Ποια στοιχεία ανήκουν στα μακροστοιχεία και ποια στοιχεία - στα μικροστοιχεία

Ποια στοιχεία ανήκουν στα μακροστοιχεία και ποια στοιχεία - σε μικροστοιχεία;

Η απάντηση

Τα μακροστοιχεία περιλαμβάνουν θείο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, χλώριο. Δεκάδες και εκατοντάδες χιλιοστόγραμμα μακροστοιχείων ανά 100 γραμμάρια ιστού.

Τα ιχνοστοιχεία είναι πολύ μικρότερα: κατά μέσο όρο 100 g ιστού μπορούν να ανιχνευθούν δέκατα, εκατοστά και ακόμη και χιλιοστά του χιλιοστογράμμου αυτών των ουσιών. Τα ιχνοστοιχεία περιλαμβάνουν κοβάλτιο, ψευδάργυρο, φθόριο, ιώδιο και άλλα στοιχεία.

http://schoolotvety.ru/2019/02/01/kakie-elementy-otnosyatsya-k-makroelementam-kakie-k-mikroelementam/

Μακροθρεπτικά συστατικά

Τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι χημικά στοιχεία που απορροφούν τα φυτά σε μεγάλες ποσότητες. Το περιεχόμενο αυτών των ουσιών στα φυτά ποικίλλει από εκατοστά του ενός τοις εκατό έως αρκετές δεκάδες τοις εκατό.

Περιεχόμενα:

Στοιχεία

Τα μακροστοιχεία εμπλέκονται άμεσα στην κατασκευή οργανικών και ανόργανων ενώσεων του φυτού, που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της ξηράς ουσίας. Τα περισσότερα από αυτά αντιπροσωπεύονται στα κύτταρα με ιόντα.

Τα μακροθρεπτικά συστατικά και οι ενώσεις τους είναι δραστικές ουσίες διαφόρων ορυκτών λιπασμάτων. Ανάλογα με τον τύπο και το σχήμα, χρησιμοποιούνται ως κύριο λίπασμα και λίπασμα για σπορά. Τα μακροστοιχεία περιλαμβάνουν: άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο και ορισμένα άλλα · ωστόσο, τα κύρια στοιχεία της διατροφής των φυτών είναι το άζωτο, ο φώσφορος και το κάλιο.

Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 4 γραμμάρια σιδήρου, 100 γραμμάρια νατρίου, 140 g καλίου, 700 g φωσφόρου και 1 kg ασβεστίου. Παρά τους διαφορετικούς αυτούς αριθμούς, το συμπέρασμα είναι προφανές: οι ουσίες που συνδυάζονται με το όνομα των "μακρο στοιχείων" είναι ζωτικής σημασίας για την ύπαρξή μας. [8] Άλλοι οργανισμοί έχουν επίσης μεγάλη ανάγκη γι 'αυτούς: τους προκαρυώτες, τα φυτά, τα ζώα.

Οι υποστηρικτές μιας εξελικτικής θεωρίας υποστηρίζουν ότι η ανάγκη για μακροθρεπτικά συστατικά καθορίζεται από τις συνθήκες στις οποίες γεννήθηκε η ζωή στη Γη. Όταν η γη αποτελούταν από στερεούς βράχους, η ατμόσφαιρα ήταν κορεσμένη με διοξείδιο του άνθρακα, άζωτο, μεθάνιο και υδρατμούς, και αντί της βροχής, τα διαλύματα οξέων έπεφταν στο έδαφος, δηλαδή τα μακροστοιχεία ήταν η μόνη μήτρα βάσει της οποίας θα μπορούσαν να εμφανιστούν οι πρώτες οργανικές ουσίες και οι πρωτόγονες μορφές ζωής. Ως εκ τούτου, ακόμα και σήμερα, δισεκατομμύρια χρόνια αργότερα, όλη η ζωή στον πλανήτη μας συνεχίζει να αισθάνεται την ανάγκη ενημέρωσης των εσωτερικών πόρων μαγνησίου, θείου, αζώτου και άλλων σημαντικών στοιχείων που αποτελούν τη φυσική δομή βιολογικών αντικειμένων.

Φυσικές και χημικές ιδιότητες

Τα μακρομοριακά στοιχεία είναι διαφορετικά τόσο στις χημικές όσο και στις φυσικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών είναι τα μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και άλλα) και μη μέταλλα (φωσφόρος, θείο, άζωτο και άλλα).

Ορισμένες φυσικές και χημικές ιδιότητες των μακροθρεπτικών συστατικών, σύμφωνα με τα δεδομένα: [2]

Στοιχείο μακροεντολών

Φυσική κατάσταση υπό κανονικές συνθήκες

ασήμι-λευκό μέταλλο

στερεό λευκό μέταλλο

ασήμι-λευκό μέταλλο

εύθραυστα κίτρινα κρύσταλλα

ασημένιο μέταλλο

Το περιεχόμενο των μακροθρεπτικών συστατικών στη φύση

Τα μακροστοιχεία βρίσκονται στη φύση παντού: στο έδαφος, στους βράχους, στα φυτά, στους ζωντανούς οργανισμούς. Μερικά από αυτά, όπως το άζωτο, το οξυγόνο και ο άνθρακας, αποτελούν αναπόσπαστα στοιχεία της ατμόσφαιρας της γης.

Τα συμπτώματα της έλλειψης ορισμένων θρεπτικών ουσιών στις καλλιέργειες, σύμφωνα με τα δεδομένα: [6]

Στοιχείο

Συχνά συμπτώματα

Ευαίσθητες καλλιέργειες

Αλλάζοντας το πράσινο χρώμα των φύλλων σε ανοιχτό πράσινο, κιτρινωπό και καφέ,

Το μέγεθος του φύλλου μειώνεται,

Τα φύλλα είναι στενά και βρίσκονται σε οξεία γωνία με το στέλεχος,

Ο αριθμός των καρπών (σπόροι, κόκκοι) μειώνεται απότομα

Λευκό και κουνουπίδι,

Περιστρέψτε τις άκρες της λεπίδας φύλλου

Μωβ χρώμα

Κάψιμο άκρων των φύλλων,

Η λεύκανση του κορυφαίου οφθαλμού,

Λευκά νεαρά φύλλα

Οι άκρες των φύλλων κάμπτονται,

Οι άκρες των φύλλων είναι στριμωγμένες

Λευκό και κουνουπίδι,

Η αλλαγή στην ένταση του πράσινου χρώματος των φύλλων,

Χαμηλή περιεκτικότητα πρωτεϊνών

Το χρώμα του φύλλου αλλάζει σε λευκό,

Η δεσμευμένη από άζωτο κατάσταση βρίσκεται στα ύδατα των ποταμών, των ωκεανών, της λιθόσφαιρας, της ατμόσφαιρας. Το μεγαλύτερο μέρος του αζώτου στην ατμόσφαιρα περιέχεται στην ελεύθερη κατάσταση. Χωρίς άζωτο, ο σχηματισμός πρωτεϊνικών μορίων είναι αδύνατος. [2]
Ο φωσφόρος εύκολα οξειδώνεται και σε αυτό το σημείο δεν απαντάται στη φύση με την καθαρή του μορφή. Ωστόσο, σε ενώσεις που βρίσκονται σχεδόν παντού. Είναι ένα σημαντικό συστατικό των φυτικών και ζωικών πρωτεϊνών. [2]
Το κάλιο υπάρχει στο χώμα με τη μορφή αλάτων. Στα φυτά, κατατίθεται κυρίως στους μίσχους. [2]
Το μαγνήσιο είναι πανταχού παρόν. Στους μαζικούς βράχους περιέχεται σε μορφή αργιλικών. Το έδαφος περιέχει θειικά, ανθρακικά και χλωριούχα, αλλά κυριαρχούν τα πυριτικά άλατα. Με τη μορφή ιόντων που περιέχονται στο θαλασσινό νερό. [1]
Το ασβέστιο είναι ένα από τα πιο κοινά στοιχεία στη φύση. Οι καταθέσεις του βρίσκονται υπό μορφή κιμωλίας, ασβεστόλιθου, μαρμάρου. Σε φυτικούς οργανισμούς που βρίσκονται υπό μορφή φωσφορικών, θειικών, ανθρακικών. [4]
Η φύση του Serav είναι πολύ διαδεδομένη: τόσο στην ελεύθερη κατάσταση όσο και υπό τη μορφή διαφόρων ενώσεων. Βρίσκεται τόσο σε βράχους όσο και σε ζωντανούς οργανισμούς. [1]
Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο κοινά μέταλλα στη γη, αλλά στην ελεύθερη κατάσταση βρίσκεται μόνο σε μετεωρίτες. Στα μέταλλα χερσαίας προέλευσης, ο σίδηρος υπάρχει σε σουλφίδια, οξείδια, πυριτικά άλατα και πολλές άλλες ενώσεις. [2]

Ρόλος στο εργοστάσιο

Βιοχημικές λειτουργίες

Μια υψηλή απόδοση οποιασδήποτε γεωργικής καλλιέργειας είναι δυνατή μόνο υπό την προϋπόθεση της πλήρους και επαρκούς διατροφής. Εκτός από το φως, τη θερμότητα και το νερό, τα φυτά χρειάζονται θρεπτικά συστατικά. Η σύνθεση των φυτικών οργανισμών περιλαμβάνει περισσότερα από 70 χημικά στοιχεία, από τα οποία είναι απολύτως αναγκαία οργανογενείς ουσίες (άνθρακας, υδρογόνο, άζωτο, οξυγόνο), ιχνοστοιχεία τέφρας (φωσφόρος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, θείο) και επίσης σίδηρος και μαγγάνιο.

Κάθε στοιχείο εκτελεί τις λειτουργίες του σε φυτά και είναι απολύτως αδύνατο να αντικατασταθεί ένα στοιχείο με άλλο.

Από την ατμόσφαιρα

Ο άνθρακας απορροφάται από τον αέρα από τα φύλλα των φυτών και λίγο από τις ρίζες του εδάφους με τη μορφή διοξειδίου του άνθρακα (CO₂). Είναι η βάση της σύνθεσης όλων των οργανικών ενώσεων: λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλα.
Το υδρογόνο καταναλώνεται στη σύνθεση του νερού, είναι εξαιρετικά απαραίτητο για τη σύνθεση των οργανικών ουσιών.
Το οξυγόνο απορροφάται από τα φύλλα από τον αέρα, από τις ρίζες του εδάφους και απελευθερώνεται επίσης από άλλες ενώσεις. Είναι απαραίτητο τόσο για την αναπνοή όσο και για τη σύνθεση των οργανικών ενώσεων. [7]

Επόμενη σημασία

Το άζωτο αποτελεί βασικό στοιχείο για την ανάπτυξη των φυτών, δηλαδή το σχηματισμό πρωτεϊνικών ουσιών. Η περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες κυμαίνεται από 15 έως 19%. Είναι μέρος της χλωροφύλλης, και συνεπώς συμμετέχει στη φωτοσύνθεση. Το άζωτο βρίσκεται στα ένζυμα - καταλύτες διαφόρων διεργασιών στους οργανισμούς. [7]
Ο φωσφόρος υπάρχει στη σύνθεση κυτταρικών πυρήνων, ενζύμων, φυτίνης, βιταμινών και άλλων εξίσου σημαντικών ενώσεων. Συμμετέχει στις διαδικασίες μετατροπής των υδατανθράκων και των ουσιών που περιέχουν άζωτο. Στα φυτά, περιέχεται σε οργανική και μεταλλική μορφή. Ορυκτές ενώσεις - άλατα του ορθοφωσφορικού οξέος - χρησιμοποιούνται στη σύνθεση των υδατανθράκων. Τα φυτά χρησιμοποιούν οργανικές ενώσεις φωσφόρου (εξωφωσφορικά, φωσφατίδια, νουκλεοπρωτεΐνες, φωσφορικά σάκχαρα, φυτίνη). [7]
Το κάλιο παίζει σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων, ενισχύει την επίδραση της χρήσης αζώτου από μορφές αμμωνίας. Η διατροφή με κάλιο είναι ένας ισχυρός παράγοντας στην ανάπτυξη μεμονωμένων φυτικών οργάνων. Αυτό το στοιχείο ευνοεί τη συσσώρευση ζάχαρης στο χυμό των κυττάρων, η οποία αυξάνει την αντίσταση των φυτών σε δυσμενείς φυσικούς παράγοντες κατά τη χειμερινή περίοδο, συμβάλλει στην ανάπτυξη αγγειακών δεσμών και πυκνώνει τα κύτταρα. [7]

Τα ακόλουθα μακροθρεπτικά συστατικά

Το θείο είναι ένα συστατικό των αμινοξέων - κυστεΐνη και μεθειονίνη, παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών όσο και στις οξειδοαναγωγικές διεργασίες. Μια θετική επίδραση στον σχηματισμό της χλωροφύλλης, συμβάλλει στο σχηματισμό οζιδίων στη ρίζα των οσπρίων φυτών, καθώς και βακτηρίων οζιδίων που αφομοιώνουν άζωτο από την ατμόσφαιρα. [7]
Το ασβέστιο - ένας συμμετέχων στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των ριζών. Απαιτείται ουσιαστικά για την κανονική διατροφή των φυτών. Η ασβεστοποίηση των όξινων εδαφών με ασβέστιο αυξάνει τη γονιμότητα του εδάφους. [7]
Το μαγνήσιο συμμετέχει στη φωτοσύνθεση, η περιεκτικότητά του σε χλωροφύλλη φτάνει το 10% της συνολικής περιεκτικότητάς του στα πράσινα μέρη των φυτών. Η ανάγκη για μαγνήσιο στα φυτά δεν είναι η ίδια. [7]
Ο σίδηρος δεν αποτελεί μέρος της χλωροφύλλης, αλλά συμμετέχει στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον σχηματισμό χλωροφύλλης. Παίζει μεγάλο ρόλο στην αναπνοή, καθώς αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των αναπνευστικών ενζύμων. Είναι απαραίτητο τόσο για τα πράσινα φυτά όσο και για τους οργανισμούς που δεν περιέχουν χλώριο. [7]

Έλλειψη (έλλειψη) macroelements στα φυτά

Από την έλλειψη μιας μακροεντολής στο έδαφος, και κατά συνέπεια, στο εργοστάσιο δείχνουν σαφώς εξωτερικές ενδείξεις. Η ευαισθησία κάθε είδους φυτών στην έλλειψη μακροθρεπτικών συστατικών είναι αυστηρά ατομική, αλλά υπάρχουν και ορισμένα παρόμοια σημάδια. Για παράδειγμα, όταν υπάρχει έλλειψη αζώτου, φωσφόρου, καλίου και μαγνησίου, τα παλιά φύλλα των χαμηλότερων επιπέδων υποφέρουν, ενώ η έλλειψη ασβεστίου, θείου και σιδήρου - νεαρών οργάνων, φρέσκων φύλλων και αυξανόμενου σημείου.

Ιδιαίτερα σαφώς η έλλειψη διατροφής εκδηλώνεται σε καλλιέργειες υψηλής απόδοσης.

Υπερβολικές μακροθρεπτικές ουσίες στα φυτά

Η κατάσταση των φυτών επηρεάζεται όχι μόνο από την έλλειψη, αλλά και από την περίσσεια μακροθρεπτικών συστατικών. Εκδηλώνεται κυρίως στα παλιά όργανα και επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών. Συχνά, τα σημάδια έλλειψης και περίσσειας των ίδιων στοιχείων είναι κάπως παρόμοια. [6]

http://www.pesticidy.ru/group_compounds/macronutrients_fertilizer

Μακροθρεπτικά συστατικά

Τα βιολογικά σημαντικά στοιχεία (σε αντίθεση με τα βιολογικά αδρανή στοιχεία) είναι χημικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο ή το ζωικό σώμα για να εξασφαλίσουν την κανονική ζωή. Διακρίνονται σε μακροθρεπτικά συστατικά (το περιεχόμενο των οποίων σε ζωντανούς οργανισμούς είναι περισσότερο από 0,001%) και ιχνοστοιχεία (περιεχόμενο μικρότερο από 0,001%).

Το περιεχόμενο

Χρήση του όρου "ορυκτό" σε σχέση με βιολογικά σημαντικά στοιχεία

Τα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά (εκτός οξυγόνου, υδρογόνου, άνθρακα και αζώτου) εισέρχονται στο σώμα, κατά κανόνα, όταν τρώνε. Για τον χαρακτηρισμό τους στα αγγλικά υπάρχει ένας όρο διαιτητικό ορυκτό.

Στα τέλη του εικοστού αιώνα, οι ρώσοι κατασκευαστές ορισμένων φαρμάκων και διαιτητικών συμπληρωμάτων άρχισαν να χρησιμοποιούν τον όρο ορυκτό για να αναφερθούν σε μακροστοιχεία και μικροστοιχεία, εντοπίζοντας το μεταλλικό ορυκτό της αγγλικής γλώσσας. Από επιστημονική άποψη, η χρήση του όρου "ορυκτό" είναι λανθασμένη · στη ρωσική, η λέξη ορυκτό θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για τον προσδιορισμό ενός γεωλογικού φυσικού σώματος με κρυσταλλική δομή. Ωστόσο, οι κατασκευαστές που ονομάζεται. "Βιολογικά πρόσθετα", πιθανώς για διαφημιστικούς σκοπούς, άρχισαν να αποκαλούν τα προϊόντα τους συμπλέγματα βιταμινών-ανόργανων ουσιών.

Μακροθρεπτικά συστατικά

Αυτά τα στοιχεία αποτελούν τη σάρκα των ζωντανών οργανισμών. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών είναι μεγαλύτερη από 200 mg. Τα μακροθρεπτικά, κατά κανόνα, εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με τροφή.

Στοιχεία θρεπτικών ουσιών

Αυτά τα μακροθρεπτικά συστατικά ονομάζονται βιογενή (οργανογενή) στοιχεία ή μακροθρεπτικά συστατικά (αγγλικά μακροθρεπτικά συστατικά). Οργανικές ουσίες όπως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ένζυμα, βιταμίνες και ορμόνες κατασκευάζονται κυρίως από μακροθρεπτικά συστατικά. Για τον προσδιορισμό των μακροθρεπτικών συστατικών χρησιμοποιείται μερικές φορές το ακρωνύμιο CHNOPS, που αποτελείται από τους χαρακτηρισμούς των αντίστοιχων χημικών στοιχείων στον περιοδικό πίνακα.

Άλλα μακροθρεπτικά συστατικά

Συνιστώμενη ημερήσια δόση> 200 mg:

Ιχνοστοιχεία

Ο όρος "μικροστοιχεία" ήταν ιδιαίτερα δημοφιλής στην ιατρική, βιολογική και γεωργική επιστημονική βιβλιογραφία στα μέσα του 20ου αιώνα. Συγκεκριμένα, για τους αγρονόμους κατέστη προφανές ότι ακόμη και ένας επαρκής αριθμός «μακροοργανισμών» στα λιπάσματα (NPK τριαντάφυλλου - αζώτου, φωσφόρου, καλίου) δεν εξασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη των φυτών.

Τα ιχνοστοιχεία ονομάζονται στοιχεία των οποίων το περιεχόμενο στο σώμα είναι μικρό, αλλά εμπλέκονται σε βιοχημικές διεργασίες και είναι απαραίτητα για τους ζώντες οργανισμούς. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών για ανθρώπους είναι μικρότερη από 200 mg. Πρόσφατα, οι κατασκευαστές συμπληρωμάτων διατροφής άρχισαν να χρησιμοποιούν τον όρο μικροθρεπτικό, δανεισμένο από τις ευρωπαϊκές γλώσσες (αγγλικά μικροθρεπτικά συστατικά). Κάτω από τα μικροθρεπτικά συστατικά συνδυάζονται ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ορισμένα μακροθρεπτικά συστατικά (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο).

