Για κάποιο λόγο, στη σύγχρονη Ρωσία, οι φακές δεν είναι πολύ δημοφιλείς. Αλλά στην Ανατολική και την Καυκάσια χρησιμοποιείται συχνά, και στη Ρωσία σε παλιές εποχές πιάτα από αυτή την κουλτούρα προτιμούσαν πολλά άλλα πιάτα.

Κάποτε, η χώρα μας κατέλαβε ακόμη και μία από τις πρώτες θέσεις στην παραγωγή φακής. Σήμερα καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία, τη νότια Ευρώπη και τη Βόρεια Αφρική.

Οι φακές των τροφίμων είναι όσπρια και είναι ένα μικρό φασόλι με αρκετούς σπόρους μέσα. Αυτοί οι σπόροι τρώγονται.

Οι κύριες ποικιλίες φακές:

Ποια είναι η χρήση των φακών;

Κόκκινες φακές

Έχει απαλή και λεπτή γεύση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, αυτός ο τύπος φακής είναι πολύ χρήσιμος για την αναιμία και τις αρρώστιες του αίματος. Τις περισσότερες φορές, το δέρμα των κόκκων αφαιρείται, πράγμα που τους επιτρέπει να βράσουν γρήγορα μαλακά.

Τις περισσότερες φορές, οι κόκκινες φακές χρησιμοποιούνται σε συνταγές για σούπες και ως συμπλήρωμα στα πλευρικά πιάτα λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων τους. Είναι πολύ δημοφιλής στην ασιατική κουζίνα.

Οι κόκκινες φακές δεν έχουν τόσο λαμπερή γεύση, όπως για παράδειγμα πράσινο, αλλά απορροφάται από το σώμα, ειδικά σε συνδυασμό με τα καρυκεύματα, το κύμινο, το κόκκινο πιπέρι.

Χαρακτηριστικά της πράσινης φακής

Το πλεονέκτημα της πράσινης φακής εκτιμήθηκε πριν από πολλούς αιώνες. Αυτός ο τύπος φακής θεωρείται η πλουσιότερη πηγή ινών. Στην εναλλακτική ιατρική, οι πράσινες φακές χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για τον διαβήτη και τη χρόνια δυσκοιλιότητα, καθώς και για τη μείωση του επιπέδου της "κακής" χοληστερόλης.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της πράσινης φακής αυξάνονται εάν καταναλώνονται μαζί με άλλα δημητριακά - ρυζιού, φαγόπυρου, βλαστημένου σίτου.

Σε αντίθεση με το κόκκινο, βράζει πολύ περισσότερο - περίπου μιάμιση ώρα. Και πριν το μαγείρεμα πρέπει να είναι εμποτισμένο.

Πολλοί όμως προτιμούν τις πράσινες φακές λόγω της ευχάριστης γεύσης τους.

Σχετικά πρόσφατα στη Γαλλία, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί μια άλλη ποικιλία φυτών, που ονομάζεται γαλλική πράσινη φακές.

Η γεύση του είναι ακόμη καλύτερη από το συνηθισμένο πράσινο. Σερβίρονται σαλάτες, πλάγια πιάτα, σούβλες και σούπες.

Τα οφέλη από τις μαύρες φακές

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στον Καναδά και εξωτερικά οι κόκκοι των μαύρων φακών είναι πολύ παρόμοιοι με το χαβιάρι beluga. Αυτή, όπως και το κόκκινο, μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Μετά από 20 λεπτά, μπορείτε να πάρετε ένα έτοιμο πιάτο από μαύρες φακές.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των μαύρων φακών ενισχύονται από τη βλάστηση των κόκκων του.

Το όφελος από τις βλαστημένες φακές αυξάνεται, καθώς τα νεαρά λάχανα περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Οι σπόροι πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιατάκι, να τα χύσετε με νερό και να αφήσετε σε ένα ζεστό και σκοτεινό μέρος. Το νερό πρέπει να αλλάζεται καθημερινά.

Σε λίγες μέρες θα εμφανιστούν νέοι βλαστοί. Λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του και της εξαιρετικής γεύσης, οι φρέσκες φακές προστίθενται στις σαλάτες με κολοκύθα, πιπεριά, άλλα λαχανικά και μπαχαρικά.

Διατροφική αξία και σύνθεση των φακών

Ίσως το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του πολιτισμού είναι η φιλικότητα προς το περιβάλλον. Οι φακές δεν συσσωρεύουν τοξίνες, νιτρικά και άλλες ουσίες επιβλαβείς για το σώμα.

Αυτό είναι πολύ σημαντικό σήμερα, όταν χρησιμοποιείται τεράστια ποσότητα χημείας για την παραγωγή προϊόντων διατροφής. Από αυτή την άποψη, οι φακές έχουν αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα έναντι άλλων φυτών, καθώς δεν αποτελούν κίνδυνο για την υγεία.

Τι άλλο είναι καλό, αυτός ο εκπρόσωπος των οσπρίων;

Δεν είναι μόνο ασφαλές για τον άνθρωπο, αλλά και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, τα οποία καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό το όφελος και τη βλάβη των φακών. Τα φασόλια φακού περιέχουν μια τεράστια ποσότητα ιχνοστοιχείων:

• σιδήρου
• ιώδιο
• ψευδάργυρο,
• χαλκό
• σελήνιο,
• χρώμιο,
• μαγγάνιο
• φθόριο,
• μολυβδαίνιο
• πυριτίου και άλλων.

Πολλές φακές και μακροθρεπτικά συστατικά. Περιέχει:

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες των φακών είναι επίσης πλούσια. Έχει:

• Βιταμίνες Β (Β1, Β2),
• βιταμίνες Α, ΡΡ, Ε,
• βήτα καροτένιο.

Ανά 100 γραμμάρια κόκκων έχουν:

• 24 γραμμάρια πρωτεϊνών
• 46,3 g υδατάνθρακες
• 11,5 γραμμάρια διαιτητικών ινών,
• 1,5 γραμμάρια λίπους
• 2.9 g μονο- και δισακχαριτών,
• 43,4 g αμύλου
• κορεσμένα λιπαρά οξέα και τέφρα.

Το φακό έχει αρκετά υψηλή θερμίδα: 295 kcal ανά 100 g

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι ωφέλιμες ιδιότητες του beckthorn είναι πραγματικά μοναδικές. Δεν έχει ουσιαστικά καμία αντένδειξη.

Με βάση αυτό, γίνονται ακόμη και μάσκες βιταμινών.

Και για το τι άλλο υπάρχουν τρόποι για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των τριχών, θα βρείτε στη διεύθυνση: http://opolze.net/vitaminy/dlya-volos/rost-volos.html

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της φακής

Η φυτική πρωτεΐνη φακών απορροφάται καλά από το σώμα. Οι διαλυτές ίνες βελτιώνουν την πέψη, έτσι οι φακές είναι μια καλή προφύλαξη κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου.

Λόγω του περιεχομένου των ισοφλαβονών, είναι επίσης χρήσιμο για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Επιπλέον, οι ισοφλαβόνες διατηρούνται ακόμη και κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, επομένως, σε οποιαδήποτε μορφή, οι κονσέρβες, αποξηραμένες, βραστές - φακές διατηρούν τις ωφέλιμες ιδιότητές τους.

Με το σίδηρο και το φολικό οξύ, παρέχει το 90% της καθημερινής απαίτησης για το σώμα. Οι χρήσιμες ιδιότητες της φακής χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή. Το γεγονός είναι ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά καθιστά τη φακή καλό προϊόν διατροφής.

Η διατροφή με φακές βοηθά να απαλλαγείτε από την υπερβολική μάζα λίπους, αν ακολουθήσετε το μέτρο, επειδή η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ακόμη υψηλή.

Το μαγνήσιο και το κάλιο συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία του καρδιακού μυός και του νευρικού συστήματος. Το σίδηρο καταπολεμά την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου. Για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, οι φακές χρησιμοποιούνται καλύτερα με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της φακής χρησιμοποιούνται επίσης στη νευρολογία. Η τρυπτοφάνη που περιέχεται σε αυτό το φυτό χρησιμεύει ως βάση για την παραγωγή σεροτονίνης. Επομένως, η τακτική κατανάλωση φακής στα τρόφιμα βοηθά στην αποφυγή της κατάθλιψης και πάντα σε καλή διάθεση.

Ο δίσκος φακών συνιστάται για τον διαβήτη, καθώς οδηγεί σε φυσιολογική περιεκτικότητα σε σάκχαρο του αίματος.

Το πηλό του φακού βοηθάει στην κολίτιδα, στα έλκη του δωδεκαδακτύλου και στο στομάχι.

Γνωστές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες της φακής, επιτρέποντας τη χρήση του φυτού για να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Και επειδή οι φακές περιέχουν βιταμίνες Β, βοηθάει στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης.

Αυτή η ποικιλία από όσπρια έχει μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδιότητα - είναι σε θέση να δώσει στον οργανισμό ενέργεια που καταναλώνεται αργά. Επομένως, ένα άτομο που χρησιμοποιεί τακτικά φακές δεν απειλείται με χρόνιο σύνδρομο κόπωσης.

Οι βλαστοί σπόροι του φυτού είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι - μαζί με άλλες βιταμίνες, έχουν ένα τεράστιο περιεχόμενο βιταμίνης C.

Τα πιάτα φακών διεγείρουν τις μεταβολικές διεργασίες, ενισχύουν την ανοσία και συμβάλλουν στη βελτίωση του ουρογεννητικού συστήματος. Όταν η ουρολιθίαση γίνεται με αφέψημα φακής.

Οι ειδικοί στην κινεζική ιατρική θεωρούν ότι οι φακές είναι ένα ζεστό φαγητό. Επομένως, τα πιάτα από αυτό είναι ιδανικά για τη διατροφή των ανθρώπων σε κρύες χώρες, ειδικά το χειμώνα.

Ποιος είναι ο πιο χρήσιμος τύπος φακής;

Είναι αδύνατο να απομονώσετε οποιοδήποτε συγκεκριμένο είδος φακής - όλες οι ποικιλίες είναι χρήσιμες. Ωστόσο, για την επίλυση ενός συγκεκριμένου προβλήματος, υπάρχουν περισσότερο ή λιγότερο προτιμώμενες ποικιλίες. Η διαφορά είναι αρκετά ασήμαντη, αλλά πιστεύεται ότι η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι ελαφρώς υψηλότερη στο κόκκινο, επομένως χρησιμοποιείται ως παράγοντας σχηματισμού αίματος.

Οι ίνες είναι ελαφρώς πράσινες, γεγονός που συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος. Και όμως, κυρίως οι λάτρεις της φακής καθοδηγούνται από την επιλογή των γευστικών προτιμήσεων και τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Αντενδείξεις

Ωστόσο, οι αντενδείξεις των φακών καθώς και οι χρήσιμες ιδιότητές τους εξαρτώνται από τη χημική σύνθεση του λαχανικού. Όπως και τα άλλα όσπρια, οι φακές μπορούν να προκαλέσουν υπερβολικό σχηματισμό αερίου.

Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί με αυτό για τις ασθένειες του στομάχου και των εντέρων, καθώς και για τη δυσβαστορία. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, συνιστάται να συνδυάσετε φακές με φρέσκα βότανα: κοράνιο, άνηθο, μαϊντανό.

Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείται συχνά φακή σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση και χοληφόρο δυσκινησία.

Η χρήση φακών για γυναίκες

Συμπεριλαμβάνοντας διάφορες τροφές από αυτή την κουλτούρα στη διατροφή σας, μπορείτε να αποτρέψετε μια τόσο επικίνδυνη και, δυστυχώς, αρκετά συχνή ασθένεια, όπως ο καρκίνος του μαστού, καθώς και να μειώσετε τον κίνδυνο καλοήθων όγκων της μήτρας.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα της φακής για τις γυναίκες είναι η ικανότητά της να ανακουφίσει σημαντικά την κατάσταση των γυναικών στη δύσκολη περίοδο μετάβασης στην εμμηνόπαυση.

Και για τις γυναίκες της αναπαραγωγικής ηλικίας - για να βοηθήσει με το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

Το φακό είναι επίσης χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - παρέχει τις απαραίτητες ουσίες για την κανονική ανάπτυξη του μελλοντικού μωρού.

Πρόσφατα, πολλοί εκπρόσωποι του καλύτερου μισού της ανθρωπότητας άρχισαν να χρησιμοποιούν τις ευεργετικές ιδιότητες της φακής για απώλεια βάρους.

Εάν η δίαιτα συνεπάγεται μείωση της ποσότητας ζωικών λιπών, προσθέτοντας πιάτα από φακές σε μια τέτοια διατροφή, μπορείτε να "καθίσετε" σε αυτό χωρίς να προκαλέσετε βλάβη στην υγεία σας.

Η χρήση της φακής για την απώλεια βάρους έγκειται στο γεγονός ότι τροφοδοτεί καλά το σώμα με θρεπτικά συστατικά και για μεγάλο χρονικό διάστημα δημιουργεί μια αίσθηση κορεσμού.

Ποια είναι η χρήση των φακών για τους άνδρες;

Η φακή δεν διαιρεί τους ανθρώπους ανάλογα με το φύλο, αλλά δίνει όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες σε όποιον το τρώει. Επομένως, όλα όσα έχουν ειπωθεί παραπάνω σχετικά με την αξία τους ισχύουν πλήρως τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της φακής για άνδρες έχουν ιδιαίτερη σημασία αν υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, οι οποίες επηρεάζονται συχνότερα από τους αντιπροσώπους του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας. Πράγματι, σε αυτή την καλλιέργεια περιέχονται ουσίες που μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα.

Ως εκ τούτου, είναι επιθυμητό οι άνδρες να περιλαμβάνουν φακές όσο το δυνατόν συχνότερα στα γεύματά τους.

Δεδομένου ότι ο αρσενικός πληθυσμός είναι πιο επιρρεπής σε αγγειακές ασθένειες και καρδιακές παθήσεις από το θηλυκό και οι φακές είναι πλούσιες σε ουσίες που μειώνουν τη χοληστερόλη και ομαλοποιούν τη μυοκαρδιακή εργασία, είναι επιθυμητό οι άντρες να το συμπεριλάβουν όσο πιο συχνά γίνεται στη διατροφή τους.

Αρκετές συνταγές για υγιεινά πιάτα φακής

Τα περισσότερα πιάτα από αυτού του είδους τα όσπρια είναι αρκετά απλά για να προετοιμαστούν και δεν απαιτούν μαγειρική προετοιμασία. Παρ 'όλα αυτά, λίγες νοικοκυρές το χρησιμοποιούν στην κουζίνα τους. Αλλά δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και πολύ νόστιμο, και μπορεί να απολαύσει το νοικοκυριό.

Φακελάκι φακών

• 2 φλιτζάνια φακές.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• πιπέρι, αλάτι;
• φυτικό έλαιο.

Πλύνετε τις φακές, ρίξτε νερό με αυτό - για ένα μέρος των φασολιών 2 μέρη νερού. Αλάτι, πιπέρι και βάλτε σε αρκετά ισχυρή φωτιά.

Μόλις βράσει το νερό, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και βράστε το χυλό για 20-30 λεπτά. Στο φυτικό λάδι τηγανίζουμε τριμμένα καρότα και κρεμμύδια.

Περίστε το τελικό κουάκερ με βούτυρο και πασπαλίστε με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα.

Σούπα φακών

• καφέ φακές - 0.400 kg.
• ζωμός κοτόπουλου - 2 l;
• κρεμμύδια - 3 κρεμμύδια.
• Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Κύμινο, πιπέρι, αλάτι - για γεύση.

Πρώτα πρέπει να τακτοποιήσετε και να πλύνετε τις φακές και να μαγειρέψετε το ζωμό. Δύο από τα τρία κρεμμύδια κόβονται σε τρίμηνα, και το τρίτο - σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες και κόψτε σε τέσσερα μέρη. Κόψτε το σκόρδο.

Σε ζεστό ζωμό, βάζετε κόκκους φακής, τετράγωνα κρεμμύδια, ντομάτες και σκόρδο. Μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώνετε φακές. Μην κλείνετε το καπάκι!

Ενώ η σούπα βράζει, καφέ το κρεμμύδι σε κύβους. Έτοιμη σούπα μπορεί να τρίβεται σε ένα κόσκινο, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Στο τέλος του μαγειρέματος, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια.

Φιλέτα φακών

• κόκκινες φακές - 0,4 kg.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• κύμινο, αλάτι.

Βάλτε τις φακές στο τηγάνι και προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τα δημητριακά. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, οροφή για να φτιάξετε πατάτες. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και το πιπέρι, πασπαλίζουμε κύμινο στο ψητό και προσθέτουμε στον πουρό.

Puree αλάτι και, όταν δροσερό, κάνουν κοτολέτες. Τηγανίζουμε, ρίχνουμε κάθε κολοκύθα σε αλεύρι. Η σάλτσα τσίλι ή το ελληνικό γιαούρτι είναι ιδανικό για κοτόπουλα φακές.

Παρά τη μάλλον αδιάφορη "εμφάνιση" και την ευκολία παρασκευής, φακές - ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα. Αυτό επιβεβαιώνεται από την επιστήμη - πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι οι φακές υπερβαίνουν σημαντικά την πλειοψηφία των φυτών σε φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες.

Σε αυτή την περίπτωση, η εμφάνιση είναι πολύ παραπλανητική, επειδή δεν είναι πολύ ελκυστική για τα μάτια, φακές φακές έχουν μια καταπληκτική γεύση. Και όσοι έχουν δοκιμάσει σούπες ή κολοκύθια από φακές, για την υπόλοιπη ζωή τους γίνονται θαυμαστές αυτού του θαυμάσιου "φασολιού".

http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

Φακές πράσινες καλές και κακές

Το προϊόν αυτό θεωρείται ως το πιο χρήσιμο είδος οσπρίων. Για να το εκτιμήσουμε, εξετάστε τη βιοχημική σύνθεση των πράσινων φακών και μάθετε τι μικροοργανισμούς περιέχει.

Τα οφέλη και η βλάβη της πράσινης φακής

Το προϊόν αυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και ινών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι πράσινες φακές φακές συνιστώνται να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για εκείνους που θέλουν να βελτιώσουν το έργο της γαστρεντερικής οδού, να χάσουν βάρος ή μεταβολισμό. Οι ίνες αυξάνουν την εντερική κινητικότητα, διευκολύνοντας έτσι την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών και περιττωμάτων από το σώμα. Λοιπόν, η πρωτεΐνη θα βοηθήσει στην εξάλειψη του αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, η οποία εξαλείφει ένα τέτοιο πρόβλημα όπως υπερκατανάλωση τροφής. Ως εκ τούτου, φακές τρώγονται συχνά από εκείνους που θα ήθελαν να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά.

Η χρήση πράσινων φακών βρίσκεται επίσης στο γεγονός ότι τα πιάτα από αυτό βοηθούν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό το προϊόν συνιστάται να χρησιμοποιείται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, πιάτα από αυτό μπορούν και πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας και εκείνα που κινδυνεύουν να αναπτύξουν αυτή την ασθένεια.

Μία από τις ευεργετικές ιδιότητες των πράσινων φακών μπορεί να ονομαστεί το γεγονός ότι η ισοφλαβόνη, μια ουσία που περιέχεται σε αυτήν, μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ποσότητα της ισοφλαβόνης δεν μειώνεται, ακόμα κι αν μαγειρεύετε αυτά τα φασόλια για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή περισσότερο από 2 ώρες. Αλλά ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο και το μαγνήσιο είναι απλά απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Μπορείτε επίσης να βρείτε βιταμίνες Α και C σε φακές, γι 'αυτό καλό είναι να τρώτε πιάτα από το κρύο, θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε γρήγορα τα συμπτώματα της νόσου και να πάρετε πίσω στα πόδια σας. Ένα άλλο θετικό αποτέλεσμα είναι ότι η βιταμίνη Α θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της γήρανσης των κυττάρων και των στοιχείων τους.

Στο ημερήσιο μενού για την κάλυψη φακές μπορεί να είναι σπάνια. Μεταξύ των άλλων οσπρίων, καταλαμβάνει ένα αξιόλογο μέρος. Κουάκερ, σούπες και άλλα πιάτα με την προσθήκη τους είναι δημοφιλείς στη Γερμανία, αλλά σχεδόν ξεχασμένες στη Ρωσία. Παρά την νότια ασιατική της προέλευση, καλλιεργείται πιο ενεργά σε άλλες χώρες. Η εύρεση ενός προϊόντος στα καταστήματα δεν είναι εύκολη. Εκείνοι που γνωρίζουν τις μοναδικές ιδιότητές του, προσπαθούν να τρώνε το πιάτο τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα για να διατηρήσουν τη δύναμη του σώματος.

Φακές ποικιλίας

Για τους λάτρεις των μαγειρικών πειραμάτων, αυτός ο πολιτισμός φασολιών είναι επίσης ελκυστικός με την ικανότητα να παίζει με το χρώμα. Αυτό έχει μικρή επίδραση στη γεύση, και η φυτική κουλτούρα είναι ικανή να κάνει το πιάτο ενδιαφέρον. Οι φακές, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων εξακολουθούν να αποτελούν αντικείμενο διαμάχης, είναι διαφόρων τύπων:

• πράσινο ή γαλλικό - άριστα συνδυασμένο με συστατικά για σαλάτες, μπορεί να είναι ένα παραβολικό πιάτο, περιέχει την περισσότερη πρωτεΐνη.
• το κόκκινο είναι κορεσμένο με σίδηρο, το κουάκερ από αυτό είναι λιγότερο ελκυστικό από τη σούπα ή την πλάκα.
• μαύρο - είναι δημοφιλές στον Καναδά, σε εμφάνιση μοιάζει με χαβιάρι. Κόκκινες ή πράσινες φακές μαγειρεύουν περισσότερο από μαύρες.
• κίτρινο - είναι μια καθαρή έκδοση των πράσινων δημητριακών?
• καφέ ή pardina είναι οι πιο ώριμοι κόκκοι, ως εκ τούτου έχουν τις πιο ευεργετικές ουσίες.

Ανεξάρτητα από τον τύπο, όλοι οι κόκκοι είναι στρογγυλοί ή κυλινδρικοί. Σε διάμετρο, μπορούν να είναι από 5 mm έως 8 mm. Όσο μεγαλύτερος είναι ο σπόρος οσπρίων, τόσο πιο μαλακό είναι μετά το μαγείρεμα. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν επιλέγετε δημητριακά για πιάτα. Το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί από οποιοδήποτε είδος φακής.

Τι είναι τα χρήσιμα όσπρια;

Η δημοτικότητα που οι φακές έχει αποκτήσει τα τελευταία χρόνια οφείλεται στις μοναδικές της ιδιότητες. Το κύριο πλεονέκτημα έναντι άλλων δημητριακών είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι κόκκινες φακές περιέχουν 21,6 γραμμάρια. 100 γρ. προϊόντος. Στο μαύρο - σχεδόν 2 γραμμάρια. περισσότερα

Η χρησιμότητα ενός πολιτισμού σχετίζεται επίσης με τις ιδιότητές του:

• έλεγχο της πείνας ·
• μακρά πέψη, η οποία σας επιτρέπει να κάνετε μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων?
• μέγιστη πέψη πρωτεϊνών.
• η παρουσία βιταμινών της ομάδας Β, νικοτινικού οξέος, σιδήρου, φωσφόρου, ασβεστίου και καλίου ·
• ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού.
• να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα.
• αφαίρεση τοξινών ·
• υψηλά επίπεδα ινών που χρησιμοποιούνται από διατροφολόγους για προγράμματα απώλειας βάρους.
• αυξημένη απόδοση λόγω της ενέργειας που περιέχεται στους κόκκους ·
• τα φυτοοιστρογόνα μειώνουν τις ανεπιθύμητες ενέργειες των εμμηνοπαυσιακών γυναικών: μειώνουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και το επίπεδο εφίδρωσης, εξομαλύνουν την έξοδο και τη ροή.
• ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.
• βελτιωμένο μεταβολισμό.
• δερματική επούλωση;
• ομαλοποίηση των επιπέδων ζάχαρης ·
• μείωση της χοληστερόλης.
• την ανάπτυξη των εγκεφαλικών περιοχών και τη μείωση της πιθανότητας νευρικής εξάντλησης λόγω των διαθέσιμων βιταμινών.

