Κηπουροί έκπληξη τους γείτονες και τους φίλους του καρπουζιού ραπανάκι. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο λαχανικό ρίζας. Συνδυάζει γλυκιά γεύση και πικάντικη πικρία.

Η εμφάνιση των ραπανάκι είναι επίσης καταπληκτική. Ανοιχτό πράσινο φλοιό κρύβει τη σάρκα, η οποία μπορεί να είναι από λεμόνι κίτρινο έως μοβ άνθη. Οι κηπουροί σημειώνουν τις ευεργετικές ιδιότητες των λαχανικών καρπούζι, τα οποία, με τακτική χρήση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Περιγραφή ποικιλίας

Καρπούζι ρίζα - ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, αυτό το θαύμα δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:

• ανήκει στην σταυροειδής οικογένεια.
• μέγεθος μέχρι 8 cm.
• σχήμα: από στρογγυλό, ελαφρώς επιμηκυνόμενο μέχρι άτρακτο.
• λεπτό δέρμα;
• Χρώμα δέρματος - ανοιχτό πράσινο.
• χρώμα πολτού: κίτρινο λεμόνι, ροζ, φωτεινό κόκκινο ή μοβ,
• το χρώμα του πολτού είναι ανομοιογενές.
• ο πολτός είναι λιγότερο ζουμερός από τον παραδοσιακό ραπανάκι.
• γεύση: γλυκιά (στη σάρκα), πικρή και αιχμηρή (γύρω από το δέρμα)?
• η αντίθεση της ευκρίνειας και της γλυκύτητας εξομαλύνεται καθώς ωριμάζουν.
• περίοδος ωρίμανσης - 30 ημέρες από τη βλάστηση έως την καταλληλότητα των ριζών για τα τρόφιμα.

Η καλλιέργεια ρυζιού ανέχεται τη μεταφορά. Αλλά οι κηπουροί λυπημένοι από τη μικρή διάρκεια ζωής: στο ψυγείο, το ραπανάκι διατηρεί τη φρεσκάδα για μόνο 60 ημέρες. Και σε θερμοκρασία δωματίου χάνει γρήγορα την παρουσίασή του.

Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδικών:

Διαφέρουν όσον αφορά τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας.

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Από το υβρίδιο για να πάρει τους σπόρους οι ίδιοι δεν θα πετύχει. Η απόκτηση υλικού φύτευσης συνιστάται σε εξειδικευμένα κέντρα κήπου. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην καταλληλότητα της αναπτυσσόμενης περιοχής για το κλίμα που συνιστούν οι κτηνοτρόφοι.

Κατά τη φύτευση, ακολουθήστε τις συμβουλές γεωπόνων:

• οι καλλιέργειες ριζών πρέπει να τοποθετούνται στις φωτισμένες περιοχές.
• στις κορυφογραμμές δεν πρέπει να είναι στάσιμη.
• το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και διαπερατό από την υγρασία.
• η γη πριν από τη φύτευση θα πρέπει να γονιμοποιηθεί με ένα μεταλλικό σύμπλεγμα.
• η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι 12-15 cm.
• η απόσταση μεταξύ παρακείμενων φυτών πρέπει να είναι 8 cm.
• βάλτε 2 σπόρους σε κάθε φρεάτιο.
• μετά την βλάστηση απομακρύνονται αδύναμα φυτά.

Το έδαφος πριν από τη βλάστηση απαιτείται για να το κρατήσει υγρό. Ορισμένοι κηπουροί καλύπτουν φύτευση λεπτό λευκό μη υφασμένο υλικό. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, ο ιστός αφαιρείται.

Προετοιμασία εδάφους

Τα θαυμάσια καρπούζι απαιτούν χαλαρό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να σκάβετε ένα κρεβάτι σε ένα μπαγιονέτα. Ταυτόχρονα, δημιουργήστε λίπασμα (κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο) και μεταλλικό σύμπλεγμα (φωσφόρο και κάλιο).

Κηπουροί πρέπει να δώσουν προσοχή στην οξύτητα του εδάφους. Για ένα ραπανάκι, η τιμή pH του 7 είναι άνετη. Για τα όξινα εδάφη, πρέπει να προστεθεί άλευρο ασβέστου ή δολομίτη. Αλκαλική - οξινισμένη με τύρφη. Οι κορυφογραμμές ελαφρώς συμπυκνώνουν και σημειώνουν τις σειρές. Σπείρουν και υγράνετε το χώμα.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στους προκατόχους του πολιτισμού. Εξαιρετική συγκομιδή επιτυγχάνεται μετά από αγγούρια, ντομάτες. Καλοί γείτονες είναι τα κρεμμύδια και τα φασόλια.

Χρόνος προσγείωσης

Η καρδιά του καρπουζιού ωριμάζει μέσα σε 30 ημέρες. Αυτό σας επιτρέπει να αναπτύξετε αρκετές συγκομιδές ανά εποχή. Αλλά για τη λεπτότητα της γεύσης συνιστάται να τηρούν τους όρους της φύτευσης.

Αυτή είναι μια μικρή κουλτούρα ημέρας. Με την αύξηση της διάρκειας του φωτός, το βέλος απορρίπτεται Οι καλλιέργειες ρίζας αναπτύσσονται πιο σκληρές. Η γεύση είναι χαλασμένη.

Η φυτική καλλιέργεια πρέπει να είναι μετά από τη θέρμανση του εδάφους στους 8 ° C. Μερικοί κηπουροί τρώνε ραπανάκι καρπούζι στο θερμοκήπιο τον Μάρτιο - Απρίλιο. Πριν από τη φύτευση τομάτας ή αγγουριών, η πρώτη καλλιέργεια ωριμάζει.

Σε ανοιχτό έδαφος καλλιέργεια φυτεύεται μέχρι το τέλος του Μαΐου. Οι μεταγενέστερες εκφορτώσεις πραγματοποιούνται τον Ιούλιο - Αύγουστο. Η συγκομιδή συνιστάται πριν από την έναρξη του παγετού.

Φροντίδα: πότισμα, τροφοδοσία

Ραπανάκι Καρπούζι - πρώιμη καλλιέργεια. Συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος μόνο μια φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.

Οι κορυφογραμμές νερού πρέπει να είναι όσο στεγνώνουν: κάθε 7-10 ημέρες. Με την ισχυρή παρατεταμένη καθίζηση απαιτείται για την κάλυψη του φιλμ προσγείωσης.

Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερβολικής διαβροχής της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζικών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός καθίσταται ινώδης.

Υβριδική ασθένεια

Η καλλιέργεια επηρεάζεται από μυκητιακές ασθένειες. Για την πρόληψη, συνιστάται να τηρείται το καθεστώς άρδευσης.

Σε όξινα εδάφη, το ραπανάκι καρπούζι έχει καρίνα. Οι καλλιέργειες ρίζας γίνονται άκαμπτες, αλλάζει η φόρμα. Για προειδοποίηση, το χώμα πρέπει να αποξειδωτικοποιηθεί πριν από τη σπορά.

Παράσιτα

Το κύριο παράσιτο είναι ο σταυροειδής ψύλλος. Για να την καταπολεμήσετε, καλύψτε τη φύτευση με το lutrasil πριν μεγαλώσει το πρώτο αληθινό φύλλο. Ορισμένοι κηπουροί πούδρα με σκόνη και σκόνη καπνού. Δεν συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων: η καλλιέργεια ωριμάζει γρήγορα.

Μερικές φορές οι σοδειές των ριζών καταστρέφουν τα συρματόσχοινα. Για την καταπολέμησή της, τα ζιζάνια θα πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).

Ωφέλεια και βλάβη

Οι κηπουροί γνωρίζουν τις ωφέλιμες ιδιότητες της λιχουδιάς καρπουζιού. Περιέχει βιταμίνες, οξέα, μουστάρδα, γλυκοσίδες. Τρώγοντας τρόφιμα ραπανάκι αποκαθιστά τη δύναμη με την αυξημένη κόπωση, ομαλοποιεί την πεπτική οδό, διεγείρει την όρεξη. Παρατηρήθηκε: μετά από ένα μακρύ χειμώνα, η εισαγωγή ενός λαχανικού ρίζας στη διατροφή αποκαθιστά την ανοσία.

Όμως, τα άτομα με ασθένειες του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών πρέπει να εισάγονται προσεκτικά στη διατροφή των καρπουζιών λαχανικά: μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών.

Καρπούζι πιάτα Ραπανάκι

Το ραπανάκι καρπούζι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, τηγανητό, στιφάδο. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισης και της γευστικής γεύσης είναι διακοσμημένα με πιάτα και ποτά. Δημοφιλές ορεκτικό: βάλτε ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο ραπανάκι σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με φρυγμένους σπόρους.

Καρπούζι Σαλάτα Ραπανάκι

Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού χώρας:

• ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες με τη μέση ρίζα ραπανάκι και καρότα?
• ψιλοκομμένο λευκό λάχανο (70 γραμμάρια)?
• μεσαίο αγγούρι και πράσινο κρεμμύδι.
• ανακατέψτε τα συστατικά.
• πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
• προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε.

Βάλτε σε μια πιατέλα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα και ηλιόσπορους.

http://dachamechty.ru/redka/arbuznaya.html

Ραπανάκι μέσα. Καρπούζι ραπανάκι - καλλιέργεια, φροντίδα, όφελος

Αυτό το υβρίδιο λαχανικών δεν πήρε το ορεκτικό του όνομα καθόλου για το μεγάλο μέγεθος του φρούτου, αλλά για το λαμπρό χρώμα της σάρκας τους. Από κορεσμένο ροζ, όπως ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, σε βαθύ μοβ, από ηλιόλουστο κίτρινο έως μοβ. Και όλη αυτή η ομορφιά είναι "τυλιγμένη" σε ένα ασυναγώνιστο λευκό-πράσινο δέρμα - πολύ εντυπωσιακό!

Γενική περιγραφή της ποικιλίας

Το ραπανάκι Καρπούζι (το όνομα ραπανάκι βρίσκεται επίσης) είναι ένα τεχνητά φυλής υβρίδιο. Το μέγεθος της ρίζας είναι 6-8 εκατοστά. Η μορφή είναι στρογγυλή, ανοιχτή ή επιμήκης. Υπάρχουν ιαπωνικές, κινεζικές και ευρωπαϊκές ποικιλίες. Ο πολτός σε σύγκριση με τις μη υβριδικές ποικιλίες πιο ξηρές και δύσκολες, αλλά πιο γλυκές. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για τη μέση, στο εξωτερικό στρώμα μπορεί να παραμείνει πικρή γεύση. Η ένταση της τρέχουσας πικρίας εξαρτάται άμεσα από το ποσοστό γλυκοσίδης από μουστάρδα. Η φωτεινότητα της γεύσης καθώς ωριμάζει σταδιακά, αλλά η αναλογία της γλυκιάς μέσης και της πικρής επιφάνειας παραμένει ουσιαστικά η ίδια.

Το λαχανικό έχει υψηλή αντοχή στο κρύο, αντέχει στη βραχυχρόνια μείωση της θερμοκρασίας στους -5 ° C. Ως εκ τούτου, είναι όμορφα που καλλιεργούνται σε μεσαία γεωγραφικά πλάτη.

Οι ευρωπαϊκές ετήσιες ποικιλίες θεωρούνται ότι είναι οι καλύτερες για καλλιέργεια στην κεντρική Ρωσία.

Αγροτεχνική

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις για φύτευση και καλλιέργεια, αυτή η κουλτούρα έχει πολλά κοινά με το daikon. Η καλύτερη καλλιέργεια μπορεί να συλλεχθεί σε μη βροχερό καλοκαίρι με μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες 20-25 ° C. Λόγω της μικρής καλλιεργητικής περιόδου (περίπου 1 μήνα), μπορεί να παράγει μέχρι και 4-5 συγκομιδές ανά εποχή, αλλά το καλύτερο αποτέλεσμα, όπως και στην καλλιέργεια daikon, επιτυγχάνεται όταν σπαρθεί στα μέσα του καλοκαιριού, τον Ιούλιο.

Προετοιμασία εδάφους

Το καλύτερο έδαφος για την καλλιέργεια αυτού του υβριδίου θα είναι το αμμώδες έδαφος ή τα αργιλώδη. Η τιμή του pH δεν είναι μεγαλύτερη από 7. Η γη είναι πολύ όξινη και χρειάζεται προ-ασβέστη. Σε φτωχά και σκληρά εδάφη, το λαχανικό αναπτύσσεται άσχημα, αγαπά το χαλαρό γόνιμο χώμα. Δεν ανέχεται μια υπερπροσφορά οργανικής ύλης.

Αν δεν είναι δυνατόν να απομονώσετε μια ξεχωριστή κλίνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την καλλιέργεια για να επισημάνετε τη γραμμή σποράς μεταξύ άλλων καλλιεργειών.

Η προετοιμασία του φθινοπώρου συνίσταται στην εκσκαφή και κορεσμό του εδάφους με χούμο και στην εφαρμογή ανθρακικών και φωσφορικών λιπασμάτων. Η βέλτιστη ποσότητα κοπριάς - 4-5 kg ​​ανά τετράγωνο. Το τελικό οικόπεδο είναι γεμάτο για το χειμώνα με σάπια.

Επιλογή και φύτευση σπόρων

Όταν επιλέγετε σπόρους είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση σε μεγάλα δείγματα, δίνουν μεγαλύτερη απόδοση. Η εμβάπτιση για μια ημέρα σε κρύο νερό θα επιταχύνει τη βλάστηση και θα επηρεάσει θετικά την υγρασία και το σχηματισμό μιας ομαλής ρίζας.

Η φύτευση πραγματοποιείται απευθείας στο έδαφος, η οποία θα πρέπει να είναι ήδη αρκετά θερμαινόμενη. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να γίνει στα τέλη Απριλίου - τέλη Μαΐου.

Συνιστάται να προσθέτετε και ελαφρά πασπαλίζετε λίγους κόκκους ορυκτών λιπασμάτων μέσα στα φρεάτια βαθιών φρεατίων 3-4 cm, ελαφρώς τους πασπαλίζετε με γη. Οι σπόροι θα πρέπει να θάβονται κατά 2 εκ. Το βάθος του εδάφους θα εξασθενίσει το ριζικό σύστημα και ένα μεγάλο θα καθυστερήσει τα σπορόφυτα. Κλείστε τα πηγάδια, ελαφρώς συσφίξτε τα κρεβάτια και ρίξτε με όχι πολύ κρύο νερό.

Μπορείτε να περιμένετε για τους πρώτους βλαστούς τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα.

Καρπούζι ραπανάκι δεν συμπαθεί κράμπες! Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί επαρκής απόσταση μεταξύ των φυτών και των ευρύχωρων διαδρόμων.

Κανόνες περιστροφής καλλιεργειών

Υβρίδιο ραπανάκι αισθάνεται μεγάλη μετά τα όσπρια, αγγούρια, πατάτες. Αλλά ο τόπος των περσινών καλλιεργειών των συνηθισμένων ποικιλιών ραπανάκι για την ανεπιθύμητη. Και τέτοιες προκατόχους όπως τα τεύτλα, το λάχανο όλων των ειδών και τα καρότα είναι αντενδείκνυται.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εναλλαγή καλλιεργειών, ανατρέξτε στο άρθρο μας: Συν-καλλιέργεια και εναλλαγή καλλιεργειών

Κατά την επιλογή ενός τόπου, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι απαιτήσεις φωτισμού. Μια υπέρβαση του ηλιακού φωτός οδηγεί σε ενεργά ανεπιθύμητα βέλη, γεγονός που μειώνει την ανάπτυξη και το σχηματισμό του υπόγειου τμήματος. Η εγγύτητα των δέντρων και των θάμνων, που δίνουν μια μερική χαλαρή σκιά δαντέλας, θα βοηθήσει στην αποφυγή ροής χρωμάτων.

Φροντίδα, πότισμα, σίτιση

Η καλλιέργεια είναι πολύ ευαίσθητη στο πότισμα. Η έγκαιρη και επαρκής υγρασία αποτελεί προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή. Η έλλειψη υγρασίας προκαλεί κακώσεις, καθυστερημένο σχηματισμό και ακαμψία μιας ήδη αρκούντως σκληρής ριζικής σοδειάς, επιδείνωση της γεύσης και ευεργετικές ιδιότητες.

Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία είναι ένας επικίνδυνος εχθρός για τη συγκομιδή. Τακτική, αλλά όχι πάρα πολύ άφθονο πότισμα - τις καλύτερες συνθήκες για αυτή την κουλτούρα.

Η λανθασμένη άρδευση μπορεί επίσης να οδηγήσει στο σχηματισμό εσωτερικών κενών, τα οποία καταστρέφουν όλη την ομορφιά για την οποία αυτή η ποικιλία είναι τόσο πολύτιμη. Σε ζεστό καιρό, απουσία βροχής, απαιτείται μέτρια πότισμα. Εξαιρετική λύση - άρδευση με ψεκαστήρα.

Οι πρώτες καλλιέργειες ραπανάκι καρπούζι πάσχουν από μια πάρα πολύ μεγάλη ηλιόλουστη μέρα, οι καρποί είναι μικροί και πικροί. Η χρήση ενός αδιαφανούς υλικού επίστρωσης (για παράδειγμα, ένα μαύρο φιλμ πολυαιθυλενίου) λύνει εύκολα αυτό το πρόβλημα.

Η πρώτη σίτιση θα χρειαστεί μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών. Θα πρέπει να προτιμούνται τα λιπάσματα με κυρίαρχη περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.

Την πρώτη φορά θα χρειαστεί χαλάρωση σε διαστήματα 3-4 ημερών και συχνή απολέπιση. Αυτό εξασφαλίζει την ενεργό πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, επιταχύνοντας την ανάπτυξή τους και τον σχηματισμό των ριζών.

Ασθένειες και παράσιτα

Η αυξημένη οξύτητα του εδάφους μπορεί να οδηγήσει στην ήττα του ιού κιλού. Τα φρούτα δεν θα είναι μόνο άσχημα, με άσχημες αυξήσεις, αλλά και ακατάλληλα για φαγητό.

Λόγω υπερβολικής άρδευσης, μπορούν να αναπτυχθούν μυκητιακές ασθένειες. Προκειμένου να αποφευχθούν αυτά, είναι απαραίτητο να συμμορφωθούν με τις βασικές γεωτεχνικές απαιτήσεις για την υγρασία και πιο συχνά να χαλαρώσουν το χώμα.

Τα κύρια παράσιτα του ραπανάκι καρπούζι είναι πεταλούδα ψιλοκομμένο ψύλλων και λάχανο. Και τα δύο είδη εντόμων φοβούνται την έγχυση σκόρδου, τέφρας και τομάτας. Συνιστάται η επεξεργασία τους με φύλλα ή χρήση μυκητοκτόνων.

Χρήσιμες ιδιότητες του ραπανάκι καρπούζι

Τα ραπανάκια όλων των ειδών και ποικιλιών, μαζί με τα πρώιμα χόρτα, έχουν πάντα εκτιμηθεί για την ευκαιρία να τρώνε πρώιμες βιταμίνες κατευθείαν από τον κήπο. Η λαμπερή και χαρούμενη εμφάνιση αυτής της υβριδικής ποικιλίας καθιστά το ραπανάκι με ώριμο χρωματισμό καρπουζιού χρήσιμο και σε ψυχολογική διάσταση. Είναι τόσο ευχάριστη για το μάτι μετά την πεπειραμένη περίοδο της σίτισης που είναι σπάνια στις βιταμίνες και φτωχή στα φωτεινά χρώματα της γύρω πραγματικότητας!

Στην πρώτη θέση των χρήσιμων ουσιών στη σύνθεσή του είναι τα φυλλικά, τα νικοτινικά και τα σαλικυλικά οξέα, οι ουσίες βιταμίνης Α και C, το κάλιο έχει υψηλά ποσοστά (περίπου 250 mg ανά 100 g του προϊόντος). Η χρήση αυτού του λαχανικού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού και του κυκλοφορικού συστήματος, της τρίχας και του δέρματος. Υπάρχει μείωση των καταθλιπτικών διαθέσεων λόγω ενεργού εφοδιασμού αίματος στον εγκέφαλο. Υπάρχουν ειδικές συστάσεις για εγκύους.

Για όσους προσπαθούν για αρμονία, αξίζει να σημειωθεί η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της λαχανικής καλλιέργειας - μόνο 20 kcal, η οποία, λόγω της γεύσης της, την καθιστά ελπιδοφόρα για να συμπεριληφθεί στη διατροφή των διαφόρων προγραμμάτων απώλειας βάρους.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Βρώσιμα δεν είναι μόνο οι ρίζες, αλλά το φύλλωμα αυτής της υβριδικής ποικιλίας. Και οι δύο προστίθενται σε σαλάτες, okroshka, άλλες ψυχρές σούπες.

Τα λαχανικά ρίζας μπορούν να ψηθούν, να χρησιμεύσουν ως πατάτες για γαρνιτούρα. Σε αυτή τη μορφή, πάνε καλά με κρέμα.
Μπορείτε να τηγανίζετε και να μαγειρεύετε με κρέας, ψάρι, πουλερικά, να χρησιμοποιείτε ως συστατικό για λαχανικά. Η φλούδα απομακρύνεται συχνά.

Αλλά, φυσικά, το πιο σημαντικό πλεονέκτημα του ραπανάκι καρπούζι είναι η ομορφιά του. Ως εκ τούτου, οι λεπτές φέτες αυτής της λαμπερής ρίζας διακοσμούν όχι μόνο σαλάτες, σάντουιτς και άλλα πιάτα, αλλά και κοκτέιλ σε αντάλλαγμα για τα συνήθη λεμόνια, τα ακτινίδια ή τα πορτοκάλια. Ακόμη πιο εντυπωσιακή είναι η παρουσίαση φέτας πασπαλισμένης με μαύρο κύμινο ή μαύρο αλάτι. Στο εξωτερικό, ιδίως στην Καλιφόρνια, μια τέτοια διακόσμηση είναι ένα χτύπημα εστιατορίου.

Αλλά πίσω από την οπτική έκκληση δεν ξεχνάμε την εξαιρετική γεύση. Προσπαθήστε να αρχίσετε να μαγειρεύετε τουλάχιστον μια τόσο νόστιμη, πολύ απλή και κυριολεκτικά πλούσια σε υγιεινή σαλάτα υπόσχεσης.

Καρπούζι Σαλάτα Ραπανάκι

• 1 ραπανάκι καρπούζι μέσης ρίζας.
• 60-70 g λευκό λάχανο?
• 1 φρέσκο ​​αγγούρι.
• 1 καρότο μεσαίου μεγέθους.
• 2 βλαστοί πράσινων κρεμμυδιών.

• 1 σελ. σάλτσα σόγιας.
• 1 σελ. φυτικό έλαιο;
• 1 κουτ χυμό λεμονιού ή ασβέστη
• ½ κουτ μέλι

1. Το λάχανο είναι όσο το δυνατόν λεπτότερο και το χέρι τα χέρια εύκολα, χωρίς φανατισμό. Εάν το λάχανο είναι νεαρό, δεν χρειάζεται να.
2. Αφαιρέστε από το όμορφο δέρμα ραπανάκι μας και τη σχάρα για το κορεατικό καρότο.
3. Κάνετε το ίδιο με τα καρότα.
4. Κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες έτσι ώστε να ταιριάζει στη συνολική αισθητική της εμφάνισης.
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια - συμπληρώνει τον πολύχρωμο λαχανικό χορό.
6. Ανακατέψτε τα συστατικά για το ντύσιμο και προσθέστε στη σαλάτα για τη λογική της ολοκλήρωση και την καλύτερη αφομοιωσιμότητα των προϊόντων.

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι αυτή η εκπληκτική συγκομιδή ρίζας είναι τόσο ανεπιτήδευτη που αρκεί να κολλήσετε έναν σπόρο στο έδαφος και απλά πρέπει να περιμένετε μια ευχάριστη στιγμή συγκομιδής. Ναι, απαιτεί σε ορισμένα σημεία της γεωργοτεχνολογίας, αλλά όχι τόσο πολύ που θα φαινόταν βαρύ. Αυτό το υβρίδιο είναι προβλέψιμο και συνήθως δεν παρουσιάζει δυσάρεστες εκπλήξεις εάν εξοικειωθείτε με τις απαιτήσεις του εκ των προτέρων. Και σε σύντομη περίοδο ωρίμανσης, πλούσιας γεύσης, οφέλους και ομορφιάς, είναι πολύ πιθανό να συγχωρήσει αυτές τις μικρές ιδιοτροπίες.

http://sornyakov.net/vegetables/rediska-naiznanku-arbuznaya-redka-vyrashhivanie-uxod-polza.html

Ρίζα με ασυνήθιστο χρώμα - Misato καρπούζι ραπανάκι. Χρήσιμες ιδιότητες και κανόνες καλλιέργειας από τους σπόρους

Το ραπανάκι καρπούζι είναι μια μάλλον ασυνήθιστη ρίζα που συνδυάζει τη γλυκιά γεύση και την πικάντικη πικρία. Λόγω της λαμπρής εμφάνισης και της πλούσιας γεύσης του, αυτό το λαχανικό έχει κερδίσει την αγάπη των κηπουρών και έχει ζήσει στο μαγείρεμα σε διάφορες χώρες. Αναπτύξτε το κάτω από τη δύναμη κάποιου, το κυριότερο είναι να ακολουθείτε όλους τους κανόνες και τις συστάσεις για φύτευση και καλλιέργεια.

Misato ρίζα λαχανικών - τι είναι;

Περιγραφή της εμφάνισης με φωτογραφία

Το ραπανάκι καρπούζι είναι τεχνητό φυτικό υβρίδιο με μέγεθος από 6 έως 8 εκατοστά. Το σχήμα των ριζών μπορεί να είναι στρογγυλό, επιμήκη ή σπειροειδές. Το ραπανάκι καρπούζι πήρε το όνομά του όχι για τη γεύση του, αλλά για την εμφάνισή του: σκληρή φλούδα ανοιχτό πράσινο χρώμα και πλούσιο χρώμα σάρκας μέσα.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε φωτογραφίες της ποικιλίας:

Χρόνος σποράς

Οι σπόροι φυτεύονται σε ανοικτό και θερμαινόμενο έδαφος. Σε διαφορετικές περιοχές, ανάλογα με το κλίμα, ο χρόνος φύτευσης έρχεται σε διαφορετικούς χρόνους. Συνιστάται να ξεκινήσετε την προσγείωση γύρω στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Η μεταγενέστερη φύτευση αυτής της ριζικής καλλιέργειας πραγματοποιείται τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Παραγωγικότητα από 1 εκτάριο

Το ραπανάκι καρπούζι έχει υψηλό βαθμό απόδοσης. Αν ακολουθήσετε όλες τις αποχρώσεις της φροντίδας για ένα λαχανικό ρίζας από 1 εκτάριο, μπορείτε να συλλέξετε αρκετές δεκάδες τόνους συγκομιδής. Ο βαθμός απόδοσης επηρεάζεται επίσης από το μέγεθος του σπόρου: τα μεγαλύτερα δείγματα θα αυξήσουν το ποσοστό απόδοσης, σε αντίθεση με τους μικρούς σπόρους.

Πού συνιστάται να αναπτυχθεί;

Σπόροι αυτού του λαχανικού μπορούν να φυτευτούν τόσο στο ανοικτό πεδίο και στο θερμοκήπιο, ακόμη και στο σπίτι. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το ραπανάκι καρπούζι προτιμά μια σύντομη ημέρα φωτός, επειδή λόγω του υπερβολικού φωτός τα φρούτα του γίνονται πικρά και σκληρά. Ως εκ τούτου, κατά την καλλιέργεια λαχανικών θα πρέπει να pritenyat.

Αντοχή στις ασθένειες

Το ραπανάκι καρπούζι έχει καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα προληπτικά μέτρα προκειμένου να μην αντιμετωπίσουμε καμία δυσκολία στην καλλιέργειά του. Συνιστάται:

• ψεκάζοντας?
• περιοδική ισοπέδωση ·
• χαλάρωση του εδάφους.

Εξομάλυνση

Τα φρούτα ωριμάζουν μέσα σε ένα μήνα. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορούν αμέσως να εκσπλαχτούν και να καταναλωθούν, ή μπορούν να αρχίσουν να είναι προετοιμασμένοι για αποθήκευση. Μια τέτοια ταχεία καλλιεργητική περίοδος δίνει την ευκαιρία να μαζέψετε έως και 4-5 φορές σε μια εποχή.

Ποιοι τύποι εδάφους προτιμάτε;

Για το ραπανάκι καρπούζι, η πλέον προτιμώμενη επιλογή εδάφους είναι ένας αμμώδης ή αργιλώδης τύπος, το pH του οποίου δεν πρέπει να υπερβαίνει το 7. Εάν το έδαφος είναι πιο όξινο, είναι απαραίτητο να ασβέσει πριν το φύτεμα της ρίζας. Το έδαφος πρέπει να είναι εύθραυστο και κορεσμένο, αλλά είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η γη δεν γεμίζει με οργανική ύλη.

Η προετοιμασία του εδάφους για σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί το φθινόπωρο. Συνίσταται στην εκσκαφή και τη λίπανση του εδάφους με ορυκτά και οργανική ύλη. Μετά από αυτό, πραγματοποιείται η σκλήρυνση της γης.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Το ραπανάκι καρπούζι εκτράφηκε στην Ευρώπη, αλλά δεν κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα εκεί. Αλλά στην Αμερική, η εκλαΐκευση αυτής της ρίζας έφερε επιτυχία - εκτιμήθηκε. Στη Ρωσία, αυτή η ριζική καλλιέργεια εμφανίστηκε μόνο στη δεκαετία του 2000.

Ποια είναι η διαφορά από άλλα είδη;

Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ποικιλία διαφέρει από άλλους τύπους ραπανάκι με χαμηλότερη σκληρότητα και χυμό. Η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας έλαιο μουστάρδας κοντά στο φλοιό δίνει μια πικρή γεύση, η οποία συνδυάζεται με γλυκό πολτό.

Επίσης, το ραπανάκι καρπούζι έχει την ιδιαιτερότητα της απώλειας γεύσης καθώς ωριμάζει. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να συγκομιδή σε χρόνο, έτσι ώστε να μην πάρει άγευστο φρούτο.

Υποείδη και υβρίδια

Υπάρχουν 3 τύποι ραπανάκι καρπούζι:

Μεταξύ αυτών, τα είδη αυτά διαφέρουν στον χρόνο ωρίμανσης και στις συνθήκες καλλιέργειας. Μπορεί επίσης να υπάρχουν κάποιες διαφορές στο μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα του καρπού. Το χρώμα του πολτού μπορεί να είναι κόκκινο, πορφυρό, ροζ ή λευκό και υπάρχει επίσης πολτός πολλών χρωμάτων ταυτόχρονα. Σύμφωνα με τις ιδιότητες και τη γεύση του, οι διάφοροι τύποι είναι σχεδόν ίδιοι.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της σοδειάς ρίζας μπορούν να διακριθούν:

• υψηλή απόδοση.
• γρήγορος χρόνος ωρίμανσης.
• καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.

Το ραπανάκι καρπούζι έχει επίσης τέτοια μειονεκτήματα όπως:

• μια μείωση, και μερικές φορές μια πλήρη εξαφάνιση της γεύσης του καρπού ως αποτέλεσμα της μακράς καλλιέργειας?
• μικρή διάρκεια ζωής στο ράφι.

Πεδίο εφαρμογής

Ραπανάκι καρπούζι χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα. Τόσο τα φρούτα όσο και τα φυτικά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες, σούπες και okroshka.

Τα φρούτα μπορούν επίσης να ψηθούν ή να χρησιμεύσουν ως γαρνιρισμένη γαρνιτούρα. Όταν τηγανισμένα ή στιφάδο, είναι μεγάλη για το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά. Μπορούν να προστεθούν στα λαχανικά, προ-ξεφλουδισμένα. Αυτό το φωτεινό λαχανικό ρίζας χρησιμεύει ως μια εντυπωσιακή διακόσμηση σαλάτες, σάντουιτς και κοκτέιλ αντί των συνήθων φετών εσπεριδοειδών ή ακτινιδίων.

Χημική σύνθεση

100 γραμμάρια ρίζας περιέχει μόνο 20 kcal. Με την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες, το ραπανάκι καρπούζι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Επίσης η σύνθεση του ραπανάκι καρπούζι περιλαμβάνει:

• βιταμίνες της ομάδας Α, Β, C,
• νικοτινικό, φολικό και σαλικυλικό οξύ ·
• νάτριο ·
• ασβέστιο;
• κάλιο.
• μαγνήσιο.
• σιδήρου.
• φωσφόρου ·
• φθόριο.
• έλαιο μουστάρδας.
• διαιτητικές ίνες?
• γλυκοσίδες.

Χρήσιμες ιδιότητες

Τα οφέλη των λαχανικών λαχανικών ρίζας έχουν ως εξής:

1. αποκαθιστά την αντοχή με κόπωση.
2. βοηθάει στην τόνωση της όρεξης.
3. ομαλοποιεί την πεπτική οδό.
4. διεγείρει την ενίσχυση της ανοσίας.
5. έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.
6. μειώνει την καταθλιπτική διάθεση που οφείλεται στην ενεργή παροχή αίματος στον εγκέφαλο.

Επίσης αξιοσημείωτο είναι το χαμηλό σε θερμίδες περιεχόμενο του λαχανικού, το οποίο επιτρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή των διαφόρων προγραμμάτων απώλειας βάρους.

Μεγαλώνοντας

Πάρτε τους σπόρους από καρπούζι ραπανάκι μόνο δεν θα πετύχει. Μπορούν να αγοραστούν σε εξειδικευμένα καταστήματα κήπου. Κατά την αγορά είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο συνιστώμενο κλίμα κτηνοτρόφων για την καλλιέργεια της ρίζας.

1. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι με κρύο νερό, έτσι ώστε αργότερα τα φρούτα να αποκτήσουν το σωστό σχήμα και την περισσότερη χυμό.
2. Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των σπόρων κατά τη διάρκεια της φύτευσης, επειδή το ραπανάκι καρπούζι δεν ανέχεται κράμπες.
   1. Το βάθος των φρεατίων πρέπει να είναι περίπου 4 cm.
   2. Μαζί με τους σπόρους έβαλαν λίγα σφαιρίδια με λίπασμα.
   3. Στη συνέχεια οι σπόροι ψεκάζονται πάνω από ένα στρώμα γης και ποτίζονται.

   Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 2-3 ημέρες.

3. Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθήσουμε τους κανόνες της αμειψισποράς. Το ραπανάκι καρπούζι αποδίδει καλλιέργειες μετά από πατάτες, αγγούρια, όσπρια. Δεν συνιστάται να το φυτέψετε μετά από λάχανο, τεύτλα, ραπανάκι, καρότα.
4. Πότισμα του ραπανάκι καρπούζι πρέπει να είναι όπως το χώμα στεγνώνει (περίπου 1 φορά σε 7-10 ημέρες). Η έλλειψη έγκαιρης ποτίσματος μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πυκνότητα φρούτων και υποβάθμιση της γεύσης. Μια υπερπροσφορά άρδευσης επηρεάζει αρνητικά το λαχανικό, επομένως πρέπει να ποτίζεται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
5. Μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών πρέπει να κάνετε την πρώτη σίτιση. Τα λιπάσματα με περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο είναι τα πλέον κατάλληλα για αυτό.
6. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το έδαφος 1 φορά σε 3-4 ημέρες και να απομακρύνετε τα ζιζάνια τακτικά. Αυτό διευκολύνει την παροχή οξυγόνου στις ρίζες, γεγονός που συμβάλλει στην ταχεία ανάπτυξή τους και στον καλό σχηματισμό καρπών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Δεδομένου ότι τα υπερβολικά φρούτα καρπούζι ραπανάκι χάνουν τη γεύση τους, είναι σημαντικό να γνωρίζετε το χρόνο της συγκομιδής. Το καλοκαίρι, τα φρούτα συλλέγονται καθώς ωριμάζουν. Μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου θα πρέπει να τραβήξετε ολόκληρη τη συγκομιδή ραπανάκι. Συνήθως η συλλογή πραγματοποιείται σε ξηρό καιρό το πρωί ή μετά το ηλιοβασίλεμα.

Μετά τη συγκομιδή αρκετό χρόνο για να στεγνώσει στον κήπο. Για αποθήκευση πρέπει:

1. Επιλέξτε το φρούτο χωρίς μηχανική βλάβη και κόψτε το φύλλωμα σε ύψος 2 cm.
2. Στη συνέχεια, τα επιλεγμένα και αποξηραμένα φρούτα τοποθετούνται σε κουτί, κονιοποιημένα με κιμωλία ή τέφρα.
3. Τοποθετείται σε ξηρό υπόγειο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 6 ° C και όχι χαμηλότερη από 0 ° С.

Ασθένειες και παράσιτα

Η μη τήρηση των γεωργοτεχνικών κανόνων κατά την καλλιέργεια ραπανάκι καρπούζι μπορεί να οδηγήσει σε:

• η ήττα του δολοφόνου που οφείλεται στην αυξημένη οξύτητα του εδάφους, με αποτέλεσμα να παραμορφώνονται τα φρούτα, να εμφανίζονται πάνω τους οι αναπτύξεις και η σάρκα να γίνεται άκαμπτη.
• μυκητιασικές ασθένειες που οφείλονται σε υπερβολική άρδευση ·
• η ήττα την άνοιξη από παράσιτα όπως η μύγα λάχανων και οι σταυροφόροι ψύλλοι, που τρώνε το φύλλωμα και προκαλούν στέρηση της εγκατάστασης.

Πρόληψη διαφόρων προβλημάτων

1. Η φύτευση σπόρων ραπανάκι καρπούζι πρέπει να είναι σε έδαφος με χαμηλό pH. Εάν είναι αδύνατο να το κάνετε αυτό, τότε πρέπει να αποξειδώσετε ανεξάρτητα το έδαφος. Για να γίνει αυτό, αναμιγνύεται με ασβέστη σβήσιμο, δολομίτη αλεύρι, ή να χρησιμοποιήσετε ειδικά παρασκευάσματα για τη μείωση της οξύτητας του εδάφους.
2. Είναι σημαντικό να μην υπερβείτε το έδαφος και πιο συχνά να το χαλαρώσετε για καλύτερη εξάτμιση της υγρασίας. Και σε υγρό καιρό, η άρδευση πρέπει να πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα.
3. Για την προστασία από τα παράσιτα με τη χρήση μείγματος νερού με τέφρα ή βάμμα από κορυφές από ντομάτες, το οποίο ποτίζεται στο έδαφος και ψεκάζεται το φύλλωμα. Επίσης, το παράσιτο απωθείται από τη μυρωδιά του σκόρδου, έτσι λίγες ώρες πριν το πότισμα μπορείτε να προσθέσετε σκελίδες ή φλούδες σκόρδου στο νερό.

Το ραπανάκι καρπούζι δεν μπορεί να ονομαστεί ανεπιτήδευτη ρίζα. Είναι αρκετά απαιτητικό σε ορισμένα αγροτεχνικά θέματα. Ωστόσο, η φροντίδα της δεν θα είναι πολύ επαχθής εάν εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με μερικές από τις αποχρώσεις της φύτευσης και της καλλιέργειας. Επιπλέον, η γρήγορη ωρίμανση, η πλούσια γεύση και οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού θα αντικαταστήσουν εύκολα όλες τις μικρές δυσκολίες της καλλιέργειάς του.

http://na-mangale.ru/arbuznaya-redka.html

Το ραπανάκι είναι κόκκινο - θερμιδικό περιεχόμενο, χρήσιμες ιδιότητες, πλεονέκτημα και βλάβη, η περιγραφή

Γενική περιγραφή της ποικιλίας των καλλιεργειών και των ειδών

Ανάλογα με την ποικιλία και την ποικιλία, το ραπανάκι μπορεί να μοιάζει με μπάλα, κύλινδρο ή κώνο. Το χρώμα του δέρματος και του πολτού είναι επίσης διαφορετικά. Η καλλιέργεια έχει έντονη, πικρή γεύση και μυρωδιά διαφορετικής έντασης, ανάλογα με τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στην καλλιέργεια ρίζας. Είναι χαρακτηριστικό ότι ένα σημαντικό μέρος των χρήσιμων ιδιοτήτων διατηρείται μόνο όταν τρώτε φρέσκα λαχανικά.

Το κύριο καλλιεργούμενο είδος ραπανάκι:

• Λευκό - ανοιχτό χρώμα του φλοιού και το μεσαίο, απότομη γεύση. Κατανεμημένο υποείδος - daikon, το οποίο έχει πολλές χρήσιμες θρεπτικές ουσίες για τον άνθρωπο. Ανάλογα με την ποικιλία, το σχήμα, το μέγεθος και το βάρος του εμπορικού λαχανικού διαφέρουν. Αξιολογούνται για την περιεκτικότητα σε φυτοκονίδια, βιταμίνες (A, C, H, ομάδα Β) και μικροθρεπτικά συστατικά (φωσφόρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο).
• Μαύρο - πήρε το όνομά του για το χρώμα του δέρματος. Στην τομή είναι η σάρκα λευκού ή κρέμας χρώματος. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι συνταγές βήχα. Εκτός από τη θεραπεία ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού, το λαχανικό χρησιμοποιείται για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, ως αντιβιοτικό, παυσίπονο και διουρητικό. Μόνο αυτό το ραπανάκι περιέχει βιταμίνη ΡΡ, απαραίτητη για τα αιματοποιητικά, καρδιαγγειακά και πεπτικά συστήματα, καθώς και ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους.
• Πράσινο - αγριογούρουνο γύρο ή επιμήκη, με χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα του άνω μέρους. Ταυτόχρονα, η κύρια επιφάνεια μπορεί να βαφτεί όχι μόνο σε πράσινο, αλλά και σε λευκές, κόκκινες, πορφυρές αποχρώσεις. Πούλπα με διαφορετικά χρώματα. Άλλα ονόματα είναι τα lobo, τα κινέζικα ραπανάκια. Εκτιμάται για την ανόργανη σύνθεση - σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο.
• Κόκκινο - έχει μια ασθενή ευκρίνεια, ζουμερό πολτό. Μοιάζει με ένα μεγάλο ραπανάκι. Το σχήμα του λαχανικού εξαρτάται από το είδος, είναι σφαιρικό ή κυλινδρικό. Η φλούδα είναι ροζ ή κόκκινο χρώμα, η μέση είναι κυρίως λευκό. Χρήσιμες ιδιότητες είναι η αντιβακτηριακή δράση, ο καθαρισμός του σώματος των τοξινών, η ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος.
• Ραπανάκι είναι μια ποικιλία ραπανάκι σποράς. Συμβαίνει στρογγυλό, οβάλ, κωνικό, επίμηκες. Το χρώμα της επιφάνειας είναι κόκκινο, ροζ, κίτρινο, λευκό. Η σάρκα είναι ζουμερή, ασθενώς αιχμηρή, διαφορετικών χρωμάτων. Ο πολιτισμός αποτιμάται για την αποκαταστατική του δράση, ενισχύοντας την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος. Από τα άλλα είδη διακρίνεται από την αυξημένη precocity.

Αυτή η κηπευτική καλλιέργεια εκτιμάται ιδιαίτερα για τις θεραπευτικές και θρεπτικές της ιδιότητες. Ανεξάρτητα από την ποικιλία, το ραπανάκι περιέχει μια τεράστια ποσότητα μεταλλικών αλάτων που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση των ριζών καλλιέργειας περιλαμβάνει κατά μέσο όρο 1,9% πρωτεΐνες, 1,8% ζάχαρη, είναι πλούσια σε βιταμίνες C και B, φυτικές ίνες, αιθέρια έλαια. Το ραδίκι περιέχει θείο, κάλιο, μαγνήσιο, βρώμιο, ιώδιο, τέφρα, υδατάνθρακες.

Εκτός από την υψηλή θρεπτική αξία, αυτό το λαχανικό είναι επίσης ένα φάρμακο. Ο χυμός ραπανάκι έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες λόγω του ότι περιέχει λυσοζύμη, η οποία αναστέλλει την ανάπτυξη μυκήτων, διάφορα βακτήρια και πρωτόζωα. Επιπλέον, ο χυμός ραπανάκι βοηθά στην αποκατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη χειμερινή και την άνοιξη.

Γενική περιγραφή της ποικιλίας των καλλιεργειών και των ειδών

Καρπούζι ρίζα - ένα υβρίδιο. Υπό φυσικές συνθήκες, αυτό το θαύμα δεν μεγαλώνει. Γενική περιγραφή:

• ανήκει στην σταυροειδής οικογένεια.
• μέγεθος μέχρι 8 cm.
• σχήμα: από στρογγυλό, ελαφρώς επιμηκυνόμενο μέχρι άτρακτο.
• λεπτό δέρμα;
• Χρώμα δέρματος - ανοιχτό πράσινο.
• χρώμα πολτού: κίτρινο λεμόνι, ροζ, φωτεινό κόκκινο ή μοβ,
• το χρώμα του πολτού είναι ανομοιογενές.
• ο πολτός είναι λιγότερο ζουμερός από τον παραδοσιακό ραπανάκι.
• γεύση: γλυκιά (στη σάρκα), πικρή και αιχμηρή (γύρω από το δέρμα)?
• η αντίθεση της ευκρίνειας και της γλυκύτητας εξομαλύνεται καθώς ωριμάζουν.
• περίοδος ωρίμανσης - 30 ημέρες από τη βλάστηση έως την καταλληλότητα των ριζών για τα τρόφιμα.

Η καλλιέργεια ρυζιού ανέχεται τη μεταφορά. Αλλά οι κηπουροί λυπημένοι από τη μικρή διάρκεια ζωής: στο ψυγείο, το ραπανάκι διατηρεί τη φρεσκάδα για μόνο 60 ημέρες. Και σε θερμοκρασία δωματίου χάνει γρήγορα την παρουσίασή του.

Οι γεωπόνοι διακρίνουν διάφορους τύπους υβριδικών:

Διαφέρουν όσον αφορά τις συνθήκες ωρίμανσης και καλλιέργειας.

Η αναλογία του κόκκινου ραπανάκι σε ένα συγκεκριμένο είδος φυτών σήμερα δεν ορίζεται με ακρίβεια, αλλά οι περισσότεροι επιστήμονες το ταξινομούν ως ένα από τα είδη ποωδών φυτών από το γένος Radish της οικογένειας του βακαλάου. Η μειοψηφία ισχυρίζεται ότι είναι ένα υβρίδιο κοινής ραπανάκι και ραπανάκι. Παρ 'όλα αυτά, οι ωφέλιμες ιδιότητες του φυτού ρίζας δεν αμφισβητούνται από καμία πλευρά.

Η εμφάνιση του λαχανικού περιγράφεται εξαντλητικά με το όνομά του - από έξω είναι βαμμένο σε μαλακό χρώμα κόκκινου βατόμουρου, αλλά η σάρκα μέσα είναι λευκή όπως σε άλλες ποικιλίες. Συχνά καταναλώνονται νωπά ως συστατικό σε σαλάτες. Είναι καλά διατηρημένο σε υπόγεια, έτσι σε κάποια σπίτια, ακατέργαστη ραπανάκι μπορεί να βρεθεί ακόμη και στους κρύους χειμερινούς μήνες. Υπάρχουν επίσης συνταγές για το αποσκωρίωση αυτής της ρίζας, αλλά συχνότερα χρησιμοποιείται σε τουρσιά ως πρόσθετο συστατικό.

Οι φαρμακευτικές και γευστικές ιδιότητες του κόκκινου ραπανάκι είναι ευρέως γνωστές στους ανθρώπους. Μεταξύ των εγχώριων οικογενειών, θεωρείται ένα από τα κύρια προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για την καταπολέμηση της εποχιακής αβιταμίνωσης και τη μείωση των λειτουργιών του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο ρωσικός λαός γνωρίζει εδώ και καιρό τα οφέλη και τις βλάβες του ραπανιού και η παραδοσιακή ιατρική έχει αναπτύξει και συντηρήσει φυσικές θεραπείες για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Το κόκκινο ραπανάκι είναι ένα λαμπρό υβρίδιο που έχει προκύψει ως αποτέλεσμα της επιλεκτικής διασταύρωσης από κοφτό ραπανάκι και απλό ραπανάκι. Το λαχανικό έχει μεγάλα υπόγεια φρούτα, το ειδικό βάρος του οποίου φθάνει τα 300 γραμ. Το πικρό ραπανάκι δεν είναι κόκκινο μέσα, αλλά η ινώδης σάρκα είναι άσπρη. Τώρα, επίσης, οι κτηνοτρόφοι έφεραν μια απότομη ποικιλία λαχανικών με λευκό δέρμα και πλούσια κόκκινη σάρκα μέσα.

Λευκές ποικιλίες ραπανάκι

Κάθε είδος ραπανάκι έχει υποείδη που διαφέρουν σε ορισμένα χαρακτηριστικά. Οι κτηνοτρόφοι κατέληξαν σε πολλά υβρίδια, δημοφιλή στη Ρωσία, με δεδομένες ιδιότητες και επιτρέποντας την καλλιέργεια του φυτού σε όλες τις περιοχές της χώρας. Ο κύριος διαχωρισμός των υποείδων συμβαίνει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα περισσότερα από αυτά είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα.

Ραπανάκι για την ωρίμανση μέχρι την τεχνική ωριμότητα των ριζών:

• πρώιμη ωρίμανση σε 40-65 ημέρες, που συχνά χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στο κρύο, αλλά πολλοί είναι κακώς αποθηκευμένοι.
• Μέση περίοδος - η καλλιεργητική περίοδος των 65-90 ημερών, θεωρούνται καθολικές ποικιλίες που καλλιεργούνται σε όλες τις περιοχές, έχουν καλή διατήρηση;
• καθυστερημένη ωρίμανση για 90-120 ημέρες, που καλλιεργούνται όταν απαιτείται η καλλιέργεια να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη. Το κύριο μειονέκτημα είναι ότι δεν έχουν πάντα χρόνο για να φτάσουν στην ωριμότητα των εμπορευμάτων.

Πρόωρη λήξη

• Radish Mayskaya χρησιμοποιείται για την φύτευση της άνοιξης, ωριμάζει σε 55-65 ημέρες. Οι καλλιέργειες ριζών είναι στρογγυλές με αιχμηρό άκρο, μήκους έως 20 cm, με μέγιστο βάρος 200 g, η επιφάνεια της φλούδας είναι λευκή. Η μέση είναι ζουμερή, με αδύναμη οξύτητα, υπόλευκη. Ο βαθμός κατανέμεται με αντίσταση στη ρωγμή, μια επιφάνεια χωρίς μικρές ρίζες. Δεν μπορείτε να επιτρέψετε την πυκνή φυτεία, την ξηρότητα και τις πυκνές κρούστες στο έδαφος, καθώς αυτό οδηγεί σε ανθοφορία.
• Μαύρο δράκο - η καλλιεργητική περίοδος 50-65 ημέρες. Τα εμπορικά λαχανικά είναι επιμήκη, κυλινδρικά, ελαφρώς μυτερά στο κάτω μέρος, μεγαλώνουν έως 17 εκατοστά, ζυγίζουν 150-210 γραμμάρια. Το δέρμα είναι μαύρο, η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή, με αδύναμο μυτερό καρπό, γλυκιά γεύση. Ανθεκτικό στις tsvetushnosti, διατηρώντας την ποιότητα και την απόδοση είναι καλές.
• Το ραπανάκι Margelanskaya ωριμάζει σε 60-90 ημέρες. Στρογγυλεμένο επιμήκη εμπορικό λαχανικό πρασινωπού χρώματος με λευκόχρεμο αιχμηρό άκρο, μεγέθους έως 17 εκατοστά, βάρους 220-400 γρ. Σάρκα λευκού χρώματος, ζουμερή, σχεδόν χωρίς πικρία. Διαφέρει στην διατήρηση της ποιότητας, η καταλληλότητα για μεταφορές μεγάλων αποστάσεων, χρησιμοποιείται φρέσκο. Είναι σπαρμένο σε ανοιχτό έδαφος το καλοκαίρι, ανάλογα με την περιοχή από το τέλος Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου.
• Λαδούσκα - κόκκινα λαχανικά ρίζας, παρόμοια με κώνο, βάρους μέχρι 150 γραμμαρίων, με λευκή σάρκα, που χαρακτηρίζεται από μια λεπτή, ζουμερή δομή. Η ποικιλία αποτιμάται για τη σταθερή απόδοση, πλούσια σύνθεση βιταμινών. Χρόνος αποθήκευσης 2 εβδομάδες, υπό δυσμενείς συνθήκες, το βέλος.
• Το Radish Zlata ωριμάζει σε 20-25 ημέρες. Η μορφή είναι στρογγυλή, σε διάμετρο είναι 5-7 εκ. Ο πολτός κίτρινου ραπανάκι διακρίνεται από χυμώδες, λεπτή, ευχάριστη γεύση. Εκτιμάται για την αντίσταση στην tsvetushnosti, την ικανότητα να αναπτυχθεί όλο το καλοκαίρι.

• Ο θείος της Daikon Styopa ωριμάζει σε 72-80 ημέρες. Οι λευκές, μακριές, κυλινδρικές ρίζες ζυγίζουν μέχρι 400 γραμμάρια. Η δομή είναι ζουμερή, τραγανή, τρυφερή, λευκή στην περικοπή. Εξακολουθεί να καταναλώνεται. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στη ψύξη. Απαιτεί έγκαιρη πότισμα, βαθιά καλλιέργεια, αραίωση των παχιών φυτεύσεων.
• Σε ένα ραπανάκι, το χειμώνα μαύρο περίοδο ωρίμανσης είναι 70-93 ημέρες. Οι μαύρες ρωγμές αγαθών μεγαλώνουν μέχρι 11 εκατοστά σε μήκος και 8 έως 12 εκατοστά σε διάμετρο. Το σχήμα είναι στρογγυλό ή στρογγυλό. Η σάρκα είναι άσπρη, ζουμερή, με αδύναμο σημείο. Αποτιμάται για την ικανότητα αποθήκευσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, απόδοση, ευεργετικά αποτελέσματα για κρυολογήματα, ασθένειες του ρινοφάρυγγα, των πνευμόνων και των βρόγχων.
• Η κινεζική ραπανάνα ανήκει στις ποικιλίες καρπουζιού, ωριμάζει για 65-75 ημέρες. Ένα ελαφρύ, πρασινωπό λαχανικό, με σχήμα κοντό κυλίνδρου, μήκους έως 12 cm, με διάμετρο 7-9 cm και βάρος 110-150 g. Η τομή είναι ροζ, ζουμερή και έχει μεγάλη γεύση. Αναπτύσσεται με τη βοήθεια της φύτευσης το καλοκαίρι (τέλος Ιουνίου - αρχές Ιουλίου), αλλά μπορεί να σπαρθεί κατά την πρώτη δεκαετία του Μαΐου.
• Η κυρία είναι έτοιμη να συγκομιδή από τα κρεβάτια σε 65-68 ημέρες. Ένα κόκκινο στρογγυλό σχήμα λαχανικών με αιχμηρή άκρη, βάρους 80-120 γραμ. Η σάρκα είναι άσπρη, ζουμερή, διαφορετική γεύση. Η ποικιλία ανήκει σε υψηλής απόδοσης, που καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος από τα μέσα Ιουνίου.
• Το Radish Würzburg 59 είναι έτοιμο για χρήση σε 25-35 ημέρες. Το γογγυλό γογγύλι στρογγυλεύεται, ζυγίζει 14-17 γραμμάρια. Η σάρκα είναι ζουμερή, λευκή, δεν στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, αντοχή σε tsvetushnosti.

Αργά

• Το Radish Negro έχει περίοδο ωρίμανσης 90-95 ημερών. Μαύροι ρίζες με στρογγυλή ρίζα, ζυγίζουν έως και 300 γραμμάρια. Η σάρκα είναι με αδύναμη οξύτητα, ζουμερή, λευκή. Διαφέρει η γεύση, η καλή απόδοση, η ομαλή επιφάνεια των ριζών. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση, διατηρεί μακρά εμπορική ποιότητα. Σε τρόφιμα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε φρέσκο.
• Το ραπανάκι Gaivoron ωριμάζει σε 110-120 ημέρες. Οι λευκές ρίζες μεγαλώνουν μέχρι 50 cm, με μέσο βάρος 2 kg. Η σάρκα είναι πυκνή, έντονη-οξεία, με μικρό μέγεθος, λευκό χρώμα. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, χρησιμοποιείται για αποθήκευση χειμώνα, ανθεκτικό στο κρύο και tsvetushnosti.
• Ραπανάκι Ένα κέλυφος ωριμάζει σε 35-40 ημέρες. Ρίζα κυλινδρικού σχήματος, μακρύ (έως 15 cm), λευκό χρώμα. Η σάρκα είναι μέτρια αιχμηρή, πολύ ζουμερή. Διαφέρει σε υψηλή απόδοση, ψυχρή αντίσταση, αντοχή στη φρενίτιδα και σκοπευτή.

Τα είδη και η ποικιλιακή ποικιλία ραπανάκι σας επιτρέπει να επιλέξετε ένα λαχανικό με την επιθυμητή σοβαρότητα της οξύτητας και πικρίας, δεδομένου ότι χρήσιμες ιδιότητες. Η ασυνήθιστη εμφάνιση επιτρέπει τη χρήση πολλών τύπων για τη διακόσμηση πιάτων. Η δυνατότητα των ποικιλιών για χειμερινή αποθεματοποίηση θα παρέχει βιταμίνες και μέταλλα για ολόκληρο το έτος.

Το λαχανικό ανήκει στην σταυροειδής οικογένεια, καθώς και στα γογγύλια, το λάχανο και τα ραπάνια. Στη χώρα μας, ποικιλίες των ευρωπαϊκών ειδών με διαφορετικούς όρους ωρίμανσης έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένες για καλλιέργεια. Αλλά πιο συχνά στον κήπο των καλλιεργητών λαχανικών μπορείτε να βρείτε άλλα είδη ραπανάκι: Ιαπωνικά daikon, κινέζικα μέτωπο.

Όλες οι ποικιλίες ραπανάκι μπορούν να χωριστούν σε χειμώνα και το καλοκαίρι. Διαφέρουν σε χρώμα, μέγεθος, σχήμα ριζών και ωρίμανση. Ο χειμώνας μπορεί να αποθηκευτεί όλο το χρόνο στο υπόγειο ή στο κελάρι. Το καλοκαίρι τρώνε μόνο φρέσκα, δεν αποθηκεύονται για αποθήκευση.

Πρώιμες ποικιλίες ραπανάκι:

• Πράσινη Θεά;
• Delicacy;
• Μάιος.
• Munich Bir;
• Οδησσός 5.

• Χειμώνας γύρο λευκό?
• Gaivoronskaya;
• Θαυμάσια.
• Χειμώνας μακρύ μαύρο
• Sudarushka;
• Χειμώνας μαύρο.

Ιαπωνικό ραπανάκι - daikon. Μια σχετικά νέα καλλιέργεια λαχανικών στους κήπους των καλλιεργητών λαχανικών μας είναι ραπανάκι daikon. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες που διαφέρουν ως προς την ωρίμανση:

• Η Sasha είναι μια πρόωρη ώριμη ποικιλία.
• Δράκος, Dubinushka - μεσαίες εποχές ποικιλίες?
• Ιαπωνική άσπρη μακρά - καθυστερημένη ωρίμανση ποικιλία.

Κινέζικο ραπανάκι - μέτωπο. Μια άλλη καινοτομία ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών στη χώρα μας. Οι ακόλουθες ποικιλίες ραπανάκι διακρίνονται: Ladushka, Zarevo, βόρεια - νωρίς ώριμη, Hostess - μέση ώριμη.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του τύπου ραπανάκι είναι ότι ενισχύει και υποστηρίζει την ανοσία. Οι ρίζες των ράπανδων έχουν πολύ πικάντικη γεύση. Όλες οι λευκές ποικιλίες σχηματίζουν επιμήκη ή στρογγυλά λαχανικά ρίζας. Ανάμεσα στις καλλιέργειες λαχανικών αυτού του είδους υπάρχουν αρκετές καλύτερες. Εξετάστε τα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μια από τις δημοφιλείς ποικιλίες, έχει υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες. Τα λαχανικά ρίζας μπορεί να έχουν επιμήκη ωοειδή μορφή ή να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα. Η καλλιεργητική περίοδος είναι μακρά, 80-100 ημέρες. Η σάρκα είναι ζουμερή, σταθερή, πικάντικη για τη γεύση. Το κελάρι μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χάσει τη γεύση του.

Χρόνος προσγείωσης

Από το υβρίδιο για να πάρει τους σπόρους οι ίδιοι δεν θα πετύχει. Η απόκτηση υλικού φύτευσης συνιστάται σε εξειδικευμένα κέντρα κήπου. Κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην καταλληλότητα της αναπτυσσόμενης περιοχής για το κλίμα που συνιστούν οι κτηνοτρόφοι.

Κατά τη φύτευση, ακολουθήστε τις συμβουλές γεωπόνων:

• οι καλλιέργειες ριζών πρέπει να τοποθετούνται στις φωτισμένες περιοχές.
• στις κορυφογραμμές δεν πρέπει να είναι στάσιμη.
• το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό και διαπερατό από την υγρασία.
• η γη πριν από τη φύτευση θα πρέπει να γονιμοποιηθεί με ένα μεταλλικό σύμπλεγμα.
• η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων πρέπει να είναι 12-15 cm.
• η απόσταση μεταξύ παρακείμενων φυτών πρέπει να είναι 8 cm.
• βάλτε 2 σπόρους σε κάθε φρεάτιο.
• μετά την βλάστηση απομακρύνονται αδύναμα φυτά.

Το έδαφος πριν από τη βλάστηση απαιτείται για να το κρατήσει υγρό. Ορισμένοι κηπουροί καλύπτουν φύτευση λεπτό λευκό μη υφασμένο υλικό. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, ο ιστός αφαιρείται.

Προετοιμασία εδάφους

Τα θαυμάσια καρπούζι απαιτούν χαλαρό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να σκάβετε ένα κρεβάτι σε ένα μπαγιονέτα. Ταυτόχρονα, δημιουργήστε λίπασμα (κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο) και μεταλλικό σύμπλεγμα (φωσφόρο και κάλιο).

Κηπουροί πρέπει να δώσουν προσοχή στην οξύτητα του εδάφους. Για ένα ραπανάκι, η τιμή pH του 7 είναι άνετη. Για τα όξινα εδάφη, πρέπει να προστεθεί άλευρο ασβέστου ή δολομίτη. Αλκαλική - οξινισμένη με τύρφη. Οι κορυφογραμμές ελαφρώς συμπυκνώνουν και σημειώνουν τις σειρές. Σπείρουν και υγράνετε το χώμα.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στους προκατόχους του πολιτισμού. Εξαιρετική συγκομιδή επιτυγχάνεται μετά από αγγούρια, ντομάτες. Καλοί γείτονες είναι τα κρεμμύδια και τα φασόλια.

Η καρδιά του καρπουζιού ωριμάζει μέσα σε 30 ημέρες. Αυτό σας επιτρέπει να αναπτύξετε αρκετές συγκομιδές ανά εποχή. Αλλά για τη λεπτότητα της γεύσης συνιστάται να τηρούν τους όρους της φύτευσης.

Αυτή είναι μια μικρή κουλτούρα ημέρας. Με την αύξηση της διάρκειας του φωτός, το βέλος απορρίπτεται Οι καλλιέργειες ρίζας αναπτύσσονται πιο σκληρές. Η γεύση είναι χαλασμένη.

Σε ανοιχτό έδαφος καλλιέργεια φυτεύεται μέχρι το τέλος του Μαΐου. Οι μεταγενέστερες εκφορτώσεις πραγματοποιούνται τον Ιούλιο - Αύγουστο. Η συγκομιδή συνιστάται πριν από την έναρξη του παγετού.

Χειμερινό μαύρο

Το μαύρο ραπανάκι, που καλλιεργείται από την αρχαιότητα στην Ασία και την Ευρώπη, αναπτύσσεται για έναν κύκλο δύο ετών. Κατά το πρώτο καλοκαίρι του έτους μετά τη σπορά, το υπερκείμενο τμήμα του φυτού αποτελείται από μια πλούσια ροζέτα φύλλων και σχηματίζεται υπόγεια στρογγυλεμένη ή, σπανιότερα, επιμήκη σοδειά ριζών βάρους από 200 γραμμάρια έως 2 κιλά.

Όπως φαίνεται στην φωτογραφία ενός ραπανιού, το χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της κουλτούρας είναι η ασυνήθιστα μαύρη επιφάνεια της ρίζας. Το δεύτερο χαρακτηριστικό μπορεί να γίνει αισθητό μόνο προσπαθώντας μια φέτα λευκού πυκνού πολτού ραπανάκι.

Κατά το δεύτερο έτος, τον Μάιο, μαύρο ραπανάκι ανθίζει και μέσα σε ένα μήνα καφετί σπόροι ακανόνιστου στρογγυλού σχήματος ωριμάζουν σε μυτερά, παχιά λοβούς με μια χαλαρή εσωτερική στρώση περγαμηνής. Όπως όλα τα μέλη του γένους, το μαύρο ραπανάκι έχει ένα όρθιο στέλεχος ύψους 40 έως 100 cm και μικρά λουλούδια με τέσσερα πέταλα.

Οι συγκομιδές μαύρες ρίζες ραπανάκι χρησιμοποιούνται ως φρέσκα, αποσταγμένα και αποξηραμένα τρόφιμα και μπορούν να αποθηκευτούν σε καταψύκτες για αρκετούς μήνες.

Αυτό το λαχανικό δεν είναι ποικιλία. Αυτή είναι μια ποικιλία που έχει ποικιλίες αργής, μεσαίας και πρώιμης σποράς. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του είδους είναι το σκοτεινό δέρμα και η έντονη γεύση του πολτού. Αρέσει σε πολλούς κηπουρούς για υψηλή απόδοση, υγιεινές ιδιότητες και πικάντικη γεύση.

Μια άλλη ποικιλία από χειμερινά ραπανάκια. Οι επιμήκεις ρίζες έχουν μαύρη απόχρωση, βάρος - μέχρι 400 γραμ. Ο πολτός μέσα είναι ινώδης, τραγανός, λευκός. Μπορεί να καταναλωθεί είτε αμέσως μετά τη συγκομιδή είτε μετά από παρατεταμένη αποθήκευση στο κελάρι.

Φέρνουμε στην αντίληψή σας μια φωτογραφία από ένα ραπανάκι ενός βαθμού Χειμώνας στρογγυλό μαύρο. Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, η εποχή της καλλιέργειας είναι 110 ημέρες. Οι ρίζες της ποικιλίας αυτής είναι πλούσιες σε ξηρές ουσίες και ασκορβικό οξύ. Η διατήρησή τους είναι αρκετά υψηλή: είναι 80-90%. Το μαύρο ραπανάκι είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την υγεία, αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε διάφορες ασθένειες. Καλλιεργούνται ειδικά για κατανάλωση το χειμώνα και το φθινόπωρο.

Πότισμα

Ραπανάκι Καρπούζι - πρώιμη καλλιέργεια. Συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος μόνο μια φορά: κατά την προετοιμασία του εδάφους για φύτευση.

Η εναλλαγή της ξηρασίας και της υπερβολικής διαβροχής της γης είναι επικίνδυνη: η γεύση των ριζικών καλλιεργειών επιδεινώνεται, ο πολτός καθίσταται ινώδης.

Εάν τα φυτά δεν παρέχουν πλήρη άρδευση (είναι δύσκολο να αντέξουν την έλλειψη υγρασίας), οι ρίζες μεγαλώνουν πικρές και μικρές. Για την καλλιέργεια λαχανικών με καλή γεύση - ζουμερά και όχι πικάντικα, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού τους είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγρασία του αέρα και του εδάφους στο επίπεδο του 70%.

Παράσιτα

Το κύριο παράσιτο είναι ο σταυροειδής ψύλλος. Για να την καταπολεμήσετε, καλύψτε τη φύτευση με το lutrasil πριν μεγαλώσει το πρώτο αληθινό φύλλο. Ορισμένοι κηπουροί πούδρα με σκόνη και σκόνη καπνού. Δεν συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων: η καλλιέργεια ωριμάζει γρήγορα.

Μερικές φορές οι σοδειές των ριζών καταστρέφουν τα συρματόσχοινα. Για την καταπολέμησή της, τα ζιζάνια θα πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως (οι προνύμφες ζουν στις ρίζες τους).

Σταυροειδής ψύλλος είναι ένα από τα κύρια παράσιτα αυτής της καλλιέργειας λαχανικών. Αν είδατε ότι τα φύλλα στο ραπανάκι έγιναν ευαίσθητα, σημαίνει ότι αυτό το έντομο το επιτέθηκε. Αν δεν λάβετε επείγοντα μέτρα, μπορείτε να χάσετε ολόκληρη την καλλιέργεια, καθώς τα κατεστραμμένα φύλλα στεγνώνουν πολύ γρήγορα, τα φυτά είτε πεθαίνουν συνολικά είτε σχηματίζουν πολύ μικρές μη τυποποιημένες ρίζες. Η καλή απόδοση στην καταπολέμηση των σταυροφόρων ψύλλων δείχνει επικονίαση με τέφρα ξύλου σε συνδυασμό με σκόνη καπνού.

Παράσιτα

Οι κηπουροί γνωρίζουν τις ωφέλιμες ιδιότητες της λιχουδιάς καρπουζιού. Περιέχει βιταμίνες, οξέα, μουστάρδα, γλυκοσίδες. Τρώγοντας τρόφιμα ραπανάκι αποκαθιστά τη δύναμη με την αυξημένη κόπωση, ομαλοποιεί την πεπτική οδό, διεγείρει την όρεξη. Παρατηρήθηκε: μετά από ένα μακρύ χειμώνα, η εισαγωγή ενός λαχανικού ρίζας στη διατροφή αποκαθιστά την ανοσία.

Όμως, τα άτομα με ασθένειες του στομάχου, του ήπατος και των νεφρών πρέπει να εισάγονται προσεκτικά στη διατροφή των καρπουζιών λαχανικά: μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση των ασθενειών.

Το ραπανάκι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη λαϊκή ιατρική. Η ικανότητά του να διεγείρει την πέψη είναι γνωστή. έχει επιρροές χολοretic και διουρητικά. Ο χυμός ραπανάκι είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για το βήχα για τη τραχείτιδα, τη βρογχίτιδα, τον κοκκύτη. Το τριμμένο ραπανάκι χρησιμοποιείται εξωτερικά για τη θεραπεία του πόνου στους ρευματισμούς, τη ριζοπάθεια, την ουρική αρθρίτιδα, για την επούλωση των πυώδους πληγών, των ελκών. "alt =" ">

Με ελαττωματική αβιταμίνωση και ραπανάκι hypovitaminosis - ένα απαραίτητο εργαλείο. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη: όσοι πάσχουν από πεπτικό έλκος, έχουν φλεγμονώδεις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και του ουροποιητικού συστήματος, σοβαρές ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, η χρήση ραπανάκι αντενδείκνυται.

Πολλές θετικές ιδιότητες μπορούν να προκαλέσουν την εσφαλμένη άποψη ότι το κόκκινο ραπανάκι δεν έχει αντενδείξεις και έχει εξαιρετικά ευνοϊκή επίδραση. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν περιπτώσεις όπου η βλάβη από την κατανάλωση ρίζας μπορεί να είναι πολύ σοβαρή:

1. Οι γιατροί συμβουλεύουν έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες να απέχουν ή να περιορίζουν στο ελάχιστο τη χρήση ραπανάκια οποιουδήποτε είδους. Το γεγονός είναι ότι τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στους καρπούς του, σε υψηλή συγκέντρωση στο σώμα, αυξάνουν τον τόνο της μήτρας. Στα πρώτα στάδια της κύησης, αυτό μπορεί να προκαλέσει αποβολή. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αυτές οι ουσίες μπορούν να εισχωρήσουν στο μητρικό γάλα και να αναπτύξουν αλλεργική αντίδραση από το σώμα ενός ασθενούς μωρού.
2. Παρά το γεγονός ότι το κόκκινο ραπανάκι είναι πολύ χρήσιμο για τα έντερα, η κατανάλωσή του πρέπει να περιοριστεί παρουσία οξειών φλεγμονωδών διεργασιών και ασθενειών στον πεπτικό σωλήνα. Αυτό το προϊόν αυξάνει την οξύτητα του γαστρικού υγρού και διεγείρει την έκκριση του και αυτό είναι κακό για την αδύναμη βλεννογόνο των οργάνων στην γαστρίτιδα, το πεπτικό έλκος, τον εντερικό κολικό κλπ.
3. Με προσοχή στην κατανάλωση ρίζας θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με επιδείνωση των καρδιακών παθήσεων, της χοληδόχου κύστης, του ουροποιητικού συστήματος.

Παρά τις θετικές ιδιότητες ενός αιχμηρού προϊόντος, εξακολουθούν να υπάρχουν μερικές αντενδείξεις.

Υπάρχουν αντικειμενικές καταστάσεις όπου η κατανάλωση ενός νωπού προϊόντος μπορεί να προκαλέσει βλάβη:

• Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τα έμβρυα που φέρουν το έμβρυο και τις θηλάζουσες μητέρες να εγκαταλείψουν την κατανάλωση αυτού του προϊόντος, καθώς τα πτητικά έλαια που περιέχονται σε αυτό αυξάνουν τον τόνο της μήτρας. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, αυτές οι ουσίες προκαλούν καταστροφικές αντιδράσεις σε ψίχουλα.
• Παρά τα αναφερθέντα οφέλη του προϊόντος για το έντερο, με έντονες φλεγμονώδεις διεργασίες της γαστρεντερικής οδού, δεν συνιστάται η κατανάλωση ραπανάκι.
• Αυτό το προϊόν είναι ικανό να αυξήσει το επίπεδο οξύτητας του παραγόμενου γαστρικού χυμού, το οποίο είναι ανεπιθύμητο με διάγνωση γαστρίτιδας, υποτροπιάζοντα εντερικό κολικό, σοβαρό πεπτικό έλκος.
• Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε ένα λαχανικό ρίζας με προσοχή στους ανθρώπους που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, παθολογίες του ουρογεννητικού συστήματος, χοληδόχο κύστη.

Πράσινη θεά

Το ραπανάκι είναι κινέζικο ή πράσινο, στην Ανατολή αναφέρεται συχνά ως pinyin ή lobo. Ο πολιτισμός δίνει μεγάλες, ζουμερές ρίζες επιμήκους ή στρογγυλεμένου σχήματος, με εντελώς πράσινο, λευκό-πράσινο, ροζ ή λιλά χρώμα. Ατομικές ποικιλίες ροζ ή κοκκινωπό τόνο δέρματος θυμίζει πολύ ραπανάκια, αν και ασύγκριτα μεγαλύτερα.

Πράσινες ρίζες ραπανάκι περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα, ίνες και σάκχαρα. Ταυτόχρονα, το lobo είναι καλό σε σαλάτες και άλλα πιάτα, καθώς η γεύση του δεν έχει σχεδόν καρυδιότητα. Για γαστρονομικούς σκοπούς, αυτός ο τύπος ραπανάκι χρησιμοποιείται όχι μόνο φρέσκο. Τα λαχανικά ριζών είναι γεμισμένα, ψημένα σε σχάρα, τα τσιπ παρασκευάζονται από φέτες και χρησιμοποιούνται για την πλήρωση πίτας.

Ιδιαίτερα δημοφιλής στις χώρες της Αμερικής και της Ευρώπης είναι οι κινεζικές ποικιλίες ραπανάκι, όπως στη φωτογραφία, με μια ασυνήθιστη κόκκινη ή ροζ καρδιά. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται καρπούζι ή κόκκινη ραπανάκι, αν και οι κορυφαίες ρίζες μπορεί να είναι πράσινες ή λευκές.

Όταν αναπτύσσονται πράσινα ραπανάκια, δίδεται ιδιαίτερη προσοχή στο πότισμα, την αφαίρεση των ζιζανίων και την καταπολέμηση της υπερβολικής πυκνότητας φύτευσης, καθώς η έλλειψη υγρασίας και φωτός οδηγεί στην εμφάνιση μίσχων. Προκειμένου να παράγονται μεγάλες, ακόμη και ριζικές καλλιέργειες, η καλλιέργεια απαιτεί θρεπτικό έδαφος, αλλά η σπορά ραπανάκι είναι καλύτερη το καλοκαίρι, όταν οι ώρες της ημέρας φθίνουν.

Σας προσφέρουμε μια ανασκόπηση των ποικιλιών του πράσινου ραπανάκι. Πρέπει να σημειωθεί ότι η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος είναι κατώτερη από το μαύρο ραπανάκι. Ωστόσο, στη θεραπεία των ασθενειών των αρθρώσεων, της ριζοπάθειας, της ουρικής αρθρίτιδας, αυτές οι ρίζες βοηθούν πολύ καλύτερα από τις μαύρες ποικιλίες.

Μια σχετικά πρόσφατη ποικιλία από πράσινες ποικιλίες ραπανάκι. Οι καλλιέργειες των ριζών έχουν στρογγυλό σχήμα, πράσινο χρώμα. Η γεύση του πολτού είναι λεπτή, τραγανή, με ένα μικρό κασσίτερο. Η Πράσινη Θεά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα, ωφέλιμα ιχνοστοιχεία, αμινοξέα. Τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συνιστάται για χρήση από παιδιά και ηλικιωμένους.

Καρπούζι πιάτα Ραπανάκι

Το ραπανάκι καρπούζι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, τηγανητό, στιφάδο. Λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισης και της γευστικής γεύσης είναι διακοσμημένα με πιάτα και ποτά. Δημοφιλές ορεκτικό: βάλτε ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο ραπανάκι σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού και πασπαλίζετε με φρυγμένους σπόρους.

Αυτή η απλή συνταγή από τα διαθέσιμα προϊόντα θα διακοσμήσει το μενού χώρας:

• ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες με τη μέση ρίζα ραπανάκι και καρότα?
• ψιλοκομμένο λευκό λάχανο (70 γραμμάρια)?
• μεσαίο αγγούρι και πράσινο κρεμμύδι.
• ανακατέψτε τα συστατικά.
• πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
• προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ανακατέψτε.

Βάλτε σε μια πιατέλα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα και ηλιόσπορους.

Δεδομένου ότι το ραπανάκι είναι επίσης μια από τις ποικιλίες ραπανάκι σποράς, το όνομα "κόκκινο ραπανάκι" είναι αρκετά εφαρμόσιμο στις ρίζες αυτής της καλλιέργειας. Πιθανότατα, οι πρώτες ποικιλίες καλλιεργημένων ραπανάκια ελήφθησαν στην Ασία, αν και δεν μπορούσαν να βρεθούν άγρια ​​φυτά σήμερα. Ο πλησιέστερος πρόγονος αυτού του δημοφιλούς φυτού μπορεί να θεωρηθεί η ανατολική ποικιλία άγριων ραπανάκια με μοβ λουλούδια, η οποία εξακολουθεί να βρίσκεται στις παράκτιες περιοχές της Ιαπωνίας και της Κίνας.

Το σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος των καλλιεργειών ριζόψαρου είναι πολύ διαφορετικές. Όπως και στη φωτογραφία ενός ραπανάκι, ένα στρογγυλό, ωοειδές και αξιοσημείωτα επίμηκες ραπανάκι μπορεί να είναι κόκκινο, λευκό και ροζ, εντελώς λευκό, κιτρινωπό, όπως γογγύλια και φωτεινό μοβ. Οι ρίζες αυτής της λαχανικής καλλιέργειας είναι πιο ζουμερές από το μαύρο ραπανάκι, ενώ η γεύση του ραπανιού είναι πολύ ηπιότερη, αν και έχει μια ευχάριστη οξύτητα.

Το ραπανάκι εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς ολόκληρου του κόσμου ως μια πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών, που σπέρνεται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Επιπλέον, η πρωιμότητα αυτού του είδους είναι τόσο υψηλή που οι βρώσιμες, ζουμερές ρίζες καλλιεργούνται σε 20-35 ημέρες.

Gaivoronskaya

Μια από τις μεσαίες καθυστερημένες ποικιλίες. Από τη βλάστηση μέχρι το τέλος της καρποφορίας περίπου 112 ημέρες περνούν. Η καλλιέργεια ρίζας έχει κυλινδρικό-κωνικό σχήμα, λευκό χρώμα. Σύμφωνα με την περιγραφή της ποικιλίας, το ραπανάκι έχει πυκνό πολτό, ανακριβές, λευκό χρώμα, με πολύ έντονη γεύση. Το ραπανάκι της ποικιλίας Gayvoronsky έχει υψηλή διατηρησιμότητα, παρουσιάζει υψηλή απόδοση, η ποικιλία είναι πολύ ανθεκτική σε tsvetushnosti και τους παγετούς. Με ένα τετράγωνο.

Ιαπωνικό ραπανάκι

Αυτό το λαχανικό ονομάζεται επίσης daikon. Έχει μια ευχάριστη γεύση, έχει υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες, ανεπιτήδευτη φροντίδα. Με καλή φροντίδα, το daikon μεγαλώνει σε αρκετά μεγάλο μέγεθος - 60 cm σε μήκος, 10 cm σε διάμετρο. Το Misato, μια από τις ποικιλίες του daikon - ροζ, έχει μια πολύ ασυνήθιστη ελκυστική εμφάνιση. Με την ευκαιρία, το daikon μπορεί να φάει όχι μόνο τη ρίζα, αλλά και το υπόλοιπο του φυτού.

Παρά την τεράστια ποικιλία ειδών αυτού του λαχανικού, οι καλύτερες ποικιλίες μεταξύ των κηπουρών είναι ραπανάκι:

• Χειμώνας μαύρο.
• Οδησσό 5;
• Χειμώνας λευκό?
• Margelanskaya.

Πώς να φτιάξετε ραπανάκι

Ραπανάκι - το φυτό είναι αρκετά ανθεκτικό στη ψύξη: τα ενήλικα φυτά ανεβαίνουν τους παγετούς σε -5 ° C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τις περισσότερες ποικιλίες δεν είναι μεγαλύτερη από 18 ° C. σε έντονη θερμότητα, οι ρίζες μεγαλώνουν χονδροειδείς και ρηχές, η γεύση τους γίνεται πολύ αιχμηρή.

Ραπανάκι σπέρνονται στα τέλη Απριλίου ή αρχές Μαΐου (ποικιλίες καλοκαιριού), στα μέσα Ιουνίου και στα μέσα Ιουλίου (χειμερινές ποικιλίες). Η σπορά πραγματοποιείται στις αυλακώσεις, η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 15-20 cm. σπορόφυτα, εάν χρειάζεται, αραιώνεται. Οι σπόροι θάβονται σε βάθος 2-3 εκατοστών, το στρώμα γεμίζει με τύρφη ή χούμο και ποτίζεται.

Η ευρύχωρη φύτευση παρέχει μια καλή θρεπτική περιοχή και επιτρέπει στα φυτά να σχηματίσουν μεγαλύτερες ρίζες. Μερικές φορές χρησιμοποιείται η μέθοδος τετραγωνικής αναπαραγωγής της σποράς: 2 - 3 σπόροι ανά φρεάτιο, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 15 cm. Τα φυτά περίσσειας σε κάθε φωλιά απομακρύνονται μετά τη βλάστηση.

Το ραδίκι, όπως και άλλες φυτικές ρίζες, πρέπει να αραιωθεί. Η πρώτη πραγματοποιείται στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων - 5-6 cm μεταξύ των βλαστών. Το δεύτερο είναι 10-12 cm και περισσότερο. Όταν οι καλλιέργειες πυκνώνονται, κινδυνεύετε να πάρετε πολλούς ανθοφόρους βλαστοί - οι ρίζες που τις σχηματίζουν δεν είναι πλέον κατάλληλες για φαγητό.

Αυτό το φυτό δεν ανέχεται έλλειψη υγρασίας: οι ρίζες καλλιέργειες είναι μικρές και πικρές. Προκειμένου να αναπτυχθούν σε ποιότητα, ζουμερά και μέτρια αιχμηρά, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού τους είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους και του αέρα στο 70%. Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε: αν μετά από μια ξηρασία, πότισμα στον κήπο copiously, οι ρίζες πιθανότατα αρχίζουν να ραγίζουν. Ως εκ τούτου, το χώμα στο κρεβάτι κήπου θα πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό, δεν θα πρέπει να επιτρέπεται να στεγνώσει.

Το ραπανάκι αναπτύσσεται άσχημα στο βαρύ έδαφος. σε περιοχές με υψηλά επίπεδα υπόγειων υδάτων ή υπερβολική διαβροχή των ριζών. αμμώδη και αργιλώδη γόνιμα εδάφη με ουδέτερη αντίδραση είναι τα καλύτερα κατάλληλα για φύτευση (για να καθορίσετε ποια γη είναι στην περιοχή σας, το άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε το είδος του εδάφους και γιατί είναι απαραίτητο).

Οι καλλιέργειες ραπανιού συνδυάζονται καλά με κρεμμύδια, πατάτες, αγγούρια και ντομάτες. σπείρουν επίσης κοντά στη γογγύλη και ραπανάκι. Αν όμως προγραμματίζετε καλλιέργειες ραπανάκι εκ νέου καλοκαιριού, μην χρησιμοποιείτε τα κρεβάτια που απελευθερώνονται από άλλες σταυροειδείς καλλιέργειες (ραπανάκι ή νωπό λάχανο). Προτιμώμενοι πρόδρομοι είναι τα χόρτα, τα κρεμμύδια, οι πατάτες, τα τεύτλα, τα καρότα, καθώς και τα κολοκυθάκια, τα αγγούρια, οι κολοκύθες και τα όσπρια.

Αν παρατηρήσετε ότι το φύλλωμα ραπανάκι γίνεται "μαστίγια", αυτό είναι ένα σύμπτωμα της επίθεσης σταυροειδών ψύλλων. Αυτό το παράσιτο μπορεί να μειώσει την καλλιέργεια, εάν δεν αναλάβετε δράση εγκαίρως: το κατεστραμμένο φύλλωμα στεγνώνει και το φυτό πεθαίνει ή σχηματίζει αδύναμες, μικρές ρίζες. Η επικονίαση της τέφρας βοηθά στην καταπολέμηση του σταυροειδούς ψύλλου (μόνος του ή αναμεμιγμένος με σκόνη καπνού).

Το ραπανάκι θεωρείται αρκετά ανθεκτικό στη θερμοκρασία του φυτού. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια όλων των ποικιλιών ραπανάκι είναι μέχρι 18 βαθμούς. Όταν καλλιεργούνται σε ένα πολύ ζεστό κλίμα κατά τη διάρκεια μιας έντονης θερμότητας, οι ρίζες μεγαλώνουν μικρότερες, πιο χονδροειδείς και πιο γευστικές.

Οι σπόροι αυτής της λαχανικής καλλιέργειας πρέπει να σπαρθούν ως εξής:

• τέλος Απριλίου - αρχές Μαΐου - ποικιλίες καλοκαιριού
• στα μέσα Ιουνίου - μέσα Ιουλίου - ποικιλίες χειμώνα.

Σπόροι σπέρνονται σε αυλάκια εμβαθύνει στο χώμα σε 2-3 cm. Η απόσταση μεταξύ των λωρίδων πρέπει να είναι τουλάχιστον 15-20 cm. Μετά τη φύτευση των σπόρων, πρέπει zamulchirovat χούμο ή τύρφη και προσεκτικά χύστε. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, εάν υπάρξει τέτοια ανάγκη, τα φυτά αλέθονται.

Το χώμα

Για την καλλιέργεια ραπανάκι θα πρέπει να επιλέξετε εύφορο αμμώδες και αργιλώδες έδαφος, το οποίο θα πρέπει να έχει μια ουδέτερη αντίδραση. Οι κακές συγκομιδές παρουσιάζονται από μια καλλιέργεια λαχανικών που φυτεύεται σε βαριά εδάφη σε περιοχές όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι υψηλή.

Τα ραδίκια μπορούν να φυτευτούν σε σφραγισμένη φύτευση με πατάτες, ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, σπέρνουν κοντά σε γογγύλια ή ραδίκια. Σε αυτή την περίπτωση, αν θέλετε να παράγετε επαναλαμβανόμενες καλοκαιρινές καλλιέργειες αυτής της καλλιέργειας, σε καμία περίπτωση δεν σπέρνετε στα κρεβάτια, όπου οι προκάτοχοί ήταν άλλες σταυροειδείς καλλιέργειες, όπως νωπό λάχανο ή ραπανάκι.

http://fermerprofi.ru/2019/02/09/redka-rozovaya-opisanie-sorta-poleznye-svoystva-vred-foto/