Ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα το καλοκαίρι είναι καρπούζι. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε, καρπούζι - είναι φρούτο ή λαχανικό ή μούρο; Μερικοί αποδίδουν σε φρούτα, άλλοι σε μούρα, και άλλοι το ονομάζουν λαχανικό. Στην πραγματικότητα, κανένας από αυτούς δεν έχει δίκιο εκατό τοις εκατό. Οι περισσότεροι ανδρείκελοι θα έλεγαν ότι το καρπούζι είναι μούρο, επειδή στην επιστήμη, ένα μόνο ή πολλαπλά σπαρμένα φρούτα με χυμώδη σάρκα και λεπτό δέρμα είναι μούρο. Ωστόσο, σύμφωνα με το τελευταίο χαρακτηριστικό, το καρπούζι δεν μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στα μούρα, καθώς έχει μια πυκνή φλούδα. Ως εκ τούτου, οι επιστήμονες έχουν διατεθεί μια ξεχωριστή κατηγορία - μούρο κολοκύθα.

Τι είναι ένα καρπούζι

Είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, ένα είδος του γένους καρπούζι (Citrullus), η οικογένεια των κολοκύθων (Cucurbitaceae). Ο άγριος καρπός του καρπουζιού δεν ζυγίζει περισσότερο από 250 γραμμάρια, έχει στρογγυλό σχήμα και δεν είναι καθόλου αυτό που φαινόταν στα ράφια των καταστημάτων. Το βάρος των καρπών ενός καλλιεργούμενου φυτού μπορεί να φθάσει τα 16 κιλά. Πώς φαίνεται ένα καρπούζι εξαρτάται από την ποικιλία. Το σχήμα μπορεί να είναι στρογγυλό, επιμήκη και ακόμη κυβικό. Το χρώμα της φλούδας του καρπού, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να είναι πράσινο, λευκό ή ακόμα και μαύρο. Αλλά το πιο συχνά το καρπούζι έχει ένα πράσινο ριγέ δέρμα.

Η σάρκα ενός ώριμου μούρο είναι ροζ, κόκκινο, και σε ορισμένες ποικιλίες είναι κίτρινο ή λευκό. Οι σπόροι καρπούζι είναι επίπεδες, σε σχήμα αυγού.

Δώστε προσοχή! Η βλάστηση των σπόρων διαρκεί μέχρι 5-8 χρόνια.

Παρθένο καρπούζι και η διανομή του

Πιστεύεται ότι η Νότια Αφρική είναι η γενέτειρα του καρπουζιού, από όπου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Σε αυτά τα μέρη, υπάρχει ένα άγριο φυτό που ονομάζεται colocint, το οποίο ακόμη και σήμερα χρησιμεύει ως μία από τις σημαντικότερες πηγές νερού για τους Bushmen. Οι επιστήμονες έχουν διεξαγάγει γενετικές μελέτες, οι οποίες έδειξαν ότι αυτό το φυτό μπορεί να είναι ο πρόγονος του καρπούζι. Τον 20ο αιώνα π.Χ. Το καρπούζι καλλιεργήθηκε ήδη από τους ανθρώπους ως καλλιεργημένο φυτό. Αυτό αποδεικνύεται από τους σπόρους που βρέθηκαν στα κτίρια της Δωδέκατης Δυναστείας στην αρχαία Αίγυπτο.

Ενδιαφέρουσες Το καρπούζι ήταν σεβαστό ως πηγή τροφής στη μετά θάνατον ζωή, τοποθετήθηκε συχνά στους τάφους του Φαραώ. Αυτό υποδεικνύεται από τα σχέδια και τους σπόρους που βρέθηκαν.

Στην αρχαία Ρώμη γνώριζαν επίσης αυτό το φυτό. Σύμφωνα με τους στίχους του Virgil, μπορεί κανείς να διαπιστώσει ότι το καρπούζι έτρωγε φρέσκο, αλατισμένο ή βραστό μαρμελάδα από αυτό. Μέχρι τον 10ο αιώνα, οι Κινέζοι τον συνάντησαν επίσης. Τον αγαπήσανε τόσο πολύ που τον Σεπτέμβριο οργάνωσαν ένα «φεστιβάλ καρπουζιού» κάθε χρόνο, όπου αυτό το χυμώδες φρούτο ήταν η κύρια θεραπεία.

Φεστιβάλ καρπούζι στην Κίνα

Στο έδαφος της Ρωσίας το καρπούζι έπεσε κατά τη διάρκεια των Σταυροφοριών στους XIII-XIV αιώνα. Υπάρχει επίσης μια έκδοση που οι υπερπόντιοι έμποροι το έφεραν νωρίτερα, τον VIII-X αιώνα. Εν πάση περιπτώσει, και οι δύο εκδοχές υποδεικνύουν την εξάπλωση του πολιτισμού στο έδαφος της περιοχής του Βόλγα. Περισσότερο διαδεδομένο καρπούζι θα λάβει το 1660, όταν εκδόθηκε το βασιλικό διάταγμα για την παράδοση φρούτων στο βασιλικό δικαστήριο από το Αστραχάν όπου υπήρχαν «καρπούζι και πεπόνια πεπόνι». Εκείνη την εποχή, τα καρπούζια δεν τρώγονταν ωμά, αλλά μαγειρεύονταν με ασυνήθιστο τρόπο: η σάρκα ήταν εμποτισμένη με σόδα και στη συνέχεια παρασκευάστηκαν μελάσα με μπαχαρικά και μπαχαρικά.

Αργότερα, ο Πέτρος μου θεραπεύτηκε από καρπούζια κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στην Κασπία Θάλασσα. Έπειτα, εξέδωσε διάταγμα για την καλλιέργεια του φυτού στην κατώτερη Βόλγα, αφού οι τουρκικοί και ιρανοί καρποί κατέρρευσαν κατά τη μεταφορά και επομένως δεν είχαν αποθηκευτεί για πολύ. Οι αγρότες δεν μπορούσαν να παραβιάσουν το διάταγμα του Τσάρου και να σπείρουν τα καρπούζια για πολύ καιρό, μέχρι να βρουν τις σωστές ποικιλίες που ήταν ανθεκτικές στην ξηρασία και είχαν την επιθυμητή γλυκύτητα. Ήταν αυτές οι ποικιλίες που έγιναν οι πρόγονοι των διάσημων νορβηγικών και ρωσικών (Astrakhan και Volgograd) ποικιλιών. Σήμερα, οι γεωπόνοι καταφέρνουν να καλλιεργούν αρκετά καλά φρούτα, ακόμη και στα προάστια.

Οι πιο γνωστές ποικιλίες καρπουζιού στη Ρωσία

Συνολικά, είναι γνωστές περισσότερες από 1000 ποικιλίες καρπουζιού. Ως εκ τούτου, θεωρούμε μόνο εκείνες που είναι οι πλέον κατάλληλες για τις κλιματολογικές συνθήκες της Ρωσίας και της ΚΑΚ.

• Το φως. Ένα από τα πιο νόστιμα καρπούζια που καλλιεργούνται στην κεντρική Ρωσία. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το σκούρο πράσινο χρώμα της φλούδας, χωρίς λωρίδες ή κηλίδες. Ο καρπός δεν είναι μεγάλος, δεν υπερβαίνει τα 3 κιλά. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν την απείθεια, την αντίσταση στις ακραίες θερμοκρασίες, την ελάχιστη συντήρηση, τη βραχεία ωριμότητα και τη δυνατότητα μεταφοράς.

• Παραγωγός Το έδαφος της Μολδαβίας και της Ουκρανίας είναι ιδανικό για την καλλιέργειά της. Τα φρούτα είναι μεγάλα, επιμήκη, φθάνοντας σε μάζα 12 κιλών. Η φλούδα έχει ανοιχτό πράσινο χρώμα με ξεχωριστές λωρίδες. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν τη δυνατότητα καλλιέργειας σε αμμώδη και αμμώδη εδάφη, μακροχρόνια αποθήκευση, αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, υψηλές αποδόσεις.

• Αστραχάν. Αυτή η ποικιλία είναι πιο διαδεδομένη στα νότια εδάφη της Ρωσίας. Ο καρπός είναι στρογγυλός ή επιμήκιος, έχει πολύ ζουμερό, αρωματικό πολτό με κόκκινο χρώμα. Η μάζα ενός καρπουζιού φθάνει τα 10 κιλά. Η φλούδα είναι πράσινη, έχει ένα σαφές μοτίβο. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν την αντοχή στην ξηρασία, την καλή απόδοση, τη δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης και μεταφοράς.

• Photon. Μία από τις πρώτες ποικιλίες που καλλιεργούνται στα εδάφη μας. Η ωριμότητα αυτού του καρπουζιού πέφτει στα τέλη Ιουλίου. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, μέχρι 6 κιλά, ελαφρώς επιμήκη. Έχει μια πυκνή φλούδα με ξεχωριστές λωρίδες. Τα οφέλη περιλαμβάνουν την ταχεία ωρίμανση, την αντοχή στις ασθένειες, την υψηλή απόδοση και τη δυνατότητα μεταφοράς.

• Δώρο Κυρ Αυτός ο βαθμός αναπτύσσεται στο έδαφος της Ρωσίας και της ΚΑΚ αλλά σε θερμοκήπια. Πολύ νόστιμο φρούτο που δεν ζυγίζει περισσότερο από 4 κιλά. Έχει ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα - φωτεινό κίτρινο φλοιό με σκούρες κίτρινες ρίγες. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν καλή απόδοση, ανθεκτικότητα σε ασθένειες και μεταφορική ικανότητα.

• Καρπούζι σεληνιακή. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε πολύ πρόσφατα, το 2007, αλλά έχει ήδη καταφέρει να κερδίσει δημοτικότητα. Έχει μια ασυνήθιστη ιδιότητα - η σάρκα είναι πλούσια κίτρινη. Ο καρπός είναι στρογγυλός, μέχρι 4 κιλά, με λεπτή φλούδα, ανοιχτό πράσινο με λωρίδες. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν γρήγορη ωρίμανση, υψηλή απόδοση, ανθεκτικότητα στις ασθένειες, μεταφορά και ανεπιτήδευτη αγροτική τεχνολογία.

Ενδιαφέρουσες Το θρυλικό καρπούζι, το οποίο έπεσε στο βιβλίο των βιβλίων του Guinness, ζύγιζε 121,93 κιλά, καλλιεργήθηκε το 2005.

Ρίζα χαρακτηριστικό

Η δυνατότητα εξάτμισης της υγρασίας σε ξηρές περιοχές πραγματοποιείται μέσω ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Η ρίζα καρπούζι εισέρχεται στο έδαφος τόσο βαθιά όσο επιτρέπει ο τύπος και η δομή του εδάφους. Σε βαρύ και αργιλώδη εδάφη, η ρίζα εισέρχεται σε βάθος όχι μεγαλύτερη από 0,25-0,7 m, σε ελαφρά αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, η ρίζα μπορεί να φθάσει σε βάθος 1 m ή περισσότερο.

Στο έδαφος σε απόσταση 1-2 εκατοστών από τον αροτραίο ορίζοντα, το πάχος της ρίζας μειώνεται απότομα, αλλά έχει ισχυρούς πλευρικούς κλάδους. Όσο χαμηλότερη είναι η κύρια ρίζα, τόσο μικρότερη και ασθενέστερη πλευρά. Η ακτίνα του ριζικού συστήματος καρπούζι μπορεί να φτάσει τα 3,5 μέτρα. Λόγω αυτού του συγκεκριμένου ριζικού συστήματος, η καλλιέργεια του εδάφους, όπου αναπτύσσονται τα καρπούζια, συμβαίνει πολύ σπάνια και όχι βαθιά.

Τι είναι χρήσιμο καρπούζι

Πρώτα πρέπει να μάθετε ποιες βιταμίνες υπάρχουν στο καρπούζι. Η διατροφική αξία του καρπούζι είναι μόνο 25 kcal. Λόγω μιας τόσο χαμηλής ενεργειακής αξίας, είναι τόσο λάτρης της απώλειας βάρους. Επιπλέον, το μούρο περιέχει 92-95% νερό.

Τι είναι χρήσιμο καρπούζι

Ο πολτός του καρπουζιού περιέχει βιταμίνες Α, ομάδες Β, C και Ε, καθώς και ορυκτά όπως το κάλιο, το νάτριο, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος. Οι σπόροι καρπούζι περιέχουν επίσης αρκετά θρεπτικά συστατικά. Ειδικά υπάρχει μεγάλη χοληκαλσιφερόλη (βιταμίνη D), η οποία εμπλέκεται στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών. Επίσης υπάρχουν εδώ οι βιταμίνες Β, τα καροτενοειδή, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπουζιού για το σώμα:

Πρόληψη των παθήσεων των νεφρών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό του καρπουζιού, έχει μια διουρητική ιδιότητα, η οποία είναι η καλύτερη πρόληψη της ουρολιθίας και της νεφρίτιδας. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι σε θέση να σπάσει και να μετακινήσει πέτρες στα νεφρά, μειώνοντας τον πόνο και εξαλείφοντας τη νόσο συνολικά.

• Κανονικοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• Διατηρήστε το νερό ισορροπία στο σώμα σε ζεστό καιρό.
• Πρόληψη οφθαλμικών παθήσεων.
• Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

Πρόληψη ασθενειών

Αντενδείξεις για τη χρήση καρπουζιού

Ελλείψει ατομικής δυσανεξίας, η χρήση ενός μικρού καρπούζι δεν θα έχει σοβαρές συνέπειες. Αξίζει να απείχε μόνο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• μειωμένη νεφρική λειτουργία.
• παραβίαση της εκροής ούρων.
• πέτρες στα νεφρά περισσότερο από 4mm.
• με διάρροια και κολικούς.

Αντενδείξεις για χρήση

Οι έγκυες γυναίκες, ιδιαίτερα τους τελευταίους μήνες, θα πρέπει επίσης να περιορίσουν τη χρήση καρπουζιού. Διαφορετικά, θα οδηγήσει σε πολύ συχνή ούρηση και γενική δυσφορία.

Ασθένειες και παράσιτα καρπουζιού

Στην πραγματικότητα, πολλές ασθένειες και παράσιτα. Παρακάτω είναι μερικές μόνο από τις πιο κοινές ασθένειες στα εδάφη μας.

• Fusarium. Ασθένεια που προκαλείται από τη διείσδυση των μυκήτων στο ριζικό σύστημα. Αυτός είναι ο κίνδυνος αυτής της νόσου. Ενώ επηρεάζεται το ριζικό σύστημα, είναι αδύνατο να το αναγνωρίσουμε και όταν έχουν ήδη εμφανισθεί ορατές αλλοιώσεις, το καρπούζι δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί. Τα άρρωστα φυτά εξάγονται και τα υπόλοιπα ψεκάζονται με μυκητοκτόνα.

• Ανθρακνόζη. Υπάρχει επίσης μια μυκητιακή νόσο, η οποία εκδηλώνεται στο αρχικό στάδιο με κίτρινα και καφέ κηλίδες στα φύλλα. Στη συνέχεια, υπάρχουν κίτρινο-ροζ μαξιλάρια, τα οποία σταδιακά μετατρέπονται σε σκοτεινά έλκη. Η ασθένεια πηγαίνει στους μίσχους και τα φρούτα. Τα φύλλα στεγνώνουν, σαπίζουν και οι καρποί παραμορφώνονται και σταματούν να αναπτύσσονται. Ειδικά η ανθρακνόζη διανέμεται σε βροχερό καιρό. Το φυτό μπορεί να σκληρυνθεί με ψεκασμό με 1% υγρό μπορντώ. Ο θάμνος επεξεργάζεται ομοιόμορφα με ένα διάλειμμα 7-10 ημερών. Το φάρμακο δρα μόνο όταν έχει πέσει.

• Ριζική σήψη. Υπάρχει επίσης μια μυκητιακή ασθένεια, η οποία μπορεί να προκληθεί από έντονη διαφορά θερμοκρασίας, υψηλή υγρασία, επιμελής πότισμα με διαλύματα εδάφους. Σημάδια της σήψης ρίζας είναι οι μαύρες-καφέ κηλίδες στο στέλεχος των βλαστών. Οι ρίζες γίνονται παχύτερες και σκάσουν, και το πάνω μέρος του φυτού διασπάται σε σπειρώματα και πεθαίνει. Είναι δυνατόν να θεραπεύσετε ένα φυτό μόνο στο αρχικό στάδιο. Η συχνότητα και η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται, το νερό αντικαθίσταται με ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Οι ρίζες αφαιρούνται από το έδαφος και επεξεργάζονται με μπλε βιτρίλιο. Στο προηγμένο στάδιο των θάμνων καταστρέφονται.

Έτσι, τώρα είναι ακριβώς γνωστό, σε ποια οικογένεια το καρπούζι ανήκει, ποιο είναι το καρπούζι - είναι μούρο ή φρούτο; Επιπλέον, είναι πλέον σαφές τι είναι χρήσιμο και ποιες ποικιλίες καλλιεργούνται στη χώρα μας.

http://7ogorod.ru/arbuzy/chto-eto-takoe.html

Το καρπούζι είναι φρούτο ή ζουμερά μούρα

Λίγοι από τον κόσμο του κόσμου αγαπά το καλοκαίρι, αυτή τη στιγμή πολλοί καρποί και μούρα ωριμάζουν, τα οποία φέρουν ένα τεράστιο τμήμα βιταμινών και ιχνοστοιχείων στο σώμα μας. Στο τέλος του καλοκαιριού, η καλλιέργεια πεπονιών συλλέγεται και οι διαφορές μεταξύ των διαφόρων γενεών της οικογένειας αρχίζουν για το αν το καρπούζι είναι μούρο ή φρούτο.

Αυτό το ζήτημα ανησυχεί πολλούς, αλλά λίγοι άνθρωποι στραφούν σε επιστημονικά έργα για να το καταλάβουν πλήρως. Ο καθένας αποδεικνύει τη γνώμη του, με βάση τις γνώσεις που αποκτήθηκαν στο σχολείο από την πορεία της βοτανικής.

Τι είναι ένα μούρο

Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν μικρά φρούτα με μαλακό, ζουμερό χαρτοπολτό για να είναι μούρα. Η παρουσία των κοιλοτήτων είναι απαραίτητη, μπορεί να είναι μία ή πολλές.

Από την άποψη της επιστήμης, αυτή είναι μια εσφαλμένη δήλωση. Η βοτανική περιγράφει αυτό το φρούτο με αυτό τον τρόπο: το μούρο έχει μια λεπτή φλούδα, πολλοί σπόροι (παρεμπιπτόντως, καρπούζι σπόροι είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα), που κρύβεται από ένα σκληρό στρώμα σπόρου, ζουμερά inter-fruit. Μπορεί να αναπτυχθεί από την άνω ή κάτω ωοθήκη. Γιατί το καρπούζι ονομάζεται μούρο; Η απάντηση είναι απλή, ας θυμηθούμε τη δομή του εμβρύου, και όπου μεγαλώνει δεν είναι σημαντική.

Γιατί το καρπούζι είναι μούρο, όχι καρπός

Ένα ζουμερό φρούτο με σκληρό δέρμα και πολλούς σπόρους μέσα, πού πρέπει να ληφθεί; Το καρπούζι - είναι μούρο, φρούτο ή λαχανικό; Ας το καταλάβουμε μαζί.

Η επιστήμη αναφέρεται στα καρπούζια, δεν είναι φρούτα ή λαχανικά. Αλλά για να αποδείξει την ιδιοκτησία θα πρέπει να αποσυναρμολογήσει το εργοστάσιο, να το μελετήσει λεπτομερώς.

Η σχολική πορεία της βοτανικής υποστηρίζει ότι το καρπούζι αναφέρεται στην κολοκύθα. Τα ευρήματα των βοτανολόγων έγιναν, έχοντας μελετήσει λεπτομερώς το φυτό και συγκρίνοντάς το με άλλα μέλη αυτής της οικογένειας. Ετήσια ποώδη φυτά, τα στελέχη και τα φύλλα τους καλύπτονται με μια τραχιά άκρη, η περίοδος ανθοφορίας πέφτει τους καλοκαιρινούς μήνες, συνήθως από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο ταιριάζει πλήρως με την περιγραφή της οικογένειας. Αποδείξτε αυτό και τα χαρακτηριστικά:

1. Η ρίζα του καρπουζιού είναι ισχυρή, ικανή να διεισδύσει βαθιά στο έδαφος (20 μ.), Μπορεί να αυξηθεί κατά 6-8 μέτρα και στις δύο πλευρές. Χάρη σε αυτό, οι φυτείες κολοκύνθη δεν φοβούνται το ξηρό κλίμα, προσαρμόζονται τέλεια στην ξηρασία.
2. Το μήκος του στελέχους μπορεί να φτάσει τα 5-7 μ., Τα σκάλες, έχει πολλές διαδικασίες. Η διακλάδωση βοηθά στην διατήρηση περισσότερης υγρασίας, η οποία δίνει δύναμη στο ίδιο το φυτό.
3. Τα φύλλα έχουν διαφορετικά μεγέθη, μπορούν να φτάσουν τα 20 cm, συνήθως χωρίζονται σε πέντε οδοντωτά μέρη. Σε ένα φυτό μπορεί να υπάρχουν 1500 φύλλα διαφορετικού μεγέθους και σχήματος.
4. Ανθίζει με κίτρινα λουλούδια φωτοστέφανα, μεγέθους 4 εκ. Το χείλος είναι ζωγραφισμένο σε κίτρινο-γκρι αποχρώσεις.
5. Ο καρπός του φυτού καλύπτεται με ένα πυκνό δέρμα, το χρώμα του οποίου είναι αρκετά διαφορετικό, μπορεί να είναι υπόλευκο ή να έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Η επιστήμη τον καλεί κολοκύθα.

Η Βοτανική αναφέρεται στην κολοκύθα στα φρούτα. Έτσι, το καρπούζι είναι ένα μεγάλο, αρωματικό, αγαπημένο μούρο με πεπόνι, το οποίο είναι καλό για την υγεία.

Ενδιαφέρουσες Υπάρχουν περισσότερα από 1200 είδη καρπουζιών, που καλλιεργούνται σε 98 χώρες του κόσμου από διαφορετικές ηπείρους.

Καρπούζι και πεπόνι

Εάν ένα καρπούζι ονομάζεται μούρο, τότε το πεπόνι πρέπει να αντιμετωπιστεί με τον ίδιο τρόπο: οι δύο καρποί έχουν μεγάλη ομοιότητα στη δομή, μέθοδοι καλλιέργειας, ωρίμανση (μάθετε αν το καρπούζι ή το πεπόνι είναι πιο χρήσιμο). Αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη, οι βοτανολόγοι συνδυάζουν το καρπούζι και το πεπόνι σε μία κατηγορία, ταξινομούνται ως διαφορετικά είδη. Το πεπόνι θεωρείται φρούτο, καρπούζι - μούρο. Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε "Γιατί είναι ένα μούρο καρπούζι, και ένα πεπόνι ένα φρούτο;" Σε κατανοητά λόγια, για να κατανοήσουμε την ουσία της ερώτησης.

Λαμβάνοντας υπόψη το πεπόνι ως φυτό, μπορείτε να σχεδιάσετε κάποιες παραλληλίες με το καρπούζι:

• τα στελέχη αναπτύσσονται με τον ίδιο τρόπο.
• τα ριζικά συστήματα έχουν ορισμένες ομοιότητες.
• φύλλα, τα λουλούδια είναι παρόμοια μεταξύ τους και κολοκύθα, κολοκυθάκια, αγγούρια.

Πού να πάρετε ένα πεπόνι; Η απάντηση είναι αρκετά συγκεχυμένη, βρίσκεται στις διαφορές.

1. Ξεφλουδίστε. Το πεπόνι είναι πολύ λεπτότερο, μαλακότερο, σχεδόν δεν διαφέρει από τον πολτό.
2. Σπόροι. Η τοποθέτηση των σπόρων είναι εντελώς διαφορετική, τα οστά καρπούζι είναι διάσπαρτα σε όλη τη σάρκα, από το πεπόνι που συλλέγονται πιο κοντά στο κέντρο του καρπού, που διαχωρίζονται από τη σάρκα.

Η διδασκαλία αποδίδεται σε στενή σχέση με ένα πεπόνι με αγγούρι, κολοκυθάκια και κολοκύθα. Το καρπούζι θεωρείται μακρινός συγγενής.

Αφού μελετήσαμε τις πληροφορίες, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι ακόμη και το καρπούζι και το πεπόνι ενώνουν μια οικογένεια, είναι εντελώς διαφορετικές. Πεπόνια κοντύτερα λαχανικά, εκπρόσωποι της οικογένειας κολοκύθας, καρπούζι να αγωνιστεί για τα μούρα.

Ποια οικογένεια ανήκει

Η Botany, έχοντας μελετήσει τα χαρακτηριστικά του καρπουζιού, την απέδωσε επισήμως στην οικογένεια των κολοκυθιών, έχοντας πολλούς διαφορετικούς αντιπροσώπους. Αντιπροσωπεύεται από λαχανικά, μούρα και ακόμη και φρούτα.

Ποιο είναι το όνομα του φρούτου καρπούζι

Η επιστήμη εισήγαγε το όνομα της κολοκύθας, έτσι που ονομάζεται επίσημα ο καρπός του καρπούζι. Αυτό το όνομα είναι ο καρπός του πεπονιού, κολοκυθάκι, αγγούρι και η ίδια η κολοκύθα. Αναμείξτε τα ονόματα της κολοκύθας ή μούρο δεν αξίζει τον κόπο, χαρακτηρίζουν τα φρούτα από διαφορετικές πλευρές.

Από τι αποτελείται

Η χημική ανάλυση του πολτού έδειξε καρπούζι μέσα. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες:

1. Από τις υπάρχουσες βιταμίνες A, C, K, PP, η ομάδα Β είναι σχεδόν σε πλήρη ισχύ.
2. Τα ιχνοστοιχεία αντιπροσωπεύονται ευρέως: σίδηρος, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, χαλκός, νάτριο, σελήνιο, φώσφορος.

Ο πολτός περιέχει γλυκόζη και φρουκτόζη · η σακχαρόζη συσσωρεύεται κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας αποθήκευσης. Το καρπούζι είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα.

Είναι σημαντικό! Το προϊόν χαμηλής θερμιδικής αξίας σας επιτρέπει να το χρησιμοποιείτε στις περισσότερες δίαιτες.

Μια τέτοια σύνθεση ενδείκνυται για χρήση από όλους, από μικρό σε μεγάλο, και μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό σβήνει απόλυτα τη δίψα και διατηρεί μια κανονική ισορροπία νερού στο σώμα.

Ενδιαφέρουσες Εύκολα αφομοιώσιμα σάκχαρα στο καρπούζι από 5 έως 13%.

Ιστορικό προέλευσης

Το καρπούζι ήρθε στο τραπέζι μας κατά τον Μεσαίωνα από την Αίγυπτο, ήρθαν εκεί από τη νοτιοαμερικανική ήπειρο, δηλαδή από την έρημο του Ναμίμπ. Μέχρι τώρα, υπάρχουν αγριολούλουδα με μικρά φρούτα στα δάση της Νότιας Αμερικής. Η γεύση τους είναι πολύ διαφορετική από την ιδέα μας για το καρπούζι.

Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες για το πώς το φυτό πέρασε τον ωκεανό και αποδείχθηκε ότι ήταν στην Αφρική · οι αρχαίοι Αιγύπτιοι καλλιέργησαν επιτυχώς καρπούζια, καλλιέργησαν νέες ποικιλίες. Οι Ρώσοι Τσάροι Αλεξέι Μιχαηλόβιτς και ο Μέγας Πέτρος αγάπησαν το καρπούζι, μια ειδική παραγγελία στα νότια της Ρωσικής Αυτοκρατορίας έσπασε πεδία κολοκύνθης.

Έχοντας λάβει τις πληροφορίες, αφού το ανέλυσα, τολμούν να ελπίζω ότι ποτέ δεν θα θέσετε την ερώτηση "Το καρπούζι είναι μούρο ή λαχανικό".

http://yagodydom.ru/yagody/arbuz/eto-yagoda-ili-frukt.html

Όπως επιστημονικά ονομάζεται καρπούζι - μούρο ή φρούτα

Ο Αύγουστος είναι ο καλύτερος μήνας του καλοκαιριού. Ήταν αυτή τη στιγμή που η φύση γενναιόδωρα παρουσιάζει όλους με τους καρπούς της. Οι ενήλικες και τα παιδιά προσβλέπουν στην έναρξη της εποχής όταν μπορείτε να απολαύσετε τη ζουμερή και γλυκιά σάρκα του καρπουζιού, επειδή είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων. Φαγητό ένα νόστιμο επιδόρπιο, κανένας από αυτούς σχεδόν δεν σκέφτονται γι 'αυτό, το καρπούζι είναι ένα μούρο, φρούτα ή λαχανικά.

Προέλευση και θεωρία

Εσωτερική κουλτούρα - Αφρική, πιο συγκεκριμένα, η έρημο Καλαχάρι. Η άγρια ​​κολοκίνη που μεγάλωσε εκεί ονομάζεται πρόγονος του καρπούζι. Αυτό το φυτό έχει ισχυρές ρίζες, καθώς και μικρά φρούτα, πικρή γεύση. Αλλά μεταξύ αυτών ήταν βρώσιμα γλυκά είδη. Βοηθούσαν τους ταξιδιώτες να σβήσουν τη δίψα τους κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου ταξιδιού. Αυτές οι ιδιότητες του colocint έγιναν η αιτία για τη βελτίωσή του. Μια επόμενη επιλογή επέτρεψε να εμφανιστούν πολλές ποικιλίες που είναι σημαντικά διαφορετικές μεταξύ τους.

Οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει σε μια κοινή γνώμη για το αν το καρπούζι πρέπει να θεωρείται ως μούρο ή λαχανικό. Οι επιστημονικές συζητήσεις συνεχίζονται.

Για να καταλάβετε το όνομα του καρπού ενός καρπουζιού, πρώτα θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τους κύριους όρους, καθώς και τους ορισμούς τους:

1. Φρούτα Ο λατινικός όρος fructus - "φρούτα" σημαίνει "φρούτα". Αναπτύσσεται από ένα λουλούδι, τα στελέχη του οποίου εξαπλώνονται κατά μήκος του εδάφους. Μέσα σε αυτό είναι πολτός και σπόροι. Στο νοικοκυριό, τα φρούτα μεγαλώνουν στα δέντρα. Έτσι, το καρπούζι δεν είναι καρπός.
2. Λαχανικά Ο ακριβής ορισμός αυτού του φυτού μπορεί να βρεθεί στο λεξικό V. Dahl. Περιλαμβάνει: όλες τις βρώσιμες ρίζες. κήπο, εκείνα τα φυτά που μεγάλωναν στον κήπο. κορυφές που μπορούν να καταναλωθούν. Διακρίνονται σε ομάδες: ρίζα λαχανικά - έχουν βρώσιμες ρίζες? καλλιέργειες κονδύλων - το ριζικό σύστημα αποτελείται από κονδύλους, άλλες καλλιέργειες - λάχανο, όσπρια, μαρούλι, κορόιδο, επιδόρπιο, πικάντικο, δημητριακά, βολβώδη. Εν ολίγοις, τα λαχανικά είναι όλα που δεν αναπτύσσονται στα δέντρα. Αλλά ακόμα δεν μπορείτε να πείτε ότι το καρπούζι είναι ένα λαχανικό. Μετά από όλα, έχει μια γλυκιά, ασύγκριτη γεύση για αυτό το είδος φυτών.
3. Berry. Στην κλασική έννοια, τα μούρα είναι μικρά φρούτα που αναπτύσσονται σε θάμνους, θάμνους ή στο χορτάρι. Έχουν πολλούς σπόρους και λεπτό δέρμα. Τρώτε ολόκληρα, όχι ξεφλουδίστε. Καρπούζι - μεγάλο. Επιπλέον, έχει ένα παχύ κρούστα που αποτελείται από χονδροειδείς ίνες. Έχοντας εξετάσει προσεκτικά όλες τις βοτανικές ιδιότητες, μπορούμε να πούμε ότι είναι λάθος να το ονομάσουμε γεμάτο μούρο.
4. Κολοκύθα Αυτό είναι το όνομα ενός φυτού που ανήκει στα είδη κολοκύθας (εδώ μπορείτε να συμπεριλάβετε πεπόνι, αγγούρι, κολοκυθάκια). Η καλλιέργεια σχηματίζεται από την ωοθήκη, η οποία αναπτύσσεται σε χορτώδους λιάνα. Έχει σπόρους, πολτό, αλλά διαφέρει στη δομή. Μέσα στην κολοκύθα στο κέντρο είναι μια κοιλότητα που δεν έχει καρπούζι. Ως εκ τούτου, η απάντηση στο ερώτημα, το καρπούζι είναι ένα μούρο ή κολοκύθα, θα είναι όλα τα ίδια - ένα μούρο.

Έτσι, οι επιστήμονες είναι διατεθειμένοι να πιστεύουν ότι το καρπούζι είναι ψεύτικο μούρο.

Γιατί λέγεται

Η λέξη είναι από περσική προέλευση arbza, που σημαίνει "πεπόνι" ή "μεγάλο αγγούρι". Στη συνέχεια μεταφέρθηκε στην τουρκική γλώσσα - arbz. Έτσι πήρε το σύγχρονο της όνομα.

Τα καρπούζια μπορεί να έχουν διαφορετικά σχήματα: ωοειδή και σφαιρικά. Λαμβάνουν επίσης το σχήμα που ο κηπουρός θέλει να τους δώσει, για παράδειγμα, μια καρδιά ή άλλη φιγούρα. Στην Ιαπωνία, οι πλατείες έγιναν δημοφιλείς, αλλά, δυστυχώς, δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν. Στη συνέχεια άρχισαν να πωλούν ως αναμνηστικά.

Οι αρχαιολόγοι έχουν ανακαλύψει στις αιγυπτιακές πυραμίδες στις επιγραφές την παλαιότερη εικόνα καρπουζιού. Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι η κοιλάδα του Νείλου ήταν η γενέτειρά του. Τα φρούτα, μαζί με τα οικιακά αντικείμενα που φέρνουν στους τάφους. Οι Αιγύπτιοι πίστευαν ότι οι αναχωρημένοι και οι μετανάστες μπορούν να τους απολαύσουν.

Ασυνήθιστη ποικιλία που καλλιεργείται στην Ινδία. Στον πυθμένα της δεξαμενής βάλτε βρύα, στη συνέχεια βυθίστε. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε αυτό. Ως αποτέλεσμα, τα φρούτα φθάνουν σε απίστευτα τεράστιο μέγεθος. Συλλέξτε τα από σκάφη.

Σήμερα, τα μεγαλύτερα καρπούζια καλλιεργούνται στο Ιράκ. Έχουν επιμήκη μορφή και το μήκος τους φτάνει περίπου 1,5 μ. Στη Ρωσία, αναπτύσσονται μαζικά στην περιοχή του Βόλγα, στα Ουράλια. Αλλά το κέντρο της κουλτούρας αναπαραγωγής θεωρείται η περιοχή Αστραχάν.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το καρπούζι είναι περισσότερο από ογδόντα τοις εκατό νερό. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το νερό που περιέχεται σε αυτό είναι πολύ χρήσιμο και συμβάλλει στην ομαλοποίηση της δραστηριότητας του ενδοκρινικού συστήματος, του έργου της γαστρεντερικής οδού και επίσης μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Ο πολτός έχει εξαιρετική διουρητική δράση. Έτσι, μπορεί να συνιστάται σε άτομα με παραβιάσεις υδατικής αλκαλικής ισορροπίας στο σώμα:

1. Ο καρπός περιέχει πολύ καλίου και μαγνησίου, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι ασθενείς που πάσχουν από αρθρίτιδα, ουρική αρθρίτιδα, αθηροσκλήρωση συνιστώνται επίσης να τη χρησιμοποιούν.
2. Περιέχει φολικό οξύ, το οποίο συμμετέχει στην παραγωγή αίματος, βοηθά στη διατήρηση των μεταβολικών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Ο πολτός έχει επίσης χολερροϊκό αποτέλεσμα.

Αυτό είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων. Περιέχει μόνο 38 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Βοηθά στην ομαλοποίηση του βάρους, μπορεί να καταναλωθεί με απώλεια βάρους.

Οι σπόροι καρπούζι χρησιμοποιούνται ως ανθελμινθικό.

Αφαιρεί αποτελεσματικά από το σώμα χοληστερόλη, τοξικές ουσίες. Καθαρίζει τέλεια τα έντερα από τις τοξίνες, βοηθά με τη δυσκοιλιότητα. Δεν προκαλεί μετεωρισμός.

Μην συμβουλεύετε να χρησιμοποιήσετε καρπούζι για γαστρίτιδα, που χαρακτηρίζεται από υψηλή οξύτητα, κολίτιδα, έλκη, διάρροια, καθώς και ασθένεια χολόλιθου.

Οι έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας ενθαρρύνονται να καταναλώνουν αυτό το μούρο με μέτρο. Τα μωρά μπορούν να δοθούν μετά από ένα χρόνο. Τώρα κανείς δεν θα έχει καμία αμφιβολία για το τι είναι ένα καρπούζι - ένα μούρο, ένα φρούτο, ένα λαχανικό.

http://pion.guru/yagodi/arbuz

Είναι το καρπούζι ένα μούρο ή κολοκύθα;

το καρπούζι, η ντομάτα, το αγγούρι, τα κολοκυθάκια, η κολοκύθα, κλπ., είναι τα μούρα, και τα κεράσια, τα κεράσια και τα δαμάσκηνα δεν είναι μούρα, αλλά κολοκυνθοειδή. Εδώ είναι ένα τέτοιο κοράκι. Και η έννοια των λαχανικών και των φρούτων στη βοτανική απουσιάζουν. Αυτοί είναι μαγειρικοί όροι.
Και όταν καλούμε κεράσι ένα μούρο ή φρούτα, και μια ντομάτα ένα λαχανικό, είμαστε μακριά από τη βοτανική, και είμαστε στον τομέα των μαγειρικών ορισμών. Και ως μάγειρες, έχουμε δίκιο.
Μια πατάτα στη μαγειρική-γαστρονομία - ένα λαχανικό ή κοντά σε ένα λαχανικό. Και στη βοτανική είναι ένας κόνδυλος, ένα είδος υπόγειου στελέχους. Αλλά οι καρποί του φυτού είναι πατάτες, πράσινες και δηλητηριώδεις - τυπικά βοτανικά μούρα. Στο μαγείρεμα, δύσκολα μούρα.
ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΗΣ ΒΟΤΑΝΙΑΣ
Το καρπούζι είναι ένα λαχανικό, ένα φυτό της οικογένειας κολοκύθας, ο καρπός του είναι μια "κολοκύθα σε σχήμα κολοκύθας διαφόρων σχημάτων" (μια καλή φράση, αυτή είναι από μια μεγα-εγκυκλοπαίδεια, καθολική, αυτό είναι όταν δεν μπορείτε να χαρακτηρίσετε κανένα αντικείμενο, απλά ονομάζεται κολοκύθα σαν κολοκύθα)

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΤΩΝ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΩΝ - όπως φαίνεται. ή μούρο, ή κολοκύθα μούρο.
από τη διεύθυνση http://otvet.mail.ru/question/12582748/

σκόνταψε τη συζήτησή σας και δεν μπόρεσε να αντισταθεί.
αν κάποιος άλλος ενδιαφέρεται για αυτό το θέμα!

ο καρπός του φυτού είναι καρπούζι-κολοκύθα. Είναι κολοκύθα, όχι μούρο. Λοιπόν, από την άποψη της βοτανικής. δυστυχώς, στην καθημερινή ζωή τα πάντα είναι κακοσχηματισμένα και οι άνθρωποι κάνουν πολύ λάθος. Για παράδειγμα, το κεράσι δεν είναι μούρο, αλλά ένας καρπός. και η ντομάτα είναι μούρο. Υπάρχουν πολλά τέτοια παραδείγματα.
και ένα ακόμα πράγμα. μην συγχέετε! λαχανικά και φρούτα είναι μια άλλη ταξινόμηση! όχι επιστημονικά. δεν επηρεάζει την ποιότητα του εμβρύου. Σε όλες τις χώρες του κόσμου τα φρούτα και τα λαχανικά θεωρούνται τα πιο ποικίλα φρούτα. δεν έχει σημασία. το μούρο μπορεί να είναι ένα φρούτο ή ένα λαχανικό! Αυτές είναι διαφορετικές έννοιες τέλεια.
και το καρπούζι είναι κολοκύθα. διαβάστε την μεγάλη σοβιετική εγκυκλοπαίδεια, αν δεν πιστεύετε.

http://www.u-mama.ru/forum/kids/3-7/167313/

Γιατί το καρπούζι θεωρείται μούρο και είναι

Το φωτεινό χρώμα του καρπουζιού είναι ένα σύμβολο του καυτού Αυγούστου. Από τον μήνα αυτό μας ενθουσιάζει με τη γεύση και τη χρήση του στο μαγείρεμα, την κοσμετολογία, αλλά και στη θεραπεία ασθενειών σύμφωνα με τις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής. Αυτό το αξιοσημείωτο φρούτο στη διατροφή μας και η εφαρμογή της στην καθημερινή ζωή θα συζητηθούν.

Συνοπτικά για την ιστορία του καρπουζιού

Η πραγματική γενέτειρα του καρπουζιού - την Αφρική. Ο πρόγονος του σύγχρονου καρπουζιού θεωρείται άγρια ​​κολοκίνη από τις αφρικανικές ερήμους. Αυτό το φυτό έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα και μικρά ακανθώδη πικρά φρούτα. Οι μύθοι λένε ότι ανάμεσα σε αυτούς τους καρπούς συναντήθηκαν και γλυκιά, βοήθησαν τα τροχόσπιτα να ξεπεράσουν μεγάλες αποστάσεις στις ερήμους. Είναι εξαιτίας αυτών ότι ξεκίνησε η κολοκυνθολογία.

Στη νοτιοαμερικανική ήπειρο υπάρχει ένα άλλο είδος άγριου καρπούζι - καρπούζι κιμονό. Οι περισσότερες σύγχρονες ποικιλίες προέρχονται από αυτό το είδος. Η πρώτη αναφορά στις ποικιλίες αυτού του νόστιμου καρπού μπορεί να βρεθεί στα ιερογλυφικά που κοσμούν τα τείχη αιγυπτιακών ναών. Παρά την έλλειψη ομοιότητας, αυτός ο καρπός είναι συγγενής αγγουριού, κολοκύθας και κολοκυθιάς. Το καρπούζι συνηθισμένο είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια κολοκύθας.

Πώς να καλέσετε τους καρπούς του καρπουζιού

Το ερώτημα του τι είδους καρπούζι - μούρα, λαχανικά ή φρούτα - είναι αμφιλεγόμενο. Συχνά αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ερμηνεία του ίδιου αντικειμένου μέσω διαφορετικών επιστημών δίνει διαφορετικούς ορισμούς. Αυτό δεν σημαίνει ότι η ερμηνεία είναι λανθασμένη, λίγες. Για να βρείτε τον σωστό ορισμό, πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τους βασικούς όρους και τις έννοιές τους.

Φρούτα

"Τα φρούτα" προέρχονται από τον λατινικό όρο fructus, που σημαίνει "φρούτα". Η λέξη "φρούτα" δεν είναι βοτανικός όρος. Πρόκειται για ένα οικιακό όνομα, το οποίο ήρθε το 1705 από την πολωνική γλώσσα. Ο καρπός είναι ένας καρπός που αποτελείται από πολτό και σπόρους και μεγαλώνει από ένα λουλούδι. Ο συνήθης καρπός στην καθημερινή μας έννοια είναι ένας καρπός που μεγαλώνει σε ένα δέντρο. Επομένως, οι περισσότεροι απλοί άνθρωποι δεν θεωρούν ότι ο καρπός αυτός είναι καρπός.

Το φυτικό δεν είναι επίσης ένας βοτανικός όρος. Στο μαγείρεμα, τα βρώσιμα μέρη των ποωδών φυτών θεωρούνται λαχανικά. Στην παλιά ρωσική γλώσσα τα λαχανικά ονομάζονταν φρούτα που αναπτύσσονταν στην οικονομία του αγρότη.

Σύμφωνα με τον Β. Ι. Dahl, τα λαχανικά περιλαμβάνουν:

• κήπο λαχανικών - τι μεγάλωσε στον κήπο?
• κορυφές που μπορείτε να φάτε?
• όλα τα είδη των βρώσιμων ριζών.

Τα λαχανικά ταξινομούνται σε ομάδες:

• εκείνοι των οποίων το ριζικό σύστημα αντιπροσωπεύεται από τους κονδύλους καλούνται κόνδυλοι?
• εκείνοι των οποίων το ριζικό σύστημα αντιπροσωπεύεται από εδώδιμες ρίζες είναι ρίζες.
• και επίσης - μαρούλι, φρυγανιά, λάχανο, φασόλια, επιδόρπιο, πεπόνι, πικάντικο, κρεμμύδι, σπόροι.

Στην καθημερινή έννοια, τα λαχανικά είναι όλα που δεν μεγαλώνουν σε ένα δέντρο. Αυτή η ερμηνεία υποδηλώνει ότι το καρπούζι είναι ένα λαχανικό. Αλλά το λαχανικό δεν πρέπει να είναι γλυκό, και αυτό είναι αντίθετο με το νόημα που τίθεται στην καθημερινή έννοια των "λαχανικών".

Berry

Ο όρος "μούρο" είναι επίσης ένα νοικοκυριό. Το Berry είναι ένας μικρός καρπός που αναπτύσσεται σε θάμνους, θάμνους νάνος ή στο χορτάρι. Ο βοτανικός ορισμός του όρου είναι ένας ζουμερός καρπός, ο οποίος έχει πολλούς σπόρους και ένα σχεδόν απαράμιλλο λεπτό δέρμα. Το καρπούζι αναπτύσσεται σε ένα χορτώδες στέλεχος, αλλά το μούρο που είχαμε συνηθίσει πρέπει να είναι μικρό. Ως εκ τούτου, δεν θεωρούν όλα καρπούζι καρπούζι.

Κολοκύθα

Μια κολοκύθα είναι καρπός ενός φυτού που ανήκει στην οικογένεια Κολοκύθας. Αυτός ο καρπός σχηματίζεται στο χορτώδους αμπέλου από τις ωοθήκες. Εκτός από τα μούρα, έχει πολλούς σπόρους, αλλά διαφέρει στη δομή. Ένα μούρο είναι ένα ζουμερό καρπό της ίδιας μαλακής σύστασης, και οι κολοκύθες είναι μαλακές μέσα και σκληρά έξω. Τέτοια φρούτα μπορούν να φτάσουν σε μεγάλα μεγέθη, επομένως στη βοτανική έννοια - είναι μούρο κολοκύθας. Μια άλλη κολοκύθα ορισμό είναι ένα ψεύτικο μούρο. Έτσι, το καρπούζι είναι ψεύτικο μούρο.

Χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή καρπούζι

Το καρπούζι είναι 80% νερό. Επιπλέον, ένα τέτοιο νερό θεωρείται δομημένο και ανήκει στους πιο χρήσιμους τύπους υγρού. Έχει τη σωστή κρυσταλλική δομή, η οποία συμβάλλει στην ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού, του ενδοκρινικού συστήματος, μειώνοντας τη φλεγμονή.

Είναι επίσης ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, συμβάλλοντας στην ομαλοποίηση του βάρους. Ο πολτός του περιέχει όχι περισσότερο από 38 θερμίδες ανά 100 γραμ. 100 γραμμάρια αυτής της κολοκύθας περιέχει 0,7 γραμμάρια πρωτεϊνών, 0,2 γραμμάρια λίπους και 13 γραμμάρια υδατανθράκων. Ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα: ρετινόλη, θειαμίνη, κάλιο και άλλα συστατικά. Οι σπόροι περιέχουν περίπου 25% έλαιο, το οποίο σε γεύση μοιάζει με ελαιόλαδο, και σε ιδιότητες - αμύγδαλα.

Στη λαϊκή ιατρική

Το σύμπλεγμα των μικροστοιχείων και των βιταμινών παρέχει ευρεία χρήση αυτού του μούρου για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών:

1. Το φολικό οξύ εμπλέκεται στη σύνθεση της σεροτονίνης και της νορεπινεφρίνης. Η σεροτονίνη παρέχει πήξη αίματος και σταματά την αιμορραγία. Η νορεπινεφρίνη ονομάζεται ορμόνη αισιοδοξίας, καθώς συμβάλλει στην ταχεία αντιμετώπιση του άγχους, στην απαλλαγή από τη μελαγχολία και την κατάθλιψη και στην αποκατάσταση της αντοχής.
2. Η βιταμίνη Β4 (χολίνη) προστατεύει το συκώτι από βλαβερές επιδράσεις, αφαιρεί τη χοληστερόλη από το σώμα, αποτρέπει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Προωθεί τη μετάδοση νευρικών παλμών, βελτιώνει τη μνήμη, αυξάνει τη συγκέντρωση. Αποτρέπει την ανάπτυξη ουρολιθίασης, ομαλοποιεί το σάκχαρο του αίματος.
3. Η βιταμίνη P (ρουτίνη) ομαλοποιεί τις οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα, προστατεύει την βιταμίνη C από την καταστροφή.
4. Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) ελέγχει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, ενισχύει την ανοσία, βοηθά στην αναγέννηση των ιστών, διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου.

Οι βιταμίνες που περιέχονται στο μούρο επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης, βελτιώνουν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα και τον συνολικό τόνο του σώματος.

Η χρήση μεμονωμένων εξαρτημάτων:

1. Η πηκτίνη απομακρύνει τα ραδιονουκλίδια από το σώμα.
2. Τα καροτενοειδή προστατεύουν τον καρδιακό μυ και εμποδίζουν την ανάπτυξη καλοήθων και κακοήθων όγκων.
3. Ο σίδηρος αντιμετωπίζει την αναιμία και εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας.

Οι σπόροι είναι καλός ανθελμινθικός. Ο χυμός χρησιμοποιείται ως διουρητικός και χολερυθρικός παράγοντας, επίσης χρήσιμος στις δερματικές παθήσεις. Χυμό καρπούζι ανακουφίζει από πυρετό σε περίπτωση πονόλαιμου.

Η θεραπευτική επίδραση του ποτοποιού παρατηρείται στις ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις:

1. Η γενική δηλητηρίαση του σώματος και η κατάσταση μετά την αναισθησία αντιμετωπίζονται με τη χρήση 2 kg πολτού. Ο χυμός απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και εξουδετερώνει τα αποτελέσματά τους.
2. Όταν το οίδημα εφάρμοσε αφέψημα των κρούστας. 100 γραμμάρια αποξηραμένων αποφλοιωμένων φλούδων καρπούζι περιχύστε 0,5 λίτρα βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε να κρυώσει. Καταναλώστε 100 ml 5 φορές την ημέρα.
3. Για τη θεραπεία της ελμινθίας, 100 γραμμάρια ξηρών σπόρων (με το δέρμα) χύνεται με ένα λίτρο νερού. Μετά το βρασμό αφήνεται να εγχυθεί σε ένα θερμοσ. Εφαρμόστε 200 ml 3 φορές την ημέρα. Μπορείτε να ρίχνετε τους σπόρους όχι με νερό, αλλά με γάλα. Πάρτε αυτή τη σύνθεση πρέπει να είναι 0,5 φλιτζάνια 2 φορές την ημέρα.

Στην κοσμετολογία

Στην κοσμετολογία, το καρπούζι χρησιμοποιείται λόγω της ικανότητάς του να τονώνει και να ενυδατώνει το δέρμα, να σταματάει τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Χρησιμοποιείται με τη μορφή μάσκες και καθαριστικά δέρματος.

Οι αποκαταστατικές ιδιότητες του χυμού καρπουζιού εμφανίζονται σε μάσκες για διάφορους τύπους δέρματος. Ταυτόχρονα, μια ορισμένη ποσότητα πολτού αναμειγνύεται με μέλι, η οποία προσθέτει ιξώδες στη μάσκα και την εμπλουτίζει με πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριοκτόνα συστατικά.

Πριν από την εφαρμογή της μάσκας, το δέρμα πρέπει να καθαριστεί και να ατμοποιηθεί για να ανοίξει τους πόρους για πρόσβαση σε θρεπτικά συστατικά. Όλες οι μάσκες εφαρμόζονται για 20-30 λεπτά, ενώ είναι επιθυμητό η εφαρμοζόμενη μάζα να είναι ζεστή. Μετά τη διαδικασία, η μάσκα ξεπλένεται με ζεστό νερό και το δέρμα λερώνεται με μια θρεπτική κρέμα. Δεν συνιστάται να βγαίνει αμέσως μετά τη διαδικασία: το δέρμα πρέπει να κρυώσει μέσα σε 15-20 λεπτά.

ΒΙΝΤΕΟ: ΜΑΣΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΤΟΜΟ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΡΚΙΑ ARBUS Η μάσκα ενάντια στις ρυτίδες και για το δέρμα ηλικίας αποτελείται από μέλι και πολτό καρπούζι σε αναλογία 1: 2. Εκτός από την τονωτική μάσκα, προστίθενται 1 ακατέργαστος κρόκος, παχύ σιμιγδάλι και φυτικό έλαιο (2 κουταλιές της σούπας). Η σύνθεση για φυσιολογικό δέρμα περιλαμβάνει κρόκο, πολτό, ξινή κρέμα, βούτυρο. Για το πάχος, ψίχουλα ψωμιού ή αλεύρι κριθαριού προστίθενται στο μείγμα.

Για να σκουπίσετε το ξηρό δέρμα χρησιμοποιείται λοσιόν, η οποία αποτελείται από ίσα μέρη καρπούζι και χυμό αγγουριού και αλκοόλ. Το εργαλείο στεγνώνει καλά το δέρμα και ανακουφίζει την ερεθιστικότητα κατά την εφηβεία, αποτρέπει τους φραγμένους πόρους, ομαλοποιεί την κατάσταση του λιπαρού δέρματος.

Το καρπούζι μειώνει την εμπλοκή των μαλλιών, μειώνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η μάσκα μαλλιών αποτελείται από πολτό, το οποίο ο μίξερ είναι αλεσμένος σε μια πάστα κατάσταση. Θα πρέπει να εφαρμόζεται για 20 λεπτά σε όλο το μήκος των ξηρών μαλλιών. Στη συνέχεια πλύνετε τα μαλλιά σας ως συνήθως.

Στο μαγείρεμα

Πρώτα απ 'όλα, το καρπούζι είναι ένα ανεξάρτητο επιδόρπιο που δεν απαιτεί προσθήκες: είναι ιδιαίτερα καλό αν έχει κρυώσει πριν φάει. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υγρά προκαλεί την ακόλουθη χρήση χυμών κολοκύθας, πίτας, αλκοολούχων ποτών. Και φυσικά, χρησιμοποιείται σε παρασκευάσματα για το χειμώνα με τη μορφή μαρμελάδας ή αλμυρού καρπουζιού. Οι εξωτικές χρήσεις περιλαμβάνουν σαλάτες, φρούτα και κρέας.

Για επιδόρπια χρησιμοποιήστε λεπτές καρπούζι με τσαλακωμένο πολτό, για κομπόστες - με εύθρυπες. Στις φρουτοσαλάτες, χρησιμοποιούνται μείγματα: εσπεριδοειδή, πολτοί καρπούζι και φύλλα μαρουλιού ως υπόστρωμα για διακόσμηση και ως συστατικό. Αυτές οι σαλάτες είναι ντυμένες με χυμό εσπεριδοειδών, σερβίρονται με απλή ψύξη.

Στην κατασκευή σνακ σαλάτες που χρησιμοποιούνται τυρί, χόρτα, κοτόπουλο. Αυτές οι σαλάτες είναι ντυμένες με ελαιόλαδο και καρυκεύματα. Φέτες καρπουζιού ψήνονται στη σχάρα για περίπου 2 λεπτά για να τους δώσουν τη συνοχή που χρειάζονται για ένα τέτοιο πιάτο.

Στην παρασκευή παγωτού ή σορμπέ καρπούζι, εκτός από το κύριο συστατικό, τα εσπεριδοειδή, τα σμέουρα, τα κεράσια χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν την κατάλληλη γεύση. Το μέντας προστίθεται στη γεύση. Τα μίγματα ψύχονται σε ένα παγωτό ή καταψύκτη για περίπου 6 ώρες πριν από την εξυπηρέτηση.

Το καρπούζι είναι ένα καθολικό προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα. Οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι στη ζήτηση στη διατροφή, στη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Και ακόμα κι αν δεν ήταν χρήσιμο, θα εξακολουθούσε να παραμένει ένα από τα πιο γλυκά δώρα του καλοκαιριού.

http://agronomu.com/bok/6451-pochemu-arbuz-schitayut-yagodoy-i-tak-li-eto.html

Κολοκύθα φυτά: φρούτα και διακοσμητικά

Συγγραφέας: Marina Chaika 02 Απρίλιος 2017 Κατηγορία: Κήπος Φυτά

Κολοκύθα (lat Cucurbitaceae) - μια οικογένεια ανθισμένων δικοτυλήδονων φυτών, που αριθμούν 130 γένη και περίπου 900 είδη. Οι περισσότερες από τις κολοκύθες - πολυετή και ετήσια βότανα, αλλά υπάρχουν μεταξύ των οικογενειών θάμνους νάνος και ακόμη και τους θάμνους. Οι καλλιέργειες κολοκύθας αναπτύσσονται σε χώρες με ζεστό κλίμα. Οι καρποί πολλών καλλιεργειών κολοκύθας (πεπόνια, καρπούζια, αγγούρια, κολοκύθες) είναι βρώσιμα, μερικά παράγουν μουσικά όργανα (lagenariya), σφουγγάρια και γέμιση (loofah) και υπάρχουν είδη που καλλιεργούνται ως φαρμακευτικά ή διακοσμητικά φυτά.

Το περιεχόμενο

• 1. Ακούστε το άρθρο (σύντομα)
• 2. Περιγραφή
• 3. Φυτά κολοκύθας φρούτων
  • 3.1. Κολοκύθα
  • 3.2. Καρπούζι
  • 3.3. Πεπόνι
  • 3.4. Κολοκυθάκια
  • 3.5. Κολοκυθάκια
  • 3.6. Σκουός
  • 3.7. Αγγούρια
• 4. Εξωτικά
  • 4.1. Μικρή γλάστρα
  • 4.2. Trichozant
  • 4.3. Chayot
  • 4.4. Loofah
  • 4.5. Momordica karantsiya
  • 4.6. Cyclanter
  • 4.7. Beninkaz
  • 4.8. Sikana
  • 4.9. Melotria
• 5. Ιδιότητες
• 6. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Οικογένεια κολοκύθας - Περιγραφή

Ένα κοινό βοτανικό σημάδι των εκπροσώπων των φυτών κολοκύθας είναι η μορφή της λιανοειδούς ζωής. Στην κολοκύθα, μακρύς, χυμώδεις μίσχοι, που συνήθως ονομάζονται βλεφαρίδες, εκτείνονται κατά μήκος του εδάφους και αναρριχώνται στα στηρίγματα με μουστάκια. Τα φύλλα είναι πεπόλωτα, απλά, πεπλατυσμένα ή ακανόνιστα, χωρίς στρώματα, άκαμπτα ή τριχωτά.

Λουλούδια κολοκύθας - αρσενικά, θηλυκά ή αμφιφυλόφιλα - τακτοποιημένα μεμονωμένα στα ιγμόρεια ή συγκεντρώθηκαν σε ταξιανθία. Στα περισσότερα φυτά που καλλιεργούνται σε καλλιέργεια, υπάρχουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά λουλούδια και η αναλογία θηλυκών λουλουδιών μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τη μείωση του μήκους του φωτός της ημέρας, την αύξηση της περιεκτικότητας σε μονοξείδιο του άνθρακα στον αέρα ή τη μείωση της νυκτερινής θερμοκρασίας.

Ο καρπός των φυτών κολοκύθας είναι μούρο-σχήματος, πολλαπλών σπόρων, συνήθως με σκληρή κρούστα και σαρκώδη περιεχόμενο.

Συνολικά, η οικογένεια κολοκύθας δεκατριών γενών:

• - γένος κολοκύθας, που περιλαμβάνει τέτοια είδη:
  • συνηθισμένη κολοκύθα?
  • κολοκυθάκια;
  • σκουός ή πιάτο κολοκύθας.
• - γένος Αγγούρι:
  • συνηθισμένο αγγούρι?
  • πεπόνι?
  • Αγγούρια ή αγγουράκι με κέρατα ή αγγούρι της Αντίλας ή αγγούρι καρπουζιού ή αγγούρι σκαντζόχοιρου.
  • Kivano, Αφρικανικό αγγούρι ή κέρατο με πεπόνια.
• - γένος Lufa:
  • Αιγυπτιακό λούφα ή κυλινδρικό λούφα ·
  • λούφα με αιχμηρές ραβδώσεις.
• - γένος Chayot:
  • βρώσιμο αγγούρι ή αγγούρι αγγούρι?
• - γένος Καρπούζι:
  • καρπούζι?
• - γένος Beninkaz:
  • beninkaza ή κολοκύνθη ή χειμερινή κολοκύθα.
• -Momordica Rod:
  • momordika πρόστιμο, ή πικρή κολοκύνθη, ή πικρό αγγούρι?
  • momordika dioecious, ή φραγκοσυκιές, ή καντόλα?
• - γένος Lagenaria:
  • Lagenaria συνηθισμένο, ή Calabash, ή κολοκύνθη, ή Calabash, ή κολοκύθα κολοκύθα, κολοκύθα κολοκύνθη?
• - Γονίδιο Cycanter:
  • βρώσιμο ποδηλάτη, ή περουβιανό αγγούρι?
• - γένος Trihozant:
  • σερπεντίνη τρικωζάνη, ή φίδι κολοκύνθη, ή σερπεντίνη αγγούρι?
• - γένος Melotria:
  • ή με πεπόνι ποντικιού ή καρπούζι ποντικού, ή ξινό κοκκινίλα, ή μεξικάνικο ξινό αγγούρι ή Μεξικάνικο μικροσκοπικό καρπούζι?
• - γένος Tladiant:
  • παρωδία αμφίβολη, ή κόκκινο αγγούρι?
• - γένος Sikana:
  • cassabanana, ή αρωματικό συκάν, ή αρωματική κολοκύθα, ή αγγούρι μοσχάρια.

Στο άρθρο μας θα σας πούμε για τους πιο διάσημους εκπροσώπους στον πολιτισμό της οικογένειας, που καλλιεργούνται τόσο στον κήπο όσο και στον κήπο.

Φυτά κολοκύθας

Κολοκύθα

Η κολοκύθα είναι ένα γένος ποωδών φυτών της οικογένειας κολοκύθας, του οποίου ο πιο διάσημος εκπρόσωπος είναι η κοινή κολοκύθα (λαγός Cucurbita pepo), που καλλιεργείται ως τροφή και ζωοτροφές. Οι Αζτέκοι έτρωγαν, εκτός από τους καρπούς, τα βραστά άνθη και τα άκρα των κολοκυθιών, τα οποία καταγράφονται στη Γενική Ιστορία των Νέων Ισπανικών Υποθέσεων, που καταρτίστηκαν κατά τα έτη 1547-1577 από τον Bernardino de Saagun.

Κολοκύθα συνηθισμένη - ετήσια κολοκύνθη καλλιέργεια με ένα τριχωτό στέλεχος ερπυσμού, με τρύπες και μεγάλα λοβωτά άκαμπτα φύλλα. Τα κίτρινα μεγάλα λουλούδια κολοκύθας του ίδιου φύλου, ανάλογα με το πάτωμα, είναι ενιαία ή συσσωρευμένα Ο καρπός είναι κολοκύθα με σκληρό εξωτερικό κέλυφος και πολυάριθμους μεγάλους φωτεινούς σπόρους. Στην κουλτούρα υπάρχουν περίπου εκατό ποικιλίες κολοκύθας συνηθισμένες, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους σε μέγεθος, σχήμα και χρώμα του καρπού. Ορισμένα από αυτά καλλιεργούνται ως διακοσμητικά φυτά, για παράδειγμα, Cucurbita pepo var. clypeata ή depressa είναι ένα καλλωπιστικό φυτό με σκληρό δέρμα ραβδωτά φρούτα.

Τα φρούτα κολοκύθας περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο, πολλές βιταμίνες - βιταμίνες Α, C, Ε, Β, σπανίως βιταμίνη Κ που επηρεάζει την πήξη του αίματος και βιταμίνη Τ, που προάγει την απορρόφηση βαριών τροφών και παράλληλα αποτρέπει την παχυσαρκία βελτιώνοντας και επιταχύνοντας όλες τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Και η ποσότητα του πολτού κολοκύθας υπερβαίνει ακόμη και τα μήλα. Οι βρώσιμες κολοκύθες τρώγονται ωμά, προσθέτοντάς τις σε σαλάτες και μετά από θερμική επεξεργασία - ο πολτός του φρούτου ψήνεται, μαγειρεύεται ή βράζει. Η κολοκύθα χωνεύεται εύκολα, καταστέλλει τη δίψα, βελτιώνει την περισταλτικότητα. Οι ξηροί σπόροι κολοκύθας χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικές πρώτες ύλες - χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για τους κεστοειδείς σκώληκες.

Η κολοκύθα είναι ανεμπόδιστη για τη γονιμότητα του εδάφους και τη μηχανική σύνθεση · μόνο τα αργιλώδη εδάφη είναι ακατάλληλα για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, αλλά είναι ακόμα προτιμότερο να φυτευτεί σε καλά φωτισμένα, στραγγισμένα, εύφορα αμμώδη, μεσαία ή αργιλώδη εδάφη με ουδέτερη αντίδραση. Όπως και οι προκάτοχοι της κολοκύθας, κατάλληλα είναι τα φυτά εκτός από τα σχετικά - αγγούρια, κολοκύθα, σκουός και παρόμοια φυτά, αλλά μεγαλώνει καλύτερα μετά από πολυετή βότανα και φυτά κήπου όπως καλαμπόκι, ντομάτες, λάχανο, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες και όσπρια.

Οι ποικιλίες της κολοκύθας συνηθισμένες χωρίζονται σε μεγάλα φρούτα, σκληρό και μοσχοκάρυδο, καθώς και θάμνο και αναρρίχηση, ζωοτροφές, τραπέζι και διακοσμητικά. Όσον αφορά την ωρίμανση των ποικιλιών είναι νωρίς, νωρίς ωρίμανση, μέση νωρίς, μεσαία ωρίμανση και αργά. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες επιτραπέζιων ποικιλιών είναι οι μεγάλα φρούτα κολοκύθες Αυγή, Ρωσικά, Μάρμαρα, Sweetie, Βόλγα, Χειμώνας Γλυκό, Χειμώνας Χειμώνας, Χαμόγελο, Κερσόν, Κρόμπος, Θεραπευτικός, Stountovaya, Centner, Τιτάν, Valok, Παιδική λιχουδιά. Από τις ποικιλίες σκληρού ξύλου, το Acorn, το Spaghetti, το Freckle, το Golosemyannaya, το Gribovskaya Kushtovaya, το Almond, το Altai, το Kustovaya Orange και το Mozoleevskaya αποδείχθηκαν καλά. Το καλύτερο μοσχοκάρυδο αντιπροσωπεύεται από τις ποικιλίες Batternat, Vitaminnaya, Palav Kadu και Prikubanskaya.

Όσο για τις διακοσμητικές κολοκύθες, οι οποίες ανανεώνουν και διακοσμούν τα dacha parcels και τα σπίτια μας, ποικιλίες όπως Stars, Turkish turban και Little Creamy White από τη σειρά Shakherezad, καθώς και η πορτοκαλί μπάλα, το μίγμα Warty και η δίχρωμη μπάλα από Καλειδοσκόπιο.

Καρπούζι

Καρπούζι συνηθισμένο (Lat Citrullus lanatus) - καλλιέργεια πεπονιού, ένα ετήσιο βότανο, ένα είδος του γένους καρπούζι. Για πρώτη φορά το καρπούζι περιγράφηκε από τον Σουηδό φυσιολάτη Karl Peter Tunberg το 1794 ως είδος momordica, αλλά το 1916 οι Ιαπωνικοί βοτανολόγοι Takenosin Nakai και Ninzo Matsumura την αναγνώρισαν στο γένος Καρπούζι.

Το ριζικό σύστημα καρπούζι είναι ισχυρό και διακλαδισμένο, με καλή απορροφητικότητα. Η κύρια ρίζα μπορεί να διεισδύσει σε ένα βάθος ενός μέτρου και οι πλευρικές αυτές να εκτείνονται υπόγεια οριζόντια για απόσταση έως και 5 μέτρων. Τα στελέχη των φυτών είναι εύκαμπτα, λεπτές, σγουρά ή σέρνεται, συχνά στρογγυλεμένες πενταεδρικές, διακλαδισμένες, μήκους 3 ή περισσότερων μέτρων, αν και υπάρχουν μικρές ποικιλίες φυτών. Τα νεαρά τμήματα των στελεχών καλύπτονται με παχύ, μαλακό έμβολο. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, τριχωτά, σκληρά, τριγωνικά-ωοειδή, έντονα τεμαχισμένα, σε μακριούς μίσχους, μήκους 8 έως 22 και πλάτους 5-18 cm. Τα ίδια φύλλα λουλούδια, με αρσενικά λουλούδια μικρότερα από τα θηλυκά. Φρούτα - χυμώδης πολλαπλών σπόρων κολοκύθας. Στο σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος, οι καρποί καρπουζιού διαφορετικών ειδών και ποικιλιών μπορούν να ποικίλουν πολύ, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις η επιφάνειά τους είναι ομαλή.

Το καρπούζι είναι ένα φυτό που αγαπάει τη θερμότητα, ανθεκτικό στην ξηρασία και ανθεκτικό στη θερμότητα, αλλά αυτή η κουλτούρα δεν ανέχεται τους παγετούς. Τα καρπούζια αναπτύσσονται σε καλά φωτισμένες περιοχές με ελαφρύ χώμα.

Ο πολτός καρπούζι περιέχει άλατα σιδήρου, νατρίου, καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, στο σχηματισμό αίματος, στους ενδοκρινικούς αδένες και στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το καρπούζι ενδείκνυται για την αναιμία, τις καρδιακές παθήσεις, τη χοληδόχο κύστη και την ουροδόχο κύστη και το νερό και τα εύκολα εύπεπτα σάκχαρα στο καρπούζι ανακουφίζουν την κατάσταση σε οξείες και χρόνιες παθήσεις του ήπατος. Η κυτταρίνη καρπούζι βοηθά στην εξάλειψη της περίσσειας χοληστερόλης και βελτιώνει την πέψη, ενώ το φολικό οξύ και το ασκορβικό οξύ στον πολτό προστατεύουν το σώμα από την αθηροσκλήρωση. Ο χυμός του καρπούζι καταστέλλει τη δίψα κατά τη διάρκεια του πυρετού και οι αλκαλικές ενώσεις ρυθμίζουν την ισορροπία όξινης βάσης στο σώμα.

Το συνηθισμένο καρπούζι αντιπροσωπεύεται από δύο ποικιλίες: τσαμμά πεπόνι, που αναπτύσσεται στη φύση στις χώρες του Λεσόθο, της Μποτσουάνας, της Νότιας Αφρικής, της Ναμίμπια και του μάλλιου καρπουζιού, το οποίο καλλιεργείται αποκλειστικά στον πολιτισμό. Προς το παρόν, υπάρχουν ευρωπαϊκές, ρωσικές, ανατολικοασιατικές, νότιες ουκρανικές, μετακαυκάσιες και αμερικανικές ομάδες από ποικιλίες λουλουδιών καρπούζι. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι Αστραχάν, Μονστάρσκι, Καμυσχίνσκι, Χερσόνη, Μελίτοπολη, Uryupinsky, Mozdok, Μήλο, Κρέμα σμέουρων, Κορεάτικα, Τσερνεσκό, μια ποικιλία ιαπωνικών Densuke αναπαραγωγής με μαύρη κρούστα και άλλα.

Πελοπόντικα (Cucumis melo) - Κουλούρια, ένα είδος του γένους αγγούρι που προέρχεται από την Κεντρική και τη Μικρά Ασία, όπου καλλιεργήθηκε περίπου 400 χρόνια πριν. Τώρα δεν μπορείτε να δείτε ένα πεπόνι στην άγρια ​​φύση, αλλά σε έναν πολιτισμό καλλιεργείται σε όλες τις θερμές χώρες του κόσμου. Η αναφορά του πεπονιού μπορεί να βρεθεί ακόμα και στη Βίβλο.

Το πεπόνι είναι ένα ετήσιο χλοοτάπητο φυτό με εφηβικές άκαμπτες τρίχες, ένα μακρύ, σέρνεται, στρογγυλεμένο πτέρυγα, το οποίο έχει πάχος περίπου 2 εκατοστών και μήκος 2 μ. Τα πλευρικά κλαδιά αναχωρούν από το κύριο βλαστό. Το σύστημα της ρίζας πεπονιού είναι στρεφόμενο και εκτείνεται σε βάθος 2-2,25 μ. Τα φύλλα πεπονιού είναι εναλλακτικά, ξεχωριστά ή ολόκληρα, ολόκληρα ή οδοντωτά, μακρυ-πεπόλυτα, στρογγυλεμένα, σε σχήμα καρδιάς, νεογέννητα ή γωνιακά, σε διαφορετικές αποχρώσεις του πράσινου. Τα λουλούδια βρίσκονται σε τρεις τύπους - θηλυκά, αρσενικά και αμφιφυλόφιλα. Η κορόλα τους είναι χωνοειδούς σχήματος, με κίτρινα πέταλα. Το φρούτο πεπόνι είναι ψεύτικο μούρο, το μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα του οποίου ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία: μπορεί να είναι πεπλατυσμένο, στρογγυλό, επιμήκη ωοειδές, με λεία ή ακατέργαστη φλούδα λευκής, κίτρινης ελιάς ή καφέ, με λευκή κρεμώδη ή σχεδόν κίτρινη σάρκα. Η δομή, η συνοχή, η πυκνότητα και η γεύση του πολτού είναι επίσης διαφορετικές. Στη μάζα του πεπονιού μπορεί να φτάσει από 1 έως 20 κιλά. Μέσα σε κάθε φρούτο υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ελαφρών σπόρων - επιμήκης, επιμήκους ωοειδούς ή ωοειδούς.

Το πεπόνι είναι φυτό για ένα ζεστό κλίμα, επομένως, καλλιεργείται σε ηλιόλουστες περιοχές, κατά προτίμηση στη νότια πλαγιά. Το έδαφος του φυτού προτιμά ένα ουδέτερο, ελαφρύ, ξηρό και καλά γονιμοποιημένο. Οι ποικιλίες πεπονιών επιλέγονται με βάση τα χαρακτηριστικά της περιοχής: οι πρώιμες ποικιλίες είναι πιο κατάλληλες για τη μεσαία ζώνη και στις θερμότερες περιοχές μπορούν να καλλιεργηθούν μεσαία ωρίμανση και ακόμη και τα πεπόνια.

Το πεπόνι αντιπροσωπεύεται από πέντε υποείδη:

Το πρώτο υποείδος είναι το κλασσικό πεπόνι (Cucumis melo subsp.melo) - το συνηθισμένο πεπόνι, το οποίο αντιπροσωπεύεται από:

τέσσερις τύποι πεπονιών της Κεντρικής Ασίας:

• - Redigi - ποικιλίες πεπονιού φθινοπώρου-χειμώνα Besek, Gulyabi πράσινο, Torlam, Coy-bash?
• - Bukharki - πρώιμες ποικιλίες πεπονιών Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-Valdi και άλλοι.
• - Khandalyak - πρώιμες ποικιλίες πεπονιού του Khandalyak κίτρινο, Kolagurk, Zami, Kok-cola po και άλλα?
• - Ameri - το καλοκαίρι, το πιο γλυκό από όλα τα πεπόνια, που αντιπροσωπεύονται από τις ποικιλίες Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Barga, Vaharman και άλλοι.

Δυτικοευρωπαϊκά Πεπόνια:

• - Δυτικοευρωπαϊκό πεπόνι, που αντιπροσωπεύεται από μεσο-ωριμαστικές ποικιλίες του Charente, Prescot, Galia και άλλων.
• - Αμερικανικές ποικιλίες καθαρής πεπονόσπορας Edisto, Ρίο-χρυσό, Jumbo και άλλοι.
• - Πελοπόννητα της Ανατολικής Ευρώπης: πρώιμη ωρίμανση (Altai, τριάντα ημέρες, κίτρινο λεμόνι, πρώιμες ποικιλίες), καλοκαίρι (Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kerch) και χειμώνα (ποικιλίες Bykovskaya, Kavkazskaya, Mechta, Tavriya).

Oriental πεπόνια:

• - Χειμερινές ποικιλίες Cassaba Βαλένθια, Μέλι δροσιά, Χρυσή ομορφιά, Temporiano Roxet.
• - ποικιλίες κασάμ καλοκαίρι Μέλι δροσιά, Spotted, Zhukovsky.

και τα πεπόνια είναι εξωτικά:

• - το δεύτερο υποείδος - το κινεζικό πεπόνι (Cucumis melo subsp.chinensis) ·
• - το τρίτο υποείδος - το πεπόνι αγγουριού (Cucumis melo subsp.flexuosus) ·
• - το τέταρτο υποείδος - το πεπόνι αγριόγαδου ή ζιζανίων (Cucumis melo subsp.agrestis) ·
• - το πέμπτο υποείδος - Ινδικό πεπόνι (Cucumis melo subsp.indica).

Squashes.

Το κολοκυθάκι είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, μια κοινή ποικιλία κολοκύθας, με καρπούς πράσινου, κίτρινου ή σχεδόν λευκού χρώματος. Τούρκοι του βόρειου Μεξικού - εδώ και αιώνες, μαζί με το καλαμπόκι και την κολοκύθα, για να διαμορφώσουν τη βασική διατροφή των Αβορίγινων. Οι σκασίες εισήχθησαν στην Ευρώπη από τους conquistadors τον 16ο αιώνα και στη συνέχεια εξαπλώθηκαν, κατέχοντας μια ιδιαίτερα σημαντική θέση στην ιταλική και μεσογειακή κουζίνα. Σήμερα, τα κολοκυθάκια καλλιεργούνται όπου επιτρέπεται να αναπτύσσονται κλιματολογικές συνθήκες.

Στην εμφάνιση, τα κολοκυθάκια μοιάζουν περισσότερο με μια κολοκύθα, αλλά πολύ μεγάλα αγγούρια. Καλύπτονται με ένα πυκνό, λείο δέρμα, κάτω από το οποίο είναι σαρκώδης φωτεινή σάρκα με μεγάλο αριθμό σπόρων. Τρώγονται κολοκυθάκια στη φάση της τεχνικής, παρά της βιολογικής ωριμότητας, δεδομένου ότι οι σπόροι ώριμων φρούτων γίνονται μεγάλοι και σκληροί.

Τα κολοκυθάκια πρέπει να είναι σε ανοικτές ηλιόλουστες περιοχές, που βρίσκονται στις νοτιοδυτικές ή νότιες πλαγιές. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο, ελαφρύ, αμμώδες ή αργιλώδες. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, μπορείτε να πάρετε το φρούτο του κολοκυθιού μέσα σε έξι εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών, αλλά αν το φυτό δεν έχει φωτισμό, η απόδοση μπορεί να μειωθεί έως ότου η βλάστηση σταματήσει εντελώς.

Το κολοκυθάκι περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών - Α, C, Η, Ε, ΡΡ και Β, ιχνοστοιχεία ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο και μαγνήσιο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και δομημένο νερό. Τα κολοκυθάκια είναι διαιτητικά προϊόντα και διαφέρουν στις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Οι ποικιλίες σκουός χωρίζονται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά όπως η περίοδο ωρίμανσης (πρώιμη, μεσαία ωρίμανση και καθυστέρηση), ο τύπος επικονίασης (αγρανάπαυση και γύψος), ο τόπος καλλιέργειας (κλειστό ή ανοιχτό έδαφος), η προέλευση (ποικιλία ή υβρίδιο) και ο σκοπός για επεξεργασία). Αλλά είναι πολύ βολικό να διαιρέσετε το κολοκυθάκι ωριμάζοντας.

Από τα πρώιμα ώριμα κολοκυθάκια, τα υβρίδια Chaklun, Belukha, Waterfall, Mavr, Aeronaut, Karam και Belogor, Iskander, Areal, Kavili και Karism έχουν αποδειχθεί καλά. Το δημοφιλές κολοκυθάκι της μέσης εποχής αντιπροσωπεύεται από την ποικιλία Gribovsky 37 και το υβριδικό κολοκυθάκι-σπαγγέτι Tivoli, και από τις μεταγενέστερες ποικιλίες φουντουκιών και σπαγγέτι Raviolo είναι καλές.

Κολοκυθάκια.

Το κολοκυθάκι είναι μια ιταλική ποικιλία κολοκυθιού με λευκά φρούτα. Μεταφράζεται από το ιταλικό "κολοκύθι" σημαίνει "μικρή κολοκύθα". Φήμη αυτού του είδους κολοκυθάκια απέκτησε μόνο το XIX αιώνα. Η μάστιγα του κολοκυθιού είναι πιο συμπαγής, τα φύλλα είναι πιο διακοσμητικά και η γεύση του πολτού είναι και πιο τρυφερότερη και πλουσιότερη από αυτή των κολοκυθιών. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια αποθηκεύονται περισσότερο. Με λίγα λόγια, τα κολοκυθάκια είναι ένα βελτιωμένο κολοκυθάκι. Το δέρμα κολοκυθιάς μπορεί να είναι σκούρο πράσινο ή χρυσοκίτρινο, θολερό ή ριγέ. Οι ποικιλίες κολοκύθας διαφέρουν ως προς το σχήμα του καρπού. Οι συνθήκες καλλιέργειας για αυτή την ποικιλία είναι ίδιες με εκείνες για τα συνηθισμένα κολοκυθάκια.

Από τις πρώτες ποικιλίες του κολοκυθιού, οι πιο διάσημοι είναι οι Aeronaut, Genovese, Zheltoplodny, White Swan, Gold Cup, Sir, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Black Handsome, Skorushka, Anchor και Hybrid του Gold. Οι πρώιμες ποικιλίες είναι καλές Φαραώ, Tsukesha, Razbeg, Σουβενίρ και υβριδική ποικιλία Embesi. Οι μεσαίες ώριμες ποικιλίες περιλαμβάνουν το κολοκυθάκι Tondo Di Piacenzo, το Kuand, το πολυώροφο, το Milanese μαύρο, το Zolotinka, το Diamant και το υβρίδιο του Nephrite. Το μέσης όψιμης κολοκυθιάς αντιπροσωπεύεται από την ποικιλία Macaroni. Σε γενικές γραμμές, η ομάδα κολοκυθάκια είναι, κατά κανόνα, ποικιλίες πρώιμης και μεσαίας περιόδου.

Σκουός

Patisson (Λατινική Patisson), ή κολοκύθα πιάτο - χορταρικά ετήσια, ένα είδος κολοκύθας συνηθισμένο, το οποίο καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Στην άγρια ​​φύση, δεν εμφανίζονται τα κρανία. Στην Ευρώπη, ήρθαν από την Αμερική τον XVII αιώνα και κέρδισαν γρήγορα δημοτικότητα. Λίγο αργότερα καλλιεργήθηκαν στην Ουκρανία και στο νότο της Ρωσίας, και δύο αιώνες αργότερα, αυτό το είδος κολοκύθας έφτασε στη Σιβηρία.

Μια κολοκύθα έχει ένα θάμνο ή μισό είδος, έχει μεγάλα, σκληρά φύλλα, μονόχρωμα κίτρινα άνθη του ίδιου φύλου και ο καρπός είναι κολοκύθα σχήμα σχήματος λευκού, πράσινου ή κίτρινου, μερικές φορές μονοχρωματικό, μερικές φορές με ρίγες ή κηλίδες. Η γεύση του σκουός είναι συγκρίσιμη με τη γεύση των αγκινάρων. Τόσο οι νεαρές ωοθήκες όσο και τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα - είναι στραγγισμένα, αλατισμένα, τηγανητά, τουρσί και τουρσί, μερικές φορές μαζί με αγγούρια και ντομάτες. Τα φρούτα σκουός περιέχουν μεταλλικά άλατα, πηκτίνες, λίπη, ίνες, στοιχεία τέφρας, βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Το σκουός είναι θερμόφιλο και απαιτεί υγρασία, επομένως καλλιεργείται σε ανοικτούς, καλά φωτισμένους και αεριζόμενους χώρους με χαλαρό, εύφορο ουδέτερο χώμα. Η κύρια προϋπόθεση για την καλλιέργεια σκουός είναι έγκαιρη και επαρκής πότισμα.

Οι ποικιλίες του σκουός, καθώς και οι ποικιλίες κολοκυθιών, χωρίζονται σε πρώιμα, μεσαία και αργά. Οι πρώιμες ποικιλίες σας επιτρέπουν να πάρετε μια συγκομιδή μέσα σε 40-50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Μεσαία εποχή σκουός πρέπει να επιτευχθεί τεχνική ωριμότητα 50-60 ημέρες, και αργά - 60-70 ημέρες. Μεταξύ των πρώτων παιδιών, τα πιο δημοφιλή είναι τα Bely 13, Disc, UFO πορτοκαλί, Cheburashka, Bingo-Bongo, Μαλαχίτης, Ομπρέλα, Χοιρινό, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, Polo υβρίδια και ποικιλίες Sunny Hare. Το σκουός της μέσης σεζόν αντιπροσωπεύεται από τις ποικιλίες Snow White, Chunga-Changa, Sunny, UFO λευκό, Tabolin και Arbuzinka υβρίδιο.

Αγγούρια.

Κοινό αγγούρι (lat Cucumis sativus), ή αγγούρι είναι ένα ετήσιο βότανο, ένα είδος του γένους αγγούρι της οικογένειας κολοκύθας. Τρώνε αγγούρια σε άγουρη μορφή, σε αντίθεση με τις κολοκύθες, οι οποίες πρέπει να ωριμάσουν για φαγητό. Στην καλλιέργεια του αγγουριού εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από έξι χιλιάδες χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν αυτό το λαχανικό "αγκούρο", που σημαίνει "άγευστο". Πατρίδα φυτά - οι τροπικές και υποτροπικές της Ινδίας, οι πόλοι των Ιμαλαΐων, όπου μπορεί να βρεθεί ακόμα στη φύση. Σήμερα, τα αγγούρια καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο σε ανοικτές και προστατευόμενες περιοχές, και οι κτηνοτρόφοι αναπτύσσουν ακούσια νέες και νέες ποικιλίες και υβρίδια αυτού του δημοφιλούς φυτού.

Ο μίσχος ενός αγγουριού είναι τραχύς, ερπυστριοφόρος, καταλήγοντας με τρύπες, προσκολλημένοι στο στήριγμα. Πέντε φύλλα με λοβό, με σχήμα καρδιάς. Ο καρπός είναι ένα χυμώδες, σμαραγδένιο-πράσινο, πολλαπλών σπόρων, λακκούβας πράσινο, που καλύπτεται με λευκή ή σκοτεινή γενεά. Τα φρούτα διαφόρων ποικιλιών μπορεί να ποικίλουν σε μέγεθος, χρώμα και χρώμα.

Το Zelentsy περιέχει 95-97% δομημένου νερού. Το εναπομείναν μερικό ποσοστό περιλαμβάνει ασήμαντες ποσότητες υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών, μακρο- και μικροστοιχείων, σακχάρων, καροτίνης, χλωροφύλλης, βιταμινών C, B και PP. Ουσίες που συνθέτουν αγγούρια, διεγείρουν την όρεξη, βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και της αφομοίωσης των τροφίμων, αυξάνοντας την οξύτητα του γαστρικού υγρού. Οι ιδιότητες των αγγουριών περιγράφηκαν στο παλιό ιατρικό βιβλίο "Cool Helicopter", το οποίο καταρτίστηκε τον XVII αιώνα.

Κατασκεύαζαν αγγούρια σε ηλιόλουστες, προστατευμένες από τον άνεμο περιοχές, όπου είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί λάχανο, ντομάτες, μπιζέλια, φασόλια ή καλαμπόκι, κάτω από τα οποία το χώμα γονιμοποιήθηκε. Τα αγγούρια αναπτύσσονται καλά σε γόνιμα εδάφη, πλούσια σε χούμο και υγρασία. Στα θερμοκήπια, τα αγγούρια καλλιεργούνται σε ζεστά κρεβάτια. Ένα άρθρο αναρτάται στον ιστότοπό μας σχετικά με το πώς να καλλιεργηθεί σωστά αυτή η καλλιέργεια στο ανοικτό πεδίο και στο θερμοκήπιο. Υπάρχει ένα ξεχωριστό άρθρο σχετικά με τα παράσιτα και τις ασθένειες των αγγουριών, καθώς και υλικό σε ποικιλίες για ανοιχτό και κλειστό έδαφος.

Εξωτικά φυτά κολοκύθας

Μικρή γλάστρα.

Το Lagenaria siceraria ή η κολοκύνθη ή η κολοκύνθη κολοκύνθη ή το αγγούρι ή το σκουός του Βιετνάμ ή το calabash είναι ένα ετήσιο σκαθάρι της οικογένειας των κολοκυθιών. Αυτό το φυτό καλλιεργείται για τους καρπούς του, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς: τρώγονται μικρές κολοκύθες με μακρύς καρπός και φρέσκα φρούτα που μοιάζουν με μπουκάλια χρησιμοποιούνται σαν σκάφη και εξάγουν μουσικά όργανα από αυτά. Στο μπουκάλι υπάρχουν δύο υποείδη:

• - lagenaria siceraria subsp. asiatica - ένα φυτό με επιμήκη butylevidnymi φρούτα, κοινά στην Πολυνησία και την Ασία.
• - lagenaria siceraria subsp. Το siceraria είναι μια σφυρηλατημένη ποικιλία που βρίσκεται στην Αφρική και την Αμερική.

Στην κουλτούρα, το δοχείο χρησιμοποιήθηκε πολύ πριν από την εποχή μας, ακόμη και πριν την εμφάνιση κεραμικής. Η Αφρική θεωρείται η γενέτειρα της Lagenaria, από όπου εξαπλώθηκε μέσω της Κεντρικής Ασίας προς την Κίνα, αλλά και με ισχυρούς τοίχους και πλευστότητα, με το ωκεάνιο ρεύμα ήρθε στην Αμερική. Η καλλιέργεια αυτή καλλιεργείται σε υποτροπικές και τροπικές ζώνες της Αφρικής, της Κίνας και της Νότιας Αμερικής. Σε εύκρατα κλίματα, το lagenaria καλλιεργείται σε θερμοκήπια με τη μέθοδο των δενδρυλλίων.

Ο ανώριμος καρπός του δοχείου, μήκους 15 cm, τρώγεται - γεύεται πολύ σαν κολοκυθάκια. Τρώγονται ωμά, προετοιμάζουν πιάτα, διατηρούνται στη φάση γαλακτώδους ωριμότητας. Το έλαιο παράγεται από τους σπόρους του ώριμου καρπού. Οι σπόροι Lagenaria, όπως και οι σπόροι κολοκύθας, έχουν ανθελμινθική δράση. Η κατσαρόλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως απόθεμα για πεπόνια και αγγούρια. Από τα ώριμα φρούτα, τα μπουκάλια αγγείων παράγουν τα δοχεία για την αποθήκευση τροφίμων και νερού, ποτήρια και μουσικά όργανα όπως το balabon, το guiro, το shekere, το φλοιό, τα οποία είναι συνήθως διακοσμημένα με σκαλισμένα ή καμένα σχέδια. Στη Νότια Αμερική, κάνουν επίσης πιάτα για ζυθοποιία.

Trichozant.

Trichozant (lat Trichosanthes) είναι ένα γένος ποωδών αμπέλων της οικογένειας κολοκύθας, εκ των οποίων οι εκπρόσωποι αναπτύσσονται σε τροπικές και υποτροπικές ζώνες. Στις χώρες της Νότιας και της Νοτιοανατολικής Ασίας καλλιεργείται ο τριχοειδής σερπεντίνη (Lat Trichosanthes cucumerina), ο οποίος είναι ο πιο δημοφιλής τύπος του γένους, για τα σαρκώδη φρούτα, τους μίσχους και τις τρύπες που τρώγονται.

Το στέλεχος του οφιοειδούς τρικωμένου ή σερπεντινός αγγουριού ή φιδιού

λεπτό, μήκους έως 3 μ., τα φύλλα είναι περίπλοκα, με τρία επτά λοβούς, το ριζικό σύστημα είναι ρηχό, όπως αυτό των αγγουριών. Τα θηλυκά λουλούδια είναι ενιαία, αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε racemes. Το σχήμα των λουλουδιών είναι ασυνήθιστο και ελκυστικό: πολλά επιμήκη σπειρώματα που στρέφονται στα άκρα απομακρύνονται από τα λευκά πέταλα. Από το βράδυ, τα λουλούδια αρχίζουν να εκπέμπουν ένα εκπληκτικό άρωμα. Οι καρποί του trichozanta μοιάζουν με τα κινεζικά αγγούρια, και μερικοί από αυτούς στρέφονται σαν φίδια. Μπορούν μήκος από 50 έως 150 cm και διάμετρο 4 έως 10 cm σε φρούτα χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία του φυτού -. Αυτός μπορεί να είναι λευκό, πράσινο, πράσινο, λευκό ρίγες ή λευκό σε πράσινο. Όταν ωριμάσουν, οι καρποί βαθμιαία γίνονται κόκκινοι από κάτω προς τα πάνω. Παρόμοια με τους σπόρους κολοκύθας στους καρπούς του trichozant όχι περισσότερο από 10 κομμάτια. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ένα φυτό μπορεί να διαρκέσει έως και δύο δωδεκάδες φρούτα, τα οποία περιέχουν υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Φάτε τη σάρκα του φρούτου με την ωμή μορφή του, προσθέτοντας στις σαλάτες του, μαγειρεμένες από σούπες, πολτό, τηγανίζετε, ψήστε και στιφάστε. Ορισμένες ποικιλίες trichozant έχουν μια δυσάρεστη οσμή, η οποία μπορεί να εξαλειφθεί μόνο κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.

Το trichozant δεν απαιτεί τις καλλιεργητικές συνθήκες, αλλά αν θέλετε το εργοστάσιο να αξιοποιήσει στο έπακρο την επιλογή του, τότε επιλέξτε ένα οικόπεδο για αυτό με εύφορο, νερό και αναπνεύσιμο ελαφρύ αργιλώδες ή αμμώδες άγριο χώμα. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια. Trichozant καλλιεργείται μέσω φυτά, τα οποία φυτεύονται στο έδαφος κάτω από την ταινία περίπου 15-20 Απριλίου. Δημοφιλείς ποικιλίες όπως Trichosanthes όπως Kukumerina με μάρμαρο και λευκά φρούτα, Φίδι Guad - κινεζική ποικιλία με λευκά φρούτα με σκούρο πράσινο ρίγες, Petola ular - Μαλαισία ποικιλία με ανοικτό πράσινο φρούτα με σκούρο ρίγες και ένα ιαπωνικό ποικιλία ελικοειδή με πράσινο ριγέ φρούτα, στριμμένα σε μια σπείρα.

Chayot

Chayot βρώσιμα (Latin Sechium edule, isp. Chayote), ή το Μεξικάνικο αγγούρι - ένα πολιτιστικό φυτό γνωστό ακόμα Maya, Aztec και άλλες αρχαίες ινδικές φυλές. Πατρίδα Chayota - Κεντρική Αμερική. Η Κόστα Ρίκα είναι ο κύριος προμηθευτής του chayo σήμερα, αλλά καλλιεργείται σε πολλές χώρες με ζεστό κλίμα.

Οι βλαστοί του τσαγιού με διαμήκεις αυλακώσεις φτάνουν σε μήκος 20 μ., Προσκολλώντας στις κεραίες στήριξης. Το ριζικό σύστημα είναι μια σαρκώδης ρίζα, η οποία από το δεύτερο έτος της ανάπτυξης σχηματίζεται μέχρι δώδεκα κονδύλους βάρους περίπου 10 κιλών κίτρινου, κίτρινου-πράσινου, ανοιχτό πράσινου, σκούρου πράσινου ή σχεδόν λευκού χρώματος με λευκή σάρκα, που μοιάζει με την υφή του πολτού αγγουριού ή πατάτας. Τα φύλλα Chaika μήκους 10 έως 25 cm πλάτους, καλυμμένα με δύσκαμπτες τρίχες, που αποτελούνται από αμβλύ λοβούς με ποσότητα 3 έως 7, βρίσκονται σε μακριούς μίσχους. Πράσινα ή κρέμα άνθη με μια κορόλα διαμέτρου περίπου 1 εκατοστό, άνισα - τα θηλυκά άνθη είναι μοναχικά και αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε βούρτσες. Τα φρούτα Chayok είναι στρογγυλά ή αχλαδιού μούρα που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό, μήκους 7 έως 20 cm, με ένα επίπεδο ωοειδές σπόρο λευκού χρώματος που κυμαίνεται από 3 έως 5 εκατοστά Το φλοιό των φρούτων είναι λαμπερό, λεπτό, αλλά δυνατό, λευκό, πράσινο ή ανοικτό κίτρινο, μερικές φορές με διαμήκη αυλάκια ή μικρές αυξήσεις. Η σάρκα είναι άσπρη-πράσινη, γλυκιά, αμυλούχα.

Όλα τα τμήματα του καγιάτα είναι βρώσιμα - τα φύλλα, οι κορυφές των νεαρών βλαστών, που χρησιμοποιούνται στη στιβαρή μορφή, και τα άγευστα φρούτα - στραγγισμένα, προστιθέμενα ωμά σε σαλάτες, ψημένα, γεμισμένα με κρέας ή λαχανικά. Οι σπόροι Chayota μετά το ψήσιμο παίρνουν καρυδιές γεύση. Οι νεαροί κόνδυλοι μαγειρεύονται σαν πατάτες και τα παλιά τρέφονται με βοοειδή. Κεφαλές και άλλα προϊόντα είναι υφασμένα από μίσχους.

Το Chayote περιέχει 17 αμινοξέα, όπως αργινίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, λευκίνη και επίσης πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ζάχαρη, κυτταρίνη, καροτίνη, άμυλο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο., βιταμίνες C, PP και ομάδα Β.

Δεδομένου ότι σε θερμοκρασία μικρότερη των 20 ºC το chyota σταματά να αναπτύσσεται, αναπτύσσεται μόνο σε ζεστό κλίμα ή σε θερμοκήπια. Το έδαφος χρειάζεται τσάι χαλαρά, καλά στραγγισμένο, ουδέτερο και πλούσιο, αν και με σωστή φροντίδα μπορεί να αναπτυχθεί ακόμα και σε πήλινα εδάφη. Υπάρχουν κρεβάτια με chayok σε χώρους που προστατεύονται από τον άνεμο και θερμαίνονται και φωτίζονται από τον ήλιο.

Το Lufa, ή το luffa, ή το luffa (Lat Luffa) είναι ένα χορτώδες αμπέλι της οικογένειας Pumpkin. Περιοχή Loofah - τροπικές και υποτροπικές της Αφρικής και της Ασίας. Σύμφωνα με διάφορα στοιχεία, υπάρχουν από 8 έως 50 είδη φυτών, αλλά μόνο δύο από αυτά καλλιεργούνται σε καλλιέργεια - κυλινδρικό λούφα και κοφτερό λούφα, ένα πιο πρώιμο και ανθεκτικό στη ψύξη είδος που αναπτύσσεται καλά ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Όλοι γνωρίζουμε καλά προϊόντα από σφουγγάρια λουφάδων - μπανιέρες που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα υλικού, αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον να τα καλλιεργήσετε στον κήπο σας.

Το λούφα Λιάνα φτάνει τα 5 μ. Τα φύλλα του είναι εναλλακτικά, ολόκληρα ή πέντε έως επτά λοβωτά, τα λουλούδια είναι μεγάλα, διχρωματικά, λευκά ή κίτρινα. Τα αρσενικά λουλούδια σχηματίζουν ένα κρέας και τα θηλυκά άνθη μεγαλώνουν ξεχωριστά. Τα επιμήκη κυλινδρικά φρούτα λούφα μέσα του είναι ινώδη και ξηρά, με μεγάλο αριθμό σπόρων. Είναι ο καρπός ορισμένων τύπων λούφα και χρησιμοποιείται για την κατασκευή υφασμάτινων υφασμάτων. Και οι καρποί αυτών των ειδών, όπως το αιγυπτιακό λούφα και ostrorebristaya, τρώγονται. Οι σπόροι της μονάδας περιέχουν πάνω από 25% έλαιο, κατάλληλο για τεχνικούς σκοπούς. Το Loofah είναι επίσης κατασκευασμένο από σαπούνι.

Το λούφα αναπτύσσεται με φυτεμένο τρόπο, φυτεύοντας σκληρυνθέντα φυτά σε χαμηλές κορυφογραμμές ή κρεβάτια στις αρχές Μαΐου. Το έδαφος στο οικόπεδο θα πρέπει να είναι εύφορο, γονιμοποιημένο, ουδέτερο και κατά προτίμηση αμμώδες. Επιλέξτε ένα μέρος για το λουλούδι ηλιόλουστο και προστατευμένο από τον άνεμο. Εάν ενδιαφέρεστε για βρώσιμα φρούτα, τότε είναι καλύτερο να αναπτυχθεί λοφώ απότομα με ραβδώσεις, και αν χρειάζεστε υφάσματα, τότε προτιμάτε την κυλινδρική λούφα.

Momordica karantsiya.

Momordica charantii ή πικρό αγγούρι - μονοετής χλοοτάπητα μονόκεννα λιάνα που αναπτύσσεται στη φύση σε τροπικές περιοχές της Ασίας και καλλιεργείται σε θερμές περιοχές του κόσμου στην Κίνα, στην Καραϊβική, στη Νότια και Νοτιοανατολική Ασία. Τα φύλλα αυτού του είδους momordica έχουν ένα νεογέννητο, πεπλατυσμένο ή στρογγυλεμένο σχήμα με βάση σε σχήμα καρδιάς. Έχουν βαθιές τομές στους 5-9 λοβούς και βρίσκονται απέναντι από τους μίσχους μήκους 1 έως 7 cm. Τα άνθη της momordica είναι ομοφυλοφιλικά, μασχαλιαία, με πέντε κίτρινα πέταλα. Τα φρούτα είναι πράσινα, ακατέργαστα, με κονδυλώματα και ρυτίδες, κυλινδρικά, ωοειδή ή σε σχήμα ατράκτου. Όταν ωριμάσουν, γίνονται κίτρινα ή πορτοκαλί. Ο πολτός του φρούτου είναι σπογγώδης και ξηρός, οι σπόροι είναι πικροί, ακανόνιστοι σε σχήμα, κόκκινο-καφέ στο χρώμα.

Το Momordica καλλιεργείται για τα φρούτα του, τα οποία συγκομίζονται ανώριμα, στη συνέχεια, είναι εμποτισμένα σε θαλασσινό νερό για αρκετές ώρες για να απομακρυνθεί η πικρία και στη συνέχεια στραγγισμένο ή βρασμένο. Νέοι βλαστοί, φύλλα και άνθη του φυτού επίσης σβήνουν. Ο δηλητηριώδης χυμός momordiki χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του άσθματος, του ρευματισμού και της αρθρίτιδας. Για να δοκιμάσετε, ο πολτός της momordica μοιάζει με τον πολτό ενός καγιότα ή αγγουριού. Είναι θρεπτικό και ευεργετικό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο, βήτα-καροτίνη, κάλιο, ασβέστιο και άλλα στοιχεία σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα. Ορισμένες ενώσεις που συνθέτουν το εμβρύου momordiki βοηθούν στη θεραπεία του HIV, της ελονοσίας, του διαβήτη τύπου 2 και του χυμού των φυτών μπορούν να καταστρέψουν τα παγκρεατικά καρκινικά κύτταρα.

Το θερμόφιλο φυτό καλλιεργείται σε θερμοκήπια, θερμοκήπια, σε μπαλκόνια και παράθυρα. Υπάρχουν μεταξύ των ειδών της momordiki και των καλλωπιστικών φυτών τόσο για τον πολιτισμό του δωματίου όσο και για την καλλιέργεια κατά μήκος των περιφράξεων και των κιόσκι.

Cyclanter.

Η Cyclantea βρώσιμη ή το αγγουράκι achochcha ή το περουβιανό αγγούρι είναι ένα είδος φυτών του γένους Cycanter της οικογένειας κολοκύθας, που καλλιεργείται σε χώρες με ζεστό κλίμα για βρώσιμα φρούτα. Η πατρίδα αυτού του είδους είναι οι χώρες της Νότιας Αμερικής - Περού, Ισημερινός και Βραζιλία. Το φυτό εισήχθη στον πολιτισμό από περισσότερους Ίνκας, τότε ξεχάστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά σήμερα το ενδιαφέρον για το cyclantera έχει αυξηθεί και πάλι. Τα νεαρά φρούτα των κυκλανών καταναλώνονται σε ακατέργαστη, ψητή, τηγανισμένη, γεμισμένη και αλατισμένη μορφή, λουλούδια και βλαστοί του φυτού είναι επίσης βρώσιμα.

Το Cyclanter είναι ένα ισχυρό φτερό ενός έτους μήκους έως 5 μ., Το οποίο προσκολλάται στην υποστήριξη από κεραίες. Τα φύλλα του φυτού εναλλάσσονται, εκτοξεύονται με το δάκτυλο σχεδόν στη βάση σε 5-7 μέρη. Αυτά μεγαλώνουν τόσο χοντρικά ώστε κάτω από αυτά μπορείτε να κρυφτείτε από τον καυτό ήλιο του καλοκαιριού. Τα λουλούδια είναι κίτρινα, μικρά - μέχρι 1 εκατοστό σε διάμετρο, διπλή. Τα θηλυκά λουλούδια είναι ενιαία, τα αρσενικά συλλέγονται σε 20-50 κομμάτια σε κατακόρυφες ταξιανθίες με μήκος 10-20 εκ. Οι επιμήκεις οβάλ καρποί των κυκλαντών με διάμετρο 3 και μήκος 5-7 εκατοστών στενεύουν και στα δύο άκρα τους και η κορυφή είναι συνήθως καμπύλη. Η πράσινη φλούδα του φρούτου όταν ωριμάσει γίνεται ανοιχτό πράσινο ή κρέμα. Μαύροι σπόροι κυκλανδρονών σε ποσότητα 8-10 τεμαχίων περικλείονται σε ένα θάλαμο μέσα στο φρούτο.

Οι σπόροι του φυτού περιέχουν 28-30 αμινοξέα και ο πολτός φρούτων περιλαμβάνει φαινόλες, πεπτίνη, φλαβονοειδή, γλυκοσίδες, αλκαλοειδή, λιπίδια, τανίνες, ρητίνες, τερπένια, στερόλες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Ο κυκλοστέρας έχει αναλγητική, διουρητική, χολερειακή, αντιδιαβητική, αντιφλεγμονώδη, υποτασική, υπογλυκαιμική δράση.

Αυτά αυξάνουν το cyclanter με σπόρους και φυτά, ωστόσο, είναι πολύ απαιτητική για τη θερμότητα, γι 'αυτό επιλέξτε για περιοχές που προστατεύονται από τον άνεμο, που φωτίζονται και θερμαίνονται από τον ήλιο. Το Cycanthanum μεγαλώνει καλύτερα στο αποστραγγιζόμενο, εύθρυπτο, αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος με ουδέτερη αντίδραση.

Beninkaz

Το Benincasa, ή το κολοκυθάκι ή το κολοκυθάκι είναι ένα χορτώδες αμπέλι, ένα είδος του γένους Benincaza, το οποίο καλλιεργείται ευρέως για βρώσιμα φρούτα και έχει μήκος δύο μέτρων. Η επιφάνεια των ανώριμων φρούτων έχει βελούδινη υφή, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται λεία και καλύπτεται με κηρώδη επίστρωση που επιτρέπει στα φρούτα να παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την κοπή. Στην αρχή, το Beninkaz καλλιεργήθηκε μόνο στη Νοτιοανατολική Ασία, κατόπιν εξαπλώθηκε ανατολικά και νότια.

Το Beninkaz είναι ένα έτος που μοιάζει με liana, με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και πολύπλευρους μίσχους τόσο χοντρό όσο ένα μολύβι, φτάνοντας σε μήκος 4 μ. Τα φύλλα μιας κολοκύθας είναι μακρύς-περίατο, λοβωτά, αλλά όχι τόσο μεγάλοι όσο αυτοί άλλων κολοκυθιών. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα, μεγάλα - μέχρι 15 εκατοστά σε διάμετρο, πορτοκαλί-κίτρινο, με πέντε πέταλα. Τα φρούτα beninkaz μπορεί να είναι στρογγυλά ή επιμήκη, και το βάρος τους μπορεί να φθάσει τα 10 κιλά, αν και στη μέση λωρίδα αυξάνονται μόνο μέχρι 5 κιλά.

Η σάρκα των καρπών της κολοκύνθης έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται στην κινεζική παραδοσιακή ιατρική για την ανακούφιση του πόνου, τη χαμηλότερη θερμοκρασία του σώματος κατά τη διάρκεια του πυρετού και την απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως τονωτικό και ηρεμιστικό.

Η Beninkaza αγαπά τα καλά φωτισμένα μέρη και ένα αναπνεύσιμο, θρεπτικό ουδέτερο χώμα.

Sikana.

Αρωματική Sikana (lat Sicana odorifera), ή αρωματική κολοκύθα, ή cassabanana - μια μεγάλη αμπέλου, που καλλιεργείται για τα φρούτα. Αρχικά από τη Βραζιλία, αναπτύσσεται επίσης άγρια ​​στον Εκουαδόρ και το Περού και καλλιεργείται σε καλλιέργειες σε όλες τις τροπικές χώρες της Αμερικής και της Καραϊβικής. Στη μεσαία ζώνη, μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια.

Σε μήκος, το λιανικό στέλεχος του sykan φτάνει τα 15 μ. Και τα φύλλα που καλύπτονται με τρίχες είναι 30 εκ. Ο καρπός του sykan είναι ελλειπτικός, ελαφρώς καμπύλης, διαμέτρου έως 11 εκατοστών και μήκους μέχρι 60 εκατοστά. Το δέρμα του είναι λεία, γυαλιστερό, σκούρο μοβ, καφέ, πορτοκαλί-κόκκινο ή μαύρο. Η σάρκα είναι ζουμερή, αρωματική, κίτρινη ή πορτοκαλί-κίτρινη και στη μέση της είναι ένας σαρκώδης πυρήνας με μεγάλο αριθμό επίπεδων σπόρων με μήκος μέχρι 16 και πλάτος έως 6 mm.

Η βιολογική σύνθεση και η γεύση του Sikan μοιάζουν με το γλυκό καρπό μιας κολοκύθας. Προστίθεται στη σαλάτα, τηγανητά και στιφάδο.

Melotria.

Η Melotia rough (Latoth Melothria scabra) είναι επίσης ένα φυτό που αναρριχεί το χόρτο που προέρχεται από τα τροπικά δάση της Κεντρικής Αμερικής. Στην καλλιέργεια, αναπτύσσεται για μικρά φρούτα 1,5-2 cm σε μέγεθος, που μοιάζουν με ξινά αγγούρια σε γεύση, και σε εμφάνιση, μικροσκοπικά καρπούζια. Τα φύλλα των χωρίων είναι επίσης παρόμοια με το αγγούρι, αλλά είναι μικρότερα και δεν γίνονται κίτρινα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φωτεινά κίτρινα θηλυκά λουλούδια είναι τοποθετημένα ένα-ένα, και αρσενικά λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες. Η σάρκα μπορεί να φτάσει σε μήκος 3 μ. Και να προσκολληθεί στις κεραίες στήριξης, όπως τα στελέχη άλλων φυτών κολοκύθας. Εκτός από τα βρώσιμα φρούτα, melotriya σχηματίζει κονδύλους βάρους μέχρι 400 g, που μοιάζουν με το σχήμα και το μέγεθος των γλυκών πατατών και χρησιμοποιούνται για να κάνουν σαλάτες.

Αυξήστε τα πρόστιμα μέσω φυτωρίων σε συρτάρια μπαλκονιών, κοντά σε σχάρες ή φράκτες.

Ιδιότητες των φυτών κολοκύθας

Τα κοινά χαρακτηριστικά των φυτών κολοκύθας είναι ένα στέλεχος που αναρριχείται ή αναρριχείται με τρύπες που προσκολλώνται στο στήριγμα, οι οποίες είναι στην πραγματικότητα τροποποιημένες βλαστοί.

Τα φυτά κολοκύθας είναι σε μεγάλο βαθμό απαλλαγμένα από έντομα, έτσι πολλά από τα λουλούδια έχουν έντονο άρωμα που αποπνέουν επικονιαστές - μέλισσες, σφήκες, μέλισσες και μύδια στέπας. Οι εκπρόσωποι των διαφόρων τύπων καλλιεργειών κολοκύθας δεν είναι διασταυρωμένοι, επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους. Η μόνη εξαίρεση είναι τα κολοκυθάκια, τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα, αλλά η διασταυρωμένη γονιμοποίηση αυτών των καλλιεργειών, αλλάζοντας τον γενετικό κώδικα των σπόρων, δεν επηρεάζει την ποιότητα των λαχανικών.

Κατά κανόνα, τα λουλούδια στις καλλιέργειες κολοκύθας είναι δυο φορές: τα θηλυκά είναι μοναχικά, ενώ τα αρσενικά σχηματίζουν μια ραχόζη ή ταξιανθία.

Στη συντριπτική πλειοψηφία των φυτών κολοκύθας, τα φρούτα είναι παρόμοια σε δομή με το μούρο. Ένα παράδειγμα αυτού είναι καρπούζι, αγγούρι, κολοκύθα και πεπόνι. Μερικές φορές οι πιο ώριμοι σπόροι αρχίζουν να βλαστάνουν μέσα στο φρούτο και όταν οι υπερβολικά φρούτα ρωγμές δεν πέφτουν μόνο οι σπόροι, αλλά και τα σπορόφυτα που ριζώνουν πολύ γρήγορα.

Φυτά κολοκύθας - στοιχεία καλλιέργειας

Το καλύτερο από όλες τις καλλιέργειες κολοκύθας αναπτύσσεται σε προστατευμένο από τον άνεμο, καλά φωτισμένο και ζεστό από τον ήλιο νότια ή νοτιοδυτικά περιοχές με άμμο ή αργιλώδη ουδέτερη αντίδραση του εδάφους.

Οι καλύτεροι προκατόχοι για την κολοκύθα είναι τα πολυετή βότανα, οι πατάτες, καθώς και τα κρεμμύδια, το λάχανο και τα καρότα. Είναι ανεπιθύμητο να καλλιεργείται κολοκύθα σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά - αυτό οδηγεί στη συσσώρευση παθογόνων στο έδαφος και, κατά συνέπεια, σε μια απότομη μείωση της απόδοσης. Μετά τη συγκομιδή των καλλιεργειών κολοκύθας συνιστάται να αλέσετε ή ακόμα και να σκάψετε πολλά για να κλείσετε τα υπολείμματα φυτών και τα λιπάσματα - αυτό θα επιτρέψει τη μείωση του αριθμού των ζιζανίων, των παρασίτων και των μολυσματικών παραγόντων την επόμενη σεζόν και την ενεργοποίηση της πορείας των μικροβιολογικών διαδικασιών.

http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3352-tykvennye-rasteniya-plodovye-i-dekorativnye.html