Κύριος Γλυκά

Cherry δαμάσκηνο και δαμάσκηνο - ποια είναι η διαφορά;

Ερασιτέχνες κηπουροί συμφωνούν ότι το δαμάσκηνο είναι το ίδιο δαμάσκηνο. Αλλά αυτή η γνώμη είναι λάθος.

Δαμάσκηνα και δαμάσκηνα που έχουν διαφορές στη θρεπτική αξία, τη γεύση και άλλους δείκτες.

Πώς να διακρίνετε δαμάσκηνο από κεράσι δαμάσκηνο: μια αξιοσημείωτη διαφορά

Οι κηπουροί επισημαίνουν τις ακόλουθες διαφορές μεταξύ του δαμάσκηνου και του κερασιού:

    Το χρώμα του καρπού. Το κεράσι δαμάσκηνο στις περισσότερες περιπτώσεις αντιπροσωπεύεται σε κίτρινο-κόκκινο χρώμα, και δαμάσκηνο σε σκούρο μπλε χρώμα.

Διαφορετική χημική σύνθεση και θρεπτική αξία. Στο δαμάσκηνο, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλότερη και το ασβέστιο είναι μικρότερο.

Τόπος ανάπτυξης. Το κεράσι είναι συνήθως στις νότιες περιοχές και ιδιαίτερα στον Καύκασο. Αυτό οφείλεται στη χαμηλή της χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Το δαμάσκηνο μπορεί να βρεθεί σε όλες τις χώρες με εύκρατο κλίμα και ακόμη και στα βόρεια.

Διαφορετικοί χρόνοι ωρίμανσης. Συγκομιδή των κερασιού δαμάσκηνων λαμβάνεται στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου, το δαμάσκηνο ωριμάζει νωρίτερα. Τα σπορόφυτα κερασιών δαμάσκηνων αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 2 χρόνια νωρίτερα από τα δαμάσκηνα.

Ανθίζοντας Οι βελούδρες ροζ ταξιανθίες σε κεράσι δαμάσκηνα εμφανίζονται ταυτόχρονα με το φύλλωμα ανθοφορία. Καλύτερα από άλλα αντέχουν την ψύξη. Για την τάση για την πρώιμη αφύπνιση δαμάσκηνο χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Οι μπουμπούκια λουλουδιών δαμάσκηνου δίνουν από 1 έως 3 λευκά λουλούδια.

Το δαμάσκηνο ξηραίνεται πιο εύκολα, με αποτέλεσμα να λαμβάνονται τα δαμάσκηνα.

Πέτρα σε όλες τις ποικιλίες του κερασιού δαμάσκηνο δεν χωρίζεται. Πρόκειται για ένα βιολογικό χαρακτηριστικό που δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως σημαντικό μειονέκτημα.

Υπάρχουν πολλές διαφορές μεταξύ των δαμάσκηνων και των δαμάσκηνων: από το χρώμα του καρπού μέχρι την αντοχή στις ασθένειες και τα παράσιτα. Η ετήσια απόδοση των δαμάσκηνων είναι υψηλότερη από αυτή των δαμάσκηνων και φτάνει τα 40 κιλά ανά δέντρο.

Το κεράσι δαμάσκηνο είναι λιγότερο επιρρεπές σε επιβλαβείς οργανισμούς και πολλές ασθένειες, που δεν απαιτούν τη σύνθεση του εδάφους. Στις φυσικές μας συνθήκες, το δαμάσκηνο καλλιεργείται χωρίς ειδικά μέσα προστασίας. Εξαιτίας αυτού, ονομάζεται μια φιλική προς το περιβάλλον κουλτούρα. Το δαμάσκηνο είναι ευαίσθητο σε ασθένειες και ασταθής σε παράσιτα.

  • Αναντικατάστατο δαμάσκηνο κατά το μαγείρεμα της περίφημης γεωργιανής σάλτσας tkemali. Το καρύκευμα είναι κατάλληλο για το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά ή μια πλάκα με πατάτες, ζυμαρικά. Στην αρχική συνταγή, η σάλτσα δεν περιέχει ζάχαρη, αλάτι.
  • Μπορεί να σας ενδιαφέρουν οι εκδόσεις μας:

    Αγοράζοντας δαμάσκηνο ή δαμάσκηνο, αρχικά αξιολογεί την εμφάνισή τους. Τα φρούτα δεν πρέπει να τσαλακωθούν, να σπάσουν ή να έχουν σήψη σήψη. Η παρουσία λευκής ανθοφορίας στην επιφάνεια θεωρείται φυσιολογική.

    Ρωσικό δαμάσκηνο, είναι δαμάσκηνο

    Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση

    Είναι συνηθισμένο να καλείτε δαμάσκηνο κεράσι μία από τις αρχικές μορφές δαμάσκηνου στο σπίτι. Τα φρούτα της αγαπούνται από πολλούς λόγω της μοναδικής γλυκόξινης γεύσης και του χυμού της. Χρησιμοποιήστε τόσο φρέσκα όσο και στην παρασκευή επιδόρπια, κονσέρβες, σάλτσες, μαρμελάδες.

    Πρόσφατα, οι Ρώσοι επιστήμονες έχουν εντοπίσει τα φρούτα σε ξεχωριστή βοτανική μορφή - "ρωσικό δαμάσκηνο". Μέσος όρος θερμίδων δαμάσκηνου των 27 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

    Οι περισσότερες ποικιλίες είναι αυτο-αποστειρωμένες. Από αυτή την άποψη, στον κήπο οικόπεδο αρκετές ποικιλίες κερασιού δαμάσκηνων φυτεύονται αμέσως, απαραίτητη για την αμοιβαία επικονίαση.

    Είναι σύνηθες να ονομάζουμε κεράσι-δαμάσκηνο ως σπιτικό δαμάσκηνο · οι επιστήμονες έχουν ακόμη εντοπίσει το είδος του "ρωσικού δαμάσκηνου"

    Τα ώριμα φρούτα περιλαμβάνουν:

    • βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, ΡΡ, C, προβιταμίνη Α,
    • σίδηρο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο,
    • πεκτικές ουσίες ·
    • ασκορβικό οξύ.

    Cherry δαμάσκηνο συνδυάζεται με διάφορα προϊόντα, όπως το κρέας, πουλερικά, λαχανικά, τυρί, τυρί cottage. Μπορεί να καταψυχθεί και να στεγνώσει.

    Ανάμεσα στις δημοφιλείς ποικιλίες του δαμάσκηνου κερασιού είναι συνηθισμένο να ξεχωρίσετε: Shater, Bounty, γρανίτη, κομπιά Kuban, Nesmeyana.

    Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες στο σώμα

    Το κεράσι δεν είναι μόνο ένας νόστιμος καρπός. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

    Τα φρούτα δαμάσκηνου κεράσι χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς για μακροχρόνια δυσκοιλιότητα, ανεπάρκεια βιταμινών, μεταβολικές διαταραχές.

    Διαιτητικό προϊόν που καταναλώνεται από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Η τακτική χρήση ώριμων καρπών αποτελεί αποτελεσματικό μέτρο για την πρόληψη καταρράκτη.

    Οι εγχύσεις λουλουδιών με νερό έδειξαν αποτελεσματικότητα στη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και του ήπατος, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος στους άνδρες.

    Οι σπόροι κελύφους χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ενεργού άνθρακα.

    Ο αποξηραμένος πολτός διατηρεί τη γεύση, περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή ως παράγοντα κατά της καύσης.

    Το μεγαλύτερο όφελος μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση φρέσκου κερασιού δαμάσκηνου. Τα ώριμα φρούτα έχουν ένα χαρακτηριστικό άρωμα και πυκνό δέρμα χωρίς ζημιές. Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες μετά την κατάψυξη αποθηκεύονται πλήρως.

    Ιδιαίτερα νόστιμο χυμό δαμάσκηνου κεράσι όταν αναμειγνύεται με άλλα μούρα και φρούτα. Συχνά χρησιμοποιείται ως πληρωτικό γιαουρτιού.

    Τα φρούτα δαμάσκηνου κερασιών χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς για παρατεταμένη δυσκοιλιότητα, ανεπάρκεια βιταμινών, μεταβολικές διαταραχές

    Το φρούτο συνιστάται για παιδιά, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους, αθλητές. Εξασφαλίζει τέλεια τη δίψα και γεμίζει με ζωτικότητα.

    Cherry δαμάσκηνο αναγνωρίζεται ως επίσημο φάρμακο χρήσιμο φρούτο, αλλά θα πρέπει να παρακολουθείται η κατανάλωση. Διαφορετικά, η πιθανότητα δηλητηρίασης του σώματος, η εμφάνιση καούρας, ναυτία και γαστρεντερικές διαταραχές.

    Χωρίς κακό στην υγεία, μπορείτε να φάτε έως και 5 φρούτα.

    Οι αντενδείξεις του κερασιού περιλαμβάνουν την ηλικία των παιδιών έως ένα έτος, την ατομική δυσανεξία, την αύξηση της οξύτητας του γαστρικού υγρού. Ο καρπός θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί για άτομα με νόσους που συνοδεύονται από διάρροια.

    Τα οφέλη και η βλάβη των δαμάσκηνων, η χημική σύνθεση

    Juicy δαμάσκηνο πολλοί άνθρωποι πρέπει να δοκιμάσετε, αλλά ο καρπός είναι πολύτιμη όχι μόνο για το γούστο του. Η σύνθεση του φρούτου περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών - είναι οι βιταμίνες C, A, B, PP, καθώς και το κάλιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος και άλλοι.

    Το θερμιδικό δαμάσκηνο είναι κατά μέσο όρο 42 kcal. Ανεξάρτητα από την ποικιλία, τα φρούτα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

    • μείωση πρήξιμο?
    • απελευθέρωση από δυσκοιλιότητα, ατονία.
    • καθαρισμός των εντέρων, το σώμα των τοξινών?
    • εξάλειψη της συσσώρευσης χολής.
    • την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, των μυών της καρδιάς και των νευρικών κυττάρων.
    • ομαλοποίηση του ήπατος.
    • σταθεροποίηση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης ·
    • αντιπυρετικό αποτέλεσμα έναντι κρυολογήματος και μολυσματικών ασθενειών, το οποίο συνοδεύεται από αύξηση της θερμοκρασίας του ανθρώπινου σώματος.

    Φρούτα φύλλα δαμάσκηνα είναι επίσης χρήσιμα μαζί με τα φρούτα. Στη σύνθεσή τους υπάρχει κουμαρίνη, η οποία αποτρέπει τους θρόμβους αίματος και το αίμα. Το ξέπλυμα του στόματος με αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται στα πρώτα συμπτώματα της στοματίτιδας.

    Το δαμάσκηνο ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, το πρήξιμο, έχει αντιπυρετική επίδραση, πονάει αίμα

    Για να αποφευχθεί η βλάβη στο σώμα, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα όταν χρησιμοποιείτε δαμάσκηνα.

    Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες δαμάσκηνων ανάμεσα στους κηπουρούς περιλαμβάνουν: Mirabelle, Honey White, Tula μαύρο, Alenushka.

    Χρήση στην κοσμετολογία

    Η πλούσια σύνθεση βιταμινών των δαμάσκηνων και των δαμάσκηνων σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε φρούτα στα καλλυντικά. Η τακτική εφαρμογή των μάσκες θα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, την ενυδάτωση του δέρματος, καθώς και τους στενούς πόρους.

    Το εκχύλισμα από τις πέτρες του δαμάσκηνου και του δαμάσκηνου χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία, στην παραγωγή ιατρικού σαπουνιού.

    Στην πράξη, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες συνταγές παραδοσιακής ιατρικής:

    1. Μάσκα με βάση μαλακά δαμάσκηνα και ξινή κρέμα. Ενυδατώνει το δέρμα, δίνοντάς του μια υγιή εμφάνιση.
    2. Το ελαιόλαδο από κεράσι χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των ραγάδων σε έγκυες γυναίκες.
    3. Θρεπτική κρέμα με δαμάσκηνο, λευκό αυγό και άμυλο.
    4. Ένα αφέψημα φρούτων δαμάσκηνου ή κερασιού θα επιτρέψει στα μαλλιά να επιστρέψουν τη φυσική τους λάμψη.
    5. Χυμός δαμάσκηνου κερασιού με εκχύλισμα χαμομηλιού και κρέμα για βρέφη. Συνιστάται από δερματολόγους για ξηρό, απολεπιστικό δέρμα.

    Μάσκα προσώπου δαμάσκηνου:

    Δυνατότητα μεταφοράς

    Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από τον χρόνο ωρίμανσης του καρπού σε μια συγκεκριμένη ποικιλία. Το πιο σημαντικό δεν είναι να καθυστερήσετε τη συλλογή. Τα φρέσκα φρούτα θα αρχίσουν γρήγορα να θρυμματίζονται μόνοι τους. Σε αυτήν την περίπτωση, θα αποθηκευτούν ελάχιστα.

    Το δαμάσκηνο κερασιών είναι πολύ καλύτερο για μεταφορά παρά για αποστράγγιση. Εάν τα φρούτα πρόκειται να μετακινηθούν σε μεγάλη απόσταση, η συλλογή φρούτων πραγματοποιείται 5-7 ημέρες πριν από την πλήρη ωρίμανση. Τα κουτιά με μικρά ανοίγματα είναι κατάλληλα για μεταφορά.

    Εάν ο κηπουρός αποφάσισε να αυξήσει δαμάσκηνο ή κεράσι δαμάσκηνο στο οικόπεδο του, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την επιλογή μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Το τελικό αποτέλεσμα εξαρτάται από αυτό.

    Το δαμάσκηνο και το δαμάσκηνο είναι οι δύο εγγύτεροι συγγενείς που ανήκουν στο ίδιο βοτανικό γένος, μπορείτε να τις διακρίνετε.

    http://profermu.com/sad/derevia/sliva/alycha-i-sliva-v-chem-raznitsa.html

    Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη του κερασιού δαμάσκηνου

    Αυτό το ανεπιτήδευτο χειμωνιάτικο φυτό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές για καλλιέργεια σε κήπους σπιτιού. Η παράδοση της καλλιέργειάς της έχει περισσότερο από έναν αιώνα, τώρα έχουν δημιουργηθεί υβρίδια, επιτρέποντας τη χρήση κερασιού δαμάσκηνου ως επιδόρπιο.

    Περιεχόμενο του άρθρου:

    Περιγραφή του δαμάσκηνου

    Cherry δαμάσκηνο - οπωροφόρο δέντρο, φτάνοντας σε ύψος 10-13 m στις νότιες περιοχές, 4-5 m στη μεσαία λωρίδα. Έχει από έναν έως πολλούς κορμούς, μερικές φορές παίρνει τη μορφή ενός θάμνου.

    Το στέμμα του δέντρου είναι στρογγυλεμένο, λιγότερο συχνά πυραμίδα, πάχος με ακατάλληλη φροντίδα. Ο κορμός του δέντρου φθάνει σε πάχος 50 cm, έχει ακανθώδεις βλαστοί κόκκινου-καφέ χρώματος.

    Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα διεισδύει σε βάθος 10-12 m σε χαλαρά εύφορα εδάφη, από 2 m και βαθύτερα σε πυκνούς βλεφαρίδες. Η ακτίνα του ριζικού συστήματος φτάνει τα 10 μέτρα, πέρα ​​από την προβολή της κορώνας του δέντρου. Η ανάπτυξη των ριζών είναι εξαιρετικά σπάνια, μόνο μετά από βλάβη στις ρίζες.

    Το φύλλο κερασιού έχει ένα επιμήκη στρογγυλό σχήμα, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο και σε ορισμένες ποικιλίες είναι κόκκινο-καφέ. Οι μπουμπούκια του κερασιού δαμάσκηνου έχουν υψηλή αφύπνιση, επομένως τα κλάσματα υπερπλασίας μπορούν να εμφανιστούν ακόμη και σε σκελετικούς κλάδους.

    Cherry δαμάσκηνο είναι ένα drupe με στρογγυλεμένο ή επιμήκη σχήμα, υπάρχουν πεπλατυσμένα δείγματα. Ο καρπός έχει μια έντονη αυλάκωση, οπτικά διαιρώντας τα φρούτα σε δύο μέρη. Το βάρος των ποικιλιών άγριων φρούτων είναι 3-6 g, σε καλλιεργούμενες ποικιλίες και υβρίδια το βάρος τους φθάνει τα 60 g. Ο πολτός φρούτων είναι κεράσι δαμάσκηνο, ζουμερό, η συνοχή του είναι υδαρής ή χονδροειδής, το χρώμα του πολτού είναι ροζ, κίτρινο, πράσινο, κόκκινο. Το χρώμα του δέρματος ποικίλει από ανοιχτό κίτρινο έως σχεδόν μαύρο. Ο καρπός μπορεί να είναι κερί. Η πέτρα είναι σχεδόν πάντα ελάχιστα διαχωρισμένη από τον πολτό, τα υβρίδια μπορούν να χωριστούν ευκολότερα.

    Όταν ωριμάσουν, ο καρπός μπορεί να καταρρεύσει. Η κύρια περίοδος ωρίμανσης για το κεράσι δαμάσκηνο στη μεσαία λωρίδα είναι τα μέσα Ιουλίου και αρχές Σεπτεμβρίου.

    Πώς ανθίζει το κεράσι δαμάσκηνο;

    Το κεράσι ανθίζει στα άνθη σε λευκά ή ανοικτά ροζ λουλούδια με διάμετρο 20-40 mm. Ορισμένες ποικιλίες έχουν σκούρα ροζ λουλούδια. Τα κεράσι λουλούδια δαμάσκηνα βρίσκονται σε 1-2 με μακριές μίσχους, έχουν κίτρινο ή πορτοκαλί ανθήρες. Το άνθος του δαμάσκηνου ξεκινάει πριν εμφανιστούν τα φύλλα, τα λουλούδια είναι στα ετήσια ή τα υπερβολικά βλαστάρια του δέντρου φρούτων.

    Ανθοφορία συνεχίζεται για 7-11 ημέρες, η χρονική στιγμή της εμφάνισης των λουλουδιών στη μεσαία λωρίδα είναι η αρχή του Μαΐου. Ανθισμένα κεράσι δαμάσκηνα είναι εξαιρετική διακοσμητικά.

    Χάρη στην πρώιμη γεύση του, το δαμάσκηνο αρχίζει να ανθίζει στο τρίτο έτος της ζωής. Οι πιο ραγδαίες ποικιλίες βάζουν μπουμπούκια ανθέων στο στάδιο της ανάπτυξης φυταρίων ακόμα στο νηπιαγωγείο. Μερικές φορές το φθινόπωρο μπορείτε να δείτε ξανά ανθισμένα κεράσι δαμάσκηνα, πολύ πιο αδύναμη από την άνοιξη.

    Πού μεγαλώνει το δαμάσκηνο;

    Η πατρίδα του κερασιού δαμάσκηνου είναι η χώρα της Υπερκαυκασίας, απ 'όπου διασκορπίστηκε σε ένα τεράστιο έδαφος από τους πρόποδες των Άλπεων μέχρι τις βόρειες παρυφές των Ιμαλαΐων. Τις περισσότερες φορές, το άγριο κεράσι δαμάσκηνο μπορεί να βρεθεί σε θάμνους κατά μήκος των ποταμών ή στο κάτω μέρος της ανάπτυξης. Στην καλλιέργεια του δαμάσκηνου που εισάγεται σε 1-3 αιώνες. Έγινε κυρίως σε θερμές περιοχές.

    Οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει πολλή δουλειά για να δημιουργήσουν νέες ποικιλίες και υβρίδια για την καλλιέργεια δαμάσκηνου στις περιοχές της Κεντρικής Ρωσίας και της Άπω Ανατολής. Σήμερα μπορείτε να συναντήσετε κεράσι δαμάσκηνο όχι μόνο στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και στα βόρεια - στην περιοχή του Λένινγκραντ. Για να δώσουν ένα κεράσι δαμάσκηνο αυξημένη χειμερινή αντίσταση, οι κτηνοτρόφοι το διασχίζουν με ένα κινεζικό δαμάσκηνο, το ξύλο του οποίου είναι προσαρμοσμένο να ανέχεται τον παγετό κάτω στους -50 ° C.

    Σήμερα, λόγω της ανεξερεύνησής του, της πρώιμης και της απόδοσης, το κεράσι δαμάσκηνο καλλιεργείται ευρέως στους κήπους του σπιτιού. Το δέντρο μπορεί να ζήσει μέχρι και 45-60 χρόνια, από τα οποία τα 20-25 είναι ικανά να καρποφορούν. Πολλές ποικιλίες κερασιού δαμάσκηνου εξακολουθούν να διακρίνονται από μειωμένη αντοχή στον παγετό, η οποία εκδηλώνεται κατά τη διάρκεια του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη απόψυξη. Το δέντρο αρχίζει να αναπτύσσεται μετά από μια σύντομη περίοδο θέρμανσης, και στη συνέχεια πάσχει από την κατάψυξη μπουμπούκια, βλαστοί και φλοιός.

    Cherry δαμάσκηνο δεν ισχύει για samoplodny καλλιέργειες. Ως εκ τούτου, για την καλή απόδοση στον κήπο θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-3 δαμάσκηνα κεράσι για τη σταυρο-επικονίαση.

    Χρήσιμες ιδιότητες κερασιού δαμάσκηνου

    Το θερμιδικό δαμάσκηνο είναι 34 kcal ανά 100 g, το οποίο επιτρέπει τη χρήση δαμάσκηνου στη διατροφή. Παρά τη γλυκιά και ξινή γεύση, αυτός ο καρπός περιέχει λίγη ζάχαρη στη σύνθεσή του.

    Χρήσιμες ουσίες στο δαμάσκηνο:

    Βιταμίνες Β1 - διεγείρει το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.

    Βιταμίνη Β2 - επηρεάζει την οπτική οξύτητα, ρυθμίζει τις διαδικασίες οξείδωσης στο σώμα,

    Βιταμίνη Β6 - ρυθμίζει το έργο του μεταβολισμού του κεντρικού νευρικού συστήματος και του πρωτεϊνικού λίπους,

    Βιταμίνη C - αναζωογονεί τη βλάβη του δέρματος, το έργο των ενδοκρινών αδένων, ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων?

    Η βιταμίνη Α - διεγείρει τον καρδιακό μυ και τα αιμοφόρα αγγεία.

    Η βιταμίνη Ε - ρυθμίζει τη χοληστερόλη, μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος.

    Ιχνοστοιχεία - ρυθμίζουν τον κυτταρικό μεταβολισμό, αναγεννητικές διεργασίες.

    Ένα τέτοιο σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων επιτρέπει την κατανάλωση κερασιού δαμάσκηνου για την πρόληψη του beriberi.

    Φαρμακευτικές ιδιότητες κερασιού:

    Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

    Είναι ένα λεπτό καθαρτικό.

    Αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

    Βοηθά στη θεραπεία του βήχα, εξαλείφει τον πονόλαιμο, καθώς είναι ένα φυσικό αντισηπτικό.

    Οι μάσκες κερασιού δαμάσκηνου εξαλείφουν τις κηλίδες χρωστικών στο πρόσωπο και το σώμα.

    Ενισχύει τη γενική ανοσία.

    Cherry δαμάσκηνα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των διαβητικών, των παιδιών και των ηλικιωμένων, δεν θα τους βλάψει. Κεράσι δαμάσκηνο σπανίως προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί με μέτρο για εκείνους που υποφέρουν από μια προδιάθεση για αλλεργίες.

    Βλάβη του κερασιού δαμάσκηνου

    Με την υπερβολική χρήση, μπορείτε να αισθανθείτε τις επιπτώσεις τέτοιων υπερβολών - πόνο στο στομάχι, πόνο στην προεξοχή του στομάχου, ναυτία. Όλα αυτά τα συμπτώματα εξαφανίζονται χωρίς καμία θεραπεία.

    Ο μεγαλύτερος κίνδυνος - τα οστά αυτού του καρπού. Αν και ο ενεργός άνθρακας είναι φτιαγμένος από κοχύλια κερασιού δαμάσκηνου, η κατανάλωση αυτών των λίθων μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Περιέχουν υδροκυάνιο οξύ - μια χημική ένωση επικίνδυνη για την ανθρώπινη ζωή και υγεία. Το οξύ απελευθερώνεται κατά την αποθήκευση των κομπόστα, κεράσι δαμάσκηνα, που συλλέγονται με κοιλώματα. Οι επικίνδυνες συγκεντρώσεις συσσωρεύονται για ένα ή περισσότερα χρόνια.

    Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δαμάσκηνου και δαμάσκηνου;

    Plum φυτά της οικογένειας Rosaceae, ένα υπο-είδος Prune (Prunus), κοινό στις βόρειες περιοχές εύκρατα γεωγραφικά πλάτη. Υπάρχουν 250 είδη, τα περισσότερα από τα οποία είναι φρούτα.

    Cherry δαμάσκηνο αναφέρεται επίσης στο γένος του δαμάσκηνου, το λατινικό του όνομα "δαμάσκηνο" (Prunus cerasifera).

    Βοτανικό χαρακτηριστικό του δαμάσκηνου:

    Ο καρπός είναι ένα drupe, που περιέχει μια μεγάλη πέτρα, έχει μια γλυκιά γεύση?

    Φύλλα - απλά, με ακανόνιστες άκρες, σχήμα λόγχης.

    Τα λουλούδια - άσπρα ή ροζ, συνδυασμένα σε ομπρέλα από 2 έως 6 ταξιανθίες ή μεμονωμένα, έχουν 5 πέταλα και 6 σέπαλα.

    Βοτανικά χαρακτηριστικά κερασιού δαμάσκηνου:

    Ο καρπός είναι στρογγυλός τύρφος με κηρώδη άνθηση και διαμήκη σάλκος, συχνά με γλυκόξινη γεύση, σε μερικές ποικιλίες η σκιά γεύσης είναι πιο κοντά στο γλυκό.

    Φύλλα - ελλειπτικά, στραμμένα προς τα πάνω.

    Τα λουλούδια - άσπρα ή ροζ, εμφανίζονται στις αρχές Μαΐου.

    Ο βιότοπος του δαμάσκηνου είναι περισσότερο στο νότο από το δαμάσκηνο.

    Cherry δαμάσκηνο είναι ταχύτερη από δαμάσκηνο, αρχίζει να καρπώνει 2 χρόνια νωρίτερα από το δαμάσκηνο?

    Το δαμάσκηνο ωριμάζει νωρίτερα από το κεράσι δαμάσκηνο, αρχίζοντας να ωριμάζει από τις αρχές του καλοκαιριού στις νότιες περιοχές.

    Η πέτρα στις περισσότερες ποικιλίες δαμάσκηνων είναι καλύτερα διαχωρισμένη από το πέτρινο δαμάσκηνο.

    Το κεράσι δαμάσκηνο μεταφέρει καλύτερα τις μεταφορές σε μεγάλες αποστάσεις.

    Τα δαμάσκηνα των περισσοτέρων ποικιλιών μπορούν να αποξηρανθούν, το κεράσι δαμάσκηνο πρακτικά δεν υποβλήθηκε σε τέτοια επεξεργασία.

    Το κεράσι δεν είναι πρακτικά εκτεθειμένο σε ασθένειες καλλιεργειών φρούτων και παρασίτων, σε αντίθεση με τα δαμάσκηνα, η καλλιέργεια των οποίων απαιτεί τη χρήση ειδικών μέσων προστασίας.

    Cherry δαμάσκηνο στο μαγείρεμα

    Τα γλυκά και τα βύσσινα δαμάσκηνα, που έχουν λεπτό άρωμα, έχουν βρει εφαρμογή στο μαγείρεμα διαφόρων εθνών.

    Δεν τρώγονται μόνο φρέσκα, αλλά προετοιμάζουν επίσης διάφορα πιάτα από κεράσι δαμάσκηνο:

    Ουσία για κοκτέιλ.

    Cherry δαμάσκηνο μαριναρισμένο για να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο στο πιάτο με λιπαρά κρέατα. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για την παρασκευή κιτρικού οξέος. Η περίφημη γεωργιανή σάλτσα tkemali από ένα ιδιαίτερο είδος κερασιού δαμάσκηνου είναι πολύ δημοφιλής. Για να γίνει αυτό, ο πολτός επιτρέπεται σε βραστό νερό, τρίβεται σε ένα κόσκινο, βράζεται με μπαχαρικά και βότανα.

    Εμβολιασμός δαμάσκηνου σε δαμάσκηνο

    Αυτός ο εμβολιασμός γίνεται για να καταστεί το δαμάσκηνο πιο ανθεκτικό στον παγετό, καθώς το δαμάσκηνο έχει υψηλή αντοχή στο χειμώνα. Επιπλέον, εάν φυτεύονται πολλές ποικιλίες δαμάσκηνου σε δαμάσκηνο, θα επικονιαστούν ο ένας τον άλλον και η συνολική απόδοση από αυτό θα αυξηθεί μόνο.

    Για την επικονίαση, επιλεγμένες ζώνες ποικιλίας κατάλληλες για καλλιέργεια σε κάθε συγκεκριμένη περιοχή. Αν παίρνετε ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας, μπορείτε να επεκτείνετε σημαντικά το χρόνο συγκομιδής του κερασιού δαμάσκηνου.

    Ο όρος εμβολιασμού στη μεσαία λωρίδα είναι ο Μάρτιος, ο χρόνος για να σπάσει ο μπουμπούκι στο μόσχευμα και στο υποκείμενο. Η ηλικία των δένδρων για το απόθεμα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5 χρόνια, και τα κλαδιά στα οποία θα γίνει η κοπή, αλλά όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Ο καλύτερος χρόνος για εμβολιασμό είναι το πρωί με την υψηλή υγρασία του, καθώς το βράδυ ο αέρας είναι ξηρότερος και τα τμήματα των φυτών οξειδώνουν και ξηραίνονται γρήγορα, γεγονός που μειώνει την επιβίωση.

    Η ακολουθία της εφαρμογής του διαχωρισμού μοσχεύματος είναι ο ευκολότερος τρόπος:

    Κόψτε το απόθεμα με ψαλίδια.

    Εκτελέστε μια διατομή σε αυτό με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι.

    Διαχωρίστε στη μέση του στελέχους σε 3-4 cm.

    Το μόσχευμα ακονίζεται σε μια σφήνα, ξεκινώντας από τον πυθμένα του νεφρού.

    Εισαγάγετε το μόσχευμα κατά το σχίσιμο του τμήματος του στελέχους.

    Ξύστε τη θέση του σπόρου με ηλεκτρική ταινία.

    Κόψτε την άκρη του σπόρου με ψαλίδια, αφήνοντας 3-4 μπουμπούκια.

    Τοποθετώντας τον τόπο κοπής του χώρου στον κήπο.

    Τοποθετήστε μια πλαστική σακούλα στο νέο σουτ για να την κρατήσετε υγρή.

    Μετά την εμφάνιση των πρώτων φυλλαδίων στη συσκευασία μοσχεύματος πρέπει να αφαιρεθεί. Η μονωτική ταινία αφαιρείται όταν το μόσχευμα έχει μήκος τουλάχιστον 25 cm. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι βλαστοί που εμφανίζονται στο έρπητα απομακρύνονται για να εξασφαλιστεί η μέγιστη διατροφή για το μοσχευμένο μόσχευμα. Ένα χρόνο αργότερα, μπορείτε να υπολογίζετε στην εμφάνιση της πρώτης συγκομιδής.

    Ποικιλίες κερασιού δαμάσκηνου

    Στη βοτανική ταξινόμηση χρησιμοποιούνται δύο ονόματα - "δαμάσκηνο" και "δαμάσκηνο". Το πρώτο χρησιμοποιείται για να χαρακτηρίσει τις ποικιλίες άγριας ανάπτυξης, το δεύτερο - για τις καλλιεργούμενες μορφές κερασιού δαμάσκηνου.

    Τυπικό (Καυκάσιος άγριο δαμάσκηνο) - αναπτύσσεται στον Καύκασο, στα Βαλκάνια, στις χώρες της Μικράς Ασίας.

    Η άγρια ​​χλωρίδα της Κεντρικής Ασίας αναπτύσσεται στο Αφγανιστάν και το Ιράν.

    Τα μεγάλα φρούτα κεράσι δαμάσκηνα είναι πολιτιστικές μορφές που καλλιεργούνται σε κήπους σπίτι.

    Ποικιλίες μεγάλου καρπού δαμάσκηνου:

    Gruzinskaya - μια ομάδα ποικιλιών tkemalievyh με ξινή, ξινή γεύση,

    Κριμαίας - οι ποικιλίες έχουν γεύση επιδόρπιο και μεγάλα φρούτα, είναι βασικά για να δημιουργήσουν τις περισσότερες ποικιλίες της εγχώριας αναπαραγωγής

    Κόκκινα φύλλα (pissarda) - που καλλιεργούνται για διακοσμητικούς σκοπούς, αν και έχουν αρκετές μορφές μεγάλου καρπού με φρούτα εξαιρετικής γεύσης.

    Αντενδείξεις

    Η χρήση κερασιού δαμάσκηνου και ακατέργαστων τεμαχίων που παρασκευάζονται στη βάση του (μαρμελάδες, σάλτσες, συμπότες) αντενδείκνυται σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας σε αυτή την καλλιέργεια φρούτων.

    Ιδιαίτερα προσεκτικά πρέπει να τρώτε φρέσκα φρούτα για όσους πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος:

    Γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.

    Δεν συνιστάται η χρήση δαμάσκηνου σε οποιαδήποτε μορφή για τη διατροφή των βρεφών.

    Η χρήση κερασιού δαμάσκηνου ως επιδόρπιο και ενός συστατικού διαφόρων πιάτων και παρασκευασμάτων θα εμπλουτίσει σημαντικά τη διατροφή με βιταμίνες. Τα οφέλη για την υγεία από τη χρήση αυτού του καρπού θα είναι αναμφισβήτητα με μέτρια κατανάλωση και εξέταση αντενδείξεων.

    Συντάκτης άρθρου: Kuzmina Vera Valerievna | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος

    Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).

    http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_alicha.php

    Τα πάντα για το κεράσι δαμάσκηνο: από το καλό και τη βλάστηση στην καλλιέργεια

    Cherry δαμάσκηνο βρίσκεται συχνά ως φυτό κήπου. Πριν ξεκινήσετε την αναπαραγωγή, πρέπει να μάθετε τους κανόνες της καλλιέργειάς της, καθώς και να κατανοήσετε τα οφέλη και τις βλάβες αυτών των καρπών.

    Τι είναι αυτό;

    Μικρές, αυξανόμενες συστάδες φρούτων, μερικοί άνθρωποι θεωρούν ένα μούρο. Αλλά αυτή η γνώμη είναι λάθος, στην πραγματικότητα είναι ένας καρπός που ανήκει στο γένος των δαμάσκηνων. Οι καρποί του άγριου δαμάσκηνου είναι πολύ μικρόι, το βάρος τους δεν υπερβαίνει τα 6 γραμμάρια, αλλά στις εγχώριες ποικιλίες αυξάνεται στα 60 γραμμάρια και σε αυτά τα πράγματα είναι πραγματικά ομοιόμορφα με τα δαμάσκηνα.

    Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το δαμάσκηνο είναι ένας μακρινός πρόγονος του συνηθισμένου δαμάσκηνου, αν και υπάρχουν εναλλακτικές οπτικές γωνίες, που την αντιπροσωπεύουν ως ένα υβρίδιο άλλων καλλιεργειών φρούτων - κεράσια και βερίκοκα. Αλλά είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι το φυτό εμφανίστηκε πριν από πάνω από 3 χιλιάδες χρόνια στην περιοχή του Καυκάσου.

    Περιγραφή

    Αυτό το φυτό πολλαπλών στελεχών μπορεί να φτάσει σε ύψος 1,5 έως 10 μέτρων, επομένως ονομάζεται δέντρο και θάμνος, ανάλογα με την ανάπτυξη. Έχει ένα πολύ ισχυρό διακλαδισμένο ριζικό σύστημα υπόγειο. Οι λεπτές μίσχοι έχουν πράσινο-καφέ σκιά, τα φύλλα είναι κοντά στο σχήμα μιας ελλείψεως και ακονίζονται στο τέλος.

    Τα λουλούδια μοναχικά, με διάμετρο αρκετών εκατοστών, μπορεί να είναι λευκά ή ροζ. Η ανθοφορία αυτών των δέντρων αρχίζει τον Μάιο, συνήθως τις πρώτες ημέρες του μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το φυτό μοιάζει με ανθούχο δαμάσκηνο, είναι σχεδόν αδύνατο να γίνει διάκριση.

    Ο καρπός έχει ένα ενιαίο οστό, το οποίο έχει στρογγυλεμένο σχήμα, σε ορισμένες ποικιλίες, ο καρπός μπορεί να είναι επίπεδος ή ελαφρά επιμήκης. Φρούτα έρχονται σε πολλά διαφορετικά χρώματα: πράσινο (ήδη σε ώριμη μορφή), κίτρινο, ροζ, υπάρχουν μοβ ποικιλίες, κόκκινο. Στην επιφάνεια υπάρχει μια ελαφρά επίστρωση κεριού - αυτό είναι ένα φυσιολογικό φυσικό φαινόμενο. Η ωρίμανση εξαρτάται επίσης από την ποικιλία, συνήθως από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.

    Υπάρχει ένα μόνο κόκκαλο μέσα στο φρούτο. Είναι στρογγυλεμένο ή ελαφρώς επιμήκη, επίπεδο. Είναι αρκετά δύσκολο να διαχωριστεί τελείως από τον πολτό του καρπού. Ο πυρήνας περιέχει πετρέλαιο, οι ιδιότητές του είναι κοντά στο αμύγδαλο.

    Οι περισσότερες ποικιλίες κερασιού δαμάσκηνου είναι αυτοπαραγωγικές από την άποψη της ικανότητάς τους να επικονιάζουν, πράγμα που σημαίνει ότι για να φτιάξουν φρούτα, τουλάχιστον δύο διαφορετικά φυτά που ανθίζουν περίπου την ίδια ώρα πρέπει να φυτευτούν στην περιοχή.

    Οι γείτονες επίσης δεν βλάπτουν τα αυθόρμητα δέντρα - αυτό θα βοηθήσει στην αύξηση της απόδοσης. Ανάλογα με τον τύπο του δαμάσκηνου, μπορεί να ζήσει για περίπου 30-50 χρόνια και αρχίζει να δίνει καρπούς το επόμενο έτος μετά τη φύτευση.

    Τι είναι διαφορετικό από τα δαμάσκηνα;

    Παρά το γεγονός ότι τα φυτά είναι πολύ παρόμοια μεταξύ τους, υπάρχει μια διαφορά μεταξύ τους, η οποία αφορά τόσο τα εξωτερικά σημεία και τη γεύση, τον τρόπο χρήσης:

    • Αρχική δαμάσκηνο συνήθως αυξάνεται κάτω από το κεράσι δαμάσκηνο, αλλά τα φύλλα του είναι μεγαλύτερα και πιο πυκνά.
    • Οι καρποί του δαμάσκηνου είναι μεγαλύτεροι και γλυκύτεροι, και η ξινή γεύση είναι εγγενής στο δαμάσκηνο και η σάρκα του είναι ελαφρώς υδαρή.
    • Το κεράσι αρχίζει να αποδίδει καρπούς νωρίτερα - σε ένα χρόνο θα είναι δυνατή η συγκομιδή, ενώ το δαμάσκηνο πρέπει να αυξηθεί 3-4 χρόνια πριν να φέρει τους πρώτους καρπούς.
    • Cherry δαμάσκηνο είναι πιο υγιές. Παρά την ξινή γεύση της, περιέχει πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες, όπως βιταμίνες Α, C, κάλιο, σίδηρο, πηκτίνες.
    • Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται συχνότερα ως χολερετικό ή αντιβηχικό, και το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του οστικού ιστού και την πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων.

    Η διαφορά μεταξύ των δέντρων είναι ότι ολόκληρο το γένος αυτών των φυτών μπορεί να ονομαστεί δαμάσκηνα, ενώ το δαμάσκηνο είναι μόνο ένα είδος.

    Τα οφέλη

    Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του, το κεράσι δαμάσκηνο έχει καλή επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του οργανισμού, η προσθήκη του στη διατροφή βελτιώνει την πέψη - τα οξέα δεν επιτρέπουν τη ζύμωση και το σχηματισμό αερίων. Υπάρχουν και άλλες θετικές ιδιότητες:

    • ομαλοποίηση του μεταβολισμού - κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
    • με την παρουσία ενός ισχυρού βήχα βοηθά να ανακουφίσει, μειώνει την εκδήλωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων?
    • συμβάλλει στην επιτάχυνση της εξάλειψης των τοξινών που σχηματίζονται στο σώμα σε ιογενείς παθήσεις και οι πέτρες από δαμάσκηνα περιλαμβάνονται στη σύνθεση του ενεργού άνθρακα.
    • η τακτική χρήση αυτών των φρούτων καθιστά το δέρμα λιγότερο λιπαρό και μειώνει την εκδήλωση σημείων που σχετίζονται με την ηλικία.
    • αν η πίεση αυξάνεται, μπορείτε να φάτε ένα μικρό κεράσι δαμάσκηνο για να απαλλαγείτε από έναν πονοκέφαλο.
    • έχει χολερροϊκό αποτέλεσμα και συμβάλλει στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος.
    • καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.

    Χρησιμοποιήστε φρούτα σε όλες τις μορφές - φρέσκα, μεταποιημένα και αποξηραμένα, και τα οστά χρησιμοποιούνται στην φαρμακευτική και την κοσμετολογία.

    Ζημία και αντενδείξεις

    Τα φρούτα έχουν σημαντική περιεκτικότητα σε ίνες, οπότε αν τρώτε πάρα πολλά από αυτά, υπάρχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Για να αποφευχθεί η ταλαιπωρία, είναι απαραίτητο να περιοριστούν μικρές μερίδες και για τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς στη χαλάρωση της καρέκλας, συνιστάται να αποκλείονται τα δαμάσκηνα από τη διατροφή.

    Το Alycha δεν συνιστάται για όσους πάσχουν από γαστρεντερικές παθήσεις σε χρόνια μορφή, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των εντέρων και τους διαβητικούς. Επιπλέον, δεν πρέπει να τρώτε κεράσι δαμάσκηνο αν έχετε αλλεργική αντίδραση στα φρούτα από την οικογένεια των δαμάσκηνων.

    Είναι δυνατόν να φάνε έγκυος;

    Ως μέρος του φρούτου υπάρχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως συστήνεται στις έγκυες γυναίκες σε μέτριες ποσότητες να αποφεύγουν καθαρτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, σε περίπτωση δυσκοιλιότητας, η οποία συμβαίνει στις γυναίκες στην κατάσταση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το χαρακτηριστικό του δαμάσκηνου κεράσι για να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία το συντομότερο δυνατόν και να εξομαλύνετε τα έντερα.

    Μερικές φορές, λόγω ορμονικών αλλαγών, το σώμα μιας γυναίκας που περιμένει ένα παιδί αρχίζει να αντιδρά διαφορετικά σε γνωστά τρόφιμα. Επομένως, αν μετά από να πιείτε κεράσι δαμάσκηνο έχουν εμφανισθεί δυσάρεστες εντυπώσεις: πονόλαιμος, κνησμός, κοκκίνισμα του δέρματος ή εξάνθημα, είναι προτιμότερο να αρνηθείτε αυτό το φρούτο.

    Σε ποια ηλικία είναι τα παιδιά στη διατροφή;

    Μην δίνετε δαμάσκηνο σε παιδί κάτω των 10 μηνών. Μετά από αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένο πατάτες που ξεκινούν με μικρές μερίδες - μισό κουταλάκι του γλυκού. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τους καρπούς του κίτρινου, είναι λιγότερο επικίνδυνες από την άποψη των πιθανών αλλεργικών αντιδράσεων.

    Τα φρούτα περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, γι 'αυτό συνιστάται στα παιδιά να αναπληρώσουν την παροχή βασικών ιχνοστοιχείων και βιταμινών στο σώμα. Επιπλέον, είναι δυνατό να δώσετε ένα κεράσι δαμάσκηνο σε ένα παιδί με κρύο, να βελτιώσετε την πέψη και να αυξήσετε την όρεξη, καθώς και ένα φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα.

    Χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους;

    Σε ένα δαμάσκηνο ένα ελάχιστο περιεχόμενο σε θερμίδες, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια από εκείνους που ακολουθούν μια δίαιτα. Επιπλέον, ομαλοποιεί το μεταβολισμό και βοηθά να πει γρήγορα το αντίο σε επιπλέον κιλά. Εάν είστε εξοικειωμένοι με κάτι για φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεράσι δαμάσκηνο ως εναλλακτική λύση για περισσότερους φρούτα ή γλυκά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μπορείτε να το φάτε και το βράδυ - δεν θα υπάρξει καμία ζημιά στο σχήμα.

    Όταν χάνουν βάρος, καταναλώνουν φρέσκα φρούτα και αποξηραμένα, σάλτσα κερασιού και παρόμοια προϊόντα. Αλλά είναι απαραίτητο να περιορίσετε τα πιάτα που περιέχουν ζάχαρη και αλεύρι - γλυκά με κεράσι δαμάσκηνο ή διαφορετικά κομπόστα.

    Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

    Εάν στον κήπο σας κεράσι δαμάσκηνο δεν αυξάνεται, αλλά θέλετε να αγοράσετε αυτά τα φρούτα για να δοκιμάσετε, τότε στην αγορά ή στο κατάστημα θα πρέπει να δώσουν προσοχή στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

    • επιθεωρούνται προσεκτικά τα φρούτα από όλες τις πλευρές, θα πρέπει να είναι εντελώς άθικτα, μη ραγισμένα, χωρίς ίχνη σήψης και μούχλας, περίπου ίδιου μεγέθους, αν βρίσκονται σε κοινό κουτί.
    • στα φρούτα υπάρχει μια λεπτή λευκή άνθιση, η οποία θεωρείται φυσιολογική για το κεράσι δαμάσκηνο.
    • τα υπερβολικά μαλακά φρούτα είναι υπερβολικά, γρήγορα επιδεινώνονται, οπότε θα πρέπει να τα αγοράζετε μόνο αν θέλετε να τοποθετήσετε τα φρούτα σε μαρμελάδα ή κομπόστα.

    Η διάρκεια ζωής του φρούτου είναι 2-4 εβδομάδες, όλα εξαρτώνται από το πόσο ώριμα αγοράστηκαν.

    Συχνά, παραδίδεται στα καταστήματα λίγο μικρό προϊόν, ώστε να διατηρείται η εμφάνισή του περισσότερο, επομένως αυτό το δαμάσκηνο μπορεί να αποθηκευτεί αρκετά - αρχικά θα ωριμάσει και στη συνέχεια θα αρχίσει να υποβαθμίζεται. Τα φρούτα είναι καλύτερα να τοποθετηθούν σε ξηρό και δροσερό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο - σε θερμοκρασίες κάτω από 0 μοίρες, η σάρκα αρχίζει να αυξάνεται σταδιακά. Μπορείτε να ανακυκλώσετε κεράσι δαμάσκηνο με διάφορους τρόπους - κάνετε μαρμελάδα, κομπόστα, σάλτσα ή στεγνώστε - με αυτή τη μορφή η διάρκεια ζωής είναι σημαντικά αυξημένη.

    Αναπαραγωγή

    Ορισμένα είδη κερασιού δαμάσκηνου πολλαπλασιάζονται με τη μέθοδο των σπόρων, αλλά για το μεγαλύτερο μέρος των φυτών χρησιμοποιείται η φυτική ποικιλία: χωριστά μοσχεύματα, μεταμοσχεύσεις, φύτευση ριζικών απογόνων.

    Οι κηπουροί χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους για τη διάδοση των καλλιεργειών - από βλαστοί, πράσινα ή ριζικά μοσχεύματα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι η πιο βολική επιλογή, διότι για την πλήρη εξάπλωση των πράσινων μοσχευμάτων, απαιτείται μια ειδική εγκατάσταση που παράγει ομίχλη. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται από επαγγελματίες σε μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες.

    Όταν καλλιεργούνται φυτά από έναν σπόρο, τα σημάδια του γονικού δένδρου δεν διατηρούνται. Δεν συνιστάται η καλλιέργεια αποθέματος από σπόρους που προορίζονται για πολιτιστικές μορφές. Για το σκοπό αυτό, αξίζει να χρησιμοποιήσετε για να αυξήσετε την αντοχή των υποκρεμάτων των ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών δαμάσκηνου ή δύτες, τα κεράσια, τα βερίκοκα.

    Πυροβολεί

    Είναι ευκολότερο να πολλαπλασιάσετε το δαμάσκηνο με την υπερανάπτυξη, επιλέγοντας ένα κοπάδι, το οποίο είναι όσο το δυνατόν πιο μακριά από το κύριο φυτό, αφού τα δέντρα έχουν ένα πολύ ισχυρό και εκτεταμένο ριζικό σύστημα. Είναι απαραίτητο να διεξάγουμε σκάψιμο στον τόπο όπου η ανάπτυξη διαχωρίζεται από τη ρίζα, στη συνέχεια κόψτε τη ρίζα ομοιόμορφα, χωρίς να ξεχνάμε να υποχωρήσουμε 15-20 cm προς την κατεύθυνση της μητρικής μονάδας. Πριν από το σκάψιμο, θα πρέπει να λιπαίνετε προσεκτικά το υπόλοιπο κομμάτι με ένα γήπεδο του κήπου.

    Εάν ο προκύπτων απόγονος δεν απαιτεί πρόσθετη φροντίδα και είναι καλά ανεπτυγμένος, τότε μπορείτε να το φυτέψετε αμέσως σε ένα μόνιμο μέρος επιλέγοντας μια κατάλληλη τοποθεσία. Η ασθενής ανάπτυξη τοποθετείται σε ένα χαλαρό και υγρό έδαφος, το οποίο προηγουμένως έχει γονιμοποιηθεί. Εκεί είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ο απόγονος μέχρι να γίνει ισχυρότερος όπως θα έπρεπε, μετά από τον οποίο θα είναι δυνατή η μεταφορά του σε άλλη περιοχή.

    Ρίζες μοσχεύματος

    Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο, προετοιμασία ριζών μοσχεύματα. Κάντε το στην αρχή της άνοιξης ή το φθινόπωρο, επιλέγοντας τα φυτά που παράγουν την πιο συγκομιδή. Το δαμάσκηνο ενηλίκων κεράσι πρέπει να ξεθάψουν τις ρίζες, που μετράται από το μισό μέτρο από τον κορμό του δέντρου, τα νεαρά φυτά θα είναι αρκετή απόσταση περίπου ενός μέτρου. Μόνο που πρέπει να σκάψει αυτές τις ρίζες των οποίων το πάχος κυμαίνεται μεταξύ 0,5-1,5 cm. Αυτά θα πρέπει να κοπεί σε μεμονωμένα μοσχεύματα της 15 cm. Αν το τεμάχιο προς κατεργασία πραγματοποιείται το φθινόπωρο, τα μοσχεύματα απομακρύνθηκαν σε ένα κουτί με πριονίδι και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη.

    Τα μοσχεύματα φυτεύονται την άνοιξη, στις αρχές Μαΐου, μετά την προετοιμασία ενός χαλαρού εδάφους. Το ανώτερο άκρο της βαθιάς εμβάπτισης περίπου 30 mm στο έδαφος και ο πυθμένας θα πρέπει να είναι ακόμη πιο βαθιά.

    Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε μια σειρά, η απόσταση μεταξύ τους θα πρέπει να μείνει σε 8-10 εκ. Μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να καλύψει την ταινία, και αν έχει ζέστη έξω και ηλιόλουστη, στη συνέχεια πάνω στο άλλο για να ρίξει μια λινάτσα. Το έδαφος πρέπει να διατηρείται ελαφρώς υγρό. Η μεμβράνη αφαιρείται μετά από 4 εβδομάδες. Τα μοσχεύματα αναπτύσσονται για 1-2 χρόνια πριν μεταμοσχευθούν σε μόνιμο μέρος.

    Εμβολιασμός

    Παλαιότερα απαραίτητο απόθεμα και κοπάδι. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί ένα εργοστάσιο στο οποίο θα γίνει εμβολιασμός μιας ποικιλίας κοπής. Από την κοπή ρίζας μπορεί να αναπτυχθεί ένα κατάλληλο δενδρύλλιο. Για να πάρετε το απόθεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους των κοντών καλλιεργειών - αγκάθια ή δαμάσκηνα, τα οποία φυτεύονται σε χαλαρό και υγρό έδαφος στις αρχές του φθινοπώρου, αφήνοντας να αδρανοποιηθεί.

    Στο τέλος της άνοιξης πρέπει να εμφανίζονται βλαστοί, πρέπει να ποτίζονται τακτικά, να ζυμώνουν και να μην ξεχνούν να χαλαρώσουν το έδαφος για να διευκολύνουν τη βλάστηση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο το επόμενο έτος, πιο κοντά στη μέση και στο τέλος του καλοκαιριού, όταν υπάρχει έντονη κίνηση σφρίγων στα φυτά.

    Την ημέρα του εμβολιασμού, γίνεται ο εμβολιασμός. Μπορείτε να επιλέξετε μία από τις υπάρχουσες μεθόδους για εμβολιασμό: πίσω από το φλοιό, σε μια τομή Τ, στο πισινό, στο σχίσιμο.

    Πρώτα θα πρέπει να ποτίζονται σωστά απόθεμα, αυτό καθιστά δυνατή την τόνωση της κυκλοφορίας του χυμού, στη συνέχεια, τη σκόνη με ένα υγρό σφουγγάρι αφαιρείται από τον κορμό. Με το μόσχευμα, όλα τα φύλλα κόβονται, αφήνοντας το στέλεχος περίπου μισό εκατοστό. Ο μπουμπούκι με αυτό το μίσχο κόβεται, αφήνοντας μια λωρίδα φλοιού. Στις ρίζωμα τομή γίνεται σε σχήμα Τ τύπου, τότε το διαχωρισμένο τακτοποιημένα διπλωμένο φλοιό και τοποθετείται κάτω από τα νεφρά με στέλεχος, οπότε όλα τα πολύ σφιχτά πιέζεται και primatyvayut ταινία ή κολλητική ταινία για να είναι στο μίσχο οφθαλμός ήταν ανοιχτή.

    Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

    Ο χρόνος φύτευσης δαμάσκηνου εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες της περιοχής στην οποία αναπτύσσεται. Σε περιοχές με ζεστό κλίμα, μπορείτε να φυτέψετε ένα φυτό το φθινόπωρο και σε περιοχές όπου ο χειμώνας είναι μακρύς και παγωμένος, είναι καλύτερο να φυτέψετε την άνοιξη.

    Συνιστάται να αγοράσετε για φύτευση ετήσια σπορόφυτα που καλλιεργήθηκαν στον τομέα της κηπουρικής, που βρίσκονται στην ίδια περιοχή όπου βρίσκεται η περιοχή.

    Αυτό το φυτό δεν απαιτεί πρόσθετο εγκλιματισμό. Εάν ένα ανοιχτό ριζικό σύστημα αγοράζεται από ένα δέντρο, τότε πρέπει να φυτευτεί το συντομότερο δυνατόν, αλλά τα φυτά που αναπτύσσονται στο δοχείο μπορούν να παραμείνουν σε αυτή τη μορφή για κάποιο χρονικό διάστημα χωρίς να βλάψουν τη μεταμόσχευση.

    Η περιοχή προσγείωσης πρέπει να είναι επαρκώς φωτισμένη έτσι ώστε τα ψηλά δέντρα ή άλλα αντικείμενα να μην εμποδίζουν τη διέλευση του ηλιακού φωτός.

    Ταυτόχρονα, απαιτείται επαρκής προστασία από τον αέρα. Για παράδειγμα, μπορείτε να φυτέψετε δαμάσκηνο στη νότια πλευρά ενός κτιρίου, θα σας δώσει όλες τις απαραίτητες συνθήκες, οι καρποί θα είναι μεγάλοι και γευστικοί, και η συγκομιδή θα είναι άφθονη. Το καλύτερο για το φυτό είναι η κατάλληλη θρεπτική βρωμιά.

    Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, μπορείτε να φυτέψετε δαμάσκηνο. Τις περισσότερες φορές, για να αυξήσετε την απόδοση χρησιμοποιώντας το πλησιέστερο σχετικό - δαμάσκηνο. Επίσης κατάλληλη για αποτρίχωση ή άγριες ποικιλίες κερασιού δαμάσκηνου. Ο εμβολιασμός όχι μόνο συμβάλλει στην απόδοση, αλλά αυξάνει επίσης την αντοχή στις παγετού των καλλιεργειών, η οποία μπορεί να είναι σημαντική σε περιοχές με κρύο κλίμα.

    Επεξεργασία

    Για την προστασία του δέντρου από ασθένειες και την πρόληψη της εμφάνισης παρασίτων, ψεκάζεται με διάλυμα θειικού χαλκού. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο πριν από την κίνηση του χυμού, διαφορετικά οι μπουμπούκια που είναι ήδη ανοιχτά μπορεί να καούν. Μια παρόμοια επεξεργασία πραγματοποιείται το φθινόπωρο, μετά την πτώση του φυλλώματος, προκειμένου να παρασχεθεί προστασία για το χειμώνα.

    Πότισμα

    Το δαμάσκηνο κεράσι θεωρείται καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά παρά το γεγονός αυτό, απαιτείται περιοδικό πότισμα. Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, χρειάζονται τρία ποτίσματα - αφού το δέντρο σταματήσει να ανθίζει, όταν οι μίσχοι σταματήσουν να αναπτύσσονται και τα μούρα ωριμάζουν. Είναι επίσης δυνατό να τον νερό τον Οκτώβριο ως επαναφόρτιση νερού.

    Κάτω από ένα φυτό είναι απαραίτητο να ρίχνουμε περίπου 15-20 λίτρα νερού. Τα νεαρά δέντρα πρέπει να ποτίζονται πιο συχνά, χρειάζονται περισσότερη υγρασία για να αναπτυχθούν, επομένως ποτίζονται 4-5 φορές ανά εποχή.

    Τα φυτά απαιτούν έγκαιρη φροντίδα την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να τους φροντίσετε, εκτελώντας διάφορες ενέργειες ανάλογα με την τρέχουσα εποχή, τότε τα δέντρα θα αποδώσουν καρπούς καλά και θα ριζωθούν στην περιοχή. Cherry δαμάσκηνο δεν είναι αυτο-γόνιμη, απαιτεί επικονιαστές, ως εκ τούτου, να αποκτήσουν μια καλλιέργεια, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί μια κατάλληλη γειτονιά.

    Με έντονη χιονόπτωση το χειμώνα μετά την έναρξη της τήξης του χιονιού, θα χρειαστεί να δημιουργηθούν μικρές αυλακώσεις στο έδαφος, έτσι ώστε το νερό να μην συσσωρεύεται κοντά στις ρίζες. Ο νεκρός φλοιός από τον κορμό πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά και το δέντρο να υποβληθεί σε επεξεργασία με διάλυμα θειικού χαλκού 3%.

    Τον Απρίλιο, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί κλάδεμα υγιεινής, φύτευση φυτωρίων, προφυλακτική θεραπεία που αποσκοπεί στην προστασία από διάφορα έντομα παράσιτα, μοσχεύματα μοσχεύματα, σίτιση, κοπή ριζών βλαστοί.

    Εάν υπήρχε λίγο χιόνι το χειμώνα και δεν υπήρχε σχεδόν καμία βροχή την άνοιξη, απαιτείται πρόσθετο πότισμα για το κεράσι δαμάσκηνο. Λίγο αργότερα, το φυτό θα πρέπει να ψεκάζεται πάνω από τους οφθαλμούς με διάλυμα βιταμινών. Μερικές φορές τον Μάιο θα πρέπει να προστατεύετε το δέντρο από τους σοβαρούς παγετούς, αν ο καιρός εκπνέει και τον ίδιο μήνα είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το δαμάσκηνο με ένα πολύπλοκο βιταμινούχο λίπασμα.

    Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, το νεαρό δέντρο πρέπει να ποτίζεται τακτικά, να χαλαρώνει το έδαφος γύρω του και να απομακρύνει τα ζιζάνια. Στα πρώτα χρόνια της ζωής, μόνο τα νεαρά φυτά χρειάζονται άφθονο και συχνό πότισμα. Όσο μεγαλύτερος είναι το φυτό, τόσο λιγότερο νερό χρειάζεται. Η πρόληψη των ασθενειών και η προστασία από τα παράσιτα είναι επίσης απαραίτητη. Τα άκρα των βλαστών που δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν στον επιθυμητό χρόνο, πρέπει να πιάσετε.

    Εάν αναμένεται ότι το εργοστάσιο θα αποφέρει άφθονα φρούτα, τότε είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε στηρίγματα εκ των προτέρων. Η τροφοδοσία των φύλλων επαναλαμβάνεται 4 εβδομάδες μετά την πρώτη φορά, προσθέτοντας στο διάλυμα το κάλιο και τον φώσφορο.

    Το φρούτο δαμάσκηνο χρειάζεται πρόσθετη φροντίδα τον Αύγουστο. Ήταν αυτή τη στιγμή ότι το δέντρο τρέφει τα φρούτα με τους χυμούς του, και οι μπουμπούκια τοποθετούνται. Πρέπει να εξασφαλιστεί προσεκτική αποχρωματισμός και το χώμα να χαλαρώσει γύρω από τον κύκλο των δέντρων. Κατά το πότισμα, το έδαφος θα πρέπει να διαβρέχεται με νερό. Επίσης κεράσι δαμάσκηνα τροφοδοτούνται με οργανικά λιπάσματα.

    http://eda-land.ru/alycha/ot-polzy-do-vyrashchivaniya/

    Alycha χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

    Το κεράσι δαμάσκηνο αναπτύσσεται σε ψηλά δέντρα ύψους μέχρι 13 μέτρων ή σε θάμνους πολλαπλών κορμών. Το σχήμα του φρούτου είναι στρογγυλό, μερικές φορές επιμηκυμένο ή πεπλατυσμένο, με μια αυλάκωση σε όλο το φρούτο, με υδαρή πολτό. Το ριζικό σύστημα του δαμάσκηνου είναι καλά ανεπτυγμένο, το στέμμα του δέντρου είναι πυραμιδικό ή κλάμα. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία.

    Τι είναι φρούτα δαμάσκηνου ή μούρο

    Πολλοί θεωρούν αυτό το φρούτο ένα μούρο λόγω του μικρού μεγέθους του. Πηγαίνοντας από τη βοτανική, τα πολλαπλά σπαρμένα φρούτα με λεπτό δέρμα και ζουμερό πολτό θεωρούνται μούρα.

    Ωστόσο, ο καρπός αποτελείται μόνο από ένα οστό, φτάνει συχνά σε μεγάλο μέγεθος και μεγαλώνει σε δέντρα. Επομένως, το δαμάσκηνο είναι καρπός.

    Πώς να διακρίνετε δαμάσκηνο από κεράσι δαμάσκηνο

    Cherry δαμάσκηνο είναι μια από τις μορφές των δαμάσκηνων σπίτι. Εξωτερικά, είναι παρόμοια, αλλά διαφέρουν ως προς τη γεύση και τις διατροφικές τους ιδιότητες.

    Cherry δαμάσκηνο και δαμάσκηνο, ποια είναι η διαφορά;

    Δεδομένου ότι έχει χαμηλή αντίσταση στους παγετούς, αναπτύσσεται κυρίως στο νότο: στον Καύκασο και στη Μικρά Ασία. Σήμερα το πρόβλημα αυτό επιλύθηκε από τους κτηνοτρόφους και τώρα τα δέντρα αναπτύσσονται ακόμη και στο κέντρο της χώρας μας.

    Οι ταξιανθίες και τα φύλλα εμφανίζονται σχεδόν ταυτόχρονα, φαίνονται πολύ αισθητικά και επομένως χρησιμοποιούνται συχνά από τους ανθοκόμους. Τα λουλούδια μπορεί να είναι λευκά και ροζ. Τα δέντρα είναι ταχύτερα, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς 2 χρόνια νωρίτερα. Φρούτα μεσαίου μεγέθους, αλλά σχεδόν πάντα κόκκινο-κίτρινο σε χρώμα με κηρώδη επικάλυψη, ωριμάζουν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Από ένα δέντρο μπορείτε να συγκομίζετε πολύ περισσότερη συγκομιδή παρά από ένα δαμάσκηνο. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί, επειδή έχει λίγες ασθένειες και παράσιτα. Η ιδιαιτερότητα των καρπών όλων των ποικιλιών είναι ότι το οστό διαχωρίζεται από τον πολτό ανεπαρκώς και ο καρπός δεν χρησιμοποιείται καλά

    Το δαμάσκηνο έχει υψηλή ανθεκτικότητα στο χειμώνα και επομένως αυξάνεται παντού. Η φροντίδα και η καλλιέργεια των δένδρων είναι αρκετά προβληματικές: είναι πιο ευαίσθητες σε ασθένειες και παράσιτα. Φρούτα σκούρου μπλε χρώμα ωριμάζουν ήδη στις αρχές του καλοκαιριού σε ορισμένα μέρη της χώρας, και στο μέλλον με την ξήρανση δαμάσκηνα μπορούν να ληφθούν από τα δαμάσκηνα. Η πέτρα από τον πολτό χωρίζεται εύκολα.

    Ποικιλίες κεράσι δαμάσκηνο

    Υπάρχουν τυπικές ποικιλίες άγριων και μεγάλων καρπών του Καυκάσου, της Κεντρικής Ασίας.

    Οι περισσότερες από τις ποικιλίες που καλλιεργούνται σε κήπους είναι μεγάλου καρπού τύπου. Έχουν διαφορετικές αποχρώσεις. Υπάρχουν πολλά υποείδη του (Γεωργιανός, Αρμενικός, Ιρανός, Κριμαίας, Ταυριάν, Πίσσαρντ, Βαλκανικός, Ινδός) και χωρίζονται από περιοχές καλλιέργειας. Αυτά τα υποείδη διαφέρουν ως προς τη γεύση και χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, το δαμάσκηνο της Κριμαίας γεύεται σαν επιδόρπιο και η γεωργιανή tkemalia είναι ξινή και χρησιμοποιείται στην παρασκευή μιας ζεστής σάλτσας tkemali.

    Το δέντρο κερασιού ανθίζει με λευκά και ροζ λουλούδια. Και εμφανίζονται πριν οι μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη διαλυθεί. Ορισμένα υποείδη, ιδιαίτερα κεράσι δαμάσκηνο κόκκινο pissarda, χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση του τοπίου λόγω των πολύχρωμα φύλλα, φρούτα και λουλούδια ροζ απόχρωση.

    Όλες οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στη χώρα μας, που παράγονται από το κερασιά δαμάσκηνο της Κριμαίας και έχουν διαφορετικά χρώματα. Και η σύνθεση του φρούτου καθορίζεται από το χρώμα του. Για παράδειγμα, τα μαύρα φρούτα περιέχουν πολλές πηκτίνες και ανθοκυανίνες, οι οποίες προστατεύουν το σώμα από την ογκολογία και το κίτρινο δαμάσκηνο περιέχει πολλά σάκχαρα και κιτρικό οξύ.

    Οι καλύτερες υβριδικές ποικιλίες κερασιού δαμάσκηνου ("Traveler", "Tent", "Kuban comet") θεωρούνται οι πιο καρποφόρες και φέρνουν περισσότερα από 40 κιλά φρούτων ετησίως. Οι ποικιλίες "Άφθονο" και "Globus" έχουν μεγάλα φρούτα βάρους περίπου 60 γραμμάρια. Ο πολιτισμός "Burbank Giant", φτάνοντας σε ένα τετράμηνο κιλό, θεωρείται το μεγαλύτερο από όλα.

    Πρέπει να σημειωθεί ότι ο καρπός διασχίζεται καλά με άλλους πολιτισμούς, σχηματίζοντας νέα υβρίδια. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται ευρέως από τους κτηνοτρόφους. Για παράδειγμα, σχηματίστηκαν νεκταρίνια, plumkot και δαμάσκηνο Fergana.

    Οι άγριες ποικιλίες δεν χρησιμοποιούνται στην κηπουρική, καθώς δεν καλλιεργούνται.

    Ο χρόνος της συγκομιδής χωρίζει ποικιλίες για τις αρχές (τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, «ταξιδιώτη», «Comet νωρίς», «Σκηνή», «Flint»), μέσο (αρχές - μέσα Αυγούστου, «Κουμπάν Comet», «Αναστασία», «Comet αργά ") και αργά (τέλος Αυγούστου - Σεπτεμβρίου:" Κλεοπάτρα "," Χουκ ").

    Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση

    100 γραμμάρια φρέσκου κερασιού περιέχει:

    • πρωτεΐνη - 0,2 g,
    • λίπος 0,1 g,
    • υδατάνθρακες - 7,9 g,
    • νερό - 87,2 g,
    • ζάχαρη - 1 g,
    • διαιτητικές ίνες - 1 g,
    • τέφρα - 0,4 g,
    • άμυλο - 0,1 g,
    • οργανικά οξέα - 0,5 g

    Η σύνθεση του δαμάσκηνου είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, Α, C, U, PP, οργανικά οξέα, πηκτίνη και λίγα σάκχαρα. Μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών το μεγαλύτερο μέρος του καλίου (7,5% της ημερήσιας απαίτησης ανά 100 g προϊόντος), το μαγνήσιο (5,3%) και ο φωσφόρος (3,1%). Ο σίδηρος κυριαρχεί μεταξύ των ιχνοστοιχείων (6% της ημερήσιας απαίτησης ανά 100 g).

    Επίσης, ο καρπός περιέχει μέχρι και πολύ κιτρικό οξύ, ταννικά και πηκτίνες.

    Καλοκαιρινό δαμάσκηνο

    Κατά την περίοδο συγκομιδής, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσουν το δαμάσκηνο στη διατροφή, καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες 34 kcal ανά 100 g. Συγχρόνως περιέχει πολλούς υδατάνθρακες στη σύνθεση του.

    Τι είναι χρήσιμο δαμάσκηνο

    Τα ώριμα φρούτα με παχύ δέρμα και ευχάριστη οσμή θα ωφεληθούν όταν χρησιμοποιηθούν. Ωστόσο, μην χρησιμοποιείτε μαλακά και μουχλιασμένα φρούτα ως τρόφιμα, μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία.

    Cherry δαμάσκηνο οφέλη και βλάπτουν την υγεία του σώματος:

    Οι βιταμίνες Β εμπλέκονται στη ρύθμιση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, στις διαδικασίες οξείδωσης στο σώμα, στο νευρικό σύστημα. Τα φρούτα έχουν τονωτικό και ηρεμιστικό αποτέλεσμα σε ένα άτομο.

    Οι βιταμίνες Ε και το βήτα καροτένιο είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχουν προφυλακτικές ιδιότητες έναντι του καρκίνου. Η βιταμίνη Α υποστηρίζει την οπτική λειτουργία και το ανοσοποιητικό σύστημα. Το προϊόν περιέχει πολλή βιταμίνη C, η οποία ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών.

    Μαζί με αυτό, τα κρέατα και τα λιπαρά τρόφιμα απορροφώνται καλά, γι 'αυτό συχνά σερβίρονται σε αυτά τα πιάτα. Βελτιώνει επίσης την όρεξη και αποκαθιστά τη φυσιολογική δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα με συνεχή χρήση. Τα φρούτα έχουν χολερετικό αποτέλεσμα και απομακρύνουν τις ραδιενεργές ουσίες από το σώμα.

    Το αποξηραμένο κεράσι δαμάσκηνο δεν χάνει τις ιδιότητές του και χρησιμοποιείται μαζί με φρέσκα φρούτα για ιατρική διατροφή και μαγειρική.

    Σε καλλυντικά χρησιμοποιούνται μάσκες με κεράσι δαμάσκηνο. Βοηθούν στην εξάλειψη των σημείων χρωματισμού στο δέρμα, αναζωογονήσουν το πρόσωπο και το σώμα, ξηρό λιπαρό δέρμα, ξεφορτωθείτε τα εξανθήματα. Για να ενισχύσετε τα μαλλιά, ξεπλύνετε με έγχυση κερασιού δαμάσκηνου.

    Η χρήση αυτού του προϊόντος συμβάλλει σε ένα σταδιακό αδυνάτισμα, λόγω των οξειδωτικών του ιδιοτήτων. Συνιστάται σε όλους όσους παρακολουθούν το βάρος τους.

    Τα ποτά από αυτά τα φρούτα έχουν τονωτικό αποτέλεσμα και συνιστώνται να καταναλώνονται στη θερμότητα για τη βελτίωση της θερμορύθμισης. Όταν χρησιμοποιείται, το σώμα θεραπεύεται και καθαρίζεται από τοξίνες. Επομένως, με την τακτική κατανάλωσή τους, θα δείτε το εξωτερικό αποτέλεσμα.

    Φαρμακευτικές ιδιότητες κερασιού δαμάσκηνου

    Αυτός ο καρπός έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών στην κλινική διατροφή. Συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, διατηρώντας την κανονική δομή των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και στην αποκατάσταση του καρδιακού ρυθμού. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται σε ασθενείς με αρρυθμία και υπέρταση.

    Τα ιχνοστοιχεία και τα μακροθρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στην αύξηση του σχηματισμού αίματος και στην αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αυξάνοντας τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης στο αίμα με την ανεπάρκεια της και κατά συνέπεια βελτιώνουν την ποιότητα των νυχιών και των μαλλιών. Επίσης, ρυθμίζει το έργο του καρδιακού μυός.

    Λόγω των τανινών στη σύνθεση, το προϊόν έχει φυσικό αντισηπτικό αποτέλεσμα. Χρησιμοποιείται όταν ο βήχας, ο πονόλαιμος, προωθεί την εκκένωση των πτυέλων. Κατά συνέπεια, παίζει σημαντικό ρόλο σε ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Επίσης εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων που βυθίζονται στο έντερο.

    Η χρήση των φρούτων δίνει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα εξαιτίας των ινών που περιέχονται σε αυτό, γι 'αυτό είναι καλό να το χρησιμοποιήσετε για άτομα με καθυστερημένο σκαμνί.

    Τα κεράσι δαμάσκηνα υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Ως εκ τούτου, είναι καλό να χρησιμοποιείτε με κρυολογήματα. Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιπυρετικά αποτελέσματα. Η βιταμίνη C εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη του σκορβούτου, όλοι εκείνοι που τρώνε αυτό το φρούτο είναι ασφαλισμένοι εναντίον της.

    Μία από τις ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι η αποκατάσταση της ανδρικής ισχύος.

    Οι έγκυες γυναίκες επίσης συμβουλεύονται να τρώνε κεράσι δαμάσκηνο, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών.

    Όλες αυτές οι φαρμακευτικές ιδιότητες σας επιτρέπουν να εφαρμόζετε τα φρούτα σε μικρές ποσότητες σε όλους. Εκείνοι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες, διαβητικούς και ηλικιωμένους δεν πρέπει να φοβούνται να χρησιμοποιήσουν αυτό το προϊόν.

    Βλάβη του κερασιού δαμάσκηνου

    Είναι χρήσιμο καρπό με μέτρια κατανάλωση. Εάν τρώτε πολλά από αυτό το προϊόν, τότε θα συμβεί καούρα, διάρροια και φούσκωμα.

    Το Olic δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα με γαστρίτιδα υπερευαισθησίας και έλκη, καθώς υπάρχει πολύ οξύ σε αυτό. Επηρεάζει επίσης το σμάλτο των δοντιών, οπότε μετά την κατανάλωση φρούτων ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό.

    Η ατομική δυσανεξία στο προϊόν είναι επίσης αντένδειξη στη χρήση.

    Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή, διότι όταν υπερχειλίζει, τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα θα αυξηθούν.

    Δεν μπορείτε να το φάτε μαζί με το κόκκαλο. Το υδροκυανικό οξύ που περιέχεται σε αυτό μπορεί να δηλητηριάσει το σώμα.

    Επομένως, πριν το φάτε, ελέγξτε αν έχετε αντενδείξεις για τη χρήση του.

    Η χρήση κερασιού δαμάσκηνου

    Πρώτα απ 'όλα, είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε κεράσι δαμάσκηνο στο μαγείρεμα. Αυτός ο καρπός εκτιμάται για τους νόστιμους καρπούς του. Χρησιμοποιούνται φρέσκα και ως ποικιλίες ακατέργαστων τεμαχίων. Στην οικιακή και βιομηχανική παραγωγή παράγουν κομπόστα, μαρμελάδες, marshmallow, μαρμελάδα, καρυκεύματα. Το πιο διάσημο προϊόν από αυτό το φρούτο είναι η πικάντικη σάλτσα tkemali. Στον Καύκασο είναι επίσης δημοφιλής lavash κεράσι δαμάσκηνο. Είναι δύσκολο να στεγνώσει, αλλά με την ξήρανση να γεύση αντικαθιστά τα δαμάσκηνα.

    Οι σχεδιαστές τοπίου χρησιμοποιούν ευρέως ορισμένες ποικιλίες του είδους του ψιάρου στην κατασκευή φρακτών και σοκάκια. Το φωτεινό φύλλωμα και η πυραμιδική στέμμα προσελκύουν την προσοχή των αισθητών.

    Εμπορικά, το κιτρικό οξύ παράγεται από πράσινα φρούτα. Οι άγριοι καρποί περιέχουν πολύ οξύ και είναι πολύ φθηνό να εξαχθούν. Η ουσία για τη λεμονάδα είναι επίσης από χυμό δαμάσκηνου κερασιού.

    Στη βιομηχανία τροφίμων που χρησιμοποιεί ενεργό άνθρακα, το οποίο λαμβάνεται από το κέλυφος του κερασιού δαμάσκηνου. Ως θερμαντήρας, το έλαιο που λαμβάνεται από τους λάκκους χρησιμοποιείται στην παρασκευή αρωματικών συνθέσεων σαπουνιού και αρωμάτων. Επίσης, η φυτική καζεΐνη είναι κατασκευασμένη από τα προϊόντα της επεξεργασίας του κερασιού δαμάσκηνου.

    http://fructify.ru/frukty/alycha-poleznye-i-vrednye-svojstva

    Cherry δαμάσκηνο φρούτα - χρήσιμες ιδιότητες, πώς διαφέρει από το δαμάσκηνο

    Ρώσοι κηπουροί προσθέτουν μοναδικά και νόστιμα δείγματα νότιων καρπών στις συλλογές τους. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται για την καλλιέργεια ενός φυτού σαν κεράσι δαμάσκηνο. Το δέντρο που αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές χάρη στις προσπάθειες των ρώσων κτηνοτρόφων εμφανίστηκε στην κεντρική ζώνη της χώρας μας. Ίσως με την πάροδο του χρόνου, νέες ποικιλίες θα είναι διαθέσιμες για τα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Και τότε η ερώτηση: δαμάσκηνο - τι είδους φρούτα, ο καθένας μπορεί να απαντήσει.

    Τι είναι φρούτα δαμάσκηνου ή μούρο

    Το κεράσι δαμάσκηνο (Prunus cerasifera) έχει πολλά ονόματα - είναι ένα κεράσι δαμάσκηνο ή δαμάσκηνο. Ανήκει στο γένος Plum και ανήκει στην οικογένεια ροζ. Το δαμάσκηνο φτάνει στα 10-13 μ. Στις νότιες περιοχές και φτάνει τα 4-5 μ. Στη μεσαία λωρίδα.

    Μια στεφάνη πλάτους 50 εκατοστών στεγάζει στρογγυλεμένο ή πυραμιδικό στέμμα ικανό να παχύνει. Το στέμμα σχηματίζεται από φραγκοστάφυλα, κόκκινα-καφέ βλαστοί. Μερικές φορές αρκετοί κορμούς μεγαλώνουν ταυτόχρονα και σχηματίζεται μια μορφή θάμνων.

    Ανθοφορίας εμφανίζεται στις αρχές Μαΐου και τα λουλούδια από λευκό σε ροζ περιβάλλουν το φυτό πριν ανθίσουν τα φύλλα. Οι μπουμπούκια λουλουδιών τοποθετούνται σε ετήσιους ή υπερβολικά μεγάλους βλαστούς.

    Λόγω του μικρού τους μεγέθους, κάποιοι θεωρούν ότι ο καρπός ενός κερασιού πρέπει να εξαπλωθεί με ένα μούρο, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο δαμάσκηνος είναι καρπός. Χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

    • αυτό το ζουμερό κορμό είναι στρογγυλό ή ελαφρώς επιμηκυμένο.
    • το οστό περιβάλλεται από ζουμερό πολτό.
    • τραγανή σάρκα γλυκιά και ξινή?
    • βάρος φρούτων κατά μέσο όρο 40 g.
    • σε ορατή επίστρωση κεριού λεπτού δέρματος.

    Η ωρίμανση των οπωροκηπευτικών συμβαίνει τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο, ανάλογα με την κλιματική ζώνη και την ποικιλία. Το δέντρο μεγαλώνει πάνω από 30-50 χρόνια.

    Πώς να διακρίνετε δαμάσκηνο από κεράσι δαμάσκηνο

    Cherry δαμάσκηνο αναφέρεται σε ποικιλίες δαμάσκηνων σπίτι, αλλά διαφέρει σε ορισμένα χαρακτηριστικά από "συγγενή" του.

    Τι είναι διαφορετικό από δαμάσκηνο:

    Ποικιλίες κεράσι δαμάσκηνο

    Ένα δέντρο φρούτων σχηματίζει τρεις κύριες ποικιλίες:

    • άγριο κεράσι δαμάσκηνο ή καυκάσιος άγριο?
    • Ανατολική ή Κεντρική Ασία άγρια?
    • μεγάλα φρούτα.

    Οι δύο πρώτες ποικιλίες δεν καλλιεργούνται, και μόνο το κεράσι δαμάσκηνο δημιουργεί νέες ποικιλίες. Οι άγριες ποικιλίες και οι σύγχρονες καλλιέργειες φρούτων διανέμονται σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Οι ρώσοι κτηνοτρόφοι αποκτούν νέες ποικιλίες δαμάσκηνων της Κριμαίας. Η ποικιλία χρώματος των φρούτων ποικίλλει: υπάρχει κεράσι πράσινο δαμάσκηνο (συνήθως είναι άγονο φρούτο). Υπάρχουν κόκκινα, μπλε και ακόμη και μαύρα σχήματα.

    Οι φρούτες ζωγραφισμένες σε διάφορες αποχρώσεις διαφέρουν επίσης στη χημική σύνθεση. Για παράδειγμα, το κίτρινο δαμάσκηνο είναι πλούσιο σε σάκχαρα και κιτρικό οξύ και η μαύρη ποικιλία του είναι πηγή πηκτινών και ανθοκυανινών.

    Το κεράσι δαμάσκηνο συνδιαλέγεται εύκολα με "συγγενείς", σχηματίζοντας υβρίδια μεταξύ ειδικών. Ο πρόγονος πολλών υβριδικών μορφών είναι το κινέζικο δαμάσκηνο, το οποίο μπορεί να βρεθεί σε διάφορα μέρη του κόσμου. Η νεκταρίνη είναι ένα εξειδικευμένο υβρίδιο, το οποίο λαμβάνεται με τη διασταύρωση κερασιού και ροδάκινου. Το ιαπωνικό κυδώνι (ιαπωνικό δαμάσκηνο κεράσι) είναι όμορφο κατά την περίοδο ανθοφορίας, το οποίο διαρκεί σχεδόν ένα μήνα, φέρνει μια συγκομιδή αρωματικών και νόστιμων φρούτων. Ο ιαπωνικός θάμνος ή το βόρειο λεμόνι είναι αρκετά χειμωνιάτικο και ζει σε 80 χρόνια.

    Οι κτηνοτρόφοι δημιούργησαν κεράσι δαμάσκηνο. Η συμπαγής ποικιλία δεν έχει ουσιαστικά κλαδιά και οι καρποί σχηματίζονται στον κορμό. Το δέντρο δεν χρειάζεται κλάδεμα, χρειάζεται λίγο χώρο και η συγκομιδή φρούτων είναι πιο βολική.

    Τιμή διατροφής και χημική σύνθεση

    Η αναλογία BJU ανά 100 g φρούτων έχει ως εξής:

    • πρωτεΐνες - 0,2 g.
    • λίπος 0,1 g.
    • υδατάνθρακες - 7,9 g

    Η σύνθεση περιέχει επίσης φυτικές ίνες, στοιχεία τέφρας και νερό.

    Το σύνολο των βιταμινών διακρίνεται από την αφθονία του: πρόκειται για βιταμίνες της ομάδας Β, σχεδόν πλήρεις, Α, C, PP, E, Κ. Κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορος κυριαρχούν μεταξύ των μακροθρεπτικών συστατικών. Ανάμεσα στα ιχνοστοιχεία υπάρχει πολύ σίδηρος. Η σύνθεση του φρούτου είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, έχει πηκτίνη και τανίνες, αλλά έχει μια μικρή ποσότητα σακχάρων. Ως εκ τούτου, ώριμο κεράσι δαμάσκηνο δεν ανήκει στο γλυκό φρούτο.

    Καλοκαιρινό δαμάσκηνο

    Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το θερμιδικό δαμάσκηνο είναι χαμηλό. Σε 100 γραμμάρια ενός προϊόντος υπάρχουν μόνο 34 kcal. Η σύνθεση των φρούτων περιέχει κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες (ίνες, άμυλα), οι οποίοι θεωρούνται "αργές" και απορροφούνται σταδιακά, χωρίς να καθυστερούν "στο αποθεματικό". Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλαμβάνονται φρούτα χαμηλών θερμίδων στη διατροφή ατόμων με υπέρβαρο.

    Τι είναι χρήσιμο δαμάσκηνο

    Η πλούσια σύνθεση βιταμινούχων ορυκτών επιτρέπει τη χρήση κερασιού σαν προϊόν που ενισχύει και ενισχύει την ανοσία. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό εναντίον του beriberi. Άλλες θεραπευτικές ιδιότητες:

    • ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
    • είναι ένας ήπιος καθαρτικός και εντερικός ενισχυτής κινητικότητας.
    • βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος, αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης.
    • ως αντισηπτικό, ο καρπός καταστρέφει τη βακτηριακή μικροχλωρίδα στο λαιμό, ανακουφίζοντας τον πόνο και μειώνοντας τον βήχα.
    • που χρησιμοποιούνται στην πρόληψη της θεραπείας των καρδιαγγειακών παθολογιών.
    • βελτιώνει την όραση.
    • οι μάσκες πολτού φρούτων βοηθούν στην καταπολέμηση της μελάγχρωσης του δέρματος.

    Δεδομένου ότι η αλλεργική επίδραση των φρούτων είναι ήπια, συνιστώνται κατά την περίοδο της κύησης. Το Alycha κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης χρησιμοποιείται ως τονωτικό και για την αποκατάσταση της ποσότητας αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

    Τα οφέλη από το κεράσι δαμάσκηνο του Αζερμπαϊτζάν

    Οι ποικιλίες του Αζερμπαϊτζάν είναι φρούτα με "σήμα ποιότητας": η σάρκα του φρούτου είναι καλυμμένη με λεπτό δέρμα. Ο πολτός είναι 90% νερό, έτσι σβήνει απόλυτα τη δίψα. Τα οφέλη από το δαμάσκηνο των Αζέρων συνδέονται με το χαμηλό ποσοστό σακχάρων. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 25, οπότε ο καρπός χρησιμοποιείται στη διατροφή των ασθενών με διαβήτη. Είναι χρήσιμο για τις ανεπάρκειες των βιταμινών και για ένα ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα.

    Χρήσιμες ιδιότητες του πράσινου δαμάσκηνου

    Αυτός είναι ένας άγριος καρπός για έναν ερασιτέχνη επειδή ο καρπός είναι πολύ ξινός: η ποσότητα της βιταμίνης C και των οργανικών οξέων σε αυτό ακριβώς κυλάει. Στο μαγείρεμα - αυτό είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για τα πιάτα με βάση το κρέας. Λόγω της μεγάλης ποσότητας οξέων, το κρέας γίνεται πιο ζουμερό και μαλακότερο. Ο καρπός είναι πολύ αιχμηρός για να δοκιμάσει και έχει μερικές αντενδείξεις.

    Τα οφέλη του κόκκινου κερασιού δαμάσκηνου

    Φρούτα κόκκινου και μωβ πήραν το χρώμα τους λόγω της παρουσίας ανθοκυανινών σε αυτά: πρόκειται για φυσικές χρωστικές ουσίες. Έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα:

    • που χρησιμοποιούνται με τη διατροφή λίπους και υψηλής θερμιδικής αξίας?
    • αντιμετωπίζει τα φλεγμονώδη έντερα.
    • διευκολύνει την απέκκριση της χολής.

    Οι πολυφαινόλες στη σύνθεση των φρούτων εμπλέκονται στην απελευθέρωση αιμοφόρων αγγείων από την περίσσεια χοληστερόλης. Το κομπότ, βρασμένο από φρούτα κόκκινου χρώματος, προωθεί την αραίωση των πτυέλων στους βρόγχους.

    Η χρήση κερασιού δαμάσκηνου

    Λόγω της θεραπευτικής σύνθεσης των φρούτων έχει χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Αυτή είναι η κοσμετολογία, όπου ο πολτός των φρούτων βοηθά να δημιουργηθεί μια όμορφη εμφάνιση. Πρόκειται για παραδοσιακή ιατρική, όπου η συνταγή δημιουργεί εγχύσεις και αφέψημα που βοηθούν στη θεραπεία πολλών παθήσεων. Αυτό είναι ένα μαγείρεμα, όπου κομπόστα φρούτων, τραγανή μαρμελάδα και σέρβετ αξίζει σίγουρα μια δοκιμή.

    Στη λαϊκή ιατρική

    Για την πρόληψη και θεραπεία ορισμένων ασθενειών, χρησιμοποιούνται φρούτα, οστά, λουλούδια και κλαδιά. Συνταγές φρούτων:

    1. Τα φρούτα είναι ένα εξαιρετικό καθαρτικό που καθαρίζει απαλά τα έντερα. Για να προετοιμάσετε το ζωμό, πάρτε 200 g φρέσκου φρούτου ανά 500 ml βραστό νερό, βράζετε για 10 λεπτά, φιλτράρετε, ψύξτε. Η υποδοχή υπολογίζεται τρεις φορές πριν από τα γεύματα.
    2. Τα σιφόνια φάρμακα περιλαμβάνουν φρέσκο ​​ή κονσερβοποιημένο χυμό. Αρκεί να πάρετε 200 ml ποτού ανά ημέρα για να ξεχάσετε το βήχα και το κρύο.
    3. Από δυσκοιλιότητα βοηθούν τα αποξηραμένα φρούτα. Προετοιμάστε μια έγχυση 30 g φρούτων, η οποία χύνεται ένα ποτήρι βραστό νερό. Επιμείνετε 5 ώρες, το τμήμα χωρίζεται σε τρία μέρη και πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.
    Οι λαϊκές συνταγές δοκιμάζονται στο χρόνο, αλλά είναι δυνατές μεμονωμένες αντενδείξεις, επομένως πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

    Στην κοσμετολογία

    Οι αισθητικοί χρησιμοποιούν το φρούτο του κερασιού σε προγράμματα καθαρισμού και αναζωογόνησης του δέρματος και του σώματος. Και αυτό δεν είναι όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του κερασιού δαμάσκηνου. Λόγω της αφθονίας του υγρού, ο πολτός φρούτων θρέφει το δέρμα με υγρασία διατηρώντας τον ελαστικό τόνο. Λόγω της αντισηπτικής δράσης το δέρμα μπορεί να απαλλαγεί από την ακμή και την ακμή. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να ανταγωνιστεί τη διαδικασία γήρανσης.

    Καλή κεράσι δαμάσκηνο ως μάσκες φρούτων, οι οποίες κατασκευάζονται από τον πολτό και τα οστά. Χρησιμοποιούν διαφορετικούς τύπους μάσκες: θρεπτική, καθαριστική, για "περγαμηνή", ξηρό δέρμα, μαλακό απολέπιση προσώπου.
    Από τις πέτρες λαμβάνεται ψυχρό έλαιο, το οποίο δεν είναι χειρότερο από το ποιοτικό αμυγδαλέλαιο. Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία και την κοσμετολογία. Το κέλυφος των καρπών είναι ένα συστατικό του ενεργού άνθρακα.

    Στο μαγείρεμα

    Τα φρούτα χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Δεδομένου ότι είναι ευρέως διαδεδομένη στις νότιες χώρες, δηλαδή, τα εθνικά πιάτα που δημιουργούνται με βάση το κεράσι δαμάσκηνο ή περιλαμβάνουν ως πρόσθετο στοιχείο. Τα οπωροκηπευτικά φρούτα καταναλώνονται φρέσκα. Μεταποιούνται επίσης και παρασκευάζονται γλυκά παρασκευάσματα, κρασί, η βάση για κοκτέιλ.

    Ως γαρνιρισμένο μαριναρισμένο κεράσι χρησιμοποιείται για τα πιάτα με βάση το κρέας. Η περίφημη γεωργιανή σάλτσα "tkemali", η οποία δημιουργήθηκε από μία από τις ποικιλίες. Στη βιομηχανία τροφίμων, τα δαμάσκηνα παράγουν κιτρικό οξύ.

    Βλάβη του κερασιού δαμάσκηνου

    Η βλάβη στην υγεία μπορεί να προκληθεί από την υπερβολική απορρόφηση των καρπών. Οι περιπτώσεις ατομικής μισαλλοδοξίας και αλλεργιών σχεδόν ποτέ δεν συμβαίνουν, αλλά δεν μπορούν να αποκλειστούν εντελώς. Ο καρπός περιέχει τανίνες, βιταμίνη C, καροτενοειδή, στα οποία είναι δυνατές αλλεργικές εκδηλώσεις. Μερικές φορές ξινή φρούτα προκαλεί καούρα.

    Οι αντενδείξεις για χρήση είναι:

    • τάση να διάρροια, επειδή το έμβρυο είναι ασθενές.
    • ιστορικό έλκους οποιουδήποτε τμήματος της γαστρεντερικής οδού ή γαστρίτιδας λόγω της παρουσίας οργανικών οξέων και βιταμίνης C, που μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του πεπτικού σωλήνα.
    • Δεν μπορείτε να φάτε τα οστά των φρούτων: η σύνθεσή τους περιλαμβάνει δηλητηριώδες υδροκυανικό οξύ.
    Με τη μακροχρόνια αποθήκευση των κομπόστες και των μαρμελάδων με πέτρες, το περιεχόμενό τους και το υδροκυανικό οξύ απελευθερώνεται στο σιρόπι, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Τα γλυκά κενά πρέπει να κάνουν, πριν από την αφαίρεση των οστών.

    Cherry δαμάσκηνο είναι χρήσιμο και προφανές. Δεν είναι πάντα δυνατό να αναπτυχθεί ένα νότιο δέντρο, αλλά τα φρούτα μπορούν να βρεθούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φρέσκια μαρμελάδα ή να κάνετε μια θρεπτική μάσκα. Φωτεινά και υγιή φρούτα θα σας δώσουν ζεστασιά και αρώματα του νότιου καλοκαιριού, και νόστιμα επιδόρπια θα διακοσμήσουν το εορταστικό τραπέζι.

    http://fructberry.ru/frukty/alycha-frukt

    Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα