Ένας άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς φαγητό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συχνά αντιμετωπίζουμε το θέμα της διατροφής με μεγάλη ευθύνη, επιλέγουμε προσεκτικά προϊόντα υψηλής ποιότητας και τα υποβάλλουμε σε θερμική επεξεργασία. Αλλά παρά το γεγονός αυτό, η δηλητηρίαση τροφής στην εποχή μας δεν είναι ασυνήθιστη. Σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό οφείλεται στην ανευθυνότητα του κατασκευαστή, σε άλλους εμείς οι ίδιοι δεν δίνουμε προσοχή στις ημερομηνίες λήξης και ιδιαίτερα στην αποθήκευση τροφίμων. Κατά τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, θα πρέπει όχι μόνο να ομαλοποιήσετε την υγεία σας όσο το δυνατόν συντομότερα, αλλά και να ακολουθήσετε μια ειδική διατροφή. Τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση για έναν ενήλικα, θα καταλάβουμε σε αυτό το άρθρο.

Γιατί χρειάζεστε διατροφή κατά τη διάρκεια δηλητηρίασης

Έμετος, διάρροια, πυρετός και σοβαρός πόνος στο στομάχι είναι μόνο επιφανειακά συμπτώματα δηλητηρίασης. Στην πραγματικότητα, το ανθρώπινο σώμα, αυτή τη στιγμή υφίσταται σοβαρή δηλητηρίαση και ο γαστρικός βλεννογόνος είναι έντονα φλεγμένος και ερεθισμένος. Επιπλέον, σε περίπτωση δηλητηρίασης και διάρροιας, υπάρχει έντονη απώλεια σημαντικών ιχνοστοιχείων στο σώμα.

Η σωστή επιλογή της διατροφής θα αποκαταστήσει σταδιακά το έργο του στομάχου και θα επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης της βλεννογόνου μεμβράνης. Επιπλέον, μια ισορροπημένη διατροφή θα αποκαταστήσει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών και θα αναπληρώσει το σώμα με τις σωστές πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επίσης, οι ειδικοί λένε ότι κατάλληλα επιλεγμένα προϊόντα θα βοηθήσουν στην εξάλειψη ή μείωση του αντανακλαστικού gag.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι η άρνηση να διορθωθεί η διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση της υγείας, καθώς και να επιταχύνει τη διαδικασία της αφυδάτωσης.

Τι να πίνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης;

Με ανεξέλεγκτο εμετό και διάρροια, πρέπει να γίνει προκατάληψη για την αποκατάσταση της ισορροπίας του νερού στο σώμα, διαφορετικά μπορεί να συμβεί αφυδάτωση. Για να γίνει αυτό, την πρώτη μέρα της μέθης, πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 2 λίτρα ζεστού νερού χωρίς αέρια. Η πρόσληψη νερού πρέπει να είναι συχνή και σε μικρές ποσότητες, περίπου 100 ml κάθε 20 λεπτά. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πίνει νερό σε ένα gulp, οι λαιμοί πρέπει να είναι ρηχό.

Αντί για νερό, οι ειδικοί συστήνουν να χρησιμοποιηθούν αφέψημα από χαμομήλι και άλλα βότανα, καθώς και τακτική μαύρο τσάι, κατά προτίμηση με μια φέτα λεμόνι. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά ποτά φρούτων, ποτά φρούτων και ζελέ.

Για να επιταχυνθεί η αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού, το φάρμακο "Regidron" θα βοηθήσει, εάν αυτό το φάρμακο δεν ήταν διαθέσιμο, τότε μπορεί να ετοιμάζεται ανεξάρτητα, στο σπίτι. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1/4 κουταλάκι αλάτι;
• 5 λίτρα καθαρού ζεστού νερού.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 1 4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Πριν από τη χρήση αυτής της λύσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, επειδή μόλις γνωρίζει τα χαρακτηριστικά της δηλητηρίασης και θα είναι σε θέση να συστήσει κατάλληλα φάρμακα.

Τη δεύτερη ημέρα μετά τη δηλητηρίαση, μπορούν να προστεθούν ελαφρές σούπες στη διατροφή. Η ιδανική επιλογή θα ήταν το κοτόπουλο άπαχο ζωμό.

Ιδιαιτερότητες της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης

Τρώγοντας τα σωστά τρόφιμα σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα βοηθήσετε την επένδυση στο στομάχι να ανακάμψει πιο γρήγορα, αλλά αξίζει να θυμηθείτε ότι ο ασθενής θα άρχιζε να αισθάνεται καλύτερα, αξίζει να ξοδέψετε μια μέρα στο κρεβάτι και να κοιμηθείτε περισσότερο.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι:

• Η χρήση των γευμάτων σε μικρές μερίδες.
• Αύξηση των γευμάτων μέχρι 6-8 φορές την ημέρα.
• Μειωμένη ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
• Εξαιρέσεις είναι λιπαρά, πικάντικα και αλμυρά τρόφιμα.
• Τρώγοντας τεμαχισμένο ή πουρέ.

Φάτε τα τρόφιμα πρέπει να είναι μόνο με τη μορφή της θερμότητας, καθώς ζεστό και κρύο φαγητό ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο. Επίσης, μην ξεχάσετε να πάρετε απορροφητικά, τα οποία θα σας βοηθήσουν να απομακρύνετε γρήγορα τοξικές ουσίες από το σώμα.

Επιτρεπόμενα και αναγεννητικά προϊόντα

Η οξεία τροφική δηλητηρίαση συνεπάγεται πολλές συνέπειες, οπότε μετά από μια αυστηρή δίαιτα και μια ειδική διατροφή κατά τη διάρκεια της θεραπείας και της ανάκαμψης είναι απλά απαραίτητη. Αλλά παρά τις πολλές αντενδείξεις, υπάρχουν τρόφιμα που οι ασθενείς τρώνε ειδικά για την αποκατάσταση του στομάχου και την καταστολή των αντανακλαστικών και της διάρροιας.

Ο κατάλογος των προϊόντων αυτών δεν είναι μακρύς, αλλά η υποδοχή τους είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση της κατάστασης της υγείας:

• Βραστά ή ψητά λαχανικά και φρούτα.
• Κουάκερ στο νερό. Το ρύζι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.
• Κριθαράκια σίκαλης χωρίς αρώματα.
• Αποκόμματα βοτάνων.
• Αποφλοιωμένα μη λιπαρά φιλέτα ιχθύων.
• Βραστά κιμά ή έτοιμο κρέας ξεραμένες πατάτες.
• Ξηρά μπισκότα ή μπισκότα.

Τα βακκίνια βοηθούν επίσης στην εξάλειψη των σημείων διάρροιας. Αλλά οι φυσικοί χυμοί θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με μεγαλύτερη προσοχή. Ένα άτομο που πάσχει από γαστρικές διαταραχές επιτρέπεται να χρησιμοποιεί μήλο, μπανάνα, ρόδι και χυμό καρότου. Το πορτοκάλι ή το γκρέιπφρουτ πρέπει να απορρίπτονται επειδή περιέχουν οξέα που μπορούν να βλάψουν ένα ήδη ερεθισμένο στομάχι.

Τι δεν μπορεί να φάει με δηλητηρίαση;

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, απαγορεύεται η χρήση πολλών προϊόντων. Ο λόγος για αυτό - η φτωχή πεπτικότητα τους, επιπλέον, συχνά ορισμένα προϊόντα μπορεί να έχει ιδιαίτερες αρνητικές συνέπειες. Για παράδειγμα, η ζύμωση, ο σχηματισμός αερίου και η αύξηση της οξύτητας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ασθενείς συμβουλεύονται να μην τρώνε τηγανητά, αλατισμένα, πικάντικα και καπνιστά. Επίσης, όταν η δηλητηρίαση δεν πρέπει να τρώνε προϊόντα αρτοποιίας, γαλακτοκομικά προϊόντα, ωμά φρούτα και λαχανικά, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά, γλυκά, καφέ και μανιτάρια. Όλα αυτά τα προϊόντα έχουν ερεθιστικό αποτέλεσμα και προκαλούν νέες περιόδους εμέτου ή διάρροιας.

Τι μπορείτε να φάτε μετά από δηλητηρίαση;

Ακόμα και μετά την εξομάλυνση της υγείας και την αποκατάσταση του στομάχου, οι ασθενείς καλούνται να ακολουθήσουν ειδική δίαιτα για τουλάχιστον μία ακόμη εβδομάδα. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το στομάχι να μπορεί να αποκαταστήσει πλήρως τη μικροχλωρίδα του και να θεραπεύσει τα τοιχώματα της βλεννογόνου μεμβράνης. Επιπλέον, τα τρόφιμα διατροφής θα βοηθήσουν στην αποτροπή της επανάληψης της βλάβης.

Την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, οι ειδικοί συνιστούν να εγκαταλείψουμε εντελώς τα τρόφιμα και να κάνουμε μια προκατάληψη για τη χρήση του νερού. Σε ακραίες περιπτώσεις, ο ασθενής έχει την πολυτέλεια να τρώει μερικά κροτίδες και να τον πίνει με ζεστό τσάι.

Την επόμενη μέρα, αν αισθάνεστε καλύτερα. Οι γιατροί συστήνουν τη μετάβαση στη συχνή χρήση των τροφίμων σε μικρές μερίδες. Για πρωινό, μια μεγάλη επιλογή θα ήταν να φάτε χυλό ρυζιού στο νερό. Κατά το μεσημέρι, το ζωμό άπαχου κρέατος είναι κατάλληλο. Και για δείπνο, μπορείτε να φάτε ένα μικρό κομμάτι φιλέτο με ψάρι στον ατμό. Ο ρόλος των ελαφρών σνακ μπορεί να παίξει ψημένα μήλα, κροτίδες ή μπισκότα.

Μετά από μια πλήρη βελτίωση της κατάστασης, ο ασθενής μπορεί να αρχίσει να εισάγει προϊόντα κρέατος στη διατροφή, για παράδειγμα, κεφτεδάκια κοτόπουλου τη στιγμή ή στήθη κοτόπουλου. Μπορείτε επίσης να εισαγάγετε σταδιακά γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, μη λιπαρά τρόφιμα. Η ιδανική επιλογή σε αυτή την περίπτωση θα είναι το kefir, αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι ένα φρέσκο ​​προϊόν μπορεί να προκαλέσει διάρροια, επομένως πρέπει να επιλέξετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν με έκθεση 2-3 ημερών.

Τις επόμενες ημέρες, θα πρέπει να προσπαθήσετε να κάνετε το μενού πιο ποικίλο, αλλά ταυτόχρονα να μην βιάζεστε να εισαγάγετε βαρύτερα προϊόντα.

Αξίζει να θυμηθούμε ότι το θέμα των επιλογών τροφίμων πρέπει να προσεγγιστεί με πλήρη ευθύνη και να προσπαθήσουμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο αποδεδειγμένα προϊόντα που καλύπτουν όλες τις ώρες ζωής και υπόκεινται στην κατάλληλη αποθήκευση.

http://otrawlenie.ru/chto-mozhno-yest-pishchevom-otravlenii/

Διατροφή για δηλητηρίαση σε ενήλικες και παιδιά - τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί

Μια αυστηρή δίαιτα για δηλητηρίαση σε ενήλικες είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία για αποτελεσματική θεραπεία. Βοηθά στην ανακούφιση από τη φλεγμονή των βλεννογόνων οργάνων του πεπτικού συστήματος, ενεργοποιεί την επούλωση και συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του σώματος μετά από δηλητηρίαση.

Γενικοί κανόνες

Ένας ενήλικος οργανισμός είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και τις αρνητικές επιπτώσεις της δηλητηρίασης, ακολουθώντας ένα σύνολο υποχρεωτικών διαιτητικών κανόνων. Η διατροφή ενεργοποιεί τις λειτουργίες προσαρμογής και ανάκτησης του σώματος.

• χρησιμοποιήστε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού την ημέρα. Η παραβίαση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ οδηγεί σε αφυδάτωση του σώματος με την επακόλουθη ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών.
• επαναχρησιμοποιήσιμα χωριστά γεύματα. Εάν κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση η τοξικότητα δεν επιτρέπει την κατανάλωση τροφής, τότε την τρίτη ημέρα είναι απαραίτητο να τρώτε τροφή σε μικρές μερίδες κάθε δύο ώρες. Με τον καιρό, ο όγκος μιας υπηρεσίας για να φτάσει στο πρότυπο?
• Η διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας είναι ατομική. Ο θεράπων ιατρός θα προσαρμόσει το χρόνο της διατροφής και το περιεχόμενό της με βάση την κατάσταση του ασθενούς. Η ελάχιστη διάρκεια κατανάλωσης διαιτητικών γευμάτων είναι 7 ημέρες.
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι μαλακά, διατηρημένα με τριμμένο ή τεμαχισμένο. Με αυτή τη μορφή, απορροφώνται ταχύτερα χωρίς να καταστρέφουν τον φλεγμονώδη γαστρικό βλεννογόνο.
• Μην προσθέτετε ζεστά και κρύα τρόφιμα στη διατροφή σας. Μόνο ζεστά πιάτα χρησιμοποιούνται στο μενού διατροφής.
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα απαγορεύονται. Πρέπει να ετοιμάζονται με βραστό νερό, βρασμένο ή ψημένο, και καταναλώνονται μόνο σε αυτή τη μορφή.
• Άλατα, πικάντικα, καπνιστά, ημικατεργασμένα προϊόντα, ανθρακούχα ποτά και γλυκά είναι εντελώς αποκλεισμένα.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να κάνετε σωστή διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ενήλικες, αλλά και να παρακολουθείτε την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων. Η προσθήκη τροφής στο μενού διατροφής θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και σταδιακά για την εξάλειψη του ερεθισμού του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Μετά από δηλητηρίαση, η απαγόρευση ορισμένων πιάτων παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμπτώματα και συνέπειες δηλητηρίασης

Τα αρχικά συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν μισή ώρα μετά την κατάποση τοξικών ουσιών στο σώμα, αλλά συνήθως συμβαίνουν μετά από 5-6 ώρες ή 24 ώρες. Όλα εξαρτώνται από την αιτία δηλητηρίασης και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Κύρια συμπτώματα δηλητηρίασης:

1. χαλαρά κόπρανα με υπολείμματα τροφής, μετεωρισμός.
2. οξεία πόνους και κράμπες στην κάτω κοιλία.
3. σοβαρή ναυτία, πρησμένος έμετος, ο οποίος επαναλαμβάνεται περιοδικά.
4. πυρετός, πονοκεφάλους.
5. λήθαργος, γενική αδυναμία, ρίγη.
6. έλλειψη όρεξης, αυξημένη σιελόρροια.

Εάν ένας ασθενής παίρνει μια σοβαρή στάση στη θεραπεία δηλητηρίασης και διατροφής, τότε οι συνέπειες για την υγεία του μπορεί να είναι οι πιο δυσμενείς. Εκτός από τη σοβαρή δηλητηρίαση σε ενήλικες, είναι δυνατή η δυσλειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του παγκρέατος.

Η οξεία δηλητηρίαση συχνά προκαλεί έλκη, αλλεργική αντίδραση, αρθρίτιδα, διαβήτη και τακτικές διαταραχές του εντέρου.

Είναι σημαντικό να παρέχετε έγκαιρα βοήθεια στον τραυματισμένο άτομο και να διορθώσετε το φαγητό σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, προκειμένου να εξαλειφθούν οι κρίσεις πανικού σε ενήλικες και παιδιά.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης;

Την πρώτη ημέρα μετά την τοξίκωση, είναι επιθυμητό να αρνηθεί κανείς να φάει καθόλου. Ως αποτέλεσμα της συνεχούς ναυτίας και του λήθαργου σε έναν ενήλικα ασθενή, η όρεξη εξαφανίζεται, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τον αναγκάσουμε να φάει χυλό ή κροτίδες με δύναμη. Μετά την παροχή πρώτων βοηθειών, είναι σκόπιμο να μεταφερθεί το θύμα στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος.

• ζεστό καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• ζεστό τσάι μεσαίας αντοχής.
• σπιτικό διάλυμα άλατος ή regidron.

Το πράσινο τσάι βοηθά στον καθαρισμό του αίματος των συσσωρευμένων τοξινών, βελτιώνει τον τόνο των λείων μυών των εντέρων και βοηθά στην αντιμετώπιση της καταστροφής των δυνάμεων που προκαλούνται από τη ναυτία και τη δυσπεψία. Το τσάι με βότανα ή μέντα είναι χρήσιμο για τους ενήλικες μετά από δηλητηρίαση. Βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, καταπραΰνει τον ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Τι μπορείτε να φάτε;

Από τη δεύτερη μέρα μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή. Εάν το σκαμνί έχει ομαλοποιηθεί και η ναυτία έχει περάσει, τότε το σώμα αναρρώνει. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε όταν δηλητηριάζετε έναν ενήλικα: τις αρχές της διατροφής

Δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί όταν χρησιμοποιείτε ανεπαρκή τροφή, αλκοόλ, διάφορες χημικές ουσίες, καθώς και τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών στην πεπτική οδό. Η κατάσταση αυτή συνοδεύεται από χαρακτηριστικά συμπτώματα: εμετό, διάρροια, δηλητηρίαση και υπερθερμία. Πρέπει να σημειωθεί ότι για να ανακάμψει, πρέπει να ακολουθήσετε μια θεραπευτική διατροφή.

Γενικές οδηγίες διατροφής

Η δίαιτα τροφικής δηλητηρίασης στους ενήλικες έχει ως στόχο:

• Αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
• Απομάκρυνση της φλεγμονής του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου.
• Επιτάχυνση της επούλωσης βλεννογόνων μεμβρανών.
• Εξάλειψη των σημείων και των αποτελεσμάτων της αφυδάτωσης.
• Ικανοποίηση των θρεπτικών αναγκών του σώματος.

Για να διευκολυνθεί ένας ενήλικος οργανισμός να αντιμετωπίσει την παθολογική διαδικασία και τις συνέπειές της, είναι απαραίτητο να τηρηθούν πολλές σημαντικές διατροφικές συστάσεις:

• Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Όταν δηλητηρίαση, το σώμα με έμετο και διάρροια χάνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη της αφυδάτωσης. Αν δεν εξαλειφθεί εγκαίρως, τότε μπορεί να προκύψουν σοβαρές επιπλοκές. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε 2 λίτρα και περισσότερα υγρά: νερό και αλατούχα διαλύματα (Oralit, Regidron). Είναι απαραίτητο να πίνετε σε μικρές γουλιές, όχι περισσότερο από 50 χιλιοστόλιτρα θα πρέπει να πιουν κάθε φορά έτσι ώστε να μην προκαλέσει μια νέα επίθεση του εμέτου.
• Κλασματική ισχύς. Φάτε τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε μικρές ποσότητες, αλλά συχνά. Ο αριθμός των γευμάτων τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Τις πρώτες μέρες συνιστάται η πείνα, για 3-4 ημέρες η δόση πρέπει να είναι 100-150 γραμμάρια. Σταδιακά, ο όγκος του τμήματος αυξάνεται στο συνηθισμένο.
• Η διάρκεια της προσκόλλησης σε μια διατροφή ενηλίκων εξαρτάται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Τουλάχιστον, τα τρόφιμα για την υγεία θα πρέπει να καταναλώνονται εντός μιας εβδομάδας.
• Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μηχανικά και θερμικά ασφαλή. Τις πρώτες μέρες το φαγητό θα πρέπει να τρίβεται, βλεννογόνο. Η θερμοκρασία των γευμάτων και των ποτών θα πρέπει να είναι άνετη (από 20 έως 45 μοίρες), διαφορετικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα επανάληψης του εμετού.
• Εξαιρεί τη χρήση τροφίμων και ποτών που ερεθίζουν το στομάχι και τα έντερα (πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά, λιπαρά, γλυκά, κονσερβοποιημένα, καπνιστά και ημικατεργασμένα προϊόντα). Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πίνει αλκοόλ.
• Περιορισμός της πρόσληψης αλατιού, καθώς έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα, οι ενήλικες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Επεκτείνετε τη διατροφή θα πρέπει να είναι σταδιακά, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας. Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ορισμένοι περιορισμοί εξακολουθούν να ισχύουν.

Τι μπορείτε να φάτε και να πιείτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πρώτη ημέρα σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς μέχρι το φαγητό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ασθενής δεν έχει όρεξη, η οποία είναι ένας μηχανισμός προστασίας του πεπτικού συστήματος. Την πρώτη ημέρα της πείνας έχει ανατεθεί, μπορείτε να πιείτε μόνο τα ακόλουθα ποτά:

• Καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• Αλάτι διαλύματα?
• Χαλαρό τσάι.

Μόλις ο γιατρός σας επιτρέψει να φάτε φαγητό, πρέπει να θυμάστε και να λάβετε υπόψη τον κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων, πιάτων και ποτών:

• Kissel;
• Compote;
• Αδύναμο τσάι.
• Dogrose αφέψημα?
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Ξηρά, αλλά όχι τηγανητά. Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει στον αέρα. Μπορείτε επίσης να φάτε το ψωμί χθες και τα ξηρά μπισκότα (αλλά όχι τις πρώτες ημέρες της ασθένειας).
• Βλεννογόνο σούπες σε ζωμό άπαχου κρέατος. Επιπλέον, ο ζωμός πρέπει να είναι δευτερεύων. Δηλαδή, μετά το βραστό νερό με κρέας, το πρώτο νερό χύνεται και καθαρό νερό χύνεται στο τηγάνι. Σε αυτό το ζωμό και μαγειρέψτε φαγητό. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά.
• Κουάκερ στο νερό. Προτιμάται η μάννα, το φαγόπυρο, η πλιγούρι βρώμης και το ρύζι. Το χυλό πρέπει να είναι ομοιογενές και καθαρό.
• Παρασκευάσματα κεφτεδάκια και κεφτέδες από τρυφερές ποικιλίες κρέατος (στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, βοδινό κρέας). Η γέμιση πρέπει να είναι στριμωγμένη δύο φορές, έτσι ώστε οι κοτολέτες να είναι τρυφερές. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί όχι νωρίτερα από την πέμπτη ημέρα της νόσου.
• Ομελέτες, βραστά και βρασμένα αυγά.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπη και υδατάνθρακες είναι περιορισμένη, αλλά οι πρωτεϊνικές τροφές πρέπει να είναι σε επαρκείς ποσότητες.

Δείγμα μενού για δηλητηρίαση

Στις πρώτες ημέρες της νόσου, το μενού δεν διακρίνεται από την ποικιλομορφία του. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να χρησιμοποιήσετε από 2 έως 4 ημέρες:

• Kissels;
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Κροκέτες.
• Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
• Υγρό χυλό ρυζιού στο νερό, τρίβεται.

Ξεκινώντας από την 5η ημέρα και τις επόμενες 7 ημέρες, συνιστάται να τηρείτε το ακόλουθο μενού:

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pervaja-pomoshh/dieta-u-vzroslyh.html

Τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης: συμβουλές, επιτρεπόμενα προϊόντα, δείγμα μενού

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια από τις συχνότερες ασθένειες που υπάρχουν στην καθημερινή ζωή. Με αυτό, ο κύριος αντίκτυπος πέφτει στο πεπτικό σύστημα, οπότε η διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι εξίσου σημαντική με τη φαρμακευτική θεραπεία. Μετά την αποτοξίνωση του σώματος, τα κύρια συμπτώματα έχουν εξαλειφθεί, θα πρέπει να σκεφτεί κανείς τη διατροφή του ασθενούς.

Σημαντικό: Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι βλεννογόνες του στομάχου (γαστρίτιδα) και τα έντερα (διάρροια) υποφέρουν από δηλητηρίαση, εμφανίζονται δυσλειτουργίες του ήπατος και του παγκρέατος. Τα τρόφιμα στην περίπτωση αυτή πρέπει να κατευθύνονται στην αποκατάσταση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας και της εργασίας των πεπτικών οργάνων.

Δηλητηρίαση από τρόφιμα και συναφείς κίνδυνοι

Η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης είναι συχνά:

• προϊόντα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία ·
• προϊόντα που έχουν λήξει ·
• άψητα λαχανικά και φρούτα.
• ωμά αυγά ·
• το κρέας με αίμα.
• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (έληξε) ·
• καλά μαγειρεμένα ψάρια.

Η δηλητηρίαση εξασθενεί σε μεγάλο βαθμό το σώμα και αφού είναι απαραίτητο όχι μόνο καθαρισμός, αλλά και ανάκαμψη, που συμβαίνει κυρίως λόγω της διατροφής. Αμέσως μετά την τοξίκωση, τα τρόφιμα δεν μπορούν να αφομοιωθούν πλήρως και να αφομοιωθούν, επομένως πρέπει να τηρηθούν ορισμένοι περιορισμοί στην κατανάλωση. Αυτό θα βοηθήσει να μην υπερφορτωθεί το σώμα και θα προωθήσει την ταχύτερη ανάκαμψη. Το καθήκον μιας τέτοιας δίαιτας είναι να αποκατασταθεί η ισορροπία νερού-αλατιού και ο γαστρικός και εντερικός βλεννογόνος μέσω των πιο ήπιων θερμικών, μηχανικών και χημικών επιδράσεων των τροφίμων σε αυτό.

Γενικοί κανόνες διατροφής σε περίπτωση δηλητηρίασης

1. Την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, εμφανίζεται μόνο ένα άφθονο ποτό (νερό, πράσινο τσάι, νερό από ρύζι, μεταλλικό νερό, τσάι (αδύναμο), τσάι κακό).
2. Από τη δεύτερη μέρα εισάγονται ελαφριά γεύματα (πατάτες πουρέ, ζωμός).
3. Κρέας, ξινό, γαλακτοκομικά, πικάντικα απαγορεύεται.
4. Τα λαχανικά μπορούν μόνο να βράσουν, να λερωθούν σε πολτοποιημένες πατάτες.
5. Ζωμός μόνο από λαχανικά στις πρώτες μέρες.
6. Κουάκερ στο νερό, όχι γάλα.
7. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι μέτρια ζεστά, αλλά όχι ζεστά ή κρύα.
8. Φάτε μικρά γεύματα και αυξήστε σταδιακά τον όγκο τους.
9. Τα μπισκότα επιτρέπονται να στεγνώσουν, χωρίς κρέμα, επικάλυψη.
10. Διατροφή μόνο κλασματική - 6-7 φορές την ημέρα.

Παρακαλώ σημειώστε: Εάν ακολουθήσετε τις συστάσεις, θα είναι ευκολότερο μέχρι το τέλος της πρώτης ημέρας. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε 1-2 σπιτικά κροτίδες, ζωμό χωρίς λίπος, λίγο πατάτες (χωρίς λάδι και αλάτι), υγρό κουάκερ ρύζι. Εάν η διάρροια επιμένει, τότε εμφανίζεται το βακκίνιο ζελέ, καθώς και το αφέψημα του Αγίου Ιωάννη, το οποίο έχει στυπτικές ιδιότητες.

Συνιστώμενα προϊόντα για δηλητηρίαση

Ταχύτερη ανάκαμψη και ανάκτηση σώματος θα βοηθήσει σπιτικά πιάτα όπως:

• σούπα, αλεσμένος σε ένα πουρέ λαχανικών?
• κρέατα με ατμό (από την διατροφή 3 ημερών).
• σούπες, σουφλέ και κουταλιές από τυρί cottage.
• ξηρά γαλέτα μπισκότα?
• ψάρι στον ατμό?
• φαγόπυρο και ρύζι στο νερό?
• λαχανικά βρασμένα και ψημένα.
• άνηθο αφέψημα?
• τσάι από χαμομήλι και άγριο τριαντάφυλλο (με λίγη ποσότητα μελιού).
• μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• δεν ξινή φρούτα βρασμένο και ψημένο ως αχλάδια, μήλα?
• σούπα ρύζι?
• σπιτικά κρουτόν?
• σουφλέ κρέατος
• ομελέτα ατμού?
• ζελέ (από 3 ημέρες).

Σημαντικό: μετά από 5-7 ημέρες από τη διατροφή, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη δίαιτα ζυμωμένα προϊόντα γάλακτος πλούσια σε bifidobacteria για την ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας (φυσικό γιαούρτι, κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι).

Ποτά που μπορούν να καταναλωθούν σε περίπτωση δηλητηρίασης

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, το σχήμα πόσιμου πρέπει να τηρείται αυστηρά όπως οι συνταγές φαρμάκων. Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι μια υπόσχεση της έλλειψης αφυδάτωσης και της πρόληψης του υβοβολισμικού σοκ. Το υγρό πρέπει να απορροφηθεί μετά από κάθε ενέργεια αφόδευσης και εμέτου (μικρές γουλιές). Σε αυτή την περίπτωση, βοηθάει στη μείωση της δηλητηρίασης και γρήγορα απομακρύνει τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Συστάσεις σχετικά με το τι και πώς να πίνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης:

• Είναι απαραίτητο να πίνετε μόνο καθαρό, βρασμένο νερό ή ορυκτό χωρίς αέριο.
• Είναι βέλτιστο να πίνετε αλατούχα φαρμακευτικά διαλύματα (για παράδειγμα, Regidron), τα οποία οδηγούν σε φυσιολογικό αλάτι και ηλεκτρολυτική ισορροπία.
• Πίνετε γλυκό υγρό, αργά, κάθε 10-15 λεπτά.
• Αντί για το rehydron, μπορείτε να ετοιμάσετε εσείς ο ίδιος αλατούχο διάλυμα (0,5 κουταλάκι σούπας ανά 1 λίτρο βραστό νερό).
• Σε μια ώρα πρέπει να πιείτε τουλάχιστον 200 ml υγρού.
• Επιτρέπεται να πίνει πράσινο τσάι, σταφίδες, κομπόστα αχύρου, αφέψημα χαμομηλιού.
• Ένα αφέψημα από άνηθο θα είναι επίσης χρήσιμο (βράζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο σε 1 λίτρο νερό), λαμβάνεται σε μικρές γουλιές, μετά από ψύξη κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τι να μην φάει σε περίπτωση δηλητηρίασης

Υπάρχουν κατηγορίες προϊόντων που δεν πρέπει να καταναλώνονται τις πρώτες ημέρες και εβδομάδες μετά από δηλητηρίαση λόγω της ερεθιστικής τους επίδρασης στον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα, με μεγάλη απορρόφηση. Αυτά περιλαμβάνουν:

Περιορισμός στη διατροφή αυτών των προϊόντων θα σας επιτρέψει να αποκαταστήσετε γρήγορα το σώμα μετά από δηλητηρίαση. Όλα αυτά είναι αρκετά βαριά και περιέχουν πολλές περιττές και βλαβερές ουσίες που μπορούν μόνο να επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς κατά τη διάρκεια δηλητηρίασης από τα τρόφιμα. Συγκεκριμένα, αυτά τα τρόφιμα προκαλούν αυξημένη μετεωρισμός, πόνο και κράμπες στο στομάχι, προκαλούν υπερβολική διέγερση ενζύμων, προκαλούν ζύμωση στο έντερο.

Η σούπα μπορεί να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μη τηγανισμένη, ιδανικά - χορτοφαγική. Το μέλι χορηγείται από την 4η ημέρα περίπου, καθώς το γλυκό ενισχύει τις διεργασίες ζύμωσης στο έντερο. Το γάλα αμέσως μετά τη δηλητηρίαση δεν μπορεί να πιει, όπως το κεφίρ με γιαούρτι, χορηγείται από την 5η ημέρα, όχι νωρίτερα. Η απαγόρευση ισχύει επίσης για τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή - είναι ένα βαρύ προϊόν.

Παρακαλώ σημειώστε: Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με τις μπανάνες. Οι αντίπαλοι αυτού του καρπού σε περίπτωση δηλητηρίασης πιστεύουν ότι οι μπανάνες δεν θα πρέπει να καταναλώνονται επειδή είναι πολύ γλυκιά. Ωστόσο, οι μπανάνες περιέχουν αρκετό κάλιο (χάνεται πολύ σε περίπτωση δηλητηρίασης), λίγα φρούτα οξέα που ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες της γαστρεντερικής οδού (σε αντίθεση με άλλα φρέσκα φρούτα) έχουν μαλακή υφή. Συνεπώς, επιτρέπεται η χρήση τους.

Δείγμα μενού μετά από δηλητηρίαση

Πρώτη ημέρα: Πείνα και βαριά κατανάλωση (αφεψήματα βοτάνων, φαρμακευτικά αλατούχα).

Δεύτερη μέρα: μέχρι 2 λίτρα υγρού, ζωμό (3 φορές την ημέρα, 100 ml το καθένα), μερικά κράκερ, πολτοποιημένα πατάτες (πατάτες, κολοκυθάκια, καρότα) μέχρι 200 ​​γρ.

Την τρίτη μέρα: ρύζι με νερό (250g), ζωμό λαχανικών (300g), κροτίδες και μπισκότα, άφθονο ποτό.

Τέταρτη μέρα: ζωμός κοτόπουλου (χωρίς οστά) 200 ml, κατσαρόλα λαχανικών με σιμιγδάλι (χωρίς αυγά) - 250 γραμμάρια, κοτόπουλα με ατμό ή κεφτεδάκια (100 γραμμάρια), σπιτικά κουλουράκια, τάρτες.

Πέμπτη μέρα: βρασμένο ρύζι (300 γρ.), Ζωμός κοτόπουλου με κεφτεδάκια (500 κ.εκ.), κροτίδες, τυρί cottage cheese (250 γρ.).

Ο παιδίατρος, ο Δρ Komarovsky μιλάει για τη θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά:

Πρόληψη δηλητηρίασης

Για να μην χρειάζεται να θεραπεύετε δηλητηρίαση και δίαιτα, προσπαθήστε να ακολουθήσετε απλά προληπτικά μέτρα στην κουζίνα και στη διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάντα να αποθηκεύετε τυχόν ωμές τροφές ξεχωριστά από τις μαγειρεμένες τροφές.
2. Πίνετε και χρησιμοποιείτε μόνο ποιοτικό νερό για το μαγείρεμα.
3. Όταν μαγειρεύετε και τρώτε φαγητό, βεβαιωθείτε ότι το διατηρείτε καθαρό.
4. Για τα λαχανικά, τα φρούτα, το κρέας και τα ψάρια, χρησιμοποιήστε μόνο διαφορετικές σανίδες κοπής και μαχαίρια.
5. Πλύνετε καλά τα χέρια σας με σαπούνι και νερό πριν από το μαγείρεμα.
6. Αποθηκεύστε φθαρτά τρόφιμα σε ψυγείο σε χαμηλή θερμοκρασία - τόσο έτοιμα όσο και ακατέργαστα.

Betsik Julia, ιατρικός αναθεωρητής

94.600 συνολικά προβολές, 9 εμφανίσεις σήμερα

http://okeydoc.ru/chto-mozhno-est-pri-otravlenii/

Τι να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Περιεχόμενο σελίδας:

Όπως γνωρίζετε, η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα αποτελεί τεράστιο στρες, τόσο για το πεπτικό σύστημα όσο και για τον οργανισμό ως σύνολο. Συχνά, η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα συνοδεύεται από διάρροια, έμετο, αίσθημα κακουχίας, πόνο στην κοιλιά και το στομάχι, πυρετό και, ανάλογα με τον βαθμό δηλητηρίασης με άλλα συμπτώματα.

Εάν τα ειδικά χάπια δεν βοηθήσουν, πρέπει να καλέσετε έναν γιατρό, αλλά το καλύτερο είναι ένα ασθενοφόρο, το οποίο, αν είναι απαραίτητο, θα σας νοσηλευτεί και θα σας παράσχει έγκαιρη βοήθεια. Αφού περάσει ο οξύς πόνος, μπορεί να υπάρξει κάποια δυσφορία στην κοιλιά και ένα αίσθημα "φυσαλίδας" στο εσωτερικό μπορεί να γίνει αισθητό - όλα θα περάσουν. Διαβάστε τη συνέχεια: Χλωριούχα δηλητηρίαση: συμπτώματα και θεραπεία.

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα είναι μια επικίνδυνη κατάσταση του πεπτικού συστήματος, η οποία συνήθως συμβαίνει εντός 24 ωρών μετά την κατανάλωση τροφών που έχουν μολυνθεί από παθογόνα βακτήρια, τοξίνες ή ιούς. Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν ναυτία, διάρροια, έμετο και επιληπτικές κρίσεις, και μερικές φορές ρίγη και πυρετό.

Αναλύστε πού και τι τρώτε

• Ξεπλυμένα λαχανικά ή φρούτα.
• Ξεπλυμένα τα χέρια πριν από το φαγητό.
• Η ημερομηνία λήξης του προϊόντος.
• Χημική μόλυνση του προϊόντος.
• Όταν το προϊόν χάσει λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης.

Πρέπει να δημιουργηθεί η αιτία της δηλητηρίασης για να μην ξαναδημιουργηθείτε δηλητηρίαση και μαζί σας δεν υπάρχει δηλητηρίαση της οικογένειάς σας.

Αφού πρέπει να δημιουργήσετε μια ειδική διατροφή, απλά - πηγαίνετε σε μια δίαιτα. Σκεφτείτε ότι εάν δεν έχετε όρεξη, τότε δεν χρειάζεται να γεμίσετε φαγητό στον εαυτό σας. Είναι πιθανό ότι με ισχυρή τροφική δηλητηρίαση δεν θα θέλετε να φάτε για μια μέρα - αυτό είναι φυσιολογικό και πρέπει να περάσει την επόμενη ημέρα, αν όχι, τότε επικοινωνήστε με το γιατρό σας. Είναι απαραίτητο να επιστρέψετε σταδιακά σε μια πλήρη διατροφή και είναι απαραίτητο να αρχίσετε να τρώτε από τη στιγμή που θα έχετε όρεξη μετά από δηλητηρίαση.

Πώς να φάτε όταν δηλητηρίαση

Σε περίπτωση δηλητηρίασης, οι κύριες προσπάθειες κατευθύνονται προς την εξάλειψη της αφυδάτωσης και την καθιέρωση ενός καλοήθους καθεστώτος. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες από το σώμα, να μειωθεί το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και να αποκατασταθεί η λειτουργικότητα του στομάχου και των εντέρων. Οι τυπικές διαδικασίες είναι οι εξής:

• Γαστρική πλύση.
• Η χρήση προσροφητικών - Smecta και ενεργού άνθρακα - για να δεσμεύουν και να εκκρίνουν τοξίνες.
• Αποδοχή του Regidron, το οποίο επιτρέπει την αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολυτών.
• Η χρήση αυξημένων όγκων υγρών.

Ταυτόχρονα, το πρόβλημα του τι υπάρχει με δηλητηρίαση από το στομάχι δεν πηγαίνει πουθενά - ακόμα και με σοβαρή δηλητηρίαση, υπάρχουν συμπονετικοί συγγενείς στο περιβάλλον σας που θέλουν να τροφοδοτήσουν το θύμα "για ανάκτηση". Εν τω μεταξύ, την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, η τροφή γίνεται ταμπού. Αλλά θα πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν συχνότερα, δίνοντας προτίμηση σε μη ανθρακούχο καθαρισμένο νερό, βότανα:

• Το ποτό τζίντζερ είναι εξαιρετικό για την αποτοξίνωση, γι 'αυτό σε ένα ποτήρι βραστό νερό για περίπου 20 λεπτά επιμείνει σε μια μικρή κουταλιά θρυμματισμένο τζίντζερ. Όταν ποτό δηλητηρίασης πίνετε ένα μεγάλο κουτάλι.
• Με τη ναυτία που συνοδεύει οποιαδήποτε μέθη, το τσάι μέντας, το οποίο χρησιμοποιείται αντί για ζυθοποιία, θα αντιμετωπίσει τέλεια.
• Σε περίπτωση δηλητηρίασης με οινόπνευμα, συνιστάται η αποκατάσταση της απώλειας υγρών με ένα μίγμα μαύρου τσαγιού και φυτικών συστατικών. Πάρτε δύο μέρη από φύλλα μαύρου τσαγιού, προσθέστε ένα λοβό από βατόμουρο, φύλλα βατόμουρου, το ίδιο ποσό βάλσαμο λεμονιού και μούρα rowan. Το μείγμα συνθλίβεται, παρασκευάζεται ως τσάι, επιμένει 15 λεπτά, μετά από το οποίο πίνουν χωρίς πρόσθετα.

Τα προβλήματα με τα τρόφιμα εμφανίζονται τη δεύτερη μέρα, δημιουργείται μια φυσική ερώτηση σχετικά με το τι μπορεί να καταναλωθεί μετά από δηλητηρίαση στομάχου, ώστε να μην βλάψει ξανά το σώμα. Πρώτα πρέπει να μάθετε τους απλούς κανόνες:

• Η διατροφή θα έχει τουλάχιστον τρεις ημέρες.
• Τα γεύματα θα πρέπει να είναι κλασματικά - οι μικρές μερίδες χρειάζονται έως και έξι φορές την ημέρα.
• Προτιμώνται τα άπαχα βρασμένα προϊόντα - δεν περιπλέκουν το έργο του πεπτικού συστήματος.
• Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι υπερβολικά ζεστά ή κρύα.
• Η συνοχή των πιάτων θα πρέπει να είναι υγρή ή παρόμοια με το πολτοποιημένο πατάτες.
• Το μενού δεν πρέπει να είναι ιδιαίτερα ποικίλο, το υγρό πρέπει να λαμβάνεται σε αυξημένες ποσότητες.

Την επόμενη μέρα μετά την τοξικότητα, συνιστάται να "καθίσετε" σε κουλουρακια τσαγιού χωρίς ζάχαρη. Και μόνο εάν το σώμα ανταποκρίθηκε κανονικά στην κατανάλωση και το ψωμί, μπορείτε να πάτε σε πιο βαριά προϊόντα. Παρόλο που ο κατάλογος δεν είναι πολύ μεγάλος, είναι απαραίτητο να τηρηθεί, χωρίς να ξεχνάμε να ακολουθούμε την κατάσταση της υγείας όταν τρώμε φαγητά:

• Προετοιμασία χυλό ρύζι με νερό, ρίζα ρύζι είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Αυτό το δημητριακό είναι ένα φυσικό προσροφητικό και το αφέψημα έχει ιδιότητες περιβλήματος και αποτελεί πρόσθετη προστασία για το βλεννογόνο στρώμα.
• Κατά το μαγείρεμα, το φαγόπυρο και το αλεύρι βρώμης βράζονται σε κατάσταση μαλακώματος.
• Οι ζωμοί στο διαιτητικό κρέας πρέπει να είναι δευτερεύον, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• Τα κρέατα πουλερικών ή κουνελιών βράζονται.
• Μπορείτε να φάτε τα τριμμένα καρότα και τα μήλα, τις ψιλοκομμένες μπανάνες.
• Το τσάι - το πράσινο είναι καλύτερο - πρέπει να είναι αδύνατο, ο καφές ή το κακάο απαγορεύεται.
• Ετοιμάζονται φυτικά παρασκευάσματα, προτιμάται το άγριο τριαντάφυλλο, το βατόμουρο, ο κυνηγός και η μαύρη σταφίδα - αυτά τα φυτά έχουν συσφικτικές και στυπτικές ιδιότητες.
• Μπορείτε να πιείτε kissel ως φάρμακο για να καλύψετε το στομάχι.

Συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης εκδηλώνονται μόνο 2-6 ώρες αφού το θύμα έτρωγε το «επικίνδυνο» προϊόν:

• η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται ραγδαία (μπορεί να αυξηθεί στους 39 ° C).
• εμφανίζονται σημάδια πυρετού.
• ναυτία που γίνεται εμετός.
• ξηροστομία (σε ορισμένες περιπτώσεις, άσπρη και τραχιά γλώσσα).
• οξεία πόνους στο στομάχι και τα έντερα.
• χαλαρά κόπρανα.
• σοβαρή φούσκωμα
• άφθονος ιδρώτας.

Ένα άτομο μπορεί να χάσει τη συνείδηση, σε σπάνιες περιπτώσεις, εμφανίζονται κράμπες στα άκρα. Ίσως η εμφάνιση πονοκεφάλων. Το Emetic προτρέπει να συνεχιστεί ακόμα και όταν το στομάχι είναι ήδη άδειο. Ο ασθενής εμετεί χολή και γαστρικό χυμό.

Εάν η δηλητηρίαση του αρχικού σταδίου, μπορείτε να το αντιμετωπίσετε μόνοι σας. Για αυτά τα κατάλληλα εργαλεία φαρμακείου και απαλή λειτουργία. Συχνά, η εγχώρια δηλητηρίαση μεταφέρεται "με τα πόδια" (στο χώρο εργασίας ή σε ταξίδι). Αλλά εάν ένα άτομο είναι πολύ άρρωστο, υποφέρει από έντονο πόνο και συνεχή εμετό, μια επείγουσα ανάγκη να επικοινωνήσει με το νοσοκομείο.

Πώς να συμπεριφέρεστε στη συνήθη δηλητηρίαση

Έτσι, η ήπια δηλητηρίαση μπορεί να βιωθεί χωρίς την παρέμβαση των γιατρών. Απαιτείται μόνο συμμόρφωση με ορισμένους κανονισμούς:

1. Υπνοδωμάτιο Δεν υπάρχουν ενεργές και ξαφνικές κινήσεις. Συνιστάται να λαμβάνετε μια άνετη στάση (για παράδειγμα, στο στομάχι ή στο πλάι, με τα πόδια κάτω) και να "περιμένετε" τις πρώτες ώρες μετά τη δηλητηρίαση, όταν το σώμα απομακρύνει φυσικά τις τοξίνες από το σώμα.
2. Προσπαθήστε να πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο. Το υγρό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των προϊόντων αποσύνθεσης και των επιβλαβών ουσιών, καθώς και στην προστασία από την αφυδάτωση που μπορεί να προκληθεί από τη διάρροια.
3. Εάν είναι δυνατόν, κάντε μια πλύση στομάχου με ένα διάλυμα μαγγανίου (το χρώμα του διαλύματος θα πρέπει να είναι διαφανές με ρόδινο χροιά).
4. Χρησιμοποιήστε φυσικά απορροφητικά προϊόντα που θα απομακρύνουν το δηλητήριο από το σώμα (ενεργός άνθρακας και ετικέτα απορρυπαντικού).
5. Πίνετε κεφίρ για να αποκαταστήσετε την μικροχλωρίδα του στομάχου και των εντέρων.
6. Μετά από δύο ή τρεις ώρες μετά τον καθαρισμό του στομάχου, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα δάγκωμα (ζωμό ή υγρό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση). Αυτό θα επαναλάβει το έργο του στομάχου και θα βοηθήσει να ξεπεραστεί η κατάσταση της αδυναμίας.

Αν είναι δυνατόν να ξεκινήσετε τη θεραπεία με τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, βράστε το άρωμα του Αγίου Ιωάννη με μέντα. Αυτός ο ζωμός πρέπει να πινηστεί σε μικρές ποσότητες κάθε 15 λεπτά. Η έγκαιρη δράση θα διευκολύνει την πορεία της νόσου.

Μην βιαστείτε για φάρμακα διάρροιας. Το σώμα πρέπει να καθαρίζεται φυσικά. Αν αυτό δεν συμβεί, το δηλητήριο θα αρχίσει να απορροφάται στα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων, πράγμα που θα συνεπάγεται σοβαρή μορφή δηλητηρίασης. Οι εχθρούς σε περίπτωση δηλητηρίασης μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην εξάλειψη των τοξινών, αλλά είναι καλύτερο να κάνετε πλύση στομάχου.

Τροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Μετά από τροφική δηλητηρίαση, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει μια πολύ αυστηρή δίαιτα. Για δύο ή τρεις μέρες εξαλείφθηκε η χρήση βαρειών, λιπαρών τροφών και στερεών τροφίμων γενικά. Το καλύτερο είναι να παραμείνετε στο ζωμό και το φαρμακευτικό ζωμό, το οποίο μπορεί εύκολα να επεξεργαστεί το στομάχι.

Επίσης, για λίγες μέρες θα πρέπει να περικόψει στη διατροφή όλων των ειδών των μπαχαρικών, να παραδώσει αλμυρή, πικάντικη, ξινή και γλυκιά. Επιτρέπεται μόνο άπαχο φαγητό.

Μια ημέρα μετά τη δηλητηρίαση, μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά πουρέ πατάτας και καλά βρασμένα δημητριακά (φαγόπυρο και ρύζι) στη διατροφή. Εάν ο ασθενής αισθάνεται καλά και τρώει με όρεξη, προσπαθήστε να συμπεριλάβετε στο μενού κροτίδες σε μικρές ποσότητες.

Προϊόντα που θα συμπεριληφθούν στη διατροφή κατά την περίοδο αποκατάστασης:

• πολτοποιημένα βραστά λαχανικά.
• κρέας με ατμό (κιμάς ή κιμάς) ·
• Ψάρια με ατμό (με τη μορφή κιμά).
• ρύζι και χυλό φαγόπυρο χωρίς μπαχαρικά και τηγανητό?
• κροτίδες ·
• εύγευστα μπισκότα (όχι γλυκά και χωρίς πρόσθετα).
• τα λαχανικά που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία (ατμός ή λουτρό νερού) ·
• καθαρό πόσιμο νερό.
• πράσινο τσάι και φαρμακευτικά αφεψήματα.
• φρούτα ψημένα στον φούρνο (μήλα και αχλάδια).
• γαλακτοκομικά προϊόντα ή βιφιδοβακτήρια ·
• Σουφλέ και ελαφριά γλάστρες.
• μη ζαχαρούχο ζελέ.

Βασικοί κανόνες για το φαγητό

Υπάρχουν μικρές, κλασματικές μερίδες 4-6 φορές την ημέρα. Εστίαση στην κατάσταση του σώματος κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Μην τρώτε πάρα πολύ εάν το σώμα αντιστέκεται. Ακόμα και δύο κουτάλια κουάκερ, τρώγονται "από το κυνήγι" θα συμβάλουν στην ανάκαμψη.

Τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση

Κατά την περίοδο οξείας δηλητηρίασης (την ημέρα μετά την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων), συνιστάται ανεπιφύλακτα να μην τρώτε. Αυτό μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση του στομάχου οξέος, το οποίο με τη σειρά του θα βλάψει την ήδη ερεθισμένη επιφάνεια του στομάχου. Ναι, και είναι απίθανο ότι το σώμα σε μια κατάσταση πλήρους εξάντλησης θα είναι σε θέση να αφομοιώσει οποιοδήποτε τρόφιμο. Ως αποτέλεσμα, κατά τη διάρκεια της τροφικής δηλητηρίασης, όλα τα προϊόντα αντενδείκνυνται.

Μπορείτε να φάτε από τη δεύτερη ημέρα της ασθένειας. Αλλά δεν είναι όλα τα προϊόντα χρησιμοποιήσιμα. Και για το κρέας και πρέπει να ξεχάσουμε για μια εβδομάδα.

Απαγορευμένα προϊόντα σε περίπτωση δηλητηρίασης

• τηγανητό, καπνιστό, βραστό κρέας.
• λουκάνικα (ειδικά καπνιστά);
• γλυκά αλεύρι και είδη ζαχαροπλαστικής ·
• ανθρακούχα ποτά και χυμοί ·
• καφές;
• αλκοολούχα ποτά ·
• τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά ·
• λαχανικά τουρσί ·
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα?

Προϊόντα σχετικά με τα οφέλη από τις ψεύτικες φήμες:

1. Γάλα Πιστεύεται ότι το γάλα αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα. Αυτό δικαιολογείται σε καταστάσεις όπου η δηλητηρίαση προκαλείται από βαρέα μέταλλα. Σε άλλες περιπτώσεις, η λακτόζη που περιέχεται στο γάλα θα επιδεινώσει μόνο την κατάσταση. Και το λιπαρό γάλα θα προκαλέσει νέες περιόδους εμέτου.
2. Γιαούρτι Τα οφέλη του γιαούρτι αποθήκευσης είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμα. Περιέχει πολλά πρόσθετα, συντηρητικά και βαφές. Οι χημικές ακαθαρσίες θα προκαλέσουν ερεθισμό στους τοίχους του οισοφάγου.
3. Αυγά Παρά το γεγονός ότι συχνά τα αυγά συμβουλεύονται να τρώνε για να εξομαλύνουν το έργο της γαστρεντερικής οδού, αυτό το προϊόν είναι δύσκολο να αφομοιωθεί. Τα αυγά, οι ομελέτες και οι σάλτσες μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή μόνο μία εβδομάδα μετά τη δηλητηρίαση.
4. Μέλι Οι περιβάλλουσες ιδιότητες του μελιού δεν βοηθούν, αλλά βλάπτουν τους κατεστραμμένους τοίχους του στομάχου. Επιπλέον, τα συστατικά του μελιού προκαλούν διαδικασίες ζύμωσης.
5. Φρούτα. Στην ωμή μορφή της, η χρήση οποιουδήποτε καρπού αντενδείκνυται (όπως το μέλι προκαλούν ζύμωση στο σύστημα του πεπτικού συστήματος). Και το όξινο φρούτο θα φάνε μακριά την κατεστραμμένη επιφάνεια του οισοφάγου και του στομάχου.
6. Compote. Την πρώτη μέρα μετά τη δηλητηρίαση του ασθενούς είναι κατηγορηματικά αδύνατο να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα. Το όξινο περιβάλλον του στομάχου έρχεται σε σύγκρουση με το οξύ που περιέχεται στο ζωμό των μούρων. Αυτό μπορεί να αποτελεί προϋπόθεση για την ανάπτυξη γαστρίτιδας. Η παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας ζάχαρης θα επηρεάσει επίσης την κατάσταση του ασθενούς δεν είναι ο καλύτερος τρόπος.

Σε κίνδυνο υπάρχουν τρόφιμα από την κατηγορία fast food που πωλούνται στο δρόμο. Τα hot hot dogs, τα σάντουιτς και τα μπιφτέκια συχνά παρασκευάζονται σε ανθυγιεινές συνθήκες από φθηνές, χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου το 30% των δηλητηριάσεων συμβαίνουν ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης fast food.

Τι να πίνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Το πόσιμο είναι το πιο σημαντικό μέρος της θεραπείας για δηλητηρίαση. Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερο μεταλλικό νερό (μη ανθρακούχα). Θα καθαρίσει το σώμα και θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας ορυκτών και αλατιού, η οποία ως αποτέλεσμα διάρροιας και εμέτου θα σπάσει.

Πίνετε νερό κάθε ώρα (μισή γυάλινη γουλιά). Μπορείτε να αναπληρώσετε την ισορροπία υγρών με τη λύση Regidron. Κανονικοποιεί την περιεκτικότητα των ηλεκτρολυτών στο αίμα και αποτρέπει την έκπλυση καλίου.

Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση φαρμακευτικών αφεψημάτων που θα βοηθήσουν να ηρεμήσει το στομάχι και να αποκαταστήσει τον πεπτικό σωλήνα:

• τα λαχανικά αφέψημα περιέχουν όλο το σύμπλεγμα βιταμινών και βοηθούν στην αποκατάσταση της ισχύος.
• το αφέψημα του άνηθρου περιβάλλει απαλά το στομάχι, χαλαρώνει το.
• Το πράσινο τσάι αφαιρεί τις τοξίνες και χαλαρώνει το νευρικό σύστημα.
• νερό ρυζιού (νερό αμύλου) περιβάλλει το στομάχι και λειτουργεί ως θρεπτικό συστατικό.

Μια μέρα μετά τη δηλητηρίαση, μπορείτε να πιείτε χοιρινά ζωμό, χυμούς από φρέσκα λαχανικά, ισχυρό τσάι.

Πρόληψη δηλητηρίασης

Ο κύριος λόγος δηλητηρίασης είναι η μη τήρηση των κανόνων υγιεινής.

1. Πλύνετε καλά τα χέρια σας πριν φάτε. Ακόμα κι αν σας φαίνεται ότι είναι καθαρά, αόρατα μικρόβια και παθογόνα ασθενειών βρίσκονται στο δέρμα και "περιμένουν στα φτερά".
2. Πλένετε φρούτα και λαχανικά πριν φάτε. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους που παίρνουν προϊόντα από τα χέρια τους, σε σκηνές και στην αγορά. Δεν γνωρίζετε σίγουρα ποιος θα μπορούσε να αγγίξει ένα χαριτωμένο μήλο ή ντομάτα στο πάγκο και σίγουρα δεν έχετε ιδέα για το επίπεδο καθαριότητας άλλων αγοραστών.
3. Ελέγξτε προσεκτικά τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Περίπου το 45% των δηλητηριάσεων οφείλεται σε προϊόντα που έχουν λήξει.
4. Μην αποθηκεύετε τα ανοιγμένα δοχεία στο ψυγείο για περισσότερο από 3 ημέρες. Αν είναι δυνατόν, μεταφέρετε τα περιεχόμενα της αρχικής μεταλλικής συσκευασίας σε γυάλινο βάζο. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο βλάβης του προϊόντος.
5. Οι μπριζόλες με αίμα και ένα κοκτέιλ με την προσθήκη ωμών αυγών είναι πολύ νόστιμο. Αλλά τα ωμά τρόφιμα μπορούν να αποτελέσουν καταλύτη για δηλητηρίαση. Ζεσταίνετε το κρέας πριν το σερβίρετε. Το σούσι είναι καλύτερα να παραγγείλετε με αλατισμένα ή αποξηραμένα ψάρια, και όχι ωμό όπως στο κλασικό μενού.

Τρόπος κατανάλωσης τροφής για τροφική δηλητηρίαση

Μετά από δηλητηρίαση με προϊόντα χαμηλής ποιότητας, συνήθως δεν υπάρχει κανένας. Εν μέρει, αυτό μπορεί να θεωρηθεί ως αμυντική αντίδραση του σώματος: δεν είναι απαραίτητο να παίρνουμε τρόφιμα, ακόμα και τα πιο χρήσιμα και φρέσκα. Αλλά είναι απαραίτητο να πίνετε το υγρό, τις πρώτες λίγες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση είναι πόση που είναι πολύ σημαντική για την πλήρωση της απώλειας υγρού με έμετο και υγρό κόπρανα, καθώς και για τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών.

Ένας ενήλικας πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Στην οξεία περίοδο, πρέπει να πίνετε συχνά, αλλά σταδιακά, μια μεγάλη ποσότητα νερού μπορεί να προκαλέσει επίθεση από εμετό. Συνιστάται να πίνετε 50 ml υγρού κάθε μισή ώρα. Το ποτό πρέπει να είναι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, το κρύο υγρό μπορεί να προκαλέσει αντανακλαστικό σπασμό των οισοφαγικών μυών και να προκαλέσει ναυτία και έμετο.

Είναι καλύτερα να πίνετε βραστό νερό με χυμό λεμονιού και ζάχαρη, γογγύλια ζωμού, μήλα και αχλάδια, ισχυρό μαύρο τσάι με ζάχαρη και λεμόνι, αραιωμένα ποτά φρούτων μούρων, τσάι βοτάνων (μέντα, χαμομήλι). Για να αντισταθμίσετε την απώλεια ηλεκτρολυτών ως αποτέλεσμα επαναλαμβανόμενου εμέτου και άφθονου υγρού σκαμνιού, συνιστάται να πίνετε αλατούχα διαλύματα.

Οι έτοιμες σκόνες για την παρασκευή τους (Regidron, Oralit, Hydrovit κ.λπ.) μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο. Αλλά μια παρόμοια λύση είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείτε στο σπίτι σας. Για να γίνει αυτό, σε 1 λίτρο βρασμένου νερού είναι απαραίτητο να διαλύσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αλατιού, 6-8 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και ½ κουτ. πόσιμο σόδα. Είναι απαραίτητο να πίνετε αργά, σε μικρές γουλιές, τέτοια διαλύματα σακχάρου-αλατιού. Προκειμένου να αποφευχθεί το υπερβολικό άλας στο σώμα, τα διαλύματα αλατιού πρέπει να εναλλάσσονται με άλλα ποτά.

Τι δεν συνιστάται να φάτε μετά από δηλητηρίαση;

• λαχανικά που περιέχουν χονδροειδείς ίνες (λευκό λάχανο, ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκι), όσπρια (επιτρέπονται μόνο κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια), κρεμμύδια, σκόρδο.
• λιπαρά κρέατα και ψάρια, κονσέρβες, πάστες, καπνιστά κρέατα, καθώς και μαρινάδες, τουρσιά, μπαχαρικά, καρυκεύματα, χρένο, μουστάρδα, κέτσαπ και άλλα προϊόντα που μπορούν να ερεθίσουν την φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου και των εντέρων και να επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης των τροφίμων.
• κεχρί, καλαμπόκι, μαργαριτάρι, σιμιγδάλι,
• φρούτα που μπορούν να προκαλέσουν διαδικασίες ζύμωσης στα έντερα και να αυξήσουν την περισταλτική τους (σταφύλια, βερίκοκα, δαμάσκηνα) ·
• πλήρες γάλα ·
• τυχόν γλυκά.
• ανθρακούχα ποτά, καφές, κακάο, αλκοόλ.

Όλα αυτά τα προϊόντα συνιστώνται να εισάγονται σταδιακά στη διατροφή όχι νωρίτερα από 4 εβδομάδες μετά την τροφική δηλητηρίαση. Με άφθονο πολλαπλό εμετό ή συχνές χαλαρά κόπρανα, σοβαρό κοιλιακό άλγος και σοβαρό σύνδρομο δηλητηρίασης, καθώς και απότομη επιδείνωση της υγείας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε γιατρό.

Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι ενδείξεις σοβαρής ασθένειας που απαιτεί ειδική ιατρική φροντίδα.

Τι να κάνετε μετά από δηλητηρίαση;

Η ανάκτηση από τη δηλητηρίαση γίνεται σταδιακά. Τα συμπτώματα που χαρακτηρίζουν τη δηλητηρίαση - εμετός, χαλαρά κόπρανα, πυρετός - βοηθούν στην απομάκρυνση και καταστροφή τοξινών, βακτηρίων ή παρασίτων που είναι επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία. Μετά από αυτό τον αυτοκαθαρισμό τελειώνει η αδυναμία, η ελαφρά ναυτία, η έλλειψη όρεξης και οι υπόλοιποι κοιλιακοί πόνοι.

Φυσικά τίθεται το ερώτημα: "Είναι δυνατόν να φάτε μετά από δηλητηρίαση;". Πιθανώς, θα τους ρωτήσετε όταν η όρεξή σας επιστρέψει, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα έχει σχεδόν αντιμετωπίσει με δηλητηρίαση και έχει απαλλαγεί από τις ουσίες που προκάλεσαν τη δηλητηρίαση. Τώρα χρειάζεται υποστήριξη με τη μορφή άφθονης κατανάλωσης αλκοόλ, καθώς και με ελαφριά και υψηλής ποιότητας διατροφή.

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Τα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση δεν πρέπει να επιβαρύνουν το σώμα, όλες οι δυνάμεις του κατευθύνονται τώρα στην απομάκρυνση των τοξινών. Ακόμη και αν δεν προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, τις πρώτες μέρες θα πρέπει να φροντίσετε τον εαυτό σας και να ακολουθήσετε μια δίαιτα που περιλαμβάνει μόνο ασφαλή τρόφιμα.

Για να καταλάβετε πώς να αποκαταστήσετε το στομάχι μετά από δηλητηρίαση, φανταστείτε ποια κατάσταση βρίσκεται τώρα. Πρέπει να φάτε σε μικρές μερίδες έτσι ώστε να μην προκαλέσετε υπερχείλιση στο ερεθισμένο στομάχι και να μην τεντώσετε τα έντερα. Το φαγητό μετά από δηλητηρίαση δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό και όχι κρύο. Συνιστάται να καταναλώνετε τρόφιμα υγρού ή πουρέ, τα οποία θα διευκολύνουν την πέψη του σε ένα αποδυναμωμένο στομάχι.

• Το μενού μετά από δηλητηρίαση δεν πρέπει να μεταβάλλεται. Συνιστάται να λιμοκτονείτε την πρώτη ημέρα μετά από δηλητηρίαση, αλλά πρέπει να πίνετε πολλά, έτσι θα βοηθήσετε το σώμα να καθαρίσει και να αποφύγει την αφυδάτωση. Διαβάστε τη συνέχεια: Διατροφή για δηλητηρίαση.
• Οι γιατροί προτείνουν μια δίαιτα τουλάχιστον τριών ημερών. Επιτρέπονται μόνο άπαχα, βραστά πιάτα που δεν θα περιπλέξουν τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα. Φάτε πρέπει να είναι 5-6 φορές την ημέρα. Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα υγρού (νερό, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα βότανα), σούπες με ζωμό χαμηλών λιπαρών, ποτίστρες στο νερό, βραστό κρέας.
• Η συμμόρφωση με μια ορθολογική διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης είναι ένα από τα σημαντικότερα στάδια μιας πλήρους ανάκαμψης του σώματος, το οποίο σας επιτρέπει να απομακρύνετε τη δηλητηρίαση πολύ πιο γρήγορα.
• Πρώτα απ 'όλα, μια σωστή διατροφική διατροφή θα πρέπει να ομαλοποιήσει την πρώην πλήρη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Κατά κανόνα, κατά τη διάρκεια των πρώτων 12 έως 24 ωρών μετά τη δηλητηρίαση, ο ασθενής δεν συνιστάται να χρησιμοποιεί οποιοδήποτε είδος τροφής, επειδή αυτή τη στιγμή τα έντερα του σώματος είναι πολύ ερεθισμένα.

http://ototravleniya.ru/chto-mozhno-kushat-pri-otravlenii/

Τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση

Με τροφική δηλητηρίαση, μπορείτε να φάτε μόνο ελαφρύ φαγητό, ανάλογα με την αιτία της ασθένειας, εντελώς διαφορετικές μέθοδοι θεραπείας βοηθούν κάθε ενήλικα.

Μια ειδική δίαιτα επιτρέπει στον ασθενή να αποκαταστήσει την εξασθενημένη περισταλτική και να εξαλείψει όλες τις δυσάρεστες αισθήσεις στο στομάχι. Συμμόρφωση με τη διατροφή - το κλειδί για την ταχεία ανάκαμψη.

Τι μπορείτε να φάτε με τροφική δηλητηρίαση για ενήλικες

Οι μεταδοτικές ασθένειες είναι μολυσματικές ή ερεθιστικές ασθένειες της γαστρεντερικής οδού (GIT) που προκαλούνται από τρόφιμα ή ποτά που περιέχουν επιβλαβή βακτηρίδια, παράσιτα, ιούς ή ουσίες.

Τα κύρια συμπτώματα αυτών των ασθενειών είναι ο εμετός, η διάρροια (διάρροια), ο στομαχικός πόνος, ο πυρετός και τα ρίγη.

Οι περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις είναι οξείες. Αυτό σημαίνει ότι εμφανίζονται ξαφνικά, δεν διαρκούν πολύ και περνούν στους περισσότερους ανθρώπους χωρίς καμία θεραπεία.

Πιο σπάνια, τέτοιες ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν πιο σοβαρές επιπλοκές. Κάθε χρόνο μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, 48 εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από τροφικές ασθένειες, εκ των οποίων 3.000 καταλήγουν σε θάνατο κάθε χρόνο.

Τα παρακάτω βήματα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της εμφάνισης τροφιμογενών ασθενειών και στην πρόληψη της ανάπτυξης της αφυδάτωσης (αφυδάτωση):

• πίνετε μεγάλες ποσότητες υγρών, όπως χυμούς φρούτων, ζωμούς, αθλητικά ποτά, μη αλκοολούχα και χωρίς καφεΐνη για την αναπλήρωση υγρών και ηλεκτρολυτών.
• την απομάκρυνση καθαρού νερού ή την απορρόφηση των τεμαχίων πάγου παρουσία εμέτου.
• η σταδιακή εισαγωγή τροφίμων, ξεκινώντας με ένα ελαφρύ, εύπεπτο τρόφιμο, όπως ρύζι, πατάτες, τοστ ή ψωμί, δημητριακά, άπαχο κρέας, μήλα και μπανάνες.
• άρνηση από λίπος, γλυκά, γαλακτοκομικά προϊόντα, καφέ και αλκοόλ μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Τα βρέφη και τα παιδιά πρέπει να ανησυχούν ιδιαίτερα, καθώς είναι επιρρεπείς στην ταχύτερη ανάπτυξη της αφυδάτωσης με διάρροια και έμετο λόγω της μικρής επιφάνειας του σώματος τους.

Επίσης, απαιτείται για την αποφυγή της αφυδάτωσης η χρήση από του στόματος διαλύματα επανυδάτωσης, όπως Naturalite (Naturalyte), Pedialyte (Pedialyte) και Keralit (Ceralyte).

Παρακολουθήστε βίντεο από αυτό το θέμα.

Πώς να φάτε με διάρροια

Τι μπορείτε να φάτε με δηλητηρίαση και διάρροια; Σε περίπτωση δηλητηρίασης και διάρροιας, είναι απαραίτητο να τρώτε ελαφρά, απλά τρόφιμα, ειδικά κατά τις πρώτες 24 ώρες.

Δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό ή ομάδα τροφίμων κατά τη διάρκεια της διάρροιας. Παρόλα αυτά, απαιτείται επαρκής διατροφή με την παρουσία χαλαρών κοπράνων. Αν δεν έχετε όρεξη, μπορείτε να παίρνετε λίγα μόνο λίπη.

Το μαγείρεμα του κρέατος όπως το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα και το χοιρινό κρέας επιτρέπονται. Δεν απαγορεύονται επίσης τα βαριά βραστά αυγά. Επιλέξτε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τυρί ή γιαούρτι.

Τρώτε αρτοσκευάσματα από λευκασμένο αλεύρι. Ζυμαρικά, άσπρο ρύζι και δημητριακά όπως σιτάρι, πλιγούρι βρώμης και δημητριακά θα κάνουν.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τηγανίτες και βάφλες από λευκό αλεύρι και καλαμπόκι. Ωστόσο, μην προσθέτετε μέλι ή σιρόπι.

Μην ξεχάσετε τα λαχανικά: τα καρότα, τα μανιτάρια, τα τεύτλα, τα σπαράγγια, τα θρυμματισμένα βελανίδια και τα κολοκυθάκια. Πρέπει να αποφλοιωθούν και να μαγειρευτούν. Είναι επίσης κατάλληλες οι ψημένες πατάτες.

Επιδόρπια και σνακ που μπορούν να δοκιμαστούν περιλαμβάνουν ζελατίνη φρούτων, μπισκότα ή σέρβις.

Τι πρέπει να αποφύγετε

Πόσο σημαντικό είναι να γνωρίζουμε τι μπορεί να καταναλωθεί με διάρροια, εξίσου σημαντικό να γνωρίζουμε και τι απαγορεύεται. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να τρέξουν μέσα από τα έντερα σας με ταχύτητα αστραπής, επιδεινώνοντας την πεπτική διαδικασία και επιδεινώνοντας τη διάρροια.

Αποφύγετε τα παρακάτω τρόφιμα:

1. Λιπαρό. Αυτά περιλαμβάνουν τηγανητά τρόφιμα και προϊόντα σάλτσας.
2. Γάλα, βούτυρο, παγωτό και τυρί. Ακόμη και αν η διάρροια δεν προκαλείται από τη δυσανεξία στη λακτόζη, μείνετε μακριά από αυτά τα προϊόντα κατά τη διάρκεια οξείας κρίσης. Μπορεί να είστε προσωρινά ευαίσθητοι σε αυτές, παρόλο που συνήθως τους μεταφέρετε καλά. Η εξαίρεση μπορεί να είναι γιαούρτι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε προβιοτικά (καλά βακτήρια).
3. Αλκοόλ και καφεΐνη. Εάν έχετε διάρροια, είναι καλύτερο να αποφύγετε τα τρόφιμα που προκαλούν απώλεια υγρών. Αυτές οι δύο ουσίες έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, πράγμα που σημαίνει ότι οδηγούν σε αφυδάτωση.
4. Σορβιτόλη και άλλα τεχνητά γλυκαντικά. Για πολλούς ανθρώπους, τα τεχνητά γλυκαντικά δρουν σαν καθαρτικά. Για την ώρα της διάρροιας, είναι προτιμότερο να απορρίπτετε γλυκά χωρίς ζάχαρη, ποτά διατροφής και υποκατάστατα ζάχαρης.
5. Προϊόντα που βελτιώνουν το αέριο. Απαραίτητο για να τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα, αλλά όταν η εντερική διαταραχή συνιστάται να αποφεύγουν την κατανάλωση, αυξάνει το σχηματισμό αερίων, όπως το κουνουπίδι, τα φασόλια, το μπρόκολο και άλλα.
6. Σπασμένα. Μείνετε μακριά από αυτό που κρατήθηκε σε λάθος μέρος, συμπεριλαμβανομένων τροφίμων που έχουν βγει από το ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα ιδιαίτερα συχνό πρόβλημα είναι τα ωμά ψάρια και το κρέας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, είναι καλύτερο να πετάξετε, ώστε να μην ξαναζήσετε την εντερική αναταραχή.

Για να διατηρηθεί η ισορροπία του νερού, είναι απαραίτητο να καταναλώνεται επαρκής ποσότητα υγρού, δείκτης της οποίας είναι η αφθονία των καθαρών ούρων. Εάν τα ούρα είναι μικρά και δεν είναι ελαφριά, τότε δεν πίνετε αρκετά.

Διατροφή για εντερική δηλητηρίαση

Φάτε ελαφρά τρόφιμα. Εάν αισθάνεστε ότι έχετε μια όρεξη, δοκιμάστε πιάτα που αποπληρώνουν το στομάχι και τα έντερα. Παραμείνετε ελαφριά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Το στομάχι είναι δύσκολο να χωνέψει το λίπος, ειδικά αν είναι αναστατωμένο. Αποφύγετε τα λιπαρά τρόφιμα για ακόμη μεγαλύτερη απογοήτευση.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται:

• μπανάνες ·
• δημητριακά ·
• ασπράδια αυγών ·
• ζελέ?
• πλιγούρι βρώμης;
• φυστικο βούτυρο?
• πατάτες, συμπεριλαμβανομένων των πολτοποιημένων πατατών ·
• ρύζι;
• κροτίδες ·
• τοστ?
• σάλτσα μήλου.

Διατροφή για δηλητηρίαση τροφής BRAT (Μπανάνες, ρύζι, μήλα, τοστ) είναι ένας εξαιρετικός οδηγός.

Κανονικοποιήστε την ισορροπία του νερού - τι να πίνετε

Τι μπορείτε να πίνετε με δηλητηρίαση; Η διάρροια μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να πίνετε καθημερινά τουλάχιστον 2-3 λίτρα νερού. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να πίνετε 300 ml κάθε μισή ώρα.

Όταν εμφανιστεί, πρέπει να αποκατασταθούν γρήγορα τα απαραίτητα υγρά και στοιχεία που έφυγαν από το σώμα.

Διατίθενται προς πώληση διαλύματα όπως το Pedialyte, το Gastrolyte και άλλα παρόμοια διαλύματα που περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα γλυκόζης, καλίου και νατρίου.

Χρησιμοποιείται σε ασθενείς που είναι τρόποι να τους πάρει μέσα. Διαφορετικά, χρησιμοποιείται ενδοφλέβια χορήγηση άλλων παρόμοιων μέσων.

Πολύ χρήσιμο είναι ένα αδύναμο τσάι, το οποίο έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω των τανινών, οι οποίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στο τσάι. Μπορείτε να πιείτε κακάο σε νερό, σε κομπόστα και χυμούς.

Το καλύτερο είναι ο χυμός μήλου. Χυμοί ανανά, ντομάτα ή εσπεριδοειδή μπορεί να προκαλέσουν επιπλέον ερεθισμό των εντέρων. Είναι επίσης δυνατή η χρήση 50 ml κόκκινου κρασιού την ημέρα.

Μην πίνετε πολύ ανθρακούχα ή κρύα ποτά. Επηρεάζουν αρνητικά τον εντερικό βλεννογόνο, προκαλώντας το σχηματισμό ενός μεγάλου αριθμού αερίων. Προσωρινά αξίζει να αρνηθεί κανείς τη μπύρα, τη λεμονάδα και την κουάζ.

Η λύση για την επανυδάτωση μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Ανακατέψτε 6 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα λίτρο καθαρού βρασμένου πόσιμου νερού.

Πολύ αλάτι μπορεί να είναι επιβλαβές. Εκτός εάν η υπερβολική αραίωση του διαλύματος (προσθέτοντας περισσότερο από 1 λίτρο νερού) δεν θα είναι πολύ επιζήμια.

Μπορώ να φάω όταν τα πρώτα συμπτώματα

Οι υγιείς άνθρωποι στα έντερα ζουν πολλά διαφορετικά βακτηρίδια. Πολλοί από αυτούς είναι αβλαβείς ή και ευεργετικοί για το σώμα, αλλά υπάρχουν και αυτοί που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρό πρόβλημα.

Υπό κανονικές συνθήκες, τα «κακά» βακτήρια χάνουν σε αριθμό, περιορίζοντας την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας. Ωστόσο, αυτό μπορεί να αλλάξει δραματικά όταν ένας ενήλικας ξεκινά θεραπεία με αντιβιοτικά.

Εάν παίρνετε ένα αντιβιοτικό, μπορεί να επηρεάσει τον πληθυσμό των εντερικών βακτηριδίων σας και να οδηγήσει σε διαταραχή του κόπρανα και διάρροια για αρκετές ημέρες.

Σε περίπτωση ήπιας διάρροιας, διατηρήστε την ακόλουθη δίαιτα:

1. Πίνετε πολλά υγρά για να αναπληρώσετε το νερό που άφησε το σώμα σας με διάρροια. Μπορείτε να δοκιμάσετε καθαρό νερό, αθλητικά ποτά ή λύσεις επανυδάτωσης.
2. Προσωρινά αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν αλεύρι σίτου (ψωμί, ζυμαρικά, πίτσα), καθώς το πεπτικό σας σύστημα μπορεί να είναι πολύ ευαίσθητο σε αυτά για αρκετές ημέρες. Αποφύγετε επίσης να τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες όπως φρούτα, καλαμπόκι και πίτουρο.
3. Δεν συνιστάται η χρήση αντιδιαρροϊκών φαρμάκων χωρίς ιατρική συνταγή, καθώς μπορεί να εμποδίσει τα έντερα σας να ξεφορτωθούν τα κακά μικρόβια και τις τοξίνες.

Εάν έχετε σοβαρή διάρροια που προκαλείται από λοίμωξη C. difficile, η δίαιτά της δεν θα είναι αρκετή. Ο γιατρός σας πιθανόν να διακόψει τη θεραπεία με αντιβιοτικά και να σας συνταγογραφήσει ένα αντιμικροβιακό φάρμακο μετρονιδαζόλης.

Ποια προϊόντα επιτρέπονται με εμετό

Με την παρουσία ναυτίας, δεν υπάρχει όρεξη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινή απώλεια βάρους. Ο έμετος μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, που είναι μια πολύ επικίνδυνη κατάσταση.

Αφού εσείς και ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης ανακαλύψετε την αιτία της ναυτίας σας και του εμετού σας, ενδέχεται να σας ζητηθεί να λάβετε φάρμακα, να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες ή να δοκιμάσετε κάτι άλλο.

Εάν αισθάνεστε άρρωστος - καθίστε ήσυχα. Μερικές φορές το περπάτημα μπορεί να αυξήσει τη ναυτία.

Για να είστε σίγουροι ότι το σώμα σας παίρνει αρκετά υγρά, πίνετε 8-10 ποτήρια την ημέρα. Η καλύτερη επιλογή είναι το νερό.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμούς φρούτων και μη ανθρακούχα ποτά. Τα αθλητικά ποτά χρησιμοποιούνται για να αντικαταστήσουν τα θρεπτικά συστατικά που το σώμα χάνει όταν κάνει εμετό.

Είναι καλύτερα να τρώτε 6-8 μικρές μερίδες από 3 μεγάλες:

1. Φως επιτρεπόμενα τρόφιμα - κροτίδες, τοστ, ψητό κοτόπουλο και ψάρι, πατάτες, ρύζι
2. Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρά. Σούπες, ζελέ, κλπ.
3. Εάν έχετε κακή γεύση στο στόμα σας, ξεπλύνετε το στόμα σας με ένα διάλυμα σόδα, αλάτι και ζεστό νερό προτού να φάτε. Αναμείξτε 1 κουταλάκι του γλυκού (5 γραμμάρια) σόδα, τα τρία τέταρτα του ενός κουταλάκι του γλυκού (4.5 γραμμάρια) άλατος και 4 φλυτζάνια (1 λ.) Με ζεστό νερό. Ξεβγάλτε μετά το ξέπλυμα.
4. Φάτε σε ένα ήσυχο, ευχάριστο μέρος χωρίς οσμές ή περισπασμούς.

Άλλες συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν:

1. Μετά τον εμετό, μπορείτε να προσπαθήσετε να διαλύσετε τη σκληρή καραμέλα ή να ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό. Μπορείτε επίσης να ξεπλύνετε το στόμα σας με την παραπάνω λύση.
2. Κάντε μια βόλτα στον καθαρό αέρα.
3. Παρακολουθήστε μια ταινία ή μια τηλεόραση για να ξεφύγετε από τη ναυτία.

Ορισμένα ειδικά τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται παρουσία ναυτίας και εμέτου:

1. Λιπαρά τρόφιμα, τρόφιμα ευκολίας και αλάτι. Αυτά περιλαμβάνουν: λευκό ψωμί, γλυκά, ντόνατς, λουκάνικα, καθώς και μπιφτέκια, πατάτες τηγανητές, πατατάκια και πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
2. Με πικρή μυρωδιά.
3. Καφές, αλκοόλ και σόδα.
4. Πολύ πικάντικα πιάτα.

Επικοινωνήστε με το γιατρό σας εάν εμφανίσατε εσείς ή το παιδί σας:

• αδυναμία λήψης τροφής ή υγρών
• εμετός περισσότερο από 3 φορές την ημέρα.
• ναυτία περισσότερες από 48 ώρες.
• αδυναμία;
• αυξημένη θερμοκρασία.
• κοιλιακό άλγος;
• χωρίς ούρα για περισσότερο από 8 ώρες.

http://zemed.ru/kishechnye/mozhno-est-otravlenii.html