Εξωτικό πορτοκάλι - φρούτα ή μούρα; Ποικιλίες αειθαλή δέντρου και την περιγραφή τους, τα οφέλη και τη βλάβη των φυτών

Η λέξη πορτοκαλί προέρχεται από το ολλανδικό appelsien, το οποίο κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "κινέζικο μήλο".

Στα λατινικά, το όνομα αυτού του φυτού γράφεται ως Citrus sinensis. Στη Ρωσία, οι καρποί αυτοί καλλιεργούνται στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας.

Στη χώρα μας υπάρχουν πολλοί λάτρεις εξωτικών φυτών που καλλιεργούν πορτοκαλιές σε θερμοκήπια και διαμερίσματα πόλης.

Υπάρχουν μεγάλες φυτείες πορτοκαλιών στις Ηνωμένες Πολιτείες, στην Ισπανία, την Ιταλία, την Κίνα, την Τουρκία, την Αίγυπτο, το Μαρόκο, την Ινδία, τη Νότια Αφρική και άλλες χώρες όπου υπάρχουν περιοχές με υποτροπικό και τροπικό κλίμα.

Στο άρθρο μας μπορείτε να μάθετε για την προέλευση ενός πορτοκαλιού, τη γενέτειρα ενός φυτού, το πορτοκαλί είναι χρήσιμο και πολλά άλλα.

Γενική περιγραφή

Πορτοκάλι - ένα δέντρο που ανήκει στο γένος οικογένεια εσπεριδοειδών rutovyh.

Το πορτοκαλί δέντρο φτάνει σε ύψος 3-12 μέτρων ή περισσότερο, ζει και φέρει καρπούς εδώ και δεκαετίες.

Πορτοκαλί λουλούδι λευκό και αρωματικό. Τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε ομάδες, συνήθως έξι σε μία ταξιανθία, σε ορισμένες ποικιλίες προστατεύονται από μασχαλιαίες ασπίδες.

Οι προγόνες αυτού του φυτού (pomelo και μανταρίνι) κάποτε μεγάλωναν αποκλειστικά στην ανατολική Βιρμανία και στη νοτιοδυτική Κίνα. Αυτά τα μέρη είναι η γενέτειρα του πορτοκαλιού.

Ο καρπός ενός πορτοκαλιού είναι ένας σφαιρικός ή επιμήκης καρπός, ο οποίος αποτελείται από αρκετούς λοβούς, μέσα στους οποίους υπάρχουν σπόροι. Η σάρκα καλύπτεται με ένα παχύ πορτοκαλί ή πορτοκαλί-κόκκινο φλοιό (σε ορισμένες ποικιλίες κίτρινου ή πράσινου).

Ο πολτός φρούτων έχει ιδιαίτερη μυρωδιά εσπεριδοειδών και γλυκόξινη γεύση, περιέχει ζάχαρη, έως 2% κιτρικό οξύ, πολλά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες (Α, C, βιταμίνες της ομάδας Β). Η διάμετρος των ώριμων καρπών είναι διαφορετική σε διαφορετικές ποικιλίες και κυμαίνεται από 5 έως 12 cm.

Η φλούδα του φρούτου περιέχει πορτοκαλί λάδι, το οποίο εδώ και αρκετούς αιώνες έχει χρησιμοποιηθεί ως αρωματικό πρόσθετο στην αρωματοποιία και ως φυσική γεύση των προϊόντων ζαχαροπλαστικής.

Το στέμμα όλων των ποικιλιών δέντρων είναι συμπαγές και στρογγυλό. Τα υποκαταστήματα συχνά έχουν λεπτές αιχμές. Τα πορτοκαλί φύλλα είναι πυκνά, παχιά, δερμάτινα, σκούρα πράσινα, έχουν επιμήκη, ωοειδή μορφή. Σε μήκος, τα φύλλα φτάνουν τα 5-7 cm, σε πλάτος - 2-3 cm.

Όπως όλα τα δέντρα που καλλιεργούνται στις τροπικές και τις υποτροπικές καλλιέργειες, το πορτοκάλι έχει βαθιές ρίζες στο έδαφος, γεγονός που του επιτρέπει να αναπτύσσεται σε συνθήκες περιοδικών ξηρασιών.

Τύποι και ποικιλίες

Το πορτοκαλί δέντρο λήφθηκε κατά τη διάρκεια της διασταύρωσης μανταρινιών και pomelo πριν από εκατοντάδες χρόνια. Για πολλά χρόνια εμπειρίας, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέψει εκατοντάδες ποικιλίες ξύλου. Μεταξύ αυτών είναι είδη πορτοκαλιών που μπορούν να αναπτυχθούν όχι μόνο σε γεωργικές φυτείες, και στις συνθήκες του θερμοκηπίου ή του διαμερίσματος της πόλης. Εξετάστε τις πιο κοινές ποικιλίες πορτοκαλιού - φωτογραφίες φυτών.

Sicilian Orange

Στη Σικελία, από τον 18ο αιώνα, εκτράφηκαν διάφορες ποικιλίες πορτοκαλιού με σκούρο κόκκινο, μοβ και κόκκινα σάρκα τεύτλων. Πρόκειται για ποικιλίες Tarocco, Sanguinelloi και Moreau, που πρόσφατα εκτράφηκαν. Πιστεύεται ότι το κόκκινο χρώμα των καρπών δίνει τα χημικά στοιχεία του εδάφους ηφαιστειακής προέλευσης. Όλες αυτές οι ποικιλίες πορτοκαλιών συνδυάζονται με το όνομα Σικελικό πορτοκάλι.

Ουάσιγκτον Νεβίλ (Washingtoh Navel)

Η ποικιλία Washington Nevil έχει μεγάλη, ζυγίζοντας μέχρι μισό κιλό, σφαιρικά ή ελλειψοειδή φρούτα με ανυψωμένο, τραχύ ή λεία, αποφλοιωμένο. Το φλοιό του φρούτου είναι συνήθως παχύ (4-6 mm), είναι πορτοκαλί, κιτρινωπό-πορτοκαλί, κοκκινωπό-πορτοκαλί.

Η γλυκόξινη κυτταρική σάρκα έχει ευχάριστη οσμή. Η σάρκα είναι επίσης πορτοκαλί. Φρούτα έχουν συνήθως έναν "ομφαλό", ο οποίος, στην πραγματικότητα, είναι δευτερεύων καρπός. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική, τόσο στις φυτείες όσο και στις συνθήκες του θερμοκηπίου ή του διαμερίσματος. Τα φρούτα δεν περιέχουν σπόρους, επομένως το φυτό πολλαπλασιάζεται μόνο με μοσχεύματα.

Βαλένθια (Βαλένθια αργά)

Οι καρποί αυτού του κοινού πορτοκαλιού έχουν στρογγυλό σχήμα, το μέγεθός τους είναι από 70 έως 78 χιλιοστά, ο καρπός περιέχει πολύ ζάχαρη, έτσι η γεύση του πολτού είναι πιο γλυκιά από ξινή γλυκιά. Τα πορτοκάλια της Βαλένθια έχουν υπέροχη γεύση. Ο πολτός περιέχει σπόρους, από 1 έως 9 σπόρους ανά φρούτο.

Η ποικιλία έχει μια λεπτή, φωτεινή πορτοκαλί φλούδα, με μικρά κόκκινα μπαλώματα και πορτοκαλί πολτό. Για αιώνες, η Βαλένθια καλλιεργήθηκε στην Ισπανία, αλλά στα μέσα του 19ου αιώνα οι κτηνοτρόφοι της Καλιφόρνιας την ανέλαβαν και πήραν μια μοντέρνα, παραγωγική εμφάνιση.

Η Βαλένθια οδηγεί τον κόσμο ως πρώτη ύλη για την παραγωγή χυμού, η οποία, εξάλλου, οφείλεται στο λαμπρό χρώμα της σάρκας.

Οβάλ (Ovale)

Η γεύση του πορτοκαλιού Oval (Ovale) θυμίζει τη γεύση της Βαλένθια. Ovale αποσυρθεί στην Ιταλία. Τα φρούτα έχουν επιμήκη, ωοειδές σχήμα, η φλούδα είναι μεσαίου πάχους και περιέχει λίγους σπόρους.

Το δέρμα που είναι δίπλα στα λοβίσματα της σάρκας είναι πολύ σφιχτό. Η επιφάνεια της φλούδας είναι λεπτώς ανώμαλη. Το μέγεθος των φρούτων είναι μέτριο, σε μήκος φτάνει τα 6,5 - 7,5 εκ. Υπάρχουν φρούτα στα οποία οι σπόροι απουσιάζουν.

Το δέντρο μεγαλώνει αργά, είναι ευαίσθητο στις εποχιακές ακραίες θερμοκρασίες και τις ξηρασίες, αλλά σε ευνοϊκές συνθήκες (συμπεριλαμβανομένου του θερμοκηπίου), το δέντρο μπορεί να είναι πολύ παραγωγικό.

Tarocco

Το Tarocco είναι μία από τις ποικιλίες πορτοκαλιού της Σικελίας. Σε σύγκριση με άλλα είδη με κόκκινη σάρκα, που προέρχονται από τη Σικελία, η σάρκα της είναι η ελαφρύτερη. Το κόκκινο χρώμα των λοβών κατανέμεται άνισα, με τη μορφή λωρίδων και κηλίδων. Υπάρχουν λίγοι σπόροι στους καρπούς του Tarocco. Συχνά δεν είναι καθόλου.

Αυτός είναι ένας πολύ γλυκός και ευωδιακός καρπός. Κηπουροί ισχυρίζονται ότι Tarosso είναι το πιο γλυκό και πιο ζουμερό από όλα τα πορτοκάλια. Το δέρμα του φρούτου είναι λεπτό και η κόκκινη χρωστική είναι συχνά ορατή στο φόντο του φλοιού πορτοκαλιού. Τα φρούτα Tarosso περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από όλα τα άλλα είδη. Το δέντρο μεγαλώνει καλά στο θερμοκήπιο και σε ένα διαμέρισμα της πόλης.

Bu (Bu)

Τα πορτοκάλια καλλιεργούνται σε φυτείες στο Βιετνάμ, στις υποτροπικές και τροπικές ζώνες της χώρας. Η φλούδα των φρούτων έχει μέσο πάχος και μέτρια ανακούφιση. Τα φρούτα έχουν λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και ελαφρώς επιμήκη μορφή. Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική. Ο πορτοκαλί πολτός είναι επίσης πορτοκαλί, ο καρπός έχει γλυκόξινη ή γλυκιά γεύση και ο καρπός έχει υπέροχο άρωμα.

Royal (βασιλιάς πορτοκαλί)

Βιετναμέζικη ποικιλία Royal Orange (βασιλικός πορτοκαλί) έχει μια παχιά, ανάγλυφη φλούδα σκούρου πράσινου ή λαμπερού πράσινου χρώματος και κίτρινης σάρκας. Αυτά τα πορτοκάλια έχουν συνήθως μεγάλα μεγέθη (διάμετρος 9-12 cm) και 7-9 με μερικές πέτρες μέσα στο φρούτο.

Τα φρούτα είναι σφαιρικά, το βάρος τους φτάνει τα 350-400 γραμμάρια. Το βασιλικό πορτοκάλι είναι πολύ ζουμερό και έχει μια λεπτή γλυκιά γεύση. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε συστάδες σε μικρά δέντρα με εύκαμπτα κλαδιά, ύψους ενάμισι και δύο μέτρων, κάθε δέντρο αποδίδει μεγάλες συγκομιδές. Οι βασιλικές πορτοκαλλιές φυτείες βρίσκονται κυρίως στο νότιο και κεντρικό τμήμα του Βιετνάμ.

Ωφέλεια και βλάβη

Πώς είναι ένα πορτοκάλι χρήσιμο για το σώμα και ποιες βιταμίνες περιέχει τα φρούτα; Τα οφέλη του πορτοκαλιού είναι ότι εκτός από το κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη ο πολτός περιέχει ίνες, πτητική παραγωγή, ιχνοστοιχεία, διάφορους υδατάνθρακες, στάχτες, φλαβονοειδή. Ο πολτός περιέχει πολλά καλίου, ασβεστίου και φωσφόρου, ενώσεις που περιέχουν άζωτο και πηκτίνη. Τα πορτοκάλια περιέχουν πολλή βιταμίνη C (60-67 mg%), βιταμίνες της ομάδας Β και προβιταμίνη Α. Υπάρχουν πολλά αιθέρια έλαια στο φλοιό.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του πορτοκαλιού

Τα πορτοκάλια συνιστώνται να χρησιμοποιούνται για βακτηριακές και ιογενείς ασθένειες διαφόρων ειδών.

Αυτά τα φρούτα βοηθούν τους υγιείς ανθρώπους να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να βελτιώσουν το μεταβολισμό του σώματος.

Συνιστώνται για γενική αβιταμίνωση, για δυσκοιλιότητα, για τρέχουσες πυρετικές ασθένειες, για ανάκτηση μετά από χημική δηλητηρίαση.

Η χρησιμότητα των πορτοκαλιών είναι σημαντική για εκείνους που υποφέρουν από διακυμάνσεις της αρτηριακής πίεσης, οι ουσίες τους σταθεροποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης.

Αντενδείξεις

Ποιος είναι ο κίνδυνος των πορτοκαλιών - αντενδείξεις για τη χρήση αυτών των καρπών; Αυτό είναι, πρώτα απ 'όλα, ατομική δυσανεξία και αλλεργική αντίδραση του σώματος στα εσπεριδοειδή. Τα πορτοκάλια δεν μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα (που εμφανίζεται με υψηλή οξύτητα), γαστρικό έλκος και οποιαδήποτε νόσο του εντέρου. Το κιτρικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες οδηγεί στην καταστροφή του σμάλτου των δοντιών.

Όταν καλλιεργείτε ένα πορτοκαλί δέντρο στο σπίτι, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά όλες τις οδηγίες που παρέχονται από το φυτώριο με το φυτά.

Αυτές είναι οι απαιτήσεις για την χωρητικότητα στην οποία θα φυτευτεί το πορτοκάλι, η προετοιμασία του εδάφους, οι συνθήκες θερμοκρασίας του περιεχομένου, η προετοιμασία και η εφαρμογή του επίδεσμου.

Για να αναπτυχθεί ένα δέντρο και να πάρει τα φρούτα θα είναι μόνο αρμόδια για τη φροντίδα του.

Το πορτοκαλί δέντρο, που καλλιεργείται στο σπίτι, είναι ευχάριστο στο μάτι και είναι η υπερηφάνεια του ερασιτέχνη κηπουρού. Και, φυσικά, είναι πάντοτε ευχάριστο να γευτείτε τους καρπούς των εργασιών τους.

Χρήσιμο βίντεο

Στη φροντίδα των εσπεριδοειδών, συμπεριλαμβανομένου του πορτοκαλιού, θα είναι χρήσιμο να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο:

http://selo.guru/rastenievodstvo/dekorativnolistvennye/kustovidnye/apelsin

Τι είναι πορτοκαλί

Πορτοκάλι ("κινεζική μήλα") (Λατινική Citrus sinensis) - αυτή είναι η πραγματική αποθήκη των ορυκτών, βιταμινών και άλλων θρεπτικών ουσιών. Ανήκει στην οικογένεια Ruta.

Στην άγρια μορφή, αυτός ο καρπός δεν βρίσκεται πουθενά, η προέλευσή του περιβάλλεται από μυστήριο. Προφανώς, το πορτοκάλι είναι ένα υβρίδιο pomelo και μανταρινιού, το οποίο αναδείχτηκε από τους κατοίκους της σύγχρονης Κίνας πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια. Ήδη 2500 π.Χ. στην αρχαία Κίνα, αυτός ο καρπός καλλιεργήθηκε πλήρως. Στην Ευρώπη, ήλθε στον Μεσαίωνα χάρη στους Πορτογάλους ναυτικούς.

Βιολογική περιγραφή πορτοκαλιού

Τα πορτοκαλιές είναι αρκετά διαφορετικά σε ύψος ανάλογα με την ποικιλία. Οι ποικιλίες πορτοκαλιού κήπων είναι περίπου 3 μέτρα ύψος, αλλά μερικά δέντρα, αν δεν έχουν κοπεί, μπορούν να φτάσουν σε ύψος 7 μ.

Το φυτό είναι αειθαλές. Λουλούδια φούντες έξι λευκά λουλούδια.

Το πορτοκάλι διαδίδεται καλά τόσο με φυτικά μέσα (κοπή) όσο και με σπόρους.

Το δέντρο ζει σε 100-150 χρόνια και σε ένα χρόνο μπορεί να δώσει έως και 38 χιλιάδες φρούτα.

Πορτοκαλί φρούτα

Ο καρπός του πορτοκαλιού είναι mnognezdny και multi-seeded. Κορυφή που καλύπτεται με παχύ δέρμα. Από τη σκοπιά της βοτανικής, ο καρπός ενός πορτοκαλιού ονομάζεται "hesperides", δηλαδή προέρχεται από την άνω ωοθήκη και η τολμηρότητά της είναι ένα συσσώρευμα σακουλών χυμών - μεταμορφώνεται στη διαδικασία ωρίμανσης των αριστερών τριχών.

Ανάλογα με τη γεύση και την ευκολία καθαρισμού, τα πολύτιμα μαλτέζικα, γενοβέζικα, μαλάζια και σικελικά πορτοκάλια είναι πολύτιμα.

Οι πορτοκαλί κήποι εκτρέφονται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Κεντρικής και Ανατολικής Ασίας, της Μεσογείου, της Νότιας Αμερικής και της Νότιας Αφρικής, καθώς και στην Αυστραλία. Οι ηγέτες στην παραγωγή πορτοκαλιών είναι η Βραζιλία, ΗΠΑ, Ινδία, Κίνα, Μεξικό, Ιράν, Ισπανία, Ιταλία, Αίγυπτος, Ινδονησία, Τουρκία, Πακιστάν, Νότια Αφρική, Μαρόκο και Ελλάδα.

Διατροφική αξία του πορτοκαλιού (ανά 100 g)

Χρήσιμες ιδιότητες πορτοκαλιού

Το πορτοκάλι μπήκε για πάντα στο κλαμπ του καλύτερου φαγητού. Τα οφέλη για την υγεία δεν μπορούν να υπερκεραστούν. Δικαστής για τον εαυτό σας:

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, το πορτοκάλι μπορεί να δώσει αποδόσεις στους περισσότερους άλλους καρπούς. Φυσικά, εάν εξετάσουμε το περιεχόμενο κάθε συστατικού ενός πορτοκαλιού, για παράδειγμα, της βιταμίνης C, τότε κάποια άλλα φρούτα είναι μπροστά από πορτοκαλί. Αλλά το θέμα εδώ, όπως λένε, δεν είναι σε ποσότητα αλλά σε ποιότητα. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία σε ένα πορτοκάλι είναι τέλεια ισορροπημένη.

Το πορτοκάλι συνιστάται ιδιαίτερα για χρήση στη χειμερινή περίοδο και την άνοιξη, όταν εξαντλούνται οι βιταμίνες στο σώμα. Τα πορτοκάλια είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C. Ένα πορτοκάλι είναι αρκετό για να καλύψει την καθημερινή ανάγκη του σώματος για αυτή τη βιταμίνη. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και βιοφλαβονοειδή, το πορτοκάλι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από τις ελεύθερες ρίζες και συμβάλλει στην ταχύτερη επούλωση πληγών. Αυτή η ποιότητα χρησιμεύει επίσης ως μέσο ογκοπροφύλαξης.

Αλλά το κύριο πλεονέκτημα του πορτοκαλιού είναι η υψηλή περιεκτικότητα του φολικού οξέος σε αυτό. Αυτή η ουσία είναι ζωτικής σημασίας για τις έγκυες γυναίκες, καθώς βοηθά στην αποτροπή αποβολών και συγγενών παραμορφώσεων στα παιδιά, καθώς και στην πρόληψη των νευροψυχιατρικών ασθενειών τόσο στη μήτρα όσο και μετά τη γέννηση (ως συνέπεια της έλλειψης φολικού οξέος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης).

Το πορτοκάλι προάγει την απέκκριση των τοξινών και των προϊόντων του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, τα οποία, παρεμπιπτόντως, με υπερβολική χρήση μπορούν να προκαλέσουν διάχυση. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να καταχραστεί το πορτοκάλι και είναι επιθυμητό να το φάτε ξεχωριστά από τις πρωτεϊνικές τροφές. Από την άποψη αυτή, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι απολύτως σκόπιμο να φάει ένα πορτοκάλι κατά τη διάρκεια μιας πλούσιας γιορτής (τελικά, τόσο συχνά οι νοικοκυρές διακοσμούν ένα εορταστικό τραπέζι με πορτοκαλί φέτες και μάταια). Ταυτόχρονα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να διοργανώνουν ημέρες νηστείας στα πορτοκάλια, να τρώνε μέχρι και 1,5 κιλά αυτού του καρπού θεραπείας κατά τη διάρκεια της ημέρας και τίποτα άλλο. Αυτό εγγυάται την εξάλειψη αλλεργικών αντιδράσεων στο πορτοκάλι.

Ένα αφέψημα της φλούδας πορτοκαλιού βοηθά ακόμα και με δηλητηρίαση από μόλυβδο.

Η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού βοηθά στη μείωση του αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Έχει αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.

Η κατανάλωση ενός πορτοκαλιού κάθε πρωί με άδειο στομάχι 30-40 λεπτά πριν από το πρωινό θα ανακουφίσει ακόμη και από τη σοβαρή δυσκοιλιότητα.

Το πορτοκάλι έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ακόμη και η οσμή του χρησιμεύει ως αντικαταθλιπτικό και βελτιώνει τη διάθεση. Δεν είναι τυχαίο ότι τα πορτοκάλια είναι τόσο δημοφιλή κατά τη διάρκεια των διακοπών του νέου έτους.

Το πορτοκάλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διακοπή του καπνίσματος. Όταν θέλετε να καπνίσετε ένα τσιγάρο, θα πρέπει να πιείτε μισό ποτήρι χυμό πορτοκαλιού. Η επιθυμία να καπνίσει αμέσως εξαφανίζεται.

Μας αρέσει πολύ ο χυμός πορτοκαλιού. Αλλά θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι για την παρασκευή του δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε μια συμπίεση για τα εσπεριδοειδή, αλλά έναν αποχυμωτή, αφού μόνο σε ένα πορτοκαλί αποχυμωτή επεξεργάζονται συνολικά, δηλ. μαζί με την μεμβράνη, η οποία εμποδίζει την ταχεία καταστροφή των βιταμινών που περιέχονται στο χυμό (κυρίως βιταμίνη C). Συνιστάται πόσιμο χυμό αμέσως μετά την προετοιμασία, επειδή μετά από 2 ώρες η περιεκτικότητα σε βιταμίνες θα μειωθεί κατά 2 φορές.

Συγκεντρώστε όσα ειπώθηκαν για τα οφέλη του πορτοκαλιού:

ενίσχυση της ασυλίας, συμπερ. Πρόληψη του SARS, ομάδα, κ.λπ.
θεραπεία μεταβολικών ασθενειών.
πρόληψη και θεραπεία της αβιταμίνωσης.
ευεργετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία, αναστολή παθογόνου μικροχλωρίδας στο έντερο,
να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα.
εκκρίσεις μεταβολικών προϊόντων και τοξινών ·
πρόληψη και θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων,
ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
βελτίωση των βιοχημικών παραμέτρων του αίματος.
μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
ευεργετικές επιδράσεις στο νευρικό σύστημα, ανακούφιση από την κατάθλιψη.
την ανάκτηση του νευρομυϊκού τόνου, την εξάλειψη της σοβαρής κόπωσης,
την πρόληψη και τη θεραπεία των ασθενειών του στόματος ·
αποτροπή αποβολών και συγγενών δυσμορφιών ·
πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου.
απώλεια βάρους?
γενική αναζωογονητική επίδραση στο σώμα.

Βίντεο σχετικά με τα οφέλη του πορτοκαλιού:

Συνταγή σαλάτα με πορτοκάλια στα ιταλικά:

Πρέπει να πάρετε: 3 πορτοκάλια, 15 φύλλα βασιλικού, 10 ημερομηνίες, 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι.

Αποφλοιωμένα πορτοκάλια κομμένα σε λεπτούς κύκλους. Δωρεάν ημερομηνίες από τα λάκκους και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτά δακτυλίους.

Κόψτε τα πορτοκάλια και τις ημερομηνίες σε ένα πλούσιο πιάτο. Κορυφαία φύλλα βασιλικού και κρεμμυδιού. Το ελαιόλαδο αναμειγνύεται με 2-3 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού. Σαλάτα πρέπει να είναι λίγο πιπέρι και αλάτι, και στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα στην κορυφή. Η πικάντικη του πιάτου μπορεί να προστεθεί με το σερβίρισμα μαζί με κρουτόν μαύρου ψωμιού.

Αντενδείξεις για τη χρήση πορτοκαλιών

Με όλες τις προφανείς αρετές ενός πορτοκαλιού, πρέπει να ειπωθούν ορισμένα ανησυχητικά σημεία.

Το πορτοκάλι ανήκει στην ομάδα των λεγόμενων. "αληθινά αλλεργιογόνα".

Το πορτοκάλι αντενδείκνυται στα γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, επειδή περιέχει πολλά οργανικά οξέα. Πολύ προσεκτικά, δηλαδή, ακούγοντας το σώμα, θα πρέπει να τρώτε πορτοκάλια ασθενείς με υπερυξείδωση γαστρίτιδα (υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού).

Το πορτοκάλι και οι διαβητικοί αντενδείκνυνται επειδή υπάρχουν πολλοί απλοί υδατάνθρακες.

Αφού καταναλώσετε το πορτοκάλι, ξεπλύνετε το στόμα με νερό.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/199-apelsin.html

Πορτοκάλι - περιγραφή, τύποι και ποικιλίες, πώς να μεγαλώνουν, υβρίδια, φωτογραφίες

Πορτοκάλι - περιγραφή και χαρακτηριστικά

Το πορτοκαλί φυτό είναι ένα επαρκώς ισχυρό αειθαλές δέντρο, το ύψος του οποίου εξαρτάται από την ποικιλία: οι έντονες ποικιλίες πορτοκαλιού αυξάνονται σε ύψος 12 μ., Οι νάνοι έχουν ύψος περίπου 4-6 μ., Τα δέντρα για εσωτερική καλλιέργεια φτάνουν τα 2-2,5 μ. Τα πιο συμπαγή πορτοκαλιές αναπτύσσονται στα 60-80 εκατοστά.

Το πορτοκαλί δέντρο μεγαλώνει γρήγορα (ετήσια ανάπτυξη είναι περίπου 40-50 εκ.) Και αρχίζει να καρπώνει 8-12 χρόνια μετά τη φύτευση. Ο κύκλος ζωής ενός πορτοκαλιού είναι περίπου 75 χρόνια, αν και ορισμένα δείγματα ζουν μέχρι τα 100-150 χρόνια και παράγουν περίπου 38 χιλιάδες φρούτα κατά το εποικοδομητικό έτος.

Η πατρίδα του πορτοκαλιού είναι η Νοτιοανατολική Ασία (Κίνα), τον 16ο αιώνα ένας εξωτικός καρπός ήρθε στην Ευρώπη και στη συνέχεια στην Αφρική και τις ΗΠΑ. Σήμερα, το πορτοκάλι καλλιεργείται ευρέως σε πολλές περιοχές των τροπικών και υποτροπικών κλιματικών ζωνών και η Βραζιλία, η Κίνα και οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι οι ηγέτες στις εξαγωγές φρούτων. Η Ισπανία, η Ιταλία, η Ινδία, το Πακιστάν, η Αργεντινή, το Μαρόκο, η Συρία, η Ελλάδα, η Αίγυπτος και το Ιράν είναι λίγο πίσω.

Πορτοκαλί φύλλα

Το πορτοκαλί δέντρο έχει ένα πυκνό πυκνό στέμμα στρογγυλού ή πυραμιδικού σχήματος, και στα βλαστοί του αναπτύσσονται αιχμές μήκους 8 έως 10 εκατοστών που συχνά αναπτύσσονται. Τα πορτοκαλί φύλλα είναι σκούρα πράσινα, πυκνά, ωοειδούς μορφής με αιχμηρή άκρη, φτάνοντας σε μήκος 15 cm με πλάτος περίπου 10 cm Η άκρη του φύλλου μπορεί να είναι κυματιστή και στην ίδια την επιφάνεια του φύλλου υπάρχουν ειδικοί αδένες που περιέχουν αρωματικό έλαιο.

Ένα φύλλο ζει για περίπου 2 χρόνια, και στο πορτοκαλί δέντρο μεγαλώνουν παλιά και νεαρά φύλλα την ίδια στιγμή, εκτελώντας διαφορετικές λειτουργίες. Νεαρά φύλλα πορτοκαλιού είναι υπεύθυνα για τη φωτοσύνθεση, με τη βοήθεια τους το δέντρο αναπνέει, ενώ τα παλιά φύλλα είναι μια δεξαμενή για θρεπτικά συστατικά. Η περίοδος έντονης πτώσης των φύλλων (περίπου 25%) πέφτει τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο και το πορτοκαλί δέντρο χάσει ένα άλλο τέταρτο των παλαιών φύλλων κατά τη διάρκεια του έτους.

Οι πορτοκαλί ρίζες, σε αντίθεση με άλλα οπωροφόρα δένδρα, δεν έχουν τρίχες ρίζας απαραίτητες για την απορρόφηση της υγρασίας και της τροφής από το έδαφος. Αλλά στις ρίζες υπάρχουν ειδικές κάψουλες με αποικίες ειδικών μυκήτων του εδάφους, σχηματίζοντας μυκοριζία με πορτοκαλί ρίζες. Το πορτοκάλι παρέχει τα μανιτάρια με αμινοξέα και υδατάνθρακες και σε αντάλλαγμα λαμβάνει υγρασία και μέταλλα που τα μανιτάρια παρέχουν σε μια εύπεπτη μορφή για το φυτό.

Το πορτοκαλί έχει μεγάλα, αμφιφυλόφιλα άνθη λευκού ή ροζ χρώματος, διαμέτρου έως 5 εκατοστών, μοναχικά ή αυξανόμενα σε ταξιανθίες των 6 τεμαχίων το καθένα. Οι μπουμπούκια λουλουδιών σελιδοδείκτη εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης, τα λουλούδια μπορούν να παραμείνουν στο στάδιο των μπουμπουκιών για περίπου ένα μήνα, στη συνέχεια να ανοίγουν σε θερμοκρασία 16-18 μοίρες και να ανθίζουν για περίπου 2-3 ημέρες.

Ο καρπός ενός πορτοκαλιού ονομάζεται πορτοκάλι. Έχει στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα και έχει δομή χαρακτηριστική για άλλα είδη εσπεριδοειδών. Ένα τέτοιο έμβρυο, το οποίο προέρχεται από την ανώτερη ωοθήκη, ονομάζεται hesperid (μία από τις ποικιλίες των φρούτων που μοιάζουν με μούρα). Έτσι, ο καρπός ενός πορτοκαλιού είναι ένας καρπός και ένα μούρο.

Ο πολτός του πορτοκαλιού αποτελείται από 9-13 διαχωρισμένες φέτες, καλυμμένες με λεπτή μεμβράνη. Κάθε λοβός περιέχει πολλούς σάκους χυμού γεμισμένους με χυμό, οι οποίοι σχηματίζονται από την εσωτερική επιδερμίδα του καρπού. Η γεύση του πορτοκαλιού πολτού μπορεί να είναι γλυκιά, ξινή ή γλυκιά.

Ορισμένα φρούτα δεν σχηματίζουν σπόρους, αλλά τα περισσότερα πορτοκάλια περιέχουν ακόμη σπόρους πολλαπλών σπόρων, που βρίσκονται σε μια φέτα το ένα πάνω στο άλλο.

Ξεφλουδίστε

Η ομαλή ή πορώδης φλούδα πορτοκαλιού έχει πάχος έως 5 mm, το ανώτερο στρώμα του, flavedo (ζέστη), περιέχει πολλούς στρογγυλεμένους αδένες γεμάτους με αιθέριο έλαιο. Το λευκό σπογγώδες στρώμα που καλύπτει την φλούδα από το εσωτερικό καλείται albedo. Λόγω της χαλαρής δομής του, ο πορτοκαλί πολτός παραμένει αρκετά εύκολα πίσω από το δέρμα.

Όροι ωρίμανσης

Ένα πορτοκάλι είναι ένα αποσπασματικό φυτό ικανό να ανθίσει και να φτιάξει φρούτα, επομένως ένα πορτοκαλί δέντρο μπορεί ταυτόχρονα να περιέχει μπουμπούκια, λουλούδια και φρούτα σε διαφορετικά στάδια ωριμότητας. Η ωρίμανση των πορτοκαλιών διαρκεί περίπου 8-9 μήνες και ώριμα φρούτα μπορούν να παραμείνουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα και να γίνουν πράσινα την άνοιξη και από το φθινόπωρο να αποκτήσουν ένα χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα. Οι σπόροι φρούτων που ωριμάζουν για 2 εποχές είναι καλύτεροι, αλλά η σάρκα χάνει τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες.

Ιστορία του

Η πατρίδα των πορτοκαλιών είναι η Νοτιοανατολική Ασία και η Κίνα, όπου αυτά τα δέντρα καλλιεργήθηκαν για δυόμισι χιλιάδες χρόνια π.Χ. ε. Θεωρείται ότι τα πρώτα οπωροφόρα δένδρα αυτού του είδους ήταν το αποτέλεσμα της διασταύρωσης μανταρινιών και pomelo. Στην Ευρώπη, το πορτοκαλί πέρασε από την Ισπανία περίπου το έτος 1100 και στη συνέχεια, με την αρχή της κατάκτησης του Νέου Κόσμου, "μεταφέρθηκε" (εισήχθη) στην Αμερική.

Αυτό μειώνει το βαθμό μεταβλητότητας στους απογόνους, την επίτευξη πιο σταθερή ταυτότητα της ποικιλίας και στοχεύουν στην επέκταση της ποικιλίας των ειδών που έδωσε τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν ως υποκείμενο αυτά τα είδη των εσπεριδοειδών, τα οποία είναι καλύτερα προσαρμοσμένα στις τοπικές συνθήκες: το κλίμα, τις ασθένειες του εδάφους.

Οι ΗΠΑ εξακολουθούν να κατέχουν τη δεύτερη θέση μετά τη Βραζιλία όσον αφορά το μέγεθος της πορτοκαλιάς καλλιέργειας και την πρώτη θέση όσον αφορά την παραγωγή χυμού. Βασικό ρόλο στην καλλιέργεια και εξαγωγή πορτοκαλιών διαδραματίζει η Κίνα, το Μεξικό, η Αίγυπτος, η Τουρκία, το Πακιστάν, η Ινδία, η Ισπανία, η Ιταλία και το Ιράν. Σε βιομηχανικούς όγκους, τα φρούτα συλλέγονται επίσης στην Ελλάδα και τη Νότια Αφρική.

Σήμερα, η θέση των πορτοκαλιών φυτών εξαρτάται, πρώτα απ 'όλα, από τις κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες. Ωστόσο, στο τέλος του XVI αιώνα, με την έλευση της μόδας για τα πορτοκάλια στην υψηλή κοινωνία της Γαλλίας, για την διατήρηση και καλλιέργεια της θερμόφιλα πορτοκάλια «Beauty» κατασκευάστηκε κτίριο, πήρε το όνομά του από τη γαλλική λέξη «πορτοκαλί», που στα γαλλικά σημαίνει «πορτοκαλί» - θερμοκήπιο.

Την εποχή εκείνη εξήχθη κατά κύριο λόγο μία ισραηλινή ποικιλία Jaffa, που πήρε το όνομά της από την παλιά ονομασία της λιμενικής πόλης, από την οποία αργότερα το Τελ Αβίβ "μεγάλωσε". Η δημοφιλής ποικιλία έχει ριζώσει σε άλλες χώρες, αλλά στην ΕΣΣΔ προήλθε αποκλειστικά από το Ισραήλ, χάρη στην «πορτοκαλί συμφωνία» του Ν. Χρουστσόφ.

Η ουσία του ήταν ότι η ιδιοκτησία στο Ισραήλ, που κάποτε ανήκε στη Ρωσική Αυτοκρατορία και στη συνέχεια μεταφέρθηκε στην ΕΣΣΔ, αποφασίστηκε να πωληθεί κάτω από τον Χρουστσιόφ. Το ποσό της συναλλαγής ήταν περίπου 4 εκατομμύρια δολάρια, ένα σημαντικό μέρος του οποίου έλαβε η Σοβιετική Ένωση με τη μορφή πορτοκαλί τάφρων.

Σήμερα, ορισμένες ποικιλίες, διατηρώντας το γούστο τους, έχουν χάσει την οικονομική τους σημασία για τις οικονομίες των χωρών παραγωγής. Το ίδιο συνέβη και με την ποικιλία Jaffa, η οποία λόγω των υψηλών τιμών της δεν εξάγεται πλέον. Αλλά αντικαταστάθηκε από πολλές άλλες ποικιλίες πορτοκαλιού, ο συνολικός αριθμός των οποίων σε διάφορες πηγές ποικίλλει από μερικές δωδεκάδες έως αρκετές εκατοντάδες.

Σπιτικές ποικιλίες πορτοκαλιού και φωτογραφίες.

Η ταχύτητα ωρίμανσης των ποικιλιών των πορτοκαλιών χωρίζεται σε:

Ανάλογα με το μέγεθος, το σχήμα, τη γεύση, το χρώμα των καρπών και του πολτού, τα πορτοκάλια χωρίζονται σε 2 κύριες ομάδες:

Φωτά πορτοκάλια (με πορτοκαλί πολτό).
- Τυποποιημένα (ωοειδή) πορτοκάλια.
- Πορτοκάλια πορτοκαλιού.
Korolkovye πορτοκάλια (με κοκκινωπό σάρκα).

Μια πιο λεπτομερής περιγραφή αυτής της κατάταξης δίνεται παρακάτω.

Τακτική ή οβάλ πορτοκάλια - μια μεγάλη ομάδα των υψηλής απόδοσης ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν σε ένα στρογγυλό ή ωοειδές φρούτα και νόστιμη, γλυκιά και ξινή πολτού φωτεινό κίτρινο, που περιέχει πολυάριθμους σπόρους. Το μέγεθος των πορτοκαλιών είναι μεσαίο έως μεγάλο, και το δέρμα είναι λεπτό, ανοιχτό πορτοκαλί ή κίτρινο, καλά λιωμένο με τη σάρκα. Οι πιο γνωστές ποικιλίες των συνηθισμένων πορτοκαλιών:

Gamlin (Hamlin) - μια ωρίμανση ποικιλίας πορτοκαλιών με μικρά ή μεσαίου μεγέθους φρούτα στρογγυλεμένης ή ελαφρώς πεπλατυσμένης μορφής και λεπτό, ακόμη και δέρμα κίτρινου χρώματος. Αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία και τις ΗΠΑ, έχει εξαιρετική μεταφορά και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιείται ενεργά στην εσωτερική ανθοκομία.
Verna (Verna) - αργά ποικιλία πορτοκαλιών ισπανικής προέλευσης, με μεσαίου μεγέθους ή μεσαίου μεγέθους φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε σπόρους επιμήκους σχήματος, που περιέχουν γλυκό, νόστιμο πολτό.
Salustiana (Salustiana) - αργά ώριμη ποικιλία πορτοκαλιών, η οποία έχει υψηλή οικονομική αξία στην Ισπανία και το Μαρόκο. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από ένα ωοειδές σφαιρικό ή ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα και ένα κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα ενός λεπτού, εύκολα αποφλοιωμένου δέρματος. Οι χυμώδεις λοβούς στερούνται κοιλώματα και έχουν γλυκιά, λιπαρή γεύση.

Τα πορτοκαλιά του Navel (Naval) είναι μια ομάδα ποικιλιών των οποίων τα δέντρα δεν αναπτύσσουν αγκάθια και τα φρούτα έχουν μια χαρακτηριστική μαστοειδή διαδικασία-ομφαλό στην κορυφή, ο δεύτερος καρπός μειώνεται. Ομφαλός πορτοκάλια μεγαλύτερο μέσο βάρος καρπού είναι περίπου 200-250 g, αλλά ορισμένες περιπτώσεις έχουν βάρος μέχρι 600 Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των περισσότερων ποικιλιών είναι επίσης χοντρό, εύκολα αποσπώμενο φλοιό και εξαιρετική ποιότητα των καταναλωτών: ζουμερό, πορτοκαλί πολτό, γλυκιά γεύση με ελαφριά οξύτητα και εξαίσια μυρωδιά εσπεριδοειδών. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες ομφάλιου πορτοκαλιού:

Washington Navel (Washingtoh Navel) - το είδος της φωτεινό πορτοκαλί πορτοκάλια σημαντική παγκόσμια οικονομική σημασία, γνωστή από τον 17ο αιώνα, καθώς επίσης και ένα από τα λίγα πορτοκάλια, τα φρούτα που φέρουν με επιτυχία σε συνθήκες Υπερκαυκασία. Μεσαίες και μεγάλες πορτοκαλί φρούτα είναι στρογγυλά ή ελαφρώς επίμηκες σχήμα και βάρους από 170 έως 300 γραμμάρια πορτοκαλί πολτός είναι έντονο πορτοκαλί, γλυκό με ελαφρά οξύτητα, και μια μικρή ποσότητα του σπόρου. Orange Washington Navel είναι μια από τις δημοφιλέστερες ποικιλίες για την αναπαραγωγή στο σπίτι.
Navel Late - αργά ποικιλία πορτοκαλιών, πολύ παρόμοια με την ποιότητα της Ουάσινγκτον. Navel, αλλά με μια πιο τρυφερή σάρκα και αυξημένη διατήρηση ποιότητας.
Ο ομφαλός Thomson είναι μια ποικιλία από πορτοκαλί στρογγυλά ή ωοειδή πορτοκάλια με χαρακτηριστικό μικρό ομφαλό και σχετικά λεπτό, ελαφρώς πορτοκαλί δέρμα με μικρούς πόρους. Ο πολτός του φρούτου είναι πιο ινώδης και όχι τόσο ζουμερός σε σύγκριση με την Ουάσινγκτον Ναυτικό.
Navelina (Navelina) - η πιό πρόωρη ποικιλία μικρών και μεσαίων πορτοκαλιών με μικρό ομφαλό. Τα στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα έχουν λεπτή, λεπτόκοκκη φλούδα πορτοκαλί χρώματος και χαλαρό, γλυκό πολτό.
Αξίζει να σημειωθεί η ποικιλία των πορτοκαλιών Kara-Kara (Cara Cara navel πορτοκαλί), η οποία είναι μια μετάλλαξη της ποικιλίας Washington Washington και βρέθηκε στη Βενεζουέλα το 1976. Η Kara-Kara κληρονόμησε τα περισσότερα από τα χαρακτηριστικά της αρχικής ποικιλίας: ο ομφαλός, το πορτοκαλί χρώμα της καλά διαχωρισμένης όρεξης και η εξαιρετική γεύση του ζουμερού πολτού. Αλλά η κύρια διαφορά είναι η σάρκα ρουμπίνι χρώματος, συγκρίσιμη με το χρώμα της σάρκας του πιο σκοτεινού γκρέιπφρουτ. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ικανότητα παραγωγής ενός ορισμένου αριθμού ποικίλων βλαστών, τα οποία αργότερα αναπτύσσουν ριγέ φρούτα.

Το αιματώδες πορτοκάλι, ο πορτοκαλί βασιλιάς ή ο πορτοκαλί-βασιλιάς είναι μια ομάδα ποικιλιών που περιλαμβάνει ανθοκυανίνες, χρωστικές ουσίες, που δίνουν στα φρούτα και τη σάρκα τους ένα αιμοστατικό χρώμα. Το αιματόζωο πορτοκαλί έχει επίσης το όνομα Σικελικό πορτοκάλι, δεδομένου ότι οι πρώτες φυτεύσεις εμφανίστηκαν στη Σικελία. Το πορτοκαλί βασιλιά είναι μια φυσική μετάλλαξη ενός συνηθισμένου πορτοκαλιού.

Τα δέντρα αυτής της ποικιλιακής ομάδας χαρακτηρίζονται από μεγάλη ωριμότητα, βραχύ ανάστημα και επιμήκη κορώνα. Οι καρποί ενός αιματηρού πορτοκαλιού χαρακτηρίζονται από μια στρογγυλεμένη, ελαφρώς ραβδωτή μορφή και κακώς αποσπώμενη φλούδα χρώματος καφέ, κόκκινου ή σκούρου πορτοκαλιού. Η σάρκα των τεύτλων διαφέρει σε χρώμα κόκκινο, πορτοκαλί, μπορντό ή κόκκινο ριγέ και τα φρούτα εκτιμώνται ιδιαίτερα για την εξαιρετική γλυκόξινη γεύση και την εξαιρετική γεύση.

Υπάρχουν 3 κύριες ποικιλίες αιματηρών πορτοκαλιών:

Moro πορτοκαλί (Moro) είναι μια αρκετά νέα ποικιλία, που εκτράφηκε στις αρχές του 19ου αιώνα στη Σικελία στην επαρχία των Συρακουσών. Η κρούστα του αιματηρού πορτοκαλιού έχει πορτοκαλί ή κοκκινωπό πορτοκαλί χρώμα και η σάρκα είναι πορτοκαλί με αιματηρές φλέβες, έντονα πορφυρές ή σχεδόν μαύρες. Η διάμετρος των καρπών είναι από 5 έως 8 εκ. Το βάρος είναι 170-210 γραμμάρια. Τα πορτοκάλια του Moro έχουν ένα ισχυρό άρωμα εσπεριδοειδών με έναν υπαινιγμό βατόμουρου ή άγριων καρπών και μια πικρή επίγευση.

Το πορτοκάλι Sanguinello προέρχεται από την Ισπανία, παρόμοιο με το πορτοκαλί του Moro και καλλιεργείται στο βόρειο ημισφαίριο. Οι καρποί του αιματηρού πορτοκαλιού διακρίνονται από μια φλούδα πορτοκαλιού με ένα κοκκινωπό λαμπερό, μια γλυκιά κόκκινη σάρκα με κόκκινα στίγματα που περιέχει λίγα κόκαλα. Τα φρούτα ωριμάζουν από τον Φεβρουάριο μέχρι τον Μάρτιο.

Το πορτοκάλι Tarocco θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ιταλικές ποικιλίες και πιστεύεται ότι είναι προϊόν της φυσικής μετάλλαξης του πορτοκαλιού Sanguinello. Τα πορτοκάλια Tarocco είναι μεσαίου μεγέθους, διακρίνονται από ένα λεπτό πορτοκαλί-κόκκινο δέρμα και δεν έχουν έντονη κόκκινη χρωματισμό του πολτού, επομένως ονομάζονται "μισές φυλές". Χάρη στη ζουμερότητα, τη γλυκιά γεύση, την έλλειψη σπόρων και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τα κόκκινα πορτοκάλια Tarocco θεωρούνται από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες στον κόσμο. Καλλιεργείται σε γόνιμα εδάφη κοντά στο ηφαίστειο Etna.

Η διέλευση από ένα πορτοκάλι με άλλα είδη εσπεριδοειδών έχει δημιουργήσει πολλές ενδιαφέρουσες υβριδικές μορφές.

Το Citrange (latron Citroncirus Webberi) είναι ένα υβρίδιο γλυκού πορτοκαλιού και τριφυλλιού poncirus, ο σκοπός του οποίου ήταν να δημιουργήσει ένα πορτοκαλί ανθεκτικό στην ψύξη. Το Citrange ανέχεται μια μείωση της θερμοκρασίας του αέρα σε -10 μοίρες, αλλά οι καρποί του έχουν πικρή γεύση. Το Citrange χρησιμοποιείται συνήθως στην παρασκευή ποτών, μαρμελάδας ή μαρμελάδας.

Citrangquat (Citroncyrus Citrangequat) είναι ένα υβρίδιο citrange και kumquat, είναι ένα συμπαγές δέντρο, μερικές φορές με μικρές αιχμές, δίνοντας στρογγυλά ή οβάλ φρούτα με επιμήκη λαιμό. Χρησιμοποιείται φρέσκο ή χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδα και λεμονάδα.

Το Thomasville (Thomasville citrangequat) είναι ένας τύπος citranjquat, ένα υβρίδιο πορτοκαλιού, kumquat margarita και poncirus trifoliata. Τα φρούτα έχουν κίτρινο ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, μεσαίου μεγέθους, ωοειδούς ή αχλαδιού. Το δέρμα είναι λεπτό και πικρό, η σάρκα με μικρό αριθμό σπόρων, σε ανώριμη μορφή είναι πολύ ξινή, με πλήρη ωριμότητα γίνεται πολύ βρώσιμο.

Η κλημεντίνη (lat Citrus clementina) είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και πορτοκαλί πορτοκαλί αίματος. Οι καρποί του υβριδίου είναι οπτικά παρόμοιες με το μανταρίνι, αλλά διακρίνονται από μια πιο σταθερή φλούδα, πλούσια γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Το δεύτερο είδος κλημεντίνης είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και πικρού πορτοκαλιού της Σεβίλλης, που εκτράφηκε στην Αλγερία το 1902. Τα φρούτα είναι μικρά, πορτοκαλιά, σκληρά.

Οι κλημεντίνες χωρίζονται σε τρεις τύπους:

Κορσικανική κλημεντίνη - οι καρποί της είναι μεσαίου μεγέθους, καλυμμένοι με πορτοκαλί κόκκινο δέρμα, αρωματικό πολτό, χωρίς σπόρους.
Η Ισπανική Κλεμεντίνη μπορεί να έχει τόσο μικρά όσο και μεγαλύτερα φρούτα με λαμπερό πορτοκαλί πολτό από πικρή γεύση. Ο καρπός περιέχει από δύο έως δέκα σπόρους.
Το Μόντρεαλ Η κλημεντίνη είναι ένας σπάνιος τύπος εσπεριδοειδών με φρούτα που περιέχουν 10-12 σπόρους.

Santina (Eng. Suntina) - ένα υβρίδιο της κλημεντίνης και του Ορλάντο. Φωτεινά πορτοκαλί φρούτα μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, με λεπτό δέρμα, έχουν γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι από το τέλος Νοεμβρίου έως τον Μάρτιο.

Tangor (Eng Tangor, templeorange) - το αποτέλεσμα της διασταύρωσης του γλυκού πορτοκαλιού και της μανταρίνι. Τα φρούτα είναι μεσαία ή μεγάλα, μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο 15 cm. Το σχήμα του φρούτου είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο, το φλοιό μεσαίου πάχους, πορώδες, κίτρινο ή κορεσμένο πορτοκαλί. Η παρουσία των σπόρων εξαρτάται από την ποικιλία του tangor. Ο πολτός Tangor είναι πολύ αρωματικός, πορτοκαλί, έχει ξινή ή ξινή γλυκιά γεύση.

Το Ellendale (Ellendaletangor) είναι ένα υβρίδιο εσπεριδοειδών, ένας τύπος tangor που λαμβάνεται από τη διασταύρωση μανταρινιών, μανταρινιών και πορτοκαλιών. Τα εσπεριδοειδή πατρίδας είναι η Αυστραλία. Τα φρούτα είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, ζουμερά, με μια κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση του δέρματος και πολύ γλυκιά, αρωματική σάρκα σκούρου πορτοκαλί χρώματος. Η φλούδα είναι λεία, λεία, εύκολο να καθαριστεί. Οι σπόροι μπορούν να ποικίλουν σε ποσότητα ή να απουσιάζουν εντελώς.

Orangelo (ή Orangelo) ή chironya (isp. Chironja) πιστεύεται ότι θεωρείται φυσικό υβρίδιο γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Η πατρίδα των καρπών είναι το Πουέρτο Ρίκο. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το μέγεθος ενός γκρέιπφρουτ, έχουν ελαφρώς επιμήκη ή αχλαδιού μορφή. Η φλούδα όταν είναι ώριμη είναι κίτρινη, λεπτή και λεία, διαχωρίζεται μάλλον εύκολα από τον πολτό. Οι σπόροι είναι λίγοι. Πούλι πορτοκαλί-πορτοκαλί σκιά, τρυφερή, ζουμερή. Η γεύση είναι πιο γλυκιά, παρόμοια με την πορτοκαλιά και χωρίς πικρία γκρέιπφρουτ.

Το φρούτο Agli-fruit ή το agli (eng Uglifruit) είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης μανταρινιού, γκρέιπφρουτ (ή pomelo) και πορτοκαλιού. Agli φρούτα μεγαλώνουν στη Τζαμάικα, δεν είναι πολύ όμορφη στην εμφάνισή τους λόγω του τραχιά και ρυτιδωμένο δέρμα. Η διάμετρος των φρούτων είναι από 10 έως 15 cm. Το χρώμα του καρπού ποικίλλει από πράσινο σε κίτρινο-πράσινο και πορτοκαλί.

Φωτά πορτοκάλια (με πορτοκαλί πολτό).

Τυποποιημένα (ωοειδή) πορτοκάλια.
Πορτοκάλια πορτοκαλιού.

Korolkovye πορτοκάλια (με κοκκινωπό σάρκα).

Πορτοκαλί υβρίδια, φωτογραφίες και τίτλοι.

Meyer Λεμόνι (lat Citrusmeyeri) - πιθανώς, το αποτέλεσμα της υβριδοποίησης λεμονιού με ένα πορτοκάλι ή μανταρίνι. Τα μεγάλα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, σε ώριμη μορφή, η φλούδα αποκτά κίτρινο-πορτοκαλί απόχρωση. Η σάρκα είναι σκούρο κίτρινο, ζουμερό και όχι τόσο ξινό ως τακτικό λεμόνι, περιέχει σπόρους.

Natsudayday (Natsumikan, Amanatsu) (Eng Amanatsu, natsumikan) - ένα φυσικό υβρίδιο πορτοκαλιού και pomelo (ή γκρέιπφρουτ). Το εργοστάσιο βρέθηκε για πρώτη φορά στο έδαφος της Ιαπωνίας τον 17ο αιώνα. Ο καρπός έχει μια μάλλον χοντρή φλούδα κίτρινο-πορτοκαλί χρώματος, τρώγεται φρέσκο, αλλά η ζουμερή σάρκα του είναι πολύ ξινή. Ο καρπός περιέχει πολλούς σπόρους.

Το πέρασμα ενός πορτοκαλιού με άλλα είδη εσπεριδοειδών έχει γεννήσει μια σειρά από ενδιαφέρουσες υβριδικές μορφές:

Το Citrange (latron Citroncirus Webberi) είναι ένα υβρίδιο γλυκού πορτοκαλιού και τριφυλλιού poncirus, ο σκοπός του οποίου ήταν να δημιουργήσει ένα πορτοκαλί ανθεκτικό στην ψύξη. Το Citrange ανέχεται μια μείωση της θερμοκρασίας του αέρα σε -10 μοίρες, αλλά οι καρποί του έχουν πικρή γεύση. Το Citrange χρησιμοποιείται συνήθως στην παρασκευή ποτών, μαρμελάδας ή μαρμελάδας.
Citrangquat (Citroncyrus Citrangequat) είναι ένα υβρίδιο citrange και kumquat, είναι ένα συμπαγές δέντρο, μερικές φορές με μικρές αιχμές, δίνοντας στρογγυλεμένο ή οβάλ φρούτο με επιμήκη λαιμό. Χρησιμοποιείται φρέσκο ή χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδα και λεμονάδα.
Το Thomasville (Thomasville citrangequat) είναι ένας τύπος citranjquat, ένα υβρίδιο πορτοκαλιού, kumquat margarita και poncirus trifoliata. Τα φρούτα έχουν κίτρινο ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα, μεσαίου μεγέθους, ωοειδούς ή αχλαδιού. Το δέρμα είναι λεπτό και πικρό, η σάρκα με μικρό αριθμό σπόρων, σε ανώριμη μορφή είναι πολύ ξινή, με πλήρη ωριμότητα γίνεται πολύ βρώσιμο.
Η κλημεντίνη (lat Citrus clementina) είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και πορτοκαλί πορτοκαλί αίματος. Οι καρποί του υβριδίου είναι οπτικά παρόμοιες με το μανταρίνι, αλλά διακρίνονται από μια πιο σταθερή φλούδα, πλούσια γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Το δεύτερο είδος κλημεντίνης είναι ένα υβρίδιο μανταρινιού και πικρού πορτοκαλιού της Σεβίλλης, που εκτράφηκε στην Αλγερία το 1902. Τα φρούτα είναι μικρά, πορτοκαλιά, σκληρά.

Κορσικανική κλημεντίνη - οι καρποί της είναι μεσαίου μεγέθους, καλυμμένοι με πορτοκαλί κόκκινο δέρμα, αρωματικό πολτό, χωρίς σπόρους.
Η Ισπανική Κλεμεντίνη μπορεί να έχει τόσο μικρά όσο και μεγαλύτερα φρούτα με λαμπερό πορτοκαλί πολτό από πικρή γεύση. Ο καρπός περιέχει από δύο έως δέκα σπόρους.
Το Μόντρεαλ Η κλημεντίνη είναι ένας σπάνιος τύπος εσπεριδοειδών με φρούτα που περιέχουν 10-12 σπόρους.

Santina (Eng. Suntina) - ένα υβρίδιο της κλημεντίνης και του Ορλάντο. Φωτεινά πορτοκαλί φρούτα μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, με λεπτό δέρμα, έχουν γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα. Η περίοδος ωρίμανσης είναι από το τέλος Νοεμβρίου έως τον Μάρτιο.
Tangor (Eng Tangor, πορτοκαλί ναό) - το αποτέλεσμα της διασταύρωσης του γλυκού πορτοκαλιού και μανταρίνι. Τα φρούτα είναι μεσαία ή μεγάλα, μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο 15 cm. Το σχήμα του φρούτου είναι ελαφρώς πεπλατυσμένο, το φλοιό μεσαίου πάχους, πορώδες, κίτρινο ή κορεσμένο πορτοκαλί. Η παρουσία των σπόρων εξαρτάται από την ποικιλία του tangor. Ο πολτός Tangor είναι πολύ αρωματικός, πορτοκαλί, έχει ξινή ή ξινή γλυκιά γεύση.
Το Ellendale είναι ένα υβρίδιο εσπεριδοειδών, ένας τύπος tangor που λαμβάνεται από τη διασταύρωση μανταρινιών, μανταρινιών και πορτοκαλιών. Τα εσπεριδοειδή πατρίδας είναι η Αυστραλία. Τα φρούτα είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, ζουμερά, με μια κοκκινωπή-πορτοκαλί απόχρωση του δέρματος και πολύ γλυκιά, αρωματική σάρκα σκούρου πορτοκαλί χρώματος. Η φλούδα είναι λεία, λεία, εύκολο να καθαριστεί. Οι σπόροι μπορούν να ποικίλουν σε ποσότητα ή να απουσιάζουν εντελώς.
Orangelo (ή Orangelo) ή chironya (isp. Chironja) πιστεύεται ότι θεωρείται φυσικό υβρίδιο γκρέιπφρουτ και πορτοκαλιού. Η πατρίδα των καρπών είναι το Πουέρτο Ρίκο. Τα φρούτα είναι μεγάλα, το μέγεθος ενός γκρέιπφρουτ, έχουν ελαφρώς επιμήκη ή αχλαδιού μορφή. Η φλούδα όταν είναι ώριμη είναι κίτρινη, λεπτή και λεία, διαχωρίζεται μάλλον εύκολα από τον πολτό. Οι σπόροι είναι λίγοι. Πούλι πορτοκαλί-πορτοκαλί σκιά, τρυφερή, ζουμερή. Η γεύση είναι πιο γλυκιά, παρόμοια με την πορτοκαλιά και χωρίς πικρία γκρέιπφρουτ.
Agli-fruit ή agli - είναι το αποτέλεσμα της διασταύρωσης μανταρινιού, γκρέιπ-φρουτ (ή pomelo) και πορτοκαλιού. Agli φρούτα μεγαλώνουν στη Τζαμάικα, δεν είναι πολύ όμορφη στην εμφάνισή τους λόγω του τραχιά και ρυτιδωμένο δέρμα. Η διάμετρος των φρούτων είναι από 10 έως 15 cm. Το χρώμα του καρπού ποικίλλει από πράσινο σε κίτρινο-πράσινο και πορτοκαλί. Παρά την έλλειψη ελκυστικότητας, ο πολτός των φρούτων είναι πολύ νόστιμος και έχει νότες γκρέιπφρουτ. Η περίοδος καρποφορίας από τον Δεκέμβριο μέχρι τον Απρίλιο.
Το γκρέιπφρουτ (Lat Citrus paradisi), σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι ένα φυσικό υβρίδιο πορτοκαλιού και pomelo. Τα φρούτα είναι μεγάλα, με διάμετρο από 10 έως 15 cm, με ζουμερό ξινό πολτό με ελαφριά πικρία. Το χρώμα του πολτού, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι σχεδόν λευκό, ανοιχτό ροζ, κίτρινο ή κοκκινωπό. Το δέρμα είναι κίτρινο ή κοκκινωπό.
Λεμόνι Meier (lat Citrus meyeri) - πιθανώς, το αποτέλεσμα της υβριδοποίησης λεμονιού με πορτοκάλι ή μανταρίνι. Τα μεγάλα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, σε ώριμη μορφή, η φλούδα αποκτά κίτρινο-πορτοκαλί απόχρωση. Η σάρκα είναι σκούρο κίτρινο, ζουμερό και όχι τόσο ξινό ως τακτικό λεμόνι, περιέχει σπόρους.
Natsudayday (Natsumikan, Amanatsu) (Eng Amanatsu, natsumikan) - ένα φυσικό υβρίδιο πορτοκαλιού και pomelo (ή γκρέιπφρουτ). Το εργοστάσιο βρέθηκε για πρώτη φορά στο έδαφος της Ιαπωνίας τον 17ο αιώνα. Ο καρπός έχει μια μάλλον χοντρή φλούδα κίτρινο-πορτοκαλί χρώματος, τρώγεται φρέσκο, αλλά η ζουμερή σάρκα του είναι πολύ ξινή. Ο καρπός περιέχει πολλούς σπόρους.

Πώς να φτιάξετε ένα πορτοκαλί από μια πέτρα στο σπίτι;

Το Torocco Rosso είναι ένα είδος σικελικών αιματωδών πορτοκαλιών με χρυσοπράσινα φρούτα και κόκκινη σάρκα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό άρωμα και μια απαλή, γλυκιά-ξινή γεύση.
Το Navelina είναι μια υψηλής απόδοσης ποικιλία ισπανικών πορτοκαλιών, η οποία αρχίζει να καρποφέρει νωρίς και είναι ανθεκτική στις ασθένειες. Τα μεσαίου μεγέθους φρούτα έχουν μια γλυκιά, ζουμερή, πορτοκαλί σάρκα με μικρό αριθμό σπόρων.
Η βανίλια είναι μια ποικιλία από πορτοκάλια κινεζικής προέλευσης, που διακρίνονται από μεσαίου μεγέθους φρούτα με κιτρινωπό-πορτοκαλί χρώμα. Την εποχή της ανθοφορίας, οι πορτοκαλιές γεμίζουν το δωμάτιο με το ζεστό άρωμα των εσπεριδοειδών.
Pavlovsky - μια από τις καλύτερες εσωτερικές ποικιλίες του πορτοκαλιού, που έχουν ύψος όχι περισσότερο από 1 μέτρο και καλύπτονται με νόστιμα φωτεινά πορτοκαλί φρούτα?
Το Washington Navel είναι μια ποικιλία από πορτοκάλια εξαιρετικής ποιότητας που είναι εξαιρετική για την καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, πορτοκαλιά, νόστιμα. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη και ανθεκτική στη ψύξη.

Προσγείωση.

Για να αναπτυχθεί ένα πορτοκάλι στο σπίτι μπορεί να είναι έξω από τα οστά, και αυτή η μέθοδος έχει κάποια πλεονεκτήματα σε σχέση με τα μοσχεύματα και την αγορά έτοιμων φυτών. Το πορτοκαλί δέντρο από την πέτρα χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, ισχυρότερη και ισχυρότερη, σχηματίζει ένα παχύ, όμορφο στέμμα, αρκετά ανεπιτήδευτο και έχει καλή αντοχή στις ασθένειες.

Για τη φύτευση ενός πορτοκαλιού είναι καλύτερα να επιλέξετε μερικούς σπόρους από διαφορετικά φρούτα, και φυτών οι σπόροι θα πρέπει να είναι αμέσως μετά την εξαγωγή. Σε σύγκριση με το μανταρίνι, το πορτοκάλι είναι λιγότερο απαιτητικό για τη σύνθεση του εδάφους, έτσι ώστε για τη φύτευση να πάρει 1 μέρος της τύρφης και οποιαδήποτε φυτική γη. Επίσης, για την καλλιέργεια πορτοκαλιών από την πέτρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο χώμα για λεμόνια και ο πυθμένας της δεξαμενής πρέπει να καλύπτει την αποστράγγιση με ένα στρώμα περίπου 2 cm.

Οι πορτοκαλί σπόροι σπέρνονται σε ένα κουτί δενδρυλλίων ή ένας σπόρος κάθε φορά σε ψηλά πλαστικά κύπελλα, πέφτοντας σε βάθος 1-2 εκατοστά. Σε θερμοκρασία αέρα 18-22 βαθμών και καλή υγρασία του εδάφους, τα λάχανα εκκολάπτονται σε 2-3 εβδομάδες ακόμα και όταν δεν υπάρχει θερμοκήπιο.

Μετά την εμφάνιση 2 αληθινών φύλλων, αφαιρούνται αδύνατα λάχανα και τα ισχυρά δείγματα μεταμοσχεύονται σε μια κατσαρόλα με διάμετρο περίπου 10 cm, προσπαθώντας να διατηρήσουν το γήινο κομμάτι. Για τη μεταμόσχευση σπιτικά πορτοκαλιού, είναι επιτακτική η χρήση αποστράγγισης και ενός μείγματος χούμου και οποιουδήποτε φυτικού εδάφους. Η επόμενη μεταμόσχευση πραγματοποιείται σε ένα χρόνο και στη συνέχεια ετησίως, προτού εισέλθει σε καρποφορία, αυξάνοντας τη διάμετρο της κατσαρόλας κατά 2-3 cm.

Μια εκτεταμένη ομάδα από υψηλής απόδοσης ποικιλίες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από στρογγυλό ή ωοειδές σχήμα φρούτων και νόστιμο, ξινή γλυκό πολτό λαμπερό κίτρινο χρώμα, που περιέχει πολλούς σπόρους. Το μέγεθος των πορτοκαλιών είναι μεσαίο έως μεγάλο, και το δέρμα είναι λεπτό, ανοιχτό πορτοκαλί ή κίτρινο, καλά λιωμένο με τη σάρκα. Οι πιο γνωστές ποικιλίες των συνηθισμένων πορτοκαλιών:

Gamlin (Hamlin) - μια ωρίμανση ποικιλίας πορτοκαλιών με μικρά ή μεσαίου μεγέθους φρούτα στρογγυλεμένης ή ελαφρώς πεπλατυσμένης μορφής και λεπτό, ακόμη και δέρμα κίτρινου χρώματος. Αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία και τις ΗΠΑ, έχει εξαιρετική μεταφορά και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιείται ενεργά στην εσωτερική ανθοκομία.
Verna (Verna) - αργά ποικιλία πορτοκαλιών ισπανικής προέλευσης, με μεσαίου μεγέθους ή μεσαίου μεγέθους φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε σπόρους επιμήκους σχήματος, που περιέχουν γλυκό, νόστιμο πολτό.
Salustiana (Salustiana) - αργά ώριμη ποικιλία πορτοκαλιών, η οποία έχει υψηλή οικονομική αξία στην Ισπανία και το Μαρόκο. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από ένα ωοειδές σφαιρικό ή ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα και ένα κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα ενός λεπτού, εύκολα αποφλοιωμένου δέρματος. Οι χυμώδεις λοβούς στερούνται κοιλώματα και έχουν γλυκιά, λιπαρή γεύση.

Μια ομάδα ποικιλιών στις οποίες τα δέντρα δεν αναπτύσσουν αγκάθια, και τα φρούτα έχουν μια χαρακτηριστική μαστοειδή διαδικασία-ομφαλό στην κορυφή, ο δεύτερος καρπός μειώνεται. Ομφαλός πορτοκάλια μεγαλύτερο μέσο βάρος καρπού είναι περίπου 200-250 g, αλλά ορισμένες περιπτώσεις έχουν βάρος μέχρι 600 Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των περισσότερων ποικιλιών είναι επίσης χοντρό, εύκολα αποσπώμενο φλοιό και εξαιρετική ποιότητα των καταναλωτών: ζουμερό, πορτοκαλί πολτό, γλυκιά γεύση με ελαφριά οξύτητα και εξαίσια μυρωδιά εσπεριδοειδών.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες ομφάλιου πορτοκαλιού:

Washington Navel (Washingtoh Navel) - το είδος της φωτεινό πορτοκαλί πορτοκάλια σημαντική παγκόσμια οικονομική σημασία, γνωστή από τον 17ο αιώνα, καθώς επίσης και ένα από τα λίγα πορτοκάλια, τα φρούτα που φέρουν με επιτυχία σε συνθήκες Υπερκαυκασία. Μεσαίες και μεγάλες πορτοκαλί φρούτα είναι στρογγυλά ή ελαφρώς επίμηκες σχήμα και βάρους από 170 έως 300 γραμμάρια πορτοκαλί πολτός είναι έντονο πορτοκαλί, γλυκό με ελαφρά οξύτητα, και μια μικρή ποσότητα του σπόρου. Orange Washington Navel είναι μια από τις δημοφιλέστερες ποικιλίες για την αναπαραγωγή στο σπίτι.
Navel Late - αργά ποικιλία πορτοκαλιών, πολύ παρόμοια με την ποιότητα της Ουάσινγκτον. Navel, αλλά με μια πιο τρυφερή σάρκα και αυξημένη διατήρηση ποιότητας.
Ο ομφαλός Thomson είναι μια ποικιλία από πορτοκαλί στρογγυλά ή ωοειδή πορτοκάλια με χαρακτηριστικό μικρό ομφαλό και σχετικά λεπτό, ελαφρώς πορτοκαλί δέρμα με μικρούς πόρους. Ο πολτός του φρούτου είναι πιο ινώδης και όχι τόσο ζουμερός σε σύγκριση με την Ουάσινγκτον Ναυτικό.
Navelina (Navelina) - η πιό πρόωρη ποικιλία μικρών και μεσαίων πορτοκαλιών με μικρό ομφαλό. Τα στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα έχουν λεπτή, λεπτόκοκκη φλούδα πορτοκαλί χρώματος και χαλαρό, γλυκό πολτό.
Αξίζει να σημειωθεί η ποικιλία των πορτοκαλιών Kara-Kara (Cara Cara navel πορτοκαλί), η οποία είναι μια μετάλλαξη της ποικιλίας Washington Washington και βρέθηκε στη Βενεζουέλα το 1976. Η Kara-Kara κληρονόμησε τα περισσότερα από τα χαρακτηριστικά της αρχικής ποικιλίας: ο ομφαλός, το πορτοκαλί χρώμα της καλά διαχωρισμένης όρεξης και η εξαιρετική γεύση του ζουμερού πολτού. Αλλά η κύρια διαφορά είναι η σάρκα ρουμπίνι χρώματος, συγκρίσιμη με το χρώμα της σάρκας του πιο σκοτεινού γκρέιπφρουτ. Ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η ικανότητα παραγωγής ενός ορισμένου αριθμού ποικίλων βλαστών, τα οποία αργότερα αναπτύσσουν ριγέ φρούτα.

Moro πορτοκαλί (Moro) είναι μια αρκετά νέα ποικιλία, που εκτράφηκε στις αρχές του 19ου αιώνα στη Σικελία στην επαρχία των Συρακουσών. Η κρούστα του αιματηρού πορτοκαλιού έχει πορτοκαλί ή κοκκινωπό πορτοκαλί χρώμα και η σάρκα είναι πορτοκαλί με αιματηρές φλέβες, έντονα πορφυρές ή σχεδόν μαύρες. Η διάμετρος των καρπών είναι από 5 έως 8 εκ. Το βάρος είναι 170-210 γραμμάρια. Τα πορτοκάλια του Moro έχουν ένα ισχυρό άρωμα εσπεριδοειδών με έναν υπαινιγμό βατόμουρου ή άγριων καρπών και μια πικρή επίγευση.

Το πορτοκάλι Sanguinello προέρχεται από την Ισπανία, παρόμοιο με το πορτοκαλί του Moro και καλλιεργείται στο βόρειο ημισφαίριο. Οι καρποί του αιματηρού πορτοκαλιού διακρίνονται από μια φλούδα πορτοκαλιού με ένα κοκκινωπό λαμπερό, μια γλυκιά κόκκινη σάρκα με κόκκινα στίγματα που περιέχει λίγα κόκαλα. Τα φρούτα ωριμάζουν από τον Φεβρουάριο μέχρι τον Μάρτιο.
Το πορτοκάλι Tarocco θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ιταλικές ποικιλίες και πιστεύεται ότι είναι προϊόν της φυσικής μετάλλαξης του πορτοκαλιού Sanguinello. Τα πορτοκάλια Tarocco είναι μεσαίου μεγέθους, διακρίνονται από ένα λεπτό πορτοκαλί-κόκκινο δέρμα και δεν έχουν έντονη κόκκινη χρωματισμό του πολτού, επομένως ονομάζονται "μισές φυλές". Χάρη στη ζουμερότητα, τη γλυκιά γεύση, την έλλειψη σπόρων και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τα κόκκινα πορτοκάλια Tarocco θεωρούνται από τις πιο περιζήτητες ποικιλίες στον κόσμο. Καλλιεργείται σε γόνιμα εδάφη κοντά στο ηφαίστειο Etna.

Το πορτοκάλι στις συνθήκες καλλιέργειας είναι πολύ απαιτητικό, είναι ένα αρκετά ιδιότροπο φυτό και δεν έχει αρκετή εμπειρία για να επιτύχει την καρποφορία του στην αίθουσα δεν είναι τόσο εύκολο.

Υπάρχουν σχετικά λίγες εσωτερικές ποικιλίες πορτοκαλιού, αλλά όλες παράγουν αξιοσημείωτα φρούτα, ποικίλλουν σε γεύσεις, χρώματα και μεγέθη. Η πιο συνηθισμένη και καθιερωμένη είναι η παλιά καλή Ουάσινγκτον Ουάσιγκτον, η οποία φέρεται στη Ρωσία στα τέλη του 19ου αιώνα από την Καλιφόρνια. Αναφέρεται στα λεγόμενα "ομφάλια" πορτοκάλια.

Κατά την καλλιέργεια ενός πορτοκαλιού στο σπίτι, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ένα αρχαίο εσπεριδοειδές ότι μετά την σπορά ενός σπόρου οποιασδήποτε ποικιλίας και την καλλιέργεια ενός καρποφόρου δέντρου από αυτό, θα πρέπει να περιμένει πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα για τη συγκομιδή - συνήθως 10-15 χρόνια. Οι καρποί που λαμβάνονται κατά πάσα πιθανότητα θα είναι χαμηλής ποιότητας, διότι στην περίπτωση αυτή τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, κατά κανόνα, δεν κληρονομούνται. Ως εκ τούτου, η αναπαραγωγή σπόρων πορτοκαλιού δεν συνιστάται.

Η φροντίδα για ένα σπιτικό πορτοκάλι δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα ενός παραδοσιακού λεμονιού. Αλλά το πορτοκαλί είναι πιο κρύο-γρήγορο και απαιτεί φωτισμό. Για τη συντήρησή του είναι κατάλληλα μόνο παράθυρα με νότιο προσανατολισμό - αυτό είναι θεμελιώδους σημασίας, καθώς στη βόρεια πλευρά το δέντρο αναπτύσσεται πιο αργά και παράγει λίγα φρούτα πλούσιας γεύσης. Το πορτοκάλι αρέσει στο άμεσο ηλιακό φως, ειδικά κατά την ωρίμανση των φρούτων - με αρκετή θερμότητα και φως, γίνονται πιό γλυκά.

Το καλοκαίρι, είναι σκόπιμο να φέρει ένα πορτοκαλί δέντρο στην ύπαιθρο - αυτό θα προσφέρει καλύτερη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Αλλά στις πρώτες μέρες, ειδικά το μεσημέρι, θα πρέπει να ξυρίζεται με γάζα ή λεπτό lutrasil, έτσι ώστε τα φύλλα να μην επηρεάζονται από ηλιακά εγκαύματα.

Το χειμώνα η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 10-12 ° C. Το χειμώνα, όταν το φως είναι χαμηλό και το φως της ημέρας είναι σύντομο, όταν φροντίζετε το σπίτι, ένα πορτοκαλί δωμάτιο πρέπει να είναι αχνό, αυξάνοντας τη διάρκεια της ημέρας σε 10-12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, είναι καλύτερα να κρατήσετε ένα πορτοκαλί σε μια χαμηλωμένη θερμοκρασία του αέρα, η οποία θα έχει ευνοϊκή επίδραση στην άνοιξη της ανθοφορίας.

Το χειμώνα, ένα πορτοκάλι είναι σε ηρεμία, οι διεργασίες ανάπτυξής του επιβραδύνονται και, συνεπώς, χρειάζονται λιγότερο νερό. Ως εκ τούτου, τα διαστήματα μεταξύ ποτίσματος για το πορτοκαλί φυτό στο σπίτι θα πρέπει να αυξηθούν. Από τον Οκτώβριο έως το τέλος Φεβρουαρίου, το φυτό τροφοδοτείται με λιπάσματα όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 1.5-2 μήνες.

Όταν φροντίζετε ένα πορτοκάλι στο σπίτι, τα νεαρά φυτά πρέπει να μεταμοσχεύονται ετησίως, στο τέλος του χειμώνα. ενήλικες - σε 3-4 χρόνια, μέσω μεταφόρτωσης. Υπόστρωμα χλοοτάπητα και γη φύλλων, χούμο και άμμος (2: 1: 1: 1).

Χρήση σε κοσμητολόγους

Μιλώντας για τη χρήση πολτού και χυμού πορτοκαλιών στην ιατρική, συνήθως σημαίνει ένα ελαφρύ καθαρτικό, διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα που παράγεται από το προϊόν, ένα αντι-σκληρυτικό αποτέλεσμα, που συνοδεύεται από μείωση της διαπερατότητας των αγγειακών τοιχωμάτων και την ενίσχυση τους. Επιπλέον, πολυάριθμες ιατρικές έρευνες έχουν δημιουργήσει πολλές άλλες χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος.

Αντιοξειδωτική δράση. Οι ανθοκυάνες που περιέχονται στα πορτοκάλια, που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, συμπεριλαμβανομένων καρδιαγγειακών παθήσεων και καταρράκτη. Μεταξύ όλων των φυτών της οικογένειας rut, το πορτοκάλι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι πιο έντονες. Μεταξύ άλλων, κατά τη διάρκεια της σωματικής άσκησης επίσης αποτρέπει την ανάπτυξη υποξίας στα κύτταρα. Παρόμοιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες είναι χαρακτηριστικές όχι μόνο για τον πολτό, αλλά και για το φλοιό αυτού του φρούτου.
Καταστολή της δραστηριότητας ορισμένων βακτηρίων. Η αντιβακτηριακή λειτουργία συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι ο χυμός πορτοκαλιού είναι ικανός να διεγείρει τη δραστηριότητα των μακροφάγων.
Η θεραπεία νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Η θερμή έγχυση των φλούδων πορτοκαλιού έδειξε την ικανότητα να αναστέλλουν την biturylcholinesterase και το MAO. Και αυτό, με τη σειρά του, ανοίγει προοπτικές για τη χρήση του στη θεραπεία νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Βελτίωση του διαβήτη. Σε περίπτωση διαβήτη, ένα αλκοολικό εκχύλισμα κρούστας μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη νεφροπάθειας, καθώς και να βελτιώσει την αναγέννηση του δέρματος σε ασθενείς με διαβήτη.
Επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Στην πρόληψη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, τα φλαβονοειδή του χυμού πορτοκαλιού είναι χρήσιμα, καθώς έχουν αντιοξειδωτικές, υπογλυκαιμικές και λιπιδαιμικές επιπτώσεις. Ο χυμός επίσης «σταματά» την φλεγμονώδη αντίδραση που εμφανίζεται στο αγγειακό σύστημα, λόγω της κατανάλωσης λιπαρών τροφών. Ο πιθανός λόγος για αυτό είναι η μείωση της υπεροξείδωσης λιπιδίων που προκαλείται από τα αντιοξειδωτικά του χυμού.
Μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ο χυμός πορτοκαλιού, επιπλέον εμπλουτισμένος με ένα σύμπλεγμα βιταμινών, μπορεί να μειώσει την πίεση.
Επίσης, ο πολτός των πορτοκαλιών φρούτων συνιστάται στα διατροφικά προγράμματα για το beriberi και την αναιμία.

Η αρχαία λαϊκή ιατρική χρησιμοποίησε χυμό πορτοκαλιού αναμεμειγμένο με ζάχαρη για να «εκδιώξει τη χολή» και «να κατευνάσει την οξύτητα του αίματος». Το πρότυπο θεραπείας έθεσε το χυμό σε «καυτό βήχα» και με συμφόρηση στους πνεύμονες του «φλέγματος». Για να βελτιώσετε τη διάθεση, να απαλλαγείτε από έμετο και ναυτία, πρέπει να ανακατεύετε με 5 γραμμάρια τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού και να πιείτε με νερό.

Η σύγχρονη παραδοσιακή ιατρική διαφόρων εθνών διακρίνεται από την περιφερειακή ιδιαιτερότητα. Έτσι, για παράδειγμα, στη Βουλγαρία ως ηρεμιστικό, μια έγχυση φύλλων πορτοκαλιάς χρησιμοποιείται με ρυθμό 3-4 γραμμάρια φύλλων ανά φλιτζάνι νερό. Στην Ιταλία, πορτοκαλί νερό συνιστάται ως αιμοστατική και καταπραϋντική.

Ένα αφέψημα από το μικρότερο καρπό μιας γυναίκας που προτιμά τις λαϊκές μεθόδους μπορεί να χρησιμοποιηθεί με δική της ευθύνη και με κίνδυνο για αιμορραγία της μήτρας. Στην Ανατολή, η ξηρή φλούδα φρούτων έχει επίσης παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί για βαριά απόρριψη κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, όπως επίσης και για πυρετό. Οι καυτές πορτοκαλί εγχύσεις έγιναν σε άνθη πορτοκαλιού και φλοιό, οι οποίες θεωρήθηκαν ότι είναι ένα καλό ηρεμιστικό. Οι ίδιες εγχύσεις, σύμφωνα με την παράδοση, συνέβαλαν στη βελτίωση της όρεξης, η οποία εν μέρει αντανακλά τις σύγχρονες ιδέες των διατροφολόγων.

Υπάρχει μια κοινή γνώμη μεταξύ των ανθρώπων ότι το πορτοκάλι "καίει λίπος", έτσι με τη βοήθειά του μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα. Στην πραγματικότητα, αυτός ο μηχανισμός είναι έμμεσος και εκδηλώνεται μέσω της δράσης μιας ουσίας που ονομάζεται "naringin". Όπως εξηγούν οι διαιτολόγοι, όταν ένα naringin εισέρχεται στο ήπαρ ενός καλά τροφοδοτημένου ατόμου, ενεργοποιείται ένα σήμα, λέγοντας στο σώμα ότι είναι πεινασμένο και για να αναπληρώσει την ενέργεια, πρέπει να ξεκινήσει να καίει λίπος.

Ωστόσο, οι ίδιοι διαιτολόγοι προειδοποιούν ότι αυτό το "πορτοκαλί αδυνάτισμα" μπορεί να οδηγήσει σε απτά αποτελέσματα μόνο εάν τρώτε αμέσως μερικές δεκάδες φρούτα, το οποίο είναι δύσκολο και μη ασφαλές, όπως και κάθε κακοποίηση. Ωστόσο, με βάση τα πορτοκάλια, ορισμένοι διατροφολόγοι αναπτύσσουν τη δική τους δίαιτα πνευματικών δικαιωμάτων.

Έτσι, για παράδειγμα, η Margarita Koroleva, γνωστή στα μέσα μαζικής ενημέρωσης ως διαιτολόγος των "αστεριών" (από την Valeria, Anita Tsoi, Nikolay Baskov παρατηρήθηκε στους πελάτες της), δημιούργησε μια βραχυπρόθεσμη "πορτοκαλί διατροφή", που επιτρέπει τη μείωση του βάρους στο 5%. Το πρόγραμμα απώλειας βάρους έχει σχεδιαστεί για 2 (μέγιστες 3) ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να φάτε μόνο πορτοκάλια και βρασμένο ασπράδι αυγού, και τα τρόφιμα θα πρέπει να τρώγονται κάθε ώρα. Σε αυτό το ρυθμό βρίσκεται η ιδέα της ενεργοποίησης μεταβολικών διεργασιών, οι οποίες βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Είναι σημαντικό ότι όταν πρόκειται για τη διατροφή και την ιατρική, πρόκειται για χυμό πορτοκαλιού, σημαίνει πάντα φρέσκο χυμό. Εάν για λόγους σύγκρισης λάβουμε φρέσκο χυμό, το προϊόν αποθήκης με τη μορφή αποκατεστημένου χυμού και νέκταρ, τότε τα 100 γραμμάρια θα περιέχουν την περισσότερη βιταμίνη C σε φρέσκο χυμό (70,9 mg) και η δεύτερη θα ληφθεί από την αποκατεστημένη ποσότητα (57,3 mg).

Το νέκταρ θα είναι στην τρίτη θέση με 53,2 mg βιταμίνης, αλλά το κενό από τη δεύτερη θέση θα είναι ασήμαντο. Ο όρος "ανασυσταθέν" σε σχέση με τον χυμό πορτοκαλιού εφαρμόζεται σε προϊόν που παρασκευάζεται από συμπυκνωμένο χυμό με αραίωση. Μερικές φορές ο χυμός είναι μόνο παστεριωμένος και σε αυτή τη μορφή (χωρίς αραίωση από το συμπύκνωμα) παρέχεται στα ράφια.

Σε αυτή την περίπτωση, η συσκευασία θα επισημανθεί: συντομογραφία: "NfC" και / ή η πλήρης επιγραφή "Not from Concentrate" ("Όχι από το συμπύκνωμα"). Όμως, αυτός ο χυμός πάντα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Για τη βιομηχανική παραγωγή χυμών, οι ακριβές ποικιλίες απορρίπτονται λόγω του μεγέθους και της εμφάνισής τους, καθώς και των ειδικών ποικιλιών με μειωμένες ιδιότητες των καταναλωτών - μεταξύ αυτών που καθαρίζονται ελάχιστα, παρουσιάζουν μικρό μέγεθος και ανόητη εμφάνιση (για παράδειγμα μια πολύ ζουμερή ποικιλία Salustian που καλλιεργείται ενεργά Βαλένθια).

Με άλλα λόγια, ο ίδιος ο χυμός συχνά παρασκευάζεται από τα ίδια πορτοκάλια, τα οποία βρίσκονται δίπλα-δίπλα στον πάγκο ως σύνολο φρούτων. Και οι διατροφικοί περιορισμοί δεν προκύπτουν τόσο λόγω της ίδιας της πρώτης ύλης, αλλά λόγω του τρόπου παρασκευής του χυμού αποθήκης, στον οποίο προστίθεται πάντα πολύ ζάχαρη. Το πορτοκάλι νέκταρ σε αυτή την παράμετρο είναι το πιο επιβλαβές από τις επιλογές του χυμού. Περιέχει περίπου 11,8 mg ζάχαρης, στα αποκατεστημένα - περίπου 11 mg, και σε πρόσφατα συμπιεσμένα - 8,9 mg ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια.

Σε μια κανονική δίαιτα, ένα πορτοκάλι συμπεριλαμβάνεται σε πολλά πιάτα από διάφορες κουζίνες του κόσμου. Αυτά τα φρούτα συνδυάζονται παραδοσιακά με λαχανικά, ψάρια, πουλερικά. Για παράδειγμα, όταν το μαγείρεμα πάπια με σάλτσα πορτοκαλιού, ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι, μια πρέζα ζάχαρης και αλάτι προστίθενται στο φρέσκο χυμό.

Οι συνταγές σαλάτας συχνά χρησιμοποιούν τόσο τη φλούδα του πολτού όσο και του εσπεριδοειδούς. Αλλά το εύρος χρήσης των πορτοκαλιών είναι πολύ ευρύτερο. Από αυτά, πιο συγκεκριμένα, φλούδες πορτοκαλιού, κάνουν ακόμη και μουστάρδα, η οποία είναι γνωστή στην Ιταλία ως παραδοσιακή καρυκεύματα για το κρέας. Οι φλούδες έφεραν στο εργοστάσιο σε αλατισμένο νερό (συντηρητικό), και μετά το πλύσιμο, βράστηκαν σε σιρόπι.