Κύριος Λαχανικά

Όλα τα πρωτεϊνικά προϊόντα

Για καλή διατροφή ένα άτομο χρειάζεται πρωτεΐνες. Τα προϊόντα πρωτεΐνης μπορεί να είναι ζωικής ή φυτικής προέλευσης, αλλά η αναλογία πρωτεϊνών προς άλλα στοιχεία τροφής είναι κατά προτίμηση τουλάχιστον 25-30%.

κατάλογο των πρωτεϊνικών προϊόντων

Κορυφαία 5 προϊόντα πρωτεΐνης

Όλοι γνωρίζουμε ότι η πρωτεΐνη είναι το κύριο υλικό για τη δομή των μυών μας. Σε πολλά τρόφιμα, η πρωτεΐνη είναι παρούσα, αλλά δεν είναι όλα διακριτά από τα "σωστά" τρόφιμα, στα οποία η πρωτεΐνη θα είναι πιο χρήσιμη και εύκολα εύπεπτη. Συχνά χρησιμοποιούμε αυτά τα προϊόντα, αλλά μαζί τους χρησιμοποιούμε απολύτως περιττά και αναποτελεσματικά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν σάντουιτς με λουκάνικο ή ζαμπόν, κατσαρόλα με πατάτες, ιαπωνικά πιάτα κ.λπ. Ο κατάλογος των πλέον χρήσιμων πρωτεϊνικών προϊόντων έχει ως εξής:

1. Κοτόπουλο στήθος. Αυτό είναι ένα πραγματικό "χρυσό" για έναν bodybuilder. 180 γραμμάρια προϊόντος (μέση στήθος κοτόπουλου) περιέχει 200 ​​kcal, 40 γραμμάρια πρωτεΐνης και μόνο 2 γραμμάρια λίπους. Τα στήθη κοτόπουλου είναι καλύτερα μαγειρεμένα ή ψημένα για να μην χρησιμοποιείτε λάδι τηγανίσματος. Με αυτό το είδος κρέατος συνδυάζεται καλύτερα το ρύζι ή τα βραστά λαχανικά.

2. Μπιφτέκι βοείου κρέατος. Για 200 γραμμάρια προϊόντος υπάρχουν 340 kcal, 40 γραμμάρια πρωτεΐνης και 15 γραμμάρια λίπους. Χρειαζόμαστε αυτόν τον τύπο κρέατος για μια αλλαγή. Λίγοι άνθρωποι μπορούν να τρώνε μόνο το στήθος κοτόπουλου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το βόειο κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και ψευδαργύρου, τόσο απαραίτητο για τα οστά μας.

3. Αυγά κοτόπουλου. Επτά αυγά κοτόπουλου περιέχουν 520 kcal, 40 g πρωτεΐνης, 35 g λίπους. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι πρωτεΐνες είναι πολύτιμες. Οι κρόκοι μας βοηθούν να χωνέψουμε καλύτερα την πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, θα συμβούλευα να πάρετε 4 ολόκληρα αυγά και 3 πρωτεΐνες. Η κύρια αξία τους είναι ότι τα αυγά είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψουν. Απλά ρίξτε τα σε βραστό νερό για 5-10 λεπτά.

4. Φιλέτο σολομού. Δύο εκατό γραμμάρια σολομού περιέχει 368 kcal, 40 g πρωτεΐνης και 28 g λίπους. Αναμφίβολα, τα ψάρια χρειάζονται ένα bodybuilder. Μετά από όλα, τα ψάρια μας δίνουν τόσο σημαντικά λίπη Ωμέγα3. Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, αλλά αρκετά ακριβό. Αναγκάστε τον εαυτό σας να τρώτε ψάρι για δείπνο τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα.

5. Σκόνη πρωτεΐνης. Σε 2 κουταλιές 170kkal, 40g πρωτεΐνης και 0 λίπος. Φυσικά, αυτός ο τύπος πρωτεΐνης απορροφάται αμέσως, εκτός από τα πάντα, δεν περιέχει λίπος. Πολλοί αθλητές είναι σκεπτικοί για αυτή τη λευκή σκόνη, θεωρώντας ότι τα τρόφιμα πρέπει να είναι φυσικά. Αλλά επισπεύδει να διαλύσω τις αμφιβολίες τους. Πρωτεΐνη σε σκόνη είναι το ίδιο πιάτο με αυγά κοτόπουλου, μόνο σε μορφή εδάφους. Μην φοβάστε να παίρνετε πρωτεΐνες πριν και μετά την άσκηση. Δεν θα βρείτε έναν τέτοιο διαθέσιμο τύπο πρωτεΐνης.

Πίνακας περιεχομένων πρωτεϊνών στα τρόφιμα

Ο μέσος όρος πρωτεϊνών στην καθημερινή διατροφή ενός ενήλικα είναι 100-120 g.

Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Το βόειο κρέας περιέχει τις πιο πλήρεις πρωτεΐνες, οι οποίες περιλαμβάνουν σχεδόν όλα τα βασικά και απαραίτητα αμινοξέα για το σώμα.

Το μοσχάρι, πιο τρυφερό από το βόειο κρέας, περιλαμβάνει περισσότερες υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και απορροφάται πιο εύκολα από το σώμα. Η μοσχαρίδα 1η και 2η κατηγορία περιέχει περίπου 20% πρωτεΐνη και 1-2% λίπος.

Το χοιρινό περιέχει λιγότερο συνδετικό ιστό από το βόειο κρέας, το οποίο το καθιστά πιο απαλό και λεπτό. Σύμφωνα με τις ποικιλίες του χοιρινού κρέατος χωρίζεται σε μπέικον, το κρέας και το λίπος? το τελευταίο περιέχει έως και 50% λίπος και μόνο 12% πρωτεΐνη. Στη διατροφή των αθλητών είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χοιρινό κρέας, το οποίο περιέχει κατά μέσο όρο 14% πρωτεΐνη και 33% λίπος. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το φιλέτο χοιρινού κρέατος περιέχει 19% πρωτεΐνη και 7% λίπος, και μπέικον - 8% και 63%, αντίστοιχα.

Mutton σε σύγκριση με το βόειο κρέας περιέχει περισσότερο συνδετικό ιστό, έτσι είναι πιο άκαμπτο. Η χημική σύνθεση της κατηγορίας αρνιού 2 αντιστοιχεί περίπου στο βόειο κρέας της ίδιας κατηγορίας. Ωστόσο, το αρνί είναι ελαφρώς λιγότερα άλατα καλίου, φωσφόρου και σιδήρου.

Κρέας αλόγου της 2ης κατηγορίας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας (21%), άλατα καλίου, σιδήρου, ενώ περιέχει σχετικά λίπος (4%). Η βιολογική αξία των πρωτεϊνών κρέατος αλόγου δεν είναι κατώτερη από τις πρωτεΐνες του βοείου κρέατος.

Το κρέας κουνελιού είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (21%), σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας Β. Περιέχει επαρκή ποσότητα καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου και άλλων μεταλλικών στοιχείων.

Τα εντόσθια έχουν ιδιαίτερη αξία για τη διατροφή των αθλητών. Πολλοί από αυτούς χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, κυρίως σίδηρο, βιταμίνες και συνεπώς συνιστώνται σε άτομα με υστέρηση σωματικού βάρους, αναιμία. Το ήπαρ είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες Α και ομάδα Β. σε αντίθεση με άλλα προϊόντα κρέατος, περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος (βιταμίνη C). Η γλώσσα είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Περιέχει μικρό συνδετικό ιστό, που εξασφαλίζει την υψηλή του πεπτικότητα. Η καρδιά είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, έχει χαμηλό ποσοστό λίπους, επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Οι εγκέφαλοι περιέχουν λιγότερη πρωτεΐνη (12%) και πολύ λίπος (8,6%), αλλά περιέχουν πολύτιμες ενώσεις πλούσιες σε φωσφόρο και βασικά ακόρεστα λιπαρά οξέα και αυτό αυξάνει σημαντικά τη βιολογική τους αξία. Ο πνεύμονας είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε σίδηρο (10%), αλλά διαφορετικά η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος είναι χαμηλή.

Τα λουκάνικα αποτελούνται κυρίως από βόειο κρέας και χοιρινό κρέας. Πολλοί από αυτούς είναι προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. η ποσότητα λίπους σε αυτά κυμαίνεται από 13,5% (λουκάνικο δίαιτας) έως 40% ή περισσότερο (διάφορα είδη καπνιστών και μισοπνευγμένων λουκάνικων). Οι τελευταίοι, ειδικά εκείνοι με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν συνιστώνται για χρήση στη αθλητική διατροφή. Τα λουκάνικα και τα σαγανάκια διαφέρουν από λουκάνικα με λεπτότερη υφή και έλλειψη μπέικον. Για το μαγείρεμα λουκάνικων και λουκάνικων της υψηλότερης ποιότητας, χρησιμοποιείται κρέας (βοδινό, χοιρινό) νεαρών ζώων, το οποίο είναι εύκολα αφομοιώσιμο και αφομοιώσιμο, επομένως αυτό το είδος προϊόντων κρέατος είναι προτιμότερο από λουκάνικα.

Μαζί με ένα ευρύ φάσμα λουκάνικων, η βιομηχανία παράγει προϊόντα κρέατος από χοιρινό κρέας (ζαμπόν, μπέικον, στήθος, ζαμπόν κλπ.). Διαφέρουν, κατά κανόνα, σε πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος (μέχρι 50-60%) και συνεπώς δεν συνιστώνται για συστηματική κατανάλωση.

Το κονσερβοποιημένο κρέας, ιδιαίτερα το χοιρινό, χαρακτηρίζεται επίσης από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η διατροφική και βιολογική τους αξία είναι χαμηλότερη από αυτή των πιάτων νωπού κρέατος, καθώς στη διαδικασία παρασκευής κονσερβών συχνά χρησιμοποιούν τέτοιες τεχνολογικές μεθόδους όπως παρατεταμένη μαγειρική σε υψηλή θερμοκρασία, σε αυτόκλειστο κλπ. Πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα παρασκευάζονται από κατώτερα κρέατα, επομένως συχνά περιέχουν σημαντικές τον αριθμό ινών συνδετικού ιστού. Βιταμίνες σε κονσερβοποιημένα κρέατα λιγότερο από τα νωπά τρόφιμα. Ωστόσο, ελλείψει φυσικού κρέατος μπορεί να χρησιμοποιηθεί κονσερβοποιημένο φαγητό στη διατροφή, κυρίως για την προετοιμασία των πρώτων και δεύτερων μαθημάτων. Κατά τη χρήση κονσερβοποιημένου κρέατος πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο χρόνο της παρασκευής τους και να μην χρησιμοποιείτε προϊόντα με ληγμένη διάρκεια ζωής.

Το κρέας κοτόπουλου κοτόπουλου και κρεατοπαραγωγής περιέχει περισσότερες πλήρεις και καλύτερα εύπεπτες πρωτεΐνες από το βόειο κρέας. Οι πρωτεΐνες κρέατος κοτόπουλου έχουν ένα βέλτιστο σύνολο απαραίτητων αμινοξέων. Η ποσότητα λίπους στο κρέας κοτόπουλων και κοτόπουλων είναι αρκετά μεγάλη (κατά μέσο όρο - 16-18%), ωστόσο το λίπος αυτό απορροφάται εύκολα από το σώμα, καθώς περιλαμβάνει μια ορισμένη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών οξέων και έχει σχετικά χαμηλό σημείο τήξης. Το κοτόπουλο περιέχει το απαραίτητο σύνολο ορυκτών και βιταμινών. Οι εκχυλιστικές ουσίες δίνουν μια ευχάριστη οσμή και γεύση.

Τα ψάρια μαζί με το κρέας αποτελούν μία από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Οι πρωτεΐνες ψαριών περιέχουν όλα τα απαραίτητα απαραίτητα αμινοξέα για το σώμα. Σε αντίθεση με το κρέας, τα ψάρια έχουν μια μεγάλη ποσότητα τόσο σημαντικού απαραίτητου αμινοξέος όπως η μεθειονίνη στο κρέας. Το πλεονέκτημα των πρωτεϊνών ψαριών είναι η χαμηλή περιεκτικότητα των σχηματισμών συνδετικού ιστού. Επιπλέον, οι πρωτεΐνες συνδετικού ιστού των ψαριών αντιπροσωπεύονται κυρίως από κολλαγόνο, το οποίο μετατρέπεται πιο εύκολα σε διαλυτή μορφή - ζελατίνη (γλουτένη). Εξαιτίας αυτού, τα ψάρια πέφτουν γρήγορα, οι ιστοί τους χαλαρώνουν, εύκολα επιρρεπείς στις επιδράσεις των χωνευτικών χυμών, γεγονός που παρέχει μια πιο ολοκληρωμένη απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Οι πρωτεΐνες ψαριών απορροφώνται κατά 93-98%, ενώ οι πρωτεΐνες κρέατος - κατά 87-89%.

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε ψάρι εξαρτάται κυρίως από τον τύπο του. Έτσι, το makrarus περιέχει 7% πρωτεΐνη, και ο τόνος - 24%. Κατά μέσο όρο, η ποσότητα πρωτεΐνης στα ψάρια είναι 16%. ο μπακαλιάρος, ο μερλούκιος, η χλωρίδα, ο κυπρίνος περιέχουν ακριβώς αυτή την ποσότητα πρωτεΐνης.

Το λίπος ψαριών χαρακτηρίζεται από σημαντική περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, η συνολική ποσότητα των οποίων στα περισσότερα είδη ψαριών κυμαίνεται από 1 έως 5%, ενώ το βόειο κρέας και το προβάτου έχουν αυτά τα οξέα σε ασήμαντη ποσότητα - από 0,2 έως 0,5%. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, το λίπος ψαριών απορροφάται εύκολα από το σώμα. Η σύνθεση του λίπους περιλαμβάνει επίσης διάφορες λιπαρές ουσίες (φωσφολιπίδια, λεκιθίνη), με υψηλή φυσιολογική δραστικότητα. Το λίπος ψαριών βρίσκεται κυρίως στο ήπαρ (στα ψάρια που ανήκουν στο είδος του γάδου) και στον υποδόριο ιστό (σε ρέγγα και σολομό). Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το ιχθυέλαιο οξειδώνεται ταχέως και η θρεπτική του αξία μειώνεται.

Το κρέας σχεδόν όλων των τύπων ψαριών είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία: κάλιο, μαγνήσιο και ιδιαίτερα φώσφορο, η ποσότητα των οποίων φτάνει τα 400 mg ανά 100 g (καλαμιού). Ορισμένα είδη περιέχουν αρκετό ασβέστιο και σίδηρο. Τα ψάρια αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών της ομάδας Β, στο ήπαρ πολλών ψαριών η περιεκτικότητα σε βιταμίνες A, D και E. Τα ψάρια της θάλασσας είναι πλούσια σε σπάνια στοιχεία όπως το ιώδιο και το φθόριο.

Το ιχθυάλευρο είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (μέχρι 30% και άνω) και λίπος (περίπου 15%). Το χαβιάρι είναι πλούσιο σε φωσφόρο και κάλιο, υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές βιταμίνες. Τα ψάρια γάλακτος είναι πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι χαμηλή.

Τα αλατισμένα και καπνιστά προϊόντα ψαριών είναι λιγότερο πολύτιμα προϊόντα. Κατά κανόνα, οι πρωτεΐνες στα προϊόντα αυτά, χάρη στις ιδιαιτερότητες της επεξεργασίας τους, πέφτουν και απορροφούνται πολύ χειρότερα. Πολλά καπνιστά και αλατισμένα ψάρια περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα λίπους, περίσσεια νατρίου, είναι φτωχές σε βιταμίνες. Οι ρέγγες και άλλες ψαροταβέρνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ για την τόνωση της όρεξης. Πρέπει να χορηγούνται πριν από το κύριο γεύμα και σε μικρές ποσότητες.

Τα κονσερβοποιημένα ψάρια δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούνται ευρέως στη διατροφή. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος των κονσερβοποιημένων τροφίμων, πολλές αξίες των ψαριών χάνονται. Αυτό οδηγεί επίσης σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση του προϊόντος. Ορισμένοι τύποι κονσερβοποιημένων ψαριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν, καθώς και γαστρονομία ψαριών, όπως σνακ και λιχουδιές (ρέγγα, παπαλίνα, σαρδελόρεγγα, χαβιάρι).

Τα προϊόντα αυγών είναι πολύτιμες πηγές όλων των βασικών θρεπτικών ουσιών που είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Στη διατροφή επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται μόνο αυγά κοτόπουλου, καθώς τα αυγά των υδρόβιων πτηνών (χήνες, πάπιες) συχνά μολύνονται με παθογόνους παράγοντες σοβαρών εντερικών λοιμώξεων (σαλμονέλωση κλπ.).

Σε σύγκριση με άλλα ζωικά προϊόντα, ένα αυγό περιέχει την πληρέστερη πρωτεΐνη, σχεδόν πλήρως απορροφημένη από το σώμα. Η πρωτεΐνη των αυγών περιέχει στις βέλτιστες αναλογίες της όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Τα αυγά λίπους αποτελούνται από λιπαρά οξέα, κυρίως πολυακόρεστα και φωσφολιπίδια, κυρίως λεκιθίνη (1/3 της συνολικής ποσότητας λίπους), που έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό της χοληστερόλης. Τα αυγά είναι πλούσια σε μέταλλα, ειδικά φώσφορο, θείο, σίδηρο, ψευδάργυρο. Έχουν επαρκή ποσότητα λιποδιαλυτών βιταμινών (η βιταμίνη Α είναι όσο το βούτυρο και η βιταμίνη D είναι 3,5 φορές περισσότερο). Επιπλέον, το αυγό έχει μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β.

Πρωτεϊνικές παραληρητικές ιδέες

Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το λουκάνικο. Εκτός από το κρέας, το λουκάνικο περιέχει λίπος, γάλα, σόγια και νερό. Για να πάρει 20 γραμμάρια καθαρή πρωτεΐνη, θα πρέπει να τρώγονται 200 ​​γραμμάρια καπνιστού ή μισού κιλού βρασμένου λουκάνικου, ενώ η ποσότητα λίπους θα είναι κρίσιμη ή και επικίνδυνη για την υγεία των αγγείων και της καρδιάς. Το ίδιο με τα υποκατάστατα προϊόντα. Μπορούν να είναι γαλακτοκομικά ποτά, τυρί cottage, γλυκό γιαούρτι, μαγιονέζα και σάλτσες που δεν έχουν άμεση σχέση με τα προϊόντα που μιμούνται. Κατά συνέπεια, η πρωτεΐνη σε αυτά είναι εξαιρετικά χαμηλή ή καθόλου.

Η επιλογή των πρωτεϊνούχων τροφίμων είναι μεγάλη, και η ποικιλία της θα επιτρέψει να μην αρνηθεί κανείς μια υγιεινή διατροφή. Ένας μεγαλύτερος αριθμός πηγών πρωτεϊνών θα εξοικονομήσει από την έλλειψη σημαντικών στοιχείων που περιέχονται σε διάφορα τρόφιμα, είτε πρόκειται για κρέας, ψάρι, γάλα, δημητριακά ή φασόλια. Τρώτε ποιοτικά φρέσκα τρόφιμα πρωτεΐνης και παραμείνετε υγιείς

Το αποτέλεσμα δεν έρχεται πολύ καιρό, ειδικά αν συνδυάσετε μια δίαιτα με άσκηση, γι 'αυτό είναι ιδανικό όχι μόνο για τις γυναίκες αλλά και για τους άνδρες.

Σε αυτή τη σελίδα του ιστότοπου θα διαβάσετε για την εμπειρία, τις προσωπικές εντυπώσεις και τα συναισθήματα εκείνων που "κάθονται" σε μια δίαιτα πρωτεΐνης, θα βρείτε σχόλια για αυτό.

Εξετάστε μερικές συνταγές για διαφορετικά πιάτα πρωτεΐνης, το μαγείρεμα των οποίων δεν απαιτεί πολύ χρόνο και χρήμα.

Η ημέρα νηστείας πρωτεϊνών πραγματοποιείται 1 φορά την εβδομάδα. Την ημέρα αυτή, θα πρέπει να τρώτε κυρίως πρωτεΐνες.

Αυτός είναι ο λόγος που ονομάζονταν πρωτεΐνες (από το ελληνικό "protos" - το πρώτο), επειδή είναι η βάση της δομής κάθε οργάνου, κάθε κελί.

Γιατί πρέπει να παρουσιάζεται κάποια πρωτεΐνη στο ημερήσιο σιτηρέσιο με τη μορφή ζωικής πρωτεΐνης;

Το κρέας αποτελεί πηγή ζωικής πρωτεΐνης για την κατασκευή κυττάρων, αλλά δεν μπορεί να ονομαστεί ένα απολύτως χρήσιμο προϊόν.

Τροφές βασικές θερμίδες βασικού κρέατος.

Τα περισσότερα μείγματα πρωτεϊνών και έτοιμα κοκτέιλ καίουν λίπη, και ως εκ τούτου - επιπλέον κιλά.

Η ουσία αυτής της μεθόδου διατροφής είναι μια αντικαταστάσιμη διακύμανση της ποσότητας των καταναλωμένων πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/vse-belkovye-produkty.shtml

Καθαρή πρωτεΐνη χωρίς αρώματα

Καθαρή πρωτεΐνη χωρίς γεύση - ένα φυσικό προϊόν που δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα. Δεν είναι επιθυμητό τα διάφορα γλυκαντικά, ενισχυτικά γεύσης, βαφές και άλλες ουσίες έρματος να εισέλθουν στο σώμα μας. Η καλύτερη επιλογή πρωτεΐνης είναι φυσική. Έρχεται σε μορφή σκόνης, έχει ουδέτερη γεύση.

Αν χρειάζεστε μια πρόσθετη πηγή χορτοφαγικής πρωτεΐνης, η καθαρή πρωτεΐνη είναι η καλύτερη επιλογή. Επίσης, είναι κατάλληλο για άτομα που ακολουθούν διαφορετικές δίαιτες. Η μορφή της καθαρής πρωτεΐνης σε μορφή σκόνης δεν περιέχει τεχνητά πρόσθετα που είναι επιβλαβή για την υγεία. Γιατί δεν πρέπει να αγοράζετε πρωτεΐνες σε σκόνη με γεύσεις; Σκεφτείτε το στο άρθρο.

Ποιο είναι το σημείο αυτής της επιλογής;

Η φυσική πρωτεΐνη χωρίς πρόσθετα είναι ένα στοιχείο αθλητικής διατροφής που έχει σχεδιαστεί για την κατασκευή μυών και την παροχή μυών με απαραίτητα αμινοξέα. Χρησιμοποιείται επίσης με σωστή απώλεια βάρους. Πολλά δημοφιλή μείγματα είναι πρωτεΐνες και πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για τη βελτίωση του τελικού προϊόντος, το οποίο δεν είναι πάντα ευχάριστο στη γεύση.

Η μόνη πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας είναι η καθαρή πρωτεΐνη χωρίς πρόσθετα. Στην αθλητική διατροφή, χρησιμοποιείται ένας συνδυασμός αρκετών συμπληρωμάτων πρωτεΐνης σε μορφή σκόνης.

Πολλοί αθλητές προτιμούν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες, οι οποίες δεν περιέχουν διάφορα πρόσθετα.

Συμβατικά, όλοι οι τύποι οργανικών πρωτεϊνών χωρίζονται σε δύο ομάδες:

  • ζωικής προέλευσης (ορός γάλακτος, αυγό, καζεΐνη) ·
  • λαχανικά ή χορτοφάγους (σόγια, ρύζι και άλλα).

Η χορτοφαγική έκδοση της πρωτεΐνης έχει την ονομασία "ακατέργαστη" που αναγράφεται στη συσκευασία. Η χωρίς ζάχαρη πρωτεΐνη έχει ουδέτερη γεύση, απορροφάται καλά από το σώμα.

Το ενισχυμένο σύστημα καθαρισμού εξαλείφει τα περιττά πρόσθετα στη σύνθεση:

  • λιπαρά;
  • τεχνητά γλυκαντικά (ασπαρτάμη, νάτριο ακεσουλφάμης, σουκραλόζη) ·
  • ενισχυτές γεύσης (για παράδειγμα, γλουταμινικό νάτριο).
  • ορμόνες.
  • αντιβιοτικά ·
  • βαρέα μέταλλα.

Για την απώλεια βάρους, συνιστάται η χρήση μιας χορτοφαγικής πρωτεΐνης που δεν περιέχει ακαθαρσίες ζωικής προέλευσης. Το μόνο μειονέκτημα του είναι η ιδιαίτερη γεύση του μείγματος, την οποία πρέπει να συνηθίσετε. Εάν η γεύση της πρωτεΐνης είναι σημαντική, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα προϊόν που περιέχει μόνο φυσικά συμπληρώματα. Η Stevia προσφέρει μια γλυκιά γεύση, η βανίλια χρησιμοποιείται για ένα ευχάριστο άρωμα.

Τύποι πρωτεϊνών χωρίς γεύση

Η καθαρή πρωτεΐνη σε σκόνη είναι μια πηγή απαραίτητων αμινοξέων για το σώμα μας. Η ταξινόμηση περιλαμβάνει τους ακόλουθους τύπους:

Η αθλητική διατροφή είναι απαραίτητη, αλλά το επιλέγετε μόνο σωστά

  • ορός γάλακτος (εύπεπτη πρωτεΐνη γάλακτος, με πολλές μεθόδους καθαρισμού) ·
  • η καζεΐνη ("βραδεία" πρωτεΐνη, που λαμβάνεται με τη συγγραφή γάλακτος, χρησιμοποιείται για παρατεταμένο κορεσμό μυών με αμινοξέα).
  • σόγια (έχει υψηλή συγκέντρωση λυσίνης και γλουταμίνης, κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη).
  • Γάλα (μέτρια πεπτικότητα, περιλαμβάνει υψηλό επίπεδο λακτόζης).
  • το αυγό (με υψηλή βιολογική αξία δεν περιέχει λακτόζη, επειδή είναι εκχύλισμα πρωτεΐνης αυγού).
  • κολλαγόνο (χρησιμοποιείται για εντατική κατασκευή, περαιτέρω αποκατάσταση συνδετικού ιστού).
  • συνδυασμένο μείγμα (καθολικό προϊόν, συμπεριλαμβανομένων πολλών τύπων πρωτεϊνών).

Εύκολα αφομοιωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, με τη σειρά της, έχει τα ακόλουθα υποείδη:

  • συμπύκνωμα (φτηνή πρωτεΐνη, που λαμβάνεται με ελάχιστο καθαρισμό).
  • απομόνωση (πιο πολύπλοκος καθαρισμός, παρέχοντας ένα υψηλό επίπεδο καθαρής πρωτεΐνης με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λακτόζη).
  • υδρολύματος (μέγιστη ποιότητα καθαρισμού, εξασφαλίζοντας καλή αφομοιωσιμότητα).

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος υψηλής καθαρότητας έχει μια περίπλοκη διαδικασία παραγωγής. Διαχωρίζεται γρήγορα σε σύγκριση με ολόκληρες πρωτεΐνες. Σε μέγιστο καθαρισμό, η πρωτεΐνη χωρίς πρόσθετα έχει υψηλή τιμή σε σύγκριση με άλλα προϊόντα.

Πώς να επιλέξετε ένα προϊόν;

Πολλές μάρκες αθλητικής διατροφής παράγουν σκόνη πρωτεΐνης με τη μορφή απομονώσεων ή συμπυκνωμάτων.

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι η πρωτεΐνη είναι η πρώτη ύλη, η οποία στην ουσία της πρέπει να είναι φυσική.

Κατά την επιλογή ενός ασφαλούς προϊόντος, είναι σημαντικό να προσέξετε:

  1. Η σύνθεση του προϊόντος. Αυτό είναι το ποσοστό πρωτεΐνης ανά μερίδα, ο τύπος επεξεργασίας και η σύνθεση αμινοξέων. Τα μείγματα εμπλουτίζονται με βιταμίνες, μέταλλα, κρεατινίνη, γλουταμίνη. Το χρήσιμο προϊόν δεν περιέχει ουσίες "έρματος" που δημιουργούν πρόσθετο φορτίο στο σώμα.
  2. Κατασκευαστής. Δεν υπάρχει πρωτεΐνη σκόνη στα περισσότερα σήματα διατροφής αθλητικών. Σε κάθε περίπτωση, το προϊόν επιλέγεται ξεχωριστά. Δεν έχει σημασία μόνο ο σκοπός της αίτησης, αλλά και ο λόγος τιμής και ποιότητας.
  3. Πρόσθετα. Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι οι κερδοφόροι δεν χρησιμοποιούνται ως φυσική πρωτεΐνη. Αυτά είναι ειδικά μείγματα που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μυϊκής μάζας όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Κατά την επιλογή μιας χορτοφαγικής πρωτεΐνης, θα πρέπει να προτιμάτε μάρκες με καλή φήμη. Αγοράστε προϊόντα με βιολογική πιστοποίηση. Αυτό σημαίνει συμμόρφωση με τα καθιερωμένα πρότυπα ποιότητας για την αθλητική διατροφή αυτής της κατηγορίας.

Να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη σήμανση "βιο". Η επισήμανση αυτή δεν απαιτεί προηγούμενη πιστοποίηση και γι 'αυτό δεν είναι εγγυημένη η ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Αξιολόγηση προϊόντος χωρίς γεύση

Σύμφωνα με κριτικές, οι καλύτερες πρωτεΐνες χωρίς γεύση είναι προϊόντα αυτών των εταιρειών:

Σήμερα υπάρχουν πολλοί κατασκευαστές που παράγουν σκόνη χωρίς διάφορες ακαθαρσίες - βαφές, λακτόζη, λίπη κ.ο.κ.

Sunwarrior

Η Sunwarrior προσφέρει ακατέργαστη, ζυμωμένη πρωτεΐνη με βάση το καφέ ρύζι. Είναι φτιαγμένο από ολόκληρους κόκκους με χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά χωρίς τη χρήση υδρόλυσης, άλλες βλαβερές διεργασίες. Γρήγορα απορροφάται από το σώμα, εμπλουτισμένο με λυσίνη και λευκίνη. Μια πρόσθετη πηγή ασβεστίου, σιδήρου και νατρίου. Δεν περιέχει πρωτεΐνη σόγιας, γλουτένη.

Πρωτεΐνη Ezy

Φυτική πρωτεΐνη πιστοποιημένη "οργανική". Παράγεται επίσης με βάση το βλαστημένο ρύζι. Κατασκευάζεται στην Αυστραλία χρησιμοποιώντας ασφαλή τεχνολογία. Η τεχνολογία Biofermentation την καθιστά γρήγορη απορρόφηση. Περιέχει 80% φυσική πρωτεΐνη. Υποαλλεργικό προϊόν που δεν περιέχει βαφές και άλλα επιβλαβή πρόσθετα.

Amazonia Raw Protein

Προϊόν χορτοφαγίας που αποτελείται από δύο κύρια συστατικά: ρυζιού που έχουν υποστεί ζύμωση και πρωτεΐνες μπιζελιού. Επιπροσθέτως αλκαλοποιείται, χρησιμεύει ως πηγή ενζύμων και α-αμινοξέων. Αυτό παρέχει καλύτερη πεπτικότητα πρωτεΐνης.

Κήπος της Ζωτικής Πρωτεΐνης

Φυτική πρωτεΐνη χωρίς πρόσθετα. Περιέχει ειδικά φυτικά συστατικά, προβιοτικά βακτήρια, σύμπλεγμα βιταμινών, άλφα-αμινοξέα. Μια πρόσθετη πηγή βιταμίνης C. Το προϊόν έρχεται με τη μορφή μασώμενων καψουλών.

Vital Greens Rea Πρωτεΐνη

Μια χορτοφαγική, αν και όχι πρώτη, πηγή πρωτεΐνης βασισμένη σε πρωτεΐνη μπιζελιού. Απομονώστε, περιέχει 18 άλφα αμινοξέα. Παράγεται στη Νέα Ζηλανδία. Περιέχει προβιοτικά, πρεβιοτικά, βιταμίνες, μέταλλα.

Κάνναβη Πρωτεΐνη Κάνναβης

Πρωτεΐνη χορτοφάγου με βάση πρωτεΐνες κάνναβης. Πηγή ωμέγα-οξέων, άλφα-αμινοξέα, λυσίνη. Αυτή η σύνθεση παρέχει μέγιστη θρεπτική αξία. Ένα σημαντικό μειονέκτημα του προϊόντος είναι μια μάλλον ειδική γεύση.

Συμπερασματικά

Η φυσική πρωτεΐνη χωρίς πρόσθετα και χρωστικές είναι η μορφή σκόνης του προϊόντος. Αποτελεί πηγή υψηλής ποιότητας φυτικών ή ζωικών πρωτεϊνών. Η πρωτογενής ή χορτοφαγική πρωτεΐνη έχει συχνά μια ιδιαίτερη γεύση. Το προϊόν αυτό δεν περιέχει λίπη, βαφές, τεχνητά γλυκαντικά και άλλα πρόσθετα που μειώνουν την αποτελεσματικότητα της εκπαίδευσης.

Κατά την επιλογή σκόνης πρωτεΐνης, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια: η σύνθεση του προϊόντος, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ο κατασκευαστής. Δημοφιλής συνδυασμός διαφόρων τύπων συμπληρωμάτων πρωτεϊνών που χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές ώρες της ημέρας.

http://gymbuild.ru/protein/protein-bez-vkusovyh-dobavok

Καθαρή πρωτεΐνη στα τρόφιμα

Καθαρή πρωτεΐνη στα τρόφιμα

Κατάλογος πρωτεϊνικών προϊόντων

Έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με προϊόντα πρωτεΐνης, με λεπτομερή πίνακα και περιγραφή της εφαρμογής. Τα προϊόντα πρωτεΐνης είναι χρήσιμα όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για ένα σύνολο μυϊκής μάζας των αθλητών. Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα χρήσης και τις φυσικές ανάγκες του ατόμου.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι απαραίτητες για να διατηρήσουν τη ζωτικότητα όλων των οργάνων, να αναπτύξουν δύναμη και αντοχή. Η πρωτεΐνη είναι το δομικό υλικό του ανθρώπινου σώματος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των υγιή άτομα, ανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο τους.

Όταν χάνουν βάρος, πολλοί άνθρωποι αρνούνται τις πρωτεϊνικές τροφές, θεωρώντας ότι είναι υψηλές σε θερμίδες. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί η καλή υγεία και η απόδοση αυτών των προϊόντων αποκτούν λειτουργική σημασία και πρέπει να καταναλωθούν. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε σε ποια συστατικά πόση πρωτεΐνη περιέχεται και πώς αφομοιώνονται. Για να γίνει αυτό, υπάρχει μια λίστα με τα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν στη διατροφή και να μην φοβούνται για τη φιγούρα.

Λίγο για τους σκίουρους

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα 3 συστατικά που χρησιμοποιούνται ενεργά από το ανθρώπινο σώμα για μια κανονική ύπαρξη. Συμμετέχει σε όλες τις διαδικασίες της ζωής του. Σε μία πρωτεΐνη υπάρχουν περίπου 20 αμινοξέα. Περίπου το ήμισυ αυτού του αριθμού, ο ίδιος ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να ασχοληθεί και δεν μπορεί να τα κάνει χωρίς αυτά. Ως εκ τούτου, η πρόσληψη πρωτεϊνών συμβαίνει με τα τρόφιμα.

Αυτή η συνιστώσα έχει διαφορετική επίδραση σε ορισμένα όργανα και λειτουργίες του σώματος.

Πίνακας των επιπτώσεων της πρωτεΐνης στο σώμα.

Χωρίς πρωτεΐνες, το σώμα δεν μπορεί να κάνει. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν τα προϊόντα στα οποία υπάρχει. Και γι 'αυτό πρέπει να ξέρετε τι είδους είναι και ποια είναι η αξία τους.

Τύποι πρωτεϊνών

Οι σκίουροι έχουν διαφορετική προέλευση. Πρόκειται για 2 τύπους:

Η ποσότητα και η ποιότητα αυτού του συστατικού εξαρτάται από τον αριθμό των αμινοξέων που υπάρχουν σε αυτό. Η ζωική πρωτεΐνη θεωρείται η πιο πολύτιμη. Υπάρχουν πολλά απολύτως αναντικατάστατα στοιχεία. Στο λαχανικό - περιέχει μόνο πρωτεΐνη. Αλλά διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην κατασκευή κυττάρων, ιστών, αίματος κλπ. Δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.

Η βέλτιστη λύση για άτομα που χρησιμοποιούν διατροφικές τροφές είναι να συνδυαστούν με επιδεξιότητα προϊόντα που περιέχουν αυτές και άλλες πρωτεΐνες. Για να εξισορροπηθεί η συνολική ποσότητα αμινοξέων, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στη διατροφή συστατικά που αποτελούνται από 60% των ζώων και 40% φυτικών πρωτεϊνών. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε από διαφορετικά προϊόντα.

Όταν επιλέγετε τρόφιμα πρωτεϊνών για απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι τα περισσότερα φυσικά συστατικά ζωικής προέλευσης περιέχουν σημαντικές ποσότητες λίπους. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση του αριθμού.

Η φυτική πρωτεΐνη απορροφάται πολύ αργά και η αξία της είναι χαμηλότερη. Αλλά σε τρόφιμα πλούσια σε αυτά, δεν υπάρχει επικίνδυνο λίπος.

Και οι δύο τύποι πρωτεϊνών είναι απαραίτητοι για την υγεία και την ευημερία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να τρώτε προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Πρωτεΐνη Τροφίμων: Λίστα Τροφίμων

Όταν τρώτε πρωτεϊνούχα τρόφιμα για απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να διαμορφώσετε σωστά μια δίαιτα. Από την επιλογή των προϊόντων εξαρτάται από το πόσο γρήγορα θα απαλλαγούμε από επιπλέον κιλά, πώς θα επηρεάσει την ανθρώπινη υγεία. Προκειμένου το φαγητό να είναι πλήρες και ισορροπημένο και ο αριθμός των απαραίτητων χρήσιμων συστατικών του να ανταποκρίνεται στα πρότυπα, προσέξτε τους ακόλουθους παράγοντες:

  1. ποσότητα πρωτεΐνης ανά 100 g προϊόντος.
  2. μέθοδος μαγειρέματος?
  3. χαρακτηριστικά της χρήσης του συστατικού για την απώλεια βάρους.

Πίνακας πρωτεϊνικών προϊόντων:

Εάν η τροφή με πρωτεΐνη, ο κατάλογος των οποίων περιλαμβάνει τα συστατικά που περιλαμβάνονται στον κατάλογο, χρησιμοποιείται ορθολογικά, τότε ο αριθμός και η γενική ευημερία δεν υποφέρουν.

Οι υδατάνθρακες και τα λίπη θα πρέπει να καταναλώνονται μαζί με πρωτεΐνες, αλλά θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η συμβατότητα των τροφίμων. Όταν χάσετε βάρος πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με γρήγορους υδατάνθρακες. Γίνονται λιπαρά και είναι δύσκολο να τα ξεφορτωθείς. Για να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή, θα πρέπει να συνδυάσετε και να εναλλάξετε τα παρουσιαζόμενα πρωτεϊνικά προϊόντα.

Για να δημιουργήσετε τις καλύτερες συνθήκες για την αφομοίωση των πρωτεϊνών, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις αρχές της κλασματικής διατροφής - να παίρνετε ομοιόμορφα τα τρόφιμα: σε μικρές μερίδες 5-6 φορές την ημέρα. Κατά τη διαδικασία της απώλειας βάρους, συνιστάται να φάτε μία ώρα πριν τον ύπνο και ταυτόχρονα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Talitsa: πρωτεϊνική τροφή, κατάλογος προϊόντων σε φθίνουσα περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας πρωτεΐνης

Οι δίαιτες πρωτεϊνών σας επιτρέπουν να φάτε όλα τα πιο αγαπημένα τρόφιμα. Αυτό το είδος φαγητού αρέσει στους ανθρώπους που φοβούνται ή αδυνατούν να λιμοκτονούν, πρόθυμοι να χάσουν βάρος και να κρατήσουν τα λεφτά τους.

Εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στον πίνακα, σε δίαιτες πρωτεϊνών επιτρέπονται φυσικό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αγελαδινό γάλα, ξηροί καρποί και διάφορα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των πατατών. Το τελευταίο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αμύλου, επομένως το χρησιμοποιούν σε ψημένη ή βρασμένη μορφή. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, αλλά υπάρχουν πολύ λίγα.

Όταν επιλέγετε οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους, πρέπει να θυμάστε: η έλλειψη πρωτεΐνης επηρεάζει αρνητικά τη γενική κατάσταση της υγείας και την κατάσταση ορισμένων οργάνων. Είναι αδύνατο να καταχραστεί ο πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή με προϊόντα που περιέχουν αυτό το σημαντικό συστατικό. Είναι σημαντικό να κάνετε μια ισορροπημένη διατροφή, ώστε να είναι πλήρης, υγιής και όμορφη.

Ποια προϊόντα είναι πρωτεΐνες. Top 10 προϊόντα πρωτεΐνης

Ποια τρόφιμα είναι πρωτεΐνες - ένα σημαντικό ζήτημα όταν ξεφορτώνεται τα επιπλέον κιλά και κερδίζει μυϊκή μάζα. Η χρήση των σωστών πρωτεϊνικών προϊόντων θα βοηθήσει να δώσει στο σώμα την απαραίτητη αρμονία, και το σώμα αθλήματα μια ανακούφιση.

Η αξία της πρωτεΐνης για το σώμα

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται συνέχεια να αποκαθιστά τους ιστούς των μυών και των εσωτερικών οργάνων, τα κύτταρα των οποίων ηλικίας, τραυματίζονται από εξωγενείς μικροοργανισμούς ή ως αποτέλεσμα σωματικής άσκησης, σοκ, πτώσεις και ως εκ τούτου πρέπει να αντικατασταθούν.

Ένας μεγάλος ρόλος σε αυτό διαδραματίζουν οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα που περιέχονται σε αυτά: κυστίνη, κυστεΐνη και μεθειονίνη, που εμπλέκονται στη σύνθεση του κολλαγόνου - ένα ιχνοστοιχείο που υποστηρίζει την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών.

Οι πρωτεΐνες επηρεάζουν επίσης τις ορμόνες, ομαλοποιώντας τα επίπεδα ινσουλίνης και παρεμποδίζοντας τις μεταβολικές διαταραχές, το υπερβολικό βάρος, τον διαβήτη και την πρώιμη γήρανση.

Γενικά, η πρωτεΐνη είναι δύο τύπων: απλή και πολύπλοκη. Οι σύνθετες πρωτεΐνες σχηματίζουν τις ακόλουθες στερεές δομές σε επιθηλιακούς (εξωτερικούς), οστούς και συνδετικούς ιστούς, εξασφαλίζοντας την πυκνότητα, την ελαστικότητα και τη χαμηλή καταστροφή τους:

  • κολλαγόνου - μια πρωτεΐνη του δέρματος, των οστών, των χόνδρων, των αρθρώσεων:? (τροφή μαζί του, γαλοπούλα, μοσχάρι, ζελατίνη, σολομός, chum, ροζ σολομός, μουρουνέλαιο, σολομό, θαλασσινά φύκια και άλλα άλγη.)
  • κερατίνη - αποτελεί το καυτερές κάλυψη - τα νύχια, τα μαλλιά (που σχηματίζονται όταν το άπαχο κρέας συνδυάζεται με ξινά φρούτα (για παράδειγμα, λεμόνι), βρίσκεται στο γάλα, στα ψάρια).
  • Η ελαστίνη - παρέχει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, των τενόντων (σε αντίθεση με το κολλαγόνο είναι κατά προτίμηση παρόν σε γαλακτοκομικά και προϊόντα της θάλασσας σε φυτικές τροφές: φαγόπυρο, βρώμη και δημητριακά κεχρί, τα βερίκοκα, καρότα, κολοκύθες, αβοκάντο, το λάχανο, θάλασσα buckthorn, φραγκοστάφυλο, σταφίδα, καρύδια και αμύγδαλα, σπόροι σταφυλιών).

Πριν να μάθετε ποια τρόφιμα είναι η πρωτεΐνη, θα πρέπει να μάθετε ότι η ουσία αυτή παρουσιάζεται σε δύο κατηγορίες: σύνθετες πρωτεΐνες (κολλαγόνο, κερατίνη, ελαστίνη) και απλές πρωτεΐνες (γλουτένη)

Απλή φυτική πρωτεΐνη - χωρίς γλουτένη. Είναι πλούσια σε προϊόντα σιταριού, η γλουτένη είναι η βάση της γλουτένης τους. Αυτή η πρωτεΐνη δεν χαρακτηρίζεται μόνο από μια θετική επίδραση στο σώμα, αλλά συχνά γίνεται αιτία αλλεργιών σε ενήλικες και παιδιά.

Τι τρόφιμα είναι πρωτεΐνη

Σε μια ισορροπημένη διατροφή, πρέπει να πάρετε πρωτεΐνες από όλα τα είδη των τροφίμων πλούσια σε αυτά με υψηλό ποσοστό της πεπτικότητας, και συγκεκριμένα:

  • κρέας: όλες οι διατροφικές ποικιλίες κρέατος (90%), τα αυγά (97-100%) ·
  • ψάρια (90%);
  • γάλα (95-100%) ·
  • λαχανικά: όσπρια και δημητριακά (70 - 80%).

Δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες χωνευτούν με τον ίδιο ρυθμό, και κάποιοι μπορεί να παραμείνουν στο πεπτικό σύστημα, προκαλώντας ζύμωση και δυσπεψία.

Ζωικά προϊόντα ως κύρια πηγή πρωτεΐνης

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας που πραγματοποίησαν οι διαιτολόγοι, ένα άτομο πρέπει να τρώει από 100 έως 200 γραμμάρια κρέατος, 100-400 γραμμάρια τυρί cottage και 2-3 αυγά ημερησίως για να καλύψει την καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης. Επίσης, σύμφωνα με τις συστάσεις της ΠΟΥ, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 200-300 γρ. Φρέσκων ψαριών την εβδομάδα - τότε ο οργανισμός δεν θα αισθανθεί έλλειψη αμινοξέων που δεν μπορούν να συνθέσουν.

Ποια ζωικά προϊόντα είναι πρωτεΐνες (από 15 έως 30 g και περισσότερες πρωτεΐνες ανά 100 g):

100 γραμμάρια κρέατος σόγιας - 35 γραμμάρια πρωτεΐνης

  • Κρέας σόγιας (35 g).
  • Σκληρό τυρί (24-30 γρ).
  • Τόνος (20 - 25 g).
  • Μικρό κρέας κουνελιού (21 g).
  • Βόειο κρέας (20 g).
  • τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (15-18 g).

Από 9 έως 15 g πρωτεΐνης ανά 100 g:

Ξηροί καρποί και σπόροι που περιέχουν πρωτεΐνες

Ξηροί καρποί και σπόροι περιλαμβάνουν πολύπλοκα θρεπτικά συστατικά: ιωδιούχο κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σίδηρο, κάλιο, ουσιώδη πολυακόρεστα και μονοακόρεστα έλαια, λίπη και ομάδα ωμέγα αναγκαία για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του μεταβολισμού, καλή μνήμη και τη βελτίωση της ψυχικής ικανότητες.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός! Οι ιδιότητες των φρούτων καρυδιάς παρατηρήθηκαν από τους αρχαίους Ασσύριους: απαγορεύτηκε να τους δοθεί στους σκλάβους για φαγητό, ώστε να μην αναπτύξουν εξαιρετικές νοητικές ικανότητες.

Όχι λιγότερο πολύτιμοι καρποί και σπόροι είναι στη διατροφή των χορτοφάγων, ορισμένοι τύποι ξηρών καρπών περιέχουν 2 φορές περισσότερη πρωτεΐνη απ 'ό, τι στο κρέας:

Οι σπόροι βαμβακιού είναι επίσης αρκετά πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

  • βαμβακοσπόρους - 34,5 g.
  • κραμβέλαιο - 30,8 g.
  • σπόροι κολοκύθας των μεγάλων-καρπού - 30 g?
  • κουκούτσια δαμάσκηνου - 28,5 g.
  • αποξηραμένα καρπούζια - 28,3 g.
  • φιστίκια - 26,3 g.
  • σπόροι μουστάρδας - 25,8;
  • κάσιους - 25,7 g.
  • πυρήνας βερίκοκου - 25 g.

Σπόροι κολοκύθας περιέχουν 24,5 g πρωτεΐνης

  • σπόροι κολοκύθας - 24,5 g.
  • μαύρο παξιμάδι, αποξηραμένο - 24 g;
  • αμύγδαλα - 21 g;
  • σπόροι κάνναβης, ηλίανθος - 20 g;
  • Σπόροι χυμού - 17,8 g.
  • φουντούκι - 16,1 g.
  • καρύδι - 15,2 g.
  • κουκουνάρι - 11,6 g

Δημητριακά και όσπρια που περιέχουν πολλές πρωτεΐνες

Τα φυτικά προϊόντα, όπως διάφορα δημητριακά και όσπρια, περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης. Ποια είναι τα παρακάτω προϊόντα:

Στα όσπρια, οι πρωτεΐνες υπάρχουν σε αρκετά μεγάλες ποσότητες.

  • πολτός - 23,5 g.
  • μαύρα φασόλια - 8,9 g.
  • κόκκινα φασόλια - 8,4 γραμ
  • φακές - 7,8 g.
  • λευκά φασόλια - 7 g;
  • φασόλια, μπιζέλια - 6 γρ

Τα δημητριακά που περιέχουν πρωτεΐνες είναι κατά κύριο λόγο μισά μούρα, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης.

  • Polbyana - 14,7 g;
  • φαγόπυρο - 12,6 g;
  • βρώμη - 12,3 g.
  • κεχρί - 11,5 g.
  • κριθάρι - 10 g.
  • σπόρους σίκαλης - 9,9 g

Ποια λαχανικά περιέχουν πρωτεΐνες

Μεταξύ των φυτικών καλλιεργειών υπάρχουν πολλά από αυτά που περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες. Μεταξύ των λαχανικών είναι οι ακόλουθοι ηγέτες:

Μεταξύ των λαχανικών, ο πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι το σκόρδο

  • σκόρδο - 6,5 g.
  • Λάχανα Βρυξελλών - 4,8 g.
  • μπρόκολο - 3 g.
  • κουνουπίδι - 2,5 g.
  • 2 χλγρ.
  • Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - 2,1 γραμ.

Οι πατάτες περιέχουν 2 g πρωτεΐνης

  • πατάτες, γλυκοπατάτες - 2 g.
  • λευκό λάχανο - 1,8 g.
  • γογγύλια, κολοκυθάκια, τεύτλα, ρίζα κολλιτσίδας - 1,5 g.
  • κρεμμύδι - 1,4 g;
  • γλυκό πιπέρι - 1,3 γραμ

Άλλα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες

Πολλά άλλα τρόφιμα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Μην ξεχνάτε τα πράσινα, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα και μούρα:

Μεταξύ των αποξηραμένων φρούτων, τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνες.

  • αποξηραμένα βερίκοκα - 5,2 g.
  • φέρη - 4,6 g.
  • μαϊντανός - 3,7 g.
  • βασιλικός - 3,2 g.
  • σύκα - 3,1 g.
  • σπανάκι - 2,9 g.
  • άνηθο, ημερομηνίες - 2,5 g.
  • μπανάνες - 1,5 g.
  • φύλλα μαρουλιού - 1,2 g.
  • μαύρη σταφίδα, ακτινίδιο - 1 γραμ.

Top 10 τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες

Οι αθλητές και όσοι βρίσκονται σε δίαιτα πρωτεϊνών για απώλεια βάρους, είναι πάντα σημαντικό να γνωρίζουμε ποια προϊόντα περιέχουν την απαραίτητη ποσότητα της υπό εξέταση ουσίας για την καθημερινή διατροφή. Παρακάτω είναι ένας πίνακας με κατάλογο κορυφαίων ηγετών.

Η έλλειψη πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει μυϊκή ατροφία, πρόωρη γήρανση του δέρματος, εξάνθημα, οίδημα, μειωμένη αντοχή σε λοιμώξεις, οστεοχονδρόζη, ραχίτιδα, δυστροφία.

Η πρωτεΐνη είναι ένα χρήσιμο στοιχείο για το σώμα, προκειμένου να αποφευχθεί η έλλειψη αυτού του συστατικού, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε τρόφιμα πλούσια σε αυτά. Ωστόσο, δεν πρέπει να συμμετέχετε μόνο σε πρωτεϊνικά προϊόντα, καθώς η περίσσεια τους οδηγεί σε αρνητικές συνέπειες για το σώμα.

Παρακολουθήστε ένα ενδιαφέρον και χρήσιμο βίντεο σχετικά με τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες:

Σας προσφέρουμε τις τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες TOP-5:

Trepang - τι είναι, τι αντιμετωπίζει, πώς να πάρει. Κριτικές, φωτογραφίες, τιμή

Πώς να αυξήσετε γρήγορα την αιμοσφαιρίνη στο αίμα στο σπίτι. Προϊόντα, φάρμακα

Χυμός τεύτλων. Φαρμακευτικές ιδιότητες, όφελος και βλάβη, αντενδείξεις. Συνταγές χρήσης

Ποτέ δεν πίστευα ότι υπήρχε τόση πρωτεΐνη στους σπόρους κολοκύθας, ήξερε μόνο για τις ιδιότητές τους έναντι Giardia και άλλων σκουληκιών.

http://top-cat.ru/chistyj-belok-v-produktah/

Κατάλογος πρωτεϊνικών προϊόντων

Έχουμε ετοιμάσει μια λίστα με προϊόντα πρωτεΐνης, με λεπτομερή πίνακα και περιγραφή της εφαρμογής. Τα προϊόντα πρωτεΐνης είναι χρήσιμα όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για ένα σύνολο μυϊκής μάζας των αθλητών. Όλα εξαρτώνται από την ποσότητα χρήσης και τις φυσικές ανάγκες του ατόμου.

Κλινική εικόνα

Τι λένε οι γιατροί για την απώλεια βάρους

Ασχολούμαι με τα προβλήματα της απώλειας βάρους για πολλά χρόνια. Οι γυναίκες συχνά έρχονται σε με με δάκρυα στα μάτια τους, που έχουν δοκιμάσει τα πάντα, αλλά το αποτέλεσμα ή όχι, ή το βάρος συνεχώς επιστρέφει. Συνήθιζα να τους συμβουλεύω να ηρεμήσουν, να πάνε σε μια διατροφή πάλι και να κάνουν εξαντλητικές ασκήσεις στο γυμναστήριο. Σήμερα υπάρχει μια καλύτερη διέξοδος - X-Slim. Μπορεί απλώς να ληφθεί ως πρόσθετο στη διατροφή και να χάσει μέχρι 15 κιλά το μήνα με απολύτως φυσικό τρόπο χωρίς δίαιτες και φυσική. φορτία. Πρόκειται για ένα εντελώς φυσικό φάρμακο κατάλληλο για όλους, ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία ή την κατάσταση της υγείας. Προς το παρόν, το Υπουργείο Υγείας διεξάγει μια δράση "Σώστε το λαό της Ρωσίας από την παχυσαρκία" και 1 πακέτο του φαρμάκου που κάθε πολίτης της Ρωσικής Ομοσπονδίας και η ΚΑΚ μπορούν να λάβουν ΔΩΡΕΑΝ

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη διατροφή. Είναι απαραίτητες για να διατηρήσουν τη ζωτικότητα όλων των οργάνων, να αναπτύξουν δύναμη και αντοχή. Η πρωτεΐνη είναι το δομικό υλικό του ανθρώπινου σώματος. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των υγιή άτομα, ανεξάρτητα από την ηλικία και το φύλο τους.

Όταν χάνουν βάρος, πολλοί άνθρωποι αρνούνται τις πρωτεϊνικές τροφές, θεωρώντας ότι είναι υψηλές σε θερμίδες. Ωστόσο, για να εξασφαλιστεί η καλή υγεία και η απόδοση αυτών των προϊόντων αποκτούν λειτουργική σημασία και πρέπει να καταναλωθούν. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε σε ποια συστατικά πόση πρωτεΐνη περιέχεται και πώς αφομοιώνονται. Για να γίνει αυτό, υπάρχει μια λίστα με τα προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν στη διατροφή και να μην φοβούνται για τη φιγούρα.

Λίγο για τους σκίουρους

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα 3 συστατικά που χρησιμοποιούνται ενεργά από το ανθρώπινο σώμα για μια κανονική ύπαρξη. Συμμετέχει σε όλες τις διαδικασίες της ζωής του. Σε μία πρωτεΐνη υπάρχουν περίπου 20 αμινοξέα. Περίπου το ήμισυ αυτού του αριθμού, ο ίδιος ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να ασχοληθεί και δεν μπορεί να τα κάνει χωρίς αυτά. Ως εκ τούτου, η πρόσληψη πρωτεϊνών συμβαίνει με τα τρόφιμα.

Σταματήστε να ξεγελάτε τον εαυτό σας

Πριν διαβάσετε περαιτέρω, θα σας ρωτήσω 1 ερώτηση. Ψάχνετε ακόμα μια διατροφή που λειτουργεί ή ένα χάπι μαγικής διατροφής;

Σπεύδω να σας απογοητεύσω, δεν υπάρχει ΚΑΜΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Και όλα τα "μέσα για την απώλεια βάρους" που διαφημίζουν στο Διαδίκτυο είναι ένα πλήρες διαζύγιο. Οι έμποροι απλά κάνουν τεράστια χρήματα για την αφέλεια σας.

Το μόνο φάρμακο που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος είναι X-Slim. Αυτό το φάρμακο δεν πωλείται στα φαρμακεία και δεν διαφημίζεται στο Διαδίκτυο και για κάθε μετοχή, κάθε κάτοικος της Ρωσικής Ομοσπονδίας και της ΚΑΚ μπορεί να πάρει 1 πακέτο ΔΩΡΕΑΝ

Για να μην νομίζετε ότι εγχύεστε με το επόμενο "πιο αδύναμο", δεν θα περιγράψω τι αποτελεσματικό φάρμακο είναι. Εάν ενδιαφέρεστε, διαβάστε όλες τις πληροφορίες σχετικά με το X-Slim. Εδώ είναι ο σύνδεσμος προς την επίσημη ιστοσελίδα.

Αυτή η συνιστώσα έχει διαφορετική επίδραση σε ορισμένα όργανα και λειτουργίες του σώματος.

Πίνακας των επιπτώσεων της πρωτεΐνης στο σώμα.

Οι αναγνώστες μας γράφουν

Γεια σας! Το όνομά μου είναι Lyudmila, θέλω να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου σε εσάς και στον ιστότοπό σας. Τέλος, κατάφερα να χάσω βάρος. Οδηγώ ενεργό τρόπο ζωής, παντρεμένος, ζωντανός και απολαυστικός κάθε στιγμή!

Από την παιδική ηλικία, ήμουν ένα αρκετά γεμάτο κορίτσι, στο σχολείο ήμουν πειράξει όλη την ώρα, ακόμη και οι δάσκαλοι με κάλεσε pompushechkoy. ήταν ιδιαίτερα τρομερό. Όταν μπήκα στο πανεπιστήμιο, δεν μου έδινε πλέον καμία προσοχή, γύρισα σε μια ήσυχη, περιβόητη, λιπαρή κούρνα. Αυτό δεν προσπάθησε να χάσει βάρος. Και δίαιτες και όλα τα είδη πράσινου καφέ, υγρά κάστανα, shokolimy. Τώρα δεν το θυμάμαι, αλλά πόσα χρήματα πέρασα σε όλα αυτά τα άχρηστα σκουπίδια.

Όλα άλλαξαν όταν κατά λάθος σκόνταψα ένα άρθρο στο Διαδίκτυο. Δεν ξέρω πόσο έχει αλλάξει αυτό το άρθρο τη ζωή μου. Όχι, δεν νομίζω, δεν υπάρχει καμία απόλυτα μυστική μέθοδος απώλειας βάρους, η οποία είναι γεμάτη με ολόκληρο το Διαδίκτυο. Όλα είναι απλά και λογικά. Μόλις 2 εβδομάδες έχασα 7 κιλά. Συνολικά για 2 μήνες για 18 κιλά! Υπήρχε ενέργεια και επιθυμία για να ζήσω, εγώ υπέγραψα για ένα γυμναστήριο για να ανεφοδιάσω τον κώλο μου. Και ναι, βρήκα τελικά έναν νεαρό που έγινε ήδη ο σύζυγός μου, με αγαπά τρελά, και τον αγαπώ πάρα πολύ. Συγγνώμη για να γράψω τόσο βρώμικο, απλά θυμηθείτε τα πάντα για τα συναισθήματα :)

Κορίτσια, για εκείνους που προσπάθησαν μια δέσμη των διατροφών και μεθόδων για την απώλεια βάρους, αλλά δεν μπορούσε να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος, πάρτε 5 λεπτά και να διαβάσετε αυτό το άρθρο. Σας υπόσχομαι ότι δεν θα μετανιώσετε!

http://hudom.ru/produkty/belkovye-produkty.html

Προϊόντα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους: μια πλήρη λίστα σε βολικούς πίνακες και συμβουλές για το φαγητό

Οι πρωτεΐνες (που ονομάζονται επίσης πρωτεΐνες ή πεπτίδια) είναι ουσίες που μαζί με τα λίπη και τους υδατάνθρακες είναι τα κύρια συστατικά της ανθρώπινης διατροφής. Η είσοδος στο σώμα με τροφή έχει τεράστιο αντίκτυπο στο έργο πολλών εσωτερικών οργάνων. Η ανεπάρκεια τους είναι γεμάτη με σοβαρά προβλήματα υγείας. Επομένως, είναι αδύνατο να μην χρησιμοποιηθούν για πολύ καιρό.

Η σύγχρονη διαιτολογία έχει υιοθετήσει την ικανότητα αυτών των υψηλών μοριακών ενώσεων να χωνέψουν και να κορεσθούν αμέσως για μεγάλο χρονικό διάστημα και άρχισαν να χρησιμοποιούν πρωτεϊνικά προϊόντα για απώλεια βάρους. Κάνουν επιπλέον κιλά που λιώνουν με τα άλματα και τα όρια, και από την ώρα και ταυτόχρονα αποτελούν μια όμορφη, ανακούφιση σχήμα, καθώς ενεργοποιούν την ανάπτυξη μυών στον αθλητισμό. Αξίζουν να τους δώσουν ιδιαίτερη προσοχή.

Δράση στο σώμα

Εάν περιορίσετε την πρόσληψη των λιπών και των υδατανθράκων στη διατροφή, τα πρωτεϊνικά τρόφιμα θα αποκαταστήσουν γρήγορα την τάξη στο σώμα, πράγμα που τελικά θα οδηγήσει στην απώλεια επιπλέον κιλών. Ο μηχανισμός απώλειας βάρους έχει από καιρό αποδεδειγμένα επιστημονικά:

  • υπάρχει αποτελεσματικός καθαρισμός του σώματος από τοξίνες, τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες που εμποδίζουν την πλήρη λειτουργία πολλών οργάνων.
  • ενισχύοντας την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας τη γλυκόζη του αίματος
  • ομαλοποίηση της ινσουλίνης, η οποία οδηγεί σε έντονη καύση της γλυκόζης που απορροφάται από τους μυς.
  • τον έλεγχο της ισορροπίας του νερού στο σώμα, την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών, η οποία είναι συχνά η κύρια αιτία του μεγάλου βάρους?
  • μυϊκή υποστήριξη σε τόνο, η οποία οδηγεί σε απώλεια βάρους, καθώς μόνο οι λιπώδεις ιστοί καίγονται και η απώλεια ευεργετικών ουσιών δεν συμβαίνει.
  • βελτίωση του μεταβολισμού, που είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους.
  • απώλεια της όρεξης, άμβλυνση του αίσθημα της πείνας λόγω της μακράς χώνευσης πρωτεϊνικών τροφίμων.

Εκτός από την απώλεια βάρους, ως bonus, τα πρωτεϊνικά προϊόντα στο πλαίσιο της δίαιτας πρωτεΐνης θα έχουν θετικό αντίκτυπο σε μια ποικιλία οργάνων και συστημάτων σώματος. Επομένως, στην έξοδο από αυτή τη νηστεία, θα νιώσετε υπέροχα.

Αν θέλετε να μάθετε με μεγαλύτερη ακρίβεια τι θα συμβεί στο σώμα σας, οι πληροφορίες σε αυτόν τον πίνακα θα σίγουρα θα σας κάνουν υποστηρικτή της διατροφής των πρωτεϊνών.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των πρωτεϊνών είναι ότι όταν εισέρχονται στο σώμα, δεν εναποτίθενται ως λίπη στα πλάγια και δεν μετατρέπονται σε ενέργεια, όπως υδατάνθρακες. Όλοι τους πάνε στην αποκατάσταση των οργάνων και των συστημάτων, αποσυντίθενται σε αμινοξέα - μια άλλη ουσία, απίστευτα χρήσιμη για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τι σχετίζεται με τα πρωτεϊνικά προϊόντα για την απώλεια βάρους και ποιες είναι οι κύριες πηγές τους.

Τα πρωτεϊνικά προϊόντα μπορεί να είναι ζωικής ή φυτικής προέλευσης. Κάθε είδος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να τα φάτε με ισορροπημένο τρόπο.

Τα πρωτεϊνικά προϊόντα ζωικής προέλευσης είναι γρήγορα εύπεπτα, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν πολύ λίπος, οπότε δεν είναι όλα ιδανικά για την απώλεια βάρους. Εάν επιλέξετε κρέας, τότε σε οποιαδήποτε δίαιτα επιτρέπεται κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι, αλλά χοιρινό και αρνί απαγορεύεται. Εάν πρόκειται για γάλα, πρέπει να είναι είτε χωρίς λιπαρά είτε με ελάχιστο ποσοστό λίπους.

Τα πρωτεϊνικά προϊόντα φυτικής προέλευσης απορροφώνται από το σώμα πολύ πιο αργά και χειρότερα από τα ζώα. Ωστόσο, είναι καλό για την απώλεια βάρους επειδή δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος.

Οι κατάλογοι δειγμάτων πρωτεϊνικών προϊόντων από αυτές τις δύο ομάδες θα σας παρουσιαστούν από τον ακόλουθο πίνακα:

Για την υγεία και την ευεξία ως μέρος της διατροφής θα πρέπει να τρώτε και τα δύο είδη. Ως εκ τούτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κατάλογο των πρωτεϊνικών προϊόντων για την απώλεια βάρους, αναφέροντας την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες σε αυτά με φόντο τα λίπη και τους υδατάνθρακες.

Θα ρίξουμε μια ματιά σε αυτές τις λίστες παρακάτω και θα μάθετε περισσότερα για τις αποχρώσεις αυτών των διαιτολογίων, διαβάζοντας ένα από τα άρθρα μας: "Πρωτεΐνη-Λιπαρή Διατροφή" και "Δίαιτα πρωτεΐνης-υδατανθράκων".

Λίστα

Για να κάνετε μια λίστα με προϊόντα για απώλεια βάρους, πρέπει να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους παράγοντες:

  • όχι μόνο η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αλλά και η αναλογία του προς τα λίπη και τους υδατάνθρακες: για παράδειγμα, στο χοιρινό λίπος υπάρχουν πολύ περισσότερες πρωτεΐνες.
  • το περιεχόμενο θερμίδων τους: εάν τρώτε ένα κομμάτι χήνας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, τότε πρέπει να ασκηθείτε στο γυμναστήριο για να περάσετε τα 319 Kcal, τα οποία περιέχει.

Επομένως, πάντα καθοδηγείται από τον παρακάτω πίνακα, εάν σχεδιάζετε να χάσετε βάρος με προϊόντα πρωτεΐνης. Λαμβάνει υπόψη και τους δύο αυτούς παράγοντες.

Κρέας, παραπροϊόντα, αυγά

Ψάρια και θαλασσινά

Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Όπως μπορείτε να δείτε, εκτός από τις πρωτεΐνες, πολλά τρόφιμα περιέχουν πολύ λίπος ή kilocalories, έτσι δεν είναι κατάλληλα για απώλεια βάρους. Εάν τα συμπεριλάβετε μόνο προσεκτικά στη διατροφή στο τέλος της απεργίας πείνας.

Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι έχουν συντάξει έναν πιο ακριβή πίνακα πρωτεϊνικών προϊόντων για την απώλεια βάρους, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς φόβο να κερδίσουν επιπλέον κιλά.

Αρκετά εντυπωσιακό τραπέζι, το οποίο περιλάμβανε πολλά ονόματα. Έτσι μια δίαιτα που βασίζεται σε πρωτεΐνες δεν μπορεί να είναι μονότονη και βαρετή. Λοιπόν, όσοι ονειρεύονται να επιτύχουν ρεκόρ, θα πρέπει να εκπαιδεύονται σε προϊόντα στα οποία η ποσότητα πρωτεΐνης απλά κυλάει και η οποία σίγουρα θα σας κάνει να χάσετε βάρος.

Κορυφαία καλύτερη

Οι διατροφολόγοι καλούν τα καλύτερα τρόφιμα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους που μπορείτε να φάτε σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Αυγά κοτόπουλου - η πλουσιότερη πηγή πρωτεΐνης. Για την απώλεια βάρους την ημέρα, μπορείτε να φάτε 7 πρωτεΐνες και 4 κρόκους. Υπάρχουν δίαιτες με ποσοστό 5 αυγών για πρωινό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

  • Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά

Το κύριο πρωτεϊνικό προϊόν σε οποιοδήποτε σύστημα απώλειας βάρους. Η πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτό χωνεύεται εύκολα με ελάχιστο συνολικό θερμιδικό περιεχόμενο. Βελτιώνει την πέψη, εξαλείφει το σώμα από τις τοξίνες. Τα επιπλέον κιλά εξατμίζονται αρκετά γρήγορα. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 28 γρ. Όλες αυτές οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του προϊόντος πρωτεΐνης αποτέλεσαν τη βάση της δίαιτας κεφίρ (ως παράδειγμα, με τα μήλα).

Προϊόν πρωτεΐνης, το οποίο είναι πολύ γρήγορη πέψη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα παρέχει μια αίσθηση κορεσμού, η οποία έχει θετική επίδραση στην απώλεια βάρους. Διατηρεί τα νύχια, τα οστά, τα δόντια σε καλή κατάσταση. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - 20 γρ.

  • Φυσικό γιαούρτι

Για την απώλεια βάρους είναι κατάλληλο μόνο προϊόν φυσικής πρωτεΐνης χωρίς βαφές, γλυκαντικά και άλλα πρόσθετα. Αυτό το γιαούρτι θα αποθηκευτεί όχι περισσότερο από 3 εβδομάδες.

Σε σύγκριση με το κρέας και τα ψάρια, το γάλα είναι υψηλότερο σε αυτή την κατάταξη, καθώς περιέχει πρωτεΐνη που απορροφάται από το σώμα πολύ καλύτερα. Σε αυτή την περίπτωση, η απώλεια βάρους μόνο για το γάλα δεν θα λειτουργήσει, δεδομένου ότι δεν επηρεάζει αρκετά το έργο του στομάχου. Αλλά για την παρασκευή πιάτων πρωτεΐνης (τα ίδια κοκτέιλ) με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτό το προϊόν θα είναι τέλειο.

Πρώτα είναι το στήθος κοτόπουλου. 200 γραμμάρια κρέατος περιέχει περίπου 40 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2 γραμμάρια λίπους, 200 kcal. Ένα απαραίτητο πρωτεϊνικό προϊόν για απώλεια βάρους. Δεύτερον, είναι το βόειο κρέας. Η αναλογία βασικών ουσιών είναι περίπου η ίδια, αλλά λίγο περισσότερο λίπος. Πρόκειται για μια εναλλακτική λύση στο λευκό κρέας κοτόπουλου για μια ποικιλία διατροφής στη διαδικασία της απώλειας βάρους.

Το καλύτερο προϊόν πρωτεΐνης είναι φιλέτο σολομού. Περιέχει λίπος, αλλά η πρωτεΐνη είναι πολύ περισσότερο, καθώς και ωμέγα-3 οξέα. Για την απώλεια βάρους δύο φορές την εβδομάδα, θα πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας σε ένα τόσο νόστιμο μπιφτέκι.

Αυτά είναι φυτικά πρωτεϊνικά προϊόντα που είναι σε θέση να διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα σε φυσιολογική κατάσταση ακόμα και στη διαδικασία γρήγορης απώλειας βάρους. Επιπλέον, δίνουν μια μακρά και ευχάριστη αίσθηση πληρότητας, οπότε η πείνα δεν σας απειλεί.

  • Πρωτεΐνη σκόνη / κούνημα

Αποτελεσματική δίαιτα πρωτεΐνης χωρίς λίπος. Συνιστάται αν υποστηρίζετε μια διατροφή στο γυμναστήριο. Αμέσως απορροφάται από το σώμα. Κάνει το σχήμα όχι μόνο λεπτό, αλλά και ανακούφιση, καθώς προωθεί την ανάπτυξη της μυϊκής μάζας.

Αυτή η δίαιτα κορυφαίας πρωτεΐνης για απώλεια βάρους κρατά πάντα μπροστά στα μάτια σας, συνθέτοντας το μενού. Μετά από όλα, αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στις συνταγές, χάρη στην οποία κάθε δίαιτα θα φαίνεται σαν διακοπές, όχι δοκιμή.

Συνταγές πιάτων

Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα από πρωτεϊνικές τροφές: υπάρχουν συνταγές για σούπες, σαλάτες και δεύτερες. Με μια τέτοια ποικιλία, αυτό το σύστημα απώλειας βάρους δύσκολα μπορεί να ονομαστεί απεργία πείνας.

Πρώτα μαθήματα

Πιστεύετε ότι οι μαγειρικές σούπες από πρωτεϊνούχα προϊόντα είναι αδύνατο; Πράγματι, τα παραδοσιακά εισιτήρια είναι ένας συνδυασμός πρωτεΐνης (ζωμός από κρέας, ψάρι) και υδατάνθρακες (διάφορα λαχανικά, δημητριακά, ζυμαρικά, χυλοπίτες). Αλλά οι διατροφολόγοι δεν κουράζονται να επαναλάβουν ότι τα υγρά τρόφιμα βελτιώνουν τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους, οπότε δεν μπορεί να αποκλειστεί από τη διατροφή. Έτσι μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε τα πρώτα πιάτα πρωτεϊνών.

  • Σπανάκι σούπα

Ξεφλουδίστε το στήθος ή το κουνουπιέρα της γαλοπούλας. Βράζουμε, αφαιρούμε από το ζωμό, αφήνουμε να κρυώσει. Συσκευασία σπανάκι (κατεψυγμένα τρόφιμα δεν θα χαλάσει το πιάτο) ψιλοκομμένο, μαγειρέψτε σε ζωμό για 10 λεπτά. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά, ψιλοκόψτε, επιστρέψτε στο ζωμό. Μαγειρέψτε το σπανάκι και τη γαλοπούλα μαζί για άλλα 10 λεπτά. Ψύξτε τη σούπα, τον μπλέντερ σε ένα πουρέ προσθέτοντας 50 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος, μπαχαρικά, 2 σκελίδες σκόρδου. Φάτε ζεστό.

  • Σολομός με γάλα

4 μεσαίου μεγέθους ντομάτες ρίχνουμε βραστό νερό, φλούδα, ψιλοκόψτε. Μεγάλο κρεμμύδι καθαρό, ψιλοκόψτε. 1 κομμάτι σχάρα καρότα. Τρίψτε τα καρότα με κρεμμύδια, προσθέτοντας τις ντομάτες σε αυτά στο τέλος. Βάλτε σε μια κατσαρόλλα με ένα λίτρο κρύου νερού, βράστε. Βράζουμε για 10 λεπτά. 450 γρ φιλέτο σολομού κομμένο σε κύβους, βάζουμε στο ζωμό. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε 500 ml αποκορυφωμένου γάλακτος. Μετά το βρασμό προσθέτουμε μπαχαρικά. Επιμείνετε 20 λεπτά.

  • Σούπα κρέατος

Μαγειρέψτε το ζωμό στο κόκκαλο κοτόπουλου. Κάνετε τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου, κάνετε κεφτεδάκια από αυτό. Αδειάστε τα σε ζεστό ζωμό. Προσθέστε μετά από βρασμό 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι, τα ίδια πράσινα φασόλια, πράσινα. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Δεύτερα μαθήματα

Κύρια πιάτα από πρωτεϊνούχα τρόφιμα αποτελούν τη βάση της διατροφής. Οι συνταγές περιλαμβάνουν μόνο συστατικά χαμηλών θερμίδων - ειδικά για απώλεια βάρους.

  • Kefir κοτόπουλο

Κόψτε 100 γραμμάρια επιλεγμένου, φρέσκου φιλέτου κοτόπουλου, ανακατέψτε με αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο πράσινο. Προστίθενται 50 ml κέφιρης χωρίς λίπος, 50 ml ψυχρού ύδατος που έχει διηθηθεί. Ψύξτε για 3 ώρες. Βάλτε σε ένα ζεστό τηγάνι, σιγοβράστε για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Χτυπήστε 5 αυγά σε ένα πλαστικό δοχείο. Χτυπάμε. Φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Αποδεικνύεται χρήσιμα και απίστευτα νόστιμα ομελέτα. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το μενού για την απώλεια βάρους, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και χόρτα.

  • Ψητό ψάρι

Ρίχνουμε φιλέτο σολομού με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, ψήνουμε στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο μέχρι να μαγειρευτεί.

Σνακ

Σαλάτες από προϊόντα πρωτεΐνης είναι απαραίτητες για οποιοδήποτε σύστημα απώλειας βάρους. Είναι θρεπτικά, χρήσιμα, συμβάλλουν στην ποικιλομορφία του μενού. Επιτρέποντάς σας να μαγειρέψετε τον εαυτό σας ένα δείπνο σε μια βιασύνη και να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά.

  • Πρωτεΐνη σαλάτα

Βράζουμε 3 μαλακά βραστά αυγά, κόβουμε το στήθος κοτόπουλου (150 γρ.), Κόβουμε 50 γραμμάρια καλαμάρι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.

  • Σαλάτα σπαράγγων με κοτόπουλο

Βράζετε 3-4 ταξιανθίες κουνουπιδιού σε μια κατσαρόλα με 100 γραμμάρια τεμαχισμένων σπαραγγιών και 300 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου. Grind 2 μεσαίου μεγέθους φρέσκα αγγούρια και 60 γραμμάρια σέλινο ρίζα. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα. Προσθέστε ψιλοκομμένα βρασμένα και ήδη δροσισμένα προϊόντα. Σεζόν με 4 κουταλιές της σούπας μήλο μηλίτη μηλίτη.

Όταν επιλέγετε συνταγές για το μενού πρωτεΐνης, εξετάστε προσεκτικά τι προϊόντα παρατίθενται σε αυτά. Το ελαιόλαδο ή το άπαχο αρνί επιτρέπεται μερικές φορές, αλλά αυτές πρέπει να είναι εξαιρέσεις από τους κανόνες, χαλάρωση, έτσι ώστε η διατροφή δεν φαίνεται να είναι αρκετά εξαντλητική.

Αλλά εδώ τα λίπη και οι υδατάνθρακες στην καθαρή μορφή τους απαγορεύονται αυστηρά. Επομένως, δεν πρέπει να υπάρχει τίποτα αλεύρι, γλυκό και τηγανισμένο σε μια τέτοια διατροφή.

Συμβουλές για το ποτό

Για να χάσετε βάρος με πρωτεϊνικά τρόφιμα, πρέπει να ξέρετε πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα σας επιτρέψουν να μειώσετε το βάρος σας με εντυπωσιακή φιγούρα.

  1. Τα πρωτεϊνούχα προϊόντα του κρέατος καταναλώνονται καλύτερα σε βρασμένη μορφή. Για μια αλλαγή στη διατροφή, επιτρέπεται το stewing, το ψήσιμο και ο ατμός.
  2. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, εκτός από τα τρόφιμα με πρωτεΐνες, το σώμα πρέπει να λαμβάνει ίνες για να κάψει το υπερβολικό λίπος όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να εξασφαλίσει την καλή λειτουργία των οργάνων. Επομένως, φροντίστε να τρώτε χόρτα, φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως.
  3. Πολλοί άνθρωποι ρωτούν ποια πρωτεϊνικά τρόφιμα μπορείτε να φάτε τη νύχτα: μία ώρα πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι. Όλα τα υπόλοιπα απαγορεύονται.
  4. Τα γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτια, τυρόπηγμα με γεμιστικά), μαγιονέζα, σάλτσες και άλλα υποκατάστατα πρωτεϊνών είναι επιβλαβή για την υγεία και δεν συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
  5. Σε ένα γεύμα, το σώμα είναι σε θέση να αφομοιώσει μόνο 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανεξάρτητα από το πόσα αυγά τρώτε, για παράδειγμα. Η ημερήσια δόση για τους άνδρες είναι περίπου 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους, για τις γυναίκες - μόνο 1 γραμμάριο.
  6. Για να βελτιώσετε την αφομοίωση των πρωτεϊνών από το σώμα, μπορείτε να εφαρμόσετε τις αρχές της κλασματικής διατροφής. Σύμφωνα με αυτά, τα τρόφιμα καταναλώνονται μέχρι 6 φορές την ημέρα σε μικρές ποσότητες.
  7. Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο στις 19.00.
  8. Εάν κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους σε πρωτεϊνικά προϊόντα να πάτε για αθλητισμό, όχι μόνο θα μειώσετε τον όγκο της μέσης, αλλά θα κάνει τον κώλο πιο ελαστικό και το στήθος σας θα σφίξει, καθώς η πρωτεΐνη είναι ένα εξαιρετικό δομικό υλικό για τον μυϊκό ιστό με επαρκή σωματική άσκηση.

Όσον αφορά κάθε πρωτεϊνικό προϊόν που μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους, τα χαρακτηριστικά της χρήσης τους στη διατροφή συλλέγονται εύκολα στον ακόλουθο πίνακα:

Τώρα ξέρετε ποια πρωτεϊνική τροφή περιλαμβάνει και ποια προϊόντα χρειάζονται για γρήγορη και, κυρίως, για υγιή απώλεια βάρους.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι τέτοιες δίαιτες εξακολουθούν να αποτελούν σοβαρό κούνημα για το σώμα. Επομένως, πρώτον, θα πρέπει να διαρκούν δύο ή τέσσερις εβδομάδες, αλλά όχι περισσότερο. Δεύτερον, συνιστάται να στραφείτε σε ένα τέτοιο σύστημα διόρθωσης σώματος όχι περισσότερο από μία φορά κάθε έξι μήνες, και για προβλήματα υγείας, ακόμα λιγότερο.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα