Η δίαιτα για γαστρίτιδα του στομάχου δίνει αποτελέσματα όχι χειρότερα από τα σύγχρονα ιατρικά θεραπευτικά μέσα. Ωστόσο, δεν επηρεάζει αρνητικά άλλα όργανα και συστήματα. Το ιατρικό μενού για το στομάχι σας επιτρέπει να φάτε ποικιλία και σωστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ασθένεια κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξύνσεων απαιτεί ειδική δίαιτα και πρόγραμμα διατροφής. Μερικές φορές, κατόπιν σύστασης ενός γιατρού, ένας ασθενής με γαστρίτιδα πρέπει να ξαπλώνει.

Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα ή γαστρικό έλκος εξαρτώνται από την οξύτητα, το βαθμό βλάβης της βλεννογόνου μεμβράνης, την ύπαρξη συναφών ασθενειών. Επομένως, προτού επιλέξετε μία δίαιτα και αποφασίσετε ποιοι χυμοί θα χρησιμοποιήσετε, θα πραγματοποιήσετε γαστροσκόπηση του άνω πεπτικού τμήματος.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να γίνει στη γαστρίτιδα;

Η οξεία γαστρίτιδα ή τα στομαχικά έλκη απαιτούν ειδική θεραπευτική διατροφή. Μετά τη διάγνωση, οι ασθενείς θέτουν μια ερώτηση τι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου, που δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου. Τα τραπέζια θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τα προϊόντα για την ιατρική διατροφή του στομάχου.

Για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα στο στομάχι:

Όταν γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα του στομάχου:

Το τραπέζι θα σας βοηθήσει να προσανατολιστείτε, να ανακουφίσετε τον γαστρικό χυμό, να χαμηλώσετε ή να αυξήσετε το pH. Ανεξάρτητα επιλέξτε το μενού, χωρίς μια ακριβή διάγνωση (δηλαδή, την οξύτητα και το στάδιο της φλεγμονής) - είναι επικίνδυνη.

Διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας

Για την επιφανειακή γαστρίτιδα στη φάση της παροξύνωσης ή της ύφεσης, ο ασθενής τρέφεται μόνο στον πίνακα 1 θεραπείας ή σε άλλες φαρμακευτικές δίαιτες. Στην περίπτωση σοβαρών προσβολών στομαχικού πόνου, η ναυτία προκαλεί πεινασμένες ημέρες: μόνο το ποτό μη ανθρακούχο νερό με ειδική σύνθεση ή αδύναμο τσάι.

Μετά την απομάκρυνση της οξείας κατάστασης γαστρίτιδας, οι βλεννογόνοι ζωμοί, τα ψάρια και οι σούπες μεταφέρονται. Η κύρια αρχή είναι μια δαπανηρή μέθοδος θερμικής επεξεργασίας, η απουσία καυτών μπαχαρικών, το λίπος. Τα λαχανικά και τα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται ξινή, χωρίς φλούδα, ενώ τα σπιτικά ποτά και τα κομπόστα είναι καλύτερα να μην ανθρακώνονται κατά τη γαστρίτιδα.

Οι αρχές του μενού

Συνθέτοντας το μενού για γαστρίτιδα του στομάχου για κάθε μέρα, πρέπει να τηρείτε τις βασικές διατροφικές συστάσεις:

1. Κλασματική τροφοδοσία 5-6 φορές κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου.
2. Ακολουθήστε μια δίαιτα. Όταν η επιδείνωση του στομάχου δεν μπορεί να φάει και να πίνει, κατεψυγμένο ή πολύ κρύο. Φάτε μόνο ζεστό φαγητό. Έτσι το σώμα χωνεύει καλύτερα, το γεύμα δεν θα ερεθίσει την βλεννογόνο?
3. Για να εξαλειφθεί το μηχανικό ερεθιστικό του στομάχου κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, είναι απαραίτητο να στραγγίσετε καλά τα τρόφιμα, να τα αλέσετε σε ένα μύλο ή ένα μπλέντερ. Ένα χονδροειδές προϊόν (μανιτάρια, αποφλοιωμένο κρέας, ινώδη λαχανικά) δεν πέφτει καλά και αρχίζει η επιδείνωση, επομένως είναι ανεπιθύμητη στη διατροφή.
4. Μην αραιώνετε το γαστρικό χυμό. Για τουλάχιστον μία ώρα πριν από το γεύμα, αποφύγετε το νερό και άλλα ποτά κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής διατροφής.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο μενού ή να κάνετε μια δική σας δίαιτα για γαστρίτιδα. Αλλά θυμηθείτε τα απαγορευμένα και επιτρεπόμενα τρόφιμα για μια διατροφή με διαφορετικές οξύτητες γαστρίτιδας.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Για να έχετε μια εντύπωση σχετικά με τη διατροφή, μπορείτε να δείτε περίπου το μενού διατροφής για την γαστρίτιδα του στομάχου για μια εβδομάδα με συνταγές. Υπάρχει ένα σαφές κλασματικό πρόγραμμα διατροφής: τρώει αρκετές φορές την ημέρα. Ένα τέτοιο γεύμα για μια εβδομάδα έχει μια ελκυστική εμφάνιση και ικανοποιεί τις ενεργειακές ανάγκες λόγω ενός καλά σχεδιασμένου θερμιδικού περιεχομένου.

Δευτέρα:

• Πρωινό - βρασμένο αυγό, αποξηραμένο ψωμί, βραστό πλιγούρι βρώμης, αφέψημα μήλου και τριαντάφυλλο.
• Το δεύτερο πρωινό - κομπόστα από βραστά αποξηραμένα φρούτα (1 φλιτζάνι) και ένα ξηρό κέικ με σφουγγάρι.
• Γεύμα - σούπα φαγόπυρου, πουρέ κολοκύθας, κοτόπουλο zrazy, τσάι με γάλα (μπορεί να προστεθεί ζάχαρη).
• Χρόνος τσαγιού - 1 ποτήρι γάλα, γιαούρτι, κεφίρ και αποξηραμένο τοστ (το τηγανισμένο ψωμί είναι απαράδεκτο).
• Δείπνο - βόρτυλο με βόδι ψητά, αλλαντικά, κακάο. Κατά την κατάκλιση: 250 γραμμάρια μη λιπαρό ryazhenka.

Τρίτη:

• Πρωινό - φαγόπυρο, σουφλέ γάλακτος, τσάι.
• Το δεύτερο πρωινό - 1 ποτήρι γλυκού βρώμης.
• Μεσημεριανό - γλοιώδες ρύζι, σπαγγέτι με zrazami βόειο κρέας, βραστά καρότα και μπιζέλια, κακάο με γάλα.
• Ασφαλές, - γαλακτοκομικό πήγμα.
• Δείπνο - κατσαρόλα λαχανικών, αλουμινένια μπριζόλα, ελαφρύ φυτικό αφέψημα με μέλι.
• Πριν πάτε για ύπνο - 1 ποτήρι ζελέ.

Τετάρτη:

• Πρωινό - γαλακτοκομικό τυρί με μέλι, τοστ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Το δεύτερο πρωινό - κεφίρ ή 1 ποτήρι γάλα.
• Μεσημεριανό - πατάτα, κατσαρόλα από λαχανικά και κουνέλι, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Χρόνος τσαγιού - μους ή γαλακτοκομικό σουφλέ με φρέσκα φρούτα.
• Δείπνο - χυλό ρύζι με βραστό κουνέλι, βραστά καρότα και μπιζέλια, τσάι με γάλα.
• Κατά την ώρα του ύπνου - κακάο με γάλα και 2 τεχνάσματα μπισκότων βρώμης.

Πέμπτη:

• Πρωινό - oatmeal, βραστά ψάρια, τσάι με γάλα?
• Το δεύτερο πρωινό - ζελέ γάλακτος.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με κοτόπουλο, πουρέ πατάτας και καρότα, κοτολέτα ατμού, κακάο με γάλα.
• Ασφαλές, - γαλακτοκομικό πήγμα.
• Δείπνο - κεφτεδάκι με βραστά μπιζέλια, τοστ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Ώρα για ύπνο - κεφίρ ή γάλα.

Παρασκευή:

• Πρωινό - βραστό αυγό, αποξηραμένο ψωμί, βραστό πλιγούρι βρώμης, κακάο με γάλα.
• Το δεύτερο πρωινό - 1 ποτήρι γλυκού βρώμης.
• Μεσημεριανό - μπιζέλι, ψάρι ατμού, ψητή κολοκύθα.
• Χρόνος τσαγιού - ζελέ γάλακτος.
• Δείπνο - κατσαρόλα λαχανικών, ψάρι ατμού, αφέψημα από τριαντάφυλλο.
• Πριν πάτε για ύπνο - 1 φλιτζάνι κεφίρ και μπισκότα βρώμης.

Σάββατο:

• Πρωινό - μήλα με τυρί cottage και πλήρωση σταφίδας ψητό, τοστ, χυμό.
• Το δεύτερο πρωινό - κεφίρ ή γάλα.
• Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών με κοτόπουλο, πουρέ πατάτας και καρότα, κοτολέτα ατμού, κακάο με γάλα.
• Ασφαλής, - τυρί cottage cheese με μέλι.
• Δείπνο - βόρτυλο με βραστό κοτόπουλο, ψητή κολοκύθα, κακάο με γάλα.
• Πριν από το κρεβάτι - 1 ποτήρι ζελέ φρούτων.

Ανάσταση:

• Πρωινό - δημητριακά γάλακτος από φαγόπυρο, σουφλέ γάλακτος, τσάι.
• Το δεύτερο πρωινό - ψητά φρούτα και ένα ποτήρι γάλα.
• Μεσημεριανό - σούπα με κουνουπίδι, zrazy με ρύζι, κακάο με γάλα.
• Σνακ - λαχανικά κατσαρόλα και τσάι.
• Δείπνο - ψάρι με ατμό με καρότα και μπιζέλια, σαλάτα με λαχανικά και ξινή κρέμα, ζωμός τριανταφυλλιάς.

Το οξύ στάδιο της νόσου με αυτή τη δίαιτα θα μετατραπεί γρήγορα σε άφεση της γαστρίτιδας.

Διατροφικές συνταγές

Η διαιτολογία προσφέρει διαφορετικές συνταγές για τη διαφοροποίηση της δίαιτας για γαστρίτιδα σε ενήλικες και παιδιά. Έχουν λεπτή θερμική επεξεργασία, μην χρησιμοποιείτε μπαχαρικά και λίπη. Ο κύριος κανόνας της διατροφής για ένα άρρωστο στομάχι: τα τρόφιμα πρέπει να είναι μεσαίας θερμοκρασίας. Το ζεστό ή κρύο φαγητό θα επιδεινώσει την κατάσταση με την ελκώδη γαστρίτιδα. Μερικές συνταγές για φαγητό για την ασθένεια του στομάχου στο σπίτι, περιγράφουμε παρακάτω.

Δημοφιλές ζωμό βλεννογόνου με γαστρίτιδα του στομάχου. Αυτό το προϊόν καταπραΰνει τον γαστρικό βλεννογόνο, διευκολύνει τη χρόνια ασθένεια, αυξάνει την πεπτικότητα.

Λιαστή σούπα ρύζι με μαϊντανό

• 1 ρίζα μαϊντανού.
• 1 καρότο.
• 200 ml ζωμού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ρύζι ή ρυζόγαλα μικρού κλάσματος.
• βούτυρο στην άκρη ενός μαχαιριού.

1. Βάλτε ρύζι σε ζωμό.
2. Στο στάδιο της μερικής ετοιμότητας, χυτεύονται στο ζωμό καρότα σε φέτες και ρίζα μαϊντανού.
3. Όταν όλα τα συστατικά είναι βρασμένα, κόψτε τα μέσα από ένα κόσκινο, μπλέντερ.
4. Προσθέστε βούτυρο στο πιάτο.

Σούπα ψαριού αυγών

• 250 γραμμάρια ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 1 καρότο.
• 1 αυγό.

1. Στο ζωμό κόψτε τα καρότα σε μικρά κομμάτια.
2. Βράζετε μέχρι να ψηθούν.
3. Προσθέστε βραστά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια στην πλάκα και κόψτε το αυγό.

Βόειο κρέας

• 200 γραμμάρια άπαχου μοσχάρι ή βοδινό κρέας.
• 20 γραμμάρια μαγειρεμένου ρυζιού.
• 30 γραμμάρια κροτίδων.
• μισό κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.

1. Αλέστε το κρέας σε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.
2. Προσθέστε κροτίδες.
3. Δημιουργήστε ένα κέικ.
4. Βάλτε ρύζι και βούτυρο στο κέντρο του καθενός. Θα δώσει μια κρεμώδη γεύση.
5. Δημιουργήστε μια προβολή και στείλτε για 15 λεπτά σε ένα διπλό λέβητα ή μια βραδεία κουζίνα.

Δίαιτα 1 για γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος

Μια τέτοια δίαιτα έχει ένα καλά επιλεγμένο θερμιδικό περιεχόμενο 2.900-3.100 kcal, το οποίο επιτρέπει στους ασθενείς να διατηρούν έναν ενεργό τρόπο ζωής και να μην βιώνουν έλλειψη ενέργειας. Μια πλούσια επιλογή επιτρεπόμενων προϊόντων για την γαστρίτιδα του στομάχου δημιουργεί ένα μενού που δεν βαριέται. Αυτό είναι σημαντικό, επειδή μια τέτοια δίαιτα και ένα άτομο προσκολλάται σε λίγους μήνες, προκειμένου να αποκατασταθεί η οξύτητα των χωνευτικών χυμών. Τα πρώτα αποτελέσματα στη γαστρίτιδα του στομάχου μπορούν να ανιχνευθούν μετά από 2 εβδομάδες δίαιτας Νο. 1.

Το ιατρικό τραπέζι αποκλείει εντελώς:

• Οποιοδήποτε ζωμό (συμπεριλαμβανομένου του μανιταριού, ζωμός φασολιών), ξινά πρώτα μαθήματα: τουρσί, okroshka, κρύες σούπες με προσθήκη quass?
• Καπνιστές και αλατισμένες λιχουδιές: λιπαρά ψάρια, αλατισμένα κρέατα, λουκάνικα και λουκάνικα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στη δίαιτα για γαστρίτιδα.
• Ξινή χυμό φρούτων ή λαχανικών.
• Νωπά ψημένα προϊόντα.
• Λιπαρές και πικάντικες ποικιλίες σκληρού τυριού, γαλακτοκομικό τυρόπηγμα.
• Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες (ίνες): κεχρί, κριθάρι, δημητριακά σιταριού, λάχανο όλων των ειδών, ραπάνια, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, σπανάκι ·
• Οποιεσδήποτε πικάντικες, αλμυρές σάλτσες και καρυκεύματα.
• Το λίπος, συμπεριλαμβανομένου του πετρελαίου στην καθαρή του μορφή, δεν είναι δυνατό για τις παθήσεις του στομάχου.
• Ο καφές, το ισχυρό τσάι που παρασκευάζεται, τραυματίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Ποτά που περιέχουν αλκοόλ. Ακόμη και σε μικρές ποσότητες στη διατροφή επιδεινώνεται η γαστρίτιδα.

Όλα τα προϊόντα που επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα παρασκευάζονται με το ψήσιμο, το βράσιμο, τον ατμό, το ψήσιμο (αλλά χωρίς κρούστα), τα χονδροειδή προϊόντα σκουπίζονται.

Η δίαιτα για το στομάχι περιλαμβάνει:

• Ξηρά μπισκότα χωρίς στρώμα, μπισκότα χωρίς κρέμα γάλακτος, ζάχαρη, γαλακτοκομικά σουφέ ή από μη ξένα φρούτα. Θα χρησιμεύσουν ως πηγή ενέργειας στη διατροφή κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας.
• Λευκό ψωμί με τη μορφή αποξηραμένων τοστ ή κροτίδων.
• Σούπες (λαχανικά, κρέας, ψάρι). Μια προαπαιτούμενη δίαιτα: χρησιμοποιήστε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφικές ποικιλίες πρώτων υλών. Ιδανικό για το στομάχι ζεστή σούπα πατάτας, ζωμός λαχανικών βρώμης, σούπα με αυγό?
• Κρέας από ποικιλία κουνελιού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά: φιλέτο γαλοπούλας, στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα. Απλά βράζετε ένα ολόκληρο κομμάτι ατμού, μαγειρεύετε ένα παγωτό ατμού, κέικ μπέιζμπολ, κρέπες κρέατος για γαστρίτιδα.
• Ατμό ή ψητό ψάρι πιάτο?
• Μη όξινα λαχανικά με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας: καρότα, πατάτες, κολοκύθες, κολοκυθάκια. Φρούτα: ένα μήλο, ένα ροδάκινο σε μια νέα κατάσταση, χωρίς φλούδα ή μαγειρεμένο ζελέ, ζελέ κομπόστα φρούτων, ψημένο. Διαφορετικά, μπορείτε να τραυματίσετε τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες (κεφίρ). Θα αποκαταστήσουν την μικροχλωρίδα και θα ομαλοποιήσουν τη δραστηριότητα του στομάχου κατά τη γαστρίτιδα.
• Βερμικέλλι, μακαρόνια, φαγόπυρο ή βρώμη βρώμη (είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν θρυμματισμένα δημητριακά). Όταν μαγειρεύετε ένα πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε ζωμό λαχανικών ή γάλα.
• Φως τσάι με πολύ γάλα, γάλα με βάση το κακάο, πότισμα δίαιτα πότισμα. Ανάλογα με την οξύτητα του στομάχου, μπορείτε να πιείτε φαρμακευτικό μεταλλικό μη ανθρακούχο νερό.

Ιατρική διατροφή κατά την ατροφική γαστρίτιδα

Η ατροφική επιφανειακή γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία με το σχηματισμό τοπικών ή εκτεταμένων βλαβών του γαστρικού βλεννογόνου. Η ατροφία (νέκρωση) των ιστών εμφανίζεται στις εστίες φλεγμονής. Στο προηγμένο ή σοβαρό στάδιο της νόσου, βαθιές μπάλες του στομάχου πεθαίνουν επίσης. Μια τέτοια κατάσταση στη γαστρίτιδα σηματοδοτεί τον εαυτό της κυρίως δυσάρεστη δύσοσμα πικρία στα αρχικά στάδια. Στα μεταγενέστερα στάδια της στομαχικής πάθησης, εμφανίζεται βαθιά πεπτική διαταραχή, δηλητηρίαση, αναιμία, κόπωση, επιδείνωση της γενικής κατάστασης του δέρματος ολόκληρου του σώματος.

Διατροφή για ατροφική γαστρίτιδα, το στομάχι θέτει στόχους:

1. Αποκατάσταση της φυσιολογικής δραστηριότητας του άνω μέρους του πεπτικού συστήματος (στομάχι).
2. Αναγέννηση των προσβεβλημένων περιοχών της βλεννογόνου της ατροφικής γαστρίτιδας του στομάχου.
3. Πρόληψη της εξάπλωσης της φλεγμονής του στομάχου.
4. Ομαλοποίηση της οξύτητας και της δραστηριότητας των πεπτικών ενζύμων.

Όταν μια δίαιτα για το στομάχι αποκλείεται από τη δίαιτα τα ίδια τρόφιμα που επηρεάζουν δυσμενώς την πέψη. Συνιστάται να εισάγετε στη διατροφή θαλασσινό αλάτι με ατροφική γαστρίτιδα.

Το φαγητό για γαστρίτιδα του στομάχου περιλαμβάνει:

• Ομελέτα αυγά και μαλακά βραστά αυγά, ακατέργαστα αν επιθυμείτε (από ιδιωτικό νοικοκυριό).
• Σούπες λαχανικών.
• Βρώμη και φαγόπυρο ζωμούς και χυλό?
• Kissels, ζελέ?
• Πατατάκια ατμού και πιάτα κιμά.

Μενού διατροφής για γαστρική διαβρωτική γαστρίτιδα

Ένας γαστρεντερολόγος επιλέγει μια δίαιτα για διαβρωτική γαστρίτιδα. Η θεραπεία εξαρτάται από το στάδιο της νόσου, το βαθμό βλάβης του γαστρικού βλεννογόνου, την κατάσταση ύφεσης ή επιδείνωσης, τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων και το ρΗ. Ακούγοντας τις συστάσεις ενός ειδικού, μπορείτε γρήγορα να επιτύχετε θετικά αποτελέσματα στη γαστρίτιδα του στομάχου.

Σε δίαιτες για διαβρωτική γαστρίτιδα του στομάχου είναι απαραίτητο να εξαιρούνται:

1. Προϊόντα με ισχυρά εκχυλιστικά χαρακτηριστικά: λάχανο σε οποιαδήποτε μορφή, ποικιλία από κονσερβοποιημένα και λιπαρά πατέ, καπνιστά κρέατα, τουρσιά, σοκολάτα, καφέ και καφεϊνούχα ποτά είναι ανεπιθύμητα στο στομάχι.
2. Πιάτα με κριτικά υψηλή ή χαμηλή θερμοκρασία: παγωτά, σορμπέ, νόστιμα φραγκοστάφυλα.
3. Τα πιάτα, τηγανητά ή τηγανισμένα, προκαλούν δυσφορία στο στομάχι.
4. Πικάντικο και πικρό καρύκευμα.
5. Ξινόγαλα, γιαούρτι και φρούτα.

Το φαγητό με αυτήν την πάθηση του στομάχου είναι απαραίτητο σε μικρές δόσεις, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Μερικές φορές με βλάβες ορισμένων περιοχών της βλεννογόνου, συνιστάται να ξαπλώνετε. Βασικά, το φαγητό για το άρρωστο στομάχι περιλαμβάνει τα προϊόντα που συνιστώνται για οποιαδήποτε θεραπευτική δίαιτα για γαστρίτιδα.

Κατά τη διάρκεια των φάσεων επιδείνωσης της γαστρίτιδας διαβρωτικού τύπου, το στομάχι χρειάζεται ανάπαυση. Επομένως, περνούν περιοδικά ημέρες χωρίς να τρώνε φαγητό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λαμβάνεται μόνο μη ανθρακούχο νερό ή ειδικά φαρμακευτικά φυτικά παρασκευάσματα. Με αυτή τη δίαιτα, ο γαστρικός βλεννογόνος έχει χρόνο να ανακάμψει και η διαδικασία της πέψης των τροφίμων θα βελτιωθεί.

http://wjone.ru/386-dieta-pri-gastrite-zheludka

Όταν γαστρίτιδα του στομάχου που δεν μπορεί να είναι και τι μπορεί

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία που σχηματίζεται στην επένδυση του στομάχου. Παρουσιάζεται λόγω της χρήσης προϊόντων χαμηλής ποιότητας, συχνών καταπονήσεων και εξασθένησης των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος.

Αυτή είναι μια ασθένεια που επηρεάζει κάθε δεύτερο κάτοικο του πλανήτη. Άτομα διαφόρων ηλικιών υπόκεινται σε αυτό. Μπορεί να είναι τόσο παιδική όσο και ώριμη.

Οι περισσότεροι δεν κάνουν δίαιτα κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας και δεν λαμβάνουν φάρμακα κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Υπάρχει όμως κίνδυνος η ασθένεια αυτή να μετατραπεί σε έλκος στο στομάχι ή ακόμα και σε ογκολογία.

Είναι απαραίτητο να αποφασίσετε ποια τρόφιμα για γαστρίτιδα και ότι μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου επιδείνωσης της νόσου.

Λόγω του γεγονότος ότι οι άνθρωποι σπάνια δίνουν προσοχή στη γαστρίτιδα του στομάχου και λαμβάνουν τα απαραίτητα μέτρα, αυτή η ασθένεια ρέει πολύ γρήγορα στο χρόνιο στάδιο.

Κύρια συμπτώματα

Τα συμπτώματα που υποδηλώνουν γαστρίτιδα μπορούν να εντοπιστούν εύκολα. Ο γιατρός όμως μπορεί να διαπιστώσει τη διάγνωση μόνο μετά τη διάγνωση.

Είναι απαραίτητο να περάσετε μια σειρά μελετών προκειμένου να προσδιορίσετε και να διαγνώσετε σωστά.

1. "Πείνα" πόνους με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το πρωί, όταν ένα άτομο ξυπνά, θέλει να φάει κάτι, παράλληλα, υπάρχουν οδυνηρές αισθήσεις. Τέτοιοι πόνοι εμφανίζονται επίσης μεταξύ των γευμάτων.
2. Καούρα. Μερικές φορές μπορεί να είναι τόσο έντονη που ένα άτομο δεν μπορεί να ισιώσει ακόμη και την πλάτη του.
3. Έλλειψη ασυλίας.
4. Θαμπή πόνος στο στομάχι.
5. Αίσθημα βαρύ μετά το φαγητό.

Γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Τι πρέπει να καταναλώνεται; Η διαφορά μεταξύ υψηλής και χαμηλής οξύτητας είναι ο αριθμός των προσεγγίσεων στην κατανάλωση τροφής. Πρέπει να φάτε τέσσερις φορές την ημέρα.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα, μια λίστα προϊόντων:

1. Χυμός λεμονιού (χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε σαλάτες).
2. Αλάτι, κανέλα.
3. Ζυμαρικά.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα.
5. Αυγά Χρησιμοποιούνται είτε ωμά είτε βρασμένα. Το φαγητό πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή σας.
6. Ψάρια
7. Βραστό κρέας.
8. Φυτικά έλαια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
9. Βούτυρο, αλλά μη λιπαρά.
10. Βραστά ή ατμισμένα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε, προ-σχάρα.
11. Ζελέ.
12. Φρούτα, μόνο βρασμένα ή μαγειρεμένα στο φούρνο.
13. Βραστό κρέας.
14. Προκειμένου να βελτιωθεί η διατροφή, συνιστάται να χρησιμοποιείτε νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι το πρωί με άδειο στομάχι.
15. Βοηθά το σώμα να πίνει τσάι ή καφέ με γάλα.
16. Χυμοί από λαχανικά και φρούτα. Αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση - αυτά τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται πριν από τα γεύματα.

Υπάρχει επίσης ένας κατάλογος προϊόντων που απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείται για άτομα με χαμηλή οξύτητα, αλλά επιτρέπεται σε υψηλό επίπεδο.

Η διατροφή για αυτή την παθολογία του στομάχου δεν μπορεί να αποτελείται από τρόφιμα που μπορούν να βλάψουν την υγεία.

1. Λιπαρό, τηγανητό, καπνιστό.
2. Όσπρια
3. Ξύδι
4. Μια ποικιλία από πικάντικα καρυκεύματα.
5. Οι αρνητικές επιπτώσεις στο στομάχι έχουν φρούτα με παχύ δέρμα.
6. Σοκολάτα
7. Μουστάρδα
8. Αλκοολούχα ποτά.
9. Ανθρακούχα ποτά.
10. Τηγανισμένο κρέας.
11. Λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι.
12. Πατάτες
13. Τυχόν προϊόντα αλευριού.

Η διατροφή, αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του στομαχιού σε μερικές εβδομάδες. Αλλά με την παρουσία της νόσου είναι απαραίτητο να ακολουθεί η δίαιτα ένα άτομο για τη ζωή.

Σταματήστε τα δυσάρεστα συμπτώματα αυτής της νόσου. Το μενού, το οποίο έχει σχεδιαστεί για την αποκατάσταση του σώματος, με γαστρίτιδα με χαμηλή ή υψηλή οξύτητα, θα σας βοηθήσει να μην αισθάνεστε πεινασμένοι.

Είναι απαραίτητο να κάνετε το μενού ιδιαίτερα προσεκτικά. Είναι επιθυμητό ο θεράπων ιατρός να βοηθήσει τον άρρωστο.

Για παράδειγμα, υπάρχει μια τέτοια διατροφή:

• Πρόωρη πρωινό. Είναι επιθυμητό το αργότερο μία ώρα μετά το ξύπνημα του ατόμου. Αυτό μπορεί να είναι το φαγόπυρο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βρώμης που παρασκευάζεται το βράδυ. Για αυτό πρέπει να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1 - μέλι.
• Αργά πρωινό. Το πιο σημαντικό πράγμα για τη γαστρίτιδα είναι ότι ένα άτομο δεν πρέπει να πεινάει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στο δεύτερο πρωινό πρέπει να φάτε μερικά ψητά μήλα. Μπορείτε επίσης να βάλετε μερικά κουταλάκια του τυριού cottage στον πυρήνα του μήλου.
• Μεσημεριανό Μπορεί να είναι μια λαχανική ή σούπα κρέατος, αλλά συνιστάται να μην το γεμίσετε. Το κρέας με ατμό είναι επίσης κατάλληλο. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε χυμό από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
• Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, για να μην αισθανθείτε πείνα, πρέπει να πίνετε τσάι από βότανα με γάλα και ψίχουλα ψωμιού από το μαύρο ψωμί.
• Δείπνο Κατάλληλο λαχανικό στιφάδο. Χυμός φρούτων.
• Πριν από την ώρα για ύπνο για μια ώρα, πρέπει να καταναλώσετε ένα ποτήρι γάλα, κατά προτίμηση ζεστό. Από γλυκά μπορείτε να φάτε μέλι ή marshmallows.

Υπάρχει ένας κατάλογος επιτρεπόμενων ή απαγορευμένων προϊόντων τα οποία μόνο ένας γιατρός μπορεί να καθορίσει για κάθε άτομο ξεχωριστά.

Μια άλλη σημαντική μέθοδος θεραπείας αποκατάστασης λαμβάνει μεγάλες ποσότητες νερού.

Για παράδειγμα, μια μέρα ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου δύο λίτρα. Υπολογισμός για 10 kg βάρους 300 γραμμαρίων νερού.

Προϊόντα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Κατά την περίοδο των παροξύνσεων, είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν από τη διατροφή τα προϊόντα που μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα του χυμού που εκκρίνεται από το στομάχι.

Για τον προσδιορισμό αυτής της ασθένειας, πρέπει:

1. Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ώρες.
2. Χρειάζεται μόνο ζεστό φαγητό. Το κρύο ή ζεστό φαγητό μπορεί να βλάψει την επένδυση του στομάχου.
3. Υπάρχει ανάγκη μόνο σε ένα ήσυχο περιβάλλον στο σπίτι.
4. Η αποφυγή της καούρας θα σας βοηθήσει αν πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ανά 1 φλιτζάνι νερό το πρωί. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του γεύματος, πρέπει να μασάτε προσεκτικά κάθε κομμάτι.
5. Είναι απαραίτητο να τρώτε βρασμένο ή ατμισμένο φαγητό.
6. Επιτρέπεται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.
7. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο ωμά, βρασμένα ή στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα.
8. Λουκάνικα διατροφής ή λουκάνικο.
9. Κρέας, αλλά το πτηνό πρέπει πρώτα να καθαριστεί από το δέρμα.
10. Ζυμαρικά, αλλά μόνο στερεές ποικιλίες.
11. Καφές με γάλα.

Τι δεν μπορεί να είναι:

1. Μπαχαρικά και καρυκεύματα.
2. Προϊόντα αλεύρου, ιδιαίτερα φρέσκα.
3. Κέικ κρέμας λίπους.
4. Σκληρές ποικιλίες τυριού.
5. Σαλό.
6. Λιπαρές ποικιλίες ψαριών.

Τι τα παιδιά πρέπει να φάνε

Δυστυχώς, μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα μπορεί να είναι γνωστή όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σταματούν να τρώνε στην τραπεζαρία και αρχίζουν να αγοράζουν για λογαριασμό τους απαγορευμένα τρόφιμα.

Για τη διατήρηση του σώματος και την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούνται βιολογικά δραστικά πρόσθετα. Πρέπει να τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Συνιστάται ο γιατρός να αποφασίσει ποια φάρμακα πρέπει να ληφθούν ξεχωριστά κάτω από το σώμα του παιδιού.

Τα παιδιά πρέπει να διδάσκονται από νεαρή ηλικία στην "κουλτούρα" του τραπεζιού και την σωστή διατροφή. Πρέπει επίσης να αναπληρώσουν το σώμα τους με την απαραίτητη ποσότητα νερού.

Το παιδί πρέπει να έχει ποικίλη διατροφή. Αυτά είναι διάφορα ποτάκια, σούπα κρέμας, λαχανικά στιφάδο, σούπα κρέμας. Αντί του τσαγιού και του καφέ, που πωλούνται σε παντοπωλεία, έρχονται καλύτερα κομπόστες φρέσκων μούρων, αφέψημα.

Μειώστε την ποσότητα των γλυκών και των υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αντικαταστήστε τα με φρούτα ή λαχανικά μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα για γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Και γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα αναφέρεται σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Έχουν παρόμοια συμπτώματα, οπότε η μέθοδος ανάκτησης είναι η ίδια.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγκαταλείψετε τα απαγορευμένα λαχανικά και φρούτα.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα, ο κατάλογος:

1. Τριμμένες σούπες.
2. Άπαχο κρέας.
3. Αποβουτυρωμένο γάλα.
4. Είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στα δημητριακά. Μπορεί να είναι σιτάρι, ρύζι, σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης.
5. Μπορείτε να φάτε λαχανικά.
6. Κροκέτες μαύρου ψωμιού.

Απαγορευμένα προϊόντα:

1. Τρώτε πικάντικα, καπνιστά, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα.
2. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη διατήρηση και διάφορες μαρινάδες.
3. Πάστα ζαχαροπλαστικής.
4. Πίνετε τον καφέ μόνο ως έσχατη λύση, είναι επιθυμητό να το αραιώσετε με γάλα.
5. Προϊόντα αλεύρου, ειδικά αν ήταν μόνο μαγειρεμένα και ακόμα ζεστά.
6. Σταφύλια Μπορείτε επίσης να δώσετε και φούσκωμα.
7. Λάχανο, και σε οποιαδήποτε εκδήλωση. Το τηγανισμένο ή το λάχανο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες της διατάραξης του πεπτικού συστήματος.
8. Όσπρια
9. Τυρί

Το μενού που πρέπει να ακολουθήσετε για να εξαλείψετε τα οξέα συμπτώματα της γαστρίτιδας

Υπάρχει ένα μενού που μπορεί να ανακουφίσει το πόνο ενός άρρωστου ατόμου. Μπορεί να αλλάξει ελαφρώς στα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού.

• Πρωινό Το τυρί, ατμού σε μια αργή κουζίνα. Μπορείτε να προσθέσετε μπανάνες, μήλα, σταφίδες. Είναι απαραίτητο μόνο να αφαιρέσετε τη φλούδα από το μήλο και άλλα επιλεγμένα φρούτα.
• Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών με κρέας κοτόπουλου. Αφαιρέστε το δέρμα από το κρέας. Το λάχανο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπα λαχανικών. Τσάι με γάλα ή κομπόστα φρέσκων φρούτων.
• Δείπνο Πουρές πατάτας, κέικ ή ψάρι. Λίγες ώρες πριν από τον ύπνο, πρέπει να πίνετε ζωμό αλεύρι βρώμης.

Συνιστάται να πίνετε νερό πριν από κάθε γεύμα. Πριν από το πρωινό, πρέπει να πίνετε μισό λίτρο νερό, πριν από το μεσημεριανό γεύμα - το ίδιο ποσό, πριν το δείπνο ένα ποτήρι και πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι νερό.

Διατροφή για γαστρίτιδα με διαβρώσεις στους τοίχους του στομάχου

Η εμφάνιση διάβρωσης στους τοίχους του στομάχου είναι ένα παραμελημένο στάδιο ανάπτυξης κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας. Οι ψύλλοι είναι νεκρά σημεία στο στομάχι.

Σταδιακά, μπορεί να εξελιχθεί σε ατροφική γαστρίτιδα.

Τα τοιχώματα του στομάχου γίνονται λεπτότερα, η ποσότητα των ενζύμων που εκκρίνονται από τα εσωτερικά όργανα μειώνεται.

Η δίαιτα για αυτές τις δύο ασθένειες είναι απολύτως όμοια. Είναι απαραίτητο να συνδυάσετε το φάρμακο και να είστε βέβαιος να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, με εξαίρεση τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Καυτός ισχυρός καφές. Ξινό λαχανικά και φρούτα.
2. Αλκοολούχα ποτά.
3. Ανθρακούχα ποτά.
4. Μαύρη σοκολάτα και παγωτό.
5. Καρυκεύματα και μπαχαρικά.
6. Πολλοί συντηρητικοί.
7. Διατροφικά γεύματα.
8. Αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά όχι τηγανητά. Kissel από φρέσκα φρούτα.

http://jeludokbolit.ru/gastrit/pri-gastrite-zheludka-chto-nelzya-est-i-chto-mozhno.html

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου, κάντε μια λίστα

Για να συμπεριλάβετε στο μενού διατροφής όλα όσα μπορείτε να φάτε κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου, πρέπει να γνωρίζετε έναν λεπτομερή κατάλογο των προϊόντων που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Η συμμόρφωση με τους αναγκαίους κανόνες υγιεινής διατροφής θα βοηθήσει στην ταχεία υπερνίκηση της νόσου. Η σωστά επιλεγμένη τροφή με γαστρίτιδα μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια.

Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας - 11 βασικές αρχές

1. Πρώτον, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τη διατροφή, αποφεύγοντας μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Την ημέρα θα πρέπει να τρώγονται 5-6 φορές και σε μικρές μερίδες.
2. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός της πρόσληψης υγρών και στερεών τροφίμων (π.χ. σούπα και κρέας).
3. Μην τρώτε τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι (κορεσμένα ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών).
4. Εξαιρούνται τα τρόφιμα με ίνες (λάχανο, γογγύλια, φρούτα και μούρα με τραχύ δέρμα).
5. Για οποιοδήποτε είδος γαστρίτιδας, απαγορεύεται η απότομη, καπνιστή, μαριναρισμένη και τηγανημένη τροφή.
6. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση αλατιού.
7. Εγκαταλείψτε τα καυτά μπαχαρικά και τα καρυκεύματα.
8. Μην πίνετε αλκοόλ, καφέ και τσάι.
9. Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, C, Ε.
10. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μαλακά (σούπα, πατάτες, λαχανικά στον ατμό).
11. Πίνετε φρούτα γλυκό χυμούς, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, ζελέ.

Προσέχετε αυστηρά τη διατροφή - τον κύριο κανόνα, αλλιώς δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα και η ασθένεια θα επιδεινωθεί: η γαστρίτιδα θα εξελιχθεί γρήγορα σε έλκος και ακόμη και ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου είναι πιθανός.

Συχνά, το προχωρημένο στάδιο της γαστρίτιδας προκαλεί παραβίαση του ήπατος, του παγκρέατος και των εντέρων.

Τι να φάτε με γαστρίτιδα; Τρόφιμα με διάφορες μορφές γαστρίτιδας

Με εξάψεις χρόνιας γαστρίτιδας

Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal ημερησίως. Πιείτε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να αλεσθούν. Από την πρώτη και την επόμενη ημέρα συνοδεύεται από κοιλιακό άλγος, η όρεξη μειώνεται. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να πίνετε πολλά υγρά: ζεστό νερό, αδύναμο τσάι. Λίγες ημέρες μετά την έξαρση, οι γαστρεντερολόγοι συνταγογραφούν τον πίνακα αριθ. 1α. Η διατροφή περιλαμβάνει: γαλακτοκομικά και δημητριακά ιξώδη σούπες, λαχανικά, σιμιγδάλι και χυλό ρύζι, πουρέ πατάτες. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστά με ελάχιστη χρήση αλατιού (10g την ημέρα).

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• ιξώδεις κόκκοι.
• αυγά (μαλακά βρασμένα) ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα (αποκορυφωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος) ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε κοκκώδη μορφή ή πιάτα από αυτό).
• φυτικό πουρέ?
• από το κρέας - μόνο άπαχο κρέας (ατμισμένο σουφλέ και κοτόπουλα ατμού)?
• ποτά: αδύναμο τσάι με γάλα και ζελέ.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Ακριβώς όπως με την επιδείνωση της νόσου, με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ο Πίνακας Νο 1 θεωρείται ως η πλέον κατάλληλη επιλογή τροφής. Συχνά, ο γιατρός συνταγογραφεί τον Πίνακα # 1b στους ασθενείς - με λιγότερους περιορισμούς στην επιλογή των τροφίμων και των πιάτων απ 'ό, τι στη δίαιτα # 1. Η λίστα ενημερώνεται με τα εξής πιάτα:

• σούπα κοτόπουλου με ψίχουλα ψωμιού, σούπες γάλακτος.
• δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, ρύζι);
• νεαρά βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά.
• τηγανητά αυγά ·
• βραστά και τεμαχισμένα κρέατα και ψάρια με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και ζυμαρικά.
• κροτίδες ·
• ως επιδόρπιο - ένα ψημένο μήλο.

Όταν γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Όταν η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα μειώνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού και την ικανότητα να διασπά τα τρόφιμα που προκαλεί τη ζύμωση στο έντερο.

Πρώτα απ 'όλα, με μια δίαιτα, ένα γεύμα πρέπει να διαρκέσει έως και 30 λεπτά, καθώς το φαγητό θα πρέπει να μασάει καλά. Πριν το φαγητό, πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Η διατροφή περιλαμβάνει:

• άπαχο κρέας, ζωμό ιχθύων ·
• υγρό κουάκερ?
• φρούτα - μήλα, μανταρίνια, πορτοκάλια, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα. Μην συνδυάζετε μεταξύ τους - ένα φρούτο το απόγευμα, ένα το βράδυ.
• λαχανικά - μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι,
• άπαχο βόειο κρέας, πουλερικά, ψάρια.
• σπιτική ρέγγα στο γάλα;
• Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα bifidobacteria: γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka στο 2,5%.
• τυρί cottage, ομελέτα, βραστά αυγά?
• ποτά από φρούτα, ζελέδες, χυμούς φρούτων, ζωμό dogrose, τσάι με ζάχαρη.

Με ατροφική γαστρίτιδα

Η χρόνια ατροφική γαστρίτιδα εκτός από τη φλεγμονώδη διαδικασία χαρακτηρίζεται από ατροφία της βλεννώδους μεμβράνης και των αδενικών ιστών - μια μείωση στον αριθμό των αδένων και είναι μια επικίνδυνη μορφή γαστρίτιδας, καθώς μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του στομάχου.

Χάρη στη διατροφή σε αυτή την κατάσταση, είναι δυνατό να διευκολυνθεί η εργασία του πεπτικού συστήματος. Τα τρόφιμα για την ατροφική γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνά, θρυμματισμένα, σε μικρές μερίδες.

Με ατροφική γαστρίτιδα πρέπει να χρησιμοποιείται:

• άπαχα κρέατα και ψάρια.
• ελαφριές σούπες ζωμού.
• λαχανικά πιάτα?
• Ψωμί σιταριού από αλεύρι της 1ης και 2ης τάξης.
• σιτηρά (εκτός από κριθάρι και κεχρί) ·
• φρέσκους χυμούς.
• γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka;
• ιατρικό λουκάνικο?
• φρούτα και μούρα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ·
• τα αυγά.

Με διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι συστάσεις για αυτή τη μορφή γαστρίτιδας είναι οι εξής:

• όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει υγρές σούπες βλεννογόνου.
• δημητριακά (βρώμη, σιμιγδάλι, ρύζι είναι καλά προσαρμοσμένα)?
• πιάτα φυτικών πλιγούρι?
• άπαχα κρέατα?
• σπιτικό ζελέ, marshmallow, marshmallow επιτρέπονται.

Απαγορεύεται αυστηρά: αρτοσκευάσματα, παγωτά, σοκολάτα, φρέσκα αρτοσκευάσματα, μανιτάρια, όσπρια, εξαιρετικά αλμυρά πιάτα.

Με καταρροϊκή γαστρίτιδα

Σε περίπτωση καταρροϊκής γαστρίτιδας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους κανόνες διατροφής που περιγράφονται στην Πίνακα 1 δίαιτα. Τα προϊόντα πρέπει να τρίβονται, να συνθλίβονται και να ατμοποιούνται ή να μαγειρεύονται. Φροντίστε να μαγειρεύετε τις βλεννογόνες σούπες δημητριακών γάλακτος. Ελαχιστοποιήστε αλάτι στα τρόφιμα. Τα προϊόντα ψωμιού και ψωμιού εξαιρούνται από τη διατροφή. Τα προϊόντα που προκαλούν σχηματισμό αερίων και φούσκωμα υπόκεινται στον περιορισμό της κατανάλωσης.

Τι είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα. Συνιστώμενα προϊόντα

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα γαστρίτιδας είναι κυρίως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς είναι οι καλύτερες πηγές θεραπευτικών αντιοξειδωτικών.

Το σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένας φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και περιέχει ακόμη και φυσικά αντιβιοτικά. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το ωμό σκόρδο μπορεί να συμβάλει ενεργά στη μείωση του Helicobacter pylori και στην καταστολή της ανάπτυξης άλλων επιβλαβών βακτηρίων.

Λεμόνι

Το γλυκόριζα είναι ένα παραδοσιακό λαϊκό φάρμακο για όλα τα είδη των πεπτικών προβλημάτων, όπως καούρα και έλκη. Η ρίζα γλυκόριζας περιέχει συστατικά που έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο στομάχι και μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη γαστρεντερική οδό. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιδιαβητικά, αντικαρκινικά, αντιμικροβιακά και αντιικά χαρακτηριστικά. Λαμβάνοντας περίπου 3 g ημερησίως για 4 έως 6 εβδομάδες, οι περισσότεροι ασθενείς παρουσίασαν ανακούφιση. Ωστόσο, πριν από τη χρήση, είναι απαραίτητη η διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.

Μάραθο

Το μάραθο είναι σε θέση να παρέχει θεραπευτικές ιδιότητες για το πεπτικό σύστημα. Με τη χρήση του, η έκκριση του γαστρικού υγρού αυξάνεται. Έχει χοληρολογικές ιδιότητες, ανακουφίζει από τον σπασμό των λείων μυών του στομάχου και ρυθμίζει την εντερική κινητική δραστηριότητα.

Ο γλυκάνισο είναι ένα φυσικό αναλγητικό που μπορεί να ανακουφίσει τις κράμπες.

Συνταγή για την παρασκευή αυτής της έγχυσης: αναμιγνύετε 5 γραμμάρια σπόρων γλυκάνισου σε θερμός για 3 ώρες.

Πίνετε με παροξύνσεις ¼ φλυτζανιών όχι περισσότερο από 4 φορές την ημέρα.

Μπρόκολο λαχανάκια

Η σύνθεση των χημικών ουσιών είναι suforafan, η οποία βοηθά να απαλλαγούμε από το Helicobacter pylori, καθώς έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.

Μετά από 8 εβδομάδες χρήσης, η φλεγμονή στο στομάχι μειώνεται αισθητά.

Δημητριακά

Προωθήστε τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, που βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας.

Πρέπει να καταναλώνονται τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, όπως καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, σιτάρι ολικής αλέσεως, κράκερ, ζυμαρικά και αραβοσιτέλαιο.

Ζωική πρωτεΐνη

Οι καθαρές πρωτεΐνες βοηθούν στην αποκατάσταση των εντερικών τοιχωμάτων και στην αντιμετώπιση των πεπτικών προβλημάτων. Καλές πηγές καθαρής πρωτεΐνης είναι: κρέας, φρέσκο ​​ψάρι, κοτόπουλο.

Γιαούρτι

Βοηθά στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, εξομάλυνση και αποκατάσταση ισορροπίας στο στομάχι. Είναι καλύτερο να επιλέγετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά που περιέχει ζωντανά και ενεργά bifidobacteria. Για να γλυκάνετε μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας, είναι σημαντικό να προγραμματίσετε την πρόσληψη τροφής, να παρατηρήσετε τη διατροφή κάθε μέρα, να μην αποκλίνετε από το καθεστώς.

Η διάγνωση της γαστρίτιδας σημαίνει ότι θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση των αγαπημένων σας τροφών για να αποφύγετε την εμφάνιση επώδυνων συμπτωμάτων και σοβαρών συνεπειών. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ήδη προετοιμασμένες διατροφές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για σας, ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι μπορείτε να το κάνετε προσωπικά, ειδικά για τα γούστα και τις προτιμήσεις σας.

Εκτός από την αλλαγή της διατροφής, θα πρέπει να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, δηλαδή να περιορίσετε τον εαυτό σας ή να εγκαταλείψετε εντελώς την κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλ, να ελαχιστοποιήσετε το στρες και να σταματήσετε το κάπνισμα. Η τακτική άσκηση 3 έως 5 φορές την εβδομάδα θα βοηθήσει επίσης στην αποκατάσταση.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Τρόφιμα για γαστρίτιδα

Η γαστρίτιδα θεωρείται κοινή ασθένεια που επηρεάζει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Η θεραπεία της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου πρέπει να είναι πλήρης: περιλαμβάνουν τα φάρμακα που συνιστά ο γιατρός, η φυσική θεραπεία και ο υγιεινός τρόπος ζωής. Ο ηγετικός ρόλος στη θεραπεία της παθολογίας δίνεται στη διαιτητική διατροφή - μια δίαιτα με γαστρίτιδα μπορεί να εξομαλύνει δυσάρεστα συμπτώματα και να αποτρέψει περαιτέρω επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς.

Τρόφιμα για γαστρίτιδα: βασικές αρχές

Η διατροφή είναι μια ειδική διατροφή. Περιλαμβάνει φαγητό, γεύματα και ποτά που αφαιρούν τον γαστρικό βλεννογόνο και είναι σε θέση να ρυθμίζουν την ένταση της έκκρισης του γαστρικού υγρού.

Οι δίαιτες γαστρίτιδας δεν είναι απλώς ένας κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων. Πρόκειται για μια ειδική προσέγγιση στη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει την τήρηση σημαντικών αρχών:

• Περιορισμός της τροφής κατά τις πρώτες δύο ημέρες της οξείας φάσης της νόσου. Μερικοί γιατροί συστήνουν καθόλου να αρνούνται τα τρόφιμα στις πρώτες ώρες μιας επιδείνωσης, έχοντας οργανώσει μια ημέρα νηστείας. Χρησιμοποιείται δροσερό, αδύναμο τσάι και μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει στο στομάχι να "ξεκουραστεί" από την πέψη των τροφίμων και την αποκατάσταση της αποτελεσματικότητας.
• Από τη δεύτερη ημέρα της παροξύνωσης, περιλαμβάνουν υγρό βρώμης, ζελέ, πατάτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και νερό και μαλακά βρασμένα αυγά.
• Η κατανάλωση πρέπει να είναι κλασματική - σε μικρές μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η βέλτιστη λειτουργία - 5-6 γεύματα κάθε 3-4 ώρες. Δεν επιτρέπεται να αυξάνεται ο αριθμός των προσεγγίσεων και να γίνονται μακρά διαλείμματα μεταξύ τους. Το φαγητό τη νύχτα είναι επίσης αδύνατο - το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 3 ώρες πριν τον ύπνο.
• Τα υγρά κατανάλωσης (τσάι, χυμός, νερό) πρέπει να είναι τουλάχιστον μισή ώρα μετά το γεύμα. Το νερό μειώνει τη συγκέντρωση των γαστρικών υγρών, περιπλέκοντας έτσι την πέψη. Επιτρέπεται να πίνει ένα ποτήρι νερό χωρίς φυσικό αέριο πριν φάει.
• Αν είναι δυνατόν, τρώτε αλάτι χωρίς σάλτσα και προσπαθήστε να μαγειρέψετε τα τρόφιμα χωρίς αλάτι.
• Κατά προτίμηση, πιάτα ενός συστατικού για γαστρίτιδα, στα οποία πολλά προϊόντα δεν αναμειγνύονται ταυτόχρονα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι απλά και χρήσιμα - έτσι το στομάχι δεν θα είναι υπερφορτωμένο.
• Κατά τη διαδικασία φαγητού, πρέπει να μασάτε κάθε κομμάτι και κάθε κουτάλι προσεκτικά - το φαγητό θα υποβληθεί σε προκαταρκτική επεξεργασία στην στοματική κοιλότητα και θα είναι ευκολότερο για το στομάχι να αντιμετωπίσει την πέψη.
• Υπάρχει αυστηρή απαγόρευση για το ξηρό γεύμα και τα σνακ εν κινήσει ή σε βιασύνη.
• Σε οξεία κατάσταση, η απαγόρευση ισχύει για όλα τα ωμά λαχανικά και φρούτα.
• Η θερμοκρασία των πιάτων πρέπει να είναι άνετη, ζεστά ή κρύα τρόφιμα ερεθίζουν το στομάχι ακόμα περισσότερο.
• Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα είναι καλύτερα να μαγειρεύουν για 2 ημέρες το πολύ. Εάν τα πιάτα αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η διατροφική τους αξία χάνεται και οι περισσότερες από τις ωφέλιμες βιταμίνες καταστρέφονται.
• Αποθηκεύστε τα έτοιμα φαγητά μόνο στο ψυγείο πριν τα γεύματα να ζεσταθούν σε μια ευχάριστη θερμοκρασία.
• Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα προϊόντα που αγοράζονται σε αξιόπιστες πρίζες. Διαφορετικά, η δηλητηρίαση από τρόφιμα με σοβαρή δηλητηρίαση μπορεί να προστεθεί στη γαστρίτιδα.
• Δώστε προτίμηση στα προϊόντα χωρίς συντηρητικά, βαφές, επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων και ενισχυτικά γεύσης.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Κάθε δίαιτα, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονής του στομάχου, πρέπει να παρέχει στο σώμα επαρκείς θρεπτικές ουσίες και ενέργεια, να είναι πολύπλοκη και ορθολογική.

Η διατροφή για οξεία ασθένεια έχει πολλούς περιορισμούς, αλλά ο κατάλογος των προϊόντων είναι γενικά εκτεταμένος.

Θεωρούνται ως το πιο χρήσιμο προϊόν για ασθενείς με γαστρίτιδα. Ξεκινώντας το πρωί για όλους, ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου, είναι απαραίτητο με τις χυλός. Είναι κορεσμένοι με υδατάνθρακες, τροφοδοτούν το σώμα με ενέργεια και ιχνοστοιχεία και, λόγω του περιεχομένου τους σε ίνες, βελτιώνουν τις λειτουργίες του στομάχου και των εντέρων.

• Πλιγούρι βρώμης με τη μορφή νιφάδων - πιάτο Νο. 1 στον κατάλογο επιτρεπόμενων προϊόντων για γαστρίτιδα. Η υγρή σύσταση του κουάκερ που ψήνεται στο νερό ή στο γάλα βοηθά στην ανακούφιση από τις κράμπες στο στομάχι και μειώνει τη φλεγμονή. Κουάκερ που χρησιμοποιείται ως επιτραπέζιο πιάτο ή επιδόρπιο, προσθέτοντας ζάχαρη, επιτρεπόμενα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.
• Το σιμιγδάλι - βρασμένο και μαλακό και έχει βλεννώδη συνοχή, συμβάλλει στην επιτάχυνση της διάσπασης των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών.
• Κεχρί. Το χυλό χυλού είναι σκληρό ακόμα και μετά το μαγείρεμα, επομένως είναι προτιμότερο να το παίρνετε σε μικρές ποσότητες και σε περίπτωση υπερίσμωσης γαστρίτιδας αξίζει να αρνηθείτε.
• Ρύζι - εξοικονόμηση, το οποίο μετά το μαγείρεμα σχηματίζει βλέννα, περιβάλλει τους τοίχους του στομάχου. Το χυλό κουάκερ που ρέει μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας με χαμηλή και υψηλή οξύτητα. Εάν η ασθένεια συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα, το ρύζι δεν μπορεί να καταναλωθεί.
• Το κριθάρι κριθαριού περιβάλλει την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου. Αλλά πρέπει να το μαγειρέψετε σωστά - βράστε το με νερό, περιμένοντας να μαγειρευτεί πλήρως τα δημητριακά, διατηρώντας ταυτόχρονα την υγρή σύσταση του πιάτου.
• Το φαγόπυρο είναι πανάκεια για υψηλή οξύτητα. Καλό φαγόπυρο, βρασμένο με τη μορφή σούπας γάλακτος, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σίδηρο.
• Τα σιτηρά σίτου επιτρέπονται στο στάδιο της ύφεσης της νόσου, δεδομένου ότι οι σκληροί κόκκοι υποβάλλονται σε άσχημη πέψη και ερεθίζουν το στομάχι. Όταν μαγειρεύουν, επιτυγχάνουν το πλήρες μαγείρεμα και τη βλεννώδη συνοχή του κουάκερ.

Γαστρίτιδα πρώτα μαθήματα

Οι σούπες που περιλαμβάνονται στη διατροφή θα πρέπει να μαγειρεύονται σε ένα χαλαρό ζωμό. Οστά, λιπαρά κρέατα και μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Τα συστατικά για τη σούπα θα πρέπει να ψιλοκομμένα πολύ λεπτά, ιδανικά με γέμιση πατάτας. Για να γίνει πιο πλούσιο το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε το αλεσμένο σιτάλευρο. Βλεννογόνες σούπες μαγειρεμένες με βάση δημητριακά ορύζης και ρυζιού, με την προσθήκη λαχανικών, αλλά όχι βούτυρο.

Τι να φάτε με γαστρίτιδα από τα πρώτα μαθήματα:

• Σούπα γάλακτος ρυζιού με ζωμό λαχανικών.
• Πατατική σούπα με καρότα και ελαιόλαδο.
• Ρύζι slimy σούπα σε άπαχο κρέας με μαϊντανό?
• Κοτόπουλο σούπα με καρότα, πατάτες και άνηθο.
• Πούδρα κολοκύθας σε ζωμό με νερό ή λαχανικό.
• Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψαρόσουπα σούπα με μαϊντανό και καρότα?
• Borscht σε ζωμό βοείου κρέατος - τα τεύτλα βράζουν και τοποθετούνται σε ένα πιάτο μετά το μαγείρεμα.

Ψάρια και κρέας

Τα ψάρια θεωρούνται ως ο κύριος προμηθευτής πρωτεΐνης στο σώμα, εκτός από το κρέας που χωνεύεται γρήγορα και δεν υπερφορτώνει το πεπτικό σύστημα. Τα ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα αποκαθιστούν το επηρεασμένο επιθήλιο του στομάχου και δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Η χρήση ψαριών για γαστρίτιδα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά της μεθόδου παρασκευής. Επιτρέπεται να καταναλώνετε μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ποικιλίες ψαριών: μολυσμένο μερλούκιο, μερλούκιο, πέρκα, navaga, λεμονάδα και καλαμάρι. Το προϊόν πρέπει να καταναλωθεί μόνο μετά από θερμική επεξεργασία, εκτός από το τηγάνισμα. Τα ψάρια μπορούν να ατμοποιηθούν και να μαγειρευτούν σε μια βραδεία κουζίνα, βραστά, ατμισμένα ψάρια κοτόπουλου, κεφτεδάκια, σουφλέ και σούπα.

Αλάτι ψάρια κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας απαγορεύεται, αλλά στο στάδιο της άφεσης επιτρέπεται να φάει μια μικρή ποσότητα ρέγγας αποκλειστικά για το μαγείρεμα στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ελέγξετε ανεξάρτητα την ποσότητα αλατιού στο προϊόν και να μην βλάψετε το στομάχι.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην αναμειγνύουν το κρέας με άλλα προϊόντα, διαφορετικά το στομάχι δεν μπορεί να αντιμετωπίσει το πιάτο.

Λαχανικά

Τα ακατέργαστα λαχανικά επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνο κατά την περίοδο διαγραφής της νόσου. Ταυτόχρονα, οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν να κρατήσουν ένα ημερολόγιο τροφίμων για να σημειώσουν την αντίδραση του οργανισμού σε κάθε ένα από τα είδη. Τα λαχανικά δεν πρέπει να περιέχουν χονδροειδείς ίνες που ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου. Πρέπει να βράσουν ή να σιγοβράσουν.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα:

• Πορτοκάλι και κόκκινα λαχανικά - κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρότα, κίτρινο πιπέρι, κίτρινες ντομάτες, τεύτλα και κόκκινες πατάτες.
• Πράσινα λαχανικά - λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια, βουλγαρικό πιπέρι, μπιζέλια και μικρά κρεμμύδια.
• Λευκό και μοβ - μελιτζάνα, κουνουπίδι, παστινάκι και πατάτες.

Φρούτα, μούρα, πεπόνια

Ο κατάλογος των "φρούτων" για το τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας περιλαμβάνει τα ακόλουθα φρούτα:

• Μήλα Με οποιαδήποτε οξύτητα του στομάχου θα πρέπει να αγοράζουν μόνο γλυκές ποικιλίες και να τις τρώνε χωρίς φλούδα και σπόρους. Ένα διατροφικό πιάτο είναι τα ψημένα μήλα - περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και πηκτινών, τα οποία βελτιώνουν την πέψη και βελτιώνουν την υγεία.
• Μπανάνες. Παγκόσμιο προϊόν για οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας. Ωστόσο, στην οξεία φάση δεν πρέπει να τρώνε περισσότερες από μία μπανάνα την ημέρα: το μισό το πρωί και το βράδυ. Μόνο τα φρούτα με ανοιχτό κίτρινο δέρμα είναι κατάλληλα για φαγητό - το overripe και οι πράσινες μπανάνες μπορούν να προκαλέσουν ένα αίσθημα βαρύτητας και δυσφορίας στο στομάχι.
• Αχλάδια Θεωρούνται ακίνδυνα και χρήσιμα προϊόντα για το πεπτικό σύστημα. Κανονικοποιούν τα έντερα και τις τοξίνες.
• Καρπούζι και πεπόνι. Σε μικρές ποσότητες μπορούν να συμπεριληφθούν και τα πεπόνια στη διατροφή, αλλά όχι στις πρώιμες ποικιλίες. Μόνο τα φρούτα που πωλούνται μέχρι τα τέλη Αυγούστου είναι κατάλληλα για φαγητό - περιέχουν λιγότερα νιτρικά.
• Βατόμουρο Μπορείτε να φάτε με μέτρο στο έδαφος, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο με μειωμένη οξύτητα του στομάχου. Τα μούρα γεμίζουν την έλλειψη βιταμινών Β και ορυκτών.
• Γλυκό κεράσι επιτρέπεται για την παθολογία του στομάχου οποιουδήποτε τύπου.

Όλα τα φρέσκα μούρα και τα φρούτα περιέχουν οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στον γαστρικό βλεννογόνο. Η παρακάτω λίστα περιλαμβάνει τα ασφαλέστερα φρούτα. Αλλά είναι καλύτερο εάν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία πριν συμπεριληφθούν στη διατροφή.

Γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνονται αναγκαστικά στη δίαιτα για γαστρίτιδα. Το πλήρες γάλα ως ανεξάρτητο ρόφημα χρησιμοποιείται μετριοπαθώς - διασπάται σε μεγάλο βαθμό και χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερα να το προσθέσετε σε τσάι, δημητριακά και σούπες. Χρήσιμο για γαστρίτιδα θα γάλακτος κατσίκας. Πιστεύεται ότι μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή των εσωτερικών οργάνων.

Το τυρί Cottage έχει ένα καλό αποτέλεσμα. Κάνουν κατσαρόλες, τυρόπηγμα τυριών και τεμπέλες από αυτά. Εάν θέλετε, μπορείτε να φάτε φρέσκο ​​τυρί cottage - απλά σκουπίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Σε ελάχιστες δόσεις, η χρήση του σκληρού τυριού - δεν είναι πικάντικη και αλατισμένη. Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν ryazhenka και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, γιαούρτι και acidophilus.

Αλεύρι και γλυκά

Καλή επιρροή στην κάλυψη των βλεννογόνων των κροτίδων του στομάχου και του άσπρου λευκού ψωμιού. Οι κροτίδες μπορούν να εμποτιστούν σε χαλαρό τσάι. Μια μέρα αργότερα, επιτρέπεται να προσθέσετε στα μπισκότα δίαιτας σνακ χωρίς σοκολάτα ή ρολά. Ως πλάκα, μπορείτε να φάτε τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά.

• Μέλι?
• Χυλοπίτες από σιντόπιτα.
• Σπιτική γλυκιά μαρμελάδα φρούτων?
• Τυριά soufflé τυριών;
• Ζελέ από φυσικούς καρπούς.
• Μη όξινα αποξηραμένα φρούτα, διατηρημένα σε ζεστό νερό.

Ποτά

Όταν η γαστρίτιδα επέτρεπε τέτοιους χυμούς φρούτων και λαχανικών: γλυκά μήλα, κεράσια, αχλάδια, ροδάκινο, λάχανο, ντομάτα και πατάτα. Οι χυμοί πρέπει να αραιωθούν με κρύο νερό και να πιουν ζεστό.

Χρήσιμο για γαστρικά προβλήματα αφέψημα rosehip, πράσινο τσάι, αδύναμο μαύρο τσάι με γάλα, χυμό φρούτων, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, ζελέ.

Τι δεν μπορεί να είναι η γαστρίτιδα

Η σωστή δόμηση για τη φλεγμονή περιλαμβάνει την απόρριψη προϊόντων που ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου, εμποδίζουν την πέψη και προκαλούν υπερβολική ζύμωση. Σε οποιαδήποτε μορφή γαστρίτιδας απαγορεύεται:

• Σίκαλη και φρεσκοψημένο ψωμί.
• Τηγανητές πατάτες.
• Όλοι οι ισχυροί ζωμοί λίπους?
• Okroshka;
• Κλασσικό μπορς με ντομάτες και τηγανητό.
• Τηγανητά πιάτα με κρέας και ψάρι.
• Καπνιστά κρέατα, λουκάνικα και λουκάνικα.
• Λιπαρές ποικιλίες ψαριών, συμπεριλαμβανομένων των κονσερβών.
• Πικάντικα αλμυρά σκληρά τυριά.
• Γυαλισμένες ράβδους πήξης.
• Κρέμα γάλακτος και κρέμα γάλακτος υψηλού λίπους.
• Παγωτό;
• Τούρτες και αρτοσκευάσματα.
• Σταφύλια και χυμοί από αυτό?
• Λάχανο.
• Γούρνα και ραπανάκι.
• Κρεμμύδια.
• Όλα τα είδη μανιταριών.
• Όσπρια ·
• Rutabagus;
• Κονσερβοποιημένα λαχανικά και τουρσιά.
• Καφέ και στιγμιαία?
• Καλά παρασκευασμένο τσάι.
• Σόδα και φέτα ψωμιού.
• Σοκολάτα και σοκολάτες.
• Ποτά με κιχώριο.
• Αλκοόλ
• Ξηροί καρποί και σπόροι.
• Τζίντζερ και πικάντικη καρυκεύματα.
• Όλα τα είδη σάλτσες, μαγιονέζα, μουστάρδα, χρένο
• Salo;
• Μαργαρίνη, λίπη ζαχαροπλαστικής και αλατισμένο βούτυρο.

Αριθμός διατροφής 1

Αυτή είναι μια δίαιτα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Σκοπός του είναι η προστασία του βλεννογόνου από μηχανικούς και χημικούς ερεθισμούς. Εξαιρούνται ή περιορισμένα προϊόντα που μπορούν να τονώσουν την ενεργή παραγωγή γαστρικού χυμού.

Η δίαιτα αριθ. 1 επιβάλλει ένα ταμπού σε χονδρό, πικάντικο, sokogonnuyu τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, τουρσιά. Είναι καλύτερα να σερβίρετε πιάτα σε κοκκινωπό, ατμοποιημένο ή βρασμένο. Το ψήσιμο επιτρέπεται, αλλά χωρίς κρούστα. Εκτός από τις παραπάνω απαγορευμένες θέσεις, ο κατάλογος περιλαμβάνει:

• Ζαχαροπλαστική, φουσκάλες.
• Δημητριακά από κεχρί, καλαμπόκι, γιοτ, κριθάρι.
• Borsch, σουβλάκια.
• Πράσινα - σκόρδο, λάχανο και σπανάκι.
• Ξηρά, ανώριμα, φρούτα και μούρα πλούσια σε φυτικές ίνες.
• Τηγανητά και σκληρά βρασμένα αυγά.
• Kefir και ryazhenka;
• Όλα τα είδη εσπεριδοειδών.

Αριθμός διατροφής 2

Σχεδιασμένο για τη διατροφή των ασθενών με γαστρίτιδα υποοξύ. Αυτή η μορφή της νόσου συνοδεύεται από μειωμένη γαστρική έκκριση. Ο σκοπός της δίαιτας είναι να διεγείρει τη διαδικασία έκκρισης, αλλά παράλληλα να προστατεύει τον βλεννογόνο από τα μηχανικά ερεθίσματα. Απαγορευμένα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν ζύμωση στο στομάχι και τα έντερα, καθώς και πιάτα που είναι δύσκολα και μακροχρόνια αφομοιώνονται. Επιτρέπονται τρόφιμα με διάφορα τεμαχισμένα συστατικά και διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος - στιφάδο, βρασμένο, ψημένο, μέτρια τηγανισμένο. Τα λαχανικά και τα φρούτα πλούσια σε ίνες εμφανίζονται σε μορφή εδάφους.

Τι δεν μπορεί να είναι με γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα:

• Μαργαριτάρια κριθαριού, κεχρί, καλαμπόκι και κριθαράκι - περιορισμένη.
• Σούπες με γάλα.
• Τα πρώτα πιάτα από μπιζέλια και φασόλια.
• Χονδρό κοτόπουλο και πουλερικά πλούσια σε φυτικές ίνες.
• Αλατισμένα και καπνισμένα ψάρια.
• Ακατέργαστα απίθανα λαχανικά.
• Χοντρές ποικιλίες μούρων και φρούτων σε ακατέργαστη μορφή τους.
• Ημερομηνίες και σύκα.
• Κρέμα γάλακτος, γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξέα - περιορισμένη.
• Σκληρά βραστά αυγά.

Η γαστρίτιδα είναι μια από τις λίγες παθολογίες που μπορούν να αντιμετωπιστούν με μια καλά σχεδιασμένη διατροφή. Πρέπει να είστε υπομονετικοί, να επανεξετάζετε τον τρόπο ζωής σας και να εξετάζετε προσεκτικά τη δική σας υγεία.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html