Ο φωτογράφος Peter Menzel στο πλαίσιο του έργου "Hungry Planet", που σημαίνει "Hungry Planet", ταξιδεύει στον κόσμο για να δημιουργήσει φωτογραφίες για οικογένειες από διαφορετικές χώρες και για ψώνια για μια εβδομάδα.
Μελετώντας αυτές τις φωτογραφίες μπορείτε να φτάσετε σε πολύ ενδιαφέροντα συμπεράσματα σχετικά με τα οφέλη ή τις ζημιές ορισμένων προϊόντων που είναι δημοφιλή σε κάθε περιοχή. Για παράδειγμα, οι αμερικανικές οικογένειες τρώνε πρόχειρο φαγητό, τσιπς, ράβδους σοκολάτας και άλλα προϊόντα δεύτερης τάξης.
Οι Γερμανοί, όπως δεν είναι δύσκολο να μαντέψουν, περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα μπύρας και άλλων αλκοολούχων ποτών στη διατροφή. Και οι κάτοικοι του Εκουαδόρ έχουν 100% υγιεινή διατροφή: δημητριακά, φρούτα και λαχανικά.
Κάθε φωτογραφία έχει μια μικρή υπογραφή με το κόστος των ψώνια για μια εβδομάδα, καθώς και τις μαγειρικές προτιμήσεις κάθε οικογένειας. Δυστυχώς, οι περισσότερες οικογένειες κυριαρχούνται από πιάτα με βάση το κρέας. Ο συντάκτης αυτών των φωτογραφιών προσπάθησε να επιλέξει τις μέσες οικογένειες υψηλής ποιότητας σε κάθε χώρα. Ο αριθμός των μελών της οικογένειας σε μια οικογένεια κυμαίνεται από 4 έως 15 άτομα! Αλλά παράδοξα, οι οικογένειες των 10 ατόμων μπορούν να ξοδέψουν για φαγητό 10 φορές λιγότερο από τις οικογένειες των 4 ατόμων σε άλλες χώρες. Σύμφωνα με την ανθυγιεινή εμφάνιση των περισσότερων ευρωπαϊκών οικογενειών, μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι πρόκειται για βιο-μηχανές για την 24ωρη επεξεργασία της βιομάζας τροφίμων σε σάπια κοπριά.
Είναι επίσης δυνατό να εντοπιστεί η εξάρτηση από την εξέλιξη της χώρας και το ποσό των προϊόντων δευτέρου επιπέδου στο εβδομαδιαίο μερίδιο κατανάλωσης. Στις ευρωπαϊκές χώρες επικρατούν τα διάφορα ποτά με βάση τα καταστήματα, τα ραφιναρισμένα προϊόντα και άλλα οφέλη των πολιτισμών που είναι απαραίτητα για τη διατροφή των βιο-σκλάβων. Στις αραβικές και υπανάπτυκτες χώρες κυριαρχούν τα σιτηρά, τα φρούτα και τα λαχανικά. Όλες οι φωτογραφίες ταξινομούνται κατά φθίνουσα τιμή των προϊόντων. Όμως, δεδομένου ότι οι φωτογραφίες έχουν ληφθεί εδώ και πολλά χρόνια, δεν υπάρχει ανάγκη να συναχθούν σαφή συμπεράσματα στη βάση τους.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στη Γερμανία για $ 500,07 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στη Γερμανία για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 375,39 ευρώ ή $ 500 και 7 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Γερμανοί; Το αγαπημένο φαγητό της γερμανικής οικογένειας: τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια, μπέικον και ρέγγα, τηγανητά χυλοπίτες με αυγά και τυρί, πίτσα, πουτίγκα βανίλιας. Η φωτογραφία κυριαρχείται από το κρέας, το ψωμί, τα λαχανικά, μια τεράστια ποσότητα αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών.
Ποια τρόφιμα τρώνε στο Λουξεμβούργο στα 465,84 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Λουξεμβούργο για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 347,64 ευρώ ή 465 δολάρια και 84 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Λουξεμβούργο; Το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας του Λουξεμβούργου: πίτσα με γαρίδες, κοτόπουλο σε σάλτσα κρασιού και τουρκικό κεμπάπ. Η φωτογραφία κυριαρχείται από ψωμί, πίτσα, αλκοόλ, ποτά, φρούτα.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στη Γαλλία για $ 419,95 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στη Γαλλία για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 315,17 ευρώ ή 419 δολάρια και 95 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Γάλλοι; Αγαπημένο φαγητό της γαλλικής οικογένειας: ανθρακούχα ζυμαρικά, βερίκοκα, ταϊλανδέζικη κουζίνα. Η φωτογραφία κυριαρχείται από προϊόντα του εργοστασίου και μερικούς καρπούς.
Ποια τρόφιμα τρώνε η Αυστραλία για $ 376,45 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Αυστραλία για μια εβδομάδα για 7 άτομα ήταν 481,14 δολάρια Αυστραλίας ή 376 δολάρια και 45 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Αυστραλοί; Το αγαπημένο φαγητό της αυστραλιανής οικογένειας: Αυστραλιανά ροδάκινα, πίτα, γιαούρτι. Η φωτογραφία κυριαρχείται από ένα τεράστιο ποσό κρέατος, από την αποθήκευση ποτών και από εξευγενισμένα προϊόντα, από φρούτα.
Τι τρόφιμα τρώνε ο Καναδάς για $ 345 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στον Καναδά για μια εβδομάδα για 5 άτομα ήταν $ 345 την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Καναδοί; Το αγαπημένο φαγητό της καναδικής οικογένειας: κρέας narwhal και πολικές αρκούδες, πίτσα με τυρί, καρπούζια. Η φωτογραφία κυριαρχείται από το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα εργοστάσια.
Ποια τρόφιμα τρώνε στην Αμερική για 341,98 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Αμερική για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 341 δολάρια και 98 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Αμερικανοί; Το αγαπημένο φαγητό της αμερικανικής οικογένειας: σπαγγέτι, πατάτες, κοτόπουλο σε σουσάμι. Η φωτογραφία κυριαρχείται από μάρκες, πίτσα και μια τεράστια ποσότητα εκλεπτυσμένου κρέατος και ημικατεργασμένων προϊόντων κρέατος, ποτά στο κατάστημα.
Ποια τρόφιμα τρώνε στην Ιαπωνία για $ 317,25 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Ιαπωνία για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 37.699 γιεν ή 317 δολάρια και 25 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Ιάπωνες; Το αγαπημένο φαγητό της ιαπωνικής οικογένειας: ένα πιάτο ψαριών σασίμι, φρούτων, κέικ και τσιπς. Η φωτογραφία κυριαρχείται από προϊόντα ψαριών, σάλτσες και συγκεκριμένα ιαπωνικά τρόφιμα.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στη Γροιλανδία για $ 277,12 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στη Γροιλανδία για μια εβδομάδα για 5 άτομα ήταν 1 928,80 DKK ή 277 δολάρια και 12 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Γροιλανδοί; Το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας των Greenlades: κρέας πολικών αρκούδων και narwhal, σφραγισμένες σφραγίδες. Η φωτογραφία κυριαρχείται από κρέας και προϊόντα του εργοστασίου.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στην Ιταλία στα 260,11 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Ιταλία για μια εβδομάδα για 5 άτομα ήταν 214,36 ευρώ ή 260 δολάρια και 11 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Ιταλοί; Το αγαπημένο φαγητό της ιταλικής οικογένειας: ψάρια και κατεψυγμένα ψάρια, ζυμαρικά (σπαγγέτι και ζυμαρικά) με σούπες και χοτ-ντογκ. Η φωτογραφία κυριαρχείται από τα φρούτα, το ψωμί, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα ανθρακούχα ποτά.
Ποια τρόφιμα τρώνε στο Ηνωμένο Βασίλειο στα 253,15 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 155,54 βρετανικές λίρες ή 253 δολάρια και 15 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Άγγλοι; Το αγαπημένο φαγητό της βρετανικής οικογένειας: αβοκάντο, σάντουιτς με μαγιονέζα, σούπα γαρίδας, κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος. Η φωτογραφία κυριαρχείται από σοκολάτες, ραφιναρισμένα προϊόντα και μερικά λαχανικά.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στην Αμερική για 242,48 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Αμερική για μια εβδομάδα για 5 άτομα ήταν 242 δολάρια και 48 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Αμερικανοί; Αγαπημένο φαγητό της αμερικανικής οικογένειας: γαρίδες με σάλτσα, κοτόπουλο, μπάρμπεκιου, πίτσα. Η φωτογραφία κυριαρχείται από κονσερβοποιημένα τρόφιμα, κρέας, εξευγενισμένα προϊόντα.
Ποια τρόφιμα τρώνε στο Κουβέιτ για 221,45 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Κουβέιτ για μια εβδομάδα για 8 άτομα ήταν 63,63 δηνάρια ή 221 δολάρια και 45 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώει ο Κουβέιτ; Το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας Κουβέιτ: κοτόπουλο basmati και ρύζι. Η φωτογραφία κυριαρχείται από φρούτα, λαχανικά, ψωμί πίτας, αυγά και κάποια περίεργα κουτιά.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στο Μεξικό για $ 189,09 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Μεξικό για μια εβδομάδα για 5 άτομα ήταν 1.862,78 μεξικάνικο πέσος ή 189 δολάρια και 9 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Μεξικανοί; Το αγαπημένο φαγητό της μεξικάνικης οικογένειας: πίτσα, καβούρια, ζυμαρικά (ζυμαρικά) και κοτόπουλο. Η φωτογραφία κυριαρχείται από φρούτα, ψωμί, τεράστια ποσότητα Coca-Cola και μπύρα.
Ποια τρόφιμα τρώνε στην Αμερική για 159,18 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Αμερική για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν $ 159 και 18 σεντ την ημέρα αγοράς. Τι τρώνε οι Αμερικανοί; Το αγαπημένο φαγητό της αμερικανικής οικογένειας: στιφάδο βοείου κρέατος, γιαούρτι μούρων, σούπα ψιλοκομμένου, ψωμάκια. Η φωτογραφία κυριαρχείται από εκλεκτά προϊόντα, κρέας και μερικά φρούτα.
Ποια τρόφιμα τρώνε στην Κίνα για 155,06 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Κίνα για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 1.233,76 γιουάν ή 155 δολάρια και 6 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Κινέζοι; Το αγαπημένο φαγητό της κινεζικής οικογένειας: τηγανητό χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα. Η φωτογραφία κυριαρχείται από φρούτα, λαχανικά, κρέας, ραφιναρισμένα προϊόντα.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στην Πολωνία για 151,27 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Πολωνία για μια εβδομάδα για 5 άτομα ήταν 582.48 zł ή 151 δολάρια και 27 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Πολωνοί; Το αγαπημένο φαγητό της πολωνικής οικογένειας: τα χοιρινά πόδια με καρότα, σέλινο και παστινάκι. Η φωτογραφία κυριαρχείται από λαχανικά, φρούτα, ράβδους σοκολάτας και ζωοτροφές.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στην Τουρκία για $ 145,88 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Τουρκία για μια εβδομάδα για 6 άτομα ήταν 198,48 νέες τουρκικές λίρες ή 145 δολάρια και 18 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Τούρκοι; Το αγαπημένο φαγητό της τουρκικής οικογένειας: μπισκότα Melahat. Η φωτογραφία κυριαρχείται από ψωμί, λαχανικά, φρούτα.
Ποια τρόφιμα τρώνε στη Γουατεμάλα στα 75,70 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στη Γουατεμάλα για μια εβδομάδα για 7 άτομα ήταν 573 quetzal ή $ 75 και 70 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Γουατεμάλα; Αγαπημένο φαγητό της οικογένειας της Γουατεμάλας: Τουρκική στιφάδο γαλοπούλας και σούπα προβάτου. Η φωτογραφία κυριαρχείται από λαχανικά, δημητριακά και φρούτα.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στην Αίγυπτο για 68,53 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Αίγυπτο για μια εβδομάδα για 12 άτομα ήταν 387,85 Αιγυπτιακές λίρες ή 68 δολάρια και 53 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Αιγύπτιοι; Το αγαπημένο φαγητό της αιγυπτιακής οικογένειας: okra με αρνί. Η φωτογραφία κυριαρχείται από λαχανικά, φρούτα, βότανα και κρέας.
Ποια τρόφιμα τρώγονται στη Μογγολία στα 40,02 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στη Μογγολία για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 41 985,85 tugriks ή 40 δολάρια και 2 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Μογγόλοι; Αγαπημένο φαγητό της οικογένειας της Μογγολίας: ζαμπόν αρνιού. Η φωτογραφία κυριαρχείται από το κρέας, τα αυγά, το ψωμί, τα λαχανικά.
Ποια τρόφιμα τρώνε η Ινδία για $ 39,27 την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στην Ινδία για μια εβδομάδα για 4 άτομα ήταν 1 636,25 ρουπίες ή 39 δολάρια και 27 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Ινδοί; Ιδανικό φαγητό της ινδικής οικογένειας: δημητριακά ορύζης. Η φωτογραφία κυριαρχείται από λαχανικά και φρούτα.
Ποια τρόφιμα τρώνε στον Ισημερινό στα 31,55 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Εκουαδόρ για μια εβδομάδα για 9 άτομα ήταν $ 31 και 55 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε ο Ισημερινός; Το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας του Εκουαδόρ: η σούπα πατάτας με λάχανο. Η φωτογραφία κυριαρχείται από λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, πατάτες, μπανάνες.
Ποια τρόφιμα τρώνε στο Μάλι στα 26,39 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Μάλι για μια εβδομάδα για 15 άτομα ήταν 17.670 φράγκα ή $ 26 και 39 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε οι Μαλιές; Το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας των Μαλίων: πιάτα με ρύζι από την οικογενειακή συνταγή. Η φωτογραφία κυριαρχείται από δημητριακά και λαχανικά.
Ποια τρόφιμα τρώνε στο Μπουτάν για 5,03 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Μπουτάν για μια εβδομάδα για 13 άτομα ήταν μόνο 224,93 ngultrum ή $ 5 και 3 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε τα μπουτάν; Το αγαπημένο φαγητό της οικογένειας του Μπουτάν: μανιτάρια, τυρί και χοιρινό. Η φωτογραφία κυριαρχείται από λαχανικά, βότανα και μερικούς καρπούς.
Ποια τρόφιμα τρώνε στο Τσαντ στα 1,23 δολάρια την εβδομάδα;
Η τιμή των τροφίμων στο Τσαντ για μια εβδομάδα για 6 άτομα ήταν 685 αφρικανικά φράγκα (CFA) ή 1 δολάριο και 23 σεντ την ημέρα της αγοράς. Τι τρώνε το chadtsy; Αγαπημένο φαγητό της οικογένειας του Τσαντ: φρέσκια σούπα προβάτου. Η φωτογραφία κυριαρχείται από σάκους δημητριακών.
Παρακολουθήστε αυτό και πολλά άλλα υλικά στο κανάλι μας στο YouTube. Νέα βίντεο κάθε μέρα - εγγραφείτε και μην χάσετε. Φροντίστε να ενημερώνεστε με την LIFE του MEN!
http://www.menslife.com/food/chto-edyat-v-raznykh-stranakh.htmlΤι να φάτε για μεσημεριανό γεύμα σε διάφορες χώρες του κόσμου
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι τρώνε για μεσημεριανό γεύμα σε διάφορες χώρες του κόσμου; Ενδιαφερόμαστε και αποφασίσαμε να μάθουμε ποιες παραδόσεις υπάρχουν σε ορισμένες χώρες. Το αποτέλεσμα της κοινής χρήσης μαζί σας.
Έχουμε ήδη γράψει για το πώς σερβίρεται πρωινό σε 11 χώρες του κόσμου. Σήμερα θα δούμε πώς γινόταν γεύμα στη Βραζιλία ή, για παράδειγμα, στη Δανία.
Βραζιλία
Από τη Βραζιλία και ας ξεκινήσουμε - σε αυτή τη χώρα έχουν ένα πλούσιο και ικανοποιητικό δείπνο. Το πρωινό τους δεν είναι ιδιαίτερα άφθονο - καφές, ψωμάκια και φρούτα, αλλά το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από πολλά πιάτα.
Ως πρώτο μάθημα, μπορείτε να φάτε τη Takako ή τη σούπα Vatapi. Στη Βραζιλία, αγαπούν τα θαλασσινά, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν και γαρίδες και στις δύο σούπες. Η κίτρινη παχιά σούπα Takako είναι γενναιόδωρα αρωματισμένη με σκόρδο και καρυκεύματα με καρυκεύματα. Μια σούπα vatapi είναι φτιαγμένη από γάλα καρύδας, γαρίδες, φιστίκια και φοινικέλαιο. Πολύ εγκάρδια αποδεικνύεται, και υπάρχει και το δεύτερο!
Για το δεύτερο, τρώνε το βακουλιαού, το ρύζι με φασόλια, και τις αργίες και τα Σαββατοκύριακα σερβίρουν ένα πιάτο που ονομάζεται feijoada. Bakalyau είναι ξηρό και αλατισμένο γάδο, το οποίο είναι μούσκεμα στο νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα, και στη συνέχεια μαγειρεμένα ως συνήθως. Η παράδοση της αλάτισης και της ξήρανσης του γάδου προέρχεται από την Πορτογαλία και μέχρι στιγμής πολλοί αλλοδαποί δεν καταλαβαίνουν γιατί είναι αδύνατον να αγοράσουν νωπό γάδο αντί να τα βάζουμε σε αποξηραμένο γάδο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το Feijoada είναι ένα πιάτο με κρέας, φασόλια και αλεύρι μανιόκας. Το πιάτο συνήθως σερβίρεται σε ένα δοχείο, έχει πολλά μπαχαρικά και το συμπληρώνει με λάχανο και πορτοκάλια. Σε κάθε περιοχή της Βραζιλίας, υπάρχει μια διαφορετική, υπέροχη συνταγή feijoad.
Αμερική
Τα αμερικανικά γεύματα μοιάζουν λίγο βαρετά σε σύγκριση με φωτεινά και πικάντικα βραζιλιάνικα δείπνα. Ως σνακ, οι περισσότεροι Αμερικανοί τρώνε σαλάτα, έπειτα σάντουιτς, μπιφτέκια ή tacos. Αν κάποιος πεινάει πολύ, μπορεί να φάει μπριζόλα και τηγανητές πατάτες.
Ιταλία
Στην Ιταλία, το δείπνο δίνεται έως και τρεις ώρες. Αυτό είναι το πιο σημαντικό γεύμα για τους κοινωνικά Ιταλούς: μαζεύονται σε μια μεγάλη εταιρεία, συζητούν τις υποθέσεις τους, μοιράζονται τα συναισθήματά τους και τρώνε πολύ, με ένα συναίσθημα.
Το μεσημεριανό γεύμα αρχίζει με σνακ antipasti: τυρί, λαχανικά, διάφορα σνακ. Οι Ιταλοί αγαπούν το carpaccio - ωμό κρέας, αρωματισμένο με μπαχαρικά και πασπαλισμένο με τυρί.
Στη συνέχεια έρχεται το πρώτο μάθημα. Αρχικά θα σας προσφερθούν ζυμαρικά, ριζότο, νινόκουνα ή λαζάνια. Ωστόσο, μπορείτε πάντα να τρώτε και πιο οικείο σε μας σούπα - για παράδειγμα, minestrone.
Το δεύτερο σερβίρει ψημένο ή τηγανητό κρέας, πουλερικά ή ψάρι. Ως πλάκα, οι Ιταλοί χρησιμοποιούν λαχανικά και όχι πατάτες. Φυσικά, δεν πρέπει να ξεχνάμε για την πίτσα.
Τέλος, η σειρά περιλαμβάνει επιδόρπια. Θα σερβιριστούν φρούτα ή τυρί - το γεύμα ξεκινά με αυτό και τελειώνει με αυτό.
Ελλάδα
Τα γεύματα στην Ελλάδα είναι αρκετά απλά. Οι Έλληνες τρώνε πολλές λαχανικές σαλάτες, ντυμένες με ποικίλες σάλτσες. Τα θαλασσινά, το ψητό κρέας, το παστικίτικο και η μουσακά σερβίρονται ως κύρια πιάτα για μεσημεριανό γεύμα. Φροντίστε να έχετε φρέσκο ψωμί και κρασί.
Το Pastitsio είναι ένα ζυμαρικό και κατσαρόλα με κιμά. Η μοναδικότητα αυτού του πιάτου δίνεται από φωτεινές και αρωματικές σάλτσες.
Το Μουσάκα είναι γνωστό και εκτός Ελλάδας. Μελιτζάνα, κιμά και μπιζέλι - μια μεγάλη επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα.
Γερμανία
Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι στη Γερμανία το γεύμα τρώνε πολύ λίγο ψωμί. Τις περισσότερες φορές τρώνε κρέας, ζυμαρικά, ρύζι ή ζυμαρικά, ψάρια με ένα πιάτο λαχανικών.
Γερμανικά λουκάνικα με πλευρικά πιάτα: λάχανο, καρότα ή μπρόκολο.
Και, φυσικά, επιδόρπιο. Για επιδόρπιο, μπορείτε να φάτε τυρί cottage ή νόστιμα πουτίγκα.
Ιαπωνία
Αν σας αρέσουν ελαφριά γεύματα, πηγαίνετε στην Ιαπωνία. Εδώ, σε αντίθεση με την Ιταλία, δεν είναι συνηθισμένοι να ξοδεύουν πολύ χρόνο για μεσημεριανό γεύμα. Οι Ιάπωνες τρώνε ελαφρές σούπες, πολύ ρύζι και βραστά λαχανικά, ψάρια. Οι σαλάτες χρησιμεύουν ως σνακ, και το μόνο που χρειάζεται να πίνετε με τσάι. Δεν υπάρχουν πολλά μπαχαρικά στο ιαπωνικό φαγητό: εδώ πιστεύουν ότι το καλύτερο είναι να διατηρηθεί η φυσική γεύση των τροφίμων.
Για παράδειγμα, για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να εξυπηρετήσετε τη σούπα miso, την οποία θα ονομάζαμε ζωμό.
Και στο δεύτερο - ψάρια ή άλλα θαλασσινά, ρύζι και ένα μπολ με λαχανικά.
Γαλλία
Εξαργυρωμένοι Γάλλοι επίσης δεν καλωσορίζουν βαριά γεύματα, αν και το γεύμα τους διαρκεί δύο ώρες: από το μεσημέρι μέχρι τις 14.00. Αυτή τη στιγμή, όλοι πηγαίνουν σε καφετέριες, εστιατόρια ή στο σπίτι. Το μεσημεριανό γεύμα αρχίζει με μια ελαφριά σαλάτα, στην οποία υπάρχουν πολλά χόρτα και λαχανικά.
Στη συνέχεια - σούπα. Μπορεί να είναι αρκετά εύκολη σούπα κοτόπουλου και αρωματική σούπα κρεμμυδιού με κρουτόν.
Δεν υπάρχει δεύτερη πορεία, τα γαλλικά τρώνε σνακ, λαχανικά και τυριά από ψάρι ή ψάρι θα είναι πάντα στο τραπέζι.
Ως επιδόρπιο μπορείτε να απολαύσετε ένα κέικ, κρουασάν ή μπισκότο. Παρεμπιπτόντως, κάναμε τα μπισκότα "Madeleine", έτσι ώστε να μπορείτε να τα ψήσετε για δείπνο γαλλικού τύπου.
Ισραήλ
Στο ηλιόλουστο και ζεστό Ισραήλ, οι άνθρωποι τρώνε πικάντικες σαλάτες ως σνακ. Μετά τις σαλάτες, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε shawarma, hummus και falafel. Το Shawarma στο Ισραήλ προετοιμάζεται αρκετά διαφορετικά από το δικό μας, υπάρχει όλη αυτή η τέχνη και μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε πρόσθετα. Ονομάζεται "shuarma" στο Ισραήλ.
Παρεμπιπτόντως, γράψαμε επίσης για το hummus, σας προσφέρανε δύο επιλογές - κλασικό και με λαχανικά. Εάν δεν το έχετε μαγειρέψει ακόμη, σας συμβουλεύουμε να το δοκιμάσετε!
Στις διακοπές και τα Σαββατοκύριακα, σερβίρουν μπάρμπεκιου για μεσημεριανό γεύμα - πολλοί Ισραηλινοί έχουν σχάρες, μπορείτε να φανταστείτε ποια γεύση είναι στους δρόμους;
Δανία
Η Funny Denmark ολοκληρώνει την επιλογή μας. Γιατί αστείο; Είναι πολύ απλό: για μεσημεριανό γεύμα οι Δανοί τρώνε σάντουιτς καφέ. Αυτά είναι μοναδικά σάντουιτς, καθένα από τα οποία μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες γεύμα. Πάχος, με κρέας ή ψάρι, με λαχανικά, με αυγά - τι άλλο υπάρχει!
Στο δανέζικο ψωμί σίκαλης αλειμμένο με σάλτσα, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψάρι και τα αυγά, στη συνέχεια, τα λαχανικά, και στη συνέχεια ένα άλλο στρώμα της σάλτσας και τη δεύτερη φέτα ψωμί. Αυτό θεωρείται ένα ελαφρύ σάντουιτς, όπως και ένα απλό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί.
Και για να δειπνήσετε κανονικά, οι Δανοί θα παραγγείλουν ένα σύνθετο σάντουιτς για φαγητό με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι. Θα υπάρξει κρέας, πατέ, αγγούρια γεμιστά, λάχανο - όλα αυτά είναι αρκετά φαντασία.
http://zira.uz/ru/2017/11/08/lunch/Τι να φάτε για πρωινό σε διάφορες χώρες του κόσμου!
Από την παιδική ηλικία μάθαμε ότι το πρωινό είναι το κύριο γεύμα που μας δίνει ενέργεια και ενέργεια για όλη την ημέρα. Όμως, κάθε έθνος έχει τη δική του κουλτούρα φαγητού, οπότε ήταν πάντα ενδιαφέρον να μάθουμε τι τρώνε για πρωινό σε διάφορες χώρες του κόσμου.
Παραδοσιακά, στο μετασοβιετικό χώρο, το πρωινό είναι πάντα πλούσιο και περιλαμβάνει τουλάχιστον χυλό, σάντουιτς και τσάι / καφέ. Ακόμα και η δημοφιλής παροιμία έχει ριζώσει: "Τρώτε τον εαυτό σας με πρωινό, μοιραστείτε το μεσημεριανό με έναν φίλο και δώστε δείπνο στον εχθρό".
Ωστόσο, οι πολιτισμοί των εθνών και ο ρυθμός της ζωής είναι τόσο διαφορετικοί που υπάρχουν χώρες όπου το πρωινό μοιάζει με ένα συνηθισμένο σνακ. Από την άλλη πλευρά, σε μερικές περιπτώσεις η συνταγή για το πρωινό γεύμα είναι να τρώτε σχεδόν όλα όσα βρίσκονται στο ψυγείο.
Σήμερα θα διαλύσουμε τους κοινούς μύθους για τα τρόφιμα και θα σας πούμε τι τρώνε για πρωινό σε άλλες χώρες του κόσμου!
Μεγάλη Βρετανία
Οι κάτοικοι του ομίχλης Albion, ίσως, έχουν πιο πλούσιο πρωινό και περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο στον κόσμο. Σε ένα τυπικό αγγλικό πρωινό υπάρχουν πολλά τηγανητά. Συνολικά, συνήθως περιλαμβάνει: μπέικον, λουκάνικα ή λουκάνικα. ομελέτα. όσπρια (π.χ., φωσόλη) · μερικά λαχανικά. ψωμί? συχνά συμπληρώνεται από τηγανητά μανιτάρια.
Γαλλία
Οι Γάλλοι είναι ακριβώς το αντίθετο των αγγλικών όσον αφορά το πρωινό, δεν είναι αποδεκτό το πρωί για να γεμίσει την κοιλιά νωρίς. Ένα τυπικό πρωινό στη Γαλλία είναι ο καφές με κρουασάν ή μπαγκέτα.
Ιαπωνία
Με την εγγενή ανατολική προσοχή στην υγεία στην Ιαπωνία, ένα πολύ ισορροπημένο και υγιεινό πρωινό. Στην πρωινή διατροφή των Ιαπωνών συνηθέστερα περιλαμβάνει σούπα θαλασσινών, ομελέτα, ρύζι, όσπρια, λαχανικά τουρσί.
Ηνωμένες Πολιτείες
Υπάρχουν πολλές υποκαλλιέργειες στις ΗΠΑ, οπότε το πρωινό μπορεί να ποικίλλει σημαντικά από την πολιτεία. Αλλά σε γενικές γραμμές, οι Αμερικανοί επιθυμούν να έχουν καλό πρωινό, τρώγοντας συχνά βαριά τροφή. Συχνά μπορείτε να βρείτε βόειο κρέας, μπέικον ή λουκάνικα ως μέρος του αμερικανικού πρωινού. όσπρια · πατάτα ή καλαμπόκι · σάλτσες και καφέ αναγκαστικά.
Ινδία
Από ολόκληρη τη λίστα με το "τι τρώγεται για πρωινό σε διάφορες χώρες του κόσμου", η Ινδία είναι η πιο εκπληκτική. Το κύριο πράγμα που πρέπει να ξέρετε για το φαγητό στην Ινδία: δεν υπάρχουν κουτάλια και πιρούνια, τρώνε με το δεξί τους χέρι. Πιστεύεται ότι το δεξί χέρι έχει σχεδιαστεί για καθαρές υποθέσεις, δηλ. τρέφουν το σώμα
Τα τρόφιμα σερβίρονται σε δίσκο χαλκού, όπου υπάρχουν πολλά ειδικά διαμερίσματα (Katori). Το ινδικό πρωινό είναι πολύ ικανοποιητικό. Υποχρεωτικά πιάτα σε αυτό - επίπεδη κέικ και ρύζι. Ως τμήμα της είναι επίσης συχνά δυνατό να συναντήσετε πιάτα από φακές, ελάφι, δημητριακά και δημητριακά, σάλτσες, φρούτα και λαχανικά.
Αυστραλία
Ένα ελαφρύ πρωινό στην Αυστραλία οφείλεται στο ζεστό κλίμα της περιοχής. Οι παραδοσιακές ιδιότητες του Αυστραλιανού πρωινού γεύματος είναι φρούτα, τσάι / καφές, τοστ και φροντίστε να το δείτε - το εθνικό πιάτο της Αυστραλίας, το οποίο είναι μια καφετιά πάστα φτιαγμένη από ζύμη ζυθοποιίας, κρεμμύδι και σέλινο. Οι Αυγελινοί Wedgemite συχνά απλώνουν ψωμί, σάντουιτς, κροτίδες ή κουλουράκια.
Βραζιλία
Οι Βραζιλιάνοι δεν είναι πολύ επιφυλακτικοί στα τρόφιμα και οι περισσότερες διατροφικές συνήθειες υιοθετήθηκαν από τους Ευρωπαίους. Το κλασικό βραζιλιάνικο πρωινό περιλαμβάνει καφέ, κουλούρι με βράδυ και τυρί, καθώς και φρούτα και φρέσκους χυμούς.
Τουρκία
Το τούρκικο πρωινό περιλαμβάνει υγιεινά και απλά υλικά: ελιές, ψωμί ολικής αλέσεως, κατσικίσιο τυρί, αγγούρια και ντομάτες, βραστά αυγά, χόρτα, κρέπες ή κρουτόν. Επίσης, συχνά κατά τη διάρκεια του πρωινού γεύματος στους Τούρκους μπορείτε να βρείτε το ποτό γάλα αύραν και το μέλι, το οποίο προστίθεται σε τσάι ή καφέ.
Μαρόκο
Όπως και σε άλλες χώρες της Βόρειας Αφρικής, η πρωινή διατροφή του Μαρόκου περιλαμβάνει ελαφριά και υγιεινή διατροφή. Για τους απλούς Μαροκινούς, στο πρωινό μπορείτε να δείτε κέικ ψωμιού, μαρμελάδα φρούτων, τυρί cottage, μέντα πράσινο τσάι και φρεσκοστυμμένους χυμούς. Οι ντόπιοι έχουν πρωινό πολύ νωρίς, κάθονται στο πάτωμα με δίσκους και τραπέζια.
Νορβηγία
Όπως και σε άλλες σκανδιναβικές χώρες στη Νορβηγία, τα θαλασσινά είναι σίγουρα παρόντα για πρωινό σε διάφορους συνδυασμούς. Συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια του πρωινού γεύματος, μπορείτε να βρείτε ομελέτα με καπνιστό σολομό ή ρέγγα στο τραπέζι από τη νορβηγική, διάφορα είδη ψωμιού, κομμάτια τυριού, βραστά αυγά, σαλάτες λαχανικών και σπιτικές βάφλες για τσάι. Επίσης, κατά το πρωινό, οι Νορβηγοί εξυπηρετούν συχνά το εθνικό πιάτο "brunost" - τυρί προβάτων με γλυκιά επίγευση.
Κατά τον προγραμματισμό του ταξιδιού σας, γνωρίστε τι τρώνε για πρωινό σε διάφορες χώρες. Αυτό θα σας βοηθήσει να αναπαριστάστε με μεγαλύτερη ακρίβεια την ατμόσφαιρα και την εθνική κουλτούρα αυτών των θέσεων για να καθορίσετε τη διαδρομή του ταξιδιού.
http://topovik.com/travel/chto-edyat-na-zavtrak-v-raznykh-stranakh-miraΤι τρώνε οι άνθρωποι σε διαφορετικές χώρες
Ο φωτορεπόρτερ Peter Menzel και η σύζυγός του, Faith D'Aluisio, δημιούργησαν ένα συναρπαστικό σχέδιο για τα τρόφιμα. Όχι, αυτά δεν είναι τακτικές φωτογραφίες από το όμορφο φαγητό Instagram - όλα είναι πολύ πιο σοβαρά.
Για 30 χρόνια, οι φωτογράφοι ζήτησαν την ίδια ερώτηση για τους ανθρώπους σε διάφορες χώρες: τι τρώνε κάθε μέρα. Από τα πορτραίτα ήρθε μια ολόκληρη εγκυκλοπαίδεια με σιτηρέσια διαφορετικών εθνών - «Τι τρώω: σε όλο τον κόσμο σε 80 γεύματα». Το μικρότερο ποσό των θερμίδων σε ένα βιβλίο είναι 800, το μεγαλύτερο είναι 19.602.
Εμείς στο AdMe.ru επιλέξαμε τα πιο ενδιαφέροντα πλάνα αυτού του δροσερού έργου φωτογραφίας. Μικρή όρεξη!
Shashi Kant, υπάλληλος τηλεφωνικού κέντρου από την Ινδία, ηλικίας 23 ετών. Για να παραμείνει στη νυχτερινή βάρδια, όπως χιλιάδες άλλοι εργαζόμενοι σε παρόμοια κέντρα στην Ινδία, τρώει fast food, σοκολάτες και καφέ.
Robin Weiser-Linnartz, σεφ ζαχαροπλαστικής. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής της είναι 3700 kilocalories. Η Robina είναι 28 ετών. Ύψος - 1,6 μ. Βάρος - 65 κιλά.
Ο Bruce Hopkins είναι ναυαγοσώστης στην παραλία από την Αυστραλία. Είναι 35 ετών. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής του είναι 3700 kilocalories. Hopkins τρώει μέτρια, προσπαθώντας να απέχει από το γρήγορο φαγητό και να μην πίνει αλκοόλ.
Ο κύριος μοναχός σε ένα αναστηλωμένο μοναστήρι του Θιβέτ με ένα τυπικό σιτηρέσιο για όλη την ημέρα. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής του είναι 4900 kilocalories. Είναι 45 ετών.
Ο Chen Zheng είναι 20χρονος φοιτητής από τη Σαγκάη. Το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής της είναι 2600 kilocalories. Παρόλο που δεν του αρέσουν τα ζυμαρικά ή το ρύζι, ένας ειδικός ρόλος ρυζιού είναι ο αγαπημένος τύπος σνακ: μαύρο ρύζι τυλιγμένο σε φρυγανισμένο ψωμί με λαχανικά τουρσί, μουστάρδα και λεπτές φέτες αποξηραμένου χοιρινού κρέατος.
Camel πωλητής Πώληση Abdul Fadlilli από την Αίγυπτο με την καθημερινή σιτηρέσιο: αυγά, φασόλια, ψωμί, πατατάκια, φέτα, σούπα, ρύζι, μαύρο τσάι. Το θερμιδικό περιεχόμενο του φαγητού την ημέρα 1 είναι 3200 θερμίδες. Ο Αμπντούλ είναι 40 ετών.
20 ετών στρατιώτης του Στρατού των ΗΠΑ. Η ημερήσια θερμιδική περιεκτικότητα σε τρόφιμα - 4000 kilocalories. Η καθημερινή του διατροφή - γεύματα γρήγορου φαγητού.
36χρονη δάσκαλος και συνθέτης από τη Λετονία. Καθημερινή θερμιδική πρόσληψη - 3900 θερμίδες. Διατροφή - αυγά, ψωμί σίκαλης με ζαμπόν, τυρί και βούτυρο, κοτόπουλο, πατάτες με μαγιονέζα, μπισκότα.
Ο Jun Yaima εργάζεται ως courier στο Τόκιο και είναι 26 ετών. Η ημερήσια ενεργειακή αξία της διατροφής είναι 4800 kilocalories. Του αρέσει να χαλαρώνει στο μικροσκοπικό του διαμέρισμα με μπύρα και φαγητό από ιαπωνικά καφέ.
Neil Jones, διευθυντής εστιατορίου στον CN Tower στον Καναδά και καθημερινό σιτηρέσιο του. Ενεργειακή αξία - 2600 kilocalories.
Αστροναύτης της NASA, Leland Melvin, στο διαστημικό λεωφορείο Atlantis. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής - 2700 θερμίδες. Είναι 45 ετών.
Ο αμερικανός μεταφορέας Konrad Tolbi, 54 ετών. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής του είναι 5400 kilocalories. Ενώ εργάζεται, τρώει στο δρόμο καφέ για φορτηγατζήδες και γρήγορο φαγητό, πλούσιο σε λίπος.
George Bahna, εκτελεστικός διευθυντής σε μια εταιρεία μηχανικού και εκπαιδευτή πολεμικών τεχνών από το Κάιρο. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 4000 kilocalories.
Ο Mariel Booth είναι 23χρονος επαγγελματίας και φοιτητής στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης στο Μπρούκλιν. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 2400 kilocalories.
http://www.adme.ru/tvorchestvo-fotografy/chto-edyat-lyudi-v-raznyh-stranah-662105/Τι να φάτε για δείπνο σε διάφορες χώρες του κόσμου
Ουκρανία
Το κύριο γεύμα στην Ουκρανία είναι γεύμα, και το δείπνο είναι το δεύτερο γεύμα της ημέρας. Κατά κανόνα, το δείπνο αποτελείται από πολλά σνακ και ζεστά μαθήματα κυρίως από πατάτες, κρέας ή ψάρι. Τα πιο δημοφιλή είναι οι πατατάρια, οι ζυμαρικά και το "συκώτι" (ψητό με πατάτες, λάχανο και κρέας).
Κίνα
Η Γη βρίσκεται στην τρίτη θέση όσον αφορά την απόσταση από τον Ήλιο και στην πέμπτη θέση μεταξύ όλων των πλανητών του Ηλιακού Συστήματος.
Ηλικία - 4,54 δισεκατομμύρια χρόνια
Μέση ακτίνα - 6.378,2 χλμ
Μέση περιφέρεια - 40.030,2 χλμ
Περιοχή - 510,072 εκατομμύρια km² (29,1% της γης και 70,9% νερό)
Ο αριθμός των ηπείρων - 6: Ευρασία, Αφρική, Βόρεια Αμερική, Νότια Αμερική, Αυστραλία και Ανταρκτική
Αριθμός ωκεανών - 4: Ατλαντικός, Αθόρυβος, Ινδός, Αρκτική
Πληθυσμός - 7,3 δισ. Άτομα. (50,4% των ανδρών και 49,6% των γυναικών)
Οι πιο πυκνοκατοικημένες πολιτείες είναι το Μονακό (18.678 άτομα / km 2), η Σιγκαπούρη (7.607 άτομα / km 2) και το Βατικανό (1914 άτομα / km 2)
Αριθμός χωρών: σύνολο 252, ανεξάρτητο 195
Ο αριθμός των γλωσσών στον κόσμο είναι περίπου 6.000.
Ο αριθμός των επίσημων γλωσσών - 95. Τα πιο συνηθισμένα: Αγγλικά (56 χώρες), Γαλλικά (29 χώρες) και Αραβικά (24 χώρες)
Αριθμός εθνικοτήτων - περίπου 2.000
Κλιματικές ζώνες: ισημερινή, τροπική, εύκρατη και αρκτική (κύρια) + δευτερεύουσα, υποτροπική και υποκαρτική (μεταβατική)
Αν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι στο τραπέζι, πολλά πιάτα σερβίρονται αμέσως σε μικρές πλάκες. Δεδομένου ότι στην Κίνα υπάρχουν οκτώ κύριες περιφερειακές κουζίνες, τα πιάτα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια πάπια Πεκίνο, ντομάτες Xiao Lung Bao και ζυμαρικά Chou Fan με θαλασσινά ή κρέας, καθώς και κεφτεδάκια φτιαγμένα από ψιλοκομμένες γαρίδες και ζυμαρικά αυγών σε ζωμό Wonton και φουντούκι σαν ψητό. Τα γεύματα σερβίρονται συνήθως με σάλτσα σόγιας, ξίδι ή πικάντικο πιπέρι.
Ινδία
Εκτιμάται ότι από 20 έως 40% του πληθυσμού της Ινδίας - χορτοφάγους. Ωστόσο, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με ακρίβεια ο συγκεκριμένος δείκτης, δεδομένου ότι οι Ινδοί Ινδουιστές δεν θεωρούν ότι αυτοί που τρώνε αυγά είναι χορτοφάγοι. Ένα ινδικό δείπνο μπορεί να αποτελείται από ρύζι, roti ή νάνος που σερβίρεται με φακές daal ή κρέας και βραστά λαχανικά. Ωστόσο, το μέσο δείπνο εξαρτάται από δεκάδες περιφερειακές παραλλαγές.
Ινδονησία
Στην Ινδονησία, λένε ότι οι ντόπιοι δεν τρώνε χωρίς ρύζι - αλλά με αυτό που εξυπηρετείται εξαρτάται από την περιοχή. Τα δημοφιλή πιάτα είναι το κοτόπουλο, το tofu και τα ψάρια. Συνήθως σερβίρονται με λαχανικά ωμά ή φρυγμένα και καρυκεύματα. Τα κράκερ και το κρουκούκ (άμυλο ή αλεύρι) συχνά προσφέρονται ως πλάκα.
Ηνωμένες Πολιτείες
Στις ΗΠΑ, είναι κοινό για το δείπνο να φάει μια ποικιλία κρέατος και πατάτας. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα χάμπουργκερ με τηγανιτές πατάτες, τηγανιτό κοτόπουλο με πατάτες και μια μπριζόλα με ψητές πατάτες.
Βραζιλία
Το εθνικό πιάτο της Βραζιλίας είναι feijoada - μια παχιά σούπα με χοιρινό και βόειο κρέας, το οποίο μαγειρεύεται σε ένα πήλινο δοχείο και σερβίρεται με ρύζι. Ως πλευρικό πιάτο, τρώνε επίσης φραγκοσυκιές (μια ρίζα-συγκομιδή παρόμοια με τις πατάτες) ή ταπιόκα (ένα κοκκώδες αμυλούχο προϊόν). Ένα ελαφρύ δείπνο μπορεί να αποτελείται από καφέ, ψωμί, τυρί και φέτες κρύου κρέατος.
Ιράν
Στο κέντρο της ιρανικής κουζίνας - ρύζι στον ατμό. Είναι καρυκευμένο με σαφράν, βερίκοκα και σταφίδες (αυτό ονομάζεται "διακοσμημένο ρύζι") ή άνηθο. Τα βουνά του ρυζιού σερβίρονται με γήινο κάρυ (συχνά φτιαγμένο από αρακά), με ζωμούς κρέατος ή κεμπάπ και ψάρι. Επίσης δημοφιλής είναι η "τέφρα", μια παχιά σούπα με χυλοπίτες και κριθάρι.
Ιταλία
Η Ιταλία είναι διάσημη για τους πολλούς τύπους ζυμαρικών και πίτσας, αλλά το κρέας, οι σαλάτες και τα ψάρια είναι επίσης δημοφιλή ως κύρια πιάτα. Το παραδοσιακό ιταλικό γεύμα ξεκινά με ένα μικρό σνακ antipasto. Στην αρχή, τα ζυμαρικά, η σούπα, το ρύζι ή η πολέντα συνήθως μαγειρεύονται. Και στη συνέχεια έρχεται το "sekondo", δηλαδή, το κύριο πιάτο, στο οποίο σερβίρεται σίγουρα ένα πιάτο λαχανικών - "γραφείο".
Τζαμάικα
Στην κουζίνα της Τζαμάικας, μικτές γεύσεις της Ισπανίας, της Βρετανίας, της Αφρικής, της Ινδίας και της Κίνας. Δεν υπάρχει ρύζι που διατίθεται οπουδήποτε στη Τζαμάικα και συχνά σερβίρεται με μπιζέλια. Τα δημοφιλή πιάτα είναι επίσης aki (τοπικοί καρποί) και αλατισμένος γάδος. Τρώγονται για δείπνο και για πρωινό με ρύζι και μπιζέλια, ψωμί, τηγανητά λαχανικά ή βρασμένες πράσινες μπανάνες. Το κρέας (το πιο δημοφιλές είναι το χοιρινό και το κοτόπουλο) είναι συχνά καρυκευμένο με γλυκά, αλλά παρόλα αυτά, πικάντικα μπαχαρικά.
Νιγηρία
Η Νιγηρία είναι μια απίστευτα διαφορετική χώρα, οπότε δεν υπάρχουν εθνικά πιάτα καθαυτά. Ένα νιγηριανό δείπνο αποτελείται συχνά από καρυκεύματα, βραστά ψιλοκομμένα ψάρια και πικάντικο ρύζι. Στη νιγηριανή κουζίνα, οι μπανάνες μανιταριών, καλαμποκιού, φασολιών και λαχανικών είναι επίσης συχνές καλεσμένοι.
Το υλικό μεταφράστηκε από το μεταφραστικό γραφείο "Eridan 2002"
http://vokrugsveta.ua/food/chto-edyat-na-uzhin-v-raznyh-stranah-04-07-2016Συναρπαστικό έργο: Ποιοι άνθρωποι τρώνε σε διαφορετικές χώρες
Σε αυτό το τεύχος θα βρείτε ένα συναρπαστικό έργο φωτογραφίας αφιερωμένο στη διατροφή. Όχι, αυτό δεν είναι μια κανονική φωτογραφία του "γεύματος νεκρές φύσεις" ή ωραία πιάτα Instagram. Αυτό είναι ένα έργο για το ποιος, τι και πώς τρώει σε διάφορες χώρες του κόσμου κάθε μέρα.
Ο φωτορεπόρτερ Peter Menzel και η σύζυγός του, συγγραφέας Faith D'Aluisio από 30 χρόνια στη χώρα επισκέφθηκαν πολλές χώρες και συναντήθηκαν με πολλούς ανθρώπους για να... ανακαλύψουν τι τρώνε όλη την ημέρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του έργου, έγινε μια συναρπαστική μελέτη της διατροφής των διαφορετικών εθνών και ως αποτέλεσμα αυτής της σκληρής δουλειάς δημοσιεύθηκε το βιβλίο «Τι τρώω: σε όλο τον κόσμο για 80 γεύματα». Οι φωτογραφίες συλλέγονται από τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται για όλη την ημέρα. Η ελάχιστη ποσότητα θερμίδων σε ένα βιβλίο είναι 800, η μεγαλύτερη είναι 12.300. Αυτό το ενδιαφέρον έργο φωτογραφίας μας δίνει την ευκαιρία να μάθουμε τι τρώνε άνθρωποι σε διαφορετικές χώρες. Και το πιο σημαντικό, πόσο τρώνε.
1. πωλητής Camel Πώληση Abdul Fadlilli με καθημερινό σιτηρέσιο του. Κάιρο, Αίγυπτος. Το θερμιδικό περιεχόμενο του φαγητού του σε μία ημέρα είναι 3200 kcal. Ο Αμπντούλ είναι 40 ετών. Ύψος - 172 εκ. Βάρος - 74 κιλά.
2. Robin Weiser-Linnartz - σεφ ζαχαροπλαστικής. Εικόνα που προβλήθηκε στο αρτοποιείο της οικογένειάς της στην Κολωνία της Γερμανίας. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής της είναι 3700 kcal. Η Robina είναι 28 ετών. Ύψος - 1,6 μ. Βάρος - 65 κιλά. Σε αυτή είναι μια κορδέλα της Βασίλισσας Ψωμιού και μια κορώνα. Σε αυτή την ενδυμασία, εμφανίζεται σε φεστιβάλ, εκθέσεις και εκπαιδευτικές εκδηλώσεις, παρουσιάζοντας την συντεχνία των αρτοποιών της περιοχής της Κολωνίας.
3. Shashi Kant - υπάλληλος τηλεφωνικού κέντρου στο γραφείο του στο Bangalore της Ινδίας. Είναι 23 ετών. Ύψος - 1,7 μ. Βάρος - 55 κιλά. Όπως χιλιάδες άλλοι εργαζόμενοι σε παρόμοια κέντρα στην Ινδία, τρώει πρόχειρο φαγητό, σοκολάτες και καφέ για να κρατήσει τη νυχτερινή βάρδια. Ο στόχος του είναι να βοηθήσει τους καλούντες να επιλύσουν τεχνικά προβλήματα και να απαντήσουν σε ερωτήσεις από τους πελάτες της εταιρείας τους.
4. Tercy "Teri" Bezuidenhut - ένας φορτωτής που έμεινε στα σύνορα της Μποτσουάνα-Ναμίμπια λόγω προβλημάτων με χαρτιά για τα εμπορεύματα που μεταφέρει. Ακολουθεί η μερίδα μιας ημέρας.
5. Oscar Higares - επαγγελματίας μαθητής με ένα τυπικό σύνολο προϊόντων που τρώει σε μια μέρα, Milaflores de la Sierra, Ισπανία.
6. Ο κύριος μοναχός του αναστηλωμένου μοναστηριού του Θιβέτ με ένα τυπικό σιτηρέσιο για όλη την ημέρα. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 4900 kcal. Είναι 45 ετών. Ύψος - 1,65 μ. Βάρος - 71 κιλά.
7. Curtis Newcam - στρατιώτης των ΗΠΑ στο Εθνικό Κέντρο Εκπαίδευσης στο Fort Irwin, Mojave Desert, Καλιφόρνια. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής του είναι 4000 kcal. Ύψος - 1,9 μ. Βάρος - 88 κιλά. Για δύο εβδομάδες προετοιμασίας πριν πετάξει στο Ιράκ (για δεύτερη φορά), εργάζεται 12 ώρες την ημέρα σε ραδιοφωνική σκηνή (πίσω από τη φωτογραφία). Το πρωί και το βράδυ τρώει στην κοινή τραπεζαρία, και το μεσημεριανό του αποτελείται από ένα μεμονωμένο στρατό σουχπαγιέ. Το λιγότερο αγαπημένο πιάτο του Curtis είναι η ομελέτα τυριών και λαχανικών.
Δείτε επίσης το ζήτημα - Ξηρά σιτηρέσια σε διαφορετικούς στρατούς του κόσμου.
8. Dean Memon - οδηγός ταξί από το Σικάγο. Η ενεργειακή αξία της διατροφής του - 2000 kcal. Είναι 59 ετών. Ύψος - 1,7 μ. Βάρος - 108 κιλά. Αγαπημένο φαγητό - κεμπάπ, κοτόπουλο tikka ή biryani. Το Tikka είναι ένα μαριναρισμένο κρέας στη σχάρα και το Biryani είναι ένα πιάτο ρύζι με κρέας, ψάρι ή λαχανικά, έντονα αρωματισμένο με σαφράν ή κουρκούμη.
9. Konrad Tolby - Αμερικανός οδηγός φορτηγών στο Effingham, Illinois. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής της είναι 5400 kcal. Τη στιγμή της φωτογραφίας, ο Tolby ήταν 54 ετών. Ύψος - 1,87 μ. Βάρος - 117 κιλά. Το φαγητό του στο δρόμο είναι σχεδόν αμετάβλητο - οι οδικές καφετέριες για φορτηγατζήδες και το γρήγορο φαγητό, πλούσιο σε λίπος. Έχει πολλούς λόγους να παρακολουθεί τη διατροφή του, επειδή έχει ήδη βιώσει δύο καρδιακές προσβολές ακριβώς πίσω από το τιμόνι. Ο Κονράντ ταξιδεύει με τον συνεχή του σύντροφο - τον 5χρονο Sharpey που ονομάζεται Dude, ο οποίος μοιράζεται τις θερμίδες με τον δάσκαλό του.
10. Ο Mariel Booth είναι επαγγελματίας μοντέλο και φοιτήτρια στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης στο Μπρούκλιν. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής - 2400 kcal. Είναι 23 ετών. Ύψος - 1.76 μ. Βάρος - 61 κιλά. Αυτό το κορίτσι τροφοδοτείται πολύ καλύτερα από άλλα μοντέλα, αν και παραπονιέται ότι κερδίζει πολύ λιγότερα.
11. Κατερίνα Ναβά - μαθητής γυμνασίου - στην οροφή του σπιτιού της στο Καράκας της Βενεζουέλας. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 4000 kcal. Είναι 18 ετών. Ύψος - 1,7 μ. Βάρος - 71 κιλά.
12. Osvaldo Gutierrez, εργατικό εξάρτημα πετρελαίου στη λίμνη Maracaibo της Βενεζουέλας. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής του είναι 6000 kcal. Ο Οσβάλντο είναι 52 ετών. Ύψος - 1,7 μ. Βάρος - 99 κιλά. Ο Γκουτιέρεζ εργάζεται σε μια πλατφόρμα σύμφωνα με το πρόγραμμα 7 έως 7. Κατά τη διάρκεια της δουλειάς του, περιστρέφεται στο χώρο προσγείωσης του ελικοπτέρου, ασκεί καράτε, ανυψώνει τις ράβδους και τραβάει το σχοινί για να διατηρήσει τον εαυτό του σε φόρμα. Τις καθημερινές, τρώει στο τοπικό κυλικείο, όπου οι επιλογές τροφίμων κυμαίνονται από υγιείς έως λιπαρές και ανθυγιεινές. Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού είναι πάντα στο μενού και ο Γκουτιέρεζ το πίνει τρία λίτρα την ημέρα. Η διατροφή του άλλαξε πριν από 10 χρόνια όταν αποφάσισε να αλλάξει το λίπος στην υγεία, σε αντίθεση με τους περισσότερους συναδέλφους του.
13. Ngayen Van Tuan - βετεράνος του πολέμου του Βιετνάμ - με την τυπική ημερήσια σιτηρέσια του σε ένα διαμέρισμα όπου ζει με τη σύζυγό του.
14. Saada Haydar - μια νοικοκυρά από Sana'a, Υεμένη. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 2700 kcal. Ο Saade είναι 27 ετών. Ύψος - 1,5 μ. Βάρος - 44 κιλά. Στον κόσμο, ο Sa'ada, όπως και οι περισσότερες γυναίκες της Υεμένης, κρύβεται κάτω από ένα burqa, σύμφωνα με τις τοπικές παραδόσεις.
15. Bruce Hopkins - ναυαγοσώστης στην παραλία Bondi, Σίδνεϊ, Αυστραλία. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής της είναι 3700 kcal. Είναι 35 ετών. Ύψος - 1,83 μ. Βάρος - 81 κιλά. Hopkins τρώει μέτρια, προσπαθεί να απέχει από το γρήγορο φαγητό και το ποτό αλκοόλ μόνο όταν αυτός και η σύζυγός του συναντηθούν με φίλους.
16. Shanaz Begum, η μητέρα τεσσάρων παιδιών, έξω από το σπίτι του με νοικιασμένες αγελάδες και ένα τυπικό ημερήσιο σιτηρέσιο στο χωριό Bari Madzhlish, στη Ντάκα.
17. Solange Da Silva Correia - η σύζυγος του αγρότη - στο σπίτι τους από τον ποταμό Solimoëns. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής της είναι 3400 kcal. Είναι 49 ετών. Ύψος - 1,58 μ. Βάρος - 76 κιλά. Η ίδια και ο σύζυγός της Φρανσίσκο (δεξιά της φωτογραφίας) ζουν στο χωριό Καβιανά με τρία από τα τέσσερα παιδιά στο σπίτι που έχτισε ο σύζυγος του παππού τους. Η οικογένεια εκτρέφει ζώα και μερικές φορές σφάγει πρόβατα για φαγητό, αλλά κυρίως οι πρωτεΐνες στη διατροφή τους είναι ψάρια και αυγά. Συλλέγουν επίσης φρούτα και καρύδια της Βραζιλίας στον οπωρώνα τους και αγοράζουν ρύζι, ζυμαρικά και καλαμποκάλευρο από το κατάστημα Kaviana. Επιπλέον, αγοράζουν τακτικά το αγαπημένο τους αναψυκτικό Solange, το οποίο παρασκευάζεται από γκουαράνα - μούρα, πλούσια σε καφεΐνη, που αναπτύσσεται μόνο στη Βραζιλία.
18. Coco Simon Finken - χορτοφάγος από την πόλη Gatineau, Κεμπέκ, Καναδάς. Η ενεργειακή αξία της καθημερινής διατροφής είναι 1900 kcal. Είναι 16 ετών. Ύψος - 1.76 μ. Βάρος - 58 κιλά. Η οικογένεια δεν έχει αυτοκίνητο, αγοράζει βιολογικά τρόφιμα, αν δεν είναι πάρα πολύ ακριβό, και αναπτύσσουν μερικά λαχανικά στην αυλή μπροστά από το σπίτι.
19. Willy Ishulutak είναι ένας Εσκίμιος και επαγγελματίας πέτρινος λαξευτής από Iqaluit, Nunavut, Καναδάς. Calorie καθημερινή διατροφή του - 4700 kcal. Είναι 29 ετών. Ύψος - 1,75 μ. Βάρος - 64 κιλά. Η ξυλογλυπτική είναι μια από τις λίγες παραδοσιακές τέχνες των Εσκιμώων που "πήδησαν" στη σύγχρονη κοινωνία. Ο Willy λέει ότι μπορεί να κόψει δύο ή τρεις χειροτεχνίες την ημέρα και στη συνέχεια να τις πουλήσει σε μπαρ ή εστιατόριο Ikaluita για $ 100 το καθένα και ακόμη περισσότερο.
20. Ο Neil Jones είναι διευθυντής εστιατορίου στο CN Tower στο Τορόντο του Καναδά. Το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής του είναι 2600 kcal. Είναι 44 ετών. Ύψος - 1,87 μ. Βάρος - 99 κιλά. Το κατάστρωμα παρατήρησης βρίσκεται πάνω από το ψηλότερο περιστρεφόμενο εστιατόριο στον κόσμο. Από εδώ υπάρχουν εκπληκτική θέα, και για τα τουριστικά αξιοθέατα το φαγητό εδώ είναι εκπληκτικά κομψό. Και αν πρόκειται να φάτε σε ένα εστιατόριο, τότε δεν χρειάζεται να πληρώσετε για την είσοδο στην πλατφόρμα προβολής και για τη χρήση του ανελκυστήρα (που είναι περίπου 25 δολάρια ανά άτομο), επομένως μπορεί να είναι φθηνότερο να γευματίσετε εδώ από το να θαυμάζετε τις απόψεις της περιοχής.
21. Xu Zhipeng είναι ανεξάρτητος σχεδιαστής ηλεκτρονικών υπολογιστών και gamer. Εικόνα σε ένα internet cafe στη Σαγκάη. Το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής διατροφής του είναι 1600 kcal. Είναι 23 ετών. Ύψος - 1,87 μ. Βάρος - 71 κιλά. Στην πράξη εργάζεται καθημερινά και νύχτα στον υπολογιστή, κοιμάται δεξιά αν είναι κουρασμένος και παίρνει ένα ντους μια φορά την εβδομάδα στο διαμέρισμα ενός φίλου. Το μακρύτερο συνεχές του παιχνίδι διήρκεσε τρεις μέρες και νύχτες. Αν κουραστεί να παίζει σε ένα καφενείο, διαβάζει βιβλία με στυλ φαντασίας.
22. Ο Chen Zheng είναι φοιτητής από τη Σαγκάη. Η θερμιδική πρόσληψη του καθημερινού σιτηρεσίου - 2600 kcal. Είναι 20 ετών. Ύψος - 1,65 μ. Βάρος - 48 κιλά. Παρόλο που δεν του αρέσουν τα ζυμαρικά ή το ρύζι, ένας ειδικός ρόλος ρυζιού είναι ο αγαπημένος τύπος σνακ: μαύρο ρύζι τυλιγμένο σε φρυγανισμένο ψωμί με λαχανικά τουρσί, μουστάρδα και λεπτές φέτες αποξηραμένου χοιρινού κρέατος. Ο Ζενγκ και οι φίλοι του τρώνε στο KFC περίπου τρεις φορές την εβδομάδα. Εν τω μεταξύ, ο πατέρας και η γιαγιά και ο παππούς της, που ζουν σε ένα μικρό διαμέρισμα στα βορειοανατολικά της Σαγκάης, πηγαίνουν όλη την εβδομάδα χωρίς κρέας για να προσφέρουν ένα ειδικό δείπνο όταν η αγαπημένη τους κόρη και εγγονή επισκέπτονται το Σαββατοκύριακο.
23. Lan Guihua - η χήρα ενός αγρότη από το χωριό Ganjiagou, Sichuan, Κίνα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής της είναι 1900 kcal. Είναι 68 ετών. Ύψος - 1,6 μ. Βάρος - 54 κιλά. Το Lan House βρίσκεται σε δάσος μπαμπού σε λόφο, στους πρόποδες του οποίου θάβεται ο σύζυγός του. Μια θέα από την αυλή ανοίγει σε εσπεριδοειδή, πεδία και κήπους. Αν και η βάση της διατροφής της γίνεται από τα λαχανικά και το ρύζι που καλλιεργείται από τον εαυτό της, στο φόντο της φωτογραφίας μπορείτε να δείτε κοτόπουλα και ένα φλιτζάνι νερό, το οποίο ο Lahn χρησιμοποιεί για να μαζέψει και να ξεφλουδίσει τα σφάγια κοτόπουλου. Συνήθως, το κρέας Lan φροντίζει τους επισκέπτες. Στην περιοχή αυτή, κάθε οικογένεια παρέχει προϊόντα, γι 'αυτό και οι γεωργικές γνώσεις και δεξιότητες μεταδίδονται από γενιά σε γενιά.
24. Μαρία Ερμέλα Aime Sichigalo - μια αγρότισσα και η μητέρα οκτώ παιδιών από το χωριό Tingo, Κεντρική Άνδεις, Εκουαδόρ. Η θερμιδική αξία της καθημερινής διατροφής είναι 3800 kcal. Είναι 37 ετών. Ύψος - 1,6 μ. Βάρος - 53 κιλά. Δεν υπάρχουν τραπέζια ή καρέκλες στο σπίτι της Ερμέλντα. Μαγειρεύει όλα τα πιάτα, κάμπτοντας πάνω από τη σόμπα όπως αυτή στο πάτωμα βρωμιάς. Τα ινδικά χοιρίδια, που περιφέρονται σε αναζήτηση αποκομμάτων, τελικά καταλήγουν να πυροβολούν όταν η οικογένεια προετοιμάζεται για μερικές διακοπές. Καθώς δεν υπάρχει καμινάδα στο σπίτι, το σταυροειδές και η οροφή μαυρίζουν από τον καπνό. Ο ανεπιθύμητος καπνός από τις σόμπες είναι ο ένοχος πολλών προβλημάτων στην αναπνευστική οδό των αγροτών του Ισημερινού. Λένε ότι είναι υπεύθυνος για τις μισές περιπτώσεις βρεφικής θνησιμότητας.
http://bigpicture.ru/?p=497953Τι να φάτε σε διάφορες χώρες του κόσμου. Καταστρέφουμε τα στερεότυπα
Το στερεότυπο είναι ένα πολύ ισχυρό πράγμα. Όπως λένε οι ψυχολόγοι, η ζωή ενός ατόμου, δεδομένης της ιδιαίτερης νοοτροπίας του, καθίσταται πολύ πιο απλή όταν τοποθετούνται ορισμένες ετικέτες στον περιβάλλοντα χώρο και όλες οι εκδηλώσεις του, οι οποίες δεν απαιτούν απόδειξη και δεν υπόκεινται σε αμφιβολίες.
Και το επίπεδο της "ανάπτυξης" σε αυτόν τον τομέα έχει φτάσει σε τέτοιο επίπεδο ώστε να είμαστε έτοιμοι όχι μόνο να φέρουμε σε στερεότυπα οποιαδήποτε ανθρώπινη εικόνα, χαρακτήρες, εκδηλώσεις της κοινωνίας, αλλά και ολόκληρα έθνη - την ιστορία, τη σύγχρονη ζωή και τον πολιτισμό τους. Και η εθνική κουζίνα, ως εκδήλωση αυτής της ίδιας της κουλτούρας, απέχει πολύ από την τελευταία συσχέτιση που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε αυτές τις ίδιες ετικέτες και να τις "κολλήσετε" σε ορισμένες εθνικότητες "στον αγώνα και στην επόμενη γενιά" - για πολλά επόμενα χρόνια.
Συνεπώς, με αυτόν τον τρόπο, υπάρχουν όχι μόνο ιδέες που «φέρνουν τους δρόμους στη Ρωσία», αλλά και «ιαπωνική εμφάνιση», αλλά και τα περίφημα ονόματα ανθρώπων από διαφορετικές χώρες - από τις "bulbashes" στη Λευκορωσία ως τους "βατράχους" Τη Γαλλία και ούτω καθεξής.
Για κάποιο λόγο (αν και είναι σαφές γιατί), φαίνεται ότι οι Ιάπωνες στην καφετέρια απορροφούν μόνο σούσι, οι Ισπανοί μαγειρεύουν μόνο tapas στο σπίτι και αν ο Γάλλος προτιμά να παραγγείλει φαγητό στο σπίτι σας, σίγουρα πρόκειται για σαλιγκάρια, Burgundy Pinot Noir και άλλες νοστιμιές.
Αλλά αυτό, βέβαια, απέχει πολύ από αυτό. Μετά από όλα, όλοι καταλαβαίνουν ότι, για παράδειγμα, στη Ρωσία, δεν είναι κάθε μέρα που οι άνθρωποι τρώνε ζυμαρικά, όχι κάθε γυναίκα ψήνει πίτες και όχι το 100% των ανδρών λατρεύουν τις σούπες λάχανου - σούπα ή μπορς. Αυτό είναι μόνο ένα είδος αστεία εικασίες.
Και έτσι παντού. Ως εκ τούτου, σήμερα θα σας πούμε τι ακριβώς περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή των ανθρώπων από διάφορες χώρες του κόσμου, για τις μαγειρικές παραδόσεις τις οποίες οι άνθρωποι έχουν σχηματίσει εδώ και καιρό τα στερεότυπα τους.
Ιταλία
Με τη χώρα της χερσονήσου, όλα είναι αρκετά δύσκολα. Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι οι Ιταλοί δεν είναι μεγάλοι οπαδοί των ζυμαρικών - στην πραγματικότητα, τους τρώνε σχεδόν κάθε μέρα και σε αρκετά μεγάλα ποσά.
Αλλά δεν τους αρέσει ο καθένας πίτσα. Εκεί, είναι μάλλον ένα πιάτο εξόδου για οικογενειακές συναντήσεις - πολύ περισσότερο που γίνεται συχνά αρκετά απλό, χωρίς περίπλοκα συστατικά - μόνο τυρί, ντομάτες, ζύμη, σάλτσες, ζαμπόν.
Αλλά οι Ιταλοί αγαπούν τις σούπες! Ένα σπάνιο μεσημεριανό γεύμα (ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι) γίνεται χωρίς δροσερή ντοματίνια με την προσθήκη λαχανικών ή θαλασσινών. Επίσης, μια ξεχωριστή συζήτηση για τα μανιτάρια - στη διατροφή των κατοίκων της Ιταλίας υπάρχουν πολλά από αυτά. Ιδιαίτερα συνήθεις για μας λευκά μανιτάρια.
Κίνα
Τι πιστεύουμε για τα κινέζικα τρόφιμα; Όλα είναι πικάντικα, χορτοφαγικά και πολλά χυλοπίτες. Εν μέρει, αυτό συμβαίνει, εκτός από το ότι η "διατριβή" δεν ισχύει για όλες τις περιοχές.
Η Κίνα είναι μια τεράστια χώρα. Και είναι ιδιαιτέρως ενδιαφέρον το γεγονός ότι η κουζίνα στο σπίτι (καθώς και η παραδοσιακή ψηλή) στις βόρειες επαρχίες διαφέρει από την πραγματικότητα των νότιων εδαφών κατά τον ίδιο βαθμό που η γεωργιανή κουζίνα διαφέρει από τη γερμανική. Βασικά, γενικά.
Οι κάτοικοι ορισμένων επαρχιών τρώνε κυρίως λαχανικά με διάφορες γλυκές σάλτσες, σε μεγάλες πόλεις καταναλώνεται τεράστιο ποσό ρυζιού, σε πιο "τροπικές" περιοχές - το πιπέρι τσίλι μπορεί να ονομαστεί "highlight του προγράμματος". Εκεί προστίθεται σχεδόν σε όλα τα πιάτα.
Γαλλία
Η Γαλλία είναι το κέντρο της υψηλής κουζίνας, το επίπεδο της οποίας μπορεί να ονομαστεί το μεγαλύτερο και το μεγαλύτερο. Σε αυτή τη χώρα, οι καλύτεροι σεφ, τα καλύτερα εστιατόρια και τα καλύτερα προϊόντα για τη μετατροπή των τροφίμων σε τέχνη. Εντάξει. Αλλά υπάρχει ένα εντυπωσιακό "αλλά".
Η πυκνή ενσωμάτωση των μεταναστών στη γαλλική κοινωνία και η ανεύθυνη στάση πολλών ιθαγενών της χώρας στην γαστρονομική τους κουλτούρα οδήγησαν στο γεγονός ότι η «μαγειρική Γαλλία» γνώρισε την τεράστια επιρροή της Δύσης.
Μόνο πολύ πλούσιοι άνθρωποι, εσκεμμένοι γκουρμέ και οι τουρίστες εξακολουθούν να μετατρέπονται σε διάσημα πιάτα, αλλά οι Γάλλοι προτιμούν όλο και περισσότερο να τρώνε γρήγορα φαγητά, να αγοράζουν τσιπς και έτοιμα φαγητά. Αλίμονο, μια τέτοια οικονομική κατάσταση. Ναι, και πολλοί βατράχοι με σαλιγκάρια, αν καταλαβαίνετε, φαίνεται αηδιαστικό.
Ισπανία
Η κατάσταση στα Πυρηναία είναι κάπως παρόμοια με αυτά που συμβαίνουν στη Γαλλία. Οι κάτοικοι των μεγάλων πόλεων (όπως η Βαλένθια και η Βαρκελώνη) έχουν εδώ και καιρό προσαρμόσει την παραδοσιακή ισπανική παέγια και την έχουν μετατρέψει από ένα εξαιρετικό πιάτο με πολλά συστατικά στο συνηθισμένο "δεύτερο" ρύζι με ψάρι / κρέας.
Επιπλέον, ακόμη και απλά σνακ (όπως το μαρμελάδα με μπαγκέτα), τα οποία οι Ισπανοί εξακολουθούν να τρώνε στις επαρχίες, σε τουριστικά κέντρα έχουν γίνει γαστρονομική διασκέδαση για τους αλλοδαπούς. Και ακόμη και τα περίφημα κόκκινα κρασιά monastrell και tempranillo ντόπια νεολαία αδέσποτα αραιωμένα με κόκα κόλα. Ένα τέτοιο βλάσφημο κοκτέιλ καλείται Καλημόχο.
Ιαπωνία
Οι Ιάπωνες δεν τρώνε ρολά κάθε μέρα. Αυτό είναι γεγονός. Όλοι πρέπει να το συνειδητοποιήσουμε μια για πάντα. Επιπλέον, δεν τα τρώνε ούτε μία φορά το μήνα. Τα απλά ρολά του ρυζιού, του κόκκινου ψαριού και των φύλλων των νυών είναι ένα αποκλειστικό εορταστικό πιάτο και δεν υπάρχουν καθόλου "αριστουργήματα" όπως η "Φιλαδέλφεια".
Όσο για το σούσι, τα τρώνε πιο συχνά. Και τα χέρια, βυθίζοντας στη σάλτσα σόγιας μόνο ψάρια, και όχι μια συστάδα ρυζιού, όπως συνηθίζαμε. Σε γενικές γραμμές, η καθημερινή διατροφή των Ιαπωνών - είναι επίσης ρύζι με ψάρι. Είναι αλήθεια ότι χωρίς καμία "χειραγώγηση" - απλώς τρώγονται από την πλάκα, αλλάζοντας μέρα με τη μέρα με χυλοπίτες και κρέας, "ψεκάζοντας" σούπες και απλές σαλάτες από φύκια.
Αλλά αυτό που οι Ιάπωνες σίγουρα αγαπούν είναι οι διάφορες «χημικές» λιχουδιές. Εδώ το στερεότυπο είναι αλήθεια. Η σοκολάτα με γεύσεις καραμέλας και πατάτας είναι αρκετά συνηθισμένη.
Ωστόσο, όχι όλες οι εθνικότητες καταστρέφουν τόσο σαφώς τα γαστρονομικά στερεότυπα. Οι Αμερικανοί πραγματικά δεν τρώνε πολύ υγιεινό φαγητό, σχεδόν καθημερινά επισκέπτονται χώρους γρήγορου φαγητού. Αντίθετα, για παράδειγμα, οι Σουηδοί, οι οποίοι είναι πολύ προσεκτικοί στη διατροφή τους, καταναλώνοντας παραδοσιακά πιάτα από ψάρι, δημητριακά και λαχανικά. Και εξαρτάται μόνο από τη νοοτροπία - μερικές φορές οι "ετικέτες" είναι πραγματικά αληθινοί.
http://www.good-cook.ru/articles/2017/03/08g-chto-edyat-v-raznyh-stranah-mira-razrushaem-stereotipy.shtmlΤι να φάτε για δείπνο σε διάφορες χώρες του κόσμου
Ίσως σήμερα να έχετε ένα σνακ πριν το κρεβάτι σε ρωσικό, αμερικανικό ή σουηδικό στυλ; Οι ανταποκριτές του Helsingin Sanomat ανακάλυψαν τι τρώνε σε άλλες χώρες πριν πάνε στο πλάι.
Μαύρο φλυτζάνι φρυγανισμένο
Περισσότεροι από 60 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν στο Ηνωμένο Βασίλειο και υπάρχουν πολλές επιλογές για βραδινό γεύμα στη χώρα. Μικτή διαφορετική καλλιέργεια τροφίμων. Πιστεύεται ότι στην Αγγλία, πολλοί άνθρωποι όπως η ινδική κάρι.
Ωστόσο, υπάρχει μια επιλογή αργά δείπνο που αντανακλά τη βρετανική γεύση: τοστ με Marmite.
Ο μαρμίτης είναι μια αλμυρή και ξινή πάστα που περιέχει εκχύλισμα ζύμης. Η αισθητική της θυμίζει τη φινλανδική μούμια πιάτων του Πάσχα. Και οι δύο λιχουδιές μοιάζουν με μαύρη βλέννα, η οποία με την πρώτη ματιά φαίνεται μάλλον απωθητική.
Το Marmite είναι ένα εμπορικό σήμα που μετά από λίγο καιρό έγινε το όνομα της πάστας. Οι απόψεις για το Μαρμίτη διαφέρουν, κάποιος την αγαπά και κάποιος την μισεί. Εγώ δεν γνώρισα ποτέ έναν Βρετανό που ομολόγησε ότι μισούσε τον Μαρμίτη.
Το δείπνο με το Marmite είναι γρήγορο και εύκολο. Τρίψτε το τοστ. Το μαλακό άσπρο ψωμί εξακολουθεί να είναι δημοφιλές στο Ηνωμένο Βασίλειο, αν και ο ίδιος προσπαθώ να κάνω μια πιο υγιεινή επιλογή.
Το τηγανισμένο τοστ πρώτα λιπαίνεται. Στη συνέχεια, βούτυρο Marmite στην κορυφή. Ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του πόσα ζυμαρικά είναι αρκετά. Πριν από την ώρα του ύπνου, δεν πρέπει να τρώτε πολύ Marmite, διότι διαφορετικά η δίψα θα σας ταλαιπωρήσει τη νύχτα.
Μια πιο επίσημη έκδοση του τοστ με το μαρμίτη ψήνεται με τυρί τσένταρ στο φούρνο. Και μου αρέσει ο συνδυασμός μαρμίτης με αβοκάντο. Ο μαρμίτης μπορεί να μην φαίνεται καλό στο ψωμί, αλλά έχει πολύ καλό γούστο.
Το Marmite είναι επίσης κατάλληλο για πρωινό και σνακ. Αφήστε τα παιδιά να τρώνε ψωμί με μαρμελάδα Για τους ενήλικες χρειάζεστε κάτι πιο σοβαρό.
Annamari Sipilä, Λονδίνο
Bagel "με τα πάντα" - ένα μεγάλο σύμβολο της Αμερικής
Στην Αμερική, δεν υπάρχει κανένας βραδινός σνακ. Οι Αμερικανοί συχνά αναρωτιούνται γιατί οι Φινλανδοί κάνουν σάντουιτς μετά το δείπνο.
Το δείπνο τρώγεται στις Ηνωμένες Πολιτείες αργότερα από ό, τι στη Φινλανδία, περίπου έξι έως επτά. Αυτό οφείλεται σε μεγάλες εργάσιμες ημέρες και αγαπητέ. Επομένως, δεν υπάρχει ανάγκη για βραδινό σνακ.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι Αμερικανοί δεν κοιτάζουν το ψυγείο το βράδυ. Μπροστά από την τηλεόραση όλοι τρώνε παγωτό, μούρα και μάρκες. Στις ΗΠΑ, δεν υπάρχει σνακ κουλτούρα, αλλά υπάρχει μια σνακ κουλτούρα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Στο σπίτι μας στην Ουάσιγκτον, μόνο τα παιδιά τρώνε κάτι πριν από τον ύπνο. Αυτό το σνακ είναι το ίδιο με αυτό όλων των παιδιών των γειτόνων: μια μπαγκέτα με τυρί κρέμας.
Το Beygl είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά της ανατολικής ακτής: μια ελαφρώς υγρή και γεμάτη ζάχαρη. Αρχίζει να μαγειρεύεται στο πολωνικό εβραϊκό γκέτο τον 17ο αιώνα και αυτό το ψήσιμο μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες με εποίκους.
Τώρα η βασική ζύμη είναι σαν τη βανίλια: μια βαρετή επιλογή. Για παράδειγμα, στη ζύμη προστίθενται βατόμουρα, σοκολάτα, βακκίνια, μούσλι, μπανάνες, ξηροί καρποί και λαχανικά. Top bagel πασπαλισμένο με σουσάμι, παπαρούνα ή τριμμένο τυρί.
Η αγαπημένη γεύση των παιδιών μου είναι "όλα", στην κορυφή ενός τέτοιου bagel υπάρχουν αλάτι και διάφοροι σπόροι. "Τα πάντα" είναι ένα μεγάλο σύμβολο της Αμερικής.
Στα εστιατόρια bagel σολομού, ένα πιάτο πρωινό με τόσες πολλές γεμίσεις που μόλις ταιριάζει στο στόμα σας. Σε ένα τέτοιο bagel υπάρχει σολομός, τυρί κρέμας, κόκκινα κρεμμύδια, ντομάτες και κάπαρη.
Στην οικογένειά μας, τα παιδιά τρώνε φαγητά σαν σνακ μετά το σχολείο. Θα πρέπει να αγοράσουν αμέσως ένα ολόκληρο πακέτο, γιατί πάντα φαίνεται σαν ένα μάτσο αγόρων που σπεύδουν στην κουζίνα και όλοι έχουν τη δική τους αγαπημένη έκδοση του bagel.
Εγώ ο ίδιος πιστεύω ότι ένα bagel είναι ιδανικό για μια συνωμοσία των γονέων εναντίον των παιδιών. Με τη βοήθεια ενός bagel, τα παιδιά μπορούν να ταΐσουν οτιδήποτε. Σπανάκι; Bagel με morels; Bagel με σαλμιακά (προϊόν ζαχαροπλαστικής, φτιαγμένο από γλυκόριζα και χλωριούχο αμμώνιο - περίπου Per.); Τώρα η μητέρα σου θα μαγειρέψει!
Laura Saarikoski, Ουάσιγκτον
Ψωμί και ξινόγαλα
Σουηδικό βραδινό σνακ - για τους Φινλανδούς, όχι εξωτικό, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν ασυνήθιστες λεπτομέρειες.
Οι σουηδικές οικογένειες δεν έχουν ένα βραδινό σνακ καθημερινά, δήλωσε ο Karin Hjälmeskog, πρόεδρος της επιτροπής καθηγητών της οικονομίας της πατρίδας. Η οικογένειά της, ωστόσο, αγαπά να φάει πριν από το κρεβάτι, και το όνομα αυτού του γεύματος είναι kvällsfika. Δηλαδή, "βραδινό καφέ".
"Συνήθως πίνουν τσάι αντί για καφέ και τα παιδιά μπορούν να πίνουν κακάο", λέει.
Οι Σουηδοί αγαπούν τα σάντουιτς τυριού. Το ψωμί σίκαλης είναι λιγότερο συνηθισμένο στη Σουηδία, και η πιο παραδοσιακή επιλογή είναι η φρυγανιά. Το μαλακό ψωμί, ωστόσο, κερδίζει σταδιακά δημοτικότητα.
Αποφάσισα να συμβουλευτώ τον φίλο μου, ο οποίος έχει δύο παιδιά. Πιστεύει ότι το ξινόγαλο και οι νιφάδες είναι κατάλληλες για το βραδινό γεύμα.
Για αυτά τα προϊόντα, πηγαίνω στο πλησιέστερο κατάστημα. Αγοράζω ένα μεγάλο τραγανό ψωμί με στρογγυλά σιτάρια. Στο ράφι με ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα περισσότερα τυριά πωλούνται σε μεγάλα κομμάτια, τα ελαφρά τυριά είναι αρκετά μικρά. Yelmeskug συμβουλεύει herrgårdsost ημίσκληρο τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρά 28%. Κλασικό σκληρό τυρί västerbottenost, κατάλληλο για εορταστικό γεύμα, θα ήταν πολύ πιο παχύρρευστο. Παίρνω ένα λίτρο σουηδικού ξινιού γάλακτος 1,5%. Στο δρόμο για το σπίτι αγοράζω ένα φρεσκοψημένο κουλούρι δημητριακών.
Δεν μπορεί να ονομαστεί εξωτική, αλλά υπάρχει κάτι ασυνήθιστο. Το ψωμί λεπτό και τραγανά, ελαφρώς τραγανό, το τυρί είναι αρκετά συνηθισμένο, αλλά με γεύση ξηρών καρπών. Το ξινόγαλο είναι λίγο περίεργο με το ισχυρό οξύ και την υγρασία. Ακόμη και σε ένα κουτάλι δεν κρατάει!
Petja Pelli, Στοκχόλμη
Ρωσικό βραδινό σνακ: αργά, μέτρια και γλυκά
Η Ρωσία είναι γεμάτη με χαρακτηριστικά διαφορετικών εθνικοτήτων, ενώ στις διακοπές οι Ρώσοι τοποθετούν στο τραπέζι διάφορα σνακ. Σε μια τυπική μέρα, τα ρωσικά γεύματα πριν από τον ύπνο είναι αρκετά μέτρια.
Το πιο σημαντικό είναι το τσάι.
Η μετριοπάθεια συνδέεται με το γεγονός ότι το δείπνο τρώγεται συχνά αργά, σε επτά ή οκτώ το βράδυ. Στη συνέχεια, στο τραπέζι είναι συχνά πατάτες με κρέας ή φαγόπυρο, ρύζι με κοτόπουλο. Ποτά συνήθως δεν είναι καθόλου, διότι, σύμφωνα με τους Ρώσους, υπάρχει ήδη αρκετό υγρό στο φαγητό.
Πριν από την ώρα του ύπνου πίνουν τσάι, η οποία συνήθως είναι γλυκιά με μέλι. Η Ρωσία είναι μια πραγματική δύναμη του μελιού, και το μέλι από τη μελισσοκομία ενός γείτονα σε μια εξοχική κατοικία συχνά καταδεικνύει έναν αξιοσημείωτο λόγο τιμής / απόδοσης.
Το τσάι ήταν υψηλής ποιότητας κατά τη σοβιετική εποχή, αλλά με αυτή την έννοια οι Ρώσοι αντιστρέφονταν: οι τσάντες τσαγιού ήρθαν στη μόδα στη δεκαετία του 1990 και το "σωστό" τσάι που παρασκευάζεται δεν τα παρακάμπτει έκτοτε. Από την άλλη πλευρά, οι Ρώσοι πολύ σαν πράσινο και τσάι από βότανα - υπάρχει ένα τέτοιο τσάι. Ο καθένας έχει τη γνώμη του ποια είναι η καλύτερη συλλογή, η οποία μετριάζει και που - αναζωογονεί.
Το τσάι είναι συχνά μεθυσμένο από γυαλιά και η τσάντα δεν αφαιρείται κατά την κατανάλωση τσαγιού. Αφεθείτε να κολυμπήσετε.
Ένα τυπικό σνακ με το βραδινό τσάι είναι κάτι γλυκό, για παράδειγμα, ένα κομμάτι κέικ ή ένα κέικ με πάγωμα. Ρωσικά μπισκότα "Επέτειος" - είναι ένα αιώνιο κλασικό. Οι μπουφέδες είναι δημοφιλείς και το βράδυ είναι ευχάριστο να τρώμε ζυμαρικά με τυρί cottage.
Το πρωί, ο Φιν, φυσικά, σκέφτεται πόσο καλό είναι να ζήσει σε μια χώρα που ξέρει πολλά για την πλιγούρι βρώμης.
http://novosti-n.org/analitic/read/3114.html