12 προϊόντα που περιέχουν φωσφόρο σε μεγάλες ποσότητες

Ο φωσφόρος είναι ένα βασικό μέταλλο που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να χτίσει υγιή οστά, να δημιουργήσει ενέργεια και νέα κύτταρα.

Ο συνιστώμενος ημερήσιος ρυθμός πρόσληψης (RSNP) για τους ενήλικες είναι 700 mg, αλλά οι αυξανόμενοι έφηβοι και οι έγκυες χρειάζονται περισσότερα. Η ημερήσια δόση εκτιμήθηκε στα 1000 mg, αλλά ενημερώθηκε πρόσφατα στα 1250 mg για να καλύψει τις ανάγκες αυτών των ομάδων (1, 2).

Η ανεπάρκεια φωσφόρου στις ανεπτυγμένες χώρες είναι σπάνια, καθώς οι περισσότεροι ενήλικες καταναλώνουν περισσότερο συνιστώμενα ποσά κάθε μέρα (3, 4).

Αν και ο φώσφορος είναι χρήσιμος για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να είναι επιβλαβής όταν καταναλώνεται σε υπερβολικά ποσά. Τα άτομα με νεφρική νόσο ενδέχεται να έχουν προβλήματα κατά την αφαίρεσή τους από το αίμα. Επομένως, μπορεί να είναι απαραίτητο να περιοριστεί η πρόσληψη φωσφόρου (5).

Φωσφόρος βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα, αλλά ορισμένα προϊόντα είναι ιδιαίτερα καλές πηγές. Αυτό το άρθρο απαριθμεί 12 τρόφιμα με τον περισσότερο φώσφορο.

1. Κοτόπουλο και γαλοπούλα

Προϊόντα που περιέχουν φώσφορο σε μεγάλες ποσότητες - κατάλογος προϊόντων

Μια μερίδα 140 γραμμάρια τηγανισμένου κοτόπουλου ή γαλοπούλας περιέχει περίπου 300 mg φωσφόρου, που είναι περισσότερο από το 40% του συνιστώμενου ημερήσιου ρυθμού πρόσληψης (RSNP). Το κρέας αυτών των πτηνών είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες της ομάδας Β και σελήνιο (6, 7).

Τα λευκά πουλερικά περιέχουν λίγο περισσότερο φώσφορο από το σκοτεινό κρέας, αλλά και οι δύο είναι καλές πηγές.

Οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορούν επίσης να επηρεάσουν την περιεκτικότητα σε φώσφορο του κρέατος. Το ψήσιμο εξοικονομεί το μεγαλύτερο μέρος του φωσφόρου και ο βρασμός μειώνει το επίπεδο κατά περίπου 25% (8).

Περίληψη:

Το κρέας και το κοτόπουλο της Τουρκίας είναι εξαιρετικές πηγές φωσφόρου, ιδιαίτερα του λευκού κρέατος. Μια δόση 140 γραμμαρίων ψητό κρέας από αυτά τα πουλιά παρέχει περισσότερο από το 40% του RSNP. Το ψήσιμο εξοικονομεί περισσότερο φώσφορο από το βρασμό.

2. Χοιρινό

Ένα τυπικό μέρος του μαγειρεμένου χοιρινού κρέατος στα 85 γραμμάρια περιέχει 25-32% PCNP φωσφόρου, ανάλογα με την περικοπή.

Οι χοιρινές μπριζόλες περιέχουν τη λιγότερη ποσότητα φωσφόρου, ενώ το χοιρινό φιλέτο περιέχει το περισσότερο. Ακόμα και το μπέικον είναι μια καλή πηγή, που περιέχει το 6% του RSNP ανά κοπή (9, 10, 11).

Όπως και με τα πουλερικά, η μέθοδος μαγειρέματος μπορεί να επηρεάσει την περιεκτικότητα σε φωσφόρο του χοιρινού κρέατος.

Το ψήσιμο σώζει το 90% του φωσφόρου και ο βρασμός μπορεί να μειώσει το επίπεδο του κατά περίπου 25% (8).

Περίληψη:

Το χοιρινό κρέας είναι μια καλή πηγή φωσφόρου, που περιέχει περίπου 200 mg ανά 85 γρ. Το ψήσιμο είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί η περιεκτικότητα σε φώσφορο.

3. Υποπροϊόντα

Εάν αναρωτιέστε τι τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα παραπροϊόντα. Τα παραπροϊόντα, όπως ο εγκέφαλος και το ήπαρ, είναι εξαιρετικές πηγές υψηλής απορροφήσεως φωσφόρου.

Ένα τμήμα 85 γρ. Εγκεφάλου αγελάδας ψητού περιέχει σχεδόν 50% PCNP φωσφόρου (12).

Το συκώτι κοτόπουλου, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή μιας πάστας, περιέχει 53% PCNP φωσφόρου ανά 85 γραμμάρια (13).

Τα υποπροϊόντα είναι επίσης πλούσια σε άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη Β12, ο σίδηρος και τα ιχνοστοιχεία. Μπορούν να είναι μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη στη διατροφή σας.

Περίληψη:

Τα παραπροϊόντα είναι εξαιρετικά θρεπτικά και περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου και άλλων βιταμινών και μετάλλων. Ο εγκέφαλος και το ήπαρ περιέχουν περίπου 50% PCNP φωσφόρου ανά 85 γραμμάρια.

4. Θαλασσινά και ψάρια

Ο κατάλογος των τροφών πλούσιων σε φωσφόρο, περιλαμβάνει πολλούς τύπους θαλασσινών.

Η σουπιά, ένα μαλάκιο που σχετίζεται με καλαμάρια και χταπόδι, είναι η πλουσιότερη πηγή, παρέχοντας το 70% του PCNP φωσφόρου για ένα τμήμα 85 γραμμαρίων (14).

Ακολουθούν άλλα προϊόντα θαλασσινών που αποτελούν καλές πηγές φωσφόρου (% RSNP για κάθε 85 γραμμάρια παρασκευασμένου προϊόντος) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

* Περιεκτικότητα σε φωσφόρο στον πίνακα τροφίμων.

Ορισμένα από αυτά τα προϊόντα, όπως ο σολομός, οι σαρδέλες και το σκουμπρί, αποτελούν επίσης καλές πηγές αντιφλεγμονωδών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες χρόνιες παθήσεις (16, 20, 22, 25).

Περίληψη:

Πολλοί τύποι θαλασσινών είναι πλούσιοι σε φώσφορο. Οι σουπιές παρέχουν την υψηλότερη ποσότητα -493 mg φωσφόρου ανά μερίδα.

5. Γαλακτοκομικά προϊόντα

Υπολογίζεται ότι το 20-30% του φωσφόρου στη διατροφή ενός σύγχρονου προσώπου προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τυρί, γάλα, τυρί cottage και γιαούρτι (26).

Μόνο μία παρτίδα 28 γρ. Τυριού Romano περιέχει 213 mg φωσφόρου (30% της RSNP) και ένα 245 γραμμάρια σερβίρεται αποκορυφωμένο γάλα περιέχει 35% RSNP (27, 28).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως το γιαούρτι και το τυρί cottage, περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου, ενώ τα πλήρη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν τη μικρότερη ποσότητα (29, 30, 31).

Περίληψη:

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως το γάλα, το τυρί cottage και το γιαούρτι, είναι εξαιρετικές πηγές φωσφόρου, παρέχοντας τουλάχιστον 30% του RSNP ανά μερίδα.

6. Σπόροι ηλίανθου και κολοκύθας

Οι σπόροι ηλίανθου και κολοκύθας περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες φωσφόρου.

Μια μερίδα 28 γραμμαρίων φρυγμένων ηλιόσπορων ή σπόρων κολοκύθας περιέχει περίπου το 45% του φωσφόρου RSNP (32, 33).

Εντούτοις, μέχρι 80% του φωσφόρου που υπάρχει στους σπόρους φυλάσσεται με τη μορφή φυτικού οξέος ή φυτικού οξέος, το οποίο οι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν (34).

Ο εμβολιασμός των σπόρων μέχρι να βλαστήσουν μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση του φυτικού οξέος, απελευθερώνοντας μερικούς από τους φώσφορους για απορρόφηση (35).

Οι κολοκυθόσποροι και οι ηλιόσποροι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ, πασπαλισμένοι με σαλάτες, αναμιγνύονται με παξιμάδι από καρύδια ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ιταλικής σάλτσας Pesto. Είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για άτομα που είναι αλλεργικά σε φιστίκια ή ξηρούς καρπούς.

Περίληψη:

Οι σπόροι ηλίανθου και κολοκύθας περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου με τη μορφή φυτικού οξέος, το οποίο οι άνθρωποι δεν μπορούν να αφομοιώσουν. Οι βλαστήσιμοι σπόροι μπορούν να βοηθήσουν στη διάθεση του φωσφόρου για απορρόφηση.

7. Ξηροί καρποί

Τα περισσότερα καρύδια είναι καλές πηγές φωσφόρου, αλλά οι καρύδια της Βραζιλίας βρίσκονται στην κορυφή της λίστας. Συνολικά 67 γραμμάρια καρύδια Βραζιλίας παρέχουν περισσότερο από το 65% του RSNP για ενήλικες (36).

Άλλοι ξηροί καρποί, οι οποίοι περιέχουν τουλάχιστον 40% RSNP για 60-70 γραμμάρια, περιλαμβάνουν τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα κουκουνάρια και τα φιστίκια (37, 38, 39, 40).

Είναι επίσης εξαιρετικές πηγές φυτικών πρωτεϊνών, αντιοξειδωτικών και μετάλλων. Η τακτική χρήση συνδέεται με τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς (41).

Όπως και οι σπόροι, το μεγαλύτερο μέρος του φωσφόρου στα καρύδια αποθηκεύεται με τη μορφή φυτικού οξέος, το οποίο δεν αφομοιώνεται από ανθρώπους. Η ενυδάτωση μπορεί να βοηθήσει, αν και δεν συμφωνούν όλοι οι ερευνητές (42).

Περίληψη:

Πολλοί καρποί με κέλυφος, και ειδικά καρύδια Βραζιλίας, είναι καλές πηγές φωσφόρου, που περιέχουν τουλάχιστον 40% RSNP ανά 67 γραμμάρια.

8. Ολόκληροι κόκκοι

Εάν αναρωτιέστε ποια προϊόντα έχουν πολύ φωσφόρο, δώστε προσοχή στα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά. Πολλοί δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν φώσφορο, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, της βρώμης και του ρυζιού.

Ολόκληρος ο σίτος περιέχει την υψηλότερη ποσότητα φωσφόρου (291 mg ανά μερίδα 194 γραμμάρια). Ακολουθεί βρώμη (180 mg ανά 234 γραμμάρια ανά μερίδα) και ρύζι (162 mg ανά 194 γραμμάρια ανά μερίδα) (43, 44, 45).

Το μεγαλύτερο μέρος του φωσφόρου σε ολόκληρους κόκκους βρίσκεται στο εξωτερικό στρώμα του ενδοσπερμίου, γνωστό ως aleuron, και το εσωτερικό στρώμα, που ονομάζεται φύτρο (46).

Αυτά τα στρώματα αφαιρούνται κατά τον καθαρισμό των κόκκων, οπότε οι κόκκοι ολικής αλέσεως είναι καλές πηγές φωσφόρου και οι επεξεργασμένοι κόκκοι αντίθετα περιέχουν λίγα από αυτά τα ορυκτά (47, 48).

Ωστόσο, όπως και οι σπόροι, το μεγαλύτερο μέρος του φωσφόρου σε ολόκληρους κόκκους αποθηκεύεται ως φυτικό οξύ, το οποίο είναι δύσκολο για το σώμα να χωνέψει και να απορροφήσει.

Οι εμβολιασμοί, οι βλαστήσιμοι ή οι ζυμωτικοί κόκκοι μπορούν να χωρίσουν ένα μέρος του φυτικού οξέος και να καταστήσουν διαθέσιμο περισσότερο φώσφορο για απορρόφηση (46, 49, 50, 51).

Περίληψη:

Ολόκληροι κόκκοι, όπως το σιτάρι, η βρώμη και το ρύζι, περιέχουν πολύ φώσφορο. Η εμβάπτιση, η βλάστηση ή η ζύμωση σπόρων μπορούν να καταστήσουν πιο προσιτή την πέψη.

9. Amaranth και Quinoa

Ενώ οι amaranth και quinoa αναφέρονται συχνά ως "σπόροι", είναι στην πραγματικότητα μικροί σπόροι και θεωρούνται ψευδοσπόροι.

Ένα τμήμα 246 γραμμάρια μαγειρεμένου αμαράνθου περιέχει 52% φώσφορο RSFR για ενήλικες και ο ίδιος όγκος μαγειρεμένου quinoa περιέχει 40% RSNP (52,53).

Και τα δύο αυτά προϊόντα είναι επίσης καλές πηγές ινών, ορυκτών και πρωτεϊνών και είναι φυσικά χωρίς γλουτένη (54, 55).

Όπως και με άλλους σπόρους, η εμβάπτιση, η βλάστηση και η ζύμωση μπορούν να αυξήσουν τη διαθεσιμότητα φωσφόρου (56).

Περίληψη:

Τα αρχαία χόρτα, όπως το αμάραντο και το quinoa, είναι πολύ θρεπτικά και αποτελούν καλές πηγές φωσφόρου. Μια μερίδα 246 γραμμάρια περιέχει τουλάχιστον το 40% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φωσφόρου.

10. Φασόλια και φακές

Τα όσπρια, όπως τα φασόλια και οι φακές, περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες φωσφόρου και η τακτική χρήση τους συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο πολλών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου (57, 58).

Μόνο μία μερίδα 198 γραμμάρια βραστά φακές περιέχει 51% PCNP φωσφόρου και περισσότερα από 15 g ινών (59).

Τα φασόλια και τα άλλα όσπρια είναι επίσης πλούσια σε αυτό το μεταλλικό στοιχείο, ιδιαίτερα τα μεγάλα φασόλια Βόρειας, τα ρεβίθια, τα λευκά φασόλια Nevi και τα φασόλια Pinto, τα οποία περιέχουν τουλάχιστον 250 mg ανά μερίδα (από 164 έως 182 γραμμάρια) (60, 61, 62, 63).

Όπως και άλλες φυτικές πηγές φωσφόρου, η διαθεσιμότητα του ορυκτού μπορεί να αυξηθεί με εμβάπτιση, βλάστηση και ζύμωση οσπρίων (46, 64, 65).

Περίληψη:

Τα όσπρια, όπως τα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια, ειδικά όταν είναι προ-εμποτισμένα, έχουν βλαστήσει ή έχουν υποστεί ζύμωση, είναι πλούσιες πηγές φωσφόρου που περιέχουν τουλάχιστον 250 mg ανά μερίδα (περίπου 160-200 γραμμάρια).

11. Σόγια

Η σόγια μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές μορφές, μερικές από τις οποίες περιέχουν περισσότερο φωσφόρο από άλλες.

Οι ώριμες σπόροι σόγιας περιέχουν τον περισσότερο φώσφορο, ενώ το edamame (βρασμένο στο νερό ή στον ατμό χωρίς άπαχο σόγια) περιέχει 60% λιγότερα από αυτό το μέταλλο (66, 67).

Η ώριμη σόγια μπορεί να μαγειρευτεί ή να ψηθεί. Η χρήση τους παρέχει το σώμα περισσότερο από το 100% του RSNP για ένα τμήμα 172 γραμμάρια (68).

Τα ζυμωθέντα σκεύη από σόγια, όπως το tempeh και το natto, είναι επίσης καλές πηγές, παρέχοντας 212 mg και 146 mg ανά 85 g σερβίρισμα, αντίστοιχα (69, 70).

Τα περισσότερα άλλα μαγειρεμένα προϊόντα σόγιας, όπως το tofu και το γάλα σόγιας, δεν είναι τόσο καλά πηγές φωσφόρου, που περιέχουν λιγότερο από 20% PCNP ανά μερίδα (71, 72).

Περίληψη:

Ολόκληρες οι σπόροι σόγιας και τα προϊόντα σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση είναι καλές πηγές φωσφόρου, προσφέροντας μέχρι και το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ανά μερίδα.

12. Προϊόντα με προσθήκη φωσφορικών αλάτων

Παρόλο που ο φώσφορος είναι φυσικά παρών σε πολλά τρόφιμα, ορισμένες επεξεργασμένες τροφές περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα προσθέτων.

Τα συμπληρώματα φωσφορικών αλάτων απορροφώνται σχεδόν κατά 100% και μπορούν να προσθέσουν στη διατροφή από 300 έως 1000 mg πρόσθετου φωσφόρου ανά ημέρα (73).

Υπερβολική πρόσληψη φωσφόρου συσχετίστηκε με την απώλεια οστικής μάζας και αυξημένο κίνδυνο θανάτου, γι 'αυτό είναι σημαντικό να μην καταναλώνουν πολύ περισσότερο από το συνιστώμενο ποσό (74, 75).

Τα μεταποιημένα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν συχνά φωσφορικά πρόσθετα περιλαμβάνουν:

Τα μεταποιημένα προϊόντα με βάση το κρέας: βοδινό, αρνίσιο, χοιρινό και κοτόπουλο συχνά μαγειρεύονται ή εγχέονται με φωσφορικά πρόσθετα για να κάνουν το κρέας τρυφερό και ζουμερό (76, 77, 78).
Τα ποτά Cola: περιέχουν συχνά φωσφορικό οξύ - μια συνθετική πηγή φωσφόρου (79).
Ψήσιμο: Τα μπισκότα, τα μείγματα κρέμας και άλλα γλυκίσματα μπορεί να περιέχουν πρόσθετα φωσφορικών ως σκόνη ψησίματος (80, 81).
Γρήγορο φαγητό: σύμφωνα με μία μελέτη 15 μεγάλων αμερικανικών αλυσίδων γρήγορου φαγητού, περισσότερο από το 80% των στοιχείων μενού περιείχαν προστιθέμενα φωσφορικά άλατα (82).
Ημιτελή προϊόντα: Τα φωσφορικά προστίθενται συχνά σε ημικατεργασμένα προϊόντα, όπως τα κατεψυγμένα ψήγματα κοτόπουλου, προκειμένου να επιταχυνθεί η παρασκευή τους και να αυξηθεί η διάρκεια αποθήκευσης (80, 83).

Για να μάθετε αν μαγειρεμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα ή ποτά περιέχουν φωσφόρο, αναζητήστε συστατικά με τη λέξη "φωσφορικά" στη συσκευασία.

Περίληψη:

Τα μεταποιημένα τρόφιμα και τα ποτά περιέχουν συχνά φωσφορικά πρόσθετα για τη βελτίωση της ποιότητας και την αύξηση της διάρκειας ζωής. Μπορούν να συνεισφέρουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου στη διατροφή σας.

http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

Τι τρόφιμα περιέχουν φωσφόρο

Ο φωσφόρος είναι ένα βιολογικά ενεργό μακροστοιχείο, χωρίς το οποίο δεν είναι δυνατή η πλήρης λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η ουσία αυτή είναι παρούσα στα κύτταρα, με τη μορφή πυρο- και ορθο-φωσφορικό οξύ είναι ένα συστατικό των νουκλεϊκών οξέων, τα νουκλεοτίδια, συνένζυμα, φωσφολιπίδια fosfoproteidov και ένας αριθμός ενζύμων. Είναι ο φώσφορος που είναι υπεύθυνος για την φυσιολογική πορεία των περισσότερων βιοχημικών αντιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα.

Κανονικά, το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 600 g αυτής της χρήσιμης ουσίας. Για να διατηρήσετε αυτή την τιμή σε σταθερό επίπεδο, θα πρέπει να τροφοδοτείτε καθημερινά τη διατροφή σας με τρόφιμα που περιέχουν επαρκείς ποσότητες φωσφόρου και των ενώσεών της.

Ο φωσφόρος λειτουργεί στο σώμα

Ο φωσφόρος και οι ενώσεις του εκτελούν διάφορες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Συγκεκριμένα, οι ουσίες αυτές:

Η κατανάλωση φωσφόρου

Η καθημερινή ανάγκη φωσφόρου εξαρτάται άμεσα από την ηλικία, τον τύπο δραστηριότητας και τη γενική κατάσταση ενός ατόμου. Η μέση κατανάλωση αυτής της ουσίας είναι:

βρέφη (0-5 μηνών) - 110 mg.
παιδιά ηλικίας 6-12 μηνών - 280 mg.
παιδιά 1-3 ετών - 480 mg.
παιδιά ηλικίας 4-9 ετών - 530 mg.
παιδιά και έφηβοι ηλικίας 10-18 ετών - 1150 mg.
ενήλικες γυναίκες και άνδρες - 1000 mg.
έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες - 1200 mg.
άτομα που έχουν αυξημένη σωματική άσκηση - 1400-2000 mg.

Πηγές τροφίμων του φωσφόρου

Ο φωσφόρος υπάρχει στα περισσότερα προϊόντα που καταναλώνει ο σύγχρονος άνθρωπος. Οι πλουσιότερες πηγές αυτής της ουσίας είναι:

γάλα;
κρέας και πουλερικά ·
αυγά ·
ψάρια;
όσπρια και σιτηρά ·
χυμοί φρούτων και φρούτων.
τσάι και άλλα ποτά.

Λεπτομερέστερες πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε φώσφορο στα τρόφιμα παρουσιάζονται στον πίνακα.

Ανεπάρκεια φωσφόρου: αιτίες και αποτελέσματα

Η ανεπάρκεια φωσφόρου είναι σχετικά σπάνιο φαινόμενο. Κατά κανόνα, αυτό το macroelement εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα σε επαρκείς ποσότητες με τροφή. Ωστόσο, οι λόγοι για την ανάπτυξη του ελλείμματος μπορεί να είναι:

σακχαρώδη διαβήτη, προχωρώντας σε περίπλοκη μορφή.
ασθένειες της χοληφόρου οδού.
διαταραχές των παραθυρεοειδών αδένων και του θυρεοειδούς αδένα.
ηπατική νόσο.
αποτυχίες ανταλλαγής ·
ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης D ·
σαρκοείδωση;
μακροχρόνιες, χρόνιες ασθένειες ·
αλλαγές στο σώμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
καταγμάτων οστών ·
αλκοολική τοξίκωση ·
παρατεταμένη χρήση διουρητικών φαρμάκων.
τοξικομανία;
αλκοολική τοξίκωση ·
υπερβολική κατανάλωση ανθρακούχων αναψυκτικών ·
συχνή κατανάλωση με πολλά συντηρητικά.
λάθος διατροφή (τρόφιμα πρόσληψη, την προαγωγή της απέκκρισης του φωσφόρου, η συμμόρφωση πάρα πολύ αυστηρές δίαιτες, υπερβολική κορεσμό των ενώσεων οργανισμού ασβεστίου, μαγνησίου, αργιλίου και βαρίου).

Η έλλειψη φωσφόρου στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να έχει διάφορες αρνητικές συνέπειες, μεταξύ των οποίων:

απότομη εξασθένιση της απόδοσης ·
αίσθηση συνεχούς κόπωσης, κόπωση.
διακυμάνσεις της διάθεσης;
βλάβη της μνήμης.
κατάθλιψη, εξασθένιση του ενδιαφέροντος για το τι συμβαίνει γύρω,
δωρεάν άγχος?
αυξημένη ευερεθιστότητα.
απώλεια της όρεξης, ανορεξία.
πονοκεφάλους.
τρόμος στα άκρα, μούδιασμα των χεριών και των ποδιών.
οστεοπόρωση;
την εμφάνιση του πόνου στις αρθρώσεις.
περιοδοντική νόσος.
δυστροφική βλάβη στον καρδιακό μυ;
ραχίτιδα στην παιδική ηλικία.

Επιπλέον, η έλλειψη αυτής της μακροεντολής είναι ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στη μείωση της ανθεκτικότητας του οργανισμού στις λοιμώξεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι που αισθάνονται την ανάγκη να κορεστεί το σώμα με φώσφορο είναι πιο ευαίσθητα στο κρυολόγημα.

Αιτίες και επιδράσεις της περίσσειας φωσφόρου στο σώμα

Ο κύριος λόγος για την υπέρβαση του φωσφόρου στο σώμα είναι η λανθασμένη προσέγγιση στην προετοιμασία της καθημερινής διατροφής. Η κατάχρηση του κρέατος και των ψαριών, σε συνδυασμό με τη μείωση της πρόσληψης ασβεστίου, οδηγεί σε συσσώρευση φωσφόρου στα οστά και στους μυς. Μαζί με αυτό, οι αιτίες της περίσσειας αυτής της ουσίας στα όργανα και τους ιστούς μπορεί να είναι:

υπερβολική εξάρτηση στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ανθρακούχα ποτά.
παρατεταμένη επαφή με ενώσεις φωσφόρου ·
αποτυχίες ανταλλαγής.

Η υπερβολική κατανάλωση φωσφόρου στο σώμα μπορεί να προκαλέσει μια σειρά επικίνδυνων συνεπειών. Συγκεκριμένα, μια αυξημένη συγκέντρωση αυτής της ουσίας στα όργανα και στους ιστούς μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη των ακόλουθων παθολογιών:

σοβαρή δηλητηρίαση, συχνά θανατηφόρα.
εμετός.
η εμφάνιση του πόνου στο επιγαστρικό, που φέρει διάτρηση χαρακτήρα?
Διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών.
οστεοπόρωση;
διαταραχές του νευρικού συστήματος ·
λευκοπενία.
παράλυση;
αγγειακές παθήσεις.
νεφρικές διαταραχές.
Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
νέκρωση ιστών.
αθηροσκλήρωση, προχωρώντας σε μια επιδεινούμενη μορφή.
λιπαρό ήπαρ.
εσωτερική αιμορραγία.

Εάν υπάρχει ανεπάρκεια φωσφόρου στο σώμα, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε την καθημερινή διατροφή με τρόφιμα που περιέχουν αυτό το macrocell σε επαρκείς ποσότητες. Με τη σειρά της, η ανίχνευση των συμπτωμάτων που σηματοδοτούν μια περίσσεια της ουσίας στα εσωτερικά όργανα και τους ιστούς, θα πρέπει να συμβουλευτείτε ένα γιατρό και να αντιμετωπιστεί στο πλαίσιο του καθεστώτος που αναπτύχθηκε από τον ίδιο.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor.html

Τι τρόφιμα περιέχουν φωσφόρο

Σήμερα, η μεγάλη δημοτικότητα έχει κερδίσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτή η λειτουργία περιλαμβάνει την τήρηση της σωστής διατροφής. Καλή υγεία, σφριγηλότητα, υγιή οστά και δόντια, υψηλή νοημοσύνη, εξαιρετική μνήμη επιτυγχάνονται χάρη σε ένα τέτοιο στοιχείο όπως ο φώσφορος. Στο ανθρώπινο σώμα, 1% του συνολικού σωματικού βάρους δίδεται σε αυτή την ένωση. Και περίπου το 85% συγκεντρώνεται στον οστικό ιστό και τα δόντια. Το συνολικό επίπεδο φωσφόρου στο αρσενικό σώμα - 600 γραμμάρια, και στη γυναίκα - 400. Ποιος είναι ο ρόλος του φωσφόρου για την ανθρώπινη υγεία; Και σε ποια τρόφιμα το ιχνοστοιχείο περιέχεται στο μέγιστο ποσό;

Η αξία του φωσφόρου για το ανθρώπινο σώμα

Για την πλήρη λειτουργία όλων των συστημάτων σώματος, είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένα φυσιολογικό επίπεδο φωσφόρου. Το φωσφορικό οξύ έχει ιδιαίτερη αξία. Είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό του λίπους, τη σύνθεση των ενζύμων, την κατανομή των υδατανθράκων. Σε συνδυασμό με ασβέστιο, ο φώσφορος σχηματίζει τα δόντια και το οστικό σύστημα. Έτσι, ιχνοστοιχείο - το κύριο δομικό υλικό του σκελετού. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε την αναλογία φωσφόρου προς ασβέστιο 1: 2. Σε περίπτωση ανισορροπίας, τα δόντια και τα οστά γίνονται εύθραυστα, εύθραυστα.

Σε γενικές γραμμές, παρέχει τα ακόλουθα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα:

Ομαλοποίηση του ενεργειακού μεταβολισμού.
Επαναφορά επιπέδου οξύτητας-βάσης.
Ενίσχυση του σκελετού, των δοντιών.
Εξάλειψη του συνδρόμου πόνου αρθρίτιδας.
Ενθάρρυνση της ανάπτυξης του σώματος στα παιδιά.
Συμμετέχει στη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης.
Ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών.
Η ασφάλεια των γενετικών πληροφοριών.
Αποκατάσταση της αγωγής των νευρικών ερεθισμάτων.

Απαιτείται φωσφόρος για καλή απορρόφηση λίπους και πρωτεΐνης. Το ιχνοστοιχείο εμπλέκεται στη διαδικασία διήθησης, έτσι βοηθάει τα νεφρά. Για μέγιστη υλικό απορρόφησης που απαιτείται για να συνδυάσει την κατανάλωση του φωσφόρου, ασβεστίου, σιδήρου, μαγγανίου, πρωτεΐνη, βιταμίνη F, D, Α Το κύριο τμήμα συστατικό έρχεται σε επαφή με τρόφιμα. Επομένως, για την ασφάλεια της υγείας, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τα προϊόντα που περιέχουν φωσφόρο.

Σε ποια προϊόντα μπορώ να βρω ένα στοιχείο;

Τα περισσότερα από τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα σήμερα είναι στο τραπέζι πολλών οικογενειών, περιέχουν φώσφορο. Αλλά, η ποσότητα μπορεί να διαφέρει. Το μέγιστο επίπεδο του ιχνοστοιχείου είναι μέρος των προϊόντων ζωικής προέλευσης. Είναι γνωστό ότι τα ζωικά προϊόντα είναι οι καλύτερες πηγές πρωτεϊνών. Ένας συνδυασμός φωσφόρου και πρωτεΐνης βοηθά στη μεγιστοποίηση της απορρόφησης αυτών των συστατικών. Κατά συνέπεια, αυτά είναι ιδανικά προϊόντα για την υγεία του σώματος.

Όταν καταναλώνετε μεγάλο αριθμό προϊόντων φυτικής προέλευσης, πολύ συχνά υπάρχει έλλειψη αυτών των ουσιών. Έτσι, η κύρια πηγή είναι το εξής φαγητό:

Γάλα.
Προϊόντα ζαχαρωμένου γάλακτος.
Κρέας;
Το συκώτι βοδινού ·
Κοτόπουλα αυγά.

Επίσης, πολλά δημητριακά και δημητριακά έχουν υψηλό επίπεδο μικροστοιχείων. Πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, χυλό αραβοσίτου, μαργαριτάρι κριθαριού, ρύζι έχουν υψηλή αξία. Αυτά τα σιτηρά πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή του κάθε ατόμου. Επίσης, σημαντική ποσότητα του συστατικού βρίσκεται στα όσπρια και τα καρύδια. Είναι υπέροχα ως ένα πλούσιο και υγιεινό σνακ.

Λίγο λιγότερο φωσφόρο περιέχεται σε αυτή τη δίαιτα:

Καρότα;
Πατάτες;
Τεύτλων.
Βερίκοκο;
Ντομάτες.
Αγγούρια.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η βέλτιστη αναλογία όλων των ιχνοστοιχείων για την καλύτερη απορρόφησή τους περιέχεται στο σκληρό τυρί (μόνο λίπος), τα φουντούκια. Με μια ισορροπημένη διατροφή, τακτική κατανάλωση πρωτεϊνών, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, μην ανησυχείτε για την έλλειψη φωσφόρου.

Πίνακας προϊόντων φωσφόρου

Η ποσότητα φωσφόρου που περιέχεται στο προϊόν συνοψίζεται στον παρόντα πίνακα.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/produkty-soderzhashhie-fosfor/

Ποια χρήσιμα προϊόντα περιέχουν φωσφόρο;

Οι ψυχικές και σωματικές επιδόσεις, η αντοχή των δοντιών και των οστών εξαρτώνται από ένα τέτοιο ιχνοστοιχείο όπως ο φώσφορος. Στο σώμα της ορυκτής ύλης προέρχεται από την τροφή.

Η καθημερινή ανάγκη βρεφών σε φώσφορο είναι 120-540 mg, τα παιδιά κάτω των τριών ετών - 800 mg. Ένα παιδί στο σχολείο πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 1,4 γραμμάρια ορυκτών ημερησίως. Ο κανόνας για τους ενήλικες είναι 1-2 g. Σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, η ανάγκη για ένα ιχνοστοιχείο είναι 2-3 φορές υψηλότερη. Έτσι ποια τρόφιμα περιέχουν φωσφόρο και πώς επηρεάζει το σώμα;

Η αξία του στοιχείου

Στο σώμα μας υπάρχουν 700-800 g φωσφόρου. Περισσότερο από το 80% της ουσίας συγκεντρώνεται στα οστά και τα δόντια. Το υπόλοιπο είναι στους μυϊκούς ιστούς, όργανα, αίμα, λεμφαδένες, ιστό και εγκεφαλονωτιαίο υγρό. Πάθος για κονσερβοποιημένα τρόφιμα και λεμονάδα, η κατάχρηση των πρωτεϊνικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ποσότητα φωσφόρου.

Το ορυκτό πλεόνασμα στο σώμα μειώνει το επίπεδο του μαγγανίου, περιπλέκει τον σχηματισμό καλσιτριόλης και την απορρόφηση ασβεστίου από το έντερο. Ο αποκοκκιοποίηση των οστών συμβαίνει και, ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται η οστεοπόρωση. Το ασβέστιο που προέρχεται από τα οστά και τον μυϊκό ιστό συσσωρεύεται στα αιμοφόρα αγγεία και στα νεφρά. Έτσι, μια περίσσεια φωσφόρου οδηγεί σε νεφρική νόσο, αναιμία, λευκοπενία, τάση αιμορραγίας. Οι καταστρεπτικές διαδικασίες επηρεάζουν το νευρικό σύστημα. Οι δόσεις του ορυκτού μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και να προκαλέσουν παράλυση.

Ταυτόχρονα, ο φωσφόρος είναι ένα απαραίτητο και πολύτιμο στοιχείο για το σώμα:

Είναι ένας συσσωρευτής ενέργειας και ένας συμμετέχων στις μεταβολικές διαδικασίες.
απαραίτητο για μυϊκές συσπάσεις.
εξασφαλίζει την φυσιολογική πορεία των βιοχημικών διεργασιών στον εγκέφαλο.
διατηρεί την ισορροπία όξινης βάσης.
προάγει την ανάπτυξη και διατηρεί την ακεραιότητα των οστών, των δοντιών.
συμμετέχει στο σχηματισμό και την αποσύνθεση των πολυσακχαριτών - γλυκογόνου, αμύλου,
προάγει το σχηματισμό ενεργών μορφών βιταμινών.

Η μη ισορροπημένη διατροφή συχνά οδηγεί σε ανεπάρκεια φωσφόρου: μια δίαιτα πτωχή σε πρωτεΐνες, μια περίσσεια τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο. Η ανεπάρκεια ορυκτών μπορεί να παρατηρηθεί σε άτομα που ζουν στη ζώνη χαμηλής ηλιακής ακτινοβολίας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι υπεριώδεις ακτίνες συμβάλλουν στη σύνθεση της χολοκαλσιφερόλης (βιταμίνη D3). Και αυτό με τη σειρά του εξασφαλίζει την απορρόφηση του φωσφόρου στο έντερο.

Η υποφωσφαταιμία μπορεί να οφείλεται σε παρατεταμένη χρήση διουρητικών φαρμάκων, δηλητηρίαση από οινόπνευμα. Συχνά αναπτύσσεται στο υπόβαθρο της πνευμονικής ανεπάρκειας, των ενδοκρινικών παθήσεων, των προβλημάτων της χοληφόρου οδού και του ήπατος. Η απορρόφηση φωσφόρου στο σώμα παρεμποδίζεται από μεταβολικές διαταραχές, από περίσσεια αλουμινίου, ασβεστίου ή μαγνησίου. Η ανεπάρκεια μικροστοιχείων εμφανίζεται σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε με απάθεια, απώλεια όρεξης, αδυναμία, μειωμένη απόδοση.

Top 10 φυτικά προϊόντα φωσφόρου

Ο ευκολότερος τρόπος να εξαλειφθεί η ανεπάρκεια ορυκτών είναι να συμπεριληφθούν τρόφιμα πλούσια σε φωσφόρο στη διατροφή. Αυτά περιλαμβάνουν δημητριακά, όσπρια, καρπούς με κέλυφος και σπόρους. Πολύς φωσφόρος σε αποξηραμένα βότανα: άνηθο, κόλιανδρο, μαϊντανός, εστραγκόν, μαντζουράνα. Ένας μεγάλος αριθμός ιχνοστοιχείων που περιέχονται στους σπόρους του κύμινο, του σέλινου και του μάραθου. Υπάρχει μικρός φώσφορος στα φρούτα και τα λαχανικά. Οι ηγέτες σε μεταλλικό περιεχόμενο μεταξύ τους είναι αποξηραμένες ντομάτες, σκόρδο, σταφίδες χωρίς σπόρους, αποξηραμένα φραγκοστάφυλα.

Ποια προϊόντα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε φώσφορο; Τα Top 10 μοιάζουν με αυτά:

ρύζι, σιτάρι, πίτουρο βρώμης ·
ακατέργαστοι και ψημένοι σπόροι κολοκύθας ·
ηλιόσποροι ·
σπόροι παπαρούνας?
προϊόντα σόγιας.
σπόρους μουστάρδας ·
σουσάμι με φλούδα και χωρίς?
καρύδι της Βραζιλίας ·
σπόρους λίνου ·
κάσιους.

Όταν υποφωσφαταιμία τέτοια τρόφιμα και τα φρούτα που περιέχουν φώσφορο μπορούν να συμπεριληφθούν στην κύρια δίαιτα. Για παράδειγμα, πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να κάνουν υγιεινή σαλάτα σόγιας. Προ-θα πρέπει να είναι μούσκεμα και μαγειρέψτε. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε 250 γρ. Ξεπλύνετε τη βρασμένη σόγια με κρύο νερό. Προσθέστε σε αυτό μανιτάρια τηγανισμένα σε βούτυρο, ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι και ραπανάκι. Κάθε συστατικό λαμβάνεται σε 100 g. Σαλάτα με αλάτι, σεζόν με χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Για να αυξήσετε την αναλογία του φωσφόρου στο σώμα θα βοηθήσει το πιάτο των πράσινων φακών. Το ποτήρι των σπόρων πρέπει να ταξινομηθεί, να πλυθεί, να βράσει. Οι φακές έτοιμες πρέπει να ρίχνονται πίσω σε ένα σουρωτήρι και να κρυώνουν. Για να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια, τηγανητά ζαχαρωτά με σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένα χόρτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάζετε σουσάμι ή σπόρους κολοκύθας και καρύδια στη σαλάτα. Όλα αυτά τα συστατικά περιέχουν φωσφόρο και ασβέστιο, είναι πηγές φυτικών πρωτεϊνών. Τα φασόλια πηγαίνουν καλά με ψωμιά ολικής αλέσεως.

Τα προϊόντα με φώσφορο είναι κατάλληλα για την παρασκευή βούγανων γλυκών από ξηρούς καρπούς, σπόρους και ξηρούς καρπούς. Ένα ποτήρι ημερομηνιών, χωρίς σπόρους και 50 γραμμάρια κάσιους, πρέπει να συνθλίβονται σε μπλέντερ. Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με ένα τριμμένο πολτό καρύδας (τετράγωνο παξιμάδι). Προσθέστε 3-4 πένες μπανάνας δάχτυλο, σιρόπι σφενδάμου (30 ml), φασόλια αλεσμένου κακάου (3 κουταλάκια σούπας), σπόρους παπαρούνας (2 κουταλάκια σούπας) και μια πρέζα κανέλας. Ανακατέψτε τα πάντα. Από τη μάζα των σκαλιστών μπάλων και τα κυλάτε σε σουσάμι (4 πίνακες, L.). Πριν τρώτε, καραμέλα για δύο ώρες βάλτε στο ψυγείο.

Ο πίνακας, ο οποίος περιέχει φωσφόρο και σε ποιες ποσότητες (ανά 100 g προϊόντος)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

Προϊόντα πλούσια σε φωσφόρο και ασβέστιο

Ο ρόλος και το περιεχόμενο στο ανθρώπινο σώμα

Το ασβέστιο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην κατασκευή οστών, δοντιών και τοίχων αγγείων. Μαζί με το ασβέστιο, ο φώσφορος υπάρχει επίσης στους ιστούς των δοντιών και των οστών. Αυτή η ένωση είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό πρωτεϊνών και ενζύμων στο σώμα και επίσης προάγει τη φυσιολογική μυϊκή δραστηριότητα. Σύμφωνα με τη γνώμη των γιατρών και των επιστημόνων, η βέλτιστη αναλογία των δύο θεωρούμενων στοιχείων στο σώμα είναι αναλογία 2 προς 1, ενώ το ασβέστιο πρέπει να είναι περισσότερο. Η παραβίαση της αναλογίας οδηγεί σε υπερφόρτωση ή ανεπάρκεια μιας ή άλλης ουσίας στο σώμα.

Ανεπάρκεια φωσφόρου

Αυτή η ουσία εμπλέκεται σε όλες σχεδόν τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και η έλλειψη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες:

Οστικοί πόνοι;
Τρέλα στα άκρα.
Εξάντληση του νευρικού συστήματος.
Αδυναμία και αδιαθεσία.
Απώλεια της όρεξης

Υπάρχει επίσης μείωση της συγκέντρωσης και των διαταραχών του νευρικού συστήματος διαφορετικής φύσης: από την αϋπνία έως τις αρχικές μορφές κατάθλιψης. Προκειμένου να αποφύγετε τις επιπτώσεις της ανεπάρκειας, θα πρέπει να ελέγξετε τη διατροφή σας και να ελέγξετε την υγεία τους.

Ανεπάρκεια ασβεστίου

Η έλλειψη αυτής της ουσίας στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να οδηγήσει στις ακόλουθες συνέπειες:

Επιδείνωση των δοντιών.
Αυξημένη ευθραυστότητα των οστών.
Αραίωση των τοιχωμάτων των αγγείων και αυξημένο κίνδυνο διείσδυσης της λοίμωξης.
Η ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.

Μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη ασβεστίου με τη βοήθεια ορισμένων τροφίμων, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας το tofu, το σπανάκι, το κοράνι ή τα αμύγδαλα.

Επίσης, μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να υποστηριχθεί από ένα σύμπλεγμα βιταμινών φαρμακείου και την τήρηση τριών κανόνων:

Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
Μειώστε την κατανάλωση καφέ.
Μειώστε την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης.

Το γεγονός είναι ότι αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στην έκπλυση ασβεστίου από το σώμα.

Η περίσσεια φωσφόρου

Δυστυχώς, ο λανθασμένος τρόπος ζωής μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε ασθένειες που σχετίζονται με μια περίσσεια φωσφόρου στο σώμα. Η ασυμφωνία και η κατάχρηση πρωτεϊνικών τροφίμων χαμηλής ποιότητας μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη πλεονάσματος φωσφόρου.

Το υπερβολικά υψηλό περιεχόμενο αυτού του στοιχείου στο σώμα μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες:

Κράμπες;
Ηπατική ανεπάρκεια.
Ανάπτυξη της οστεοπόρωσης;
Γαστρεντερική δυσλειτουργία.

Η περίσσεια ασβεστίου

Το πλεόνασμα αυτής της ουσίας στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε όχι λιγότερο δραματικές συνέπειες:

Η απόθεση αλάτων ασβεστίου στα οστά, τα αγγεία και τα εσωτερικά όργανα.
Οστεοχόνδρωση;
Η ανάπτυξη της ουρολιθίας.
Μυϊκή αδυναμία.
Νεφρική ανεπάρκεια.
Μειωμένη συγκέντρωση

Ο προσδιορισμός των ακριβών αιτιών της υπερασβεσταιμίας και η επιλογή της βέλτιστης μεθόδου θεραπείας επιτρέπει την ανάλυση αίματος και τη διαβούλευση με έναν ειδικό.

http://royal-forest.org/blog/produkty_bogatye_fosforom_i_kaltsiem/

Ποια προϊόντα φωσφόρου περιέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό ημερήσιας κατανάλωσης

Ο φωσφόρος στο σώμα μας είναι υπεύθυνος για υγιή δόντια, ισχυρό σύστημα των οστών, εξαιρετική μνήμη και ικανότητα να αντιλαμβάνονται τις πληροφορίες. Επιπλέον, αλληλεπιδρά με άλλα στοιχεία για να λειτουργήσει με πλήρη ισχύ, οπότε θα πρέπει να εξετάσετε επίσης την αποκατάσταση της βιταμίνης D, του καλίου, του ασβεστίου και του μαγνησίου.

Διατηρήστε το κανονικό περιεχόμενο στο ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιώντας προϊόντα που περιέχουν αυτό το στοιχείο. Είναι απίθανο να είναι δυνατή η ανασύσταση των αποθεμάτων με άλλους τρόπους, στη φύση είναι πολύ δύσκολο να αποσυρθούν και να κρατηθούν, καθώς εύκολα αναφλέγονται από την επαφή με το οξυγόνο και αποθηκεύονται κάτω από το νερό. Το έλλειμμα μπορεί να μην εμφανιστεί έντονα, τα συμπτώματα μπορεί να αποδοθούν σε πολλές ασθένειες και να αρχίσουν να τα θεραπεύουν αντί να απλώς αναπληρώνουν τα αποθέματα φωσφόρου και να διατηρούν την κατάσταση στην κανονική κατάσταση.

Τι είναι ο φώσφορος;

Ισχυρά δόντια και οστά σχηματίζονται μόνο όταν τα πρότυπα του φωσφόρου στο σώμα. Η παρουσία του είναι πολύ σημαντική για το σχηματισμό νουκλεϊνικών οξέων και φωσφολιπιδίων, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την κατάλληλη κυτταρική διαίρεση και διατήρηση όλων των φυσιολογικών διεργασιών. Όταν το περιεχόμενό του είναι φυσιολογικό, μειώνει σημαντικά την πιθανότητα σχηματισμού πέτρων στα νεφρά.

Dikul: "Λοιπόν, είπε εκατό φορές! Αν τα πόδια και η πλάτη είναι SICK, χύστε το στο βαθύ. »Διαβάστε περισσότερα»

Δεν είναι εύκολο να εντοπιστεί η παρουσία του στο σώμα, αλλά και να διατηρηθεί η αναλογία με ασβέστιο σε αναλογίες 1: 1,5-2. Εάν το ασβέστιο είναι μικρότερο, τότε μια υπερβολική ποσότητα φωσφόρου θα προκαλέσει την απέκκριση του από τα οστά, με την αντίστροφη ανισορροπία, η ουρολιθίαση θα προχωρήσει.

Στο ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 1% φωσφόρου, ενώ σχεδόν το 85% αυτής της ποσότητας βρίσκεται στον ιστό των οστών, ενώ το υπόλοιπο 15-20% είναι στους μυς, το αίμα και τον εγκέφαλο.

Τι είναι η επικίνδυνη ανεπάρκεια φωσφόρου;

Με μια ανεπάρκεια, ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται σταθερή αδυναμία, τα οστά γίνονται εύθραυστα και επιρρεπείς σε συχνές τραυματισμούς, και συνεχίζει ο πόνος στους μύες και τους αρθρώσεις. Εάν δεν ανταποκριθείτε έγκαιρα, η χρόνια ανεπάρκεια θα οδηγήσει στον σχηματισμό αιμορραγιών στο δέρμα και τους βλεννογόνους. Δηλαδή, εάν οι μώλωπες εμφανίζονται "από το μπλε" χωρίς μώλωπες και τραυματισμούς, αυτό είναι ένα σαφές σημάδι ότι πρέπει να δώσουμε επειγόντως προσοχή στη διατροφή και την ισορροπία των βιταμινών και των μικροστοιχείων. Σηματοδοτήστε επίσης τη σοβαρότητα της κατάστασης:

μούδιασμα των άκρων.
επιβράδυνση της ανάπτυξης και ανάπτυξη παιδιών ·
εξάντληση.
εξασθένηση της ανοσίας με συχνή κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες.
διαταραχές της όρεξης (μείωση και αύξηση του βάρους).
ανάπτυξη τερηδόνας.
χτυπάει στα αυτιά.
συχνό άγχος.
μειωμένη ψυχική δραστηριότητα και συγκέντρωση.

Ο φωσφόρος είναι απαραίτητος έτσι ώστε το σύστημα αποβολής και τα νεφρά να λειτουργούν χωρίς αποτυχία, διαφορετικά η πιθανότητα δηλητηρίασης του οργανισμού αυξάνεται απότομα και μειώνεται η λειτουργία της εξάλειψης τοξινών.

Συχνά, η ανεπάρκεια εκδηλώνεται σε εκείνους που πάσχουν από ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και παιδιά που θηλάζουν. Η περιεκτικότητά του στο σώμα σε χρόνιες ασθένειες πέφτει απότομα, καθώς συμμετέχει στις περισσότερες φυσιολογικές διεργασίες και στις παθολογίες είναι πιο έντονη. Αιτίες ανεπάρκειας στο σώμα μπορεί να είναι διαφορετικές:

μη φυσιολογική ηπατική λειτουργία.
αγχωτική κατάσταση.
συχνή χρήση οινοπνευματωδών ποτών ·
μακροπρόθεσμα φάρμακα για την καούρα.
συχνή νηστεία (δίαιτα).
εγκυμοσύνη ·
συχνή χρήση γλυκών σόδα.

Με τη μακροπρόθεσμη μη συμμόρφωση με τους κανόνες κατανάλωσης σε άτομα ηλικίας συνταξιοδότησης, αυτό μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της νόσου του Alzheimer και της άνοιας.

Η περίσσεια φωσφόρου

Τρώτε πολλά τρόφιμα που θα οδηγήσουν σε υπέρβαση σε κανονικές συνθήκες είναι σχεδόν εξωπραγματικό. Εάν εμφανιστεί μια ανισορροπία, είναι πιθανότερο να οφείλεται σε μια διαταραχή των νεφρών, η οποία απομακρύνει την περίσσεια ή μια μείωση στο επίπεδο του ασβεστίου στο σώμα. Προκειμένου να παρακολουθήσετε αυτήν την χρονική στιγμή, είναι σημαντικό να παρακολουθήσετε την κατάστασή σας και να σημειώσετε αυτές τις εκδηλώσεις:

συχνές μυϊκές σπασμοί ή μυρμήγκιασμα.
μούδιασμα, πόνος στις αρθρώσεις και τα οστά.
εξάνθημα στο δέρμα.

Μερικές φορές αξίζει να δίνετε προσοχή στα συμπτώματα που είναι εγγενή σε πολλές άλλες ασθένειες:

ταχεία κόπωση ή διαρκή διάσπαση ·
δυσκολία στην αναπνοή.
διαταραχές ύπνου.
ναυτία;
συχνός έμετος, ανορεξία.

Ορισμένες εκδηλώσεις είναι εγγενείς σε περίπτωση έλλειψης και σε περίπτωση υπέρβασης, επομένως δεν πρέπει να παίρνετε γρήγορες αποφάσεις, πρέπει να περάσετε δοκιμές και να ορίσετε σαφώς ποιο είναι το πρόβλημα και να μην κάνετε αυτοθεραπεία.

Πιο συχνά, αυτό το πρόβλημα εκδηλώνεται επειδή το επίπεδο του ασβεστίου έχει μειωθεί σημαντικά και ο κανονικός λόγος τους διαταράσσεται. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να προσθέσετε ασβέστιο στη διατροφή και να παρακολουθήσετε τη χρήση προϊόντων που το αφαιρούν από το σώμα. Για παράδειγμα, τα ανθρακούχα ποτά (ακόμη και η συχνή χρήση μεταλλικού νερού με φυσικό αέριο), μεγάλη ποσότητα αλατιού στη διατροφή και συχνή χρήση καφέ μπορεί να διαταράξουν αυτήν την ισορροπία. Είναι επίσης χρήσιμο να μην καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν υψηλά επίπεδα φωσφόρου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η λήψη φαρμάκων ενδείκνυται - ανθρακικό ή οξικό ασβέστιο, υδροξείδιο μαγνησίου ή αργιλίου και διουρητικά.

Καθημερινή κατανάλωση, τραπέζι (για άνδρες, γυναίκες και παιδιά)

Για να ρυθμίσετε ένα ικανοποιητικό επίπεδο περιεχομένου, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη την ηλικία και την κατάσταση. Η αυξημένη σωματική δραστηριότητα και η ανάπτυξη είναι ένας λόγος για την αναθεώρηση των ποσοστών κατανάλωσης, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη και να προσαρμόζεται με την προσθήκη τροφών πλούσιων σε φώσφορο.

http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

Ποια προϊόντα και πόση ποσότητα φωσφόρου περιέχεται;

Ποια επίδραση στο σώμα έχει φωσφόρο. Σε ποια τρόφιμα μπορεί να βρεθεί και σε ποιες κατηγορίες μπορούν να διαχωριστούν αυτά τα προϊόντα.

Ο φωσφόρος θεωρείται ένας από τους ηγέτες μεταξύ των ιχνοστοιχείων που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Χαρακτηριστικό του είναι η συμμετοχή στις περισσότερες ζωές που έχουν επίδραση στην υγεία και την ομορφιά. Όταν πρόκειται για τρόφιμα, συσσωρεύεται στο σώμα. Ταυτόχρονα, το 80% εναποτίθεται στο σμάλτο των οδόντων και στα οστά και το 20% στον εγκέφαλο, στο πλάσμα του αίματος και στους μυς.

Παραμένει να εξετάσουμε ποια τρόφιμα περιέχουν φώσφορο, πόσο χρήσιμο και πόσο από αυτό το ιχνοστοιχείο θα πρέπει να περιέχει μια καθημερινή διατροφή.

Δράση

Οι βιταμίνες και τα προϊόντα φωσφόρου έχουν πολύπλευρη επίδραση στο σώμα:

Κανονικοποιήστε το κυκλοφορικό σύστημα, το κεντρικό νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.
Εξασφαλίστε την κανονική διαδικασία μεταφοράς ενέργειας σε κυτταρικό επίπεδο.
Βοηθούν στη λήψη ενέργειας από τα τρόφιμα, η οποία είναι σημαντική στο στάδιο της απώλειας βάρους.
Δημιουργήστε το σύστημα των οστών, επιταχύνετε την ανάπτυξη των κυττάρων. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι σημαντικότερο για τα παιδιά των οποίων το σώμα βρίσκεται στο στάδιο της ανάπτυξης. Η μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα μπορεί να επιτευχθεί στην περίπτωση της πρόσληψης αρουραίων με ασβέστιο.
Βελτιστοποιήστε τη διαδικασία αφομοίωσης των βιταμινών, βελτιώνει τα νεφρά και την καρδιά.
Ενεργοποιήστε τη σύνθεση πρωτεϊνών.
Συμμετέχετε στο μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών.

Ημερήσια τιμή

Κατά την επιλογή προϊόντων που περιέχουν φώσφορο, αξίζει να εξεταστούν οι απαιτήσεις για την ποσότητα της ουσίας, την ημερήσια δοσολογία της. Εδώ αξίζει να επισημανθούν ορισμένες συστάσεις:

Τα παιδιά πρέπει να καταναλώνουν 1,5-2,5 γραμμάρια την ημέρα.
Οι ενήλικες χρειάζονται λιγότερο όγκο - 1,5-2 γραμμάρια.
Κατά την περίοδο του θηλασμού ή της εγκυμοσύνης, η ανάγκη για ένα ιχνοστοιχείο αυξάνεται σε 3-4 γραμμάρια.

Το περιεχόμενο στη διατροφή των τροφών πλούσιων σε φωσφόρο πρέπει να αυξηθεί κατά 1,5-2 φορές:

Αθλητές που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό.
Οι άνθρωποι που παρουσιάζουν ανεπάρκεια πρωτεΐνης λόγω ανωμαλιών στο σώμα ή κατά τη διάρκεια της μετάβασης σε ειδική δίαιτα.
Ασθενείς με ραχίτιδα και φυματίωση.

Τι είναι η επικίνδυνη έλλειψη και η περίσσεια;

Η έλλειψη φωσφόρου στα τρόφιμα συχνά προκαλεί διαταραχές του σώματος, παραβίαση πολλών λειτουργιών. Κύρια σημεία έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών:

η εμφάνιση συναισθημάτων φόβου ή άγχους.
σοβαρή κακουχία;
μούδιασμα των άκρων, αίσθημα μυρμήγκιασμα στα χέρια.
οστικός πόνος;
απώλεια της όρεξης.

Αιτίες ανεπάρκειας μπορεί να είναι οι εξής:

αυξημένη απέκκριση του ορυκτού μαζί με ούρα (υπερφωσφατουρία).
δηλητηρίαση με φαινόλη ή άλατα βαρέων μετάλλων.
άκαμπτη διατροφή, που συνεπάγεται τον αποκλεισμό από τη διατροφή προϊόντων που περιέχουν φώσφορο.

Όσον αφορά την υπερβολική δόση, οι συνέπειες είναι ελάχιστες. Εάν εισέλθει στο σώμα πάνω από το απαιτούμενο ποσό, το πλεόνασμα εξαλείφεται φυσικά. Το χειρότερο από όλα, όταν παρουσιάζεται υπερβολική πρόσληψη έναντι έλλειψης ασβεστίου. Στην περίπτωση αυτή, είναι δυνατές ορισμένες αρνητικές εκδηλώσεις. Μεταξύ αυτών είναι:

παραβίαση της απορρόφησης του ασβεστίου ·
καταστολή της σύνθεσης της βιταμίνης D ·
οστεοπόρωση των οστών.
την εναπόθεση πέτρες στα νεφρά και ούτω καθεξής.

Για να αποφύγετε τις αναφερθείσες εκδηλώσεις, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε την πρόσληψη ορυκτών (με τη μορφή δισκίων). Όσον αφορά τα τρόφιμα, η υπερβολική δόση είναι ένα δύσκολο έργο.

Πλούσια σε φωσφόρο τρόφιμα

Τώρα εξετάστε την ερώτηση, στην οποία τα τρόφιμα πολύ φωσφόρου και ποια από αυτά θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Αμέσως θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι πηγές αυτού του ιχνοστοιχείου μπορεί να είναι φυτικής ή ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, στην τελευταία περίπτωση, η πεπτικότητα του ορυκτού είναι καλύτερη (έως 65-70%).

Όλα τα προϊόντα με περιεχόμενο θα πρέπει να χωρίζονται σε πέντε κατηγορίες (κατ 'όγκο ανά 100 g):

Από 300 mg και περισσότερο. Αυτά είναι προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου:
- Ολλανδικό τυρί - 544;
- φασόλια - 541;
- επεξεργασμένα τυριά - 470;
- πλιγούρι βρώμης - 360;
- κριθάρι - 325;
- το συκώτι βοοειδών - 340.
200 έως 300 mg. Σε αυτή την κατηγορία αξίζει να επισημανθεί:
- τυρί cottage;
- κρέας ·
- μπιζέλια.
- κεχρί;
- φαγόπυρο?
- σκουμπρί ·
- πέρκα;
- ρέγγα;
- cod.

Από 100 έως 200 mg - μια μέτρια ποσότητα φωσφόρου στα προϊόντα. Οι κυριότεροι εκπρόσωποι θα πρέπει να περιλαμβάνουν:

χοιρινό ·
βόειο κρέας ·
κοτόπουλα αυγά?
Ψωμί σιταριού (από αλεύρι της 2ης τάξης).
καλαμποκέλαια.

Από 50 έως 100. Η κατηγορία αυτή περιλαμβάνει προϊόντα στα οποία ο φώσφορος περιέχεται σε μικρές ποσότητες, και συγκεκριμένα:

ξινή κρέμα?
ρύζι;
γάλα;
καρότα;
ψωμί (αλεύρι ανώτερης ποιότητας) ·
πατάτες ·
ζυμαρικά.

Μέχρι 50 mg. Η τελευταία κατηγορία περιλαμβάνει στοιχεία της διατροφής μας, στα οποία το ορυκτό είναι το λιγότερο:

κεράσι?
αγγούρια?
λάχανο ·
κρεμμύδια άνοιξη?
μήλα;
σταφύλια ·
βερίκοκα ·
τομάτες?
μέλι?
καρύδι και άλλα.

Χαρακτηριστικά της εισαγωγής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κάθε άτομο πρέπει να έχει στη διάθεσή του τον παραπάνω κατάλογο και να γνωρίζει ποια προϊόντα περιέχουν φώσφορο. Με τη μεγαλύτερη προσοχή σε αυτό το σημείο θα πρέπει να πλησιάσει έγκυες γυναίκες. Μελέτες έχουν δείξει ότι κατά την περίοδο της αναπαραγωγής αυξάνεται η ανάγκη για ένα ορυκτό. Η έλλειψη φωσφόρου οδηγεί σε διακοπή του σχηματισμού του σκελετού του παιδιού, καθώς και αποτυχίες στις μεταβολικές διεργασίες.

Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοια προβλήματα, είναι απαραίτητο να κορεστεί η διατροφή με τρόφιμα πλούσια σε αυτή την ουσία, καθώς και βιταμίνη D. Η ιδανική επιλογή είναι το ψάρι, το οποίο θεωρείται ένας από τους κύριους προμηθευτές του ορυκτού. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι η έλλειψη φορτίου στο ήπαρ. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να βράσει ή να στιφάσει.

Αποτελέσματα

Δεν είναι αρκετό για ένα άτομο να γνωρίζει ποιο φωσφόρο είναι. Είναι σημαντικό να συνδυάσετε σωστά τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη διατροφή. Ταυτόχρονα, αξίζει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη δοσολογία του ορυκτού και να αποφύγετε τη διέλευση από τα ανώτερα και κατώτερα όρια.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-fosfor/

Η σημασία του φωσφόρου για το ανθρώπινο σώμα

Πολλοί άνθρωποι δεν σκέφτονται την ανάγκη χρήσης φωσφόρου, σε αντίθεση με το ασβέστιο ή τη βιταμίνη C. Αλλά αυτή η μεταλλική ουσία εμπλέκεται σε πολλές μεταβολικές διεργασίες, είναι υπεύθυνη για το σκελετικό σύστημα και την ομορφιά. Χωρίς υπερβολή, μπορεί να ειπωθεί ότι ο φώσφορος είναι ζωτικής σημασίας ανόργανο στοιχείο.

Γιατί να τρώτε τροφές με φωσφόρο, ημερήσια δόση

Ο φωσφόρος είναι ένα στοιχείο που συμμετέχει ενεργά σε πολλές μεταβολικές διεργασίες. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αυτή την ορυκτή ουσία τόσο σε μικρά παιδιά όσο και σε ηλικιωμένους.

Ο φωσφόρος εμπλέκεται στο σχηματισμό του σκελετικού συστήματος. Στο σώμα των παιδιών, ο φωσφόρος με ασβέστιο είναι υπεύθυνος για την σωστή ανάπτυξη του οστικού συστήματος και των δοντιών. Η χρήση αυτών των στοιχείων καθιστά τα οστά ισχυρά, εμποδίζει την ανάπτυξη οστεοχονδρωσίας, οπότε η χρήση φωσφόρου είναι σημαντική σε οποιαδήποτε ηλικία.

Το στοιχείο συμμετέχει επίσης σε μεταβολικές διεργασίες. Με αυτό, η ενέργεια απελευθερώνεται από τα τρόφιμα. Εξαιτίας αυτού, ένα άτομο μπορεί να κρατήσει την φιγούρα του σε πολύ καλή κατάσταση. Επιπλέον, η μακροεντολή συμμετέχει στην απορρόφηση ορισμένων βιταμινών.

Για την κανονική λειτουργία των νεφρών και της καρδιάς, πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα φωσφόρου στο σώμα. Στα βρέφη, αυτό το ορυκτό συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος.

Κάθε μέρα ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει από 1200 έως 1500 mg φωσφόρου. Αυτή η ποσότητα της ουσίας είναι επαρκής για την φυσιολογική πορεία των μεταβολικών διεργασιών, καλή εργασία των νεφρών και της καρδιάς. Με την αυξανόμενη σωματική άσκηση, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή της ασθένειας, η ημερήσια δόση πρέπει να αυξηθεί, σε ορισμένες περιπτώσεις μέχρι 2000 mg. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια προϊόντα περιέχουν φώσφορο.

Τι τρόφιμα περιέχουν φωσφόρο

Η περιεκτικότητα σε φωσφόρο στα διάφορα προϊόντα είναι διαφορετική. Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της ορυκτής ουσίας περιέχει ζωικά προϊόντα. Επιπλέον, ο φώσφορος που περιέχεται σε πρωτεϊνικές τροφές απορροφάται ευκολότερα από το σώμα σε σύγκριση με εκείνον που περιέχεται στις φυτικές τροφές. Είναι σημαντικό να υπάρχουν τέτοια προϊόντα στη διατροφή:

κρέας και πουλερικά ·
ψάρια;
γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του τυρού cottage, του μεταποιημένου και του σκληρού τυριού ·
το συκώτι βοδινού ·
αυγά κοτόπουλου.

Επιπλέον, ο φώσφορος σε μεγάλες ποσότητες περιέχεται σε βρώμη και μαργαριτάρια. Στις φυτικές τροφές, η ποσότητα του στοιχείου είναι πολύ μικρότερη, αλλά στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχει:

ρύζι;
όσπρια ·
ξηροί καρποί ·
κεχρί;
καλαμποκέλαια.

Η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ένα στοιχείο στα λαχανικά και τα φρούτα. Τα λαχανικά και τα φρούτα που περιέχουν φώσφορο περιλαμβάνουν:

Με την κατάλληλη ισορροπημένη διατροφή ένα άτομο δεν πρέπει να ανησυχεί για την έλλειψη ορυκτών στο σώμα. Αλλά οι χορτοφάγοι πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτή τη στιγμή. Στη διατροφή τους πρέπει πάντα να υπάρχουν επαρκείς ποσότητες φυτικών τροφών που περιέχουν φώσφορο.

Πώς απορροφάται ο φώσφορος

Για τον φώσφορο ωφελεί τον οργανισμό, όχι αρκετά για να χρησιμοποιήσει τα προϊόντα στα οποία περιέχεται. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς απορροφάται αυτό το στοιχείο και τι χρειάζεται για αυτό. Ο φωσφόρος απορροφάται από το σώμα σε συνδυασμό με ασβέστιο. Η ποσότητα του φωσφόρου που εισέρχεται στο σώμα, θα πρέπει να είναι 1,5 φορές η ποσότητα του ασβεστίου.

Η αναλογία αυτών των ορυκτών σε διαφορετικά προϊόντα είναι διαφορετική. Η βέλτιστη αναλογία ασβεστίου και φωσφόρου παρατηρείται στο σκληρό τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά καθώς και στα φουντούκια.

Έλλειψη φωσφόρου στο σώμα

Δεδομένου ότι ο ρόλος του φωσφόρου στο σώμα είναι πολύ σημαντικός, η ανεπάρκεια του συνήθως επηρεάζει την ανθρώπινη απόδοση. Με την έλλειψη αυτού του στοιχείου, η καταστροφή των οστών μπορεί να ξεκινήσει και η οστεοχονδρόζη μπορεί να αναπτυχθεί. Επιπλέον, μπορεί να υπάρξει μείωση των πνευματικών ικανοτήτων. Συχνά σε αυτή την περίπτωση, το άτομο αντιμετωπίζει πονοκεφάλους, υπνηλία και αδυναμία.

Εάν η έλλειψη μιας ουσίας στο σώμα συμβαίνει σε συνεχή βάση ή για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε υπάρχουν πόνοι στα οστά και στις αρθρώσεις, κόπωση ακόμα και κάτω από μικρά φορτία, καθώς και παράλογη ευερεθιστότητα, δυσκολία στην αναπνοή, τρόμο ή μούδιασμα των άκρων.

Υπέρβαση του φωσφόρου στο σώμα

Με σωστή θρεπτική ισορροπία, δεν παρατηρείται ποτέ υπερβολική ποσότητα φωσφόρου. Αλλά εάν στην ανθρώπινη διατροφή μια μεγάλη ποσότητα κρέατος και άλλων πρωτεϊνικών τροφίμων, με ανεπαρκή πρόσληψη ασβεστίου, ο φωσφόρος μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα και δεν απομακρύνεται από αυτό.

Η υπερβολική κατανάλωση φωσφόρου στο ανθρώπινο σώμα μπορεί να υποδεικνύεται από ανωμαλίες στα νεφρά, την καρδιά ή το νευρικό σύστημα. Επίσης, είναι πιθανές οι αποτυχίες στον θυρεοειδή αδένα. Οι υπερβολικές ποσότητες αυτής της μακροεντολής έχουν κακή επίδραση στην απορρόφηση της βιταμίνης D και του ασβεστίου.

Ο φωσφόρος είναι σημαντικός για την κανονική λειτουργία του σώματος, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε τη χρήση του. Η διατροφή πρέπει να περιέχει τα προϊόντα στα οποία περιέχεται.

http://pitanieinfo.ru/mineralnyj-sostav/fosfor

Ποια προϊόντα φωσφόρου περιέχουν το μεγαλύτερο ποσοστό ημερήσιας κατανάλωσης

Τι είναι ο φώσφορος;

Dikul: "Λοιπόν, είπε εκατό φορές! Αν τα πόδια και η πλάτη είναι SICK, χύστε το στο βαθύ. »Διαβάστε περισσότερα»

Τι είναι η επικίνδυνη ανεπάρκεια φωσφόρου;

μούδιασμα των άκρων.
επιβράδυνση της ανάπτυξης και ανάπτυξη παιδιών ·
εξάντληση.
εξασθένηση της ανοσίας με συχνή κρυολογήματα και ιογενείς ασθένειες.
διαταραχές της όρεξης (μείωση και αύξηση του βάρους).
ανάπτυξη τερηδόνας.
χτυπάει στα αυτιά.
συχνό άγχος.
μειωμένη ψυχική δραστηριότητα και συγκέντρωση.

μη φυσιολογική ηπατική λειτουργία.
αγχωτική κατάσταση.
συχνή χρήση οινοπνευματωδών ποτών ·
μακροπρόθεσμα φάρμακα για την καούρα.
συχνή νηστεία (δίαιτα).
εγκυμοσύνη ·
συχνή χρήση γλυκών σόδα.

Η περίσσεια φωσφόρου

συχνές μυϊκές σπασμοί ή μυρμήγκιασμα.
μούδιασμα, πόνος στις αρθρώσεις και τα οστά.
εξάνθημα στο δέρμα.

Μερικές φορές αξίζει να δίνετε προσοχή στα συμπτώματα που είναι εγγενή σε πολλές άλλες ασθένειες:

ταχεία κόπωση ή διαρκή διάσπαση ·
δυσκολία στην αναπνοή.
διαταραχές ύπνου.
ναυτία;
συχνός έμετος, ανορεξία.