Για να συμπεριλάβετε στο μενού διατροφής όλα όσα μπορείτε να φάτε κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου, πρέπει να γνωρίζετε έναν λεπτομερή κατάλογο των προϊόντων που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Η συμμόρφωση με τους αναγκαίους κανόνες υγιεινής διατροφής θα βοηθήσει στην ταχεία υπερνίκηση της νόσου. Η σωστά επιλεγμένη τροφή με γαστρίτιδα μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια.

Πώς να φάτε κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας - 11 βασικές αρχές

1. Πρώτον, είναι απαραίτητο να συμμορφωθείτε με τη διατροφή, αποφεύγοντας μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Την ημέρα θα πρέπει να τρώγονται 5-6 φορές και σε μικρές μερίδες.
2. Δεν συνιστάται ο συνδυασμός της πρόσληψης υγρών και στερεών τροφίμων (π.χ. σούπα και κρέας).
3. Μην τρώτε τρόφιμα που διεγείρουν την παραγωγή οξέος στο στομάχι (κορεσμένα ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών).
4. Εξαιρούνται τα τρόφιμα με ίνες (λάχανο, γογγύλια, φρούτα και μούρα με τραχύ δέρμα).
5. Για οποιοδήποτε είδος γαστρίτιδας, απαγορεύεται η απότομη, καπνιστή, μαριναρισμένη και τηγανημένη τροφή.
6. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση αλατιού.
7. Εγκαταλείψτε τα καυτά μπαχαρικά και τα καρυκεύματα.
8. Μην πίνετε αλκοόλ, καφέ και τσάι.
9. Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, C, Ε.
10. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μαλακά (σούπα, πατάτες, λαχανικά στον ατμό).
11. Πίνετε φρούτα γλυκό χυμούς, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, ζελέ.

Προσέχετε αυστηρά τη διατροφή - τον κύριο κανόνα, αλλιώς δεν θα υπάρξει αποτέλεσμα και η ασθένεια θα επιδεινωθεί: η γαστρίτιδα θα εξελιχθεί γρήγορα σε έλκος και ακόμη και ο κίνδυνος ανάπτυξης καρκίνου του στομάχου είναι πιθανός.

Συχνά, το προχωρημένο στάδιο της γαστρίτιδας προκαλεί παραβίαση του ήπατος, του παγκρέατος και των εντέρων.

Τι να φάτε με γαστρίτιδα; Τρόφιμα με διάφορες μορφές γαστρίτιδας

Με εξάψεις χρόνιας γαστρίτιδας

Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε θερμίδες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000 kcal ημερησίως. Πιείτε όχι περισσότερο από 1,5 λίτρα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να αλεσθούν. Από την πρώτη και την επόμενη ημέρα συνοδεύεται από κοιλιακό άλγος, η όρεξη μειώνεται. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να πίνετε πολλά υγρά: ζεστό νερό, αδύναμο τσάι. Λίγες ημέρες μετά την έξαρση, οι γαστρεντερολόγοι συνταγογραφούν τον πίνακα αριθ. 1α. Η διατροφή περιλαμβάνει: γαλακτοκομικά και δημητριακά ιξώδη σούπες, λαχανικά, σιμιγδάλι και χυλό ρύζι, πουρέ πατάτες. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστά με ελάχιστη χρήση αλατιού (10g την ημέρα).

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:

• ιξώδεις κόκκοι.
• αυγά (μαλακά βρασμένα) ·
• γαλακτοκομικά προϊόντα (αποκορυφωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος) ·
• ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά σε κοκκώδη μορφή ή πιάτα από αυτό).
• φυτικό πουρέ?
• από το κρέας - μόνο άπαχο κρέας (ατμισμένο σουφλέ και κοτόπουλα ατμού)?
• ποτά: αδύναμο τσάι με γάλα και ζελέ.

Με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Ακριβώς όπως με την επιδείνωση της νόσου, με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, ο Πίνακας Νο 1 θεωρείται ως η πλέον κατάλληλη επιλογή τροφής. Συχνά, ο γιατρός συνταγογραφεί τον Πίνακα # 1b στους ασθενείς - με λιγότερους περιορισμούς στην επιλογή των τροφίμων και των πιάτων απ 'ό, τι στη δίαιτα # 1. Η λίστα ενημερώνεται με τα εξής πιάτα:

• σούπα κοτόπουλου με ψίχουλα ψωμιού, σούπες γάλακτος.
• δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, ρύζι);
• νεαρά βρασμένα ή ατμισμένα λαχανικά.
• τηγανητά αυγά ·
• βραστά και τεμαχισμένα κρέατα και ψάρια με τη μορφή κεφτεδάκια, κεφτεδάκια και ζυμαρικά.
• κροτίδες ·
• ως επιδόρπιο - ένα ψημένο μήλο.

Όταν γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Όταν η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα μειώνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού και την ικανότητα να διασπά τα τρόφιμα που προκαλεί τη ζύμωση στο έντερο.

Πρώτα απ 'όλα, με μια δίαιτα, ένα γεύμα πρέπει να διαρκέσει έως και 30 λεπτά, καθώς το φαγητό θα πρέπει να μασάει καλά. Πριν το φαγητό, πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Η διατροφή περιλαμβάνει:

• άπαχο κρέας, ζωμό ιχθύων ·
• υγρό κουάκερ?
• φρούτα - μήλα, μανταρίνια, πορτοκάλια, αχλάδια, δαμάσκηνα, ροδάκινα, βερίκοκα. Μην συνδυάζετε μεταξύ τους - ένα φρούτο το απόγευμα, ένα το βράδυ.
• λαχανικά - μπρόκολο, καρότα, κουνουπίδι,
• άπαχο βόειο κρέας, πουλερικά, ψάρια.
• σπιτική ρέγγα στο γάλα;
• Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τα bifidobacteria: γιαούρτι, γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka στο 2,5%.
• τυρί cottage, ομελέτα, βραστά αυγά?
• ποτά από φρούτα, ζελέδες, χυμούς φρούτων, ζωμό dogrose, τσάι με ζάχαρη.

Με ατροφική γαστρίτιδα

Η χρόνια ατροφική γαστρίτιδα εκτός από τη φλεγμονώδη διαδικασία χαρακτηρίζεται από ατροφία της βλεννώδους μεμβράνης και των αδενικών ιστών - μια μείωση στον αριθμό των αδένων και είναι μια επικίνδυνη μορφή γαστρίτιδας, καθώς μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του στομάχου.

Χάρη στη διατροφή σε αυτή την κατάσταση, είναι δυνατό να διευκολυνθεί η εργασία του πεπτικού συστήματος. Τα τρόφιμα για την ατροφική γαστρίτιδα πρέπει να είναι συχνά, θρυμματισμένα, σε μικρές μερίδες.

Με ατροφική γαστρίτιδα πρέπει να χρησιμοποιείται:

• άπαχα κρέατα και ψάρια.
• ελαφριές σούπες ζωμού.
• λαχανικά πιάτα?
• Ψωμί σιταριού από αλεύρι της 1ης και 2ης τάξης.
• σιτηρά (εκτός από κριθάρι και κεχρί) ·
• φρέσκους χυμούς.
• γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka;
• ιατρικό λουκάνικο?
• φρούτα και μούρα με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών ·
• τα αυγά.

Με διαβρωτική γαστρίτιδα

Οι συστάσεις για αυτή τη μορφή γαστρίτιδας είναι οι εξής:

• όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Η διατροφή θα πρέπει να περιέχει υγρές σούπες βλεννογόνου.
• δημητριακά (βρώμη, σιμιγδάλι, ρύζι είναι καλά προσαρμοσμένα)?
• πιάτα φυτικών πλιγούρι?
• άπαχα κρέατα?
• σπιτικό ζελέ, marshmallow, marshmallow επιτρέπονται.

Απαγορεύεται αυστηρά: αρτοσκευάσματα, παγωτά, σοκολάτα, φρέσκα αρτοσκευάσματα, μανιτάρια, όσπρια, εξαιρετικά αλμυρά πιάτα.

Με καταρροϊκή γαστρίτιδα

Σε περίπτωση καταρροϊκής γαστρίτιδας, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τους κανόνες διατροφής που περιγράφονται στην Πίνακα 1 δίαιτα. Τα προϊόντα πρέπει να τρίβονται, να συνθλίβονται και να ατμοποιούνται ή να μαγειρεύονται. Φροντίστε να μαγειρεύετε τις βλεννογόνες σούπες δημητριακών γάλακτος. Ελαχιστοποιήστε αλάτι στα τρόφιμα. Τα προϊόντα ψωμιού και ψωμιού εξαιρούνται από τη διατροφή. Τα προϊόντα που προκαλούν σχηματισμό αερίων και φούσκωμα υπόκεινται στον περιορισμό της κατανάλωσης.

Τι είναι χρήσιμο για τη γαστρίτιδα. Συνιστώμενα προϊόντα

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα γαστρίτιδας είναι κυρίως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς είναι οι καλύτερες πηγές θεραπευτικών αντιοξειδωτικών.

Το σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένας φυσικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας και περιέχει ακόμη και φυσικά αντιβιοτικά. Πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το ωμό σκόρδο μπορεί να συμβάλει ενεργά στη μείωση του Helicobacter pylori και στην καταστολή της ανάπτυξης άλλων επιβλαβών βακτηρίων.

Λεμόνι

Το γλυκόριζα είναι ένα παραδοσιακό λαϊκό φάρμακο για όλα τα είδη των πεπτικών προβλημάτων, όπως καούρα και έλκη. Η ρίζα γλυκόριζας περιέχει συστατικά που έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο στομάχι και μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη γαστρεντερική οδό. Έχει αντιφλεγμονώδη, αντιδιαβητικά, αντικαρκινικά, αντιμικροβιακά και αντιικά χαρακτηριστικά. Λαμβάνοντας περίπου 3 g ημερησίως για 4 έως 6 εβδομάδες, οι περισσότεροι ασθενείς παρουσίασαν ανακούφιση. Ωστόσο, πριν από τη χρήση, είναι απαραίτητη η διαβούλευση με τον θεράποντα ιατρό.

Μάραθο

Το μάραθο είναι σε θέση να παρέχει θεραπευτικές ιδιότητες για το πεπτικό σύστημα. Με τη χρήση του, η έκκριση του γαστρικού υγρού αυξάνεται. Έχει χοληρολογικές ιδιότητες, ανακουφίζει από τον σπασμό των λείων μυών του στομάχου και ρυθμίζει την εντερική κινητική δραστηριότητα.

Ο γλυκάνισο είναι ένα φυσικό αναλγητικό που μπορεί να ανακουφίσει τις κράμπες.

Συνταγή για την παρασκευή αυτής της έγχυσης: αναμιγνύετε 5 γραμμάρια σπόρων γλυκάνισου σε θερμός για 3 ώρες.

Πίνετε με παροξύνσεις ¼ φλυτζανιών όχι περισσότερο από 4 φορές την ημέρα.

Μπρόκολο λαχανάκια

Η σύνθεση των χημικών ουσιών είναι suforafan, η οποία βοηθά να απαλλαγούμε από το Helicobacter pylori, καθώς έχει ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.

Μετά από 8 εβδομάδες χρήσης, η φλεγμονή στο στομάχι μειώνεται αισθητά.

Δημητριακά

Προωθήστε τις τακτικές κινήσεις του εντέρου, που βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων της γαστρίτιδας.

Πρέπει να καταναλώνονται τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, όπως καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, κριθάρι, σιτάρι ολικής αλέσεως, κράκερ, ζυμαρικά και αραβοσιτέλαιο.

Ζωική πρωτεΐνη

Οι καθαρές πρωτεΐνες βοηθούν στην αποκατάσταση των εντερικών τοιχωμάτων και στην αντιμετώπιση των πεπτικών προβλημάτων. Καλές πηγές καθαρής πρωτεΐνης είναι: κρέας, φρέσκο ​​ψάρι, κοτόπουλο.

Γιαούρτι

Βοηθά στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, εξομάλυνση και αποκατάσταση ισορροπίας στο στομάχι. Είναι καλύτερο να επιλέγετε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά που περιέχει ζωντανά και ενεργά bifidobacteria. Για να γλυκάνετε μπορείτε να προσθέσετε μέλι.

Σε περίπτωση γαστρίτιδας, είναι σημαντικό να προγραμματίσετε την πρόσληψη τροφής, να παρατηρήσετε τη διατροφή κάθε μέρα, να μην αποκλίνετε από το καθεστώς.

Η διάγνωση της γαστρίτιδας σημαίνει ότι θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση των αγαπημένων σας τροφών για να αποφύγετε την εμφάνιση επώδυνων συμπτωμάτων και σοβαρών συνεπειών. Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ήδη προετοιμασμένες διατροφές από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε αυτό που είναι κατάλληλο για σας, ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι μπορείτε να το κάνετε προσωπικά, ειδικά για τα γούστα και τις προτιμήσεις σας.

Εκτός από την αλλαγή της διατροφής, θα πρέπει να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, δηλαδή να περιορίσετε τον εαυτό σας ή να εγκαταλείψετε εντελώς την κατανάλωση καφεΐνης και αλκοόλ, να ελαχιστοποιήσετε το στρες και να σταματήσετε το κάπνισμα. Η τακτική άσκηση 3 έως 5 φορές την εβδομάδα θα βοηθήσει επίσης στην αποκατάσταση.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Ποια είναι η πιο κοινή ασθένεια του στομάχου στον κόσμο; Ποιες ασθένειες μπορεί να εμφανιστούν εάν τρώτε τακτικά φαγητό, καθώς και αλατισμένα και καπνισμένα τρόφιμα; Τέλος, τι είδους ασθένεια πρέπει να αντιμετωπίζετε με τη διατροφή, τα ναρκωτικά και ακόμη και τον χυμό πατάτας, μαζί με τη φυσική θεραπεία; Πρόκειται για γαστρίτιδα, η οποία σήμερα είναι άρρωστη τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Η διατροφική διατροφή παίζει τον ηγετικό ρόλο στη θεραπεία. Η κατάλληλα επιλεγμένη διατροφή σας επιτρέπει να αφαιρέσετε δυσάρεστα συμπτώματα, για να αποτρέψετε την υποβάθμιση της υγείας.

Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε για τις βασικές αρχές του φαγητού και των συρραπτικών που συνιστώνται για τους ασθενείς. Θα απαριθμήσουμε επίσης απαγορευμένα τρόφιμα που θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Υποσχόμαστε - θα είναι ενδιαφέρουσα και ενημερωτική. Η γαστρίτιδα δεν σας ενοχλεί; Αυτό είναι απλά υπέροχο. Στη συνέχεια μοιραστείτε αυτό το άρθρο με τους φίλους ή την οικογένειά σας, οι οποίοι συχνά ανησυχούν για πόνο και «πεινασμένοι» πόνοι στο στομάχι, ναυτία, καούρα και φούσκωμα. Είναι πιθανό να έχουν φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.

Βασικές αρχές της διατροφής

Η διατροφή ονομάζεται προσκόλληση σε μια ειδική διατροφή. Η δίαιτα για γαστρίτιδα περιλαμβάνει την κατανάλωση τροφίμων που δεν ερεθίζουν τον βλεννογόνο. Καλά νέα για όσους μόλις πήραν γαστρίτιδα. Εάν η ασθένεια δεν έχει ακόμη περάσει στο χρονικό στάδιο, είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από την ασθένεια ακόμη και με τη βοήθεια μιας ισορροπημένης διατροφής.

Ωστόσο, δεν πρέπει να πιστεύουμε ότι η κατανάλωση γαστρίτιδας είναι απλώς η απόρριψη απαγορευμένων πιάτων και η χρήση των επιτρεπόμενων. Πρόκειται για ένα ολόκληρο σύστημα εξουσίας, βασισμένο σε διάφορες σημαντικές αρχές:

• Οι πρώτες 2 ημέρες της νόσου - τα τρόφιμα είναι εντελώς περιορισμένα. Η πρώτη ημέρα είναι καλύτερα να κάνετε εκφόρτωση, να πιείτε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αδύναμο τσάι. Το στομάχι πρέπει να "ξεκουραστεί" από την πέψη των τροφίμων και να αποκαταστήσει την κανονική εργασία.
• Τη δεύτερη μέρα μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό με χυλό σε νερό. Επίσης σε αυτήν την ημέρα, είναι χρήσιμο να τρώτε μερικά πολτοποιημένα πατάτα, 1-2 αυγά μαλακά βρασμένα.
• Κλασματική διατροφή - η βάση μιας επιτυχούς ανάκαμψης. Εάν είναι δυνατόν, τα τρόφιμα για γαστρίτιδα καταναλώνονται 5 φορές την ημέρα. Η τελευταία λήψη πρέπει να γίνεται εύκολα και πάντα 2-3 ώρες πριν από τον ύπνο, έτσι ώστε να μην υπερφορτωθεί το φλεγόμενο στομάχι.
• Ποια υγρά να πίνουν αυτή τη στιγμή; Φυσικοί χυμοί, ζεστό ή δροσερό πράσινο τσάι, νερό, ζελέ επιτρέπονται. Είναι μεθυσμένοι 30 λεπτά μετά το φαγητό. Το υγρό μειώνει τη συγκέντρωση του γαστρικού υγρού και η φυσική διαδικασία πέψης μπορεί να διαταραχθεί. Πριν από το φαγητό, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ποτήρι μη ανθρακούχο νερό.
• Αλάτι πιάτα ή όχι; Η ποσότητα του αλατιού πρέπει να είναι ελάχιστη. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να μαγειρέψετε σπιτικά πιάτα χωρίς γαστρίτιδα.
• Αποτελείται από ένα συστατικό του πιάτου είναι πολύ πιο εύκολο να χωνέψει το στομάχι, παρά το πολυ-συστατικό. Όσο πιο απλό είναι το φαγητό, τόσο πιο χρήσιμο είναι - θυμηθείτε αυτό.
• Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη διαδικασία μάσησης. Αλέθοντας φαγητό στο στόμα, απλοποιείτε πολύ το έργο για το στομάχι.
• Γρήγορα σνακ, fastfood - ξεχάστε γι 'αυτά μια για πάντα.
• Με μια ισχυρή επιδείνωση της απαγόρευσης ισχύει για τα ωμά λαχανικά με φρούτα.
• Σίγουρα, έχετε ακούσει μια τέτοια έννοια όπως η άνετη θερμοκρασία των πιάτων. Αυτό σημαίνει ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται δεν πρέπει να είναι πολύ κρύα, πολύ ζεστά.
• Δεν συνιστάται επίσης να μαγειρεύετε φαγητό για μια εβδομάδα με γαστρίτιδα. Όταν τα τρόφιμα αποθηκεύονται στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνουν τη θρεπτική τους αξία.
• Με την ευκαιρία, έτοιμα σούπες, δημητριακά και άλλα διαιτητικά τρόφιμα θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο. Αμέσως πριν από τα γεύματα, θερμαίνονται στην επιθυμητή θερμοκρασία.
• Η παρασκευή διατροφικών πιάτων είναι δυνατή μόνο από φρέσκα προϊόντα που αγοράστηκαν σε αποδεδειγμένα σημεία πώλησης. Διαφορετικά, μαζί με τη γαστρίτιδα, θα έχετε τροφική δηλητηρίαση.
• Επιλέγοντας προϊόντα στο κατάστημα, προτιμάτε τα τρόφιμα χωρίς συντηρητικά και βαφές.

Η προσοχή είναι σημαντική! Αν είστε άρρωστος με γαστρίτιδα, αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τη σωματική άσκηση. Αντίθετα, θα πρέπει να γίνουν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής σας. Κάντε μια βουτιά ή γιόγκα - ένα μέτριο φορτίο συμβάλλει στην ταχεία πέψη των τροφίμων. Διατηρήστε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, τηρήστε την καθημερινή αγωγή.

Αυτά τα πιάτα για γαστρίτιδα μπορούν ακριβώς να φάνε

Όταν το στομάχι έχει φλεγμονή, το σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι η διατροφή είναι κάτι άγευστο και δεν είναι καθόλου θρεπτικό. Ναι, οι περιορισμοί υπάρχουν πραγματικά. Ωστόσο, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων παραμένει εκτεταμένος. Ας στραφούμε σε μια πιο λεπτομερή εξέταση του τι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου.

Kashi με ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Αυτό το συγκεκριμένο πιάτο θεωρείται το πιο χρήσιμο για όσους αναπτύσσουν γαστρίτιδα. Είτε ανησυχείτε για τον πόνο στο στομάχι είτε όχι - το ερώτημα είναι δευτερογενές. Το πρωί συνιστάται πάντα να ξεκινήσετε με το κουάκερ. Είναι κορεσμένο με υδατάνθρακες, μας δίνει ενέργεια και δύναμη για την επόμενη μέρα. Και η ίνα που είναι μέρος των δημητριακών βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού.

• Πλιγούρι βρώμης. Το υγρό χυλό ανακουφίζει από σπασμούς και φλεγμονή. Κάποιος το τρώει σαν ένα πιάτο, άλλοι το χρησιμοποιούν με τη μορφή επιδόρπιο, γενναιόδωρα αρωματίζοντας το πιάτο με επιτρεπόμενα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.
• Σιμιγδάλι. Καλά επειδή βράζει γρήγορα και καλά. Λόγω της συνέπειας του βλεννογόνου, το προϊόν περιβάλλει τους τοίχους του στομάχου, επιταχύνει την αποικοδόμηση των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων.
• Κερί χυλό. Ακόμα και το μακρύ μαγείρεμα δεν μπορεί να κάνει αυτό το πιάτο μαλακό και εύπεπτο για το γαστρεντερικό σωλήνα. Επομένως, τα τμήματα πρέπει να είναι μικρά. Εάν ένας ασθενής έχει υπεροξείδωτη γαστρίτιδα, είναι απαραίτητο να αποκλείσει το κουάκερ κεχρί από τη διατροφή.
• Το ρύζι θεωρείται ένα από τα πιο καλοφτιαγμένα δημητριακά για το στομάχι. Μετά το βρασμό, σχηματίζει μια παχιά βλέννα που περιβάλλει και προστατεύει το φλεγμονώδες όργανο. Και αν το κουάκερ ρύζι είναι επίσης σκουπισμένο, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμα και κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων, ανεξάρτητα από τη μορφή της νόσου (αυξημένη, μειωμένη οξύτητα). Η μόνη αντένδειξη θα είναι η δυσκοιλιότητα - στην περίπτωση αυτή, το χυλό ρυζιού είναι αδύνατο.
• Grech. Θεραπευτικό φάρμακο με υψηλή γαστρική έκκριση. Η σούπα γάλακτος με φαγόπυρο θα είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για το σώμα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, σίδηρο.
• Κριθάρι και χυλό σιταριού τρώγεται σε ύφεση. Μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως τα δημητριακά. Η συνιστώμενη σύσταση είναι υγρή ή βλεννώδης.

Τα πρώτα πιάτα. Συστάσεις: πώς να μαγειρέψετε σωστά;

Οι γενικοί κανόνες για τις σούπες μαγειρικής είναι οι εξής:

1. Μόνο αδύναμο ζωμό. Επομένως, για το μαγειρικό ζωμό δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λιπαρά κρέατα, κόκαλα και μπαχαρικά.
2. Μικρά συστατικά. Για να βελτιωθεί η αφομοίωση των τροφίμων, όλα τα συστατικά κόβονται σε μικρά κομμάτια. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πλυθούν με ένα μπλέντερ. Αλλά επειδή δεν βρίσκεται σε κάθε σπίτι, μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας στην κοπή.
3. Πυκνή συνεκτικότητα. Οι μεγάλες σούπες είναι πολύ πιο χρήσιμες, αλλά πώς να επιτευχθεί μια τέτοια συνέπεια; Για να γίνει αυτό, στο πρώτο πιάτο προσθέστε αλεύρι σίτου σε μια ψημένη μορφή.
4. Πώς να μαγειρεύετε τη βλεννογόνο σούπα; Πρώτα, πάρτε ρύζι ή πλιγούρι βρώμης. Δεύτερον, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι. Κρέμα αποκλεισμένη.

Ποιες είναι οι πιο χρήσιμες σούπες; Top 7 διαιτητικές σούπες

Ελέγξτε την παρακάτω λίστα - και για άλλη μια φορά βεβαιωθείτε ότι τα γεύματα διατροφής μπορούν να είναι νόστιμα και υγιεινά:

1. Πούπας σούπας, που μαγειρεύτηκε σε ζωμό λαχανικών. Προσθέτει ρύζι και γάλα.
2. Πατατική σούπα με καρότα. Ειδικό πικάντικο πιάτο θα προσθέσει την προσθήκη ελαιολάδου.
3. Λεπτή σούπα με ρύζι και άπαχο κρέας. Ιδιαίτερα καλό με άνηθο - μυρίζει σαν καλοκαίρι!
4. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τη σούπα κοτόπουλου, στην οποία προστέθηκαν πατάτες με καρότα, καθώς και άνηθο.
5. Μην βιαστείτε να ρίξετε έξω την κολοκύθα - από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα κρέμας. Βράζεται σε νερό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών.
6. Ένα άλλο χρήσιμο και θρεπτικό πιάτο είναι η σούπα ψαριών με καρότα και χόρτα. Για να μην είναι λίπος, ετοιμάστε ένα πιάτο πέρκα ή μερλούκι.
7. Αυτή η λιχουδιά - σούπα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα! Ωστόσο, υπάρχουν εδώ κανόνες. Πρώτον, παρασκευάζεται αποκλειστικά για ζωμό βοοειδών. Δεύτερον, τα βραστά τεύτλα τοποθετούνται στο ήδη παρασκευασμένο πιάτο.

Ωστόσο, μπορείτε πάντα να συνδέσετε τη φαντασία και, συνδυάζοντας επιτρεπόμενα λαχανικά, δημητριακά και άλλα συστατικά, απλά απίστευτες σούπες.

Ψάρια και κρέας. Πιθανό, αλλά όχι όλα

Ας ξεκινήσουμε με τα ψάρια. Είναι μια βασική πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών, καθώς απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό. Και το πιο σημαντικό πράγμα στη γαστρίτιδα - τα καλά μαγειρεμένα ψάρια δεν υπερφορτώνουν πλήρως τον γαστρεντερικό σωλήνα. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στη σύνθεση του συμβάλλουν στην αποκατάσταση του επιθηλίου, ενεργούν ως ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προτιμούν τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά: μουστάρδα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος. Ιδιαίτερη αξία για τον ασθενή είναι η πέρκα και το λεμονόψαρο. Ποια είναι η καλύτερη θερμική επεξεργασία για τα ψάρια; Φυσικά, δεν μπορείτε να το τηγανίζετε ή να το τρώτε σε αλατισμένη / καπνιστή μορφή. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βραδεία κουζίνα και να μαγειρέψετε τον μερλούκιο για ένα ζευγάρι, βράστε το καλαμπόκι, κάντε υπέροχα κέικ ψαριών. Εκτός από τη σούπα, το σουφλέ - οι επιλογές είναι πραγματικά η θάλασσα.

Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη γαστρίτιδα του στομάχου είναι αλμυρό ψάρι. Στο στάδιο της άφεσης, ως εξαίρεση, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μερικές φέτες ρέγγας - κατά προτίμηση σπιτικό. Έτσι ο ασθενής θα μπορεί να ελέγχει προσωπικά την ποσότητα του αλατιού. Επειδή τα ψάρια ψαριών είναι συχνά πολύ αλμυρά.

Με τα ψάρια βγήκαν - πηγαίνετε στο κρέας. Το ίδιο το προϊόν θεωρείται βαρύ ακόμη και για ένα υγιές στομάχι. Το σώμα ξοδεύει πολλή δύναμη και ενέργεια για να το χωνέψει. Αλλά όταν το πιάτο είναι διατροφικό, και ακόμη και σωστά μαγειρεμένο, αυτό το κρέας θα ωφεληθεί μόνο. Χάρη σε αυτόν, ο γαστρικός βλεννογόνος αποκαθίσταται, εμφανίζονται πληγές και η διάβρωση επουλώνεται πολύ γρηγορότερα.

Οι βασικοί κανόνες επιλογής και χρήσης του κρέατος για γαστρίτιδα έχουν ως εξής:

1. Μόνο ειδικές ποικιλίες. Επιτρέπεται να τρώνε πουλερικά (κοτόπουλο, γαλοπούλα), βοδινό κρέας, κρέας κουνελιού.
2. Επιλέξτε κομμάτια κομμένα για να ελαχιστοποιήσετε πιθανή βλάβη.
3. Πριν από τη χρήση, το κρέας βράζει, στον ατμό. Χωρίς λάδι και χωρίς τηγάνισμα!
4. Μήπως η ασθένεια έπεσε σε ύφεση και σχεδόν δεν θυμίζει τον εαυτό της; Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια το κρέας ψημένο στο φούρνο ή μια αργή κουζίνα.

Και μια ακόμη άκρη στο τέλος. Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν να τρώνε πιάτα με άλλα προϊόντα. Αυτό είναι ένα πολύ βαρύ φορτίο για το στομάχι.

Τρώγοντας τα λαχανικά σωστά

Όπως ωμά λαχανικά; Αλίμονο, πρέπει να περιμένετε έως ότου η ασθένεια αρχίσει να διαγράφεται. Επιπλέον, είναι πολύ επιθυμητό να διατηρείται ένα ημερολόγιο τροφίμων και να σημειώνεται η αντίδραση σε κάθε είδος λαχανικών. Θα έχετε τη δική σας λίστα με τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.

Σε γενικές γραμμές, τα περισσότερα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται σε βρασμένη ή στιβαρή μορφή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένα τρόφιμα περιέχουν χονδροειδείς ίνες. Και αν τα φάτε ωμά, τα τοιχώματα του στομάχου θα ενοχληθούν.

Ας δούμε τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου από τα λαχανικά:

• Πράσινα - μπιζέλια, μικρά κρεμμύδια, βουλγαρικό πιπέρι. Έχετε δει τα σπαράγγια σε ένα κατάστημα; Μη διστάσετε να το αγοράσετε. Και οι Βρυξέλλες δεν ξεχνούν.
• Λευκά, μωβ άνθη. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τις μελιτζάνες και το κουνουπίδι, το παστινάκι και, φυσικά, τις πατάτες. Και η πατάτα είναι ιδιαίτερα καλή με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας.
• Φωτεινό κόκκινο, πορτοκαλί χρώματα. Επιτρέπεται μοναδικά βρασμένη ή βρασμένη βουλγαρική πιπεριά, ντομάτες, τεύτλα, κολοκυθάκια και κολοκύθα. Το ίδιο ισχύει για τα καρότα, τις κόκκινες πατάτες.

Με αυξημένη οξύτητα, η χρήση των οπωροκηπευτικών περιορίζει. Εάν δεν υπάρχει επιδείνωση, τα αγγούρια, που προηγουμένως καθαρίστηκαν και τριμμένα, είναι αποδεκτά. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύετε σούπες και νόστιμες πατάτες, να προετοιμάζετε τα πιάτα και τα αυγά. Επίσης, κάνετε μια ποικιλία από μενού που θα σας βοηθήσουν σε όλα τα είδη λαχανικών και σε σουφλέ.

Από μούρα και φρούτα μέχρι πεπόνια

Ο κατάλογος "φρούτων" είναι αρκετά διαφορετικός, αλλά υπάρχουν πολλοί περιορισμοί. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή μούρα και φρούτα:

• Γλυκά Κεράσια Μπορεί να καταναλωθεί σε λογικές ποσότητες, ανεξάρτητα από την παθολογία του στομάχου.
• Καρπούζι Είναι επίσης ένα μούρο. Ένα μικρό ποσό είναι αποδεκτό, αλλά μόνο τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Οι πρώιμες ποικιλίες σχεδόν πάντα περιέχουν νιτρικά άλατα. Και ένα τέτοιο προϊόν θα είναι επιβλαβές ακόμη και για ένα υγιές άτομο.
• Πεπόνι. Οι συστάσεις είναι παρόμοιες. Τους αγοράζουμε στα τέλη Αυγούστου, συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή σε μικρές ποσότητες.
• Βατόμουρο Πριν από τη χρήση, αρωματισμένα και αρωματικά σμέουρα είναι αλεσμένα. Τρώνε σε οποιαδήποτε οξύτητα, αλλά θα αποφέρει ιδιαίτερο όφελος σε περίπτωση υπογειακής γαστρίτιδας.
• Είναι δυνατόν να φάνε τα αχλάδια; Φυσικά - είναι αρκετά ακίνδυνο και αρκετά χρήσιμο για το προϊόν του σώματος. Πρώτον, τα αχλάδια εκκρίνουν τις τοξίνες από το σώμα. Δεύτερον, ομαλοποιούν την εντερική περισταλτική.
• Μαζί με τα αχλάδια, μην ξεχνάτε να τρώτε μήλα. Ιδιαίτερα καλές γλυκές ποικιλίες, προ-ξεφλουδισμένες. Βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε ψημένα μήλα - ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία, διατηρούν όλες τις ωφέλιμες ουσίες. Η πέψη βελτιώνεται, η υγεία βελτιώνεται.
• Μπανάνες. Πρόκειται για ένα καθολικό προϊόν που καταναλώνεται με οποιαδήποτε μορφή ασθένειας. Ωστόσο, πριν τρώτε μπανάνες, δεν θα είναι περιττό να μάθετε και να θυμάστε τους κανόνες για τη χρήση τους. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια μιας επιδείνωσης, είναι αδύνατο να τρώτε περισσότερες από 1 μπανάνα την ημέρα. Μισή φάει το πρωί μετά το πρωινό, άλλο μισό - για δείπνο. Πρέπει να υπάρχει ένα ευτυχισμένο μέσο: ούτε τα υπερβολικά φρούτα ούτε οι μπανάνες με πράσινο δέρμα σίγουρα θα σας ταιριάζουν. Προκαλούν βαρύτητα στο στομάχι. Η ταλαιπωρία και η ταλαιπωρία δεν θα σας κρατήσουν να περιμένετε.

Γενικές συστάσεις σχετικά με τη χρήση μούρων και φρούτων είναι. Νωπά, όλα περιέχουν ένα οξύ που μπορεί να ερεθίσει τους βλεννογόνους. Εάν υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία, καλό είναι να τα μαγειρέψετε ή να τα ψήσετε πριν τα προσθέσετε στη διατροφή.

Επιλογές μαγειρέματος μάζα - θα υπήρχε μια επιθυμία, ελεύθερος χρόνος. Νόστιμα κομπόστες παρασκευάζονται από τα μούρα, τα μήλα και τα αχλάδια ψήνονται στο φούρνο με τυρί cottage. Όταν η έκκριση είναι ανεπαρκής, μπορείτε να φάτε ακόμη και τα εσπεριδοειδή και πολλά μούρα στην ακατέργαστη κατάσταση. Για να αποφευχθούν οι διαδικασίες ζύμωσης, τα επιτρεπόμενα προϊόντα γαστρίτιδας τρώγονται ξεχωριστά από τα κύρια στρώματα.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής

Είναι δύσκολο να πούμε ποια είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα για γαστρίτιδα. Ωστόσο, είναι ασφαλές να πούμε: "ζελέ" και τα αυγά είναι το πιο σημαντικό μέρος της θεραπευτικής διατροφής.

• Πλήρες γάλα. Δεδομένου ότι το ποτό έχει διαχωριστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα άτομα με γαστρίτιδα σπάνια το πίνουν σε ανεξάρτητη μορφή. Αλλά μπορείτε να το προσθέσετε με ασφάλεια στο τσάι, να μαγειρέψετε νόστιμα δημητριακά και νόστιμες σούπες γάλακτος. Το γάλα κατσίκας είναι πολύ πιο υγιές από το αγελαδινό γάλα.
• Τυροκομείο. Επίσης έχει εξαιρετική θεραπευτική δράση. Το φρέσκο ​​προϊόν σκουπίζεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, αλλά τα κατσαρόλα και τα κέικ τυριού είναι πολύ προτιμότερα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τεμπέλες από τυρί cottage - το στομάχι θα σας πω ευχαριστώ!
• Σκληρό τυρί Σε ένα ελάχιστο ποσό, είναι αρκετά αποδεκτό - ειδικά αλατισμένο και χωρίς μπαχαρικά.
• Επίσης, τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα, ryazhenka, γιαούρτι.

Τα κοτόπουλα και τα αυγά ορτυκιού είναι κυρίως στον ατμό με τη μορφή μιας ομελέτας. Μπορείτε επίσης να τα βράσετε. Η συνιστώμενη τιμή είναι 2 αυγά την ημέρα. Δεν πρέπει να είναι δροσερό.

Όταν τράβηξε γλυκιά

Λίγοι γνωρίζουν ότι το παλιό άσπρο ψωμί και τα γλυκά κουλουράκια, μούσκεμα σε τσάι ή γάλα, είναι ευπρόσδεκτα μόνο κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας. Αν το στομάχι αποκρίνεται κανονικά, επιτρέπεται ένα μπισκότο χωρίς πλήρωση.

Από τα επιτρεπόμενα γλυκά αξίζει να σημειωθεί το μέλι - φυσικά, φυσικά. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τον εαυτό σας μαγειρεμένο πουτίγκα σιμιγδάλι, σπιτική μαρμελάδα και souffle τυρί cottage. Όπως ζελέ; Στην ύφεση επιτρέπεται, αλλά μόνο υπό μία προϋπόθεση - τα φυσικά φρούτα χρησιμοποιούνται ως κύριο συστατικό. Εάν στέκεστε μη όξινα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό, μπορείτε επίσης να αραιώσετε τη διατροφή σας μαζί τους.

Τα πιο υγιεινά ποτά

Όταν οι ασθενείς ρωτούν τι πρέπει να πίνουν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας, οι γιατροί συμβουλεύουν αμέσως το αδύναμο τσάι, το μη ανθρακούχο νερό. Αλλά μην καθίσετε όλη την ώρα στο νερό και στο τσάι, σωστά; Ας μάθουμε ποια άλλα ποτά επιτρέπονται για τη φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου.

• Χυμοί φρούτων και λαχανικών. Ειδικά αχλάδι, μήλο και ροδάκινο, ντομάτα και λάχανο. Πριν πίνετε ένα ποτήρι χυμό, αραιώνεται με νερό.
• Τα ζωμό των γοφών, το τσάι με την προσθήκη γάλακτος, ζελέ, ποτό φρούτων είναι επίσης χρήσιμα.

Σίγουρα δεν μπορείτε να φάτε αυτά τα τρόφιμα

Υπάρχει μια συγκεκριμένη κατηγορία πιάτων που:

• Εντόνως ενοχλούν τον γαστρικό βλεννογόνο.
• Σημαντικά εμποδίζουν την πέψη.
• Αιτία διεργασίες διόγκωσης, βαρύτητας και ζύμωσης.

Ένα τέτοιο φαγητό περιλαμβάνει ζεστό, φρεσκοψημένο ψωμί, τηγανιτές πατάτες McDonald's (και κάθε άλλο), okroshka, γενναιόδωρο μπορς, καπνιστό κρέας και λουκάνικο, ισχυρούς ζωμούς. Και αυτό είναι μόνο η αρχή της λίστας, ποιες τροφές δεν μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας. Σίγουρα θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη μαργαρίνη, τα ζαχαροπλαστικά λίπη, να αποκλείσετε το τζίντζερ, οποιαδήποτε άλλα πικάντικα καρυκεύματα, καφέ και αλκοόλ, σοκολάτα, μανιτάρια οποιασδήποτε μορφής και όσπρια. Θα πρέπει να ξεχάσουμε τα σταφύλια, το παγωτό, τα τζάμια και τα λιπαρά κρέμα γάλακτος. Και, φυσικά, μην τρώτε τηγανητά τρόφιμα, λιπαρά και κονσερβοποιημένα ψάρια, κέικ και πίτες με κρέμα βουτύρου.

Η ιατρική διατροφή για τις ασθένειες του στομάχου εξαρτάται πάντα από την οξύτητα και την κατάσταση του ασθενούς. Ως εκ τούτου, οι ακριβέστερες συστάσεις σχετικά με τη διατροφή θα δίνονται από το γιατρό σας μόλις γίνει μια διάγνωση. Τρώτε σωστά, αλλά μην καταχραστείτε το επιτρεπόμενο φαγητό. Όλα καλά και νόστιμα, επίσης, πρέπει να είναι μετριοπαθής.

http://gastrit.pro/pitanie/dieta-pri-gastrite/

Τι να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου;

✓ Το άρθρο επαληθεύεται από γιατρό

Κάθε χρόνο αυξάνεται ο αριθμός των ατόμων που πάσχουν από γαστρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτές οι παθολογίες μειώνουν σημαντικά την ποιότητα ζωής του ασθενούς και χαρακτηρίζονται από σύνδρομο σταθερού πόνου. Η επαρκής θεραπεία και οι περαιτέρω αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να αποτρέψουν την επανεμφάνιση της νόσου για πολλά χρόνια ή ακόμα και για πάντα. Η συμμόρφωση με μια δίαιτα που αποτελείται από προϊόντα κατάλληλα για το σώμα του ασθενούς αποτελεί βασικό συστατικό της θεραπείας και της πρόληψης της γαστρίτιδας.

Τι να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου;

Τι είναι η γαστρίτιδα;

Αυτός ο όρος ονομάζεται οξεία ή χρόνια φλεγμονώδης διαδικασία στην βλεννογόνο επένδυση του τοιχώματος του στομάχου. Σε κάποιο βαθμό, περισσότερο από το 70% των ανθρώπων πάσχουν από αυτή την παθολογία.

Συνήθως, η γαστρίτιδα αντιμετωπίζεται ως ήπια μορφή ARVI και σπάνια αναζητούν ιατρική βοήθεια. Πιστεύεται ότι η ασθένεια δεν προκαλεί καμία βλάβη και μπορεί να περάσει μόνη της. Δυστυχώς, αυτή η θέση είναι μια σοβαρή ψευδαίσθηση, δεδομένου ότι η μη θεραπευμένη γαστρίτιδα και το γαστρικό έλκος αργά ή γρήγορα οδηγούν στην ανάπτυξη του γαστρικού καρκίνου.

Τι είναι η γαστρίτιδα

Αιτίες γαστρίτιδας

Σύμφωνα με την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας, ο μικροοργανισμός Helicobacter Pylori είναι η κύρια αιτία γαστρίτιδας και έλκους στομάχου. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περισσότερο από το ήμισυ του πληθυσμού του πλανήτη Γη μολύνεται με αυτό το βακτήριο. Για πολύ καιρό, η λοίμωξη παραμένει απαρατήρητη και δεν προκαλεί συμπτώματα. Είναι το Helicobacter Pylori που έχει καρκινογόνες επιδράσεις στα κύτταρα του στομάχου.

Ωστόσο, εκτός από τις μολυσματικές αιτίες, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Ακατάλληλη διατροφή. Τα άτομα με γαστρίτιδα συχνά καταχρώνται πικάντικα, αλατισμένα, καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα. Τέτοια τρόφιμα ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο και δημιουργούν το ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής για το Helicobacter.
2. Το κάπνισμα Λίγοι γνωρίζουν ότι ο τοξικός καπνός δεν εισέρχεται μόνο στους πνεύμονες, αλλά και στο στομάχι. Εκατοντάδες καρκινογόνες ουσίες εναποτίθενται στους ιστούς του στομάχου, συνεχώς ερεθισμένες.
3. Κατάχρηση αλκοόλ. Η αιθανόλη είναι επίσης δηλητήριο για το ανθρώπινο σώμα και προκαλεί φλεγμονή των βλεννογόνων.
4. Στρες και αυξημένη πίεση στο σώμα. Αποδεικνύεται ότι η υπερβολική παραγωγή της κορτιζόλης του στρες μπορεί να οδηγήσει σε γαστρίτιδα και γαστρικό έλκος.

Συχνές αιτίες γαστρίτιδας

Συμπτώματα

Υποψία ότι ο ασθενής μπορεί να οφείλεται σε πολλά δυσάρεστα συμπτώματα, τα οποία με την πρόοδο της γαστρίτιδας γίνονται πιο έντονα. Αυτά περιλαμβάνουν:

1. Οξεία ή κάψιμο πόνο στην επιγαστρία.
2. Επιθέσεις ναυτίας ή ακόμα και έμετος, πριν και μετά τα γεύματα.
3. Διαταραχές των καθισμάτων.

Συμπτώματα και επιπλοκές της γαστρικής γαστρίτιδας

Υπάρχει ένα ερωτηματολόγιο που προσδιορίζει την ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γαστρεντερολόγο. Αν ο ασθενής απαντήσει "ναι" περισσότερο από 4 φορές, φροντίστε να επισκεφτείτε έναν ειδικό.

Ερωτηματολόγιο αυτοαξιολόγησης συμπτωμάτων

Ένα παράδειγμα της διατροφής κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της γαστρίτιδας

Είναι σημαντικό! Δεν πρέπει να ορίσετε μόνοι σας μια διάγνωση, καθώς παρόμοια συμπτώματα μπορεί να αναπτυχθούν εξαιτίας άλλων ασθενειών, μερικές από τις οποίες απαιτούν άμεση ιατρική παρέμβαση, μέχρι και τη χειρουργική επέμβαση.

Λειτουργία ρεύματος

Μια δίαιτα με αξιόπιστη διάγνωση γαστρίτιδας πρέπει να γίνεται μόνο από ειδικευμένο γαστρεντερολόγο, ο οποίος είναι εξοικειωμένος με το ιατρικό ιστορικό του ασθενούς και γνωρίζει το είδος των συναφών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και άλλων οργάνων και συστημάτων που υποφέρει.

Η διατροφή εξαρτάται από το είδος της γαστρίτιδας στον οποίο πάσχει ο ασθενής. Οι ειδικοί εντοπίζουν δύο κύριους τύπους γαστρίτιδας:

1. Με υψηλή οξύτητα.
2. Με χαμηλή οξύτητα.

Τι μπορεί και δεν μπορεί να γαστρίτιδα

Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν γενικές συστάσεις για κάθε είδους γαστρίτιδα, οι οποίες αφορούν κυρίως τη συχνότητα των τροφίμων και τις μεθόδους επεξεργασίας των προϊόντων:

1. Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά και τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 3-4 ώρες. Ο ασθενής συνιστάται να τρώει 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Μια μερίδα φαγητού πρέπει να ταιριάζει σε δύο παλάμες. Είναι απαράδεκτο ως υπερκατανάλωση τροφής και μακρά αίσθηση πείνας.
2. Είναι απαραίτητο να μασήσετε όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται σχολαστικά. Κάθε κομμάτι φαγητού θα πρέπει να μασάει τουλάχιστον 15-20 φορές.
3. Μετά από ένα γεύμα, μια σύντομη (μέχρι μισή ώρα) ανάπαυση είναι υποχρεωτική.
4. Δεν συνιστάται να τρώτε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό, καθώς αυτό μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονώδη διαδικασία.
5. Η ποσότητα του νερού που καταναλώνεται ημερησίως πρέπει να είναι τουλάχιστον μιάμιση λίτρο. Νερό, είναι επιθυμητό να πίνετε λίγο σε τακτά χρονικά διαστήματα.
6. Η ποσότητα πρωτεΐνης που εισέρχεται στο σώμα πρέπει να αυξηθεί, καθώς η πρωτεΐνη (ειδικά το ζώο) είναι το «δομικό υλικό» με το οποίο αποκαθίστανται οι περιοχές των βλεννογόνων μεμβρανών.
7. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ομοιογενή και να μην περιέχουν αιχμηρά στοιχεία (σπόρους, φλούδες).
8. Προτιμάται το μαγείρεμα με ατμό, αλλά επιτρέπονται βραστά και ψητά τρόφιμα.
9. Το αλκοόλ, ο καφές, η ενέργεια πρέπει να αποκλειστούν εντελώς.
10. Χρήσιμα σύμπλοκα βιταμινών, τα οποία θα γεμίσουν το σώμα που λείπει από την ύλη και θα ενισχύσουν το νευρικό σύστημα.

Δίαιτα γαστρίτιδας

Γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και διατροφή

Αυτός ο τύπος γαστρίτιδας στο στομάχι παράγει περίσσεια υδροχλωρικού οξέος και αυξάνει το ρΗ. Συμμετέχει στη διαδικασία της πέψης, διαιρώντας τα τρόφιμα στο στομάχι. Όταν υπάρχει περίσσεια, τα τοιχώματα του στομάχου είναι ερεθισμένα, πράγμα που τελικά οδηγεί σε φλεγμονή, διάβρωση και ακόμη και έλκος. Τις περισσότερες φορές, αυτή η γαστρίτιδα εμφανίζεται σε άτομα ηλικίας κάτω των 25 ετών. Συχνές περιπτώσεις της νόσου σε μικρά παιδιά.

Ένας ασθενής με αυξημένη έκκριση του γαστρικού υγρού είναι έτοιμος να λάβει υπόψη την παθογένεση της νόσου, δηλαδή αυτή που μπορεί να μειώσει την ταχύτητα παραγωγής υδροχλωρικού οξέος και να την εξουδετερώσει.

Διατροφή για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα

Είναι σημαντικό! Δεν επιτρέπεται ανεξάρτητη ανεξέλεγκτη θεραπεία με αντιόξινα.

Υπάρχουν τρεις βασικές αρχές διατροφής για γαστρίτιδα με αυξημένο ρΗ:

1. Συνιστάται να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή οποιαδήποτε προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν μηχανική βλάβη στα τοιχώματα του οισοφάγου ή του στομάχου. Αυτά περιλαμβάνουν τρόφιμα που περιέχουν ίνες και άλλα τραυματικά στοιχεία (ψημένα προϊόντα με άψητα δημητριακά, πίτουρο, σκληρά λαχανικά και φρούτα, ψάρι ποταμού, κρέας με μεγάλο αριθμό ζωντανών και μικρών οστών).
2. Είναι απαραίτητο να αρνηθούν τα τρόφιμα και τα ποτά που συμβάλλουν άμεσα στην αύξηση του pH και την απελευθέρωση του υδροχλωρικού οξέος. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, τα πορτοκάλια και τα λεμόνια, τα αποφλοιωμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τον καφέ.
3. Συνιστάται να παρακολουθείτε συνεχώς τη θερμοκρασία των αναλωμένων τροφίμων και ποτών. Όχι μόνο υψηλή, αλλά πολύ χαμηλή θερμοκρασία μπορεί να επιδεινώσει τη φλεγμονή της βλεννογόνου μεμβράνης. Η βέλτιστη θερμοκρασία δεν είναι μικρότερη από 20 και δεν πηγαίνει 70 μοίρες.

Διατροφή για γαστρίτιδα με μενού υψηλής οξύτητας για κάθε μέρα

Διατροφή για γαστρίτιδα με μενού υψηλής οξύτητας για κάθε μέρα. Μέρος 2

Είναι σημαντικό! Εάν ο ασθενής αντιμετωπίζει οξεία μορφή γαστρίτιδας, είναι απαραίτητο να τηρήσετε την αυστηρότερη, διατήρηση της διατροφής για τουλάχιστον 14 ημέρες. Αυτό θα επιτρέψει στους ιστούς να ανακάμψουν και να μειώσουν τη φλεγμονή. Συνήθως για 3-4 ημέρες διατροφής σε συνδυασμό με φαρμακευτική θεραπεία, ο πόνος και τα δυσπεπτικά αποτελέσματα εξαφανίζονται, ο ασθενής αρχίζει να αισθάνεται σημαντική ανακούφιση.

Τα παρακάτω τρόφιμα και πιάτα επιτρέπονται:

1. Διαφανές ζωμό κοτόπουλου με μαύρο κροτίδες ή με αλεσμένο κριθάρι, πλιγούρι βρώμης.
2. Σούπες με βάση το γάλα με την προσθήκη μικρής ποσότητας ζυμαρικών από σκληρό σίτο.
3. Πατάτες που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα χωρίς προσθήκη αλατιού (είναι κατάλληλο μόνο ένα μικρό λαχανικό ρίζας).
4. Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε μικρές ποσότητες για την πρόληψη της εντερικής αναστάτωσης λόγω υπερφόρτωσης της λακτόζης.

Κατάλογος πιάτων με υψηλή οξύτητα

Όταν η κρίση τελειώσει, το μενού μπορεί να επεκταθεί.

Είναι σημαντικό! Τα προϊόντα προστίθενται σταδιακά, παρατηρώντας την ατομική αντίδραση του σώματος. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε περισσότερα προϊόντα την ίδια μέρα, καθώς αυτό δεν θα επιτρέψει να καταλάβετε σε ποιο από αυτά το σώμα απάντησε άσχημα.

Με μέτρο, οι γιατροί επιτρέπεται να τρώνε:

1. Βραστά ή ψημένα αυγά (οι πρωτεΐνες θεωρούνται πιο χρήσιμες και οι κρόκοι είναι καλύτερο να αφαιρεθούν, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους).
2. Διαιτητικά βρασμένα ή ψημένα χωρίς αλάτι και μπαχαρικά κοτόπουλο κρέας, κουνέλι, μοσχάρι, γλώσσα (το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί εκ των προτέρων).
3. Χαμηλά λιπαρά ψάρια ή θαλασσινά, τα οποία περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα Ωμέγα-3 (κυπρίνους, σκουμπρί, μύκητες, γαρίδες, καλαμάρια, μύδια).
4. Βρασμένο γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
5. Βραστά δημητριακά - κριθάρι, κεχρί, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, βούλγαρο (εκτός από μάννα).
6. Εποχιακά λαχανικά (τεύτλα, καρότα, πατάτες, φασόλια και όσπρια, σκουός, κολοκύθες).
7. Φρούτα σε θρυμματισμένη μορφή μετά το κύριο γεύμα (μπανάνες, γλυκά μήλα, ροδάκινα).
8. Λουκάνικο γάλακτος και λουκάνικα από φυσικά συστατικά της υψηλότερης ποιότητας.
9. Φυσικά επεξεργασμένα και μη επεξεργασμένα έλαια (κατά προτίμηση ελιά και ηλίανθος).
10. Ζαμπόν και μαντί (κατά προτίμηση σπιτικά).
11. Ήπαρ και άλλα παραπροϊόντα (καρδιά, στομάχια, πνεύμονες).
12. Μαλακό τυρί (ρικότα, μασκαρπόνη).
13. Φυσικό μέλι υψηλής ποιότητας.
14. Χαλαρά τσάγια από φρέσκα βότανα, πλούσια σε βιταμίνες (μέντα, χαμομήλι, θυμάρι).

Προϊόντα για γαστρίτιδα

Η κατανάλωση γρήγορων υδατανθράκων μειώνεται στο ελάχιστο, οπότε τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, φρέσκα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από άσπρο σιτάλευρο, γλυκά και σοκολάτα δεν τρώγονται. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να επηρεάσουν δυσμενώς την πορεία της νόσου. Είναι πολύ σημαντικό να εγκαταλείψουμε το τσίχλα, καθώς η συνεχής μάσημα δίνει στον εγκέφαλο ένα ψευδή μήνυμα ότι τα τρόφιμα έχουν εισέλθει στο στομάχι. Το σώμα αρχίζει να παράγει ενεργά γαστρικό χυμό, το οποίο ερεθίζει τα προσβεβλημένα τοιχώματα του στομάχου.

Γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα και διατροφή

Στην περίπτωση αυτή, η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος μειώνεται αντίθετα. Το τρόφιμο παύει να επεξεργάζεται σωστά και εισέρχεται στα έντερα χωρίς δίαιτα. Αυτό οδηγεί σε αποτυχία στο έργο όχι μόνο του στομάχου, αλλά ολόκληρου του πεπτικού σωλήνα. Η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα συνήθως επηρεάζει τους ώριμους ανθρώπους άνω των 40 ετών. Συχνά, η μειωμένη έκκριση συνοδεύεται από ατροφία της βλεννώδους μεμβράνης που καλύπτει το στομάχι. Αυτό σημαίνει ότι οι ιστοί γίνονται λεπτότεροι και χάνουν την ικανότητά τους να εκτελούν τις φυσικές τους λειτουργίες. Η ατροφική γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα είναι η πιο επικίνδυνη φλεγμονώδης νόσος του στομάχου και θεωρείται προκαρκινική.

Επιτρεπόμενα προϊόντα για γαστρίτιδα

Η δίαιτα με αυτή την παθολογία θα πρέπει να στοχεύει στην τόνωση της παραγωγής του γαστρικού υγρού και συνεπώς ο ασθενής πρέπει να τρώει τρόφιμα που συμβάλλουν στην αυξημένη έκκριση.

Είναι σημαντικό! Παρά το γεγονός ότι το αλκοόλ, το γρήγορο φαγητό, τα λιπαρά και τα πικάντικα τρόφιμα κάνουν εξαιρετική δουλειά με αυτό το καθήκον, εξακολουθούν να απαγορεύονται λόγω του ισχυρού ερεθιστικού αποτελέσματος.

Οι ειδικοί συστήνουν στους ασθενείς να ακολουθούν τρεις βασικούς κανόνες:

1. Πριν το φαγητό, πίνετε 250 ml ελαφρά ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
2. Το γεύμα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον μισή ώρα.
3. Μετά από κάθε γεύμα, συνιστάται να καταναλώνετε 150-200 γραμμάρια ψημένων φρούτων (μήλα ή αχλάδια).

Πλήρης κατάλογος προϊόντων για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα

Το μενού ενός ασθενούς με γαστρίτιδα υποοξύ πρέπει να αποτελείται από:

1. Κρέας και ψάρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι, γαλοπούλα).
2. Ψημένα και φρέσκα λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, σαλάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καλαμπόκι, μπιζέλια, φασόλια).
3. Λίπος λίπους.
4. Λευκό λάχανο και κουνουπίδι.
5. Πορτοκάλια και λεμόνια (όχι περισσότερο από 1 φρούτο την ημέρα).
6. Μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων (ζυμαρικά, ψωμί, γλυκά).
7. Φρέσκους χυμούς από λαχανικά και φρούτα.
8. Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι, τυρί cottage, ξινή κρέμα, κουΐζ, μαύρισμα).
9. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα (αγγούρια γεμιστά, ντομάτες, lecho).
10. Ισχυρό μαύρο και πράσινο τσάι.

Χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα για γαστρίτιδα

Προσοχή! Το γάλα σε οποιαδήποτε μορφή απαγορεύεται σε άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.

Η γαστρίτιδα είναι μια συχνή αλλά επικίνδυνη παθολογία που είναι εξαιρετικά συχνή στους ανθρώπους κάθε ηλικίας. Η θεραπεία της πρέπει να είναι πλήρης και η διατροφή και ο τρόπος ζωής παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτήν. Η δίαιτα θα πρέπει να επιλέγεται από τον θεράποντα ιατρό ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη την πορεία της νόσου.

Βίντεο - Τρόφιμα για γαστρίτιδα: οι βασικοί κανόνες διαφόρων μορφών

Όπως αυτό το άρθρο;
Εξοικονομήστε για να μην χάσετε!

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα του στομάχου: μια λίστα προϊόντων

Γενικές διατροφικές συστάσεις για γαστρίτιδα του στομάχου

Κατά την ανάπτυξη διατροφικών μενού για να εξετάσουν ασθενείς γαστρικής οξύτητας με γαστρίτιδα, όπως τα τρόφιμα έχουν διαφορετικές επιδράσεις στην έκκριση και την κινητικότητα του στομάχου. Αλλά υπάρχει ένα γενικούς κανόνες διατροφής, που ισχύουν για κάθε τύπο γαστρίτιδα:

• πλήρες πρωινό
• σέβοντας τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων (3-4 ώρες).
• την κανονικότητα και τον κατακερματισμό των τροφίμων (5-6 γεύματα την ημέρα, σε μικρές μερίδες) ·
• το διάστημα μεταξύ δείπνου και ύπνου (τουλάχιστον 3 ώρες).
• λεπτομερή μάσηση.
• πόσιμο ποτό όχι νωρίτερα από μισή ώρα μετά τα γεύματα.
• Απόρριψη ξηρού κρέατος και τροφίμων εν κινήσει.
• ο αποκλεισμός πικάντικων, λιπαρών, τηγανισμένων, καπνισμένων τροφίμων ·
• περιορισμός της χρήσης ζάχαρης και γλυκών τροφίμων, φρέσκο ​​ψωμί (ιδιαίτερα ζεστό) ·
• Απόρριψη καφέ και ανθρακούχων ποτών.
• χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα και ποιοτικά προϊόντα.

Είναι καλύτερα να αποκλείσετε συνολικά τη σοκολάτα για γαστρίτιδα. Η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα είναι επίσης αντενδείκνυται. Αξίζει να απορριφθούν ακόμη και τα ελαφρά αυτά ποτά όπως η μπύρα και το ξηρό κρασί, ειδικά κατά τη διάρκεια της υπεροξίας γαστρίτιδας. Είναι επιθυμητό να τρώτε ταυτόχρονα. Στη νέα δίαιτα πρέπει να κινηθεί σταδιακά.

Τι δεν μπορεί να είναι με γαστρίτιδα

Η δίαιτα για γαστρίτιδα με υψηλή έκκριση υδροχλωρικού οξέος συνεπάγεται την απόρριψη τροφής, η οποία έχει ισχυρή επίδραση στην έκκριση και την κινητικότητα του στομάχου. Η αποστολή του είναι να μειώσει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Για να γίνει αυτό, αποκλείστε:

• τρόφιμα με χονδροειδή ίνα (πίτουρο, γογγύλια, ραπανάκια, σπανάκι, ραπανάκι, εσπεριδοειδές, σπανάκι, σκληρό και πέτρινο κρέας, κριθάρι, σιτάρι, μπιζέλια, φασόλια και άλλα όσπρια, αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι).
• τροφίμων, διεγείροντας την έκκριση υδροχλωρικού οξέος και αυξάνει την οξύτητα των γαστρικών υγρών (λάχανο, εσπεριδοειδή, χωρίς ζάχαρη φρούτα και τα μούρα, συμπυκνώθηκε ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιτάρια, πίκλες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πλούσια γλυκά, μπαχαρικά και καρυκεύματα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά και αλμυρό ψάρια, ωμά κρεμμύδια και σκόρδο).
• πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό.

Με χαμηλή οξύτητα, το καθήκον του διατροφικού μενού είναι να τονώσει την παραγωγή γαστρικού χυμού και να περιορίσει τη μηχανική επίδραση των τροφίμων στον γαστρικό βλεννογόνο. Πριν από το φαγητό, είναι χρήσιμο να προκαλέσει την παραγωγή γαστρικού υγρού με την προβολή μιας διαφήμισης ή βίντεο σχετικά με νόστιμο φαγητό ή απλώς μιλώντας και τη δύναμη της φαντασίας.

Απαγορευμένα προϊόντα με γαστρίτιδα υποοξύ

• Ακατέργαστο φαγητό. Το κριθάρι, το σιτάρι, τα φασόλια και τα μπιζέλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Το λάχανο, τα μανιτάρια, τα γογγύλια, τα ραδίκια, τα αγγούρια και οι πιπεριές αποκλείονται τελείως.
• Λιπαρά και χονδροειδή κρέατα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Κοκκώδη και παχιά μούρα (σμέουρα, φράουλες, κόκκινα και λευκά φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα).
• Ισχυρά και πικάντικα τυριά.
• Λιπαρά και ζωικά λίπη (μη αφομοιωμένα λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης οξέος στο γαστρικό χυμό).
• Πικάντικα τρόφιμα, χυμοί σταφυλιών.

Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα

Ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα σε ασθενείς με υψηλή οξύτητα του γαστρικού χυμού:

• Αλεύρι. Δεν είναι απαγορευμένο να τρώτε ψωμί σε γαστρίτιδα, είναι σημαντικό να αποφασίσετε ποιο ψωμί δεν θα είναι επιβλαβές. Το ψωμί σίκαλης προκαλεί ζύμωση, επομένως είναι καλύτερο να συμπεριλάβετε ψωμί σιταριού, χτες ή αποξηραμένο ψωμί, κροτίδες και άπαχα μπισκότα στο μενού.
• Kashi. Συνιστάται να μαγειρεύουν τα δημητριακά στο νερό, είναι επιτρεπτό - με μια μικρή προσθήκη γάλακτος. Συνιστάται για κατανάλωση πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο και ρύζι.
• Λαχανικά. Καρότα, βραστές πατάτες, παντζάρια, κουνουπίδια με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή πολτοποιημένης σούπας. Σε μια μικρή ποσότητα ώριμων, μη όξινων ντοματών χωρίς φλούδα.
• Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν, αλλά περιορισμένα. Επιτρέπεται να τρώτε μπανάνες, αχλάδια, μη όξινα μούρα, ψημένα μήλα. Είναι προτιμότερο να τρώτε φρούτα με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή ψητών φρούτων.
• Από μπαχαρικά επιτρέπεται η προσθήκη άνηθο, μαϊντανό, κανέλα και βανίλια στα πιάτα.
• Αυγά Δεν μπορείτε να φάτε περισσότερα από ένα αυγό την ημέρα με τη μορφή ομελέτας πρωτεΐνης ατμού, "στην τσάντα" ή μαλακό βραστό.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα είναι αποδεκτό σε μικρή ποσότητα, κατά προτίμηση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο στο τσάι. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής θα βοηθήσει στην πρόληψη της καούρας. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε το μενού μια μικρή κρέμα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• Το βούτυρο και το φυτικό έλαιο επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται σε περιορισμένες ποσότητες.
• Κρέας Μόνο διατροφικές ποικιλίες: αρνί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πουλερικά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα), κρέας κουνελιού σε βρασμένη μορφή. Συνιστάται, πριν από τη χρήση, να καθαρίσετε το κρέας από το δέρμα και τους τένοντες και ψιλοκομμένο.
• Ψάρια Θα πρέπει να προτιμούνται τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως το ψιλό και το γάδο. Συνιστάται να μαγειρεύετε σε ένα ζευγάρι, ολόκληρο ή με τη μορφή κεφτεδάκια.

Θαλασσινά. Σε περιορισμένες ποσότητες.

Γλυκό Αποδεκτή περιορισμένη χρήση του marshmallow, marshmallow, κρέμα γάλακτος. Το μέλι είναι χρήσιμο σε μικρές ποσότητες για ασθενείς με γαστρίτιδα, ειδικά αν καταναλώνεται ως υδατικό διάλυμα 1 έως 2 ώρες πριν από τα γεύματα.

Ποτά. Συνιστάται η χρήση ποτών που δεν έχουν σημαντική επίδραση στην εκκριτική λειτουργία του στομάχου. Αυτό είναι ένα αδύναμο τσάι με γάλα, ζελέ, αλκαλικό μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο, χυμό. Ένας ασθενής με γαστρίτιδα θα επωφεληθεί από φυσικούς χυμούς από λάχανο, πατάτες και καρότα. Δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων, αλλά επίσης εμποδίζουν την ανάπτυξη γαστρικών ελκών. Μπορείτε να πιείτε άλλους μη όξινους χυμούς. Πολύ γλυκοί χυμοί καταναλώνονται σε αραιωμένη μορφή. Το ζωϊκό ζωμό έχει θεραπευτική δράση και βελτιώνει την όρεξη.

Σε γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, θα πρέπει να καταναλώνονται προϊόντα που διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού υγρού και βελτιώνουν την όρεξη, η οποία με μια τέτοια διάγνωση συνήθως υποφέρει. Κατάλογος συνιστώμενων προϊόντων:

• Αλεύρι. Ψωμί σιταριού χθες.
• Kashi. Συνιστώμενη πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο και σιμιγδάλι, μαγειρεμένα αποκλειστικά στο νερό.
• Λαχανικά. Κολοκυθάκια, βραστές πατάτες, κουνουπίδι και λευκό λάχανο, κολοκύθα - με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας, πολτοποιημένης σούπας ή ατμού.
• Φρούτα. Επιτρέπεται η χρήση καρπουζιού, αποφλοιωμένων σταφυλιών, ψημένων μήλων.
• Γλυκό Το "μέλι νερό" συνιστάται για χρήση σε 1 - 2 ώρες πριν από τα γεύματα. Ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του γαστρικού βλεννογόνου και της όρεξης.
• Αυγά Δεν υπάρχουν περισσότερες από δύο ημέρες την ημέρα με τη μορφή ατμόσφαιρας ατμού, "στην τσάντα" ή μαλακό βραστό.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα είναι επιτρεπτό ως πρόσθετο στο τσάι. Είναι απαραίτητο να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, κλπ.), Όχι αιχμηρά τυριά.
• Ψάρια Προτιμώμενες θαλάσσιες φυλές ψαριών. Για να βελτιωθεί η όρεξη, είναι αποδεκτή κάποια αλατισμένη ρέγγα.
• Έλαια. Τα λαχανικά και το βούτυρο επιτρέπονται με μέτρο.
• Κρέας Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού διατροφής το μοσχάρι, το βόειο κρέας και τα πουλερικά (κοτόπουλο ή γαλοπούλα), αποφλοιωμένα από το δέρμα και τένοντες. Το κρέας συνιστάται να χρησιμοποιεί ατμό ή υπό μορφή ζωμού, με την προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών.
• Ποτά. Κακή τσάι με λεμόνι ή μικρή ποσότητα γάλακτος, αδύναμο καφέ, κακάο. Για το γαστρικό βλεννογόνο και την καλή όρεξη θα είναι χρήσιμο ζωμό βάμματα, λάχανο, καρότο, χυμοί πατάτας. Τα ποτά πρέπει να καταναλώνονται πριν από τα γεύματα ή, σε ακραίες περιπτώσεις, όχι νωρίτερα από μισή ώρα μετά τα γεύματα.

Είναι δυνατόν να λιμοκτονήσουν κατά τη διάρκεια της γαστρίτιδας

Μερικοί γιατροί ασκούν θεραπεία γαστρίτιδας με νηστεία. Τέτοιες τεχνικές μπορούν να έχουν θετικό αποτέλεσμα με σωστή εναλλαγή νηστείας και αυστηρή δίαιτα. Αλλά χωρίς τη συμβουλή του γιατρού δεν πρέπει να λιμοκτονείτε, για να αποφύγετε την υποβάθμιση του γαστρικού βλεννογόνου, ειδικά στην οξεία φάση της νόσου.
Η συμμόρφωση με τη θεραπευτική διατροφή είναι το κλειδί για την επιτυχία στη θεραπεία της γαστρίτιδας. Η πλήρης απόρριψη των πρόχειρων φαγητών και η συμπερίληψη των συνιστώμενων προϊόντων στο μενού θα βοηθήσει στην ανακούφιση των δυσάρεστων συμπτωμάτων της νόσου και θα αποτρέψει την επιδείνωση της γαστρίτιδας.

Συγκεντρώστε συμπεράσματα

Αν διαβάσετε αυτές τις γραμμές, μπορεί να συμπεράνει ότι εσείς ή οι αγαπημένοι σας πάσχετε κάπως από καούρα, έλκη, γαστρίτιδα, δυσβολία ή άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Διεξήγαμε μια έρευνα, μελετήσαμε μια δέσμη υλικών και κυρίως συνειδητοποιήσαμε την αιτία όλων των ασθενειών του στομάχου και των εντέρων.

Η ετυμηγορία είναι: ο πόνος στο στομάχι ή στα έντερα είναι συνέπεια των παρασίτων που ζουν στο σώμα.

Επιπλέον, αυτά δεν είναι όλα γνωστά tapeworms, αλλά μικροοργανισμοί, οι οποίοι οδηγούν σε πολύ σοβαρές συνέπειες, εξαπλώνεται στην κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα. Και όλα θα ήταν καλά, αλλά το πρόβλημα είναι ότι τα συμβατικά αντιπαρασιτικά φάρμακα δεν επηρεάζουν αυτούς τους τύπους βακτηρίων.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φαρμάκου είναι ότι σκοτώνει όλα τα παθογόνα μια για πάντα, χωρίς να βλάπτει την ανθρώπινη υγεία.

Το μόνο φάρμακο που έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα όχι μόνο κατά των πρωτόζωων παρασίτων, αλλά και των βακτηρίων είναι η πανκρενόλη.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φαρμάκου είναι ότι σκοτώνει όλα τα παθογόνα μια για πάντα, χωρίς να βλάπτει την ανθρώπινη υγεία.

Προσοχή! Οι περιπτώσεις πώλησης ψεύτικου φαρμάκου "Πανκρενόλη" έχουν γίνει συχνότερες.

Κάνοντας μια παραγγελία στην επίσημη ιστοσελίδα, είστε εγγυημένα για να πάρετε ένα ποιοτικό προϊόν από τον κατασκευαστή. Επιπλέον, αγοράζοντας στον επίσημο ιστότοπο, λαμβάνετε εγγύηση επιστροφής χρημάτων (συμπεριλαμβανομένων των εξόδων μεταφοράς), εάν το φάρμακο δεν έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα.

http://mojkishechnik.ru/content/chto-mozhno-i-nelzya-est-pri-gastrite-zheludka-spisok-produktov