Περιεχόμενα:

Καλή μέρα, αγαπητοί επισκέπτες του έργου "Καλό IS!", Τμήμα "Ιατρική"!

Σήμερα θα συνεχίσουμε να γνωρίζουμε τις βιταμίνες και θα μιλήσουμε για τη βιταμίνη Β12.

Βιταμίνη Β12 (βιταμίνη Β12) - μια ομάδα βιολογικώς δραστικών ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο που ονομάζονται κοβαλαμίνες και περιλαμβάνονται στην ομάδα βιταμινών Β.

Η βιταμίνη Β12 γενικά σημαίνει κυανοκοβαλαμίνη (κυανοκοβαλαμίνη), αν και οι κοβαλαμίνες, εκτός από αυτήν, περιλαμβάνουν επίσης υδροξυκοβαλαμίνη και δύο μορφές συνένζυμου βιταμίνης Β12: μεθυλοκοβαλαμίνη και 5-δεοξυαδενοσυλοκοβαλαμίνη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κύρια ποσότητα βιταμίνης Β12 εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα με τη μορφή κυανοκοβαλαμίνης.

Η βιταμίνη Β12 είναι η μόνη υδατοδιαλυτή βιταμίνη που μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα, συσσωρεύοντας στο ήπαρ, τους νεφρούς, τους πνεύμονες και τον σπλήνα.

Η κυανοκοβαλαμίνη είναι μια άοσμη, σκούρα κόκκινη κρυσταλλική σκόνη. Η κυανοκοβαλαμίνη είναι σχετικά σταθερή στο φως και σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ο χημικός τύπος κυανοκοβαλαμίνης:₆₃H₈₈CoN₁₄Ο₁₄P

Το κυανίδιο Co- [α- (5,6-διμεθυλοβενζιμιδαζολυλο)] - Cob-κομπαμιδίου ή κυανιούχου α- (5,6-διμεθυλοβενζιμιδαζολυλο)

Λειτουργίες βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12, όπως και άλλες βιταμίνες, έχει μια τεράστια ποσότητα ωφέλιμων ιδιοτήτων που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων αυτός:

- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,
- αυξάνει την ενέργεια.
- βοηθά στην ομαλοποίηση της χαμηλής αρτηριακής πίεσης.
- βελτιώνει τη συγκέντρωση, τη μνήμη και την ισορροπία.
- αποτρέπει την κατάθλιψη, γεροντική άνοια και σύγχυση σκέψης,
- συμβάλλει στην καταπολέμηση της διάσπασης της ψυχικής δραστηριότητας ως αποτέλεσμα του AIDS ·
- σημαντική για την κανονική ανάπτυξη, καθώς και για τη βελτίωση της όρεξης.
- αποτρέπει την εμφάνιση αναιμίας,
- ρυθμίζει την αναπαραγωγική λειτουργία, διορθώνοντας τη μείωση της περιεκτικότητας των σπερματοζωαρίων στο σπερματικό υγρό,
- διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της λειτουργίας των οργάνων που σχηματίζουν αίμα,
- διατηρεί το νευρικό σύστημα σε υγιή κατάσταση,
- μειώνει την ευερεθιστότητα.
- βοηθά στην υπερνίκηση της αϋπνίας και επίσης βοηθά στην προσαρμογή στις αλλαγές στον ύπνο και την αφύπνιση, γεγονός που εξηγείται από τη συμμετοχή της κυανοκοβαλαμίνης στη σύνθεση της μελατονίνης,
- αποτρέπει τη διήθηση λιπών στο ήπαρ, αυξάνει την κατανάλωση οξυγόνου από τα κύτταρα κατά τη διάρκεια οξείας και χρόνιας υποξίας.

Επιπλέον, η βιταμίνη Β12:

Η βιταμίνη Β12 εμπλέκεται στις διεργασίες διαμεθυλίωσης, μεταφοράς υδρογόνου, ενεργοποιεί τη σύνθεση της S-μεθυλομεθειονίνης (βιταμίνη U). Με την ενίσχυση της σύνθεσης και της ικανότητας συσσώρευσης πρωτεΐνης στο σώμα, η κυανοκοβαλαμίνη έχει επίσης αναβολικό αποτέλεσμα.

Η βιταμίνη Β12 παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της λειτουργίας των οργάνων που σχηματίζουν αίμα: συμμετέχει στη σύνθεση βάσεων πουρίνης και πυριμιδίνης, νουκλεϊκά οξέα απαραίτητα για τη διαδικασία της ερυθροποίησης, επηρεάζει ενεργά τη συσσώρευση σε ερυθροκύτταρα ενώσεων που περιέχουν ομάδες σουλφυδρυλίου.

Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την κανονική απορρόφηση του φολικού οξέος στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και των μεμβρανών των νευρικών κυττάρων και συμμετέχει στις αντιδράσεις του σχηματισμού DNA.

Συμμετέχει επίσης στον μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων, ενισχύει τη σύνθεση και την ικανότητα συσσώρευσης πρωτεϊνών και συμμετέχει στις διαδικασίες μεταφοράς υδρογόνου.

Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 (υποσιταμινώσεις)

Ένα χαμηλό επίπεδο κυανοκοβαλαμίνης διπλασιάζει την ανάπτυξη της νόσου σε άτομα με AIDS.

Μια μικρή μείωση της περιεκτικότητας σε κυανοκοβαλαμίνη στο αίμα σε σύγκριση με τον κανόνα μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στον εγκέφαλο και στο νευρικό σύστημα.

Επίσης, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει: φτωχή πέψη τροφής, δυσκοιλιότητα, διόγκωση του ήπατος, πρόκληση χρόνιας κόπωσης, ευερεθιστότητα, κατάθλιψη, ζάλη, εμβοές, υπνηλία, κεφαλαλγίες, δύσπνοια, διαταραχές της όρασης, παραισθήσεις, απώλεια μνήμης, νευρολογικές διαταραχές, ανοσοανεπάρκεια, γαστροδωδεδενίτιδα, γαστρικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου.

Ενδείξεις για τη λήψη βιταμίνης Β12

Χρόνια αναιμία (αναιμία) που εμφανίζεται με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 (νόσος του Addison-Birmer, διατροφική μακροκυτταρική αναιμία), ως μέρος σύνθετης θεραπείας της αναιμίας (συμπεριλαμβανομένης της ανεπάρκειας σιδήρου, μετα-αιμορραγική, απλαστική, αναιμία προκαλούμενη από τοξικές ουσίες ή / Χρόνια ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα, κίρρωση του ήπατος, ηπατική ανεπάρκεια. Αλκοολισμός, παρατεταμένος πυρετός. Πολυνευρίτιδα, ριζιτιδρίτιδα, νευραλγία (συμπεριλαμβανομένης της νευραλγίας του τριδύμου), υποσιτισμός, μυκητίαση, περιφερικό νευρικό τραύμα, αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση, εγκεφαλική παράλυση (CP), νόσο του Down. Δερματικές παθήσεις (ψωρίαση, φωτοδερματοπάθεια, ερπητοειδής δερματίτιδα, ατοπική δερματίτιδα).

Για προφύλαξη - Κατά την ταξινόμηση των διγουανίδια, PASK, ασκορβικό οξύ σε υψηλές δόσεις, παθολογία των γαστρικών και εντερικών δυσαπορρόφηση της βιταμίνης Β12 (εκτομή του στομάχου, λεπτού εντέρου, νόσο του Crohn, κοιλιοκάκη, σύνδρομο δυσαπορρόφησης, στεατόρροια), κακοήθεις όγκους του παγκρέατος και εντέρου, ασθένεια ακτινοβολίας.

Επίσης, η βιταμίνη Β12 ενδείκνυται για άγχος και μακροχρόνιες μολύνσεις, με δίαιτα, για νεφρική νόσο, για αλλεργικές παθήσεις (άσθμα, κνίδωση).

Η χρήση βιταμίνης Β12 ενδείκνυται σε πρόωρα και νεογνά μετά από προηγούμενες λοιμώξεις.

Αντενδείξεις στη λήψη βιταμίνης Β12

Υπερευαισθησία, θρομβοεμβολή, ερυθραιμία, ερυθροκύτταρα, εγκυμοσύνη (υπάρχουν ενδείξεις πιθανής τερατογένεσης των βιταμινών Β υψηλής δόσης), περίοδος γαλουχίας.

C προσοχή: στηθάγχη, καλοήθη και κακοήθη νεοπλάσματα, συνοδευόμενη από μεγαλοβλαστική αναιμία και ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, την τάση σχηματισμού θρόμβων αίματος.

Δοσολογία δοσολογίας βιταμίνης Β12

Η βιταμίνη Β12 λαμβάνεται από το στόμα, υποδόρια (sc), ενδομυϊκά (ενδομυϊκά), ενδοφλέβια (iv) και ενδομυϊκά:

- με αναιμία Addison-Birmeria - 100-200 mcg / ημέρα κάθε δεύτερη ημέρα.

- με μυκητιασική μυκητίαση, μακροκυτταρική αναιμία με διαταραχή της λειτουργίας του νευρικού συστήματος - 400-500 mcg / ημέρα για την πρώτη εβδομάδα - ημερησίως, στη συνέχεια με διαστήματα μεταξύ των ενέσεων έως 5-7 ημέρες (ταυτόχρονα συνταγογραφείται το φολικό οξύ). κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μια δόση συντήρησης 100 μg / ημέρα, 2 φορές το μήνα.

- παρουσία νευρολογικών φαινομένων - 200-400 mcg 2-4 φορές το μήνα.

- σε οξεία μετα-αιμορραγική και αναιμία ανεπάρκεια σιδήρου - 30-100 mcg 2-3 φορές την εβδομάδα,

- με απλαστική αναιμία - 100 μg πριν από την εμφάνιση κλινικής και αιματολογικής βελτίωσης.

- σε περίπτωση διαταραχών του νευρικού συστήματος - 200-400 μg 2-4 φορές το μήνα.

- σε ασθένειες του κεντρικού νευρικού συστήματος και του περιφερικού νευρικού συστήματος - 200-500 μg κάθε δεύτερη ημέρα για 2 εβδομάδες,

- για τραυματισμούς του περιφερικού νευρικού συστήματος - 200-400 mcg κάθε δεύτερη ημέρα για 40-45 ημέρες,

- για ηπατίτιδα και κίρρωση του ήπατος - 30-60 μg / ημέρα ή 100 μg κάθε δεύτερη ημέρα για 25-40 ημέρες.

- με ασθένεια ακτινοβολίας - 60-100 mcg ημερησίως για 20-30 ημέρες.

- με μυκητιασική μυελωση, αμυοτροφική πλευρική σκλήρυνση - endolyumbno, 15-30 mcg η κάθε μια με σταδιακή αύξηση της δόσης στα 200-250 mcg για χορήγηση,

- Για την εξάλειψη της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β12 που χορηγείται στο / m ή / και, 1 mg ημερησίως για 1-2 εβδομάδες. για προφύλαξη - 1 mg 1 φορά ανά μήνα IM ή IV.

- σε μικρά παιδιά με διατροφική αναιμία και πρόωρα βρέφη - β / γ, 30 mg ημερησίως για 15 ημέρες,

- με δυστροφίες σε μικρά παιδιά, ασθένεια Down και εγκεφαλική παράλυση - s / c, 15-30 mg κάθε δεύτερη ημέρα.

Συμπτώματα υπερδοσολογίας (υπερβιταμίνωση) βιταμίνης Β12

Παρενέργειες της υπερδοσολογίας κυανοκοβαμίνης:
- πνευμονικό οίδημα,
- συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια.
- περιφερική αγγειακή θρόμβωση,
- κνίδωση.
- σπάνια - αναφυλακτικό σοκ.

Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β12

Συνιστώμενη ημερήσια απαίτηση για βιταμίνη Β12, ανάλογα με την ηλικία στη Ρωσία, το Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ (mcg):

http://medicina.dobro-est.com/vitamin-b12-kobalaminyi-tsianokobalamin-opisanie-istochniki-i-funktsii-vitamina-b12.html

Βιταμίνη Β12

Βιταμίνη Β12 - υδατοδιαλυτή βιταμίνη της ομάδας Β Σε αντίθεση, άλλες ουσίες αυτής της ομάδας μπορεί να συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα, κυρίως στο ήπαρ, σπλήνα, τους πνεύμονες και τα νεφρά. Απορροφάται στο λεπτό έντερο, εναποτίθεται στο ήπαρ.

Περιέχει ιόν κοβαλτίου, επομένως ένα άλλο όνομα - κυανοκοβαλαμίνη ή κοβαλαμίνη. Η κυανκοβαλαμίνη είναι ανθεκτική στο φως και σε υψηλή θερμοκρασία και διατηρείται καλύτερα στα τρόφιμα όταν αυτά υφίστανται θερμική επεξεργασία.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 στα τρόφιμα

Η δραστικότητα της κυανοκοβαλαμίνης είναι πολύ υψηλή και η ποσότητα της βιταμίνης Β12 στα τρόφιμα μετράται σε μικρογραμμάρια. Κατά συνέπεια, η ανάγκη για ένα άτομο είναι μικρή.

Ποσότητα βιταμίνης Β12 σε προϊόντα (μg / 100g):

• Το συκώτι βοδινού - 60?
• Καρδιά - 25;
• Στρείδια - 18;
• Πέστροφα - 7.5;
• Ρέγγα - 13;
• Ρωσικό τυρί - 1,5;
• Σαρδέλες σε λάδι - 8.5;
• Κρέας κουνελιού - 4.3;
• Βόειο κρέας - 3,0;
• Κοκκινόψαρο - 2.4.
• Cod - 1.6;
• Ολλανδικό τυρί - 1,1;
• Τυρί Poshekhonsky - 1.4;
• Τυροκομείο - 1,0;
• Κοτόπουλο αυγό - 0,5;
• Αγελαδινό γάλα - 0,4.
• Κεφίρ - 0,4.
• Βούτυρο - 0,1.

Η κύρια πηγή αυτής της βιταμίνης για το σώμα είναι ζωικά προϊόντα. Κάποια κοβαλαμίνη συντίθεται στο έντερο με τη δική της μικροχλωρίδα. Πολύ μικρές ποσότητες υπάρχουν σε σόγια, λυκίσκο, κορυφές, σπανάκι, πράσινο μαρούλι.

Βαθμοί πρόσληψης βιταμίνης Β12

Η ηλικία καθορίζει την καθημερινή ανάγκη για κυανοκοβαλαμίνη. Έτσι, σε βρέφη κάτω των 6 μήνες ήταν 0,4 mg / ημέρα, σε παιδιά ηλικίας 6 έως 12 μήνες - 0,5 mg / ημέρα, 1 έως 3 χρόνια, η ανάγκη αυξάνεται σε 1 g / ημέρα, από 4 μέχρι 6 ετών - μέχρι 1,5 mcg / ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας 7-10 ετών χρειάζονται 2 mcg βιταμίνης την ημέρα, εφήβους 11-17 ετών, καθώς και ενήλικες - 3 mcg / ημέρα. Σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, η ανάγκη είναι υψηλότερη - 4 mcg / ημέρα.

Υπάρχει ένας άλλος προσδιορισμός της ποσότητας της βιταμίνης Β12 - σε διεθνείς μονάδες (IU). 1ME αντιστοιχεί σε δραστικότητα 1 μg κυανοκοβαλαμίνης.

Ο μεταβολισμός της κοβαλαμίνης στο σώμα είναι πολύ αργός και για τον σχηματισμό της ανεπάρκειας του χρειάζονται τουλάχιστον 5-6 χρόνια. Εάν ένα άτομο παίρνει παρασκευάσματα καλίου, τότε σχηματίζεται υποσιταμίωση αρκετές φορές πιο γρήγορα.

Εάν ένα άτομο καπνίζει, καταναλώνει αλκοόλ ή είναι χορτοφάγος, τότε η ανάγκη για βιταμίνη Β12 αυξάνεται.

Όταν η υπερβολική χρήση του γλυκού, ανθρακούχα ποτά, καθώς και την απορρόφηση της κυανοκοβαλαμίνης εντέρου επιδείνωση σε χρόνια διάρροια, και ως εκ τούτου μειώνει την παράδοσή του στο σώμα.

Εάν ένα άτομο χρησιμοποιεί πολλά διαφορετικά φάρμακα, και ειδικά αντισυλληπτικά, η κατανάλωση κυανοκοβαλαμίνης αυξάνεται.

Η αξία της βιταμίνης Β12 στο σώμα

Η βιταμίνη Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στις βιολογικές διεργασίες του σώματος, μαζί με άλλες βιταμίνες εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, καθώς και:

• Συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων - ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• Βοηθά στην απομάκρυνση της ομοκυστεΐνης από το σώμα - ένα αμινοξύ που συμβάλλει στην εμφάνιση εγκεφαλικών επεισοδίων και εμφράγματος του μυοκαρδίου.
• Μειώνει την περιεκτικότητα σε λίπη και χοληστερόλη στο σώμα.
• Βελτιώνει τη διαθεσιμότητα οξυγόνου για τα κύτταρα κατά τη διάρκεια της υποξίας.
• Συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών που έχουν υποστεί βλάβη και συμμετέχει στη σύνθεση των νουκλεϊνικών οξέων.
• Προωθεί τον σχηματισμό ενεργών μορφών βιταμίνης Α.
• Συμμετέχει στο σχηματισμό της ορμόνης μελατονίνης, η οποία ρυθμίζει βιορυθμούς.
• Έχει αντίκτυπο στο αναπαραγωγικό σύστημα των ανδρών - αυξάνει την περιεκτικότητα των σπερματοζωαρίων στους σεξουαλικούς αδένες.
• Ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Αποτελεί καταλύτη για βιοχημικούς μετασχηματισμούς οργανικών οξέων, ως αποτέλεσμα της οποίας σχηματίζεται μυελίνη - η θήκη των νευρικών ινών.

Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σημαντική για τα μαλλιά, για την ανάπτυξη και την υγιή εμφάνιση.

Έλλειψη βιταμίνης Β12

Η υποωβιταμίνωση σχηματίζεται όταν η ανεπάρκεια της κυανοκοβαλαμίνης είναι ανεπαρκής με τα τρόφιμα, μειώνεται η απορρόφηση, ενώ λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα. Τα σημεία της αποτυχίας είναι τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Χαμηλός αριθμός αιμοσφαιρίνης, αιμοπεταλίων και λευκοκυττάρων.
• Διαταραχή του πεπτικού συστήματος.
• Κόπωση, ευερεθιστότητα, κατάθλιψη.
• Μούδιασμα των άκρων και δυσκολία στο περπάτημα.
• Στοματίτιδα, γλωσσίτιδα.
• Πονοκέφαλοι.
• Θολή όραση.
• Έντονη εμμηνόρροια.

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 για τα μαλλιά οδηγεί σε τριχόπτωση και πρόωρη γήρανση.

Η υπερβολική βιταμίνη Β12

Υπερβιταμίνωση της κυανοκοβαλαμίνης σπανίως σχηματίζεται, με μη συμμόρφωση με τη δοσολογία κατά τη χορήγηση δισκίων βιταμίνης Β12 ή παρεντερική χορήγηση.

Τα κύρια συμπτώματα υπερδοσολογίας:

• Πνευμονικό οίδημα.
• Φλεβική θρόμβωση.
• Κνίδωση ή αναφυλακτικό σοκ.
• Καρδιακή ανεπάρκεια.

Η χρήση κυανοκοβαλαμίνης για θεραπευτικούς σκοπούς

Όπως φάρμακο βιταμίνης Β12 σε αμπούλες ή ταμπλέτες χρησιμοποιούνται σε ασθένειες όπως η ηπατίτιδα, αναιμία, ισχιαλγία, πολυνευρίτιδα, χρόνια παγκρεατίτιδα, σκλήρυνση κατά πλάκας, διαβητικής νευροπάθειας, νόσου ακτινοβολία, εγκεφαλική παράλυση, τραύμα, περιφερικά νεύρα, δέρμα και αλλεργικές ασθένειες.

Τα δισκία βιταμίνης Β12 απορροφώνται καλύτερα όταν λαμβάνονται με φολικό οξύ. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αναιμίας σε δόση 30 έως 200 mg ημερησίως κάθε δεύτερη ημέρα, έως ότου επιτευχθεί μείωση.

Η βιταμίνη Β12 σε αμπούλες χρησιμοποιείται για ενδοφλέβια, ενδομυϊκή, ενδο-οσφυϊκή και υποδόρια χορήγηση.

Σε περίπτωση νευρολογικής παθολογίας, συμπεριλαμβανομένου του συνδρόμου πόνου, η βιταμίνη Β12 χορηγείται από 0,2 έως 0,5 mg ανά ένεση σε διαδοχικό πρότυπο, 1 φορά σε 2 ημέρες, με διάρκεια μέχρι 2 εβδομάδες.

Αντενδείξεις

Μην χρησιμοποιείτε βιταμίνη Β12 σε αμπούλες και δισκία σε περίπτωση θρομβοεμβολής, ερυθροκυττάρωσης και ατομικής δυσανεξίας. Η ταυτόχρονη στηθάγχη απαιτεί προσοχή.

Βρήκατε λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

Τα νεφρά μας είναι σε θέση να καθαρίσουν τρία λίτρα αίματος σε ένα λεπτό.

Για να πούμε ακόμα και τις πιο σύντομες και απλούστερες λέξεις, θα χρησιμοποιήσουμε 72 μυς.

Ο πρώτος δονητής εφευρέθηκε τον 19ο αιώνα. Εργάστηκε σε ατμομηχανή και προοριζόταν να θεραπεύσει γυναικεία υστερία.

Το φάρμακο βήχα "Terpinkod" είναι ένας από τους κορυφαίους πωλητές, καθόλου λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων.

Ο 74χρονος κάτοικος Αυστραλίας James Harrison έχει γίνει δωρητής αίματος περίπου 1.000 φορές. Έχει μια σπάνια ομάδα αίματος των οποίων τα αντισώματα βοηθούν τα νεογνά με σοβαρή αναιμία να επιβιώνουν. Έτσι, ο Αυστραλός έσωσε περίπου δύο εκατομμύρια παιδιά.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τη Δευτέρα, ο κίνδυνος τραυματισμών στην πλάτη αυξάνεται κατά 25% και ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής - κατά 33%. Προσέξτε.

Η τερηδόνα είναι η πιο κοινή μολυσματική ασθένεια στον κόσμο, η οποία και η γρίπη δεν μπορεί να ανταγωνιστεί.

Ένα άτομο που παίρνει αντικαταθλιπτικά φάρμακα στις περισσότερες περιπτώσεις θα υποφέρει από κατάθλιψη και πάλι. Αν κάποιος αντιμετώπισε την κατάθλιψη με δική του δύναμη, έχει κάθε ευκαιρία να ξεχάσει για πάντα την κατάσταση αυτή.

Σε 5% των ασθενών, η αντικαταθλιπτική Κλομιπραμίνη προκαλεί οργασμό.

Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης διενήργησαν σειρά μελετών στις οποίες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χορτοφαγία μπορεί να είναι επιβλαβής για τον ανθρώπινο εγκέφαλο, καθώς οδηγεί σε μείωση της μάζας του. Ως εκ τούτου, οι επιστήμονες συνιστούν να μην αποκλείονται τα ψάρια και το κρέας από τη διατροφή τους.

Εκατομμύρια βακτήρια γεννιούνται, ζουν και πεθαίνουν στα έντερα μας. Μπορούν να παρατηρηθούν μόνο με μια ισχυρή αύξηση, αλλά αν έρθουν μαζί, θα ταιριάζουν σε ένα κανονικό φλιτζάνι καφέ.

Κατά τη λειτουργία, ο εγκέφαλός μας καταναλώνει ποσότητα ενέργειας ίση με λαμπτήρα 10 watt. Έτσι, η εικόνα ενός λαμπτήρα πάνω από το κεφάλι κατά τη στιγμή της εμφάνισης μιας ενδιαφέρουσας σκέψης δεν είναι τόσο μακριά από την αλήθεια.

Ένα μορφωμένο άτομο είναι λιγότερο επιρρεπές σε ασθένειες του εγκεφάλου. Η πνευματική δραστηριότητα συμβάλλει στο σχηματισμό επιπλέον ιστών, αντισταθμίζοντας τους ασθενείς.

Πολλά φάρμακα αρχικά διατίθενται στο εμπόριο ως φάρμακα. Η ηρωίνη, για παράδειγμα, κυκλοφορεί αρχικά ως φάρμακο για το βήχα του μωρού. Η κοκαΐνη συστήθηκε από τους γιατρούς ως αναισθησία και ως μέσο αύξησης της αντοχής.

Κατά τη διάρκεια της ζωής, ο μέσος άνθρωπος παράγει έως και δύο μεγάλες δεξαμενές σάλιου.

Σε μια προσπάθεια να θεραπεύσει γρήγορα το μωρό και να ανακουφίσει την κατάστασή του, πολλοί γονείς ξεχνούν την κοινή λογική και μπαίνουν στον πειρασμό να δοκιμάσουν λαϊκές μεθόδους.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Βιταμίνη Β12: η βιολογική σημασία και οι κανόνες χρήσης σε αμπούλες και δισκία

Η ενέσιμη μορφή βιταμίνης Β12 το περιέχει σε καθαρή μορφή. Στις μορφές δοσολογίας δισκίων, η ουσία περιέχεται μαζί με άλλες ενώσεις. Η επίδραση και ο σκοπός των διαφορετικών μορφών δοσολογίας είναι διαφορετική, καθώς και οι κανόνες για τη χρήση τους.

Χαρακτηριστικά της δραστικής ουσίας

Η κυανοκοβαλαμίνη (βιταμίνη Β12) είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό που συμμετέχει ενεργά στις εσωτερικές χημικές αντιδράσεις μετατροπής. Το μεγαλύτερο μόριο βιταμίνης που περιέχει κοβάλτιο μετά τον μετασχηματισμό είναι μέρος των ζωτικών ενζύμων. Ένα άλλο όνομα για το βιταμινούχο - αντιαναιμικό παράγοντα - αποδίδεται σε αυτό λόγω της ικανότητάς του να ρυθμίζει την ερυθροποίηση.

Ποικιλίες

Δύο βιταμίνες Β12 της βιταμίνης διαφέρουν ως προς τον χωρικό προσανατολισμό. Τα ονόματά τους είναι κυανοκοβαλαμίνη, υδροξυκοβαλαμίνη. Και τα δύο μόρια είναι ποικιλίες βιταμίνης Β12 και αποτελούν μέρος του φαρμάκου.

Το δεοξυαδενοσυλκοβαλαμίδιο (κοβαμαμίδιο) ή η μεθυλκοβαλαμίνη είναι ενεργές μορφές της βιταμίνης, οι οποίες έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα και σχηματίζονται στο ανθρώπινο σώμα μετά την είσοδο στο ήπαρ της αδρανούς μορφής που χορηγείται με το φάρμακο. Εκεί, κάτω από τη δράση των ενζύμων, ενεργοποιείται.

Ρόλος στη φυσιολογία

Η κυανοκοβαλαμίνη επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα στο μοριακό επίπεδο, παρέχοντας μετασχηματισμούς που επηρεάζουν το έργο των κυττάρων, των ιστών, των οργάνων.

• Επεξεργασία του δέρματος και των βλεννογόνων. Το φυσιολογικό επίπεδο της Β12 είναι απαραίτητο για τους ιστούς που ενημερώνονται γρήγορα - το επιθήλιο του δέρματος και των βλεννογόνων, τη σύνθεση του αίματος. Η βέλτιστη λειτουργία αυτών των ιστών εξαρτάται από την ταχύτητα με την οποία διαιρούνται τα κύτταρα τους. Παρέχεται από τετραϋδροφυλλικό οξύ, το οποίο σχηματίζεται από φολικό οξύ με τη δράση των αναγωγάσεων - ειδικών ενζύμων. Η ύπαρξη αναγωγάσεων είναι αδύνατη χωρίς κυανοκοβαλαμίνη.
• Η λειτουργία της ερυθροποίησης. Η ζινοκοβαλαμίνη διεγείρει την έγκαιρη και αποτελεσματική κυτταρική διαίρεση, από την οποία σχηματίζονται τα ερυθροκύτταρα. Αυτό εξασφαλίζει την κανονική μορφή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και την ποιοτική απόδοση των λειτουργιών τους από αυτά - την προσκόλληση και μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς.
• Μετάδοση νευρικών παρορμήσεων. Το έργο όλων των νευρικών κυττάρων βασίζεται στην επικάλυψη μυελίνης των νευρικών ινών. Η κοβαλαμίδη εμπλέκεται στο σχηματισμό του κύριου συστατικού της μυελίνης-ηλεκτρικού οξέος. Χωρίς αυτό, θα εμφανιστεί εκφυλισμός των νευρικών ινών και επομένως οι απομυελωμένες νευρικές ίνες δεν θα εκτελέσουν τις λειτουργίες τους - θα μεταδώσουν νευρικές παλμίες.
• Συμμετοχή στον μεταβολισμό του λίπους. Η μεθειονίνη, η οποία σχηματίζεται από ομοκυστεΐνη με τη δράση της κυανοκοβαλαμίνης, εμπλέκεται στην απομάκρυνση της περίσσειας λιπαρών αποθέσεων από το ήπαρ. Αυτό εμποδίζει την αναγέννηση λιπώδους ιστού ζωτικών οργάνων όπως το συκώτι, τα νεφρά, τον σπλήνα και την καρδιά.

Αυτές οι επιδράσεις είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του σώματος. Εκτός από αυτά, η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για αρκετούς άλλους ενζυματικούς μετασχηματισμούς.

Βιταμίνη Β12 σε φύσιγγες: οδηγίες χρήσης

Η καθαρή βιταμίνη Β12, που παράγεται σε αμπούλες, μπορεί να παρουσιαστεί ως προϊόν λυοφιλοποίησης για την παρασκευή ενός διαλύματος ένεσης ή με έτοιμο στείρο διάλυμα για ενέσεις. Τα χαρακτηριστικά του είναι τα εξής:

• δόση - 0,5 ή 0,2 mg σε μία φύσιγγα.
• όγκο - 1 ml ή την ποσότητα του προϊόντος λυοφιλοποίησης που προορίζεται για τη διάλυση 1 ml ενέσιμου ύδατος.
• μέθοδοι χορήγησης - ενδομυϊκή, υποδόρια, ενδοφλέβια, ενδο-οσφυϊκή.
• χαρακτηριστικά - το τελικό διάλυμα έχει την εμφάνιση ροζ υγρού.

Ενδοφλέβιες και ενδο-οσφυϊκές ενέσεις χορηγούνται μόνο σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι μέθοδοι χορήγησης για διαφορετικές δραστικές ουσίες διαφέρουν:

• υδροξοκοβαλαμίνη - προορίζεται για ενδομυϊκή και υποδόρια χορήγηση.
• Kobamamid - ενδοφλέβια και ενδομυϊκή χορήγηση.
• κυανοκοβαλαμίνη - όλες οι οδοί χορήγησης.

Άλλα ενέσιμα φάρμακα με βάση την κυανοκοβαλαμίνη

Στη σύγχρονη φαρμακευτική αγορά, βρέθηκαν ενέσεις με καθαρή κυανοκοβαλαμίνη, καθώς και σύνθετα παρασκευάσματα που περιέχουν βιταμίνες της ομάδας Β. Παραδείγματα δίνονται στον πίνακα. Τα συνδυασμένα προϊόντα περιέχουν ειδικές ουσίες που εμποδίζουν την απενεργοποίηση των βιταμινών.

Ο πίνακας - Παρασκευάσματα έγχυσης της βιταμίνης Β12

Όταν χρειάζεστε πυροβολισμούς

Το μεταβολικό και αιματοποιητικό αποτέλεσμα της βιταμίνης Β12 καθορίζει τον κατάλογο των ενδείξεων για τη χορήγηση του φαρμάκου.

• Αναιμία Ολοκληρωμένη και πρωτογενής θεραπεία αναιμίας που εμφανίζεται στο υπόβαθρο του συνδρόμου Addison-Birmer, έλλειψη σιδήρου, απώλεια αίματος, απλαστικές διεργασίες, χημική εισχώρηση στο σώμα.
• Ηπατική νόσος. Πλήρης θεραπεία κίρρωσης, ηπατίτιδας για οποιοδήποτε λόγο (αιτιολογία), ηπατικής ανεπάρκειας.
• Παθολογία του νευρικού συστήματος. Συνδυασμένη θεραπεία της πολυνευρίτιδας, της νευραλγίας, των τραυματισμών των απολήξεων των περιφερικών νεύρων, της πολλαπλής σκλήρυνσης, της μυελοποίησης, καθώς και της εγκεφαλικής παράλυσης, του αυτισμού, του συνδρόμου Down.
• Με δηλητηρίαση. Σε περίπτωση αλκοολισμού, δηλητηρίασης με μέταλλα, πυρετούς καταστάσεις μολυσματικής αιτιολογίας και επίσης σε περίπτωση νεφρικής ανεπάρκειας, χορηγούνται ενέσεις βιταμίνης Β12.
• Για δερματολογικά προβλήματα. Στην ψωρίαση, τη φωτοδερματοπάθεια, καθώς και την ατοπική δερματίτιδα, η βιταμίνη Β12 παρέχει ενισχυμένη αναγέννηση του δέρματος.
• Για την πρόληψη της ανεπάρκειας. Με ογκολογία του στομάχου, εντέρων, πάγκρεας, με γαστρεκτομή, διαταραχές απορρόφησης βιταμινών, με ασθένεια του Crohn, κοιλιοκάκη, ασθένεια ακτινοβολίας.

Χάπια

Είναι συνταγογραφημένα για την πρόληψη και θεραπεία ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, ως μέρος της θεραπείας ασθενειών που συνδέονται με την έλλειψη. Τα πιο συχνά συνταγογραφούμενα χάπια είναι βιταμίνες της ομάδας Β στη θεραπεία νευρολογικών διαταραχών και νευραλγίας. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των δισκίων είναι η ευκολία και η ασφάλεια χρήσης.

Οι κύριες ενδείξεις για τη χρήση δισκίων βιταμίνης Β12:

• νευραλγία, νευρίτιδα;
• χρόνια αναιμία.
• χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
• μη ισορροπημένη διατροφή.
• ψωρίαση;
• πόνος νευρολογικής προέλευσης.
• οστεοχόνδρωση;
• στοματίτιδα

Οι βιταμίνες που περιέχουν κυανοκοβαλαμίνη συνταγογραφούνται επίσης στην πολύπλοκη θεραπεία των ινομυωμάτων της μήτρας. Ο τρόπος χορήγησης και η δοσολογία της βιταμίνης Β12 επιλέγεται μόνο από γιατρό.

Τα δισκία που προορίζονται για τη θεραπεία ασθενειών με ανεπάρκεια Β12 περιέχουν δόσεις που υπερβαίνουν τα 240 mg ανά δισκίο. Αυτό εξασφαλίζει επαρκή παροχή κυανοκοβαλαμίνης. Παραδείγματα τέτοιων φαρμάκων:

Λειτουργίες αναρρόφησης

Σύμφωνα με κριτικές των γιατρών, η ανεπάρκεια της κυανοκοβαλαμίνης συνδέεται με διαταραχές του στομάχου και η ανεπάρκεια παρατηρείται κυρίως στην υποογκιδική γαστρίτιδα. Αυτό οφείλεται στην παραβίαση του μηχανισμού της αφομοίωσης Β12, η ​​οποία προχωρά σε διάφορα στάδια.

• Ο σχηματισμός του συγκροτήματος. Στο όξινο περιβάλλον του στομάχου (και μόνο υπό αυτές τις συνθήκες), η κυανοκοβαλαμίνη δεσμεύεται με μια πρωτεϊνική ουσία, που ονομάζεται παράγοντας Castle, και σχηματίζει ένα σύμπλεγμα που διεισδύει στο λεπτό έντερο.
• Αναρρόφηση Μέσα από τα τοιχώματα του λεπτού εντέρου, η σχηματισμένη ουσία διεισδύει στην ηπατική πυλαία φλέβα, διασπάται και ενεργοποιείται από ηπατοκύτταρα για να σχηματίσει κοβαλαμίδη.
• Διανομή Μαζί με την κυκλοφορία του αίματος, η Β12 εξαπλώνεται σε όλα τα όργανα και τους ιστούς και παρουσιάζει θεραπευτική δράση.
• Συλλογή Μόλις βρεθεί στο ήπαρ, η κυανοκοβαλαμίνη κατατίθεται στην αποθήκη και η περίσσεια αφαιρείται μαζί με τα ούρα και τα κόπρανα.

Έτσι, εάν η οξύτητα του στομάχου σπάσει και ο παράγοντας Κάστρο δεν παραχθεί, το σώμα δεν θα μπορέσει να αφομοιώσει και να χρησιμοποιήσει το Β12 ακόμα κι αν είναι επαρκώς εφοδιασμένο με τροφή.

Τι είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη

Η χρήση οποιασδήποτε μορφής δοσολογίας κυανοκοβαλαμίνης απαιτεί προηγούμενη διάγνωση για την παρουσία ανεπάρκειας ή διαγνωστικής επιβεβαίωσης των ενδείξεων για χρήση. Μόνο μετά από αυτό ο γιατρός συνταγογραφεί το συνιστώμενο φάρμακο, επιλέγει τη δοσολογία και τον τρόπο χορήγησης.

• Για παιδιά. Η Β12 είναι απαραίτητη για φυσιολογική ανάπτυξη, ανάπτυξη, μεταβολικές διεργασίες, αλλά είναι αδύνατο να επιλέξετε ανεξάρτητα τη δόση για τα παιδιά. Ακόμη και η εξωτερική χρήση σε βρέφος πρέπει να συντονίζεται με τον παιδίατρο.
• Για τις έγκυες γυναίκες. Εάν η έγκυος έχει ανεπάρκεια κυανοκοβαλαμίνης, ο γιατρός μπορεί να το συνταγογραφήσει για να πάρει ένα χάπι. η βιταμίνη Β12 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ορίζεται μόνο λαμβάνοντας υπόψη τα δυνητικά οφέλη και τους κινδύνους, καθώς υπάρχουν ενδείξεις πιθανής αρνητικής επίδρασης της υπερβολικής ποσότητας της ουσίας στο έμβρυο. Για την πρόληψη ανεπάρκειας, είναι πιθανό να χρησιμοποιηθούν ενέσεις ή δισκία με Β12 στο στάδιο προγραμματισμού της εγκυμοσύνης.
• Για νοσηλεία. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, η χρήση οποιωνδήποτε φαρμάκων είναι ανεπιθύμητη. Οι γιατροί συστήνουν να γεμίσουν την έλλειψη κυανοκοβαλαμίνης, καταναλώνοντας πλούσια τροφή.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, το φάρμακο μπορεί να έχει αρνητικό αποτέλεσμα. Ως εκ τούτου, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι αντενδείξεις και οι παρενέργειες του.

• Αντενδείξεις. Η κυανοκομπολαμίνη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ατομική δυσανεξία, θρόμβωση, καθώς και για ερυθροκυττάρωση. Ασθένειες όπως στηθάγχη, καλοήθη ή κακοήθη νεοπλάσματα απαιτούν προσοχή.
• Παρενέργειες Η παρατεταμένη χρήση υψηλών δόσεων τσανοκοβαλαμίνης οδηγεί στον σχηματισμό αποθέσεων πουρίνης στις αρθρώσεις, καθώς και στην αυξημένη πήξη του αίματος. Οι ανασκοπήσεις της λήψης βιταμίνης Β12 δείχνουν μια σπάνια εμφάνιση τέτοιων επιδράσεων όπως η αυξημένη διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος και η ταχυκαρδία. Η αλλεργική αντίδραση, που εκδηλώνεται με κνίδωση, μπορεί να υποδεικνύει ευαισθησία όχι στη δραστική ουσία, αλλά σε άλλα συστατικά στη σύνθεση του φαρμάκου.
• Υπερδοσολογία Με την τήρηση των θεραπευτικών δόσεων υπερδοσολογίας κυανοκοβαλαμίνης δεν παρατηρείται.

Η βιταμίνη Β12 επηρεάζει μια ποικιλία διεργασιών στο σώμα. Οι δόσεις για τη θεραπεία και τα στάδια της θεραπείας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την κλινική εικόνα της νόσου. Λήψη πολυβιταμινών που περιέχουν Β12, δεν χρειάζεται να συντονίζεστε με το γιατρό σας. Η λήψη θεραπευτικών φαρμάκων, καθώς και οι ενέσεις, απαιτούν υποχρεωτική ιατρική συνταγή.

http://woman365.ru/vitamin-b12-v-ampulah/

Η βιταμίνη Β12 και η ανεπάρκεια της - η αχίλλειος φτέρνα χορτοφαγίας

Η βιταμίνη Β12 είναι εξαιρετικά σημαντική για το σώμα, η έλλειψή της προκαλεί σοβαρές παθολογίες, μερικές φορές μη αναστρέψιμες. Ο κίνδυνος ανεπάρκειας αυτής της ουσίας απειλεί τα vegans, εξαιρώντας εντελώς τα ζωικά προϊόντα. Αυτοί, καθώς και ορισμένες άλλες κατηγορίες ατόμων, πρέπει να ελέγχουν το επίπεδο αυτής της ένωσης στο αίμα και να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών. Ας εξετάσουμε γιατί η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη, πώς η ανεπάρκεια της είναι επικίνδυνη και πώς να διατηρήσει το περιεχόμενό της στο σώμα στο απαιτούμενο επίπεδο.

Για την ανακάλυψη της βιταμίνης Β12, οι Αμερικανοί επιστήμονες J.Mainot και J.Wipple βραβεύτηκαν το 1934 με το βραβείο Νόμπελ. Κατάφεραν να απομονώσουν αυτή την ουσία από το συκώτι του βοείου κρέατος όταν εξέταζαν την ικανότητά του να θεραπεύει την αναιμία.

Ρόλος στο σώμα

Η βιταμίνη Β12 είναι η συλλογική ονομασία μιας ομάδας 4 ουσιών με την ίδια βιολογική δραστικότητα, που περιέχουν άτομα κοβαλτίου. Τα ονόματα κυανοκοβαλαμίνης, κοβαλαμίνης είναι επίσης κοινά.

Στο ανθρώπινο σώμα, η κοβαλαμίνη εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

• Συμμετέχει στη σύνθεση νευρικών ινών. Με τη χρόνια έλλειψη, οι νευρικές ίνες αποικοδομούν και καταρρέουν, οδηγώντας σε μη αναστρέψιμες οργανικές αλλοιώσεις του νευρικού συστήματος.
• Συμμετέχει στη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η ανεπάρκεια του οδηγεί στην ανάπτυξη αναιμίας με ανεπάρκεια Β12, με αποτέλεσμα όλα τα όργανα και τα συστήματα να υποφέρουν από έλλειψη οξυγόνου.
• Συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων.
• Είναι ένα από τα συστατικά πολλών πεπτικών ενζύμων.
• Συμμετέχει στην παραγωγή κρεατίνης.
• Υποστηρίζει το απαραίτητο επίπεδο καρνιτίνης, συμμετέχοντας έτσι στον μεταβολισμό των λιπών.
• Χωρίς αυτό, είναι αδύνατη η απορρόφηση της βιταμίνης Β1, ο μεταβολισμός του B9, η παραγωγή του B4, η μετατροπή του καροτίνης στη βιταμίνη Α και η συσσώρευση των αποθεμάτων σιδήρου.

Συνέπειες της ανεπάρκειας

Η έλλειψη βιταμινών έχει τα ίδια σοβαρά μη αναστρέψιμα αποτελέσματα όπως η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Ευτυχώς, αναπτύσσεται σπάνια, δεδομένου ότι οι περισσότερες περιπτώσεις υπογλυκαιμίας Β12 μπορούν να αναγνωριστούν έγκαιρα και να αρχίσουν θεραπεία πριν οι παθολογικές αλλαγές υπερβούν.

Συνέπειες της βιταμίνης Β12:

• βλάβες περιφερικού νεύρου, τα συμπτώματα των οποίων είναι απώλεια ευαισθησίας, παραισθησία των άκρων,
• βλάβη στο οπτικό νεύρο που οδηγεί σε όραση.
• ο σπογγώδης εκφυλισμός του νωτιαίου μυελού, που εκφράζεται από αστάθεια στο βάδισμα, ασυντόνιστες κινήσεις.
• σοβαρή αναιμία, που οδηγεί σε διαταραχή του έργου όλων των οργάνων και συστημάτων λόγω της έλλειψης οξυγόνου.
• μπορεί επίσης να εμφανιστεί θρομβοπενία - μείωση του επιπέδου των αιμοπεταλίων στο αίμα, οδηγώντας σε αιμορραγία, πανκυτταροπενία - μείωση του αριθμού όλων των στοιχείων αίματος,
• οι ηλικιωμένοι αναπτύσσουν κλινική κατάθλιψη.

Συμπτώματα ανεπάρκειας

Σημάδια για ύποπτη ανεπάρκεια βιταμίνης Β12:

• χλωμό δέρμα?
• ταχεία κόπωση και μειωμένη απόδοση στον αθλητισμό.
• μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στις άκρες των δακτύλων.
• δυσκολία στην αναπνοή με ένα φορτίο που δεν το προκάλεσε προηγουμένως.
• ζάλη;
• θολή όραση?
• καταθλιπτική διάθεση?
• βλάβη της μνήμης.
• cheilitis - φλεγμονή και ραγισμένα χείλη?
• γλωσσίτιδα - φλεγμονή και πρήξιμο της γλώσσας.
• Onihorexis - διαμήκης διάσπαση των νυχιών στη μέση γραμμή.

Αξία για τους αθλητές

Ο ρόλος της κοβαλαμίνης για τους αθλητές δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί, διότι με την έλλειψη:

• το επίπεδο αιμοσφαιρίνης πέφτει, κατά συνέπεια, η παροχή μυών με οξυγόνο επιδεινώνεται.
• διαταράσσει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και συνεπώς τη νευρομυϊκή μετάδοση.
• ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, των λιπών, των πρωτεϊνών, η σύνθεση των απαραίτητων ενζύμων και βιταμινών διαταράσσεται.

Όλες αυτές οι διαταραχές δεν είναι συμβατές με την έννοια της υγείας, και μάλιστα με έντονη σωματική άσκηση. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη διατροφή και την ευημερία σας, και κατά τα πρώτα σημάδια της έλλειψης κοβαλαμίνης να ελέγχετε το επίπεδό της στο αίμα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίδεται σε χορτοφάγους και σε άλλες κατηγορίες ατόμων που διατρέχουν κίνδυνο. Πρέπει να παρακολουθούν τα επίπεδα βιταμίνης Β12 τακτικά.

Ποσοστά κατανάλωσης

Η ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης Β12 είναι 3 μικρογραμμάρια. Από αυτή την ποσότητα που απορροφάται από το σώμα όχι περισσότερο από 1,5 μικρογραμμάρια. Οι αθλητές κατά την περίοδο της έντονης εκπαιδευτικής ανάγκης μπορεί να αυξηθούν κατά 2-3 φορές.

Ομάδες κινδύνου για υποβιταμίνωση

Η κοβαλαμίνη εισέρχεται στο σώμα αποκλειστικά με τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Είναι σε θέση να συντίθεται από την μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου, αλλά η αφομοίωση της ενδογενούς βιταμίνης Β12 είναι αδύνατη, αφού απορροφάται στον ειλεό, που βρίσκεται πάνω από το παχύ έντερο. Ως αποτέλεσμα, η πολύτιμη ένωση που παράγεται στο σώμα δεν ωφελεί, εμπλουτίζοντας μόνο τη σύνθεση των περιττωμάτων.

Η διαδικασία αφομοίωσης της βιταμίνης Β12 είναι πολύ σύνθετη, απαιτεί μια ειδική ουσία που παράγεται από τους γαστρικούς αδένες, που ονομάζεται εσωτερικός παράγοντας Κάστρο. Χωρίς αυτό, ακόμα και με επαρκή πρόσληψη κοβαλαμίνης, η ανεπάρκεια μπορεί να αναπτυχθεί λόγω κακής απορρόφησης. Η ανάπτυξη του εσωτερικού παράγοντα της Casla μειώνεται με την ηλικία, και μετά από 60 χρόνια μπορεί να σταματήσει εντελώς, έτσι οι ηλικιωμένοι έχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης της υπογλυκαιμίας Β12.

Επίσης, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να συσχετιστεί με την απορρόφηση ελμινθών, με μερικές αυτοάνοσες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού. Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να ονομάσουμε τις ακόλουθες ομάδες κινδύνου για την υποσιταμίνωση βιταμίνης Β12:

• χορτοφάγους, ειδικά τα vegans, εξαιρώντας εντελώς τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή.
• άτομα άνω των 60 ετών.
• ασθενείς μετά από γαστρεκτομή.
• που πάσχουν από αυτοάνοση ατροφική γαστρίτιδα.
• ασθενείς με ελμινθικές λοιμώξεις που προκαλούνται από ταινίες.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η Β12 υποβιταμίνωση αναπτύσσεται σταδιακά, σε αρκετά χρόνια, καθώς το αποθεματικό της δημιουργείται στο ήπαρ. Χωρίς την προσθήκη κοβαλαμίνης από το εξωτερικό, η παροχή του στο σώμα διαρκεί 3-5 χρόνια. Ωστόσο, μετά την εξάντληση αυτού του αποθέματος, η υποσιταμίνωση γίνεται γρήγορα αισθητή. Ως εκ τούτου, όλες οι ομάδες κινδύνου πρέπει να κάνουν μια δοκιμή για το μεθυλο-μηλονικό οξύ μία φορά το χρόνο, γεγονός που θα δείξει εάν υπάρχει λόγος ανησυχίας.

Περιεχόμενο στα προϊόντα

Τα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β12 είναι, καταρχάς, τα εσωτερικά όργανα των θηλαστικών και των πτηνών - το συκώτι, τα νεφρά, η καρδιά:

• 100 γραμμάρια βοδινού ήπατος περιέχει 60 mcg ή 10-20 ημερήσια δόση.
• χοιρινό συκώτι - 27 μg / 100 g.
• συκώτι κοτόπουλου - 17 mcg / 100 g
• καρδιές κοτόπουλου - 7 mcg / 100 g

Πλούσια σε κοβάλλανα λιπαρά θαλάσσια ψάρια και θαλασσινά:

• η ρέγγα της περιέχει 18 mcg / 100 g.
• σε σκουμπρί - 8 μg / 100 g.
• χταπόδι - 20 μg / 100 g.
• σε μύδια - 12 mcg / 100 g

Οι μικρότερες ποσότητες περιέχουν κοβαλαμίνη στο κρέας θηλαστικών και πουλερικών, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά:

• σε βόειο κρέας - 2,5 mcg / 100 g.
• κρέας κοτόπουλου - 0,5 μg / 100 g.
• αρνί - 3 μg / 100 g.
• σκληρό τυρί - 1,5 μg / 100 g.
• τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 1 μg / 100 g.
• αυγά - 0,5 μg / 100 g

Με μια πλήρη διατροφή που περιέχει ζωικά προϊόντα, ένα άτομο, κατά μέσο όρο, καταναλώνει 5-7 mcg κοβαλαμίνης την ημέρα, το οποίο καλύπτει πλήρως την καθημερινή ανάγκη.

Η γνώμη μεταξύ των υποστηρικτών της διατροφικής δίαιτας ότι είναι δυνατόν να αντισταθμιστεί το έλλειμμα της κοβαλαμίνης από τη σπιρουλίνα ή τις σόγια που έχουν υποστεί ζύμωση είναι εσφαλμένη. Όπως έδειξαν μελέτες, η ουσία που περιέχεται στα προϊόντα αυτά είναι παρόμοια με τη βιταμίνη Β12, αλλά δεν έχει τη δραστηριότητά της στο σώμα. Η ψευδοβιταμίνη Β12 δεν καλύπτει την ανεπάρκεια της κοβαλαμίνης, αλλά παρουσιάζει αυξημένο επίπεδο βιταμίνης Β12 στο αίμα κατά την ανάλυση, γεγονός που οδηγεί σε λανθασμένη διάγνωση.

Μορφές απελευθέρωσης και δοσολογία

Εξετάστε πώς μπορείτε να πάρετε τη βιταμίνη Β12, εάν το σώμα είναι ανεπαρκές.

Η βιταμίνη Β12 διατίθεται σε ενέσιμα διαλύματα, καθώς και σε δισκία, κάψουλες, παστίλιες, παστίλιες για το πιπίλισμα κάτω από τη γλώσσα, σπρέι.

Η δοσολογία μπορεί να είναι από 5 μg έως 500 μg σε ένα δισκίο, κάψουλα, 1 ml ενέσιμο διάλυμα. Σε μεγάλες δόσεις, το φάρμακο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών που προκαλούνται από έλλειψη βιταμινών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με ιατρική συνταγή. Για προφυλακτικούς σκοπούς, συνιστάται η χρήση παραγόντων από το στόμα με δόση όχι μεγαλύτερη από 5-20 mg / ημέρα.

Η κυανοκοβαλαμίνη απορροφάται καλύτερα με ενδομυϊκή χορήγηση, αλλά αυτή η χρήση έχει πολλές αντενδείξεις και παρενέργειες.

Η λήψη βιταμίνης Β12 αντενδείκνυται:

• κατά τη διάρκεια της κύησης και της γαλουχίας.
• ερυθραιμία;
• ερυθροκυττάρωση;
• κακοήθεια.
• θρόμβωση;
• στηθάγχη άσκησης.

Η κοβαλαμίνη είναι ασυμβίβαστη με τα πηκτικά. Η απορρόφησή του μειώνεται με αντιεπιληπτικά φάρμακα, σαλικυλικά, αμινογλυκοσίδια, μερικά αντιβιοτικά, παρασκευάσματα καλίου και ορμονικά αντισυλληπτικά.

Η κοβαλαμίνη είναι ασυμβίβαστη με τις βιταμίνες: C, B1, B2, B6, τις καταστρέφει. Συμπληρωματικές βιταμίνες που περιέχουν συνδυασμούς αυτών των ουσιών με βιταμίνη Β12 είναι ανεπίσημα καταρτισμένες, επομένως τα οφέλη από τη λήψη τους είναι αμφισβητήσιμα.

Η βιταμίνη Β12 λαμβάνεται από το στόμα μία φορά την ημέρα σύμφωνα με τις οδηγίες. Η πορεία χορήγησης δεν υπερβαίνει τις 40-60 ημέρες, καθώς το απόθεμα αυτής της ουσίας είναι δυνατό να συσσωρευτεί στο ήπαρ.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Βιταμίνη Β12

Χημικός τύπος:

Συνοπτική περιγραφή

Η βιταμίνη Β12 είναι μια πολύ σημαντική ουσία για την υγεία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος, της σύνθεσης του DNA και του σχηματισμού των κυττάρων του αίματος. Στην πραγματικότητα, είναι τροφή για τον εγκέφαλο. Η χρήση του είναι βασική σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά ειδικά με τη γήρανση του σώματος - η έλλειψη βιταμίνης Β12 σχετίζεται με γνωστικές διαταραχές. Ακόμα και μέτρια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της νοητικής ικανότητας και χρόνιας κόπωσης. Μία από τις σημαντικότερες βιταμίνες για χορτοφάγους, δεδομένου ότι το μεγαλύτερο μέρος της απαντάται σε ζωικά προϊόντα [1].

Επίσης γνωστό ως: κοβαλαμίνη, κυανοκοβαλαμίνη, υδροξοκοβαλαμίνη, μεθυλοκοβαλαμίλη, κοβαλαμίδη, εξωτερικός παράγοντας Κάστρο.

Ιστορικό ανακαλύψεων

Στη δεκαετία του 1850 ένας αγγλικός γιατρός περιέγραψε μια θανατηφόρα μορφή αναιμίας, αποδίδοντάς της μια σύνδεση με την παθολογική βλεννογόνο του στομάχου και την απουσία γαστρικού οξέος. Οι ασθενείς έδειξαν συμπτώματα αναιμίας, φλεγμονή της γλώσσας, μούδιασμα του δέρματος και μη φυσιολογικό βάδισμα. Δεν υπήρξε καμία θεραπεία για αυτή την ασθένεια, και ήταν πάντα μοιραία. Οι ασθενείς εξαντλούνταν, νοσηλεύονταν και δεν είχαν καμία ελπίδα για θεραπεία.

Ο George Richard Minot, ιατρός στο Χάρβαρντ, κατέληξε στην ιδέα ότι οι ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν τους ασθενείς. Το 1923, ο Minot συνεργάστηκε με τον William Perry Murphy, βασίζοντας την έρευνά του στο προηγούμενο έργο του George Whipple. Σε αυτή τη μελέτη, οι σκύλοι οδηγήθηκαν σε κατάσταση αναιμίας και στη συνέχεια προσπάθησαν να προσδιορίσουν ποια προϊόντα αναδημιουργούν ερυθρά αιμοσφαίρια. Αποτελεσματικά ήταν τα λαχανικά, το κόκκινο κρέας και, ιδιαίτερα, το συκώτι.

Το 1926, σε μια σύμβαση στην Ατλάντικ Σίτυ, ο Μινότ και ο Μέρφι ανέφεραν μια εντυπωσιακή ανακάλυψη - 45 ασθενείς με κακοήθη αναιμία θεραπεύονταν με λήψη μεγάλης ποσότητας ακατέργαστου ήπατος. Η κλινική βελτίωση ήταν προφανής και συνήθως εμφανίστηκε εντός 2 εβδομάδων. Για αυτό, οι Minot, Murphy και Whipple έλαβαν το Βραβείο Νόμπελ στην Ιατρική το 1934. Τρία χρόνια αργότερα, ο William Castle, επίσης ένας μελετητής του Χάρβαρντ, ανακάλυψε ότι η ασθένεια συνδέεται με κάποιο παράγοντα στο στομάχι. Άτομα με απομακρυσμένο στομάχι πέθαναν συχνά από κακοήθη αναιμία και η κατανάλωση συκωτιού δεν βοήθησε. Αυτός ο παράγοντας, ο οποίος υπάρχει στον γαστρικό βλεννογόνο, ονομάστηκε "εσωτερικός" και ήταν απαραίτητος για την κανονική απορρόφηση του "εξωτερικού παράγοντα" από τα τρόφιμα. Ο «εσωτερικός παράγοντας» δεν υπήρχε σε ασθενείς με κακοήθη αναιμία. Το 1948, ο «εξωτερικός παράγοντας» απομονώθηκε σε κρυσταλλική μορφή από το συκώτι και δημοσιεύθηκε από τον Karl Volkers και τους συνεργάτες του. Ονομάστηκε βιταμίνη Β12.

Το 1956, η βρετανική χημικός Dorothy Hodgkin περιέγραψε τη δομή του μορίου της βιταμίνης Β12, για την οποία κέρδισε το βραβείο Νόμπελ Χημείας το 1964. Το 1971, ο οργανικός χημικός Robert Woodward ανακοίνωσε την επιτυχή σύνθεση μιας βιταμίνης μετά από δέκα χρόνια προσπάθειας.

Η θανατηφόρα ασθένεια μπορεί τώρα να θεραπευτεί εύκολα με την ένεση της καθαρής βιταμίνης Β12 και χωρίς παρενέργειες. Οι ασθενείς αναρρώθηκαν πλήρως [2].

Προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Β12

Έδειξε την εκτιμώμενη διαθεσιμότητα (μg / 100 g) βιταμίνης [11]:

Ημερήσια απαίτηση για βιταμίνη Β12

Ο ρυθμός πρόσληψης βιταμίνης Β12 καθορίζεται από τις επιτροπές διατροφής σε κάθε χώρα και κυμαίνεται από 1 έως 3 μικρογραμμάρια την ημέρα. Για παράδειγμα, ο κανόνας που καθορίστηκε από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής των ΗΠΑ το 1998 έχει ως εξής [3]:

Το 1993, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για τη Διατροφή καθόρισε το ποσοστό πρόσληψης βιταμίνης Β12 ανά ημέρα:

Συγκριτικός πίνακας της συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης Β12 ανά ημέρα, σύμφωνα με στοιχεία σε διάφορες χώρες και οργανισμούς [4]:

Η ανάγκη για βιταμίνη Β12 αυξάνεται σε τέτοιες περιπτώσεις:

• οι ηλικιωμένοι συχνά μειώνουν την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι (που οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης της βιταμίνης Β12), καθώς και αύξηση του αριθμού των βακτηρίων στο έντερο, γεγονός που μπορεί να μειώσει το επίπεδο βιταμίνης που είναι διαθέσιμο στο σώμα.
• με ατροφική γαστρίτιδα, η ικανότητα του σώματος να απορροφά φυσική βιταμίνη Β12 από τα τρόφιμα μειώνεται.
• σε περίπτωση κακοήθειας (κακοήθειας) αναιμίας, δεν υπάρχει ουσία στο σώμα που να βοηθά στην απορρόφηση του Β12 από τον διατροφικό σωλήνα.
• κατά τη διάρκεια γαστρεντερικών λειτουργιών (για παράδειγμα, αποκοπή του στομάχου ή απομάκρυνση του), το σώμα χάνει κύτταρα που εκκρίνουν υδροχλωρικό οξύ και περιέχουν έναν εσωτερικό παράγοντα που συμβάλλει στην απορρόφηση του Β12.
• σε άτομα με δίαιτα που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. καθώς και σε βρέφη των οποίων οι θηλάζουσες μητέρες ακολουθούν τη χορτοφαγία ή τον veganism.

Σε όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, το σώμα μπορεί να είναι ανεπαρκές σε βιταμίνη Β12, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες. Για την πρόληψη και θεραπεία τέτοιων καταστάσεων, οι γιατροί προδιαθέτουν την πρόσληψη συνθετικής βιταμίνης από του στόματος ή με τη μορφή ενέσεων [5].

Φυσικές και χημικές ιδιότητες της βιταμίνης Β12

Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη Β12 είναι μια ολόκληρη ομάδα ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο. Περιλαμβάνει κυανοκοβαλαμίνη, υδροξοκοβαλαμίνη, μεθυλοκοβαλαμίνη και κοβαμαμίδη. Στους ανθρώπους, η κυανοκοβαλαμίνη είναι πιο ενεργή. Αυτή η βιταμίνη θεωρείται η πιο πολύπλοκη στη δομή της, σε σύγκριση με άλλες βιταμίνες.

Η κυανοκοβαλαμίνη έχει σκούρο κόκκινο χρώμα, εμφανίζεται με τη μορφή κρυστάλλων ή σκόνης. Δεν έχει οσμή ή χρώμα. Διαλύεται σε νερό, ανθεκτικό στον αέρα, αλλά καταστρέφεται από τις υπεριώδεις ακτίνες. Η βιταμίνη Β12 είναι πολύ σταθερή σε υψηλές θερμοκρασίες (το σημείο τήξης της κυανοκοβαλαμίνης είναι 300 ° C), αλλά χάνει τη δραστηριότητά της σε ένα πολύ όξινο περιβάλλον. Διαλύεται επίσης σε αιθανόλη και μεθανόλη. Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 είναι υδατοδιαλυτή, το σώμα χρειάζεται συνεχώς να πάρει αρκετό από αυτό. Σε αντίθεση με τις λιποδιαλυτές βιταμίνες, οι οποίες αποθηκεύονται σε λιπώδεις ιστούς και χρησιμοποιούνται σταδιακά από τα όργανα μας, οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες απομακρύνονται από το σώμα αμέσως μόλις ληφθεί η δόση πάνω από τον ημερήσιο νόμο [6,7].

Σχέδιο λήψης του B12 στο αίμα:

Η βιταμίνη Β12 εμπλέκεται στο σχηματισμό γονιδίων, προστατεύει τα νεύρα και βοηθά στον μεταβολισμό. Ωστόσο, για να λειτουργήσει σωστά αυτή η υδατοδιαλυτή βιταμίνη, πρέπει να καταναλωθεί και να απορροφηθεί επαρκώς. Διάφοροι παράγοντες συμβάλλουν σε αυτό.

Στην τροφή, η βιταμίνη Β12 συνδυάζεται με μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη, η οποία, υπό την επίδραση του γαστρικού υγρού και της πεψίνης, διαλύεται στο ανθρώπινο στομάχι. Όταν απελευθερώνεται η Β12, η ​​πρωτεΐνη δέσμευσης συνδέεται και την προστατεύει ενώ μεταφέρεται στο λεπτό έντερο. Μόλις η βιταμίνη είναι στο έντερο, μια ουσία που ονομάζεται "εσωτερικός παράγοντας Β12" χωρίζει τη βιταμίνη από την πρωτεΐνη. Αυτό επιτρέπει στη βιταμίνη Β12 να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος και να εκπληρώσει τις λειτουργίες της. Προκειμένου η Β12 να απορροφηθεί σωστά από το σώμα, το στομάχι, το λεπτό έντερο και το πάγκρεας πρέπει να είναι υγιή. Επιπλέον, πρέπει να παραχθεί επαρκής ποσότητα εγγενούς παράγοντα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων αλκοόλ μπορεί επίσης να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης Β12, καθώς μειώνει την παραγωγή γαστρικού οξέος [8,9].

Χρήσιμες ιδιότητες και η επίδρασή του στο σώμα

Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία

Ενώ πολλές ασθένειες και φάρμακα μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης Β12, ορισμένα θρεπτικά συστατικά, αντίθετα, μπορούν να υποστηρίξουν την επίδρασή της ή ακόμη και να καταστήσουν δυνατή γενικά:

• φολικό οξύ: αυτή η ουσία είναι ο άμεσος "εταίρος" της βιταμίνης Β12. Είναι υπεύθυνος για τη μετατροπή του φολικού οξέος στη βιολογικώς ενεργή του μορφή μετά από διάφορες αντιδράσεις - με άλλα λόγια, το επαναδραστηριοποιεί. Χωρίς τη βιταμίνη Β12, το σώμα πάσχει γρήγορα από μια λειτουργική ανεπάρκεια φυλλικού οξέος, καθώς παραμένει στο σώμα μας σε ακατάλληλη μορφή για αυτό. Από την άλλη πλευρά, η βιταμίνη Β12 απαιτεί επίσης φολικό οξύ: σε μία από τις αντιδράσεις, το φολικό οξύ (πιο συγκεκριμένα το μεθυλοτετραϋδροφυλλικό) παράγει μια μεθυλομάδα για τη βιταμίνη Β12. Στη συνέχεια, η μεθυλοκοβαλαμίνη πηγαίνει στην ομάδα μεθυλίου προς ομοκυστεΐνη, ως αποτέλεσμα της οποίας μετατρέπεται σε μεθειονίνη.
• Βιοτίνη: Η δεύτερη βιολογικά ενεργός μορφή της βιταμίνης Β12, της αδενοσυλκοβαλαμίνης, απαιτεί βιοτίνη (επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β7 ή βιταμίνη Η) και μαγνήσιο προκειμένου να εκπληρώσει τη σημαντική μιτοχονδριακή λειτουργία της. Στην περίπτωση ανεπάρκειας βιοτίνης, μπορεί να προκύψει μια κατάσταση όταν υπάρχει αρκετή ποσότητα αδενοσυλκοβαλαμίνης, αλλά είναι άχρηστη επειδή οι εταίροι της αντίδρασης δεν μπορούν να σχηματιστούν. Σε αυτές τις περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β12, αν και το επίπεδο της Β12 στο αίμα παραμένει φυσιολογικό. Από την άλλη πλευρά, η ανάλυση ούρων δείχνει ανεπάρκεια της βιταμίνης Β12, αν και στην πραγματικότητα δεν είναι. Μια συμπληρωματική λήψη βιταμίνης Β12 δεν θα οδηγούσε επίσης στην παύση των αντίστοιχων συμπτωμάτων, καθώς η βιταμίνη Β12 απλώς παραμένει αναποτελεσματική λόγω έλλειψης βιοτίνης. Η βιοτίνη είναι πολύ ευαίσθητη στις ελεύθερες ρίζες, έτσι ώστε η λήψη πρόσθετης βιοτίνης καθίσταται αναγκαία σε περιπτώσεις στρες, βαριάς άσκησης και ασθένειας.
• Ασβέστιο: Η απορρόφηση της βιταμίνης Β12 στο έντερο με τη βοήθεια ενός εσωτερικού παράγοντα εξαρτάται άμεσα από το ασβέστιο. Σε περιπτώσεις ανεπάρκειας ασβεστίου, αυτή η μέθοδος απορρόφησης γίνεται εξαιρετικά περιορισμένη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ελαφρά έλλειψη βιταμίνης Β12. Ένα παράδειγμα αυτού είναι η λήψη μεταφενίνης, ενός φαρμάκου διαβήτη που μειώνει το επίπεδο ασβεστίου στο έντερο σε τέτοιο βαθμό ώστε πολλοί ασθενείς αναπτύσσουν ανεπάρκεια Β12. Ωστόσο, μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό μπορεί να αντισταθμιστεί με την ταυτόχρονη χορήγηση βιταμίνης Β12 και ασβεστίου. Ως αποτέλεσμα των ανθυγιεινών τροφίμων, πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από υψηλή οξύτητα. Αυτό σημαίνει ότι το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου που καταναλώνεται χρησιμοποιείται για να εξουδετερώσει το οξύ. Έτσι, η υπερβολική οξύτητα στα έντερα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα απορρόφησης του Β12. Η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έλλειψη ασβεστίου. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται η λήψη βιταμίνης Β12 με ασβέστιο, προκειμένου να βελτιστοποιηθεί ο ρυθμός απορρόφησης του εσωτερικού παράγοντα.
• Οι βιταμίνες Β2 και Β3: συμβάλλουν στη μετατροπή της βιταμίνης Β12 μετά τη μετατροπή της σε μορφή βιοενεργού συνένζυμου [10].

Απορρόφηση βιταμίνης Β12 με άλλα προϊόντα

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β12 είναι καλό για φαγητό με μαύρο πιπέρι. Η πιπεριίνη, μια ουσία που βρίσκεται στο πιπέρι, βοηθά το σώμα να απορροφήσει το Β12. Κατά κανόνα, μιλάμε για πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια.

Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση του σωστού λόγου φολικού οξέος στη Β12 μπορεί να βελτιώσει την υγεία, να ενισχύσει την καρδιά και να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθένειας Alzheimer. Ωστόσο, αν το οξύ είναι πάρα πολύ, μπορεί να παρεμβαίνει στην απορρόφηση του Β12 και αντίστροφα. Συνεπώς, η διατήρηση της βέλτιστης ποσότητας καθενός από αυτούς είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η εμφάνιση ελλείμματος. Το φυλλικό οξύ είναι πλούσιο σε φυλλώδη χόρτα, φασόλια και μπρόκολο και η Β12 βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα όπως ψάρια, βιολογικά και άπαχα κρέατα, γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Προσπαθήστε να τα συνδυάσετε!

Φυσικό B12 ή συμπληρώματα διατροφής;

Όπως και κάθε άλλη βιταμίνη, η Β12 λαμβάνεται καλύτερα από φυσικές πηγές. Υπάρχουν μελέτες σύμφωνα με τις οποίες τα συνθετικά πρόσθετα τροφίμων μπορούν να βλάψουν το σώμα. Επιπλέον, μόνο ένας γιατρός μπορεί να καθορίσει την ακριβή ποσότητα μιας ουσίας που είναι απαραίτητη για την υγεία και την ευημερία. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, συνθετικές βιταμίνες είναι απαραίτητες.

Στα διατροφικά συμπληρώματα, η βιταμίνη Β12 είναι συνήθως παρούσα με τη μορφή κυανοκοβαλαμίνης, μια μορφή που το σώμα μετατρέπεται εύκολα στις δραστικές μορφές μεθυλοκοβαλαμίνης και 5-δεοξυαδενοσυλοκοβαλαμίνης. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν επίσης να περιέχουν μεθυλοκοβαλαμίνη και άλλες μορφές βιταμίνης Β12. Τα υπάρχοντα στοιχεία δεν δείχνουν διαφορές μεταξύ μορφών όσον αφορά την απορρόφηση ή τη βιοδιαθεσιμότητα. Ωστόσο, η ικανότητα του οργανισμού να απορροφά τη βιταμίνη Β12 από συμπληρώματα διατροφής περιορίζεται σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητα του εγγενούς παράγοντα. Για παράδειγμα, μόνο περίπου 10 mcg από τα 500 mcg συμπληρώματα από το στόμα απορροφώνται πραγματικά από υγιείς ανθρώπους [5].

Όσον αφορά την πρόσθετη πρόσληψη της βιταμίνης Β12, πρέπει να σκεφτείτε ιδιαίτερα τους χορτοφάγους και τους vegans. Η ανεπάρκεια Β12 μεταξύ των χορτοφάγων εξαρτάται κυρίως από τον τύπο δίαιτας που ακολουθούν. Οι βέγκαν διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο. Ορισμένα προϊόντα εμπλουτισμένα με δημητριακά, εμπλουτισμένα σε Β12, αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης και συχνά περιέχουν πάνω από 3 μg Β12 για κάθε 100 γραμμάρια. Επιπλέον, ορισμένες μάρκες ζυμομυκήτων και νιφάδων είναι εμπλουτισμένες με βιταμίνη Β12. Μια ποικιλία προϊόντων σόγιας, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος σόγιας, tofu, και υποκατάστατα κρέατος, περιέχουν επίσης συνθετικό Β12. Είναι σημαντικό να εξετάσουμε τη σύνθεση του προϊόντος, καθώς δεν εμπλουτίζονται όλοι με Β12 και η ποσότητα της βιταμίνης μπορεί να ποικίλει.

Διάφορες φόρμουλες για τα μωρά, συμπεριλαμβανομένων των σόγιας, εμπλουτίζονται με βιταμίνη Β12. Τα νεογνά που λαμβάνουν τη φόρμουλα, το επίπεδο της βιταμίνης Β12 είναι υψηλότερο από εκείνο των παιδιών που θηλάζουν. Ενώ το αποκλειστικό θηλασμό συνιστάται κατά τη διάρκεια των πρώτων 6 μηνών της ζωής ενός μωρού, η προσθήκη βιταμίνης Β12 ενισχυμένης φόρμουλας στο δεύτερο μισό της βρεφικής ηλικίας μπορεί να αποδειχθεί πολύ χρήσιμη.

Μερικές συστάσεις για όσους παραμένουν στη χορτοφαγία και τον veganism:

• Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια καλή πηγή βιταμίνης Β12 στη διατροφή σας, όπως τα εμπλουτισμένα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα διατροφής. Κατά κανόνα, δεν αρκεί να καταναλώνετε μόνο αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Ζητήστε από τον γιατρό σας να ελέγξει το επίπεδο B12 μία φορά το χρόνο.
• Βεβαιωθείτε ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β12 είναι φυσιολογικά πριν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και εάν θηλάζετε.
• Οι ηλικιωμένοι χορτοφάγοι, ειδικά τα vegans, μπορεί να χρειαστούν υψηλότερες δόσεις Β12 λόγω προβλημάτων που σχετίζονται με την ηλικία.
• Υψηλότερες δόσεις είναι πιθανό να χρειαστούν από άτομα που είναι ήδη ελλιπή. Σύμφωνα με την επαγγελματική βιβλιογραφία, οι δόσεις των 100 mcg ημερησίως (για παιδιά) έως 2000 mcg ημερησίως (για ενήλικες) χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ατόμων με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 [12].

Ο παρακάτω πίνακας περιέχει μια λίστα με τα τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν σε μια χορτοφαγική και vegan διατροφή και είναι εξαιρετική για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων B12 στο σώμα [13]:

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html