Παρουσιάστηκε δοκίμιο στα αγγλικά Λευκορωσίας τρόφιμα / Λευκορωσίας τροφίμων με μετάφραση στα ρωσικά.

Η λευκορωσική κουζίνα θεωρείται μία από τις πιο ποικίλες κουζίνες στην Ευρώπη. Έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από τη Βαλτική, τη σλαβική και μάλιστα μερικώς γερμανική κουζίνα. Τα παραδοσιακά πιάτα αυτής της χώρας αποτελούνται κυρίως από λαχανικά, κρέατα και ψωμιά.

Ανεμιστήρες της υπαίθρου σήμερα, καθώς και πιάτα για την ευγένεια. Ένα παραδοσιακό αγροτικό γεύμα. Μια από τις πιο νόστιμες σούπες της Λευκορωσίας ονομάζεται "khaladnik". Είναι ένας κρύος τύπος μπορς, ο οποίος καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι. Αυτή η σούπα τεύτλων τρώγεται με ξινή κρέμα.

Η πατάτα είναι το κύριο συστατικό πολλών πιάτων. Είναι γνωστό ως το δεύτερο ψωμί των Λευκορώσων. Ίσως ο καθένας να έχει ακούσει για το «νρανίκι». Αυτές είναι παχιές τηγανίτες από τεμαχισμένες πατάτες. Το κρέας χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη λευκορωσική κουζίνα, ιδιαίτερα το χοιρινό κρέας. Ένα από τα παραδοσιακά εδέσματα διακοπών ονομάζεται "pyachysta". Πρόκειται για ένα νόστιμο στιφάδο από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος. Αλατισμένο χοιρινό με κρεμμύδια και σκόρδο είναι επίσης δημοφιλές. Σερβίρεται με λαχανικά ή άλλα λαχανικά.

Ιστορικά, η Λευκορωσία δεν διαθέτει ειδικά πιάτα με βάση το ψάρι. Για παράδειγμα, "yushka" - ψαρόσουπα βρασμένο χωρίς καρυκεύματα. Σε γενικές γραμμές, τα καρυκεύματα δεν είναι πολύ δημοφιλή στη λευκορωσική κουζίνα.

Είναι η harelka. Μπορεί να αρωματιστεί με σημύδα ή δασικά βότανα. Άλλα παραδοσιακά ποτά της Λευκορωσίας περιλαμβάνουν το quass, την μπύρα, τη μυαντούχα, κλπ.

Παραδοσιακά επιδόρπια, που είναι γνωστά πολύ πέρα ​​από τη χώρα, είναι γλυκές κρέπες με τυρί cottage.

Η λευκορωσική κουζίνα θεωρείται μία από τις πιο ποικίλες κουζίνες στην Ευρώπη. Έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από τη Βαλτική, τη σλαβική και μάλιστα μερικώς γερμανική κουζίνα. Τα παραδοσιακά πιάτα της χώρας αυτής αποτελούνται κυρίως από λαχανικά, κρέας και ψωμί.

Σήμερα, οι επισκέπτες της Λευκορωσίας μπορούν να δοκιμάσουν την αγροτική κουζίνα της υπαίθρου, καθώς και εξαιρετικά πιάτα για την αρχοντιά. Το παραδοσιακό αγροτικό φαγητό περιελάμβανε σούπα και κύρια πιάτα. Μια από τις πιο νόστιμες σούπες της Λευκορωσίας ονομάζεται "holodnik". Αυτή είναι μια κρύα ποικιλία από μπορς, η οποία καταναλώνεται κυρίως το καλοκαίρι. Αυτή η σούπα τεύτλων τρώγεται με ξινή κρέμα.

Οι πατάτες αποτελούν το κύριο συστατικό σε πολλά πιάτα. Είναι γνωστό ως το δεύτερο ψωμί των Λευκορώσων. Ίσως ο καθένας έχει ακούσει για "τηγανίτες". Αυτές είναι οι τηγανίτες που φτιάχνονται από τις πατάτες. Το κρέας χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη λευκορωσική κουζίνα, ιδιαίτερα το χοιρινό κρέας. Ένα από τα παραδοσιακά εορταστικά πιάτα ονομάζεται "pyachist". Αυτό είναι ένα νόστιμο στιφάδο από μεγάλα κομμάτια χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος. Το ελαφρώς καπνιστό αλατισμένο χοιρινό με κρεμμύδια και σκόρδο είναι επίσης δημοφιλές. Τα περισσότερα πιάτα με κρέας στη χώρα σερβίρονται με πατάτες ή άλλα λαχανικά.

Ιστορικά, η Λευκορωσία έχει περιορισμένη πρόσβαση σε οποιαδήποτε θαλασσινά, αλλά υπάρχουν και ειδικά πιάτα με ψάρι. Για παράδειγμα, η "αρκούδα" - το αυτί, το οποίο παρασκευάζεται χωρίς καρύκευμα. Σε γενικές γραμμές, τα καρυκεύματα δεν είναι πολύ ευπρόσδεκτα στη λευκορωσική κουζίνα.

Το πιο διάσημο ισχυρό ποτό στη Λευκορωσία είναι το "gorilka". Είναι παρόμοιο με τη ρωσική βότκα, αλλά μπορεί να ωριμάσει με σημύδα ή δασικά βότανα. Άλλα παραδοσιακά ποτά της Λευκορωσίας περιλαμβάνουν το quass, την μπύρα, τη μυδουούχα, κλπ.

Το παραδοσιακό επιδόρπιο, το οποίο είναι γνωστό πολύ πέρα ​​από τη χώρα, είναι γλυκές κρέπες με τυρί cottage.

http://www.en365.ru/belarusian_food.htm

Ρωσική κουζίνα - ρωσική κουζίνα, προφορικό θέμα στα αγγλικά με μετάφραση. Θέμα.

Είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή μας. Ζω στην Αγ. Δεδομένου ότι ήταν η ζωή μου, έχω δει όλα. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας κάποια μυστικά της παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας.

Η ρωσική κουζίνα είναι πράγματι πρωτότυπη. Δεν χρειάζεται να είναι συνταγή για τη ζωή. Οι Ρώσοι έχουν συνήθως γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Ήρθε η ώρα για δείπνο.

Ας ξεκινήσουμε με το πρωινό. Αυτό το γεύμα συνήθως δεν φροντίζει να προετοιμαστεί για το σχολείο σας, το σχολείο ή κάπου αλλού. Μπορεί να περιλαμβάνει αυγά, νιφάδες καλαμποκιού ή μούσλι και διάφορα είδη ποτηριών. Μπορεί να είναι κρέμα από σιτάρι, χυλό βρώμης, ρύζι ή φαγόπυρο πορφυρό. Πρόκειται για ένα ασπρόμαυρο λουλούδι. Μπορεί να νομίζετε ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο σε αυτό το σύνολο πιάτων. Έχετε δίκιο. Είναι λίγος χρόνος για να προετοιμαστείς κάτι. Θα ήθελα να σας τηλεφωνήσω.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ παραδοσιακά ρωσικά sirniki; Είμαι βέβαιος ότι ζείτε στη Ρωσία. Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το sirniki. Συνήθως σερβίρονται με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ίσως, είναι ένα πιάτο που είναι blini ή τηγανίτες. Στη Ρωσία λένε ότι είναι κατασκευασμένα από λεπτότερα blini. Οι μπλίνι είναι το μέλι και η ξινή κρέμα.

Ένα παραδοσιακό ρωσικό δείπνο αποτελείται από τρία μαθήματα. Είναι το κύριο γεύμα της ημέρας. Πρώτα απ 'όλα τα σνακ σερβίρονται. Μπορεί να είναι χαβιάρι, ρέγγα, αγγούρια αλατιού και ξινολάχανο. Όλα αυτά τα πιάτα αλατιού σερβίρονται για να διεγείρουν την όρεξη. Γενικά η ρωσική κουζίνα είναι γνωστή για τα τουρσιά της.

Στη συνέχεια έρχεται η πρώτη πορεία - σούπα. Αλλά το πιο διάσημο είναι το "borsch". Shchi, rassolnik, shchaveleviy σούπα και κρύα σούπα - okroshka είναι επίσης μαγειρεμένα στη Ρωσία. Φυσικά, δεν είναι τα πιο δημοφιλή.

Μετά τη σούπα ακολουθεί η δεύτερη πορεία. Περιλαμβάνει συνήθως κρέας ή ψάρι και γαρνιτούρα. Προτιμάτε το γλυκό καρότο ψαριών και το λάχανο. Όσον αφορά το κρέας, μπορεί να είναι χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Βόειο μπριζόλα με πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο με αλάτι και πιπέρι, βόειο κρέας Stroganoff (με πιάτο ξινή κρέμα) και κοτολέτες (το πιάτο από κιμά). Το κυρίως πιάτο συνήθως σερβίρεται με γαρνίρισμα - πουρέ, ψητά ή τηγανητά πατάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά. Το ρωσικό κρέας τρώνε συχνά pelmeni (dumplings κρέατος) για τη δεύτερη πορεία. Τα Pelmeni συχνά μαγειρεύονται από όλη την οικογένεια. Πρώτον, είναι κατασκευασμένο από τη συνταγή και στη συνέχεια το έχετε κάνει. Μερικές φορές η προετοιμασία αυτού του πιάτου διαρκεί σχεδόν όλη την ημέρα. Πολύ συχνά οι άνθρωποι μαγειρεύουν pelmeni για διακοπές. Αλλά μερικές φορές οι πίτες σερβίρονται. Αυτές οι πίτες μπορούν να γεμιστούν με διάφορα γεμιστικά: ψάρια, κρεμμυδάκια και αυγά, κρέας, κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια. Οι γλυκές πίτες σερβίρονται για το τσάι. Είναι συνήθως γεμιστά με φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα. Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της μυστικό μαγειρέματος.

Όσο για την τρίτη πορεία, είναι συνήθως ένα ποτό - κομπόστα, φιλέτο ή mors. Υπάρχει ένα άλλο δημοφιλές ποτό - Medovukha, το οποίο προέρχεται από τη λέξη "μέλι" ("ακούγεται σαν" mjod "). Μερικές φορές αυτό το μάθημα περιλαμβάνει επιδόρπια. Μπορεί να είναι παγωτό, ψημένα μήλα ή μερικά φρέσκα φρούτα.

Έχει μια μέρα από τη στιγμή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Οι Ρώσοι έχουν συνήθως ένα σημαντικό γεύμα για δείπνο. Στερεά ψάρια ή κοτόπουλο. Αλλά υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει να σφίξουν ένα κομμάτι τυρί cottage, ή ένα κέικ πατάτας, ή κάποια λαχανικά. Θα εξαρτηθεί από την προτίμηση ενός ατόμου.

Αξίζει να πούμε ότι η ρωσική κουζίνα είναι διάσημη για τα φυσικά της προϊόντα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν αγαπούν τη συγκέντρωση.

Κατά τη γνώμη μου, η ρωσική κουζίνα είναι μια από τις πιο ποικίλες και λαχταριστές γεύσεις. Εξ όσων γνωρίζω, άνθρωποι από άλλες χώρες θεωρούν τους Ρώσους να τρώνε. Εν πάση περιπτώσει, αν δεν επιθυμείτε τη ρωσική κουζίνα, επιλέξτε οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Μετάφραση κειμένου: Ρωσική Κουζίνα - Ρωσική Κουζίνα

Είναι δύσκολο να διαφωνήσουμε ότι το νόστιμο φαγητό είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή μας. Όλη τη ζωή μου ζω στην Αγία Πετρούπολη και μπορώ να πω πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για εστιατόρια ιταλικής, γαλλικής, κινεζικής, ιαπωνικής και ινδικής κουζίνας. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τα μυστικά της ρωσικής κουζίνας.

Η ρωσική κουζίνα είναι πολύ ασυνήθιστη. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό έγκειται όχι μόνο στις αρχικές συνταγές για το μαγείρεμα, αλλά και στο γεγονός ότι εκφράζει ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Οι Ρώσοι άνθρωποι τρώνε συνήθως 3 φορές την ημέρα. Το πρωί, το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα το απόγευμα και το βράδυ - δείπνο.

Ας ξεκινήσουμε με το πρωινό. Το μαγείρεμα του πρωινού συνήθως δεν παίρνει πολύ χρόνο, ειδικά αφού το πρωί οι άνθρωποι τείνουν να βουίζουν κάπου - να δουλεύουν, στο σχολείο κλπ. Το πρωινό μπορεί να είναι σάντουιτς, ομελέτα ή ομελέτα, δημητριακά ή μούσλι, πλιγούρι βρώμης, βρώμη, ρύζι ή χυλό φαγόπυρου. Το πρωί πίνουν συνήθως τσάι με μαρμελάδα ή μέλι, αλλά υπάρχουν άνθρωποι που προτιμούν τον καφέ. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο σχετικά με αυτό το σύνολο πιάτων. Έχετε δίκιο. Το γεγονός είναι ότι ήταν μια περιγραφή του πρωινού σε μια κανονική εργάσιμη ημέρα, όταν οι άνθρωποι δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν κάτι. Τώρα θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο πρωινό ενός ρώσικου προσώπου σε μια ελεύθερη μέρα.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ρωσικά cheesecakes; Είμαι βέβαιος ότι αν ζείτε στη Ρωσία, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας, η γιαγιά ή η μητέρα σας σας προετοίμασε. Με τα cheesecakes φτιαγμένα από φρέσκο ​​τυρί cottage, τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί. Συνήθως σερβίρονται με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Πιθανώς το μόνο νόστιμο πιάτο, όπως το cheesecakes, είναι οι τηγανίτες. Στη Ρωσία, πιστεύεται ότι όσο πιο λεπτή είναι η τηγανίτα, τόσο πιο νόστιμο είναι. Οι τηγανίτες σερβίρονται με διαφορετικά γέμιση, αλλά οι πιο νόστιμες τηγανίτες είναι με μαρμελάδα, μέλι και ξινή κρέμα.

Το παραδοσιακό ρωσικό μεσημεριανό αποτελείται από τρία πιάτα. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ο σημαντικότερος χρόνος γεύματος. Για να γευτείτε την όρεξη, πρώτα σερβίρετε ένα σνακ. Μπορεί να αλατιστεί αγγούρια, χαβιάρι, ρέγγα, λάχανο. Η ρωσική κουζίνα είναι γενικά διάσημη για τα τουρσιά της.

Ακολουθεί το πρώτο μάθημα. Στη Ρωσία μαγειρεύουν ένα τεράστιο αριθμό πρώτων μαθημάτων, αλλά το πιο διάσημο από αυτά είναι το μπορς. Υπάρχουν επίσης σούπα λάχανο, τουρσί, σούπα και κρύα σούπα - okroshka. Φυσικά, αυτό δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των ρωσικών σούπας, αλλά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή.

Μετά το πρώτο πιάτο, είναι καιρός για το δεύτερο. Συνήθως πρόκειται για κρέας ή ψάρι με πλάκα. Οι Ρώσοι προτιμούν να τρώνε ψάρια γλυκού νερού - κυπρίνους ή λούτσους. Όσον αφορά το κρέας, μπορεί να υπάρχει τίποτα - χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα, κοτόπουλο. Τα πιο γνωστά ρωσικά πιάτα με βάση το κρέας είναι ψητά (πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο και καρύκευμα), κολοκυθάκια (κοτόπουλο με σάλτσα ξινή κρέμα) και κοτολέτα (ένα πιάτο από κιμά). Το δεύτερο πιάτο συνήθως σερβίρεται με ένα πιάτο: πουρέ πατάτας, βραστές ή τηγανιτές πατάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά. Πολύ συχνά, τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται ως δεύτερο πιάτο. Συνήθως προετοιμάζονται από όλη την οικογένεια. Κατ 'αρχάς, σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, μαγειρεύουν από το κιμά, στη συνέχεια ρίχνουν τη ζύμη, και στη συνέχεια όλοι κάθονται σε ένα μεγάλο τραπέζι και κάνουν ζυμαρικά. Παίρνει σχεδόν όλη μέρα για να μαγειρέψει αυτό το πιάτο. Αυτό είναι συχνά ένα εορταστικό γεύμα. Οι Ρώσοι τρώνε τα πάντα με το ψωμί, αλλά μερικές φορές οι πίτες σερβίρονται αντί του ψωμιού. Μπορούν να είναι με τα πιο ποικίλα γεμίσματα - με ψάρι, με κρεμμύδια και αυγά, με κρέας, με κοτόπουλο, με πατάτες και μανιτάρια. Οι γλυκές πίτες σερβίρονται με τσάι - με διαφορετικά μούρα ή μαρμελάδα από τα ίδια μούρα. Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της μυστικό να κάνει πίτες.

Το τρίτο πιάτο είναι συνήθως κομπόστα, φιλέτο ή χυμός. Στην αρχαία Ρωσία υπήρχε ένα άλλο δημοφιλές ποτό - μελί, το όνομα του οποίου προέρχεται από τη λέξη "μέλι". Μερικές φορές το τρίτο πιάτο σερβίρει επιδόρπιο. Μπορεί να είναι παγωτό, ψημένα μήλα ή φρέσκα φρούτα.

Δείπνο - ο μακρύτερος χρόνος γεύματος. Όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται συνήθως στο ίδιο τραπέζι και συζητά τα νέα. Στη Ρωσία, είναι συνηθισμένο το δείπνο. Αυτό μπορεί να είναι τηγανητές πατάτες, και πατάτες σε μια στολή με ρέγγα, και τηγανητά ψάρια, και το κοτόπουλο. Αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν ένα ελαφρύτερο δείπνο - τυρί cottage με ζάχαρη ή μαρμελάδα, μήλο πίτα "charlotte" ή πατάτα πίτα, λαχανικά. Η επιλογή των πιάτων εξαρτάται από την επιθυμία σας.

Δεν μπορούμε να πούμε ότι η ρωσική κουζίνα είναι διάσημη για τα φυσικά προϊόντα. Οι Ρώσοι αγαπούν να συλλέγουν, να στεγνώνουν και να χρησιμοποιούν μανιτάρια και όλα τα είδη άγριων μούρων στα πιάτα τους.

Νομίζω ότι η ρωσική κουζίνα είναι μια από τις πιο ποικίλες και νόστιμες στον κόσμο, αλλά τα γούστα διαφέρουν. Από όσο γνωρίζω, μερικοί επισκέπτες από άλλες χώρες πιστεύουν ότι οι Ρώσοι είναι μεγάλοι λάτρεις των τροφίμων. Η βάση για αυτού του είδους τις υποθέσεις δεν είναι τόσο η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται ημερησίως, όσο και η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ρωσικής τροφής. Και αν δεν είστε ευχαριστημένοι με τη ρωσική κουζίνα, τίποτα δεν σας εμποδίζει να τρώτε οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Παραπομπές:
1. 100 Προφορικά Αγγλικά Θέματα (V. Kaverina, V. Boyko, Liquid Ν.) 2002
2. Αγγλικά για μαθητές και εισερχόμενα πανεπιστήμια. Προφορική εξέταση. Θέματα. Κείμενα προς ανάγνωση. Εξετάσεις ερωτήσεις. (Tsvetkova Ι.ν., Klepalchenko Ι.Α., Myltseva Ν.Α.)
3. Αγγλικά, 120 Θέματα. Αγγλική γλώσσα, 120 θέματα συνομιλίας. (Sergeev S.P.)

http://docbaza.ru/topic/russia/66.html

Θέμα αγγλικής γλώσσας "Λευκορωσική κουζίνα"

Θέμα αγγλικής γλώσσας "Λευκορωσική κουζίνα".

Προβολή περιεχομένου εγγράφου
"Θέμα αγγλικής κουζίνας" Λευκορωσική κουζίνα "

Η λευκορωσική κουζίνα θεωρείται μία από τις πιο ποικίλες κουζίνες στην Ευρώπη.

Θα έβλεπα το δεύτερο ψωμί στη Λευκορωσία. Τηγανητό, βρασμένο, ψημένο, γεμιστό. Η πατάτα είναι ένα συστατικό για τις σούπες, τις σαλάτες και τα μπαχαρικά. Τα πιο δημοφιλή πιάτα από πατάτες είναι τα draniki, τηγανίτες, babki, kolduny, kletski. Έρχεται στο κρέας και στα προϊόντα κρέατος, ειδικά για το χοιρινό και το αλατισμένο χοιρινό λίπος. Οι Λευκορώσοι τρώνε καρότα, λάχανο, ραπανάκι, μπιζέλια κλπ. Η εθνική κουζίνα της Λευκορωσίας προσφέρει επίσης φρέσκα, αποξηραμένα μανιτάρια και διάφορα μούρα.

Όταν μιλάμε για ποτά, οι σπεσιαλιτέ της κουζίνας είναι η μυαντοβούχα, η μπερεζάβικ, η κουάς. Το Kholodnik και η okroshka είναι παραδοσιακές κρύες σούπες. Είναι ένα πιάτο ζεστό και κρύο, συνήθως με ξινή κρέμα.

http://multiurok.ru/files/tiema-po-anghliiskomu-iazyku-belarusian-cuisine.html

Sos
Γράψτε ένα δοκίμιο σχετικά με το θέμα στα Αγγλικά
Οποιοδήποτε πιάτο της κουζίνας της Λευκορωσίας!

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

anenkodasha

Τριμμένες πατάτες, τηγανίτες, ζυμαρικά, μάγισσες, πατάτες, τηγανίτες, ζυμαρικά, πατάτες. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχουν διάφοροι τρόποι για το τρίψιμο της πατάτας και της πατάτας μαζικής παραγωγής:

tarkovannaya (πρώτες τριμμένες πατάτες, μετά το τρίψιμο όχι ottsezhenny και χρησιμοποιούνται μαζί με το διαχωρισμένο χυμό)? klinkovannaya (πρώτες τριμμένες πατάτες, μετά από τρίψιμο ottsezhenny) μαγειρεμένα pounded (πούτσα βραστές πατάτες).

Οι πατάτες χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή ορισμένων σαλατών. Φυσικές συνθήκες που καθορίστηκαν στη Λευκορωσία

Bigos - στιφάδο κρέατος με λάχανο, ζυμαρικά - μεγάλα ζυμαρικά πατάτας, μάγους - πατάτες γεμιστές με κρέας. Επίσης, populyarnyzrazy, sirloin, saltisons, machanka, cracklings, smazhenka, μια ποικιλία από λουκάνικα (gut kindyuk et al.), Βουλκανισμένο και καπνιστό κρέας (Λευκορωσία, Vendlyanina) άρθρωση. Με κρέατα πιάτα σερβίρονται razlichnyesousy. Για παράδειγμα, σάλτσα κρέμας, κύμινο και μαύρο πιπέρι.

Δημοφιλή σούπες: αυτί Jour, σούπα μανιταριών, σούπα μπιζελιού, και άλλα.

http://znanija.com/task/8659616

Επισκεφθείτε τη Λευκορωσία

Καλύτερος ιστοχώρος για τη Λευκορωσία

Top 10 Delicious Λευκορωσικά πιάτα

Draniki, παραδοσιακό πιάτο της Λευκορωσίας

Λευκορωσική κουζίνα!

Πόσα συναισθήματα ήταν αυτή η φράση.

Ζουμερό, ορεκτικό, θρεπτικό φαγητό της Λευκορωσίας αδιαφιλονίκητα αρέσει σε όλους. Παραδοσιακά, πολλά πιάτα της Λευκορωσίας βρίσκονται στη χώρα.

Αλλά εκτός από τα γνωστά, υπάρχουν επίσης πολλά απίστευτα νόστιμα πιάτα.

Θέλετε να το δοκιμάσετε!

Zurek

Από την εποχή του Μονόμαχ. Δεν υπάρχουν πιάτα στη συνταγή;

Έχει προετοιμαστεί να το δοκιμάσει. Τα φύλλα δεν πρέπει να τοποθετούνται σε ζεστό μέρος για 2-3 ημέρες. Μετά από αυτό θα πρέπει να χαλαρώσει στη φωτιά. Το μαγειρεύετε μόνοι σας, ακόμα κι αν δεν το μαγειρεύετε πραγματικά.

Σχεδιάστε το ταξίδι σας στη Λευκορωσία και δοκιμάστε το!

Kletski

Ευχαριστιών Παραδοσιακές μπάλες αλευριού kletski, βραστό νερό, ή προαιρετικά, στο γάλα.

Με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι άρχισαν να προσθέτουν σούπες, αν και δεν φοριούνται. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο στη Λευκορωσία, αλλά και σε πολλές χώρες της Ανατολικής Ευρώπης.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα. Καλό φαγητό!

Tukmachi

Ο Kobrin είναι tukmachi. Το Kobrin tukmachi μαγειρεύεται σύμφωνα με μια παλιά συνταγή.

Πίσω από το όνομα και την ονομασία του καλαθιού Το κύριο χαρακτηριστικό των tukmachis είναι τα κρεμμύδια, προψημένα σε φρέσκο ​​λίπος, και Αυτή η διακριτική λεπτομέρεια δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη ρουστίκ γεύση. Το Tukmachi σερβίρεται με αλατισμένο γάλα και φρέσκο ​​γάλα.

Για να το μαγειρέψετε στο τηγάνι, στη συνέχεια ψήνετε τις μαγειρεμένες πατάτες (ακόμη και για το φούρνο ή για την σχάρα). Η συνταγή είναι απλή, αλλά η γεύση είναι ακόμα εκπληκτική με την ευελιξία της!

Galushki

Το Galushki είναι ένα τυπικό πιάτο για πλυντήριο πιάτων στο τραπέζι σας.

Gal Gal Gal Gal Gal Gal Είναι μια αξέχαστη γεύση για εσάς.

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε το πιάτο.

Τσιμπρίκη

Τα Τσιμπρίκι είναι ένα καλό φαγητό, αλλά είναι ένα καλό σνακ! Τσιμπρίκι είναι το τηγάνι. Ένα ασυνήθιστο πιάτο θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους οπαδούς της μπύρας.

Nalistniki

Τα Nalistniki είναι δημοφιλείς τηγανίτες στη Λευκορωσία, φτιαγμένες από... αδέσμευτη υγρή ζύμη τύπου ωού. Στην εμφάνιση των τηγανιών, δεν ήταν τόσο πολύ: σε σύγκριση με τις συνηθισμένες τηγανίτες.

Αλλά τι είναι τόσο ιδιαίτερο γι 'αυτούς τότε; Είναι όλα σχετικά με γέμιση! Σπιτικά σταφίδες από τυρί cottage Δεν πρέπει να προετοιμαστείτε;

Sashni

Μια άλλη παραλλαγή του πιάτου από τις πατάτες είναι σασνί. Τα Sashni είναι μικρά κοτολέτα πατάτας με γέμιση από τυρί cottage. Ώρα και ο ενθουσιασμός σου.

Τα συστατικά που χρειάζεστε είναι πατάτες, αυγά, αλεύρι και τυρί cottage. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βράσει, και στη συνέχεια πούτυρε σε μια κατάσταση πουρέ. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι σχολαστικά. Αν ψάχνετε λίγο, θα το καταφέρετε :)

Το αποτέλεσμα είναι μια λεπτή πατάτα σε συνδυασμό με ένα μαλακό τυρόπηγμα που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας! Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα παιδιά.

Karavai

"Karavai, Karavai, επιλέξτε το δικό σας που θέλετε!" - Για τον λευκορωσικό πολιτισμό, ο Καραβέι δεν είναι απλά ένα είδος ψωμιού.

Αυτό είναι ένα σύμβολο της φιλοξενίας. Το ψωμί έχει μια πολύ ήπια γεύση, η οποία επιτυγχάνεται με την προσθήκη μεγάλου αριθμού αυγών και γάλακτος. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του Karavai είναι η μοναδική του εμφάνιση. Και δεν είναι εκπληκτικό!

Εξάλλου, είναι ακόμα ισχυρός στη Λευκορωσία. Εάν σας δοθεί ένα ποτό, θα πρέπει να το σπάσετε σε αλάτι και να το δοκιμάσετε.

Babka

Ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα πιάτα της Λευκορωσίας (ιδιαίτερα, χάρη σε ένα παράξενο όνομα) είναι ένα παπαγάλο babka (που σημαίνει «παλιά κυρία»). Το πιάτο και το τραπέζι της πριγκίπισσας. Εν ολίγοις, αγαπημένος από όλους.

Αλλά τι είναι μια ειδική κατσαρόλα πατάτας που ονομάζεται "babka"; Το μυστικό είναι απλό: Αν ψάχνετε για κάτι τέτοιο, είναι υπέροχο.

Είναι ένα μίγμα από σοκολάτες και αλάτι και στη συνέχεια ψήνουμε σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει!

Draniki

Αυτή είναι μια λίστα με το πιο γνωστό πιάτο της Λευκορωσίας. Αυτή είναι μια μεγάλη παρερμηνεία. Η κλασική συνταγή είναι προ-αλατισμένη, μπορεί να γεμιστεί με τηγανίτες, μια μικρή ποσότητα λαδιού. Με την πρώτη ματιά, τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά η γεύση!

Λεπτές, ελαφρώς τραγανά κρέπες, παρά την εξωτερική μινιατούρα τους, μπορούν εύκολα να ικανοποιήσουν την πείνα. Συνήθως σερβίρονται με ξινή κρέμα και χόρτα.

Μπορείτε να το δοκιμάσετε στα εστιατόρια και στη συνέχεια να πάτε στο κανάλι Augustow για νέες εντυπώσεις. Bon Appetit!

http://www.visit-belarus.com/el/top-10-delicious-belarusian-dishes/

Ρωσική κουζίνα - ρωσική κουζίνα, προφορικό θέμα στα αγγλικά με μετάφραση. Θέμα.

Είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή μας. Ζω στην Αγ. Δεδομένου ότι ήταν η ζωή μου, έχω δει όλα. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας κάποια μυστικά της παραδοσιακής ρωσικής κουζίνας.

Η ρωσική κουζίνα είναι πράγματι πρωτότυπη. Δεν χρειάζεται να είναι συνταγή για τη ζωή. Οι Ρώσοι έχουν συνήθως γεύματα τρεις φορές την ημέρα. Ήρθε η ώρα για δείπνο.

Ας ξεκινήσουμε με το πρωινό. Αυτό το γεύμα συνήθως δεν φροντίζει να προετοιμαστεί για το σχολείο σας, το σχολείο ή κάπου αλλού. Μπορεί να περιλαμβάνει αυγά, νιφάδες καλαμποκιού ή μούσλι και διάφορα είδη ποτηριών. Μπορεί να είναι κρέμα από σιτάρι, χυλό βρώμης, ρύζι ή φαγόπυρο πορφυρό. Πρόκειται για ένα ασπρόμαυρο λουλούδι. Μπορεί να νομίζετε ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο σε αυτό το σύνολο πιάτων. Έχετε δίκιο. Είναι λίγος χρόνος για να προετοιμαστείς κάτι. Θα ήθελα να σας τηλεφωνήσω.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ παραδοσιακά ρωσικά sirniki; Είμαι βέβαιος ότι ζείτε στη Ρωσία. Τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με το sirniki. Συνήθως σερβίρονται με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Ίσως, είναι ένα πιάτο που είναι blini ή τηγανίτες. Στη Ρωσία λένε ότι είναι κατασκευασμένα από λεπτότερα blini. Οι μπλίνι είναι το μέλι και η ξινή κρέμα.

Ένα παραδοσιακό ρωσικό δείπνο αποτελείται από τρία μαθήματα. Είναι το κύριο γεύμα της ημέρας. Πρώτα απ 'όλα τα σνακ σερβίρονται. Μπορεί να είναι χαβιάρι, ρέγγα, αγγούρια αλατιού και ξινολάχανο. Όλα αυτά τα πιάτα αλατιού σερβίρονται για να διεγείρουν την όρεξη. Γενικά η ρωσική κουζίνα είναι γνωστή για τα τουρσιά της.

Στη συνέχεια έρχεται η πρώτη πορεία - σούπα. Αλλά το πιο διάσημο είναι το "borsch". Shchi, rassolnik, shchaveleviy σούπα και κρύα σούπα - okroshka είναι επίσης μαγειρεμένα στη Ρωσία. Φυσικά, δεν είναι τα πιο δημοφιλή.

Μετά τη σούπα ακολουθεί η δεύτερη πορεία. Περιλαμβάνει συνήθως κρέας ή ψάρι και γαρνιτούρα. Προτιμάτε το γλυκό καρότο ψαριών και το λάχανο. Όσον αφορά το κρέας, μπορεί να είναι χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Βόειο μπριζόλα με πατάτες, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο με αλάτι και πιπέρι, βόειο κρέας Stroganoff (με πιάτο ξινή κρέμα) και κοτολέτες (το πιάτο από κιμά). Το κυρίως πιάτο συνήθως σερβίρεται με γαρνίρισμα - πουρέ, ψητά ή τηγανητά πατάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά. Το ρωσικό κρέας τρώνε συχνά pelmeni (dumplings κρέατος) για τη δεύτερη πορεία. Τα Pelmeni συχνά μαγειρεύονται από όλη την οικογένεια. Πρώτον, είναι κατασκευασμένο από τη συνταγή και στη συνέχεια το έχετε κάνει. Μερικές φορές η προετοιμασία αυτού του πιάτου διαρκεί σχεδόν όλη την ημέρα. Πολύ συχνά οι άνθρωποι μαγειρεύουν pelmeni για διακοπές. Αλλά μερικές φορές οι πίτες σερβίρονται. Αυτές οι πίτες μπορούν να γεμιστούν με διάφορα γεμιστικά: ψάρια, κρεμμυδάκια και αυγά, κρέας, κοτόπουλο, πατάτες και μανιτάρια. Οι γλυκές πίτες σερβίρονται για το τσάι. Είναι συνήθως γεμιστά με φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα. Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της μυστικό μαγειρέματος.

Όσο για την τρίτη πορεία, είναι συνήθως ένα ποτό - κομπόστα, φιλέτο ή mors. Υπάρχει ένα άλλο δημοφιλές ποτό - Medovukha, το οποίο προέρχεται από τη λέξη "μέλι" ("ακούγεται σαν" mjod "). Μερικές φορές αυτό το μάθημα περιλαμβάνει επιδόρπια. Μπορεί να είναι παγωτό, ψημένα μήλα ή μερικά φρέσκα φρούτα.

Έχει μια μέρα από τη στιγμή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Οι Ρώσοι έχουν συνήθως ένα σημαντικό γεύμα για δείπνο. Στερεά ψάρια ή κοτόπουλο. Αλλά υπάρχουν άνθρωποι που τους αρέσει να σφίξουν ένα κομμάτι τυρί cottage, ή ένα κέικ πατάτας, ή κάποια λαχανικά. Θα εξαρτηθεί από την προτίμηση ενός ατόμου.

Αξίζει να πούμε ότι η ρωσική κουζίνα είναι διάσημη για τα φυσικά της προϊόντα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν αγαπούν τη συγκέντρωση.

Κατά τη γνώμη μου, η ρωσική κουζίνα είναι μια από τις πιο ποικίλες και λαχταριστές γεύσεις. Εξ όσων γνωρίζω, άνθρωποι από άλλες χώρες θεωρούν τους Ρώσους να τρώνε. Εν πάση περιπτώσει, αν δεν επιθυμείτε τη ρωσική κουζίνα, επιλέξτε οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Μετάφραση κειμένου: Ρωσική Κουζίνα - Ρωσική Κουζίνα

Είναι δύσκολο να διαφωνήσουμε ότι το νόστιμο φαγητό είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις στη ζωή μας. Όλη τη ζωή μου ζω στην Αγία Πετρούπολη και μπορώ να πω πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για εστιατόρια ιταλικής, γαλλικής, κινεζικής, ιαπωνικής και ινδικής κουζίνας. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τα μυστικά της ρωσικής κουζίνας.

Η ρωσική κουζίνα είναι πολύ ασυνήθιστη. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό έγκειται όχι μόνο στις αρχικές συνταγές για το μαγείρεμα, αλλά και στο γεγονός ότι εκφράζει ένα συγκεκριμένο τρόπο ζωής. Οι Ρώσοι άνθρωποι τρώνε συνήθως 3 φορές την ημέρα. Το πρωί, το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα το απόγευμα και το βράδυ - δείπνο.

Ας ξεκινήσουμε με το πρωινό. Το μαγείρεμα του πρωινού συνήθως δεν παίρνει πολύ χρόνο, ειδικά αφού το πρωί οι άνθρωποι τείνουν να βουίζουν κάπου - να δουλεύουν, στο σχολείο κλπ. Το πρωινό μπορεί να είναι σάντουιτς, ομελέτα ή ομελέτα, δημητριακά ή μούσλι, πλιγούρι βρώμης, βρώμη, ρύζι ή χυλό φαγόπυρου. Το πρωί πίνουν συνήθως τσάι με μαρμελάδα ή μέλι, αλλά υπάρχουν άνθρωποι που προτιμούν τον καφέ. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο σχετικά με αυτό το σύνολο πιάτων. Έχετε δίκιο. Το γεγονός είναι ότι ήταν μια περιγραφή του πρωινού σε μια κανονική εργάσιμη ημέρα, όταν οι άνθρωποι δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν κάτι. Τώρα θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή σας στο πρωινό ενός ρώσικου προσώπου σε μια ελεύθερη μέρα.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ ρωσικά cheesecakes; Είμαι βέβαιος ότι αν ζείτε στη Ρωσία, τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας, η γιαγιά ή η μητέρα σας σας προετοίμασε. Με τα cheesecakes φτιαγμένα από φρέσκο ​​τυρί cottage, τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί. Συνήθως σερβίρονται με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Πιθανώς το μόνο νόστιμο πιάτο, όπως το cheesecakes, είναι οι τηγανίτες. Στη Ρωσία, πιστεύεται ότι όσο πιο λεπτή είναι η τηγανίτα, τόσο πιο νόστιμο είναι. Οι τηγανίτες σερβίρονται με διαφορετικά γέμιση, αλλά οι πιο νόστιμες τηγανίτες είναι με μαρμελάδα, μέλι και ξινή κρέμα.

Το παραδοσιακό ρωσικό μεσημεριανό αποτελείται από τρία πιάτα. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ο σημαντικότερος χρόνος γεύματος. Για να γευτείτε την όρεξη, πρώτα σερβίρετε ένα σνακ. Μπορεί να αλατιστεί αγγούρια, χαβιάρι, ρέγγα, λάχανο. Η ρωσική κουζίνα είναι γενικά διάσημη για τα τουρσιά της.

Ακολουθεί το πρώτο μάθημα. Στη Ρωσία μαγειρεύουν ένα τεράστιο αριθμό πρώτων μαθημάτων, αλλά το πιο διάσημο από αυτά είναι το μπορς. Υπάρχουν επίσης σούπα λάχανο, τουρσί, σούπα και κρύα σούπα - okroshka. Φυσικά, αυτό δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των ρωσικών σούπας, αλλά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή.

Μετά το πρώτο πιάτο, είναι καιρός για το δεύτερο. Συνήθως πρόκειται για κρέας ή ψάρι με πλάκα. Οι Ρώσοι προτιμούν να τρώνε ψάρια γλυκού νερού - κυπρίνους ή λούτσους. Όσον αφορά το κρέας, μπορεί να υπάρχει τίποτα - χοιρινό, βοδινό, μοσχάρι, αρνί, γαλοπούλα, κοτόπουλο. Τα πιο γνωστά ρωσικά πιάτα με βάση το κρέας είναι ψητά (πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο και καρύκευμα), κολοκυθάκια (κοτόπουλο με σάλτσα ξινή κρέμα) και κοτολέτα (ένα πιάτο από κιμά). Το δεύτερο πιάτο συνήθως σερβίρεται με ένα πιάτο: πουρέ πατάτας, βραστές ή τηγανιτές πατάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά. Πολύ συχνά, τα ζυμαρικά χρησιμοποιούνται ως δεύτερο πιάτο. Συνήθως προετοιμάζονται από όλη την οικογένεια. Κατ 'αρχάς, σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, μαγειρεύουν από το κιμά, στη συνέχεια ρίχνουν τη ζύμη, και στη συνέχεια όλοι κάθονται σε ένα μεγάλο τραπέζι και κάνουν ζυμαρικά. Παίρνει σχεδόν όλη μέρα για να μαγειρέψει αυτό το πιάτο. Αυτό είναι συχνά ένα εορταστικό γεύμα. Οι Ρώσοι τρώνε τα πάντα με το ψωμί, αλλά μερικές φορές οι πίτες σερβίρονται αντί του ψωμιού. Μπορούν να είναι με τα πιο ποικίλα γεμίσματα - με ψάρι, με κρεμμύδια και αυγά, με κρέας, με κοτόπουλο, με πατάτες και μανιτάρια. Οι γλυκές πίτες σερβίρονται με τσάι - με διαφορετικά μούρα ή μαρμελάδα από τα ίδια μούρα. Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της μυστικό να κάνει πίτες.

Το τρίτο πιάτο είναι συνήθως κομπόστα, φιλέτο ή χυμός. Στην αρχαία Ρωσία υπήρχε ένα άλλο δημοφιλές ποτό - μελί, το όνομα του οποίου προέρχεται από τη λέξη "μέλι". Μερικές φορές το τρίτο πιάτο σερβίρει επιδόρπιο. Μπορεί να είναι παγωτό, ψημένα μήλα ή φρέσκα φρούτα.

Δείπνο - ο μακρύτερος χρόνος γεύματος. Όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται συνήθως στο ίδιο τραπέζι και συζητά τα νέα. Στη Ρωσία, είναι συνηθισμένο το δείπνο. Αυτό μπορεί να είναι τηγανητές πατάτες, και πατάτες σε μια στολή με ρέγγα, και τηγανητά ψάρια, και το κοτόπουλο. Αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν ένα ελαφρύτερο δείπνο - τυρί cottage με ζάχαρη ή μαρμελάδα, μήλο πίτα "charlotte" ή πατάτα πίτα, λαχανικά. Η επιλογή των πιάτων εξαρτάται από την επιθυμία σας.

Δεν μπορούμε να πούμε ότι η ρωσική κουζίνα είναι διάσημη για τα φυσικά προϊόντα. Οι Ρώσοι αγαπούν να συλλέγουν, να στεγνώνουν και να χρησιμοποιούν μανιτάρια και όλα τα είδη άγριων μούρων στα πιάτα τους.

Νομίζω ότι η ρωσική κουζίνα είναι μια από τις πιο ποικίλες και νόστιμες στον κόσμο, αλλά τα γούστα διαφέρουν. Από όσο γνωρίζω, μερικοί επισκέπτες από άλλες χώρες πιστεύουν ότι οι Ρώσοι είναι μεγάλοι λάτρεις των τροφίμων. Η βάση για αυτού του είδους τις υποθέσεις δεν είναι τόσο η ποσότητα των τροφίμων που καταναλώνονται ημερησίως, όσο και η περιεκτικότητα σε λιπαρά της ρωσικής τροφής. Και αν δεν είστε ευχαριστημένοι με τη ρωσική κουζίνα, τίποτα δεν σας εμποδίζει να τρώτε οποιοδήποτε άλλο φαγητό.

Παραπομπές:
1. 100 Προφορικά Αγγλικά Θέματα (V. Kaverina, V. Boyko, Liquid Ν.) 2002
2. Αγγλικά για μαθητές και εισερχόμενα πανεπιστήμια. Προφορική εξέταση. Θέματα. Κείμενα προς ανάγνωση. Εξετάσεις ερωτήσεις. (Tsvetkova Ι.ν., Klepalchenko Ι.Α., Myltseva Ν.Α.)
3. Αγγλικά, 120 Θέματα. Αγγλική γλώσσα, 120 θέματα συνομιλίας. (Sergeev S.P.)

http://docbaza.ru/topic/russia/66.html

Draniki στα Αγγλικά

Η συνταγή για ένα από τα αγαπημένα εθνικά πιάτα - τηγανίτες στα αγγλικά με μετάφραση.

Το Draniki είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ουκρανία. Μαγειρεύοντας πολλές νοικοκυρές.

Τηγανίτες με λάχανο στην ουκρανική

Ένα από τα αγαπημένα εθνικά πιάτα της πατάτας της Ουκρανίας πατάτας. Αυτό το πιάτο σερβίρεται για δείπνο. Μαγειρική πατάτες τηγανίτες - μια απλή διαδικασία που δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 kg.
• ζυμαρικά - 300 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• αλεύρι σίτου - 100 γραμμάρια.
• γάλα - 200 γραμμάρια?
• χόρτα;
• άλας ·
• φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μέθοδος προετοιμασίας

Πατάτες πλένονται, φλούδες και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη σε ένα ξεχωριστό μπολ. Πιέστε απαλά για να αφαιρέσετε την περίσσεια χυμού.
Sauerkraut για να πιέσετε κάτω με τα χέρια που είναι μαλακότερα. Προσθέστε στις πατάτες. Μπορεί να σφυρηλατηθεί σε αυγά κοτόπουλου.
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ρίχνουμε το παρασκευασμένο γάλα, προσθέτουμε το αλεύρι. Αλάτι.
Δεν πρέπει να είναι πολύ μακρύ, αλλά όχι παχύ. Προσθέτοντας γάλα ή αλεύρι.
Σε ένα τηγάνι θερμαίνεται το φυτικό έλαιο. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο λίπος ή βούτυρο.
Πατάτες για να βαθμολογήσετε μια κουταλιά της σούπας και να τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα. Κάθε dranik πιέζεται για να γίνει επίπεδη. Τρίψτε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Σερβίρει τηγανίτες με χόρτα και ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!

Μετάφραση

Draniki - ένα από τα πιο κοινά πιάτα στην Ουκρανία. Είναι αγαπητοί και διαρκώς προετοιμασμένοι από πολλές οικοδέσποινες.

Τηγανίτες με λάχανο στην ουκρανική

Ένα από τα πιο αγαπημένα εθνικά πιάτα των Ουκρανών είναι οι τηγανίτες. Αυτό το πιάτο σερβίρεται για το εορταστικό τραπέζι και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Μαγειρική τηγανίτες είναι μια εύκολη διαδικασία που δεν παίρνει πολύ χρόνο.

Συστατικά:

• πατάτες - 1 κιλό.
• ζυμαρικά - 300 γραμμάρια.
• κοτόπουλο αυγό - 2 τεμάχια?
• τόξο - 1 κεφαλή?
• αλεύρι σίτου - 100 γραμμάρια.
• γάλα - 200 γραμμάρια?
• χόρτα;
• άλας ·
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλένετε τις πατάτες, τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη σε ξεχωριστό μπολ. Σιγουρευτείτε ελαφρά για να αφαιρέσετε την περίσσεια χυμού.
Χειροποίητα ξυλάκια χεριών συμπιέζονται για να γίνουν πιο μαλακά. Προσθέστε στις πατάτες. Κοτόπουλα αυγά εκεί.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στα υπόλοιπα συστατικά. Ρίξτε το παρασκευασμένο γάλα, προσθέστε το αλεύρι. Αλάτι
Η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή, αλλά όχι παχιά. Φέρτε την στην επιθυμητή συνέπεια, μπορείτε να προσθέσετε σταδιακά γάλα ή αλεύρι.
Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το φυτικό έλαιο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίπος ή βούτυρο σε αυτό.
Πατάτες πληκτρολογήστε μια κουταλιά της σούπας και απλώνεται σε ένα τηγάνι. Κάθε dranik πιέζεται για να το κάνει επίπεδη. Τρίψτε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά, βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται τίποτα.
Παίρνουμε τηγανίτες με χορταρικά και ξινή κρέμα.
Καλό φαγητό!

http://www.prazdniki-online.ru/recepty-na-angliyskom-yazyke/draniki-na-angliyskom-yazyke.html

Το Υπουργείο Εμπορίου έχει μεταφράσει τα ονόματα των λευκορωσικών πιάτων στα αγγλικά

Το Υπουργείο Εμπορίου της Λευκορωσίας έχει δημοσιεύσει συστάσεις σχετικά με τη μετάφραση των ονομάτων των πιάτων της λευκορωσικής κουζίνας στα αγγλικά για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Χόκεϋ 2014, δήλωσε ο επικεφαλής του τμήματος τροφοδοσίας του εμπορικού τμήματος Λάρισα Κομάροβα.

"Η μετάφραση έγινε από επαγγελματίες μεταφραστές", εξήγησε ο επικεφαλής του τμήματος. "Τέτοια δουλειά έγινε για να αυξηθεί η αναγνώριση παραδοσιακών λευκορωσικών πιάτων μεταξύ αλλοδαπών". Η Λάρισα Κομάροβα πρόσθεσε ότι ορισμένα από τα καταστήματα εστίασης που έχουν ήδη σχεδιάσει τα μενού τους σύμφωνα με τις απαιτήσεις για το Παγκόσμιο Κύπελλο του 2014 έχουν τοποθετήσει σε αυτά μόνο τα ρωσικής και αγγλικής γλώσσας εκδοχές των ονομασιών των παραδοσιακών λευκορωσικών πιάτων.

"Ωστόσο, τα αγγλικά ονόματα δεν μπορούν να αντανακλούν πλήρως τις ιδιαιτερότητες της μαγειρικής των παραδοσιακών πιάτων της Λευκορωσίας", δήλωσε ο εμπειρογνώμονας. "Ως εκ τούτου, δίπλα στα ρωσικά ονόματα των λευκορωσικών πιάτων, τα οποία δεν έχουν ανάλογα στο εξωτερικό, συνιστάται να αναγράφεται η μεταγραφή τους στα Λατινικά, και μόνο τότε - η μετάφραση στα αγγλικά».

Σε αντίθεση με τους σταθμούς του μετρό, οι οποίοι προκαλούν πολλή διαμάχη, τα αγγλικά ονόματα των λευκορωσικών πιάτων παρουσιάζονται με πιο παραδοσιακή μορφή.

Αρχάριος της Peasent

Παλιά ρέγγα της Λευκορωσίας - ρέγγα μαγειρεμένη σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της Λευκορωσίας

Σαλάτα Παπαράτες-Κβέτκα - σαλάτα "Παπαράτες-κουκέτα"

Σαλάτα "Zhuravinka" - σαλάτα "Zhuravinka"

Μανιτάρι Stew - pohlebka με μανιτάρια (ζωμός λαχανικών)

Πότισμα μανιταριών - πολύβκα με μανιτάρια (σούπα μανιταριών)

Kruppenia - krupnik (ζωμός σούπας δημητριακών μαγειρεμένο με κρέας και πατάτες)

Draniki με ξινή κρέμα - draniki (πατάτες) με ξινή κρέμα

Τηγανίτες με μανιτάρια - draniki (πατατάκια) με μανιτάρια

Καρτοφλυάνικη - καρτοφλεάνικη (ψητές πατάτες)

Χοιρινό πεκίστο - χοιρινό ποχίστο

Vereshchaka με τηγανίτες - vereshchaka με τηγανίτες (σάλτσα κρέατος μαγειρεμένη σε ζωμό μανιταριών)

Τηγανίτα με τηγανίτες με τηγανίτες (τηγανίτες με παραδοσιακή παχιά σάλτσα)

Γρεχανίκι με μανιτάρια (κοτόπουλα φαγόπυρου)

Rybnik - rybnik (μια πίτα ψαριού)

Πατάτα για τη γιαγιά - kartofelnyababka (πουτίγκα για πατάτες)

Λευκό τσάι - Λευκορωσικό τσάι

Χυμός βακκίνιων - ποτό φρούτων με βακκίνιο

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το υπουργείο συνιστά ότι οι εγκαταστάσεις τροφοδοσίας περιλαμβάνουν τουλάχιστον 10 είδη πιάτων της εθνικής κουζίνας της Λευκορωσίας στα μενού τους για το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Χόκεϋ 2014.

http://www.belnovosti.by/society/22011-mintorg-perevel-nazvanija-bljud-belorusskoj-kuhni-na-anglijskij-jazyk.html

Κουζίνα της Λευκορωσίας

Η εθνική κουζίνα της Λευκορωσίας έχει εξελιχθεί κατά τη διάρκεια των αιώνων. Είναι μια συνταγή για την παραδοσιακή συνταγή της συνταγής.

Αυτή είναι μια επαρχία επισκεπτών.

Χρησιμεύει ως εστιατόριο που σερβίρει παραδοσιακό φαγητό της Λευκορωσίας.

Δεν είναι ασυνήθιστο να το χρησιμοποιείτε.

Εδώ είναι κατασκευασμένα με μέλι, μήλα και βακκίνια.

Η σημερινή διατροφή των Λευκορώσων περιλαμβάνει πολλά παραδοσιακά πιάτα. Τα πιο δημοφιλή είναι το χοιρινό στιφάδο (machanka) και vereshchaka, σπιτικά λουκάνικα, draniki, kolduny, kletski, babka, κρύα σούπα, μανιτάρια.

Παλιά κουζίνα της Λευκορωσίας

Η λευκορωσική κουζίνα επηρεάστηκε από δύο βασικούς παράγοντες:

Υπήρξε ένας συνδυασμός βαλτικών, σλαβικών, εβραϊκών και εν μέρει γερμανικών κουζίνες.

Ως εκ τούτου, η λευκορωσική κουζίνα είναι μια από τις πιο ποικίλες στην ήπειρο. Είναι μια πλούσια και εύγευστη ρωσική, λιθουανική, ουκρανική, πολωνική, εβραϊκή.

Παλαιότερα, γαστρονομικές παραδόσεις. Ως εκ τούτου, η λευκορωσική κουζίνα χωρίστηκε σε αγρότες και αστικές, shlyakhta και ψηλές κουζίνες ευγενών.

Η κουζίνα της Λευκορωσίας χρησιμοποιεί ευρέως τοπικά προϊόντα:

Έχει διαπιστωθεί ότι ήταν πολύ δυνατό να γίνει δυνατή. Μεταξύ αυτών είναι τα διάσημα draniki, kolduny, pyzy, λουκάνικο πατάτας, kletski, babka...

Για αιώνες οι Λευκορώσοι κατανάλωναν περιορισμένες ποσότητες κρέατος. Το κρέας συνήθως σερβίρεται σε εορταστικές εκδηλώσεις και προϊόντα που αποξηραμένα από τον ήλιο. Με τον καιρό, η διατροφή του κρέατος επεκτάθηκε. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο κρέας περιλαμβάνει:

Η λευκορωσική κουζίνα είναι μια ποικιλία από πιάτα κρέατος και πουλερικών (pyachysta, kumpyachok, machanka, vereshchaka, tushanka, smazhanka), αλλαντικά, αλμυρό σαλόνι, παραπροϊόν χυλό), καπνιστό κρέας...

Η λευκορωσική κουζίνα είναι πλούσια σε πιάτα ψαριών. Κατά κανόνα, είναι ένα ψάρι του ποταμού (λαιμόκοκκο, οξύρρυγχος, λούτσος, φεγγάρι, τσίλι, χέλι, πέστροφα, πέρκα, κυπρίνος). Οι Λευκορώσοι χρησιμοποιούσαν για να φτιάχνουν ψωμάκια, ζυμαρικά, αλάτι και καπνιστά ψάρια. Σήμερα τα εστιατόρια σερβίρουν το διάσημο "Pike Perch a la Radziwill".

Συμπεριλαμβάνονται τα κοινά γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί, η ξινή κρέμα και το βούτυρο. Το γάλα είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε πολλές συνταγές της Λευκορωσίας, συμπεριλαμβανομένων όλων των ειδών σούπες, ποτούρες, mokanka.

Ήταν λίγος χρόνος για τη διατροφή σας.

Υπάρχει μια ποικιλία από τεχνολογίες μαγειρέματος. Τα ελίτ χείλια του ξύδι, γεμιστό χέλι, ζωμό κόκορα.

Ιδιαιτερότητες της λευκορωσικής κουζίνας

Είναι μια ιδιαίτερη γοητεία.

Για παράδειγμα, η λευκορωσική κουζίνα είναι μάλλον περίπλοκη και μακρά επεξεργασία προϊόντων. Περιλαμβάνει το φρενάρισμα, το βράσιμο, το ψήσιμο, το μαγείρεμα, το λεύκανση και το ψήσιμο.

Πολλά εθνικά πιάτα είναι φτιαγμένα από βρώμη, φαγόπυρο, μπιζέλια, σίκαλη και τα μείγματα τους.

Το αλεύρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει κέικ, που ονομάζεται perepecha, που παρασκευάζεται από αρακά. Ωστόσο, μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πρόσθετο για την πάχυνση ("zakolota" για τις σούπες). Η ζύμη του γόνατος.

Η λευκορωσική κουζίνα προσφέρει ποικιλία πιάτων από λαχανικά. Παρά το γεγονός ότι βασίζονται σε παραδοσιακές σλαβικές συνταγές.

(Μπορεί να τεμαχιστεί με γάλα και κρέας), morkva (σούπα καρότο), gryzhanka (σούπα από γογγύλια), garbuzok (σούπα κολοκύθας) και άλλα είδη πιάτων.

De flour de Λευκορωσίας Λευκορωσίας Οι Λευκορώσοι χρησιμοποίησαν ένα ιδιαίτερο συμπλήρωμα. Αυτό είναι ένα πολύ υγιές προϊόν.

Το ψωμί της Λευκορωσίας είναι βαρύτερο και είναι λίγο ξινό. Στις παλιές συνταγές χρησιμοποιήθηκαν πρόσθετα όπως οι σπόροι του καννάβου, οι λιναρόσποροι και οι ηλιόσποροι. Το ψωμί ψήνεται μερικές φορές στο «μαξιλάρι» από φύλλα σημύδας και δρυός.

Λευκορωσίας σήμερα

Η σύγχρονη λευκορωσική κουζίνα είναι εκλεκτική. Έχουν διατηρηθεί παλιές παραδοσιακές συνταγές που αναβιώνουν. Εν τω μεταξύ, πιάτα από άλλες χώρες γίνονται όλο και πιο δημοφιλή, πάρα πολύ.

Υπάρχουν πολλές αλλαγές τροφίμων και ποτών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Θα εκτιμήσετε σίγουρα τέτοια νόστιμα πιάτα όπως:

Τον 20ο αιώνα, οι Λευκορώσοι ήταν ευρέως εκτεθειμένοι. Στο μενού των λευκορωσικών εστιατορίων και κυλικείων.

Οι κύριες αλλαγές της τοπικής κουζίνας που υπέστησαν τον 20ο αιώνα ήταν:

Μενού μενού Λευκορωσίας Λευκορωσίας Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία Φρεάνο Λευκορωσία Φιλανδία Λευκορωσία Λευκορωσία Λευκορωσία

Αλλά αν βρίσκεστε στη Λευκορωσία, μπορείτε μόνο "Λευκορωσίας" στη Λευκορωσία.

Θα δείτε πόσο νόστιμο, ενδιαφέρον, μερικές φορές αποκλειστικό και απρόβλεπτο είναι η λευκορωσική κουζίνα!

Λευκορωσικά επιδόρπια

Για πολλούς αιώνες Το Solodukha (ζύμη βύνης), το kulaga (παχύ ποτό φτιαγμένο από μούρα) και τα ψημένα μήλα ήταν επίσης δημοφιλή.

Υπάρχουν φίλοι και γλυκίσματα του Radziwill.

Σήμερα τα δημοφιλέστερα επιδόρπια είναι:

Βότκα στη Λευκορωσία

Η βότκα (Harelka) - είναι το πιο δημοφιλές ισχυρό αλκοολούχο ποτό στη Λευκορωσία. Εμφανίστηκε στα τέλη του 15ου αιώνα. Οι Λευκορώσοι πίνουν σε αργίες και ειδικές περιστάσεις.

Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες πληροφορίες.

http://www.belarus.by/en/about-belarus/cuisine

Λευκορωσική κουζίνα αγγλικό θέμα

Και όλοι εκείνοι που κοιτάζουν αυτές τις μέρες του Δεκεμβρίου στο blog με την επερχόμενη Πρωτοχρονιά και απολαύστε το γεύμα σας στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Έξοδος:

Συγγραφείς: © Σύνταξη. L.Dzierbičava, 1977. © Μετάφραση στα Αγγλικά. A.Weise, V.Cichanovič, 1994.

Όνομα: Λευκορωσική κουζίνα

Αριθμός σελίδων: 50

Εκδότης: Miensk, Uradžaj, 1994. ISBN 985-04-0065-X

Η λευκορωσική μαγειρική βασίζεται σε παλιές εθνικές παραδόσεις. Οι μέθοδοι της παραδοσιακής λευκορωσικής κουζίνας τηρούνται προσεκτικά από τους ανθρώπους.

TOP RECIPE:

ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ, ΛΕΥΚΟΡΩΣΙΑ

4 φλιτζάνια γάλα, 2 φλυτζάνι νερό, 1 καρότο, 1 αυγό, I-1.5 φλιτζάνι αλεύρι, 2 tsps ζάχαρη, 1 tblsp βούτυρο, αλάτι.

Βράζουμε το ψιλοκομμένο καρότο σε ένα ελαφρώς αλατισμένο νερό, προσθέτουμε το γάλα, αλάτι και βράζουμε ξανά.

Αναμιγνύεται καλά και αναμιγνύεται σε νερό, ανακατεύοντας γρήγορα. Προσθέστε ζάχαρη και βούτυρο

http://kulinar.brsmok.by/knigi/belorusskaya-kuhnya-po-angliyski.html