Μαύρο μεταλλικό σταφύλι

Το χρώμα στα φυσικά χρώματα πραγματοποιείται από φυσικές χρωστικές ουσίες: γη, ορυκτά, λαχανικά.

Ocher yellow / Ocker gelb Φυσικό προϊόν από τις καιρικές συνθήκες, αποτελούμενο από πετρώματα και μέταλλα που φέρουν σίδηρο. Η βαφή είναι ένυδρο οξείδιο σιδήρου. Το υλικό μπορεί να αναμειχθεί με όλες τις χρωστικές ουσίες, είναι απόλυτα ανθεκτικό στο φως και ανθεκτικό στους κλιματολογικούς παράγοντες. Η κίτρινη ώχρα βρίσκεται παντού στον κόσμο. Συνδυάζεται με όλα τα συνδετικά.

Πυρκαγιά κόκκινη ή καμένη / Λάμψη Ocker Φυσική πήλινη χρωστική που υποβλήθηκε σε τεχνητή διαδικασία ψησίματος, παρόμοια με τη διαδικασία ψησίματος τούβλων. Τα συστατικά χρωματισμού είναι οξείδια του σιδήρου. Εξορύσσεται από την ανοικτή μέθοδο. Άλλα χαρακτηριστικά είναι τα ίδια με αυτά του κίτρινου χρώματος ώχρας.

Sienna natural / Terra di Sienna Natur Φυσική γη χρώματος, κίτρινο ένυδρο οξείδιο του σιδήρου. Οι καταθέσεις βρίσκονται στην Τοσκάνη, την Κορσική, τη Σαρδηνία, καθώς και στη Γερμανία. Το υλικό είναι απόλυτα ανθεκτικό στο φως και ανθεκτικό στους κλιματολογικούς παράγοντες. Σε συνδυασμό με όλα τα συνδετικά υλικά, τυπική γαλάζια χρωστική ουσία. Μειωτήρας επίσης ασβέστη, σε συνδυασμό με όλες τις χρωστικές ουσίες. Εξορύσσεται από την ανοικτή μέθοδο.

Φυσική γήινη χρωστική, τεχνητά καμένη. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, το χημικά δεσμευμένο νερό αποβάλλεται. Το υλικό περιέχει μια ορισμένη αναλογία πυριτικών αλάτων. Συνδυάζει με όλες τις χρωστικές και συνδετικά, μια εξαιρετική γαλάζια χρωστική ουσία. Εξορύσσεται από την ανοικτή μέθοδο.

Αγγλικά κόκκινα / Englischrot Φυσική γη χρώματος τεχνητά καεί - παρόμοια με την κόκκινη ώχρα. Το υλικό είναι απόλυτα ανθεκτικό στο φως και ανθεκτικό στους κλιματολογικούς παράγοντες. Συνδυάζεται με όλες τις χρωστικές και συνδετικά. Εξορύσσεται από την ανοικτή μέθοδο.

Umbras Φυσική γήινη χρωστική, συστατικά χρωματισμού - ένυδρες μορφές σιδήρου με ενυδατωμένα οξείδια μαγγανίου και αργιλοπυριτικά άλατα. Η περιεκτικότητα σε μαγγάνιο σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ξήρανση των βαφών λαδιού. Οι Umbras έρχονται σε διάφορα χρώματα, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε οξείδια και πυριτικά άλατα. Σε συνδυασμό με όλες τις χρωστικές και τα συνδετικά. Το λάδι σκουραίνει ελαφρώς, απολύτως φως, ανθεκτικό στους κλιματολογικούς παράγοντες.

Kassel Brown / Casseler braun Περιέχει μαγγανίου και καφέ άνθρακα χρωστικής ουσίας. Το υλικό δεν είναι ανθεκτικό στο φως για μεγάλο χρονικό διάστημα, και επίσης δεν είναι ανθεκτικό στα αλκάλια και τα οξέα, δηλ. δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική διακόσμηση. Με την προσθήκη 3-5% σόδας πάρτε το λεγόμενο διάλυμα τουρσί από καρύδια. Είναι σχετικά κακώς διαβρεγμένο με νερό, επομένως, πρώτα η πάστα παρασκευάζεται με τους λεγόμενους παράγοντες διαβροχής και μόνο μετά από αυτό αραιώνεται με νερό.

Μαύρα σταφύλια / Rebschwarz Λαχανικά. Κατασκευάζεται από τη συσσώρευση σταφυλιών, χημικά σχεδόν καθαρό άνθρακα. Το υλικό έχει υψηλή αντοχή στο φως, χρησιμοποιείται σε όλες τις τεχνικές, σε όλα τα συνδετικά και χρωστικά, σε λάδι επιβραδύνει το στέγνωμα, όπως στην πραγματικότητα όλα τα μαύρα χρωστικά. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερικό φινίρισμα.

Ultramarine blue / Ultramarin blau Ορυκτές χρωστικές ουσίες. Δημιουργείται με θέρμανση σόδα, πηλό και θείο. Το υλικό δεν είναι δηλητηριώδες, αναμιγνύεται με όλες τις γήινες χρωστικές, εκτός από τις ενώσεις χαλκού και μολύβδου. Ανθεκτικό στον ασβέστη, ανθεκτικό στο φως, ανθεκτικό στους κλιματολογικούς παράγοντες, ανθεκτικό στα οξέα. Δεδομένου ότι στην εποχή μας υπάρχει μια μικρή ποσότητα οξέων στην ατμόσφαιρα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική διακόσμηση μόνο σε περιορισμένο βαθμό. Εξαιρετική γαλάζια χρωστική ουσία.

Μωβ Ultramarine / Ultramarin ιώδες Ορυκτές χρωστικές ουσίες, ένα μίγμα κόκκινου υπεράνω και μπλε ultramarine. Στην κατασκευή έχει μια ελαφρώς διαφορετική θερμοκρασία καύσης, που γίνεται με θέρμανση σόδα, άργιλο και θείο. Το υλικό δεν είναι δηλητηριώδες, αναμιγνύεται με όλες τις γήινες χρωστικές, εκτός από τις ενώσεις χαλκού και μολύβδου. Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερικό φινίρισμα.

Spinel pigmente Οι χρωστικές Spinel είναι μέταλλα ηφαιστειακής προέλευσης. Η χημική σύνθεση είναι αργιλικά άλατα μαγνησίου. Οι περισσότεροι σπινέλοι είναι άχρωμοι. Σε σχέση με την εναπόθεση διαφόρων ιόντων στη διαδικασία της ηφαιστειακής ιστορίας, σχηματίστηκαν και χρωματιστά σπινέλια - πολύτιμες πέτρες. Οι πέτρες με χρώμα από κίτρινο έως πορτοκαλί-κόκκινο ονομάζονται rubicelles, οι σιδερένιες μαύρες πέτρες από την Κεϋλάνη ονομάζονται πλείονες. Η διάσημη κόκκινη πέτρα στο αγγλικό στέμμα δεν είναι ρουμπίνι, αλλά σπινέλι.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία διακρίνονται τα σπειρώματα αλουμινίου, σιδήρου, χρωμίου, βαναδίου και τιτανίου. Τα ορυκτά που είναι κατά κύριο λόγο σπινέλιο είναι χρωμίτης, φρεγκλινίτης, γανίτης, μαγνητίτης και πολλοί άλλοι.

Οι χρωστικές Spinel χρησιμοποιούνται σε όλα τα συνδετικά. Πληρούν τις αυστηρότερες απαιτήσεις για αντοχή στο φως, αντίσταση στις καιρικές συνθήκες και χημικές ουσίες. Από την τοξικότητα των υλικών αυτών δεν προκαλούν ανησυχίες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη ζωγραφική πλαστικά σκεύη ή παιχνίδια.

Για τον ίδιο λόγο, χρησιμοποιούνται με ασφάλεια σε αποτεφρωτήρες, επειδή η θερμοκρασία καύσης είναι μόνο περίπου 1000º C και οι χρωστικές μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες 1400-1600º C.

http://4108.ru/u/naturalnyie_kraski_-_kolerovka_naturalnyih_krasok

Χρήσιμες ιδιότητες των μαύρων σταφυλιών για τον άνθρωπο

Τα μαύρα σταφύλια είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Τα μούρα του διακρίνονται όχι μόνο από μια ευχάριστη γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση, αλλά και από μια πληθώρα θεραπευτικών ιδιοτήτων. Οι δημοφιλείς ποικιλίες των μαύρων μούρων σταφυλιού περιλαμβάνουν: Γαμαράσα, Κέναμπ Τούρκι, Ακκερμάν, Αγριογρίτικα, Αραμώνα, Ισαβέλλα κ.α. Τα μούρα σταφυλιών έχουν κερδίσει την άξιζε δημοτικότητα ανάμεσα στους γνωστούς γλυκούς μούρα διαφορετικών ηλικιών. Ακόμα: Αυτά τα μούρα έχουν πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά και εκτιμούνται ιδιαίτερα από τους θαυμαστές του πλήρους υγιεινού φαγητού.

Τα οφέλη

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μαύρων σταφυλιών είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό: αυτά τα νόστιμα μούρα βοηθούν στην απομάκρυνση των λίθων από τα νεφρά, ανακουφίζουν το σώμα από το υπερβολικό άλας, βελτιώνουν την κατάσταση των ασθενών με αρθρίτιδα, ρευματισμούς.

Στα σταφύλια είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις γυναίκες. Συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή: τα μούρα ανακουφίζουν τις ημικρανίες, τις νεφροπάθειες, βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Αλλά τα μαύρα σταφύλια μπορούν να ονομαστούν προϊόν διατροφής; Όλα εξαρτώνται από την καθημερινή κατανάλωση σταφυλιών. Αν δεν καταχραστούν τα νόστιμα μούρα, τα σταφύλια θα επωφεληθούν. Αυτό το προϊόν επίσης διεγείρει τη σεξουαλική επιθυμία και είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης του καρκίνου του μαστού.

Μεταξύ των άλλων χρήσιμων ιδιοτήτων των μαύρων σταφυλιών είναι:

βελτίωση της κατάστασης του δέρματος.
πρόληψη της πρόωρης γήρανσης ·
μειώνει το επίπεδο αρνητικής επιρροής του ήλιου στο δέρμα.
την ενίσχυση των μαλλιών και των νυχιών.

Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία συμβάλλουν στην πρόληψη των καρκινικών παθήσεων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, επιδρούν επωφελώς στη λειτουργία της καρδιάς, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και δίνουν ενέργεια.

Επίσης, τα μούρα των μαύρων σταφυλιών είναι χρήσιμα για τους ανθρώπους που υποφέρουν από απώλεια δύναμης: το προϊόν αυτό ενεργοποιεί, δίνει σθένος, καλή διάθεση. Η τακτική μέτρια κατανάλωση αυτού του προϊόντος θα συμβάλει στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα μαύρα σταφύλια βοηθούν στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος, μειώνουν τον κίνδυνο στρες, βοηθούν στην πρόληψη των αρνητικών επιδράσεων του στρες, βελτιώνουν τη μνήμη, μειώνουν τον κίνδυνο θρόμβων αίματος. Τα νόστιμα μούρα έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, καθαρίζουν το σώμα της χοληστερόλης και των ραδιονουκλεϊδίων.

Τα μούρα των μαύρων σταφυλιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο στα τρόφιμα: μπορούν να προσφέρουν ειδικά οφέλη στο δέρμα. Έτσι, η παρασκευή καλλυντικών μάσκες με βάση τα σταφύλια θα βοηθήσει στην αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος, στη βελτίωση του χρώματος του δέρματος, την κορεσμό του με πολύτιμες βιταμίνες.

Οι άνθρωποι που δεν έχουν διαβήτη, τα μαύρα σταφύλια θα αυξήσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, θα ομαλοποιήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επίσης, τα σταφύλια θα ενισχύσουν τα τοιχώματα των τριχοειδών αγγείων, θα βελτιστοποιήσουν την κυκλοφορία του αίματος.

Τα σταφύλια μπορούν να εμποδίσουν την απέκκριση του υγρού από το σώμα. Επίσης, αυτό το προϊόν θεωρείται βαρύ φαγητό: επομένως, είναι προτιμότερο να το χρησιμοποιήσετε ως ξεχωριστό ανεξάρτητο πιάτο και όχι ως σνακ ή επιδόρπιο. Η υπερβολική χρήση των μαύρων σταφυλιών έχει αρνητική επίδραση στα δόντια, καταστρέφοντας το σμάλτο: αφού τρώτε αυτά τα μούρα, θα πρέπει να ξεπλύνετε προσεκτικά το στόμα σας με νερό.

Τα μαύρα σταφύλια περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Αλλά η ποσότητα των υδατανθράκων στη σύνθεση των μούρων των μαύρων σταφυλιών είναι μεγάλη. Επομένως, μην εμπλακείτε σε αυτά τα νόστιμα μούρα. Ειδικά εάν θέλετε να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος και να χτίζετε.

Σε αυτό το προϊόν δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες και καρκινογόνες ουσίες, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να κακοποιούνται τα μαύρα μούρα σταφυλιών.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

69 kcal (3,5% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων) ανά 100 γραμμάρια μαύρων σταφυλιών.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/chernyj-vinograd/

Ήδη οι αρχαίοι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν θρυμματισμένα ορυκτά και βράχια ως βαφές. Μάθετε ποια ορυκτά και

1. Στην κατασκευή λευκών χρωμάτων με λευκά χρώματα, τα οποία είναι:

βαρίου (θειικό βάριο);
βισμούθιο (νιτρικό βισμούθιο);
Τιτάνιο (διοξείδιο του μολύβδου).
ψευδάργυρος (οξείδιο ψευδαργύρου);
ζιρκόνιο (οξείδιο ζιρκονίου).

2. Στη διαδικασία παραγωγής κίτρινων αποχρώσεων, χρησιμοποιείται χρωστική ώχρας, αποτελείται από ένυδρο οξείδιο σιδήρου και πηλό.

3. Τα κόκκινα χρώματα περιλαμβάνουν το σίδηρο και το μόλυβδο.

4. Τα μπλε, πράσινα και ιώδη χρώματα περιέχουν χρωστικές ορυκτών ορυκτών, οι οποίες αποτελούνται από αργιλιοπυριτικό και πολυθειούχο νάτριο.

5. Οι καφέ-κόκκινες αποχρώσεις των χρωμάτων δίνουν την πηκτή χρωστική ουσία, η οποία επεξεργάζεται με οξείδια του μαγγανίου και του σιδήρου.

6. Όλα τα μαύρα χρώματα που χρησιμοποιούνται στις εικαστικές τέχνες περιέχουν χρωστικές με βάση τα καμένα σταφύλια, ονομάζονται μαύρα σταφύλια και αποτελούνται από άνθρακα.

http://travelask.ru/questions/85298-uzhe-drevnie-lyudi-ispolzovali-v-kachestve-krasiteley-izmelc

Μαύρες ποικιλίες σταφυλιών

Τα μαύρα σταφύλια είναι μια ποικιλία με σκούρα μπλε μούρα. Καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, που χρησιμοποιείται συχνότερα στην οινοποίηση, καταναλώνεται φρέσκο και αποξηραμένο. Το Berry περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Μαύρες ποικιλίες σταφυλιών

Η σύνθεση των μαύρων σταφυλιών

Τα οφέλη από τα μαύρα φρούτα στο σώμα έχουν αποδειχθεί από καιρό. Συνιστάται για την πρόληψη και θεραπεία πολλών ασθενειών. Τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται στον πολτό, το δέρμα και τα οστά. Τα μούρα εκτιμώνται για τα ακόλουθα:

Περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Υπάρχουν περισσότερες από 300. Αυτές οι ουσίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα και συμβάλλουν στη μείωση της ανοσίας και της ανάπτυξης κακοήθων όγκων. Τα αντιοξειδωτικά περιέχουν όχι μόνο τον πολτό, αλλά και τα οστά από τα οποία παράγουν φαρμακευτικό και καλλυντικό πετρέλαιο.
Το σκούρο χρώμα των μούρων οφείλεται εν μέρει στην υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή που επηρεάζουν θετικά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Η ρεσβερατρόλη μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, αντισταθμίζει τον καρκινικό εκφυλισμό των κυττάρων. Το querticin αποτρέπει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων και το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
Τα φαινολικά οξέα σε συνδυασμό με φλαβονοειδή μειώνουν τη χοληστερόλη και ακόμη και μερικώς διαλύουν πλάκες που έχουν ήδη σχηματιστεί.
Πηκτίνη ή φυτικό κηρό ρυθμίζει το έργο του πεπτικού συστήματος, ενεργεί ως απορροφητής τοξικών ουσιών.
Οι φυτοστερόλες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, έχουν θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και εξουδετερώνουν την αναπαραγωγή ιών και βακτηριδίων.

Εκτός από αυτές τις βιολογικά δραστικές ουσίες, τα μαύρα σταφύλια περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα άλατα που είναι καλό για την υγεία. Η πρώτη θέση μεταξύ αυτών λαμβάνεται από ασκορβικό οξύ και βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη C ενισχύει την ανοσία, ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία. Η βιταμίνη Κ επηρεάζει την πήξη του αίματος. Το βήτα-καροτένιο βελτιώνει τη νυχτερινή όραση, το δέρμα, τα νύχια και την τρίχα, την ασυλία.

Η σύνθεση του BZHU (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες):

πρωτεΐνες (πρωτεΐνες) - 0,2 g.
λίπη - 0,1 g.
υδατάνθρακες - 16,2 g

Ο λόγος BZHU: 1: 1: 98%

Η θερμιδική αξία των 100 g του προϊόντος είναι περίπου 2,8-3,5% του ημερήσιου προτύπου για ένα άτομο. Οι δείκτες ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία.

Τα οφέλη και οι βλάβες των μαύρων σταφυλιών

Μαύρα σταφύλια και οφέλη και βλάβη στην ανθρώπινη υγεία. Υπάρχουν συνθήκες στις οποίες συνιστάται να φάτε αυτά τα νόστιμα μούρα. Υπάρχουν όμως και αντενδείξεις για τη χρήση τους.

Τα οφέλη από τα μαύρα σταφύλια

Τα μαύρα σταφύλια είναι χρήσιμα σε πολλές ασθένειες. Συνιστάται για πρόληψη, συντήρηση. Η επίδρασή της στο ανθρώπινο σώμα:

Βελτιώνει τη μνήμη, τη συγκέντρωση.
Καταπραΰνει, ανακουφίζει από το άγχος.
Προειδοποιεί την εξέλιξη της νόσου του Αλτσχάιμερ στους ηλικιωμένους.
Προλαμβάνει τον καρκίνο.
Μειώνει τη ζάχαρη στον διαβήτη.
Ρυθμίζει το καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνει την πίεση.
Τα οφέλη από τα μαύρα σταφύλια είναι χαρακτηριστικά του οράματος: βελτιώνει την κατάσταση του αμφιβληστροειδούς.
Βελτιώνει το έργο των οργάνων του ενδοκρινικού συστήματος.
Αραιώνει το πτύελο, μειώνει τον βήχα.

Αυτά τα μούρα συνιστώνται για άτομα που ασχολούνται με ψυχική εργασία, μαθητές και μαθητές. Σε μικρές ποσότητες συνιστάται να χρησιμοποιηθούν με διαβήτη. Τα σταφύλια ενδείκνυνται για υπέρταση, IHC, κατά την αποκατάσταση μετά από καρδιακή προσβολή, αθηροσκλήρωση. Καλά βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος, της βρογχίτιδας, προειδοποιεί αυτές τις ασθένειες. Σε μικρές δόσεις, τα σταφύλια με πέτρες ενισχύουν, αν χρησιμοποιείτε πολλά από αυτά, είναι αδύναμη.

Τα μούρα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τις γυναίκες.

Αποδείχθηκε τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών για τις γυναίκες. Ρυθμίζει τις ορμόνες, βελτιώνει τον εμμηνορροϊκό κύκλο. Η τακτική κατανάλωση μούρων βοηθά να απαλλαγούμε από τις εμμηνόρροιας κράμπες, προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος του προσώπου, τα μαλλιά, επιβραδύνουν τη γήρανση. Μάσκες από τον πολτό και χυμό ομαλές λεπτές ρυτίδες, αφαιρέστε τα σημεία ηλικίας. Τα φρούτα είναι επίσης επωφελής για τους άνδρες. Η πλούσια σύνθεση των μεταλλικών στοιχείων και των βιταμινών που περιέχονται σε αυτά, βελτιώνει την ποιότητα του σπέρματος, επειδή συνιστάται να τρώνε μούρα για τη στειρότητα.

Ιδιαίτερα χρήσιμα μαύρα σταφύλια με πέτρες. Περιέχουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά. Συνιστάται να φάει για την πρόληψη και θεραπεία των κρυολογημάτων, την πρόληψη της ογκολογίας. Το προϊόν περιλαμβάνεται στη διατροφή λόγω της περιεκτικότητας σε χαμηλές θερμίδες. Μετά το φαγητό, θέλω να φάω λιγότερο, η όρεξή μου μειώνεται. Αναθέστε τη διατροφή για την απώλεια βάρους θα πρέπει μόνο γιατρού διαιτολόγος, επειδή το μούρο έχει αντενδείξεις για τη χρήση.

Ζημία των μαύρων σταφυλιών

Τα μαύρα σταφύλια είναι επιβλαβή αν τρώτε πάρα πολύ. Μην συνιστούμε την κακοποίηση των μούρων σε έγκυες γυναίκες.

Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση σταφυλιών σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα γλυκόζης. Αντενδείκνυται σε οξείες γαστρεντερικές παθήσεις, γαστρίτιδα, έλκη.

Οι πεπτικές διαταραχές εμφανίζονται όταν τρώτε μούρα μαζί με λιπαρά τρόφιμα, γάλα, μεταλλικό νερό. Μην συνιστούμε τη χρήση τους τη νύχτα. Μην χορηγείτε σταφύλια σε παιδιά μέχρι ενός έτους.

Μαύρες ποικιλίες κρασιού σταφυλιών

Τα μαύρα σταφύλια καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα. Το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας πηγαίνει στην παραγωγή του παλαιότερου αλκοολούχου ποτού. Το μέρος πηγαίνει επίσης σε πώληση σε ένα νέο είδος, πηγαίνει σε χυμό.

Σύντομη περιγραφή των πιο δημοφιλών ποικιλιών:

Οδησσό Ονομάζεται έτσι επειδή προέρχεται στην περιοχή της Οδησσού. Το σύμπλεγμα είναι μέσο, ζυγίζει 140-280 γραμμάρια, το μούρο είναι στρογγυλό, μαύρο, με διάμετρο 113-16 χιλιοστά και λεπτό δέρμα, το λουλούδι είναι αμφιφυλόφιλο. Νεαρά φύλλα με πλούσια απόχρωση κρασιού, ώριμα - σκούρο πράσινο. Ρήξη - 160-165 ημέρες, υψηλή απόδοση.
Maxi Τελευταία ποικιλία με υψηλή αντοχή στον παγετό. Έχει επιμήκη κωνικά σμήνη μικρού μεγέθους (300-350 g). Τα φρούτα είναι ωοειδή, μικρά (3-4 g), το χρώμα είναι σκούρο μοβ ή μαύρο. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι μέτρια, η οξύτητα είναι υψηλή.
Μπακό Κρασιά κρασιού με μικρά τσαμπιά κωνικού σχήματος, που ζυγίζουν μέχρι 300 γραμμάρια. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ζυγίζουν 7-8 γραμμάρια, το δέρμα είναι παχύ, η γεύση είναι ευχάριστη. Η ποικιλία δεν χτυπά γκρίζα κηλίδα, oidium, philoxera.
Pinot. Μια αρχαία γαλλική ποικιλία με μικρά τσαμπιά σε σχήμα κυλίνδρου. Τα φρούτα είναι μεσαία, στρογγυλά, μπλε-ιώδη, ο χυμός δεν έχει χρώμα. Η καλλιέργεια συγκομίζεται μεσαία ή χαμηλή. Η ποικιλία πηγαίνει στην παραγωγή σαμπάνιας και κρασιού.
Krasnostop. Αναπτύχθηκαν και καλλιεργήθηκαν στο Don. Η δέσμη έχει τη μορφή κώνου, μέσης πυκνότητας. Οι καρποί είναι στρογγυλεμένοι, ο πολτός είναι γλοιώδης, θολή, η γεύση είναι ελαφρώς ξινή. Παράγει ένα κόκκινο ή σχεδόν μαύρο γλυκό και επιτραπέζιο κρασί.
Μαυρούτ. Πατρίδα αυτής της ποικιλίας - Βουλγαρία. Οι συστάδες είναι μεγάλες, με φτερά εκτεταμένα στη βάση. Τα φρούτα είναι μικρά, στρογγυλά, μπλε-μοβ, με παχύ δέρμα. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για τους κόκκινους επιτραπέζιους οίνους υψηλής ποιότητας.
Alicante Boucher. Γαλλικό υβρίδιο με μικρά πυκνά τσαμπιά. Τα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, με πυκνά δέρματα, κόκκινο χυμό. Η θέα χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση, κατάλληλο για επιτραπέζιους και επιδόρπιοους οίνους.
Kakhet. Αναπτύσσεται στην Αρμενία, έχει τσαμπιά που μοιάζουν με κώνο. με υψηλή ή μεσαία πυκνότητα, στρογγυλά ή ωοειδή μούρα μπλε-ιώδους χρώματος έχουν ελαφριά απόχρωση κρασιού. Το δέρμα είναι παχύ, το εσωτερικό είναι ζουμερό, ο χυμός είναι ελαφρύς. Αυτό το μαύρο σταφύλι είναι πάντα χρήσιμο σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού και κονιάκ.
Kopchak. Μολδαβικά σταφύλια που εκτρέφονται με βάση την ποικιλία Serexia. Οι συστάδες είναι μεγάλες, με διακλάδωση, με φτερά. Ο καρπός είναι στρογγυλός, μικρός, σκούρο μπλε, ο πολτός λιώνει, ο χυμός είναι ελαφρύς. Η γεύση είναι πικάντικη, η ποικιλία είναι κατάλληλη για την παραγωγή γλυκών κρασιών.

Τα οφέλη για το σώμα από τη χρήση κόκκινων κρασιών με μέτρο είναι σχεδόν τα ίδια όπως όταν πίνετε χυμό ή φρέσκα φρούτα. Αντενδείκνυνται μόνο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή βλάπτουν τη θηλάζουσα μητέρα και το μωρό. Λένε ότι το μυστικό των μακρών συκωτιών του Καυκάσου είναι ακριβώς η χρήση του κόκκινου κρασιού. Μόνο θα πρέπει να είναι φυσικό και υψηλής ποιότητας.

Επιτραπέζια σταφύλια από μαύρα σταφύλια

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαύρων σταφυλιών

Τα είδη των τραπεζιών έχουν γίνει δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Έχουν πλούσια και εκλεπτυσμένη γεύση. Έχουν εκτραφεί υβρίδια υψηλής απόδοσης και χειμωνιάτικα σκληραγωγημένα, επειδή τα σταφύλια καλλιεργούνται σε διαφορετικές περιοχές. Διάφορες ενδιαφέρουσες ποικιλίες:

Μολδαβία ή Μαύρο Πρίγκιπα Καθυστερημένη ποικιλία, η οποία συγκομίζεται την τρίτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Τα μούρα είναι οβάλ, με παχύ γυαλόχαρτο και λευκή πηκτίνη. Μήκος φρούτων - 25 mm, διάμετρος - 19 mm, βάρος - περίπου 6 g. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλή, μέχρι 20%, αυξάνεται κατά την αποθήκευση. Η σάρκα είναι ζουμερή, με γεύση δαμάσκηνου. Μάζα τσαμπιών - 300-600 g.
Kishmish ή kish-mish μαύρο. Η ποικιλία αυτή είναι κατάλληλη για την παραγωγή σταφίδας και φρέσκιας κατανάλωσης. Τα μούρα είναι οβάλ με μια επίπεδη βάση, πλούσια καλυμμένη με πηκτίνη, που τους δίνει μια μπλε απόχρωση. Η μέση είναι πυκνή, αρωματική, με χαρακτηριστική κρίση. Οι συστάδες είναι μεσαίες, κωνικές. Ασυνήθιστη ποικιλία, μερικά φρούτα έχουν μικρά μειωμένα οστά.
Ορχιδέα. Κορυφαία ποικιλία που είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στο σπίτι. Διαφέρει στην αντοχή στον παγετό και στην καλή αντοχή στις ασθένειες. Οι συστάδες είναι μεγάλες, έχουν σχήμα κώνου. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 12 γραμμάρια, μοιάζουν με δάχτυλα με αιχμηρή άκρη. Το δέρμα είναι μεσαίου πάχους, δεν σπάει. Η σάρκα είναι σκούρο κόκκινο, ζουμερό, κρίσιμες στιγμές.
Φθινόπωρο. Καθυστερημένη ποικιλία με μεγάλες συστάδες, βάρους μέχρι 500-700 g. Τα λουλούδια είναι αμφισβητικά, τα φρούτα είναι ωοειδούς ή αυγού, με σκούρο μπλε σκιά με διάσταση 27 × 22 mm. Ο πολτός είναι πυκνός. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή. Η ποικιλία είναι επιρρεπής σε ρωγμές, επηρεάζεται από γκρίζα μούχλα.
Mercedes Αυξάνεται κατά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή, βαμμένα μαύρα. Η γεύση είναι γλυκιά. Ο βαθμός ανήκει στο επιτραπέζιο επιδόρπιο, έχει χαμηλή οξύτητα.
Μόσχα Ποικιλία με υψηλή αντοχή στον παγετό και υψηλή απόδοση. Τα clusters είναι μεγάλα, κωνικά, συχνά φτερωτά. Τα φρούτα είναι ωοειδή, με μια ευρεία βάση, υπάρχουν 2-3 κόκαλα μέσα, υπάρχουν μούρα χωρίς σπόρους. Η γεύση είναι γλυκιά, η απόδοση είναι υψηλή.
Μαύρο κρύσταλλο Πρόκειται για μια πολύ πρώιμη υβριδική ποικιλία, η ωρίμασή της είναι 90-110 ημέρες. Τα λουλούδια του αμπέλου είναι αμφιφυλόφιλα, τα μούρα μοιάζουν με ένα αυγό με μια στενή βάση, ζυγίζουν 10-12 g. Το τσαμπί είναι μεγάλο, συχνά ζυγίζει πάνω από 900 g.
Χήρα. Νέα υβριδική ποικιλία με μεγάλα φρούτα, μέχρι 20-25 g σε βάρος. Τα φρούτα μιας κορεσμένης σκοτεινής σκιάς έχουν περιγράμματα του σωστού ωοειδούς. Η γεύση είναι γλυκιά, συμπιεσμένη μεσαία, κρίσιμες στιγμές.
Panther Μια ποικιλία με μεγάλα γλυκά φρούτα, το μήκος τους είναι μέχρι 35-40 mm, το βάρος είναι περισσότερο από 15 g. Το σχήμα είναι ωοειδές, το χρώμα είναι σκούρο λιλά. Από τα παραπάνω τα φρούτα καλύπτονται με λευκή πηκτίνη. Ο πολτός γεμίζει με χυμό, γλυκό, που θυμίζει τα έμφυτα σταφύλια της Μολδαβίας. Συστάδες μέτριας ευθραυστότητας, ζυγίζουν 700-1200 g.
Kishmish Black Sultan. Είναι μια ποικιλία χωρίς σπόρους που ωριμάζει νωρίς. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, ελαφρώς επιμήκη, μικρά, ζυγίζουν μέχρι 3 γραμμάρια, γλυκά σε γεύση και ζουμερά. Συστάδα - κύλινδρος ή κώνος, πυκνό, βάρος - 300-700 g.
Emerald. Μια ποικιλία με υψηλές αποδόσεις, 2-3 σφαίρες ωριμάζουν σε μία βολή, η οποία ζυγίζει κατά μέσο όρο 0,5 κιλά. Τα φρούτα είναι επιμήκη, ζυγίζουν έως και 5 γραμμάρια, χρώματος άνθρακα, με μαλακό δέρμα και τραγανό πυρήνα.
Cherry Γνήσια σταφύλια με γεύση κερασιού. Οι ομάδες είναι μεγάλες, μέχρι 1,2 kg. Τα μούρα είναι επιμήκη, μεγέθους 36 × 22 mm, σκούρα, ωριμάζουν νωρίς. Βαθμός έπαινος για καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
Μαγεία Πρόωρη υβριδικό τραπέζι, το οποίο συλλέγεται το καλοκαίρι. Οι συστάδες ζυγίζουν 500-700 g, συμπιέζονται. Οι καρποί είναι μεγάλοι, ωοειδείς, ζυγίζουν 6-8 γραμμάρια, το δέρμα είναι δυνατό. Πάστα γεύση γλυκό και ξινό.
Μπάρον Ο χρόνος ωρίμανσης αυτής της ποικιλίας είναι 120-125 ημέρες. Τα σμήνη είναι τεράστια, ζυγίζουν 700-900 κιλά, μερικές φορές φτάνουν τα 2,5 κιλά. Τα φρούτα ζυγίζουν περίπου 7 g, σκούρο μπλε, στρογγυλό σχήμα. Η μέση είναι τραγανή και ζουμερή, με πικάντικη επίγευση.
Ελπίδα Azos. Ποικιλία με έντονους θόλους. Οι συστάδες είναι χαλαρά ή ελαφρώς συμπιεσμένα, το βάρος τους είναι 400-600 g. Οι καρποί είναι επιμήκεις, το καθένα ζυγίζει 7-8 g, η γεύση είναι γλυκόξινη, απλή.
BChZ, ChBZ ή μνήμη του Dombrovsky. Σταφύλια χωρίς σπόρους με καλή αντοχή στον παγετό. Στο λουλούδι υπάρχουν στήμονες και πεστίλια, συστάδες φτερωτών, σε σχήμα κυλίνδρου, ζυγίζουν μέχρι 1,5 κιλά. Το μούρο είναι στρογγυλό, σκούρο μπλε, βάρος - 2,1-2,5 g. Ανέχει τη μεταφορά.
Λούσι Ποικιλία με θηλυκά λουλούδια, μεγάλα κωνικά τσαμπιά. Ο καρπός είναι μεγάλος, με βάρος μέχρι 8 g, σχήμα θηλής. Το δέρμα είναι πυκνό, η μέση είναι έντονα κόκκινη. Τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Αυγούστου, μην σπάσουν και δεν προσελκύουν σφήκες.
Χουσεϊν Νότια είδη που αναπτύσσονται στην Κεντρική Ασία. Οι συστάδες είναι μέσοι, μοιάζουν με ένα στενό κώνο. Φρούτα με σκούρο μπλε σκιά, ωοειδές, έχουν στενώσεις. Το δέρμα είναι ισχυρό, με ψεκασμό πηκτίνης, το μέσον είναι ζουμερό.
Klyuvik. Σταφύλια με βαριά άμορφα σμήνη που ζυγίζουν μέχρι 1 κιλό. Τα φρούτα έχουν σχήμα αγκίστρου, σκούρο, ζυγίζουν περίπου 15 g, έχουν μέγεθος 36 × 22 cm, δεν εκρήγνυνται και δεν είναι κατεστραμμένα από σφήκες.
Raven Τα πρώιμα σταφύλια ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Διακρίνεται από μαζικές συστάδες και μεγάλα τραγανά φρούτα, πυκνό δέρμα. Η γεύση είναι γλυκιά, με μια ελαφριά γεύση ξινιού και μουριάς.
Κριμαίας. Πρόκειται για μια ποικιλία τραπέζι που καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα. Τα συστάδες είναι επιμήκη, κυλινδρικά-κωνικά σε σχήμα, ιδρωμένα, ζυγίζουν περίπου 300 γραμμάρια. Τα σταφύλια έχουν μαύρα μούρα, μεγάλα, ωοειδή ή ωοειδή, με πυκνό δέρμα και ζουμερό πολτό, μικρή ποσότητα σπόρων.
Σουβενίρ. Ποικιλία με υψηλή και σταθερή απόδοση. Οι συστάδες έχουν κωνικό σχήμα, χαλαρά, επιμήκη, ζυγίζουν 250-300 γρ. Τα φρούτα είναι μεγάλα, ωοειδή, επιμήκη, με μοσχοκάρυδο-ακανθώδη γεύση.
Ροκ Χειμερινή-ανθεκτική ποικιλία με πρόωρη ωρίμανση. Η καλλιέργεια συγκομίζεται σε ορισμένες περιοχές, όταν το καλοκαίρι περνά μόνο για το δεύτερο μισό. Τα σμήνη είναι βαριά έως 800 γραμμάρια. Τα φρούτα είναι ωοειδή, μερικά ζυγίζουν 30 γραμμάρια.

Οι επιτραπέζιες μαύρες ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των κηπουρών. Καλλιεργούνται επίσης σε βιομηχανική κλίμακα. Ορισμένα είναι ευπροσάρμοστα, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού.

http://fermoved.ru/vinograd/chernyj-polza-i-vred.html

Οι κύριες ιδιότητες των μαύρων σταφυλιών, τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα, οι αντενδείξεις στη χρήση

Μεταξύ των εκατοντάδων ποικιλιών και ποικιλιών σταφυλιών, τα μούρα μαύρου κρασιού μοιάζουν με την ελίτ αυτού του μοναδικού φυτού. Ευγενές, μπλε-μαύρο χρώμα, πλούσια γεύση και αίσθηση ζαλάδας προσελκύουν παραγωγούς χυμών και επιδόρπια, κρασί και ισχυρότερα οινοπνευματώδη ποτά σε αυτή την κουλτούρα. Και για τους κηπουρούς που καλλιεργούν τα μαύρα σταφύλια, τα οφέλη και η βλάβη στο σώμα του αγαπημένου μούρου απλά δεν αφήνουν τη γλώσσα - φαίνεται ότι οι αμπελοκαλλιεργητές το ξέρουν αυτό περισσότερο από όλα τα ινστιτούτα αμπελοκαλλιέργειας σε συνδυασμό. Θα προσπαθήσουμε επίσης να μάθουμε λεπτομερώς ποια είναι η χρήση μαύρων σταφυλιών για το ανθρώπινο σώμα.

Ιδιαιτερότητες των μαύρων σταφυλιών με πέτρες

Πιστεύεται ότι ο πολτός των ποικιλιών των φρούτων καραμελών περιέχει λιγότερες ευεργετικές ουσίες για το σώμα, καθώς μερικοί από αυτούς "αφαιρούνται" από την πέτρα. Σύμφωνα με τους γαστρεντερολόγους, οι σπόροι σταφυλιών ξεπερνούν ακόμη και τον πολτό των μούρων στην περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι όλα όσα είναι χρήσιμα για μαύρα σταφύλια με κοιλώματα θα πρέπει να τρώγονται από τον άνθρωπο.

Όσοι επιθυμούν να επωφεληθούν από τα μαύρα σταφύλια και να μην βλάψουν το σώμα, μπορούν να συμβουλέψουν τα εξής:

Ξεχωρίστε τα κόκαλα, στεγνώστε τα και στη συνέχεια αλέστε με ένα μύλο καφέ.
Σκουπίστε ξανά τη σκόνη που προκύπτει και αναδιπλώστε την σε ένα δοχείο με σφιχτό καπάκι.
Οι αλεσμένοι σπόροι μπορούν να προστεθούν στο τσάι ή στον καφέ (στην άκρη του μαχαιριού) ή - στο ψήσιμο.

Ποια είναι τα οφέλη για τον οργανισμό;

Τι κάνει οι καταναλωτές να αγοράζουν, και οι κηπουροί να καλλιεργούν μαύρα σταφύλια, τι είναι χρήσιμο για αυτόν τον τύπο καλλιέργειας για το σώμα; Οι ωφέλιμες ιδιότητες των μούρων μαύρου κρασιού αποδίδονται σε πολλούς, αν και σε σύνθεση δεν διαφέρουν πολύ από τις άλλες ποικιλίες.

Η τακτική κατανάλωση μαύρων σταφυλιών μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος

Σύνθεση

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, η χημική σύνθεση των μούρων του κρασιού περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών (C, B9, P, H), μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες, καθώς και μακροθρεπτικά συστατικά (ουσίες που περιέχονται στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες):

Πρέπει να αναφερθούν τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στα μούρα (ουσίες που χρειάζεται το σώμα σε μικρές ποσότητες):

ιώδιο.
μαγγάνιο.
σιδήρου.
ψευδαργύρου.
φθόριο.
μολυβδαίνιο και άλλα.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Οι περισσότερες πηγές λένε σχετικά με την κατά προσέγγιση ισορροπία του θερμιδικού περιεχομένου των διαφόρων τύπων μούρων. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι τα μαύρα σταφύλια, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες, κατά τη γνώμη τους, είναι ανώτερες από άλλες ποικιλίες, είναι πιο θρεπτικές. Έτσι, εάν η μέση θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 γραμμάρια οίνου είναι 67 kcal, τότε τα μαύρα σταφύλια έχουν και όφελος και βλάβη σε έναν δείκτη ίσο με 73 kcal. Για ένα αποδυναμωμένο σώμα, είναι χρήσιμο, διότι είναι βλαβερό για τους δίαιτες.

Τι είναι χρήσιμο;

Όταν υπάρχει μια τέτοια ποσότητα ζωτικών ουσιών στη σύνθεση του προϊόντος, όλοι καταλαβαίνουν ότι το προϊόν είναι χρήσιμο. Ήρθε η ώρα να μάθετε τι ακριβώς είναι η χρήση των μαύρων σταφυλιών για το σώμα.

Τα μαύρα μούρα του κρασιού έχουν την ικανότητα να αφαιρούν περίσσεια αλατιού από το σώμα, το οποίο τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία ρευματισμών, αρθρίτιδας και ουρικής αρθρίτιδας.
Η τακτική κατανάλωση μαύρων ποικιλιών σταφυλιών στα τρόφιμα συμβάλλει στην πρόληψη της ανάπτυξης λίθων (λίθων) στα νεφρά, στις ουροδόχους κύστεις και στις χοληδόχους κύστεως.
Οι ουσίες που περιέχονται στα μούρα του μαύρου κρασιού έχουν βλεννολυτική ιδιότητα, δηλαδή είναι σε θέση να υγροποιήσουν ιξώδη, δύσκολα διαχωρισμένα πτύελα σε περίπτωση ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος.
Η χρήση αυτής της όμορφης και νόστιμης λιχουδιάς μπορεί να ανακουφίσει την κατάθλιψη και τις επιπτώσεις του στρες.
Χρησιμοποιείται για την πρόληψη και θεραπεία ορμονικών και ανοσοποιητικών διαταραχών του σώματος.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, βελτιώνεται το καρδιαγγειακό σύστημα.
Έχει αντιοξειδωτικές, αντι-οίδημα και αντικαρκινικές ιδιότητες (πιστεύεται ότι η συχνή χρήση αυτών των μούρων μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκων).
Βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, της συγκέντρωσης, του ρυθμού αντίδρασης, της μνήμης, η οποία, με τη σειρά της, μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Alzheimer.

Οι οπαδοί των μαύρων μούρων είναι πεπεισμένοι ότι τα οφέλη τους για το σώμα δεν είναι καλά κατανοητά και η βλάβη από τη χρήση τους είναι ελάχιστη. Και είναι δύσκολο να διαφωνήσουμε με αυτό - η βάση τεκμηρίων σχετικά με τα οφέλη και τη βλάβη στο σώμα εξακολουθεί να μην είναι αρκετή για να θεωρηθεί αυτή η κουλτούρα ως πανάκεια για "από κάθε κακοτυχία".

Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες

Εκείνοι που προσκολλώνται σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής γνωρίζουν τα οφέλη των μαύρων σταφυλιών για τις γυναίκες - βελτιώνει την επιδερμίδα τους και αποτρέπει τον καρκίνο του μαστού και βοηθά στην αντιμετώπιση των ημικρανιών, των μεταβολικών διαταραχών και των νεφρικών ασθενειών. Πιστεύεται επίσης με αφροδισιακές ιδιότητες, οι οποίες, όπως όλα τα παραπάνω, πρέπει να επιβεβαιωθούν. Πιθανότατα, αυτό είναι ένα αμιγώς ξεχωριστό αποτέλεσμα του προϊόντος στο γυναικείο σώμα, λόγω προτιμήσεων γεύσης. Αν μια γυναίκα τρώει κάτι με ευχαρίστηση, τότε η διάθεσή της και η σεξουαλική της επιθυμία αυξάνονται φυσικά.

Είναι μαύρο σταφύλι καλό για τις γυναίκες για τις καλλυντικές του ιδιότητες; Σε αυτή την ερώτηση μπορεί να δοθεί καταφατική απάντηση. Μια σημαντική ποσότητα προϊόντων φροντίδας του δέρματος περιέχει εκχυλίσματα από μαύρες ποικιλίες και τους σπόρους τους:

αντηλιακά?
τρίβει για το πρόσωπο με σκόνη οστών?
σπορέλαιο πετρελαίου
Θρεπτικές κρέμες για τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα των χεριών.

Όλες οι άλλες ιδιότητες των μαύρων μούρων που αναφέρονται παραπάνω συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της ευημερίας των γυναικών, την πρόληψη της αναιμίας και άλλων διαταραχών του αίματος.

Υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση;

Για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη από οποιοδήποτε προϊόν, η χρήση του πρέπει να είναι εύλογη και μέτρια. Αν το προϊόν δεν σας ταιριάζει για κάποιο λόγο, θα πρέπει να το εγκαταλείψετε. Έτσι, τα μαύρα σταφύλια έχουν χρήσιμες ιδιότητες, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις για τη χρήση τους, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι χρήσιμο για όλους.

Τα μαύρα μούρα δεν είναι καθόλου χρήσιμα:

αυξημένη ατομική ευαισθησία στο προϊόν αυτό (αλλεργίες) ·
αυξημένη οξύτητα της γαστρικής έκκρισης.
φλεγμονώδεις ασθένειες στο πεπτικό σύστημα.
παχυσαρκία ·
διαβήτη ·
αρτηριακή υπέρταση.

Οι άνθρωποι με τις προαναφερθείσες παθολογίες μπορούν να δοκιμάσουν μόνο μερικά σκοτεινά μούρα σε μια εποχή, και ακόμη και μετά, μετά από διαβούλευση με έναν γιατρό. Αλλά στην πράξη, σπάνια κάποιος ελέγχει με τους γιατρούς τους κάθε βήμα της μαγειρικής τους απόλαυσης. Οι περισσότεροι προτιμούν να δοκιμάζουν τα μαύρα σταφύλια και να ωφελούνται και να βλάπτουν ταυτόχρονα και στη συνέχεια να καρποφορούν τους καρπούς της απροσεξίας τους, συνειρμικά αθροίζοντας - μάλλον έτρωγαν κάτι λάθος.

Είναι δυνατή η βλάβη στην υγεία;

Πότε το μαύρο σταφύλι δεν φέρει καλό, αλλά βλάπτει το σώμα; Ακόμα κι αν οι πανέμορφες σκοτεινές συστάδες, γεμάτες με χυμούς, όπως οι «νοσοκόμες του μαστού», δεν περιέχουν ουγκιά χημικών λιπασμάτων ή εντομοκτόνων, μπορεί να είναι επικίνδυνες για έναν εξασθενημένο οργανισμό.

Από μόνο του, το προϊόν αναφέρεται στους βαριούς τύπους τροφής, έτσι οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να το αντιμετωπίσουν όχι ως επιδόρπιο, αλλά ως πλήρες ανεξάρτητο πιάτο. (Θυμηθείτε πως τα άγρια σταφύλια του Ροβινσόν Κρούσο, που υπέφεραν από την πείνα, διασώθηκαν στην έρημο σε ένα ακατοίκητο νησί).
Η σύνθεση των μούρων περιλαμβάνει 0,8% οργανικά οξέα, 1% αζωτούχες ουσίες, 0,5% διάφορα ανόργανα άλατα και 15-20% σακχαρόζη, η οποία επηρεάζει αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Οι οδοντίατροι συμβουλεύουν να ξεπλένουν το στόμα αφού πίνουν μούρα.
Για τον ίδιο λόγο (κορεσμένο), μαύρο, όπως και άλλες ποικιλίες, μπορεί να συγκρατεί υγρό στο σώμα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε οίδημα, υψηλή αρτηριακή πίεση, αυξημένη πίεση στην καρδιά.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και τα αυξημένα επίπεδα υδατανθράκων στο προϊόν θα βλάψουν άτομα με υπέρβαρο και διαβήτη.
Σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές, η βλάβη στο μαύρο κρασί μπορεί να εκδηλωθεί με διάρροια και άλλες οδυνηρές αντιδράσεις του σώματος.

Εάν ένα άτομο είναι επιρρεπές σε διάθεση, η χρήση μαύρων οινοποιήσιμων σταφυλιών μπορεί να οδηγήσει σε μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση με απρόβλεπτες συνέπειες. Ως εκ τούτου, ακόμη και με ένα τέτοιο μούρο όπως τα μαύρα σταφύλια, τα οφέλη και οι βλάβες που φαίνεται να ήταν γνωστά εδώ και πολύ καιρό, θα πρέπει να προσέχετε προσεκτικά. Ειδικά αν είναι εισαγόμενα μούρα, επέζησε μακροπρόθεσμη μεταφορά και άγνωστες συνθήκες αποθήκευσης.

Χρήσιμο βίντεο

Τα σταφύλια θεωρούνται μια από τις πιο εύγευστες λιχουδιές. Είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, λόγω των ωφέλιμων ιδιοτήτων του και της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά:

http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Μαύρα σταφύλια: μια επισκόπηση των καλύτερων επιτραπέζιων και τεχνικών ποικιλιών, η γεύση και τα χαρακτηριστικά τους

Πρόσφατα, οι ποικιλίες σταφυλιών με μαύρα μούρα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς. Από πολλές απόψεις, αυτό μπορεί να εξηγηθεί από το γεγονός ότι σε κόκκινες (μαύρες) ποικιλίες σταφυλιών, πολλές βιταμίνες (συγκεκριμένα ομάδες PP) βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες παρά σε λευκές ή ροζ. Ένας τεράστιος αριθμός κηπουρών φυτεύουν πολύχρωμες ποικιλίες, αν και μόνο επειδή θέλουν πραγματικά να κάνουν τον κήπο τους πιο ενδιαφέρον, έτσι ώστε να μιλήσουν, έτσι ώστε να έχει χρωματικές αντιθέσεις.

Οι καλύτερες μαύρες (μπλε) ποικιλίες επιτραπέζιων σταφυλιών: οι 15 πιο δημοφιλείς ποικιλίες (αλφαβητικά)

Αυτή η κατηγορία καλλιέργειας περιλαμβάνει όλες τις ποικιλίες σταφυλιών που έχουν χρώμα φρούτου από μπλε έως σκούρο μοβ. Επιπλέον, οι περισσότεροι από αυτούς χαρακτηρίζονται από το κτύπημα λουλουδιών πάνω από το δέρμα.

Ακαδημαϊκός (στη μνήμη του Dzheneev, ακαδημαϊκός Avidzba)

Αποκτήθηκε από διασταύρωση ποικιλίες δώρο Zaporozhye και Richelieu. Επιλογή "Magarach" (Ουκρανία).

Οι συστάδες είναι μεγάλα κυλινδροκονικά, από χαλαρή έως μεσαία πυκνότητα. Βάρος περίπου 1 kg.

Το μούρο είναι μπλε-μαύρο (σκούρο μπλε), επιμήκη ωοειδές, με διάμετρο 33 x 20 mm. Το δέρμα μεσαίας αντοχής, τραγανή σάρκα. Η γεύση είναι αρμονική, τύπου επιδόρπιο.

Χαρακτηριστικά ενός βαθμού ο ακαδημαϊκός:

περίοδος ωρίμανσης - 100-115 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
μέση απόδοση - 20-25 τόνους / εκτάριο ·
αντοχή παγετού σε -23-25 μοίρες.

Εξαιρετική βαθμολογία γευσιγνωσίας (9,8 μονάδες).
Οι ασθένειες μανιταριών (ωίδιο και οιδίμων) είναι μέσες.
Η δυνατότητα μεταφοράς είναι υψηλή.
Διατηρεί την ισχυρότερη υπερφόρτωση.

Ενδιαφέρουσες σφήκες.
Το πρώτο μάτσο στο σουτ είναι το μπιζέλι, το δεύτερο δεν είναι. Ως εκ τούτου, την άνοιξη είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε την πρώτη ταξιανθία.
Μερικές φορές υπάρχουν προβλήματα με την επικονίαση.

Άθως

Υβριδική μορφή ερασιτεχνικής αναπαραγωγής σταφυλιών V.K. Bondarchuk, που λαμβάνεται από τη διασταύρωση των ποικιλιών Talisman και Kodryanka.

Δεν είναι κακό νωρίτερα εναλλακτική λύση στην Codreanke.

Οι θάμνοι πάνω από το μέσο σθένος. Αμφιφυλόφιλος λουλούδι.

Η συστάδα είναι κωνική, μεγάλη, βάρους 500-700 g, μέσης πυκνότητας.

Το μούρο είναι σκούρο μπλε, επιμήκη-ωοειδές, μεγάλο, ζυγίζει 10-12 g. Η φλούδα είναι μεσαίου πάχους και πυκνότητας, η σάρκα είναι τραγανή, η γεύση είναι αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Athos:

περίοδος ωρίμανσης - 95-100 ημέρες (πολύ νωρίς).
φορτίο των οφθαλμών με ένα φυτό - 30-35;
κλάδεμα καρποφόρα αμπέλια μέσος όρος - 6-8?
αντοχή παγετού σε -23 μοίρες.

Αυξημένη αντοχή σε μυκητιακές ασθένειες (εκτός από το ωίδιο).
Η ωρίμανση του αμπέλου είναι εξαιρετική.
Τα μοσχεύματα ρίζα πολύ καλά
Χωρίς μπιζέλι.
Ο Osami δεν έχει υποστεί βλάβη.
Χωρίς απώλεια της γεύσης μπορεί να κρεμάσει σε ένα θάμνο για μέχρι ένα μήνα.
Η δυνατότητα μεταφοράς είναι υψηλή.

Συχνά επηρεάζονται από το ωίδιο.
Αρκετά απλή γεύση.

Μεγάλη

Αποκτήθηκε με τη διέλευση των ποικιλιών των Βουλγάρων και Alphonse Lavalle. Μπρεντ Ταντόροφ (Βουλγαρία).

Η ανάπτυξη των θάμνων είναι πολύ ισχυρή (διαστρεβλωτική επίδραση), η οποία συχνά αναγκάζει το φυτό να σχηματίζεται ήδη από το έτος φύτευσης. Αμφιφυλόφιλος λουλούδι.

Τα συσσωματώματα είναι μεγάλα (18 x 13 cm), με μέσο βάρος 500-600 g, από κωνικό έως κυλινδρικό, εύθρυπτο.

Τα μούρα είναι πολύ μεγάλα, με μέσο βάρος 13-14 g (38,2x23 mm), επιμήκη, ελαφρώς στραμμένη προς την κορυφή, χρώμα από σκούρο κόκκινο έως σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι παχύ, ισχυρό, τρώγεται. Η σάρκα είναι τραγανή, η γεύση είναι αρμονική, θυμίζει τη βουλγαρική ποικιλία. Σπόροι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλά, με ένα μικρό ράμφος, σκούρο καφέ.

Χαρακτηριστικές ποικιλίες Μεγάλη:

περίοδος ωρίμανσης - 130-140 ημέρες (μέσος όρος).
Απόδοση - 9,8 kg από έναν θάμνο, 350 kg / ha.
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-17%.
οξύτητα - 5 g / l;
κλάδεμα φρούτων αμπέλου - 5-7 μάτια?
αντοχή στον παγετό σε -22 μοίρες.

Ο συνιστώμενος τύπος διαμόρφωσης είναι μια πέργκολα δύο επιπέδων.

Τα μούρα δεν ραγίζουν.
Δεν επηρεάζεται από σφήκες.
Το αμπέλι ωριμάζει τέλεια.
Η αντίσταση στην ασθένεια είναι μέση.
Εξαιρετικά μεταφερόμενο.
Σχετικά καλά αποθηκευμένα στο ψυγείο.

Έχει καλή συγγένεια με αποθέματα CO4, 41B, Montikola. Αλλά συνιστώνται τα αποθέματα, τα οποία εμποδίζουν την ισχυρή ανάπτυξη του σπόρου: Shasla x Berlandieri 41B, СО4, κλπ.

Στο βορρά, είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στις μυκητιακές ασθένειες, ειδικά στο ωίδιο.

Viking

Μια υβριδική μορφή καλλιέργειας, που λαμβάνεται με διασταύρωση με βάση τις ιδιότητες του Codreanki και του AIA-1 (Rapture red). Επιλογές V.V. Zagoroko (Ουκρανία).

Διαχωρίζει πολύ ισχυρούς βλαστούς ανάπτυξης.

Δημιουργεί κωνικές συστάδες με βάρος 600-800 g, σε ιδιαίτερα υψηλής απόδοσης έτη μέχρι 1000 g. Η δομή τους είναι μέτρια.

Φρούτα με βαθύ σκούρο μπλε σκιά με επιδρομή κεριών σε λεπτό δέρμα. Τα μούρα έχουν γεύση επιδόρπιο και ελαφριά γεύση δαμάσκηνων. Η μάζα των φρούτων είναι 8-12 g, το σχήμα τους είναι επιμήκη ωοειδές (συνήθως 22 mm x 34 mm). Η σάρκα έχει μια πυκνή ζουμερή δομή, που τρώγεται από το δέρμα είναι ελαφρώς αισθητή όταν χρησιμοποιείται.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας Viking:

περίοδος ωρίμανσης - 100-115 ημέρες (πάνω από νωρίς ή νωρίς).
συσσώρευση ζάχαρης - 16%.
περιεκτικότητα σε οξύ - 4-6 g / l.
χρειάζεται μακρύ κλάδεμα για 12-14 μάτια.
αντοχή στον παγετό σε -21 μοίρες.

Λουλούδια αμφιφυλόφιλα.
Μπορεί να κρεμάσει σε έναν θάμνο και να μην υποβαθμιστεί σε 1-1,5 μήνες.
Υψηλή εμπορευσιμότητα.
Χωρίς μπιζέλι.
Καλή ωριμότητα λήψης.
Αντοχή στις κύριες ασθένειες: ωίδιο - 3,5-4 σημεία, oidium - 3,0 μονάδες.

Με μια τεράστια δύναμη του Bush χαμηλή καρποφορία και ως αποτέλεσμα της χαμηλής παραγωγικότητας.
Επιρρεπής στην πυρόλυση φρούτων με αυξημένη υγρασία του εδάφους.
Λόγω της πολύ υψηλής δύναμης ανάπτυξης, είναι επιρρεπής στον πάχυνση και έχει προβλήματα με την ανάπτυξη μπουμπουκιών φρούτων.

Delight μαύρο (Brother Delight, Black Baron)

Αποκτήθηκε από την πολύπλοκη διασταύρωση της ποικιλίας Zarya βόρεια με Dolores και την ρώσικη Early ποικιλία. Επιλογή τους VNIIViV. Ya.I. Potapenko (Ρωσία).

Οι θάμνοι είναι δυνατοί. Τα λουλούδια είναι λειτουργικά θηλυκά.

Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες, 450-750 g, μερικές φτάνουν τα 2-2,5 κιλά, κυλινδρικά, μέτρια πυκνά, εύθραυστα, μερικές φορές πυκνά.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, μεγάλα 27 × 23 mm, με βάρος 7-8 γραμμάρια, στρογγυλά ή ωοειδή. Η γεύση είναι απλή. Η σάρκα είναι σαρκώδης, το δέρμα είναι παχύ.

Χαρακτηριστικά της μαύρης ποιότητας Delight:

περίοδος ωρίμανσης - 115-125 ημέρες (νωρίς).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16-18%.
οξύτητα 5-9 g / l;
γόνιμες βλαστοί - 75-85%.
συντελεστής γονιμότητας - 1,3-1,6.
φορτίο στο θάμνο - 40-50 μάτια?
κλάδεμα αμπέλια - 10-12 μάτια.

Η καρποφορία των ματιών στη βάση των βλαστών είναι υψηλή, έτσι μπορείτε να κάνετε ένα μικρό κλάδεμα 3-4 μάτια.

αντοχή στον παγετό στους -25 βαθμούς.

Είναι πολύ επικονιασμένο · κάθε αμφιφυλόφιλη ποικιλία σταφυλιών που ανθίζει ταυτόχρονα μπορεί να χρησιμεύσει ως επικονιαστής.
Τα γυρίσματα ωριμάζουν καλά.
Τα μοσχεύματα ρίζα καλά.
Ανθεκτικό στο ωίδιο.

Υπάρχει μια τάση να νικήσουμε τη γκρίζα σήψη.
Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή πρέπει να εκτελέσετε με ακρίβεια αγροτεχνικά προϊόντα.

Η ποικιλία απαιτεί αυξημένη περιοχή εφοδιασμού με θάμνους, ισχυρούς σχηματισμούς, τη ρύθμιση του φορτίου από τα φρούτα και τους βλαστούς. Όταν οι θάμνοι παχύνονται, η επικονίαση των ταξιανθιών επιδεινώνεται. Πριν από την ανθοφορία, συνιστάται να πιέζετε τις κορυφές των βλαστών.

Γκάλα

Το υβρίδιο προέρχεται από τη διασταύρωση των ποικιλιών δώρων Codreanka και Zaporizhya. Επιλογές V.V. Zagoroko (Ουκρανία).

Οι θάμνοι είναι πολύ δυνατοί.

Δημιουργεί μεγάλα κωνοφόρα σμήνη σταφυλιών, το βάρος τους εξαρτάται από τη γεωργική τεχνολογία και κυμαίνεται από 500 g έως 1,5 kg.

Τα σμήνη μοιάζουν με το σταφύλι "Black Delight".

Τα φρούτα έχουν ομοιόμορφο σκούρο μπλε χρώμα. Τα μούρα είναι οβάλ, μεσαίου μεγέθους, ζυγίζουν από 7-10 g. Διαφέρουν σε τραγανές σαρκώδεις σάρκες, αλλά το δέρμα δεν παρατηρείται σχεδόν όταν καταναλώνονται, η γεύση είναι πολύ απλή (γλυκιά και ξινή).

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Gala:

περίοδος ωρίμανσης - 110-115 ημέρες (πολύ νωρίς).
αναλογία ζάχαρης - 16,5%.
οξύτητα - 6-8 g / l;
συνιστώμενο φορτίο - 30-40 μάτια.
κόψιμο - σε 6-8 μάτια.
αντοχή στον παγετό - μέχρι -21..- 22 μοίρες.

Δεξιότητες γευσιγνωσίας - 8,6 βαθμοί.
Αμφιφυλόφιλος λουλούδι.
Ανθεκτική στις μυκητιασικές ασθένειες: περονόσπορο, oidium, γκρίζα σήψη (3-3,5 βαθμοί).
Καλή μεταφορά.
Δεν μπιζέλι.

Είναι απαραίτητο να εξομαλυνθεί, αλλιώς (όταν υπερφορτωθεί) η ωρίμανση καθυστερεί (το οξύ δεν θα πάει μακριά).

Διασκέδαση

Λάουρα και Codreanca. Επιλογές V.V. Zagoroko (Ουκρανία).

Σύμφωνα με πολλούς αμπελουργούς, αποτελεί κατάλληλο υποκατάστατο για την Codreanca.

Η δύναμη της ανάπτυξης των δικών της ριζωμένων θάμνων είναι μεγάλη, το σχήμα του φύλλου, όπως και της Laura. Αμφιφυλόφιλος λουλούδι.

Οι συστάδες είναι μεγάλες, μέτρια πυκνές, με μέσο βάρος 600-1500 γραμμάρια.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε με παχύρρευστο, μεγάλα (7-12 γραμμάρια), ωοειδές, με πυκνό σαρκώδη πολτό αρμονικής γεύσης (κάποιοι αποκαλούν "μαρμελάδα"). Στο μούρο 3-4 μέσο σπόρου.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Zabava:

περίοδος ωρίμανσης - 100-110 ημέρες (πολύ νωρίς ή πολύ νωρίς).
φορτίο στο θάμνο - 30-35 μάτια?
κλάδεμα αμπέλια - 6-8 μάτια?
αντοχή στον παγετό σε -19-21 μοίρες.

Συμβουλή! Για να βελτιωθεί η ποιότητα των μούρων, απαιτούνται πράσινες λειτουργίες: απομάκρυνση των αδύναμων βλαστών και όλων των αγριόχοιρων, τσίμπημα των κορυφών φρούτων πριν από την ανθοφορία, διανομή γόνιμων βλαστών με επιπλέον ταξιανθίες, αφαίρεση φύλλων για καλό ηλιακό φωτισμό της ζώνης μάτσας κατά τη διάρκεια μαλακώματος και ωρίμανσης μούρων.

Οι σφήνες δεν επηρεάζονται.
Δεν κέρατο.
Η γήρανση πυροβολεί καλό.
Τα μοσχεύματα ρίζα καλά.
Συμβατό με τα περισσότερα αποθέματα.
Η αντίσταση στην ασθένεια είναι μέση (3-3,5 μονάδες).
Τα clusters έχουν μια πολύ ελκυστική παρουσίαση.

Έχει την τάση να υπερφορτώνεται, οπότε πρέπει να ζυγίζετε τους θάμνους με βλαστούς και συστάδες.

Codrean

Ποικιλία που εκτρέφονται όταν διασχίζουν ποικιλίες της Μολδαβίας και του Μάρσαλ. Vierul επιλογές (Μολδαβία).

Χαρακτηρίζεται ως έντονο φυτό.

Οι βούρτσες σταφυλιού έχουν μέσο βάρος 400-600 g, αλλά υπάρχουν και μεμονωμένες έως 1200-1500 g. Η δομή είναι μέτρια εύθρυπτη (μέτρια πυκνή).

Τα μούρα είναι σκούρα μοβ. Βάρος φρούτων - 6-8 g, σχήμα - ωοειδές, μέσο μήκος - 31 mm, πλάτος - 19 mm. Η γεύση είναι απλή, αλλά τραγανή σάρκα, εύκολα διαχωρισμένα κόκαλα και ανεπαίσθητη φλούδα όταν χρησιμοποιούνται μαζί δίνουν καλές γευστικές ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Codreanka:

περίοδο ωρίμανσης - 110-120 ημέρες (πολύ νωρίς ή νωρίς).
συσσώρευση ζάχαρης - 18-19%.
η αναλογία οξέων - 6-7 g / l;
γόνιμες βλαστοί - 70-85%.
αριθμός ομάδων ανά καρποφόρο βλαστού - 1.2-1.7.
φορτίο στο θάμνο κατά το κλάδεμα - 40-50 τρύπες?
κόψιμο - σε 8-10 μάτια.
αντοχή παγετού σε -22 -.. 24 μοίρες.

Δώστε προσοχή! Η ζύμωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και με ατελείωτη συσσώρευση ζάχαρης στα μούρα (12-14%), καθώς αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ταχεία μείωση της οξύτητας.

Βαθμολογία γευσιγνωσίας (8,2 βαθμοί).
Έχει αυξημένη αντοχή στη γκρίζα σήψη, καθώς και το ωίδιο και το oidium (3 σημεία).
Ανθεκτική στη φυλλοξήρα (αφίδα σταφυλιών).
Καλή ωριμότητα λήψης.
Μπορεί να κρεμάσει στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια γεύσης.
Εξαιρετική εμπορευσιμότητα και δυνατότητα μεταφοράς.
Ασθενώς επηρεασμένος από σφήκες.
Καλή διατήρηση - κατάλληλη για σύντομη αποθήκευση.

Με την ευκαιρία! Καλή ανταπόκριση στη θεραπεία με γιβερελλίνη.

Είναι σημαντικό! Από δεξιά είναι μια από τις καλύτερες, δημοφιλείς και απαλλαγμένες από ταλαιπωρία ποικιλίες σταφυλιών.

Κούμπαν

Αποκτήθηκε από τη διασταύρωση των ποικιλιών της Μολδαβίας και του Καρδινάλου. Οι επιλογές AZOS (Ρωσία).

Η δύναμη ανάπτυξης των δακτυλίων είναι πάνω από το μέσο ή μεγάλο. Λουλούδι-αμφιφυλόφιλος.

Οι συστάδες είναι πολύ μεγάλες, 600-900 g, μεμονωμένες, μέχρι 1,5 kg, κυλινδρικές, μέτριας πυκνότητας.

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, πολύ μεγάλα (30,8 έως 25,2 mm), ωοειδή ωοειδή, με μέσο βάρος 6-12 g. Ο πολτός είναι σαρκώδης-ζουμερός. Το δέρμα τρώγεται. Η γεύση είναι αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Kuban:

περίοδο ωρίμανσης - 120-130 ημέρες (μέση νωρίς).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 16-20%.
οξύτητα - 5-9 g / l;
γόνιμες βλαστοί - 55-70%.
ο αριθμός των συστάδων στην καρποφόρα απόδραση - 1.0-1.2.
φορτίο στο θάμνο - 35-45 μάτια?
κλάδεμα φρούτων αμπέλια - 8-10 μάτια?
αντοχή παγετού σε -22..- 23 μοίρες.

Υψηλή βαθμολογία γευσιγνωσίας (8,4 βαθμοί).
Καλή αντοχή στις μυκητιακές νόσους (3,0-3,5 μονάδες).
Δεν ξεσπάει.
Δεν έχει υποστεί βλάβη από σφήκες.
Τα γυρίσματα ωριμάζουν καλά.
Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στους θάμνους, χωρίς να χάσει την εμπορική του ποιότητα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποθήκευση.
Η δυνατότητα μεταφοράς είναι υψηλή.

Υπάρχει ένα μικρό μπιζέλι.
Φοβάστε για το ηλιακό έγκαυμα.

Μολδαβία

Η ποικιλία αποκτάται με τη διέλευση βάσει των Villars Blanc και Guzal Kara. Vierul επιλογές (Μολδαβία).

Κατάλληλο ως καλλιέργεια πέργκολας.

Τα φύλλα είναι στρογγυλά, πεντακάθαρα, ελαφρώς τεμαχισμένα. Στην πίσω πλευρά των πλακών φύλλου υπάρχει μια άκρη.

Οι συστάδες είναι κυλινδρικές, με μέσο επίπεδο πυκνότητας. Η μάζα της δέσμης κυμαίνεται από 400 έως 600 g, αλλά μερικά μπορούν να φτάσουν έως και 1 kg.

Τα φρούτα έχουν σκιά με μελάνι (σκούρο μωβ) με παχιά επίστρωση κεριού. Τα μούρα είναι οβάλ, με διάμετρο 25 έως 19 mm, βάρους 5-6 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πυκνή δομή, σαρκώδη, τραγανή, το δέρμα είναι ισχυρό, επομένως αισθάνεται όταν καταναλώνεται. Η γεύση είναι απλή.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Μολδαβία:

περίοδος ωρίμανσης - 155-165 ημέρες (αργά).
συσσώρευση ζάχαρης -17-19%.
περιεκτικότητα σε οξύ - 7-10 g / l.
η αναλογία των καρποφόρων βλαστών - 70-80%;
ο αριθμός των τσαμπιών - 1,4-1,8;
φορτίο στο θάμνο - 50-65 μάτια?
συνιστάται κλάδεμα για 6-8 μάτια?
αντοχή παγετού σε -23 μοίρες.

Δώστε προσοχή! Η Μολδαβία δεν απαιτεί γεωργική τεχνολογία, αλλά ταυτόχρονα έχει υψηλή σταθερότητα απόδοσης. Ωστόσο, με την πάχυνση των φυτεύσεων, η απόδοση και η ποιότητα των καρπών μειώνονται απότομα.

Εξαιρετική βαθμολογία γευσιγνωσίας (9,5 βαθμοί).
Διαχωρίζει τα αμφιφυλόφιλα χρώματα.
Νωρίς αρχίζει να αποδίδει καρπούς.
Τα γυρίσματα ωριμάζουν καλά.
Ανθεκτικό σε μούχλα, γκρίζα σήψη, oidium και φυλλοξήρα.
Ο Osami δεν έχει υποστεί βλάβη.
Σχεδόν ποτέ μπιζέλια.
Το Berry δεν σπάει υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.
Κρατάμε καλά στους θάμνους.
Υψηλή ποιότητα προϊόντος.
Καλά μεταφέρονται και αποθηκεύονται.

Ευπαθής σε ασβεστολιθική χλωρόζη.
Υπόκειται σε fomopsis.

Nadezhda Azos

Αποκτήθηκε από τη διασταύρωση ποικιλίες Μολδαβία και Καρδινάλιος. Οι επιλογές AZOS (Ρωσία).

Η δύναμη της ανάπτυξης είναι μεγάλη. Αμφιφυλόφιλος λουλούδι.

Το σύμπλεγμα είναι μεγάλο και πολύ μεγάλο, ζυγίζει 600-900 g και μεγαλύτερο. Μεσαία πυκνότητα ή χαλαρή, κωνική ή διακλαδισμένη.

Το Berry είναι σκούρο μπλε (μοβ), ωοειδές (29 έως 23 mm), ζυγίζει 5-8 g και περισσότερο. Η σάρκα είναι πυκνή και σαρκώδης, τραγανή. Η γεύση είναι απλή, αλλά πολύ αρμονική.

Χαρακτηριστικά ενός βαθμού Nadezhda Azos:

περίοδος ωρίμανσης - 120-130 ημέρες (πρώιμος μέσος όρος).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-17%.
οξύτητα - 7-8 g / l;
γόνιμες βλαστοί - 80-90%.
ο αριθμός των συστάδων στην καρποφόρα απόδραση - 1.2-1.6.
φορτίο στο θάμνο κατά την κλάδεμα - 35-45 μάτια?
κλάδεμα φρούτων αμπέλια - 8-10 μάτια?
αντοχή παγετού σε -22..- 23 μοίρες.

Καλή αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες (2,5-3,5 βαθμοί): ανθεκτική σε μούχλα, γκρίζα μούχλα, αυξημένη αντοχή στο oidium.
Η γήρανση πυροβολεί καλό.
Ο Osami δεν έχει υποστεί βλάβη.
Έχει υψηλά ποσοστά εμπορευσιμότητας και μεταφοράς.
Μπορεί να κρεμάσει στο θάμνο μέχρι τον παγετό, χωρίς να χάσει τη γεύση.

Τα μοσχεύματα έχουν ριζωμένη ρίζα.
Έχει την τάση να υπερφορτώνει τον θάμνο, ενώ οι συστάδες συρρικνώνονται, απαιτείται ομαλοποίηση ταξιανθιών και συστάδων.

Φθινόπωρο μαύρο

Αναπτύχθηκε με διέλευση από τους Alphonse Lavalle και Pierrell.
Vierul επιλογές (Μολδαβία).

Οι θάμνοι είναι μεσαίας έως μεγάλης ανάπτυξης.

Συστάδες μεσαίας πυκνότητας, κωνικές (βάρους 500-700 g).

Το μούρο είναι μαύρο με μια προυϊνο άνθηση, επιμήκη ή obovoid, μεγάλη και πολύ μεγάλη (μέγεθος 27 με 22 mm). Ζυγίζοντας σε 6-9 γρ. Η γεύση είναι απλή, αλλά αρμονική.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Φθινόπωρο Μαύρο:

περίοδος ωρίμανσης - 140-150 ημέρες (μέση καθυστέρηση ή καθυστέρηση).
ζάχαρη - 16-18%;
οξύτητα - 7-8 g / l;
κατά μέσο όρο, υπάρχουν 1,3-1,5 ταξιανθίες ανά βολή.
γόνιμες βλαστοί - 70-80%;
ο αριθμός των ομάδων για τη γόνιμη απόδραση - 1.1-1.5.
φορτίο στο θάμνο - 45-55 μάτια?
μήκος κλάδεμα φρούτα αμπέλια για 8-14 μάτια?
αντοχή στον παγετό σε -22 μοίρες.

Διαφέρει στην υψηλή παραγωγικότητα.
Ανθεκτική στις μυκητιασικές ασθένειες: μούχλα, oidium (2,5-3,5 βαθμοί).
Ανθεκτικό στην ξηρασία.
Έχει καλή εμπορευσιμότητα και δυνατότητα μεταφοράς.
Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Όταν η υπερβολική υγρασία είναι επιρρεπής σε ρωγμές και να νικήσει τη γκρίζα σήψη.

Στη μνήμη του Νεγκρούλ

Ποικιλία που αποκτήθηκε από τη διάσχιση του Datier de Saint-Valle και του Corn nägra. Vierul επιλογές (Μολδαβία).

Διακεκριμένοι έντονες θάμνοι.

Το μέγεθος της δέσμης φτάνει σε μήκος 20 cm, σε πλάτος - μέχρι 12 cm, με μάζα 320 g, κατά μέσο όρο 500-700 γραμμάρια. Οι βούρτσες είναι μεσαίας πυκνότητας ή χαλαρά.

Τα μούρα έχουν μια σκοτεινή μοβ ομοιόμορφη σκιά με μια παχιά κηρώδη επικάλυψη. Στη μνήμη του Negrul, τα μούρα έχουν επιμήκη σχήμα με αιχμηρό άκρο. Το μέγεθος τους είναι 30 έως 19 χιλιοστά, και το βάρος κυμαίνεται από 5 έως 9 γραμμάρια. Οι γευστικές ιδιότητες είναι απλές αλλά αρμονικές, υπάρχει μια μικρή οξύτητα. Η σάρκα του καρπού είναι σαρκώδη-ζουμερά, τραγανά, το δέρμα είναι παχύ και αισθητό, αλλά βρώσιμο. Ο αριθμός των σπόρων στο μούρο είναι περίπου 2-3 κομμάτια.

Χαρακτηριστικά της μνήμης του Negrul:

περίοδος ωρίμανσης - 145-160 ημέρες (αργά).
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 14,3, αλλά φθάνει το 16-17%.
οξύτητα - 6-7 g / l;
λόγος φρούτων (καρποφόροι βλαστοί) - 60-70%.
συντελεστής γονιμότητας (αριθμός ομάδων ανά καρποφόρο βλαστό) - 1,2.
βέλτιστο φορτίο - 40-50 μάτια.
το κλάδεμα της αμπέλου είναι καλύτερο να έχει 8-12 μάτια ·.
αντοχή στον παγετό στους -25 βαθμούς.

Υψηλή βαθμολογία γευσιγνωσίας (8,5 βαθμοί).
Τα λουλούδια στο φυτό είναι αμφιφυλόφιλα, που εγγυάται μια σταθερή ωοθήκη των καρπών.
Εξαιρετική παρουσίαση.
Ιδανικά μεταφέρει τη μεταφορά.
Διατηρείται καλά στο ψυγείο.
Καλή ωρίμανση μιας αμπέλου ενός έτους.
Ο Osami δεν έχει υποστεί βλάβη.
Έχει αυξημένη αντοχή στο περονόσπορο, oidium, γκρίζα σήψη
Δεν επηρεάζεται από ακάρεα αράχνη και φυλλίδια, φυλλοξήρα.

Απαιτώντας την αγροτεχνολογία - απαιτείται αυξημένο φορτίο οφθαλμών.
Έχει πολύ εύθραυστη χτένα.

Rochfort

Υβριδική μορφή ερασιτεχνικής αναπαραγωγής, με πολύπλοκη διασταύρωση των ποικιλιών Talisman και Cardinal με μείγμα γύρης.

Μεγάλη δύναμη ανάπτυξης. Με το αμφιφυλόφιλο λουλούδι.

Τα συσσωματώματα είναι μεσαία, χαλαρά, με βάρος 300-400 g (1 kg το καθένα).

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, στρογγυλεμένα, 21,5 έως 20,5 mm, με μέσο βάρος 6-7 g (μερικά μέχρι 13-17 γραμμάρια), καλή αρμονική γεύση, το δέρμα τρώγεται, σαρκώδη πολτό.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Rochefort:

περίοδος ωρίμανσης - 95-110 ημέρες (πολύ νωρίς).
η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού των μούρων - 14,8 g / 100 cm 3,
οξύτητα 5,6 g / dm3;
αντοχή παγετού σε -15..- 18 μοίρες.

Η γήρανση πυροβολεί καλό.
Τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν στον θάμνο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να σπάσουν.
Η ποικιλία δεν είναι κατεστραμμένη από σφήκες.
Έχει καλή αντίσταση σε μούχλα και γκρίζα σήψη.

Σφίγγα

Υβριδικό εκτρέφονται με βάση τις ποικιλίες Strasensky και Timur. Επιλογές V.V. Zagoroko (Ουκρανία).

Χαρακτηρίζεται από μια μεγάλη δύναμη ανάπτυξης.

Δημιουργεί μεγάλα φύλλα μεσαίου μεγέθους.

Τα μεγάλα σμήνη σταφυλιών έχουν κυλινδρικό κωνικό σχήμα με μέση πυκνότητα μέχρι 1 kg.

Το μέγεθος των καρπών είναι 28-32 mm (η μορφή μπορεί να είναι ωοειδής ή ωοειδής), βάρους 6-9 γραμμάρια. Διακρίνονται από τραγανή σάρκα με πυκνό δέρμα, ελαφρώς αισθητή όταν καταναλώνεται. Οι γεύσεις είναι αρμονικές, υπάρχει ένα χαρακτηριστικό ενδιαφέρον ποικιλιακό άρωμα.

Χαρακτηριστικά της Σφίγγας:

περίοδος ωρίμανσης - 100-105 ημέρες (πολύ νωρίς).
το κλάδεμα της αμπέλου συνιστάται για 4-6 μάτια.
αντοχή παγετού σε -23 μοίρες.

Έχει αμφιφυλόφιλα λουλούδια που δεν προκαλούν προβλήματα με την επικονίαση.
Η ωρίμανση των βλαστών ενός έτους είναι καλή.
Τα μοσχεύματα έχουν ρίζες εύκολα.
Σχεδόν καμία δέσμη των εγγονών.
Καλή αντοχή στο περονόσπορο, oidium, γκρίζα σήψη (3-3,5 βαθμοί).
Υψηλή δυνατότητα μεταφοράς.

Είναι σημαντικό! Την άνοιξη, οι μπουμπούκια της Σφίγγας ανθίζουν πολύ αργότερα από ό, τι παρόμοιες ποικιλίες του πολιτισμού, οπότε οι παγωμένοι επιστήμονες δεν μπορούν να τους βλάψουν.

Πυρκαγιά μούρα σε περίπτωση υψηλής υγρασίας.
Μερικές φορές οι σφήκες επιτίθενται.

Άλλες μαύρες ποικιλίες

Επίσης αρκετά δημοφιλείς και καλές ποικιλίες επιτραπέζιων μαύρων (μπλε) σταφυλιών είναι:

Galia;
Αυγή του Φωτός.
Zarif;
Kishmish Zaporozhny;
Δώρο Nesvetaya;
Rhombic;
Ruslan;
Ταμπού (Comet);
Natalia;
Furor;
Μπουφέ;
Μαύρο δάχτυλο (μαύρο δάχτυλο)?
Μαύρο κεράσι?
Μαύρο σμαραγδένιο.
Σαχτάρ.
Esther;
Επίδραση.

Οι καλύτερες μαύρες (μπλε) τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών

Φυσικά, ανάμεσα στα μαύρα σταφύλια υπάρχουν πολλές ποικιλίες που προορίζονται για το κρασί:

Αυγούστα

Η ποικιλία προέρχεται από το Cossack και CB 12-309. Επιλογή τους VNIIViV. Ya.I. Potapenko (Ρωσία).

Δημιουργεί ζωηρούς θάμνους.

Ο Augustus διαθέτει μικρές βούρτσες (110-120 g) με κωνικό σχήμα, πυκνή και μεσαία εύθρυπτη δομή.

Τα μούρα έχουν σκούρο μπλε χρώμα με ανθοδέσμη. Τα στρογγυλά μικρά φρούτα έχουν μάζα 1,3-1,7 g. Οι ιδιότητες γεύσης είναι αρμονικές με ένα διακριτικό σημάδι από μοσχοκάρυδο. Η σάρκα του καρπού είναι ζουμερή, σαρκώδης, με πυκνό δέρμα, ο χυμός δεν είναι χρωματισμένος.

Χαρακτηριστικές ποικιλίες Augustus:

περίοδος ωρίμανσης - 128-130 ημέρες.
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 23-24%.
οξύτητα - 9 g / l;
ποσοστό καρπών - 1,6.
απόδοση - 100-110 c / ha (με σύστημα προσγείωσης 3 με 1,5 μέτρα).
βέλτιστο φορτίο - 20-25 μάτια.
Επιτρεπόμενη επένδυση - 3-4 μάτια.
χειμωνιάτικη σκληρότητα έως -24... -25 μοίρες.

Αυτό το σταφύλι χρησιμοποιείται για ξηρούς και επιδόρπιοι οίνους.

Ένα καλό δείγμα γευσιγνωσίας με ξηρό κρασί (7,5 βαθμοί).
Υψηλή αντοχή στο oidium (1,5 βαθμοί), δεν είναι κακό για το ωίδιο 2,5 βαθμούς, για να φυλλοξήρει 3,5 βαθμούς.
Υψηλό ποσοστό αποκόμματος ριζοβολίας.
Συμβατό με διαφορετικά υποκείμενα, αλλά καλύτερα Kober 5BB ή 101-14.

Πολύ σθεναρός νιότης (οδηγεί τους βιότοπους απλά με τρομερή δύναμη).

Του αρέσει πότισμα πάρα πολύ - τα σμήνη είναι μεγαλύτερα, και χωρίς πότισμα μεγαλώνει πολύ μέτρια.

Αλιέφσκι

Αναπτύχθηκε με βάση τις ποικιλίες Viorica και Starter. Επιλογές της Αγροτικής Ακαδημίας της Μόσχας. Κ. Α. Timiryazeva.

Διαφέρει μέσους ή έντονους θόλους.

Η σκιά ενός ώριμου νεαρού αμπέλου είναι καρυδιού. Ο Αλιέφσκι διακρίνεται από τα μεγάλα, ασθενώς διατεταγμένα φύλλα με μια έντονα κυματοειδή λεπίδα. Στο πίσω μέρος των φύλλων υπάρχει ένα μικρό χοντρό άκρο.

Ο Aliyevsky έχει κυλινδρικού κώνου πυκνές βούρτσες μεσαίου μεγέθους και βάρους 130 γραμ.

Το χρώμα των μούρων είναι μπλε-μαύρο. Η σάρκα είναι ζουμερή, απαλή, χωρίς γεύση. Το δέρμα είναι πυκνό.

Χρησιμοποιείται για την παραγωγή ξηρών και ημίγλυκων κόκκινων κρασιών.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Aliyevsky:

περίοδος ωρίμανσης - 130-135 ημέρες.
απόδοση - 110-140 c / ha.
η αναλογία των καρποφόρων βλαστών είναι 85%.
συντελεστής γονιμότητας - 1,5;
βέλτιστο φορτίο - 45-50 νεφρά.
αντοχή παγετού σε -26..- 28 μοίρες.

Αμφιφυλόφιλος λουλούδι.
Η ωρίμανση του αμπέλου είναι καλή.
Ανθεκτικό στις μεγάλες ασθένειες.

Άλφα

Η ποικιλία εκτρέφεται στις ΗΠΑ με διέλευση του V.labrusca x V.riparia.

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεσαίες και έντονες θήκες.

Διαχωρίζει τα μεγάλα τρυπανικά φύλλα με έντονη οδοντοφυΐα με μέσο βαθμό ανατομής.

Δημιουργεί μια κυλινδρική ή κυλινδρικού κώνου μεσαίου μεγέθους με πυκνή και μεσαία εύθρυπτη δομή. Η μέση μάζα του τσαμπιού είναι 120 g, το μέγιστο είναι 220 g.

Το χρώμα των μούρων είναι μαύρο με κοκκινωπό-μοβ απόχρωση και επίσης καλύπτεται με παχιά επίστρωση κεριού. Οι καρποί είναι στρογγυλοί, μεσαίου μεγέθους. Το δέρμα είναι πυκνό, ισχυρό, εύκολα διαχωρισμένο από τον πολτό. Ο πολτός των βλεννογόνων καρπών έχει έντονη ξινή γεύση, με πολύ έντονο άρωμα φράουλας, που δεν διαχωρίζεται καλά από τους σπόρους.

Με την ευκαιρία! Το Alpha είναι ιδανικό για κηπευτικά, μπαλκόνια και τοίχους.

Χαρακτηριστικά της Alfa:

περίοδος ωρίμανσης - 140-145 ημέρες.
απόδοση 150-180 c / ha.
περιεκτικότητα σε ζάχαρη - 15-16%.
οξύτητα - 10-11 g / l.

Χαρακτηρίζεται από αμφίφυλα λουλούδια, οπότε η επικονίαση δεν δημιουργεί δυσκολίες.
Ασθενώς επιρρεπείς σε ασθένειες: σχετικά ανθεκτικές στο μούχλα, ανθρακονάση.
Η ωρίμανση των αμπελιών είναι πολύ καλή.
Ιδανικά κατάλληλο ως απόθεμα για ποικιλίες χαμηλής αντοχής στον παγετό.

Επηρεάζεται από κηλίδες και παράσιτα.
Υψηλό επίπεδο οξύτητας.

Τάιγκα

Ο θάμνος είναι πολύ ψηλός. Γυναικείο είδος λουλουδιού.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωραϊσμό.

Συστάδες κωνικού σχήματος, χαλαρά, μικρά ή μεσαία, με βάρος μέχρι 250 g

Τα μούρα είναι σκούρα μπλε, ζυγίζουν 2,5-4 γραμμάρια. Με μια ελαφριά γεύση μοσχοκάρυδου (μερικές φορές γεύση Labrusky), είναι πολύ πλούσια σε ουσίες πηκτίνης.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Taiga:

περίοδος ωρίμανσης - 130-135 ημέρες.
ο μέσος αριθμός ομάδων ανά βολή είναι 2,5-3,5.
συσσώρευση ζάχαρης - 17-24%
αντοχή στον παγετό σε -28-35 μοίρες.

Υψηλή απόδοση.
Τα μούρα μπορούν να κρεμαστούν χωρίς να σαπίσουν (ακόμα και στη βροχή), 1,5 - 2,5 μήνες.
Σύνθετο ανθεκτικό σε όλες τις μυκητιακές ασθένειες.

Ακόμα, μερικές φορές επηρεάζεται ο μούχλα.
Απαιτείται ποικιλία επικονιαστών, κατά προτίμηση Alpha.
Λόγω της υπερφόρτωσης, κερδίζει άσχημα τη ζάχαρη.

Άλλες ποικιλίες μαύρου κρασιού

Επίσης μεταξύ των μαύρων ποικιλιών σταφυλιών για το κρασί είναι:

Alminsky;
Bastardo Magarach;
Vesta;
Dove;
Ρόμα Magaracha;
Danko;
Illichivsk νωρίς?
Rubin Golodrigi;
Cabernet Dorsa;
Cabernet Pearls Sabot;
Cabernet Cortis;
Cabernet Jura;
Lada;
Λιβάδια μαύρο;
Στρατηγός Foch;
Merlot.
Muscat Blau;
Muscat Don;
Mendeleum;
Οδησσό μαύρο.
Regent;
Rondo;
Saperavi North;
Αναμνήσεις από το Γκολόντρι.
Pinotin;
Tawkveri Magaracha;
Πρόωρη πορφυρή?
Μαύρο μαργαριτάρι.

Οι καλύτερες μαύρες (μπλε) γενικές ποικιλίες σταφυλιών

Επίσης στα μαύρα σταφύλια υπάρχουν γενικές ποικιλίες που είναι κατάλληλες τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για παρασκευή κρασιού:

Η Ιζαμπέλα

Ένα φυσικό υβρίδιο μεταξύ των ειδών Labruska και Vinifera.

Η Isabella χαρακτηρίζεται από έντονους θόλους.

Ιδανική για κηπουρική κιόσκια και άλλα κτίρια.

Τρία λοβωτά φύλλα μεγάλου και μεσαίου μεγέθους, σκούρο πράσινο κορεσμένο χρώμα. Στο πίσω μέρος των πιάτων υπάρχει μια γκρι άκρη.

Τα μούρα έχουν μια βαθιά μπλε απόχρωση με μια γαλαζωπή απόχρωση. Τα σμήνη σταφυλιών φθάνουν μάζα 140 g, το σχήμα τους είναι κυλινδρικό με φτερά, η δομή είναι μεσαίας πυκνότητας, σε μερικές περιπτώσεις χαλαρή.

Τα φρούτα μπορούν να είναι οβάλ και στρογγυλά, με πυκνή ισχυρή φλούδα. Η σάρκα του βλεννογόνου της Ισαβέλλας, με έντονο άρωμα φράουλας.

Κατάλληλο για κατανάλωση και για την παρασκευή συνηθισμένων οίνων.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Isabella:

περίοδος ωρίμανσης - 150-180 ημέρες.
συσσώρευση ζάχαρης - 16-18%.
οξύτητα - 6-7 g / l.
απόδοση - 65-70 γρ. / εκτάριο.

Προτιμά να αναπτυχθεί σε κακά εδάφη.

Αμφιφυλόφιλα λουλούδια, τα οποία δίνουν εξαιρετική αυτο-επικονίαση.
Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μυκητιακές ασθένειες και φυλλοξήρα.
Αντέχει την υψηλή υγρασία.

Με την ευκαιρία! Παρέχει γόνιμους βλαστούς από παλιό ξύλο και από μπουμπούκια αντικατάστασης, που επιτρέπει την καλλιέργεια ακόμη και σε περίπτωση κατάψυξης των κύριων μπουμπουκιών.

Δεν έχει σημασία για την ξηρασία (η δύναμη ανάπτυξης του θάμνου μειώνεται απότομα και τα φύλλα μπορεί να πέσουν).

Είναι σημαντικό! Όταν παχύρρευστα φυτά τα σταφύλια θαυμάζουν το περονόσπορο.

Μουσκάτ Αμβούργο (Μουσκάτ ντε Αμβούργο)

Αποκτήθηκε με διασταύρωση των ποικιλιών Frankenthal και Muscat της Αλεξάνδρειας. Η ποικιλία εκτρέφεται στην Αγγλία για την καλλιέργεια του θερμοκηπίου.

Χαρακτηρίζεται από θάμνους μέσης δύναμης.

Τα μεγέθη βούρτσας φτάνουν 18-20 cm σε μήκος και 11-17 σε πλάτος, κωνικά σε σχήμα, διακλαδισμένα, χαρακτηριζόμενα από χαλαρή δομή. Η μάζα μιας δέσμης κυμαίνεται μεταξύ 168-267 γρ. Το σκέλος ενός τσαμπιού είναι μέσου μήκους (4-6 εκ.).

Τα μούρα είναι σκούρο μπλε (ιώδες-μπλε) με κηρώδη επικονίαση. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα, λιγότερο οβάλ, μήκος 12-26 mm, πλάτος 11-17 mm και βάρος 3-4 γραμμάρια. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, με έντονη επίγευση του μοσχοκάρυδου. Ο πολτός Muscat του Αμβούργου είναι χυμώδης, σαρκώδης, με ισχυρό δέρμα. Στο μούρο 2-3 μεγάλους σπόρους.

Τα κομπόστα, οι χυμοί, οι μαρμελάδες και τα τουρσιά από τα μούρα αυτής της ποικιλίας έχουν μεγάλη γεύση.

Χαρακτηριστικά του Muscat Αμβούργο:

περίοδος ωρίμανσης - 150 ημέρες.
συσσώρευση ζάχαρης 16-22%.
οξύτητα - 6-8 g / l;
η αναλογία των καρποφόρων βλαστών - 67%;
ο συντελεστής σταφυλιών - 1,58.
αντοχή παγετού σε -18-19 μοίρες.

Δώστε προσοχή! Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα με δυνητικά υψηλές αλλά πολύ ασταθείς αποδόσεις.

Υψηλή απόδοση γευσιγνωσίας (9 βαθμοί)
Λουλούδια bisexual, που εγγυάται την ωοθήκη σε οποιαδήποτε καιρό.
Σχεδόν δεν έχει υποστεί βλάβη από ένα μάτσο φύλλων.
Οι σφήκες δεν τρώνε.
Ανέχει τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2-3 μήνες.

Αναπτύσσεται καλά και φέρει καρπούς στις νότιες και νοτιοδυτικές πλαγιές με ελαφρά αργιλώδη, αμμώδη και αμμώδη εδάφη.

Πολύ χαμηλή αντοχή στον παγετό.
Είναι επιρρεπής σε σχεδόν όλες τις ασθένειες, ασταθής στο περονόσπορο, oidium, γκρίζα σήψη, βακτηριακό καρκίνο, φυλλοξήρα.
Επιρρεπείς στο μπιζέλι.
Οι ετήσιες βλαστοί ωριμάζουν ικανοποιητικά, αλλά με υπερβολική υγρασία και έλλειψη θερμότητας είναι κακή.

Zilga

Έχει εκτραφεί με βάση τη σύνθετη διάσχιση της ποικιλίας Smulyanka με ένα μείγμα γύρης Dvietes zila και την επέτειο του Novgorod. Επιλογές P. Sukatniek (Λετονία).

Δώστε προσοχή! Η ποικιλία είναι ιδανική για κηπευτικά.

Οι βούρτσες είναι κυλινδρικές, μεγάλες, βάρους 320-400 g, συχνά με πτέρυγα, γενικά έχουν πυκνή δομή, αλλά είναι επίσης χαλαρά.

Έχει ένα ομοιόμορφο σκούρο μπλε χρώμα. Οβάλ φρούτα μεγάλου μεγέθους, βάρους 4.1-4.3 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λίγο slimy, με ένα ελαφρύ άρωμα isabel.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Zilga:

περίοδος ωρίμανσης - 102-108 ημέρες.
συσσώρευση ζάχαρης - 18-22%.
οξύτητα - 4,5-5 g / l;
η αναλογία ομάδων - 1,5-1,9.
ρυθμός πυροβολισμού - 80-85%.
φορτίο - 30-40 μάτια.
βέλτιστη κοπή μιας αμπέλου σε 3-4 σχισμές.
αντοχή στον παγετό στους -25 βαθμούς.

Η συγκομιδή διατηρείται για μεγάλο διάστημα στον θάμνο χωρίς να χάσει τις ιδιότητες.
Ανθεκτικό στις κύριες ασθένειες (ωίδιο, οιδίον και γκρίζα σήψη).
Τα γυρίσματα ωριμάζουν πολύ καλά.
Δεν έχει υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά.
Συμβατό με διαφορετικά υποκείμενα.

Η μέση αξιολόγηση της ποιότητας των νωπών φρούτων (7.1 μονάδες).

Άλλες γενικές μαύρες ποικιλίες σταφυλιών:

Ας ελπίσουμε ότι, αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, μπορείτε εύκολα να καθορίσετε ποιες ποιότητες μαύρων σταφυλιών θα πρέπει να επιλέξετε να φυτέψετε στον κήπο σας ή να αγοράσετε στην αγορά για να απολαύσετε φρέσκα μούρα, μαγειρέψτε κομπόστα, να κάνετε χυμό ή να κάνετε κρασί.

http://countryhouse.pro/chernye-sinie-sorta-vinograda-obzor-luchshih-stolovyh-i-tehnicheskih-sortov-ih-vkusovye-kachestva-i-harakteristiki/

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In