Κύριος Γλυκά

Τι είναι τα χρήσιμα βατόμουρα

Το Blueberry είναι ένα διακλαδισμένο ύψος θάμνων από μερικά εκατοστά έως μισό μέτρο. Έχει ριζοφόρια, τα επιμήκη ωοειδή φύλλα και τα μικρά μοναδικά ροζ πράσινα λουλούδια. Φρούτα βατόμουρου (μούρα) είναι στρογγυλά ή ελλειψοειδή, διαμέτρου έως 8 mm, ζουμερά, γλυκά, μπλε-μαύρα με μπλε ανθίσει, μοβ πολτό και χυμό.

Σε ορισμένες περιοχές της χώρας μας, τα βακκίνια ονομάζονται βατόμουρο, chernitsa, chernitsa, chernega, chernega, βατόμουρο ή βατόμουρο.

Το Berry τρώγεται φρέσκο, κατεψυγμένο και αποξηραμένο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ, χυμών, λικέρ, λικέρ, μαρμελάδες, marshmallow και μαρμελάδα, ψήνουν κέικ, κατσαρόλες, κέικ, τρίβουν με ζάχαρη ή κάνουν μαρμελάδα.

Σύνθεση βατόμουρου

Blueberry - 13 χρήσιμες ιδιότητες

Η ρωσική παροιμία, επιβεβαιώνοντας τα οφέλη των βακκινίων, λέει: "Όπου τρώνε βατόμουρα και λουλούδια, δεν υπάρχει χώρος για τους γιατρούς".

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, οργανικά οξέα, ουσίες πηκτίνης, καθώς και σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών, αιθέρια έλαια και ενώσεις φλαβονοειδών, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική και φαρμακευτικά προϊόντα για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Αντιοξειδωτική πηγή

Τα βακκίνια περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και τα ευεργετικά γλυκοσίδια των ανθοκυανινών. Αυτές οι δραστικές ουσίες αποτρέπουν τη συσσώρευση υπεροξειδίων και ελευθέρων ριζών στο σώμα και εξουδετερώνουν τα αποτελέσματα των οξειδωτικών τους επιδράσεων.

Η αποτελεσματική προστασία του σώματος από το οξειδωτικό στρες επιβραδύνει τη γήρανση, επιτρέποντάς σας να αποτρέψετε την ανάπτυξη υπέρτασης, στεφανιαίας νόσου, αθηροσκλήρωσης, διαβήτη, ογκολογίας και ακόμη και της νόσου του Alzheimer.

Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος

Η χρήση των βακκίνων βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και εμποδίζει την πρόωρη γήρανση του. Η ρεσβερατρόλη, η κερσετίνη και η βιταμίνη C, τα ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά παρέχουν στα κύτταρα του δέρματος εξαιρετική προστασία από τις ελεύθερες ρίζες, αυξάνοντας τον τόνο της.

Από την αρχαιότητα, οι λοσιόν και οι κομπρέσες από μύρτιλλο έχουν χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για εγκαύματα, έκζεμα, πληγές και άλλες δερματικές παθήσεις, καθώς και καλλυντικά. Βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, τα βακκίνια καταπολεμούν αποτελεσματικά τις κιρσοί.

Διατηρεί την υγεία των ματιών

Λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων των ανθοκυαννοσωδών, τα βακκίνια είναι χρήσιμα για την αποκατάσταση και την ομοιόσταση του κερατοειδούς, των αγγειακών επιθηλιακών κυττάρων, βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων οφθαλμικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των καταρράκτη που σχετίζονται με την ηλικία, της νυχτερινής τύφλωσης.

Το καροτένιο που περιέχεται στα βακκίνια διεγείρει την παραγωγή χρωστικής ροδοψίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την παροχή υψηλής ποιότητας όρασης σε χαμηλό φωτισμό. Επίσης, οι εργαστηριακές δοκιμές βατόμουρου επιβεβαίωσαν την ικανότητα των ανθοκυαννοσoειδών να προστατεύουν τους φωτοϋποδοχείς από την προκαλούμενη από ενδοτοξίνη ραγοειδίτιδα.

Διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος

Όταν οι φλεβικές βαλβίδες υποστούν βλάβη και δεν μπορούν να μεταδώσουν αίμα στην καρδιά όπως και πριν, αναπτύσσεται χρόνια φλεβική ανεπάρκεια. Η συμπερίληψη των βακκίνιων στη διατροφή τους αυξάνει την πλαστικότητα και την αντοχή των τριχοειδών αγγείων, μειώνει τα οίδημα, τις κράμπες και τη βαρύτητα στις φλέβες.

Οι ανθοκυάνες βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και αποτρέπουν την εμφάνιση πλάκας χοληστερόλης που μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή. Τα φλαβονοειδή που περιέχονται στο μούρο αραιώνουν το αίμα, μειώνοντας την πιθανότητα υπέρτασης.

Βελτιώνει τη μνήμη

Η εξασθένηση της μνήμης μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών που απαιτούνται για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Το μύρτιλλο είναι πηγή ανθοκυανινών που διεγείρουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και συμβάλλουν στη βελτίωση της βραχυπρόθεσμης μνήμης, μειώνοντας την πιθανότητα εμφάνισης εκφυλιστικών διαταραχών όπως η νόσος του Alzheimer. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή.

Κανονικοποιεί την πέψη

Το μύρτιλλο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της διάρροιας, της ναυτίας, της δυσπεψίας και άλλων διαταραχών της γαστρεντερικής οδού · το μούρο είναι αποτελεσματικό κατά των βακτηρίων Helicobacterilori. Το στυπτικό αποτέλεσμα των τανινών και της πηκτίνης έχει θεραπευτική επίδραση στην οξεία και χρόνια διάρροια, αιμορροΐδες, αιμορραγίες, φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, καθώς και στο λαιμό και τη στοματική κοιλότητα.

Έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες

Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες των βακκινίων προσδίδουν φαινολικές ενώσεις που έχουν ανασταλτική επίδραση σε διάφορα παθογόνα, συμπεριλαμβανομένων των σαλμονέλων, Helicobacterilori, clostridia, staphylococcus και άλλων βακίλων, αποτρέποντας την ανάπτυξη συναφών ασθενειών.

Αποτελεσματική για την πρόληψη και τη θεραπεία του διαβήτη

Πρόσφατες επιστημονικές αποδείξεις έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που λαμβάνουν εκχύλισμα μύρτιου βελτιώνουν τον διαβήτη τύπου 2 υπεργλυκαιμίας και ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Αποδεικνύεται ότι οι ανθοκυάνες είναι αναστολείς της αναγωγάσης της αλδόζης, επηρεάζοντας την ανάπτυξη επιπλοκών του διαβήτη. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα βατόμουρου που συλλέγονται τον Μάιο-Ιούνιο: οι εγχύσεις με νερό χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των αρχικών σταδίων της νόσου.

Καλό για το συκώτι

Το μύρτιλλο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και παρέχει αξιόπιστη προστασία του ήπατος από βλάβες από ελεύθερες ρίζες. Οι επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει την ανασταλτική και καθαριστική δράση ενός εκχυλίσματος βατόμουρων, το οποίο αυξάνει το επίπεδο γλουταθειόνης και βιταμίνης C στο σώμα και μειώνει τη συγκέντρωση του μονοξειδίου του αζώτου στους ιστούς του ήπατος.

Προστατεύει τα νεφρά

Το εκχύλισμα από μύρτιλλο συμβάλλει στην ομαλοποίηση των επιπέδων κρεατινίνης, αζώτου ουρίας, νιτρικού οξειδίου και άλλων παραγόντων που επηρεάζουν την κατάσταση των νεφρών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ισχυρά αντιοξειδωτικά στο μούρο έχει ανασταλτικό αποτέλεσμα στις ρίζες οξυγόνου στον νεφρικό ιστό, προστατεύοντάς το από οξειδωτική βλάβη.

Πρόληψη του καρκίνου

Συγκριτικές μελέτες διαφόρων μούρων επιβεβαίωσαν την υψηλή αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος μύρτιλου κατά της ανάπτυξης διαφόρων τύπων όγκων, συμπεριλαμβανομένου του μαστού, του κόλου και της λευχαιμίας. Η ισχυρή αντιοξειδωτική ρεσβερατρόλη και η ανθοκυανίνη δελφινιδίνη που υπάρχουν στα βακκίνια αποτρέπουν τον πολλαπλασιασμό (αναπαραγωγή) κακοήθων κυττάρων και προκαλούν την απόπτωση τους.

Αποτρέπει την καρδιακή και αγγειακή νόσο

Μελέτες έχουν αποκαλύψει την αντιισχαιμική και αντι-αρρυθμική επίδραση των βατόμουρων στην καρδιά, συμβάλλοντας στην τόνωση της στεφανιαίας ροής του αίματος και βοηθώντας στην πρόληψη ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων. Η θετική επίδραση του φυτού στην αγγειακή υγεία και την αρτηριακή πίεση, η οποία οδηγεί στην αναστολή της συσσωμάτωσης των αιμοπεταλίων και στη μείωση των ομαλών μυών, επιβεβαιώνεται και το τεράστιο αντιοξειδωτικό δυναμικό των ανθοκυανινών συμβάλλει στην ομαλοποίηση του επιπέδου της «κακής» και της «καλής» χοληστερόλης στο σώμα.

Αδυνάτισμα

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η πολύτιμη σύνθεση, η ικανότητα ρύθμισης και η επιτάχυνση του μεταβολισμού καθιστούν τα βατόμουρα ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα στη διαιτολογία. Η κυτταρίνη παρατείνει την αίσθηση της πληρότητας και εξομαλύνει την πέψη, ενώ οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα βοηθούν στη διατήρηση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών σε καλή κατάσταση ακόμη και με αυστηρή διατροφή.

Για μέγιστο αποτέλεσμα, οι ειδικοί συστήνουν να τρώνε μόνο φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια και δεν είναι επιθυμητό να τα ανακατεύετε με σμέουρα, σμέουρα ή φράουλες.

Αντενδείξεις για τη χρήση βατόμουρων

Τα βακκίνια είναι πολύ χρήσιμα, αλλά, όπως και κάθε προϊόν, έχουν κάποιες αντενδείξεις. Για τους ενήλικες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μισό ποτήρι μούρα όχι περισσότερο από τρεις φορές την εβδομάδα. Το μύρτιλλο ενισχύει τη δράση των φαρμάκων που αμβλύνουν το αίμα, οπότε μην το κακοποιείτε με τέτοια θεραπεία. Επίσης, δεν θα πρέπει να αγοράζετε ή να μαζεύετε μούρα σε περιοχές που μολύνουν το περιβάλλον, για παράδειγμα, κοντά στο δρόμο, καθώς το εργοστάσιο απορροφά και συσσωρεύει επιβλαβείς και ραδιενεργές ουσίες.

Οι έγκυες γυναίκες που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες και δυσκοιλιότητα πρέπει να συμπεριλαμβάνουν τα βακκίνια στη διατροφή τους μόνο αφού συμβουλευτούν έναν γιατρό. Δεν συνιστάται αυστηρά η χρήση του μούρου για άτομα με τις ακόλουθες ασθένειες:

  • οξαλτατουρία.
  • υπερευαισθησία στα σαλικυλικά άλατα.
  • παθήσεις του παγκρέατος.
  • σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ·
  • δυσκινησία των χοληφόρων.
  • παγκρεατίτιδα.
  • χολοκυστίτιδα;
  • χολαγγειίτιδα.
  • τροφικές αλλεργίες.

Ενδιαφέροντα γεγονότα βατόμουρου

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το βατόμουρο είναι ένα θαυμάσιο φυτό μελιού: το μέλι που έχει συλλεχθεί από αυτό έχει κοκκινωπό χροιά και πολύ ευχάριστη οσμή και γεύση.

Ο χυμός βατόμουρου χρησιμοποιείται ως συστατικό της βρώσιμης μελάνης για εκτυπωτές τροφίμων και σφράγιση κρέατος.

Στον κόσμο υπάρχουν πολλοί φεστιβάλ αφιερωμένοι σε αυτό το καταπληκτικό μούρο. Στη χώρα μας στην πόλη Krasnovishersk στην Περτ Επικράτεια, εορτάζεται ετησίως το "Holiday of Blueberry and Blueberry Pie".

Οποιοδήποτε τμήμα αυτού του φυτού είναι κατάλληλο για μαυρίσματος και βαφής του δέρματος σε καφέ και κίτρινο χρώμα, καθώς και για το χυμό των μούρων - για να δώσει στο μαλλί και τα υφάσματα κόκκινες και μοβ αποχρώσεις.

Ένα τεράστιο βατόμουρο πίτα ψημένο το 2012, το μήκος του οποίου ήταν πάνω από 70 μέτρα, καταγράφηκε στο ρωσικό βιβλίο ρεκόρ.

Μνημεία του μύρτιου εγκαθίστανται στη ρωσική πόλη Krasnovishersk στην περιφέρεια Perm και στο Transcarpathian χωριό Guklyvy στην Ουκρανία.

Στην ΕΣΣΔ, το 1964, μια εικόνα από βατόμουρο τυπώθηκε σε ταχυδρομική σφραγίδα αξίας τριών καπίκων.

Τα βακκίνια περιλαμβάνονται στο σιτηρέσιο αστροναύτες.

Πιστεύεται ότι οι Βρετανοί και Αμερικανοί πιλότοι έφαγαν μαρμελάδα από βατόμουρο κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου για να οξύνουν τη νυχτερινή όραση Ωστόσο, πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι αυτή η ιστορία "πάπια", η οποία εφευρέθηκε ειδικά για τους Γερμανούς, τους μπερδεύει και κρύβει την αρχή της χρήσης του ραντάρ κατά τη διάρκεια των βομβιστικών επιθέσεων τη νύχτα.

http://chem-polezno.com/yagody/chernika

Φαρμακευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου: ένα αποτελεσματικό φάρμακο ή απλώς ένα αρωματισμένο πρόσθετο τσαγιού

Το μύρτιλλο είναι ένα από τα ξυλώδη μούρα, καθώς πάνω από το 80% της σύνθεσής του σχηματίζουν διάφορα οξέα τροφίμων. Μεταξύ αυτών είναι ως "πρότυπο" για σχεδόν όλα τα φρούτα του εδάφους ασκορβικό οξύ, και σπάνια, για παράδειγμα: πορτοκαλί, βενζοϊκό. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκινίων σχετίζονται κυρίως με τη μεγάλη τους συγκέντρωση, αλλά όχι μόνο. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν την ικανότητά του να μειώνει τη ζάχαρη στους διαβητικούς και να βελτιώνει την εργασία των οπτικών οργάνων, ιδιαίτερα την ορατότητα στο σκοτάδι.

Ένα σημαντικό μέρος των ιδιοτήτων των βακκίνων, που παρατηρήθηκαν από τους βοτανολόγους και τους θεραπευτές, αργότερα έλαβε επιστημονική επιβεβαίωση. Όσο για τα φύλλα βατόμουρου, τότε η στάση απέναντι στη θεραπεία από την επιστήμη είναι πολύ πιο δροσερή. Από τη μία πλευρά, περιέχουν μέρος των συστατικών που απουσιάζουν εντελώς στα μούρα: ταννίνες ή γλυκοσίδες χρήσιμες σε ορισμένες περιπτώσεις (ενώσεις των οποίων το μόριο αποτελείται από ένα "σκελετό" υδατανθράκων). Από την άλλη πλευρά, η σύστασή τους είναι σε μεγάλο βαθμό πανομοιότυπη με τα φύλλα οποιωνδήποτε άλλων φυτών. Και οι αντενδείξεις των φύλλων βατόμουρου συνδέονται συχνά με την ίδια περιοχή στην οποία χρησιμοποιούνται συχνότερα - με τη θεραπεία του πεπτικού συστήματος και την απέκκριση.

Σύνθεση και αναλογίες

Έτσι, η χημική σύνθεση των φύλλων και των βλαστών των βατόμουρων, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική, διαφέρει από τα δικά της μούρα. Όπως συμβαίνει συχνά σε τέτοιες περιπτώσεις, τα φύλλα βατόμουρου περιέχουν σχεδόν τα πάντα στα μούρα του, μόνο μερικές φορές λιγότερα. Επιπλέον, έχουν μια σειρά από ουσίες που συνήθως δεν πέφτουν στα μούρα, αλλά αποτελούν μέρος σχεδόν κάθε φύλλωμα οποιουδήποτε φυτού στον κόσμο.

  • Αιθέρια έλαια. Δίνουν μούρο το ιδιαίτερο άρωμά της και έχουν μια διέγερση κυκλοφορία του αίματος, μια επίδραση ζεστασιάς.
  • Βιταμίνες. Ομάδες B, C, PP, A, αν και σε σχετικά μικρές ποσότητες.
  • Οργανικά οξέα. Κατάλληλο για κατανάλωση στα τρόφιμα και ακόμη και απαραίτητο για το σώμα, αλλά σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Υπάρχουν περισσότερα από μια ντουζίνα από αυτά στα βακκίνια, αλλά στα φύλλα μπορείτε να βρείτε μόνο πίσσα, ολεανόλη, κινίνη, ursolic οξύ. Όλα αυτά παρέχουν ένα εύκολο αντιπυρετικό και βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, διεγείρουν την εντερική περισταλτική.
  • Μικρά και μακροσκοπικά στοιχεία. Ασβέστιο, κάλιο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και άλλα. Η συγκέντρωσή τους στα φύλλα του μύρτιλου δεν είναι πολύ υψηλή, αλλά μπορεί να είναι σημαντική με τη μακρά και οξεία ανεπάρκεια της δίαιτας. Πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι τα φύλλα των φυτών συσσωρεύουν πρόθυμα μη ασφαλείς ουσίες από αυτή τη σειρά, μαζί με χρήσιμα, ανάλογα με την περιεκτικότητά τους στο τοπικό έδαφος και το νερό. Συγκεκριμένα, μιλάμε για χρώμιο, χαλκό, μόλυβδο, βάριο, βρώμιο.
  • Ανθοκυάνες. Συγκεκριμένα, οι προαναφερθέντες γλυκοζίτες, μεταξύ των οποίων είναι παρών και η «αντιδιαβητική» μιρτυλλίνη. Οι ανθοκυάνες εξυπηρετούν τα φυτά ως βαφές του κόκκινου και του κόκκινου μπλε. Και για το ανθρώπινο σώμα, είναι αντιοξειδωτικά με διεγερτική δράση στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Δεν είναι πάντα τόσο χρήσιμες όσο φαίνονται. Παραδείγματος χάριν, το mirtillin έδειξε στα πειράματά του στους αρουραίους καλή ικανότητα να μειώσει το σακχάρου στο αίμα (μέχρι 40%), αν και η επίδρασή του στο επίπεδο της γλυκόζης στο ανθρώπινο αίμα μπορεί να παραμεληθεί εξαιτίας της σχεδόν πλήρους απουσίας του (και για μια τέτοια διαφορά υπάρχουν πολλοί λόγοι). Και μια άλλη αμυγδαλίνη ανθοκυανών είναι πιο ευρέως γνωστή ως πρωσικό οξύ - δηλητήριο στιγμιαίων και 100% θανατηφόρων επιδράσεων.
  • Τανίνες. Καλό αντιφλεγμονώδες και αντισηπτικό, ένα είδος φυσικών αντιβιοτικών. Προστατεύουν τα φυτά από τα παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων και των μυκήτων, και εξυπηρετούν τους ανθρώπους με την ίδια ικανότητα. Αλλά οι περισσότερες από τις τανίνες δεν είναι στα φύλλα βατόμουρου, αλλά στο φλοιό της δρυός - το φυτό, το όνομα του οποίου κληρονόμησαν.

Όταν η θεραπεία συνιστάται από την παραδοσιακή ιατρική...

Οι απόψεις των βακκινίων μεταξύ των παραδοσιακών θεραπευτών, αφενός, και μεταξύ των ιατρών, αφετέρου, είναι πολύ διαφορετικές. Έτσι, στη λαϊκή ιατρική, οι ενδείξεις για τη χρήση των φύλλων βατόμουρου είναι αρκετά εκτεταμένες.

  • Στη γυναικολογία. Ως αιμοστατική (με βαριά εμμηνόρροια και αιμορραγία της μήτρας), αντισηπτικές (σεξουαλικά μεταδιδόμενες λοιμώξεις) σημαίνει ότι ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Όλες αυτές οι ιδιότητες του βατόμουρου εξηγούνται από την παρουσία τανινών στα φύλλα του. Από την άποψη της παραδοσιακής ιατρικής, η χρήση τους είναι επίσης χρήσιμη για τους άνδρες με αδένωμα και προστατίτιδα, καθώς και με κυστίτιδα.
  • Για θέα. Δηλαδή, να βελτιωθεί με την εμφάνιση της ηλικίας και άλλες αποκλίσεις. Πιστεύεται ότι το βατόμουρο βελτιώνει την ορατότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα, διεγείροντας την κυκλοφορία του αίματος στον οφθαλμικό αμφιβληστροειδή.
  • Από τη διάρροια. Όπως και η δυσεντερία, η τροφική δηλητηρίαση και όλα όσα μπορεί να την προκαλέσουν. Η εξυγίανση της πεπτικής οδού παρέχει εδώ και πάλι τανίνες - δηλητηριώδεις για μικροοργανισμούς, αλλά και για τα κύτταρα του σώματος.
  • Με παγκρεατίτιδα. Εκτός από την ασθένεια της χολόλιθου, την ηπατίτιδα, τη δυσκινησία των χοληφόρων, τη δυσπεψία, τη δισμπακτηρίωση και άλλες παθολογίες της γαστρεντερικής οδού. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στα φύλλα των βακκινίων, τα οποία διεγείρουν την όρεξη, την έκκριση της χολής και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στα τοιχώματα των πεπτικών οργάνων, συμβάλλουν στο θεραπευτικό αποτέλεσμα εδώ. Τα διεγερτικά περισταλτικής - ανθοκυανίνες συμβάλλουν επίσης.
  • Για να μειώσετε την αρτηριακή πίεση. Πιθανώς λόγω της αντιφλεγμονώδους επίδρασης στα αγγεία των τροφίμων και των τανινών.
  • Όταν οι παθολογίες των αρθρώσεων. Συγκεκριμένα, ουρική αρθρίτιδα, τραυματική αρθρίτιδα και αρθρίτιδα. Αυτή η ένδειξη εξηγείται συνήθως από την παρουσία οξέων ποιότητας τροφίμων σε φύλλα μαρουριού, τα οποία, όπως το ακετυλοσαλικυλικό οξύ, είναι ικανά να ανακουφίσουν τον πόνο και τη φλεγμονή των αρθρώσεων.
  • Όταν βήχετε. Για την ανακούφιση της φλεγμονώδους διαδικασίας της ανώτερης αναπνευστικής οδού λόγω όλων των ίδιων τανινών και οξέων.
  • Για την ενίσχυση της τρίχας. Και να απαλλαγούμε από πιτυρίδα και άλλα προβλήματα με το τριχωτό της κεφαλής. Οι τανίνες είναι μεγάλη βοήθεια κατά της ξένης μικροχλωρίδας και η ενίσχυση των ριζών επιτυγχάνεται λόγω της παρουσίας νικοτινικού οξέος στα φύλλα του βατόμουρου.
  • Για απώλεια βάρους. Ο ζωμός, η έγχυση και το βάμμα των φύλλων βατόμουρου επιταχύνουν τον μεταβολισμό και πιστεύεται ότι μειώνουν την ανάγκη του οργανισμού για υδατάνθρακες.

... και τις απόψεις των γιατρών σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου

Οι γιατροί, οι οποίοι είναι πολύ πιο επιφυλακτικοί όταν συζητούν για τα οφέλη ή τη βλάβη των φύλλων βατόμουρου, προτείνουν να δίνουν προσοχή στις ακόλουθες αποχρώσεις που οι θεραπευτές συνήθως ξεχνούν ή δεν ξέρουν.

  • Με τον διαβήτη. Η χρήση των φύλλων βακκίνιων στον διαβήτη βλάπτει σχεδόν το σώμα, αλλά το αποτέλεσμα δεν θα δώσει κανένα. Ο λόγος είναι ότι η προαναφερόμενη ανθοκυανίνη μυρτιλίνη μειώνει τη ζάχαρη σε εργαστηριακά ζώα με τεχνητά προκληθέντα διαβήτη κατά 35-40%. Ωστόσο, ο μεταβολισμός της συντριπτικής πλειοψηφίας των χερσαίων ζώων (με εξαίρεση τα ερπετά και ορισμένα άλλα ψυχρόαιμα ζώα) είναι τέσσερις ή επτά φορές πιο γρήγορος από τους ανθρώπους. Ως εκ τούτου, έχουν μια πιο έντονη και ταχεία (επιταχυνόμενη δράση) όλων των φαρμάκων. Έτσι, αυτό που δίνει 40% αποτελεσματικότητα σε έναν εργαστηριακό αρουραίο θα δώσει σε ένα διαβητικό άτομο τετραπλάσια επίδραση. Στην περίπτωση αυτή, η μέγιστη μείωση της ζάχαρης, η οποία μπορεί να ληφθεί από τα φύλλα βατόμουρου, θα είναι 10%, και αυτό το αποτέλεσμα, όπως λένε οι γιατροί, μπορεί να παραμεληθεί. Επιπλέον, στα κρεμμύδια, τα περιτριχικά, τα μικρά και ροζ, τα ακονίτη, άλλα δηλητηριώδη φυτά με καυτή γεύση, καθώς και στη ρίζα του ginseng, η μυρτιλίνη είναι πολλές φορές περισσότερο από ό, τι στα βατόμουρα. Ωστόσο, δεν μειώνουν σημαντικά το σάκχαρο του αίματος. Εάν κάτι διαφορετικό, οι διαβητικοί δεν θα χρειαζόταν ινσουλίνη, επειδή η μείωση της συγκέντρωσης γλυκόζης κατά σχεδόν το ήμισυ της υπάρχουσας είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα, σχεδόν ίσο με αυτό της ινσουλίνης.
  • Για τη θεραπεία των γυναικών. Όσον αφορά τις αντισηπτικές ιδιότητες, είναι χαμηλότερες στα φύλλα μύρτιλου απ 'ό, τι στο ζωμό του Αγίου Ιωάννη, στη φραγκοσυκιά και στον δρύινο φλοιό. Για την καταπολέμηση της καντιντίασης, είναι ακόμα κατάλληλες, και όταν μολυνθεί με τον ιό του θηλώματος, τον έρπητα των γεννητικών οργάνων, τη γονόρροια - σίγουρα όχι. Η χρήση φύλλων μύρτιλου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι ακόμα πιο αμφίβολη, διότι αν οι τανίνες περιέχουν περίπου 20%, τότε η βιταμίνη C δεν υπερβαίνει τα 250 mg ανά 100 g φύλλων (ενώ τα μούρα είναι το αντίθετο). Οι ουσίες τανίνης είναι δηλητηριώδεις όχι μόνο για μικροοργανισμούς, αλλά και για τη μητέρα και το παιδί της. Έτσι, λαμβάνοντας το ίδιο ασκορβικό οξύ με βατόμουρα, τα εσπεριδοειδή ή ακόμα και τα δισκία είναι πολύ ασφαλέστερα.
  • Δράση στην όραση. Από την άποψη της ιατρικής, τα φύλλα βατόμουρου δεν τα διαθέτουν καθόλου, επειδή τα καροτενοειδή που είναι σημαντικά για τη λειτουργία των κώνων και των ράβδων (οι πολύ ευαίσθητοι στο φως σχηματισμοί στον οφθαλμικό αμφιβληστροειδή) είναι άφθονα σε βατόμουρα και σε όλες τις ποικιλίες σκοτεινών σταφυλιών, αλλά σχεδόν απουσιάζουν. φύλλα.
  • Επίδραση στις αρθρώσεις. Τα φύλλα βατόμουρου είναι αρκετά κορεσμένα από το γεγονός ότι μπορούν να συμβάλουν στην απομάκρυνση της χρόνιας φλεγμονής στις αρθρώσεις - τανίνες και ανθοκυανίνες. Η μόνη εξαίρεση είναι η ουρική αρθρίτιδα και οι χαρακτηριστικές αλλαγές στις αρθρώσεις που προκαλούνται από αυτήν. Η παραδοσιακή ιατρική δεν διακρίνει την ουρική αρθρίτιδα από άλλες ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος που σχετίζονται με την ηλικία. Εν τω μεταξύ, προκαλείται από τη συσσώρευση στο αρθρικό (αρθρικό) υγρό ενός από τα τροφικά οξέα - ούρων. Η ουρία σχηματίζεται στο σώμα μας κατά τη διάρκεια της διάσπασης των ζωικών πρωτεϊνών και εκκρίνεται από τα νεφρά. Αλλά σε αφθονία οδηγεί στο σχηματισμό μιας σημαντικής ποσότητας των ίδιων ουρατών σε πέτρες ουρατών και μόνο με τη μορφή άμμου και κρυστάλλων στις αρθρώσεις. Κατ 'αρχήν, όλα τα παραπάνω δεν αφορούν άλλα οξέα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχονται σε φύλλα ή βατόμουρα. Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι μια παραβίαση της ανταλλαγής ενός οξέος διαταράσσει την ανταλλαγή και τα υπόλοιπα, αν και όχι τόσο αισθητά. Επομένως, η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε οξέα για ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται. Αυτό ισχύει τόσο για το αφέψημα των φύλλων των βατόμουρων όσο και για τα μούρα.
  • Για το ουροποιητικό σύστημα. Σε γενικές γραμμές, η ιατρική επιβεβαιώνει θεραπευτικές ιδιότητες όσον αφορά τα φύλλα βατόμουρου μειώνουν τη φλεγμονή στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, τη βελτίωση της μικροκυκλοφορίας στα σπειράματα των νεφρών παρεγχύματος. Αλλά εκτός από την ουρική αρθρίτιδα, στους οποίους η αιτία όλων των βλαβών είναι ουρικού οξέος άμμο και πέτρες, που δεν ισχύουν για άλλες πέτρες επιλογή - οξαλικού. Οι οξαλικές πέτρες σχηματίζονται σε άτομα των οποίων το σώμα για κάποιο λόγο χάνει την ικανότητα να απορροφά το οξαλικό οξύ - ένα από τα πολύτιμα οξέα τροφίμων που περιέχονται σε όλα τα όξινα και όξινα λαχανικά, τα βότανα, τα μούρα και τα φρούτα, ξεκινώντας με το λάκκο και καταλήγοντας σε βατόμουρα. Δεν υπάρχει αρκετό από αυτό στα φύλλα βατόμουρου, αλλά είναι εκεί, και υπάρχουν πολλά από αυτά στα μούρα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο και τα δύο φάρμακα απαγορεύονται αυστηρά για χρήση κατά την ανίχνευση οξαλικών αλάτων.
  • Για τον πεπτικό σωλήνα. Είναι συνηθισμένο να πιστεύουμε ότι τα φύλλα βατόμουρου αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου. Στην πραγματικότητα, ενισχύεται από την παρουσία οξέων ποιότητας τροφίμων - συμπεριλαμβανομένου του ασκορβικού οξέος. Με άλλα λόγια, με χαμηλή οξύτητα (από τη γέννηση ή λόγω γαστρίτιδας), η χρήση τους είναι χρήσιμη, καθώς επιστρέφει την οξύτητα στο φυσιολογικό. Και όταν giperatsidoze οξύτητα θα αυξηθεί ακόμη πιο έντονη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε όχι μόνο την καούρα, αλλά διαβρώσεις ή «οισοφάγος Barrett» - μια προκαρκινική κατάσταση.

Αναφέρεται επίσης το θέμα της παρουσίας καρκινογόνου ουσίας σε φυτικές πρώτες ύλες. Μιλάμε για υδροκινόνη - μια από τις ανθοκυάνες στη σύνθεση των φύλλων των βατόμουρων. Υπάρχουν σχετικά πολλοί από αυτούς, και στην αρχή χρησιμοποιήθηκε ως προγραμματιστής για την ταινία. Τώρα βρίσκεται συχνότερα στη σύνθεση λευκαντικών καλλυντικών για το πρόσωπο και το σώμα, καθώς η υδροκινόνη αναστέλλει την παραγωγή μελανίνης στα κύτταρα του δέρματος, η οποία παρέχει μαύρισμα. Ως αποτέλεσμα, η ηλιακή ακτινοβολία αρχίζει να επηρεάζει αυτά τα στρώματα του δέρματος, στα οποία συνήθως δεν "παίρνει", το οποίο είναι γεμάτο με καρκίνο.

Πώς να προμηθευτείτε πρώτες ύλες

Έτσι, όπως συμβαίνει με πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, η παραδοσιακή ιατρική τείνει να υπερεκτιμά τις θετικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου και να διαδίδει υπερβολικά ενθουσιώδεις κριτικές σχετικά με την αποτελεσματικότητά τους. Και οι κατασκευαστές διαφόρων εκχυλισμάτων φυτών της μόδας ζωνεύουν τώρα επιστημονικά δεδομένα για διαφημιστικούς σκοπούς.

Είτε πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μια έγχυση / αφέψημα των φύλλων βατόμουρου σε τέτοιες συνθήκες είτε για να μιλήσετε στα μούρα και τα προϊόντα τους από αυτά είναι ένα προσωπικό θέμα για κάθε ασθενή. Εδώ, εξαρτάται πολύ από την ουσία της υπάρχουσας παθολογίας και από τα χαρακτηριστικά της πορείας της ή του συνδυασμού της με άλλες ασθένειες. Αλλά δεδομένου ότι τα φύλλα οποιουδήποτε εργοστασίου συσσωρεύουν εύκολα επικίνδυνα συστατικά από το περιβάλλον, είναι προτιμότερο να συλλέγονται τα φύλλα βατόμουρου λαμβάνοντας υπόψη ορισμένες απαιτήσεις ασφάλειας και απόδοσης.

Το μύρτιλλο δεν αναπτύσσεται στον κήπο ή στη ντάκα - μόνο σε αυτό το φυλλοβόλο δάσος. Είναι σπάνια δυνατή η τεχνητή αναδημιουργία τέτοιων συνθηκών · επομένως, είναι απαραίτητο να κάνουμε μια βόλτα στη φύση για τις πρώτες ύλες. Τα πιο χρήσιμα από κάθε άποψη είναι τα νέα φύλλα και οι άκρες της απόδραση. Ωστόσο, οι τανίνες (και από την άποψη της επιστήμης, έχουν μόνο αποδεδειγμένο θεραπευτικό αποτέλεσμα) περισσότερο στα ώριμα φύλλα.

  • Πυροβολεί. Είναι αποδεκτό να κόβουμε νεαρά φύλλα μαζί με τους βλαστούς και τα ώριμα μόνο ξεχωριστά.
  • Καιρικές συνθήκες Ο καιρός την ημέρα της συλλογής πρέπει να είναι ξηρός. Διαφορετικά, η υπερβολική υγρασία κινδυνεύει να καταστρέψει την πρώτη ύλη κατά την ξήρανση.
  • Ποιότητα Τα φύλλα πρέπει να επιλέγονται ομοιόμορφα ανεπτυγμένα και χρωματισμένα, χωρίς ίχνη αλλοίωσης.
  • Ασφάλεια Ο τόπος συναρμολόγησης δεν πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση μεγαλύτερη από 5 χλμ. Από μεγάλες βιομηχανικές επιχειρήσεις, σιδηροδρόμους, σωρούς αποβλήτων, πυρηνικούς σταθμούς ηλεκτροπαραγωγής. Λόγω του ατυχήματος στην Ιαπωνία NPP προσοχή «Φουκουσίμα» πρέπει να μετρηθεί η ραδιενέργεια στη συλλογή των βατόμουρα και τα φύλλα της σε όλη την Άπω Ανατολή (από την οποία προέρχεται μερίδα του λέοντος της του).
  • Χρόνος συλλογής Κόψτε τα φύλλα με βλαστούς που απαιτούνται τον Μάιο και τον Ιούνιο και ο Ιούλιος έχει σχεδιαστεί για να συλλέγει ήδη ώριμα φύλλα (αν χρειαστούν) και βατόμουρα.

Ξήρανση

Στεγνώνοντας τα φύλλα των βακκίνων στο σπίτι, όπως και κάθε άλλο, είναι καλύτερα στη σκιά - για να αποφευχθεί η ζύμωση (οξείδωση χλωροφύλλη στον ήλιο). Για το σκοπό αυτό αρκεί να τα επεκτείνουν σε ένα ενιαίο στρώμα σε καθαρή (που δεν περιέχουν τυπωμένο κείμενο και γραφικά) χαρτί καλά αεριζόμενο χώρο, και αφήστε τη στάση υπό ανάδευση κατά διαστήματα, τέσσερις ή επτά ημέρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία.

Αποθήκευση

Μπορείτε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα φύλλα μαρουριού σε χάρτινες σακούλες ή κονσέρβες κασσίτερου με ένα καπάκι χωρίς κηλίδες σκουριάς μέσα σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος. Το κατώτερο ράφι ενός μη υπερβολικά ισχυρού ψυγείου, ενός ντουλαπιού, ενός από τα ανώτερα ράφια του κελάριου θα κάνει.

Συνταγές

Όσον αφορά τον τρόπο παρασκευής φύλλων από βατόμουρα, δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των συνταγών για το μαγείρεμα και για άλλα βότανα. Ωστόσο, πολλά θα εξαρτηθούν από το πόση κορεσμένη λύση χρειαζόμαστε. Για παράδειγμα, το τσάι από τα φύλλα βατόμουρου είναι μια πολύ αδύναμη λύση και το αφέψημα ή το βάμμα περιέχει τη μέγιστη συγκέντρωση δραστικών ουσιών.

  • δύο ή τρία ξηρά φυλλώματα μύρτιλου.

Προετοιμασία και χρήση

  1. Ζεσταίνουμε, ως συνήθως, ένα φλιτζάνι βραστό νερό, ρίχνουμε το τσάι.
  2. Προσθέστε τα φύλλα βατόμουρου (μπορείτε να τα καταστρέψετε ή να ρίξετε ολόκληρα - στη γεύση).
  3. Ρίξτε βραστό νερό και πιείτε το συνηθισμένο τσάι.

Αφέψημα

  • ένα ποτήρι ζεστό πόσιμο νερό.
  • κουταλιά της σούπας με ένα "λόφο" από αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου.

Προετοιμασία και χρήση

  1. Τραβήξτε τα φύλλα βατόμουρου με τα δάχτυλά σας, τα διπλώστε σε ένα μπολ σμάλτο και καλύψτε με νερό.
  2. Βάλτε το σε ένα λουτρό νερού και βράστε.
  3. Καλύψτε και αφήστε να σιγοβράσει για μισή ώρα, προσθέτοντας νερό όπως απαιτείται.
  4. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και στέλεχος μέσα από ένα διπλό στρώμα γάζας. Φέρτε πόσιμο νερό στον αρχικό τόμο.
  5. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα, 30-50 ml, μεταξύ των γευμάτων. Η διάρκεια του μαθήματος είναι μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα εβδομάδας και να επαναλάβετε τη λήψη.

Έγχυση

  • κουταλιές αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου?
  • ένα ποτήρι βραστό νερό?
  • θερμοστοιχεία με μη μεταλλική εσωτερική λάμπα.

Προετοιμασία και χρήση

  1. Συντρίψτε ξηρά φύλλα από μύρτιλλο, βάλτε τα σε ένα θερμοσ.
  2. Γεμίστε με βραστό νερό, κλείστε αμέσως το καπάκι και αφήστε να κρυώσει εντελώς (περίπου δύο ώρες).
  3. Στέλεχος με διπλωμένη, διπλή τριπλή γάζα.
  4. Πάρτε αυτή την επιλογή μισό ποτήρι κάθε φορά - λόγω του σχετικά χαμηλού κορεσμού του παράγοντα με δραστικές ουσίες. Αυτό πρέπει να γίνει δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το βράδυ, 15 λεπτά πριν από τα γεύματα, εντός δύο εβδομάδων.

Τομές

  • ένα ποτήρι βότκα, αλκοόλ ή αραιωμένο φεγγάρι με ισχύ αυστηρά 40%.
  • δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα βατόμουρου / βλαστοί.
  • γυάλινα σκεύη με σφιχτό καπάκι.

Προετοιμασία και χρήση

  1. Τρίψτε τα φύλλα του μύρτιου ή των βλαστών του σε ένα μύλο καφέ, το ρίχνετε σε ένα στεγνό καθαρό βάζο.
  2. Γεμίστε την πρώτη ύλη με βότκα / αλκοόλη, καλύψτε με καπάκι, ανακινήστε.
  3. Βάλτε για μια εβδομάδα σε ένα σκοτεινό, ζεστό μέρος για να εγχύσετε, και στη συνέχεια strain μέσω της γάζας διπλωμένα σε τρία ή τέσσερα στρώματα.
  4. Το προϊόν που προκύπτει διατηρεί τα πάντα και σε ένα σκοτεινό, αλλά ήδη δροσερό μέρος, σφικτά κλειστό.
  5. Πάρτε 10 σταγόνες μέσα, τρεις φορές την ημέρα, μετά από ένα γεύμα, προσθέτοντας στο τσάι, το χυμό, οποιοδήποτε άλλο ποτό για να δοκιμάσετε, συμπεριλαμβανομένου ενός ποτηριού καθαρού νερού.

Και όμως οι καλύτερες ευεργετικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου, που παρασκευάζονται ως βάμματα, εμφανίζονται όταν εφαρμόζονται εξωτερικά. Για παράδειγμα, αυτή η έγχυση αραιώνεται σε αναλογία 1: 1, μπορεί να γαργάρα με ARI, γρίπη, αμυγδαλίτιδα, στοματίτιδα, και καθώς και άλλων ασθενειών της στοματικής κοιλότητας. Έχει επίσης σκουπίσει τις τσέπες των βλαβών και την εξάντληση στο δέρμα, αλλά ποτέ δεν χρησιμοποιείται για douching.

http://herbalpedia.ru/articles/listya-cherniki/

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Στη Ρωσία, βατόμουρα ονομάζεται «αναζωογονητικές μούρα», έχει από καιρό χρησιμοποιηθεί ευεργετικές ιδιότητες για την αγωγή παθήσεων του πεπτικού συστήματος, την εξάλειψη της σήψης στα έντερα, την πρόληψη και την αποκατάσταση της όρασης, η θεραπεία των αγγειακών παθήσεων των αρθρώσεων, του στόματος, φλεγμονή του λαιμού, αντιπηκτικά - η πρόληψη της καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, διαλύοντας πέτρες, με διαβήτη.

Συγκομιδή μούρα και φύλλα

Ο μύρτιλος είναι κοινός στη Σιβηρία, το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Έντονη, μεγαλώνει σε δάση ερυθρελάτης, πευκοδάση, τούνδρα δάσους, τυρφώνες σφάγνου. Ο θάμνος είναι χαμηλός, ο ρίζωμα βρίσκεται στην επιφάνεια.

Μπρούτζινη σφαίρα, μαύρο και μπλε. Η σάρκα είναι ζουμερή, μωβ-κόκκινη. Πλέει λίγο, ξινή, αλλά ευχάριστη στη γεύση. Η καλλιέργεια συγκομίζεται στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, κατά προτίμηση το πρωί ή το βράδυ.

Το μύρτιλλο θα διατηρήσει πιο ωφέλιμες ιδιότητες εάν στεγνώσει κάτω από υπόστεγο ή στη σοφίτα με καλό εξαερισμό. Ταχύτερη ξήρανση στο φούρνο, διατηρώντας τη θερμοκρασία στους + 40 ° C για τις πρώτες 3-4 ώρες, στη συνέχεια στεγνώστε μέχρι να είναι έτοιμη σε θερμοκρασία + 55-60 ° C.

Τα αποξηραμένα μούρα φυλάσσονται σε ξύλινα κιβώτια, με εσωτερική επένδυση με χαρτί.

Μπορείτε επίσης να τα παγώσετε. Αρχικά, πλένονται, στεγνώνουν. Τοποθετείται σε δίσκο με εσωτερική επένδυση χαρτιού, τοποθετημένη στην κατάψυξη. Τα κατεψυγμένα μούρα συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες, που είναι αποθηκευμένες στην κατάψυξη.

Τα φύλλα βατόμουρου δεν θεωρούνται επισήμως φαρμακευτικές πρώτες ύλες, αλλά χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

Συγκομιδή κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, Μάιος-Ιούνιο, κόβοντας προσεκτικά τα ψαλίδια από μη ανθοφόρα κλαδιά. Αποξηραμένα σε σκοτεινό αερισμένο χώρο. Διαχωρίζοντας τους μίσχους, τα φύλλα αποθηκεύονται σε τσάντες από καμβά.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός ποτηριού από φρέσκα βακκίνια είναι 88 kcal. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε προγράμματα απώλειας βάρους.

Τα μούρα περιέχουν πολλή βιταμίνη C, E, B3 (νικοτινικό οξύ), καθώς και βιταμίνες Β2 (ριβοφλαβίνη, που βελτιώνει την οπτική οξύτητα), Β1 (θειαμίνη).

Τα μακροστοιχεία είναι ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο. Υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου.

Το ηλεκτρικό οξύ που περιέχεται στη σύνθεση διατηρεί την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Οι πεκτικές ουσίες (υδατοδιαλυτές ίνες) επιταχύνουν την εκκένωση του εντέρου.

Μέρος της υδροξυκουμαρίνης είναι χρήσιμη ιδιότητα για τη μείωση της πήξης του αίματος. Η χρήση του βατόμουρου εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, συμβάλλει στη διάλυση τους.

Περιέχεται σε μύρτιλλο ανθοκυανίνες σε σημαντικές ποσότητες, τα οποία δίνουν μια πορφυρό χρώμα, μια ιδιότητα χρήσιμη για την πρόληψη του σχηματισμού των πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αναστέλλουν ελεύθερης ρίζας δραστικότητα, και ως αποτέλεσμα, επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης, και έχει μια αναζωογονητική επίδραση στον οργανισμό.

Οι τανίνες βακκινίων είναι χρήσιμες αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε συνδυασμό με γλυκοσίδες στη σύνθεση, μειώνουν το σάκχαρο του αίματος.

Η χρήση των βακκινίων για τη βελτίωση της όρασης

Τα υψηλά οπτικά φορτία, καθώς και η κακή διατροφή, συχνά οδηγούν σε μυωπία. Η κατανάλωση μούρων βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία στα μάτια - μια από τις αιτίες της όρασης.

Μερικοί ερευνητές είναι πεπεισμένοι ότι η μειωμένη οπτική οξύτητα και η λειτουργία του ήπατος είναι αλληλένδετες. Τα βατόμουρα ταυτόχρονα θεραπεύουν τα μάτια και το συκώτι.

Μια απλή συνταγή για μυωπία - φάτε 100g φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα κάθε μέρα.

Είναι επίσης χρήσιμο να σκάβετε χυμό βατόμουρου στα μάτια:

  • Συνθλίψτε μια περίεργη ποσότητα φρέσκων μούρων ανάμεσα σε δύο καθαρές γυάλινες ή κεραμικές πλάκες, αραιώστε το προκύπτον χυμό με δύο μέρη απεσταγμένου ή αποψυγμένου νερού και στραγγίξτε το αποστειρωμένο βαμβάκι.

Θάψτε το πρωί πριν το πρωινό με μερικές σταγόνες σε κάθε μάτι, το μήκος του ατόμου.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η βελτίωση της οπτικής οξύτητας εμφανίζεται την πρώτη εβδομάδα.

Gargles

Αιμορραγία των ούλων. Σε περίπτωση χαλαρών ούλων, ανεπιθύμητης στοματίτιδας, κάνετε έγχυση:

  • Brew 1.s.l. μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμένουν σε γυάλινο ή σμάλτο μπολ, στέλεχος.

Εφαρμόστε για να ξεπλύνετε το στόμα.

Στηθάγχη, λαρυγγίτιδα. Προετοιμάστε ένα παχύ βατόμουρο ζωμό:

  • Βράζουμε 100 γραμμάρια ξηρών καρπών με 500 κ.μ. βραστό νερό, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρις ότου παραμείνουν τα 300 κ.εκ., στέλεχος.

Προετοιμάστε το γαργάρικο ζωμό.

Τα οφέλη από τα βακκίνια για το πεπτικό σύστημα

Πεπτικό έλκος. Προετοιμάστε την έγχυση:

  • 3-4 κουταλάκια αποξηραμένα μούρα βραστό 500ml βραστό νερό, επιμένουν 2 ώρες, στέλεχος

Πάρτε 1/4 φλιτζάνι 5 φορές την ημέρα.

  • 2 σελ. ξηρά φύλλα παρασκευάζονται 500sl βραστό νερό, επιμένουν, στέλεχος

Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αιμορροΐδες. Προετοιμάστε την έγχυση των φύλλων βατόμουρου με ρυθμό 60g ανά 1 λίτρο βραστό νερό, επιμείνετε, στραγγίστε. Κάντε μια μαγειρεμένη έγχυση βατόμουρου ένα ζεστό κλύσμα με όγκο 30-60ml. Στη συνέχεια, βάλτε μια συμπίεση από φρέσκα πούλια.

Pinworms. Οι σκανδιναβοί ελλινθολόγοι συστήνουν να χρησιμοποιήσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων για να απαλλαγούν από τους σκώληκες. Είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο, μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ, χυμό φρούτων.

Δυσκοιλιότητα Μια μικρή ποσότητα φρέσκων μούρων βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, προάγει την εκκένωση του εντέρου.

Διάρροια Τα αποξηραμένα βακκίνια, αντίθετα, βοηθούν να αντιμετωπίσουν τα χαλαρά κόπρανα. Οι ουσίες μαυρίσματος στη σύνθεση του έχουν πλέξιμο αποτέλεσμα στα έντερα, εξαλείφοντας τις διεργασίες σαθρότητας.

  • Τρώτε αρκετά αποξηραμένα μούρα με άδειο στομάχι σε σύντομα χρονικά διαστήματα.

Ή μαγειρέψτε το ζωμό:

  • Brew 1 κουτ. ξηρά μούρα 500 ml βραστό νερό, επιμένουν, στραγγίστε.

Πάρτε 50 ml 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Πέτρες. Τα βακκίνια είναι χρήσιμα για τη χολόλιθου και την ουρολιθίαση. Εφαρμόστε ζωμό:

  • Brew 2s.l. αποξηραμένα ή φρέσκα μούρα με δύο ποτήρια βραστό νερό, σιγοβράζουμε σε ένα μπολ σμάλτο σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά, στέλεχος.

Πάρτε 1/4 φλιτζάνι 5 - 6 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τις πέτρες στα νεφρά, είναι χρήσιμο να παίρνετε ένα μείγμα βατόμουρου και χυμού φράουλας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι πέτρες στο πάγκρεας δεν είναι πάντα δυνατό να εντοπιστούν. Για την περιοδική διάθεση των ιζημάτων για τη λήψη του ζωμού:

  • Brew 1.s.l. αποξηραμένα φύλλα 500ml βραστό νερό, επιμένουν ώρα, στραγγίστε.

Διαχωρίστε το ζωμό σε ίσα μέρη, πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας μία ώρα πριν από κάθε γεύμα.

Η χρήση των βακκινίων στην γυναικολογία

Μπέλι Ψεκάστε αφέψημα από φύλλα ή μούρα:

  • Brew 2s.l. θρυμματισμένη πρώτη ύλη 3 κύπελλα κυπαρίσσι, σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, στέλεχος.

Αιμορραγία αιμορραγία (menorrhagia).

  • Brew 1.s.l. αφήνει με ένα ποτήρι βραστό νερό, σιγοβράστε σε ένα λουτρό νερού σε ένα μπολ σμάλτο για 15 λεπτά, αφήστε για μια ώρα, στέλεχος.

Πάρτε ένα τρίτο ποτήρι μία ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.

Κοινές ασθένειες

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκινίων χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία των αρθρώσεων.

  • Brew 1.s.l. φύλλα βατόμουρου 1 κουτ καλαμπόκι με ένα ποτήρι βραστό νερό, εγχύστε για 30 λεπτά, στέλεχος.

Απορροφήστε την έγχυση μαλακού ιστού, εφαρμόστε στις αρθρώσεις για μισή ώρα κάθε μέρα για μια εβδομάδα.

Αρθρίτιδα. Εφαρμόστε μια συμπίεση από φρέσκα μούρα στις έμφυτες αρθρώσεις. Πάρτε έγχυση μούρων στο εσωτερικό:

  • Brew 1.s.l. βακκίνια σε ένα ποτήρι βραστό νερό σε ένα μπολ γυαλί ή σμάλτο, επιμένουν ώρα, στραγγίστε.

Ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας σε ίσα μερίδια.

Βακκίνια για τον διαβήτη

Τα φύλλα και τα μούρα με βατόμουρα είναι χρήσιμα για τη βελτίωση του μεταβολισμού, τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Για μη σοβαρές μορφές διαβήτη, παρασκευάζεται έγχυση:

  • Brew 1ch. τα θρυμματισμένα φύλλα βατόμουρου με ένα ποτήρι βραστό νερό, βραστό για μισή ώρα, στραγγίστε.

Πάρτε ένα τρίτο ποτήρι τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Kissel και τσάι από βατόμουρο

Οι φιλιέρες από ωμά και αποξηραμένα μούρα είναι χρήσιμη ιδιότητα για τη βελτίωση της κατάστασης του γαστρεντερικού σωλήνα, την εξάλειψη της φλεγμονής, την πρόληψη της ζύμωσης και της σήψης.

Φρέσκια συνταγή με ζελέ βατόμουρου:

  1. Ζυμώστε 100 γραμμάρια πλυμένων καρπών, πάρτε το χυμό.
  2. Γκόλντεν χωρίς χυμό φέρτε σε βράση σε 1 λίτρο νερού, στραγγίστε, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης.
  3. Φέρεται σε βρασμό και, ενώ αναδεύεται συνεχώς, προστίθενται 40 g αμύλου αραιωμένου σε νερό.
  4. Φέρτε σε βράση, προσθέστε το προηγουμένως ληφθέν χυμό βατόμουρου.

Συνταγή για το αποξηραμένο βατόμουρο ζελέ:

  1. Πλένετε 20 γραμμάρια μούρα, ρίχνουμε 1 λίτρο νερό, βράζουμε για να μαλακώσουμε.
  2. Ρίξτε πίσω σε ένα κόσκινο και, χωρίς τρίψιμο, ρίξτε 2-3 φορές αφέψημα, στη συνέχεια απορρίψτε.
  3. Προσθέστε 80 γραμμάρια ζάχαρης και 40 γραμμάρια αμύλου που έχουν αραιωθεί σε νερό ή σε μαγειρευμένο ζωμό.
  4. Ανακατέψτε και βράστε.

Αποξηραμένο τσάι μούρων:

  1. Brew 1,5.l. τα μούρα με νερό σε θερμοκρασία δωματίου, φέρνουμε σε βρασμό, σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.
  2. Επιμείνετε 1 ώρα, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μέλι
στο περιεχόμενο ↑

Ζημία και αντενδείξεις

Αν χρησιμοποιείτε περισσότερα από ένα ποτήρι φρέσκα μούρα την ημέρα, μπορεί να συμβεί δυσκοιλιότητα.

Αξίζει να αρνούνται να πάρουν βατόμουρα για φλεγμονή του παγκρέατος ή της χοληφόρου οδού, δυσκινησίες τους.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνιων μπορεί να είναι επιβλαβείς σε περίπτωση γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα, χαμηλή πήξη αίματος, με ατονική δυσκοιλιότητα και υποτονική εντερική περισταλτική.

http://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Μύρτιλλο - εφαρμογή και ευεργετικές ιδιότητες

Ο μύρτιλος, επίσης γνωστός στη Ρωσία ως μύρτιλλο, μούρο chernjaga ή κοράκι, είναι ένας θάμνος με σφαιρικό στέμμα τριγωνικό, φτάνοντας μισό μέτρο σε ύψος. Το φυτό έχει κατακόρυφα στελέχη, λαμπερά και λείες φύλλα μήκους έως τρία εκατοστά. Ο θάμνος είναι φυλλοβόλος - με την εμφάνιση του πρώτου κρύου καιρού, τα φύλλα βατόμουρου πέφτουν.

Τα λουλούδια μύρτιλλα είναι λευκά και βρίσκονται στα μασχάλες των φύλλων ένα προς ένα. Η περίοδος άνθησης των βατόμουρων είναι από τον Απρίλιο έως τον Μάιο. Βατόμουρα - μούρα - ωριμάζουν από τα μέσα Ιουλίου μέχρι τον Σεπτέμβριο. Τα μούρα είναι στρογγυλά με γαλαζωπή άνθηση και λαμπερή μοβ σάρκα με μεγάλο αριθμό μικρών σπόρων. Η γεύση του βατόμουρου είναι ξινή γλυκιά, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας και τον τόπο ανάπτυξης. Ο χυμός Berry χρωματίζει τα δόντια και τη γλώσσα σε μια χαρακτηριστική μπλε-μαύρη σκιά.

Το μύρτιλλο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική, την κοσμετολογία και το μαγείρεμα βρήκαν σχεδόν όλα τα μέρη του φυτού. Οι εγχύσεις και τα αφέψημα των φύλλων, των κλαδιών, των λουλουδιών και των βακκινίων είναι συνηθισμένα - πρόκειται για μια φυσική επούλωση πληγών και διουρητικό παράγοντα, που έχει την ικανότητα να αφαιρεί φλεγμονώδεις διεργασίες. Η μελέτη της χημικής σύνθεσης του φυτού ανοίγει νέες δυνατότητες για τη χρήση βατόμουρων.

Ταξινόμηση Blueberry

Το βακκίνιο (λατινικό όνομα: Vaccinium myrtíllus) είναι ένα είδος του γένους Vaccinium (Λατινική ονομασία: Vaccínium) της οικογένειας Heather (Λατινική ονομασία: Ericaceae).

Γεωγραφία της αυξανόμενης λεύκας

Ο θάμνος μύρτινος αναπτύσσεται στην επικράτεια της Ευρασίας και της Βόρειας Αμερικής. Οι κύριες περιοχές διανομής στη Ρωσία είναι οι βόρειες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας, η Σιβηρία, τα Ουράλια και τα ψηλά βουνά του Καυκάσου.

Τα βακκίνια μπορούν να ονομαστούν κυρίως δασικοί θάμνοι. Η καλλιεργούμενη περιοχή των βακκινίων είναι πευκοδάση, ερυθρελάτης, κέδρος, μικτά και σημύδα. Συχνά βρέθηκαν σε υψίπεδα και στην Τούντρα.

Το Blueberry είναι ένα αρκετά ασύγκριτο φυτό που αναπτύσσεται καλά σε βρεγμένα και ξηρά ορυκτά εδάφη, αλλά και σε γυμνούς βράχους και μέτρια υγρές τυρφώνες. Είναι σε θέση να υπάρχει στη ζώνη έντονης σκοτεινότητας, όμως ο θάμνος γίνεται ο πιο γόνιμος όταν υπάρχει επαρκές επίπεδο ηλιακού φωτός.

Χημική σύνθεση

Ο μύρτιλος έχει μια πλούσια χημική σύνθεση, η οποία έδωσε στο φυτό πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες. Το μύρτιλλο (μούρο) είναι μια καλή πηγή οργανικών οξέων, μονο και δισακχαριτών και διαιτητικών ινών.

Ο θάμνος περιέχει:

  • Κάλιο 51 mg ανά 100 g.
  • Νάτριο 6 mg ανά 100 g.
  • Ασβέστιο 16 mg ανά 100 g.
  • Μαγνήσιο 6 mg ανά 100 g.
  • Φωσφόρος 13 mg ανά 100g.
  • Σίδηρος 7 mg ανά 100 g.
  • Όπως και ο χαλκός, το κοβάλτιο και το νικέλιο.

Ο πολτός των μούρων περιέχει βιταμίνες: B1 και B6, PP, C, P, παντοθενικό οξύ, σάκχαρα, πηκτίνη, ταννίνες, καροτενοειδή και P-δραστικές ουσίες. Και το περιεχόμενο του μαγγανίου, βατόμουρου είναι στην πρώτη θέση ανάμεσα σε όλα τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά.

Τα φύλλα και οι βλαστοί των θάμνων περιέχουν περίπου 20% ταννίνες, φλαβονοειδή, υδροκινόνη, γλυκοσίδες, ανθοκυανίνες και ασκορβικό οξύ, η ποσότητα των οποίων είναι περίπου 250 mg ανά 100 γραμμάρια πρώτων υλών.

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκινίων οφείλονται στην παρουσία στη σύνθεση του θρεπτικών ουσιών - ανθοκυανινών και ενώσεων χωρίς άζωτο, οι οποίες έχουν στυπτικό, αντισηπτικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα. Αυτές οι ιδιότητες του φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία παθήσεων του πεπτικού συστήματος, ιδιαίτερα ασθενειών που περιλαμβάνουν διάρροια, απώλεια βάρους και μειωμένη όρεξη.

Οι ανθοκυάνες συμβάλλουν επίσης στη μείωση των φλεγμονωδών αντιδράσεων στα πεπτικά όργανα που προκαλούνται από τη βαριά κατανάλωση λιπών και υδατανθράκων. Επιπλέον, αυτά τα συστατικά είναι φυσικά αντιοξειδωτικά, τα οποία καθιστούν δυνατή τη χρήση βατόμουρων, χυμών φρούτων και παρασκευασμάτων που βασίζονται σε αυτά, για να βελτιώσουν την ποιότητα της όρασης, να εξαλείψουν την οφθαλμίαση όταν εργάζονται σε έναν υπολογιστή, καθώς και στη θεραπεία ορισμένων ασθενειών των οργάνων όρασης.

Στη φαρμακολογία και την παραδοσιακή ιατρική, δεν χρησιμοποιούνται μόνο τα μούρα του θάμνου, αλλά και οι βλαστοί του φυτού, οι οποίοι έχουν επίσης έντονο θεραπευτικό αποτέλεσμα. Οι δραστικές ουσίες των βλαστοκυττάρων του μύρτιλου έχουν ενισχυτική επίδραση στα τριχοειδή αγγεία, τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, ενώ παράλληλα έχουν αντιφλεγμονώδη και αντι-σάπια δράση. Οι βλαστοί λεμονιών μειώνουν το σάκχαρο του αίματος, καθιστώντας το φυτό χρησιμοποιούμενο στην κατασκευή αντιδιαβητικών φορτίων.

Τα φύλλα και τα φρούτα έχουν επίσης βρει τη χρήση τους. Το μύρτιλλο εμφανίζεται ως ενισχυμένο με βιταμίνες μέσο αντιμετώπισης της αβιταμίνωσης και του σκορβούτου. Τα εξωτερικά αφέψημα των φύλλων του φυτού χρησιμοποιούνται ως αντιμικροβιακά και στυπτικά για τις φλεγμονές του στοματικού βλεννογόνου.

Η χρήση των βατόμουρων

Έχοντας εξαιρετική γεύση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων βρέθηκε ευρεία εφαρμογή. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ευρωπαϊκή και ρωσική ιατρική, στις φαρμακολογικές και καλλυντικές βιομηχανίες. Και χάρη στην εξαιρετική γεύση χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα κατά το μαγείρεμα επιδόρπια, σάλτσες, μαρμελάδες και μαρμελάδα.

Λαϊκή ιατρική

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκινίων για πολλές εκατοντάδες χρόνια που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική στην Ευρώπη, τη Ρωσία και την Ασία. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν χρήσιμες ουσίες, αλλά η μεγαλύτερη συγκέντρωσή τους παρατηρείται στα μούρα.

Το μύρτιλλο χρησιμοποιείται στην οφθαλμολογία ως μέσο για τη θεραπεία ασθενειών που μειώνουν την οπτική οξύτητα, καθώς και για τη βελτίωση της λεγόμενης «όρασης λυκόφως» και για την ανακούφιση της έντασης από τα μάτια, αφού κάθεστε για ώρες σε έναν υπολογιστή, για πολύ καιρό πίσω από τον τροχό ή εργάζεστε τη νύχτα. Είναι γνωστό ότι κατά τα χρόνια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, η μαρμελάδα των βατόμουρων αποτελούσε μέρος του υποχρεωτικού μεριδίου των πιλότων της Βρετανικής Πολεμικής Αεροπορίας, για τους οποίους ήταν σημαντικό να διατηρηθεί μια σαφής εικόνα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για τη βελτίωση της όρασης, την ανακούφιση από την ένταση και την πρόληψη των οφθαλμικών παθήσεων, χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα μούρα όσο και φρέσκα χυμοί, καθώς και εγχύσεις και αφέψημα φύλλων, στελεχών και λουλουδιών από βατόμουρα.

Έγχυση φύλλων και μίσχων βατόμουρων για υγιή μάτια

Για την προετοιμασία της έγχυσης θα χρειαστούν στεγνά φύλλα και στελέχη θάμνων. Δύο κουταλιές των θρυμματισμένων φυτικών πρώτων υλών πρέπει να γεμιστούν με δύο ποτήρια βραστό νερό και να παραμείνουν για δύο ώρες. Για μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε εμαγιέ σκεύη με ένα καπάκι. Μετά από δύο ώρες, η προκύπτουσα έγχυση διηθείται. Συνιστάται να παίρνετε το φάρμακο σε ποσότητα μισού ποτηρίου τρεις φορές την ημέρα 15-30 λεπτά πριν το γεύμα. Η διάρκεια χρήσης καθορίζεται ξεχωριστά.

Το μύρτιλλο έχει αναγεννητικές και αντιφλεγμονώδεις ευεργετικές ιδιότητες. Η εφαρμογή στη θεραπεία ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα βρήκε όλα τα συστατικά. Οι ουσίες που περιέχονται στο μούρο έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της στοματικής επένδυσης και προάγουν την αυτο-επούλωση των κυττάρων των τοιχωμάτων του οργάνου. Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας χρησιμοποιείται κρασί από βατόμουρο και αφέψημα.

Βατόμουρο κατά της γαστρίτιδας

Blueberry κρασί έχει την ικανότητα να αυξήσει το επίπεδο της οξύτητας του στομάχου, ως εκ τούτου, έχει μερικές αντενδείξεις. Για να προετοιμάσετε το κρασί χρειάζεστε μισό ποτήρι φρέσκα μούρα και 100 ml νερό. Όλα τα συστατικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα μπολ σμάλτο, να βράσουν και να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στο μείγμα που προκύπτει, πρέπει να ρίξετε ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό σταφυλιών (δεν είναι συσκευασμένο!) Και κρατήστε τη φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Η προκύπτουσα θεραπεία λαμβάνεται σε κρύα μορφή τρεις φορές την ημέρα σε μια κουταλιά της σούπας 20-30 λεπτά πριν από το γεύμα.

Αφέψημα αποξηραμένων φύλλων

Για την παρασκευή αφέψησης χρησιμοποιούνται στεγνά φύλλα του φυτού. Πριν από την προετοιμασία των μέσων τα φύλλα πρέπει να συνθλίβονται προηγουμένως. Ανά λίτρο βατόμουρου θα χρειαστεί 60 γραμμάρια φυλλιδίων και λίτρο νερού. Όλα τα συστατικά πρέπει να βράσουν σε δοχείο σμάλτου για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια να κρυώσουν. Πάρτε ένα ποτό για μισό ποτήρι τρεις φορές την ημέρα για 20-30 λεπτά πριν από το γεύμα.

Ο μύρτιλος συνηθισμένος από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων. Συγκεκριμένα, οι συμπιέσεις βατόμουρου είναι αποτελεσματικές για την εξάλειψη του έκζεμα και της δερματίτιδας. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκινίων δεν χάνονται όταν εφαρμόζονται εξωτερικά.

Συμπυκνωμένο ζωμό από μύρτιλλο

Για να κάνετε μια συμπίεση πρέπει να χρησιμοποιήσετε μούρα. Φρούτα βατόμουρου πρέπει να χύνεται με νερό σε αναλογία 1: 5 και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει ακριβώς το ήμισυ του υγρού. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να ψύχεται και να εφαρμόζεται ως συμπίεση στο προσβεβλημένο δέρμα.

Φρέσκα συμπυκνώματα βατόμουρου

Είναι εξίσου αποτελεσματικό να χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα αντί για αφέψημα. Για την παρασκευή του μούρα πρέπει να τεντώσει και να τοποθετηθεί σε ένα επίδεσμο γάζας. Μια τέτοια συμπίεση συνιστάται να χρησιμοποιείται πολλές φορές την ημέρα μέχρι να επιλυθεί τελείως το πρόβλημα.

Τα προϊόντα με βατόμουρα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα φάρμακα σε περιπτώσεις όπου η χρήση της χημείας αντενδείκνυται για λόγους υγείας ή λόγω εγκυμοσύνης.

Κοσμητολογία

Το μύρτιλλο έχει αντιοξειδωτικές, τονωτικές, αντιφλεγμονώδεις και άλλες ευεργετικές ιδιότητες. Η εφαρμογή στους κοσμετολόγους βρήκε κυρίως τους καρπούς του θάμνου. Με βάση αυτά, γίνονται λοσιόν, τονωτικά, τζελ, σαμπουάν, μάσκες, κρέμες και αλοιφές.

Με την τακτική χρήση προϊόντων από μύρτιλλο, το δέρμα του προσώπου και του σώματος είναι ορατά ανανεωμένο, σφιγμένο και καθαρισμένο. Βακκίνια - μια πραγματική σωτηρία για όλους τους ιδιοκτήτες του λιπαρού και προβληματικού δέρματος. Τα εκχυλίσματα του μύρτιου σφίγγουν αποτελεσματικά τους πόρους και δίνουν στο δέρμα έναν ομαλό τόνο, καθώς και την ανακούφιση από την ακμή και τη φλεγμονή και επίσης αποτρέπουν την εμφάνισή τους.

Λόγω του πλούσιου βιταμινούχου συμπλέγματος, τα βακκίνια έχουν τα ακόλουθα ευεργετικά αποτελέσματα:

  • Ενυδατώνει τα βαθύτερα στρώματα του δέρματος.
  • Τονώνει το δέρμα και εξομαλύνει ακόμη και τις ορατές ρυτίδες.
  • Εξαλείφει την περίσσεια λίπους στο δέρμα και την ακμή.
  • Φωτίζει τους μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια.
  • Προστατεύει το δέρμα από το στέγνωμα και τη φωτογήρανση.

Ορισμένα προϊόντα που βασίζονται σε μούρα μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι. Δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις ή πολύπλοκο εξοπλισμό - όλα είναι εύκολο να προετοιμαστούν στην κουζίνα.

Μάσκα προσώπου βατόμουρου

Για να προετοιμάσετε ένα τμήμα της μάσκας θα χρειαστείτε ένα τέταρτο από ένα ποτήρι μούρα, μια κουταλιά της σούπας μέλι και μια κουταλιά ελαιόλαδου. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με το χέρι ή με μπλέντερ. Το προκύπτον λαμπρό μπλε μίγμα εφαρμόζεται στο δέρμα με ένα παχύ στρώμα και απομακρύνεται με μια υγρή πετσέτα ή χαρτοπετσέτα μετά από 10-15 λεπτά. Η χρήση της μάσκας σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα ανυψωτικό αποτέλεσμα, να μειώσετε την εμφάνιση των πόρων και να δώσετε στο δέρμα μια λαμπερή εμφάνιση.

Μαγειρική

Ίσως η μεγαλύτερη χρήση των βακκίνων που βρέθηκαν στο μαγείρεμα. Οι καρποί του βουνού είναι πλούσιοι σε φυτικά σάκχαρα, οργανικά οξέα και διάφορες βιταμίνες και θεωρούνται προϊόν με πολύτιμες θρεπτικές ιδιότητες.

Τα φρούτα βατόμουρου χρησιμοποιούνται όχι μόνο φρέσκα, αλλά και σαν χυμοί, ζελέ, μαρμελάδες και σάλτσες. Λόγω της παρουσίας κόκκινου-μπλε χρώματος μούρα χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση για την απόχρωση κρασιού και την παραγωγή πολλών αλκοολούχων ποτών.

Τα βακκίνια είναι ένα αναπόσπαστο συστατικό για υγιεινά γεύματα τρόπου ζωής που έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Η χρήση των μούρων που βρέθηκαν όχι μόνο σε διάφορα ψήσιμο, αλλά και στη σύνθεση των θρεπτικών μούρων και μούρων smoothies, ποτά φρούτων, sorbets και κοκτέιλ.

Ερευνητές επιστήμονες

Διεξήχθη σε πολλές δεκαετίες επιστημονικών ερευνητικών εγκαταστάσεων αποκάλυψε τις πολλές χρήσιμες ιδιότητές του. Η χρήση των βακκινίων αποκαθιστά πολλές λειτουργίες του σώματος.

Έτσι, μια μελέτη που οργανώθηκε στο Ισραήλ από τα δύο μεγαλύτερα επιστημονικά ιδρύματα της χώρας - το Πανεπιστήμιο του Τελ Αβίβ και το Ινστιτούτο Επιστήμης Weizmann - βρήκε μια πολυμερή ένωση σε βατόμουρα που μπορεί να αποτρέψει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

Τα αποτελέσματα ενός in vitro πειράματος που διεξήχθη το 1996, που ξεκίνησαν από ερευνητές του Πανεπιστημίου του Illinois στις Ηνωμένες Πολιτείες, έδειξαν ότι τα βατόμουρα μπορούν ενδεχομένως να χρησιμεύσουν ως μέσο για να σταματήσουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και να σταματήσουν τον καρκίνο.

Μια κοινή ερευνητική μελέτη του Πανεπιστημίου Tufts, Πανεπιστημίου του Κοννέκτικατ και του Πανεπιστημίου του Κολοράντο, που δημοσιεύτηκε το 1999, περιέχει πληροφορίες σχετικά με την ικανότητα του εκχυλίσματος βακκινίων να αντισταθμίσει την αύξηση της τριχοειδούς διαπερατότητας.

Επίσης, σύμφωνα με τον Δρ. Robert Krikorian, που τον εξέφρασε κατά τη διάρκεια της 251ης συνάντησης της αμερικανικής χημικής κοινότητας, η κατανάλωση βατόμουρων βοηθά στην αποφυγή της νόσου του Alzheimer. Σύμφωνα με τη μελέτη, τα βακκίνια είναι χρήσιμα για όλους τους ανθρώπους των οποίων η εργασία σχετίζεται με την ψυχική εργασία.

Καλλιέργεια στο σπίτι

Οι θάμνοι βατόμουρου μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι από σπόρους. Για την καλλιέργεια του φυτού θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο επιλεγμένα και πολύ ώριμα μούρα. Οι σπόροι σπέρνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Για τη φύτευση σπόρων χρησιμοποιήστε βαθιές γλάστρες και καλά γονιμοποιημένο και υγραμένο έδαφος. Κρίνοντας από τις αναθεωρήσεις των κηπουρών, οι σπόροι δίνουν την καλύτερη βλάστηση την άνοιξη του έτους.

Η καλλιέργεια βακκίνων από σπόρους είναι μια μακρά και ενοχλητική διαδικασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να φυτέψουν ενήλικους θάμνους από το δάσος.

Πώς να φροντίζετε ένα φυτό

Το μύρτιλλο είναι ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό που ανέχεται μικρούς παγετούς και χαμηλό επίπεδο φυσικού φωτός. Η φροντίδα των θάμνων είναι πολύ απλή και περιλαμβάνει τρία συστατικά - τακτική πότισμα, λίπανση και κλάδεμα.

Τα βακκίνια δεν χρειάζονται άφθονη υγρασία. Πότισμα πρέπει να είναι τακτική, αλλά το έδαφος στη θέση της φύτευσης θάμνων δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.

Τα οργανικά και ανόργανα μίγματα χρησιμοποιούνται για να γονιμοποιήσουν τον θάμνο βατόμουρου. Λιπάσματα φυσικής προέλευσης γίνονται κάθε τρία χρόνια. Από ορυκτά λιπάσματα για βατόμουρα, υπερφωσφορικά και μαγνησία καλίου είναι ιδανικά κατάλληλα.

Η τακτοποίηση βατόμουρων εκτελείται τακτικά. Για πρώτη φορά, τα κλαδιά ενός θάμνου κλαδεύονται, αρχίζοντας από 3-4 ετών. Αφαιρέθηκαν νεκρά και κακά κατεστραμμένα κλαδιά, καθώς και πλευρικοί βλαστοί. Για την αναζωογόνηση παλαιών θάμνων το κλάδεμα πραγματοποιείται σε ύψος περίπου 20 cm από την επιφάνεια της γης. Ο βέλτιστος χρόνος για να αφαιρέσετε τα κλαδιά - την αρχή της άνοιξης.

Αντενδείξεις

Τα βακκίνια είναι πλούσια σε βιολογικά δραστικές ουσίες, μερικές από τις οποίες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Η χρήση βακκινίων δεν συνιστάται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

  • Κατά τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και του παγκρέατος.
  • Όταν χρησιμοποιείτε φάρμακα για να αμβλύνετε το αίμα.
  • Με δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά του φυτού.

Η εγκατάλειψη της χρήσης νωπών μούρων και παρασκευασμάτων από βατόμουρα πρέπει να γίνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το εργοστάσιο

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκινίων είναι γνωστές στους ανθρώπους για πολλούς αιώνες. Το φυτό έχει βρει εφαρμογή σε όλους τους τομείς της ζωής, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλά απροσδόκητα γεγονότα συνδέονται με αυτό το φυτό.

  • Το λατινικό όνομα για βατόμουρο - Vaccinium myrtíllus - προέρχεται από τη λέξη vacca, που σημαίνει αγελάδα.
  • Τα βακκίνια θεωρήθηκαν ένα θαυμαστό μούρο στη Ρωσία και χρησιμοποιήθηκαν ενεργά από τους σαμάνους και τους λαϊκούς θεραπευτές.
  • Στο μακρινό παρελθόν, τα βακκίνια χρησιμοποιήθηκαν για να παράγουν μια φυσική βαφή μοβ χρώματος.

Το μύρτιλλο είναι ένα πραγματικά μοναδικό φυτό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Το ιατρικό δυναμικό των βακκινίων δεν αποκαλύπτεται πλήρως, πράγμα που σημαίνει ότι στο εγγύς μέλλον περιμένουμε νέες ανακαλύψεις και εκπληκτικά γεγονότα για αυτόν τον θάμνο.

http://extract.market/handbook/raw/chernika/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα