Τι μόνο λόγια δεν είναι σε αυτόν τον κόσμο.
Για εμάς, το "σφάλμα" είναι Glitch!
Και για τους Γερμανούς, "ευτυχία". Εδώ θα συνειδητοποιήσετε ακούσια, "Ότι ο Ρώσος είναι καλός, τότε ένας Γερμανός. Ευτυχία!"
Οι Τσεχικές γυναίκες χρησιμοποιούν το "Smelly" και τα πνεύματά μας.
Οι Πολωνοί γενικά ξέρουν πώς να εκπλήξουν! "Freak" έχουν ομορφιά. και "Soplitsa" - βότκα.

Ήρθε σε μας στο τραπέζι ως δώρο, ένα μπουκάλι είτε αλκοόλ είτε βότκα με το ασυνήθιστο όνομα "Soplica".
Γυρνούσαμε πάνω από τους "Σλάβους Σλάβους" και δοκιμάσαμε το ποτό.
Το αποτέλεσμα ήταν αρκετά απροσδόκητο και ευχάριστο!
Έπρεπε να μάθω την ερώτηση με περισσότερες λεπτομέρειες!

Αποδείχθηκε ότι η "Soplica" είναι μία από τις παλαιότερες μάρκες της πολωνικής αγνής και αρωματισμένης βότκας, η οποία κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1891.
Αν και η προέλευση της βότκας στην Πολωνία μπορεί να ανιχνευθεί από τον 8ο αιώνα, η Soplica είναι μία από τις παλαιότερες βιομηχανικές ποικιλίες βότκας στη χώρα.
Για παράδειγμα, η θρυλική πολωνική "Zubrovka" εμφανίστηκε μόνο στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα.

Ο δημιουργός της βότκας "Soplica" Boleslav Kasprovich, ο οποίος ίδρυσε το εργοστάσιο "Wodek και Likirów" στην πόλη Gniezno.
Μετά την εκτόξευση του αποστακτηρίου, έγινε γρήγορα ένας από τους πρωτοπόρους του εμπορίου αλκοόλ εκείνης της εποχής στην Πολωνία. Μετά από λίγα χρόνια, το εργοστάσιο παραγωγής στο Gniezno έγινε μια μεγάλη επιχείρηση, επεξεργάζοντας έως και 3 βαγόνια καθαρού οινοπνεύματος την εβδομάδα.

Επί του παρόντος, το Soplica είναι διαθέσιμο ως πολλά διαφορετικά προϊόντα.
Υπάρχουν 3 γνωστοί τύποι βότκας και 10 λικέρ · για κάποιο λόγο, οι Πολωνοί τους αποκαλούν ΠΕΛΑΤΕΣ.
Θα αναφέρω τα βάμματα:
Βατόμουρο, φουντούκι, κεράσι, κυδώνι, μαύρη σταφίδα, δαμάσκηνο, καρύδι, φράουλα, βατόμουρο, μιραμπέλ (χρυσό δαμάσκηνο).

Στην ετικέτα, η εικόνα του Dworek είναι ένα τυπικό αρχοντικό που ιστορικά ανήκε στην πολωνική κυβέρνηση.
Η δική μας έκδοση του PIGVOVA, δεν πρέπει να συγχέεται με το σύκο και τον Pirogov.
Στην κατανόησή μας, αυτό το λικέρ με κυδώνι!
Φρούριο 32%.
Όγκος 500 ml.
Ακριβώς αν γράφετε μισό λίτρο ή 0,5 λίτρα, τότε μοιάζει πολύ λίγο.

Συστατικά: διορθωμένη αιθυλική αλκοόλη από πρώτες ύλες τροφίμων, παρασκευασμένο νερό, αλκοολούχο χυμό κυδώνι, σιρόπι ζάχαρης, εκχύλισμα κυδώνι, κιτρικό οξύ, αρωματική ουσία κυδωνιών.
Ανακοίνωση - ΟΧΙ E-NIS.
Τόσο χρήσιμο.
Μοναδική παραδοσιακή συνταγή. Χρησιμοποιούνται μόνο προσεκτικά επιλεγμένα και ώριμα φρούτα. Και... μόνο στα μεγάλα χρόνια.

Με την ετικέτα, το ψέκι δεν ενοχλεί. Απλά μάρκα μπουκάλι με το έμβλημα της βότκας.

Παρόλο που ένα μικροσκοπικό μικρό μητρώο έγιναν και οι ίδιοι ονόμαζαν το δικό τους ιστορικό λικέρ βότκα.

Το χρώμα του ποτού είναι χρυσή και απόλυτα διαφανές. Με ένα μακρύ plop, συλλέγονται φυσαλίδες.
Γεύση sooo ωραία!
Η ζάχαρη που είναι συνυφασμένη με τα λικέρ δεν είναι σχεδόν αισθητή!
Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός φρεσκάδας φρούτων, λίγης λιπαρότητας και ήπιας οξύτητας.
Το άρωμα είναι ευχάριστο, φρουτώδες, δεν βλάπτει τη μύτη με αλκοόλ!
Το φινίρισμα είναι μακρύ, ευχάριστο, ελαφρώς αισθητό ελαφρώς ξινό από ένα κυδώνι.
Το ποτό είναι δύσκολο να αποδοθεί στη βότκα, αλλά δεν είναι αρκετά αλκοόλ.
Τα κορίτσια αρέσουν!
Όπως και οι κυρίες και οι κύριοι!

Οι γνώστες του ποτού ισχυρίζονται ότι το πιο νόστιμο, με μια θεαματική προσφορά, και ακόμη και χρήσιμο - Soplica Orzech, δηλαδή, με ένα καρύδι (αν και δεν έχει καθοριστεί). Παραδοσιακά αραιώνεται με γάλα, οι Πολωνοί πιστεύουν ότι είναι πιο χρήσιμο.

Φίλοι! Σας ευλογεί!

Μέχρι σήμερα, αυτό είναι το καλύτερο πολωνικά προϊόντα αλκοόλης-βότκας, τα οποία είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω!
Θα είναι στην Πολωνία, αγοράζουν, δεν θα το μετανιώσετε!
Είναι κρίμα που εκτός από την Κοινοπολιτεία, δεν υπάρχει πουθενά.

Χρησιμοποιώντας το βάμμα "Soplica" μην ανησυχείτε για το σχήμα!
Αν φοβάστε να γίνετε καλύτεροι, πίνετε 50 γραμμάρια πριν από τα γεύματα. Είναι θαμπό το αίσθημα του φόβου.

http://otzovik.com/review_5176321.html

Πολωνικά αλκοολούχα ποτά

Ρωτήστε οποιοδήποτε πόλο: "Πού βρήκατε τη βότκα;" Και όλοι θα σας απαντήσουν χωρίς αμφιβολία: "Στην Πολωνία". Όμως, κάθε Ρώσος θα αντιταχθεί σε αυτόν: "Μόνο η Ρωσία μπορεί να είναι η πατρίδα της βότκας!" Αυτές οι διαμάχες συνεχίζονται εδώ και αιώνες. Και σε ποια πλευρά την αλήθεια, οι επιστήμονες προσπάθησαν να το καταλάβουν.

Η ηλικία αυτού του αλκοολούχου ποτού υπολογίζεται όχι για αιώνες, αλλά για χιλιάδες χρόνια. Υπάρχει η υπόθεση ότι η απόσταξη αλκοόλης εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Μέση Ανατολή. Ο πρώτος Ευρωπαίος που περιγράφει θεωρητικά αυτή τη διαδικασία ήταν ο Αριστοτέλης. Αλλά δεν ήταν ο πρώτος επαγγελματίας. Αυτή η τιμή δόθηκε σε ένα συγκεκριμένο Ζωσίμα της Πανόπολης, που έκανε αυτό το μυστήριο τον 4ο αιώνα. Εμπνευσμένοι από τα έργα των σοφών, οι Άραβες εντάχθηκαν σε αυτή τη διαδικασία, αλλά έμαθαν να αποστάξουν το αλκοόλ από το κρασί μόλις 300 χρόνια μετά τον απελπισμένο ελληνικό αλχημιστή. Το ισχυρό ποτό που αποκτήθηκε στη Μέση Ανατολή ήταν γνωστό ως "Al Koh'l" - "καθαρισμένη ουσία". Ο περσικός γιατρός Al-Razi ήταν ο πρώτος που απομόνωσε την αιθανόλη με απόσταξη, αλλά χρησιμοποίησε την προκύπτουσα "ουσία" μόνο για ιατρικούς σκοπούς. Το στενό εμπόριο μεταξύ του αραβικού κόσμου και της Ευρώπης συνέβαλε στο γεγονός ότι το αλκοόλ εμφανίστηκε σύντομα στα τοπικά φαρμακεία, όπως το θαυμαστό «aqua vita» - «το νερό της ζωής». Μαζί με την αιθανόλη, το μυστικό της προετοιμασίας του διείσδυσε στην πριτανική Ευρώπη. Αλλά το εμπόριο οίνου μάθημα θεωρήθηκε ντροπή για τους Χριστιανούς, ώστε η εκκλησία έχει επιβάλει αυστηρή απαγόρευση για τον (αν και οι υπηρέτες του Κυρίου δεν παραμελούν τη δυνατότητα «κοινωνία» δεν είναι μόνο το κρασί, αλλά και ένα ισχυρό «νερό φωτιά»).

Πολωνικά τεχνίτες έμαθαν πώς να κάνει «νερό της ζωής» στην XII-XIII αιώνα, και το 1405 εμφανίστηκε η πρώτη γραπτή απόδειξη: σε δικαστικές πράξεις Σαντόμιερζ επαρχία αναφέρθηκε στη διαδικασία της απόσταξης και το τελικό προϊόν για πρώτη φορά ονομάζεται «βότκα» (κατ 'αναλογία με τη λατινική εκδοχή του «aqua vitae "). Αξίζει να σημειωθεί ότι ο όρος "βότκα" εφαρμόστηκε αποκλειστικά σε "φάρμακα και καλλυντικά". Και το ποτό, που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στους ανθρώπους, ονομάστηκε "goshchka" (από τη λέξη "έγκαυμα"). Στα ρωσικά χρονικά, η πρώτη αναφορά της βότκας χρονολογείται από το 1533.

Το 1534, μια άλλη απόδειξη φάνηκε ότι το όνομα "βότκα" εφευρέθηκε από τους Πολωνούς: το βιβλίο "Στα βότανα και τις ιδιότητές τους. Στην απόσταξη φυτικών βότκα "του Stephen Falimija, η οποία περιγράφει 72 συνταγές για αυτό το ισχυρό ποτό και όλη τη διαδικασία απόσταξης.
Στον XVI αιώνα, ολόκληρος ο σλαβικός κόσμος συμμετείχε στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών, βασισμένων κυρίως σε δημητριακά. Το 1546, ο βασιλιάς Jan Olbrecht έδωσε ακόμη ένα διάταγμα που επέτρεπε στους υπηκόους του να παράγουν οινόπνευμα και να τα εμπορεύονται ανοιχτά. Αλλά μετά από 26 χρόνια, ο κυρίαρχος άλλαξε την απόφασή του και έδωσε αυτό το προνόμιο αποκλειστικά στην κυβέρνηση.

Υπήρχαν οπαδοί και αντίπαλοι αυτού του ποτού. Ο διάσημος πολωνός τραγουδιστής Σεμπάστιαν Κλένοβιτς στο ποίημά του "Roxolania" επικρίνει έντονα την παραγωγή βότκας και τις αρνητικές επιπτώσεις της στη ζωή των απλών ανθρώπων. Σε αντίθεση με την κριτική, το 1614 εμφανίστηκε ένα πολωνικό λαϊκό τραγούδι που ζήτησε την κατανάλωση βότκας όχι ως φάρμακο, αλλά ως ποτό.
Αυτό δεν εμπόδισε την Κρακοβία, το Γκντανσκ και το Πόζναν να γίνουν κέντρα παραγωγής βότκας. Στις πόλεις αυτές, ο αριθμός των αποστακτηρίων ήταν δεκάδες. Οι γίγαντες "Βότκα" είναι το "Εργοστάσιο οινοπνεύματος και βότκας της οικογένειας Bachevsky" και "Lancut".

Η μεσαιωνική βότκα διέφερε σημαντικά από τη γεύση, και συχνά χρησίμευε σε μορφή έγχυσης, γνωστή ως Cordiala. Αλλά με την πάροδο του χρόνου κατά τη διαδικασία παραγωγής υπήρξαν σημαντικές μετασχηματισμούς: πρώτα στη διαδικασία απόσταξης προστίθεται ένα ατμόλουτρο, στη συνέχεια, βελτιωμένη διαδικασία ψύξης χρησιμοποιώντας το λεγόμενο Leibig καλοριφέρ, τότε άρχισε να εφαρμόζει διήθηση μέσω ενεργού άνθρακα, και στο XVII αιώνα για πρώτη φορά πραγματοποιείται μία δευτεροταγή απόσταξης αλκοόλης, στη συνέχεια, - τριπλή. Και στο XIX αιώνα καθιέρωσε την "ιδανική" αναλογία αλκοόλ και νερού - 2: 3.

Το 1973 εμφανίστηκε στη χώρα ένας νέος μονοπωλιακός όμιλος "βότκας" - ο κρατικός οργανισμός "Πολμός", που συνενώνει 25 αποστακτήρια. Σήμερα, αυτή και άλλες εταιρείες παράγουν περίπου 300 εκατομμύρια λίτρα βότκας ετησίως, γεγονός που επέτρεψε στην Πολωνία να καταλάβει την 4η θέση στην κατηγορία των πιο διάσημων «αγορών βότκα» μετά τη Ρωσία, τις ΗΠΑ και την Ουκρανία.

Το εύρος αυτού του ποτού είναι πολύ πλούσιο: περισσότερες από 160 από τις μάρκες του είναι γνωστές. Όλος αυτός ο πολωνικός πλούτος αλκοόλ χωρίζεται σε τρεις κύριες ομάδες: καθαρή βότκα, υψηλής ποιότητας και βοτάνων. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει τα ποτά που δεν έχουν ένα έντονο άρωμα και γεύση, διάφορα λικέρ ήταν σε υψηλής ποιότητας κατηγορίας, λικέρ, και bimber - δεν είναι τίποτα σαν καφέ ετοιμάζω.

Τα πιο δημοφιλή μάρκα πολωνικής βότκας:

• "Vyborova" (Wyborowa) - είναι ιδιαίτερα δημοφιλής με τους Πολωνούς, ως εκ τούτου, θεωρείται η "βασίλισσα" μεταξύ όλων των αλκοολούχων ποτών. Σύμφωνα με τις στατιστικές, επιλέγεται από το 25% των καταναλωτών αλκοόλ. Είναι η πιο διάσημη έξω από τη χώρα, και πολλές φορές ηγείται των κορυφαίων κορυφαίων αλκοολούχων ποτών. Αυτό αποδεικνύεται από τα πολυάριθμα χρυσά και αργυρά μετάλλια που έλαβαν στις διεθνείς εκθέσεις. Συνταγή «Vyborova» επινοήθηκε στο XVI αιώνα, παρασκευάζεται με βάση σίκαλης αλκοόλης με την προσθήκη μεταλλικού νερού, το οποίο καθιστά το αναψυκτικό, με μια ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση. Στις ταβέρνες και τα καταστήματα αλκοόλης, το "Vyborov" μπορεί να βρεθεί σε διάφορες παραλλαγές: κλασικό με περιεκτικότητα 40% κατ 'όγκο. (με μπλε ετικέτα), με περιεκτικότητα 45% κατ 'όγκο. (με κόκκινη ετικέτα) και αρωματικές ελαφριές εκδόσεις (λεμόνι, πορτοκάλι, πιπέρι, καρύδα και ροδάκινο).
• Ο Σοπέν (Σοπέν) είναι νέος ανταγωνιστής της Vyborovaya. Αυτή η βότκα δεν μπορεί να καυχηθεί για μια μακρά ιστορία (αναπτύχθηκε το 1993), αλλά ο αριθμός των αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα της - τα υψηλότερα ποικιλίες σίκαλης, το νερό από γεωτρήσεις που έχουν ειδικά καθαριστεί, ο αρχικός σχεδιασμός του μπουκαλιού παγωμένο γυαλί, μαλακό, εξαιρετική γεύση και ένα πραγματικό «Βότκα "Οσμή. Διατίθεται σε δύο εκδόσεις - με ισχύ 40% κατ 'όγκο και 45% κατ' όγκο.
• Το Belvedere είναι ένα νέο πολωνικό εμπορικό σήμα που εμφανίστηκε στην αγορά της βότκας το 1996. Το όνομα του ποτού προέρχεται από το προεδρικό μέγαρο, η εικόνα του οποίου εφαρμόζεται στη μάρκα μάρκας. Αυτή η βότκα παράγεται αποκλειστικά στο Zirardov. Οι παραγωγοί τοποθετούν το προϊόν τους ως "πρώτη σούπερ βότκα". Υπάρχει επίσης μια σειρά από αρωματισμένη βότκα, γνωστή ως Belvedere Macerations ( «Mango Passion», "Τσάι με λεμόνι", "Bloody Mary", "Pink Grapefruit", "μαύρο βατόμουρο", "Orange" και "Citrus").
• "Pan Tadeusz" (Pan Tadeusz) - ένας εκπρόσωπος της "ελίτ" τάξη της βότκας. Το ποτό διατίθεται σε μία έκδοση - με περιεκτικότητα 40% κατ 'όγκο. Η βότκα χύνεται σε επώνυμα ματ μπουκάλια χωρητικότητας 0,5 λίτρων και 0,7 λίτρων με εφαρμοσμένη εικόνα σκηνών από το επώνυμο έπος Adam Mitskevich. Η κύρια παραγωγή συγκεντρώνεται στο Πόζναν και στο Green-Gora. Παρεμπιπτόντως, η κυκλοφορία ενός νέου εμπορικού σήματος στην αγορά συνέπεσε με την πρεμιέρα της ταινίας "Pan Tadeusz" του Andrzej Wajda (Οκτώβριος 1999).

"Krakus" (Krakus) - η βότκα "Κρακοβία", που παράγεται στην αρχαία πρωτεύουσα της Πολωνίας, η οποία έγινε και η πρωτεύουσα "βότκα". Ο "Κράκος" αναφέρεται στην ομάδα καθαρών βότκα σίκαλης και διακρίνεται από την απαλότητα, την γλυκιά γεύση και το άρωμα "κόκκων". Η υψηλή ποιότητα του ποτού του έφερε πολλά διεθνή βραβεία.

"Luxusova" (Luksusowa) - ένας εκπρόσωπος της βότκας "πατάτας", με ισχύ 40% κατ 'όγκο. Βασίζεται σε διορθωμένο αλκοόλ, που υπόκειται σε ειδικό καθαρισμό, και αλατούχο νερό.

"21-Εξαιρετική βότκα" (21-Άριστη βότκα) - φτιαγμένο από σίκαλη πολυτελές αλκοόλ και καθαρισμένο νερό πηγάδι εμπλουτισμένο με μέταλλα.

"Mazowiecke Life" (Mazowiecka zytnia) - 40% vol. Η βότκα, η οποία είναι φτιαγμένη από αλκοόλη σίκαλης αναμεμειγμένη με αιθανόλη φρούτων και καθαρό νερό, που της προσδίδει ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα.

Ανάμεσα στις δημοφιλείς πολωνικές βότκες μπορείτε επίσης να σημειώσετε τέτοιες επιλογές:

• "Σίκαλη" - "Η βότκα μας είναι καθαρή" (Nasza wodka czysta), η Σλάκετκα (Szlachecka), η "Νίκη", η "Lublinka", η "Βαλτική" "Polonez", "Βότκα Monopolov Yu. A. Bachevsky", "Ideal", "Nord", "Galileo", "Absolwent", "Λευκή Κυρία" (Biała Dama), "Sobieski" (Sobieski).
• "Πατάτα" - "Βιστούλα" (Βιστούλα), "Κρακοβία" (Cracovia), "Alpijska" (Alpejska) ·
• "Θάλασσα" - "Korsarska", "Bosmanska" (Bosmanska), "Kapitanska" (Kapitanska), "Ναύαρχος" (ναύαρχος), "Mariner" (Mariner)?
• "Κοσέρ" - "Κοσέρ", "Τρόικα-Πολυτέλεια", "Σαμπασούβκα", "Πουρίμ", "Happy", "Happy", "Ραχήλ" "Yankel" (Jankiel), "Cymes" (Cymes).

Τόνερ

Σε αυτή την κατηγορία, ο παγκοσμίως γνωστός Zubrovka ή Zubrowka είναι στην κορυφή, ένα πικρό βάμμα με ισχύ 40% κατ 'όγκο. Αποτελείται από καθαρή αλκοολική σίκαλη, η οποία επιμένει στο βότανο με το ίδιο όνομα αρωματισμένο βίσον, το οποίο αναπτύσσεται μόνο στο Belovezhskaya Pushcha. Το φυτό δίνει στο ποτό όχι μόνο το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση ταρτά, αλλά και το "σταθερό" πορτοκαλί χρώμα. Παραγωγή "Zubrovka" από την εποχή της Κοινοπολιτείας, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η συνταγή δεν έχει αλλάξει καθόλου. Χάρη στη γλυκοζίδη κουμαρίνης, μια ουσία που βρίσκεται στο χορτάρι Bison, το ποτό βοηθά στην τόνωση της πέψης και διεγείρει την όρεξη, έτσι ώστε το βάμμα συχνά εξυπηρετείται ως απεριτίφ, καθώς και σε κρύα ορεκτικά, κρέας, πουλερικά και θηράματα. Στα αλκοολούχα τμήματα των πολωνικών καταστημάτων, εκτός από την αρχική "Zubrovka", μπορεί κανείς να βρει και τις παραλλαγές της - "Zubrovka λευκό" (Zubrowka Biala) και "Zubrovka zalyvka" (Zubrowka Palona). Κάθε πρωτότυπο μπουκάλι βάμματος περιέχει ένα φύλλο γρασίδι που του έδωσε ένα όνομα.

Zhovadkova Goshka (Zoladkowa Gorzka) είναι ένα άλλο δημοφιλές πολωνικό λικέρ. Και παρόλο που το όνομά του σημαίνει "πικρή γαστρική βότκα", η γεύση του ποτού είναι πολύ γλυκιά, με ένα ξεχωριστό πικάντικο άρωμα και φυτική γεύση.

Το "Goldwasser" ή το πολωνικό "Golden Water" (Zlota woda) είναι ένα ισχυρό λικέρ που εγχέεται με βότανα, το οποίο περιέχει νιφάδες πραγματικού χρυσού 22 καρατίων. Η συνταγή για ένα μοναδικό ποτό δημιουργήθηκε στο Γκντανσκ το 1598 από τον επιστήμονα Ambrosius Vermel. Το Goldwasser είναι ένα καθαρό λικέρ αρωματισμένο με γλυκάνισο, κύμινο και εσπεριδοειδή. Όταν το ποτό χύνεται από ένα μπουκάλι, τα χρυσαφένια ψωμάκια αρχίζουν να γυρίζουν, σαν να χορεύουν.

"Yarzhebyak" (Jarzbiabiak) - βάμμα βάπτισης σε αλκοόλη φρούτων, με προσθήκη αποστάγματος κρασιού και φυσικής καραμέλας, από το οποίο έχει ανοιχτό καφέ χρώμα. Σερβίρετε παγωμένο ως απεριτίφ, σε κρέας ή μετά από γεύμα.

Δημοφιλή στην Πολωνία και βάμματα που παράγονται στο σπίτι. Βασίζονται σε καθαρό οινόπνευμα ή τακτική βότκα με την προσθήκη διαφόρων φρούτων, βοτάνων και μπαχαρικών. Τα πιο δημοφιλή συστατικά αυτών των λικέρ είναι κεράσι, γλυκάνισο, μαύρη σταφίδα, βερίκοκα, μοσχοκάρυδο, αρνιά, πεύκο και κυδώνι.

Η μπύρα θεωρείται ένα από τα παλαιότερα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο και το πιο αγαπημένο όλων των ηλικιών. Η Πολωνία δεν έμεινε μακριά από τις παγκόσμιες παραδόσεις και βυθίστηκε επίσης στην "ατμόσφαιρα μπύρας". Σχετικά με τη ζυθοποιία στο Βασίλειο ήταν γνωστή από την αρχαιότητα, ακόμη και ο θρυλικός Jan Dlugosh στα χρόνια του περιέγραψε μπύρα που παράγεται από σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. Το αγαπημένο ποτό αποτελείται από ύμνους και ποιήματα, σε αυτόν τον τομέα σημείωσε τον Πολωνό ποιητή Συροκλλιά. Ακόμη και ο πρώτος Πολωνός βασιλιάς, Boleslaw the Brave, εγγράφηκε στη σειρά "trinkbier".

Μέχρι τον XVII αιώνα, έως ότου ξεκίνησε η παραγωγή της βότκας σε βιομηχανική κλίμακα, η μπύρα θεωρήθηκε το πιο δημοφιλές ποτό. Εκείνη την εποχή, η Κρακοβία είχε ήδη 25 ζυθοποιίες. Σήμερα, η Πολωνία κατέχει την τέταρτη θέση στον κόσμο όσον αφορά την κατανάλωση αυτού του κατάθλιψης κατά κεφαλήν.
Τον Μάιο, η σεζόν μπύρας ανοίγει από το Φεστιβάλ καλής μπύρας στο Wroclaw, τον Ιούνιο, στα περίχωρα της Κρακοβίας Zywiec, πραγματοποιείται μια μεγάλη εκδήλωση για μπίρα, το Φεστιβάλ Birofilia. Μετά τη συγκομιδή του λυκίσκου, το ρελέ μπύρας πηγαίνει στο Krasnytstav όπου πραγματοποιείται το φεστιβάλ Chmielaki Krasnostawskie και το φθινόπωρο αναμένονται όλα τα Trinkbirs στο Cieszyn στο Brackie Jester, ένα φεστιβάλ της Βαλτικής Porter.

Η πολωνική ποικιλία λυκίσκου είναι πολύ διαφορετική:

• "Πολεμιστές" (Wojak) - αυτό το σήμα μπίρας προέρχεται από το Kielce. Πρόκειται για μια ελαφριά μπύρα με περιεκτικότητα σε αλκοόλη 5% και θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά μπύρας.
  Okosim (Okocim) - αυτή η μπύρα έχει πολλές ποικιλίες, αλλά η πιο γνωστή είναι η σκοτεινή μπύρα Okocim Premium mocne.
• "Kastelan" (Kasztelan) - αυτή η μπύρα δημιουργήθηκε σε ένα μικρό ζυθοποιείο στο βόρειο Mazovska, το οποίο σήμερα αποτελεί περιφερειακό ορόσημο. Ο πιο δημοφιλής τύπος ήταν η μη παστεριωμένη μη φιλτραρισμένη μπύρα.
• Η Lech Premium (Lech Premium) είναι το πνευματικό παιδί της Pivovarskei Company. Το ποτό οφείλει το όνομά του στους φίλους του ποδοσφαίρου που ήταν οι κύριοι υπάλληλοι της ζυθοποιίας. Αυτή είναι η πιο εξαγόμενη μάρκα πολωνικής μπύρας.
• Το Zywiec (Zywiec) διαθέτει τις αιωνόβιες παραδόσεις του. Αυτή η μάρκα έχει γίνει ένα σύμβολο της πολωνικής ζυθοποιίας.
• Η Warka (Warka) είναι ο χορηγός της πολωνικής εθνικής ομάδας ποδοσφαίρου, επομένως θεωρείται η πιο δημοφιλής μάρκα μπύρας. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το τυπικό 5.7% Lager "Warka Jasne Pelne".
• Το "Tart" (Tatra) είναι ένα εμπορικό σήμα μεσαίας κατηγορίας που συνήθως επιλέγεται από τους άνδρες μετά από 35 χρόνια.
• Zubr (Zubr) - το σήμα αυτό αγοράστηκε από την Pivovarska Company από ένα μικρό ιδιωτικό ζυθοποιείο και το κατέστησε ένα από τα πιο δημοφιλή στη χώρα. Τις περισσότερες φορές, οι Πολωνοί επιλέγουν τον βαθμό "Zubr Ciemonzloty".
• "Tyskie" (Tyskie) - η παλαιότερη μάρκα της πολωνικής μπύρας, η οποία παράγεται στην Tyski Princely Breweries.

Το χειμώνα συχνά γίνονται μαγειρεμένα τα λεγόμενα "gzhanets" - ζεστή μπύρα με γαρίφαλο και κανέλα, γλυκιά με μέλι. Και για τις κυρίες προσφέρουν ποτά μπύρας με την προσθήκη χυμών φρούτων και μούρων.

Εκτός από τη βότκα, την μπύρα και τα λικέρ, οι Πολωνοί αγαπούν τα ποτά που καταναλώνουν μέλι, το λεγόμενο "θρεπτικό μέλι". Λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης φυσικού μελιού. Τέτοια ποτά σερβίρονται στις βασιλικές αίθουσες των δυναστειών του Πιάστ και του Τζαγιέλ, σε ευγενείς και καλοδιατηρημένες κατοικίες, σε μοναστήρια και αργότερα σε ταβέρνες και ταβέρνες.

Τα πιο δημοφιλή είδη μελιού είναι:

• Poltorak - ποτό μελιού, το οποίο αραιώνεται με νερό σε αναλογία 2: 1, το τελικό ποτό έχει αντοχή 58-61% κατ 'όγκο.
• Δίδυμα - το μέλι μισό αραιώνεται με νερό (1: 1) και παίρνετε θρεπτικό μέλι με περιεκτικότητα 48-52% vol.
• Τριπλό - οι αναλογίες του μελιού και του νερού είναι 1: 2, και στην τελική μορφή το αλκοολούχο ποτό έχει αντοχή 34-36% κατ 'όγκο.
• Shvornyak - το μέλι αραιώνεται με νερό 1: 3, μετά τη ζύμωση πάρει ένα ποτό με τη δύναμη του 25-25% κατ 'όγκο.

Οι χυμοί φρούτων και τα μπαχαρικά προστέθηκαν συχνά σε τέτοια ποτά λυκίσκου, ιδιαίτερα λυκίσκο, κανέλα, γαρίφαλο, τζίντζερ, πιπέρι, αρκεύθου, βανίλια, ροδοπέταλα, φύλλα δυόσμου, αμύγδαλα, λεμόνι και πορτοκάλι. Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, το θρεπτικό μέλι άρχισε να ονομάζεται φρουτώδες ή πικάντικο. Συγκεκριμένες παραλλαγές εμφανίστηκαν επίσης - βινυάκης, ντερενιάκης, pozimshaki και μέλι παπαρούνας.

Αργότερα, το μέλι με βάση το μέλι και η μέλι παρασκευάστηκαν με βάση το μέλι. Το δημοφιλές λικέρ Krupnik δεν κάνει χωρίς μέλι.

http://typicalpoland.com/culture/alcohol/

Πολωνικά ποτά

Ο τουρισμός στην Πολωνία κερδίζει δυναμική κάθε χρόνο. Το Ευρωπαϊκό κράτος της Βαλτικής Θάλασσας μπορεί να προσφέρει στους επισκέπτες του όχι μόνο περιορισμένες διακοπές στην παραλία σε ευρωπαϊκό επίπεδο, αλλά και πίστες σκι αρκετά υψηλής ποιότητας. Αν προσθέσετε εδώ ένα ενδιαφέρον πρόγραμμα εκδρομών και ποτά της Πολωνίας, το οποίο θα πρέπει να δοκιμάσετε σε συνδυασμό με τα καλύτερα πιάτα της εθνικής κουζίνας, θα πάρετε ένα αρκετά πλούσιο πρόγραμμα για διακοπές ή διακοπές.

Πολωνικό αλκοόλ

Οι τελωνειακοί κανόνες της Πολωνίας απαιτούν από έναν ταξιδιώτη που διασχίζει τα σύνορά του να μην μεταφέρει περισσότερο από ένα λίτρο οινοπνευματωδών ποτών. Τα κρασιά επιτρέπεται να πάρουν όχι περισσότερο από δύο λίτρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο τουρίστας θα πρέπει να υποφέρει χωρίς τα αγαπημένα ποτά. Στη χώρα, απολύτως όλα τα είδη αλκοόλ πωλούνται σε σούπερ μάρκετ και σερβίρονται σε εστιατόρια και μπαρ. Επιπλέον, το αλκοόλ στην Πολωνία αξίζει να δοκιμάσετε τους λάτρεις των οσπρίων και των λικέρ, επειδή αυτά τα ποτά παράγονται στην επικράτειά του. Οι τιμές του αλκοόλ είναι παρόμοιες με τις ευρωπαϊκές, αλλά ορισμένα δείγματα τοπικής αλκοόλης είναι αρκετά φθηνά. Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι του περίφημου "Zubrovka" θα κοστίσει περίπου 8-10 ευρώ σε ένα σούπερ μάρκετ.

Πολωνικό εθνικό ποτό

Οι Πολωνοί σέβονται το έντονο οινόπνευμα και επομένως στη χώρα ιδιαίτερα την εκτίμηση - βότκα και διάφορα βάμματα. Το εθνικό ποτό της Πολωνίας, σύμφωνα με πολλούς, είναι το παραδοσιακό "Zubrovka", το οποίο έχει παραχθεί από την εποχή της Κοινοπολιτείας. Προτίμησε τόσο οι αγρότες όσο και η ευγενία, και ως εκ τούτου, μέχρι τα μέσα του 18ου αιώνα, η Zubrovka είχε ήδη παραχθεί σε βιομηχανική κλίμακα.
Το κύριο συστατικό του είναι αρωματικό χορτάρι bison, που αναπτύσσεται στο αποθεματικό Belovezhskaya Pushcha. Το βάμμα παράγεται στη Λευκορωσία και τη Ρωσία, αλλά από την Πολωνία ξεκίνησε το ταξίδι της στην καρδιά των οπαδών ευωδιαστών και θεραπευτικών αλκοολούχων ποτών. Το Zubrovka βοηθά στην ενεργοποίηση της πέψης και διεγείρει την όρεξη. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη βοήθεια της γλυκοζίδης κουμαρίνης - μιας ουσίας που περιέχεται σε αρωματικά χόρτα.

Αλκοολούχα ποτά στην Πολωνία

Για τους λάτρεις των βάμματα στη χώρα παράγεται μια ολόκληρη σειρά από διαφορετικά ποτά. Ανάλογα με τα συστατικά, χωρίζονται σε γλυκά και πικάντικα, αρωματικά και μαλακά, κυρίες και ειδικά zaboristye. Τα πιο γνωστά αλκοολούχα ποτά στην Πολωνία, τα οποία αξίζουν να φέρουν ως αναμνηστικά στην πατρίδα τους:

• "Πορτοκάλι", επέμεινε στην φλούδα εσπεριδοειδών και ιδιαίτερα αγαπούσε το ασθενέστερο φύλο.
• "Caramel", με χαρακτηριστική γεύση και χρώμα και σερβίρεται στο τραπέζι κυρίως το χειμώνα.
• Brandy "Slivovitsa", αξέχαστη λεπτή επίγευση.

http://www.votpusk.ru/story/article.asp?ID=9569

Πολωνικά αλκοολούχα ποτά: τι πίνουν στην Πολωνία

Η Πολωνία, όπως και κάθε άλλη χώρα της Ανατολικής Ευρώπης, είναι πλούσια σε γαστρονομικές και αλκοολικές παραδόσεις. Πίσω στις σκοτεινές εποχές του σκοτεινού Μεσαίωνα, κουρασμένοι Πολωνοί εργάτες βυθίστηκαν σε ταβέρνες και ταβέρνες. Χωρίς αμφιβολία, η Πολωνία αξίζει την ιδιαίτερη προσοχή κάθε προσώπου που ενδιαφέρεται για πρωτότυπα και σπάνια αλκοολούχα ποτά.

Βότκα

Παραδόξως, αλλά αυτό το "ρωσικό" ποτό πολωνικής καταγωγής. Οι λέξεις "βότκα" προέρχονται από την Πολωνία. Στη γλώσσα του Σοπέν, αυτή η λέξη σημαίνει νερό, μια μικρή ποσότητα νερού. Αυτό το ισχυρό ποτό στην Πολωνία είναι αγαπημένο και προσεκτικά παρακολουθούμενο από τις αρχαίες παραδόσεις της παραγωγής του. Ήδη από τον δέκατο έκτο αιώνα, η βότκα ήταν η βασίλισσα του αλκοόλ σε όλες τις ταβέρνες της Πολωνίας. Ήταν εκείνη τη στιγμή στη μικρή πόλη του Πόζναν ότι τα πρώτα εργοστάσια βότκας ξεκίνησαν τη δουλειά τους. Τρεις αιώνες αργότερα, ο φιλόδοξος νεαρός Hartwig Kantorovich αποφάσισε να ανοίξει το δικό του αποστακτήριο. Μετά από αρκετά χρόνια σκληρής δουλειάς, ο Hartwig παρουσίασε το δείγμα του για τον καλύτερο αγώνα βότκας. Η γεύση του έργου του Kantorovich εντυπωσίασε τόσο όλους τους κριτές που το ποτό ήταν ομόφωνα αναγνωρισμένο ως το "πιο κομψό" ποτό. Ο Hartwig κάλεσε την βότκα του με αυτόν τον τρόπο: "Vyborova", το οποίο σε μετάφραση από την πολωνική σημαίνει "πιο κομψό". Με τα χρόνια, αυτό το εμπορικό σήμα έγινε το πρώτο μεταξύ όλων των προϊόντων βότκας, διάσημων στη διεθνή σκηνή. Η Vyborova εξακολουθεί να θεωρείται ως σημαντικό αλκοολούχο ποτό στην Πολωνία. Μόνο η μάρκα Chopin ανταγωνίζεται με αυτό. Φιάλες με το προφίλ του μεγάλου συνθέτη στη συσκευασία απομακρύνονται από την Πολωνία ως αναμνηστικό από όλους τους τουρίστες.

Zubrovka

Πικρό βάμμα, του οποίου η αντοχή είναι 40 μοίρες. Η εθνικότητα αυτού του ποτού είναι αρκετά δύσκολο να προσδιοριστεί. Αρκετές χώρες αγωνίζονται για το δικαίωμα να θεωρηθεί η πατρίδα του Zubrovka. Ωστόσο, το ποτό αναγνωρίζεται ως πολωνικό. Η συνταγή του βάμματος στο χορτάρι με το ίδιο όνομα είναι γνωστή από τον Μεσαίωνα, αλλά, βεβαίως, σε μια κάπως τροποποιημένη μορφή. Η ιστορία της σύγχρονης Zubrovki χρονολογείται από το 1926. Ήταν τότε ότι η πολωνική αλκοολούχα εταιρεία άρχισε να παράγει ένα ποτό με αυτό το όνομα. Σήμερα θεωρείται λατρεία στην Πολωνία. Παρεμπιπτόντως, τα περιστατικά δεν συνέβησαν εδώ. Εισαγωγές Zubrovki στα κράτη απροσδόκητα απαγορευτεί. Ο λόγος ήταν η ίδια η δηλητηριώδης βότανο βίσον, η οποία έγινε η βάση της συνταγής για βάμμα. Τα κράτη αναγνώρισαν τη χρήση τους ως μη ασφαλή και μη νόμιμη. Ως εκ τούτου, ειδικά για την Αμερική στην Πολωνία, ξεκινήσαμε να παράγουμε Zubrovka βασισμένο σε χημικές βαφές και συντηρητικά.

Slivovitz

Το Slivovitsa είναι ένα μπράντι με εξαιρετική δύναμη. Οι συνταγές του για την προετοιμασία αυτού του ποτού είναι στην Τσεχική Δημοκρατία, τη Σερβία και φυσικά στην Πολωνία. Πολωνικό Πασχαλινό Slivovitsa έχει μια δύναμη 70 τοις εκατό και αποτελείται από μια ολόκληρη λίστα με διάφορα βότανα και εγχύσεις. Ωστόσο, το κύριο συστατικό του ποτού παραμένει τα πολωνικά δαμάσκηνα.

Το ποτό αυτό αγαπά παντού στην Ανατολική Ευρώπη. Οι πολωνικές μπύρες είναι γνωστές για τη δύναμή τους και τον εξαιρετικό βαθμό εκκαθάρισης. Παραδοσιακά, η πρωτεύουσα μπύρας της Πολωνίας ονομάζεται Κρακοβία. Παράγει περισσότερες από δύο δωδεκάδες διαφορετικές ποικιλίες αυτού του ποτού.

Jadwiga

Έτσι στην Πολωνία ονομάζουν μελάδα, γλυκά λικέρ με βάση το μέλι και το νερό. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες από αυτές στην Πολωνία. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Υπάρχουν ποτά με δύναμη 56 μοίρες, υπάρχουν επίσης αδύναμα, παχιά και ιξώδη λικέρ. Υπάρχουν πάντα δύο συστατικά στη βάση: μέλι και νερό. Οι υπόλοιπες συνταγές για κάθε κατασκευαστή της δικής τους. Μερικές φορές προστίθενται κανέλα, βανίλια, αρκεύθου, κώνους λυκίσκου κλπ. Ανάλογα με αυτό, η γεύση του ποτού διορθώνεται ελαφρώς.

Η Πολωνία είναι ένα πραγματικό εύρημα για ένα άτομο που ενδιαφέρεται για τα εθνικά αλκοολούχα ποτά. Δεν έχει σημασία αν σας αρέσουν τα ελαφριά και γλυκά λικέρ ή προτιμάτε τα ποτά των ισχυρών αντρών, όλοι εδώ θα βρουν αυτό που του αρέσει.

http://polsha.org/interesnoe-o-polshi/164-polskie-alkogolnye-napitki-i-chto-pyut-v-polshe.html

Παραδοσιακά αλκοολούχα ποτά στην Πολωνία

Πολωνικό αλκοόλ είναι μια πραγματική γκουρμέ έκταση, δεδομένου ότι όλα τα είδη αλκοόλ παρουσιάζονται εδώ και σε κλασικές και πρωτότυπες συνταγές.

Τα λικέρ φρούτων και η πιο αγνή Zubrovka αντιπροσωπεύουν στην πραγματικότητα πολωνικά αλκοολούχα λαϊκά ποτά, τα οποία δεν έχουν απόλυτη αναλογία σε καμία χώρα του κόσμου. Θα σας πούμε λεπτομερέστερα ποια είναι η ιδιαιτερότητα τους και μια τόσο απίστευτη έλξη - τόσο για τους τουρίστες όσο και για τους αυτόχθονες πολίτες της Πολωνίας.

Βότκα

Η ίδια αλκοόλη, η οποία εξακολουθεί να προκαλεί πολλή διαμάχη σχετικά με την προέλευσή της, διότι κάθε Πολωνός δηλώνει περήφανα ότι η βότκα είναι το εθνικό ποτό της Πολωνίας. Και στις γειτονικές χώρες ισχυρίζονται επίσης ότι το ποτό αυτό το ποτό έγινε πρώτα από αυτούς.

Ωστόσο, σήμερα δεν έχει σημασία ποιος εφευρέθηκε αυτό το διεθνές εμπορικό σήμα, επειδή η ποιότητα είναι πολύ μεγαλύτερης σημασίας. Οι Πολωνοί, ως ευγενείς λάτρεις του ισχυρού αλκοόλ, έχουν μάθει να κάνουν βότκα τέλεια, και είναι δύσκολο να το συζητήσουμε.

Μια από τις πιο γνωστές πολωνικές μάρκες είναι η Zubrovka (Żubrówka). Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το αρωματικό φυτό Zubrovka, με βάση το οποίο παρασκευάζεται η βότκα. Το εργοστάσιο μπορεί να βρεθεί στο φυσικό απόθεμα Belovezhskaya Pushcha - το μεγαλύτερο δάσος σε μέγεθος, το οποίο έχει διατηρηθεί από τους αρχέγονους χρόνους. Σε κάθε φιάλη τοποθετείται φρέσκο ​​στέλεχος του φυτού, το οποίο δίνει στο ποτό ένα μοναδικό άρωμα και γεύση.
Στην Πολωνία, αυτή η αλκοόλη θεωρείται θεραπευτική, αλλά πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως βοήθημα σε μικρές δόσεις. Έχει την ικανότητα να ξυπνά την όρεξη και να επιταχύνει το έργο της πεπτικής οδού. Παρόμοιο αποτέλεσμα παρέχεται από τη γλυκοσίδη κουμαρίνης, μια ειδική ουσία στη σύνθεση του βοτάνου. Ένα φιάλη κοστίζει κατά μέσο όρο 35 zł ή περίπου 8-10 ευρώ.

Από την άποψη της δημοτικότητάς του, είναι μάλιστα μπροστά από τη βότκα, παρά την ιδιαίτερη θέση της ως το πολωνικό αλκοολούχο ποτό. Στην Πολωνία, η μπύρα είναι πραγματικά αγαπημένη και παράγεται σε τεράστιες ποσότητες - από επιλογές προϋπολογισμού έως εξαιρετικές ποικιλίες χειροτεχνίας που αγαπούν οι πραγματικοί γνώστες αφρώδους.

Μεταξύ δώδεκα διαφορετικών εμπορικών σημάτων, οι πιο δημοφιλείς ήταν:

• Żubr (Bison ή Zubr).
• Heweliusz (Heveliusz);
• Okocim (Okocim);
• Tyskie (Tysk);
• Lech (Lech).

Είναι περίεργο που πολλοί δεν αντιτίθενται στην κατανάλωση μπουκαλιού μπίρας με σιρόπι μούρων - σμέουρα, μαύρες σταφίδες ή άλλα αρωματισμένα πρόσθετα. Με την πρώτη ματιά, αυτό μπορεί να φαίνεται σαν μια κακή ιδέα, αλλά ο ασυνήθιστος συνδυασμός αφήνει μια πολύ ευχάριστη επίγευση. Όπως λένε, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε μία φορά! Παρεμπιπτόντως, σε ιδιαίτερα κρύες χειμωνιάτικες βραδιές πίνουν μπύρα ακόμη ζεστό, προσθέτοντας λίγο σκελίδες, κανέλα ή μέλι.

Ένας όγκος μισού λίτρου είναι κατά μέσο όρο 3 ευρώ ή 0,7 ευρώ σε τακτικό κατάστημα. Σε ένα καφέ ή εστιατόριο σχεδόν δύο φορές πιο ακριβό - από 5,5 zł (1,28 ευρώ).

Ορχιδέα φρούτων

Μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες οινοπνεύματος μεταξύ του τοπικού πληθυσμού είναι τα παραδοσιακά λικέρ και τα βάμματα που παρασκευάζονται με βάση το χυμό φρούτων και μούρων. Αυτό ακριβώς πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε στην Πολωνία από αλκοόλ. Κλασική Vishnevka, με δύναμη έως και 10 °, καθώς και οι έντονες ποικιλίες της είναι σε ειδική ζήτηση:

Μισό λίτρο του μικρού φρουρίου Vishnevka κοστίζει περίπου 6-8 zł (1,6 ευρώ), και η τιμή σε υψηλότερο βαθμό θα είναι κατά μέσο όρο 20 zł (4,67 ευρώ).

Kornitskaya λεμόνι βάμμα φτιαγμένο από φρεσκοτριμμένα τριαντάφυλλα λουλούδια και μέλι λουλουδιών είναι επίσης πολύ δημοφιλής. Η μικρή πατρίδα του ποτού είναι το Staraya Kornitsa στα ανατολικά της χώρας, όπου αυτό το αρωματικό αλκοόλ έχει παραχθεί για περισσότερο από έναν αιώνα.

Οι οπαδοί του ισχυρότερου αλκοόλ συχνά επιλέγουν ένα βάμμα αχλαδιού - ένα είδος αναλόγου του διάσημου εμπορικού σήματος της μάρκας "Poire Williams". Η ιδιαιτερότητα του παρασκευάσματος έγκειται στην τεχνική: το αχλάδι τοποθετείται στο μπουκάλι σε ένα πρώιμο στάδιο του σχηματισμού του φρούτου, δηλαδή, το φρούτο παραμένει στο δέντρο, αλλά μεγαλώνει ακριβώς στο μπουκάλι, το οποίο λειτουργεί ως ένα είδος θερμοκηπίου. Μόλις το αχλάδι είναι πλήρως ώριμο, αφαιρείται μαζί με το μπουκάλι, γεμάτο με βότκα και αφήνεται να σταθεί για περίπου 2 μήνες.

Θρεπτικό μέλι

Ίσως είναι αυτό το είδος αλκοόλ έχει γίνει ένα σύμβολο του μοναδικού χρώματος και της απίστευτης γοητείας της Πολωνίας, με άνετα δρομάκια της παλιάς πόλης και μια ιστορία εκατοντάδων χρόνων του λαού. Το διατροφικό μέλι μπορεί να συγκριθεί μόνο με ζεστό κρασί - εξίσου ζεστό και ζεστό, αλλά πολύ πιο νόστιμο και λίγο ισχυρότερο. Με την ευκαιρία, μπορεί να είναι μεθυσμένος και κρύο, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις.

Έχει μια πολύ βαθιά και πλούσια γεύση, η οποία οφείλεται στην επαφή του μελιού με τον ανοιχτό αέρα. Ορισμένα είδη παρασκευάζονται με την προσθήκη χυμού μήλου ή χυμού σταφυλιών, γεγονός που προσθέτει ένα επιπλέον άγγιγμα σε αυτό το ευγενές οινόπνευμα. Παράγουν αλκοόλ σε διάφορες κατηγορίες τιμών, ωστόσο, η άριστη ποιότητα ανήκει στο μεσαίο τμήμα και υψηλότερη, με τιμή 20 ζλότι ή περίπου 4-5 ευρώ ανά 0,7 λίτρα.

Τα πολωνικά αλκοολούχα ποτά δεν μπορούν να φανταστούν χωρίς το ρούμι, το οποίο στην «καθαρή» του μορφή μοιάζει με τη συνηθισμένη βότκα. Στην Πολωνία υπάρχει ένα κλασικό ρούμι γνωστών εμπορικών σημάτων όπως "Captain Morgan" ή "Bacardi", καθώς και δικές του μάρκες σε διάφορες κατηγορίες τιμών:

Το τελευταίο είναι στη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των Πολωνών και, πρακτικά, ενεργεί ως τοπικό ανάλογο του φωτεινού "Bacardi". Ταυτόχρονα, το κόστος του πολωνικού ρούμι είναι περίπου το ήμισυ της εισαγωγής. Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι μισού λίτρου του Senorita κοστίζει περίπου 28 zł ή 6,5 ευρώ, ενώ για ένα εμπορικό σήμα Bacardi θα πρέπει να πληρώσετε τουλάχιστον 10 ευρώ.

Apple Cider

Η Πολωνία είναι επίσης χώρα με τεράστιο αριθμό μήλων, οπότε παράγεται μηλίτης εδώ για την εγχώρια αγορά και για εξαγωγή. Το ποτό δεν ανήκει στην πολωνική εθνική αλκοόλη, αλλά οι Πολωνοί το αγαπούν όχι λιγότερο από την παραδοσιακή μπύρα. Στην Πολωνία παράγουν σχεδόν 50 διαφορετικές μάρκες μηλίτη, κάθε μία από τις οποίες διακρίνεται από την ποικιλία μήλων ως πρώτη ύλη ή από την ειδική τεχνολογία παραγωγής της.

Πιείτε το πολύ διαφορετικά - και διατηρημένα με απλή ψύξη, και ζεστά. Οι καλοφαγάδες προσθέτουν αρωματικά μπαχαρικά και μπαχαρικά σε αυτό, παίρνοντας ένα άτυπο ανάλογο του ζεματισμένου κρασιού. Οι τιμές για αυτή την αλκοόλη στην Πολωνία είναι οι εξής: ένα μπουκάλι μηλίτη, 0,5 λίτρα σε όγκο, θα κοστίσει 5 ευρώ ή 1 ευρώ. Και, ανεξάρτητα από το κόστος, ο πολωνικός μηλίτης είναι συχνά εξαιρετικής ποιότητας.

http://gurmantur.com/evropa/polsha/tradicionnye-polskie-spirtnye-napitki

Η παλαιότερη μάρκα αλκοόλ στην Πολωνία: η ιστορία της βότκας φρούτων Soplica

Το Soplica (διαβάστε τη Soplitsa) είναι το παλαιότερο εμπορικό σήμα αλκοόλ στην Πολωνία. Ακόμα και η περίφημη "Zubrovka" (Żubrówka) άρχισε να παράγεται βιομηχανικά 30 χρόνια αργότερα από την Soplitsa.

Η ιστορία της Soplica ξεκίνησε το 1891. Δημιουργήθηκε από τον ευγενή Boleslav Mikhail Kasprovich, ερασιτέχνης και γνώστης αλκοόλ και λογοτεχνίας.

Ως ειδικός στον τομέα του αλκοόλ, ανέπτυξε προσωπικά συνταγές για βάμματα, επειδή η μάρκα περιλαμβάνει τόσο καθαρή βότκα όσο και μια σειρά 30% φρούτων - κεράσι, καρύδι, δαμάσκηνο και άλλα. Και ως εμπειρογνώμονας στη λογοτεχνία, ο Kasprovich εφευρέθηκε το ίδιο το σήμα Soplica - και έτσι εισήγαγε ολόκληρο τον κόσμο στην ποίηση της χώρας του, επειδή η Σοπλίτσα είναι το όνομα του κύριου χαρακτήρα του πιο διάσημου έργου της πολωνικής λογοτεχνίας, το επικό ποίημα "Pan Tadeusz".

Η μαρτυρία για την πολωνική κουλτούρα είναι η ταυτότητα της μάρκας: οι ετικέτες των σύγχρονων εκδόσεων της Soplica εξακολουθούν να περιέχουν την εικόνα του Dworek, της νοσταλγικής κληρονομιάς της "παλιάς" κυρίας από τον ίδιο "Pan Tadeusz".

Τόσο η γεύση όσο και η έννοια των νέων ποτών ήταν στη γεύση των καταναλωτών και η επιχείρηση του Μπογκουσλάφ Κασπούροβιτς ανέβηκε στο λόφο. Από την ίδρυσή της μέχρι το 1913, η βότκα και τα λικέρ Kasprowicz κέρδισαν 73 διαφορετικά βραβεία (συμπεριλαμβανομένων 4 χρυσά μετάλλια) στην πολωνική αγορά και στο εξωτερικό.

Ο επιχειρηματίας έγινε τόσο δημοφιλής και σεβαστός στην πόλη του που το 1919 εξελέγη ο δήμαρχος της πόλης. Kasprovich έτος καθοδηγείται η πόλη - αλλά δεν μπορούσε να αντέξει πια και επέστρεψε στην αγαπημένη του επιχείρηση αλκοόλ.

Ο Μπολέσλαβ Μιχάι Κάσποβιτς πέθανε κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου και η μάρκα του επέζησε από τον πόλεμο - και σήμερα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και πωλούνται βότκα στον κόσμο. Οι συνταγές διατηρούνται από το 1891 με τη μορφή στην οποία τους εφευρέθηκε ο δημιουργός.

Γεύση που δεν θέλετε να φάτε

Εκτός από την αυθεντικότητα, μπορούν να απολαύσουν μια μεγάλη ποικιλία - στη συλλογή υπάρχουν και "απλά" βότκα και οσπριοκάσταλλα - κυδώνι, κεράσι, δαμάσκηνο και άλλα.

Στην Ουκρανία, τα φρούτα Soplica παρουσιάζονται σε τέσσερις γεύσεις: καρύδι, κυδώνι, δαμάσκηνο και κεράσι

Το μυστικό της γεύσης, εκτός από την παραδοσιακή συνταγή, είναι σε φυσικά εκχυλίσματα από φρέσκα φρούτα και ειδικές συνθήκες γήρανσης, επιτρέποντας να πάρετε μια γεύση που δεν θέλει να καταναλωθεί.

Από το 1990, το εμπορικό σήμα Soplica ανήκε στην Central European Distribution Corporation, αλλά αυτή η διεθνής εταιρεία αποφάσισε λογικά να μην χαλάσει αυτό που ήδη λειτουργεί καλά. Διατηρώντας την αρχική συνταγή ποτών, φροντίζει δύο πράγματα: τη δημιουργία μιας γραμμής παραγωγής σύμφωνα με όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα, καθώς και μια μοναδική ανάγλυφη μάρκα στα μπουκάλια, προστιθέμενη για την αποφυγή απομιμήσεων. Αυτή η χαρά ευκαιρία όταν το καλύτερο δεν έγινε ο εχθρός του καλού.

http://karavan.ua/soplica-2018/istorija-fruktovoj-vodki-soplica/

Πολωνικό αλκοόλ ή μια μακρά παράδοση να πίνεις.

Αντίστοιχα με τους Ρώσους, εμείς, οι Πολωνοί, πάντα δεν είμαστε ανόητοι να πίνουμε. Και όπως οι Ρώσοι, λόγω της πολύ καλής οικονομικής τους κατάστασης, ήταν πονηρές για τις κατασκευές στη δύσκολη τέχνη της παραγωγής ισχυρών ποτών. Στον κόσμο μας συμβαίνει τόσο συχνά ότι αυτό που εφευρέθηκε λόγω της ανάγκης τότε γίνεται ένα εμπορικό σήμα, έτσι να μιλήσει, και ένα είδος συμβόλου της περιοχής, της χώρας και των ανθρώπων (πάρτε τουλάχιστον τη Γαλλία - ο λαός δεν έτρωγε βατράχους και σαλιγκάρια, αλλά εσείς Τώρα, εκατοντάδες δολάρια είναι έτοιμα να πληρώσουν γι 'αυτά, μόνο για να προσπαθήσουν, αναπτύσσουν επίσης οργανικά και νέα είδη καλλιεργειών, σούπερ κρέας). Αλλά, κάτι που αποκλείω, ναι. Έτσι, σε αυτό το post, θα ήθελα να εισαγάγει alkobushniki και picabushniki (επειδή κάθε alkobushnik - picikushnik, και κάθε picabushnik αγαπά, όπως είναι γνωστό για να μάθει κάτι νέο) με τις παραδόσεις του πολωνικού αλκοολισμού. Λοιπόν, δηλαδή, το αλκοόλ και το ποτό. Ας ξεκινήσουμε

Έτσι Ο αριθμός 10 στην προσωπική βαθμολογία μου για δημοφιλή ποτά καταλαμβάνεται από μηλίτη. Θα πείτε ότι ο μηλίτης δεν ήταν ποτέ πολωνικό ποτό της Πολωνίας και ότι έχουν καταλήξει σε πολύ περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες πριν από αυτό. Αυτό είναι αλήθεια. Αλλά στα λίγα χρόνια κατά τα οποία ο μηλίτης ήταν διαθέσιμος στα ράφια των καταστημάτων μας, ερωτεύτηκε με πολλούς.

Αυτό είναι κατανοητό, ωστόσο η Πολωνία είναι μια χώρα με μήλα και δεν τρώγονται όλοι, οπότε υπάρχει κάπου να κάνει με το πλεόνασμα :) Ο μηλίτης στην Πολωνία αντιπροσωπεύεται από περισσότερες από 40 διαφορετικές μάρκες. Πολύ συχνά, μπορεί επίσης να αγοραστεί σε πάγκους, που θερμαίνονται σαν ζεστό κρασί με καρυκεύματα. Ζεσταίνει και δίνει δύναμη. Έκανα ένα μηλίτη από ξινό-γλυκές ποικιλίες των μήλων, λίγη απειρία perederzhal, κατέληξε σκληρά. Αλλά νόστιμα.

Όχι 9 Μέλι (όχι, όχι το ένα στα βάζα, που επιλέχθηκε βίαια από τους φτωχούς σκλάβους μελισσών)

Ποτό με βάση το μέλι. Η κατανάλωση και η παραγωγή αυτού του ποτού έχει μακρά ιστορία. Η ουσία του τι - το νερό αναμιγνύεται με το μέλι, ζυμωμένο. Όλα Διαφορετικά φρούτα και λαχανικά μπορούν να προσθέσουν εκεί, τα βότανα - όλα εξαρτώνται από τον κατασκευαστή. Πωλήστε τέτοια ποτά σε ένα ειδικό δοχείο - γυάλινα ή πηλό μπουκάλια. Το μέλι χρησιμοποιείται συχνά ψεύτικο, έχει μια πιο ήπια γεύση από το λουλούδι ή το φαγόπυρο, το οποίο είναι πάρα πολύ γεμάτο. Εγώ προσωπικά έκανα μέλι με βάση ασβέστη, προσθέτοντας σμέουρα και βατόμουρα εκεί. Αποδείχθηκε απλά υπέροχο. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια πικάντικη απόχρωση - μπορείτε να εξαπατήσετε από την ήπια γεύση, πίνετε αρκετά. Την ίδια στιγμή, το κεφάλι φαίνεται να παραμένει σαφές, αλλά όταν προσπαθείτε να σηκωθείτε, αρχίζουν τα προβλήματα - τα πόδια απλά δεν υπακούουν. Έγινε εν αγνοία μου για πρώτη φορά μεθυσμένος και ήταν πολύ έκπληκτος όταν δεν μπορούσα να σηκωθώ από τον καναπέ.

Σε γενικές γραμμές, στην κατάταξη της χρήσης στη χώρα, μπύρα είναι στην πρώτη θέση, ξεπερνώντας βότκα και άλλα αλκοολούχα ποτά. Αλλά δεν το παραπονιόμαστε πραγματικά. Όπως και σε άλλες χώρες, υπάρχουν και πολλές εισαγωγές - τσεχική, γερμανική, αυστριακή και δική τους. Τα δημοφιλή μας εμπορικά σήματα είναι το Żubr (που κρατάει το πρωτάθλημα για μερικά χρόνια), Tyskie, Okocim, Lech (μπύρα-troll), Żywiec, Heweliusz i Tatra. Και δεν καθοδηγούνται τόσο από γούστο όσο από φθηνά. Δυστυχώς, η μπύρα είναι ένα ποτό αυτού του στρώματος του πληθυσμού, το οποίο ονομάζεται gopota. Και η ελίτ ή το υψηλής ποιότητας αλκοόλ δεν είναι διαθέσιμα. Ή είμαι μεροληπτική για αυτό το ποτό. Δεν ξέρω. Η νόστιμη μπύρα είναι, βέβαια, κυρίως τσέχικο μοναστήρι. Αλλά όλα αυτά, μου αρέσει περισσότερο να πάρω βότκα με αγγούρι μέσα.

Θεωρείται τσεχικό ποτό, αλλά έγινε επίσης στο νότιο τμήμα της Πολωνίας, στο χωριό Malopolska, όπου ζω. Έχουμε ακόμη μια παροιμία: "Daje krzepę, krasi lica nasza łącka Śliwowica". Κατά προσέγγιση μετάφραση: "Δίνει δύναμη, διακοσμεί το πρόσωπο, μας Lontskaya plivovitsa. Καταγράφεται στον κατάλογο των παραδοσιακών πολωνικών προϊόντων. Στην πραγματικότητα, δημιουργείται από δαμάσκηνα, τις περισσότερες φορές από τις ουγγρικές, με ζύμωση και απόσταξη. Μυρίζει δαμάσκηνα, σχεδόν διαφανή στο χρώμα. Αλλά το φρούριο σε αυτό ήδη 70%. Δεν είναι ποτό ενός παιδιού. Αλλά νόστιμο. Ποτά διατηρημένα με απλή ψύξη. Από την προσωπική εμπειρία θα πω - με μια έκρηξη έρχεται. Αλλά μπορείτε επίσης να εξαπατήσετε από το γεγονός ότι δεν μυρίζει αλκοόλ. Δεν θα παρατηρήσετε πώς θα μείνετε μεθυσμένος. Οι κάτοικοι των βουνών συμβουλεύουν!

Παραδοσιακό ποτό, κάτι σαν το μέλι πόσης. Διαφέρει από το ότι προστίθενται μπαχαρικά (σκελίδες, κανέλα, μοσχοκάρυδο) και το νερό με αλκοόλη και μέλι απλώς αναμειγνύονται και βράζουν, ενώ το μέλι δεν χρησιμοποιείται για την προσθήκη μπαχαρικών και η ζύμωση βρίσκεται σε εξέλιξη στην παραγωγή του. Το Krupnik είναι γνωστό στην Πολωνία από τον 18ο αιώνα, όταν τα μπαχαρικά δεν ήταν πλέον πολύ ακριβά. Πιείτε ψυχρό και ζεστό, ειδικά το χειμώνα. Προσθέτουμε επίσης σιρόπι - βατόμουρο ή κεράσι. Αφού έπιναν από ξύλινα μεγάλα κουτάλια ή ποτήρια. Ειλικρινά - ένα καλό πράγμα για να κρατήσει ζεστό. Έπιναν σιτηρά στη Λευκορωσία, αφού κυνηγούσαμε για ένα αγριογούρουνο, εμείς μαγειρεύαμε τον εαυτό μας, αυτό που πωλείται και κατασκευάζεται βιομηχανικά δεν είναι καθόλου αυτό.

Αριθ. 5 Κονιάκ του Podlessky.

Να μην συγχέεται με το γαλλικό κονιάκ ή πολλές προσπάθειες να το ψεύτικο. Αυτά είναι διαφορετικά ποτά, στην πραγματικότητα, από το κονιάκ στην περίπτωση αυτού του ποτού ένα όνομα και αυτό, όχι λόγω της ομοιότητας. Έχει προετοιμαστεί εδώ και καιρό στις περιοχές εξυπηρετητών της Πολωνίας, γειτονικές με τη Λευκορωσία, δεν θα εκπλαγώ αν έχουν κάτι παρόμοιο.

Πάνω από αυτό το ποτό θα πρέπει να ιδρώνει. Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε ένα παχύ σκούρο σιρόπι από τη ζάχαρη. Σε ξεχωριστό σκάφος, ψιλοκομμένα αποξηραμένα δαμάσκηνα, σταφίδες, προσθέστε το ίδιο φύλλο δάφνης, γαρίφαλο, μαύρο πιπέρι (αυτό είναι προαιρετικό). Ρίξτε αυτό το μείγμα με το προκύπτον σιρόπι, προσθέστε αλκοόλη, στενά κοντά, αφήστε το στην άκρη. Κάθε μέρα, μια μικρή ικανότητα κούνημα. Μετά από 4 ημέρες φιλτράρουμε και εμφιαλώνουμε και προσπαθούμε να μην πίνουμε για 6 εβδομάδες, για τις οποίες, όπως και για γεύση και σωστή έγχυση, κρύβουμε τα μπουκάλια σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. (η εικόνα είναι δική μου, αν το βρείτε στο google - bravo σε σας, αλλά έγραψα επίσης αυτό το άρθρο)

№ 4 Λικέρ με καρύδια

Παραδοσιακό λικέρ, το οποίο έχει κατασκευαστεί εδώ και πολλούς αιώνες στις νοτιοανατολικές περιοχές της Πολωνίας - τα καμπιετία της Βαρσοβίας και της Μαλόπολης. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες θεωρούνται κάτι σαν αξίωμα (και πώς οι άνθρωποι απλώς δεν δικαιολογούν την επιθυμία να πίνουν). Με την ευκαιρία, το γεγονός διασκέδασης. Στα ρωσικά, ένα συνηθισμένο καρύδι ονομάζεται επίσης καρυδιά, αλλά εδώ το ονομάζουμε ιταλικό - włoskim. (Włochy - Ιταλία). Μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου, τα πράσινα καρύδια συγκομίζονται, τα οποία δεν είναι αρκετά καρύδια, αλλά απλώς πράσινες μπάλες με αιχμηρή μυρωδιά για μένα. Το κυριότερο είναι ότι μπορούν να κοπούν. Τα καρύδια μαγειρικής χωρίζονται σε δύο στάδια. Πρώτον, τα καρύδια λαμβάνονται από τον υπολογισμό των 7-8 τεμαχίων ανά μισό λίτρο αλκοόλ. Πρέπει να ζυμώνουν ή να κόβουν σε κύκλους, να ρίχνουν οινόπνευμα, να κλείνουν σε ένα βάζο και να τινάσσονται καλά. Στη συνέχεια, κρύψτε για 6 εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια, στραγγίστε και ρίξτε στην προκύπτουσα καφέ αλκοόλη με ένα κοφτερό και ισχυρό σιρόπι μυκήτων από ζάχαρη και νερό (0,5 λίτρα νερού ανά 200 γραμμάρια ζάχαρης). Μετά από αυτό, κλείστε ξανά και μετά από 2 εβδομάδες, στέλεχος και μπουκάλι και κλείστε και κρύψτε σε ένα σκοτεινό και κρύο μέρος. Και περιμένετε τουλάχιστον μισό χρόνο. Ναι, αρκετά μεγάλο διάστημα, όπως μπορείτε να δείτε. Αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Δοκίμασα τον εαυτό μου και σας συμβούλευα.

Αριθμός 3 χύνοντας μούρο.

Οι επιλογές είναι τεράστια, απίστευτη ποικιλία - σμέουρα, βατόμουρα, βακκίνια, κεράσια, κεράσια, βερίκοκα. Όλα όσα μεγαλώνουν και ονομάζονται μούρα ή φρούτα - από το ότι σε 95% των περιπτώσεων θα είναι δυνατή η παρασκευή ενός λικέρ. Οι παραδόσεις των λικέρ είναι πολύ ισχυρές. Προσωπικά, είμαι ένας ανεμιστήρας και ένθερμος θαυμαστής του λικέρ κερασιού, καθώς και το λικέρ από ένα μείγμα κερασιού, βατόμουρου και μαύρης τέφρας. Έχουμε επίσης ένα τέτοιο πράγμα όπως το "Όλα σε ένα βαρέλι" λικέρ. Το έκαναν στα χωριά. Το βαρέλι ελήφθη και όλα τα μούρα προστέθηκαν εκεί με τη σειρά τους καθώς ωρίμαζαν. Η πρώτη φράουλα χύθηκε με ζάχαρη και άφησε, έπειτα τα κεράσια ένωσαν το, έπειτα κεράσι, έπειτα βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα, κόκκινη σταφίδα. Όλα τα χυμένα σάκχαρα και ζυμωμένα. Τότε φιλτράρεται και η παραγωγή εξελίσσεται απλά ένα πανέμορφο πράγμα με ένα αξεπέραστα όμορφο άρωμα και γεύση. Πώς μπορώ να ξέρω; Δοκιμάστηκε φυσικά X) Βγαίνει καλά αν προσθέσετε φραγκοστάφυλα. Και dogwood, μαζί του, επίσης, ένα καλό λικέρ, tart αλήθεια. Θα καθορίσω επίσης το αγαπημένο μου μείγμα κρασιού σταφυλιών και μαύρης τέφρας σε αυτή την κατηγορία - ένα ποτό που έχω κάνει εδώ και πολλά χρόνια. Εκτός από το κρασί των αγκάθων (η μυρωδιά του είναι δύσκολο να μεταδοθεί καθόλου, θεϊκώς αντίθετη από οτιδήποτε, η γεύση είναι πραγματικά έτσι, έτσι συνήθως παρεμβαίνω στο βατόμουρο, το οποίο, αντιθέτως, δεν μυρίζει πολύ, αλλά έχει πλούσια γεύση). Είναι δυνατόν να κάνετε τα λικέρ όπως το χύσιμο αλκοόλ και να επιμείνετε, να χύσετε ζάχαρη και να περιμένετε ενώ φέρετε. Και η μία και η άλλη επιλογή έχουν τα υπέρ και τα κατά.

Αριθ. 2 Ροές λουλουδιών

Εγχύσεις ηλικιωμένων, ρεμπέδων, ερείκης, ακακίας, αχλαδιού, κερασιού, πικραλίδα και λουλουδιών καστανιάς.

Προσωπικά, τα έκανα όλα, εκτός από την πικραλίδα. Δεν έχω την καλύτερη σχέση με αυτά τα λουλούδια. Τι λέω. Είναι πιο δύσκολο από ό, τι στην περίπτωση των φρούτων / μούρα. Χρειάζεστε περισσότερη εργασία. Τα λουλούδια πρέπει να συλλέγονται, χρειάζονται πολλά. Συν μαγειρέψτε σωστά. Προετοιμάζοντας τέτοια βάμματα ταχύτερα από τα μούρα, το αλκοόλ αντλεί όλο το άρωμα, τη γεύση και άλλα χρήσιμα πράγματα καλύτερα από τα λουλούδια. Το βάμμα με dogwood θα πρέπει να είναι ένα έτος, όπως το καρύδι, αλλά το λουλούδι αρκετά και δύο ή τρεις εβδομάδες.

Νο. 1 Χύνοντας από κυδώνια και κινέζικο λεμόνι (γενικά, αυτά είναι δύο διαφορετικά φρούτα, αλλά η πολωνική είναι ακόμα λίγο πολωνική και τα καλεί σε μια λέξη).

Αυτό αποφάσισα να τοποθετήσω σε ξεχωριστή κατηγορία. Το ποτό κατέλαβε την πρώτη θέση στην προσωπική βαθμολογία μου. Δεν λυπάμαι για το χρόνο ή την ενέργεια για την προετοιμασία του. Αξίζει.

Το Quince είναι ένα πολύ χρήσιμο καρπό, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πρόγονοί του έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή. Αυτό το λικέρ έχει γίνει στην Πολωνία από την αρχαιότητα, αφού το κυδώνι άρχισε να αναπτύσσεται στην περιοχή μας. Μόλις γευτεί, αυτή η γεύση δεν ξεχνιέται ποτέ. Ο καθένας έχει τη δική του συνταγή, παρά την παρουσία και την παραδοσιακή. Κάνω αλκοολούχα ποτά, προσθέτοντας σιρόπι ζάχαρης, όχι ζάχαρη καθαρή. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πλουσιότερη γεύση. Επιπλέον προσθέστε κανέλα. Όπως ένα alkobushnik σωστά σημείωσε - LITTLE CROWN, ΚΑΙ ΟΤΙ ΟΛΑ θα είναι SMELL. Και αυτό είναι αλήθεια. Μόλις πρόσθεσα τρία μπαστούνια, αντί για το επιθυμητό, ​​ή ακόμα και μισό και μια άλλη εβδομάδα έζησα με την αίσθηση ότι ήμουν ένα μήλο στην τούρτα. Μην επαναλάβετε τα λάθη μου.

Κινέζικο λεμόνι - ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ - πολύ ξινό. Όταν λέω πολύ, αυτό σημαίνει ΠΟΛΥ. Είναι εξωπραγματικό ξινό. Επειδή χρειάζεστε πολύ ζάχαρη, αν δεν θέλετε το στόμα σας να βυθιστεί. Νόστιμο, χρήσιμο.

Κάτι τέτοιο. Θα πω αμέσως ότι ξέρω πώς να διακρίνω μεταξύ του οινοπνευματωδών ποτών και του βάμματος, αλλά στη γλώσσα μου είναι μια λέξη και σημαίνει τόσο αυτό όσο και το άλλο είδος ποτών, οπότε είμαι απόλυτα συγκεχυμένη και απλά έβαλα τη λέξη αλκοόλ παντού. Παρακαλώ συγχωρέστε μου, μην χτυπήσετε σκληρά.

Και δεύτερον, ναι, έκανα φωτογραφίες από το Διαδίκτυο, είχα πολλά δικά μου, αλλά η μοίρα μου με χλευάστηκε σκληρά και ο σκληρός δίσκος μου είπε αντίο για μένα αυτή την άνοιξη. Δεν ήταν δυνατό να αποκατασταθεί τίποτα, εκτός από τις φωτογραφίες των λικέρ, έχασα ένα διετές αρχείο φωτογραφιών.

http://pikabu.ru/story/polskiy_alkogol_ili_mnogoletnie_traditsii_vyipivaniya_4260886

Πολωνική βότκα

Στο κατάστημά μας μπορείτε να αγοράσετε πολωνική βότκα σε τιμές που κυμαίνονται από 303 έως 7401 ρούβλια. Παρουσία 34 ονομάτων βότκα.

Συνιστούμε τη διαφοροποίηση του αλκοόλ με την προετοιμασία ενδιαφερόντων κοκτέιλ, για παράδειγμα:

Βιταμίνη

Σκοτεινή πλευρά

Σκουριά

Cape Codd

Σχετικά άρθρα

Αχ, όχι. Δεν θα μιλήσουμε εδώ για το πόσο τρομακτικό πίνετε λίγο περισσότερο από το απαραίτητο για να κρατήσετε τον εαυτό σας στο χέρι. Θα μιλήσουμε για το τι φοβάται το κρασί. Με την αληθινή έννοια της λέξης. Τι θα χαλάσει αυτό το ποτό;

Η λέξη που σπάνια χρησιμοποιείται είναι valj. Αυτό είναι το όνομα του κενού χώρου. Σε οποιοδήποτε δοχείο: δεξαμενή, μπουκάλι, βαρέλι. Ο όρος Ullage σημαίνει "μη συμπληρωμένος τόμος" στα αγγλικά. Τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε για το χωριό;

Ίσως αυτός ο όρος να μην είναι τόσο συνηθισμένος. Ειλικρινά, εμείς οι ίδιοι δεν έχουμε ακούσει ποτέ κανέναν να χρησιμοποιήσει αυτή τη μυστήρια λέξη. Αλλά είναι περίεργο, γι 'αυτό θέλω πραγματικά να μιλήσω γι' αυτόν.

Έτσι, για να αποφευχθεί αμέσως ένα κύμα διαταραχών, όπως: "Γεια σου! Δεν είναι κίτρινο, αλλά πορτοκαλί! ", Ας πούμε ότι δεν πρόκειται να μιλήσουμε για το χτύπημα των δύο τελευταίων ετών. Στην πραγματικότητα, είναι το κίτρινο κρασί που υπάρχει. Και προέρχεται από την Κίνα. Και παράγουν ένα κίτρινο κρασί από ρύζι, έτσι δεν μπορεί να θεωρηθεί πλήρως κρασί, αλλά σύμφωνα με τη μέθοδο παραγωγής είναι ακόμα παρόμοια.

Σήμερα θα μιλήσουμε για όρους στενού οίνου. Πιο συγκεκριμένα, περίπου ένα πράγμα - "millezim" ή "millezimnoe κρασί" (στην πραγματικότητα, άλλα ποτά, για παράδειγμα, μπράντυ ή Armagnac, μπορεί να είναι millesimnyh). Τι είναι αυτό; Και γιατί τα κρασιά αυτά εκτιμώνται τόσο πολύ από τους ειδικούς;

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία σας.

Η πώληση αλκοολούχων ποτών σε ανηλίκους απαγορεύεται. Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι αυτός ο ιστότοπος προορίζεται αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς και σε καμία περίπτωση τα ενημερωτικά υλικά και οι τιμές που δημοσιεύονται στον ιστότοπο δεν αποτελούν δημόσια προσφορά που καθορίζεται από τις διατάξεις του άρθρου 437 του Αστικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του FS RAR, σας ειδοποιούμε: τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να αγοραστούν απευθείας στα καταστήματα WineStreet.

LLC WeinS, TIN 7722363278, άδεια: 77RPA0012299 από 07/08/2016 109052, Μόσχα, Avtomobilnyi proezd, 10, σ. 5, ώρες εργασίας από τις 9:00 έως τις 20:30 από Δευτέρα έως Κυριακή.

Wines Mag Ltd., TIN 9710065810, άδεια: 77RPA0014121 από 09/26/2018 109052, Μόσχα, 4η Κύρια γραμμή, 5, σ. 1, από τις 9:00 έως τις 22:30 από Δευτέρα έως Παρασκευή και 10:30 έως 22:30 από το Σάββατο έως την Κυριακή.

Η πώληση αλκοολούχων ποτών σε ανηλίκους απαγορεύεται.

Εφιστούμε την προσοχή σας στο γεγονός ότι αυτός ο ιστότοπος προορίζεται αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς και σε καμία περίπτωση τα ενημερωτικά υλικά και οι τιμές που δημοσιεύονται στον ιστότοπο δεν αποτελούν δημόσια προσφορά που καθορίζεται από τις διατάξεις του άρθρου 437 του Αστικού Κώδικα της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του FS RAR, σας ειδοποιούμε: τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να αγοραστούν απευθείας στα καταστήματα WineStreet.

LLC WeinS, TIN 7722363278, άδεια: 77RPA0012299 από 07/08/2016 109052, Μόσχα, Avtomobilnyi proezd, 10, σ. 5, ώρες εργασίας από τις 9:00 έως τις 20:30 από Δευτέρα έως Κυριακή.

Wines Mag Ltd., TIN 9710065810, άδεια: 77RPA0014121 από 09/26/2018 109052, Μόσχα, 4η Κύρια γραμμή, 5, σ. 1, από τις 9:00 έως τις 22:30 από Δευτέρα έως Παρασκευή και 10:30 έως 22:30 από το Σάββατο έως την Κυριακή.

http://winestreet.ru/catalog/vodka/poland/

Αλκοολούχα ποτά

Συνοπτικές πληροφορίες

ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ

ΤΡΟΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟ

Δημοφιλή αλκοολούχα ποτά στην Πολωνία

Η μπύρα γίνεται το πιο δημοφιλές αλκοολούχο ποτό στην Πολωνία. Οι καλύτερες μάρκες μπίρας είναι: Zywiec (Żywiec), Tyskie (Tyskie), Okocim, Lech, Heveliusz και Tatra,, Μαγειρική (Warka), Piast (Piast), Brok (Brok) ή Gubr (Żubr).

Πείτε στους φίλους σας

Επιπλέον, υπάρχουν και μάρκες μπίρας από τα τσεχικά, γερμανικά, δανικά και σλοβακικά προϊόντα στην πολωνική αγορά.

Η μπύρα μπορεί να πιει με την προσθήκη σιροπιού βατόμουρου ή σιροπίου μαύρης σταφίδας, ενώ στις κρύες μέρες η ζεστή μπύρα με γαρίφαλα, κανέλα και μέλι είναι συχνά μεθυσμένη.

Η χρήση ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών καθίσταται λιγότερο αισθητή, αν και η βότκα εξακολουθεί να θεωρείται ως ένα τυπικό πολωνικό ποτό που εξαπολύει τη γλώσσα και βοηθά με τους νέους γνωστούς.

Η βότκα, το όνομα της οποίας προέρχεται από τη λέξη "νερό", ονομαζόταν αρχικά "aquavita" (στα λατινικά "aqua vitae" είναι το νερό της ζωής). Τα αγγούρια και τα αγγουράκια είναι τα καλύτερα σνακ στη βότκα.

Μια από τις πιο δημοφιλείς πολωνικές βότκες είναι η Žubrówka. Αυτή η βότκα παράγεται στο Bialowieza - η τελευταία δεξαμενή βισώνων στην Ευρώπη. Σε ένα μπουκάλι με μια χαρακτηριστική ετικέτα bison, υπάρχει ένας μακρύς στέλεχος χόρτου, δίνοντας τη βότκα μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Εκτός από τις γνωστές μάρκες καθαρού βότκα, όπως: Vyborov (Wyborowa), Sobieski (Sobieski) ή Luxusov (Luksusowa), προτείνουμε επίσης να δοκιμάσετε Krupnik - βότκα με μέλι και φίλτρα και Goldwasser βότκα - με κόκκους πραγματικού χρυσού.

Το παλαιότερο αλκοολούχο ποτό των Σλάβων είναι θρεπτικό μέλι, ένα ποτό με χαρακτηριστική λεπτή γεύση.

http://www.best-country.org/europe/poland/drink