Αποδείχθηκε ότι οι ιδιότητες της φακής για την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων. Το αιματοποιητικό όργανο που είναι υπεύθυνο για τη διήθηση στο σώμα χρειάζεται υποστήριξη.

Οι κόκκινες φακές ενδείκνυνται για ασθενείς με αναιμία.

Αυτή η καλλιέργεια δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις ευεργετικές ιδιότητες όλων των προϊόντων. Για παράδειγμα, σε αυτή την φυτική πρωτεΐνη δεν υπάρχει πλήρης κατάλογος αμινοξέων. Ωστόσο, η ένταξή του στη διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα των τροφίμων.

Σφάλματα κόκκων

Τα οφέλη της φακής για το σώμα είναι προφανή. Υπάρχουν ιδιότητες που υποδεικνύουν την ανάγκη για προσεκτική χρήση του προϊόντος. Αυτό οφείλεται στην πιθανή επιδείνωση των χρόνιων ασθενειών.

Εάν τρώτε μεγάλες ποσότητες πιάτων φακής, προκαλεί σχηματισμό αερίου. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κράμπες στο στομάχι. Άλλα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• μείωση της λειτουργίας διήθησης των νεφρών, η οποία, αν χρησιμοποιηθεί υπερβολικά, μπορεί να επιδεινώσει την κατάστασή τους.
• Η περίσσεια καλίου στο σώμα μπορεί να επηρεάσει τον καρδιακό ρυθμό.
• Η συσσώρευση λυσίνης μπορεί να προκαλέσει χολόλιθους.

Όλα τα αρνητικά αποτελέσματα της χρήσης φυτικών πρωτεϊνών συνδέονται με την ακατάλληλη διατροφή. Αν δεν κάνετε φακές μονοπροϊόν στην ανθρώπινη διατροφή, δεν θα υπάρξουν προβλήματα.

Οι ασθενείς με διαβήτη, παρά τα οφέλη του πολιτισμού για αυτούς, επίσης δεν πρέπει να το καταχρώνται. Ο φυσικός μεταβολισμός μπορεί να αποκολληθεί, το προϊόν θα αρχίσει να χωνεύεται διαφορετικά, γεγονός που θα αυξήσει το επίπεδο πίεσης και χοληστερόλης.

Με την παρουσία των ελκών, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε κόκκους με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Οι άνδρες που είναι πιο επιρρεπείς σε προβλήματα με το μυοκάρδιο αξίζουν λιγότερο να τρώνε φακές από τις γυναίκες.

Αυτοί που εισέρχονται για πρώτη φορά σε μια μερίδα φακές πρέπει να ξεκινούν με ένα μικρό ποσό. Είναι αρκετό 1-2 φορές την εβδομάδα για να χρησιμοποιήσετε το προϊόν, ώστε το σώμα να χρησιμοποιείται και να συντονίζει με νέο τρόπο. Στη συνέχεια, μπορείτε συχνά να μαγειρεύετε πιάτα από αυτήν την κουλτούρα και να αισθανθείτε τα οφέλη για τον εαυτό σας!

Αξιολογώντας τα οφέλη και τις βλάβες της φακής, είναι προφανές ότι η πρώτη είναι πολύ μεγαλύτερη και πιο σημαντική. Φάτε βρασμένα κόκκους και σπόρους που έχουν βλαστήσει. Παρά την απροσδόκητη εμφάνιση, οι φακές έχουν ευχάριστη γεύση.

Γκρίζα σε διάφορους πολιτισμούς

Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι έχουν παρατηρήσει τα οφέλη και τη βλάβη της φακής. Το γεγονός ότι βρισκόταν στα τραπέζια των διαφόρων εθνών μαρτυρείται από τα αποτελέσματα των ανασκαφών και της έρευνας από τους ιστορικούς:

• οι φακές αναφέρονται στους θρύλους της Παλαιάς Διαθήκης.
• ο πολτός σιταριού ήταν μια λιχουδιά των Αιγυπτιακών Φαραώ.
• οι αρχαίοι Έλληνες θεώρησαν το προϊόν μια λιχουδιά?
• στην Κίνα, η αξία των δημητριακών εξομοιώνεται με το ρύζι.

Η καλλιέργεια σιτηρών ήρθε στη Ρωσία τον 14ο αιώνα. Η χρήση φακής υπερβαίνει κατά πολύ τη βλάβη, οπότε ξεκίνησε η μαζική καλλιέργεια. Το χορτάρι αντικαταστάθηκε από πατάτες.

Τι είναι οι φακές;

Αυτό το εργοστάσιο δεν συσσωρεύει τοξίνες, νιτρικά και ραδιονουκλίδια, γεγονός που καθιστά δυνατή την ονομασία του φιλική προς το περιβάλλον. Σε κόκκους σε μεγάλες ποσότητες περιέχει εύκολα εύπεπτη πρωτεΐνη, η οποία με τη θρεπτική αξία της δεν είναι κατώτερη από τα προϊόντα κρέατος. Αυτό το γεγονός παρατηρείται από χορτοφάγους, που περιλαμβάνουν ενεργά σούπες, δημητριακά και άλλα πιάτα από αυτά τα δημητριακά στο καθημερινό σιτηρέσιο. Επίσης φακές σχετικές με την απώλεια βάρους.

Η χρήση φακής για τη διαδικασία και τα πεπτικά όργανα είναι αναμφισβήτητη. Όντας μια πηγή διαλυτής ίνας, οι καταναλωμένοι κόκκοι μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων στο ορθό. Το φακελάκι φακών συνιστάται για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, καθώς επίσης πάσχει από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι κόκκοι έχουν θετική επίδραση στο σώμα μιας γυναίκας, λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής της. Περιέχουν:

Οι χρήσιμες ιδιότητες της φακής είναι ότι γεμίζει ένα άτομο με σημαντικά ωμέγα 3 και 6 λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, C, ομάδα Β. Λόγω αυτού, το προϊόν έχει ένα ευρύ αποτέλεσμα:

• ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
• ομαλοποιεί μεταβολικές διεργασίες.
• εξαλείφει την ουρογεννητική δυσλειτουργία.
• βοηθάει με καρδιακές παθήσεις
• αυξάνει την αιμοσφαιρίνη στο αίμα.
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• προάγει την απώλεια βάρους.

Οι άνδρες πρέπει να γνωρίζουν τι είναι καλό για τις φακές για αυτούς. Μετά από όλα, παρουσιάζεται με συμπτώματα σεξουαλικής ανικανότητας. Αλλά οι γυναίκες είναι πολύ πιο σημαντικό να τρώνε σιτηρά. Περιέχουν απλώς ένα τεράστιο φολικό δυναμικό: 100 γραμμάρια τελικού χυλού ικανοποιούν την ημερήσια δόση του στοιχείου. Αυτό θα πρέπει να σημειωθεί από έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Οι ισοφλαβόνες είναι ένα άλλο πλεονέκτημα της φακής για κυρίες. Αυτή η ουσία μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση και ανάπτυξη καρκίνου του μαστού. Επίσης, χάρη σε αυτό το στοιχείο, το κουάκερ συνιστάται για τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Θα συμβάλει στην ομαλοποίηση του ορμονικού υποβάθρου και στην απομάκρυνση των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Αλλά αυτό δεν τελειώνει τις ωφέλιμες ιδιότητες της φακής. Ο πολιτισμός των φασολιών είναι πλούσιος σε τρυπτοφάνη, συμβάλλοντας στην παραγωγή σεροτονίνης. Είναι υπεύθυνος για καλή διάθεση και αντίσταση στο άγχος.

Ποικιλίες και η χρησιμότητά τους

Οι κόκκινες φακές ονομάζονται επίσης αιγυπτιακές. Κάνει εκπληκτικά σούπες και σούπες. Τα γεύματα θα είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμα για τους άνδρες και τις γυναίκες που πάσχουν από αναιμία και αναιμία.

Η πράσινη ποικιλία ονομάζεται πιο χρήσιμη. Είναι σε μεγαλύτερες ποσότητες από το κόκκινο περιέχει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ότι οι πράσινοι κόκκοι είναι πιο κατάλληλοι για διάφορες δίαιτες για απώλεια βάρους.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ: Υπάρχουν περίπου 15 ποικιλίες δημητριακών, οι οποίες δεν έχουν σχεδόν καμία αντένδειξη. Οι καστανές φακές φαίνονται σαν καρύδια. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για άτομα με φυματίωση, καθώς και για τραυματισμούς του μυοσκελετικού ιστού. Οι μαύρες φακές είναι οι μικρότερες: τα μεγέθη τους είναι από αυγά ψαριού. Η γαλλική ποικιλία ονομάζεται επίσης "Puy" κατ 'αναλογία με το όνομα της πόλης όπου καλλιεργήθηκε. Η πικάντικη γεύση δεν αποτελεί εμπόδιο στην κατανάλωση κουάκερ για απώλεια βάρους.

Οι πράσινες και κόκκινες βλαστοί έχουν μια ενδιαφέρουσα γεύση και αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα μιας γυναίκας. Αυτό το προϊόν καθαρίζει το σώμα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα του ήπατος και, ως εκ τούτου, παρέχει μια μεγάλη δύναμη και ζωτικότητα, βελτιώνοντας την κατάσταση του δέρματος. Ακόμα, για μερικές γυναίκες, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση φαγώσιμων φαγητών, τουλάχιστον συχνές.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ: Για να βλαστήσουν κόκκους, πρέπει να χυθούν με νερό για 5 ημέρες. Κάθε 24 ώρες το υγρό αλλάζει. Χρησιμοποιήστε το δοχείο για σαλάτες και σνακ. Η ιδιαίτερη αξία του, ιδιαίτερα για την απώλεια βάρους, είναι ότι η ποσότητα των αντιοξειδωτικών αυξάνεται στους βλαστημένους κόκκους. Αναστέλλουν τη διαδικασία γήρανσης, ηρεμούν το νευρικό σύστημα, βελτιώνουν τις μεταβολικές διαδικασίες.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε συνδυασμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες καθιστά το προϊόν κατάλληλο για δίαιτα και απώλεια βάρους. Είναι εύκολο να αποκτήσετε αρκετούς ποτού από τέτοια δημητριακά και για μεγάλο χρονικό διάστημα να μην αισθάνεστε ταλαιπωρία από την επιθυμία να φάτε κάτι. Το σώμα δεν παραβιάζεται και λαμβάνει πλήρως όλα όσα είναι απαραίτητα για υγιή, αδιάλειπτη εργασία.

Η δίαιτα για την απώλεια βάρους με βάση τα πράσινα φαγητά των φακών σας επιτρέπει να χάσετε έως και 5 κιλά μέσα σε μια εβδομάδα. Το μέγιστο αποτέλεσμα είναι δυνατό εάν μια γυναίκα όχι μόνο περιορίζει τη διατροφή της αλλά και συνδέει τη σωματική δραστηριότητα. Η σωστή διατροφή σε ένα ντουέτο με αθλήματα θα σας επιτρέψει να είστε σε καλή κατάσταση, να ομαλοποιήσετε τον ύπνο και την ευημερία. Αλλά πριν χρησιμοποιήσετε δημητριακά για απώλεια βάρους, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις αντενδείξεις.

Για να αποφύγετε το χυλό;

Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο είναι το προϊόν, έχει συχνά πολλές αντενδείξεις. Και φακές απόδειξη αυτού. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι κόκκοι οδηγούν σε αυξημένο σχηματισμό αερίων, επομένως αντενδείκνυται για άτομα με δυσβολία και άλλες εντερικές παθήσεις.

Συνιστάται να αποφεύγετε τη χρήση σαλάτας φακής για εκείνους που αντιμετωπίζουν πρόβλημα στο στομάχι. Αλλά είναι απολύτως αποδεκτό να τρώτε βραστά σιτηρά σε αδυνάτισμα σούπες. Η καλλιέργεια φασολιών περιέχει φυτά, τα οποία δεν επιτρέπουν τη γρήγορη και εύκολη πέψη χρήσιμων ουσιών.

Αντενδείξεις υπάρχουν μόνο για άτομα με ορισμένες χρόνιες και οξείες ασθένειες. Βασικά, οι φακές είναι εξαιρετικά χρήσιμες για τους άνδρες και τις γυναίκες οποιασδήποτε ηλικίας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χρήσιμες ουσίες σε αυτό, οι οποίες δεν καταστρέφονται ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες.

Παράσιτα στο σώμα;

Μερικά συμπτώματα εμφάνισης είναι:

• υπερβολική εφίδρωση.
• εξασθένηση της ανοσίας, συχνή κρυολογήματα,
• αδυναμία, κόπωση.
• νευρική κατάσταση, κατάθλιψη;
• πονοκεφάλους και ημικρανίες.
• εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα.
• θέλουν γλυκό και ξινό?
• κακή αναπνοή.
• συχνή αίσθηση πείνας
• προβλήματα με την απώλεια βάρους?
• μειωμένη όρεξη.
• νυχτερινή μάλαξη των δοντιών, σάλιο;
• πόνος στην κοιλιά, στις αρθρώσεις, στους μύες.
• ο βήχας δεν περάσει.
• ακμή στο δέρμα.

Εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα ή αμφιβάλλετε για τις αιτίες των παθήσεων, θα πρέπει να καθαρίσετε το σώμα το συντομότερο δυνατό. Πώς να το κάνετε αυτό, διαβάστε εδώ.

Οι πράσινες φακές θεωρούνται ένας από τους πιο χρήσιμους εκπροσώπους του γένους των οσπρίων. Γνωστή από την αρχαιότητα, σήμερα δεν έχει χάσει την αξία της στη μαγειρική. Οι φακές αποτελούν μια παγκόσμια πηγή φυτικών πρωτεϊνών, βασικών μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών. Επιπλέον, αυτή η κηπευτική καλλιέργεια είναι ο ιδανικός υποστηρικτής ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Οι χρήσιμες πράσινες φακές

Οι πράσινες φακές αποτελούν μία από τις κύριες πηγές φυτικών ινών ή ινών. Λόγω του υψηλού περιεχομένου του, αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας οσπρίων εξομαλύνει την όρεξη, υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία του στομάχου, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.

Μια άλλη ανεκτίμητη συν φακές - ένα τεράστιο περιεχόμενο πρωτεΐνης. Η φυτική ύλη παρέχει ανάπτυξη μυών, αποτρέπει ποικίλες καρδιακές παθήσεις και σχεδόν δεν περιέχει ανθυγιεινά λίπη. Εκτός από πρωτεΐνες και ίνες, οι φακές περιέχουν υδατάνθρακες, άμυλο, τέφρα και κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Τρώγοντας πράσινες φακές σε τακτική βάση, συμπληρώνετε τα αποθέματα βιταμίνης Β (φολικό οξύ, θειαμίνη). Βοηθούν στην καλύτερη αφομοίωση άλλων θρεπτικών ουσιών, βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Επιπλέον, περιέχει μια ποικιλία μεταλλικών στοιχείων, συγκεκριμένα καλίου, χαλκού, μαγνησίου και σιδήρου. Μια τέτοια χημική σύνθεση συμβάλλει:

• Μειώστε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
• Αποτρέψτε την αναιμία.
• Διατήρηση της αντοχής των οστών.
• Προστατεύστε τα κύτταρα από τις αλλαγές που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες.

Τα γεύματα που βασίζονται σε πράσινες φακές είναι κατάλληλα για διαβητικούς, παρεμπιπτόντως, μειώνουν όχι μόνο τη ζάχαρη, αλλά και τη χοληστερόλη και ομαλοποιούν την υψηλή πίεση. Επίσης, υπάρχει η άποψη ότι βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου.

Πριν από τη θερμική επεξεργασία των φακών αυτής της κατηγορίας συνιστάται να απολαύσετε, και μόνο στη συνέχεια να υποβάλλονται σε μαγειρική για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο από φακές, θυμηθείτε, θα υποβληθεί σε πέψη για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να είναι και οδυνηρό. Στην αρχή, ένα ασυνήθιστο στομάχι μπορεί να ανταποκριθεί σε μια αλλαγή στη διατροφή με μια αίσθηση δυσφορίας. Για την αποφυγή προβλημάτων υγείας, το προϊόν πρέπει να απορρίπτεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Με ασθένειες των αρθρώσεων.
• Με έλκος, γαστρίτιδα και κολίτιδα.
• Με ενεργό αερισμό.

http://zdorovo-zhivi.ru/checka-zelenaja-polza-i-vred-2.html

Αποκαλύπτοντας τα μυστικά του πώς να μαγειρεύουν πράσινη σούπα φακής

Οι φακές, ειδικά οι μεγάλες πράσινες, είναι πλέον εύκολο να βρεθούν στα καταστήματα και στις αγορές - όχι τόσο πολύ καιρό πριν στη Ρωσία ήταν σπάνιο. Αλλά σήμερα δεν το αγοράζουν όλοι, και μερικές φορές οι άνθρωποι απλά δεν καταλαβαίνουν τι να κάνουν με τις φακές, και μερικά τέτοια πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό - θα είναι νόστιμο;

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το φαγητό στο οποίο είναι συνηθισμένοι θεωρείται νόστιμο, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να εξηγηθεί ότι οι φακές δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και χρήσιμες, ώστε να μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας, αλλά απορροφώνται πολύ καλύτερα και φέρνουν περισσότερα οφέλη. Αλλά μπορείτε και να ελέγξετε και γι 'αυτό πρέπει να αγοράσετε φακές, να πάρετε οποιαδήποτε συνταγή και να μαγειρέψετε τουλάχιστον μία φορά - στις περισσότερες οικογένειες, "ριζώνει" γρήγορα.

Από πού ήρθες;

Πού και πότε εμφανίστηκαν φακές; Σήμερα, μιλούν για το γεγονός αυτό: ορισμένοι ιστορικοί το θεωρούν τον τόπο γέννησης των Ιμαλαΐων, άλλοι - τη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά οι Ευρωπαίοι ισχυρίζονται επίσης ότι οι πρόγονοί τους έτρωγαν φακές κατά τη νεολιθική εποχή - οι αρχαιολόγοι βρήκαν τα ίχνη τους σε αρχαίες τοποθεσίες στην Ελβετία. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι αγαπούσαν πολύ τις φακές και οι σκλάβοι και οι κοινότητες τροφοδοτούσαν στην Ελλάδα, αλλά συνειδητοποίησαν στη Ρώμη ότι οι φακές δεν ήταν τόσο απλές: οι γιατροί το συνταγοφόρησαν στους άρρωστους και τροφοδότησαν επίσης τους μονομάχους.

Και σήμερα, περίπου το ένα τρίτο του παγκόσμιου πληθυσμού χρησιμοποιεί τακτικά φακές για φαγητό και σε πολλές χώρες είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα - για παράδειγμα, στην Ινδία.

Πράσινες φακές λέγεται ότι έχουν εκτραφεί στη Γαλλία, αλλά ήρθε σε αυτή τη χώρα από τη Μεσόγειο - οι Γάλλοι βελτίωσαν μόνο αυτή την ποικιλία και τώρα την καλλιεργούν εμπορικά. Πράσινες φακές με ευχαρίστηση προστίθενται στις σαλάτες και παράγονται πλάγια πιάτα - είναι όμορφο και φωτεινό, και δεν βράζει μαλακά καθόλου εάν είναι μαγειρεμένο σωστά.

Εκτός από το γεγονός ότι οι πράσινες φακές φαίνονται όμορφα σε πιάτα, είναι πιο αρωματικά από άλλους τύπους - φυσικά, αποδεικνύεται πιο νόστιμο με ελαιόλαδο, βαλσαμικό ξύδι, χόρτα και μουστάρδα. Ταυτόχρονα, το δέρμα είναι μαλακό, έτσι είναι καλό σε σούπες, κυρίως πιάτα και κατσαρόλες.

Η καλλιέργεια και η συγκομιδή πράσινων φακών δεν είναι εύκολη. Παραδείγματος χάριν, οι γάλλοι γεωργοί τη συγκομίζουν τον Αύγουστο και κάθε φορά είναι κυριολεκτικά θέμα της δυνατότητας συγκομιδής ή ακόμα νωρίς - οι κόκκοι των φακών πρέπει να φθάσουν σε κάποιο βαθμό σκληρότητας.

Τι είναι καλό για το σώμα;

Τι είναι χρήσιμες πράσινες φακές και γιατί θα πρέπει να συμπεριληφθεί στην καθημερινή σας διατροφή;

Έχει πολλές διαλυτές και αδιάλυτες ίνες - και οι δύο είναι πολύ χρήσιμες για το σώμα.

Διαλυτές πράσινες ίνες φακές

Ο πρώτος τύπος ινών συμβάλλει στη σταδιακή αφομοίωση της τροφής και προστατεύει τον οργανισμό από τις σταγόνες του σακχάρου στο αίμα. Η ζύμωση των διαλυτών ινών πυροδοτεί μια ορισμένη διαδικασία σχηματισμού λιπαρών οξέων και ως αποτέλεσμα το επίπεδο LDL - χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών - μειώνεται στο αίμα, έτσι ώστε η χρήση φακών μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη.

Τι είναι χρήσιμη αδιάλυτη ίνα;

Οι αδιάλυτες ίνες, όπως γνωρίζετε, δεν διαλύονται κάτω από τη δράση του νερού, έτσι καθαρίζει τέλεια τα έντερα από τις τοξίνες και προκαλεί την πιο ενεργή λειτουργία του πεπτικού συστήματος - αυξάνεται η παχυσαρκία του εντέρου, σταματά η δυσκοιλιότητα και οι τοξίνες εξέρχονται από το σώμα. Οποιαδήποτε ίνα δημιουργεί επίσης ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τη ζωή και την ανάπτυξη υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας - και συνήθως δεν την έχουμε, γιατί συχνά πεθαίνει υπό την επήρεια πολλών ασθενειών και άλλων δυσμενών παραγόντων.

Εάν χρησιμοποιείτε πράσινες φακές σε συνδυασμό με ρύζι και άλλα δημητριακά, ακόμα και μόνο με ψωμί ολικής αλέσεως, θα απορροφούνται σχεδόν όλα τα σημαντικά αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση υψηλής ποιότητας πρωτεϊνών. Πηγαίνει καλά με τις φακές quinoa - αυτό το χρήσιμο δημητριακό της Λατινικής Αμερικής, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και που περιέχει ένα πλήρες σύνολο πρωτεϊνών, μπορεί να αγοραστεί τώρα στη Ρωσία. Quinoa αντικαθιστά εντελώς το κρέας, έτσι αξίζει να δοκιμάσετε, αλλά οι πράσινες φακές πηγαίνουν καλά με το κρέας - είναι πολύ πιο χρήσιμο από το πολτοποιημένο πατάτες ή ένα μέρος των ζυμαρικών για γαρνιτούρα.

Χρήσιμη σύνθεση και θερμίδες

Μπορείτε να δώσετε εδώ μια κατά προσέγγιση σύνθεση πράσινων φακών - φυσικά, το περιεχόμενο θρεπτικών ουσιών εξαρτάται από το πώς και πού καλλιεργείται. Οι βρασμένες πράσινες φακές είναι λιγότερο θερμιδικές από αυτές του τυριού - τα 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 120 kcal. Οι φακές περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α και ΡΡ, ομάδα Β, τα μέταλλα - κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο κ.λπ. Οι ορυκτές ουσίες θα απορροφηθούν καλύτερα εάν συνδυάσετε πράσινες φακές με σαλάτες από φρέσκα λαχανικά πλούσια σε ασκορβικό οξύ. λουλούδια. Δεν είναι τυχαίο ότι οι Ινδοί τρώνε πάντοτε φακές με πολλά σέλινα, κοράνιο, μαϊντανό και άλλα φρέσκα πράσινα. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πράσινες φακές μπορούν να καταναλωθούν χωρίς θερμική επεξεργασία και να πάρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά - απλά χρειαστεί να τα απορροφήσετε στο νερό για αρκετές ώρες.

Τι ιδιότητες έχει;

Δεδομένου ότι οι πράσινες φακές έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, συνιστάται να χρησιμοποιούνται για πολλές χρόνιες ασθένειες, καθώς και για την πρόληψή τους. Το φακό είναι πολύ χρήσιμο σε περίπτωση αυξημένης διέγερσης και τάσης για νευρικές διαταραχές - αυτό ήταν γνωστό από τους αρχαίους γιατρούς, και έδωσαν πιάτα από αυτό στους ασθενείς τους για να διατηρήσουν συναισθηματική ισορροπία.

Η πράσινη φακή συμβάλλει στην ανακούφιση της ουρολιθίας, της κολίτιδας και των ελκών, βελτιώνει το σχηματισμό αίματος και εμποδίζει την ανάπτυξη της ογκολογίας - ειδικά των θηλυκών οργάνων. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης συχνά να περιλαμβάνουν πράσινες φακές στο μενού τους - οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό θα έχουν ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη του αγέννητου μωρού. Και για τους υγιείς ανθρώπους, οι πράσινες φακές στη διατροφή δεν θα είναι περιττές - θα βοηθήσουν το σώμα να είναι πάντα "τονισμένο" και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τα πιάτα φακών πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ασθενών με γαστρίτιδα, γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος, ηπατίτιδα, χολοκυστίτιδα, υπέρταση και αθηροσκλήρωση, ρευματισμούς, πυελονεφρίτιδα, φυματίωση. επιταχύνουν την ανάρρωση από τις κυψέλες στους πνεύμονες, με τραυματισμούς των μυών και των οστών.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα φακής;

Οι Κινέζοι θεωρούν ότι η σούπα φακής είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τους κατοίκους των βόρειων περιοχών και στην πραγματικότητα είμαστε ψυχρότεροι από ό, τι στην Κίνα και άρα αξίζει να μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε τη σούπα πράσινης φακής. Ας προσπαθήσουμε;

Εδώ είναι μια απλή, γρήγορη και φθηνή συνταγή για τη σούπα φακής. Για 150 γραμμάρια φακές - 200 γραμμάρια βοδινό, κρεμμύδι, 2 πατάτες, καρότα, πάστα ντομάτας (1 κουταλιά της σούπας), κόλιανδρο (½ κουταλάκι του γλυκού), φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας), πιπέρι και αλάτι.

Βόειο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια τηγανίζονται σε βούτυρο με αλάτι, μαύρο πιπέρι και αποξηραμένη πάπρικα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα προστίθενται και μαγειρεύονται για άλλα 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά - μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Οι πράσινες φακές βρασμένα σε μια κατσαρόλλα αυτή τη στιγμή και μετά από περίπου 10 λεπτά βρασμού σε μέτρια φωτιά, προστίθενται πατάτες σε αυτό. Στα λαχανικά και το κρέας προσθέστε την πάστα ντομάτας, ελαφρώς αραιωμένη με νερό, και σάλτσα για άλλα 5 λεπτά - αν και μπορείτε να κάνετε χωρίς πάστα ντομάτας. Το μείγμα κρέατος και λαχανικών προστίθεται στο τηγάνι, όπου οι φακές μαγειρεύονται με πατάτες και βράζονται για άλλα 10 λεπτά - χρειάζεται περίπου μία ώρα για να μαγειρέψετε τη σούπα. Σε σούπα πιάτα πασπαλίζουμε με πράσινα.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/green-lentils.html

Πρωτεΐνες και πλούσιες σε βιταμίνες φακές: τα οφέλη και τις βλάβες, τρόποι κατανάλωσης και απώλεια βάρους

Πριν από μερικούς αιώνες, στο έδαφος των σλαβικών χωρών δεν γνώριζαν τίποτα για πατάτες, λάχανο και ντομάτες. Αλλά οι φακές, από τις οποίες βράζουν χυλό και σούπα, ακόμα και ψημένο ψωμί, θεωρούνταν ένα από τα βασικά τρόφιμα.

Σήμερα, η κατάσταση έχει αλλάξει: πολύχρωμοι σπόροι φακές μπορούν να βρεθούν στα ράφια των μεγάλων καταστημάτων, μόνο που δεν χρησιμοποιούν ειδική ζήτηση.

Και μάταια - αυτά τα φασόλια μπορούν να γίνουν μια πλήρης πηγή πρωτεΐνης, να βοηθήσουν στη θεραπεία δεκάδων ασθενειών και είναι απλά εξαιρετικά νόστιμα, με την προϋπόθεση ότι θα προετοιμαστούν σωστά.

Ας δούμε αν οι φακές είναι καλές για το σώμα και τι είναι, ποιο είναι το όφελος και η βλάβη των πιάτων από αυτά τα δημητριακά για τους άνδρες και τις γυναίκες, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν στην απώλεια βάρους και ποιος αντενδείκνυται;

Χρήσιμες ιδιότητες των δημητριακών για άνδρες και γυναίκες

Ως μέλος της οικογένειας οσπρίων, οι φακές είναι πολύ πλούσιες σε πρωτεΐνες (24 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος), λιπαρά οξέα και ένα πλήρες σύμπλεγμα υδατοδιαλυτών βιταμινών.

Μόνο 100 γραμμάρια φαγώσιμων φαγητών θα επιτρέψουν το 52% να ικανοποιήσει την ανάγκη του ανθρώπινου σώματος για απαραίτητα αμινοξέα, το 66% για να ικανοποιήσει την ανάγκη για σίδηρο, καθώς και για να πάρει μια σταθερή ποσότητα ιωδίου, μαγγανίου, σεληνίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου και δώδεκα άλλων βασικών ιχνοστοιχείων.

Αξίζει να αναρωτιέται κανείς ότι στην αρχαιότητα οι φαρμακευτικές ιδιότητες αποδίδονταν στις φακές και με τη βοήθειά τους αντιμετώπιζαν διάφορες ασθένειες από τη φυματίωση έως τις νευρικές διαταραχές.

Πιάτα από αυτά τα πλούσια σε πρωτεΐνες είδη οσπρίων θεωρούνται το πιο πολύτιμο συστατικό οποιασδήποτε χορτοφαγικής διατροφής και λόγω της ελάχιστης περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά, οι φακές θεωρούνται ένα από τα σημαντικότερα συστατικά της αθλητικής διατροφής για ανθρώπους που θέλουν να κερδίσουν γρήγορα μυϊκή μάζα.

Για ιατρικούς σκοπούς, η κατανάλωση σούπας φαγητού και φαγητού φαγητού ενδείκνυται για:

• αναιμία (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο) ·

δυσκοιλιότητα και γαστρεντερικά προβλήματα.

προβλήματα με το σχηματισμό αίματος.

παραβιάσεις του ουρογεννητικού συστήματος (συμπεριλαμβανομένης της μείωσης της σεξουαλικής λειτουργίας στους άνδρες) ·

Τα πιάτα φακών συνιστώνται συχνότερα για τις έγκυες γυναίκες - σε μια μερίδα κουάκερ ή σούπα θα υπάρχουν περίπου 90% του καθημερινού κανόνα ενός τέτοιου φυλλικού οξέος που έχει έλλειψη μέχρι σήμερα.

Ένα τέτοιο φαγητό βοηθά να αντιμετωπίσει το διαβόητο προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, είναι ευκολότερο να επιβιώσει την εμμηνόπαυση και ακόμη και να λύσει το πρόβλημα της στειρότητας.

Τα συστατικά του προϊόντος βοηθούν στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.

Αυτή η δημοσίευση διευκρινίζει τη διατροφή των πρωτεϊνών: τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα, καθώς και σχόλια που έχουν χάσει βάρος και φωτογραφίες.

Διαβάστε για τις ωφέλιμες ιδιότητες των κρεμμυδιών σε αυτό το άρθρο.

Ξέρετε πόσο γλυκό κεράσι είναι χρήσιμο για το σώμα; Ψάξτε την απάντηση στην ερώτηση εδώ.

Τι είδους είναι πιο χρήσιμο

Υπάρχουν περίπου δώδεκα ποικιλίες αυτού του τύπου οσπρίων, που διαφέρουν στο χρώμα, τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε κόκκινες φακές, πράσινα ή καφέ φακές στα ράφια των καταστημάτων - πώς είναι χρήσιμα;

Ποια φακή είναι πιο χρήσιμη; Αυτό λέει το πρόγραμμα δοκιμής αγοράς:

Κόκκινο (αιγυπτιακό)

Ο ευκολότερος να παρασκευαστεί τύπος οσπρίων είναι θρυμματισμένος αποφλοιωμένος από το περίβλημα, ο οποίος δεν χρειάζεται να εμποτιστεί εκ των προτέρων και μαγειρεύει σε μόλις ένα τέταρτο της ώρας.

Το προϊόν είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες - περίπου 310 kcal ανά 100 γραμμάρια του τελικού πιάτου.

Ιδανικό για μαγειρική σούπες και σούπες. Τέτοια πιάτα αφήνουν μια αίσθηση κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως είναι δυνατό να χρησιμοποιηθούν μικρές ποσότητες ακόμη και για αδυνάτισμα νεαρών κυριών.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα τέτοιων δημητριακών - υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ενόψει της οποίας τα φαγητά φακές συνιστώνται ιδιαίτερα για άτομα με αναιμία.

Πράσινο

Ισχυροί, άγριοι κόκκοι με ένα κέλυφος που δεν μπορεί να μαγειρευτεί σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Κατά την αφαίρεση του κελύφους από αυτούς τους κόκκους, η κρούστα γίνεται κίτρινη.

Και οι δύο τύποι όσπρια πρέπει να μαγειρεύουν για τουλάχιστον μιάμιση ώρα. Για να επιταχυνθεί ο χρόνος μαγειρέματος, οι σπόροι μπορούν να εμποτιστούν εκ των προτέρων.

Πράσινα πλιγούρια - ιδιαίτερα κατάλληλα για τη βλάστηση.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του προϊόντος - μια αυξημένη περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη και ίνες, η ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και να ρυθμίζει τη γαστρεντερική οδό.

Καφέ ή ηπειρωτική

Η πιο δημοφιλής ποικιλία στον κόσμο με έντονη γεύση καρυδιού. Οι κόκκοι είναι πλήρως ώριμοι με ένα κέλυφος, καλά βρασμένο μαλακό, αλλά δεν είναι επιθυμητό να χωνέψει.

Αυτός ο τύπος οσπρίων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει στις σαλάτες, το μαγείρεμα πιάτα κρέατος, σκεύη κλπ.

Για ιατρικούς σκοπούς, καστανές φακές χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων πνευμονικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της φυματίωσης. Τα όσπρια βοηθούν επίσης να ανακάμψουν γρήγορα από τα οστά και τα δάκρυα των μυών.

Βλαστήθηκε

Το μέγιστο όφελος για το σώμα των φασολιών θα φέρει, αν βλαστήσουν. Τα βλαστάρια φυτά μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες ή να τρώνε ανεξάρτητα, ωριμασμένα με οποιοδήποτε φυτικό έλαιο ή χυμό λεμονιού.

Για να βλάψει οποιουσδήποτε στερεούς σπόρους πρέπει να απολαύσετε για 3-5 ημέρες, είναι σημαντικό να αλλάζετε το νερό καθημερινά. Αιγυπτιακές φακές βγαίνουν ταχύτερα από άλλα είδη.

Το πλεονέκτημα των φαγώσιμων φακών είναι ότι κατά τη βλάστηση το περιεχόμενο των θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των φυλλικών και νικοτινικών οξέων, αυξάνεται στο προϊόν, αλλά η θερμιδική περιεκτικότητα του προϊόντος μειώνεται αρκετές φορές.

Συνιστάται η χρήση βλαστημένων βλαστών για τη θεραπεία ιογενών παθήσεων, πνευμονίας, αναιμίας και αιμορραγίας της μήτρας, καθώς και για τη γενική εξασθένιση του σώματος και την έλλειψη βιταμινών στις αρχές της άνοιξης.

Πότε και πώς να χρησιμοποιήσετε καλύτερα

Η ιδανική επιλογή είναι η σταδιακή προσθήκη στη διατροφή ενός μικρού αριθμού βλαστημένων κόκκων με τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων.

1-3 κουταλιές των οσπρίων είναι αρκετές, οι οποίες μπορούν να καταναλωθούν με άδειο στομάχι, μαζί με μια μικρή ποσότητα αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, δαμάσκηνα) ή μέλι.

Μπορούν να προστεθούν σβώλοι σε μικρές ποσότητες σε σαλάτες ή κυρίως πιάτα.

Για την παρασκευή πολτοποιημένων πατάτας, σούπες, σάλτσες και ακόμη και σφραγίδες για πίτες, το κόκκινο δημητριακό είναι πιο κατάλληλο, το οποίο δεν χρειάζεται να απολαύσετε πριν το μαγείρεμα, αλλά μπορείτε να το αλάσετε πριν το σερβίρετε.

Τα καστανά δημητριακά μπορούν να μαγειρευτούν καταπληκτικά κουάκερ με νόστιμη γεύση καρυδιού. Χρειάζεστε χυλό χυλό κάτω από το καπάκι και όχι περισσότερο από 20 λεπτά.

Η κατάχρηση των όσπριων μπορεί να προκαλέσει εντερική αναστάτωση, ναυτία, κεφαλαλγία.

Για το λόγο αυτό, συνιστάται να τρώγονται πιάτα με προσθήκη φακής όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, χωρίς ανάμειξη όσπρια με φρέσκα φρούτα και αμυλώδη τρόφιμα (κυρίως πατάτες).

Αλλά σε ένα τέτοιο φαγητό, είναι επιθυμητό να προσθέσετε μπαχαρικά που σταματήσουν το σχηματισμό αερίου (σναφοειδή, άνηθο, μαϊντανό, κλπ.).

Αδυνάτισμα διατροφή

Τι είναι η χρήσιμη φακή για την απώλεια βάρους; Ως προϊόν που βοηθά στη διατήρηση της υγείας και της αρμονίας, ταιριάζει απόλυτα. Και αυτό παρά το σημαντικό θερμιδικό περιεχόμενο - 332 kcal / 100 g ξηρά δημητριακά.

Η χρήση φακής για την απώλεια βάρους και ο λόγος για τη δημοτικότητα του προϊόντος μεταξύ των διατροφολόγων - μια σημαντική ποσότητα φυτικών ινών και την παροχή μακροχρόνιου κορεσμού των αμινοξέων.

Ακόμα και ένα μικρό μέρος κουταλιού φακή θα είναι αρκετό για να μην αισθάνεστε την πείνα για 4-5 ώρες και να προσφέρετε στον εαυτό σας μια καθημερινή δόση των περισσότερων απαραίτητων ιχνοστοιχείων και υδατοδιαλυτών βιταμινών που είναι ανεκτίμητα για την ομορφιά των γυναικών.

Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι η απώλεια βάρους με τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, επειδή τα πρωτεϊνικά προϊόντα είναι το κύριο δομικό υλικό των μυών μας.

Τι είδους επιλογή διατροφής εξαρτάται από τα καθήκοντα και τα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου οργανισμού.

Το ταχύτερο αποτέλεσμα παρέχεται από τη μονοθεραπεία με φακές, στην οποία για 3-4 ημέρες το μόνο πιάτο στη διατροφή είναι δημητριακά χωρίς φακές χωρίς λάδι.

Για μια μέρα σε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να χάσετε 1-2 κιλά, αλλά να τηρείτε μια δίαιτα είναι επιτρεπτή μόνο αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις και όχι περισσότερο από μερικές ημέρες.

Μια λιγότερο αυστηρή επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε φακή φακής καθημερινά ή σούπα με αυτό το είδος δημητριακών αντί για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Τα υπόλοιπα θα πρέπει να ακολουθήσουν τις παραδοσιακές συστάσεις των διατροφολόγων: άρνηση ψησίματος και τρόφιμα ευκολίας, αύξηση της ποσότητας λαχανικών και φρούτων που καταναλώνονται στα τρόφιμα, ημερήσια κατανάλωση τουλάχιστον δύο λίτρων καθαρού νερού κ.λπ.

Το αποτέλεσμα μιας τέτοιας διατροφής θα είναι λιγότερο γρήγορο, αλλά πολύ πιο σταθερό: μπορείτε να κολλήσετε σε μια ήπια διατροφή για 2-3 μήνες ή περισσότερο.

Θέλετε να μάθετε ποια είναι η χρήση του κόλιανθρου για γυναίκες και άνδρες; Θα το πούμε! Χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες - στην ιστοσελίδα μας.

Το άρθρο μας θα σας ενημερώσει για τις ευεργετικές ιδιότητες της λάρνακας, καθώς και για τις βλάβες και τις αντενδείξεις της.

Μάθετε τώρα, ποια είναι τα οφέλη των οστών βερίκοκων από τη δημοσίευσή μας.

Περιορισμοί και αντενδείξεις

Μην δίνετε το προϊόν σε μικρά παιδιά.

Τα όσπρια αντενδείκνυνται για άτομα με νόσο του στομάχου (έλκη και γαστρίτιδα), έντερα (δυσθυμία), συκώτι (χοληφόρο δυσκινησία), αρθρώσεις (ουρική αρθρίτιδα, κοιτάσματα αλάτων).

Η ατομική δυσανεξία του προϊόντος είναι δυνατή, καθώς και η ανάπτυξη της υπερκαλιαιμίας.

Πιστεύεται ότι η κατάχρηση οσπρίων μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι και ακόμη και την ανάπτυξη ουρολιθίασης.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Αναμειγνύεται με το βούτυρο, το φακελίσκο - ένα εξαιρετικό εργαλείο για την αναγέννηση του δέρματος, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία των εγκαυμάτων.

Για την ταχεία επούλωση των πληγών, το φακελάκι της φακής αναμειγνύεται με τον κρόκο του βρασμένου αυγού κοτόπουλου.

Μικτή με φακές αλεύρων, τα λουλούδια πατάτας αποτελούν τη βάση για το βάμμα που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του καρκίνου.

Ένα αφέψημα από όσπρια χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει την κατάσταση στην ουρολιθίαση, το έκζεμα και τις νευρικές διαταραχές.

Η έγχυση νερού των στελεχών των φυτών και των φασολιών συνιστάται να προστεθεί στη θεραπεία ασθενών με διαβήτη.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Οι φακές μπορούν να πωληθούν ολόκληρες ή πελεκημένες, αλλά εξωτερικά οι κόκκοι δεν θα πρέπει να λεκιάζονται ή να καταστρέφονται.

Ως εκ τούτου, για τις πατάτες και τις σάλτσες, είναι προτιμότερο να λαμβάνετε μια κόκκινη ποικιλία, για τα δημητριακά και τα πλευρικά πιάτα - καφέ, και για την προσθήκη στις σαλάτες - πράσινες φακές.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε φακές σε σακούλα από ύφασμα ή κουτί από χαρτόνι σε δροσερό αεριζόμενο χώρο. Με σωστή αποθήκευση, το προϊόν θα παραμείνει κατάλληλο για το μαγείρεμα για 9-10 μήνες.

Ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής

Τα ψιλοκομμένα όσπρια μπορούν να χρησιμεύσουν ως κατάλληλο πρόσθετο σε όλες τις σαλάτες και η απλή κουβέρτα φακής θεωρείται ένα εξαιρετικό παραβολικό πιάτο σε οποιαδήποτε πιάτα με βάση το κρέας.

Υπάρχουν και άλλες συνταγές για εξαιρετικά υγιεινά και νόστιμα πιάτα φακής.

Άπαχη σούπα

Η προετοιμασμένη πολική σούπα είναι έτοιμη μαζί με το πρόγραμμα "Test Purchase":

Κρέμα σούπα

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε φακές είναι να βράσετε την κόκκινη ποικιλία για 15 λεπτά. Σε 250 γραμμάρια δημητριακών πρέπει να πάρει 1 λίτρο νερού.

Αλατίστε το πιάτο και προσθέστε κάρυ σε αυτό, κόκκινο πιπέρι και κύμινο μπορεί να είναι στο τέλος του μαγειρέματος. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια και καρότα σε πολτοποιημένες πατάτες.

Με κρέας

Περίπου 500 γραμμάρια κρέατος (αρνί ή χοιρινό) κυλούν στο αλεύρι και τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μερικά σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 1,5 λίτρο ζωμού.

Σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια βάζουμε 250 γραμμάρια καφέ φακές και μερικές φρέσκες ντομάτες σε φέτες και ένα καρότο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μια κατσαρόλλα.

Βάζετε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας για άλλα 30 λεπτά, προσθέστε τα μπαχαρικά και αφήστε το πιάτο να σταθεί.

Δεδομένης της αφθονίας των χρήσιμων ιδιοτήτων των φακών, της ευκολίας παρασκευής και της ευελιξίας αυτών των οσπρίων, το προϊόν πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθεί στην καθημερινή διατροφή σας.

Βρώσιμα βλαστάρια, συνηθισμένη σούπα φακής, σάλτσα ή εξωτικό στιφάδο με φακές - οποιαδήποτε από αυτά τα πιάτα θα φέρει τεράστια οφέλη στο σώμα, αλλά μην ξεχνάτε τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί στο σώμα αν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα.

http://foodexpert.pro/produkty/krupy-i-boby/chechevitsa.html

Φροντίδα φακών και βλάβες - συνταγές

Οι κόκκινες ή οι πράσινες ποικιλίες όσπριων έχουν ευεργετικές ιδιότητες που είναι απαραίτητες για την υγεία του σώματος. Η χρήση του προϊόντος θα έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα σε πολλές ασθένειες του αίματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος.

Το ευεργετικό αποτέλεσμα για τις γυναίκες αντιπροσωπεύεται από την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που προσφέρεται από την κορεσμό και τον πλούτο των βιταμινών. Η χρήση σε πιάτα ενός υγιούς συστατικού είναι επιθυμητή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για τη γυναίκα και το έμβρυο. Μην ξεχνάτε τις αντενδείξεις για την ελαχιστοποίηση της βλάβης στο σώμα όταν υπάρχει υπερβολική, ακατάλληλη χρήση.

Κόκκινες και πράσινες φακές - ιδιότητες

Διαφορετικές ποικιλίες φυτών έχουν ορισμένες ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα. Οι κόκκινες φακές, το όφελος για την ανθρώπινη υγεία, η χρήση των οποίων επιτυγχάνεται κατά τη διάρκεια της θεραπείας των ασθενειών και της πρόληψης, είναι προικισμένο με μια ιδιαίτερη γεύση.

Από την κόκκινη ποικιλία είναι καλύτερα να μαγειρεύετε σούπα ή πολτό. Οι χρήσιμες ιδιότητες του κόκκινου προϊόντος εκφράζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, πρωτεΐνη. Η ποικιλία κόκκινων φασολιών θα ωφελήσει τον οργανισμό εάν ένα άτομο έχει αναιμία.

Τα οφέλη της πράσινης φακής είναι αισθητά για την υγεία σε ασθένειες:

• υπέρταση;
• πεπτικές ασθένειες έλκους?
• χολοκυστίτιδα;
• πυελονεφρίτιδα.
• ηπατίτιδα.
• ρευματισμούς.

Η χρήση των πράσινων ποικιλιών φασολιών για το ήπαρ οδηγεί σε οφέλη για τον οργανισμό ως σύνολο. Μια πράσινη ποικιλία θεωρείται ότι δεν έχει ωριμάσει πλήρως τα φρούτα. Το πράσινο προϊόν χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές για σαλάτες, σνακ.

Εκτός από τις πράσινες, κόκκινες ποικιλίες φασολιών, υπάρχουν πορτοκαλί φακές. Οι χρήσιμες ιδιότητες των ποικιλιών πορτοκαλιού για το ανθρώπινο σώμα είναι σημαντικές για ασθένειες φυματίωσης, τραυματισμούς των οστών και των μυϊκών συστημάτων.

Χρήσιμες ιδιότητες φακής για γυναίκες και άνδρες

Πριν από τη χρήση του προϊόντος, πρέπει να εκτιμηθεί η πιθανή βλάβη της υγείας των φακών όσον αφορά την παρουσία αντενδείξεων. Όντας ένα προϊόν από όσπρια, το προϊόν μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με τα έντερα.

Η νόσος του εντέρου θεωρείται αντένδειξη για τη λήψη του προϊόντος για άνδρες και γυναίκες. Η δυσβαστορία είναι μία από τις αντενδείξεις για τη χρήση του προϊόντος στις συνταγές των χρησιμοποιημένων πιάτων.

Λόγω της σοβαρότητας της διαδικασίας επεξεργασίας πιάτων με χρήσιμο συστατικό του στομάχου, μπορεί να προκληθεί βλάβη στο σώμα παρουσία γαστρικών ασθενειών. Αυτή η αντένδειξη μπορεί να παρακαμφθεί, εάν δεν τρώτε το προϊόν σε σαλάτες, το προϊόν θα πρέπει να καταναλώνεται με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Κατά την πρώτη λήψη, αξίζει να φάει ένα μικρό μέρος για να αποκλείσει πιθανή βλάβη στην ανθρώπινη υγεία.

Η χρήση φακών για τους άνδρες εκφράζεται με αύξηση της ισχύος. Πιστεύεται ότι η τακτική κατανάλωση πιάτων με όσπρια θα βελτιώσει την υγεία, θα ωφελήσει το σώμα ως σύνολο και θα βοηθήσει στην παράταση της σεξουαλικής επαφής για τους άνδρες.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της φακής θα επηρεάσουν την οικεία ζωή των ανδρών στο πλαίσιο της τήρησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής και της απουσίας αντενδείξεων για τους άνδρες. Η παρουσία αντενδείξεων αντί για την αύξηση της στύσης για τους άνδρες θα οδηγήσει σε δυσφορία και βλάβη στο σώμα.

Η κύρια χρήση φακής για το σώμα μιας γυναίκας είναι ο πλούτος σε σίδηρο και φολικό οξύ. Για τις γυναίκες, η κατανάλωση τροφίμων με το προϊόν θα ωφεληθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες είναι απαραίτητες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Μεταξύ των ωφέλιμων ιδιοτήτων των οσπρίων για τις γυναίκες είναι η παρουσία ισοφλαβόνης. Το όφελος του στοιχείου για τις γυναίκες είναι στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Για τις γυναίκες και τους άνδρες στον κατάλογο των χρήσιμων ιδιοτήτων των φακών αξίζει να σημειωθεί η παρουσία μιας ουσίας που προάγει την παραγωγή σεροτονίνης. Στην περίοδο της συναισθηματικής αστάθειας, της κατάθλιψης, τα οφέλη της φακής φαγητού για άντρες και γυναίκες θα έχουν θετική επίδραση στο σώμα.

Φακές για την υγεία - χρήση και συνταγές

Η χρήση των οσπρίων θα επωφεληθεί από τη διατροφική διαχείριση για τη θεραπεία ασθενειών. Οι φακές θα επωφεληθούν από προβλήματα πίεσης του αίματος.

Χρήσιμες ιδιότητες χρησιμοποιούνται για την πρόληψη ασθενειών. Ένα άτομο που παρακολουθεί την υγεία του χρησιμοποιεί τακτικά γεύματα σε σύνθεση με κόκκινη, πράσινη ποικιλία. Οι κόκκινες, πράσινες ποικιλίες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Η καλλιέργεια φασολιών, η οποία έχει ωφέλιμες ιδιότητες, χρησιμοποιείται ευρέως σε δίαιτες.

Η χρήση φακών ποικίλλει:

• πιάτα που περιλαμβάνονται στις επιλογές των ημερών νηστείας?
• συνταγές για καθημερινές σούπες, πλευρικά πιάτα, σαλάτες.
• θεραπευτικές πρώτες ύλες για υπέρταση, ασθένειες του ήπατος, αίμα, για διαβητικούς.
• στη σύνθεση των μάσκες για τα μαλλιά προσώπου.

Η πιο εύκολη συνταγή είναι να βράσετε ένα όσπρια σε έναν όγκο ενός ποτηριού σε ένα ζευγάρι ποτήρια νερό: μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Το πιάτο είναι κατάλληλο για γαρνίρισμα και ως απλό κουάκερ.

Από το προϊόν εμπλουτισμένο με χρήσιμες ιδιότητες, μπορείτε να μαγειρέψετε τα κομμάτια. Συνταγή μαγειρέματος:

1. ένα ποτήρι βρασμένα όσπρια?
2. δύο λαμπτήρες?
3. 300 g ντομάτας ·
4. ένα ποτήρι κους-κους ·
5. σκόρδο;
6. αλάτι, μπαχαρικά.

Ρίξτε το κους-κους στο μαγειρεμένο προϊόν, αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Τηγανητά κρεμμύδια, στραγγισμένα με ντομάτα και μπαχαρικά, προσθέστε στο μείγμα. Κάνετε κοτολέτες, τηγανίζετε.

Φακές για απώλεια βάρους

Η χρήση των φακών για την έκφραση απώλειας βάρους του γρήγορου κορεσμού, λαμβάνοντας υπόψη το μικρό θερμιδικό περιεχόμενο των πιάτων. Κατά τη διάρκεια της περιόδου απώλειας βάρους λόγω του περιορισμού πολλών προϊόντων, η έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων μπορεί να είναι επιβλαβής για το ανθρώπινο σώμα.

Το προϊόν θα αντισταθμίσει τις ευεργετικές ιδιότητες της έλλειψης καλίου, χαλκού, ψευδαργύρου, φολικού οξέος, σιδήρου, μαγγανίου, φωσφόρου, βιταμίνης Β6.

Τα οφέλη από την ύπαρξη ινών για το σώμα είναι ανεκτίμητα όταν πρέπει να καθαρίσετε τα έντερα. Χρήσιμη ιδιοκτησία μπορεί να προκαλέσει βλάβη με την απώλεια βάρους, εάν ένα άτομο έχει ασθένεια του εντέρου. Ο πλούτος των πρωτεϊνών θα ωφελήσει τους μυς.

• Η συνταγή για την ημέρα της εκφόρτωσης του σώματος προσφέρει ένα ποτήρι φακές εμβαπτισμένο για 8 ώρες και μαγειρεμένο σε ένα ζευγάρι ποτήρια νερό μετά από βρασμό για 30 λεπτά. Το κουάκερ θα ωφελήσει το σώμα, θα το κορεστεί.

Είναι εύκολο να μαγειρεύετε κέικ από βρασμένο προϊόν σύμφωνα με τη συνταγή:

1. καλλιέργεια φασολιών 200g;
2. κρεμμύδια ·
3. αυγό ·
4. Αλεύρι 1η.

Τα θρυμματισμένα συστατικά συνδυάζουν, προσθέτουν χόρτα, αλάτι όπως απαιτείται. Ψήστε τα κέικ για 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

• Η συνταγή για τη σούπα φακής θα ωφελήσει το σώμα και το κορεσμό κατά τη διάρκεια της περιόδου απώλειας βάρους. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει 200 ​​γραμμάρια βραστά όσπρια, καρότα, 3 πατάτες, ½ κρεμμύδι, 0,5 λίτρα ζωμού λαχανικών ή νερό. Κρεμμύδια και καρότα για να μαγειρεύουν ξεχωριστά σε ένα τηγάνι για το ψήσιμο όπως απαιτείται. Αφού συνδυάσετε όλα τα συστατικά και βράσετε, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

Τι είναι χρήσιμο βλαστός φακές;

Πιστεύεται ότι τα λάχανα της φακής οδηγούν σε αύξηση του όγκου της βιταμίνης C στα όσπρια. Τα λάχανα των φακών, η χρήση των οποίων αυξάνεται πολλές φορές, έχουν χρήσιμες ιδιότητες λόγω του περιεχομένου:

• νικοτινικό οξύ.
• πυροξιδίνη.
• ριβοφλαβίνη.
• φολικό οξύ.

Ειδικό όφελος επιτυγχάνεται με αιμορραγία της μήτρας, αναιμία. Οι ευεργετικές ιδιότητες των δενδρυλλίων χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του κρυολογήματος, της βρογχίτιδας, της πνευμονίας. Η χρήση φυτωρίων θα είναι ευεργετική σε περίπτωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, της καρδιάς. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος είναι πολύτιμες για τους διαβητικούς.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι οι βλαστοί φακές έχουν ευεργετικές ιδιότητες κατά τις πρώτες τρεις ημέρες. Μετά την επίτευξη των 5 ημερών, τα οφέλη των φυτωρίων της καλλιέργειας οσπρίων θα μειωθούν, αλλά οι ωφέλιμες ιδιότητες παραμένουν σε μικρότερη ποσότητα.

• Για να πάρετε τα σπορόφυτα, είναι απαραίτητο να πλύνετε το προϊόν, απλώνονται σε μια σειρά σε ένα δίσκο. Η καλλιέργεια φασολιών γεμίζει με ζεστό νερό, κοντά στη θερμοκρασία δωματίου. Τα σπορόφυτα θα πρέπει να εμφανίζονται την πρώτη ημέρα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε φακές με διαβήτη;

Για τους διαβητικούς, τα οφέλη του προϊόντος εκφράζονται από την παρουσία πρωτεϊνών και υδατανθράκων, τα οποία είναι απαραίτητα στο πλαίσιο της δίαιτας για μια ασθένεια. Φακές, οι ευεργετικές ιδιότητες του διαβήτη έχουν αποδειχθεί από καιρό, ενεργοποιεί, μειώνοντας την ποσότητα ζάχαρης που περιέχεται στο αίμα.

Πιστεύεται ότι το μεγαλύτερο όφελος για τους διαβητικούς θα επιτευχθεί εάν το προϊόν παρασκευάζεται και καταναλώνεται καθημερινά.

Μια σωστά προετοιμασμένη συνταγή θα ωφελήσει τους διαβητικούς αντί για βλάβη.

Η συνταγή κουάκερ για διαβητικούς περιέχει περιέχει:

• 0.2 λίτρα σιτηρά φακές.
• καρότο;
• κρεμμύδια ·
• λίτρο νερού.
• μπαχαρικά, βότανα για γεύση.

Κουάκερ για διαβητικούς πρέπει να μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά. Όταν βράζετε κουάκερ, πρέπει να προσθέσετε καρότα. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, συνεχίστε το μαγείρεμα για 10 λεπτά.

Το όφελος για τους διαβητικούς θα φέρει έγχυση φακές:

• Μια κουταλιά της σούπας βότανα παρασκευάζεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό για μια ώρα. Μετά το φιλτράρισμα, η διαβητική χρήση πρέπει να λάβει μια κουταλιά της έγχυσης πριν από κάθε γεύμα.

Φακές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ο πολιτισμός των φασολιών θα ωφελήσει τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της Το φυλλικό οξύ στη σύνθεση των φακών είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του παιδιού. Οι πρωτεΐνες έχουν ευεργετική επίδραση στη διαδικασία σχηματισμού του εμβρύου στη μήτρα.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της ίνας θα βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας. Η πτώση της αιμοσφαιρίνης αποκαθίσταται με τη χρήση ενός προϊόντος που ωφελεί τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Φακές, ιδιότητες που είναι χρήσιμες για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το οποίο είναι επωφελές για τη μείωση της πίεσης. Οι χρήσιμες ιδιότητες των κόκκινων, πράσινων ποικιλιών φασολιών συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Πριν από την αξιολόγηση των ωφέλιμων ιδιοτήτων για το σώμα της εγκύου γυναίκας, αξίζει να εξεταστούν οι αντενδείξεις που κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βλάψουν τη γυναίκα και το έμβρυο.

1. Η βλάβη στο σώμα θα φέρει τη χρήση του προϊόντος σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
2. Η καθημερινή χρήση του προϊόντος μπορεί να βλάψει την απομάκρυνση των βιταμινών λόγω της περιεκτικότητας σε ίνες.
3. Η δυσφορία μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίου μετά την πέψη.

Οι συνταγές για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αντιπροσωπεύονται από πλάγια πιάτα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών. Για πρωινό είναι χρήσιμο να μαγειρεύετε χυλό: Για 2 ποτήρια νερό χρειάζεστε ένα ποτήρι του προϊόντος. Η καλλιέργεια φασολιών θα πρέπει να μαγειρεύεται 20 λεπτά μετά το βρασμό σε χαμηλή θερμοκρασία.

Χρήσιμες ιδιότητες της φακής για το ήπαρ

Τα οφέλη από τα όσπρια για το ήπαρ είναι πρωτεΐνες που πέφτουν εύκολα από το σώμα. Οι ευεργετικές ιδιότητες του πιάτου σε πλάκα από φακές βοηθούν στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών από το ανθρώπινο σώμα, διευκολύνοντας έτσι την εργασία για το συκώτι.

Μεταξύ των ωφέλιμων ιδιοτήτων των οσπρίων για το ήπαρ αναφέρονται ως ποιότητα των διουρητικών. Η απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα θα ωφελήσει το ήπαρ.

Η παρουσία βιταμινών, οξέων, μικροστοιχείων σε μια κόκκινη, πράσινη ποικιλία συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας του οργανισμού στο σύνολό του, γεγονός που θα ωφελήσει κάθε όργανο ξεχωριστά. Η υγεία του σώματος για το ήπαρ σημαίνει μείωση του φορτίου με τις ωφέλιμες ιδιότητες του οσπρίου.

Φακές και μαλλιά

Η καλλιέργεια φασολιών κόκκινων, πράσινων ποικιλιών χρησιμοποιείται όχι μόνο σε συνταγές πιάτων. Γνωστή χρήση του προϊόντος στις συνταγές μάσκες για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι χρήσιμες ιδιότητες βοηθούν στην τόνωση, την θρέψη, την αναζωογόνηση του δέρματος. Τα μαλλιά ωφελούνται από την επισκευή ξηρών, εύθραυστων κλώνων.

• Συνταγή μάσκα τόνωσης για το δέρμα περιέχει μια κουταλιά της σούπας σκόρδο βρασμένες φακές, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και χυμό αλόης. Τα εξαρτήματα συνδέονται, θα πρέπει να χαλαρώσετε με μια μάσκα στα 15 λεπτά.

Στη σύνθεση της θρεπτικής μάσκας για το ξηρό δέρμα:

1. ένα ζευγάρι κουταλιές της σούπας φασολιών?
2. μέλι στον όγκο ενός κουταλάκι του γλυκού.
3. κρόκο.

• Εάν η μάσκα χρησιμοποιείται για λιπαρό δέρμα για να το στεγνώσει, στη συνταγή ο κρόκος πρέπει να αντικατασταθεί με πρωτεΐνη.

Η μάσκα θα έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα σύμφωνα με τη συνταγή:

1. θρυμματισμένο προϊόν σε μια κουταλιά της σούπας.
2. κουταλιά της ξινή κρέμα.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των μάσκων θα εκδηλωθούν 15 λεπτά μετά την εφαρμογή. Για να βελτιώσετε τα οφέλη, ξεπλύνετε τη μάσκα με δροσερό νερό.

Το πρόβλημα της ξηρής τρίχας θα βοηθήσει στην επίλυση των ευεργετικών ιδιοτήτων της καλλιέργειας οσπρίων:

• Είναι απαραίτητο να αλέσετε 100 γραμμάρια πράσινου ή κόκκινου προϊόντος, μια κουταλιά σούπας σιντριβανιού, ρίξτε 100 ml γιαούρτι. Η μάσκα εγχέεται στο κρύο για έως και 8 ώρες. Η χρήση της μάσκας, η οποία έχει χρήσιμες ιδιότητες, διεξάγεται δύο ώρες, ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Πώς να μαγειρεύετε φακές;

Ένα άτομο που σχετίζεται υπεύθυνα με την υγεία του, θα προσπαθήσει να βρει φαγητά από φακές για να διαφοροποιήσει τη διατροφή του και να φέρει οφέλη στο σώμα.
Για πρωινό, το όφελος του σώματος θα φέρει κουάκερ από το προϊόν.

Για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε τη σούπα φασολιών. Η γαρνιτούρα θα ταιριάζει με το προϊόν από κόκκινες ή πορτοκαλί ποικιλίες.

Η συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο αντιπροσωπεύεται από ένα μίγμα κολοκύθας γεμιστό με ρύζι και φακές:

• κολοκύθα?
• 250 γραμμάρια ρυζιού.
• 150 γραμμάρια οσπρίων ·
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 125 γραμμάρια σπανάκι.
• 20 γραμμάρια λευκά δόντια.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Ψήστε τη μισή κολοκύθα για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς. Σε σπανάκι, ψητό 3 λεπτά με το σκόρδο, ρίξτε βρασμένο μείγμα φακές ρυζιού, μουσκεμένο μανιτάρια για ένα τέταρτο της ώρας. Βάλτε το μείγμα στην κολοκύθα, μπορείτε να προσθέσετε τυρί φέτα.

Το βράδυ, οι ωφέλιμες ιδιότητες του πράσινου προϊόντος θα εκδηλωθούν στη σαλάτα:

• Μια συνταγή για σαλάτα φακές με μπρόκολο παρασκευάζεται από 120 γραμμάρια οσπρίων, 100 γραμμάρια μπέικον, μπρόκολο και κρεμμύδια. Το προϊόν μαγειρέματος φασολιών 20 λεπτά, το μπρόκολο 10 λεπτά. Βράστε το τηγάνι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά του πιάτου, μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστό και κρύο.

Κουάκερ φαγητού - συνταγή

Το χυλό φαγητού, το όφελος του οποίου εκδηλώνεται με τακτική χρήση, διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητες του προϊόντος με κατάλληλη προετοιμασία του πιάτου.

• Η πιο εύκολη συνταγή για τα δημητριακά από beangrain αποτελείται από ένα ποτήρι προϊόν, δύο ποτήρια νερό, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Χτυπήστε το χυλό για 20-30 λεπτά αφού φέρετε σε βρασμό.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τα δημητριακά, τα οποία διαφοροποιούν το καθημερινό μενού με τις χρήσιμες ιδιότητες του πιάτου.

Κόκκινο κουάκερ μαγειρεμένο σύμφωνα με τη συνταγή:

• 2 φλιτζάνια οσπρίων ·
• κρεμμύδι;
• καρότα;
• φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι.

Οι φακές είναι εμποτισμένες με νερό, με βάση την αναλογία 1: 2. Μαγειρέψτε το προϊόν μετά από βρασμό για 20 λεπτά. Προσθέστε στο κουάκερ τηγανητά κρεμμύδια, καρότα.

• Η συνταγή χυλό μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδο, δύο κουταλιές της σούπας τομάτας. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την πλυμένη κόκκινη ποικιλία του προϊόντος, ρίξτε σε πάστα ντομάτας αραιωμένη με νερό.

Χρήσιμο χυλό από το πράσινο προϊόν παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή:

• 200 γραμμάρια όσπρια ·
• κοράντζο;
• ένα ζευγάρι βολβών?
• σκόρδο σκελίδα?
• ελαιόλαδο, φυτικό έλαιο.
• αλάτι, πιπέρι.

Τηγανίζουμε το σκόρδο σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρίξτε το πλυμένο πράσινο προϊόν, μαγειρέψτε ένα λεπτό. Ρίξτε 0,5 λίτρα βραστό νερό, προσθέστε μπαχαρικά, μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα φακής;

Μαγειρική σούπα, η οποία έχει χρήσιμες ιδιότητες, ακολουθείται αυστηρά με συνταγή. Ένα νόστιμο και υγιεινό είναι η σούπα λαχανικών με ντομάτες.

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

• 150 g κόκκινη ποικιλία.
• 200 g πράσινου προϊόντος.
• κρεμμύδι;
• καρότα;
• 400 γρ.
• ½ κουτ. σαφράν;
• 6 σκελίδες σκόρδου.
• αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, ρίγανη, εστραγκόν.

Για να μαγειρέψετε τη σούπα, η καλλιέργεια φασολιών πρέπει να βράσει εκ των προτέρων μετά από βρασμό για 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε κρεμμύδια, ντομάτες, αλάτι, μπαχαρικά, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Σε ένα δοχείο με ψημένες κόκκινες και πράσινες ποικιλίες προσθέστε το τηγάνισμα. Όταν η σούπα βράζει, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Πούλι σούπα καρότου με ένα χρήσιμο προϊόν θα ωφελήσει το σώμα. Η συνταγή περιέχει στη σύνθεση:

• 150 γραμμάρια οσπρίων ·
• 600 γραμμάρια τριμμένα καρότα.
• μισό κρεμμύδι;
• λίτρο ζωμού λαχανικών.
• 125 ml γάλακτος.
• ένα ζευγάρι κουταλάκια του κύμινο;
• άλας ·
• κρουτόν, πράσινο.

Το προϊόν Bean είναι επιθυμητό να εμποτίσει τη νύχτα. Προσθέστε κύμινο στο ζεστό τηγάνι, αφού εμφανιστεί το άρωμα, το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε κόκκινη ή πράσινη ποικιλία του προϊόντος, καρότα, γάλα, ζωμό, μαγειρεύετε για ένα τέταρτο της ώρας. Το Blender φτάνει σε κατάσταση πολτού.

Συνταγές για παιδιά

Οι ωφέλιμες ιδιότητες με τις οποίες φακές είναι πλούσιες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με συνταγές για παιδιά, έχουν νόστιμες, υγιεινές ιδιότητες.

Όμορφη θέα προσελκύει την προσοχή, το άρωμα θα αυξήσει την όρεξη. Το προϊόν είναι εφοδιασμένο με βιταμίνες, μικροστοιχεία, τα οποία είναι ευεργετικά για τα παιδιά με κρυολογήματα.

Για να καταστεί το προϊόν φασολιών πιο εύκολο να χωνέψει, η καλλιέργεια φασολιών θα πρέπει να χρησιμεύσει ως πλάκα για παιδιά:

• Ένα ποτήρι προϊόν χρησιμοποιεί ένα ζευγάρι ποτήρια νερό, φέρνοντας σε ένα βράσιμο, πρέπει να μαγειρέψετε για 20 λεπτά. Το κουάκερ, το οποίο λαμβάνεται ως αποτέλεσμα του μαγειρέματος, πρέπει να χτυπηθεί με ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας. Αλάτι, μπαχαρικά προσθέστε στη γεύση.

Μια ποικιλία από μεσημεριανά γεύματα για παιδιά μπορεί να είναι φακές με κουνουπίδι. Η σύνθεση της σούπας συνταγής, η οποία έχει ωφέλιμες ιδιότητες για το σώμα:

• ένα ποτήρι κόκκινη ποικιλία.
• 300 γραμμάρια κουνουπιδιού.
• καρότα;
• κρεμμύδι;
• 2 ντομάτες.
• 1,7 λίτρα νερού.
• αλάτι, μπαχαρικά.

Η συνταγή αποτελείται από ψήσιμο κρεμμυδιών και καρότων, προσθέτοντας βραστό νερό στο τηγάνισμα και το πλυμένο κόκκινο προϊόν, μαγειρεύετε για 20 λεπτά. Προσθέστε το κουνουπίδι εμποτισμένο σε αλατισμένο βραστό νερό για 5 λεπτά, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο.

• Το χυλό φαγητού παρασκευάζεται με την προσθήκη ρυζιού και λαχανικών, εκδόσεις των οποίων παρουσιάζονται στο μίγμα της Χαβάης, σε ίσες αναλογίες. Το κουάκερ μαγειρεύεται μετά από βρασμό για 30 λεπτά.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/chechevica-poleznye-svojstva.html