Όλοι μας, καλά, ή πολλοί από εμάς, αγαπούν τις μπανάνες και τους τρώνε με χαρά. Αλλά ταυτόχρονα, κανείς δεν ξέρει τι είναι. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια μπανάνα είναι μούρο, άλλοι ότι μια μπανάνα είναι ένας καρπός. Και για να απαντήσετε στην ερώτηση μιας μπανάνας - αυτό είναι χόρτο ή δέντρο - δεν μπορεί όλοι!
Με εμάς, ένα κακό αστείο παίζεται από αυτό που βλέπουμε στα κινούμενα σχέδια και τις ταινίες, όπου ένας πίθηκος ανεβαίνει σε φοίνικα και τρώει μπανάνες. Επομένως, πιστεύουμε ότι μεγαλώνουν σε φοίνικες, πράγμα που σημαίνει ότι μια μπανάνα είναι ένα δέντρο. Δεν έχει σημασία πόσο λάθος!

Στην πραγματικότητα, η μπανάνα που αγαπάμε τόσο πολύ είναι το γρασίδι, δηλαδή, ο καρπός ενός χορτώδους φυτού. Παρά το γεγονός ότι ονομάζεται "δέντρο μπανάνας" - δεν έχει τίποτα κοινό με τα δέντρα. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα μεγάλο σωρό φύλλα, πάνω από το οποίο υπάρχει κάτι σαν φοίνικα. Το μπουμπούκι ανθέων αναπτύσσεται στο στέλεχος, το οποίο βρίσκεται ακριβώς στη μέση αυτών των φύλλων. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι αυτό το χορτάρι μπορεί να αυξηθεί σε ένα αρκετά μεγάλο μέγεθος, και ως εκ τούτου πολλοί συγχέουν τον θάμνο με φοίνικα. Αυτό είναι ίσως το μεγαλύτερο εργοστάσιο στον κόσμο.

Τώρα ας δούμε: μια μπανάνα είναι ένα μούρο ή ένα φρούτο. Αποδεικνύεται ότι μια μπανάνα είναι ένα μούρο. Προέρχεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και έφτασε στην Ινδία χιλιάδες χρόνια πριν. Είναι, μάλιστα, ένα από τα παλαιότερα γνωστά φρούτα για την ανθρωπότητα. Οι άγριες ποικιλίες μπανάνας, που βρίσκονται στη Μαλαισία και στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, περιέχουν μεγάλους και σκληρούς σπόρους σε συνδυασμό με μια πολύ μικρή ποσότητα πολτού. Αυτό το μούρο καταναλώνεται όχι μόνο ακατέργαστο, αλλά και βρασμένο, ψημένο, βρασμένο, και ακόμη και το κρασί είναι φτιαγμένο από αυτό.
Παρεμπιπτόντως, η λέξη "μπανάνα" είναι αφρικανικής καταγωγής και πιθανότατα συνδέεται με την αραβική λέξη "μπανάνα", που σημαίνει "δάχτυλο" ή "δάχτυλα".

http://korki.lol/banan-eto-trava-derevo-yagoda-frukt/

Είναι μια μπανάνα ένα φρούτο, μούρο ή λαχανικό;

Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν εύκολα να διακρίνουν τα φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά.

Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ των διαφόρων τύπων φρούτων είναι λιγότερο ξεκάθαρη - και μπορεί να είστε πολύ έκπληκτος για το πώς ταξινομείται μια μπανάνα.

Σε αυτό το άρθρο, θα λάβετε μια απάντηση στο ερώτημα αν μια μπανάνα είναι φρούτα, μούρο ή λαχανικό.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φρούτων και μούρων;

Η λέξη "φρούτα" χρησιμοποιείται για να περιγράψει τις γλυκές, σαρκώδεις δομές που συγκρατούν σπόρους ενός ανθοφόρου φυτού.

Ο καρπός είναι το αναπαραγωγικό όργανο τέτοιων φυτών και η κύρια λειτουργία του είναι η κατανομή των σπόρων σε νέες περιοχές όπου μπορεί να αναπτυχθεί το φυτό. Τα φρούτα χωρίζονται σε δύο κύριες κατηγορίες: σαρκώδη ή ξηρά (1).

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι προϊόντα που συνήθως δεν θεωρούμε φρούτα, όπως ξηρούς καρπούς, φασόλια και καρύδες.

Από την άλλη πλευρά, είμαστε συνηθισμένοι σε σαρκώδη φρούτα - συνηθισμένα φρούτα, όπως μήλα, κεράσια και μπανάνες.

Τα σαρκώδη φρούτα μπορούν να υποδιαιρεθούν περαιτέρω σε απλά φρούτα, πολλαπλά φρούτα και μίσχους. Τα μούρα είναι μια υποκατηγορία απλών σαρκωδών καρπών (1).

Ως εκ τούτου, όλα τα μούρα είναι φρούτα, αλλά δεν είναι όλα τα φρούτα είναι μούρα.

Συμπέρασμα:

Τα φρούτα είναι τα αναπαραγωγικά όργανα ενός ανθοφόρου φυτού. Μπορούν να χωριστούν σε διάφορες υποκατηγορίες, μία εκ των οποίων είναι μούρα.

Βοτανικά, οι μπανάνες είναι μούρα.

Παραδόξως, από βοτανική άποψη, οι μπανάνες θεωρούνται μούρα.

Η κατηγορία κάτω από την οποία πέφτει ο καρπός καθορίζεται από το μέρος του φυτού που αναπτύσσεται στον καρπό. Για παράδειγμα, μερικά φρούτα αναπτύσσονται από λουλούδια που περιέχουν μια ωοθήκη, ενώ άλλα αναπτύσσονται από λουλούδια που περιέχουν αρκετές (1).

Επιπλέον, οι σπόροι καρπών περιβάλλουν τρεις κύριες δομές:

  1. Exocarp: Το δέρμα ή το εξωτερικό μέρος του καρπού.
  2. Μεσοκάρπιο: Πούλπα ή μεσαίο τμήμα του καρπού.
  3. Endocarp: Το εσωτερικό μέρος που καλύπτει τους σπόρους ή τους σπόρους.

Τα κύρια χαρακτηριστικά των δομών αυτών συμβάλλουν επίσης στην ταξινόμηση των καρπών (1).

Για παράδειγμα, για να θεωρηθούν ως μούρο, τα φρούτα πρέπει να αναπτυχθούν από μία ωοθήκη και, κατά κανόνα, να έχουν ένα απαλό εξωκάρπιο και ένα σαρκικό μεσοκάρπιο. Το ενδοκάρπιο πρέπει επίσης να είναι μαλακό και μπορεί να περιέχει έναν ή περισσότερους σπόρους (2).

Οι μπανάνες πληρούν όλες αυτές τις απαιτήσεις. Αναπτύσσονται από ένα λουλούδι που περιέχει μια μόνο ωοθήκη, έχουν μια μαλακή φλούδα και μια σαρκώδη μέση. Επιπλέον, οι μπανάνες περιέχουν αρκετούς σπόρους που πολλοί άνθρωποι δεν παρατηρούν, καθώς είναι μικροί.

Συμπέρασμα:

Οι μπανάνες αναπτύσσονται από ένα λουλούδι με μια ωοθήκη, έχουν μια μαλακή και γλυκιά μεσαία και περιέχουν έναν ή περισσότερους σπόρους. Ως εκ τούτου, βοτανικά αντιστοιχούν στα μούρα.

Οι μπανάνες δεν θεωρούνται μούρα.

Πολλοί εκπλήσσονται που μαθαίνουν ότι οι μπανάνες ταξινομούνται ως μούρα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα μούρα ως μικρά φρούτα που μπορούν να συλλεχθούν από φυτά, όπως φράουλες, σμέουρα και βατόμουρα. Ωστόσο, βοτανικά, αυτά τα φρούτα δεν θεωρούνται μούρα.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν αναπτύσσονται από λουλούδια με μία ωοθήκη, αλλά από λουλούδια με αρκετές ωοθήκες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο βρίσκονται συχνά σε συστάδες και ταξινομούνται ως κολοβακτηρίδια (3).

Από την άλλη πλευρά, οι μπανάνες και άλλα φρούτα που εμπίπτουν στην κατηγορία των μούρων περιέχουν σπάνια τη λέξη "μούρα" στο όνομά τους και συνήθως δεν θεωρούνται μούρα.

Η σύγχυση ξεκίνησε όταν οι άνθρωποι άρχισαν να ονομάζουν ορισμένα φρούτα "μούρα" χιλιάδες χρόνια πριν οι βοτανολόγοι ήρθαν σε μια ακριβή ταξινόμηση των διαφόρων τύπων φρούτων.

Παρόλο που αυτή η ταξινόμηση υπάρχει σήμερα, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν το γνωρίζουν αυτό. Περαιτέρω περιπλάνηση της σύγχυσης είναι το γεγονός ότι οι βοτανολόγοι διαφωνούν μερικές φορές με την ακριβή ταξινόμηση ορισμένων φρούτων (1, 4).

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η λέξη "φρούτα" χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό των περισσότερων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των μπανανών, αντί για το όνομα της υποκατηγορίας με την οποία υπάγονται.

Συμπέρασμα:

Πολλά φρούτα ανήκαν στην κατηγορία των καρπών για χιλιάδες χρόνια πριν οι βοτανολόγοι καταλήξουν στην επίσημη ταξινόμηση. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι μπανάνες δεν περιέχουν τη λέξη "μούρο" στο όνομά τους και δεν θεωρούνται ως τέτοιες.

Άλλα καταπληκτικά φρούτα που είναι και μούρα.

Οι μπανάνες δεν είναι οι μοναδικοί φανταστικοί καρποί που εμπίπτουν στην υποκατηγορία των μούρων.

Ακολουθούν άλλα μη αναμενόμενα φρούτα και λαχανικά που θεωρούνται μούρα από βοτανική άποψη (2):

Όπως και οι μπανάνες, όλα τα προαναφερθέντα φρούτα και λαχανικά αναπτύσσονται από λουλούδια που περιέχουν μια ωοθήκη, έχουν ένα σαρκώδες μεσαίο έδαφος και περιέχουν έναν ή περισσότερους σπόρους. Αυτό τα κάνει από βοτανική άποψη, μούρα, παρά το γεγονός ότι σπάνια θεωρούνται ως τέτοια.

Συμπέρασμα:

Ντομάτες, σταφύλια, ακτινίδια, αβοκάντο, πιπεριές, μελιτζάνες και γκουάβα είναι μερικά άλλα φρούτα που θεωρούνται μούρα από βοτανική άποψη. Παρ 'όλα αυτά, όπως οι μπανάνες, σπάνια θεωρούνται ως μούρα.

http://www.magicworld.su/pitanie/959-banan-eto-frukt-yagoda-ili-ovoshch.html

Γιατί είναι μια μπανάνα - το γρασίδι, και τα φρούτα της - μούρα

Μια παλάμη μπανάνας δεν είναι δέντρο, όπως συνήθως πιστεύεται, αλλά χόρτο. Επειδή ο "κορμός" του δεν περιέχει ξύλο. Το ψεύτικο στέλεχος σχηματίζεται από σφιχτά γειτονικά στριμμένα φύλλα που μπορούν να φτάσουν περισσότερο από πέντε μέτρα σε μήκος και μέχρι πλάτους ενός και μισού μέτρου. Μετά την ανθοφορία, το μέρος του γρασιδιού που βρίσκεται πάνω από το έδαφος πεθαίνει. Αλλά η θέση του καταλαμβάνεται από τη μεγαλύτερη διαφυγή, που βρίσκεται στη ρίζα.

Μπανάνα - ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά

Η μπανάνα, όπως το ταχέως αναπτυσσόμενο μπαμπού, ανήκει στο γένος των μεγαλύτερων πολυετών ποωδών φυτών και μεγαλώνει σε δέκα μέτρα ή και περισσότερο.

Σύμφωνα με τις έρευνες του παγκοσμίου φήμης κτηνοτρόφου Ν. Βαβιλόφ, η νοτιοανατολική Ασία είναι η γενέτειρα ενός φυτού μπανάνας. Ήδη από εκεί, πριν από περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια, μετανάστευσε στην Ινδία. Στα αρχαία χειρόγραφα της Ρηγβέντα, της Μαχαμπραχάτα και της Ραμαγιάνα, τα οποία αφηγούνται τους θεούς του ινδουϊκού πάνθεον, βρέθηκαν οι πρώτες γραπτές αναφορές στις μπανάνες.

Είναι ενδιαφέρον ότι ο Αλεξάνδρος Μακεδόνας έκανε την πρώτη προσπάθεια να καλλιεργήσει μπανάνες στην Ευρώπη στις αρχές του τέταρτου αιώνα, επειδή ήταν έκπληκτος από το γούστο τους. Ωστόσο, με το θάνατό του, η προσπάθεια πέθανε.

Τρεις αιώνες αργότερα, χάρη στις νομαδικές φυλές των Αράβων, φοίνικες από μπανάνες πλημμύρισαν την ανατολή της αφρικανικής ηπείρου. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι οι καρποί τους είναι υποχρεωμένοι από το όνομά τους στην αραβική λέξη "δάκτυλο", αν και οι νομάδες χρησιμοποίησαν το όνομα "μούσες".

Και μόνο στις αρχές του 15ου αιώνα, οι Ευρωπαίοι άρχισαν επίσης να ενδιαφέρονται για αυτή τη χρήσιμη γεωργική καλλιέργεια. Έτσι, οι μπανάνες ήρθαν στο έδαφος της Νότιας Αμερικής μαζί με τους ισπανοπορτολόφους αποικιοκράτες, οι οποίοι είχαν ήδη καταφέρει να φέρουν ένα φυτό χόρτου στις Καναρίους Νήσους και την Αϊτή.

Στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, οι μπανάνες δεν ήταν δημοφιλείς για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω δυσκολιών στη μεταφορά. Καθώς είναι δυνατή η μεταφορά φρούτων υπό συνθήκες θερμοκρασίας που δεν υπερβαίνουν τους 14 βαθμούς Κελσίου. Όλα άλλαξαν μόνο στο τέλος του δέκατου ένατου αιώνα μετά την εφεύρεση των πρώτων μηχανισμών ψύξης.

Πώς το γρασίδι της μπανάνας μεγαλώνει και φέρνει καρπούς

Παρά τις καλύτερες προσπάθειες των κτηνοτρόφων, μόνο μερικές ποικιλίες ήταν σε θέση να αναπτυχθούν, οι οποίες μπορούν να αποδώσουν καρπούς σε θερμοκρασίες κάτω από 10 μοίρες. Όλες οι άλλες ποικιλίες, και υπάρχουν πάνω από διακόσιες από αυτές, σε θερμοκρασία κάτω από 16-10 βαθμούς απλώς κοιμούνται, σχεδόν τελείως σταματώντας τη ζωτική δραστηριότητα.

Οι καρποί των φυτών μπανάνας αναπτύσσονται σε ένα μεγάλο σύμπλεγμα σε ένα στέλεχος που αναπτύσσεται ανάμεσα στα φύλλα του ψεύτικου στελέχους και όχι στην ίδια την κορυφή, όπως οι καρύδες. Σε μια τέτοια συστάδα μπορεί να είναι από μερικές δεκάδες έως αρκετές εκατοντάδες φρούτα, ανάλογα με το μέγεθος και τον τύπο τους.

Η άποψη ότι μια μπανάνα είναι καρπός είναι ριζικά λανθασμένη, διότι αυτές θεωρούνται μόνο οι καρποί των δέντρων. Αλλά στους θάμνους και το γρασίδι καλλιεργούνται μούρα ήδη. Ως εκ τούτου, μπανάνες - τυπικά μούρα, μαζί με σμέουρα, φραγκοστάφυλα ή φράουλες.

Ενδιαφέρουσες για τις μπανάνες

Και μερικά ακόμα ενδιαφέροντα και ελάχιστα γνωστά στοιχεία για το χόρτο της μπανάνας και τα φρούτα της:

  • οι άγριες μπανάνες δεν έχουν σχεδόν καθόλου σάρκα, αφού οι περισσότεροι από αυτούς είναι μεγάλοι σπόροι.
  • δεν είναι όλες οι ποικιλίες εδώδιμες, ορισμένες θεωρούνται τεχνικές και χρησιμοποιούνται για την κατασκευή εργαλείων και υφασμάτων πλοίων.
  • τα ρούχα από ίνες από φύλλα μπανάνας φορούσαν ιερή σημασία στο επεισόδιο των ινδουιστών.
  • Κατά την παλιά εποχή, οι βουδιστές μοναχοί έκαναν μπανάνα, συμπεριλαμβανομένων αλκοολούχων ποτών.

Στον εικοστό πρώτο αιώνα, η ζήτηση για μπανάνες συνεχίζει να αυξάνεται και σε ορισμένες χώρες η κατανάλωσή της ανέρχεται σε ογδόντα χιλιόγραμμα ετησίως ανά άτομο. Ο όγκος των εξαγωγών αυτών των φρούτων είναι δεύτερο μόνο στα σιτηρά, το καλαμπόκι και τη ζάχαρη.

http://fanfact.ru/pochemu-banan-trava-a-ego-plody-jagody/

Τι είναι μια μπανάνα - μούρο ή φρούτα, ποιες ποικιλίες υπάρχουν, ποιες βιταμίνες έχετε στη σύνθεση και πώς να τις φάτε σωστά;

Δεν έχουν φτάσει όλες οι αρχαίες καλλιέργειες φυτών στη σύγχρονη κοινωνία. Ωστόσο, αυτά τα κίτρινα φρούτα αγαπούνται από πολλούς τώρα. Για κατανάλωση σε τρόφιμα σε ακατέργαστη και τελική μορφή, ζωοτροφή και βιομηχανικές ανάγκες χρησιμοποιούνται ενεργά μπανάνα. Ένα φρούτο ή ένα μούρο, πόσο χρήσιμο είναι και πώς να το φάτε σωστά, εξετάστε περαιτέρω.

Σε ποια ομάδα φυτών ανήκει - γρασίδι ή δέντρα;

Μια μπανάνα δεν είναι μία, αλλά πολλά φυτά ενωμένα με παρόμοια χαρακτηριστικά. Κατά κανόνα, η έννοια αυτή περιλαμβάνει τους ακόλουθους τύπους μπανάνας:

Πρόκειται για μεγάλα φυτά με ισχυρές ρίζες, μικρό στέλεχος και ανεπτυγμένο ψευδή κορμό. Ένα ύψος μέχρι 15 μέτρα και τεράστιες επικαλυπτόμενες πλάκες δημιουργούν το ερώτημα ποια είναι η μπανάνα, το χόρτο ή το δέντρο. Ωστόσο, ο ισχυρός, φαινομενικά άκαμπτος μίσχος αντιπροσωπεύει στην πραγματικότητα έναν κοίλο σωλήνα.

Πώς να αναπτυχθεί στη φύση;

Ο πολιτισμός είναι κοινός στην Ασία και τη Νότια Αμερική. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες μπανάνας μπορούν να βρεθούν στην Ινδία, τις Φιλιππίνες, τον Ισημερινό. Βραζιλία. Αυτές οι χώρες είναι οι ηγέτες στην εξαγωγή αρωματικών κίτρινων φρούτων. Με αυξημένη υγρασία στις τροπικές περιοχές, μια μπανάνα αναπτύσσεται σε ένα ενήλικο φυτό σε 1-1,5 χρόνια.

Το φυτό μεγαλώνει σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος. Τα λουλούδια σχηματίζονται ανάμεσα στα μεγάλα φύλλα που μοιάζουν με ανεμιστήρες. Ένα λουλούδι μπανάνας μοιάζει με ένα τεράστιο οφθαλμό με ένα ιώδες-λιλά χρώμα. Μέσα είναι οι βούρτσες από τις οποίες αναπτύσσονται φρούτα αργότερα. Το λουλούδι καταναλώνεται επίσης ωμό και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Έτσι οι μπανάνες αναπτύσσονται στη φύση

Είναι φρούτα μπανάνας ένα μούρο, φρούτα ή λαχανικά;

Αυτοί οι μεγάλοι κίτρινοι καρποί είναι πράγματι εκπληκτικοί και αντιφατικοί. Υπάρχει μια ισχυρή άποψη ότι μια μπανάνα είναι καρπός. Το μέγεθος του φρούτου, του δέρματος και της γλυκιάς γεύσης, με την πρώτη ματιά, επιβεβαιώνουν αυτήν την άποψη. Άλλοι πιστεύουν ότι μια μπανάνα είναι φρούτο ή λαχανικό. Πράγματι, στις ασιατικές χώρες είναι κοινή η εξυπηρέτηση των φρούτων σε μια τηγανισμένη ή βρασμένη μορφή ως πλάκα.

Στην πραγματικότητα, μια μπανάνα είναι ένα μούρο. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία τριών στρωμάτων:

  • φλούδα?
  • Μεσαία μεσαία?
  • το εσωτερικό μέρος.

Από πάνω, κάθε φρούτο καλύπτεται με μια παχιά εκτός καλλιέργειας, κάτω από την οποία ο πολτός είναι κρυμμένος. Οι σπόροι μπανάνας είναι κρυμμένοι στον πυρήνα. Μια παρόμοια δομή είναι ιδιαιτέρως χαρακτηριστική για άλλα μούρα: καρπούζι, μελιτζάνα, ντομάτα, κλπ. Ωστόσο, είναι συνηθισμένο να ονομάζουμε φρούτα φρούτων.

Πόσο ζυγίζει το φλούδα;

Το βάρος μιας μπανάνας εξαρτάται από το είδος της. Κατά μέσο όρο, ένας καρπός μήκους 18-20 εκατοστών φτάνει τα 150 γραμμάρια. Οι μεγάλες μπανάνες ζυγίζουν περισσότερο - 200-250 γραμμάρια. Η μάζα ενός μικρού μούρο (12 εκατοστά ή λιγότερο) είναι περίπου 100 γραμμάρια.

Σύνθεση

Προς το παρόν, καλλιεργούνται περίπου 450 ποικιλίες μούρων. Ωστόσο, δεν είναι όλοι με επιτυχία τη μεταφορά και την αποθήκευση. Περίπου 100 ποικιλίες φρούτων θεωρούνται βέλτιστες για εξαγωγή. Η σύνθεση μπανάνας εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία, το στάδιο ωριμότητας και τον τύπο της επεξεργασίας πριν από την κατανάλωση.

Διατροφική αξία

Αυτή η ιδέα αντανακλά όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων, συμβάλλοντας στις ανάγκες του σώματος.

Πίνακας 1. Η διατροφική αξία μιας μπανάνας ανά 100 γραμμάρια προϊόντος

Ποιες βιταμίνες είναι πλούσιες;

Τα κίτρινα μούρα έχουν μια ευχάριστη λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα. Ο πολτός τους περιέχει μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, βιταμίνη C και άλλες ζωτικές ουσίες.

Πίνακας 2. Ποιες είναι οι βιταμίνες σε μια μπανάνα είναι καλές για τον άνθρωπο;

Πόσες θερμίδες περιέχει;

Οι καρποί έχουν υψηλές θερμίδες. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια πολτού περιέχουν 96 kcal.

Πίνακας 3. Η ενεργειακή αξία μιας μπανάνας ανάλογα με την ποικιλία και τον τύπο επεξεργασίας των καρπών

Ωφέλεια και βλάβη

Λαμβάνοντας υπόψη τα όσα περιέχονται στις μπανάνες, η σκέψη σχετικά με τα οφέλη αυτού του προϊόντος δημιουργείται ακούσια. Πράγματι, η κατανάλωση μούρων έχει θετική επίδραση στη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος, και μάλιστα βελτιώνει τη διάθεση. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο καρπός είναι επιβλαβής.

Τι συμβαίνει εάν υπάρχει καθημερινά;

Αυτό είναι ένα φρούτο υψηλής θερμιδικής αξίας με ένα μέσο γλυκαιμικό δείκτη. Τι συμβαίνει εάν υπάρχουν μπανάνες κάθε μέρα εξαρτάται από την ποσότητα που καταναλώνεται και τους μεμονωμένους δείκτες.

Μπορώ να φάω το βράδυ;

Η μπανάνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, συνεπώς, η πέψη της διαρκεί πολύ. Τρώγοντας τα φρούτα πριν από τον ύπνο μπορεί να προκαλέσει αϋπνία λόγω των ταχέων πεπτικών διεργασιών. Επιπλέον, η κατανάλωση μούρων είναι αναζωογονητική και ενεργοποιητική, κάτι που είναι επίσης ακατάλληλο το βράδυ. Πώς να φάτε μια μπανάνα:

  • φάτε τα μούρα καλύτερα το πρωί πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
  • δεν συνιστάται να συνδυάζεται με λιπαρά και δύσκολο να αφομοιώσει τα τρόφιμα?
  • χρησιμοποιήστε τα φρούτα ως σνακ για αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα (πριν την εξέταση, τη συνέντευξη, κατά τη διάρκεια μιας σκληρής εργάσιμης ημέρας).

Τηγανητές μπανάνες

Ανάλογα με την ποικιλία, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επιδόρπιο ή πλάκα. Παραδοσιακά, τα μούρα σερβίρονται σε συνδυασμό με παγωτό, κρέμα γάλακτος ή αλατισμένη καραμέλα. Είναι τηγανισμένα ξεχωριστά ή σε κτύπημα, σε θερμαινόμενο φυτικό έλαιο. Η μπανάνα, η χημική σύσταση της οποίας περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, με αυτή τη μέθοδο παρασκευής καθίσταται ακόμη πιο υψηλή θερμιδική. Καταναλώστε το πιάτο θα πρέπει να είναι μετριοπαθείς.

Είναι δυνατό ή αδύναμο;

Το Berry είναι γνωστό για τη λεπτή περιβάλλουσα υφή του. Μια μεγάλη ποσότητα ινών στα φρούτα διεγείρει την εντερική περισταλτική, προωθώντας την προώθηση του περιεχομένου της.

Χρήση πριν από την άσκηση ή μετά την τάξη

Οι αθλητές που επιδιώκουν να κερδίσουν βάρος καταναλώνουν απαραίτητα μπανάνες. Ωστόσο, τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν σε κάθε είδους δραστηριότητα. Μια μπανάνα πριν από την άσκηση είναι μια αποτελεσματική πρόληψη των κατασχέσεων λόγω της περιεκτικότητας σε κάλιο. Συνιστάται να τρώτε τα φρούτα τουλάχιστον 2 ώρες πριν από την έναρξη των μαθημάτων.

Επιτρέπονται γαστρεντερικές παθήσεις;

Η μπανάνα είναι πολύ καλή για το στομάχι. Ωστόσο, σε ορισμένες παθολογίες αξίζει να το καταναλώνετε προσεκτικά.

Όταν γαστρίτιδα

Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν να τρώνε κίτρινα φρούτα με διάφορες μορφές γαστρίτιδας, ενώ άλλα φρούτα και μούρα πρέπει να αποκλείονται. Ο ινώδης πολτός θα ωφελήσει ασθενείς με χρόνια μορφή της νόσου και στο οξεικό στάδιο.

Με παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Η παγκρεατίτιδα είναι μια παθολογία που εκφράζεται σε φλεγμονή του παγκρέατος. Η θεραπεία πραγματοποιείται συνολικά και συνεπάγεται ειδική διατροφή. Τα φρούτα στη διατροφή μπορούν να συμπεριληφθούν, αλλά πρέπει να γίνονται σεβαστά όταν καταναλώνονται. Είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Με τη χολοκυστίτιδα, είναι σημαντικό τα φυτικά και ζωικά λίπη να εξισορροπούνται στη διατροφή. Υπάρχει ένα μούρο όχι μόνο δυνατό, αλλά απαραίτητο. Η κατανάλωση φρούτων επιτρέπεται τόσο σε ακατέργαστη όσο και σε τελική μορφή. Για παράδειγμα, ως μέρος μους, ζελέ, μη όξινη μαρμελάδα.

Διατροφή με μπανάνα

Για την απώλεια βάρους, τα μονοδιέττα με βάση την κατανάλωση ενός προϊόντος είναι δημοφιλή. Σύμφωνα με πολλούς, είναι χρήσιμα ανεξάρτητα από το πόσο υγιές είναι ένα άτομο και πόσο ζυγίζει. Μια αποφλοιωμένη μπανάνα συνιστάται να καταναλώνεται 4-5 φορές την ημέρα. Η συνολική μάζα των φρούτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1-1,5 kg.

Η μονο-διατροφή που βασίζεται σε μούρα είναι φειδωλή, ανεκτή από τον οργανισμό και δεν προκαλεί ερεθισμό. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητά του είναι κάπως χαμηλότερη από την απώλεια βάρους στα αγγούρια, το κεφίρ ή το φαγόπυρο.

Πιθανότητα αλλεργιών

Το Berry σπάνια οδηγεί σε αλλεργίες. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δίνοντας στο παιδί μια μπανάνα, ότι αυτό δεν θα οδηγήσει στην εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών. Με εξαιρετική προσοχή, εισάγεται ως συμπληρωματικό φαγητό για βρέφη. Οποιαδήποτε αλλεργική αντίδραση θα πρέπει να σταματήσει να καταναλώνει το έμβρυο.

Καλλυντική χρήση με τη μορφή μάσκας

Έχοντας καταλάβει πότε είναι καλύτερα να τρώτε μπανάνες, αξίζει να εξερευνήσετε τη χρήση τους για να διατηρήσετε την ομορφιά τους. Λάδι μαγγανιού στην κοσμετολογία.

Για το πρόσωπο

Ο καρπός χρησιμοποιείται σε μορφή εδάφους ως ανεξάρτητο μέσο ή σε συνδυασμό με άλλα συστατικά. Το καλό αποτέλεσμα δίνει ένα συνδυασμό με πλιγούρι βρώμης, κεφίρ, ξινή κρέμα. Η μάσκα μπανάνας αποτελεσματικά ενυδατώνει και μαλακώνει το δέρμα.

Για τα μαλλιά

Το κίτρινο μούρο θα βοηθήσει επίσης να θρέψει μπούκλες με θρεπτικά συστατικά. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να ζυμώνονται με ένα πιρούνι, αναμιγνύονται με αυγό, λάδι από κολλάρι ή μπράντυ. Στη συνέχεια, καλύψτε τα μαλλιά με το φιλμ προσκόλλησης και τυλίξτε το σε μια πετσέτα.

Κόκκινες μπανάνες

Αυτά τα λαμπερά φρούτα έχουν έντονη γλυκιά γεύση, πλούσιο άρωμα και ελαφριά επίγευση. Βλέποντας αυτό το φυτό, πολλοί ενδιαφέρονται για το ποια ομάδα η μπανάνα ανήκει στο κόκκινο. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια από τις ποικιλίες γνωστών κίτρινων μούρων.

Πώς να μεγαλώσω στο σπίτι;

Είναι δυνατή η καλλιέργεια μούρων από τους σπόρους, αλλά δεν αξίζει να καταναλώνετε φρούτα. Δεν είναι κατάλληλα για φαγητό. Για να αποκτήσετε μια ολοκληρωμένη μονάδα με αυτά τα φρούτα που αγοράζουμε στο κατάστημα, πρέπει να προωθήσετε με διαδικασίες root.

Πώς και πού να φυλάσσεται σωστά;

Το Berry δεν πρέπει να φυλάσσεται σε πλαστικές σακούλες. Προκαλούν συμπύκνωση. Η συσκευασία χαρτιού είναι η καλύτερη. Για κάθε στάδιο ωριμότητας των μούρων, μια συγκεκριμένη μέθοδος αποθήκευσης είναι η βέλτιστη: σε ζεστό μέρος, σε δροσερό μέρος ή σε κατάψυξη.

Χρήσιμο βίντεο

Τα φρούτα είναι ο καρπός των δένδρων και των θάμνων και μια μπανάνα είναι ένα πολυετές βότανο, το οποίο μάλιστα ονομάζεται μπανάνα. Έτσι, τι είναι μια μπανάνα είναι ένα φρούτο ή μούρο:

http://bvk.news/produkty/frukty/banan.html

Τύποι μπανάνας

Όλες οι μπανάνες είναι κλώνοι

Το δέντρο της μπανάνας εξημερώθηκε πριν από δεκαπέντε χιλιάδες χρόνια και από τότε η ανθρωπότητα το καλλιεργούσε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γενετική ποικιλότητα αυτού του φυτού έχει μειωθεί σημαντικά. Εν τω μεταξύ, η ανάπτυξη μπανάνας υπήρξε σημαντική δραστηριότητα για εκατοντάδες χώρες για περισσότερο από δύο αιώνες και, προκειμένου να αυξηθεί η παραγωγή, οι επιστήμονες πειραματίζονται συνεχώς με το γονιδίωμα της, δημιουργώντας νέες ποικιλίες μπανάνας.

Ως αποτέλεσμα, ένα σύγχρονο φυτό μπανάνας δεν είναι σε θέση να αναπαραγάγει φυσικά, χωρίς τη βοήθεια ανθρώπων. Η διαδικασία καλλιέργειας φυτειών μπανάνας πραγματοποιείται πάντα με το χέρι. από ένα φυτό μεταμοσχεύθηκαν αρκετοί βιώσιμοι απογόνους ρίζας. Ως αποτέλεσμα, όλες οι μπανάνες της ίδιας ποικιλίας είναι σχεδόν ταυτόσημες μεταξύ τους, δηλαδή είναι γενετικοί κλώνοι.

Είναι μια μπανάνα ένα φρούτο, μούρο, λαχανικό ή βότανο;

"Είναι μια μπανάνα φρούτα, μούρα, λαχανικά ή γρασίδι;" - αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς. Οι επιστήμονες είναι διατεθειμένοι να πιστεύουν ότι μια μπανάνα είναι ένα μούρο. Αυτή η δήλωση σχετίζεται με το γεγονός ότι μια μπανάνα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό που ονομάζεται "δέντρο μπανάνας". Αλλά αυτό δεν είναι ακριβώς το σωστό όνομα.

Τα ποώδη φυτά δεν έχουν ξυλώδη μέρη, διαθέτουν μόνο ένα σαρκώδες στέλεχος, το οποίο, έχοντας φρούτα, πεθαίνει. Η μπανάνα μεγαλώνει με τον ίδιο τρόπο. Το στέλεχος του είναι μόνο ένα πλήθος από πράσινα φύλλα σφιχτά μεταξύ τους. Είναι πάνω του ότι οι ταξιανθίες ανθίζουν, και στη συνέχεια τα φρούτα ωριμάζουν.

Μέσα σε ένα χρόνο, μόνο μια συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί από ένα τέτοιο φυτό, τότε ο κορμός πεθαίνει, και στη θέση του ένα άλλο νέο στέλεχος μεγαλώνει από το υπόλοιπο ρίζωμα.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες δεν αναπτύσσονται σε δέντρα και θάμνους, δεν μπορούν να αντιμετωπίζονται ως φρούτα. Όσο για τα μούρα, είναι καλυμμένο με ένα δερματοειδές κέλυφος, μέσα στο οποίο υπάρχουν σπόροι. Έτσι, η μπανάνα είναι επίσης καλυμμένη με ένα τέτοιο κέλυφος και περιέχει πολλούς σπόρους. Θεωρείται βότανο που ανήκει στην οικογένεια μπανάνας.

Τροφοδοτήστε την μπανάνα. Ποικιλίες πώς να διακρίνουν και να μαγειρεύουν σωστά

Πολλοί πιστεύουν ότι μια μπανάνα είναι φοίνικα. Στην πραγματικότητα, είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας Μπανάνα. Είναι αλήθεια ότι αυτό το χορτάρι έχει εντυπωσιακές διαστάσεις!

Αυτό που φαίνεται να είναι ένας κορμός με την πρώτη ματιά είναι στην πραγματικότητα ένα ψευδοσύστημα, το οποίο σχηματίζεται από τις βάσεις των φύλλων που είναι σφιχτά μεταξύ τους.

Αυτός ο μίσχος είναι υπόγειος και ονομάζεται ριζωματώδης. Αυτό είναι ένα είδος σφαιρικού ριζώματος.

Τα λουλούδια μιας μπανάνας, που έχουν, κατά κανόνα, ένα κίτρινο ή κόκκινο χρώμα, συλλέγονται σε κορυφαίες ταξιανθίες που αναδύονται από τη μέση του ψευδοστέμπου.

Μετά την καρποφορία, το αεροφωτογραφικό μέρος του φυτού πεθαίνει. Για να την αντικαταστήσει, το ρίζωμα παράγει νέες βασικές διεργασίες που επαναλαμβάνουν πλήρως τον κύκλο ζωής. Το υπόγειο στέλεχος ζει περίπου 40 χρόνια, αφήνοντας όλα τα νέα "κοπάδια".

Όλα τα είδη μπανάνας, και υπάρχουν περισσότερα από 40 από αυτά, χωρίζονται σε 2 ομάδες: διακοσμητικά και φρούτα.

Διακοσμητικά - καλλιεργούνται σε πράσινο και διακοσμούν το εσωτερικό. Τα φρούτα τους είναι βρώσιμα. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους ή βασικές διεργασίες. Τα δημοφιλή είδη διακοσμητικών μπανανών που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους είναι (με φωτογραφία):

  • Λεβάντα μπανάνα - μέχρι 1,5 μέτρα. Ανθίζει μεγάλα μωβ άνθη με πορτοκαλί χροιά. Οι καρποί είναι όμορφοι, αλλά μη βρώσιμοι, κόκκινες μπανάνες.
  • Η μπανάνα είναι κόκκινη - μέχρι ύψους 1 μέτρου, με στενά σκούρα πράσινα φύλλα. Ανθίζει μεγάλα έντονα κόκκινα λουλούδια για 2 μήνες.
  • Μπανάνα Ροζ βελούδο - έως 1,3 μέτρα. Ανθοφορία και καρποφορία στο δεύτερο έτος μετά τη σπορά. Τα λουλούδια αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα, λιλά-ροζ χρώμα. Τα φρούτα έχουν το ίδιο χρώμα.
  • Banana Bloody - λόγω των φωτεινών πράσινων φύλλων που καλύπτονται με κόκκινες κηλίδες, έχει μια πολύ διακοσμητική εμφάνιση. Τα φρούτα δεν μοιάζουν με συνήθεις μπανάνες και είναι εντελώς βρώσιμα.

Φρούτα - που καλλιεργούνται κυρίως για τα νόστιμα φρούτα. Αναπαράγουν, σε αντίθεση με τα διακοσμητικά είδη, μόνο φυτικά. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργειες σπιτιών είναι:

  • Η μπανάνα νάνος Κίεβο είναι 1,5-1,7 μέτρα ύψος, είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα, και κρύο. Για το έτος στο εσωτερικό χώρο μπορεί να δώσει 150-200 νόστιμα φρούτα. Super νάνος ύψος μέχρι 1-1,3 μέτρα, φρούτα 100-150?
  • Banana Cavendish Super Dwarf - μέχρι 1,2 μέτρα ύψος. Έχει διακοσμητικά φύλλα και λουλούδια, νόστιμα φρούτα. Η περίοδος καρποφορίας έρχεται αργότερα από τις προηγούμενες ποικιλίες.

Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε πώς ανθίζει η μπανάνα.

Αν βρίσκονται σε άγρια ​​κατάσταση και υπάρχουν φυτά μπανάνας, είναι σπάνια και συχνά τα φρούτα τους είναι βρώσιμα. Μεταξύ των καλλιεργειών διακρίνεται ο τύπος επιδόρπιο και η φυτική. Οι τελευταίες καλλιεργούνται για κατανάλωση μόνο υπό μεταποιημένη μορφή. Αυτά δεν είναι πολύ γλυκά και έντονα αμυλώδη ωχρά φρούτα, που προορίζονται για το τηγάνισμα και το stewing. Αυτές περιλαμβάνουν ποικιλίες που ονομάζονται "Marikongo", "Nndrans", "Wankon" και "Chandrabola".

Τα επιδόρπια μπανάνας έχουν μια απίστευτη ποικιλία, αλλά γενικά χωρίζονται σε τρεις μόνο τύπους.

Οι μπανάνες του ομίλου Sacrière, ερευνητές του Queensland University of Technology στην Αυστραλία, ξεχωρίζουν και θεωρούν όχι μόνο ανθεκτικές στις αρνητικές επιρροές αλλά και τις πιο νόστιμες. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει ποικιλίες όπως "δάκτυλο κυρίες" και διάφορες παραλλαγές της, για παράδειγμα, "κόκκινη μπανάνα". Τα φρούτα τους είναι μικρά - μήκους έως και δώδεκα εκατοστών και οι κόκκινες-καφέ φλέβες εμφανίζονται στην επιφάνεια του κιτρινωπού γλυκού τους σάρκου.

Η επόμενη ομάδα ονομάζεται "Cavendish", το μήκος των καρπών τους μπορεί να φτάσει τα είκοσι εκατοστά. Όλες οι σύγχρονες ποικιλίες όπως η Manzana, η οποία έχει έντονη γεύση φράουλας-μήλου, Robusta, Valerie, Mysore και Blue Banana είναι οι γενετικοί αδελφοί της και ανήκουν σε αυτή την ομάδα. "Draft Cavendish" και "Giant Cavendish" - οι ίδιες κίτρινες μπανάνες που βρίσκονται στα ράφια των εγχώριων καταστημάτων.

Σύμφωνα με μελέτη των Αυστραλών επιστημόνων στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας του Queensland, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ACS Agricultural and Food Chemistry, οι ποικιλίες μπανανών Cavendish παράγουν περισσότερα ένζυμα που διασπούν τα καροτενοειδή και απορροφώνται καλά στον άνθρωπο. Με τη σειρά τους, οι μπανάνες του ομίλου Sacrier συσσωρεύουν μόνο τα καροτενοειδή στους μικροσκοπικούς σάκους τους κατά την ωρίμανση. Κατά συνέπεια, οι μπανάνες Cavendish, αν και δεν ήταν τόσο νόστιμες, αποδείχθηκαν πιο χρήσιμες, για παράδειγμα, για να δουν από ό, τι οι μικροί τους ομολόγοι.

Για τη ρωσική φιλιστίνη, η μπανάνα έχει γίνει αρκετά γνωστός καρπός, παρά την εξωτική της προέλευση. Τα νόστιμα και υγιή φρούτα από τις υπερπόντιες χώρες είναι φθηνότερα από τα μήλα της γειτονικής περιοχής. Η ποικιλία μπανάνας στα ράφια των καταστημάτων συνεχώς επεκτείνεται. Για να μην χαθείτε στην ποικιλία ποικιλιών, ας δούμε τις ποικιλίες και τους τύπους μπανανών που υπάρχουν.

Μπανάνες από μήλα

Αυτό είναι το πιο γλυκό είδος που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα, ονομάζεται επίσης "καραμέλα". Αναπτύσσεται σε τροπικά δάση, δεν στερείται του καυτού ήλιου. Τα μικρά φρουτοσαλάτα καλύπτονται με κίτρινο δέρμα, κάτω από το οποίο βρίσκεται μια ρόδινη σάρκα. Έχει μια ελαφριά γεύση από μήλα, η οποία είναι εμφανής από το όνομα της ποικιλίας, και μια ελαφριά γεύση φράουλας.

Τέτοιες μπανάνες χρησιμοποιούνται συχνά για να κάνουν επιδόρπια και σαλάτες. Η σάρκα τους πρακτικά δεν καφετί υπό την επίδραση του οξυγόνου, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, και ως εκ τούτου το πιάτο διατηρεί την αισθητική του εμφάνιση για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Cavendish

Cavendish Μπανάνες

Οι μπανάνες "Cavendish" είναι χωρίς υπερβολή σε κάθε μανάβικο. Τα φρούτα, το μήκος των οποίων μπορεί να φτάσει έως και 25 εκατοστά, εξακολουθούν να είναι σπασμένα πράσινα και αποστέλλονται σε ένα ταξίδι. Κατά την άφιξη, επεξεργάζονται με ειδικό αέριο μείγμα αζώτου και αιθυλενίου. Ξεκινά η διαδικασία ωρίμανσης. Η αναφορά είναι μια μπανάνα με μικρή ποσότητα καφέ κηλίδων.

Κυρίες δάχτυλα

Μίνι μπανάνες κυρίες δάχτυλα

Από το "Cavendish" η ποικιλία αυτή διαφέρει μόνο σε μικροσκοπικό μέγεθος. Τέτοιες μπανάνες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σνακ à la carte. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή με τα παιδιά. Οι εξαιρετικές γαστρονομικές ιδιότητες των "δακτύλων κυρίες" είναι μύθος μάρκετινγκ που στοχεύει στην ανακούφιση των καταναλωτικών πορτοφολιών.

Pisang raja

Αυτή η ποικιλία μπανανών αναπτύσσεται στην Ινδονησία. Ο ρόλος του στη διατροφή των κατοίκων της περιοχής μπορεί να συγκριθεί με το ψωμί, χωρίς το οποίο ένα γεύμα στα γεωγραφικά μας πλάτη σπανίως κοστίζει χωρίς. Τα παχιά μικρά φρούτα τρώνε πράσινα. Με αυτή τη μορφή, είναι ιδιαίτερα καλοί για την παρασκευή σνακ και λιναριού - το κύριο τουριστικό επιδόρπιο σε καφετέριες του δρόμου.

Williams Μπανάνες

Τα φρέσκα φρούτα μεσαίου μεγέθους έχουν μια ευχάριστη γεύση στο μέλι. Μπορούν συχνά να βρεθούν σε σούπερ μάρκετ, για παράδοση στην οποία αποσύρονται από τα χόρτα, και στη συνέχεια διεγείρουν την τεχνητή ωρίμανση.

Τέτοιες μπανάνες είναι αξιοσημείωτη τετράγωνη μορφή. Σκούρα καφέ κηλίδες στο φλοιό - δείκτης ωριμότητας του εμβρύου. Ο πολτός με γεύση βανίλιας μυρίζει σαν λεμόνι, αλλά η γεύση είναι αναμενόμενη γλυκιά.

Plantine

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι πλούσιοι σε άμυλο και δεν περιέχουν σχεδόν καμία φρουκτόζη. Στην ακατέργαστη μορφή τους δεν καταναλώνονται ουσιαστικά. Οι μπανάνες είναι τηγανητές, ψημένες και επίσης παρασκευάζονται με πιάτα και τσιπς. Όταν είναι ώριμο, το δέρμα γίνεται καφετί και η σάρκα είναι ροζ. Η "Plantine" βρίσκεται σε ειδική ζήτηση στο Μεξικό και την Καραϊβική.

Τζαμαϊκανές μπανάνες

Κόκκινη Μπανάνα (Τζαμάικα)

Αυτό το είδος είναι εύκολα αναγνωρίσιμο από φλούδα μπορντό, η οποία μπορεί να αποκτήσει μωβ απόχρωση, ανάλογα με την ωριμότητα του καρπού. Ο κοκκινωπός πολτός αποπνέει γεύση βατόμουρου, γι 'αυτό και αυτές οι μπανάνες είναι ένα επιθυμητό συστατικό σε οποιοδήποτε τροπικό επιδόρπιο ή ζύμη.

cookeda.com

Πιο πρόσφατα, οι μπανάνες ήταν για εμάς ένα εξωτικό θαύμα, αλλά τώρα είναι γεμάτες από ράφια όλων των σούπερ μάρκετ. Αυτή η νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά είναι πολύ δημοφιλής σε όλους και, σημαντικό, δεν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Τα φρούτα εισάγονται σε εμάς από άλλες χώρες και εδώ και πολύ καιρό πιστεύουμε ότι αυτή είναι μια μπανάνα ζωοτροφών, την οποία οι κάτοικοι των υπερπόντιων χωρών δεν θα φάνε. Είναι πραγματικά έτσι;

Νόστιμα φρούτα

Μπανάνες στη χώρα μας τρώγονται όχι μόνο φρέσκα, είναι συχνά βρασμένα, ψημένα και ακόμη και τηγανητά. Υπάρχουν συνταγές με ποικίλες παραλλαγές, οι οποίες χρησιμοποιούν τόσο λαμπερά κίτρινα ώριμα φρούτα όσο και πολύ πράσινα. Κάνουν μάρκες, και στην Ασία παρασκευάζουν μέλι και μάλιστα ειδική μπανάνα. Οι μπανάνες περιέχουν μια ουσία που είναι μοναδική στις ιδιότητες της - σεροτονίνη, λόγω της οποίας η χρήση τους οδηγεί σε αύξηση της διάθεσης.

Πρότυπο ποιότητας

Μέχρι το 2001, η χώρα μας είχε συχνά προμήθεια μπανάνας ζωοτροφών που δεν πληρούσε τα κοινά πρότυπα για τους καταναλωτές. Τώρα, χάρη στην παρουσία ενός προτύπου, η ποιότητα όλων των εισαγόμενων φρούτων έχει βελτιωθεί πολύ. Στο σημερινό GOST έχουν καταγραφεί τρεις κατηγορίες αυτού του προϊόντος - το δεύτερο, το πρώτο και το επιπλέον. Μπορούν να καθοριστούν από τον αριθμό των τεμαχίων σε ένα κοινό πινέλο, τη διάμετρο του καρπού και το μήκος του.

  • Η κατηγορία ΙΙ πρέπει να είναι τουλάχιστον 14 εκατοστά.
  • Πρώτη τάξη - 19 εκ.
  • Επιπλέον - όχι λιγότερο από είκοσι εκατοστά.

Πηγαίνετε να ψωνίσετε τώρα με ένα χάρακα ή δώστε προσοχή στο κουτί, όπου ο κατασκευαστής πρέπει να καθορίσει το ελάχιστο μήκος του φρούτου, την ηλικία του και τον κωδικό της φυτείας.

Είδη ποικιλιών

Σε όλο τον κόσμο σήμερα, είναι γνωστές μέχρι και σαράντα διαφορετικές ποικιλίες μπανάνας, οι οποίες χωρίζονται σε κλωστοϋφαντουργικά (για χαρτί), διακοσμητικά και βρώσιμα. Πολλοί πιστεύουν ότι τα φρούτα υψηλής ποιότητας παρακάμπτουν τη χώρα μας και μας παρέχουμε μόνο μπανάνα ζωοτροφών. Στην πραγματικότητα, τα φρούτα που χρησιμοποιούνται στην τροφή χωρίζονται σε λαχανικά, επιδόρπια και τραπέζι.

Μπανάνες από λαχανικά

Υπάρχει μια ακόμη κατηγορία μπανανών - κυλικείων, παιδικά πιάτα και επιδόρπια που συχνά γίνονται από αυτά και ονομάζονται plantaines. Τέτοιες μπανάνες ζωοτροφών (παρακάτω φωτογραφία) τρώγονται, αλλά είναι πιο χοντροειδείς και πιο σφιχτές, διαφέρουν σε χονδρό και ελαφρώς γλυκό σάρκα. Κατά προτίμηση, τα φρούτα αυτά είναι βρασμένα ή τηγανητά, είναι πολύ μεγαλύτερα, παχύτερα, υπάρχουν ακόμη και "plantains" με ένα κόκκινο δέρμα.

Η μπανάνα επιδόρπιο συνήθως καταναλώνεται φρέσκο, είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, αλλά για τη γενική πώληση, ο κατασκευαστής αγοράζει πιο συχνά τις ζωοτροφές μπανάνας.

Πώς να διακρίνετε

Σπάνιες μπανάνες και εξαφάνιση

Ωστόσο, πριν από έναν αιώνα, οι καρποί της ομάδας Gros Michel θεωρήθηκαν οι πιο νόστιμες και υγιείς μπανάνες. Ήταν ένα μεγάλο, έντονα καμπυλωτό φρούτο, φτάνοντας σε μήκος είκοσι πέντε εκατοστών. Η σάρκα τους διακρίνεται από άριστο άρωμα και ιδιότητες υψηλής γεύσης. Αυτές οι μπανάνες έχουν εξαχθεί με επιτυχία σε όλες τις ευρωπαϊκές χώρες.

Ωστόσο, το 1910, η ασθένεια που προκλήθηκε από τον μύκητα Fusarium oxysporum, άρχισε παγκοσμίως να καταστρέφει τα φυτά "Gros Michel". Και στα μέσα του 20ου αιώνα, οι φυτείες αυτής της ομάδας μπανανών δεν παρέμειναν ούτε στην Ασία ούτε στην Αφρική ούτε στη Λατινική Αμερική. Διατηρούνται μόνο στα εργαστήρια ορισμένων ερευνητικών κέντρων.

Πρόσφατα, μια διεθνής ομάδα επιστημόνων που εργάζονταν στις Κάτω Χώρες, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες παρουσίασε την επεξεργασία δεδομένων σχετικά με τις ασθένειες των σύγχρονων μπανανών. Τα συμπεράσματά τους είναι τα εξής: όλες οι ποικιλίες μπανάνας "Cavendish" αντιμετωπίζουν πλήρη εξαφάνιση. Περιμένουν την τύχη των μπανανών τύπου "Gros Michel"

Το 1992, ανακαλύφθηκε μια νέα ποικιλία του μύκητα Fusarium oxysporum στην Ασία, η οποία τώρα καταβροχθίζει και την ποικιλία Cavendish. Έχει ήδη καταστρέψει τις φυτείες μπανάνας της Ινδονησίας, της Μαλαισίας, της Αυστραλίας και της Ταϊβάν.

Αυτή τη στιγμή, οι βοτανολόγοι από το Ταμείο Αγροτικής Έρευνας της Ονδούρας, με παραδοσιακή διασταύρωση και επιλογή, προσπαθούν να αναδείξουν μια νέα ποικιλία που δεν θα φοβόταν τους μύκητες και ήταν κοντά στους καρπούς της ομάδας Cavendish σε γεύση και εμφάνιση.

Στο Βέλγιο, οι επιστήμονες του Καθολικού Πανεπιστημίου του Λουέν, με τη χρήση γενετικής μηχανικής, έχουν ήδη αποκτήσει νέες μπανάνες με βάση το Cavendish, έχοντας εισάγει το γονίδιο ραπανάκι σε αυτό. Δεν φοβάται κανένα μύκητα και παράσιτα, έτσι μια νέα, γλυκιά ραπανάκι ποικιλία μπορεί να έχει ένα μεγάλο μέλλον.

Το 1997, ο Δρ. Mohamed Ahmed Ali στο εργαστήριο καλλιέργειας ιστών κυττάρων κυττάρων του Σουδάν άρχισε, με την άδεια του ΔΟΑΕ, να αναπτύξει μια νέα ποικιλία μπανανών. Πρόσφατα, ο επιστήμονας ανακοίνωσε ότι με τη διέλευση των μπανανών από την ομάδα Plantine με ορισμένους εκπροσώπους της ποικιλίας Cavendish και των υπολειμμάτων του είδους Gros Michel, ανέπτυξε μια νέα ποικιλία μπανανών που ονομάζεται Al Bili.

Εξάλλου, αν οι βιομηχανικές φυτείες μπανάνας εξαφανιστούν, σε πολλές τροπικές χώρες περισσότερα από είκοσι εκατομμύρια άνθρωποι θα μένουν χωρίς πόρους.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε;

Όταν αγοράζετε μπανάνες, επιλέγετε τέτοια φρούτα, το φλοιό των οποίων δεν θα είναι πράσινο. Μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια μπανάνες, εάν το δέρμα είναι ανοιχτό κίτρινο ή έχει μικρές καφετί κηλίδες, αλλά δεν στερείται ελαστικότητας. Εάν υπάρχουν πολλές καφέ κηλίδες σε μια μπανάνα και είναι μαλακό στην αφή, τότε δεν πρέπει να αγοράσετε ένα τέτοιο φρούτο, είναι ήδη υπερβολικό και μπορεί να σάπιαει μέσα.

Αποθηκεύστε τις μπανάνες σε δροσερό σκοτεινό μέρος, η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 15 βαθμούς. Δεν συνιστάται να διατηρείτε τις μπανάνες στο ψυγείο.

Μεγέθη ενός ενήλικου φυτού

Σε φυσικές συνθήκες, το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα 10-12 μέτρα.

Σε συνθήκες δωματίου αναπτύσσονται ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης. Το ύψος τους κυμαίνεται από 1 έως 3 μέτρα.

Μπανάνα - ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια της μπανάνας. Η πατρίδα του θεωρείται Νοτιοανατολική Ασία. Ποια οικογένεια είναι μπανάνα; Πολλοί ενδιαφέρονται για αυτή την ερώτηση και σας εκπλήσσει, αλλά υπάρχει μια ξεχωριστή οικογένεια μπανάνας, η οποία χωρίζεται σε 4 κύριους τύπους:

  1. Καλλωπιστικά φυτά. Εκπρόσωποι αυτού του τύπου σπάνια ανθίζουν, και τα φρούτα τους θεωρούνται μη βρώσιμα.
  2. Τεχνικά. Αποτελούν πηγή πολύτιμων ινών.
  3. Feed. Πρόκειται για γευστικές μπανάνες, οι οποίες περιέχουν πολύ άμυλο. Από αυτά τα φυτά κάνουν το αλεύρι.
  4. Φρούτα. Αυτές οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.

Ο κορμός ενός φυτού μπανάνας σχηματίζεται από μεγάλους μίσχους των φύλλων που πεθαίνουν όταν φτάσουν σε ένα συγκεκριμένο μέγεθος. Όταν σχηματίζεται περίπου 43-45 φύλλα, η μπανάνα αρχίζει να ανθίζει. Αυτή η περίοδος χαρακτηρίζεται από μια όμορφη ανθοφορία με παραγάδι. Στο κάτω μέρος του φυτού υπάρχουν αρκετά κοντά λουλούδια του γυναικείου τύπου, στη συνέχεια σχηματίζονται αμφιφυλόφιλοι, και στην κορυφή - μικρά άνθη του αρσενικού τύπου. Όταν η επικονίαση σταματά, τα ανώτατα στοιχεία πέφτουν και αρχίζουν να σχηματίζονται φρούτα.

Τα φρούτα μπανάνας σχηματίζονται μόνο από τα θηλυκά άνθη του φυτού. Επίσης σχηματίζονται από σειρές.

