Σχετικά με τις πολύτιμες ιδιότητες του φύτρου σιταριού είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο για πολλές ασθένειες, καθώς και για μια θαυματουργή θεραπεία για τη διατήρηση της νεολαίας. Σήμερα, το φύτρο σίτου θεωρείται το πιο χρήσιμο φαγητό για τη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.

Γιατί είναι χρήσιμο το μικρόβιο σιταριού;

Οι κόκκοι σιταριού έχουν τρία μέρη:

• germ - το κεντρικό τμήμα του κόκκου, εμπλουτισμένο με λίπη και βιταμίνες.
• το κέλυφος των κόκκων είναι ένα στερεό, κορυφαίο στρώμα επίστρωσης φρούτων σίτου, το οποίο αποτελείται από ίνες και ονομάζεται πίτουρο,
• ο πυρήνας (ενδοσπέρμιο) είναι μια στρώση αμύλου χύμα μεταξύ του εμβρύου και του κελύφους πλούσιου σε άνθρακα.

Τα λάχανα σίτου διαφέρουν από το συνηθισμένο σιτάρι στις ιδιότητές τους. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, οι αναλογίες θρεπτικών ουσιών μεταβάλλονται στους κόκκους. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης σχηματίζεται στα βλαστάρια, και η ποσότητα του άνθρακα στον κόκκο μειώνεται, τα οποία χρησιμοποιούνται στη διαδικασία ανάπτυξης.

Τα μικρόβια σίτου περιέχουν βιταμίνες Α, Β, Ε και D και υπάρχουν επίσης δεκαοκτώ αμινοξέα. Στους βλαστημένους κόκκους, εμφανίζεται ενεργή αποσύνθεση όλων των θρεπτικών ουσιών που απαντώνται στο φύτρο σίτου. Αυτή η διαδικασία διευκολύνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το σώμα.

Το Wheatgrass αποτιμάται για τα ευεργετικά του στοιχεία:

• μάζα φυτικών πρωτεϊνών.
• βιταμίνες ·
• φολικό οξύ;
• υδατάνθρακες ·
• ορυκτά.

Στα λάχανα υπάρχει μια σημαντική αναλογία πολυακόρεστων λιπαρών οξέων. Οι βλαστοί σπόροι περιέχουν μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία. Επίσης, το σιτάρι είναι πηγή ινών.

Χρήσιμες ιδιότητες για το ανθρώπινο σώμα

Το φύτρο του σίτου περιέχει βόειο έλαιο, η κοκκοζόλη, η οποία αποτελεί πηγή βιταμίνης Ε και προάγει την εξάλειψη της χοληστερόλης από το σώμα. Στην ιατρική, οι κόκκοι σίτου με βλαστάρια χρησιμοποιούνται ως ένα πρόσθετο εργαλείο στην πολύπλοκη θεραπεία πολλών ασθενειών. Οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση βλαστημένων σιτηρών, καθώς βοηθούν:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
• αφαιρέστε τις τοξίνες από το σώμα.
• βγάλουν τη χοληστερόλη.
• να αυξήσει την προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος,
• σταθεροποιούν την εντερική μικροχλωρίδα.
• αυξάνουν την αντίσταση του κορμού στο κρύο.
• Βελτίωση της όρασης.
• να αποτρέψει τον σχηματισμό τοξινών στο σώμα.
• κορεσμός του αίματος με οξυγόνο.
• σταματήστε τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• καταπολέμηση λοιμώξεων.
• θεραπεύουν τις πληγές.

Το φύτρο σίτου βοηθά στην αποκατάσταση πολλών ζωτικών λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος. Λαμβάνοντας τακτικά ένα τέτοιο θρεπτικό προϊόν μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την πλάκα νυχιών, να βελτιώσει τη δομή των μαλλιών και να αναζωογονήσει σημαντικά το δέρμα.

Έρευνες επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χρήση του φύτρου σίτου εμποδίζει την εμφάνιση όγκων και μορφών στο σώμα μια προστατευτική αντίδραση κατά του καρκίνου.

Για τους άνδρες, τα λάχανα σίτου είναι μια απαραίτητη πηγή ψευδαργύρου. Λόγω της επαρκούς ποσότητας αυτού του στοιχείου στο έμβρυο, τα αρσενικά γεννητικά κύτταρα είναι σε θέση να συνειδητοποιήσουν πλήρως τη λειτουργία της γονιμοποίησης.

Αντενδείξεις

Παρά τις ωφέλιμες εκπληκτικές ιδιότητες των σπόρων που έχουν βλαστήσει, το βλαστημένο σιτάρι δεν είναι χρήσιμο σε όλους. Πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν, πρέπει να ξέρετε ότι αντενδείκνυται η λήψη βλαστήματος σίτου:

• παιδιά κατηγορία ηλικίας έως δώδεκα?
• σε χρόνιες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
• παρουσία αλλεργικής αντίδρασης στη γλουτένη ·
• κατά την μετεγχειρητική περίοδο.
• σε περίπτωση έλκους στομάχου.

Πριν από την εισαγωγή στην καθημερινή διατροφή των βλαστήσιμων σπόρων σιταριού για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Πώς να βλαστήσουν το σιτάρι

Η σωστή βλάστηση του σίτου στο σπίτι είναι εντελώς εύκολη. Για να γίνει αυτό, πρέπει αρχικά να επιλέξετε υλικό υψηλής ποιότητας που μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα. Κατά την αγορά πρέπει να δώσουν προσοχή στην ακεραιότητα των σιτηρών.

Για την εκπαίδευση τα λάχανα πρέπει να προετοιμάσουν:

• δοχείο από βαθύ γυαλί ή εμαγιέ.
• γάζα υφάσματος?
• καθαρό νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
• κόσκινο;
• επίπεδο δίσκο.

Η διαδικασία βλάστησης αποτελείται από διάφορες φάσεις:

1. Οι κόκκοι πλένονται με τρεχούμενο νερό. Απομακρύνονται όλοι οι ακατάλληλοι σπόροι και οι ακατάλληλοι σπόροι.
2. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε δοχείο παρασκευασμένο και γεμίζονται με νερό. Οι σπόροι θα πρέπει να είναι υγροί για οκτώ ώρες.
3. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, το νερό στραγγίζεται και οι κόκκοι πλένονται και πάλι.
4. Το καθαρό υλικό για τη βλάστηση τοποθετείται και πάλι στο πιάτο και καλύπτεται με γάζα υγρανθείσα με νερό, το οποίο διπλώνεται πολλές φορές.
5. Σε θερμοκρασία δωματίου, οι σπόροι συνήθως βλασταίνουν σε λιγότερο από δέκα ώρες. Η εμφάνιση μικρών λευκών βλαστών δείχνει το τελικό αποτέλεσμα της παρασκευής του προϊόντος. Οι κόκκοι πλένονται πάλι πριν από τη χρήση.

Ελλείψει βλαστών μετά από δύο ημέρες, οι κόκκοι γίνονται ακατάλληλοι για κατανάλωση. Θα πρέπει να υπάρχουν σπόροι σίτου με βλαστάρια μήκους μέχρι ενός χιλιοστού. Φυλάξτε το τελικό προϊόν πρέπει να βρίσκεται στο ψυγείο με μέγιστη διάρκεια ζωής δύο ημερών.

Εάν το δενδρύλλιο έχει φθάσει τα τρία χιλιοστά, οι θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος μειώνονται σημαντικά, δεδομένου ότι ένα σημαντικό μέρος των θρεπτικών συστατικών πηγαίνει στους ίδιους τους βλαστούς. Οι βλαστοί σιταριού έχουν μια πρασινωπή απόχρωση και έχουν μια γλυκιά γεύση.

Δέκα εκατοστά λαχανάκια διαχωρίζονται από τους ήδη περιττούς σπόρους και χρησιμοποιούνται ως χρήσιμα χόρτα για την παρασκευή σαλατών. Από μακριές βλαστοί με τη βοήθεια ενός μπλέντερ συχνά κάνουν θρεπτικό χυμό. Το θρυμματισμένο κουκούλι χρησιμοποιείται ως μάσκα προσώπου που εξομαλύνει τις ρυτίδες.

Πώς να λαμβάνετε λάχανα σίτου (συμβουλές του γιατρού)

Το ψιλοκομμένο σιτάρι χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, όχι μόνο ωμά. Από αυτό το χρήσιμο προϊόν προετοιμάστε διάφορα πιάτα - ποτάδες, ψαράδες, σούπες και σαλάτες.

Τα λάχανα σίτου πρέπει να καταναλώνονται πριν το μεσημεριανό γεύμα, καθώς το σώμα χρειάζεται αρκετό χρόνο για να αφομοιώσει αυτό το προϊόν. Στο μενού, το φύτρο σιταριού εισάγεται σιγά-σιγά, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί ένα στομάχι.

• Τα πρώτα μέρη του προϊόντος πρέπει να αποτελούνται από δύο κουταλάκια του γλυκού.
• Ο όγκος των καταναλωθέντων βλαστών αυξάνεται σταδιακά σε διάστημα τριών μηνών.
• Η μέγιστη δόση της ημερήσιας δόσης αποτελείται από ογδόντα γραμμάρια πρώτων υλών σίτου.

Μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα ψημένα κέικ με αλεσμένους σπόρους με φυτά, αλλά κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας εξαφανίζεται ένα σημαντικό ποσοστό πολύτιμων ουσιών. Για να αποκτήσετε όλα τα χρήσιμα συστατικά που περιέχονται στο φύτρο σίτου, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ωμά.

Συχνά σπέρματα σίτου με βλαστάρια χύνεται με γαλακτοκομικά προϊόντα. Πριν από ένα τέτοιο συνδυασμό συστατικών τροφίμων, θα πρέπει πρώτα να φάτε ένα μικρό μέρος και να ελέγξετε αν υπάρχει ανοχή από το στομάχι αυτού του συνδυασμού.

Αρχικά, η λήψη σπόρων σίτου με βλαστοί μπορεί να προκαλέσει αδυναμία, ζάλη και διάρροια, αλλά μετά από μερικές ημέρες, αυτά τα συμπτώματα θα εξαφανιστούν. Τα πρώτα αποτελέσματα της διατροφής σιταριού αρχίζουν να εμφανίζονται μετά από μερικές εβδομάδες.

Αδυνάτισμα

Οι βλαμμένοι κόκκοι ως μέσο για να χάσουν βάρος λαμβάνονται στη φυσική τους μορφή. Για να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος, πρέπει να φάτε το πολύ τρεις κουταλιές της σούπας το πρωί. Ένα τέτοιο πρωινό τμήμα του σποροκαλλιεργημένου σίτου κορεσμεί το σώμα για όλη την ημέρα, εξαλείφοντας την αίσθηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα χιλιόγραμμα δεν εξαφανίζονται γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Απλές συνταγές για τροφή διατροφής:

Χυλός με φύτρο σιταριού:

πλιγούρι βρώμης χύνεται με ζεστό βραστό γάλα και αφήνεται να διογκωθεί για πέντε λεπτά. Στο τελικό κουάκερ προστίθενται σταφίδες, ξηροί καρποί, μέλι, και μια κουταλιά του εδάφους, βλαστήνονται σπόροι σιταριού.

Kissel από φύτρο σίτου:

Οι ψιλοκομμένοι κόκκοι με βλαστούς προστίθενται στην κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύονται για τρία λεπτά. Αφού καλύπτεται με ένα καπάκι και αφήνεται για μισή ώρα για να εγχυθεί. Πριν από τη χρήση, το τελικό φιλί φιλτράρεται.

Σιτάλι σίτου:

Το φύτρο του αλεσμένου σιταριού αναμειγνύεται με μικρή ποσότητα νερού, θρυμματισμένο κοραλλιοειδή, αλάτι και κρεμμύδια. Τα κέικ σχηματίζονται από αυτά τα συστατικά, τα οποία είναι τηγανισμένα σε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο και στις δύο πλευρές. Τα καρύδια μπορούν να προστεθούν στη ζύμη.

Σαλάτα αβοκάντο:

Στην πλάκα βάλτε λίγο προ-εμποτισμένο σταφίδες στο νερό, μια χούφτα σπόρους δημητριακά σπόρων και φλούδες, τριμμένο αβοκάντο τριμμένο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται. Προσθήκη φυτικού ελαίου. Αυτή η σαλάτα είναι πολύ υγιής, καθώς έχει πολλές βασικές βιταμίνες.

Σαλάτα με μήλα και αγγούρια:

Πλυμένα αγγούρια και μήλα, χωρίς ξεφλούδισμα, κομμένα σε κύβους. Όλα ρίχνουμε ξινή κρέμα, προσθέτοντας δύο κουταλιές σούπας σπόρους σιταριού και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε τη σαλάτα, ρίχνουμε το μέλι και γαρνιζόμαστε με φρέσκα μούρα.

Κοτολέτες από βλαστημένους θρυμματισμένους κόκκους:

Κόκκοι, κολοκυθάκια, αλάτι και πιπέρι περνούν μέσα από τον κτηνοτρόφο κρέατος. Ένα αυγό προστίθεται στο κιμά και αναμειγνύεται. Κοτολέτες τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, λιπαίνονται με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.

Cookies:

Ο τεμαχισμένος σπόρος που έχει υποστεί βλάστηση αναμειγνύεται με ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς. Οι σφαίρες χυτεύονται από τη ζύμη που λαμβάνεται και τυλίγονται σε σπόρους σησαμιού και παπαρούνας. Τα cookies ψήνονται στο φούρνο για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Γάλα σίτου:

Σε ένα μπλέντερ, βλάστησαν κόκκους με νερό σε αναλογία 1: 4. Στη διαδικασία, προστίθενται σταδιακά ξηροί καρποί και σταφίδες. Το προκύπτον μίγμα γάλακτος διηθείται. Το γάλα αυτό μπορεί να αποθηκευτεί σε ψυχρό μέρος για δύο ημέρες.

Kvass:

Σε μισό λίτρο νερού, προσθέστε μισό ποτήρι κόκκων σιταριού με λάχανο και καλύψτε το δοχείο με ένα κομμάτι γάζας. Αυτή η παρασκευή πρέπει να παρασκευάζεται για τρεις ημέρες, μετά από την οποία φιλτράρεται. Για την προετοιμασία της επόμενης παρτίδας ποτών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους ίδιους κόκκους.

Ρόφημα με σπόρους:

Ρίχνουμε τετρακόσια χιλιοστόγραμμα νερού σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά - καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε το μείγμα σούπας και αφαιρέστε από τη φωτιά για να κρυώσει για δέκα λεπτά. Αφού χρειαστεί να χύσετε τρεις κουταλιές σπόρων δημητριακών σίτου, πιπέρι και φύλλο δάφνης. Αλάτι δεν προστίθεται στη σούπα σίτου. Φέρτε τη σούπα σε βράση και αφαιρέστε τη από τη φωτιά, αφήστε την να εγχυθεί για δέκα λεπτά. Η εισαγωγή μιας τέτοιας σούπας στην καθημερινή διατροφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ασυλία.

Επιδόρπιο φτιαγμένο από βλαστημένους σπόρους με γιαούρτι:

Προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες μήλα σε σπόρους σιταριού με ελαφρώς αλατισμένους σπόρους. Τα συστατικά αναμιγνύονται και ρίχνουν με γιαούρτι. Αυτό το επιδόρπιο είναι καλό για ένα ελαφρύ πρωινό δίαιτα.

Κριτικές:

η γιαγιά του φίλου μου και ο παππούς μου όλη μου τη ζωή τρώνε σιτάρι για να δουν τον παππού μου να μου δώσουν 65 χρονών και να προσπαθήσω να καλύψω και να σκεφτώ για τους δυο τους ήδη πάνω από 90 και ουσιαστικά δεν ισχύουν για τους γιατρούς εδώ και να συντάξω τα δικά σου συμπεράσματα για να τρώμε σποροκαλλιέργειες τώρα

Έχω τρώει σιτάρι για μερικούς μήνες και ένιωσα μια μεγάλη έκρηξη ενέργειας και η διάθεσή μου έγινε πολύ καλύτερη. Είμαι 25 χρονών Πριν από κάθε χειμώνα είχα αδυναμία λήθαργου κόπωσης όλη την ώρα που ήθελα να κοιμηθώ Τα πάντα κατηγορήθηκαν για δυστονία Είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς τι έχει αλλάξει. Υπήρχε μια γενική σφριγηλότητα, τόνος. Τα νύχια άρχισαν να φαίνονται καλύτερα, τα μαλλιά μου επίσης βελτιώθηκαν, δεν έχω γκρίζα μαλλιά, έτσι δεν ξέρω αν βοηθάει ή όχι. Η μυωπία έχει μειωθεί κατά 0,5, δεν ξέρω αν είναι συνδεδεμένη με σιτάρι ή όχι, αλλά τα τελευταία 5 χρόνια το όραμα μου δεν έχει αλλάξει (το ελέγχω μία φορά το χρόνο). Δεν έχω υπερβολικό βάρος. Βράζω το κουάκερ κάθε πρωί σε νερό και προσθέτουμε σιτάρι.

Βερνικωμένο σιτάρι - τα οφέλη και η βλάβη. Συνταγές και συμβουλές: βίντεο

Οι κόκκοι σιταριού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζυθοποιία για πιάτα με βάση το κρέας και ως καρυκεύματα για πλάγια πιάτα. Ένα τέτοιο πολύτιμο προϊόν μπορεί να ληφθεί ανεξάρτητα από την εποχή, γεμίζοντας το σώμα με πολύτιμες ουσίες που δίνουν ζωή.

http://zdorovevdom.ru/zhivitelnaya-sila-proroshhennoj-pshenitsy/

Ζωντανή τροφή: από τους βλαστάνοντες κόκκους είναι χρήσιμες

Ονομάζονται σούπερ τροφές, ζωηρά τρόφιμα και το ελιξίριο της νεολαίας. Ξεφορτώνουν το υπερβολικό βάρος, βελτιώνουν το αίμα και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Σχετικά με τις φανταστικές ιδιότητες των δενδρυλλίων για την υγεία σήμερα δεν έχω ακούσει μόνο κωφούς. Αλλά είναι πραγματικά χρήσιμες; Όλες οι αποχρώσεις της ακατέργαστης τροφής MedAboutMe καταλαβαίνει.

Λαχανάκια και φυτά - ποια είναι η διαφορά

Τα λάχανα και τα φυτά καλούνται τα βασικά συστατικά των μελλοντικών φυτικών στελεχών, τα οποία έχουν ξεσπάσει από έναν σπόρο ή σπόρους. Μπορείτε να τα καλλιεργήσετε στο σπίτι, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για αυτό. Τις περισσότερες φορές, οι λάτρεις της ζωντανής τροφής βλάπτουν το σιτάρι, το φαγόπυρο ή τη βρώμη. Σε προηγμένους "αγρότες" η κάλυψη των καλλιεργειών είναι πολύ μεγαλύτερη - περιλαμβάνει το ρύζι, το λινάρι, τις φακές, τη σίκαλη, τα μπιζέλια, το σουσάμι.

Η διαφορά μεταξύ βλαστών και φυταρίων είναι δύο χιλιοστά. Μόνο μίσος μωρό ανοιχτό χρώμα, το μήκος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 2 mm, καλούνται βλαστάρια. Οτιδήποτε μακρύτερο ή εκτός από το ορυκτό του στελέχους έχει φυλλάδιο - αυτά είναι ήδη βλαστάρια.

Τόσο η πρώτη όσο και η δεύτερη έχουν χρήσιμες ιδιότητες. Αλλά αν μπορείτε να επιλέξετε - προτιμήστε τα σπορόφυτα. Περιέχουν πιο δραστικές ουσίες: βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες και αντιοξειδωτικά.

Όταν ένας σπόρος ή κόκκος εισέρχεται σε ένα στάδιο ανάπτυξης, ενεργοποιούνται μεταβολικές διεργασίες, η συγκέντρωση δραστικών ουσιών αυξάνεται. Καθώς ο μητρικός οργανισμός προσπαθεί να δώσει στο παιδί το καλύτερο, ο σπόρος τοποθετεί τον πιο πολύτιμο σπόρο στο σπορόφυτο.

Ζωντανή τροφή: μύθοι και αλήθεια

Οι υποστηρικτές της ωμής τροφής, της χορτοφαγίας και των εραστών εξωτικών τροφίμων προσδίδουν βλαστούς και φυτά με κυριολεκτικά φανταστικές ιδιότητες. Η ουσία τους συνήθως συρρικνώνεται στο γεγονός ότι οι χλωρές αρχές των χρήσιμων καλλιεργειών είναι μια μοναδική, ακίνδυνη και καλύτερη θεραπεία για όλες τις ασθένειες. Αλλά στην πραγματικότητα αποδεικνύεται ότι αυτό δεν συμβαίνει!

Πρώτα απ 'όλα - πρόκειται για ένα προϊόν διατροφής. Το πιο κοινό, αν και φυσικό. Λόγω του ότι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και έχει καλή σύνθεση, είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στο μενού, διαφοροποιώντας έτσι την καθημερινή διατροφή.

Αλλά, όπως και κάθε άλλο φαγητό, τα σπορόφυτα μπορούν να φέρουν τόσο οφέλη όσο και βλάβες. Δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε όλα, και το υπερβολικό πάθος μπορεί να μετατραπεί σε αναγκαστική ανάπαυση σε νοσοκομειακό κρεβάτι.

Τα λάχανα απαγορεύονται αυστηρά στη χρήση σε περίπτωση γαστρικού έλκους, οξείας γαστρίτιδας, κολίτιδας και εντερίτιδας. Εάν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη, δεν πρέπει να βάλετε στα σπορόφυτα των δημητριακών (σίκαλη, σιτάρι, κριθάρι και βρώμη). Τα βασανίσματα του Thistle δεν μπορούν να καταναλωθούν με πέτρες στη χοληδόχο κύστη και τα όσπρια - με νεφρική νόσο και ουρική αρθρίτιδα.

Τι καλό μπορείτε να πάρετε αν τρώτε ζωντανά τα τρόφιμα σωστά; Πρώτα απ 'όλα, είναι η βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας. Ως μέρος των δενδρυλλίων είναι φυτικές ίνες, οι οποίες είναι χρήσιμες για τον γαστρεντερικό σωλήνα. Προωθεί την ευκολότερη πέψη, βελτιώνει το μεταβολισμό.

Οι βιταμίνες της νεολαίας Ε και C, οι οποίες είναι επίσης πλούσιες στις αρχές των φυτών, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις καταστρεπτικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών - τους κύριους ενόχους της πρόωρης γήρανσης, την εμφάνιση ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.

Βιταμίνες, μικρο και μακροθρεπτικά στα φυτά ακόμα περισσότερο από τα φρέσκα πράσινα από τον κήπο!

Το ερώτημα σχετικά με το πόσο πολύτιμα τα λάχανα στη διατροφή των ανθρώπων μπερδεύουν τους επιστήμονες. Ως αποτέλεσμα της έρευνας, αποδείχθηκε ότι εάν το μήκος του φυτρώματος είναι 3 mm, γίνονται δυνητικά επικίνδυνα για άτομα με ορισμένες χρόνιες παθήσεις (διαβήτης, ογκολογικές παθήσεις). Καθώς το άμυλο που περιέχεται σε αυτά αρχίζει να διασπάται σε ζάχαρη και άλλους γρήγορους υδατάνθρακες, κάτι που δεν επιτρέπουν όλες οι θεραπευτικές δίαιτες.

Σε αναζήτηση ενός βλαστήματος: αγοράστε ή βλαστήστε

Σήμερα, έτοιμα προς κατανάλωση δενδρύλλια μπορούν να αγοραστούν στην υπεραγορά, αλλά είναι καλύτερα να τα παράγετε μόνοι σας. Ένα ζεστό και υγρό περιβάλλον στο οποίο ξεφλουδίζουν τα λάχανα είναι ιδανικό όχι μόνο γι 'αυτούς, αλλά και για πολλά επιβλαβή βακτήρια, συμπεριλαμβανομένης της σαλμονέλας. Επιπλέον, οι τεράστιες υπεραύσεις που βρίσκονται στα καταστήματα δεν είναι "περισσότερη αξία για τα ίδια χρήματα", αλλά ελάχιστα αποθέματα θρεπτικών ουσιών! Δεν υπάρχουν ουσιαστικά δραστικές ουσίες σε αυτά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα εμπλουτίσετε το μενού μαζί τους. Και αντίθετα - μπορείτε να υπονομεύσετε την υγεία, εάν οι σπόροι βλαστήσουν στην ανοικτή πρόσβαση, και δεν αποθηκεύονται μετά την εμφάνιση των βλαστών στο ψυγείο.

Ορισμένοι σπόροι για τη βλάστηση μπορούν να αγοραστούν στο παντοπωλείο - φακές, σίκαλη, ρεβίθια, βρώμη, σιτάρι και σίκαλη. Συνήθως στην ετικέτα του προϊόντος σημειώνεται "για βλάστηση". Άλλοι μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο - όπως ο σπόρος λίνου ή η γυμνή βρώμη. Εξωτικά είδη σπόρων θα πρέπει να θηρεύονται στο διαδίκτυο - σε οικολογικά καταστήματα ή εξειδικευμένες κοινότητες για χορτοφάγους.

Δεν πρέπει να αγοράσετε τη βάση για τα μελλοντικά βλαστικά στα καταστήματα υλικού. Οι περισσότεροι από τους σπόρους που παρουσιάζονται εκεί υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά προϊόντα για την πρόληψη βλαβών από παράσιτα. Αλλά δεν μπορείτε μόνο να τα δηλητηριάσετε, καθώς και σιτηρά, μολυσμένα με μούχλα, μύκητες και βακτήρια.

Ποια φυτά είναι τα πιο νόστιμα

Ελλείψει αποδείξεων, το όφελος μπορεί να επιτευχθεί από οποιοδήποτε βρώσιμο βλαστό. Ως εκ τούτου, δεν κυνηγούν το εξωτικό. Απρόσκοπτη φροντίδα και βλάστηση γρήγορα τα όσπρια και τους κόκκους. Ικανοποιητικός χαρακτήρας και υπερβολικές απαιτήσεις για το ρύζι και το λινάρι - χρειάζονται συνεχή προσοχή.

Τα πιο νόστιμα λαχανάκια, σύμφωνα με τους ανθρώπους που αγαπούν, βρώμη, σιτάρι και ηλίανθος. Σουσάμι μπορεί να εκπλήξει με πικάντικη "πικρία".

Είναι απαραίτητο να συνηθίσετε να ζείτε σταδιακά, ξεκινώντας με ένα κουταλάκι του γλυκού σπορόφυτα ανά ημέρα, αναβατώντας σταδιακά έως και τέσσερα κουταλιές την ημέρα (ο χρόνος εθισμού είναι 4-5 μήνες). Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν να υπερβείτε το ποσοστό των 60-70 γραμμαρίων σπορόφυτων ημερησίως, οπότε θα πρέπει να σταματήσετε σε αυτό.

Πόσο νόστιμα είναι τα φυτά; Βάλτε τους σε smoothies, φρουτοσαλάτες, λαχανικά και βότανα, σούπες και κύρια πιάτα. Μπορείτε να τα αναμίξετε με γιαούρτι, κεφίρ και τυρί cottage, να τα βάζετε σε σάντουιτς ή να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι τσάι με πράσινο τσάι και άλλα ζεστά ροφήματα.

Και αν το σώμα σας αντιδρά βίαια με τη ζωντανή τροφή, χρησιμοποιήστε τα φυτά για την παρασκευή των δημητριακών, του πασπαλισμένου πατάτας και των κατσαρίδων. Ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία, μερικά από τα οφέλη παραμένουν.

Πώς να βλαστήσετε και πού να αποθηκεύσετε

Πιο χρήσιμο για την υγεία είναι τα σπορόφυτα που καταναλώνονται ζωντανά, και όχι βραστά, στιφάδο, ψημένα. Έτσι, προτού αρχίσετε να καλλιεργείτε, πρέπει να απολυμαίνονται πλήρως. Με την ευκαιρία, διευκολύνετε!

Ρίξτε τους προετοιμασμένους σπόρους και τα φασόλια με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (το χρώμα θα πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ), αφήστε τα για πέντε λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το διάλυμα και ξεβγάλτε τον κόκκο αρκετές φορές με δροσερό τρεχούμενο νερό.

Μετακινήστε τα σε καθαρό βαθύ δοχείο ή δοχεία ειδικά σχεδιασμένα για βλάστηση σπόρων, καλύψτε τα με καθαρό νερό και χαλαρά καλύψτε τα με γάζα ή καπάκι. Μετά από 12 ώρες, μπορείτε να δείτε τα πρώτα φυτά.

Φυλάξτε τα στο ψυγείο στο κάτω ράφι, αλλά όχι περισσότερο από πέντε ημέρες. Είναι καλύτερα να τα φάτε αμέσως, παίρνοντας το μέγιστο των πολύτιμων ουσιών.

Για να αξιολογήσουμε τα οφέλη των βλαστημένων σιτηρών, ας δούμε το παράδειγμα του σιταριού, ποια είναι η διαφορά μεταξύ της παραδοσιακής χρήσης του και της κατανάλωσης νεαρών βλαστών.

Τις περισσότερες φορές τρώμε σιτάρι με τη μορφή αλεύρου, συμπεριλαμβανομένων των ψημένων προϊόντων, καθώς και το σιμιγδάλι. Όλα αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επιπλέον, οι κόκκοι, κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, πριν από την άλεση, οι κόκκοι καθαρίζονται από το εξωτερικό κέλυφος και το έδαφος. Δηλαδή το προϊόν στερείται ινών, και μαζί με τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία.

Αυτό που πηγαίνει στο αλεύρι ή στα άλευρα είναι το ενδοσπέρμιο, δηλ. μέρος του σπόρου, όπου συγκεντρώνεται το θρεπτικό απόθεμα, το οποίο χρησιμοποιείται από το νεαρό φυτό για τη διατροφή στο στάδιο της βλάστησης. Το ενδοσπέρμιο αποτελείται κυρίως από άμυλο και φυτικά έλαια. Με άλλα λόγια, κάνοντας αλεύρι από σιτηρά με σύγχρονο τρόπο (με στίλβωση), παίρνουμε σκόνη από άμυλο και μια μικρή ποσότητα φυτικού λίπους. Είναι ένα προϊόν με υψηλή θρεπτική αξία λόγω της μεγάλης ποσότητας των υδατανθράκων και του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη (GI = 85). Εν πάση περιπτώσει, ό, τι έχει βάλει η χρήσιμη φύση στο ενδοσπέρμιο, παίρνουμε από το αλεύρι.

Αυτή είναι η φύση όλων των χρήσιμων όχι μόνο στο ενδοσπέρμιο, αλλά και στο κέλυφος των κόκκων. Είναι σε αυτό και τα γειτονικά τμήματα του ενδοσπερμίου τα περισσότερα από τα μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Και αυτή, δυστυχώς, χάνεται στο στάδιο της λείανσης πριν από την άλεση.

Οι σπερμοφυείς κόκκοι περιέχουν μια πλούσια σειρά ιχνοστοιχείων ακριβώς λόγω της διατήρησης του κελύφους. Προσθέτουμε ότι το κέλυφος είναι ίνα, το οποίο έχει ωφέλιμη επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα. Είναι ίνα που παρέχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για βλαστάρια - μόνο 15 (για σύγκριση, GI μήλο είναι 35).

Γιατί μιλούν για τα οφέλη των βλαστημένων σιτηρών και όχι για σιτηρά; Το γεγονός είναι ότι ο κόκκος είναι σε τέτοια κατάσταση ώστε να επιβιώνει το υγρό φθινόπωρο και το χειμώνα, χωρίς να υποχωρεί στο μούχλα και να σαπίζει. Για να γίνει αυτό, όλα τα στοιχεία σε αυτό είναι σε μια μορφή που να επιβραδύνει όσο το δυνατόν περισσότερο τις βιολογικές διεργασίες. Συγκεκριμένα, το άμυλο στο ενδοσπέρμιο είναι σε μια μορφή που είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθεί στο σώμα μας. Το κέλυφος επίσης δεν μπορεί να αφομοιωθεί. Με άλλα λόγια, το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει ούτε ξηρή ενέργεια ούτε ιχνοστοιχεία από ξηρούς κόκκους.

Όταν ο κόκκος αρχίζει να βλαστάνει, αυτό συμβαίνει σε αυτό:

- το άμυλο μετατρέπεται σε μαλτόζη, δηλ. υδατάνθρακες, που το σώμα μας μπορεί ήδη να απορροφήσει αρκετά.

- τα σύνθετα μόρια των λιπών μετατρέπονται σε μόρια λιπαρών οξέων, τα οποία διευκολύνουν και πάλι την απορρόφησή τους.

- το κέλυφος γίνεται πιο χαλαρό λόγω του γεγονότος ότι οι ενώσεις που τον συγκρατούν καταστρέφονται και στη συνέχεια απελευθερώνεται πολύ πολύτιμο απόθεμα μικροστοιχείων και βιταμινών. Την ίδια στιγμή, τα λάχανα τρώγονται στο στάδιο όταν το κέλυφος διατηρεί την αξία του ως πηγή ινών.

Με άλλα λόγια, οι διαδικασίες που συμβαίνουν στους κόκκους κατά τη στιγμή της βλάστησης, διευκολύνουν την πέψη αυτού του κόκκου στο πεπτικό μας σύστημα. Μια τέτοια προετοιμασία αποκαλύπτει το δυναμικό των σιτηρών, έτσι ώστε να μπορέσουμε να εκμεταλλευτούμε όλο τον πλούτο που έχει βάλει η φύση στους κόκκους των δημητριακών με τον πλέον συμφέροντα τρόπο.

Και ας μην ξεχνάμε τους περιορισμούς!

Πρώτον, οι σπόροι που έχουν βλαστήσει δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ασθένειες της γαστρεντερικής οδού και μετά από χειρουργικές παρεμβάσεις. Ακόμα, τα ένζυμα που ξεκινούν τη διαδικασία διαίρεσης αμύλου και αποσύνθεσης του εξωτερικού κελύφους είναι αρκετά επιθετικά.

Δεύτερον, μην ξεχνάτε τις αλλεργικές αντιδράσεις στη γλουτένη, αν τις έχετε.

Τρίτον, τα λάχανα δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των 12 ετών. Το γεγονός είναι ότι στις νεώτερες ηλικίες η εντερική μικροχλωρίδα εξακολουθεί να σχηματίζεται. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γλουτένη στους βλαστάνοντες κόκκους, υπάρχουν διαταραχές στην μικροχλωρίδα και αυτό έχει αρνητική επίδραση στην επακόλουθη ανάπτυξη του σώματος του παιδιού.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/zhivaya_eda_chem_polezny_proroshchennye_zerna/

Ποια οφέλη μπορεί να φέρει το σώμα η βλάστηση του σίτου - πώς να βλαστήσουν και να πάρουν τα σιτηρά

Ποιος δεν έχει ακούσει για τα οφέλη αυτού του μοναδικού προϊόντος; Νομίζω ότι υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που δεν ξέρουν τι είναι καλό φύτρο σίτου για το σώμα. Στα φόρουμ, στις εφημερίδες και στα περιοδικά, υπάρχουν πολλές θετικές κριτικές από ανθρώπους που χρησιμοποιούν τακτοποιημένους σπόρους σιταριού.

Τα οφέλη του φύτρου σίτου

Η προσθήκη βλαστημένων σπόρων σιταριού στα τρόφιμα θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε σημαντικά την ευημερία σας και να βελτιώσετε το σώμα. Υπάρχουν ακόμη και πληροφορίες σχετικά με την εμφάνιση νέων δοντιών σε ενήλικες μετά τη λήψη μαγικών σπόρων με μικρόβια. Αυτό το γεγονός μόνο θα πρέπει να κάνει πολλούς να πάρουν το σίτος βλάστησης στο σπίτι και να το τρώει για φαγητό!

Το σιτάρι με τα λάχανα έχει αναμφισβήτητα οφέλη για το σώμα μας. Οι κατάλληλα βλαστημένοι κόκκοι που χρησιμοποιούνται με μέτρο θα συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την επιτάχυνση του μεταβολισμού, τη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, την πρόληψη της δυσκοιλιότητας, τη βελτίωση της όρασης, την ενίσχυση των οστών, των μαλλιών και των νυχιών. Με τη βοήθεια της θεραπείας των τροφίμων, μπορείτε να μειώσετε το επίπεδο της επιβλαβούς χοληστερόλης, να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και σκωρίες.

Αυτό το προϊόν είναι μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου.

Χρήσιμες ιδιότητες του φύτρου σίτου

Το σιτάρι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Όταν ένα βλαστό πρόκειται να βλαστήσει στους κόκκους, στέλνει όλα τα χρήσιμα περιεχόμενα σε αυτό το βλαστό για την ενεργό ανάπτυξή του. Το σιτάρι με φρέσκο ​​φυτό φυτό είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής που απορροφάται πλήρως από το σώμα.

Τη στιγμή της βλάστησης, τα λίπη στους κόκκους περνούν στο στάδιο των λιπαρών οξέων και το άμυλο μετατρέπεται σε μαλτόζη. Οι πρωτεϊνικές ουσίες διασπώνται σε αμινοξέα και νουκλεοτίδια. Αυτό που δεν απορροφάται από το σώμα, ξανασπά σε διάφορες ουσίες απαραίτητες για την κατασκευή νουκλεϊνικών οξέων, τα οποία αποτελούν τη βάση των γονιδίων. Ένα άτομο που τρώει αυτό το υγιεινό φαγητό έχει υλικό για να αποκαταστήσει το σώμα και να θεραπεύσει τις ασθένειες.

Ταυτόχρονα, ενεργά σχηματίζονται ένζυμα, βιταμίνες και μέταλλα. Το ανθρώπινο σώμα είναι απολύτως έτοιμο για υλικό αφομοίωσης. Οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά προσλαμβάνονται σε μια ισορροπημένη, εύκολα εύπεπτη μορφή.

Χρήσιμη σύνθεση του προϊόντος

Το σιτάρι, που έχει βλαστήσει με τον σωστό τρόπο, περιέχει φυτοορμόνες, οι οποίες έχουν εξαιρετική επίδραση στην ορμονική ισορροπία των γυναικών. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες με έλλειψη οιστρογόνων.

Ένα μοναδικό προϊόν στο αρχικό στάδιο της βλάστησης περιέχει το μέγιστο των χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών που απορροφώνται καλά από τον οργανισμό.

Τα λάχανα σίτου περιέχουν βιταμίνες C, E, D, B, P, ιώδιο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, πυρίτιο, σελήνιο, χαλκό, ψευδάργυρο, χρώμιο, αμινοξέα, λιπαρά οξέα, ένζυμα φυτορμόνες.

Το σπερματοποιημένο σιτάρι είναι ένας εξαιρετικός αντιγηραντικός παράγοντας. Για να διατηρήσετε την ομορφιά και την υγεία για μεγάλο χρονικό διάστημα, τρώτε πιάτα με αυτό το προϊόν.

Είναι σημαντικό! Το προϊόν είναι χονδροειδές τρόφιμο, το οποίο δεν προορίζεται για το μη πλήρως πεπλεγμένο πεπτικό σύστημα των παιδιών.

Ποιος είναι καλό φύτρο σιταριού

Η χρήση μοναδικών βλαστημένων σπόρων σιταριού συνιστάται για εξάντληση, μετά από ασθένεια, μειωμένη ανοσία, κατά τη διάρκεια επιδημίας γρίπης, με παρατεταμένο στρες και κατάθλιψη, εξασθενημένη σεξουαλική λειτουργία (μια θεραπεία για ανικανότητα είναι δυνατή).

Τα βλαστήρια δημητριακών περιέχουν μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στη μείωση της υψηλής πίεσης.

Οι διαλυτές ίνες αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα. Η απορρόφηση των χολικών οξέων, συμβάλλει στην απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης, βελτιώνει το μεταβολισμό, γεγονός που έχει θετική επίδραση στην απορρόφηση των τροφίμων.

Η μακροχρόνια τακτική πρόσληψη φυτωρίων συμβάλλει στην απορρόφηση κύστεων, ινομυωμάτων, ινομυωμάτων, πολύποδων.

Μετά από αρκετούς μήνες καθημερινής κατανάλωσης σπόρων σπόρων που έχουν βλαστήσει, παρατηρείται βελτίωση της όρασης. Συνήθως μετά από 12 μήνες χρήσης, το όραμα αποκαθίσταται σχεδόν κατά 100%.

Η έλλειψη σακχάρων στα φυτά το καθιστά ασφαλές για τους διαβητικούς. Οι βλαμμένοι κόκκοι εξομαλύνουν το έργο του θυρεοειδούς αδένα, διευκολύνουν την πορεία του διαβήτη.

Πώς να βλαστήσετε το σιτάρι στο σπίτι

Για να βλάψετε σωστά και γρήγορα το σιτάρι, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες.

• Επιλέξτε σίτο υψηλής ποιότητας. Εάν οι σπόροι έχουν πολλά σκουπίδια, τότε έχετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας. Φαρμακεία, καταστήματα κατοικίδιων ζώων, σούπερ μάρκετ πωλούν ειδικούς σπόρους για τη βλάστηση.
• Βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε τους σπόρους με καθαρό νερό. Πετάξτε τους πλημμυρισμένους κόκκους.
• Βάλτε τους σπόρους σε νερό για 12 ώρες. Εκείνοι που έχουν σκουρύνει, επανεμφανιστούν ή υποβαθμιστούν, απορρίπτονται.
• Σε μια βαθιά πλάκα, βάλτε ένα λεπτό πανί ή γάζα διπλωμένο αρκετές φορές στο κατώτατο σημείο και πασπαλίστε το ελευθέρως με νερό. Το ύφασμα πρέπει να είναι υγρό. Βάλτε σε αυτό ένα ομοιόμορφο στρώμα σιταριού όχι περισσότερο από 3 cm πάχος. Τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι ύφασμα στην κορυφή, και επίσης πιτσίλισμα με νερό. Σημαντικό: Μην αφήνετε το ύφασμα στεγνό - πρέπει πάντα να είναι βρεγμένο.
• Τοποθετήστε την πλάκα σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος.
• Κάθε μέρα, πρωί και βράδυ, ξεπλύνετε απαλά τους σπόρους με νερό, αλλάξτε το ύφασμα για να αποφύγετε την εμφάνιση ενός μύκητα που θα εξουδετερώσει τις προσπάθειές σας.
• Συνήθως σε δύο ημέρες (ανάλογα με τις συνθήκες) εμφανίζονται νέοι βλαστοί. Τα φυτά είναι έτοιμα για φαγητό. Μόνο σε αυτό το στάδιο, όταν οι βλαστοί δεν υπερβαίνουν τα 3 χιλιοστά σε μήκος, το προϊόν έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Εάν αφήσετε τα λάχανα να αναπτυχθούν περαιτέρω, δηλητηριώδεις ουσίες θα εμφανιστούν σε αυτά. Είναι σαφές ότι δεν πρέπει να τρώγονται.

Πώς να πάρετε

Στις πρώτες ημέρες από τη λήψη του προϊόντος μπορεί να εμφανιστεί διάρροια, αδυναμία, ζάλη. Μην πανικοβληθείτε. Σε λίγες μέρες όλα θα περάσουν.

Τα λάχανα σίτου δεν είναι συμβατά με όλα τα προϊόντα. Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το μέλι και η πρόπολη, mumiyo - δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μαζί με αυτά.

Είναι επίσης σημαντικό να θυμόμαστε ότι η καθημερινή ελάχιστη κατανάλωση φύτρων σίτου θα είναι επωφελής, αλλά όχι η εφάπαξ λήψη μιας ολόκληρης πλάκας σπόρων!

Ένας ενήλικας χρειάζεται μόνο 100g τροφής την ημέρα. Μια μεγαλύτερη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.

Ο καλύτερος χρόνος για αυτό το πιάτο είναι το πρωινό. Μπορείτε να φάτε τα σπορόφυτα ως ξεχωριστό πιάτο, να τα μασάτε καλά για ένα λεπτό και στη συνέχεια να τα καταπιείτε, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ή μέλι στη γεύση και να μαγειρέψετε διάφορα νόστιμα πιάτα μαζί τους, ακόμα και ψήστε το ψωμί.

Το ψιλοκομμένο σιτάρι δεν αποθηκεύεται περισσότερο από δύο ημέρες στο ψυγείο, με μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, θα χάσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

Συνταγές σιταριού

Συστατικά: 100g τυρί cottage ή τυρί κρέμα, 1pc. Ακτινίδιο, 1 κουτί. μπανάνα, 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι, 3 κουταλιές της σούπας. σιτάρι βλάστησε, μισό λεμόνι.

Ξεφλουδίστε την μπανάνα και το ακτινίδιο και κόψτε σε μικρούς κύβους, αλέστε τα λάχανα σίτου σε ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος, ανακατεύουμε φρούτα με σιτάρι και τυρί. Πιέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε με το μέλι, στρώστε τη σαλάτα με το μείγμα, ανακατέψτε. Φάτε στην υγεία σας!

Συστατικά: καρότο 100g, 1χλ. σάλτσα σόγιας, 3στ.λ. βλαστήνονται κόκκοι, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από φυτικά έλαια, 1 κουταλιά της σούπας. ξύδι μήλου, 0,5 κουτ. τελειωμένη μουστάρδα, φύλλα μαρούλι 100g (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινέζικο λάχανο), ½ κουταλάκι του γλυκού. μέλι

Μαρούλι αφήνει narvite σε μικρά κομμάτια, τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα δημητριακά, βάλτε τα προϊόντα σε ένα μπολ σαλάτας. Ανακατέψτε μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, ξύδι μήλου μήλου, φυτικό έλαιο, μέλι. Γεμίστε το μίγμα με την τροφή, ανακατέψτε. Η σαλάτα είναι έτοιμη!

Αντενδείξεις

Δυστυχώς, αυτό το μοναδικό προϊόν έχει αντενδείξεις. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με γαστρικό έλκος, έλκος δωδεκαδακτύλου. Η γαστρίτιδα στο οξεικό στάδιο, οι μετεγχειρητικές συνθήκες, η ατομική μισαλλοδοξία είναι επίσης αντενδείξεις στη χρήση σπόρων σπόρων που έχουν βλαστήσει.

Οι γυναίκες με ορμονική ανισορροπία που προκαλείται από την περίσσεια οιστρογόνων δεν πρέπει να χρησιμοποιούν φύτρο σιταριού.

http://dar-zdorovya.ru/proroshhennaya-pshenitsa.html

Φυτευμένο σιτάρι - καταπληκτικό ζωντανό φαγητό

Σήμερα, λίγοι άνθρωποι δεν γνωρίζουν τα οφέλη του φύτρου σίτου, εκείνους που το χρησιμοποιούν τακτικά, μιλούν για τη βελτίωση της υγείας, τη θεραπεία πολλών ασθενειών και ακόμη και την εμφάνιση νέων δοντιών. Το τελευταίο γεγονός δεν αποδεικνύεται από τους επιστήμονες, αλλά γράφουν τακτικά γι 'αυτό σε πολλά φόρουμ σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Yogi, naturopaths και επιστήμονες ασχολούνταν με τη μελέτη των σπόρων δημητριακών σίτου, κανένας από αυτούς δεν αμφέβαλε την εξαιρετική επουλωτική επίδραση των φυτών στο ανθρώπινο σώμα.

Γιατί το φύτρο του σίτου είναι καλό

Οι κόκκοι σίτου περιέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, αλλά οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες βρίσκονται σε αδρανή, "κονσερβοποιημένη" φάση. Τη στιγμή που το βλαστό είναι έτοιμο να κυλήσει στους κόκκους, κινητοποιεί όλο το περιεχόμενό του για να βάλει όλες τις απαραίτητες ουσίες στο βλαστό για ενεργό ανάπτυξη. Επιπλέον, οι δραστικές ουσίες είναι ισορροπημένες κατά τρόπο ώστε να εξασφαλίζεται η μέγιστη απορρόφησή τους. Ως εκ τούτου, το φύτρο σίτου δεν είναι μόνο ένα χρήσιμο προϊόν, είναι ένα βιολογικά ενεργό συμπλήρωμα φυσικής προέλευσης που ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις και απορροφάται πλήρως από το σώμα.

Κατά τη στιγμή της βλάστησης, τα λίπη μετατρέπονται σε χρήσιμα λιπαρά οξέα και το άμυλο γίνεται μαλτόζη. Οι πρωτεϊνικές ουσίες στους κόκκους διασπώνται σε αμινοξέα, κατόπιν σε νουκλεοτίδια. Αυτό που δεν απορροφάται από το σώμα, πάλι χωρίζει σε διάφορες βάσεις, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κατασκευή νουκλεϊνικών οξέων, οι οποίες με τη σειρά τους είναι η βάση των γονιδίων. Το σώμα μας έχει το υλικό να ανακτήσει και να θεραπεύσει μερικές ασθένειες.

Μαζί με αυτούς τους μετασχηματισμούς συντίθενται ενεργά ένζυμα, βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Έτσι, το σώμα μας λαμβάνει το υλικό που είναι ήδη έτοιμο για απορρόφηση, δεν χρειάζεται να διασπάσει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, και βιταμίνες και ανόργανα άλατα έρχονται σε μας σε μια ισορροπημένη, εύπεπτη μορφή, σε αντίθεση με παρόμοια συγκροτήματα από ένα φαρμακείο.

Από το φύτρο σιταριού είναι πλούσιο

Η θρεπτική αξία των βλαστημένων σπόρων σιταριού είναι τεράστια. Η υψηλότερη συγκέντρωση βιολογικά δραστικών ουσιών βρίσκεται σε κόκκους με βλαστού 1-2 mm. Περιέχουν μια ποικιλία λιπαρών οξέων, τέφρα, διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, 8 απαραίτητα αμινοξέα και 12 μη απαραίτητα. Είναι πλούσια σε μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων σπάνιων: κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο και ψευδάργυρο. Η χρήση του φύτρου σίτου κορεσμούς του σώματος με πολλές βιταμίνες, ειδικά για εμάς είναι οι βιταμίνες της ομάδας Β, οι βιταμίνες της νεολαίας Γ και Ε, επιπλέον, υπάρχουν πολλά βιταμίνη PP στα λάχανα. Το βρώμικο σιτάρι δεν περιέχει σάκχαρα, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Τα οφέλη για το σπέρμα σίτου για το σώμα

Οι βλαστημένοι σπόροι σιταριού με μακροχρόνια χρήση είναι σε θέση να δημιουργήσουν ένα θαύμα με το σώμα. Ζωντανή τροφή βελτιώνει την καλή λειτουργία των οργάνων και των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Ο γενικός τόνος βελτιώνεται, η αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις αυξάνεται, η ασυλία αυξάνεται, ο μεταβολισμός κανονικοποιείται. Η ζωντανή τροφή γεμίζει το σώμα με ενέργεια και δύναμη. Η κατανάλωση φύτρων σίτου είναι χρήσιμη για όλους, από το νεαρό μέχρι το γήρας. Ειδικά η χρήση του συνιστάται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Με εξάντληση, μειωμένη ανοσία, μετά την ασθένεια. Τα λάχανα αποκαθιστούν τέλεια τη ζωτικότητα και αυξάνουν την αντίσταση του σώματος σε πολλές μολύνσεις. Συνιστάται να τρώνε κατά τη διάρκεια περιόδων επιδημίας γρίπης, καθώς και μετά από ασθένεια για την ταχεία ανάκαμψη του σώματος.
• Με παρατεταμένο στρες και κατάθλιψη. Οι βλαμμένοι κόκκοι περιέχουν μεγάλο αριθμό ουσιών που έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• Όταν εξασθενεί ή παραβιάζει τη σεξουαλική λειτουργία. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μακροχρόνια χρήση μπορεί να θεραπεύσει την ανικανότητα.
• Με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα λάχανα κορεσμένα με μαγνήσιο, που βοηθούν στη μείωση της πίεσης και την εξάλειψη της χοληστερόλης από το αίμα.
• Όταν παραβιάσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα. Μια μεγάλη ποσότητα αδιάλυτης ίνας διεγείρει την πεπτική οδό, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες, τα ραδιονουκλίδια και τις τοξίνες. Οι διαλυτές ίνες αποκαθιστούν την εντερική μικροχλωρίδα και απορροφούν χολικά οξέα και συμβάλλουν επίσης στην απομάκρυνση της χοληστερόλης.
• Με μεταβολικές διαταραχές και παχυσαρκία. Βρώμικο σιτάρι, όχι πολύ θερμιδικό. Εξισορροπεί τον μεταβολισμό, που συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων. Αυτό το προϊόν τρέφει γρήγορα και ανακουφίζει μόνιμα την πείνα. Αλλά, χρησιμοποιώντας βλαστήρια σπόρους, είναι επιθυμητό να εγκαταλείψουμε τα προϊόντα αρτοποιίας.
• Παρουσία στο σώμα των διαφόρων όγκων. Ο σπερματοποιημένος σίτος είναι μια καλή πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών όγκων. Η εμπειρία πολλών ανθρώπων υποδηλώνει ότι η μακρόχρονη χρήση φυτωρίων συμβάλλει στην απορρόφηση κύστεων, ινομυωμάτων, μυωμάτων και πολύποδων.
• Με διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα.
• Με κακή όραση. Μετά από μερικούς μήνες καθημερινής κατανάλωσης σπόρων δημητριακών σίτου, παρατηρείται βελτίωση στην όραση. Σε πολλές περιπτώσεις, μετά από ένα χρόνο, το όραμα αποκαθίσταται πλήρως.
• Με τον διαβήτη. Η απουσία σακχάρων στο σπέρμα σιταριού καθιστά αυτό το φαγητό απόλυτα ασφαλές για τους διαβητικούς, επιπλέον, οι βλαστήσιμοι κόκκοι εξομαλύνουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και διευκολύνουν την πορεία της νόσου.

Οι κηλιδωμένοι σπόροι σιταριού είναι ένα μοναδικό συγκρότημα για την αναζωογόνηση ολόκληρου του οργανισμού, καθώς διεγείρουν τις διαδικασίες αποκατάστασης και καθαρισμού στο σώμα μας. Αυτό διευκολύνεται από το πλούσιο περιεχόμενο των βιταμινών της νεολαίας και των ενζύμων στα φυτά. 50-100 γρ. Δημητριακών σπόρων ανά ημέρα θα σας επιστρέψουν υγιές δέρμα και χροιά, θα ενισχύσουν τα μαλλιά, τα νύχια και τα δόντια. Θα δώσει δύναμη και ενέργεια.

Πώς να βλαστήσουν το σιτάρι

Όταν επιλέγετε έναν σπόρο για βλάστηση, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι πρέπει να είναι αρκετά ώριμο, απαλλαγμένο από ακαθαρσίες, εντελώς υγιές, λεκέδες στους κόκκους ή την παρουσία παρασίτων είναι απαράδεκτοι. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το σιτάρι από το χνούδι. Ρίξτε τη σωστή ποσότητα κόκκων με νερό, ξεπλύνετε και αποστραγγίστε τα σκουπίδια και το αναδυόμενο σιτάρι. Θα πρέπει να υπάρχουν λίγοι νεκροί, διαφορετικά, κατά πάσα πιθανότητα, όλοι οι κόκκοι από αυτή την παρτίδα είναι παλιό ή αδύναμο, δεν θα αποφέρουν πολλά οφέλη. Μετά τη βλάστηση, ένα μέρος του ξηρού κόκκου παράγει δύο, δηλαδή, εάν βάζετε μια κουταλιά σπόρων βλαστήνοντας, τότε τρώτε 2 κουταλιές σπόρων δημητριακών σπόρων.

Για βλάστηση, χρησιμοποιήστε πιάτα από φυσικά υλικά, γυαλί, πηλό ή πορσελάνη. Μην τρώτε μη βλαστημένους κόκκους, δεν έχουν κανένα όφελος.

Προ-μούσκεμα γίνεται συνήθως το βράδυ ή το πρωί. Ο κόκκος βρίσκεται στο νερό για 5-8 ώρες, τότε είναι απαραίτητο να στραγγίξει το νερό, ξεπλύνετε καλά τους κόκκους μέχρι να αρχίσει να ρέει καθαρό νερό από το νερό. Το πρώτο νερό χύνεται πάντα, περιέχει δηλητήρια που χρησιμοποιήθηκαν για την καλλιέργεια σιταριού, καθώς και αυτά που σχηματίζονται κατά την ενεργοποίηση του κόκκου στο νερό πριν από τη βλάστηση.

Το νερό που αποστραγγίζετε στις επόμενες πλύσεις είναι πολύ χρήσιμο. Μπορεί να πλύνει, να πίνει και να προσθέσει σούπες, θα είναι πολύ χρήσιμη για τα φυτά εσωτερικού χώρου.

Όταν βλάπτονται, οι σπόροι πρέπει να πλένονται σε ίσα χρονικά διαστήματα 3-4 φορές την ημέρα με δροσερό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκήτων μούχλας και για να παρασχεθεί ο κόκκος με νέα υγρασία. Οι κόκκοι με βλαστούς 1-2 mm θεωρούνται έτοιμοι για χρήση. Τη νύχτα, η βλάστηση είναι πιο έντονη, σκεφτείτε το πριν μούσκεμα.

Το σιτάρι μπορεί να βλαστήσει με διάφορους τρόπους:

• Σε μια βαθιά πλάκα, τοποθετείται γάζα σε διάφορα στρώματα, οι σπόροι σιταριού χύνεται πάνω από ένα ομοιόμορφο στρώμα επικάλυψης πάνω από ένα ακόμη λεπτό στρώμα, και ένα άλλο στρώμα γάζας τοποθετείται στην κορυφή. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε δροσερό βραστό νερό, ώστε να καλύπτει ελαφρά το σιτάρι. Βάλτε την πλάκα σε ένα φωτεινό ζεστό μέρος, αλλά όχι στον ήλιο και μην ξεχάσετε να αλλάξετε το νερό έτσι ώστε οι κόκκοι να ήταν υγροί όλη την ώρα, σε καθαρό νερό. Δεν πρέπει να υπάρχει πάρα πολύ νερό, διαφορετικά το σιτάρι θα αρχίσει να χυτεύεται. Ανάλογα με την ποικιλία, οι κόκκοι θα φυτρώσουν σε 1,5-2 ημέρες.
• Είναι ακόμη πιο εύκολο να βλαστήσετε το σιτάρι σε ένα μικρό φίλτρο. Για να γίνει αυτό, βάλτε σε αυτό ένα μονό στρώμα γάζας και ρίξτε το σιτάρι. Τοποθετήστε το φίλτρο σε ένα ποτήρι καθαρό νερό, έτσι ώστε οι κόκκοι να αγγίζουν το νερό, αλλά να μην επιπλέουν σε αυτό. 3-4 φορές την ημέρα, το νερό στο γυαλί πρέπει να αλλάξει.
• Και ο ευκολότερος τρόπος. Σήμερα στα καταστήματα φυσικών αγαθών υπάρχουν διάφοροι τύποι βλαστήρων για σιτηρά.

Πώς να τρώτε σπόρους δημητριακών σίτου

Η ημερήσια συνιστώμενη δόση των βλαστήσιμων κόκκων είναι 50-100 g. Χρησιμοποιήστε τα ωμά, κατά προτίμηση αμέσως μετά τη βλάστηση. Επιτρέπεται η φύλαξη του φύτρου σίτου στο ψυγείο για μία ημέρα. Είναι καλύτερο να τρώτε ένα καθημερινό μερίδιο το πρωί για να πάρετε μια ώθηση της ενέργειας για όλη την ημέρα. 100 γραμμάρια σπόρων με σπόρους μπορούν επίσης να είναι ένα εξαιρετικό δείπνο, αλλά μην τα φάτε τη νύχτα, το στομάχι θα είναι δύσκολο να αντιμετωπίσει με τέτοια τρόφιμα κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Το ψιλοκομμένο σιτάρι μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος των σαλατών ή των κορωνών, ή μπορείτε να το αφήσετε ως ένα ανεξάρτητο πιάτο. Είναι πολύ σημαντικό να το μασάτε σχολαστικά στην κατάσταση του υγρού καλαμποκιού. Εάν αυτό φαίνεται δύσκολο, μπορείτε να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.

Τα λάχανα πηγαίνουν καλά με κάθε τρόφιμο εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε συνδυασμό με τα προϊόντα μελισσών με την πάροδο του χρόνου, είναι δυνατή μια αλλεργική αντίδραση. Είναι καλύτερα να προσθέσετε σιτάρι σε μια πράσινη σαλάτα ή να αλέσετε μαζί με ξηρούς καρπούς ή ξηρούς καρπούς.

Συνταγές αλεύρι σίτου

• Kissel. Πολύ χρήσιμο φιλέτο από τους σπόρους σιταριού που έχουν βλαστήσει. Οι κόκκοι περνούν από ένα μύλο κρέατος και καλύπτουν με νερό. Βράζουμε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια αφήνουμε να σταματήσουμε για μισή ώρα. Στέλεχος και απολαύστε ένα υγιεινό ποτό.
• Cookies. Αλέστε τους σπόρους που έχουν υποστεί βλάστηση, τα αποξηραμένα φρούτα και τα καρύδια. Δημιουργήστε τη μάζα του ψιλοκομμένου και ρίξτε τα σε παπαρούνα ή σουσάμι. Βάλτε το φούρνο για 15-20 λεπτά.
• Έγχυση φύτρου σίτου. Η έγχυση μπορεί να προστεθεί σε σούπες και κολοκύθες, είναι πολύ χρήσιμη για το δέρμα του προσώπου και των χεριών και μπορείτε να κάνετε μάσκες για τα μαλλιά μαζί του. Ένα μείγμα έγχυσης με μέλι είναι ένα καλό φάρμακο για αναπνευστικές παθήσεις. Για να παρασκευάσετε μια κουταλιά της σούπας βλαστήσετε τους σπόρους ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από 2 ώρες, βράστε την έγχυση για 15 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος.
• Reggvelak. Αυτό το ιταλικό "kvass" είναι φτιαγμένο από μισό ποτήρι γαρύφαλλου σιταριού και 6 ποτήρια καθαρού νερού. Γεμίστε τα νεαρά φυτά με νερό σε ένα γυάλινο καπάκι ή βάζο, κλείστε το καζανάκι με γάζα και αφήστε το για 2-3 ημέρες. Όταν η φούσκα είναι έτοιμη, στέλεχος από τους κόκκους. Για την επόμενη παρτίδα, χρησιμοποιήστε τον ίδιο κόκκο.
• Ψωμί. Ψιλοκομμένο σιτάρι, προσθέστε λίγο νερό. Μπορείτε να προσθέσετε το αλεσμένο μουστάκι, τα κρεμμύδια ή τα καρύδια. Σχηματίζετε τα φραντζόλες και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο.
• Γάλα σίτου. Ένα ποτήρι σπορόφυτα χύστε 4 φλιτζάνια καθαρού νερού και ανακατέψτε το μείγμα σε μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή καρύδια στο γάλα. Στρέψτε το υγρό. Φυλάσσετε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 ημέρες.

Αντενδείξεις

Οι αντενδείξεις για το φύτρο του σίτου είναι ελάχιστες.

• Δεν συνιστάται για ασθενείς με γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος.
• Μην το χορηγείτε σε παιδιά κάτω των 12 ετών.
• Το σπέρμα σίτου αντενδείκνυται για άτομα που είναι αλλεργικά στη γλουτένη.
• Ζάλη, αδυναμία και χαλαρά κόπρανα μπορεί να συμβούν στην αρχή της πορείας. Μέσα σε 2-3 ημέρες, αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να εξαφανιστούν. Αυξημένη μετεωρισμός είναι επίσης δυνατή, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται το σιτάρι με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

• Πώς να βλαστήσουν τα σιτηρά

http://nmedik.org/proroschennaya-pshenica.html

Τι είναι χρήσιμο και πώς να λαμβάνετε βλαστήριο σιτάρι;

Βρώμικα σιτάρια ονομάζονται "ζωντανή τροφή". Τα λάχανα σίτου είναι το ισχυρότερο βιοδιεγερτικό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα όλες τις χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος για το ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι αυτό

Το συμπλήρωμα διατροφής μοιάζει με ελαφρώς διογκωμένους κόκκους, με μικρούς λευκούς βλαστοί που διαπερνούν το μήκος τους, 3-5 χιλιοστά. Τα λάχανα έχουν τη χαρακτηριστική γεύση του σιταριού με έντονη γεύση αμύλου.

Μελετάμε τη σύνθεση

Η σύνθεση του προϊόντος είναι ισορροπημένη και παρέχει μέγιστη απορρόφηση όλων των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται σε αυτό. Ο οργανισμός δεν χρειάζεται να σπαταλάει ενέργεια για τη διάσπαση ορυκτών, πρωτεϊνών και λιπών. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των κόκκων, οι πρωτεΐνες της χωρίζονται σε αμινοξέα και στη συνέχεια σε νουκλεοτίδια.

Το άμυλο μετατρέπεται σε μαλτόζη, λίπη - σε οξέα. Οι κόκκοι ουσίες που δεν απορροφώνται αμέσως από το σώμα, διασπώνται σε στοιχεία, τα οποία αποτελούν συστατικά για το σχηματισμό νουκλεϊκών οξέων - το γενετικό υλικό του σώματός μας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σχηματίζονται μεγάλες ποσότητες βιταμινών και ενζύμων.

Βιταμίνες

Οι κόκκοι σίτου που έχουν βλαστήσει έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών (100 g):

• τοκοφερόλη (Ε) - 21.0 mg.
• Νιασίνη (Β3) - 3.087 mg.
• πυριδοξίνη (Β6) - 3,0 mg.
• ασκορβικό οξύ (C) -2,6 mg.
• θειαμίνη (Β1) - 2,0 mg;
• Παντοθενικό οξύ (Β5) - 0,947 mg.
• Ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,7 mg.
• φολικού οξέος (Β9) - 0,038 mg.

Ορυκτές ουσίες

Τα σπορόφυτα σίτου είναι πλούσια σε μέταλλα (περιεχόμενο σε 100 g):

• φωσφόρο - 197 mg.
• καλίου - 170 mg.
• μαγνήσιο - 79 mg.
• Ασβέστιο - 68 mg;
• νάτριο - 17 mg;
• χαλκός - 259 mg.
• σίδηρος - 2,16 mg.
• μαγγάνιο -1,86 mg;
• ψευδάργυρος - 1,7 mg.
• σελήνιο - 430 mcg.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε φύλλα σπέρματος σίτου είναι 200 ​​kcal ανά 100 g.

Αναλογία BZHU

Κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σιτηρών, η θρεπτική αξία της αυξάνεται:

• λιπαρά - η περιεκτικότητα αυξάνεται από 2% σε 10%.
• πρωτεΐνες - από 20% έως 25%.
• κυτταρίνη - από 10% έως 18%.
• Αλλά η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πέφτει (και αυτό είναι καλό) - από 65% έως 35%.

Τα οφέλη του φύτρου σίτου

Το γεγονός ότι το φύτρο σίτου είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα, χωρίς αμφιβολία.

Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο ως εξής:

• ομαλοποιεί τη λειτουργία των καρδιαγγειακών και κυκλοφορικών συστημάτων ·
• βελτιώνει το μεταβολισμό.
• έχει ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό.

καθαρίζει το σώμα, αφαιρώντας τις τοξίνες και τα βαρέα μέταλλα.

διαλύει τη γλουτένη στα έντερα.

μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.

αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις.

ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

παρέχει το σώμα με βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα.

είναι ένας τονωτικός και τονωτικό.

περιέχει ένζυμα 100 φορές περισσότερα από τα λαχανικά και τα φρούτα.

βελτιώνει την ποιότητα των αμινοξέων.

αυξάνει τα επίπεδα των ινών.

δεσμεύει περίσσεια οξέος στο σώμα, η περίσσεια του οποίου μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.

θεραπεύει το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο.

Πιθανές βλάβες και αντενδείξεις

Για όλη τη χρησιμότητά τους, οι βλαστοί βλαστών σίτου έχουν αντενδείξεις:

• Μην τα χρησιμοποιείτε σε παιδιά κάτω των 12 ετών, καθώς και σε άτομα με δωδεκαδακτυλικό έλκος και σε άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση.
• η κοινή χρήση μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να γίνει ο λόγος του αυξημένου σχηματισμού αερίου.
• τα άτομα που είναι αλλεργικά στη γλουτένη πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή.
• ζάλη, διάρροια, αδυναμία μπορεί να συμβεί στην αρχή του μαθήματος.

Είναι δυνατή η χρήση κόκκων

Κατά τη διάρκεια ορισμένων περιόδων της ζωής σας, πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα τρόφιμα που τρώτε, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια του θηλασμού και των παιδικών τροφών. Αυτό ισχύει και για το προϊόν που εξετάζουμε.

Έγκυες και θηλάζουσες

Τα σύμπλοκα βιταμινών και ανόργανων ουσιών που περιέχονται στο προϊόν είναι φυσικής προέλευσης, συνεπώς συνιστάται η λήψη φυτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στη γλουτένη, η λήψη φυταρίων δεν είναι μόνο δυνατή αλλά απαραίτητη.

Εκτός από όλες τις παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες, υπάρχει μια δίκαιη δόση φολικού οξέος στα βλαστάρια που είναι απαραίτητα για τον σωστό σχηματισμό του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Ένα συμπλήρωμα διατροφής θα βοηθήσει στην αποκατάσταση μιας νεαρής μητέρας μετά τη γέννηση, βελτιώνοντας τις θρεπτικές ιδιότητες του μητρικού γάλακτος.

Βρέφη και μεγαλύτερα παιδιά

Οι σπόροι με σπορέλαιο σίτου δεν συνιστώνται σε παιδιά ηλικίας κάτω των 12 ετών, επειδή η γαστρεντερική οδός του μωρού δεν είναι ακόμη έτοιμη για σωστή απορρόφηση αυτού του τροφίμου. Για το λόγο αυτό, το παιδί μπορεί να πάρει λίγο βλαστημένους σπόρους μόνο μετά την καθορισμένη ηλικία.

Πώς να χάσετε βάρος στο σιτάρι

Εάν αποφασίσετε ότι πρέπει να χάσετε λίγα επιπλέον κιλά, δοκιμάστε να μαγειρέψετε μερικά απλά πιάτα με βλαστάρια:

• για πρωινό, φάτε ένα κοκτέιλ από τα ακόλουθα συστατικά: πράσινο μήλο - 2 τεμ., σπορόφυτα σιταριού - 2 κουταλιές της σούπας. l Τα συστατικά πρέπει να συνθλίβονται με ένα μπλέντερ. Σε αυτό το υγιεινό πρωινό, υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και ίνες, και το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι περίπου 240 kcal. Το επόμενο γεύμα (συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, του καφέ και των διαφόρων ποτών) πρέπει να διεξάγεται όχι νωρίτερα από 4 ώρες · τα τρόφιμα πρέπει να είναι κλασματικά.
• Πάρτε τα λάχανα - 3 κουταλιές της σούπας. l και μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. Τα λάχανα περνούν από ένα μύλο κρέατος, ανακατεύονται με μέλι. Το προκύπτον μείγμα δεν πρέπει να πίνει κάτω, το επόμενο γεύμα δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από μετά από τρεις ώρες.
• Αναμειγνύονται 100 γρ. (Ημερήσια δόση) ρυζιού με δύο κολοκυνθοειδή αγγούρια. Προσθέστε βότανα για γεύση και μια κουταλιά ελαιόλαδου.
• Αναμίξτε σε μπλέντερ 3 κουταλιές της σούπας. l φυτά με μια κουταλιά ξηρών καρπών. Προσθέστε 1 κουτ. μέλι
• Απολαύστε 8 τεμ το βράδυ. δαμάσκηνα. Το πρωί, στραγγίστε το νερό, προσθέστε ένα τριμμένο μήλο και 0,5 φλιτζάνια φύτρου σιταριού στα δαμάσκηνα.

Μπορείτε να κάνετε αυτό το επιδόρπιο διατροφής:

• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• δαμάσκηνα - 4 τεμ.
• λαχανάκια - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• γιαούρτι ή κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• φρέσκα φρούτα (ψιλοκομμένα) - 1 φλιτζάνι.

Τα δαμάσκηνα πρέπει να ψιλοκομμένα, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται. Στρίψτε με χυμό λεμονιού και φάτε.

Κανόνες βλάστησης

1. Τακτοποιούμε το σιτάρι, το πλένουμε με νερό, αφαιρούμε τους ξηρούς σπόρους και τα απορρίμματα.
2. Γεμίστε με νερό και αφήστε για μια μέρα. Μετά από 12 ώρες είναι απαραίτητο να αλλάξετε το νερό.
3. Μετά από μια μέρα, στραγγίστε το νερό, απλώστε το σιτάρι σε ένα λεπτό στρώμα σε μια καθαρή επιφάνεια και καλύψτε με μια υγρή πετσέτα.
4. Καθαρίστε περιοδικά την πετσέτα, ώστε να είναι συνεχώς υγρή.
5. Μετά από 2-3 ημέρες οι σπόροι είναι έτοιμοι, πρέπει να αποθηκευτούν στο ψυγείο.

Πώς να πάρετε το φύτρο σίτου

Οι βλαστημένοι σπόροι χωνεύονται από το σώμα μας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η ποιότητα συμβάλλει στη μακροπρόθεσμη διατήρηση των συναισθημάτων κορεσμού. Η ημερήσια δόση αυτού του συμπληρώματος διατροφής είναι από 60 έως 100 γραμμάρια.

Μπορείτε να διαιρέσετε την ημερήσια τιμή σε δύο μέρη, μία για φαγητό για πρωινό και άλλη για γεύμα. Το βράδυ, αυτό δεν αξίζει τον κόπο, έτσι ώστε να μην φορτώσει το σώμα με τη δουλειά τη νύχτα. Πιστεύεται ότι τα φυτά συνδυάζονται με επιτυχία με σαλάτες, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και διάφορα είδη καρπών με κέλυφος.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί με φυτά

Εάν αποφασίσετε να εισαγάγετε δημητριακά σποράς από σίτα στη διατροφή σας, μπορείτε, φυσικά, να φάτε μια κουταλιά της σούπας από αυτό το διατροφικό συμπλήρωμα κάθε πρωί. Και μπορείτε να εισάγετε το σιτάρι στη σύνθεση ενός πιάτου που όχι μόνο διαφοροποιεί τη διατροφή σας, αλλά και καθιστά πιο χρήσιμη.

Κοκτέιλ μπανάνας

1. Πάρτε 100 γραμμάρια φυτά, τα πλένετε.
2. Καλύψτε το προϊόν σε ένα μπλέντερ και αλέστε το όσο το δυνατόν μικρότερο.
3. Στη συνέχεια προσθέστε 1 μπανάνα και πόσιμο νερό στο μπλέντερ.
4. Κατακτήστε όλα τα συστατικά. Το κοκτέιλ είναι έτοιμο.

Σαλάτα με μήλο και λάχανο

Για την παρασκευή του, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• λευκό λάχανο - 200 g;
• Apple - 1 τεμ.
• πορτοκαλί - 1/2 τεμάχια.
• λεμόνι - 1/2 τεμάχια.
• σπορόφυτα σίτου - 100 g

Κόψτε το λάχανο, προσθέστε το κομμένο σε φέτες μήλο και αποφλοιωμένο μήλο, σερβίρετε με το χυμό μισού πορτοκαλιού και μισού λεμονιού. Προσθέστε σιτάρι και ανακατέψτε. Η σαλάτα είναι έτοιμη. Αν δεν είστε αδιάφοροι για την υγεία σας, προσπαθήστε να εισαγάγετε στη διατροφή σας ένα τόσο χρήσιμο και, ταυτόχρονα, απλό προϊόν, όπως σπόρους σιταριού που έχουν βλαστήσει. Θα εμπλουτίσουν το σώμα σας με ευεργετικές ουσίες, θα ενισχύσουν την υγεία σας και θα βελτιώσουν την ασυλία.

http://agronomu.com/bok/5610-chem-polezny-i-kak-pravilno-prinimat-proroschennye-zerna-pshenicy.html