Κύριος Το λάδι

Υποαλλεργική διατροφή για κνίδωση σε ενήλικες και παιδιά

Η εμφάνιση μικρών, φαγούρα κυψελών σε όλο το σώμα μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους παράγοντες, αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους, η κνίδωση είναι μια εκδήλωση τροφικών αλλεργιών. Αναπόσπαστο μέρος της μακροχρόνιας συνολικής θεραπείας είναι η διατροφή, η οποία πρέπει να ακολουθηθεί για αρκετές εβδομάδες. Είναι υποαλλεργικό και παρασκευάζεται από τον γιατρό για κάθε περίπτωση ξεχωριστά. Τι κανόνες ακολουθεί η διατροφή σε περίπτωση κνίδωσης σε παιδιά και ενήλικες και γιατί είναι σημαντικό να ακολουθήσουμε μια δίαιτα;

Τι είναι μια υποαλλεργική διατροφή με κνίδωση

Όταν ένα ερέθισμα (ξένη πρωτεΐνη) εισέρχεται στο σώμα, αρχίζει η παραγωγή αντισωμάτων που συλλαμβάνουν τα μαστοκύτταρα και προκαλούν την καταστροφή τους. Το αποτέλεσμα αυτής της διεργασίας είναι η απελευθέρωση ισταμίνης - μιας βιολογικώς δραστικής ουσίας που προάγει την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας τη διαπερατότητα των τοιχωμάτων και των κυτταρικών μεμβρανών. Μέσω αυτών, το υγρό διεισδύει στον υποδόριο λιπώδη ιστό, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση συμπτωμάτων της κνίδωσης:

  • μικρές κόκκινες εκρήξεις με τη μορφή κυψελών.
  • πρήξιμο?
  • ξεφλούδισμα του δέρματος.
  • κνησμός;
  • ερεθισμούς.

Τα τρόφιμα, η γύρη, τα χημικά, τα φάρμακα και ακόμη και η υπεριώδη ακτινοβολία μπορούν να προκαλέσουν κνίδωση, αλλά σε όλες τις περιπτώσεις, ο ασθενής, εκτός από την εξάλειψη του αλλεργιογόνου, πρέπει να ακολουθήσει μια δίαιτα για να βελτιώσει την κατάστασή του. Η φυσική ισταμίνη εισέρχεται στο σώμα από τα τρόφιμα, οπότε πρέπει να ελαχιστοποιηθεί το ποσό της για τη μείωση του κινδύνου επιδείνωσης της κλινικής εικόνας (σε ορισμένες περιπτώσεις, αναφυλακτικό σοκ γίνεται επιπλοκή). Προαιρετική υποαλλεργική διατροφή:

  • βοηθά στον εντοπισμό ερεθιστικών για τα τρόφιμα, εάν είναι άγνωστο.
  • μεταφέρει την κατάσταση του ασθενούς από οξεία σε χρόνια.

Κανόνες

Για να αναπτύξετε μια υποαλλεργική δίαιτα για την κνίδωση θα πρέπει να κάνετε γιατρό (μπορείτε να επικοινωνήσετε με έναν δερματολόγο ή έναν αλλεργιολόγο), επειδή είναι σημαντικό να προσδιορίσετε την αιτία του προβλήματος. Στην αιτιολογία των τροφίμων (φύση προέλευσης), όταν ένας συγκεκριμένος ερεθιστικός παράγοντας είναι γνωστός, πέρα ​​από τον αποκλεισμό του από τη δίαιτα, πρέπει να τηρούνται 2 δίαιτες - υποαλλεργική και εξάλειψη (ειδική). Σε άλλες περιπτώσεις, συνεπάγεται τη χρήση μόνο βασικών (γενικών) κανόνων:

  • Δημιουργήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων: καταγράψτε την αντίδραση σε κάθε νέο προϊόν που εμφανίζεται στη διατροφή μετά την ολοκλήρωση του οξεικού σταδίου της κνίδωσης. Να είστε βέβαιος να αναφέρετε την ώρα του φαγητού, τον όγκο του, την περίοδο μέσα από την οποία τα δυσάρεστα συμπτώματα (αν εμφανιστούν).
  • Εισαγάγετε ένα καινούργιο προϊόν 1 φορά σε 2-3 ημέρες, μη επιτρέποντας την κατάποση πολλών δυνητικά επικίνδυνων στοιχείων.
  • Μαγειρεύετε μόνοι σας τα τρόφιμα - μην χρησιμοποιείτε τρόφιμα έτοιμα για αποθήκευση. Αυτό ισχύει όχι μόνο για ραβιόλια, μπριζόλες, ψήγματα, αλλά και για κιμά, το οποίο αναμιγνύεται με καρυκεύματα και άλλα αρωματικά πρόσθετα. Αγοράστε μόνο συστατικά που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία (μη θρυμματισμένα, μη μετατραπέντα σε πατάτες με πούλι, μη συμπιεσμένα, όπως συσκευασμένα χυμοί). Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κνίδωση των τροφίμων είναι μια αντίδραση σε συντηρητικά, γεύσεις και χρωστικές ουσίες.
  • Μην παραμελείτε το καθαρό νερό - τα συμπτώματα της κνίδωσης θα περάσουν γρηγορότερα. Το συνιστώμενο ποσό ανά ημέρα είναι 1,5-2 λίτρα. Χυμοί, κομπόστες, τσάι και άλλα ποτά δεν περιλαμβάνονται εδώ.
  • Αποφύγετε την υπερκατανάλωση: προσπαθήστε να αφήσετε το τραπέζι με μια ελαφριά αίσθηση πείνας, βάλτε μικρές μερίδες - για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση του πεπτικού συστήματος και να μειωθεί η σοβαρότητα της πιθανής αρνητικής απόκρισης του ανοσοποιητικού συστήματος (εάν το τρόφιμο είναι αλλεργιογόνο).
  • Αποφύγετε το τηγάνισμα, μην καταχράστε το ψήσιμο - μια υποαλλεργική διατροφή περιλαμβάνει το μαγείρεμα, το φαγητό και το φαγητό στο ατμό.
  • Πάρτε επιπλέον βιταμίνες εάν η δίαιτα είναι αυστηρή. Επιπλέον, χρησιμοποιήστε εντεροσώματα (δεσμεύστε και αφαιρέστε τις τοξίνες), εστιάστε στις ίνες στη διατροφή.
  • Ελαχιστοποιήστε την ποσότητα αλατιού που καταναλώνετε: για ενήλικες όχι περισσότερο από 6 g ημερησίως, για παιδιά - 2 g.
  • Εάν το προϊόν βρίσκεται στον κατάλογο απαγορευμένων, δεν πρέπει να υπάρχει στη διατροφή, ακόμη και σε ελάχιστες δόσεις (παράδειγμα: μαργαρίνη ως συστατικό της ζύμης).

Μην προσπαθείτε να επιστρέψετε στη συνήθη δίαιτα αμέσως μόλις υποχωρηθούν τα συμπτώματα της κνίδωσης: μια αυστηρή υποαλλεργική διατροφή θα πρέπει να ακολουθείται για 2 εβδομάδες μέχρι να περάσει τελείως η έξαρση. Η αργή επέκταση της δίαιτας θα διαρκέσει 4 εβδομάδες, αλλά εάν η κνίδωση είναι χρόνια, η δίαιτα θα διαρκέσει έξι μήνες. Ειδικά συστήματα διατροφής υποδεικνύουν μια διαχρονική προσήλωσή τους, εάν το σώμα δεν έχει σταματήσει να αντιδρά με το αλλεργιογόνο με την πάροδο του χρόνου. Λάβετε υπόψη σας ότι αυτές οι συστάσεις είναι γενικές και υποδειγματικές: οι ακριβείς όροι και οι κανόνες είναι πάντα απαραίτητα αντικείμενο διαπραγμάτευσης με τον γιατρό.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Τι μπορείτε να φάτε στην κνίδωση και τι δεν μπορεί να φάει; Όλα σχετικά με τη διατροφή για εξανθήματα, καθώς και μενού και συνταγές

Η σωστή διατροφή είναι επίσης μια θεραπεία για την κνίδωση, η οποία συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη.

Δεν υποστηρίζει μόνο και αποκαθιστά την ισχύ του ασθενούς, αλλά βοηθά στην αποκατάσταση, επηρεάζει άμεσα την πορεία της νόσου και αυξάνει τις επιδράσεις στο σώμα των θεραπευτικών παραγόντων.

Συμπτώματα και ποικιλίες

Η κνίδωση (τσουκνίδα, τσουκνίδα, κνίδωση) ονομάζεται κατ 'αναλογία με την αντίδραση του δέρματος στο τσίμπημα της τσουκνίδας. Η ασθένεια έχει αλλεργικό χαρακτήρα.

Τα συμπτώματα της κνίδωσης (φλύκταινες, φαγούρα, πυρετός) συνδέονται με την αύξηση της διαπερατότητας των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, με αποτέλεσμα το υγρό από τη σύνθεση του αίματος να εισέρχεται στο διακυτταρικό χώρο, να δηλητηριάζει τους ιστούς και να προκαλεί τη διόγκωσή τους.

Ποιος γιατρός πρέπει να έρθω σε επαφή;

Ο κάθε γιατρός θα ζητήσει από τον ασθενή να αναφέρει τον επιδιωκόμενο λόγο. Επομένως, θα πρέπει να τα αναλύσετε εκ των προτέρων.

Αιτίες της κνίδωσης μπορεί να είναι:

  1. Εξωτερικά. Πιο συχνά η εμφάνιση εξανθήματος οφείλεται σε εξωτερικές αιτίες, δηλ. επαφή με έναν ακατάλληλο παράγοντα αλλεργιογόνου για το σώμα:
    • τον ήλιο, τον κρύο, τον εισπνεόμενο αέρα.
    • φάρμακα ·
    • τρόφιμα, ρούχα;
    • τσιμπήματα εντόμων και άλλα αλλεργικά παθογόνα.
  2. Εσωτερικό. Η κνίδωση μπορεί να προκληθεί από μια άλλη ασθένεια:
      • γενετική προδιάθεση ·
      • ελμινθίαση;
      • εστίες χρόνιων μολύνσεων που υπάρχουν στο σώμα λανθάνων, για παράδειγμα, χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, ουρογεννητικό σύστημα, αμυγδαλές κλπ. ·
      • η εγκυμοσύνη μπορεί επίσης να συνοδεύεται από δερματικά εξανθήματα λόγω μεταβολών των ορμονικών επιπέδων.
      • επίσης εμφανίζεται μετά τον τοκετό.

Η επιλογή του θεράποντος ιατρού εξαρτάται από αυτούς τους λόγους και τις αντικειμενικές δυνατότητες.

Η πρωτογενής διάγνωση μπορεί να γίνει από γενικό ιατρό με βάση εξέταση και ιστορικό, προσδιορίζοντας τις υποψίες αιτίας εμφάνισης συμπτωμάτων. Ο θεραπευτής θα συνταγογραφήσει τις απαραίτητες εξετάσεις για να βοηθήσει στην εξάλειψη ασθενειών με παρόμοια συμπτώματα, σε εξετάσεις αλλεργίας, και θα σας παραπέμψει σε διαβουλεύσεις με αλλεργιολόγο, δερματολόγο, ενδοκρινολόγο.

Η θεραπεία σε νοσοκομείο θα ήταν βέλτιστη, εξαλείφοντας τους κινδύνους επιπλοκών και διευκολύνοντας τη διάγνωση.

Οι κύριες αρχές της θεραπείας της οξείας μορφής της κνίδωσης είναι η εξάλειψη των αιτιών της, ο καθαρισμός του σώματος, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η ανακούφιση των συμπτωμάτων που ενοχλούν τον ασθενή.

Διατροφή

Το μενού διατροφής για την κνίδωση σε ενήλικες παίζει εδώ σχεδόν τον κύριο ρόλο.

Τα επικίνδυνα προϊόντα με κνίδωση αποκλείονται πλήρως από τη δίαιτα. Μια υποαλλεργική διατροφή συνταγογραφείται για την κνίδωση σε ενήλικες (μενού, συνταγές κάτω).

Δηλαδή, απαγορεύονται προσωρινά όλα τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση.

Τι απαγορεύεται να φάτε;

Μάθαμε επίσης ότι είναι αδύνατο να τρώμε με κνίδωση στους ενήλικες:

  • αυγά, γάλα, μέλι, μανιτάρια,
  • καφές, κακάο, σοκολάτα,
  • γλυκά, αρτοσκευάσματα, ανθρακούχα ποτά.
  • τα εσπεριδοειδή, τα ρόδια, όλα τα λαμπερά φρούτα, τα λαχανικά, οι χυμοί (εκτός από το πράσινο).
  • ξηρούς καρπούς, σπόρους?
  • τα ωάρια και τα λιπαρά ψάρια.
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα.
  • λιπαρά, καπνισμένα, αλμυρά, πικάντικα, τηγανητά,
  • προϊόντα με βαφές και πρόσθετα τροφίμων ·
  • αλάτι (για αλλεργίες στο κρύο).

Τι μπορείτε να φάτε;

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι μπορείτε να φάτε με κυψέλες για ενήλικες:

  • χυλός στο νερό.
  • ζυμαρικά σκληρού σίτου ·
  • τυρί cottage;
  • βραστά και βρασμένα λαχανικά.
  • φρέσκα λαχανικά και φρούτα ελαφρού και πράσινου χρώματος.
  • κοτόπουλα ατμού (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά);
  • βραστό κρέας (κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι) ·
  • ελαιόλαδο και ηλιέλαιο.
  • φρέσκο ​​βούτυρο (χωρίς εξάπλωση!).

Το πόσιμο με την κνίδωση συνιστάται:

  • κεφίρ.
  • φρέσκους χυμούς.

Μπανάνες

Είναι δυνατόν να τρώτε μπανάνες στις κυψέλες; Η γνώμη ότι οι μπανάνες θα θεραπεύσουν την κνίδωση είναι λάθος. Αλλά βρίσκονται στον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Αυτοί οι καρποί δεν ερεθίζουν τον πεπτικό σωλήνα, βοηθούν να καθαρίσουν τις τοξίνες, κάτι που είναι σημαντικό για τις αλλεργίες. Περιέχουν κάλιο και σίδηρο, που υποστηρίζει τον καρδιακό μυ και βοηθά στον καθαρισμό του αίματος.

Έτσι, μπορεί μια μπανάνα να είναι στις κυψέλες; Φυσικά μπορείτε.

Για τους ασθενείς με κνίδωση, η υποστήριξη των στενών είναι πολύ σημαντική. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κνίδωση δεν είναι μεταδοτική. Δεν μεταδίδεται κατά την επαφή και δεν απαιτεί απομόνωση του ασθενούς.

Τώρα ξέρετε τι μπορείτε να φάτε με κυψέλες σε ενήλικες. Ας μιλήσουμε για τη διατροφή.

Ποιο θα πρέπει να είναι το φαγητό;

Σε οποιαδήποτε μορφή κνίδωσης, πρέπει να ακολουθείτε τις βασικές αρχές μιας θεραπευτικής δίαιτας:

  • σωστή επιλογή προϊόντων.
  • συμμόρφωση με την τεχνολογία της επεξεργασίας τους ·
  • θερμική λειτουργία όταν χρησιμοποιείται.
  • συμμόρφωση με τον χρόνο κατανάλωσης και δοσολογίας.

Σε οξεία μορφή

Η οξεία μορφή κνίδωσης είναι παρόμοια με μια βραχυπρόθεσμη επίθεση. Έρχεται γρήγορα, σχεδόν αμέσως μετά την κατάποση του αλλεργιογόνου. Ρεύει βίαια, με έντονα συμπτώματα.

Αλλά γρήγορα και υποχωρεί. Εξάνθημα - μετά από 2 ώρες από τη στιγμή της ανακούφισης της επίθεσης, άλλα συμπτώματα - μετά από μερικές ώρες (ημέρες) ημέρες.

Το εξάνθημα είναι συχνά άφθονο. Κύτταρα επηρεασμένα χέρια, γλουτοί, κορμός. Μερικές φορές - το ρινοφάρυγγα.

Ο κνησμός είναι δυνατός, επώδυνος. Οι κυψέλες ματιών στο κέντρο, ανοιχτό ροζ στις άκρες. Με μεγάλες περιοχές δερματικών βλαβών, πυρετό, πόνο στις αρθρώσεις, εντερική αναταραχή, κεφαλαλγία, αδυναμία εμφανίζονται.

Τι καταναλώνουν οι άνθρωποι με κνίδωση σε σοβαρές περιπτώσεις; Σε αυτή την περίπτωση, διορίστε νηστεία (2-3 ημέρες) με τη χρήση υγρού (νερό χωρίς αέριο) από 1,5 λίτρα. Σταδιακά, ο ασθενής μεταφέρεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, βραστά και ατμισμένα λαχανικά και φρούτα, κομπόστες. Τα τμήματα είναι ελάχιστα, με σταδιακή αύξηση.

Στη συνέχεια, στη διατροφή προσθέστε ψωμί, κρέας, λαχανικά και φρούτα φρεσκοπαρασκευασμένους χυμούς. Με θετικό αποτέλεσμα, προσθέστε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων αναπληρώνεται με φαρμακευτική αγωγή.

Πρέπει να τηρούν τη σωστή τεχνολογία και την επεξεργασία τροφίμων. Το κρέας βράζει δύο φορές. Τα δημητριακά και οι πατάτες προετοιμάζονται για 12 ώρες.

Η ποσότητα της τροφής καθορίζεται από την ηλικία και τη σοβαρότητα της νόσου. Παρατηρημένη θερμοκρασία (εξαλείφει το θερμό και το κρύο). Καθώς η αποκατάσταση λαμβάνει χώρα στην κνίδωση στους ενήλικες, η δίαιτα σταδιακά διογκώνεται. Μια αυστηρή δίαιτα για την κνίδωση (που μπορείτε και δεν μπορείτε να δείτε παραπάνω) αποδίδεται για 1-3 μήνες.

Χρόνια

Η χρόνια μορφή της κνίδωσης είναι πιο χαλαρή, χωρίς οξείες επιθέσεις. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν εξάνθημα και σοβαρό κνησμό, άλλες εκδηλώσεις είναι λιγότερο συχνές.

Η παροξυσμική ασθένεια επιμένει. Η θεραπεία μπορεί να είναι μακρά και εξαντλητική λόγω της αϋπνίας και της νευρικής εξάντλησης.

Σε χρόνια μορφή, το προϊόν που προκαλεί αλλεργίες αποκλείεται τελείως.

Μία υποαλλεργική δίαιτα αποκλείεται, εξαιρουμένων των προϊόντων από τον πρώτο κατάλογο και επιτρέποντας τα προϊόντα από τη δεύτερη λίστα.

Η δίαιτα αναπτύσσεται από έναν αλλεργιολόγο ξεχωριστά για κάθε ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη την πορεία της ασθένειάς του, τις αιτίες, την ηλικία και τις συναφείς ασθένειες. Η διάρκεια μιας αυστηρής δίαιτας από 1 έως 6 μήνες.

Μερικές φορές χρησιμοποιούνται μη ειδικές μέθοδοι θεραπείας, συμπεριλαμβανομένης μιας ειδικής δίαιτας. Η εισαγωγή προϊόντων που προκαλούν αλλεργία σε μικρές δόσεις επιτρέπεται με σταδιακή αύξηση. Ως αποτέλεσμα, παράγεται ανοσία και η αλλεργία εξαφανίζεται.

Ισχύοντα προϊόντα σε ύφεση

Γνωρίζετε ήδη τι να φάτε με κνίδωση, τι να πίνετε. Αλλά οι γενικές αρχές της διατροφής θα πρέπει να παραμείνουν αμετάβλητες ακόμη και μετά την ανάκαμψη. Απαγορεύονται τα προϊόντα. Η διατροφή επεκτείνεται σταδιακά.

Δώστε προσοχή στην πρόληψη:

  1. Εξαίρεση των ημικατεργασμένων προϊόντων και των προϊόντων με συντηρητικά και πρόσθετα.
  2. Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής.
  3. Ενισχύστε την ανοσία και προχωρήστε στον υγιεινό τρόπο ζωής.

Χαρακτηριστικά της διατροφής των παιδιών

Και αν πηδήσατε στο μωρό της κνίδωσης, τι μπορείτε να φάτε το μωρό; Η αιτία της κνίδωσης στα παιδιά κάτω από ενάμισι έτος μπορεί να γίνει ακατάλληλη για το σώμα τους.

Πρέπει να αποκλειστούν νέα μίγματα ή προϊόντα που προκαλούν αρνητική δερματική αντίδραση.

Μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της νόσου, μεταφέρετε το μωρό στη συνήθη τροφή ή στο μητρικό γάλα.

Πριν ξεκινήσετε τη σίτιση, πρέπει να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο που παρακολουθεί το παιδί, για να αποκλείσετε προϊόντα που είναι ανεπιθύμητα για την ηλικία του και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες.

Μετά από ενάμιση χρόνο, η δίαιτα για τα παιδιά γίνεται σύμφωνα με τους ίδιους κανόνες όπως για τους ενήλικες. Ταυτόχρονα, ακόμη και για ένα υγιές παιδί, προτιμώνται τα σπιτικά τρόφιμα, η αυστηρή θεραπεία και τα υποαλλεργικά προϊόντα. Το κύριο πράγμα είναι να τα μαγειρέψουν νόστιμα και να αναπτύξουν μια συνήθεια υγιεινής διατροφής.

Και μετά αποδεικνύεται ότι ακόμη και από τα λίγα προϊόντα που επιτρέπονται από τη διατροφή μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και θρεπτικά γεύματα.

Δείγμα μενού διατροφής

Έχουμε επίσης προετοιμάσει ένα καθημερινό μενού για εσάς. Ας μάθουμε τι χρειάζεστε για να φάτε όταν υποχωρείτε:

    1. Πρωινό:
      • ρύζι κουάκερ με νερό με βούτυρο, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, μήλο κομπόστα?
      • πλιγούρι βρώμης με μήλο και μπανάνα, βραστό στήθος κοτόπουλου, πράσινο τσάι?
      • κριθαριού φαγόπυρου, ένα ποτήρι κεφίρ, φύλλα μαρουλιού με επίστρωση σε ελαιόλαδο.
    2. Επιλογές για το μεσημεριανό:
      • ψημένα μήλα (ή πουρέ πατάτας 2 μήλων), μπισκότα galette, πράσινο τσάι?
      • σπιτικό γιαούρτι με κομμάτια φρούτων.
      • μαλακό άλευρο τυρί.
    3. Δείπνα:
      • σούπα λαζάνια λαχανικών, πουρέ πατάτας, φρέσκια λάχανο και σαλάτα αγγουριού, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
      • πολτοποιημένη σούπα πατάτας με σπιτικά κρουτόν από φραγκοστάφυλο, βραστό κρέας γαλοπούλας, αγγούρι και πράσινη σαλάτα, αχλαδιού κομπόστα?
      • βρώμη σούπα με κεφτεδάκια, ζυμαρικά με σάλτσα τυριού, σαλάτα από λάχανο, πράσινο τσάι.
  1. Χρόνος τσαγιού:
    • τυρί cottage, κεφίρ?
    • φρούτα, ζελέ ·
    • ψητά φρούτα με μπισκότα ·
    • ψημένα λαχανικά.
  2. Δείπνα:
    • κατσαρόλα με τυρί cottage, μήλο και σαλάτα αγγουριού, κεφίρ?
    • ψητά κολοκυθάκια γεμισμένα με ρύζι και χόρτα, μεταλλικό νερό?
    • σαλάτα αβοκάντο, κατσαρόλα πατάτας, κολοκύθα μήλου και δαμάσκηνου.

Με έναν διαιτολόγο μπορείτε όχι μόνο να δημιουργήσετε ένα μεμονωμένο μενού για τον ασθενή. Θα επιστήσει την προσοχή σας στην τεχνολογία των μαγειρικών προϊόντων και μάλιστα θα πει τις συνταγές των κύριων πιάτων. Τις περισσότερες φορές, όταν ο πυρετός τσουκνίδας συνταγογραφείται μια δίαιτα που χρησιμοποιείται για ασθενείς με παθήσεις του εντέρου και του ήπατος (πίνακα αριθ. 5).

Συνταγές

Δίνουμε παραδείγματα διαφόρων συνταγών για διαιτολογικά πιάτα που μπορούν να ληφθούν ως βάση, να τροποποιηθούν ανάλογα με τη γεύση και τις δυνατότητες, αλλά να μην παραβιάσουν τις βασικές αρχές της διαιτητικής διατροφής.

Φυτική Noodle Σούπα

Βράστε τη ρίζα μαϊντανού και ένα μικρό καρότο, προσθέστε ένα μεγάλο κρεμμύδι. Τρίψτε τα λαχανικά σε ένα μπλέντερ. Γεμίστε την προκύπτουσα μάζα με ½ λίτρο βραστό νερό. Βάλτε 1 τεμαχισμένους μεγάλους κύβους πατάτας και περιμένετε για βρασμό.

Προσθέστε λίγο αλάτι και τα παρασκευασμένα noodles και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν (7-10 λεπτά). Προσθέστε ένα πάτωμα κουτάλια φρέσκο ​​βούτυρο. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό και άνηθο.

Ποικιλία λαχανικών

Αποφλοιωμένες πατάτες (4 τεμ.) Κόψτε σε φέτες των 0,5 cm και βάλτε το μισό σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνονται με φυτικό έλαιο. Κορυφή βάζουμε ένα στρώμα από κρεμμύδια από 2 ξεφλουδισμένα μεγάλα κρεμμύδια (λευκό).

Βάλτε λεπτές φέτες βούτυρο σε όλο το πλάτος. Καλύψτε με ένα στρώμα από εναπομείνασες πατάτες. Κάντε το ανώτερο στρώμα του κουνουπιδιού, το οποίο έχει λευκαριστεί σε αλατισμένο βραστό νερό εκ των προτέρων (περίπου το ένα τέταρτο του κεφαλιού ενός μέσου μεγέθους θα φύγει).

Πασπαλίστε ψίχουλα από κροτίδες και μη αιχμηρά τυριά. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 °.

Κατσαρόλα τυροκομικών

Αναμείξτε 200 γρ. τυρί cottage και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Σόδα (0,5 κουταλάκι σούπας) σβήνετε με ξύδι και ρίχνετε στο μείγμα.

Ρίξτε μισό φλιτζάνι αλεύρι ρυζιού. Ανακατεύουμε καλά.

Ψήνουμε σε ένα λιπαρό φούρνο για 40 λεπτά σε 180 °.

Σπιτικό Γιαούρτι

Κέφι με χαμηλά λιπαρά (300 γρ.) Ή γιαούρτι σε μπλέντερ με 1 ψημένο μήλο, μισή μπανάνα, 1 ακτινίδιο. Ή προσθέστε ψιλοκομμένα κομμάτια φρούτων στο τελικό γιαούρτι.

Γλυκό σάλτσα μήλου

Τα πράσινα μήλα (2 μεγάλα ή 3 μικρά) πλένονται και καθαρίζονται από τον πυρήνα. Ψήνουμε στο φούρνο ή στο ταψί. Τρίψτε σε μπλέντερ. Υπηρέτησε:

  • σε ψημένο και ψημένο κρέας (με την προσθήκη χόρτων).
  • για δημητριακά, τυρί cottage και ρύζι σούβλες (μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη)?
  • ως σάλτσα για μια σαλάτα από αγγούρια και χόρτα (με την προσθήκη ελαιολάδου).

Ζυμαρικά με τυρί ή τυρόπηγμα

  1. Λιώνουμε 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο, προσθέστε 100 γρ. κρέμα και 1 κουταλιά της σούπας. l μη αιχμηρό τυρί, που θερμαίνεται σε λουτρό νερού μέχρι το λιωμένο τυρί. Προσθέστε στα μακαρόνια ζεστά.
  2. Ζυμαρικά (150 γρ.) Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν (10-12 λεπτά). Στραγγίστε το νερό χωρίς να ξεπλένετε τα ζυμαρικά. Προσθέστε 150 γρ. τυρί cottage. Ανακατέψτε. Βουρτσίστε με ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας), Βάλτε σε 5-7 λεπτά. στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 °. Σερβίρετε με ζεστό βούτυρο.

Πράσινη φασολάδα

Βράζουμε το ζωμό των 0,5 λίτρων. νερό, μαϊντανό, κρεμμύδια (2 κρεμμύδια) και καρότα (1 τεμ.), 250 γρ. φασόλια νεαρών σπαραγγιών να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Νερό για αποστράγγιση. Κόψτε τον άνηθο και το πράσινο μαϊντανό και κτυπήστε μαζί με τα φασόλια σε ένα μπλέντερ.

Ρίξτε το μείγμα με ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι αραιωμένο σε 50 γραμμάρια γάλακτος και την εποχή της σούπας. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.

Γάλα Kissel

Στο γάλα (300 γρ.) Προσθέστε 1 κουταλιά. ζάχαρη και θερμαίνεται στους 90 °.

Άμυλο (1 κουταλιά χωρίς φέτα) διαλυμένο σε 50 γρ. κρύο βραστό νερό και ρίξτε στο γάλα.

Ανακατέψτε καλά και θερμαίνετε μέχρι βρασμού.

Αφαιρέστε το πυκνό ψωμί από τη φωτιά και προσθέστε κομμάτια ακτινίδιο ή φράουλα.

Κρέμα κρεμμυδιού με κρέας

Στήθος κοτόπουλου (100 γρ.) Βράστε. Κουνουπίδι (200 γρ.) Βράζουμε σε αλατισμένο νερό, στραγγίζουμε το νερό. Τα βρασμένα προϊόντα αλέθονται σε μπλέντερ. Αλεύρι κουταλιού σε 100 γρ. το γάλα και βράστε μέχρι να πάρετε παχύ. Ψήστε και ανακατέψτε με το κρέας και το λάχανο.

Προσθέτουμε προσεκτικά το ασπράδι αυγού, το οποίο χτυπάται σε ισχυρό αφρό. Λάδι μορφή, γεμίστε με μαγειρεμένο μείγμα, βάλτε σε ένα λουτρό νερού. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 180 ° 30 λεπτά.

Με προσεκτικά επιλεγμένο ειδικό και αυστηρά προσαρμοσμένο στη διατροφή, είναι δυνατό να επιτευχθεί πλήρης ανάκτηση του ασθενούς με οξεία κνίδωση εντός 1-3 μηνών μόνο με αλλαγή της δίαιτας, αποτρέποντας την πιθανότητα υποτροπής. Διαβάστε περισσότερα για το πόσο διαρκεί η κνησμός εδώ.

Αυτό επιβεβαιώνει και πάλι τη σημασία της διατροφής για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς.

Μην χάσετε το βίντεο με την Ελένα Μαλίσεβα για τα προϊόντα που είναι αλλεργικά.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Διατροφή - το πρώτο βήμα για την ανάκαμψη από τις κυψέλες

Η κνίδωση είναι μια δερματολογική ασθένεια στην οποία το δέρμα είναι καλυμμένο με φαγούρα κόκκινα φουσκάλες, όπως καψάκια τσουκνίδας. Έχει αλλεργική προέλευση, δηλαδή προέρχεται από επαφή με διάφορα ερεθιστικά - τρόφιμα, χημικά, φάρμακα, υπεριώδη, κρύα, γύρη, δηλητήριο εντόμων και ούτω καθεξής. Η δίαιτα της κνίδωσης συνταγογραφείται ανεξάρτητα από την αιτία της αλλεργίας, καθώς η εμφάνιση κυψελίδων στο δέρμα συνδέεται με την απελευθέρωση ισταμινών, πράγμα που σημαίνει ότι η πρόσθετη κατάποσή τους με τα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει την ανταπόκριση.

Διατροφή αποβολής

Όταν η κνίδωση προκαλείται από αλλεργιογόνα από τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί ο προκώκτορας από τη διατροφή. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι εξαιρετικά δύσκολο να προσδιοριστεί. Ως εκ τούτου, οι γιατροί εξάσκηση εξάλειψη.

Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να εφαρμοστεί μόνο σε ενήλικες σε νοσοκομειακό περιβάλλον μετά από εμπεριστατωμένη εξέταση. Προτείνει νηστεία για 3-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να πίνετε μέχρι 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να κάνετε κλύσματα. Μετά από νηστεία, το φαγητό βαθμιαία εμπλουτίζεται με νέα προϊόντα: κάθε δύο ημέρες επιτρέπεται να δοκιμάσει ένα πιάτο. Πρώτον, ο ασθενής λαμβάνει λαχανικά, έπειτα γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψάρι, βόειο κρέας, αυγά και ούτω καθεξής. Στην τελευταία θέση της λίστας υπάρχουν εξαιρετικά αλλεργιογόνα λιχουδιά.

Αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να παρακολουθείτε με σαφήνεια την αντίδραση του σώματος σε διάφορα πιάτα, να εντοπίσετε τα αλλεργιογόνα και να δημιουργήσετε ένα βασικό μενού. Ωστόσο, η παρουσία κάποιων χρόνιων ασθενειών καθιστά αδύνατη την ταχυκαρδία στην κνίδωση. Σε αυτή την περίπτωση, συνταγογραφείται μια δίαιτα χαμηλής αλλεργίας.

Γενικοί κανόνες υποαλλεργικής διατροφής

Η κνίδωση μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Στην πρώτη περίπτωση, μέσα σε μια εβδομάδα μετά την έναρξη της θεραπείας, τα συμπτώματα σταδιακά εξασθενίζουν και μετά από 6 εβδομάδες εξαφανίζονται τελείως. Στη χρόνια κνίδωση, οι περιόδους επιδείνωσης και ύφεσης εναλλάσσονται. Κατά κανόνα, σε αυτή την περίπτωση, παράλληλα με τις αλλεργίες, ένα άτομο έχει γαστρεντερικές παθήσεις, ηπατική και μεταβολικές διαταραχές.

Ανεξάρτητα από τη μορφή της κνίδωσης, μια υποαλλεργική διατροφή είναι η καλύτερη επιλογή για βοήθεια. Εδώ είναι οι βασικοί κανόνες του:

  1. Θα πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων, καθορίζοντας σε αυτό τα ονόματα των φαγητών που τρώγονται, τη μάζα τους και την αντίδραση του σώματος.
  2. Είναι απαραίτητο να κάνετε το πιο ποικίλο μενού, με βάση το σύνολο επιτρεπόμενων απολαύσεων.
  3. Μπορείτε να φάτε μόνο σπιτικό φαγητό.
  4. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολύ καθαρό νερό - 1,5 - 2 λίτρα την ημέρα.
  5. Τρώτε καλύτερα σε μικρές μερίδες, είναι σημαντικό να μην υπερκατανάλουμε.
  6. Συνιστάται να μην τηγανίζετε λαχανικά και κρέας, αλλά να μαγειρεύετε, ψήνετε ή ατμό.

Απαγορευμένα προϊόντα

Όταν η κνίδωση δεν μπορεί:

  • εσπεριδοειδών ·
  • ξηροί καρποί ·
  • μέλι?
  • σοκολάτα, κακάο,
  • μανιτάρια ·
  • καφές;
  • μπαχαρικά ·
  • γλυκό αφρώδες νερό.
  • καπνιστό κρέας, τουρσιά και τουρσί ·
  • κέικ, γλυκά και γλυκά γλυκά από το κατάστημα.
  • λευκό ψωμί;
  • γάλα;
  • αυγά ·
  • παραπροϊόντα ·
  • φρούτα, μούρα και λαχανικά χρώματος κόκκινου ή πορτοκαλιού.
  • θαλασσινά, χαβιάρι, λιπαρά ψάρια.
  • λιπαρά κρέατα ·
  • λουκάνικα, κονσέρβες, ημικατεργασμένα προϊόντα,
  • ψάρια, μανιτάρια και ζωμούς κρέατος ·
  • έτοιμες σάλτσες ·
  • αιχμηρά τυριά.
  • αλκοόλ

Σε αυτή τη λίστα προστίθενται προϊόντα για τα οποία ένα άτομο είναι σίγουρα αλλεργικό.

Εκτός από τις άκαμπτες απαγορεύσεις, η κατανάλωση της κνίδωσης συνεπάγεται περιορισμό της χρήσης βουτύρου, κρέμας γάλακτος, κρέμας γάλακτος, τυρί cottage, σιμιγδαλιού και μπανάνας. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε στα πιάτα ελάχιστο αλάτι.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τι μπορείτε να φάτε όταν η κνίδωση; Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων δεν είναι πολύ μεγάλος, αλλά στη βάση του θα είναι πολύ πιθανό να δημιουργηθεί ένα νόστιμο μενού. Η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει:

  • άπαχο κρέας - βόειο κρέας, κουνέλι, "σπιτικό" κοτόπουλο, γαλοπούλα.
  • πράσινα και λευκά λαχανικά - πατάτες, διάφορα είδη λάχανου, αγγούρια, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, μαρούλι, μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, μπιζέλια.
  • ελαφριά φρούτα - μήλα, αχλάδια, γλυκά κεράσια,
  • δημητριακά - κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, pshenka;
  • σκληρό ζυμαρικό ·
  • ψωμί με πίτουρο ή αλεύρι ολικής αλέσεως.
  • ελιά, ηλιέλαιο.
  • galleny μπισκότα?
  • μικρές ποσότητες φρουκτόζης αντί για ζάχαρη.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - κεφίρ, acidophilus, απλό γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι?
  • αδύναμο τσάι, καλύτερα πράσινο.

Η δίαιτα για την κνίδωση στους ενήλικες πρέπει να εφαρμόζεται για τουλάχιστον 6 εβδομάδες. Τις πρώτες δύο ή τρεις εβδομάδες πρέπει να τηρήσουμε αυστηρούς περιορισμούς. Στη συνέχεια, σε περίπτωση μείωσης της σοβαρότητας των συμπτωμάτων, επιτρέπεται η σταδιακή επέκταση της δίαιτας, η εισαγωγή κάθε 2-3 ημερών σε ένα μικρό προϊόν και η παρακολούθηση της ευημερίας ενός ατόμου. Πρέπει να ξεκινήσετε με τα λιγότερο αλλεργιογόνα προϊόντα, δηλαδή με πορτοκαλί λαχανικά (καρότα, κολοκύθες), άπαχο ψάρι και ούτω καθεξής.

Μετά από 6 εβδομάδες, αν δεν υπάρχουν συμπτώματα ασθένειας, μπορείτε να αλλάξετε σταδιακά μια κανονική διατροφή, αλλά μην κακοποιείτε τα καλούδια, ειδικά τη σοκολάτα, τα καρύδια και το μέλι.

Δείγμα μενού

Όταν η κνίδωση στους ενήλικες, η διατροφή μπορεί να έχει διαφορετικές επιλογές. Για παράδειγμα:

Αριθμός μενού 1

Πρωινό: oatmeal στο νερό με φέτες μήλου, πράσινο τσάι, μπισκότα galette.
Μεσημεριανό: βραστές πατάτες, σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια ατμού, πράσινο τσάι.
Δείπνο: μακαρόνια με τυρί.

Αριθμός μενού 2

Πρωινό: χυλό φαγόπυρο, κεφίρ.
Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστά γαλοπούλα, ζυμαρικά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας.

Αριθμός μενού 3

Πρωινό: ψητά μήλα με τυρί cottage, πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, κολοκυθάκια, ψητά φρούτα.
Δείπνο: κολοκυθάκια, γεμιστά με ρύζι, βόειο κρέας και κρεμμύδια.

Όταν η κνίδωση σωστή διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάρρωση. Η εφαρμογή αυστηρών κανόνων απαιτεί ορισμένες βολικές προσπάθειες, αλλά χωρίς αυτές, η συνταγογραφούμενη από το γιατρό φάρμακο θα είναι αναποτελεσματική. Επιπλέον, η χρήση προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

http://myallergiya.ru/bolezni/krapivnica-i-dieta.html

Τι μπορείτε να φάτε με κνίδωση σε ενήλικες

Κνίδωση - μια δερματολογική ασθένεια αλλεργικής προέλευσης, η οποία εκδηλώνεται με εξάνθημα σε όλο το σώμα. Ανεξάρτητα από τον τύπο του ερεθισμού και τα αίτια της αλλεργίας, μια δίαιτα για την κνίδωση στους ενήλικες είναι πάντα συνταγογραφηθεί, δεδομένου ότι αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας. Επιπλέον, όπως αποδεικνύεται από την κλινική πρακτική, η τροφή γίνεται η πιο συνηθισμένη αιτία της οξείας κνίδωσης. Συνεπώς, η προσκόλληση σε μια υποαλλεργική διατροφή θεωρείται επίσης σημαντική προϋπόθεση για την αποκατάσταση και περαιτέρω πρόληψη της νόσου.

Κανόνες υποαλλεργικής διατροφής

Η αλλεργική κνίδωση μπορεί να έχει διάφορες αιτίες και μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Σε κάθε περίπτωση, η καλύτερη επιλογή για βοήθεια θα είναι τα υποαλλεργικά τρόφιμα. Οι βασικοί κανόνες του είναι οι εξής:

  • τρώτε μόνο σπιτικό φαγητό.
  • αύξηση της ποσότητας του νερού που καταναλώνεται ημερησίως σε 1,5-2 λίτρα.
  • να τρώτε τροφή σε μικρές μερίδες χωρίς υπερκατανάλωση τροφής.
  • προετοιμασία πιάτων με το μαγείρεμα, τον ατμό ή τη σχάρα.
  • κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων, προσθέτοντας σε αυτό τα ονόματα και την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται, καθώς και την ανταπόκριση του οργανισμού σε αυτά.
  • κάνει ένα ποικίλο μενού εγκεκριμένων προϊόντων.

Η ουσία μιας υποαλλεργικής διατροφής για όλους τους τύπους κνίδωσης είναι να εξαλειφθεί πλήρως το αλλεργιογόνο από τη δίαιτα που προκάλεσε το εξάνθημα, καθώς και γενικά όλα τα προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Απαγορευμένα προϊόντα

Όταν η κνίδωση δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιεί ορισμένα προϊόντα που χαρακτηρίζονται από αυξημένη αλλεργιογένεση. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • καπνιστά κρέατα, τουρσιά, τουρσιά?
  • τηγανητά, πικάντικα πιάτα.
  • μπαχαρικά, όλες τις σάλτσες των αποθεμάτων.
  • λουκάνικα ·
  • ημιτελή προϊόντα.
  • παραπροϊόντα ·
  • ψάρια, θαλασσινά?
  • μανιτάρια ·
  • ζωμοί κρέατος, ψαριών, μανιταριών.
  • αυγά ·
  • γάλα;
  • λευκό ψωμί;
  • αιχμηρά τυριά.
  • μαργαρίνη, συνδυασμό και άλλα μαγειρικά έλαια?
  • μέλι, ξηροί καρποί;
  • λαχανικά - βουλγαρική πιπεριά, ντομάτες, ραπάνια και ραπανάκια, σέλινο, σπανάκι, λάχανο ·
  • φρούτα - εσπεριδοειδή, ρόδια, ανανά, σταφύλια, φράουλες, σμέουρα, μαύρη σταφίδα, πεπόνι, καρπούζι, ακτινίδιο, βερίκοκα, ροδάκινα.
  • γλυκά - καραμέλα, σοκολάτα, marshmallows, κέικ, βιομηχανικά αρτοσκευάσματα.
  • ποτά - αρωματισμένη σόδα, καφές, κακάο, αλκοόλ.

Επιπλέον, σε αυτόν τον κατάλογο πρέπει να προστεθούν προϊόντα που είναι ιδιοσυγκρασία ή αλλεργίες. Εκτός από τους αυστηρούς περιορισμούς, συνιστάται να περιορίζεται η χρήση αλατιού, βούτυρου, κρέμας, ξινή κρέμα και σιμιγδάλι στη διατροφή.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η λίστα των προϊόντων που μπορούν να καταναλωθούν δεν είναι πολύ μεγάλη, αλλά αρκετά διαφορετική και σας επιτρέπει να κάνετε ένα νόστιμο μενού. Ο κατάλογος περιλαμβάνει:

  • λαχανικά λευκού και πράσινου χρώματος - πατάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, όλες οι ποικιλίες λάχανου, αγγούρια, μαρούλια, χόρτα και μπιζέλια.
  • φρούτα, μούρα με ελαφρύ χρώμα - μήλα, αχλάδια, κεράσια, φραγκοστάφυλα.
  • άπαχες ποικιλίες κρέατος - μοσχάρι, κουνέλι, πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ·
  • δημητριακά - φαγόπυρο, ρύζι, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, κεχρί;
  • ζυμαρικά από άλευρο σκληρού σίτου ·
  • άλευρα ολικής αλέσεως ή πίτουρου ·
  • φυτικά έλαια - ελιά, ηλίανθος,
  • ξηρά μπισκότα (μπισκότα).
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση χωρίς πρόσθετα - κεφίρ, γιαούρτι, γιαούρτι, τυρί cottage;
  • πράσινο και μαύρο αδύναμο τσάι
  • μια μικρή ποσότητα φρουκτόζης ως υποκατάστατο ζάχαρης.

Από αυτά τα προϊόντα συνιστάται η προετοιμασία διαιτητικών πιάτων, μεταξύ των οποίων θα πρέπει να κυριαρχούν οι χορτοφαγικές σούπες, καθώς και οι σαλάτες, τα λαχανικά στον ατμό, τα δημητριακά, οι πατάτες και το βραστό κρέας.

Η απουσία ή ο περιορισμός των απαγορευμένων τροφίμων και η χρήση συνιστώμενων - αυτή είναι η ουσία της δίαιτας για την κνίδωση στους ενήλικες. Ακολούθησε τουλάχιστον 6 εβδομάδες:

  • 2-3 εβδομάδες - με αυστηρούς περιορισμούς.
  • τις επόμενες 2-3 εβδομάδες - με σταδιακή επέκταση της διατροφής.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η κατάργηση των περιορισμών στα προϊόντα είναι δυνατή μόνο εάν μειωθεί η σοβαρότητα των συμπτωμάτων. Σε αυτή την περίπτωση, κάθε 2-3 ημέρες, μια μικρή ποσότητα ενός νέου προϊόντος εισάγεται στο μενού, ξεκινώντας από εκείνες που έχουν ελάχιστη ικανότητα να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Μετά από 6 εβδομάδες μετά την πλήρη εξαφάνιση των σημείων κνίδωσης, είναι επίσης δυνατή η σταδιακή μετάβαση σε μια κανονική δίαιτα χωρίς να γίνεται κατάχρηση θεραπειών, ειδικά προϊόντων αλλεργιογόνου.

Διατροφικές επιλογές

Η δίαιτα για κνίδωση σε ενήλικες μπορεί να βασίζεται σε διαφορετικές επιλογές μενού. Η επιλογή των προϊόντων και των πιάτων εξαρτάται από τις αιτίες και τις μορφές της νόσου.

Διατροφή αποβολής

Εάν το εξάνθημα είναι μια εκδήλωση τροφικών αλλεργιών, τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν τέτοιες αντιδράσεις πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή. Όμως, δεδομένου ότι δεν είναι πάντοτε δυνατό να εντοπιστεί ένα συγκεκριμένο ερέθισμα, σε τέτοιες περιπτώσεις συνταγογραφείται μια δίαιτα εξάλειψης. Υπολογίζεται κατά μέσο όρο για 3-5 ημέρες και συνεπάγεται πλήρη πείνα. Κάθε μέρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητο να πίνετε από 1,5 λίτρα υγρού και να καθαρίζετε τα έντερα με κλύσμα. Αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται μόνο σε νοσοκομείο μετά από εμπεριστατωμένη εξέταση.

Στο τέλος της περιόδου νηστείας, τα τρόφιμα εισάγονται σταδιακά στη διατροφή - 1 νέα κάθε μέρα. Τα τρόφιμα αρχίζουν με λαχανικά, στη συνέχεια προστίθενται γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψάρι, διατροφικό κρέας. Αυτός ο τρόπος κατανάλωσης σας επιτρέπει όχι μόνο να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα της κνίδωσης, αλλά και να προσδιορίζετε την αντίδραση του σώματος σε διαφορετικά προϊόντα, να αναγνωρίζετε τα αλλεργιογόνα, να κάνετε το βέλτιστο βασικό μενού.

Αντενδείκνυται η χρήση μιας δίαιτας εξάλειψης είναι η παρουσία χρόνιων ασθενειών στις οποίες απαγορεύεται η νηστεία. Σε αυτές τις περιπτώσεις, μια δίαιτα χαμηλής αλλεργίας συνταγογραφείται ανάλογα με τις μορφές εκδήλωσης της κνίδωσης.

Με οξεία κνίδωση

Σε οξεία ασθένεια, μια αλλεργική αντίδραση εμφανίζεται σαφώς, επομένως, συνήθως δεν είναι δύσκολο να εντοπιστεί το αλλεργιογόνο και να απομακρυνθεί από τη διατροφή. Αλλά για να αποκατασταθεί η εργασία των πεπτικών και άλλων συστημάτων, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τηρηθούν ορισμένοι κανόνες διατροφής:

  • παραιτηθεί καπνιστό, αλμυρό, γλυκό?
  • περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών στο μενού.
  • επιλέξτε εύκολα εύπεπτα προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις (που αναφέρονται παραπάνω στον κατάλογο των επιτρεπόμενων).
  • προετοιμάστε τα γεύματα διατροφής με τις ακόλουθες συστάσεις:
    χρησιμοποιήστε μόνο βρασμό και ατμό?
    μαγειρέψτε το κρέας σε δύο νερά.
    προ-απορροφούν τα δημητριακά για αρκετές ώρες σε κρύο νερό.

Ελλείψει αντενδείξεων, η δίαιτα πρέπει να είναι η ίδια με τη δίαιτα εξάλειψης. Οι κατάλογοι επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων αντιστοιχούν σε αυτούς που καθορίζονται στους κανόνες της υποαλλεργικής διατροφής.

Με χρόνια κνίδωση

Η χρόνια κνίδωση συνήθως συνοδεύεται από παθολογικές καταστάσεις της γαστρεντερικής οδού, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και οι εκδηλώσεις της σχετίζονται με επιδείνωση της υποκείμενης νόσου. Για το λόγο αυτό, για τη χρόνια κνίδωση στους ενήλικες, συνταγογραφείται ειδική θεραπευτική δίαιτα "Πίνακας Νο. 5". Χαρακτηρίζεται από περιορισμένη χρήση αλατιού, λίπους, υγρά. Απαγορεύεται επίσης και επιτρέπεται όλα τα προϊόντα που απαριθμούνται στους σχετικούς καταλόγους μιας υποαλλεργικής διατροφής.

Δείγμα μενού δίαιτα 5 μπορεί να έχει ως εξής:

  • πρωινό - χυλό δημητριακών στο νερό, κεφτεδάκια ατμού μόσχων, μπισκότα, τσάι?
  • δεύτερο πρωινό - φρούτα;
  • μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα.
  • απογευματινό σνακ - κροτίδες από ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί cottage, έγχυση στομάχου?
  • δείπνο - στιφάδο λάχανο, στήθος κοτόπουλου, τσάι.

Γενικά, το σχέδιο διατροφής για την αλλεργική κνίδωση στους ενήλικες εξαρτάται από το αν ήταν δυνατό να ανιχνευθεί το αλλεργιογόνο ή όχι. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει πρώτα να καθαρίσετε την πείνα και τους κλύσματα των εντέρων. Στη συνέχεια, στην πρώτη παραλλαγή, πηγαίνετε κατευθείαν σε μια χαμηλής θερμιδικής, υποαλλεργική δίαιτα, αποκλείοντας τον παράγοντα που προκαλεί την αντίδραση από αυτή, και στη δεύτερη, ξεκινώντας σταδιακά να εισάγετε τρόφιμα, καθορίζοντας την ανταπόκριση του σώματος σε καθένα από αυτά. Έτσι, η βάση οποιασδήποτε θεραπευτικής δίαιτας για την κνίδωση σε ενήλικες είναι η υποαλλεργική δίαιτα.

Υποαλλεργικό μενού για την εβδομάδα

Το μενού επιλογών για κνίδωση στους ενήλικες μπορεί να είναι αρκετά. Το κυριότερο στην εκπόνησή του είναι η χρήση μόνο εξουσιοδοτημένων προϊόντων και η συμμόρφωση με τους κανόνες για την προετοιμασία τους. Μια κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα μπορεί να κατασκευαστεί σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

Ημέρα 1:

  • πρωινό - oatmeal στο νερό με φέτες μήλου, αδύναμο, αδύναμο τσάι, σπιτικά κρουτόν?
  • μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, πατάτες με κέτσαπ, πράσινο τσάι
  • δείπνο - ζυμαρικά με τριμμένο τυρί, πράσινο τσάι.

Ημέρα 2:

  • πρωινό - φαγόπυρο στο νερό, κεφίρ?
  • μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, βραστό διατροφικό κρέας, ζυμαρικά, κομπόστα μούρων,
  • δείπνο - κατσαρόλα πατάτας, πράσινο τσάι.

Ημέρα 3:

  • πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage μήλου, μαύρο αδύναμο τσάι?
  • μεσημεριανό - σούπα με κεφτεδάκια, κολοκυθάκια στον ατμό, αμπέλι κομπόστα?
  • δείπνο - κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας και ρύζι.

Ημέρα 4:

  • πρωινό - χυλό κριθαριού, ψωμί ολικής αλέσεως, αδύναμο μαύρο τσάι,
  • μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα μπιζελιού, βραστό κοτόπουλο, κεφίρ.
  • δείπνο - ζυμαρικά με κιμάδες, βραστό κοτόπουλο.

Ημέρα 5:

  • πρωινό - βρασμένο ρύζι, μπισκότα galetny, αδύναμο μαύρο τσάι,
  • δείπνο - σούπα λάχανο με φρέσκο ​​λάχανο, σαλάτα αγγουριού με κρεμμύδι και ελαιόλαδο, κομπόστα μήλου?
  • δείπνο - φαγόπυρο krupenik, βραστό διατροφικό κρέας, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινο τσάι.

Ημέρα 6:

  • πρωινό - κατσαρόλα τυρί cottage, αδύναμο μαύρο τσάι?
  • μεσημεριανό - χορτοφαγική σούπα, ζυμαρικά κοτόπουλου, αποξηραμένα χυλό φρούτων,
  • δείπνο - κριθάρι με φέτες μοσχαριού, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινο τσάι.

Ημέρα 7:

  • πρωινό - ψημένα μήλα, μπισκότα, αδύναμο, αδύναμο τσάι,
  • μεσημεριανό γεύμα - χορτοφαγική σούπα με νούγιες, κοτόπουλο και πατάτες, ψωμί ολικής αλέσεως, αλεσμένο αχλάδι,
  • δείπνο - κολοκύθι στιφάδο, ψωμί ολικής αλέσεως, πράσινο τσάι.

Έτσι, παρά τον εντυπωσιακό κατάλογο απαγορευμένων προϊόντων, μετά από μια δίαιτα κατά τη θεραπεία της κνίδωσης μπορεί να είναι ένα πολύ ποικίλο, νόστιμο και υγιεινό μενού.

Συνταγές πιάτων

Κατά την κατάρτιση του μενού, εκτός από τα πιάτα που υποδεικνύονται στο παράδειγμα, επιτρέπεται η χρήση άλλων - δικών ή των ακόλουθων συνταγών.

Κρέμα σούπα

Αυτή η σούπα μπορεί να μαγειρευτεί μόνο από πατάτες ή με την προσθήκη άλλων επιτρεπόμενων λαχανικών. Για να γίνει αυτό, ανακατεύετε το ελαιόλαδο ψιλοκομμένο κρεμμύδι με συχνή ανάδευση. Όταν τα κομμάτια γίνονται διαφανή, προσθέστε 3-4 κομμένες πατάτες (εάν είναι επιθυμητό, ​​άλλα λαχανικά). Άλλα 5 λεπτά για να το σάλτσα, όπως ακριβώς και ανάδευση. Προσθέστε 500 ml βραστό νερό, μια πρέζα αλάτι. Βράζετε μέχρι να ψηθούν. Ψύξτε ελαφρά, χτυπήστε με έναν ανάμικτη μέχρι να γίνει ομοιογενής πυκνή μάζα. Σερβίρετε με λίγο βούτυρο, πασπαλίζετε με βότανα.

Ζυμαρικά με διαφορετικές σάλτσες

Τα ζυμαρικά βράζονται με τον συνήθη τρόπο. Η σάλτσα για αυτούς μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με μία από τις ακόλουθες συνταγές:

  • τυρί - ανακατεύουμε 100 γραμμάρια βουτύρου, 200 κ.εκ. κρέμας, 200 γραμμάρια τριμμένο μαλακό τυρί, τοποθετούμε σε ένα μη κολλητικό δοχείο, βάζουμε σε αργή φωτιά, φέρουμε τη μάζα σε ομοιόμορφη σύσταση με συνεχή ανάδευση.
  • μήλο - φλούδα και ζάρια 2 μήλα σε μικρούς κύβους, καλύψτε με το νερό ώστε να τα καλύπτει εντελώς, βράστε μέχρι να μαλακώσουν, συνθλίψτε σε πολτοποιημένες πατάτες, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l φρουκτόζη και κανέλα για να δοκιμάσετε, να βράσει, να σβήσετε.

Έτοιμη σάλτσα χύνετε τα ζυμαρικά πριν από τη χρήση. Επιπλέον, αυτές οι σάλτσες μπορούν να χρησιμοποιηθούν με δημητριακά, ψωμί ή μπισκότα.

Λαχανικά κατσαρόλα

Βάλτε 2 πατάτες σε φέτες σε ομοιόμορφο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος που έχει λιπαρώσει με ελαιόλαδο και καλύψτε με κρεμμύδια, ψιλοκομμένα με δαχτυλίδια. Στα λαχανικά απλώνονται μικρές φέτες βούτυρο. Καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα 2 πατατών σε φέτες. Στη συνέχεια - ένα στρώμα ψιλοκομμένο κουνουπίδι. Βάλτε σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C, ψήνετε μέχρι να ψηθούν για 30 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψωμί και τριμμένες μη οξείες ποικιλίες τυριού και στη συνέχεια ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά για να λιώσει.

Χάρη σε μια καλά σχεδιασμένη διατροφή για αρκετές εβδομάδες με μεγάλη επιτυχία μπορεί να αφαιρέσει εντελώς τα συμπτώματα της κνίδωσης και να αποτρέψει την επανεμφάνιση της. Η σωστή διατροφή αποτελεί προϋπόθεση για την ποιοτική θεραπεία αυτής της νόσου. Και παρόλο που η δίαιτα απαιτεί πειθαρχία και κάποια προσπάθεια, χωρίς αυτούς, η λήψη των συνταγογραφούμενων φαρμάκων μπορεί να είναι αναποτελεσματική και η συνεχιζόμενη χρήση αλλεργιογόνων μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική επιδείνωση του προβλήματος.

http://snall.ru/chto-mozhno-est-pri-krapivnice-u-vzroslyh.html

Διατροφή με κνίδωση - τι μπορεί και δεν μπορεί να είναι, μενού

Επί του παρόντος, ο κίνδυνος εμφάνισης τροφικών αλλεργιών σε παιδιά και ενήλικες αυξάνεται και πολλαπλασιάζεται κάθε χρόνο με κάθε νέα συνθετική βαφή ή συντηρητικό. Και μια από τις κύριες εκδηλώσεις της τροφικής αλλεργίας είναι ένα κνησμώδες εξάνθημα. Ως εκ τούτου, το ζήτημα του τι πρέπει να είναι μια δίαιτα με κνίδωση, είναι εξαιρετικά σημαντική και θα πρέπει να εξεταστεί με μεγάλη λεπτομέρεια.

Ο μηχανισμός των δερματικών συμπτωμάτων στις τροφικές αλλεργίες

Φαίνεται, γιατί όταν εμφανίζεται υπερευαισθησία σε ένα συγκεκριμένο προϊόν συμπτώματα του δέρματος; Η απάντηση σε αυτή την ερώτηση δεν είναι δύσκολη.

Είναι το πεπτικό σύστημα στο ανθρώπινο σώμα που είναι υπεύθυνο για την εξάλειψη των τοξινών που εισέρχονται σε αυτό. Αν αυτές οι ουσίες δεν εξαλειφθούν αλλά διατηρούνται στο σώμα, το δέρμα και οι βλεννογόνοι μεμβράνες ανταποκρίνονται γρήγορα και ευαισθητοποιημένα σε αυτό, ανταποκρινόμενοι:

  • μια μείωση στην τοπική ανοσία, η οποία προκαλεί ακμή και ακμή,
  • και επίσης να αυξηθεί ή, αντιθέτως, να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λίπος του δέρματος, το ξεφλούδισμα και άλλα συμπτώματα.

Ένας παρόμοιος μηχανισμός για τροφικές αλλεργίες. Όταν ένα αλλεργιογόνο εισέρχεται στην πεπτική οδό, ο αλλεργικός οργανισμός δεν είναι σε θέση να το αφομοιώσει σωστά και να αποσυρθεί. Σε απόκριση σε μια ξένη πρωτεΐνη, παράγονται αντισώματα που "κολλάνε" ως αποτέλεσμα μαστοκυττάρων. Οι τελευταίες καταστρέφονται, απελευθερώνεται μεγάλη ποσότητα ισταμίνης. Αυτή η βιολογικά δραστική ουσία είναι υπεύθυνη για την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνοντας τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών και των αγγειακών τοιχωμάτων.

Μέσα από αυτές τις δομές, το αγγειακό υγρό και άλλες ουσίες που προκαλούν όλα τα συμπτώματα διεισδύουν στον υποδόριο λιπώδη ιστό (έτσι η ίδια η ισταμίνη μπορεί να προκαλέσει κνησμό και ερεθισμό).

Ως αποτέλεσμα της δράσης αυτής της αμίνης αναπτύσσεται:

  • πρήξιμο και ερυθρότητα του δέρματος.
  • η εμφάνιση κυψελίδων (οι οποίες, παρεμπιπτόντως, όταν η τοπική ανοσία μειώνεται, μολύνονται εύκολα).
  • κνησμός;
  • ξεφλούδισμα του δέρματος, αυξημένη ευαισθησία.
  • ερεθισμό.

Ο τόπος διατροφής στη θεραπεία της κνίδωσης

Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι σε περίπτωση αλλεργιών οποιουδήποτε είδους και γενετικής, συνιστάται η διατροφή, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμών. Ακόμη και αν αυτή η δράση δεν είναι ένα στάδιο της αιτιολογικής θεραπείας, δηλ. δεν αποκλείει το αιτιολογικό αλλεργιογόνο, συμβάλλει στη βελτίωση της κατάστασης του σώματος, στην πρόληψη σοβαρών αναφυλακτικών αντιδράσεων, καθώς και στην πρόωρη ολοκλήρωση της παροξυσμού.

Φωτογραφία: Η κνίδωση ως πιθανή εκδήλωση αλλεργικής αντίδρασης

Υπάρχουν δύο είδη δίαιτας: εξάλειψη και βασική ή μη ειδική. Για να μιλήσουμε για το τι πρέπει να ακολουθήσουμε μια δίαιτα με κνίδωση, είναι απαραίτητο να διευκρινίσουμε ένα σημαντικό σημείο. Αυτή η αλλεργική δερματική νόσο μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο τροφικές αλλεργίες αλλά και άλλους παράγοντες:

  • χαμηλές θερμοκρασίες (κρύα κνίδωση).
  • υπερευαισθησία στους μηχανικούς ερεθισμούς (δερματική κνίδωση).
  • νερό (ουρική κνίδωση).
  • ακετυλοχολίνη, που παράγεται στο σώμα (χολινεργική κνίδωση).

Επιπλέον, μπορούμε να μιλήσουμε για ιδιοπαθή κνίδωση - πρόκειται για μια χρόνια κνίδωση, η αιτία της οποίας δεν μπορούσε να προσδιοριστεί.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να παρατηρηθεί μόνο η βασική διατροφή, έτσι ώστε να μην προκαλούνται αντιδράσεις υπερευαισθησίας σε προϊόντα που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα από πλευράς αλλεργίας, τα οποία δεν είναι ερεθιστικά για ένα συγκεκριμένο άτομο. Στην ίδια κατάσταση, όταν πρόκειται για τροφικές αλλεργίες σε συγκεκριμένα τρόφιμα, πρέπει να διατηρείτε όχι μόνο τη βασική αλλά και τη συγκεκριμένη διατροφή εξάλειψης, αποκλείοντας, καταρχάς, τα προϊόντα στα οποία το σώμα είναι ευαισθητοποιημένο, καθώς και τα διασταυρωμένα αλλεργιογόνα.

Δρεπτικές διατροφικές συνήθειες, επιτρεπόμενα γεύματα

Όπως ήδη αναφέρθηκε, στην αλλεργική δίαιτα υπάρχει δύο βασικοί τύποι δίαιτας:

Στην πρώτη περίπτωση, είναι αδύνατον να δοθεί ένας κατάλογος προϊόντων των οποίων η κατανάλωση πρέπει να αποφευχθεί, δεδομένου ότι θα είναι εξατομικευμένη για κάθε αλλεργικό άτομο. Μπορούμε μόνο να συμβουλεύουμε να επικοινωνήσουμε με τον υπολογιστή με αλλεργίες (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) για να αποφύγουμε την κατανάλωση όχι μόνο του άμεσου αλλεργιογόνου αλλά και των προϊόντων που περιέχουν τις σχετικές πρωτεΐνες.

Όσον αφορά τις μη ειδικές δίαιτες, υπάρχουν αρκετά. Ένα από τα παλαιότερα, αλλά ταυτόχρονα, το πιο αποτελεσματικό, είναι μια υποαλλεργική διατροφή σύμφωνα με το Ado. Πρόκειται για μια αρκετά αυστηρή δίαιτα, που περιλαμβάνει τη διάσπαση των πιο συνηθισμένων προϊόντων σε υποαλλεργικά και υποαλλεργικά. Ο πρώτος που χρησιμοποιεί δεν συνιστάται σε καμία περίπτωση και ο δεύτερος πρέπει να αποτελείται από δίαιτα.

Σήμερα, υπάρχουν πολλές μετατροπές αυτών των συστάσεων, για παράδειγμα, η επιλογή των προϊόντων με "μέτρια αλλεργιογένεση", αλλά στην "κλασική" έκδοση της διατροφής μοιάζει με αυτό:

http://allergy-center.ru/dieta-pri-krapivnitse.html

Τι μπορείτε να φάτε στην κνίδωση

Τι μπορείτε να φάτε στην κνίδωση

Διατροφή - το πρώτο βήμα για την ανάκαμψη από τις κυψέλες

Η κνίδωση είναι μια δερματολογική ασθένεια στην οποία το δέρμα είναι καλυμμένο με φαγούρα κόκκινα φουσκάλες, όπως καψάκια τσουκνίδας. Έχει αλλεργική προέλευση, δηλαδή προέρχεται από επαφή με διάφορα ερεθιστικά - τρόφιμα, χημικά, φάρμακα, υπεριώδη, κρύα, γύρη, δηλητήριο εντόμων και ούτω καθεξής. Η δίαιτα της κνίδωσης συνταγογραφείται ανεξάρτητα από την αιτία της αλλεργίας, καθώς η εμφάνιση κυψελίδων στο δέρμα συνδέεται με την απελευθέρωση ισταμινών, πράγμα που σημαίνει ότι η πρόσθετη κατάποσή τους με τα τρόφιμα μπορεί να αυξήσει την ανταπόκριση.

Διατροφή αποβολής

Όταν η κνίδωση προκαλείται από αλλεργιογόνα από τα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να αποκλειστεί ο προκώκτορας από τη διατροφή. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι εξαιρετικά δύσκολο να προσδιοριστεί. Ως εκ τούτου, οι γιατροί εξάσκηση εξάλειψη.

Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να εφαρμοστεί μόνο σε ενήλικες σε νοσοκομειακό περιβάλλον μετά από εμπεριστατωμένη εξέταση. Προτείνει νηστεία για 3-5 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να πίνετε μέχρι 1,5 λίτρα νερού την ημέρα και να κάνετε κλύσματα. Μετά από νηστεία, το φαγητό βαθμιαία εμπλουτίζεται με νέα προϊόντα: κάθε δύο ημέρες επιτρέπεται να δοκιμάσει ένα πιάτο. Πρώτον, ο ασθενής λαμβάνει λαχανικά, έπειτα γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, ψάρι, βόειο κρέας, αυγά και ούτω καθεξής. Στην τελευταία θέση της λίστας υπάρχουν εξαιρετικά αλλεργιογόνα λιχουδιά.

Αυτή η προσέγγιση σάς επιτρέπει να παρακολουθείτε με σαφήνεια την αντίδραση του σώματος σε διάφορα πιάτα, να εντοπίσετε τα αλλεργιογόνα και να δημιουργήσετε ένα βασικό μενού. Ωστόσο, η παρουσία κάποιων χρόνιων ασθενειών καθιστά αδύνατη την ταχυκαρδία στην κνίδωση. Σε αυτή την περίπτωση, συνταγογραφείται μια δίαιτα χαμηλής αλλεργίας.

Γενικοί κανόνες υποαλλεργικής διατροφής

Η κνίδωση μπορεί να είναι οξεία ή χρόνια. Στην πρώτη περίπτωση, μέσα σε μια εβδομάδα μετά την έναρξη της θεραπείας, τα συμπτώματα σταδιακά εξασθενίζουν και μετά από 6 εβδομάδες εξαφανίζονται τελείως. Στη χρόνια κνίδωση, οι περιόδους επιδείνωσης και ύφεσης εναλλάσσονται. Κατά κανόνα, σε αυτή την περίπτωση, παράλληλα με τις αλλεργίες, ένα άτομο έχει γαστρεντερικές παθήσεις, ηπατική και μεταβολικές διαταραχές.

Ανεξάρτητα από τη μορφή της κνίδωσης, μια υποαλλεργική διατροφή είναι η καλύτερη επιλογή για βοήθεια. Εδώ είναι οι βασικοί κανόνες του:

  1. Θα πρέπει να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων, καθορίζοντας σε αυτό τα ονόματα των φαγητών που τρώγονται, τη μάζα τους και την αντίδραση του σώματος.
  2. Είναι απαραίτητο να κάνετε το πιο ποικίλο μενού, με βάση το σύνολο επιτρεπόμενων απολαύσεων.
  3. Μπορείτε να φάτε μόνο σπιτικό φαγητό.
  4. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολύ καθαρό νερό - 1,5 - 2 λίτρα την ημέρα.
  5. Τρώτε καλύτερα σε μικρές μερίδες, είναι σημαντικό να μην υπερκατανάλουμε.
  6. Συνιστάται να μην τηγανίζετε λαχανικά και κρέας, αλλά να μαγειρεύετε, ψήνετε ή ατμό.

Απαγορευμένα προϊόντα

Όταν η κνίδωση δεν μπορεί:

  • εσπεριδοειδών ·
  • ξηροί καρποί ·
  • μέλι?
  • σοκολάτα, κακάο,
  • μανιτάρια ·
  • καφές;
  • μπαχαρικά ·
  • γλυκό αφρώδες νερό.
  • καπνιστό κρέας, τουρσιά και τουρσί ·
  • κέικ, γλυκά και γλυκά γλυκά από το κατάστημα.
  • λευκό ψωμί;
  • γάλα;
  • αυγά ·
  • παραπροϊόντα ·
  • φρούτα, μούρα και λαχανικά χρώματος κόκκινου ή πορτοκαλιού.
  • θαλασσινά, χαβιάρι, λιπαρά ψάρια.
  • λιπαρά κρέατα ·
  • λουκάνικα, κονσέρβες, ημικατεργασμένα προϊόντα,
  • ψάρια, μανιτάρια και ζωμούς κρέατος ·
  • έτοιμες σάλτσες ·
  • αιχμηρά τυριά.
  • αλκοόλ

Σε αυτή τη λίστα προστίθενται προϊόντα για τα οποία ένα άτομο είναι σίγουρα αλλεργικό.

Εκτός από τις άκαμπτες απαγορεύσεις, η κατανάλωση της κνίδωσης συνεπάγεται περιορισμό της χρήσης βουτύρου, κρέμας γάλακτος, κρέμας γάλακτος, τυρί cottage, σιμιγδαλιού και μπανάνας. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε στα πιάτα ελάχιστο αλάτι.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τι μπορείτε να φάτε όταν η κνίδωση; Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων προϊόντων δεν είναι πολύ μεγάλος, αλλά στη βάση του θα είναι πολύ πιθανό να δημιουργηθεί ένα νόστιμο μενού. Η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει:

  • άπαχο κρέας - βόειο κρέας, κουνέλι, "σπιτικό" κοτόπουλο, γαλοπούλα.
  • πράσινα και λευκά λαχανικά - πατάτες, διάφορα είδη λάχανου, αγγούρια, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, μαρούλι, μαϊντανός, άνηθος, σπανάκι, μπιζέλια.
  • ελαφριά φρούτα - μήλα, αχλάδια, γλυκά κεράσια,
  • δημητριακά - κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, pshenka;
  • σκληρό ζυμαρικό ·
  • ψωμί με πίτουρο ή αλεύρι ολικής αλέσεως.
  • ελιά, ηλιέλαιο.
  • galleny μπισκότα?
  • μικρές ποσότητες φρουκτόζης αντί για ζάχαρη.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - κεφίρ, acidophilus, απλό γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, γιαούρτι?
  • αδύναμο τσάι, καλύτερα πράσινο.

Η δίαιτα για την κνίδωση στους ενήλικες πρέπει να εφαρμόζεται για τουλάχιστον 6 εβδομάδες. Τις πρώτες δύο ή τρεις εβδομάδες πρέπει να τηρήσουμε αυστηρούς περιορισμούς. Στη συνέχεια, σε περίπτωση μείωσης της σοβαρότητας των συμπτωμάτων, επιτρέπεται η σταδιακή επέκταση της δίαιτας, η εισαγωγή κάθε 2-3 ημερών σε ένα μικρό προϊόν και η παρακολούθηση της ευημερίας ενός ατόμου. Πρέπει να ξεκινήσετε με τα λιγότερο αλλεργιογόνα προϊόντα, δηλαδή με πορτοκαλί λαχανικά (καρότα, κολοκύθες), άπαχο ψάρι και ούτω καθεξής.

Μετά από 6 εβδομάδες, αν δεν υπάρχουν συμπτώματα ασθένειας, μπορείτε να αλλάξετε σταδιακά μια κανονική διατροφή, αλλά μην κακοποιείτε τα καλούδια, ειδικά τη σοκολάτα, τα καρύδια και το μέλι.

Δείγμα μενού

Όταν η κνίδωση στους ενήλικες, η διατροφή μπορεί να έχει διαφορετικές επιλογές. Για παράδειγμα:

Πρωινό: oatmeal στο νερό με φέτες μήλου, πράσινο τσάι, μπισκότα galette.

Μεσημεριανό: βραστές πατάτες, σούπα λαχανικών, κεφτεδάκια ατμού, πράσινο τσάι.

Δείπνο: μακαρόνια με τυρί.

Πρωινό: χυλό φαγόπυρο, κεφίρ.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστά γαλοπούλα, ζυμαρικά, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.

Δείπνο: κατσαρόλα πατάτας.

Πρωινό: ψητά μήλα με τυρί cottage, πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, κολοκυθάκια, ψητά φρούτα.

Δείπνο: κολοκυθάκια, γεμιστά με ρύζι, βόειο κρέας και κρεμμύδια.

Όταν η κνίδωση σωστή διατροφή είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάρρωση. Η εφαρμογή αυστηρών κανόνων απαιτεί ορισμένες βολικές προσπάθειες, αλλά χωρίς αυτές, η συνταγογραφούμενη από το γιατρό φάρμακο θα είναι αναποτελεσματική. Επιπλέον, η χρήση προϊόντων που προκαλούν αλλεργίες μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες για την υγεία.

Συντάκτης άρθρου: Lada Rodionova

Όλα τα μυστικά μιας θεραπευτικής δίαιτας για την κνίδωση

Η θεραπεία της κνίδωσης με μια δίαιτα εφαρμόζεται παντού και παίζει σημαντικό ρόλο στην αποκατάσταση του ασθενούς.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ασθένεια αναπτύσσεται στο πλαίσιο μιας αλλεργικής αντίδρασης, έτσι οι γιατροί συστήνουν να ακολουθήσουν μια υποαλλεργική διατροφή με μια προσαρμογή για ατομική δυσανεξία.

Ένα ακριβές μενού και ένας κατάλογος εγκεκριμένων προϊόντων μπορεί να γίνει μαζί με τον δερματολόγο σας μετά από διεξοδική διάγνωση της νόσου. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις γενικές κατευθυντήριες γραμμές διατροφής για παιδιά και ενήλικες.

Διατροφή

Η έννοια της υποαλλεργικής διατροφής είναι να εξαλείψει εντελώς από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες σε μια ή την άλλη μορφή. Ταυτόχρονα, η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και πλούσια σε βιταμίνες και ευεργετικά στοιχεία.

Με την εξαίρεση ορισμένων προϊόντων από τη διατροφή, είναι απαραίτητο να γεμίσετε την έλλειψη θρεπτικών ουσιών με άλλα προϊόντα που δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις ή μια πρόσθετη πορεία βιταμινών.

Το σύστημα διατροφής πρέπει να γίνει από τον αλλεργιολόγο ή τον δερματολόγο με τον οποίο υποβάλλονται σε θεραπεία.

Δεν είναι πάντοτε δυνατό να προσδιοριστεί η ερεθιστική ουσία, έτσι κατά τη διάρκεια της διατροφής θα πρέπει να παρακολουθήσετε από γιατρό και να σημειώσετε όλα τα προϊόντα που συμβάλλουν στην ανάπτυξη εξανθήματος ή κνησμού.

Παρά το γεγονός ότι η πιο κοινή αιτία κνίδωσης είναι η αλλεργία στα τρόφιμα, η ασθένεια μπορεί να αναπτυχθεί ως αποτέλεσμα αυτοάνοσων παθολογιών ή ασθενειών του πεπτικού συστήματος και των οργάνων της πεπτικής οδού.

Σε κάθε μία από αυτές τις περιπτώσεις, απαιτείται ατομική προσέγγιση και διαφορετικές προσεγγίσεις στη διατροφή.

Γενικές συστάσεις

Ανεξάρτητα από τη μορφή της κνίδωσης (οξεία ή χρόνια), κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους σημαντικούς κανόνες:

  • για διαγνωστικούς σκοπούς και για τη ρύθμιση της δίαιτας, οι γιατροί συστήνουν να διατηρείται ένα ημερολόγιο για τα τρόφιμα, να καταγράφονται όλα τα τρόφιμα και τα πιάτα που καταναλώνονται εκεί κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και να σημειώνεται η κατάσταση του σώματος.
  • το μενού θα πρέπει να ποικίλλει, να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και επιτρεπόμενες λιχουδιές?
  • είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα έτοιμα φαγητά και τα έτοιμα φαγητά, να τρώνε μόνο σπιτικά πιάτα,
  • η ποσότητα υγρών που καταναλώνονται ανά ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 λίτρα και έως 2,5 λίτρα.
  • τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά, και ο αριθμός των γευμάτων - 5-7 φορές την ημέρα?
  • πρέπει να απορρίπτεται τηγανητά υπέρ του βρασμένου, ψημένου ή ατμού.

Μάθετε περισσότερα σχετικά με τη φαρμακευτική θεραπεία για τη νόσο σε αυτό το άρθρο.

Τι μπορείτε να φάτε;

Τώρα εξετάστε τα ευεργετικά υποαλλεργικά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν στη δίαιτα:

  • κρέας - άπαχο είδος: βόειο κρέας, κουνέλι, χοιρινό κρέας (τα άπαχα μέρη, αλλά δεν κάνουν κατάχρηση)?
  • λαχανικά - πατάτες, λάχανο, μαρούλι, χόρτα (άνηθο, μαϊντανός, σπανάκι), αγγούρια, κολοκυθάκια,
  • ελαιόλαδο και ηλιέλαιο.
  • φρούτα - αχλάδια, μήλα (ελαφριά ή πράσινα).
  • σκληρές ποικιλίες ζυμαρικών ·
  • δημητριακά και σιτηρά - μαργαριτάρι, βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι, σιτάρι,
  • το ψωμί που παράγεται από αλεύρι από πίτουρο ή ολικής αλέσεως.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτια χωρίς αρτύματα και βαφές ·
  • μπορείτε να πιείτε compotes, τσάι, μεταλλικό νερό.
  • Φυσικά, αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα με αυτά που μπορείτε να φάτε. Αυτά τα προϊόντα θεωρούνται ασφαλή για όλους τους ενήλικες και τα παιδιά (ηλικιωμένα), και ένας πιο ακριβής κατάλογος εξαρτάται από τα ατομικά χαρακτηριστικά και τις δυσανεξίες - γι 'αυτό είναι το ημερολόγιο για τα θρεπτικά συστατικά.

    Τι δεν μπορεί να φάει;

    Από τα απαγορευμένα προϊόντα θα πρέπει να διατίθενται όχι μόνο τα πλέον αλλεργιογόνα, αλλά και τα πιθανά ερεθιστικά που προκαλούν διασταυρούμενες αντιδράσεις:

    • εσπεριδοειδών ·
    • όλα τα είδη καρπών ·
    • γλυκίσματα, μπαχαρικά, γλυκιά ζύμη ζύμης, γλάσο και άλλα πρόσθετα.
    • κακάο που περιέχει προϊόντα σοκολάτας.
    • όλα τα είδη μανιταριών.
    • ψωμί, λευκό ψωμί?
    • παραπροϊόντα σφαγίων ·
    • φρούτα και μούρα με έντονο κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα.
    • καπνισμένα προϊόντα ·
    • κονσερβοποιημένα τρόφιμα και μαρινάδες.
    • το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ·
    • αυγά ·
    • ψάρια και θαλασσινά?
    • μπαχαρικά και σάλτσες ·
    • λιπαρά κρέατα ·
    • ζωμό για ψάρια και κρέας.
    • καφέ, σόδα, άλλα ποτά με πρόσθετα.

    Ο κατάλογος πρέπει να συμπληρώνεται με τα προϊόντα για τα οποία είστε αλλεργικοί.

    Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο μέλι, επομένως θα πρέπει επίσης να αποκλείονται. Αλλά, από μόνη της, το μέλι είναι μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά, και αν δεν προκαλέσει αντίδραση, τότε είναι καλύτερα να αφήσετε το μέλι στο μενού.

    Θα πρέπει επίσης να περιορίσει τη χρήση του βουτύρου, ξινή κρέμα και σιμιγδάλι. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να perealivat και να προσθέσετε πολλά μπαχαρικά. Η κατανάλωση αλκοόλ πρέπει να μειωθεί στο μηδέν, είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και να αποδυναμωθεί το σώμα, συμβάλλοντας στην ανάπτυξη της κνίδωσης.

    Παιδική διατροφή και θηλασμός

    Η διατροφή του παιδιού δεν διαφέρει πολύ από το μενού ενός ενήλικα.

    Συνιστάται να τροφοδοτήσει το παιδικό κουάκερ, είναι χρήσιμο για το σώμα.

    Φυσικά, πρέπει να μαγειρεύετε κουάκερ με νερό ή με ειδικά μείγματα γάλακτος χωρίς πρωτεΐνες αγελάδων.

    Ο κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων είναι παρόμοιος και προσαρμόζεται ανάλογα με τις ατομικές δυσανεξίες του παιδιού. Εάν γνωρίζετε με βεβαιότητα ότι είστε αλλεργικοί σε ένα ή άλλο προϊόν, θα πρέπει να το αποκλείσετε από το μενού του παιδιού, επειδή η προδιάθεση για αλλεργίες είναι κληρονομημένη.

    Όταν ταΐζετε μωρά ή νεογνά, δεν υπάρχει τίποτα πιο υγιές και ασφαλές από το μητρικό γάλα. Η μητέρα του παιδιού πρέπει να παρακολουθεί αυστηρά τη διατροφή του, και στη συνέχεια κανένα αλλεργιογόνο δεν θα εισέλθει στο σώμα του μωρού.

    Εάν υπάρχει ανάγκη χρήσης τεχνητών μιγμάτων, βεβαιωθείτε ότι είναι υποαλλεργικά, δεν περιέχουν πρωτεΐνες αγελάδας ή αιγός.

    Πώς να αντιμετωπίζετε τις κυψέλες σε ένα παιδί, διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με το σύνδεσμο.

    Δείγματα μενού και συνταγές

    Μια καλή νοικοκυρά δεν θα είναι δύσκολο να επιλέξετε ένα ενδιαφέρον και ποικίλο μενού για κάθε ημέρα από τα επιτρεπόμενα προϊόντα. Ευτυχώς, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός μαγειρικών χώρων και συνταγών στο Διαδίκτυο που είναι διαθέσιμα για όλους.

    Ως γενική ιδέα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω επιλογή:

    1. Για πρωινό - oatmeal με ψιλοκομμένα μήλα ή αχλάδι, μπισκότα galette και τσάι?
    2. Για μεσημεριανό γεύμα - βράστε πατάτες, μαγειρέψτε κεφτεδάκια για ένα ζευγάρι, μαγειρέψτε σούπα λαχανικών.
    3. Για δείπνο - σπαγγέτι με τυρί ή ντομάτες.
    1. Για πρωινό - δημητριακά φαγόπυρο στο νερό με κεφίρ ή ryazhenka?
    2. Για μεσημεριανό γεύμα - ζωμός λαχανικών, ατμός γαλοπούλας ή βρασμένο με ζυμαρικά.
    3. Για δείπνο - μια κατσαρόλα από πατάτες και αλεσμένο βόειο κρέας.
    1. Για πρωινό - τυρί cottage με μέλι ή ψητά μήλα, τσάι?
    2. Για μεσημεριανό γεύμα - βραστό μπρόκολο ή σκουός, σούπα με πατάτες και κεφτεδάκια.
    3. Για το δείπνο - ψημένο κολοκυθάκια με πλήρωση ρυζιού-βοδινού.

    Όλα τα πιάτα είναι απλά παρασκευασμένα και πολύ υγιεινά. Χρησιμοποιώντας το φούρνο, το ατμόπλοιο και το πολυάριθμο μπορείτε να μαγειρέψετε μια τεράστια ποικιλία από συνταγές και να απολαύσετε πλήρως το νόστιμο φαγητό και η κνίδωση θα φύγει γρήγορα και απαρατήρητη.

    Τι πρέπει να κάνετε μετά την αποκατάσταση;

    Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα συμπτώματα της κνίδωσης θα εξαφανιστούν, αλλά δεν αξίζει τον κόπο να αρχίσουμε να τρώμε τα πάντα στη σειρά. Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, η υποστήριξη για μια υποαλλεργική δίαιτα είναι επίσης σημαντική, διαφορετικά θα υπάρξει υποτροπή.

    Μια εβδομάδα μετά την αποκατάσταση, μπορείτε σταδιακά να προσθέσετε άπαχο ψάρι και φρούτα από την απαγορευμένη λίστα στο μενού. Εάν δεν υπάρχει αλλεργία στο γάλα, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα κουάκερ σε αυτό.

    Θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την αντίδραση του οργανισμού και σε καμία περίπτωση να μην αρχίσετε να τρώτε το προϊόν που προκάλεσε την κνίδωση.

    Επιπλέον, η κατανάλωση σοκολάτας και εσπεριδοειδών δεν συνιστάται, ακόμη και μετά από πλήρη ανάκαμψη.

    Σχετικά βίντεο

    Τι τρόφιμα προκαλούν αλλεργίες και τι να φάει λέει αλλεργιολόγος:

    Είναι σημαντικό για την ασθένεια της κνίδωσης - διατροφή! Τι πρέπει να είναι το φαγητό σε ενήλικες

    Όταν η κνίδωση, όπως και με οποιαδήποτε άλλη νόσο, είναι σημαντικό να μην αυτο-φαρμακοποιείται. Η συνταγογράφηση της θεραπείας διατροφής πρέπει απαραίτητα να είναι ένας ειδικός - ένας δερματολόγος ή αλλεργιολόγος. Δυστυχώς, μόνο στα μισά από τα περιστατικά, είναι δυνατόν να βρεθεί η πραγματική αιτία της νόσου, σε άλλες καταστάσεις, η διαγνωσθείσα κνίδωση παραμένει «ιδιοπαθή», δηλαδή χωρίς βάσιμους λόγους.

    Γιατί είναι σημαντικό για τους ενήλικες να ακολουθήσουν μια δίαιτα στην κνίδωση

    Σύμφωνα με τις ιατρικές στατιστικές, οι τροφικές αλλεργίες είναι η πιο κοινή αιτία της κνίδωσης. Παρόλο που στην πραγματικότητα μιλάμε εδώ για διάφορες αντιδράσεις χωρίς εκδήλωση υπερευαισθησίας στα προϊόντα από το ανοσοποιητικό σύστημα, για τον ασθενή οι εκδηλώσεις θα είναι οι ίδιες όπως και για τις συνήθεις αλλεργίες.

    Η δίαιτα για την κνίδωση στα οξεία και στα χρόνια στάδια στους ενήλικες είναι ένας αξιόπιστος τρόπος για να βοηθηθεί η κύρια θεραπεία και να επιταχυνθεί η ανάρρωση.

    Σημάδια υποαλλεργικής διατροφής

    Ο σκοπός μιας τέτοιας διατροφής είναι να περιορίσει την είσοδο ισταμίνης στο σώμα, καθώς αυτή η πρωτεΐνη προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Λόγω της αύξησης των επιπέδων ισταμίνης, οι ομαλοί μύες μπορούν επίσης να συστέλλονται, κάτι που είναι επικίνδυνο για το σώμα, ειδικά όταν πρόκειται για τους μυς κοντά στην αναπνευστική οδό. Οι αλλεργιολόγοι συστήνουν συνήθως να αποφεύγουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ισταμίνη για κνίδωση.

    Τα κύρια προϊόντα που πρέπει να αποκλείονται από τα τρόφιμα της κνίδωσης περιέχουν ισταμίνη - πρόκειται για γιαούρτια και τυριά, σοκολάτα, αυγά, θαλασσινά, βουτυρόγαλα, επεξεργασμένο κρέας, μερικά φρούτα και λαχανικά, προϊόντα με συντηρητικά, τεχνητά χρώματα και πρόσθετα τροφίμων.

    Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε στη δίαιτα με κνίδωση

    Μια τυπική υποαλλεργική διατροφή σε ενήλικες με κνίδωση στα οξεία και χρόνια στάδια περιλαμβάνει τον ακόλουθο κατάλογο τροφίμων:

    • βραστό διατροφικό κρέας: κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας
    • φρέσκα αγγούρια, μαϊντανό, άνηθο, μαρούλι, πράσινα φασόλια, κολοκυθάκια
    • πατάτες - μη τηγανισμένες, αλλά βρασμένες, στραγγισμένες ή πολτοποιημένες
    • Τα λάχανα Βρυξελλών, το κουνουπίδι και το λευκό λάχανο
    • άλλα λαχανικά - στιφάδο ή στιφάδο
    • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα
    • κουάκερ, εκτός από μάννα
    • χορτοφαγικές σούπες
    • μακαρόνια
    • εξευγενισμένο φυτικό έλαιο
    • δημητριακά ή πίτουρο

    Τα μήλα μπορούν επίσης να καταναλωθούν, αλλά πρέπει να είναι πράσινα ή κίτρινα, όχι κόκκινα. Το τσάι είναι καλύτερο να πίνουμε πράσινο, και compote για να μαγειρέψουν από αποξηραμένα φρούτα, αλλά όχι από φρέσκο.

    Τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργίες είναι ατομικά σε κάθε περίπτωση, αλλά συνηθέστερα ο κατάλογός τους περιλαμβάνει:

    • φρούτα: εσπεριδοειδή, σταφύλια, ροδάκινα, βερίκοκα, ανανά, καρπούζι, πεπόνι, σμέουρα, φράουλες, μαύρη σταφίδα, λωτός, ακτινίδιο, ρόδι
    • Μερικά λαχανικά: σπανάκι, ραπανάκι, βουλγαρικό πιπέρι, σέλινο, λάκκο
    • έτοιμες σάλτσες, όπως κέτσαπ και μαγιονέζα, μουστάρδα και μπαχαρικά
    • τα περισσότερα κέικ, αρτοσκευάσματα και φλυτζάνια, marshmallows και γλυκά
    • σοκολάτα και άλλα προϊόντα κακάου
    • κιμάς, ζυμαρικά, ζυμαρικά και άλλα ημικατεργασμένα προϊόντα
    • τακούνι, τουρσιά, μαρινάδες
    • βραστά και καπνισμένα λουκάνικα
    • τηγανητά, καπνιστά και πικάντικα πιάτα
    • κρέας κοτόπουλου, ήπαρ, παραπροϊόντα σφαγίων
    • ζωμό από κρέας, ψάρι, μανιτάρια
    • φυσικό μέλι
    • μαργαρίνη
    • θαλασσινά
    • αυγά
    • τυριά
    • μανιτάρια
    • τα καρύδια
    • αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά
    • καφέ

    Σε περιορισμένες ποσότητες και μετά από συνεννόηση με αλλεργιολόγο και διατροφολόγο, επιτρέπεται η χρήση κρέατος προβάτου και κοτόπουλου, σιμιγδαλιού, γιαουρτιού και πηγμένου γάλακτος, λευκού ψωμιού, σιμιγδαλιού, μπανάνας, τεύτλων, καρότων, κρεμμυδιών και σκόρδου. Η ξινή κρέμα και το πλήρες γάλα μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή, αλλά μόνο ως συστατικό για το μαγείρεμα.

    Εάν οι παράγοντες θερμοκρασίας είναι η αιτία της κνίδωσης, τότε πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα αλμυρά τρόφιμα και, ει δυνατόν, να μην χρησιμοποιείτε επιτραπέζιο αλάτι, πικάντικα και καπνιστά πιάτα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε αυτή την περίπτωση, αντίθετα, θα πρέπει σίγουρα να συμπεριληφθούν στη διατροφή, επειδή περιέχουν ασβέστιο και ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Αυτοί οι περιορισμοί θα πρέπει να διευκρινίζονται από γιατρό, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι σχετικοί.

    Δείγμα μενού για δίαιτα με κνίδωση

    Για πρωινό, ακολουθώντας την περιγραφόμενη διατροφή, μπορείτε να προετοιμάσετε:

    • χυλό με πράσινα μήλα
    • βρασμένο κρέας με ζυμαρικά
    • φαγόπυρο ή χυλό σιταριού
    • ψημένα μήλα με τυρόπηγμα

    Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας:

    • βραστές πατάτες με ξινή κρέμα ή χόρτα
    • σούπα: με κεφτέδες, μπιζέλι ή σούπα-πουρέ
    • κεφτεδάκια ατμού με λαχανικά
    • μαγειρεμένο κολοκυθάκι

    Το κύριο πιάτο για δείπνο μπορεί να είναι:

    • γεμιστή κατσαρόλα από πατάτες
    • κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και λαχανικά
    • ζυμαρικά με σάλτσα μήλου
    • κατσαρόλα cottage τυρί

    Καθώς τα ποτά για κάθε γεύμα, πράσινο τσάι, χυμό μήλου, κεφίρ, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μεταλλικό νερό είναι κατάλληλα.

    Παρά όλη την ταλαιπωρία που προκαλείται από το εξάνθημα, μπορεί και πρέπει να αντιμετωπιστεί και η διατροφή θα είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσα αγώνα, επιταχύνοντας την ανάκαμψη και συμβάλλοντας σε αυτήν. Αυτές οι συστάσεις θα πρέπει να διευκρινιστούν με έναν ειδικό, αλλά γενικά, μπορούν να αποτελέσουν τη βάση μιας υποαλλεργικής διατροφής για την κνίδωση.

    Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

    Σερορροϊκή δερματίτιδα στο πρόσωπο - αιτίες σε παιδιά και ενήλικες

    Σερορροϊκή δερματίτιδα στη θεραπεία προσώπου χρησιμοποιώντας αλοιφές, δίαιτα, λαϊκές θεραπείες

    Σμηγματορροϊκή δερματίτιδα του τριχωτού της κεφαλής - θεραπεία με φάρμακα και λαϊκές θεραπείες

    Πράγματι, η δίαιτα με κνίδωση έχει πολύ σημαντικό ρόλο. Αξίζει λίγο να υποχωρήσουμε από τη συνιστώμενη διατροφή, ως εκδήλωση της νόσου εδώ όπως εδώ. Από τον εαυτό μου θέλω επίσης να προσθέσω ότι δεν είναι πάντα δυνατό να ακολουθήσουμε μια δίαιτα και μερικές φορές αποκλίνω από αυτήν. Και έτσι ώστε οι εκδηλώσεις της νόσου να μην με ενοχλούν, παίρνω αμέσως Enterosgel. Και στις πρώτες εκδηλώσεις κνίδωσης, αντιισταμινικά.

      • Αλλεργία (4)
      • Δερματικές παθήσεις (147)
        • Βρετανοί και θηλώματα (13)
        • Έρπης (6)
        • Μυκητιασικά νοσήματα (16)
        • Δερματίτιδα (43)
        • Λισάι (13)
        • Καλαμπόκι και καλαμπόκι (4)
        • Διαταραχές χρωματισμού (4)
        • Νεβί (3)
        • Παράσιτα του δέρματος (10)
        • Πυοδερματίτιδα (14)
        • Ακμή (8)
        • Ερύθημα (3)
      • Ασθένειες του συνδετικού ιστού (4)
      • Αφροδισιολογία (3)
        • Σύφιλη (3)
      • Νόσοι των μαλλιών (1)
      • Κοσμητολογία (5)
      • Ογκομετρική (2)
      • Αρχές θεραπείας δερματικών παθήσεων (11)
      • Εγχειρίδιο φαρμάκων (19)
      • Julia στην επαφή του Molluscum Μεταδοτική - θεραπεία στα παιδιά με τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους
      • Pauline να καταγράψει Demodekoz τι είναι αυτό; Συμπτώματα, αιτίες, παραδείγματα φωτογραφιών στο πρόσωπο
      • Lunev να γράψει Τι είναι τα αντιιικά φάρμακα είναι φθηνά αλλά αποτελεσματικά;
      • SaraU να καταγράφει Τι αντιιικά φάρμακα είναι φθηνά αλλά αποτελεσματικά;
      • Olga να καταγράψει Τι αντιιικά φάρμακα είναι φθηνά αλλά αποτελεσματικά;

      Το περιοδικό μας περιέχει τις πιο πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τις δερματολογικές παθήσεις. Δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στα συμπτώματα, τις αιτίες και τη θεραπεία.

      http://stop-allergies.ru/chto-mozhno-kushat-pri-krapivnitse/

      Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα