Κύριος Λαχανικά

Τι είναι ο φούρνος μεταφοράς και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια μονάδα κουζίνας για μαγείρεμα. Αποτελείται από ένα γυάλινο βολβό με ένα καπάκι στο οποίο βρίσκεται το στοιχείο θέρμανσης και ο ανεμιστήρας. Η αρχή λειτουργίας του φούρνου μεταφοράς: ο θερμαντήρας θερμαίνει τον αέρα που εισέρχεται στη φιάλη μέσω του καπακιού με πολλές οπές και ο ανεμιστήρας κυκλοφορεί. Τα προϊόντα στη φιάλη θερμαίνονται ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Λεπτομέρειες για τη δουλειά ενός συγκεκριμένου μοντέλου μπορείτε να βρείτε στις οδηγίες χρήσης του αερογρ. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τον τρόπο σωστής χρήσης και προετοιμασίας των προϊόντων και των πιάτων στο aerogrill.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αερογέλης

Οι γκριλ Aero μπορούν να αντικαταστήσουν ένα φούρνο μικροκυμάτων, φρυγανιέρα, φούρνο, φούρνο, ατμόπλοιο. Ποια είναι τα υπέρ και τα κατά της Aerogrill; Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε.

  • πολυλειτουργικότητα ·
  • για το μαγείρεμα στον κλίβανο μεταφοράς δεν χρειάζεται λίπος ή λάδι.
  • τα τρόφιμα διατηρούν καλύτερα τις ποιότητές τους στη διαδικασία μαγειρέματος.
  • την ικανότητα να μαγειρεύουν πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
  • η μονάδα είναι σχετικά συμπαγής, εύκολη στη μεταφορά, χρήση, για παράδειγμα, στο εξοχικό σπίτι.
  • αποστείρωση κονσερβών για κονσερβοποίηση, ξήρανση μανιταριών, μούρων και φρούτων.
  • τα μακρά καθεστώτα προθέρμανσης καθιστούν δυνατό τον καπνό και την άλεση των τροφίμων.
  • Δεν υπάρχουν περιορισμοί στο υλικό των πιάτων - τα τρόφιμα παρασκευάζονται σε ξύλινα και μεταλλικά πιάτα, σε αντίθεση με τον φούρνο μικροκυμάτων, στον οποίο δεν μπορούν να τοποθετηθούν ούτε φλιτζάνια με γυαλιστερό σμάλτο.
Τα πιάτα πρέπει να προετοιμάζονται στο κάτω ή το μεσαίο πλέγμα. Η χαμηλότερη σχάρα είναι η καλύτερη επιλογή, ειδικά για ένα μεγάλο κομμάτι κρέατος ή ένα ολόκληρο πουλί.
Μειονεκτήματα:
  • δεν είναι όλοι οι φούρνοι με καύσιμο εξίσου καλά. Για παράδειγμα, ο ατμός είναι αδύναμος.
  • η χρήση της μονάδας δεν είναι πάντοτε δικαιολογημένη - ο όγκος της φιάλης στο αερογέλης είναι 10-12 λίτρα και δεν πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για να ζεστάνετε ένα ζευγάρι σούπας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων.
  • Ο γυάλινος λαμπτήρας είναι πολύ καυτός όταν λειτουργεί το μηχάνημα, κάτι που δεν είναι ασφαλές, ειδικά αν υπάρχουν μικρά παιδιά στο σπίτι.

Τι είναι το aerogrill. Χαρακτηριστικά του αερόψυκτου

Συμβατικά, οι μονάδες χωρίζονται σε τύπους Α και Β. Ο πρώτος περιλαμβάνει ηλεκτρονικά ελεγχόμενα αερογέφυρα, αρκετές ταχύτητες λειτουργίας και αντίστοιχη τιμή. Ο τύπος Β περιλαμβάνει αερογέφυρες χαμηλού κόστους με μηχανικό έλεγχο και έναν τρόπο λειτουργίας.

Πριν από το μαγείρεμα, η συσκευή πρέπει να θερμανθεί για 10 λεπτά χωρίς τροφή στη μέγιστη θερμοκρασία. Η μονάδα τοποθετείται έτσι ώστε να μην αγγίξει κατά λάθος κατά τη λειτουργία - μπορεί να είναι ζεστή. Για το ψήσιμο, αγοράστε ειδικά πιάτα από λεπτό γυαλί. Σε αυτά τα πιάτα το ψήσιμο θα προετοιμαστεί καλύτερα. Μετά τον αυτοκαθαρισμό, σκουπίστε τη φιάλη με ένα μαλακό, στεγνό πανί.

http://f.ua/articles/chto-takoe-aerogril.html

Κυκλοθερμικός φούρνος - τι είναι και πώς λειτουργεί, πώς να επιλέγετε ανάλογα με τα χαρακτηριστικά, τον κατασκευαστή και την τιμή

Πολλές νοικοκυρές έχουν κάνει πολύ καιρό την επιλογή τους υπέρ των σύγχρονων συσκευών κουζίνας, οι οποίες μπορούν να εξοικονομήσουν χρόνο. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα εξοπλισμού στην αγορά, για παράδειγμα, μπλέντερ, φρυγανιέρες, μίξερ, ηλεκτρονικές ζυγαριές, αναδευτήρες κλπ. Τα τελευταία χρόνια, μια τέτοια ευέλικτη μονάδα κουζίνας ως φούρνος μεταφοράς έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Είναι ιδανικό για το μαγείρεμα στο σπίτι, ειδικά για τη διατροφή, για θέρμανση, ξήρανση κλπ.

Τι είναι ο φούρνος μεταφοράς

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πω ότι το aerogrill είναι μια οικιακή ηλεκτρική συσκευή που προορίζεται για το μαγείρεμα με ρεύματα θερμού αέρα. Το τελευταίο κυκλοφορεί ελεύθερα σε ένα ειδικό δοχείο για το μαγείρεμα, έτσι ώστε ο χρήστης να μην χρειάζεται συνεχώς να γυρίζει το φαγητό. Εξωτερικά, αυτή η συσκευή είναι ένα γυάλινο μπολ με βάση και ένα καπάκι. Μέσα στη συσκευή υπάρχει ένας θερμαντήρας (ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης) και ένας ανεμιστήρας, και έξω - ένας ειδικός πίνακας ελέγχου.

Εάν εισέλθετε στην ιστορία, ο φούρνος μεταφοράς ήταν εφευρέθηκε στις ΗΠΑ στη δεκαετία του 80 του περασμένου αιώνα. Στη συνέχεια ονομάστηκε φούρνος μεταφοράς (Eng. "Φούρνος μεταφοράς"). Όσον αφορά τη λέξη "φούρνος μεταφοράς", κατασκευάστηκε το 1996 από την εταιρεία "Seven Hills" της Αγίας Πετρούπολης ("Hotter"). Έκτοτε, το όνομα αυτό έχει γίνει οικιακή ονομασία όλων των φούρνων μεταφοράς αυτού του τύπου. Με τη βοήθεια σύγχρονου ψηφιακού φούρνου μεταφοράς με ένα μεγάλο σύνολο λειτουργιών, μπορείτε να αντικαταστήσετε επιτυχώς έναν αριθμό συσκευών:

  • παραδοσιακή σόμπα?
  • ένα φούρνο.
  • ατμόπλοιο;
  • τοστιέρα?
  • Φούρνος μικροκυμάτων
  • ένα στεγνωτήριο για φρούτα, λαχανικά?
  • ηλεκτρική σχάρα μπάρμπεκιου;
  • παρασκευαστής γιαουρτιού?
  • τηγάνι για το μαγείρεμα πρώτα μαθήματα
  • δοχεία αποστειρωτή για κονσερβοποίηση.

Αρχή της λειτουργίας

Ο φούρνος μεταφοράς είναι ένα είδος φούρνου μεταφοράς με μια πολύ απλή συσκευή, ο κύριος όγκος της οποίας είναι μια στρογγυλή γυάλινη φιάλη - ο όγκος της κυμαίνεται από 7 έως 12 λίτρα ανάλογα με το μοντέλο. Η αρχή της λειτουργίας του αερόψυκτου είναι η ακόλουθη: ο θερμαινόμενος αέρας τροφοδοτείται σε όλες τις κατευθύνσεις, πρώτα από πάνω προς τα κάτω και στη συνέχεια από κάτω προς τα πάνω στον ανεμιστήρα. Έτσι το φαγητό μπορεί να ψηθεί ομοιόμορφα, να ψηθεί, να μαγειρευτεί και να μαγειρευτεί.

Ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής μαγειρέματος, η ένταση της ροής στροβίλου είναι είτε σταθερή είτε έχει διάφορες λειτουργίες. Η τελευταία επιλογή είναι πιο ευέλικτη. Ορισμένοι αερόδρομοι του προϋπολογισμού αντί των θερμαντήρων είναι εξοπλισμένοι με θερμαντήρα αλογόνου, ο οποίος θεωρείται περισσότερο φιλικός προς το περιβάλλον, διότι Το γυαλί δεν υπόκειται σε διάβρωση και οξείδωση, αλλά έχει μικρότερη διάρκεια ζωής. Η περιοχή θερμοκρασιών μπορεί να κυμαίνεται από 60 ° C έως 260 ° C.

