Τώρα ένα μεγάλο ποσοστό των ανθρώπων δεν μπορεί να κλίνει ικανοποιητικά το ουσιαστικό "μελιτζάνα" στον πληθυντικό. Όλοι οι συντάκτες των λεξικών έχουν τις απόψεις τους για αυτό. Ας αναλύσουμε αυτή την κατάσταση και να αποφασίσουμε πώς να μιλήσουμε και να γράψουμε σωστά στην περίπτωση αυτή.

Περιεχόμενο του άρθρου:

Πρώτον, η μελιτζάνα δεν είναι μια πρωτότυπη ρωσική λέξη, δανείστηκε από την τουρκική γλώσσα. Για τις ξένες λέξεις, τόσο η μελιτζάνα όσο και η μελιτζάνα είναι αποδεκτές.

Υπάρχει κανόνας ότι τα αρσενικά λαχανικά έχουν τελειώσεις ή -εβ. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον κανόνα, είναι δυνατόν να δικαιολογηθεί η γραφή αυτής της μορφής μιας λέξης.

Τι λένε τα λεξικά

Οι δημιουργοί διαφορετικών λεξιλογίων έχουν αντίθετες απόψεις σχετικά με αυτό το ζήτημα.
• Ο S. A. Kuznetsov καταδικάζει τη μορφή της "μελιτζάνας" στον πληθυντικό και την γενική περίπτωση. Η φόρμα θεωρείται διακριτική και η σωστή μορφή είναι η "μελιτζάνα".
• Ο D.N. Ushakov, αντίθετα, θεωρεί τη μόνη πραγματική μορφή της "μελιτζάνας".
• Ο S. I. Ozhegov θεωρεί επίσης ότι η εμφάνιση των "μελιτζανιών" είναι σωστή και σωστή.

Αισθητική στην πρόταση

Πολλοί πιστεύουν ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε την επιλογή που εναρμονίζεται αρμονικά στην πρόταση. Η φόρμα επιλέγεται, λαμβάνοντας υπόψη τις λέξεις στην πρόταση.

Παραδείγματα

1. Μια γυναίκα έφερε μερικά κιλά μελιτζάνας.
2. Ο άντρας πήρε πολλά κιλά μελιτζάνας.
3. Οι πωλητές δεν είχαν πολλά κιλά μελιτζάνας.
4. Θα βρείτε 7 κιλά μελιτζάνας;

Εμφάνιση εμφάνισης συνομιλίας

Η λέξη προήλθε από μια ξένη γλώσσα και για πολύ καιρό ήταν ασυνήθιστη. Ο λαός άφησε το ουσιαστικό στην πολυφωνική περίπτωση στην αρχική του μορφή, δηλαδή στην "μελιτζάνα". Αυτή η φόρμα είναι αποδεκτή για την ομιλία μέχρι στιγμής. Παρά το γεγονός ότι τα μισά λεξικά αναγνωρίζουν ότι η συγκεκριμένη μορφή είναι σωστή, είναι επιτρεπτή και δυνατή μόνο σε κανονική συζήτηση.

Γραπτή μορφή

Για μια αυστηρή, επίσημη λογοτεχνική μορφή, αυτή η λέξη χρησιμοποιείται με το τέλος. Αυτό αναγνωρίζεται ως μια πιο ανόθευτη επιλογή. Στα ρωσικά, υπάρχει ένας ειδικός κανόνας για το τέλος των -ov και -ev.
Παρά τους σαφώς καθορισμένους κανόνες, ορισμένοι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το είδος της λέξης που είναι πιο έξυπνο γι 'αυτούς. Υπάρχουν άνθρωποι που αμφισβητούν την ορθότητα της χρήσης αυτών των ουσιαστικών στο κείμενο, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή πρόκειται για μια ξένη λέξη και δεν μπορείτε να είστε σίγουροι πώς να το προφέρετε πιο σωστά.

Εάν έχετε μια άτυπη συζήτηση, επιτρέπεται να μιλήσετε τόσο "μελιτζάνα" και "μελιτζάνα". Κάποιος κόβει την ακρόαση των ακόλουθων φράσεων: "δεν μελιτζάνα", "πολλές μελιτζάνες", αλλά όπως καταλαβαίναμε ήδη, η "μελιτζάνα" είναι ένα ουσιαστικό από την τουρκική γλώσσα, επομένως, συνοπτικά, μπορεί να τελειώσει και στα δύο.
Γραπτώς, πρέπει να γράψετε όλη την ίδια "μελιτζάνα" για να αποφύγετε διάφορες κατηγορίες. Το εντυπωσιακό μέρος των μεταγλωττιστών του λεξικού υποστηρίζει αυτή τη συγκεκριμένη έκδοση.

Όπως έχουμε καταλάβει νωρίτερα, είναι πιο ικανό να χρησιμοποιήσει τη φόρμα που ταιριάζει καλύτερα στην πρόταση. Ακόμη και αν είναι λάθος από την άποψη των φιλολόγων, θα φανεί αρμονικό στο κείμενο.

Τέλος, θα ήθελα να σημειώσω ότι πολλοί άνθρωποι, ακόμη και καλά εξοικειωμένοι με τα ρωσικά, για παράδειγμα, οι συντάκτες των λεξιλογίων μπορεί να είναι λάθος και λάθος, αν και η άποψή τους θεωρείται συχνά έγκυρη. Μπορούν να λάβουν υπόψη έναν κανόνα, αλλά να μην λάβουν υπόψη άλλο, και αυτοί οι άνθρωποι συχνά δεν υποστηρίζουν τις απόψεις τους με τίποτα.
Για παράδειγμα, στα λεξικά στα οποία αναφέρονται συχνά οι άνθρωποι, η μορφή είναι σωστή, από την άποψη του συντάκτη, γραμμένη. Ως εκ τούτου, η "μελιτζάνα" και "μελιτζάνα" μπορεί να θεωρηθεί η σωστή μορφή.

http://kak-faq.ru/zhizn/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/

Μελιτζάνα ή μελιτζάνα ως σωστή

Τηγανητή μελιτζάνα - οι καλύτερες συνταγές. Πώς να σωστά και νόστιμα μαγειρεμένα τηγανητά μελιτζάνα.

Πολλά είναι γνωστά για τις ωφέλιμες ιδιότητες των μελιτζανών. Είναι πλούσια σε οργανικά οξέα, φυτικές ίνες και πηκτίνες, που συμβάλλουν στην απορρόφηση της συμφόρησης στη χοληδόχο κύστη. Τα μελιτζάνες χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά στην κλινική διατροφή, η χρήση τους είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Αυτό το λαχανικό κανονικοποιεί τα έντερα και μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο αίμα.

Οι μελιτζάνες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, τα άλατα αυτού του ιχνοστοιχείου συμβάλλουν στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα. Ως εκ τούτου, τα πιάτα μελιτζάνας είναι πολύ χρήσιμα για τους ανθρώπους που πάσχουν από νεφρική νόσο και υπέρταση. Επιπλέον, οι μελιτζάνες αυξάνουν το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, έτσι είναι πολύ χρήσιμες για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες. Στο συγκεκριμένο λαχανικό περιέχει τον ελάχιστο αριθμό θερμίδων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν από άτομα που είναι υπέρβαρα ή έχουν διαβήτη.

Τηγανητές μελιτζάνες - γενικές αρχές και μέθοδοι μαγειρέματος

Πριν ξεκινήσετε να ψήνετε μελιτζάνες, πρέπει να απαλλαγείτε από την πικρία που περιέχεται σε αυτά, γι 'αυτό πρέπει να τα κόψετε σε κύκλους και να τα τοποθετήσετε σε θαλασσινό νερό για δέκα λεπτά.

Μετά από αυτό, το νερό θα πρέπει να αποστραγγιστεί, και τα λαχανικά πιέζονται. Πριν από το τηγάνισμα, οι μελιτζάνες μπορούν να κυλιούνται σε ένα μείγμα αυγών και αλεύρων, ή από αυγά και κροτίδες. Εάν οι μελιτζάνες είναι μικρές και μικρές, τότε μπορούν να παρασκευαστούν πριν από την προετοιμασία και όχι αποφλοιωμένες.

Τηγανητό Μελιτζάνα - οι καλύτερες συνταγές

Συνταγή 1: Φρέσκα μελιτζάνες με ντομάτες και σκόρδο

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για τηγανητές μελιτζάνες. Δεν είναι μόνο βολικό, αλλά και διαθέσιμο ακόμη και για αρχάριους μάγειρες. Αυτές οι μελιτζάνες μπορούν να σερβιριστούν κατά τη διάρκεια κάθε γεύματος, διακοσμημένες με χόρτα και ντομάτες.

Συστατικά. 5 μεσαίες μελιτζάνες, 2 ντομάτες, 100 γραμμάρια μαγιονέζας, 100 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου, 4 σκελίδες σκόρδο, μερικά κλαδάκια χόρτων.

Τα μελιτζάνες κόβονται σε μικρές λεπτές φέτες, τις ρίχνουμε με νερό, τοποθετούνται σε ένα μικρό μπολ και προσθέτουμε αλάτι.

Ενώ οι μελιτζάνες είναι εμποτισμένες, πρέπει να μαγειρέψετε τη σάλτσα σκόρδου. Αλέστε τα σκελίδες σκόρδου στο σκόρδο και ανακατέψτε με μαγιονέζα.

Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και ψιλοκόψτε τα χόρτα.

Μελιτζάνα για να βγούμε από το νερό, στυπώστε με μια χαρτοπετσέτα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για ένα ή δύο λεπτά, σε κάθε πλευρά.

Αφαιρέστε τις μελιτζάνες από το μπολ. Κηλίδα με χαρτοπετσέτα. Σε καυτό λάδι, τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για περίπου 1-2 λεπτά.

Βάλτε την τελειωμένη μελιτζάνα σε μια μεγάλη πιατέλα. Κορυφή με άφθονο λίπος τους με σάλτσα και βάζουμε ψιλοκομμένες ντομάτες. Πασπαλίστε τα πάντα με τα χόρτα και ένα ορεκτικό σνακ είναι έτοιμο! Τέτοιες μελιτζάνες μπορούν να καταναλωθούν, τόσο ζεστό όσο και κρύο

Συνταγή 2: Μελιτζάνα τηγανητά με τυρί

Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως επιτραπέζιο πιάτο ή ως ανεξάρτητο σνακ. Το μαγείρεμα τέτοιων μελιτζανών δεν παίρνει πολύ χρόνο, και το άρωμά τους θα κερδίσει αμέσως την καρδιά κάθε επισκέπτη.

Συστατικά. 800 γραμμάρια μελιτζάνες, 50 γραμμάρια ντομάτας, 100 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου, 3 σκελίδες σκόρδο, 650 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλάτι και πιπέρι σε γεύση.

Οι νωπές μελιτζάνες του ιδίου μεγέθους πρέπει να πλυθούν, να αποφλοιωθούν και να κοπούν κατά μήκος, έτσι ώστε να αποκτηθούν κομμάτια πάχους 1-2 εκατοστών. Καλά πασπαλισμένο με μελιτζάνα αλάτι χύστε το δροσερό νερό και αφήστε σε αυτή τη μορφή για περίπου σαράντα λεπτά, έτσι ώστε άφησαν την πίκρα.

Αφαιρέστε την μελιτζάνα από το νερό, στεγνώστε καλά και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό έλαιο. Βάλτε τις τηγανισμένες μελιτζάνες σε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα μόνο στρώμα και αλάτι. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες με τεμαχισμένες ντομάτες, οι οποίες είναι πασπαλισμένες με σκόρδο πιέζοντας το σκόρδο. Στη συνέχεια, μελιτζάνα πασπαλίζουμε απελευθερωμένα με τριμμένο τυρί, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βότανα: μαϊντανός ή βασιλικός. Τα μελιτζάνια πρέπει να ψηθούν στο φούρνο για τριάντα λεπτά σε θερμοκρασία 190 μοίρες.

Συνταγή 3: Τηγανητές μελιτζάνες σε κτύπημα

Λεπτές και νόστιμες μελιτζάνες θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι και θα είναι κατάλληλες, τόσο κατά τη διάρκεια οικογενειακού δείπνου, όσο και σε εορταστικό δείπνο.

Συστατικά. 200 γραμμάρια μελιτζάνας, 40 γραμμάρια αλεύρι, 50 χιλιοστόλιτρα γάλακτος, 1 αυγό, 40 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου, ένα τσίμπημα αλατιού.

Οι πλυμένες και αποφλοιωμένες μελιτζάνες κόβονται σε μικρές φέτες. Ανακατέψτε το αυγό, το γάλα και το αλεύρι μέχρι να μαλακώσει. Οι φέτες μελιτζάνας πρέπει να είναι καλά αλατισμένες και βυθισμένες σε κτύπημα, και στη συνέχεια να τα τηγανίζουμε αμέσως και από τις δύο πλευρές σε θερμαινόμενο λάδι. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πολτοποιημένες πατάτες και σερβίρεται ζεστό.

Συνταγή 4: Τηγανητή μελιτζάνα, παρόμοια με τα μανιτάρια.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό στη διαδικασία του μαγειρέματος, πολύ σαν τηγανητά μανιτάρια σύμφωνα με το γούστο σας.

Συστατικά. 3 μεσαίες νεαρές μελιτζάνες, 3 κρεμμύδια, 2 αυγά, 4 σκελίδες σκόρδο, φυτικό έλαιο, βότανα, αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Πλένουμε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίζουμε, κόβουμε σε μικρούς κύβους, πλάτος 2 εκατοστά και το ίδιο μήκος. Σε ένα μπολ, κτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Βάλτε τις μελιτζάνες στο μείγμα, ανακατεύετε καλά, έτσι ώστε τα λαχανικά να είναι πλήρως καλυμμένα με αυγά. Τα μελιτζάνια αφήνουν να μουλιάσουν για περίπου είκοσι λεπτά.

Αυτή τη στιγμή, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τηγανίζετε στο ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Όταν τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, βάλτε τις μελιτζάνες εμποτισμένες στο μίγμα των αυγών στο τηγάνι και δεν πρέπει να αποστραγγίζετε το χυμό. Μελιτζάνα με κρεμμύδια τηγανίζουμε καλά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στο τέλος, προσθέστε το σκόρδο που πιέζεται από το σκόρδο και πασπαλίζετε με μελιτζάνες ψιλοκομμένο πράσινο.

Πώς να: μελιτζάνα ή μελιτζάνα; Απόκλιση της λέξης EAGLE;

Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε καλά, καλύψτε και αφήστε να σταματήσετε μερικά ακόμη λεπτά.

Τηγανητές μελιτζάνες - συμβουλές από έμπειρους μαγειρικούς ειδικούς

Αγοράζοντας τις μελιτζάνες πρέπει να δώσετε προσοχή στην εμφάνισή τους. Τα πιο νόστιμα είναι τα νεαρά φρούτα που δεν έχουν πολλούς σπόρους και είναι καλυμμένα με λεπτό δέρμα. Η φλούδα αυτού του λαχανικού πρέπει να είναι σκούρο μπλε με λαμπρή σκιά. Τηγανητές μελιτζάνες στη διαδικασία μαγειρέματος απορροφούν πολύ λάδι, επομένως δεν συνιστώνται για εκείνους που είναι υπέρβαροι.

Πριν από το τηγάνισμα, οι μελιτζάνες κόβονται σε τεμάχια, τόσο με δακτυλίους και με εγκάρσια, επιμήκη λοβούς, και έπειτα οι μακριές πλάκες μελιτζάνας λαμβάνονται σε τελική μορφή. Τέτοιες μακριές φέτες δεν πρέπει να προ-τυλίγονται στο αλεύρι, είναι προτιμότερο να τις τηγανίζετε αμέσως στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.

© 2012-2016 "Η γνώμη των γυναικών". Κατά την αντιγραφή υλικών απαιτείται αναφορά στην πηγή!
Στοιχεία επικοινωνίας:
Επικεφαλής επιμελητής: Αικατερίνη Ντανίλοβα
Email: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από spam bots. Πρέπει να έχετε ενεργοποιημένο το javascript για προβολή.
Τεύχος τηλεφώνου: +7 (926) 927 28 54
Διεύθυνση σύνταξης: st. Sushchevskaya 21
Πληροφορίες σχετικά με τη διαφήμιση

Σας προτείνουμε να διαβάσετε: http://zhenskoe-mnenie.ru

Δείτε επίσης: Πατάτα λαχανικών μελιτζάνας, 0% λιπαρά

Μελιτζάνα ψημένο εναντίον Fried

Όποιος έχει ψήνει πάντα μελιτζάνες ξέρει πόσο βούτυρο αυτά τα λαχανικά απορροφούν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Ωστόσο, οι μελιτζάνες ψημένες στο φούρνο είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση σε μια ποικιλία συνταγών. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι μελιτζάνες θα μαγειρευτούν και θα γίνουν μαλακά μέσα, διατηρώντας παράλληλα ένα διατροφικό και υγιεινό πιάτο.

Μπορείτε να ψήσετε μελιτζάνες στο φούρνο χρησιμοποιώντας 3 μεθόδους. Για μερικά πιάτα, οι μελιτζάνες ψήνονται ολόκληρες (φωτογραφία 4, για παράδειγμα, για το χαβιάρι μελιτζάνας, δείτε τη συνταγή παρακάτω). Μπορείτε να κόψετε την μελιτζάνα σε φέτες κατά μήκος ή απέναντι. Εάν οι φέτες μελιτζάνας είναι επικαλυμμένες με φυτικό λάδι με μια βούρτσα, τότε οι μελιτζάνες που ψήνονται στο φούρνο θα αποδειχθούν χρυσές (βλ. Φωτογραφίες 1 και 2). Τέτοιες μελιτζάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πλάγια ή την μελιτζάνα ψημένη με παρμεζάνα (συνταγή παρακάτω). Ίσως να εκπλαγείτε, αλλά μπορείτε να ψήσετε φέτες μελιτζάνας χωρίς λάδι (φωτογραφία 3).

100 γραμμάρια ψημένου χωρίς λάδι μελιτζάνας περιέχει:

Θερμίδες (Kcal) - 27

Πρωτεΐνη, σύνολο (g) - 82

Λίπος, σύνολο (g) - 0,5

Υδατάνθρακες, σύνολο (g) - 6,57

Κυτταρίνη (g) - 2.48

Φωσφόρος (mg) - 21,78

Κάλιο (mg) - 245,52

Φολικό οξύ (μg) - 14.26

Οι βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β3, Β5, Β6)

Μαγνήσιο, χαλκός, σίδηρος

Το δέρμα των βιολετί ποικιλιών μελιτζάνας περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Διαβάστε για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των πορφυρών λαχανικών στο ειδικό άρθρο μας. Η αποκοπή του δέρματος από τις μελιτζάνες (όπως συμβαίνει με τα περισσότερα άλλα λαχανικά) σημαίνει να στερηθείτε τον καλύτερο που περιέχουν αυτά τα λαχανικά. Οι μελιτζάνες που μαγειρεύονται χωρίς λίπος έχουν επίσης πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (βλ. Τη συνταγή λαχανικών στιφάδο χωρίς λίπος παραπάνω).

Μελιτζάνα σε φούρνο παρμεζάνα

Μελιτζάνα ψημένο στο φούρνο με ντομάτες και τυρί παρμεζάνα, ή Parmigiana di melanzane - το διάσημο ιταλικό πιάτο μελιτζάνας χορτοφάγους. Λόγω των μελιτζανιών προψημένων σε ελαιόλαδο και παρμεζάνα, οι μελιτζάνες με παρμεζάνα δεν είναι εύκολο πιάτο. Ως εκ τούτου, συνήθως φτιάχνω μια ελαφριά εκδοχή μελιτζάνας με παρμεζάνα: Δεν μαγειρεύω μελιτζάνες σε φέτες, αλλά ψήνουμε στο φούρνο, λερώνοντας με ελαιόλαδο, όπως φαίνεται παραπάνω.

Εάν οι μελιτζάνες με παρμεζάνα είναι το κύριο μάθημα, μετρήστε μία μεγάλη μελιτζάνα ανά άτομο.

Για 1 μεγάλη μελιτζάνα θα χρειαστείτε:

1. βάζο ντοματών στο χυμό του 400 g
2. 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
3. 1 κουτ. ντοματοπολτός
4. 1/2 κουτ καφέ ζάχαρη ή μέλι
5. ένα μικρό μάτσο βασιλικού, κομμένο, διατηρώντας την κορυφή
6. μερικά κλαδιά ρίγανης (ρίγανη), κομμένα
7. περίπου 50 γραμμάρια παρμεζάνας, σχάρα
8. ψίχουλα ψωμιού (προαιρετικά)
9. αλάτι και πιπέρι για γεύση

Κόψτε τη μελιτζάνα σε λεπτές φέτες (περίπου 5 mm) κατά μήκος ή επάνω και ψήνετε στο φούρνο (θερμοκρασία - 200 μοίρες) σχεδόν μέχρι την απαλή. Ενώ οι μελιτζάνες ψήνονται, κάντε τη σάλτσα μελιτζάνας κάτω από την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε ντομάτες με πατάτες, σκόρδο, ψιλοκομμένα βότανα, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Πάρτε την ψημένη μελιτζάνα από το φούρνο. Σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, τοποθετήστε ένα μικρό στρώμα σάλτσας στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ένα στρώμα μελιτζάνας, το καλύψτε με ένα στρώμα σάλτσας. Κάντε τον απαιτούμενο αριθμό στρώσεων, συμπληρώνοντας το πιάτο με μια σάλτσα που θα πρέπει να καλύψει πλήρως τις φέτες ψητής μελιτζάνας. Καλύψτε την κορυφή του πιάτου με ψίχουλα ψωμιού (εάν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε), τα οποία φέρουν τριμμένο παρμεζάνα. Τοποθετήστε τις μελιτζάνες κάτω από το παρμεζάνα σε ένα φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν η κορυφή του πιάτου.

Οι ψητές μελιτζάνες παρμεζάνας ψήνονται καλά μερικές ώρες πριν από τα γεύματα και αφήνουν το πιάτο να σταθεί. Αν μαγειρεύετε ψημένες μελιτζάνες με παρμεζάνα, στη συνέχεια, μην καλύπτετε αμέσως την κορυφή του πιάτου με ψίχουλα ψωμιού και παρμεζάνα, αλλά πριν επαναθερμάνετε το πιάτο στο φούρνο. Τοποθετήστε τις ψητές μελιτζάνες κάτω από το παρμεζάνα στο τραπέζι στο ίδιο πιάτο, τοποθετώντας πάνω στη φρέσκια κορυφή ενός κλαδιού βασιλικού.

Πώς να σωστά και νόστιμα μαϊντανό μελιτζάνα

Τα μελιτζάνες που ψήνονται με παρμεζάνα σερβίρονται καλά με φρέσκια μπαγκέτα και πράσινη σαλάτα.

Μελιτζάνα ψημένο και μαριναρισμένο

Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες περίπου. Ύψος 5 mm κατά μήκος ή επάνω και ψήνετε χωρίς λίπος στο φούρνο στους 200 περίπου 15 λεπτά. Αντί για το φούρνο, μπορείτε επίσης να ψήνετε μελιτζάνες στη σχάρα ή στη σχάρα χωρίς το λίπος, το τελικό πιάτο θα αποδειχθεί ακόμα πιο νόστιμο και πιο όμορφο. Ενώ οι μελιτζάνες ψήνονται, ετοιμάστε μια πολύ απλή σάλτσα μαρινάτας από μισό χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας, 2 σκελίδες σκόρδο (περάστε μέσα από ένα πιεστήριο) και ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αυτή η ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για μια σάλτσα μαρινάδας για 1 μεγάλη ή 2 μικρές μελιτζάνες.

Όταν οι μελιτζάνες ψήνονται μέχρι να μαγειρευτούν, τοποθετήστε τους σφιχτά σε ένα μικρό δοχείο, ρίχνοντας ομοιόμορφα τη σάλτσα. Πιέστε ένα μικρό φορτίο πάνω από όλες τις φέτες μελιτζάνας που έχουν εμποτιστεί με μαρινάδα. Κατά τη διαδικασία της μαριναρίσματος θα είναι δυνατή η αλλαγή των φετών μία φορά. Οι μελιτζάνες που έχουν παραχθεί θα είναι έτοιμες σε λίγες ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρουμε σαν σνακ. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Λιβανέζικο χαβιάρι μελιτζάνας

Αυτή η συνταγή μοιράστηκε και η αναγνώστης μας Έλενα, ιδιοκτήτρια της Europas, η οποία διοργανώνει μια μεγάλη ποικιλία εκδρομών στη Γαλλία.

Τα μελιτζάνες ψιλοκομίζουν γύρω από την περίμετρο με ένα πιρούνι και ψήνουν στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως (σε θερμοκρασία 180 μοιρών χρειάζονται περίπου 35 λεπτά). Το δέρμα τέτοιων μελιτζανών θα σκουραίνει και η σάρκα μέσα θα μαλακώσει. Οι ψητές μελιτζάνες ψήνονται, απομακρύνετε τον πολτό με ένα κουτάλι και πασπαλίζουμε το χαβιάρι. Προσθέστε το σκόρδο, πουρέ με χοντρό αλάτι και το ελληνικό γιαούρτι στον πολτό ψητών μελιτζανιών. Χαβιάρι δροσερό από ψητά μελιτζάνες, το βάζουμε σε ένα όμορφο πιάτο, γαρνίρουμε με γλυκό πιπέρι και βασιλικό, όπως φαίνεται στη φωτογραφία της Ελένης στα δεξιά, ρίχνουμε το καλύτερο ελαιόλαδο. Ψητό χαβιάρι μελιτζάνας μπορεί να τρώγεται με φρέσκο ​​ψωμί (πίτα ή μπαγκέτα), μπορεί να σερβιριστεί ως σαλάτα ή σνακ, καθώς και ένα πιάτο στο κρέας.

Για 6 μεσογειακές μελιτζάνες πάρτε 3-4 σκελίδες σκόρδο και περίπου 150 γραμμάρια πλήρους λίπους ελληνικό γιαούρτι. Η αναλογία μπορεί να αλλάξει σε γεύση.

Δοκίμασα δύο εκδόσεις αυτής της συνταγής: μία με την προσθήκη ελληνικού γιαουρτιού (φωτογραφία αριστερά), και η δεύτερη χωρίς. Το χαβιάρι από τις ψητές μελιτζάνες φαίνεται διαφορετικό, και οι δύο εκδοχές της συνταγής είναι πολύ καλές.

Αφήστε ένα σχόλιο, κάντε μια ερώτηση

Υλικό και φωτογραφίες: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net

Πώς να μεγαλώνουν μελιτζάνες

Χαιρετίσματα σε φίλους σας σχετικά με τις συμβουλές κήπων τοποθεσία. Ο κήπος μας, όλες οι καλλιέργειες λαχανικών που καλλιεργούνται σε αυτό είναι ένας θησαυρός βιταμινών και χρήσιμα στοιχεία. Και εξαρτάται από εμάς, τι τον φυτεύσαμε και τι θα φάει.

Ένα από τα πιο χρήσιμα φυτικά προϊόντα είναι η μελιτζάνα ή το μπλε, όπως συνηθίζει να λέει. Αν και μελιτζάνα και λευκό συμβαίνει!

Αυτό το μέλος της οικογένειας των νυχτών ζει σχεδόν σε κάθε οικόπεδο στον κήπο. Και γιατί όχι; Υγιεινό, νόστιμο, δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, δεν παίρνει πολύ χώρο, και η φροντίδα δεν είναι επιλεκτική.

Θέλετε να φυτέψετε αυτό το γαλάζιο θαύμα στον κήπο σας, και στη συνέχεια να διαβάσετε παρακάτω πώς να μεγαλώνετε σωστά τις μελιτζάνες.

Η επιλογή μιας ποικιλίας μελιτζάνας είναι πάντα σημαντική.

Η διαδικασία της καλλιέργειας αυτού του λαχανικού ουσιαστικά δεν διαφέρει από το πόσο παρόμοιοι κάτοικοι του λαχανικού κήπου καλλιεργούνται - κολοκυθάκια. σκουός ντομάτες και άλλα.
Φυσικά πρέπει να ξεκινήσετε με την επιλογή των ποικιλιών. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια παραγωγική και βιώσιμη ποικιλία. Για να μην επηρεάζεται ή να επηρεάζεται ελάχιστα, οι καιρικές συνθήκες, οι σταγόνες θερμοκρασίας, η επίθεση παρασίτων και ασθενειών και πολλοί άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες.

Σήμερα, χάρη στους πολλούς τύπους εκτρεφόμενων υβριδίων, είναι δυνατόν. Για παράδειγμα, Clorinda ή Bibo F1 και γενικά υπάρχουν πολλά να διαλέξετε. Από την εγχώρια μελιτζάνα η κορυφαία θέση στην καλλιέργεια κατέχεται από ποικιλία Premier.

Επιλογή ενός ιστότοπου προσγείωσης. Χαρακτηριστικά Μελιτζάνα

Αφού αποφασίσαμε την ποικιλομορφία, προχωρούμε στην επιλογή και προετοιμασία ενός τόπου για φύτευση. Όσο για όλες τις καλλιέργειες κήπου και κήπου, ο κήπος πρέπει να σκάψει και να γονιμοποιηθεί το φθινόπωρο.

Ο χώρος θα πρέπει να συλλέγεται σε ένα καλά φωτισμένο, υπερυψωμένο μέρος - μελιτζάνα αγαπά τον ήλιο και μεγαλώνει καλά μόνο με το κολύμπι στις θερμές του ακτίνες. Σημειώστε ζεστό, μην ψήνετε!

Μελιτζάνα αγαπά τη ζεστασιά, αλλά δεν ανέχεται υπερβολική ζέστη. Εάν η θερμοκρασία του αέρα φτάσει τα 28 * - 30 * C, θα είναι επιζήμια για το εργοστάσιο. Και τα λουλούδια και οι ωοθήκες πέφτουν αμέσως και μην περιμένετε τη συγκομιδή.

Ως εκ τούτου, μελετώντας πώς να καλλιεργήσετε σωστά τις μελιτζάνες, πρέπει να θυμάστε ότι σε πολύ ζεστές μέρες θα πρέπει να είναι pritenyat. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τεντωμένο σκοτεινό ύφασμα ή πλατύ κόντρα πλακέ, το οποίο είναι προσαρτημένο στο γόμφο από τον ήλιο και γυρίζει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η σκιά χρειάζεται μόνο όταν ο ήλιος καίγεται, η μελιτζάνα δεν αναπτύσσεται χωρίς φως.

Το χώμα για αυτό το λαχανικό θα πρέπει να χαλαρώνει προσεκτικά σε βάθος τουλάχιστον 40 cm.

Μελιτζάνα ή μελιτζάνα πώς να;

Είναι πολύ σημαντικό να παρέχεται αέρας στο ριζικό σύστημα του φυτού. Μη φυτεύετε αυτή την καλλιέργεια σε πολύ πυκνά εδάφη.

Είναι επιθυμητό το χώμα στον κήπο να έχει την ικανότητα να διατηρεί την υγρασία, καθώς η υγρασία παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια μιας καλής συγκομιδής.

Μελιτζάνα χρειάζεται τακτική πότισμα, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτρέψει ακόμη και την παραμικρή ξήρανση του εδάφους. Αυτό θα προκαλέσει καταστροφικές συνέπειες, το λαχανικό σας θα πεθάνει.

Η διαδικασία της ανάπτυξης φυτάρια μελιτζάνα

Η καλλιέργεια μελιτζάνας στις περισσότερες περιπτώσεις διεξάγεται με σπορά, ξεκινώντας από την πρώτη εβδομάδα του Φεβρουαρίου. Αυτό σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τα ποσοστά καρποφορίας, καθώς και να αυξήσετε τις αποδόσεις.

Για τη σπορά των σπόρων για σπορόφυτα, ετοιμάζουμε χωριστά δοχεία ή κύπελλα με ένα πήλινο μίγμα που αγοράζεται σε ένα κατάστημα ή με το έδαφος που συγκεντρώθηκε στο χώρο. Τα τελευταία πρέπει να υποβάλλονται σε προσεκτική επεξεργασία, να φρύνονται ή να ρίπτονται με βραστό νερό.

Χρειαζόμαστε ακριβώς ξεχωριστά δοχεία για κάθε σπόρο, δεδομένου ότι η μελιτζάνα δεν ανέχεται τις επιλογές. Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος για 1 εκατοστό. Τα γυρίσματα δεν πρέπει να αναμένονται νωρίτερα από δύο εβδομάδες. Το νερό 3 φορές την εβδομάδα, η σίτιση πραγματοποιείται κατά βούληση.

Φυτεύονται φυτά πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψει τις ρίζες. Η γη δεν χωρίζεται, αλλά βγαίνει από το δοχείο ή το κύπελλο και βυθίζεται μαζί με το δενδρύλλιο στις προετοιμασμένες τρύπες.

Έχουν εκσκαφεί σε σειρές, υποχωρώντας μισό μέτρο από το βόθο στο βόθο και 70 εκατοστά μεταξύ των σειρών. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να ρίχνουν άφθονα. Μετά τη φύτευση της μελιτζάνας, ποτίζονται πάλι. Μην ξεχνάτε, αυτή η κουλτούρα αγαπά την υγρασία, το φως και τη θερμότητα.

Μελιτζάνα Φροντίδα

Συνιστάται να στρώσετε το χώμα γύρω από τα φυτά, τουλάχιστον με ξηρό χώμα. Όταν φροντίζετε για μελιτζάνες, χαλαρώστε τακτικά το κρεβάτι στον κήπο, αφαιρέστε και εξαλείψτε τα ζιζάνια, φροντίστε να το πίνετε νωρίς το πρωί ή το βράδυ.

Τα φυτά ζωοτροφών πρέπει να είναι 2 φορές ανά εποχή, κοπριά ή κοτόπουλα. Επίσης, να προλαμβάνουν τις ασθένειες και την επίθεση των παρασίτων.

Η συγκομιδή διεξάγεται 150 ημέρες μετά τη διάτρηση των πρώτων βλαστών. Συχνά είναι απαραίτητο να επιθεωρούνται τα φυτά ώστε να συλλέγονται τα φρούτα εγκαίρως. Αυτό θα εξασφαλίσει το ρυθμό σχηματισμού των νέων ωοθηκών και δεν θα επιτρέψει το λαχανικό να ξεπεράσει.

Τα μελιτζάνες κόβονται με ένα μαχαίρι με ένα μεγάλο μέρος του στελέχους.

Τα συγκεντρωμένα φρούτα φυλάσσονται σε ένα δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία 6 * - 8 * C σε στρωμνή.

Συνιστούμε να διαβάσετε περισσότερα:

Λοιπόν, μην είστε άπληστοι, μοιραστείτε το άρθρο στα κοινωνικά δίκτυα! Και αφήστε ένα σχόλιο.

Το συνιστώμενο κείμενο θα διαβάσει: http://sovetysadovodam.ru

Μελιτζάνα λέξη

Word Μελιτζάνα με αγγλικά γράμματα (μεταγραφή) - baklazhan

Η λέξη μελιτζάνα αποτελείται από 8 γράμματα: a a b b έως l n

Η έννοια της λέξης μελιτζάνα. Τι είναι η μελιτζάνα;

Το Bucklazhan ή το Nightshade σκουρόχρωμο (Latin Solánum melongéna) είναι ένας τύπος πολυετών ποωδών φυτών του γένους Solanum. Επίσης γνωστό ως badridzhan (σπάνια bububrian)...

Μελιτζάνα, badridzhan (Solanum melongena), ένα είδος πολυετών φυτών της οικογένειας του tribulus. Ανθεκτικός στη βλαστοί, μέχρι 100 cm και άνω. Τα φύλλα είναι μεγάλα, σε νεαρή ηλικία με ιώδη εγκλείσματα. Λουλούδια μοβ, μόνο ή σε μια βούρτσα.

EAGLE (Solanum melongena), ένα είδος πολυετών ποωδών περιοχών του γένους Seed. καλλιέργεια λαχανικών. Αυξάνεται άγρια ​​στο Νότο. Ασία (Ινδία, Βιρμανία)...

Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2012 στην Αγία Πετρούπολη. Η έναρξη των πωλήσεων είναι τον Ιούλιο του 2012. Σήμερα, η εταιρεία πωλεί φυσικές γεωργικές τροφές, καλλυντικά και μη οικιακά χημικά προϊόντα μέσω της δικής της ιστοσελίδας. Ιδρύθηκε το 2012. Τοποθεσία Ρωσία: Αγία Πετρούπολη. Βασικοί αριθμοί Alexey Ruzhinsky (Διευθύνων Σύμβουλος).

Μελιτζάνες βρασμένα μελιτζάνα συνήθως βράζονται με δύο τρόπους: βρασμένο, δηλαδή βρασμένο σε χαμηλό νερό, ή βρασμένο μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Και στις δύο περιπτώσεις, μετά το βρασμό, πιέστε το χέρι ή πιέζοντας τις μελιτζάνες.

Pokhlebkin V.V. Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια της Μαγειρικής Τέχνης

Τηγανητές μελιτζάνες Μελιτζάνες που προορίζονται για το τηγάνισμα σε λάδι μπορούν να αποφλοιωθούν ή να μην αποφλοιωθούν, κομμένες κατά μήκος ή εγκάρσια. Στη συνέχεια, είναι σίγουρα αλατισμένα, καλυμμένα με μια πετσέτα και αριστερά για 10-20 λεπτά σε vylezhivaniya...

Pokhlebkin V.V. Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια της Μαγειρικής Τέχνης

Συστατικά μελιτζάνας γεμισμένα. 10 κιλά μελιτζάνες 5-7 τεμάχια. 4-7 καρότα μαϊντανός 5-7 μίσχοι σέλινου 10 τεμ.

Απάντηση αναζήτησης

γλυκό πιπέρι 2 τσαμπιά άνηθο 2-3 κεφαλές σκόρδου 5 λίτρα νερό 1.25 φλιτζάνια αλάτι Προετοιμασία...

Pokhlebkin V.V. Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια της Μαγειρικής Τέχνης

Χαβιάρι μελιτζάνας

Χαβιάρι μελιτζάνας Μελιτζάνες για ψήσιμο ή βρασμό, φλούδα, ψιλοκόψτε τη σάρκα, προσθέστε ελαφρά τηγανητά κρεμμύδια και ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι και λίγο ξύδι. ανακατέψτε το όλα...

Το βιβλίο αφορά γευστικό και υγιεινό φαγητό. - 1987

Λαχανικά - μελιτζάνες Οι λαμπρές, ανοιχτόχρωμες ή ασπρόμαυρες μελιτζάνες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή νόστιμου χαβιαριού μελιτζανών - ένα από τα καλύτερα σνακ λαχανικών.

Το βιβλίο αφορά γευστικό και υγιεινό φαγητό. - 1987

Μελιτζάνα, badridzhan (Solanum)

Μελιτζάνα, badridzhan (Solanum) Solanum, Μελιτζάνα. Καλλιέργεια λαχανικών, επίσης γνωστή ως badridzhan (μερικές φορές bubridzhan). Και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, οι μελιτζάνες ονομάζονται μπλε. Τύποι και ποικιλίες μελιτζάνας Μελιτζάνα...

Εγκυκλοπαίδεια των φυτών εσωτερικού χώρου

Μελιτζάνα Snacks

Τα ορεκτικά μελιτζάνας είναι ένας γενικός όρος για σαλάτες, χαβιάρι μελιτζάνας, γεμιστές μελιτζάνες, κλπ. Υπάρχουν πολλά παρόμοια πιάτα σε όλο τον κόσμο, το κύριο συστατικό του οποίου είναι οι μελιτζάνες.

Γεμιστή μελιτζάνα - ένα δημοφιλές πιάτο σε διαφορετικές κουζίνες του κόσμου, το οποίο παρασκευάζεται σύμφωνα με τις τοπικές παραδόσεις. Για την πλήρωση των μελιτζάνων, ο εσωτερικός πολτός του φρούτου αφαιρείται και είναι γεμισμένος με κάποιο είδος πλήρωσης...

Λεξικό ορθογραφίας. - 2002

Παραδείγματα χρήσης της λέξης μελιτζάνα

Η κατανάλωση πράσινης πιπεριάς, τομάτας και μελιτζάνας δύο φορές την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθένειας του Parkinson κατά το ένα τρίτο.

Pan μελιτζάνα μελιτζάνα s miskkradi, και 5555, κρίνοντας από τους αριθμούς, η κρατική επιθεώρηση. Ο δρόμος για εμάς και για το αυτοκίνητο δεν είναι πολύ.

Τα μελιτζάνες είναι εποχιακά λαχανικά, επομένως δεν χρειάζεται να τρώνε όλο το χρόνο. Έτσι, είναι δυνατό να γίνουν κενά για το χειμώνα.

Πώς να μεγαλώνουν μελιτζάνες

Αυτό το άρθρο θα παρουσιάσει μόνο τις καλύτερες και πιο επιτυχημένες συνταγές για τα κενά μελιτζάνας για το χειμώνα.

Κορεατικά μελιτζάνα

Η σύνθεση της μελιτζάνας περιλαμβάνει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο για την καλή δουλειά της καρδιάς. Επιπλέον, αυτό το λαχανικό είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, ώστε να μπορείτε να το φάτε ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Μελιτζάνα, μαγειρεμένα στην κορεατική, έχουν μια αρκετά ενδιαφέρουσα γεύση και θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση του τραπεζιού το χειμώνα.

Συστατικά:

• 4 κιλά μελιτζάνας
• ένα κιλό καρότων
• ένα κιλό πιπεριά
• κιλό κρεμμυδιών
• 100 γραμμάρια σκόρδου
• δύο κουταλιές της σούπας ξύδι
• αλάτι και πιπέρι.

Μέθοδος παρασκευής:

Έτσι, για το μαγείρεμα, χρειάζεστε 4 κιλά μελιτζάνας, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λεπτές φέτες. Ένα κιλό καρότα πρέπει επίσης να πλυθεί, ξεφλουδισμένο και τριμμένο σε ένα ειδικό τρίφτη για κορεάτικα πιάτα. Ένα κιλό πιπεριά πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Ένα κιλό κρεμμυδιού πρέπει να αποφλοιωθεί και να κοπεί σε λεπτές δακτυλίους, ξεφλουδισμένο, 100 γραμμάρια σκόρδο και ψιλοκομμένο. Όλα τα λαχανικά που παρασκευάζονται πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ δύο κουταλιές της σούπας ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τις μελιτζάνες σε αυτή την κατάσταση για 5 ώρες και στη συνέχεια τηγανίστε. Το τελειωμένο πιάτο απλώνεται στις προετοιμασμένες τράπεζες και ανασηκώνεται για το χειμώνα.

Γεωργιανό μελιτζάνα

Η συνταγή αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή, οπότε η οικοδέσποινα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να κάνει την προετοιμασία για το χειμώνα.

Συστατικά:

• 6 κομμάτια φρέσκιας μελιτζάνας
• 6 κομμάτια γλυκού πιπεριού
• 4 κομμάτια πιπεριάς τσίλι
• 200 γραμμάρια σκόρδου
• αλάτι και πιπέρι
• 50 γραμμάρια ξύδι
• 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου.

Μέθοδος παρασκευής:

Έτσι, πρέπει να πάρετε 6 κομμάτια φρέσκιας μελιτζάνας, ξεπλύνετε και φλούδα. Στη συνέχεια, η παρασκευασμένη μελιτζάνα πρέπει να κοπεί σε κύβους. Στη συνέχεια, θα πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε πικάντικη σάλτσα. 6 κομμάτια γλυκών πιπεριών πρέπει να αλεσθούν, καθώς και 4 κομμάτια πιπεριάς τσίλι και 200 ​​γραμμάρια σκόρδου.

Βάλτε τη σάλτσα στη φωτιά, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, 50 γραμμάρια ξίδι και 50 γραμμάρια φυτικού ελαίου. Βάλτε τη σάλτσα σε βράση. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ξεχωριστό τηγάνι και βράστε τις μελιτζάνες για 5 λεπτά. Βάλτε τη σάλτσα και τις μελιτζάνες στο τηγάνι, το βάζετε όλα μαζί για 5 λεπτά και το βάζετε στα βάζα και τα τυλίγετε για το χειμώνα.

Μελιτζάνα μαγειρεμένα στην Αρμενική για το χειμώνα

Συστατικά:

• ένα κιλό μελιτζάνες
• 2 πιπεριές
• 8 σκελίδες σκόρδου
• ένα πικρό πιπέρι
• μάτσο μαϊντανό
• 20 γραμμάρια ξύδι
• 1 λίτρο λαδιού.

Μέθοδος παρασκευής:

Ένα κιλό μελιτζάνες πρέπει να ξεπλυθεί κάτω από τρεχούμενο νερό και να τρίβεται με φυτικό έλαιο. Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Ψιλοκόψτε καλά 2 βουλγαρικές πιπεριές, 8 σκελίδες σκόρδο, μια καυτή πιπεριά και ένα ματσάκι μαϊντανό. Διπλώστε τα πάντα, εκτός από μελιτζάνα, μια βαθιά πλάκα και προσθέστε μπαχαρικά, 20 γραμμάρια ξύδι. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε την μελιτζάνα στο μισό, αλλά όχι μέχρι το τέλος και να εξαπλωθεί στη μέση της παρασκευασμένης σάλτσας. Γεμιστές μελιτζάνες ρίχνουμε 1 λίτρο πετρελαίου και μπορούμε να τις βάζουμε σε βάζο.

Τα πιάτα είναι αρκετά απλά, το χειμώνα θα φέρει μεγάλη χαρά. Ένα τέτοιο κενό θα είναι μια εξαιρετική διακόσμηση του τραπεζιού.

http://krasferret.ru/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/

Μελιτζάνα ή μελιτζάνα πώς να ξόρκι;

Είναι εύκολο να θυμηθείτε πώς να γράψετε μια μελιτζάνα ή μελιτζάνα, αξίζει να θυμηθείτε έναν απλό κανόνα, ας το δούμε μαζί.

Γραφήματα σωστά

Ποιος είναι ο κανόνας;

Αν μιλάμε για τον πληθυντικό της λέξης αυτής, τότε είναι απαραίτητο να γράψουμε "Μελιτζάνες" - αυτή είναι η μόνη ικανή ορθογραφία της λέξης στη γενική περίπτωση ("Ποιος, τι;"). Η μορφή μελιτζάνας είναι αποδεκτή χωριστά. Ωστόσο, αν πρόκειται για την οργανική περίπτωση του μοναδικού, η σωστή μορφή θα είναι η "μελιτζάνα".

http://kakpishem.ru/pishem-pravilno-slova/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pishetsya.html

Μελιτζάνα ή μελιτζάνα πώς να;

Τα ρωσικά λεξικά επιτρέπουν τη χρήση και των δύο μορφών του ουσιαστικού στην γενική περίπτωση του πληθυντικού.

Ακριβώς

Μελιτζάνα είναι η πιο σωστή μορφή της γενετικής περίπτωσης του ουσιαστικού "μελιτζάνα" στον πληθυντικό, που ανταποκρίνεται πλήρως στο λογοτεχνικό πρότυπο.
Πέντε κιλά μελιτζάνες
Δύο μελιτζάνες βρίσκονται στο τραπέζι
Δεν έχουμε μελιτζάνες για αυτό το πιάτο.
Δώσε μου πέντε κιλά μελιτζάνας.

Μελιτζάνα - επιλακτικά, επιτρέπεται η χρήση της γενικής περίπτωσης με μηδενικό τέλος.
Δεν έχω απομείνει πλέον μελιτζάνα
Πρέπει να αγοράσετε άλλα 5 μελιτζάνα

http://kak-pravilno.net/baklazhanov-ili-baklazhan-kak-pravilno/

Μπλε και όχι μόνο: επιλέξτε τις ποικιλίες και τα υβρίδια της μελιτζάνας

Στο νότο, οι μελιτζάνες ονομάζονται απλά "μπλε". Αν και οι ποικιλίες τους έχουν μια πολύ πιο πλούσια παλέτα χρωμάτων - από λευκό έως σχεδόν μαύρο. Και αναπτύσσουν παντού αυτό το νότιο λαχανικό, όχι μόνο σε θερμές περιοχές και στην περιοχή της Μόσχας, αλλά και στα Ουράλια και στη Σιβηρία.

Οι ποικιλίες μελιτζάνας έχουν μια πλούσια παλέτα χρωμάτων - από λευκό έως σχεδόν μαύρο.

Μελιτζάνα - δύσκολο να αναπτυχθεί ένα λαχανικό. Το φυτό αγαπάει το φως, τη θερμότητα και την υγρασία, αντιδρά ευαισθητοποιημένα στις μεταβολές της θερμοκρασίας, ρίχνει τα λουλούδια και τις ωοθήκες, είναι ευαίσθητο σε βακτηρίωση, μυκητιακές ασθένειες και επίθεση παρασίτων. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια έχει μακρά καλλιεργητική περίοδο, έτσι οι μελιτζάνες καλλιεργούνται μέσω φυτωρίων, σπέρνοντας σπόρους τον Φεβρουάριο, όταν δεν υπάρχει αρκετό φως, και αυτό επίσης δεν προσθέτει υγεία στα φυτά. Με τις λεπτές λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας θα εισαχθείτε στο άρθρο:

• Πώς να φτιάξετε φυτά μελιτζάνας
• Ανάπτυξη φυτάρια μελιτζάνας: τι να ψάξετε
• Πώς να φυτέψει φυτά μελιτζάνας

Αλλά, παρ 'όλες τις δυσκολίες, μελιτζάνα νόστιμα, χρήσιμη και πολύ πλούσιο σε χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα, τη γεύση, τα λαχανικά (αν και η ποικιλία αυτή δεν μπορεί να βρεθεί στα ράφια των λαχανικών κατάστημα), γεγονός που καθιστά καλλιεργητές λαχανικών-οπαδούς να αναλάβουν την καλλιέργεια ένα τόσο δύσκολο πολιτισμό. Και οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι - να φέρουν όλες τις νέες ποικιλίες και τα υβρίδια που είναι ανθεκτικά σε ακραίες θερμοκρασίες, ασθένειες και παράσιτα. Και, φυσικά, νόστιμο και γόνιμο. Τα τελευταία χρόνια, σημειώθηκε πραγματική πρόοδος. Σήμερα, οι οπαδοί της μελιτζάνας έχουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία από εθνικές ποικιλίες αναπαραγωγής των σπόρων, όχι μόνο στη Μόσχα, αλλά και τα Ουράλια και Σιβηρίας κτηνοτρόφους - και για τα θερμοκήπια, και για τα καταφύγια ταινία και ανοιχτό γήπεδο.

Η υψηλή απόδοση προσελκύει μια ποικιλία "Όνειρο του Dachan" - έως 9,5 kg / m². Τα φυτά αυτής της ποικιλίας μπορούν να καλλιεργηθούν υπό κάλυμμα φιλμ, και στο νότο - σε ανοιχτό έδαφος. Οι καρποί του είναι μακρύς (μέχρι 38 cm) και βαρύς (έως 500 g), σκούρο μοβ χρώμα με κρεμώδη σάρκα.
«Όνειρο του καλοκαιριού» ("Gavrish")

Ένα από τα πρώτα υβρίδια μελιτζάνας, των οποίων οι σπόροι μπορούν να βρεθούν σήμερα στην πώληση, είναι το «Black Excellence F1», το οποίο εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους Ural. Υποστηρίζουν ότι το υβρίδιο έχει καλή φρούτα και είναι ανθεκτικό στο πτώση του χρώματος κάτω από αντίξοες συνθήκες. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά, ζυγίζουν 200-220 γραμμάρια, η σάρκα είναι τρυφερή, χιόνι-λευκό, χωρίς πικρία.

Αριστερά: "Διασκέδαση μανιταριών" ("Gavrish"). Δεξιά: «Μαύρη τελειότητα» (Miass-Sortsemovosch)

Η παραγωγικότητα, η προγεννητικότητα και οι υψηλές προσαρμοστικές ικανότητες διακρίνονται επίσης από την «ώριμη ωρίμανση των Ουραλίων». Τα λιλά φρούτα του είναι αχλαδιού, ζυγίζουν 200-300 g και δεν είναι πικρά καθόλου.

Ένα άλλο υβρίδιο υψηλής απόδοσης πρώιμης ωρίμανσης (105-110 ημέρες) είναι η μελιτζάνα «Black Magic F1». Ένα ισχυρό ισχυρό φυτό σχηματίζει μεγάλα (400-500 g) στρογγυλά φρούτα με γυαλιστερό μαύρο και μοβ δέρμα και τρυφερή λευκή σάρκα. Οι γεύσεις είναι πολύ υψηλές.

Ένα άλλο ενδιαφέρον υβριδικό είναι το βραβείο F1. Οι ημικυλινδρικοί καρποί λιλάκι μεσαίου μεγέθους (μήκους περίπου 20 cm και διαμέτρου 10 cm) κατακτούν με την έξοχη εμφάνιση και την ήπια γεύση τους.

Μπορείτε να επιλέξετε σπόρους μελιτζάνας στον κατάλογό μας, ο οποίος περιέχει τις προτάσεις των μεγαλύτερων ηλεκτρονικών καταστημάτων.

http://7dach.ru/MoySad/sinenkie-i-ne-tolko-vybiraem-sorta-i-gibridy-baklazhanov-218045.html

Πώς να: μελιτζάνα ή μελιτζάνα; Απόκλιση της λέξης EAGLE;

Πώς να γράψετε τη λέξη μελιτζάνα στο γένος. n. mn h;

Η λέξη "μελιτζάνα" στηρίζεται ως εξής:

Ι.ρ. (ποιος, τι;) Μελιτζάνα (το χρώμα της μελιτζάνας είναι το πιο μοντέρνο αυτή τη σεζόν).

Rp (κανένας, τι) μελιτζάνα (Για να κάνετε ένα παιδί μια μάσκα μελιτζάνας για το matinee, θα χρειαστείτε χαρτόνι, μολύβια, ψαλίδι και κόλλα.

DP (Θα δώσω σε ποιον; σε τι;) Μελιτζάνα (Μετά από 20 λεπτά, θα πρέπει να προσθέσετε την πάστα ντομάτας στην μελιτζάνα, και να ανακατέψετε τα πάντα).

Vp (Κατηγορώ κάποιον, τι;) μελιτζάνα (έκοψα μελιτζάνα από τον κήπο).

Τρ (Είμαι περήφανος για ποιον, τι;) Μελιτζάνα (Η γιαγιά φύτεψε μια κολοκύθα δίπλα στο Μελιτζάνα).

Pp (μιλάμε για κάποιον, για τι;) σχετικά με την μελιτζάνα (βρήκα στο Διαδίκτυο μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα για την μελιτζάνα).

Τώρα ας απορρίψουμε τη λέξη "μελιτζάνα":

Ι.ρ. (ποιες; ποιες;) μελιτζάνες (Φέτος οι μελιτζάνες γεννήθηκαν απλά μια ματιά για πονεμένα μάτια!)

Rp (Κανείς, τι;) Μελιτζάνα, αλλά ανεκτή και προφορική μορφή της λέξης μελιτζάνας (Στη συνταγή, αναφέρεται ότι πριν από το μαγείρεμα με μελιτζάνα, αφαιρέστε τα δέρματα. Stew των μελιτζάνα ορεκτικό προτάθηκε σε μας).

DP (Θα δώσω σε κάποιον, τι;) Μελιτζάνες (Για αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες μελιτζάνες, θα πρέπει να προσθέσετε φύλλα δάφνης και πιπέρι).

Vp (φταίω ποιός; τι;) μελιτζάνες (Φέτος αποφάσισα να διατηρήσω τις μελιτζάνες με μια νέα συνταγή).

Τρ (Είμαι περήφανος για ποιον, τι;) Μελιτζάνες (Ένας γείτονας μου έδωσε μερικές συμβουλές για το πώς να φροντίσει για τις μελιτζάνες).

Pp (μιλώντας για ποιος, τι;) σχετικά με τις μελιτζάνες (Μόλις ο σύζυγός μου πρότεινε μαγειρική λαχανικό στιφάδο για δείπνο, θυμήθηκα αμέσως τις μελιτζάνες και τις ντομάτες στο ψυγείο).

Απαντώντας στην ερώτησή σας, μπορούμε να πούμε ότι μεταξύ των γλωσσολόγων δεν υπάρχει ενιαία άποψη για το πώς να κλίνει σωστά η πληθυντική μορφή της λέξης "μελιτζάνα" στην γενική περίπτωση.

• Το λεξικό του Ozhegov μας προσφέρει μια απόκλιση στη γενική περίπτωση όπως μελιτζάνες - (όχι) μελιτζάνες:

• Το επεξηγηματικό λεξικό του Ushakov μας προσφέρει μια παραλλαγή της γραφής των μελιτζανιών - δεν υπάρχει μελιτζάνα:

• Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, οι φιλολόγοι συνιστούν να αναφερθούν στο ορθογραφικό λεξικό της ρωσικής γλώσσας, που συνιστώνται και από τις δύο παραλλαγές της κλίσης της λέξης "μελιτζάνα": τόσο μελιτζάνα όσο και μελιτζάνα.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1301532-kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan.html

Μελιτζάνα ή μελιτζάνα

Χθες, σε ένα καφενείο, είδα μια επιγραφή από την κατηγορία "ορεκτικό μελιτζάνας". Χαμογέλασε χαλαρά, αλλά μόνο σε περίπτωση που κοίταξε τα λεξικά και έκπληκτος βρήκε ότι θα μπορούσατε να γράψετε / μιλήσετε "μελιτζάνα" και "μελιτζάνα".

Γιατί εμφανίστηκε (και εξακολουθεί να υπάρχει) η μεταβλητότητα; Ποια επιλογή είναι πιο γραφειοκρατική;

3 απαντήσεις

Ο "γιατί" είναι μια κάπως εξευτελιστική ερώτηση. Για όλα αυτά τα ερωτήματα πρέπει να απαντηθεί η "Πρόνοια του Θεού". Λοιπόν, δεν υπάρχει νομικά ακριβής εξήγηση εδώ και δεν μπορεί να υπάρξει, γιατί δεν υπάρχει αιτιώδης σύνδεση. Αυτό είναι το πρώτο.

Δεύτερον, το παραδεκτό αυτής της μορφής του γενικού πληθυντικού δεν αναγνωρίζεται από όλους. Όταν αναφερόμαστε στον "Γραμματισμό", εξακολουθεί να καλεί ένα συγκεκριμένο λεξικό. Το "γραμματισμό" των λεξικών δεν γράφει, αλλά οι συγγραφείς που εκπροσωπούνται σε αυτό μπορεί να έχουν (και να έχουν) εντελώς διαφορετικές απόψεις.

Και τρίτο. Είναι πολύ πιθανό ότι βρισκόμαστε μπροστά στην ίδια την αρχή της γέννησης μιας νέας μορφής υπόθεσης (καλά, ή "protopadezhny"). Τι είναι αυτό, τώρα θα εξηγήσω. Υπάρχει - και αυτό δεν αμφισβητείται σχεδόν - η αποκαλούμενη "μετρήσιμη μορφή" - η παραλλαγή της περίπτωσης του γενετικού που χρησιμοποιείται στους αριθμούς. Νομοθετική είναι σίγουρα για μερικές μονάδες μέτρησης: πέντε κιλοβάτ, δέκα στερεαδιάνες, διακόσια angstroms.

Μερικά πολυσύλλαβος ουσιαστικά δηλώνει φρούτα και λαχανικά (πορτοκάλι, μανταρίνι, ντομάτα) υπάρχει η τάση να χρησιμοποιούν μια παρόμοια μορφή, η οποία δεν έχει βαθμολογηθεί (ακόμη και στο επίπεδο της αποδοχής), αλλά από την (πέντε ντομάτας). Και τώρα αυτή η προ-κανονιστική μορφή είναι όλο και πιο πέρα ​​από το πεδίο εφαρμογής του υπολογισμού και χρησιμοποιείται με την πρόθεση IZ για να υποδείξει το αρχικό υλικό, την πρώτη ύλη (από την οποία κατασκευάζεται, κατασκευάζεται). Επίσης, φυσικά, έξω από τον κανόνα για τώρα. Υπάρχει η παραδοχή ότι η «μελιτζάνα» μόλις ξεπέρασε τους συνανθρώπους της στο δρόμο.

Αυτό μάλλον διευκολύνθηκε από την εμφάνιση της λέξης. Δεν ήταν πολύ γνωστό μέχρι πολύ πρόσφατα (υπήρχαν επιλογές για bandijan, bandijan, badizhan και άλλοι, είχαν επίσης "θηλυκές" εκδόσεις). Προφανώς, η γλώσσα για την λέξη μη έλασης προτιμούσε μια μικρότερη πιθανότητα.

Δυστυχώς, τα λεξικά δεν μας επιτρέπουν να κρίνουμε σε ποιες περιπτώσεις είναι επιτρεπτή η χρήση της μορφής μελιτζάνας. Αλλά για μένα προσωπικά, αυτή η μορφή "μελιτζάνας" / "πέντε μελιτζάνα" σε άλλες περιπτώσεις, η γενική harps ακούει πολύ περισσότερο. Αν και ακόμα δεν "μελιτζάνα" δεν είναι επίσης τόσο τρελό. Αλλά σε άλλες περιπτώσεις, δεν χαϊδεύει το αυτί καθόλου.

http://rus.stackexchange.com/a/425193

Μελιτζάνα ή μπλε

Μελιτζάνα ή μπλε, όπως συχνά λένε οι άνθρωποι, είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό. Το όνομα μπλε δεν είναι αρκετά σωστό, καθώς το χρώμα του καρπού εξαρτάται από την ποικιλία και το βαθμό ωριμότητας από γαλακτώδες έως καφετί κίτρινο.

Μελιτζάνα ή μπλε μπορεί να είναι αδύνατο από την άποψη της χρησιμότητας των τροφίμων, αλλά είναι συσκευασμένα με πολλές ίνες και περιέχουν μια σειρά από βιταμίνες της ομάδας Β, οι οποίες παρέχουν ενέργεια που είναι απαραίτητη και σημαντική. Violet είναι απόδειξη ότι έχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα και ελέγχουν τα επίπεδα των λιπιδίων.

Μελιτζάνα είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο λαχανικό. Μπορεί να ψηθεί ή να τηγανιστεί σε μια πιατέλα, με τη μορφή σνακ, στιφάδο, κατσαρόλες ή σε σαλάτες. Επιπλέον, μελιτζάνα ή μπλε είναι κατάλληλα για να μαγειρεύουν, να μαγειρεύουν και να στεγνώσουν, γεγονός που τους φέρνει πιο κοντά στα μανιτάρια. Επιπλέον, δεν είναι πολύ διαφορετική από την τεχνολογία του πώς να μαγειρέψουν νόστιμα κολοκυθάκια.

Μπλε πίτσα

Μέγεθος σερβιρίσματος: ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο

Θερμίδες: 17

Συνταγή: πίτσα με μελιτζάνες και καραμελωμένα κρεμμύδια Απόδοση: 16 φέτες

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα δύο πίτσες των 30 εκατοστών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η σπιτική ζύμη μπορεί να αντικατασταθεί με μια αγορά χονδροειδούς ζύμης αλευριού. Εάν δεν υπάρχει αλεύρι ολικής αλέσεως στην περιοχή σας, αντικαταστήστε 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως αναμεμειγμένο με 1 φλιτζάνι αλεύκαστο αλεύρι.

Συστατικά Ζύμη 2 ¾ φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κουταλιές μαγιά ταχεία αύξηση 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (όχι πάνω από 50 ° C) ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με πλαστικά πτερύγια, ανακατεύετε το αλεύρι, τη μαγιά και το αλάτι. Σε 2 φλιτζάνια μέτρησης γυαλιού, αναμείξτε νερό, ελαιόλαδο και μέλι. Προσθέστε το μείγμα νερού και ελαίου στο μείγμα μέχρι το αλεύρι να σχηματίζει μια μπάλα ζύμης. Η διαδικασία διαρκεί συνήθως μερικά λεπτά για να ζυμώσει τη ζύμη. Εάν η ζύμη είναι λίγο κολλώδης ή πολύ υγρή, προσθέστε μέχρι και ½ φλιτζάνι αλεύρι. Πάρτε ένα μπολ με μη κολλητική επικάλυψη. Βάλτε τη ζύμη σε παρασκευασμένα πιάτα, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε να ανέβει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη σε μέγεθος.

Γεμιστικά Συστατικά ¼ φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Clear 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 ¼ κουταλάκι γλυκού αλάτι kosher ¼ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι μελιτζάνα, κομμένο σε κύβους των 2-3 cm 100 γραμμάρια (περίπου 4 φλυτζάνια) ρόκα βότανο (τύπος βότανα μαρούλι) 2 κουταλάκια του γλυκού καλαμποκάλευρο 2 κουταλιές κουταλιές ελαιόλαδο ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί, καλύτερα Parmigiano Reggiano

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, θερμαίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι. Μαγειρέψτε ανά τακτά χρονικά μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε μελιτζάνες και αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Καλύψτε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει την μελιτζάνα. Αποκαλύψτε και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Στο ίδιο τηγάνι, ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε το ρόκα και μαγειρέψτε, ρίχνοντας το ρόκα μέχρι να κολλήσει. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα και αφήστε την.

Για να μαζέψετε την πίτσα, προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C. Χαμηλώστε τη ζύμη και διαιρέστε σε δύο μέρη. Καλύψτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια και καλύψτε με μια πετσέτα για να καθίσετε για 5 λεπτά. Για κάθε πίτσα, πασπαλίζετε ένα φύλλο ψησίματος με 1 κουταλάκι του γλυκού καλαμποκιού. Βγάλτε ένα κομμάτι ζύμης σε έναν κύκλο 30 εκατοστών και τοποθετήστε το στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Καλύψτε τη ζύμη με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Ρίξτε ½ φλιτζάνι κρεμμύδι, ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο μελιτζάνα και κύπελλο ρόκα στη ζύμη. Πασπαλίστε το καθένα με 2 κουταλιές της σούπας τυρί. Επαναλάβετε με ένα άλλο μέρος της δοκιμής. Ψήστε την πίτσα για περίπου 15 λεπτά μέχρι να γίνει καφετή η κρούστα. Κόψτε κάθε πίτσα σε 8 φέτες.

Γεύματα ανά μερίδα (1 φέτα πίτσας):

http://havef.com/baklazhany-ili-sinenkie/

Πώς να: μελιτζάνα ή μελιτζάνα; Απόκλιση της λέξης EAGLE;

Πώς να γράψετε τη λέξη μελιτζάνα στο γένος. n. mn h;

Μελιτζάνα είναι μια λέξη ξένης προέλευσης, έτσι επιτρέπονται δύο μορφές: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε "μελιτζάνα" και "μελιτζάνα". Για τις ρωσικές λέξεις που καταλήγουν σε "ένα" στον πληθυντικό, ο τερματισμός της γενικής περίπτωσης είναι NOV. (Sarafanov)

Ας απορρίψουμε σωστά τη λέξη EAGLE σε περιπτώσεις, τόσο σε μονάδες όσο και σε mn. μερίδες και να δούμε ποια επιλογή είναι σωστή: στην ονομαστική περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνες, στη γενική περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνες / μελιτζάνα, στην περίπτωση dative: μελιτζάνα - μελιτζάνες, στην αιτιώδη περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνες, στην προπαρασκευαστική περίπτωση: για την μελιτζάνα - για τις μελιτζάνες. Στην γενική περίπτωση του πληθυντικού, και οι δύο παραλλαγές θεωρούνται σωστές, με το τέλος και το μηδέν. Είναι αλήθεια ότι μερικά λεξικά, για παράδειγμα, S. A. Kuznetsov, μοιράζονται την ορθογραφία: η μελιτζάνα είναι ο κανόνας, και η μελιτζάνα είναι η διαλογική επιλογή. Το λεξικό Ushakov δίνει ένα πρότυπο: μελιτζάνα. Το λεξικό ορθογραφίας, το 2004, δίνει και τις δύο επιλογές.

http://otvet.expert/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan-1074816

Πώς να: μελιτζάνα ή μελιτζάνα; Απόκλιση της λέξης EAGLE;

Πώς να: μελιτζάνα ή μελιτζάνα; Απόκλιση της λέξης EAGLE;

Η λέξη "μελιτζάνα". - ουσιαστικό, αρσενικό, άψυχο. Η λέξη αναφέρεται στη 2η κλίση.

Αλλαγή στις περιπτώσεις του μοναδικού:

Ο πληθυντικός αριθμός quot; eggplantquot; ακούγεται έτσι:

Αποκλεισμός της λέξης "μελιτζάνα". στο μοναδικό και στον πληθυντικό θα είναι:

στην ονομαστική περίπτωση θα είναι "μελιτζάνα". και "μελιτζάνες",

στην γενική περίπτωση θα είναι "μελιτζάνα". και η μελιτζάνα, επίσης η μελιτζάνα,

στην περίπτωση αυτή θα είναι "μελιτζάνα". και "μελιτζάνες",

στην αιτιώδη περίπτωση θα είναι "μελιτζάνες" και "μελιτζάνες",

στην οργανική περίπτωση θα είναι "μελιτζάνα". και "μελιτζάνες",

στην προπαρασκευαστική περίπτωση θα είναι "μελιτζάνα". και "μελιτζάνα".

Το μελιτζάνα είναι μια λέξη ξένης προέλευσης, έτσι επιτρέπονται δύο μορφές: η μελιτζάνα; και "μελιτζάνα". Για ρωσικές λέξεις που τελειώνουν στο quot; ANquot; στον πληθυντικό, ο τερματισμός της γενικής περίπτωσης είναι ΝΕΟΣ. (Sarafanov)

Ο μορφολογικός κανόνας της ρωσικής γλώσσας είναι το τέλος με τη μορφή πλήθους ουσιαστικών που δηλώνουν φρούτα ή λαχανικά:

πορτοκάλι - πορτοκάλια - δεν πορτοκάλια?

λεμόνι - λεμόνια - χωρίς λεμόνια?

καρπούζι - καρπούζια - πέντε καρπούζια?

Mandarin - Mandarins - ένα ζευγάρι μανταρινιών.

τομάτα - τομάτες - τράπεζα τομάτας;

ντομάτα - ντομάτες - λίγες ντομάτες.

Και το ονομαστό μελιτζάνα, υπάρχει μια μεταβλητή μορφή της γενικής περίπτωσης του πληθυντικού. Σωστά λέει: ένα κιλό μελιτζάνα και μελιτζάνα.

Θυμηθείτε τη μορφή της λέξης quot; applesquot; - χωρίς μήλα.

Ας απορρίψουμε σωστά τη λέξη EAGLE σε περιπτώσεις, τόσο σε μονάδες όσο και σε mn. αριθμούς και να δείτε ποια επιλογή είναι σωστή:

στην ονομαστική περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνες,

γενική περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνα / μελιτζάνα,

στην περίπτωση dative: μελιτζάνα - μελιτζάνα,

στην αιτιατική περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνα,

στην οργανική περίπτωση: μελιτζάνα - μελιτζάνα,

στην προπαρασκευαστική περίπτωση: για την μελιτζάνα - για τις μελιτζάνες.

Στην γενική περίπτωση του πληθυντικού, και οι δύο παραλλαγές θεωρούνται σωστές, με το τέλος και το μηδέν. Είναι αλήθεια ότι μερικά λεξικά, για παράδειγμα, S. A. Kuznetsov, μοιράζονται την ορθογραφία: η μελιτζάνα είναι ο κανόνας, και η μελιτζάνα είναι η διαλογική επιλογή. Το λεξικό Ushakov δίνει ένα πρότυπο: μελιτζάνα. Το λεξικό ορθογραφίας, το 2004, δίνει και τις δύο επιλογές.

http://info-4all.ru/obrazovanie/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan/