Τα μικρά παιδιά αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα συχνότερα από τους ενήλικες, αλλά σε όλες τις ηλικιακές ομάδες η αρχή της θεραπείας είναι η ίδια - εκτός από τη λήψη αντιισταμινών, πρέπει να ακολουθήσουμε μια δίαιτα. Ένας μεγάλος αριθμός αυστηρών περιορισμών στις τροφικές αλλεργίες είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος για να βοηθήσουμε γρήγορα το σώμα και σε μερικές περιπτώσεις είναι ένα διαγνωστικό μέτρο που βοηθά στην αναγνώριση του ερεθίσματος.

Τι είναι μια αυστηρή διατροφή για τις αλλεργίες

Διαταραχή της απορρόφησης των τροφίμων, στην οποία η εισερχόμενη πρωτεΐνη αναγνωρίζεται ως ξένος παράγοντας, έτσι ώστε το σώμα αρχίζει να παράγει αντισώματα εναντίον του - αυτός είναι ο ορισμός των τροφικών αλλεργιών που δίνουν οι γιατροί. Τα μούρα, τα πιπεριά και ακόμη και τα μήλα μπορούν να λειτουργήσουν ως ερεθιστικά. Η εξαίρεση είναι το αλάτι και η ζάχαρη, αλλά υπόκεινται επίσης σε αυστηρή απαγόρευση της επιδείνωσης μιας αλλεργικής αντίδρασης, καθώς ερεθίζουν τον εντερικό βλεννογόνο. Χάρη σε μια αυστηρή διατροφή:

• κατάσταση κατά την έξαρση βελτιώνεται.
• μειωμένο κίνδυνο υποτροπής.
• μειώνει το φορτίο στο πεπτικό σύστημα.
• Οι τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί ως αποτέλεσμα της καταπολέμησης αντισωμάτων με "ξένους παράγοντες" εξαλείφονται.
• μειωμένη ανάγκη για αντιισταμινικά φάρμακα.
• Καταγράφεται ειδικό αλλεργιογόνο (αν είναι άγνωστο).

Το ειδικό μενού για τους πάσχοντες από αλλεργία, που συνεπάγεται τον αποκλεισμό των επικίνδυνων τροφίμων από αλλεργίες, προσφέρει πολλά οφέλη, ακόμη και ως διαγνωστικό μέτρο, αλλά η διατροφή δεν μπορεί να είναι ο μόνος τρόπος για την εξάλειψη του προβλήματος. Η διόρθωση διατροφής δεν αντικαθιστά τη χρήση αντιισταμινικών και άλλων θεραπευτικών μεθόδων που έχουν συνταγογραφηθεί από το γιατρό βάσει των ερευνών.

Αρχές

Μια αυστηρή δίαιτα για τις αλλεργίες πρέπει να τηρείται αυστηρά, δεδομένου ότι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να εξαρτάται και η ζωή ενός ασθενή: μια παραμορφωμένη ανοσολογική απάντηση εκδηλώνεται όχι μόνο από δερματικά εξανθήματα και φλεγμονές με εντερική αναστάτωση αλλά και ασφυξία. Η αναφυλακτική αντίδραση μπορεί να είναι θανατηφόρα. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις βασικές αρχές μιας θεραπευτικής διατροφής:

• Περιορίστε την ποσότητα του αλατιού στα 6 g / ημέρα.
• Τα τρόφιμα πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία, αλλά το τηγάνισμα απαγορεύεται: το μενού περιέχει μόνο στιφάδο, ψημένο, βρασμένο, στον ατμό. Μετά την εξάλειψη των συμπτωμάτων της παροξύνωσης, μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτες από φρέσκα φρούτα ή λαχανικά.
• Διατροφή για κλασματικές αλλεργίες, γεύματα - έως και 8 φορές την ημέρα, επίσης για τη μείωση του φορτίου στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι μικρές μερίδες βοηθούν επίσης στην παρακολούθηση της αντίδρασης στα τρόφιμα και στην πρόληψη μιας πιθανής υποτροπής (όσο περισσότερο αλλεργιογόνα τρώνε, τόσο πιο σκληρή θα είναι η κατάσταση).
• Το μαγείρεμα πρέπει να γίνεται μόνο από τον εαυτό σας, όχι από τα τρόφιμα για την ευκολία των καταστημάτων, έτσι ώστε να μην υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με τη σύνθεση του φαγητού.
• Πρόσθετα τροφίμων, βαφές, συντηρητικά, σάλτσες, μαγιονέζα υπό αυστηρή απαγόρευση για οποιεσδήποτε τροφικές αλλεργίες.
• Η εισαγωγή νέων τροφίμων απαιτεί αυστηρή λογιστική: ξεκινήστε με μικρές δόσεις και βεβαιωθείτε ότι περιγράφετε την αντίδραση στο ημερολόγιο τροφίμων. Εάν είναι δυνατόν, διεξάγετε δοκιμές υπό την επίβλεψη νοικοκυριού ή γιατρού.
• Μελετήστε προσεκτικά τις συνθέσεις στα εργοστασιακά προϊόντα για να αποκλείσετε ίχνη αλλεργιογόνων. Μην αγοράζετε κιμά ή ψάρι.

Τύποι βασικών διατροφών

Οι γιατροί λένε ότι όχι μόνο οι τροφικές αλλεργίες απαιτούν αναθεώρηση του μενού: μια αρνητική αντίδραση στα φάρμακα πρέπει επίσης να ανακουφίσει την κατάσταση του ασθενούς αφαιρώντας ορισμένα τρόφιμα από τη διατροφή. Η σοβαρότητα της κατάστασης του ασθενούς παίζει επίσης ρόλο στην προετοιμασία ενός διατροφικού σχεδίου. Με βάση αυτό, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει 2 είδη αυστηρών δίαιτων:

• Βασικές ή μη ειδικές. Ορίστηκε στην περίοδο της παροξυσμού ή όταν το ακριβές αλλεργιογόνο είναι άγνωστο, για να μειώσει το φορτίο στην πέψη, για να αποδυναμώσει τα αρνητικά συμπτώματα.
• Εξάλειψη ή συγκεκριμένη. Επιλέγονται σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο ερέθισμα, ας υποθέσουμε ότι η πλήρης εξάλειψή του από το σχέδιο διατροφής, επομένως, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην οξεία περίοδο. Επίσης, βοηθούν στην κατανόηση της ακριβούς αντίδρασης του οργανισμού, της δυνατότητας αντικατάστασης μιας αιτίας-σημαντικού ερεθίσματος τροφής με ένα χαμηλής αλλεργίας.

Μη ειδική

Τις πρώτες 1-2 ημέρες, είναι επιθυμητό να λιμοκτονήσουν, αν έχετε αλλεργική αντίδραση στα τρόφιμα και το ερεθιστικό είναι άγνωστο. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πίνετε καθαρό νερό (1,5 λίτρα την ημέρα για ενήλικες, 1 λίτρο για τα βρέφη), μεταλλικά μη ανθρακούχα νερά, αχνά παρασκευασμένο τσάι. Στη συνέχεια συνταγογραφείται μια υποαλλεργική αυστηρή δίαιτα, το μενού της οποίας βασίζεται σε προϊόντα που δεν προκαλούν μια έντονη αρνητική ανοσοαπόκριση:

• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης (μαγειρεμένα με νερό).
• ψωμί σιταριού (1-2 ποικιλίες, χθες), ψίχουλα ψωμιού?
• σούπες λαχανικών (μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα δημητριακά)?
• ζωμοί ζωμού, αλμυρά κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Μια τέτοια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή παρατηρείται για έως και 5 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα πρέπει να υποχωρούν οι παροξύνσεις προκειμένου να μεταφερθεί ο ασθενής σε πιο ποικίλα τρόφιμα. Τα λαχανικά και τα φρούτα εισάγονται σε μεγάλες ποσότητες, αλλά σταδιακά, ειδικά εκείνα που είναι μεσαία και υψηλά αλλεργιογόνα. Η αντίδραση σε κάθε νέο στοιχείο του μενού παρακολουθείται προσεκτικά.

Εξάλειψη

Μια συγκεκριμένη αυστηρή δίαιτα ενδείκνυται για άτομα που γνωρίζουν το ακριβές ερέθισμα. Από το μενού προέρχονται όχι μόνο αυτό, αλλά όλα που έχουν μια δομή παρόμοια με αυτή: πηγές διασταυρωμένων αλλεργιογόνων. Το ποσοστό της περιεκτικότητας σε τρόφιμα δεν έχει σημασία. Επιπλέον, από τη διατροφή εξαλειφθεί:

• Ενισχυτές αλλεργιογόνου οποιουδήποτε τροφίμου (ερεθιστικά των βλεννογόνων μεμβρανών): ισχυροί πλούσιοι ζωμοί, μπαχαρικά, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, μουστάρδα, χρένο.
• Εξαιρετικά αλλεργιογόνο φαγητό: σοκολάτα (και ό, τι υπάρχει κακάο), καφές, μέλι, εσπεριδοειδή, ψάρια.

Το μενού μιας αυστηρής δίαιτας εξάλειψης είναι σημαντικό να διαμορφωθεί με την προσθήκη προϊόντων εντεροσώματα - πηγές ινών, που βοηθούν στην ταχεία ανακούφιση της ανθρώπινης κατάστασης με την εξάλειψη των τοξινών. Πίτουρα, δημητριακά (κατά προτίμηση δημητριακά ολικής αλέσεως - όχι πίτουρο), λαχανικά, φρούτα εισάγονται στο καθημερινό σιτηρέσιο και τα πιάτα πρέπει να μαγειρεύονται με τη βοήθεια του βρασμού ή βρασμού. Εάν η δίαιτα εξάλειψης είναι σωστά επιλεγμένη, σε 3-4 ημέρες τα συμπτώματα αλλεργίας υποχωρούν. Οι σοβαροί περιορισμοί στη διατροφή τηρούνται για 2 εβδομάδες. Ένα άλλο ζευγάρι των αποχρώσεων:

• Με μια εποχική αντίδραση, πρέπει να ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα καθ 'όλη τη διάρκεια του ενεργού ξεσκόνισμα του αλλεργιογόνου.
• Εάν η αρνητική ανοσοαπόκριση του οργανισμού δεν είναι εποχιακή, η διατροφή εξάλειψης συνταγογραφείται για 10-15 ημέρες ενώ το άτομο θεραπεύεται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, οι αυστηρές απαγορεύσεις είναι για τη ζωή.

Τύποι προϊόντων που περιέχουν αλλεργιογόνα

Εάν ένα άτομο αντιμετώπισε για πρώτη φορά αρνητική αντίδραση στα τρόφιμα και δεν μπορεί να προσδιορίσει με ακρίβεια ποιο προϊόν είναι επικίνδυνο γι 'αυτόν, η δίαιτα βασίζεται στον πλήρη αποκλεισμό πιθανών ισχυρών ερεθισμάτων. Σύμφωνα με τη συγκέντρωση των αλλεργιογόνων τα προϊόντα χωρίζονται σε:

• Ιδιαίτερα τα καρύδια, τα φασόλια κακάου (και τα παράγωγά τους), ο καφές, το μέλι, τα αυγά, το σιτάρι, τα μανιτάρια, θαλασσινά, ψάρια, ξύδι, μπαχαρικά, γλυκά, τα εσπεριδοειδή, τα πουλερικά (εκτός από γαλοπούλα, κοτόπουλο), μάνγκο, ανανά, φράουλα, μελιτζάνες, ντομάτες, ραπανάκι, πεπόνι, γάλα (και τα παράγωγά του), μαγιονέζα, καπνιστά κρέατα, μουστάρδα, χρένο.
• Ενδιάμεσο επίπεδο: βόειο κρέας, κοτόπουλο, πατάτες, φαγόπυρο, βρώμη και δημητριακά ρύζι, όσπρια (σόγια, μπιζέλια, φασόλια), τεύτλα, γογγύλια, μαύρες σταφίδες, αυξήθηκαν τα ισχία, τα βακκίνια, βατόμουρα, τα βακκίνια, κεράσια.
• Χαμηλό επίπεδο: γαλακτοκομικά προϊόντα, το σιτάρι, το κριθάρι, το καλαμπόκι, γαλοπούλα, κουνέλι, άπαχο αρνί και το χοιρινό κρέας, λάχανο (κουνουπίδι, μπρόκολο, λάχανο), τα κολοκυθάκια, το μάραθο, το μαϊντανό, τα αχλάδια, τα μήλα, τα κεράσια, δαμάσκηνα, σταφίδες (λευκό, κόκκινο).

Διατροφικό μενού για αλλεργίες σε ενήλικες

Ακόμη και οι πιο αυστηροί περιορισμοί των τροφίμων δεν μιλούν για μια κακή διατροφή: αφού αποκλείονται τα κύρια αλλεργιογόνα (και σε ορισμένες περιπτώσεις και δευτεροβάθμια) οι άνθρωποι δεν χάνουν την ευκαιρία να τρώνε ένα ποικίλο και νόστιμο. Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή είναι η εξέταση των διασταυρούμενων αντιδράσεων:

• Όταν είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, είναι επιθυμητό να αποκλείσουμε από τη διατροφή το φαγόπυρο, το ρύζι και το βρώμης, το σουσάμι, την παπαρούνα, το μάνγκο, το ακτινίδιο.
• Αν είστε αλλεργικοί σε φιστίκια, μπορεί να είναι οι τομάτες, η σόγια, τα πράσινα μπιζέλια και τα φρούτα με μεγάλα κόκκαλα (βερίκοκο, δαμάσκηνο, νεκταρίνι κ.λπ.).

Η ανάγκη αυστηρής δίαιτας για αλλεργίες στα φάρμακα από μερικούς γιατρούς αμφισβητείται, αλλά αν η κατάσταση είναι σοβαρή, είναι λογικό για σύντομο χρονικό διάστημα να ακολουθήσετε μια μη συγκεκριμένη υποαλλεργική δίαιτα ή να ακολουθήσετε μία από αυτές τις επιλογές:

• Αλλεργία στην ασπιρίνη: αυστηρή απόρριψη μούρων, εσπεριδοειδών, πεπονιών, ροδάκινων, δαμάσκηνων, πιπεριών, ντοματών, πατατών, αγγουριών.
• Αλλεργίες στα αντιβιοτικά: η απομάκρυνση των καρπών με κέλυφος μενού, τυρί, φράουλες, μανιτάρια, σταφύλια, θαλασσινά, αυγά, σοβαρή (οξεία, τηγανητά, λιπαρά) τρόφιμα, τα αυγά, εξωτικών φρούτων, ημιτελή προϊόντα, λουκάνικα, τα ανθρακούχα ποτά.

Στην περίοδο της χαλάρωσης συμπτώματα αλλεργίας

Η πιο ποικίλη διατροφή θεωρείται ότι είναι σε μια απλή μη ειδική διατροφή, η οποία απαιτεί κατανάλωση 4 p./day ή συχνότερα και περιλαμβάνει την εξάλειψη μόνο ερεθιστικών στοιχείων της πεπτικής οδού. Η βασική διατροφή για τις αλλεργίες σε ενήλικες βασίζεται στις ακόλουθες λίστες παντοπωλείων:

http://allslim.ru/840-strogaya-dieta-pri-allergii.html

Διαθέτει δίαιτα με αλλεργικές αντιδράσεις

Η αλλεργία θεωρείται μία από τις πιο κοινές παθολογικές διεργασίες στον κόσμο τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Η αιτία της εμφάνισής της μπορεί να είναι αρνητικοί εξωτερικοί παράγοντες, κληρονομική προδιάθεση.

Οι αλλεργικές ασθένειες εκδηλώνονται με τη μορφή ανεπαρκούς απόκρισης του σώματος στην κατάποση αλλεργιογόνων ουσιών ή σωματιδίων.

Σε πολλές περιπτώσεις, οι αλλεργίες προκαλούνται από τη χρήση ορισμένων τροφίμων. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση συμπτωμάτων υπερευαισθησίας, συνιστάται να ακολουθήσετε μια δίαιτα.

Εάν ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο είναι γνωστό, αποκλείεται από τη δίαιτα και εάν ο αιτιολογικός παράγοντας δεν έχει ακόμη καθοριστεί, η δίαιτα για αλλεργίες σε ενήλικες συνεπάγεται τον αποκλεισμό του καταλόγου των πλέον αλλεργιογόνων τροφίμων.

Για δερματικές αλλεργίες, το φαγητό είναι συχνά ένας παράγοντας που προκαλεί.

Εκτός από μια ισορροπημένη διατροφή, είναι επίσης σκόπιμο να συνταγογραφήσετε φάρμακα για αλλεργίες.

Σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης, συνιστάται να τηρείτε μια ειδική διατροφή. Η υποαλλεργική διατροφή εξαλείφει ορισμένα προϊόντα και κάνει συστάσεις για σωστή διατροφή.

Ομάδες τροφίμων αλλεργιογόνου

Τα προϊόντα διαίρεσης διαιρούνται ανάλογα με τη σοβαρότητα μιας αλλεργικής αντίδρασης που προκαλούν σε διάφορες υποομάδες:

1. Προϊόντα με αυξημένη αλλεργιογόνο δράση. Αυτά περιλαμβάνουν αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, σοκολάτα, εσπεριδοειδή, θαλασσινά, φράουλες και άλλα μούρα, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια, δημητριακά.
2. Προϊόντα με μέτρια αλλεργιογόνο δράση. Αυτό περιλαμβάνει το χοιρινό, τις πατάτες, τα όσπρια, τους καρπούς από πέτρινα δέντρα (ροδάκινο, βερίκοκο).
3. Προϊόντα με χαμηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης. Αυτό είναι άπαχο αρνί, σκουός, αγγούρια, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα.

Ομάδες τροφίμων αλλεργιογόνου

Η διατροφή για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες θεωρείται το κύριο συστατικό της σύνθετης θεραπείας της υπερευαισθησίας. Εάν ακολουθήσετε τη σωστή διατροφή, είναι ρεαλιστικό όχι μόνο να προσδιορίσετε το αλλεργιογόνο προϊόν, αλλά και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα και να ομαλοποιήσετε το βάρος. Γνωρίζοντας ότι δεν μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, είναι δυνατόν να ξεφορτωθείτε εντελώς τις εκδηλώσεις αυτής της παθολογίας.

Διαθέτει υποαλλεργική διατροφή

Η δίαιτα για τους πάσχοντες από αλλεργία υποδηλώνει μείωση του φορτίου αλλεργιογόνου. Η διατροφή που συνιστάται από ειδικούς για αλλεργίες, προτείνει μια πλήρη και ήπια διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες. Η πρόσληψη αλατιού είναι περιορισμένη (7 γραμμάρια την ημέρα).

Η διατροφή περιλαμβάνει μαγείρεμα των τροφίμων, ενώ μαγείρεμα σούπες, το ζωμό θα πρέπει να αλλάξει τρεις φορές. Το θερμιδικό περιεχόμενο σύμφωνα με μια τέτοια δίαιτα πρέπει να είναι περίπου 2800 kilocalories ανά ημέρα.

Το φαγητό είναι κλασματικό, τουλάχιστον έξι φορές την ημέρα. Εάν ο ασθενής έχει οίδημα, η πρόσληψη υγρών είναι περιορισμένη. Γνωρίζοντας ότι μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, αποτρέψτε πραγματικά τα συμπτώματα αυτής της νόσου.

Υπάρχουν αρκετές υποαλλεργικές διατροφές για τα πνευματικά δικαιώματα. Ένα από τα πιο ορθολογικά είναι η διατροφή για τις αλλεργίες σε ενήλικες σύμφωνα με το AD. Ado. Ταυτόχρονα, η διατροφή σε περίπτωση τροφικής αλλεργίας σε ενήλικες συνεπάγεται τα ακόλουθα διαφόρων θεμάτων:

1. Το αλκοόλ, τα εσπεριδοειδή, τα αυγά, τα καρύδια, τα θαλασσινά, τα πουλερικά, η σοκολάτα και το κακάο, η καφεΐνη, τα καπνιστά κρέατα, τα μπαχαρικά, το μέλι, τα μανιτάρια, οι φράουλες, οι ντομάτες και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
2. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τρόφιμα: βραστό βόειο κρέας, σούπες λαχανικών, δημητριακά, βραστά πατάτες, φυτικά έλαια, φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα, χόρτα, μήλα, αγγούρια, τσάι, ζάχαρη, άπαχα προϊόντα αρτοποιίας.
3. Η συμμόρφωση με αυτή τη δίαιτα πρέπει να διεξάγεται μέχρι να εξαλειφθούν εντελώς τα συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων. Μετά από αυτό, μπορείτε να επεκτείνετε τη διατροφή υπό την επίβλεψη του θεράποντος ιατρού. Συνταγές για τις αλλεργίες περιλαμβάνουν μια αρκετά εκτεταμένη λίστα με ενδιαφέροντα πιάτα.

Γνωρίζοντας τι μπορείτε να φάτε αν είστε αλλεργικός σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, είναι ρεαλιστικό να αποφύγετε την εμφάνιση αρνητικών συμπτωμάτων.

Απλές συστάσεις

Εάν παρουσιάσετε συμπτώματα τροφικών αλλεργιών, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να προσδιορίσετε τον αιτιολογικό παράγοντα και να αναθέσετε μια θεραπευτική πορεία. Ορισμένοι γιατροί συστήνουν μια μεγάλη υποαλλεργική διατροφή. Το μενού για τις αλλεργίες δεν περιέχει προϊόντα με υψηλό βαθμό αλλεργιογόνου δράσης, μειώνει την πρόσληψη μέτρια αλλεργιογόνων προϊόντων.

Αυτή η δίαιτα δεν περιέχει:

• θαλασσινά?
• γάλα, τυριά.
• προϊόντα λευκού αυγού.
• καπνισμένα προϊόντα ·
• διατήρηση, τουρσιά?
• μπαχαρικά, σάλτσες?
• κόκκινα λαχανικά?
• ξινολάχανο ·
• εσπεριδοειδή ·
• φράουλες, φράουλες.
• προϊόντα μανιταριών ·
• ξηρούς καρπούς,
• μέλι?
• αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα.
• σοκολάτα, καραμέλα, κακάο, καφεΐνη,
• αλκοολούχα ποτά ·
• γιαούρτια?
• τσίχλες και λεμονάδα.
• προϊόντα που περιέχουν χρωστικές και συντηρητικές ουσίες, αρωματικά πρόσθετα.

Τρόφιμα με υψηλή αλλεργιογόνο δράση

Εάν οι αλλεργίες είναι σταθερές, η δίαιτα προτείνει μείωση της κατανάλωσης:

• ορισμένα σιτηρά (σίκαλη, σιτάρι) ·
• φαγητά πλιγούρι ·
• καλαμπόκι?
• λιπαρά κρέατα - αρνί, χοιρινό, κουνέλι, γαλοπούλα.
• ορισμένα φρούτα και μούρα (μπανάνες, ροδάκινα, βερίκοκα, σταφίδα, καρπούζι, λουλούδια και βακκίνια) ·
• ορισμένα λαχανικά (πατάτες, φασόλια) ·
• αφέψημα των βοτάνων.

Γνωρίζοντας ότι δεν μπορείτε να φάτε με αλλεργίες, είναι δυνατόν να αποτρέψετε την εμφάνιση συμπτωμάτων υπερευαισθησίας. Πολλοί αναρωτιούνται εάν είναι δυνατόν να τρώνε μπανάνες σε περίπτωση αλλεργικών παθολογιών του δέρματος. Είναι δυνατόν να φάτε αυτά τα φρούτα κατά τη διάρκεια της υπερευαισθησίας, τότε μόνο εάν δεν είναι παροξυσμός.

Χαμηλής αλλεργίας τρόφιμα όπως συνιστάται για ενήλικες:

• γαλακτοκομικά προϊόντα ·
• βραστό βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά;
• παραπροϊόντα: ήπαρ, νεφρό ·
• χόρτα;
• λάχανο ·
• σκουός;
• αγγούρια?
• δημητριακά ·
• λαχανικά και βούτυρο.
• μήλα, λευκά κεράσια, φραγκοστάφυλα ·
• κομπόστα αχλαδιών και μήλων, αφέψημα μούρων άγριων τριανταφυλλιών,
• τσάι?
• ιατρικό τραπέζι νερό.

Τα τρόφιμα για αλλεργίες σε ενήλικες πρέπει να σχεδιάζονται σύμφωνα με αρκετά αυστηρούς κανόνες. Ακολουθήστε την προσαρμοσμένη διατροφή πρέπει να είναι εντός 2-3 εβδομάδων (με αλλεργίες στα παιδιά - έως και 10 ημέρες).

Με τη βελτίωση, είναι απαραίτητο να εισαγάγουμε σταδιακά απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή και με την εμφάνιση αρνητικών συμπτωμάτων τα αποκλείουμε εντελώς. Είναι σημαντικό να εισαγάγετε ένα νέο προϊόν όχι περισσότερο από μία φορά κάθε τρεις ημέρες. Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα για κατανάλωση μπορούν στην πραγματικότητα να αποτρέψουν τις δυσάρεστες εκδηλώσεις μιας αλλεργικής αντίδρασης.

Οδηγίες αντικατάστασης αλλεργιογόνου

Το φαγητό σε περίπτωση αλλεργίας σε ένα συγκεκριμένο αλλεργιογόνο σε ενήλικα πρέπει να αποκλείσει εντελώς αυτό το προϊόν. Αυτό θα αποτρέψει τα συμπτώματα υπερευαισθησίας. Εάν γνωρίζετε τι μπορείτε να φάτε για αλλεργίες στο δέρμα, μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση αλλεργικών ασθενειών.

Οι συνταγές αλλεργίας είναι αρκετά ποικίλες. Έτσι, δεν χρειάζεται να απελπίζεστε όταν εμφανίζονται συμπτώματα υπερευαισθησίας - μια καλά σχεδιασμένη διατροφή και φάρμακα αλλεργίας θα ξεφορτωθούν το πρόβλημα.

http://medicala.ru/na-edu/dieta-pri-allergii-u-vzroslyx.html

Διατροφή για δερματικές αλλεργίες

Η δίαιτα για δερματικές αλλεργίες είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη περαιτέρω ανάπτυξης της παθολογίας. Πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες διατροφής.

Και επίσης να γνωρίζουμε ποια προϊόντα μπορούν και δεν μπορούν να καταναλωθούν.

Συνιστώμενη ειδική δίαιτα για δερματικές αλλεργίες

Όπως πρακτικά σημειώνουν όλοι οι ειδικοί, σε περίπτωση δερματικών αλλοιώσεων με αλλεργικές εκδηλώσεις, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό.

Συνιστάται να τηρείτε ένα συγκεκριμένο σύστημα διατροφής, το οποίο περιλαμβάνει την τήρηση μιας διατροφής.

Αυτό το τρόφιμο ονομάζεται υποαλλεργικό. Για να κατανοήσουμε τι είναι μια δεδομένη διατροφή, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε την ουσία της με περισσότερες λεπτομέρειες.

Έτσι, τα χαρακτηριστικά αυτής της εμπειρογνώμονες διατροφής περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Στη διατροφή του ασθενούς, είναι απαραίτητη η υπεροχή των τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλλεργιογόνα. Αυτό θα μειώσει σημαντικά την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων εξαλείφοντας τους παράγοντες που τις προκαλούν.
2. Συνιστάται να αποκλείσετε από τη δίαιτα θρεπτικά συστατικά που μπορεί να έχουν υψηλή ικανότητα στον τομέα της ευαισθητοποίησης.
3. Όταν πραγματοποιείτε τη διατροφή του ασθενούς με τις εκδηλώσεις αλλεργίας στο δέρμα, πρέπει να προσπαθήσετε να διατηρήσετε την ενεργειακή αξία των προϊόντων στο ίδιο επίπεδο. Αυτό δεν θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε μια ανισορροπία στη δίαιτα, η οποία θα επιτρέψει τη μείωση του αριθμού των παραγόντων που προκαλούν την επιδείνωση μιας αλλεργικής αντίδρασης.
4. Είναι επίσης σημαντικό να ληφθούν υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά των ασθενών. Πρώτα απ 'όλα αφορά δεδομένα ηλικίας.

Εκτός από αυτά τα χαρακτηριστικά, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η επιλογή μιας δίαιτας για ένα άτομο που είναι αλλεργικό στο δέρμα θα πρέπει να διεξάγεται από έναν ειδικό με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά, λαμβάνοντας υπόψη την παρουσία άλλων ασθενειών για την εξισορρόπηση του σώματος του ασθενούς.

Δείτε το βίντεο

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι με μια δίαιτα, θα υπάρχει πάντα ένα θετικό αποτέλεσμα για να απαλλαγούμε από αλλεργίες στο δέρμα. Επομένως, πρέπει να παραμείνετε στο κατά προσέγγιση εβδομαδιαίο μενού. Η βάση του μενού για τη διατροφή, φυσικά, πρέπει να είναι τροφή, την οποία οι ειδικοί αναφέρονται στον τύπο χαμηλής αλλεργίας.

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα εξής:

1. Γαλακτοκομικά προϊόντα με τη μορφή, για παράδειγμα, ryazhenka ή κεφίρ.
2. Οποιοδήποτε μεταλλικό νερό. Μόνο είναι απαραίτητο να ήταν χωρίς φυσικό αέριο.
3. Βόειο κρέας με ορισμένους τύπους χοιρινού κρέατος. Είναι σημαντικό το κρέας να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και συνιστάται να το φάτε σε βρασμένη μορφή.
4. Πράσινοι με τη μορφή μαϊντανό, άνηθο και άλλα βότανα.
5. Ορισμένα λαχανικά, όπως γογγύλια ή λάχανο.
6. Λάδι με βάση ελιές.
7. Ένα και όλα τα φρούτα σε ξηρή μορφή.
8. Τρόφιμα με βάση το ήπαρ ή τα νεφρά.

Η χρήση αυτού του κιτ πρέπει να είναι ισορροπημένη εντός μιας εβδομάδας.

Αυτό θα επιτρέψει την επίτευξη των ακόλουθων αποτελεσμάτων:

1. Η εκδήλωση αλλεργικών αντιδράσεων μειώνεται σημαντικά.
2. Η κυτταρική δραστηριότητα μειώνεται.
3. Υπάρχει σταθεροποίηση μεταβολικών διεργασιών στον ασθενή.

Εφαρμόστε αυτά τα προϊόντα στο μενού σε αναλογίες που αντιστοιχούν στην ηλικία και το βάρος του ατόμου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να περάσετε μια προκαταρκτική διαβούλευση με έναν διατροφολόγο.

Υπάρχουν έξι γραφήματα σε αυτό το ημερολόγιο:

1. Το όνομα της ημέρας της εβδομάδας.
2. Ο χρόνος κατά τον οποίο το γεύμα εκτελείται με την ένδειξη συγκεκριμένης σειράς προϊόντων.
3. Συστατικά που αποτελούν μέρος του αποδεκτού πιάτου.
4. Ο τρόπος με τον οποίο γίνεται η μαγειρική.
5. Αποθήκευση τροφίμων (οι συνθήκες τους).
6. Εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης στο δέρμα.

Κρατήστε ένα ημερολόγιο για μερικούς μήνες, τηρώντας τους ακόλουθους κανόνες:

1. Εκτέλεση με αυστηρή σειρά όλων των συνταγών ενός ειδικού.
2. Ταχεία εξάλειψη από τη διατροφή των τροφίμων, στα οποία υπάρχει αύξηση των εκδηλώσεων των αλλεργιών.

Θα πρέπει επίσης να ακολουθήσετε ορισμένα χαρακτηριστικά κατά την προετοιμασία πιάτων από το επιτρεπόμενο σετ:

1. Στα περισσότερα πιάτα πρέπει να μαγειρευτεί σε βρασμένη μορφή. Στην περίπτωση αυτή, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η προσθήκη αλατιού σε αυτά.
2. Κατά το μαγείρεμα, τόσο το κρέας όσο και τα ψάρια, ο ζωμός πρέπει να αλλαχθεί δύο ή τρεις φορές.
3. Η θερμοκρασία κατά την παρασκευή αυτού του τροφίμου πρέπει να κυμαίνεται από 15 έως 60 βαθμούς Κελσίου.
4. Τα αυγά μαγειρέματος πρέπει να είναι για 15 λεπτά.
5. Εάν είναι απαραίτητο, είναι απαραίτητο να αλέθετε τα τρόφιμα σύμφωνα με μεμονωμένες συναντήσεις ενός ειδικού.

Περίπου το μενού για την εβδομάδα μπορεί να είναι το εξής:

1. Τη Δευτέρα μπορείτε να πάρετε βρώμη για πρωινό. Στο μεσημεριανό γεύμα, η καλύτερη σούπα λαχανικών και βοείου κρέατος. Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ρύζι και ατμό. Ως ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τσάι.
2. Την Τρίτη πρέπει να φάτε τυρί και σάντουιτς για το πρωινό. Για μεσημεριανό γεύμα είναι και σούπα λαχανικών. Για δείπνο, πουρέ πατάτες.
3. Την Τετάρτη, το πρωινό αποτελείται από σαλάτα λάχανου στο ελαιόλαδο. Το δείπνο είναι μια σούπα με κέλυφος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Δείπνο - ζυμαρικά.
4. Την Πέμπτη, για πρωινό, θα πρέπει να τρώτε αχλάδι και σαλάτα μήλο καρυκεύματα με γιαούρτι και χυμό. Το μεσημεριανό γεύμα είναι ζυμαρικά με κεράσια και πατάτες. Δείπνο - χυλό φαγόπυρο και τσάι.
5. Την Παρασκευή για πρωινό - κατσαρόλα cottage cheese. Στο μεσημεριανό, σούπα γάλακτος. Το δείπνο αποτελείται από λάχανο σε στιφάδο και τσάι.
6. Το πρωινό του Σαββάτου αποτελείται από πλιγούρι βρώμης με βραστό κρέας. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε βραστά ψάρια. Για δείπνο - χυλό ρυζιού με κεφτεδάκια.
7. Την Κυριακή το πρωινό αποτελείται από χυλό. Μεσημεριανό γεύμα με βάση το άπαχο βόειο κρέας. Για το δείπνο, είναι καλύτερο να τρώτε ζυμαρικά και να πίνετε τσάι.

• ➤ Πώς θεραπεύεται ο οξεία παγκρεατίτιδα με δίαιτα;

Απαιτούμενος πίνακας διατροφής

Για τους ενήλικες, η προετοιμασία του μενού για τις αλλεργίες λαμβάνει υπόψη τις ακόλουθες αρχές:

1. Πρέπει να αναπτυχθεί, δεδομένου ότι στη διατροφή είναι κυρίως απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν φυτικά τρόφιμα.
2. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η πρόσληψη επαρκούς ποσότητας υγρού. Αυτό θα το απελευθερώσει γρήγορα από τις τοξίνες που συσσωρεύονται στα πεπτικά όργανα.
3. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε κυρίως φρέσκα χυμούς και αφέψημα με βάση άγριο τριαντάφυλλο. Ταυτόχρονα, τα κομπόστα δεν πρέπει να είναι γλυκά.
4. Είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα, στην προετοιμασία των οποίων χρησιμοποιείτε ένα ελάχιστο σύνολο μπαχαρικών.
5. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε τη χρήση σκόρδου με χρένο, μουστάρδα και πιπέρι. Αυτά τα συστατικά προκαλούν στον ασθενή την ανάπτυξη συμπτωμάτων στον τομέα της μισαλλοδοξίας.

Αυτό το μενού υποαλλεργικού τύπου θα πρέπει να τηρείται για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, με βάση τις συστάσεις του γιατρού, η διατροφή επεκτείνεται σταδιακά.

Διατροφή σε μορφή τροφής

Προκειμένου να συνταγογραφηθεί κατάλληλα μια διατροφή κατά τη διάρκεια αλλεργιών τροφίμων, πρέπει πρώτα να μάθετε τα τρόφιμα που την προκαλούν. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό που θα διεξάγει τις απαραίτητες δοκιμές.

Θα χρειαστεί επίσης να περάσετε μια σειρά δοκιμών. Μετά από αυτό, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει ατομική δίαιτα για τον ασθενή.

Έτσι, κατά τον καθορισμό μιας δίαιτας, πρέπει να ξέρετε ότι υπάρχουν τρόφιμα των οποίων η χρήση είναι ανεπιθύμητη και αυτά που απλά πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή.

Επιτρέπεται η χρήση:

1. Όλα τα προϊόντα είναι τύπου γαλακτικού οξέος.
2. Τύπος άπαχου κρέατος.
3. Ορισμένες ποικιλίες ψαριών.
4. Λαχανικά με πράσινο χρώμα με πατάτες.
5. Ορισμένα είδη φρούτων.
6. Φυτικά έλαια με δημητριακά και ψωμιά.
7. Διάφορα κομπόστα με βάση τα αποξηραμένα φρούτα. Μόνο δεν συνιστάται η χρήση αχύρων και κόκκινων μούρων.
8. Τσάι κάθε είδους και μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Πρέπει επίσης να καταλάβετε ότι στις πρώτες θετικές εκδηλώσεις ως αποτέλεσμα της δίαιτας δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να σταματήσει. Είναι απαραίτητο να υποβληθείτε σε πρόσθετες διαβουλεύσεις με τον γιατρό ώστε να μπορέσει να προσδιορίσει ποια από τα προϊόντα μπορείτε να εισαγάγετε στη διατροφή.

Βίντεο

Υποαλλεργικός ή αλυσιδωτός τύπος

Αυτή τη στιγμή υπάρχει μια δίαιτα που λέγεται υποαλλεργική, υπάρχει επίσης ένας τύπος εξάλειψης.

Χρησιμοποιείται όταν είναι γνωστό ότι οι αλλεργίες αναπτύσσονται άμεσα λόγω της πρόσληψης τροφής.

Αυτός ο τύπος τροφής χρησιμοποιείται μετά τον εντοπισμό του κύριου αλλεργιογόνου, το οποίο προκαλεί την ανάπτυξη αντιδράσεων.

1. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να αφαιρεθεί εντελώς το φαγητό από τη διατροφή που μπορεί να περιέχει τουλάχιστον μια μικρή ποσότητα αλλεργιογόνου.
2. Επιπλέον, επιβάλλεται ταμπού στην κατάποση τροφίμων που έχουν υψηλό ποσοστό πιθανότητας να προκαλέσουν αλλεργίες. Αυτό συχνά αναφέρεται σε ψάρια με σοκολάτα, καθώς και σε εσπεριδοειδή και μέλι.
3. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να εισαχθεί μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη διατροφή. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι φρούτα με λαχανικά, πίτουρο και ολόκληρα σιτηρά.

Αντίδραση γλουτένης

Με αυτή τη διατροφή επιτρέπεται η χρήση:

1. Ψάρια και κρέας πουλερικών.
2. Κοτόπουλα αυγά.
3. Γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτός από το τυρί και το τυρόπηγμα.
4. Φρούτα με λαχανικά.
5. Ξηροί καρποί με σπόρους.
6. Καλλιέργειες φασολιών.
7. Κεχρί με φαγόπυρο και ρύζι.
8. Αλεύρι από πατάτες και καλαμπόκι.

Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγητό:

1. Ψωμί και αρτοσκευάσματα.
2. Σοκολάτα με γλυκά.
3. Γιαούρτι με παγωτό.
4. Ζυμαρικά και πίτυρα σίτου.
5. Μπύρα, μάρκες και σόδα.
6. Βούτυρο με μαργαρίνη και τυρί cottage.
7. Γάλα σε οποιαδήποτε μορφή.
8. Λουκάνικα και τυριά.
9. Μαγιονέζα, ραβδιά καβουριών και σιτηρά σιταριού.

Ως συνταγές για πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν με αυτή τη διατροφή, είναι απαραίτητο να επισημανθεί:

1. Το κρέας βράζεται σε αλατισμένο νερό.
2. Ψάρια που είναι προψημένα.
3. Πουρές πατάτας χωρίς τη χρήση βουτύρου και γάλακτος.
4. Βραστό φαγόπυρο με ρύζι ή φασόλια.
5. Σαλάτες από λαχανικά ή φρούτα με τη χρήση ελαιολάδου.

Τρόφιμα για άσθμα σε ενήλικες

Ως τα κύρια προϊόντα που επιτρέπεται να χρησιμοποιούν για φαγητό, οι γιατροί προτείνουν:

1. Γιαούρτι ή κεφίρ.
2. Διάφορα δημητριακά.
3. Αρνί με κοτόπουλο και άπαχο βοδινό.
4. Λάχανο με πράσινα μπιζέλια, φασόλια και κολοκύθα με χόρτα.
5. Μούρα και φρούτα που δεν έχουν κόκκινο χρώμα.
6. Φρέσκους χυμούς με βάση τέτοιους καρπούς.
7. Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο, καθώς και λιωμένη ποικιλία βουτύρου.

Οι ειδικοί συστήνουν να αποκλειστεί από τη διατροφή των προϊόντων αυτών:

1. Ζωοτροφές τύπου κρέατος.
2. Τηγανητά και πικάντικα πιάτα, καθώς και τουρσιά.
3. Ήπαρ και θαλασσινά.
4. Τυριά και λουκάνικα.
5. Ραπανάκι με χόρτα.
6. Σόδα με τσάι και καφέ.
7. Γλυκά από σοκολάτα και μέλι.

Τι μπορείτε να φάτε με δερματικά εξανθήματα

Όταν είναι αλλεργικές εκδηλώσεις στο δέρμα ενός ατόμου, όπως προαναφέρθηκε, πρέπει να ακολουθήσετε μια συγκεκριμένη διατροφή. Είναι επίσης απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι υπάρχει ένα ορισμένο σύνολο προϊόντων, η κατανάλωση των οποίων είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

Υπάρχει μια έναρξη της διαδικασίας απελευθέρωσης ουσιών χημικού τύπου, οι οποίες διεγείρουν την εμφάνιση αλλεργιών στον άνθρωπο.

Σύμφωνα με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από διατροφολόγους, παρουσία αλλεργίας, τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Θαλασσινά διαφορετικής προέλευσης.
2. Μέλι διαφόρων συλλογών.
3. Αγελάδες και αίγες γάλακτος.
4. Κοτόπουλα αυγά.
5. Τα μούρα, καθώς και τα φρούτα, στα οποία το χρώμα έχει ένα κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα.
6. Ποτά με βάση το τι ή τον καφέ.
7. Ποτά διαφόρων τύπων, τα οποία περιέχουν αλκοόλ.
8. Όλα βασίζονται σε ζεστά και κρύα καπνιστά ψάρια ή κρέας.
9. Σοκολάτα σε οποιαδήποτε μορφή.
10. Διαφορετικοί τύποι μπαχαρικών, καρυκεύματα και σάλτσες.
11. Μανιτάρια και πιάτα που βασίζονται σε αυτά.
12. Ξηροί καρποί διαφόρων τύπων.

Εάν οι ασθενείς προσπαθήσουν να εξαλείψουν αυτό το σύνολο προϊόντων κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας ή τουλάχιστον να μειώσουν τη χρήση τους στο ελάχιστο, αυτό θα συμβάλει σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Οι επαγγελματίες και οι ασθενείς σημειώνουν σημαντική μείωση των αλλεργικών εκδηλώσεων στο δέρμα. Για παράδειγμα, το πρήξιμο και ο κνησμός ελαχιστοποιούνται. Επιπλέον, παρατηρείται ταχύτερη μείωση του εξανθήματος στο δέρμα του ασθενούς.

Υπάρχει επίσης ένα σύνολο προϊόντων, η κατανάλωση των οποίων είναι απαραίτητη για την ελαχιστοποίηση. Αυτά τα προϊόντα ονομάζονται srednealichnymi, και μπορούν να οδηγήσουν σε εκδηλώσεις αλλεργικών αντιδράσεων.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει τέτοια συστατικά:

1. Δημητριακά διαφόρων τύπων, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης με σιτάρι.
2. Ορισμένα σιτηρά. Ανάμεσά τους, τα δημητριακά με βάση το καλαμπόκι και το φαγόπυρο σημειώνονται συχνότερα.
3. Ζωμοί βασισμένοι σε φυτοπροϊόντα.
4. Χωρίς εξαίρεση, όσπρια.
5. Ροδάκινα με μπανάνες, καθώς και καρπούζια.
6. Πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή.

Ως λαϊκά φάρμακα που σας επιτρέπουν να αντιμετωπίζετε τα δερματικά εξανθήματα, μπορούμε να σας προτείνουμε:

1. Κολύμβηση με βάση τη θεραπευτική λάσπη και το θαλασσινό αλάτι.
2. Χυμοί σε φυσική βάση τεύτλων και καρότων.
3. Ζωμό μπουμπούκια ερυθρελάτης.
4. Βότανα με βάση τα βότανα, όπως το φασκόμηλο, το αλεύρι του Αγίου Ιωάννη, το ξιφίας και η αρκεύθου.
5. Η χρήση προπολίας και αφέψημα από τριαντάφυλλο με φυανδίνη.
6. Λοσιόν με χαμομήλι και διαδοχή.
7. Λάδι θαλασσινών.
8. Τηγάνι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.
9. Συμπυκνώματα με βάση το μαύρο τσάι και το χαμομήλι.
10. Τρίψτε βότκα ή τρίψτε το αλκοόλ στο δέρμα.
11. Η χρήση αλοιφών με βάση βαζελίνη ή πίσσα.

Πιθανές συνέπειες και επιπλοκές

Εάν η διατροφή δεν παρατηρηθεί και η θεραπεία δεν έχει αρχίσει εγκαίρως, μπορεί να εμφανιστούν πολλές δυσάρεστες επιπλοκές.

Μεταξύ αυτών, τα πιο συνηθισμένα είναι:

1. Τύπος αναφυλακτικού σοκ, ο οποίος συνοδεύεται από διόγκωση του λάρυγγα και της στοματικής κοιλότητας. Μετά από αυτό, μπορεί να υπάρξει απώλεια συνείδησης και καρδιακή ανακοπή.
2. Οίδημα τύπου Quincke. Συνοδεύεται από οίδημα όλων των ιστών που προκαλείται από τη δράση του αλλεργιογόνου.
3. Εξάνθημα στο δέρμα.
4. Οίδημα του δέρματος και ερυθρότητα διαφόρων τύπων.
5. Συνεχής φαγούρα, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις συνοδεύεται από μικρές κυψέλες με υγρό στο δέρμα.

Δέρμα τραυματισμού. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κάλυμμα στεγνώνει και σχηματίζονται ρωγμές και πληγές σε αυτό.

http://feedmed.ru/pitanie/diet/allergii-vzroslyh.html

Αλλεργική Διατροφή - Κατάλογος Αλλεργιών Δωρεάν Προϊόντα

Αλλεργίες στο σώμα υπάρχει μια στρέβλωση του ανοσοαποκρίσεων που προκαλεί να παράγει αντισώματα έναντι αβλαβείς ουσίες από το εξωτερικό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων. Η διατροφή κατά των αλλεργιών βοηθάει στη μείωση της έντασης της ασυλίας παρουσία παραβιάσεων της εργασίας της (αυτοάνοσες ασθένειες κ.λπ.) ή αν δεν έχει ακόμη σχηματιστεί (στα βρέφη). Αυτό το άρθρο παρέχει μια λίστα με υποαλλεργικά προϊόντα, ο κατάλογος των προϊόντων που δεν μπορεί να φάει, διατροφικές συστάσεις θηλάζουσες μητέρες.

Υποαλλεργικά προϊόντα

Το φαγητό είναι ξένο προς το σώμα από την άποψη της δομής του DNA του, αλλά αυτό δεν προκαλεί φυσιολογικές αντιδράσεις. Ακόμα και όταν μία επαρκής ποσότητα των ενζύμων, μερικά μόρια πρωτεΐνης δεν υφίστανται πλήρη ζύμωση στα αμινοξέα, και μπορεί να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος αμετάβλητα, προκαλούν αλλεργίες. Η δίαιτα για αλλεργίες αποτελείται από τέτοια προϊόντα. Αυτά είναι τα λαχανικά, τα δημητριακά και τα φρούτα που αναπτύσσονται στην περιοχή όπου ζει κάποιος, δεν έχουν έντονο κόκκινο χρώμα και δεν περιέχουν πολλές από τις πρωτεΐνες και τους ανοσοποιητικούς παράγοντες των ζώων από τα οποία προέρχονται.

Όταν οι τροφικές αλλεργίες πρέπει να θυμούνται ότι δεν μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα:

Καφές, κακάο, σοκολάτα. Η αντίδραση στα προϊόντα αυτά συνοδεύεται από διασταυρούμενη αλλεργία στα όσπρια. Συνήθως προκαλούνται από την καφεΐνη και τη θεοβρωμίνη στη σύνθεση αυτών των προϊόντων.

Ημικατεργασμένα προϊόντα, καπνιστά κρέατα. Περιέχουν συντηρητικά, πρόσθετα τροφίμων, τα οποία προκαλούν τόσο αληθινές όσο και ψευδο-αλλεργικές αντιδράσεις. Όταν καπνίζονται, σχηματίζονται πολλές καρκινογόνες ουσίες.

Μανιτάρια Πλούσιο σε πρωτεΐνες και δύσκολο να ζυμωθεί, περιέχει χυτίνη και γλυκάνη στο τοίχωμα του κυττάρου.

Τα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φιστίκια, φακές) είναι γνωστά ως πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών που χρησιμεύουν ως αλλεργιογόνα.

Γάλα Εκτός από την πρωτεΐνη καζεΐνης, το γάλα περιέχει αντισώματα για τη δημιουργία παθητικής ανοσίας στα νεαρά ζώα από τα οποία προέρχεται (αγελάδες, αίγες κ.λπ.).

Αυγά Περιέχουν αλβουμίνη και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του εμβρύου των πτηνών και μπορούν να προκαλέσουν αντίδραση.

Ψάρια και θαλασσινά. Έχει διαπιστωθεί η παρουσία αντιγόνου Μ πρωτείνης ανθεκτικής στη θερμική επεξεργασία.

Διασταυρούμενη αλλεργία (λαχανικά και φρούτα). Εάν ο ασθενής είναι αλλεργικός στη γύρη, τότε εμφανίζονται αντιδράσεις σε φρούτα και λαχανικά, τα οποία έχουν γύρη παρόμοιας δομής ή ανήκουν στο ίδιο γένος (λεύκα, ιτιά, μήλα). Όταν απαντάτε στη γύρη, είναι ευκολότερο να καθορίσετε ακριβώς ποια προϊόντα θα αποκλείσετε.

Κρέας Περιέχει πολλή πρωτεΐνη, αλλά συνήθως λόγω μετουσίωσης στην παρασκευή της, η ικανότητα ευαισθητοποίησης μειώνεται σημαντικά.

Δημητριακά, ειδικά σιτάρι. Περιέχουν γλουτένη, λευκωματίνη και γλιαδίνη.

Οι εκδηλώσεις που μοιάζουν με αλλεργία έχουν ψευδο-αλλεργικές αντιδράσεις και κάποια υπερβιταμίνωση. Η κύρια διαφορά είναι η εμφάνιση συμπτωμάτων κατά την πρώτη πρόσληψη ξένων πεπτιδίων στο σώμα και η εξάρτηση της σοβαρότητας της κατάστασης του ασθενούς από την κατανάλωση τροφής. Τέτοιες αντιδράσεις εμφανίζονται σε φρούτα και λαχανικά με έντονο κόκκινο, μερικές φορές πορτοκαλί χρώμα (ντομάτα, ρόδια, εσπεριδοειδή, φράουλα).

Τι μπορείτε να φάτε - μια λίστα των προϊόντων

Η υποαλλεργική διατροφή απαιτεί τον αποκλεισμό αλλεργιογόνων πρώτης τάξεως (εξωτικά φρούτα και λαχανικά, φράουλες, κακάο, μανιτάρια, φιστίκια, καρύδια, καφές, μέλι, θαλασσινά, αυγά, ψάρι και γάλα με τα παράγωγά του - ξηρό γάλα και τυριά) και μέτρια κατανάλωση αλλεργιογόνων δεύτερης τάξης (δημητριακά - σιτάρι, σίκαλη, καλαμπόκι, φαγόπυρο, όσπρια, πατάτες, σταφίδες, βακκίνια, βερίκοκα, λουλούδια, λιπαρά κρέατα με πλούσιους ζωμούς, φυτικά βάμματα).

Επιτρέπονται τα παρακάτω είδη τροφίμων:

τροφή, επιβεβαιωμένη με μερική ζύμωση κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

προϊόντα που είναι χαρακτηριστικά του τόπου κατοικίας ·

τα λαχανικά είναι λευκά και πράσινα.

Κατάλογος Προϊόντων

Υποαλλεργικά τρόφιμα που επιτρέπεται να τρώνε:

Δημητριακά: σιμιγδάλι, ρύζι, καθώς και πλιγούρι βρώμης και κριθάρι.

Μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα, καλύτερα - σπιτικά: τυρί cottage (9%), κεφίρ (1%), ryazhenka.

Κρέας: άπαχο βοδινό, γαλοπούλα, χοιρινό.

Παραπροϊόντα (βόειο κρέας, χοιρινό κρέας): συκώτι, γλώσσα, νεφρά.

Γάδος και λαβράκι.

Ψωμί από φαγόπυρο, ρύζι ή καλαμπόκι.

Λάδι: κρεμώδες, ηλιέλαιο, ελιά.

Λάχανα Βρυξελλών, κουνουπίδι.

Rutabagas, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, γογγύλια.

Μπρόκολο, πράσινη σαλάτα, σπανάκι, χόρτα.

Πράσινα μήλα, αχλάδια, φραγκοστάφυλα και κεράσια, φραγκοστάφυλα.

Κομπόστα μήλων και αχλαδιών (επίσης αποξηραμένα), αφέψημα από τριαντάφυλλο, αδύναμο τσάι.

Μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

Αλλεργική Διατροφή και Διατροφή

Τα τρόφιμα για αλλεργίες σε παιδιά και ενήλικες συνταγογραφούνται με τη μορφή ιατρικών πινάκων. Ο κατάλογος των προϊόντων και των μενού είναι σύμφωνα με τον πίνακα δίαιτα αριθ. 5 και τον αριθμό 9.

Στα παιδιά

Η αντιαλλεργική δίαιτα στα παιδιά απαιτεί τον ταυτόχρονο αποκλεισμό των προϊόντων που ενισχύουν την αντίδραση και την προετοιμασία μιας δίαιτας που σαρώνει τα πεπτικά όργανα (τα παιδιά συχνά εμφανίζουν δυσλειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα λόγω υπερβολικά βαριάς τροφής, λόγω ανεπαρκείας του ήπατος και μικρότερης ποσότητας ενζύμων από τους ενήλικες) Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν υποαλλεργικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με επαρκή πρόσληψη υδατανθράκων. Το ιατρικό τραπέζι αρ. 5 είναι κατάλληλο για αυτό, με εξαίρεση τα διατροφικά ερεθιστικά ανοσοποιητικά.

Αριθμός πίνακα 5

Επίσης χρησιμοποιείται για δυσλειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, ηπατική νόσο και χοληδόχο κύστη.

Πρωτεΐνες - 80-90 g / ημέρα (σε αναλογία ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης 3: 2).

λίπη - 70-75 g / ημέρα (¼ - για φυτικά έλαια).

υδατάνθρακες - 360 g / ημέρα (ισοδύναμα με 80-90 g ζάχαρης) ·

νερό - 2-2,5 λίτρα / ημέρα.

θερμίδες - 2400 kcal / ημέρα.

Συνιστώμενα προϊόντα:

Προϊόντα αρτοποιίας: αποξηραμένα, από αλεύρι από πίτουρο και αλεύρι της πρώτης τάξης, ψωμί χέρι / s, μπισκότα χνουδιών.
Δεν μπορείτε: φρέσκα αρτοσκευάσματα, ψήσιμο.

Σούπες Σούπα λαχανικών με κολοκυθάκια, κουνουπίδια ή λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, κολοκύθα. σούπες γάλακτος με γάλα αραιωμένο με νερό (1: 1). με θρεπτικά συστατικά (σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι). Για ανεφοδιασμό - βούτυρο, ξινή κρέμα, αλεύρι.
Δεν μπορείτε: ζωμό από το κρέας, τα ψάρια, τα φασόλια και τα μανιτάρια.

Κρέας Lean είδη: κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο, άπαχο βόειο κρέας, χοιρινό κρέας. μαγειρεύουμε χωρίς δέρμα και ζούμε. Το κρέας βράζει, ατμοποιείται με τη μορφή κιμά ή ολόκληρου κομματιού (κοτόπουλο).
Δεν μπορείτε: εγκεφάλους, νεφρά, καπνιστά και λουκάνικα, ψητό κρέας και μαγειρεμένο κομμάτι, παχιά πουλιά (πάπια, χήνα) και κρέας (χοιρινό, βόειο κρέας).

Ψάρια Οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, κυρίως - το γλυκό νερό. Βράζουμε ή ατμού, με τη μορφή κολετών και ολόκληρου του κομματιού.
Δεν μπορείτε να: τηγανητά, σε κτύπημα, λιπαρές ποικιλίες? αλατισμένο, στιφάδο, κονσερβοποιημένο · χαβιάρι

Γαλακτοκομικά προϊόντα. Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: φρέσκο ​​τυρί cottage (5-9%), ξινή κρέμα (15%), κεφίρ (1%), γιαούρτι (2,5%). Γάλα αραιωμένο με νερό για σούπες, δημητριακά.
Δεν μπορείτε να: λίπος τυρί cottage, ξινή κρέμα, κρέμα? λιωμένο και σκληρό τυρί · ολόκληρο και ξηρό γάλα.

Αυγά 0,5-1 μονάδες / ημέρα. ατμού και βρασμένα.
Δεν μπορείτε: περισσότερο από 1 αυγό την ημέρα, άλλα πιάτα.

Δημητριακά. Στο νερό, το γάλα με νερό (1: 1) - ρύζι, σιμιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο (περιορισμένο), ζυμαρικά, σουφλί σιμιγδάλι και ρύζι, αλεύρι από το φαγόπυρο και ρύζι.
Δεν μπορείτε: φασόλια, κεχρί.

Λαχανικά. Πατάτες, καρότα, κουνουπίδια και λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, κολοκύθα, μπρόκολο, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια σε βρασμένο ή ατμισμένο μαγείρεμα. αγγούρια.
Δεν μπορείτε: λευκό λάχανο, κρεμμύδια, λαχανικά τουρσί, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά, τεύτλα, ραπάνια, ραπανάκια, γογγύλια, σκόρδο, σκόρδο, ντομάτα, μανιτάρια, φασόλια.

Φρούτα, γλυκά. Πράσινα μήλα, φραγκοστάφυλα, περιορισμένα - βερίκοκο, λευκά κεράσια και σταφίδα, αχλάδι στα ωμά, άθικτα, βρασμένα? ως μέρος ζελέ, μους, ζελέ.
Δεν μπορείτε: ξινή φρούτα, εξωτικά φρούτα, φρούτα λαμπερό κόκκινο χρώμα, κρέμες, σοκολάτα, παγωτό.

Σάλτσες Σε ζωμό λαχανικών, κρούστα ζωμό, με μια μικρή ποσότητα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα? με μη φρυγμένο αλεύρι.
Δεν επιτρέπεται: μαγιονέζα, κέτσαπ, σε κρέας, ψάρια, ζωμούς μανιταριών, λιπαρά και πικάντικα επιθέματα.

Ποτά. Χαλαρό πράσινο τσάι χωρίς πρόσθετα. αμπέλια, μήλα και φραγκοστάφυλα · από αποξηραμένα φρούτα. αφέψημα άγριου τριαντάφυλλου.
Δεν μπορείτε: κακάο, καφέ, μαύρο τσάι και τσάι με πρόσθετα (συμπεριλαμβανομένου του λεμονιού). κομπόστα φωτεινά κόκκινα μούρα? ποτά εσπεριδοειδών · ανθρακούχα ποτά.

Λίπος Βούτυρο - έως 30 g / ημέρα. ηλιέλαιο και ελαιόλαδο (περιορισμένη).

Ο χρόνος κατά τον οποίο ένα άτομο πρέπει να καθίσει σε μια αντιαλλεργική διατροφή είναι περιορισμένος: για τους ενήλικες - 2-3 εβδομάδες. για παιδιά - 7-10 ημέρες. Εάν κατά την ακύρωση της δίαιτας εμφανίστηκε εξάνθημα στο δέρμα και εκδηλώσεις αλλεργικής υποτροπής, θα πρέπει να αποκλειστεί το προϊόν στο οποίο προέκυψε η αντίδραση.

Αριθμός πίνακα 9

Αναθέστε με μεταβολικές διαταραχές, διαβήτη, αυτοάνοσες και αλλεργικές παθήσεις. Απαιτεί περιορισμό των υδατανθράκων στη διατροφή, επομένως, ανατίθεται κυρίως σε ενήλικες και παιδιά με δυσανεξία στη λακτόζη, τη σακχαρόζη κ.λπ.

Πρωτεΐνες: 85-90 g / ημέρα (50-60% - ζωικής προέλευσης).

Λίπη: 70-80 g / ημέρα (40-45% - φυτικά έλαια).

Υδατάνθρακες - μόνο σύνθετο? 300-350 g / ημέρα.

Θερμίδες: 2200-2400 Kcal / ημέρα.

Συνιστώμενα πιάτα και προϊόντα:

Αλεύρι: πίτουρο, πρωτεΐνη-πίτουρο ψωμί, από αλεύρι της 2ης τάξης? πρωτεΐνη-σιτάρι. Μπισκότα και αρτοσκευάσματα (σε βάρος του ψωμιού).
Δεν μπορείτε να ψήνετε, τα αρτοσκευάσματα, τα προϊόντα με αλεύρι / α.

Σούπες: λαχανικά. μπορς και λάχανο σούπα σε ένα αδύναμο ζωμό? σούπα παντζάρι? αδύναμοι ζωμοί από απλό κρέας και ψάρι. okroshka από λαχανικά / κρέας? σούπες με κεφτεδάκια (χωρίς μπέικον).
Δεν μπορείτε: Πλούσιοι, λιπαροί ζωμοί. σούπες μανιταριών με φασόλια.

Κρέας: άπαχο βοδινό, μοσχάρι, αρνί, χοιρινό (φιλέτο / τεμάχια). κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο. βρασμένη γλώσσα? συκώτι (περιορισμένο). Μαγειρεμένο, βρασμένο, στον ατμό? Μπορείτε να βράσετε το κρέας μετά το ψήσιμο φωτός κομμένο και κομμένο σε φέτες.
Δεν μπορείτε: καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, λιπαρά κρέατα, πάπια, χήνα, κονσερβοποιημένα κρέατα.

Ψάρια: άπαχες ποικιλίες στον ατμό, ελαφρά τηγανητές, ψητές, ψημένες χωρίς λάδι. Κονσέρβες σε ντομάτα (όριο).
Δεν μπορείτε: λιπαρές ποικιλίες, εξωτικές ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών? θαλασσινά? παρασκευασμένα τρόφιμα, τουρσιά και κονσέρβες σε λάδι. γεννήσει.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1,5-2,5%) ή αραιωμένο με νερό για δημητριακά. χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage 0-5% · κεφίρ 1% · Ryazhanka 2,5%) · μέτρια - ξινή κρέμα γάλακτος 15%. Μη τυποποιημένες ποικιλίες τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (τυρί, φέτα, ρίκοτα).
Δεν μπορείτε: να κάνετε κρέμα. γλυκά τυριά · σκληρά και αλμυρά τυριά.

Αυγά: όχι περισσότερο από 1,5 τεμ / ημέρα. βρασμένο (μαλακό, βρασμένο) ορμόνες πρωτεΐνης ατμού. μειώστε την κατανάλωση κρόκου.

Βρώμη: μέτρια (σύμφωνα με τον κανόνα των υδατανθράκων): κεχρί, κριθάρι, φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης.
Δεν μπορείτε: φασόλια, ρύζι, ζυμαρικά, σιμιγδάλι.

Λαχανικά: πατάτες, μελιτζάνες, αγγούρια, ντομάτα και τεύτλα (περιορισμένα), καρότα, μπρόκολο, κολοκυθάκια, σκουός, μαρούλι, λαχανάκια Βρυξελλών και κουνουπίδι, σπανάκι, κολοκυθάκια, κολοκύθα. Κοτόπουλο, βραστά, ψητά πιάτα. περιορισμένη - τηγανητά.
Είναι αδύνατο: τουρσιά, διατήρηση.

Σνακ: σαλάτα, λαχανικά (σκουός), φρέσκιες σαλάτες, ενυδατωμένη ρέγγα, ασπιτικά από ψάρι, κρέας, διαιτητικά τυριά (εκτός από tofu), ζελέ.
Δεν μπορείτε να: kopenosti, λιπαρά σνακ, λουκάνικα, λαρδί, σνακ με το ήπαρ και τα μανιτάρια, τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Φρούτα, γλυκά: φρέσκα φρούτα και μούρα (γλυκό και ξινό), ζελέ, μάζες, sambuca, compotes; γλυκά με υποκατάστατα ζάχαρης.
Δεν μπορείτε: σοκολάτα, καραμέλα, παγωτό, μαρμελάδα, εξωτικά φρούτα (μπανάνα, σύκα, ημερομηνίες), σταφίδες και σταφύλια.

Σάλτσες, μπαχαρικά: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά λαχανικά, αδύναμα κρέατα και ζωμοί ψαριών. όριο - σάλτσα ντομάτας, πιπέρι, μουστάρδα, χρένο.
Δεν μπορείτε να: λιπαρές σάλτσες με πολλά μπαχαρικά.

Ποτά: τσάι χωρίς πρόσθετα, χυμοί λαχανικών και φρούτων (χωρίς ζάχαρη), ζωμός τριαντάφυλλου.
Δεν μπορείτε: γλυκά ποτά, σόδα, σταφύλι και άλλους χυμούς από γλυκά φρούτα / μούρα.

Λίπη: άπαχο, ελαιόλαδο και αλατισμένο βούτυρο.
Δεν μπορείτε να: λίπος κρέας και το μαγείρεμα (βαθιά τηγανητά, λαρδί, κλπ.).

Οι θηλάζουσες μητέρες

Η υποαλλεργική διατροφή για θηλάζουσες μητέρες σας επιτρέπει να αποφύγετε τις αντιδράσεις στα προϊόντα στο νεογέννητο και να μειώσετε το σχηματισμό αερίου στο μωρό. Οι αυστηροί διατροφικοί περιορισμοί είναι σημαντικοί κατά τους πρώτους 3 μήνες της ζωής ενός μωρού, επειδή:

Η νευρική ρύθμιση της πέψης και της περισταλτικότητας παραμένει ανώριμη (μία από τις αιτίες του νεογνικού κολικού).

η προσαρμογή του πεπτικού συστήματος συμβαίνει: προηγουμένως, το παιδί έλαβε θρεπτικά συστατικά από το αίμα της μητέρας μέσω του ομφάλιου λώρου. Η κινητικότητα GI και η παραγωγή γαστρεντερικών ορμονών, η ενεργή παραγωγή χολής και παγκρεατικών, δωδεκαδακτυλικών, γαστρικών υγρών ξεκινούν.

Τα ένζυμα στο σώμα του μωρού παράγονται σε περιορισμένες ποσότητες. Οι υπερβολικές θρεπτικές ουσίες δεν πέπτονται, γεγονός που προκαλεί επίσης κολικούς και φούσκωμα.

Η ανοσία δεν σχηματίστηκε (έως 6 μήνες). Η προστασία του σώματος παρέχεται από ανοσοσφαιρίνες από μητρικό γάλα.

Κατά την κατάρτιση της διατροφής των θηλαζουσών γυναικών, είναι σημαντικό να έχει επαρκή θερμίδα. Η καθημερινή κατανάλωση ενέργειας λόγω της γαλουχίας αυξάνεται κατά 500 kcal.

Λόγω της αύξησης της προσαρμοστικής ικανότητας του οργανισμού του παιδιού, η δίαιτα με HB πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο αυστηρή κατά τις πρώτες 1-2 εβδομάδες της ζωής του παιδιού, με μια σταδιακή χαλάρωση των περιορισμών των τροφίμων και την εισαγωγή μικρής ποσότητας νέων προϊόντων.

1-2 εβδομάδες

Αποκλείστε πλήρως (ότι είναι αδύνατο να φάτε ακόμη και σε μικρές δόσεις):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Αλλεργική δίαιτα για ενήλικες. Αλλεργία Pitpnia

Για τους ανθρώπους που πάσχουν από αλλεργίες, είναι πολύ σημαντικό να τρώνε. Η σωστή διατροφή για αυτή την κατηγορία ανθρώπων είναι ζωτικής σημασίας, ως προληπτικό ή και θεραπευτικό μέτρο. Κάθε σύμπλεγμα διαίτης επιλέγεται ανάλογα με τα συμπτώματα, τους τύπους αλλεργιογόνων στα οποία αντιδρά το σώμα και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ασθενούς. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε μια διατροφή ενηλίκων αλλεργιών.

Γενικές πληροφορίες

Οι αλλεργίες μπορούν να έχουν διάφορες εκδηλώσεις και οι αιτίες μπορεί επίσης να είναι διαφορετικές. Αλλά ανεξάρτητα από αυτό, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην εξάλειψη των συμπτωμάτων. Με τη συνταγογράφηση διατροφής στον ασθενή, ο γιατρός προσπαθεί να επιτύχει τους ακόλουθους στόχους:

• Μειώστε την υπερευαισθησία, μειώστε τη σοβαρότητα της φλεγμονής και των αλλεργικών εκδηλώσεων.
• Αποκλείστε την παραλαβή μαζί με τα τρόφιμα εκείνων των προϊόντων που προκαλούν ή επιδεινώνουν ένα κράτος.
• Εξοπλίστε το σώμα με άλλες ουσίες που βοηθούν στην ανακούφιση των φλεγμονωδών συμπτωμάτων, την αποκατάσταση και την προστασία του δέρματος. Το μενού διατροφής για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες θα συζητηθεί παρακάτω.

Τα ιατρικά ή διαιτητικά τρόφιμα αποτελούν σημαντικό μέρος μιας τόσο περίπλοκης θεραπείας. Η βασική αρχή κάθε δίαιτας είναι η εξάλειψη από το μενού τροφίμων που προκαλούν αλλεργίες με τη μία ή την άλλη μορφή. Η κατάσταση του πεπτικού συστήματος του ασθενούς έχει επίσης μεγάλη σημασία. Οι φλεγμονές του γαστρεντερικού σωλήνα, οι διαταραχές της μικροχλωρίδας, η μείωση των εκκριτικών λειτουργιών - όλα αυτά διαλύουν τα φυσικά εμπόδια. Τα προϊόντα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι εντελώς χωρισμένα και ουσίες που προκαλούν εξάνθημα, αναπνευστικά και άλλα συμπτώματα εισέρχονται στο αίμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα και ωφέλιμα για τον πεπτικό σωλήνα.

Ποιες είναι οι δίαιτες για τις αλλεργίες σε ενήλικες; Οι ασθενείς θέτουν αυτή την ερώτηση αρκετά συχνά. Κάθε άτομο θέλει να τρώει πλήρως χωρίς ειδικούς περιορισμούς.

Ποικιλίες διατροφής

Η διατροφή θα ποικίλει ανάλογα με τον τύπο της αλλεργίας, τα συμπτώματα και τη σοβαρότητα. Στην ιατρική υπάρχει μια τέτοια βασική διατροφή, η οποία περιέχει έναν κατάλογο επικίνδυνων προϊόντων με διαφορετικό δείκτη αλλεργιογένεσης για όλους τους τύπους συνθηκών. Όταν η αιτία δεν εντοπίζεται ή είναι διαφορετικής φύσης, ακριβώς αυτή η διατροφή συνταγογραφείται για διάφορες εκδηλώσεις (εξάνθημα, κνίδωση, βήχας, ρινίτιδα, οίδημα). Το μενού διατροφής για αλλεργίες σε ενήλικες ενδιαφέρει πολλούς.

Όταν αλλεργίες τροφίμων

Για τη θεραπεία των τροφικών αλλεργιών, όταν ο προπαραγωγέας αυτής της κατάστασης είναι γνωστός, συνταγογραφείται μια δίαιτα εξάλειψης. Στην περίπτωση αυτή, ένα προϊόν που περιέχει μια μικρή ποσότητα προστίθεται στον βασικό κατάλογο των προϊόντων. Θα πρέπει επίσης να υπενθυμίσουμε ότι είναι απαραίτητο να διαχωρίσουμε ένα τέτοιο πράγμα όπως η αλλεργία από απλή μισαλλοδοξία. Στην πρώτη περίπτωση, η ανταπόκριση του σώματος με τη μορφή εξανθήματος ή οίδημα συμβαίνει ακόμη και μετά από μια μικρή χρήση του προϊόντος και σε περίπτωση δυσανεξίας, εξαρτάται από την ποσότητα που εισήλθε στο σώμα. Επομένως, η πρώτη περίπτωση αφορά την πλήρη εγκατάλειψή της και μια δίαιτα για τις αλλεργίες σε έναν ενήλικα, και η δεύτερη μόνο μείωση του αριθμού των αμφιλεγόμενων προϊόντων, αφού ο οργανισμός απλά δεν παράγει αρκετά ένζυμα που προάγει την πέψη τους.

Τι επιτρέπεται;

Φυσικά, είναι αδύνατο να διαιρέσουμε όλα τα προϊόντα για τους πάσχοντες από αλλεργίες σε δύο μισά: είναι δυνατόν, είναι αδύνατο. Όλα εδώ είναι πολύ ατομικά και εξαρτώνται από την παρουσία ή την απουσία ορισμένων συμπτωμάτων, τη φύση τους, την περίοδο της νόσου και πολλά άλλα. Υπάρχουν όμως γενικευμένοι κατάλογοι εγκεκριμένων προϊόντων για τα περισσότερα άτομα με αλλεργίες. Αυτός ο κατάλογος υπόκειται σε διόρθωση από τον γιατρό για κάθε συγκεκριμένο ασθενή.

Ποια είναι η καλύτερη διατροφή για τους ενήλικες;

Απαγορευμένα προϊόντα

Οι αλλεργίες μπορούν να προκληθούν από σχεδόν οποιοδήποτε τρόφιμο ή φάρμακο. Ωστόσο, ορισμένες ομάδες προϊόντων έχουν δυνητικά υψηλότερο αντιγονικό δυναμικό και έντονες ευαισθητοποιητικές ιδιότητες. Περιέχουν πρωτεΐνες σε μεγάλες ποσότητες: κρέας και προϊόντα ψαριών, όλα τα θαλασσινά, τα ψάρια και το χαβιάρι, όλα τα είδη καρυδιών και όσπρια. Τα προϊόντα με υψηλό αλλεργιογόνο δυναμικό περιλαμβάνουν επίσης: εκπροσώπους εσπεριδοειδών, φράουλες, τομάτες, πάπρικα, σοκολάτα, μέλι και ζύμη. Κατά την περίοδο παροξυσμού, είναι επίσης απαραίτητο να διορθώσετε τη συμπεριφορά σας διατροφής αποκλείοντας από το μενού:

• προϊόντα σιταριού ·
• σιμιγδάλι ·
• αυγά ·
• γάλα;
• τυρί cottage;
• ξινή κρέμα?
• λιπαρές ποικιλίες χοιρινού και βοείου κρέατος ·
• κρέας πουλερικών, ιδιαίτερα κοτόπουλο.

Η διατροφή για τις αλλεργίες φαρμάκων σε ενήλικες δεν θα είναι πολύ διαφορετική από άλλες.

Γενικά, μπορεί να λεχθεί ότι τα τρόφιμα που έχουν αλλεργική αντίδραση (ισταμίνη, τυραμίνη, φαινυλαιθυλαμίνη, σεροτονίνη) είναι πολύ υψηλά πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Δηλαδή, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η χρήση: ζυμωμένων τυριών, αλκοολούχων ποτών, λουκάνικων καπνιστών, αλλαντικών, κονσερβοποιημένων ψαριών, μπαχαρικών, μπαχαρικών, σκόρδου, κρεμμυδιών, χρένου, μουστάρδας. Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνες οι πρόσθετες πρόσθετες ουσίες με τις οποίες τα σύγχρονα τρόφιμα είναι γενναιόδωρα γενναιόδωρα.

Τι είναι σημαντικό να εξαιρεθεί;

Η παρουσία στο προϊόν των αρωμάτων, των συντηρητικών, των χρωμάτων, των παχυντών θα πρέπει να σας προειδοποιεί και να σας κάνει να σκεφτείτε τη σκοπιμότητα μιας τέτοιας αγοράς. Η παρουσία γλουταμινικού, βενζοϊκού και θειικού νατρίου, άλατα σαλικυλικού οξέος αναγνωρίζεται ως το πλέον επικίνδυνο στο προϊόν. Υπάρχει ένας τέτοιος όρος στην ιατρική πρακτική, όπως τα κρυμμένα αλλεργιογόνα. Κάτω από αυτά αντιλαμβάνονται τα αντιβιοτικά, τα οποία περιέχονται στα γαλακτοκομικά προϊόντα και το φυστικοβούτυρο. Επιπλέον, έχει μεγάλη σημασία πόσο φρέσκο ​​είναι το φαγητό που θα φάτε. Επειδή ορισμένοι τύποι μυκήτων μπορεί να προκαλέσουν ισχυρή αλλεργική αντίδραση. Σπόρια μούχλας μπορούν να βρεθούν σε φρούτα και λαχανικά, ψωμί, γαλακτοκομικά προϊόντα. Επομένως, είναι σημαντικό να τους εκθέσετε σε πλήρη απολύμανση και να χρησιμοποιήσετε μόνο νωπά τρόφιμα στη διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες.

Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη διατροφή γεμάτη

Οι περιορισμοί σε ορισμένες σοβαρές καταστάσεις είναι εντελώς ριζοσπαστικοί. Ωστόσο, η δίαιτα πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις σημαντικές θρεπτικές ουσίες. Ένας ενήλικας με μέσο ύψος και βάρος για να εξασφαλίσει την κανονική ψυχική και σωματική άσκηση πρέπει να λαμβάνει:

1. 30 g ζωικών πρωτεϊνών και 40 g φυτικών πρωτεϊνών.
2. 40 g φυτού και 15 g ζωικών λιπιδίων.
3. 300 g ελαφρών υδατανθράκων.

Μια δίαιτα για αλλεργίες σε ενήλικες για μια εβδομάδα θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός γιατρού.

Το συνολικό ποσό δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2200-2500 kilocalories.

Τι συνιστάται να φάτε;

Για τρόφιμα και άλλα είδη αλλεργιών, συνιστάται η χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

• Διατροφικές ποικιλίες κρέατος (κουνέλι, μοσχάρι, αρνί).
• Δημητριακά χωρίς γλουτένη (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι).
• Λαχανικά: κολοκυθάκια, λάχανο, πατάτες.
• Φρούτα και μούρα: πράσινες ποικιλίες μήλων, αχλάδια, φραγκοστάφυλα και κεράσια.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
• Ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και σησαμέλαιο.
• Compote, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Τι άλλο πρέπει να ληφθεί υπόψη η διατροφή για τις αλλεργίες στο πρόσωπο στους ενήλικες;

Γρήγορη ανάκτηση

Η ταχύτερη ανάκτηση του σώματος παρέχεται από τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο, βιταμίνες C, E, Α, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, μαγνήσιο κ.λπ. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής, στη μείωση του μυϊκού τόνου και της υπερδραστηριότητας (αυτό είναι πολύ σημαντικό για επιθέσεις αλλεργικού βήχα και άσθματος). Τα αντιοξειδωτικά φυσικής προέλευσης συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του κυτταρικού μεταβολισμού. Η διατροφή για εποχιακές αλλεργίες σε ενήλικες είναι επίσης σημαντική.

Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη αλατιού. Το ποσό της ανά ημέρα για έναν ενήλικα πρέπει να είναι έξι γραμμάρια. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι βρασμένα ή στον ατμό. Όταν βράζετε το κρέας και τα ψάρια, το ζωμό πρέπει να χύνεται αρκετές φορές. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην είναι τόσο κορεσμένο. Τα γεύματα θα πρέπει να χωρίζονται σε πέντε έως έξι μέρη, δηλαδή, να ασκούν διασπασμένα γεύματα.

Η δίαιτα για τροφικές αλλεργίες σε ενήλικες είναι σημαντική για την τήρηση.

Οίδημα

Παρουσιάζοντας οίδημα, μειώστε και ελέγξτε την πρόσληψη υγρών. Φυσικά, κάθε αλλεργικός άνθρωπος έχει την ευκαιρία να επιλέξει ανεξάρτητα, χωρίς να στραφεί στις υπηρεσίες του γιατρού, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της εξάλειψης, να επιλέξει τη διατροφή του κατά τρόπο που να αποτρέπει τις υποτροπές. Ωστόσο, σε περιόδους παροξυσμών, είναι ακόμα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό και να μειώσετε το αλλεργικό φορτίο στο σώμα με τη χρήση ναρκωτικών. Μην εγκαταλείπετε τις διαγνωστικές εξετάσεις ή τις εξετάσεις που σας προσέφερε ο γιατρός σας. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να επιτύχετε μια αρκετά ακριβή εικόνα χωρίς να βιώσετε την επίδραση ορισμένων προϊόντων στον εαυτό σας. Εάν η αλλεργία σας έχει εποχιακό χαρακτήρα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια δίαιτα κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Έτσι, η σωστή και σωστή διατροφική συμπεριφορά βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων, στην επιτάχυνση της αποκατάστασης και στην πιο άνετη συμπεριφορά.

Η δίαιτα για δερματικές αλλεργίες σε ενήλικες θα πρέπει να επιλέγεται ξεχωριστά.

Διατροφική συμπεριφορά κατά την περίοδο οξείας ασθένειας

Μια επιδείνωση της αλλεργίας είναι μια κατάσταση κατά την οποία το σώμα του ασθενούς αντιδρά περισσότερο ερεθιστικούς παράγοντες σε ευερέθιστους παράγοντες με νέες εκδηλώσεις. Φυσικά, αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να τηρήσουμε μια αυστηρή δίαιτα. Για περίπου ένα μήνα, το σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα με χαμηλό δείκτη αλλεργιογόνου δράσης. Καθώς τα συμπτώματα εξαφανίζονται, μπορείτε να επιστρέψετε στο προηγούμενο μενού εισάγοντας ένα προϊόν την εβδομάδα. Μια τέτοια αυστηρή δίαιτα ονομάζεται εκφόρτωση. Στην ιατρική πρακτική, τέτοιες περίοδοι χρησιμοποιούνται συνήθως στη θεραπεία ιδιαίτερα οξέων περιπτώσεων αλλεργίας σε συνδυασμό με διάφορους τύπους παχυσαρκίας και δερματίτιδας. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτή η θεραπεία εκφόρτωσης αντενδείκνυται υπό ορισμένες συνθήκες. Για παράδειγμα, με τη φυματίωση, την εγκυμοσύνη, τους ηλικιωμένους και τα παιδιά. Όσον αφορά τη νηστεία, η οποία θεωρήθηκε σχεδόν πανάκεια για όλες τις ασθένειες, οι σύντομες περίοδοι της μπορούν να ασκηθούν μόνο με ιατρική συνταγή, και ακόμα καλύτερα, αν αυτό συμβεί σε νοσοκομείο.

Αρχές που χρησιμοποιούνται στη σύνταξη διατροφής για σοβαρές αλλεργίες σε ενήλικες

Το αλλεργιογόνο σιτηρέσιο πρέπει να αποτελείται κυρίως από φυτικά συστατικά. Επιπλέον, πρέπει να εξασφαλίσετε την παροχή επαρκούς ποσότητας υγρού (χωρίς να ξεχνάτε το οίδημα, αν υπάρχει), καθώς το νερό αφαιρεί σκωρίες και τοξίνες. Επιπλέον, μπορείτε να εισάγετε στη διατροφή φρέσκους χυμούς, αλμυρούς ζυμωμένους καρπούς και γοφούς ζωμού. Πρέπει επίσης να περιορίσετε τον αριθμό των μπαχαρικών, επειδή αυξάνουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες και προκαλούν την ανάπτυξη αλλεργικών συμπτωμάτων. Επιπλέον, αποκλείουμε από το μενού τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή για αλλεργίες σε ενήλικες.

Μενού για την εβδομάδα

Δίνουμε ένα παραδειγματικό μενού για μια εβδομάδα, στο οποίο θα προσπαθήσουμε να δείξουμε ότι τα τρόφιμα για αλλεργίες δεν πρέπει να είναι ελάχιστα και βαρετά.

Πρωινό - oatmeal στο νερό με φρούτα και ένα μικρό κομμάτι βούτυρο, μαύρο ή πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό - σούπα σε ζωμό λαχανικών, μπορείτε να υποβάλλετε βραστό χοιρινό άπαχο ή βοδινό κρέας. Τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι επίσης κατάλληλα. Για το επιδόρπιο, είναι δυνατό το κορίτσι από τα πράσινα μήλα.

Δείπνο - κοτόπουλο ατμού με το πλευρικό πιάτο (βρασμένο ρύζι). Αργότερα μπορείτε να κάνετε κέφι ή πράσινο μήλο.

Πρωινό - φυσικό γιαούρτι, πράσινο ή μαύρο τσάι, σάντουιτς με τυρί και βούτυρο.

Γεύμα - σούπα λαχανικών με δημητριακά ή ζυμαρικά. Βραστό βόειο κρέας, αλμυρή κομπόστα.

Δείπνο - πουρέ πατάτες, γκούλας από άπαχο κρέας. Ως επιδόρπιο μπορεί να έρθει μπανάνα, αχλάδι, πράσινο μήλο.

Πρωινό - λάχανο και σαλάτα αγγούρι, καρυκεύματα με ελαιόλαδο. Σάντουιτς βουτύρου, τσάι ή μη ζαχαρούχα κομπόστα.

Γεύμα - ζωμός με κεφτέδες, βραστές πατάτες, τσάι, κομπόστα.

Δείπνο - ζυμαρικά, ντυμένα με βούτυρο, μπισκότα, τσάι.

Πρωινό - φρουτοσαλάτα επιτρεπόμενων φρούτων με γιαούρτι, φρέσκο ​​χυμό.

Μεσημεριανό - ζυμαρικά με κεράσια ή πατάτες, ατμπετάκια, ζελέ.

Δείπνο - χυλό φαγόπυρο, σάντουιτς με βούτυρο, τσάι, κεφίρ.

Πρωινό - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage cheese, τσάι, κροτίδες ή μπισκότα.

Μεσημεριανό - ζυμαρικά γάλακτος, ψητές πατάτες, ζελέ ή κομπόστα

Δείπνο - στιφάδο λάχανο, τσάι ή κεφίρ.

Πρωινό: κουάκερ από πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι από κεχρί, βραστά άπαχο κρέας με ψωμί.

Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, βρασμένα ψάρια, σαλάτα από εποχιακά λαχανικά, ζελέ, χυμοί, κομπόστα.

Δείπνο - με ατμό κεφτεδάκια με βραστά ρύζι γαρνιτούρα, κατσαρόλα τυρί cottage.

Πρωινό - oatmeal, κεφίρ, γιαούρτι.

Μεσημεριανό - ζυμαρικά βοείου κρέατος, σαλάτα εποχιακών λαχανικών.

Δείπνο - κατσαρόλα ζυμαρικών, τοστ, τσάι.

Εκτός από τα κύρια γεύματα, πρέπει να παρέχετε σνακ με τη μορφή φρούτων, ωμά λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, μπισκότα με κομπόστα ή ζελέ.

Εν κατακλείδι, πρέπει να ειπωθεί ότι η συνήθεια της τήρησης των αρχών της σωστής διατροφής μπορεί να μειώσει σημαντικά τη ζωή των αλλεργιών, μειώνοντας τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και μειώνοντας τον κίνδυνο επιπλοκών. Το κύριο πράγμα είναι να αντιμετωπίζουμε τη ζωή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής με αισιοδοξία, τότε η ευημερία θα είναι πάντα με ένα άτομο.

http://www.syl.ru/article/342750/dietyi-pri-allergii-u-vzroslyih-lechebnoe-pitpnie-allergikov