Κύριος Τσάι

Χρήσιμες ιδιότητες του δαμάσκηνου: χαρακτηριστικά επεξεργασίας με χυμό, φύλλα, φλοιό και πολτό

Στη βοτανική, ο ορισμός του "δαμάσκηνου" περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία οπωροφόρων δένδρων, μεταξύ των οποίων το κεράσι, το βερίκοκο, το κεράσι και πολλά άλλα. Στο άρθρο θα εξετάσουμε τα πιο γνωστά φρούτα στην αντίληψή μας, το οποίο ονομάζεται επίσης "δαμάσκηνο στο σπίτι", και θα μάθουμε περισσότερα για το δαμάσκηνο που είναι ευεργετικό και επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία.

Τι μοιάζει με δαμάσκηνο

Πρώτον, ας καταλάβουμε ένα μούρο ή φρούτα; Όπως αποδείχθηκε, όχι όλοι οι κάτοικοι θα είναι σε θέση να δώσουν μια οριστική απάντηση σε αυτή την ερώτηση, και όχι το γεγονός ότι θα είναι αλήθεια. Το γεγονός είναι ότι το μέσο δαμάσκηνο δεν είναι πολύ μεγάλο σε μέγεθος, πράγμα που σημαίνει, κατά την άποψη των περισσότερων ανθρώπων, ότι αναφέρεται στα μούρα και όχι στα φρούτα. Αλλά αυτή η δήλωση δεν είναι αλήθεια, επειδή σύμφωνα με τη βοτανική ταξινόμηση, μόνο ένα φρούτο πολλαπλών σπόρων με ένα λεπτό δερμάτινο επιπάρπιο και ζουμερό ενδοκάρπιο μπορεί να ονομαστεί ένα μούρο και, όπως γνωρίζουμε, υπάρχει μόνο ένα κόκκαλο σε δαμάσκηνο. Για τα υπόλοιπα, η περιγραφή του καρπού του δαμάσκηνου είναι παρόμοια με την τυποποιημένη περιγραφή του μούρου.

Το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα του καρπού μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία αυτού του καλλιεργούμενου φυτού. Το πιο κοινό για εμάς δαμάσκηνο μπλε ή μοβ σκιές, αλλά οι καρποί αυτού του δέντρου υπάρχουν επίσης κίτρινες ή κόκκινες αποχρώσεις. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 35-40 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και περιπτώσεις που ζυγίζουν 100 γραμμάρια. Σπίτι δαμάσκηνο - ένα κοινό είδος φυτών κήπου και αναπτύσσεται σε σχεδόν όλα τα κλίματα, εκτός από το πιο κρύο.

Χημική σύνθεση

Φρούτα δαμάσκηνου, χρήσιμα στη χημική του σύνθεση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων που είναι απαραίτητα για το σώμα: ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, χρώμιο, νικέλιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα περιέχουν οργανικά οξέα, πεκτικές, αζωτούχες και ταννίνες.

Οι βιταμίνες στο δαμάσκηνο είναι αρκετά διαφορετικές: A, B1, B2, C, H και PP. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες σε ένα φρούτο δαμάσκηνου είναι αρκετά χαμηλή.

100 γραμμάρια περιέχουν:

  • πρωτεΐνες - 0,8 γραμμάρια,
  • λίπη - 0,3 γραμμάρια,
  • υδατάνθρακες - 9,6 γραμμάρια.

Η χημική σύνθεση του καρπού μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες

Το δαμάσκηνο είναι επίσης ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, υπάρχουν 42 kcal ανά 100 γραμμάρια φρούτων. Είναι αξιοσημείωτο ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων δαμάσκηνων είναι διαφορετική από τα αποξηραμένα φρούτα. 255 kcal ανά 100 γραμμάρια δαμάσκηνων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του καρπού μπορεί επίσης να ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία. Αλλά αυτές οι διαφορές είναι ασήμαντες, για παράδειγμα, στην ερώτηση: "πόσες θερμίδες είναι στο μπλε δαμάσκηνο;", Η απάντηση θα είναι στάνταρ - 43 kilocalories, ενώ οι λιγότερες θερμίδες σε κόκκινες ποικιλίες είναι 41 kilocalories.

Έτσι, σε ένα μέσο καρπό του καρπού περιέχει περίπου 13 kilocalories. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του, αυτός ο καρπός είναι κοινός μεταξύ των ανθρώπων που παίρνουν σχήμα ή αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος.

Το λάδι από δαμάσκηνο περιέχει 899,1 kcal. Είναι αρωματικό και φτιαγμένο από πέτρες δαμάσκηνου.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων

Εκτός από τα διαιτητικά οφέλη, το δαμάσκηνο έχει περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες, επιπλέον, δεν χρησιμοποιείται μόνο η σάρκα του καρπού, αλλά και η πέτρα, τα λουλούδια και ακόμη και τα φύλλα του δέντρου. Και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, στην κοσμετολογία και στην ιατρική.

Πιο συχνά χρησιμοποιούνται φρούτα για την παρασκευή μαρμελάδας, μαρμελάδας και ζελέ, προστίθενται επίσης σε επιδόρπια, νωπά και αποξηραμένα, με βάση τα δαμάσκηνα, τις σάλτσες και ακόμη και τα αλκοολούχα ποτά.

Κάνω αναζωογονητικές μάσκες για το δέρμα του προσώπου και τα μαλλιά από τον πολτό των δαμάσκηνων.

Και φυσικά, μην ξεχνάτε τα οφέλη της φρέσκιας κατανάλωσης δαμάσκηνων. Η τακτική κατανάλωση των φρούτων αυτού του φρούτου θα σας βοηθήσει:

  1. Για την προστασία του ανοσοποιητικού συστήματος, χάρη σε ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών.
  2. Απαλλαγείτε απαλά από τη δυσκοιλιότητα. Τα φρούτα, τόσο ξηρά όσο και φρέσκα, έχουν ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα, καθαρίζουν το στομάχι και τα έντερα.
  3. Αφαιρέστε την επιβλαβή χοληστερόλη στο σώμα.
  4. Το κάλιο βοηθά να απαλλαγούμε από την περίσσεια του υγρού στο σώμα και την υπερβολική ποσότητα αλατιού.
  5. Ο καρπός είναι χρήσιμος στην αθηροσκλήρωση, τη χολοκυστίτιδα, την υπέρταση, τον μειωμένο μεταβολισμό, τη νόσο του εντέρου, το ήπαρ, τους νεφρούς, τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
  6. Λόγω της ουσίας κουμαρίνης, τα φρούτα είναι σε θέση να αποτρέψουν τον σχηματισμό θρόμβωσης, να εξαλείψουν τα υπάρχοντα, καθώς και να επεκτείνουν τα αιμοφόρα αγγεία.
  7. Με τη βοήθειά τους ενισχύει το συκώτι.
  8. Χάρη στις βιταμίνες Β, το νευρικό σύστημα ενισχύεται, το επίπεδο των ενδορφινών (ορμόνες ευτυχίας) αυξάνεται.
  9. Τα δαμάσκηνα καθαρίζουν το αίμα, αφαιρούν τις τοξίνες.
  10. Χρήσιμο για χαμηλή οξύτητα.
  11. Αυξήστε την αιμοσφαιρίνη με σίδηρο στα φρούτα.
  12. Αποξηραμένα φρούτα χαμηλότερη θερμοκρασία του σώματος με τη μείωση του πυρετού.
  13. Λόγω των οργανικών οξέων στα φρούτα, η χολή εκκρίνεται στο σώμα, που βοηθά στην πέψη των τροφίμων.
  14. Χρήσιμο για άτομα που υποφέρουν από μειωμένη όρεξη, καθώς το αυξάνουν.
  15. Τα φρούτα είναι καλά για τους αθλητές, καθώς το κάλιο βοηθάει στην συστολή και στην κατάρτιση των μυών.
  16. Τα φύλλα φρούτων έχουν αντιφλεγμονώδη, θεραπευτικά αποτελέσματα. Ένα απόσπασμα από αυτά χρησιμοποιείται για την στοματίτιδα.
  17. Χάρη στα αντιοξειδωτικά, είναι ευεργετικά στην επιβράδυνση της γήρανσης του δέρματος και στην αναζωογόνησή του.
  18. Ένα αφέψημα λουλουδιών δαμάσκηνου βοηθά να απαλλαγούμε από την καούρα, και μαζί με τα φύλλα χρησιμοποιείται για τη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος και των νεφρών.
  19. Ο χυμός δαμάσκηνου έχει αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα και βοηθά στην ταχεία αντιμετώπιση ασθενειών του λαιμού και των αμυγδαλών.
  20. Το μη ξηραντικό έλαιο δαμασκή, το οποίο εξάγεται από σπόρους σπιτικό δαμάσκηνο, χρησιμοποιείται στην ιατρική βιομηχανία.
  21. Η χρήση του δαμάσκηνου που έχει αποκτηθεί στην εναλλακτική ιατρική, όπου χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές ως μέσο για την επούλωση τραυμάτων (βάμματος) και τονωτικού (αφέψημα φύλλων και λουλουδιών).

Αρχική δαμάσκηνα είναι φυτά μελιού και χρησιμοποιούνται σε σχεδιασμό τοπίου.

Τι είναι χρήσιμο δαμάσκηνο για γυναίκες

Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες που διαθέτει το δαμάσκηνο στο σπίτι, αυτό το φρούτο μπορεί να είναι χρήσιμο για τις γυναίκες. Κατά κύριο λόγο, τα οφέλη των δαμάσκηνων για τις γυναίκες είναι στις αντικαρκινικές του ικανότητες. Η τακτική χρήση αυτού του εμβρύου θα ελαχιστοποιήσει την πιθανότητα καρκίνου του μαστού και θα καταπολεμήσει επίσης τα καρκινικά κύτταρα κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Λοιπόν, μην ξεχάσετε το δαμάσκηνο χαμηλών θερμίδων και τις αναζωογονητικές ικανότητές του. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα δαμάσκηνα καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες οδηγούν σε πρόωρη γήρανση, οπότε η χρήση μασκών φρούτων θα βοηθήσει τις γυναίκες να παραμείνουν νέοι και όμορφοι για πολλά χρόνια.

Τα οφέλη και η βλάβη των δαμάσκηνων για τις έγκυες γυναίκες

Κάθε μελλοντική μητέρα γνωρίζει τουλάχιστον μία χρήσιμη ιδιότητα αυτού του καρπού, επειδή η αποστράγγιση είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, την οποία συχνά υποφέρουν οι έγκυες γυναίκες. Αλλά τα οφέλη του δαμάσκηνου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν τελειώνουν εκεί. Ο καρπός περιέχει φολικό οξύ, το οποίο είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σχηματισμό του εμβρύου, εμποδίζει την ανάπτυξη ελαττωμάτων του εγκεφάλου και συμμετέχει στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος του μελλοντικού μωρού. Έτσι, η χρήση δαμάσκηνων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν επιτρέπεται μόνο, συνιστάται, αλλά σε λογικές ποσότητες. Επιπλέον, η αποστράγγιση είναι χρήσιμη για τη μείωση του πρήξιμο, λόγω του καλίου που περιέχεται σε αυτό, το οποίο βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας του υγρού από το σώμα.

Αλλά αυτό δεν είναι μόνο ότι ένα δαμάσκηνο μπορεί να είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες. Τα αποξηραμένα με δαμάσκηνα δαμάσκηνα είναι αποτελεσματικά κατά των καλαμποκιών και των καλαμποκιών Κυριολεκτικά, μετά από αρκετές συνεδρίες εφαρμογής ξηρού καρπού στον ατμό σε προβληματικές περιοχές, αυτό το πρόβλημα μπορεί να ξεχαστεί εντελώς.

Φυσικά, εάν μια έγκυος γυναίκα είχε προηγουμένως αντιμετωπίσει μια αλλεργική αντίδραση σε αυτό το φρούτο, τότε η χρήση των μπλε φρούτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Τι είναι χρήσιμο δαμάσκηνο για άντρες

Εάν αφαιρέσετε τα συνολικά οφέλη για την υγεία των δαμάσκηνων, τότε για τους άνδρες, υπάρχουν αρκετές αξιόλογες ιδιότητες. Το δαμάσκηνο αφαιρεί αποτελεσματικά τη συσσωρευμένη χοληστερόλη από το σώμα, η οποία μπορεί να είναι χρήσιμη για άνδρες που δεν ακολουθούν τη διατροφή. Τα φρούτα είναι ένα διουρητικό, λόγω του οποίου το συκώτι αποκαθίσταται ταχύτερα και αυτή η χρήσιμη ιδιότητα μπορεί να είναι χρήσιμη για τους άνδρες που καταναλώνουν περιοδικά αλκοόλ.

Οι αναφερόμενες ευεργετικές ιδιότητες του δαμάσκηνου, όπως η ενίσχυση του κυκλοφορικού συστήματος και της ανοσίας, η ενίσχυση του νευρικού συστήματος και η γενική βελτίωση της ευημερίας, έχουν θετική επίδραση στη σεξουαλική υγεία των ανδρών, ιδίως των δαμάσκηνων από την άποψη αυτή.

Είναι δυνατόν να τρώτε δαμάσκηνα με διαβήτη 2

Αλλά για τα άτομα με διαβήτη, το δαμάσκηνο δεν θεωρείται καλή επιλογή. Το γεγονός είναι ότι το μπλε φρούτο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης (φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη), ανάλογα με την ποικιλία, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να κυμαίνεται από 9 έως 17%. Έτσι δεν συνιστάται παροχέτευση του διαβήτη, ειδικά για τα μεγάλα ζουμερά φρούτα, στα οποία η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι η υψηλότερη.

Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες δαμάσκηνων μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο και μόνο μετά από προηγούμενη συνεννόηση με γιατρό. Αλλά ο καρπός του διαβήτη του δεύτερου τύπου φρούτου εξακολουθεί να αντενδείκνυται, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης του ασθενούς. Δεν συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείτε δαμάσκηνα, στα οποία ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μεγαλύτερος από αυτόν των νωπών καρπών.

Τα δαμάσκηνα είναι αδύναμα ή ισχυρά

Η απάντηση στο ερώτημα αυτό έχει ήδη διευκρινιστεί νωρίτερα και είναι αδιαμφισβήτητο - η αποστράγγιση είναι αδύναμη. Η δήλωση αυτή ισχύει επίσης για τα δαμάσκηνα, τα οποία σε ορισμένες πτυχές αντιμετωπίζουν αυτό το καθήκον ακόμη καλύτερα από τα φρέσκα φρούτα. Το μυστικό μιας τέτοιας δράσης στο σώμα έγκειται στα οξέα που περιέχονται σε φρούτα σε επαρκείς ποσότητες, οι οποίες έρχονται σε επαφή με τα τοιχώματα του στομάχου, το ερεθίζουν και προκαλούν καθαρτικό αποτέλεσμα.

Οστά δαμάσκηνων

Ξεχωριστά, θα πρέπει να σημειωθεί οστά των φρούτων, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως. Δεδομένου ότι το εξωτερικό κέλυφος του οστού είναι αρκετά ισχυρό, δεν είναι τόσο συνηθισμένο στο μαγείρεμα, αλλά για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά. Αυξημένο ενδιαφέρον για τον πυρήνα του οστού. Το οστούν έχει αποκτήσει ευρεία χρήση στην εναλλακτική ιατρική στις ανατολικές χώρες. Εκεί, με βάση πέτρες δαμάσκηνου, παρασκευάζονται διάφορα βάμματα, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων παθήσεων. Για παράδειγμα, κοινή και αποφρακτική βρογχίτιδα, παρατεταμένος βήχας, ασκήσεις, πόνος στο κάτω μέρος της πλάτης και άλλες περιοχές, πρόληψη του καρκίνου. Επίσης, οι εγχύσεις με βάση το κόκαλο των φρούτων χρησιμοποιούνται για να επουλωθούν ανοικτές πληγές.

Ταυτόχρονα, μπορεί να υπάρξει ωφέλεια και βλάβη από μια πέτρα δαμάσκηνου. Το γεγονός είναι ότι η αμυγδαλίνη είναι μέρος του σπόρου δαμάσκηνου, το οποίο, όταν απελευθερωθεί στο στομάχι, ενεργοποιεί μια αντίδραση που παράγει υδροκυανικό οξύ, η υπερδοσολογία του οποίου μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση του σώματος. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερδοσολογία με υδροκυανικό οξύ μπορεί να συμβεί μόνο εάν ένα άτομο έχει φάει μεγάλο αριθμό σπόρων, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για γαστρονομικούς σκοπούς, αλλά υπόκεινται σε ορισμένους κανόνες.

Μπορούν να καλυφθούν τα κομπόστα με φρούτα με πέτρες, αλλά δεν συνιστάται να διατηρούνται αυτά τα ποτά για περισσότερο από ένα χρόνο, αλλά μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα με πέτρες, γιατί υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών καταστρέφονται επιβλαβείς ουσίες και γίνονται ασφαλείς για τον άνθρωπο.

Πρόβλεψη δαμάσκηνου

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του άρθρου, γίνεται φανερό ότι τα οφέλη από την κατανάλωση δαμάσκηνων πολλές φορές υπερβαίνουν την πιθανή βλάβη. Αλλά δεν θα ήταν περιττό να υπενθυμίσουμε για μία ακόμη φορά σε ποιες περιπτώσεις δεν συνιστάται η κατανάλωση αυτών των καρπών.

  1. Εκτός από τους διαβητικούς, αυτό το φρούτο δεν συνιστάται για άτομα που πάσχουν από ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, ασθένεια χολόλιθου, γαστρίτιδα με οξύτητα, έλκη στομάχου και παχυσαρκία.
  2. Αλλεργική αντίδραση και προσωπική δυσανεξία στα φρούτα.
  3. Επίσης, μην δίνετε δαμάσκηνα σε μικρά παιδιά (έως τρία χρόνια), επειδή η χρήση τους μπορεί να προκαλέσει διάφορες εντερικές διαταραχές.
  4. Και, φυσικά, οι άνθρωποι που πάσχουν από διάρροια ή παρόμοια δυσπεψία πρέπει να απορριφθούν από τη χρήση δαμάσκηνων, καθώς αυτό μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς.
  5. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Το ποσοστό είναι πέντε ανά ημέρα, και είναι καλύτερα να τρώτε δαμάσκηνα το πρωί.
http://fructify.ru/frukty/sliva-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kalorijnost

Τι είναι ένα δαμάσκηνο: μούρο ή φρούτα;

Παρά το γεγονός ότι εμφανίζονται συνεχώς νέοι καρποί στην αγορά, εκείνοι που αναπτύσσονται στους κήπους μας δεν χάνουν τη δημοτικότητά τους. Ένα από αυτά τα αγαπημένα μπορεί να αποδοθεί στο δαμάσκηνο, τα φρούτα των οποίων είναι γνωστά όχι μόνο για την αρχική γεύση αλλά και για ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων - ας μιλήσουμε γι 'αυτά στο άρθρο.

Πολιτιστική ιστορία

Το δαμάσκηνο είναι γνωστό εδώ και πολλά χρόνια, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει καθιερωθεί η ακριβής μορφή της εμφάνισης αυτού του φυτού. Αρχαιολογικές ανασκαφές στην Ελβετία αποκάλυψαν μεταξύ άλλων ευρήματα πέτρες δαμάσκηνου, πράγμα που υποδηλώνει ότι ακόμη και μεταξύ των προϊστορικών ανθρώπων, αυτά τα φρούτα χρησίμευαν ως πηγή τροφής. Η ιστορία υποστηρίζει ότι αυτά τα φρούτα είναι από καιρό εξαιρετικά προϊόντα που ήταν συνεχώς στα τραπέζια των βασιλιάδων και άλλων πλούσιων ανθρώπων.

Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το δαμάσκηνο εμφανίστηκε στην αρχαία Ρώμη. Ήδη πριν από την αρχή της νέας εποχής, οι Σύριοι έκαναν δαμάσκηνα, τα οποία διαπραγματεύονταν με άλλες χώρες. Στη Ρωσία, τα φρούτα ήταν ένα από τα αγαπημένα του Τσάρου Αλεξέι Μιχαΐλοβιτς. Υπάρχει μια θεωρία ότι αυτά τα φρούτα ήρθαν στην Ευρώπη χάρη στις σταυροφορίες.

Μούρα ή φρούτα;

Πρόσφατα, ορισμένοι άνθρωποι άρχισαν να ονομάζουν δαμάσκηνο ένα μούρο, αν και πριν από αυτό ήταν πάντα ένας καρπός. Εξετάστε γιατί τέτοιες αλλαγές έγιναν. Σύμφωνα με τη βοτανική, αρχικά τα μούρα είναι πολλαπλά σπαρμένα φρούτα που ωριμάζουν σε θάμνους και φυτά. Ένα δαμάσκηνο έχει μια πέτρα, ενώ ο καρπός ωριμάζει σε ένα δέντρο, πράγμα που σημαίνει ότι είναι αδύνατο να το ονομάσεις ένα μούρο από επιστημονική άποψη. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες μάλλον μικρών μεγεθών που αναπτύσσονται σε δέντρα με βρώμικο σχήμα και έχουν πολύ μικρούς καρπούς. Από αυτή την άποψη, υπήρξαν διαφωνίες όσον αφορά τις προϋποθέσεις - μούρο ή φρούτα.

Εξετάστε τι είναι ένας καρπός: σύμφωνα με την ταξινόμηση στη βοτανική - ένας βρώσιμος καρπός με μεγάλη ποσότητα σακούλι, που αναπτύσσεται σε ένα δέντρο, θάμνος που εμφανίζεται αντί για επικονιασμένο λουλούδι, έχει έναν ορισμένο αριθμό σπόρων, οι οποίοι μετά την ωρίμανση πέφτουν στο χώμα και φυτρώνουν. Από αυτό προκύπτει ότι εάν ο καρπός αναπτύσσεται σε έναν θάμνο και έχει μια πέτρα, αυτό σημαίνει ότι είναι καρπός. Παρ 'όλα αυτά, στην καθημερινή ζωή, λίγοι άνθρωποι δίνουν προσοχή σε τέτοιες επιστημονικές πληροφορίες, οπότε δεν μπορεί να θεωρηθεί λάθος όταν ο καρπός αυτός ονομάζεται είτε μούρο είτε καρπό.

Γιατί μούρο;

Η επιστημονικά λανθασμένη ερμηνεία ότι το δαμάσκηνο είναι μούρο οφείλεται στο γεγονός ότι τα υβρίδια χαμηλής ανάπτυξης είναι πολύ δημοφιλή σήμερα - φυτά που μοιάζουν με θάμνους με μικρούς καρπούς. Στις αρχές του περασμένου αιώνα διεξήχθη επιστημονική έρευνα, ως αποτέλεσμα της οποίας διαπιστώθηκε ακριβώς ότι το δαμάσκηνο είναι δέντρο οπωροφόρων δένδρων. Όπως περιγράφηκε προηγουμένως, τα μούρα ονομάζουν αυτά τα φρούτα μόνο στην καθημερινή ζωή, από επιστημονική άποψη, αυτός ο ορισμός δεν είναι σωστός.

Γιατί φρούτα;

Δεδομένου ότι το δέντρο δαμάσκηνου είναι ψηλό, με τα φρούτα και πάνω σε αυτό φρούτα αυξάνονται με έναν σπόρο σε ένα σκληρό κέλυφος, που αναπτύσσεται σε ένα μικρό στέλεχος, οι επιστήμονες είναι πεπεισμένοι ότι αυτό είναι καρπό. Όλοι γνωρίζουν ότι τα μούρα έχουν πολλή ζουμερή πολτού και μικρούς σπόρους που βρίσκονται στο περικάρπιο και αναπτύσσονται στους θάμνους.

Ποια είναι τα οφέλη και πού χρησιμοποιούνται φρούτα δαμάσκηνου

Η μοναδική γεύση και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για ένα άτομο στο δαμάσκηνο κάνουν αυτό το φρούτο όχι μόνο ένα από τα πιο αγαπημένα αλλά και υγιεινά επιδόρπια. Εκτός από όλα αυτά, είναι επίσης προικισμένο με πολλές ευνοϊκές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται σε διαφορετικές περιοχές. Εκείνοι που τρώνε συνεχώς τα δαμάσκηνα για φαγητό, δεν έχουν ποτέ προβλήματα με την όρεξη, αφού το έμβρυο ενεργοποιεί τα έντερα και βελτιώνει την πέψη. Επίσης για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε τα φύλλα από τα οποία προετοιμάζονται τα αφέψημα για εξωτερική και εσωτερική χρήση. Με βάση τα δαμάσκηνα κάνουν διαφορετικές μάσκες και αφέψημα για το δέρμα και τα μαλλιά. Και βέβαια, από αυτό γίνονται πολλά γευστικά και υγιεινά πιάτα και παρασκευάσματα.

Στην ιατρική

Τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τα κομπόστα και ο χυμός δαμάσκηνου έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο. Στη λαϊκή ιατρική, υπάρχουν πολλές συνταγές που βασίζονται σε αυτό το προϊόν. Από το δαμάσκηνο προετοιμασία βάμματα και αφέψημα, καταπακτές για τη θεραπεία δερματικών βλαβών. Ο καρπός χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες θετικές ιδιότητες:

  1. Ένας εξαιρετικός καθαρτικός παράγοντας, ο οποίος συνταγογραφείται τόσο στα παιδιά όσο και στους ηλικιωμένους.
  2. Χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των εντέρων κατά τη διάρκεια της φλεγμονής, όταν δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν άλλα μέσα.
  3. Τα μη ζαχαρούχα φρούτα είναι χρήσιμα για την παχυσαρκία και τον διαβήτη.
  4. Αυτό το φρούτο συνταγογραφείται για μη μολυσματική ηπατίτιδα.
  5. Προωθεί την εξάλειψη της χοληστερόλης.
  6. Δρουν ως ακτινοπροστατευτικά μέσα, αφαιρώντας ραδιενεργές ουσίες από το σώμα.

Καλλυντικές ιδιότητες

Το δαμάσκηνο είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο μέσα, αλλά και ως καλλυντικά παρασκευάσματα. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλίσουμε πρώτα ότι δεν υπάρχει αλλεργία σε αυτό το προϊόν. Τις περισσότερες φορές, οι μάσκες και το λάδι σώματος προετοιμάζονται με βάση τα φρούτα.

Τα οφέλη των δαμάσκηνων είναι τα εξής:

  1. Ένα αντιοξειδωτικό.
  2. Τρέφει και ενυδατώνει το δέρμα, από το οποίο γίνεται απαλό και βελούδινο.
  3. Καταπολεμά τα ξηρά και εύθραυστα μαλλιά.
  4. Ευεργετική επίδραση στο δέρμα γύρω από τα μάτια.
  5. Χρησιμοποιείται ως άρωμα στα καλλυντικά.
  6. Χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητής για τον συνδυασμό διαφόρων συστατικών.
  7. Φροντίδα για τα νύχια και την επιδερμίδα.

Μαγειρικές ιδιότητες

Στο μαγείρεμα, τα δαμάσκηνα προετοιμάζουν επιδόρπια, marshmallow, compotes, ποτά και σάλτσες. Οι λάτρεις του κρασιού χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο για την παρασκευή σπιτικών κρασιών. Με βάση τα φρούτα δημιουργούν ισχυρά βάμματα, καθώς και τα μπισκότα τους για πιάτα κρέατος. Το ξύλο καυσόξυλων χρησιμοποιείται για το κάπνισμα, το μαγείρεμα των κεμπάπ. Είναι γνωστό ότι ο καπνός από το ξύλο αυτό δίνει στα προϊόντα μια αξέχαστη γεύση.

Όπως βλέπετε, το δαμάσκηνο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές φρούτο, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο ώστε να μην βλάψει το σώμα, ειδικά αν υπάρχουν αντενδείξεις.

http://agronomu.com/bok/6270-chto-takoe-sliva-yagoda-ili-frukt.html

Plum

Σπίτι δαμάσκηνο που βρέθηκαν στους περισσότερους κήπους της χώρας μας και του κόσμου. Νόστιμοι, θρεπτικοί και υγιείς καρποί προκαλούν τόσο μεγάλη δημοτικότητα αυτού του είδους.

Συνοπτική περιγραφή

Αρχική δαμάσκηνο είναι ένα από τα πιο κοινά στη Ρωσία και το παγκόσμιο είδος της οικογένειας ροζ. Θέα που προκύπτει από τη φυσική επικονίαση της στροφής και της κερασιάς. Η ακριβής εικόνα της προέλευσης του είδους δεν έχει ακόμη αποκατασταθεί, αλλά πιστεύεται ότι η πατρίδα του μπορεί να είναι το έδαφος από τον Ανατολικό Καύκασο έως την ανατολική ακτή της Αδριατικής. Αυτές περιλαμβάνουν τη Μικρά Ασία και τη Βαλκανική Χερσόνησο. Αυτή η γνώση θα επιτρέψει στους επιστήμονες να αποκτήσουν μια εικόνα της προέλευσης και της διανομής των δαμάσκηνων στο σπίτι με την πάροδο του χρόνου.

Στο έδαφος της Ρωσίας, τα πρώτα δαμάσκηνα εμφανίστηκαν στα μέσα του XVII αιώνα στον κήπο της Μόσχας της βασιλικής οικογένειας, που βρίσκεται στο χωριό Izmailovo. Εκεί έφεραν από τη Δυτική Ευρώπη. Σήμερα είναι ευρέως κατανεμημένα σε όλο τον κόσμο, την Ευρώπη, τη Ρωσία, την Κίνα, τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Τι μοιάζει με δαμάσκηνο

Αρχική δαμάσκηνο είναι ένα ξυλώδες φυτό ύψους 15 μέτρων με κορώνα σε σχήμα αυγού. Το φύλλωμα είναι απλό, τοποθετείται εναλλάξ, με ένα βραχίονα βραχίονα. Το μήκος του είναι συνήθως 4-10 cm, το πλάτος κυμαίνεται από 2 έως 5 cm. Οι μπουμπούκια ανθέων είναι επίσης απλές και σχηματίζουν 1-3 λουλούδια το καθένα. Η αυτοπεποίθηση ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, αλλά η παρουσία άλλων ποικιλιών στον κήπο αυξάνει πάντα την απόδοση του δαμάσκηνου. Ο καρπός ενός δαμάσκηνου είναι ένας μοναχικός αγρότης με χρώμα που κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως βαθύ βιολετί, συνήθως κυανό. Η πέτρα είναι πεπλατυσμένη και στραμμένη στα δύο άκρα.

Σημαντικό: η ωριμασμένη καλλιέργεια πρέπει να προστατεύεται όχι μόνο από τους ναυαγούς, αλλά και από τα πουλιά.

Πόσο κοστίζει το δαμάσκηνο;

Η διάρκεια ζωής ενός δέντρου είναι συνήθως περίπου ένα τέταρτο του ενός αιώνα. 10-15 χρόνια, το φυτό είναι απολύτως καρποφόρο.

Αρχική δαμάσκηνο είναι ένα από τα τμήματα του γένους Plum, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερα από 250 είδη. Μεταξύ αυτών, οι πιο σχετικές με το δαμάσκηνο είναι:

  • Αμερικάνικο δαμάσκηνο.
  • κεράσι δαμάσκηνο (ρωσική δαμάσκηνο)?
  • νάνος δαμάσκηνου?
  • Μολδαβικό δαμάσκηνο.
  • Κινέζικα δαμάσκηνα κλπ

Αρχική δαμάσκηνο διαφέρει από τους καθορισμένους τύπους σε χρώμα, γεύση και μερικές άλλες εξωτερικές ενδείξεις. Μπορεί να ποικίλει:

  • παραγωγικότητα ·
  • προσαρμοστικότητα ·
  • χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα;
  • αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες κ.λπ.

Σημείωση: η διαφορά μεταξύ των τύπων δαμάσκηνων παίζει σημαντικό ρόλο στην αναπαραγωγή.

Το δαμάσκηνο είναι μούρο ή φρούτο

Είναι γενικά αποδεκτό ότι τα δαμάσκηνα περιλαμβάνονται στην κατηγορία των φρούτων, αλλά πρόσφατα έχει ειπωθεί ότι πρόκειται για μούρα. Στη βοτανική, θεωρείται ότι τα μούρα είναι φρούτα με ένα πλήθος σπόρων που ωριμάζουν σε θάμνους ή χορτώδεις φυτά. Από αυτή την άποψη, τα φρούτα δαμάσκηνων που καλλιεργούνται σε φυτείες δέντρων και διαθέτουν μια πέτρα δεν μπορούν να αποδοθούν σε μούρα. Ωστόσο, χάρη στα επιτεύγματα αναπαραγωγής, ήταν δυνατό να αποκτηθούν ποικιλίες ή να ανακαλυφθούν είδη που σχηματίζουν μικρά φρούτα στα φυτά που μοιάζουν με θάμνους. Στο πλαίσιο αυτό, προέκυψε το ερώτημα της κατανομής των δαμάσκηνων στα μούρα.

Με βάση τους βοτανικούς ορισμούς, θα ήταν καταλληλότερο να αποδίδεται το δαμάσκηνο στα φρούτα. Ο καρπός είναι ένας ζουμερός καρπός που σχηματίζεται σε ξυλώδη ή θαμνώδη φυτά, που προκύπτουν από την επικονίαση ενός λουλουδιού, που έχει έναν ή περισσότερους σπόρους που φυτρώνουν όταν πέφτουν στο έδαφος. Αυτός ο ορισμός είναι πιο κοντά στον δαμάσκηνο από τον ορισμό του μούρου. Έτσι το δαμάσκηνο είναι καρπός.

Δαμάσκηνο: δέντρο ή θάμνος

Για ακριβέστερη αναπαραγωγή και καλλιέργεια, πρέπει να γνωρίζετε την απάντηση στην ερώτηση: Είναι ένα δέντρο δαμάσκηνο ή θάμνος; Στην κουλτούρα υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες δαμάσκηνων, ωστόσο το οικείο δαμάσκηνο αναφέρεται σε δέντρα.

Πρόσθετες πληροφορίες: το φυτό διατηρεί αυτή τη μορφή ακόμα και όταν διασχίζεται με ξυλώδη είδη.

Sorta

Στον κόσμο υπάρχουν περισσότερες από 1.000 ποικιλίες σπιτικών δαμάσκηνων, οι οποίες διαφέρουν σε ποσοτικούς και ποιοτικούς δείκτες. Στη βάση τους, αρκετοί επιστημονικοί φορείς του αντίστοιχου προφίλ διεξήγαγαν εντατικά υβριδισμό.

Ουγγρική Korneevskaya

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μία από τις μεγαλύτερες μεταξύ όλων των δαμάσκηνων. Woody φυτά με μέση δύναμη ανάπτυξης. Η κορώνα είναι μέτρια πυκνή, εκτεταμένη. Οι βλαστοί είναι γκριζωπό-καφέ, σιδερωμένοι, γυμνοί, ελαφρώς καμπυλωμένοι, καλυμμένοι με μια σημαντική ποσότητα φακής. Οι μπουμπούκια είναι υπό γωνία 45 ° προς το στέλεχος, μεσαίου μεγέθους, έχουν κωνικό σχήμα, είναι καφέ χρώματος. Το σχήμα των φύλλων είναι αμφίπλευρο, κυματοειδές, βραχύ-ακουμπισμένο, αδύναμη τριχόπτωση. Το στέλεχος των φύλλων συντομεύθηκε, επίσης με ελαφρώς γενιές. Υπάρχουν δύο μικροί αδένες καφέ χρώματος. Τα λουλούδια είναι μονόκλινα ή διπλά ή και τριπλά. Είναι ένα τυπικό λευκό χρώμα, μικρό. Η φρούτα εμφανίζεται σε επιμήκεις βλαστοί ενός έτους και στο κλαδάκι (μικρά στελέχη).

Η μάζα των φρούτων συνήθως κυμαίνεται από 30 έως 35 γραμμάρια. Χαρακτηρίζονται από ένα ωοειδές σχήμα και ένα πορφυρό-καστανό χρώμα με έντονη επικάλυψη κεριού. Υπάρχουν πολλές μικρές υποδόριες σημάνσεις που είναι εξωπραγματικές. Τα φρούτα έχουν μια μυτερή κορυφή και ένα βαθύ, στενό οστά. Η ραφή είναι εξασθενημένη και μικρή. Ο στέλεχος είναι ίσιος. Συγκομιδή με ζουμερή λαμπερή κίτρινη σάρκα με ευχάριστη γλυκιά γεύση. Ο χυμός δεν έχει χρώμα. Η πέτρα, με τη μορφή σπάτουλας, επιμήκους, παίρνει περίπου το 7% της συνολικής μάζας του εμβρύου.

Σημείωση! Η ποικιλία Ουγγρική Korneevskaya είναι καθολική, χρησιμοποιείται φρέσκο, πηγαίνει για την τεχνολογική επεξεργασία.

Ανθοφορία συμβαίνει κατά την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Η φρούτα αρχίζει στο 3-4ο έτος. Η ποικιλία μπορεί να επικονιαστεί, σχηματίζει σχετικά υψηλή απόδοση (25-30 kg φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο ηλικίας 6-10 ετών). Το ξύλο χαρακτηρίζεται από αυξημένη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, ωστόσο, σε σοβαρούς χειμώνες, παρατηρείται πάγωμα μπουμπουκιών ανθέων. Η αντοχή στην ξηρασία είναι καλή, μπορεί να βελτιωθεί με εμβολιασμό σε αποθέματα βερίκοκων. Η ποικιλία επηρεάζεται από ασθένειες κατά 2 πόντους, από επιβλαβή έντομα - κατά 3 πόντους. Με κορεσμένη απόδοση παρατηρείται μερικές φορές θραύση κλάδων. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε συνθήκες εντατικής κηπουρικής.

Θεωρείται μια τυπική ποικιλία με σχετικά μικρά φρούτα. Δέντρα μέτριας σφριγηλότητας με οβάλ κορώνα και μεσαίου πάχους και φύλλωμα. Η επιφάνεια του φύλλου καλύπτεται με ρυτίδες. Η κακομεταχείριση δεν είναι. Το scape είναι μεσαίου μεγέθους και έχει αδένες πάνω του. Ανθοφορίας και καρποφορίας συμβαίνουν τόσο σε ανθοδέσμες και σπορ.

Φρούτα βάρους μέχρι 26 g, ωοειδές. Το κύριο χρώμα της καλλιέργειας είναι πράσινο-κιτρινωπό, και το χρώμα του καλύμματος είναι κοκκινωπό ροζ στην ηλιόλουστη πλευρά. Η γενεά απουσιάζει, αλλά υπάρχει μια χαρακτηριστική επίστρωση κεριού. Η κορυφή και η βάση του φρούτου είναι οβάλ. Η χοάνη στη βάση είναι μικρή, και το κοιλιακό ράμμα εκφράζεται επίσης ασθενώς. Εμπορική ποιότητα της καλλιέργειας σε υψηλό επίπεδο. Πούλπα κίτρινου χρώματος, με λεπτή και ινώδη σύσταση. Η περιεκτικότητα σε χυμό και η πυκνότητα των φρούτων αντιστοιχεί στο μέσο επίπεδο, καθώς και η γεύση και ο βαθμός περιεκτικότητας σε σάκχαρα της καλλιέργειας. Σύμφωνα με την αξιολόγηση των δοκιμαστών, η γεύση αντιστοιχεί σε μια εκτίμηση 4 βαθμών. Το στέλεχος χαρακτηρίζεται από μέσο μήκος. Το λάκκο έχει στρογγυλεμένο ωοειδές σχήμα και μάζα περίπου 1,7 γραμμαρίων. Αυτό αντιπροσωπεύει περίπου το 6,5% του συνολικού βάρους των φρούτων. Ο μίσχος χωρίζεται από το φρούτο με ξηρό περιθώριο. Παγκόσμια ποικιλία που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους τύπους τεχνολογικής επεξεργασίας. Έχει μια μέση ικανότητα μεταφοράς.

Το πρωί ανθίζει στη δεύτερη δεκαετία του Μαΐου και αρχίζει να τραγουδάει το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου. Εισέρχεται στη φωτοποίηση το 6ο έτος και φέρνει καρπούς περίπου 21 χρόνια. Η ποικιλία είναι αυτοπεποίθηση. Η παραγωγικότητα υπερβαίνει το μέσο επίπεδο καλλιέργειας (έως και 15 kg καρπών μπορούν να συλλεχθούν από ένα δέντρο). Σε καρπούς, η σχετική κανονικότητα εκδηλώνεται (για 16 χρόνια - 4 χρόνια χωρίς φρούτα).

Το χειμώνα, τα δέντρα σε μέσο επίπεδο επηρεάζονται από χειμερινούς παγετούς.

Είναι σημαντικό! Οι μπουμπούκια λουλουδιών τραυματίζονται πολύ περισσότερο από τους παγετούς του χειμώνα σε σύγκριση με τους παγετούς το βράδυ.

Οι μέσες ποικιλίες ανθεκτικότητας σε ξηρασία. Το πρωί είναι σχετικά ανθεκτικό σε φουντουκιές, οζώδεις και άλλες τυπικές ασθένειες δαμασκή (επηρεάζονται από 0,5 - 1 βαθμός), και τα παράσιτα βλάπτουν τα δέντρα κατά μέσο όρο 2,5-3 βαθμούς. Η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις συνήθεις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας και σε άλλες περιοχές της κεντρικής περιοχής της Ρωσίας, ενώ για την εντατική κηπουρική είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιηθεί.

Άννα Σπέτου

Η ποικιλία θεωρείται μία από τις πιο δυνατές. Η κορώνα είναι έντονα παχιά, με εκτεταμένο πυραμιδικό σχήμα. Στο στέμμα υπάρχουν υπερβολικά κλαδιά, των οποίων ο κύκλος ζωής διαρκεί μέχρι 12 χρόνια. Στυλό ομαλή και ευθεία, λεία. Ο αριθμός των φακών και το μέγεθός τους είναι μέσος όρος. Οι βλαστοί είναι ζυμωμένοι, οι εσωτερικοί κόμβοι έχουν πλάτος περίπου 4 εκατοστά, έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα και δεν έχουν γενετική. Ο βλαστικός οφθαλμός είναι μικρός και αιχμηρός, σφιχτά πιεσμένος στο βλαστού, φτιαγμένος σε σχήμα κώνου. Το φύλλο είναι επιμήκης-ωοειδές με ένα αιχμηρό άνω μέρος. Η λεπίδα είναι σχετικά μικρή, επίπεδη, ανοιχτό πρασινωπό.

Ο καρπός είναι συνήθως οβάλ ή ωοειδής, με τις ίδιες πλευρές, ζυγίζοντας μέχρι και 45 γρ. Το κύριο χρώμα είναι ανοιχτό κιτρινωπό, το χρώμα που καλύπτει είναι στερεό, κοκκινωπό-μοβ. Δεν έφηβος. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός γκρι υποδόρια σημεία. Υπάρχει μια πυκνή επίστρωση κεριού. Η σάρκα είναι κίτρινο-πράσινο, σε επαφή με τον αέρα σχεδόν δεν σκουραίνει, ινώδη σε υφή, ζουμερά, συμπαγή. Πέτρα ωοειδή-επιμήκη, με βάρος μέχρι 1,5 γραμμάρια.

Σημείωση! Τα φρούτα καταναλώνονται περισσότερο φρέσκα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ορισμένους τύπους τεχνολογικής επεξεργασίας. Κατά την κατάψυξη και την προετοιμασία των αποξηραμένων φρούτων είναι πρακτικά δεν χρησιμοποιείται.

Ανθοφορία συμβαίνει τη δεύτερη δεκαετία του Απριλίου, και τα φρούτα συλλέγονται στις μέρες του Σεπτέμβρη. Η ποικιλία είναι μερικώς αυτοκατευθυνόμενη, οι ποικιλίες Bogatyrskaya, Μόσχα Ουγγρικά και άλλες είναι κατάλληλες για επικονίαση. Εισέρχεται στην εποχή των καρπών για το 3-5ο έτος. Η παραγωγικότητα είναι πολύ υψηλή, δεν παρατηρείται συχνότητα καρποφορίας. Οι μπουμπούκια ξύλου και ανθέων επηρεάζονται από τον παγετό σε μέσο επίπεδο. Λόγω της υψηλής αναγεννητικής ικανότητας, τα νεφρά μπορούν να αναρρώσουν ακόμα και μετά από σοβαρές βλάβες. Η αντίσταση κατά της ξηρασίας είναι υψηλή. Υπάρχει έλλειψη αντοχής στη μονιλοποίηση και πολυστυγκόζη, ενώ στα ανθρακικά εδάφη, οι φυτεύσεις της ποικιλίας επηρεάζονται από τη χλωρόζη.

Zarechnaya νωρίς

Αυτή η ποικιλία δαμάσκηνων είναι τυπικός εκπρόσωπος των οπωροφόρων δένδρων χαμηλής ανάπτυξης. Στα δέντρα, το στέμμα γίνεται με τη μορφή μίας σφαίρας. Η μέση πάχυνση, καφέ βλαστοί, ελαφρώς καμπύλη, με μια μεσαία θέση των internodes. Υπάρχουν πολλές βραχείες φακές που είναι ορατές. Οι μπουμπούκια είναι σκούρο καφέ, με τη μορφή ενός κώνου, μεσαίου μεγέθους, τοποθετημένου υπό γωνία με το βλήμα, που χαρακτηρίζεται από ένα αιχμηρό άνω μέρος. Το φύλλο είναι ωοειδές, μεγάλο, η άκρη είναι έντονα αιχμηρή, ματ, λειασμένη, με πλούσιο πράσινο χρώμα. Λεπίδα επίπεδη, υπάρχει μια ελαφρά κάμψη στο σχήμα του σκάφους. Τα λουλούδια είναι φωτεινά λευκά, μεσαίου μεγέθους, με στρογγυλά πέταλα.

Φρούτα που ζυγίζουν περίπου 40 γραμμάρια, το μέγιστο βάρος φτάνει τα 50 γραμμάρια. Τα φρούτα είναι στρογγυλά ωοειδή, με σκούρο μοβ χρώμα. Υπάρχει έντονη επικάλυψη με κερί και παρατηρήσιμα υποδόρια σημεία. Η κεφαλή του καρπού πιέζεται έντονα, με βαθιά χοάνη και βαθιά κοιλιακή ραφή. Η σάρκα είναι τρυφερή, ζουμερή και συμπαγής, χρωματισμένη σε πορτοκαλί χρώμα, ευχάριστη ξινή γλυκιά γεύση, η οποία εκτιμάται από δοκιμαστές 4,5 βαθμούς. Οβάλ οστό, μεσαίου μεγέθους, εύκολα διαχωρισμένο από τον πολτό. Το μίσχο είναι παχιά και κοντό, ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Σημείωση! Ποικιλία κυρίως για τεχνικούς σκοπούς.

Τα δέντρα μπαίνουν στην καρποφορία για το 3-4ο έτος μετά τη φύτευση. Η ωρίμανση προχωρά γρήγορα και ταυτόχρονα και πέφτει στις 20 Ιουλίου. Τα πλεονεκτήματα της Zarechnaya νωρίς περιλαμβάνουν υψηλή παραγωγικότητα και υψηλό βαθμό αντοχής στον παγετό.

Γνωρίζοντας τι είναι ένα σπιτικό δαμάσκηνο και γνωρίζοντας τις ιδιότητές του, γίνεται πιο βολικό να επιλέξετε τόσο την κατάλληλη ποικιλία όσο και τις αντίστοιχες συνθήκες καλλιέργειας. Εάν ακολουθείτε όλους αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να πάρετε μια υψηλή, υγιή και υψηλής ποιότητας καλλιέργεια της καλλιέργειας μαζί με άλλα φρούτα, μούρα ή λαχανικά.

http://7ogorod.ru/plodovye-derevya/sliva.html

Τύποι δαμάσκηνων και ποικιλίες φύτευσης κορυφαίας σάλτσας κοπής συνταγές αναπαραγωγής

Σχετικά με τον αριθμό των δαμάσκηνων που υπάρχουν στη φύση, είναι δύσκολο να καταλήξουμε σε μια κοινή γνώμη. Σε ορισμένες πηγές, αναφέρεται ποσό ίσο με 30, σε ορισμένες ακόμη περισσότερες από 40. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι η μορφογένεση στο γένος του δαμάσκηνου συνεχίζεται μέχρι σήμερα.

Από πολιτιστικής απόψεως, ο δαμάσκηνος δεν είναι καθόλου ανταγωνιστικός στα σταφύλια και τα βερίκοκα που καλλιεργούνται από τους ανθρώπους από την αρχαιότητα, ωστόσο, με τη χρήση της ποικιλίας των ειδών και του επιπολασμού τους υπό φυσικές συνθήκες, είναι ηγέτης σε σύγκριση με τις ίδιες και άλλες καλλιέργειες φρούτων.

Το περιεχόμενο

Τύποι και ποικιλίες δαμάσκηνων

Home plum - ένα καθαρά πολιτιστικό είδος, εξημερωμένο σε πολλές ηπείρους. Άγρια φυτά αυτού του δαμάσκηνου μόνο δεν μπορούν να συναντηθούν στη φύση, αλλά με τη συμμετοχή του ανθρώπου, αυτό είναι δυνατό. Περιγράφοντας αυτό το είδος, δεν μπορούμε παρά να αναφέρουμε την ευελιξία των καρπών του, τα οποία είναι επίσης κατάλληλα για ξήρανση, γεγονός που το κάνει να ξεχωρίζει μεταξύ άλλων.

Η ποικιλία επιδόρπιο Plum Volga ομορφιά με πρόωρη ωρίμανση και μεγάλα κόκκινα-μοβ φρούτα (34-50 γραμμάρια), καλυμμένη με μια παχιά κηρώδη επίστρωση, ξινή γλυκιά γεύση είναι μια πολύ δημοφιλής ποικιλία σπιτικών δαμάσκηνων. Όσον αφορά τη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, η ποικιλία βρίσκεται σε μια θέση πάνω από το μέσο όρο, αλλά όσον αφορά την αντοχή στην ξηρασία, είναι υψηλή (τα δέντρα δεν βρίσκονται σε άγονες καιρικές συνθήκες). Στις επιδράσεις των παρασίτων εμφανίζεται μια μέση ευαισθησία (καταγράφονται σπάνιες περιπτώσεις σκλήρυνσης με κόμμι και γκρίζα σήψη φρούτων). Αυτο-γονιμότητα - υψηλή, καλύτερα επικονιασμένη από ποικιλίες δαμάσκηνων Zhiguli και πρώιμο κοκκινομάλλα.

Το κινέζικο δαμάσκηνο είναι ένας αρκετά ασυνήθιστος εκπρόσωπος του γένους από το βορρά και νοτιοανατολικά της Κίνας. Αυξάνεται πάνω από το έδαφος κατά περίπου 12 μέτρα! Έχει σφαιρικό στέμμα, γκρίζο-καφέ φλοιό κορμών και σφαιρικούς καρπούς με διάμετρο 2,5 εκατοστά, χρώματος κόκκινου, κίτρινου ή πράσινου χρώματος, με επίστρωση χωρίς κερί. Ο πολτός των ζουμερών δαμάσκηνων έχει γεύση πεπονιού. Φτάνει στη φωτοβολίδα από την ηλικία των 7 ετών, η ωρίμανση φρούτων συμβαίνει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Έχει μια μέση σκληρότητα χειμώνα, η πιθανότητα βλάστησης είναι 67%.

Plum Pissardi (κόκκινα κεράσια δαμάσκηνο)

Αναπτύσσεται στις ανοιχτές πλαγιές των βουνών στο δυτικό τμήμα της Ασίας. Στο διακοσμητικό σχέδιο, αυτό το βλέμμα είναι το πιο εντυπωσιακό από όλα, ξεχωρίζοντας με μια κοκκινωπή σκιά των φύλλων και, αυτό που προσελκύει ιδιαίτερα την προσοχή, τα μεγάλα ροζ λουλούδια που εμφανίζονται πριν το φύλλωμα ανθίσει και στο τέλος της ανθοφορίας αποκτούν σκούρο κόκκινο χρώμα. Ύψος δέντρου - 6 μέτρα. Φρούτα άφθονα, το χρώμα των φρούτων - σκούρο κόκκινο κεράσι.

Οι ποικιλίες δαμάσκηνων ταξινομούνται συνήθως σύμφωνα με τα 2 σημαντικά χαρακτηριστικά - αντοχή στον παγετό και αντοχή στην ξηρασία. Στις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες περιλαμβάνονται, για παράδειγμα:

  • πρώιμη ωρίμανση, ανθεκτική σε ασθένειες, μεγάλη ποικιλία δαμάσκηνου Alyonushka (μέση ψυχρή αντίσταση)?
  • πρώιμη ωρίμανση ποικιλίας δαμάσκηνου Ευρασία 21 με πολύ νόστιμα φρούτα, αλλά κακώς επικονιασμένα (υψηλή αντοχή στους παγετούς).
  • επίσης νωρίς, με ιδιαίτερα νόστιμα φρούτα, ποικιλία skoroplodnaya δαμάσκηνο (πολύ υψηλή αντοχή στον παγετό).

Ενώ η αντίσταση στο κρύο δείχνει ένα σημαντικό αριθμό ποικιλιών δαμάσκηνων, η αντίσταση στην ξηρασία στις τάξεις τους είναι σπάνια. Η γεύση των καρπών δεν επιδεινώνεται σε ξηρασία στις ακόλουθες ποικιλίες:

  • Ξηρή καθυστερημένη ωρίμανση, μεγάλη ποικιλία επιδόρπιο Stanley (ή Stanley) δαμάσκηνο με ωοειδή στρογγυλά φρούτα (σχετική ανοχή ξηρασίας)?
  • ένα από τα πιο μεγάλα φρούτα (η μάζα των φρούτων είναι 60-100 γραμμάρια), ο πρόεδρος της αργά-ωριμάζει βιομηχανική υψηλής απόδοσης ποικιλία δαμάσκηνων, ωστόσο, δεν είναι τα πιο νόστιμα φρούτα.

Αυτά τα χαρακτηριστικά πρέπει πάντοτε να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή μιας ποικιλίας καλλιέργειας στην περιοχή, δεδομένου ότι τα προαναφερθέντα δαμάσκηνα, το δαμάσκηνο Ευρασίας 21 και το δαμάσκηνο ροδάκινου Michurin είναι ουσιαστικά βόρεια και στις νότιες περιοχές όχι μόνο δεν διαθέτουν τη γλυκύτητα του καρπού αλλά μπορούν ακόμη και να χάσουν τη φυσική του αντοχή στο χειμώνα.

Altana Renklod Plum

Ένα άλλο πράγμα είναι οι παραδοσιακές ξένες ποικιλίες, όπως το πράσινο δαμάσκηνο Altana, το οποίο, υπό την επιφύλαξη των κανόνων περίθαλψης, μόνο μια φορά στην πενταετία δεν μπορεί να παράγει μια καλλιέργεια ή ακόμα πιο σταθερό ουγγρικό Azhanskaya δαμάσκηνο με φρούτα εξαιρετική γεύση.

Οι έννοιες των δαμάσκηνων που έχουν σχηματιστεί στο μυαλό πολλών ανθρώπων υποδηλώνουν στρογγυλά ή ωοειδή φρούτα με πέτρες, χρώματος μπλε ή μοβ. Όταν ένα κίτρινο δαμάσκηνο αρχίζει να εμφανίζεται σε μια συζήτηση, το βελούδο πιθανότατα θα εμφανιστεί στην εικόνα. Αλλά στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές κίτρινες ποικιλίες δαμάσκηνων ειδικά (μπορείτε επίσης να ανακαλέσετε το μοναδικό κινέζικο δαμάσκηνο που περιγράφεται παραπάνω - μεταξύ των χρωμάτων αυτού του τύπου φρούτων υπάρχει κίτρινο), και είναι επίσης διαφορετικά στη γεύση και σε μέγεθος.

Ένα παράδειγμα θα είναι ένα λευκό μέλι δαμάσκηνο, το οποίο ονομάζεται έτσι επειδή έχει μια γεύση μελιού, πολύ γλυκιά, αλλά όχι καλιούρισμα. Με την ευκαιρία, η προέλευση της ποικιλίας έχει ουκρανικές ρίζες. Διαφέρει στην απείθεια, 30-50 γραμμάρια στρογγυλεμένα, φυσικά, κίτρινα φρούτα με λεπτή κηρώδη λευκή επίστρωση.

Είναι μια από τις πιο πρώιμες ωριμάνσεις όλων των ποικιλιών δαμασκηνιάς (η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Ιουλίου), ωστόσο, παράλληλα, είναι αυτοπαραγωγική και απαιτεί την παρουσία ενός επικονιαστή, ο ρόλος του οποίου μπορεί να εκτελεστεί από την ουγγρική πρώιμη δαμάσκηνο και το πράσινο φύλλο Karbyshev. Το δέντρο φτάνει σε ύψος 5 μέτρων, δίνει μια άφθονη συγκομιδή, ανθεκτική στον χειμώνα.

