Το Βάλσαμο είναι ένα συμπυκνωμένο αλκοολικό εκχύλισμα που βασίζεται σε ρίζες και βότανα. Η αντοχή του ποτό λαχανικών φθάνει το 40-45%. Σχεδόν όλα τα βάλσανα χρησιμοποιούνται στην ιατρική, όχι στη γαστρονομική βιομηχανία. Πωλούνται σε πυκνά κεραμικά μπουκάλια που προστατεύουν το υγρό από τις υπεριώδεις ακτίνες και τον αέρα. Η ελάχιστη συγκέντρωση βάλσαμου προστίθεται σε αλκοολούχα κοκτέιλ, γλυκά, σνακ ή κυρίως πιάτα. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με ένα μέρος του βάλσαμου, διαφορετικά το πιάτο θα πάρει μια χαρακτηριστική "ιατρική" γεύση.

Τι πρέπει να ξέρετε για το βάλσαμο, ποιες συνταγές θα είναι κατάλληλες, ποια είναι η σημασία του ποτού για την αλκοολούχα κάρτα και τον κατάλογο των φαρμάκων;

Γενικά χαρακτηριστικά προϊόντος

Βάλσαμο - αλκοολούχο βάμμα με βάση ένα ή περισσότερα βότανα. Σε ορισμένους τύπους βάλσαμου προσθέστε ζωικά συστατικά (για παράδειγμα, ελαφριά κέρατα ή μέλι μέλισσας). Το προϊόν κατατάσσεται ως κατηγορία ισχυρών οινοπνευματωδών ποτών, δεδομένου ότι η συγκέντρωση αλκοόλης σε αυτό είναι 40-45%. Το υγρό έχει μια συγκεκριμένη "βαλσαμική" γεύση, η οποία αποτελείται από αρωματικά έλαια, βότανα και σπόρους. Στις συνταγές κλασικών βάλσαμων, υπάρχουν περισσότερα από 40 συστατικά. Συνδυάστε αρμονικά μια δωδεκάδα από διαφορετικά βότανα, σπόρους και ρίζες είναι αρκετά δύσκολη, έτσι η συνταγή του ποτού συνήθως κρατείται μυστική.

Η έκταση και ο όγκος παραγωγής φυτικών φαρμακευτικών ποτών είναι ελάχιστα. Κάποιος δεν συμπαθεί την έντονη συμπυκνωμένη γεύση αλκοόλ, ενώ άλλοι αμφιβάλλουν για τις φαρμακευτικές του ικανότητες και προτιμούν τα παραδοσιακά φάρμακα. Όπως γνωρίζετε, η ζήτηση δημιουργεί εφοδιασμό, οπότε το βάλσαμο καταλαμβάνει ένα μικρό τμήμα της αγοράς.

Ετυμολογική αναφορά: ο όρος μετανάστευσε στα ρωσικά από τα γερμανικά. Η γερμανική λέξη "Balsam" έρχεται πολύ μακριά από τα λατινικά "Balsamum" και τα ελληνικά "βαλσαμόν", τα οποία δανείστηκαν από μια αραβική πηγή.

Ιστορικό υπόβαθρο

Υπάρχουν διάφορες εκδόσεις της προέλευσης του βάλσαμου. Ένας από αυτούς συνδέεται στενά με τη ζωή των παγανιστών. Πιστεύεται ότι το πρωτότυπο του σύγχρονου αλκοολικού υγρού είναι "suriya". Αυτό είναι ένα αρχαίο ειδωλολατρικό ποτό που κατασκευάστηκε από μάγισσες και μάγους από ειδικά φαρμακευτικά βότανα. Αλλά αυτή η έκδοση αντικρούεται από αξιόπιστα ιστορικά γεγονότα. Υψηλά συμπυκνωμένα ποτά με βάση το αλκοόλ και τα φυτικά συστατικά εμφανίστηκαν στη Ρωσία πολύ αργότερα.

Η ιστορία των βάλσαμων άρχισε μόνο στα μέσα του XVII αιώνα. Αυτή τη στιγμή, ο φαρμακοποιός της Ρίγα Αβραάμ Κούντζ δημιούργησε το "βάλτο του θαύματος". Το φαρμακείο πήρε τα παλιά βάμματα βάσης ως βάση. Έχει βελτιώσει ελαφρώς τη συνταγή, για μεγάλο χρονικό διάστημα ψάχνει για αρμονικούς συνδυασμούς φαρμακευτικών φυτών, μετά από τον οποίο δημιούργησε τον τέλειο συνδυασμό γεύσης, δύναμης και ευεργετικών ιδιοτήτων. Το Balsam έλαβε αυτοβιογραφικό όνομα - "Kunze". Το 1752, ιατρικό υγρό παρουσιάστηκε στην αυτοκράτειρα Catherine II. Η Catherine εκτίμησε το βάλσαμο στην πραγματική του αξία και διέταξε την παραγωγή της σε βιομηχανική κλίμακα.

Αργότερα, το Kunze μετατράπηκε σε μαύρο βάλσαμο της Ρίγας, παρόλο που η συνταγή του ουσιαστικά δεν άλλαξε. Μια πιο σύγχρονη εκδοχή του βάλσαμου εμφανίστηκε το 1874 χάρη στις προσπάθειες του βιομήχανου της Ρίγα Albert Wolfschmidt. Λίγα χρόνια αργότερα (το 1900) χτίστηκε το διάσημο εργοστάσιο Latvijas Balzams. Το 1939, αναστέλλεται εντελώς η παραγωγή της Ρίγα Βαλσάμ. Η οικογένεια, η οποία έλαβε την επιμέλεια της παραγωγής και αποθήκευσε τη συνταγή του προϊόντος, πήγε στη Γερμανία.

Οι σοβιετικοί τεχνολόγοι προσπάθησαν να αποκαταστήσουν τη χαμένη συνταγή. Σε αναζήτηση, στράφηκαν σε δημοφιλείς συνταγές και δημιούργησαν αρκετές εντελώς νέες παραλλαγές φαρμακευτικού υγρού οινοπνεύματος. Το 1950, η παραδοσιακή συνταγή αποκαταστάθηκε και δέκα τύποι βάλσαμων ξεκίνησαν στη βιομηχανική κυκλοφορία. Η ποιότητα των προηγουμένως άγνωστων βερνικιών αμφισβητήθηκε, αλλά η παραδοσιακή Ρίγα ήταν το μεγαλύτερο μέρος των πωλήσεων.

Γνωστές ποικιλίες προϊόντων:

• Ρήγα μαύρο.
• Ussuri;
• Bittner Balsam;
• "Unicum";
• Fernet Stoke;
• "Krasnaya Polyana";
• Becherovka
• "Fernet Branca".

Χρήσιμες ιδιότητες του αλκοολούχου ποτού

Αλκοόλ έγχυση - μια πραγματική αποθήκη των χρήσιμων ιδιοτήτων. Περιέχει οργανικά οξέα, βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και τανίνες από φαρμακευτικά βότανα. Το βάλσαμο θεωρείται ένα είδος φυτικής ενέργειας. Βοηθά στην ανακούφιση από την κόπωση, στην εναρμόνιση του σώματος κατά τη διάρκεια εντατικής σωματικής και ψυχικής κατάστασης. Μερικές φορές το υγρό καταναλώνεται ως απεριτίφ για την αύξηση της σιελόρροιας και της όρεξης πριν το κύριο γεύμα.

Ως προληπτικό μέτρο κατά των ιογενών και μολυσματικών ασθενειών, καταναλώνεται αλκοολούχο ποτό μαζί με τσάι ή μέλι. Αρκετά αρκετά κουτάλια για να ενισχυθεί η ασυλία, για να ενισχυθεί η κατανομή του ιδρώτα και η απόχρωση ενός φλέγματος από βρογχικούς σωλήνες.

Στην παραδοσιακή ιατρική πρακτική, το βάλσαμο δεν χρησιμοποιείται, αλλά στην παραδοσιακή ιατρική, το βάλσαμο θεωρείται ένα από τα πιο αποτελεσματικά βιολογικά φάρμακα. Με τη βοήθεια του, προστατεύει το σώμα από τη χολολιθίαση, καταπραΰνει και ενισχύει το νευρικό / καρδιαγγειακό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και εναρμονίζει τις μεταβολικές διεργασίες.

Μερικοί τύποι βάλτους βοηθούν να απαλλαγούμε από διαταραχές ύπνου, υπερεκτικότητα και έλλειψη ενέργειας. Συχνά, ένα ποτό συνταγογραφείται για το χρόνο της μετεγχειρητικής περιόδου, προκειμένου να μειωθεί το φορτίο στο σώμα και να βοηθηθεί να αποκατασταθεί το συνηθισμένο επίπεδο λειτουργικότητάς του.

Ως προφύλαξη, μια έγχυση από φυτικό νάτριο συνταγογραφείται για:

• γαστρίτιδα.
• πεπτικό έλκος;
• δυσκινησία.
• διαταραχές του εντέρου ·
• μυϊκός πόνος και αδυναμία στις αρθρώσεις.
• χαμηλές προστατευτικές ιδιότητες του ανοσοποιητικού συστήματος,
• οξεία αναπνευστικά νοσήματα, πονόλαιμος.

Η συνιστώμενη προφυλακτική δόση για ένα ενήλικα υγιές άτομο είναι 20-30 χιλιοστόλιτρα αλκοόλ ανά ημέρα. Πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε για ιατρικούς σκοπούς, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε γιατρό για να μην βλάψετε το σώμα.

Πιθανή βλάβη στα φυτικά βάμματα

Η σύνθεση του ποτού μπορεί να περιλαμβάνει περισσότερα από 40 συστατικά. Πριν από τη χρήση, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε κανένα από τα συστατικά του βαλσαμιδίου, αλλιώς δεν μπορούν να αποφευχθούν οι επιπτώσεις ποικίλης σοβαρότητας.

Ο βασικός κανόνας - μην καταχραστεί το βάμμα. Εάν το πίνετε για ιατρικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς - φροντίστε να συμβουλευτείτε γιατρό. Εάν πίνετε για ευχαρίστηση - καθοδηγείται από τα συναισθήματά σας ή απλώς εμπιστευτείτε τον μπάρμαν σε ένα ποιοτικό κατάστημα.

Το αλκοόλ απαγορεύεται να χρησιμοποιείται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά ηλικίας κάτω των 18 ετών, καθώς και για ενήλικες με νεφρική / ηπατική ανεπάρκεια.

Χαρακτηριστικά της σύνθεσης

Το βάλσαμο είναι συχνά ένα πολυσύνθετο ποτό. Ουσιαστικά όλα τα συστατικά του είναι φυτικής προέλευσης, επομένως, η επιλογή της πιο αρμονικής σύνθεσης είναι αρκετά δύσκολη (πάρα πολλές έντονες γεύσεις και αρώματα).

Το Balsam δεν είναι μόνο ένα πολυσύνθετο ποτό, αλλά και τα μεμονωμένα συστατικά του. Αυτός ο όρος χρησιμοποιείται για να δηλώσει ένα αρωματικό κόμμι από ορισμένους τύπους δέντρων ή παχιά φυτικά έλαια. Η ιδιαιτερότητα του ποτού καθορίζει τη σύνθεσή του και, με τη σειρά του, τα οφέλη. Τι προστίθεται πιο συχνά στα βάλσαμα;

http://foodandhealth.ru/alkogolnye-napitki/balzam/

Πώς να πίνετε βάλσαμο: συμβουλές

Στην αρχαιότητα, πολλές ασθένειες αντιμετωπίστηκαν με βάλσαμα. Αλκοολούχο ποτό που εγχέεται με μεγάλο αριθμό βοτάνων. Στον σύγχρονο κόσμο, οι μπάρμαν έχουν προσαρμόσει το βάλσαμο ως προσθήκη στα περισσότερα κοκτέιλ. Υπάρχουν επίσης εκείνοι οι εμπειρογνώμονες που προτιμούν να χρησιμοποιούν τα βάλσαμα στην καθαρή μορφή τους.

Βασικοί κανόνες για τη χρήση βαλσάμικων

1. Συχνά, τα βάλσαμα είναι μεθυσμένα σε μικρές ποσότητες πριν από τα γεύματα και μετά τα γεύματα. Στον αλκοολικό κόσμο το ποτό καταναλώνεται από ποτήρια λικέρ. Βάλσαμο πήρε γεύση γεύση.
2. Πολλοί οπαδοί προτιμούν να συνδυάζουν βάλσαμο υψηλής ποιότητας με ακριβό καπνό (πούρα). Οι ειδικοί λένε ότι το ποτό δεν χρειάζεται σνακ, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να νιώσετε όλες τις σημειώσεις.

Βάλσαμο με καφέ, τσάι

1. Μερικά άτομα προτιμούν να λαμπρύνουν ζεστά ροφήματα με μια μικρή ποσότητα βάλσαμου. Για να τονώσετε το σώμα και να αυξήσετε τη διάθεση, απλά ρίξτε 15 ml. αλκοόλ σε τσάι ή καφέ.
2. Αφού χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο φάρμακο, δεν θα αισθάνεστε μεθυσμένοι. Το αποτέλεσμα θα είναι ευχάριστο, ένα τέτοιο εργαλείο είναι πολύ καλύτερο από τον κλασσικό καφέ με κονιάκ.

Στο πλαίσιο των κοκτέιλ

1. Στον κόσμο των μπαρ υπάρχει μια μάζα κοκτέιλ με την προσθήκη βάλσαμων. Μια μάλλον απλή και δημοφιλής συνταγή στα αγγλικά ονομάζεται "Night Black Dancer".
2. Για να κάνετε ένα κοκτέιλ, θα πρέπει να προσθέσετε 30 ml στον αναδευτήρα. Riga μαύρο βάλσαμο, 7 ml. χυμό λεμονιού, 60 ml. Ο οπτάνθρακας και 15 ml. σκούρο καραβόπανο σιρόπι.
3. Ανακινήστε τον αναδευτήρα και ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά. Σερβίρετε ένα κοκτέιλ σε ένα ποτήρι μαρτίνι με μια φέτα ασβέστη ή κεράσι.

Με αλκοολούχα ποτά

1. Η παρόμοια χρήση των βερνικιών δεν αναπτύσσεται έντονα στη Ρωσία. Η μόδα μας μετανάστευσε από τη Δύση. Εάν δεν σας αρέσει η καθαρή βότκα, φωτίστε με λίγες σταγόνες βάλσαμο.
2. Αρχικοί συνδυασμοί μπορούν να ληφθούν με σχεδόν οποιοδήποτε αλκοόλ. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα βάλσαμου στα δημοφιλή ποτά της χώρας μας. Αδιάφορο που απλά δεν θα μείνετε, πιστέψτε με.

Ως φάρμακο

1. Τα βάλσαμα είναι επίσης κοινά ως προϊόν για τη θεραπεία των διαταραχών του πεπτικού συστήματος. Το ποτό αντιμετωπίζει με κρυολογήματα και ρινική συμφόρηση.
2. Η αλκοολική ιατρική βελτιώνει τον συνολικό τόνο του σώματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Εάν έχετε χρόνιες ασθένειες, συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν χρησιμοποιήσετε το βάλσαμο.

Πώς να πίνετε βάλσαμο της Ρίγας

1. Η Ρίγα Βάλσαμ θεωρείται ένα από τα ισχυρότερα ποτά μεταξύ των κοριτσιών. Η σύνθεση έχει 45 περιστροφές. Το ποτό μας μεταφέρθηκε κατευθείαν από τη Λετονία.
2. Η κεραμική ικανότητα βοηθά στη διατήρηση της υγιεινής και της γεύσης από τις επιπτώσεις εξωτερικών παραγόντων.
3. Δεν υπάρχουν ειδικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το βάλσαμο, αρκεί να ψύξετε το ποτό, να το ρίξετε σε σωρό και να τον απολαύσετε. Επίσης, η σύνθεση μπορεί να αναμειχθεί με ζεστά ροφήματα ή παγωτό.

Πώς να πίνετε Jagermeister

1. Οι πραγματικοί γνώστες του Jägermeister χρησιμοποιούν συχνά την καθαρή του μορφή. Στείλτε το δοχείο με το βάλσαμο στον καταψύκτη λίγες ώρες πριν το σερβίρετε. Κάνετε το ίδιο με τις λήψεις.
2. Ρίξτε το υγρό στο ψυγμένο ποτήρι, πιείτε το ποτό με μια γουλιά. Μετά την κατάψυξη, ο Jägermeister αποκτά μια ευχάριστη αντοχή και γλυκύτητα.
3. Επίσης στο παγωμένο ποτό δεν γίνεται αισθητή η παρουσία αλκοόλ. Μετά την κατανάλωση του βάλσαμου, παραμένει στο στόμα μια ευχάριστη επίγευση τσαγιού βοτάνων. Το Jägermeister χρησιμοποιείται συχνά ως απεριτίφ.

1. Λίγοι χρησιμοποιούν το βάλσαμο στην καθαρότερη μορφή του. Το Jughermeister πρέπει να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το οποίο σερβίρεται σε βολές. Η γεύση του ποτού είναι πικρή, αλλά το άρωμα των βοτάνων αισθάνεται καλύτερα από το ψύχος.
2. Πιείτε ένα σωρό βάλσαμο και σε λίγα λεπτά θα αισθανθείτε μια αύξηση της όρεξης και της διάθεσης. Πιο συχνά το ποτό χρησιμοποιείται για προληπτικούς σκοπούς ενάντια στο κρύο. Όσον αφορά τις θεραπευτικές του ιδιότητες, το Jägermeister είναι παρόμοιο με το Riga Balsam.

Στην καρδιά των κοκτέιλ

1. Πολλοί λάτρεις αλκοολούχων ποτών προτιμούν να αραιώνουν ισχυρό βάλσαμο. Οι δημοφιλείς παραλλαγές των κοκτέιλ είναι απλές, αρκεί να συνδυάσετε το Jägermeister με χυμό εσπεριδοειδών, Sprite ή μεταλλικό νερό (λόγος 1: 1).
2. Το κοκτέιλ μαύρου αίματος είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλές. Για να το παρασκευάσετε, προσθέστε 50 ml στον αναδευτήρα. Λικέρ μπλε Curacao, 20 ml. Jägermeister και 25 ml. Sprite. Ανακινήστε τα συστατικά, ρίξτε ένα ποτήρι μαρτίνι με πάγο.
3. Δεν είναι λιγότερο δημοφιλές κοκτέιλ "Αγγούρι". Έτσι, 130 γρ. ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λεπτά ρηχά καλαμάκια σε ένα ρηχό ποτήρι πάγου. Προσθέστε 50 ml στον αναδευτήρα. βάλσαμο και 145 ml. Sprite. Ανακατέψτε τα συστατικά, ρίξτε μέσα στο ποτήρι.
4. Επίσης μην ξεχάσετε το ποτό "Egermonstr." Αρκεί να χύσετε 30 ml σε γυάλινο ουίσκι. βάλσαμο, 140 ml. χυμό πορτοκαλιού και 35 ml. σιρόπι ροδιού. Ανακατέψτε τα συστατικά, απολαύστε.

Πώς να πιείτε το καρελιακό βάλσαμο

Το ποτό δεν είναι πολύ δυνατό αν συγκρίνετε το βάλσαμο με παρόμοια. Το φρούριο είναι περίπου 40 βαθμούς. Το ποτό μεταφέρθηκε σε μας από την Καρελία. Το βάλσαμο διατίθεται σε γυάλινα δοχεία. Η τιμή του ποτού είναι μέση, η γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη.

Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες χρήσης. Προσθέστε βάλσαμο σε τσάι, καφέ ή οπτάνθρακα. Συνδυάζει τέλεια ένα ποτό με φυσικό χυμό κερασιού.

Το βάλσαμο περιέχει δραστικά συστατικά που σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να βλάψουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία. Μην καταχράστε το ποτό.

Γνωρίστε τους γενικούς κανόνες χρήσης του βάλσαμου. Οι συστάσεις αναπτύσσονται για όλα τα αλκοολούχα ποτά αυτού του είδους. Βαθμολογήστε την πλούσια επίγευση, χτυπώντας πάνω σε ένα ποτήρι καθαρού φαρμάκου. Ετοιμάστε ένα κοκτέιλ βασισμένο σε βάλσαμο Jägermeister, Ρίγα ή Karelian.

http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-balzam-poleznye-sovety/

Βάλσαμο στο τσάι

Το τσάι είναι ίσως το πιο δημοφιλές ποτό στον πλανήτη και αυτό είναι φυσικό: τονώνει το σώμα, ανακουφίζει από την κούραση, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, εξαλείφει τον σπασμό, διεγείρει την καρδιά, έχει αντιμικροβιακή δράση και καταστέλλει τη δίψα. Αλλά περιέχει πολλή καφεΐνη: σε ένα ποτήρι ισχυρό τσάι περιέχει 0,05 γραμμάρια - όπως σε ένα χάπι σχεδιασμένο για να ανακουφίσει έναν πονοκέφαλο. Είναι αλήθεια ότι η καφεΐνη του τσαγιού είναι πολύ πιο ήπια από την καφεΐνη που περιέχει ο καφές. Ωστόσο, μια περίσσεια καφεΐνης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Ως εκ τούτου, τα λεγόμενα βάλσαμα τσαγιού, που αποτελούνται από μούρα, λουλούδια, φύλλα και μερικές φορές ακόμη και οι ρίζες των διαφόρων φαρμακευτικών φυτών σε συνδυασμό με το τσάι, χρησιμοποιούνται όλο και ευρύτερα. Αυτό το βάλσαμο τσαγιού είναι χρήσιμο για όλους, ειδικά για όσους πάσχουν από καρδιαγγειακές παθήσεις, καθώς περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών (C, P), ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, διάφορα ιχνοστοιχεία και άλλες χρήσιμες βιολογικά δραστικές ουσίες.

Τα λιβάδια και τα δάση μας είναι πλούσια σε φυτά που είναι συχνά αρωματικά και πιο νόστιμα από το τσάι. Μπορείτε να κάνετε ένα μείγμα από τέτοια βότανα, να επιλέξετε μια συνταγή για το βάλσαμο τσαγιού, το οποίο δίνει ένα μοναδικό, μοναδικό μπουκέτο μυρωδιές κατά το βρασμό.

Παρασκευή τσαγιού τσαγιού

Κατά την παρασκευή βάλσαμων τσαγιού, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε ζάχαρη, εάν θέλετε να γλυκάνετε το ποτό, είναι προτιμότερο να προσθέσετε λίγο μέλι σε αυτό.

Ανακατέψτε ένα βάλσαμο τσαγιού σε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι βραστό νερό. Ο βραστήρας ρίχνει ζεστό νερό στα 2/3 του όγκου του, καλύψτε με μια χαρτοπετσέτα ώστε να καλύπτει την τρύπα στο καπάκι και το στόμιο του βραστήρα (ενώ τα πτητικά αρωματικά αιθέρια έλαια παραμένουν) και αφήστε τα για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το βραστήρα με βραστό νερό. Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής, ουσιαστικά όλα τα αιθέρια έλαια, το μεγαλύτερο μέρος της καφεΐνης και οι μισές από τις τανίνες (τανίνες) που περιέχονται στο βάλσαμο τσαγιού, πηγαίνουν στο διάλυμα.

Πιείτε το ποτό ζεστό, αμέσως μετά το χύσιμο στο κύπελλο (αιθέρια έλαια που έχουν ποικίλα θετικά αποτελέσματα, εξατμίστε μέσα σε λίγα λεπτά), προσθέτοντας ζάχαρη ή μέλι, εάν επιθυμείτε, γεύση. Το γάλα ή η κρέμα είναι ανεπιθύμητη επειδή δεσμεύουν κατεχίνες που έχουν υψηλή δραστικότητα βιταμίνης Ρ και συμβάλλουν (μαζί με βιταμίνη C) στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, εξουδετερώνουν την ανάπτυξη της αθηροσκληρωτικής τους διαδικασίας, τονώνουν το σώμα, αυξάνουν την αντοχή τους. Το ποτό πρέπει να πίνει φρέσκο. Όταν αποθηκεύονται και επαναθερμαίνονται, η βιταμίνη C καταστρέφεται σχεδόν εντελώς, και τα αιθέρια έλαια, τα οποία προκαλούν μπουκέτο βάλσαμο τσαγιού, εξατμίζονται γρήγορα. Και όμως, όσο ευχάριστο είναι, μην παρασυρθείτε - δεν πρέπει να πίνετε περισσότερα από δύο ποτήρια τη φορά.

Παραδείγματα των πιο κοινών βοτάνων που θα βρείτε πάντα στο σπίτι.

Melissa και Verbena - προσθέτοντας αυτά τα βότανα στο τακτικό τσάι βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης και της κατάθλιψης. Η Melissa κάνει πραγματικά θαύματα εάν πίνετε τσάι μαζί της για τρεις μήνες την ημέρα.

Rosemary - το φυτό έχει τονωτική και αναζωογονητική ιδιότητα, θα βοηθήσει να ξυπνήσει το πρωί και να ενεργοποιήσει όλη την ημέρα. Στη θέση του καφέ αυτό το ποτό, δεν έχει σημασία πόσο το δρόμο.

Νομισματοκοπείο - καλά ανακουφίζει από την κούραση μετά από μια κουραστική μέρα.

Sage - βοηθά με ορμονικές διαταραχές και κακή υγεία κατά την εμμηνόπαυση ή PMS.

Echinacea - μια καλή επίδραση στη διατήρηση της ανοσίας, εάν πίνετε ένα ποτό κάθε μέρα.

Τσουκνίδα - ένα μέσο για τον καθαρισμό του αίματος και επίσης βοηθά στην αντιμετώπιση της αιμορραγίας της μήτρας.

Πικραλίδα - έχει διουρητικές ιδιότητες, βοηθώντας έτσι στην ταχύτερη έκπλυση των τοξινών από το σώμα. Το τσάι με την πικραλίδα συνταγογραφείται για να πίνει με τη σύνθετη θεραπεία της κυτταρίτιδας.

Συνταγές Τσάι Βάλσαμο

Μέντα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Χαμομήλι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βάλσαμο λεμονιού - 1 κουταλιά
Άγιος Ιωάννης - 1 κουτ
Κορινθιακά φύλλα - 1 ώρα
Φύλλα σμέουρων - 1 ώρα
Λουλούδι Linden - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φύλλα Birch - 1 κουτ
Αποξηραμένα αχύρια - 1 κουτ
Αποξηραμένα βακκίνια - 1 κουταλάκι του γλυκού
Αποξηραμένα φρούτα από κόκκινο βουνό τέφρα - 1 κουταλάκι του γλυκού
Ένα μείγμα ξηρού τσαγιού (Γεωργιανός, Αζερμπαϊτζάν, Κρασνοντάρ, Ινδός, Τουρκικά) - 3 φλιτζάνια

Τα στεγνά βότανα, τα φύλλα και τα φρούτα θα πρέπει να τεμαχιστούν καλά, να ανακατευθούν, να προστεθούν ξηρό τσάι και να ανακατευθούν καλά. Αποθηκεύστε το φυτικό μίγμα σε γυαλί ή πορσελάνη με ένα καπάκι στεγανό.
Για να προετοιμάσετε το βάλσαμο, πρέπει να πάρετε ένα μικρό εμαλοποιημένο τηγάνι ή κούπα, το σκουπίστε με βραστό νερό, ρίξτε το βοτανικό μείγμα με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού με την κορυφή σε 2 ποτήρια νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το μείγμα με βραστό νερό, ανακατεύουμε, κλείνουμε καλά το τηγάνι με ένα καπάκι, βάζουμε μια πετσέτα στην κορυφή και εγχύουμε το βάλσαμο για 5-7 λεπτά.
Πιείτε ένα ποτό φρέσκο ​​παρασκευασμένο και ζεστό. Δεδομένου ότι τα βότανα, τα φύλλα και τα φρούτα δίνουν τις ευεργετικές ουσίες τους σταδιακά, μπορεί να προστεθεί βραστό νερό στο μείγμα που παρασκευάζεται κατά την κατανάλωση τσαγιού.

Η πρώτη επιλογή:
Μικρό φύλλο μαύρο τσάι - 5 κομμάτια
Φύλλα μέντας - 1 μέρος
Valerian Root - 1/2 μέρος
Μούρα βατόμουρου - 1/2 μέρη
Τριαντάφυλλα - 1/2 μέρος

Η δεύτερη επιλογή:
Ξηρό μαύρο τσάι - 5 τεμάχια
Φύλλα μέντας - 1 μέρος
Motherwort Grass - Μέρος 1
Τριαντάφυλλα - 1/2 μέρος
Valerian Root - 1/2 μέρος
Μούρα βατόμουρου - 1/2 μέρη
Κόψτε τα βότανα, βάλτε σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε κρύο νερό με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού βοτανικού μείγματος σε 1 φλιτζάνι νερό. Βράζετε για 5 λεπτά, αφήστε το βάλσαμο για 10-15 λεπτά.

Βάλσαμο "Άρωμα του αγρού"

Ξηρό μαύρο τσάι - 1 μέρος
Ρίγανη - 2 μέρη
Άγιος Ιωάννης - 2 μέρη
Τα φύλλα της τσουκνίδας - 2 μέρη
Tansy - για γεύση
Αλμυρά - για γεύση
Κόψτε τα βότανα, βάλτε τα στο βραστήρα, προσθέστε νερό και βράστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, δώστε το βάλσαμο να εγχυθεί για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια, σερβίρετε.

Μαύρο τσάι - 5 τεμάχια
Hypericum - 1 μέρος
Νομισματοκοπείο - 1 μέρος
Φύλλα θυμάρι - 1/2 μέρος
Valerian Root - 1/2 μέρος
Κόψτε τα βότανα, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό και βάλτε τη φωτιά. Φέρτε το μείγμα βότανο σε βράσιμο και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, δώστε το βάλσαμο να επιμείνει για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το σε φλιτζάνια και σερβίρετε.

Τριαντάφυλλο

Leaf Black Tea - 2 κουταλιές της σούπας.
Ξηρά κόκκινα ροδοπέταλα - 2 τεμ.
Προσθέστε ροδοπέταλα στο τσάι, βάλτε το μίγμα στο βραστήρα, ρίξτε βραστό νερό πάνω από αυτό και βάλτε βάλσαμο για περίπου 7 λεπτά.

Βάζο γιασεμί

Τσάι - 4 τεμάχια
Αποξηραμένα λουλούδια γιασεμιού - 1 μέρος
Τα συστατικά αναμειγνύονται, ρίξτε το βραστό νερό με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού του μείγματος ανά φλιτζάνι νερό και αφήστε το βάλσαμο να εγχυθεί.

Εδώ είναι μερικές περισσότερες συνταγές για τσάι βιταμινών.

Βάλσαμα επιμένουν σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο.

1. Μια κουταλιά σούπας μείγμα άγριων τριαντάφυλλων και μούρων rowan, λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό και βράστε για 10 λεπτά. Επιμείνετε 3-4 ώρες, στέλεχος και πίνετε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

2. Μια κουταλιά σούπας μείγμα ισχίων και σμέουρων, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε για 3-4 ώρες. Στέλεχος και ποτό 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

3. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα ισχίων και λουλουδιών, που λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, ρίχνουμε 0,6 λίτρα βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, αφήνουμε για 1-2 ώρες, στραγγίζουμε και πίνουμε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

4. Δύο κουταλιές μίγματος αχύρου, φραγκοστάφυλου, φύλλων σμέουρων και φύλλων λεμονιού, ρίχνονται σε ίσες ποσότητες, ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνια βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, αφήνουμε για 1-2 ώρες, στραγγίζουμε και πίνουμε μισό φλιτζάνι 2-3 φορές ημέρα

5. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα από 7 μέρη rowan φρούτα και 3 μέρη φύλλα τσουκνίδας, ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό, βράστε για 10 λεπτά, τραβήξτε για 3-4 ώρες, στέλεχος και πίνετε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

6. Μια κουταλιά της σούπας μείγμα 1 part rosehip και lingonberry και 3 μέρη φύλλα τσουκνίδας, ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, αφήνουμε για 4 ώρες, στραγγίζουμε και πίνουμε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

7. Μια κουταλιά σούπας μείγμα 12 μερών φρούτων rowan, 2 μέρη φρούτων βατόμουρου, 1 μέρος φραγκοστάφυλο, ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό, βράζουμε για 10 λεπτά, επιμένουμε για 3-4 ώρες, πιέζουμε και πίνουμε μισό φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.

Αυτές οι βαφές τόνωσης αυξάνουν τη δραστηριότητα του εγκεφαλικού φλοιού, βελτιώνουν τη λειτουργική κατάσταση της γαστρεντερικής οδού, έχουν θετική επίδραση στην κόπωση, ασθένειες που παρατηρούνται μετά από παθήσεις του παρελθόντος, νεύρωση, υπόταση, αθηροσκλήρωση, υπερτασική ασθένεια 1 - 2ος βαθμός. Εάν έχετε μια περιορισμένη επιλογή βοτάνων, χρησιμοποιήστε, για παράδειγμα, ένα μίγμα τσαγιού και φύλλων μαύρης σταφίδας. Θα είναι ένας αρωματικός τονωτικός που είναι πλούσιος σε βιταμίνες (ειδικά C) και μικροστοιχεία. Αρωματικά, νόστιμα και υγιεινά μείγμα τσαγιού με ρίγανη, μέντα, βαλσαμόχορτο, φύλλα φράουλας, φράουλες, τριαντάφυλλα, μήλα, κεράσια. Αυτά τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ποτά τσαγιού που δεν περιέχουν καφεΐνη και ταννίνη. Στη συνέχεια, δεν έχουν το χαρακτηριστικό άρωμα τσαγιού, αλλά με τον τρόπο τους είναι ευχάριστα και αρωματικά.

Η φύση μας παρέχει μια πλούσια ποικιλία φυτών που περιέχουν θεραπευτικές ουσίες. Μερικοί από αυτούς εξομαλύνουν και διεγείρουν τον μεταβολισμό, άλλοι καταπραΰνουν, ανακουφίζουν τους πονοκεφάλους και βελτιώνουν τον ύπνο, άλλοι έχουν βακτηριοκτόνο δράση, άλλοι βελτιώνουν την πέψη... Αλλά μπορείτε να απαριθμήσετε όλα τα θετικά τους αποτελέσματα! Και με τι ευχάριστο αρωματικό τσάι βοτάνων είναι μεθυσμένο μετά το περπάτημα, ποδηλασία ή σκι στο δάσος, ή ακριβώς στο πάρκο! Αφαιρεί τα φώτα του φως, καταστέλλει τη δίψα, δίνει σθένος. Γενικά, η χρήση φυτικών τσαγιού που περιέχει μια μεγάλη ποικιλία βιταμινών, μικροστοιχείων, φυτοντοκτόνων (φυτικά αντιβιοτικά) και μια σειρά άλλων βιολογικά δραστικών ουσιών που είναι απαραίτητες για ένα άτομο που έχει τονωτικό αποτέλεσμα, επιτρέπει όχι μόνο την ταχύτερη αποκατάσταση της αντοχής, αλλά και την πρόληψη ασθενειών.

Πώς να πίνετε βάλσαμο;

Το βάλσαμο είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από φαρμακευτικά βότανα, ρίζες, φρούτα σε εγχύσεις οινοπνεύματος. Σήμερα, οι απαιτήσεις για το βάλσαμο δεν παρουσιάζονται ως θεραπευτικό, αλλά ως προϊόν διατροφής.

Κατά συνέπεια, προετοιμάζεται από εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας τροφίμων, και όχι από φαρμακοποιούς ή φαρμακοποιούς, όπως πολλοί πιστεύουν. Προς το παρόν, περίπου 60 τύποι βάλσαμων παράγονται στη Ρωσία. Στο εξωτερικό, τα ποτά που είναι βάλσαμα ονομάζονται πικρά. Και μερικές φορές λέγονται εντελώς λικέρ, οπότε όταν αγοράζετε, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση και το όνομα.

Το βάλσαμο είναι ένα ποτό από σκούρο καφέ έως μαύρο χρώμα και έχει πικάντικη, πικρή γεύση.

Πώς να πίνετε βάλσαμο

Βάλσαμο - ένα αρκετά ισχυρό αλκοολούχο ποτό, κατά κανόνα, περιέχει από 40% έως 45% του κύκλου εργασιών αλκοόλ. Επομένως, δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Μην χρησιμοποιείτε βάλσαμο περισσότερο από 100-150 γραμμάρια την ημέρα.

Βάλσαμο ποτό ληφθεί σε ένα ποτήρι λικέρ. Επίσης, το βάλσαμο προστίθεται συχνά σε ένα κουταλάκι του γλυκού σε τσάι ή καφέ. Αυτό έχει θετική επίδραση στον τόνο του σώματος και βελτιώνει τη διάθεση.

Το βάλσαμο βοηθά με το κρύο, το βήχα και τα κρυολογήματα. Είναι επίσης καλό να πίνετε βάλσαμο όταν καταπονηθείτε, αδυναμία ή σπλήνα, καθώς έχει διεγερτικό αποτέλεσμα στο σώμα.

Συχνά το βάλσαμο προστίθεται σε κοκτέιλ για αρωματισμό ή σε άλλα αλκοολούχα ποτά (κατά κανόνα, στη βότκα). Επιπλέον, το βάλσαμο προστίθεται μερικές φορές σε επιδόρπια ή χρησιμοποιείται ως προσθήκη σε ένα πούρο.

Πώς να πίνετε Ρίγα Βαλσάμ

Riga Balsam είναι ένα πολύ ισχυρό ποτό, περιέχει 45 στροφές αλκοόλ. Έρχεται από τη Λετονία και παράγεται σε κεραμικές φιάλες που προστατεύουν το ποτό από τις ακραίες θερμοκρασίες και το φως του ήλιου.

Πολλοί αναρωτιούνται πώς να πίνουν το Riga Balsam; Όπως ακριβώς και κάθε άλλο, δεν υπάρχει καμία εξειδίκευση στη χρήση του. Μπορείτε να προσθέσετε στον καφέ ή το τσάι, παγωτό, ποτό με βότκα ή σε καθαρή μορφή.

Πώς να πιείτε καρελιακό βάλσαμο

Το καρελιακό βάλσαμο είναι σχετικά αδύναμο, περιέχει 40 στροφές αλκοόλ, προέρχεται από την Καρελία.

Παράγεται σε γυάλινες φιάλες. Δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες για το πόσιμο βάλσαμο καρελιού. Ωστόσο, προστίθεται συχνότερα στο τσάι ή το κόλα. Μερικοί άνθρωποι επιθυμούν να πιουν καρελιακό βάλσαμο, το ανακατεύοντας με χυμό κερασιού.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το βάλσαμο, εκτός από τους βαθμούς, περιέχει μεγάλο αριθμό δραστικών ουσιών, η υπερδοσολογία των οποίων μπορεί να έχει πολύ δυσάρεστες συνέπειες.

Πώς να πίνετε βάλσαμο της Ρίγας;

Οποιοδήποτε βάλσαμο είναι ένα αλκοολούχο ποτό με χαρακτηριστικό καφέ χρώμα και μυρωδιά βοτάνων, με πικρή γεύση λόγω πικρίας και αιθέριων ελαίων, με ισχύ 40-45%. Η σύνθεση του κάθε ποτού είναι συγκεκριμένη, περιέχει μοναδικά βότανα ή συνδυασμούς και αναλογίες βότανα και άλλα συστατικά (ρίζες, στελέχη, φύλλα, αιθέρια έλαια, ζάχαρη, φρουκτόζη, μέλι, μερικά μούρα).

Πώς πίνουν βάλσαμα της Ρίγας;

Ως φάρμακο

Στην περίπτωση μιας ασθένειας, ένα βάλσαμο επιλέγεται συνήθως σύμφωνα με τη σύνθεση των βότανα που είναι βέλτιστα για τη θεραπεία, και δεδομένου ότι ορισμένα βότανα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλες τις ασθένειες. Το βάλσαμα Ρίγα δημιουργήθηκε αρχικά ως ανοσοδιεγερτικό και για τον έλεγχο της δραστηριότητας του εντέρου. Ως εκ τούτου, το πίνουν για να θεραπεύσει κρυολογήματα, ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, και να αυξήσει τον συνολικό τόνο. Είναι καλύτερο για τους χρόνιους ασθενείς να συμβουλεύονται έναν γιατρό - η "πτώση" του βάλσαμου της Ρίγας είναι κακή για την καρδιά.

Το βάλσαμο ως φάρμακο είναι συνήθως μεθυσμένο στην καθαρή του μορφή. Η συνήθης μονήρη δόση από 2-3 σταγόνες σε 30 ml, όχι περισσότερο από 150 ml την ημέρα.

Ως απεριτίφ ή πεπτικό

Πίνετε πριν ή μετά τα γεύματα για καλύτερη πέψη. Σερβίρουμε σε ποτήρια λικέρ και πίνουμε σε μικρές γουλιές. Ένα τυπικό μέγεθος σερβιρίσματος είναι 2-3 γουλιά. Το σνακ δεν σερβίρεται, ως το κύριο πράγμα στο βάλσαμο - επίγευση. Ο καπνός χαλάει επίσης το μπουκέτο, εάν κάτι συνδυάζεται με βάλσαμο, τότε μόνο τα ακριβά πούρα.

Με τσάι ή καφέ

Στα 200 ml του ποτού (συνηθισμένη κούπα) προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας βάλσαμο της Ρίγας. Η γεύση του καφέ γίνεται πολύ πιο μαλακή. Το ποτό αυξάνει τον τόνο, βελτιώνει τη διάθεση, θερμαίνει.

Ως συστατικό σε κοκτέιλ

Το βάλσαμο της Ρίγας προστίθεται στα αλκοολούχα ποτά με τον ίδιο τρόπο όπως το τσάι ή τον καφέ, από 2-3 σταγόνες σε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα.

Συχνά αναμιγνύεται με μαρτίνι, που χρησιμοποιείται στη σύνθεση των μιλκσέικ. Το αλκοολικό συστατικό θα είναι εντελώς αόρατο, το φυτικό άρωμα δίνει τη φινέτσα του ποτού.

Ως αρωματικό πρόσθετο σε επιδόρπια και γλυκά.

Το βάλσαμο μπορεί να προστεθεί στη ζύμη πριν το ψήσιμο, αλλά πιο συχνά προστίθεται στο σιρόπι για την παρασκευή μπισκότων, σιροπιών για παγωτό κλπ.

Στους Σοβιετικούς χρόνους, αυτό το βάλσαμο ήταν το πιο εύγευστο ποτό που διαθέτουμε. Στο σπίτι μας δεν μεταφράστηκε. Το προσθέσαμε στη βότκα, στο τσάι για κρυολογήματα, στον καφέ τα βράδια, όταν ήρθαν οι επισκέπτες. Θυμάμαι ακόμα την ασυνήθιστη γεύση του. Ένα φιαλίδιο ήταν αρκετό για δύο μήνες, καθώς το κατανάλωναν στις δόσεις που αναφέρθηκαν στο άρθρο.

άκουσε πολλά για αυτό το βάλσαμο. Ο καθένας θαυμάζει το γούστο του. Ελπίζω ότι στο μέλλον, κάποια μέρα θα μπορέσω να το δοκιμάσω και να το απολαύσω.

Εξακολουθώ να αγοράζω BLACK Riga Balsam αποκλειστικά για φαγητό με παγωτό! Αυτή είναι η συνήθεια από τις ημέρες των φοιτητών στη Ρίγα)). Και δυστυχώς, η μαύρη σταφίδα Ρίγα βάλσαμο απογοητευμένος..

Προστέθησα ένα κουταλάκι του γλυκού βάλσαμο στο τσάι... μια βρώμικη σπανιότητα. Μου θυμήθηκε η γεύση του τσαγιού με λίπος λίπους. Αλλά ήπιε χωρίς να χτυπήσει. γιατί υπάρχουν βιταμίνες. Σε γενικές γραμμές, ένας ερασιτέχνης

Παρεμπιπτόντως, αξίζει να σημειωθεί ότι η Riga Balsam περιλαμβάνεται στο ετήσιο βιβλίο του Φαρμακευτικού Οφέλους. προορίζονται για λετονικούς γιατρούς. Και ο διορισμός ενός πολύ καλοπροαίρετου βάλσαμο χρησιμοποιείται ως φάρμακο για την κατάθλιψη.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Πάρτε μια δοκιμή αλκοόλ

Riga Balsam: τα οφέλη και η βλάβη. Πώς να πίνετε

Η ακριβής του συνταγή δεν είναι ακόμη γνωστή, αλλά σήμερα χρησιμοποιείται τόσο για ιατρικούς σκοπούς, όσο και ως απεριτίφ ή ως ευχάριστο και χρήσιμο πρόσθετο και το κύριο φαγητό και ποτό. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να πίνετε το Riga Balsam, για μερικά από τα συστατικά του, καθώς και για το πώς χρησιμοποιείται ως θεραπευτικό σύνολο.

Λίγη ιστορία

Το ποτό αυτό εφευρέθηκε από φαρμακοποιό στη Ρίγα τον 18ο αιώνα και το παρουσίασε ως φάρμακο για το κολικό της ρωσικής αυτοκράτειρας Catherine 2. Στη συνέχεια ονομάστηκε "Balm Kunze" και είχε απλούστερη συνταγή και λίγο διαφορετική σύνθεση από ό, τι είναι τώρα. Στη συνέχεια, η σύνθεση έγινε πιο περίπλοκη και το βάλσαμο άλλαξε τη συνήθη γεύση και σύνθεση του. Τα κύρια συστατικά του ήταν το βάμμα του πνεύματος, διάφορα βότανα όπως λεβάντα, φασκόμηλο, άνθη και πολλά άλλα βότανα.

Το 1847 δημιουργήθηκε στη Ρίγα φυτό για την παραγωγή αυτού του βάλσαμου, η συνταγή του οποίου διατηρήθηκε προσεκτικά μυστικό μέχρι την έναρξη του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου. Και μόνο στη δεκαετία του '50 αυτή η συνταγή έγινε γνωστή και η Ρίγα Βάλσαμ ξεκίνησε και πάλι. Αλλά η ακριβής του συνταγή είναι ακόμα γνωστή μόνο στους παραγωγούς της.

Σύγχρονη σύνθεση βάλσαμου

Σήμερα είναι ακριβώς γνωστό ότι το Riga Balsam αποτελείται από 24 συστατικά, μεταξύ των οποίων είναι το καθαρισμένο και ειδικά παρασκευασμένο νερό, η υψηλότερη ποιότητα αιθυλικής αλκοόλης, τα μούρα, όπως τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα λουλούδια, η ζάχαρη, το βερνίκι του Περού, το τζίντζερ, χρήσιμα βότανα. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε το συνηθισμένο βάλσαμα Ρίγα σε καφέ μπουκάλι και μαύρο βάλσαμα Ρίγα με πλούσιο άρωμα μαύρης σταφίδας, το οποίο είναι πιο έντονο σε συγκέντρωση από το συνηθισμένο βάλσαμα Ρίγα.

Πολλά συστατικά που συνθέτουν το βάλσαμο έχουν ισχυρό τονωτικό αποτέλεσμα. Αλλά επειδή η σύνθεσή του κρατείται με την αυστηρότερη μυστικότητα, είναι δύσκολο να καταλάβουμε αν είναι δυνατόν να το πίνουμε για ιατρικούς σκοπούς σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στα βότανα. Επομένως, πριν τη χρησιμοποιήσετε, προσπαθήστε να μάθετε εάν είστε αλλεργικοί, για παράδειγμα, στα σμέουρα ή τα λουλούδια ασβέστη, καθώς και σε άλλα βότανα που συνθέτουν το βάλσαμο. Επίσης, το παραδοσιακό βάλσαμο της Ρίγας έχει διάφορες ποικιλίες, όπως:

• κλασικό βάλσαμο της Ρίγας. Διατίθεται σε καφέ μπουκάλι, το οποίο έχει την παραδοσιακή σύνθεση του βάλσαμου Ρίγα. Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείται τόσο στο ιατρικό όσο και στο μαγειρικό σύνολο και συχνά αγοράζεται με τέτοιους σκοπούς.
• μαύρο βάλσαμο της Ρίγας. Πωλείται σε μαύρο μπουκάλι με λογότυπο της εταιρείας και έχει πιο έντονη βαλσαμική γεύση και σύνθεση. Σε αυτό, πολλοί αισθάνονται σαφώς τη γεύση της μαύρης σταφίδας, γι 'αυτό χρησιμοποιείται περισσότερο για γαστρονομικούς σκοπούς παρά για ιατρικούς σκοπούς. Αυτό το βάλσαμο προστίθεται συχνά σε καφέ ή ποτά σε μικρές δόσεις, καθώς έχει πολύ πλούσια γεύση και έντονο άρωμα.
• μαύρο βάλσαμο κρέμας. Αυτή είναι μια κοκτέιλ έκδοση του μαύρου βάλσαμου της Ρίγας με έντονη κρεμώδη γεύση. Όπως το μαύρο βάλσαμο της Ρίγας με έντονες νότες μαύρης σταφίδας, χρησιμοποιείται για γαστρονομικούς σκοπούς, αν και μπορεί να έχει έντονη δράση βήχα. Προστίθεται επίσης σε διάφορα κοκτέιλ, καφέ, παγωτά και επιδόρπια, τόσο σπιτικό όσο και εστιατόριο. Υπάρχουν και άλλοι τύποι μπαμπού Riga, οι οποίοι σπάνια πωλούνται ή διατίθενται σε περιορισμένες εκδόσεις.

Πώς να χρησιμοποιείτε για ιατρικούς σκοπούς

Αρχικά, χρησιμοποιήθηκε για να βελτιώσει τον συνολικό τόνο του σώματος, επομένως, παλιά, η Riga Balsam συνταγογραφήθηκε σε ασθενείς για αναιμία, απώλεια της όρεξης, καθώς και για μερικούς κολικούς ή κρυολογήματα. Δεδομένου ότι το βάλσαμο της Ρίγας έχει σύνθεση με μια ποικιλία από βότανα, βοηθά επίσης με ορισμένες φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις, αλλά πριν τη χρησιμοποιήσετε εξωτερικά, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Το βάλσαμο Ρίγα έχει έντονο αντι-βήχα αποτέλεσμα. Μόνο το βάλσαμο πρέπει να εφαρμόζεται μόλις αισθανθείτε αδιαθεσία. Για να γίνει αυτό, απλά προσθέστε μια κουταλιά σούπας βάλσαμο σε ζεστό καφέ ή τσάι με λεμόνι, και ακόμα καλύτερα σε ένα ζεστό ρόφημα μαύρης σταφίδας. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας βάλσαμο με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το βραστό νερό και παίρνουμε αργές γουλιές. Αυτό το ποτό βοηθά στην καταπολέμηση των πρώτων ενδείξεων κρύου.

Τονωτικό αποτέλεσμα. Εάν παίρνετε το βάλσαμο Ρίγα σε μια κουταλιά της σούπας πριν φάτε, δεν βοηθά μόνο να αναζωογονήσει, αλλά επίσης βελτιώνει σημαντικά την απορρόφηση των τροφίμων, καθώς και αυξάνει τη ζωτικότητα. Μερικοί άνθρωποι που πάσχουν από αναιμία και βιώνουν λήθαργο σημειώνουν σφριγηλότητα και ένταση ισχύος μετά τη λήψη του βάλσαμου της Ρίγας, έτσι ώστε να αυξηθεί η ζωτικότητα του βάλσαμου της Ρίγας, προστίθεται στον καφέ, το παγωτό ή το χυμό. Μόνο ένα τέτοιο ποτό δεν πρέπει να λαμβάνεται πριν από μαθήματα ή δουλειά, καθώς το βάλσαμο έχει έντονη οσμή αλκοόλ, επομένως οι ειδικοί συμβουλεύουν τη λήψη σε μικρές ποσότητες ή καθόλου.

Ενάντια σε ένα hangover. Αν συνδυάσετε το βάλσαμο Ρίγα με χυμό βακκίνιων, παίρνετε ένα τονωτικό ποτό που θα σας βοηθήσει όχι μόνο να απομακρύνετε το μαξιλάρι αλλά και να βελτιώσετε τον τόνο του σώματος. Ως εκ τούτου, αυτό το ποτό είναι πολύ πλήρες για να λάβει μετά τις διακοπές.

Ένα αντικαταθλιπτικό. Πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η Riga Balsam βοηθάει στην κατάθλιψη, κάτι που έχει επιβεβαιωθεί από πολλούς πελάτες που παίρνουν τακτικά Riga Balsam. Δεν σας επιτρέπει μόνο να ανακουφίσετε την κόπωση, αλλά και την απάθεια, η οποία είναι συχνά χαρακτηριστική των ανθρώπων που πάσχουν από κατάθλιψη τόσο της οργανικής όσο και της κατάστασης φύσης. Αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο εάν, σε απάθεια, δεν παίρνετε φάρμακα ή φαρμακευτικά αντικαταθλιπτικά, καθώς το βάλσαμο περιέχει υψηλό βαθμό αλκοόλ.

Για να βελτιώσετε την όρεξη και να αυξήσετε τον εντερικό τόνο. Στην αρχή, όταν το βάλσαμο της Ρίγας είχε μια πιο απλοποιημένη σύνθεση, χρησιμοποιήθηκε για ιατρικούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας της εντερικής ατονίας και της ομαλοποίησης της κατάστασής της. Στη συνέχεια, όταν βότανα και άλλες χρήσιμες ουσίες προστέθηκαν στο βάλσαμο, άρχισαν να το χρησιμοποιούν ως απεριτίφ πριν από το φαγητό. Αλλά εάν έχετε εντερικά προβλήματα, κολικούς, λοιμώξεις των πνευμόνων των εντέρων, καθώς και απώλεια όρεξης μετά από χειρουργικές επεμβάσεις, τότε πρέπει να πάρετε λίγο με άδειο στομάχι ως φάρμακο για το βάλσαμο της Ρίγα για να φέρει τα έντερα σε τόνο. Αλλά, πριν από τη χρήση αξίζει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Μαγειρική χρήση

Οποιοδήποτε βάλσαμα της Ρίγας, ειδικά με διάφορα αρωματικά πρόσθετα, μπορεί να προστεθεί σε έτοιμα γεύματα. Συχνά προστίθενται σε κοκτέιλ και ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, σε διάφορες κρέμες και επιθέματα για επιδόρπια, σε παγωτά και γαρνιρίσματα για κέικ, καθώς και σε διάφορα επιθέματα για εξωτικές σαλάτες.

Αντενδείξεις

Το Riga Balsam πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή (ή όχι) στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• εάν υποφέρετε από καρδιακές παθήσεις, πόνο στην καρδιά ή πρόσφατα υποστεί καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
• εάν έχετε σοβαρή αλλεργία στα βότανα, το μέλι ή τα μούρα, όπως τα σμέουρα.
• εάν πάσχετε από εθισμό σε αλκοόλ, έχετε υποστεί τραυματισμό στο κεφάλι ή χάσετε τον έλεγχο κατά τη λήψη οινοπνεύματος.
• εάν θηλάζετε ή είστε έγκυος.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν πρέπει να πάρετε το βάλσαμο της Ρίγας εν γένει ή να το πάρετε σπάνια και σε μικρές ποσότητες.

Πηγές: http://elhow.ru/eda-i-napitki/alkogolnye-napitki/krepkie-alkogolnye-napitki/kak-pit-balzam, http://likerenc.ru/kak-pit-rizhskij-balzam/, http : //womaninstinct.ru/zdorovie/1562-rizhskij-balzam-kak-pravilno-pit-polza-i-vred.html

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια!

Μοιραστείτε τη γνώμη σας

Η σύνθεση των βάλσαμων

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, το βάλσαμο αναφέρεται σε ποτά πολλαπλών συστατικών, τα συστατικά των οποίων πρέπει όχι μόνο να συνδυάζονται μεταξύ τους αλλά και να ενισχύονται μεταξύ τους. Λόγω της ειδικής τεχνολογίας παραγωγής, καθώς και της πλούσιας σύνθεσης, αποτιμάται τόσο στην ιατρική.

Το βάλσαμο ονομάζεται επίσης όχι μόνο το αλκοολούχο ποτό εν γένει, αλλά και τα συστατικά του. Έτσι, μερικές φορές ένα βάλσαμο υποδηλώνει μια αρωματική ρητίνη, η οποία εξάγεται από δέντρα ορισμένων ειδών. Με αυτή την έννοια, το λεγόμενο "περουβιανό βάλσαμο" είναι ένα πολύτιμο παχύρρευστο έλαιο, το οποίο εξάγεται από το ξύλο του μικροσέλου Pereira. Αυτό το δέντρο μεγαλώνει στην Αμερική, και το πετρέλαιο εκπέμπει όταν είναι κατεστραμμένο. Για να αποκτήσετε αυτό το πολύτιμο συστατικό, ο φλοιός του δέντρου χτυπήθηκε με ξύλινο σφυρί και στη συνέχεια δέθηκε με ένα πανί. Αφού το ύφασμα απορροφήσει το λάδι, βράζει σε νερό, στη συνέχεια υπερασπίζεται και χύνεται πάνω σε άλλο σκάφος. Επίσης, η ρητίνη αυτού του δέντρου λαμβάνεται με άλλο τρόπο. Οι τομές γίνονται στον φλοιό, η ρητίνη που εμφανίζεται από μια τέτοια κρούση πυροδοτείται, τότε η φωτιά σβήνει και οι τομές είναι βουλωμένες με κουρέλια. Ακολούθως, τα πανάκια συμπιέζονται υπό πίεση και βράζουν. Το αποτέλεσμα είναι ένα περουβιανό βάλσαμο, το οποίο είναι ένα ιξώδες σκούρο κόκκινο υγρό με μυρωδιά βανίλιας. Περαιτέρω, αυτή η ρητίνη χρησιμοποιείται στην παραγωγή διαφόρων ποτών βαλσαμών.

Εκτός από τη σύνθεση αυτού του ισχυρού αλκοολούχου ποτού περιλαμβάνει επίσης τα ακόλουθα συστατικά:

Πράσινο γλυκάνισο - βελτιώνει την έκκριση και την κινητικότητα του εντέρου, έχει ευεργετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα.

Το Pygil είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που διεγείρει την όρεξη, βοηθά στη διευκόλυνση της πέψης, ένα γνωστό αντισπασμωδικό, καθώς και ένα διουρητικό φυτό.

Το Badian είναι ένα φυτό που είναι αποτελεσματικό κατά των παθήσεων των κολικών και του αναπνευστικού συστήματος. Οι πρώτες παστίλιες του βήχα στον κόσμο κατασκευάστηκαν από αυτό το συγκεκριμένο εργοστάσιο. Βοηθά επίσης με πυρετούς, ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Η γεντιανή είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του βήχα, τη μείωση του πυρετού. Έχει αντιφλεγμονώδη και ηρεμιστικά αποτελέσματα.

Kalgan - έχει ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό, χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία της γαστρίτιδας, του πεπτικού έλκους και της εντεροκολίτιδας. Το φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές, στυπτικές ιδιότητες.

Το Cardamom είναι ένα χρήσιμο μπαχαρικό, χρησιμοποιείται ως φάρμακο για το στομάχι. Το Cardamom βελτιώνει την όρεξη, διευκολύνει την ανακούφιση των πεπτικών διαδικασιών. Είναι επίσης αποτελεσματικό στο βήχα, πονοκεφάλους.

Δάσος φλοιός είναι ένα γνωστό στυπτικό, εξαιρετική για τη θεραπεία των βλεννογόνων του στόματος, λάρυγγα. Ο δρυός φλοιός βοηθά με τη διάρροια, την στοματίτιδα.

Κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Έτσι, είναι αποτελεσματικό για κρυολογήματα, με έντονο βήχα. Η κανέλα βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας και στην επιτάχυνση της ανάκτησης.

Turmeric - αυτό το μπαχαρικό έχει θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, καθώς και στην πέψη. Πιστεύεται ότι η επίδραση του κουρκούμη είναι παρόμοια με τη δράση ορισμένων αντιβιοτικών. Turmeric βοηθά με την εξάντληση, καθαρίζει το σώμα, λειτουργεί επίσης ως παράγοντας θέρμανσης.

Το δεντρολίβανο είναι αποτελεσματικό σε γαστρικές παθήσεις, ασθένειες του νευρικού συστήματος και της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Το δεντρολίβανο αυξάνει την πίεση, έχει τονωτικό αποτέλεσμα.

Yarrow - γνωστός βακτηριοκτόνος, αιμοστατικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Χρησιμοποιείται για αιμορραγία, ασθένειες του στομάχου, φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, το φυτό βελτιώνει την όρεξη, η οποία έχει θετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες.

Juniper - το φυτό έχει βακτηριοκτόνο, διουρητική, αναλγητική ιδιότητα. Συχνά χρησιμοποιείται ως τονωτικό. Ο Juniper βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών, ανακουφίζει από το πρήξιμο.

Το Peppermint είναι γνωστό για τις αναλγητικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες του. Βελτιώνει την πέψη, έχει χολερετικό αποτέλεσμα. Το Peppermint θεωρείται εξαιρετικό φυσικό ηρεμιστικό.

Το πεύκο είναι ένα εξαιρετικό διεγερτικό, έχει ισχυρές ιδιότητες καθαρισμού. Το πεύκο απολυμαίνει, βοηθά με ασθένειες της χοληφόρου οδού, βελτιώνει την όρεξη.

Το σαφράν είναι ένα χρήσιμο μπαχαρικό, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, καθαρίζει το αίμα, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Το σαφράν έχει ωφέλιμη επίδραση στο νευρικό σύστημα, τόνους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Λίγοι γνωρίζουν πώς να χρησιμοποιήσουν σωστά το βάλσαμο ως αλκοολούχο ποτό που σερβίρεται στο τραπέζι. Καθώς ένα απεριτίφ πιείτε από μικρά γυαλιά σε μικρές γουλιές. Τα βάλσαμα δεν λαμβάνονται για σνακ, καθώς αυτό μπορεί να χαλάσει τη γεύση του ποτού. Είναι καλύτερα να συνδυάσετε αυτό το αλκοόλ με ένα πούρο. Επίσης ένας πολύ συνηθισμένος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε είναι να προσθέσετε τσάι ή καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, η τοξίκωση δεν συμβαίνει και το βάλσαμο τονώνει το σώμα και δίνει δύναμη.

Πολύ συχνά, τα βάλσαμα σερβίρονται μαζί με άλλα αλκοολούχα ποτά. Αυτή η μέθοδος καταχώρησης είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Δύση. Για παράδειγμα, αρκεί να ρίξουμε λίγο βάλσαμο στη βότκα ώστε να αλλάξει ριζικά τη γεύση της. Το ποτό συχνά συνδυάζεται με τζιν, μπράντυ, ουίσκι, κρασί.

Επίσης συχνά τα βάλσαμα σερβίρονται στο τραπέζι με τη μορφή κοκτέιλ. Ένα από τα πιο συνηθισμένα είναι το "Black Night Dancer". Για αυτόν, χρειαζόμαστε βάλσαμο της Ρίγας, σιρόπι μαύρης σταφίδας, χυμό λεμονιού, κόλα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, το ποτήρι είναι διακοσμημένο με κεράσι.

Χρήσιμες ιδιότητες

Χρήσιμες ιδιότητες του βάλσαμου λόγω της σύνθεσής του. Στην παραγωγή αυτού του ποτού χρησιμοποιούνται συχνά ρίζες, βότανα. Τα πιο κοινά πρόσθετα είναι το βαλσαμόχορτο, η αψιθιά, η ρίγανη, το ξιφία.

Η σύνθεση του βάλσαμου φτάνει μερικές φορές σε 40 θέσεις και ακόμη περισσότερο.

Δεδομένου ότι η παραγωγή αυτού του ποτού απαιτεί μεγάλο αριθμό συστατικών, καθώς και λόγω της πολυπλοκότητας της κατασκευής, τα περισσότερα από τα βάλσαμα παράγονται σε μικρές ποσότητες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού είναι 248 kilocalories ανά 100 g. Συχνά, το βάλσαμο καταναλώνεται με 1-2 κουταλάκια του γλυκού μαζί με καφέ ή τσάι.

Χρήση στο μαγείρεμα

Στο μαγείρεμα, το βάλσαμο χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή ορισμένων πιάτων, καθώς και αλκοολούχα κοκτέιλ.

Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινό σε μια σάλτσα βάλσαμων της Ρίγας. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, χρειαζόμαστε χοιρινό, βάλσαμο Ρίγα, μέλι, χυμό εσπεριδοειδών. Το χοιρινό κομμένο σε λεπτές φέτες, τηγανισμένο μέχρι να μαγειρευτεί. Αυτή τη στιγμή, προετοιμάστε τη σάλτσα από πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή άλλα εσπεριδοειδή. Στη σάλτσα προσθέστε 50 ml βάλσαμο, καθώς και βούτυρο, βάλτε σε αργή φωτιά. Όταν η σάλτσα είναι λίγο βρασμένη, ρίχνουν το κρέας πάνω από αυτό.

Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο μους σοκολάτας. Για την παρασκευή του, χρειαζόμαστε σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, βάλσαμο της Ρίγας, αυγά, μαύρη σταφίδα. Μια μπάρα σοκολάτας λιώνεται σε ένα λουτρό νερού. Η κρέμα φέρεται σε βρασμό και προστίθενται 30 ml βάλσαμου. Σε μια λίγο δροσερή κρέμα σοκολάτας με βάλσαμο, ανακατέψτε καλά. Χτυπήστε παγωμένες πρωτεΐνες, προσθέστε χυμό λεμονιού. Το μίγμα σοκολάτας χύνεται σε πρωτεΐνες έτσι ώστε οι τελευταίοι να μην χάνουν όγκο. Στη συνέχεια προσθέτουμε 40 γραμμάρια μαύρης σταφίδας, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το μους σε καλούπια και ρυθμίζουμε να παγώσουμε στο ψυγείο.

Τα οφέλη από το βάλσαμο και τη θεραπεία

Τα οφέλη αυτού του ποτού είναι από καιρό γνωστή λαϊκή και επίσημη ιατρική. Ως φάρμακο, το βάλσαμο χρησιμοποιείται για υπερβολική εργασία, υπνηλία και γενική αδυναμία. Βοηθά τέλεια με εξάντληση, σωματική άσκηση. Το βάλσαμο έχει επίσης τονωτικό αποτέλεσμα στο σώμα. Ωστόσο, συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια ποτού ανά ημέρα.

Βάλσαμο - ένας εξαιρετικός παράγοντας θέρμανσης, λόγω της περιεκτικότητας σε αλκοόλ, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.

Η μέτρια χρήση αυτού του ποτού βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.

Τα βότανα, τα οποία περιλαμβάνονται στη σύνθεση του, έχουν αντισπασμωδικές, βακτηριοκτόνες και αντιιικές ιδιότητες. Το Balm ενδείκνυται για χρήση με σπασμούς, ως πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά και ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας.

Η βλάβη του βάλσαμου και οι αντενδείξεις

Η βλάβη στο σώμα μπορεί να προκαλέσει ένα ποτό με ατομική δυσανεξία των συστατικών του καθώς και κατάχρηση. Δεδομένου ότι το βάλσαμο είναι ένα ισχυρό οινόπνευμα, δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά. Επίσης, αντενδείκνυται η χρήση ασθενειών όπως η γαστρίτιδα και η χοληφόρος δυσκινησία.

1 Ιατρικό βάλσαμο από την Καρελία

Αρχικά, αυτό το αλκοολούχο ποτό παρασκευάστηκε από θεραπευτές με ιατρικό σκοπό. Το καρελιακό βάλσαμο λήφθηκε ως θεραπεία για κρυολογήματα, ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, καρδιακές παθήσεις και νευρικές διαταραχές. Αφού το βάλσαμο άρχισε να παράγει βιομηχανικούς όγκους, άρχισε να γίνεται αντιληπτό ως αλκοολούχο ποτό. Αυτό συνέβη εξαιτίας της έλλειψης καλής ποιότητας οινοπνεύματος και επειδή το βάλσαμο της Καρελίας έχει μια μάλλον ευχάριστη γεύση. Αν και, όπως οποιοδήποτε βάμμα βοτάνων, το ποτό είναι ιδιόμορφο και δεν θα το αρέσει σε όλους.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του βάλσαμου - δεν είναι όλα τα βότανα που επιμένουν στο αλκοόλ. Περίπου το 50% του βάμματος αποτελείται αρχικά από αλκοολούχα ποτά φρούτων. Αυτά είναι ποτά με υψηλό ιξώδες και πυκνότητα. Φαρμακευτικά ποτά φρούτων στη σύνθεση του βαλσακίου Karelian είναι φτιαγμένα από σταφίδες, βατόμουρα, σμέουρα, φραγκοστάφυλα και άλλα χρήσιμα μούρα. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των ιδιοτήτων τους, οι οποίες θα χαθούν με άλλες επεξεργασίες. Επίσης, λόγω αυτού, το ποτό παίρνει μια επαρκή ποσότητα ζάχαρης, καθώς και το πάχος και το χρώμα του - καφέ-κόκκινο.

Σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε

• "Μπουκέτο Altai" - ένα βάλσαμο με χιλιάδες χρήσιμες ιδιότητες
• Cedar Balsam - Φυσικός Θεραπευτής
• Θαυμάσιο Βάλσαμο Δέκατη Altai

Η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει περίπου 30 διαφορετικά βότανα. Αυτά είναι birch chaga, λιοντάρια λουλουδιών, coltsfoot, motherwort, plantain, κόλιανδρο και πολλά άλλα. Χύνονται με καθαρό αλκοόλ και επιμένουν μαζί. Αφού τα βότανα δίνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες στο αλκοόλ, φιλτράρονται και αναμιγνύονται με φρούτα, μέλι και μεταλλικά νερά. Η τελική αντοχή του ποτού μειώνεται στα 45 και ακόμη και στους 40 βαθμούς. Οι διαφορετικοί κατασκευαστές χρησιμοποιούν διαφορετικά πρότυπα. Όποια και αν ήταν, και το βάμμα είναι αρκετά δυνατό και σε μεγάλες ποσότητες δεν αξίζει να πίνετε!

2 όπου βάλσαμο κάνει - η γενέτειρα των βάμματα

Υπάρχουν δύο εργοστάσια στην Καρελία που ειδικεύονται στην παραγωγή αυτού του φαρμακευτικού υγρού. Το πρώτο είναι στο Petrozavodsk - αυτό είναι το εργοστάσιο Petrovsky. Το δεύτερο εργοστάσιο ονομάζεται Aalto, το οποίο σε μετάφραση από τα φινλανδικά σημαίνει "κύμα". Βρίσκεται στην πόλη Lahdenpohja. Το εργοστάσιο Aalto βρίσκεται σε σημαντική απόσταση από τις μεγάλες πόλεις της χώρας, βρίσκεται σχεδόν στα σύνορα με τη Φινλανδία. Αυτό είναι επωφελές για την παραγωγή λόγω της οικολογίας της περιοχής και της δυνατότητας συλλογής όλων των απαραίτητων συστατικών στο εργοτάξιο.

Τις περισσότερες φορές στα ράφια των καταστημάτων υπάρχουν ποτά από αυτούς τους δύο κατασκευαστές. Υπάρχουν αρκετές μικρές βιομηχανίες, αλλά σπάνια παρέχουν μια μεγάλη αγορά και δουλειά για το τοπικό κοινό. Επομένως, εάν το μπουκάλι σας δεν είναι μαρκαρισμένο στην παραγωγή στο Petrozavodsk ή στο Lahdenpohja, τότε μπορεί να είναι ψεύτικο. Φυσικά, το ψεύτικο ποτό δεν αξίζει τον κόπο.

Στην καλύτερη περίπτωση, το αλκοόλ θα είναι κακό, στη χειρότερη περίπτωση, μπορείτε να βλάψετε το σώμα σας. Το να καταναλώνετε αυτό το αλκοόλ, ακόμη και στην αρχική του ποιότητα, αξίζει τον κόπο σύμφωνα με τους κανόνες, τι μπορούμε να πούμε για απομιμήσεις!

3 Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τις θεραπευτικές ιδιότητες;

Καρελιακό βάλσαμο - φάρμακο ή αλκοόλ; Δεν υπάρχουν ακριβείς κανόνες σχετικά με αυτό. Εάν αντιμετωπίζετε το ποτό ως φάρμακο, τότε πρέπει να πίνετε όχι περισσότερο από 100 ml την ημέρα. Εάν θεωρήσουμε το καρελιακό βάλσαμο ως αλκοολικό, τότε ένα τόσο μικρό ποσό θα φανεί γελοίο. Αν και αξίζει να θυμηθούμε ότι η κατάχρηση κορεσμένου αλκοολούχου ποτού μπορεί να επηρεάσει το σώμα περισσότερο από την κατάχρηση άλλων ποτών της ίδιας δύναμης.

Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των φαρμακευτικών συστατικών στο βάμμα. Η υπερβολική συσσώρευση τους στο σώμα δεν θα τον κάνει καλό. Θέλετε να χρησιμοποιήσετε σωστά το βάμμα, πρέπει να μάθετε πώς να το αραιώσετε. Αυτός ο τρόπος μείωσης της συγκέντρωσης θεωρείται το πιο λογικό στην περίπτωση αυτή.

• Το κλασικό του είδους είναι να προσθέσετε αυτό το βάλσαμο στο χυμό κερασιού. Μπορείτε να αναμίξετε την αναλογία που φαίνεται λογική. Η καλύτερη επιλογή είναι να αναμίξετε το χυμό και το βάμμα σε αναλογία 2: 1. Αντί του χυμού κερασιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό φρούτων, χυμό μήλου ή άλλα μη αλκοολούχα ποτά.
• Οι νέοι προτιμούν να προσθέσουν ένα βάμμα Coca-Cola. Φυσικά, η γεύση αυτής της σόδας μπορεί να σκοτώσει τη γεύση οποιουδήποτε αλκοόλ, αλλά σε λογική αναλογία το μείγμα θα είναι αρκετά ευχάριστο.
• Το πρώτο κοκτέιλ με βάλσαμο ήταν ένα απλό μείγμα με βότκα. 50 ml βότκας προστέθηκε ένα κουταλάκι του γλυκού βάλσαμο. Διακόμισε τη δυσάρεστη γεύση, έδωσε το χρώμα και τη μυρωδιά του μείγματος.
• Ένα διάσημο κοκτέιλ από τη σοβιετική εποχή προτείνει να αναμειχθεί η λευκή σαμπάνια με βάμμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο μίγμα λίγο ρόδι ή χυμό βακκίνιο. Είναι καλύτερα να παίρνετε ξηρή σαμπάνια, καθώς το βάλσαμο Καρέλι είναι γλυκό.

Εάν τα κοκτέιλ δεν είναι κατάλληλα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βάλσαμο με διαφορετικό τρόπο. Κατ 'αρχάς, μπορείτε να πίνετε βάλσαμο Karelian καθαρό. Ως απεριτίφ ή πέψη, 50 ml βάμματος θα ωφελήσουν την υγεία σας και θα σας φέρουν ευχάριστες αισθήσεις. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ποτό σε τσάι ή καφέ. Δύο κουταλάκια του γλυκού για ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι θα είναι αρκετά.

Τα κονδύλια αυτού του τύπου έχουν τεράστιο θεραπευτικό δυναμικό. Με σωστή χρήση, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο την ευχαρίστηση ενός ισχυρού αλκοολούχου ποτού, αλλά και τα οφέλη των φυσικών φαρμάκων.

http://schket.ru/napitki/balzam-v-chaj.html