Αρχικά, ο καρπός (αν και τεχνικά είναι μούρο) είναι πράσινος. Καθώς ωριμάζει, γίνεται κίτρινο, μερικές φορές μπορεί να μετατραπεί σε κόκκινη μπανάνα, ας σας προειδοποιήσουμε, αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ακατάλληλο για κατανάλωση, είναι μια άλλη φυτική ποικιλία.

Στο τέλος της περιόδου καρποφορίας, το ορατό τμήμα του φυτού πεθαίνει. Και το επόμενο έτος, ολόκληρος ο κύκλος ανάπτυξης επαναλαμβάνεται εκ νέου. Πολλά είδη μπανάνας μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο σπίτι.

Υπάρχουν ειδικές, ειδικά εκτρεφόμενες ποικιλίες που είναι λιγότερο απαιτητικές για φροντίδα και πολύ πιο ανθεκτικές στις ασθένειες. Αυτές περιλαμβάνουν τον νάνο Κίεβο ή άλλα είδη νάνων. Τέτοιες μπανάνες δεν φτάνουν περισσότερο από 1,5 m σε ύψος, γεγονός που είναι πολύ βολικό όταν καλλιεργούνται σε συνθήκες περιβάλλοντος.

Μπανάνα - θερμίδες, υγιεινές ιδιότητες, συνταγές για μαγείρεμα και κονσερβοποίηση

Η μπανάνα είναι ένα φυτό της οικογένειας των μπανανών. Ανήκουν σε έναν από τους αρχαιότερους καρπούς που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Η μπανάνα θεωρείται η γενέτειρα των τροπικών της Νοτιοανατολικής Ασίας. Μέχρι σήμερα, η καλλιέργεια αυτών των φρούτων σε δημοτικότητα είναι η 4η θέση.

Τα φρούτα αναπτύσσονται σε πολλά κομμάτια σε μεγάλους κλάδους. Στην άγρια ​​φύση, ο πολτός φρούτων περιέχει πολλά οστά, και στις εξημερωμένες παραλλαγές δεν είναι. Οι μπανάνες καλύπτονται με ένα παχύ δέρμα (βλέπε φωτογραφία). Το χρώμα του, καθώς και η γεύση και η γεύση των φρούτων, εξαρτώνται από τον τύπο του καρπού. Είναι γλυκιά σαν μέλι, είναι με κάποια ξινά και υπάρχουν εκείνοι που δεν μπορούν να τρώγονται ωμά καθόλου.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μπανανών είναι πολύ διαφορετικές. Έτσι, ο καρπός περιέχει μια μεγάλη ποσότητα καλίου, η οποία είναι απλά απαραίτητη για την ομαλοποίηση της καρδιάς. Για να έχετε την ημερήσια τιμή, αρκεί να φάτε μόνο 2 φρούτα. Δεδομένου ότι ο καρπός περιέχει ευεργετικά αμινοξέα, μεταξύ των οποίων η τρυπτοφάνη καταλαμβάνει μια ιδιαίτερη θέση, μπορεί να θεωρηθεί ένα εξαιρετικό φυσικό αντι-καταθλιπτικό. Επιπλέον, μια μπανάνα συμβάλλει στην ανάπτυξη της σεροντονίνης στο σώμα, η οποία είναι η «ορμόνη της ευτυχίας».

Οι μπανάνες συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και έχουν επίσης θετική επίδραση στην πεπτική οδό. Επιπλέον, ο καρπός περιέχει αρκετά ασκορβικό οξύ, το οποίο βελτιώνει την κατάσταση των αγγείων. Επίσης, η βιταμίνη C αντιτίθεται στην πρόωρη γήρανση του σώματος και τη δράση των ελεύθερων ριζών.

Η μπανάνα περιέχει επίσης βασική βιταμίνη Ε και καροτίνη, η οποία εξουδετερώνει την ανάπτυξη της θρόμβωσης. Αξίζει επίσης να αναφέρουμε τις βιταμίνες Β, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών.

Μπανάνα μέρη και χώρες

Οι μπανάνες αγαπούν τη θερμότητα και την υγρασία, και επομένως μεγαλώνουν σε ζεστό τροπικό Αυστραλία, Νότια Ασία, Μαλαισία, Λατινική Αμερική και Ιαπωνία.

Η πατρίδα τους είναι το Μαλαισιακό Αρχιπέλαγος, οι άγριοι του οποίου, ακόμη και στην αρχαιότητα, συμμετείχαν ενεργά στην καλλιέργεια μπανανών.

Επίσης, για βιομηχανικούς σκοπούς, καλλιεργούν γλυκά μούρα στην Ταϊλάνδη, το Πακιστάν, την Κίνα, το Νεπάλ, την Αίγυπτο, τη Βραζιλία και την Ινδία. Αναπτύσσεται στη Ρωσία, κοντά στο Σότσι, αλλά συχνά τα φρούτα δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν λόγω των χαμηλών μέσων ημερήσιων θερμοκρασιών.

Η σύγχρονη γεωργία (κυρίως στην τροπική ζώνη) καλλιεργεί ενεργά το είδος Musa paradisiaca (παράδεισος μπανάνας). Σε περισσότερα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, η ιαπωνική μπανάνα μεγαλώνει, ή Musa basjoo.

Στο σπίτι, κατά κανόνα, καλλιεργούνται οι εξής ποικιλίες: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, νάνος Musa Cavendish, κλπ. Αυτά τα είδη διακρίνονται από μια μικρή ανάπτυξη και περιττή φροντίδα.

Χρήση στο μαγείρεμα

Στο μαγείρεμα, ένα τέτοιο προϊόν έχει βρει ευρεία εφαρμογή, αλλά συχνότερα, οι μπανάνες τρώγονται ακριβώς σε ακατέργαστη μορφή. Χρησιμοποιήστε τα φρούτα για να φτιάξετε ένα τεράστιο αριθμό επιδορπίων: ζελέ, μους, ψησίματα ψησίματος, κρέμα, παγωτά. Πιο συχνά, ο καρπός καταναλώνεται απλώς ολόκληρος. Χρησιμοποιήστε επίσης μπανάνες για να διακοσμήσετε διάφορα πιάτα.

Επιπλέον, από το φρούτο μπορείτε να κάνετε μια απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα, μαρμελάδα ή νέκταρ. Σε ορισμένες χώρες, χρησιμοποιήστε μπανάνες στη βιομηχανία αλκοόλ. Επίσης πρόσφατα, οι τηγανισμένες μπανάνες κερδίζουν δημοτικότητα. Περισσότερα φρούτα μπορούν να αποξηρανθούν και να τρώνε σαν τσιπς ή σαν ζαχαρωμένα φρούτα.

Πώς να μαγειρέψετε;

Παρά το γεγονός ότι κυρίως μπανάνες τρώγονται ωμά, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα, και αυτό δεν είναι μόνο επιδόρπια. Σε διάφορες χώρες, οι μπανάνες μαγειρεύονται με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνολογίες και πρόσθετα για μαγείρεμα.

Στη Λατινική Αμερική, οι περισσότερες φορές οι μπανάνες απλώς τηγανίζονται στο ελαιόλαδο, πριν τις κόψουν στα μισά διαγωνίως.

Στο ανατολικό τμήμα της Αϊτής, τα φρούτα προτιμούν να ψήνουν με βόειο κρέας, να τα μαγειρεύουν και να τα ζυμώνουν. Οι μπανάνες του μπιζέλι αναμειγνύονται με τα αυγά και το αλεύρι, το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, τα μπαχαρικά και το χύνεται με μαγειρεμένο μείγμα τηγανισμένου κρέατος, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και ψημένο στο φούρνο.

Στο Πουέρτο Ρίκο, αγαπούν να μαγειρεύουν ένα τέτοιο πιάτο: οι υποβαθμισμένες μπανάνες κόβονται, τηγανίζονται, προστίθενται σε τους βραστό χοιρινό λίπος, καρυκεύονται με σκόρδο και μπαχαρικά.

Μπανάνα τηγανίτες γίνονται στην Γκάνα. Για να τα φτιάξετε, το αλεύρι χρησιμοποιείται για τη ζύμη, αναμιγνύοντας κρεμμύδι κρεμμύδι με ψιλοκομμένες μπανάνες, προσθέτοντας κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι και τζίντζερ. Στη συνέχεια, οι τηγανίτες τηγανίζονται σε φοινικέλαιο.

Πώς να κονσέρβες;

Οι μπανάνες μπορούν να συλλεχθούν μέσω κονσερβοποίησης, για παράδειγμα, μπορείτε να τις βράσετε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα, αν έχετε πολλά από αυτά και δεν ξέρετε τι να κάνετε με ένα μεγάλο αριθμό τέτοιων φρούτων ή απλά θέλετε κάτι καινούργιο και ασυνήθιστο. Εδώ είναι μερικοί τρόποι διατήρησης της μπανάνας:

  • Οι πράσινες μπανάνες μαγειρεύονται ακριβώς στο δέρμα. Ξεχωριστά προετοιμάστε τη μαρινάδα από ξύδι, σκόρδο, κρεμμύδι, ελαιόλαδο, προσθέστε διάφορα μπαχαρικά, καρυκεύματα και αλάτι, στη συνέχεια ρίξτε τη μαγειρευμένη μαρινάδα φλούδες και αφήστε την για μια μέρα.
  • Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος συγκομιδής των φρούτων: προετοιμάστε ένα σιρόπι από νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού, μετά το οποίο προστίθενται αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες μπανάνες και βράζονται μέχρι να σβήσει η μάζα. Μόλις συμβεί αυτό, η μαρμελάδα μπορεί να τυλιχτεί σε βάζα και μπορείτε να φάτε αμέσως, εδώ είναι η επιλογή σας.
  • Λεπτώς κομμένα κομμάτια αποφλοιωμένων και πεπονιών σπέρνονται σε ένα σμαλτωμένο μπολ, καλυμμένο με ζάχαρη, καλυμμένο με καπάκι και αφήνεται για νύχτα. Το πρωί, προσθέστε μια λεμονιά σε μικρά κομμάτια, καθώς και μια μπανάνα, και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα, στη συνέχεια αυξήστε τη θερμότητα και βράστε μέχρι να μολυνθεί η μαρμελάδα, στη συνέχεια ρίξτε τα σε βάζα και σφραγίστε τα καπάκια.

Τα κονσερβοποιημένα κενά από μπανάνες είναι πάντα πολύ νόστιμα. Τέτοιες προμήθειες διαφοροποιούν με ακρίβεια το φάσμα της συνήθους διατήρησης για το χειμώνα.

Η πατρίδα

Πού λοιπόν οι μπανάνες αναπτύσσονται στην Αφρική; Πιστεύεται ότι το φυτό αυτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Νοτιοανατολική Ασία. Και από εκεί εξαπλώθηκε σε όλο το τροπικό μέρος του πλανήτη. Σύμφωνα με επιστήμονες, οι μπανάνες ήρθαν στο έδαφος της Αμερικής, ακόμη και πριν από την εμφάνιση του Κολόμβου σε αυτή τη γη. Αν και ο τρόπος με τον οποίο το εργοστάσιο αποδείχθηκε σε αυτόν τον τομέα εξακολουθεί να είναι άγνωστο.

Περίπου χίλια χρόνια πριν, αυτός ο πολιτισμός αναπτύχθηκε ήδη στη Μαλαισία, την Ινδία, τη Βραζιλία και την Ινδονησία. Η μπανάνα θεωρείται ένα από τα πρώτα φυτά που άρχισαν να καλλιεργούνται στον πολιτισμό. Τι γίνεται με την Αφρική; Μπανάνες μεγαλώνουν σε αυτή την ήπειρο; Το φυτό αυτό βρίσκεται κυρίως στο υγρό τροπικό μέρος της Δυτικής Αφρικής.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι μπανάνες δεν αναπτύσσονται στην επικράτεια που βρίσκεται πάνω από χίλια μέτρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. Ως εκ τούτου, μπορούν να βρεθούν μόνο σε ένα συγκεκριμένο τμήμα της Αφρικής.

Ζημία μπανάνας και αντενδείξεις

  1. Η μεγαλύτερη απειλή για τις μπανάνες είναι η νόσος του Παναμά. Αυτή είναι μια σοβαρή ασθένεια που προκαλείται από έναν μύκητα που κατοικεί στο έδαφος και μέσω των κατεστραμμένων ριζών του φυτού διεισδύει στα φύλλα. Ταυτόχρονα το φύλλωμα είναι ζωγραφισμένο κίτρινο και πεθαίνει. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της ασθένειας, είναι απαραίτητο να απομονώνονται τα προσβεβλημένα φυτά και τα νέα φυτά πρέπει να φυτεύονται σε εντελώς φρέσκα, μη καλλιεργημένα εδάφη.
  2. Η δεύτερη σοβαρή ασθένεια είναι η Sigatoka. Επίσης προκαλείται από μύκητες. Τα φύλλα επηρεάζονται. Πρώτον, σχηματίζουν μικρές καφέ κηλίδες, οι οποίες στη συνέχεια αυξάνουν σε μέγεθος και αλλάζουν τη σκιά σε μωβ. Η ασθένεια μπορεί να θεραπευθεί με μυκητοκτόνα.
  3. Οι κυκλικοί σκώληκες (που ονομάζονται νηματώδη) αποτελούν μεγάλο κίνδυνο για τις μπανάνες. Περνάνε στα ριζώματα των φυτών και αυτό μπορεί να προκαλέσει την εξάπλωση επιβλαβών μύκητων εκεί.
  4. Ένα άλλο κοινό παράσιτο είναι ο μαύρος σκώρος. Αυτό είναι ένα σκαθάρι που καταστρέφει το φυτό με το κνησμό ενός στελέχους.

Οι μπανάνες περιέχουν μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων. Είναι πλούσια σε κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο. Περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες: A, C, E, PP, βιταμίνες της ομάδας Β, κλπ. Η τακτική χρήση των μπανανών βοηθά στην ομαλοποίηση της πίεσης, στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος, στη μείωση των επιπέδων πίεσης, στη βελτίωση της μνήμης και της προσοχής.

Ωστόσο, αυτός ο καρπός μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από άτομα που έχουν τις εξής ασθένειες: στεφανιαία καρδιακή νόσο, διαβήτη, θρομβοφλεβίτιδα, αυξημένη πήξη αίματος κλπ.

Δεδομένου ότι το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του προϊόντος είναι αρκετά υψηλό, η χρήση του θα πρέπει να περιορίζεται σε άτομα που είναι υπέρβαρα.

Η μπανάνα είναι ένα καταπληκτικό φυτό, φέρνοντας νόστιμα και υγιή φρούτα. Όταν η αναπαραγωγή στο σπίτι πρέπει να θυμόμαστε ότι η μπανάνα είναι επιλεκτική για το φως, την υγρασία και τη θερμότητα. Είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε τις πιο άνετες συνθήκες για το φυτό και στη συνέχεια θα σας ευχαριστήσει με λουλούδια και φρούτα όλο το χρόνο.

Με τα χρόνια, οι άνθρωποι που καλλιεργούν μπανάνες ήταν σε θέση να φέρουν ποικιλίες που έχουν το καλύτερο γούστο, αλλά ταυτόχρονα μείωσαν σημαντικά την ποικιλομορφία τους - τα υπόλοιπα απλά δεν μπορούσαν να ανταγωνιστούν. Ως αποτέλεσμα, οι ασθένειες και τα παράσιτα που επηρεάζουν μόνο αυτές τις ποικιλίες έγιναν ευρέως διαδεδομένες.

Σε αντίθεση με τα άγρια ​​είδη, τα καλλιεργούμενα φυτά μπορούν να πολλαπλασιάζονται μόνο με φυτικό τρόπο, αφού οι καρποί τους δεν περιέχουν σχεδόν κανένα σπόρο. Έτσι, η αναπαραγωγή νέων ποικιλιών ανθεκτικών σε ασθένειες και παράσιτα αποδείχθηκε αρκετά προβληματική - για επιλεκτική επιλογή απαιτούνται σπόροι και μόνο ένας σπόρος ανά τριακόσια φρούτα. Ως αποτέλεσμα, η καλλιέργεια αυτών των φρούτων απειλείται με τερματισμό [44].

Ασθένειες

Μία από τις μεγαλύτερες απειλές για τη βιομηχανία μπανάνας γενικά είναι η επονομαζόμενη «νόσος του Παναμά» - μια ασθένεια που προκαλείται από τον μύκητα Fusarium oxysporum f.sp. cubense Αυτός ο μύκητας ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο Σουρινάμ και από τη δεκαετία του 1920, σχεδόν όλες οι φυτείες μπανάνας της Κεντρικής Αμερικής μολύνθηκαν, συμπεριλαμβανομένης της Ονδούρας, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας εκείνων των ετών.

Ο μύκητας ζει στο έδαφος, αλλά μέσα από τις κατεστραμμένες ρίζες διεισδύει στα φύλλα και τις κηλιδώνει σε κίτρινο χρώμα, και μετά πεθαίνουν. Στη δεκαετία του 1950, μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες μπανάνας, "Gros-Michel", εξαφανίστηκε σχεδόν εντελώς υπό την επίδραση αυτής της νόσου [45] [46]. Σύμφωνα με τον διευθυντή του Ινστιτούτου Ερευνών της Ταϊβάν για μπανάνες, Juan Xin-chuan, "η παναμιαία πάθηση είναι σαν τον καρκίνο.

Δεν είναι γνωστό ακριβώς γιατί αρχίζει και δεν υπάρχουν αποτελεσματικά μέσα εναντίον του "[47]. Ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η εξάπλωση αυτής της νόσου είναι να απομονωθούν μολυσμένα φυτά ή να χρησιμοποιηθούν νέα μη επεξεργασμένα οικόπεδα. Ως αποτέλεσμα, ο έλεγχος των μυκήτων έχει οδηγήσει στην καταστροφή εκατομμυρίων στρεμμάτων τροπικών δασών βροχής [46].

Το Sigatoka είναι μια ασθένεια που προκαλείται από τον παρασιτικό μύκητα Mycosphaerella musicola (στο κοειδιούχο στάδιο της Cerospora musae). Καταγράφηκε για πρώτη φορά το 1902 στην Ινδονησία στο νησί της Java. Το όνομα οφείλεται στην κοιλάδα του Singatok στο νησί των Φίτζι, όπου η ασθένεια εμφανίστηκε το 1913 Αργότερα, ο μύκητας ήρθε στη Λατινική Αμερική, όπου προκάλεσε μεγάλες ζημιές στις τοπικές φυτείες μπανάνας.

Το μαύρο sigatoka είναι μια πιο σοβαρή ασθένεια σε σύγκριση με το φυσιολογικό sigatoka, που προκαλείται από τον μύκητα Mycosphaerella fifiensis var. difformis. Κακώς κατεργάσιμη, στα νέα μυκητοκτόνα αναπτύσσεται γρήγορα ασυλία και απειλεί να καταστρέψει πλήρως όλες τις μπανάνες που καλλιεργούνται [45]. Η ασθένεια ανακαλύφθηκε στην Ονδούρα το 1969, μετά την οποία εξαπλώθηκε γρήγορα σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής και το 1973 κάλυψε την Πολυνησία, τα νησιά της Χαβάης, τις Φιλιππίνες, τη Μαλαισία και την Ταϊβάν [1]. Σήμερα, οι επιστήμονες προσπαθούν να βρουν νέους αντιμυκητιασικούς παράγοντες ή να αναδείξουν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στην ασθένεια αυτή.

Το Moko, ή η βακτηριακή μαρασμό, προκαλείται από το βακτήριο Pseudomonas solanacearum. Επίσης, επηρεάζει άλλες καλλιέργειες - μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες και καπνό [48]. Προκαλεί την κατανομή του φυτικού ιστού. Η ασθένεια Moko εξαπλώνεται κυρίως στο δυτικό ημισφαίριο, όπου πριν από λίγο καιρό [όταν;] προκάλεσε σοβαρές οικονομικές ζημίες.

Παράσιτα

Μεταξύ των παρασίτων, τα κυκλικά σκουλήκια ή τα νηματώδη (νηματώδη) είναι τα πιο επικίνδυνα για τις μπανάνες - αυτά τα παράσιτα που ζουν στο έδαφος διαπερνούν τα ριζώματα των φυτών, τα οποία συμβάλλουν στην εξάπλωση του μύκητα Fusarium oxysporum και επακόλουθη αποσύνθεση. Οι παρακάτω τύποι νηματωδών προκαλούν τη μεγαλύτερη ζημιά στις φυτείες: Pratylenchus coffaea, Meliodogyne incognita, Scutellonema brachyurum, Helicotylenchus multicinctus, Helicotylenchus nannus, Radopholus similis [1].

Ένα άλλο κοινό παράσιτο μπανάνας είναι ο μαύρος σκώρος (Cosmopolites sordidus) - αυτός ο σκαθάρι μυρίζει ένα μίσχο φυτών στη βάση τους και ανοίγει μια σήραγγα κατά μήκος του για τον εαυτό τους.

Τα οφέλη από τις μπανάνες οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και μικροστοιχείων. Για παράδειγμα, δεδομένου ότι η σύνθεση του καρπού περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, οι γιατροί τους συνιστούν να χρησιμοποιούν ασθενείς με γαστρίτιδα ή γαστροδωδεδενίτιδα στη διατροφή τους.

Δεδομένου ότι ο καρπός περιέχει άμυλο και πηκτίνη, οι μπανάνες έχουν μια επικάλυψη. Με δεδομένο αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τους καρπούς των ανθρώπων με γαστρίτιδα.

Οι μπανάνες είναι χρήσιμες τόσο για το σώμα της γυναίκας όσο και για το σώμα του ανθρώπου.

Όσο για τις γυναίκες, οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς και κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, για την ανακούφιση του μυϊκού σπασμού.

Επιπλέον, οι γιατροί επιτρέπεται να χρησιμοποιούν το μούρο κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά μόνο τρεις μήνες μετά τον τοκετό. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα μικρό κομμάτι και καλύτερα να το φάτε το πρωί. Εάν το μωρό αισθάνεται καλά, δεν θα έχει κολικό στην κοιλιά του, οίδημα, αλλεργικό εξάνθημα στο δέρμα, πράγμα που σημαίνει ότι οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν περαιτέρω, μόνο σταδιακά.

Τρεις ημέρες μετά την προσπάθειά σας να φάτε ένα μικρό κομμάτι, μπορείτε να φάτε τη μισή μπανάνα και μετά από τρεις ημέρες μπορείτε να φάτε μια ολόκληρη μπανάνα. Οι ειδικοί συστήνουν να μην τρώνε περισσότερες από μία μπανάνες την ημέρα, έτσι ώστε να μην βλάπτουν την υγεία του παιδιού. Εάν μετά από μια ορισμένη περίοδο, ένα νεογέννητο έχει μια αρνητική αντίδραση σε αυτό το προϊόν, πρέπει να εγκαταλείψετε την μπανάνα για τώρα.

Οι μπανάνες παρέχουν τεράστια βοήθεια στο σώμα ενός άνδρα. Είναι χρήσιμο να τρώνε για να απαλλαγούμε από ανικανότητα. Επίσης, το προϊόν θεωρείται ισχυρό αφροδισιακό. Είναι σε θέση να αυξήσει τη λίμπιντο, να αυξήσει τη σεξουαλική επιθυμία.

Με την παγκρεατίτιδα, οι εμπειρογνώμονες επιτρέπεται να τρώνε μπανάνες, αλλά μόνο ώριμες και σε μικρές ποσότητες. Νωπά, δεν μπορούν να καταναλωθούν, οπότε οι γιατροί σας συμβουλεύουν να αλέθετε τις μπανάνες σε πατάτες με πολτό και ατμό ή ψητά. Την ημέρα μπορείτε να φάτε μόνο μία μπανάνα, και είναι το καλύτερο για πρωινό. Εάν μετά την κατανάλωση του προϊόντος υπήρχε πολύ έντονος πόνος στο πάγκρεας, τότε θα πρέπει να εγκαταλειφθεί η μπανάνα.

Με τη χολοκυστίτιδα, οι μπανάνες μπορούν να τρώγονται ψημένες, αλλά όχι περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα για πρωινό και σε περιορισμένες ποσότητες (όχι περισσότερο από ένα κομμάτι την ημέρα).

Σε περίπτωση γαστρικού έλκους και δωδεκαδακτυλικού έλκους, επιτρέπεται η κατανάλωση μπανάνας. Είναι καλύτερο να τα φάτε το πρωί σαράντα λεπτά πριν το κύριο γεύμα. Ωστόσο, εάν υπάρχει πρήξιμο και πόνος στο στομάχι, οι μπανάνες πρέπει να τρώγονται μόνο τρεις ώρες μετά το φαγητό και να μην πίνουν κάτι για περίπου μία ώρα.

Σε περίπτωση κολίτιδας, το προϊόν αυτό επιτρέπεται να φάει μόνο το πρωί τρεις ώρες μετά το φαγητό και να μην τον πίνει με τσάι, νερό ή χυμό.

Μπορείτε επίσης να φάτε ώριμες μπανάνες για καούρα, οισοφαγίτιδα παλινδρόμησης (κατά προτίμηση το πρωί μετά το γεύμα), αιμορροΐδες, διάρροια (όχι περισσότερο από δύο κομμάτια την ημέρα).

Όταν δηλητηρίαση τροφίμων, οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά την ανάκτηση του σώματος, αλλά όχι περισσότερες από δύο μπανάνες την ημέρα, και μόνο σε ψημένη μορφή.

Για τις εντερικές λοιμώξεις, οι μπανάνες μπορούν να καταναλωθούν μόνο την τέταρτη ημέρα μετά την αποκατάσταση και μόνο εάν το επιτρέπει ο γιατρός.

Όταν η δυσκοιλιότητα, οι γιατροί συστήνουν να μην τρώνε περισσότερες από δύο αρκετά ώριμες μπανάνες την ημέρα.

Για τη χολολιθίαση, οι μπανάνες συνιστώνται να χρησιμοποιούνται μόνο με τη μορφή ψημένων.

Επίσης, οι γιατροί επιτρέπεται να τρώνε μπανάνες για ουρολιθίαση.

Με πέτρες στα νεφρά, μπορείτε να φάτε μπανάνες. Ωστόσο, με πέτρες με οξαλικά νεφρά, οι μπανάνες πρέπει να απορρίπτονται.

Για την ουρική αρθρίτιδα, οι ειδικοί προτείνουν να μην τρώτε περισσότερες από δύο ώριμες μπανάνες την ημέρα δύο φορές την εβδομάδα για να μειώσετε τον πόνο στις αρθρώσεις. Ωστόσο, αν ο ασθενής έχει υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι μπανάνες πρέπει να απορρίπτονται.

Όταν η κνίδωση μπορεί να φάει πουρέ μπανάνας, που προστίθεται σε διάφορα πιάτα διατροφής (πουτίγκα ρυζιού, πλιγούρι βρώμης). Μπορείτε επίσης να φάτε ώριμες μπανάνες για ψωρίαση.

Κατά τη διάρκεια λοίμωξης από ιό ροταϊού, είναι προτιμότερο να τρώτε μπανάνες σε ψημένη μορφή. Η κατανάλωση μπανάνας συμβάλλει στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος, καθώς επίσης και στην ανακούφιση του πονόλαιμου κατά τον βήχα, τη βρογχίτιδα και τον πονόλαιμο.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Οι μπανάνες καλλιεργούνται σε ελαφριά, ευρύχωρα δωμάτια, με παράθυρα που βλέπουν είτε νότια είτε νοτιοανατολικά ή νοτιοδυτικά. Το δοχείο με το φυτό θα πρέπει να τοποθετείται αρκετά κοντά στο παράθυρο, αλλά σε ένα μέρος όπου δεν υπάρχουν βύσματα. Το καλοκαίρι, η μπανάνα πρέπει να προστατεύεται από τον πολύ λαμπερό ήλιο, και το χειμώνα, να παρέχεται με πρόσθετο φωτισμό.

Νερό το φυτό άφθονα, αλλά σπάνια αρκετά. Είναι σημαντικό το πάνω μέρος του εδάφους να έχει χρόνο να στεγνώσει μερικά εκατοστά βαθιά. Επίσης, οι μπανάνες είναι θετικές για τον ψεκασμό.

Αυτή η διαδικασία εκτελείται το καλοκαίρι κάθε μέρα, και το χειμώνα - μία φορά την εβδομάδα. Αξίζει να θυμηθούμε ότι σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να σαπίσουν το έδαφος. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το νερό μπορεί να διαφύγει ελεύθερα μέσα από τις τρύπες του αγωγού.

Επίσης, για μια καλύτερη ανάπτυξη της μπανάνας θα πρέπει να γίνει σίτιση. Το καλοκαίρι πραγματοποιούνται εβδομαδιαίως, το χειμώνα - μία φορά το μήνα.

Η ανθοφορία της μπανάνας εμφανίζεται αφού σχηματιστούν 15-17 μεγάλα πλήρη φύλλα. Εάν η φροντίδα του φυτού είναι καλή, τότε η ανθοφορία συμβαίνει όλο το χρόνο και σχηματίζονται φρούτα.

Πολλαπλασιασμένοι μύκητες ή σπόροι για μπανάνες ή ρίζες. Τα αδέρφια πρέπει να φυτευτούν λίγο πιο βαθιά από ό, τι ήταν αρχικά. Λόγω αυτών των πρόσθετων ριζών σχηματίζονται.

Είναι εξίσου σημαντικό ότι το δοχείο ταιριάζει στο μέγεθος του δενδρυλλισμού, διότι σε υπερβολικά μεγάλα δοχεία η γη μπορεί να είναι ξινή. Πριν από τη φύτευση των σπόρων πρέπει να απολαύσετε μια μέρα με ζεστό νερό για να μαλακώσετε το κέλυφος. Οι λήψεις εμφανίζονται συνήθως 1-3 μήνες μετά την αποβίβαση.

Εάν θέλετε να μεγαλώσετε μια μπανάνα στο σπίτι, πρώτα πρέπει να μάθετε μερικά από τα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού.

Συνήθως, αυτά τα φρούτα αναπτύσσονται σε τροπικές χώρες, οπότε για φυσιολογική ανάπτυξη και γήρανση χρειάζονται πολύ φως, κάποια θερμοκρασία και υγρασία.

Η πιο κατάλληλη θερμοκρασία για την καλλιέργεια μπανανών την άνοιξη και το καλοκαίρι θα πρέπει να είναι 24-30 βαθμούς, και το φθινόπωρο και το χειμώνα 18-20, αλλά όχι χαμηλότερο από 16.

Αν τα φύλλα μπανάνας γίνονται κίτρινα και ξεκινήσουν να στεγνώνουν, αυτό σημαίνει, κατά κανόνα, ότι δεν έχει αρκετή υγρασία στον αέρα για να αποφευχθεί η ξήρανση των φύλλων - ψεκάστε τα με νερό ανάλογα με τις ανάγκες.

Το καλοκαίρι, μια μπανάνα χρειάζεται πολύ νερό, έτσι θα πρέπει να ποτίζονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου αρκετά συχνά, ενώ το χειμώνα χρειάζεται πολύ λιγότερο υγρασία.

Υπάρχουν νάνοι ποικιλίες μπανάνας, που εκτρέφονται ειδικά για την καλλιέργεια στο σπίτι. Εάν αποφασίσετε να αναπτύξετε μια μπανάνα από σπόρους και να μην αγοράσετε ένα ήδη αναπτυγμένο νεαρό φυτό σε ειδικά καταστήματα, τότε θα χρειαστείτε τα εξής:

  1. Οι σπόροι μπανάνας έχουν ένα πυκνό κέλυφος στο εξωτερικό, έτσι ώστε το φυτό να βλαστήσει γρήγορα, να το βλάψει λίγο, αλλά να προσέξουμε να μην βλάψουμε τον ίδιο τον σπόρο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τρίψετε απαλά το κέλυφος με ένα καρφί ή γυαλόχαρτο.
  2. Επιλέξτε για φυτά που δεν έχουν μεγάλη χωρητικότητα διαμέτρου 10-15 cm.
  3. Προετοιμάστε τη γη με τύρφη και άμμο ποταμού που προστίθεται σε αυτό.
  4. Οι σπόροι χρειάζονται μια μικρή ώθηση στο έδαφος, αλλά δεν πασπαλίζουμε με τη γη.
  5. Στα άκρα του δοχείου, εισάγετε μερικά ραβδιά και τεντώστε την ταινία.
  6. Παρέχετε πρόσβαση στο φως της εγκατάστασης, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως.
  7. Κάθε λίγες μέρες, ανοίξτε για λίγο το φιλμ, όταν στεγνώσει το έδαφος, ψεκάστε το με νερό, αλλά μην το γεμίζετε.

Περιμένετε ότι οι βλαστοί θα έχουν μερικούς μήνες. Αφού το φυτό βλαστήσει σε περίπου μια εβδομάδα, θα πρέπει να το μεταμοσχεύσετε για πρώτη φορά.

Αναπτύξτε το φυτό κάθε χρόνο, την άνοιξη, και κάθε φορά - στα δοχεία μερικά εκατοστά ψηλότερα και πιο ευρύχωρα από ό, τι την τελευταία φορά, και το φυτό, επίσης μερικά εκατοστά βαθύτερα. Αν απαιτείται, αντιμετωπίστε τη ρίζα με μια αδύναμη λύση μαγγανίου · αυτό είναι απαραίτητο · εάν παρατηρήσετε ανθυγιεινές καφέ περιοχές στη ρίζα του φυτού, πρέπει να αφαιρεθούν.

Για την καλή ανάπτυξη των φυτών - πρέπει να χαλαρώνετε περιοδικά το χώμα.

Σχεδόν η ίδια τεχνολογία φύτευσης και φυτικής φροντίδας είναι εγγενής στην καλλιέργεια μπανάνας σε ένα θερμοκήπιο, το οποίο δεν απαιτεί μόνο ετήσιες μεταμοσχεύσεις σε ένα νέο μέρος.

Όπως και για την καλλιέργεια μιας μπανάνας στο σπίτι - ξοδεύουν σπέρματα σπόρους, ελαφρώς βλάπτουν το σκληρό κέλυφος του κελύφους. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε τους σπόρους σε αδύναμο υπερμαγγανικό κάλιο και αφήστε το για μια μέρα. Αναμίξτε 4 μέρη άμμου ποταμού με ένα μέρος τύρφης. Στον πυθμένα της δεξαμενής, που έχετε προετοιμάσει για την καλλιέργεια φυτωρίων από σπόρους, τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα από ένα και μισό έως δύο cm παχύ χαλίκι ή διογκωμένο άργιλο, πασπαλίστε το προετοιμασμένο υπόστρωμα από την τύρφη και την άμμο του ποταμού στην κορυφή.

Μια εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών, το φυτό μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο.

http://fermerprofi.ru/2019/02/19/vidy-bananov/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα