Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι το κόκκινο κρασί είναι καλό για την υγεία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό το ποτό μπορούν να αποτρέψουν πολλές ασθένειες, ενώ μερικές από αυτές ανακουφίζουν ή ελαχιστοποιούν τα συμπτώματα στο ελάχιστο. Ωστόσο, ποιο ποσό αυτού του ευγενών ποτών θα ωφελήσει το σώμα, και ποιο ποσό - αντίστροφα; Είναι καλύτερα να το καταλάβετε με περισσότερες λεπτομέρειες. Όταν πίνετε αλκοολούχο ποτό, θα πρέπει να καταλάβετε ότι πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο σε όλα. Ένα ποτήρι μπορεί να ωφελήσει το σώμα, και πολλά - μόνο βλάβη. Επίσης, πολλά εξαρτώνται από την επιλογή του ποτού. Είναι καλύτερο να μην χάνετε τίποτα και να αγοράζετε κρασιά που παράγονται στην περιοχή κοντά στους αμπελώνες.

Ποικιλίες

Προκειμένου να καταλάβετε ποιο κόκκινο κρασί είναι καλό για το σώμα ή θα αποφέρει το μέγιστο όφελος σε αυτό, αξίζει να ανακαλύψετε ποιους τύπους αυτού του ποτού είναι. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι το κόκκινο κρασί έχει περισσότερες θρεπτικές ουσίες από το λευκό. Επομένως, η πρώτη λέγεται εξαιρετικά χρήσιμη.

Ποιο κόκκινο κρασί είναι καλό για ένα άτομο; Παρουσιάστε! Δηλαδή, θα πρέπει να περιέχει μόνο το ελάχιστο σύνολο συστατικών, δηλαδή τα σταφύλια. Το ξηρό κρασί συχνά φέρνει περισσότερα οφέλη από τα γλυκά ή ημι-γλυκά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα ευχάριστα προϊόντα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Προσέξτε επίσης την ποιότητα του ποτού. Η ετικέτα πρέπει υποχρεωτικά να αναφέρει τη θέση στην οποία παράγεται ο οίνος, όπου είναι εμφιαλωμένο και όπου καλλιεργούνται τα σταφύλια. Όσο μικρότερη είναι η απόσταση μεταξύ αυτών των σημείων, τόσο το καλύτερο. Αυτό εξασφαλίζει ότι χρησιμοποιούνται ολόκληρα μούρα, και όχι ουσία σταφυλιών, από την οποία αποκτάται ο επονομαζόμενος κονιοποιημένος οίνος.

Επιπλέον, μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες που στερούνται τόσο πολύ αγαπούσε κρασί "Isabella", δηλαδή, η χρήση του για το μεγαλύτερο μέρος είναι απλά ένα ευχάριστο χόμπι.

Τι είναι ένα κρασί "σκόνης";

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός ο όρος είναι εσφαλμένος. Κανένα από τα ποτά δεν γίνεται με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, εάν είναι απαραίτητο να μεταφέρονται πρώτες ύλες για την παρασκευή οίνου σε άλλη τοποθεσία, σε άλλο φυτό, τότε τα μούρα υποβάλλονται σε επεξεργασία, ζυμώνονται και χρησιμοποιείται το προκύπτον μείγμα.

Αυτό είναι γεμάτο με το γεγονός ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν σταφύλια χαμηλότερης ποιότητας, δηλαδή αυτά που δεν ταιριάζουν στους ιδιοκτήτες του αμπελώνα. Επίσης, λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης και μεταφοράς, το τελικό προϊόν μπορεί να αποδειχθεί χειρότερο. Τα οφέλη σε αυτήν την περίπτωση δεν αξίζει να μιλάμε.

Βοηθήστε την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία

Τι είναι χρήσιμο κόκκινο κρασί; Συχνά συνδέεται με καρδιαγγειακές παθήσεις. Αυτό οφείλεται στις ουσίες που περιέχονται στο ίδιο το ποτό. Για παράδειγμα, η ρεσβερατρόλη, η οποία περιέχεται στο δέρμα των κόκκινων σταφυλιών, έχει ένα τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων.

Έτσι, οι ωφέλιμες ιδιότητες του κόκκινου κρασιού λόγω αυτής της ουσίας είναι πολύ υψηλότερες από το λευκό ποτό. Η ρεσβερατρόλη συμβάλλει στη μείωση του επιπέδου της «κακής» χοληστερόλης, ενώ αυξάνει το επίπεδο της «καλής». Δηλαδή, με τα υπάρχοντα προβλήματα με τη διατροφή, επιτρέπεται η χρήση κόκκινου κρασιού.

Επίσης, αυτή η μυστηριώδης ουσία έχει ευεργετική επίδραση στη μνήμη. Ένας αριθμός επιστημόνων που ασχολούνται με την εφαρμογή της στη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ. Ποια είναι τα αποτελέσματα δεν είναι ακόμη σαφή, αλλά είναι γνωστό ότι το κόκκινο κρασί, το οποίο χρησιμοποιείται τακτικά, αλλά σε μικρές δόσεις, μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα του εγκεφάλου να απομνημονεύει τόσο την οπτική όσο και την ηχητική σειρά.

Κρασί για μια καλή φιγούρα

Είναι το κόκκινο κρασί καλό για δίαιτα; Αρκετά περίεργα, ναι. Το γεγονός είναι ότι μερικά από τα στοιχεία που περιέχονται σε αυτό το αλκοολούχο ποτό μπορούν να επηρεάσουν τον μεταβολισμό και επιπλέον θετικά. Δηλαδή, κόκκινο κρασί, μεθυσμένος σε μικρές ποσότητες, βοηθά στην απορρόφηση βαριών τροφών, διευκολύνοντας το έργο του στομάχου και των εντέρων. Επίσης, το κόκκινο κρασί βοηθά στην αναστολή της ανάπτυξης των λιποκυττάρων! Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή μιλάμε για παχυσαρκία. Ένα μικρό υπέρβαρο με αυτό τον τρόπο δεν θα λειτουργήσει.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μιλάμε για ένα μικρό ποσό αυτού του ποτού! Εάν πίνετε περισσότερες από μία ή δύο μερίδες, δηλαδή περισσότερο από 250 χιλιοστόλιτρα, μπορείτε να χάσετε τον έλεγχο της όρεξης. Έτσι, θα τρώγονται περισσότερα από ό, τι έχει προγραμματιστεί.

Λόγω του γεγονότος ότι το αλκοόλ παρεμποδίζει μερικές από τις αισθήσεις, αναστέλλοντας το αίσθημα της πείνας και την επιθυμία να έχουμε κάτι για φαγητό και απαγορεύεται σε δίαιτες. Ωστόσο, μια μικρή δόση δεν βλάπτει, το αντίθετο. Αλλά αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο αν το άτομο που χάσει βάρος γνωρίζει σίγουρα ότι θα είναι σε θέση να ελέγξει τον εαυτό του.

Κρασί για το δίκαιο φύλο: υπάρχουν κάποια πλεονεκτήματα;

Ποιο είναι το όφελος του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες; Αποδεικνύεται ότι η χρήση ποτού υψηλής ποιότητας βοηθά με ένα σοβαρό πρόβλημα, δηλαδή εμποδίζει την εμφάνιση καρκίνου του μαστού. Κάθε χρόνο όλο και περισσότερες γυναίκες υποφέρουν από αυτή την ασθένεια.

Το γεγονός είναι ότι το κόκκινο κρασί μειώνει το επίπεδο των οιστρογόνων κατά την εμμηνόπαυση, αυξάνοντας τα επίπεδα τεστοστερόνης. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι μειώνεται ο κίνδυνος της ασθένειας. Το παράδοξο αυτής της όλης κατάστασης είναι ότι όλα τα άλλα αλκοολούχα και αλκοολούχα ποτά, αντίθετα, αυξάνουν την ανάπτυξη των ογκολογικών ασθενειών και το κόκκινο κρασί είναι μια ευχάριστη εξαίρεση.

Επίσης, οι οίνοι κόκκινων ποικιλιών συνιστώνται να πίνουν για να καθορίσουν τη διαδικασία σχηματισμού αίματος. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα κατά τις περιόδους βαριάς εμμήνου ρύσεως. Συνιστάται για αυτές τις ποικιλίες παραγωγής Saperavi.

Δέρμα και δόντια: ποτό ομορφιάς

Τι είναι χρήσιμο κόκκινο κρασί; Βοηθά όχι μόνο να καταπολεμήσει πολλές ασθένειες, αλλά και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Ο οίνος αυξάνει τον τόνο του δέρματος, εξαλείφει την ξηρότητα του. Επίσης, αυτό το ποτό χρησιμοποιείται συχνά στην κοσμετολογία. Αξίζει να σημειωθεί ότι για κάθε πρόβλημα επιλέξτε το δικό σας βαθμό. Για παράδειγμα, είναι το γλυκό κρασί που βοηθά στην ξηρότητα του δέρματος, και το ξηρό κρασί δεν μπορεί να το αντιμετωπίσει.

Επίσης, αυτό το ποτό μπορεί να είναι μια σωτηρία για όσους πάσχουν από τερηδόνα ή ασθένεια των ούλων. Ποια είναι η χρήση του κόκκινου κρασιού στην περίπτωση αυτή; Εξαλείφει τα βακτήρια στο στόμα, παράγει ένα είδος απολύμανσης, το οποίο μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο των ασθενειών των ούλων και των δοντιών.

Γιατί να πίνετε κρασί το βράδυ;

Συχνά συνιστάται να πίνετε κόκκινο κρασί στο δείπνο. Γιατί Αποδεικνύεται ότι έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα. Δηλαδή, ένα ποτήρι αυτού του ποτού πριν από το βραδινό ύπνο βοηθάει στην ευθυγράμμιση του νευρικού συστήματος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι το κρασί βοηθά στην καθιέρωση του ύπνου, έτσι ώστε οι άνθρωποι που υποφέρουν από αϋπνία ή άλλες διαταραχές ύπνου, μπορούν να αναλάβουν αυτή την τεχνική.

Ωστόσο, στην περίπτωση αυτή αξίζει επίσης να θυμηθούμε για τη δόση. Επιδρά αποτελεσματικά στο ποτό όταν είναι μεθυσμένο σε μικρή ποσότητα. Έτσι, μια δόση εκατό χιλιοστόλιτρων θεωρείται βέλτιστη.

Ανακούφιση των ματιών

Τι είναι χρήσιμο κόκκινο κρασί; Πολλές επιλογές έχουν ήδη αναφερθεί, αλλά δεν τελειώνουν εκεί. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι οφθαλμίατροι έχουν εντοπίσει μια άμεση σχέση μεταξύ της ενίσχυσης των μυών των ματιών και της χρήσης του κόκκινου κρασιού. Δηλαδή, με την τακτική χρήση του, μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα προβλημάτων όρασης στην τρίτη ηλικία.

Τι είναι χρήσιμο για το ξηρό κόκκινο κρασί στην περίπτωση αυτή; Είναι ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης της αγγειογένεσης, δηλαδή του σχηματισμού νέων αιμοφόρων αγγείων στο μάτι. Έτσι, αυτό το ποτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου τύφλωσης ή γεροντικού γλαυκώματος.

Όλα χρειάζονται μέτρο!

Πόσο πρέπει να πίνετε κόκκινο κρασί, έτσι ώστε να μην βλάψει το σώμα; Σε αρκετά μέτρια. Δηλαδή, αν μιλάμε για ένα ποτήρι κρασί στο δείπνο, τότε θα πρέπει να περιοριστούμε μόνο σε αυτό το ποσό ποτού.

Θεωρείται ότι είναι εκατόν είκοσι χιλιοστόλιτρα για μία μερίδα κρασιού. Οι γυναίκες επιτρέπεται μόνο μία μερίδα ποτού ανά ημέρα, διαφορετικά η βλάβη από το οινόπνευμα θα αντισταθμίσει τα οφέλη του κρασιού. Οι άνδρες ήταν τυχεροί λίγο περισσότερο, επιτρέπονται δύο μερίδες. Ωστόσο, είναι επίσης καλύτερο να περιοριστεί ένα ποτήρι.

Ποιος δεν πρέπει να φάει το κόκκινο κρασί;

Είναι το ξηρό κόκκινο κρασί καλό για σας; Φυσικά, ναι, όταν είναι μεθυσμένος στο σωστό ποσό. Ωστόσο, όλα δεν είναι τόσο σαφή. Σε περίπτωση πολλών ασθενειών, αξίζει να απορρίψετε από αυτό το ποτό.

Παραδόξως, σε περίπτωση κατάθλιψης, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση κρασιού, καθώς μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση. Αυτό συμβαίνει όταν η διάγνωση έγινε από έναν ειδικό.

Αξίζει επίσης να αρνηθεί ένα ποτήρι κρασί σε εκείνους που έχουν στεφανιαία νόσο, υπέρταση, ηπατική νόσο ή παγκρεατίτιδα. Υπό την παρουσία αυτών των παθήσεων δεν βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες του ποτού.

Ποιος καλύτερα να σκεφτεί;

Υπάρχουν ορισμένες ασθένειες στις οποίες πρέπει να περιορίσετε τη χρήση του κόκκινου κρασιού, τόσο ξηρού όσο και γλυκού. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Φλεγμονή του παγκρέατος.
• Πρόσφατο εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, προσέξτε και μην δοκιμάσετε αυτό το ποτό.

Συνιστάται επίσης να φροντίσετε αυτούς που πάσχουν από διαβήτη. Στην περίπτωση αυτή, το κόκκινο κρασί μπορεί να καταναλωθεί, αλλά μόνο σε συνδυασμό με τα τρόφιμα, είναι καλύτερα να πίνετε σε μικρές γουλιές για να ρυθμίσετε την ευημερία σας. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Τι μπορεί να κάνει συχνή χρήση;

Όπως αναφέρθηκε ήδη, είναι χρήσιμο να πίνετε κόκκινο κρασί μόνο σε μικρές μερίδες. Μόνο στην περίπτωση αυτή θα φέρει το όφελος, όχι βλάπτει. Και ποιες συνέπειες μπορεί να προκύψουν από την λανθασμένη, υπερβολική χρήση του θεωρούμενου ποτού; Είναι αρκετά θλιβερό.

Με την ευκαιρία, πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι μετά την κατανάλωση γλυκό κρασί, η αρτηριακή πίεση τους αυξάνεται, υπάρχει πονοκέφαλος, ημικρανία. Αυτό οφείλεται κυρίως στην παρουσία διοξειδίου του θείου στο ποτό. Τώρα προσπαθούν να μην χρησιμοποιήσουν αυτό το στοιχείο, αντικαθιστώντας το με ένα rooibosh. Οι οινοποιοί πιστεύουν ότι θα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τα συντηρητικά. Επομένως, προτιμάται ο ξηρός οίνος.

Η υπερβολική κατανάλωση οποιουδήποτε αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένου του κόκκινου κρασιού, μπορεί να αναιρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Έτσι, μπορεί να υπάρχει κίνδυνος καρκίνου, όγκων. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η τακτική κατάχρηση οίνου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο να έχουν παιδιά με παθολογίες. Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται η χρήση αυτού του ποτού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Οι ασθένειες του ήπατος, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, και της κίρρωσης, μπορούν να εμφανιστούν ακριβώς λόγω της αδυναμίας να πίνουν κρασί σε μικρές μερίδες. Σε αυτό μπορεί να αποδοθεί και αυξημένος κίνδυνος αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου, ειδικά εάν υπήρχαν ήδη προϋποθέσεις για την εμφάνισή του.

Υπάρχει κάποιο όφελος από την κατανάλωση κόκκινου κρασιού; Φυσικά, αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι είναι καλύτερο να το πίνετε σε μικρές μερίδες, αξίζει επίσης να παρακολουθείτε την ευημερία σας. Εάν αισθανθείτε δυσφορία, πρέπει να σταματήσετε να πίνετε αλκοόλ. Υπάρχει επίσης ένας κατάλογος ασθενειών στις οποίες αντενδείκνυται ο ερυθρός οίνος. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι πολλές από τις χρήσιμες ουσίες αυτού του ποτού περιέχονται στα κόκκινα σταφύλια από τα οποία παράγεται. Επομένως, δεν έχει νόημα να στηρίζεται στο αλκοόλ. Μπορεί να αντικατασταθεί και απλά νόστιμα φρούτα.

Επίσης δώστε προσοχή σε αυτό που είναι γραμμένο στην ετικέτα του μπουκαλιού του κρασιού. Πρέπει να αναφέρεται αναγκαστικά από πού παράγεται, από την οποία προέρχεται ποικιλία σταφυλιών. Αξίζει να διαβάσετε τη σύνθεση, δεν πρέπει να είναι βαφές, συντηρητικά ή γεύσεις.

http://www.syl.ru/article/359856/chem-polezno-krasnoe-vino-dlya-organizma

Τα οφέλη και οι βλάβες του κόκκινου κρασιού για την υγεία του σώματος

Πολλοί άνθρωποι εξοικειώνονται με το κρασί ως ένα ποτό θεραπείας. Στην Ασία, εμφανίστηκε πριν από περισσότερα από 7 χιλιάδες χρόνια, όταν άρχισε η οινοποίηση. Αργότερα, οι Αιγύπτιοι και οι Έλληνες συναντήθηκαν με κρασί. Το θεϊκό φάρμακο χρησιμοποιήθηκε, πρώτα απ 'όλα, για την ενίσχυση της υγείας και την αύξηση του γενικού τόνου ενός οργανισμού. Σήμερα, αυτές οι ιδιότητες είναι γνωστές σε όλους. Από εδώ, οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για τα συγκεκριμένα οφέλη και τις βλάβες του ποτού.

Κόκκινο κρασί - η πηγή της νεολαίας

1. Τα επιβεβαιωμένα γεγονότα περιλαμβάνουν το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί παρατείνει τη ζωή και τη νεότητα ενός ατόμου. Το ποτό περιλαμβάνει βιολογικά δραστικές ενώσεις με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
2. Έτσι, μόνο η ρεσβερατρόλη μπορεί να απομακρύνει βαρέα μέταλλα, ραδιονουκλίδια, άλλες τοξικές ουσίες και τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα.
3. Όλα αυτά οδηγούν στην αναζωογόνηση των ιστών των εσωτερικών οργάνων, του δέρματος και των μαλλιών. Το κόκκινο κρασί εμποδίζει τις καρκινικές παθήσεις και επίσης καταστέλλει τον υπάρχοντα ιστό του καρκίνου.
4. Η κατάσταση είναι η εξής: όταν γεννιούνται καρκινικά κύτταρα, χρειάζονται επαναφόρτιση με τη μορφή νέων τριχοειδών αγγείων. Ο οίνος κλείνει την κυκλοφορία του αίματος και δεν επιτρέπει τη δημιουργία καναλιών αίματος. Από εδώ, ο όγκος αυτο-καταστρέφεται.
5. Το ποτό αναζωογονεί το δέρμα, αυξάνει την παραγωγή ινών κολλαγόνου και ελαστίνης. Το πρόσωπο σφίγγει σημαντικά και γίνεται νεώτερο, ίχνη κόπωσης, χαλάρωση, έντονες ρυτίδες εξαφανίζονται.
6. Το κόκκινο ξηρό κρασί δεν επιτρέπει σε ένα άτομο να κερδίσει υπερβολικό βάρος. Διαλύει λιπαρές ουσίες, απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα, βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και την απώλεια βάρους.
7. Υπάρχουν πολλές δίαιτες που βασίζονται σε λογική κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού. Ωστόσο, πριν από αυτό πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο διατροφολόγο, ώστε να μην τραυματιστείτε.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού

1. Το θετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω των ιδιαίτερων ιδιοτήτων των σταφυλιών. Ο χυμός και το κρασί από αυτό είναι ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα, τα νεφρά, το συκώτι, τα αναπνευστικά όργανα.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τους άνδρες

1. Το ποτό εμποδίζει τη μετατροπή της τεστοστερόνης σε οιστρογόνα - τη γυναικεία ορμόνη. Αυτό οφείλεται στην αναστολή του ενζύμου αρωματάσης.
2. Είναι γνωστό ότι η υψηλή συσσώρευση οιστρογόνων καθιστά το αρσενικό σώμα εν μέρει θηλυκό. Ως εκ τούτου, ένας εκπρόσωπος του ισχυρού μισού αρχίζει να κερδίζει βάρος, έχει δευτερεύοντα γυναικεία σημεία.
3. Για παράδειγμα, αν το σώμα ενός άνδρα κυριαρχείται από πολλά οιστρογόνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης γυναικομαστίας. Αυτή είναι μια αύξηση στους μαστικούς αδένες που οδηγεί σε ανάπτυξη του μαστού.
4. Εάν έχετε παρατηρήσει τέτοιες αλλαγές, χρησιμοποιήστε 60-100 ml κατά τη διάρκεια του γεύματος. κόκκινο κρασί, πάντα στεγνό. Μην ακουμπάτε σε μεγάλους όγκους ποτών, διαφορετικά η κατάσταση θα είναι εντελώς αντίθετη.
5. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι το σπιτικό κόκκινο κρασί θα καταστέλλει το ένζυμο αρωματάσης. Οι χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες σε σκόνη βλάπτουν μόνο το ήπαρ, τα νεφρά, την καρδιά.
6. Οι άντρες θα επωφεληθούν μόνο από τη χρήση ξηρού κόκκινου κρασιού. Γλυκό ή ημι-γλυκό θα αυξήσει τη χοληστερόλη, θα οδηγήσει σε μια σειρά από ανεπιθύμητα κιλά, θα μειώσει την τεστοστερόνη στο αίμα.
7. Εκτός από όλα τα παραπάνω, το κόκκινο κρασί είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό. Το προϊόν μειώνει την πιθανότητα θρόμβων αίματος, αποτρέποντας έτσι τα εγκεφαλικά επεισόδια και τις καρδιακές προσβολές.
8. Ο οίνος αποτρέπει την αθηροσκλήρωση και άλλες ασθένειες αυτού του είδους. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνδρες που καταναλώνουν 50 ml ημερησίως. κρασί, ζουν περισσότερο για 10-15 χρόνια.
9. Επιπλέον, οι άνδρες συχνά εκτίθενται σε άγχος λόγω του χαμηλού ψυχο-συναισθηματικού περιβάλλοντος. Ο οίνος καταστέλλει απάθεια, ευερεθιστότητα, νευρικότητα. Το ποτό βελτιώνει τον ύπνο και τονώνει τα νεύρα.

Τα οφέλη του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες

1. Η ποιότητα του κρασιού εξαρτάται από το αν είναι χρήσιμο για τα κορίτσια ή όχι. Το φυσικό ποτό είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, τα ένζυμα αναστέλλουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και αναστέλλουν τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών. Η αποδοχή του οίνου εμποδίζει την ογκολογία του μαστού.
2. Το Drink ενεργοποιεί ουσίες στο σώμα που διεγείρουν τη σύνθεση σωματιδίων κολλαγόνου στο δέρμα. Ως αποτέλεσμα τέτοιων αντιδράσεων, η επιδερμίδα διατηρεί τη νεολαία και την ελαστικότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
3. Αποδεικνύεται ότι το κρασί βοηθά τα κορίτσια να πολεμήσουν με επιπλέον κιλά. Χαμηλής θερμιδικής αξίας και δραστικά ένζυμα προκαλούν την αποσύνθεση των λιπαρών στρωμάτων. Το κορίτσι χάνει το βάρος φυσικά, το κρασί μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή με δίαιτες.
4. Μην ξεχνάτε ότι ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο ήταν το κρασί για το σώμα, η κατάχρηση οδηγεί σε καταστροφικά αποτελέσματα. Κατά τη διάρκεια της κύησης, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση του προϊόντος.

Οίνος για την αρτηριακή πίεση

1. Το πρόβλημα της ασταθούς πίεσης του αίματος επηρεάζει την πλειοψηφία των ενηλίκων. Το ποτό κρασί μπορεί να παίξει ένα κόλπο σε σας. Επομένως, μελετήστε τις επιδράσεις ενός ποτού στην υπόταση και την υπέρταση πριν καταναλώσετε το κρασί.
2. Οι γλυκές ποικιλίες αυξάνουν την πίεση, συμβάλλουν στον αυξημένο καρδιακό μυ. Οι ξηροί οίνοι διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το ποτό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση παρόμοιου προβλήματος. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι απαγορεύεται η υπέρβαση της τυποποιημένης σύνθεσης.

Επεξεργασία κόκκινων κρασιών

1. Η σύγχρονη ιατρική έχει προσδιορίσει μια ξεχωριστή μέθοδο ενίσχυσης της ανθρώπινης υγείας με τη μορφή θεραπείας οίνου. Οι διεξαγόμενες χειρισμοί περιλαμβάνουν να απαλλαγούμε από ασθένειες πίνοντας κρασί σε ένα ορισμένο ποσό.
2. Επιπλέον, η θεραπεία με τη χρήση κρασιού στοχεύει σε εξωτερική επιρροή. Με τη βοήθεια του ποτού μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του δέρματος και να αναζωογονήσει πλήρως το σώμα σε κυτταρικό επίπεδο.
3. Τα ενεργά ένζυμα στη σύνθεση του ποτού αντιστέκονται στην πρόωρη γήρανση του δέρματος, εξομαλύνοντας τις ρυτίδες και αυξάνοντας την ελαστικότητα των ιστών. Η αρχή της θεραπείας έγκειται στη χρήση μάσκας, μασάζ και λουτρών με βάση το κόκκινο κρασί.
4. Τα οφέλη μιας τέτοιας θεραπείας αναφέρθηκαν στην αρχαία Ελλάδα. Ο οίνος αντιμετωπίζει το σώμα με σκωρία. Ως αποτέλεσμα της διαδικασίας, το δέρμα καθαρίζεται, μέρος της κυτταρίτιδας εξαφανίζεται. Για το ξηρό δέρμα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ημικυκλικά κρασιά, για λιπαρά - μάσκες με ημιδιατό και ξηρό κρασί.
5. Όχι λιγότερο αποτελεσματική είναι μια διαδικασία spa στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε το μπάνιο με νερό σε μια άνετη θερμοκρασία, ρίξτε ένα μπουκάλι ξηρού κόκκινου κρασιού. Χαλαρώστε για 40 λεπτά. Μετά τη διαδικασία, το δέρμα μετασχηματίζεται σημαντικά, νεότερο, θα είναι ακτινοβόλο και ομαλό.

Κόκκινο κρασί βλάβη

1. Μην ξεχνάτε ότι το κρασί ανήκει σε αλκοολούχα ποτά. Ως εκ τούτου, παρά τα οφέλη, απαγορεύεται να το πάρετε με IHD, παγκρεατίτιδα, μειωμένη δραστηριότητα του θυρεοειδούς.
2. Για ιατρικούς σκοπούς, το κρασί επιτρέπεται να εφαρμόζεται μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό. Ο ειδικός θα καθορίσει την ατομική ημερήσια τιμή των πρώτων υλών. Σε άλλες περιπτώσεις, ο οίνος είναι επιβλαβής σε περίπτωση ανεξέλεγκτης λήψης.

Έχει νόημα να μιλάμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες, αν λάβουμε υπόψη την ποιότητα των πρώτων υλών. Όταν παίρνετε κονιοποιημένο κρασί από το κατάστημα, δεν θα φέρει το σώμα παρά τίποτα άλλο παρά βλάβη.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-krasnogo-vina-dlya-zdorovya-organizma/

Ποιο κρασί είναι καλό για την υγεία - άσπρο, κόκκινο ή ροζ;

Όπως λένε οι Γάλλοι, τα ροζέ κρασιά γίνονται για αγάπη, τα λευκά είναι ιδανικά για την εξουδετέρωση της δίψας και τα κόκκινα για την υγεία και την ευχαρίστηση. Επιλέγοντας ένα καλό κρασί, πολύ συχνά χάνουμε, χωρίς να γνωρίζουμε ποιο κρασί προτιμάτε. Στεγνό ή επιδόρπιο γλυκό, λευκό ή κόκκινο, ιταλικό, γεωργιανό ή γαλλικό; Εξάλλου, από επιστημονική άποψη, δεν είναι κάθε κρασί καλό για το σώμα.

Αποδεικνύεται ότι για το μέλλον πηγαίνει μόνο φυσικό προϊόν - ξηρό και ημίσκληρο κρασί. Οι φυσικές ιδιότητες των λευκών και των κόκκινων κρασιών έχουν επίσης και βασικές διαφορές. Ο λόγος έγκειται στην τεχνολογία της παραγωγής. Για παράδειγμα, ο χυμός σταφυλιών μεταφέρει τις ωφέλιμες ουσίες στο κόκκινο κρασί ως ανεκτίμητο δέρμα του (το χρώμα του κρασιού εξαρτάται άμεσα από αυτό). Ενώ ο λευκός οίνος παρασκευάζεται αποκλειστικά από πολτό και χυμό σταφυλιών.

Αυτοί οι Γάλλοι αστειεύονται ασταμάτητα, παρατηρώντας ότι το κρασί (κόκκινο και λευκό) είναι σε θέση να θεραπεύσει οτιδήποτε άλλο, εκτός από τον αλκοολισμό...

Ποιο κρασί είναι υγιέστερο - κόκκινο ή λευκό;

Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι είναι κόκκινο κρασί που έχει ευεργετική επίδραση στην εξασθενημένη ανοσία και την ανθρώπινη υγεία εν γένει. Το 1998, στις σελίδες ενός δημοφιλούς αμερικανικού περιοδικού, εμφανίστηκαν πληροφορίες για τη διεξαγωγή κάποιου είδους εμπειρία, τα αποτελέσματα των οποίων έπληξαν πολλούς οπαδούς του κρασιού.

Η ουσία του πειράματος ήταν η εξής: αρκετοί εθελοντές έπιναν μισό μπουκάλι ξηρό κόκκινο κρασί κάθε μέρα για δύο εβδομάδες. Την ώρα εκείνη, μια άλλη ομάδα στο ίδιο ποσό και για την ίδια χρονική περίοδο κατανάλωναν λευκό κρασί.

Η μελέτη έδειξε ότι ο όγκος των αντιοξειδωτικών, που καταγράφηκε στο πλάσμα αίματος των εθελοντών που έκαναν κατανάλωση κόκκινου κρασιού, έφθασε σε ένα μέγιστο επίπεδο για μισή ώρα και διατηρήθηκε σε αυτό το σημείο για άλλες 2-4 ώρες. Η κατανάλωση του λευκού κρασιού, όπως αποδείχθηκε, δεν είχε καθόλου αποτέλεσμα.

Οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρασιού

Με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, της ανάλυσης και της πρακτικής, φυσικά, όλων των οίνων, το κόκκινο είναι το πιο χρήσιμο. Αλλά, υπό τον όρο ότι αυτό είναι ένα φυσικό κρασί, και όχι ένα φτηνό ποτό σε σκόνη. Τι είναι χρήσιμο κόκκινο κρασί, σκεφτείτε περισσότερο.

Χρήσιμες ιδιότητες του κόκκινου κρασιού

• Ο ερυθρός οίνος έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντική επίδραση στη μείωση της παραγωγής πρωτεΐνης ενδοφελίνης-1 στο ανθρώπινο σώμα. Η υπέρβαση του οποίου οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες όπως η στεφανιαία καρδιακή νόσος και η αρτηριοσκλήρωση και άλλες αγγειακές παθήσεις. Πολυφαινόλες που περιέχονται στο κόκκινο κρασί - ισχυρά αντιοξειδωτικά φυτών, βελτιώνουν τη λειτουργία των καρδιακών μυών, την κυκλοφορία του αίματος και ανακουφίζουν το σώμα μας από την «κακή» χοληστερόλη.
• Πιστεύεται ότι το κόκκινο κρασί που περιέχει φυσικές βαφές ανθοκυανίνης μπορεί να ικανοποιήσει πλήρως την ανάγκη του σώματος για πολύτιμη βιταμίνη Ρ, η οποία είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση του ασκορβικού οξέος.
• Όταν πρόκειται για θεραπεία, είναι φυσικό να μιλάμε για ξηρό κόκκινο κρασί. Περιέχει την ελάχιστη ποσότητα αλκοόλ και ζάχαρης, και το πιο σημαντικό, όλα τα ευεργετικά φλαβονοειδή και οι βιταμίνες αποθηκεύονται. Η μέγιστη ποσότητα φυσικών ουσιών πέφτει στις ποικιλίες σταφυλιών Sauvignon ή Cabernet.
• Οι όροι γήρανσης του κόκκινου κρασιού δεν επηρεάζουν με κανέναν τρόπο τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Με τα χρόνια, μόνο οι τιμές μπορούν να αυξηθούν, αλλά όχι η ποσότητα των θεραπευτικών ουσιών. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας ένα κρασί με σκοπό την υγεία, προτιμούν το νεαρό ξηρό κόκκινο κρασί.

Λευκό οίνο οφέλη για την υγεία

Αν μιλάμε για λευκό κρασί, είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα ότι δεν φέρει κανένα ωφέλιμο φορτίο για το σώμα. Ο γαλλικός γιατρός Eilo, στον "Κώδικα Ενδοθεραπείας" (οίνος), μιλά για τα οφέλη του ξηρού λευκού κρασιού που αναμιγνύεται με μεταλλικό νερό στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού κρασιού

• Το "φως για τους πνεύμονες" ονομάζεται μερικές φορές λευκό κρασί. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μπάφαλο (Νέα Υόρκη), έμαθαν ότι η ομαλοποιημένη κατανάλωση λευκού κρασιού έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των πνευμόνων.
• Οι ξηροί λευκοί οίνοι (που περιέχουν όχι περισσότερο από 12% αλκοόλ) συνιστάται να χρησιμοποιούνται για την προστασία των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς, καθώς και των παθήσεων του στομάχου, της αναιμίας και του μειωμένου μεταβολισμού.
• Τα λευκά κρασιά δεν έχουν χοντρή υφή, όπως ροζ ή κόκκινο. Λευκό κρασί με ψύξη έως 6 μοίρες, σβήνει απόλυτα τη δίψα και διατηρεί τον τόνο του σώματος το καλοκαίρι.

Οφέλη από κρασί από κρασί

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροζέ κρασιού είναι ένας συμβιβασμός μεταξύ λευκού και ερυθρού κρασιού. Αυτό το κρασί θα είναι το δρόμο για προβλήματα με την καρδιακή δραστηριότητα, το στομάχι, την ηπατική νόσο, την κολίτιδα και την υπέρταση. Το κάλιο και ο φώσφορος, σε περίσσεια που περιέχεται στο ροζέ κρασί, επηρεάζουν ευνοϊκά το νευρικό σύστημα.

Μπορεί το έγκυο να πίνει κρασί;

Όχι λιγότερο συναρπαστικό ερώτημα που ενδιαφέρει πολλές γυναίκες: "Είναι δυνατόν να πίνουμε κόκκινο και λευκό κρασί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;" Σε μια τόσο σημαντική στιγμή, για μια γυναίκα και το παιδί της, οι γιατροί συστήνουν να μην καταναλώνουν αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένου του οίνου. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στο κρασί δεν μπορεί να συγκριθεί με την αρνητική επίδραση που έχει το αλκοόλ στο έμβρυο. Επομένως, συνετά θεωρήστε το μωρό σας - μην παίρνετε κινδύνους και αφήνετε καλό κόκκινο κρασί σε περίπτωση εορτασμού της απόρριψης από το νοσοκομείο!

http://world-wine.net/vino-i-zdorove/vino-poleznee-beloe-krasnoe-rozovoe.html

Τι είναι χρήσιμο κόκκινο κρασί

Οι αρχαιολογικές ανασκαφές που έγιναν στη Μεσοποταμία και σε ορισμένες άλλες περιοχές υποδηλώνουν ότι η αρχή της καλλιέργειας των σταφυλιών και της παρασκευής οινοπνευματωδών ποτών χρονολογείται από το 6000-4000 π.Χ. Στην προϊστορική εποχή, η χρήση του κρασιού θεωρήθηκε το προνόμιο των δικαιωμάτων, της αριστοκρατίας και των κληρικών. Στις αγροτικές οικογένειες, στο τραπέζι σερβίρονται ποτά που παράγονται από διάφορα βότανα, δημητριακά και μέλι.

Ο Jences Robertson στο βιβλίο The Oxford Companion to Wine έγραψε ότι τα αρχαιότερα έγγραφα, τα οποία αναφέρουν την τεχνολογία του κρασιού, περιλαμβάνουν τα σουμεριανά δισκία και τις αιγυπτιακές παπύρους, που χρονολογούνται από το 2200 π.Χ. ε. Στην αρχαία Αίγυπτο μόνο οι Φαραώ και οι ευγενείς είχαν τη δυνατότητα να πίνουν κρασί. Με την ανάπτυξη της οινοποίησης στην αρχαία Ελλάδα, η χρήση ποτών σταφυλιών έγινε διαθέσιμη στο γενικό πληθυσμό. Άρχισαν να αφιερώνουν κρασί σε λογοτεχνικά έργα και επιστημονικές πραγματείες, το ποτό χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο για μαγειρική αλλά και για ιατρική χρήση.

Ο διάσημος αρχαίος θεραπευτής Ιπποκράτης θεώρησε το κρασί ως βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής που βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Έχει χρησιμοποιηθεί επίσης το ποτό σταφυλιών ως αναλγητικό για τον τοκετό, τη θεραπεία των γαστρικών και εντερικών διαταραχών, τραυμάτων απολυμαίνονται συνιστώμενη αραίωση σε σκόνη πικρό φάρμακο για να γίνουν πιο ευχάριστη για την υποδοχή των ασθενών.

Κόκκινο κρασί - 17 ευεργετικές ιδιότητες

Χαμηλότερη χοληστερόλη

Τα κόκκινα σταφύλια Tempranillo που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ορισμένων κρασιών της Rioja έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Αυτός ο παράγοντας μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στα επίπεδα χοληστερόλης - λένε επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Complutense της Μαδρίτης, που βρίσκεται στην Ισπανία.

Αυτή η επιστημονική υπόθεση επιβεβαιώθηκε από Αμερικανούς ερευνητές που επέστησαν αρκετές δεκάδες εθελοντές στο πείραμα. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, μία από τις οποίες ήταν εντελώς υγιείς, ο άλλος - ασθενείς με υψηλή χοληστερόλη. Και αυτό, και ένα άλλο για έξι μήνες, προτάθηκε να ληφθεί ένα πρόσθετο παρόμοιο σε σύνθεση με το κόκκινο κρασί. Οι αναλύσεις έδειξαν ότι στο σώμα υγιών ανθρώπων το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης (LDL) μειώθηκε κατά 9%, στην ομάδα ελέγχου παρατηρήθηκε πτώση της LDL στο 12% περίπου.

Συνοψίζοντας την έρευνα, ο Arthur Ygatson (MD, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι) τόνισε ότι τα αποτελέσματα που προκύπτουν μπορούν να μετατρέψουν την παρούσα άποψη για τη χρήση ποτών σταφυλιών. Σημείωσε επίσης την τεράστια ζημία που προκαλεί η χοληστερόλη στην ανθρώπινη υγεία. «Περίσσεια περιεχόμενο LDL, - δήλωσε ο καθηγητής - είναι επικίνδυνη, διότι τα τοιχώματα των αρτηριών που σχηματίζουν πλάκα, η οποία οδηγεί σε μια στένωση του αυλού των αιμοφόρων αγγείων, με αποτέλεσμα την αύξηση της πίεσης του αίματος, η οποία οδηγεί σε καρδιακή προσβολή στο τέλος.»

Πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων

«Εκτός από την ικανότητα να μειώνουν τα επίπεδα της» κακής «χοληστερόλης, κόκκινο κρασί, λόγω της περιεκτικότητας του σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, βοηθά στη διατήρηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων και προλαμβάνει την αυξημένη πήξη του αίματος», - λέει ο John Foltz, σε m n, καθηγητής καρδιαγγειακής τμήματος... Πανεπιστήμιο του Madison (Ουισκόνσιν, Η.Π.Α.).

"Το κόκκινο κρασί με αυτή την έννοια έχει την ίδια αποτελεσματικότητα με τη γνωστή ασπιρίνη", υποστηρίζει ο Βολτς, "αλλά να είστε προσεκτικοί: η χρόνια κατανάλωση προκαλεί ανεπανόρθωτη βλάβη στην καρδιά, μην ξεχνάτε ότι η μετριοπάθεια είναι βασικός παράγοντας εδώ".

Έλεγχος σακχάρου στο αίμα

Το κρασί, όπως και το δέρμα των κόκκινων σταφυλιών, περιέχει μια φυσική ουσία, ρεσβερατρόλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει τους διαβητικούς να ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Απόδειξη αυτού είναι τα αποτελέσματα πρόσφατης μελέτης που δημοσιεύτηκε στο αμερικανικό περιοδικό "Dietary Nutrition". Οι συμμετέχοντες στο πείραμα κλήθηκαν να λάβουν 250 mg ρεσβερατρόλης ως συμπλήρωμα διατροφής μία φορά την ημέρα για τρεις μήνες.

Οι εργαστηριακές εξετάσεις έδειξαν ότι αυτοί οι ασθενείς έχουν μειώσει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, σε σύγκριση με εκείνους που ακολούθησαν τον συνήθη τρόπο ζωής. Επιπλέον, η ρεσβερατρόλη βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και της συστολικής αρτηριακής πίεσης. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η ρεσβερατρόλη διεγείρει την έκκριση ινσουλίνης και ενεργοποιεί επίσης την παραγωγή ενζύμων που είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων γλυκόζης και την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη.

Ενίσχυση της εγκεφαλικής δραστηριότητας

Σύμφωνα με τον Philip Maramboda, MD, PhD, ανώτερο ερευνητή στο Κέντρο Έρευνας Νόσου Αλτσχάιμερ της Νέας Υόρκης, η ρεσβερατρόλη εμποδίζει τη νοητική καθυστέρηση και την απώλεια μνήμης.

Είναι γνωστό ότι η αποικοδόμηση του εγκεφάλου συμβαίνει ως αποτέλεσμα του σχηματισμού πρωτεϊνών β-αμυλοειδούς σε κύτταρα. Η ρεσβερατρόλη εμποδίζει αυτή τη διαδικασία, επιτρέποντας σε ένα άτομο σε οποιαδήποτε ηλικία να διατηρεί τη σαφήνεια της σκέψης.

Η τεχνική που αναπτύχθηκε από τον Dr. Marambod για τη θεραπεία ασθενών με διαταραχές του εγκεφάλου περιλαμβάνει τη διεξαγωγή σωματικών ασκήσεων, την επίλυση σταυρόλεξων και παζλ, καθώς και τη χαλάρωση με ένα ποτήρι κρασί.

Ενίσχυση της ασυλίας

Σε μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε το 2010 από ειδικούς από ένα πανεπιστήμιο στην Ισπανία, συμμετείχαν 4000 άτομα. Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν δύο ποτήρια κόκκινου κρασιού κάθε μέρα είναι δύο φορές λιγότερο επιρρεπείς σε κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες κατά τη διάρκεια του έτους. Αυτά τα στοιχεία επιβεβαιώνονται από τα στατιστικά στοιχεία των εθνικών ινστιτούτων υγείας σε διάφορες χώρες. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο κρασί προστατεύουν το σώμα από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, το οποίο χρησιμεύει ως πρόληψη όχι μόνο των οξείων, αλλά και των χρόνιων παθολογιών.

Φραγμός στον καρκίνο

Σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνιας, το να πίνετε 3-4 φορές την εβδομάδα με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί είναι αρκετό για να καταστείλει τη δραστηριότητα οποιωνδήποτε καρκινικών κυττάρων στο στάδιο της πυρηνοποίησης. Αυτή η επίδραση διαπιστώθηκε κατά τη διάρκεια πειραμάτων για τον προσδιορισμό της αλληλεπίδρασης ρεσβερατρόλης με κύτταρα όγκου του ανθρώπινου σώματος.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Leicester (ΗΠΑ) μίλησαν στο 2ο Διεθνές Επιστημονικό Συνέδριο στο Ηνωμένο Βασίλειο για τις επιδράσεις της ρεσβερατρόλης στην υγεία. Σε αυτό το έγγραφο, ειδικότερα, λέγεται ότι με την κανονική μέτρια κατανάλωση κόκκινου οίνου ο κίνδυνος εντερικών όγκων μειώνεται κατά περίπου 50%.

Είναι γνωστό ότι η κατάχρηση αλκοόλ συχνά οδηγεί σε καρκίνο του μαστού στις γυναίκες. Ωστόσο, ειδικοί από το ιατρικό κέντρο Cedars-Sinai στο Λος Άντζελες ήταν σε θέση να αποδείξουν ότι η παρουσία κόκκινου κρασιού στη διατροφή οδηγεί στο ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα.

Η δημοσίευση τοποθετείται στο περιοδικό «Υγεία των Γυναικών» επιστήμονες εξήγησαν ότι οι χημικές ουσίες που βρίσκονται στα δέρματα και τους σπόρους των κόκκινων σταφυλιών, ρυθμίζουν τα επίπεδα των οιστρογόνων και της τεστοστερόνης στον οργανισμό των γυναικών κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, η οποία μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού.

Οι συγγραφείς τόνισαν ότι οι αντικαρκινικές ιδιότητες δεν είναι τόσο το κόκκινο κρασί, όσο οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή του. Αλλά αν μια γυναίκα είναι αντιμέτωπη με μια επιλογή ποιο αλκοολούχο ποτό να δώσει προτίμηση, τότε, φυσικά, πρέπει να σταματήσετε στο κόκκινο κρασί.

Διατηρήστε το φυσιολογικό σωματικό βάρος

Είναι προφανές ότι η υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα των σταφυλιών και των παραγώγων τους δεν δίνει λόγο να συνιστούμε τη χρήση του κόκκινου κρασιού σε άτομα με υπέρβαρο βάρος. Ωστόσο, τα αποτελέσματα πρόσφατων επιστημονικών μελετών έδειξαν ότι η μέτρια κατανάλωση ποτών σταφυλιών μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη λιπωδών κυττάρων. Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν μια σειρά εργαστηριακών εξετάσεων, οι οποίες επέτρεψαν να προσδιοριστεί η επίδραση της ρεσβερατρόλης στο σώμα. Αποδείχθηκε ότι οι πολυφαινολικές ενώσεις, οι δεσμευτικοί υποδοχείς ινσουλίνης, αποκλείουν τις συνθήκες που είναι απαραίτητες για την ωρίμανση και τη διαίρεση των λιποκυττάρων.

Αντιγήρανση

Η μελέτη των αντιγηραντικών ιδιοτήτων του κρασιού έχει συνεχιστεί για πάνω από χίλια χρόνια. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, παρατηρήθηκε ότι οι αρχάριοι των μοναστηριών έχουν υψηλότερο προσδόκιμο ζωής από ό, τι ο υπόλοιπος πληθυσμός. Ο παράγοντας αυτός εξηγείται από το γεγονός ότι οι μοναχοί συνοδεύουν τα γεύματά τους με την κανονική κατανάλωση κόκκινου κρασιού.

Οι ειδικοί της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ πιστεύουν ότι τα ποτά σταφυλιών είναι πραγματικά σε θέση να αναστείλουν τη γήρανση του σώματος λόγω της παρουσίας ρεσβερατρόλης στο φλοιό των μούρων. Ο καθηγητής David Sinclair, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη διεξαγωγή πειραμάτων σε πειραματόζωα, σχολίασε τα αποτελέσματα του πειράματος: "Η εισαγωγή ρεσβερατρόλης στη διατροφή των ποντικών σε μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά τρόφιμα έχει θετική επίδραση στη γενική τους υγεία και μειώνει σημαντικά τη θνησιμότητα".

Σε μια άλλη μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, διαπιστώθηκε ότι οι προκυανιδίνες που περιέχονται στο κόκκινο κρασί εξασφαλίζουν την ασφάλεια των αιμοφόρων αγγείων, κάτι που μπορεί να χαρακτηριστεί ως ένα από τα σημαντικά σημεία που έχουν θετική επίδραση στη διάρκεια της ανθρώπινης δραστηριότητας. Οι επιστήμονες τόνισαν ότι η βέλτιστη παρουσία των θρεπτικών ουσιών διακρίνεται από τους κόκκινους οίνους που κατασκευάζονται σύμφωνα με τις παραδοσιακές τεχνολογίες.

Πρόληψη της άνοιας

Μια ομάδα επιστημόνων από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Loyola κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μέτρια κατανάλωση ερυθρού οίνου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας κατά 23%.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας, οι εμπειρογνώμονες συνέλεξαν και ανέλυσαν στοιχεία από επιστημονικές μελέτες για τον ερυθρό οίνο που δημοσιεύθηκαν τα τελευταία σαράντα χρόνια. Οι στατιστικές που καλύπτουν 19 χώρες του κόσμου έδειξαν ότι σε περιφέρειες όπου καταναλώνεται παραδοσιακά κόκκινο κρασί, οι περιπτώσεις άνοιας αναπτύσσονται μεταξύ του πληθυσμού αρκετές φορές λιγότερο συχνά.

Οι ερευνητές αποδίδουν αυτή την επίδραση στην ικανότητα της ρεσβερατρόλης να μειώσει την κολλότητα των αιμοπεταλίων και να διατηρήσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, πράγμα που εξασφαλίζει καλή παροχή αίματος στον εγκέφαλο. Η ρεσβερατρόλη είναι παρούσα σε κόκκινο και λευκό κρασί. Ωστόσο, τα σκοτεινά σταφύλια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αυτή την ουσία.

Ο καθηγητής Edward Ji Nifsi, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, δήλωσε: "Δεν καλούμε άτομα που δεν έχουν χρησιμοποιήσει ποτέ αλκοόλ για να αρχίσουν να πίνουν. Αλλά ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να αρνηθεί κανείς το γεγονός ότι η παρουσία αλκοόλ στη διατροφή του ανθρώπου με μετριοπάθεια μπορεί να είναι επωφελής για την υγεία ».

Προστατέψτε το δέρμα σας από το ηλιακό έγκαυμα

Τα σταφύλια και τα παράγωγά τους συμβάλλουν στη μείωση των βλαβερών επιδράσεων του υπεριώδους φωτός στο δέρμα - οι πληροφορίες αυτές δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό "Journal of Agricultural and Food Chemistry" από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Βαρκελώνης (Ισπανία).

Οι συγγραφείς εξήγησαν ότι κατά την επαφή του ηλιακού φωτός με το ανθρώπινο δέρμα, σχηματίζονται μορφές ενεργού οξυγόνου (ROS), οι οποίες οξειδώνουν τα λίπη, το DNA και άλλα μεγάλα μόρια. Αυτή η διαδικασία με τη σειρά της διεγείρει τη δραστηριότητα άλλων ενζύμων που καταστρέφουν τα κύτταρα της επιδερμίδας. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στο κρασί και στα σταφύλια εμποδίζουν το σχηματισμό ROS και προστατεύουν το δέρμα από τις βλαβερές επιδράσεις του ηλιακού φωτός.

Πρόληψη της τύφλωσης

Το κόκκινο κρασί μπορεί να σταματήσει τον επακόλουθο ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό αιμοφόρων αγγείων στον οφθαλμό, σύμφωνα με ειδικούς του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον και της Ιατρικής Σχολής του St. Louis. Οι επιστήμονες παρουσιάζουν τα επιχειρήματά τους σε άρθρο που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό Pathology of Sight.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η εμφάνιση διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας και σχετιζόμενου με την ηλικία εκφύλισης της ωχράς κηλίδας οφείλεται στην αυξημένη αγγειακή ανάπτυξη (αγγειογένεση) του οφθαλμού, η οποία είναι η κύρια αιτία απώλειας όρασης σε άτομα άνω των 50 ετών.

Οι ερευνητές εξήγησαν ότι η ρεσβερατρόλη που περιέχεται στο κρασί συμβάλλει στην εξάλειψη παθολογικών διεργασιών. Αυτή η πολυφαινόλη είναι επίσης παρούσα σε φρέσκα σταφύλια, βατόμουρα, φιστίκια και μερικά άλλα φρούτα.

Πρόληψη εγκεφαλικού

"Το κόκκινο κρασί προστατεύει τα εγκεφαλικά αγγεία από βλάβες, συμπεριλαμβανομένης της εμφάνισης ενός εγκεφαλικού επεισοδίου", έγραψε ο ερευνητής του Πανεπιστημίου Johns Hopkins στο περιοδικό Experimental Neurology.

Ο καθηγητής Sylvain Dore πιστεύει ότι η ρεσβερατρόλη, η οποία είναι παρούσα στο κόκκινο κρασί, είναι υπεύθυνη για την αύξηση του επιπέδου της οξυγόνωσης του αίματος, ενός ενζύμου που παράγεται στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου όταν υπάρχει απειλή αρνητικών επιρροών και μας επιτρέπει να αντέξουμε σε σοβαρές επιπλοκές.

Ο Δρ. Dore πρόσθεσε ότι δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί πλήρως εάν αυτός ο παράγοντας είναι άμεσο αποτέλεσμα της ρεσβερατρόλης ή ότι το κρασί περιέχει άλλες ευεργετικές ουσίες που μπορεί να είναι απαραίτητες για την τόνωση της παραγωγής οξυγενάσης.

Βελτίωση της αναπνευστικής λειτουργίας και πρόληψη του καρκίνου του πνεύμονα

Ολλανδοί επιστήμονες δημοσίευσαν τα αποτελέσματα της επιστημονικής έρευνας, κατά την οποία ανέλυαν την επίδραση της ρεσβερατρόλης που περιέχεται σε διάφορα είδη κρασιού στη λειτουργία των πνευμόνων. Οι ειδικοί επιβεβαίωσαν ότι η καθαρή καθαρή ρεσβερατρόλη έχει θετική επίδραση στο αναπνευστικό σύστημα. Σημειώθηκε επίσης ότι οι λευκοί οίνοι είναι επίσης ευεργετικοί στους πνεύμονες, όπως και στους κόκκινους.

Ο επικεφαλής της έρευνας, συνοψίζοντας, δήλωσε: "Σύμφωνα με διάφορες έρευνες, μεταξύ διαφόρων τμημάτων του πληθυσμού, διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μέτρια κατανάλωση κρασιού είναι πολύ λιγότερο επιρρεπείς σε παθήσεις των πνευμόνων. Είναι πιθανό η ρεσβερατρόλη να μην είναι το μόνο ευεργετικό στοιχείο που υπάρχει στο κρασί. Τα ευεργετικά αποτελέσματα στην αναπνευστική λειτουργία πιθανώς συνδέονται με πολλές άλλες ενώσεις που σχηματίζονται στα ποτά σταφυλιών κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. "

Τα αποτελέσματα μιας άλλης μελέτης που διεξήχθη από μια ομάδα επιστημόνων από το μόνιμο ιατρικό κέντρο Kaiser (ΗΠΑ) δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Oncology, Biomarkers and Prevention. Ο καθηγητής Chun Chao γράφει: "Το αντιοξειδωτικό συστατικό του κρασιού σταφυλιών παρέχει αξιόπιστη προστασία από τον καρκίνο του πνεύμονα, ειδικά στους καπνιστές".

Αύξηση λιπαρών οξέων ωμέγα-3

Το κρασί είναι καλύτερο από άλλα αλκοολούχα ποτά διεγείρει την αύξηση των επιπέδων ωμέγα-3 στο πλάσμα και τα ερυθροκύτταρα - αυτό είναι το συμπέρασμα των εμπειρογνωμόνων από διαφορετικές ευρωπαϊκές χώρες που πραγματοποίησαν μια μελέτη μεγάλης κλίμακας υπό την αιγίδα του IMMIDIET. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο Journal of Diet Food. Περισσότεροι από ενάμισι χιλιάδες άνθρωποι από το Λονδίνο (Μεγάλη Βρετανία), το Abruzzo (Ιταλία) και το Λίμπουργκ (Βέλγιο) έλαβαν μέρος στις δοκιμές. Όλοι οι ασθενείς υποβλήθηκαν σε ιατρική εξέταση και συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο σχετικά με τις διατροφικές τους συνήθειες. Αποδείχθηκε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά μέτρια ποσότητα κρασιού έχουν επίπεδα Ωμέγα-3 στο αίμα τους τόσο υψηλά όσο εκείνα που τρώνε πολλά ψάρια και θαλασσινά. Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χρήση του οίνου λειτουργεί ως ένα είδος καταλύτη που ενεργοποιεί την αναπλήρωση λιπαρών οξέων που προστατεύουν την καρδιά από τη στεφανιαία νόσο.

Πρόληψη της ηπατικής νόσου

Μια μελέτη που διεξήχθη στο Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο έδειξε ότι η μέτρια κατανάλωση οίνου υψηλής ποιότητας μειώνει τον κίνδυνο μη λιπαρής ηπατικής νόσου κατά το ήμισυ σε σύγκριση με ανθρώπους που δεν κατανάλωσαν ποτέ αυτό το ποτό. Τα αποτελέσματα αμφισβήτησαν την παραδοσιακή αντίληψη των επιβλαβών επιδράσεων του αλκοόλ στην υγεία του ήπατος.

Σε ένα από τα θέματα του Αμερικανικού Κηρύγματος της Ηπατολογίας, αναφέρθηκαν γεγονότα που αποδεικνύουν ότι οι άνθρωποι που προτιμούν το κρασί αναπτύσσουν μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο τέσσερις φορές λιγότερο συχνά από εκείνους που πίνουν μπύρα, λικέρ και άλλα αλκοολούχα ποτά.

Πρόληψη του καρκίνου του προστάτη

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας ιατρικής μελέτης που δημοσιεύθηκε τον Ιούνιο του 2007 στο περιοδικό "Men's Health", οι εκπρόσωποι του ισχυρότερου φύλου που χρησιμοποιούν μέτρια κόκκινο κρασί έχουν 52% λιγότερες πιθανότητες να πάθουν καρκίνο του προστάτη από όσους δεν έπιναν ποτό σταφυλιών.

Οι ειδικοί θεωρούν 4-7 ποτήρια την εβδομάδα ως τη βέλτιστη ποσότητα κρασιού που μπορεί να καταναλωθεί με οφέλη για την υγεία. Αλλά ακόμη και ένα ποτήρι, μεθυσμένο κάθε επτά ημέρες, μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη κατά 6%.

Προστασία του διαβήτη

Οι επιστήμονες της Ακαδημίας Επιστημών της Κίνας, που πραγματοποίησαν πειράματα σε εργαστηριακούς ποντικούς, διαπίστωσαν ότι το στοιχείο ρεσβερατρόλης που περιέχεται στο κόκκινο κρασί και το δέρμα σταφυλιών αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Αυτό συμβαίνει υπό την επίδραση της παραγωγής του ενζύμου sirt1. Ο διευθυντής έρευνας Καθηγητής Kwei Zhai σημείωσε ότι η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι ο σημαντικότερος παράγοντας για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, αλλά τα τελικά συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη του κρασιού για ασθενείς με κίνδυνο διαβήτη θα γίνουν με βάση τα αποτελέσματα περαιτέρω πειραμάτων.

Κόκκινο κρασί - αντενδείξεις

Συνοψίζοντας, πρέπει να σημειωθεί ότι όλα τα παραπάνω αναφέρονται σε υψηλής ποιότητας φυσικούς οίνους, αλλά σε καμία περίπτωση δεν αφορούν υποκατάστατα ποτά που παρασκευάζονται από χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες για αμφισβητήσιμες τεχνολογίες. Επίσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι χωρίς να βλάπτεται η υγεία, το κόκκινο κρασί θα πρέπει να καταναλώνεται πολύ μέτρια, δηλαδή, όχι περισσότερο από 100-150 γραμμάρια ανά υποδοχή αρκετές φορές την εβδομάδα. Η ανεξέλεγκτη μεθυστικότητα βλάπτει το σώμα και οδηγεί στην εμφάνιση πολλών ασθενειών:

http://chem-polezno.com/napitki/krasnoe-vino

Γιατί το κρασί είναι καλό για την υγεία

Η άποψη σχετικά με αυτό το αλκοολούχο ποτό ως προϊόν υγείας εξακολουθεί να είναι διαιρεμένη. Οι υποστηρικτές αναφέρουν ως επιχειρήματα τα γεγονότα σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες του κρασιού, τα οποία είναι γνωστά στην επιστήμη. Το Dry Cahors, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται σε τελετές εκκλησιαστικής κοινωνίας, είναι σε θέση να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία και να παλεψει παθολογίες της καρδιάς. Οι αντίπαλοι - εκπρόσωποι της επίσημης ιατρικής - είναι επιφυλακτικοί σε αυτό το είδος θεραπείας, αλλά αναγνωρίζουν ότι είναι χρήσιμο για μερικούς ανθρώπους να πίνουν κάποιο κρασί.

Ποιο κρασί είναι καλό για την υγεία

Οι θετικές ιδιότητες ενός ποτού εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο παραγωγής που συνθέτουν το ποτό. Πάρτε κόκκινο κρασί από μια σκοτεινή ποικιλία σταφυλιών, η οποία ονομάζεται "μοβ" στις αμπελουργικές περιοχές. Πρέπει να συγκομίζεται σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή του έτους (δική του για κάθε βαθμίδα) έτσι ώστε η αναλογία οξέων και σακχάρων στα μούρα της αμπέλου να είναι στο απαιτούμενο επίπεδο. Μόνο με την τήρηση αυτών των κανόνων θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Στην Ισπανία και την Ιταλία, η περίοδος συλλογής ονομάζεται "vendemmia", ή "vendemia". Στο νότιο τμήμα του ημισφαιρίου, οι καλλιέργειες συλλέγονται από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, και από το βορρά - από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Υπάρχουν ειδικά μηχανήματα που συλλέγουν σταφύλια, αλλά για να πάρουν ελίτ ποικιλίες κρασιού, κάνουν πάντα τα πάντα με τα χέρια τους, σχίζοντας προσεκτικά κάθε μούρο. Η σοδειά υποβάλλεται στη συνέχεια σε διαβροχή και συμπίεση, έτσι ώστε να λαμβάνεται το γλεύκος, το οποίο διέρχεται από τα στάδια:

• ζύμωση ·
• φιλτράρισμα;
• εμφιάλωση.

Χημική σύνθεση

Οι χρήσιμες ιδιότητες του κρασιού εκδηλώνονται μόνο με μέτρια χρήση. Πίνετε θερμίδες και απορροφάται εύκολα από το σώμα. Σε ένα λίτρο ξηρού κρασιού περιέχει 700 kcal. Τα κρασιά που περιέχουν ζάχαρη έχουν περισσότερες θερμίδες. Μεταξύ των πιο πολύτιμων ουσιών αυτής της αλκοόλης, που είναι πολύτιμες για το σώμα και έχουν βιοκαταλυτικές ιδιότητες, είναι οργανικά οξέα. Περιέχει επίσης:

• ένωση αζώτου και φωσφόρου.
• πεκτικές ουσίες ·
• γλυκερίνη.
• ζάχαρη ·
• άλατα καλίου.
• σιδήρου.
• μαγνήσιο.
• ασβέστιο;
• βιταμίνες ·
• ραδιενεργές ουσίες ·
• σπάνια αντικείμενα.

Αποδεικνύεται ότι τα τρυγικά οξέα έχουν υψηλές βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Τα οργανικά οξέα στο κρασί είναι παρόντα σε δεσμευμένη ή ελεύθερη κατάσταση και τα ανόργανα οξέα σε ελαφρώς μικρότερη ποσότητα. Εκτός από τα αναφερόμενα οργανικά συστατικά (ηλεκτρικό, οξικό, μηλικό-γαλακτικό και τρυγικό οξύ), υπάρχουν περισσότερα από 20 αμινοξέα στο κρασί που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχει πολύ άζωτο αμινοξέων (σχεδόν 245 mg / l), που αντιστοιχεί σε ένα ημερήσιο ελάχιστο.

Η δύναμη και η γλυκύτητα του κρασιού

Πριν πίνετε οποιοδήποτε είδος αλκοόλ, θα πρέπει να γνωρίζετε τη δύναμή του, και στην περίπτωση του κρασιού - και γλυκύτητα. Αυτό είναι απαραίτητο για όλους τους ανθρώπους που θα ήθελαν να καταλάβουν τις ποικιλίες και να επιλέξουν συνειδητά ένα ποτό. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλη μετριέται ως ποσοστό του συνολικού όγκου του υγρού. Κάθε ποικιλία έχει τους δικούς της δείκτες:

• sherry - έως 24%.
• ξηρό και ημίσυρο - 9-12%.
• οχυρωμένο και επιδόρπιο - 15-18%.
• ημι-γλυκό - 18-22%

Οφέλη για την υγεία του ξηρού κόκκινου κρασιού

Με την κατάλληλη πρόσληψη αυτού του τύπου αλκοόλ, μπορείτε να επιτύχετε ένα θετικό αποτέλεσμα για το σώμα. Βεβαιωθείτε πρώτα ότι δεν έχετε γενικές αντενδείξεις για το ποτό. Εάν όχι, τότε το κρασί θα σας βοηθήσει να πάρετε τα παρακάτω ευεργετικά αποτελέσματα:

1. Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αγγείων λόγω των προκυανιδίων αυξάνεται. Αυτές είναι ειδικές ουσίες που περιέχονται σε τανίνες κρασιού. Η μέτρια κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής (αυτό έχει αποδειχθεί από τους επιστήμονες).
2. Αντιοξειδωτική δράση. Το ευεργετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της περιεκτικότητας σε φλαβονοειδή στη σύνθεση του ποτού (που βρίσκεται στα σταφύλια). Υπάρχουν περισσότερα από αυτά σε κόκκινες ποικιλίες · τα πιο δραστικά αντιοξειδωτικά είναι η κουκεστίνη, η ρεσβερατρόλη, η κατεχίνη. Αυτές οι ουσίες συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα, οι οποίες προκαλούν ανοσολογική δυσλειτουργία, εγκεφαλικά επεισόδια, καρδιακές παθήσεις (καρδιακή προσβολή), ορισμένα είδη καρκίνου, εκφυλιστικές διαταραχές.
3. Βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Βελτιωμένες ιδιότητες της βραχυπρόθεσμης και μακροπρόθεσμης μνήμης. Η ευεργετική επίδραση του ποτού επεκτείνεται σε εκείνα τα μέρη του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για τα συναισθήματα, την ικανότητα να μαθαίνουν (να αντιλαμβάνονται νέες πληροφορίες).
4. Μείωση της κακής χοληστερόλης. Σε υγιείς ανθρώπους, η πτώση μετά την κατανάλωση κρασιού έφθασε το 9%. Όσοι είχαν προβλήματα με τη χοληστερόλη, παρατηρήθηκε μείωση στο 12%.
5. Ο κίνδυνος εμφάνισης καταρράκτη σχετιζόμενης με την ηλικία μειώνεται, βελτιώνεται η οπτική οξύτητα.
6. Ο κίνδυνος της ανάπτυξης της τερηδόνας μειώνεται, η κατάσταση του στοματικού βλεννογόνου βελτιώνεται. Ο οίνος βοηθά στην καταστροφή της βακτηριακής χλωρίδας, επηρεάζοντας αρνητικά τη μικροχλωρίδα της στοματικής κοιλότητας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του λευκού κρασιού

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν άλλα είδη ποτών περισσότερο. Τα οφέλη του λευκού κρασιού έχουν επίσης μελετηθεί από επιστήμονες, μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες βοηθούν στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών. Οι θετικές ιδιότητες είναι οι εξής:

1. Αντιβακτηριακές και αντισηπτικές ιδιότητες. Με τη βοήθεια αυτού του αλκοόλ μπορείτε να απολυμαίνετε το νερό, να καταστρέψετε τους παράγοντες που προκαλούν τη χολέρα, τον τυφοειδή, άλλα βακτήρια και μικρόβια. Ο θερμαινόμενος οίνος συνταγογραφείται για τα κρυολογήματα ως αντιιικός παράγοντας.
2. Πρόληψη λοιμωδών νοσημάτων. Ο ξηρός λευκός οίνος συμβάλλει στη θεραπεία των γαστρεντερικών διαταραχών. Το ποτό προειδοποιεί την ηπατίτιδα Α, αποτρέπει τη μόλυνση με 5 κύρια στελέχη της γρίπης.
3. Μείωση των επιπέδων ορμονών του στρες. Οι χρήσιμες ουσίες μειώνουν την πιθανότητα καταθλιπτικής κατάστασης, αυξάνουν τη διάθεση.
4. Πρόληψη της νόσου του Alzheimer και της αθηροσκλήρωσης. Το ποτό βελτιώνει τις διαδικασίες σκέψης, ενισχύει τη μνήμη, βοηθά στην απορρόφηση χρήσιμων ουσιών από τα τρόφιμα. Λόγω της παραγωγής λιποπρωτεϊνών, που αυξάνουν την περιεκτικότητα σε "καλή" χοληστερόλη, την πιθανότητα καρδιαγγειακών παθολογιών, η αθηροσκλήρωση μειώνεται. Είναι σημαντικό το επιθυμητό αποτέλεσμα να είναι μόνο όταν χρησιμοποιείτε ένα φυσικό προϊόν και όχι μια κόνις κρασιού.

Τι είναι καλό κρασί για τις γυναίκες

Για το δίκαιο φύλο αυτό το ποτό είναι πολύτιμο λόγω της ευχάριστης γεύσης του και του φυσικού σουπόριου αποτελέσματος. Αυτό είναι το πρώτο θετικό αποτέλεσμα - η καταπολέμηση της αϋπνίας, από την οποία κανείς δεν είναι ασφαλισμένος σε οποιαδήποτε ηλικία. Αποδείκνυαν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα του κόκκινου κρασιού για τις γυναίκες:

1. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Χρήσιμες ουσίες και ιχνοστοιχεία από το ποτό βοηθούν να αντισταθούν στην κυτταρίτιδα, καθαρίζουν το δέρμα. Οι αισθητικοί συνιστούν να κάνετε μπάνιο με την προσθήκη ενός μπουκαλιού αλκοόλ στο νερό. Το αποτέλεσμα θα είναι άμεσα αντιληπτό: το δέρμα θα γίνει πιο "ζωντανό", θα πάρει μια νέα ματιά, θα είναι νέος και ομαλός.
2. Ξηρό κρασί για απώλεια βάρους. Μία από τις θετικές ιδιότητες είναι η ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος λόγω της ορμόνης ύπνου - μελατονίνης. Αυτό κάνει πιο εύκολη την αντοχή στη δίαιτα και την άσκηση μειώνοντας παράλληλα το βάρος.
3. Το ποτό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και η σύνθεση καταστέλλει την παραγωγή ουσιών που οδηγούν στην παχυσαρκία. Τα συστατικά εμπλέκονται επίσης στη διαδικασία καύσης λίπους.

Ποιο κρασί είναι υγιέστερο από λευκό ή κόκκινο;

Υπάρχουν μικρές διαφορές μεταξύ αυτών των ποικιλιών, αλλά και οι δύο θα είναι χρήσιμες αν ακολουθήσετε δύο απλούς κανόνες:

1. Αγοράσατε ένα φυσικό προϊόν, το οποίο παρασκευάστηκε από αγνές πρώτες ύλες χρησιμοποιώντας τη σωστή τεχνολογία και δεν είναι υποκατάστατο κρασιού.
2. Χρησιμοποιήστε μέτρια χρήση στην προδιαγεγραμμένη δόση και όχι σε λίτρα ολόκληρο κάθε μέρα.

Τα οφέλη από το κόκκινο κρασί είναι ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε ρεσβερατρόλη (φυσικό αντιοξειδωτικό), αλλά είναι επίσης παρούσα σε λευκό. Στις κόκκινες ποικιλίες λίγο περισσότερο κάλιο και μαγνήσιο, η λουτεΐνη είναι ακόμα παρούσα (παρέχει χρωματισμό στο ποτό), η οποία δεν είναι στις λευκές ποικιλίες. Οι τελευταίοι, κατά κανόνα, είναι ασθενέστεροι σε βαθμούς και επομένως ασφαλέστεροι για την υγεία. Δεν υπάρχουν άλλες απτές διαφορές, οπότε όταν χρησιμοποιείτε 1-2 ποτήρια, δεν θα παρατηρήσετε τη διαφορά. Η επιλογή γίνεται συχνά σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης.

Ποσοστό κατανάλωσης

Οι επιστήμονες τονίζουν ότι είναι καλό να πίνετε κρασί μόνο σε περιορισμένες ποσότητες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας συνιστάται να πίνετε από 100 έως 150 ml ποτού. Εάν υπερβείτε τον κανόνα, το αλκοόλ θα αρχίσει να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα. Αλλάζει την ψυχική κατάσταση, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους (ημικρανία), επηρεάζει δυσμενώς τη λειτουργία του ήπατος. Όταν το κακοποιημένο κρασί προκαλεί τις ακόλουθες αρνητικές αντιδράσεις:

• διακυμάνσεις πίεσης ·
• ανάπτυξη υπέρτασης.
• ανάπτυξη ογκολογικών ασθενειών ·
• αργή αντίδραση.
• αλλαγές στο ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο.
• ανάπτυξη σοβαρών ψυχικών διαταραχών.

Ζημία του κρασιού για το σώμα

Τα ποτά κρασιού δεν είναι θεραπεία για ασθένειες και δεν πρέπει να ληφθούν ως φάρμακα. Όφελος θα είναι μόνο εκείνοι που επιλέγουν υψηλής ποιότητας, καλό οινόπνευμα, φυσικά κρασιά. Θυμηθείτε ότι εκτός από τα οφέλη του κρασιού μπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία. Η πιθανότητα είναι ιδιαίτερα υψηλή με τις ακόλουθες διαγνώσεις στον άνθρωπο:

• ουρική αρθρίτιδα ·
• σακχαρώδης διαβήτης.
• αλλεργία γύρης.
• χρόνιες παθήσεις του ήπατος, στομάχι (γαστρίτιδα ή έλκος), νεφρά.

Δεν συνιστάται να καταναλώνετε αλκοόλ σε γυναίκες κατά τη διάρκεια του θηλασμού ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Υπάρχει μια ορισμένη περίοδος που ο γιατρός μπορεί να επιτρέψει τη χρήση του κρασιού για να ανακουφίσει τον τόνο της μήτρας, αλλά αυτό πρέπει να συζητηθεί μαζί του προσωπικά. Θυμηθείτε ότι το να πίνετε αλκοόλ ενώ μεταφέρετε ένα παιδί μπορεί να οδηγήσει σε κληρονομικό αλκοολισμό, σοβαρές παθολογίες. Δεν είναι απαραίτητο να μετατρέψετε τις συνιστώμενες δόσεις σε ένα μόνιμο τελετουργικό τελετουργίας.

http://sovets.net/17962-chem-polezno-vino.html