Στην ηπατίτιδα C, το μεγαλύτερο μέρος του ιστού του ήπατος επηρεάζει τη φλεγμονώδη διαδικασία, η οποία με τη χρόνια μορφή της μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση του ήπατος. Για να υποστηρίξετε το τραυματισμένο όργανο και να μην φορτώσετε υγιή ηπατοκύτταρα χρησιμοποιώντας τη διατροφή. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C αποσκοπεί στην αποκατάσταση της ομαλής λειτουργίας του ήπατος και στην ανακούφιση της γενικής κατάστασης του ασθενούς.

Η σωστή διατροφή για την ηπατίτιδα C είναι η κύρια υποστήριξη για το τραυματισμένο ήπαρ.

Η σωστή διατροφή με την ηπατίτιδα C

Η φλεγμονή του ήπατος επηρεάζει δυσμενώς τη φυσιολογική διαδικασία κατά την οποία τα τρόφιμα υφίστανται φυσικές και χημικές μεταβολές και απορροφώνται στο αίμα.

Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα C, ο πίνακας αριθ. 5 θεωρείται η πιο καλοήθης διατροφή - μια ισορροπημένη αλλά αυστηρή διατροφή, η οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά:

• καταναλώνουν διαιτητικά τρόφιμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπη, χοληστερόλη, αιθέρια έλαια και οξαλικό οξύ.
• τα τρόφιμα πρέπει να είναι καλά χοντροκομμένα - μια μούχλα ή υγρή συνοχή?
• Οι κατάλληλες μέθοδοι μαγειρέματος είναι οι μέθοδοι ατμού, ατμού και ατμού, εξαιρείται το ψήσιμο.
• υπό την απαγόρευση του οινοπνεύματος (ειδικά με τοξική ηπατίτιδα), των τσιγάρων.
• την κατανάλωση τροφής σε μικρές μερίδες κάθε 3-4 ώρες.
• Απαγορεύεται να καταναλώνετε ζεστά ή κρύα φαγητά · τα πιάτα μέσης θερμοκρασίας είναι η καλύτερη επιλογή.

Η ελάχιστη πρόσληψη αλατιού είναι η βάση της δίαιτας για την ηπατίτιδα C.

Τι δεν μπορεί να φάει με ηπατίτιδα C;

Ο πέμπτος αριθμός της δίαιτας δεν επιτρέπει τη χρήση πιάτων που προκαλούν σταγόνες διεργασίες στους χολικούς αγωγούς, φορτώνουν το ήπαρ, το πεπτικό σύστημα ή έχουν ερεθιστική δράση.

Τα απαγορευμένα προϊόντα υπό οιαδήποτε μορφή και τύπο ηπατίτιδας (οξεία, χρόνια, ιική, τοξική) περιλαμβάνουν:

• λιπαρά κρέατα και ζωμοί ιχθύων ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας ·
• λιπαρές ποικιλίες ψαριών και κρέατος, καπνιστά παραπροϊόντα ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπισκότα (μανιτάρια, ελιές, αγγούρια, ντομάτες, λάχανα), καυτά μπαχαρικά και μπαχαρικά, μουστάρδα, μαγιονέζα, κέτσαπ.
• φασόλια, φασόλια, εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπανάκι, σκόρδο, κρεμμυδάκια, μανιτάρια, ραπανάκι, πικρή πιπεριά, χρένο, καλαμπόκι.
• ζύμη, ζύμη, σοκολάτα, προϊόντα κρέμας, παγωτό?
• ποτά με αέριο, ισχυρό τσάι, καφέ, αλκοόλ.
• λάδι ζωικής προέλευσης και παραπροϊόντα σφαγίων, εκχύλισμα φοινικιού.

Τι μπορείτε να φάτε άρρωστος;

Το πλεονέκτημα του πίνακα δίαιτα αριθμό 5 - το περιεχόμενο των προϊόντων που αποκαθιστούν το ήπαρ:

• τα αβοκάντο και τα μήλα προάγουν τη σύνθεση νέων ηπατικών κυττάρων και την εξάλειψη των τοξινών.
• οι μπανάνες, τα σταφύλια, τα ροδάκινα παρέχουν το τραυματισμένο όργανο με φυσική ζάχαρη.
• Τα εσπεριδοειδή, ιδιαίτερα τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, έχουν αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα και περιέχουν πολλή βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην τόνωση των διαδικασιών καθαρισμού στο ήπαρ.

Τα φρούτα περιέχουν προϊόντα αναγέννησης του ήπατος.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων είναι εκτεταμένος, ο οποίος σας επιτρέπει να τρώτε ένα διαφορετικό και ισορροπημένο.

Μπορείτε να φάτε:

• άπαχες σούπες με λαχανικά, δημητριακά.
• βρασμένα, ψημένα και επίσης βραστά λαχανικά - καρότα (χυμός καρότου), τομάτες (χυμός ντομάτας), κρεμμύδια, τεύτλα, πατάτες, αγγούρια, γλυκές πιπεριές, λάχανα.
• πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, ζυμαρικά.
• Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (pollock, πέρκα), διατροφικό κρέας (μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα).
• ζυμαρικά χωρίς ψήσιμο και ζύμη, κράκερ, μαρμελάδα, μέλι, marshmallows, ψωμί χθες (με πίτυρο, σιτάρι).
• αποκορυφωμένο γάλα, χαμηλής θερμιδικής αξίας κεφίρ, ryazhenku, τυρί, γιαούρτι, βούτυρο.

Τύποι δίαιτας για ιική ηπατίτιδα

Με βάση τη σοβαρότητα, οι μορφές ηπατίτιδας είναι διαφορετικές και η διατροφή. Στο στάδιο της άφεσης, ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων είναι πιο διαφορετικός από ό, τι κατά την έξαρση, όταν οι ασθενείς πρέπει να ακολουθούν όχι μόνο μια αυστηρή δίαιτα αλλά επίσης να υπολογίσουν τον αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα.

Η νηστεία είναι μια αυστηρή αντένδειξη για οποιαδήποτε μορφή ηπατίτιδας.

Με χρόνια ηπατίτιδα

Η χρόνια ηπατίτιδα C είναι λανθάνουσα - ως επί το πλείστον είναι η περίοδος ύφεσης της νόσου. Η διατροφή στοχεύει στη διατήρηση του προσβεβλημένου οργάνου και στην πρόληψη του ερεθισμού του (επιδείνωση της παθολογίας) - πίνακας 5 με ημερήσιες θερμίδες μέχρι 3100 kcal.

Με οξεία ηπατίτιδα

Μια οξεία φλεγμονώδης διαδικασία στο ήπαρ απαιτεί όχι μόνο επείγουσα ιατρική θεραπεία, αλλά και διατροφική προσαρμογή - χρησιμοποιείται ο πίνακας 5a.

Δίαιτα 5α - μια πιο άκαμπτη μορφή τροφής στην οξεία ηπατίτιδα

Διατροφή διαφέρει σοβαρούς περιορισμούς στα τρόφιμα:

• η συνολική κατανάλωση λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 70 γραμμάρια ημερησίως ·
• συγκέντρωση πρωτεΐνης - εντός 80 g.
• η αναλογία των υδατανθράκων στη συνολική δίαιτα είναι 330-350 g.
• ημερήσια ποσότητα αλατιού που καταναλώνεται - έως 8 g.
• Η μέγιστη θερμιδική πρόσληψη ημερησίως δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2500 kcal.

Όταν η δίαιτα αριθ. 5α, τα κύρια πιάτα είναι τα βραστά λαχανικά, άπαχες σούπες και πορτοκάλια (πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο). Μπορείτε να φάτε φρέσκα φρούτα, ψητά, ζελέ, χυμό. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να αλέθονται σε μια γερή κατάσταση και να λαμβάνονται σε διαστήματα των 2,5-3 ωρών.

Η συμμόρφωση με τις διαιτητικές απαιτήσεις για οξεία ηπατίτιδα μειώνει το φορτίο στο συκώτι και έχει μια φειδωλή επίδραση στη δουλειά της, η οποία της επιτρέπει να μεταφράζει την παθολογία σε ένα στάδιο ύφεσης και να αποφύγει την ανάπτυξη κίρρωσης.

Ανάκτηση μετά από θεραπεία

Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά την έξαρση της ηπατίτιδας, οι πρώτες 2-3 εβδομάδες συνεχίζουν τη δίαιτα με τον αριθμό 5α, αλλά χωρίς να τρίβουν τα τρόφιμα σε υγρή μάζα. Μόλις τα συμπτώματα υποχωρήσουν και η νόσος αρχίσει να διαγράφεται, μπορείτε να προχωρήσετε στον πίνακα 5, ο οποίος πρέπει να ακολουθηθεί για τουλάχιστον 6-12 μήνες.

Η περίοδος ανάκτησης απαιτεί αυξημένη κατανάλωση φαρμακευτικών παρασκευασμάτων με βιταμίνες:

• φολικό οξύ;
• ριβοφλαβίνη.
• θειαμίνη;
• νικοτινικό οξύ.
• πυριδοξίνη.
• ασκορβικό οξύ.

Συμπλέγματα βιταμινών υποστηρίζουν το σώμα κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά τη θεραπεία

Μετά την αποκατάσταση, δεν υπάρχουν κατηγορηματικές συστάσεις για τρόφιμα, αλλά για να διατηρηθεί ένα υγιές συκώτι, συνιστάται να επιμείνετε σε μια υγιεινή διατροφή.

Μενού για την εβδομάδα για τη διατήρηση του ήπατος

Οι αυστηροί περιορισμοί της δίαιτας αρ. 5 δεν είναι λόγος να αρνηθεί κανείς νόστιμο φαγητό. Από χρήσιμα προϊόντα που επιτρέπεται να τρώνε, μπορείτε να κάνετε ένα ποικίλο μενού για κάθε ημέρα.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Διατροφή για το ήπαρ ηπατίτιδας

Η ηπατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης νόσος του ήπατος. Η ηπατίτιδα Α έχει την ελαφρύτερη πορεία, η πιο επικίνδυνη παθολογία προκαλείται από τους ιούς της ηπατίτιδας Β και C. Συχνά η μόλυνση προχωρά χωρίς συγκεκριμένα συμπτώματα, οπότε ο ασθενής δεν γνωρίζει καν για την κατάστασή του. Αν δεν αντιμετωπιστεί, η ηπατίτιδα αποκτά μια χρονική πορεία και ως εκ τούτου αυξάνεται η πιθανότητα επικίνδυνων επιπλοκών (κίρρωση, καρκίνος του ήπατος, ηπατική ανεπάρκεια).

Η θεραπεία πρέπει να είναι ολοκληρωμένη, δηλαδή ο ασθενής πρέπει να παίρνει φάρμακα, να έχει υγιεινό τρόπο ζωής και να τρώει σωστά. Η διατροφή κατά της ηπατίτιδας είναι η πιο σημαντική προϋπόθεση για την ανάκαμψη. Ο ασθενής θα πρέπει να μειώσει την ποσότητα του λίπους, διατηρώντας παράλληλα την ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Τέτοια τρόφιμα θα πρέπει να παρέχουν το σώμα με ευεργετικές ουσίες και να μην βλάψουν τον ιστό του ήπατος.

Σκοπός της διατροφής

Το ήπαρ είναι ο μεγαλύτερος αδένας που παίζει ειδικό ρόλο στην πέψη. Αυτό το σώμα παράγει ένζυμα που είναι απαραίτητα για την κατανομή των τροφίμων. Επιπλέον, καθαρίζει το σώμα των τοξικών ουσιών. Όταν η ηπατίτιδα επηρεάζει τα ηπατοκύτταρα (ηπατικά κύτταρα), το φορτίο σε υγιή κύτταρα αυξάνεται. Προκειμένου τα ηπατοκύτταρα να συνεχίσουν να εκτελούν τις λειτουργίες τους σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, ο ασθενής πρέπει να μειώσει το φορτίο στον αδένα. Κάνετε δυνατή με τη βοήθεια της διατροφής.

Τα τρόφιμα για την ηπατίτιδα πρέπει να είναι υγιή, έτσι ώστε η παθολογική διαδικασία στη χρόνια πορεία της μόλυνσης να μην εξαπλώνεται περαιτέρω. Επιπλέον, μετά από μια δίαιτα, ο ασθενής μπορεί να επιταχύνει την αποκατάσταση σε περίπτωση οξείας ηπατίτιδας και να μειώσει την πιθανότητα σοβαρών επιπλοκών.

Ηπατίτιδα Α Διατροφή

Αυτός ο τύπος ηπατίτιδας έχει την ευκολότερη πορεία, και μετά την αποκατάσταση, ο ασθενής αναπτύσσει ειδική ανοσία HAV. Για την ομαλοποίηση της λειτουργικότητας του ηπατοκυτταρικού συστήματος (ήπατος, χοληδόχου κύστης και των αγωγών του), εκροή χολής, μεταβολισμός, ο ασθενής συνιστάται να ακολουθήσει δίαιτα. Η διατροφή πρέπει να αναπληρώνεται με εύπεπτα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, πηκτίνη κλπ.

Ένας ασθενής με ίκτερο πρέπει να περιορίζει την ποσότητα του λίπους, να απορρίπτει προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικών και παγκρεατικών εκκρίσεων. Θα πρέπει επίσης να αποκλείσετε από τη διατροφή τηγανητά τρόφιμα με υψηλές συγκεντρώσεις χοληστερόλης, πουρινών, οξαλικού οξέος. Το φαγητό συνιστάται να βράσει, μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα ή ψήστε.

Μερικοί ασθενείς ενδιαφέρονται για το τι μπορεί να καταναλωθεί με ηπατίτιδα Α.

Πάρτε αυτό το τεστ και μάθετε εάν έχετε προβλήματα με το ήπαρ.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, στη διατροφή επιτρέπεται να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

• Καθαρό ψωμί (όχι πάνω από 2 ημέρες).
• Μπισκότο.
• Ζυμαρικά με βάση το ζωμό με ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σούπα τεύτλων κ.λπ.
• Βόειο κρέας, κουνέλι, μοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Οι ασθενείς ενδιαφέρονται για το τι πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από το κρέας. Το κρέας κατασκευάζεται από γκούλας, κεφτεδάκια, κεφτέδες, ρόλους λάχανων κ.λπ.
• Λουκάνικα στο γάλα.
• Λιπαρές ποικιλίες ψαριών (για παράδειγμα, πέρκα, μερλούκιο).
• Νωπά ή μαγειρεμένα λαχανικά. Είναι βρασμένα, στιφάδο, φτιάχνονται σαλάτα ή λαχανικά.
• Pilaf με καρότα, αποξηραμένα φρούτα, τυρί cottage.
• Ζυμαρικά σκληρού σίτου είναι βρασμένα.
• Μια ωλέττα μαγειρεύεται από το αυγό (κατά προτίμηση καθαρά σε πρωτεΐνες).
• Γλυκά φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.
• Ο ασθενής μπορεί να φάει φράουλες, βατόμουρα ή φράουλες.
• Προϊόντα ζαχαροπλαστικής: μαρέγκα, καραμέλα. Επιπλέον, δεν απαγορεύεται να τρώτε μέλι, σπιτική μαρμελάδα.
• Ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες (γάλα, κεφίρ, ξινή κρέμα κ.λπ.).
• Επεξεργασμένα φυτικά έλαια προστίθενται στα πιάτα.
• Τα έτοιμα φαγητά μπορούν να ωριμάσουν με άνηθο, μαϊντανό, βανίλια, κανέλα.
• Αδύναμο μαύρο τσάι, φρούτα, μούρο, κομπόστα λαχανικών, αφέψημα από τριαντάφυλλο ή πίτουρο σιταριού.

Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει κατανάλωση 4 έως 6 φορές την ημέρα.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων για τη διατροφή:

• Φρεσκοψημένο ψωμί, προϊόντα αλευριού.
• Κρέας, ψάρι, σούπα μανιταριών ή okroshka.
• Πάπια, χήνα, παραπροϊόντα (ήπαρ, στομάχια, νεφρά, κ.λπ.).
• Καπνιστά, κονσερβοποιημένα προϊόντα, λουκάνικα, τουρσιά.
• Ο ασθενής δεν συνιστάται να τρώτε πιάτα από εσπεριδοειδή, σπανάκι, ραπάνια, πράσινα κρεμμύδια, μανιτάρια, φασόλια.
• Επίσης, αντενδείκνυνται τα βραστά βρασμένα ή τηγανητά αυγά.
• Απαγορεύεται να τρώτε παγωτό, σοκολάτα, καθώς και προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό, λιπαρές κρέμες.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλό ποσοστό λίπους.
• Απαγορεύεται η εποχή των πιάτων με πιπέρι, χρένο, μουστάρδα.
• Ισχυρός καφές, κακάο, κρύα ή ξινό ποτά αντενδείκνυται.
• Χοιρινό ή μαγειρικό λάδι.
• Αλκοολούχα ποτά.

Η πλήρη ανάρρωση εμφανίζεται μετά από 6-12 μήνες μετά την ηπατίτιδα Α. Για να μειωθεί η πιθανότητα επιπλοκών, ο ασθενής πρέπει να ακολουθήσει τους κανόνες της διατροφής, να πάρει ένα πολυβιταμινούχο σύμπλεγμα, να πίνει ζωμούς από χολέρεικα βότανα.

Ηπατίτιδα Β Διατροφή

Οι ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με ηπατίτιδα Β πρέπει να τηρούν ειδικούς κανόνες διατροφής. Στη χρόνια εξέλιξη της νόσου, ένα άτομο πρέπει να συμμορφώνεται με τις συστάσεις του γιατρού για τη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, και μερικές φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Η θεραπεία με δίαιτα δεν έχει αντενδείξεις, συμβάλλει στη μείωση του φορτίου από τα πεπτικά όργανα (συμπεριλαμβανομένου του ήπατος). Ο ασθενής πρέπει να τρώει με ηπατίτιδα Β με ένα διάστημα 3-4 ωρών, δηλαδή από 4 έως 6 φορές την ημέρα. Η κλασματική διατροφή συμβάλλει στη διακοπή της παθολογικής διαδικασίας, για την αποκατάσταση του ιστού του ήπατος.

Ο αριθμός των θερμίδων ανά 24 ώρες είναι περίπου 2800. Ταυτόχρονα, ο ασθενής πρέπει να λαμβάνει υπόψη τον λόγο πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων (90-350-100g).

Πολλοί ασθενείς ενδιαφέρονται για το τι είδους τροφή αντενδείκνυται στην ηπατίτιδα Β. Ένα άτομο που έχει διαγνωστεί με HBV δεν πρέπει να καταναλώνει αλκοόλ, να τρώει καπνιστά προϊόντα, τροφή με πολλά καρυκεύματα ή μπαχαρικά. Επιπλέον, θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα λαχανικά με υψηλή συγκέντρωση αιθέριων ελαίων (ραπανάκι, κρεμμύδι, σκόρδο).

Κατά κανόνα, οι ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί δίαιτα Νο 5 (θα περιγραφεί αργότερα) στη θεραπεία της ηπατίτιδας, η οποία συμβάλλει στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του αδένα και ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Εάν ο ασθενής δεν συμμορφώνεται με τις συστάσεις του γιατρού, τότε αναπτύσσεται η ηπατική ανεπάρκεια, ο κίνδυνος γενικής δηλητηρίασης του οργανισμού αυξάνεται.

Η κλασματική διατροφή αποτελείται από 3 γεύματα και 2-3 σνακ. Τα τηγανισμένα, λιπαρά, πολύ αλμυρά τρόφιμα, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής αντενδείκνυνται στην ηπατίτιδα. Τα μαγειρικά λίπη μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση της νόσου. Η ποσότητα αλατιού πρέπει να μειωθεί, καθώς παραβιάζει τη διαδικασία ανταλλαγής νερού, η οποία απειλεί την παραβίαση της λειτουργικότητας διαφόρων οργάνων.

Ο ασθενής πρέπει να συμμορφώνεται με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, για 24 ώρες πρέπει να πιείτε από 2 λίτρα νερού χωρίς αέριο. Εκτός από το καθαρισμένο νερό, επιτρέπεται η χρήση φρέσκων χυμών από φρούτα, μούρα, λαχανικά, φυτικά εκχυλίσματα.

Τρόφιμα για οξεία και χρόνια ηπατίτιδα C

Η ηπατίτιδα C είναι ο σοβαρότερος τύπος ασθένειας. Η ασθένεια έχει μια κρυφή πορεία, δηλαδή, ο ασθενής δεν παρουσιάζει συγκεκριμένα συμπτώματα. Κατά κανόνα, ο HCV ανιχνεύεται τυχαία κατά τη διάρκεια ενός τεστ αίματος. Η ηπατίτιδα C προκαλεί συχνότερα κίρρωση και καρκίνο του ήπατος.

Για την προστασία των ηπατοκυττάρων, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί μια αυστηρή διατροφή, οι κανόνες της οποίας εξαρτώνται από την κατάστασή του. Εάν ο ασθενής τηρεί τους κανόνες της διατροφής, η υγεία του βελτιώνεται, η δυσφορία και ο πόνος στα δεξιά κάτω από τις πλευρές ανακουφίζεται. Διαφορετικά, λόγω του υψηλού θρεπτικού φορτίου, η ανάκτηση του αδένα επιβραδύνεται, η αποτελεσματικότητα των αντιιικών φαρμάκων που βοηθούν στην καταστροφή των HCV μειώνεται.

Το ζήτημα του τι πρέπει να τρώμε με την οξεία ηπατίτιδα C είναι πολύ σημαντικό. Είναι σημαντικό να μειώσουμε τον αριθμό των θερμίδων και των πρωτεϊνών που καταναλώνονται, καθώς το σχίσιμο αυξάνει το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες που κορεάζουν το σώμα με ενέργεια. Κατά κανόνα, στην οξεία μορφή ηπατίτιδας, η δίαιτα Νο 5α συνταγογραφείται, για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό, μπορείτε να διαβάσετε σε αυτό το άρθρο.

Οι ασθενείς ενδιαφέρονται για ποια τρόφιμα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για ηπατίτιδα C. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμάστε ότι η ημερήσια δόση θερμίδων είναι 2800. Για 24 ώρες, ο ασθενής μπορεί να καταναλώσει 100 γραμμάρια πρωτεϊνών, την ίδια ποσότητα λιπιδίων, καθώς και περίπου 450 γραμμάρια υδατανθράκων. Ημερήσια δόση αλατιού - 5 g.

Ως μέρος της περίπλοκης θεραπείας, συνιστάται η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και χόρτων. Η δίαιτα θα πρέπει να συμπληρώνεται με φυτικές πρωτεΐνες. Τα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνες περιλαμβάνουν σπόρους, καρπούς με κέλυφος και όσπρια. Επιπλέον, ο ασθενής πρέπει να πίνει από 2 λίτρα υγρού.

Σε χρόνια ηπατίτιδα, συνιστάται η δίαιτα Νο. 5. Σύμφωνα με αυτήν, ο ασθενής θα πρέπει να αποκλείσει από το μενού λιπαρά ψάρια, κρέας, προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές, γεύσεις, κλπ. Επίσης, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε αλκοόλ, τσιγάρα.

Οι ασθενείς επιτρέπεται να καταναλώνουν διατροφικά κρέατα και ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μέχρι 2%, δημητριακά, αποφλοιωμένο ψωμί, φρούτα, λαχανικά κλπ. Αξίζει να αρνούνται τα τηγανητά, λιπαρά τρόφιμα, καπνιστά προϊόντα, μαρινάδες, φρέσκο ​​ψήσιμο. Ο περιορισμός αυτός ισχύει για τα φασόλια, τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα κ.λπ.

Αυτές οι κατευθυντήριες γραμμές διατροφής πρέπει να ακολουθούνται και μετά την ηπατίτιδα. Αυτό είναι απαραίτητο για να σταματήσει η εξάπλωση της παθολογίας και να αποκατασταθεί η ηπατική λειτουργία.

Η παθολογική θεραπεία είναι αρκετά μεγάλη και δύσκολη. Επιπλέον, είναι πολύ ακριβό, οπότε η ρωσική κυβέρνηση έχει αναπτύξει ένα πρόγραμμα σύμφωνα με το οποίο οι Ρώσοι πολίτες μπορούν να λάβουν δωρεάν θεραπεία.

Αριθμός διατροφής 5

Ο πίνακας αριθ. 5 αναπτύχθηκε από τον Δρ Μ. Ι. Pevzner. Αυτή είναι η καλύτερη δίαιτα για ασθενείς που έχουν εντοπίσει φλεγμονώδεις ασθένειες του ηπατοκυτταρικού συστήματος. Εμφανίζεται στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• Ηπατίτιδα με χρόνια οδό (χωρίς παροξυσμό).
• Φλεγμονή της χοληδόχου κύστης (LB) σε χρόνια μορφή, καθώς και στο στάδιο της ύφεσης.
• JCB.
• Ηπατίτιδα, φλεγμονή του πυρετού σε ύφεση.

Ο πίνακας αριθ. 5 συνταγογραφείται για κίρρωση, ηπατίτιδα φαρμάκου. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο ασθενής δεν έχει σοβαρή νόσο του εντέρου.

Όταν η φλεγμονή του ήπατος συνέστησε κλασματική διατροφή και υγρό με άδειο στομάχι.

Σύμφωνα με τη δίαιτα αριθμό 5, ο ασθενής μπορεί να φάει τα ακόλουθα τρόφιμα:
1. Ποτά:

• αδύναμο τσάι?
• αφέψημα αχύρων ή λουλουδιών χαμομηλιού.
• φρέσκους χυμούς, αραιωμένοι με νερό.
• κομπόστα, χυμό, ζελέ.

• σούπες λαχανικών με φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά (στερεές ποικιλίες)?
• γαλακτοκομικά πιάτα;
• μπορς χωρίς κρέας.
• σούπα χωρίς κρέας.
• σούπα παντζαριού, κλπ.

3. Πιάτα δημητριακών:

• φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, ρύζι.
• σουφλέ, πουτίγκες, κατσαρόλες.
• πλιγούρι βρώμης, μούσλι (χωρίς χημικά πρόσθετα) κ.λπ.

4. Ζυμαρικά από ζυμαρικά υψηλής ποιότητας με την προσθήκη ασφαλών προϊόντων.

• ο ασθενής μπορεί να μαγειρεύει πιάτα από μοσχάρι, βόειο κρέας, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα (απαγορεύεται η χρήση του δέρματος).
• πιάτα από πέρκα, γάδο, μερλούκιο (όχι περισσότερο από 3 φορές σε 7 ημέρες) ·
• ο ασθενής μπορεί να φάει φρέσκα στρείδια, γαρίδες, καλαμάρια, μύδια (περιορισμένη ποσότητα).

6. Προϊόντα από αλεύρι:

• το ψωμί που παρασκευάζεται από πίτουρο, αλεύρι σίκαλης ή σίκαλη, κροτίδες ·
• galleny μπισκότα?
• προϊόντα από άπαχο ζυμάρι με βραστά κιμά, ψάρι, τυρί cottage ή μήλα.
• κέικ σφουγγαριών χωρίς πρόσθετα.
• πίτουρο

7. Προϊόντα από ξινόγαλα:

• Κρέμα γάλακτος, τυρί (μη πικάντικο), κεφίρ, φυσικό γιαούρτι με χαμηλό ποσοστό λίπους.

• πατάτες, καρότα, κολοκυθάκια, τεύτλα και άλλα αμυλώδη λαχανικά.
• πάπρικα ·
• αβοκάντο;
• πράσινα φασόλια?
• μπρόκολο

• μήλα (μη όξινες ποικιλίες).
• μπανάνα (1 ανά ημέρα)?
• ρόδι?
• δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα κλπ.

Επιπλέον, οι ασθενείς μπορούν να καταναλώνουν ορμόνες πρωτεΐνης αυγού. Τα γεύματα μπορούν να γεμιστούν με βούτυρο ή φυτικό έλαιο. Από τα ορεκτικά επιτρέπονται: σαλάτες από λαχανικά, φρούτα, θαλασσινά, βραστό κρέας κλπ. Μερικές φορές οι ασθενείς μπορούν να απολαύσουν ζαχαρωτά: μαρέγκα, marshmallows, μαρμελάδα, γλυκά που δεν περιέχουν σοκολάτα και κακάο κλπ.

Ο ασθενής θα πρέπει να αρνηθεί τα υποπροϊόντα, τα λουκάνικα, τα λίπη, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα αλατισμένα, τα καπνιστά ψάρια κ.λπ. Αντίστοιχα αναμιγνύονται φρέσκα αρτοσκευάσματα, ζαχαροπλαστική ή φανταχτερή ζύμη. Τα αλμυρά τυριά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ανώτερη του 3% αποκλείονται. Απαγορεύεται να τρώτε μανιτάρια, καλαμπόκι, λάχανο, σπανάκι, μελιτζάνα, ραπανάκι. Από τη διατροφή πρέπει να αφαιρέσετε τα φρέσκα σύκα, τα βακκίνια, τα βακκίνια, τις ημερομηνίες, τα ακτινίδια, τα μανταρίνια κλπ.

Ένας ασθενής με ηπατίτιδα απαγορεύεται να τρώει τηγανητά αυγά, καπνιστά κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, σάλτσες αποθεμάτων. Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από το μενού το παγωτό, τις λιπαρές κρέμες, τη σοκολάτα, το συμπυκνωμένο γάλα.

Με περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τους κανόνες τροφίμων, ο θεράπων ιατρός θα συμβουλευτεί.

Διατροφή για μια εβδομάδα

Οι γιατροί προσφέρουν ένα παράδειγμα μενού για την ηπατίτιδα για 7 ημέρες:
1. Πρωινό:

• χυλό, τσάι?
• σαλάτα λαχανικών, τσάι?
• πρωτεΐνη ομελέτα, τσάι?
• φαγόπυρο, τσάι?
• τυρόπηγμα, ζελέ?
• φαγόπυρο και ρύζι δημητριακά, κομπόστα?
• κουνουπίδι (στον ατμό), χυμό.

2. Δεύτερο πρωινό:

• κριθαριού φαγόπυρου με βραστό κρέας, χυμό?
• τσάι, τσάι?
• πλιγούρι βρώμης, κομπόστα?
• κολοκυθάκια, χυμοί ·
• χυλό κολοκύθας, τσάι?
• τυρί cottage με ξηρούς καρπούς, τσάι.
• πλιγούρι βρώμης, ζελέ.

• σούπα με λαχανικά, πατάτες με ψάρι, κομπόστα;
• σούπα κολοκύθας, κοτόπουλο στιφάδο, σαλάτα με λαχανικά, ζελέ?
• σούπα με πατάτες, μπιφτέκια με ρύζι, τσάι.
• σούπα με ρύζι, ψάρι με σαλάτα, τσάι.
• σούπα λαχανικών, κρέας κουνελιού, τσάι?
• σούπα κολοκύθας, κεφτεδάκια με σαλάτα, τσάι.
• σούπα γάλακτος, βραστό κοτόπουλο με σαλάτα, τσάι.

• μπισκότα γαλένας με κεφίρ.
• cheesecakes με τσάι?
• φαγούρα φαγόπυρου και ρύζι, χυμός?
• μπισκότα βρώμης με κεφίρ.
• καρότο πουτίγκα, ζελέ?
• πρωτεΐνη μπισκότο, τσάι?
• βραστά λαχανικά, ζωοτροφές.

• κατσαρόλα τυρί cottage, τσάι?
• βραστό κοτόπουλο, σαλάτα, κομπόστα?
• ψητό κρέας με λαχανικά, τσάι?
• κιμάδες, λαχανικά, τσάι?
• pilaf με το κρέας, ζωμός dogrose?
• ψητό ψάρι, σαλάτα, τσάι?
• πλιγούρι βρώμης, κεφίρ.

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα που πληρούν τις απαιτήσεις της δίαιτας αριθ. 5.

Για παράδειγμα, για να μαγειρέψετε τυρί πουτίγκας, ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια του σιμιγδαλιού 100 ml γάλακτος, αφήστε για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, κτύπησε 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές βουτύρου με 2 αυγά. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε λίγο ζάχαρη, σταφίδες, ξύσμα λεμονιού. Βάλτε τη μάζα στη φόρμα και ψήστε ένα τέταρτο της ώρας (200 °).

Για να φτιάξετε σούπα κολοκύθας, βράζετε 100 γραμμάρια κολοκύθας μέχρι να μαγειρέψετε μισά. Στη συνέχεια, σβήστε την κολοκύθα με ζωμό και ½ κουτ. Σούπας λάδι, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. ψιλοβλάστατα και ψήστε όπως το χυλό. Στη συνέχεια, χτυπήστε το μίγμα σε μπλέντερ, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο.

Για να κάνετε κουλουράκια, πλύνετε το κρέας αρκετές φορές μέσα από έναν μηχανή μαγειρέματος κρέατος, προσθέστε λίγο τριμμένες πατάτες, παλιό ψωμί και αλάτι. Μορφή από τη μάζα κολετσιού, βάλτε στη φόρμα, γεμίστε με μισό νερό, ψήστε.

Έτσι, μια δίαιτα για την ηπατίτιδα είναι ένα βασικό συστατικό της σύνθετης θεραπείας. Ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί τους κανόνες της διατροφής, οι οποίοι καθορίζονται από τον θεράποντα ιατρό. Έτσι, θα σταματήσει την ανάπτυξη της παθολογίας και θα επιταχύνει την αποκατάσταση του ήπατος.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

Διατροφή για ηπατίτιδα C: επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα, εύκολη στην παρασκευή και νόστιμα πιάτα

Η διατροφή για την ηπατίτιδα C διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Η δίαιτα μπορεί να αποτρέψει σημαντικές αλλαγές στον ιστό του ήπατος, μειώνοντας τον κίνδυνο μετάβασης σε πιο σοβαρές μορφές παθολογίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να επανεξετάσουμε την καθημερινή διατροφή.

Τι είναι η ηπατίτιδα C και πότε αναφέρεται η διατροφή;

Η ηπατίτιδα C είναι μια ιογενής νόσος που προκαλεί δομικές αλλαγές στους ιστούς του ήπατος. Αυτή η ασθένεια μπορεί να μεταδοθεί μέσω του αίματος κατά τη διάρκεια διαφόρων χειρουργικών επεμβάσεων ή άλλων τύπων παρέμβασης. Η μετάδοση του ιού διεξάγεται επίσης μέσω των βλεννογόνων μεμβρανών. Η ηπατίτιδα C είναι συχνά συχνή στους ανθρώπους που ενέχουν τα ναρκωτικά.

Η ηπατίτιδα C μπορεί να προκαλέσει όγκους και κίρρωση

Η ασθένεια χωρίζεται σε δύο μορφές:

Ο πρώτος τύπος παθολογίας χαρακτηρίζεται από μια οξεία φλεγμονώδη διαδικασία που εμφανίζεται στους ιστούς του ήπατος. Ταυτόχρονα, τα συμπτώματα γίνονται αντιληπτά με τη μορφή αρθρικού πόνου, ψυχικών διαταραχών και διαταραχών της γαστρεντερικής οδού.

Ο πιο επικίνδυνος τύπος παθολογίας είναι η χρόνια ηπατίτιδα C. Αυτή η μορφή της νόσου μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες διεργασίες όγκου και κίρρωση του ήπατος. Συχνά η πορεία της νόσου περιπλέκεται από την προσθήκη άλλων μορφών ηπατίτιδας, που μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Ο στόχος μιας δίαιτας για την ηπατίτιδα C δεν είναι καθόλου βοηθητικός, όπως πολλοί άνθρωποι σκέφτονται. Η διατροφή παρέχεται ως υποχρεωτικό στοιχείο της διαδικασίας θεραπείας και χρησιμοποιείται για οποιαδήποτε μορφή της νόσου.

Η ιατρική διατροφή έχει ως στόχο τη μείωση του φορτίου στο προσβεβλημένο όργανο και επίσης βοηθά στη μείωση του πόνου στο ήπαρ.

Αριθμός πίνακα 5

Ο πίνακας 5 ενδείκνυται για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι η ρύθμιση της λειτουργίας του ήπατος και η διευκόλυνση του διαχωρισμού της χολής. Αυτό το φαγητό έχει μια φειδωλή επίδραση στο προσβεβλημένο όργανο. Εάν παρατηρηθεί η διατροφή, συσσωρεύεται το απαραίτητο γλυκογόνο, το συκώτι αποφορτίζεται και λειτουργεί στη σωστή λειτουργία, αποκαθιστώντας τις λειτουργίες του.

Ο πίνακας 5 ενδείκνυται για ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού, η δίαιτα συνεπάγεται περιορισμό της πρόσληψης λίπους

Οι ιδιαιτερότητες της διαιτητικής διατροφής έγκεινται στο γεγονός ότι στην καθημερινή διατροφή δεν υπάρχουν ουσιαστικά λίπη επιβλαβή για το άρρωστο όργανο, και οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση του. Συνιστάται να αποκλείονται τα πιάτα που περιέχουν οξαλικό οξύ, καθώς και δύσκολα αφομοιώσιμα λίπη. Η ποσότητα της χρησιμοποιούμενης χοληστερόλης μειώνεται.

Η διατροφή κυριαρχείται από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Οι βασικοί κανόνες και αρχές αυτής της ιατρικής διατροφής:

1. Είναι απαραίτητο να συμπεριλαμβάνεται καθημερινά στη διατροφή τρόφιμα που περιέχουν πηκτίνη και διαιτητικές ίνες, ομαλοποιώντας το γαστρεντερικό σωλήνα.
2. Ο τρόπος κατανάλωσης πρέπει να είναι κλασματικός. Υπάρχει ανάγκη 5-6 φορές την ημέρα.
3. Τα πιάτα μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν και να μαγειρευτούν.
4. Μην τρώτε φαγητό κρύο.
5. Τα προ-τρόφιμα δεν μπορούν να αλέσουν, με εξαίρεση ορισμένες ποικιλίες λαχανικών πλούσιων σε φυτικές ίνες.

Η δίαιτα 5 πρέπει να τηρείται για τουλάχιστον ένα χρόνο. Οι όροι μπορεί να διαφέρουν, ανάλογα με τη σοβαρότητα της νόσου.

Εάν η κίρρωση συνδέεται με την ηπατίτιδα C, εμφανίζεται επίσης ο πίνακας αριθ. 5, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεϊνικά προϊόντα στη διατροφή.

Τα χαρακτηριστικά διατροφής της νόσου

Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C περιλαμβάνει τη χρήση μόνο ορισμένων τροφίμων.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για την ηπατίτιδα C;

Η ηπατίτιδα C εξακολουθεί να είναι μια από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες: μπορεί να είναι ασυμπτωματική για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η δίαιτα με ηπατίτιδα C και η σωστή θεραπεία μπορούν να προσφέρουν την ανάκτηση του ασθενούς, αλλά η διαδικασία είναι μακρά και δαπανηρή. Χωρίς δίαιτα, η επιτυχία στη θεραπεία της ηπατίτιδας είναι αμφισβητήσιμη.

Ποια είναι η διατροφή για την ηπατίτιδα C; Ποια προϊόντα δεν μπορούν να καταναλωθούν; Ποιο θα πρέπει να είναι το μενού για την ηπατίτιδα C;

Τι δεν μπορεί να φάει με ηπατίτιδα C;

Για τη θεραπεία της δίαιτας ηπατίτιδας C δεν είναι επιθυμητή, αλλά απαραίτητη προϋπόθεση. Μειώνει το φορτίο στο ήπαρ και άλλα όργανα του πεπτικού συστήματος, δίνει περισσότερη δύναμη και ενέργεια, μειώνει την αίσθηση του πόνου και της δυσφορίας στο σωστό υποχώδριο. Πολύ αυστηρή δίαιτα δεν μπορεί να καλείται, ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στα τρόφιμα. Στο οξύ στάδιο της ασθένειας, οι περιορισμοί αυτοί είναι λίγο μεγαλύτεροι.

Εάν συμβεί κάτι τέτοιο ότι κάποιος έχει αρρωστήσει την ηπατίτιδα, πρέπει να αρνηθεί για πάντα τέτοια προϊόντα όπως:

1. Πικάντικα πιάτα, καρυκεύματα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
2. Αλκοόλ
3. Σόδα, καφές καφέ και τσάι, κακάο.
4. Καπνιστά και αλατισμένα τρόφιμα.
5. Γλυκά, αρτοσκευάσματα.
6. Λιπαρά κρέατα και λιπαρά ψάρια.
7. Ψάρια και ζωμοί κρέατος.
8. Μαγιονέζα.
9. Σοκολάτα, παγωτό.

Κατά την ανάγνωση αυτής της λίστας, οι ασθενείς έχουν συχνά μια ερώτηση: τι μπορείτε να φάτε εάν αποκλείονται αυτά τα προϊόντα; Στην πραγματικότητα, με την ηπατίτιδα, μπορείτε να φάτε νόστιμα. Αυτό είναι θέμα συνήθειας. Η προτεραιότητα θα πρέπει να είναι τα σπιτικά τρόφιμα, επειδή είναι δύσκολο να βρείτε τρόφιμα διατροφής σε κυλικεία, καφέ και εστιατόρια γρήγορου φαγητού.

Τι μπορείτε να φάτε άρρωστος;

Η διατροφή για ασθενείς με ηπατίτιδα C επιτρέπει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

1. Τσάι βοτάνων, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων τσαγιού, κομπόστα, ζελέ.
2. Πολύ αδύνατος καφές με γάλα ή το λεγόμενο ποτό καφέ.
3. Χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
4. Βραστά κρέατα και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
5. Νωπά φρούτα και λαχανικά, εκτός από ραπανάκια, ραπανάκια, εσπεριδοειδή, σκόρδα και κρεμμύδια.
6. Χορτοφαγικές σαλάτες, σούπες και σούπες μαγειρεμένες με ελάχιστο βούτυρο και λίπος.
7. Όλα τα είδη κουάκερ, μαγειρεμένα τόσο στο νερό όσο και στο γάλα.
8. Φυσικοί χυμοί.
9. Ξηροί καρποί
10. "Χθες" ψωμί σιταριού.
11. Ζυμαρικά.
12. Επιτρέπεται περιορισμένη κατανάλωση βουτύρου με έτοιμα πιάτα (είναι σημαντικό το λάδι να μην υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία).

Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα C είναι κατάλληλη η δίαιτα 5. Είναι συνταγογραφείται σε όλους τους ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, της χοληφόρου οδού και της χοληδόχου κύστης.

Διατροφική προετοιμασία για ηπατίτιδα C

Κατά τη θεραπεία της ηπατίτιδας C, ο ασθενής θα πρέπει να τηρεί τις ακόλουθες αρχές της διατροφής:

1. Η κατανάλωση τρώνε καλύτερα την ίδια στιγμή.
2. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά και να αποτελούνται από 5-6 γεύματα.
3. Η ημερήσια δόση θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2500 θερμίδες.
4. Οι ακόλουθοι τύποι θερμικής επεξεργασίας των πιάτων επιτρέπονται: το ψήσιμο, το βρασμό, ο αέρας, το τηγάνισμα αποκλείεται τελείως.
5. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστά ή πολύ κρύα · η θερμοκρασία των τροφίμων είναι η βέλτιστη.
6. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να πίνετε 1,5-2 λίτρα νερού.
7. Για τους ασθενείς με ηπατίτιδα C, υπάρχει περιορισμός στην πρόσληψη αλατιού (όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι την ημέρα).
8. Σημαντικός περιορισμός του λίπους και των υδατανθράκων συνιστάται.
9. Υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών και βιταμινών είναι ευπρόσδεκτα.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου επιδείνωσης της νόσου, συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα σε σάπια μορφή: αυτό θα διευκολύνει σημαντικά την απορρόφηση και θα μειώσει την επιβάρυνση του άρρωστου οργάνου.

Το σώμα ενός ασθενούς με ηπατίτιδα πρέπει να λαμβάνει τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Αρχικά, ο θεράπων ιατρός θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα μενού, τότε εξαρτάται από τον ίδιο τον ασθενή. Είναι επιθυμητό να βάψετε αμέσως το μενού για όλη την εβδομάδα: είναι πιο εύκολο να κάνετε το φαγητό σας ισορροπημένο και να μην ξεχνάτε τα υγιεινά τρόφιμα.

Εδώ είναι ένα ακατέργαστο μενού για την ημέρα:

1. 8.00 Βραστό μαστό, τσάι, ψωμί με ένα κομμάτι βούτυρο.
2. 10.00 Ο ατμός με πρωτεΐνες ωμοπλάτης, ζωμός με δόλωμα.
3. 13.00 Noodle σούπα σε ζωμό λαχανικών, βραστό βόειο κρέας με βραστές πατάτες, κομπόστα.
4. 16.00 Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με ξινή κρέμα, κροτίδες, πράσινο τσάι.
5. 19.00 Βραστό μύλο, βρασμένο πουρέ τεύτλων, τσάι με γάλα.
6. 22.00 Κέφι με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Μπορώ να φάω λάχανο λάχανο;

Το Sauerkraut είναι ένα εθνικό προϊόν, η αγάπη του οποίου οι Ρώσοι δεν τελειώνουν ποτέ. Πολλοί θεωρούν ότι αυτό το πιάτο είναι πανάκεια για πολλές ασθένειες. Και ακόμη και με την ηπατίτιδα C, κατά την άποψη της πλειοψηφίας, μόνο λάχανο μπορεί να θεραπευτεί. Λοιπόν, ή το χυμό του, το οποίο ορισμένοι "θεραπευτές" συνιστούν να χρησιμοποιούν κάθε 3 ώρες.

Μην πιστεύετε ανεπιφύλακτα σε όλες τις δημοφιλείς συνταγές. Η δίαιτα για την ηπατίτιδα C εξαλείφει τη χρήση του σίτου: περιέχει μεγάλη ποσότητα αλατιού, είναι μια ακατέργαστη ίνα, η οποία μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για την ήδη εξασθενημένη πεπτική οδό, προκαλεί ζύμωση. Μπορεί να υπάρχουν κάποια διαλείμματα για αυτό το προϊόν εάν ο ασθενής δεν μπορεί να ζήσει χωρίς λάχανο. Αυτό όμως πρέπει να αποφασίζεται μόνο από τον θεράποντα ιατρό.

Για την ηπατίτιδα C, η δίαιτα πρέπει να είναι αυστηρή αλλά ισορροπημένη. Η συμμόρφωσή του αποτελεί προϋπόθεση για την ευημερία και την αποτελεσματική θεραπεία. Μια δίαιτα μετά την ηπατίτιδα, όταν η νόσος θεραπεύεται, είναι ένα σημαντικό συστατικό της υγείας.

Επομένως, αν ανησυχείτε για την ηπατίτιδα, πρέπει να αποδεχτείτε αμέσως τους περιορισμούς για τα τρόφιμα.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Ο κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων στη θεραπεία της ηπατίτιδας C

Η ηπατίτιδα C είναι ιικής προέλευσης, η ανάπτυξη της νόσου συμβαίνει από τη στιγμή που ο ιός εισέρχεται στο ανθρώπινο αίμα. Η μόλυνση από την ηπατίτιδα C είναι δυνατή μέσω βλεννογόνων μεμβρανών ή κατά τη διάρκεια επεμβατικών διαδικασιών: ενέσεις, τατουάζ, μανικιούρ, σεξουαλική επαφή. Η υψηλή συχνότητα εμφάνισης λοίμωξης μεταξύ των ανθρώπων που κάνουν έγχυση ναρκωτικών ή είναι σεξουαλικά διαταραγμένα. Δεν υπάρχει εμβόλιο κατά αυτού του τύπου ηπατίτιδας, επομένως η πρόληψη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο. Μια διατροφική διατροφή για την ηπατίτιδα C αποσκοπεί στην εκφόρτωση κατεστραμμένων ηπατοκυττάρων, η οποία συμβάλλει στην ταχεία αναγέννηση του παρεγχύματος του ήπατος.

Τι είναι η ηπατίτιδα C

Αυτός ο τύπος ηπατίτιδας θεωρείται ο πιο σοβαρός. Η θνησιμότητα των ασθενών είναι μια τάξη μεγέθους σε σύγκριση με την ηπατίτιδα Α: σε 3-4 περιπτώσεις, η ασθένεια γίνεται χρόνια, έως 40% των ασθενών έχουν επιπλοκές όπως η κίρρωση του ήπατος, το 4% έχει καρκίνωμα.

Η περίοδος επώασης μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 26 εβδομάδες, διατηρώντας το RNA του ιού στο αίμα του ασθενούς για περισσότερο από μισό χρόνο, μπορούμε να μιλήσουμε για τη χρόνια μορφή της νόσου. Η ηπατίτιδα C θεωρείται δυνητικά απειλητική για τη ζωή ασθένεια. Η ύπουλη ασθένεια είναι η ασυμπτωματικότητα της, η οποία οδηγεί στην καθυστερημένη ανίχνευση της παθολογίας στο στάδιο της αντικατάστασης των φυσιολογικών κυττάρων με τον συνδετικό ιστό. Η θεραπεία σε αυτό το στάδιο είναι αναποτελεσματική.

Η κύρια μέθοδος της λοίμωξης είναι μέσω του αίματος, συχνά η εξάπλωση της νόσου είναι σταθερή μεταξύ των εθισμένων ναρκωτικών ουσιών. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατές και άλλες μέθοδοι μόλυνσης: αιμοκάθαρση, σεξουαλική επαφή, βλάβη του δέρματος με μη στείρα όργανα, μετάγγιση αίματος.

Μόλις ο ιός είναι στο αίμα, μπορεί να αναπτυχθούν δύο σενάρια της νόσου:

1. Οξεία μορφή ηπατίτιδας C. Χαρακτηρίζεται από σοβαρή δηλητηρίαση, διόγκωση ήπατος, εξασθενητικό ή δυσπεπτικό σύνδρομο. Ίσως η εμφάνιση του ίκτερου.
2. Χρόνια μορφή ηπατίτιδας C. Τα κλινικά συμπτώματα δεν παρατηρούνται ή είναι μη ειδικά - αδυναμία, κατάθλιψη, έλλειψη όρεξης, κόπωση. Συχνά αυτή η μορφή προσδιορίζεται τυχαία κατά τη διάρκεια μιας εργαστηριακής εξέτασης για έναν άλλο λόγο.

Η πλήρης ανάρρωση είναι εφικτή σε ένα τέταρτο των ασθενών · για τις υπόλοιπες περιπτώσεις, η μετάβαση από οξεία σε χρόνια είναι χαρακτηριστική. Ένας ενεργός χρόνιος τύπος ηπατίτιδας διακρίνεται - στην περίπτωση αυτή, τα συμπτώματα εμφανίζονται κυματιστά. Λόγω των πολλαπλών περιόδων παροξυσμών, αναπτύσσονται ιογενής κίρρωση και ηπατική ανεπάρκεια, με αποτέλεσμα την αναπηρία.

Η θεραπευτική αγωγή πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας αντιϊκά (ιντερφερόνες) και ηπατοπροστατευτικά (με βάση το γάλα Thistle) φάρμακα, αλλά και να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη διόρθωση της διατροφής του ασθενούς. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε σημαντικά την επιβάρυνση του ήπατος, μειώνετε την ένταση του πόνου και έχει θετική επίδραση στη γενική ευημερία του ασθενούς.

Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να παρέχει στο σώμα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που βοηθούν το ήπαρ να αναρρώσει.

Αρχές διατροφής στην ηπατίτιδα C

Οι θεραπείες της ηπατίτιδας διαρκούν πολύ και η θεραπεία είναι εφικτή μέχρι και ένα χρόνο. Ένα άτομο με αυτή τη νόσο θα πρέπει να εκφορτώνει το ήπαρ του, μειώνοντας στο ελάχιστο τη ροή των επιβλαβών ουσιών, αλλά ταυτόχρονα τρώει νόστιμο και πλήρες, καθώς η διατροφή θα διαρκέσει πολύ καιρό.

Αυτό θα εμπλουτίσει το σώμα με όλες τις απαραίτητες ουσίες για την αποκατάσταση των ηπατικών κυττάρων, αλλά δεν θα βλάψει το σώμα με πρόσθετες τοξίνες από το φαγητό. Η μη τήρηση της απαιτούμενης διατροφής αυξάνει τον κίνδυνο παροξυσμών της νόσου.

Για μολυσμένες έγκυες γυναίκες, η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική. Η ηπατίτιδα C έχει κάποια επίδραση στην πορεία της εγκυμοσύνης, αλλά δεν αποτελεί ελαττώματα ή συγγενείς ασθένειες του εμβρύου. Παρατηρώντας όλες τις συστάσεις του γιατρού, η γυναίκα ελαχιστοποιεί τις βλαβερές συνέπειες, έτσι υπάρχουν ακόμα πιθανότητες το παιδί να γεννηθεί υγιές.

Η θεραπευτική δίαιτα του ασθενούς συνταγογραφείται με βάση τον πίνακα N 5, ο οποίος αναπτύχθηκε από τον γιατρό Μ. Ι. Pevzner. Αυτή η δίαιτα συνιστάται για ασθενείς που πάσχουν από ασθένειες της χοληδόχου κύστης, του ήπατος και της χοληφόρου οδού. Βασίζεται στην αρχή της καλής διατροφής, αλλά σε μια σπάνια μορφή μαγειρέματος.

Με την πλήρη ανάκτηση (ή τη μετάβαση της νόσου σε ανενεργή μορφή), αυτό το μενού είναι κατάλληλο για την περαιτέρω διατροφή ενός ενήλικα. Ενδείκνυται επίσης για την απώλεια βάρους, την εγκυμοσύνη, πριν από τον τοκετό, κατά τη διάρκεια του θηλασμού του παιδιού.

Οι κύριες πτυχές της διαιτητικής διατροφής για τις ηπατικές νόσους είναι:

• πλήρη σύνθεση πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
• μειωμένο ποσοστό λιπαρών;
• μέθοδοι μαγειρέματος: βράσιμο, ψήσιμο, σβέση είναι μερικές φορές αποδεκτές.
• Είναι επιθυμητό να αφαιρεθεί εντελώς η χρήση των ψυχρών πιάτων.
• εκτός από τους ζωμούς κρέατος, τον καφέ, το ισχυρό τσάι και το κακάο, τη σοκολάτα.
• απαγόρευση των τροφίμων που προκαλούν εντερική ζύμωση ·
• περιορίζοντας την πρόσληψη αλατιού στα 10 γραμμάρια την ημέρα.

Η χημική σύνθεση του ημερήσιου σιτηρεσίου χωρίζεται στα ακόλουθα μέρη:

• πρωτεΐνες - μέχρι 80 γραμμάρια, ενώ τα 2/3 πρέπει να είναι ζωικής προέλευσης.
• λίπος - έως 90 γραμμάρια, ενώ το 1/3 πρέπει να είναι λαχανικό.

• υδατάνθρακες - έως 400 γραμμάρια.
• καθαρό νερό 1,5-2 λίτρα.
• ο περιορισμός του αλατιού στα 10 γραμμάρια.
• οι συνολικές θερμίδες πρέπει να είναι 2400-2800 θερμίδες.

Η διατροφή παρέχεται 4-5 φορές την ημέρα σε μέτριες δόσεις.

Τι να μην φάει και να πιει με ηπατίτιδα C; Τα προϊόντα με συνθετικά αρωματικά πρόσθετα εξαιρούνται εντελώς. Και επίσης όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, τα καπνιστά προϊόντα, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, απολύτως τυχόν τηγανητά ή λιπαρά πιάτα (ακόμη και ζωμοί).

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Για να διευκολυνθεί η εργασία του ήπατος, ο ασθενής πρέπει να δημιουργήσει το μενού του έτσι ώστε να μην χρησιμοποιεί επιβλαβή προϊόντα. Οι κύριες απαγορεύσεις περιλαμβάνουν αλκοόλ, πικάντικα πιάτα. Η δίαιτα πηγαίνει καλά με φαρμακευτική θεραπεία (ενέσεις Heptral, Daclatasvir). Μειώνει το τοξικό φορτίο στο ήπαρ, κατάλληλο για όλους τους γονότυπους της νόσου.

Όλα τα επιτρεπόμενα προϊόντα στον κατάλογο χωρίζονται σε διάφορες ομάδες, το καθένα έχει περιορισμούς και απαγορεύσεις.

Ποτά

Το πόσιμο αδύναμο τσάι, το κομπότ με βάση φρέσκα ή ξηρά φρούτα και μούρα, αφέψημα χαμομηλιού ή άγριο τριαντάφυλλο θα έχουν πολύ θετική επίδραση στη γενική ευημερία του ασθενούς. Επιτρεπόμενοι ψύλλοι (χωρίς οξύ), ποτά φρούτων, σπιτικά χυμοί, που έχουν αραιωθεί προηγουμένως με νερό. Φροντίστε να πίνετε 1,5-2 λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοόλ και αλκοολούχων ποτών, καφέ, κακάο, οποιουδήποτε αεριούχου ποτού ή χυμών αποθήκης. Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε ισχυρό τσάι, πράσινο τσάι, κιχώριο, ιβίσκο.

Θεωρούνται ως η βάση της διατροφής για τον ασθενή με ηπατίτιδα C. Μπορούν να παρασκευαστούν ποικιλίες λαχανικών (μπορούν να υποβληθούν σε σάλτσες), σούπες από νωπό χυμό με γάλα, σούπα κρέατος, σούπα, σούπα παντζάρι και επίσης σούπα με βάση το κριθάρι.

Οποιεσδήποτε σούπες βασίζονται σε κρέας ή ζωμό ιχθύων απαγορεύονται. Αυτό ισχύει επίσης για τα πρόσθετα με τη μορφή σπανάκι ή εσπεριδοειδή, όσπρια. Δεν μπορείτε να φάτε okroshka (ανεξάρτητα από τη βάση που μαγειρεύεται).

Πλιγούρι

Στη διατροφή του ασθενούς, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια μια μεγάλη ποικιλία κρουστών, αλλά θα πρέπει να καταναλώνονται σε ημι-υγρή κατάσταση. Μπορείτε να μαγειρεύετε το κουάκερ με νερό ή να παίρνετε νερό και γάλα στα μισά. Εξαιρετικά διαφοροποιήστε τις συνταγές με βάση τα δημητριακά, είτε πρόκειται για πουτίγκες είτε για διάφορα σουφλέ.

Απαγορεύεται η χρήση σιτηρών από όσπρια και φακές. Το κριθάρι, το κριθάρι και το χυλό αραβοσίτου πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες.

Μακαρόνια

Για τα τρόφιμα επιτρέπεται οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών ή ζυμαρικών. Αλλά τα συμπληρώματα σε αυτά πρέπει να αποτελούνται μόνο από τον επιτρεπόμενο κατάλογο, είτε πρόκειται για κρέας είτε για λαχανικά.

Απαγορευμένες λιπαρές, κρεμώδεις, πικάντικες ή σάλτσες ντομάτας.

Προϊόντα κρέατος

Ο ασθενής χρειάζεται επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή, οπότε η κατανάλωση κρέατος είναι πολύ σημαντική. Αλλά θα πρέπει να επιλέξετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, για παράδειγμα, μοσχαρίσιο, πουλερικά (εκτός από χήνα), κουνέλι, πουλερικά μαγειρεύουν χωρίς φλούδα. Τα ψάρια επιλέγονται με την ίδια αρχή - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Περιορισμένος αριθμός μυδιών, γαρίδων και καλαμάρι, σολομός μόνο με τη μορφή σνακ. Αυτό το ψάρι έχει υψηλή θρεπτική αξία, αλλά η υπερβολική του περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να βλάψει το ήπαρ.

Απαγορεύεται η κατανάλωση παραπροϊόντων, καθώς και όλων των λουκάνικων, καπνιστών και κονσερβοποιημένων. Όλα τα βαρέα λίπη, τα λιπαρά κρέατα και τα ψάρια, το χαβιάρι.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε σίκαλη ή λευκό αποξηραμένο ψωμί, πολύ χρήσιμη θέα με πίτουρο. Από το ψήσιμο μπορείτε να φάτε τα αποξηραμένα κέικ σφουγγαριών, τις πίτες (χωρίς μαργαρίνη), τα μπισκότα, καθώς και τα πίτουρα και το ψωμί.

Απαγορεύεται να τρώτε τυχόν ψήσιμο, τηγανητές πίτες, γλυκά, φρέσκο ​​ψωμί και κρουτόν, τηγανίτες.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να έχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, είτε πρόκειται για τυρί cottage είτε για κεφίρ. Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε τυχόν γλάστρες, σουφλέ. Το γιαούρτι πρέπει να επιλέγεται χωρίς πρόσθετα. Η χρήση φέτας και ξινή κρέμα - μόνο στο αυστηρά καθορισμένο ποσό.

Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το αλατισμένο τυρί και το ξινόγαρο δεν επιτρέπονται.

Λαχανικά

Η δίαιτα του ασθενούς συμπληρώνεται τέλεια από οποιαδήποτε αμυλούχα λαχανικά: κονδύλους πατάτας, καρότα, κουνουπίδι και λάχανο Πεκίνου, κολοκυθάκια, τεύτλα και κολοκύθα. Αυτά τα λαχανικά είναι βρασμένα, ψημένα, μπορείτε να μαγειρέψετε πολτοποιημένα πατάτες. Σαλάτα αφήνει με ουδέτερη γεύση, πάπρικα - σε περιορισμένες ποσότητες. Χρησιμοποιούνται επίσης αγγούρια, αβοκάντο, σέλινο, πράσινα φασόλια, φύκια, μπρόκολο.

Απαγορεύεται η χρήση καλαμποκιού, σπανάκι και εσπεριδοειδών, μελιτζάνας, κρεμμυδιών και σκόρδου. Αυτό περιλαμβάνει όλα τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, τα πικρά βότανα και τα μπαχαρικά, το λάχανο σε ακατέργαστη μορφή.

Φρούτα και μούρα

Σταματήστε την επιλογή σας σε μαλακά και ώριμα μήλα, είναι επιθυμητό να τα σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο, μπορείτε να ψήσετε με τυρί cottage. Επιτρέπεται μία μπανάνα ανά ημέρα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρόδι, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα, καρπούζι. Με τη μορφή ενός πρόσθετου επέτρεψε τη χρήση των πεπονιών, ανανά. Αλλά τα φρούτα πρέπει να τρώγονται λίγο-λίγο, στη φθαρμένη μορφή. Από αυτά, μπορείτε να παρασκευάσετε ζελέ ή μους, προσθέστε ξυλιτόλη για γλυκύτητα.

Απαγορεύεται να καταναλώνετε όλα τα γλυκά ωμά φρούτα και τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών, του πορτοκαλιού, του ακτινιδιού, των σμέουρων κ.λπ. Επιβλαβές για να φάει καρύδια, τζίντζερ και λεμόνια.

Τα κοτόπουλα πρωτεΐνης και τα αυγά ορτυκιών χρησιμοποιούνται ελεύθερα σε ομελέτα και μαγειρευμένη μορφή, αλλά ο κρόκος είναι πολύ περιορισμένος - το μέγιστο μισό σε μια ποικιλία πιάτων.

Απαγορεύεται να τηγανίζετε ολόκληρα αυγά.

Το λάδι

Επιτρέπεται μέχρι και 30 γραμμάρια βούτυρο ημερησίως, το φυτικό έλαιο επιτρέπεται μόνο σε ραφιναρισμένη μορφή μέχρι 15 γραμμάρια, και το ελαιόλαδο είναι πολύ δοσολογημένο.

Τα ακατέργαστα έλαια αντενδείκνυνται, καθώς και κάθε βαρύ και τοξικό λίπος.

Σνακ

Είναι καλό να τρώτε σαλάτες λαχανικών σαν σνακ, αλλά σε μικρές μερίδες. Χαβιάρι από κολοκυθάκια, τα άσπρα ψάρια (βρασμένα) είναι επίσης κατάλληλα, μπορείτε να απολαύσετε ρέγγα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βινεγκρέτ με βάση τα επιτρεπόμενα προϊόντα, το λάχανο πρέπει να πλυθεί με καθαρό νερό (απομάκρυνση οξέος).

Απαγορεύεται να καταναλώνετε οποιαδήποτε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πικάντικα ή καπνιστά προϊόντα, καθώς και όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.

Σάλτσες και καρυκεύματα

Μπορείτε να ετοιμάσετε τυχόν πλάγια πιάτα με βάση τα λαχανικά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά χωρίς καρυκεύματα. Οι σάλτσες φρούτων θα κάνουν επίσης, η σάλτσα σόγιας επιτρέπεται με μεγάλη προσοχή. Από τα βότανα, τον άνηθο και το μαϊντανό να λειτουργούν καλά, προσθέστε βανιλίνη στο ψήσιμο.

Όλες οι λιπαρές και πικάντικες σάλτσες και καρυκεύματα απαγορεύονται: όλα τα βάζα και τα μπουκάλια. Οποιαδήποτε μπαχαρικά απαγορεύονται επίσης.

Γλυκά

Η ζάχαρη επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες. Φρούτα και λαχανικά χωρίς φυσικό οξύ, υπό μορφή εδάφους. Επιτρέπονται τα αποξηραμένα φρούτα, μπορείτε να μαγειρεύετε ζελέ, ζελέ ή μους. Πρωτεΐνες μαρέγκες ή marshmallows - αρκετά, αυτό ισχύει επίσης για μαρμελάδα. Το μαρμελάκι διαλύεται καλύτερα σε ένα φλιτζάνι τσάι ή ζεστό νερό, μην κακοποιείτε. Επιτρέπεται η μαγειρική ζύμη (η ζύμη πρέπει να αποτελείται μόνο από νερό, αλεύρι και αλάτι), προϊόντα μελόψωμο χωρίς μαργαρίνη και αποξηραμένο κέικ από σφουγγάρι.

Απαγορεύεται η κατανάλωση προϊόντων σοκολάτας, χαλβά και παγωτού, γλυκών με κρέμα γάλακτος. Απαιτείται να αποκλείονται γενικά όλα τα λιπαρά επιδόρπια, τα προϊόντα με κρέμα γάλακτος, τσίχλες. Δεν μπορείτε να φάτε ποπ κορν, αιματογόνα φαρμακεία, βάφλες, συμπυκνωμένο γάλα, γλυκά με βάση σπόρους ή ξηρούς καρπούς.

Αυτή η θρεπτική επιλογή βοηθά στην αποκατάσταση της πέψης για οποιεσδήποτε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και των αγωγών της: για την ηπατίτιδα, τη χολοκυστίτιδα, την κίρρωση και τις επιπλοκές της όπως ο ασκίτης, οι κιρσοί του οισοφάγου.

Ένα τέτοιο μενού θα δημιουργήσει το σωστό ενεργειακό ισοζύγιο για τα άτομα με HIV. Ένα άτομο που πάσχει από διαβήτη, από τη διατροφή πρέπει να εξαλειφθούν όλα τα γλυκά, τότε ο πίνακας N 5 είναι κατάλληλος για τον ασθενή.

Αποτέλεσμα της διατροφής

Η διατροφή αυτή έχει θετική επίδραση στο επίπεδο της χολερυθρίνης και της χοληστερόλης στο αίμα, συμβάλλει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της φλεγμονής μειώνοντας το φορτίο τοξινών, λιπών και άλλων ουσιών που επηρεάζουν αρνητικά την κατάσταση του οργάνου. Η διατροφή αυξάνει τον τόνο και τη σωματική δραστηριότητα του ασθενούς, καθώς γεμίζει το σώμα με την απαραίτητη σειρά χρήσιμων συστατικών.

Η διατροφή σας επιτρέπει να ανακτήσετε το παρεγχύσιμο του ήπατος, εξομαλύνει την εκροή των χοληφόρων και αυτό επηρεάζει τη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου. Η διατροφή περιέχει τη βέλτιστη ισορροπία βιταμινών και μετάλλων, η οποία έχει θετική επίδραση στην κατάσταση της ανοσίας. Ένα ευχάριστο επίδομα είναι η φυσιολογική ομαλοποίηση του βάρους, καθώς η σωστή διατροφή επιταχύνει τον μεταβολισμό και τον κορεσμό των ιστών με οξυγόνο.

Σε διάφορα φόρουμ, υπάρχουν αναθεωρήσεις της εθνικής μεθόδου θεραπείας της ηπατίτιδας με γάλα καμήλας. Πριν από τη λήψη τυχόν μη συμβατικών μεθόδων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Ο ασθενής μπορεί να εκτυπώσει συστάσεις, να κάνει μια λίστα ή ένα τραπέζι και να κρεμάσει σε περίοπτη θέση. Εάν συμμορφώνεστε αυστηρά με τη συγκεκριμένη διατροφή, μπορείτε να επιτύχετε πλήρη ύφεση της νόσου.

http://gepatit.su/pitanie/dieta-pri-c

Ηπατίτιδα C Διατροφή

Η θεραπεία διατροφής για τη χρόνια ιογενή ηπατίτιδα C είναι ένα από τα σημαντικά στοιχεία σύνθετης θεραπείας. Δεν έχει την τελευταία θέση σε ένα αποτελεσματικό σχέδιο για ανάκτηση και είναι ένας επιθυμητός παράγοντας στη φαρμακευτική θεραπεία. Μια δίαιτα για την ηπατίτιδα C (C) είναι θεραπευτική και πρέπει ταυτόχρονα να συνοδεύεται από μια αλλαγή στον τρόπο ζωής.

Γιατί χρειάζεστε μια διατροφή;

Ο στόχος του περιορισμού και αλλαγής της διατροφής στη θεραπεία της ιογενούς ηπατίτιδας C είναι η μεγιστοποίηση της προστασίας του ήπατος, η ομαλοποίηση των λειτουργιών του, η καταστολή των φλεγμονωδών και ινωδωδικών διεργασιών σε αυτό, οι σωστές μεταβολικές διαταραχές και η πρόληψη της κίρρωσης. Σε αυτή τη νόσο, είναι αναγκαία μια αλκαλική διατροφή, καθώς η ισορροπία όξινης βάσης στην κατεύθυνση της οξέωσης (οξίνιση) διαταράσσεται στο σώμα.

Η διατροφική θεραπεία στην ιογενή ηπατίτιδα C σε ενήλικες δεν διαφέρει από αυτή σε άλλους τύπους ηπατίτιδας (Α, Β, Δ), αλλά μπορεί να υποστεί αλλαγές στην κίρρωση του ήπατος, τη λοίμωξη από τον ιό HIV και τις σοβαρές ταυτόχρονες ασθένειες άλλων οργάνων. Η διατροφική διατροφή στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και σε ένα παιδί με ηπατίτιδα C έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Το μενού για ασθενείς με οξεία ηπατίτιδα είναι επίσης διαφορετικό: στην οξεία φάση υπάρχουν πολύ περισσότεροι περιορισμοί και απαγορεύσεις από ό, τι στο χρόνιο.

Για να επιτευχθούν τα μέγιστα θετικά αποτελέσματα από τη φαρμακευτική θεραπεία, κάθε ασθενής με ηπατίτιδα C θα πρέπει να πάρει μια υπεύθυνη στάση απέναντι στη διατροφή του, να μάθει τι μπορεί να φάει και τι θα πρέπει να εγκαταλείψει.

Διατροφή για χρόνια ηπατίτιδα C

Μια δίαιτα για το ήπαρ στη χρόνια ηπατίτιδα C πρέπει να συμμορφώνεται με ορισμένες διατροφικές αρχές:

• η ενεργειακή αξία του μενού πρέπει να καλύπτει την κατανάλωση ενέργειας του σώματος.
• η κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού περιορίζεται σε 4-6 g ανά ημέρα.
• Η ημερήσια ποσότητα ελεύθερου υγρού δεν περιορίζεται.
• τη συχνότητα των γευμάτων - 5-6 φορές την ημέρα.
• Τέτοιες μέθοδοι ψησίματος, ψησίματος, ψησίματος, ατμού συνιστώνται.

Τι δεν μπορούν οι ασθενείς με HBVS; Από τη διατροφή τους θα πρέπει να αποκλείονται τα τηγανητά, λιπαρά, πικάντικα, καπνιστά και αλατισμένα τρόφιμα και πιάτα, φρέσκα αρτοσκευάσματα και γλυκά, γλυκά με κρέμα, παγωτό, ισχυρό καφέ και τσάι, καθώς και αλκοολούχα ποτά.

Συνιστάται η χρήση κρέατος χαμηλών λιπαρών, ψαριών, αυγών κοτόπουλου (όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα), γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, φυτικά έλαια, δημητριακά, λαχανικά, αλμυρά φρούτα και μούρα, αποξηραμένο ψωμί, χυμοί, αφέψημα, τσάι βοτάνων κατά τη διάρκεια της αντιιικής αγωγής.. Μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να τηρείται αυστηρά καθόλη τη διάρκεια της θεραπείας. Εάν ένας ασθενής δεν έχει συμπτώματα ηπατικής νόσου μετά το τέλος της θεραπείας, κάτι που επιβεβαιώνεται από αντικειμενικές ερευνητικές μεθόδους, μπορείτε να βγείτε σταδιακά από τη διατροφή.

Διατροφή για οξεία ηπατίτιδα

Η δίαιτα για την οξεία ηπατίτιδα C έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Το ήπαρ σε ενήλικες στην οξεία περίοδο της νόσου «βιώνει» τις δυσκολίες με την παραγωγή χολής και την εκτέλεση άλλων λειτουργιών, επομένως είναι απαραίτητο να τρώμε αυτή τη στιγμή σε κλασματικά μικρά τμήματα. Την ίδια στιγμή το φαγητό πρέπει να είναι πλήρης χημική σύνθεση.

Οι κύριες διατροφικές αρχές της ανάπτυξης μενού στην οξεία περίοδο της ηπατίτιδας C είναι:

• τον αποκλεισμό όλων των ζωικών λιπών, εκτός από μια μικρή ποσότητα βουτύρου στη φυσική του μορφή ·
• εμπλουτίζοντας τη διατροφή με φυτικά λίπη, τα οποία ομαλοποιούν το μεταβολισμό των λιπιδίων και τα επίπεδα χοληστερόλης (λιποτροπικό αποτέλεσμα).
• την ένταξη στο μενού πρωτεΐνης με τη μορφή κρέατος, ψαριών και αυγών ·
• η παρουσία γρήγορων υδατανθράκων στα πιάτα του πρώτου μισού της ημέρας.
• η χρήση μεγάλου αριθμού λαχανικών, που εμπλουτίζει το σώμα με βιταμίνες και φυτικές ίνες.
• πίνετε άφθονο νερό.

Η τήρηση μιας τέτοιας αυστηρής δίαιτας είναι απαραίτητη καθ 'όλη τη διάρκεια της νόσου. Εάν τα συμπτώματα της οξείας ηπατίτιδας C έχουν εξαφανιστεί σε έναν ασθενή, δεν έχει γίνει χρονικότητα της διαδικασίας και η πορεία της θεραπείας έχει τελειώσει, μια αυστηρή δίαιτα μπορεί να χαλαρώσει σταδιακά. Η έξοδος από τη δίαιτα θα πρέπει να πραγματοποιείται σταδιακά για 4-6 μήνες: νέα προϊόντα και πιάτα περιλαμβάνονται στο μενού σταδιακά.

Αριθμός διατροφής 5

Συχνά, όταν συνταγογραφείται ιατρική θεραπεία, ο ηπατολόγος στις συστάσεις γράφει: "Πίνακας 5". Τι σημαίνει αυτό; Στην πραγματικότητα, ο πίνακας 5 είναι μία από τις 15 ειδικές δίαιτες που ανέπτυξε ο σοβιετικός γαστρεντερολόγος και διατροφολόγος Μ. Pevzner ήδη από τη δεκαετία του '30 του περασμένου αιώνα για την οργάνωση της ιατρικής διατροφής σε εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης και σανατόριο.

Ο Pevzner παρουσίασε λεπτομερώς όλες τις απαιτήσεις για τη διατροφή, το θερμιδικό περιεχόμενο και τη θρεπτική αξία της θεραπευτικής δίαιτας, δικαιολόγησε τον κατάλογο επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων, τις μεθόδους μαγειρέματος. Ο γιατρός προσέφερε επίσης ένα παραδειγματικό μονοήμερο μενού, βάσει των οποίων μπορούν να γίνουν εβδομαδιαίες δόσεις.

Λαμβάνοντας τη δίαιτα αριθ. 5 του Pevzner ως βάση για την κατάρτιση ενός μεμονωμένου μενού για έναν συγκεκριμένο ασθενή, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η θερμιδική και θρεπτική αξία των διαφόρων τροφίμων έτσι ώστε η ημερήσια ενεργειακή ένταση των πιάτων να αντιστοιχεί στην κατανάλωση ενέργειας του ασθενούς. Η έλλειψη θερμίδων και η κακή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της υγείας του ασθενούς και να επιβραδύνει τη διαδικασία επούλωσης. Μάθετε την θερμιδική και θρεπτική αξία των τροφίμων και των έτοιμων γευμάτων από ειδικά τραπέζια.

Ενδεικτικό μενού

Οι ασθενείς με ηπατίτιδα C και οι συγγενείς τους δεν πρέπει να ανησυχούν για τους περιορισμούς στη διατροφή. Ιατρική διατροφή - αυτή δεν είναι μια δίαιτα για την απώλεια βάρους, οπότε ένας άρρωστος δεν πρέπει να αισθάνεται στερημένος και πεινασμένος. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα που δεν θα αποδώσουν στα πιάτα των "απαγορευμένων" προϊόντων στη γεύση τους.

Για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε ένα ενδεικτικό μενού διατροφής για την εβδομάδα (1 - πρωινό, 2 - δευτερόλεπτο πρωινό, 3 - μεσημεριανό, 4 - απογευματινό σνακ, 5 - δείπνο):

• Δευτέρα
  • Πλιγούρι βρώμης με σταφίδες, τσάι.
  • Ψητά κολοκύθα.
  • Χορτοφαγική σούπα με ρύζι, βραστό κοτόπουλο, κεφίρ.
  • Φυτικό αφέψημα.
  • Πατάτες άψητες, μούσκεμα ρέγγας, σαλάτα από φρέσκο ​​λάχανο και καρότα με ηλιέλαιο, τσάι.
• Τρίτη
  • Cottage κατσαρόλα τυρί, αδύναμο καφέ.
  • Ψημένο Apple
  • Σούπα φαγόπυρου, λαχανικά στη σχάρα με βραστό ψάρι, χυμό λαχανικών.
  • Ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πουρές πατάτες με κεφτεδάκια κοτόπουλου, κακάο.
• Τετάρτη
  • Καρότο και μήλα μήλα, χυμός δαμάσκηνου.
  • Μπανάνα
  • Χορτοφαγικό μπορντό, χυλό κριθαριού με κοτόπουλο, τσάι βοτάνων.
  • Berry ζελέ.
  • Φρέσκο ​​μοσχαρίσιο μοσχάρι, τσάι μέντας.
• Πέμπτη
  • Τυρί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, αλμυρό γιαούρτι.
  • Γαρύφαλλο φρούτων.
  • Κοτόπουλο ζωμός με ζυμαρικά, πουρέ πατάτες, βινεγκρέτ με φυτικά έλαια, πράσινο τσάι.
  • Ένα ποτήρι κεφίρ.
  • Πιλάφι με κοτόπουλο, βραστό σαλάτα παντζάρι με ηλιέλαιο.
• Παρασκευή
  • Λουκάνικο ρύζι γάλακτος, καφές με γάλα.
  • Αχλάδι.
  • Τυρί, χυλό σιταριού, κοτόπουλο κοτόπουλο, μαύρο τσάι με λεμόνι.
  • Ένα ποτήρι κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Γεμιστές πιπεριές, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• Σάββατο
  • Σιμιγδάλι, τσάι.
  • Ψημένο Apple
  • Πατατική σούπα με ζυμαρικά, χυλό φαγόπυρο, βραστό φιλέτο κοτόπουλου, γογγύλια ζωμού.
  • Χυμό μήλου
  • Γεμιστό λάχανο, κεφίρ.
• Κυριακή
  • Βραστές πατάτες με χόρτα, καφές από κιχώριο.
  • Γάλα Ζελέ.
  • Παντζάρια σούπας, μακαρόνια, συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • Ένα ποτήρι γάλα.
  • Ψιλοκομμένο λάχανο με χυμό ντομάτας, τσάι.

Συνδυάζοντας πιάτα διαφορετικών ημερών με οποιαδήποτε σειρά, μπορείτε να μεταβάλλετε τα τρόφιμα του ασθενούς στη γεύση του. Οι συνταγές για αυτό πρέπει να είναι χρήσιμες και να μην φορτώνουν το συκώτι.

Μενού για φορείς ιού Για τους φορείς του ιού που δεν έχουν κλινικά συμπτώματα ηπατικής βλάβης, η δίαιτα δεν περιορίζεται αυστηρά. Οι φορείς ιού συνιστώνται μόνο για τον περιορισμό της ποσότητας ζωικών λιπών στη διατροφή, εξαιρουμένων των εκχυλισμάτων (ισχυρών ζωμών, καφέ), των καυτών μπαχαρικών, των κονσερβοποιημένων τροφίμων και των καπνιστών τροφίμων, μειώνοντας την ημερήσια ποσότητα αλατιού στα 4-6 g. Η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών, αεριούχων ποτών, τροφίμων με συντηρητικά, τουρσιά, καπνιστά τρόφιμα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μπαχαρικά.

Θυμηθείτε ότι η διατροφή είναι επίσης μια θεραπεία. Εάν εφαρμοστεί σωστά και συνδυαστεί με φαρμακευτική θεραπεία, μπορείτε να επιτύχετε την επιθυμητή αποκατάσταση του στόχου.

http://sofosbuvir-daclatasvir.ru/article-item/dieta-pri-gepatite-s/