Λειτουργίες

Είναι πολύ σημαντικό το μαγείρεμα σε φούρνο μεταφοράς αυτού του τύπου να είναι εφικτό χωρίς τη χρήση πετρελαίου, το οποίο βοηθά ένα άτομο να τρώει υγιεινά τρόφιμα. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συσκευή οικιακής χρήσης ως φούρνο μικροκυμάτων. Κατά το μαγείρεμα του κρέατος, όλο το λίπος στη διαδικασία μαγειρέματος θα στραγγίσει στο κάτω μέρος του μπολ και το πιάτο θα είναι ζουμερό και θα διατηρήσει το μέγιστο των βιταμινών. Η ευελιξία του φούρνου μεταφοράς εξαρτάται από τον αριθμό των πρόσθετων λειτουργιών - όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο πιο ακριβά θα σας κοστίσει η αγορά. Οι κύριες λειτουργίες της μεταφοράς είναι:

  • το κάπνισμα;
  • ατμόπλοια;
  • ανάμειξη.
  • συντήρηση θερμοκρασίας;
  • αυτοκαθαριζόμενο;
  • χαλάρωση;
  • ξήρανση κ.λπ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ο φούρνος μεταφοράς είναι ένας πραγματικός βοηθός στην κουζίνα, η οποία είναι μια συσκευή που αντικαθιστά εύκολα το μεγαλύτερο μέρος των συσκευών κουζίνας. Με τη συσκευή αυτή, το φαγητό δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Οφέλη από τη σχάρα μεταφοράς:

  • Πολυλειτουργικότητα. Ένας τέτοιος φούρνος μεταφοράς μετατρέπει ένα πλήρες φάσμα συσκευών. Είναι σε θέση να ψήνει, να βράζει, να θερμαίνει, να αποστειρώνει, να τηγανίζει, να στεγνώνει, να καπνίζει κλπ. Ταυτόχρονα, η μονάδα καταλαμβάνει λιγότερο χώρο από οποιαδήποτε άλλη συσκευή μαγειρέματος κουζίνας.
  • Ελάχιστη κατανάλωση λαδιού και λίπους. Για τα προϊόντα μαγειρέματος σε αυτό το φούρνο δεν απαιτείται λάδι, αλλά για να δημιουργήσετε μια τραγανή κρούστα, μπορείτε απλά να λιπαίνετε ελαφρά με ψάρια, μπριζόλες ή κοτόπουλο. Τα τρόφιμα στη συσκευή θερμαίνονται ομοιόμορφα χωρίς καύση. Αυτό εξαλείφει το σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.
  • Δεν υπάρχει ανάγκη για ειδικά σκεύη. Ο φούρνος μεταφοράς είναι κατάλληλος για το μαγείρεμα σε οποιοδήποτε μπολ (για παράδειγμα, ένα πήλινο δοχείο), εκτός από το πλαστικό και το ξύλο. Με την ευκαιρία, για το ψήσιμο και τη φρύξη του κρέατος, δεν χρειάζονται ξεχωριστά πιάτα από τότε Πολλά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ράβδους, σουβλάκια και τρίποδα.
  • Ευκολία μαγειρέματος. Για να φτιάξετε ένα πιάτο στο φούρνο μεταφοράς δεν χρειάζεται να βρίσκεστε συνεχώς στην κουζίνα. Χάρη στον ανεμιστήρα, το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα και δεν χρειάζεται να το γυρίζετε κάθε 5-10 λεπτά. Επιπλέον, η συσκευή απενεργοποιείται ανεξάρτητα από το χρονοδιακόπτη.
  • Εξοικονομήστε χρόνο. Εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με διπλές σχάρες, τότε είναι δυνατή η προετοιμασία δύο πιάτων ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, ψήνετε πατάτες στο κάτω επίπεδο και κομμάτια κοτόπουλου στο πάνω επίπεδο.

Δείτε επίσης τα μειονεκτήματα. Κάποιοι χρήστες για κάποιο λόγο αποδίδουν την κατανάλωση ενέργειας της μονάδας σε μείγματα, δηλ. υψηλή κατανάλωση ενέργειας. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει · η συσκευή έχει ελαφρώς χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας σε σύγκριση με άλλες οικιακές συσκευές. Μερικές φορές θεωρούν τη θερμότητα του μπολ να είναι ένα μείον, αλλά τελικά, το τηγάνι ή το τηγάνι όταν το μαγείρεμα γίνεται επίσης ζεστό, και αυτό δεν εκπλήσσει κανέναν. Πραγματικές ατέλειες:

  • Η συσκευή έχει σχετικά μικρό όγκο, οπότε το μπολ είναι χαμηλής λειτουργίας. Ακόμα κι αν η συσκευή έχει ένα σχετικά μεγάλο γυάλινο μπολ, τότε είναι δύσκολο να λειτουργήσει εξαιτίας των δυσκολιών με την έκχυση του λιωμένου λίπους και περαιτέρω πλύσιμο.
  • Ο χρόνος μαγειρέματος για μερικά πιάτα είναι μεγαλύτερος. Για παράδειγμα, εάν τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι τηγανίζονται για περίπου 3-4 λεπτά, τότε σε αυτή τη συσκευή θα πρέπει να περιμένετε 10-12 λεπτά για να πάρετε ένα κόκκινο κρούστα. Αλλά οι πατάτες σε αλουμινόχαρτο ψήνονται σε μόλις 40 λεπτά, και όχι σε 60-80 λεπτά, όπως στο φούρνο.
  • Δεν συνιστάται να ρίχνετε νερό στο θερμαινόμενο δοχείο της συσκευής, διαφορετικά μπορεί να σπάσει το γυαλί.

Αυτή η συσκευή οικιακής κουζίνας διατίθεται σε διαφορετικές διαμορφώσεις, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις το τυποποιημένο σετ αποτελείται από δύο σχάρες, σουβλάκια, ατμόπλοιο και μια λαβίδα για την αφαίρεση των τροφίμων. Ταξινόμηση:

  • Φούρνος μεταφοράς με ένα βραχίονα για το κάλυμμα (μια πιο βολική επιλογή) και χωρίς αυτό.
  • Με ηλεκτρονικό ή μηχανικό πίνακα ελέγχου.
  • Με τη δυνατότητα να ρυθμίζει την ένταση του φουσκώματος των τροφίμων (η αποκαλούμενη ρυθμιζόμενη μεταφορά) και χωρίς αυτό.
  • Με θερμαντικό στοιχείο χάλυβα ή αλογόνου.
  • Με και χωρίς ψηφιακό χρονοδιακόπτη. Η παρουσία μιας τέτοιας συσκευής θα βοηθήσει στην παρακολούθηση του χρόνου που απομένει πριν από το μαγείρεμα τελειώματος.
  • Με και χωρίς χρονοδιακόπτη εκκίνησης.

Μοντέλο σχάρας

Στην πώληση παρουσιάζονται δεκάδες μοντέλα αερογέλης, που διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την χωρητικότητα, τον αριθμό των λειτουργιών, τον έλεγχο και άλλα χαρακτηριστικά. Το σετ εξαρτάται επίσης από τη συγκεκριμένη συσκευή. Όσο πιο πλούσιος είναι ο εξοπλισμός, τόσο πιο ποικίλα πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε. Μεταξύ των σημαντικότερων κατασκευαστών αυτών των συσκευών, οι οποίοι εκπροσωπούνται στην εγχώρια αγορά, είναι οι ακόλουθοι:

Μηχανικά μετασχηματισμένο

Οι συσκευές αυτής της κατηγορίας είναι κατάλληλες κυρίως για την προετοιμασία συνηθισμένων γευμάτων για κάθε μέρα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι δημητριακά και σούπες, τηγανητά ή ψημένα πουλιά, ψάρι, κρέας, λαχανικά. Αν ψάχνετε για ένα φτηνό μοντέλο, δώστε προσοχή στο REDMOND RAG-240, το οποίο μπορεί να μαγειρεύει ξεχωριστά από το συνηθισμένο γυάλινο μπολ, συνδυάζοντας πολλές συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα:

  • Όνομα μοντέλου: REDMOND RAG-240;
  • τιμή: 1299 σελίδες.
  • Χαρακτηριστικά: χρονοδιακόπτης - 1 ώρα, μέγιστη θερμοκρασία - 250 ° C, ισχύς - 800 W, εξοπλισμός - γρίλιες, χρώμα - μαύρο, διαστάσεις - 12,5x24x24 cm.
  • Πλεονεκτήματα: αυτοκαθαριζόμενος, κατάλληλο για κάθε ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο με κάλυμμα μεγέθους 22,5 cm, συμπαγές,
  • τα μειονεκτήματα: κανένα μπολ, χαμηλή ισχύς, μικρό σετ.

Μια άλλη συσκευή με μηχανικό τύπο ελέγχου είναι το Vitesse VS-407. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μεγάλη χωρητικότητα, κατάλληλο για μαγείρεμα για 4-5 άτομα ή περισσότερο:

  • Όνομα μοντέλου: Vitesse VS-407;
  • τιμή: 4799 σελίδες.
  • Χαρακτηριστικά: όγκος εργασίας του δοχείου - 12 λίτρα, υλικό - γυαλί, ισχύς - 1300 W, καλώδιο δικτύου (αποσπώμενο) - 1 m, θερμαντικό στοιχείο - αλογόνου, γρίλιες, λαβίδες, δακτύλιος διαστολής, διαστάσεις - 35x42x14 cm kg, χρώματος - άσπρου.
  • Πλεονεκτήματα: πλούσιο κιτ, ενεργειακή απόδοση;
  • Μειονεκτήματα: λίγο ογκώδες, πιο ακριβά από τα ανάλογα.

Ηλεκτρονικά ελεγχόμενο

Πολυλειτουργικές συσκευές με ηλεκτρονικό έλεγχο υποστηρίζουν την αλλαγή στην ταχύτητα μεταφοράς, η οποία είναι υψηλή, μεσαία και χαμηλή. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να μαγειρέψετε τυχόν πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης από τη ζύμη (μαρέγκα, μπισκότα) και ακόμη ryazhenka. Ένα πρωταρχικό παράδειγμα είναι:

  • Όνομα μοντέλου: Φριτέζα GFGRIL GFA-3500;
  • τιμή: 6399 σελίδες.
  • Χαρακτηριστικά: Χρονοδιακόπτης - 0,5 ώρες, Λειτουργία μαγειρέματος - 8, Θερμοκρασία - Μέχρι 200˚С, Ρύθμιση ταχύτητας μετατροπής, Λειτουργία του δοχείου - 3 λίτρα, αλογόνο, χρώμα - λευκό, διαστάσεις - 36x32.2x32.2 cm, βάρος - 4.9 kg.
  • Πλεονεκτήματα: μοντέρνος σχεδιασμός, η παρουσία της οθόνης LCD, οπίσθιος φωτισμός, αυτόματη απενεργοποίηση όταν σηκώνετε το καπάκι.
  • Μειονεκτήματα: ακριβό, μικρό όγκο.

Δείτε την πιο οικονομική αγορά - Vitesse VS-408. Αυτή η αγορά θα είναι δύο φορές φθηνότερη:

  • Όνομα μοντέλου: Vitesse VS-408;
  • τιμή: 2799 σελίδες.
  • Χαρακτηριστικά: χρονοδιακόπτης - 3 ώρες, υπάρχει οθόνη LCD, όγκος λεκάνης - 12 λίτρα, με δακτυλίδι διαστολής - 17 λίτρα, θερμαντικό στοιχείο - αλογόνο, θερμοκρασία - έως 250 ° C, ισχύς - 1300 W, λαβίδες, γρίλιες, διαστάσεις - 35x42x17 cm, βάρος - 7,5 kg, χρώμα - λευκό:
  • Πλεονεκτήματα: ρύθμιση της θερμοκρασίας, αποσπώμενο καλώδιο, είναι σχετικά φθηνή?
  • αρνητικά: όχι

Πώς να επιλέξετε ένα φούρνο μεταφοράς

Εάν μαγειρεύετε για 2-3 άτομα, τότε προτιμάτε να έχετε χωρητικότητα που δεν υπερβαίνει τα 7 λίτρα. Με ένα μεγεθυντικό δακτύλιο, αυτή η παράμετρος εύκολα αλλάζει σε 10-12 λίτρα. Επιλέξτε μεταξύ μηχανικών και ηλεκτρονικών χειριστηρίων. Η τελευταία επιλογή είναι πιο βολική και ανθεκτική. Πώς να επιλέξετε σωστά τον φούρνο μεταφοράς - τα βασικά κριτήρια:

  • Ισχύς. Ένα μεγάλο μέγεθος χρειάζεται μόνο για προηγμένα μοντέλα που παρέχουν υψηλή ταχύτητα μεταφοράς - αυτό επηρεάζει την ταχύτητα του μαγειρέματος.
  • Λειτουργικό Όσο περισσότερα χαρακτηριστικά, τόσο καλύτερα. Είναι καλό εάν υπάρχουν αυτόματα προγράμματα όπως απόψυξη, πλύσιμο, αποστείρωση, ξήρανση, χαλάρωση, αυτοκαθαρισμός (απλοποιεί το πλύσιμο) κ.λπ.
  • Δακτύλιος για αύξηση της χρήσιμης έντασης. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε η παρουσία αυτού του στοιχείου είναι υποχρεωτική.
  • Ολοκλήρωση. Όσο πιο πλούσιο το σετ, τόσο το καλύτερο, αλλά το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον σχάρες και λαβίδες. Λοιπόν, αν υπάρχουν σουβλάκια, σουβλάκια.
  • Καλώδιο. Είναι επιθυμητό να είναι αφαιρούμενο. Αυτό θα διευκολύνει την αποθήκευση και θα βοηθήσει στην αποφυγή ζημιάς με συνεχή περιέλιξη.

Βίντεο

Κριτικές

Αγόρασα ένα φούρνο με μηχανικό έλεγχο και ισχύ 1300 W. Mystery MCO-1503. Είναι φθηνό (2,4 χιλ.), Έχει όγκο 12 λίτρων, ικανότητα αυτοκαθαρισμού και συμπαγές μέγεθος. Η συσκευή είναι απλή και αξιόπιστη, ικανοποιημένη από την παρουσία μιας λειτουργίας χρονοδιακόπτη και ρύθμισης θερμοκρασίας. Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύει για πολύ καιρό και το σώμα είναι πολύ ζεστό.

Χωρίς μεγάλη επιλογή, διέταξε φούρνο μεταφοράς REDMOND RAG-241 με αυτοκαθαριζόμενο δυναμικό, καλώδιο τροφοδοσίας 1,5 μέτρων και δύο πλέγματα στη διαμόρφωση. Υπάρχει χρονοδιακόπτης σχεδιασμένος για 1 ώρα. Το μοντέλο είναι βολικό, συμπαγές, φθηνό, εύκολο να καθαριστεί. Όσον αφορά τα μείγματα, η συσκευή είναι λεπτή και έχει μικρό όγκο, οπότε βρίσκουμε τα καλύτερα πιάτα σκληρά.

Αποφάσισα να αγοράσω ένα ηλεκτρονικά ελεγχόμενο φούρνο μεταφοράς, ως αποτέλεσμα, η επιλογή έπεσε στο SUPRA AGS-1241. Το μοντέλο 1300 W έχει λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και χρήσιμο όγκο 12 λίτρων. Το μαγείρεμα είναι εύκολο και σχετικά γρήγορο. Υπάρχει ένα όμορφο φως, καταλαμβάνει λιγότερο χώρο από άλλες συσκευές. Βαθμός κακής.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Μεταφορά: τι είναι, πώς να επιλέξετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε

Πολλές νοικοκυρές ονειρεύονται να ξοδεύουν όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο στη διαδικασία μαγειρέματος και να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι επέλεξαν σύγχρονες συσκευές κουζίνας για το ρόλο των βοηθών τους. Το φάσμα τέτοιων συσκευών μπορεί να εκπλήξει ακόμη και έναν ειδικό. Σήμερα, οι παραγωγοί παράγουν για κουζινικά μηχανήματα, φρυγανιέρες, ηλεκτρονικές ζυγαριές, μπλέντερ. Έχουν επίσης συσκευές που μπορούν να μαγειρεύουν ζυμαρικά και ζυμαρικά.

Το πιο χρήσιμο στην κουζίνα, σύμφωνα με τις νοικοκυρές, είναι μια τεχνική που μπορεί να μαγειρέψει νόστιμα, ποικίλα και υγιεινά τρόφιμα. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα gadget κουζίνα, οι γυναίκες δίνουν προσοχή, πάνω απ 'όλα, στην ευελιξία.

Μεταξύ της ποικιλίας των καθολικών μονάδων που πληρούν τις απαιτήσεις που περιγράφονται παραπάνω, κατά πρώτο λόγο, χωρίς αμφιβολία, μπορείτε να βάλετε το φούρνο μεταφοράς, το οποίο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Περιγραφή μονάδας

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια συσκευή στην οποία υπάρχει μια στρογγυλή γυάλινη φιάλη και ένα καπάκι όπου βρίσκεται το στοιχείο θέρμανσης και ο ανεμιστήρας. Όταν το στοιχείο θερμαίνεται σε προκαθορισμένη θερμοκρασία, ο ανεμιστήρας ανάβει και προκαλεί την κυκλοφορία θερμού αέρα, εξασφαλίζοντας έτσι ομοιόμορφο ψήσιμο, ψήσιμο ή ψήσιμο του πιάτου που τοποθετείται στη σχάρα.

Η αρχή λειτουργίας του φούρνου μεταφοράς

Η αρχή της μεταφοράς είναι η βάση του έργου του φούρνου μεταφοράς. Το υψηλής ποιότητας μαγειρικό σκεύος παρέχει ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης και ανεμιστήρα: ο πρώτος διατηρεί την απαιτούμενη θερμοκρασία και ο δεύτερος μεταφέρει τη ροή του αέρα που θερμαίνεται από το στοιχείο θέρμανσης. Η θερμοκρασία μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από 60 έως 260 βαθμούς Κελσίου. Η ταχύτητα μετακίνησης της ροής του αέρα αλλάζει διαρκώς. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η υπερβολική ξήρανση του πιάτου, με αποτέλεσμα να φαίνεται ομοιόμορφα μαγειρεμένο σε όλες τις πλευρές.

Κατ 'αρχήν, ο ίδιος ο χρήστης μπορεί, κατά την κρίση του, να ρυθμίσει τις παραμέτρους της ταχύτητας και της θερμοκρασίας, αλλά συνήθως οι ιδιοκτήτες εμπιστεύονται τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη, ο οποίος θα απενεργοποιηθεί την κατάλληλη στιγμή.

Κριτήρια επιλογής

Όπως και στην περίπτωση οποιασδήποτε άλλης οικιακής συσκευής, το aerogrill έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, τα οποία καθορίζουν τη λειτουργικότητά του. Και προκειμένου το μοντέλο να ανταποκριθεί στις προσδοκίες του αγοραστή, πριν αγοράσει είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πώς να επιλέξουμε ένα φούρνο μεταφοράς, δηλαδή ποια χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξουμε.

  1. Ρύθμιση ύψους. Αυτή η παράμετρος καθορίζει την απόσταση μεταξύ του δίσκου μαγειρέματος και του θερμαντικού στοιχείου.
  2. Η παρουσία ή απουσία ενός δακτυλίου για την αύξηση του χρήσιμου όγκου του αερόψυκτου. Αυτή η επιλογή καθορίζει πόσα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν τη φορά.
  3. Η παρουσία λαβίδων. Σας επιτρέπουν να αλλάζετε θερμαινόμενα σχάρες στη διαδικασία μαγειρέματος και να αρπάξετε έτοιμα φαγητά.
  4. Η παρουσία σουβλάκια και σουβλάκια για κοτόπουλο. Αν ο ιδιοκτήτης χρειάζεται να μαγειρέψει κεμπάπ από κρέας ή λαχανικά, αντί για σουβλάδες μπορεί να χρησιμοποιήσει ξύλινα σουβλάδες του απαιτούμενου μήκους.
  5. Αφαιρούμενο καλώδιο. Αυτό το εξάρτημα απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό το πλύσιμο και την αποθήκευση. Σε εκείνες τις στιγμές που δεν χρησιμοποιείται ο φούρνος μεταφοράς, το καλώδιο μπορεί να τυλιχτεί ήπια και να τοποθετηθεί μέσα στη μονάδα. Έτσι, μπορείτε να εξοικονομήσετε χώρο και να αποφύγετε πιθανή ζημιά στο καλώδιο κατά την περιέλιξη.
  6. Τύπος καλύμματος. Πολλά μοντέλα, συμπεριλαμβανομένου του φυσικού αερίου, έρχονται με αφαιρούμενο καπάκι, αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μοντέλο με άνοιγμα στο βραχίονα. Όταν έρθει η ώρα να βγάλει το μαγειρεμένο πιάτο, ο ιδιοκτήτης πρέπει να προετοιμάσει ένα μέρος για ένα καυτό αποσπώμενο καπάκι ή θα πρέπει να έχει μια ειδική βάση για αυτό το σκοπό. Το κάλυμμα στη βάση δεν θα πρέπει να αφαιρεθεί οπουδήποτε. Αλλά πριν αγοράσετε ένα τέτοιο μοντέλο, είναι απαραίτητο να μάθετε ποιο υλικό επισυνάπτονται τα καλύμματα στην υπόθεση. Το πλαστικό θεωρείται λιγότερο αξιόπιστο και το μέταλλο αυξάνει σημαντικά το βάρος της συσκευής.

Λειτουργίες οργάνου

Τα μοντέλα φούρνων μεταφοράς με θερμαντικά στοιχεία που προσφέρονται στα καταστήματα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους, συμπεριλαμβανομένου του συνόλου λειτουργιών. Τις περισσότερες φορές αυτές οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με τις ακόλουθες επιλογές:

  • Πρόγραμμα συντήρησης θερμοκρασίας. Η παρουσία του είναι μια εγγύηση ότι το μαγειρεμένο πιάτο δεν θα κρυώσει από τη στιγμή που το σερβίρεται.
  • Λειτουργία ρύθμισης θερμοκρασίας. Αυτή η επιλογή παρέχεται σε κάθε σύγχρονο αερογρ. Για να προστατέψετε τη συσκευή από την υπερθέρμανση θα βοηθήσει έναν ειδικό αισθητήρα που ελέγχει αυτή τη διαδικασία.
  • Η ταχύτητα της συσκευής. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να επιλέξει τον τρόπο λειτουργίας με ελάχιστη ή μέγιστη ταχύτητα. Αυτή η επιλογή υποθέτει πόσο γρήγορα ο αέρας ρέει μέσα στο θάλαμο θα κινηθεί.
  • Λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης. Επιτρέπει στον χρήστη να επιλέξει για τον εαυτό του την κατάλληλη στιγμή για το μαγείρεμα. Τα μηχανικά μοντέλα παρέχουν καθυστέρηση όχι μεγαλύτερη από 1 ώρα. Οι πιο λειτουργικές από την άποψη αυτή είναι οι ηλεκτρικές συσκευές που επιτρέπουν τη μετακίνηση της διαδικασίας μαγειρέματος για όλη την ημέρα.
  • Δυνατότητα αυτοκαθαρισμού. Αυτή η λειτουργία απλοποιεί σημαντικά τη φροντίδα της συσκευής.
  • Λειτουργία καπνίσματος. Σημαντικά επεκτείνει τις δυνατότητες της συσκευής, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε ψάρια, κρέας, τυρί και πολλά άλλα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή, θα χρειαστείτε πριονίδια από καρποφόρα δέντρα ή κλαδιά μαύρης σταφίδας. Για το κρέας πριν το κάπνισμα, παρασκευάζεται μια ειδική μαρινάδα στην οποία φυλάσσεται για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια, το πριονίδι μετατοπίζεται σε ένα βαθύ δοχείο, μια παλέτα τοποθετείται στο επάνω επίπεδο, μέσα στο οποίο το λίπος θα αποστραγγίζεται, και το κρέας θα τοποθετηθεί ακόμη υψηλότερα. Πρέπει να το μαγειρέψετε για περίπου μία ώρα, μετά από το οποίο θα μετατραπεί και θα παραμείνει στο φούρνο μεταφοράς για μια ακόμη ώρα.
  • Λειτουργία ατμού. Πολλοί χρήστες επικρίνουν έντονα αυτή την επιλογή, διότι με τη συχνή χρήση στη συσκευή σχηματίζεται υψηλή συγκέντρωση ατμού, λόγω της οποίας μπορεί να αποτύχει.
  • Λειτουργία ανάμιξης Για να επωφεληθείτε από αυτή την ευκαιρία, θα πρέπει να αγοράσετε επιπλέον ένα ειδικό μίξερ.

Συμβουλές χρήσης

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια πραγματικά λειτουργική οικιακή συσκευή, επειδή μπορεί να αντικαταστήσει ταυτόχρονα τη σόμπα και τον φούρνο. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά, βράζετε αυγά και χυλό, ψήνετε επιδόρπια και ζεστάνετε τα ήδη παρασκευασμένα πιάτα. Η κύρια διαφορά του είναι ότι στη διαδικασία του μαγειρέματος σε όλο το σπίτι δεν θα εξαπλωθεί η μυρωδιά του φαγητού μαγειρέματος. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό, δεδομένου ότι η μυρωδιά του μαγειρέματος μπορεί να απορροφηθεί έντονα στις κουρτίνες, τις ταπετσαρίες και τα έπιπλα.

Εάν έχετε ήδη κατορθώσει να αγοράσετε ένα τέτοιο εξοπλισμό ή είστε αποφασισμένοι να το αγοράσετε, τότε δεν θα σας βλάψει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες χρήσης αυτής της θαυμάσιας συσκευής:

  • Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου, βεβαιωθείτε ότι έχετε θερμάνει το φούρνο μεταφοράς.
  • Χρησιμοποιήστε όλες τις γρίλιες που περιλαμβάνονται στο κιτ για να το aerogril. Μην εμβαπτίζετε το κάτω μέρος του προϊόντος, αν αυτό μπορεί να αποφευχθεί.
  • Μην αγγίζετε το γυαλί μετά την ενεργοποίηση της συσκευής, διαφορετικά κινδυνεύετε να καεί.
  • Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι και τοποθετήστε την σε ασφαλή απόσταση από τον εαυτό σας. Δεδομένου ότι είναι ακόμη ζεστό, μπορείτε επίσης να καεί εάν έρθετε σε στενή επαφή.
  • Όταν τραβάτε το πιάτο έξω από το φούρνο μεταφοράς, μην το κοιτάτε, αλλιώς θα σκουπίσετε το πρόσωπό σας.
  • Επιτρέπεται να τοποθετούνται στο φούρνο μεταφοράς μόνο ειδικά πιάτα και πλέγματα.

Εάν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, κάθε χρήση της συσκευής θα σας φέρει μόνο ευχαρίστηση και θα είστε σε θέση να αποφύγετε εγκαύματα και άλλες δυσάρεστες συνέπειες. Αλλά το κύριο πράγμα - τα πιάτα που μαγειρεύονται στον κλίβανο μεταφοράς θα διατηρήσουν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Μαγειρεύοντας σε φούρνο μεταφοράς

Μετά την αγορά, πολλές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν τι μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μεταφοράς, ως αποτέλεσμα του οποίου βρίσκεται στο ράφι τους για εβδομάδες χωρίς εργασία. Αυτή η συσκευή έχει μεγάλες δυνατότητες όσον αφορά το μαγείρεμα και αυτό διαφέρει από όλες τις άλλες συσκευές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Για παράδειγμα, εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε αργότερα να κάνετε τη βάση του νέου σας μενού.

Ψητό χοιρινό

Στο φούρνο μεταφοράς μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ τρυφερό και ζουμερό κρέας. Εάν ακόμα δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε στο aerogrill, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε αυτό το πιάτο. Αλλά πρώτα πρέπει να ελέγξετε αν όλα τα απαραίτητα προϊόντα βρίσκονται στο ψυγείο σας. Για ψημένο χοιρινό χοιρινό χρειάζεστε:

  • χοιρινό λαιμό - 800 g.
  • μαγιονέζα - 100 ml.
  • σκόρδο - 2-3 φέτες.
  • άλας ·
  • μπαχαρικά

Πλένετε καλά το κρέας, το στεγνώνετε και στη συνέχεια κόβετε σε στρώματα πάχους 2 εκ. Στη συνέχεια, τρίψτε τα με μπαχαρικά και κιμά σκόρδου. Στη συνέχεια αλάτι το κρέας, λίπος με μαγιονέζα, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο ψυγείο.

Μετά από 12 ώρες, το μαριναρισμένο κρέας αποστέλλεται στον κλίβανο μεταφοράς. Ψήστε το στο κάτω επίπεδο σε θερμοκρασία 250 μοιρών. Εάν θέλετε να πάρετε κρέας με μια όμορφη χρυσή φλούδα, 90 λεπτά μετά την έναρξη του φρυγανίσματος, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και κρατήστε το χοιρινό για άλλα 15 λεπτά.

Σούπα κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από νεαρές μητέρες που σκέφτονται για το τι πρέπει να μαγειρεύουν στον φούρνο μεταφοράς για το παιδί. Η σούπα σε αυτή τη συσκευή είναι πολύ ελαφριά και χρήσιμη, είναι ιδανική για παιδικές τροφές. Για να μπορείτε να το σερβίρετε εγκαίρως για μεσημεριανό γεύμα, σας συμβουλεύουμε να ελέγξετε εκ των προτέρων αν έχετε τα πάντα για σούπα κοτόπουλου. Από τα απαιτούμενα προϊόντα θα πρέπει να έχετε:

  • κοτόπουλο - 3 τεμάχια.
  • καρότα - 2-3;
  • μεγάλο κρεμμύδι?
  • πατάτες - 3 τεμ.
  • αλάτι, φύλλο δάφνης, χόρτα.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να καθαρίσετε τα λαχανικά, να τα ξεπλύνετε και να κόψετε. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισά δακτυλίδια, τα καρότα σε λεπτά καλαμάκια, οι πατάτες σε μεσαίες κύβους. Για τη σούπα θα χρειαστείτε ειδικά δοχεία, κάθε ένα από τα οποία πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κομμάτι κοτόπουλου και λαχανικών. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε μπαχαρικά, ρίξτε ζεστό νερό και κλείστε με καπάκια. Η σούπα μαγειρεύεται σχετικά γρήγορα - με τον ανεμιστήρα να λειτουργεί, μπορείτε να πάρετε δείγμα σε μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 260 μοίρες. Πριν το σερβίρισμα, συνιστάται να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ρόφημα ζαχαροπλαστικής

Προκειμένου να πεισθεί και πάλι για την ευελιξία του αερόγλυλου και να μάθετε τι μπορεί να μαγειρευτεί στο αερόγλυλο εκτός από τα παραδοσιακά πιάτα, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε σε αυτό εξαιρετικά νόστιμα και αρωματικά γλυκά. Προκειμένου εσείς και οι αγαπημένοι σας να εκτιμήσετε τη γεύση του επιδόρπιο που μαγειρεύεται στο aerogrill, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • Συσκευασία ζαχαροπλαστικής κατάστημα συσκευασίας.
  • Πρώτο αυγό κοτόπουλου.
  • Ένα ποτήρι ζάχαρη.
  • Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο καρπό

Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο πριν λιώσει. Μεταφέρετε το σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και κόψτε τα σε στρώματα. Σε κάθε ένα από αυτά βάζουν μια μαρέγκα κατασκευασμένη από ένα μείγμα από κτυπημένες πρωτεΐνες και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Γαρνίρετε με κονσερβοποιημένα φρούτα στην κορυφή. Τα προκύπτοντα ακατέργαστα τεμάχια κυλούν σε ρολά, βουρτσίζουν με κρόκο αυγού και απλώνονται στο μεσαίο σχάριο του κλιβάνου μεταφοράς, το οποίο πρώτα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε σε θερμοκρασία 235 μοίρες με μέση ταχύτητα ανεμιστήρα.

Πρόσφατα, στα καταστήματα της συσκευής, έχουν εμφανιστεί πολλές νέες συσκευές, οι οποίες έχουν πιο εκτεταμένες δυνατότητες μαγειρέματος. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον μεταξύ αυτών είναι το aerogril, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ενός ευρέος φάσματος πιάτων. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τη σόμπα και τον φούρνο, αν είναι απαραίτητο, μπορεί να μαγειρέψει και καπνιστά κρέατα.

Αλλά για να φέρει μόνο ευχαρίστηση η διαδικασία μαγειρέματος στο φούρνο μεταφοράς, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σωστά το ζήτημα της επιλογής του. Πράγματι, στην πώληση μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά μοντέλα, διαφορετικά στις λειτουργίες τους, τα οποία μπορούν να κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πιο βολική. Αφού ο φούρνος μεταφοράς είναι στην κουζίνα σας, σας συμβουλεύουμε να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες. Μετά από όλα, διαφέρει από όλες τις άλλες συσκευές από τα χαρακτηριστικά που κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει.

http://uborka.co/tehnika/aerogril

Κυκλοθερμικός φούρνος - τι είναι αυτό

Δημοσιεύτηκε από: admin σε χρήσιμες συμβουλές 23.07.2018 Σχόλια Off on Convection φούρνος - τι είναι απενεργοποιημένο 8 Εμφανίσεις

Κάθε οικοδέσποινα ονειρεύεται ότι η κουζίνα της δεν ήταν μόνο ζεστή, αλλά είχε και όλες τις απαιτούμενες συσκευές. Με την ανάπτυξη της τεχνολογίας, όλο και συχνότερος βασιλιάς σύγχρονων κουζινών είναι το αερογρ. Τι είναι, γιατί χρησιμοποιείται και πώς να επιλέξετε τη σωστή συσκευή, θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Επισκέπτοντας ένα σύγχρονο κατάστημα οικιακών συσκευών, οι νοικοκυρές αναρωτιούνται συχνά τι είναι ο φούρνος μεταφοράς και για ποιο λόγο είναι; Αυτή η συσκευή κουζίνας είναι ένας μικρός φούρνος μεταφοράς που προετοιμάζει γαστρονομικές λιχουδιές επεξεργάζοντας τα τρόφιμα με ρεύματα αέρα υψηλής θερμοκρασίας.

Μια τέτοια τεχνική παρουσιάζεται με τη μορφή δοχείου από γυαλί με καπάκι, το οποίο είναι εξοπλισμένο με θερμαντικά στοιχεία και ανεμιστήρες που κινούνται από τη ροή του θερμού αέρα.

Είναι σημαντικό! Υπάρχουν μοντέλα airogrill, τα οποία σας επιτρέπουν να ρυθμίζετε ανεξάρτητα τον ρυθμό κυκλοφορίας της ροής του αέρα. Με τη συσκευή αυτή μπορείτε να μαγειρεύετε γεύσεις σε θερμοκρασίες από 60 έως 260 μοίρες.

Για να καταλάβουμε τι είναι ο φούρνος μεταφοράς και γιατί είναι απαραίτητος, αρκεί να καταλάβουμε λίγο τη δομή του. Αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία.

Είναι σημαντικό! Προτείνουμε να γνωρίσετε ένα άλλο άρθρο στον ιστότοπό μας. Οι πληροφορίες από αυτό θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε το ερώτημα πώς να επιλέξετε έναν κλίβανο μεταφοράς.

Το κύριο συστατικό του aerogrill είναι ένα διαφανές δοχείο που μοιάζει με μια κατσαρόλα. Είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα και ανθεκτικό γυαλί.

Το πιο δημοφιλές μέγεθος του airogrill είναι ένας όγκος εργασίας 10-11 λίτρα, αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αγοράσετε μια πιο συμπαγή μονάδα 7 λίτρων.

Είναι σημαντικό! Το κύριο δοχείο τοποθετείται σε ειδική βάση που προστατεύει την επιφάνεια του τραπεζιού από υψηλές θερμοκρασίες.

Από πάνω, η διαφανής δεξαμενή αερόπηλου καλύπτεται με ένα καπάκι, το οποίο είναι το βαρύτερο στοιχείο της συσκευής και μπορεί να φτάσει τα 2,5 κιλά. Είναι πάνω της

Τα θερμαντικά στοιχεία και ο ανεμιστήρας βρίσκονται στο εσωτερικό και ο πίνακας ελέγχου του χρήστη βρίσκεται έξω.

Τα θερμαντικά στοιχεία της συσκευής έχουν ισχύ 600 W και υπάρχουν 2 τύποι:

Είναι σημαντικό! Εάν θέλετε να αγοράσετε μια φιλική προς το περιβάλλον και ενεργειακά αποδοτική συσκευή, τότε οι θερμαντήρες αλογόνου πληρούν αυτές τις απαιτήσεις. Επιπλέον, το αλογόνο δεν είναι επιρρεπές σε διάβρωση και οξείδωση. Αλλά τα σωληνοειδή συστήματα θέρμανσης είναι φθηνότερα και η διάρκεια της υπηρεσίας τους είναι κάπως μεγαλύτερη.

Οι ανεμιστήρες κατευθύνουν τη ροή του θερμού αέρα σε διάφορες κατευθύνσεις ταυτόχρονα. Είναι μέσω του συστήματος εξαερισμού ότι ο αέρας έρχεται πρώτα από την κορυφή προς τα κάτω, και στη συνέχεια από κάτω προς τα πάνω.

Είναι σημαντικό! Το πιο σύγχρονο σύστημα αερόκλητου έχει 3 τρόπους κυκλοφορίας ταχύτητας ροής αέρα. Με βάση αυτό, γίνεται σαφές τι είναι το aerogrill και γιατί είναι απαραίτητο. Πρόκειται για μια πολυλειτουργική συσκευή, με την οποία μπορείτε να μαγειρεύετε απολύτως οποιοδήποτε πιάτο.

Ποικιλίες αερόγλυλων και τι μπορεί να μαγειρευτεί σε αυτά

Αφού αποφάσισαν να αγοράσουν ένα φούρνο μεταφοράς, πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται - πώς να επιλέξουν αυτό το θαύμα της τεχνολογίας; Υπάρχουν 2 κύριοι τύποι συσκευών:

  • Απλή. Για να ευχαριστήσουμε την οικογένεια με απλές καθημερινές γαστρονομικές γεύσεις, θα είναι αρκετό ένα απλό αεροπλάνο με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών. Αυτή η μονάδα είναι σε θέση να γρήγορα και νόστιμα μαγειρεύουν δημητριακά και σούπες, ψήνουν κρέας, ψάρι ή λαχανικά.
  • Πολυλειτουργικό. Οι συσκευές έχουν τρεις ταχύτητες κυκλοφορίας αέρα και επομένως οι μαγειρικές δυνατότητες τέτοιων συσκευών είναι πολύ ευρύτερες. Στον φούρνο μεταφοράς αυτού του τύπου, μπορείτε όχι μόνο να μαγειρεύετε απλά πιάτα, αλλά και να μαγειρεύετε, να καπνίζετε, να ψήνετε πίτες και bagels, να μαγειρεύετε ζεστό κρασί, γιαούρτι ή μαρέγκα.

Είναι σημαντικό! Ο φούρνος μεταφοράς έχει πολλές λειτουργίες και τρόπους λειτουργίας, ωστόσο η άποψη ότι μπορεί να αντικαταστήσει τον εξοπλισμό κουζίνας, που είναι συνηθισμένη για κάθε νοικοκυρά, είναι λανθασμένη. Το γεγονός είναι ότι με τη βοήθεια αυτής της συσκευής δεν θα είστε σε θέση να προετοιμάσετε πιάτα που απαιτούν τη σταδιακή προσθήκη συστατικών. Ναι, και οι προηγούμενες γνωστές μαγειρικές μελέτες μπορεί να έχουν μια εντελώς διαφορετική γεύση.

Αφού καταλάβετε τι είναι ο φούρνος μεταφοράς και γιατί είναι απαραίτητος, ήρθε η ώρα να πάτε για ψώνια. Πηγαίνοντας στο κατάστημα για μια τέτοια συσκευή κουζίνας, θα πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα κριτήρια επιλογής:

  1. Ο όγκος της κατσαρόλας από γυαλί υποδεικνύεται κυρίως από δύο δείκτες, οι οποίοι εξηγούνται από τον παρεχόμενο δακτύλιο για την αύξηση του όγκου εργασίας.
  2. Ο τύπος προσάρτησης του καλύμματος μπορεί επίσης να ποικίλει. Σήμερα πωλούνται μονάδες με πτυσσόμενο ή αφαιρούμενο σχέδιο. Το αρθρωτό κάλυμμα είναι στερεωμένο με βραχίονες και πρέπει να έχει απαλά αμορτισέρ σε περίπτωση απρόβλεπτης βλάβης.
  3. Οι πιο δημοφιλείς κατασκευαστές αερογρ. Είναι οι εταιρίες Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Δώστε τους την προτίμηση και δεν έχετε καθόλου προβλήματα με τον εξοπλισμό κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του.
  4. Ο τύπος ελέγχου αυτού του τύπου συσκευών κουζίνας μπορεί να είναι μηχανικός ή ηλεκτρονικός. Σε ορισμένα μοντέλα αερογρ. Υπάρχουν ενσωματωμένοι χρονομετρητές που σας επιτρέπουν να προετοιμάζετε φαγητό για τον απαιτούμενο χρόνο.

Είναι σημαντικό! Η τιμή των συσκευών κουζίνας εξαρτάται από τα τεχνικά χαρακτηριστικά της. Οι περισσότεροι προϋπολογισμοί είναι μοντέλα με μία ταχύτητα, αφαιρούμενο κάλυμμα και μηχανικό σύστημα ελέγχου. Όμως, οι πολυλειτουργικοί φούρνοι μεταφοράς θα κοστίζουν φυσικά περισσότερο.

Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε τεχνική, ο φούρνος μεταφοράς έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Οι θετικές ιδιότητες της μονάδας κουζίνας περιλαμβάνουν τα εξής:

  • Το κύριο πλεονέκτημα του aerogrill είναι το γεγονός ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει νόστιμα και ταυτόχρονα υγιεινά τρόφιμα χωρίς λάδι ή λίπος. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της κυκλοφορίας του θερμού αέρα γύρω από τα συστατικά, η οποία συμβάλλει στην αποστράγγιση του λίπους σε μια γυάλινη φιάλη και στη διατήρηση όλων των ωφέλιμων ιδιοτήτων των τροφίμων.
  • Υπάρχει η δυνατότητα προετοιμασίας διαφόρων πιάτων, χάρη σε διάφορα καθεστώτα θερμοκρασίας.
  • Ο φούρνος μεταφοράς είναι αρκετά συμπαγής ώστε να είναι βολικός για να μεταφερθεί μαζί του στη χώρα ή να ξεκουραστεί στη θάλασσα.

Όμως, όπως κάθε συσκευή, ο φούρνος μεταφοράς έχει τα μειονεκτήματά του:

  • Το ψήσιμο σε αυτή τη συσκευή δεν λειτουργεί πάντα τέλεια, επειδή υπάρχει συχνά μια κατάσταση όπου το προϊόν καίγεται από πάνω, αλλά ο πυθμένας δεν μαγειρεύτηκε αρκετά δυνατά.
  • Λόγω της μικρής χωρητικότητας, είναι απίθανο ότι θα είναι δυνατή η μαγειρέματος μεγάλου μεγέθους κοτόπουλου ή χήνας με αυτή τη συσκευή.
  • Ο γυάλινος λαμπτήρας θερμαίνεται πολύ δυνατά και η συνεχής λειτουργία της συσκευής σε υψηλή ισχύ μπορεί να αυξήσει το οικονομικό κόστος της καταναλισκόμενης ηλεκτρικής ενέργειας.

Είναι σημαντικό! Έχετε ήδη καταλάβει ότι ένας φούρνος μεταφοράς είναι μια ανεξάρτητη συσκευή οικιακής χρήσης που δεν μπορεί να αντικαταστήσει μια αργή κουζίνα ή ένα διπλό λέβητα. Αυτές οι συσκευές αξίζουν επίσης την προσοχή σας. Έχουμε προετοιμάσει ενδιαφέρουσες συγκρίσεις, πληροφορίες από τις οποίες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή:

Παρά το γεγονός ότι κάθε συσκευή συνοδεύεται από λεπτομερείς οδηγίες για τη χρήση της, αποφασίσαμε να δώσουμε μερικές συστάσεις που θα βοηθήσουν στην σωστή χρήση της πρόσφατα αγορασμένης μονάδας:

  1. Πριν από το μαγείρεμα, επιλέξτε την αγαπημένη σας συνταγή από το συνοδευτικό βιβλίο προϊόν. Σε αυτό θα βρείτε μια λεπτομερή περιγραφή της προετοιμασίας ενός συγκεκριμένου πιάτου, με λεπτομερείς οδηγίες σχετικά με τη χρήση του αερόψυκτου και τον καθορισμό όλων των απαιτούμενων παραμέτρων.
  2. Τοποθετήστε όλα τα απαραίτητα συστατικά μέσα στο δοχείο και σκεπάζετε καλά με ένα καπάκι.
  3. Στον πίνακα ελέγχου, ρυθμίστε όλες τις απαιτούμενες παραμέτρους - ταχύτητα ανεμιστήρα, θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος. Όταν η θέρμανση του φούρνου μεταφοράς φτάσει στην απαιτούμενη στάθμη, οι ανεμιστήρες θα συνδεθούν με τη συσκευή, η οποία θα διασκορπίσει τον ζεστό αέρα μέσω του χώρου εργασίας της μονάδας.
  4. Αφού χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, καθαρίστε τη με τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού.

Είναι σημαντικό! Εάν η περιοχή εργασίας της συσκευής είναι πολύ βρώμικη, μπορείτε να αφαιρέσετε τη γυάλινη φιάλη και να την πλύνετε με το χέρι. Αλλά μην το αρπάξετε αμέσως μετά την προετοιμασία, καθώς θα είναι ζεστό.

Ελπίζουμε ότι χάρη σε αυτό το άρθρο θα μάθετε ποιοι φούρνοι αερισμού είναι και έχετε συνειδητοποιήσει όλες τις θετικές ιδιότητες του. Και έχοντας αποφασίσει να αγοράσει αυτή την υπέροχη συσκευή, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα μαγειρικά αριστουργήματα με ελάχιστη προσπάθεια και χρόνο.

http://moj-doktor.ru/poleznye-sovety/aerogril-chto-eto-takoe

Τι είναι ένας φούρνος μεταφοράς και γιατί το χρειάζονται οι οικοδεσπότες;

Τι είναι αυτό; Ποιος είναι ο σκοπός της αγοράς στην κουζίνα; Πώς να επιλέξετε αυτή τη συσκευή κατά την αγορά; Θα συζητήσουμε περαιτέρω αυτό και πολλά άλλα πράγματα.

Στην αγορά των οικιακών συσκευών ο φούρνος μεταφοράς έγινε περίπου πριν από τρεις δεκαετίες. Και προσφέρθηκε στον καταναλωτή ως μια καλή εναλλακτική λύση στον φούρνο μικροκυμάτων.

Οι ψησταριές Aero θεωρούνται φούρνοι μεταφοράς, στους οποίους μπορείτε να μαγειρεύετε ένα πιάτο με επεξεργασία με ζεστά ρεύματα αέρα. Αυτό το φούρνο ονομάστηκε "aerogrill" ακριβώς στη Ρωσία - στην εταιρεία διανομής "Hotter". Το όνομα ήταν επιτυχημένο. Με την έννοια ότι είναι πολύ γρήγορα σταθερό. Και μέχρι τώρα, στην αγορά των ηλεκτρικών συσκευών, αυτός ο τύπος φούρνου ονομάζεται φούρνος μεταφοράς.

Τι είναι ο φούρνος μεταφοράς;

Αυτές οι οικοδέσποινες που επισκέπτονται το κατάστημα, το οποίο πωλεί οικιακές συσκευές, συχνά ενδιαφέρονται για το τι συνιστά φούρνο μεταφοράς και όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί;

Όπως φαίνεται, αυτός είναι ένας φούρνος μεταφοράς, αλλά έχει μικρές διαστάσεις. Με τη βοήθεια του aerogrill, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από γαστρονομικές λιχουδιές. Και γι 'αυτό είναι απαραίτητο μόνο το προϊόν να επεξεργάζεται με ροές αέρα, οι οποίες θερμαίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Αυτή η τεχνική είναι ένα γυάλινο δοχείο με καπάκι. Διαθέτει στοιχεία θέρμανσης και ανεμιστήρες που μεταφέρουν ροές θερμού αέρα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Λάβετε υπόψη σας ότι υπάρχουν μοντέλα αερογέλης, που παρέχουν τη δυνατότητα ρύθμισης της ταχύτητας κυκλοφορίας των ροών του αέρα. Χρησιμοποιώντας μια τέτοια συσκευή, μπορείτε να ψήσετε μια ποικιλία πιάτων στην περιοχή θερμοκρασιών από 60 έως 260 μοίρες.

Βασικές παράμετροι

ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Το κύριο συστατικό του aerogrill είναι ένα διαφανές δοχείο. Και επιφανειακά, είναι πολύ παρόμοιο με το δοχείο. Η χωρητικότητα είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό γυαλί, το οποίο είναι ανθεκτικό στη θερμότητα.

Ποιο μέγεθος μπορεί να θεωρηθεί το πιο δημοφιλές; Σύμφωνα με την εμπειρία των νοικοκυριών, αυτό θεωρείται ο όγκος εργασίας των 10-11 λίτρων. Ωστόσο, αν υπάρχει ανάγκη για μικρότερο όγκο, τότε τίποτα δεν εμποδίζει να αγοράσετε μια πιο συμπαγή μονάδα επτά λίτρων.

Όσον αφορά τον όγκο της φιάλης, ο κατασκευαστής συνήθως υποδεικνύει ένα ζευγάρι αριθμών. Αυτός είναι ο κύριος όγκος και ο όγκος που αυξάνεται, ο οποίος μπορεί να ληφθεί χρησιμοποιώντας ένα ειδικό δακτύλιο ακροφυσίων.

Όλα τα μοντέλα μπορούν να χωριστούν σε 3 ομάδες:

1) μικρό (8-12 l),
2) μέσο (10-14 1),
3) μεγάλο (12-16l).

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Σημειώστε ότι το κύριο δοχείο είναι εγκατεστημένο σε ειδική βάση που προστατεύει την επιφάνεια του τραπεζιού από το γεγονός ότι δεν υπάρχει έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες.

ΚΑΛΥΨΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Αυτό το κάλυμμα καλύπτει την κορυφή μιας διαφανούς δεξαμενής αερογέλης. Αυτό είναι ένα από τα βαρύτερα στοιχεία της συσκευής. Μπορεί να ζυγίζει έως και δυόμισι κιλά. Στο καπάκι, τα θερμαντικά στοιχεία και ο ανεμιστήρας στερεώνονται στο εσωτερικό. Έξω από τον πίνακα ελέγχου του χρήστη.

Εάν το μοντέλο έχει ένα κάλυμμα, τότε είναι ελαφρύτερο. Αυτό το μοντέλο είναι πιο βολικό να πλένετε με το χέρι και συγχρόνως να μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Σημειώστε την ασφάλεια της συσκευής. Μετά από όλα, δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε με το χέρι το ζεστό κάλυμμα.

Η ισχύς των στοιχείων θέρμανσης της συσκευής κυμαίνεται από 600 Watt. Είναι πολλών τύπων. Ως στοιχείο θέρμανσης χρησιμοποιείται:

- ΔΕΔ από μέταλλο - ένα στοιχείο θέρμανσης πιο ισχυρό. Κατά τη λειτουργία, συχνά οξειδώνεται και διαβρώνεται. Έχει συνήθως υψηλή μηχανική αντοχή. Δεν χρειάζεται διακοπές για να κρυώσει.

- Θερμαντήρας αλογόνου, δηλαδή γυάλινο-κεραμικό λαμπτήρα αλογόνου. Πρόκειται για μια φιλική προς το περιβάλλον επιλογή. Δεν υποβάλλονται σε οξείδωση, ωστόσο, η εργασιακή του ζωή είναι μικρότερη.

- Θερμαντήρας άνθρακα, δηλαδή υπέρυθρες, με βάση τα νήματα άνθρακα. Συνήθως αποδίδεται σε προϊόντα υψηλής τεχνολογίας. Έχει υψηλό ποσοστό μετατροπής ενέργειας. Κατά τη λειτουργία μπορεί να είναι πολύ μεγάλη.

Το μερίδιο του λέοντος των οικιακών μοντέλων είναι εξοπλισμένο με θερμαντήρα αλογόνου. Ωστόσο, ας μην ξεχάσουμε τα στοιχεία θέρμανσης. Μετά από όλα, έχουν περάσει τη δοκιμασία του χρόνου. Θυμηθείτε ότι η διάρκεια ζωής τους είναι αρκετές φορές υψηλότερη από το αλογόνο. Είναι ηλικίας 8-10 ετών έναντι 2-3 ετών. Σημειώστε επίσης ότι η αγορά σωληνωτών συστημάτων θέρμανσης είναι φθηνότερη. Επιπλέον, λειτουργούν περισσότερο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Εφιστούμε την προσοχή εκείνων που σχεδιάζουν να αγοράσουν μια συσκευή που είναι ενεργειακά αποδοτική και φιλική προς το περιβάλλον. Αυτές οι απαιτήσεις πληρούνται πλήρως ακριβώς θερμαντήρες αλογόνου. Θυμηθείτε ότι το αλογόνο δεν οξειδώνει και δεν διαβρώνει.

FAN

Λάβετε υπόψη ότι τα πιο σύγχρονα αεροσκάφη έχουν τρεις ταχύτητες. Εάν προχωρήσουμε από αυτό, θα καταστεί σαφές τι είναι το aerogrill και ποιος είναι ο σκοπός του. Αυτή είναι μια συσκευή που έχει πολλές λειτουργίες. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από πιάτα.

ΔΕΥΤΕΡΗ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ

Ο τύπος ελέγχου είναι μηχανικός και ηλεκτρονικός. Η αξιοπιστία τόσο του ενός όσο και του άλλου εξαρτάται από την ποιότητα του μοντέλου. Είναι επίσης πολύ σημαντικό ποιος είναι ο κατασκευαστής. Ο τύπος ηλεκτρονικού ελέγχου προγραμματίζεται για περισσότερες λειτουργίες. Ο μηχανικός τύπος ελέγχου θεωρείται πιο αξιόπιστος.

Χρονοδιακόπτης Όλες οι συσκευές έχουν μια τέτοια λειτουργία. Εάν πάρετε ένα πιο ακριβό μοντέλο, τότε η καθυστέρηση είναι μεγαλύτερη. Από την έναρξη του προγραμματισμού, πριν αρχίσει να λειτουργεί ο φούρνος μεταφοράς. Τα μοντέλα προϋπολογισμού προγραμματίζονται για αναβολή μίας ώρας.

Ολοκλήρωση. Όλα τα μοντέλα διαθέτουν ένα τυποποιημένο σύνολο πλέγματος. Επιπλέον περιλαμβάνονται στα σουβλάκια του κιτ, δηλαδή τα σουβλάκια. Είναι απαραίτητα για να ψήνουν τα λαχανικά και το κρέας. Υπάρχουν επίσης σχάρες διαφορετικών υψών, λαβίδες, δίσκους ψησίματος για το ψήσιμο στο σπίτι.

Ποικιλίες φούρνων μεταφοράς

Τα απλά αερογέλια εξυπηρετούν έτσι ώστε να ψήνουν καθημερινά μερικά απλά γεύματα. Ένας απλός φούρνος μεταφοράς, ο οποίος έχει ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών, μπορεί να το αντιμετωπίσει. Η χωρητικότητα μιας τέτοιας μονάδας είναι αρκετή για να μαγειρέψουν γρήγορα τα νόστιμα δημητριακά και σούπες, ψήνουν τα λαχανικά, τα ψάρια και το κρέας.

Πολλαπλές αερόσακοι - με τρεις ταχύτητες κυκλοφορίας αέρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τέτοιες συσκευές μαγειρικές δυνατότητες είναι πολύ ευρύτερες. Στο φούρνο μεταφοράς αυτού του τύπου, όλοι μπορούν να μαγειρεύουν απλά πιάτα. Αλλά όχι μόνο. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το γιαούρτι, το ζυμωμένο κρασί, το γιαούρτι, τη μαρέγκα, καθώς και τον καπνό, σιγοβράζετε, ψήνετε τα γλυκά και τις πίτες.

Λάβετε υπόψη ότι το airogrill έχει πολλές λειτουργίες και λειτουργίες. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να σκεφτεί κανείς ότι μπορεί να αντικαταστήσει τις συνηθισμένες συσκευές κουζίνας για πολλούς.

Υπάρχει μια τέτοια άποψη, αλλά είναι λανθασμένη. Αυτό σημαίνει ότι, χρησιμοποιώντας aerogril, η νοικοκυρά είναι σε θέση να προετοιμάσει μόνο τα πιάτα στα οποία είναι απαραίτητο να προσθέσετε σταδιακά συστατικά. Και οι μαγειρικές μελέτες, στις οποίες κάποιος έχει ήδη καταφέρει να το συνηθίσουν, μπορεί να είναι τελείως διαφορετικές ως προς τη γεύση.

Πώς να επιλέξετε ένα φούρνο μεταφοράς;

Ο όγκος του κατασκευαστή της κατσαρόλας δείχνει κυρίως μερικούς δείκτες. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ενός δακτυλίου, που είναι απαραίτητο για την αύξηση της έντασης εργασίας. Περιλαμβάνεται.

Ένας τύπος προσαρτήματος καπακιού μπορεί να διαφέρει από τον άλλο. Τώρα στην πώληση υπάρχουν μονάδες που έχουν πτυσσόμενο ή αφαιρούμενο σχέδιο. Το αρθρωτό κάλυμμα είναι ενισχυμένο με βραχίονες. Σε περίπτωση που κλείσει ξαφνικά το καπάκι, πρέπει να έχει αμορτισέρ.

Μεταξύ των κατασκευαστών φούρνων μεταφοράς, τα πιο δημοφιλή είναι, ειδικότερα, Μονάδα, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Τα προϊόντα κάτω από αυτά τα εμπορικά σήματα μπορούν να αγοραστούν με ασφάλεια.

Για αυτόν τον τύπο συσκευών κουζίνας παρέχονται μηχανικός και ηλεκτρονικός έλεγχος. Υπάρχουν μοντέλα που διαθέτουν ενσωματωμένους χρονομετρητές. Παρέχουν την ευκαιρία να προετοιμάσουν το πιάτο για το χρόνο που χρειάζεται.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ! Εφιστούμε την προσοχή στο γεγονός ότι το κόστος των συσκευών κουζίνας εξαρτάται από τα τεχνικά χαρακτηριστικά της. Οι περισσότεροι προϋπολογισμοί θεωρούνται μοντέλα στα οποία μια ταχύτητα, ένα αφαιρούμενο κάλυμμα και ένα μηχανικό σύστημα ελέγχου. Για πολυλειτουργικό φούρνο μεταφοράς, φυσικά, πρέπει να πληρώσουν περισσότερα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της αερογέλης

Μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε τα πιάτα χρησιμοποιώντας διάφορα καθεστώτα θερμοκρασίας. Και μπορείτε να μαγειρέψετε για 30-40 λεπτά με μια τρία πιάτα που χρησιμοποιούν διαφορετικά δοχεία.

Ο φούρνος μεταφοράς είναι συμπαγής και συνεπώς το παίρνετε μόνος του στο δρόμο. Για παράδειγμα, σε χώρους ανάπαυσης. Κατά την προετοιμασία των τροφίμων, δεν υπάρχει μυρωδιά. Ο χρήστης δεν χρειάζεται να είναι με τη μονάδα όταν λειτουργεί. Η συσκευή προετοιμάζει ανεξάρτητα το πιάτο σύμφωνα με το πρόγραμμα που έχετε επιλέξει.

Και τώρα για τα μειονεκτήματα. Το ψήσιμο στο φούρνο μεταφοράς δεν είναι πάντα τέλειο. Συχνά παρατηρείται πότε το προϊόν καίγεται στην κορυφή. Και την ίδια στιγμή, δεν μαγειρεύτηκε από κάτω πολύ έντονα. Δεδομένου ότι η χωρητικότητα του φούρνου μεταφοράς είναι μικρή, δεν είναι πάντα δυνατό να μαγειρευτεί μια χήνα ή κοτόπουλο εάν είναι μεγάλα σε μέγεθος.

Η φιάλη από γυαλί είναι πολύ ζεστή. Η συνεχής λειτουργία της συσκευής σε υψηλές χωρητικότητες μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των χρηματοοικονομικών εξόδων για την ηλεκτρική ενέργεια που καταναλώνεται από τη μονάδα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μεταφοράς;

Με την ικανότητα της συσκευής να ρίχνουν τα απαραίτητα συστατικά και στη συνέχεια να τα καλύπτουν σφικτά με ένα καπάκι.

Στον πίνακα ελέγχου θα πρέπει να ορίσετε όλες τις απαραίτητες παραμέτρους. Αυτές είναι η λειτουργία θερμοκρασίας, η ταχύτητα του ανεμιστήρα, ο χρόνος μαγειρέματος.

Όταν ο φούρνος μεταφοράς θερμαίνεται, οι ανεμιστήρες αρχίζουν να λειτουργούν. Με τη βοήθειά τους, ο θερμός αέρας θα διανεμηθεί σε όλο το χώρο εργασίας της μονάδας. Μόλις τελειώσει η συσκευή, πρέπει να καθαριστεί. Για αυτή τη λειτουργία αυτο-καθαρισμού παρέχεται.

Σημειώστε: όταν η περιοχή εργασίας της μονάδας έχει συσσωρεύσει πολλή βρωμιά, τότε πρέπει να αφαιρέσετε τη φιάλη από το ποτήρι και να την πλύνετε. Δεν συνιστάται να το κάνετε αμέσως μετά το ψήσιμο του πιάτου. Μετά από όλα, το μπολ είναι ζεστό.

http://mcgrp.ru/article/5377-chto-takoe-aerogril-i-zachem-on-nujen-hozyayke

Λειτουργίες και δυνατότητες αερογέλης

Οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας θα βοηθήσουν κάθε μάγειρα να αποκτήσει τις δεξιότητες ενός σεφ. Η επιθυμία να αγοράσετε όλες τις συσκευές στην αγορά είναι κατανοητή, αλλά ίσως αξίζει να επιλέξουμε μία, αλλά μια καθολική συσκευή; Αυτός είναι ο φούρνος μεταφοράς.

Τι είναι ο φούρνος μεταφοράς

Κατά την πρώτη γνωριμία, ένας τεχνικός με ένα τέτοιο όνομα μοιάζει με ένα μεγάλο γυάλινο τηγάνι καλυμμένο με καπάκι ειδικού σχεδιασμού. Αποδεικνύεται ότι αυτό είναι τεχνικά μελετημένο - εδώ υπάρχει ένα στοιχείο θέρμανσης και ένας ανεμιστήρας. Αυτή η γειτονιά σας επιτρέπει να δημιουργήσετε αναταράξεις αέρα και να επηρεάσετε το μαγειρεμένο πιάτο. Στη συνέχεια, όλα είναι απλά: ανάλογα με την επιλεγμένη λειτουργία, τα προϊόντα θα μαγειρευτούν, θα ψηθούν, θα ψηθούν, θα βράσουν ή θα μαγειρευτούν.

Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ειδικό γυαλί - άθραυστο, διαφανές και ανθεκτικό στη θερμότητα. Είναι εύκολο να βγάλετε όλη αυτή τη φιάλη σχεδιασμού από τη θήκη.

Υπάρχει ένα ακόμη στοιχείο στη συσκευή - ένα μεταλλικό δακτύλιο. Βοηθά στην αύξηση της έντασης του μπολ (εάν είναι απαραίτητο, μόλις εγκατασταθεί πάνω από αυτό).

Μια τυπική εμφάνιση της μονάδας εμφανίζεται στη φωτογραφία:

Πώς γίνεται το μαγείρεμα;

Η αρχή λειτουργίας βασίζεται στη διαδικασία μεταφοράς: Το ΔΕΔ θερμαίνει τα ρεύματα αέρα που μεταφέρονται από τον ανεμιστήρα. Η θερμοκρασία τους κυμαίνεται μεταξύ 60 ° C και 260 ° C. Η ταχύτητα αλλάζει διαρκώς - αυτό είναι απαραίτητο για να μην ξεραίνει. Επομένως, το πιάτο θα είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένο σε όλες τις πλευρές.

Μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τις ρυθμίσεις ταχύτητας και θερμοκρασίας, αλλά κυρίως οι ιδιοκτήτες εμπιστεύονται τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη, ο οποίος θα απενεργοποιηθεί την κατάλληλη στιγμή.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας το aerogrill

Σε αυτή τη συσκευή μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα. Ωστόσο, ο φούρνος μεταφοράς διατηρεί μια παλάμη σε τηγάνισμα και ψήσιμο. Συνήθως, τα κυριότερα πιάτα της είναι κρέας - ψητά, που λαμβάνονται με ένα κόκκινο και τραγανό κρούστα. Πρώτα μαθήματα, πίτσα, δημητριακά, πίτες, ζεστά σάντουιτς, καπνιστά προϊόντα - όλα αυτά μπορούν επίσης να γίνουν σε αυτή τη συσκευή. Επιπλέον, πολλοί χρήστες έχουν προσαρμοσθεί να χρησιμοποιούν το aerogrill για προϊόντα συντήρησης και καπνίσματος.

Ο φούρνος μεταφοράς είναι ιδανικός για άτομα με διατροφή, επειδή όλο το υπερβολικό λίπος όταν το μαγείρεμα ρέει σε ένα ειδικό ταψί. Ένα κόκκινο κρούστα δεν εμφανίζεται λόγω του πετρελαίου, αλλά υπό την επίδραση του ζεστού αέρα.

Όλα τα προϊόντα κατά το μαγείρεμα διατηρούν βιταμίνες. Είναι ενδιαφέρον ότι ακόμα και τα ψημένα λαχανικά δεν χάνουν το φυσικό τους χρώμα.

Έτσι, αυτή η συσκευή μπορεί να αντικαταστήσει ταυτόχρονα πολλούς άλλους τύπους εξοπλισμού:

  • ένα φούρνο.
  • τη σόμπα
  • ατμόπλοιο;
  • Φούρνος μικροκυμάτων
  • τοστιέρα?
  • ηλεκτρικός άνθρακας ·
  • στεγνωτήριο για λαχανικά.
  • παρασκευαστής γιαουρτιού?
  • αποστειρωτής για δοχεία (κονσερβοποίηση).

Τέλος, η ίδια η φιάλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σκεύος αν σκοπεύετε να ετοιμάσετε το πρώτο πιάτο.

Λειτουργίες οργάνου

Ανάλογα με το μοντέλο, η συσκευή μπορεί να έχει πολλές λειτουργίες.

  1. Το πρόγραμμα για τη διατήρηση της θερμοκρασίας δεν θα ανησυχεί για την ψύξη του μαγειρεμένου πιάτου.
  2. Κάθε τέτοια μονάδα έχει λειτουργία ελέγχου θερμοκρασίας. Με τον τρόπο, ο αισθητήρας που ρυθμίζει αυτή τη διαδικασία δεν θα υπερθερμάνει την τεχνική.
  3. Όπως μια άλλη συσκευή κουζίνας, αυτή μπορεί να λειτουργήσει και στις δύο ελάχιστες και μέγιστες ταχύτητες. Αυτός ο κανόνας ισχύει για τη ρύθμιση της ταχύτητας ροής αέρα.
  4. Με τη λειτουργία καθυστέρησης εκκίνησης, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο όταν είναι κατάλληλο για τον χρήστη. Σε μηχανικά μοντέλα, η καθυστέρηση δίνεται για μια ώρα, αλλά τα ηλεκτρικά θα επιτρέψουν τη μετακίνηση της διαδικασίας για μια μέρα (για να βάλουμε φαγητό το πρωί και να δοκιμάσουμε δείπνο το βράδυ).
  5. Ορισμένα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα αυτοκαθαρισμού. Αυτό απλοποιεί πολύ τη φροντίδα της τεχνολογίας.
  6. Μια ειδική λειτουργία του καπνίσματος θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε σε αυτόν τον τρόπο τα αντίστοιχα προϊόντα - ψάρι, κρέας, τυρί και ούτω καθεξής. Για αυτό, θα πρέπει να αποθηκεύσετε επιπλέον πριονίδια από οπωροφόρα δέντρα ή κλαδιά φραγκοστάφυλου. Το κρέας πριν από το κάπνισμα επιπλέον μαρινάρετε (τουλάχιστον 12 ώρες). Πριονίσματα χύνεται σε ένα βαθύ πιάτο, ένα δίσκο στάγδην και μία σχάρα στην οποία τοποθετείται το κρέας τοποθετούνται στην κορυφή. Είναι μαγειρεμένο σε αυτή τη λειτουργία για μια ώρα, στη συνέχεια γύρισε και επαναλαμβάνεται για άλλη μια ώρα.
  7. Με τη λειτουργία του διπλού λέβητα, όλα είναι λίγο αμφιλεγόμενα - δεν συνιστάται συχνά να το χρησιμοποιήσετε, αφού υπάρχει μεγάλη συγκέντρωση ατμού στη συσκευή και μπορεί να γίνει καμπύλη.

  • Υπάρχουν μοντέλα με τη λειτουργία της ανάμειξης - γι 'αυτό η μονάδα είναι εξοπλισμένη με ένα ειδικό μίξερ.
  • Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της συσκευής

    Μετά τη ζύγιση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων μιας συσκευής όπως οι φούρνοι μεταφοράς, θα είναι δυνατό να καταλάβετε πόσο κατάλληλο είναι για την κουζίνα σας. Έτσι, μεταξύ των μπόνους:

    • μαγειρεύοντας ταχύτερα από την ηλεκτρική κουζίνα?
    • το πιάτο αποδεικνύεται πιο χρήσιμο, δεδομένου ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε λίπος για να το κάνετε.
    • στη συσκευή δεν καίγεται τίποτα.
    • μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα.
    • η διαδικασία λαμβάνει χώρα σχεδόν χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.
    • την ικανότητα να αποστειρώνουν τα βάζα και να διατηρούν τα αποθέματα τροφίμων.

    Το κύριο μειονέκτημα της συσκευής είναι δυσκίνητο - σε μια μικρή κουζίνα θα χρειαστεί να σκεφτείτε εκ των προτέρων για την τοποθέτησή της. Δεν πρέπει να πάρετε μια μικρή επιλογή, επειδή θα πρέπει να περιλαμβάνει μαγειρικά σκεύη στα οποία τα τρόφιμα συνήθως μαγειρεύονται (για παράδειγμα, μια κατσαρόλα, ένα τηγάνι και γλάστρες). Ένα άλλο μειονέκτημα - η ταχύτητα της μονάδας μαγειρέματος χάνει τη σόμπα αερίου, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την ποιότητα των τελικών πιάτων.

    Η κατανάλωση ενέργειας της συσκευής είναι περίπου 1 kW / ώρα, όπως ένα βραστήρα ή σίδερο. Αυτό θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε εκείνοι που επιλέγουν μεταξύ μαγειρέματος σε φούρνο αερίου ή φούρνο μεταφοράς.

    Έτσι, αν ο υπεύθυνος για το μαγείρεμα στο σπίτι αγαπά να πειραματιστεί με το μαγείρεμα, τότε σίγουρα χρειάζεται μια συσκευή σαν φούρνο μεταφοράς. Τώρα η αγορά διαθέτει μια αρκετά μεγάλη ποικιλία παρόμοιων συσκευών - από τον προϋπολογισμό της κινεζικής VES και της Μονάδας σε Vitesse, Hotter, Smile και Homus. Η τιμή της έκδοσης είναι από 2500 έως 10.000 ρούβλια, πράγμα που θα σας επιτρέψει να επιλέξετε την κατάλληλη επιλογή για οποιοδήποτε πορτοφόλι. Και το γεγονός ότι το aerogrill είναι ένας απαραίτητος βοηθός σε οποιαδήποτε κουζίνα μπορεί να δει από αυτό το βίντεο:

    http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα