Κύριος Γλυκά

Αμύγδαλα - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα γυναικών και ανδρών. Η σύνθεση των καρπών αμυγδάλου και πόσο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Τα καρύδια ως μια απόλαυση ή ένα υγιεινό σνακ είναι αγαπημένα από πολλούς, είναι πολύ χρήσιμα υπό τον όρο ότι καταναλώνονται μέτρια. Οι καρποί της αμυγδαλιάς είναι επίσης δημοφιλείς. Το προϊόν, μεταξύ άλλων τύπων, διακρίνεται από μια υψηλή ειδική περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά έλαια, βιταμίνες της ομάδας Β. Εφαρμόζοντας αυτό, πρέπει να γνωρίζετε ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη των αμυγδάλων.

Τι είναι το αμύγδαλο

Τα αμυγδαλιά αναπτύσσονται στην Κεντρική Ασία, τη Μεσόγειο, την Κίνα στις πλαγιές του βουνού. Το αμύγδαλο είναι ένας τύπος καλλιέργειας δαμάσκηνων, μια οικογένεια ροζ. Ο καρπός είναι σαν ένα ροδάκινο, η γεύση είναι σαν πυρήνας βερίκοκου. Κατανομή των πικρών (άγριων) και γλυκών (πολιτιστικών) υποειδών. Το πικρό φρούτο περιέχει την τοξική ουσία glycoside amygdalin, επομένως είναι μη βρώσιμο και όταν εισέρχεται στο σώμα είναι επιβλαβές, προκαλεί δηλητηρίαση. Ξηροί καρποί, χυμοί, γάλα και βούτυρο χρησιμοποιούνται στην καλλυντική παραγωγή τροφίμων. Αμύγδαλα - τα οφέλη και οι βλάβες του προϊόντος για τον άνθρωπο παραμένουν αντικείμενο ιατρικών συζητήσεων.

Αμύγδαλο - Σύνθεση

Η χρησιμότητα καθορίζεται από τη χημική σύνθεση του καρπού, ιδιαίτερα από την περιεκτικότητα σε ουσίες παρόμοιες με το κολλαγόνο και την ελαστίνη. Τα ευεργετικά στοιχεία περιέχονται περισσότερο στο κέλυφος, πιο κοντά στο κέλυφος, γι 'αυτό συνιστάται να τρώτε ξηροί καρποί μαζί με το δέρμα. Η σύνθεση αμυγδάλων είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη (40-60%), πρωτεϊνικές ουσίες (μέχρι 30%), αιθέρια έλαια (μέχρι 0,8%). Τα φρούτα περιέχουν:

  • Βιταμίνη Β2, Ε, Β6 (πυριδοξίνη), Β1 (θειαμίνη), Βιταμίνη Β9, Β5 (παντοθενικό οξύ).
  • υδατάνθρακες, ασβέστιο, καροτίνη, οργανικά οξέα, λυκοπένιο,
  • αμινοξέα (τρυπτοφάνη, βαλίνη, ιστιδίνη, ισολευκίνη, λευκίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη).
  • λιπαρά οξέα (αραχικά, μαργαρίνη, moleskin, στεατικό, milistinic).
  • καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, ασβεστίου.

Almond Calories

Το καρύδι περιέχει μια σημαντική ποσότητα θερμίδων - 645 kcal / 100 g. Οι θερμίδες των αμυγδάλων ποικίλουν ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής: από 575 kcal για ένα ακατέργαστο προϊόν έως 640 kcal σε φρυγμένα καρύδια. Το ποσοστό που συνιστάται από τους γιατρούς είναι 30 γραμμάρια φρούτων την ημέρα.

Αμύγδαλο - θρεπτική αξία

Τα καρύδια δεν περιέχουν χοληστερόλη, είναι χαμηλά σε νάτριο, ζάχαρη. Χρήσιμες ιδιότητες των αμυγδάλων αποκαλύπτονται στην ικανότητα να επαναφέρουν τα επίπεδα της ζάχαρης στο φυσιολογικό, να ομαλοποιήσουν το μεταβολισμό των λιπών. Διατροφική αξία των αμυγδάλων: πρωτεΐνες - 21,2 g, λίπη - 49,4 g, υδατάνθρακες - 21,6 (σύνολο), συμπεριλαμβανομένου αμύλου 0,7 g / ζάχαρη 3,9 g / διαιτητική ίνα 12,2 g. Για να χάσετε βάρος, είναι καλύτερο να τρώτε φρούτα στην καθαρή τους μορφή χωρίς φλοιό. Όσοι επιθυμούν να αυξήσουν το βάρος πρέπει να τρώνε αλεύκαστα καρύδια με φλούδες. Για να αυξήσετε την ενεργειακή αξία των αμυγδάλων, συνιστάται η προσθήκη φρυγμένων πυρήνων σε πλιγούρι βρώμης το πρωί.

Πώς είναι χρήσιμο το αμύγδαλο;

Λόγω των περιεχομένων στοιχείων (μέταλλα, λιπαρά έλαια, βιταμίνες σε αμύγδαλα), η χρήση των καρυδιών ενισχύει τα νεύρα, μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Το προϊόν αναγνωρίζεται από τους γιατρούς ως συμπλήρωμα στην καρδιοπάθεια και την αρτηριοσκλήρωση. Στον διαβήτη, τα συστατικά καρυδιού αυξάνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Οι διατροφολόγοι αμυγδάλων θεωρούν μια από τις θεραπείες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μέχρι 60%), το πετρέλαιο βρίσκει ενεργό χρήση στην ιατρική και την κοσμετολογία. Το προϊόν έχει περιβάλλουσα ιδιότητα, μαλακώνει την αντιδραστικότητα του γαστρεντερικού βλεννογόνου στους χωνευτικούς χυμούς και τα τρόφιμα.

Τα οφέλη των αμυγδάλων είναι:

  • κυτταρική ανανέωση;
  • ενίσχυση της οστεο-αρθρικής συσκευής.
  • την απομάκρυνση της φλεγμονής και τον καθαρισμό των νεφρών.
  • βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
  • ανακούφιση από ημικρανία.
  • ρύθμιση του μετεωρισμού, του πεπτικού συστήματος στο σύνολό του.
  • ομαλοποίηση της κατάστασης με κατάθλιψη.
  • αύξηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης, οξυγόνωση του αίματος στην αναιμία,
  • καταστολή στην αϋπνία.

Πώς είναι χρήσιμο το αμύγδαλο για τις γυναίκες;

Για το γυναικείο μισό της ανθρωπότητας, τα οφέλη είναι αναμφισβήτητα, πρώτα από όλα, από την ενεργό χρήση του καρύου στην βιομηχανία καλλυντικών στην παρασκευή παρασκευασμάτων για τον καθαρισμό του δέρματος, μακιγιάζ στα μάτια. Λόγω της περιεκτικότητάς της στα καλλυντικά, οι βλεφαρίδες και τα μαλλιά αποκτούν λάμψη, η ανάπτυξή τους ενισχύεται και το δέρμα είναι ενυδατωμένο. Οι κατασκευαστές καλλυντικών περιλαμβάνουν το αμυγδαλέλαιο σε προϊόντα προσώπου λόγω των αντιγηραντικών, θρεπτικών ιδιοτήτων τους.

Τα οφέλη του αμυγδάλου για τις γυναίκες είναι σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το προϊόν προμηθεύει το σώμα της μελλοντικής μητέρας με βιταμίνη Ε, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, φολικό οξύ, βοηθάει στην απώλεια μαλλιών. Οι αμυγδαλωτές ίνες περιέχουν τα προβλήματα της πεπτικής οδού των εγκύων γυναικών. Το καρύδι είναι επίσης χρήσιμο για την κανονική ανάπτυξη του παιδιού στη μήτρα.

http://sovets.net/9566-mindal-polza-i-vred.html

Πικρό Αμύγδαλο (Amygdalae amarus)

Ένα μικρό δέντρο, ιδιαίτερα διακοσμητικό σε ανοιχτό ροζ άνθος του. Τα αμυγδαλωτά φρούτα δεν ενδιαφέρουν μόνο τη βιομηχανία τροφίμων, αλλά έχουν και πολλές χρήσιμες θεραπευτικές ιδιότητες.

Πίνακας περιεχομένων

Τύπος λουλουδιών

Στην ιατρική

Στη φαρμακοποιία πολλών χωρών, οι καρποί των πικρών αμυγδάλων, του αιθέριου ελαίου αμυγδάλου και των φυτικών παρασκευασμάτων καταλαμβάνουν την κατάλληλη θέση τους. Τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα για πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών.

Το σιρόπι τρυψιδάνης είναι ένα φυτικό φάρμακο που περιέχει εκχυλίσματα και εκχυλίσματα πολλών φυτών (βλαστούς βαλβίδες, βράχμα, βερίλια, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρύφαλλα κλπ.), Συμπεριλαμβανομένων σπόρων από πικρό αμύγδαλο. Έχει έντονα αγχολυτικά, ηρεμιστικά, αντισπασμωδικά, υπνωτικά και αγγειοδιασταλτικά αποτελέσματα, βελτιώνει την κυκλοφορία μικροκυμάτων και την απορρόφηση βιταμινών, αυξάνει την όρεξη. Το φάρμακο ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος, αυξάνει την ανοσία μετά από ασθένεια, έχει αντι-αστενικό αποτέλεσμα.

Αμύγδαλο πικρό ενεργεί ως καρδιοπροστατευτικό, χαλαρώνει τους μυς, βελτιώνει την παροχή αίματος στον εγκέφαλο. Ως αποτέλεσμα της παρατεταμένης συστηματικής επεξεργασίας αμυγδάλων με πικρό ηρεμιστικό, τονωτικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Τα συστατικά αυτού του φαρμάκου συμβάλλουν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, του ενεργού μεταβολισμού, παρουσιάζουν αντιαναιμικό αποτέλεσμα. Το φάρμακο ενδείκνυται για νεύρωση, όταν υπάρχουν συμπτώματα ευερεθιστότητας, άγχους, κόπωσης, εξάντλησης, διαταραχών ύπνου. Το πικρό αμύγδαλο ενδείκνυται για το εμμηνοπαυσιακό σύνδρομο σε άνδρες και γυναίκες. Στην ιατρική πρακτική, χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία των ψυχοσωματικών διαταραχών στο αρχικό στάδιο της υπέρτασης, της ημικρανίας, των δερματικών παθήσεων, των σπαστικών πόνων από την πεπτική οδό, της νευροκυκλοφοριακής δυστονίας και της ταχυκαρδίας.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Εάν το λάδι από πικρό αμυγδαλέλαιο δεν έχει αντενδείξεις για χρήση, τότε η χρήση των καρπών του φυτού πρέπει να γίνεται με προσοχή. Ο κίνδυνος είναι η γλυκοσιδική αμυγδαλίνη στη σύνθεση των καρπών με κέλυφος. Στην διάσπαση του γλυκοσιδίου, το προυστικό οξύ απελευθερώνεται, το οποίο, σε συνδυασμό με το κάλιο, σχηματίζει το ισχυρότερο δηλητήριο στο σώμα - κυανιούχο κάλιο. Ως αποτέλεσμα, η λειτουργικότητα των ενζύμων αναπνευστικών ιστών παραλύεται. Τα κυανίδια δίνουν στον καρπό μια ιδιόμορφη μυρωδιά αμυγδάλου. Η χρήση περισσότερων από 30-40 κόκκων προκαλεί σοβαρή δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα. Αντενδείξεις τα πικρά αμύγδαλα ισχύουν ιδιαίτερα για τα παιδιά, τα οποία, ακόμη και με ελάχιστη χρήση καρπών με κέλυφος, μπορούν να πάρουν δηλητηριασμένα.

Στην κοσμετολογία

Το αμυγδαλέλαιο (Oleum Amygdaiarum) προορίζεται για τη φροντίδα του δέρματος του σώματος και αναγνωρίζεται από τους κοσμετολόγους του κόσμου. Η υψηλή συγκέντρωση ελαϊκού οξέος στη σύνθεση του αιθέριου ελαίου του πικρού αμυγδάλου προκαλεί ταχεία απορρόφηση του φαρμάκου στα κύτταρα της επιδερμίδας. Το λάδι μαλακώνει και καταπραΰνει το δέρμα, το θρέφει χωρίς να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις, εξαλείφει το ξεφλούδισμα, ενυδατώνει και καθαρίζει τους πόρους, είναι κατάλληλο για κάθε τύπο δέρματος.

Το αμυγδαλέλαιο θεωρείται ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά διεγερτικά για την τριχοφυΐα, ενισχύοντας τους θύλακες των τριχών. Χάνοντας τις ρίζες των μαλλιών, το λάδι προσθέτει λάμψη και μεταξένια στα νήματα.

Σε άλλους τομείς

Εκτός από τη χρήση αμυγδάλων στη φαρμακολογία (ως διαλύτη για ενέσιμα παρασκευάσματα, σεξουαλικές ορμόνες), πικρή αλουμίνα λαμβάνεται από αλεύρι σπόρων. Το αμύγδαλο κέικ ονομάζεται "πίτουρο αμυγδάλων" και χρησιμοποιείται για να μαλακώσει το ξηρό δέρμα ως θεραπευτικό και προφυλακτικό παράγοντα στην καλλυντική ιατρική.

Το λάδι από πικρό, που λαμβάνεται με ψυχρή πίεση, θεωρείται ιατρικό. Το φρούτο πετρελαίου της γλυκιάς αμυγδάλου θερμής επεξεργασίας (πίεση) μετά τη διαδικασία εξευγενισμού χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων καθώς και στη βιομηχανία αρωμάτων. Η απόδοση του ελαίου από τους σπόρους των πικρών αμυγδάλων είναι αρκετές φορές μικρότερη από ότι από τους καρπούς των γλυκών αμυγδάλων. Και όμως, μιλώντας για τις ωφέλιμες ιδιότητες, το πικρό πετρέλαιο κατέχει μια ξεχωριστή θέση μεταξύ των θεραπευτικών θεραπειών.

Οι καρποί των σπόρων ή καρπών με γλυκά αμύγδαλα θεωρούνται πολύτιμο προϊόν διατροφής. Τρώγονται φρέσκα, ή τηγανητά, που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή κέικ, γλυκισμάτων, μαρσιπανίων. Τα πικρά αμύγδαλα δεν χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Το λάδι του καθαρίζεται πρώτα από την αμυγδαλίνη και στη συνέχεια χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαπουνιού.

Τα αμύγδαλα είναι ένα εξαιρετικό μελιούχο φυτό, το οποίο χρησιμοποιείται στην κηπουρική για αποθέματα βερίκοκων και ροδάκινα. Λόγω του ισχυρού, πυκνού ξύλου τους, τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται σε κουφώματα.

Ταξινόμηση

Το αμύγδαλο είναι ένας θάμνος ή μικρό δέντρο που ανήκει στο υποείδος Αμύγδαλο (Amygdalus) του γένους Plum, της υποοικογένειας Spiraeoideae, της οικογένειας Rosaceae (Rosalesae).

Βοτανική περιγραφή

Το αμύγδαλο είναι ένα μικρό δέντρο ανθεκτικό στην ξηρασία, το ύψος του οποίου φτάνει τα 2-5 μέτρα. Τα κλαδιά έχουν ομαλή, κόκκινο-καφέ χρώμα, τα νεαρά κλαδιά έχουν πράσινο χρώμα. Τα φύλλα είναι επιμήκη-λογχοειδή, πεπόλωτα, διατεταγμένα σε τσαμπιά στα κλαδιά, με ένα μυτερό άκρο. Τα ανθοφόρα αμύγδαλα αρχίζουν με την ηλικία των πέντε ετών. Ανθοφορία αρχίζει στις αρχές της άνοιξης, πριν από την εμφάνιση των φύλλων. Λουλούδια αδέσποτα, ανοιχτό ροζ ή καθαρό λευκό χρώμα, μοναχικά, σχεδόν ατελείωτα και διατεταγμένα σε ζεύγη.

Ουσιαστική φόρμουλα λουλουδιών αμυγδάλου - Ч5Л5Τ ○○ P ○○.

Μετά από ottsvetaniya, περίπου τον Ιούλιο, οι καρποί των drupes σχηματίζονται. Είναι επιμήκη, πράσινα ή καφέ-γκρι, βελούδινα εφηβικά. Pericarp δέρμα, ξηρό, λεπτό. Το μονόκλωνο οστό έχει ένα ισχυρό ή εύθραυστο κέλυφος, το οποίο φαίνεται τραχύ.

Το φυτό βρίσκεται σε δύο μορφές, οι οποίες διακρίνονται μόνο από τη γεύση του σπόρου: είναι γλυκό αμυγδάλου (Amygdalus communis L. forma dulcis DC) και πικρό αμυγδάλου (Amygdalus communis L. forma amara DC). Το αμύγδαλο θεωρείται μακρύς συκώτι γιατί μπορεί να ζήσει μέχρι και 130 χρόνια. Η φρούτα διαρκεί μέχρι και 50 χρόνια. Το φυτό διαδίδεται με σπόρους, κοπάδια ρίζας. Το δέντρο δεν φοβάται 25 βαθμούς παγετού, αλλά μπορεί να υποφέρει στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.

Διαδώστε

Η γενέτειρα του πικρού αμυγδάλου θεωρείται ότι είναι η Κεντρική Ασία, ένα φυτό που βρέθηκε πολλούς αιώνες π.Χ. Αχ, κρίνοντας από τις αρχαίες γραπτές πηγές. Σήμερα, οι αμυγδαλιές είναι κοινές στις χώρες της Μεσογείου, της Κίνας, του Δυτικού Tien Shan, του Καυκάσου και της Κριμαίας. Το Τατζικιστάν είναι διάσημο για την "πόλη αμυγδάλων" του - το Καϊνγκαδάμ. Αναπτύξτε ένα φυτό στις θερμές περιοχές της Σλοβακίας, της Τσεχίας. Το αμύγδαλο προτιμά τις πετρώδεις και χαλικιές πλαγιές σε υψόμετρο 800-1600μ. Πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Το έδαφος προτιμά πλούσιο σε ασβέστιο. Τα δέντρα αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες, ο αριθμός των οποίων είναι 3-4 άτομα.

Προμήθεια πρώτων υλών

Στην ιατρική χρησιμοποιούν φρούτα, φύλλα, φλοιό ριζών, κόμμι και σπόρους πικρών αμυγδάλων, οι ωφέλιμες ιδιότητες των οποίων είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Τα φύλλα του φυτού συνήθως συγκομίζονται στο τέλος της περιόδου ανθοφορίας, τα φρούτα - το φθινόπωρο με την έναρξη της ωριμότητάς τους και οι σπόροι - όταν το περικάρπιο φρούτων σπάει. Οι σπόροι αφαιρούνται από τη φλούδα και ξηραίνονται στον ήλιο. Στη συνέχεια λαμβάνεται έλαιο λιπών από αμυγδάλους. Το τελευταίο χρησιμοποιείται ως διαλύτης για την παρασκευή ενέσιμων διαλυμάτων φαρμάκων, καθώς και ως βάση σε γαλακτώματα και αλοιφές.

Χημική σύνθεση

Η σύνθεση των ξηρών σπόρων περιέχει λιπαρό έλαιο (περίπου 50%), 20% πρωτεΐνες, γλυκόζη, ένζυμα, γλυκοσίδιο αμυγδαλίνης.

Το λιπαρό έλαιο περιέχει γλυκερίδια λινολεϊκών (15%) και ελαϊκών (80%) οξέων. Οι σπόροι των άγριων αμυγδαλών είναι δηλητηριώδη λόγω της παρουσίας γλυκοσιδίου αμυγδαλίνης. Ως αποτέλεσμα της διάσπασης γλυκοσίδης, απελευθερώνονται υδροκυανικό οξύ, γλυκόζη και βενζαλδεΰδη.

Όλοι οι πικρό αμυγδαλωτοί πυρήνες δεν μυρίζουν. Το να ψιλοκομμένο, να αποκτήσετε μια συγκεκριμένη γεύση αμυγδάλου, χάρη στη βενζαλδεΰδη.

Ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης, η συγκέντρωση του ελαίου στον πυρήνα αμυγδάλου κυμαίνεται από 42% έως 60%. Εκτός από τα προαναφερθέντα οξέα, η σύνθεση των βιταμινών Β2 και Ε, ψευδαργύρου, φωσφόρου, μαγνησίου, καροτενίων κλπ.

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες έχουν ένα τονωτικό, αντιφλεγμονώδες, θεραπευτικό αποτέλεσμα πληγής, ορίζονται στο εσωτερικό ως ένα ήπιο καθαρτικό. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τα καρύδια αμυγδαλιάς είναι ικανά να εμποδίσουν την έκκριση του γαστρικού χυμού και αυτό τους καθιστά ένα πολλά υποσχόμενο φάρμακο για τη θεραπεία των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών. Αρκεί να παίρνετε μόνο 7-8 σταγόνες αμυγδαλέλαιο και το προϊόν ανακουφίζει αποτελεσματικά την φούσκωμα του εντέρου, ρυθμίζει και εξομαλύνει την εργασία του πεπτικού συστήματος, διεγείρει την όρεξη.

Το φλοιό των σπόρων του καρπού αμυγδάλου ("nutshell") είναι η πρώτη ύλη για την παραγωγή υψηλής ποιότητας προσροφητικού άνθρακα.

Η βιταμίνη Β17, η οποία είναι μέρος του πικρού αμυγδάλου, επιλεκτικά επηρεάζει τα κύτταρα: καταστρέφει τους κακοήθεις όγκους, καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα, αλλά δεν παραβιάζει την ακεραιότητα των υγιών κυττάρων και ιστών. Η βιταμίνη Β17 έχει αναλγητική δράση και βελτιώνει επίσης τις μεταβολικές διεργασίες.

Ιστορικό υπόβαθρο

Από την αρχαιότητα καλλιεργούνται αμύγδαλα στη Δυτική και Κεντρική Ασία, εκτρέφονταν για 4000 χρόνια π.Χ. ε. Οι αρχαίοι Φοίνικες ευλόγησαν τα αμύγδαλα, θεωρώντας το ιερό δέντρο. Το όνομα των αμυγδάλων είναι ρομαντικό, συνδέεται με το όνομα της θεάς Αμυγδαλά - ένα όμορφο κορίτσι με ένα αθώο φλος στα μάγουλά της. Ανοιχτά ροζ λουλούδια του δέντρου αναγνωρίστηκαν με την εικόνα αυτής της ομορφιάς. Εξ ου και η προέλευση της λατινικής ονομασίας του φυτού - "αμυγδαλός", αμύγδαλα.

Με την πάροδο του χρόνου, τα αμύγδαλα εισήχθησαν και διανεμήθηκαν σε άλλες χώρες της Αμερικής, της Ευρώπης και της Μεσογείου.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του, τα πικρά αμύγδαλα έχουν αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό στην παραδοσιακή ιατρική και έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι καρποί του φυτού σε θρυμματισμένη μορφή είναι αποτελεσματικοί για παρατεταμένο βήχα, άσθμα, pleurisy. Το ίδιο αφέψημα ενισχύει το όραμα, παίρνοντας μια έγχυση αμυγδάλου μέσα. Το πικρό αμύγδαλο καθαρίζει το δέρμα από τις φακίδες, τα σημεία ηλικίας, σε συνδυασμό με το κρασί, εξαλείφουν τα μαλλιά πιτυρίδας.

Συνιστάται η χρήση πικρών αμυγδάλων ως αντισηπτικό και θεραπευτικό μέσο για την θεραπεία τραυμάτων και ελκών. Λιβανισμένοι σπόροι βοηθούν επίσης με την αναιμία, τους πονοκεφάλους, τις κράμπες στα πόδια.

Η λήψη αμυγδάλων με φρέσκια φλούδα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, τα καβουρδισμένα καρύδια είναι αποτελεσματικά για πόνο στα έντερα, επώδυνη ούρηση. Σε πολύπλοκη θεραπεία με ρίζωμα βιολετί, το αμυγδαλέλαιο ενδείκνυται για τον καθαρισμό των νεφρών και της ουροδόχου κύστης, συνθλίβοντας τις πέτρες. Αποτελεσματική για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, κεφαλαλγία.

Η χρήση του πικρού αμυγδαλέλαιου ενδείκνυται για το τρίψιμο του δέρματος κατά τη διάρκεια των διαστρεμμάτων, των κρεβατιών. Είναι επίσης χρήσιμο για θόρυβο και πόνο στα αυτιά, για όγκους. Λόγω της παρουσίας βιταμίνης Β17, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πικρό αμυγδαλέλαιο για τη θεραπεία του καρκίνου. Είναι καλά τρίβεται μέσα με κινήσεις μασάζ, ως αποτέλεσμα, το δέρμα μαλακώνει καλά, οι μεταβολικές διαδικασίες ενεργοποιούνται, το πρήξιμο των λεμφαδένων και η σκλήρυνση εξαφανίζονται και τα συμπτώματα του πόνου εξαφανίζονται. Για την πρόληψη του καρκίνου, απορροφώνται 1-2 κόκκοι αμυγδάλου.

Λογοτεχνία

1. Πολύ αποτελεσματικά φαρμακευτικά φυτά. Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια / Ν. Ι. Maznev. - Μ.: Eksmo, 2012. - 608 p.

2. Dudchenko L.G., Koziakov Α. S., Krivenko V.V. Πικάντικα αρωματικά και πικάντικα αρωματικά φυτά: Α Handbook / Ed. ed. Κ. Μ. Sytnik. - Κ.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p.

3. Πλήρως εικονογραφημένη εγκυκλοπαίδεια φαρμακευτικών φυτών της Ρωσίας / V.K. Varlich. - M., 2008. - 672 σελ.

4. Εγκυκλοπαιδική αναφορά. Θεραπεία με φυτά. - Μ.: "Εκδοτικός οίκος" ANS ", 2005. - 1024 σελ.

http://lektrava.ru/encyclopedia/mindal-gorkiy/

Πικρά αμύγδαλα - σύνθεση, ευεργετικές ιδιότητες και αντενδείξεις στη χρήση καρυδιού. τη χρήση του για θεραπεία και μαγειρική

Αμύγδαλο Πικρό: ιδιότητες

Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 609 kcal.

Ενεργειακή αξία του προϊόντος Πικρή αμυγδαλέλαιο:
Πρωτεΐνες: 18.6
Λίπος: 53,7 g.
Υδατάνθρακες: 13 g.

Περιγραφή

Τα πικρά αμύγδαλα, καθώς και τα αμύγδαλα "συνάδελφός" του, είναι ο καρπός ενός μικρού δέντρου της οικογένειας Rosaceae. Μόνο τα πικρά αμύγδαλα, σε αντίθεση με τα γλυκά αμύγδαλα, περιέχουν αρκετά γλυκοζίτες αμυγδαλίνης, που τους προσδίδουν μια πικρή γεύση, χαρακτηριστική μυρωδιά αμυγδάλου και δηλητηριώδεις ιδιότητες, καθώς η ζύμωση τους παράγει ένα τρομερό δηλητήριο στο στομάχι - κυανιούχο οξύ.

Αλλά τα πρώτα πράγματα πρώτα. Εξωτερικά, ο καρπός του πικρού αμυγδάλου είναι ένα δερμάτινο, ελαφρώς αφράτο φρούτο, στο οποίο ένας επιμήκης σπόρος είναι κρυμμένος κάτω από ένα σκληρό κουτί (βλ. Φωτογραφία). Στην εμφάνιση, τα πικρά και γλυκά αμύγδαλα είναι σχεδόν διακριτά, αλλά σε μέγεθος το πρώτο είναι συνήθως ελαφρώς μικρότερο από το δεύτερο.

Και επίσης λόγω του υψηλού περιεχομένου της αμυγδαλίνης, τα πικρά αμύγδαλα έχουν ένα πλούσιο άρωμα αμυγδάλου, το οποίο τα γλυκά δεν έχουν. Λάβετε υπόψη ότι αν το καρύδι στα χέρια σας έχει μια έντονη μυρωδιά αμυγδάλων, μπορεί να είναι δηλητηριώδες! Αλλά θα σας πούμε περισσότερα για αυτό στο τμήμα σχετικά με τους κινδύνους των πικρών αμυγδάλων και τις αντενδείξεις για τη χρήση του.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των πικρών αμυγδάλων είναι από πολλές απόψεις παρόμοιες με εκείνες των γλυκών αμυγδάλων, αφού είναι πολύ κοντά στη σύνθεση. Ωστόσο, λόγω του υψηλού περιεχομένου της αμυγδαλίνης, τα πικρά αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.

Παρ 'όλα αυτά, αυτός ο καρπός είναι επίσης καλός για το σώμα. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες (Β, Ε), διάφορα ανόργανα άλατα (μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα), φυτικές πρωτεΐνες (μέχρι 30%) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ιδιαίτερα ελαϊκά και λινολεϊκά). Γενικά, σύμφωνα με τη συνολική περιεκτικότητα των βιοδραστικών συστατικών, τα πικρά αμύγδαλα κρατούν αξιόπιστα την 1η θέση μεταξύ των ξηρών καρπών.

Επιπλέον, το βασικό αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται μόνο από μια πικρή ποικιλία αμυγδάλου, που είναι ένα διαυγές υγρό με έντονη μυρωδιά μαρσιππάνης και θεωρείται αποτελεσματικό αναισθητικό, αντισπασμωδικό και αντιελμινθικό. Ωστόσο, λόγω της αμυγδαλίνης, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε αιθέριο έλαιο από πικρό αμύγδαλο στο σπίτι.

Χρήση στο μαγείρεμα

Λόγω της πικρής γεύσης και της δηλητηριότητας, η χρήση πικρών αμυγδάλων στο μαγείρεμα δεν είναι τόσο κοινή όσο γλυκιά.

Αλλά υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια. Τα πικρά αμύγδαλα περιέχουν αυξημένη ποσότητα αμυγδαλίνης (περίπου 4%). Ωστόσο, αυτή η ουσία από μόνη της δεν είναι επιβλαβής. Το πρωσικό οξύ, καθώς και το αβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, ο βενζαλδεγίτης απομονώνεται από το καρύδι μόνο αφού ζυμωθεί με μια γαλακτομαγνή, η οποία περιέχεται επίσης σε αμύγδαλα. Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τα ένζυμα, έτσι ώστε η αμυγδαλίνη να γίνει ουδέτερη και να μην σχηματιστούν δηλητήρια. Γι 'αυτό, μετά από οποιεσδήποτε θερμικές διεργασίες (ψήσιμο, ψήσιμο, βρασμό, ψήσιμο), τα πικρά αμύγδαλα είναι απολύτως ασφαλή για το σώμα και μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ πικρός.

Ωστόσο, πριν από τα γλυκά, πικρά αμύγδαλα εξακολουθούν να έχουν ένα μαγειρικό πλεονέκτημα: μια έντονη οσμή. Και η γεύση του είναι επίσης φωτεινή. Επομένως, σε μικρές ποσότητες, τα πικρά αμύγδαλα τοποθετούνται σε μια ποικιλία πιάτων που θέλουν να δώσουν τη χαρακτηριστική γεύση και γεύση αμυγδάλου.

Τα οφέλη του πικρού αμυγδάλου και της θεραπείας

Οι άνθρωποι γνώριζαν ήδη τα πλεονεκτήματα των πικρών αμυγδάλων στην αρχαιότητα και το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Έτσι, ο διάσημος περσικός επιστήμονας και γιατρός Avicenna (Ibn Sina) συνέστησε να χρησιμοποιήσει ένα πικρό αμύγδαλο ή λάδι από το για να θεραπεύσει θόρυβο και πόνο στα αυτιά.

Το σαμπουάν με πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύεται με το κρασί βοηθά να απαλλαγούμε από πιτυρίδα και ηρεμία από υπερβολικά ενθουσιασμένο μυαλό. Το ίδιο μείγμα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την κνίδωση.

Αν, πριν πιείτε αλκοόλ, να φάτε 5 κομμάτια φρέσκων καρπών με πικρό αμύγδαλο, δεν συμβεί δηλητηρίαση.

Ένας ισχυρός βήχας, το άσθμα και η πλευρίτιδα θα βοηθήσουν να θεραπεύσουν τα θρυμματισμένα πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύονται με άμυλο καλαμποκιού.

Ένα ποτό από αφέψημα από ιώδη ρίζα με την προσθήκη μερικών σταγόνων πικρού αμυγδαλέλαιου θα συνθλίψει και θα αφαιρέσει πέτρες από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, πικρά αμύγδαλα, αλεσμένα με μέλι, θεραπεύουν τα τροφικά έλκη και έρπητα, και με ξύδι (ή κρασί) - λειχήνες.

Σε γενικές γραμμές, στη θεραπεία των πικρών αμυγδάλων θεωρείται πιο αποτελεσματική από γλυκιά. Αλλά, για προφανείς λόγους, πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολύ προσεκτικά.

Η βλάβη των πικρών αμυγδάλων και των αντενδείξεων

Η βλάβη των πικρών αμυγδάλων συνδέεται με την παρουσία αυξημένης ποσότητας αμυγδαλίνης, η οποία, όπως γράψαμε παραπάνω, μετά την ζύμωση, το ένζυμο γαλακτίνη που περιέχεται στον ίδιο καρπό αποσυντίθεται σε ζάχαρη, βενζαλδεΰδη (τοξική ουσία) και εξαιρετικά τοξικό κυανίδιο (υδροκυανικό οξύ).

Η ζύμωση με απελευθέρωση του ρρουκικού οξέος συμβαίνει στο πεπτικό σύστημα. Υπάρχουν τόσα δηλητήρια σε πικρά αμύγδαλα που μόνο 10 καρύδια μπορούν να σκοτώσουν ένα παιδί και 50 - ένας ενήλικας. Ευτυχώς, αυτή η ποικιλία αμυγδάλου γεύεται τόσο πολύ που κανείς δεν μπορεί να το φάει σε τέτοια ποσότητα.

Όχι μόνο ολόκληρο πικρό αμύγδαλο είναι δηλητηριώδες, αλλά και ψυχρό συμπιεσμένο αρωματικό έλαιο που λαμβάνεται από αυτό, το οποίο περιέχει επίσης αμυγδαλίνη. Ταυτόχρονα, τόσο το καρύδι όσο και το πετρέλαιο έχουν υψηλή ιατρική αξία, καθώς είναι αποτελεσματικές θεραπείες για πολλές ασθένειες. Αλλά η θεραπεία μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο υπό την επίβλεψη ενός γιατρού. Οποιαδήποτε πρωτοβουλία στο θέμα αυτό είναι θανατηφόρα.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση πικρών αμυγδάλων. Σας υπενθυμίζουμε ότι οι υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφουν τα ένζυμα (συμπεριλαμβανομένης της γαλακτοσίνης) και η αμυγδαλίνη γίνεται ασφαλής. Έτσι μπορείτε να τοποθετήσετε με ασφάλεια τα ψημένα αμύγδαλα σε όλα τα πιάτα για να τους δώσετε αμυγδάλου γεύση και άρωμα. Ή απλώς φάτε μερικά φρυγμένα καρύδια, αν η πικρία τους δεν σας φοβίζει.

Φωτογραφίες προϊόντων

Παρόμοιο φαγητό

Διατροφική αξία

Βιταμίνες

Ορυκτές ουσίες

Σχόλια και σχόλια

Παρ, 09/29/2017 - 11:46

Σχετικά με τον αριθμό των πικρών αμυγδάλων γραπτά ανεπιτυχώς. Το γεγονός είναι ότι στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο καυστικό. Για έναν ενήλικα, 10 μπορεί να είναι αρκετά και από τα 3 μπορούν να αρρωστήσουν, ακόμα και αν ένα άτομο δεν παίρνει αυτό που είναι καταλύτης για να επιταχύνει τη διαδικασία. Δεν μιλώ για θεωρία και αποδεδειγμένα πράγματα. Μόλις το Αμύγδαλο θα είναι στο σώμα, δεν μπορείτε να φάτε τρόφιμα που περιέχουν Ξύδι, και αποδεικνύεται τυχόν τουρσί, αποθηκεύουν σαλάτες, ακόμη και το ονομαστικό ποσό που προστίθεται από την οικοδέσποινα του ξιδιού στη λάχανο σαλάτα είναι επικίνδυνο! Τι συμβαίνει Όταν τα τρόφιμα που περιέχουν Ξύδι έρχονται σε επαφή με το Πικρό Αμύγδαλο και όχι μόνο στο Στομάχι, αλλά ακόμη και στα έντερα, εμφανίζεται μια δραστική Χημική Αντίδραση σε επαφή που οδηγεί στον διαχωρισμό του Αμυγδάλου σε πιο Τοξικές Ενώσεις. Το γεγονός είναι ότι στο ίδιο το Gorky Almund υπάρχει φυσικό chem. ενώσεις που είναι τοξικές, αλλά αυτό δεν είναι πρωσικό οξύ. Αυτό είναι κάτι άλλο που είναι επίσης επικίνδυνο, αλλά στη φυσική ισορροπία των εσωτερικών ενώσεων δίνει λιγότερο τοξικότητα. Αλλά το οξύ του PH οδηγεί σε απαράδεκτη διάσπαση σε χημικά τοξικά στοιχεία. Κάποιος μπορεί να εγκαταλείψει, όπως, καλά, γαστρικό χυμό είναι επίσης ξινό, και στη συνέχεια, τι διαφορά! Και η διαφορά είναι κολοσσιαία. Το γεγονός είναι ότι η θέση της ορθόδοξης επιστήμης είναι ψευδής. Στην πραγματικότητα, στο στομάχι, η οξύτητα δεν είναι πολύ υψηλή και η πέψη δεν επιτυγχάνεται με οξείδωση. Μετά από όλα, υπάρχει μια εμπειρία που έδειξε ότι ο γαστρικός χυμός του Wolf δεν χωνεύει μόνο ωμό κρέας, αλλά και οστά, σε 2 ώρες, ενώ το 30 (.)% Υδροχλωρικό οξύ σε εργαστηριακή φιάλη δεν μπόρεσε να αντιμετωπίσει ακόμη και το κρέας. Και τι νομίζετε ότι, στο στομάχι σας, το Salt Acid είναι περισσότερο από 30%; Έτσι, από τότε που είπα "Α", πρέπει να πω "Β" επίσης. Με υπερβολική δόση Bitter Almond, πρέπει να πάρετε επειγόντως Milk + Ενεργό άνθρακα, τόσο μαζί όσο και ξεχωριστά. Απορροφά ενεργό άνθρακα, και το γάλα δεσμεύει το Chem. διαδικασία. Επιπλέον, εάν το ξύδι κατά λάθος έρχεται με τροφή, τότε το γάλα είναι ακόμα πιο σημαντικό. Το Bitter Almond και τα «δηλητήρια» του είναι τόσο παλιά που, αφού το κατανάλωσαν χτες, τρώγοντας σαλάτα την επόμενη μέρα, το αποτέλεσμα θα επαναληφθεί και με τη δραστηριότητα που δεν μπορείτε να φανταστείτε. Ακόμη και από τον 1 πυρήνα, εάν το ξίδι εισήλθε στο σώμα, μπορεί έτσι να vprepat ότι μπορείτε να ανεβείτε στον τοίχο, ανυποταξία, τα δάχτυλα μπερδεύονται, τρέμουν σε όλο το σώμα. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται να καλέσετε τον γιατρό. Λοιπόν, τι να σας πω, να το ονομάσετε επιθυμητό, ​​αλλά δεν θα σας βοηθήσει, σε κάθε περίπτωση, αν δεν ομολογήσετε αμέσως ότι έχετε φάει πικρά αμύγδαλα. Στην πρώτη, δεν θα έχουν ένα αντίδοτο μαζί τους, επειδή πηγαίνουν κυρίως στους πυρήνες και στους ανθρώπους με υψηλά θέματα, καθώς και στους ανθρώπους με σωματική. τραυματισμούς. Και εδώ είστε με κάποιες περιπτώσεις! Αν δεχτείτε αμέσως, τότε το FIG ξέρει τι θα κάνουν, αλλά πάλι δεν είναι το γεγονός ότι δεν θα περάσουν 2 ώρες για να αναζητήσουν αυτό το εργαλείο. Έτσι πρώτα στο γάλα, ενεργοποιημένο κάρβουνο και 2 δάχτυλα στο στόμα, αλλά μάλλον το αντίθετο και καλύτερο να καλέσετε έξυπνο αξιόπιστο πρόσωπο. Περισσότερα. Πολλοί, με την εμπειρία δηλητηρίασης από το οινόπνευμα και μερικά άλλα δηλητήρια, πιστεύουν ότι μπορείτε πάντα να ΑΦΑΙΡΕΣΕΤΕ με το νερό. Σε άλλες περιπτώσεις, συχνά βοηθά στην περίπτωση αυτή, δεν υπάρχει σχεδόν καμία επίδραση. Δεν γάλα; Δεν έχει νόημα να Νερό! Ίσως αντί του Milk, κάτι άλλο θα έκανε, αλλά δεν έχω το ηθικό δικαίωμα να συμβουλεύω κάτι που δεν εργάζεται.

http://xcook.info/product/mindal-gorkij.html

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις πικρών αμυγδάλων

Μερικές φορές ένα άτομο ζει όλη τη ζωή του και δεν ξέρει ότι τα αμύγδαλα έχουν δύο τύπους: πικρή και γλυκιά.

Στην καθημερινή ζωή το χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία των μαγειρικών προϊόντων, της σοκολάτας, της ιατρικής, μέσω των καλλυντικών παρασκευασμάτων, και δεν σκεφτόμαστε καν τι χρησιμοποιούμε. Με φιλικό τρόπο, πρέπει να ξέρετε τι είναι τα πικρά αμύγδαλα: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις. Αυτή η γνώση θα βοηθήσει στην αποφυγή σοβαρών προβλημάτων υγείας και θα βοηθήσει στη βελτίωση του σώματος και των εσωτερικών οργάνων ενός ατόμου.

Περιγραφή και χημική σύνθεση

Τα αμύγδαλα ονομάζονται ξηροί καρποί, αλλά αυτό είναι ένας καρπός, ακριβώς όπως ένα ροδάκινο, βερίκοκο ή δαμάσκηνο. Ανήκει στο γένος του δαμάσκηνου και ισχύει. Η οικογένεια Rosaceae ορίζει μια ασυνήθιστα όμορφη, αρωματική ανθοφορία των φυτών. Τα αμυγδαλιές καλλιτέχνες εμπνεύστηκαν ποιητές με ωραία ποιήματα. Αναπτύσσεται στην Κεντρική και Νοτιοανατολική Ασία, στην Αμερική, στα νότια της Ευρώπης και στη Μέση Ανατολή. Το δέντρο έχει καλλιεργηθεί για χιλιάδες χρόνια και οι χρήσιμες ιδιότητές του είναι γνωστές στην ανθρωπότητα από αμνημονεύτων χρόνων. Συνταγές σοκολάτας, αιθέριας σύστασης, ναρκωτικών, αλοιφών έχουν μακρά ιστορία.

Πώς να διακρίνετε ανάμεσα σε πικρή και γλυκιά φρούτα

Αμύγδαλο και βούτυρο

Υπάρχουν δύο τύποι φυτών: πικρά αμύγδαλα και γλυκά. Γλυκό - ακριβώς αυτό που φάγαμε. Αλλά ο συνάδελφός του δεν μπορεί να είναι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα γλυκοσίδης αμυγδαλίνης, η οποία προκαλεί πλούσια μυρωδιά πικρού αμυγδάλου και είναι δηλητηριώδης ουσία, καθώς αποσυντίθεται σε νερό και υδροκυανικό οξύ με τη δράση των ενζύμων. Αν κοιτάξετε τη φωτογραφία, μπορείτε να δείτε ότι τα πικρά φρούτα έχουν μικρότερο μέγεθος. Μια άλλη διαφορά είναι ότι το κέλυφος του τελευταίου είναι πολύ πιο δύσκολο, ενώ το γλυκό μπορεί να γαρνιριστεί. Ένας μη ειδικός θα τα μπερδέψει εύκολα · προφανώς, οι δύο τύποι είναι παρόμοιοι.

Να είστε προσεκτικοί! Εάν είστε στα χέρια ξηρών καρπών με έντονη μυρωδιά αμυγδάλου, τότε δεν μπορείτε να τα φάτε ωμά, ειδικά να μην τα δώσετε σε παιδιά!

Ζημίες από τα φρουτώδη αμύγδαλα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι πικρές αμυγδαλωτοί πυρήνες περιέχουν τόσο πολύ

η ποσότητα γλυκοσίδης αμυγδαλίνης, η οποία είναι δηλητηριώδης ουσία, που καταναλώνει ακόμη και 10 φρέσκα φρούτα μπορεί να σκοτώσει έναν ενήλικα. Σε πολλές πηγές μπορείτε να δείτε μια διαφορετική εικόνα: από 10 έως 50 καρύδια. Έτσι αποδεικνύεται όχι μόνο από την εποπτεία των δημιουργών ή από την ανικανότητά τους.

Ο συνδυασμός καρπών αμυγδάλου και ορισμένων προϊόντων προκαλεί καταλυτική αντίδραση. Αρκεί να φάτε 5 σπόρους και ένα τουρσί με το ξύδι και χρειάζεστε επειγόντως ειδική ιατρική περίθαλψη ή ένα αντίδοτο. Το ξίδι είναι ο ισχυρότερος καταλύτης μιας χημικής αντίδρασης στο στομάχι, στην οποία εμφανίζεται η απελευθέρωση του υδροκυανικού οξέος. Αλλά ακόμα κι αν υπάρχει αυτό το προϊόν με άδειο στομάχι, τότε δεν μπορεί να αναμένεται τίποτα καλό.

Αλλά υπάρχει ένας τρόπος για να προστατεύσετε πλήρως το παξιμάδι - κάντε το με θερμότητα, με άλλα λόγια - τηγανίζετε ή ψήνετε στο φούρνο.

Μια ακόμη έμμεση βλάβη των καρπών αμυγδάλου είναι υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως για τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία, η χρήση δημητριακών στα τρόφιμα έχει αντενδείξεις.

Χρήσιμες ιδιότητες των πυρήνων αμυγδάλου

Τα οστά αμυγδάλου έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες που οφείλονται

Εμφάνιση αμυγδάλων πυρήνων

χημική σύνθεση. Εδώ υπάρχουν ορισμένα στοιχεία του περιοδικού πίνακα. Εδώ, μακριά από την ολοκλήρωση, είναι η σύνθεση του προϊόντος.

  1. Χολίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, θειαμίνη.
  2. Ομάδα βιταμινών Α.
  3. Ομάδα βιταμινών C.
  4. PP
  5. Τοκοφερόλη.
  6. Β-καροτένιο.
  7. Ακατέργαστα λιπαρά οξέα.
  8. Υψηλή περιεκτικότητα σε φθόριο, σελήνιο και ιώδιο.
  9. Ψευδάργυρος
  10. Πολύ σίδηρο και χαλκό.
  11. Νάτριο.
  12. Μαγνήσιο.
  13. Ασβέστιο
  14. Φώσφορος.
  15. Θείο.

Η χρήση του πετρελαίου στην ιατρική

Λόγω του πλούτου των βιταμινών και των μικροστοιχείων, με βάση το πικρό αμυγδαλέλαιο ως βάση, παρασκευάζονται φαρμακευτικά προϊόντα. Η θεραπεία με τέτοια φάρμακα πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τη δοσολογία - το έλαιο περιέχει επίσης αμυγδαλίνη, η θεραπεία έχει αντενδείξεις.

Είναι γνωστό από καιρό χρήσιμες ιδιότητες του καρπού για την πρόληψη του καρκίνου, την ομαλοποίηση της όρεξης, τη βελτίωση της εργασίας των ουρογεννητικών και των κυκλοφορικών συστημάτων. Τα λιποδιαλυτά σκευάσματα παρασκευάζονται από το έλαιο, ομαλοποιώντας τον ύπνο και τη γενική ευημερία του σώματος. Αρκεί 4-5 σταγόνες ανά φέτα ψωμιού για να αυξηθεί η ζωτικότητα, να ενισχυθεί το σώμα μετά από μια σοβαρή ασθένεια, για να επιτευχθεί διουρητικό αποτέλεσμα.

Στη λαϊκή ιατρική, ο καρπός χρησιμοποιείται για την αναιμία και τη βρογχίτιδα. Κόκκοι πικρής σίτου που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή έγχυσης, ο οποίος συνιστάται για ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.

Οι καρποί επηρεάζουν την ποσότητα του σπέρματος και είναι ένα εξαιρετικό αρσενικό αφροδισιακό. Αυτό το ακίνητο ήταν γνωστό ακόμη και από τους ανατολικούς θεραπευτές και τα συνταγή αμύγδαλα στους άνδρες από προβλήματα στη σεξουαλική σφαίρα.

Οι βασικές ενώσεις με την προσθήκη οσμής αμυγδάλου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία χρόνιων παθήσεων της αναπνευστικής οδού.

Χρήση στα καλλυντικά

Για καλλυντικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε το λάδι ως βάση για την αραίωση. Το τρίψιμο του αμυγδάλου στο δέρμα βελτιώνει την εμφάνισή του, αναζωογονεί και καθαρίζει. Η βασική έκδοση του φρούτου αναμειγνύεται με άλλα χρήσιμα συστατικά και τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής για να θρέψει τα μαλλιά.

Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα πικρά αμύγδαλα είναι ένα εκπληκτικά χρήσιμο προϊόν, αλλά, για να αποφευχθούν προβλήματα, η θεραπεία πρέπει να γίνεται υπό τον αυστηρό έλεγχο ενός ειδικού.

http://nutguide.ru/vidy/mindalnye/svojstva-gorkogo-mindalya

Ιδιότητες και εφαρμογή των πικρών αμυγδάλων

Όλοι δεν γνωρίζουν ότι, εκτός από γλυκά εδώδιμα αμύγδαλα, υπάρχουν και πικρά αμύγδαλα. Είναι ο καρπός ενός δέντρου που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Το συμπιεσμένο πικρό έλαιο χρησιμοποιείται στην ιατρική, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης φαρμάκων. Συχνά χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την παρασκευή βερνικιών, μάσκων, κρεμών και σε παρασκευή σαπουνιού για την απόκτηση ποιοτικών ποικιλιών σαπουνιού.

Περιγραφή

Τα αμύγδαλα ονομάζονται ένα από τα χρήσιμα καρύδια, αλλά αναφέρεται σε σκληρούς καρπούς. Πρόκειται για ένα μικρό φυτό που φτάνει τα 10 μέτρα σε άγρια ​​κατάσταση και αναπτύσσεται σε περιοχές με υποτροπικό κλίμα στην Κίνα, τις ΗΠΑ, τη Μικρά Ασία, το Ιράν και το Αφγανιστάν. Τα καλλιεργούμενα είδη χρησιμεύουν ως υπέροχη διακόσμηση οποιουδήποτε κήπου και χώρου, αντιστάθμισης στις περιοχές πάρκων και λεωφόρων. Αμύγδαλα καλλιεργούνται στην Ισπανία, το Ισραήλ, την Τουρκία, τη Γαλλία, την Ελλάδα. Το φυτό έχει πολλά κόκκινα καφέ λεία λεπτά κλαδιά και ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα είναι επιμήκη, με έντονη κορυφή, μεγαλώνουν σε κανονική σειρά ή σε τσαμπιά σε ένα μικρό μίσχο.

Το δέντρο ανθίζει με μαλακά ροζ ή λευκά αμφίφυλλα λουλούδια, δίνοντας ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα. Η ανθοφορία λαμβάνει χώρα την άνοιξη, πιο συχνά πριν ανθίσει το φύλλωμα. Ο καρπός είναι τυρβώδης, ωοειδής, δερματικός, ξηρός, χνουδωτός, σε εμφάνιση που μοιάζει με πράσινο ροδάκινο. Μετά την ωρίμανση, το περικάρπιο σπάει, απελευθερώνοντας το οστό. Ονομάζεται καρύδι. Αμύγδαλα φρούτα για 5 χρόνια. Ζει περίπου 150 χρόνια. Αντέχει τους παγετούς μέχρι 25 C. Αυτό είναι ένα ανθεκτικό στην ξηρασία και ανεπιτήδευτο φυτό. Τα άγρια ​​αμύγδαλα αναπτύσσονται σε ομάδες 3-4 ατόμων. Πιο συνηθισμένο σε χαλίκιες και πετρώδεις πλαγιές και λόφους. Αγαπά το έδαφος εμπλουτισμένο με ασβέστιο.

Τα πικρά και γλυκά αμύγδαλα, όταν διασχίζουν, παράγουν γλυκά φρούτα. Μόνο ένας από τους τέσσερις καρπούς που έχουν ληφθεί μπορεί να δώσει πικρό καρύδι, αφού το γονίδιο που τους δίνει πικρία δεν είναι κυρίαρχο.

Διαφορά από το γλυκό αμύγδαλο

Με τη γεύση, τα φρούτα αμυγδάλου χωρίζονται σε γλυκά και πικρά. Τα πικρά αμύγδαλα είναι πολύτιμα για ένα άτομο, όχι λιγότερο από γλυκό. Στην εμφάνιση, είναι δύσκολο να διακρίνουν. Αλλά τα πικρά φρούτα έχουν ένα πιο ανθεκτικό κέλυφος, το οποίο μπορεί να σπάσει μόνο με ένα σφυρί. Τα γλυκά αμύγδαλα είναι μεγαλύτερα από τα πικρά. Η μυρωδιά ενός συμπαγούς πυρήνα δεν είναι αισθητή. Αλλά αν είναι θρυμματισμένο ή κομμένο, μια πικρή, έντονη γεύση αμυγδάλου θα εμφανιστεί λόγω της γλυκοσίδης αμυγδαλίνης. Αυτή η ουσία είναι δηλητηριώδης. Κατά την κατάποση, σχηματίζει κυανιούχο άλας.

Ο γλυκοζίτης αμυγδαλίνης βρίσκεται σε μερικούς από τους σπόρους των οπωροφόρων δένδρων. Αν η μαρμελάδα, το κομπόστα ή το βάμμα των φρούτων αποθεματοποιηθούν για πολύ καιρό, απελευθερώνεται δηλητηριώδες υδροκυάνιο - το προϊόν της αποσύνθεσης αμυγδαλίνης, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Τα δαμάσκηνα γλυκοσιδίου αμυγδαλίνης περιέχουν 0,96%, 0,82% σε κεράσια, 0,6% σε σπόρους μήλων και 3% σε πικρά αμύγδαλα.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Οι πυκνοί πυρήνες αμυγδάλου περιλαμβάνουν:

  • μονοσακχαρίτες;
  • λιπαρά οξέα;
  • ένζυμα.
  • τέφρα ·
  • βιταμίνες C, Β, Ε, Α, ΡΡ.
  • ιχνοστοιχεία: σίδηρος, ασβέστιο, φθόριο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, νάτριο.
  • ινών.
  • αμυγδαλίνη. Είναι αυτός που είναι επικίνδυνος για την υγεία. Το περιεχόμενό της, όπως και η περιεκτικότητα σε λιπαρά του καρπού, εξαρτάται από την ποικιλία και τον τόπο καλλιέργειας του φυτού.

Τα μονοακόρεστα λίπη απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη, η βιταμίνη Β προάγει την αναγέννηση, τη δομή και τον σχηματισμό κυττάρων, η βιταμίνη Ε προάγει την αναζωογόνηση. Τα ιχνοστοιχεία εμπλέκονται σε πολλές διεργασίες, έχουν θετική επίδραση στην καρδιά, τα οστά, το νευρικό, το ενδοκρινικό σύστημα. Το περιεχόμενο των βιοδραστικών ουσιών πικρές αμυγδαλωτά πυρήνες μπροστά από άλλα είδη καρπών με κέλυφος.

Εφαρμογή

Αμυγδαλέλαιο

Δημοφιλή σε τρόφιμα, αρωματοποιία, καλλυντικά, φαρμακευτική βιομηχανία. Ομαλοποιεί την ισορροπία νερού και λίπους του δέρματος, βοηθά τα κύτταρα να αναρρώσουν. Χρησιμοποιήστε το πικρό λάδι ως κρέμα και αλοιφή με θεραπευτικό αποτέλεσμα. Μαλακώνει το δέρμα, ανακουφίζει τη φλεγμονή, έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

Αιθέριο έλαιο

Παράγεται αποκλειστικά από πικρές ποικιλίες. Πρόκειται για ένα άχρωμο υγρό με έντονο άρωμα αμυγδάλου. Χρησιμοποιείται αποτελεσματικά ως ανακούφιση πόνου, αντισπασμωδικό, αντιμικροβιακό παράγοντα. Στο σπίτι συχνά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ένα μεγάλο ποσοστό αμυγδαλίνης παραμένει στο λάδι. Σε περίπτωση υπερδοσολογίας, είναι δυνατή η σοβαρή δηλητηρίαση.

Ιατρική και φαρμακολογία

Σε αυτήν την περιοχή, τα πικρά αμύγδαλα είναι πολύ ανώτερα από τα γλυκά. Shell, πυρήνες, φύλλα, φλοιός ρίζας έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Εκτός από τις διακοσμητικές ιδιότητες, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού ήταν γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Τα φύλλα συλλέγονται στο τέλος της ανθοφορίας, τα φρούτα - το φθινόπωρο όταν ωριμάσουν, όταν ραγίσει το περικάρπιο. Ο πυρήνας μετά την αποδέσμευση από το αποξηραμένο φλοιό. Από αυτά λαμβάνουν λιπαρά αρωματικά έλαια. Προστίθεται σε διαλύματα ένεσης, αλοιφές και γαλακτώματα. Οι γιατροί διακρίνουν τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:

  • παυσίπονα;
  • ναρκωτικό;
  • καθαρτικά?
  • υπνωτικά;
  • αντισπασμωδικό;
  • αγγειοδιαστολείς.
  • βήχας κρύο?
  • αντιισταμινικά.

Ο καρπός του αμυγδάλου είναι ένα προφυλακτικό αντικαρκινικό φάρμακο, σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθώντας στην καταπολέμηση των όγκων. Χάρη στη βιταμίνη Β17, η οποία διασπάται σε σάκχαρα, κυανιούχο άλας και βενζαλδεΰδη, προσκολλάται σε καρκινικά κύτταρα και τα καταστρέφει. Λειτουργεί επίσης ως μέσο για την ανακούφιση του έντονου πόνου και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Αλλά η θεραπευτική δύναμη των φρούτων εξαρτάται από τη δοσολογία. Για την πρόληψη των όγκων πάρτε 1-2 αμυγδαλές την ημέρα. Ακόμα και μια μικρή υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη.

Τα πικρά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για τη θεραπεία αναπνευστικών οργάνων στο άσθμα, τη βρογχίτιδα, την πνευμονία, τη διφθερίτιδα. Με μακροχρόνια θεραπεία, έχουν τονωτικό, χολικό και διουρητικό αποτέλεσμα. Τα φάρμακα με βάση τα πικρά αμύγδαλα βοηθούν με την αναιμία, την νεύρωση, την υπέρταση, τις δερματικές παθήσεις, την ταχυκαρδία. Λαμβάνεται για εξάντληση, ευερεθιστότητα, αϋπνία. Είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους μετά από μια παρατεταμένη ασθένεια λόγω της ισχυρής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που μπορούν να αποκαταστήσουν γρήγορα την χαμένη δύναμη. Σε σύνθετη θεραπεία χρησιμοποιείται για ψυχοσωματικές διαταραχές.

Κατά την εμμηνόπαυση, χορηγείται σε άνδρες και γυναίκες. Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες εμποδίζουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, που συμβάλλει στην αποτελεσματική θεραπεία των γαστρικών ελκών. Μερικές σταγόνες ελαίου ανακουφίζουν από το πρήξιμο, μειώνουν τον μετεωρισμό, ομαλοποιούν την λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν την όρεξη. Αφαιρεί τα ραδιονουκλίδια, βοηθά στη μεταφορά των αποτελεσμάτων της ασθένειας ακτινοβολίας. Ο απορροφητικός άνθρακας κατασκευάζεται από τη φλούδα του καρυδιού.

Λαϊκή ιατρική

  • Τα πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύονται με άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παρατεταμένου βήχα, πλευρίτιδας, άσθματος.
  • Αναμιγνύεται με μέλι, χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό για την θεραπεία των πληγών στη θεραπεία των τροφικών ελκών, του έρπητα, των τραυμάτων.
  • Τα αλεσμένα καρύδια ανακουφίζουν τις κράμπες στα πόδια, πονοκέφαλο, ανακουφίζουν από την αναιμία.
  • Με το να τρώει αμύγδαλα χωρίς άμυλο, μπορείτε να βελτιώσετε τα έντερα, να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα και τον πόνο κατά την ούρηση.
  • Το αμυγδαλέλαιο με την προσθήκη ιώδους ρίζας καθαρίζει τα νεφρά και την κύστη από τις πέτρες.
  • Όταν διαστρέμματα, σχηματισμός κροκίδων, εξάνθημα από την πάνα, τρίβονται στο δέρμα με ελαφρές κινήσεις μασάζ. Το δέρμα μαλακώνει, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τις μεταβολικές διαδικασίες. Ο πόνος, οίδημα και σκλήρυνση μειώνονται.
  • Μια καλή πλύση στο κεφάλι είναι ένα μείγμα αμυγδαλέλαιου και κρασιού. Βοηθά να ξεφορτωθεί την πιτυρίδα, να βελτιώσει τη δομή της τρίχας.
  • 5 κομμάτια Τα καρύδια, που τρώγονται πριν από τη γιορτή, δεν θα επιτρέψουν την αλκοολική δηλητηρίαση.
  • Από το κέλυφος αμυγδάλου προετοιμάζεται το θεραπευτικό βάμμα. Με τη βοήθειά του ενισχύει την όραση, βελτιώνει την κατάσταση του ήπατος και διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Με 100 γραμμάρια ξηρών καρπών που έχουν αφαιρεθεί από το κέλυφος, χύστε 0,5 λίτρα. αλκοόλ. Σταθείτε για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Περιστασιακά κλονισμένο. Όταν η έγχυση είναι έτοιμη, είναι μεθυσμένη πριν από τα γεύματα, 15 σταγόνες η κάθε μία.
  • Κατά τη θεραπεία της φαλάκρας, ένας πολτός αλεσμένων ξηρών καρπών τρίβεται στο κεφάλι. Χρησιμοποιείται επίσης για να απαλλαγεί από τη φουρουλκίαση, επιβάλλοντας τη μορφή μιας συμπίεσης σε ένα άρρωστο μέρος του σώματος μέχρι την ανάρρωση.

Μαγειρική

Χρησιμοποιήστε τα πικρά αμύγδαλα στο μαγείρεμα μπορεί να είναι σε μικρές ποσότητες. Μετά από θερμική επεξεργασία:

η γλυκοσίδη αμυγδαλίνης εξουδετερώνεται, χάνει την τοξικότητα και τα καρύδια είναι ακίνδυνα για τον άνθρωπο.

Τα πικρά αμύγδαλα συμπεριλαμβάνονται στη συνταγή των εξαιρετικών ανατολίτικων πιάτων ως αρωματικό συστατικό, καθώς είναι πικρά και μπορούν να χαλάσουν τη γεύση. Τα φρυγμένα αμύγδαλα έχουν τις ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες με τα ωμά. Αλλά όταν φτιάχνουν βιταμίνες καταστρέφονται. Το πλεονέκτημα των καβουρδισμένων καρπών είναι ότι χωνεύονται στο στομάχι ευκολότερα και ταχύτερα.

Κοσμητολογία

Σε όλο τον κόσμο εκτιμώνται οι πολύτιμες ιδιότητες των πικρών αμυγδάλων. Είναι σε θέση να διατηρήσει τη νεολαία, την ελαστικότητα του δέρματος, τη δύναμη και τη λάμψη των μαλλιών, παρατείνοντας την ομορφιά και την υγιή εμφάνιση οποιασδήποτε γυναίκας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται τόσο στην παραγωγή επαγγελματικών καλλυντικών, όσο και σε σπιτικές συνταγές. Το αμυγδαλέλαιο είναι εξαιρετικό ως ανεξάρτητο εργαλείο και σε συνδυασμό με άλλα συστατικά, κρέμες, λοσιόν, ουσίες, έλαια.

Στην κοσμετολογία, χρησιμοποιείται για:

  • επιβραδύνοντας τη φυσική γήρανση των επιδερμικών κυττάρων.
  • UV προστασία
  • μείωση των πόρων.
  • ενίσχυση των μαλλιών?
  • ανακούφιση του ερεθισμού και της φλεγμονής στο δέρμα.
  • ενυδατική;
  • ανάκτηση ·
  • επούλωση μικρών ρωγμών και τραυμάτων.

Για τα μαλλιά

Με τη βοήθεια αμυγδαλέλαιο σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να πάρετε ισχυρές παχιές μπούκλες. Δεν διεγείρει μόνο την ανάπτυξη των μαλλιών, αλλά και τους θεραπεύει. Οι λειτουργίες των σμηγματογόνων αδένων είναι ομαλοποιημένες, τα θυλάκια τρίχας τροφοδοτούνται με χρήσιμες ουσίες, ενισχύεται η δομή ολόκληρων των μαλλιών, από ρίζα σε άκρη. Για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων, έχασε τη δύναμη των κλειδαριών, συχνά χρησιμοποιούνται aromaraschessyvanie. Βάλτε μερικές σταγόνες σε μια ειδική χτένα. Χτένισαν τα μαλλιά τους από πάνω προς τα κάτω. Για να ενισχυθεί το αποτέλεσμα, προστίθενται αιθέρια έλαια στη βάση.

  • Το σανδαλόξυλο, η μανταρίνι, το πορτοκάλι, το ylang-ylang είναι κατάλληλα για ξηρές μπούκλες. Η αρωματοθεραπεία εκτελείται μετά το σαμπουάν.
  • Όταν προσθέτετε λιπαρά λεμόνι, κέδρο, περγαμόντο, κυπαρίσσι. Η διαδικασία πραγματοποιείται πριν από το πλύσιμο των μαλλιών.

Το ίδιο μείγμα λειτουργεί καλά όταν περιτυλίγετε και χρησιμοποιείτε μάσκες. Στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυσικό αμύγδαλο τρίβει:

  • αμυγδαλέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • αμυγδαλωτά σπόροι 50 γρ.
  • κρόκο αυγού.

Τα πάντα αναμιγνύονται και οι κινήσεις μασάζ τρίβονται στο κεφάλι για λίγα λεπτά. Αφήστε για 15 λεπτά. και ξεπλύνετε με ζεστό τρεχούμενο νερό.

Για το πρόσωπο

Το λάδι που παράγεται από πικρό αμύγδαλο λεύκανει τις φακίδες, τα σημεία ηλικίας, θεραπεύει την ακμή και τα σπυράκια. Καλά ανεκτή από ερεθισμένο, φλεγμονώδες, ευαίσθητο δέρμα. Αντιμετωπίζει με ξεφλούδισμα, ρωγμές, μαλακώνει χονδροειδείς περιοχές, αποκαθιστά την ελαστικότητα, δίνει στο δέρμα ένα βελούδινο υγιές χρώμα.

  • Η ακμή αντιμετωπίζεται καθημερινά με τρίψιμο μείγμα αμυγδαλέλαιο. Αναδεύστε 5 σταγόνες με 100 ml. αποσταγμένο νερό.
  • Μπορείτε να βελτιώσετε την κρέμα προσθέτοντας φυσικά θρεπτικά συστατικά αναμειγνύοντας τη βάση με λίγες σταγόνες ελαίου. Αυτή η κρέμα θα λευκαίνει το πρόσωπό σας, θα ανακουφίσει τις φακίδες και τα σημεία ηλικίας.
  • Το ξηρό δέρμα λιπαίνεται μετά από μπάνιο. Αποκαλύπτει ευεργετικές ιδιότητες όταν τρίβεται, αλλά δεν θερμαίνεται.
  • Στη βάση της, προετοιμάζεται η ποιότητα, η οποία δεν διακρίνεται από το κατάστημα, αφαίρεσης μακιγιάζ, αδιάβροχη μάσκαρα και κραγιόν.

Από τον ιδρώτα

Πολλοί δεν επιθυμούν να χρησιμοποιούν αντιιδρωτικά λόγω της περιεκτικότητας σε επιβλαβή άλατα αλουμινίου. Το αιθέριο έλαιο αμυγδάλου αμυγδάλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σπιτικές συνταγές ιδρώτα. Μερικές σταγόνες σόδας και αμύλου που προστίθενται στη σκόνη προστατεύουν από την εμφάνιση μικροβίων και ερεθισμών στη μασχάλη. Εφαρμόστε λίγο σκόνη για να καθαρίσετε, στεγνώστε το δέρμα και αφήστε το να στεγνώσει. Μια ή δύο θεραπείες ημερησίως θα καταστήσουν τις μασχάλες ξηρές και ευχάριστα μυρωδιές.

Εσωτερική υγιεινή

Μια από τις δημοφιλείς λαϊκές συνταγές καθαρότητας είναι το πλύσιμο με ένα μείγμα λεβάντας και αμυγδαλέλαιο. Αυτό θα ανακουφίσει μόνιμα τη γυναίκα από τη δυσάρεστη οσμή στη λεπτή ζώνη. Μπορείτε να κάνετε douching ή να χρησιμοποιήσετε ταμπόν. Όταν το έλαιο της εμμηνόρροιας θα χρησιμεύσει ως αναλγητικό.

Ζημία και αντενδείξεις

Χωρίς προεπεξεργασία, τα πικρά αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν. Η θανατηφόρος δόση για το σώμα ενός παιδιού είναι 10 αμυγδαλές, για έναν ενήλικα, 50. Αλλά είναι αδύνατο να φάτε πολλά τέτοια καρύδια - είναι πάρα πολύ άγευστο. Ο δηλητηριώδης πυρήνας, τόσο πιο έντονη είναι η πικρία.

Το ψυχρό έλαιο είναι επίσης δηλητηριώδες. Η Αμυγδαλίνη είναι σε αυτό στο ίδιο ποσό όπως πριν από την περιστροφή. Η υψηλή ιατρική αξία του φυτού αμυγδάλου βοηθά να απαλλαγούμε από πολλές ασθένειες. Αλλά η θεραπεία πρέπει να πραγματοποιείται υπό τον αυστηρό έλεγχο ενός πεπειραμένου γιατρού. Η αυτοθεραπεία σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι θανατηφόρα. Τα παιδικά πικρά αμύγδαλα και το πετρέλαιο αυστηρά αντενδείκνυται.

Τα αμύγδαλα σε ευαίσθητα άτομα προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Μπορεί να εκδηλώσει τέτοια συμπτώματα:

  • κνησμός;
  • ερυθρότητα του δέρματος;
  • ερεθισμός.
  • πρήξιμο του λάρυγγα.
  • πνιγμού.

Τα αμύγδαλα δεν χρησιμοποιούνται για καρδιακές παθήσεις και για σοβαρή βλάβη στο νευρικό σύστημα. Απαγορεύεται η χρήση ενός ανώριμου προϊόντος. Περιέχει ακόμα πιο τοξικές ουσίες.

Πώς να αποθηκεύσετε

Οι καρποί αμυγδάλων είναι γεμάτοι με λίπη, τα οποία, αν δεν αποθηκευτούν σωστά, γίνονται γρήγορα ταραγμένα. Ως αποτέλεσμα, οι πυρήνες γίνονται ακατάλληλοι. Αποθηκεύστε τα καρύδια σε κλειστό δοχείο σε ξηρό μέρος, προστατεύοντας από την ηλιακή ακτινοβολία. Ένα ιδανικό μέρος για συντήρηση θα ήταν ένα ψυγείο. Το προϊόν είναι κρυμμένο από φρέσκα βότανα, ακατέργαστο κρέας, έτοιμα φαγητά, ψάρια, καθώς τα καρύδια απορροφούν ξένες οσμές. Με την κατάλληλη αποθήκευση των αμυγδάλων δεν μπορεί να χάσει τις ιδιότητές τους σε 2 χρόνια.

http://orehiplus.ru/mindal/svojstva-i-primenenie-gorkogo-mindalya.html

Πικρά αμύγδαλα: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, οφέλη και βλάβες

Περιεχόμενο σελίδας:

Το αμύγδαλο είναι μέλος της οικογένειας δέντρων Rosaceae. Η έντονη μυρωδιά και η πικρία του παξιμαδιού εκδηλώνεται από την παρουσία γλυκοσιδίου αμυγδαλίνης. Μετά την πέψη στο στομάχι, η ουσία μετατρέπεται σε ένα ισχυρό δηλητήριο - υδροκυανικό οξύ, που ανήκει στην κατηγορία των κυανιδίων. Το πικρό αμύγδαλο έχει ευεργετικές ιδιότητες και έχει αντενδείξεις που είναι σχεδόν ίδιες με γλυκό, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε προσεκτικά το προϊόν.

Λίγη ιστορία

Η αρχαία Αίγυπτος ήξερε για τις θεραπευτικές ιδιότητες των αμυγδάλων. Επιπλέον, οι Αιγύπτιοι τον εκτίμησαν ως σύμβολο της αναβιακής αναβίωσης όλης της φύσης. Στο περσικό κράτος, τα αμύγδαλα θεωρούνταν το φαγητό εξαιρετικά πλούσιων ανθρώπων και χρησίμευαν ως εξαιρετική λιχουδιά. Και στη Βίβλο είναι ένα σημάδι της αποδοχής των πράξεων και ενεργειών του Ααρών. Διαβάστε περισσότερα: Σελήνιο: ευεργετικές ιδιότητες, αντενδείξεις, όφελος και βλάβη.

Ο θρυλικός δρόμος του μεταξιού βοήθησε τα αμύγδαλα να φτάσουν στις ακτές της Μεσογείου. Και στον XVIII αιώνα, χάρη στους Φραγκισκανάδες, ένα εξωτικό προϊόν ήρθε στις ΗΠΑ. Αυτή τη στιγμή, η πολιτεία της Καλιφόρνια είναι ο κύριος προμηθευτής ποιοτικών αμυγδάλων.

Νεωτερικότητα

Κατά τη διάρκεια του Μεγάλου Πατριωτικού Πολέμου, το φυτό αυτό έγινε η ενσάρκωση της ανθεκτικότητας. Στο Malakhov Kurgan, όπου δεν υπήρχε ένα μέτρο μη εκραγέντων γαιών, τα αμύγδαλα επέζησαν. Το δέντρο, το μόνο που παρέμεινε ολόκληρο, κόπηκε με σφαίρες και θραύσματα, με σπασμένα κλαδιά και ελάχιστα διατηρούμενο στο αμπέλι. Και όμως επέζησε. Για πολλές δεκαετίες σε μια σειρά ανθίζει υπέροχα κάθε άνοιξη, δίνοντας μια γενναιόδωρη συγκομιδή.

Επί του παρόντος, τα αμύγδαλα έχουν επιλέξει τα βουνά Tien Shan, το Καζακστάν, το Αφγανιστάν, το Τουρκμενιστάν και το βόρειο Ιράν. Στην Κριμαία καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες καρυδιού. Στη Σλοβακία, φυτεύεται με σταφύλια. Τόσο τα σταφύλια όσο και τα αμύγδαλα ωφελούνται από αυτή τη γειτονιά Το δέντρο προστατεύει το αμπέλι από τους ανέμους και τον καυτό ήλιο.

Πώς φαίνεται το πικρό αμύγδαλο και πώς διαφέρει από το γλυκό;

Εξωτερικά, είναι σχεδόν αδύνατο να διακρίνουμε μια πικρή ποικιλία από μια γλυκιά. Ωστόσο, διαθέτει ένα χνουδωτό, δερμάτινο κορμό, κάτω από τον οποίο είναι ένας επιμήκης πυρήνας. Το πικρό αμύγδαλο από το γλυκό έχει διαφορετικό μέγεθος - θα είναι μικρότερο.

Λόγω της γλυκοσίδης αμυγδαλίνης, τα φρούτα καρυδιάς έχουν πλούσια οσμή, γι 'αυτό και το αμύγδαλο είναι πικρό. Το κέλυφος του πικρού αμυγδάλου πρέπει να σπάσει με ένα σφυρί · στις γλυκές ποικιλίες είναι μαλακότερο.

Δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ γλυκών και πικρών αμυγδάλων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αμυγδαλίνη καθιστά την πικρή ποικιλία μη βρώσιμη και επικίνδυνη. Παρά το μειονέκτημα αυτό, ο πυρήνας καρυδιού περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες:

  • βιταμίνες Β, Ε ·
  • συστατικό Β17.
  • ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο.
  • φυτικές πρωτεΐνες.
  • πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Μεταξύ όλων των υφιστάμενων καρπών, τα πικρά αμύγδαλα κατατάσσονται πρώτα στον αριθμό των περιεχόμενων βιοδραστικών συστατικών. Εκτός από τη χρήσιμη σύνθεση, από αυτό το είδος καρυδιού παράγεται αμυγδαλέλαιο.

Έχει μια λαμπερή γεύση μαρσιποάν και είναι ένα ισχυρό αναλγητικό, ανθελμινθικό, αντισπασμωδικό.

Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη χρήση αμυγδαλέλαιου από μόνη της, επειδή περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αμυγδαλίνης. Πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Οι πικρές ευεργετικές ιδιότητες των αμυγδάλων, οι οποίες χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές περιοχές της ιατρικής και της κοσμετολογίας, παραμένουν επικίνδυνες ουσίες.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των πικρών αμυγδάλων είναι από πολλές απόψεις παρόμοιες με εκείνες των γλυκών αμυγδάλων, αφού είναι πολύ κοντά στη σύνθεση. Ωστόσο, λόγω του υψηλού περιεχομένου της αμυγδαλίνης, τα πικρά αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.

Παρ 'όλα αυτά, αυτός ο καρπός είναι επίσης καλός για το σώμα. Είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες (Β, Ε), διάφορα ανόργανα άλατα (μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και πολλά άλλα), φυτικές πρωτεΐνες (μέχρι 30%) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ιδιαίτερα ελαϊκά και λινολεϊκά). Γενικά, σύμφωνα με τη συνολική περιεκτικότητα των βιοδραστικών συστατικών, τα πικρά αμύγδαλα κρατούν αξιόπιστα την 1η θέση μεταξύ των ξηρών καρπών.

Επιπλέον, το βασικό αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται μόνο από μια πικρή ποικιλία αμυγδάλου, που είναι ένα διαυγές υγρό με έντονη μυρωδιά μαρσιππάνης και θεωρείται αποτελεσματικό αναισθητικό, αντισπασμωδικό και αντιελμινθικό. Ωστόσο, λόγω της αμυγδαλίνης, δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε αιθέριο έλαιο από πικρό αμύγδαλο στο σπίτι.

Ποια είναι η χρήση του αμυγδάλου για τις γυναίκες

Αλλά παρά το γεγονός ότι τα αμύγδαλα είναι επιβλαβή σε μεγάλες ποσότητες, δεν πρέπει να είστε προκατειλημμένοι εναντίον τους. Έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

  • Αμυγδάλιο γάλα εξομαλύνει τις ρυτίδες στο πρόσωπο, καθιστώντας το λείο και ελαστικό.
  • Επιλεγμένο λίπος ποιότητας (αμυγδαλέλαιο) χρησιμοποιείται για μασάζ.
  • Η έγχυση πικρών αμυγδάλων απομακρύνει αποτελεσματικά τις φακίδες, τα σημεία ηλικίας.
  • Ο πυρήνας του καρύου περιέχει πολλές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες της ομάδας Β, Ε και ΡΡ.
  • Περιέχει κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο.
  • Το πικρό αμύγδαλο είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό κατά του καρκίνου.
  • Τα ακατέργαστα καρύδια βελτιώνουν την πεπτική οδό και ενισχύουν το κυκλοφορικό σύστημα.
  • Το αμύγδαλο διευκολύνει την κατάσταση της ημικρανίας, της ταχυκαρδίας, καταπολεμά την αϋπνία.
  • Τα αμύγδαλα μαζί με το κρασί θα απαλλάξουν το τριχωτό της κεφαλής από την πιτυρίδα.
  • Ένα θρυμματισμένο καρύδι αντιμετωπίζει βήχα, κρίσεις άσθματος, πλευρίτιδα.
  • Επιπλέον, το εκχύλισμα πικρών αμυγδάλων καλύπτει με ραγάδες και κυτταρίτιδα. Μερικοί πυρήνες καρυδιών ημερησίως θα κάνουν τα μαλλιά παχιά, τις βλεφαρίδες αφράτες, τα δόντια και τα νύχια ισχυρά. Το πικρό αμύγδαλο θα παρατείνει και θα διατηρήσει την ομορφιά και τη νεολαία για πολλά χρόνια.
  • Οι γυναίκες που χρησιμοποιούν αρκετούς πυρήνες αμυγδάλων κατά την εμμηνόπαυση εύκολα και ανώδυνα ανέχονται αυτή τη δυσάρεστη κατάσταση.
  • Το πικρό αμυγδαλέλαιο αφαιρεί απαλά και καλά το μακιγιάζ και κατά τη διάρκεια ενός μασάζ κάνει το δέρμα του σώματος βελούδινο και απαλό.

Ιατρική και φαρμακολογία

Σε αυτήν την περιοχή, τα πικρά αμύγδαλα είναι πολύ ανώτερα από τα γλυκά. Shell, πυρήνες, φύλλα, φλοιός ρίζας έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Εκτός από τις διακοσμητικές ιδιότητες, οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού ήταν γνωστές εδώ και πολύ καιρό.

Τα φύλλα συλλέγονται στο τέλος της ανθοφορίας, τα φρούτα - το φθινόπωρο όταν ωριμάσουν, όταν ραγίσει το περικάρπιο. Ο πυρήνας μετά την αποδέσμευση από το αποξηραμένο φλοιό. Από αυτά λαμβάνουν λιπαρά αρωματικά έλαια. Προστίθεται σε διαλύματα ένεσης, αλοιφές και γαλακτώματα. Οι γιατροί διακρίνουν τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:

  • παυσίπονα;
  • ναρκωτικό;
  • καθαρτικά?
  • υπνωτικά;
  • αντισπασμωδικό;
  • αγγειοδιαστολείς.
  • βήχας κρύο?
  • αντιισταμινικά.

Ο καρπός του αμυγδάλου είναι ένα προφυλακτικό αντικαρκινικό φάρμακο, σε ορισμένες περιπτώσεις βοηθώντας στην καταπολέμηση των όγκων. Χάρη στη βιταμίνη Β17, η οποία διασπάται σε σάκχαρα, κυανιούχο άλας και βενζαλδεΰδη, προσκολλάται σε καρκινικά κύτταρα και τα καταστρέφει.

Λειτουργεί επίσης ως μέσο για την ανακούφιση του έντονου πόνου και τη βελτίωση του μεταβολισμού. Αλλά η θεραπευτική δύναμη των φρούτων εξαρτάται από τη δοσολογία. Για την πρόληψη των όγκων πάρτε 1-2 αμυγδαλές την ημέρα. Ακόμα και μια μικρή υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη.

Τα πικρά αμύγδαλα χρησιμοποιούνται στην ομοιοπαθητική για τη θεραπεία αναπνευστικών οργάνων στο άσθμα, τη βρογχίτιδα, την πνευμονία, τη διφθερίτιδα. Με μακροχρόνια θεραπεία, έχουν τονωτικό, χολικό και διουρητικό αποτέλεσμα.

Τα φάρμακα με βάση τα πικρά αμύγδαλα βοηθούν με την αναιμία, την νεύρωση, την υπέρταση, τις δερματικές παθήσεις, την ταχυκαρδία. Λαμβάνεται για εξάντληση, ευερεθιστότητα, αϋπνία. Είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους μετά από μια παρατεταμένη ασθένεια λόγω της ισχυρής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που μπορούν να αποκαταστήσουν γρήγορα την χαμένη δύναμη. Σε σύνθετη θεραπεία χρησιμοποιείται για ψυχοσωματικές διαταραχές.

Κατά την εμμηνόπαυση, χορηγείται σε άνδρες και γυναίκες. Οι αμυγδαλωτοί πυρήνες εμποδίζουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, που συμβάλλει στην αποτελεσματική θεραπεία των γαστρικών ελκών.

Μερικές σταγόνες ελαίου ανακουφίζουν από το πρήξιμο, μειώνουν τον μετεωρισμό, ομαλοποιούν την λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν την όρεξη. Αφαιρεί τα ραδιονουκλίδια, βοηθά στη μεταφορά των αποτελεσμάτων της ασθένειας ακτινοβολίας. Ο απορροφητικός άνθρακας κατασκευάζεται από τη φλούδα του καρυδιού.

Λαϊκή ιατρική

  • Τα πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύονται με άμυλο καλαμποκιού χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παρατεταμένου βήχα, πλευρίτιδας, άσθματος.
  • Αναμιγνύεται με μέλι, χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό για την θεραπεία των πληγών στη θεραπεία των τροφικών ελκών, του έρπητα, των τραυμάτων.
  • Τα αλεσμένα καρύδια ανακουφίζουν τις κράμπες στα πόδια, πονοκέφαλο, ανακουφίζουν από την αναιμία.
  • Με το να τρώει αμύγδαλα χωρίς άμυλο, μπορείτε να βελτιώσετε τα έντερα, να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα και τον πόνο κατά την ούρηση.
  • Το αμυγδαλέλαιο με την προσθήκη ιώδους ρίζας καθαρίζει τα νεφρά και την κύστη από τις πέτρες.
  • Όταν διαστρέμματα, σχηματισμός κροκίδων, εξάνθημα από την πάνα, τρίβονται στο δέρμα με ελαφρές κινήσεις μασάζ. Το δέρμα μαλακώνει, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τις μεταβολικές διαδικασίες. Ο πόνος, οίδημα και σκλήρυνση μειώνονται.
  • Μια καλή πλύση στο κεφάλι είναι ένα μείγμα αμυγδαλέλαιου και κρασιού. Βοηθά να ξεφορτωθεί την πιτυρίδα, να βελτιώσει τη δομή της τρίχας.
  • 5 κομμάτια Τα καρύδια, που τρώγονται πριν από τη γιορτή, δεν θα επιτρέψουν την αλκοολική δηλητηρίαση.
  • Από το κέλυφος αμυγδάλου προετοιμάζεται το θεραπευτικό βάμμα. Με τη βοήθειά του ενισχύει την όραση, βελτιώνει την κατάσταση του ήπατος και διατηρεί την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων. Με 100 γραμμάρια ξηρών καρπών που έχουν αφαιρεθεί από το κέλυφος, χύστε 0,5 λίτρα. αλκοόλ. Σταθείτε για δύο εβδομάδες σε σκοτεινό μέρος. Περιστασιακά κλονισμένο. Όταν η έγχυση είναι έτοιμη, είναι μεθυσμένη πριν από τα γεύματα, 15 σταγόνες η κάθε μία.
  • Κατά τη θεραπεία της φαλάκρας, ένας πολτός αλεσμένων ξηρών καρπών τρίβεται στο κεφάλι. Χρησιμοποιείται επίσης για να απαλλαγεί από τη φουρουλκίαση, επιβάλλοντας τη μορφή μιας συμπίεσης σε ένα άρρωστο μέρος του σώματος μέχρι την ανάρρωση.

Χρήση στο μαγείρεμα

Λόγω της πικρής γεύσης και της δηλητηριότητας, η χρήση πικρών αμυγδάλων στο μαγείρεμα δεν είναι τόσο κοινή όσο γλυκιά.

Αλλά υπάρχει μια σημαντική λεπτομέρεια. Τα πικρά αμύγδαλα περιέχουν αυξημένη ποσότητα αμυγδαλίνης (περίπου 4%).

Ωστόσο, αυτή η ουσία από μόνη της δεν είναι επιβλαβής. Το πρωσικό οξύ, καθώς και το αβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, ο βενζαλδεγίτης απομονώνεται από το καρύδι μόνο αφού ζυμωθεί με μια γαλακτομαγνή, η οποία περιέχεται επίσης σε αμύγδαλα.

Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τα ένζυμα, έτσι ώστε η αμυγδαλίνη να γίνει ουδέτερη και να μην σχηματιστούν δηλητήρια. Γι 'αυτό, μετά από οποιεσδήποτε θερμικές διεργασίες (ψήσιμο, ψήσιμο, βρασμό, ψήσιμο), τα πικρά αμύγδαλα είναι απολύτως ασφαλή για το σώμα και μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ πικρός.

Ωστόσο, πριν από τα γλυκά, πικρά αμύγδαλα εξακολουθούν να έχουν ένα μαγειρικό πλεονέκτημα: μια έντονη οσμή. Και η γεύση του είναι επίσης φωτεινή. Επομένως, σε μικρές ποσότητες, τα πικρά αμύγδαλα τοποθετούνται σε μια ποικιλία πιάτων που θέλουν να δώσουν τη χαρακτηριστική γεύση και γεύση αμυγδάλου.

Οι άνθρωποι γνώριζαν ήδη τα πλεονεκτήματα των πικρών αμυγδάλων στην αρχαιότητα και το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Έτσι, ο διάσημος περσικός επιστήμονας και γιατρός Avicenna (Ibn Sina) συνέστησε να χρησιμοποιήσει ένα πικρό αμύγδαλο ή λάδι από το για να θεραπεύσει θόρυβο και πόνο στα αυτιά.

Το σαμπουάν με πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύεται με το κρασί βοηθά να απαλλαγούμε από πιτυρίδα και ηρεμία από υπερβολικά ενθουσιασμένο μυαλό. Το ίδιο μείγμα αντιμετωπίζει αποτελεσματικά την κνίδωση.

Αν, πριν πιείτε αλκοόλ, να φάτε 5 κομμάτια φρέσκων καρπών με πικρό αμύγδαλο, δεν συμβεί δηλητηρίαση.

Ένας ισχυρός βήχας, το άσθμα και η πλευρίτιδα θα βοηθήσουν να θεραπεύσουν τα θρυμματισμένα πικρά αμύγδαλα που αναμιγνύονται με άμυλο καλαμποκιού.

Ένα ποτό από αφέψημα από ιώδη ρίζα με την προσθήκη μερικών σταγόνων πικρού αμυγδαλέλαιου θα συνθλίψει και θα αφαιρέσει πέτρες από τα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, πικρά αμύγδαλα, αλεσμένα με μέλι, θεραπεύουν τα τροφικά έλκη και έρπητα, και με ξύδι (ή κρασί) - λειχήνες.

Σε γενικές γραμμές, στη θεραπεία των πικρών αμυγδάλων θεωρείται πιο αποτελεσματική από γλυκιά. Αλλά, για προφανείς λόγους, πρέπει να χρησιμοποιηθούν πολύ προσεκτικά.

Η χρήση πικρών αμυγδάλων

Το αμύγδαλο έχει βρει ευρεία εφαρμογή στην ιατρική και οι ειδικοί διακρίνουν τις κύριες ποιότητες του:

  • Το αμύγδαλο ανακουφίζει και δρα ως αντι-κρύο φάρμακο.
  • με ένα καρύδι, μπορείτε να ενισχύσετε την όραση?
  • η τακτική χρήση του προϊόντος σας επιτρέπει να βελτιώσετε την εγκεφαλική δραστηριότητα και την καρδιακή λειτουργία.
  • αμύγδαλα - ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την καταπολέμηση των σκουληκιών.
  • Με τη βοήθεια του περικοχλίου, οι λειτουργίες της αναπνευστικής οδού αποκαθίστανται.

Είναι επίσης δυνατή η θεραπεία του κακοήθους καρκίνου του αμυγδάλου, θα λειτουργήσει ως προφυλακτικός παράγοντας. Αυτή η ικανότητα είναι το περιεχόμενο της βιταμίνης Β17. Η ουσία έχει μάλλον αντιφατικές ιδιότητες, διότι κατά την αποσύνθεση χωρίζεται σε μόρια σακχάρου, κυανιούχο άλας και βενζολοδεΰδη.

Χωρίς να παραβιάζεται η ακεραιότητα των κυττάρων και η γενική κατάσταση του σώματος, η βιταμίνη προσκολλάται στον κακοήθη ιστό και τα καταστρέφει. Είναι σε θέση να δράσει ως παυσίπονο και να βελτιώσει το μεταβολισμό, αλλά η υπερβολική δόση μετατρέπεται σε ισχυρό δηλητήριο.

Ως πρόληψη του καρκίνου, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 2 πυρήνες αμυγδάλων. Η ημερήσια ποσότητα ξηρών καρπών αυξάνεται κατά ένα έως ότου το άτομο φθάσει σε 10 αμυγδαλές.

Για να θεραπεύσει τον καρκίνο, η κατανάλωση μόνο πικρών αμυγδάλων δεν θα είναι αρκετή. Να είστε ενήμεροι για τη χρήση των πικρών αμυγδάλων πρέπει να είστε προσεκτικοί, επειδή κακοποιώντας ένα καρύδι, ένα άτομο θα υποβληθεί σε αυστηρή δηλητηρίαση, η οποία μπορεί να είναι θανατηφόρα χωρίς έγκαιρη ιατρική παρέμβαση.

Για τη θεραπεία του καρκίνου χρησιμοποιείται όχι μόνο ο καρπός, αλλά και το αμυγδαλέλαιο. Πρέπει να τρίβεται στον τόπο εμφάνισης όγκων. Είναι εξαιρετικό για την πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου του δέρματος, της μύτης και των μαστικών αδένων.

Το λάδι μπορεί να μαλακώσει το δέρμα, να ανακουφίσει το πρήξιμο και το πάχος των λεμφαδένων. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε μόνο αμυγδαλέλαιο για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα θα αρχίσει να το συνηθίζει και δεν θα υπάρξει θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να εναλλάσσουν το λάδι αμυγδάλου και καμφοράς. Εφαρμόστε το αμυγδαλέλαιο συνιστάται υπό την επίβλεψη ενός γιατρού, επειδή η αμυγδαλίνη μπορεί να δηλητηριάσει το σώμα ακόμα και μέσω του δέρματος.

Εφαρμογή κοσμετολογίας

Οι αισθητικοί από όλο τον κόσμο είναι ευτυχείς να χρησιμοποιήσουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των αμυγδάλων για να κάνουν τις γυναίκες πιο όμορφες, πιο αυτοπεποίθηση και να παρατείνουν τη νεολαία τους.

Το πικρό αμύγδαλο έχει βρει εφαρμογή στον τομέα της ομορφιάς τόσο σε επαγγελματικά προϊόντα όσο και σε σπιτικές συνταγές λαϊκής τέχνης. Το αμυγδαλέλαιο είναι ο ιδανικός τρόπος για να πάρεις παχιά και μακριά μαλλιά σε ένα σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, θα τονώσει την ανάπτυξή τους και απλά θα θεραπεύσει.

Για να αποκαταστήσετε τα χαλασμένα μαλλιά, για να τους επιστρέψετε μια υγιή λάμψη και ομορφιά, πολλοί χρησιμοποιούν αρωματοθεραπεία. Κυριολεκτικά λίγες σταγόνες αμυγδαλέλαιου πρέπει να εφαρμοστούν στη χτένα και να χτενίσουν απαλά κάθε σκέλος, ξεκινώντας από τις ρίζες και τελειώνοντας με τα άκρα. Η προσθήκη άλλων αιθέριων ελαίων σε μια ελάχιστη ποσότητα θα επιταχύνει μόνο τη διαδικασία της ανάπτυξης και αποκατάστασης των τριχών:

  • για ξηρά μαλλιά, οι αισθητικοί προτείνουν μανταρίνι, ylang-ylang, πορτοκάλι, λάδι σανταλόξυλου.
  • για τα λιπαρά μαλλιά, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε λεμόνι, κέδρο, περγαμόντο, κυπαρίσσι.

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το τρίψιμο των λιπαρών μαλλιών με λάδι πρέπει να γίνει πριν από το σαμπουάν, το θρεπτικό μίγμα εφαρμόζεται στα ξηρά μαλλιά μετά το πλύσιμο. Τέτοιες συνταγοποιήσεις χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία μάσκας και κατά τη διάρκεια της διαδικασίας περιτύλιξης.

Εύκολο να προετοιμάσει το τρίβει για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της πιτυρίδας. Θα χρειαστεί:

  • πικρό αμυγδαλέλαιο 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • 50 γραμμάρια ξηρού αμυγδάλου.
  • 1 κρόκο αυγού.
  1. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται επιμελώς, μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση, στη συνέχεια τρίψτε το μίγμα στο κεφάλι για 15 λεπτά.
  2. Μετά το τρίψιμο στο θάμνο, πρέπει να το κρατήσετε στο κεφάλι σας για άλλα 15 λεπτά και μετά να το ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Παρά το όφελος και τη βλάβη των πικρών αμυγδάλων, χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική και την κοσμετολογία. Για την αυτο-κατανάλωση του προϊόντος, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να ξέρετε πώς να διακρίνετε τα πικρά αμύγδαλα από τα γλυκά.

Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές στις ποικιλίες αμυγδάλων, εφαρμόζονται εξίσου, απλά πρέπει να θυμηθείτε απλούς κανόνες και να βελτιώσετε με χαρά την υγεία σας με τη βοήθεια ενός χρήσιμου καρπού.

Ζημία και αντενδείξεις

Τα αμύγδαλα μπορεί να είναι επιβλαβή για το σώμα λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου και της περιεκτικότητας σε αμυγδαλίνη. Τα άτομα που πάσχουν από υπέρβαρο πρέπει να εξαλείψουν ή να περιορίσουν πλήρως την πρόσληψη πικρών αμυγδάλων.

Μετά τη χρήση και τη διάσπασή του, η διαδικασία της ζύμωσης λαμβάνει χώρα στο στομάχι, απελευθερώνεται υδροκυανικό οξύ, από το οποίο είναι δυνατή η υπερβολική δηλητηρίαση.

Ένα μικρό παιδί πρέπει να φάει μόνο 10 πικρά καρύδια, και ένα ενήλικο 50, για την έναρξη του θανάτου. Μόνο ένα πράγμα ευχαριστεί, είναι απίθανο ο καθένας να καταναλώνει τόσα πολλά καρύδια σε μια στιγμή, επειδή η πικρή γεύση απλά δεν θα το επιτρέψει αυτό. Η μυρωδιά των πικρών αμυγδάλων εξαρτάται άμεσα από το δηλητήριο που περιέχεται σε αυτό. Διαβάστε περισσότερα: Λουλούδια καλέντουλας: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, οφέλη και βλάβες.

Όχι μόνο ένα καρύδι περιέχει αμυγδαλίνη, ένα λάδι από αμύγδαλα είναι επίσης κορεσμένο με αυτή την ουσία. Παρ 'όλα αυτά, το προϊόν εξακολουθεί να αποτιμάται στην ιατρική, επειδή μπορεί να θεραπεύσει πολλές ασθένειες. Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο πετρέλαιο, επειδή υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να καθορίσετε μια αποδεκτή ημερήσια δόση πετρελαίου.

Τέτοιες αντιφατικές ιδιότητες δεν αποτελούν λόγο για την πλήρη εγκατάλειψη αμυγδάλων. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα ένζυμα και τα δηλητήρια που περιέχονται στο καρύδι χωρίζονται και γίνονται ασφαλή. Μετά το τηγάνισμα του πυρήνα αμυγδάλου, θα είστε σε θέση να προστατέψετε το σώμα σας.

http://edapolzavred.ru/mindal-gorkij-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα