Κύριος Τσάι

Πώς να ταΐσετε έναν αλλοδαπό στη Λευκορωσία

Σε γενικές γραμμές, το ερώτημα που τίθεται στον τίτλο έχει προκύψει μαζί μου τα τελευταία δύο χρόνια αρκετά συχνά: υπάρχουν ξένοι φίλοι που έρχονται στη Λευκορωσία και πρέπει να ταΐσουν κάτι εδώ. Επιπλέον, η Λευκορωσική Pamyarko συμβουλεύει να εξυπηρετήσει το τραπέζι με αυθεντικά προϊόντα που δεν μπορούν να βρεθούν στην εκσκαφική Ευρώπη, επειδή απλώς δεν είναι εκεί.

Μέσω δοκιμών και σφαλμάτων, έχω συντάξει μια περισσότερο ή λιγότερο πλήρη λίστα προϊόντων που δεν θα χτυπήσουν το πορτοφόλι ακόμη και σε μια κρίση, ξένους επισκέπτες θα εκπλαγούν ευχάριστα και θα τους βοηθήσουν να αισθάνονται καλύτερα την τοπική γεύση.

Και, φυσικά, θα απολαύσετε τα πολύτιμα δευτερόλεπτα έκπληξης και σύγχυσης στα πρόσωπα των φίλων σας, γιατί το μεγαλύτερο μέρος αυτής της λίστας προκαλεί μια αντίδραση: "Πώς μπορεί να καταναλωθεί αυτό;!". Και τότε τίποτα, ζυμώνουμε για τα δύο μάγουλα και τον έπαινο.

Φυσικά, είναι απαραίτητο για την αρχή να μειωθούν οι ξένοι να φάνε τηγανίτες. Αλλά ο άνθρωπος δεν είναι ζωντανός μόνο με το draniki, πρέπει να φάει κάτι για πρωινό.

Ως εκ τούτου, συνήθως τους προσφέρουμε τυρί cottage χιονοστιβάδας. Κάθε Λευκορωσικός είναι εξοικειωμένος και τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του προσπάθησε αυτό το προϊόν του πρώτου εργοστασίου γαλακτοπαραγωγής του Μινσκ. Αλλά ξένοι ποτέ δεν σκέφτηκαν ποτέ ότι μπορείτε να φάτε το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage αναμειγνύεται με ζελέ. Οι μισοί δεν γνωρίζουν καν ότι κάποιος θα μπορούσε να βρει κάτι τέτοιο. Και τότε τρώνε και αναρωτιούνται πόσο νόστιμο είναι.

Στο "Snowball" μου αρέσει ο πρώτος συνδυασμός ζελέ υφές και σπόροι cottage τυρί - δεν είναι cloying, αρμονική στη γεύση και θρεπτικό επιδόρπιο.

Τα βράδια, φυσικά, μπορείτε να πιείτε φεγγάρι και βότκα από την αυθεντική. Και μπορείτε επίσης μπύρα της Λευκορωσίας - αυτό είναι ένα ξεχωριστό έλξη για μένα. Αλλά η μπύρα χρειάζεται κάτι για φαγητό και, κατά τη γνώμη μου, το τσιγαρισμένο τυρί Jill είναι η καλύτερη επιλογή. Ένας φίλος πολύ σοβαρά πίστευε ότι αυτό ήταν ένα είδος μετα-Τσερνομπίλ μετάλλαξη των γαιοσκώληκες, το οποίο οι πονηρές Λευκορώσοι είχαν προσαρμοστεί για να καπνίζουν και να πωλούν. Τώρα αυτό το γνωστό μισό της βαλίτσας στο δρόμο σπίτι γεμίζει με Jill - του άρεσε πολύ.

Μετά από την μπύρα, μπορείτε να πάτε ομαλά στο δείπνο, και εδώ βαουκβάζκ ψωμί έρχονται σε πρακτικό. Είμαι ένας πολύ μεγάλος φίλος τους και μου αρέσει να δημιουργώ επισκέπτες τους. Πόσα φωνάζει "Ω! Ravioli! "Άκουσα, και μετά, μετά από τις πρώτες ζύμες," Όχι, όχι ραβιόλι, αλλά νόστιμο ". Στο dumplings Volkovysk, μου αρέσει πάνω από όλα την σταθερά υψηλή ποιότητα και εξαιρετική γεύση.

Και για επιδόρπιο - παγωτό βανίλιας από το δεύτερο κρύο εργοστάσιο στο Μινσκ. Μεταξύ της ποικιλίας παγωτού που προσφέρεται στο Μινσκ, αυτό είναι το πιο ωραίο και πιο σταθερό στην ποιότητα, κατά τη γνώμη μου. Και ο συντελεστής μορφής παρουσίασης δεν είναι ο συνηθέστερος: στη δύση υπάρχει παγωτό αυτού του τύπου, αλλά είναι σάντουιτς ανάμεσα στα μπισκότα και όχι ανάμεσα στις λεπτές βάφλες. Έχει πολύ διαφορετικό γούστο από το ιταλικό gelatto ή από οποιοδήποτε δυτικό βιομηχανικό παγωτό.

Εάν αυτό δεν ήταν αρκετό για το επιδόρπιο, τότε βγείτε έξω από το ψυγείο. Egorku. Η έννοια του "βραστού συμπυκνωμένου γάλακτος" δεν υπάρχει στον εννοιολογικό εξοπλισμό οποιουδήποτε προσώπου ζει δυτικά της Πολωνίας. Απλά δεν το έχουν. Ωστόσο, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να εξηγήσετε ότι αυτά δεν είναι καρφωμένα σε ένα παράξενο βάζο και δεν προσπαθείτε να δηλητηριάσετε έναν φίλο - μια περίεργη καφετιά μάζα (ακόμα και αν οσμή ευχάριστα) μπορεί να προκαλέσει πολλές ερωτήσεις και υποψίες σε έναν ξένο. Αλλά τότε όπως σας αρέσει.

http://yui.by/belarussian-food-2/

Τι καταναλώνουν οι άνθρωποι στη Λευκορωσία για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Επαληθεύτηκε από έναν εμπειρογνώμονα

Η απάντηση δίνεται

galina572319

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/14712219

Από τα ομελέτα μέχρι τη σούπα: το πιο δημοφιλές πρωινό του κόσμου

Η έννοια ενός υγιεινού πρωινού καθορίζεται από τα προσωπικά γούστα, το χρόνο και... την εθνικότητα. Σε διάφορες χώρες του κόσμου, η έννοια ενός υγιεινού και υγιεινού πρωινού διαφέρει πολύ από την άλλη. Σας παρουσιάζουμε ένα παραδοσιακό πρωινό από 12 διαφορετικές χώρες. Καλό φαγητό!

Αγγλία

Το παραδοσιακό αγγλικό πρωινό περιλαμβάνει ζευγάρι λουκάνικα, τηγανητό μπέικον με τραγανή κρούστα, ντομάτα, μανιτάρια, τηγανητά αυγά με 2 αυγά, τοστ με βούτυρο, μερίδα κονσερβοποιημένων φασολιών, καφέ, χυμό πορτοκαλιού ή τσάι με γάλα. Η παράδοση της έναρξης της ημέρας με ένα τόσο σοβαρό γεύμα ξεκίνησε με τους συνηθισμένους αγγλικούς εργάτες που έπρεπε να εργάζονται όλη μέρα χωρίς μεσημεριανά διαλείμματα ή σνακ. Ως εκ τούτου, το πρωινό και ήταν τόσο υψηλές σε θερμίδες που οι άνθρωποι αισθάνονται πλήρεις μέχρι το βράδυ.

Γαλλία

Ένα τυπικό γαλλικό πρωινό - στο Παρίσι ή στο χωριό, στο βόρειο και νότιο τμήμα της χώρας, κατά κανόνα, αποτελείται από ένα φλιτζάνι καφέ ή χυμό πορτοκαλιού και φρεσκοψημένο ψωμί - μπαγκέτα ή ρολά, κρουασάν ή τάρτες λερωμένες με βούτυρο. Εκτός από αυτά, σερβίρεται πάντα η μαρμελάδα - φράουλα, βερίκοκο, κεράσι.

Ιταλία

Οι Ιταλοί φαίνεται να τρώνε πάντα και παντού. Και σε μεγάλες ποσότητες και πάντα όμορφο φαγητό. Αλλά, σε αντίθεση με το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, που μερικές φορές μετατρέπονται σε πραγματική γιορτή, το ιταλικό πρωινό είναι κάτι περισσότερο από μέτριο. Συνήθως αποτελείται μόνο από ένα φλιτζάνι καφέ με γάλα, ένα κρουασάν ή ένα κουλούρι ή ίσως ένα άλλο κομμάτι τυριού ή λουκάνικου.

Δανία

Οι Δανοί που εργάζονται συνήθως ξεκινούν το πρωί με ένα «πρωινό εργασίας». Αποτελείται από τοστ, βούτυρο, λεπτό λευκό δανικό τυρί, μαρμελάδα και καφέ. Ένα πιο πλούσιο πρωινό περιλαμβάνει βραστά αυγά, ζαμπόν, μούσλι και κουλουράκια. Επίσης στη Δανία είναι πολύ δημοφιλές γαλακτοκομικό προϊόν, παρόμοιο με το γιαούρτι. Τρώτε με δημητριακά πρωινού και δημητριακά.

Λευκορωσία

Οι Λευκορώσοι, όπως και πολλοί Σλάβοι, ξεκινούν συνήθως την ημέρα τους με ομελέτα ή ομελέτα, δημητριακά, σάντουιτς, τυρί cottage, γιαούρτι, τηγανίτες, καφέ ή τσάι - έτσι φαίνεται παραδοσιακά το πρωινό του αστικού πληθυσμού.

Οι χωρικοί, των οποίων η εργασία είναι κατά κανόνα φυσική, τρώνε περισσότερα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας - τις ίδιες τηγανίτες ή τηγανίτες, αλλά με μακαδά, που συνήθως αποτελείται από κροτίδες (καλά ψημένο λαρδί), κρεμμύδια, τηγανητά αυγά και ξινή κρέμα. Ταυτόχρονα, ορισμένοι χωρικοί προτιμούν νωπό γάλα για τσάι και καφέ για πρωινό.

Μεξικό

Τορτίγια, πιπεριές τσίλι, φασόλια και σοκολάτα είναι τα τέσσερα απαραίτητα χαρακτηριστικά του πρωινού στη χώρα, τα οποία αντικατοπτρίζουν απόλυτα τον ιδιοσυγκρασιακό χαρακτήρα των ντόπιων. Το tortilla χρησιμοποιείται από τους Μεξικάνους ως πιάτο, το οποίο επιβάλλει μια κύρια πορεία. Ορισμένες ποικιλίες πιπεριάς τσίλι δεν διαφέρουν φλογερή καρυκεύματα και σας επιτρέπουν να προσθέσετε αυτό το λαχανικό ακόμα και σε σαλάτες ως καρύκευμα. Τα φασόλια είναι πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων ταυτόχρονα. Είναι τηγανητά, στιφάδο και ψητά.

Η σοκολάτα, την οποία οι Μεξικανοί τρώνε και πίνει εδώ και πολλά χρόνια, είναι ένα πλήρες πρωινό. Παραδοσιακά, λιώνεται σε βραστό νερό και ωριμάζει με κανέλα, βανίλια, μελάσα, κρόκους αυγών και ακόμη και αλεύρι καλαμποκιού.

Ηνωμένες Πολιτείες

Το κουάκερ, οι πολυουρεθάνες, οι μούσλι, ντυμένες με γιαούρτι ή γάλα, τηγανητά αυγά (με μπέικον, ζαμπόν ή όχι), ομελέτες, λουκάνικα είναι οι πιο παραδοσιακές ποικιλίες πρωινού γεύματος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Sweet - τοστ με μαρμελάδα ή μέλι, τηγανίτες (τηγανίτες) με ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού. Ταυτόχρονα, οι Αμερικανοί με ευχαρίστηση για το πρωινό μπορούν να φάνε τα απομεινάρια χτεσινού δείπνου, για παράδειγμα, κρύα πίτσα. Και, φυσικά, ένα αμερικανικό πρωινό συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καφέ.

Κίνα

Στην Κίνα, το πρωινό είναι καλά. Συνήθως, το πρωινό γεύμα περιλαμβάνει ρύζι ή ζυμαρικά με διάφορα πρόσθετα: κρέατα, λαχανικά, κοτόπουλο και αλεύρι ρυζιού, που θυμίζουν μαντί, επειδή δεν ψήνονται, αλλά μαγειρεύονται, καθώς και διάφορες σάλτσες σόγιας και καρυκεύματα.

Τουρκία

Το παραδοσιακό τουρκικό πρωινό (που δεν πρέπει να συγχέεται με το τι σερβίρει στα ξενοδοχεία για τουρίστες) περιλαμβάνει υγιεινά και απλά τρόφιμα, όπως κατσικίσιο τυρί, ντομάτες, ελιές, ελιές, βραστά αυγά και ψωμί ολικής αλέσεως. Υποχρεωτικό στοιχείο του πρωινού - μέλι. Διαχέεται σε ψωμί, ή τρώγεται, ξεπλένεται με ισχυρό τσάι.

Ισραήλ

Το παραδοσιακό πρωινό στο Ισραήλ πληροί όλα τα πρότυπα της διατροφής. Συνήθως περιλαμβάνει φρέσκα λαχανικά και σαλάτες, τυρί, ελιές και ελιές, ψάρια, χούμους, καθώς και πιάτα αυγών (ομελέτα, τηγανητά αυγά, βραστά αυγά). Κατά κανόνα, το πρωινό στο Ισραήλ δεν περιέχει τίποτα κρέας. Για πρωινό, φρυγανιά, ψωμί ολικής αλέσεως ή κουλουράκια σερβίρονται. Φυσικά, το πρωινό δεν είναι πλήρες χωρίς καφέ.

Ιαπωνία

Το παραδοσιακό ιαπωνικό πρωινό είναι η σούπα ρυζιού miso με βάση το ζωμό των ψαριών, καθώς και το ρύζι, ένα κομμάτι ψάρι, λαχανικά και αυγά, ωμά ή βρασμένα μαλακά βρασμένα. Οι Ιάπωνες πιστεύουν ότι μια τέτοια δίαιτα σας επιτρέπει να τρώτε το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, να μην αρρωσταίνετε και να παραμείνετε δραστήριοι εδώ και πολλά χρόνια. Και με την αξιοζήλευτη συνοχή τηρούνταν για πάντα ρουτίνα. Με την ευκαιρία, οι Ιάπωνες δεν έχουν ποτέ πρωινό στο τρέξιμο.

Ινδία

Οποιοδήποτε ινδικό πρωινό, ακόμη και ανάμεσα στους φτωχούς Ινδιάνους, απαραιτήτως αποτελείται από πολλά πιάτα: ζαχαροπλαστική από αζυμωμένη ζύμη, ρύζι με μπαχαρικά, flatbread. Τα μπαχαρικά είναι υποχρεωτικά, για κάθε εποχή είναι δικά τους, επειδή, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, τα μπαχαρικά και τα προϊόντα μπορούν να ζεσταίνουν και να "δροσίσουν" το σώμα. Στο τέλος του πρωινού οι Ινδοί πίνουν ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ με γάλα, πάντα με ζάχαρη.

http://agronews.com/by/ru/news/kaleidoscope/2017-06-12/22856

Οι Λευκορώσοι τρώνε πολλές πατάτες με κρέας για τη νύχτα, αλλά λίγα λαχανικά

Το TM "Borjomi" μελέτησε τις "διατροφικές συνήθειες" των κατοίκων της Λευκορωσίας, της Ουκρανίας, της Ρωσίας, της Γεωργίας, του Καζακστάν, της Εσθονίας, της Λιθουανίας και της Λετονίας. Όπως αποδείχθηκε, οι Λευκορώσοι επιθυμούν να έχουν ένα πυκνό δείπνο και συχνά τρώνε ενώ εργάζονται.

Βερολίνο δείπνο

Για τους Λευκορώσους, δεν υπάρχει κανένας κανόνας όπως "να μην φάει μετά τις 18:00". Η μέση οικογένεια στη Λευκορωσία γευματίζει στις 7-8 μ.μ. Την ίδια στιγμή, τρώνε και Ρώσοι, Ουκρανοί, Καζακστάν. Αλλά στη Γεωργία, το τελευταίο γεύμα αρχίζει μετά τις 11 μ.μ.

Σε αντίθεση με τους κατοίκους των χωρών της Βαλτικής, που λατρεύουν σαλάτες ή σάντουιτς για δείπνο, τα κύρια πιάτα της Λευκορωσίας είναι πατάτες, κρέας και λαχανικά. Αλλά οι κάτοικοι της Ουκρανίας προτιμούν κάτι "πιο ζεστό" με τα γεύματά τους. Κατατάσσονται πρώτα στην ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνεται στο δείπνο.

Η μελέτη έδειξε ότι οι Λευκορώσοι είναι ηγέτες στο σνακ στην εργασία. Έτσι, το 72% των ερωτηθέντων παραδέχθηκε ότι διασκεδάζουν συνεχώς τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εργασίας.

Φωτογραφία από το latedinner.borjomi.com

Λευκορωσικό μενού

Σύμφωνα με την Εθνική Επιτροπή Στατιστικής, για το έτος 1 η Λευκορωσία τρώει περίπου 170 κιλά πατάτας. Αυτός ο δείκτης είναι μεγαλύτερος από ό, τι σε άλλες χώρες της ΚΑΚ. Ισορροπημένο ποσοστό πατάτας ανά ημέρα - 350 γραμμάρια. Αλλά οι Λευκορώσοι, κατά μέσο όρο, τρώνε σχεδόν 0,5 κιλά πατάτες την ημέρα. Η βάση μιας υγιεινής διατροφής πρέπει να είναι τα λαχανικά και τα φρούτα - περίπου 500 γραμμάρια την ημέρα. Οι Λευκορώσοι τρώνε 2 φορές λιγότερο. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι Λευκορώσοι έχουν συνηθίσει να απορρίπτουν το κρέας σε κρέας - 89 χιλιόγραμμα ετησίως ή 250 γραμμάρια την ημέρα, αναφέρει η BelTA.

Φωτογραφία από το latedinner.borjomi.com

Πώς να φάτε δείπνο στον κόσμο

Το 26% των ανθρώπων συνηθίζει να τρώει σίγουρα. Κατά κανόνα, επιλέγουν τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας. Αυτό σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε το μεγάλο χάσμα μεταξύ γεύματος και βραδινών γευμάτων. Περίπου το 58% των ερωτηθέντων προσπαθούν να τρώνε μέτρια το βράδυ και το 16% είναι πολύ αυστηροί για το δείπνο και αφήνουν το τραπέζι με μια μικρή αίσθηση πείνας.

Φωτογραφία από το latedinner.borjomi.com

Όλα τα αποτελέσματα της έρευνας μπορούν να προβληθούν εδώ.

http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/

Από πλιγούρι βρώμης μέχρι το πλούσιο γερμανικό πρωινό. Από ότι μπορείτε να πάρετε το πρωινό στο ενημερωμένο "Golden Scallop"

Η συνήθεια να έχει πρωινό στην πόλη, και όχι στην κουζίνα τους, τελικά έρχεται στο Μινσκ - η ευλογία στην πόλη είναι ποικιλομορφία. Πήγαμε στο ενημερωμένο "Golden Scallop" - υπάρχει τώρα μόνο ένα πλούσιο μενού για πρωινό.

"Το πρωινό στην πόλη είναι μια ολόκληρη κουλτούρα: στην Ευρώπη, οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει να έχουν πρωινό σε ένα καφενείο", λέει η Ελένα, διευθυντής του καφέ Golden Scallop. - Θέλουμε να ενσταλάξουμε αυτή την κουλτούρα και το Μινσκ. Ως εκ τούτου, φτιάξαμε ένα πλούσιο μενού για το πρωινό, το οποίο προσπαθήσαμε να φτιάξουμε με τέτοιο τρόπο ώστε οι άνθρωποι να έχουν μια επιλογή.

Όλοι οι διατροφολόγοι με τους οποίους έχουμε συμβουλευτεί λένε ότι είναι απαραίτητο να πάρετε πρωινό. Ένα άδειο πρωινό, όπως το τσάι με μπισκότα, είναι σίγουρο ότι δεν θα πάρετε αρκετό και δεν υπάρχει καμία χρήση γι 'αυτό, ειδικά αν σηκωθείτε νωρίς και θα εργαστείτε σκληρά όλη μέρα - το πρωί θα πρέπει να δώσετε στο σώμα σας πολλές χρήσιμες ουσίες.

Εκτός από το ίδιο το φαγητό, η διαδικασία είναι εξαιρετικά σημαντική για τον πολιτισμό του πρωινού. Η ταχύτητα με την οποία ένα άτομο τρώει, όπου τρώει, μόνο του ή με μια εταιρεία - και πολλούς παράγοντες. Όλα αυτά μπορούν να δώσουν τη μέγιστη ευχαρίστηση από τα τρόφιμα και να μας κάνουν πιο ευτυχισμένους. Σας συμβουλεύουμε να οργανώσετε μια νέα παράδοση για τον εαυτό σας - πηγαίνετε έξω με τους αγαπημένους σας για πρωινό και δοκιμάστε κάτι καινούργιο κάθε φορά. Για παράδειγμα, στο "Golden Scallop" - υπάρχουν πολλά να διαλέξετε!


Τυρί κέικ με ξινή κρέμα και κουλί από φρέσκες φράουλες


Δεν ξέρουμε για σας, αλλά μας αρέσει να δοκιμάζουμε τυρόπιτες σε διάφορα καφέ της πόλης. Αυτό το κλασικό πρωινό αξίζει 8 ρούβλια στο Golden Scallop.


Lazy ζυμαρικά με φρέσκες φράουλες και ξινή κρέμα


Η ιδέα της προσθήκης γαλακτοκομικών προϊόντων, φρούτων και μούρων στο πρωινό ήρθε στο μυαλό των διατροφολόγων στις αρχές του περασμένου αιώνα. Και για πολλές γενιές, οι Λευκορωσίδες τρώνε τεμπέλες ζυμαρικά, που σερβίρονται στο καφέ Golden Scallop με φρέσκα μούρα για 8 ρούβλια.


Βανίλια με τηγανητό τυρί, σουσάμι βατόμουρα και ξινή κρέμα


Το Cooley είναι μια πολύ γλυκιά σάλτσα οποιωνδήποτε μούρα ή λαχανικά, που διατηρούν τη γεύση τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Τηγανίτες με τυρί cottage και αυτή η σάλτσα κοστίζει 8 ρούβλια στο Golden Scallop. Εάν θέλετε άλλες επιλογές, θα πρέπει να ξέρετε: από το 5ο μέχρι τον 18ο Φεβρουάριο, το Pancake Week πραγματοποιείται στο Golden Cocktail, για το οποίο θα υπάρχουν 5 τύποι κρέπες στο μενού ταυτόχρονα: με ντομάτα βόειο κρέας, μπρόκολο και ντοματάκια (10 ρούβλια) αυγά ορτυκιών και ανακατεύετε σαλάτα (12 τρίχες), με κόκκινο χαβιάρι (15 τρίχες), γλυκά με φρέσκα μούρα (7 τρίχες) ή σοκολάτα με μους καλαμπόκι και βατόμουρο (10 τρίχες)


Τοστ με αυγά benedict και τρούφες


Ήταν ο αγγλικός γιατρός Tobias Venner (ήταν ακόμα στο πρώτο μισό του 17ου αιώνα) που συνιστούσε για πρωινό με αυγά με ψωμί - οι Βρετανοί ήταν οι πρώτοι που αναγνώρισαν τη χρησιμότητα του πρωινού.

Για να γίνει αυτό το πρωινό ιδιαίτερα νόστιμο, κάθε πρωί, το brioche από το BroBakery μεταφέρεται στο χρυσό χτένισμα - από αυτό φτιάχνουν τοστ. Ο καπνιστός σολομός τοποθετείται στην κορυφή, δύο ωοτόκαρα αυγά και χύνεται πάνω από όλη τη σάλτσα Hollanda, η οποία, παρεμπιπτόντως, μαγειρεύεται ακριβώς στην κουζίνα του καφέ. Και η μαύρη τρούφα είναι μέρος του πιάτου - αποδεικνύεται απλώς ένα πλούσιο πρωινό για 15 ρούβλια.


Florentin με σπανάκι και τυρί grana padano


Για να γίνει αυτό, για 10 ρούβλια στο χρυσό χτένι, χρησιμοποιούν επίσης μπριότ, το σπανάκι χύνεται ειδικά, το ωοωμένο αυγό ποτίζεται με σάλτσα κρέμας μπεσαμέλ και στο τέλος το πιάτο ψήνεται - αποδεικνύεται λίγο πιο εύκολο από τα αυγά Benedict, αλλά και πολύ νόστιμο. Αυτό είναι εν μέρει ένα ιταλικό πιάτο - λόγω του τυριού Grana Padano, το οποίο κατασκευάστηκε στη βόρεια Ιταλία. Αυτή η έκδοση των αυγών florentin είναι κατάλληλη για χορτοφάγους, επειδή το ζαμπόν από την κλασική έκδοση αντικαθιστά το σπανάκι.


Ομελέτα με τηγανητό μπέικον και πράσα


Αυτό είναι ένα κλασικό αγγλικό πρωινό - ήταν στη Βρετανία ότι σκέφτηκαν να προσθέτουν μπέικον, λαχανικά ή τυρί στα αυγά. Για αυτή την ομελέτα δύο αυγών, το μπέϊκον ψήνεται πρώτα και στη συνέχεια ξηραίνεται απευθείας πάνω στην περγαμηνή για να γίνει νόστιμο, αλλά όχι πολύ λιπαρό.

Αυτό το πλούσιο πρωινό θα κοστίσει 9 ρούβλια, αλλά εάν δεν τρώτε κρέας, υπάρχει επίσης ομελέτα με μπρόκολο, πιπεριές, ντομάτες και άλλα λαχανικά με χόρτα στο μενού του χρυσού χτενιού. Ή ομελέτα με τηγανητά μανιτάρια και κρέμα χοιρινού κρέατος - και τα δύο κοστίζουν 8 ρούβλια.


Croque Madame με ζαμπόν και μείγμα σαλάτας


Η κλασική έκδοση αυτού του πιάτου - ένα σάντουιτς, αλλά χωρίς αυγό - ονομάζεται "croque monsieur". Και το αυγό είναι ένα καπάκι υπό όρους, οπότε αυτή η παραλλαγή ονομάζεται "Madame". Αυτά είναι τα πιο γνωστά γαλλικά σάντουιτς, τα οποία έγραψε ο Marcel Proust με απόλαυση. Αυτό το κλασικό γαλλικό πρωινό στο Golden Scallop κοστίζει 9 ρούβλια. Και το σερβίρουν στο πολύ μπριότ από το BroBakery, το οποίο κάνει το πιάτο ιδιαίτερα τρυφερό.


Πλιγούρι βρώμης


Κάθε πρωί, οι μαγειρέτες έρχονται στο εστιατόριο πολύ νωρίτερα από τους πρώτους επισκέπτες, ρίχνουν με λίγη ζύμη τη ζύμη, ψήνουν ειδικά κύπελλα έξω από αυτό, στο οποίο βάζουν πλιγούρι βρώμης. Αυτό το πιάτο κοστίζει μόνο 2 ρούβλια. Για τους πειραματιστές υπάρχει άλλη επιλογή με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς (6 ρούβλια) ή φρέσκες φράουλες και μπανάνα (7 ρούβλια).

Και για εκείνους που είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στην εικόνα, προστέθηκε στο μενού "Lazy κουάκερ με φρέσκα σμέουρα" - η βρώμη ωριμάζει σε γιαούρτι και σερβίρεται σε γυάλινο κύπελλο, επικαλυμμένο με φρέσκα μούρα και ειδική σάλτσα, επίσης για 7 ρούβλια.


Μπριζόλα και μοσχαρέλα τοστ


Αν συνηθίζετε να τρώτε σάντουιτς για πρωινό, δοκιμάστε τα τοπικά σάντουιτς για 9 ρούβλια. Υπάρχει μια επιλογή με το στήθος και τη μοτσαρέλα, και υπάρχει μια πάπια, η οποία ψήνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι μαλακό, και στη συνέχεια αφαιρείται από τα κόκκαλα και εξαπλώνεται στο brioche. Ειδικές σάλτσες με χόρτα προστίθενται επίσης!


"Ιταλικό πρωινό"


Ο χρυσός κανόνας της ιταλικής κουζίνας είναι: όσο πιο απλό είναι το φαγητό, τόσο το καλύτερο. Οι Ιταλοί εστιάζουν στην ποιότητα των βασικών προϊόντων: νόστιμες φρέσκες ντομάτες, τυρί, ζαμπόν, βότανα και, φυσικά, ψωμί. Αυτό το ελαφρύ "ιταλικό" σερβίρεται στη χρυσή χτένα για 12 ρούβλια. Περιλαμβάνει αυγά λαγανά, ψητά τοστ με βούτυρο και σάλτσα, ζαμπόν και φρέσκες ντομάτες με χόρτα.


"Λευκορωσικό πρωινό"


Το μενού πρωινό Golden Scallop έχει πολλές σειρές: το σύνολο Λευκορωσίας για 15 ρούβλια περιλαμβάνει δύο τηγανητά αυγά με τηγανίτες και μπέικον, ξινή κρέμα και τουρσιά, τα οποία προετοιμάζονται από τους σεφ του εστιατορίου.


Γερμανικό πρωινό

Ίσως ένα τέτοιο πρωινό να σας φανεί δύσκολο, αλλά στην πραγματικότητα είναι απλά απαραίτητο αν σκοπεύετε να εργαστείτε σκληρά όλη μέρα. 15 ρούβλια - και έχετε σε ένα πιάτο 2 αυγά και τοστ από brioche, δύο λουκάνικα, κόκκινα φασόλια, τηγανητά μανιτάρια, σάλτσα και γεμιστά αγγούρια.

Και, παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένα "αμερικανικό πρωινό" στο μενού: με μπιφτέκι, πατάτες τηγανητές και σαλάτα - και για 15 ρούβλια.


Κλασικό κρουασάν και ζύμη σαλιγκαριού με κουλουράκια φράουλα


Για ένα πλήρες πρωινό, μπορείτε να πάρετε ένα κρουασάν με γέμιση, καφέ, χυμό ή τσάι. Ένα σαλιγκάρι με φράουλα coolie - ως προσθήκη στο πρωινό. Με την ευκαιρία, από τα κρουασάν και πήγε "οικογένεια" από τα κουλουράκια, συμπεριλαμβανομένων των σαλιγκαριών.

Τα φρέσκα αρτοσκευάσματα στο Golden Scallop μαγειρεύονται ακριβώς στην κουζίνα του καφέ: τα κρουασάν με τυρί ψήνονται εδώ και τα σαλιγκάρια σερβίρονται όχι μόνο με τη σάλτσα φράουλας αλλά και με σοκολάτα (2,5 ρούβλια το καθένα).

Τα κανονικά κρουασάν (2 ρούβλια) γίνονται η βάση για τα σάντουιτς σε ένα καφέ: το μενού, για παράδειγμα, έχει ένα κρουασάν με gorgonzola και ένα μαξιλάρι από κρεμμύδια confit, στο οποίο προστίθενται φρέσκα λαχανικά και ένα κρουασάν με μοτσαρέλα, πέστο και ρόκα - ρούβλια.

Το πρόσφατα ανακαινισμένο αστικό κέλυφος Golden Scallop (Lenin Street, 3) είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9:00 έως τις 23:00. Το πρωινό είναι έτοιμο από τις 9:00 έως τις 12:00 και τα σαββατοκύριακα μέχρι τις 14:00. Το κύριο μενού στο καφενείο ενημερώθηκε επίσης - μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό εδώ. Το προσωπικό της διευκόλυνσης διαθέτει άπταιστα αγγλικά, έτσι ώστε να μπορείτε να οδηγήσετε με ασφάλεια τους ξένους επισκέπτες. Και εδώ, από τον τρόπο, ο καφές σερβίρεται εξαιρετική: είναι έτοιμη για τα φασόλια από το Minsk rostria Sorso.

http://citydog.by/post/breakfast-grebeshok/

Το πρωινό δεν είναι στο σπίτι. Ζήτησαν από τους Λευκορώσους γιατί πηγαίνουν στο καφέ το πρωί

7 Σεπτεμβρίου 2018 στις 09:00
Alexandra Mardanova / Φωτογραφία: Denis Zelenko / υλικό θυγατρικών

Για να φάτε ένα υγιεινό πλούσιο πρωινό, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να σταθείτε μπροστά στη σόμπα. Κάποιοι Λευκορώσοι συμμερίζονται αυτήν την άποψη: δεν θέλουν να χάνουν χρόνο σε τηγάνια και βιασύνη για να φάνε στο πλησιέστερο καφενείο. Πήγαμε στην Tempo's Pizza για να μάθουμε ποιος προτιμά το έτοιμο πρωινό αντί για σπιτικό φαγητό.

"Διέταξα την πάστα - πρέπει να φάτε μετά την πτήση"

Οι φίλοι συναντήθηκαν το πρωί σε μια πιτσαρία μετά από ένα μακρύ ταξίδι: ο Juno μόλις επέστρεψε από την πτήση και ο Alexey ήταν από διακοπές.

«Συνήθως δεν υπάρχει χρόνος στο σπίτι και δεν θέλω να φάω το πρωί» λέει ο Juno. - Ως εκ τούτου, περιορίζομαι στον καφέ. Αλλά σήμερα διέταξε ένα πάστα carbonara: πρέπει να φάτε μετά την πτήση. Πίνω όλα αυτά τα smoothie με χυμό πορτοκαλιού, ακτινίδιο και μπανάνα: νόστιμο και υγιεινό.

- Ναι, στο σπίτι σας πάντα το πρωινό με κάτι ελαφρύ. Τσάι, καφέ, μπισκότα... - υποστηρίζει τη φίλη Alex. - Τώρα αποφάσισα να δοκιμάσω τηγανίτες με τυρί cottage, φαίνονται πολύ ορεκτικά. Λοιπόν, αντί για ένα ζεστό ρόφημα - λεμόνι βατόμουρου-φράουλας.

Οι τύποι πιστεύουν ότι μπορείτε να φτιάξετε ένα καλό πρωινό στο σπίτι: αν αγοράσετε φαγητό, θα είναι αρκετό για μεγάλο χρονικό διάστημα, όχι για μία φορά. Αλλά οι συνομιλητές μας εξακολουθούν να συμφωνούν σε ένα πράγμα: δεν πρόκειται για χρήματα, μπορείτε και πρέπει να προσφέρετε στον εαυτό σας το πρωινό σε ένα καφενείο.

Spaghetti carbonara με λευκό κρασί, ψητό μπέικον, σκληρό τυρί και βασιλικό - 8.10 ρούβλια στο δίκτυο Pizza Tempo.

"Αν πάμε κάπου, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας"

- Φτάσαμε στο Μινσκ νωρίς από το Γκόμελ για δουλειά. Περπατήσαμε λίγο γύρω από την πρωτεύουσα, πήραμε πείνα και πήγαμε στην πρώτη θέση, που μου άρεσε: εδώ οι απόψεις είναι πολύ καλές (μιλάμε για ένα καφέ στο εμπορικό κέντρο Galileo - Περίπου TUT.BY). Επιπλέον, αγαπάμε την πίτσα. Στο σπίτι για πρωινό, η Βέρα συνήθως τρώει τηγανίτες ή ομελέτα, - η Valentina Alekseevna νεύει στην εγγονή της. - Ναι, και νομίζω ότι είναι πολύ ωφέλιμο το πρωινό με δημητριακά, αυγά - κάτι που δεν είναι πολύ λιπαρό ή τηγανητό. Αλλά αν πάμε κάπου, τότε μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Για παράδειγμα, όπως και σήμερα: διέταξε την πίτσα της Φλωρεντίας. Σύμφωνα με την περιγραφή, είναι πολύ ικανοποιητική και έχουμε μια μακρά μέρα μπροστά μας και πρέπει να το φάμε καλά.

Αλλά η γιαγιά δεν αρνήθηκε από τα υγιεινά πιάτα: δεν μπορείτε να αλλάξετε τον εαυτό σας. Ως εκ τούτου, υπάρχει επίσης ένα υπέροχο αυγό Benedict με μπέικον, φρέσκες ντομάτες και φύλλα μαρουλιού.

- Τι δεν είναι πλήρες πρωινό; - χαμογελαστή ηρωίδα.

Αυγά "Benedict" με ψητό μπέικον, φρέσκες ντομάτες και τραγανά τοστ (πιάτο από το μενού πρωινού μέχρι τις 12:00) - 5,90 ρούβλια στο δίκτυο Pizza Tempo Φλωρεντίνος πίτσα (18 cm) με πράσο, μανιτάρια, χοιρινό και βούτυρο σκόρδου - 6,50 ρούβλια στο δίκτυο Pizza Tempo

"Τα σπίτια θα έπρεπε να μαγειρεύουν φαγητά από το βράδυ."

- Για μένα, τα οφέλη του πρωινού έξω από το σπίτι είναι προφανή. Ένας από αυτούς εξοικονομεί χρόνο το πρωί. Μπορείτε πάντα να πέσετε και να φάτε στο δρόμο για σπουδές ή εργασία. Φυσικά, μαγειρεύω στο σπίτι όταν μπορώ. Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να κάνετε ό, τι θέλετε. Τις περισσότερες φορές αποδεικνύεται απλά ομελέτα ή ομελέτα. Παραγγέλλω το ίδιο πράγμα σε ένα καφενείο, αλλά αυτό είναι ένα άλλο επίπεδο: εδώ θα έχετε ένα πιάτο που θέλετε (λαχανικά, πατάτες, τηγανητά φασόλια), σάλτσες και κρέας. Οι μερίδες είναι μεγάλες, πριν από το μεσημεριανό γεύμα, περισσότερο από αρκετό.

Ίσως, αν είχα συγκεντρώσει όλα τα φαγητά για πρωινό από το βράδυ, τότε στο σπίτι θα έχω επίσης αρκετό χρόνο για να μαγειρέψω κάτι παρόμοιο. Αλλά μέχρι στιγμής είναι πιο βολικό να κοιτάξουμε το καφενείο. Σήμερα επέλεξα το "αγγλικό πρωινό".

Αγγλικά πρωινό: ομελέτα από δύο αυγά, τηγανητά λουκάνικα, ντομάτα, τηγανητό μπέικον και μανιτάρια, τραγανά τοστ με βούτυρο, κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, πράσινα (πιάτο από το μενού πρωινού μέχρι 12:00) - 7.90 ρούβλια στο δίκτυο πίτσα Tempo.

"Σπάνια τρώω έξω"

- Γιατί πήγα στο πρωινό στο καφενείο; Rode για τις επιχειρήσεις, και ξαφνικά ακυρώθηκαν. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να φάω. Ξέρω την καφετέρια από την παιδική ηλικία: η αδελφή μου συνήθιζε να γιορτάζει τα γενέθλιά της σε μια πιτσαρία του Karl Marx. Τότε μου άρεσε πολύ τα πάντα, οπότε έχω συνηθίσει σε αυτό το δίκτυο, γελά το Denis. "Τρώω σπάνια τώρα." Για πρωινό, συχνά μαγειρέψτε τον εαυτό σας μια ομελέτα ή ομελέτα - τα πρότυπα πιάτα.

Σήμερα αποφάσισα να πάρω τηγανίτες με ζαμπόν και τυρί και καπουτσίνο. Όταν έχετε ένα πρωί ξαφνικά ελεύθερο, είναι ωραίο να το περάσετε μετρημένο, ήρεμο και νόστιμο - ο άνθρωπος χαμογελάει.

Τηγανίτες με ζαμπόν και τυρί (πιάτο από το μενού πρωινού μέχρι τις 12:00) - 3,90 ρούβλια στο δίκτυο Tempo Pizza Network.

http://news.tut.by/society/605356.html

Τι οι Λευκορώσοι τρώνε για πρωινό

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο ότι αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο όλοι οι κάτοικοι των αντίστοιχων χωρών έχουν πρωινό. Είναι απλά ότι τα εστιατόρια, για παράδειγμα, σερβίρουν το παραδοσιακό εθνικό πρωινό τους. Με την ευκαιρία, τι συνήθως χρησιμοποιείτε για πρωινό;

Το τουρκικό πρωινό αποτελείται από μια μεγάλη ποσότητα προϊόντων, αν και μόνο λίγο.

Πολωνικό πρωινό - λουκάνικα, αυγά, τηγανίτες.

Στο Μεξικό για πρωινό είναι ένα πιάτο βαριά καρυκευμένο χοιρινό, τσιπς καλαμποκιού και τυρί.

Στην Ιταλία, αρκετά φλιτζάνια καπουτσίνο και κρουασάν.

Ψωμί, τυρί, κρέας - Βραζιλία.

Ταϊλάνδη - ένα πιάτο με κάποια τσόχα με μερικά κομμάτια από κάτι παράξενο.

Γκάνα - ρύζι, φασόλια και μπαχαρικά.

Μαρόκο - ψωμί, τηγανίτα, βούτυρο, τυρί, μαρμελάδα.

Στην Πορτογαλία, κάτω από ένα ισχυρό καφέ κάνει ένα ζευγάρι από τέτοια εδώ buterov.

Και στη Βολιβία κάνουν επιχρίσματα κρέατος που ονομάζονται Saltenas.

Νόστιμη "υφή" από την Αργεντινή είναι λίγο σαν κρουασάν.

Στη Μογγολία, φάτε ωμά ταύρο αυγά.
Αστείο Γαλακτοκομικά προϊόντα και κάτι σαν μεγάλα ζυμαρικά με γέμιση ρυζιού.

Και στο Πακιστάν, θα σας φέρουν μια επίπεδη κέικ με λαχανικά, στην οποία έρχονται το βούτυρο και κάποια μπαχαρικά.

Αιγυπτιακό πρωινό: λεμόνι, σκόρδο, φασόλια, σάλτσα, αυγό, χόρτα και λαχανικά.

Παραδοσιακό αγγλικό πρωινό. Κατ 'αρχήν, μπορούν να ταΐσουν ένα μικρό αφρικανικό χωριό. Ψητές ντομάτες, μερικά αυγά, λουκάνικα, μπέικον, υποχρεωτικά φασόλια, μανιτάρια, μαύρη πουτίγκα. Και καφέ. Και χυμό. Και ένα μπισκότο.

Και στην Κούβα, απλά και χωρίς κόπο - καφέ με αλάτι και κουβανέζικο κουλούρι.

Καλά, πρωινό από τις ΗΠΑ. Και αυτά δεν είναι νιφάδες γεμάτες με γάλα, αλλά τηγανίτες με σιρόπι, μούρα και υποχρεωτικό τηγανητό μπέικον.

http://banana.by/index.php?newsid=222776

Γκουρμέ. Συνταγές παραδοσιακών λευκορωσικών πιάτων για πρωινό από τον σεφ

Καθώς το χυλό κριθαριού βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας, και τα ομελέτα με χρένο - αρσενική δύναμη, ο ανταποκριτής του πρακτορείου Minsk-News κατανοεί.

Νόστιμο, ικανοποιητικό, δώστε συμπλήρωμα! Αυτός είναι ο τρόπος για να χαρακτηρίσει το πρωινό που προετοιμάζεται σύμφωνα με όλα τα κανόνα της λευκορωσικής μαγειρικής τέχνης. Δυστυχώς, αυτοί οι κανόνες δεν είναι γνωστοί σε όλους τους κατοίκους του Sineok. Τι κρίμα! Παραδοσιακά πιάτα βοήθησαν τους προγόνους των Λευκορώσων να διατηρήσουν την υγεία τους για πολλά χρόνια και να μην χάσουν την ενέργειά τους κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας. Για να αναζωογονήσετε τις ξεχασμένες συνταγές στη μνήμη και να αναπληρώσετε μια γευστική γαστρονομική γουρουνάκι με ενδιαφέροντα συστατικά, μαζί με την εμπειρογνώμονα της Λευκορωσίας κουζίνας Elena Mikulchik, θα βυθίσουμε τις γεύσεις και τα γούστα του εθνικού μενού. Σύμφωνα με τον σεφ, το πρωινό από τους προγόνους ήταν το πιο ενεργό γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

- Νωρίς το πρωί συνήθως δεν τρώνε. Εάν είχαν χρόνο να φάνε κάτι αφού βγήκαν από το κρεβάτι, τότε ένα τέτοιο γεύμα ονομάστηκε "παρακολούθηση". Στα χωριά και τις πόλεις, στην αρχή ήταν απαραίτητο να επιθεωρηθεί η οικονομία. Μόνο μετά πήγαν στο πρωινό. Ένα τέτοιο "snidanak" ήταν η πιο σοβαρή γιορτή. Όσον αφορά το μεσημεριανό γεύμα, θα μπορούσε να βρεθεί στο γήπεδο. Για το δείπνο, επίσης, δεν πολύ φαράγγι, - εξηγεί ο συνομιλητής.

Τι σερβίρεται στο τραπέζι το πρωί; Με την εμφάνιση της πατάτας σε αυτά τα μέρη, αυτά τα λαχανικά ρίζας έγιναν συνήθειες τόσο σε φτωχές όσο και σε πλούσιες οικογένειες. Επιπλέον, μερικές συνταγές μαγειρικής θα μπορούσαν να κατασκοπεύουν τους γείτονες.

- Οι Λευκορώσοι δεν είχαν παράδοση κοπής λαχανικών. Το πήραμε από τον εβραϊκό πληθυσμό. Χάρη σε αυτό, έχουμε μια γιαγιά πατάτας ", ανοίγει η Έλενα Μικουλτσίκ.

Μια άλλη συνταγή είναι επίσης καλά εξοικειωμένοι. Ομιλία για τηγανίτες από πατάτες. Η πρώτη λογοτεχνική μνεία τους χρονολογείται από το 1830. Στο βιβλίο του Jan Schitler, "Kukhar του καλού και εμπνευσμένου", περιγράφονται με βάση γερμανικές συνταγές, τις οποίες γνωρίζουμε σήμερα με την ονομασία τηγανίτες και τάρτες.

- Κατ 'αρχήν, τα δύο αυτά πιάτα είναι παρόμοια. Αλλά το χαρακτηριστικό tartuch είναι ότι είναι κατασκευασμένα από πατάτες και λιωμένο βούτυρο με την προσθήκη καρότων. Παλαιότερα, τα τρόφιμα ήταν ιδιοκτησία των πλουσίων, επειδή η τεχνολογία μαγειρέματος συνεπαγόταν σοβαρό κόστος χρόνου. Επιπλέον, τα κύρια συστατικά - το αλεύρι και το αλεύρι σίτου - ήταν αρκετά ακριβό, - σχολίασε ο συνομιλητής.

Η Έλενα Μικουλτς διαβεβαιώνει: όσοι τρώνε ταρτίγια ή τηγανίτες στο πρώτο μισό της ημέρας, δεν παίρνουν επιπλέον κιλά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι θερμίδες που λαμβάνονται καταναλώνονται με ασφάλεια. Μια παρόμοια κατάσταση με τα ορμητικά αυγά της Λευκορωσίας, τα οποία παρασκευάζονται με χρένο. Αυτό είναι το πιάτο με το οποίο χρειάζεστε ένα συμπλήρωμα.

- Δύο ή τρεις αιώνες πριν, οι πρόγονοί μας έφαγαν χρένο όσο συχνά κάνουμε καρότα σήμερα. Και σωστά. Προμηθεύει το σώμα με φυτικές ίνες, φυτοντοκτόνα και άλλες ευεργετικές ουσίες. Επιπλέον, το χρένο είναι ένα πολύ ισχυρό αφροδισιακό, - ο εμπειρογνώμονας σημείωσε.

Παρ 'όλα αυτά, το αγαπημένο πιάτο των κατοίκων του Μινσκ δεν μπορεί να είναι ομελέτα με χρένο, αλλά gritstsa.

"Αν μισείς κριθάρι, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα", γελάει η Έλενα Μικουλτσίκ. - Προσπαθήστε να μαγειρέψετε gritstsu με μέλι, καρύδια και σαντιγύ, τότε θα καταλάβετε τι είναι τι.

Το κριθάρι από το οποίο κατασκευάζεται το πιάτο συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου. Εάν τα δημητριακά αυτά τρώγονται όλη την ώρα, θα επηρεάσουν πραγματικά την εμφάνιση. Αιώνια νεολαία; Και γιατί όχι!

Λευκορωσικά Τηγανητά αυγά

Αυγά - 6 τεμ., Μπέικον - 150 γραμ., Φρέσκο ​​χρένο - 50 γραμ., Τυρί Adygei ή λεπίδα - 50 γραμ., Ghee, αλάτι στη γεύση, άνηθο.

Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το ψιλοκομμένο μπέϊκον μέχρι να εμφανιστεί το λίπος, προσθέστε λίγο ghee για το άρωμα και το χρένο τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίστε καλά. Στη συνέχεια σκουπίστε τα αυγά και μαγειρέψτε μέχρι να τηγανιστούν. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο τυρί και λίγο περισσότερο με πυρκαγιά με το καπάκι κλειστό. Όταν το τυρί τήκεται, μπορείτε να το σερβίρετε, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο άνηθο.

Tartyuhi

Πατάτες - 6 τεμ., Μικρά καρότα - 1 τεμ., Μικρό κρεμμύδι - 1 τεμ., Αυγό - 1 τεμ., Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, γκί για τηγάνισμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πατάτες και καρότα σε σχάρα. κρεμμύδια - σε ρηχά. Ανακατέψτε τα συστατικά με το αυγό και το αλεύρι. Αλάτι, πιπέρι. Ψήστε τα τηγανιτά σε λιωμένο βούτυρο.

Τυρί κέικ

Τυροκομείο - 200 γρ, αυγό - 1 τεμ., Βούτυρο - 20 γρ., Ζάχαρη - 50 γρ., Αλεύρι σίτου - 70-80 γρ., Σιμιγδάλι - 60 γρ., Λιωμένο βούτυρο για τηγάνισμα, λίγο αλάτι και σόδα, βανίλια.

Ανακατέψτε τυρί cottage, αυγό, αλεύρι, βούτυρο, σόδα και αλάτι. Σχηματίζετε μικρά κέικ τυριού, τα τυλίγετε σε σιμιγδάλι και τηγανίζετε σε λιωμένο βούτυρο.

Gruzza με μέλι και καρύδια

Κριθαράκι - 300 γραμμάρια, γάλα - 2 λίτρα, κρέμα λίπους - 200 γραμμάρια, μέλι, ξηροί καρποί.

Κριθάρι βυθίζεται στο νερό για 12 ώρες. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, προσθέστε μέρος του γάλακτος, θερμότητα μέχρι βρασμού. Αλλάξτε την κατσαρόλα με δημητριακά σε μεγαλύτερο δοχείο νερού και μαγειρέψτε στο ατμόλουτρο για 6 ώρες, προσθέτοντας περιοδικά το υπόλοιπο ζεστό γάλα. Κουάκερ έτοιμο ζεστό και κρύο. Στην τελευταία περίπτωση, το μέλι και τα καρύδια μπορούν να προστεθούν στο groutz, διακοσμημένα με κτυπημένη κρέμα.

Κοκτέιλ με βάση πλιγούρι βρώμης

Πλιγούρι βρώμης - 500 γραμμάρια, ζεστό βραστό νερό, κρέμα γάλακτος, μέλι, κανέλα, μέντα, φρέσκα μούρα.

Πλιγούρι βρώμης σε ένα βάζο 3 λίτρων, ρίξτε ζεστό βρασμένο νερό (δεν βράζει νερό!) Και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για μια ημέρα ή δύο (μέχρι μια ευχάριστη ξινή μυρωδιά). Στη συνέχεια, στέλεχος μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή τυρόβλο. Το πετρέλαιο μπορεί να πεταχτεί και το υγρό (ονομάζεται τσεζά) βράζει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχύνει. Όταν το oatmeal έχει κρυώσει λίγο, προσθέστε το μέλι στη γεύση, την κρέμα και την κανέλα. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μέντα και φρέσκα μούρα. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

http://minsknews.by/gurman-retseptyi-traditsionnyih-belorusskih-blyud-na-zavtrak-ot-shef-povara/

Εκδηλώσεις

Σύμφωνα με επίσημες στατιστικές, οι Λευκορώσοι τρώνε πάρα πολύ κρέας και πολύ λίγο γάλα και μούρα. Κάποια ανοησία, αγαπητοί αναγνώστες. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 12 μηνών, όλοι γύρω έχουν διαμαρτυρηθεί ότι λόγω του γενικού υψηλού κόστους ζωής, πρέπει να περιορίσουμε τον εαυτό μας στα πιο απαραίτητα - νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα. Και την ίδια στιγμή, τα στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι έχουμε αρχίσει να τρώμε περισσότερα! Και όχι μόνο τίποτα, αλλά τα ίδια τα προϊόντα, των οποίων οι τιμές πλήττονται τους πελάτες.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι κάτοικοι της Λευκορωσίας ξεπέρασαν τα πρότυπα που συνιστούν οι γιατροί για την κατανάλωση πολλών προϊόντων. Πώς να το ονομάσουμε όλα - αποθέματα για μια βροχερή μέρα, ή τι;

"Τα τελευταία χρόνια, η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων από τον πληθυσμό έχει αλλάξει στη Λευκορωσία", λέει η εκπρόσωπος της Εθνικής Στατιστικής Επιτροπής, Έλενα Κοντορτάνκο.

- Ας πούμε, σύμφωνα με προκαταρκτικά στοιχεία για το 2011, η κατανάλωση κρέατος και προϊόντων με βάση το κρέας (όσον αφορά το κρέας), σε σύγκριση με το 2005, αυξήθηκε κατά 26 κιλά - μέχρι 88 κιλά. Ταυτόχρονα, η ορθολογική κατανάλωση είναι 70 κιλά ετησίως. Πέρυσι, ο μέσος Λευκορωσικός έτρωγε 310 αυγά - 51 περισσότερα από ό, τι το 2005, και σε λογικό ποσοστό 257. Ωστόσο, η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων (όσον αφορά το γάλα) σε σύγκριση με το ίδιο έτος μειώθηκε κατά 10 κιλά και ανήλθε στα 252 κιλά. Για σύγκριση: ο ορθολογισμός είναι 354,5 kg.

Σύμφωνα με την Έλενα Κόντρατενκο, τα τελευταία επτά χρόνια, η κατανάλωση φρούτων και μούρων κατά κεφαλή αυξήθηκε από 47 σε 58 κιλά το 2011. Ωστόσο, δεν ήταν δυνατόν να επιτευχθεί ένας ορθολογικός κανόνας 98,6 kg. Αλλά παραδοσιακά, η κατανάλωση πατάτας παραμένει υψηλή στη δημοκρατία. Για το προϊόν αυτό, το 2011 ήταν 183 χιλιόγραμμα ανά κάτοικο. Σε αυτή την περίπτωση, οι γιατροί συστήνουν να μην καταχραστεί το "δεύτερο ψωμί" και να μείνει στα 129,1 κιλά. Είναι καλό ότι οι κάτοικοι της χώρας μας είναι σχεδόν φυσιολογικοί όσον αφορά την κατά κεφαλήν κατανάλωση λαχανικών και πεπονιών. Το 2011 καταναλώνουν 146 κιλά αυτών των προϊόντων ανά κάτοικο, κάτι που είναι σχεδόν το ίδιο με το ποσοστό 143,4 κιλών που προτείνουν οι γιατροί.

  • Και τώρα - προσοχή! Παρά το "λαιμό", το μερίδιο του πληθυσμού της Λευκορωσίας που θεωρεί καλή την υγεία του αυξήθηκε από 25,3% σε 30,9% σε διάστημα 10 ετών. Αυτό αποδεικνύεται από τα στοιχεία από μια δειγματοληπτική έρευνα των νοικοκυριών όσον αφορά το βιοτικό επίπεδο την τελευταία δεκαετία.

"Το 61,1% των κατοίκων της δημοκρατίας θεωρούν ικανοποιητική την κατάσταση της υγείας τους, 8% - να είναι κακές", λέει η Έλενα Κοντράτενκο. - Και η αξιολόγηση των ανδρών και των γυναικών είναι διαφορετική. Έτσι, το 36,5% των ανδρών και το 26,8% των γυναικών θεωρούν την υγεία τους καλή, 57,5% και 63,7%, αντίστοιχα, ικανοποιητικές, 6% και 9,5% ως κακές.

Ίσως τέτοια αισιόδοξα αποτελέσματα να αποδεικνύουν την επιθυμία των Λευκορώσων να συμμετέχουν τακτικά στη σωματική αγωγή και τον αθλητισμό; Είναι δυνατή. Σύμφωνα με την έρευνα, το ποσοστό του πληθυσμού ηλικίας 16 ετών και άνω που ασχολείται με τη φυσική κουλτούρα και τον αθλητισμό αυξήθηκε από 17,2% στις αρχές του 2002 σε 23,7% στις αρχές του 2012. Αλλά πόσο καιρό θα διαρκέσει η υγεία, αν δεν δίνετε προσοχή σε τι και πόσο τρώμε;

Το 2011, 32.400 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους σε ηλικία εργασίας - το ένα τέταρτο από όσους πέθαναν στη δημοκρατία πέρυσι. Το υψηλό ποσοστό θνησιμότητας του ενήλικου πληθυσμού οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη στάση των πολιτών για την υγεία τους και, κυρίως, για το κάπνισμα, τη σωματική αδράνεια και την υπερβολική χρήση αλκοολούχων ποτών.

http://gastronom.by/news/sobytiya/3072-2012-04-25-10-41-33

Πώς οι Λευκορώσοι σνακ και πόσο χρήσιμο είναι;

Εάν πολλοί άνθρωποι διαφωνούν σχετικά με πρωινό και δείπνο, αν χρειάζονται ή όχι, τότε όλα είναι ξεκάθαρα με γεύματα. Μέσα στη μέρα το σώμα χρειάζεται ενέργεια! Ζητήσαμε από τους εκπροσώπους διαφορετικών επαγγελμάτων να φωτογραφίζουν τα πιάτα με τα οποία γευματίζουν στο μεσημέρι. Και ο Dr. Andrey Beloveshkin, PhD και συγγραφέας του blog για την υγιή ζωή beloveshkin.com, σχολίασε αυτά τα καλούδια.

Evgeny Novik, 20 ετών, μηχανικός:

- Οι υπάλληλοι του καταστήματός μας προσπαθούν να πάρουν τη σέσουλα. Η τραπεζαρία στο εργοστάσιο είναι μικρή και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι: μπορείτε να παραμείνετε στη γραμμή για ολόκληρο το διάλειμμα. Έχω ζυμαρικά στο δοχείο μου, το οποίο έψαξα ο ίδιος, και κοτολέτες μαγειρεμένα από τη μητέρα μου. Υπήρχε επίσης ένα μπισκότο, αλλά έμεινε overs.

Andrei Beloveshkin: Ζυμαρικά με κεφτεδάκια και μπισκότα με τσάι είναι ένα τυπικό γεύμα για πολλούς. Υψηλή σε θερμίδες, αλλά φτωχή σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πάρτε μερικά ακόμα μήλα μαζί σας - θα κάνει το σνακ σας πιο ισορροπημένο.

Alena Badun, 17 χρονών, μαθήτρια:

- Στο σχολείο μας, μαθητές γυμνασίου έχουν μεσημεριανό γεύμα μετά το τέταρτο μάθημα, κάπου γύρω στις 12 το πρωί. Σήμερα μας δόθηκε πιλάφι και σαλάτα, σε άλλες ημέρες - πουρέ πατάτες με ψιλοκομμένο ή φαγόπυρο με λουκάνικο. Και για επιδόρπιο - μελόψωμο, μπισκότα ή ένα κομμάτι φραντζόλα. Αλλά τα κουλούρια δεν δίνουν: πρέπει να αγοράσουν τον εαυτό τους.

Andrei Beloveshkin: Pilaf και σαλάτα - αυτό είναι αποδεκτό, αλλά όχι βέλτιστο. Φυσικά, σε ένα τέτοιο δείπνο δεν είναι αρκετά λαχανικά. Για επιδόρπιο, αντί για ψωμί, πάρτε τα καρύδια ή τα αχλάδια - θα είναι πολύ πιο νόστιμο και υγιεινό.

Stanislav Budko, 29 ετών, προγραμματιστής:

- Σήμερα, με τους συναδέλφους μας γευματίσαμε με αρνάκι shawarma, αλλά αυτό συμβαίνει σπάνια - μία ή δύο φορές το μήνα. Συνήθως τρώω στην καντίνα ή σε ένα καφενείο με αυτοεξυπηρέτηση, προσπαθώ να παίρνω υγιεινά πιάτα: βόειο κρέας, λαχανικά και σούπες. Δεν πρέπει να φορούμε Ssoboyki: ακόμη και στο γραφείο υπάρχει μια κουζίνα, η μυρωδιά των τροφίμων διαπερνά τους χώρους εργασίας, και πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει. Μερικές φορές, λόγω της τράτας, δεν είναι δυνατόν να βρούμε χρόνο για μεσημεριανό γεύμα: στην περίπτωση αυτή, τα σάντουιτς βοηθούν από το πλησιέστερο καφενείο.

Andrei Beloveshkin: Η διατροφική ποικιλομορφία είναι επίσης καλή. Μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά να φάτε κάτι ασυνήθιστο. Τα λαχανικά και το κρέας είναι ένας καλός συνδυασμός, αλλά να θυμάστε ότι η ποιότητα των προϊόντων είναι σημαντική. Ακόμη και τα πιο χρήσιμα προϊόντα που παρασκευάζονται χωρίς τήρηση των υγειονομικών κανόνων μπορεί να είναι επικίνδυνα.

Αναστασία Khodakovskaya, 25 χρονών, καλλιτέχνης:

- Πέρυσι αποφοίτησα από την Ακαδημία Τεχνών με πτυχίο στα γραφικά και τώρα για τον τέταρτο μήνα ασχολούμαι με τη διανομή σε έναν από τους εκδοτικούς οίκους. Μεσημεριανό συνήθως παίρνουν μαζί μου: τρώνε τακτικά σε ένα καφέ ή τραπεζαρία δεν επιτρέπει μισθό. Σήμερα στο μενού μου - βραστό στήθος κοτόπουλου και σαλάτα λαχανικών (πιπέρι, αγγούρι, ντομάτα, κρεμμύδι και λάχανο - θάλασσα και συνηθισμένο). Δεν πίνω τσάι μετά από ένα γεύμα, αλλά μισή ώρα πριν - διάβασα ότι είναι πιο επωφελής.

Andrei Beloveshkin: Κρέας και σαλάτα - ένας εξαιρετικός συνδυασμός για το μεσημεριανό γεύμα. Διαφορετικά: τα όσπρια, όπως τα ρεβίθια ή τα φασόλια, είναι ιδανικά για το ψήσιμο. Και το τσάι μπορεί να πιει τόσο μετά το γεύμα όσο και πριν - δεν έχει σημαντική επίδραση στις διεργασίες πέψης.

Άννα Μανουκιαάν, 20 ετών, φοιτητής του Μόσχας Κρατικό Γλωσσικό Πανεπιστήμιο:

- Δεν τρώω ποτέ στην τραπεζαρία: προτιμώ το φαγητό που μαγειρεύω, γιατί είναι σημαντικό να ξέρω τι και σε ποια ποσότητα περιέχεται στο πιάτο. Σήμερα, για μεσημεριανό γεύμα, κέικ ατμού κοτόπουλου, καστανό ρύζι με λαχανικά, σαλάτα με καλαμάρι και καπνιστό τυρί. Ζω σε ένα φοιτητικό κοιτώνα, εδώ και μαγειρεύω: έχουμε μια εξαιρετική κουζίνα στο μπλοκ. Προσπαθώ να μαγειρεύω κάθε μέρα, αλλά μερικές φορές δεν έχω αρκετό χρόνο - στην περίπτωση αυτή υπάρχει NZ στην κατάψυξη με τη μορφή πολλών κατεψυγμένων κοτόπουλων ατμού.

Andrei Beloveshkin: Μοντέλο γεύμα! Εξαιρετικά νόστιμα και υγιεινά προϊόντα, απαλό μαγείρεμα και ευχάριστο σχέδιο.

Natalia Bokhan, 29 ετών, νεαρή μητέρα:

- Έχω γεύμα - κοτόπουλο και στιφάδο λάχανο με καρότα, κρεμμύδια και μια κουταλιά τομάτας. Η σούπα υποτίθεται, αλλά ο σύζυγός μου το έφαγε :) Προσπαθώ να τρώω συχνά και σε κλασματικές μερίδες. Και σύμφωνα με την επαγγελματική μου συνήθεια (πριν από το διάταγμα εργάστηκα ως ορθοπεδικός τραυματολόγος στην κλινική στο Μινσκ) τρώω πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς περιέχουν ασβέστιο.

Andrei Beloveshkin: Το λάχανο είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μη θερμιδική, υγιεινή και περιέχει πολλές ίνες, που σας επιτρέπουν να αισθάνεστε γεμάτοι. Η σούπα γεμίζει γρήγορα και αποτρέπει την υπερκατανάλωση τροφής. Αλλά να τρώτε συχνά και σε μικρές μερίδες δεν είναι καλή ιδέα. Στην καλύτερη περίπτωση, το φαγητό 2-3 φορές την ημέρα είναι γεμάτο και δεν έχει σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Anastasia Prokurat, 21 ετών, tester στο φούρνο

- Δεν διαθέτουμε επιτραπέζια σκεύη, γι 'αυτό φέρνουμε το γεύμα μαζί μας: είναι πιο νόστιμο και φθηνότερο. Έχω στο δοχείο - βραστό κοτόπουλο, πράσινα φασόλια, τηγανισμένα με σκόρδο και αποξηραμένα βότανα, ντομάτα και τσάι χωρίς ζάχαρη. Δεν προσθέτω αλάτι κατά το μαγείρεμα: Παρατήρησα ότι αν το πιάτο δεν αλατιστεί, τρώτε λιγότερο. Παρόλο που είμαι κατασκευαστής ζύμης, επιτρέψτε μου σπάνια ψωμί και ρολά - μια φιγούρα στην ακτή.

Andrei Beloveshkin: Το κρέας και τα λαχανικά είναι ένας καλός συνδυασμός. Ένα ζευγάρι από πράσινα φύλλα άνηθο ή μαϊντανό θα έκανε το ποτ πιο όμορφο και υγιέστερο. Ο περιορισμός του αλεύρου είναι επίσης η σωστή στρατηγική, επειδή τα προϊόντα αρτοποιίας είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες και σας ωθούν την όρεξη.

Ναταλία Κρίτκο, 39 χρονών, κοσμετολόγος:

- Προσπαθώ να φροντίσω τον εαυτό μου, αφού δεν υπάρχει πάντα χρόνος να εξαντληθεί στην τραπεζαρία. Ναι, και δεν τρώω πολλά τρόφιμα (κρεμμύδια, χοιρινό, βόειο κρέας), οπότε είναι πιο εύκολο για μένα να πάρω αυτό που αγαπώ παρά να ψάξω για το πιάτο στο μενού χωρίς αυτά τα υλικά. Σήμερα για φαγητό φαγόπυρο, κοτόπουλο, τυρί και αυγό. Νόστιμο!

http://www.sb.by/articles/chto-segodnya-na-obed.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα