Μεταξύ των θρεπτικών ουσιών που περιέχονται στο σώμα στις μεγαλύτερες ποσότητες, το ασβέστιο παίρνει την επόμενη θέση μετά την πρωτεΐνη, το λίπος και τους υδατάνθρακες. Αν και το 99% του συνολικού ασβεστίου στο σώμα, μαζί με τον φώσφορο, δαπανώνται για τις ανάγκες των οστών και των δοντιών, τα καθήκοντα ενός ποσοστού που απομένουν είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικά.

Τα παιδιά, οι νέοι και οι ηλικιωμένοι, ιδιαίτερα οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση, χρειάζονται περισσότερο ασβέστιο από τους υγιείς ενήλικες.

Συχνά τονίζετε; Τα νύχια σας σπάνε; Έχετε προβλήματα με τα χείλη ή τη σπονδυλική σας στήλη; Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να είναι έλλειψη ασβεστίου στο σώμα.

Τι είναι το ασβέστιο;

Ποιοι είναι λοιπόν οι στόχοι του εναπομένοντος ποσοστού ασβεστίου; Το γεγονός είναι ότι το ασβέστιο παίζει το πρώτο βιολί στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων μεταξύ των κυττάρων των νεύρων και του εγκεφάλου. Τα ιόντα ασβεστίου σε μικροσκοπικά κανάλια κυκλοφορούν μεταξύ κυτταρικών μεμβρανών και μεταδίδουν σήματα από κύτταρο σε κύτταρο. Αυτό είναι σημαντικό όχι μόνο για τη συντονισμένη μυϊκή δραστηριότητα, αλλά και για την ανταλλαγή ορμονών, την ανάπτυξη, για τους νευροδιαβιβαστές (μόρια που μεταδίδουν νευρικά και πνευματικά ωθήματα στο νευρικό σύστημα), που μας φέρνουν ήρεμο πνεύμα ή, αντίθετα, χαρούμενη διέγερση και αισιοδοξία.

Ως εκ τούτου, οι σύγχρονοι νευροεπιστήμονες θεωρούν το ασβέστιο ως το καλύτερο φυσικό ηρεμιστικό.

Αλλά ήταν γνωστή στη φύση με την ιδιότητα αυτή από αμνημονεύτων χρόνων. Εάν τα ζώα, όπως τα ελάφια ή τα λαγοί, είναι πολύ άγχος (για παράδειγμα, αφού εξοικονομούνται από μια κυνηγημένη), αναζητούν ενστικτωδώς φυτά πλούσια σε ασβέστιο, όπως θυμάρι, δεντρολίβανο, άνηθο, φασκόμηλο ή μαντζουράνα, που αποτελείται από σχεδόν το 2,5% των καταπραϋντικών νεύρων ασβεστίου.

Αλλά για να αρχίσει το ασβέστιο να έχει αποτέλεσμα, χρειάζεστε "ηλιόλουστη" βιταμίνη D.

Τα συμπληρώματα ασβεστίου μπορούν να προστατεύσουν από τον καρκίνο του ενδομητρίου, του παγκρέατος και του κόλου. Η ημερήσια πρόσληψη 1250 mg ανθρακικού ασβεστίου μειώνει τον πολλαπλασιασμό των επιθηλιακών κυττάρων του παχέος εντέρου.

Τα συμπληρώματα ασβεστίου είναι εξαιρετικά αποτελεσματικά ως χάπι ύπνου και μπορούν να παρέχουν καλύτερους ύπνο κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Συνέπειες της ανεπάρκειας

Η βιταμίνη D παρακολουθεί στενά ότι η συγκέντρωση ασβεστίου στο αίμα δεν πέφτει ποτέ κάτω από ένα ορισμένο επίπεδο. Μια επαρκής ποσότητα ασβεστίου στο σώμα εγγυάται ένα άτομο υγιές, ισχυρά οστά.

Η χρησιμοποιημένη οστική μάζα αφαιρείται, δημιουργείται μια νέα. Εάν τα οστά μας χτυπάνε το πρωί, αυτό είναι το πρώτο σύμπτωμα της έλλειψης ασβεστίου στο σώμα.

Εάν τρώτε 200 γραμμάρια τυρί cottage το πρωί και πίνετε το χυμό των δύο λεμονιών, και εκείνοι που δεν μπορούν να κάνουν τέτοιες "θυσίες" τρώνε το κατάλληλο συμπλήρωμα διατροφής που περιέχει ασβέστιο, βιταμίνη C και βιταμίνη D, τότε μετά το δείπνο θα νιώσετε και πάλι " ", Ειδικά εάν κάνετε ακόμα γυμναστικές ασκήσεις." Με αυτό τον απλό τρόπο, ο καθένας μας μπορεί να αποφύγει τον κίνδυνο να πέσει θύμα συχνών καταγμάτων.

Εάν η συγκέντρωση ασβεστίου στο αίμα πέσει (το καπνιστό λουκάνικο με ψητά πατάτες, κέικ ή κονσέρβα γκούλας από ένα βάζο μπορεί να είναι ο λόγος για αυτό), μια μικρή ποσότητα paratormone, η οποία διεγείρει την παραγωγή βιταμίνης D στους νεφρούς, εισέρχεται στο αίμα. Τα κύτταρα του εντερικού βλεννογόνου λαμβάνουν το καθήκον να στείλουν περισσότερο ασβέστιο και φωσφορικό άλας στο αίμα. Επιπλέον, οι νεφροί είναι πλέον δύσκολο να διατηρήσουν το ασβέστιο και να μην αφαιρέσουν αυτό το σημαντικό μέταλλο στα ούρα.

Τέλος, το ασβέστιο μπορεί να ληφθεί από τα οστά και να σταλεί στο αίμα.

Ως εκ τούτου, στη διάθεση του ασβεστίου στο έντερο είναι ειδικά οχήματα, τα λεγόμενα Kalbindins, τα οποία παραδίδουν γρήγορα αυτό το ορυκτό στο αίμα και να το συνδέουν με ενεργά ένζυμα και πρωτεΐνες. Έτσι, ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη C και το ασβέστιο, "οδηγούν στην πρώτη θέση".

Εάν έχει συγκεντρωθεί αρκετό ασβέστιο στα εντερικά τοιχώματα, η βιταμίνη D εξασφαλίζει ότι το ορυκτό που λαμβάνεται από αυτό επιστρέφει στο σκελετικό σύστημα. Εάν το τρόφιμο δεν έχει αρκετό ασβέστιο, τότε εξακολουθεί να πλένεται έξω από τα οστά για να διατηρηθεί το απαιτούμενο επίπεδο αυτής της ουσίας στο αίμα. Αυτό συχνά οδηγεί σε οστεοπόρωση, ατροφία οστικής μάζας. Και εάν αυτό συνοδεύεται από έλλειψη βιταμίνης D, τότε υπάρχει ο κίνδυνος οστεομαλάσης, δηλ. μαλάκυνση των οστών, και σε μικρή ηλικία οδηγεί σε ραχίτιδα.

Χωρίς τη βιταμίνη D, ούτε το ασβέστιο ούτε ο φωσφόρος απορροφώνται σε επαρκείς ποσότητες και τα οστά χάνουν την απαραίτητη δύναμη.
Αλλά, όπως είπαμε, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η δύναμη των οστών δεν εξαρτάται μόνο από το ασβέστιο, αν και παίζει το κύριο βιολί. Η αντοχή των οστών εξαρτάται από την επαρκή παροχή άλλων θρεπτικών ουσιών - βιταμίνη D, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, βόριο και βιταμίνη C.

Όταν μειώνεται η ποσότητα μαγνησίου στο αίμα, οι νεφροί ανακτούν το υπόλοιπο τους κρατώντας λιγότερο ασβέστιο. Όταν η συγκέντρωση μαγνησίου αυξάνεται, τα νεφρά απομακρύνουν λιγότερο ασβέστιο από το σώμα. Δεδομένου ότι το επίπεδο μαγνησίου στο αίμα ρυθμίζεται καλύτερα με λήψη συμπληρωμάτων, όσο περισσότερο μαγνήσιο καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο ασβέστιο διατηρεί αυτόματα το σώμα.

Βοήθεια για τους γιατρούς

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει 1000-1200 g ασβεστίου, το 99% περιλαμβάνεται στον οστικό ιστό, την οδοντίνη, το σμάλτο των δοντιών και το 1% παίζει έναν εξαιρετικά σημαντικό ρόλο ως ενδοκυτταρικό ασβέστιο, ασβέστιο αίματος και υγρό ιστών. Είναι σαφές ότι το ασβέστιο διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στο σχηματισμό οστών. Η βιταμίνη D, τα φωσφορικά άλατα, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο, το ασκορβικό οξύ και άλλοι παράγοντες είναι απαραίτητοι για την συμπερίληψη του ασβεστίου στον οστικό ιστό.

Το ασβέστιο εμπλέκεται στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, παρέχει μια ισορροπία μεταξύ των διεργασιών διέγερσης και αναστολής στον εγκεφαλικό φλοιό, συμμετέχει στη ρύθμιση της συστολής των σκελετικών μυών και του καρδιακού μυός, επηρεάζει την ισορροπία όξινων βάσεων του σώματος, τη δραστηριότητα ορισμένων ενζύμων.

Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών, το έργο της πυρηνικής συσκευής του κυττάρου, συμβάλλει στη σταθεροποίηση των ιστιοκυττάρων και αναστέλλει την απελευθέρωση της ισταμίνης, μειώνοντας έτσι τις εκδηλώσεις αλλεργικών αντιδράσεων, του συνδρόμου πόνου και των φλεγμονωδών διεργασιών.

Είναι ένας παράγοντας πήξης αίματος. Μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα. Συμμετέχει στο σχηματισμό της ανοσολογικής αντίδρασης.

Είναι απαραίτητο να τονιστεί ο ιδιαίτερος ρόλος του ασβεστίου ως παράγοντας ενδοκυτταρικής σηματοδότησης. Η ανεπαρκής πρόσληψη ασβεστίου στο σώμα αυξάνει την απέκκριση ασβεστίου από τα οστά στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας απομετάλλωση των οστών και οστεοπόρωση. Σημαντικά αυξάνει την ανάγκη για αυτό σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Εφαρμόστε μακροεντολή με τις ακόλουθες ενδείξεις:

http://besthelp.ru/kalcij/

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα σημαντικό μακρομετρικό στοιχείο απαραίτητο για υγιή δόντια και οστά, για καλή πήξη αίματος και μυϊκή εργασία. Η ανάγκη του σώματος για ασβέστιο είναι υψηλή και η δυνατότητα αντικατάστασης με ασβέστιο δεν υπάρχει. Ευτυχώς, το ασβέστιο είναι ευρέως διαθέσιμο σε μας ως μέρος των τροφίμων και των συμπληρωμάτων διατροφής.

Περιεκτικότητα σε προϊόντα ασβεστίου (ανά 100 g):

Γάλα σε σκόνη 1155 mg
Τυρί Roquefort 740 mg
Τυρί 530 mg
140 mg παγωτού
Hercules 52 mg
Λάχανο 48 mg

Τι είναι το ασβέστιο;

Χημικά, το ασβέστιο αναφέρεται σε μέταλλα αλκαλικών γαιών. Στο σώμα, υπάρχει κυρίως με τη μορφή αλάτων. Συνολικά, το σώμα είναι περίπου 1-1,5 kg ασβεστίου, το οποίο αντιστοιχεί περίπου στο 2% του σωματικού βάρους. Το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου βρίσκεται στον σκελετό και τους ιστούς των δοντιών, μικρότερες ποσότητες - στο αίμα, τους μύες και άλλους ιστούς.

Πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα

Το μεγαλύτερο μέρος του ασβεστίου βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το τυρί cottage, το τυρί κλπ. Ορισμένες δόσεις ασβεστίου υπάρχουν σε προϊόντα κρέατος, συκώτι, ψάρια, πουλερικά.

Τα φυτικά τρόφιμα είναι κακή σε αυτό το ορυκτό. Σε μεγάλο βαθμό, το ασβέστιο περιέχει παλιά μέρη φυτών και υπερβολικά ώριμα φρούτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι και τα δύο είναι συχνά ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Ως εκ τούτου, σε τρόφιμα που καλλιεργούνται σε ένα κρεβάτι ή που λαμβάνονται από ένα δέντρο, το περισσότερο ασβέστιο είναι λιγότερο.

Με μια πλήρη διατροφή του ασβεστίου στη σύνθεση των τροφίμων είναι αρκετό για να καλύψει πλήρως την ανάγκη για αυτό το στοιχείο.

Καθημερινή απαίτηση ασβεστίου

Ένας ενήλικας χρειάζεται έως και 1 g ασβεστίου την ημέρα.

Αυξημένη ζήτηση ασβεστίου

Η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται:

• Σε γηρατειά. Μετά από 50-60 χρόνια, η απώλεια ασβεστίου από το σώμα αυξάνεται, εξαιτίας των οποίων εμφανίζονται παθολογικές μεταβολές στα οστά, η αντοχή και η πυκνότητα του οστικού ιστού μειώνεται και αναπτύσσεται η οστεοπόρωση. Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται έως και 1200 mg ορυκτών ημερησίως.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο, πρώτον, για την οικοδόμηση του σκελετού ενός παιδιού, και δεύτερον, για την πρόληψη της αιμορραγίας κατά τη διάρκεια του τοκετού. Αν κατά τη διάρκεια της προσδοκίας ότι το ασβέστιο του μωρού στο σώμα της εγκύου δεν είναι αρκετό, τότε στο μέλλον η μητέρα μπορεί να αντιμετωπίσει σοβαρά προβλήματα, ιδίως με τα δόντια. Συνήθως κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες λαμβάνουν δύο πορείες ασβεστίου στο δεύτερο και στο τρίτο τρίμηνο.
• Κατά τη διάρκεια της περιόδου θηλασμού, όταν η απώλεια ασβεστίου από το μητρικό γάλα είναι μεγάλη.
• Κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία, όταν εμφανίζονται εντατικές διαδικασίες ανάπτυξης και ανάπτυξης, αυξάνεται η ανάγκη για ασβέστιο.
• Με ενεργά αθλήματα.

Η απορρόφηση ασβεστίου από τα τρόφιμα

Το ασβέστιο απορροφάται τέλεια από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπου περιέχεται σε μορφή προσβάσιμη στο σώμα. Στην πραγματικότητα, το γάλα είναι η καλύτερη πηγή ασβεστίου. Για να απορροφηθεί αυτό το ορυκτό στο έντερο, είναι απαραίτητο το τρόφιμο να περιέχει επίσης μαγνήσιο και φώσφορο, επιπλέον σε αυστηρά καθορισμένες αναλογίες. Στο γάλα, η δόση ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου, καθώς και οι αναλογίες τους, είναι ιδανικές. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα τρία στοιχεία είναι απολύτως εξομοιώσιμα.

Εκείνοι που αγαπούν το γάλα πρέπει να το πίνουν πιο συχνά. Όσοι δεν ανέχονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι λιγότερο τυχεροί: θα πρέπει να είναι "ικανοποιημένοι" με άλλες, λιγότερο πλούσιες και αποτελεσματικές πηγές του ορυκτού.

Η απορρόφηση ασβεστίου βελτιώνεται:

• Παρουσία βιταμίνης D
• Με ιδανική κατάσταση του στομάχου, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης: το υδροχλωρικό οξύ και τα χολικά μετατρέπονται άλατα ασβεστίου που υπάρχουν στα τρόφιμα σε διαλυτά, προσβάσιμα για απορρόφηση ενώσεις
• Παρουσία αμινοξέων και πρωτεϊνών.

Η απορρόφηση ασβεστίου παρουσιάζεται κακή:

• Από τα δημητριακά, φυλλώδη λαχανικά (σε αυτά είναι παρούσα στη σύνθεση των ανεπαρκώς απορροφημένων ουσιών)
• Με την ταυτόχρονη παρουσία σε τρόφιμα σημαντικών ποσοτήτων σιδήρου.

Υπάρχει η άποψη ότι μία από τις βέλτιστες πηγές ασβεστίου είναι κιμωλία. Είναι ανθρακικό ασβέστιο, έτσι σε απόλυτους αριθμούς περιέχει πραγματικά πολλά από αυτό το στοιχείο. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του ορυκτού που περιέχεται σε αυτό δεν απορροφάται.

Ο βιολογικός ρόλος του ασβεστίου

Λειτουργίες του ασβεστίου στο σώμα:

• Είναι η βάση της αντοχής των οστών, προστατεύει τα από κατάγματα, οστεοπόρωση
• Υπεύθυνος για οδοντιατρική κατάσταση: σμάλτο και οδοντίνη
• Έχει αντιαλλεργική δράση
• Συμμετέχει στη διαδικασία συστολής και χαλάρωσης των μυών
• Παρουσιάζετε στο αίμα, υπεύθυνο για την ικανότητά του να πήζει.
• Συμμετέχει στο μεταβολισμό ορισμένων ορμονών
• Περιλαμβάνεται σε μερικά ένζυμα
• Υποστηρίζει την όξινη βάση, την ισορροπία νερού-αλατιού
• Συμμετέχει σε διαδικασίες σύνθεσης πρωτεϊνών
• Συμμετέχει στο έργο της καρδιάς, στη δημιουργία καρδιακού ρυθμού
• Επηρεάζει τις διαδικασίες διεξαγωγής σημάτων στο νευρικό σύστημα.

Σημάδια ανεπάρκειας ασβεστίου

Κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία με έλλειψη ασβεστίου, πρέπει να δοθεί προσοχή στην επιβράδυνση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης. Αυξημένη νευρική διέγερση και ακόμη και επιθετικότητα μπορεί να εμφανιστεί και η επιτυχία στην εκμάθηση επιδεινώνεται. Μπορεί να υπάρχουν κράμπες, οδυνηρές κράμπες στους μύες.

Σε ενήλικες μπορεί επίσης να εμφανιστούν κρίσεις, κράμπες και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Επίσης, διαπιστώθηκε αύξηση της αρτηριακής πίεσης, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, προβλήματα με τα δόντια. Σε σοβαρές περιπτώσεις αναπτύσσεται οστεοπόρωση, υπάρχει αυξημένη αιμορραγία. Παθαίνουν μαλλιά μαλλιά, καρφιά.

Σημάδια και κίνδυνος περίσσειας ασβεστίου

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που, εκτός από όλα τα άλλα, "διορθώνει τρύπες" στο σώμα μας.

Είναι γνωστό ότι όταν ένα δοχείο έχει υποστεί βλάβη, ιόντα ασβεστίου συσσωρεύονται στην περιοχή του τραυματισμού και ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται συσσωρεύσεις ασβεστίου με τη μορφή ασβέστου στα σημεία βλάβης.

Καλούνται επίσης καλκίνες. Δημιουργούνται ηλεκτρικά άλατα:

• Στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, στην περιοχή των πλακών χοληστερόλης στην αθηροσκλήρωση
• Στους παχύτερους μυς των επαγγελματιών αθλητών (οι μύες τους υποφέρουν συνεχώς από μικροτραυματισμούς, λόγω των οποίων σχηματίζουν εστίες αιμορραγίας)
• Σε διάφορα όργανα με αριθμό ασθενειών (για παράδειγμα, στους πνεύμονες, μπορεί να εμφανιστούν ασβεστοποιήσεις γύρω από εστίες φυματίωσης, στο ήπαρ και άλλα όργανα είναι δυνατές συσσωρεύσεις ασβέστου γύρω από παρασιτικές κύστεις).

Σε όλες τις περιπτώσεις, η συσσώρευση ασβεστίου είναι ένας προστατευτικός μηχανισμός, αλλά μπορεί να βλάψει όργανα, να επηρεάσει την κυκλοφορία τους, κλπ. Με μια υπερβολική πρόσληψη ασβεστίου στο σώμα, αυτές οι διαδικασίες επιταχύνονται, πράγμα που μπορεί να είναι επιβλαβές.

Μερικές φορές ένα αυξημένο φορτίο ασβεστίου στο σώμα οδηγεί στην εμφάνιση ανεξαρτήτων διαταραχών και ασθενειών:

• Το ασβέστιο εναποτίθεται στα στοιχεία των αρθρώσεων, μειώνοντας την κινητικότητά τους
• Το ορυκτό συσσωρεύεται στη νεφρική λεκάνη, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό πέτρες ασβεστίου.

Αιτίες της περίσσειας ασβεστίου

Σε πολλές περιοχές της Ρωσίας είναι πολύ σκληρό πόσιμο νερό. Οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν νερό από τη βρύση έχουν συχνά υπερβολική ποσότητα ασβεστίου και υποφέρουν από τις επιδράσεις τους, επομένως συνιστάται να πίνετε μόνο βραστό ή φιλτραρισμένο νερό. Επίσης, η υπερβολική χρήση τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο μπορεί να οδηγήσει σε περίσσεια ασβεστίου. Επιπλέον, η πρόσθετη χρήση του ασβεστίου σε υψηλές δόσεις είναι επικίνδυνη.

Παράγοντες που επηρεάζουν την περιεκτικότητα ασβεστίου στα τρόφιμα

Το ασβέστιο διατηρείται καλά στα τρόφιμα. Όταν μαγειρεύετε το πηγμένο γάλα, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του ορυκτού εισέρχεται σε ορό γάλακτος, επομένως συνιστάται επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τροφή.

Γιατί παρουσιάζεται έλλειψη ασβεστίου;

Η εμφάνιση ανεπάρκειας ασβεστίου είναι δυνατή εξαιτίας του υποσιτισμού (ειδικά ο κίνδυνος του πόνου είναι μεγάλος για τους ανθρώπους που ακολουθούν την αυστηρή χορτοφαγία) κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, στα γηρατειά. Η ανεπάρκεια εμφανίζεται σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος, στις οποίες διαταράσσεται η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Εάν ένα άτομο έχει έλλειψη λακτάσης (δηλαδή, δεν ανέχεται καλά το γάλα), τότε αυτό μπορεί επίσης να προκαλέσει έλλειψη ορυκτών.

Τα τελευταία χρόνια, οι περιπτώσεις ανεπάρκειας ασβεστίου έχουν γίνει λιγότερο συχνές από πριν. Οι ειδικοί εξηγούν αυτό από το γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν γίνει ιατρικά πιο εγγράμματοι, έχουν αρχίσει να παρακολουθούν πιο προσεκτικά την ποιότητα της διατροφής τους. Επιπλέον, πολλά προϊόντα εμπλουτίζονται πλέον με ασβέστιο, ειδικά προϊόντα για παιδιά.

Ασβέστιο: τιμή και πώληση

Η ισορροπημένη διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί τόσο η ανεπάρκεια όσο και η περίσσεια του περιγραφόμενου ορυκτού. Αλλά ούτως ή άλλως, οι έγκυες γυναίκες που θηλάζουν, οι έφηβοι και οι ηλικιωμένοι χρειάζονται συχνά συμπληρώματα ασβεστίου.

Μπορείτε να αγοράσετε ασβέστιο στην ιστοσελίδα μας. Ο κατάλογος μας περιλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα συμπληρωμάτων ανόργανου ασβεστίου, μεταξύ των οποίων σίγουρα θα επιλέξετε την καλύτερη επιλογή. Προσθέστε το επιλεγμένο φάρμακο στο καλάθι ή τηλεφωνήστε μας. Οι διαχειριστές μας θα προχωρήσουν αμέσως στο checkout και θα σας στείλουν την αγορά σας την ίδια ημέρα.

Για τις περιφέρειες, ο δωρεάν αριθμός είναι 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Sitemap
Μόσχα, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 από. 205
Τηλ: 8 (495) 642-52-96

© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF.Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Sitemap

Μόσχα, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 από. 205 Τηλ: 8 (495) 642-52-96

http://www.transferfaktory.ru/kaltsiy

Ασβέστιο

Από όλα τα στοιχεία του ανθρώπινου σώματος, το ασβέστιο περιέχεται στη μέγιστη ποσότητα: για κάθε κιλό σωματικού βάρους υπάρχουν περίπου 20 γραμμάρια ασβεστίου. Έτσι, στο σώμα ενός ενήλικα είναι 1-1,5 κιλά αυτού του εξαιρετικά χρήσιμου στοιχείου, και όλων των αποθεμάτων του, περίπου το 98% συγκεντρώνεται σε ιστούς χόνδρου και οστού. Το υπόλοιπο είναι συνεχώς παρόν στο αίμα και άλλα σωματικά υγρά. Καθώς τα παλιά οστικά κύτταρα σπάσουν, για τον έγκαιρο σχηματισμό νέου οστικού ιστού, τα αποθέματα ασβεστίου πρέπει να ανανεώνονται συνεχώς, αλλιώς το σώμα θα γεμίσει την έλλειψη δικών του δοντιών και οστών, καταστρέφοντάς τα και εξασθενίζοντας τα.

Ο μέσος άνθρωπος πρέπει να καταναλώνει 0,6 -1,1 g ασβεστίου την ημέρα. Είναι εξαιρετικά σημαντικό για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας η καθημερινή ανάγκη αυξάνεται σε 1,5-2 g.

Επιδράσεις και ιδιότητες του ασβεστίου

Εκτός από την κατασκευή οστών και δοντιών, το ασβέστιο εκτελεί και άλλες λειτουργίες: συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες πήξης του αίματος, παίζει σημαντικό ρόλο στην εργασία των ενζυμικών συστημάτων, επηρεάζει τη δραστηριότητα των καρδιαγγειακών και νευρομυϊκών συστημάτων. Το ασβέστιο μειώνει τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει την αντοχή του οργανισμού στις τοξίνες και τις λοιμώξεις, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Είναι αδύνατο να υπερεκτιμηθεί η σημασία αυτού του στοιχείου για την πλήρη ενδομήτρια ανάπτυξη του εμβρύου: τα άλατα ασβεστίου θέτουν τα θεμέλια των ζωτικών συστημάτων και διαδικασιών του σώματος του παιδιού.

Υπέρβαση και έλλειψη ασβεστίου

Λόγω της έλλειψης ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα, αναπτύσσονται οστεοπόρωση, τερηδόνα, καθώς και παραμόρφωση και μαλάκυνση των οστών (οστεοποίηση).

Το πλεονάζον στοιχείο μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης και να οδηγήσει στην απόθεση αλάτων ασβεστίου στους ιστούς στους οποίους δεν θα έπρεπε αρχικά να υπάρχουν (ασβεστοποίηση).

Πηγές τροφίμων ασβεστίου

Η μέγιστη περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τυριά και τα καρύδια. Βρίσκεται επίσης στα πράσινα λαχανικά: το σκόρδο, το μαϊντανό, το λάχανο, το σέλινο και σε μερικά μούρα και φρούτα.

Ορισμένα προϊόντα, όπως το σπανάκι, η λάρνακα, τα δημητριακά, αντίθετα, παρεμποδίζουν την απορρόφηση ασβεστίου από τα τρόφιμα, οπότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη αυτή την αλληλεπίδραση κατά τη σύνταξη μιας διατροφής.

http://www.100vitaminov.ru/calcium.php

Ασβέστιο

1. Η μικρή ιατρική εγκυκλοπαίδεια. - Μ.: Ιατρική εγκυκλοπαίδεια. 1991-96 2. Πρώτες βοήθειες. - Μ.: Η Μεγάλη Ρωσική Εγκυκλοπαίδεια. 1994 3. Εγκυκλοπαιδικό λεξικό ιατρικών όρων. - Μ.: Σοβιετική εγκυκλοπαίδεια. - 1982-1984

Δείτε τι είναι το ασβέστιο σε άλλα λεξικά:

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - (Ca) είναι ένα κίτρινο λαμπερό και εύθρυπτο μέταλλο. Το ποσοστό είναι 1,6. Λεξικό των ξένων λέξεων που περιλαμβάνονται στη ρωσική γλώσσα. Pavlenkov F., 1907. CALCIUM (νέο τεστ ασβεστίου, από λακτί Calx lime). Ασημένιο μέταλλο. Λεξικό ξένων λέξεων,...... Λεξικό ξένων λέξεων της ρωσικής γλώσσας

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - ΑΣΒΕΣΤΙΟ, ασβέστιο, χημικό. χαρακτήρα Ca, ένα λαμπρό ασήμι-λευκό μέταλλο με κρυσταλλικό. κάταγμα, που ανήκει στην ομάδα των μετάλλων αλκαλικών γαιών. Ud. βάρος 1,53. στο. in 40.07; σημείο τήξεως 808 °. Το Sa είναι μια από τις...... Μεγάλη Ιατρική Εγκυκλοπαίδεια

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - (ασβέστιο), Ca, χημικό στοιχείο της ομάδας ΙΙ του περιοδικού συστήματος, ατομικός αριθμός 20, ατομική μάζα 40.08. αναφέρεται σε μέταλλα αλκαλικών γαιών. tpl 842shC. Περιέχονται στους ιστούς οστών των σπονδυλωτών, κοχύλια μαλακίων, κελύφη αυγών. Ασβέστιο...... Σύγχρονη Εγκυκλοπαίδεια

Το CALCIUM είναι ασημί-λευκό μέταλλο, ιξώδες, ελατό, οξειδωμένο γρήγορα στον αέρα. Ο ρυθμός τήξης pa είναι 800 810 °. Στη φύση, εμφανίζεται με τη μορφή διαφόρων αλάτων που σχηματίζουν κοιτάσματα κιμωλίας, ασβεστόλιθου, μαρμάρου, φωσφορικού βράχου, απατίτη, γύψου κλπ. αγαπητέ...... Τεχνικό λεξικό σιδηροδρόμων

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - (λακτάνιο ασβεστίου) Ca, χημικό στοιχείο της ομάδας ΙΙ του περιοδικού συστήματος, ατομικός αριθμός 20, ατομική μάζα 40.078, αναφέρεται σε μέταλλα αλκαλικών γαιών. Το όνομα του λατινικού calx, το genitive του calcis είναι ασβέστη. Ασημένιο λευκό μέταλλο,...... Μεγάλο Εγκυκλοπαιδικό Λεξικό

CALCIUM - (σύμβολο Ca), ένα ευρέως διαδεδομένο αργυρόλευκο μέταλλο από την ομάδα ALKALY EARTH, που απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1808. Περιέχεται σε πολλά πετρώματα και μέταλλα, κυρίως ασβεστόλιθο και γύψο, καθώς και στα οστά. Στο σώμα συμβάλλει...... Επιστημονικό και τεχνικό εγκυκλοπαιδικό λεξικό

Το ασβέστιο - Ca (από το γαλλικό Calx, το γένος, η περίπτωση του ασβεστούχου ασβεστίου * α. Το ασβέστιο, το Kalzium, το ασβέστιο, το Calcio). μέλος της ομάδας ΙΙ περιοδικά. Τα συστήματα του Μεντελλέεφ, στο. 20, στο. 40.08 m. Αποτελείται από έξι σταθερά ισότοπα: 40Ca (96,97%), 42Ca (0,64%),...... Γεωλογική εγκυκλοπαίδεια

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - ΑΣΒΕΣΤΙΟ, ΑΣΒΕΣΤΙΟ, PL. κανένας άντρας (από λακτόζη) (χημική). Το χημικό στοιχείο είναι ένα ασήμι-λευκό μέταλλο που περιέχεται στον ασβέστη. Επεξηγηματικό λεξικό Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Επεξηγηματικό Λεξικό του Ushakov

ΑΣΤΕΡΙΑ - ΑΣΤΕΡΙΑ, εγώ, σύζυγος. Χημικό στοιχείο, μαλακό ασημί λευκό μέταλλο. | adj ασβέστιο, ω, oh. Άλατα ασβεστίου. Λεξικό Ozhegova. S.I. Ozhegov, Ν.Υυ. Shvedov. 1949 1992... Λεξικό Ozhegov

Ασβέστιο - σύζυγος το μέταλλο που αποτελεί τη χημική βάση του ασβέστη. Καλύψτε τι, καίνε μέταλλο, αλάτι ή πέτρα. Υπολογισμός n η δράση είναι, καίγεται, η κλίση. Λεξικό του Dahl. V.I. Dal. 1863 1866... Λεξικό λεξικό

ΑΣΒΕΣΤΙΟ - (ασβέστιο), Ca, chem. μέλος της ομάδας ΙΙ περιοδικά. συστήματα στοιχείων, στο. αριθμός 20, στο. μάζα 40.08, αναφέρεται σε μέταλλα αλκαλικών γαιών. NaturalK. αποτελείται από ένα μείγμα 6 σταθερών ισοτόπων με αριθμούς μάζας 40, 42, 44, 46 και 48, μεταξύ των πολυάριθμων...... Φυσική εγκυκλοπαίδεια

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/13649/%D0%9A%D0%B0%D0% BB% D1% 8C% D1% 86% D0% B8% D0% B9

Τι τρόφιμα περιέχουν ασβέστιο

Όπως γνωρίζετε, στο ανθρώπινο σώμα είναι ισορροπημένες και αλληλένδετες διάφορες μεταβολικές διεργασίες. Η τακτική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο είναι σημαντική για την υγεία του οστικού ιστού, των δοντιών, της βέλτιστης λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων, των μυών, του δέρματος και του εγκεφάλου.

Ιδιότητες ασβεστίου

Παραλαβή του ασβεστίου σε επαρκείς ποσότητες, ιδιαίτερα απαραίτητες για τα οστά και τα δόντια. Επιπλέον, ένα χρήσιμο στοιχείο μακροεντολών εμπλέκεται στις κυτταρικές μεταβολικές διεργασίες, σημαντικό για τη βέλτιστη μυϊκή δραστηριότητα, συντονισμό των κινήσεων. Εξαλείφει τη μειωμένη πήξη του αίματος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, υποστηρίζει το νευρικό σύστημα.

Στην περίπτωση μιας μη ισορροπημένης διατροφής, η παρουσία ορισμένων ασθενειών, το σώμα αναγκάζεται να εξαγάγει ασβέστιο από τον οστικό ιστό, συμπεριλαμβανομένης και της ικανοποίησης της ανάγκης για πρόσθετη ενέργεια. Αυτό συμβαίνει όταν διαταράσσεται ο μεταβολισμός του ασβεστίου, όταν το σώμα αφυδατώνεται χρόνια. Ως αποτέλεσμα, αναπτύσσεται η οστεοπόρωση, τα οστά γίνονται πορώδη, επιρρεπή σε κάταγμα.

Η επαρκής πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις, οι οξείες αλλαγές θερμοκρασίας στο κλίμα, μειώνουν τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνουν την πιθανότητα υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Το Macroelement καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά στην εξάλειψη των πλακών χοληστερόλης. Ο σχηματισμός αποθέσεων ασβέστου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων συχνά συνδέεται με την υπερβολική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο. Στην πραγματικότητα, όλα τα είδη ασθενειών προκαλούνται από τον ανόργανο τύπο στοιχείου. Η κατανάλωση φυσικών τροφίμων χωρίς θερμική επεξεργασία συμβάλλει στη διατήρηση και διατήρηση της υγείας.

Τι προκαλεί ανεπάρκεια ασβεστίου

Η επαρκής σωματική δραστηριότητα συμβάλλει στην απορρόφηση των μακροθρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα και στη μετάβαση στον οστικό ιστό. Ως εκ τούτου, οι αθλητές, οι εργαζόμενοι στη φυσική κουλτούρα, που ασχολούνται με την τακτική σωματική εργασία, εξαγάγουν περισσότερο μακροθρεπτικό από τα τρόφιμα. Η ανεπάρκεια εντοπίζεται συχνότερα με καθιστική ζωή.

Από την άλλη πλευρά, η ένταση των μυών, η επίσκεψη στο μπάνιο ή στη σάουνα οδηγεί σε αναπόφευκτη εφίδρωση, προκαλώντας ανεπάρκεια ασβεστίου.

Η αφομοίωση είναι μειωμένη σε περίπτωση δυσβαστορίας, παθήσεων του πεπτικού συστήματος, νεφρών, παγκρεατίτιδας, υπερθυρεοειδισμού, υπερβολικής πρόσληψης μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, καλίου, νατρίου, σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης D, μακροπρόθεσμης πρόσληψης καθαρτικών ή διουρητικών φαρμάκων.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου προκαλεί την τετρακυκλίνη, προκαλώντας την εξάλειψη του μακροκυττάρου με ούρα. Με την εισαγωγή χημικής αντίδρασης, η τετρακυκλίνη καταστρέφει τελικά τα οστά και τα δόντια και σχηματίζονται χαρακτηριστικές κίτρινες κηλίδες στο σμάλτο.

Η ανεπάρκεια προκαλεί ακατάλληλη διατροφή, κατάχρηση αλατιού (χλωριούχο νάτριο), ζάχαρη, καφέ, αλκοόλ.

Η ανεπάρκεια ασβεστίου μειώνει την αντοχή των οστών. Οι μύες αρχίζουν να βλάπτουν, κατά τη διάρκεια του ύπνου οι κράμπες στα πόδια, η πήξη του αίματος επιδεινώνεται, η ανοσία μειώνεται.

Αυξημένο ασβέστιο στο σώμα

Στην περίπτωση μιας περίσσειας πρόσληψης μακρολεκημάτων, η διεγερσιμότητα του νευρικού συστήματος αυξάνεται, τα κύτταρα του συνδετικού ιστού αφυδατώνονται, γεγονός που μειώνει τη λειτουργικότητά τους.

Το αυξημένο ασβέστιο στο σώμα προκαλεί την ανάπτυξη ουρολιθίασης, το σχηματισμό αλάτων ασβεστίου και μαγνησίου.

Η συγκέντρωση ουρατών, αλάτων ουρικού οξέος αυξάνεται. Οι καταθέσεις στις αρθρώσεις, η αυξημένη συγκέντρωση άλατος στον χόνδρο εμποδίζουν την κινητικότητα, αναπτύσσεται ουρική αρθρίτιδα.

Εάν το ασβέστιο είναι αυξημένο, είναι χρήσιμο να πίνετε απεσταγμένο ή λεγόμενο "μαλακό" νερό, το οποίο περιέχει ένα ελάχιστο μακροστοιχείο. Καθαρίζει το σώμα αξιοσημείωτα, διαλύει τα πλεονάζοντα μέταλλα. Η πορεία της υδροθεραπείας περιορίζεται σε δύο μήνες.

Ποσοστό πρόσληψης ασβεστίου

Κάθε μέρα ένας ενήλικας πρέπει να λαμβάνει έως και 1 g ασβεστίου με γεύματα, ένα παιδί έως 0,8 g.

Η διάταξη αυτή λαμβάνει υπόψη ότι η διατροφή των κατοίκων της Ρωσίας περιλαμβάνει όλα τα είδη των γαλακτοκομικών προϊόντων. Επίσης λαμβάνεται υπόψη ένα υψηλό επίπεδο απέκκρισης ενός αχρησιμοποίητου μακροκυττάρου από το σώμα: περίπου 0,75 g εκκρίνεται στα κόπρανα, 0,2 g με ιδρώτα και ούρα.

Άλλα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο, όπως τα δημητριακά, τα φρούτα, τα λαχανικά και το κρέας, κυριαρχούν στη δίαιτα χωρών με χαμηλή κατανάλωση γάλακτος. Η φυσική απόδοση της μη χρησιμοποιούμενης μακροεντολής είναι σημαντικά μικρότερη. Στην Ινδία, την Ιαπωνία, την Τουρκία, η ημερήσια τιμή είναι 0,35g.

Ασβέστιο και βιταμίνη D

Εκτός από τα προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο, για την απορρόφησή του στο λεπτό έντερο, το σώμα χρειάζεται βιταμίνη D, που συντίθεται υπό τη δράση του ηλιακού φωτός.

Ένα επαρκές περιεχόμενο βιταμίνης D εμποδίζει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης, ραχίτιδας, περιοδοντικής νόσου, ρευματισμού. Είναι απαραίτητο για την πήξη του αίματος, την ανάπτυξη των ιστών, την ομαλή λειτουργία της καρδιάς και την υγεία του νευρικού συστήματος.

Περίπου το 90% της βιταμίνης D συντίθεται από το δέρμα υπό τη δράση του ήλιου. Η φυσική σύνθεση παρεμποδίζεται από το φόβο της ηλιοθεραπείας, την έντονη χρήση αντηλιακών.

Είναι απαραίτητο να κάνετε ηλιοθεραπεία, αλλά μόνο σε μέρη με καθαρό αέρα, με μέγιστη συγκέντρωση υπεριώδους ακτινοβολίας, δηλ. το πρωί ή το βράδυ.

Η εξάλειψη της έλλειψης τροφίμων ή συνθετικών βιταμινών απαιτεί μια ορισμένη ποσότητα εργασίας από το σώμα, επομένως είναι δύσκολο να επιβεβαιωθούν τα οφέλη αυτής της προσέγγισης. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατάποση προϊόντων τεχνητά εμπλουτισμένων με βιταμίνη D προκαλεί την απόθεση αλάτων ασβεστίου.

Για την εξάλειψη σημαντικής ανεπάρκειας βιταμινών απαιτούνται 400-600 ΜΕΜ ανά ημέρα.

Η βιταμίνη D είναι πλούσια σε τα ακόλουθα προϊόντα: ιχθυέλαιο, λάδι από συκώτι ή ιππόγλωσσα, ρέγγα του Ατλαντικού, σκουμπρί, τόνος, σκουμπρί, κρόκο αυγού, τυρί, τυρί cottage, βούτυρο, επίσης χοιρινό, βόειο κρέας, ψάρι ή συκώτι πουλερικών.

Ασβέστιο και φώσφορο

Για καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν τρόφιμα που περιέχουν φώσφορο στη διατροφή. Σημαντικά αποθέματα φωσφόρου συγκεντρώνονται στα δόντια. Μια επαρκής σύνθεση της βιταμίνης D υποστηρίζει τη βέλτιστη αναλογία αυτών των στοιχείων στο αίμα.

Κατά κανόνα, ένας σύγχρονος κάτοικος παίρνει αρκετό φωσφόρο. Βρίσκεται σε ψάρι, κρέας, τυρί, κρόκο αυγού, φακές, μπιζέλια, φασόλια, αχλάδια, κεχρί, καρύδια, ψωμί.

Στην περίπτωση υπερβολικής πρόσληψης φωσφόρου μόνο ή σε συνδυασμό με ασβέστιο, ο ορμονικός έλεγχος από τα νεφρά εξασθενεί. Μέχρι να ομαλοποιηθεί το επίπεδο του φωσφόρου στο αίμα, το ευεργετικό στοιχείο απεκκρίνεται στα ούρα. Για να εξασφαλίσει τις διαδικασίες της ζωτικής δραστηριότητας το σώμα πρέπει να δαπανήσει αποθέματα που συσσωρεύονται στον οστικό ιστό.

Καθημερινός ρυθμός ενηλίκων του φωσφόρου 1.6g.

Ο φωσφόρος και το ασβέστιο περιέχονται στα ακόλουθα προϊόντα: πράσινα μπιζέλια, φασόλια, σέλινο, φρέσκα αγγούρια, ραπανάκια, λάχανα οποιουδήποτε είδους, τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μήλα.

Μια μεγάλη πηγή αυτών των στοιχείων θεωρείται βρώμη. Πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να εμποτιστεί με κρύο νερό για 3-4 ώρες.

Περιεκτικότητα σε γαλακτοκομικά προϊόντα σε ασβέστιο

Παραδοσιακή πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών - γαλακτοκομικών προϊόντων. Πρώτα απ 'όλα, γάλα, γιαούρτι, ξινή κρέμα.

Τα παιδιά χρειάζονται λίγα ποτήρια γάλακτος ημερησίως για να λάβουν το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι.

Πολύ ασβέστιο περιέχει τα ακόλουθα γαλακτοκομικά προϊόντα: τυριά, συμπυκνωμένο γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα, τυρί cottage. Ειδικά πολύ χρήσιμο μακρο με σκληρές ποικιλίες τυριού.

Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε 100g γαλακτοκομικών προϊόντων παρουσιάζεται στον Πίνακα 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/

Τι προκαλεί μια περίσσεια ή έλλειψη ασβεστίου - οι κύριες συνέπειες

Το ασβέστιο είναι ζωτικής σημασίας για την καλή λειτουργία πολλών βιολογικών διεργασιών στο σώμα μας.

Αλλά τι είναι το ασβέστιο και ποιες είναι οι λειτουργίες του; Ποια προϊόντα περιέχει; Παίρνουμε αρκετό ασβέστιο από τα τρόφιμα; Ας μάθουμε τα βασικά οφέλη και τις παρενέργειες.

Λειτουργίες του ασβεστίου και η σημασία του για τα ζωντανά όντα

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που είναι πολύ συνηθισμένο στο φλοιό της γης (το πέμπτο πιο συνηθισμένο) και είναι υψίστης σημασίας στη ζωή ολόκληρου του οικοσυστήματος.

Η χημική δομή του ασβεστίου καθιστά ικανή τη δημιουργία ενώσεων με πολλά άλλα στοιχεία, τα οποία σας επιτρέπουν να δημιουργείτε πολύ ανθεκτικά υλικά και δομές, όπως πέτρες ή οστά.

Το ασβέστιο είναι παρόν στο σώμα σε μεγάλες ποσότητες και έχει διάφορες λειτουργίες:

• Η μεταλλοποίηση των οστών και των δοντιών: το ασβέστιο, μαζί με άλλα μέταλλα όπως ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, αποτελούν τη δομή των οστών, των δοντιών και των νυχιών.
• Η πήξη του αίματος Ο σχηματισμός θρόμβου είναι το αποτέλεσμα διαδοχικών χημικών συμβάντων, η ενεργοποίηση των οποίων απαιτεί την παρουσία ιόντων ασβεστίου.
• Μύες και καρδιακές συσπάσεις. Οι συσπάσεις των μυϊκών ινών όλων των μυών, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς, προκύπτουν από τη δράση δύο πρωτεϊνών: ακτίνης και μυοσίνης. Οι δεσμοί ασβεστίου σε αυτές τις μυϊκές πρωτεΐνες τους επιτρέπουν να συρρικνωθούν.
• Οι λειτουργίες των νευρώνων και των κυττάρων. Το ασβέστιο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες κυτταρικής επικοινωνίας. Για παράδειγμα, μεταδίδει ένα σήμα από ένα νευρικό κύτταρο στα μυϊκά κύτταρα.
• Ρύθμιση ενζύμων. Τα ένζυμα είναι μόρια που ρυθμίζουν τις βιολογικές αντιδράσεις που εμφανίζονται στο ανθρώπινο σώμα. Το ασβέστιο απαιτείται για να λειτουργούν σωστά μερικοί από αυτούς.

Ως εκ τούτου, το ασβέστιο είναι ζωτικής σημασίας για τη λειτουργία πολλών βιολογικών διεργασιών. Αλλά, δεν παράγεται από το σώμα μας, οπότε πρέπει να προέρχεται από εξωτερικές πηγές.

Καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για ασβέστιο

Η ποσότητα ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα είναι περίπου ένα κιλό. Συγκεντρώνεται κυρίως στο σκελετικό σύστημα (99%) και το υπόλοιπο 1% διαλύεται στο αίμα.

Ως εκ τούτου, είναι φυσικό να φανταστεί κανείς πόσο σημαντική είναι η πρόσληψη αυτής της ουσίας για το ανθρώπινο σώμα, ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα.

Μεταβολές στη ζήτηση ασβεστίου ανάλογα με την ηλικία

Η καθημερινή ανάγκη για ασβέστιο διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την ηλικία και την κατάσταση του ατόμου.

Συγκεκριμένα, σημειώνεται ότι:

• Το ασβέστιο είναι υψίστης σημασίας στην εφηβεία, όταν ένα άτομο χρειάζεται 1200-1500 mg ασβεστίου την ημέρα, ενώ τα παιδιά χρειάζονται 800-1000 mg.
• Για ένα άτομο στην ενηλικίωση, η ημερήσια απαίτηση είναι περίπου 1000 mg.
• Μετά από 65 χρόνια, η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται στα 1500 mg ημερησίως. Με την ηλικία, ο ιστός των οστών χάνει συνήθως το ασβέστιο: για να αποφευχθεί η αποδυνάμωση των οστών (μια κατάσταση γνωστή ως οστεοπόρωση), συνιστάται να λαμβάνετε αυξημένη ποσότητα ασβεστίου στη διατροφή. Αυτό ισχύει και για τις γυναίκες στην ηλικία της μετα-εμμηνόπαυσης, κατά τη διάρκεια των οποίων μειώνεται η ικανότητα συσσώρευσης ασβεστίου στον οστικό ιστό.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, υπάρχει αύξηση της ανάγκης για ασβέστιο κατά 200 mg για να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη του εμβρύου. Για το λόγο αυτό, η δόση ασβεστίου που συνιστάται για καθημερινή κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και η επόμενη περίοδος διατροφής είναι περίπου 1200 mg.

Ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε ασβέστιο

Το ασβέστιο, το οποίο υπάρχει στο σώμα μας, όπως είπαμε, εισέρχεται μέσω των τροφίμων, ειδικότερα:

• το γάλα και όλα τα παράγωγά του, όπως το γιαούρτι, το τυρί κλπ.
• λιπαρά αποξηραμένα φρούτα, ειδικά αμύγδαλα (240 mg / 100g), καθώς και φιστίκια, φιστίκια και καρύδια.
• μύδια (καλαμάρι, χταπόδι, σουπιές, μύδια και μύδια) και καρκινοειδή (αστακοί, γαρίδες).
• όσπρια και λαχανικά, όπου η συγκέντρωση ασβεστίου είναι περίπου 80-100 mg / 100 g
• ορισμένους τύπους μεταλλικού νερού.

Μικρό ασβέστιο σε σιτηρά, κρέας και φρέσκα φρούτα.

Ασβέστιο και Βιταμίνη D - αληθινοί φίλοι

Είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ότι δεν αρκεί να τρώμε τροφές πλούσιες σε ασβέστιο: πρέπει να θυμόμαστε ότι η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την αποτελεσματική απορρόφηση και μεταβολισμό του ασβεστίου.

Εκτός από την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο, είναι απαραίτητο να παρασχεθεί στον οργανισμό η κατάλληλη ποσότητα βιταμίνης D. Οι κύριες πηγές διατροφής αυτής της βιταμίνης είναι το συκώτι και το κρέας ορισμένων λιπαρών ψαριών (ρέγγα, σολομός), αυγά και βούτυρο.

Τέλος, πρέπει να σημειωθεί ότι ουσίες όπως η καφεΐνη, το αλκοόλ και η ταυρίνη (που υπάρχουν στα ενεργειακά ποτά) αυξάνουν τη διούρηση και, κατά συνέπεια, την έκπλυση ασβεστίου.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η αδρανής μορφή της βιταμίνης D είναι πάντα παρούσα στο σώμα μας, μόνο το ηλιακό φως καθιστά ενεργό και ικανό να συμμετέχει σε βιολογικές διεργασίες.

Διατροφική αγωγή για την αποφυγή ανεπάρκειας ασβεστίου.

Μια δίαιτα που στοχεύει στην αύξηση της πρόσληψης ασβεστίου δεν μπορεί να βασιστεί στην κατανάλωση τροφίμων όπως το τυρί, τα καρκινοειδή, τα μαλάκια: είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες και έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Με μια ισορροπημένη διατροφή, τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν πρέπει να καταναλώνονται περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Ωστόσο, το γάλα και το γιαούρτι μπορούν να καταναλώνονται τουλάχιστον καθημερινά, αλλά με μέτρο.

Μια δίαιτα που παρέχει υψηλή πρόσληψη ασβεστίου θα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, δηλαδή με βάση τα προϊόντα όπως γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλό λίπος γιαούρτι, που περιέχει 0,1% λιπαρά.

Τα λαχανικά περιέχουν λίγο ασβέστιο, αλλά μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να τρώγονται αρκετές φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας για να εξασφαλιστεί η προσφορά άλλων σημαντικών συστατικών.

Το καλύτερο, εν πάση περιπτώσει, είναι η ποικιλία σε τρόφιμα: μόνο στην περίπτωση αυτή είναι δυνατόν να εξασφαλιστεί η πρόσληψη όλων των ορυκτών και άλλων σημαντικών θρεπτικών ουσιών για το σώμα.

Συμπληρώματα διατροφής

Ωστόσο, για να αντισταθμιστούν οι σοβαρές ανεπάρκειες ασβεστίου που συμβαίνουν, για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι απαραίτητο να προσφύγουμε στη βοήθεια συμπληρωμάτων διατροφής.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες συμπληρωμάτων ασβεστίου:

• Το χλωριούχο ασβέστιο χρησιμοποιείται κυρίως ενδοφλεβίως για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων.
• το κιτρικό και το ανθρακικό ασβέστιο λαμβάνονται συχνά σε μορφή χαπιού. Χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης και σε όλες τις περιπτώσεις στις οποίες καταγράφεται η έλλειψη ασβεστίου. Το ανθρακικό ασβέστιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μείωση της οξύτητας του γαστρικού χυμού.
• Τα συμπληρώματα με βάση το ασβέστιο χρησιμοποιούνται συχνά σε συνδυασμό με τη λήψη βιταμίνης D για αύξηση της διαθεσιμότητας ενός μακροκυττάρου.

Οφέλη Κατανάλωση ασβεστίου

Η λήψη επαρκούς ποσότητας ασβεστίου μέσω της διατροφής είναι σημαντική για την κάλυψη των αναγκών του σώματος, αλλά όχι μόνο: μια δίαιτα πλούσια σε ασβέστιο προσφέρει πολλά οφέλη στο σώμα μας.

Εξετάστε τα κύρια αποτελέσματα:

• Πρόληψη της οστεοπόρωσης. Η πρόσληψη ασβεστίου σε συνεχή βάση είναι κρίσιμη στην περίπτωση ορμονικών διαταραχών, όπως κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, όταν τα επίπεδα αυτού του ορυκτού πέφτουν και τα οστά εξασθενούν. Η εισαγωγή του ασβεστίου στη διατροφή - είναι σημαντικό να ενισχυθεί η δομή των οστών και να αποφευχθεί η οστεοπόρωση.
• Κατά της υπέρτασης. Το ασβέστιο, όπως το κάλιο, διεγείρει την έκκριση νατρίου στα ούρα: αυτό το στοιχείο είναι υπεύθυνο για την κατακράτηση νερού και την αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
• Αντικαρκινική επίδραση. Επί του παρόντος, οι επιστήμονες δεν έχουν συναίνεση σχετικά με τον πιθανό ρόλο του ασβεστίου στην εμφάνιση κακοήθων όγκων. Συγκεκριμένα, μερικές μελέτες υποστηρίζουν ότι μια περίσσεια ασβεστίου στη διατροφή προκαλεί αναστολή της ενεργοποίησης της βιταμίνης D, η οποία με τη σειρά της έχει προστατευτική επίδραση στον προστάτη, γεγονός που συμβάλλει τελικά στην εμφάνιση όγκου σε αυτό το όργανο (σύμφωνα με μελέτες που διεξήχθησαν Μελέτη Υγείας Ιατρού). Σύμφωνα με άλλους συγγραφείς, όπως ο Gregory Miller, το ασβέστιο στις σωστές δόσεις παίζει το ρόλο της πρόληψης όγκων: αυτή η θεωρία βασίζεται σε στατιστικά αποτελέσματα που λαμβάνονται με την ανάλυση ομάδων που ακολουθούν μια πλούσια σε ασβέστιο δίαιτα. Ωστόσο, οι μηχανισμοί με τους οποίους προστατεύει το ασβέστιο από τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκων παραμένουν άγνωστοι.

Τι προκαλεί περίσσεια ασβεστίου

Παρόλο που, όπως είπαμε μέχρι τώρα, αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο για τη λειτουργία διαφόρων μηχανισμών στο σώμα, δεν πρέπει να υπερβείτε τις συνιστώμενες προσλήψεις τροφών ή συμπληρωμάτων ασβεστίου για να αποφύγετε παρενέργειες.

Μια περίσσεια ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε:

• ναυτία, διάρροια και έμετο: ενισχύει τη συστολή των λείων μυών του πεπτικού συστήματος, αυξάνει επίσης την κινητικότητα των εντερικών τοιχωμάτων.
• πέτρες στα νεφρά: η υπερβολική κατανάλωση ασβεστίου και νατρίου προκαλεί το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά λόγω της συσσώρευσης αλάτων ασβεστίου στο επίπεδο των νεφρών.
• καταγμάτων οστών και κατάθλιψης: αντιπροσωπεύουν τα πιο κοινά συμπτώματα υπερασβεσταιμίας, τα οποία σχετίζονται με παθολογικές αλλαγές στους αδένες που ευθύνονται για τη ρύθμιση της απορρόφησης και της απέκκρισης του ασβεστίου. Σε κάθε περίπτωση, πολύ υψηλή συγκέντρωση ασβεστίου στο αίμα οδηγεί σε υπερβολική μεταλλοποίηση οστικού ιστού, γεγονός που καθιστά τον σκελετό πολύ εύθραυστο και ευαίσθητο σε κατάγματα.
• ψυχικές διαταραχές. Στο εσωτερικό των νευρώνων, τα επίπεδα ασβεστίου ρυθμίζουν τη λειτουργία αυτών των κυττάρων. Ως εκ τούτου, μια σημαντική αύξηση της συγκέντρωσης αυτού του ορυκτού προκαλεί διακοπή της δραστηριότητας των νευρώνων, η οποία προκαλεί ψυχολογικές διαταραχές.

Όπως μπορείτε να δείτε, το ασβέστιο είναι η βάση για τις πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος. Επομένως, θυμηθείτε να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα αυτού του ορυκτού καθημερινά, χωρίς υπερβολή.

http://sekretizdorovya.ru/blog/funkcii_kalcija_v_organizme_cheloveka/2017-01-23-310

Ασβέστιο

Ασβέστιο

Το ασβέστιο είναι ένα χημικό στοιχείο με ατομικό αριθμό 20 και η απλή του ουσία που ανήκει στα αλκαλικά μέταλλα, ένα αργυρόλευκο μαλακό μέταλλο, είναι χημικώς ενεργό, οξειδώνεται εύκολα.

Το περιεχόμενο

[edit] Ονομασία προέλευσης

Το όνομα του στοιχείου "ασβέστιο" προέρχεται από lat. calx, calcis - ασβέστη ("μαλακή πέτρα"). Προτάθηκε από τον αγγλικό χημικό Humphry Davy, ο οποίος το 1808 απομόνωσε μεταλλικό ασβέστιο με ηλεκτρόλυση. Davy μικτή υγρή ένυδρη ασβέστιο με οξείδιο του υδραργύρου HgO σε μια πλάκα πλατίνας, η οποία ήταν η άνοδος. Η κάθοδος ήταν σύρμα πλατίνας βυθισμένο σε υγρό υδράργυρο. Ως αποτέλεσμα της ηλεκτρόλυσης, ελήφθη αμάλγαμα ασβεστίου.

Διανομή στη φύση

Το ασβέστιο είναι το πέμπτο πιο άφθονο χημικό στοιχείο στη φύση (3,6% της μάζας του φλοιού της γης). Λόγω της υψηλής χημικής δραστηριότητας στην ελεύθερη κατάσταση, δεν συμβαίνει. Οι πιο κοινές ενώσεις του είναι ο ασβεστόλιθος, η κιμωλία και το μάρμαρο, που έχουν την ίδια χημική σύνθεση CaCO₃, αλλά μια διαφορετική κρυσταλλική δομή.

Το Clark ασβέστιο σε πέτριους μετεωρίτες είναι 1,4%, υπερβασικό - 0,7%, βασικό - 6,72%, μέσον - 4,65%, όξινο βράχο - 1,58%.

Το ασβέστιο βρίσκεται σε πολλά μέταλλα. Αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα του ασβεστόλιθου, του μαρμάρου και των συναφών. Αυτά τα ορυκτά αποτελούν συχνά ολόκληρες οροσειρές. Οι απατίτες και οι φωσφορίτες βρίσκονται επίσης σε μεγάλες ποσότητες, η βάση των οποίων είναι το φωσφορικό ασβέστιο Ca.₃(PO4)₂. Το ορυκτό CaSO του γύψου είναι αρκετά κοινό.₄ · 2H₂Ο.

Επιπλέον, σημαντικές ποσότητες ενώσεων ασβεστίου βρίσκονται στο έδαφος και στα φυσικά ύδατα και αποτελούν επίσης μέρος των ζωικών και φυτικών οργανισμών. Για παράδειγμα, η ορυκτή μάζα των οστών και των δοντιών των ζώων περιέχει περίπου 80% φωσφορικό ασβέστιο Ca₃(PO4)₂, και ο κέλυφος των αυγών αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από ανθρακικό ασβέστιο CaCO₃.

Φυσικές ιδιότητες

Στην ελεύθερη κατάσταση, το ασβέστιο είναι ένα αργυρόλευκο ελαφρύ μέταλλο. Η πυκνότητα του είναι 1,55 g / cm³. Σημείο τήξεως 851 ° C. Η σκληρότητα του ασβεστίου είναι χαμηλή, είναι ελαφρώς πιο δύσκολη από το μόλυβδο και το νάτριο. Η πλαστικότητα είναι αρκετά υψηλή: το ασβέστιο είναι εύκολο να πιεστεί και να κυλήσει σε λεπτά φύλλα.

[edit] Χημικές ιδιότητες

Το ασβέστιο ανήκει στην κύρια υποομάδα της δεύτερης ομάδας του περιοδικού πίνακα. Τα άτομα του στο εξωτερικό επίπεδο ενέργειας έχουν δύο ηλεκτρόνια το καθένα. Χάνει εύκολα αυτά τα ηλεκτρόνια και μετατρέπεται σε θετικά φορτισμένα ιόντα Ca2 +. Σε όλες τις ενώσεις του, το ασβέστιο είναι μόνο δισθενές. Το ασβέστιο ανήκει στα πιο δραστικά μέταλλα και είναι δεύτερο μόνο στα αλκαλικά μέταλλα στη χημική του δραστηριότητα.

Σε κανονική θερμοκρασία, το ασβέστιο αλληλεπιδρά εύκολα με οξυγόνο και υγρασία στον αέρα, έτσι αποθηκεύεται κάτω από ένα στρώμα κηροζίνης, βαζελίνη ή σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο. Όταν θερμαίνεται, είναι πολύ εύφλεκτο, σχηματίζοντας οξείδιο του ασβεστίου:

Το ασβέστιο αλληλεπιδρά εύκολα επίσης με το νερό, ειδικά όταν θερμαίνεται και αντιδρά πολύ βίαια με οξέα:

Το ασβέστιο αλληλεπιδρά με υγρό βρώμιο και χλώριο ήδη σε συνηθισμένη θερμοκρασία και όταν θερμαίνεται άμεσα αντιδρά με θείο, άζωτο, γραφίτη και άλλες ουσίες και επίσης αποκαθιστά σχεδόν όλα τα μέταλλα από τα οξείδια τους:

[επεξεργασία] Εφαρμογή

Το μεταλλικό ασβέστιο χρησιμοποιείται κυρίως στη μεταλλουργία για την παραγωγή ορισμένων μετάλλων από τα οξείδια που είναι δύσκολο να ανακτηθούν, όπως το βανάδιο, το χρώμιο κλπ.

Το ασβέστιο χρησιμοποιείται επίσης για την αποξείδωση χάλυβα και χαλκού κατά την τήξη του, καθώς και για την κατασκευή ορισμένων κραμάτων. Έτσι, κράμα μολύβδου με μικρή ποσότητα ασβεστίου χρησιμοποιείται για να γεμίσει τα έδρανα των σιδηροδρομικών οχημάτων. Επιπλέον, το ασβέστιο χρησιμοποιείται για την αφυδάτωση ορισμένων οργανικών υγρών και άλλων χρήσεων. Χρησιμοποιείται στη μεταλλουργία για την κατασκευή κραμάτων και ως αναγωγικό μέσο. Τα φυσικά άλατα ασβεστίου χρησιμοποιούνται ευρέως.

Οι ενώσεις ασβεστίου χρησιμοποιούνται ευρέως ως αντιισταμινικά. Οι ενώσεις ασβεστίου αποτελούν μέρος των παρασκευασμάτων για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, σε σύμπλοκα βιταμινών.

Βιολογικός ρόλος

Το ασβέστιο είναι το πιο κοινό μακροκυττάριο στο ανθρώπινο σώμα, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου βρίσκεται στον σκελετό και τα δόντια με τη μορφή φωσφορικών αλάτων. Τα ιόντα ασβεστίου εμπλέκονται στις διαδικασίες της πήξης του αίματος, των μυών και των νευρικών αντιδράσεων που παρέχουν οσμωτική πίεση στο αίμα. Η ανάγκη για ασβέστιο εξαρτάται από την ηλικία. Για τους ενήλικες, η απαραίτητη ημερήσια δόση είναι από 800 έως 1000 mg, για παιδιά - από 600 έως 900 mg, η οποία είναι πολύ σημαντική λόγω της έντονης ανάπτυξης του σκελετού του παιδιού. Η κατάχρηση καφέ και αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ασβέστη.

Το ασβέστιο ανήκει σε μέταλλα αλκαλικών γαιών και έχει υψηλή βιοχημική δραστηριότητα. Το ανθρώπινο σώμα περιέχει περίπου 1,5 κιλά ασβεστίου. Είναι το κύριο δομικό στοιχείο των οστών και των δοντιών, αποτελεί μέρος των νυχιών, των μαλλιών, των μαλακών ιστών, του εξωκυττάριου υγρού και του πλάσματος αίματος. Το ασβέστιο αποτελεί σημαντικό συστατικό του συστήματος πήξης του αίματος, διατηρεί τη σωστή αναλογία αλάτων στο ανθρώπινο σώμα.

Μεταξύ των σημαντικότερων λειτουργιών σε έναν ζωντανό οργανισμό είναι η συμμετοχή του στο έργο διαφόρων ενζυμικών συστημάτων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που παρέχουν μυϊκή συστολή και μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων, αλλαγή ορμονικής δραστηριότητας κλπ. Το ασβέστιο επηρεάζει επίσης τη διαπερατότητα των ιστών για το κάλιο και το νάτριο και σταθεροποιεί τις μεμβράνες. νευρικά κύτταρα.

Η πηγή ασβεστίου είναι τροφή. Με την τροφή, ένας ενήλικας μπορεί να πάρει περίπου 10 g ασβεστίου, έγκυες γυναίκες - μέχρι 15 g, που θηλάζουν - έως 20 g. Το ασβέστιο προέρχεται από τα τρόφιμα κυρίως ως αδιάλυτα στο νερό άλατα, τα οποία διαλύονται στο στομάχι ενός ατόμου με τη βοήθεια του γαστρικού υγρού, χολικά οξέα, μετατρέποντάς το σε εύπεπτη μορφή.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D0%B9