Η διατήρηση της σταθερότητας του εσωτερικού περιβάλλοντος (ομοιόσταση) του σώματος, περιλαμβάνει κυρίως τη διατήρηση του ποιοτικού και ποσοτικού περιεχομένου ορυκτών ουσιών στους ιστούς των οργάνων σε φυσιολογικό επίπεδο.

Βασικά ιχνοστοιχεία

Σύμφωνα με τα σύγχρονα δεδομένα, περισσότερα από 30 μικροστοιχεία θεωρούνται απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα των φυτών, των ζώων και των ανθρώπων. Ανάμεσά τους (με αλφαβητική σειρά):

Όσο χαμηλότερη είναι η συγκέντρωση ενώσεων στο σώμα, τόσο πιο δύσκολο είναι να καθιερωθεί ο βιολογικός ρόλος του στοιχείου, να προσδιοριστούν οι ενώσεις στις οποίες συμμετέχει. Μεταξύ των αναμφισβήτητα σημαντικών είναι το βανάδιο, το πυρίτιο κλπ.

Συμβατότητα

Στη διαδικασία αφομοίωσης βιταμινών, μικροστοιχείων και μακροστοιχείων από το σώμα, είναι δυνατό να υπάρχει ανταγωνισμός (αρνητική αλληλεπίδραση) ή συνεργία (θετική αλληλεπίδραση) μεταξύ διαφορετικών συστατικών.

Έλλειψη ιχνοστοιχείων στο σώμα

Οι κύριες αιτίες της έλλειψης ορυκτών:

Ανεπαρκής διατροφή ή μονοτονική διατροφή, κακή ποιότητα πόσιμου νερού.
Τα γεωλογικά χαρακτηριστικά των διαφόρων περιοχών της γης είναι ενδημικές (δυσμενείς) περιοχές.
Μεγάλη απώλεια ορυκτών λόγω αιμορραγίας, ασθένεια του Crohn, ελκώδης κολίτιδα.
Η χρήση ορισμένων φαρμάκων που δεσμεύουν ή προκαλούν την απώλεια ιχνοστοιχείων.

Δείτε επίσης

Σημειώσεις

Σύνδεσμοι

Ίδρυμα Wikimedia. 2010

Δείτε τι "Macroelements" είναι σε άλλα λεξικά:

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΜΗΧΑΝΗΣ - χημικά στοιχεία ή ενώσεις τους που χρησιμοποιούνται από οργανισμούς σε σχετικά μεγάλες ποσότητες: οξυγόνο, υδρογόνο, άνθρακας, άζωτο, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, θείο, μαγνήσιο, νάτριο, χλώριο κ.α.

Τα μακρομοριακά στοιχεία είναι χημικά στοιχεία που αποτελούν τις κύριες ουσίες των τροφίμων και άλλες που υπάρχουν στο σώμα σε σχετικά μεγάλες ποσότητες, εκ των οποίων το ασβέστιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το νάτριο και το κάλιο είναι υγιεινά σημαντικά. Πηγή:...... Επίσημη ορολογία

μακροθρεπτικά συστατικά - macrocell macro - [L.G.Sumenko. Αγγλικό ρωσικό λεξικό για την τεχνολογία των πληροφοριών. M.: GP ZNIIS, 2003.] Θέματα της τεχνολογίας της πληροφορίας εν γένει Συνώνυμα της μακροεντολής EN macro Macros macro... Εγχειρίδιο τεχνικού μεταφραστή

τα μακροθρεπτικά συστατικά και τα μακροπρόθεσμα χαρακτηριστικά της Τρίτης χημικής χημείας, τα βασικά συστατικά, τα κτηνιατρικά φάρμακα και τα φάρμακα. atitikmenys: angl. macroelements; macronutrients rus. μακροθρεπτικά συστατικά... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

μακροθρεπτικά συστατικά - μακροπεριπτώσεις terminų aiškinamasis žodynas

ΜΑΚΡΟΣ ΣΤΟΙΧΕΙΑ - το παλιό όνομα των χημικών στοιχείων που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωντανής ύλης (99,4%). Μ. Περιλαμβάνει: οξυγόνο, άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο, ασβέστιο,...... Κτηνιατρικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό

MACRO ELEMENTS - χημικά στοιχεία που εξομοιώνονται με φυτά σε μεγάλες ποσότητες, το περιεχόμενο των οποίων εκφράζεται σε τιμές που κυμαίνονται από δεκάδες τοις εκατό έως εκατοστά του ποσοστού. Εκτός από τα οργανογόνα (C, O, H, N), η ομάδα του M. περιλαμβάνει Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S, Al... Λεξικό βοτανικών όρων

Macroelements - χημικά στοιχεία που εξομοιώνονται με φυτά σε μεγάλες ποσότητες, από n. 10 έως n. 10 2 βάρος. % Τα κυριότερα Μ είναι Ν, Ρ, Κ, Ca, Mg, Si, Fe, S... Επεξηγηματικό Λεξικό της Γεωπονίας

Μακροοργανικά στοιχεία - τα στοιχεία που περιέχονται στη διατροφή, η ημερήσια απαίτηση της οποίας μετριέται με όχι λιγότερο από δέκατα του ενός γραμμαρίου, περιλαμβάνονται στη δομή των κυττάρων και των οργανικών ενώσεων, για παράδειγμα. νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κτλ... Γλωσσάριο όρων σχετικά με τη φυσιολογία των ζώων εκτροφής

τρόφιμα μακροθρεπτικά συστατικά - χημικά στοιχεία που περιέχονται σε προϊόντα διατροφής, η καθημερινή ανάγκη των οποίων μετριέται για τουλάχιστον δέκατα του ενός γραμμαρίου. νατρίου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου... Μεγάλο ιατρικό λεξικό

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1019802

Macronutrients - είναι; Ποιες ουσίες ανήκουν στα μακροστοιχεία και την ανάγκη τους για διαβήτη

Μακροθρεπτικά συστατικά - γενικά χαρακτηριστικά και λειτουργίες

Το θέμα της εξέτασης αυτού του άρθρου είναι μια άλλη ομάδα μακροθρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο σώμα σε μικρότερες ποσότητες, αλλά είναι επίσης απαραίτητες για πλήρη ζωτική δραστηριότητα και φυσιολογικές διεργασίες.

Σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά και ο ρόλος τους στο σώμα

Εξετάστε τα βασικά μακροθρεπτικά, τη φυσιολογική και τη θεραπευτική τους αξία στο ανθρώπινο σώμα.

Ασβέστιο

Σχηματισμός σκελετού.
Συμμετοχή στη διαδικασία της πήξης του αίματος.
Παραγωγή ορμονών, σύνθεση ενζύμων και πρωτεϊνών.
Μείωση των μυών και οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα του σώματος.
Συμμετοχή στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι επιδράσεις της ανεπάρκειας ασβεστίου επίσης ποικίλουν: μυϊκός πόνος, οστεοπόρωση, εύθραυστα νύχια, οδοντικά νοσήματα, ταχυκαρδία και αρρυθμία, νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια, άλματα της αρτηριακής πίεσης, ευερεθιστότητα, κόπωση και κατάθλιψη.

Με την τακτική έλλειψη ασβεστίου στους ανθρώπους, η λάμψη στα μάτια εξαφανίζεται, τα μαλλιά ξεθωριάζουν και η χροιά γίνεται ανθυγιεινή. Το στοιχείο αυτό δεν απορροφάται χωρίς βιταμίνη D, επομένως τα σκευάσματα ασβεστίου απελευθερώνονται συνήθως σε συνδυασμό με αυτή τη βιταμίνη.

Φώσφορος

Το Macroelement εμπλέκεται στη ρύθμιση της νεφρικής λειτουργίας, το νευρικό σύστημα, ρυθμίζει το μεταβολισμό, επηρεάζει την ενίσχυση του οστικού ιστού. Η ανεπάρκεια φωσφόρου μπορεί να προκαλέσει οστεοπόρωση, προβλήματα μνήμης, πονοκεφάλους, ημικρανίες.

Η ανταλλαγή φωσφόρου επηρεάζει το μεταβολισμό του ασβεστίου και αντιστρόφως, ως εκ τούτου, ως μέρος συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών, αυτά τα δύο στοιχεία παρουσιάζονται συχνά μαζί - με τη μορφή φωσφορικής γλυκερόλης ασβεστίου.

Κάλιο

Αυτό το μακρομοριακό στοιχείο διεγείρει τη συσσώρευση μαγνησίου, η οποία είναι σημαντική για τη σταθερή λειτουργία του καρδιακού μυός. Το κάλιο κανονικοποιεί επίσης τον καρδιακό ρυθμό, ρυθμίζει την ισορροπία του αίματος, αποτρέπει τη συσσώρευση αλάτων νατρίου στα αγγεία, υποκαθιστά το οξυγόνο στα εγκεφαλικά κύτταρα, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών από το σώμα.

Μαζί με το νάτριο, το κάλιο παρέχει τη δουλειά της αντλίας καλίου-νατρίου, λόγω της οποίας εκτελούνται μυϊκές συστολές και χαλάρωση.

Μαγνήσιο

Το μαγνήσιο παίζει ρόλο συνένζυμο σε ποικίλες μεταβολικές διεργασίες, ρυθμίζει το έργο του νευρικού συστήματος και συμμετέχει στη διαμόρφωση του σκελετικού συστήματος. Τα παρασκευάσματα μαγνησίου έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα στην νευρική διέγερση, διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα, εξομαλύνουν τις εντερικές λειτουργίες, την ουροδόχο κύστη και τον αδένα του προστάτη.

Η ανεπάρκεια μαγνησίου προκαλεί μυϊκές κράμπες, κράμπες, κοιλιακό άλγος, ευερεθιστότητα και αυξημένη ευερεθιστότητα. Μία ανεπάρκεια Mg παρατηρείται στην επιληψία, στο έμφραγμα του μυοκαρδίου, στην υπέρταση. Έχει παρατηρηθεί ότι η εισαγωγή αλάτων μαγνησίου σε ασθενείς με ογκολογικές παθήσεις επιβραδύνει την ανάπτυξη όγκων.

Μπορούν οι διαβητικοί να πίνουν κεφίρ; Διαβάστε για τα οφέλη και τις βλάβες του προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σε αυτό το άρθρο.

Πώς χρησιμοποιείται ο φλοιός ασβέστης στην παραδοσιακή ιατρική; Πώς θα βοηθήσουν ο φλοιός να βοηθήσει στη θεραπεία του διαβήτη;

Νάτριο και χλώριο

Αυτά τα στοιχεία συνδυάζονται σε μία ομάδα για το λόγο ότι εισέρχονται στο σώμα ακριβώς σε συνδυασμό μεταξύ τους - με τη μορφή επιτραπέζιου αλατιού, ο τύπος του οποίου είναι το NaCl. Η βάση όλων των σωματικών υγρών, συμπεριλαμβανομένου του αίματος και του γαστρικού χυμού, είναι ένα ασθενώς συμπυκνωμένο αλατούχο διάλυμα.

Το νάτριο εκτελεί τη λειτουργία της διατήρησης του τόνου των μυών, των αγγειακών τοιχωμάτων, παρέχει αγωγιμότητα των νευρικών παρορμήσεων, ρυθμίζει την ισορροπία του νερού του σώματος και τη σύνθεση του αίματος.

Ενίσχυση του αγγειακού συστήματος.
Κανονικοποίηση της αρτηριακής πίεσης.
Διέγερση του σχηματισμού γαστρικού χυμού.

Το χλώριο συμμετέχει επίσης στην ισορροπία του αίματος και της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, εμπλέκεται στην έκκριση υδροχλωρικού οξέος, απαραίτητο για την πέψη. Οι περιπτώσεις έλλειψης χλωρίου στο σώμα ουσιαστικά δεν βρέθηκαν και η περίσσεια αυτού του στοιχείου δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Μακροθρεπτικά συστατικά στον διαβήτη

Εκτός από τις συνολικές ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα, το μαγνήσιο στον διαβήτη σταθεροποιεί τον καρδιακό ρυθμό, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και, το σημαντικότερο, βοηθά στην αύξηση της ευαισθησίας των ιστών και των κυττάρων στην ινσουλίνη. Αυτό το στοιχείο στη σύνθεση ειδικών φαρμάκων συνταγογραφείται για σοβαρή ή αρχική αντίσταση στην ινσουλίνη ως θεραπευτικό και προφυλακτικό παράγοντα. Τα δισκία μαγνησίου είναι αρκετά προσιτά και εξαιρετικά αποτελεσματικά. Τα πιο δημοφιλή φάρμακα: Magnelis, Magne-B6 (σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Β₆Magnikum.

Η διαδικασία αυτή είναι ιδιαίτερα έντονη σε ασθενείς με διαβήτη τύπου I νεαρής ηλικίας. Τα άτομα με διαβήτη τύπου II υποφέρουν επίσης από εξασθενημένες οστικές δομές: περίπου οι μισοί ασθενείς έχουν επιπλοκές στα οστά. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο καταγμάτων και τραυματισμών με σχετικά αδύναμους μώλωπες.

Όλοι οι διαβητικοί συνιστώνται να εισάγουν περιοδικά πρόσθετες δόσεις ασβεστίου και βιταμίνης D στο σώμα. Μιλάμε για τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο και βιταμίνη D, καθώς και για ηλιοθεραπεία, υπό την επίδραση της οποίας συντίθεται η βιταμίνη στο δέρμα. Μπορούν επίσης να συνταγογραφηθούν ειδικά παρασκευάσματα με ασβέστιο.

Επιπλοκές του διαβήτη: περιοδοντίτιδα. Πώς συνδέονται οι οδοντικές και στοματικές ασθένειες με τον διαβήτη;

Καθημερινές προδιαγραφές και βασικές πηγές μακροθρεπτικών ουσιών

Παρακάτω είναι ένας πίνακας συνιστώμενων δόσεων μακροθρεπτικών ουσιών και των κύριων φυσικών τους πηγών.

http://saydiabetu.net/lechenie/tradicionnaya-medicina/bady/makroelementy-eto-kakie-veshhestva-otnosyatsya-k-makroelementam-i-ix-neobxodimost-pri-saxarnom-diabete/

Μακροθρεπτικά συστατικά

Τα μακροθρεπτικά συστατικά είναι στοιχεία που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα σε σχετικά μεγάλες ποσότητες. Αυτές περιλαμβάνουν νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, χλώριο, φώσφορο, θείο, άζωτο, άνθρακα, οξυγόνο, υδρογόνο.

Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 4 γραμμάρια σιδήρου, 100 γραμμάρια νατρίου, 140 γραμμάρια κάλιο, 700 γραμμάρια φωσφόρου και 1 χιλιόγραμμο ασβέστιο. Παρά τους διαφορετικούς αυτούς αριθμούς, το συμπέρασμα είναι προφανές: οι ουσίες που συνδυάζονται με το όνομα των "μακρο στοιχείων" είναι ζωτικής σημασίας για την ύπαρξή μας. Άλλοι οργανισμοί έχουν επίσης μεγάλη ανάγκη γι 'αυτούς: τους προκαρυώτες, τα φυτά, τα ζώα.

Είναι ασφαλές να πούμε ότι τα μακροθρεπτικά συστατικά αποτελούν τη βάση της ανθρώπινης ζωής και υγείας. Το περιεχόμενο των μακροθρεπτικών συστατικών στο σώμα είναι αρκετά σταθερό, αλλά μπορεί να υπάρξουν αρκετά σοβαρές αποκλίσεις από τον κανόνα, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη παθολογιών διαφόρων ειδών. Τα μακροστοιχεία συγκεντρώνονται κυρίως στους μυς, τα οστά, τους συνδετικούς ιστούς και στο αίμα. Είναι το δομικό υλικό των υποστηρικτικών συστημάτων και παρέχουν τις ιδιότητες ολόκληρου του οργανισμού. Τα μακροστοιχεία είναι υπεύθυνα για τη σταθερότητα των κολλοειδών συστημάτων του σώματος, την κανονική ισορροπία οξέος-βάσης, διατηρούν την οσμωτική πίεση.

Κάλιο (Κ)

Μαζί με το νάτριο παρέχει το έργο της λεγόμενης αντλίας καλίου-νατρίου, λόγω της οποίας οι μύες συστέλλονται και χαλαρώνουν.

Στην παραμικρή διαταραχή του μεταβολισμού του καλίου, υποφέρει ο καρδιακός μυς, ο οποίος εκδηλώνεται σε αδυναμία, ζάλη, αίσθημα παλμών, οίδημα.

Και αν δεν τρώτε 3-4 mg καλίου ημερησίως με τη μορφή σταφυλιών, σταφίδας, βερίκοκων, αποξηραμένων βερίκοκων, καρότων, πιπεριών, ψητών πατάτας με φλούδα, τότε είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε τα αποθέματά του λαμβάνοντας συνθετικά μικροστοιχεία.

Ασβέστιο (Ca)

☀ Δόντια και οστά: η κύρια λειτουργία της μακροεντολής είναι συνάρτηση του δομικού υλικού, της δημιουργίας και της συντήρησης των οδοντοστοιχιών και των οστών. Ως μέρος του οστικού ιστού, το ασβέστιο περιέχεται σε δύο μορφές: ελεύθερο και δεσμευμένο. Εάν εξαντληθούν τα ορυκτά αποθέματα ελεύθερης μορφής, το ασβέστιο εξάγεται από τα οστά για να διατηρηθεί το επίπεδό του στο αίμα. Κάθε χρόνο, το 20% των οστών ανανεώνεται στο σώμα ενός ενήλικα.

☀ Μυϊκή συστολή: Το ασβέστιο επηρεάζει τις συσπάσεις των μυών και δρα στον καρδιακό μυ και συντονίζει τον καρδιακό παλμό.

☀ ΚΝΣ: απαιτείται για τη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων, ενεργοποιώντας τη δράση των ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών.

• Καρδιαγγειακό σύστημα: μαζί με το μαγνήσιο, το κάλιο, το νάτριο, το ασβέστιο ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση.

☀ Σύστημα αίματος: ενισχύει τη δράση της βιταμίνης Κ (προθρομβίνη), η οποία αποτελεί βασικό παράγοντα της φυσιολογικής πήξης του αίματος.

☀ Μεμβράνες κυττάρων: Το ασβέστιο επενεργεί στη διαπερατότητα των μεμβρανών · απαιτείται να μεταφέρει θρεπτικές ουσίες και άλλες ενώσεις μέσω των κυτταρικών μεμβρανών, καθώς και να ενισχύσει τους συνδετικούς ιστούς των κυττάρων.

☀ Άλλες λειτουργίες: Προωθεί την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη σύνθεση και την ενεργοποίηση πολλών ενζύμων και ορμονών (έχει μια απευαισθητοποιητική και αντιφλεγμονώδη επίδραση στη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων), που εμπλέκονται στην πέψη των τροφίμων, στη σύνθεση του σάλιου, στο μεταβολισμό του λίπους και στον ενεργειακό μεταβολισμό.

Έτσι, ο ρόλος του ασβεστίου στο σώμα: ο συντονισμός της διαπερατότητας των κυτταρικών μεμβρανών, οι ενδοκυτταρικές διεργασίες, η αγωγιμότητα των νεύρων, η συστολή των μυών, η διατήρηση του καρδιαγγειακού συστήματος, ο σχηματισμός οστών και η μεταλλοποίηση των δοντιών, η συμμετοχή στο πιο σημαντικό στάδιο του συστήματος αιμόστασης - πήξη αίματος.

Μαγνήσιο (Mg)

Το Magnifique σημαίνει μεγάλη. Από αυτή τη γαλλική λέξη έλαβε το όνομα του στοιχείου του περιοδικού πίνακα - μαγνήσιο. Στην ύπαιθρο αυτή η ουσία καίει πολύ αποτελεσματικά, με μια υπέροχη φωτεινή φλόγα. Από εδώ και το μαγνήσιο. Ωστόσο, το μαγνήσιο είναι μαγευτικό όχι μόνο επειδή καίει όμορφα.

Ασυνήθιστα σημαντικό είναι ο ρόλος του μαγνησίου στο ανθρώπινο σώμα για να διασφαλιστεί η ροή διαφόρων διαδικασιών ζωής. Και, ευτυχώς, η καύση δεν συνδέεται με κανέναν τρόπο. Και ποιες είναι αυτές οι διαδικασίες; Ας ρίξουμε μια ματιά.

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει, κατά μέσο όρο, 20-30 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου. Το 70% αυτού του ποσού περιλαμβάνει τα οστά του σκελετού, το υπόλοιπο περιέχεται στους μυς, τους ενδοκρινείς αδένες. Μια μικρή ποσότητα μαγνησίου υπάρχει στο αίμα. Το μαγνήσιο ηρεμεί το νευρικό σύστημα, κεντρικό και περιφερειακό. Γενικά, το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την εξισορρόπηση μυϊκών και νευρικών ιστών. Το μαγνήσιο παρέχει την "εσωτερική ειρήνη" του σώματος.

Το μαγνήσιο είναι συμπαράγοντας και ενεργοποιητής ορισμένων ενζύμων - ενολάση, αλκαλική φωσφατάση, καρβοξυλάση, εξοκινάση. Η συμμετοχή του μαγνησίου στο μεταβολισμό των φωσφορικών και των υδατανθράκων έχει καθιερωθεί. Το στοιχείο έχει ασηπτικό και αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα. Υπό την επίδραση των ενώσεων μαγνησίου, η εντερική περισταλτική αυξάνεται, η χολή είναι καλύτερα διαχωρισμένη και η χοληστερόλη εξαλείφεται και η νευρομυϊκή διέγερση μειώνεται. Το μαγνήσιο συμμετέχει στη σύνθεση πρωτεϊνών. Μαζί με τα παραπάνω, ο ρόλος του μαγνησίου στο ανθρώπινο σώμα είναι να παρέχει αλκαλικό αποτέλεσμα στα όργανα και τους ιστούς.

Με τη συμμετοχή του μαγνησίου προχωρά πάνω από τριακόσιες ενζυματικές αντιδράσεις. Το μαγνήσιο είναι ιδιαίτερα δραστικό σε διεργασίες που σχετίζονται με την αξιοποίηση της ενέργειας, ειδικότερα, με τη διάσπαση της γλυκόζης και την απομάκρυνση των αποβλήτων σκωριών και τοξινών από το σώμα. Στις διαδικασίες πρωτεϊνικής σύνθεσης, ο ρόλος του μαγνησίου είναι η παραγωγή DNA. Επιβεβαιώθηκε ότι η θειαμίνη (Β1), η πυριδοξίνη (Β6) και η βιταμίνη C απορροφούνται πλήρως παρουσία μαγνησίου. Λόγω του μαγνησίου, η δομή των κυττάρων γίνεται πιο σταθερή κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους, η αναγέννηση και η ανανέωση των κυττάρων των ιστών και των οργάνων είναι πιο αποτελεσματική. Το μαγνήσιο, αυτό το "μαγευτικό" στοιχείο, σταθεροποιεί τη δομή των οστών και δίνει σταθερότητα στα οστά.

Νάτριο (Na)

Το νάτριο είναι ένα μακρομοριακό στοιχείο που παρέχει την αγωγιμότητα των νευρικών ερεθισμάτων, αποτελεί μέρος του αίματος και ρυθμίζει την ισορροπία του νερού στο σώμα. Όλοι οι ενδοκυτταρικοί χώροι είναι γεμάτοι με νάτριο, δηλαδή είναι η βάση όλων των ενδοκυτταρικών υγρών και μαζί με το κάλιο σχηματίζει μια φυσιολογική ισορροπία υγρών, αποτρέποντας τον κίνδυνο αφυδάτωσης, ως αποτέλεσμα του οποίου είναι δύσκολο να υπερεκτιμάται ο ρόλος του νατρίου.

Η πρόσληψη νατρίου αυξάνεται με την παράλληλη λήψη βιταμίνης D και K και το χλώριο και το κάλιο, αντίθετα, μπορεί να επιβραδύνει την απορρόφησή του.

Το νάτριο επηρεάζει επίσης το νευρικό σύστημα: χρησιμοποιώντας τη διαφορά στη συγκέντρωση νατρίου, παράγονται ηλεκτρικά σήματα - η βάση του νευρικού συστήματος.

Το νάτριο ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, αποτελεί μέρος του αίματος, το οποίο σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τον όγκο του αίματος. Το νάτριο είναι επίσης αγγειοδιασταλτικό μακροεντολών, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, επηρεάζει το έργο του μυοκαρδίου.

Το νάτριο βελτιώνει την πέψη, βοηθά στη δημιουργία γαστρικού χυμού, βοηθά στην παροχή γλυκόζης από τα κύτταρα, ενεργοποιεί πολλά πεπτικά ένζυμα.

Επιπλέον, το νάτριο είναι σημαντικό για τη ρύθμιση των συστημάτων αποβολής, για την ισορροπία όξινης βάσης στο σώμα και επίσης βοηθά στη διατήρηση και τη συσσώρευση πολλών ουσιών στο αίμα μετά τη διάλυση τους.

Θείο (S)

Το Θείο - παίζει σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Είναι 0,25% του βάρους του ανθρώπινου σώματος και αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό των κυττάρων, των ιστών των οργάνων, του νευρικού ιστού, του ιστού των οστών και του χόνδρου, καθώς και των ανθρώπινων μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

Το θείο εμπλέκεται στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και συμβάλλει στην ομαλοποίηση τους. είναι συστατικό ενός αριθμού αμινοξέων, βιταμινών, ενζύμων και ορμονών (συμπεριλαμβανομένης της ινσουλίνης). παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ισορροπίας του οξυγόνου. βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. ενισχύει την ασυλία. έχει αντι-αλλεργικές επιδράσεις.

Τέτοια στοιχεία όπως το φθόριο και ο σίδηρος βελτιώνουν την απορρόφηση του θείου και όπως το αρσενικό, ο μόλυβδος, το μολυβδαίνιο, το βάριο και το σελήνιο, αντίθετα επιδεινώνουν την απορρόφησή του.

συμμετέχει στο σχηματισμό ιστού χόνδρου και οστού, βελτιώνει τη λειτουργία των αρθρώσεων και των συνδέσμων
επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών (μέρος του κολλαγόνου, της κερατίνης και της μελανίνης)
ενισχύει τον μυϊκό ιστό (ειδικά κατά την περίοδο ενεργού ανάπτυξης σε παιδιά και εφήβους)
συμμετέχει στο σχηματισμό ορισμένων βιταμινών και ενισχύει την αποτελεσματικότητα της βιταμίνης b₁, βιοτίνη, βιταμίνη b₅ και λιποϊκό οξύ
καθιστά επούλωση πληγών και αντιφλεγμονώδη δράση
μειώνει τις αρθρώσεις, μυϊκούς πόνους και κράμπες
βοηθά στην εξουδετέρωση και έκπλυση τοξινών από το σώμα
σταθεροποιεί το σάκχαρο αίματος
βοηθά το ήπαρ να εκκρίνει χολή

Φωσφόρος (Ρ)

Ο φωσφόρος αναφέρεται στα δομικά (σχηματίζοντα ιστό) μακροθρεπτικά συστατικά, η περιεκτικότητά του στο σώμα ενός ενήλικα είναι περίπου 700 g.

Το μεγαλύτερο μέρος του φωσφόρου (85-90%) βρίσκεται στα οστά και τα δόντια, τα υπόλοιπα σε μαλακούς ιστούς και υγρά. Περίπου το 70% του συνολικού φωσφόρου στο πλάσμα του αίματος περιλαμβάνεται στα οργανικά φωσφολιπίδια, περίπου το 30% αντιπροσωπεύεται από ανόργανες ενώσεις (10% της ένωσης με πρωτεΐνη, 5% συμπλέγματα με ασβέστιο ή μαγνήσιο, τα υπόλοιπα είναι ορθοφωσφορικά ανιόντα).

ο φώσφορος είναι μέρος πολλών ουσιών του σώματος (φωσφολιπίδια, φωσφοπρωτεϊνες, νουκλεοτίδια, συνένζυμα, ένζυμα κ.λπ.)
Τα φωσφολιπίδια είναι το κύριο συστατικό των μεμβρανών όλων των κυττάρων του ανθρώπινου σώματος
στα οστά, ο φώσφορος έχει τη μορφή υδροξυλαπατίτη, στα δόντια με τη μορφή φθοροαπατίτη, εκτελώντας μια δομική λειτουργία
τα υπολείμματα φωσφορικού οξέος είναι μέρος των νουκλεϊνικών οξέων και νουκλεοτιδίων, καθώς και η σύνθεση του τριφωσφορικού οξέος αδενοσίνης (ATP) και της φωσφορικής κρεατίνης - οι σημαντικότερες μπαταρίες και φορείς ενέργειας
τα υπολείμματα φωσφορικού οξέος αποτελούν μέρος του ρυθμιστικού συστήματος αίματος, ρυθμίζοντας την τιμή του ρΗ

Χλωριούχο (Cl)

Η ισορροπία που διατηρεί το χλώριο είναι η ισορροπία μεταξύ των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του πλάσματος, του αίματος και των ιστών του σώματος, καθώς και της ισορροπίας του νερού. Αν αυτή η ισορροπία διαταραχθεί, τότε εμφανίζεται πρήξιμο.

Μαζί με το κάλιο και το νάτριο, το χλώριο παρέχει φυσιολογικό μεταβολισμό στο νερό και το άλας και μπορεί να ανακουφίσει το πρήξιμο από διάφορες καταστάσεις, οδηγώντας σε φυσιολογική αρτηριακή πίεση. Η αναλογία αυτών των στοιχείων πρέπει πάντα να είναι ισορροπημένη, καθώς διατηρούν την κανονική ωσμωτική πίεση του ενδοκυτταρικού υγρού. Η αλκαλική ανισορροπία μεταξύ οξέων, η οποία μπορεί να εμφανιστεί λόγω ανισορροπίας μεταξύ αυτών των στοιχείων, προκαλεί διάφορες ασθένειες.

Το χλώριο είναι σημαντικό για τη φυσιολογική πέψη, καθώς συμμετέχει στον σχηματισμό υδροχλωρικού οξέος, το οποίο είναι το κύριο συστατικό του γαστρικού υγρού, και επίσης διεγείρει τη δραστηριότητα της αμυλάσης, ενός ενζύμου που προάγει την διάσπαση και την απορρόφηση των υδατανθράκων. Σε ορισμένες ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, συνοδευόμενες από φλεγμονώδεις διεργασίες, η ποσότητα χλωρίου στο σώμα μειώνεται.

Βελτιώνοντας το έργο του ήπατος, το χλώριο βοηθά τα κύτταρα και τους ιστούς να απαλλαγούν από τις τοξίνες και ταυτόχρονα απομακρύνει άμεσα το διοξείδιο του άνθρακα από το σώμα.

Για τους αθλητές, είναι σημαντικό το σώμα τους να διατηρεί πάντα την ισορροπία του χλωρίου, ακριβώς όπως το νάτριο και το κάλιο: το χλώριο είναι απαραίτητο για τις αρθρώσεις - τους επιτρέπει να παραμένουν ευέλικτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και βοηθούν τους μύες να παραμένουν ισχυροί.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/zdorovye/kakpravpit/makroelementy.shtml

Μακροθρεπτικά συστατικά

Τα μακροστοιχεία είναι χρήσιμες ουσίες για το σώμα, η ημερήσια δόση των οποίων για ένα άτομο είναι 200 mg.

Η έλλειψη μακροθρεπτικών ουσιών οδηγεί σε μεταβολικές διαταραχές, δυσλειτουργία των περισσότερων οργάνων και συστημάτων.

Υπάρχει ένα ρητό: είμαστε αυτό που τρώμε. Αλλά, βεβαίως, εάν ρωτήσετε τους φίλους σας όταν έφαγαν την τελευταία φορά, για παράδειγμα, θείο ή χλώριο, δεν μπορείτε να αποφύγετε την έκπληξη σε αντάλλαγμα. Και εν τω μεταξύ, σχεδόν 60 χημικά στοιχεία "ζουν" στο ανθρώπινο σώμα, τα αποθέματα των οποίων, μερικές φορές χωρίς να το συνειδητοποιούν, αναπληρώνονται από τα τρόφιμα. Και περίπου το 96 τοις εκατό όλοι μας αποτελείται από μόνο 4 χημικά ονόματα που αντιπροσωπεύουν μια ομάδα μακροθρεπτικών ουσιών. Και αυτό:

οξυγόνο (65% σε κάθε ανθρώπινο σώμα).
άνθρακα (18%).
υδρογόνο (10%).
άζωτο (3%).

Το υπόλοιπο 4% είναι άλλες ουσίες από τον περιοδικό πίνακα. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ μικρότερες και αντιπροσωπεύουν μια άλλη ομάδα χρήσιμων θρεπτικών συστατικών - μικροστοιχεία.

Για τα συνηθέστερα χημικά στοιχεία-μακροθρεπτικά, είναι συνηθισμένο να χρησιμοποιείται ο όρος CHON, που αποτελείται από τα κεφαλαία γράμματα των όρων: άνθρακας, υδρογόνο, οξυγόνο και άζωτο στα Λατινικά (άνθρακας, υδρογόνο, οξυγόνο, άζωτο).

Μακροστοιχεία στο ανθρώπινο σώμα, η φύση έχει αποσύρει αρκετά ευρείες εξουσίες. Εξαρτάται από αυτά:

σχηματισμός σκελετού και κυττάρων.
pH του σώματος.
κατάλληλη μεταφορά των νευρικών παρορμήσεων.
την επάρκεια των χημικών αντιδράσεων.

Ως αποτέλεσμα πολλών πειραμάτων, διαπιστώθηκε ότι κάθε μέρα χρειάζονται 12 μέταλλα (ασβέστιο, σίδηρος, φώσφορος, ιώδιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σελήνιο, χαλκός, μαγγάνιο, χρώμιο, μολυβδαίνιο, χλώριο). Αλλά ακόμα και αυτά τα 12 δεν θα είναι σε θέση να αντικαταστήσουν τις λειτουργίες των θρεπτικών ουσιών.

Στοιχεία θρεπτικών ουσιών

Σχεδόν κάθε χημικό στοιχείο παίζει σημαντικό ρόλο στην ύπαρξη όλης της ζωής στη Γη, αλλά μόνο 20 από αυτά είναι τα κύρια.

Αυτά τα στοιχεία χωρίζονται σε:

6 βασικές θρεπτικές ουσίες (αντιπροσωπεύονται σχεδόν σε όλα τα ζωντανά πράγματα στη γη και συχνά σε αρκετά μεγάλες ποσότητες).
5 μικρά θρεπτικά συστατικά (που βρίσκονται σε πολλά ζωντανά αντικείμενα σε σχετικά μικρές ποσότητες).
ιχνοστοιχεία (απαραίτητες ουσίες που χρειάζονται σε μικρές ποσότητες για τη διατήρηση των βιοχημικών αντιδράσεων από τις οποίες εξαρτάται η ζωή).

Μεταξύ των θρεπτικών ουσιών διακρίνονται:

Τα κύρια βιογενικά στοιχεία ή τα οργανογενή είναι μια ομάδα άνθρακα, υδρογόνου, οξυγόνου, αζώτου, θείου και φωσφόρου. Τα μικρά θρεπτικά συστατικά αντιπροσωπεύονται από νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χλώριο.

Το οξυγόνο (Ο)

Αυτή είναι η δεύτερη στον κατάλογο των πιο κοινών ουσιών στη Γη. Είναι ένα συστατικό του νερού και, όπως γνωρίζετε, αποτελεί περίπου το 60% του ανθρώπινου σώματος. Σε αέρια μορφή, το οξυγόνο γίνεται μέρος της ατμόσφαιρας. Με αυτή τη μορφή, παίζει καθοριστικό ρόλο στη στήριξη της ζωής στη Γη, προάγοντας τη φωτοσύνθεση (στα φυτά) και την αναπνοή (σε ζώα και ανθρώπους).

Ο άνθρακας (C)

Ο άνθρακας μπορεί επίσης να θεωρηθεί συνώνυμος με τη ζωή: οι ιστοί όλων των πλασμάτων στον πλανήτη περιέχουν μια ένωση άνθρακα. Επιπλέον, ο σχηματισμός δεσμών άνθρακα συμβάλλει στην ανάπτυξη μιας ορισμένης ποσότητας ενέργειας, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη ροή σημαντικών χημικών διεργασιών σε επίπεδο κυττάρων. Πολλές ενώσεις που περιέχουν άνθρακα αναφλέγονται εύκολα, απελευθερώνοντας θερμότητα και φως.

Υδρογόνο (Η)

Αυτό είναι το ευκολότερο και πιο συνηθισμένο στοιχείο στο Σύμπαν (ειδικότερα, με τη μορφή ενός διατομικού αερίου Η2). Το υδρογόνο είναι μια αντιδραστική και εύφλεκτη ουσία. Με το οξυγόνο σχηματίζει εκρηκτικά μείγματα. Έχει 3 ισότοπα.

Άζωτο (Ν)

Το στοιχείο με τον ατομικό αριθμό 7 είναι το κύριο αέριο στην ατμόσφαιρα της Γης. Το άζωτο είναι μέρος πολλών οργανικών μορίων, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων, τα οποία αποτελούν συστατικό των πρωτεϊνών και των νουκλεϊνικών οξέων που σχηματίζουν το DNA. Σχεδόν όλο το άζωτο παράγεται στο διάστημα - τα αποκαλούμενα πλανητικά νεφελώματα που δημιουργούνται από τα αστέρια γήρανσης εμπλουτίζουν το σύμπαν με αυτό το μακρομετρικό στοιχείο.

Άλλα μακροθρεπτικά συστατικά

Κάλιο (Κ)

Το κάλιο (0,25%) είναι μια σημαντική ουσία υπεύθυνη για τις διεργασίες ηλεκτρολύτη στο σώμα. Με απλά λόγια: μεταφέρει το φορτίο μέσω υγρών. Βοηθά να ρυθμίζει τον καρδιακό παλμό και να μεταδίδει παρορμήσεις του νευρικού συστήματος. Συμμετέχει επίσης στην ομοιόσταση. Η ανεπάρκεια ενός στοιχείου οδηγεί σε καρδιακά προβλήματα, ακόμη και να σταματήσει.

Ασβέστιο (Ca)

Το ασβέστιο (1,5%) είναι η πιο κοινή θρεπτική ουσία στο ανθρώπινο σώμα - σχεδόν όλα τα αποθέματα αυτής της ουσίας συγκεντρώνονται στους ιστούς των δοντιών και των οστών. Το ασβέστιο είναι υπεύθυνο για τη συστολή των μυών και τη ρύθμιση των πρωτεϊνών. Αλλά το σώμα θα "τρώει" αυτό το στοιχείο από τα οστά (που είναι επικίνδυνο από την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης), αν αισθάνεται την ανεπάρκεια του στην καθημερινή διατροφή.

Απαιτείται από τα φυτά για τον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών. Τα ζώα και οι άνθρωποι χρειάζονται αυτό το μακροθρεπτικό για να διατηρούν υγιή οστά και δόντια. Επιπλέον, το ασβέστιο παίζει το ρόλο του «συντονιστή» των διεργασιών στο κυτταρόπλασμα των κυττάρων. Στη φύση, που εκπροσωπείται στη σύνθεση πολλών πετρωμάτων (κιμωλία, ασβεστόλιθος).

Ασβέστιο στους ανθρώπους:

επηρεάζει την νευρομυϊκή διέγερση - συμμετέχει στη συστολή μυών (η υπασβεστιαιμία οδηγεί σε σπασμούς).
ρυθμίζει τη γλυκογονόλυση (διάσπαση του γλυκογόνου στην κατάσταση γλυκόζης) στους μυς και τη γλυκονεογένεση (σχηματισμός γλυκόζης από μη υδατανθρακικούς σχηματισμούς) στα νεφρά και το ήπαρ.
μειώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών τοιχωμάτων και της κυτταρικής μεμβράνης, ενισχύοντας έτσι τα αντιφλεγμονώδη και αντιαλλεργικά αποτελέσματα.
προωθεί την πήξη του αίματος.

Τα ιόντα ασβεστίου είναι σημαντικοί ενδοκυτταρικοί αγγελιοφόροι που επηρεάζουν την ινσουλίνη και τα πεπτικά ένζυμα στο λεπτό έντερο.

Η απορρόφηση Ca εξαρτάται από την περιεκτικότητα του φωσφόρου στο σώμα. Η ανταλλαγή ασβεστίου και φωσφορικών αλάτων ρυθμίζεται ορμονικά. Η παραθορμόνη (παραθυρεοειδής ορμόνη) απελευθερώνει Ca από οστά στο αίμα και η καλσιτονίνη (θυρεοειδική ορμόνη) προάγει την εναπόθεση ενός στοιχείου στα οστά, γεγονός που μειώνει τη συγκέντρωσή του στο αίμα.

Μαγνήσιο (Mg)

Το μαγνήσιο (0.05%) διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη δομή του σκελετού και των μυών.

Είναι μέλος περισσότερων από 300 μεταβολικών αντιδράσεων. Τυπικό ενδοκυτταρικό κατιόν, σημαντικό συστατικό της χλωροφύλλης. Παρέχεται στον σκελετό (70% του συνόλου) και στους μύες. Αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των ιστών και των σωματικών υγρών.

Στο ανθρώπινο σώμα, το μαγνήσιο είναι υπεύθυνο για τη χαλάρωση των μυών, την απέκκριση των τοξινών και τη βελτίωση της ροής του αίματος προς την καρδιά. Η ανεπάρκεια της ουσίας παρεμποδίζει την πέψη και επιβραδύνει την ανάπτυξη, οδηγώντας σε γρήγορη κόπωση, ταχυκαρδία, αϋπνία, αύξηση PMS στις γυναίκες. Αλλά μια υπερβολή της μακροεντολής είναι σχεδόν πάντα η εξέλιξη της ουρολιθίας.

Νάτριο (Na)

Το νάτριο (0,15%) είναι ένα στοιχείο προώθησης ηλεκτρολυτών. Βοηθά στη μετάδοση νευρικών παλμών σε όλο το σώμα και είναι επίσης υπεύθυνη για τη ρύθμιση του επιπέδου του υγρού στο σώμα, προστατεύοντάς το από την αφυδάτωση.

Θείο (S)

Το θείο (0,25%) βρίσκεται σε 2 αμινοξέα που σχηματίζουν πρωτεΐνες.

Φωσφόρος (Ρ)

Ο φωσφόρος (1%) συγκεντρώνεται στα οστά, κατά προτίμηση. Αλλά επιπλέον, υπάρχει ένα μόριο ATP που παρέχει τα κύτταρα με ενέργεια. Παρουσιάζεται σε νουκλεϊνικά οξέα, κυτταρικές μεμβράνες, οστά. Όπως το ασβέστιο, είναι απαραίτητο για την σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του μυοσκελετικού συστήματος. Στο ανθρώπινο σώμα εκτελεί μια δομική λειτουργία.

Χλωριούχο (Cl)

Το χλώριο (0,15%) βρίσκεται συνήθως στο σώμα με τη μορφή ενός αρνητικού ιόντος (χλωριούχο). Οι λειτουργίες του περιλαμβάνουν τη διατήρηση της ισορροπίας του νερού στο σώμα. Σε θερμοκρασία δωματίου, το χλώριο είναι ένα δηλητηριώδες πράσινο αέριο. Ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας, εισέρχεται εύκολα σε χημικές αντιδράσεις, σχηματίζοντας χλωρίδια.

http://foodandhealth.ru/mineraly/makroelementy/

Τι είναι μια μακροεντολή; Κατάλογος, ρόλο και σημασία στο ανθρώπινο σώμα

Ποια μακροοικονομικά στοιχεία είναι σίγουρα ο καθένας φαντάζεται; Αυτές είναι βιολογικά σημαντικές ουσίες απαραίτητες για έναν ζωντανό οργανισμό. Είναι χρήσιμα και σημαντικά. Ναι, στο ανθρώπινο σώμα δεν υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά (περισσότερο από 0,01%), αλλά η σημασία τους, ακόμη και σε τέτοια ποσότητα, είναι ανεκτίμητη. Έτσι, ποιες είναι αυτές οι ουσίες, από πού προέρχονται από το σώμα και ποιο ρόλο παίζουν;

Προέλευση και Λίστα

Τι είναι τα μακροθρεπτικά συστατικά; Αυτές είναι ουσίες που αποτελούν τη βάση της σάρκας των ζωντανών οργανισμών. Το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να τα συνθέσει ανεξάρτητα, γι 'αυτό πρέπει να προέρχονται από καθαρό νερό και τρόφιμα. Η έλλειψη τουλάχιστον ενός στοιχείου είναι γεμάτη με φυσιολογικές διαταραχές και ασθένειες.

Τα μακροστοιχεία χωρίζονται σε:

Βιογενής. Ονομάζονται επίσης οργανογενή στοιχεία ή μακροθρεπτικά συστατικά. Συμμετέχουν στην κατασκευή υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών, ορμονών, βιταμινών και ενζύμων. Αυτά περιλαμβάνουν το θείο, τον φώσφορο, το οξυγόνο, το άζωτο, το υδρογόνο και τον άνθρακα.
Άλλο. Αυτά περιλαμβάνουν κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και χλώριο.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση είναι μεγαλύτερη από 200 mg. Για να διατηρήσετε την ισορροπία των μακροθρεπτικών συστατικών, θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διατροφή σας και να σχεδιάσετε τη διατροφή σας. Είναι πολύ σημαντικό το σώμα να λαμβάνει όλα όσα χρειάζεται.

Οξυγόνο

Επομένως, η μακροοικονομική είναι σαφής. Τώρα αξίζει να μιλήσετε σύντομα για καθένα ξεχωριστά. Το οξυγόνο δεν χρειάζεται ιδιαίτερη παρουσίαση, επειδή αποτελείται από το 65% της κυτταρικής μάζας.

Αυτό το μακρομοριακό στοιχείο στη σύνθεση οποιουδήποτε οργανισμού παίζει καθοριστικό ρόλο. Μετά από όλα, το οξυγόνο είναι ένα παγκόσμιο χημικό οξειδωτικό. Χωρίς αυτό, η σύνθεση της τριφωσφορικής αδενοσίνης, η οποία είναι η κύρια πηγή ενέργειας για όλες τις βιολογικές διεργασίες, είναι αδύνατη.

Χάρη στο οξυγόνο, το σώμα αποκτά ενέργεια από λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλες οργανικές ουσίες. Είναι ενδιαφέρον ότι σε μια ήρεμη κατάσταση περίπου 2 γραμμάρια αυτού του macrocell καταναλώνονται ανά λεπτό. Αυτό είναι περίπου ένας τόνος το χρόνο.

Άνθρακα

Μιλώντας για το τι μακροεντολές, δεν μπορεί κανείς να δώσει ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή την ουσία. Είναι το ποσό των 18% είναι μέρος της κυτταρικής μάζας.

Στο ανθρώπινο σώμα παίρνει από τροφή, περίπου 300 γραμμάρια την ημέρα, καθώς και με διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο περιέχεται στον αέρα (περίπου 3,7 γραμμάρια).

Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η ουσία είναι ασφαλής για τον άνθρωπο ακόμα και στην καθαρή του μορφή. Ο ενεργός άνθρακας, για παράδειγμα, είναι σχεδόν 100% άνθρακας. Και ένα ισχυρό απορροφητικό, από το δρόμο.

Αλλά δεν χρειάζεται να προσπαθείτε να αναπληρώσετε την ισορροπία του άνθρακα σας πίνοντας αρκετές ταμπλέτες άνθρακα κάθε μέρα. Κανείς δεν έχει κάποια ανεπάρκεια αυτής της ουσίας, δεδομένου ότι αποτελεί μέρος όλων των τροφίμων και του αέρα.

Υδρογόνο

Πρόκειται για το 10% της κυτταρικής μάζας του σώματος. Αυτό είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό στοιχείο. Το υδρογόνο μακροκυττάρου κατασκευάζει τον βιολογικό χώρο και τα οργανικά μόρια.

Αλληλεπιδρά με πολλά στοιχεία και παρουσιάζει μειωτικές και οξειδωτικές ιδιότητες. Στο ανθρώπινο σώμα με άλλες ουσίες σχηματίζονται ομάδες σουλφυδρυλίου και αμινοξέων που εμπλέκονται στη λειτουργία των βιολογικών μορίων. Είναι μέσω των δεσμών υδρογόνου ότι το μόριο του DNA αντιγράφεται.

Και φυσικά, είναι αδύνατο να μην αναφέρουμε ότι το υδρογόνο που περιλαμβάνεται στον κατάλογο των μακροοργανισμών σχηματίζει νερό. Αυτό οφείλεται στην αντίδραση του με το οξυγόνο. Δηλαδή, το νερό αποτελείται από 60-70% των ανθρώπων.

Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν να διατηρούν υγιή ισορροπία στο σώμα τους. Αλλά είναι πολύ απλό - αρκεί να πίνετε 1,5-2,5 λίτρα νερού την ημέρα.

Η ουσία αυτή ανήκει επίσης στα μακροκύτταρα. Πρόκειται για το 3% της κυτταρικής μάζας. Αυτό το οργανογόνο, το οποίο είναι μέρος των αμινοξέων που σχηματίζουν πρωτεΐνες. Είναι επίσης παρούσα στα νουκλεοτίδια - τα δομικά στοιχεία της αιμοσφαιρίνης, των ορμονών, του DNA, των νευροδιαβιβαστών, των βιταμινών και άλλων ουσιών.

Λόγω της έλλειψης αζώτου, μπορεί να εμφανιστεί μυϊκή δυστροφία, ανοσοανεπάρκεια, μεταβολικές διαταραχές, σωματική και διανοητική καθυστέρηση, κατάθλιψη και σωματική αδράνεια.

Η κύρια πηγή αυτού του στοιχείου μακροεντολής, του οποίου ο ρόλος είναι πραγματικά σημαντικός - πρωτεϊνική τροφή. Αυγά, ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, ξηροί καρποί, ψωμί ολικής αλέσεως και φυτικό έλαιο.

Ασβέστιο

Τα μακροστοιχεία περιλαμβάνουν επίσης αυτή την ουσία, η οποία εισέρχεται στο σώμα σε ποσότητα 2%. Εδώ είναι ο ρόλος που παίζει:

Συμμετέχει στη διαδικασία συστολής του μυϊκού ιστού, δρα στην καρδιά, συντονίζει τον καρδιακό παλμό.
Εκτελεί τις λειτουργίες ενός δομικού υλικού για τη δημιουργία οστών και δοντιών.
Συμμετέχει στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ενεργοποιεί τη δράση των ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών.
Ρυθμίζει την πίεση του αίματος μαζί με νάτριο και μαγνήσιο.
Ενισχύει τη δράση της βιταμίνης Κ, η οποία επηρεάζει την πήξη του αίματος.
Επηρεάζει τη διαπερατότητα των κυτταρικών μεμβρανών, εμπλέκεται στη μεταφορά θρεπτικών ουσιών.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η έλλειψη μιας ουσίας οδηγεί σε ιδιοπαθή υπερασβεστιουρία, νεφρολιθίαση, διαταραγμένη εντερική απορρόφηση, υπέρταση, κλπ. Μπορείτε να αναπληρώσετε την ισορροπία πίνοντας ασβέστιο. Ή απλά προσθέστε κρέμα, γάλα, τυρί cottage, τυρί, σπανάκι, μαϊντανό, φασόλια, μπρόκολο, τυρόπηγμα φασολιών, μήλα, βερίκοκα, αποξηραμένα βερίκοκα, ψάρια, γλυκά αμύγδαλα στη διατροφή σας.

Φώσφορος

Αυτή η μακροεντολή έχει τη δική της αξία. Ο ρόλος του είναι ως εξής:

Είναι μέρος φωσφοροπρωτεϊνών και φωσφορολιπιδίων, τα οποία βρίσκονται στη δομή των μεμβρανών. Είναι επίσης στα νουκλεϊνικά οξέα που εμπλέκονται στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης, καθώς και στην αποθήκευση και χρήση γενετικών πληροφοριών.
Μετατρέπει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη σε ενέργεια. Ο φωσφόρος είναι στα μόρια της τριφωσφορικής αδενοσίνης - της μπαταρίας της.
Συμμετέχει στον μεταβολισμό και τη μετάδοση των νευρικών παρορμήσεων.
Ενεργοποιεί τις βιταμίνες των ομάδων D και Β.

Λόγω της έλλειψης φωσφόρου, υπάρχουν πόνοι στα οστά και τους μύες, εξάντληση, αδυναμία του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλαγές στο μυοκάρδιο, αιμορραγικό εξάνθημα, περιοδοντική νόσο, ραχίτιδα. Πηγές αυτής της ουσίας είναι τα τυριά, το γάλα, το συκώτι βοδινού, το χαβιάρι από οξύρριζα, το βρώμης, οι σπόροι, τα καρύδια, η κολοκύθα, τα καρότα, το σκόρδο, το σπανάκι και το λάχανο.

Κάλιο

Αυτό το στοιχείο ισχύει και για μακρο στοιχεία. Είναι μόνο 0,35% στο σώμα, αλλά εκτελεί τις ακόλουθες σημαντικές λειτουργίες:

Διατηρεί τη βέλτιστη ενδοκυτταρική πίεση συμμετέχοντας στην ισορροπία νατρίου-καλίου.
Παρέχει σωστή συστολή των μυϊκών ινών.
Διατηρεί τη σύνθεση υγρών μέσα στα κύτταρα.
Καταλύει οργανικές αντιδράσεις.
Θετική επίδραση στη λειτουργικότητα των νεφρών, εξαλείφει τη σκωρίαση και το πρήξιμο.

Λόγω της έλλειψης καλίου, παρατηρούνται ανωμαλίες στον καρδιακό ρυθμό, τρόμος, ευερεθιστότητα, διαταραχές του συντονισμού, μυϊκή αδυναμία, υπνηλία και κόπωση.

Περιέχονται στα παρακάτω προϊόντα: αποξηραμένα βερίκοκα, φασόλια, χρυσή άμπελος, μπιζέλια, δαμάσκηνα, αμύγδαλα, σταφίδες, καρύδια και κουκουνάρια, κάσιους, πατάτες, μουστάρδα, φακές.

Εδώ είναι το πλεονέκτημα αυτού του μακρομετρικού στοιχείου, εισάγοντας το σώμα στο ποσό του 0,25%:

Η ουσία αυτή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη δομή του νευρικού ιστού, των οστών και των χόνδρων, των κυττάρων, των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών.
Συμμετέχει στον μεταβολισμό.
Είναι συστατικό ενός αριθμού βιταμινών, αμινοξέων, ορμονών και ενζύμων.
Σταθεροποιεί το νευρικό σύστημα.
Κανονικοποιεί την ισορροπία ζάχαρης.
Έχει αντιαλλεργική ιδιότητα.
Αυξάνει την ασυλία.

Και αυτό είναι μόνο μια μικρή λίστα. Σχετικά με ανεπάρκεια θείου στο σώμα δείχνει εύθραυστα νύχια, τα μαλλιά θαμπά, αλλεργίες, συχνή δυσκοιλιότητα, πόνοι στις αρθρώσεις και στους μύες, ταχυκαρδία, απολέπιση του δέρματος.

Το θείο είναι μέρος του άπαχου βοδινού και χοιρινού κρέατος, των ψαριών, των πουλερικών, των αυγών, των σκληρών τυριών, των θαλασσινών, των οστρακοειδών, των όσπριων και των δημητριακών, των δημητριακών, του χρένου, της μουστάρδας, καθώς και των φρούτων και των μούρων των πράσινων ποικιλιών.

Νάτριο

Αυτή η μακροεντολή περιέχει 0,15%. Εκτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες:

Ρύθμιση υδατικού ισοζυγίου.
Κανονικοποίηση της οσμωτικής πίεσης.
Διατηρήστε την ισορροπία οξέος-βάσης.
Μεταφορά ουσιών μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.
Ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
Πέψη τροφής (μέρος του γαστρικού υγρού).

Η ανεπάρκεια νατρίου είναι σπάνια επειδή μπαίνει στο σώμα μας με αλάτι, τόσο στο μαγείρεμα όσο και στα κοινά τρόφιμα. Οι πηγές της είναι καπνιστά και βραστά αλλαντικά, σκληρά τυριά, σούπες λαχανικών, λάχανο, σαρδελόρεγγα, κονσέρβες τόνου, μύδια, καραβίδες, καβούρια.

Περιέχονται στην ίδια ποσότητα με το νάτριο - 0,15%. Είναι απαραίτητο για τον μεταβολισμό των υδάτων-αλατιού και την ισορροπία μεταξύ οξέων και βάσεων. Επιπλέον, το χλώριο εμπλέκεται σε οπισθορυθμίσεις - διαδικασίες που επιτρέπουν στο σώμα να αφαιρέσει ανεπιθύμητο υγρό και άλας από το σώμα. Διεγείρει επίσης την έναρξη του γαστρικού χυμού, αποτρέπει την αφυδάτωση και εξομαλύνει την κατάσταση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Οι κύριες πηγές χλωρίου - αλάτι, τη σίκαλη και το λευκό ψωμί, τυρί, βούτυρο, γλώσσα του βοείου κρέατος, χοιρινό νεφρών, ρέγγα, Pollock, μπακαλιάρος, saury Ειρηνικού, καπελάνου, στρείδια, το τυρί cottage 9 τοις εκατό, ελιές, ρύζι, το γιαούρτι.

Μαγνήσιο

Αυτό το macroelement στο σώμα είναι το λιγότερο - 0,05%. Αλλά συμμετέχει σε περισσότερες από 300 διαφορετικές ενζυματικές αντιδράσεις. Επίσης, χωρίς την παραγωγή πρωτεΐνης δεν κοστίζει. Και το μαγνήσιο κάνει τη κυτταρική δομή πιο σταθερή κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Επιπλέον, έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των οστών, τον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τον πόνο των αρθρώσεων και των μυών.

πηγή μαγνησίου - σιτηρά, δημητριακά, το λάχανο, τα μπιζέλια, το αλεύρι σόγιας, τα λεμόνια, γκρέιπ φρουτ, βερίκοκο, μπανάνα, σύκο, μήλο, γαρίδες, ο μπακαλιάρος, το σκουμπρί.

Όπως μπορείτε να δείτε, όλα τα στοιχεία μακροεντολής που αναγράφονται παίζουν καθοριστικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, είναι λογικό να εξισορροπηθεί η δίαιτά σας έτσι ώστε όλοι να έρθουν πλήρως.

http://www.syl.ru/article/367428/chto-takoe-makroelement-spisok-rol-i-znachenie-v-organizme-cheloveka

Κοινωνική Δικτύωση

Facebok Twitter linked In