Λόγω παρόμοιων ονομασιών, τα αλμυρά και τα θυμάρι προκαλούν συσχέτιση με το ίδιο φυτό, γεγονός που προκαλεί σύγχυση στους λάτρεις των πικάντικων φυτών. Αλλά η διαφορά μεταξύ θυμάρι και αλμυρό υπάρχουν. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια του Σεληνιακού, αλλά έχουν διάφορα χαρακτηριστικά.

Χαρακτηριστικά του θυμαριού

Το θυμάρι αναφέρεται στα πολυετή φυτά, τα οποία σχηματίζουν ερπυσμούς ή όρθια στελέχη. Ένα άλλο όνομα για το θυμάρι είναι το θυμάρι. Βοτανική περιγραφή:

• ύψος δαπέδου έως 30 cm.
• ξυλώδη στελέχη?
• Τα φύλλα είναι οβάλ, ελαφρώς επιμήκη, τοποθετημένα αντίθετα.
• ταξιανθίες, επιμήκεις?
• μικρά άνθη ροζ βιολετί.

Τα φρούτα σχηματίζονται τον Σεπτέμβριο και σχηματίζουν ένα κουτί με 4 καρύδια μέσα. Λόγω της πικρής γεύσης, χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Συγκεντρώστε φύλλα και ξυλώδη βλαστοί στην αρχή της ανθοφορίας. Οι διαφορές μεταξύ του αλμυρού και του θυμαριού σχετίζονται κυρίως με την εμφάνιση.

Κήπος Θυμάρι είναι μια ποικιλία από άγρια ​​πολυετείς θυμάρι, καλυμμένο με λευκές κεφαλές λουλουδιών και έχει μια χαρακτηριστική οσμή. Αυτό είναι ένα γνωστό πικάντικο φυτό που ανθίζει όλο το καλοκαίρι, σχηματίζοντας ένα φωτεινό και αρωματικό χαλί.

Σύνθεση και εφαρμογή στην ιατρική

Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει υψηλό ποσοστό αιθέριων ελαίων, βιταμίνη C, φλαβονοειδή, καροτένιο ή προβιταμίνη Α, τανίνες και οργανικά οξέα, σαπωνίνες, βιολογικά δραστικές ενώσεις. Υπάρχει ένα σύμπλεγμα ορυκτών: μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο.

Οι γιατροί έχουν υιοθετήσει εδώ και καιρό πικάντικο χόρτο. Το θυμάρι είναι χρήσιμο ως αποχρεμπτικό, αντιβακτηριακό παράγοντα και χρησιμοποιείται στη θεραπεία κρυολογήματος βακτηριακής φύσης. Αυτό είναι ένα καλό αντισπασμωδικό με αναλγητικό αποτέλεσμα. Το τσάι με θυμάρι έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, κάτι που είναι χρήσιμο για την πλούσια σε άγχος ζωή μας.

Χρήση στο μαγείρεμα

Η διαφορά μεταξύ θυμάρι και αλμυρά επεκτείνεται επίσης στο γαστρονομικό πεδίο. Λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων στη σύνθεση - είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα με διαφορετικές γεύσεις. Το θυμάρι έχει έντονη οσμή και πικάντικη πικρή γεύση. Ως καρυκεύματα για τα πιάτα χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα φύλλα του φυτού.

Λόγω της παρουσίας θυμαριού στα πιάτα η γεύση τους εμπλουτίζεται, υπάρχει μια πρόσθετη γεύση με μια πινελιά πικρίας. Αυτό το καρύκευμα για σαλάτες, κυρίως πιάτα, μαρινάδες, σάλτσες. Οι φίλοι αυτής της πικάντικης οσμής προσθέτουν μια ξηρή συλλογή για το άρωμα του τσαγιού.

Πικάντικα φύλλα θυμαριού εισάγονται στο πιάτο στα αρχικά στάδια της παρασκευής του, και αλμυρά - πριν μαγειρευτούν. Το θυμάρι είναι ένα χρήσιμο καρύκευμα για λιπαρά τρόφιμα, το οποίο βοηθά στην απορρόφησή του, χωρίς να προκαλεί ενόχληση.

Κήπος διακόσμηση

Λόγω της συμπαγούς φύσης των θάμνων που δεν αναπτύσσονται σε πλάτος, το θυμάρι χρησιμοποιείται στον σχεδιασμό του κήπου. Και αν και τα μοναδικά φυτά δεν είναι ιδιαίτερα διακοσμητικά, η τεράστια φύτευση τους φαίνεται ενδιαφέρουσα.

• ως χαλί και φυτό ανθοφορία σε ελεύθερους χώρους?
• σε βράχια ως πρόσθετο σημείο χρώματος.
• κατά μήκος της άκρης του λουλουδιού, δίνοντάς του πλήρεις μορφές.
• κατά μήκος μονοπατιών κήπου ή σε μεγάλες ποσότητες - για την ενίσχυση της πλαγιάς.

Ένα ανεπιτήδευτο εργοστάσιο γεμίζει όλες τις κενές τοποθεσίες και η άνεση του στις καλλιεργητικές συνθήκες ευχαριστεί τους κηπουρούς, συμβάλλοντας στη διευθέτηση του χώρου χωρίς πολύ ταλαιπωρία.

Ευχάριστα χαρακτηριστικά

Τι είναι αυτό το αλμυρό και πώς διαφέρει από το θυμάρι; Αλμυρές ή πιπεριές γρασίδι αναφέρεται σε χλοοτάπητα ετήσια φυτά. Η εμφάνισή του διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Το ύψος είναι 40-50 cm.
• γραμμικά φύλλα με γκριζωπή απόχρωση.
• ευθύ, ελαφρά διακλαδισμένο στέλεχος.
• η διάταξη των λουλουδιών στα μασχάλες των κατακόρυφων.
• λουλούδια από λευκό σε λιλά.

Η ανθοφορία πραγματοποιείται την περίοδο Ιουλίου-Αυγούστου και το Σεπτέμβριο σχηματίζονται καστανά καρύδια. Το Savory συλλέγεται για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς στο τέλος της ανθοφορίας.

Σύνθεση και θεραπευτική δράση

Το κύριο συστατικό του αλμυρού είναι το αιθέριο έλαιο, το οποίο δίνει στο φυτό ένα πικρό, βαλσαμικό άρωμα. Η σύνθεση βιταμινών περιλαμβάνει καροτένιο και βιταμίνη C. Η παρουσία της πτητικής παραγωγής καθορίζει τις αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του βοτάνου και οι τανίνες έχουν στυπτική δράση. Το εργοστάσιο είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία.

Η διαφορά μεταξύ του θυμαριού και του αλμυρού ύδατος συνίσταται στις ωφέλιμες ιδιότητες των εγχύσεων και στα αλμυρά που είναι:

• καταστρέφει τα εκτοπαράσιτα.
• καθαρίζει το αίμα, απομακρύνει τοξικές ενώσεις.
• καθαρίζει τα νεφρά και το συκώτι από σκωρίες.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• βοηθάει με ταχυκαρδία και άλλα καρδιακά προβλήματα.

Είναι ένα αντισηπτικό, αντισπασμωδικό, διουρητικό και αναλγητικό βότανο "σε μια φιάλη". Έχει αποχρεμπτικό και αποπροστατευτικό αποτέλεσμα, που ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος.

Εάν ένα έντομο έχει δαγκώσει, τότε στο σημείο του τραυματισμού θα πρέπει να συνδέσετε ένα φύλλο αλμυρού, που θα ανακουφίσει τον πόνο και θα αφαιρέσει το πρήξιμο.

Μαγειρικό Συμπλήρωμα

Η χρήση στο μαγείρεμα συνδέεται με το ιδιαίτερο έντονο άρωμα των αλμυρών και τη γεύση του καυτερού πιπεριού, το οποίο οργανικά ταιριάζει σε λαχανικά και ψάρια, δίνοντας τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής πικάντικες και έντονες νότες. Το αποξηραμένο καρύκευμα γεμίζει με κρέας κουνελιού, πουλερικά, βόειο κρέας.

Χρησιμοποιούνται φρέσκα βότανα καθώς και ξηρά, αλατισμένα ή τουρσί. Σε οποιαδήποτε μορφή, διατηρεί τη γεύση της.

Το Savory δεν ανήκει στα κοινά διακοσμητικά φυτά, συνήθως καλλιεργείται σε κηπευτικούς κήπους ή σε πικάντικα κρεβάτια.

Μερικές φορές το φυτό χρησιμοποιείται ως κράσπεδο, το οποίο φυτεύεται στα άκρα των μονοπατιών, των λεωφόρων, των μονοπατιών.

Οι ομοιότητες και οι διαφορές του θυμαριού και των αλμυρών

Δύο συγγενείς με ονομασίες φυτών έχουν κάποιες ομοιότητες. Συσχετίζεται όχι μόνο με τα ονόματα, αλλά και με το ραντεβού: τα αλμυρά και το θυμάρι ταξινομούνται ως πικάντικα βότανα. Βρίσκονται στη φύση και απολύτως ριζώνουν στις προαστιακές περιοχές. Διατίθονται κυρίως για γεύση, και στη συνέχεια για διακόσμηση. Αυτά είναι εξαιρετικά φυτά μελιού. Λόγω της μεγάλης ποικιλίας των θρεπτικών ουσιών που χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Και δεδομένης της υπαγωγής τους σε όλους τους Φωτεινούς, η σύγχυση τους είναι αρκετά απλή.

Τα φυτά έχουν διαφορετική προέλευση. Το θυμάρι στην αρχαία Αίγυπτο αποτέλεσε σημαντικό συστατικό για τη στεγανοποίηση των πτωμάτων πολλών σημαντικών προσώπων. Και οι κάτοικοι της αρχαίας Ελλάδας πρόσθεσαν αλμυρά στα τρόφιμα ως καρυκεύματα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του αλμυρού και του θυμαριού από βοτανική άποψη; Η εμφάνιση των φυτών είναι σημαντικά διαφορετική, όπως φαίνεται από τη φωτογραφία και την περιγραφή. Η γεύση διακρίνεται από το ύψος και τη μορφή του θάμνου, και το θυμάρι είναι ένας μικρότερος και πιο ανθισμένος θάμνος. Το θυμάρι εξαπλώνεται στο έδαφος, σχηματίζοντας ένα floral "χαλί". Το σχήμα των φύλλων, των λουλουδιών, η θέση τους είναι επίσης διαφορετική.

Η αλμυρή έχει μια πιο έντονη οσμή και το θυμάρι έχει φως και φρέσκες αποχρώσεις, γεγονός που συνεπάγεται τη χρήση αυτών των μπαχαρικών για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, την πειραματισμό και την εξεύρεση νέων και ενδιαφέρουσων συνδυασμών προϊόντων και βοτάνων.

Και τα δύο φυτά είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική. Έχουν έντονη βακτηριοκτόνο δράση, η οποία επιτρέπει τη χρήση τους ως πρόσθετο εργαλείο στη θεραπεία λοιμώξεων.

Τώρα, όταν η διαφορά μεταξύ chabr και αλμυρού είναι ξεκάθαρη, δεν είναι δύσκολο να τα φυτέψετε στο οικόπεδο σας, μέρος του οποίου προορίζεται για τον "ιατρικό κήπο". Θα είναι πάντοτε σε ετοιμότητα και όχι μόνο θα συμπεριλαμβάνονται στο καθημερινό μενού και θα είναι μια προσθήκη στα αγαπημένα σας πιάτα, αλλά και θα βοηθήσουν ως λαϊκό φάρμακο στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών, ενώ παραμένουν στην επιτήρηση της υγείας και της μακροζωίας.

http://glav-dacha.ru/raznica-mezhdu-chabrecom-i-chaberom/

Είναι το θυμάρι και το θυμάρι το ίδιο ή όχι;

Σε αυτή την ανασκόπηση θα εξετάσουμε το ζήτημα της διαφοράς των βοτάνων: το θυμάρι και το θυμάρι είναι τα ίδια ή όχι. Θα δώσουμε μια λεπτομερή απάντηση σε αυτό το ερώτημα, εξετάστε τις ομοιότητες και τις διαφορές των βοτάνων, ας μιλήσουμε για τη χρήση και τις χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το άρθρο θα είναι χρήσιμο σε όλους - όλοι πρέπει να ξέρουν για τα βότανα.

Απάντηση στην ερώτηση

Αρχίζουμε την αναθεώρησή μας επιβεβαιώνοντας ότι το θυμάρι και το θυμάρι είναι το ένα και το αυτό. Ωστόσο, υπάρχουν μικρές αποχρώσεις για τις οποίες θα πούμε:

• Το θυμάρι έχει πολλές ποικιλίες.
• Τα πιο συνηθισμένα είναι κοινά και σέρνεται.
• Είναι το τελευταίο είδος, το θυμάρι που σέρνει - αυτό είναι θυμάρι.

Έτσι, τα φυτά έχουν τα ίδια χαρακτηριστικά και ιδιότητες για τον άνθρωπο - ενώ προς τα έξω μπορεί να διαφέρουν. Αλλά θα μιλήσουμε για αυτό παρακάτω. Το κύριο συμπέρασμα που μπορεί να γίνει: θυμάρι - είναι το θυμάρι, ή μάλλον, το βαθμό του.
Ας δώσουμε μια λεπτομερή περιγραφή του θυμαριού.

Θύμος

Είναι ένας ξυλώδης θάμνος που ανήκει στην οικογένεια Iaskokotovyh. Οι ειδικοί διακρίνουν μέχρι και τετρακόσιες ποικιλίες φυτών που αναπτύσσονται σε όλο τον κόσμο - στη Βόρεια Αφρική, την Ασία και την Ευρώπη. Μπορεί να αναπτυχθεί σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, αλλά συχνότερα ριζώνει σε εύκρατη ζώνη.

• Οι μίσχοι των φυτών είναι διακλαδισμένοι.
• Το μέγιστο ύψος του θάμνου είναι από 35 έως 40 cm.
• Τα στελέχη μπορούν να σέρνονται κατά μήκος του εδάφους και να ανεβαίνουν.
• Ταξιανθίες - ομάδες μικρών λουλουδιών λευκού, λιλά, ροζ?
• Τα φύλλα είναι σκληρά, πλούσια πράσινα, οβάλ ή στρογγυλά.
• Η περίοδος της ανθοφορίας εμφανίζεται τους καλοκαιρινούς μήνες.
• Ωρίμανση φρούτων - τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο.
• Φρούτα ένα κιβώτιο στο οποίο το ντομάτα από σκούρο καφέ κρύβει?
• Περιέχει θυμόλη, carvacol.

Το εργοστάσιο έχει λάβει τεράστια διανομή στην ιατρική, το μαγείρεμα, το σχεδιασμό τοπίου. Όμορφες θάμνοι με τον καλύτερο τρόπο κάνουν το site και εύκολο να διατηρηθεί, χρήσιμες ιδιότητες ήταν χρήσιμες κατά τη δημιουργία των φαρμάκων. Και με περισσότερες λεπτομέρειες για τα πλεονεκτήματα του φυτού, θα μιλήσουμε λίγο παρακάτω.

Έτσι, επιλέγοντας ανάμεσα στα ονόματα του θυμαριού ή του θυμαριού, είναι πιο ενδεδειγμένο να χρησιμοποιήσετε το πρώτο - στην πραγματικότητα, και τα δύο φυτά είναι διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου είδους. Ας προχωρήσουμε στην επόμενη περιγραφή.

Θυμάρι

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το θυμάρι και το θυμάρι είναι διαφορετικές ποικιλίες του ίδιου θάμνου. Πρόκειται για ένα πανέμορφο φυτό που αναπτύσσεται κυρίως σε αμμώδη εδάφη σε όλο τον κόσμο - συνήθως σε εύκρατες χώρες, σε δάση και βραχώδεις περιοχές.

Σημειώστε τα κύρια χαρακτηριστικά του λουλουδιού:

• Ύψος θάμνου - έως 15-20 cm.
• Τα φύλλα είναι ελλειπτικά και κορεσμένα με αιθέρια έλαια. Μέγεθος - έως 1 cm.
• Η ανθοφορία διαρκεί από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.
• Τα λουλούδια είναι μικρά, οι ταξιανθίες ομαδοποιούνται και έχουν μια ευχάριστη μοβ-ιώδη απόχρωση.
• Ανθοφορούν στελέχη αυξάνονται πάνω από τα υπόλοιπα.

Έχουμε ήδη αποφασίσει ότι και τα δύο ονόματα δίνονται στον ίδιο θάμνο. Ας εξετάσουμε, αλμυρό και θυμάρι - το ίδιο πράγμα, ή όχι;

Στο ερώτημα αυτό δεν υπάρχουν δύο απόψεις - τα φυτά ανήκουν στην ίδια οικογένεια, αλλά έχουν μια σειρά θεμελιωδών διαφορών, είναι εντελώς διαφορετικοί εκπρόσωποι της χλωρίδας. Έτσι, αλμυρά και θυμάρι: ποια είναι η διαφορά;

• Το αλμυρό δεν είναι ένα πολυετές φυτό και ζει μόνο ένα χρόνο.
• Το Savory έχει μια έντονη γεύση από μαύρο πιπέρι και μια διαφορετική μυρωδιά.
• Το Savory σπάνια χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό του τοπίου λόγω πολύπλοκων φροντίδων.

Έχουμε ήδη γράψει για την ανήκει στην οικογένεια παραπάνω. Ας δούμε, τέλος, τι είναι το θυμάρι διαφορετικό από το θυμάρι.

Θέλετε να μεγαλώσετε θυμάρι στο σπίτι σας, παρακολουθήστε ένα εκπαιδευτικό βίντεο σχετικά με αυτό το θέμα:

Διαφορές

Παρά το γεγονός ότι και τα δύο ονόματα ανήκουν, φαίνεται, στο ίδιο εργοστάσιο, υπάρχουν κάποιες διαφορές στην εμφάνιση που θα μπερδέψουν έναν άπειρο κηπουρό.

Θυμάρι και θυμάρι - ποια είναι η διαφορά:

• Το θυμάρι είναι μικρότερη άνθηση και φωτεινότητα των ταξιανθιών.
• Τα στελέχη του είναι παχύτερα και το ριζικό σύστημα είναι ευρύτερο.
• Σε αντίθεση με το θυμάρι, αναπτύσσεται σε πετρώδες έδαφος και στη στέπα, μόνο περιστασιακά - σε εκκαθαρίσεις στο δάσος.

Σας υπενθυμίζουμε ότι όλες οι ιδιότητες και οι επιδράσεις στους ανθρώπους παραμένουν ίδιες - οι διαφορές μεταξύ θυμαριού και θυμαριού βρίσκονται μόνο στην εμφάνιση.

Εφαρμογή

Το εργοστάσιο χρησιμοποιείται σε πολλές περιοχές:

• Μαγειρική Το βότανο καταναλώνεται ενεργά ως μπαχαρικό - για πιάτα κρέατος και ψαριών, ειδικά το παιχνίδι, θα συμπληρώσει σούπες, τουρσιά και τουρσιά, θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη σαλάτα?

• Ιατρική Οι φαρμακευτικές ιδιότητες επιτρέπουν στο φυτό να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό των αλοιφών για διαφορετικούς σκοπούς · το τσάι με θυμάρι είναι επίσης πολύ χρήσιμο.

• Κοσμητολογία. Τα αιθέρια έλαια βοηθούν στην εξομάλυνση του δέρματος, να απαλλαγούν από τις ρυτίδες, να βελτιώνουν την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών.

• Σχεδιασμός. Κομψό θάμνοι θα είναι σε θέση να τελειοποιήσουν κάθε χώρο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Είπαμε πώς το θυμάρι είναι διαφορετικό από το θυμάρι και πώς είναι παρόμοια. Μια άλλη τεράστια ομοιότητα βρίσκεται στις ευεργετικές ιδιότητες - είναι απόλυτα όμοιες.

Ακολουθούν οι παράμετροι που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο:

• Κατάλληλη υποτασική, καθώς αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να βελτιώσει τον τόνο της μήτρας.
• Αντιμετωπίζει ασθένειες του νευρικού συστήματος.
• Είναι καλό για την εξάλειψη των γυναικολογικών παθήσεων και των προβλημάτων με το ουρογεννητικό σύστημα στους άνδρες.
• Έχει μεγάλη επίδραση στο νευρικό σύστημα - καταπραΰνει, βελτιώνει τη διάθεση, μειώνει το στρες και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.
• Χρησιμοποιείται με εθισμό σε νικοτίνη και αλκοόλ.
• Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
• Βελτιώνει την ποιότητα ζωής των διαβητικών.
• Επιταχύνει το μεταβολισμό και απομακρύνει το πρήξιμο, μαζί με το υπερβολικό βάρος, το κύμινο επίσης δεν λειτουργεί καλά γι 'αυτό.
• Έχει αναλγητικό αποτέλεσμα.
• Βελτιώνει την ανοσία, έχει αντιιικά και αντιμικροβιακά αποτελέσματα.
• Χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό.
• Αντιμετωπίζει ασθένειες της αναπνευστικής οδού, χρησιμοποιείται όταν βήχει.

Χρήσιμες ιδιότητες λόγω του πλούσιου περιεχομένου των ακόλουθων βιταμινών:

• Ομάδες Α, Β, Γ, Ε, Κ.
• Φολικό οξύ;
• Β-καροτένιο.

Αντενδείξεις

Ας σημειώσουμε επιτέλους τις αντενδείξεις που έχει κάθε φαρμακευτικό φυτό. Μην το φάτε παρουσία:

• Ασθένειες του πεπτικού σωλήνα.
• Ασθένειες του ήπατος και των νεφρών.
• Καρδιακές και αγγειακές παθήσεις.
• Αλλεργικές αντιδράσεις.

Η υπερβολική χρήση απειλεί τέτοιες παρενέργειες:

• Ναυτία.
• Ζάλη και κεφαλαλγία.
• Ξαφνικά άλματα στην αρτηριακή πίεση.

Αυτό είναι όλο, τώρα ξέρετε τα πάντα για δύο βότανα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να πείτε με ασφάλεια ότι το κοινό θυμάρι και το θυμάρι δεν είναι το ίδιο πράγμα, αλλά η ερπυστική ποικιλία έχει δύο ονόματα ταυτόχρονα. Χρησιμοποιήστε σωστά τη συσκευή, χρησιμοποιήστε τις σε περιορισμένες ποσότητες και μόνο για τον προορισμό τους.

http://specii-pripravi.ru/timyan-i-chabrec-odno-i-tozhe-ili-net/

Θυμάρι και αλμυρά

Πιθανώς, λόγω της συνύπαρξης των λέξεων θυμάρι και αλμυρού, πολύ συχνά τίθενται ερωτήματα: τι έχουν αυτά τα δύο φυτά κοινό και πώς διαφέρουν ο ένας από τον άλλον;

Και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια του yasnotkovyh, διακοσμητικά, πικάντικα, ιατρικά, melliferous - που είναι, ίσως, όλα τα κοινά χαρακτηριστικά. Αλλά οι διαφορές είναι πολύ μεγαλύτερες, αφού είναι δύο τελείως διαφορετικά φυτά.

Θυμάρι που σέρνεται, θυμάρι (Thymus serpyllum)

Πρόκειται για ένα πανέμορφο φυτό με ύψος 15-20 εκ. Είναι ιδιαίτερα διακοσμητικό κατά τη διάρκεια της μεγάλης ανθοφορίας (Ιούνιος-Αύγουστος), όταν σχηματίζει ζωντανά ροζ χαλιά.

Συνιστάται για κρεβάτια με μοκέτα, πικάντικα κρεβάτια, λουλούδια, rabatki, κουρτίνες λουλουδιών, ροκ άριες, όπου σχηματίζει μια συμπαγή κουρτίνα.

Αρωματικό χαλί από ερπετό θυμάρι. Συντάκτης φωτογραφιών

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μονοπάτια κήπου, ειδικά ευθεία και μακρά, διατεταγμένα σε στυλ μωσαϊκού (κλίνκερ ή τούβλο που βρίσκεται σε συγκεκριμένη σειρά, μεγάλα φυτά με βότσαλο και έδαφος που είναι ανθεκτικά στις καταπατήσεις). Κατάλληλο για τη διακόσμηση και την προστασία των πλαγιών.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας του θυραιού

Σε ένα μέρος το θυμάρι μεγαλώνει 4-5 χρόνια. Το μοτίβο προσγείωσης είναι 30x40 εκ., Σε ένα κάθισμα τοποθετούνται 2-3 φυτά. Προτιμά το διαπερατό, ελαφρύ, γόνιμο, πλούσιο σε ασβέστιο έδαφος.

Πού μπορώ να βρω το θυμαροσκόπο στη φύση

Βρίσκεται σε μέρη με αμμώδη, πετρώδη εδάφη: πλαγιές, ξηρά λιβάδια, κατά μήκος των δρόμων, ανάμεσα σε θάμνους, σε ελαφρά δάση δασικής στέπας, σταβό (λιγότερο συχνά δασικές) ζώνες του ευρωπαϊκού τμήματος, Δυτική Σιβηρία.

Εφαρμογή του σμήγματος θυμαριού

Τα κορυφαία μέρη των μη ξυλώδινων κλαδιών που συλλέγονται πριν από την ανθοφορία χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα: ως καρύκευμα για σαλάτες, μπορς, σούπες, κρέας και ψάρια, τυριά, τουρσιά, μαρινάδες, σάλτσες, σαν γεύση τσαγιού. Για θεραπευτικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε γρασίδι που έχει αποχρεμπτικό, αντιβακτηριακό, αντισπασμωδικό, αναλγητικό, ηρεμιστικό, κρυσταλλική δράση. Αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη, την καρδιακή ανεπάρκεια, τις ηπατικές και νεφρικές παθήσεις.

Άλλοι τύποι θυμαριού

Εκτός από το ερπετό θυμάρι, που χρησιμοποιούνται στην κουλτούρα:

• κοινό θυμάρι (T.vulgare) με λιλά-ροζ, μερικές φορές λευκά άνθη, αρωματικά με λεπτή μυρωδιά κωνοφόρων-εσπεριδοειδών.
• θυμαρίσιο θυμάρι (T.pulegioides) με μικρά λιλά-ροζ λουλούδια, που ανθίζουν τον Ιούνιο-Ιούλιο. δημιουργεί ένα χαμηλό ομοιόμορφο χαλί και θα είναι ένα εξαιρετικό υπόβαθρο για τα συστατικά φυτά, δίνοντας έμφαση στην ομορφιά τους.

Εκτός από αυτά, υπάρχουν και άλλα είδη θυμαριού στους κήπους, συμπεριλαμβανομένων των: T.xcitriodorus, T.longiflorus, T.cilicicus και άλλων και αρκετές άλλες διαφορετικές μορφές και ποικιλίες που μόνο ένας ειδικός θυμάρι μπορεί ήδη να διακρίνει.

Αυτό είναι ενδιαφέρον: Υπάρχουν τρεις εκδοχές της προέλευσης του λατινικού γενικού ονόματος θυμάρι - θυμάρι. Μερικοί άνθρωποι το συσχετίζουν με τη λέξη thymos - δύναμη, θάρρος. Κατά τον Μεσαίωνα, πιστεύεται ότι το θυμάρι ενσταλάζει την εξουσία στους ανθρώπους, οπότε η εικόνα των κλαδιών της κοσμούσε συχνά τα κασκόλ του ιππότη.

Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, αυτή η λέξη μεταφράζεται από την ελληνική ως η αναπνοή της ζωής, το πνεύμα.

Σύμφωνα με την τρίτη, συνδέεται με τη λέξη thyo, που σημαίνει να κάνει θυσίες, αφού το θυμάρι είναι το αρχαιότερο λατρευτικό φυτό, συνήθως καίγεται σε ναούς ή σε βωμούς όταν εκτελεί τελετουργίες. Θεωρήθηκε ότι ο αρωματικός καπνός (θυμίαμα) ανέβηκε στον ουρανό, χαϊδεύοντας τη μυρωδιά των θεών και προκαλώντας την εύνοιά τους. Στην αρχαία Ελλάδα ήταν αφιερωμένος στην Αφροδίτη, στη Ρώμη - τον Κρόνο, τον θεό του χρόνου.

Στη Ρωσία, το θυμάρι ονομάστηκε Bogorodskoy γρασίδι. Στο έθιμο ήταν την ημέρα της Κοίμησης της Θεοτόκου να διακοσμήσει τις εικόνες της με τσαμπιά από αρωματικά χόρτα.

Αλμυρός κήπος, αρωματικός (Satureja hortensis)

Το άγριο αλμυρό, αρωματικό (Satureja hortensis) είναι ένα ετήσιο (σπάνια διετές) ποώδες φυτό από την Ανατολική Μεσόγειο, το Ιράν. Πυκνό, μάλλον συμπαγές, με την πρώτη ματιά, όχι εντυπωσιακό, αλλά θα κατακτήσει κάποιον με ένα περίεργο λεπτότερο άρωμα.

Κατά τη φύτευση, διατηρήστε μια απόσταση μεταξύ των φυτών των 10-15 cm, μεταξύ των σειρών των 20-30 cm. Το έδαφος είναι ανυπέρβλητο, αλλά μεγαλώνει καλύτερα σε γόνιμο, ελαφρύ. Κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας θα υποστηρίξει το παστέλ, λευκό-λιλά φάσμα της σύνθεσης. Συνιστάται για φύτευση σε ένα πικάντικο κρεβάτι, σε μια μεσαία γραμμή - ως συνοδευτικό ή γεμιστικό στοιχείο, καθώς και στα σύνορα, με μια τομή δύο φορές ανά εποχή (στην αρχή της ανθοφορίας) στο ύψος του κλάδου του στελέχους.

Η χρήση του αλμυρού κήπου

Φρέσκα, ξηρά, αλατισμένα, γεμιστά νεαρά χόρτα με τη γεύση των πιπεριών χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα: σαν καρύκευμα για σαλάτες, σάλτσες, κρέας, ψάρι και λαχανικά. Για θεραπευτικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε χόρτο που έχει βακτηριοκτόνο, υποτασικό, στυπτικό, αντισπασμωδικό, καρμίνι, ασθενές διουρητικό, αντι-σάπιες, ανθελμινθικές δράσεις. Σε μεγάλες δόσεις αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη.

Εκτός από τον αλμυρό κήπο, το αλμυρό βουνό (S.montana) χρησιμοποιείται για τον πολιτισμό, το οποίο αποτιμάται για την αντοχή του (ανθεκτικό στον παγετό, ανθεκτικό στην ξηρασία, μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά, αλλά ανθίζει απλώς σε ανοιχτούς ηλιόλουστους χώρους) και αργά ανθοφορία (από Ιούλιο έως Σεπτέμβριο). Τα λουλούδια είναι λευκά και ροζ με μοβ κηλίδες, με ιδιαίτερη μυρωδιά βαλσάμικο.

http://7dach.ru/Uleyskaya/chabrec-i-chaber-1625.html

Αλμυρά και Θυμάρι: Ποια είναι η διαφορά και τι φαίνονται αυτά τα βότανα;

Η ομοιότητα των φυτών με το όνομα και τις χρήσιμες ιδιότητες δημιούργησε μια σύγχυση μεταξύ δύο φυτών: αλμυρού και θυμαριού. Τα μικρά φυτά με αρωματική οσμή και μικρά λουλούδια είναι γνωστά για πολύ καιρό, αλλά χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς. Εξωτερικά, είναι αρκετά απλά. Το ζήτημα των διαφορών και των ομοιότητες αυτών των φυτών θα περιγραφεί στο άρθρο μας.

Θυμαρίσιο και αλμυρό: η διαφορά και η ομοιότητα

Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι το αλμυρό είναι μια από τις ποικιλίες του θυμαριού και είναι συγγενής του. Η ομοιότητα στο όνομα δημιούργησε μια τέτοια κατάσταση. Στην πραγματικότητα, είναι σε αντίθεση με τα φυτά στην εμφάνιση.

Τα κοινά χαρακτηριστικά του αλμυρού και του θυμαριού είναι τα εξής:

• και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια των χειλέων.
• είναι μέλι, πικάντικα φαρμακευτικά φυτά.
• παρόμοια σύνθεση θρεπτικών ουσιών: βιταμίνες, αιθέρια έλαια, ιχνοστοιχεία, τανίνες, αντιοξειδωτικά,
• που χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς: αντισηπτικό, αποχρεμπτικό, πηγή βιταμινών, χολερυθ ίες και διουρητικά, επουλώνει πληγές και καταπραΰνει.
• προστέθηκε στο μαγείρεμα ως καρύκευμα.

Αυτές είναι όλες οι ομοιότητες των αλμυρών και του θυμαριού. Οι διαφορές είναι πολύ μεγαλύτερες.

Εξωτερικά αλμυρά και θυμάρι είναι εύκολο να γίνει διάκριση:

Ανθίζει όλο το καλοκαίρι.

Η χρήση μαγειρικής σε αυτά τα φυτά είναι διαφορετική. Το Savory χρησιμοποιείται ως πικάντικο καρύκευμα, αντικαθιστώντας το πιπέρι, προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος. Το θυμάρι τοποθετείται στην αρχή ή στο μέσο μαγειρέματος και χρησιμοποιείται ως αρωματικό. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την οξύτητα. Αποξηραμένα φύλλα και λουλούδια που παρασκευάζονται με τσάι.

Στη Ρωσία, το θυμάρι ονομάστηκε Bogorodskoy γρασίδι και χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό. Στην αρχαία Αίγυπτο, χρησιμοποιήθηκε για βάλσαμα.

Αλμυρές: περιγραφή

Το Savory αναφέρεται σε δικοτυλήδονα ανθοφόρα φυτά. Η πατρίδα του Chavera είναι η Βαλκανική Χερσόνησος και η Μικρά Ασία. Κήπος αλμυρά καλλιεργείται στους κήπους. Είναι πιο αρωματικό από άλλους τύπους αλμυρών. Σε ορεινές περιοχές, αυξάνονται τα αλμυρά βουνά: είναι πιο ανθεκτικά στον παγετό, ανθίζουν πολύ αργότερα από τα είδη κήπων και μόνο σε ανοικτές θέσεις. Έχει μια φωτεινή μυρωδιά του βάλσαμου.

Στη Γεωργία, το αλμυρό χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για πιάτα με βάση το κρέας. Ονομάζεται Kondar. Το καρύκευμα παρασκευάζεται από τα αλμυρά είδη που αναπτύσσονται σε αυτές τις περιοχές.

Τι μοιάζει με αλμυρό;

Πρόκειται για ένα ποώδες φυτό με έναν θάμνο μέχρι ύψους μισού μέτρου. Έχει μικρά λουλούδια στην κορυφή των κλαδιών. Ανθίζει σε διαφορετικά χρώματα στα τέλη Ιουλίου-Αυγούστου. Οι σπόροι ωριμάζουν το φθινόπωρο.

Τα αποξηραμένα αλμυρά παρασκευάζονται από ολόκληρο το φυτό: τα κλαδιά, μαζί με τα φύλλα, θρυμματίζονται και αποξηραίνονται τα σκοτεινά χόρτα. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως ξεχωριστό καρύκευμα σε διάφορα πιάτα. Εξαιρετικό για πιάτα κουνελιών, κοτόπουλου και βοδινού κρέατος.

Πού μεγαλώνουν τα αλμυρά;

Αλμυρές εξαπλώθηκε σε όλη την ηπειρωτική Ευρασία. Βρίσκεται στην κεντρική Ρωσία. Συχνά βρέθηκαν στην περιοχή της Μόσχας, Λένινγκραντ και Νίζνι Νόβγκοροντ. Υπάρχουν πολλοί στο νότο και στην Ευρώπη. Οι σοβαροί παγετοί δεν μπορούν να ανεχθούν. Αναπτύσσεται σε κάθε έδαφος και βουνοπλαγιές. Αγαπά πολύ ήλιο. Ως εκ τούτου, βρίσκεται στην Ασία και τις ζώνες στέπας.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των αλμυρών:

• Αντισηπτικό, απολυμαντικό.
• Βοηθά στην πέψη: βελτιώνει την όρεξη, αντιμετωπίζει με φούσκωμα, δυσπεψία και εμετό.
• Βοηθάει στις βήχες και τις αναπνευστικές παθήσεις.
• Βελτιώνει τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, των νεφρών και των λεμφαδένων.
• Ευεργετική επίδραση στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα.
• Καταπραΰνει και βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου.

Το Savory χρησιμοποιείται με τη μορφή τσαγιού ή αφέψημα. Μια μικρή ποσότητα χόρτου παρασκευάζεται με ζεστό νερό.

Μην ξεχάσετε αντενδείξεις:

• αλλεργίες;
• οξεία ασθένεια του πεπτικού συστήματος.
• πολύπλοκη καρδιακή νόσο.
• αθηροσκλήρωση;
• την εγκυμοσύνη

Πώς να καλλιεργήσετε περισσότερες καλλιέργειες;

Είναι ευχάριστο σε κάθε κηπουρό και κάτοικο του καλοκαιριού να πάρει μια μεγάλη συγκομιδή με μεγάλα φρούτα. Δυστυχώς, δεν είναι πάντοτε δυνατό να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Συχνά, τα φυτά δεν έχουν διατροφή και μεταλλικά στοιχεία.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι αναγνώστες μας συνιστούν τη χρήση του καινοτόμου βιο-λιπάσματος της BioGrow.

Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση κατά 50% μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες χρήσης.
• Οι καλές αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν ακόμη και σε εδάφη χαμηλής γόνιμης ανάπτυξης και σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες.
• Απολύτως ασφαλές

Θυμάρι: περιγραφή

Το θυμάρι είναι ένα πολυετές φυτό. Σε ένα μέρος μεγαλώνει μέχρι 5 χρόνια. Οι κήποι συχνά μεγαλώνουν θυμάρι στον κήπο. Και υπάρχουν και άλλα είδη θυμαριού. Μια ιδιοκτησία που τα συνδυάζει είναι ότι είναι όλα φαρμακευτικά. Το θυμάρι χρησιμοποιείται στην ιατρική και το μαγείρεμα ως καρύκευμα.

Τι φαίνεται το θυμάρι;

Ανάλογα με τον τύπο, το θυμάρι μεγαλώνει σε ύψος από 5 cm έως 30 cm. Μικρά φυλλάδια βρίσκονται στους μίσχους και λευκά, ροζ ή μοβ άνθη ανθίζουν στο στέμμα. ανθίζει σχεδόν όλο το καλοκαίρι.

Ένας θάμνος σχηματίζει ένα μεγάλο καπέλο από πικάντικο άρωμα γρασίδι με λουλούδια μέλι. Το στέλεχος με λουλούδια κόβεται και στεγνώνει για χειμερινή χρήση και αποθήκευση. Τα στελέχη συνθλίβονται και στεγνώνουν. Το ξηρό θυμάρι είναι ένα ανοιχτό μπεζ χρώμα, κοινό για το αποξηραμένο χόρτο. Αποπνέει μια λεπτή γεύση.

Πού μεγαλώνει το θυμάρι;

Το θυμάρι βρίσκεται στις ηλιόλουστες ακτές, στις στέπες. Στη Ρωσία, βρίσκεται συχνά στις νότιες στεπές ζώνες, τις πλαγιές βουνού στο Altai.

Αυξάνεται στη μεσαία λωρίδα:

• Περιοχή Μόσχα;
• Περιφέρεια Λένινγκραντ.
• Περιοχή Ν Nizhny Novgorod;
• και άλλες εύκρατες περιοχές.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του θυμαριού είναι γνωστές στον άνθρωπο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων, το φυτό έχει βρει εφαρμογή στην ιατρική.

Βότανα και τσάγια από το θυμάρι βοηθούν με ασθένειες:

• g ripp, βήχας, ρινική καταρροή,
• φλεγμονή του εντέρου, μετεωρισμός, ζύμωση,
• αϋπνία;
• αναιμία;
• εγκεφαλικό επεισόδιο
• δυσβαστορία και γαστρίτιδα.
• διάσειση;
• προβλήματα όρασης
• αρσενικών ασθενειών.

Και το θυμάρι χρησιμοποιείται για νευρικές διαταραχές, στρες και κατάθλιψη. Αντιμετωπίζει βαριά και λιπαρά τρόφιμα, βοηθώντας την πέψη. Οι αλοιφές και οι συμπιέσεις χρησιμοποιούνται για την επούλωση τραυμάτων και ως αντισηπτικό. Τα λουλούδια θυμάρι βοηθούν στην εξάρτηση από το αλκοόλ.

Η χρήση του θυμαριού ή του θυμαριού αντενδείκνυται σε ασθένειες:

• καρδιακή σκλήρυνση;
• αθηροσκλήρωση;
• κολπική μαρμαρυγή;
• την εγκυμοσύνη

Τύποι Θυμάρι

Μερικοί δημοφιλείς τύποι θυμαριού είναι:

• Συνήθεις. Αναπτύσσεται μέχρι 15 εκατοστά σε ύψος. Μικρά φύλλα πράσινου-καφέ χρώματος. Τα λουλούδια είναι λευκά ή μοβ. Εξάγει απαλές και ελαφριές μυρωδιές κωνοφόρων και εσπεριδοειδών.
• Αναρρίχηση (Θυμάρι). Αναπτύσσεται επίσης μέχρι και 15 εκατοστά, σέρνεται κατά μήκος του εδάφους σχηματίζοντας έναν υφέρπουσα καμβά. Ανθίζει τον Ιούλιο και δεν σταματά να ανθίζει μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Τα λουλούδια σχηματίζουν ένα μεγάλο καπάκι λευκού ή ροζ χρώματος σε κάθε σουτ.
• Λεμόνι που μυρίζει. Φύλλα με κιτρινωπή απόχρωση, ειδικά στις αρχές του καλοκαιριού. Μέχρι το τέλος της σεζόν, το φύλλωμα γίνεται ανοιχτό πράσινο. Μυρίζει λεμόνι από φύλλα σε λουλούδια.

Καλλιέργεια και φροντίδα για τα βότανα στον κήπο

Αλμυρές και θυμάρι δεν είναι ιδιότροπη στην καλλιέργεια στον κήπο. Μην απαιτείτε πολύ προσοχή και αδικαιολόγητη προσοχή. Για να αναπτυχθεί μια καλή συγκομιδή αυτών των αρωματικών και θεραπευτικών βοτάνων, ακολουθήστε τους απλούς κανόνες.

Καλλιέργεια αλμυρού

Η ωραία τεχνολογία καλλιέργειας περιλαμβάνει τα εξής:

1. Αναπτύξτε αλμυρούς σπόρους. Χάρη στην καλή βλάστηση, φυτεύουν τους σπόρους πριν από το χειμώνα.
2. Βυθίστε και γονιμοποιήστε το έδαφος πριν από τη φύτευση.
3. Ένας χώρος για αλμυρά θα πρέπει να είναι ηλιόλουστος.
4. Οι σπόροι φυτεύονται σπάνια σε απόσταση 10-15 cm. Οι θάμνοι μεγαλώνουν.
5. Καλύψτε το φιλμ σποράς.
6. Τα γυρίσματα εμφανίζονται μετά από 2 εβδομάδες. Καλύπτεται το υλικό που έχει αφαιρεθεί.
7. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι αλμυρές σπάνια ποτίζονται. Εάν υπάρχουν περιοδικές βροχές, τότε δεν απαιτείται πρόσθετο πότισμα.
8. Μετά την πρώτη ανθοφορία, οι βλαστοί κόβονται και ξηραίνονται για το χειμώνα.
9. Οι νέοι μίσχοι θα αυξηθούν αρκετά γρήγορα.
10. Αφήστε μερικά λουλούδια για να ωριμάσουν τους σπόρους.
11. Η αυτόματη σπορά θα επιτρέψει την εμφάνιση νέων βλαστών την επόμενη άνοιξη.

Το θυμάρι μεγαλώνει

Συστάσεις για την ανάπτυξη θυμαριού:

1. Θυμάρι σπόρου καλλιεργείται σπορόφυτα τρόπο. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος, το οποίο αποτελείται από χώμα και άμμο.
2. Γλάστρες με φυτά που τίθενται στη σκιά και να παρακολουθεί την υγρασία του εδάφους.
3. Μετά από 3-4 εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Μετακινήστε το δοχείο στο περβάζι παραθύρου.
4. Μετά από 2-3 μήνες, όταν τα σπορόφυτα είναι ισχυρά, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Κάνετε το Μάιο.
5. Το θυμάρι φυτεύεται σε ηλιόλουστες θέσεις και μακριά από τα ρεύματα.
6. Οι δακτύλιοι κάθονται σε απόσταση 30 cm.
7. Περαιτέρω φροντίδα περιλαμβάνει το ξεσκόνισμα, το πότισμα και την εφαρμογή ανόργανων λιπασμάτων (περιστασιακά).
8. Κόψτε τους βλαστούς 2 φορές ανά εποχή. Ενημέρωση θυμάρι, κόβοντας ολόκληρο τον δακτύλιο κάτω από τη ρίζα.

Ιστορίες των αναγνωστών μας!
"Για να μην ξοδέψω την ενέργειά μου στο πότισμα, η κόρη μου μου αγόρασε αυτό το σύστημα, δεν χρειάζεται να κάνω τίποτα από μόνος μου.

Το ίδιο το σύστημα βρυχάται στον κήπο, το οποίο φυσικά έχει καλή επίδραση στη συγκομιδή. Ποτέ δεν είχα τέτοιες ντομάτες και αγγούρια! Τώρα θέλω να περάσω άλλο στο θερμοκήπιο. Συστήνω. "

Συλλογή και συγκομιδή βοτάνων

Τα αχλάδια και το θυμάρι συγκομίζονται περίπου με τον ίδιο τρόπο:

• Αποξηραμένα κομμένα κάτω από τη ρίζα μετά την πρώτη ανθοφορία. Η ράβδος περπατάει σε μια δέσμη και στεγνώνει.
• Για την ευκολία, πολλοί κηπουροί τεμαχίζουν βλαστοί και στεγνώνονται.
• Στο τέλος του καλοκαιριού, γυρίστηκε η "δεύτερη συγκομιδή".
• Το θυμάρι στο καλοκαίρι συλλέγει μόνο λουλούδια, τα οποία στεγνώνουν και συνθλίβονται.
• Στο τέλος της σεζόν, η μονάδα ανανεώνεται, κόβοντας ολόκληρο τον θάμνο στη ρίζα. Την άνοιξη θα αναπτυχθούν νέοι βλαστοί.
• Τα στελέχη τεμαχίζουν εντελώς ή συλλέγουν μόνο φύλλα.
• Συχνά τα στελέχη είναι πολύ σκληρά. Αν το θυμάρι συλλέγεται για την παρασκευή ζωμών και τσαγιού, τότε χρησιμοποιήστε τέτοιους βλαστούς.
• Για το μαγείρεμα προτιμώνται μόνο τα φύλλα, καθώς δεν είναι πολύ ευχάριστο να τρώμε "κούτσουρα".

Προβηγκιακά βότανα

Η σύνθεση των βότανα της Προβηγκίας περιλαμβάνει αλμυρούς κήπους και ένα είδος θυμαριού - θυμαριού.

Εκτός από το αλμυρό και το θυμάρι, η σύνθεση περιλαμβάνει:

• Dushitsu. Ένα μικρό φυτό με παρόμοια λουλούδια, όπως το θυμάρι. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες ειδικά για τις γυναίκες.
• Δεντρολίβανο. Αειθαλής θάμνος με ειδικές νότες πεύκων και εσπεριδοειδών. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα σε διαφορετικά πιάτα.
• Μαζορέα Μοιάζει με μέντα: Τα απαλά φύλλα βρίσκονται σε κόκκινο στέλεχος. Κοινή καρυκεύματα στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται σχεδόν παντού.

Τα βότανα της Προβηγκίας ενώνονται πρώτα απ 'όλα με μια μυρωδιά. Όλα είναι πικάντικα φυτά με άρωμα πεύκου-εσπεριδοειδών. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Τα φυτά έχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, αιθέρια έλαια, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Συμπέρασμα

Αλμυρές και θυμάρι είναι παρόμοιες όσον αφορά τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τη σύνθεση των ιχνοστοιχείων. Δύο βότανα χρησιμοποιούνται στην ιατρική και στη μαγειρική. Δημοφιλή τσάγια και αφέψημα. Τα φύλλα και οι σπόροι χρησιμοποιούνται ως καρυκεύματα.

Εξωτερικά, είναι εύκολο να διακρίνονται από το ύψος και τα λουλούδια. Το Savory είναι ψηλότερο και πιο αρωματικό, και το θυμάρι είναι ένας χαμηλός θάμνος με λεπτό και ευαίσθητο άρωμα πεύκων και εσπεριδοειδών.

http://mirogoroda.com/travi/chaber-i-chabrec.html

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ θυμάρι και θυμάρι, οι ομοιότητες και οι διαφορές των φυτών

Λόγω της συνύπαρξης των ονομάτων, πολλοί πιστεύουν ότι το αλμυρό και το θυμάρι είναι το ίδιο φυτό. Ας προσπαθήσουμε να μελετήσουμε χωριστά το θυμάρι και το θυμάρι και να προσδιορίσουμε τις διαφορές. Μετά από όλα, οι κηπουροί δεν ήταν σε θέση να φτάσουν σε κοινή γνώμη για μεγάλο χρονικό διάστημα - αλμυρά και θυμάρι ή θυμάρι είναι τα ίδια ή διαφορετικά φυτά. Στο άρθρο θα αναλύσουμε τα φυτά και θα δούμε πόσο αλμυρό διαφέρει από το θυμάρι.

Τι είναι αλμυρό;

Savory - χλοοτάπητα ετήσια, φτάνοντας 40-50 εκατοστά σε ύψος. Ο μίσχος είναι ίσιος, ελαφρά διακλαδισμένος, μήκους 15-45 cm. Φύλλα από γκρίζο-πράσινο σκιά γραμμικού ή γραμμικού τύπου λανθάνων, μήκος φύλλου περίπου 15-25 mm. Μικρά άνθη λευκού, πασχαλισμένου και ροζ χρώματος με μπάλες μοβ χρώματος βρίσκονται σε μασχαλιαία κατακόρυφα. Αλμυρές ανθίζει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, το Σεπτέμβριο τα φρούτα ωριμάζουν - καφέ καρπούς. Το Savory έχει ένα άλλο όνομα - χορτάρι πιπέρι.

Σύνθεση αλμυρά φυτό αποτελείται από μεταλλικά άλατα, αιθέρια έλαια θυμόλη, κινεόλη, καρβακρόλη, διπεντένιο, κυμένιο, βορνεόλη, καροτίνη, πτητικό, βιταμίνη C, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, ρητίνες και τανίνες. Η πατρίδα γευσιγνωσίας είναι η Μεσόγειος · το εργοστάσιο εισήχθη στην Ευρώπη τον 9ο αιώνα ως προϋπολογισμό καρύκευμα. Σήμερα, τα μικρά φύλλα αλμυρών χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα, επειδή δίνουν τα πιάτα των λαχανικών, των ψαριών, του τυριού και το ψήσιμο μια ειδική εκφραστική γεύση.

Αποξηραμένα αλμυρά πηγαίνουν καλά με το κρέας κουνελιών, τα πουλερικά και το βόειο κρέας. Η βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιεί αιθέριο έλαιο για την κατασκευή των προϊόντων της.

Για τη θεραπεία των αλμυρών χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενός αποτελέσματος υπό τη μορφή αντισηπτικό, εφιδρωτικό, αναλγητικές, τονωτικό, διουρητικό, στυπτικό, αντισπασμωδικό και αποχρεμπτικό αποτελέσματα. Οι εύγευστες εγχύσεις θα απαλλάξουν τα σκουλήκια, θα εξαλείψουν τις τοξίνες, θα βελτιώσουν τη σύνθεση του αίματος, θα καθαρίσουν τα νεφρά και το συκώτι, θα εξομαλύνουν τη ζάχαρη στον διαβήτη, θα βοηθήσουν με καρδιακές παθήσεις και ταχυκαρδία.

Περιγραφή και τύποι θυμαριού

Θυμάρι (ημι-θάμνος) - πολυετές μέχρι 30 εκατοστά ψηλό, ξυλώδη πολυάριθμες μίσχοι στέκεται ή ξαπλωμένη. Τα μικρά φύλλα με επιμήκη ωοειδή σχήμα με κυρτές φλέβες διατάσσονται αντίθετα. Σχεδόν όλο το καλοκαίρι ανθίζει με μικρά άνθη λευκού ή μωβ-ροζ απόχρωση, τα οποία αποτελούν την επικεφαλής επιμήκη ταξιανθία.

Μέχρι τον Σεπτέμβριο, τα φρούτα ωριμάζουν με τη μορφή κουτιών, στα οποία υπάρχουν τέσσερις μπάλες-καρύδι. Χρησιμοποιούνται ως πικρό καρύκευμα στο μαγείρεμα. Το θυμάρι κήπων είναι ένα είδος πολυετούς θυμαριού με λευκά λουλούδια, ελαφρώς μικρότερα, το άρωμά του είναι το κλασικό άρωμα θυμάρι.

φυτά Σύνθεση: θυμάρι αποτελείται από αιθέρια έλαια, βιταμίνη C, φλαβονοειδή, καροτίνη, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, τανίνη και πικρές ουσίες, οργανικά οξέα, σαπωνίνες και βιολογικά ενεργές ουσίες θυμόλη, βορνεόλη και κυμένιο.

Το θυμάρι βοτάνων σε φρέσκια ή ξηρή μορφή χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για το κρέας, τα ψάρια και τα πρώτα μαθήματα, όταν συντηρούνται τα λαχανικά και παρασκευάζεται το τσάι. Σκευάσματα του θυμαριού χρησιμοποιείται ως αντισπασμωδικό, ένα αντιβακτηριακό, ένα αναλγητικό, αντι-φλεγμονώδη, στυπτικό, αποχρεμπτικό, choleretic, διουρητικό, ηρεμιστικό, ανθελμινθικό και επούλωσης πληγών θεραπευτικού παράγοντα.

Συνολικά υπάρχουν περισσότερα από 150 είδη θυμαριού. Δημοφιλέστερα:

• κοινό θυμάρι - ποικιλία με μέγεθος κάτω από 15 εκατοστά, η κάτω πλευρά των μικρών φύλλων είναι εφηβική, τα λουλούδια είναι λευκά ή απαλά λιλά. Μια παραλλαγή αυτού του τύπου θυμαριού είναι το λεμόνι, τα νεαρά φύλλα έχουν κιτρινωπή απόχρωση και με την πάροδο του χρόνου αλλάζουν χρώμα σε ανοιχτό πράσινο. Το θερμόφιλο φυτό διακρίνεται από το άρωμα της πικάντικης μυρωδιάς του λεμονιού. Κηπουροί όπως η ποικιλία Elfin, των οποίων το ύψος είναι μέχρι 5 εκατοστά, και το ίδιο το φυτό μοιάζει με ένα πυκνό σύννεφο με διάμετρο 15 εκατοστά.
• τσίμπημα θυμαριού - πολυετές μέχρι 15 εκατοστά ύψος, προτιμά μια ελαφρώς αλκαλική, μέτρια θρεπτική γη. Οι μίσχοι αυτού του είδους των θυμαρινών που σέρνουν, οι βλαστοί έχουν γενεά, τα φύλλα μοιάζουν με lancet μήκους έως 10 mm, μικρά άνθη λευκού και ροζ χρώματος σχηματίζουν μια κατακόρυφη ταξιανθία. Η άνθηση συμβαίνει κατά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Είναι το σμήνος που θυμίζει θυμάρι.
• Bogorodsky Cemko - τα στελέχη αυτής της ποικιλίας είναι λεπτές ερπυσμούς, ικανές να ριζοβολούν, τα φύλλα είναι γκριζωπό, έχουν πικρή γεύση και έντονο άρωμα, ροζ ή μοβ άνθη.
• ουράνιο τόξο - ύψος φυτών έως 25 cm, μόνιμοι βλαστοί, φύλλα γκρίζο-πράσινο με μια συγκεκριμένη άνθηση, μικρά άνθη μοβ-ροζ σκιά που είναι διατεταγμένα σε ομάδες στους μασχάλες του φυλλώματος.

Μερικές φορές τίθεται το ερώτημα: πώς διαφέρει το θυμάρι από το θυμάρι; Οι κηπουροί και οι παραδοσιακοί θεραπευτές είναι της γενικής άποψης ότι το θυμάρι και το θυμάρι είναι ένα και το αυτό φυτό. Μια ποικιλία σμήγματος θυμαριού είναι θυμάρι. Πιστεύεται ότι θυμάρι και θυμάρι προς τα έξω διακριτές - θυμάρι έχει ένα λεπτό στέλεχος με φωτεινά ταξιανθίες και μακρά κύρια ρίζα, θυμάρι - ευρεία ρηχή στεφάνη και ένα διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Οι εξωτερικές διαφορές δεν επηρεάζουν τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτών, διότι συχνά εντοπίζονται.

Ψωμί και Θυμάρι: Ποια είναι η διαφορά

Τα αλμυρά και τα θυμάρια είναι τα φυτά της οικογένειας Labiate-ανθισμένα, τα εδάφη της οποίας περιέχουν μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων και έχουν βρει αξιοπρεπή χρήση για ιατρικούς σκοπούς και ως πικάντικα καρυκεύματα σε διάφορα πιάτα. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τα φυτά αλμυρά και θυμάρι, και ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους.

Για αρχή, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα αλμυρά και τα θυμάρια έχουν διαφορά στο επίσημο όνομα: τα αλμυρά είναι kondari ή saturry, και το θυμάρι είναι θυμάρι. Εξωτερικά, τα φυτά αυτά είναι εντελώς διαφορετικά, τα αλμυρά είναι ψηλότερα και μεγαλώνουν με τη μορφή ενός θάμνου, το θυμάρι είναι ένα κοντό, όμορφα ανθισμένο φυτό που, απλώνεται στο έδαφος, το καλύπτει με ένα χοντρό χαλί. Επιπλέον, τα φυτά έχουν διαφορετική μορφή φύλλων και λουλουδιών. Το πικάντικο άρωμα είναι πλούσιο πικάντικο και βαλσάμικο, το θυμάρι έχει ελαφρύτερο φρέσκο ​​άρωμα από πικάντικα βότανα.

Η προέλευση του θυμαριού και των αλμυρών είναι διαφορετική: το θυμάρι χρησιμοποιήθηκε στην αρχαία Αίγυπτο για την κονσερβοποίηση με τίτλους κυβερνήτες και οι αλμυρές χρησιμοποιήθηκαν από τους κατοίκους της αρχαίας Ελλάδας ως καρυκεύματα για φαγητό. Θυμάρι και αλμυρά λόγω της ιδιαιτερότητάς τους να αναπτυχθούν και να σέρνουν κατά μήκος του εδάφους με πολύχρωμη επικάλυψη χρησιμοποιούνται στο σχεδιασμό παρτέρια, αλπικές διαφάνειες και τα σύνορα διαδρομής. Με την καλλιέργεια αυτών των υγιεινών φυτών στην αυλή σας, θα πάρετε αρωματικά καρυκεύματα για διάφορα πιάτα, καθώς και πολύτιμες φαρμακευτικές πρώτες ύλες που βοηθούν στις ασθένειες.

http://agronomu.com/bok/1593-kakaya-raznica-mezhdu-chabrom-i-chabrecom-shodstva-i-otlichiya-rasteniy.html

Βότανα με παρόμοιο όνομα: αλμυρά και θυμάρι, ποια είναι η διαφορά

Έτσι συνέβη ότι τα δύο φυτά της οικογένειας του yasnotkovy ανθρώπων έλαβαν ονόματα συγγενών - αλμυρά και θυμάρι. «Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους, και το ένα και το άλλο είναι το μπαχαρικό και το φάρμακο», λένε μερικές φορές σκεπτικιστές που δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι με τη βοτανική. Αλλά υπάρχουν περισσότερες διαφορές από τα κοινά σημεία. Οι επαγγελματίες στο μαγείρεμα ή στην ιατρική το ορίζουν αδιαμφισβήτητα, αλλά πώς να είναι ένας απλός θνητός;

Και το μπαχαρικό και το φάρμακο

Από τον ένατο αιώνα, όταν θυμάρι και αλμυρά άρχισαν να κερδίζουν την εύνοια των κατοίκων της Δυτικής και Ανατολικής Ευρώπης, οι επισκέπτες από τη Μεσόγειο μελετήθηκαν όχι μόνο ως μπαχαρικά αλλά και ως ιατρικές πρώτες ύλες. Σχετικά με τα ναρκωτικά από αυτά αναφέρουν μεσαιωνικές πραγματείες για την ιατρική. Σε ρώσους βοτανολόγους, αυτά τα φυτά περιγράφονται ως αποτελεσματικό φάρμακο για τσιμπήματα εντόμων, ιδιαίτερα δηλητηριώδη, καθώς και για πόνους στο κεφάλι, την καρδιά, το στομάχι και άλλες παθήσεις.

Bogorodskaya γρασίδι

Αυτό το πολυετές πολλά γνωστά με τα ονόματα θυμάρι, καπάκι, μικρή μητρική πλακέτα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η γνωριμία έγινε με το ίδιο εργοστάσιο. Οι βιολόγοι αντιπροσωπεύουν περίπου 150 είδη θυμαριού, μεταξύ των οποίων οι πιο δημοφιλείς είναι οι συνηθισμένοι με την ποικιλία λεμονιών, Bogorodsky Semko, ιριδίζουσα, ερπετό. Ο τελευταίος, στην πραγματικότητα, με το όνομα Thymus serpyllum αναγνωρίζεται στην ιατρική επίσημη ως φαρμακευτικό φυτό.

Συνήθως αυτοί είναι χαμηλοί θάμνοι περίπου 15 cm, και υπάρχουν ακόμη και νάνοι, για παράδειγμα, η Epin, η οποία ανεβαίνει μόνο 50 mm πάνω από το έδαφος. Μόνο οι βλαστοί του ουράνιου τόξου μπορούν να φτάσουν το ένα τέταρτο του μέτρου σε ύψος. Τα νεαρά χλοοτάπητα στελέχη είναι έφηβοι, πάνω τους - εκατοστά φύλλα, διαμορφωμένα σαν μια λόγχη. Η κορυφή του βλαστού στέκεται με ένα κεφάλι από μικρά λουλούδια - άσπρα, ροζ, μπλε ή με μωβ αποχρώσεις.

Το εργοστάσιο αισθάνεται υπέροχο σε ηλιόλουστες πέτρινες κορυφογραμμές και αμμώδη εδάφη, δεν ανέχεται υπερβολική υγρασία. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, χρησιμοποιείται στο σχεδιασμό αλπικών διαφανειών. Λοιπόν κοιτάξτε μεμονωμένους συμπαγείς θάμνους, αλλά όχι λιγότερο διακοσμητική ταινία ή χαλί, που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια φυτεύσεων ομάδας. Αν τον Ιούλιο, κόβετε τα μίσχοι με ανοιχτά λουλούδια, θα πάρετε διπλό αποτέλεσμα: ταυτόχρονα, αποθηκεύετε με μπαχαρικό με λεπτό άρωμα και φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Μετά από αυτό, οι νέοι χορτώδεις βλαστοί σχηματίζονται στα κλαδιά, και τον Αύγουστο θα ανθίσουν επίσης.

Τώρα στο μαγείρεμα, μια μικρή μητρική πλακέτα θεωρείται ένα εξαιρετικό πικάντικο συμπλήρωμα για το κρέας, τα ψάρια, το τυρί. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Προκειμένου να απορροφηθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η γεύση του θυμαριού, τοποθετείται στη μέση της διαδικασίας μαγειρέματος, μερικές φορές ακόμη και στην αρχή.

Πράσινος Θεραπευτής Θυμαριού

Τι κάνει αυτό το μικρό φυτό μοναδικό; Περιεκτικότητα και καλή αναλογία αιθέριων ελαίων, βιταμινών, ανόργανων αλάτων, οργανικών οξέων, τανινών, πικρών, φλαβονοειδών και άλλων χρήσιμων στοιχείων.

Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης όλων των ποικιλιών θυμαριού έχουν πολλές ιδιότητες που ένα άτομο χρησιμοποιεί για πολλούς αιώνες. Αρκετά δικαιολογημένα, αυτό το εργοστάσιο μπορεί να ονομαστεί διαφορετικά:

• αντιφλεγμονώδες;
• επούλωση πληγών?
• αντισπασμωδικό;
• βακτηριοκτόνο;
• αποχρεμπτικό;
• δοσομετρική?
• choleretic?
• διουρητικό.
• παυσίπονα;
• ηρεμιστικό

Η ευεργετική επίδραση του θυμαριού στα όργανα των αναπνευστικών και πεπτικών συστημάτων έχει παρατηρηθεί από καιρό και έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το χρησιμοποίησαν για μούμιγμα και σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα υποβλήθηκαν σε θεραπεία με λέπρα και παράλυση. Ήδη από τον Μεσαίωνα, η δόξα ενός πολύτιμου φαρμακευτικού φυτού και η διαθέσιμη εξευγενισμένη καρυκεύματα καθορίστηκαν στις ποικιλίες του.

Παραδοσιακά θεραπευτές Bogorodskoy γρασίδι επεξεργασμένο:

• ασθένειες ισχιακού νεύρου και νευραλγία.
• ριζοπάθεια;
• καταρροϊκές ασθένειες ·
• βρογχίτιδα, άσθμα και φυματίωση.
• εντερικός κολικός και φούσκωμα.
• αϋπνία, κατάθλιψη, πονοκεφάλους,
• αλκοολισμός.

Για τους δερματολόγους και τους κοσμετολόγους το θυμάρι είναι ένας καλός βοηθός.

Ωστόσο, παρά τις πολλές θετικές ιδιότητες, υπάρχουν σαφείς αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του βοτάνου:

• νεφρική και ηπατική νόσο.
• εγκυμοσύνη ·
• καρδιαγγειακές παθήσεις;
• πεπτικό έλκος και έλκος δωδεκαδακτύλου.

Το αλμυρό είναι ομώνυμο θυμάρι

Πράγματι, τα ονόματα είναι κοντά στον ήχο, και αυτό μπορεί να είναι παραπλανητικό. Με την ευκαιρία, η ποικιλία του ονόματος είναι αρκετά αποδεκτή: αλμυρά και αλμυρά - τόσο το ένα όσο και το άλλο θεωρείται σωστό. Αξίζει να γνωρίσετε έναν μακρινό ξάδερφο του θυμαριού. Η σαφήνεια φέρει το βοτανικό όνομα - Satureja. Αυτό το μπαχαρικό προήλθε από τη Μεσόγειο, αλλά αισθάνεται μεγάλη στην Κριμαία και στον Καύκασο και καλλιεργείται στη μεσαία λωρίδα ως ετήσια.

Μεταξύ του θυμαριού και του αλμυρού υπάρχουν πολλές διαφορές, και οι πρώτες που παρατηρείτε όταν κοιτάτε το φυτό. Saturea, αυτή είναι kondary, είναι επίσης από την οικογένεια yasnotkovyh, αλλά όχι ένας θάμνος. Πιο συχνά καλλιεργούνται θέα στον κήπο, τα δάση και το βουνό. Ετήσια ποώδη αλμυρά με βραχώδεις βλαστοί σε ύψος από 30 έως 50 cm. Φύλλα στενά, σχεδόν δύο φορές περισσότερο από το χορτάρι Bogorodskaya. Ταξιανθία. Τα γυρίσματα για συγκομιδή κόβονται μετά την ανθοφορία στις αρχές του φθινοπώρου.

Οι πολύτιμες ιδιότητες του saturei εξηγούνται από ένα συνδυασμό διαφορετικών ουσιών και χημικών στοιχείων:

• αιθέρια έλαια όπως καρβακρόλη, θυμόλη, κυμόλη, παρακυμόλη, πινένιο, βορνεόλη, κινεόλη και άλλα.
• μεταλλικά άλατα.
• βιταμίνη C ·
• καροτένιο.
• φυτοντοκτόνα.
• υδατάνθρακες ·
• φωσφόρο, ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, σελήνιο, μαγνήσιο,
• τανίνες και βλεννώδεις ουσίες.
• ρητίνες

Στην λαϊκή ιατρική, τα αλμυρά έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Τις περισσότερες φορές - με δυσπεψία, εμετό, υπερβολικό σχηματισμό αερίου και παρουσία παρασιτικής εισβολής στο έντερο.

Το Savory είναι ικανό για πολύ περισσότερα:

• Μειώστε το σάκχαρο αίματος, καθιστώντας το πολύτιμο για τους διαβητικούς
• Ως αντισηπτικό - βοηθά με τις ασθένειες της ΟΝT, φλεγμονή στα αναπνευστικά όργανα, συνοδευόμενη από βήχα.
• Κανονικοποιεί τις διεργασίες στο ήπαρ, το πάγκρεας και τους νεφρούς.
• Λόγω της ηρεμιστικής και θεραπευτικής δράσης του, είναι ευεργετικό για το νευρικό σύστημα, ειδικά σε περίπτωση χρόνιας κόπωσης.
• Οι διαβητικοί υποφέρουν λιγότερο από τη δίψα εάν πάρουν τσάι από αυτό το φυτό.
• Το εκχύλισμα έχει αντιμυκητιασική και εντομοκτόνο δράση.
• Η χρήση του αλμυρού αναστέλλει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.
• Ο φρέσκος χυμός μειώνει τον πόνο και το πρήξιμο, εάν θεραπεύει τον τόπο που δαγκώνεται από μια μέλισσα.

Το γρασίδι είναι πολύ χρήσιμο, αλλά υπάρχουν απαγορεύσεις στη χρήση του. Το Condar δεν συνιστάται σε ασθενείς με έλκος στομάχου, ειδικά κατά τη διάρκεια μιας παροξυσμού. Αυτό το μπαχαρικό δεν πρέπει να παρασυρθεί από καρδιαγγειακές παθήσεις. Η εγκυμοσύνη και το kondari δεν συνδυάζονται, οι μέλλουσες μητέρες δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν κατηγορηματικά αυτό το βότανο.

Είναι γνωστό ότι οι αλμυρές γεύσεις εκτιμήθηκαν από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους και όχι μόνο από το άρωμα βαλσάμικου: ένα μείγμα αυτού του μπαχαρικού με ξύδι μπορεί να αντικαταστήσει το αλάτι και το πιπέρι, να διευκολύνει τη διαδικασία αφομοίωσης τροφίμων από όσπρια και θηράματα. Σήμερα, η αλμυρά θεωρείται καλή προσθήκη σε κουνέλια, κοτόπουλο και πιάτα βοδινού. Σε αντίθεση με το θυμάρι, το λίπος προστίθεται μόνο στην τελική θερμική επεξεργασία: η έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες για περισσότερο από τρία λεπτά θα υποβαθμίσει τη γεύση.

Μια πολύ εκλεπτυσμένη επίδεσμος για τη σαλάτα πατάτας θα αποδειχθεί, εάν αλμυρό και λεμόνι ξύδι ρίχνουμε φυτικό έλαιο. Η προσθήκη φρέσκων βοτάνων σε σαλάτα ή πλάκα είναι αποδεκτή.

Ένα ενδιαφέρον είναι το ψήσιμο με αυτό το χορτάρι, αλλά εδώ θα χρειαστείτε σχεδόν βιρτουόζου ακρίβεια όταν επιλέγετε μια δόση - διαφορετικά η τούρτα θα χαλάσει απελπισμένα. Ορισμένες νοικοκυρές είναι σίγουροι ότι οι τράπεζες με πούτσες και τα τουρσιά δεν θα ζυμωθούν ποτέ, αν προσθέσετε κονταρίσματα εκεί. Και ακόμα καπνίζετε τον μαστό της αγελάδας και τα γλάστρες γάλακτος με τον καπνό του φυτού, ώστε να παραμείνει φρέσκο ​​περισσότερο.

Οικογενειακοί δεσμοί

Όταν τίθενται ερωτήματα, ποια είναι η διαφορά μεταξύ θυμάρι και θυμάρι, υπάρχουν διαφορές και δεν είναι ένα μόνο φυτό, μπορούμε να πούμε υπεύθυνα ότι πρόκειται για θάμνους που είναι πολύ στενά συνδεδεμένοι. Αλλά το θυμάρι μυρίζει πιο τρυφερό, η γεύση είναι μαλακότερη. Και οι θεραπευτικές ιδιότητες είναι οι ίδιες.

Αλλά για να πούμε ότι το δεντρολίβανο και το θυμάρι είναι το ένα και το αυτό, είναι αδύνατο. Εντελώς. Παρά το γεγονός ότι και τα δύο φυτά είναι από την οικογένεια yasnokotkovyh, είναι ακόμη δύσκολο να τους συγχέουμε εξωτερικά: ένας θάμνος ανέρχεται σε δύο μέτρα, ο άλλος δεν φθάνει τα 30 cm. Υπάρχουν διαφορές στις ιδιότητες.

Το δεντρολίβανο είναι διεγερτικό της ανοσίας, έχει αντιφλεγμονώδες, τονωτικό, επούλωση πληγών, χολερετικό, αντι-καταθλιπτικό, αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και μυρωδιές καμφοράς ή θυμιάματος. Ένα άλλο πολύτιμο χαρακτηριστικό: είναι σε θέση να βοηθήσει με τη σεξουαλική αδυναμία και να ανακουφίσει την κατάσταση κατά τη διάρκεια της ανδρικής και γυναικείας κορύφωσης. Αλλά για να ασχοληθεί με τη δροσιά της θάλασσας ή το φόρεμα χωρίς φόρεμα (αυτό ονομάζεται επίσης αυτό το φυτό) πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός, επειδή η λήψη εγχύσεων από αυτό μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση.

Ναι, τα ονόματα είναι παρόμοια: αλμυρά και θυμάρι, αλλά αυτό δεν είναι ένα φυτό, και είναι διαφορετικά. Μετά από όλα, το θυμάρι είναι ένας πολυετής θάμνος με πολλά χρόνια και το αρωματικό βότανο ζει μόνο ένα χρόνο. Και αν τα κοιτάξετε, τότε η διαφορά δεν είναι τόσο δύσκολη. Λοιπόν, όταν μυρίζετε πρώτα ένα κλαδάκι ενός και του άλλου, δεν αναγνωρίζετε πλέον: το φρέσκο ​​και πικάντικο άρωμα του θυμαριού είναι εντυπωσιακά διαφορετικό από τη μυρωδιά βαλσάμικου ενός μεσογειακού φυτού, η γεύση πιπεριού του οποίου δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα.

Και δεν θα συγχέεται με την ερώτηση "για την πλήρωση": το kondari είναι αλμυρό ή θυμάρι. Τώρα ξέρετε με σιγουριά ότι το Κοντάρι είναι το γεωργιανό όνομα για το ετήσιο αλμυρό. Παρεμπιπτόντως, εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε, αξίζει να σκεφθείτε ότι η αντικατάσταση ενός χόρτου με ένα άλλο δεν είναι πάντοτε δυνατή. Αλλά ποιος ξέρει, μπορεί να σας αρέσει περισσότερο η νέα γαστρονομική παραλλαγή.

http://chebo.pro/sad-i-ogorod/travy-s-pohozhim-nazvaniem-chabyor-i-chabrets-v-chyom-raznitsa.html

Αλμυρά και Θυμάρι: Ποια είναι η διαφορά και τι φαίνονται αυτά τα βότανα;

Η συνύπαρξη των ονομάτων των βότανα "αλμυρά" και "θυμάρι" μερικές φορές παραπλανά αρχάριους κηπουρούς και κηπουρούς, οι οποίοι πιστεύουν ότι αυτά είναι τα ονόματα του ίδιου φυτού ή είναι στενοί συγγενείς μεταξύ τους.

Ενημερωμένοι με τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά καθενός από αυτά τα βότανα ξεχωριστά, μπορεί να γίνει κατανοητό ότι δεν είναι τόσο παρόμοια μεταξύ τους.

Ποια είναι η διαφορά και τι μοιάζει με αλμυρά και θυμαρικά;

Ομοιότητα:

• οικογένεια yarnotkovyh (χειλέων)?
• διακοσμητικά?
• φυτά μέλι?
• αιθέριο έλαιο?
• πικάντικο?
• που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική.

Διαφορές:

• εξωτερικές ενδείξεις ·
• κύκλος ζωής (ετήσιος και πολυετής) ·
• περίοδο συλλογής ·
• αρωματικές σημειώσεις ·
• ιδιαιτερότητες της ανάπτυξης (έδαφος και μεμονωμένοι θάμνοι).

Αλμυρές - περιγραφή

Ετήσια, μπορεί να αυξηθεί έως και 70 εκ. Είναι ικανή να σχηματίζει πυκνές παχιές και επομένως βρίσκει την εφαρμογή του στο ρόλο του φράκτη. Άλλα ονόματα: "Kondari", "Satura."

Έχει κορεσμένα με πικρία, παρόμοια με πιπέρι, πικάντικη γεύση, για την οποία είχε παρατσούκλι στο έθνος "χόρτο πιπέρι". Η εφαρμογή του είναι ευρέως διαδεδομένη στον τομέα της μαγειρικής, της κοσμετολογίας και των δημοφιλών μεθόδων θεραπείας.

Τι μοιάζει με ένα φυτό;

• το ποώδες φυτικό φυτό αναπτύσσεται σε μικρούς θάμνους.
• το στέλεχος είναι ίσιο, από την ίδια βάση καλύπτεται με έντονα διακλαδισμένες διαδρομές, με μικρά ανοιχτό πράσινα φύλλα γραμμικού τύπου.
• αφήνει απέναντι και ολόκληρα με διακεκομμένους αδένες.
• οι ρίζες βρίσκονται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους λόγω του ανεπαρκώς αναπτυγμένου ριζικού συστήματος.
• ανθίζει από τις αρχές του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου σε μικρά λευκά, ροζ ή μοβ άνθη με μωβ στίγματα στο λαιμό τους.
• τα λουλούδια βρίσκονται στην κορυφή στα μασχάλες των φύλλων. Το κύπελλο αποτελείται από πέντε δόντια. Corolla άσπρο ή μοβ?
• Φρούτα - τριγωνικά παξιμάδια αυγού, ωριμάζουν στις αρχές του φθινοπώρου.

Πώς να καλλιεργήσετε περισσότερες καλλιέργειες;

Είναι ευχάριστο σε κάθε κηπουρό και κάτοικο του καλοκαιριού να πάρει μια μεγάλη συγκομιδή με μεγάλα φρούτα. Δυστυχώς, δεν είναι πάντοτε δυνατό να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Συχνά, τα φυτά δεν έχουν διατροφή και μεταλλικά στοιχεία.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι αναγνώστες μας συνιστούν τη χρήση του καινοτόμου βιο-λιπάσματος της BioGrow.

Έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• Σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση κατά 50% μέσα σε λίγες μόνο εβδομάδες χρήσης.
• Οι καλές αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν ακόμη και σε εδάφη χαμηλής γόνιμης ανάπτυξης και σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες.
• Απολύτως ασφαλές

Πού μεγαλώνει;

Τα πατρίδα chabra είναι οι χώρες της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Προτιμά να αναπτυχθούν πέτρινες, χαλικιές πλαγιές. Καλλιεργείται παντού στην Κεντρική Ασία, στο Altai, στην Κριμαία, στον Καύκασο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Στον καπνό υπάρχουν μεταλλικά άλατα, αιθέρια έλαια, θυμόλη, βιταμίνη C, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, τανίνες, λόγω των οποίων ο ρόλος της στην ιατρική είναι μεγάλος.

Φαρμακευτικές ιδιότητες:

• βελτιώνει την όρεξη, την πέψη;
• βοηθάει με διάρροια, φούσκωμα.
• ανακουφίζει από τον πυρετό, ανακουφίζει τον πόνο.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• βοηθά με έμετο, διαταραχές του εντέρου.
• που χρησιμοποιούνται στην ογκολογία.
• έχει ανθελμινθικό αποτέλεσμα.
• έχει αντιβακτηριακή δράση.
• καθαρίζει το σώμα.
• έχει ευεργετική επίδραση στο ουρογεννητικό σύστημα.
• καταπραΰνει τα τρεμάμενα νεύρα.
• χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό.
• μειώνει την πρήξιμο, καταπραΰνει τον κνησμό μετά από ένα δάγκωμα εντόμου.
• χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό.
• αντιμετωπίζει τον εθισμό στο αλκοόλ.
• ανακουφίζει από πονοκεφάλους.
• που χρησιμοποιείται σε δυσεντερία, διαβήτη, κυστίτιδα.
• αντιμετωπίζει κρυολογήματα, αναπνευστικές παθήσεις, πονόλαιμο, βελτιώνει την απόχρεψη.

Αντενδείξεις:

• εγκυμοσύνη ·
• ηπατική ανεπάρκεια.
• νεφρική ανεπάρκεια.
• νόσος του δωδεκαδακτύλου.
• προβλήματα θυρεοειδούς
• καρδιακές διαταραχές.
• υπερτασικών ασθενειών.

Θυμάρι - περιγραφή

Πολυετές, μικρό μέγεθος, μπορεί να αυξηθεί έως 20 εκατοστά. Το θυμάρι είναι ένα όμορφο ανθοφόρο φυτό, που απλώνεται στο έδαφος και το καλύπτει με ένα χνουδωτό χαλί. Γείωση

Λόγω της ικανότητας να μην εξαπλωθεί ευρέως, αξιώνεται στο οικόπεδο με κήπο ως φόντο, τα άκρα της διαδρομής του κήπου. Έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, λεπτό άρωμα. Ένα άλλο όνομα είναι θυμάρι.

Ιστορίες των αναγνωστών μας!
"Είμαι καλοκαιρινός κάτοικος με πολύχρονη εμπειρία και άρχισα να χρησιμοποιώ αυτό το λίπασμα μόνο το περασμένο έτος, το έχω δοκιμάσει στο πιο λαμπερό λαχανικό του λαχανόκηπου μου - στις τομάτες, οι θάμνοι αυξήθηκαν και άνθισαν μαζί, έδωσαν απόδοση περισσότερο από το συνηθισμένο και δεν έβλαψαν το μαλάκωμα αυτό είναι το κύριο πράγμα.

Λίπασμα δίνει πραγματικά μια πιο εντατική ανάπτυξη των φυτών κήπου, και αποδίδουν καρπούς πολύ καλύτερα. Τώρα δεν μπορείτε να αναπτύξετε μια κανονική καλλιέργεια χωρίς λιπάσματα, και αυτή η διατροφή αυξάνει την ποσότητα των λαχανικών, γι 'αυτό είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. "

Τι μοιάζει με ένα φυτό;

• θάμνος με πολλά ξυλώδη στελέχη?
• οι άνεμοι στο έδαφος, καλύπτοντάς το εντελώς.
• Τα φυλλάδια είναι μικρά, ωοειδή, με κυρτές φλέβες πάνω τους.
• ανθίζει τον Ιούλιο - τον Αύγουστο με μικρά μωβ-ροζ λουλούδια, τα οποία, καλύπτοντας την κορυφή κάθε βλαστού, δημιουργούν μια αίσθηση ενός μαγευτικού καπέλου πάνω τους. Μοιάζει με ένα ζωντανό ροζ χαλί.
• μέχρι το τέλος της ανθοφορίας τα φρούτα ωριμάζουν - κουτιά με τέσσερα καρύδια μέσα.

Πού μεγαλώνει;

Έχει μια ευρεία γεωγραφία της ανάπτυξης, προτιμά αμμώδη εδάφη, βραχώδεις πλαγιές, ξηρά λιβάδια. Τη Δυτική Σιβηρία, την Ασία, την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική - αυτοί είναι οι τόποι της φυσικής της ανάπτυξης.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Φαρμακευτικές ιδιότητες:

• βοηθά στην ανακούφιση της απόχρεψης.
• αντισπασμωδικό;
• ανθελμινθικό;
• επούλωση πληγών?
• αντιβακτηριακό.
• αντισπασμωδικό;
• φάρμακο για τον πόνο;
• ηρεμιστικό?
• secretolytic.

Αντενδείξεις:

• εγκυμοσύνη ·
• καρδιακή ανεπάρκεια;
• νεφρική νόσο, ήπαρ.

Τύποι Θυμάρι

Υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες.

Τα πιο γνωστά είναι δύο τύποι:

Κοινό Θυμάρι

Semishrub, το κάτω μέρος του στελέχους ξυλώδη, πολύ διακλαδισμένη. Τα φύλλα σε σχήμα λόγχης είναι επιμήκεις, η κάτω τους πλευρά έχει κάποια γενεά, πολύ μικρό σε μέγεθος. Οι ταξιανθίες διαφόρων σχημάτων σχηματίζονται από ανοιχτό μοβ και λευκά λουλούδια.

Ποικιλίες:

• λεμόνι - αρωματικό αχνό άρωμα εσπεριδοειδών-πεύκου. Τα νεαρά φύλλα είναι κιτρινωπή, σταδιακά μετατρέπονται σε ανοικτό πράσινο
• Το "Elfin" είναι μια ποικιλία, σε εμφάνιση μοιάζει με μια ρουφηξιά με πυκνή υφή με διάμετρο περίπου 15 εκ. Προτιμά ασθενώς αλκαλικό έδαφος για ανάπτυξη. Τα βλαστάρια που σέρνουν, οι βλαστοί έχουν μια γενεά. Ταξιανθία με τη μορφή ενός κεφαλιού, που σχηματίζεται από λευκά και ροζ λουλούδια. Ανθίζει τον Ιούλιο και τον Αύγουστο

Θυμάρι ερπυσμός, το δεύτερο όνομα "Bogorodskaya γρασίδι"

Semishrub, στελέχη λεπτό, καφέ χρώμα. Ανθοφόρα βλαστοί απλώνονται στο έδαφος, ανεβαίνουν ελαφρά προς τα πάνω, έρχονται σε επαφή με το έδαφος, ριζώνουν και σχηματίζουν ένα νέο θάμνο. Τα φύλλα είναι ελλειπτικά. Ταξιανθία - το κεφάλι, που σχηματίζεται από ροζ ή μοβ-ροζ κορεσμένο με αρωματικά λουλούδια.

Ποικιλίες:

• "Bogorodsky Semko" - το στέλεχος είναι λεπτό, σέρνεται, ριζοβολία, τα φύλλα είναι γκριζωπό-πράσινο. Έχουν πικρή επίγευση και πλούσιο άρωμα, τα λουλούδια είναι ροζ, μοβ
  • "Rainbow" - μόνιμοι βλαστοί, αφήνουν γκριζωπό πράσινο με ειδική πατίνα που εφαρμόζεται πάνω τους. Τα φύλλα κόλπων περιέχουν ομαδοποιημένα μοβ-ροζ λουλούδια
  • Το "Kolkhida" - ένα ιδανικό εργοστάσιο κάλυψης εδάφους, ανθίζει όλη τη θερινή περίοδο. Φως πράσινα μικρά φύλλα με φωτεινό μοβ υπέροχα μυρωδικά μυρωδικά?
  • "Silver Queen" - οι μίσχοι και οι νέοι βλαστοί δημιουργούν μαζί ένα χαλαρό χαλί. Τα φύλλα είναι ασημένια-πράσινα, με κέντρο που πλαισιώνεται από άσπρη κρέμα. Ανθίζει σε πλούσια μοβ άνθη.

Καλλιέργεια και φροντίδα για τα βότανα στον κήπο

Καλλιέργεια chabra

Το Savory είναι ανεπιτήδευτο, που καλλιεργείται σχεδόν σε όλα τα μέρη. Οι προϋποθέσεις για την καλύτερη ανάπτυξή του είναι το εύφορο έδαφος και κατ 'ανάγκη ηλιόλουστη, θερμαινόμενη περιοχή.

Έχει υψηλό ποσοστό βλάστησης 1 τετραγωνικό. μετρητή δαπανώνται περίπου 300 γραμμάρια σπόρων. Ανθεκτικό στη ψύξη, μπορείτε να σπορά κάτω από το χιόνι, και απουσία χιονιού - που καλύπτει την περιοχή με φυτά για να σώσει τη θερμότητα με ένα πυκνό πανί. Αλλά ως επί το πλείστον εξακολουθεί να φυτεύεται την άνοιξη, όταν ζεσταίνει ο καιρός.

Μέθοδοι αναπαραγωγής:

Οι σπόροι φυτεύονται σε χαλαρή, γονιμοποιημένο με χούμο και υγρό χώμα. Σπέρνονται με αυλακώσεις που έχουν βάθος όχι μεγαλύτερο από 1 εκ. Με απόσταση περίπου 15 εκατοστών μεταξύ των σπόρων.

Για πρώτη φορά, οι σπόροι φυλάσσονται σε νερό για έως και 1 ημέρα, επεξεργάζονται επιπρόσθετα με ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Αποξηραμένα σε χαρτί περγαμηνής σε κατάσταση ρευστότητας, οι σπόροι κατέρχονται στο έδαφος σε βάθος 1 cm, οι αυλακώσεις γεμίζουν με άμμο, βρέχονται, καλύπτονται με μια μεμβράνη. Τα γυρίσματα θα εμφανιστούν την 9-10η ημέρα, μέχρι αυτή τη στιγμή συνιστάται η αφαίρεση του πυκνού υφάσματος μόνο με σκοπό την υγρασία του εδάφους.

Τα φυτά καλλιεργούνται την άνοιξη - από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο, στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Η σπορά του υπο-χειμώνα πραγματοποιείται στα τέλη Οκτωβρίου.

Φροντίδα δωματίου:

• απομάκρυνση ζιζανίων
• σπάνια υγρασία του εδάφους
• χαλαρώνοντας το έδαφος σε βάθος 2-3 cm.
• περιοδική ανανέωση των ξύλινων θάμνων.

Το θυμάρι μεγαλώνει

Το θυμάρι καλλιεργείται σε οικόπεδα σε όλη την ποικιλία των ειδών. Σε σύγκριση με το θυμάρι, το θυμάρι είναι πιο ιδιότροπο, δεν ανέχεται τη σκίαση, τα ρεύματα.

Μέθοδοι αναπαραγωγής:

Τα καλύτερα λιπάσματα για φύτευση θυμάρι είναι τέφρα ξύλου, πρόσθετα ορυκτών. Θυμάρι συνηθισμένο θερμόφιλο, προτιμά το έντονο φως. Οι σπόροι είναι πολύ μικρές σε μέγεθος, σπαρμένες επιφανειακά. Η ευνοϊκή θερμοκρασία του αέρα για την ανάπτυξη των σπόρων είναι 20-30 βαθμοί Κελσίου. Σπαρμένο εκ των προτέρων μέσα στο θερμοκήπιο, και τα ήδη ληφθέντα δενδρύλλια φυτεύονται στο έδαφος.

Άλλοι τύποι θυμάρι είναι λιγότερο θερμόφιλο, είναι σπέρνονται στην άνοιξη αμέσως στο έδαφος, ή ακόμα και αργά το φθινόπωρο κάτω από το χιόνι.

Για την ανάπτυξη των σπόρων είναι απαραίτητο έδαφος με αυξημένη υγρασία. Οι πρώτες βλαστοί αυξάνονται σε 3-4 εβδομάδες, αναπτύσσονται αργά από την αρχή. Τύποι θυμάρι με βλαστούς βλαστούς, πολλαπλασιάζονται εύκολα διαιρώντας τον θάμνο.

Φροντίδα θυμαριού:

Συλλογή και συγκομιδή φυτών

Η χαλβάς συγκομιδής συλλέγεται πριν ή από την αρχή της ανθοφορίας της. Αργότερα τα φύλλα αποκτούν πικρία. Κόψτε τα φυτά στη βάση του στελέχους, αφήνοντας ένα μίσχο περίπου 15 εκατοστά από το έδαφος. Κόψτε τα στελέχη με τα φύλλα και τα λουλούδια χωρίζονται σε τσαμπιά μικρού μεγέθους και δεμένα.

Οι τελικές δέσμες ξηραίνονται υπό μορφή αιωρήματος. Μπορεί να αποξηραίνεται και να μην είναι δεμένη. Προϋπόθεση για την ξήρανση είναι ένα σκούρο αεριζόμενο δωμάτιο. Αποξηραμένα αλμυρά αποθηκεύονται σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος.

Συγκομιδή θυμάρι συλλέγεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας με την κοπή των κορυφών των ταξιανθιών. Η κομμένη σοδειά αποξηραίνεται πάνω στο ύφασμα χωρίς άμεσο ηλιακό φως, θρυμματισμένο. Στο τέλος της ανθοφορίας σχηματίζονται φρούτα. Ιούλιος-Αύγουστος - ο χρόνος συλλογής θυμαριού.

Προβηγκιακά βότανα

Είναι ένα μείγμα μιας ολόκληρης παλέτας αρωματικών βοτάνων, που κατακτάται από το άρωμα, την πικάντικη γεύση και τις θεραπευτικές ιδιότητες του κόσμου. Διαθέτει ευρύ φάσμα εφαρμογών στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Έλαβε το όνομά της από την περιοχή της Προβηγκίας, που βρίσκεται στη νοτιοδυτική Γαλλία, γνωστή για την ανάπτυξη αυτού του μπουκέτου μπαχαρικών.

Κλασικά Βότανα Προβηγκίας:

• γεύση κήπου?
• θυμάρι ·
• φασκόμηλο?
• δεντρολίβανο?
• μέντα ·
• μαντζουράνα;
• ρίγανη;
• βασιλικό

Η σύνθεση μπορεί να αλλάξει και να συμπληρωθεί από άλλα βότανα, εξαρτάται από τις προτιμήσεις γεύσης.

http://profogorod.ru/ogorod/vyrashhivanie/chaber-i-chabrec-v-chem-raznica-i-chem-poxozhi-eti-travy.html