Για να συμπεριλάβετε στο μενού διατροφής όλα όσα μπορείτε να φάτε κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου, πρέπει να γνωρίζετε έναν λεπτομερή κατάλογο των προϊόντων που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Η συμμόρφωση με τους αναγκαίους κανόνες υγιεινής διατροφής θα βοηθήσει στην ταχεία υπερνίκηση της νόσου. Η σωστά επιλεγμένη τροφή με γαστρίτιδα μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια.

Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας - 11 βασικές αρχές

1. Πρώτον, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τη διατροφή, αποφεύγοντας μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Την ημέρα θα πρέπει να τρώγονται 5-6 φορές και σε μικρές μερίδες.
2. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός της πρόσληψης υγρών και στερεών τροφίμων (π.χ. σούπα και κρέας).
3. Μην τρώτε τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι (κορεσμένα ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών).
4. Εξαιρούνται τα τρόφιμα με ίνες (λάχανο, γογγύλια, φρούτα και μούρα με τραχύ δέρμα).
5. Για οποιοδήποτε είδος γαστρίτιδας, απαγορεύεται η απότομη, καπνιστή, μαριναρισμένη και τηγανημένη τροφή.
6. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση αλατιού.
7. Εγκαταλείψτε τα καυτά μπαχαρικά και τα καρυκεύματα.
8. Μην πίνετε αλκοόλ, καφέ και τσάι.
9. Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, C, Ε.
10. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μαλακά (σούπα, πατάτες, λαχανικά στον ατμό).
11. Πίνετε φρούτα γλυκό χυμούς, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, ζελέ.

Προσέχετε αυστηρά τη διατροφή - τον κύριο κανόνα, αλλιώς δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα και η ασθένεια θα επιδεινωθεί: η γαστρίτιδα θα εξελιχθεί γρήγορα σε έλκος και ακόμη και ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου είναι πιθανός.

Συχνά, το προχωρημένο στάδιο της γαστρίτιδας προκαλεί παραβίαση του ήπατος, του παγκρέατος και των εντέρων.

Τι να φάτε με γαστρίτιδα; Τρόφιμα με διάφορες μορφές γαστρίτιδας

Με εξάψεις χρόνιας γαστρίτιδας

Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal ημερησίως. Πιείτε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να αλεσθούν. Από την πρώτη και την επόμενη ημέρα συνοδεύεται από κοιλιακό άλγος, η όρεξη μειώνεται. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να πίνετε πολλά υγρά: ζεστό νερό, αδύναμο τσάι. Λίγες ημέρες μετά την έξαρση, οι γαστρεντερολόγοι συνταγογραφούν τον πίνακα αριθ. 1α. Η διατροφή περιλαμβάνει: γαλακτοκομικά και δημητριακά ιξώδη σούπες, λαχανικά, σιμιγδάλι και χυλό ρύζι, πουρέ πατάτες. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστά με ελάχιστη χρήση αλατιού (10g την ημέρα).

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• ιξώδεις κόκκοι.
• αυγά (μαλακά βρασμένα) ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα (αποκορυφωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος) ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε κοκκώδη μορφή ή πιάτα από αυτό).
• φυτικό πουρέ?
• από το κρέας - μόνο άπαχο κρέας (ατμισμένο σουφλέ και κοτόπουλα ατμού)?
• ποτά: αδύναμο τσάι με γάλα και ζελέ.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Ακριβώς όπως με την επιδείνωση της νόσου, με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ο Πίνακας Νο 1 θεωρείται ως η πλέον κατάλληλη επιλογή τροφής. Συχνά, ο γιατρός συνταγογραφεί τον Πίνακα # 1b στους ασθενείς - με λιγότερους περιορισμούς στην επιλογή των τροφίμων και των πιάτων απ 'ό, τι στη δίαιτα # 1. Η λίστα ενημερώνεται με τα εξής πιάτα:

• σούπα κοτόπουλου με ψίχουλα ψωμιού, σούπες γάλακτος.
• δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, ρύζι);
• νεαρά βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά.
• τηγανητά αυγά ·
• βραστά και τεμαχισμένα κρέατα και ψάρια με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και ζυμαρικά.
• κροτίδες ·
• ως επιδόρπιο - ένα ψημένο μήλο.

Όταν γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Όταν η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα μειώνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού και την ικανότητα να διασπά τα τρόφιμα που προκαλεί τη ζύμωση στο έντερο.

Πρώτα απ 'όλα, με μια δίαιτα, ένα γεύμα πρέπει να διαρκέσει έως και 30 λεπτά, καθώς το φαγητό θα πρέπει να μασάει καλά. Πριν το φαγητό, πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Η διατροφή περιλαμβάνει:

• άπαχο κρέας, ζωμό ιχθύων ·
• υγρό κουάκερ?
• φρούτα - μήλα, μανταρίνια, πορτοκάλια, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα. Μην συνδυάζετε μεταξύ τους - ένα φρούτο το απόγευμα, ένα το βράδυ.
• λαχανικά - μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι,
• άπαχο βόειο κρέας, πουλερικά, ψάρια.
• σπιτική ρέγγα στο γάλα;
• Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα bifidobacteria: γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka στο 2,5%.
• τυρί cottage, ομελέτα, βραστά αυγά?
• ποτά από φρούτα, ζελέδες, χυμούς φρούτων, ζωμό dogrose, τσάι με ζάχαρη.

Με ατροφική γαστρίτιδα

Η χρόνια ατροφική γαστρίτιδα εκτός από τη φλεγμονώδη διαδικασία χαρακτηρίζεται από ατροφία της βλεννώδους μεμβράνης και των αδενικών ιστών - μια μείωση στον αριθμό των αδένων και είναι μια επικίνδυνη μορφή γαστρίτιδας, καθώς μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του στομάχου.

Χάρη στη διατροφή σε αυτή την κατάσταση, είναι δυνατό να διευκολυνθεί η εργασία του πεπτικού συστήματος. Τα τρόφιμα για την ατροφική γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνά, θρυμματισμένα, σε μικρές μερίδες.

Με ατροφική γαστρίτιδα πρέπει να χρησιμοποιείται:

• άπαχα κρέατα και ψάρια.
• ελαφριές σούπες ζωμού.
• λαχανικά πιάτα?
• Ψωμί σιταριού από αλεύρι της 1ης και 2ης τάξης.
• σιτηρά (εκτός από κριθάρι και κεχρί) ·
• φρέσκους χυμούς.
• γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka;
• ιατρικό λουκάνικο?
• φρούτα και μούρα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ·
• τα αυγά.

Με διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι συστάσεις για αυτή τη μορφή γαστρίτιδας είναι οι εξής:

• όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει υγρές σούπες βλεννογόνου.
• δημητριακά (βρώμη, σιμιγδάλι, ρύζι είναι καλά προσαρμοσμένα)?
• πιάτα φυτικών πλιγούρι?
• άπαχα κρέατα?
• σπιτικό ζελέ, marshmallow, marshmallow επιτρέπονται.

Απαγορεύεται αυστηρά: αρτοσκευάσματα, παγωτά, σοκολάτα, φρέσκα αρτοσκευάσματα, μανιτάρια, όσπρια, εξαιρετικά αλμυρά πιάτα.

Με καταρροϊκή γαστρίτιδα

Σε περίπτωση καταρροϊκής γαστρίτιδας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους κανόνες διατροφής που περιγράφονται στην Πίνακα 1 δίαιτα. Τα προϊόντα πρέπει να τρίβονται, να συνθλίβονται και να ατμοποιούνται ή να μαγειρεύονται. Φροντίστε να μαγειρεύετε τις βλεννογόνες σούπες δημητριακών γάλακτος. Ελαχιστοποιήστε αλάτι στα τρόφιμα. Τα προϊόντα ψωμιού και ψωμιού εξαιρούνται από τη διατροφή. Τα προϊόντα που προκαλούν σχηματισμό αερίων και φούσκωμα υπόκεινται στον περιορισμό της κατανάλωσης.

Τι είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα. Συνιστώμενα προϊόντα

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα γαστρίτιδας είναι κυρίως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς είναι οι καλύτερες πηγές θεραπευτικών αντιοξειδωτικών.

Το σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένας φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και περιέχει ακόμη και φυσικά αντιβιοτικά. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το ωμό σκόρδο μπορεί να συμβάλει ενεργά στη μείωση του Helicobacter pylori και στην καταστολή της ανάπτυξης άλλων επιβλαβών βακτηρίων.

Λεμόνι

Το γλυκόριζα είναι ένα παραδοσιακό λαϊκό φάρμακο για όλα τα είδη των πεπτικών προβλημάτων, όπως καούρα και έλκη. Η ρίζα γλυκόριζας περιέχει συστατικά που έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο στομάχι και μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη γαστρεντερική οδό. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιδιαβητικά, αντικαρκινικά, αντιμικροβιακά και αντιικά χαρακτηριστικά. Λαμβάνοντας περίπου 3 g ημερησίως για 4 έως 6 εβδομάδες, οι περισσότεροι ασθενείς παρουσίασαν ανακούφιση. Ωστόσο, πριν από τη χρήση, είναι απαραίτητη η διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.

Μάραθο

Το μάραθο είναι σε θέση να παρέχει θεραπευτικές ιδιότητες για το πεπτικό σύστημα. Με τη χρήση του, η έκκριση του γαστρικού υγρού αυξάνεται. Έχει χοληρολογικές ιδιότητες, ανακουφίζει από τον σπασμό των λείων μυών του στομάχου και ρυθμίζει την εντερική κινητική δραστηριότητα.

Ο γλυκάνισο είναι ένα φυσικό αναλγητικό που μπορεί να ανακουφίσει τις κράμπες.

Συνταγή για την παρασκευή αυτής της έγχυσης: αναμιγνύετε 5 γραμμάρια σπόρων γλυκάνισου σε θερμός για 3 ώρες.

Πίνετε με παροξύνσεις ¼ φλυτζανιών όχι περισσότερο από 4 φορές την ημέρα.

Μπρόκολο λαχανάκια

Η σύνθεση των χημικών ουσιών είναι suforafan, η οποία βοηθά να απαλλαγούμε από το Helicobacter pylori, καθώς έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.

Μετά από 8 εβδομάδες χρήσης, η φλεγμονή στο στομάχι μειώνεται αισθητά.

Δημητριακά

Προωθήστε τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, που βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας.

Πρέπει να καταναλώνονται τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, όπως καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, σιτάρι ολικής αλέσεως, κράκερ, ζυμαρικά και αραβοσιτέλαιο.

Ζωική πρωτεΐνη

Οι καθαρές πρωτεΐνες βοηθούν στην αποκατάσταση των εντερικών τοιχωμάτων και στην αντιμετώπιση των πεπτικών προβλημάτων. Καλές πηγές καθαρής πρωτεΐνης είναι: κρέας, φρέσκο ​​ψάρι, κοτόπουλο.

Γιαούρτι

Βοηθά στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, εξομάλυνση και αποκατάσταση ισορροπίας στο στομάχι. Είναι καλύτερο να επιλέγετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά που περιέχει ζωντανά και ενεργά bifidobacteria. Για να γλυκάνετε μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας, είναι σημαντικό να προγραμματίσετε την πρόσληψη τροφής, να παρατηρήσετε τη διατροφή κάθε μέρα, να μην αποκλίνετε από το καθεστώς.

Η διάγνωση της γαστρίτιδας σημαίνει ότι θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση των αγαπημένων σας τροφών για να αποφύγετε την εμφάνιση επώδυνων συμπτωμάτων και σοβαρών συνεπειών. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ήδη προετοιμασμένες διατροφές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για σας, ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι μπορείτε να το κάνετε προσωπικά, ειδικά για τα γούστα και τις προτιμήσεις σας.

Εκτός από την αλλαγή της διατροφής, θα πρέπει να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, δηλαδή να περιορίσετε τον εαυτό σας ή να εγκαταλείψετε εντελώς την κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλ, να ελαχιστοποιήσετε το στρες και να σταματήσετε το κάπνισμα. Η τακτική άσκηση 3 έως 5 φορές την εβδομάδα θα βοηθήσει επίσης στην αποκατάσταση.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Διατροφή για γαστρίτιδα: πιάτα από την παιδική ηλικία και ψυχαγωγία χωρίς μπύρα, μπάρμπεκιου και τσιγάρα

Η γαστρίτιδα ονομάζεται ασθένεια του αιώνα, η οποία μπορεί να εξακριβωθεί σε 2/3 του παγκόσμιου πληθυσμού. Συχνά η νόσος είναι ασυμπτωματική, αλλά επιρρεπής στην πρόοδο. Με την πάροδο του χρόνου, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να εξελιχθεί σε πεπτικό έλκος και ακόμη και στον καρκίνο του στομάχου. Η ιατρική διατροφή δεν είναι η μόνη, αλλά σημαντικό μέρος της πρόληψης και θεραπείας των γαστρεντερικών ασθενειών. Ποια είναι η συνιστώμενη δίαιτα για τη γαστρίτιδα: ποιοι μπορούν και δεν πρέπει να έχουν ασθενείς με γαστρεντερολόγο;

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου, με αποτέλεσμα το όργανο να παύει να επεξεργάζεται πλήρως τα εισερχόμενα τρόφιμα. «Και εσείς και εγώ έχουμε μια γαστρίτιδα», από τα πρώτα λεπτά της συζήτησης ο γαστρεντερολόγος, ο παιδίατρος Andrei Naletov τονίζει τη σημασία των προβλημάτων. "Αυτή η ασθένεια είναι παρούσα στο 90% του πληθυσμού των χωρών της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, αν και όχι όλες εκδηλώνονται κλινικά με γαστρίτιδα".

Επικίνδυνες παρανοήσεις σχετικά με την ασθένεια

Υπάρχει μια άποψη ότι οι ενήλικες ασθενείς είναι κυρίως ευαίσθητοι στη γαστρίτιδα. Ωστόσο, σήμερα αποδεικνύεται απολύτως ότι το πρόβλημα επηρεάζει διάφορα τμήματα του πληθυσμού. Ανεξάρτητα από το φύλο, την ηλικία και την κοινωνική κατάσταση. Η γαστρίτιδα κατανέμεται ευρέως μεταξύ των παιδιών, των εφήβων και των νεαρών μητέρων.

Ο Andrei Naletov τονίζει ότι οι ασθενείς υποτιμούν το βαθμό σοβαρότητας της γαστρίτιδας. Και αυτό οφείλεται σε παρανοήσεις σχετικά με τις αιτίες και τις συνέπειες της νόσου.

Παραδοσιακά, η γαστρίτιδα συνδέεται με ανώμαλες διατροφικές συνήθειες και άγχος. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι για την επίλυση του προβλήματος, αρκεί να αναθεωρήσουμε τη διατροφή και να πιει ηρεμιστικά. Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές.

Οι λοιμώξεις, η επιβλαβής τροφή και η υπερβολική πίεση μπορούν να προκαλέσουν οξεία γαστρίτιδα ή να προκαλέσουν την ανάπτυξη χρόνιας. Υπάρχουν επίσης εσωτερικοί παράγοντες κινδύνου. Συγκεκριμένα, μια γενετική προδιάθεση για ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Βακτήριο Helicobacter κάτω από το μικροσκόπιο

Τρόποι μόλυνσης: ασθένεια από ένα φιλί

"Το Helicobacter μεταδίδεται από άτομο σε άτομο. Το μικρόβιο πεθαίνει στον αέρα, αλλά ζει στο σάλιο. Μπορείτε να μολυνθείτε κατά τη διάρκεια ενός φιλού, ενώ χρησιμοποιείτε μόνο επιτραπέζια αντικείμενα. Συχνά η λοίμωξη λαμβάνει χώρα μέσα στην οικογένεια. Για παράδειγμα, μια μολυσμένη μητέρα γλείφει μια πιπίλα ή κουτάλι μωρών. Ως εκ τούτου, εντοπίζοντας Helicobacter σε ένα και τα μέλη της οικογένειας, συνιστούμε να εξεταστούν από όλους τους συγγενείς που ζουν κοντά ", λέει ο Andrey Vasilyevich.

Ο γαστρεντερολόγος τονίζει ότι στις περισσότερες περιπτώσεις, το Helicobacter εισέρχεται στο σώμα του ασθενούς κατά την παιδική ηλικία. Και το βακτήριο δεν μπορεί να εκδηλωθεί για πολλά χρόνια, εάν ο ασθενής οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τρώει σωστά, δεν έχει άλλες χρόνιες παθήσεις.

Αν το βακτήριο δεν αισθάνεται αισθητά και ο ασθενής δεν διαταραχθεί από τίποτα, η σύγχρονη εγχώρια ιατρική δεν συνιστά να σκοτώνετε το μικρόβιο με φάρμακο με αντιβιοτικά. Ο ασθενής συνιστάται να τηρεί ορισμένους κανόνες ζωής και διατροφής, για να ενισχύσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Αλλά, φυσικά, πρέπει πάντα να είσαι σε εγρήγορση. Επειδή πρόκειται για μια "χρονοκαθυστέρηση" που μπορεί να εκραγεί ανά πάσα στιγμή. Για παράδειγμα, η γαστρίτιδα εκδηλώνεται όταν εξασθενεί η ανοσία.

«Έχοντας διεισδύσει στο στομάχι, μια λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει οξεία γαστρίτιδα. Εάν δεν δίνετε προσοχή εγκαίρως, αναπτύσσεται χρόνια γαστρίτιδα. Το επόμενο στάδιο είναι ένα γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος. Ένα πεπτικό έλκος μπορεί να μετατραπεί σε καρκίνο », λέει ο γιατρός.

Συχνά, η γαστρίτιδα ανιχνεύεται στην περίοδο της επιδείνωσης, όταν η ολέθρια επίδραση του Helicobacter pylum ενισχύεται υπό την επίδραση ενός παράγοντα προκλήσεως. Αυτό προκαλεί κλινικά συμπτώματα.

Ταξινόμηση και διάγνωση

Η γαστρίτιδα έχει σύνθετη, διακλαδισμένη ταξινόμηση. Οι γιατροί διακρίνουν γαστρίτιδα σύμφωνα με την αιτιολογία, τον εντοπισμό της φλεγμονώδους διαδικασίας, τον βαθμό βλάβης του βλεννογόνου, τη φύση της λειτουργίας που σχηματίζει οξύ.

Για παράδειγμα, απομονώνεται η διαβρωτική γαστρίτιδα. Με μια τέτοια γαστρίτιδα, ο γαστρικός βλεννογόνος του ασθενούς δεν είναι απλώς φλεγμονώδης - εμφανίζονται επιφανειακά ελαττώματα, συμβάλλοντας σε περαιτέρω έλκος. Ωστόσο, η διάβρωση δεν φθάνει στο μυϊκό στρώμα του τοιχώματος του στομάχου. Τα βαθύτερα ελαττώματα που φθάνουν στο μυϊκό στρώμα, δείχνουν ήδη την ύπαρξη γαστρικών ελκών.

Andrey Naletov σημειώνει ότι μόνο ένας γιατρός σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ειδικών μελετών μπορεί να διαγνώσει γαστρίτιδα και να καθορίσει σωστά την εμφάνισή του. Το Helicobacter pylori διαγιγνώσκεται με ενδοσκοπική εξέταση και λαμβάνοντας ένα δείγμα (βιοψία) της βλεννογόνου μεμβράνης. Απλοποιητικά, οι ασθενείς ονομάζουν αυτή τη διαδικασία "καταπιούν τον καθετήρα". Υπάρχει επίσης μια πιο σύγχρονη και ανώδυνη προσέγγιση - δοκιμές αναπνοής. Αυτή η μέθοδος συνιστάται για τη διάγνωση της μόλυνσης, συμπεριλαμβανομένου του σώματος του παιδιού.

Χαρακτηριστικά και συμπτώματα

Σε επίπεδο καφιστών, είναι σημαντικό να έχουμε μια κατανόηση των διαφορών μεταξύ οξείας και χρόνιας μορφής γαστρίτιδας. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην «παραβλέπει» το πρόβλημα και να συμβουλεύεται έναν ειδικό εγκαίρως.

Οξεία μορφή

Η οξεία γαστρίτιδα είναι μια οξεία φλεγμονώδης νόσος του στομάχου. Εμφανίζεται ως αποτέλεσμα διαφόρων παραγόντων: μηχανικός, θερμικός, χημικός, βακτηριακός.

Έτσι, η βλάβη στο γαστρικό βλεννογόνο μπορεί να προκαλέσει πικάντικη τροφή, αλκοόλ, λοίμωξη. Εκτός από πολλά φάρμακα. Για παράδειγμα, ασπιρίνη ή αντιβιοτικά. Ο κατάλογος των αιτιών της οξείας γαστρίτιδας - άγχος. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί στο υπόβαθρο άλλων ασθενειών. Για παράδειγμα, οξεία εντερική λοίμωξη.

Σημάδια φλεγμονής που ο ασθενής παρατηρεί τις πρώτες 12-24 ώρες μετά από ένα σφάλμα στη διατροφή ή την επαφή με έναν άλλο παράγοντα που προκαλεί.

Συμπτώματα οξείας γαστρίτιδας:

• μειωμένη όρεξη.
• βαρύτητα ή πόνος στο επιγαστρικό - στην άνω κοιλιακή χώρα, η περιοχή συλλαμβάνει το μεσοπλεύριο τρίγωνο.
• υπάρχει μια ιδιαίτερη γεύση στο στόμα?
• ναυτία και έμετο.
• υπάρχει μια δυσάρεστη ρέψιμο.
• ζάλη και κεφαλαλγία.
• υπάρχει μια βλάβη.
• το σκαμνί γίνεται ρευστό και συχνό.
• η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί, αλλά συνήθως όχι πάνω από τους αριθμούς των υποβρυχίων.

Χρόνια μορφή

Αυτός ο ορισμός δίνεται στη χρόνια και επαναλαμβανόμενη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Η ιδιαιτερότητα είναι ότι η χρόνια γαστρίτιδα δεν εκδηλώνει απαραίτητα συμπτώματα. Αλλά ταυτόχρονα, παρατηρούνται ειδικές δομικές αλλαγές στον γαστρικό βλεννογόνο του ασθενούς.

Ο ασθενής παίρνει υποτροπιάζουσα κοιλιακή δυσφορία για κοινότατη δυσφορία. Για να ανακουφίσει την κατάσταση, χελιδόνια διαφημίζονται χάπια "από το βάρος στο στομάχι." Ταυτόχρονα διατηρεί τον συνήθη ρυθμό ζωής, ακόμη και χωρίς να υποπτεύεται τη διάγνωση της «γαστρίτιδας».

Αυτή η ασθένεια δεν είναι απαραίτητα αποτέλεσμα οξείας γαστρίτιδας. Αντιθέτως, οι γιατροί είναι πιο πιθανό να θεραπεύσουν τη χρόνια γαστρίτιδα σε έναν ασθενή ως ξεχωριστή ασθένεια που προκαλείται από το Helicobacter pylori.

Οι γιατροί υποστηρίζουν τα συμπτώματα και την ταξινόμηση αυτού του τύπου γαστρίτιδας. Συχνά, τα παράπονα ασθενών δεν αντιστοιχούν στην εικόνα, η οποία ανιχνεύεται από τα αποτελέσματα της ενδοσκοπικής εξέτασης. Επιπλέον, η χρόνια γαστρίτιδα μπορεί να ανιχνευθεί κατά λάθος κατά τη διάγνωση άλλων προβλημάτων με τα πεπτικά όργανα του ασθενούς.

Παρόλα αυτά, ορισμένα χαρακτηριστικά γνωρίσματα της χρόνιας γαστρίτιδας μπορούν να εντοπιστούν:

• επιγαστρικό πόνο ή κάψιμο στην άνω κοιλιακή χώρα.
• ένα αίσθημα γρήγορης κορεσμού και υπερχείλισης μετά το φαγητό.
• καούρα?
• ναυτία;
• αυξημένη μετεωρισμός στην άνω κοιλία.
• καψίματα?
• κακή όρεξη.

Ιατρική διατροφή: 5 συμβουλές γαστρεντερολόγος

Ο Andrey Naletov σημειώνει ότι η σωστή διατροφή για τη γαστρίτιδα παίζει σημαντικό, αλλά όχι τον βασικό ρόλο. Πριν από τη ρύθμιση της διατροφής του ασθενούς, είναι σημαντικό να εξαλειφθεί η αιτία της νόσου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να χορηγηθούν αντιβιοτικά στον ασθενή για να σκοτώσει τη μόλυνση από Helicobacter pylori. Και εδώ μόνο ο γιατρός πρέπει να συνταγογραφήσει θεραπεία.

"Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας; Η δίαιτα αρχίζει με μια αλλαγή στον τρόπο ζωής του ασθενούς. Το πρώτο. Όταν η γαστρίτιδα είναι σημαντική για να σταματήσετε το κάπνισμα, πίνετε ισχυρά και αδύναμα αλκοολούχα ποτά. Ιδιαίτερα ανθρακούχο. Το δεύτερο. Αυστηρή τήρηση της προσωπικής υγιεινής. Είναι απαραίτητο να παρακολουθεί την καθαριότητα των χεριών, στο γραφείο και στο σπίτι για να χρησιμοποιήσετε ένα ξεχωριστό κύπελλο, εγκαίρως για να αλλάξετε μια οδοντόβουρτσα ", συνιστά ο Αντρέι Vasilyevich.

Όσον αφορά την οργάνωση της δίαιτας με γαστρίτιδα, ο γιατρός συμβουλεύει τους ασθενείς να τηρούν πέντε βασικούς κανόνες.

1. Κλασματικό μενού. Τα τρόφιμα για γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνά. Αλλά πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες, σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η καλύτερη επιλογή: ο ασθενής τρώει τέσσερις έως πέντε φορές την ημέρα κάθε τρεις ώρες. Τελευταίο τραπέζι - το αργότερο μέχρι τις 19:00. Όλοι οι ασθενείς με διαγνωστική «γαστρίτιδα» θα πρέπει να μασούν καλά.
2. Επεξεργασία τροφίμων. Όταν τα προϊόντα γαστρίτιδας πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Ακόμη και λαχανικά και φρούτα στην πρώτη έκδοση - μια εξαιρετική περίπτωση. Το κρέας και τα ψάρια δεν καταναλώνονται σε κομμάτια. Αυτά τα προϊόντα διαχωρίζονται από τα οστά, το δέρμα, τους τένοντες και μαγειρεύονται με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια, λάχανο ρολά.
3. Μαγειρική Οι ασθενείς με γαστρίτιδα απαγορεύεται να τρώνε πολύ ζεστά ή πολύ κρύα πιάτα. Τα τρόφιμα μπορούν να ατμοποιηθούν, βρασμένα ή ψημένα χωρίς κρούστα. Τίποτα δεν τηγανισμένο, τουρσί, κονσερβοποιημένο, ζυμωμένο με τη διάγνωση της «γαστρίτιδας» είναι αδύνατο. Χυλός βρασμένο στο νερό ή το μισό γάλα χωρίς βούτυρο. Επιπλέον, στο στάδιο της επιδείνωσης της γαστρίτιδας και παρουσία σοβαρών κλινικών συμπτωμάτων, είναι καλύτερο να καθοδηγείται από τις συστάσεις για το μαγείρεμα, οι οποίες συνταγογραφούνται από τη θεραπευτική δίαιτα αριθ. 1. Αναπτύχθηκε από τον ιδρυτή της ρωσικής γαστρεντερολογίας, Manuel Pevzner. Συγκεκριμένα, το φαγητό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί στη σαθρή μορφή. Τα προϊόντα φτάνουν στην κατάσταση του σουφλέ ή του πατέ με ένα κόσκινο, καθώς και ένα μπλέντερ. Ο Πίνακας 1 συνταγογραφείται συνήθως κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης ενός πεπτικού έλκους.
4. Πίνετε άφθονο νερό. Όταν η γαστρίτιδα πρέπει να πίνει πολλά. Ειδικά αλκαλικά ποτά χωρίς αέριο. Οι ασθενείς με γαστρίτιδα είναι κατάλληλα τέτοια ύδατα: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Για να απομακρυνθεί το διοξείδιο του άνθρακα, η φιάλη αποσυνδέεται και τοποθετείται σε λεκάνη με ζεστό νερό για 20 λεπτά. Ένα τέτοιο ποτό είναι χρήσιμο πριν από τα γεύματα. Εκτός από το φαρμακευτικό νερό, σε ζάρι με γαστρίτιδα εμφανίζεται κομποτίο από αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα μούρα.
5. Τα πρώτα πιάτα. Οι σούπες είναι υποχρεωτικές στη διατροφή ενός ασθενούς με γαστρίτιδα. Ωστόσο, προτιμώνται οι χορτοφαγικές συνταγές ή οι δεύτεροι ή τρίτοι μη πλούσιοι ζωμοί κρέατος.

Γιατί είναι ο συνιστώμενος αριθμός πίνακα 5

Ο Andrei Naletov σημειώνει ότι οι ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα θα πρέπει να καθοδηγούνται από τις συστάσεις της δίαιτας (θεραπευτικό τραπέζι) 5 από τον Pevzner. Ο πίνακας αριθ. 5 ονομάζεται επίσης ήπαρ, διότι συμβάλλει στη βελτίωση του έργου του ίδιου οργάνου.

Τα γεύματα, που παρέχονται από τον πέμπτο πίνακα για γαστρίτιδα, στο φόντο της θεραπείας με φάρμακα βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής του γαστρικού βλεννογόνου, ομαλοποιεί το έργο της πεπτικής οδού.

Αυτή η δίαιτα έχει υποτύπους με κατάλληλες σημάνσεις. Σε αυτές τις επιλογές, το κύριο μενού προσαρμόζεται στις ανάγκες των ασθενών με άλλες διαγνώσεις. Για παράδειγμα, ο αριθμός πίνακα 5p συνταγογραφείται για οξεία παγκρεατίτιδα ή επιδείνωση της χρόνιας παγκρεατίτιδας. Ένας αριθμός δίαιτας 5α συνιστάται για ασθενείς με ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Διατροφή ανάλογα με την οξύτητα

Ο Andrey Naletov τονίζει ότι η συχνότερη γαστρίτιδα συμβαίνει συχνά με υψηλή οξύτητα. Η μειωμένη οξύτητα παρατηρείται στους ηλικιωμένους ή, εάν η ατροφική διαδικασία τρέχει ήδη στο σώμα του ασθενούς.

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και η δίαιτα για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα είναι παρόμοια. Οι ασθενείς χρειάζονται τέσσερα ή πέντε γεύματα την ημέρα. Είναι επίσης σημαντικό να αφαιρέσετε το πλήρες γάλα, τα καπνιστά τρόφιμα και τα μπαχαρικά, τα πικάντικα καρυκεύματα και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το μενού. Αλλά υπάρχουν μερικές αποχρώσεις.

Τέσσερα σημαντικά σημεία στην οργάνωση της διατροφής των ασθενών με διάγνωση «γαστρίτιδας» με μειωμένη οξύτητα.

1. Αρχές schazheniya. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας, μια συνταγή που προδιαγράφεται για μηχανική και χημική φρουρά συνταγογραφείται σε έναν ασθενή με μειωμένη οξύτητα για πέντε έως επτά ημέρες. Αλλά με τη διατήρηση στο μενού της έκκρισης των χημικών παθογόνων. Τα τρόφιμα πρέπει να σερβίρονται ζεστά και τα τρόφιμα είναι σημαντικά για να βράσουν καλά. Μη τηγανητά "με κρούστα" πιάτα. Αυτή η προσέγγιση βοηθά στη μείωση της φλεγμονής. Μια καλή γεύση είναι καλύτερα αφομοιωμένη και απορροφημένη.
2. Παντοπωλείο "ταμπού". Σε ασθενείς με μειωμένη οξύτητα, η έκκριση γαστρικού οξέος μειώνεται, ανεπαρκείς ποσότητες υδροχλωρικού οξέος παράγονται. Το σώμα είναι δύσκολο να αφομοιώσει τα προϊόντα πλούσια σε χονδρό φυτικές ίνες. Αυτό, για παράδειγμα, ραπανάκια, σταφύλια, φραγκοστάφυλα, ημερομηνίες. Δεν επιτρέπονται στο μενού. Επίσης, πρέπει να αποκλείσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό. Αυτό, ειδικότερα, το δέρμα των πτηνών και των ψαριών, το λιπαρό και το κιτρικό κρέας, το λίπος, ο χόνδρος.
3. Διέγερση. Σε χρόνια γαστρίτιδα με μειωμένη έκκριση, η κύρια διατροφή του ασθενούς βασίζεται στην ανάγκη να διεγερθεί η αδενική συσκευή του γαστρικού βλεννογόνου. Και με μέτρια επιδείνωση, είναι δυνατό να εισαχθούν ήπια χημικά διεγερτικά μέσα στο μενού του ασθενούς. Αυτά είναι το τσάι, ο αδύναμος καφές, το κακάο, οι χυμοί από λαχανικά και φρούτα, τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και οι ζωμοί κρέατος, τα πρώτα μαθήματα από φρέσκα λαχανικά.
4. Πόσιμο Ως ποτό για ασθενείς με χρόνια γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα συνιστάται η πρόσληψη μεταλλικών νερών ισχυρής ανοργανοποίησης. Για παράδειγμα, "Essentuki-17". Αλλά με την αυξημένη οξύτητα του στομάχου, οι ασθενείς εμφανίζονται λαμβάνοντας μεταλλικά νερά χαμηλής ανοργανοποίησης - Essentuki-4.

Τι μπορείτε να φάτε: τραπέζι

Τα γεύματα για την γαστρίτιδα του στομάχου και το ιατρικό μενού για κάθε ημέρα θα πρέπει να προγραμματιστούν, εστιάζοντας στους κανόνες του πέμπτου πίνακα. Ο γιατρός σας θα σας πει μια λίστα με προϊόντα που είναι χρήσιμα και θα πρέπει να βρίσκονται στη διατροφή. Και θα καθορίσει επίσης τον κατάλογο αυτών των εδεσμάτων, τα οποία κατά τη γαστρίτιδα θα πρέπει να ξεχαστούν.

Παρακάτω είναι ο βασικός πίνακας τροφίμων για γαστρίτιδα, ο οποίος υπογραμμίζει τα κύρια συνιστώμενα και απαγορευμένα τρόφιμα.

Πίνακας - Η σωστή διατροφή για ασθενείς με διάγνωση γαστρίτιδας

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Ποια είναι η πιο κοινή ασθένεια του στομάχου στον κόσμο; Ποιες ασθένειες μπορεί να εμφανιστούν εάν τρώτε τακτικά φαγητό, καθώς και αλατισμένα και καπνισμένα τρόφιμα; Τέλος, τι είδους ασθένεια πρέπει να αντιμετωπίζετε με τη διατροφή, τα ναρκωτικά και ακόμη και τον χυμό πατάτας, μαζί με τη φυσική θεραπεία; Πρόκειται για γαστρίτιδα, η οποία σήμερα είναι άρρωστη τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Η διατροφική διατροφή παίζει τον ηγετικό ρόλο στη θεραπεία. Η κατάλληλα επιλεγμένη διατροφή σας επιτρέπει να αφαιρέσετε δυσάρεστα συμπτώματα, για να αποτρέψετε την υποβάθμιση της υγείας.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε για τις βασικές αρχές του φαγητού και των συρραπτικών που συνιστώνται για τους ασθενείς. Θα απαριθμήσουμε επίσης απαγορευμένα τρόφιμα που θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Υποσχόμαστε - θα είναι ενδιαφέρουσα και ενημερωτική. Η γαστρίτιδα δεν σας ενοχλεί; Αυτό είναι απλά υπέροχο. Στη συνέχεια μοιραστείτε αυτό το άρθρο με τους φίλους ή την οικογένειά σας, οι οποίοι συχνά ανησυχούν για πόνο και «πεινασμένοι» πόνοι στο στομάχι, ναυτία, καούρα και φούσκωμα. Είναι πιθανό να έχουν φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.

Βασικές αρχές της διατροφής

Η διατροφή ονομάζεται προσκόλληση σε μια ειδική διατροφή. Η δίαιτα για γαστρίτιδα περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφίμων που δεν ερεθίζουν τον βλεννογόνο. Καλά νέα για όσους μόλις πήραν γαστρίτιδα. Εάν η ασθένεια δεν έχει ακόμη περάσει στο χρονικό στάδιο, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από την ασθένεια ακόμη και με τη βοήθεια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πιστεύουμε ότι η κατανάλωση γαστρίτιδας είναι απλώς η απόρριψη απαγορευμένων πιάτων και η χρήση των επιτρεπόμενων. Πρόκειται για ένα ολόκληρο σύστημα εξουσίας, βασισμένο σε διάφορες σημαντικές αρχές:

• Οι πρώτες 2 ημέρες της νόσου - τα τρόφιμα είναι εντελώς περιορισμένα. Η πρώτη ημέρα είναι καλύτερα να κάνετε εκφόρτωση, να πιείτε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αδύναμο τσάι. Το στομάχι πρέπει να "ξεκουραστεί" από την πέψη των τροφίμων και να αποκαταστήσει την κανονική εργασία.
• Τη δεύτερη μέρα μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό με χυλό σε νερό. Επίσης σε αυτήν την ημέρα, είναι χρήσιμο να τρώτε μερικά πολτοποιημένα πατάτα, 1-2 αυγά μαλακά βρασμένα.
• Κλασματική διατροφή - η βάση μιας επιτυχούς ανάκαμψης. Εάν είναι δυνατόν, τα τρόφιμα για γαστρίτιδα καταναλώνονται 5 φορές την ημέρα. Η τελευταία λήψη πρέπει να γίνεται εύκολα και πάντα 2-3 ώρες πριν από τον ύπνο, έτσι ώστε να μην υπερφορτωθεί το φλεγόμενο στομάχι.
• Ποια υγρά να πίνουν αυτή τη στιγμή; Φυσικοί χυμοί, ζεστό ή δροσερό πράσινο τσάι, νερό, ζελέ επιτρέπονται. Είναι μεθυσμένοι 30 λεπτά μετά το φαγητό. Το υγρό μειώνει τη συγκέντρωση του γαστρικού υγρού και η φυσική διαδικασία πέψης μπορεί να διαταραχθεί. Πριν από το φαγητό, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ποτήρι μη ανθρακούχο νερό.
• Αλάτι πιάτα ή όχι; Η ποσότητα του αλατιού πρέπει να είναι ελάχιστη. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να μαγειρέψετε σπιτικά πιάτα χωρίς γαστρίτιδα.
• Αποτελείται από ένα συστατικό του πιάτου είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει το στομάχι, παρά το πολυ-συστατικό. Όσο πιο απλό είναι το φαγητό, τόσο πιο χρήσιμο είναι - θυμηθείτε αυτό.
• Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία μάσησης. Αλέθοντας φαγητό στο στόμα, απλοποιείτε πολύ το έργο για το στομάχι.
• Γρήγορα σνακ, fastfood - ξεχάστε γι 'αυτά μια για πάντα.
• Με μια ισχυρή επιδείνωση της απαγόρευσης ισχύει για τα ωμά λαχανικά με φρούτα.
• Σίγουρα, έχετε ακούσει μια τέτοια έννοια όπως η άνετη θερμοκρασία των πιάτων. Αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα, πολύ ζεστά.
• Δεν συνιστάται επίσης να μαγειρεύετε φαγητό για μια εβδομάδα με γαστρίτιδα. Όταν τα τρόφιμα αποθηκεύονται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνουν τη θρεπτική τους αξία.
• Με την ευκαιρία, έτοιμα σούπες, δημητριακά και άλλα διαιτητικά τρόφιμα θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Αμέσως πριν από τα γεύματα, θερμαίνονται στην επιθυμητή θερμοκρασία.
• Η παρασκευή διατροφικών πιάτων είναι δυνατή μόνο από φρέσκα προϊόντα που αγοράστηκαν σε αποδεδειγμένα σημεία πώλησης. Διαφορετικά, μαζί με τη γαστρίτιδα, θα έχετε τροφική δηλητηρίαση.
• Επιλέγοντας προϊόντα στο κατάστημα, προτιμάτε τα τρόφιμα χωρίς συντηρητικά και βαφές.

Η προσοχή είναι σημαντική! Αν είστε άρρωστος με γαστρίτιδα, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τη σωματική άσκηση. Αντίθετα, θα πρέπει να γίνουν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής σας. Κάντε μια βουτιά ή γιόγκα - ένα μέτριο φορτίο συμβάλλει στην ταχεία πέψη των τροφίμων. Διατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τηρήστε την καθημερινή αγωγή.

Αυτά τα πιάτα για γαστρίτιδα μπορούν ακριβώς να φάνε

Όταν το στομάχι έχει φλεγμονή, το σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι η διατροφή είναι κάτι άγευστο και δεν είναι καθόλου θρεπτικό. Ναι, οι περιορισμοί υπάρχουν πραγματικά. Ωστόσο, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων παραμένει εκτεταμένος. Ας στραφούμε σε μια πιο λεπτομερή εξέταση του τι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου.

Kashi με ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Αυτό το συγκεκριμένο πιάτο θεωρείται το πιο χρήσιμο για όσους αναπτύσσουν γαστρίτιδα. Είτε ανησυχείτε για τον πόνο στο στομάχι είτε όχι - το ερώτημα είναι δευτερογενές. Το πρωί συνιστάται πάντα να ξεκινήσετε με το κουάκερ. Είναι κορεσμένο με υδατάνθρακες, μας δίνει ενέργεια και δύναμη για την επόμενη μέρα. Και η ίνα που είναι μέρος των δημητριακών βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού.

• Πλιγούρι βρώμης. Το υγρό χυλό ανακουφίζει από σπασμούς και φλεγμονή. Κάποιος το τρώει σαν ένα πιάτο, άλλοι το χρησιμοποιούν με τη μορφή επιδόρπιο, γενναιόδωρα αρωματίζοντας το πιάτο με επιτρεπόμενα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.
• Σιμιγδάλι. Καλά επειδή βράζει γρήγορα και καλά. Λόγω της συνέπειας του βλεννογόνου, το προϊόν περιβάλλει τους τοίχους του στομάχου, επιταχύνει την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
• Κερί χυλό. Ακόμα και το μακρύ μαγείρεμα δεν μπορεί να κάνει αυτό το πιάτο μαλακό και εύπεπτο για το γαστρεντερικό σωλήνα. Επομένως, τα τμήματα πρέπει να είναι μικρά. Εάν ένας ασθενής έχει υπεροξείδωτη γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να αποκλείσει το κουάκερ κεχρί από τη διατροφή.
• Το ρύζι θεωρείται ένα από τα πιο καλοφτιαγμένα δημητριακά για το στομάχι. Μετά το βρασμό, σχηματίζει μια παχιά βλέννα που περιβάλλει και προστατεύει το φλεγμονώδες όργανο. Και αν το κουάκερ ρύζι είναι επίσης σκουπισμένο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμα και κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου (αυξημένη, μειωμένη οξύτητα). Η μόνη αντένδειξη θα είναι η δυσκοιλιότητα - στην περίπτωση αυτή, το χυλό ρυζιού είναι αδύνατο.
• Grech. Θεραπευτικό φάρμακο με υψηλή γαστρική έκκριση. Η σούπα γάλακτος με φαγόπυρο θα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για το σώμα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο.
• Κριθάρι και χυλό σιταριού τρώγεται σε ύφεση. Μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα δημητριακά. Η συνιστώμενη σύσταση είναι υγρή ή βλεννώδης.

Τα πρώτα πιάτα. Συστάσεις: πώς να μαγειρέψετε σωστά;

Οι γενικοί κανόνες για τις σούπες μαγειρικής είναι οι εξής:

1. Μόνο αδύναμο ζωμό. Επομένως, για το μαγειρικό ζωμό δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λιπαρά κρέατα, κόκαλα και μπαχαρικά.
2. Μικρά συστατικά. Για να βελτιωθεί η αφομοίωση των τροφίμων, όλα τα συστατικά κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πλυθούν με ένα μπλέντερ. Αλλά επειδή δεν βρίσκεται σε κάθε σπίτι, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στην κοπή.
3. Πυκνή συνεκτικότητα. Οι μεγάλες σούπες είναι πολύ πιο χρήσιμες, αλλά πώς να επιτευχθεί μια τέτοια συνέπεια; Για να γίνει αυτό, στο πρώτο πιάτο προσθέστε αλεύρι σίτου σε μια ψημένη μορφή.
4. Πώς να μαγειρεύετε τη βλεννογόνο σούπα; Πρώτα, πάρτε ρύζι ή πλιγούρι βρώμης. Δεύτερον, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Κρέμα αποκλεισμένη.

Ποιες είναι οι πιο χρήσιμες σούπες; Top 7 διαιτητικές σούπες

Ελέγξτε την παρακάτω λίστα - και για άλλη μια φορά βεβαιωθείτε ότι τα γεύματα διατροφής μπορούν να είναι νόστιμα και υγιεινά:

1. Πούπας σούπας, που μαγειρεύτηκε σε ζωμό λαχανικών. Προσθέτει ρύζι και γάλα.
2. Πατατική σούπα με καρότα. Ειδικό πικάντικο πιάτο θα προσθέσει την προσθήκη ελαιολάδου.
3. Λεπτή σούπα με ρύζι και άπαχο κρέας. Ιδιαίτερα καλό με άνηθο - μυρίζει σαν καλοκαίρι!
4. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τη σούπα κοτόπουλου, στην οποία προστέθηκαν πατάτες με καρότα, καθώς και άνηθο.
5. Μην βιαστείτε να ρίξετε έξω την κολοκύθα - από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα κρέμας. Βράζεται σε νερό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών.
6. Ένα άλλο χρήσιμο και θρεπτικό πιάτο είναι η σούπα ψαριών με καρότα και χόρτα. Για να μην είναι λίπος, ετοιμάστε ένα πιάτο πέρκα ή μερλούκι.
7. Αυτή η λιχουδιά - σούπα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα! Ωστόσο, υπάρχουν εδώ κανόνες. Πρώτον, παρασκευάζεται αποκλειστικά για ζωμό βοοειδών. Δεύτερον, τα βραστά τεύτλα τοποθετούνται στο ήδη παρασκευασμένο πιάτο.

Ωστόσο, μπορείτε πάντα να συνδέσετε τη φαντασία και, συνδυάζοντας επιτρεπόμενα λαχανικά, δημητριακά και άλλα συστατικά, απλά απίστευτες σούπες.

Ψάρια και κρέας. Πιθανό, αλλά όχι όλα

Ας ξεκινήσουμε με τα ψάρια. Είναι μια βασική πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών, καθώς απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Και το πιο σημαντικό πράγμα στη γαστρίτιδα - τα καλά μαγειρεμένα ψάρια δεν υπερφορτώνουν πλήρως τον γαστρεντερικό σωλήνα. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στη σύνθεση του συμβάλλουν στην αποκατάσταση του επιθηλίου, ενεργούν ως ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προτιμούν τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: μουστάρδα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος. Ιδιαίτερη αξία για τον ασθενή είναι η πέρκα και το λεμονόψαρο. Ποια είναι η καλύτερη θερμική επεξεργασία για τα ψάρια; Φυσικά, δεν μπορείτε να το τηγανίζετε ή να το τρώτε σε αλατισμένη / καπνιστή μορφή. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βραδεία κουζίνα και να μαγειρέψετε τον μερλούκιο για ένα ζευγάρι, βράστε το καλαμπόκι, κάντε υπέροχα κέικ ψαριών. Εκτός από τη σούπα, το σουφλέ - οι επιλογές είναι πραγματικά η θάλασσα.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου είναι αλμυρό ψάρι. Στο στάδιο της άφεσης, ως εξαίρεση, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μερικές φέτες ρέγγας - κατά προτίμηση σπιτικό. Έτσι ο ασθενής θα μπορεί να ελέγχει προσωπικά την ποσότητα του αλατιού. Επειδή τα ψάρια ψαριών είναι συχνά πολύ αλμυρά.

Με τα ψάρια βγήκαν - πηγαίνετε στο κρέας. Το ίδιο το προϊόν θεωρείται βαρύ ακόμη και για ένα υγιές στομάχι. Το σώμα ξοδεύει πολλή δύναμη και ενέργεια για να το χωνέψει. Αλλά όταν το πιάτο είναι διατροφικό, και ακόμη και σωστά μαγειρεμένο, αυτό το κρέας θα ωφεληθεί μόνο. Χάρη σε αυτόν, ο γαστρικός βλεννογόνος αποκαθίσταται, εμφανίζονται πληγές και η διάβρωση επουλώνεται πολύ γρηγορότερα.

Οι βασικοί κανόνες επιλογής και χρήσης του κρέατος για γαστρίτιδα έχουν ως εξής:

1. Μόνο ειδικές ποικιλίες. Επιτρέπεται να τρώνε πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), βοδινό κρέας, κρέας κουνελιού.
2. Επιλέξτε κομμάτια κομμένα για να ελαχιστοποιήσετε πιθανή βλάβη.
3. Πριν από τη χρήση, το κρέας βράζει, στον ατμό. Χωρίς λάδι και χωρίς τηγάνισμα!
4. Μήπως η ασθένεια έπεσε σε ύφεση και σχεδόν δεν θυμίζει τον εαυτό της; Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια το κρέας ψημένο στο φούρνο ή μια αργή κουζίνα.

Και μια ακόμη άκρη στο τέλος. Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε πιάτα με άλλα προϊόντα. Αυτό είναι ένα πολύ βαρύ φορτίο για το στομάχι.

Τρώγοντας τα λαχανικά σωστά

Όπως ωμά λαχανικά; Αλίμονο, πρέπει να περιμένετε έως ότου η ασθένεια αρχίσει να διαγράφεται. Επιπλέον, είναι πολύ επιθυμητό να διατηρείται ένα ημερολόγιο τροφίμων και να σημειώνεται η αντίδραση σε κάθε είδος λαχανικών. Θα έχετε τη δική σας λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.

Σε γενικές γραμμές, τα περισσότερα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται σε βρασμένη ή στιβαρή μορφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένα τρόφιμα περιέχουν χονδροειδείς ίνες. Και αν τα φάτε ωμά, τα τοιχώματα του στομάχου θα ενοχληθούν.

Ας δούμε τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου από τα λαχανικά:

• Πράσινα - μπιζέλια, μικρά κρεμμύδια, βουλγαρικό πιπέρι. Έχετε δει τα σπαράγγια σε ένα κατάστημα; Μη διστάσετε να το αγοράσετε. Και οι Βρυξέλλες δεν ξεχνούν.
• Λευκά, μωβ άνθη. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τις μελιτζάνες και το κουνουπίδι, το παστινάκι και, φυσικά, τις πατάτες. Και η πατάτα είναι ιδιαίτερα καλή με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας.
• Φωτεινό κόκκινο, πορτοκαλί χρώματα. Επιτρέπεται μοναδικά βρασμένη ή βρασμένη βουλγαρική πιπεριά, ντομάτες, τεύτλα, κολοκυθάκια και κολοκύθα. Το ίδιο ισχύει για τα καρότα, τις κόκκινες πατάτες.

Με αυξημένη οξύτητα, η χρήση των οπωροκηπευτικών περιορίζει. Εάν δεν υπάρχει επιδείνωση, τα αγγούρια, που προηγουμένως καθαρίστηκαν και τριμμένα, είναι αποδεκτά. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύετε σούπες και νόστιμες πατάτες, να προετοιμάζετε τα πιάτα και τα αυγά. Επίσης, κάνετε μια ποικιλία από μενού που θα σας βοηθήσουν σε όλα τα είδη λαχανικών και σε σουφλέ.

Από μούρα και φρούτα μέχρι πεπόνια

Ο κατάλογος "φρούτων" είναι αρκετά διαφορετικός, αλλά υπάρχουν πολλοί περιορισμοί. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή μούρα και φρούτα:

• Γλυκά Κεράσια Μπορεί να καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες, ανεξάρτητα από την παθολογία του στομάχου.
• Καρπούζι Είναι επίσης ένα μούρο. Ένα μικρό ποσό είναι αποδεκτό, αλλά μόνο τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Οι πρώιμες ποικιλίες σχεδόν πάντα περιέχουν νιτρικά άλατα. Και ένα τέτοιο προϊόν θα είναι επιβλαβές ακόμη και για ένα υγιές άτομο.
• Πεπόνι. Οι συστάσεις είναι παρόμοιες. Τους αγοράζουμε στα τέλη Αυγούστου, συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.
• Βατόμουρο Πριν από τη χρήση, αρωματισμένα και αρωματικά σμέουρα είναι αλεσμένα. Τρώνε σε οποιαδήποτε οξύτητα, αλλά θα αποφέρει ιδιαίτερο όφελος σε περίπτωση υπογειακής γαστρίτιδας.
• Είναι δυνατόν να φάνε τα αχλάδια; Φυσικά - είναι αρκετά ακίνδυνο και αρκετά χρήσιμο για το προϊόν του σώματος. Πρώτον, τα αχλάδια εκκρίνουν τις τοξίνες από το σώμα. Δεύτερον, ομαλοποιούν την εντερική περισταλτική.
• Μαζί με τα αχλάδια, μην ξεχνάτε να τρώτε μήλα. Ιδιαίτερα καλές γλυκές ποικιλίες, προ-ξεφλουδισμένες. Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε ψημένα μήλα - ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρούν όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Η πέψη βελτιώνεται, η υγεία βελτιώνεται.
• Μπανάνες. Πρόκειται για ένα καθολικό προϊόν που καταναλώνεται με οποιαδήποτε μορφή ασθένειας. Ωστόσο, πριν τρώτε μπανάνες, δεν θα είναι περιττό να μάθετε και να θυμάστε τους κανόνες για τη χρήση τους. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, είναι αδύνατο να τρώτε περισσότερες από 1 μπανάνα την ημέρα. Μισή φάει το πρωί μετά το πρωινό, άλλο μισό - για δείπνο. Πρέπει να υπάρχει ένα ευτυχισμένο μέσο: ούτε τα υπερβολικά φρούτα ούτε οι μπανάνες με πράσινο δέρμα σίγουρα θα σας ταιριάζουν. Προκαλούν βαρύτητα στο στομάχι. Η ταλαιπωρία και η ταλαιπωρία δεν θα σας κρατήσουν να περιμένετε.

Γενικές συστάσεις σχετικά με τη χρήση μούρων και φρούτων είναι. Νωπά, όλα περιέχουν ένα οξύ που μπορεί να ερεθίσει τους βλεννογόνους. Εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, καλό είναι να τα μαγειρέψετε ή να τα ψήσετε πριν τα προσθέσετε στη διατροφή.

Επιλογές μαγειρέματος μάζα - θα υπήρχε μια επιθυμία, ελεύθερος χρόνος. Νόστιμα κομπόστες παρασκευάζονται από τα μούρα, τα μήλα και τα αχλάδια ψήνονται στο φούρνο με τυρί cottage. Όταν η έκκριση είναι ανεπαρκής, μπορείτε να φάτε ακόμη και τα εσπεριδοειδή και πολλά μούρα στην ακατέργαστη κατάσταση. Για να αποφευχθούν οι διαδικασίες ζύμωσης, τα επιτρεπόμενα προϊόντα γαστρίτιδας τρώγονται ξεχωριστά από τα κύρια στρώματα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής

Είναι δύσκολο να πούμε ποια είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα για γαστρίτιδα. Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε: "ζελέ" και τα αυγά είναι το πιο σημαντικό μέρος της θεραπευτικής διατροφής.

• Πλήρες γάλα. Δεδομένου ότι το ποτό έχει διαχωριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα άτομα με γαστρίτιδα σπάνια το πίνουν σε ανεξάρτητη μορφή. Αλλά μπορείτε να το προσθέσετε με ασφάλεια στο τσάι, να μαγειρέψετε νόστιμα δημητριακά και νόστιμες σούπες γάλακτος. Το γάλα κατσίκας είναι πολύ πιο υγιές από το αγελαδινό γάλα.
• Τυροκομείο. Επίσης έχει εξαιρετική θεραπευτική δράση. Το φρέσκο ​​προϊόν σκουπίζεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, αλλά τα κατσαρόλα και τα κέικ τυριού είναι πολύ προτιμότερα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τεμπέλες από τυρί cottage - το στομάχι θα σας πω ευχαριστώ!
• Σκληρό τυρί Σε ένα ελάχιστο ποσό, είναι αρκετά αποδεκτό - ειδικά αλατισμένο και χωρίς μπαχαρικά.
• Επίσης, τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα, ryazhenka, γιαούρτι.

Τα κοτόπουλα και τα αυγά ορτυκιού είναι κυρίως στον ατμό με τη μορφή μιας ομελέτας. Μπορείτε επίσης να τα βράσετε. Η συνιστώμενη τιμή είναι 2 αυγά την ημέρα. Δεν πρέπει να είναι δροσερό.

Όταν τράβηξε γλυκιά

Λίγοι γνωρίζουν ότι το παλιό άσπρο ψωμί και τα γλυκά κουλουράκια, μούσκεμα σε τσάι ή γάλα, είναι ευπρόσδεκτα μόνο κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας. Αν το στομάχι αποκρίνεται κανονικά, επιτρέπεται ένα μπισκότο χωρίς πλήρωση.

Από τα επιτρεπόμενα γλυκά αξίζει να σημειωθεί το μέλι - φυσικά, φυσικά. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τον εαυτό σας μαγειρεμένο πουτίγκα σιμιγδάλι, σπιτική μαρμελάδα και souffle τυρί cottage. Όπως ζελέ; Στην ύφεση επιτρέπεται, αλλά μόνο υπό μία προϋπόθεση - τα φυσικά φρούτα χρησιμοποιούνται ως κύριο συστατικό. Εάν στέκεστε μη όξινα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό, μπορείτε επίσης να αραιώσετε τη διατροφή σας μαζί τους.

Τα πιο υγιεινά ποτά

Όταν οι ασθενείς ρωτούν τι πρέπει να πίνουν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, οι γιατροί συμβουλεύουν αμέσως το αδύναμο τσάι, το μη ανθρακούχο νερό. Αλλά μην καθίσετε όλη την ώρα στο νερό και στο τσάι, σωστά; Ας μάθουμε ποια άλλα ποτά επιτρέπονται για τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.

• Χυμοί φρούτων και λαχανικών. Ειδικά αχλάδι, μήλο και ροδάκινο, ντομάτα και λάχανο. Πριν πίνετε ένα ποτήρι χυμό, αραιώνεται με νερό.
• Τα ζωμό των γοφών, το τσάι με την προσθήκη γάλακτος, ζελέ, ποτό φρούτων είναι επίσης χρήσιμα.

Σίγουρα δεν μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα

Υπάρχει μια συγκεκριμένη κατηγορία πιάτων που:

• Εντόνως ενοχλούν τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Σημαντικά εμποδίζουν την πέψη.
• Αιτία διεργασίες διόγκωσης, βαρύτητας και ζύμωσης.

Ένα τέτοιο φαγητό περιλαμβάνει ζεστό, φρεσκοψημένο ψωμί, τηγανιτές πατάτες McDonald's (και κάθε άλλο), okroshka, γενναιόδωρο μπορς, καπνιστό κρέας και λουκάνικο, ισχυρούς ζωμούς. Και αυτό είναι μόνο η αρχή της λίστας, ποιες τροφές δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας. Σίγουρα θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη μαργαρίνη, τα ζαχαροπλαστικά λίπη, να αποκλείσετε το τζίντζερ, οποιαδήποτε άλλα πικάντικα καρυκεύματα, καφέ και αλκοόλ, σοκολάτα, μανιτάρια οποιασδήποτε μορφής και όσπρια. Θα πρέπει να ξεχάσουμε τα σταφύλια, το παγωτό, τα τζάμια και τα λιπαρά κρέμα γάλακτος. Και, φυσικά, μην τρώτε τηγανητά τρόφιμα, λιπαρά και κονσερβοποιημένα ψάρια, κέικ και πίτες με κρέμα βουτύρου.

Η ιατρική διατροφή για τις ασθένειες του στομάχου εξαρτάται πάντα από την οξύτητα και την κατάσταση του ασθενούς. Ως εκ τούτου, οι ακριβέστερες συστάσεις σχετικά με τη διατροφή θα δίνονται από το γιατρό σας μόλις γίνει μια διάγνωση. Τρώτε σωστά, αλλά μην καταχραστείτε το επιτρεπόμενο φαγητό. Όλα καλά και νόστιμα, επίσης, πρέπει να είναι μετριοπαθής.

http://gastrit.pro/pitanie/dieta-pri-gastrite/

Όταν γαστρίτιδα του στομάχου που δεν μπορεί να είναι και τι μπορεί

Η γαστρίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία που σχηματίζεται στην επένδυση του στομάχου. Παρουσιάζεται λόγω της χρήσης προϊόντων χαμηλής ποιότητας, συχνών καταπονήσεων και εξασθένησης των προστατευτικών ιδιοτήτων του σώματος.

Αυτή είναι μια ασθένεια που επηρεάζει κάθε δεύτερο κάτοικο του πλανήτη. Άτομα διαφόρων ηλικιών υπόκεινται σε αυτό. Μπορεί να είναι τόσο παιδική όσο και ώριμη.

Οι περισσότεροι δεν κάνουν δίαιτα κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας και δεν λαμβάνουν φάρμακα κατά τη διάρκεια της ύφεσης. Υπάρχει όμως κίνδυνος η ασθένεια αυτή να μετατραπεί σε έλκος στο στομάχι ή ακόμα και σε ογκολογία.

Είναι απαραίτητο να αποφασίσετε ποια τρόφιμα για γαστρίτιδα και ότι μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου επιδείνωσης της νόσου.

Λόγω του γεγονότος ότι οι άνθρωποι σπάνια δίνουν προσοχή στη γαστρίτιδα του στομάχου και λαμβάνουν τα απαραίτητα μέτρα, αυτή η ασθένεια ρέει πολύ γρήγορα στο χρόνιο στάδιο.

Κύρια συμπτώματα

Τα συμπτώματα που υποδηλώνουν γαστρίτιδα μπορούν να εντοπιστούν εύκολα. Ο γιατρός όμως μπορεί να διαπιστώσει τη διάγνωση μόνο μετά τη διάγνωση.

Είναι απαραίτητο να περάσετε μια σειρά μελετών προκειμένου να προσδιορίσετε και να διαγνώσετε σωστά.

1. "Πείνα" πόνους με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Το πρωί, όταν ένα άτομο ξυπνά, θέλει να φάει κάτι, παράλληλα, υπάρχουν οδυνηρές αισθήσεις. Τέτοιοι πόνοι εμφανίζονται επίσης μεταξύ των γευμάτων.
2. Καούρα. Μερικές φορές μπορεί να είναι τόσο έντονη που ένα άτομο δεν μπορεί να ισιώσει ακόμη και την πλάτη του.
3. Έλλειψη ασυλίας.
4. Θαμπή πόνος στο στομάχι.
5. Αίσθημα βαρύ μετά το φαγητό.

Γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Τι πρέπει να καταναλώνεται; Η διαφορά μεταξύ υψηλής και χαμηλής οξύτητας είναι ο αριθμός των προσεγγίσεων στην κατανάλωση τροφής. Πρέπει να φάτε τέσσερις φορές την ημέρα.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα, μια λίστα προϊόντων:

1. Χυμός λεμονιού (χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε σαλάτες).
2. Αλάτι, κανέλα.
3. Ζυμαρικά.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα.
5. Αυγά Χρησιμοποιούνται είτε ωμά είτε βρασμένα. Το φαγητό πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή σας.
6. Ψάρια
7. Βραστό κρέας.
8. Φυτικά έλαια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
9. Βούτυρο, αλλά μη λιπαρά.
10. Βραστά ή ατμισμένα λαχανικά. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε, προ-σχάρα.
11. Ζελέ.
12. Φρούτα, μόνο βρασμένα ή μαγειρεμένα στο φούρνο.
13. Βραστό κρέας.
14. Προκειμένου να βελτιωθεί η διατροφή, συνιστάται να χρησιμοποιείτε νερό με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι το πρωί με άδειο στομάχι.
15. Βοηθά το σώμα να πίνει τσάι ή καφέ με γάλα.
16. Χυμοί από λαχανικά και φρούτα. Αλλά υπάρχει μια προειδοποίηση - αυτά τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται πριν από τα γεύματα.

Υπάρχει επίσης ένας κατάλογος προϊόντων που απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιείται για άτομα με χαμηλή οξύτητα, αλλά επιτρέπεται σε υψηλό επίπεδο.

Η διατροφή για αυτή την παθολογία του στομάχου δεν μπορεί να αποτελείται από τρόφιμα που μπορούν να βλάψουν την υγεία.

1. Λιπαρό, τηγανητό, καπνιστό.
2. Όσπρια
3. Ξύδι
4. Μια ποικιλία από πικάντικα καρυκεύματα.
5. Οι αρνητικές επιπτώσεις στο στομάχι έχουν φρούτα με παχύ δέρμα.
6. Σοκολάτα
7. Μουστάρδα
8. Αλκοολούχα ποτά.
9. Ανθρακούχα ποτά.
10. Τηγανισμένο κρέας.
11. Λάχανο, ραπανάκι, ραπανάκι.
12. Πατάτες
13. Τυχόν προϊόντα αλευριού.

Η διατροφή, αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του στομαχιού σε μερικές εβδομάδες. Αλλά με την παρουσία της νόσου είναι απαραίτητο να ακολουθεί η δίαιτα ένα άτομο για τη ζωή.

Σταματήστε τα δυσάρεστα συμπτώματα αυτής της νόσου. Το μενού, το οποίο έχει σχεδιαστεί για την αποκατάσταση του σώματος, με γαστρίτιδα με χαμηλή ή υψηλή οξύτητα, θα σας βοηθήσει να μην αισθάνεστε πεινασμένοι.

Είναι απαραίτητο να κάνετε το μενού ιδιαίτερα προσεκτικά. Είναι επιθυμητό ο θεράπων ιατρός να βοηθήσει τον άρρωστο.

Για παράδειγμα, υπάρχει μια τέτοια διατροφή:

• Πρόωρη πρωινό. Είναι επιθυμητό το αργότερο μία ώρα μετά το ξύπνημα του ατόμου. Αυτό μπορεί να είναι το φαγόπυρο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το βρώμης που παρασκευάζεται το βράδυ. Για αυτό πρέπει να πάρετε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης, 2 κουταλιές της σούπας γάλα και 1 - μέλι.
• Αργά πρωινό. Το πιο σημαντικό πράγμα για τη γαστρίτιδα είναι ότι ένα άτομο δεν πρέπει να πεινάει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στο δεύτερο πρωινό πρέπει να φάτε μερικά ψητά μήλα. Μπορείτε επίσης να βάλετε μερικά κουταλάκια του τυριού cottage στον πυρήνα του μήλου.
• Μεσημεριανό Μπορεί να είναι μια λαχανική ή σούπα κρέατος, αλλά συνιστάται να μην το γεμίσετε. Το κρέας με ατμό είναι επίσης κατάλληλο. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε χυμό από φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
• Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, για να μην αισθανθείτε πείνα, πρέπει να πίνετε τσάι από βότανα με γάλα και ψίχουλα ψωμιού από το μαύρο ψωμί.
• Δείπνο Κατάλληλο λαχανικό στιφάδο. Χυμός φρούτων.
• Πριν από την ώρα για ύπνο για μια ώρα, πρέπει να καταναλώσετε ένα ποτήρι γάλα, κατά προτίμηση ζεστό. Από γλυκά μπορείτε να φάτε μέλι ή marshmallows.

Υπάρχει ένας κατάλογος επιτρεπόμενων ή απαγορευμένων προϊόντων τα οποία μόνο ένας γιατρός μπορεί να καθορίσει για κάθε άτομο ξεχωριστά.

Μια άλλη σημαντική μέθοδος θεραπείας αποκατάστασης λαμβάνει μεγάλες ποσότητες νερού.

Για παράδειγμα, μια μέρα ένας ενήλικας πρέπει να καταναλώνει περίπου δύο λίτρα. Υπολογισμός για 10 kg βάρους 300 γραμμαρίων νερού.

Προϊόντα με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Κατά την περίοδο των παροξύνσεων, είναι απαραίτητο να εξαλειφθούν από τη διατροφή τα προϊόντα που μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα του χυμού που εκκρίνεται από το στομάχι.

Για τον προσδιορισμό αυτής της ασθένειας, πρέπει:

1. Η κατανάλωση θα πρέπει να γίνεται τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ώρες.
2. Χρειάζεται μόνο ζεστό φαγητό. Το κρύο ή ζεστό φαγητό μπορεί να βλάψει την επένδυση του στομάχου.
3. Υπάρχει ανάγκη μόνο σε ένα ήσυχο περιβάλλον στο σπίτι.
4. Η αποφυγή της καούρας θα σας βοηθήσει αν πίνετε 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ανά 1 φλιτζάνι νερό το πρωί. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια του γεύματος, πρέπει να μασάτε προσεκτικά κάθε κομμάτι.
5. Είναι απαραίτητο να τρώτε βρασμένο ή ατμισμένο φαγητό.
6. Επιτρέπεται η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.
7. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν μόνο ωμά, βρασμένα ή στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα.
8. Λουκάνικα διατροφής ή λουκάνικο.
9. Κρέας, αλλά το πτηνό πρέπει πρώτα να καθαριστεί από το δέρμα.
10. Ζυμαρικά, αλλά μόνο στερεές ποικιλίες.
11. Καφές με γάλα.

Τι δεν μπορεί να είναι:

1. Μπαχαρικά και καρυκεύματα.
2. Προϊόντα αλεύρου, ιδιαίτερα φρέσκα.
3. Κέικ κρέμας λίπους.
4. Σκληρές ποικιλίες τυριού.
5. Σαλό.
6. Λιπαρές ποικιλίες ψαριών.

Τι τα παιδιά πρέπει να φάνε

Δυστυχώς, μια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα μπορεί να είναι γνωστή όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σταματούν να τρώνε στην τραπεζαρία και αρχίζουν να αγοράζουν για λογαριασμό τους απαγορευμένα τρόφιμα.

Για τη διατήρηση του σώματος και την πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιούνται βιολογικά δραστικά πρόσθετα. Πρέπει να τρώγονται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Συνιστάται ο γιατρός να αποφασίσει ποια φάρμακα πρέπει να ληφθούν ξεχωριστά κάτω από το σώμα του παιδιού.

Τα παιδιά πρέπει να διδάσκονται από νεαρή ηλικία στην "κουλτούρα" του τραπεζιού και την σωστή διατροφή. Πρέπει επίσης να αναπληρώσουν το σώμα τους με την απαραίτητη ποσότητα νερού.

Το παιδί πρέπει να έχει ποικίλη διατροφή. Αυτά είναι διάφορα ποτάκια, σούπα κρέμας, λαχανικά στιφάδο, σούπα κρέμας. Αντί του τσαγιού και του καφέ, που πωλούνται σε παντοπωλεία, έρχονται καλύτερα κομπόστες φρέσκων μούρων, αφέψημα.

Μειώστε την ποσότητα των γλυκών και των υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και αντικαταστήστε τα με φρούτα ή λαχανικά μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα για γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Και γαστρικό έλκος και γαστρίτιδα αναφέρεται σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Έχουν παρόμοια συμπτώματα, οπότε η μέθοδος ανάκτησης είναι η ίδια.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγκαταλείψετε τα απαγορευμένα λαχανικά και φρούτα.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα, ο κατάλογος:

1. Τριμμένες σούπες.
2. Άπαχο κρέας.
3. Αποβουτυρωμένο γάλα.
4. Είναι απαραίτητο να δοθεί προτίμηση στα δημητριακά. Μπορεί να είναι σιτάρι, ρύζι, σιμιγδάλι ή πλιγούρι βρώμης.
5. Μπορείτε να φάτε λαχανικά.
6. Κροκέτες μαύρου ψωμιού.

Απαγορευμένα προϊόντα:

1. Τρώτε πικάντικα, καπνιστά, τηγανητά και αλμυρά τρόφιμα.
2. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη διατήρηση και διάφορες μαρινάδες.
3. Πάστα ζαχαροπλαστικής.
4. Πίνετε τον καφέ μόνο ως έσχατη λύση, είναι επιθυμητό να το αραιώσετε με γάλα.
5. Προϊόντα αλεύρου, ειδικά αν ήταν μόνο μαγειρεμένα και ακόμα ζεστά.
6. Σταφύλια Μπορείτε επίσης να δώσετε και φούσκωμα.
7. Λάχανο, και σε οποιαδήποτε εκδήλωση. Το τηγανισμένο ή το λάχανο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες της διατάραξης του πεπτικού συστήματος.
8. Όσπρια
9. Τυρί

Το μενού που πρέπει να ακολουθήσετε για να εξαλείψετε τα οξέα συμπτώματα της γαστρίτιδας

Υπάρχει ένα μενού που μπορεί να ανακουφίσει το πόνο ενός άρρωστου ατόμου. Μπορεί να αλλάξει ελαφρώς στα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού.

• Πρωινό Το τυρί, ατμού σε μια αργή κουζίνα. Μπορείτε να προσθέσετε μπανάνες, μήλα, σταφίδες. Είναι απαραίτητο μόνο να αφαιρέσετε τη φλούδα από το μήλο και άλλα επιλεγμένα φρούτα.
• Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών με κρέας κοτόπουλου. Αφαιρέστε το δέρμα από το κρέας. Το λάχανο δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπα λαχανικών. Τσάι με γάλα ή κομπόστα φρέσκων φρούτων.
• Δείπνο Πουρές πατάτας, κέικ ή ψάρι. Λίγες ώρες πριν από τον ύπνο, πρέπει να πίνετε ζωμό αλεύρι βρώμης.

Συνιστάται να πίνετε νερό πριν από κάθε γεύμα. Πριν από το πρωινό, πρέπει να πίνετε μισό λίτρο νερό, πριν από το μεσημεριανό γεύμα - το ίδιο ποσό, πριν το δείπνο ένα ποτήρι και πριν τον ύπνο - ένα ποτήρι νερό.

Διατροφή για γαστρίτιδα με διαβρώσεις στους τοίχους του στομάχου

Η εμφάνιση διάβρωσης στους τοίχους του στομάχου είναι ένα παραμελημένο στάδιο ανάπτυξης κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας. Οι ψύλλοι είναι νεκρά σημεία στο στομάχι.

Σταδιακά, μπορεί να εξελιχθεί σε ατροφική γαστρίτιδα.

Τα τοιχώματα του στομάχου γίνονται λεπτότερα, η ποσότητα των ενζύμων που εκκρίνονται από τα εσωτερικά όργανα μειώνεται.

Η δίαιτα για αυτές τις δύο ασθένειες είναι απολύτως όμοια. Είναι απαραίτητο να συνδυάσετε το φάρμακο και να είστε βέβαιος να τρώτε σωστά κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, με εξαίρεση τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Καυτός ισχυρός καφές. Ξινό λαχανικά και φρούτα.
2. Αλκοολούχα ποτά.
3. Ανθρακούχα ποτά.
4. Μαύρη σοκολάτα και παγωτό.
5. Καρυκεύματα και μπαχαρικά.
6. Πολλοί συντηρητικοί.
7. Διατροφικά γεύματα.
8. Αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά όχι τηγανητά. Kissel από φρέσκα φρούτα.

http://jeludokbolit.ru/gastrit/pri-gastrite-zheludka-chto-nelzya-est-i-chto-mozhno.html