Κάθε άτομο που ασχολείται με τη διατήρηση του σώματος σε φόρμα ενδιαφέρεται για σωστή διατροφή. Από την τροφή εξαρτάται όχι μόνο από την εμφάνιση, αλλά και από την υγεία. Οι αργές και γρήγορες πρωτεΐνες είναι μια σημαντική ουσία για την "οικοδόμηση" ιστών και οργάνων. Είναι απαραίτητα για την εκτέλεση σημαντικών διαδικασιών στο σώμα. Η έλλειψή τους έχει σοβαρές συνέπειες.
Γενικές πληροφορίες
Οι επιστήμονες έχουν από καιρό αποδείξει ότι οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση της ζωής. Όλοι οι οργανισμοί αποτελούνται από αυτούς. Η ουσία είναι σε όλους τους ιστούς και τα όργανα του ανθρώπου. Συμμετέχει στις ακόλουθες διαδικασίες:
- αναγέννηση δέρματος;
- μεταφορά συνδέσεων ·
- παραγωγή αιμοσφαιρίνης ·
- σύνθεση ενζύμων.
- την πέψη των λιπών, κλπ.
Μια πρωτεΐνη αποτελείται από 20 αμινοξέα που συνδέονται μαζί με μια συγκεκριμένη σειρά. Ο κύριος ρόλος τους είναι να ενισχύσουν τις ιδιότητες των ενώσεων και τον σχηματισμό των όξινων ιδιοτήτων των μορίων.
Οι άνθρωποι που δεν παρακολουθούν μόνο τον αριθμό, αλλά θέλουν να του δώσουν κάποια ανακούφιση, πρέπει να απορροφήσουν πρωτεΐνες σε ένα ορισμένο ποσό. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία προσθήκης του κανόνα, είναι διαθέσιμη σε μορφή σκόνης. Ονομάζεται πρωτεΐνη. Η πρόσληψη πρωτεϊνών είναι καλύτερο να συνδυαστεί με την πρόσληψη βιταμινών της ομάδας Β, δεδομένου ότι εμπλέκονται στο μεταβολισμό.
Κλινική εικόνα
Τι λένε οι γιατροί για την απώλεια βάρους
Ασχολούμαι με τα προβλήματα της απώλειας βάρους για πολλά χρόνια. Οι γυναίκες συχνά έρχονται σε με με δάκρυα στα μάτια τους, που έχουν δοκιμάσει τα πάντα, αλλά το αποτέλεσμα ή όχι, ή το βάρος συνεχώς επιστρέφει. Συνήθιζα να τους συμβουλεύω να ηρεμήσουν, να πάνε σε μια διατροφή πάλι και να κάνουν εξαντλητικές ασκήσεις στο γυμναστήριο. Σήμερα υπάρχει μια καλύτερη διέξοδος - X-Slim. Μπορεί απλώς να ληφθεί ως πρόσθετο στη διατροφή και να χάσει μέχρι 15 κιλά το μήνα με απολύτως φυσικό τρόπο χωρίς δίαιτες και φυσική. φορτία. Πρόκειται για ένα εντελώς φυσικό φάρμακο κατάλληλο για όλους, ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία ή την κατάσταση της υγείας. Προς το παρόν, το Υπουργείο Υγείας διεξάγει μια δράση "Σώστε το λαό της Ρωσίας από την παχυσαρκία" και 1 πακέτο του φαρμάκου που κάθε πολίτης της Ρωσικής Ομοσπονδίας και η ΚΑΚ μπορούν να λάβουν ΔΩΡΕΑΝ
Δεν είναι πάντοτε γρήγορα εύπεπτα πρωτεϊνικά οφέλη. Ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων στη διατροφή με αυτή την ουσία οδηγεί στην ανάπτυξη αλλεργιών και άλλων χρόνιων παθήσεων. Λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, κόκκινα κρέατα προκαλούν την εμφάνιση παρατυπιών στο έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.
Σταματήστε να ξεγελάτε τον εαυτό σας
Πριν διαβάσετε περαιτέρω, θα σας ρωτήσω 1 ερώτηση. Ψάχνετε ακόμα μια διατροφή που λειτουργεί ή ένα χάπι μαγικής διατροφής;
Σπεύδω να σας απογοητεύσω, δεν υπάρχει ΚΑΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και όλα τα "μέσα για την απώλεια βάρους" που διαφημίζουν στο Διαδίκτυο είναι ένα πλήρες διαζύγιο. Οι έμποροι απλά κάνουν τεράστια χρήματα για την αφέλεια σας.
Το μόνο φάρμακο που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος είναι X-Slim. Αυτό το φάρμακο δεν πωλείται στα φαρμακεία και δεν διαφημίζεται στο Διαδίκτυο και για κάθε μετοχή, κάθε κάτοικος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ μπορεί να πάρει 1 πακέτο ΔΩΡΕΑΝ.
Για να μην νομίζετε ότι εγχύεστε με το επόμενο "πιο αδύναμο", δεν θα περιγράψω τι αποτελεσματικό φάρμακο είναι. Εάν ενδιαφέρεστε, διαβάστε όλες τις πληροφορίες σχετικά με το X-Slim. Εδώ είναι ο σύνδεσμος προς την επίσημη ιστοσελίδα.
Οι κύριοι τύποι πρωτεϊνών
Υπάρχουν διάφορες ταξινομήσεις πρωτεϊνών. Ανάλογα με τον συγκεκριμένο τύπο, η ταχύτητα και η αποτελεσματικότητα της δράσης του στο σώμα ποικίλλει. Κατά την προέλευση εκκρίνουν ζωικές και φυτικές πρωτεΐνες. Η πηγή των πρώτων είναι προϊόντα ζωικής προέλευσης:
Αυτή η ομάδα χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα και καλύτερο ποσοστό πέψης. Αλλά η κατάχρηση απειλεί με προβλήματα υγείας. Για παράδειγμα, τα αυγά προκαλούν δερματικά εξανθήματα. Για τη δεύτερη ομάδα, η πηγή είναι φυτά - ξηροί καρποί, σπόροι, λαχανικά και φρούτα. Αλλά η πρωτεΐνη χαρακτηρίζεται από χαμηλή πεπτικότητα, μικρό όγκο και κακή ποιότητα.
Οι αναγνώστες μας γράφουν
Γεια σας! Το όνομά μου είναι Lyudmila, θέλω να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου σε εσάς και στον ιστότοπό σας. Τέλος, κατάφερα να χάσω βάρος. Οδηγώ ενεργό τρόπο ζωής, παντρεμένος, ζωντανός και απολαυστικός κάθε στιγμή!
Από την παιδική ηλικία, ήμουν ένα αρκετά γεμάτο κορίτσι, στο σχολείο ήμουν πειράξει όλη την ώρα, ακόμη και οι δάσκαλοι με κάλεσε pompushechkoy. ήταν ιδιαίτερα τρομερό. Όταν μπήκα στο πανεπιστήμιο, δεν μου έδινε πλέον καμία προσοχή, γύρισα σε μια ήσυχη, περιβόητη, λιπαρή κούρνα. Αυτό δεν προσπάθησε να χάσει βάρος. Και δίαιτες και όλα τα είδη πράσινου καφέ, υγρά κάστανα, shokolimy. Τώρα δεν το θυμάμαι, αλλά πόσα χρήματα πέρασα σε όλα αυτά τα άχρηστα σκουπίδια.
Όλα άλλαξαν όταν κατά λάθος σκόνταψα ένα άρθρο στο Διαδίκτυο. Δεν ξέρω πόσο έχει αλλάξει αυτό το άρθρο τη ζωή μου. Όχι, δεν νομίζω, δεν υπάρχει καμία απόλυτα μυστική μέθοδος απώλειας βάρους, η οποία είναι γεμάτη με ολόκληρο το Διαδίκτυο. Όλα είναι απλά και λογικά. Μόλις 2 εβδομάδες έχασα 7 κιλά. Συνολικά για 2 μήνες για 18 κιλά! Υπήρχε ενέργεια και επιθυμία για να ζήσω, εγώ υπέγραψα για ένα γυμναστήριο για να ανεφοδιάσω τον κώλο μου. Και ναι, βρήκα τελικά έναν νεαρό που έγινε ήδη ο σύζυγός μου, με αγαπά τρελά, και τον αγαπώ πάρα πολύ. Συγγνώμη για να γράψω τόσο βρώμικο, απλά θυμηθείτε τα πάντα για τα συναισθήματα :)
Κορίτσια, για εκείνους που προσπάθησαν μια δέσμη των διατροφών και μεθόδων για την απώλεια βάρους, αλλά δεν μπορούσε να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος, πάρτε 5 λεπτά και να διαβάσετε αυτό το άρθρο. Σας υπόσχομαι ότι δεν θα μετανιώσετε!
Υπάρχει μια άλλη ταξινόμηση. Βασίζεται στην ταχύτητα αφομοίωσης. Οι γρήγορες πρωτεΐνες φθάνουν στα κύτταρα εντός 60 λεπτών μετά το γεύμα. Συντελούν σε ένα σύνολο μυϊκής μάζας, αυξάνουν τη δύναμη, την ανάκτηση.
Για τον αργό τύπο χαρακτηρίζεται από τον σταδιακό διαχωρισμό της ουσίας και τη μακροπρόθεσμη διατροφή των κυττάρων. Αυτή η διαδικασία συμβάλλει στην απώλεια βάρους, την ανάπτυξη των μυών, την πρόληψη καταβολικών διεργασιών. Είναι καλύτερα να λαμβάνονται κατά την κατάκλιση.
Πού και σε ποια ποσότητα υπάρχουν αργές πρωτεΐνες, παρουσιάζει μια λίστα (πίνακα) προϊόντων με αργές πρωτεΐνες.
Όσο υψηλότερος είναι ο συντελεστής διάσπασης, τόσο καλύτερη είναι η απορρόφηση της ουσίας. Για την υγεία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε και τους δύο τύπους πρωτεϊνών, αλλά το ποσό τους εξαρτάται από το στόχο. Για την αύξηση του σωματικού βάρους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τον γρήγορο τύπο και την απώλεια βάρους αργή. Ένα κλασικό παράδειγμα των πρώτων είναι το αυγό και το κεφίρ. Και τα δύο προϊόντα απορροφώνται σε μια ώρα και αποκαθιστούν γρήγορα τη δύναμη, η οποία τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως ενέργεια πριν από τις προπονήσεις.
Η τέλεια αργή πρωτεΐνη είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Η διαίρεσή του διαρκεί έως οκτώ ώρες, έχει λίγες θερμίδες, απαιτεί πολλή ενέργεια για να το επεξεργαστεί. Εξαιρετικά κορεσμένα.
Κατάλογος Προϊόντων
Η ταχεία πρωτεΐνη περιλαμβάνει τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Αυτή η ουσία είναι απαραίτητη για τους αθλητές και όσους ασχολούνται με τη σωματική εργασία. Ο υψηλός βαθμός απορρόφησης σας επιτρέπει να αισθανθείτε χαρούμενος και έντονη δύναμη. Συνιστάται να επιλέξετε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Ο κατάλογος των γρήγορων πρωτεϊνών που είναι κατάλληλα για κατανάλωση είναι:
- γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ·
- τυρί?
- αυγά ·
- κόκκινα ψάρια;
- άπαχο χοιρινό και άλλα.
Η αργή εμφάνιση απορροφάται για μεγάλο χρονικό διάστημα και συνεπώς λαμβάνεται σε αργό δείπνο. Είναι επιθυμητό να το κάνετε αυτό τρεις ώρες πριν από τον ύπνο. Κατά τη διάρκεια της νύχτας το σώμα χωνεύει τα αμινοξέα, κορεσμούς των μυών. Αυτό το φαγητό είναι ιδανικό για περιόδους που δεν είναι δυνατόν να τρώμε αρκετές φορές. Αυτό θα απαλλαγεί από την πείνα. Συχνά, τα προϊόντα με αργές πρωτεΐνες περιλαμβάνουν διάφορα δημητριακά - φαγόπυρο, καλαμπόκι, ρύζι κ.λπ.
Η αφομοίωση της πρωτεΐνης επηρεάζει τη μέθοδο παρασκευής. Η θερμική επεξεργασία πρέπει να είναι μέτρια, αλλιώς θα καταστρέψει όλες τις βιταμίνες και αυτό θα κάνει τα τρόφιμα ανθυγιεινά. Ως εκ τούτου, τα δημητριακά και οι κόκκοι είναι καλύτερα να ετοιμάζετε σε βραστό νερό, και να μην μαγειρεύουν, ή μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι.
Ιστορίες των αναγνωστών μας
Πτώση 15 κιλών χωρίς δίαιτες και προπόνηση για το μήνα. Πόσο ωραίο να αισθάνεστε ξανά όμορφα και επιθυμητά. Τελικά ξεφορτώσα τις πλευρές και την κοιλιά. Ω, πόσο προσπάθησα τα πάντα - τίποτα δεν βοήθησε. Πόσες φορές προσπάθησα να αρχίσω να γυμνάζομαι στο γυμναστήριο, αλλά ήμουν αρκετά για ένα μήνα και το βάρος παρέμεινε στη θέση του. Δοκίμασα διαφορετικές δίαιτες, αλλά έπεφτα συνεχώς για κάτι νόστιμο και μισούσα τον εαυτό μου γι 'αυτό. Αλλά όλα αυτά άλλαξαν όταν διάβασα αυτό το άρθρο. Όποιος έχει προβλήματα με το υπερβολικό βάρος - πρέπει να διαβάσει!
Διαβάστε το πλήρες άρθρο >>>
Η γρήγορη πέψη της πρωτεΐνης είναι καλύτερο να αλέθεται σε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος. Μια τέτοια θεραπεία θα εξαλείψει τις ίνες και θα διευκολύνει την πέψη.
Οι ειδικοί συστήνουν να συνδυαστούν και οι δύο τύποι. Αυτό θα επιτρέψει την παρακολούθηση τόσο του βάρους όσο και της υγείας. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε προϊόντα περίπου σε ίσες αναλογίες. Οι άνθρωποι που προσκολλώνται στη χορτοφαγία δεν παίρνουν κάποια αμινοξέα. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό επηρεάζει αναπόφευκτα την υγεία τους.
Αδυνάτισμα ή μυϊκή ανάπτυξη
Ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από πρωτεΐνες και νερό. Η πρωτεΐνη χρειάζεται όχι μόνο για τη λειτουργία του κτιρίου, αλλά και για την θρέψη των μυών και την πρόληψη της γήρανσης. Σε περιπτώσεις όπου ένα άτομο αρχικά θέτει απώλεια βάρους, πρέπει να επιλέξει χωρίς πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα. Με μέτρο συμβάλλει στην άμβλυνση της επιθυμίας για γλυκά. Τα ίδια αυτά προϊόντα βοηθούν στην αποφυγή της υποβάθμισης της εμφάνισης του δέρματος.
Για την απώλεια βάρους είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια γρήγορη εμφάνιση. Μια λίστα δειγμάτων είναι:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ και μη ζαχαρούχο γιαούρτι.
- λευκά ψάρια;
- βραστά αυγά ·
- κοτόπουλο.
Οι υπόλοιποι τύποι κρέατος καταναλώνονται μόνο δύο φορές την εβδομάδα. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν να οδηγήσουν σε διάφορα προβλήματα υγείας: αθηροσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα, πέτρες στα νεφρά και άλλα. Επομένως, δεν πρέπει να εμπλακείτε σε αυτά. Επιπλέον, το βάρος θα μειωθεί, αλλά σε βάρος των μυών, και αυτό δεν είναι πολύ καλό για το σώμα.
Για να ελαχιστοποιηθούν τα αρνητικά αποτελέσματα προσθέστε προϊόντα με ίνες - αυτά είναι διαφορετικά λαχανικά, φρούτα, δημητριακά. Φροντίστε να πίνετε άφθονο πόσιμο νερό. Κατά μέσο όρο χρειάζεστε 70 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.
Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την κατασκευή του κορσέ μου. Χωρίς αυτήν, οι ασκήσεις αντοχής θα είναι άχρηστες. Οι επαγγελματίες αθλητές συνιστώνται να διαιρούν τα γεύματα σε μικρές μερίδες. Μια μέρα θα πρέπει να καταναλώνεται έξι φορές - αυτό δεν θα υπερφορτώσει το στομάχι.
Το αίσθημα βαρύτητας υποδηλώνει ότι η πρωτεΐνη δεν απορροφάται πλήρως. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε ειδικά φάρμακα. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι προϊόντα φυτικής προέλευσης. Πρέπει να προστεθούν ζωικές πρωτεΐνες σε μικρές ποσότητες.
Οι αθλητές συμβουλεύονται να πίνουν τεχνητές πρωτεΐνες. Είναι εύκολο να αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Χρήσιμες συνταγές
Οι πρωτεϊνικές τροφές μπορούν να είναι νόστιμες και υγιείς. Διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του πιο ατρόμητου ατόμου.
Για τη σούπα κατάλληλη στήθος κοτόπουλου ή κοτόπουλου. Καθαρίζεται από το δέρμα και ο ζωμός βράζει έξω από αυτό, μετά από το οποίο το κρέας αφαιρείται και ψύχεται.
Μια συσκευασία σπανάκι (νωπά ή κατεψυγμένα) τοποθετείται στο ζωμό και μαγειρεύεται για δέκα λεπτά. Το κοτόπουλο απελευθερώνεται από τα οστά και ψιλοκομμένο, μετά από το οποίο προστίθεται στα χόρτα. Όλοι μαζί προετοιμάζουμε άλλα 10 λεπτά. Μετά από αυτό, ο μπλέντερ είναι αλεσμένος σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε λίγο γάλα.
Το μαγείρεμα ψαριών είναι ακόμα πιο εύκολο. Τα φιλέτα σολομού καθαρίζονται από τα οστά, μετά την οποία τοποθετείται σε ένα ταψί, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα και ψήνουμε μέχρι να γίνει.
Συγκεντρώστε συμπεράσματα
Διεξήγαμε μια έρευνα, μελετήσαμε μια δέσμη υλικών και το πιο σημαντικό, ελέγχαμε τις περισσότερες δίαιτες και τα φάρμακα απώλειας βάρους. Η ετυμηγορία είναι:
Οι δίαιτες έδωσαν μόνο προσωρινό αποτέλεσμα, μόλις διακοπεί η δίαιτα - το υπερβολικό βάρος επέστρεψε αμέσως.
Θυμηθείτε! Δεν υπάρχει ΚΑΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος εάν έχετε μια προδιάθεση για την πληρότητα.
Τα σύγχρονα μέσα για την απώλεια βάρους, που είναι γεμάτα με ολόκληρο το Διαδίκτυο, επίσης δεν παρήγαγαν αποτελέσματα. Όπως αποδείχθηκε - όλα αυτά είναι μια εξαπάτηση των εμπόρων που κερδίζουν τεράστια χρήματα για το γεγονός ότι οδηγούνται από τη διαφήμισή τους.
Το μόνο φάρμακο που έδωσε σημαντική
το αποτέλεσμα είναι το X-Slim
Μπορείτε να ρωτήσετε γιατί όλες οι λιπαρές γυναίκες δεν έγιναν λεπτές σε μια στιγμή;
Η απάντηση είναι απλή, η X-Slim δεν πωλείται στα φαρμακεία και δεν διαφημίζεται στο Διαδίκτυο. Και αν διεκδικήσουν, τότε αυτό είναι FAKE.
Υπάρχουν καλά νέα, πήγαμε στους κατασκευαστές και μοιραστήκαμε μαζί σας ένα σύνδεσμο προς την επίσημη ιστοσελίδα του X-Slim. Με την ευκαιρία, οι κατασκευαστές δεν προσπαθούν να επωφεληθούν από τα άτομα που πάσχουν από υπέρβαρα, για την προώθηση της 1 συσκευασίας του φαρμάκου μπορεί να ληφθεί ΔΩΡΕΑΝ.
http://taliya.ru/pravilnoe-pitanie/v-kakih-produktah-soderzhatsya-byistryie-i-medlennyie-belki.htmlΠροϊόντα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους: μια πλήρη λίστα σε βολικούς πίνακες και συμβουλές για το φαγητό
Οι πρωτεΐνες (που ονομάζονται επίσης πρωτεΐνες ή πεπτίδια) είναι ουσίες που μαζί με τα λίπη και τους υδατάνθρακες είναι τα κύρια συστατικά της ανθρώπινης διατροφής. Η είσοδος στο σώμα με τροφή έχει τεράστιο αντίκτυπο στο έργο πολλών εσωτερικών οργάνων. Η ανεπάρκεια τους είναι γεμάτη με σοβαρά προβλήματα υγείας. Επομένως, είναι αδύνατο να μην χρησιμοποιηθούν για πολύ καιρό.
Η σύγχρονη διαιτολογία έχει υιοθετήσει την ικανότητα αυτών των υψηλών μοριακών ενώσεων να χωνέψουν και να κορεσθούν αμέσως για μεγάλο χρονικό διάστημα και άρχισαν να χρησιμοποιούν πρωτεϊνικά προϊόντα για απώλεια βάρους. Κάνουν επιπλέον κιλά που λιώνουν με τα άλματα και τα όρια, και από την ώρα και ταυτόχρονα αποτελούν μια όμορφη, ανακούφιση σχήμα, καθώς ενεργοποιούν την ανάπτυξη μυών στον αθλητισμό. Αξίζουν να τους δώσουν ιδιαίτερη προσοχή.
Δράση στο σώμα
Εάν περιορίσετε την πρόσληψη των λιπών και των υδατανθράκων στη διατροφή, τα πρωτεϊνικά τρόφιμα θα αποκαταστήσουν γρήγορα την τάξη στο σώμα, πράγμα που τελικά θα οδηγήσει στην απώλεια επιπλέον κιλών. Ο μηχανισμός απώλειας βάρους έχει από καιρό αποδεδειγμένα επιστημονικά:
- υπάρχει αποτελεσματικός καθαρισμός του σώματος από τοξίνες, τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες που εμποδίζουν την πλήρη λειτουργία πολλών οργάνων.
- ενισχύοντας την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας τη γλυκόζη του αίματος
- ομαλοποίηση της ινσουλίνης, η οποία οδηγεί σε έντονη καύση της γλυκόζης που απορροφάται από τους μυς.
- τον έλεγχο της ισορροπίας του νερού στο σώμα, την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, η οποία είναι συχνά η κύρια αιτία του μεγάλου βάρους?
- μυϊκή υποστήριξη σε τόνο, η οποία οδηγεί σε απώλεια βάρους, καθώς μόνο οι λιπώδεις ιστοί καίγονται και η απώλεια ευεργετικών ουσιών δεν συμβαίνει.
- βελτίωση του μεταβολισμού, που είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους.
- απώλεια της όρεξης, άμβλυνση του αίσθημα της πείνας λόγω της μακράς χώνευσης πρωτεϊνικών τροφίμων.
Εκτός από την απώλεια βάρους, ως bonus, τα πρωτεϊνικά προϊόντα στο πλαίσιο της δίαιτας πρωτεΐνης θα έχουν θετικό αντίκτυπο σε μια ποικιλία οργάνων και συστημάτων σώματος. Επομένως, στην έξοδο από αυτή τη νηστεία, θα νιώσετε υπέροχα.
Αν θέλετε να μάθετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τι θα συμβεί στο σώμα σας, οι πληροφορίες σε αυτόν τον πίνακα θα σίγουρα θα σας κάνουν υποστηρικτή της διατροφής των πρωτεϊνών.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των πρωτεϊνών είναι ότι όταν εισέρχονται στο σώμα, δεν εναποτίθενται ως λίπη στα πλάγια και δεν μετατρέπονται σε ενέργεια, όπως υδατάνθρακες. Όλοι τους πάνε στην αποκατάσταση των οργάνων και των συστημάτων, αποσυντίθενται σε αμινοξέα - μια άλλη ουσία, απίστευτα χρήσιμη για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι σχετίζεται με τα πρωτεϊνικά προϊόντα για την απώλεια βάρους και ποιες είναι οι κύριες πηγές τους.
Τα πρωτεϊνικά προϊόντα μπορεί να είναι ζωικής ή φυτικής προέλευσης. Κάθε είδος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να τα φάτε με ισορροπημένο τρόπο.
Τα πρωτεϊνικά προϊόντα ζωικής προέλευσης είναι γρήγορα εύπεπτα, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν πολύ λίπος, οπότε δεν είναι όλα ιδανικά για την απώλεια βάρους. Εάν επιλέξετε κρέας, τότε σε οποιαδήποτε δίαιτα επιτρέπεται κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, αλλά χοιρινό και αρνί απαγορεύεται. Εάν πρόκειται για γάλα, πρέπει να είναι είτε χωρίς λιπαρά είτε με ελάχιστο ποσοστό λίπους.
Τα πρωτεϊνικά προϊόντα φυτικής προέλευσης απορροφώνται από το σώμα πολύ πιο αργά και χειρότερα από τα ζώα. Ωστόσο, είναι καλό για την απώλεια βάρους επειδή δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος.
Οι κατάλογοι δειγμάτων πρωτεϊνικών προϊόντων από αυτές τις δύο ομάδες θα σας παρουσιαστούν από τον ακόλουθο πίνακα:
Για την υγεία και την ευεξία ως μέρος της διατροφής θα πρέπει να τρώτε και τα δύο είδη. Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κατάλογο των πρωτεϊνικών προϊόντων για την απώλεια βάρους, αναφέροντας την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτά με φόντο τα λίπη και τους υδατάνθρακες.
Θα ρίξουμε μια ματιά σε αυτές τις λίστες παρακάτω και θα μάθετε περισσότερα για τις αποχρώσεις αυτών των διαιτολογίων, διαβάζοντας ένα από τα άρθρα μας: "Πρωτεΐνη-Λιπαρή Διατροφή" και "Δίαιτα πρωτεΐνης-υδατανθράκων".
Λίστα
Για να κάνετε μια λίστα με προϊόντα για απώλεια βάρους, πρέπει να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:
- όχι μόνο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και η αναλογία του προς τα λίπη και τους υδατάνθρακες: για παράδειγμα, στο χοιρινό λίπος υπάρχουν πολύ περισσότερες πρωτεΐνες.
- το περιεχόμενο θερμίδων τους: εάν τρώτε ένα κομμάτι χήνας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, τότε πρέπει να ασκηθείτε στο γυμναστήριο για να περάσετε τα 319 Kcal, τα οποία περιέχει.
Επομένως, πάντα καθοδηγείται από τον παρακάτω πίνακα, εάν σχεδιάζετε να χάσετε βάρος με προϊόντα πρωτεΐνης. Λαμβάνει υπόψη και τους δύο αυτούς παράγοντες.
Κρέας, παραπροϊόντα, αυγά
Ψάρια και θαλασσινά
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
Όπως μπορείτε να δείτε, εκτός από τις πρωτεΐνες, πολλά τρόφιμα περιέχουν πολύ λίπος ή kilocalories, έτσι δεν είναι κατάλληλα για απώλεια βάρους. Εάν τα συμπεριλάβετε μόνο προσεκτικά στη διατροφή στο τέλος της απεργίας πείνας.
Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι έχουν συντάξει έναν πιο ακριβή πίνακα πρωτεϊνικών προϊόντων για την απώλεια βάρους, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς φόβο να κερδίσουν επιπλέον κιλά.
Αρκετά εντυπωσιακό τραπέζι, το οποίο περιλάμβανε πολλά ονόματα. Έτσι μια δίαιτα που βασίζεται σε πρωτεΐνες δεν μπορεί να είναι μονότονη και βαρετή. Λοιπόν, όσοι ονειρεύονται να επιτύχουν ρεκόρ, θα πρέπει να εκπαιδεύονται σε προϊόντα στα οποία η ποσότητα πρωτεΐνης απλά κυλάει και η οποία σίγουρα θα σας κάνει να χάσετε βάρος.
Κορυφαία καλύτερη
Οι διατροφολόγοι καλούν τα καλύτερα τρόφιμα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους που μπορείτε να φάτε σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.
Αυγά κοτόπουλου - η πλουσιότερη πηγή πρωτεΐνης. Για την απώλεια βάρους την ημέρα, μπορείτε να φάτε 7 πρωτεΐνες και 4 κρόκους. Υπάρχουν δίαιτες με ποσοστό 5 αυγών για πρωινό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
- Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Το κύριο πρωτεϊνικό προϊόν σε οποιοδήποτε σύστημα απώλειας βάρους. Η πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτό χωνεύεται εύκολα με ελάχιστο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο. Βελτιώνει την πέψη, εξαλείφει το σώμα από τις τοξίνες. Τα επιπλέον κιλά εξατμίζονται αρκετά γρήγορα. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 28 γρ. Όλες αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος πρωτεΐνης αποτέλεσαν τη βάση της δίαιτας κεφίρ (ως παράδειγμα, με τα μήλα).
Προϊόν πρωτεΐνης, το οποίο είναι πολύ γρήγορη πέψη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα παρέχει μια αίσθηση κορεσμού, η οποία έχει θετική επίδραση στην απώλεια βάρους. Διατηρεί τα νύχια, τα οστά, τα δόντια σε καλή κατάσταση. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 20 γρ.
- Φυσικό γιαούρτι
Για την απώλεια βάρους είναι κατάλληλο μόνο προϊόν φυσικής πρωτεΐνης χωρίς βαφές, γλυκαντικά και άλλα πρόσθετα. Αυτό το γιαούρτι θα αποθηκευτεί όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες.
Σε σύγκριση με το κρέας και τα ψάρια, το γάλα είναι υψηλότερο σε αυτή την κατάταξη, καθώς περιέχει πρωτεΐνη που απορροφάται από το σώμα πολύ καλύτερα. Σε αυτή την περίπτωση, η απώλεια βάρους μόνο για το γάλα δεν θα λειτουργήσει, δεδομένου ότι δεν επηρεάζει αρκετά το έργο του στομάχου. Αλλά για την παρασκευή πιάτων πρωτεΐνης (τα ίδια κοκτέιλ) με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτό το προϊόν θα είναι τέλειο.
Πρώτα είναι το στήθος κοτόπουλου. 200 γραμμάρια κρέατος περιέχει περίπου 40 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια λίπους, 200 kcal. Ένα απαραίτητο πρωτεϊνικό προϊόν για απώλεια βάρους. Δεύτερον, είναι το βόειο κρέας. Η αναλογία βασικών ουσιών είναι περίπου η ίδια, αλλά λίγο περισσότερο λίπος. Πρόκειται για μια εναλλακτική λύση στο λευκό κρέας κοτόπουλου για μια ποικιλία διατροφής στη διαδικασία της απώλειας βάρους.
Το καλύτερο προϊόν πρωτεΐνης είναι φιλέτο σολομού. Περιέχει λίπος, αλλά η πρωτεΐνη είναι πολύ περισσότερο, καθώς και ωμέγα-3 οξέα. Για την απώλεια βάρους δύο φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα τόσο νόστιμο μπιφτέκι.
Αυτά είναι φυτικά πρωτεϊνικά προϊόντα που είναι σε θέση να διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα σε φυσιολογική κατάσταση ακόμα και στη διαδικασία γρήγορης απώλειας βάρους. Επιπλέον, δίνουν μια μακρά και ευχάριστη αίσθηση πληρότητας, οπότε η πείνα δεν σας απειλεί.
- Πρωτεΐνη σκόνη / κούνημα
Αποτελεσματική δίαιτα πρωτεΐνης χωρίς λίπος. Συνιστάται αν υποστηρίζετε μια διατροφή στο γυμναστήριο. Αμέσως απορροφάται από το σώμα. Κάνει το σχήμα όχι μόνο λεπτό, αλλά και ανακούφιση, καθώς προωθεί την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.
Αυτή η δίαιτα κορυφαίας πρωτεΐνης για απώλεια βάρους κρατά πάντα μπροστά στα μάτια σας, συνθέτοντας το μενού. Μετά από όλα, αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στις συνταγές, χάρη στην οποία κάθε δίαιτα θα φαίνεται σαν διακοπές, όχι δοκιμή.
Συνταγές πιάτων
Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα από πρωτεϊνικές τροφές: υπάρχουν συνταγές για σούπες, σαλάτες και δεύτερες. Με μια τέτοια ποικιλία, αυτό το σύστημα απώλειας βάρους δύσκολα μπορεί να ονομαστεί απεργία πείνας.
Πρώτα μαθήματα
Πιστεύετε ότι οι μαγειρικές σούπες από πρωτεϊνούχα προϊόντα είναι αδύνατο; Πράγματι, τα παραδοσιακά εισιτήρια είναι ένας συνδυασμός πρωτεΐνης (ζωμός από κρέας, ψάρι) και υδατάνθρακες (διάφορα λαχανικά, δημητριακά, ζυμαρικά, χυλοπίτες). Αλλά οι διατροφολόγοι δεν κουράζονται να επαναλάβουν ότι τα υγρά τρόφιμα βελτιώνουν τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους, οπότε δεν μπορεί να αποκλειστεί από τη διατροφή. Έτσι μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε τα πρώτα πιάτα πρωτεϊνών.
- Σπανάκι σούπα
Ξεφλουδίστε το στήθος ή το κουνουπιέρα της γαλοπούλας. Βράζουμε, αφαιρούμε από το ζωμό, αφήνουμε να κρυώσει. Συσκευασία σπανάκι (κατεψυγμένα τρόφιμα δεν θα χαλάσει το πιάτο) ψιλοκομμένο, μαγειρέψτε σε ζωμό για 10 λεπτά. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά, ψιλοκόψτε, επιστρέψτε στο ζωμό. Μαγειρέψτε το σπανάκι και τη γαλοπούλα μαζί για άλλα 10 λεπτά. Ψύξτε τη σούπα, τον μπλέντερ σε ένα πουρέ προσθέτοντας 50 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος, μπαχαρικά, 2 σκελίδες σκόρδου. Φάτε ζεστό.
- Σολομός με γάλα
4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες ρίχνουμε βραστό νερό, φλούδα, ψιλοκόψτε. Μεγάλο κρεμμύδι καθαρό, ψιλοκόψτε. 1 κομμάτι σχάρα καρότα. Τρίψτε τα καρότα με κρεμμύδια, προσθέτοντας τις ντομάτες σε αυτά στο τέλος. Βάλτε σε μια κατσαρόλλα με ένα λίτρο κρύου νερού, βράστε. Βράζουμε για 10 λεπτά. 450 γρ φιλέτο σολομού κομμένο σε κύβους, βάζουμε στο ζωμό. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε 500 ml αποκορυφωμένου γάλακτος. Μετά το βρασμό προσθέτουμε μπαχαρικά. Επιμείνετε 20 λεπτά.
- Σούπα κρέατος
Μαγειρέψτε το ζωμό στο κόκκαλο κοτόπουλου. Κάνετε τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου, κάνετε κεφτεδάκια από αυτό. Αδειάστε τα σε ζεστό ζωμό. Προσθέστε μετά από βρασμό 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι, τα ίδια πράσινα φασόλια, πράσινα. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.
Δεύτερα μαθήματα
Κύρια πιάτα από πρωτεϊνούχα τρόφιμα αποτελούν τη βάση της διατροφής. Οι συνταγές περιλαμβάνουν μόνο συστατικά χαμηλών θερμίδων - ειδικά για απώλεια βάρους.
- Kefir κοτόπουλο
Κόψτε 100 γραμμάρια επιλεγμένου, φρέσκου φιλέτου κοτόπουλου, ανακατέψτε με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο πράσινο. Προστίθενται 50 ml κέφιρης χωρίς λίπος, 50 ml ψυχρού ύδατος που έχει διηθηθεί. Ψύξτε για 3 ώρες. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι, σιγοβράστε για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Χτυπήστε 5 αυγά σε ένα πλαστικό δοχείο. Χτυπάμε. Φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Αποδεικνύεται χρήσιμα και απίστευτα νόστιμα ομελέτα. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού για την απώλεια βάρους, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και χόρτα.
- Ψητό ψάρι
Ρίχνουμε φιλέτο σολομού με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, ψήνουμε στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο μέχρι να μαγειρευτεί.
Σνακ
Σαλάτες από προϊόντα πρωτεΐνης είναι απαραίτητες για οποιοδήποτε σύστημα απώλειας βάρους. Είναι θρεπτικά, χρήσιμα, συμβάλλουν στην ποικιλομορφία του μενού. Επιτρέποντάς σας να μαγειρέψετε τον εαυτό σας ένα δείπνο σε μια βιασύνη και να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά.
- Πρωτεΐνη σαλάτα
Βράζουμε 3 μαλακά βραστά αυγά, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου (150 γρ.), Κόβουμε 50 γραμμάρια καλαμάρι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Σαλάτα σπαράγγων με κοτόπουλο
Βράζετε 3-4 ταξιανθίες κουνουπιδιού σε μια κατσαρόλα με 100 γραμμάρια τεμαχισμένων σπαραγγιών και 300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου. Grind 2 μεσαίου μεγέθους φρέσκα αγγούρια και 60 γραμμάρια σέλινο ρίζα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα. Προσθέστε ψιλοκομμένα βρασμένα και ήδη δροσισμένα προϊόντα. Σεζόν με 4 κουταλιές της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη.
Όταν επιλέγετε συνταγές για το μενού πρωτεΐνης, εξετάστε προσεκτικά τι προϊόντα παρατίθενται σε αυτά. Το ελαιόλαδο ή το άπαχο αρνί επιτρέπεται μερικές φορές, αλλά αυτές πρέπει να είναι εξαιρέσεις από τους κανόνες, χαλάρωση, έτσι ώστε η διατροφή δεν φαίνεται να είναι αρκετά εξαντλητική.
Αλλά εδώ τα λίπη και οι υδατάνθρακες στην καθαρή μορφή τους απαγορεύονται αυστηρά. Επομένως, δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα αλεύρι, γλυκό και τηγανισμένο σε μια τέτοια διατροφή.
Συμβουλές για το ποτό
Για να χάσετε βάρος με πρωτεϊνικά τρόφιμα, πρέπει να ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα σας επιτρέψουν να μειώσετε το βάρος σας με εντυπωσιακή φιγούρα.
- Τα πρωτεϊνούχα προϊόντα του κρέατος καταναλώνονται καλύτερα σε βρασμένη μορφή. Για μια αλλαγή στη διατροφή, επιτρέπεται το stewing, το ψήσιμο και ο ατμός.
- Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, εκτός από τα τρόφιμα με πρωτεΐνες, το σώμα πρέπει να λαμβάνει ίνες για να κάψει το υπερβολικό λίπος όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να εξασφαλίσει την καλή λειτουργία των οργάνων. Επομένως, φροντίστε να τρώτε χόρτα, φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως.
- Πολλοί άνθρωποι ρωτούν ποια πρωτεϊνικά τρόφιμα μπορείτε να φάτε τη νύχτα: μία ώρα πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι. Όλα τα υπόλοιπα απαγορεύονται.
- Τα γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτια, τυρόπηγμα με γεμιστικά), μαγιονέζα, σάλτσες και άλλα υποκατάστατα πρωτεϊνών είναι επιβλαβή για την υγεία και δεν συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
- Σε ένα γεύμα, το σώμα είναι σε θέση να αφομοιώσει μόνο 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανεξάρτητα από το πόσα αυγά τρώτε, για παράδειγμα. Η ημερήσια δόση για τους άνδρες είναι περίπου 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους, για τις γυναίκες - μόνο 1 γραμμάριο.
- Για να βελτιώσετε την αφομοίωση των πρωτεϊνών από το σώμα, μπορείτε να εφαρμόσετε τις αρχές της κλασματικής διατροφής. Σύμφωνα με αυτά, τα τρόφιμα καταναλώνονται μέχρι 6 φορές την ημέρα σε μικρές ποσότητες.
- Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο στις 19.00.
- Εάν κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους σε πρωτεϊνικά προϊόντα να πάτε για αθλητισμό, όχι μόνο θα μειώσετε τον όγκο της μέσης, αλλά θα κάνει τον κώλο πιο ελαστικό και το στήθος σας θα σφίξει, καθώς η πρωτεΐνη είναι ένα εξαιρετικό δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό με επαρκή σωματική άσκηση.
Όσον αφορά κάθε πρωτεϊνικό προϊόν που μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, τα χαρακτηριστικά της χρήσης τους στη διατροφή συλλέγονται εύκολα στον ακόλουθο πίνακα:
Τώρα ξέρετε ποια πρωτεϊνική τροφή περιλαμβάνει και ποια προϊόντα χρειάζονται για γρήγορη και, κυρίως, για υγιή απώλεια βάρους.
Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τέτοιες δίαιτες εξακολουθούν να αποτελούν σοβαρό κούνημα για το σώμα. Επομένως, πρώτον, θα πρέπει να διαρκούν δύο ή τέσσερις εβδομάδες, αλλά όχι περισσότερο. Δεύτερον, συνιστάται να στραφείτε σε ένα τέτοιο σύστημα διόρθωσης σώματος όχι περισσότερο από μία φορά κάθε έξι μήνες, και για προβλήματα υγείας, ακόμα λιγότερο.
http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.htmlΚατάλογος τροφίμων με πρωτεΐνες τροφίμων
Η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για το ανθρώπινο σώμα, αποτελείται από όλα τα κύτταρα του σώματός μας και ως εκ τούτου είναι εξαιρετικά σημαντικό για εμάς. Περιέχει 20 αμινοξέα, από τα οποία τα 11 είναι ικανά να παράγουν από τον ίδιο τον οργανισμό, ενώ τα υπόλοιπα 9 είναι απαραίτητα για εμάς. Με την έλλειψη μόνο ενός αμινοξέος, η πρωτεϊνική σύνθεση επιβραδύνεται και το σώμα αρχίζει να το εκχυλίζει από τους ιστούς του για να εξασφαλίσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Ταυτόχρονα, άλλα όργανα αρχίζουν να υποφέρουν. Το πρώτο σύμπτωμα μιας τέτοιας έλλειψης είναι ο τρόμος των χεριών και των δακτύλων, αδυναμία και τρόμος στους μύες.
Η πρωτεΐνη είναι μέρος του DNA και των ενζύμων και επομένως πρέπει να είναι στη διατροφή μας καθημερινά, ανεξαρτήτως ηλικίας ή φύλου. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή των πρωτεϊνικών τροφίμων πρέπει να ποικίλει και να περιλαμβάνει τόσο ζωικές όσο και φυτικές πρωτεΐνες. Χάρη στα προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μπορείτε εύκολα να χάσετε αυτές τις επιπλέον κιλά. Σε περίπτωση που υπάρχει ανάγκη να αποκτήσετε μυϊκή μάζα, τότε οι πρωτεΐνες θα πρέπει να είναι υψηλές σε αμινοξέα. Πολλοί πιστεύουν ότι μόνο οι αθλητές χρειάζονται πρωτεΐνες για την αύξηση των μυών, αλλά οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του σώματος στο σύνολό του. Συμμετέχει στο έργο του στομάχου, του ήπατος, της ενίσχυσης των μαλλιών, του ανοσοποιητικού, του ενδοκρινικού συστήματος.
Η διατροφή είναι απαραίτητη για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματός μας. Όλα τα σώματά μας χρειάζονται το οξυγόνο, τις βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και το νερό που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα. Σημαντικά συστατικά είναι οι υδατάνθρακες, τα λίπη και φυσικά οι πρωτεΐνες. Θα μας δώσουν δύναμη και αντοχή, θα ενεργοποιήσουμε, θα δώσουμε την θερμορύθμιση, θα δημιουργήσουμε νέα κύτταρα, θα διατηρήσουμε τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι: ποια είναι η πρωτεϊνική τροφή και ποια είναι αυτά τα προϊόντα; Πόσο πρέπει να χρησιμοποιήσω για την απώλεια βάρους ή για να αποκτήσω μυϊκή μάζα;
Πρωτεΐνες - ποιες τροφές;
Εάν τα προϊόντα περιέχουν λίγες πρωτεΐνες, δεν μπορούν να ονομάζονται πρωτεΐνες. Οι περισσότερες πρωτεΐνες βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα: κρέας, ψάρι και τυρί cottage. Αλλά ορισμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης, όπως φασόλια ή ξηροί καρποί, περιέχουν πολύ πρωτεΐνη. Ταυτόχρονα, αν και τα μανιτάρια περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες, δεν χρειάζεται να τους παρασύρονται - η πρωτεΐνη τους απορροφάται ελάχιστα από το ανθρώπινο σώμα.
Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα σημαντικότερα 3 συστατικά που χρησιμοποιεί το σώμα για υγιή λειτουργία, τα άλλα δύο είναι υδατάνθρακες και λίπη. Συμμετέχει σε όλες τις σημαντικές διεργασίες της ζωής και έχει διαφορετικές ενέργειες σε διαφορετικά όργανα. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να αποτελούν το 40% της καθημερινής διατροφής και να προέρχονται από φυτικές και ζωικές τροφές.
- Τα κύτταρα και οι μύες αποτελούνται από πρωτεΐνες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τα παιδιά, τις έγκυες γυναίκες και τους αθλητές. Επαναφέρει τα χαλασμένα κύτταρα, είναι υπεύθυνη για την αναγέννησή τους.
- Ο μεταβολισμός - η πρωτεΐνη επηρεάζει τον μεταβολισμό, βοηθά στην πέψη των διαφόρων συστατικών.
- Ορμονικό υπόβαθρο - η πρωτεΐνη ομαλοποιεί το ορμονικό σύστημα λόγω των υποθέσεων.
- Ανοσία - η πρωτεΐνη παρέχει ιστούς με ατομική δομή, δημιουργεί ένα προστατευτικό σύστημα και ανθεκτικότητα σε λοιμώξεις.
- Η πρωτεΐνη αίματος βοηθά στην παροχή οργάνων μέσω του αίματος με οξυγόνο, βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες και άλλα χημικά στοιχεία.
Ημερήσια πρόσληψη πρωτεϊνικού πίνακα
Η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης για καθένα έχει τη δική του. Εδώ υπάρχει ένας πίνακας με βάση την αναλογία πρωτεΐνης ανά 1 kg βάρους:
- ο μέσος ρυθμός για έναν ενήλικα είναι 1-1,5 g (περίπου 85 g ανά ημέρα).
- με φυσιολογικό βάρος, σωματική άσκηση, σωματική άσκηση - από 1,8 έως 3,3 g.
- με φυσιολογικό βάρος, αλλά χαμηλή σωματική δραστηριότητα - από 1,2 g έως 1,8 g.
- το υπερβολικό βάρος και την παχυσαρκία - από 1,2 g έως 1,5 g.
- κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - από 1,7 g έως 1,8 g
Κατά την επιλογή των προϊόντων είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι 1 g πρωτεϊνών δίνει στο σώμα 4 kcal, 1 g λίπους - 9 kcal, 1 g υδατανθράκων - 4,2 kcal. Η πρωτεΐνη στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικου θα πρέπει να παρέχει από 12 έως 25% των θερμίδων.
Σημάδια έλλειψης πρωτεΐνης
- δυσκολία συγκέντρωσης.
- ευαισθησία σε λοιμώξεις.
- απώλεια μαλλιών?
- διαταραχές ύπνου.
- μια δέσμη των νυχιών?
- ξηρό δέρμα
Η έλλειψη πρωτεΐνης συνοδεύεται από υπο-και αβιταμίνωση, αναιμία από έλλειψη σιδήρου και έλλειψη ψευδαργύρου στο σώμα. Διαταραχές των λειτουργιών του εντέρου και του θυρεοειδούς αδένα δημιουργούνται, αναπτύσσονται ορμονικές ανισορροπίες και μυϊκή ατροφία.
Κατάλογος πρωτεϊνικών προϊόντων ζωικής προέλευσης
Τα προϊόντα πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης περιλαμβάνουν όλα τα είδη κρέατος και θαλασσινών, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Αυτά απορροφώνται γρήγορα, αλλά έχουν πολύ λίπος, κάτι που δεν είναι πάντα καλό για την απώλεια βάρους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της δίαιτας πρωτεΐνης, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το κουνέλι, και απαγορεύεται το χοιρινό και το αρνί. Το γάλα είναι καλύτερο να επιλέξει χωρίς λίπος ή με ένα ελάχιστο ποσοστό λίπους. Ακολουθεί ένας κατάλογος προϊόντων ζωικής πρωτεΐνης:
- Χαβιάρι σκουλήκι
- Αρνί
- Γαρίδες, καραβίδες, καβούρια
- Τυρί
- Σολομός, καλαμάρι, τόνος, σαρδέλα
- Βόειο κρέας
- Κοτόπουλο, κοτόπουλα
- Κουνέλι, λαγό
- Χοιρινό
- Κοτόπουλο και ορτύκια
- Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
- Χήνα πάπιας
- Κοτόπουλα στομαχιών
- Γλώσσα βοδινού
- Ήπαρ
Όλες αυτές οι πρωτεΐνες χωνεύονται εύκολα, επιπλέον, είναι πιο κοντά στη σύνθεση των πρωτεϊνών που περιέχονται στο ανθρώπινο σώμα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν γρήγορες πρωτεΐνες - 9 αμινοξέα, τα οποία το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει μόνο του. Και το κρέας, εκτός από την πρωτεΐνη, περιέχει βιταμίνη Β12, η οποία δεν απαντάται στα φυτικά τρόφιμα, αλλά είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επιπλέον, το κόκκινο κρέας και οι κρόκοι αυγών περιέχουν ψευδάργυρο και σίδηρο, γαλακτοκομικά προϊόντα - ασβέστιο και λευκίνη, που είναι απαραίτητα για την οικοδόμηση μυϊκού ιστού. Αλλά οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν επίσης περισσότερη χοληστερόλη και λίπος, οι οποίες ευθύνονται για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και παχυσαρκίας. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο είναι προτιμότερο να επιλέγετε κρέατα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Το πιο γνωστό πρωτεϊνικό τρόφιμο είναι το κρέας ή μάλλον ο μυϊκός ιστός των ζώων, των ψαριών ή των πουλερικών, ο οποίος αποτελείται από ίνες συνδεδεμένες μεταξύ τους. Η ακαμψία του κρέατος εξαρτάται από τη δύναμη αυτού του δεσμού. Έτσι, στο πιο τρυφερό κρέας αναφέρεται το ψάρι, στα σκληρά ζώα. Το ανθρώπινο σώμα μαθαίνει διαφορετικά είδη κρέατος. Έτσι, το κιμά από διάφορα είδη ζώων θα είναι πιο χρήσιμο και πολύτιμο από ένα ολόκληρο κομμάτι. Συστάσεις για την επιλογή κρέατος:
- Επιλέξτε κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Το κόκκινο κρέας προτιμά τα ψάρια ή το κοτόπουλο.
- Μη τηγανίζετε το κρέας σε ένα τηγάνι, αλλά μαγειρεύετε στον ατμό, ψημένο στη σχάρα ή στο φούρνο.
- Μην κακοποιείτε ζωμούς κρέατος - η πρωτεΐνη σε αυτά είναι μικρή, και υπάρχουν πολλές λιπαρές και επιβλαβείς ουσίες.
Επιλέγοντας γάλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο περιεχόμενο λίπους του. Όσο υψηλότερο είναι, τόσο λιγότερη πρωτεΐνη εισέρχεται στο σώμα σας. Η πρωτεΐνη κοτόπουλου αυγών απορροφάται εύκολα και αποτελεσματικά από το σώμα, περιέχει μεθειονίνη και φαινυλαλανίνη. Αλλά οι κρόκοι περιέχουν πολλά χρήσιμα λιπίδια, βιταμίνες (εκτός από το C) και ιχνοστοιχεία, αλλά θα πρέπει να περιορίζονται σε 1-2 ανά ημέρα. Η μέση περιεκτικότητα πρωτεΐνης σε ένα αυγό κοτόπουλου είναι σχεδόν 12 g ανά 100 g. Η θερμιδική περιεκτικότητα των αυγών είναι χαμηλή, αλλά συμμετέχουν σε σημαντικές μεταβολικές διεργασίες του σώματος.
Ζημία της ζωικής πρωτεΐνης
Η υπερβολική χρήση τέτοιων προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές, εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και ανθρώπινες καρδιές. Επιπλέον, η κατάχρηση κόκκινου κρέατος προκαλεί την ανάπτυξη καρκίνου και προκαλεί καρκίνο. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας των καρδιαγγειακών παθήσεων και του πεπτικού συστήματος, οι γιατροί συνιστούν την εγκατάλειψη ζωικών πρωτεϊνών. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα και κακή αναπνοή.
Κατάλογος φυτικών πρωτεϊνικών προϊόντων
Οι τροφές με πρωτεΐνες από φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για την απώλεια βάρους, διότι σε αντίθεση με τα τρόφιμα ζωικών πρωτεϊνών, δεν περιέχουν λίπος και χοληστερόλη, αλλά δεν απορροφώνται πολύ καλά. Ωστόσο, και οι δύο τύποι πρωτεϊνών δεν μπορούν να παραμεληθούν. Έτσι οι χορτοφάγοι στερούνται τα απαραίτητα αμινοξέα που περιέχονται στα προϊόντα κρέατος. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια βοείου κρέατος περιέχουν 20% του απαιτούμενου ποσοστού λίπους και 30% της επιθυμητής χοληστερόλης, αλλά η σόγια δεν μπορεί να καυχηθεί με αυτό - δεν υπάρχει χοληστερόλη και μόνο 1% λίπος. Ταυτόχρονα, η σόγια περιέχει την καλύτερη σύνθεση αμινοξέων, καθώς και γλουταμίνη και αργινίνη, που αυξάνουν την αντοχή του σώματος.
Κατάλογος πρωτεϊνούχων προϊόντων φυτικής προέλευσης:
- Σόγια
- Πράσινα φασόλια και κόκκινα φασόλια
- Φιστίκια
- Φακές
- Φαγόπυρο
- Σιμιγδάλι
- Ηλιόσποροι, λινάρι και κολοκύθα
- Κεχρί
- Αμύγδαλο
- Μπιζέλια, ρεβίθια
- Φιστίκια
- Φουντούκι
- Καρύδια και καρύδια Βραζιλίας
- Ψωμί και Αρτοποιία
- Μανιτάρια
- Μήλα και αχλάδια
- Μούρα
- Κεχρί
- Το σκόρδο
- Πράσινα μπιζέλια και πράσινα λαχανικά
- Πατάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών, ντομάτες και αγγούρια
- Τα φύκια και τα φύκια
- Πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
- Ανανάδες
- Φρούτα με κόκκαλα - βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, αβοκάντο
- Tofu (τυρί φασολιών)
- Edamam (νεαρά φασόλια)
- Σουσάμι
- Seitan (χωρίς γλουτένη)
- Σπιρουλίνα (microalga)
- Αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα, ημερομηνίες
- Παπάγια και Ακτινίδια
- Γάλα σόγιας
Τα καρύδια περιέχουν πολλές βιταμίνες, ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αλλά δεν περιέχουν το απαραίτητο αμινοξύ μεθειονίνη. Οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης μπορούν να απορροφηθούν μόνο κατά 60% και ζωικής προέλευσης κατά 80%. Τα δημητριακά, τα όσπρια, οι φακές, τα μανιτάρια και η σόγια είναι ηγέτες πρωτεϊνών στην κατηγορία των φυτών. Εάν τρώτε μια ποικιλία πρωτεϊνούχων προϊόντων με ίνες, μπορείτε όχι μόνο να αυξήσετε την αφομοίωση της πρωτεΐνης, αλλά και να αποφύγετε τη διαδικασία της σήψης των υπολειμμάτων τροφίμων στο σώμα. Μαγειρέψτε τα δημητριακά με γάλα, επειδή οι φυτικές πρωτεΐνες απορροφώνται πολύ καλύτερα, έχοντας υποστεί μαγείρεμα.
Ζημία της φυτικής πρωτεΐνης
Κάθε προϊόν έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του και εξαρτάται από την ποσότητα κατανάλωσης και τη διατροφική ισορροπία. Για παράδειγμα, η φυτική πρωτεΐνη δεν περιέχει τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνη Β και αρκετό σίδηρο. Χωρίς την κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, θα μειώσετε το επίπεδο των κορεσμένων λιπιδίων, την καρβοαιμοσφαιρίνη στο αίμα. Θα κουραστείτε γρήγορα και μπορεί να εμφανιστεί ουρολιθίαση. Εάν χρησιμοποιείτε σόγια για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μεγάλες ποσότητες, οι ορμονικές διαταραχές μπορεί να ξεκινήσουν στις γυναίκες. Μια διατροφή με όσπρια θα προκαλέσει φούσκωμα.
Γρήγοροι σκίουροι
Οι γρήγορες πρωτεΐνες είναι πολύ χρήσιμες για τους αθλητές, επειδή αποκαθιστούν γρήγορα τη δύναμη και την ενέργεια, βοηθούν να αισθάνονται αναζωογονημένοι και να συμβάλλουν σε ένα σύνολο μυϊκής μάζας. Στην αφομοίωση των γρήγορων πρωτεϊνών, το σώμα χρειάζεται μόνο 60-80 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, διασπώνται σε αμινοξέα και εισέρχονται κατευθείαν στα κύτταρα.
Ο κατάλογος των προϊόντων ταχείας πρωτεΐνης στον πίνακα:
http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.htmlΠοια τρόφιμα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα πρωτεΐνης;
Τύποι πρωτεϊνών ανά προέλευση και ρυθμός αφομοίωσης. Τι τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας. Η καθημερινή πρόσληψη.
Τα οφέλη της πρωτεΐνης και η σημασία της δίαιτας πρωτεΐνης έχουν πολλές δημοσιεύσεις και αναφορές. Επιπλέον, κάθε αθλητής γνωρίζει την ποιότητα και τις λειτουργίες της πρωτεΐνης, την ικανότητά της να επηρεάζει την ανάπτυξη των μυών και την ανάρρωσή της. Αλλά ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες; Είναι εξίσου καλά για το σώμα; Ποιοι είναι οι τύποι;
Τύποι και χαρακτηριστικά
Πιστεύεται ότι ο τύπος και τα χαρακτηριστικά της πρωτεΐνης δεν έχουν μεγάλη αξία. Αλλά δεν είναι. Ανάλογα με τον τύπο της πρωτεΐνης, η αποτελεσματικότητα και η ταχύτητα δράσης της στο σώμα μπορεί να διαφέρουν.
Έτσι, όλες οι πρωτεΐνες (κατά προέλευση) ταξινομούνται σε δύο τύπους:
- ζώα. Οι κύριες πηγές είναι τα ζωικά προϊόντα, όπως το βόειο κρέας, το γάλα, το κοτόπουλο, τα ψάρια και ούτω καθεξής. Τα πλεονεκτήματά τους είναι η καλύτερη ταχύτητα αφομοίωσης και η υψηλή ποιότητα. Αλλά δεν μπορείτε να το παρακάνετε. Η υπερβολική κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών μπορεί να οδηγήσει σε πολλές παρενέργειες. Για παράδειγμα, η λαχτάρα για το ασπράδι αυγού μπορεί να προκαλέσει εξανθήματα ή άλλες αλλοιώσεις του δέρματος.
- λαχανικά. Εδώ με το όνομα είναι σαφές ότι η πηγή πρωτεϊνών είναι φυτά. Οι πλουσιότερες πηγές περιλαμβάνουν καρύδι, αμύγδαλο, φουντούκι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης και ούτω καθεξής. Η έλλειψη φυτικών πρωτεϊνών - χαμηλής ποιότητας πεπτικότητα, μικρός όγκος, χαμηλή απόδοση. Κατά κανόνα, οι φυτικές πρωτεΐνες φέρνουν το μεγαλύτερο όφελος σε συνδυασμό με τους «αδελφούς» των ζώων.
Επιπλέον, όλες οι πρωτεΐνες μπορούν να διαιρεθούν με τον ρυθμό απορρόφησης. Υπάρχουν δύο τύποι εδώ:
- γρήγορα. Η ιδιαιτερότητα αυτών των στοιχείων είναι ο υψηλός βαθμός αφομοιωσιμότητας από το σώμα. Αυτή η πρωτεΐνη διασπάται σε αμινοξέα και φθάνει στα κύτταρα εντός 60-80 λεπτών μετά την κατάποση. Οι γρήγορες πρωτεΐνες βοηθούν στην αποκατάσταση, την αύξηση της μυϊκής μάζας, την αύξηση της δύναμης
- αργή. Χαρακτηριστικό τους - μακροπρόθεσμη διάσπαση στο σώμα. Πλεονέκτημα - διατροφή των κυττάρων με θρεπτικά συστατικά για 6-8 ώρες. Οι αργές πρωτεΐνες είναι εξαιρετικές για την επίλυση διαφόρων προβλημάτων - μυϊκή ανάπτυξη, απώλεια βάρους, πρόληψη καταβολικών διεργασιών κ.ο.κ. Μια μεγάλη επιλογή είναι να παίρνετε αργές πρωτεΐνες πριν από τον ύπνο.
Τη νύχτα, το σώμα καλύπτεται ήρεμα με πρωτεϊνική τροφή και απορροφά τα απαραίτητα αμινοξέα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αποτελεσματικότητα της αργής πρωτεΐνης στην απώλεια βάρους. Εάν τρώτε τρόφιμα που περιέχουν τέτοια πρωτεΐνη, δεν μπορείτε να αισθανθείτε την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι να προτιμάτε;
Τώρα εξετάστε ποια τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες και ποιες από τις επιλογές είναι πιο ωφέλιμες για το σώμα. Δεν θα δώσουμε ολόκληρο τον κατάλογο, αλλά θα εξετάσουμε μόνο το πιο χρήσιμο φαγητό για έναν αθλητή:
- Άσπρο αυγό. Όπως δείχνει η πρακτική, το αυγό απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό:
- ελάχιστη ποσότητα λίπους ·
- ευκολία για έναν οργανισμό και υψηλή ταχύτητα αφομοίωσης.
- προσβασιμότητα. Είναι εύκολο να βρείτε αυγά που περιέχουν ένα συστατικό που είναι τόσο απαραίτητο για το σώμα.
Από την άλλη πλευρά, το προϊόν αυτό δεν πρέπει να παρασυρθεί. Ο λόγος είναι η υψηλή χοληστερόλη. Ο μέγιστος αριθμός αυγών ημερησίως για ένα συνηθισμένο άτομο είναι 1-2 και για έναν αθλητή 3-4. Ταυτόχρονα, δεν είναι απαραίτητο να είστε υπερβολικά ζήλο - μπορείτε να κερδίσετε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Το κούνημα του γάλακτος, το άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα μπιζέλια, η σόγια, το στήθος της γαλοπούλας και άλλα τρόφιμα μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στη λίστα των τροφών με τις περισσότερες πρωτεΐνες.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται;
Ας υποθέσουμε ότι πήρατε το πιο χρήσιμο φαγητό. Απομένει να καθοριστεί ο κατάλληλος ρυθμός του προϊόντος. Κατά κανόνα, η ημερήσια δόση πρέπει να είναι από 0,8 έως 2,5 γραμμάρια ανά κιλό βάρους. Εδώ εξαρτώνται πολύ από τη δραστηριότητα, τον τύπο του σώματος, το φύλο και ούτω καθεξής. Για παράδειγμα, για ένα άτομο με καθιστική εργασία, αρκεί 0,9-1 γραμμάρια ανά κιλό μάζας. Όσο για τους αθλητές, ο ρυθμός αυξάνεται κατά 2-2,5 φορές. Ως αποτέλεσμα, χρειάζονται 2,2-2,5 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο βάρους.
Δεν πρέπει να πάρετε το μέγιστο ποσοστό από τις πρώτες ημέρες - μπορείτε να ξεκινήσετε με 1,5 γραμμάρια ανά κιλό βάρους. Εάν δεν υπάρχει αποτέλεσμα, τότε το τμήμα της πρωτεΐνης πρέπει να αυξηθεί. Σκεφτείτε ότι το 70-80% της πρωτεΐνης στη διατροφή θα πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης, και μόνο 20-30% - λαχανικών. Για να αποκτήσετε όλο το "οικοδομικό υλικό" από τα τρόφιμα είναι ένα πολύ δύσκολο έργο. Επομένως, μερικές φορές είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε τη διατροφή με ειδικά πρόσθετα (την ίδια πρωτεΐνη).
Οι αρχάριοι συχνά πιστεύουν ότι παίρνοντας ένα μεγάλο μέρος πρωτεΐνης, θα επιτύχουν το καλύτερο αποτέλεσμα. Αλλά δεν είναι. Το σώμα δεν είναι ικανό να απορροφήσει ταυτόχρονα περισσότερα από 25-30 γραμμάρια πρωτεΐνης. Τόσο ζήλο από την άποψη αυτή δεν αξίζει τον κόπο. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της περίσσειας λίπους, αύξηση της διέγερσης του ΚΝΣ και εξασθένηση της λειτουργίας του ήπατος ή των νεφρών. Στην περίπτωση αυτή, οι μύες δεν θα αυξηθούν γρηγορότερα.
Αποτελέσματα
Ο εμπλουτισμός της δίαιτας με υγιεινά τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι απαραίτητη. Το κυριότερο είναι να ρυθμίσετε σωστά την εργασία, να υπολογίσετε τη δοσολογία και να πλησιάσετε προσεκτικά την πλήρωση του στομάχου. Μόνο παρέχοντας στο σώμα το απαραίτητο δομικό υλικό, μπορείτε να υπολογίζετε στο αποτέλεσμα.
http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/soderzhanie-v-ede/Αργή και γρήγορα σκίουροι. Κατάλογος προϊόντων. Τι πρωτεΐνες να χρησιμοποιήσετε
Κάθε κορίτσι που διατηρεί το σώμα της σε καλή κατάσταση, ενώ κάνει αθλήματα, ενδιαφέρεται για παράλληλη και υγιεινή διατροφή. Φυσικά, αυτό είναι σωστό, γιατί όχι μόνο η εξωτερική ομορφιά, αλλά και η υγεία, εξαρτάται από το τι τρώγεται και τι είδους τρόπος ζωής διεξάγεται. Αυτή η πρωτεΐνη είναι μία από τις σημαντικότερες δομικές ουσίες στο ανθρώπινο σώμα, οι οποίες μπορούν να ληφθούν από τα τρόφιμα.
Πρωτεΐνη: τα χαρακτηριστικά της, τα οφέλη για το σώμα
Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη είναι η βάση της ζωής στη Γη. Τα κύτταρα όλων των ζωντανών οργανισμών αποτελούνται ακριβώς από αυτό - αυτό ισχύει και για τον άνθρωπο. Η πρωτεΐνη είναι σε όλους τους ιστούς και τα όργανα: οστά, μύες, δέρμα, τρίχα κ.λπ.
Συμμετέχει στις ακόλουθες διαδικασίες:
- αναγέννηση δέρματος;
- σύνθεση διαφόρων ενζύμων.
- παραγωγή αιμοσφαιρίνης ·
- μεταφορά λιπιδίων, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες, φάρμακα.
- την πέψη των λιπών, κλπ.
Με τη σειρά του, μια πρωτεΐνη αποτελείται από 20 αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους διαδοχικά με χημικούς δεσμούς, που σχηματίζονται με συγκεκριμένη σειρά και εκτελούν διάφορες λειτουργίες. Κάθε ένας παίζει καθορισμένο ρόλο, υπάρχουν μόνο δύο:
- Ο σχηματισμός των όξινων ιδιοτήτων των μορίων.
- Ενίσχυση, μεταφορά των θεμελιωδών ιδιοτήτων των ενώσεων.
Οι εμπειρογνώμονες συστήνουν παράλληλα με τη χρήση πρωτεϊνών να παρακολουθούν το επίπεδο των βιταμινών της ομάδας Β. Αν για παράδειγμα χρησιμοποιείται μια δίαιτα με αυξημένη ποσότητα πρωτεϊνικών τροφών για απώλεια βάρους, η ανάγκη του σώματος για βιταμίνη Β αυξάνεται, επειδή ο ρόλος του είναι να βοηθήσει το σώμα στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
Καπνιστά κρέατα και λουκάνικα, παρά το υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών τους, στην πραγματικότητα δεν είναι απολύτως επωφελής για το σώμα.
Ωστόσο, εκτός από τα οφέλη, η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να βλάψει. Ορισμένες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα μιας ουσίας επηρεάζουν την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών, τροφικών αλλεργιών. Αυτό ισχύει για το κόκκινο κρέας, ειδικά με τη μορφή λουκάνικων, λουκάνικων, καπνιστών κρεάτων.
Αυτά τα τρόφιμα σε μεγάλες ποσότητες αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα τρόφιμα με διαιτητικές πρωτεΐνες - τα ψάρια, τα πουλερικά και τα όσπρια, είναι αντίθετα καλό για την καρδιά.
Αργές και γρήγορες πρωτεΐνες: ποια είναι η διαφορά
Εκτός από την ταξινόμηση των πρωτεϊνών κατά προέλευση (ζώα και λαχανικά), μπορούν να χωριστούν σε 2 τύπους ανάλογα με την ταχύτητα αφομοίωσης:
- Αργή - τα οποία διαχωρίζονται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, βοηθούν στην πρόληψη καταβολικών διεργασιών, χάνουν βάρος, σας βοηθούν να μην αισθάνεστε πεινασμένοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ τρώτε μόνο μια μικρή ποσότητα πρωτεϊνικής τροφής.
- Γρήγορα - απορροφώνται ανάλογα, αυξάνουν τη δύναμη, την ενέργεια, συμβάλλουν στην ταχεία λήψη μιας επιβάρυνσης χαράς, συμβάλλουν σε ένα αργό σύνολο μυϊκής μάζας.
Ο καθοριστικός παράγοντας για τον προσδιορισμό του ποσοστού απορρόφησης πρωτεϊνικών προϊόντων παίζει σημαντικό συντελεστή ρόλο της διαδικασίας με το ίδιο όνομα στο σώμα, η οποία υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τη σύνθεση των εισερχόμενων αμινοξέων και την πλήρη πέψη των πρωτεϊνικών ενώσεων.
Εάν τα προϊόντα αποδίδονται σε τιμή 1,0 ή μικρότερη, αυτό υποδηλώνει ότι αυτά τα τρόφιμα είναι η πιο κορεσμένη πηγή πρωτεΐνης. Και γνωρίζοντας τους μεμονωμένους δείκτες αργών πρωτεϊνών, μπορείτε να δημιουργήσετε μια λίστα προϊόντων που θα σας βοηθήσουν εύκολα να κερδίσετε βάρος και να χάσετε βάρος, επειδή είναι μια τέτοια πρωτεΐνη που συμβάλλει σε αυτό.
Οι γρήγορες πρωτεΐνες και μια κατάλληλη λίστα προϊόντων είναι ένας γρήγορος τρόπος για να αναρρώσετε μετά από μια προπόνηση και μια έντονη ώθηση της ενέργειας για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητά τους.
Πόσο χρόνο απορροφάται από αργές και γρήγορες πρωτεΐνες
Οι ειδικοί έχουν δείξει ότι οι αργές πρωτεΐνες χωρίζονται σε αμινοξέα για 6-8 ώρες, επειδή η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι μικρότερη και η ενέργεια δαπανάται περισσότερο, συνεπώς, περισσότερο χρόνο που αφιερώνεται στην αφομοίωση.
Ο τυποποιημένος εκπρόσωπος των βραδείας πρωτεΐνης είναι το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, το οποίο κατατάσσεται στην πρώτη θέση σε αυτόν τον κατάλογο όσον αφορά το χρόνο της αίσθησης της πληρότητας.
Οι γρήγοροι σκίουροι χρειάζονται 60-80 λεπτά. Από τη λίστα των προϊόντων μπορείτε να επιλέξετε, για παράδειγμα, κεφίρ, σαν μια εξαιρετική αναγεννητική πρωτεΐνη μετά την άσκηση, και πρωτεΐνη αυγών, ως ενεργητική πριν ασκήσει δύναμη.
Το Kefir απορροφάται λίγο περισσότερο από μία ώρα, επομένως ανήκει σε "γρήγορες" πρωτεΐνες και συνιστάται για χρήση μετά από σωματική άσκηση.
Κατάλογος προϊόντων με "αργή" πρωτεΐνη
Οι αργές πρωτεΐνες χαρακτηρίζονται από το γεγονός ότι απορροφώνται από το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, απαιτούν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ενέργειας, έχουν λιγότερες θερμίδες από τις γρήγορες.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της κατανάλωσης αυτού του είδους πρωτεΐνης είναι ένα αργό δείπνο, δηλαδή 2-3 ώρες πριν τον ύπνο, καθώς το σώμα έχει χρόνο να αφομοιώσει τη διατροφή κατά τη διάρκεια της νύχτας, ενώ οι μύες εμπλουτίζονται πλήρως με αμινοξέα. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης είναι επίσης καλός για χρήση σε περιόδους όπου δεν υπάρχει δυνατότητα λήψης τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα, η αίσθηση της πείνας δεν θα είναι όσο το δυνατόν πιο ανησυχητική.
Μην ξεχνάτε ότι μία από τις πιο αργές είναι οι φυτικές πρωτεΐνες, ιδιαίτερα τα δημητριακά, τα σπόρια των οποίων είναι ντυμένα σε ένα κέλυφος. Πριν από τη χρήση, συνιστάται να τα απορροφούν και στη συνέχεια να αυξηθεί σημαντικά η αφομοιωσιμότητά τους.
Η βάση της αργής πρωτεΐνης είναι η καζεΐνη, η οποία είναι άφθονη στο τυρί cottage, αλλά σίγουρα θα πρέπει να είναι χωρίς λίπος.
[τύπος πλαισίου = "info"] Σημαντικό να γνωρίζετε! Το υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage αναφέρεται σε προϊόντα που περιέχουν γρήγορες πρωτεΐνες. Και στις πηγές βραδείας πρωτεΐνης παρατίθενται βρώμη, σόγια και σχεδόν όλα τα προϊόντα φυτικής προέλευσης. [/ Box]
http://ideales.ru/kladovaya-zdorovya/medlennyie-byistryie-belki-spisok-produktov.html