Moonshine, όπως κάθε άλλο αλκοολούχο ποτό, βαθμολογείται για το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση του. Στη βάση του, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα, και κυρίως τα υγιή βάμματα. Κάθε παρασκευαστής εγχώριου παρασκευαστή έχει τις δικές του συνταγές, πρόσθετα και μυστικά. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές χημικών προσθέτων και βαφών. Αλλά τα φυσικά συστατικά θα θεωρούνται τα καλύτερα, είναι πολύ πιο χρήσιμα και η γεύση τους είναι πολύ καλύτερη από αυτή των ομολόγων των καταστημάτων.

Επιμείνετε στο σπίτι, ώστε να είναι ευχάριστο να πίνετε

Στη διαδικασία προετοιμασίας του βάμματος, όταν το φεγγάρι είναι έτοιμο, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο, ακόμη και ένας φιλόδοξος ερασιτέχνης μπορεί να το αντιμετωπίσει. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσουμε τη συνταγή για πρώτη φορά, να μην αποκλίνουμε από αυτήν. Στη συνέχεια, μετά από δοκιμή, θα είναι σαφές εάν θα κάνετε αλλαγές ανάλογα με το γούστο σας και τι. Όμως, όπως και σε κάθε διαδικασία, υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις, οι έμπειροι εγωιστές τους γνωρίζουν, αλλά δεν βιάζονται πάντα να μοιράζονται, και η γεύση και η ποιότητα του προϊόντος που προκύπτει συχνά εξαρτώνται από τις αποχρώσεις:

• Είναι καλύτερα να φιλτράρετε το φεγγάρι δύο φορές. Αυτό θα αφαιρέσει όλα τα έλαια fusel από αυτό, θα κάνει το ποτό καθαρό, θα ανακουφίσει το hangover με πολύ προκατειλημμένη γεύση και θα επιτρέψει τα συστατικά βάμμα να μεγιστοποιήσουν το άρωμά τους και τη γεύση τους.
• Είναι απαραίτητο να επιμείνετε το δοχείο σε επαρκώς θερμή θέση, αλλά είναι επιθυμητό να το αφαιρέσετε από τις άμεσες ακτίνες. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό και τα πιάτα με βάμμα είναι διαφανή, τυλιγμένα σε χαρτί ή πανί.
• Δεν είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι και να δοκιμάσετε ένα ενδιάμεσο αποτέλεσμα πριν από το χρόνο που αναγράφεται στη συνταγή. Η εισροή φρέσκου αέρα μπορεί να προκαλέσει οξείδωση, το βάμμα θα αλλάξει το χρώμα ή τη γεύση, μυρωδιά.
• Τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή δεν χρειάζεται να συνθλίβονται. Αρκεί να σπάσει τα βερίκοκα σε φέτες, κόψτε τα υπόλοιπα φρούτα σε περίπου 3-5 φέτες του ίδιου γρασιδιού.
• Ενδιαφέρουσες σημειώσεις μπορούν να δοθούν στο βάμμα, εάν ο φρούτος προψηθεί λίγο στο φούρνο (κεράσι, κεράσι) ή καπνιστό (δαμάσκηνο, αχλάδι).
• Περιοδικά, το δοχείο μέσα στο οποίο παρασκευάζεται το ποτό θα πρέπει να ανακινείται.
• Αν η συνταγή εμφανίζεται σε μια φλούδα, πρέπει να αφαιρεθεί έτσι ώστε το λευκό στρώμα να μην εισέλθει στο ποτό, διαφορετικά θα αποκτήσει μια χαρακτηριστική πικρία.
• Για τις επιλογές μούρων, το φεγγάρι πρέπει να έχει ισχύ 60-70 °, καθώς παράγει πολλούς χυμούς και αραιώνει την πρώτη ύλη.
• Είναι προτιμότερο να προ-παγώσουν τα μούρα, και στη συνέχεια αφήστε τα να ξεπαγώσουν, έτσι ώστε ο χυμός να αποδειχθεί περισσότερο, και το χρώμα, η γεύση και το άρωμα του τελικού προϊόντος - πλουσιότερο.
• Μια μεγάλη ποσότητα γλυκύτητας στο αλκοόλ το καθιστά βαρύ για κατανάλωση, και τα ποτά αυτά είναι ύπουλα με τις μεθυστικές τους ιδιότητες.
• Για βοτανικές και πικάντικες συνταγές, η βέλτιστη δύναμη του αρχικού φεγγαριού - συνταγές 50-59 °.
• Χρησιμοποιείτε μόνο πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Δεν είναι δυνατόν να ληφθούν χαλασμένα, σάπια συστατικά με μούχλα για την παρασκευή εγχύσεων φρούτων.

Μούρα, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα

Βασικά, διάφορα μούρα, φρούτα και αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για να κάνουν πιο γλυκά βάμματα, επειδή δίνουν τη γεύση τους στο ποτό. Επίσης στο βάμμα υποχρεωτική προσθήκη είναι η ζάχαρη. Αυτές οι εγχύσεις δεν είναι απολύτως θεραπευτικό ποτό, αντίθετα με τις φυτικές εγχύσεις, αλλά είναι ιδανικές για οποιοδήποτε πάρτι και θα σας ευχαριστήσουν και εσείς και οι καλεσμένοι σας με τη γεύση τους.

Τα πιο συνηθισμένα συστατικά είναι μανταρίνι, βατόμουρο, μήλο, φραγκοστάφυλο, βακκίνιο, βατόμουρο, τέφρα βουνού, λεμόνι, λουλούδι και φράουλα. Δηλαδή, αυτό που είναι διαθέσιμο σε κάθε καταναλωτή.

Ορισμένες επιλογές συνταγών:

Λεμόνι Βάμμα

Για την παρασκευή του θα χρειαστούν έξι κομμάτια λεμονιών, τρία λίτρα φεγγαριού. Για την παρασκευή του σιροπιού χρειάζονται ζάχαρη - οκτακόσια γραμμάρια και ένα και μισό λίτρο νερού.

1. Η φλούδα από τα λεμόνια αφαιρείται και κόβεται σε λωρίδες, προστίθεται κατσαρόλα.
2. Πρέπει να βάλετε νερό στη φωτιά και να προσθέσετε ζάχαρη μέχρι να πάρετε ένα σιρόπι.
3. Αφού το σιρόπι έχει κρυώσει, χύνεται σε μια κατσαρόλα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε σμάλτο, προσθέτοντας σπιτικό φαγητό, το οποίο επιμένει ήδη στο ξύσμα λεμονιού.
4. Χύστε μέσα σε δοχεία και κλείστε καλά.
5. Πρέπει να επιμείνει δύο ημέρες.

Με βάση το φραγκοστάφυλο

Για το μαγείρεμα θα χρειαστεί:

• τέσσερα λίτρα φεγγαριού,
• φραγκοστάφυλο - δυόμισι κιλά,
• βραστό νερό - οκτώ λίτρα,
• Ζάχαρη - οκτώ γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Το φραγκοστάφυλο χύνεται μέσα στο δοχείο, και το φεγγάρι και το νερό χύνεται σε αυτό.
2. Πάνω από όλα αυτά είναι καλυμμένο με γάζα και να είστε βέβαιος να γάζα στενά ανάγκη να δέσει.
3. Το δοχείο με όλο το περιεχόμενό του πρέπει να αφαιρεθεί σε ένα ηλιόλουστο μέρος και για δεκατέσσερις ημέρες είναι απαραίτητο να αντέχει κανείς την ίδια στιγμή κάθε μέρα ό, τι βρίσκεται μέσα στο δοχείο θα πρέπει να αναμειχθεί ή να ανακινηθεί καλά.
4. Μετά από δεκατέσσερις ημέρες, τα περιεχόμενα διηθούνται μέσα από τυροκομμένο ύφασμα, προστίθεται ζάχαρη και όλα αυτά πρέπει να αναμειγνύονται πολύ προσεκτικά.
5. Και πάλι, αφαιρέστε σε ένα ηλιόλουστο μέρος για μια μέρα.
6. Μετά από μια μέρα, όλα καθαρίζονται για δέκα ημέρες σε δροσερό μέρος.
7. Στο τέλος των δέκα ημερών, το περιεχόμενο πρέπει να φιλτραριστεί και πάλι μέσω γάζας και μπορεί να εμφιαλωθεί.
8. Μπορείτε να καταναλώσετε σε είκοσι μία ημέρες.

Σε μπαχαρικά

Πρέπει να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να μυρίσετε, για να πάρετε ένα νόστιμο βάμμα. Μερικά παραδείγματα βάμματος:

• Χρειάζεστε ποσότητα 3 λίτρων, μερικά φύλλα δάφνης. Ένα κουταλάκι του γλυκού άνηθο, εστραγκόν. Το μπαχάρι, περίπου έξι ή επτά μπιζέλια. Και όπως πολλοί μπουμπούκια των γαρίφαλων. Όλα είναι ανακατεμένα και χύνεται τρία λίτρα φεγγαριού. Επέμεινε δέκα ημέρες. Μετά από δέκα ημέρες, πρέπει να στραγγίξετε μέσα από τυροκομείο. Εμφιαλωμένο, έτοιμο για φαγητό θα είναι σε τρεις ή πέντε ημέρες.
• Θα χρειαστούν τρία λίτρα πενήντα τοις εκατό φεγγάρι. Ένα μισό πλαίσιο βανίλιας, γαρύφαλλο έξι κομμάτια. Αγγούρι - πέντε μπιζέλια. Λεμόνι φλούδα - ένα κομμάτι. Κανέλλα με κανέλα. Μέλι - δύο κουταλιές της σούπας. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται σε δοχεία, μετά τα οποία όλα αυτά πρέπει να χυθούν με τρία λίτρα φεγγαριού. Συνδέστε σφιχτά και επιμείνετε περίπου δύο με τρεις εβδομάδες. Μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες, τα περιεχόμενα θα πρέπει να αποστραγγίζονται μέσω γάζας δύο στρωμάτων, εμφιαλωμένου. Όλα Το ποτό είναι έτοιμο για χρήση.
• Λεμόνι και πορτοκαλί ένα-ένα. Τρία λίτρα φεγγαριού. Κανέλλα με κανέλα. Μικρή βανίλια. Μέλι - τρεις κουταλιές της σούπας. Το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού πρέπει να τριφτεί σε ένα πολύ μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, προσθέστε τα τρία λίτρα του φεγγαριού και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκεί. Όλα αυτά είναι σφιχτά φτερωτά και αφήνονται να σταθούν για δέκα ημέρες. Μετά από δέκα ημέρες, πιέζετε το τραπεζομάντιλο, ρίχνετε πάλι στο δοχείο και αφήνετε για δέκα ημέρες να εγχυθεί. Αφού ρίχνουμε το ποτό σε φιάλες, είναι έτοιμο να πίνει.

Συνταγές χορταριών

Προκειμένου να βελτιωθεί η ίδια η γεύση, είναι καλύτερο να προσθέσετε βότανα και μπαχαρικά, τα οποία περιέχουν αιθέρια έλαια. Πολλοί χρησιμοποιούν όταν το βάμμα: σκελίδες, μούρα αρκεύθου, κανέλα, μαύρη πιπεριά, μέντα, μοσχοκάρυδο, βανίλια. Αποξηραμένα βότανα, βοηθήστε το σώμα να κυριαρχήσει καλά το φεγγάρι. Για ένα πιο πικάντικο άρωμα, το σαφράν, το δεντρολίβανο και το κάρδαμο θα το κάνουν. Το ευχάριστο άρωμα και γεύση των εσπεριδοειδών θα σας βοηθήσει να δώσετε μια φλούδα μανταρινιών και πορτοκαλιών.

Αλλά το πιο σημαντικό είναι να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή, ώστε να μην το παρακάνετε με το πρόσθετο και να μην χαλάσετε τη γεύση του οινοπνεύματος.

Μερικά παραδείγματα είναι:

Ένα ποτό που ονομάζεται αψέντι, επιμένει στα βότανα. Υπάρχουν διάφορα στάδια προετοιμασίας. Για την προετοιμασία του θα χρειαστεί:

1. είκοσι πέντε γραμμάρια ξηρής αψιθιάς (μόνο οι κορυφές θα χρειαστούν),
2. πενήντα γραμμάρια μάραθου,
3. πενήντα γραμμάρια γλυκάνισου,
4. ένα λίτρο φεγγαριού.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν και να γεμιστούν με φεγγαρόπετρα. Συνδεθείτε σφιχτά και επιμένετε εβδομάδα. Στη συνέχεια, το φεγγάρι θα πρέπει να ξεπεράσει. Χάρη στην απόσταξη, τα βότανα δίνουν μακριά όλα τα πιο χρήσιμα συστατικά τους. Εάν επιλέξετε τη συνήθη επιμονή, το αποτέλεσμα θα είναι χαμηλότερο από ό, τι κατά την απόσταξη.

Τώρα όλα όσα συνέβησαν μετατράπηκαν σε πραγματικό αψέντι.

Για να δώσετε στο ποτό μια πράσινη απόχρωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω στοιχεία:

1. περίπου δέκα γραμμάρια ξηρής αψιθιάς,
2. δέκα γραμμάρια λουλουδιών υσόπων
3. πέντε γραμμάρια μελισσών.

Τα συστατικά είναι καλύτερα συνθλίβονται ή συνθλίβονται. Πρέπει να αναμίξετε όλα αυτά με τετρακόσια γραμμάρια του προηγουμένως ληφθέντος ποτού, να το θερμάνετε μέχρι και πενήντα μοίρες για ένα ζευγάρι. Αφού ψύξετε το υγρό, πρέπει να στραγγίσετε μέσα από τραπεζομάντιλο, για να αφαιρέσετε μικρά κομμάτια βότανα. Για να μετρήσετε τη δύναμη του ποτού, θα πρέπει να είναι περίπου εβδομήντα ογδόντα πέντε βαθμούς. Όλα

Το ποτό μπορεί να χυθεί σε φιάλες και να εγχυθεί. Αψέντι είναι καλύτερο να επιμείνει για πολλά χρόνια, προδίδει την πιο πικάντικη και ευχάριστη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό ως δώρο για μια επέτειο για ένα πολύ στενό άτομο, γιατί είναι πολύ ευχάριστο να λαμβάνετε ως δώρο ένα ποτό που έχει τραβηχτεί για πολύ καιρό. Και την ίδια στιγμή, αυτός που τον δίνει δεν είναι πολύ και θα δαπανήσει χρήματα.

Απλά διαβάστε το υλικό: πώς να πίνετε αψέντι.

Καλάθι δάφνης καφέ

Για να προετοιμαστείτε πάρτε κάθε λίτρο φεγγαριού:

• Μεσαίο μέγεθος φύλλου κόλπων - 1 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 2-3 τεμ.
• Βανίλλιν - στην άκρη του μαχαιριού, αν χρησιμοποιείται βανίλια, λίγο περισσότερο.
• Μια πρέζα σόδα ψησίματος.
• Φύλλο μαύρο τσάι χωρίς άρωμα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Στιγμιαίο καφέ - 1/2 κουταλιού.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Ο τσάι προπαρασκευάζεται σε μικρή ποσότητα νερού, μετά από 10 λεπτά, το υγρό διαχωρίζεται από το κέικ. Αντί της στιγμής, μπορείτε να πάρετε φυσικό καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης προ-βρασμένο και στραγγισμένο από το παχύ.

Το Moonshine χύνεται σε ένα εμαγιέ με τηγάνι και θερμαίνεται κάτω από το καπάκι έτσι ώστε οι αλκοόλες να μην εξατμίζονται. Όταν θερμαίνεται, προσθέστε τα πάντα εκτός από τη ζάχαρη. Αναμονή, όταν πρόκειται να βράσει, τώρα μπορείτε να ζάχαρη. Αφήστε να κρυώσει, ρίξτε μέσα στο δοχείο, να επιμείνει 3-4 ημέρες, μετά από το οποίο το ποτό είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.

Κλασική παράσταση "Borodino"

Στα τρία λίτρα του φεγγαριού χρειάζονται:

• 50 γρ. μαργαριτάρι κριθάρι.
• Στις 10γρ. κύμινο και κόλιανδρο.
• Ζάχαρη στη γεύση.

Στεγνώστε το κριθάρι ξηρά σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αφαιρέστε το ήμισυ του υπόλοιπου και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε και τα δύο μέρη δημητριακών και μπαχαρικών, ζάχαρη στην τάρα, ρίχνουμε το φεγγάρι. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Επιμείνετε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για 2-3 εβδομάδες μέχρι την εμφάνιση αρώματος ψωμιού και σκούρου χρώματος. Στέλεχος. Πριν από τη χρήση, συνιστάται η στάση 1-3 στο κρύο, έτσι ώστε η γεύση να σταθεροποιείται και να γίνεται σαφώς έντονη.

Βάμματα για το ψωμί "Borodino fast"

Η γεύση αυτού του Borodino λίγο διαφέρει από την κλασσική απόδοση, είναι προετοιμασμένη πολλές φορές πιο γρήγορα, αλλά δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα:

• ½ λίτρο φεγγαριού.
• 3-4 φέτες ξηρού ψωμιού Borodino παχύ όσο το δάχτυλο.
• Κορίανδρος και κύμινο - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο Bay (1τμ.) Και 3-4 μπιζέλια.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ζάχαρη.

Όλοι εκτός από το μέλι, βάζετε σε ένα δοχείο, ρίχνετε τη βάση. Εάν το ψωμί στεγνώσει άσχημα, το βάμμα δεν θα είναι διαφανές, θα πρέπει να επιπλέει στην επιφάνεια. Αφήστε να μαγειρέψετε για 4-6 ημέρες, στέλεχος, προσθέστε γλυκαντική ουσία. Επιμείνετε άλλες 3-4 ημέρες και ξαναστελίστε. Η δύναμη του ποτού είναι περίπου 32-34 °, το Borodino μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες στο κρύο.

Pertsovka

Μια κλασική, αλλά δημοφιλής συνταγή. Μια ολόκληρη πικρή πιπεριά τοποθετείται μέσα στο δοχείο και χύνεται με φουντουκιά. Για ομορφιά, μπορεί να βαφτεί σε ελαφρώς καφέ χρώμα. Μετά από 2-3 εβδομάδες το πιπέρι είναι έτοιμο. Είναι σημαντικό! Δεν είναι δυνατή η τοποθέτηση περισσότερων από 1-2 κουταλιού ανά 3 λίτρα, το ποτό θα είναι πολύ επιθετικό και μπορεί να βλάψει το στομάχι

Για να γευτείτε

Για καλή γεύση, πρέπει να επιλέξετε όλα τα συστατικά που έχουν γεύση και γεύση. Μετά από όλα, υπάρχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο φεγγάρι, που οδηγεί στο γεγονός ότι όλα τα συστατικά απορροφώνται πολύ γρήγορα και αν κάτι είναι συγκεχυμένο, τότε θα είναι εξαιρετικά δύσκολο να το διορθώσετε, μπορεί να ειπωθεί σχεδόν αδύνατο. Για την πλήρη επιστροφή των συστατικών των αρωματικών και αρωματικών ιδιοτήτων, είναι καλύτερο να αντέξετε το βρασμό για περίπου δύο εβδομάδες.

Εάν είναι πολύ επείγον να πάρετε ένα βάμμα του φεγγαριού, τότε μπορεί να γίνει αρκετά πραγματικό. Για να γίνει αυτό, όλα τα συμπληρώματα πρέπει να αυξηθούν μιάμιση - δύο φορές. Ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται με έως και πέντε ημέρες.

Για να αποφύγετε δυσάρεστη οσμή

Για να πάρετε μια καλή μυρωδιά στο φεγγάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συστατικά που είναι ευχάριστα από τη μυρωδιά. Μετά από όλα, το Moonshine θα μάθει όλα αυτά γρήγορα. Το καλύτερο από όλα θα βοηθήσει να δώσει στη συσκευή μια μυρωδιά με άρωμα στο ποτό με τη διαδικασία της διαβροχής με ατμό. Όλα αυτά συμβαίνουν υπό την επίδραση του ατμού. Τα κύτταρα του προϊόντος αρχίζουν να διαιρούν και να κορεάζουν το βάμμα. Οποιαδήποτε εξαρτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως αναφέρθηκε παραπάνω. Το άρωμα είναι πιο ανοιχτό. Επιλογές:

• Λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι, ασβέστη και γκρέιπφρουτ. Δεδομένου ότι είναι πολύ ισχυρή γεύση, η μυρωδιά θα μεταφερθεί σε πενήντα τοις εκατό. Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά τζίντζερ, θα αλλάξει τη γεύση του ποτού.
• Μπαχαρικά. Νομισματοκοπείο, άνηθο, μελιίσα, γαρίφαλα, κύμινο, μάραθο, κόλιανδρο. Αποδεικνύεται πολύ πλούσια και πικάντικη μυρωδιά.
• Διάφορα φρούτα και μούρα. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε πεπόνι, ροδάκινο, καρπούζι και πολλά άλλα. Πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσουν αυτά τα συστατικά, το άρωμα μαθαίνει να είναι κορεσμένο, αλλά η γεύση αποκτά γεύσεις όπως η κομπόστα.
• Φύλλα φυτών. Δρυς, φραγκοστάφυλο, τέφρα βουνού, σημύδα. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε κλαδιά ερυθρελάτης.
• Μέλι Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε για να δώσετε στο ποτό ένα ευχάριστο άρωμα.

Τι θα ήταν καλό χρώμα

Διάφορα εξαρτήματα δίνουν το δικό τους χρώμα στο φεγγάρι. Συμφωνώ να πίνετε ένα ποτό που έχει μια ευχάριστη σκιά, η οποία είναι πολύ πιο ευχάριστη από μια λασπώδη, άσπρη μπύρα. Και εδώ αξίζει να εξεταστεί το χρώμα που θα έπρεπε να είναι:

• Το χρυσό-πορτοκαλί χρώμα του ποτού θα σας βοηθήσει να δώσετε: Σαφράν, χυμό από τα μούρα.
• Τα βακκίνια μπορούν να συμβάλουν στο κόκκινο χρώμα.
• Πράσινο χρώμα θα δώσει τα ποτά μαύρη φραγκοστάφυλο.
• Το μωβ και το απαλό μπλε χρώμα θα σας βοηθήσουν να πάρετε το ισχίο και το ξιφία.
• Το κόκκινο χρώμα του ποτού θα είναι όταν προσθέτετε πέτρα σε αυτό.
• Το μπλε χρώμα επιτυγχάνεται με την προσθήκη λουλουδιών αραβοσίτου.
• Κίτρινο: καλύτερα να προσθέσετε, κίτρινο σαφράν, Veronica, μέντα, μαϊντανό και μελιτσά.

Τώρα μπορείτε τελικά να καταλήξετε σε ένα λογικό συμπέρασμα. Οι επιλογές για το βάμμα του φεγγαριού είναι ένας πολύ μεγάλος αριθμός. Το Moonshine δεν είναι μόνο ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό, αλλά και θεραπεία. Με βάση το πιο μονοπώλιο προετοιμάσει πολλά ποτά που διαφέρουν σε γεύση και χρώμα. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να ακολουθήσετε την συνταγή ακριβώς, και βεβαίως, μην το ξεσκονίζετε προτού επιμείνει.

Από αυτό το άρθρο μπορείτε να καταλάβετε τι επηρεάζει το χρώμα, τη μυρωδιά και τη γεύση του ποτού. Επίσης εδώ είναι πολύ λεπτομερείς με μερικές συνταγές. Και το πιο σημαντικό είναι ότι η απάντηση στο ερώτημα λήφθηκε για το τι, τέλος, να επιμείνουμε στο φεγγάρι; Σε οτιδήποτε, το κυριότερο είναι να κάνουμε τα πάντα σωστά.

http://alco-boss.com/samogon/na-chem-nastoyat.html

Τι να επιμείνει στο moonshine για γεύση και οσμή, συνταγές

Οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό εκτιμάται λόγω των ιδιοτήτων του: γεύση, οσμή, χρώμα, απαλότητα, ελαφρότητα του ποτού και ούτω καθεξής. Οι κατασκευαστές καθώς μπορούν να βελτιώσουν τα ποτά τους, δίνοντάς τους ιδιαίτερο, σε αντίθεση με άλλα μέρη. Οι εγχώριοι οινοποιοί δεν βρίσκονται πολύ πίσω από αυτούς. Η ανάπτυξη της δικής του "μάρκας" για να επαίρεται σε φίλους και συγγενείς δεν είναι πλέον πλέον επαίσχυντη.

Το Moonshine από την απόρριψη ενός πλήρους ποτού έχει γίνει πρόσφατα όλο και περισσότερο παρά ένα παράγωγο, για να μιλήσει, μια βάση για περαιτέρω παραγωγή. Η κατανάλωση ενός απλού διαφανούς παρασκευαστή, αν και της υψηλότερης ποιότητας, με καθαρό και επαναχρησιμοποιήσιμο καθαρισμό είναι ήδη πολύ εύκολη και αδιάφορη. Οι τεχνίτες και οι έμπειροι κτηνοτρόφοι κάνουν αυτό το ποτό τέτοιου είδους αριστουργήματα που ταιριάζουν για να στείλουν σε διεθνείς διαγωνισμούς.

Πώς να τελειοποιήσετε το φεγγάρι

Το άρωμα του φεγγαριού είναι συγκεκριμένο και δυσάρεστο. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τη βελτίωσή του με τη βοήθεια προσθέτων. Αν κάνετε τα πάντα σωστά, ακολουθώντας προσεκτικά τις προτεινόμενες οδηγίες, μπορείτε ακόμη και να κάνετε το κονιάκ ή το κονιάκ από το φεγγάρι. Για να το κάνετε αυτό, έχετε όλα τα απαραίτητα στοιχεία. Τα ξύλινα βαρέλια για έγχυση, οι γεύσεις που χρειάζονται για τη δημιουργία ευγενών ποτών πωλούνται και στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε συνταγές για μαγείρεμα.

Ένας από τους καλύτερους και ευκολότερους τρόπους να βελτιωθεί η ποιότητα του φεγγαριού και να του δώσετε μια γεύση επιμένει στα φρούτα ή τα μούρα, και η προσθήκη καλού αρωματισμένου τσαγιού στο φεγγάρι έχει γίνει από καιρό συνηθισμένο. Για να δώσει οξύτητα και ασυνήθιστη γεύση στο ποτό που ρίζα χρένου. Το προϊόν που προέκυψε έχει ήδη λάβει το όνομα "hrenovuha".

Όλα τα πρόσθετα έρχονται στο αναψυκτικό μετά την απόσταξή του. Το αλκοόλ που περιέχεται στο ποτό είναι πολύ δραστικό · όταν εισάγεται οποιοδήποτε πρόσθετο, αρχίζει να αλληλεπιδρά με αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο. Είναι σημαντικό για τον ποιητή να μην συγχέεται με τα επιλεγμένα συστατικά. Είναι καλύτερα να αλληλεπιδράσετε με εκείνα τα πρόσθετα που ήταν ήδη στο φεγγάρι όταν επιμείνατε πριν από την απόσταξη. Αφού καθαριστεί το ποτό σας, προσθέστε φρέσκα συστατικά και κρατήστε το φεγγάρι σε ένα ζεστό μέρος λίγο περισσότερο.

Πώς να ζωγραφίσετε το φεγγάρι έτσι ώστε να μην υπάρχει μυρωδιά;

Αυτό που προστίθεται συνήθως:

• Για να πάρετε μια πικάντικη γεύση και άρωμα, προσθέστε σαφράν ή δενδρολίβανο.
• Εάν σας αρέσει η μοναδική πικρία, στη συνέχεια, βάλτε θρυμματισμένο λεμόνι ή γκρέιπφρουτ ζέστη, και επίσης να είστε βέβαιος να φύλλα δάφνης. Η βανίλια και ο γλυκάνισος μπορούν να δώσουν πικρή γεύση.
• Πικάντικα και πικάντικα ταυτόχρονα δίνουν μοσχοκάρυδο με κάρδαμο.
• Το μπαχαρικό θα το κάνει πικρό, αλλά δεν μπορεί όλοι να ξεπεράσουν το τζίντζερ. Η γεύση του ποτού με τζίντζερ είναι πολύ ζεστή.

Πώς να βάψετε το φεγγάρι

Το χρώμα μπορεί να αλλάξει δραματικά και πέρα ​​από την αναγνώριση. Πώς να το κάνετε αυτό, οι κύριοι ζυθοποιοί μοιράζονται:

• Για να έχετε ένα ευχάριστο και διακριτικό κίτρινο χρώμα, εφαρμόστε βάλσαμο λεμονιού και σαφράν. Και επίσης να συμβάλει στο χρωματισμό σε ηλιόλουστα φύλλα σέλινο.
• Τα βακκίνια θα δώσουν ένα κόκκινο χρώμα. Αλλά αν θέλετε να κάνετε το χρώμα καρμίνι, πραγματικό κόκκινο, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς χρωματισμό τροφίμων. Αλλά οι καλεσμένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι. Η μέθοδος χρήσης της βαφής είναι απλή: διαλύστε την πέτρα με βαφή σε αναλογία 1: 6 σε ζεστό νερό. Έπειτα χύνεται στο φεγγάρι.
• Σε φλούδες πορτοκαλιού και μεμβράνες καρυδιάς επιμένουν στο φεγγάρι να πάρει μια ελαφριά χρυσή απόχρωση.
• Το μπλε χρώμα επιτυγχάνεται με τρεις τρόπους. Μπορείτε να επιμείνετε στα βατόμουρα. Ελαφριά γαλαζωπή απόχρωση λαμβάνεται μετά τους σπόρους. Λοιπόν, για αυτό το μπλε χρώμα θα χρειαστείτε μια βαφή.
• Με τη βοήθεια του χρωματισμού των τροφίμων, αποκτάται επίσης μια πλούσια σκιά. Μερικοί θεωρούν αυτό το χρώμα αφύσικο και απωθητικό. Για να το αποκτήσετε, θα χρειαστείτε τέσσερα γραμμάρια ταρτάρου και την ίδια ποσότητα χρώματος τροφίμων. Όλα βράστηκαν σε λίτρο νερού και διηθήθηκαν. Αυτή η λύση διατηρείται καλά, έτσι ώστε η προκύπτουσα βαφή να είναι αρκετή για την επόμενη παρτίδα φεγγαριού. Σταδιακά προσθέτοντας μια λύση με μια βαφή, θα ρυθμίσετε την ένταση του χρώματος.
• Ο καφές μπορεί να δώσει τον καφέ σας ή τον φλοιό δρυός.
• Το πράσινο εξελίσσεται χάρη στον μαϊντανό.
• Το μπλε λαμβάνεται χρησιμοποιώντας λουλούδια αραβοσίτου.

Τι μπορείτε να επιμείνετε στο φεγγάρι; Πολλοί οικιακοί οινοποιοί συχνά υποστηρίζουν το τι είναι καλύτερο να επιμείνουμε στο φεγγάρι. Για να έχει ένα καλό άρωμα και μια ευχάριστη γεύση, υπάρχουν πολλοί τρόποι χρωματισμού και σάλτσας. Τις περισσότερες φορές, οι λάτρεις του ισχυρού ποτού προτιμούν να βγάλουν το μπράντυ από αυτό.

Βάμμα μπαχαρικών

Χάρη στα καρυκεύματα, οι γεύσεις και οι γεύσεις αρχίζουν. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε τη σωστή σύνθεση για το βάμμα. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συνταγές:

• Θα πάρει μια κουταλιά της σούπας μελιού ποιότητας, κανέλα, γαρίφαλο, λεμόνι, φέτες φέτες και βανίλια μαζί με τη ζέστη. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται στο φεγγάρι που χύνεται σε βάζο τριών λίτρων. Μετά από είκοσι ημέρες, φιλτράρετε το υγρό. Πίνετε ψυχρό και φυλάσσεται σε δροσερό μέρος.
• Μπορείτε να επιμείνετε στο ποτό άνηθο και εστραγκόν. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους και προσθέστε το σε ένα δοχείο υγρού τριών λίτρων. Για να βελτιώσετε τη γεύση, βάλτε επίσης ένα φύλλο δάφνης και μερικούς γοφούς. Το βάζο με το μείγμα διατηρείται σε ζεστό μέρος λίγο περισσότερο από μία εβδομάδα και φιλτράρεται.
• Ένα εξαιρετικό ποτό λαμβάνεται αν συνδυάσετε το φεγγάρι με το μαύρο τσάι, το πικρό και το μπαχάρι, το τζίντζερ και το κάρδαμο. Το ποτό που προκύπτει έχει καφέ απόχρωση και πικάντικη πικάντικη γεύση. Να επιμείνει να πάρει τρεις εβδομάδες.
• Έχει γίνει μια παράδοση να επιμείνουμε στο φεγγάρι των εσπεριδοειδών. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού σε ένα χοντρό τρίφτη και ρίξτε μέσα σε ένα μπουκάλι ποτό. Και προσθέστε το μέλι, τα πετάλια Badian, την κανέλα και τη βανίλια. Όλοι επέμεναν εντός δύο εβδομάδων.

Έγχυση σε φρούτα και μούρα

Με τη βοήθεια των φρούτων και των μούρων, μπορείτε γρήγορα να πάρετε όχι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα υγιεινό ποτό. Για να γίνει αυτό, τα μούρα ταξινομούνται και τα φρούτα πλένονται. Για τα τρία λίτρα του φεγγαριού χρειάζεστε ένα βάζο από ψιλοκομμένο φρούτο ή δύο ποτήρια μούρων. Τα μούρα ή τα φρούτα χύνεται στο παρασκευασμένο δοχείο από γυαλί και ψεκάζονται με ζάχαρη στην κορυφή. Το όλο μίγμα χύνεται με φεγγάρι και επιμένει για εκατό ημέρες σε σκοτεινό μέρος.

Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο και όχι μόνο στον κήπο. Τα δώρα του δάσους θα κάνουν επίσης. Από φρούτα παίρνουν τα μήλα, τα κεράσια και τα αχλάδια. Η κύρια κατάσταση: τα μούρα, όπως τα σμέουρα και τα βατόμουρα, δεν πλένονται πριν από το μαγείρεμα.

Από τα μούρα της τέφρας του βουνού ετοιμάζεται ένα παλιό ρωσικό ποτό - μπράντυ. Συνθήκη προετοιμασίας: χύνεται πάνω από την πλυμένη και πλυμένη ορεινή τέφρα σε δοχείο από γυαλί και το ρίχνουμε με αλκοόλ. Το Rowan στη δεξαμενή πρέπει να είναι τουλάχιστον το ήμισυ του συνολικού όγκου. Επιμείνετε στο κονιάκ για ένα μήνα. Έχει πλούσιο καφέ χρώμα.

Δημοφιλές ποτό από φράουλες. Τα πλυμένα και αποξηραμένα μούρα γεμίζουν τη δεξαμενή και τα γεμίζουν με σπιτικό αλκοόλ. Μόλις το ρόφημα εγχυθεί και μπορεί να δει στο αλλαγμένο χρώμα, φιλτράρεται. Τα υπόλοιπα αλκοολούχα μούρα αναμειγνύονται με μικρή ποσότητα νερού, προστίθεται ζάχαρη και βράζεται για περίπου τρία λεπτά για να σχηματιστεί ένα σιρόπι. Στη συνέχεια ψύχθηκε και προστέθηκε στην κύρια σύνθεση.

Το λικέρ Cherry on moonshine γίνεται έτσι. Τα μούρα βράζουν με νερό και άφθονο ζάχαρη, στη συνέχεια ψύξτε και πιέστε τον χυμό. Ο χυμός προστίθεται στο φεγγάρι. Cherry μούρα πριν από την επεξεργασία είναι σκόπιμο να κρεμάσει στον ήλιο για την ωρίμανση χυμού.

Εάν συνδυάζετε κεράσια με λουλούδια, έχετε μια πολύ πλούσια σκιά κονιάκ και άψογη γεύση. Το λικέρ Lingonberry-cherry παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως και η προηγούμενη συνταγή.

Για να κάνετε το βάμμα μήλου προσπαθήστε να σηκώσετε τα μήλα το φθινόπωρο. Τα φρούτα πλένονται και απομακρύνονται τα οστά με μοσχεύματα. Στη συνέχεια συνθλίβονται και προστίθενται στο σπιτικό αλκοόλ. Ο κύριος κανόνας για την προετοιμασία όλων των οντονιών φρούτων: θα πρέπει να είναι δύο φορές λιγότερο από το αλκοόλ, δηλαδή, η αναλογία 1: 2. Επιμείνετε σε ένα σκοτεινό μέρος για ένα μήνα, κουνώντας καθημερινά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε φιλτράρει μετά την προετοιμασία.

Η ευχάριστη χρήση είναι το φεγγάρι στο chaga. Το Chaga είναι προ-εμποτισμένο με νερό και προστίθεται στο σπιτικό αλκοόλ. Μετά από τριάντα ημέρες, φιλτράρετε. Μετά την πλήρωση με το chagoy, το ποτό εμφανίζει το χρώμα του κονιάκ.

Πώς να βελτιώσετε τη γεύση του φεγγαριού με καρύδια; Τα βάμματα στα καρύδια πραγματοποιούνται ως εξής:

• Τα κουκουνάρια αποφλοιώνονται και προστίθενται στο φεγγάρι μαζί με μέντα και γλυκάνισο. Ο αριθμός των προσθέτων ρυθμίζει το καθένα με τον δικό του τρόπο, το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε. Όλα πρέπει να είναι μέτρια διαφορετική γεύση για να πάρετε πολύ συγκεκριμένη. Επιμείνετε ένα μείγμα που δεν υπερβαίνει τις δεκαπέντε ημέρες και φιλτράρετε.
• Ακόμη και μια μικρή χούφτα καβουρδισμένα καρύδια βελτιώνει αισθητά τη γεύση και τη μυρωδιά του φεγγαριού.
• Με τη βοήθεια των αποξηραμένων χωρισμάτων καρυδιού προετοιμασία σπιτικό κονιάκ. Επιπλέον, το τελικό ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για κολίτιδα και μυώματα. Τροφοδοτεί το σώμα με ένα τόσο σημαντικό και σπάνιο ιχνοστοιχείο όπως το ιώδιο.
• Νεαρά καρύδια με τη φλούδα κομμένα σε φέτες και προσθέστε στο φεγγάρι μαζί με το μέλι.
• Εάν, εκτός από τους ξηρούς καρπούς, το φλοιό δρυός και οι σταφίδες προστίθενται στο ποτό, τότε το φεγγάρι θα αναβαθμιστεί σε μεγάλο βαθμό και θα αποκτήσει την εκλεπτυσμένη μυρωδιά του λικέρ κέδρου. Για κάθε λίτρο υγρού, επαρκούν δύο κουταλάκια του γλυκού μελιού, διακόσια γραμμάρια ζάχαρης και τριακόσιες φρυγμένες κέδρους. Εγχυθεί μίγμα για τουλάχιστον τριάντα ημέρες, υπό την επιφύλαξη της θερμοκρασίας των είκοσι βαθμών.
• Ένα μείγμα κόκκων βερίκοκου και αμυγδάλου τηγανίζεται και προστίθεται στο ποτό. Για βάζα τριών λίτρων χρειάζονται τουλάχιστον ένα και μισό ποτήρι κόκκων.

Moonshine σε καρύδια αποθηκεύονται περισσότερο από τα φρούτα και τα μούρα.

Πώς να ζωγραφίσει το φεγγάρι για να πάρει μπράντυ

Για αυτή τη γρήγορη συνταγή, δεν χρειάζεστε ένα δρύινο βαρέλι. Στο έτοιμο φεγγάρι χύνεται έντονο μαύρο τσάι, δύο κουταλιές στιγμιαίου καφέ και κανέλα. Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά τριμμένο λεμόνι ή πορτοκάλι. Επιμείνετε για δεκαπέντε ημέρες, τότε καταναλώνονται κρύο. Είναι δυνατό να γεμίσετε και να βάψετε το σπιτικό κονιάκ με άλλα συστατικά, αλλά το τσάι και ο καφές αντιμετωπίζουν αυτό το καλύτερο από όλα.

Hrenovuha

Για κάθε λίτρο φεγγαριού παίρνετε 0,3 κιλά τριμμένο χρένο. Θα χρειαστούν τουλάχιστον εβδομήντα ημέρες για να επιμείνετε, μετά από το οποίο θα λάβετε όχι μόνο ένα αιχμηρό και πρωτότυπο ποτό, αλλά και έναν καλό αντι-ιό και αντιβακτηριακό παράγοντα. Το Hrenovuha πίνει 20 γραμμάρια την ημέρα για την πρόληψη των κρυολογημάτων.

Πώς να γεμίσετε το φεγγάρι για να πάρετε το αψέντι

Είκοσι γραμμάρια αψιδοειδούς συλλέγονται ανά λίτρο βάζου υγρού. Χρησιμοποιούνται μόνο οι κορυφές του φυτού. Εκτός από το αψιθιάς, η σύνθεση του αψέντι περιλαμβάνει σπόρους μάραθου και πυρήνες γλυκάνισου. Επιμείνετε μέχρι το χρώμα του ποτού να γίνει κίτρινο.

Μπορείτε να κάνετε ένα φαρμακευτικό βάλσαμο από ένα δημοφιλές λαϊκό ποτό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για γιορτές, αλλά και ως φάρμακο στην καθημερινή ζωή. Η σύνθεση των ιατρικών φίλτρων περιλαμβάνει τα ακόλουθα βότανα: μέντα, kalgan, τζίντζερ και φασκόμηλο. Επιμείνετε τη συλλογή για δεκαπέντε ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρετε.

Moonshine, που εγχέεται σε ψωμί σίκαλης με φιστίκια, θα απευθύνεται σε πολλούς. Είναι νόστιμο και υγιεινό, η χρήση του φέρνει πραγματική ευχαρίστηση στον οινοποιό. Συστατικά για βάμμα: μέλι, ψωμί σίκαλης, φιστίκια, κανέλα και φλούδα λεμονιού.

Αλλά ο Πέτρος μου άρεσε να πίνω ένα τέτοιο ποτό. Για ένα λίτρο χυμού πήραν 0,3 κιλά χρένο και πενήντα γραμμάρια μέλι. Για να προσθέσετε μπαχαρικό, προστέθηκαν μαύρη πιπεριά και γαρίφαλα. Η επιμονή διήρκεσε τουλάχιστον εκατό ημέρες, μετά την οποία το βασιλικό ποτό ήταν έτοιμο.

Αυτό που πρέπει να επιμείνει κανείς στο σπίτι είναι ότι εξαρτάται από εσάς. Όπως μπορείτε να δείτε, οι συνταγές αναγεννάνε πολλά ποτά, ίσως θα γίνετε συγγραφέας νέων συνταγών που θα μειωθούν στην ιστορία της ζυθοποιίας στο σπίτι.

http://vse-vino.ru/drugie-napitki/na-chyom-nastoyat-samogon-dlya-vkusa-i-zapaha-retseptyi

Τι είναι καλύτερα να επιμείνετε στο φεγγάρι: απλές και νόστιμες συνταγές

Για να βελτιώσετε τη γεύση και να καλύψετε τη μυρωδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την επιμονή του φεγγαριού σε βότανα, μούρα και φρούτα. Υπάρχουν χιλιάδες συνταγές που χρησιμοποιούν καθημερινά οι φάλαινες στη βιοτεχνία τους. Αποφασίσαμε να συλλέξουμε τα πιο δημοφιλή και αποτελεσματικά συστατικά στα οποία μπορείτε να επιμείνετε γρήγορα στο προϊόν σας.

Δεν υπάρχει τέλεια συνταγή που όλοι τους αρέσουν. Ολόκληρο το ενδιαφέρον έγκειται ακριβώς στο γεγονός ότι ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα και ο καθένας επιλέγει ένα άρωμα για τον εαυτό του μεμονωμένα. Ως εκ τούτου, θα σας προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε εσείς ο ίδιος κάτι συγκεκριμένο.

Τι είναι καλύτερα να επιμείνουμε στο φεγγάρι: οι πιο δημοφιλείς συνταγές

Υπάρχουν συγκεκριμένα βάμματα που έχουν αναγνωριστεί μεταξύ των ανθρώπων λόγω της γεύσης τους.

1. Διαχωρισμοί από καρύδι. Στην παντοπωλείο στο τμήμα των αποξηραμένων φρούτων πωλούνται χωρίσματα, τα οποία κοστίζουν περίπου 100 ρούβλια για μια αρκετά εντυπωσιακή συσκευασία. Θα χρειαστείτε περίπου ένα πολύπλευρο γυαλί ανά 10 λίτρα φεγγαριού. Μετά από μερικές ώρες θα δείτε το αποτέλεσμα. Εμείς στην οικογένεια επιμείνουμε όχι περισσότερο από 3 ημέρες (χρησιμοποιούμε αραιωμένο αλκοόλ, και όχι φεγγάρι).
2. Δίσκοι από ξύλο βελανιδιάς. Πολλοί άνθρωποι δεν έχουν κανονική γεύση, γι 'αυτό σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιήσετε μια κομψή και πολύ φθηνή εναλλακτική λύση - φλοιό δρυός (που πωλείται σε φαρμακείο). Δεν χρειάζεται πλέον μια κουταλιά της σούπας ανά λίτρο αποστάγματος. Στο τέλος, μην ξεχάσετε να φιλτράρετε τα πάντα.
3. Καλάνγκ ρίζα. Μεγάλη χλόη που διαθέτει όχι μόνο αρωματικές ουσίες, αλλά και ιατρικές ιδιότητες. Για πρώτη φορά το δοκίμασα στο ουκρανικό χωριό Moklyaki (περιοχή Zhytomyr) και μέχρι στιγμής δεν έχει ενοχλήσει. Το υγρό μετατρέπεται σε χρυσοκίτρινο χρώμα με ευχάριστη γεύση.
4. Μήλα (αποξηραμένα φρούτα). Πρακτικά κάθε αποξηραμένο φρούτο είναι κατάλληλο για βάμμα, αλλά συνήθως τα μήλα αποθηκεύονται στο σπίτι όλο το χρόνο. Σκουπίστε τη βάση του βάζου σφιχτά και γεμίστε το όλο πράγμα με το φεγγάρι. Η γεύση είναι εξαιρετική!
5. Κουκουνάρι. Οι άνθρωποι ποτό που ονομάζεται "Καρυοθραύστη." Η απλούστερη συνταγή είναι 1 κουταλιά της σούπας ξηρούς καρπούς με πυρήνα ή κελύφη για 1 λίτρο φεγγαριού. Η ταχύτητα της χρώσης είναι πολύ γρήγορη, προσέξτε προσεκτικά το βάμμα σας.
6. Cranberries. Ένα άλλο διάσημο ποτό που ονομάζεται "Klyukovka." Μόλις δεν μαγειρευτεί! Δεν είμαστε ιδιαίτερα ενοχλημένοι με αυτό, έτσι παίρνουμε μόνο 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, 1 λίτρο φεγγαριού και 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη. Το όλο θέμα επιμένει περίπου 3 εβδομάδες.
7. Τα δαμάσκηνα Αποξηραμένα φρούτα, τυπικά για κονιάκ, που προσθέτει στυπτικότητα και ευγενές χρώμα για απόσταξη. Για να κάνετε ένα λάθος με τις αναλογίες των δαμάσκηνων είναι σχεδόν αδύνατο, δεδομένου ότι δεν είναι τόσο απότομη και ισχυρή.

Σύμφωνα με την υποκειμενική άποψη του συντάκτη του άρθρου, τα διαφράγματα καρυδιάς θεωρούνται η απλούστερη επιλογή.

Αλλά η ρίζα του kalgan, που ήταν μια πραγματική ανακάλυψη, μου φάνηκε το πιο νόστιμο.

Πώς και πόσο χρόνο πρέπει να επιμείνετε στο φεγγάρι

Από 1 ημέρα έως 4 εβδομάδες.

Όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των αρωματισμένων συστατικών και τις προτιμήσεις σας γεύσης. Κάποιος του αρέσει μια μαλακότερη γεύση, κάποιος προτιμά ένα πιο έντονο. Οι γυναίκες έρχονται πιο γλυκές γεύσεις, οι άνδρες είναι πικρές και πλούσιες.

1. Λαμβάνουμε ένα δοχείο από γυαλί με ένα φαρδύ λαιμό, μέσα στο οποίο τα συστατικά σας μπαίνουν κανονικά μέσα και έξω για να εγχυθούν.
2. Χύσαμε όλα τα προϊόντα σε ένα κενό δοχείο. Επιλέγουμε αναλογίες μεμονωμένα κατά την κρίση μας. Θυμηθείτε: είναι πάντα καλύτερα να μην αναφέρετε παρά να αλλάζετε.
3. Γεμίστε το μείγμα μας με φεγγάρι. Όσο ισχυρότερο είναι το απόσταγμα, τόσο πιο γρήγορη θα είναι η έγχυση. Είναι προτιμότερο να αραιωθεί το ποτό σε ισχύ 40% μετά την έγχυση από ό, τι πριν.
4. Κλείστε το δοχείο και ανακινήστε το 1 φορά την ημέρα.
5. Κάθε μέρα, ακολουθήστε το χρώμα του βάμματος και δοκιμάστε το.
6. Όταν το βάμμα φτάσει στην κατάσταση, θα πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από ένα παχύ στρώμα γάζας. Σωματίδια βότανα και φρούτα παραμένουν στο υγρό, τα οποία επιδεινώνονται με την πάροδο του χρόνου και μειώνουν τη γεύση του ποτού. Επομένως, πρέπει να φιλτραριστούν.
7. Αρχίζουμε να δοκιμάζουμε!

Δεν υπάρχει παγκόσμιο χρονοδιάγραμμα που να ταιριάζει εξίσου σε όλους.

Η καλύτερη τακτική είναι να ανοίγετε περιοδικά ένα κασσίτερο βάμματος και να το δοκιμάζετε. Όταν σας φαίνεται έτοιμο, τότε θα πρέπει να ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία.

Τι επιμένουν το φεγγάρι να είναι νόστιμο

Υπάρχουν πολλά λιγότερο δημοφιλή, αλλά ακόμα πολύ ενδιαφέροντα πρόσθετα που μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση και το άρωμα του φεγγαριού.

1. Πορτοκάλι (μανταρίνι, πορτοκάλι, λεμόνι). Εάν ο πορτοκαλί πολτός είναι εξαιρετικά κρίσιμος για να μην προσθέσετε λευκό δέρμα κάτω από το φλοιό φρούτων, τότε οποιαδήποτε μορφή είναι κατάλληλη για βάμμα. Μπορείτε ακόμη και να στεγνώσετε τα σωματίδια αυτού του φρούτου και στη συνέχεια να προσθέσετε στο φεγγάρι έτσι ώστε να μην υπάρχει κοφτερή φρεσκάδα.
2. Γιασεμί λουλούδια. Αν σας αρέσει το τσάι με αυτό το φυτό, τότε θα σας αρέσει και το απόσταγμα. Μια μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων εναρμονίζεται τέλεια με την κλασική γεύση του φεγγαριού.
3. Σαφράν. Πολύ μοντέρνο βότανο, το οποίο τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται πολύ ενεργά για βάμματα. Το ποτό γίνεται κίτρινο. Είναι καλύτερα να μην βάζετε ένα μεγάλο ποσό σαφράν, διαφορετικά θα δώσει δυσάρεστη πικρία.
4. Γαρύφαλλο Το πικάντικο άρωμα των μπουμπουκιών του χρησιμοποιείται για την παραγωγή κονιάκ, έτσι ώστε αυτές οι ενδιαφέρουσες ιδιότητες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη συνηθισμένη έγχυση. Επιπλέον, τα σκελίδες έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες που σίγουρα δεν είναι περιττές.
5. Κανέλα Προκειμένου να μην γίνει σκληρό το προϊόν, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ραβδιά. Μερικά κομμάτια ανά λίτρο του προϊόντος θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση, η οποία αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά. Δεν φαγητά κανέλας, φυσικά, αλλά και αρκετά ενδιαφέροντα.
6. Μοσχοκάρυδο Δίνει ένα ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, καθώς και ένα κομμάτι της τυπικής γεύσης αυτού του μπαχαρικού. Πρέπει να προσθέσετε αρκετά, διαφορετικά θα πρέπει να στείλετε το υγρό για επαναπόσταξη.
7. Κύμινο. Κοινή όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για πολλά βάμματα, για παράδειγμα, kummel. Δεν συνιστούμε να το προσθέσετε απευθείας στο ποτό με χούφτες, επειδή το προϊόν είναι ακόμα περίεργο.

Όπως μπορείτε να δείτε, πολλά μπαχαρικά από το μαγείρεμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να επιμείνουμε. Αλλά για να πάρετε μια αξιοπρεπή γεύση, θα πρέπει να πειραματιστείτε πολύ, διαφορετικά το προϊόν μπορεί να υπερφορτωθεί πολύ εύκολα.

Πώς να επιμείνετε στη ζύμη που δεν μυρίζει

Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη μυρωδιά του φεγγαριού χρησιμοποιώντας κλασματική απόσταξη. Αν για κάποιο λόγο αποφασίσετε να αποκρύψετε και να βελτιώσετε τη γεύση με κάποιο προϊόν, τότε σίγουρα έχετε κάτι να επιλέξετε από:

1. Χρένο Στην αγορά πολλά ποτά με το όνομα "Hrenovuha." Σχεδόν κάθε μπαρ έχει το δικό του μαρκαδόρο σε αυτό το φυτό. Παρά την εξαιρετικά ιδιαίτερη οσμή, είναι μεθυσμένη πολύ εύκολα και ευχάριστα. Κάποτε έμεινα ευχάριστα έκπληκτος που ένα τέτοιο οσμηρό πράγμα είναι τόσο δημοφιλές τόσο στους νέους όσο και στους ενήλικες.
2. Feijoa. Εξωτικά για το πιο τολμηρό, το οποίο είναι εξαιρετικό για οποιαδήποτε ομάδα. Η γεύση, αν και πρωτότυπη, είναι αρκετά πλούσια και ενδιαφέρουσα.
3. Μάραθο Χρησιμοποιείται για να κάνει τζιν. Στη σύνθεση πολλών εμπορικών σημάτων είναι παρούσα, αν και προστίθεται πολύ λίγο. Δεν μου αρέσει αυτό το πράγμα, αλλά υπάρχει μια απαίτηση μεταξύ των ανθρώπων, γι 'αυτό θα σας το συστήσω και εσείς.
4. Λεβάντα Αν θέλετε να μαλακώσετε τη γεύση του φεγγαριού, η αρωματική λεβάντα θα σας ταιριάξει τέλεια. Όχι μόνο επειδή χρησιμοποιείται στην ιατρική και στην παραγωγή ελαίων. Υπάρχει σίγουρα κάποια "γοητεία" σε αυτό, αν και δεν τον αρέσει σε όλους.
5. Juniper Ένα άλλο συστατικό του gin, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για φαρμακευτικά βάμματα, και όχι μόνο για να βελτιώσει τη γεύση. Πριν απλώς ένα αυτοκίνητο χρήσιμων ακινήτων που μπορείτε να σαρώσετε το αλκοολικό σας προϊόν και να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες.

Η διακοπή της οσμής είναι ευκολότερη στην απότομη γεύση που αμέσως κορεάζει οποιοδήποτε υγρό. Αλλά αν θέλετε να πάρετε κάτι πολύ νόστιμο, χρησιμοποιήστε τα προϊόντα τάρτας. Κάνουν το φεγγάρι αισθητά μαλακότερο όταν χρησιμοποιείται.

Ποια βότανα είναι καλύτερα να επιμείνουμε στο φεγγάρι

Νομίζω ότι το πιο ενδιαφέρον βότανο είναι το kalgan (μιλήσαμε για αυτό στην αρχή της δημοσίευσης). Φανταστικό πράγμα που εναρμονίζεται πολύ καλά με τη γεύση του φεγγαριού, και όχι βότκα ή αραιωμένο αλκοόλ.

Εάν δεν σας ενδιαφέρει, δοκιμάστε κάτι πιο θεαματικό:

1. Zubrovka. Πολύ δημοφιλές στα χωριά ζιζάνιο, το οποίο χωρίζει απευθείας από το πεδίο και αμέσως προστίθεται στο φεγγάρι. Μετά την έγχυση, αποδεικνύεται όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα.
2. Ρίζα τζίνσενγκ. Ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα στη θεραπεία, το οποίο ονομάζεται γενικά "η ρίζα της ζωής". Με μικρές δόσεις, δίνει γλυκύτητα και τσιγκούνη, και με μεγάλες δοσολογίες δίνει δυσάρεστη πικρία. Μην το παρακάνετε με αυτό το φυτό, διαφορετικά η βλάβη θα είναι κάτι περισσότερο από καλό.
3. Cardamom Ενδιαφέρουσα βότανα με έντονη γλυκιά γεύση, η οποία αποτιμάται σε όλο τον κόσμο. Το υγρό στη διαδικασία της εκχύλισης παίρνει μια νέα γεύση από εσπεριδοειδή, αλλά χωρίς τον κασσίτερο, όπως ένα λεμόνι ή ένα πορτοκάλι.
4. Hypericum Αυτό το πράγμα ήταν μια ανακάλυψη για μένα. Πρέπει να προστεθεί αρκετά, καθώς πολύ κορεσίζει κάθε ποτό με τα αρώματά του (κρίνοντας με τσάι). Πρώτον, εξακολουθούν να είναι χρήσιμες ιδιότητες, αλλά για ένα ενδιαφέρον μπουκέτο μπορεί επίσης να προστεθεί.
5. Ρίγανη Σε κοινό συνηθισμένο Oregano. Ένα άλλο ισχυρό βότανο που σε πικρές αναλογίες δίνει πικρία. Αλλά αν το ρίχνετε πολύ λίγο, τότε μπορείτε πραγματικά να πάρετε υψηλά στη γεύση του. Πολύ σπάνια, αλλά ενδιαφέροντα σε βάμματα.
6. Πρόπολη. Το προϊόν της εργασίας των μελισσών, η οποία, λόγω της μεγάλης ποσότητας ρητίνης είναι πολύ διαλυτή σε αλκοόλ. Προκαλεί ελαφρά αίσθηση καψίματος στο στόμα. Μια ευεργετική επίδραση στα ζωτικά συστήματα του ανθρώπου, επομένως, είναι πολύ δημοφιλής στην ιατρική. Το κατάστημα έστειλε ακόμη και βάμμα πρόπολης στο αλκοόλ, αλλά η συγκέντρωση είναι εξαιρετικά υψηλή. Είναι καλύτερα να προσθέσετε λιγότερα για να εξαλείψετε την γεύση αυτής της γεύσης.
7. Φραγκοστάφυλο. Μιλάμε για πράσινα φύλλα, το άρωμα του οποίου αισθάνεται ακόμα πιο έντονο από αυτό ενός μούρου. Πολύ συχνά μπορεί να δει κανείς το χειμώνα των ραφών, αλλά είναι επίσης πολύ κατάλληλο για το φεγγάρι. Το φυτό σχεδόν δεν δίνει κανένα χρώμα, αλλά η όλη γεύση είναι πολύ καλά ανεκτή.
8. Τζίντζερ Πολλοί δεν τον συμπαθούν, αλλά είναι απλά αδύνατο να μην τον αναφέρουμε. Η αποθήκη των χρήσιμων ιδιοτήτων που μπορούν να αποσταλούν προς τη σωστή κατεύθυνση (αλκοολούχο βάμμα). Αν το πίνετε κανονικά με τσάι, τότε ως συμπλήρωμα για το φεγγάρι αξίζει να δοκιμάσετε.

Κλήση κάτι καλό ή κακό δεν μετατρέπει τη γλώσσα, επειδή όλοι έχουν διαφορετικές προτιμήσεις. Πείραμα, δοκιμάστε, μυρίστε. Οι έμπειροι ερασιτέχνες δεν καταλαβαίνουν πάντοτε πώς το ποτό θα συμπεριφέρεται σε ορισμένες αναλογίες.

Η επιμονή του φεγγαριού μπορεί να συγκριθεί με την προετοιμασία του μπορς: τα συστατικά είναι τα ίδια και η γεύση κάθε νοικοκυράς είναι διαφορετική.

http://2samogona.ru/samogon/na-chem-nastoyat

Τι να επιμείνει στο φεγγάρι να είναι ωραίο να πίνεις;

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι από ένα συνηθισμένο βότκα μπορεί να γίνει από σχεδόν οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό, είτε ευγενείς ή απλοί κονιάκ hrenovuha. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για αυτό «μεταμόρφωση», κάποιος στέκεται ετοιμάζω σε δρύινα βαρέλια, μερικά με τη βοήθεια των προσθέτων και αρωματικών ουσιών δημιουργήσετε το δικό σας γούστο, και κάποιος επιμένει απλά ανοησίες σχετικά με τα συστατικά. Κάθε μία από αυτές τις μεθόδους έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, όπως η βελανιδιά είναι τα πιο κατάλληλα για ποτά, όπως το ουίσκι και το μπράντι και γλυκές γεύσεις προσδίδουν γεύση απόχρωση.

Προς το παρόν, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να προσδώσετε γεύση και χρώμα είναι να επιμείνετε στο φεγγάρι για οικολογικά συστατικά: φρούτα, μούρα, ξηροί καρποί, μέλι, λαχανικά και πολλά άλλα. Αξίζει να επιλέξετε τα συστατικά πολύ προσεκτικά, γιατί η τελική γεύση του βάμματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του ίδιου μούρου.

Στην πραγματικότητα, σε ό, τι πρέπει να επιμείνετε στο φεγγάρι, κάθε άτομο αποφασίζει μόνος του, γιατί αν έχετε πάρει καλά συστατικά, θα πάρετε σχεδόν σίγουρα ένα πολύ ποιοτικό ποτό. Και σε αυτό το άρθρο, θα αναφέρουμε τις αποδεδειγμένες μεθόδους παρασκευής εξαιρετικών βάμματα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα πάρετε ένα πολύ υψηλής ποιότητας και νόστιμο προϊόν 100%!

Τι μπορεί να επιμείνει στο φεγγάρι, τι θα ήταν νόστιμο;

• Παγκόσμιο συστατικό - μέλι, μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ως βάμμα για αλκοολούχο ποτό. Οι οινοπαραγωγοί το χρησιμοποιούν για να βελτιώσουν τη γεύση και να δώσουν ένα ευχάριστο άρωμα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται στο αρχικό στάδιο της προετοιμασίας, όταν επιμένει το braga. Αντί για ζάχαρη και νερό, αναταράσσονται με υγρό μέλι.
• Στις ετικέτες πολλών προσμίξεων που περιέχουν αλκοόλ μπορεί να δει κανείς τη λέξη "σιτάρι". Όλα τα πιο δημοφιλή βάμματα είναι κατασκευασμένα από αυτό. Τα πάντα χρησιμοποιούνται για αυτό: κόκκους σιταριού, νέους και βλαστάριους μίσχους. Κάθε συστατικό βράζεται μαζί με το πολτό. Χρησιμοποιήστε το σιτάρι για να δώσετε στο ποτό μια έντονη γεύση και σαφήνεια.
• Εάν θέλετε να δημιουργήσετε ένα βραδέως αλκοόλ με ευχάριστη γεύση, τότε σε αυτή την περίπτωση δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς καραμέλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καραμέλες μόνο με την ίδια γέμιση, προσθέστε το στο μείγμα αντί για ζάχαρη και επιμείνετε για 10 ημέρες.
• Το αλκοόλ γίνεται συνήθως για τις διακοπές. Εάν το μαγείρεμα πρέπει να γίνει σε σύντομο χρονικό διάστημα, τότε πρέπει να επιμείνετε στο φλοιό του κέδρου ή βελανιδιάς. Αυτά τα συστατικά βράζουν και ρίχνουν αλκοόλη.
• Το ισχυρότερο φεγγάρι για πραγματικούς ντόπιοι επιμένουν στην αψιθιά και τον γλυκάνισο. Χάρη σε αυτά τα βότανα, το αλκοόλ θα αποκτήσει μια συγκεκριμένη γεύση.
• Η φύση της προσφοράς μπορεί επίσης να πίνει αλκοόλ. Τα λουλούδια Jasmine κάνουν το γεύμα ιδιαίτερα ευχάριστο.

Παρακολουθήστε το εκπαιδευτικό βίντεο για το πώς να επιμείνετε στο δέρμα του μανταρινιού και του μελιού:

Αυτά είναι τα πιο δημοφιλή συστατικά για τη δημιουργία ποιοτικού ποτού. Η λήψη τους δεν θα είναι δύσκολη.

Πώς να κάνετε μια ευχάριστη μυρωδιά του φεγγαριού;

Οποιοδήποτε αλκοόλ πρέπει να έχει μια ευχάριστη οσμή. Αν κάποιος έχει ανοίξει ένα μπουκάλι και μπορεί να ακουστεί απότομο και απωθητικό άρωμα, τότε είναι απίθανο να το χτυπήσει.

Η γεύση του φεγγαριού εξαρτάται από το τι επιμένει. Τα ισχυρότερα ποτά δεν μπορούν να διαφέρουν σε μια ευχάριστη οσμή, επομένως είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν επιπλέον αρωματικές ουσίες.

• Σχεδόν κάθε αλκοολούχο ποτό περιέχει αιθέρια έλαια. Μπορούν να "δώσουν" ένα ψεύτικο για ακριβό και κομψό κρασί. Αρκεί να ρίξετε μερικές σταγόνες στο κύριο υγρό και να επιμείνετε για αρκετές ημέρες και το αλκοόλ θα είναι απίστευτα αρωματικό.
• Εάν θέλετε να επιτύχετε μια λεπτή μυρωδιά, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μπουμπούκια ανθέων. Γαρύφαλλα, κρόκος και κάπαρη είναι εξαιρετικά για αυτό.
• Μια ασυνήθιστη γεύση μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας φύλλα δάφνης, άνηθο ή αλμυρά.
• Μουστάρδα, μοσχοκάρυδο ή κύμινο;
• Εάν, αντίθετα, πρέπει να κάνετε την ευκρίνεια του φεγγαριού, τότε θα πρέπει να προσθέσετε φλοιό δρυός, κανέλα ή πιπέρι σε αυτό.
• Το πικάντικο άρωμα θα δώσει το βάμμα μουστάρδας, φλούδας εσπεριδοειδών ή μέλι.

Συνιστάται η χρήση αρωματικών ουσιών σε φυσική μορφή. Προ-αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε στο ποτό σε ένα μικρό ποσό.

Πώς να συλλέξετε και να στεγνώσετε σωστά τα συστατικά;

Πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία τα προ-συστατικά για τα βάμματα και τις αρωματικές ουσίες. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, κάθε προϊόν συλλέγεται σε συγκεκριμένο χρόνο. Για παράδειγμα, τμήματα αρωματικών φυτών απομακρύνονται μόνο κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας τους. Οι φυσικές γεύσεις που συλλέγονται μόνο μετά από πλήρη ωρίμανση. Οι ρίζες εκσφενδονίζονται το φθινόπωρο και ο φλοιός αφαιρείται την άνοιξη.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μπουμπούκια μόνο από νεαρά φυτά. Κόβονται προσεκτικά, πλένονται και στεγνώνουν. Κάθε λουλούδι μπορεί να αποθηκευτεί ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, μπορεί να κυμαίνεται από 2 έως 10 χρόνια. Για να στεγνώσετε τα εξαρτήματα με διάφορους τρόπους:

1. Τα βότανα, τα φύλλα και τα λουλούδια «φοβούνται» τις ακτίνες του ήλιου, ώστε να μπορούν να στεγνώσουν μόνο στη σκιά. Συνιστάται η διεξαγωγή της διαδικασίας στη σοφίτα ή σε κάθε αεριζόμενη αίθουσα. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε απευθείας στο δρόμο, αλλά επιπλέον θα πρέπει να εξοπλίσετε το υπόστεγο.
2. Οι ρίζες, αντίθετα, πρέπει να ξηρανθούν μόνο στον ήλιο. Θα πρέπει να απλώνονται στο δρόμο, το παράθυρο ή το μπαλκόνι και να μετατρέπονται περιοδικά. Τη νύχτα πρέπει να καλύπτονται ή να αφαιρούνται.
3. Κάθε είδος πρώτης ύλης μπορεί να ξηρανθεί σε τεχνητές συνθήκες με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού.

Τι μπορεί να δώσει το χρώμα του φεγγαριού;

Το χρώμα του ποτού είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό ενός υψηλής ποιότητας αλκοολούχου προϊόντος. Κανείς δεν θέλει να πιει ένα γκρι ή βρώμικο πράσινο ποτό, θα προκαλέσει καχυποψία σε όλους τους ανθρώπους. Ωστόσο, το χρώμα του βάμματος μπορεί να αλλάξει εάν χρησιμοποιείτε πρόσθετα πρόσθετα:

• Το βέλτιστο χρώμα για το φεγγάρι είναι χρυσή. Μπορεί να ληφθεί με την προσθήκη βατόμουρων, βατόμουρων ή σαφράν. Οποιοδήποτε συστατικό πρέπει να προστεθεί στο υγρό σε μικρή ποσότητα και να εγχυθεί για αρκετές ημέρες. Αφού το ποτό αλλάξει χρώμα, μπορεί να χυθεί προσεκτικά στα αγγεία.
• Το εισαγόμενο κρασί έχει κόκκινο χρώμα. Τα αποξηραμένα βακκίνια δημιουργούν μια τέτοια απόχρωση.
• Υπάρχουν ειδικά χρώματα τροφίμων με τα οποία μπορείτε να δημιουργήσετε οποιοδήποτε χρώμα, όπως κόκκινο ή μοβ. Είναι ουδέτερα και δεν επηρεάζουν τη γεύση του ποτού.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστο χρώμα, για παράδειγμα, μπλε, μπλε ή πράσινο. Μπορείτε να πάρετε αυτό το είδος αλκοόλ με το φιλτράρισμα του μέσω ενός χιλιετούς ή θηλυκού?
• Καφέ απόχρωση θα δώσει το ποτό μέλι.

Πώς να φτιάξετε το φεγγάρι γλυκό;

Για τους περισσότερους δεν ήταν απότομη, πρέπει να είναι γλυκιά. Για να γίνει αυτό, το αλκοόλ επιμένουν στο νερό, το οποίο ήταν βρασμένο ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σιρόπι ή μαρμελάδα στο βάμμα για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση. Εξαιρετική γεύση και γλυκύτητα δίνουν μέλι ή διάλυμα μελιού.

Εάν θέλετε το ποτό να είναι λιγότερο υψηλό σε θερμίδες, τότε η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με γλυκαντική ουσία. Την ίδια στιγμή, η γεύση του φεγγαριού θα αλλάξει σημαντικά, μακριά από το να είναι προς το καλύτερο. Αλλά, όταν επιλέγετε έναν ενισχυτή γεύσης, αξίζει να θυμάστε τι πρέπει να επιμείνετε στο σπιτικό φεγγάρι, ώστε το άρωμα του ποτού να θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Βίντεο σχετικά με το βάμπελο

Επόμενο φροντιστήριο βίντεο σχετικά με τη δημιουργία ενός νόστιμου βάμματος του φεγγαριού χρησιμοποιώντας αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες:

Για να πιει ένα ποτό, πρέπει να έχει την κατάλληλη εμφάνιση, χρώμα, οσμή και γεύση. Φυσικά, υπάρχουν πολλοί τρόποι βελτίωσης καθενός από τα παραπάνω χαρακτηριστικά.

Αν μιλάμε για χημικές χρωστικές ουσίες, η μέθοδος χρήσης τους αναφέρεται στη συσκευασία. Όσο για το φυσικό, τότε πιο συχνά είναι κανέλα, πιπεριές, μέλι, βανίλια ή μοσχοκάρυδο. Όλοι τους δεν έχουν θρεπτική αξία, αλλά μπορούν να κάνουν το φεγγάρι με μια ευχάριστη οσμή και γεύση. Για να πάρετε ένα νόστιμο ποτό στο σπίτι, μπορείτε να προσθέσετε έναν ψίθυρο κανέλας και κύμινο.

Η διαδικασία επιμονής

Ωστόσο, για το τι να επιμείνει στο φεγγάρι;

Το πιο δημοφιλές συστατικό είναι το μέλι - χρησιμοποιείται από τα πρώτα στάδια, αντί για ζάχαρη και νερό, χρησιμοποιούν υγρό μέλι. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, μπορείτε να πάρετε μια ευχάριστη οσμή και ένα μαλακότερο χρώμα του ποτού.

Πολύ συχνά χρησιμοποιείται για το βάμμα - σιτάρι (σπόροι ή βλαστάρινα στελέχη). Χάρη σε αυτό το στοιχείο, μπορείτε να πάρετε μια ισχυρότερη γεύση και μεγαλύτερη διαφάνεια. Κατά τη διάρκεια του βρασμού πολτού προσθέστε σιτάρι και ισχυρό φεγγάρι είστε εγγυημένοι.

• Ίσως χρειάζεστε ένα ποτό χαμηλού αλκοόλ με ήπια γεύση; Στη συνέχεια, πάρτε καραμέλα ή καραμέλα και προσπαθήστε να επιμείνετε σε αυτό το Braga. Πρέπει να περιμένετε 10 ημέρες (περισσότερα).
• Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα ισχυρό φεγγάρι που επιμένει στην βότανα. Το πεύκο και ο γλυκάνισος χρησιμοποιούνται συχνά για το σκοπό αυτό. Αυτά τα βότανα θα εμπλουτίσουν τη μυρωδιά και τη γεύση του ποτού.
• Μερικές φορές το φεγγάρι πρέπει να πάρει σε σύντομο χρονικό διάστημα για να πάρει ένα ποτό υψηλής ποιότητας για μια μικρή χρονική περίοδο, πάρτε το φλοιό κέδρου (δρυς).

Η Braga πρέπει να επιμείνει για περίπου 3 ημέρες. Θα εκπλαγείτε ευχάριστα από το αποτέλεσμα.

Για ένα ελαφρώς θηλυκό αλκοολούχο ποτό, προσθέστε λουλούδια γιασεμιού στο βάμμα. Θα πάρετε ένα λεπτό άρωμα, και όχι λιγότερο γλυκιά γεύση.

Όλα αυτά μπορούν να γίνουν απλά στο σπίτι.

ΠΩΣ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΘΕΙΤΕ ΤΟΝ FRA ΦΥΣΙΚΟ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΟ;

Προκειμένου το αλκοολούχο ποτό να έχει ευχάριστη οσμή, πρέπει να χρησιμοποιήσετε διάφορα αιθέρια έλαια. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, όπως γαρύφαλλο ή λουλούδια σαφράν. φλοιός βελανιδιάς, κανέλας, κέδρου. τζίντζερ ή ρίζες μουστάρδας · πιπέρι, βανίλια, κανέλα, κάρδαμο, σπόρους μοσχοκάρυδου, κύμινο ή μουστάρδα.

Η Ρωσία είναι πλούσια σε διάφορα βότανα που θα εμπλουτίσουν τη μυρωδιά και τη γεύση του φεγγαριού. Ωστόσο, λόγω των καιρικών συνθηκών και των διάφορων κλιματικών ζωνών του χόρτου, συνιστάται η συγκομιδή εκ των προτέρων, στην αντίστοιχη εποχή, σε ξηρή μορφή ή σε διάλυμα που περιέχει συμπυκνωμένο εκχύλισμα.

Αν όλα είναι καθαρά με ξήρανση, για να προετοιμάσετε ένα συμπυκνωμένο εκχύλισμα βοτάνων χρειάζεστε κάποια γνώση. Πρώτον, οι πρώτες ύλες συνθλίβονται και στη συνέχεια, με τη βοήθεια αλκοόλ ή νερού, εκχυλίζονται αιθέρια έλαια και άλλες ουσίες. Επιμείνετε στις πρώτες ύλες, μέχρι να αφαιρεθούν όλες οι ουσίες που χρειάζεστε, στη διαδικασία που χρειάζεστε για να μεταγγίσετε τις πρώτες ύλες. Η διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας μπορεί να διαρκέσει έως 5 εβδομάδες.

ΠΩΣ ΝΑ ΒΕΛΤΙΩΣΕΤΕ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ;

Μην ξεχνάτε ότι στη διαδικασία παρασκευής του φεγγαριού πρέπει να προσθέσετε σωστά τα συστατικά γεύσης και γεύσης, επειδή η υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο ποτό προκαλεί τη γρήγορη αλληλεπίδραση με όλα τα συστατικά που προστίθενται σε αυτό. Στο σπίτι, μπορείτε να βρείτε ένα ποικίλο αριθμό εξαρτημάτων.

Για παράδειγμα, για να πάρετε μια πικρή γεύση, προσθέστε βανίλια και κανέλα (0,5-2,0g / l) ή φύλλα δάφνης στις ίδιες αναλογίες. Μια λιγότερο πικρή γεύση θα βγει αν επιμείνετε σε φλούδα πορτοκαλιού ή λεμονιού (60-150 g / l). Για να πάρετε μια πικάντικη γεύση, προσθέστε το δεντρολίβανο (3-5g / l), το γλυκάνισο αστέρι, τον κρόκο (0,1-0,5 g / l).

Προκειμένου τα συστατικά να εγκαταλείψουν εντελώς όλες τις γεύσεις τους, είναι απαραίτητο να επιμείνουμε τουλάχιστον δύο εβδομάδες.
Μπορείτε βεβαίως να χρησιμοποιήσετε αυτά τα βότανα στην ταχεία προετοιμασία του φεγγαριού. Γι 'αυτό, οι προαναφερθείσες αρωματικές και αρτυματικές ουσίες χρησιμοποιούν ενάμισι φορές περισσότερο. Στη συνέχεια, ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί σε 5 ημέρες κατ 'ανώτατο όριο.

ΠΩΣ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΤΕ ΤΟ ΧΡΩΜΑ;

Ο πίνακας δείχνει τη σχέση του χρώματος και των συστατικών που πρέπει να χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία του βάμματος του εγχώριου παρασκευαστή:

Μερικές συμβουλές

1. Το Braga πρέπει να βρίσκεται σε ένα ζεστό, αλλά όχι ζεστό μέρος. Μπορείτε να το βάλετε κάτω από τη βεράντα.
2. Για καλό φεγγάρι χρησιμοποιήστε ζάχαρη ή προϊόντα ζάχαρης.
3. Για να μάθετε αν ο πολτός είναι έτοιμος, φέρτε μαζί του ένα τραγουδισμένο αγώνα με το κιβώτιο και αν το κάνει πιο φωτεινό, τότε το προϊόν είναι έτοιμο.
4. Κατά τη διαδικασία της απόσταξης, η ζύμωση μπορεί να διαρρεύσει σε samogon, έτσι ώστε να είναι καλύτερα να εμποδιστεί η προσθήκη μισού λίτρα γάλακτος σε αυτό.
5. Τα απόβλητα από τον αποσταγμένο πολτό μπορούν να ξαναχρησιμοποιηθούν για το ξίδι, την επόμενη φορά: προσθέτοντας τα απαραίτητα συστατικά.

ΕΙΔΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΟΥ

• Moonshine στα φιστίκια Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l κανέλα, κάρδαμο, σκελίδες, μοσχοκάρυδο, ξύσμα γκρέιπφρουτ. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε όλα με το βάμμα για το πολτό και προσθέτουμε μια φέτα ψωμί σίκαλης και, ένα ειδικό συστατικό, μισό φλιτζάνι φιστίκια και 250 γραμμάρια μέλι.
• Moonshine ιατρική Για αυτό το θαυμαστό ποτό, πάρτε βότανα: 200 γραμμάρια μέντα και φασκόμηλο και 50 γραμμάρια τζίντζερ και kalgan (αυτές οι αναλογίες υπολογίζονται για 5 λίτρα φεγγαριού), προσθέστε το ποτό και αφήστε το για 2 εβδομάδες. Τότε πρέπει να στραγγίξετε, και στη διαδικασία της έγχυσης μίγμα - τόσο πιο συχνά το καλύτερο.
• Ιστορικό Moonshine Έτσι επέμεινε στην εποχή του Πέτρου του Μεγάλου. Για να πάρετε ένα τέτοιο ποτό, πάρτε 300 γραμμάρια χρένο και 3 κουταλιές της σούπας. l Μέλι σε 1L Braga. Μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι ή γαρίφαλο. Μετά από 3 μήνες παίρνετε ένα μεγάλο βάμμα.

Τώρα ξέρετε τι μπορείτε να επιμείνετε σε ένα τόσο υπέροχο ποτό σαν το φεγγάρι.

Και πώς μπορείτε να επιμείνετε στο σαμόγκον να κάνει ευχάριστο το ποτό;

Υπάρχουν περιπτώσεις που τσάντες τσαγιού αρωματισμένου τσαγιού προστέθηκαν σε σπιτικό φεγγάρι. Αυτή η επιλογή επέτρεψε να βελτιωθεί όχι μόνο η γεύση, αλλά και το χρώμα του τελικού προϊόντος.

Οι ανεμιστήρες μιας συγκεκριμένης γεύσης εκτιμώνται ιδιαίτερα ως πρόσθετη ρίζα χρένου. Συνδυάζοντας διάφορα πρόσθετα, μπορείτε να κάνετε σπιτικό μπράντυ, βότκα πιπεριού, χρένο ή αψέντι. Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι λένε ότι το εγχυμένο προϊόν δεν είναι χειρότερο από το κατάστημα αλκοόλ.

Τι είναι καλύτερο

Υψηλές αρωματικές ιδιότητες του φεγγαριού θα δώσουν μπαχαρικά, βότανα με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια. Ως πρόσθετο, έχουν αποδείξει καλά: σκελίδες, μαύρη πιπεριά, μέντα, βανίλια, κανέλα, μούρα αρκεύθου, μοσχοκάρυδο.

Τα ξηρά μπαχαρικά δίνουν τη γεύση τους στο ποτό, καθώς επίσης συμβάλλουν στην καλύτερη αφομοιωσιμότητα του σώματος του φεγγαριού - αυτό είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Δενδρολίβανο, κάρδαμο, σαφράν θα προσθέσει μια λαμπερή πικάντικη γεύση.

Ο ευκολότερος τρόπος για να "διακοσμήσετε" το αλκοόλ είναι το δέρμα των εσπεριδοειδών μανταρινιών, πορτοκαλιών ή λεμονιών. Πρόσφατα, η σύνθεση των βάμματα άρχισε να προσθέτει αρωματική ρίζα τζίντζερ.

Το ισχυρό αλκοολούχο ποτό αλληλεπιδρά πολύ ενεργά με τα πρόσθετα, αφού επιμένει ότι η γεύση του μετατρέπεται προς το καλύτερο. Για να μην χαλάσετε το προϊόν, είναι σημαντικό να τηρείτε τις αναλογίες. Μην το παρακάνετε.

Σε κουκουνάρια

• 3 λίτρα καθαρισμένου φεγγαριού.
• 30 γραμμάρια κουκουνάρι?
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. l;
• 3 σκελίδες.
• για χρώμα προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από φλοιό δρυός.

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά. Επιμείνετε από 3 εβδομάδες έως 2 μήνες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 300 kcal.

Προκειμένου τα καρύδια να εγκαταλείψουν τη γεύση τους γρηγορότερα, πρέπει πρώτα να βράσουν με βραστό νερό. Κρατήστε για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι επιβλαβείς ρητίνες θα αφήσουν τα καρύδια. Ρίξτε το φεγγάρι μέσα στο γυάλινο δοχείο, ρίξτε τα καρύδια συγχωνευμένα από το νερό μέσα σε αυτό.

Προσθέστε γαρύφαλλο, μέλι, φλοιό δρυός. Ανακατέψτε καλά τα πάντα. Καλύψτε με ένα καπάκι, τοποθετήστε το σε σκιερό δροσερό μέρος. Αφού επιμείνει στα κουκουνάρια, το προϊόν αλκοόλης θα πρέπει να φιλτραριστεί.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μπουκάλι. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε φλοιό δρυός, χωρίς αυτό το ποτό θα είναι άχρωμο. Η γεύση του φεγγαριού θα γίνει μαλακή, με ένα ευχάριστο άρωμα κέδρο-γαρύφαλλο.

Σε δαμάσκηνα

• 2, 5 λίτρα φεγγαριού?
• δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) - 8 τεμάχια.
• μπαχάρα - 2 μπιζέλια.
• γαρύφαλλο - 3 τεμάχια.
• βανίλια.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά. Να διαρκούν τουλάχιστον 3 εβδομάδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 317 kcal.

Moonshine επιμένουν σε ένα γυάλινο βάζο. Για να κάνουν τα μπαχαρικά να δίνουν τη γεύση τους καλύτερα, συνιστώνται να συνθλίβονται με ένα μαχαίρι. Τα δαμάσκηνα που λαμβάνονται αποκλειστικά χωρίς κοιλότητες, περιέχουν επιβλαβείς τοξίνες.

Το κόψιμο οστών δεν θα ωφελήσει, αλλά μάλλον χαλάσει τη γεύση. Η χρήση βανίλιας είναι φυσική. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα βάζο.

Ανακινήστε τα περιεχόμενα, καλύψτε στενά με το καπάκι. Επιμείνετε σε ένα μέρος προστατευμένο από τον ήλιο.

Φιλτράρετε πριν τη χρήση. Το αλκοόλ έτοιμο θα βρει ένα όμορφο χρώμα, εκπληκτική οσμή με ένα ευχάριστο άρωμα πικάντικου δαμάσκηνου. Πιείτε ψυχρό.

Πώς να επιμείνει στο κονιάκ

• 2 λίτρα φεγγαριού.
• 1 κουταλιά της σούπας. l - δρυς φλοιός?
• 7-8 κόκκους φρυγμένου καφέ.
• 2 κουταλιές της σούπας. l - μέλι?
• βανίλια και κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.
• άγριο τριαντάφυλλο ή μοσχοκάρδαμο - 5 τεμάχια.
• σταφίδες - 3 κουταλιές της σούπας. l;
• γαρύφαλλο

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά. Αντέχουν 2,5 εβδομάδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 349 kcal.

Απλώνονται με ατμό σε ξεχωριστό φλοιό δρυός. Ρίξτε το φεγγάρι στο μπουκάλι, ρίξτε πίσω τους κόκκους καφέ, καρυκεύματα, βανίλια. Για απαλότητα, βάζουμε το μέλι με σταφίδες στο βάμμα. Ρίχνουμε ξηρό μοσχάρι ή άγριο τριαντάφυλλο.

Χάρη στο περιεχόμενό τους, το ποτό θα αποκτήσει μια ευγενή γεύση κονιάκ. Στο τέλος, προσθέστε το φλοιό που αποστραγγίστηκε από το νερό, το οποίο θα προσομοιώσει την περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε δρύινα βαρέλια. Αντί του μελιού, μπορείτε να πάρετε τακτική ζάχαρη.

Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του βάζου. Καλύψτε και αφήστε χρόνο για να εισπνεύσετε. Όσο περισσότερο το ποτό θα είναι σε ηρεμία, τόσο καλύτερα παίρνετε σπιτικό κονιάκ.

Το τελικό προϊόν διηθείται μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας. Εμφιαλωμένο.

Συνταγή Ginger Tincture

• 1 λίτρο φεγγαριού
• 20 γρ. τζίντζερ;
• μισό λεμόνι?
• 50 γραμμάρια μέλι?
• αλάτι 1/3 κουταλιού

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά. Επιμείνετε 3-4 εβδομάδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 299 kcal.

1. Moonshine ρίχνουμε σε ένα γυάλινο βάζο. Τζίντζερ φλούδα, σχάρα (μπορείτε να βάλετε μια ολόκληρη ρίζα). Πιέστε το χυμό λεμονιού, αφαιρέστε χρησιμοποιώντας μια ξυριστική μηχανή. Το λευκό μέρος του λεμονιού δεν χρειάζεται να τοποθετηθεί, θα δώσει πικρία.
2. Στη δεξαμενή προσθέστε τζίντζερ, χυμό και ξύσμα λεμονιού, μέλι. Ένα μικρό αλάτι θα ενισχύσει τη γεύση του ποτού. Αντί του μελιού, μπορείτε να βάλετε τη ζάχαρη 2-3 κουταλιές. Καλύψτε το φεγγάρι με ένα καπάκι, ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να παραμείνει σε σκοτεινό μέρος.
3. Πριν από τη χρήση, φιλτράρετε μέσω πολλών στρωμάτων γάζας ή μέσω χωνιού με βαμβάκι. Το τελειωμένο βάμμα δεν θα σας αρέσει τυπικά συνηθισμένα αλκοολούχα ποτά, γεύση τζίντζερ και γεύση λεμονιού.

Το Moonshine θα αποδειχθεί διαφανές, με μια ελαφρά αξιοσημείωτη κίτρινη σκιά. Καταναλώστε με ψύξη.

Σπιτική hrenovuha

• φεγγάρι - 3 λίτρα;
• ρίζα χρένου - 250 g.
• φλοιός ενός λεμονιού.
• μέλι (ή ζάχαρη) - 120 γρ.
• σπόρους μουστάρδας - 1 κουτ.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά. Επιμείνετε σε 3 εβδομάδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 295 kcal.

1. Πριν από την προετοιμασία του βάμματος, πρέπει να καθαρίσετε και να ξεπλύνετε καλά το χρένο. Κόψτε το κατά μήκος σε λεπτές λωρίδες. Εργασία με χρένο πρέπει να αερίζεται θέση. Μπορεί να τσιμπήσει τα μάτια, προκαλώντας δυσφορία.
2. Χρένο βάλτε σε ένα βάζο, το οποίο θα επιμείνει στο φεγγάρι. Ξεπλύνετε το λεμόνι, ζεμάτε με βραστό νερό, στεγνώστε με μια πετσέτα, αφαιρέστε το χυμό από αυτό. Μαζί με το ξύσμα, προσθέστε μέλι ή ζάχαρη στο βάζο, καθώς και σπόρους μουστάρδας. Ρίξτε τη ζύμη.
3. Ανακατέψτε το καπάκι που καλύπτεται από το καπάκι. Μετά την ετοιμότητα, μην ξεχάσετε να στραγγίξετε. Η έτοιμη hrenovuha θα έχει μια ιδιαίτερη γεύση με μια μικρή πικρία και ένα ευχάριστο άρωμα. Για να αισθάνεστε απαλά χρένο, πρέπει να το πιείτε με ψύξη, σε μερίδες των 30 γραμμάρια.

Άγγελος σαν αψέντι

• 1, 5 λίτρα φεγγαριού?
• 100 γρ. - κλαδιά αψιθιάς.
• 1, 5 κουταλάκια σπόρους μάραθου?
• 2 κουταλιές της σούπας. l - μέλι?
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο.

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά. Για να διατηρήσετε 3-4 εβδομάδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 290 kcal.

1. Τοποθετήστε τα πλυμένα κλαδάκια αψιθιάς σε δοχείο με φεγγαρόπετρα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε φρέσκα αψιθιά με ξηρό. Για την απαλότητα του ποτού, προσθέστε μέλι ή ζάχαρη. Ρίχνουμε σπόρους μάραθου, μοσχοκάρυδο. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και ανακινήστε για να ανακατεύετε καλά.
2. Επιμένουν απαραιτήτως σε σκοτεινό μέρος. Είναι δύσκολο να μιλήσουμε για το χρόνο που επιμένουμε, ο ελάχιστος χρόνος είναι 3-4 εβδομάδες Ωστόσο, το μεγαλύτερο αποτέλεσμα της επιμονής μπορεί να επιτευχθεί μετά από μερικούς μήνες. Το πεύκο θα δώσει αλκοόλ παρόμοιο με το χρώμα του αψέντι και τη γεύση.
3. Μάραθο με μοσχοκάρυδο θα ενισχύσει τη γεύση του. Στέλεχος, δροσερό πριν από τη χρήση. Φυλάσσετε σε καπάκια φιαλών.

Το κρασί του φεγγαριού σε πιπέρι

• 500 ml φεγγαριού.
• κόκκινο καυτό πιπέρι?
• 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι?
• ξινό και μαύρο πιπέρι - 2 τεμάχια.
• γαρύφαλλο

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά. Για να διατηρήσετε 2-3 εβδομάδες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: ανά 100 γραμμάρια 287 kcal.

1. Εισάγετε το φεγγάρι σε ένα γυάλινο βάζο. Ρίχνουμε τα καρυκεύματα, βάζουμε μέλι ή ζάχαρη. Καλύψτε με ένα καπάκι, ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε το μέλι. Στο τέλος προσθέστε το πιπέρι. Επιμείνετε σε σκοτεινό μέρος.
2. Στραγγίστε την βότκα πιπεριού, ρίξτε το σε ένα καθαρό, διαφανές μπουκάλι. Βάλτε το πιπέρι από το βάζο. Αυτό θα προσθέσει αισθητική και ομοιότητες με την αποθήκευση αλκοόλ.
3. Η πικρία του κόκκινου πιπεριού σε συνδυασμό με το μέλι θα δώσει απαλότητα στο ποτό και ευχάριστη αίσθηση καψίματος. Ένα ποτό που καίγεται καταναλώνεται με κρύα σνακ.

Πώς μπορείτε να δώσετε σε ένα ποτό ένα χρώμα, πώς να το κάνετε γλυκό

Το χρώμα του τελικού βάμματος στο φεγγάρι εξαρτάται από τα χρησιμοποιούμενα προϊόντα. Για παράδειγμα, εάν βάζετε αλκοόλ: καφέ, φλοιό δρυός ή τσάι, το χρώμα του ποτού θα μοιάζει με κονιάκ. Τα βότανα δίνουν μια ωραία πράσινη απόχρωση.

Οι εσπεριδοειδών είναι ανοικτό κίτρινο. Ο πιο δημοφιλής τρόπος για να αποχρωματίσετε το φεγγάρι είναι η καραμελοποιημένη ζάχαρη. Παρασκευάζεται με ρυθμό 2-3 κουταλιές ζάχαρης για 3 λίτρα αλκοόλης. Η ζάχαρη θα πρέπει να λιωθεί σε μεταλλικό πιάτο σε χαμηλή φωτιά έως ότου η καραμέλα είναι στην κατάσταση.

Είναι σημαντικό να μην καψετε την καραμέλα, διαφορετικά το φεγγάρι θα δοκιμάσει πικρή. Προσθέστε το στο βάμμα αμέσως από τη φωτιά. Επιμείνετε στη ζάχαρη καραμέλας μέχρι να διαλυθεί πλήρως.

Η καραμέλα θα δώσει ένα όμορφο χρώμα και γλυκύτητα. Η παρουσία του μελιού ή της ζάχαρης είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο, χωρίς την προσθήκη του φεγγαριού θα είναι δύσκολο να πίνετε.

Η γλυκύτητα του ποτού θα δώσει σταφίδες, δαμάσκηνα, φρούτα. Οι χυμώδεις αποχρώσεις εξαρτώνται από τον χρόνο έκθεσης, εάν επιμένουν ασθενώς, το χρώμα θα είναι αδύναμο.

Χρήσιμες συμβουλές

1. Πριν επιμείνετε να είστε βέβαιος να καθαρίσετε τα έλαια fusel samogon. Αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας δευτερογενή απόσταξη, σόδα, ενεργό άνθρακα ή υπερμαγγανικό κάλιο.
2. Επιμένουν αποκλειστικά σε γυάλινα δοχεία κάτω από το καπάκι. Ο τόπος δεν πρέπει να είναι ζεστός και φωτεινός.
3. Τα καρυκεύματα μπορούν να αντικατασταθούν σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά αυτό θα αλλάξει τη γεύση του τελικού προϊόντος.
4. Αν για κάποιο λόγο ένα από τα συστατικά σας φαίνεται απαράδεκτο, δεν είναι απαραίτητο να το βάλετε. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το μέλι.
5. Τα φρούτα βόσκουν. Ορισμένες συνταγές προτείνουν την προσθήκη θρυμματισμένων σπόρων προς σπορά. Δίνουν ιδιαίτερη πινελιά στο ποτό.
6. Όταν επιμένουμε ότι το αλκοόλ χάνει βαθμούς, ειδικά αν προσθέσετε φρούτα, μούρα, μέλι. Για να πάρετε ένα ισχυρό ποτό, αρχικά πρέπει να πάρετε το φεγγάρι με δύναμη 55-65 βαθμών. Εάν είναι απαραίτητο, η τελική αλκοόλη μπορεί να αραιωθεί με απεσταγμένο νερό.
7. Τα βότανα θα ταιριάζουν τόσο νωπά όσο και αποξηραμένα Προσθέστε τα καρυκεύματα ολόκληρα ή ψιλοκομμένα. Η δεύτερη επιλογή θα περιπλέξει τη διαδικασία φιλτραρίσματος.

Το παραμορφωμένο προϊόν πρέπει να εγκατασταθεί, τότε θα είναι, ανεξάρτητα από τη σκιά, διαφανές. Μετά την αναθεώρηση των συνταγών που περιγράφονται παραπάνω, ο καθένας μπορεί να επιλέξει για τον εαυτό του το σωστό. Ωστόσο, να θυμάστε ότι είναι απαραίτητο να καταναλώνετε ισχυρά ποτά με μέτρο.

Πώς να τελειοποιήσετε το ποτό της δικής του παραγωγής;

Όλοι γνωρίζουν ότι η βελτίωση κάθε αλκοολούχου ποτού δίνει δύο βασικά συστατικά - γεύση και οσμή. Δυστυχώς, το σπιτικό φεγγάρι, ακόμα και μετά από πολλές αποστάξεις, συχνά εκπέμπει ζυθοποιία και αλκοόλ. Αυτή η ανεπάρκεια μπορεί να διορθωθεί προσθέτοντας βότανα ή συστατικά φρούτων στο ποτό:

• Η χρυσαφένια απόχρωση και οι φρουτώδεις νότες του φεγγαριού προστίθενται χρησιμοποιώντας φλούδες λεμονιού, μεμβράνες πορτοκαλιού και καρυδιού. Το Pervak ​​λαμβάνει το ίδιο χρώμα και όχι λιγότερο ευχάριστη οσμή από φύλλα σαφράν, χυμό λεμονιού.
• Το πλούσιο έντονο κόκκινο χρώμα του φεγγαριού θα δώσει βατόμουρα, κρέμα ταρτάρου και χρωματισμό τροφίμων.
• Υπάρχουν πολλοί τρόποι να δώσετε μια καλή καφέ απόχρωση pervacha. Για παράδειγμα, επιμείνετε να παρασκευάσετε ένα δρύινο βαρέλι. Και αν μια τέτοια συσκευή δεν ήταν κοντά, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο αλεσμένο καφέ, μεμβράνες ξηρών καρπών, βανίλια, κύμινο και κανέλα.
• Για να πάρετε ένα ασυνήθιστο πράσινο αλκοολούχο ποτό, δοκιμάστε να προσθέσετε φύλλα καραμελών, σμέουρα, ένα μάτσο μαϊντανό ή πράσινα κρεμμύδια στο φεγγάρι.
• Ανοιχτό μπλε, σχεδόν ουράνια σκιά έμπειρο samogerschiki λαμβάνουν με τη βοήθεια των ηλιόσπορων, βατόμουρων, λουλουδιών βλάστησης ή αραβοσίτου.

Υπάρχουν επίσης πολλοί άλλοι τρόποι χρωματισμού των αλκοολούχων ποτών. Έτσι, τα τελευταία χρόνια, το βάμμα καρπούζι, πορτοκαλιού ή λεμονιού φλούδες κερδίζει δυναμική. Και για να αποφασίσετε ποιο είναι το καλύτερο και πώς να επιμείνετε στο φεγγάρι, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει τις συνταγές μας.

Συνταγή γλουτένης

Δεν χρειάζεται να είστε εμπειρογνώμονας για να μάθετε πώς να επιμείνετε στο φεγγαρόκοκκο. Αυτή η απλή συνταγή είναι κατανοητή ακόμα και για αρχάριους. Το τελικό προϊόν θα έχει μια χαρακτηριστική φρουτώδη γεύση και ελαφρώς ξινή. Και αν θέλετε το βάμμα να είναι γλυκό, αυξήστε την ποσότητα της ζάχαρης κατά 100-200 g. Στη συνέχεια, το "Cranberry" θα είναι χρώμα καραμέλας.

1. Πρώτα πρέπει να λύσετε προσεκτικά τα βακκίνια. Ξεχωριστά σάπια και άγρια ​​φρούτα από ζουμερά και σαρκώδη μούρα. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό κατάλληλα βακκίνια και στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε την περιττή υγρασία.
2. Στεγνώστε τα μούρα, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ, μη σμαλτωμένο πιάτο, καλύψτε με ζάχαρη και καλύψτε με φεγγάρι.
3. Εισάγετε τη φιάλη υγρού σε ένα σκοτεινό δωμάτιο για τρεις μήνες και πιέστε πριν τη χρήση.

Πώς να φτιάξετε το μπράντυ από το φεγγάρι;

Brandy - ένα ποτό ελίτ που έχει χρώμα κεχριμπαρένιο και εκπληκτικό άρωμα. Παίρνει όλο τον πλούτο της γεύσης λόγω της γήρανσης σε δρύινα βαρέλια. Αλλά υπάρχουν αρκετοί άλλοι τρόποι να επιμείνετε στη ζύμη που το κάνει να μοιάζει με κονιάκ, για παράδειγμα, χωρίσματα από καρυδιά.

• δρυς φλοιός?
• καρύδια καρύδι?
• βανίλια.
• 1 λίτρο φεγγαριού.
• μαύρα φύλλα τσαγιού?
• κανέλα

1. Σε γυάλινο δίσκο, κατά προτίμηση σε φιάλη των τριών λίτρων, αναμιγνύετε όλα τα συστατικά.
2. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με αυτοπαραχθείσα αλκοόλη και φέρετε τη γεύση στο επιθυμητό μπαχαρικό σας με γεύση.
3. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και αποθηκεύστε το σε σκοτεινό μέρος για μεγάλο χρονικό διάστημα (2-3 μήνες).

Βάμψη σε αποξηραμένο βερίκοκο και σταφίδες

Η παρασκευή ισχυρών ποτών με βάση φρέσκα φρούτα και μούρα έχει αποκτήσει πρόσφατα τεράστια δημοτικότητα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ απλή και γρήγορη στην εκτέλεση. Αλλά τι να κάνει, αν όχι την εποχή και είναι αδύνατο να πάρει το φρούτο; Τι να επιμείνει στο φεγγάρι για να γίνει νόστιμο; Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή από αποξηραμένα φρούτα.

• 1 kg σταφίδας ·
• 1 kg αποξηραμένων βερίκοκων ·
• 10 λίτρα νερού.
• 3 kg ζάχαρης ·
• 300 γραμμάρια φρέσκιας ζύμης.

1. Πάρτε ένα ευρύχωρο δοχείο περίπου 10-15 λίτρα και προσθέστε στο κάτω μέρος των προετοιμασμένων πλυμένων και κοσκινισμένων αποξηραμένων φρούτων.
2. Γεμίστε με ζεστό νερό με ρυθμό 2 kg μίγματος φρούτων ανά 10 λίτρα νερού.
3. Προσθέστε ζάχαρη και κομμάτια ζύμης στον ίδιο χώρο, κλείστε καλά με ένα καπάκι και αφήστε για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος.
4. Πριν από την απόσταξη, προσθέστε μια δέσμη αποξηραμένου θυμαριού στο πολτό. Από τη συνολική ποσότητα των συστατικών, αυτό έχει ως αποτέλεσμα περίπου 3 λίτρα υψηλής ποιότητας αλκοολούχο φρούτο.

Βότανο Pervach σε βότανα

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε μια πικρή γεύση του εγχώριου παρασκευαστή, για παράδειγμα, σε κουκουνάρια. Αλλά το πιο νόστιμο είναι ένα ποτό από αρωματικά βότανα. Με την ευκαιρία, το λικέρ βοτάνων εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλές σε πολλές ιταλικές επαρχίες ως απεριτίφ για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

• 5 φύλλα λεμόνι βάλσαμο?
• 5 φύλλα φασκόμηλου?
• 10 φυλλάδια (όχι κλαδάκια) από δενδρολίβανο.
• 10 φύλλα αψιθιάς.
• 15 μούρα λιβανιού ·
• 5 δόντια ξιφίας.
• 12 πρέζα κανέλας.
• 3/4 ρίζα ίριδας.
• moonshine;
• ένα κομμάτι ρίζας calamus?
• ρίζα γεντιανής;
• 2/3 Άρθ. νερό.

1. Βάλτε τα βότανα στο φεγγάρι για δύο εβδομάδες, και στη συνέχεια προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης για να δοκιμάσετε το βάμμα.
2. Στέλεχος του υγρού μέσω διαφόρων στρωμάτων γάζας για να απαλλαγούμε εντελώς από τα βότανα και τα μπαχαρικά.
3. Η αναλογία των ξηρών συστατικών και του φεγγαριού συνιστάται να λαμβάνεται με την ταχύτητα των 100 γραμμαρίων χόρτου ανά 1 λίτρο αλκοόλης.

Πολλοί άνθρωποι δεν επιθυμούν να χρησιμοποιήσουν τη δική τους παραγωγή φεγγαριού για τον απλό λόγο ότι το ποτό έχει μια χαρακτηριστική γεύση, τη μυρωδιά του πολτού και το πίνουν δυσάρεστο. Οι ομοιοπαθητικοί εμπειρογνώμονες αλκοόλ προτείνουν τη χρήση τέτοιων προϊόντων ως βάσης για βάμματα. Τα μήλα, τα λεμόνια και τα πορτοκάλια, τα ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα βερίκοκα, τα αρωματικά βότανα και τα μπαχαρικά θα κάνουν το ποτό πιο νόστιμο και πιο αρωματικό, και θα δώσει στο φεγγάρι μια πινελιά βελτίωσης.

Moonhine tincture - βλάβη και όφελος

Εν πάση περιπτώσει, είναι πρακτικά άχρηστο να καταπολεμήσουμε αυτό το φαινόμενο. Απομένει μόνο να ελπίζουμε ότι οι ερασιτέχνες οινοπνευματοποιοί γνωρίζουν πώς να οδηγούν το φεγγάρι στο σπίτι σωστά. Αλλά αυτό δεν αρκεί. Δεν αρκεί μόνο να αποκτήσουμε ένα καθαρό προϊόν, τα εγκλείσματα που είναι επιβλαβή για την υγεία μπορεί να κρύβονται πίσω από την εξωτερική διαφάνεια, παρά την πλήρη απουσία της διαβόητης "χημείας". Επιπλέον, ακόμη και η αλκοόλη υψηλότερης ποιότητας με απεριόριστη κατανάλωση γίνεται επικίνδυνη. Αλλά αυτή η συγκεκριμένη συζήτηση, που γράφτηκε με θέμα το αντι-αλκοόλ πολλά. Εάν θεωρούμε το σπιτικό αλκοόλ ως δηλητήριο, τότε μπορούμε να θυμηθούμε τα θεραπευτικά μέσα σχεδόν κάθε φυσικού δηλητηρίου.

Ανάλογα με το τι επιμένει στο φεγγάρι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για μεθυσμό και άλλες οργές, αλλά και ως φάρμακο. Για παράδειγμα, υπάρχει μια συνταγή για το βάμμα θυμάρις που χρησιμοποιείται για να καθαρίσει τους αεραγωγούς και να βοηθήσει με πονόλαιμο. Το φυτό θα πρέπει να χύνεται με φεγγαρόπετρα και να επιμένει σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες. Πίνετε 10-20 σταγόνες ανά ποτήρι νερό τρεις φορές την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου πριν από τον ύπνο.

Πώς να απαλλαγείτε από το sivuhi

Η αρχή της διόρθωσης είναι η βάση του έργου οποιουδήποτε φεγγαριού. Όλα, όπως στο συνηθισμένο αποστακτήριο, με μια μόνο διαφορά, αλλά σημαντική. Τα πιο πτητικά κλάσματα σε βιομηχανικές συνθήκες αφαιρούνται από τις άνω πλάκες της στήλης και στο σπίτι πέφτουν στο προϊόν. Αυτά είναι τα έλαια fusel, είναι πολύτιμες πρώτες ύλες για τις φαρμακευτικές και καλλυντικές βιομηχανίες, αλλά δεν έχουν σημασία στα ποτά.

• Ανακύπτει το ερώτημα πώς να οδηγείτε το φεγγάρι χωρίς αυτά τα επιβλαβή συστατικά.
• Δυστυχώς, είναι σχεδόν αδύνατο, αλλά υπάρχει ένας τρόπος για να μειωθεί σημαντικά η συγκέντρωσή τους. Για να γίνει αυτό, τουλάχιστον αρκετό για να χύσετε το πρώτο ποτήρι του προϊόντος στο αποχετευτικό δίκτυο.
• Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το pervach δεν είναι το καλύτερο, αλλά το χειρότερο μέρος του προϊόντος. Δυστυχώς, οι περισσότεροι συνετοί ιδιοκτήτες δεν ακολουθούν αυτόν τον κανόνα.
• Οι ενημερωμένοι άνθρωποι συνιστούν τι πρέπει να επιμείνουν στο φεγγάρι για να βελτιώσουν το μεγαλύτερο μέρος του προκύπτοντος προϊόντος. Ο κάρβουνο, ιδιαίτερα η σημύδα, έχει εξαιρετικές ιδιότητες sorption.

Σε έξι λίτρα έτοιμου φεγγαριού θα πρέπει να χυθούν 200 γραμμάρια αυτής της απολύτως φυσικής ουσίας, να επιμείνουν μέχρι να πνιγούν, στη συνέχεια να αραιωθούν με νερό ώστε να φτάσουν το ένα τρίτο του συνολικού όγκου, να προσθέσουν 400 γραμμάρια σταφίδας και να προσπεράσουν ξανά. Το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει όλες τις προσδοκίες.

Ο καθένας τον επιμένει

Τώρα για τη γεύση. Υπάρχουν, βέβαια, οι λάτρεις που λατρεύουν ένα μπουκέτο αυτού του ποτού, το όνομα του οποίου μεταφράζεται ποιητικά από τα αγγλικά ως "φως του φεγγαριού", αλλά οι περισσότεροι καταναλωτές προτιμούν να μην νιώσουν την ιδιαίτερη οσμή του. Μερικοί εμπειρογνώμονες γνωρίζουν τόσο καλά τι να επιμείνουν στο φεγγάρι, ότι τα έργα τους μπορεί να ανταγωνίζονται καλά τα πιο ακριβά και νόστιμα ποτά. Ένα παράδειγμα είναι το robin, στην παρασκευή του οποίου το ένα τρίτο του βάζου γεμίζει με φρέσκα μούρα, στη συνέχεια χύνεται με το κύριο προϊόν. Χρόνος έγχυσης - δύο ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Αν προσθέσετε ζάχαρη, θα αποδειχθεί σαν υγρό, μόνο καλύτερα. Ανεμιστήρες κάτι πιο έντονο, επίσης, υπάρχει κάτι που επιμένει στο φεγγάρι.

• Για την προετοιμασία του θηλυκού βάμματος θα χρειαστείτε 40 γραμμάρια μούρων λιβανιού, λίγο πιπέρι, άνηθο (σπόροι), 40 γραμμάρια χρένου και 10 γραμμάρια αλάτι.
• Αφήστε να σταματήσετε μερικές εβδομάδες, στη συνέχεια φιλτράρετε.
• Και το πιο σημαντικό: δεν έχει σημασία πόσο νόστιμο είναι το βάμμα, δεν πρέπει να προσπαθούμε να το πίνουμε όλα σε μια συνεδρίαση.

http://samogonman.com/samogon/na-chem-nastoyat-samogon.html