Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι απαραίτητη για τη δομή των μυών, προάγει την απορρόφηση των υδατανθράκων, διεγείρει το μεταβολισμό. Οι πρωτεΐνες μπορούν να είναι φυτικής και ζωικής προέλευσης.

Τα τρόφιμα με πρωτεΐνες είναι τα τρόφιμα

Ποια τρόφιμα περιλαμβάνουν τρόφιμα πρωτεΐνης;

Ένας μεγάλος αριθμός πρωτεϊνών περιέχεται στα ακόλουθα προϊόντα (ανά 100 g):

• Κρέας σόγιας - 51,9 g;
• Κοτόπουλο - 20,8 g.
• Γάλα - 2,6 g.
• Χαβιάρι, γαρίδα - 28,9 g;
• Σόγια - 35 γρ

Σημαντικό να γνωρίζετε! Τα προϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν αύξηση της ποσότητας πρωτεΐνης σε σχέση με άλλα τρόφιμα, επίσης κορεάζουν το σώμα με σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη Β12.

Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι πολύ σημαντικά για τα ερυθρά αιμοσφαίρια, καθώς και για την αντοχή του ανθρώπινου οστικού ιστού.

Κατάλογος των ζωικών προϊόντων και της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες

Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης περιέχουν σημαντική ποσότητα του πρωτεϊνικού συστατικού.

Ο κατάλογος περιεχομένων πρωτεϊνών έχει ως εξής (με βάση τα 100 g):

1. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - 2,5-2,9;
2. Κοτόπουλο ήπατος - 18,0-21,0;
3. Αυγά - 12,5;
4. Σολομός - 25,4;
5. Βόειο κρέας - 19,5;
6. Χοιρινό - 25,0;
7. Αρνιά - 18,5;
8. Κοτόπουλα - 19,5;
9. Ήπαρ - 17,5;
10. Beluga - 24,0;
11. Χαβιάρι - 28.0-30.0;
12. Πάπια - 15,8;
13. Χαβιάρι - 27,0;
14. Κοτόπουλα - 22,6;
15. Κουνέλι, λαγό - 24,0;
16. Κοτόπουλα στομάχι - 20,0-21,0;
17. Gusyatina - 29.0;
18. Γλώσσα βοδινού - 16,1;
19. Τόνος - 23,0;
20. Σαρδέλα - 23.7.

Εάν αναρωτιέστε ποια είναι η πρωτεϊνική τροφή, τι είδους τροφή είναι, μια λίστα πρωτεϊνικών τροφών - ένας έμπειρος διαιτολόγος θα σας βοηθήσει.

Κατάλογος των φυτικών προϊόντων και της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες

Τα προϊόντα φυτικής προέλευσης έχουν ένα τεράστιο πλεονέκτημα - ουσιαστικά δεν περιέχουν λίπη και χοληστερόλη, τα οποία τα διαφοροποιούν από τα ζωικά προϊόντα.

Έτσι, για παράδειγμα, 100 γραμμάρια βοείου κρέατος περιέχουν μέχρι και 20% της συνιστώμενης ποσότητας λίπους και 30% χοληστερόλης στο αίμα και η σόγια δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη και περιέχει μόνο 1% λίπους.

Ακόμα, η λήψη ζωικών προϊόντων είναι απαραίτητη για την καθημερινή διατροφή.

Για έναν ενήλικα, η ημερήσια πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης πρέπει να είναι τουλάχιστον 30% της πρόσληψης όλων των τροφίμων και η συνολική ποσότητα πρωτεΐνης πρέπει να κυμαίνεται στα 150 g.

Πρωτεΐνη τροφίμων - ποια είναι τα προϊόντα φυτικής προέλευσης;

Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε προϊόντα φυτικής προέλευσης (με βάση τα 100 g):

1. Φιστίκια - 20,3;
2. Σόγια - 35,0;
3. Μπιζέλια - 23,0;
4. Φακές - 24,8;
5. Σπόροι κολοκύθας - 30,1;
6. Φουντούκια - 16,0;
7. Καρυδιά - 13.6-14.3;
8. Φαγόπυρο - 12,6;
9. Σιμιγδάλι - 11,3;
10. Ψωμί - 8.0;
11. Μανιτάρια - 0,9-3,3;
12. Μήλα, αχλάδια - 0,4.
13. Μούρα - 0,5-1,0;
14. Κεχρί - 12,1;
15. Σκόρδα - 6.5;
16. Πράσινο μπιζέλι - 1,0;
17. Βραζιλία - 14,2;
18. Πατάτες - 2.0.

Κατάλογος περιεχομένων πρωτεϊνών στα διαθέσιμα τρόφιμα

Θα ήταν επίσης ενδιαφέρον να γνωρίζουμε για τις πρωτεϊνικές τροφές - τι είδους τρόφιμα και ποιο είναι το περιεχόμενό τους σε πρωτεΐνες;

Παρακάτω παρατίθεται ένας κατάλογος περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε τρόφιμα (με βάση τα 100 g):

1. Αυγό σκόνη - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Τυρί, σκληρό και επεξεργασμένο - 23.4-29.0;
4. Τυρί κέικ, κατσαρόλα - 16.4-18.9;
5. Πατέρας του ήπατος - 18,0;
6. Κονσέρβες κρέατος - 15,0-20,0;
7. Κουλουράκι, ψιλοκομμένο - 20,0;
8. Απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας - 90,0;
9. Χαμ - 22,6;
10. Lamb shashlik - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. Καπνιστό σολομό - 25,4;
13. Ζυμαρικά - 10,0-11,3;
14. Beefsteak - 28,8;
15. Λουκάνικο κιμά - 15,2;
16. Τυροκομείο - 14,0-18,0;
17. Βραστό μοσχάρι - 30,7;
18. Πόδι - 14.3.

Κατάλογος των πιο υγιεινών πρωτεϊνικών τροφίμων

Το ιδανικό προϊόν ζωικής πρωτεΐνης είναι το αυγό, επειδή απορροφάται σχεδόν 100% από το σώμα.

Η πέψη των ζωικών πρωτεϊνών είναι 70-90%, και φυτικής προέλευσης κατά 40-70%. Οι πιο υγιεινές πρωτεϊνικές τροφές βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το μοσχάρι, ακολουθούμενο από βοδινό κρέας, κουνέλι και χοιρινό κρέας.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι κάθε τρόφιμο που περιέχει πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να μην είναι πολύ χρήσιμο, επειδή περιέχει πολλά λιπαρά και υδατάνθρακες.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το λευκό αυγό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα, αντιπροσωπεύοντας ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, έτσι δεν μπορείτε να φοβάστε να τρώτε 5-6 αυγά την ημέρα, αλλά μόνο 2-3 κομμάτια κρόκου μπορούν να καταναλωθούν. ανά ημέρα.

Ένα άλλο χρήσιμο προϊόν είναι το κρέας χωρίς λίπος. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε κρέας, στον ατμό, στη σχάρα ή μαγειρεμένο. Επιπλέον, το κρέας έχει την απαραίτητη ποσότητα ζωικών λιπών, που το σώμα χρειάζεται, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερβάλλουμε με τη χρήση αυτού του προϊόντος.

Οι διατροφολόγοι επιμένουν στην υποχρεωτική καθημερινή κατανάλωση τυρί cottage 200 γραμμάρια την ημέρα, επειδή είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και δεν περιέχει σχεδόν λίπη και υδατάνθρακες.

Με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά η βρώμη δίνει τη θέση της στη χρησιμότητα, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα φρούτα και μούρα, κορεσμός του σώματος με πρωτεΐνη, αφομοίωση στο σώμα για 6-8 ώρες.

Δώστε προσοχή! Ορισμένες φυτικές πρωτεΐνες δεν είναι επαρκώς πλούσιες σε βασικά αμινοξέα, οπότε είναι καλύτερο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Προϊόντα πρωτεΐνης για να αποκτήσουν μυϊκή μάζα σε συνδυασμό με workouts

Τα κύρια συστατικά της μυϊκής ανάπτυξης είναι η τακτική άσκηση και η αθλητική διατροφή.

Η κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών είναι υποχρεωτική στη διατροφή της σωστής διατροφής, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε και την καταμέτρηση των θερμίδων, επειδή η ενέργεια για την οικοδόμηση μυών είναι η διατροφή.

Ο κανόνας της πρόσληψης πρωτεΐνης για έναν αθλητή που κέρδισε βάρος είναι 2 g ανά 1 kg βάρους.

Οι επαγγελματίες συμβουλεύουν για μεγαλύτερη επίδραση της αύξησης του βάρους στη χρήση ζωικών πρωτεϊνών.

Η διατροφή για την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνικής μάζας μπορεί να είναι ο εαυτός σας. Για παράδειγμα, στην καθημερινή διατροφή ενός αθλητή που ζυγίζει 85 κιλά, πρέπει να συμπεριλάβετε: 0,5 κιλά κοτόπουλου, 200 γρ. Τυρί cottage, 5 αυγά και 0,5 λίτρα γάλακτος. Μπορείτε να εναλλάσσετε τα ψάρια, τα φασόλια, κλπ. Οι θερμίδες για την αύξηση της μυϊκής μάζας θα πρέπει να αυξηθούν σχεδόν 2 φορές.

"Τα τρόφιμα με πρωτεΐνες είναι τα τρόφιμα, ένας κατάλογος πρωτεϊνικών τροφίμων" είναι ερωτήματα που πάντα ενδιαφέρουν τους ανθρώπους που αναζητούν μια λεπτή φιγούρα.

Προϊόντα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους

Τα προϊόντα πρωτείνης διεγείρουν το μεταβολισμό, το οποίο είναι επωφελές για την απώλεια βάρους και επίσης μειώνει την όρεξη.

Πολλοί άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος δεν συνθέτουν τη διατροφή τους σωστά, αλλά και να αναρωτηθούν: ποια πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι αυτά τα τρόφιμα;

Η απαραίτητη διατροφή, που αποτελείται από τα σωστά προϊόντα, έχει θετική επίδραση στην αλλαγή του σώματος κατά την απώλεια βάρους.

Αλλά και μια τέτοια δίαιτα είναι χρήσιμη για τα εξής:

1. Διατηρώντας τον μυϊκό τόνο και την αντιοξειδωτική λειτουργία.
2. Ενίσχυση της ασυλίας.
3. Η παροχή πρωτεϊνών στον εγκέφαλο, η οποία επηρεάζει τη μείωση της όρεξης.

Για να μάθετε σχετικά με τις πρωτεϊνικές τροφές - αυτά είναι τα τρόφιμα, ένας κατάλογος πρωτεϊνικών τροφίμων και τρόποι να χάσετε βάρος με τη βοήθειά τους, χρειάζεστε τις συμβουλές ενός διατροφολόγου.

Κοινές δίαιτες πρωτεΐνης. Οι αρχές τους σχετικά με την κατανάλωση πρωτεϊνών

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες δίαιτας και οποιεσδήποτε από αυτές περιλαμβάνουν αναγκαστικά πρωτεϊνικές τροφές με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή βασίζονται αποκλειστικά σε πρωτεϊνικές τροφές.

Η διατροφή πρωτεΐνης περιλαμβάνει κυρίως:

• Ψάρια;
• Άπαχο κρέας.
• Γάλα.
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• Τυριά με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες που δεν υπερβαίνει το 25%.
• Προϊόντα από σόγια (γάλα, τυρί cottage).

Διατροφή για μια δίαιτα σύμφωνα με τον Δρ. Dukan

Η δίαιτα Dyukan περιλαμβάνει 4 φάσεις και στάδια:

1. Η Φάση 1 είναι μια επίθεση κατά την οποία λαμβάνει χώρα η κύρια αρχή της απώλειας βάρους και ανάλογα με το βάρος, καθορίζεται πόσες ημέρες θα διαρκέσει η δίαιτα. Υπάρχει μια λεγόμενη επίθεση λιποκυττάρων.
2. Φάση 2 - εναλλαγή, όπου πραγματοποιείται η εναλλαγή βασικών τροφίμων. Σε αυτή τη φάση είναι επίσης πολύ σημαντικό να μην κερδίσουμε το βάρος που χάσαμε κατά την πρώτη φάση.
3. 3 φάση - σταθεροποίηση, η διάρκεια της οποίας εξαρτάται από το βάρος, το οποίο κατάφερε να επαναφέρει σε 2 στάδια. Μια μέρα δαπανάται στο μενού της πρώτης φάσης. Αυτή η φάση καταγράφει το αποτέλεσμα.
4. Φάση 4 - σταθεροποίηση, όπου το αποτέλεσμα διατηρείται και διατηρείται για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Εκτός από την εκτέλεση των 4 φάσεων, η διατροφή Dukan αποτελείται από τους ακόλουθους κανόνες:

1. Άφθονο ποτό (1,5 l ημερησίως).
2. Καθημερινή κατανάλωση πίτουρου.
3. Πρωινή γυμναστική;
4. Καθημερινά με τα πόδια στον καθαρό αέρα.

Διατροφή Haley Pomeroy - Χάστε βάρος χωρίς νηστεία

Αυτή η δίαιτα αποσκοπεί στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Η διατροφή από τον Haley Pomroy αποτελείται από ένα ειδικό πρόγραμμα διατροφής, στο οποίο ένα άτομο ρίχνει επιπλέον κιλά χωρίς να απέχει από τα τρόφιμα, αφαιρώντας φυσικά τα λιποκύτταρα.

Αυτή η δίαιτα περιλαμβάνει ένα πλήρως βαμμένο μενού για κάθε ημέρα και μια λίστα με προϊόντα κάθε φάσης, τα οποία επιτρέπεται να χρησιμοποιούν.

Atkins δίαιτα

Συμπεραίνει τη δίαιτα Atkins για τη μείωση της κατανάλωσης υδατανθράκων, λόγω της οποίας ο οργανισμός μπορεί να κερδίσει λίπος.

Όπως σε πολλές δίαιτες, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα υγρού σε σχέση με τη δίαιτα Atkins. Η άρνηση των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, σύμφωνα με το Atkinson, θα μειώσει σημαντικά το επίπεδο των θερμίδων που χρησιμοποιούνται.

Η συμμόρφωση με δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το σώμα, επειδή μπορεί να εμφανίσετε ζάλη, αδυναμία και πονοκεφάλους. Αυτά τα συμπτώματα εξαφανίζονται με την πάροδο του χρόνου και το σώμα προσαρμόζεται ήδη στην αλλαγή.

Πλούσιες σε πρωτεΐνες αδυνάτισμα συνταγές

Ποια πιάτα μπορούν να γίνουν από τρόφιμα πρωτεΐνης; Δεν πρέπει να είναι μόνο υγιεινά αλλά και νόστιμα τρόφιμα.

Ψωμί κατσαρόλα

Συστατικά:

1. Τυροκομμένο τυρί - 0,5 kg.
2. Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
3. Κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
4. Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l, άλας.
5. Ζάχαρη βανίλιας - 1 στοίβα?
6. Άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Συνταγή:

1. Συνδυάστε τυρί cottage, κρόκους αυγών, ζάχαρη και βανίλια, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
2. Πρωτεΐνη μαστίγιο μέχρι το σχηματισμό της λευκής μάζας και προσθέστε στη ζύμη.
3. Βάλτε τα πάντα σε μια λιπαρή μούχλα σιλικόνης.
4. Μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά σε φούρνο προθερμανόμενο στους 180-200 ° C.

Κόκκινα ψάρια με σπανάκι, μαγειρεμένα σε ομελέτα

Συστατικά:

1. Ψάρια (σολομός, πέστροφα, σολομός) - 100 g.
2. Παγωτό σπανάκι - 60 g;
3. Αυγά - 3 τεμ.
4. Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Συνταγή:

1. Σε ένα μπολ, χτυπήστε το αυγό, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, προσθέστε το αποψυγμένο και ψιλοκομμένο σπανάκι.
2. Ψάρια κομμένα σε κομμάτια, αλάτι και πιπέρι.
3. Στη μορφή σιλικόνης, λιπαίνονται με βούτυρο, ρίχνουμε το μίγμα, και στο κέντρο βάζουμε τα ψάρια.
4. Τοποθετήστε το καλάθι πολλαπλών cookies και μαγειρέψτε στη λειτουργία "ατμού" για 15 λεπτά.

Η πρωτεΐνη εμπλέκεται όχι μόνο στο σχηματισμό του μυϊκού ιστού και συμβάλλει στην απώλεια βάρους, αλλά παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη δομή του σκελετού.

Η ανεπάρκεια πρωτεϊνών επηρεάζει σημαντικά την παραβίαση της ισορροπίας του αζώτου, το σώμα "τροφοδοτεί" τους ιστούς της, γι 'αυτό είναι τόσο απαραίτητο στη διατροφή του κάθε ατόμου.

Αυτό το βίντεο θα σας πει ποια είναι η πρωτεϊνική τροφή, ποιες τροφές είναι, μια λίστα με τρόφιμα πρωτεΐνης και πολλά άλλα.

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε πώς να επιλέξετε πρωτεϊνούχα προϊόντα για απώλεια βάρους.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Κατάλογος τροφίμων με πρωτεΐνες τροφίμων

Οι πρωτεΐνες είναι μια ζωτική δομή για το ανθρώπινο σώμα. Όλα τα κύτταρα του σώματός μας αποτελούνται από πρωτεϊνικά συστατικά, είναι μέρος του DNA, ένζυμα. Ως εκ τούτου, στην καθημερινή διατροφή της διατροφής σας θα πρέπει να είναι πρωτεϊνούχα τρόφιμα, μια λίστα των προϊόντων που πρέπει να ποικίλλουν. Με την κατανάλωση πρωτεϊνικών πηγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορείτε να χάσετε βάρος, αλλά εάν αποφασίσετε να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε πρωτεΐνες με υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα. Ας αναλύσουμε όλες τις λεπτομέρειες της διατροφής των πρωτεϊνών.

Ποια τρόφιμα είναι πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Τα τρόφιμα δεν μπορούν να ονομάζονται πρωτεΐνες, αν περιέχουν λίγες πρωτεΐνες. Κατά κανόνα, πολλές πρωτεΐνες βρίσκονται σε προϊόντα αποκλειστικά ζωικής προέλευσης. Αυτά περιλαμβάνουν τυρί cottage, ψάρι, κρέας. Ορισμένα φυτά μπορούν επίσης να διαθέτουν ένα σημαντικό ποσοστό πρωτεϊνικών δομών: για παράδειγμα, όσπρια (σόγια), ξηροί καρποί. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ορισμένοι παραγωγοί λουκάνικων χρησιμοποιούν ενεργά τη σόγια για παραγωγή. Τα μανιτάρια είναι επίσης πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά απορροφώνται πάρα πολύ από το ανθρώπινο σώμα, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ενεργά στη διατροφή των πρωτεϊνών.

Κατάλογος των ζωικών προϊόντων

Η πρωτεΐνη στο πλεονέκτημά της είναι σε όλους τους τύπους κρέατος και θαλασσινών. Τέτοιες πρωτεϊνικές δομές ονομάζονται ζώα. Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά θεωρούνται πρωτεϊνούχα. Αυτό το τρόφιμο μπορεί να χρησιμεύσει ως πηγή πρωτεΐνης, αν για ένα ή τον άλλο λόγο η κατανάλωση κρέατος, ψαριών και πουλερικών είναι απαράδεκτη, επειδή περιέχει περίπου 7-10% πρωτεϊνικών δομών της συνολικής μάζας.

Πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα που προέρχονται από κρέας ζώων και παράγωγα προϊόντα, καθώς και ψάρια:

• Χαβιάρι σκουλήκι
• Αρνί
• Γαρίδες, καραβίδες, καβούρια
• Τυρί
• Κόκκινο ψάρι
• Βόειο κρέας
• Κρέας κοτόπουλου
• Κουνέλι
• Χοιρινό
• Κοτόπουλα αυγά
• Γάλα

Κατάλογος φυτικών προϊόντων

Όχι πολύ καιρό πριν, η χορτοφαγία έγινε μοντέρνα. Τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα δεν περιέχουν σχεδόν καμία πρωτεΐνη, αλλά οι χορτοφάγοι αισθάνονται υπέροχα. Το γεγονός είναι ότι ορισμένες καλλιέργειες λαχανικών περιέχουν επαρκή ποσότητα πρωτεϊνικών στοιχείων για την κανονική ζωή. Κατά τη μετάβαση σε τρόφιμα αποκλειστικά φυτικά τρόφιμα που περιέχουν λίγες πρωτεΐνες, έχουν τις δικές τους παγίδες, αν και θεωρείται χρήσιμη. Η σωστή διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και να περιλαμβάνει επαρκή ποσότητα όλων των ζωτικών δομών και πρωτεϊνών.

Τα στοιχεία των φυτικών πρωτεϊνών είναι πλούσια σε:

• Σόγια
• Φασόλια
• Φιστίκια
• Φακές
• Φαγόπυρο
• Ηλιόσποροι
• Κεχρί
• Αμύγδαλο
• Καρυδιά

Δείγμα μενού για μια δίαιτα πρωτεΐνης

Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα παράδειγμα ισορροπημένης διατροφής πρωτεϊνικών τροφών για μία εβδομάδα. Η ορατότητα αυτού του μενού θα σας βοηθήσει να ταξινομήσετε την ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και να κάνετε μια διατροφή ανάλογα με τις ανάγκες σας και τις προτιμήσεις γεύσης. Η πρωτεΐνη είναι μια σημαντική βάση γύρω από την οποία υπάρχουν και άλλες μπαταρίες.

Πρώτη ημέρα του μενού πρωτεϊνών: αυγά και κρέας

• Πρωινό: πλιγούρι βρώμης χωρίς βούτυρο, 2 αυγά κοτόπουλου
• Μεσημεριανό: ένα μικρό κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου με καστανό ρύζι
• Σνακ: 100 γρ. Κοτόπουλο, 150 γρ. Μπρόκολο
• Δείπνο: ένα πακέτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 80 γρ. Φιστίκια

Τη δεύτερη ημέρα της διατροφής πρωτεΐνης: γαλακτοκομικά και ψάρια

• Πρωινό: 100 g φασόλια, 50 g μούρα ή ένα μήλο, 200 ml γάλακτος με χαμηλό ποσοστό λίπους
• Μεσημεριανό: ένα μικρό κομμάτι βρασμένο ή ατμό σολομό (150-250 g), ένα κομμάτι ψωμιού ολικής αλέσεως
• Σνακ: ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου (μέχρι 250 γραμμάρια), μπρόκολο (200 γραμμάρια), μισό πακέτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
• Δείπνο: ένα πακέτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, φιστίκια

Την τρίτη ημέρα διατροφής με την επικράτηση πρωτεϊνών: αυγά, κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα

• Πρωινό: βραστά αυγά (1-2), ένα κομμάτι ψωμιού ολικής αλέσεως
• Μεσημεριανό: καστανό ρύζι με μπρόκολο, κομμάτι στήθος κοτόπουλου (μισό)
• Σνακ: 200 ml γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μήλο, τυχόν καρύδια (50 g)
• Δείπνο: φασόλια με ρύζι, ένα μικρό κομμάτι ψημένο μούρο (μέχρι 150 g)

• Πρωινό: βρώμη χωρίς βούτυρο, 2 βραστά αυγά
• Μεσημεριανό: ένα κομμάτι κοτόπουλου με ρύζι (συνολικό βάρος ανά μερίδα έως 300 γραμμάρια), μισό πακέτο τυρί cottage
• Μεσημεριανό: γαρίδες βρασμένες ή τηγανητές (150-200 g), βραστά φασόλια, χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι
• Δείπνο: ένα πακέτο τυρί cottage, ξηροί καρποί (δεν υπερβαίνουν τα 100 γραμμάρια τη φορά)

• Πρωινό: βραστά αυγά - 2 τεμ., Μερικά κομμάτια από ψωμί σιτηρών
• Μεσημεριανό: φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι, σαλάτα λαχανικών με πιπεριές και ντομάτες (το συνολικό βάρος της μερίδας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 400 g)
• Μεσημεριανό: φιστίκια (50-80 g), ένα πακέτο τυρί cottage
• Δείπνο: τόνος με ρύζι ή φασόλια, γιαούρτι

• Πρωινό: βραστό αυγό, ντομάτα, κομμάτι καλαμποκιού, γιαούρτι
• Μεσημεριανό: ένα κοτόπουλο με φασόλια (200-300 γραμμάρια ολόκληρο), μισό πακέτο τυρί cottage, σαλάτα λαχανικών βιταμινών
• Σνακ: Μπρόκολο στον ατμό χωρίς σάλτσα (250 g), ψωμί ολικής αλέσεως (1-2 φέτες)
• Δείπνο: βραστό μαλακό βραστό αυγό, μπρόκολο (έως 200 g), ξηροί καρποί (50 g)

• Πρωινό: φιλέτο κοτόπουλου (150 g), πλιγούρι βρώμης με νερό χωρίς λάδι, ντομάτα
• Μεσημεριανό: ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου με ρύζι (250 γρ. Σερβίρισμα), μπρόκολο (150 γρ.), Τυρί cottage (μισό πακέτο)
• Σνακ: γιαούρτι, καρύδια με μούρα (μέχρι 100 g)
• Δείπνο: ένα μικρό κομμάτι τόνου με μπρόκολο (μέχρι 300 γρ.), Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (100-150 g)

Συνταγές πιάτων με φωτογραφίες

Η συμμόρφωση με οποιαδήποτε δίαιτα σχετίζεται με την απόρριψη νόστιμων πιάτων και μια περιορισμένη διατροφή. Ωστόσο, μια δίαιτα πρωτεΐνης για την απώλεια βάρους είναι μια εξαίρεση, καθώς περιλαμβάνει την κατανάλωση κρέατος και προϊόντων ψαριών. Το κύριο και μόνο πράγμα στο οποίο πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας είναι η ποσότητα φαγητού που καταναλώνετε. Παρουσιάζουμε στην προσοχή σας διάφορες συνταγές για νόστιμη και ενδιαφέρουσα σύνθεση των πρωτεϊνικών πιάτων.

Το στήθος κοτόπουλου, το οποίο κατά παράδοση βρίσκεται στον κατάλογο των πρωτεϊνικών προϊόντων, πλένεται, κόβεται σε διαμήκη στρώματα. Περάστε με τη σωστή ποσότητα αλατιού, πιπέρι και βότανα. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό φλιτζάνι κέφι χωρίς λίπος, την ίδια ποσότητα νερού, ανακατέψτε, αφήστε το στο ψυγείο για 5 ώρες. Αφού μαριναριστεί το κοτόπουλο, σιγοβράζουμε το τηγάνι και στις δύο πλευρές για 5 λεπτά. Το πιάτο πηγαίνει καλά με πιάτα λαχανικών και συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή της διατροφής των πρωτεϊνών.

• Καρυκεύματα με τυρί

Για αυτή τη συνταγή, το βόειο κρέας και το κοτόπουλο χρησιμοποιούνται, και οι δύο είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες. Ανακατέψτε τα σε ίσες αναλογίες (250 g το καθένα), προσθέστε ένα αυγό. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Από το κιμά πρέπει να σχηματίσετε κοτολέτα και να τοποθετήσετε ένα μικρό κομμάτι τυρί στο κέντρο του καθενός. Στη συνέχεια, όλα βρίσκονται σε ένα φύλλο ψησίματος, ψημένα στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Αυτό το πιάτο πρωτεΐνης είναι ιδανικό για πρωινό.

Ξεφλουδίστε ένα μέτριο μήλο και πορτοκάλι και μην ανησυχείτε ότι περιέχουν λίγες πρωτεΐνες. Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα με 300-400 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος υγρό τυρόπηγμα, χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μελλοντικό επιδόρπιο πρωτεΐνης στα καλούπια, στείλτε τα σε ένα κρύο μέρος, περιμένετε μερικές ώρες. Επιδόρπιο από το τυρί cottage είναι έτοιμο να φάει, θα σας επιτρέψει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας να νόστιμα, αν είστε σε μια δίαιτα πρωτεΐνης.

• Ελληνική σαλάτα με γαρίδες

Βράστε ένα πακέτο από γαρίδες, αποφλοιώστε τα. Πλύνετε καλά τις ντοματίνια, το αγγούρι, το μαρούλι και τις πιπεριές. Κόψτε τα λαχανικά και προσθέστε τις γαρίδες. Κόψτε 50 g φέτας σε κύβους μεσαίου μεγέθους και προσθέστε την επόμενη σαλάτα. Προσθέστε ένα πιάτο πρωτεΐνης με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνετε και ψιλοκομμένο σκόρδο για γεύση. Σαλάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι έτοιμο για σέρβις. Το πιάτο θα ταιριάζει απόλυτα στη νέα διατροφή σας με τη διατροφή των πρωτεϊνών.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html

Τι σημαίνει πρωτεϊνικές τροφές. Παραδείγματα πρωτεϊνικών τροφών

Το κρέας, τα ψάρια και τα άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αποτελούν αναπόσπαστο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής. Είναι μέρος πολλών πιάτων που σας επιτρέπουν να κορεστείτε το σώμα με όλες τις απαιτούμενες ουσίες και για μεγάλο χρονικό διάστημα για να ικανοποιήσετε την πείνα. Ως εκ τούτου, η διατροφή των πρωτεϊνών θεωρείται μία από τις πιο αποτελεσματικές, ασφαλείς και ευεργετικές. Με αυστηρή τήρηση των καθιερωμένων κανόνων της διαιτητικής μεθόδου, μπορείτε να επιτύχετε γρήγορη και άνετη απώλεια βάρους, καθώς και την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού μετά από έντονη σωματική άσκηση.

Αυτό που αφορά την πρωτεϊνική τροφή, τα παραδείγματα και τον κατάλογο των προϊόντων είναι τα κύρια θέματα που αφορούν πολλούς ανθρώπους που έχουν αποφασίσει να αλλάξουν ριζικά τον τρόπο ζωής τους.

Πρωτεΐνη τροφή

Τα προϊόντα πρωτεΐνης (χωρίς σκωρία) είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση όλων των βιολογικών ιστών. Επίσης, η πρωτεΐνη ξεκινά όλες τις μεταβολικές διεργασίες και παίζει σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Οι περισσότερες σύγχρονες δίαιτες κατασκευάζονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα τρόφιμα με πρωτεΐνη στη σύνθεση να εξαιρούνται εντελώς από τον κατάλογο. Ωστόσο, η κανονική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων είναι δυνατή μόνο όταν η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν είναι μικρότερη από 15-20% της συνολικής ημερήσιας διατροφής.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι οι πρωτεΐνες προορίζονται μόνο για εντατική μαζική αύξηση, αλλά στην πραγματικότητα επηρεάζουν επίσης τις διαδικασίες μνήμης και σκέψης.

Οι πρωτεΐνες παίζουν βασικό ρόλο στο σχηματισμό νέων κυττάρων και αντικαθιστούν τα φθαρμένα, επομένως, ελλείψει κανονικής διατροφής πρωτεΐνης, δεν αποκλείεται η υποβάθμιση του δέρματος και η λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Οι πρωτεϊνικές τροφές μπορούν να είναι ζωικής προέλευσης, περιλαμβάνουν:

1. Ψάρια
2. Κρέας
3. Αυγά
4. Τυροκομείο.

Όσον αφορά τις φυτικές πρωτεΐνες, παρουσιάζονται:

Μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή αποτελείται από το σωστό συνδυασμό όλων των τροφίμων. Η βέλτιστη ημερήσια δόση για έναν ενήλικα είναι 100-120 γραμμάρια.

Βασικά, όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται από τον άνθρωπο περιέχουν πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αλλά σε ένα τρόφιμο το επίπεδο του τελευταίου είναι υψηλό και το πρώτο - το ελάχιστο. Επομένως, για να διατυπώσετε σωστά τη διατροφή σας, πρέπει να εξετάσετε τους υπάρχοντες πίνακες τέτοιων ουσιών.

Αξία στη διατροφή

Οι πρωτεΐνες είναι σύνθετες οργανικές ουσίες που βασίζονται σε απλά και πολύπλοκα αμινοξέα και επίσης περιέχουν άζωτο στη σύνθεσή τους. Όντας το κύριο συστατικό των κυττάρων, παραμένουν απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, όπου ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών συνεχώς εμφανίζεται και μερικές πρωτεΐνες διασπώνται, ενώ άλλοι συντίθενται, συνδέονται ή διασπώνται δημιουργώντας ενέργεια για ζωή. Αλλά πρέπει να καταλάβετε ότι όλες οι πρωτεΐνες δεν θεωρούνται πολύτιμες και μετατρέπονται σε καύσιμα.

Ένα σημαντικό μέρος των αμινοξέων από κακής ποιότητας τρόφιμα απλώς αναδύεται, οπότε πρέπει να αντιμετωπίζετε σωστά τη διατροφή, επιλέγοντας πολύτιμα προϊόντα. Μεταξύ αυτών είναι:

Εάν δεν ακολουθείτε τη βέλτιστη ισορροπία πρωτεϊνών, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα, όπως:

1. Απώλεια μυϊκής μάζας.
2. Η επιδείνωση της κατάστασης των μαλλιών (μέχρι την πλήρη απώλεια).
3. Βλάβη του ανοσοποιητικού συστήματος.
4. Μειωμένη αιμοσφαιρίνη και ινσουλίνη.

Για την κανονική λειτουργία του σώματος πρέπει να καταναλώνεται από 70 γραμμάρια πρωτεϊνικών τροφών κάθε μέρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η ημερήσια δόση αυξάνεται στα 120 γραμμάρια. Αυτή η λειτουργία εφαρμόζεται και οι αθλητές οδηγούν ενεργό τρόπο ζωής. Εάν υπάρχει υπερβολική πρωτεΐνη, τα νεφρά και το συκώτι απλά δεν μπορούν να τα αντιμετωπίσουν, πράγμα που οδηγεί σε αυξημένο φορτίο στα όργανα και επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της υγείας.

Επιπλέον, υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνικών τροφίμων στη διατροφή επηρεάζει δυσμενώς το κεντρικό νευρικό σύστημα και προκαλεί διάφορες διαταραχές στην γαστρεντερική οδό.

Διατροφή σε πρωτεϊνικές τροφές

Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους είναι μια δίαιτα πρωτεΐνης, η οποία γρήγορα και αποτελεσματικά απομακρύνει το σωματικό λίπος από το σώμα χωρίς να προκαλέσει βλάβη στον μυϊκό ιστό. Η αρχή αυτής της τεχνικής περιλαμβάνει την τεχνητή δημιουργία στο ανθρώπινο σώμα υδατανθράκων και λιπών, καθώς και περίσσειας πρωτεϊνών, εξαιτίας της υπερβολικής κατανάλωσης κρέατος, ψαριών και άλλων τροφίμων με πρωτεΐνες.

Τελικά, αυτό προκαλεί σημαντική αναδιάρθρωση του μεταβολισμού. Εάν τα λίπη και οι υδατάνθρακες παύσουν να εισέρχονται στο σώμα όπως και πριν, αυτό αναγκάζει το σώμα να κάψει τα δικά του αποθέματα από το λιπαρό στρώμα.

Με τη βέλτιστη δίαιτα πρωτεΐνης, ξεκινάει η ενεργή λειτουργία όλων των οργάνων, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη μυϊκής μάζας, αλλά όχι λίπους. Ως εκ τούτου, σε δύο εβδομάδες μπορείτε να απαλλαγείτε από 4 έως 8 κιλά υπερβολικού βάρους.

Παραδείγματα μερίδων

Αν θέλετε να αλλάξετε σημαντικά τον τρόπο ζωής σας, ξεκινώντας με μια αλλαγή στη διατροφή, φροντίστε να μελετήσετε τους υπάρχοντες πίνακες και δίαιτες. Για πολλά χρόνια, οι διατροφολόγοι, οι εκπαιδευτές γυμναστικής και άλλοι άνθρωποι που έχουν να εργαστούν με τα τρόφιμα, έχουν κάνει ειδικές οδηγίες για την επιτυχή απώλεια βάρους μέσω μιας δίαιτας πρωτεΐνης.

Κάθε μενού που παρουσιάζεται μπορεί να προσαρμοστεί σε συγκεκριμένες ατομικές συνθήκες, καθώς και να γευτεί τις ανάγκες και τις προτιμήσεις. Σε κάθε περίπτωση, οι πρωτεΐνες παραμένουν η βασική βάση γύρω από την οποία συγκεντρώνονται και άλλες θρεπτικές ουσίες.

Έτσι, την πρώτη ημέρα της δίαιτας πρωτεΐνης θα πρέπει να τρώτε αυγά και κρέας:

1. Για πρωινό τρώμε χυλό χωρίς βούτυρο, καθώς και 2 αυγά κοτόπουλου. Για μεσημεριανό γεύμα τρώμε ένα μικρό κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου με καστανό ρύζι. Το σνακ αποτελείται από 100 γραμμάρια κοτόπουλου και 150 γραμμάρια μπρόκολου. Στο δείπνο, χρησιμοποιήστε ένα πακέτο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, καθώς και 80 γραμμάρια αραχίδων.
2. Η δεύτερη ημέρα αποτελείται από γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια.
3. Το τρίτο είναι τα αυγά, το κρέας, τα ψάρια και το γάλα.
4. Τέταρτη - oatmeal, αυγά, κοτόπουλο, βρασμένες γαρίδες, ένα πακέτο τυρί cottage.
5. Πέμπτο - βραστά αυγά, φιλέτο κοτόπουλου με ρύζι, σαλάτα λαχανικών με πιπεριές και ντομάτες, φιστίκια και τόνο με ρύζι ή φασόλια.
6. Ο έκτος είναι βρασμένο αυγό, ντομάτα, ψωμί ολικής αλέσεως, κοτόπουλο, μπρόκολο, βραστό μαλακό αυγό.
7. Η έβδομη ημέρα - φιλέτο κοτόπουλου, πλιγούρι βρώμης χωρίς βούτυρο, ντομάτες, στήθος κοτόπουλου, μπρόκολο, τυρί cottage, γιαούρτι και ξηροί καρποί.

Η δημοφιλή διατροφή του Haley Pomeroy

Επί του παρόντος, πολλά όμορφα κορίτσια κάνουν μια δίαιτα από το Haley Pomroy, πράγμα που σημαίνει αποτελεσματική καταπολέμηση της παχυσαρκίας χωρίς εξασθενημένη λιμοκτονία. Η αρχή μιας τέτοιας διατροφής είναι να ξεκινήσει ο μεταβολισμός, ο οποίος επιτυγχάνεται με τη βοήθεια ενός ειδικού προγράμματος διατροφής, όταν κάποιος ξεφορτωθεί τα κιλά, αλλά δεν σταματά να καταναλώνει τα αγαπημένα τρόφιμα. Οι αποθέσεις λίπους αφαιρούνται φυσικά.

Για να επιτευχθούν τα αναμενόμενα αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τις οδηγίες και το μενού για κάθε ημέρα.

Το όλο μυστικό της επιτυχίας μιας τέτοιας διατροφής εξηγείται πολύ εύκολα: λόγω της μείωσης της πρόσληψης υδατανθράκων, το σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει αποθέματα λίπους.

Όπως και άλλες δίαιτες για απώλεια βάρους, η έκδοση του Haley Pomroy συνεπάγεται τη συνεχή χρήση του υγρού σε μεγάλες ποσότητες. Με την απόρριψη πολλών πηγών υδατανθράκων, το επίπεδο των θερμίδων στο σώμα θα μειωθεί σημαντικά.

Ωστόσο, αν εξαλείψουμε ριζικά τα τρόφιμα από τη διατροφή σας, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πολλές δυσάρεστες συνέπειες, όπως ζάλη, αδυναμία και πονοκέφαλο. Αλλά μετά από μερικές ημέρες, το σώμα προσαρμόζεται στη νέα δίαιτα και θα ανέχεται τέτοιες αλλαγές χωρίς καμία δυσκολία.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα με υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών

Δεν είναι μυστικό ότι η κύρια πηγή ανεκτίμητης ζωικής πρωτεΐνης είναι ένα αυγό. Είναι γνωστό ότι τα προϊόντα αυγών απορροφώνται από το σώμα σχεδόν κατά 100%, άλλες ζωικές πρωτεΐνες κατά 70-90% και φυτικές πρωτεΐνες, κατά 40-70%. Η υψηλότερη συγκέντρωση πρωτεϊνών υπάρχει στο μοσχαράκι, το βόειο κρέας, το κρέας κουνελιού και το χοιρινό κρέας.

Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η άφθονη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δεν καθιστά πάντοτε χρήσιμο το προϊόν, καθώς μπορεί να περιέχει και άλλα στοιχεία διατροφής, για παράδειγμα λίπη και υδατάνθρακες.

Αν μιλάμε για αυγά, τότε είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων με εξαιρετικά επίπεδα πρωτεϊνών. Κατά την κατάρτιση της διατροφής, δεν μπορείτε να φοβάστε 5-6 αυγά την ημέρα, αλλά μπορείτε να φάτε κρόκο όχι περισσότερο από 2-3 φορές.

Στον κατάλογο των χρήσιμων προϊόντων κρέατος που χρησιμοποιούνται για πρωτεϊνούχες δίαιτες - αποβουτυρωμένο κρέας. Οι έμπειροι προπονητές της λέσχης γυμναστικής και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώτε κρέας που έχει ατμό, ψημένο ή μαγειρεμένο. Την ίδια στιγμή σε ένα τέτοιο γεύμα υπάρχουν όλα τα απαραίτητα ζωικά λίπη, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Το κυριότερο είναι να παρατηρήσετε σωστά τη δόση και να μην υπερβείτε τον επιτρεπόμενο ρυθμό.

Επίσης, οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιούν τακτικά το τυρί cottage τουλάχιστον 200 γραμμάρια κάθε μέρα, καθώς αυτό το προϊόν χαμηλών θερμίδων δεν περιέχει λίπη και υδατάνθρακες.

Το κουάκερ έχει επίσης μια καλή προσφορά πρωτεϊνών, και αν και είναι πολύ χαμηλότερη από ό, τι σε άλλα προϊόντα, η χρησιμότητα του βρώμης είναι πραγματικά υψηλή. Επιπλέον, αυτό το κουάκερ μπορεί να αραιωθεί με φρούτα, μούρα και άλλες πηγές πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται στο σώμα για 6-8 ώρες.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι σε ορισμένα φυτικά τρόφιμα δεν υπάρχει βέλτιστο επίπεδο αμινοξέων, οπότε είναι καλύτερο να αραιωθεί η διατροφή με τρόφιμα ζωικής προέλευσης.

Σφαίρες εφαρμογής

Ο κύριος σκοπός των πρωτεϊνούχων τροφίμων είναι να προετοιμάσουν εξαιρετικά αποτελεσματικές δίαιτες για την απώλεια βάρους. Τέτοια τρόφιμα ειδικότερα θα απευθύνονται σε εκείνους τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος, αλλά δεν είναι πρόθυμοι να υποφέρουν από σύνθετες δίαιτες, εξαντλητικές ασκήσεις και άλλες προσπάθειες. Μετά από όλα, δεν είναι όλοι έτοιμοι να αφαιρέσουν τα προϊόντα κρέατος και τα ψάρια από τη διατροφή του. Ναι, και όχι απαραίτητο.

Ωστόσο, εκτός από την απώλεια βάρους, αυτή η διατροφή πρωτεΐνης ασκείται από bodybuilders και bodybuilders, επειδή βοηθά αποτελεσματικά στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Οι εκπρόσωποι των διαφόρων ειδών αθλημάτων παίρνουν μια πορεία διατροφής πρωτεΐνης λίγο πριν από τον αγώνα.

Όσον αφορά τις αντενδείξεις, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται η τροφή αυτή σε εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, καθώς η επικράτηση αυτού του στοιχείου έναντι των υδατανθράκων και των λιπών επηρεάζει δυσμενώς το κράτος.

Αν μιλάμε για τη χρήση πρωτεϊνούχων προϊόντων για να χάσουν βάρος, τότε το μυστικό της επιτυχίας αυτής της διατροφής έγκειται στο μηχανισμό της εργασίας της. Μετά από όλα, με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι, τρώγοντας κρέας και ψάρι, να χάσετε βάρος είναι προβληματική, αλλά δεν είναι. Όταν το σώμα είναι κορεσμένο με πρωτεΐνες, εμφανίζεται μια γεύση πρωτεϊνών.

Ως αποτέλεσμα, το σώμα αισθάνεται την έλλειψη της κύριας πηγής ενέργειας - υδατάνθρακες, οπότε πρέπει να καψει τα διαθέσιμα αποθέματα λίπους και να μην τα πάρει από τα τρόφιμα που προκύπτουν. Επίσης, οι μεταβολές έρχονται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών. Ναι, και προκειμένου να σπάσει τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα, ο οργανισμός πρέπει να καταβάλει μεγάλη προσπάθεια, δαπανώντας ενεργειακούς πόρους.

Η διατροφή των πρωτεϊνών χρησιμοποιείται επίσης για να αποκτήσει μυϊκή μάζα και να επιτύχει ένα συγκεκριμένο σχήμα σώματος. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι η μυϊκή μάζα θα αρχίσει να αυξάνεται με την αύξηση της ποσότητας ενέργειας από τα τρόφιμα. Δηλαδή, αν περισσότερες πηγές πρωτεΐνης καταναλώνονται στο σώμα από ό, τι καταναλώνονται, ένα σύνολο μυϊκής μάζας θα αρχίσει να εμφανίζεται με έναν ιδιαίτερα ενεργό τρόπο. Ωστόσο, κάποιος δεν χρειάζεται να πιστεύει στη μαγική δύναμη μιας τέτοιας τεχνικής και να τρώει όλα τα προϊόντα όπου υπάρχουν πρωτεΐνες. Μόνο με το σωστό συνδυασμό κατάρτισης δύναμης το κέρδος βάρους θα είναι επιτυχές.

Για να δημιουργήσετε μια βέλτιστη διατροφή για ένα σύνολο μυϊκής μάζας, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν εκπαιδευτή.

http://vitaminki.guru/produktyi/primeryi-belkovoy-edyi

Κατάλογος φυτικών τροφίμων

Ποιος δεν έχει ακούσει για τα οφέλη των πρωτεϊνούχων προϊόντων; Fitonyashki και ρίχνει τακτικά κυνηγούν για τα γεύματα πρωτεΐνη, δίνοντάς του μερικές φορές πολύ μεγάλες ποσότητες, οι διατροφολόγοι συστήνουν συχνά σε όλους να χάσουν βάρος πάει για τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Έτσι ποια τρόφιμα είναι πρωτεϊνούχα τρόφιμα; Ποια είναι η καλύτερη λίστα προϊόντων για μια δίαιτα πρωτεΐνης; Φυσικά, αυτό είναι ένα γνωστό πουλί, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, καρύδια. Σήμερα μιλάμε για τρόφιμα πρωτεΐνης. Θα μάθετε ποια τρόφιμα περιλαμβάνονται στις πρωτεϊνικές τροφές.

Προϊόντα πρωτεΐνης

Τα πρωτεϊνικά προϊόντα είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη διατροφή και ένα υγιές σώμα. Τα προϊόντα πρωτεΐνης μπορεί να είναι ζωικής ή φυτικής προέλευσης, αλλά η αναλογία πρωτεϊνών προς άλλα στοιχεία τροφής είναι κατά προτίμηση τουλάχιστον 25-30%.

Πρωτεΐνες που εμπλέκονται στην οικοδόμηση των μυών, των οστών και του συνδετικού ιστού παρέχουν έγκαιρες αναγέννηση, δηλαδή την επισκευή των ιστών, μεταφέρεται από το οξυγόνο του αίματος και τα λιπίδια υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και είναι απαραίτητες για μια υγιεινή ζωή και ικανοποιητική. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η έλλειψη, καθώς και η υπερβολική πρωτεΐνη, επηρεάζουν δυσμενώς τη διατροφική ισορροπία και την ανθρώπινη υγεία. Οι διαιτολόγοι συνέστησαν 25-30% των πρωτεϊνών σε μια τυπική καθημερινή διατροφή ενός ενήλικου υγιούς ατόμου. Σε αυτή την περίπτωση, είναι αποδεκτό για την αλλάζει μια εβδομάδα σε αυτό το ισοζύγιο, αλλά απαράδεκτη αν, μέσα σε μια εβδομάδα ή περισσότερο από πρωτεϊνούχες τροφές δεν είναι αρκετή ή κατακρατείται υπεραφθονία της. Τυπικό σύγχρονη αστική ποσοστό πρωτεΐνης θα πρέπει να είναι σε ποσότητα 1 g ανά κιλό σωματικού βάρους, με μία ισχυρή φυσική προσπάθεια συνιστάται 2 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Επομένως, ένας ενήλικος άνδρας βάρους 70-80 kg θα πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 70-80 g καθαρής πρωτεΐνης την ημέρα. Εάν λάβουμε υπόψη ότι οι πρωταθλητές σε πρωτεϊνική περιεκτικότητα περιέχουν μόνο περίπου 20-25 g πρωτεΐνης ανά 100 g του βάρους τους, τότε για να αναπληρώσουν τις πρωτεΐνες πρέπει να φάτε περίπου 400 g κρέατος, 5 αυγά, 500 g τυρί cottage, 600 g πλιγούρι βρώμης ή 1 kg 200 Κ. Beans.

Φυσικά, δεν έχει νόημα να τρώνε τα ίδια πρωτεϊνικά τρόφιμα, είναι αρκετό μόνο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μικρές ποσότητες από τις πιο ποικίλες τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες.

Για πρωινό μπορείτε να φάτε ομελέτα με φασόλια ή κουάκερ με μπανάνα και το τυρί, το απόγευμα σαλάτα σνακ λαχανικών με φύτρα φακές, σάντουιτς τυρί και μιλκσέικ ή milksheykom, και το βράδυ ένα καλό κρέας γεύμα ή ψάρι πιάτο, και ίσως φακές dal στην ινδική στυλ. Μια πλούσια ποικιλία από τρόφιμα πρωτεΐνης στα σύγχρονα καταστήματα σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο και να μην κρεμάσετε κρεατικά με κρέας ή τυρί cottage.

Πρωτεΐνη: το κύριο πρόβλημα

Το πιο συνηθισμένο πρόβλημα των κατοίκων των μεγαλουπόλεων είναι η έλλειψη πρωτεϊνών ή η χαμηλή τους ποιότητα. Ποιότητα σημαίνει συνδυασμός πρωτεΐνης με μεγάλο ή κυρίαρχο μερίδιο λίπους, για παράδειγμα λουκάνικο, πρωτεΐνες με πολύπλοκη πεπτικότητα, για παράδειγμα, όσπρια ή φρέσκο ​​γάλα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Πρωτεΐνη τροφή για την υγιή απώλεια βάρους

Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα αποτελούν βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η ενζυμική δραστηριότητα. Μιλώντας για την οικοδομική βάση για την ανάπτυξη και αποκατάσταση όλων των βιολογικών ιστών, η πρωτεΐνη συμβάλλει στην εκκίνηση όλων των μεταβολικών διεργασιών και παίζει πρωταρχικό ρόλο στην υγεία μας. Πολλές σύγχρονες δίαιτες αποκλείουν εντελώς την πρωτεΐνη από το μενού, ενώ για την κανονική λειτουργία του σώματος η πρωτεϊνική τροφή πρέπει να είναι 15-20% της συνολικής ημερήσιας διατροφής. Η γνώμη ότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη μόνο για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας είναι επίσης λανθασμένη. Δεν είναι, επειδή οι πρωτεϊνικές τροφές επηρεάζουν επίσης τις διαδικασίες μνήμης και σκέψης.

Οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για την κατασκευή νέων κυττάρων και την αντικατάσταση των φθαρμένων, γι 'αυτό και η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφών μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του δέρματος και το νευρικό σύστημα.

Η γρήγορη απώλεια βάρους οδηγεί σε ραγάδες στο δέρμα, κάτι που δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, ειδικά κατά τη διάρκεια της κολυμβητικής περιόδου. Για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση καλλυντικών προϊόντων, όπως η κρέμα μοντελοποίησης. Δυστυχώς, πολλοί κατασκευαστές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας κρέμας συνθετικά συντηρητικά - parabens, τα οποία συσσωρεύονται στο σώμα και τελικά να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Οι δερματολόγοι συστήνουν τη χρήση μόνο φυσικής κρέμας, όπως ένα προϊόν της ρωσικής εταιρείας Mulsan Cosmetic. Η πιστοποιημένη κρέμα είναι 100% φτιαγμένη από φυσικά συστατικά και είναι απόλυτα ασφαλής για την υγεία.

Τι περιλαμβάνεται στην πρωτεϊνική τροφή

Οι πρωτεϊνικές τροφές είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες φυτικής ή ζωικής προέλευσης. Οι κύριες πηγές ζωικών πρωτεϊνών είναι τα ψάρια, το κρέας, τα αυγά και το τυρί cottage. Τα όσπρια, τα δημητριακά και τα καρύδια είναι πρωτεϊνούχα φυτικά τρόφιμα. Μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή σημαίνει το σωστό συνδυασμό όλων αυτών των προϊόντων. Ο μέσος ρυθμός πρωτεΐνης στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικα πρέπει να είναι 100-120 γραμμάρια.

Στην πραγματικότητα, όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται από τον άνθρωπο αποτελούνται από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, μόνο μερικά τρόφιμα κυριαρχούνται από υδατάνθρακες και πολύ λίγες πρωτεΐνες και το αντίστροφο. Για να απαντήσετε στην ερώτηση «τα τρόφιμα με πρωτεΐνη είναι τι τρόφιμα ακριβώς;» Δημιουργήθηκε ένας ειδικός πίνακας που περιέχει μια λίστα προϊόντων με ένδειξη σε κάθε μία από τις ποσότητες πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια.

Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς και σπόρους: φουντούκια, φιστίκια, κάσιους, αμύγδαλα, κουκουνάρια, κολοκύθα, ηλίανθο και σπόρους κάνναβης.

http://dietmap.ru/produkty/belkovaya-pischa.html

Κατάλογος τροφίμων με πρωτεΐνες τροφίμων

Η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για το ανθρώπινο σώμα, αποτελείται από όλα τα κύτταρα του σώματός μας και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά σημαντικό για εμάς. Περιέχει 20 αμινοξέα, από τα οποία τα 11 είναι ικανά να παράγουν από τον ίδιο τον οργανισμό, ενώ τα υπόλοιπα 9 είναι απαραίτητα για εμάς. Με την έλλειψη μόνο ενός αμινοξέος, η πρωτεϊνική σύνθεση επιβραδύνεται και το σώμα αρχίζει να το εκχυλίζει από τους ιστούς του για να εξασφαλίσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Ταυτόχρονα, άλλα όργανα αρχίζουν να υποφέρουν. Το πρώτο σύμπτωμα μιας τέτοιας έλλειψης είναι ο τρόμος των χεριών και των δακτύλων, αδυναμία και τρόμος στους μύες.

Η πρωτεΐνη είναι μέρος του DNA και των ενζύμων και επομένως πρέπει να είναι στη διατροφή μας καθημερινά, ανεξαρτήτως ηλικίας ή φύλου. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή των πρωτεϊνικών τροφίμων πρέπει να ποικίλει και να περιλαμβάνει τόσο ζωικές όσο και φυτικές πρωτεΐνες. Χάρη στα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε εύκολα να χάσετε αυτές τις επιπλέον κιλά. Σε περίπτωση που υπάρχει ανάγκη να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, τότε οι πρωτεΐνες θα πρέπει να είναι υψηλές σε αμινοξέα. Πολλοί πιστεύουν ότι μόνο οι αθλητές χρειάζονται πρωτεΐνες για την αύξηση των μυών, αλλά οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του σώματος στο σύνολό του. Συμμετέχει στο έργο του στομάχου, του ήπατος, της ενίσχυσης των μαλλιών, του ανοσοποιητικού, του ενδοκρινικού συστήματος.

Η διατροφή είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματός μας. Όλα τα σώματά μας χρειάζονται το οξυγόνο, τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και το νερό που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα. Σημαντικά συστατικά είναι οι υδατάνθρακες, τα λίπη και φυσικά οι πρωτεΐνες. Θα μας δώσουν δύναμη και αντοχή, θα ενεργοποιήσουμε, θα δώσουμε την θερμορύθμιση, θα δημιουργήσουμε νέα κύτταρα, θα διατηρήσουμε τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι: ποια είναι η πρωτεϊνική τροφή και ποια είναι αυτά τα προϊόντα; Πόσο πρέπει να χρησιμοποιήσω για την απώλεια βάρους ή για να αποκτήσω μυϊκή μάζα;

Πρωτεΐνες - ποιες τροφές;

Εάν τα προϊόντα περιέχουν λίγες πρωτεΐνες, δεν μπορούν να ονομάζονται πρωτεΐνες. Οι περισσότερες πρωτεΐνες βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα: κρέας, ψάρι και τυρί cottage. Αλλά ορισμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης, όπως φασόλια ή ξηροί καρποί, περιέχουν πολύ πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, αν και τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, δεν χρειάζεται να τους παρασύρονται - η πρωτεΐνη τους απορροφάται ελάχιστα από το ανθρώπινο σώμα.

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα σημαντικότερα 3 συστατικά που χρησιμοποιεί το σώμα για υγιή λειτουργία, τα άλλα δύο είναι υδατάνθρακες και λίπη. Συμμετέχει σε όλες τις σημαντικές διεργασίες της ζωής και έχει διαφορετικές ενέργειες σε διαφορετικά όργανα. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να αποτελούν το 40% της καθημερινής διατροφής και να προέρχονται από φυτικές και ζωικές τροφές.

• Τα κύτταρα και οι μύες αποτελούνται από πρωτεΐνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τα παιδιά, τις έγκυες γυναίκες και τους αθλητές. Επαναφέρει τα χαλασμένα κύτταρα, είναι υπεύθυνη για την αναγέννησή τους.
• Ο μεταβολισμός - η πρωτεΐνη επηρεάζει τον μεταβολισμό, βοηθά στην πέψη των διαφόρων συστατικών.
• Ορμονικό υπόβαθρο - η πρωτεΐνη ομαλοποιεί το ορμονικό σύστημα λόγω των υποθέσεων.
• Ανοσία - η πρωτεΐνη παρέχει ιστούς με ατομική δομή, δημιουργεί ένα προστατευτικό σύστημα και ανθεκτικότητα σε λοιμώξεις.
• Η πρωτεΐνη αίματος βοηθά στην παροχή οργάνων μέσω του αίματος με οξυγόνο, βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες και άλλα χημικά στοιχεία.

Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνικού πίνακα

Η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης για καθένα έχει τη δική του. Εδώ υπάρχει ένας πίνακας με βάση την αναλογία πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους:

• ο μέσος ρυθμός για έναν ενήλικα είναι 1-1,5 g (περίπου 85 g ανά ημέρα).
• με φυσιολογικό βάρος, σωματική άσκηση, σωματική άσκηση - από 1,8 έως 3,3 g.
• με φυσιολογικό βάρος, αλλά χαμηλή σωματική δραστηριότητα - από 1,2 g έως 1,8 g.
• το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία - από 1,2 g έως 1,5 g.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - από 1,7 g έως 1,8 g

Κατά την επιλογή των προϊόντων είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι 1 g πρωτεϊνών δίνει στο σώμα 4 kcal, 1 g λίπους - 9 kcal, 1 g υδατανθράκων - 4,2 kcal. Η πρωτεΐνη στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικου θα πρέπει να παρέχει από 12 έως 25% των θερμίδων.

Σημάδια έλλειψης πρωτεΐνης

• δυσκολία συγκέντρωσης.
• ευαισθησία σε λοιμώξεις.
• απώλεια μαλλιών?
• διαταραχές ύπνου.
• μια δέσμη των νυχιών?
• ξηρό δέρμα

Η έλλειψη πρωτεΐνης συνοδεύεται από υπο-και αβιταμίνωση, αναιμία από έλλειψη σιδήρου και έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα. Διαταραχές των λειτουργιών του εντέρου και του θυρεοειδούς αδένα δημιουργούνται, αναπτύσσονται ορμονικές ανισορροπίες και μυϊκή ατροφία.

Κατάλογος πρωτεϊνικών προϊόντων ζωικής προέλευσης

Τα προϊόντα πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης περιλαμβάνουν όλα τα είδη κρέατος και θαλασσινών, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Αυτά απορροφώνται γρήγορα, αλλά έχουν πολύ λίπος, κάτι που δεν είναι πάντα καλό για την απώλεια βάρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρωτεΐνης, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το κουνέλι, και απαγορεύεται το χοιρινό και το αρνί. Το γάλα είναι καλύτερο να επιλέξει χωρίς λίπος ή με ένα ελάχιστο ποσοστό λίπους. Ακολουθεί ένας κατάλογος προϊόντων ζωικής πρωτεΐνης:

• Χαβιάρι σκουλήκι
• Αρνί
• Γαρίδες, καραβίδες, καβούρια
• Τυρί
• Σολομός, καλαμάρι, τόνος, σαρδέλα
• Βόειο κρέας
• Κοτόπουλο, κοτόπουλα
• Κουνέλι, λαγό
• Χοιρινό
• Κοτόπουλο και ορτύκια
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Χήνα πάπιας
• Κοτόπουλα στομαχιών
• Γλώσσα βοδινού
• Ήπαρ

Όλες αυτές οι πρωτεΐνες χωνεύονται εύκολα, επιπλέον, είναι πιο κοντά στη σύνθεση των πρωτεϊνών που περιέχονται στο ανθρώπινο σώμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν γρήγορες πρωτεΐνες - 9 αμινοξέα, τα οποία το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Και το κρέας, εκτός από την πρωτεΐνη, περιέχει βιταμίνη Β12, η ​​οποία δεν απαντάται στα φυτικά τρόφιμα, αλλά είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, το κόκκινο κρέας και οι κρόκοι αυγών περιέχουν ψευδάργυρο και σίδηρο, γαλακτοκομικά προϊόντα - ασβέστιο και λευκίνη, που είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση μυϊκού ιστού. Αλλά οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν επίσης περισσότερη χοληστερόλη και λίπος, οι οποίες ευθύνονται για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και παχυσαρκίας. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο είναι προτιμότερο να επιλέγετε κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Το πιο γνωστό πρωτεϊνικό τρόφιμο είναι το κρέας ή μάλλον ο μυϊκός ιστός των ζώων, των ψαριών ή των πουλερικών, ο οποίος αποτελείται από ίνες συνδεδεμένες μεταξύ τους. Η ακαμψία του κρέατος εξαρτάται από τη δύναμη αυτού του δεσμού. Έτσι, στο πιο τρυφερό κρέας αναφέρεται το ψάρι, στα σκληρά ζώα. Το ανθρώπινο σώμα μαθαίνει διαφορετικά είδη κρέατος. Έτσι, το κιμά από διάφορα είδη ζώων θα είναι πιο χρήσιμο και πολύτιμο από ένα ολόκληρο κομμάτι. Συστάσεις για την επιλογή κρέατος:

• Επιλέξτε κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Το κόκκινο κρέας προτιμά τα ψάρια ή το κοτόπουλο.
• Μη τηγανίζετε το κρέας σε ένα τηγάνι, αλλά μαγειρεύετε στον ατμό, ψημένο στη σχάρα ή στο φούρνο.
• Μην κακοποιείτε ζωμούς κρέατος - η πρωτεΐνη σε αυτά είναι μικρή, και υπάρχουν πολλές λιπαρές και επιβλαβείς ουσίες.

Επιλέγοντας γάλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο περιεχόμενο λίπους του. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο λιγότερη πρωτεΐνη εισέρχεται στο σώμα σας. Η πρωτεΐνη κοτόπουλου αυγών απορροφάται εύκολα και αποτελεσματικά από το σώμα, περιέχει μεθειονίνη και φαινυλαλανίνη. Αλλά οι κρόκοι περιέχουν πολλά χρήσιμα λιπίδια, βιταμίνες (εκτός από το C) και ιχνοστοιχεία, αλλά θα πρέπει να περιορίζονται σε 1-2 ανά ημέρα. Η μέση περιεκτικότητα πρωτεΐνης σε ένα αυγό κοτόπουλου είναι σχεδόν 12 g ανά 100 g. Η θερμιδική περιεκτικότητα των αυγών είναι χαμηλή, αλλά συμμετέχουν σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του σώματος.

Ζημία της ζωικής πρωτεΐνης

Η υπερβολική χρήση τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ανθρώπινες καρδιές. Επιπλέον, η κατάχρηση κόκκινου κρέατος προκαλεί την ανάπτυξη καρκίνου και προκαλεί καρκίνο. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας των καρδιαγγειακών παθήσεων και του πεπτικού συστήματος, οι γιατροί συνιστούν την εγκατάλειψη ζωικών πρωτεϊνών. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα και κακή αναπνοή.

Κατάλογος φυτικών πρωτεϊνικών προϊόντων

Οι τροφές με πρωτεΐνες από φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για την απώλεια βάρους, διότι σε αντίθεση με τα τρόφιμα ζωικών πρωτεϊνών, δεν περιέχουν λίπος και χοληστερόλη, αλλά δεν απορροφώνται πολύ καλά. Ωστόσο, και οι δύο τύποι πρωτεϊνών δεν μπορούν να παραμεληθούν. Έτσι οι χορτοφάγοι στερούνται τα απαραίτητα αμινοξέα που περιέχονται στα προϊόντα κρέατος. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια βοείου κρέατος περιέχουν 20% του απαιτούμενου ποσοστού λίπους και 30% της επιθυμητής χοληστερόλης, αλλά η σόγια δεν μπορεί να καυχηθεί με αυτό - δεν υπάρχει χοληστερόλη και μόνο 1% λίπος. Ταυτόχρονα, η σόγια περιέχει την καλύτερη σύνθεση αμινοξέων, καθώς και γλουταμίνη και αργινίνη, που αυξάνουν την αντοχή του σώματος.

Κατάλογος πρωτεϊνούχων προϊόντων φυτικής προέλευσης:

• Σόγια
• Πράσινα φασόλια και κόκκινα φασόλια
• Φιστίκια
• Φακές
• Φαγόπυρο
• Σιμιγδάλι
• Ηλιόσποροι, λινάρι και κολοκύθα
• Κεχρί
• Αμύγδαλο
• Μπιζέλια, ρεβίθια
• Φιστίκια
• Φουντούκι
• Καρύδια και καρύδια Βραζιλίας
• Ψωμί και Αρτοποιία
• Μανιτάρια
• Μήλα και αχλάδια
• Μούρα
• Κεχρί
• Το σκόρδο
• Πράσινα μπιζέλια και πράσινα λαχανικά
• Πατάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών, ντομάτες και αγγούρια
• Τα φύκια και τα φύκια
• Πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
• Ανανάδες
• Φρούτα με κόκκαλα - βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, αβοκάντο
• Tofu (τυρί φασολιών)
• Edamam (νεαρά φασόλια)
• Σουσάμι
• Seitan (χωρίς γλουτένη)
• Σπιρουλίνα (microalga)
• Αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, ημερομηνίες
• Παπάγια και Ακτινίδια
• Γάλα σόγιας

Τα καρύδια περιέχουν πολλές βιταμίνες, ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αλλά δεν περιέχουν το απαραίτητο αμινοξύ μεθειονίνη. Οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης μπορούν να απορροφηθούν μόνο κατά 60% και ζωικής προέλευσης κατά 80%. Τα δημητριακά, τα όσπρια, οι φακές, τα μανιτάρια και η σόγια είναι ηγέτες πρωτεϊνών στην κατηγορία των φυτών. Εάν τρώτε μια ποικιλία πρωτεϊνούχων προϊόντων με ίνες, μπορείτε όχι μόνο να αυξήσετε την αφομοίωση της πρωτεΐνης, αλλά και να αποφύγετε τη διαδικασία της σήψης των υπολειμμάτων τροφίμων στο σώμα. Μαγειρέψτε τα δημητριακά με γάλα, επειδή οι φυτικές πρωτεΐνες απορροφώνται πολύ καλύτερα, έχοντας υποστεί μαγείρεμα.

Ζημία της φυτικής πρωτεΐνης

Κάθε προϊόν έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του και εξαρτάται από την ποσότητα κατανάλωσης και τη διατροφική ισορροπία. Για παράδειγμα, η φυτική πρωτεΐνη δεν περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνη Β και αρκετό σίδηρο. Χωρίς την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, θα μειώσετε το επίπεδο των κορεσμένων λιπιδίων, την καρβοαιμοσφαιρίνη στο αίμα. Θα κουραστείτε γρήγορα και μπορεί να εμφανιστεί ουρολιθίαση. Εάν χρησιμοποιείτε σόγια για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλες ποσότητες, οι ορμονικές διαταραχές μπορεί να ξεκινήσουν στις γυναίκες. Μια διατροφή με όσπρια θα προκαλέσει φούσκωμα.

Γρήγοροι σκίουροι

Οι γρήγορες πρωτεΐνες είναι πολύ χρήσιμες για τους αθλητές, επειδή αποκαθιστούν γρήγορα τη δύναμη και την ενέργεια, βοηθούν να αισθάνονται αναζωογονημένοι και να συμβάλλουν σε ένα σύνολο μυϊκής μάζας. Στην αφομοίωση των γρήγορων πρωτεϊνών, το σώμα χρειάζεται μόνο 60-80 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, διασπώνται σε αμινοξέα και εισέρχονται κατευθείαν στα κύτταρα.

Ο κατάλογος των προϊόντων ταχείας πρωτεΐνης στον πίνακα:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Πρωτεΐνη τροφή: απώλεια βάρους χωρίς βλάβη του μυϊκού ιστού

Το κρέας, τα ψάρια και άλλα πρωτεϊνούχα προϊόντα αποτελούν τη βάση πολλών πιάτων, η χρήση των οποίων φέρνει κορεσμό και για μεγάλο χρονικό διάστημα εξαλείφει την αίσθηση της πείνας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή των πρωτεϊνών αναγνωρίζεται ως μία από τις πιο αποτελεσματικές, υγιείς και ασφαλείς. Η αυστηρή τήρηση όλων των κανόνων αυτής της διαιτητικής μεθόδου θα εξασφαλίσει άνετη και σωστή απώλεια βάρους, καθώς και την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού μετά από σωματική άσκηση.

Πρωτεΐνη τροφή για την υγιή απώλεια βάρους

Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα αποτελούν βασικό συστατικό της ανθρώπινης διατροφής, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η ενζυμική δραστηριότητα. Μιλώντας για την οικοδομική βάση για την ανάπτυξη και αποκατάσταση όλων των βιολογικών ιστών, η πρωτεΐνη συμβάλλει στην εκκίνηση όλων των μεταβολικών διεργασιών και παίζει πρωταρχικό ρόλο στην υγεία μας. Πολλές σύγχρονες δίαιτες αποκλείουν εντελώς την πρωτεΐνη από το μενού, ενώ για την κανονική λειτουργία του σώματος η πρωτεϊνική τροφή πρέπει να είναι 15-20% της συνολικής ημερήσιας διατροφής. Η γνώμη ότι η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη μόνο για την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας είναι επίσης λανθασμένη. Δεν είναι, επειδή οι πρωτεϊνικές τροφές επηρεάζουν επίσης τις διαδικασίες μνήμης και σκέψης.

Οι πρωτεΐνες είναι υπεύθυνες για την κατασκευή νέων κυττάρων και την αντικατάσταση των φθαρμένων, γι 'αυτό και η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεϊνικών τροφών μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του δέρματος και το νευρικό σύστημα.

Η γρήγορη απώλεια βάρους οδηγεί σε ραγάδες στο δέρμα, κάτι που δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, ειδικά κατά τη διάρκεια της κολυμβητικής περιόδου. Για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα, οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση καλλυντικών προϊόντων, όπως η κρέμα μοντελοποίησης. Δυστυχώς, πολλοί κατασκευαστές χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας κρέμας συνθετικά συντηρητικά - parabens, τα οποία συσσωρεύονται στο σώμα και τελικά να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Οι δερματολόγοι συστήνουν τη χρήση μόνο φυσικής κρέμας, όπως ένα προϊόν της ρωσικής εταιρείας Mulsan Cosmetic. Η πιστοποιημένη κρέμα είναι 100% φτιαγμένη από φυσικά συστατικά και είναι απόλυτα ασφαλής για την υγεία. Σας συνιστούμε να μεταβείτε στην ιστοσελίδα mulsan.ru και να γνωρίσετε το ευρύ φάσμα των φυσικών καλλυντικών που παράγει η εταιρεία.

Τι περιλαμβάνεται στις πρωτεϊνικές τροφές;

Οι πρωτεϊνικές τροφές είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες φυτικής ή ζωικής προέλευσης. Οι κύριες πηγές ζωικών πρωτεϊνών είναι τα ψάρια, το κρέας, τα αυγά και το τυρί cottage. Τα όσπρια, τα δημητριακά και τα καρύδια είναι πρωτεϊνούχα φυτικά τρόφιμα. Μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή σημαίνει το σωστό συνδυασμό όλων αυτών των προϊόντων. Ο μέσος ρυθμός πρωτεΐνης στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικα πρέπει να είναι 100-120 γραμμάρια.

Στην πραγματικότητα, όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται από τον άνθρωπο αποτελούνται από πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, μόνο μερικά τρόφιμα κυριαρχούνται από υδατάνθρακες και πολύ λίγες πρωτεΐνες και το αντίστροφο. Για να απαντήσετε στην ερώτηση «τα τρόφιμα με πρωτεΐνη είναι τι τρόφιμα ακριβώς;» Δημιουργήθηκε ένας ειδικός πίνακας που περιέχει μια λίστα προϊόντων με ένδειξη σε κάθε μία από τις ποσότητες πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια.

http://evehealth.ru/belkovaya-pishha-pokhudenie-bez-ushherba-dlya-mishechnoy-tkani/