Το φυστίκι είναι ένα μοναδικό προϊόν. Το άλλο όνομά του - αραχιδέλαιο - οφείλεται στις ιδιαιτερότητες της ωρίμανσης: με την ανάπτυξη των ωοθηκών, τα φρούτα βυθίζονται στο έδαφος και ωριμάζουν εντελώς μέσα σε αυτό.

Φωτογραφία: Depositphotos.com. Δημοσιεύτηκε από: Valentyn_Volkov.

Συνολικά, υπάρχουν περισσότερα από 70 είδη φυτών, αλλά τα πιο κοινά είναι τα φυσικά φιστίκια, τους καρπούς των οποίων αγαπάμε τόσο πολύ. Τα καρύδια και το βούτυρο που προέρχονται από αυτά έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως από την αρχαιότητα. Και παρόλο που είμαστε συνηθισμένοι να υπολογίζουμε τα φιστίκια ως καρύδια, αναφέρεται στα όσπρια.

Τι περιέχει

Εάν εξοικειωθείτε με τη χημική σύνθεση των φιστικιών, γίνεται αμέσως σαφές γιατί είναι τόσο δημοφιλείς μεταξύ των μαγειρικών ειδικών και των υποστηρικτών ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Το προϊόν είναι πλούσιο σε χρήσιμα αμινοξέα (AK): 12 απαραίτητα και 8 εναλλάξιμα. 100 γραμμάρια περιέχουν σχεδόν το συνολικό ημερήσιο ποσοστό AK που απαιτείται για ένα άτομο.

Υπάρχουν επίσης αρκετές βιταμίνες στα φιστίκια, όπως το PP και οι εκπρόσωποι της ομάδας Β. Το κάλιο, το μαγνήσιο και ο φώσφορος μπορούν να ανιχνευθούν από τα μακροθρεπτικά συστατικά και το σίδηρο από μικροστοιχεία.

Οι αλεσμένοι ξηροί καρποί, με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν έχουν ουσιαστικά χοληστερόλη. Οι χορτοφάγοι χρησιμοποιούν συχνά φιστίκια και πετρέλαιο ως αξιοπρεπή πρωτεϊνική εναλλακτική λύση σε προϊόντα κρέατος. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να παρέχετε στο σώμα πρωτεΐνες για άτομα που δεν τρώνε τροφή ζώων, αν και υπάρχουν αντενδείξεις για τους πάσχοντες από αλλεργίες.

Τι είναι χρήσιμο

Βασικές ιδιότητες των φιστικιών:

• βοηθά στην εξομάλυνση των ρυτίδων στο δέρμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τις γυναίκες.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
• εμποδίζει το άγχος που υφίστανται οι περισσότεροι άνδρες και γυναίκες στην εποχή μας.
• βελτιώνει τη μνήμη, αυξάνει τη συγκέντρωση.

Η τακτική αλλά μέτρια χρήση φιστικιών έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Αυτό είναι αποδεδειγμένο γεγονός, το οποίο επιβεβαιώθηκε από πολυάριθμες ιατρικές μελέτες. Εάν συμπεριλάβετε τα αλεσμένα καρύδια (ακατέργαστα ή ψημένα) στη διατροφή σας σε τακτική βάση, τα πρώτα θετικά αποτελέσματα μπορούν να παρατηρηθούν σε λίγους μήνες.

1. Τα πειράματα δείχνουν ότι τα αράπικα φιστίκια είναι αποτελεσματικά στην πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, η χρήση του βοηθάει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου.
2. Αποτελεσματικά φιστίκια και στην καταπολέμηση της στειρότητας. Η τακτική κατανάλωση φρούτων μπορεί να ομαλοποιήσει τις λειτουργίες των αναπαραγωγικών οργάνων, τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
3. Αυτός ο τύπος ξηρών καρπών είναι χρήσιμος για τη θεραπεία πολλών άλλων παθήσεων. Για παράδειγμα, αν εσείς ή το παιδί σας υποφέρετε από ένα μακρύ ξηρό βήχα, βάλτε ρύζι με φυστίκια σε τακτική βάση στη διατροφή: αυτό το υγιές διατροφικό μείγμα θα εξαλείψει τα δυσάρεστα συμπτώματα σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα.
4. Τα φυστίκια χρησιμοποιούνται επίσης στη θεραπεία ασθενειών του στομάχου, αν και εδώ πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά βαρύ για την πέψη, επομένως, τρώγεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο πάγκρεας και το συκώτι.
5. Έχει χολερετικές ιδιότητες, οι οποίες επίσης χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορες συνταγές παραδοσιακής ιατρικής.
6. Για τους άνδρες, τα φιστίκια μπορούν να είναι εξαιρετικά προφυλακτικά κατά της ουρολιθίας.
7. Τα φυστίκια περιέχουν βέλτιστα αποθέματα μαγνησίου, τα οποία βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες, προάγουν την παραγωγή ενέργειας και προστατεύουν από το άγχος. Ο συνδυασμός του ίδιου μαγνησίου με ασβέστιο και φθόριο καθιστά τα οστά ισχυρότερα.
8. Η μεθειονίνη είναι επίσης παρούσα στη σύνθεση των αραχίδων. Αυτή η ένωση συνθέτει την αδρεναλίνη και ρυθμίζει τη συσσώρευση λίπους στο ανθρώπινο ήπαρ.
9. Υποχρεωτική είναι η χρήση φιστικιών για εκείνους τους άνδρες που αντλούν τους μυς.

Συνδυασμός με άλλα προϊόντα

Εκτός από όλες τις αναφερόμενες ευεργετικές ιδιότητες, τα φιστίκια είναι επίσης πολύ νόστιμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ξεχωριστά όσο και σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα στη σύνθεση διαφόρων πιάτων.

Στο μαγείρεμα, υπάρχουν εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές στις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φρούτο και το φυστικοβούτυρο. Συγκεκριμένα, τα ψητά φιστίκια είναι εξαιρετικά με τα κολοκυθάκια και το κρέας. Και πώς να μην θυμηθούμε πάστα φιστίκι, χωρίς την οποία είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πρωινό σε μια μέση αμερικανική οικογένεια.

Το φυστικέλαιο έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική, τη μαγειρική και την κοσμετολογία. Οι γυναίκες που κρατούν το δάχτυλό τους στον παλμό των καλλυντικών νέων προϊόντων γνωρίζουν ότι αυτό το πετρέλαιο προστίθεται στη σύνθεση πολλών σύγχρονων προϊόντων περιποίησης και περιποίησης μαλλιών.

Οι καλλυντικές του ιδιότητες συγκρίνονται συχνά με τις καλλυντικές ιδιότητες του ελαιολάδου. Στην κατασκευή προϊόντων υψηλής ποιότητας χρησιμοποιούνται τεχνολογίες για τη διατήρηση των περισσότερων χρήσιμων συστατικών κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας.

Ζημία και κατάλογος αντενδείξεων

Όλοι γνωρίζουν ότι οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν διατροφής μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες για το σώμα, αν το φάτε σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό ισχύει πλήρως για τα φιστίκια.

Επί του παρόντος γνωστές αντενδείξεις:

1. Αυτά τα καρύδια είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, έτσι οι άνθρωποι που είναι υπέρβαροι δεν πρέπει να παρασυρθούν. Για τις γυναίκες με δίαιτα, τα φιστίκια για σνακ δεν είναι η καλύτερη ιδέα.
2. Δεν συνιστάται η χρήση φιστικιών για φλεγμονώδεις ασθένειες των αρθρώσεων, όπως αρθρίτιδα, αρθροπάθεια ή ουρική αρθρίτιδα.
3. Η κοκκινωπή φλούδα ενός φυστικιού είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως πολλοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε ένα ήδη καθαρισμένο προϊόν. Αλλά δεν σας σώζει από μια αλλεργική αντίδραση εάν πάσχετε από ατομική δυσανεξία. Οι συνέπειες μπορεί να είναι οι πιο σοβαρές - μέχρι αναφυλακτικό σοκ. Επιπλέον, άλλες ουσίες που περιέχονται σε φιστίκια - πρωτεΐνες ή λιπαρά αμινοξέα - μπορούν να προκαλέσουν κρυμμένη αλλεργική αντίδραση.

Έχουν φρυγμένα φιστίκια αφαίρεση του κελύφους ευκολότερη από ποτέ. Αρκεί να "κυλάει" το nutlet ανάμεσα σε δύο δάχτυλα, έτσι ώστε το αποξηραμένο φλοιό να "πετάξει" αυτό. Επιπλέον, ακόμη και σε αυτή τη μορφή, τα καρύδια διατηρούν τις ευεργετικές τους ιδιότητες και ταυτόχρονα αποκτούν μια πιο ευχάριστη γεύση επιδόρπιο.

http://www.poleznenko.ru/poleznye-svojstva-araxisa.html

Ποια είναι η χρήση των φιστικιών: θρεπτική αξία και σύνθεση. Τι βλάπτει το φιστίκι - φιστίκια, πώς να χωνέψει, αν υπάρχουν αντενδείξεις

Το φυστίκι, ένα άλλο όνομα για το οποίο είναι αραχιδέλαιο, αντιπροσωπεύει όσπρια. Τα οφέλη και η βλάβη των φιστικιών προσελκύουν την προσοχή μεγάλου αριθμού διατροφολόγων. Η δημοτικότητα των φιστικιών ως τρόφιμα αυξάνεται κάθε χρόνο.

Αντιπροσωπεύεται με τη μορφή κορνίζας με σκληρή επικάλυψη, μέσα από την οποία είναι ο καρπός του κίτρινου χρώματος.

Τα οφέλη των φιστικιών

Οι ειδικοί εντοπίζουν πολλές θετικές ιδιότητες των φιστικιών στο ανθρώπινο σώμα.

1. Αυτό το τρόφιμο είναι πολύ θρεπτικό. Τα φυστίκια έχουν υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών και φυτικών λιπών, τα οποία έχουν έναν καλό βαθμό πεπτικότητας. 200 γραμμάρια αραχίδων περιέχουν την καθημερινή ποσότητα πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών, ιδιαίτερα του φωσφόρου. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι τα φιστίκια δεν έχουν καθόλου χοληστερόλη, το οποίο θεωρείται τεράστιο πλεονέκτημα για τους λάτρεις των υγιεινών τροφίμων.

2. Το λινολεϊκό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος αυτού του τροφίμου, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης σκλήρυνσης. Με επαρκή συγκέντρωση στο ανθρώπινο σώμα παρέχεται σύνθεση αραχιδονικού οξέος. Με τη σειρά του, μειώνει τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει τους αμυντικούς μηχανισμούς των κυττάρων.

3. Το αραχιδέλαιο είναι γνωστό ότι αυξάνει την πήξη των κυττάρων του αίματος. Ιατρικοί εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν τα άτομα με αιμορροφιλία να προσθέσουν φιστίκια στη διατροφή τους.

4. Τα οφέλη από τα φιστίκια είναι επίσης στην πρόληψη των ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και στη διάσπαση των λιπωδών κυττάρων. Μεταξύ των γυναικών, αυτό το προϊόν διατροφής είναι πολύ δημοφιλές στις δίαιτες για την απώλεια βάρους.

5. Το φυστίκι αποτρέπει την εμφάνιση μολυσματικών παθολογιών. Η ασυλία ενισχύεται. Το Tiptophan, το οποίο περιέχεται στα φιστίκια, συνθέτει τη σεροτονίνη. Η αυξημένη συγκέντρωση αυτής της ουσίας βοηθά ένα άτομο να βγει από την κατάθλιψη, να αναρρώσει από μια νευρική κατάρρευση. Φυσικά τρόφιμα άτομα

6. Οι αραχίδες κυτταρίνης μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο κακοήθους όγκου του εντέρου και επίσης διεγείρουν τις διεργασίες πέψης, συμβάλλουν στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών από το ανθρώπινο σώμα.

7. Έχει αποδειχθεί επισήμως ότι τα οφέλη από τα αράπικα φιστίκια είναι επίσης να σταθεροποιήσει την ορμονική ισορροπία. Με τη σειρά του, αυτό βοηθά να απαλλαγούμε από τη στειρότητα τόσο για το ανδρικό μισό του πληθυσμού όσο και για το θηλυκό. Το φυλλικό οξύ, το οποίο περιέχεται σε αυτό το προϊόν διατροφής, μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης παθολογιών στο έμβρυο, εάν η μητέρα τρώει φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

8. Τα τρόφιμα που παράγονται από αράπικα έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Το φυστικοβούτυρο περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα διαφόρων βιταμινών και μετάλλων. Το γάλα που παράγεται από αλεύρι φυστίκι έχει θετική επίδραση στα όργανα της γαστρεντερικής οδού. Ιατρικοί εμπειρογνώμονες το συνιστούν για γαστρίτιδα και ελκώδεις εστίες στον οισοφάγο. Η πάστα φιστικιού θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό και θα παρέχει ένα άτομο με ενέργεια για όλη την ημέρα.

9. Τα οφέλη και η βλάβη της γείωσης των ξηρών καρπών σε μια ψημένη μορφή ενδιαφέρουν πολλούς ανθρώπους. Στη διαδικασία ψησίματος στο προϊόν διατροφής, η συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών αυξάνεται σημαντικά, έτσι τα οφέλη για τον άνθρωπο αυξάνονται. Το ψήσιμο εμποδίζει επίσης την εμφάνιση μούχλας με μεγάλη διάρκεια ζωής των φιστικιών.

10. Η καθημερινή κατανάλωση φιστικιών σε μικρές ποσότητες έχει θετική επίδραση στα κέντρα μνήμης, τη συγκέντρωση, τα όργανα της ακοής και η λειτουργία των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος βελτιώνεται επίσης.

11. Όταν ο βήχας είναι χρόνιας φύσης, το χυλό ρυζιού με την προσθήκη φιστικιών θεωρείται αποτελεσματική θεραπεία. Αυτή η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

12. Κατά την ξήρανση, οι βιταμίνες που περιέχονται στα αράπικα δεν καταστρέφονται, αλλά η περίοδος αποθεματοποίησης για τα φιστίκια δεν υπερβαίνει τους 12 μήνες. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα αποξηραμένα φιστίκια έχουν αυξημένη θερμιδική περιεκτικότητα, η οποία εξηγείται από τη μείωση της υγρασίας. Αυτό το τρόφιμο σε ξηρή μορφή έχει θερμιδική περιεκτικότητα 661 kcal ανά 100 γραμμάρια. Τα φρέσκα φιστίκια έχουν 550kkal.

Ωστόσο, εκτός από τις θετικές επιπτώσεις των ξηρών καρπών, όπως και κάθε άλλο προϊόν διατροφής, έχει αρνητικές πλευρές.

Φιστίκια Harm

1. Ιατρικοί εμπειρογνώμονες πιστεύουν ότι η βλάβη των φιστικιών δεν είναι κατώτερη από τα οφέλη της. Χρήση φυστίκι μπορούν να προκαλέσουν μια αλλεργική αντίδραση, η οποία είναι η κλινική εκδήλωση μιας φαγούρα του δέρματος, ναυτία, εμετό, οίδημα του λαιμού. Για το λόγο αυτό, δεν συνιστάται στα παιδιά να δίνουν περισσότερα από 9 καρύδια τη φορά.

2. Η υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνικών κυττάρων προκαλεί την ανάπτυξη της αρθροπάθειας, της αρθρώσεως και παρόμοιων παθολογιών.

3. Εάν η τεχνολογία καλλιέργειας αραχίδων είχε σπάσει ή δεν τηρήθηκε η διαδικασία επεξεργασίας - οι αφλατοξίνες αρχίζουν να συσσωρεύονται στα φιστίκια. Πριν από την αγορά και την κατανάλωση φιστικιών, συνιστάται ιδιαίτερα να επιθεωρήσετε το προϊόν διατροφής για την παρουσία μούχλας, καθώς και μια μυρωδιά μούχλας. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να αγοράσετε αράπικα φιστίκια στο κατάστημα και όχι στην αγορά.

4. Ταυτόχρονα, το όφελος και η βλάβη των αράπικων καρπών βρίσκεται στο θερμιδικό του περιεχόμενο, για 200 γραμμάρια προϊόντος 1100 kilocalories.

5. Τα ξηροί καρποί δεν συνιστώνται επίσης σε άτομα με κιρσούς. Αυτό εξηγείται από την ικανότητα των φιστικιών να αυξάνουν τον βαθμό πήξης του αίματος.

6. Η διαδικασία της φρύξης φιστίκια μειώνει τη συγκέντρωση των θρεπτικών ουσιών, επίσης τηγανητά φιστίκια είναι φορέας του Escherichia coli, η φυματίωση και παρόμοιες ασθένειες. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να κάνετε τη διαδικασία ψησίματος μόνος σας.

Όταν τρώτε φιστίκια, πρέπει να λάβετε υπόψη όχι μόνο τις θετικές ιδιότητές του, δεν πρέπει να ξεχνάμε πιθανές αντενδείξεις και βλάβες στο σώμα. Όταν αγοράζετε φιστίκια για την πρόληψη ή τη θεραπεία της παθολογίας, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ιατρό.

Το ποσοστό χρήσης για τα οφέλη των φιστικιών

Η ημερήσια ποσότητα φιστικιών καθορίζεται σε ατομική βάση ανάλογα με την ευημερία του ατόμου, την παρουσία αντενδείξεων και συστάσεις για τη χρήση αυτού του τροφίμου.

Η μέση συγκέντρωση σε έναν ενήλικα χωρίς αντενδείξεις είναι περίπου 50 γραμμάρια αραχίδων. Συνιστάται να μην χρησιμοποιείται ολόκληρη η ημερήσια δόση κάθε φορά, είναι καλύτερα να διαιρέσετε τον αριθμό των φυστικιών σε 2 - 3 γεύματα την ημέρα.

Ένα άτομο κάτω των τριών ετών δεν συνιστάται να τρώνε φιστίκια. Οι ιατρικοί εμπειρογνώμονες το αποδίδουν στον υψηλό κίνδυνο μιας αλλεργικής αντίδρασης. Για τα παιδιά κάτω των 18 ετών, τα 25 γραμμάρια θεωρούνται η καλύτερη επιλογή αν δεν υπάρχουν χρόνιες παθολογίες και άλλες αντενδείξεις.

Συμπερασματικά για τα οφέλη και τους κινδύνους των φιστικιών

Φρέσκα αράπικα φιστίκια χωρίς ίχνος μούχλας, μύκητες, χωρίς δυσάρεστη οσμή αποτελούν πηγή θερμίδων, ενέργειας και ποικιλίας βιταμινών. Η καθημερινή χρήση των φυστικιών στο κανονικό εύρος ενισχύει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο πολλών παθολογιών. Τα ξηροί καρποί διεγείρουν τις λειτουργίες του αναπαραγωγικού συστήματος, βοηθούν στη θεραπεία της γονιμότητας, στη σταθεροποίηση της ορμονικής ισορροπίας και στη διατήρηση του νευρικού συστήματος.

Εάν αποφύγετε την υπερδοσολογία αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, θα μπορείτε να αποκομίζετε το μέγιστο όφελος από αυτό το προϊόν διατροφής.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/v-chem-polza-zemlianykh-orekhov-pitatelnaia-tsennost-i-sostav-kakoi-vred-neset-zemlianoi-orekh-arakhis-kak-usvaivaetsia-est- li-protivopokazaniia /

Αιθέρια φιστίκια: τα οφέλη και η βλάβη της καρυδιάς, αντενδείξεις στη χρήση

Στη φύση, υπάρχουν δεκάδες διαφορετικές ποικιλίες καρπών με κέλυφος. Πολλοί άνθρωποι για την καταπληκτική γεύση και τις θεραπευτικές ιδιότητες τους ερωτεύτηκαν με πήλινα φιστίκια. Τα οφέλη και οι βλάβες ενός τέτοιου προϊόντος εξακολουθούν να αποτελούν ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα για τους επιστήμονες και τους εκπροσώπους της επίσημης ιατρικής. Στην καθημερινή ζωή, συχνά καλούμε φιστίκια φιστίκια. Ποια είναι η χρήση της και ποια είναι η βλάβη; Συζητάμε στο σημερινό άρθρο.

Σύνθεση συστατικών στοιχείων

Σήμερα, τα φιστίκια χρησιμοποιούνται σε διάφορους τομείς: κοσμετολογία, μαγείρεμα, εναλλακτική ιατρική. Πολλοί είναι εξοικειωμένοι μόνο με τα φιστίκια γεύσης τους. Η χρήση του μέχρι σήμερα παραμένει άλυτο μυστήριο.

Για να κατανοήσετε τη χρησιμότητα ενός τέτοιου παξιμαδιού, θα πρέπει να εξετάσετε λεπτομερώς τη σύνθεσή του. Ας δώσουμε αμέσως προσοχή στη διατροφική αξία των φιστικιών. Είναι υψηλή και ανέρχεται περίπου σε 552 θερμίδες ανά 100 g προϊόντος.

Σημείωση! Το φυστίκι διατηρεί την παλάμη στην περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες σε σύγκριση με τους ομολόγους της. Αλλά μην ξεχάσετε τη διατροφική του αξία. Φαγώντας μόνο 100 γραμμάρια αραχίδων, θα ικανοποιήσετε τις μισές θερμίδες που χρειάζεστε καθημερινά.

Η χημική σύνθεση των φιστικιών:

• νικοτινικό οξύ.
• μαγγάνιο.
• θειαμίνη;
• ψευδαργύρου.
• ριβοφλαβίνη.
• χαλκός.
• χολίνη.
• σελήνιο.
• ασκορβικό οξύ.
• σιδήρου.
• πυριδοξίνη.
• μαγνήσιο.
• φολικό οξύ;
• νάτριο ·
• παντοθενικό οξύ.
• φωσφόρου ·
• τοκοφερόλη;
• ασβεστίου.

Εκτός από βιταμίνες, μέταλλα, μικρο-και μακρο-κυττάρων, αραχίδες εμπλουτισμένο δι- και μονοσακχαρίτες, τέφρα, νερό, ίνες, άμυλο και οξέα.

Φιστίκια (φιστίκια): τα οφέλη και η βλάβη

Εάν σκέφτεστε να συμπεριλάβετε ένα προϊόν όπως τα φιστίκια στη διατροφή σας, μπορείτε να προσθέσετε το παξιμάδι στο μενού του σπιτιού σας. Πρόκειται για μια πραγματική φυσική πηγή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, βιταμινών, ανόργανων στοιχείων, μικροοργανισμών και μακροστοιχείων.

Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ο ξηρός καρπός έχει μια σειρά από προληπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες και, παρά την υψηλή θρεπτική του αξία, είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα.

Και πίσω στη σύνθεση συστατικών, επειδή είναι κρυμμένη στην θεραπευτική δύναμη των φιστικιών. Το φυστίκι εμπλουτίζεται με μαγνήσιο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης, αυτό το συστατικό παίζει σημαντικό ρόλο σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των φιστικιών:

• βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.
• την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος.
• κανονικοποίηση μνήμης.
• αυξημένη συγκέντρωση.
• πάλη με καταθλιπτικές καταστάσεις.
• πρόληψη της ανάπτυξης καρκινοπαθών ·
• βελτίωση της σύνθεσης των συστατικών του αίματος.
• προώθηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• πρόληψη και θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων,
• μάχη με φαλάκρα?
• αποκατάσταση της δύναμης.
• εξομάλυνση του ύπνου.

Να απαριθμήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του φιστικιού μπορεί να είναι σχεδόν απεριόριστα. Οι βοτανολόγοι προτείνουν να συμπεριληφθούν τουλάχιστον λίγοι πυρήνες στην καθημερινή διατροφή σας. Σε αυτή την περίπτωση, δεν φοβάστε τις ασθένειες, το σώμα θα ενισχύσει και μια κακή διάθεση δεν θα τολμήσει ποτέ να προσεγγίσει.

Είναι σημαντικό! Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους εκπροσώπους ενός ισχυρού μισού της ανθρωπότητας. Τα καρύδια βοηθούν στην αποκατάσταση της ισχύος, στην επίλυση προβλημάτων ανικανότητας και στην ομαλοποίηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Σε περίπτωση ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος, πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε τον αρμόδιο γιατρό.

Δεδομένου ότι το φυστίκι περιέχει υψηλή συγκέντρωση φυτικής προέλευσης πρωτεΐνης, το προϊόν αυτό συνιστάται για άτομα που υφίστανται εξαντλητικές σωματικές δραστηριότητες και αθλητές. Μερικά καρύδια θα σας βοηθήσουν να ανακτήσετε μετά από ένα έντονο φορτίο, να χτίσετε μυς και να ενισχύσετε τον οστικό ιστό. Αλλά τα φιστίκια έχουν ιδιαίτερη αξία για τους επαγγελματίες αθλητές.

Χρήσιμες ιδιότητες των αλεσμένων ξηρών καρπών για τους αθλητές:

• ανανέωση του αποθέματος βιταμινών.
• προωθώντας την ανάπτυξη των μυών.
• να απαλλαγούμε από την κόπωση?
• ανακούφιση των μυών.
• την ανάκτηση και την κατανάλωση ενέργειας.

Ανάμεσά μας κορίτσια

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο φυστίκι για το δίκαιο φύλο. Τα φυστίκια περιέχουν μια αποθήκη βιταμινών, συμπεριλαμβανομένης της τοκοφερόλης. Και όπως γνωρίζετε, η βιταμίνη Ε - μια πηγή ομορφιάς και υγείας.

Πολύτιμες ιδιότητες των φιστικιών για τις γυναίκες:

• ενίσχυση μπούκλες?
• βελτίωση του δέρματος.
• αποκατάσταση της αναπαραγωγικής λειτουργίας ·
• ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Εάν ακολουθήσετε τη δίαιτα, τα καρύδια πρέπει να τρώγονται προσεκτικά, ακολουθώντας τη δοσολογία. Ωστόσο, σε άλλες περιπτώσεις είναι προτιμότερο να μην καταχραστεί αυτή η λιχουδιά λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου της.

Οι ειδικοί είναι πεπεισμένοι ότι μια χούφτα καρύδια την ημέρα βοηθά στη θεραπεία της στειρότητας, συμβάλλει στη βελτίωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος.

Μην ξεχάσετε τα μικρά σας. Τριμπιδάκια επίσης καρύδια θα ωφεληθούν εάν το παιδί δεν πάσχει από αλλεργικές αντιδράσεις. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα φιστίκια έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα των παιδιών κατά την ενεργό ανάπτυξή τους και την ανάπτυξη τους.

Σημείωση! Έως ότου το μωρό φτάσει την ηλικία των τριών ετών, μην συμπεριλάβετε τα φιστίκια στη διατροφή του μωρού για να αποφύγετε τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η περίοδος της κύησης - είναι ένα νέο και σημαντικό στάδιο στη ζωή κάθε γυναίκας, η οποία συνήθως συνοδεύεται από άγχος, επειδή το σώμα υφίσταται τεράστιες αλλαγές.

Για να σχεδιάσετε τις απαραίτητες βιταμίνες, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά, τις απαραίτητες οστικές ουσίες στα τρόφιμα. Ιδιαίτερα πολύτιμη σε αυτή την περίοδο της ζωής για τη μελλοντική μητέρα και το μωρό της είναι το φυστίκι.

Τα φυστίκια δεν αντενδείκνυνται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί. Η αξία αυτού του προϊόντος οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση φολικού οξέος. Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος και εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη ενδομήτριων παθολογιών.

Χρήσιμες ιδιότητες των φιστικιών για τις μελλοντικές μητέρες:

• ομαλοποίηση των πεπτικών διεργασιών.
• την πρόληψη των ιογενών και οξέων αναπνευστικών ασθενειών ·
• σταθεροποίηση του επιπέδου της χοληστερόλης,
• καθαρισμός του σώματος συσσωρευμένων τοξινών, σκωριών και επιβλαβών ενώσεων.
• να απαλλαγούμε από φοβίες.
• βελτίωση της ψυχο-συναισθηματικής κατάστασης.

Αλλά δεν μπορούν όλοι να απολαύσουν φιστίκια κατά την περίοδο της κύησης.

Κατάλογος αντενδείξεων:

• υπερβολική ευαισθησία ·
• ατομική μισαλλοδοξία ·
• τάση να διάρροια.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μια γυναίκα περιορίζεται στη χρήση αγαπημένων θεραπειών. Πώς να κάνετε το μενού να ποικίλει και να εμπλουτίζεται με χρήσιμες ουσίες για τη νέα μητέρα και τα ψίχουλα; Στη διατροφή μιας θηλάζουσας μητέρας θα πρέπει να είναι φιστίκια.

Πολύτιμες ιδιότητες των φιστικιών κατά τη διάρκεια της γαλουχίας:

• την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος των ψίχτων.
• βελτιωμένη γαλουχία.
• κορεσμός του μητρικού γάλακτος με θρεπτικά συστατικά.
• να πάρει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για τη μητέρα και το μωρό.

Μειονεκτήματα αραχίδας

Κάθε προϊόν που τρώμε μπορεί να συγκριθεί με μια μπαταρία. Έχει πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Παρά τα εντυπωσιακά οφέλη των φιστικιών, υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση αυτής της λιχουδιάς. Εάν δεν ακολουθούνται, το σώμα μπορεί να βλάπτεται.

Κατάλογος αντενδείξεων:

• υπέρβαρο;
• κιρσώδεις φλέβες.
• αρθρικές παθολογίες ·
• αλλεργικές αντιδράσεις.
• παχύ αίμα.

Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε αυτό το προϊόν για πρώτη φορά, φάτε μερικά καρύδια. Παρακολουθήστε για μια ημέρα την αντίδραση του σώματός σας. Εάν δεν εκδηλωθεί αλλεργική αντίδραση, τότε μπορείτε να γιορτάσετε με ασφάλεια με φιστίκια. Μην περάσετε τα φιστίκια, λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου του προϊόντος μπορεί να φαίνεται υπέρβαρο.

Εξαιρετικά προσεκτικά φιστίκια θα πρέπει να τρώγονται από άτομα που πάσχουν από χρόνιες ασθένειες. Συμπεριλάβετε φιστίκια στη διατροφή σε τέτοιες καταστάσεις θα πρέπει να είναι μόνο μετά από διαβούλευση με έναν επαγγελματία υγείας.

Δείτε επίσης:

Προκειμένου να αποφευχθεί και να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα ανά ημέρα, συνιστάται να καταναλώνετε 50 γραμμάρια φιστικιών. Το καλύτερο είναι να τρώτε καρύδια ψητά παρά ωμό. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας του ξηρού καρπού δεν χάνει ούτε ένα γραμμάριο των χρήσιμων ιδιοτήτων του. Εάν ελέγχετε το ποσό των φιστικιών που καταναλώνετε, θα επωφεληθείτε μόνο από αυτό. Σας ευλογεί!

http://polza-ne-vred.ru/orehi/zemlyanoy-arahis-polza-i-vred-oreha-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu

Γνωστούς καρπούς με φιστίκια - τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα μας

Φιστίκια - ξηροί καρποί, τα οφέλη και η βλάβη των οποίων προκαλεί πολλή συζήτηση. Είναι σίγουρα νόστιμα και θρεπτικά, αλλά ταυτόχρονα υψηλής θερμιδικής αξίας και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Ας δούμε: πόσοι καρύδια την ημέρα είναι ασφαλείς για το σώμα, για τους οποίους εμφανίζονται τα φυστικα προϊόντα και για ποιον απαγορεύονται;

Επιτρέψτε μου να σας συστήσω - φυστίκι

Η πατρίδα αυτού του φυτού είναι η Νότια Αμερική. Το κλίμα είναι ζεστό και όχι πολύ χαλασμένο από τη βροχή. Ίσως αυτό εξηγεί το ασυνήθιστο χαρακτηριστικό της ωρίμανσης των καρπών. Αλλά όλα είναι εντάξει.

Τι σημαίνει το όνομα "φυστίκι"; Πράγματι, αυτό είναι αμέσως αισθητή ασυμφωνία - αυτοί οι ξηροί καρποί ωριμάζουν σε δέντρα ή θάμνους, και όχι καθόλου στο έδαφος όπως οι κόνδυλοι ή οι ρίζες. Επιπλέον, από την άποψη της βοτανικής, τα φυστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων και εδώ μπορείτε ήδη να δείτε κάτι κοινό - λάβετε τουλάχιστον το σχήμα των λοβών και των καρπών που βρίσκονται σε αυτά, καθώς και τη γεύση αυτών των άγριων "φιστικιών" που θυμίζουν τη γεύση των πράσινων μπιζελιών. Σε αυτή την περίπτωση, γιατί σχηματίζονται, θάβονται στο έδαφος και όχι κάτω από τις ακτίνες του ήλιου, όπως για παράδειγμα στα φασόλια ή στα φασόλια; Μια εξήγηση αυτής της «συμπεριφοράς» μπορεί να είναι το ξηρό κλίμα των τόπων φυσικής ανάπτυξης των φιστικιών, στα οποία τα φυτά, προσπαθώντας να σώσουν πολύτιμη υγρασία από τη ζεσταίνουσα θερμότητα, κρύβουν επικονιασμένα λουλούδια για να σχηματίσουν ωοθήκες στο έδαφος.

Αν παρατηρήσετε την ανάπτυξη του φυτού, μπορείτε να δείτε ότι τα φρούτα συνδέονται κυρίως με τα λουλούδια που βρίσκονται πιο κοντά στο έδαφος. Όσοι είναι ψηλότεροι, ακόμα κι αν είχαν γονιμοποίηση, αλλά δεν μπορούσαν να "σκάψουν" στο έδαφος εγκαίρως, θα πεθάνουν αναπόφευκτα. Και παρόλο που τα λουλούδια στο φυστίκι είναι αυτο-γονιμοποιημένα, ζουν μόνο για μια ημέρα, έτσι οι ωοθήκες απέχουν πολύ από το να σχηματιστούν καθόλου.

Το αραχιδέλαιο είναι νότιος πολιτισμός, θερμόφιλος, αλλά ετήσιος. Αυτό καθιστά δυνατή την επιτυχή ανάπτυξή της, ακόμη και στο πλαίσιο του κλίματος μας. Αφού δημιουργήσατε τις απαραίτητες συνθήκες για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και την καρποφορία των φιστικιών, θα είναι δυνατό όχι μόνο να παρατηρήσετε την ασυνήθιστη βλάστηση του φυτού και να καταλάβετε για τον εαυτό σας, το φυστίκι είναι ένα καρύδι ή όσπρια, αλλά και να απολαύσετε "γλυκά" από το δικό του κρεβάτι στον κήπο.

Τα οφέλη των φιστικιών

Είναι δύσκολο να βρεθεί κάποιος που δεν έχει δοκιμάσει τα φιστίκια, επειδή είναι παρών σε πολλά τρόφιμα - σε ζαχαροπλαστεία, όλα τα είδη επιδόρπια, σε σάλτσες και πάστες, σε αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα. Λόγω της γεύσης και του χαμηλού κόστους, είναι πιθανώς το πιο χρησιμοποιημένο καρύδι στη βιομηχανία τροφίμων. Κάποιος είναι οπαδός των γλυκών κουκουτσιών, κάποιος τους αρέσει να τους περιποιείται σε ένα αλατισμένο ψητό, και κάποιος συμπαθεί τη λεπτή και παχιά υφή του φυστικοβούτυρου. Ποια είναι η χρήση αυτού του προϊόντος και είναι ασφαλές να το καταναλώσετε σε απεριόριστες ποσότητες;

Θετικές ιδιότητες των φιστικιών:

• Αυτό είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν, απορροφάται καλά από το σώμα. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 658 kcal ανά 100 γραμμάρια. Τα λίπη - 45, 2g (σχεδόν η ημερήσια δόση ενός ενήλικα), πρωτεΐνες - 26,3 g και υδατάνθρακες - 9,9 g, λαμβάνοντας υπόψη την φυτική προέλευση του προϊόντος, δεν πρέπει να ανησυχείτε για την παρουσία χοληστερόλης. Συμπέρασμα: συνιστάται για την ανάρρωση των ασθενών (ως μέρος της διατροφής). οι άνθρωποι που έχουν μεγάλη σωματική άσκηση (ταχεία ανάκαμψη της δύναμης)? έγκυες και θηλάζουσες (παρέχοντας βιταμίνες και αυξάνοντας την θερμιδική περιεκτικότητα του μητρικού γάλακτος). τα άτομα που πάσχουν από χαμηλό βάρος, καθώς και ένα αυξανόμενο παιδικό σώμα (ως πρόσθετο φαγητό).
• Τώρα για τις βιταμίνες. Η ομάδα Β, που επηρεάζει πολλές μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα, την εμφάνιση και ακόμη και τη διάθεση ενός ατόμου, αντιπροσωπεύεται σχεδόν σε πλήρη ισχύ. Μια ιδιαίτερη θέση (σε 100 g ξηρών καρπών είναι η μισή ημερήσια απαίτηση) λαμβάνεται από το φολικό οξύ (B9), το οποίο είναι υπεύθυνο για την ασφαλή κατάσταση του κυκλοφορικού και του ανοσοποιητικού συστήματος στο σώμα. Αφήστε όχι τόσο ασκορβικό οξύ, αλλά η βιταμίνη Ε - μια υπόσχεση της νεολαίας και της δύναμης - 100 γραμμάρια καρύδια είναι περισσότερο από το ήμισυ του καθημερινού κανόνα. Και η πραγματική πανάκεια για πολλά σοβαρά νοσήματα - βιταμίνη PP, η ανάγκη και η σημασία της οποίας αναγνωρίζονται από τους πιο προοδευτικούς γιατρούς. Συμπέρασμα: Τα φυστίκια περιλαμβάνονται στη δίαιτα των εγκύων γυναικών (μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εμβρυϊκών ανωμαλιών). (αρθρίτιδα, οστεοχονδρωσία, τραυματισμοί), υπέρταση, γαστρεντερική οδός (ομαλοποιεί μεταβολικές διεργασίες, απομακρύνει τοξίνες), ασθενείς με καρδιαγγειακές παθήσεις (πρόληψη και αποκατάσταση από καρδιακές προσβολές), καθώς και χαμηλή αιμοσφαιρίνη και έλλειψη βιταμινών.
• Όσον αφορά τα μικρο-και τα μακρο-στοιχεία, τότε τα φιστίκια περιέχουν πολύ φωσφόρο, κάλιο και μαγνήσιο, ενώ υπάρχουν επίσης νάτριο, σίδηρος, σελήνιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρος. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε μια τέτοια «γενναιοδωρία» των φιστικιών, επειδή 100 γραμμάρια ξηρών καρπών ημερησίως μπορούν να παράσχουν μέχρι και το 70% των ουσιών που είναι απαραίτητες για την πλήρη διατροφή των κυττάρων του σώματός μας.

Αλλά καταναλώνοντας φιστίκια, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η μετριοπάθεια είναι απαραίτητη σε όλα!

Ποιος είναι ο κίνδυνος των φιστικιών;

Λαμβάνοντας υπόψη τα καρύδια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, θα πρέπει να είναι πολύ περιορισμένα για χρήση για άτομα που υποφέρουν από υπερβολικά βάρη, καθώς και για όσους οδηγούν καθιστική ζωή.

Φιστίκια, ωστόσο, όπως και κάθε άλλο προϊόν, θα πρέπει να περιλαμβάνονται προσεκτικά στη διατροφή των παιδικών τροφών. Εξάλλου, εκτός από το γεγονός ότι ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός δεν αντιμετωπίζει πάντοτε με επιτυχία μεγάλο όγκο εισερχόμενου λίπους (και είναι αρκετός στους καρπούς με κέλυφος), δεν αποκλείεται η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων. Επομένως, τα παιδιά παρέχονται μόνο από την ηλικία των 3 ετών, αρχίζοντας από 2-3 ξηρούς καρπούς ημερησίως. Εάν όλα πήγαν καλά, η δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά, φέροντας μέχρι και 10-12 κομμάτια. Οι παιδίατροι θεωρούν ότι αυτό είναι ένα επαρκές ποσό, αλλά αν το παιδί ανεχτεί ένα φιστίκι θεραπεία καλά, τότε ο συνιστώμενος ρυθμός μπορεί να αυξηθεί. Εάν το μωρό σας έχει κακή όρεξη και δεν είναι τόσο βαρύ με την ηλικιακή ομάδα του, τότε μερικά καρύδια ανάμεσα στις ζωοτροφές θα γίνουν ένα χρήσιμο σνακ.

Οι πρωτεΐνες που περιέχονται στα φιστίκια μπορούν να γίνουν το ισχυρότερο αλλεργιογόνο για μερικούς ανθρώπους και αυτό είναι ένα σοβαρό πλήγμα για προβλήματα υγείας.

Όταν τρώτε φιστίκια, οι αλλεργίες μπορούν να εμφανιστούν μετά από μερικά λεπτά και μετά από 5-6 ώρες. Εκφράστε την αντίδραση στα ακόλουθα συμπτώματα:

• εξανθήματα στο δέρμα, συχνά συνοδευόμενα από φαγούρα και οδυνηρές αισθήσεις.
• οίδημα και ερυθρότητα, σταδιακά εξάπλωση από την πηγή εμφάνισης στην επιφάνεια του δέρματος.
• ο πόνος του λάρυγγα, μετατρέπεται σε οίδημα ολόκληρης της στοματικής κοιλότητας (σαφής ένδειξη αναφυλακτικού σοκ).
• ναυτία και έμετο.
• οξεία κοιλιακό άλγος.

Εάν συμβεί κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε καρύδια και να συμβουλευτείτε γιατρό. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η έγκαιρη ιατρική βοήθεια για την ανίχνευση των συμπτωμάτων του αναφυλακτικού σοκ, στον οποίο ο κίνδυνος μοιραίας έκβασης φθάνει το 20%. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να γίνει είναι να καλέσει αμέσως ένα ασθενοφόρο και, εν αναμονή της άφιξης των γιατρών, να βάλει το θύμα στην πλάτη του, να γυρίσει το κεφάλι του στο πλάι και να εξασφαλίσει τη μέγιστη εισροή καθαρού αέρα.

Η λήψη αντιισταμινών ανακουφίζει τους ασθενείς, αλλά στο μέλλον, τα άτομα με αλλεργικές αντιδράσεις στην κατανάλωση φυστικιών θα πρέπει να επιλέγουν τρόφιμα με μεγάλη προσοχή. Ιδιαίτερα προσεκτικά είναι απαραίτητο να μελετήσουμε τη σύνθεση των επιδόρπια, γιατί συχνά απρόσεκτοι παραγωγοί, που δηλώνουν ακριβό καρύδι στον τίτλο, στην πραγματικότητα, τους αντικαθιστούν με τα φθηνότερα φιστίκια, ενημερώνοντας για αυτό στην ετικέτα με τη μικρότερη γραμματοσειρά.

Ένας άλλος κίνδυνος που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη χρήση των φιστικιών είναι η ποιότητά του. Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες αποθήκευσης και μεταφοράς του προϊόντος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη και συσσώρευση της τοξικής ουσίας - αφλατοξίνη (ένα από τα πιο ισχυρά και επικίνδυνα αλλεργιογόνα). Μια δυσάρεστη οσμή, μούχλα στο κέλυφος, η κοκκινωπή γεύση των ξηρών καρπών - όλα αυτά μιλούν για την ακαταλληλότητα τους.

http://grounde.ru/zemlyanoy-oreh-arahis.html

Φιστίκια ή φιστίκια: τα οφέλη και η βλάβη

Τα φιστίκια, αν και ονομάζονται φιστίκια, δεν ισχύουν για τους ξηρούς καρπούς. Είναι ένα εκπρόσωπο των οσπρίων. Τα αράπικα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες των οποίων είναι προς το παρόν ενδιαφέρον για τους διατροφολόγους, είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για ένα πάτωμα με τραχιά τοιχώματα, μέσα στο οποίο είναι καρποί κιτρινωπής απόχρωσης, με σκούρο ροζ δέρμα. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φιστικιών είναι γνωστές σε πολλούς, αλλά αυτό το προϊόν μπορεί επίσης να έχει αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Ποια είναι τα οφέλη και η βλάβη των φιστικιών;

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των φιστικιών

• 1. Τα φυστίκια είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Η πρωτεΐνη και τα φυτικά λίπη που περιέχονται στα φρούτα της απορροφώνται καλά από το σώμα. Επιπλέον, τα αράπικα φιστίκια είναι πλούσια σε ολικές βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και φωσφόρο σε 100 γραμμάρια αραχίδων αντιστοιχεί στο ήμισυ της ημερήσιας τιμής αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών για τον άνθρωπο. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει χοληστερόλη σε αυτό. Αυτό κάνει τα φιστίκια ένα εξαιρετικό προϊόν για υγιεινή διατροφή.
• 2. Το λινολεϊκό οξύ στα φιστίκια είναι γνωστό ότι εμποδίζει την ανάπτυξη της σκλήρυνσης. Μια επαρκής ποσότητα αυτού του οξέος στο ανθρώπινο σώμα συμβάλλει στην ανεξάρτητη σύνθεση ενός άλλου σημαντικού ακόρεστου λιπαρού οξέος: αραχιδονικού. Αυτές οι ουσίες μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού από αρνητικές επιδράσεις.
• 3. Η ικανότητα των φιστικιών να αυξήσουν την πήξη του αίματος το καθιστά χρήσιμο για την αιμορροφιλία και επίσης μειώνει την πιθανότητα αιμορραγίας.
• 4. Οι συζητήσεις σχετικά με το θέμα "φιστίκια: οφέλη και βλάβες" διεξάγονται συνεχώς μεταξύ των διαιτολόγων. Αναμφισβήτητα, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος είναι ανεκτίμητες για τον οργανισμό. Το φυστίκι είναι χρήσιμο στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι σε θέση να επιβραδύνει τη γήρανση και την ανάπτυξη των καρκίνων. Τα φυστίκια συμβάλλουν επίσης στην καταστροφή των λιπών, γεγονός που καθιστά τη δίαιτα φυστικιών πολύ δημοφιλής στις γυναίκες.
• 5. Τα φυστίκια βοηθούν το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώξεις βελτιώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. Το φυσικό αμινοξύ τρυπτοφάνη που περιέχεται στα φιστίκια συνθέτει την ορμόνη σεροτονίνης στο ανθρώπινο σώμα. Μια αυξημένη ποσότητα αυτής της ορμόνης μπορεί να αφαιρέσει τον ασθενή από σοβαρή κατάθλιψη, να θεραπεύσει φοβίες και να αναρρώσει από το στρες. Επομένως, η τακτική χρήση των φιστικιών έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
• 6. Η φυσική ίνα που αποτελεί τον πυρήνα του ίδιου του φυστίκι μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο του εντέρου, πέτρες στη χολή, να βελτιώσει την πέψη και να απομακρύνει βλαβερές ουσίες από το σώμα.
• 7. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα φιστίκια μπορούν να βελτιώσουν την ορμονική ισορροπία του ανθρώπινου σώματος. Αυτή η ιδιότητα ενός φιστικιού οδηγεί στην απελευθέρωση από τη στειρότητα των ανθρώπων που το χρησιμοποιούν συχνά. Αυτό ισχύει τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες. Και το φολικό οξύ, το οποίο είναι πλούσιο σε φιστίκια, μειώνει τον κίνδυνο σχηματισμού διαφόρων παθολογιών στο αγέννητο παιδί.
• 8. Χρήσιμα προϊόντα από φιστίκια. Το φυστικοβούτυρο περιέχει ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων, καθώς η επεξεργασία των φυστικιών σε βούτυρο διατηρεί όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του φυτικού προϊόντος. Το φυστικοβούτυρο που παράγεται από νερό και αραχιδέλαιο έχει ωφέλιμη επίδραση στο στομάχι και τα έντερα. Η χρήση του είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τη γαστρίτιδα και ακόμη και τα έλκη του στομάχου. Η πάστα από φυστίκια είναι ένα νόστιμο και υψηλής θερμιδικής αξίας προϊόν, το πρωινό από το οποίο είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα ενέργεια για όλη την ημέρα.
• 9. Φρυγμένα φιστίκια, το όφελος και η βλάβη των οποίων ενδιαφέρει πολλούς επιστήμονες, πιο νόστιμα από τα ωμά. Κατά το ψήσιμο στα φιστίκια, η συγκέντρωση των αντιοξειδωτικών αυξάνει, ως εκ τούτου, τα οφέλη για την αύξηση του σώματος. Επιπλέον, κατά παράβαση των όρων αποθήκευσης των φιστικιών, το ψήσιμο του εμποδίζει την ανάπτυξη μούχλας σε αυτό.
• 10. Η τακτική κατανάλωση μικρής ποσότητας φιστικιών μπορεί να βελτιώσει την ακοή, τη μνήμη, την προσοχή και τη λειτουργία των γεννητικών οργάνων.
• 11. Χυλό ρυζιού με την προσθήκη φιστικιών - μια εξαιρετική συνταγή για ένα παρατεταμένο ξηρό βήχα. Αυτό το εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία παιδιών.

Επιβλαβείς ιδιότητες των φιστικιών

• 1. Σύμφωνα με πολλούς επιστήμονες, τα οφέλη και οι βλάβες των φιστικιών είναι περίπου ίσες. Για παράδειγμα, οι πυρήνες φλοιού μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα και κνησμό του δέρματος, καθώς και καούρα, έμετο και λαρυγγικό οίδημα. Επομένως, στα μικρά παιδιά δεν πρέπει να χορηγούνται περισσότερα από 7-10 καρύδια κάθε φορά, ακόμα και αν είναι φρέσκα.
• 2. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των φιστικιών το καθιστά ανεπιθύμητο προϊόν για τους ασθενείς με αρθρίτιδα, αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.
• 3. Η παραβίαση της τεχνολογίας της καλλιέργειας, της επεξεργασίας, καθώς και η ακατάλληλη μεταφορά και αποθήκευση φυστικιών οδηγεί στη συσσώρευση τοξικών ουσιών σε αυτό - αφλατοξίνες. Για τη χρήση των φιστικιών δεν προκάλεσε αλλεργίες και άλλες ασθένειες, πρέπει να το εξετάσετε προσεκτικά κατά την αγορά. Στο κέλυφος δεν πρέπει να είναι μούχλα, δεν θα επιτρέψουμε μια παλιά μυρωδιά. Είναι καλύτερο να αγοράζετε φιστίκια στο κατάστημα, παρά σε αυθόρμητες αγορές.
• 4. Για πολλούς ανθρώπους που προτιμούν τα καρύδια, τα φιστίκια, τα οφέλη και η βλάβη ταυτόχρονα έγκειται στο θερμιδικό τους περιεχόμενο: έως και 550 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που ονειρεύονται ένα λεπτό σχήμα θα πρέπει να περιορίσουν τη χρήση τους στο ελάχιστο.
• 5. Λόγω της ικανότητάς του να κάνει το αίμα πιο πυκνό, τα φιστίκια απαγορεύονται για άτομα με άρρωστα αγγεία και κιρσούς.
• 6. Σύμφωνα με τους επιστήμονες που μελέτησαν τα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος βρίσκονται στην ίδια πλευρά της κλίμακας. Μια τέτοια επεξεργασία ενός φιστικιού στερεί από το σύνολο των χρήσιμων βιταμινών. Επιπλέον, το προϊόν αυτό, που αγοράζεται σε τηγανητά μορφή, είναι ικανό να μολύνει ένα άτομο με φυματίωση, σαλμονέλωση, Ε. Coli και άλλες δυσάρεστες ασθένειες. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα φιστίκια τον εαυτό σας.

Παρά τις φαρμακευτικές ιδιότητες των φιστικιών, πρέπει να λάβετε υπόψη την βλάβη που μπορεί να προκαλέσει αυτό το προϊόν στο σώμα. Ως εκ τούτου, επιλέγοντας ένα φυστίκι για την πρόληψη ή τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερβολική χρήση οποιουδήποτε προϊόντος, συμπεριλαμβανομένων των φυστικιών, μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα στο σώμα.

Αν βρείτε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε το κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

http://polza-vred.su/zemlyanoj-orex-ili-araxis-polza-i-vred/

Τι είναι χρήσιμα φιστίκια και γιατί πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας;

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα νόστιμα και δημοφιλή φιστίκια λόγω των χρήσιμων χαρακτηριστικών του. Αυτός ο εκπρόσωπος των οσπρίων είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα ενέργεια για όλη την ημέρα, έτσι ώστε να είναι ένα σνακ, είναι ιδανικό για χορτοφάγους και πρώτες τροφές. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά του προϊόντος σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε πολλές ασθένειες και να εμποδίζετε την ανάπτυξη επικίνδυνων ασθενειών.

Οι κόκκοι αυτού του αραχιδονίου είναι κρυμμένοι σε λοβούς με ένα πυκνό, τραχύ κέλυφος. Στην εμφάνιση, μοιάζουν με τα φασόλια. Κάθε τέτοιο pod περιέχει πολλά καρύδια, τα οποία είναι καλυμμένα με κέλυφος με κοκκινωπό χρώμα. Το κύριο χρώμα των φιστικιών κάτω από τη φλούδα είναι κίτρινο.

Μοναδική σύνθεση

Το συστατικό περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών (ομάδες Β, Ε, Δ, Α, ΡΡ) που μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική κατάσταση του σώματος. Οι περισσότερες από τις απαραίτητες ουσίες βρίσκονται στα ακατέργαστα φιστίκια, καθώς κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας η χρήση του προϊόντος μειώνεται ελαφρώς. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικά λίπη, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο, χαλκό και άλλα μέταλλα βοηθά στην πρόληψη της σκλήρυνσης και στην ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.

Για να δοθεί στο σώμα η απαραίτητη χρέωση ενέργειας και ενέργειας είναι διαθέσιμες στη σύνθεση των υδατανθράκων και της ζάχαρης. Τα αντιοξειδωτικά που αποτελούν τη βάση φυστικιών βοηθούν στην καταπολέμηση καρδιαγγειακών παθήσεων και αυξάνουν επίσης τις προστατευτικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, λόγω της υψηλής θερμιδικής περιεκτικότητας του προϊόντος (550 kcal ανά 100 g), θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο, ειδικά για άτομα που είναι υπέρβαρα.

Γενικές χρήσιμες ιδιότητες

Η πλούσια χημική σύνθεση του συστατικού σας επιτρέπει να βελτιώσετε συνολικά τη συνολική κατάσταση του σώματος. Μεταξύ των κύριων μοναδικών χαρακτηριστικών του προϊόντος είναι τα εξής:

• Αντιμετωπίζει καλά τα προβλήματα της γήρανσης του δέρματος και σας επιτρέπει να διατηρείτε σε καλή κατάσταση (λόγω των συστατικών βιταμινών Ε και Β).
• Αυτός ο εκπρόσωπος των οσπρίων δεν περιέχει χοληστερόλη, έτσι ώστε τα άτομα με διαβήτη να το συμπεριλάβουν με ασφάλεια στη διατροφή τους.
• το προϊόν περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (που απορροφάται καλά στο στομάχι) και ως εκ τούτου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος για χορτοφάγους και πρώτες τροφές.
• το συστατικό βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου επειδή περιέχει ινώδη δομή.
• είναι πολύ θρεπτικό, έτσι τρώει μια χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί εύκολα να υπερνικήσει το αίσθημα της πείνας που έχει προκύψει?
• το προϊόν καταστρέφει αποτελεσματικά τα λίπη, γι 'αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για την απώλεια βάρους.
• το αραχιδέλαιο βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, λόγω του οποίου το άτομο αισθάνεται έντονα και κοιμάται καλά.
• Κανονικοποιεί το ήπαρ.

Οφέλη για το δίκαιο φύλο

Όμορφο σεξ, βλέποντας την φιγούρα του, θα είναι σε θέση να διατηρήσει το βάρος του σε καλή κατάσταση λόγω του μαγγανίου που περιλαμβάνεται στο προϊόν. Βελτιώνει τον μεταβολισμό και βοηθά στη μείωση των επιπλέον κιλών. Τα απαραίτητα συστατικά για τα ανόργανα άλατα υγείας θα συμβάλλουν στην ενίσχυση των νυχιών και θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της ανάπτυξης των μπούκλες. Παρατηρήστε ότι τα μαλλιά έχουν σταματήσει να πέφτουν, οι γυναίκες μπορούν να χάσουν τη βιοτίνη που περιέχεται στο προϊόν. Τα οφέλη αυτής της υδατοδιαλυτής ουσίας θα αντικατοπτρίζουν θετικά τη δύναμη και την υγεία των κλώνων.

Οι γυναίκες μπορούν να βελτιώσουν τη συναισθηματική τους κατάσταση τρώγοντας μια χούφτα οσπρίων την ημέρα. Οι μοναδικές ιδιότητες των φιστικιών θα αντισταθμίσουν την έλλειψη ενός οξέος όπως το τρυπτοφάνη, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης, βελτιώνει τη διάθεση και τον ύπνο. Τα αναπόφευκτα οφέλη του προϊόντος θα έχουν θετικό αντίκτυπο στην αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών. Συμπεριλαμβάνοντας πρωτογενή καρύδια στη διατροφή σας, το δίκαιο φύλο θα είναι σε θέση να προσαρμόσει τις ορμόνες και να σταθεροποιήσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.

Τα οφέλη των φιστικιών για τους άνδρες

Η χρήσιμη χημική σύνθεση του συστατικού θα βελτιώσει το σώμα, όχι μόνο τις γυναίκες αλλά και τους άνδρες. Η μεθειονίνη, η οποία αποτελεί τη βάση του προϊόντος, προωθεί το σχηματισμό μυϊκής μάζας, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που ακολουθούν τα σχήματα του σώματός τους. Αυτό το στοιχείο σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε τη σωματική δύναμη που καταναλώνεται μετά από αθλήματα.

Τα οφέλη των φιστικιών είναι απαραίτητα για την αναπαραγωγική λειτουργία των αρρένων. Οι ιδιότητες του προϊόντος μπορούν να ξεπεράσουν τη στυτική δυσλειτουργία, καθώς και να προστατεύσουν το ισχυρό φύλο από τη στειρότητα και το αδένωμα του προστάτη. Είναι πολύ απλό να αποφευχθεί η διαταραχή του ουροποιητικού συστήματος με την κατανάλωση αυτού του προϊόντος στην ακατέργαστη (ή ελαφρώς καβουρδισμένη) μορφή του.

Οι απαραίτητες ιδιότητες αυτού του αντιπροσωπευτικού λαχανικού μπορούν να αποτρέψουν την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, η οποία είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους άνδρες. Τόσο οι γυναίκες όσο και οι άνδρες, χρησιμοποιώντας το προϊόν καθημερινά, θα μπορούν να προστατεύονται από την καρδιακή προσβολή. Η βελτίωση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα είναι επίσης πολύ απλή, χάρη στα οφέλη του συστατικού.

Αντενδείξεις

Εκτός από τις θετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος και τα απαραίτητα οφέλη για την υγεία του, εξακολουθούν να υπάρχουν περιπτώσεις όπου η χρήση φασολιού πρέπει να απορρίπτεται. Μπορεί να παρατηρηθεί βλάβη από το συστατικό στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• η παρουσία προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς το συστατικό, όπως όλα τα όσπρια, είναι δύσκολο να αφομοιωθεί στο στομάχι.
• σε περίπτωση ηπατικής νόσου μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για την υγεία?
• την παρουσία αλλεργικής αντίδρασης σε αυτά τα αντιπροσωπευτικά όσπρια ·
• όταν ένα άτομο έχει εξασθενημένο πάγκρεας, αξίζει επίσης να μειωθεί η ποσότητα κατανάλωσης του προϊόντος ώστε να μην βλάψει την υγεία.
• σε περίπτωση ασθένειας των αρθρώσεων, το συστατικό θα πρέπει επίσης να αποκλειστεί από τη διατροφή (μπορεί να είναι επιβλαβές εάν υπάρχει μία από τέτοιες ασθένειες όπως αρθρίτιδα, αρθροπάθεια, ουρική αρθρίτιδα).

Αξίζει να θυμηθείτε ότι τα οφέλη από τη χρήση αυτού του φασολιού θα είναι αισθητά εάν το αποθηκεύσετε σωστά. Τα ακατέργαστα φιστίκια μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία εάν παραμεληθούν οι ακόλουθες συνθήκες. Οι κόκκοι πρέπει πάντα να διατηρούνται σε χαμηλή θερμοκρασία και ελάχιστη υγρασία. Σε αυτή την περίπτωση, είναι εύκολο να αποκλείσετε το σχηματισμό μύκητα που μπορεί να προκαλέσει βλάβη και να εμπλουτίσετε το σώμα σας μόνο με ευεργετικές ουσίες.

Τα φυστίκια είναι ένα ευπροσάρμοστο προϊόν που μπορεί να ωφελήσει το σώμα και να το θεραπεύσει. Το συστατικό δεν θα είναι ποτέ επιβλαβές για την υγεία αν παίρνετε προφυλάξεις (μην χρησιμοποιείτε παρουσία ασθενειών) και το αποθηκεύετε σωστά. Επίσης, το φασόλι δεν θα βλάψει το σχήμα, αν τρώτε τα σιτηρά με μέτρο. Προσθέτοντας φιστίκια σε διάφορα πιάτα, είναι πολύ εύκολο να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να κάνετε κάθε γευστικότητα ιδιαίτερα νόστιμο.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-arahis/

Τι είναι χρήσιμο για τα φιστίκια του σώματος

Τα οφέλη και οι βλάβες των φιστικιών συζητούνται κάθε μέρα πιο συχνά. Για πολλούς, αυτό το καρύδι θεωρείται αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής διατροφής και προστίθεται στις σαλάτες, τα επιδόρπια και τα κύρια πιάτα και υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ανεχθούν ούτε μια μυρωδιά. Πριν συμπεριλάβετε ένα παξιμάδι στο μενού, θα πρέπει να είστε εξοικειωμένοι με τις θεραπευτικές του ιδιότητες και τις αντενδείξεις.

Όπου μεγαλώνει και ποιο είναι το φυστίκι (φυστίκι)

Τα φιστίκια είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά και άρχισε να καλλιεργείται επιτυχώς στη Νότια Αμερική, όπου αργότερα θεωρήθηκε από τους Ευρωπαίους ως ένα πολλά υποσχόμενο φυτό. Σήμερα, οι αράπικα φιστίκια, η χρήση των οποίων έγινε γνωστή ήδη τον 16ο - 17ο αιώνα, άρχισαν να καλλιεργούνται ενεργά σε πολλές χώρες σε μεγάλες ποσότητες.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια ενός καρπού είναι από 20 έως 30 μοίρες, επομένως καλλιεργείται στη Ρωσία στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, στον Καύκασο και στα νότια της Ουκρανίας. Κατά τη δημιουργία των κατάλληλων συνθηκών και τη διασφάλιση της σωστής φροντίδας, είναι καλά εγκλιματισμένο σε όλο το ΚΣΚ.

Το ετήσιο φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Μοιάζει με ένα μικρό θάμνο με διακλαδισμένο στέλεχος, φύλλα σε σχήμα φτερού και μικρά κίτρινα άνθη, τα οποία ανθίζουν μόνο για μία ημέρα. Ο καρπός του φυτού αναπτύσσεται στο έδαφος, γι 'αυτό και έλαβε ένα τέτοιο όνομα. Το μήκος των φασολιών κυμαίνεται από 1 έως 6 εκατοστά. Κάθε μία περιέχει 2-4 σπόρους κόκκινου, καφέ ή λευκού χρώματος.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε φιστίκια

Δεν είναι περίεργο συνιστάται να τρώτε φιστίκια σε μια δίαιτα. Είναι ιδανικό για γρήγορο κορεσμό και μακροχρόνια πείνα. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε φιστίκια ανά 100 γραμμάρια εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και, ειδικότερα, από τη μέθοδο μαγειρέματος.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι οι ευεργετικές ιδιότητες του ξηρού καρπού οφείλονται στην εντυπωσιακή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και οργανικά οξέα. Μια μικρή χούφτα ωφέλιμων καρπών θα είναι αρκετή για ένα άτομο να παράσχει στο σώμα το απαραίτητο ποσό ενεργειακά πολύτιμων συστατικών.

Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φιστικιών

Τα οφέλη των φιστικιών για το ανθρώπινο σώμα είναι ανεκτίμητα λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας ζωτικών βασικών ουσιών. Με την τακτική χρήση του προϊόντος μπορεί να προληφθεί η εμφάνιση και ανάπτυξη ορισμένων ανεπιθύμητων ασθενειών. Μελετώντας τις ωφέλιμες ιδιότητες των εδεσμάτων, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι είναι σε θέση:

• μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων,
• ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης.
• την εξάλειψη του σχηματισμού επικίνδυνων ελεύθερων ριζών ·
• καθαρίστε τη χοληδόχο κύστη και αποφύγετε την εμφάνιση πέτρων.
• διεγείρει τον μεταβολισμό.
• αποφύγετε τη συσσώρευση περίσσειας λίπους.
• ρυθμίστε τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα.
• την εξάλειψη των δερματικών προβλημάτων
• καθαρίστε το σώμα από τοξίνες και ακαθαρσίες.
• βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος ·
• απαλλαγείτε από μυϊκή και πνευματική κόπωση.

Αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος μπορούν να επηρεάσουν θετικά την απόδοση πολλών συστημάτων οργάνων. Παρατηρήθηκε ότι άτομα που περιλαμβάνουν διάφορα πιάτα με αυτό το υγιές καρύδι, λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από χαρακτηριστικές ασθένειες που εμφανίζονται με την ηλικία.

Για τις γυναίκες

Μετά από πολλή έρευνα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένα χρήσιμο καρύδι μειώνει την πιθανότητα σχηματισμού κακοήθων όγκων στους μαστικούς αδένες. Επιπλέον, το προϊόν δεν επιτρέπει αστοχίες κύκλου και έχει θετική επίδραση στην αναπαραγωγή. Στην εφηβεία βοηθά στη βελτίωση των ορμονών. Τα οφέλη από τα φιστίκια για γυναίκες ηλικίας άνω των 50 ετών εκδηλώνονται με τη μείωση της παραγωγής ορμονών και την παρεμπόδιση της παραγωγής καρκινικών κυττάρων. Η χρήση των φιστικιών σε βερνίκι καρύδας είναι σημαντική για τις γυναίκες, επειδή το προϊόν περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες, έχει ευχάριστες γευστικές ιδιότητες και εξαλείφει την εμφάνιση περίσσειας λίπους.

Για τους άνδρες

Με την ηλικία, παρατηρείται μείωση της σεξουαλικής δραστηριότητας, εμφάνιση κόπωσης, υπνηλία και απάθεια. Σε αυτή την περίπτωση, συχνά συνταγογραφούνται ορισμένα φάρμακα, καθώς και μια υποχρεωτική δίαιτα με την παρουσία χρήσιμων φιστικιών. Επιπλέον, το καρύδι είναι χρήσιμο για τους αθλητές επειδή μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση του ασβεστίου και να εξαλείψει την αίσθηση κόπωσης των μυών μετά από εξαντλητικές ασκήσεις.

Οι άνδρες που πάσχουν από στυτικές διαταραχές πρέπει να καταναλώνουν καθημερινά 25-30 γραμμάρια αυτών των υγιεινών καρπών. Το πλεονέκτημα των αλατισμένων φιστικιών για τους άνδρες είναι ότι βελτιστοποιεί τη δραστηριότητα του αναπαραγωγικού συστήματος παρουσία διαφόρων παθολογιών και εξαλείφει την περαιτέρω ανάπτυξή τους.

Μπορούν τα φιστίκια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Η λήψη υγιεινών καρπών κατά την πρώιμη εγκυμοσύνη μπορεί να επηρεάσει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού και να μειώσει κατά 70% την πιθανότητα παραμορφώσεων και ελαττωμάτων στον νευρικό σωλήνα. Μετά τον τοκετό, μια γυναίκα είναι καταθλιπτική όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά χάρη στα οφέλη του προϊόντος και την υψηλή περιεκτικότητα σε σεροτονίνη, μπορεί εύκολα να αποφευχθεί.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο μωρό, καθώς τα συστατικά που βρίσκονται στα φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Αλλά μετά από θερμική επεξεργασία, οι υγιείς ξηροί καρποί καθίστανται λιγότερο επικίνδυνοι για το μωρό και συνιστώνται από τους γιατρούς για ένα γρήγορο κέρδος βάρους των ψίχουλων.

Σε ποια ηλικία μπορούν να χορηγηθούν φιστίκια σε παιδιά;

Το καρύδι βρίσκεται στην τρίτη θέση στον κατάλογο των προϊόντων που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, οπότε προτού το δώσετε σε ένα παιδί, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο και να συλλέξετε πληροφορίες για χρόνιες ασθένειες των γονέων και των συγγενών τους. Αν υπήρχε δυσανεξία αυτού του καρύου στο γένος, αξίζει να περιμένουμε λίγο με συμπληρώματα. Στις τελευταίες αναφορές, έγινε γνωστό ότι οι γιατροί επιτρέπεται να φέρνουν χρήσιμα φιστίκια στη διατροφή ενός παιδιού μόνο μετά την έναρξη των 3-4 ετών.

Είναι τα φιστίκια χρήσιμα για την απώλεια βάρους;

Οι ειδικοί συστήνουν τη χρήση φυστικιών για την απώλεια βάρους λόγω της θρεπτικής αξίας και των ευεργετικών ιδιοτήτων τους. Αν χρησιμοποιείτε φυστίκια σε μια δίαιτα ως αυτόνομο προϊόν, καθώς και μια προσθήκη σε όλα τα είδη τροφίμων, δεν μπορείτε να αισθανθείτε την αίσθηση της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα και ως εκ τούτου τρώτε λιγότερα. Τα γλυκά και αλμυρά αράπικα φιστίκια για την απώλεια βάρους απαγορεύονται αυστηρά. Με το μαγείρεμα αυτό, το προϊόν θα επιβραδύνει τη διαδικασία της απώλειας βάρους και θα βλάψει περαιτέρω το σχήμα.

Διαβητικά Φιστίκια

Μετά από πολλή συζήτηση, επιστήμονες από το Τορόντο κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όλα τα μέλη της οικογένειας των οσπρίων έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα που πάσχει από διαβήτη. Παρατηρώντας τη δοσολογία όταν χρησιμοποιείτε υγιή φιστίκια, είναι δυνατόν να ελέγξετε το επίπεδο ζάχαρης και να απαλλαγείτε από το σώμα από τοξικές ουσίες. Το καλύτερο από όλα αυτά το καρύδι να τρώτε βρασμένο ή τηγανητό. Τα οφέλη από τα βραστά φιστίκια εκδηλώνονται στην ικανότητα πρόληψης της ανάπτυξης του διαβήτη, καθώς και σε πολλά καρκινικά προβλήματα και ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Φιστίκια στην παραδοσιακή ιατρική

Τα οφέλη ή η βλάβη των φυστικιών για την ανθρώπινη υγεία θα πρέπει να μελετηθούν πριν από την παρασκευή των θεραπευτικών παραγόντων. Χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική ως ανεξάρτητο προϊόν και ως κύριο συστατικό πολλών θεραπευτικών συνταγών. Οι ωφέλιμες ιδιότητες των φιστικιών χρησιμοποιούνται για την αποτελεσματική θεραπεία πολλών χρόνιων παθήσεων:

1. Αιμορροφιλία. Συνιστάται να εφαρμόσετε 1 κουταλιά της σούπας. l το φυστικο βούτυρο τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Αυτό το εργαλείο μπορεί να αντικατασταθεί με 150 γραμμάρια ωμών ή ελαφρώς ψημένων καρυδιών.
2. Λαρυγγίτιδα. 120 γραμμάρια καρυδιού χωρίς φρυγανιές μαγειρεύουν για 15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα των 50 ml ημερησίως για να αποκαταστήσετε τη φωνή και να μειώσετε τη θερμοκρασία του σώματος.
3. Προστατίτιδα Συνδυάστε μια χούφτα φρυγμένα καρύδια με 3 κουταλιές της σούπας. l Αλλοι ριζώματα. Τοποθετήστε σε θερμός με 500 ml ζεστού γάλακτος. Αφήστε τη νύκτα να εγχυθεί, πίνετε 10 ml μετά από γεύμα για 10 ημέρες.

Εκτός από τα βάμματα, για θεραπευτικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται γάλα, λάδι καρυδιού. Τα οφέλη του urbech από τα φιστίκια είναι η εύκολη χολερετική δράση. Θα ανακουφίσει από τα προβλήματα με την πέψη, επηρεάζουν θετικά τη γενική κατάσταση του δέρματος και της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Το βάμμα του φλοιού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Τα οφέλη των φλοιού φυστικιών έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για ιατρικούς σκοπούς. Το βάμμα που βασίζεται σε αυτό θεωρείται ο καλύτερος τρόπος για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για το μαγείρεμα, τηγανίζουμε τα φιστίκια και τα ξεφλουδίζουμε. Ρίξτε το απόβλητο βότκα σε αναλογία 4 κουταλιού της σούπας ανά 250 ml και στείλτε εγχυμένα σε ζεστό μέρος για περίπου δύο εβδομάδες. Εφαρμόστε 10 σταγόνες κάθε μέρα με γάλα. Τα φιστίκια Inshell, η χρήση των οποίων είναι αναμφισβήτητα, χρησιμοποιούνται αρκετά συχνά, αλλά απαιτούν μακροχρόνια θερμική επεξεργασία.

Φιστίκια με μέλι για αύξηση της δραστικότητας

Απαράδεκτα φιστίκια για την ισχύ με την προσθήκη μελιού. Αρχικά, αυτά τα συστατικά αναμίχθηκαν για να βελτιώσουν τη γεύση, αλλά αργότερα διαπίστωσαν ότι και οι δύο προκαλούν αύξηση της σεξουαλικής ικανότητας. Αλλά πριν προχωρήσετε στη θεραπεία ασθενειών με τη βοήθεια λαϊκών θεραπειών, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Αγελαδινό γάλα για γαστρεντερικές παθήσεις

Εάν ολόκληρα καρύδια μπορούν να ερεθίσουν τη βλεννογόνο μεμβράνη των πεπτικών οργάνων, τότε το γάλα, αντίθετα, βοηθά με τα προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα. Με την καθημερινή χρήση του γάλακτος μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την εργασία του πεπτικού συστήματος, να διευκολύνει την πορεία των οξέων ελκών και γαστρίτιδας.

Μαριναρισμένα φιστίκια από την πίεση

Τα αράπικα φιστίκια είναι χρήσιμα σε οποιαδήποτε μορφή για το κυκλοφορικό σύστημα, καθώς θεωρείται ως προμηθευτής του σώματος των απαραίτητων ουσιών που συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Τα μαριναρισμένα φιστίκια χρησιμοποιούνται ενεργά από άτομα που πάσχουν από υπέρταση. Για να προετοιμάσετε το εργαλείο χρειάζεστε 100 γραμμάρια ωμών φρούτων για να ρίξετε ξίδι, καλύψτε και στείλτε σε ένα ζεστό μέρος. Εάν πάρετε 10 πυρήνες με άδειο στομάχι και πριν από τον ύπνο, τότε σύντομα αυξημένη πίεση θα σταματήσει να είναι ένα πρόβλημα.

Φυσικό βόειο ζωμό

Το καρύδι είναι σε θέση να εξαλείψει οποιεσδήποτε φλεγμονώδεις διεργασίες στην αναπνευστική οδό, επομένως συνιστάται για προβλήματα με την ανταλλαγή αερίων στους πνεύμονες. Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα από φιστίκια κατά του βήχα, χρειάζεστε 90 γρ. Ξηρών καρπών για να μαγειρέψετε για 20 λεπτά σε 350 ml νερού. Πιείτε αυτό το υγρό κάθε πρωί 15 λεπτά πριν το πρωινό. Εφαρμογή - 1 μήνας.

Ποια φυστίκια είναι πιο υγιεινά: ωμά ή τηγανητά

Τα οφέλη των ακατέργαστων φιστικιών βρίσκονται ακόμη υπό συζήτηση, καθώς η χρήση τους σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη στο σώμα. Χρησιμοποιώντας αυτό το δώρο της φύσης σε μια θερμικά μη επεξεργασμένη μορφή μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες και διαταραχές των πεπτικών οργάνων.

Τα φρυγμένα φιστίκια, η χρήση των οποίων έχει μελετηθεί εδώ και καιρό, είναι πιο πιστοί στα εσωτερικά όργανα και διατηρούν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες μετά το μαγείρεμα. Ανεξάρτητα από το πόσα λένε για τα οφέλη των φρυγμένων φιστικιών με αλάτι, ένα τέτοιο προϊόν δεν ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες. Πρέπει να το μαγειρέψετε στο σπίτι, επειδή τα εμπορεύματα δεν στερούνται μεγάλου αριθμού ενισχυτών γεύσης.

Πόσα φιστίκια μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Κάθε προϊόν σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, για να γίνει σωστά το μενού, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ανεπιθύμητες συνέπειες. Η ημερήσια δόση ξηρών καρπών είναι 30 γρ.

Φαρμακευτικές βλάβες και αντενδείξεις

Το καρύδι έχει και τις δύο ωφέλιμες ιδιότητες και μια σειρά αντενδείξεων. Η ακατάλληλη αποθήκευση ή η υπερβολική κατανάλωση του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα.

Δηλητηρίαση από αφλατοξίνη

Με τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση των ακατέργαστων φιστικιών, μπορείτε να παρατηρήσετε το σχηματισμό μούχλας και άλλων μυκήτων. Αυτό το καρύδι θεωρείται η πιο κοινή πηγή αφλατοξίνης. Επομένως, πριν από τη χρήση, θα πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά το προϊόν και να το ξεπλύνετε προσεκτικά.

Ανθρακικά

Η σύνθεση των φιστικιών είναι συστατικά που μειώνουν την αφομοίωση σώματος τέτοιων μπαταριών όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος - αυτό είναι το φυτικό οξύ και άλλα αντι-θρεπτικά συστατικά. Για να εξουδετερώσετε την επίδρασή τους, πρέπει να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

Αλλεργία

Η κύρια αντένδειξη στη χρήση του προϊόντος - η ατομική δυσανεξία στο σώμα ενός συστατικού και μια αλλεργία. Η χρήση των καρπών με κέλυφος, ενός ατόμου που έχει τάση να παρουσιάσει αλλεργικές αντιδράσεις, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, που κυμαίνονται από ένα κοινότατο εξάνθημα και τελειώνουν με μια σοβαρή τροφική δηλητηρίαση.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε τα φιστίκια

Τα αποφλοιωμένα φιστίκια πρέπει να συσκευάζονται σε δοχεία. Πριν από την αγορά, θα πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά τη συσκευασία για ζημιές, υγρασία ή έντομα. Musty μυρωδιά - το κύριο σημάδι της διαφθοράς. Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τα καρύδια στο ψυγείο, έχοντας τοποθετήσει ερμητικά κλειστό δοχείο, όχι περισσότερο από 9 μήνες.

Συμπέρασμα

Στη σύνθεση, το θερμιδικό περιεχόμενο είναι τα οφέλη και η βλάβη των φιστικιών, τα οποία έχουν μελετηθεί εδώ και καιρό, χάρη στις προσπάθειες των διατροφολόγων. Για να το συμπεριλάβετε σωστά στο μενού σας και να αποκλείσετε τη δυνατότητα πρόκλησης βλάβης στην υγεία, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις χρήσιμες ιδιότητες και την πιθανή βλάβη του προϊόντος.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html