Ήταν πολύ πιο εύκολο να μαγειρεύουν τα τρόφιμα χάρη σε ειδικές προσαρμογές, σύγχρονες οικιακές συσκευές, εξοπλισμό. Ένας από αυτούς θεωρείται aerogrill - τι είναι και πώς να το χρησιμοποιήσετε θα συζητηθεί παρακάτω. Επίσης, ο αναγνώστης παρέχει συστάσεις για την επιλογή αερογρ.

Σκοπός και λειτουργίες του αεροσυμπιεστή

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα το τι είναι το aerogrill και τι αποτελείται από τη συσκευή. Ο φούρνος μεταφοράς περιλαμβάνεται σε μια μακρά λίστα οικιακών συσκευών, χάρη στην οποία οι γυναίκες ετοιμάζουν νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Η συσκευή είναι μια αρκετά συμπαγής συσκευή που δεν καταλαμβάνει τόσο μεγάλο χώρο στην κουζίνα.

Κάθε μοντέλο φούρνου μεταφοράς είναι εξοπλισμένο με συγκεκριμένες λειτουργίες. Οι πρόσφατες συσκευές είναι προικισμένες με τη δυνατότητα ρύθμισης της ταχύτητας εμφύσησης, της θερμοκρασίας.

Οι κύριες λειτουργίες της μεταφοράς είναι οι εξής:

• ρύθμιση της θερμοκρασίας. Η καθορισμένη λειτουργία είναι υποχρεωτική και υπάρχει σε όλες τις σύγχρονες συσκευές.
• διατηρώντας την επιθυμητή θερμοκρασία (θέρμανση). Αυτή η επιλογή είναι προαιρετική. Χάρη σε αυτήν, οι νοικοκυρές ήταν σε θέση να ζεσταθεί το πιάτο μετά το μαγείρεμα?
• Έλεγχος ταχύτητας μεταφοράς. Αναφέρεται στο επιπλέον, αλλά είναι χρήσιμο. Ο χρήστης ρυθμίζει το βαθμό πούδρας κατά την διάρκεια του μαγειρέματος, η οποία έχει θετική επίδραση στο τελικό αποτέλεσμα (νόστιμη κρούστα), το χρόνο μαγειρέματος.
• καθυστέρηση. Αυτή η ομάδα είναι προικισμένη με ορισμένα μοντέλα. Είναι βολικό, επειδή ο χρήστης ήταν σε θέση να ρυθμίσει το χρονόμετρο την κατάλληλη στιγμή. Η ίδια η συσκευή θα ενεργοποιηθεί, πράγμα που σημαίνει ότι το φαγητό θα είναι έτοιμο για πρωινό ή δείπνο.
• μαγειρέματος. Πολλά μοντέλα έχουν αυτήν την έξυπνη λειτουργία. Είναι κατάλληλο για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν θέλουν ή δεν έχουν χρόνο να παρακολουθήσουν τον δείκτη θερμοκρασίας, την ώρα. Τοποθετούμε τα προϊόντα μέσα στη συσκευή, ανοίγουμε τον επιθυμητό τρόπο μαγειρέματος, περιμένουμε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.

Ο φούρνος μεταφοράς μπορεί να αντικαταστήσει πολλές συσκευές κουζίνας.

Ορισμένες συσκευές διαθέτουν τις απαραίτητες πρόσθετες λειτουργίες:

• ξήρανση;
• απόψυξη τροφίμων?
• σχάρα;
• το κάπνισμα;
• το ψήσιμο?
• το τηγάνισμα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας το aerogrill

Το μαγείρεμα στον φούρνο μεταφοράς πραγματοποιείται λόγω της ροής του θερμού αέρα, κυκλοφορεί ελεύθερα μέσα στο δοχείο μαγειρέματος. Λόγω αυτού, δεν υπάρχει ανάγκη συνεχούς ανατροπής των προϊόντων. Για την προετοιμασία της εν λόγω συσκευής δεν απαιτείται λάδι. Τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στο aerogrill αποδεικνύονται ζουμερά, αρωματικά, επειδή κάθε πιάτο είναι εμποτισμένο με το δικό του χυμό. Τον κάνει απαλό, μαλακό.

Τα πιάτα που μαγειρεύονται στο aerogrill είναι τρυφερά, αλλά ταυτόχρονα μαγειρεύονται χωρίς λάδι και λίπος.

Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τι μπορεί να μαγειρευτεί στο aerogrill. Αυτή η συσκευή είναι απαραίτητη για την προετοιμασία διαφορετικών πιάτων. Με αυτό, βράστε τη σούπα, το ψάρι, τα λαχανικά, το κρέας. Επίσης, η συσκευή χρησιμοποιείται ως καταψύκτης.

Η συσκευή αντικαθιστά τις ακόλουθες συσκευές:

• παρασκευαστής γιαουρτιού?
• ατμόπλοιο;
• τοστιέρα?
• φριτέζα;
• σχάρα;
• μπάρμπεκιου;
• Φούρνος μικροκυμάτων
• στεγνωτήριο.

Χρήσιμα: Το πλεονέκτημα aerogrill εξέτασε τη διατήρηση των τροφών ευεργετικές βιταμίνες, επειδή το φαγητό σε επεξεργασία με τη βοήθεια θερμού αέρα.

Ο φούρνος μεταφοράς είναι βολικός για όσους δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στη σόμπα

Στον φούρνο μετασκευής προετοιμάζεται κάθε πιάτο. Η συσκευή χρησιμοποιείται για τέτοιους σκοπούς:

• μαγείρεμα πρώτα μαθήματα (σούπα, μπορς)?
• απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων, θέρμανση έτοιμα φαγητά?
• δημητριακά μαγειρέματος.
• ψήσιμο πίτσας, πατάτας,
• τηγάνισμα κρέατος, ψάρι χωρίς φυτικό έλαιο,
• μαγείρεμα φυσικό γιαούρτι (διατηρώντας χρήσιμα συστατικά?
• το ψήσιμο, το βράσιμο, τον ατμό.
• το ψάρι καπνίσματος, το κρέας.
• τηγανητές κεμπάπ, κεφτεδάκια.
• αποστείρωση δοχείων διατήρησης ·
• βαθιά τηγανητά?
• μαγείρεμα μαρμελάδα από μούρα, φρούτα?
• μαγείρεμα κρασί?
• αποξηραμένα λαχανικά, μανιτάρια, μούρα, φρούτα.
• ψωμάκια, πίτες, ψωμί.

Χαρακτηριστικά και εξοπλισμός

Η συσκευή κουζίνας αποτελείται από τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• διαφανές δοχείο (φιάλη) ·
• πλαστική θήκη (βάση για γυάλινες φιάλες).
• κάλυψη Καλύπτει ολόκληρη τη συσκευή.
• ΔΕΔ (εσωτερικό κάλυμμα).
• ανεμιστήρας;
• υποδοχή δικτύου στην οποία είναι συνδεδεμένο το καλώδιο.
• καλώδιο ρεύματος;
• πίνακα ελέγχου (βρίσκεται έξω από το επάνω μέρος του φούρνου μεταφοράς).

Τα μοντέλα προϋπολογισμού διαφέρουν από το ότι αντί των στοιχείων θέρμανσης έχουν εγκατεστημένα θερμαντικά στοιχεία αλογόνου. Το πλεονέκτημα αυτών των στοιχείων είναι η απουσία διάβρωσης, η οξείδωση του γυάλινου μπολ, ο υψηλός ρυθμός θέρμανσης. Υπάρχει επίσης ένα αρνητικό σε θερμαντήρες τύπου αλογόνου. Συνίσταται σε χαμηλές ευκαιρίες εργασίας, μικρή διάρκεια ζωής.

Σημαντικό: Μοντέλα με θερμαντήρες τύπου αλογόνου που έχουν εγκατασταθεί συνήθως δεν διαρκούν περισσότερο από τρία χρόνια. Η διάρκεια ζωής των συσκευών με μεταλλικά θερμαντικά στοιχεία είναι μεγαλύτερη (8 - 10 έτη).

Πρόσθετες επιλογές μεταφοράς

Επίσης, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με πρόσθετα εξαρτήματα:

• πλέγμα. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφόρων τύπων κρέατος (χοιρινό, βοδινό, πουλερικό, αρνί, μοσχάρι). Περιλαμβάνει 3 γρίλιες που έχουν διαφορετικά ύψη.
• σουβλάκια για κεμπάπ ·
• ψησίματος. Αυτό το στοιχείο περιλαμβάνεται συχνά. Η χρήση του είναι απαραίτητη στην περίπτωση που πρέπει να μαγειρέψετε φαγητό για ένα ζευγάρι, σε βαθύ λίπος. Είναι βολικό να στεγνώνετε τα προϊόντα σε αυτό.
• βάση για αφαιρούμενα καλύμματα.
• ακροφύσιο για τα πουλερικά (έτσι μαγειρεύεται το ψητό κοτόπουλο).
• λαβίδα-λαβή. Χρησιμοποιείται για την αφαίρεση του θερμαινόμενου πλέγματος, τηγάνι ψησίματος από τη φιάλη.
• μεταλλικό δακτύλιο. Συχνά περιλαμβάνονται στα μοντέλα προϋπολογισμού. Τοποθετήστε το πάνω στο μπολ. Χρησιμοποιείται για την αύξηση της έντασης του μπολ.

Τι να ψάξετε κατά την επιλογή

Πώς να επιλέξετε ένα φούρνο μεταφοράς για χρήση στο σπίτι ή στο εξοχικό σπίτι; Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα τεχνικά χαρακτηριστικά της συσκευής. Οι ακόλουθες συστάσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή ενός φούρνου μεταφοράς:

1. Η καλύτερη επιλογή για το μέγεθος του δοχείου είναι ο όγκος της φιάλης περίπου 8 - 10 λίτρων. Σε αυτό το κύπελλο θα μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο.
2. Είναι απαραίτητο να προτιμάτε το στοιχείο θέρμανσης - στοιχεία θέρμανσης. Παρά τη βραδεία θέρμανση, έχει υψηλή αντοχή στη φθορά. Μια γυάλινη λάμπα αλογόνου προετοιμάζει την τροφή πιο γρήγορα, αλλά είναι πιο εύθραυστη. Εξυπηρετεί 2 - 3 χρόνια.
3. Δώστε προσοχή στην εμφάνιση του καλύμματος. Η ποιότητα της συσκευής, το μαγείρεμα εξαρτάται από το πόσο ασφαλώς η συσκευή κλείνει το καπάκι. Τα καλύμματα μπορούν να είναι με συνδετήρες και χωρίς.
4. Η διοίκηση θεωρείται σημαντική στιγμή. Για ευκολία χρήσης συνιστώνται μηχανικά ελεγχόμενα όργανα. Ο χρήστης έχει τη δυνατότητα να ρυθμίσει το χρόνο μαγειρέματος, τη θερμοκρασία. Ο ηλεκτρονικός έλεγχος προσφέρει ευρύτερη λειτουργικότητα. Ο χρήστης μπορεί να ρυθμίσει παραμέτρους όπως: ταχύτητα εμφύσησης, χρόνος, θερμοκρασία, καθυστερημένο μαγείρεμα, διαφορετικές λειτουργίες μαγειρέματος.
5. Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας εξαρτάται από έναν τέτοιο δείκτη από την ισχύ. Η ισχύς θα είναι μικρότερη για μικρά μοντέλα με ελάχιστη λίστα λειτουργιών (1000 W). Οι μεγάλες συσκευές με μεγάλα κύπελλα με ευρύ φάσμα λειτουργιών θα έχουν μεγαλύτερη κατανάλωση ενέργειας (1500 W).
6. Δώστε προσοχή στην παρουσία πρόσθετων εξαρτημάτων που μπορούν να επηρεάσουν το κόστος του airogrill, αλλά να διευκολύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος των αγαπημένων σας πιάτων.

Οφέλη από τη μεταφορά

Επιλέξτε ένα καλό φούρνο μεταφοράς δεν είναι δύσκολο. Εάν πρέπει να αγοράσετε αυτή τη συσκευή κουζίνας, δείτε ότι έχει τις ακόλουθες λειτουργίες:

• ρυθμιστής θερμοκρασίας;
• σταθερή θέρμανση.
• καθυστέρηση έναρξης?
• αυτοκαθαριζόμενο;
• ρύθμιση ταχύτητας μετατροπής.

Φούρνος μεταφοράς ή ηλεκτρική σχάρα;

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια τεχνικά περίπλοκη συσκευή. Είναι πιο σύγχρονο από ηλεκτρική σχάρα. Έχει ένα ευρύτερο φάσμα λειτουργιών. Αυτή η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφορετικές συνθήκες (στο σπίτι, στη φύση). Μαγειρεύοντας φαγητά σε αυτό, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον πιάτα.

Η ηλεκτρική σχάρα θεωρείται μια απλή συσκευή που έχει λιγότερες λειτουργίες. Ο κύριος στόχος αυτής της μονάδας κουζίνας - προϊόντα ψησίματος. Όσον αφορά την τιμή, τα παλιά μοντέλα ηλεκτρικής ψησταριάς με ελάχιστη λειτουργικότητα θεωρούνται φθηνά. Τα σύγχρονα μοντέλα με πρόσθετα χαρακτηριστικά είναι τα ίδια με τους φούρνους μεταφοράς.

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση σε μια σόμπα στο εξοχικό σπίτι, και η ηλεκτρική σχάρα μπορεί να αντικαταστήσει τη σχάρα

Η μεταφορά ανθρώπων προτιμάται για το λόγο ότι χρησιμοποιείται συχνότερα για το μαγείρεμα. Γιατί χρειάζομαι φούρνο μεταφοράς; Σε αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε τα αγαπημένα σας πιάτα καθημερινά. Η ηλεκτρική ψησταριά συνήθως χρησιμοποιείται πολύ σπάνια. Είναι καλό να χρησιμοποιηθούν στη χώρα για να μαγειρέψουν μπάρμπεκιου.

Υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ του αερόγριλου και της ηλεκτρικής σχάρας στην αρχή της λειτουργίας, της επεξεργασίας των προϊόντων. Τους παρουσιάζουμε για λόγους ευκολίας με τη μορφή πίνακα.

http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

Κυκλοθερμικός φούρνος - τι είναι και πώς λειτουργεί, πώς να επιλέγετε ανάλογα με τα χαρακτηριστικά, τον κατασκευαστή και την τιμή

Πολλές νοικοκυρές έχουν κάνει πολύ καιρό την επιλογή τους υπέρ των σύγχρονων συσκευών κουζίνας, οι οποίες μπορούν να εξοικονομήσουν χρόνο. Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα εξοπλισμού στην αγορά, για παράδειγμα, μπλέντερ, φρυγανιέρες, μίξερ, ηλεκτρονικές ζυγαριές, αναδευτήρες κλπ. Τα τελευταία χρόνια, μια τέτοια ευέλικτη μονάδα κουζίνας ως φούρνος μεταφοράς έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Είναι ιδανικό για το μαγείρεμα στο σπίτι, ειδικά για τη διατροφή, για θέρμανση, ξήρανση κλπ.

Τι είναι ο φούρνος μεταφοράς

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πω ότι το aerogrill είναι μια οικιακή ηλεκτρική συσκευή που προορίζεται για το μαγείρεμα με ρεύματα θερμού αέρα. Το τελευταίο κυκλοφορεί ελεύθερα σε ένα ειδικό δοχείο για το μαγείρεμα, έτσι ώστε ο χρήστης να μην χρειάζεται συνεχώς να γυρίζει το φαγητό. Εξωτερικά, αυτή η συσκευή είναι ένα γυάλινο μπολ με βάση και ένα καπάκι. Μέσα στη συσκευή υπάρχει ένας θερμαντήρας (ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης) και ένας ανεμιστήρας, και έξω - ένας ειδικός πίνακας ελέγχου.

Εάν εισέλθετε στην ιστορία, ο φούρνος μεταφοράς ήταν εφευρέθηκε στις ΗΠΑ στη δεκαετία του 80 του περασμένου αιώνα. Στη συνέχεια ονομάστηκε φούρνος μεταφοράς (Eng. "Φούρνος μεταφοράς"). Όσον αφορά τη λέξη "φούρνος μεταφοράς", κατασκευάστηκε το 1996 από την εταιρεία "Seven Hills" της Αγίας Πετρούπολης ("Hotter"). Έκτοτε, το όνομα αυτό έχει γίνει οικιακή ονομασία όλων των φούρνων μεταφοράς αυτού του τύπου. Με τη βοήθεια σύγχρονου ψηφιακού φούρνου μεταφοράς με ένα μεγάλο σύνολο λειτουργιών, μπορείτε να αντικαταστήσετε επιτυχώς έναν αριθμό συσκευών:

• παραδοσιακή σόμπα?
• ένα φούρνο.
• ατμόπλοιο;
• τοστιέρα?
• Φούρνος μικροκυμάτων
• ένα στεγνωτήριο για φρούτα, λαχανικά?
• ηλεκτρική σχάρα μπάρμπεκιου;
• παρασκευαστής γιαουρτιού?
• τηγάνι για το μαγείρεμα πρώτα μαθήματα
• δοχεία αποστειρωτή για κονσερβοποίηση.

Αρχή της λειτουργίας

Ο φούρνος μεταφοράς είναι ένα είδος φούρνου μεταφοράς με μια πολύ απλή συσκευή, ο κύριος όγκος της οποίας είναι μια στρογγυλή γυάλινη φιάλη - ο όγκος της κυμαίνεται από 7 έως 12 λίτρα ανάλογα με το μοντέλο. Η αρχή της λειτουργίας του αερόψυκτου είναι η ακόλουθη: ο θερμαινόμενος αέρας τροφοδοτείται σε όλες τις κατευθύνσεις, πρώτα από πάνω προς τα κάτω και στη συνέχεια από κάτω προς τα πάνω στον ανεμιστήρα. Έτσι το φαγητό μπορεί να ψηθεί ομοιόμορφα, να ψηθεί, να μαγειρευτεί και να μαγειρευτεί.

Ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής μαγειρέματος, η ένταση της ροής στροβίλου είναι είτε σταθερή είτε έχει διάφορες λειτουργίες. Η τελευταία επιλογή είναι πιο ευέλικτη. Ορισμένοι αερόδρομοι του προϋπολογισμού αντί των θερμαντήρων είναι εξοπλισμένοι με θερμαντήρα αλογόνου, ο οποίος θεωρείται περισσότερο φιλικός προς το περιβάλλον, διότι Το γυαλί δεν υπόκειται σε διάβρωση και οξείδωση, αλλά έχει μικρότερη διάρκεια ζωής. Η περιοχή θερμοκρασιών μπορεί να κυμαίνεται από 60 ° C έως 260 ° C.

Λειτουργίες

Είναι πολύ σημαντικό το μαγείρεμα σε φούρνο μεταφοράς αυτού του τύπου να είναι εφικτό χωρίς τη χρήση πετρελαίου, το οποίο βοηθά ένα άτομο να τρώει υγιεινά τρόφιμα. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συσκευή οικιακής χρήσης ως φούρνο μικροκυμάτων. Κατά το μαγείρεμα του κρέατος, όλο το λίπος στη διαδικασία μαγειρέματος θα στραγγίσει στο κάτω μέρος του μπολ και το πιάτο θα είναι ζουμερό και θα διατηρήσει το μέγιστο των βιταμινών. Η ευελιξία του φούρνου μεταφοράς εξαρτάται από τον αριθμό των πρόσθετων λειτουργιών - όσο περισσότερο υπάρχουν, τόσο πιο ακριβά θα σας κοστίσει η αγορά. Οι κύριες λειτουργίες της μεταφοράς είναι:

• το κάπνισμα;
• ατμόπλοια;
• ανάμειξη.
• συντήρηση θερμοκρασίας;
• αυτοκαθαριζόμενο;
• χαλάρωση;
• ξήρανση κ.λπ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Ο φούρνος μεταφοράς είναι ένας πραγματικός βοηθός στην κουζίνα, η οποία είναι μια συσκευή που αντικαθιστά εύκολα το μεγαλύτερο μέρος των συσκευών κουζίνας. Με τη συσκευή αυτή, το φαγητό δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Οφέλη από τη σχάρα μεταφοράς:

• Πολυλειτουργικότητα. Ένας τέτοιος φούρνος μεταφοράς μετατρέπει ένα πλήρες φάσμα συσκευών. Είναι σε θέση να ψήνει, να βράζει, να θερμαίνει, να αποστειρώνει, να τηγανίζει, να στεγνώνει, να καπνίζει κλπ. Ταυτόχρονα, η μονάδα καταλαμβάνει λιγότερο χώρο από οποιαδήποτε άλλη συσκευή μαγειρέματος κουζίνας.
• Ελάχιστη κατανάλωση λαδιού και λίπους. Για τα προϊόντα μαγειρέματος σε αυτό το φούρνο δεν απαιτείται λάδι, αλλά για να δημιουργήσετε μια τραγανή κρούστα, μπορείτε απλά να λιπαίνετε ελαφρά με ψάρια, μπριζόλες ή κοτόπουλο. Τα τρόφιμα στη συσκευή θερμαίνονται ομοιόμορφα χωρίς καύση. Αυτό εξαλείφει το σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών, κάτι που δεν μπορεί να λεχθεί για το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.
• Δεν υπάρχει ανάγκη για ειδικά σκεύη. Ο φούρνος μεταφοράς είναι κατάλληλος για το μαγείρεμα σε οποιοδήποτε μπολ (για παράδειγμα, ένα πήλινο δοχείο), εκτός από το πλαστικό και το ξύλο. Με την ευκαιρία, για το ψήσιμο και τη φρύξη του κρέατος, δεν χρειάζονται ξεχωριστά πιάτα από τότε Πολλά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ράβδους, σουβλάκια και τρίποδα.
• Ευκολία μαγειρέματος. Για να φτιάξετε ένα πιάτο στο φούρνο μεταφοράς δεν χρειάζεται να βρίσκεστε συνεχώς στην κουζίνα. Χάρη στον ανεμιστήρα, το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα και δεν χρειάζεται να το γυρίζετε κάθε 5-10 λεπτά. Επιπλέον, η συσκευή απενεργοποιείται ανεξάρτητα από το χρονοδιακόπτη.
• Εξοικονομήστε χρόνο. Εάν η συσκευή είναι εξοπλισμένη με διπλές σχάρες, τότε είναι δυνατή η προετοιμασία δύο πιάτων ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, ψήνετε πατάτες στο κάτω επίπεδο και κομμάτια κοτόπουλου στο πάνω επίπεδο.

Δείτε επίσης τα μειονεκτήματα. Κάποιοι χρήστες για κάποιο λόγο αποδίδουν την κατανάλωση ενέργειας της μονάδας σε μείγματα, δηλ. υψηλή κατανάλωση ενέργειας. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν συμβαίνει · η συσκευή έχει ελαφρώς χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας σε σύγκριση με άλλες οικιακές συσκευές. Μερικές φορές θεωρούν τη θερμότητα του μπολ να είναι ένα μείον, αλλά τελικά, το τηγάνι ή το τηγάνι όταν το μαγείρεμα γίνεται επίσης ζεστό, και αυτό δεν εκπλήσσει κανέναν. Πραγματικές ατέλειες:

• Η συσκευή έχει σχετικά μικρό όγκο, οπότε το μπολ είναι χαμηλής λειτουργίας. Ακόμα κι αν η συσκευή έχει ένα σχετικά μεγάλο γυάλινο μπολ, τότε είναι δύσκολο να λειτουργήσει εξαιτίας των δυσκολιών με την έκχυση του λιωμένου λίπους και περαιτέρω πλύσιμο.
• Ο χρόνος μαγειρέματος για μερικά πιάτα είναι μεγαλύτερος. Για παράδειγμα, εάν τα λουκάνικα σε ένα τηγάνι τηγανίζονται για περίπου 3-4 λεπτά, τότε σε αυτή τη συσκευή θα πρέπει να περιμένετε 10-12 λεπτά για να πάρετε ένα κόκκινο κρούστα. Αλλά οι πατάτες σε αλουμινόχαρτο ψήνονται σε μόλις 40 λεπτά, και όχι σε 60-80 λεπτά, όπως στο φούρνο.
• Δεν συνιστάται να ρίχνετε νερό στο θερμαινόμενο δοχείο της συσκευής, διαφορετικά μπορεί να σπάσει το γυαλί.

Αυτή η συσκευή οικιακής κουζίνας διατίθεται σε διαφορετικές διαμορφώσεις, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις το τυποποιημένο σετ αποτελείται από δύο σχάρες, σουβλάκια, ατμόπλοιο και μια λαβίδα για την αφαίρεση των τροφίμων. Ταξινόμηση:

• Φούρνος μεταφοράς με ένα βραχίονα για το κάλυμμα (μια πιο βολική επιλογή) και χωρίς αυτό.
• Με ηλεκτρονικό ή μηχανικό πίνακα ελέγχου.
• Με τη δυνατότητα να ρυθμίζει την ένταση του φουσκώματος των τροφίμων (η αποκαλούμενη ρυθμιζόμενη μεταφορά) και χωρίς αυτό.
• Με θερμαντικό στοιχείο χάλυβα ή αλογόνου.
• Με και χωρίς ψηφιακό χρονοδιακόπτη. Η παρουσία μιας τέτοιας συσκευής θα βοηθήσει στην παρακολούθηση του χρόνου που απομένει πριν από το μαγείρεμα τελειώματος.
• Με και χωρίς χρονοδιακόπτη εκκίνησης.

Μοντέλο σχάρας

Στην πώληση παρουσιάζονται δεκάδες μοντέλα αερογέλης, που διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την χωρητικότητα, τον αριθμό των λειτουργιών, τον έλεγχο και άλλα χαρακτηριστικά. Το σετ εξαρτάται επίσης από τη συγκεκριμένη συσκευή. Όσο πιο πλούσιος είναι ο εξοπλισμός, τόσο πιο ποικίλα πιάτα μπορείτε να μαγειρέψετε. Μεταξύ των σημαντικότερων κατασκευαστών αυτών των συσκευών, οι οποίοι εκπροσωπούνται στην εγχώρια αγορά, είναι οι ακόλουθοι:

Μηχανικά μετασχηματισμένο

Οι συσκευές αυτής της κατηγορίας είναι κατάλληλες κυρίως για την προετοιμασία συνηθισμένων γευμάτων για κάθε μέρα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι δημητριακά και σούπες, τηγανητά ή ψημένα πουλιά, ψάρι, κρέας, λαχανικά. Αν ψάχνετε για ένα φτηνό μοντέλο, δώστε προσοχή στο REDMOND RAG-240, το οποίο μπορεί να μαγειρεύει ξεχωριστά από το συνηθισμένο γυάλινο μπολ, συνδυάζοντας πολλές συσκευές κουζίνας ταυτόχρονα:

• Όνομα μοντέλου: REDMOND RAG-240;
• τιμή: 1299 σελίδες.
• Χαρακτηριστικά: χρονοδιακόπτης - 1 ώρα, μέγιστη θερμοκρασία - 250 ° C, ισχύς - 800 W, εξοπλισμός - γρίλιες, χρώμα - μαύρο, διαστάσεις - 12,5x24x24 cm.
• Πλεονεκτήματα: αυτοκαθαριζόμενος, κατάλληλο για κάθε ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο με κάλυμμα μεγέθους 22,5 cm, συμπαγές,
• τα μειονεκτήματα: κανένα μπολ, χαμηλή ισχύς, μικρό σετ.

Μια άλλη συσκευή με μηχανικό τύπο ελέγχου είναι το Vitesse VS-407. Το μοντέλο είναι εξοπλισμένο με μεγάλη χωρητικότητα, κατάλληλο για μαγείρεμα για 4-5 άτομα ή περισσότερο:

• Όνομα μοντέλου: Vitesse VS-407;
• τιμή: 4799 σελίδες.
• Χαρακτηριστικά: όγκος εργασίας του δοχείου - 12 λίτρα, υλικό - γυαλί, ισχύς - 1300 W, καλώδιο δικτύου (αποσπώμενο) - 1 m, θερμαντικό στοιχείο - αλογόνου, γρίλιες, λαβίδες, δακτύλιος διαστολής, διαστάσεις - 35x42x14 cm kg, χρώματος - άσπρου.
• Πλεονεκτήματα: πλούσιο κιτ, ενεργειακή απόδοση;
• Μειονεκτήματα: λίγο ογκώδες, πιο ακριβά από τα ανάλογα.

Ηλεκτρονικά ελεγχόμενο

Πολυλειτουργικές συσκευές με ηλεκτρονικό έλεγχο υποστηρίζουν την αλλαγή στην ταχύτητα μεταφοράς, η οποία είναι υψηλή, μεσαία και χαμηλή. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να μαγειρέψετε τυχόν πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης από τη ζύμη (μαρέγκα, μπισκότα) και ακόμη ryazhenka. Ένα πρωταρχικό παράδειγμα είναι:

• Όνομα μοντέλου: Φριτέζα GFGRIL GFA-3500;
• τιμή: 6399 σελίδες.
• Χαρακτηριστικά: Χρονοδιακόπτης - 0,5 ώρες, Λειτουργία μαγειρέματος - 8, Θερμοκρασία - Μέχρι 200˚С, Ρύθμιση ταχύτητας μετατροπής, Λειτουργία του δοχείου - 3 λίτρα, αλογόνο, χρώμα - λευκό, διαστάσεις - 36x32.2x32.2 cm, βάρος - 4.9 kg.
• Πλεονεκτήματα: μοντέρνος σχεδιασμός, η παρουσία της οθόνης LCD, οπίσθιος φωτισμός, αυτόματη απενεργοποίηση όταν σηκώνετε το καπάκι.
• Μειονεκτήματα: ακριβό, μικρό όγκο.

Δείτε την πιο οικονομική αγορά - Vitesse VS-408. Αυτή η αγορά θα είναι δύο φορές φθηνότερη:

• Όνομα μοντέλου: Vitesse VS-408;
• τιμή: 2799 σελίδες.
• Χαρακτηριστικά: χρονοδιακόπτης - 3 ώρες, υπάρχει οθόνη LCD, όγκος λεκάνης - 12 λίτρα, με δακτυλίδι διαστολής - 17 λίτρα, θερμαντικό στοιχείο - αλογόνο, θερμοκρασία - έως 250 ° C, ισχύς - 1300 W, λαβίδες, γρίλιες, διαστάσεις - 35x42x17 cm, βάρος - 7,5 kg, χρώμα - λευκό:
• Πλεονεκτήματα: ρύθμιση της θερμοκρασίας, αποσπώμενο καλώδιο, είναι σχετικά φθηνή?
• αρνητικά: όχι

Πώς να επιλέξετε ένα φούρνο μεταφοράς

Εάν μαγειρεύετε για 2-3 άτομα, τότε προτιμάτε να έχετε χωρητικότητα που δεν υπερβαίνει τα 7 λίτρα. Με ένα μεγεθυντικό δακτύλιο, αυτή η παράμετρος εύκολα αλλάζει σε 10-12 λίτρα. Επιλέξτε μεταξύ μηχανικών και ηλεκτρονικών χειριστηρίων. Η τελευταία επιλογή είναι πιο βολική και ανθεκτική. Πώς να επιλέξετε σωστά τον φούρνο μεταφοράς - τα βασικά κριτήρια:

• Ισχύς. Ένα μεγάλο μέγεθος χρειάζεται μόνο για προηγμένα μοντέλα που παρέχουν υψηλή ταχύτητα μεταφοράς - αυτό επηρεάζει την ταχύτητα του μαγειρέματος.
• Λειτουργικό Όσο περισσότερα χαρακτηριστικά, τόσο καλύτερα. Είναι καλό εάν υπάρχουν αυτόματα προγράμματα όπως απόψυξη, πλύσιμο, αποστείρωση, ξήρανση, χαλάρωση, αυτοκαθαρισμός (απλοποιεί το πλύσιμο) κ.λπ.
• Δακτύλιος για αύξηση της χρήσιμης έντασης. Εάν η οικογένεια είναι μεγάλη, τότε η παρουσία αυτού του στοιχείου είναι υποχρεωτική.
• Ολοκλήρωση. Όσο πιο πλούσιο το σετ, τόσο το καλύτερο, αλλά το κιτ πρέπει να περιλαμβάνει τουλάχιστον σχάρες και λαβίδες. Λοιπόν, αν υπάρχουν σουβλάκια, σουβλάκια.
• Καλώδιο. Είναι επιθυμητό να είναι αφαιρούμενο. Αυτό θα διευκολύνει την αποθήκευση και θα βοηθήσει στην αποφυγή ζημιάς με συνεχή περιέλιξη.

Βίντεο

Κριτικές

Αγόρασα ένα φούρνο με μηχανικό έλεγχο και ισχύ 1300 W. Mystery MCO-1503. Είναι φθηνό (2,4 χιλ.), Έχει όγκο 12 λίτρων, ικανότητα αυτοκαθαρισμού και συμπαγές μέγεθος. Η συσκευή είναι απλή και αξιόπιστη, ικανοποιημένη από την παρουσία μιας λειτουργίας χρονοδιακόπτη και ρύθμισης θερμοκρασίας. Είναι αλήθεια ότι μαγειρεύει για πολύ καιρό και το σώμα είναι πολύ ζεστό.

Χωρίς μεγάλη επιλογή, διέταξε φούρνο μεταφοράς REDMOND RAG-241 με αυτοκαθαριζόμενο δυναμικό, καλώδιο τροφοδοσίας 1,5 μέτρων και δύο πλέγματα στη διαμόρφωση. Υπάρχει χρονοδιακόπτης σχεδιασμένος για 1 ώρα. Το μοντέλο είναι βολικό, συμπαγές, φθηνό, εύκολο να καθαριστεί. Όσον αφορά τα μείγματα, η συσκευή είναι λεπτή και έχει μικρό όγκο, οπότε βρίσκουμε τα καλύτερα πιάτα σκληρά.

Αποφάσισα να αγοράσω ένα ηλεκτρονικά ελεγχόμενο φούρνο μεταφοράς, ως αποτέλεσμα, η επιλογή έπεσε στο SUPRA AGS-1241. Το μοντέλο 1300 W έχει λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης και χρήσιμο όγκο 12 λίτρων. Το μαγείρεμα είναι εύκολο και σχετικά γρήγορο. Υπάρχει ένα όμορφο φως, καταλαμβάνει λιγότερο χώρο από άλλες συσκευές. Βαθμός κακής.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο aerogrill, τις δυνατότητές του και τις λειτουργίες του

Στα τέλη του εικοστού αιώνα, στην αγορά των συσκευών κουζίνας εμφανίστηκε μια συσκευή όπως ο φούρνος μεταφοράς. Παρά το γεγονός ότι έχει ήδη παραχθεί για περισσότερο από δύο δεκαετίες, δεν έχουν όλες οι νοικοκυρές μια ιδέα για αυτό το βοηθό κουζίνας. Για να κατανοήσουμε αν χρειάζεται μια συσκευή, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τις πολύ διαφορετικές δυνατότητές της, τα υπέρ και τα κατά. Τι θα βοηθήσει αυτό το άρθρο.

Πώς είναι ο φούρνος μεταφοράς

Η μεταφορά είναι μια τεχνική στην οποία το μαγείρεμα λαμβάνει χώρα χάρη στην κυκλοφορία του θερμού αέρα. Η συσκευή αποτελείται από τα ακόλουθα δομικά στοιχεία:

• διαφανές γυάλινο μπολ (φιάλες από κόκκινο-ζεστό γυαλί)?
• TENA;
• ανεμιστήρας;
• καλύμματα;
• πρόσθετος μεταλλικός δακτύλιος που έχει σχεδιαστεί για να αυξάνει την ένταση του μπολ.
• με ένα πίνακα ελέγχου που βρίσκεται στην κορυφή της συσκευής.

Είναι σημαντικό! Χάρη στον μεταλλικό δακτύλιο, ο οποίος περιλαμβάνεται στο κιτ, ο όγκος της φιάλης μπορεί να αυξηθεί.

Τα αερόκλητα είναι οι εξής τόμοι:

Το πρώτο σχήμα υποδεικνύει την αρχική ένταση του μπολ και τη δεύτερη χωρητικότητα όταν χρησιμοποιείται πρόσθετος δακτύλιος.

Το κάλυμμα της συσκευής μπορεί να είναι δύο τύπων: αφαιρούμενο ή πτυσσόμενο. Το αφαιρούμενο κάλυμμα είναι πιο κατάλληλο για χρήση κατά το πλύσιμο. Μια αναδιπλούμενη συσκευή δεν είναι κατάλληλη αν υπάρχει μια κουζίνα πάνω από τη συσκευή.

Φούρνος μεταφοράς με αρθρωτό καπάκι

Ως στοιχείο θέρμανσης στη συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί:

• θερμαντήρας μετάλλων;
• λαμπτήρας αλογόνου.
• άνθρακα.

Σταδιακά, οι λαμπτήρες αλογόνου άρχισαν να μετατοπίζουν μεταλλικά στοιχεία θέρμανσης, επειδή θερμαίνονται ταχύτερα και ψύχονται γρήγορα. Τα ΔΕΔ, με τη σειρά τους, θερμαίνονται πιο αργά και είναι ενοχλητικό να τα πλύνετε. Αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να πλύνετε τη συσκευή στο πλυντήριο πιάτων.

Ανάλογα με το μοντέλο του airogrill, ο κατασκευαστής συμπληρώνει επιπλέον τη συσκευή. Στην περίπτωση αυτή, το κιτ μπορεί να περιλαμβάνει:

• χαμηλό και ψηλό πλέγμα μαγειρέματος.
• forceps;
• στρώμα σιλικόνης?
• δίσκο ψησίματος?
• αναδευτήρα.
• μίνι περιοδικό με συνταγές για το μαγείρεμα, που περιγράφονται βήμα προς βήμα, καθώς και με τις φωτογραφίες τους.

Αρχή της λειτουργίας

Στους φούρνους μεταφοράς, το φαγητό προετοιμάζεται στην επιθυμητή κατάσταση χάρη στο στοιχείο θέρμανσης που είναι εγκατεστημένο μέσα στη συσκευή και στον ανεμιστήρα, ο οποίος κατανέμει ομοιόμορφα τον θερμό αέρα στη φιάλη. Αυτή η αρχή της λειτουργίας της συσκευής είναι πολύ απλή. Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χρησιμοποιήσει τη συσκευή χωρίς προβλήματα.

Είναι σημαντικό! Κάθε σύγχρονο μοντέλο διαθέτει ένα ηλεκτρονικό χρονοδιακόπτη που χρησιμεύει για να ξεκινήσει το πρόγραμμα μαγειρέματος την κατάλληλη στιγμή και δείχνει το υπόλοιπο χρόνο μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία.

Εάν είναι απαραίτητο, ετοιμάστε, για παράδειγμα, κουάκερ για πρωινό, απλά επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα και ξεκινήστε το χρονοδιακόπτη. Το μαγειρεμένο φαγητό δεν κολλάει και δεν κολλάει στα πιάτα, αυτός ο φούρνος μεταφοράς είναι διαφορετικός από τις άλλες συσκευές κουζίνας, οι οποίες χρησιμοποιούνται κατά το ψήσιμο και το τηγάνισμα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί στο aerogrill

Λόγω της υψηλής θερμοκρασίας θέρμανσης, η οποία είναι από 50 έως 260 o C, μέσα στο μπολ, τα προϊόντα μπορούν να σβήνουν, να ψηθούν ή να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι δυνατή η προετοιμασία ενός μεγάλου αριθμού διαφόρων πιάτων:

Επίσης, χωρίς προβλήματα, μπορείτε να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας με οποιοδήποτε βαθμό ψησίματος. Επιπλέον, η συσκευή χρησιμοποιείται για το κάπνισμα και τη συντήρηση προϊόντων (αποστειρωμένα βάζα).

Είναι σημαντικό! Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος με τη βοήθεια του aerogrill, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν βοηθητικά λίπη, για παράδειγμα, φυτικό έλαιο ή μαργαρίνη, και τα προϊόντα που απελευθερώνονται από τα προϊόντα θα ρέουν μέσα στο ταψί. Ταυτόχρονα, εμφανίζεται κόκκινη κρούστα λόγω του φυσήματος θερμού αέρα, οι βιταμίνες διατηρούνται καλύτερα.

Οι άνθρωποι που ενδιαφέρονται για την υγεία και το σχήμα τους, χωρίς αμφιβολία, θα ταιριάζουν σε έναν τέτοιο βοηθό, όπως ο φούρνος μεταφοράς. Όσον αφορά τα λαχανικά, το ψήσιμο διατηρεί εκτός από τις βιταμίνες και το χρώμα τους.

Δυνατότητες συσκευής

Ο φούρνος μεταφοράς μπορεί να αντικαταστήσει πολλές συσκευές κουζίνας λόγω της λειτουργικότητάς του. Αυτή η συσκευή έχει τέτοιες ευρείες δυνατότητες.

1. Η συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διπλό λέβητα και στον ατμό μαζί με αυτό. Για να γίνει αυτό, πρέπει να βάλετε ένα μπολ με νερό στο κάτω μέρος του μπολ της συσκευής και να μαγειρέψετε σε ένα υψηλό πλέγμα.
2. Παρά το γεγονός ότι ο φούρνος μεταφοράς δεν απαιτεί συνεχή προσοχή στο φαγητό που παρασκευάζει, είναι μερικές φορές απαραίτητο να αναμειγνύονται τα προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, σε ορισμένα μοντέλα υπάρχει η λειτουργία της ανάμειξης των συστατικών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αν χρειαστεί, απλά πατήστε το κουμπί στον πίνακα με τα προγράμματα.
3. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη λειτουργία του καπνίσματος. Μπορείτε να μαγειρεύετε κρύα καπνιστά ψάρια, λαρδί και κοτόπουλο, επιλέγοντας την κατάλληλη θερμοκρασία και ταχύτητα ανεμιστήρα.

1. Η συσκευή διαθέτει λειτουργία αυτοκαθαρισμού. Για να γίνει αυτό, ρίξτε το ζεστό νερό σε επίπεδο 3-4 cm και απορρυπαντικό μέσα στη φιάλη. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 150 μοίρες και ενεργοποιήστε το χρονοδιακόπτη για 5-15 λεπτά ανάλογα με τη ρύπανση.
2. Επίσης, ορισμένα μοντέλα διαθέτουν λειτουργία θερμαινόμενου πιάτου. Μπορείτε να τον ενεργοποιήσετε ή να ορίσετε ένα χρονοδιακόπτη για μια συγκεκριμένη ώρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των συσκευών

Για να αποφασίσετε αν θα αγοράσετε μια τέτοια συσκευή ως φούρνο μεταφοράς, θα πρέπει να μάθετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Τα πλεονεκτήματα του φούρνου μεταφοράς περιλαμβάνουν:

• μαγείρεμα υγιεινά γεύματα?
• ο φούρνος μεταφοράς καταναλώνει λίγο χώρο στην κουζίνα σε σύγκριση με μια σειρά συσκευών κουζίνας που μπορεί να αντικαταστήσει (φούρνος, φούρνος, φούρνος μικροκυμάτων, ατμόπλοιο και άλλοι).
• μαγειρεύει σε σύντομο χρονικό διάστημα χωρίς μεγάλη προσπάθεια.
• δεν υπάρχει ανάγκη για τη συνεχή παρουσία της οικοδέσποινας στην κουζίνα?
• Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά διαφορετικά πιάτα ταυτόχρονα.
• Ανάλογα με το επιλεγμένο πρόγραμμα μαγειρέματος, καταναλώνεται διαφορετική ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας (η ισχύς του εξοπλισμού κυμαίνεται από 600 έως 1800 W).

Τα μειονεκτήματα των συσκευών είναι τα εξής:

• το μαγείρεμα μερικά πιάτα διαρκεί λίγο περισσότερο από ότι σε μια κανονική σόμπα.
• ένα μικρό μπολ κρατά μια μικρή ποσότητα τροφής και ένα μεγάλο μπολ δεν είναι πολύ βολικό να πλένεται.

Η τιμή του εξοπλισμού ποικίλλει ανάλογα με το επιλεγμένο μοντέλο: από μια απλή επιλογή προϋπολογισμού σε ένα υψηλό κόστος. Αξίζει να σημειωθεί ότι στη διαδικασία της εργασίας με τις συσκευές, το κύπελλο θερμαίνεται επίσης και μπορεί να αγγιχτεί μόνο με τα καρφιά.

Ποια εταιρεία είναι καλύτερη και ποιο μοντέλο πρόκειται να αγοράσει, κάθε καταναλωτής καθορίζει για τον εαυτό του σύμφωνα με την απαραίτητη λειτουργικότητα και τις δικές του οικονομικές δυνατότητες. Μεταξύ των μοντέλων προϋπολογισμού (που κοστίζουν μέχρι 10.000 ρούβλια), μπορεί κανείς να αναφέρει τα προϊόντα, για παράδειγμα, Smile, Unit, Homus, VES. Ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές το 2017 σύμφωνα με τις κριτικές των καταναλωτών είναι η εταιρεία PHILIPS. Αυτή η εταιρεία παράγει υψηλής ποιότητας συσκευές κουζίνας σε σχετικά ευρύ φάσμα τιμών.

http://hitech-online.ru/tehnika-dlya-kuhni/drugaya/chto-takoe-aerogril.html

Μεταφορά: τι είναι, πώς να επιλέξετε τι μπορείτε να μαγειρέψετε

Πολλές νοικοκυρές ονειρεύονται να ξοδεύουν όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο στη διαδικασία μαγειρέματος και να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι επέλεξαν σύγχρονες συσκευές κουζίνας για το ρόλο των βοηθών τους. Το φάσμα τέτοιων συσκευών μπορεί να εκπλήξει ακόμη και έναν ειδικό. Σήμερα, οι παραγωγοί παράγουν για κουζινικά μηχανήματα, φρυγανιέρες, ηλεκτρονικές ζυγαριές, μπλέντερ. Έχουν επίσης συσκευές που μπορούν να μαγειρεύουν ζυμαρικά και ζυμαρικά.

Το πιο χρήσιμο στην κουζίνα, σύμφωνα με τις νοικοκυρές, είναι μια τεχνική που μπορεί να μαγειρέψει νόστιμα, ποικίλα και υγιεινά τρόφιμα. Επομένως, όταν επιλέγετε ένα gadget κουζίνα, οι γυναίκες δίνουν προσοχή, πάνω απ 'όλα, στην ευελιξία.

Μεταξύ της ποικιλίας των καθολικών μονάδων που πληρούν τις απαιτήσεις που περιγράφονται παραπάνω, κατά πρώτο λόγο, χωρίς αμφιβολία, μπορείτε να βάλετε το φούρνο μεταφοράς, το οποίο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Περιγραφή μονάδας

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια συσκευή στην οποία υπάρχει μια στρογγυλή γυάλινη φιάλη και ένα καπάκι όπου βρίσκεται το στοιχείο θέρμανσης και ο ανεμιστήρας. Όταν το στοιχείο θερμαίνεται σε προκαθορισμένη θερμοκρασία, ο ανεμιστήρας ανάβει και προκαλεί την κυκλοφορία θερμού αέρα, εξασφαλίζοντας έτσι ομοιόμορφο ψήσιμο, ψήσιμο ή ψήσιμο του πιάτου που τοποθετείται στη σχάρα.

Η αρχή λειτουργίας του φούρνου μεταφοράς

Η αρχή της μεταφοράς είναι η βάση του έργου του φούρνου μεταφοράς. Το υψηλής ποιότητας μαγειρικό σκεύος παρέχει ηλεκτρικό στοιχείο θέρμανσης και ανεμιστήρα: ο πρώτος διατηρεί την απαιτούμενη θερμοκρασία και ο δεύτερος μεταφέρει τη ροή του αέρα που θερμαίνεται από το στοιχείο θέρμανσης. Η θερμοκρασία μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από 60 έως 260 βαθμούς Κελσίου. Η ταχύτητα μετακίνησης της ροής του αέρα αλλάζει διαρκώς. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η υπερβολική ξήρανση του πιάτου, με αποτέλεσμα να φαίνεται ομοιόμορφα μαγειρεμένο σε όλες τις πλευρές.

Κατ 'αρχήν, ο ίδιος ο χρήστης μπορεί, κατά την κρίση του, να ρυθμίσει τις παραμέτρους της ταχύτητας και της θερμοκρασίας, αλλά συνήθως οι ιδιοκτήτες εμπιστεύονται τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη, ο οποίος θα απενεργοποιηθεί την κατάλληλη στιγμή.

Κριτήρια επιλογής

Όπως και στην περίπτωση οποιασδήποτε άλλης οικιακής συσκευής, το aerogrill έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, τα οποία καθορίζουν τη λειτουργικότητά του. Και προκειμένου το μοντέλο να ανταποκριθεί στις προσδοκίες του αγοραστή, πριν αγοράσει είναι απαραίτητο να καταλάβουμε πώς να επιλέξουμε ένα φούρνο μεταφοράς, δηλαδή ποια χαρακτηριστικά πρέπει να προσέξουμε.

1. Ρύθμιση ύψους. Αυτή η παράμετρος καθορίζει την απόσταση μεταξύ του δίσκου μαγειρέματος και του θερμαντικού στοιχείου.
2. Η παρουσία ή απουσία ενός δακτυλίου για την αύξηση του χρήσιμου όγκου του αερόψυκτου. Αυτή η επιλογή καθορίζει πόσα τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν τη φορά.
3. Η παρουσία λαβίδων. Σας επιτρέπουν να αλλάζετε θερμαινόμενα σχάρες στη διαδικασία μαγειρέματος και να αρπάξετε έτοιμα φαγητά.
4. Η παρουσία σουβλάκια και σουβλάκια για κοτόπουλο. Αν ο ιδιοκτήτης χρειάζεται να μαγειρέψει κεμπάπ από κρέας ή λαχανικά, αντί για σουβλάδες μπορεί να χρησιμοποιήσει ξύλινα σουβλάδες του απαιτούμενου μήκους.
5. Αφαιρούμενο καλώδιο. Αυτό το εξάρτημα απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό το πλύσιμο και την αποθήκευση. Σε εκείνες τις στιγμές που δεν χρησιμοποιείται ο φούρνος μεταφοράς, το καλώδιο μπορεί να τυλιχτεί ήπια και να τοποθετηθεί μέσα στη μονάδα. Έτσι, μπορείτε να εξοικονομήσετε χώρο και να αποφύγετε πιθανή ζημιά στο καλώδιο κατά την περιέλιξη.
6. Τύπος καλύμματος. Πολλά μοντέλα, συμπεριλαμβανομένου του φυσικού αερίου, έρχονται με αφαιρούμενο καπάκι, αλλά είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα μοντέλο με άνοιγμα στο βραχίονα. Όταν έρθει η ώρα να βγάλει το μαγειρεμένο πιάτο, ο ιδιοκτήτης πρέπει να προετοιμάσει ένα μέρος για ένα καυτό αποσπώμενο καπάκι ή θα πρέπει να έχει μια ειδική βάση για αυτό το σκοπό. Το κάλυμμα στη βάση δεν θα πρέπει να αφαιρεθεί οπουδήποτε. Αλλά πριν αγοράσετε ένα τέτοιο μοντέλο, είναι απαραίτητο να μάθετε ποιο υλικό επισυνάπτονται τα καλύμματα στην υπόθεση. Το πλαστικό θεωρείται λιγότερο αξιόπιστο και το μέταλλο αυξάνει σημαντικά το βάρος της συσκευής.

Λειτουργίες οργάνου

Τα μοντέλα φούρνων μεταφοράς με θερμαντικά στοιχεία που προσφέρονται στα καταστήματα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους, συμπεριλαμβανομένου του συνόλου λειτουργιών. Τις περισσότερες φορές αυτές οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με τις ακόλουθες επιλογές:

• Πρόγραμμα συντήρησης θερμοκρασίας. Η παρουσία του είναι μια εγγύηση ότι το μαγειρεμένο πιάτο δεν θα κρυώσει από τη στιγμή που το σερβίρεται.
• Λειτουργία ρύθμισης θερμοκρασίας. Αυτή η επιλογή παρέχεται σε κάθε σύγχρονο αερογρ. Για να προστατέψετε τη συσκευή από την υπερθέρμανση θα βοηθήσει έναν ειδικό αισθητήρα που ελέγχει αυτή τη διαδικασία.
• Η ταχύτητα της συσκευής. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να επιλέξει τον τρόπο λειτουργίας με ελάχιστη ή μέγιστη ταχύτητα. Αυτή η επιλογή υποθέτει πόσο γρήγορα ο αέρας ρέει μέσα στο θάλαμο θα κινηθεί.
• Λειτουργία καθυστερημένης εκκίνησης. Επιτρέπει στον χρήστη να επιλέξει για τον εαυτό του την κατάλληλη στιγμή για το μαγείρεμα. Τα μηχανικά μοντέλα παρέχουν καθυστέρηση όχι μεγαλύτερη από 1 ώρα. Οι πιο λειτουργικές από την άποψη αυτή είναι οι ηλεκτρικές συσκευές που επιτρέπουν τη μετακίνηση της διαδικασίας μαγειρέματος για όλη την ημέρα.
• Δυνατότητα αυτοκαθαρισμού. Αυτή η λειτουργία απλοποιεί σημαντικά τη φροντίδα της συσκευής.
• Λειτουργία καπνίσματος. Σημαντικά επεκτείνει τις δυνατότητες της συσκευής, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε ψάρια, κρέας, τυρί και πολλά άλλα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή, θα χρειαστείτε πριονίδια από καρποφόρα δέντρα ή κλαδιά μαύρης σταφίδας. Για το κρέας πριν το κάπνισμα, παρασκευάζεται μια ειδική μαρινάδα στην οποία φυλάσσεται για τουλάχιστον 12 ώρες. Στη συνέχεια, το πριονίδι μετατοπίζεται σε ένα βαθύ δοχείο, μια παλέτα τοποθετείται στο επάνω επίπεδο, μέσα στο οποίο το λίπος θα αποστραγγίζεται, και το κρέας θα τοποθετηθεί ακόμη υψηλότερα. Πρέπει να το μαγειρέψετε για περίπου μία ώρα, μετά από το οποίο θα μετατραπεί και θα παραμείνει στο φούρνο μεταφοράς για μια ακόμη ώρα.
• Λειτουργία ατμού. Πολλοί χρήστες επικρίνουν έντονα αυτή την επιλογή, διότι με τη συχνή χρήση στη συσκευή σχηματίζεται υψηλή συγκέντρωση ατμού, λόγω της οποίας μπορεί να αποτύχει.
• Λειτουργία ανάμιξης Για να επωφεληθείτε από αυτή την ευκαιρία, θα πρέπει να αγοράσετε επιπλέον ένα ειδικό μίξερ.

Συμβουλές χρήσης

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια πραγματικά λειτουργική οικιακή συσκευή, επειδή μπορεί να αντικαταστήσει ταυτόχρονα τη σόμπα και τον φούρνο. Σε αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε κρέας στα γαλλικά, βράζετε αυγά και χυλό, ψήνετε επιδόρπια και ζεστάνετε τα ήδη παρασκευασμένα πιάτα. Η κύρια διαφορά του είναι ότι στη διαδικασία του μαγειρέματος σε όλο το σπίτι δεν θα εξαπλωθεί η μυρωδιά του φαγητού μαγειρέματος. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό, δεδομένου ότι η μυρωδιά του μαγειρέματος μπορεί να απορροφηθεί έντονα στις κουρτίνες, τις ταπετσαρίες και τα έπιπλα.

Εάν έχετε ήδη κατορθώσει να αγοράσετε ένα τέτοιο εξοπλισμό ή είστε αποφασισμένοι να το αγοράσετε, τότε δεν θα σας βλάψει να εξοικειωθείτε με τους κανόνες χρήσης αυτής της θαυμάσιας συσκευής:

• Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πιάτου, βεβαιωθείτε ότι έχετε θερμάνει το φούρνο μεταφοράς.
• Χρησιμοποιήστε όλες τις γρίλιες που περιλαμβάνονται στο κιτ για να το aerogril. Μην εμβαπτίζετε το κάτω μέρος του προϊόντος, αν αυτό μπορεί να αποφευχθεί.
• Μην αγγίζετε το γυαλί μετά την ενεργοποίηση της συσκευής, διαφορετικά κινδυνεύετε να καεί.
• Στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, αφαιρέστε προσεκτικά το καπάκι και τοποθετήστε την σε ασφαλή απόσταση από τον εαυτό σας. Δεδομένου ότι είναι ακόμη ζεστό, μπορείτε επίσης να καεί εάν έρθετε σε στενή επαφή.
• Όταν τραβάτε το πιάτο έξω από το φούρνο μεταφοράς, μην το κοιτάτε, αλλιώς θα σκουπίσετε το πρόσωπό σας.
• Επιτρέπεται να τοποθετούνται στο φούρνο μεταφοράς μόνο ειδικά πιάτα και πλέγματα.

Εάν ακολουθήσετε αυτούς τους απλούς κανόνες, κάθε χρήση της συσκευής θα σας φέρει μόνο ευχαρίστηση και θα είστε σε θέση να αποφύγετε εγκαύματα και άλλες δυσάρεστες συνέπειες. Αλλά το κύριο πράγμα - τα πιάτα που μαγειρεύονται στον κλίβανο μεταφοράς θα διατηρήσουν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Μαγειρεύοντας σε φούρνο μεταφοράς

Μετά την αγορά, πολλές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν τι μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μεταφοράς, ως αποτέλεσμα του οποίου βρίσκεται στο ράφι τους για εβδομάδες χωρίς εργασία. Αυτή η συσκευή έχει μεγάλες δυνατότητες όσον αφορά το μαγείρεμα και αυτό διαφέρει από όλες τις άλλες συσκευές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Για παράδειγμα, εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορείτε αργότερα να κάνετε τη βάση του νέου σας μενού.

Ψητό χοιρινό

Στο φούρνο μεταφοράς μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ τρυφερό και ζουμερό κρέας. Εάν ακόμα δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε στο aerogrill, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να κάνετε αυτό το πιάτο. Αλλά πρώτα πρέπει να ελέγξετε αν όλα τα απαραίτητα προϊόντα βρίσκονται στο ψυγείο σας. Για ψημένο χοιρινό χοιρινό χρειάζεστε:

• χοιρινό λαιμό - 800 g.
• μαγιονέζα - 100 ml.
• σκόρδο - 2-3 φέτες.
• άλας ·
• μπαχαρικά

Πλένετε καλά το κρέας, το στεγνώνετε και στη συνέχεια κόβετε σε στρώματα πάχους 2 εκ. Στη συνέχεια, τρίψτε τα με μπαχαρικά και κιμά σκόρδου. Στη συνέχεια αλάτι το κρέας, λίπος με μαγιονέζα, τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και βάλτε στο ψυγείο.

Μετά από 12 ώρες, το μαριναρισμένο κρέας αποστέλλεται στον κλίβανο μεταφοράς. Ψήστε το στο κάτω επίπεδο σε θερμοκρασία 250 μοιρών. Εάν θέλετε να πάρετε κρέας με μια όμορφη χρυσή φλούδα, 90 λεπτά μετά την έναρξη του φρυγανίσματος, ξεδιπλώστε το αλουμινόχαρτο και κρατήστε το χοιρινό για άλλα 15 λεπτά.

Σούπα κοτόπουλου

Αυτή η συνταγή θα εκτιμηθεί από νεαρές μητέρες που σκέφτονται για το τι πρέπει να μαγειρεύουν στον φούρνο μεταφοράς για το παιδί. Η σούπα σε αυτή τη συσκευή είναι πολύ ελαφριά και χρήσιμη, είναι ιδανική για παιδικές τροφές. Για να μπορείτε να το σερβίρετε εγκαίρως για μεσημεριανό γεύμα, σας συμβουλεύουμε να ελέγξετε εκ των προτέρων αν έχετε τα πάντα για σούπα κοτόπουλου. Από τα απαιτούμενα προϊόντα θα πρέπει να έχετε:

• κοτόπουλο - 3 τεμάχια.
• καρότα - 2-3;
• μεγάλο κρεμμύδι?
• πατάτες - 3 τεμ.
• αλάτι, φύλλο δάφνης, χόρτα.

Κατ 'αρχάς, πρέπει να καθαρίσετε τα λαχανικά, να τα ξεπλύνετε και να κόψετε. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισά δακτυλίδια, τα καρότα σε λεπτά καλαμάκια, οι πατάτες σε μεσαίες κύβους. Για τη σούπα θα χρειαστείτε ειδικά δοχεία, κάθε ένα από τα οποία πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κομμάτι κοτόπουλου και λαχανικών. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, προσθέστε μπαχαρικά, ρίξτε ζεστό νερό και κλείστε με καπάκια. Η σούπα μαγειρεύεται σχετικά γρήγορα - με τον ανεμιστήρα να λειτουργεί, μπορείτε να πάρετε δείγμα σε μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 260 μοίρες. Πριν το σερβίρισμα, συνιστάται να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ρόφημα ζαχαροπλαστικής

Προκειμένου να πεισθεί και πάλι για την ευελιξία του αερόγλυλου και να μάθετε τι μπορεί να μαγειρευτεί στο αερόγλυλο εκτός από τα παραδοσιακά πιάτα, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε σε αυτό εξαιρετικά νόστιμα και αρωματικά γλυκά. Προκειμένου εσείς και οι αγαπημένοι σας να εκτιμήσετε τη γεύση του επιδόρπιο που μαγειρεύεται στο aerogrill, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Συσκευασία ζαχαροπλαστικής κατάστημα συσκευασίας.
• Πρώτο αυγό κοτόπουλου.
• Ένα ποτήρι ζάχαρη.
• Οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο καρπό

Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο πριν λιώσει. Μεταφέρετε το σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας και κόψτε τα σε στρώματα. Σε κάθε ένα από αυτά βάζουν μια μαρέγκα κατασκευασμένη από ένα μείγμα από κτυπημένες πρωτεΐνες και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Γαρνίρετε με κονσερβοποιημένα φρούτα στην κορυφή. Τα προκύπτοντα ακατέργαστα τεμάχια κυλούν σε ρολά, βουρτσίζουν με κρόκο αυγού και απλώνονται στο μεσαίο σχάριο του κλιβάνου μεταφοράς, το οποίο πρώτα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Ψήνετε σε θερμοκρασία 235 μοίρες με μέση ταχύτητα ανεμιστήρα.

Πρόσφατα, στα καταστήματα της συσκευής, έχουν εμφανιστεί πολλές νέες συσκευές, οι οποίες έχουν πιο εκτεταμένες δυνατότητες μαγειρέματος. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον μεταξύ αυτών είναι το aerogril, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ενός ευρέος φάσματος πιάτων. Μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει τη σόμπα και τον φούρνο, αν είναι απαραίτητο, μπορεί να μαγειρέψει και καπνιστά κρέατα.

Αλλά για να φέρει μόνο ευχαρίστηση η διαδικασία μαγειρέματος στο φούρνο μεταφοράς, είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε σωστά το ζήτημα της επιλογής του. Πράγματι, στην πώληση μπορείτε να βρείτε πολλά διαφορετικά μοντέλα, διαφορετικά στις λειτουργίες τους, τα οποία μπορούν να κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πιο βολική. Αφού ο φούρνος μεταφοράς είναι στην κουζίνα σας, σας συμβουλεύουμε να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες. Μετά από όλα, διαφέρει από όλες τις άλλες συσκευές από τα χαρακτηριστικά που κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει.

http://uborka.co/tehnika/aerogril

Μεταφορά στην κουζίνα σας: τι χρειάζεται, ποιο είναι καλύτερο να επιλέξετε και πώς να χρησιμοποιήσετε;

Πολλές νοικοκυρές για να διευκολύνουν το μαγείρεμα επιλέγουν νέες συσκευές και συσκευές που σας επιτρέπουν να γευτείτε τα πιάτα πιο υγιεινά. Μία από αυτές τις συσκευές είναι το aerogril.

Με τον ίδιο, το μαγείρεμα έχει γίνει πολύ πιο εύκολο και πιο ευχάριστο, ενώ δεν παίρνει πάρα πολύ χρόνο. Αλλά για να κάνετε τη σωστή επιλογή του aerogrill, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της τεχνολογίας.

Φούρνος μεταφοράς: τι είναι αυτό

Αυτή είναι μια συμπαγής συσκευή που χωράει σε μια μικρή κουζίνα. Η συσκευή μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί από τοστιέρα, μηχανή γιαουρτιού, σχάρα και ατμόπλοιο. Το κύριο πλεονέκτημα της συσκευής είναι ότι λόγω της επεξεργασίας με ζεστό αέρα, όλες οι χρήσιμες βιταμίνες αποθηκεύονται στα τρόφιμα.

Ο φούρνος μεταφοράς αποτελείται από ένα διαφανές κύπελλο ή φιάλη, που έχει μια βάση ή καπάκι που καλύπτει ολόκληρη τη δομή. Στο εσωτερικό του καλύμματος τοποθετούνται θερμαντήρες (σωληνοειδής ηλεκτρικός θερμαντήρας) και ένας ανεμιστήρας, έξω υπάρχει ένας πίνακας ελέγχου.

Τα μοντέλα προϋπολογισμού αυτών των συσκευών αντί των στοιχείων θέρμανσης είναι εξοπλισμένα με θερμαντικά στοιχεία αλογόνου. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των στοιχείων είναι ότι όταν θερμαίνεται, το ποτήρι του μπολ δεν υπόκειται σε οξείδωση και διάβρωση.

Αλλά οι θερμαντήρες τύπου αλογόνου έχουν χαμηλές λειτουργικές δυνατότητες και η διάρκεια ζωής τους είναι μικρή. Συνήθως η περίοδος λειτουργίας για μοντέλα με θερμαντήρες αυτού του τύπου δεν υπερβαίνει τα τρία χρόνια. Σε θερμαντήρες μετάλλων, είναι πολύ περισσότερο - 8-10 χρόνια.

Στοιχείο θέρμανσης αλογόνου

Εκτός από τα βασικά στοιχεία, υπάρχουν επιπλέον εξαρτήματα στη συσκευή aerogrill:

• τα πλέγματα που χρησιμοποιούνται για να μαγειρεύουν διάφορα είδη κρέατος - βοδινό, μοσχάρι, χοιρινό, αρνί, πουλερικά. Συνήθως υπάρχουν τρεις από αυτές και μπορεί να διαφέρουν σε ύψος.
• συχνά έρχεται σε ένα σύνολο δίσκου ψησίματος τύπου ματιών Μπορεί να απαιτείται για τον ατμό και το βαθύ τηγάνισμα, μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τα τρόφιμα σε αυτό?
• τα μοντέλα προϋπολογισμού είναι συχνά εξοπλισμένα με μεταλλικό δακτύλιο. Τοποθετείται στην κορυφή του μπολ και απαιτείται να αυξήσει και να ρυθμίσει την ένταση του.

Φούρνος μεταφοράς: τι είναι για

Για να επιλέξετε το σωστό φούρνο μεταφοράς, ας καταλάβουμε τι χρειάζεται και τι μπορεί να μαγειρευτεί με τη βοήθεια φούρνων μεταφοράς.

Η συσκευή μαγειρεύει με ρεύματα θερμού αέρα που κυκλοφορούν ελεύθερα σε ειδική δεξαμενή μαγειρέματος. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, ο χρήστης δεν χρειάζεται να γυρίζει συνεχώς το φαγητό. Επίσης, το μαγείρεμα δεν απαιτεί λάδι, ενώ το φαγητό γίνεται ζουμερό και αρωματικό, τα πιάτα είναι εμποτισμένα με τους χυμούς τους και γίνονται τρυφερά και πολύ μαλακά.

Δηλαδή, πρώτα απ 'όλα, απαιτείται φούρνος μεταφοράς για το μαγείρεμα. Μαγειρεύει σούπες, λαχανικά, κρέας, ψάρι και μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως καταψύκτης.

Ο σύγχρονος φούρνος μεταφοράς με μεγάλο σύνολο λειτουργιών μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει έναν ολόκληρο κατάλογο διαφόρων συσκευών κουζίνας:

• συνηθισμένη σόμπα αερίου.
• φούρνο;
• ατμόπλοιο;
• τοστιέρα?
• Φούρνος μικροκυμάτων
• συσκευή ξήρανσης, η οποία χρησιμοποιείται για τα λαχανικά και τα φρούτα.
• ηλεκτρική ψησταριά, σχάρα;
• παρασκευαστής γιαουρτιού?
• φούρνος μεταφοράς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ταψί για το μαγείρεμα των πρώτων πιάτων - σούπες, ζωμούς?
• ως δοχεία αποστειρωτή για κονσερβοποίηση.

Χαρακτηριστικά εργασίας

Σε κάθε μοντέλο φούρνου μεταφοράς, υπάρχει αναγκαστικά ένα δοχείο με τη μορφή στρογγυλής διαφανούς φιάλης. Ο όγκος μπορεί να είναι διαφορετικός - από έξι έως 12 λίτρα.

Εξετάστε την αρχή της λειτουργίας της συσκευής:

• ο ανεμιστήρας θερμού αέρα επιταχύνει σε διαφορετικές κατευθύνσεις.
• πρώτα φυσάει από πάνω προς τα κάτω, στη συνέχεια - από κάτω προς τα πάνω. Αυτό εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα Δεν καίγεται κατά το ψήσιμο, το ψήσιμο, το ψήσιμο.
• Ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής, η ένδειξη της ροής στροβίλου μπορεί να είναι σταθερή ή μπορεί να έχει διάφορες λειτουργίες. Μια παραλλαγή με πολλές λειτουργίες - το πιο ευέλικτο και βολικό?
• Σε ορισμένα μοντέλα, αντί των συνηθισμένων στοιχείων θέρμανσης, εγκαθίστανται θερμαντικά στοιχεία αλογόνου γυαλιού. Είναι ασφαλέστερα, αλλά πιο αδύναμα.
• δείκτες θερμοκρασίας της συσκευής - από 60 έως 260 μοίρες.

Λειτουργίες

Διαφορετικά μοντέλα αερόκλητου έχουν διακριτικά χαρακτηριστικά. Σε πιο σύγχρονες συσκευές είναι δυνατή η ρύθμιση της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του φυσητήρα.

Οι κύριες λειτουργίες του αερογρ. Περιλαμβάνουν τα εξής:

• δυνατότητα ελέγχου της θερμοκρασίας. Αυτή η λειτουργία θεωρείται υποχρεωτική. Θα πρέπει να είναι σε όλα τα σύγχρονα μοντέλα?
• Η διατήρηση της θερμοκρασίας είναι μια πρόσθετη λειτουργία με την οποία μπορείτε να θερμάνετε το πιάτο μετά το μαγείρεμα.
• Έλεγχος ταχύτητας μεταφοράς - η λειτουργία δεν είναι υποχρεωτική, αλλά πολύ χρήσιμη, σας επιτρέπει να ρυθμίσετε το επίπεδο εμφύσησης των τροφίμων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το οποίο επηρεάζει το τελικό αποτέλεσμα (μπορείτε να πάρετε μια ωραία κρούστα) και το χρόνο μαγειρέματος.
• Ορισμένα μοντέλα έχουν καθυστερημένη ένταξη. Η λειτουργία παρέχει τη μέγιστη ευκολία κατά τη χρήση της συσκευής: μπορείτε να ρυθμίσετε τον χρονοδιακόπτη την κατάλληλη στιγμή και η συσκευή θα ενεργοποιηθεί όταν είναι απαραίτητο και το φαγητό θα προετοιμαστεί για μεσημεριανό γεύμα ή πρωινό.
• Το πρόγραμμα μαγειρέματος είναι ένα έξυπνο χαρακτηριστικό, το οποίο παρουσιάζεται σε πολλά μοντέλα. Είναι βολικό για όσους δεν θέλουν να παρακολουθούν τους δείκτες θερμοκρασίας ή το χρόνο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος: μπορείτε να βάλετε φαγητό στη συσκευή, να επιλέξετε τον επιθυμητό τρόπο μαγειρέματος και να περιμένετε το αποτέλεσμα.

Επίσης, ορισμένοι κατασκευαστές εξοπλίζουν τη συσκευή με πρόσθετες χρήσιμες λειτουργίες:

• απόψυξη τροφίμων - λαχανικά, κρέας, ζύμη, φρούτα, μούρα και άλλα.
• ξήρανση;
• σχάρα;
• τηγάνισμα ·
• το ψήσιμο?
• το κάπνισμα

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε

Ο φούρνος μεταφοράς είναι μια καθολική συσκευή και είναι κατάλληλος για την προετοιμασία σχεδόν κάθε θεραπείας.

Ιδιαίτερα νόστιμο είναι η πατάτα με κρέας και μπαχαρικά.

Σκεφτείτε τι μπορείτε να κάνετε στον κλίβανο μεταφοράς:

• σούπες, μπορς και άλλα πρώτα μαθήματα.
• δημητριακά από διάφορα δημητριακά, μπορείτε επίσης να ψήνετε πατάτες ή πίτσα.
• αποψύξτε διάφορα τρόφιμα, ζεστάνετε τα ήδη παρασκευασμένα πιάτα.
• ψήνουν, στιφάδο, ατμού, λαχανικά ·
• για να μαγειρέψουν τα φυσικά γιαούρτια με τη συντήρηση όλων των χρήσιμων συστατικών, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τυρί cottage?
• αποστειρωμένα κουτιά για συντήρηση και απολέπιση, καθώς και ξηρά μανιτάρια, λαχανικά, φρούτα, μούρα?
• καπνός και κρέας ·
• μαγειρέψτε λαχανικά σε βαθιά λίπη?
• ψήνουν τις πίτες, τα ψωμάκια, το αρωματικό ψωμί, μπορείτε να ψήσετε προϊόντα από σχεδόν κάθε είδους ζύμη?

Στον φούρνο μεταφοράς μπορείτε να ψήσετε αρωματισμένα μπισκότα για τσάι

Τα κολοκυθάκια στον φούρνο μεταφοράς είναι κορεσμένα με χυμούς, μπορούν να συμπληρωθούν με λαχανικά

Πώς να χρησιμοποιήσετε το aerogrill

Στην συσκευή περιλαμβάνονται οδηγίες σχετικά με τον τρόπο χρήσης του airogrill. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, το μαγείρεμα στη συσκευή θα είναι απλό και εύκολο, το κυριότερο είναι να τηρείτε αυστηρά τις συστάσεις.

Κατά τη χρήση της συσκευής αξίζει να εκτελεστούν οι παρακάτω ενέργειες:

• πρώτα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη συσκευή στο ηλεκτρικό δίκτυο.
• τα απαραίτητα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα διαφανές δοχείο ·
• φούρνος μεταφοράς υψηλής πίεσης σφικτά καλυμμένος με καπάκι.
• Στον ενσωματωμένο πίνακα πρέπει να ρυθμίσετε τις απαραίτητες παραμέτρους. Είναι συνήθως λίγοι, μόνο τρεις: θερμοκρασία, χρόνος μαγειρέματος και ταχύτητα.
• αφού η θερμοκρασία φτάσει στο καθορισμένο επίπεδο, ο ανεμιστήρας είναι ενεργοποιημένος, ο οποίος αρχίζει τη διαδικασία απόσταξης των ροών θερμού αέρα μέσα στη συσκευή.
• όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, η συσκευή θα ηχήσει.
• μην τραβήξετε αμέσως το φις έξω. Αυτό πρέπει να γίνει όταν η συσκευή κρυώσει πλήρως και ο ανεμιστήρας σταματήσει τελείως.

Πώς να επιλέξετε φούρνο μεταφοράς: συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Πριν αγοράσετε ένα φούρνο μεταφοράς, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις προδιαγραφές του.

Είναι χρήσιμο να εξετάσετε σημαντικές συστάσεις για την επιλογή αυτής της συσκευής:

• μέγεθος χωρητικότητας. Η καλύτερη επιλογή είναι μια συσκευή με όγκο φιάλης 8-9 λίτρα. Σε αυτό, μπορείτε εύκολα να κάνετε οποιαδήποτε θεραπεία, αλλά δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα πιάτα στο φούρνο μεταφοράς, θα είναι περιττό?
• τύπου του θερμαντικού στοιχείου. Μπορεί να είναι το πνεύμα του είδους - ένας θερμαντήρας μετάλλων και ένας γυάλινος λαμπτήρας αλογόνου. Το πρώτο έχει μεγάλη αντίσταση στη φθορά, αλλά αργή θέρμανση. Ο δεύτερος είναι εύθραυστος, η διάρκεια ζωής του είναι μόνο δύο ή τρία χρόνια, αλλά ταυτόχρονα δεν υφίσταται οξείδωση και προετοιμάζει τα τρόφιμα πολύ γρηγορότερα.
• είδος κάλυψης. Η ποιότητα της διαδικασίας εργασίας και η προετοιμασία των τροφίμων εξαρτάται από το πόσο αξιόπιστα η συσκευή κλείνει. Τα καλύμματα μπορούν να είναι σε συνδετήρες και χωρίς αυτά.
• διαχείρισης. Μπορεί να είναι μηχανική και ηλεκτρονική. Οι μηχανικά ελεγχόμενες συσκευές έχουν τη δυνατότητα ρύθμισης της θερμοκρασίας και του χρόνου. Σε ηλεκτρονικές εκδόσεις, η λειτουργικότητα είναι πολύ ευρύτερη - μπορούν να ρυθμιστούν σε θερμοκρασία, χρόνο, ταχύτητα φυσήματος, διάφορες λειτουργίες μαγειρέματος, καθυστέρηση μαγειρέματος.
• ισχύος Η κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας εξαρτάται από αυτόν τον δείκτη. Τα μικρά μοντέλα με ελάχιστες λειτουργίες έχουν συνήθως ένα μικρό δείκτη ισχύος - 1000 watts. Οι μεγάλες συσκευές με ένα μεγάλο μπολ και ένα ευρύ φάσμα λειτουργιών έχουν ονομαστική ισχύ έως 1700 W.
• Αξίζει να δίνετε προσοχή σε πρόσθετα εξαρτήματα που μπορεί να επηρεάσουν το κόστος της συσκευής, αλλά ταυτόχρονα κάνουν τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ πιο βολική.

Φούρνος μεταφοράς - μια βολική κουζίνα συσκευές, με την αγορά του ένα δοχείο για να βάλει το φυσικό αέριο δεν είναι πλέον απαραίτητο.

http://technosova.ru/dlja-kuhni/aerogril/kakoj-luchshe-vybrat-i-kak-polzovatsja/