Τα αμινοξέα είναι χημικές ενώσεις του δομικού τύπου, οι οποίες χρησιμοποιούνται στο σώμα για την κατασκευή πρωτεϊνών κατά τη διάρκεια αντιδράσεων στο σώμα. Όλα τα ζωντανά έχουν μια έντονη ανάγκη για πρωτεΐνη, αντίστοιχα, και τα αμινοξέα. Η επίδραση των αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα είναι η πιο ποικίλη, καθώς υπάρχουν συνολικά 20 είδη που εμπλέκονται στη σύνθεση και αφομοίωση της πρωτεΐνης. Τα αμινοξέα έχουν σημαντική επίδραση στους μυς, τον μεταβολισμό και την κατάσταση του εγκεφάλου.

Γιατί είναι τα αμινοξέα;

Τύποι αμινοξέων

Η φύση έχει διαιρέσει όλα τα αμινοξέα σε είδη, σε σχέση με την ανεξάρτητη σύνθεση, υπάρχουν μόνο 2 ομάδες:

1. Αντικαθιστόμενο, το οποίο το σώμα μπορεί να συνθέσει ανεξάρτητα.
2. Ανεξαρτήτως, εισέρχονται στο σώμα αποκλειστικά από το εξωτερικό.

Μια ξεχωριστή ομάδα μπορεί να προσδιοριστεί υπό όρους αναντικατάστατη, αλλά συχνά αναφέρεται ως εναλλάξιμη.

Ποια είναι τα αμινοξέα της κάθε ομάδας:

• εναλλάξιμες: ασπαρτίνη, γλουταμίνη, γλυκίνη, αλανίνη, τυροσίνη, κυστεΐνη κλπ.,
• απαραίτητα: λευκίνη, λυσίνη, βαλίνη, ισολευκίνη, τρυπτοφάνη, θρεονίνη και πολλά άλλα.

Συχνά, είναι αδύνατο να λειτουργήσει, αλλά το φαινόμενο γίνεται ιδιαίτερα έντονο αφού αρχίσουν να ρέουν τα αμινοξέα σε ανεπαρκείς ποσότητες και αναπτύσσονται τα αποτελέσματα του ελλείμματος. Το σώμα έχει τα δικά του αποθέματα αμινοξέων, μπορεί αρχικά να καλύψει την ανεπάρκεια που προκύπτει, αλλά με την πάροδο του χρόνου το αποθεματικό θα εξαντληθεί. Για να αποφευχθεί η λήψη των αμινοξέων από το απόθεμα δεν μπορεί να είναι, επειδή το σώμα τους παίρνει από τους ήδη δημιουργημένους μύες, τότε φαίνονται αδύναμοι και με μειωμένο τόνο. Όταν κερδίζετε βάρος πρέπει να παίρνετε μεθειονίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, βαλίνη και πολλά άλλα συστατικά.

Επίδραση των αμινοξέων και επιπτώσεις της ανεπάρκειας

Η αρχή του τρόπου δράσης των αμινοξέων είναι πολύ διαφορετική, καθώς το καθήκον μιας μεμονωμένης δομικής μονάδας είναι διαφορετικό.

Μεταξύ των κοινών συμπτωμάτων ανεπάρκειας:

• λευκίνη. Αυτό οδηγεί σε μείωση του ρυθμού αύξησης των μυών και πιο συχνά συνδέεται με την πλήρη διακοπή της ανάπτυξης. Οι μεταβολικές διαταραχές οδηγούν σε συσσώρευση λίπους και έλλειψη μεταφοράς θρεπτικών ουσιών στους μύες. Είναι επικίνδυνο για τους διαβητικούς να αυξάνουν τη ζάχαρη με έλλειψη λευκίνης.
• ισολευκίνη. Μειώνει σημαντικά την ποσότητα πρωτεΐνης που σχηματίζεται, διαταράσσεται η ποσότητα αιμοσφαιρίνης, αυξάνεται το επίπεδο ζάχαρης και διαταράσσεται η φυσιολογική ανάπτυξη μυών. Το σώμα ανακάμπτει για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την προπόνηση, και κατά τη διάρκεια της εκτέλεσης τους η δράση του αμινοξέος είναι να αυξήσει την αντοχή.
• Η λυσίνη δεν εμπλέκεται στη διαδικασία δημιουργίας πρωτεΐνης, αλλά τέτοια αμινοξέα, όταν είναι ανεπαρκή, καθιστούν τους ιστούς εξασθενημένους λόγω της χαμηλής απορρόφησης πρωτεϊνών. Με την έλλειψη λυσίνης αυξάνεται σημαντικά ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών που είναι δύσκολο να διαγνωσθούν, καθώς δίνουν αδιάκριτα συμπτώματα. Η επίδραση στο σώμα προέρχεται περισσότερο από την λυσίνη - κολλαγόνο, αν δεν είναι αρκετή, θα υπάρξει έλλειψη ανοσίας και υπάρχουν παραβιάσεις της δομής των μυών και άλλων ιστών.
• εάν η βαλίνη δεν είναι αρκετή, το κεντρικό σύστημα θα είναι υπερβολικό και δεν θα είναι σε θέση να ρυθμίσει ποιοτικά τη διαδικασία αποκατάστασης των μυϊκών ινών, παρέχοντας γενική αδυναμία, χαμηλή αντοχή και εξασθενημένη ανοσία.
• Η προλίνη περιλαμβάνεται στην ομάδα των αμινοξέων που επηρεάζουν τη σύνθεση του κολλαγόνου. Με την έλλειψη ουσίας, οι ιστοί αποκαθίστανται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• με ανεπάρκεια, η φαινυλαλανίνη οδηγεί σε ορμονική ανισορροπία, καθώς συμμετέχει στη διαδικασία δημιουργίας αδρεναλίνης και άλλων ορμονών. Το αποτέλεσμα της αδρεναλίνης στους μυς είναι γνωστό, χωρίς αυτό, είναι δύσκολο να επιτευχθούν αποτελέσματα στον αθλητισμό.
  

Επίσης, τα αμινοξέα χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για την ανάπτυξη και λειτουργία των οργάνων.

η γλυκίνη είναι σημαντική για την ποιοτική ανάπαυση, εάν η ουσία είναι σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε το σώμα δεν θα μπορεί να κοιμηθεί και να αποκατασταθεί κανονικά.

Η αργινίνη εμπλέκεται στην διέγερση των αυξητικών ορμονών και με μια ανεπάρκεια μειώνεται η ένταση της πορείας του μεταβολισμού. Η αργινίνη είναι σημαντική για τους αθλητές · σε χαμηλές συγκεντρώσεις στο σώμα, η δραστηριότητα μειώνεται, η μυϊκή μάζα χάνεται και η αντοχή μειώνεται. Με ανεπάρκεια, οι άνδρες μπορεί να αντιμετωπίσουν προβλήματα με την ισχύ και την ποιότητα του σπέρματος.

Σε ανεπαρκείς ποσότητες, η μεθειονίνη προκαλεί συσσώρευση λίπους στο ήπαρ, αυξάνει τον κίνδυνο εκφυλισμού λιπών, αναστέλλει τη σύνθεση πρωτεϊνών και επιβραδύνει την ανάκτηση. Η ανάπτυξη μυών σε κατάσταση ανεπάρκειας μειώνεται σημαντικά.

Λαμβάνοντας υπόψη την επίδραση αυτών των αμινοξέων, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η έλλειψη οποιουδήποτε στοιχείου οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες, μειώνοντας την ποιότητα της κατάρτισης και της ζωής.

Πώς τα αμινοξέα επηρεάζουν το σώμα;

Τα αμινοξέα ενεργούν στο σώμα συνολικά, ομαλοποιώντας διάφορες ζωτικές διεργασίες και παρατηρείται η μεγαλύτερη επιρροή στον τομέα του μυός, του μεταβολισμού και της ψυχολογικής κατάστασης. Με την κατανάλωση αμινοξέων, μπορείτε να επιταχύνετε σημαντικά την αύξηση του σωματικού βάρους και τη διαδικασία αποκατάστασης μετά την άσκηση.

Εάν συνδυάσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα των περισσότερων αμινοξέων, μπορείτε να επιτύχετε τα ακόλουθα αποτελέσματα:

εξάλειψη της περίσσειας υποδόριου λίπους. Το αναμενόμενο αποτέλεσμα είναι η ομαλοποίηση του μεταβολισμού, ο οργανισμός ξεκινά τη διάσπαση των λιπών και η εναπόθεση ελαχιστοποιείται. Με σωστή διατροφή, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία εξάλειψης του λίπους.

Πώς τα αμινοξέα απορροφώνται από το σώμα

η δημιουργία πρωτεΐνης, μετά την κατανάλωση των αμινοξέων, επιτυγχάνεται άφθονη έκκριση πρωτεΐνης, που είναι ένα δομικό υλικό για τους μυς.

προστατευτικό αποτέλεσμα στους μυς. Οι ουσίες αποτρέπουν την καταστροφή του μυϊκού ιστού και την αρνητική επίδραση σε αυτές από τις ελεύθερες ρίζες. Χάρη σε αυτό το αποτέλεσμα, οι μύες διατηρούν μάζα και το κέρδος από ένα νέο βάρος επιταχύνεται.

η αύξηση της μυϊκής μάζας συμβαίνει λόγω της προσφοράς πρωτεϊνών και της επιτάχυνσης της απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών. Ορισμένα αμινοξέα εμπλέκονται στη διαδικασία σύλληψης πρωτεϊνικών ενώσεων και διευκολύνουν την επεξεργασία τους στους μυς.

μειώνουν τη σοβαρότητα του πόνου, η κατάσταση προκύπτει λόγω της επιταχυνόμενης ανάκαμψης των κυττάρων.

αύξηση αντοχής. Λόγω της επιτάχυνσης του μεταβολισμού, οι μύες παίρνουν τα θρεπτικά συστατικά γρηγορότερα και σύντομα αποκαθίστανται. Κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης, αυτό σας επιτρέπει να κάνετε μεγαλύτερο αριθμό προσεγγίσεων και επαναλήψεων.

Η βελτίωση της αποτελεσματικότητας των τάξεων είναι μία από τις κύριες επιρροές, αφού μετά τη βλάβη στους μυϊκούς συνδέσμους, δεν συμβαίνει μόνο η ανάκτησή τους αλλά και η ανάπτυξη νέων κυττάρων. Λόγω της εντατικής εκπαίδευσης και της ενεργού ανάπτυξης μυών, επιτυγχάνεται σημαντική αύξηση της αποτελεσματικότητας της κατάρτισης.

απώλεια της όρεξης. Ένα τέτοιο αποτέλεσμα είναι χρήσιμο όταν εισέρχεται στο στάδιο ξήρανσης ή όταν καταναλώνεται σε μια δίαιτα. Ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα τρόφιμα πιο αποτελεσματικά και χρειάζεται λιγότερα από αυτά.

Δράση ορισμένων αμινοξέων

Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει την ύπαρξη 20 αμινοξέων, τα οποία με τον ένα ή τον άλλο τρόπο εμπλέκονται στο σχηματισμό μυών. Κάθε είδος έχει το δικό του πεδίο εφαρμογής, εδώ είναι τα κύρια συστατικά:

Ταξινόμηση αμινοξέων ανά τύπο

• Η λευκίνη είναι ένας ισχυρός ανοσοδιαμορφωτής που προάγει την εύκολη και γρήγορη εξάλειψη των δηλητηρίων και των τοξινών από την κυκλοφορία του αίματος. Το αμινοξύ διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Για τους αθλητές, η λευκίνη είναι σημαντική λόγω της συμμετοχής στη σύνθεση και την αναστολή της διάσπασης της πρωτεΐνης. Για την αναπλήρωση του σώματος με λευκίνη, συνιστάται η κατανάλωση προϊόντων κρέατος, όσπρια και ξηροί καρποί. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο, είναι απαραίτητο να τηρείτε τη δοσολογία, διαφορετικά μπορεί να υπάρχει υπερδοσολογία που σχετίζεται με την αύξηση της ποσότητας αμμωνίας και τον κίνδυνο υπογλυκαιμίας.
• Η βαλίνη είναι ένας από τους καλύτερους διεγέρτες της εγκεφαλικής δραστηριότητας, συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία αποκατάστασης μυών και ομαλοποιεί το μεταβολισμό. Η βανίλια μειώνει την ευαισθησία των ανθρώπινων υποδοχέων στην κατάψυξη, τη θέρμανση και τον πόνο. Για τη βανίλια στη φυσική του μορφή είναι να τρώει κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, φυστίκια, μανιτάρια, κλπ..
• η ισολευκίνη επηρεάζει άμεσα την αντοχή, το σώμα ανακάμπτει πολύ πιο γρήγορα και αντέχει σε διάφορες καταπονήσεις. Οι ευθύνες της ισολευκίνης περιλαμβάνουν την προσαρμογή του επιπέδου της ζάχαρης και τον σχηματισμό ενός υγιούς επιπέδου αιμοσφαιρίνης. Για να διατηρήσετε μια κανονική ποσότητα ισολευκίνης, προσθέστε διάφορα καρύδια, κοτόπουλο, ψάρι, ήπαρ κλπ. Στη διατροφή σας.
• Η λυσίνη είναι το πιο ευεργετικό αμινοξύ, εξαρτάται από την ποιότητα της απορρόφησης του ασβεστίου, την προστασία από την αθηροσκλήρωση, τη μείωση της ποσότητας των αποθέσεων λίπους και επίσης λειτουργεί ως πρόληψη του έρπητα. Μεγάλη ποσότητα λυσίνης μπορεί να ληφθεί από αυγά, γάλα, μαγιά και πατάτες.
• Η φαινυλαλανίνη είναι υπεύθυνη για μια σειρά καθηκόντων που σχετίζονται με τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, αποτρέπει την εμφάνιση καταθλιπτικών καταστάσεων και την οδυνηρή όρεξη. Μπορείτε να πάρετε φαινυλαλανίνη από ξηρούς καρπούς, σουσάμι, φασόλια και ψωμί.
• Η μεθειονίνη είναι σημαντική για τον bodybuilder, καθώς απομακρύνει τις λιπαρές αποθέσεις στα τοιχώματα του ήπατος και του αγγειακού συστήματος. Η μεθειονίνη εμπλέκεται στη σύνθεση των πιο σημαντικών ουσιών - την ορμόνη αδρεναλίνη και κρετίνη. Το σώμα αναπληρώνεται με ένα αμινοξύ από αυγά, σκόρδο και όσπρια.

Προϊόντα που περιέχουν αμινοξέα BCAA

Βασικοί παράγοντες της "πείνας"

Με βάση την πρακτική και την έρευνα, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η μεγαλύτερη ποσότητα αμινοξέων εισέρχεται στο σώμα μέσω της διατροφής. Υπάρχουν μερικά αμινοξέα που είναι δύσκολο να αναπληρώνονται στο σώμα, ακόμα και με σωστή διατροφή. Συχνά είναι ελλιπείς, ειδικά μεταξύ των αθλητών, καθώς έως και 80% των αμινοξέων καίγονται κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης με μέση ένταση.

Υπάρχουν παράγοντες στους οποίους η απορρόφηση χρήσιμων ουσιών είναι δύσκολη, αντίστοιχα, συμβάλλουν στην εμφάνιση ελλείμματος. Οι επιβλαβείς παράγοντες περιλαμβάνουν:

• ισχυρές και συχνές αγχωτικές καταστάσεις.
• πάθος για τη χορτοφαγία?
• η παρουσία ασθενειών σε χρόνια μορφή ·
• κατάχρηση νικοτίνης και οινοπνευματωδών ποτών ·
• υπερβολική άσκηση, οι εν λόγω αθλητές διαγιγνώσκονται υπερβολική προπόνηση.

Πολύ συχνά, οι αρχάριοι έχουν ένα λάθος - συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν δίνουν σημασία στη διατροφή. Ο αριθμός των αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα μειώνεται αρκετές φορές, αυτό οδηγεί σε έλλειψη δράσης από οποιαδήποτε άσκηση και η ανάπτυξη μυών σταματάει σχεδόν εντελώς.

Μπορείτε να βγείτε από την κατάσταση με 2 τρόπους:

1. Αλλάξτε ριζικά τη διατροφή προσθέτοντας πιο χρήσιμα προϊόντα με μεγάλο αριθμό αμινοξέων του αντικαταστάσιμου και αναντικατάστατου τύπου.
2. Ένας ευκολότερος τρόπος είναι να αγοράσετε συμπληρώματα διατροφής με ένα σύνολο χρήσιμων ουσιών. Είναι επιθυμητό να επανεξετάσουμε το φαγητό, αλλά το αποτέλεσμα ακόμη και χωρίς αυτό θα είναι ικανοποιητικό.

Συμπέρασμα

Το μυϊκό κτίριο, το "φωτεινό μυαλό", η ευεξία και η γρήγορη ανάρρωση οφείλονται σε μεγάλο βαθμό σε αμινοξέα. Όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετα, οποιαδήποτε δίαιτα μπορεί να εμπλουτιστεί με το απαραίτητο υλικό για την ανάπτυξη των μυών.

http://gymbuild.ru/aminokisloty/vliyanie-na-organizm-cheloveka

Αμινοξέα

Τα αμινοξέα ή τα αμινοκαρβικά οξέα είναι οργανικές ενώσεις των οποίων τα μόρια είναι ομάδες αμίνης και καρβοξυλίου.

Γενικά χαρακτηριστικά

Τα αμινοξέα είναι συνήθως κρυσταλλικές ουσίες με γλυκιά επίγευση που μπορούν να ληφθούν με την υδρόλυση πρωτεϊνών ή ως αποτέλεσμα ορισμένων χημικών αντιδράσεων. Αυτές οι στερεές υδατοδιαλυτές ουσίες-κρύσταλλοι χαρακτηρίζονται από ένα πολύ υψηλό σημείο τήξης - περίπου 200-300 βαθμούς Κελσίου. Τα αμινοξέα χρησιμεύουν ως "πρόδρομοι" πολλών πολυαμιδίων: πρωτεϊνών, καπρών, νάιλον, enanth, πεπτιδίων. Είναι ένα συστατικό της αθλητικής διατροφής, και ορισμένα από τα αμινοξέα έχουν χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετα στη βιομηχανία τροφίμων.

Αν και η ονομασία "οξύ" υπάρχει στο όνομα αυτών των ουσιών, οι ιδιότητές τους είναι περισσότερο σαν αλάτι, αν και σύμφωνα με την ειδική δομή του μορίου, μπορεί να έχουν ταυτόχρονα όξινες και βασικές ικανότητες. Και αυτό σημαίνει - εξίσου αποτελεσματικό με οξέα και αλκάλια.

Τα περισσότερα αμινοξέα είναι δύο τύπων: Ι-ισομερή και ϋ-ισομερή.

Τα πρώτα χαρακτηρίζονται από οπτική δραστηριότητα και απαντώνται στη φύση. Τα αμινοξέα αυτής της μορφής είναι σημαντικά για την υγεία του σώματος. Οι ουσίες D βρίσκονται σε βακτήρια, παίζουν το ρόλο των νευροδιαβιβαστών στους οργανισμούς ορισμένων θηλαστικών.

Στη φύση, υπάρχουν 20 αποκαλούμενα πρότυπα, πρωτεϊνικά αμινοξέα. Στην πραγματικότητα αποτελούν την πολυπεπτιδική αλυσίδα που περιέχει τον γενετικό κώδικα. Τα τελευταία χρόνια η επιστήμη άρχισε να μιλά για την ανάγκη επέκτασης της οικογένειας των αμινοξέων και ορισμένοι ερευνητές συμπληρώνουν αυτόν τον κατάλογο με άλλες 2 ουσίες - τη σεληνοκυστέίνη και την πυρρολυσίνη.

Αμινοξέα στο ανθρώπινο σώμα

Το 20% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται από πρωτεΐνες που εμπλέκονται σε όλες σχεδόν τις βιοχημικές διεργασίες και τα αμινοξέα είναι το «δομικό υλικό» γι 'αυτά. Τα περισσότερα κύτταρα και οι ιστοί του ανθρώπινου σώματος αποτελούνται από αμινοξέα, τα οποία παίζουν βασικό ρόλο στη μεταφορά και αποθήκευση θρεπτικών ουσιών.

Αυτές οι οργανικές ενώσεις είναι απαραίτητες για τη σύνθεση ορμονών, χρωστικών, βιταμινών, πουρινών. Είναι ενδιαφέρον ότι στη φύση μόνο τα φυτά και ορισμένοι μικροοργανισμοί είναι σε θέση να συνθέσουν όλα τα είδη αμινοξέων. Αλλά τα αποθέματα ανθρώπων (και ζώων) μερικών απαραίτητων για τη ζωή των αμινοξέων μπορούν να ληφθούν μόνο από τα τρόφιμα. Με βάση την ικανότητα σύνθεσης, αυτές οι χρήσιμες ουσίες χωρίζονται σε 2 ομάδες:

• αναντικατάστατο (το σώμα λαμβάνει μόνο από τα τρόφιμα).
• αντικαθιστάται (παράγεται στο ανθρώπινο σώμα).

Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι: αργινίνη, βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη.

Αντικαθιστώντα αμινοξέα: αλανίνη, ασπαραγίνη, ασπαρτικό, γλυκίνη, γλουταμίνη, γλουταμικό, προλίνη, σερίνη, τυροσίνη, κυστεΐνη.

Και παρά το γεγονός ότι το σώμα είναι σε θέση να συνθέσει αργινίνη και ιστιδίνη, αυτά τα αμινοξέα είναι επίσης από τα ουσιώδη, καθώς συχνά υπάρχει ανάγκη συμπλήρωσης των αποθεμάτων τους από τα τρόφιμα. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για την τυροσίνη, η οποία μπορεί να πάει από την ομάδα των αντικαταστάσιμων ουσιών στον κατάλογο του αναντικατάστατου, αν το σώμα αισθάνεται έλλειψη φαινυλαλανίνης.

Δημοφιλείς ταξινομήσεις

Στον επιστημονικό κόσμο για τη συστηματοποίηση των αμινοξέων χρησιμοποιώντας διαφορετικές παραμέτρους. Υπάρχουν διάφορες ταξινομήσεις που χρησιμοποιούνται για αυτές τις ουσίες. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, διακρίνονται διακριτά και απαραίτητα αμινοξέα. Εν τω μεταξύ, αυτή η ταξινόμηση δεν αντικατοπτρίζει τον αντικειμενικό βαθμό σπουδαιότητας καθεμιάς από αυτές τις ουσίες, αφού όλα τα αμινοξέα είναι σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα.

Άλλες δημοφιλέστερες ταξινομήσεις

Δεδομένων των ριζών, τα αμινοξέα χωρίζονται σε:

• μη-πολικές (αλανίνη, βαλίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, μεθειονίνη, προλίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη).
• πολική χωρίς φορτίο (ασπαραγίνη, γλουταμίνη, σερίνη, τυροσίνη, θρεονίνη, κυστεΐνη).
• πολικό με αρνητικό φορτίο (ασπαρτικό, γλουταμινικό).
• πολικό με θετικό φορτίο (αργινίνη, λυσίνη, ιστιδίνη).

Δεδομένης της λειτουργικότητας της ομάδας:

• αρωματικά (ιστιδίνη, τυροσίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη);
• ετεροκυκλική (ιστιδίνη, προλίνη, τρυπτοφάνη);
• αλειφατική (με τη σειρά της δημιουργούν αρκετές υποομάδες).
• ιμινοξέος (προλίνη).

Δεδομένης της βιοσυνθετικής οικογένειας αμινοξέων:

• οικογένεια πεντόζης.
• πυροσταφυλική οικογένεια.
• οικογένεια ασπαρτικού οξέος.
• οικογένεια σερίνης.
• την οικογένεια γλουταμινικών.
• shikimat οικογένεια.

Σύμφωνα με μια διαφορετική ταξινόμηση, υπάρχουν 5 είδη αμινοξέων:

• θείο (κυστεΐνη, μεθειονίνη);
• ουδέτερο (ασπαραγίνη, σερίνη, θρεονίνη, γλουταμίνη).
• όξινο (γλουταμικό οξύ, ασπαρτικό οξύ) και βασικό (αργινίνη, λυσίνη).
• αλειφατική (λευκίνη, ισολευκίνη, γλυκίνη, βαλίνη, αλανίνη).
• αρωματική (φαινυλαλανίνη, τρυπτοφάνη, τυροσίνη).

Επιπλέον, υπάρχουν ουσίες των οποίων οι βιολογικές ιδιότητες είναι πολύ παρόμοιες με τα αμινοξέα, αν και στην πραγματικότητα δεν είναι. Ένα καλό παράδειγμα είναι η ταυρίνη, που ονομάζεται αμινοξύ, όχι αρκετά σωστό.

Αμινοξέα για Bodybuilders

Οι bodybuilders έχουν τη δική τους ταξινόμηση των αμινοξέων. Στην αθλητική διατροφή χρησιμοποιούνται δύο είδη θρεπτικών ουσιών: ελεύθερα αμινοξέα και υδρολυτικά. Στα πρώτα ανήκουν η γλυκίνη, η γλουταμίνη, η αργινίνη, που χαρακτηρίζονται από τη μέγιστη ταχύτητα μεταφοράς. Η δεύτερη ομάδα είναι πρωτεΐνες, χωρισμένες στο επίπεδο των αμινοξέων. Αυτές οι ουσίες απορροφώνται από το σώμα πολύ ταχύτερα από τις κανονικές πρωτεΐνες και, ως εκ τούτου, οι μύες παίρνουν το τμήμα τους πρωτεϊνών γρηγορότερα.

Επίσης για τους bodybuilders αναντικατάστατα αμινοξέα έχουν ιδιαίτερη σημασία. Είναι σημαντικά για τη διατήρηση του σχήματος του μυϊκού ιστού. Και επειδή το σώμα δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει ανεξάρτητα, είναι σημαντικό για τους bodybuilders να συμπεριλάβουν μια μεγάλη ποσότητα κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, σόγιας και αυγών στη διατροφή. Επιπρόσθετα, όσοι επιθυμούν να αυξήσουν τους μυς, καταφεύγουν σε συμπληρώματα που περιέχουν αμινοξέα.

Για την υγεία και την ομορφιά

Εκτός από το γεγονός ότι τα αμινοξέα παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύνθεση των ενζύμων και των πρωτεϊνών, είναι σημαντικά για την υγεία των νευρικών και μυϊκών συστημάτων, για την παραγωγή ορμονών και επίσης για τη διατήρηση της δομής όλων των κυττάρων του σώματος.

Και για τους bodybuilders τα αμινοξέα είναι μια από τις πιο σημαντικές ουσίες, καθώς συμβάλλουν στην ανάκαμψη του σώματος. Όντας η βάση για τις πρωτεΐνες, τα αμινοξέα είναι απαραίτητες ουσίες για τους όμορφους μύες. Αυτά τα χρήσιμα στοιχεία βοηθούν στην αύξηση της αποτελεσματικότητας των προπονήσεων, ενώ μετά την τάξη ανακουφίζουν τις οδυνηρές αισθήσεις. Ως συμπλήρωμα διατροφής, αποτρέπουν την καταστροφή του μυϊκού ιστού και αποτελούν ιδανική προσθήκη σε μια διατροφή πρωτεΐνης. Επίσης περιλαμβάνεται στη λειτουργία των αμινοξέων είναι καύση λίπους και καταστολή της υπερβολικής όρεξης.

Καθημερινή ανάγκη: σε ποιον και πόσο

Οι ημερήσιες δόσεις προσδιορίζονται ξεχωριστά για κάθε αμινοξύ, με βάση τις ανάγκες και τα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Εν τω μεταξύ, οι μέσες τιμές κυμαίνονται μεταξύ 0,5 και 2 g ημερησίως.

Η αύξηση του επιπέδου κατανάλωσης συμπλόκων αμινοξέων είναι σημαντική για τους ανθρώπους που ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό, καθώς και για μια περίοδο αυξημένης σωματικής δραστηριότητας, εντατικής νοητικής εργασίας κατά τη διάρκεια και μετά την ασθένεια. Η σωστή ισορροπία των αμινοξέων είναι σημαντική για τα παιδιά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.

Οι ημερήσιες δόσεις για το σύμπλεγμα αμινοξέων για τους bodybuilders κυμαίνονται από 5 έως 20 γραμμάρια μιας ουσίας για μία εφάπαξ δόση. Εν τω μεταξύ, συνδυάζοντας την πρόσληψη αυτών των θρεπτικών ουσιών με την αθλητική διατροφή, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ορισμένους κανόνες. Η αποτελεσματικότητα των αμινοξέων (ο ρυθμός απορρόφησης) μειώνεται σημαντικά εάν χρησιμοποιείται μαζί με τα τρόφιμα ή τα υποκατάστατά τους, τις πρωτεΐνες ή τα γκίνες.

Ταυτόχρονα, τα άτομα με γενετικές ασθένειες (που παραβιάζουν την αφομοίωση αμινοξέων) δεν πρέπει να υπερβαίνουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη. Διαφορετικά, η πρωτεϊνική τροφή μπορεί να προκαλέσει διαταραχή στο γαστρεντερικό σωλήνα, αλλεργίες. Επιπλέον, οι διαβητικοί, τα άτομα με ηπατικές νόσους ή όσοι πάσχουν από ανεπάρκειες ορισμένων ενζύμων κινδυνεύουν να αναπτύξουν ανισορροπία αμινοξέων.

Καταναλώντας πρωτεϊνικές τροφές, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα αμινοξέα από τα ασπράδια αυγών, τα ψάρια, το τυρί cottage και το άπαχο κρέας απορροφώνται ταχύτερα. Και για πιο εντατική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν σωστά να συνδυάσουν προϊόντα. Το γάλα, για παράδειγμα, συνδυάζεται με το λευκό ψωμί ή το φαγόπυρο, και οι πρωτεΐνες από το τυρί cottage ή το κρέας συνθέτουν ένα "ζευγάρι" με προϊόντα αλευριού.

Αιτία ορμονικών προβλημάτων

Η έλλειψη οποιωνδήποτε ωφέλιμων ουσιών, κατά κανόνα, επηρεάζει την υγεία. Μειωμένη ανοσία, αναιμία και έλλειψη όρεξης - ένα μήνυμα σοβαρής ανισορροπίας των θρεπτικών ουσιών. Η ανεπαρκής πρόσληψη αμινοξέων προκαλεί ορμονικές διαταραχές, σύγχυση, ευερεθιστότητα και κατάθλιψη. Επιπλέον, η απώλεια βάρους, τα δερματικά προβλήματα, η δυσπλασία και η υπνηλία υποδηλώνουν επίσης ανεπάρκεια αμινοξέων.

Υπέρβαση

Η περίσσεια αμινοξέων, καθώς και η έλλειψη θρεπτικών συστατικών, οδηγεί σε διαταραχή του σώματος. Είναι αλήθεια ότι οι περισσότερες από τις αρνητικές επιδράσεις μιας περίσσειας αμινοξέων είναι δυνατές μόνο με την υποσιτίνη της βιταμίνης Α, Ε, C, Β καθώς και με ανεπάρκεια σεληνίου.

Η υπερβολική χρήση ιστιδίνης είναι σχεδόν πάντα ασθένεια των αρθρώσεων, γκρίζα μαλλιά σε νεαρή ηλικία, αορτικό ανεύρυσμα. Η υπερβολική τυροσίνη προκαλεί υπέρταση, δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Η μεθειονίνη σε υψηλές δόσεις είναι καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Πού να αναζητήσετε απαραίτητα αμινοξέα

Τα περισσότερα προϊόντα διατροφής (κυρίως τρόφιμα πρωτεΐνης) περιέχουν περίπου 20 αμινοξέα, 10 από τα οποία είναι απαραίτητα.

Εν τω μεταξύ, ο κατάλογος αυτών των ευεργετικών ουσιών είναι πολύ ευρύτερος: στη φύση, υπάρχουν περίπου εκατοντάδες αμινοξέα. Και τα περισσότερα από αυτά είναι απαραίτητα για μια υγιή ζωή. Μερικά από αυτά τα στοιχεία είναι ενεργά συστατικά της αθλητικής διατροφής, των συμπληρωμάτων διατροφής, των φαρμάκων και χρησιμοποιούνται επίσης ως πρόσθετα στις ζωοτροφές.

Σχεδόν πλήρες σύμπλεγμα βασικών αμινοξέων περιέχει:

Άλλες χρήσιμες πηγές αμινοξέων είναι τα αυγά, το γάλα, το κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό, αρνίσιο, κοτόπουλο), τα ψάρια (μπακαλιάρος, τσουγκράνα), διάφορα είδη τυριού.

Αλληλεπίδραση με άλλες ουσίες

Τα υδατοδιαλυτά αμινοξέα συνδυάζονται τέλεια με ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Α, Ε και ουσίες της ομάδας Β. Στο σύμπλεγμα είναι σε θέση να φέρνουν πολλές φορές περισσότερα οφέλη. Αυτή η απόχρωση είναι σημαντική για να ληφθεί υπόψη κατά τη σύνταξη ενός μενού από τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Συμπληρώματα αμινοξέων

Οι bodybuilders χρησιμοποιούν ενεργά τα αμινοξέα ως συμπληρώματα διατροφής. Υπάρχουν διάφορες μορφές απελευθέρωσης αυτών των θρεπτικών συστατικών: δισκία, κάψουλες, σκόνες, διαλύματα και ακόμη και ενδοφλέβιες ενέσεις.

Ο χρόνος και η συχνότητα λήψης αμινοξέων ως συμπλήρωμα διατροφής εξαρτάται από το στόχο. Εάν το φάρμακο λαμβάνεται ως βοήθημα για την απόκτηση μυϊκής μάζας, τότε είναι απαραίτητο να πίνετε τα αμινοξέα πριν και μετά την άσκηση, καθώς και το πρωί. Και αν το φάρμακο στην πρώτη θέση πρέπει να παίξει το ρόλο ενός λίπους καυστήρα, αξίζει να το πίνετε πιο συχνά (πόσο συχνά αναφέρεται στις οδηγίες χρήσης).

Πώς να επιλέξετε αμινοξέα

Αμινοξέα με τη μορφή βιοδραστικών πρόσθετων στην αθλητική διατροφή, κατά κανόνα, η ευχαρίστηση δεν είναι φθηνή. Και για να μην πετάξετε χρήματα στον άνεμο, είναι σημαντικό να ελέγξετε την ποιότητα των προϊόντων πριν από την αγορά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη διάρκεια ζωής και την ποιότητα της συσκευασίας, η ουσία και το χρώμα θα πρέπει να είναι απολύτως συμβατά με την περιγραφή. Επιπλέον, τα περισσότερα αμινοξέα διαλύονται στο νερό και έχουν πικρή επίγευση.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/aminokisloty/

Ο ρόλος των αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα

Ο κόσμος γύρω μας περιέχει πολλά αμινοξέα, αλλά περίπου 20 άτομα είναι αρκετά για την κανονική ζωή. Τα αμινοξέα διαιρούνται σε αντικαταστάσιμα και αναντικατάστατα, ο πρώτος τύπος σχηματίζεται στο σώμα φυσικά και ο δεύτερος τύπος λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του φαγητού. Τα αμινοξέα είναι πρωτεΐνες που είναι απαραίτητες για τις διαδικασίες ανάπτυξης, την ενίσχυση και την ανάκτηση. Στο παρόν έγγραφο, θα λαμβάνονται υπόψη τα κύρια χαρακτηριστικά των αμινοξέων, οι φυσικοχημικές τους ιδιότητες και η χρήση τους.

Πηγές αμινοξέων είναι πρωτεΐνες και λίπη φυτικής και ζωικής προέλευσης. Για την σωστή ανάπτυξη, ένα άτομο πρέπει να γνωρίζει πόση πρωτεΐνη να τρώει την ημέρα. Για την απώλεια βάρους θα πρέπει να καταναλώσετε περίπου 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό ζωντανού βάρους. Στο bodybuilding, η δοσολογία διπλασιάζεται, είναι απαραίτητο για το σχηματισμό μυϊκής μάζας, που απαιτείται για τα αθλητικά φορτία.

Γιατί είναι τα αμινοξέα;

Παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή των ανθρώπων και χαρακτηρίζονται από τα ακόλουθα βασικά χαρακτηριστικά:

• κατά την εκπαίδευση.
• για την ανάπτυξη των μυών.
• στα καλλυντικά.
• βελτιστοποίηση του πόνου μετά την προπόνηση.
• συμπλήρωση ισορροπημένης διατροφής.
• καταναλώνουν δίαιτες - τα αμινοξέα καταστέλλουν την όρεξη και βελτιστοποιούν την καύση λίπους.

Τέτοιες ουσίες έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα:

• Χαμηλές θερμίδες;
• Ένα απαραίτητο συμπλήρωμα που χρησιμοποιείται για τη μείωση του βάρους και την ανάπτυξη της δομής ανακούφισης των μυών.
• Αποτρέψτε τον καταβολισμό των μυών.

Το μειονέκτημα των συμπληρωμάτων πρωτεΐνης είναι το υψηλό κόστος τους, επομένως τα άτομα με μέσο εισόδημα μπορεί να είναι ικανοποιημένα με τις ακόλουθες πρωτεϊνικές ουσίες:

• πλιγούρι βρώμης, ένα μικρό μέρος του πρωινού για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ικανοποιήσει την πείνα, ενώ δεν κερδίζει λίπος συσσωρεύσεις?
• το πρόσθετο L-καρνιτίνη χρησιμοποιείται για την καύση λιπαρών στρωμάτων.

Τα γεύματα για άτομα που ασχολούνται με τον ενεργό αθλητισμό περιλαμβάνουν:

• τα προϊόντα υδρόλυσης χαρακτηρίζονται από στιγμιαία διάσπαση αμινοξέων, η οποία είναι ευεργετική για την ανάπτυξη των μυών.
• Τα αμινοξέα σε ελεύθερη μορφή περιέχονται σε προϊόντα διατροφής και, εάν υπάρχουν αρκετά από αυτά, ο οργανισμός μεταφέρει γρήγορα τέτοιες ουσίες: γλυκίνη, αργινίνη, γλουταμίνη.

Και οι δύο τύποι έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και χρησιμοποιούνται ευρέως στον αθλητισμό, μόνο τα υδρολυτικά είναι φυσικές ουσίες και τα ελεύθερα αμινοξέα είναι συνθετικές ουσίες.

Αντικαθιστώντα και απαραίτητα αμινοξέα

Οι ουσίες αυτές χωρίζονται σε δύο ομάδες: εναλλάξιμες και αναντικατάστατες.

Για την ανάπτυξη μυών, ένας απαραίτητος τύπος που εισέρχεται στο σώμα με πρωτεϊνική τροφή έχει ιδιαίτερη σημασία. Αυτά τα τρόφιμα είναι προϊόντα κρέατος, γάλα, αυγά, σόγια. Για τους αθλητές, τα εξαιρετικά αποτελέσματα αποδεικνύονται από τα αμινοξέα BCCA, τα οποία είναι ένα σύμπλεγμα τριών αμινοξέων, τα οποία περιλαμβάνουν:

• Η βαλίνη έχει θετική επίδραση και έχει δραστική επίδραση στην επούλωση τραυμάτων και επίσης έχει μεγάλη επίδραση στο ρυθμό μεταβολικών διεργασιών
• η ισολευκίνη ομαλοποιεί την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη.
• Η λευκίνη έχει θετική επίδραση στις αναγεννητικές διεργασίες των οστών, του δέρματος, του μυϊκού ιστού, μειώνει δραστικά την περιεκτικότητα σε σάκχαρα στο αίμα.

Κατάλογος των απαραίτητων αμινοξέων:

1. η ισολευκίνη μειώνει την επίδραση αρνητικών παραγόντων στο σώμα.
2. η λευκίνη είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του μυϊκού ιστού, την επούλωση πληγών και τη σύντηξη των οστών.
3. η βαλίνη είναι σημαντική για την αποκατάσταση του ήπατος ιστού.
4. η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται στην παρασκευή βιταμίνης Β3 και σεροτονίνης, η οποία μειώνει την όρεξη και σταθεροποιεί τη συναισθηματική διάθεση, η οποία είναι πολύ σημαντική για μια γυναίκα.
5. Η ιστιδίνη - η ανεπάρκεια της μπορεί να προκαλέσει μείωση της ακοής και της μυϊκής φλεγμονής.
6. η λυσίνη είναι ένα συστατικό σχεδόν όλων των τύπων πρωτεϊνών.
7. η μεθειονίνη ομαλοποιεί την επεξεργασία των λιπών και αποτρέπει την παχυσαρκία του ήπατος.
8. η θρεονίνη είναι μια ουσία που εμπλέκεται στο σχηματισμό κολλαγόνου και ελαστίνης, η οποία διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.
9. Η φαινυλαλανίνη ενεργοποιεί τη σύνθεση πρωτεϊνών και ομαλοποιεί την ψυχική δραστηριότητα.
10. η αργινίνη διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.

Μεταξύ των εναλλάξιμων μορφών που σχηματίζονται στο ανθρώπινο σώμα είναι τα εξής:

1. η αλλανίνη ελέγχει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
2. το ασπαρτικό οξύ διαδραματίζει σημαντικό ρόλο για την καλή λειτουργία του νευρικού και ενδοκρινικού συστήματος.
3. η ιστιδίνη εμπλέκεται στο σχηματισμό αιμοσφαιρίνης.
4. η γλυκίνη διεγείρει τον μεταβολισμό, μειώνει την επιθυμία για το αλκοόλ, ομαλοποιεί τη συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου.
5. Η προλίνη επιταχύνει τις διαδικασίες αποκατάστασης του μυοσκελετικού συστήματος.
6. η τυροσίνη ρυθμίζει τη διάθεση, η έλλειψή της οδηγεί στην εμφάνιση της κατάθλιψης.
7. η κυστεϊνη είναι ένα στοιχείο που εμπλέκεται στην αναγέννηση του δέρματος.
8. Η καρνιτίνη χρησιμοποιείται συχνά στη διατροφή ενός αθλητή.

Ο ρόλος των αμινοξέων στο ανθρώπινο σώμα

Αυτές οι θρεπτικές ουσίες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο σε ζωτικές διαδικασίες και χρησιμοποιούνται:

• για το σχηματισμό πρωτεΐνης, χάρη σε αυτές η δομή πρωτεΐνης σχηματίζεται για το σώμα, το οποίο είναι μέρος των συνδέσμων, των αδένων, των τενόντων και του μυϊκού ιστού. Κάθε συνθετική πρωτεΐνη έχει το δικό της σκοπό και εφαρμογή.
• για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου, με τη βοήθειά τους, γίνεται βελτιστοποίηση των νευρικών ερεθισμάτων.
• για την παραγωγή πρωτεϊνών και ενζύμων.
• να εξασφαλίσει ποιοτική ξεκούραση τη νύχτα.
• να αναπτύξουν τη συγκέντρωση και την προσοχή.
• ομαλοποιεί τη σεξουαλική δραστηριότητα.
• βελτιστοποίηση των διαδικασιών ανάκτησης σε περίπτωση βλάβης του δέρματος.
• ελαστικότητα του μυϊκού ιστού.
• για υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η εμφάνιση ασθενειών είναι ένα σήμα της διάσπασης και της ανισορροπίας των αμινοξέων στο σώμα, επομένως, για να αποφευχθούν ανεπιθύμητες καταστάσεις, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ακριβώς πώς να χρησιμοποιήσουμε αυτά τα φάρμακα σωστά.

Χημικές ιδιότητες

Με χημικό ορισμό, τα αμινοξέα είναι ουσίες που περιέχουν υδρογονάνθρακες και δύο λειτουργικές ομάδες: καρβοξυλικές και αμινομάδες. Η καρβοξυλομάδα αποτελείται κυρίως από οξέα. Όλα τα αμινοξέα περιέχουν τον βασικό τύπο, ο οποίος μοιάζει με αυτό: NH₂-R-COOH.

Στην εμφάνιση τα αμινοξέα είναι μικροί κρύσταλλοι, με τη μορφή αλάτων, αυτό εξηγείται από τη μοριακή δομή. Οι κύριες ιδιότητες είναι ότι είναι ένα δομικό υλικό που είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση από τις ασθένειες του στομάχου ή τις υπερκείμενες νεύρων. Συχνά χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα στις ζωοτροφές, στη γεωργία.

Προϊόντα που περιέχουν αμινοξέα

Περίπου 20 τύποι αμινοξέων εμπλέκονται ενεργά στις διαδικασίες ανάπτυξης του ανθρώπινου σώματος, 8 από τα οποία παρέχονται μέσω τροφής. Παρουσιάζεται ένας κατάλογος προϊόντων:

• η ισολευκίνη βρίσκεται στο κρέας κοτόπουλου, τα καρύδια αμυγδάλων, το συκώτι βόειου κρέατος, τα όσπρια.
• θρεονίνη σε προϊόντα σόγιας και βόειο κρέας.
• βαλίνη που βρίσκεται στα μανιτάρια, το γάλα, τα καρύδια.
• Η φαινυλαλανίνη βρίσκεται στα προϊόντα σόγιας και γαλακτοκομικών προϊόντων (τυρί cottage, γάλα).
• η λυσίνη είναι σε ψωμί σιταριού, ψάρι, γάλα.
• τρυπτοφάνη σε ξηρούς καρπούς, ξηρούς καρπούς, βόειο κρέας.
• η λευκίνη βρίσκεται στο καστανό ρύζι, τα θαλασσινά, το βόειο κρέας και τα καρύδια.
• μεθειονίνη σε προϊόντα κρέατος, γάλα, φασόλια, φακές και αυγά.

Τα αμινοξέα, ενδεχομένως προερχόμενα από διαιτητικά συμπληρώματα, τα φάρμακα αυτά συνιστώνται για χορτοφάγους και ανθρώπους με δίαιτα. Οι άνθρωποι βασικά δεν τρώνε ζωικές πρωτεΐνες, οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση των καρπών με κέλυφος, σπόροι, φασόλια. Αυτή η διατροφή θα σας επιτρέψει να αναπληρώσετε το σώμα με απαραίτητα αμινοξέα.

Οι πρωτεΐνες στα αμινοξέα είναι δύο τύπων: μη φυσικά και φυσικά. Οι λόγοι για το έλλειμμα είναι συχνά οι εξής:

1. Αγχωτικές καταστάσεις.
2. Συχνές μολυσματικές ασθένειες.
3. Η ηλικία αλλάζει.
4. Συστηματική χρήση ναρκωτικών.
5. Γαστρεντερική δυσλειτουργία.
6. Τραυματισμοί.
7. Υπερβολική κατανάλωση τροφής, συχνή κατανάλωση ανθυγιεινών τροφών (γρήγορο φαγητό).

Μια ανεπαρκής ποσότητα αμινοξέων οδηγεί στην εμφάνιση επιβλαβών συνθηκών για τα εσωτερικά όργανα, τους μυς, την καρδιά και την εγκεφαλική δραστηριότητα. Εάν είναι ανεπαρκείς στο σώμα, πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με τους ειδικούς και να εξοικειωθείτε με τους κανόνες σχετικά με τον τρόπο λήψης μέτρων για την εξάλειψή τους. Για τα παιδιά, η έλλειψη οξέων οδηγεί σε εξασθένιση της ψυχικής και σωματικής κατάστασης.

Αγαπητοί αναγνώστες! Από τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε. Για την κανονική λειτουργία του σώματός μας, αρκεί να έχετε πάντα στη διατροφή σας γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, φύτρο σίτου, φιστίκια και αυγά για να έχετε τον εαυτό σας με τα πιο απαραίτητα αμινοξέα και να είστε υγιείς.
Αγαπητοί μου αναγνώστες! Είμαι πολύ χαρούμενος που εξετάσατε το blog μου, σας ευχαριστώ όλους! Ήταν αυτό το άρθρο ενδιαφέρον και χρήσιμο σε σας; Γράψτε τη γνώμη σας στα σχόλια. Θα ήθελα επίσης να μοιραστείτε αυτές τις πληροφορίες με τους φίλους σας στην κοινωνική. δίκτυα.

Ελπίζω πραγματικά ότι θα επικοινωνήσουμε μαζί σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα υπάρχουν πολλά ακόμα ενδιαφέροντα άρθρα στο blog. Για να μην τους χάσετε, εγγραφείτε στο news blog.

http://taiafilippova.ru/dlya-chego-nuzhny-aminokisloty-rol-aminokislot-v-organizme

Τι είναι τα αμινοξέα και πώς να τα παίρνετε σωστά;

Τα αμινοξέα είναι σύνθετες οργανικές ουσίες που αποτελούνται από έναν σκελετό υδρογονάνθρακα και δύο επιπλέον ομάδες: αμινο και καρβοξύλιο. Οι δύο τελευταίες ρίζες είναι υπεύθυνες για τις μοναδικές ιδιότητες των αμινοξέων - μπορούν να παρουσιάζουν τις ιδιότητες και των δύο οξέα και αλκάλια: πρώτα - λόγω της καρβοξυλομάδα, το τελευταίο - λόγω της αμινομάδας. Τώρα, όταν τα αμινοξέα είναι από την άποψη της βιοχημείας, έχουμε καταλάβει, ας εξετάσουμε την επίδρασή τους στο ανθρώπινο σώμα και τη χρήση στον αθλητισμό.

Για τον αθλητισμό, τα αμινοξέα είναι σημαντικά για τη συμμετοχή τους στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Από μεμονωμένα αμινοξέα δημιουργούνται πρωτεΐνες για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας του σώματος - μυϊκού, σκελετικού, ηπατικού, συνδετικού ιστού. Επιπλέον, ορισμένα αμινοξέα που εμπλέκονται άμεσα στο μεταβολισμό, π.χ., η αργινίνη συμμετέχει στη λεγόμενη, ορνιθίνη ουρία κύκλο - μοναδικό μηχανισμό εξουδετέρωσης της αμμωνίας που σχηματίζεται στο ήπαρ κατά την πέψη της πρωτεΐνης.

• Από τυροσίνης συντίθενται στο φλοιό των επινεφριδίων των κατεχολαμινών - επινεφρίνη και νορεπινεφρίνη - ορμόνες που λειτουργούν - να διατηρήσει τον τόνο του καρδιαγγειακού συστήματος, η στιγμιαία αντίδραση σε μια αγχωτική κατάσταση, και, τελικά, τη διατήρηση της ζωής του ατόμου.
• Η τρυπτοφάνη είναι ένας πρόδρομος της ορμόνης του ύπνου - μελατονίνης, που παράγεται στο κωνοειδές σώμα - της επιφυστικής, στον εγκέφαλο. Με την έλλειψη αυτού του αμινοξέος στη διατροφή, η διαδικασία του ύπνου είναι πολύ πιο περίπλοκη, οδηγώντας σε αϋπνία και σε πολλές ασθένειες που προκαλούνται από αυτό. Μπορείτε να αναφέρετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο, θα επικεντρωθούμε στο αμινοξύ, η αξία του οποίου είναι ιδιαίτερα καλή για τους αθλητές και τους ανθρώπους που ασκούν μέτρια συμμετοχή στον αθλητισμό.

Τι είναι η γλουταμίνη;

Η γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ που περιορίζει τη σύνθεση της πρωτεΐνης που αποτελεί τον ανοσοποιητικό μας ιστό - τους λεμφαδένες και τους επιμέρους σχηματισμούς του λεμφικού ιστού. Η αξία αυτού του συστήματος είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί, διότι χωρίς κατάλληλη αντίσταση στις λοιμώξεις, δεν υπάρχει λόγος να μιλάμε για οποιαδήποτε διαδικασία κατάρτισης. Επιπλέον, κάθε εκπαιδευτική άσκηση, επαγγελματική ή ερασιτεχνική, αποδίδει άγχος.

Το άγχος είναι ένα απαραίτητο φαινόμενο για να μετακινήσουμε το "σημείο ισορροπίας" μας, δηλαδή να προκαλέσουμε ορισμένες βιοχημικές και φυσιολογικές αλλαγές στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, κάθε άγχος είναι μια αλυσίδα αντιδράσεων που κινητοποιεί το σώμα. Το χάσμα που χαρακτηρίζει παλινδρόμησης καταρράκτη συμπαθητικοαδρενεργικά σύστημα (δηλ αντιπροσωπεύουν το στρες) συμβαίνει αναγωγή σύνθεση λεμφοειδή ιστό. Εξαιτίας αυτού, η διαδικασία αποσύνθεσης σε αυτό υπερβαίνει το ρυθμό σύνθεσης και, ως εκ τούτου, η ανοσία αποδυναμώνεται. Έτσι, η πρόσθετη πρόσληψη γλουταμίνης συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση αυτού του όχι πολύ επιθυμητού, αλλά αναπόφευκτου αποτελέσματος της σωματικής δραστηριότητας.

Βασικά και αντικαταστάσιμα αμινοξέα

Για να κατανοήσουμε γιατί χρειάζονται απαραίτητα αμινοξέα στον αθλητισμό, είναι απαραίτητο να έχουμε μια γενική κατανόηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες που καταναλώνονται από τον άνθρωπο στο επίπεδο της γαστρεντερικής οδού επεξεργάζονται με ένζυμα - ουσίες που διασπούν τα τρόφιμα που καταναλώναμε.

Συγκεκριμένα, οι πρωτεΐνες διασπώνται πρώτα στα πεπτίδια - μεμονωμένες αλυσίδες αμινοξέων που δεν έχουν τεταρτοταγή χωρική δομή. Και ήδη τα πεπτίδια θα διασπαστούν σε μεμονωμένα αμινοξέα. Αυτά, με τη σειρά τους, μπορούν να εξομοιωθούν με το ανθρώπινο σώμα. Αυτό σημαίνει ότι τα αμινοξέα απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος και μόνο από αυτό το στάδιο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως προϊόντα για τη σύνθεση πρωτεΐνης του σώματος.

Κοιτάζοντας μπροστά για να πω ότι η λήψη μεμονωμένων αμινοξέων στο άθλημα, βοηθά στη μείωση της αυτό το στάδιο - τα επιμέρους αμινοξέα απορροφώνται άμεσα στο αίμα και τις διαδικασίες σύνθεσης και, κατά συνέπεια, η βιολογική επίδραση των αμινοξέων έρχονται πιο γρήγορα. Συνολικά υπάρχουν είκοσι αμινοξέα που αποτελούν το πλήρες φάσμα των τελευταίων. Προκειμένου η διαδικασία της πρωτεϊνικής σύνθεσης στο ανθρώπινο σώμα να γίνει καταρχήν δυνατή, πρέπει να υπάρχει πλήρης σειρά αμινοξέων στην ανθρώπινη διατροφή.

Αναντικατάστατη

Από αυτή τη στιγμή εμφανίζεται η έννοια της αναγκαιότητας. Τα μη βασικά αμινοξέα είναι αυστηρά αυτά που το σώμα μας δεν μπορεί να συνθέσει από μόνο του από κάποια άλλα αμινοξέα. Δηλαδή, εμφανίζονται, εκτός από τα τρόφιμα, πουθενά. Υπάρχουν οκτώ αμινοξέα συν 2 μερικώς αντικαταστάσιμα. Σκεφτείτε στο τραπέζι ποια τρόφιμα περιέχουν ένα αμινοξύ και το ρόλο του στο ανθρώπινο σώμα:

http://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/chto-takoe-aminokisloty.html

10 σημαντικά αμινοξέα για τον άνθρωπο

Τα αμινοξέα αποτελούν τη βάση όλων των ζωτικών ή μεταβολικών διεργασιών. Εξετάστε 10 σημαντικά αμινοξέα για το ανθρώπινο σώμα.

Είναι ένα από τα μεγαλύτερα και πιο ευεργετικά αμινοξέα, διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και αναγέννηση των μυών, βοηθώντας στη ρύθμιση και συντήρηση βασικών συστατικών του ανοσοποιητικού συστήματος.

• υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.

• βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου, εμποδίζοντας την ανάπτυξη των όγκων.

• βοηθά στην κατασκευή μυών και καύσης λίπους με διέγερση της υπόφυσης, η οποία αυξάνει την έκκριση της αυξητικής ορμόνης.

• επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων.

• Προστατεύει το συκώτι και βοηθά στην εξουδετέρωση επιβλαβών ουσιών.

• αυξάνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων στους άνδρες.

• σημαντικό για την ανδρική γονιμότητα.

• συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης επιθέσεων ιού έρπητα.

Πηγές: δημητριακά, σοκολάτα, ξηροί καρποί

Συνιστώμενη διατροφική κατανάλωση: 1,5 g

• Προστατεύει από δηλητηρίαση από χαλκό.

• βοηθά στην αποκατάσταση ζημιών που σχετίζονται με το κάπνισμα και το

• προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες.

• προστασία από πυρηνική ακτινοβολία και ακτίνες Χ.

• αποτρέπει τις επιπτώσεις της γήρανσης.

• βοηθά στην αρθρίτιδα.

• Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε με βιταμίνη C.

• δεν συνιστάται για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.

Πηγές: αυγά, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα δημητριακά.

Είναι ένα παράγωγο του γλουταμικού οξέος. Δεν συνιστάται η λήψη του σε ποσότητες μεγαλύτερες από 1 g ανά ημέρα υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού.

• βοηθά στην ταχεία επούλωση των ελκών.

• αυξάνει την ψυχική ενέργεια.

• βοηθά στη θεραπεία της κολίτιδας.

• ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπών.

• ελέγχει το επίπεδο των κετονών.

• ρυθμίζει το μεταβολισμό των λιπών.

• χρήσιμο για τη θεραπεία ορισμένων μορφών καρδιακών παθήσεων και μυϊκής δυστροφίας.

• προκαλεί ορισμένες παρενέργειες της γαστρεντερικής οδού.

• Δεν πρέπει να λαμβάνεται από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες γυναίκες ή άτομα με νεφρική βλάβη.

• κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πιστεύεται ότι μια ασφαλής δόση κυμαίνεται από 1,5 έως 2 g ημερησίως, αν και οι ειδικοί δεν συνιστούν να το πάρετε για περισσότερο από 1 εβδομάδα το μήνα. 500 mg ημερησίως - δοσολογική μορφή που έχει σχεδιαστεί για τη βελτίωση των αθλητικών επιδόσεων.

Στο ανθρώπινο σώμα, η λυσίνη παίζει πολύ σημαντικό ρόλο:

• πιστεύεται ότι είναι απαραίτητες υψηλές δόσεις για τη μείωση της ανάπτυξης των όγκων.

• βοηθά στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας.

• βοηθά στην πρόληψη προβλημάτων γονιμότητας.

• βελτιώνει την ικανότητα συγκέντρωσης.

• Θεωρείται απαραίτητο αμινοξύ για φυσιολογική ανάπτυξη, αναγέννηση ιστών και παραγωγή αντισωμάτων, ορμονών και ενζύμων.

• διευκολύνει την απορρόφηση ασβεστίου από το λεπτό έντερο.

• αποτελεί σημαντικό συστατικό των δομικών πρωτεϊνών του δέρματος, των τενόντων, των χόνδρων και των οστών.

• δρα ως αντιοξειδωτικό.

• απαραίτητη για τη σύνθεση νουκλεοτιδίων.

• υποστηρίζει τη λειτουργία των ωοθηκών.

• Προωθεί την ψυχική συγκέντρωση.

• αποτελεί συστατικό πολλών πρωτεϊνών, ορμονών, ενζύμων και αντισωμάτων.

• επηρεάζει τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

• συμμετέχει στην ανανέωση των ιστών.

• απαραίτητη για την κατάλληλη γαλουχία.

Ψάρια, γάλα, φασόλια, κρέας, τυρί, ζύμη, αυγά, όλα τα πρωτεϊνούχα προϊόντα. Μια ασφαλής ημερήσια δόση είναι 500 mg, αν και ορισμένοι ειδικοί συστήνουν 1 g ημερησίως με τα γεύματα.

Τα συμπληρώματα λυσίνης δεν πρέπει να λαμβάνονται από άτομα που πάσχουν από αλλεργίες στα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το σιτάρι και τις έγκυες γυναίκες.

• βοηθά στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος.

• μαζί με τη χολίνη και το φολικό οξύ εμποδίζουν ορισμένους τύπους όγκων.

• απαιτείται για βιοσύνθεση κυστεΐνης και ταυρίνης.

• είναι ένα σημαντικό αμινοξύ που περιέχει θείο, το οποίο είναι απαραίτητο για πολλές διαδικασίες στο σώμα.

• αποτρέπει την απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων.

Πηγές: αυγά, γάλα, συκώτι, ψάρι.

• αλληλεπιδρά με ψευδάργυρο και προστατεύει από καταρράκτη.

• έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.

• τα τρόφιμα με έλλειψη ταυρίνης μπορούν να οδηγήσουν σε εκφυλισμό του αμφιβληστροειδούς και σε όραση.

Για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της επιληψίας και των οφθαλμικών παθήσεων, συνιστάται η χορήγηση 3 gm. Δεν συνιστάται για εγκύους και θηλάζουσες.

Πηγές: κρέας, ψάρι, αυγά

Η τρυπτοφάνη στους ανθρώπους είναι απαραίτητη για την παραγωγή μελατονίνης. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι σε ηλικιωμένους, ένα χαμηλό επίπεδο τρυπτοφάνης παίζει σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό καταρράκτη.

• μειώνει την ευαισθησία στον πόνο.

• μειώνει τους πόθους για το αλκοόλ.

• Θεωρείται φυσικό αντικαταθλιπτικό.

• βοηθά στη μείωση του φόβου και του άγχους.

• που χρησιμοποιείται από τον εγκέφαλο για την παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή στον εγκέφαλο.

• σε πολύ υψηλές δόσεις μπορεί να είναι τοξικές (ηπατικές διαταραχές, άσθμα, λύκος).

• Ως βοήθημα για τον ύπνο, ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει 500 mg L-τρυπτοφάνης, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης B6, και μαγνησίου

• διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη βιοσύνθεση της νιασίνης και της βιταμίνης Β6 ·

• ρυθμίζει το μεταβολισμό (μειώνει την όρεξη)

• επηρεάζει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.

• επηρεάζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων στο σώμα.

• συμμετέχει στην έκκριση της αυξητικής ορμόνης.

• απαιτείται για τον μυϊκό ιστό.

• επηρεάζει το επίπεδο νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνης, νορεπινεφρίνης και βήτα-ενδορφίνης (το επίπεδο τους αυξάνεται μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε τρυπτοφάνη).

• βοηθά στον ύπνο.

Λευκό τυρί, γάλα, κρέας, ψάρι, γαλοπούλα, μπανάνες, κατά κανόνα, οι πρωτεΐνες είναι καλές πηγές αυτού του αμινοξέος.

• βοηθά στην ανακούφιση του στρες.

• Μειώνει τα συμπτώματα του σωματικού στρες.

• λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό.

• Αυτό το αμινοξύ συντίθεται στο σώμα.

• είναι πρόδρομος των ορμονών του θυρεοειδούς.

• πρέπει να λαμβάνεται με νερό ή χυμό με άδειο στομάχι, μην το παίρνετε με πρωτεΐνη.

Αυτό το αμινοξύ δεν πρέπει να λαμβάνεται από έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες γυναίκες, εκείνους που παίρνουν, αντικαταθλιπτικά και πάσχουν από ημικρανίες.

Η γλυκίνη είναι μια οργανική χημική ένωση που θεωρείται ένα από τα πρότυπα αμινοξέα. Η γλυκίνη είναι επίσης νευροδιαβιβαστής - ουσία υπεύθυνη για την οργάνωση της μετάδοσης σημάτων από το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η γλυκίνη μπορεί να συντεθεί ανεξάρτητα στο σώμα.

Η γλυκίνη υπάρχει επίσης σε τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Η γλυκίνη είναι μια ένωση που επηρεάζει το νευρικό σύστημα, είναι υπεύθυνη για την εξάλειψη σημείων κατάθλιψης και συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση στη συγκέντρωση και στη μνήμη.

Εκτός από τις επιδράσεις στο νευρικό σύστημα, η γλυκίνη έχει πολλά άλλα οφέλη και τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Συμμετοχή στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων, συστατικών αιμοσφαιρίνης και νουκλεϊνικών οξέων.

• συμμετοχή των διαδικασιών αποτοξίνωσης του σώματος.

• Συμμετοχή στη βιοσύνθεση της γλυκόζης και της κρεατίνης.

Η γλυκίνη είναι μια ουσία που χρησιμοποιείται με επιτυχία στην ιατρική. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών όπως έλκη, τραυματισμοί, προβλήματα με τον αδένα του προστάτη, καλοήθη υπερπλασία του προστάτη, οστεοαρθρίτιδα, νεφρική νόσο.

Για τους άντρες, για τη θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη, συνιστάται να δημιουργηθεί μια τέτοια δίαιτα προκειμένου να παρασχεθεί στον οργανισμό 390 έως 780 mg αυτού του αμινοξέος. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε ζελέ (η ζελατίνη, η οποία χρησιμοποιείται για να κάνει το ζελέ είναι μια εξαιρετική πηγή γλυκίνης).

http://izlechimovse.ru/10-vazhnyh-aminokislot-dlya-cheloveka

Τι είναι τα αμινοξέα και πώς να τα παίρνετε;

Τα αμινοξέα θεωρούνται μικροσκοπικά χρυσά ψήγματα που είναι ικανά να προικίζουν με υπεράνθρωπες δυνάμεις εκείνους που αναπτύσσουν καθημερινά τους μύες του σώματος. Η αθλητική διατροφή και τα συμπληρώματα διατροφής, τα κοκτέιλ και οι κάψουλες περιέχουν αμινοξέα και είναι δημοφιλείς στους αθλητές.

Τι είναι τα αμινοξέα και ποια είναι αυτά;

Το ανθρώπινο σώμα είναι 20% πρωτεΐνη. Είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του σώματος και για το συντονισμένο έργο όλων των συστημάτων. Το δομικό στοιχείο μιας πρωτεΐνης ονομάζεται "αμινοξύ" - μια οργανική ένωση απαραίτητη για την κατασκευή της δομής ενός κυττάρου. Χωρίς αμινοξέα, η διαδικασία μεταφοράς των θρεπτικών ουσιών είναι αδύνατη.

Τι άλλο χρειάζονται τα αμινοξέα για τον άνθρωπο:

• για την παραγωγή πρωτεϊνών και ενζύμων.
• ψυχολογικό υπόβαθρο (διάθεση) ·
• ποιότητα ύπνου.
• συγκέντρωση της προσοχής?
• σεξουαλική δραστηριότητα ·
• επούλωση πληγών?
• επισκευή μυϊκών ινών.
• υγιή οστά;
• όμορφο δέρμα και μαλλιά.

Οποιαδήποτε ασθένεια είναι το αποτέλεσμα μιας ανισορροπίας βασικών ουσιών στο σώμα. Τα αμινοξέα είναι υπεύθυνα για τη σωστή διαδικασία λήψης και ισορροπίας. Όταν καταναλώνεται η πρωτεΐνη, διασπάται μέσα στο γαστρεντερικό σωλήνα σε μεμονωμένα αμινοξέα, από τα οποία συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα πρωτεΐνες, ορμόνες και πεπτικά ένζυμα που δεν φθάνουν στο σώμα.

Αυτή η πολύπλοκη βιολογική διαδικασία ονομάζεται βιοσύνθεση πρωτεϊνών. Το σώμα πρέπει να λαμβάνει συνεχώς διαφορετικά αμινοξέα λόγω της ποικίλης διατροφής, των συμπληρωμάτων διατροφής και της δικής του παραγωγής (βιοσύνθεση).

Η αξία των αμινοξέων στους ανθρώπους

Ο στόχος - τα αμινοξέα μπαίνουν στο σώμα και βρίσκονται στο σωστό συνδυασμό. Εάν ένα είδος είναι μη διαθέσιμο ή ανεπαρκές, η παραγωγή πρωτεϊνών επιβραδύνεται, οι μεταβολικές διεργασίες διαταράσσονται, ο ρυθμός απέκκρισης των προϊόντων αποικοδόμησης και οι τοξίνες μειώνονται. Οι ηλικιωμένοι δεν είναι οι μόνοι που υποφέρουν από αυτό. Οι νέοι άνθρωποι αισθάνονται επίσης την έλλειψη θρεπτικών ουσιών, τα ακόλουθα συμπτώματα συμβάλλουν στον προσδιορισμό της περιορισμένης πρόσληψης:

• προβλήματα βάρους?
• αλλοίωση της εμφάνισης των μαλλιών, απώλεια, θραύση, ξηρότητα,
• κακή κατάσταση του δέρματος.
• αϋπνία;
• διακυμάνσεις της διάθεσης;
• μειωμένη ισχύς / λίμπιντο.
• αρθρίτιδα;
• διαβήτη ·
• υπέρταση, κλπ.

Η λειτουργία των αμινοξέων υπερβαίνει κατά πολύ τον ορισμό των "δομικών στοιχείων".

Οφέλη και χρήσεις των αμινοξέων

Ανάλογα με τη δυνατότητα πρωτεϊνικής σύνθεσης στο σώμα, τα αμινοξέα χωρίζονται σε ομάδες. Στην πρώτη, είναι αναντικατάστατες, αυτές είναι πρωτεΐνες τροφίμων που περιέχουν αμινοξέα απαραίτητα για τον άνθρωπο, τα οποία το σώμα μας δεν είναι σε θέση να παράγει μόνο του. Η πρόσληψη τους παρέχει δίαιτα και άλλες εξωγενείς πηγές.

Βασικά αμινοξέα:

• 1. Φαινυλαλανίνη. Έχει αναλγητικό και αντικαταθλιπτικό αποτέλεσμα. Ο πρόδρομος της σύνθεσης της νορεπινεφρίνης και της ντοπαμίνης, δύο χημικές ουσίες στον εγκέφαλο που είναι απαραίτητες για την καλή υγεία.
• 2. Βαλίνη, ισολευκίνη και λευκίνη ταυτόχρονα ανήκουν στην απαραίτητη και στην ομάδα των διακλαδισμένων αλυσίδων (αμινοξέα bcaa). Πρόληψη της διάσπασης των πρωτεϊνών στις μυϊκές ίνες κατά τη διάρκεια της άσκησης. Η πρόσθετη ροή βαλίνης παρέχει μια γρήγορη αποκατάσταση του σώματος, μειώνει τη μυϊκή βλάβη.
• 3. Τρεονίνη. Η πηγή της σύνθεσης της γλυκίνης και της σερίνης, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η κανονική κατασκευή κολλαγόνου και μυϊκών ινών, ελαστίνης. Η θρεονίνη ενισχύει τους καρδιακούς μυς, τους συνδέσμους στο σώμα. Με αυτό, για πολύ καιρό τα δόντια και τα οστά διατηρούν τη δύναμή τους.
• 4. Τρυπτοφάνη. Ο πρόδρομος της σεροτονίνης, ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου. Συμβάλλει στην καταστολή του πόνου, καταπραΰνει, βελτιώνει τον ύπνο. Ο κύριος λόγος για την παρουσία τρυπτοφάνης στην αθλητική διατροφή, η δυνατότητα αύξησης της ανοχής στον πόνο και τις επιδόσεις κατά τη διάρκεια της σκληρής προπόνησης.
• 5. Μεθειονίνη. Βοηθά στην εξάλειψη του λίπους. Περιέχει θείο, το οποίο είναι απαραίτητο για την παραγωγή της αντιοξειδωτικής γλουταθειόνης. Η μεθειονίνη είναι απαραίτητη για το σώμα μας να πάρει δύο άλλα θειούχα αμινοξέα, κυστεΐνη και ταυρίνη. Χωρίς αυτούς, το σώμα δεν είναι σε θέση να εξαλείψει αποτελεσματικά τις τοξίνες, να συνθέσει ισχυρούς, υγιείς ιστούς και να αποτρέψει καρδιαγγειακές παθήσεις.

Η μεθειονίνη είναι ένα λιποτροπικό αμινοξύ, βοηθά το συκώτι, αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στο σώμα και εξασφαλίζει την κανονική λειτουργία για την εξάλειψη των τοξινών από το σώμα. Η μεθειονίνη υποστηρίζει το ήπαρ ρυθμίζοντας την πρόσληψη γλουταθειόνης, η οποία είναι απαραίτητη για την εξουδετέρωση των τοξινών σε αυτό.

• 6. Λυσίνη. Προωθεί την επούλωση των βλεννογόνων ιστών. Βοηθά στην έκκριση αυξητικής ορμόνης, αυξάνει τον ρυθμό αποκατάστασης μυών.
• 7. Η λευκίνη είναι ένα από τα κύρια και μεγαλύτερα αμινοξέα, συμμετέχοντας ενεργά στη σύνθεση και την αναδιάταξη πρωτεϊνών. Απαραίτητο για την κανονική ζωή και για τη διατήρηση της ανάπτυξης της μυϊκής μάζας.

Αντικαταστάσιμα αμινοξέα το σώμα παράγει ο ίδιος στις ποσότητες που χρειάζονται. Υπάρχουν λίγα από αυτά, μόνο τέσσερις τύποι: σερίνη, γλυκίνη, αλανίνη, ασπαρτικό οξύ.

Η τρίτη ομάδα περιλαμβάνει τα αμινοξέα που χρειάζεται ο άνθρωπος, αλλά τα οποία το σώμα παράγει σε μικρές ποσότητες. Η έλλειψή τους επηρεάζει την ανθρώπινη κατάσταση, ιδιαίτερα, είναι αισθητή σε ανθρώπους που οδηγούν σε ενεργό ζωή.

Το απόθεμα εξαντλείται γρήγορα και είναι απαραίτητο να γεμίζει συνεχώς το κενό. Τα αμινοξέα αυτής της ομάδας θεωρούνται ότι είναι απαραίτητα υπό όρους:

• 1. Αργινίνη. Απαραίτητο για τη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου. Επεκτείνει τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνει τη ροή αίματος και την ανοχή στην άσκηση. Η αργινίνη εμπλέκεται σε πολλές μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αρσενική λίμπιντο. Η αργινίνη επιταχύνει τη διαδικασία καύσης λίπους και μειώνει τη χοληστερόλη. Η έλλειψη αργινίνης οδηγεί στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης σε γυναίκες μεγαλύτερης ηλικίας.
• 2. Ιστιδίνη. Ο πρόδρομος της ισταμίνης έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και παίζει βασικό ρόλο στη σύνθεση καρνοσίνης. Η ισταμίνη βοηθά στην καταπολέμηση κυτταρικών βλαβών που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες κατά τη διάρκεια της άσκησης Η καρνοσίνη βοηθά να μετατρέψει το γαλακτικό οξύ σε κατάλληλο "καύσιμο" για χρήση από τους μυς κατά τη διάρκεια της άσκησης.
• 3. Τυροσίνη. Προδρόμου ντοπαμίνης. Όταν οι μύες του σώματος είναι ανίκανοι για περαιτέρω άσκηση, η τυροσίνη ενεργοποιεί την "εργασία" και αυξάνει την αποτελεσματικότητα και την ταχύτητα της αποκατάστασης μυών. Οι αθλητές είναι έτοιμοι για μεγάλα και σκληρά φορτία χωρίς τον κίνδυνο υπερβολικής προπόνησης.
• 4. Γλουταμίνη. Το πιο άφθονο αμινοξύ που βρίσκεται στους μυς. Στο μερίδιο της ευθύνης, πρέπει να διατηρηθεί η ανοσία ενός ατόμου σε υψηλό επίπεδο, να αποκατασταθούν γρήγορα οι μύες και να τονωθεί ο αναβολισμός των πρωτεϊνών. Με την ηλικία, η παραγωγή επιβραδύνεται, επομένως χρειάζεται μια πρόσθετη πηγή παραγωγής.

Η γλουταμίνη επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Το απόθεμα αυτού του αμινοξέος είναι σημαντικό για το εύπλαστο δέρμα. Με την έλλειψη διαθέσιμης γλουταμίνης, το σώμα λαμβάνει την απαραίτητη πρωτεΐνη από τη μυϊκή μάζα και το μετατρέπει σε γλουταμίνη και ενέργεια. Η μυϊκή πρωτεΐνη καταστρέφεται, οι ίνες γίνονται λεπτότερες, το δέρμα υποχωρεί.

Οι επιστήμονες καλούν τη γλουταμίνη ως "εσωτερική πηγή νεολαίας".

• 5. Προλίνη. Βελτιώνει τις ιδιότητες των ιστών, προάγει την επούλωση πληγών και την πυκνότητα του δέρματος.
• 6. Κυστεΐνη. Δημιουργεί κολλαγόνο στους ιστούς, βελτιώνει την ελαστικότητα των συνδέσμων και των τενόντων. Είναι απαραίτητο για την οικοδόμηση μυών και την καύση λίπους.

Πώς να πάρετε τα αμινοξέα;

Είναι αδύνατο, ή σχεδόν αδύνατο, να δημιουργηθεί μυϊκός ιστός, να αναρρώσει από τη σωματική δραστηριότητα και να στηρίξει τους μυς κατά τη διάρκεια της περιόδου "ξήρανσης", χωρίς την απαραίτητη ποσότητα αμινοξέων στο σώμα. Ο σημαντικός ρόλος αποδίδεται στα αμινοξέα bcaa, τα οποία μεταβολίζονται όχι στο ήπαρ, αλλά στους μύες. Χρησιμεύουν ως πηγή ενέργειας κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης και αποτρέπουν την πρόωρη καταστροφή των μυϊκών ινών.

Τα αμινοξέα BCAA είναι απαραίτητα για την αποτελεσματική άσκηση και την αντοχή στην άσκηση. Με πρόσθετη πρόσληψη, οι εξετάσεις δείχνουν αύξηση του αριθμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα, την αιμοσφαιρίνη, τον αιματοκρίτη και την αλβουμίνη του ορού.

Αποδεικνύεται ότι υπάρχει γρήγορη ανάκτηση της δύναμης στους μυς, η καταστροφή των πρωτεϊνών επιβραδύνεται ακόμη και σε περίοδο έντονης καταπόνησης, η οξείδωση των λιπιδίων αυξάνεται, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Όταν κερδίζετε μυϊκή μάζα

Τα αμινοξέα πρέπει να λαμβάνονται λίγο πριν από την τάξη και μετά την άσκηση. Μερικές φορές υπάρχει πρόσθετη υποδοχή το πρωί. Για το υπόλοιπο διάστημα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πρωτεΐνη.

Όταν χάσετε βάρος

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία της απώλειας χιλιογράμμων, παρέχετε συχνές δόσεις αμινοξέων. Το κύριο καθήκον είναι να μειώσουμε την επιθυμία να φάμε, να καταστείμε τον καταβολισμό, αλλά να διατηρήσουμε τους μυς. Απαιτείται πρωινή πρόσληψη, πριν και μετά την άσκηση στο γυμναστήριο, μεταξύ των γευμάτων.

Δόσεις αμινοξέων

Μια πλήρης δίαιτα καλύπτει πλήρως τις ανθρώπινες ανάγκες, αλλά αν μιλάμε για αθλητές και bodybuilders, χρειάζεται μια πρόσθετη πηγή αμινοξέων, καταναλώνεται γρηγορότερα.

Υπάρχουν πολλά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη:

1. Κατά τη λήψη μιγμάτων πρωτεϊνών, δεν υπάρχει ανάγκη για πρόσθετα αμινοξέα. Μόνο τα αμινοξέα BCAA (βαλίνη, λευκίνη και ισολευκίνη), τα οποία μειώνουν τα "κενά", αποκλείονται. Αρκεί να τα πάρεις μόνο την ημέρα της προπόνησης.
2. Η δόση υπολογίζεται με βάση το σωματικό βάρος του αθλητή. Με βάρος 60 kg ημερήσια δόση θα είναι 14 γραμμάρια, με αύξηση της μάζας και αύξηση της δόσης. Ένα βαρέων βαρών θα χρειαστεί έως και 30 γραμμάρια την ημέρα. Σημαντικό: δεν πρόκειται για το βάρος του φαρμάκου, αλλά για τη μάζα του αμινοξέος. Οι πληροφορίες είναι διαφορετικές, οι πληροφορίες προκύπτουν από τις οδηγίες στη συσκευασία.
3. Η δόση ανά ημέρα χωρίζεται σε 2 δόσεις. Το πρώτο λαμβάνεται το πρωί μετά τον ύπνο, το δεύτερο μετά την προπόνηση.

Τα παρασκευάσματα που περιέχουν αμινοξέα μπορεί να φαίνονται διαφορετικά: δισκία, κάψουλες, πηκτές, διαλύματα κλπ. Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ τους, μόνο στα χαρακτηριστικά της πρόσληψης.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Η υπέρβαση της δοσολογίας των αμινοξέων είναι δύσκολη, επειδή ο κατασκευαστής δίνει λεπτομερείς οδηγίες σε κάθε συσκευασία. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι ανεπιθύμητες ενέργειες από τη χρήση:

• μειωμένη νεφρική λειτουργία (υπερβαίνει την ημερήσια δόση αμινοξέων BCAA).
• η αυξημένη πρόσληψη γλουταμίνης έχει διεγερτική επίδραση στο σώμα.
• η περίσσεια γλυκίνης "παραγκωνίζει" το σώμα.

Για να αντιμετωπίσετε τις παρενέργειες των αμινοξέων είναι δυνατή μόνο με πολλαπλές υπερβάσεις της ημερήσιας δόσης (αρκετές φορές).

Ο ρόλος των αμινοξέων είναι σημαντικός όχι μόνο για τους αθλητές και τους ενεργούς ανθρώπους. Μια ισορροπημένη διατροφή παρέχει την απαραίτητη ποσότητα διαιτητικής πρωτεΐνης για φυσιολογική ζωή. Η συμπλήρωση συμπληρωμάτων διατροφής επιτρέπει στους αθλητές και τους bodybuilders να ανακτήσουν την δύναμή τους πιο γρήγορα, να εκπαιδεύσουν πιο παραγωγικά, να διατηρήσουν τον τόνο, την υγεία και να επιτύχουν υψηλά αποτελέσματα.

http://medknsltant.com/dlya-chego-nuzhny-aminokisloty-i-kak-ih-prinimat/