Σκάφος με δαμάσκηνα

Ένα άλλο κίτρινο δαμάσκηνο με μια κλίση προς το χρυσό χρώμα - yakhontovaya δαμάσκηνο είναι ο κύριος χαρακτήρας αυτού του άρθρου, και θα συζητηθεί παρακάτω για την καλλιέργειά του. Αυτή η ανθεκτική ποικιλία εκτράφηκε από τους επιστήμονες κτηνοτρόφους Kh. V. Enikeev και S. N. Satarovova. Τα θετικά αποτελέσματα επιτεύχθηκαν όταν διασχίστηκαν οι ποικιλίες δαμάσκηνων και smolink της Ευρασίας 21. Η λίστα των πλεονεκτημάτων της, χωρίς υπερβολή, είναι εντυπωσιακή - λαμβάνοντας υπόψη τη συνολική υψηλή αντίσταση χειμώνα στους μπουμπούκια ανθέων αυτού του δαμάσκηνου, δεν υπάρχει σχεδόν κανένας φόβος να επιστρέψει τα κρύα ξόρκια, καθώς το δέντρο ανέχεται την ξηρασία με ευκολία, καθώς δεν επηρεάζεται από κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Ένα ισχυρό, ενεργά αναπτυσσόμενο δέντρο με ύψος έως και 5,5 μέτρων εισέρχεται στην εποικοδομητική φάση για 3-4 χρόνια ζωής, γενναιόδωρα προικίζοντας τον ιδιοκτήτη με μια καλλιέργεια από χρόνο σε χρόνο. Στα τέλη Αυγούστου, από ένα τέτοιο δαμάσκηνο, μπορείτε να συλλέξετε 45-50 κιλά στρογγυλεμένων, επιμήκων, φωτεινών χρυσών, γλυκών, με ξινή ενθάρρυνση, φρούτων βάρους 25-35 γραμμαρίων το καθένα. Ωστόσο, η ποικιλία έχει ένα μικρό μειονέκτημα - για να επιτευχθεί μια πλούσια συγκομιδή σε ένα χρόνο, είναι επιθυμητοί επικονιαστές (μερικώς αυτοπροωθούμενοι), οι οποίοι για το δαμάσκηνο Yahontov είναι το δαμάσκηνο της Ουγγρικής Μόσχας, η πρώιμη ωρίμανση του κόκκινου και η μνήμη του Timiryazev.

Plum etude

Πρόκειται για μια ποικιλία τραπέζι που έχει σχεδιαστεί για τεχνικούς σκοπούς με βάση την ομορφιά της Ευρασίας 21 δαμάσκηνων και δαμάσκηνων Volga. Ιδανικά προσαρμοσμένο για καλλιέργεια στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας σε μικρούς προαστιακούς χώρους. Το ύψος του δέντρου είναι πάνω από το μέσο όρο, είναι αυτοπαραγωγικό. Τα ωοειδή στρογγυλά φρούτα έχουν καστανό πασχαλιά ή κοκκινωπό πορφυρό χρώμα με παχιά επίστρωση κεριού και γλυκιά γεύση με ξινή γεύση.

Η φρούτα αρχίζει στην ηλικία των 3-4 ετών, η ωρίμανση φρούτων συμβαίνει τον Αύγουστο, σε ό, τι είναι σταθερό, ετησίως. Ένα έθνος μπορεί να αποφέρει έως και 20 κιλά μιας καλλιέργειας από ένα δέντρο και ο τεχνικός χαρακτηρισμός του καθορίζει υψηλά ποσοστά εμμονής στο ψυγείο (έως και 60 ημέρες) και μεταφερόμενη συγκομιδή φρούτων. Η ποικιλία έχει υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα τόσο των ξύλων και των μπουμπουκιών ανθέων, όσο και της σχετικής αντοχής στην ξηρασία. Όσο για το τελευταίο, αξίζει να σημειωθεί το ενδιαφέρον γεγονός ότι σε ζεστό καιρό οι καρποί του αποκτούν ακόμα μεγαλύτερη γλυκύτητα.

Candy δαμάσκηνο - πολύ νωρίς, skoroplodnaya. Η συγκομιδή της συγκομιδής γίνεται στα τέλη Ιουλίου! Ταυτόχρονα, τα φρούτα είναι πολύ γλυκά στη γεύση και φαίνονται υπέροχα. Το βάρος τους είναι 30-35 γραμμάρια και ένα δέντρο μπορεί να δώσει έως και 25 κιλά δαμάσκηνων. Δεν είναι απολύτως απαραίτητο να αντιμετωπίσετε ένα χαμηλό ποσοστό διατήρησης, καθώς ολόκληρη η συγκομιδή θα καταναλωθεί σύντομα.

Η διακοσμητική γεύση του δαμάσκηνου προστίθεται στην εξαιρετική γεύση του δαμάσκηνου - το ίδιο το δέντρο είναι σχετικά μικρό (ύψος 2,5 μέτρων) και ταιριάζει σε οποιαδήποτε έκθεση κήπου, διακοσμώντας αρχικά με λευκά λουλούδια που βράζουν (την άνοιξη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας) φρούτα με γκρι χρώμα (καλοκαίρι). Όλα αυτά πηγαίνουν στην συνοδεία ανοιχτού σκούρου πράσινου φυλλώματος.

Η αντοχή στον παγετό της ποικιλίας είναι υψηλή, όπως, ωστόσο, η αντοχή σε ασθένειες / παράσιτα που είναι πρότυπα για τα δαμάσκηνα. Η αυτοπεποίθηση συνεπάγεται την τακτοποίηση ενός κοντινού οπισθοδρόμου ενός συλλογικού αγροκτήματος, ενός πρώιμου ποταμού ή ενός δαμάσκηνου σε σχήμα αποικίας, το οποίο, παρεμπιπτόντως, θα περιγραφεί παρακάτω.

Bluffy δαμάσκηνο

Στη Βόρεια Αμερική, μια ποικιλία από πιατέλα δαμάσκηνων, η οποία εμείς ονομάζουμε με αγάπη "το όνειρο των σούπερ μάρκετ", επαίνεσε. Αυτός ο τίτλος του απονεμήθηκε για τις τεράστιες διαστάσεις του καρπού - 70-75 γραμμάρια. Έχουν ένα σκούρο πορφυρό χρώμα με υποδόρια σημεία, πολύ lezhki και μεταφερόμενο.

Δεν είναι δύσκολο να υποθέσουμε ότι οι γευστικές ιδιότητες μπορεί να υποφέρουν - είναι έτσι, αλλά εάν λάβετε υπόψη τις αγροτεχνικές λεπτομέρειες της ποικιλίας, αποδεικνύεται ότι αυτό το δαμάσκηνο ωριμάζει πολύ αργά (στα τέλη Σεπτεμβρίου στο Κρασνοντάρ) και κερδίζει γλυκύτητα τις τελευταίες 7 ημέρες ωρίμανσης γίνεται πιο μαλακό), οπότε συλλέγεται απλά άγρυπνος, αλλά με παρουσίαση.

Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή, αλλά στις συνθήκες της Ρωσικής Ομοσπονδίας θα είναι τέτοια μόνο στις νότιες περιοχές. Δεν θα ήταν περιττό να διευκρινιστεί ότι η μπλόφα είναι ένα δαμάσκηνο Stanley, ένας πρόεδρος που περνούσε με ένα δαμάσκηνο.

Το κολοφωνικό δαμάσκηνο έχει γίνει ευρέως απαίτησε στην ΚΑΚ σήμερα, κυρίως λόγω της συμπαγούς του φύσης, η οποία απλοποιεί σημαντικά τη συλλογή και τη φροντίδα των φρούτων. Αυτά τα δαμάσκηνα δεν έχουν πλευρικά κλαδιά και η ωρίμανση των καρπών πραγματοποιείται, αντίστοιχα, στο κύριο, κυριολεκτικά λειασμένη με φρούτα.

Το μέγεθος του δέντρου είναι μικρό, αλλά φέρνει άριστο καρπό, δίνοντας στον κάτοικο του καλοκαιριού 20 κιλά δαμάσκηνων ετησίως (με σωστή φροντίδα, φυσικά) για 7-10 χρόνια. Τα πλεονεκτήματα έναντι άλλων ειδών και ποικιλιών θα πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν την πρόωρη ωρίμανση, επιτρέποντας την απόλαυση της συγκομιδής μετά από μόλις 2 χρόνια από τη στιγμή της αποβίβασης. Κολονοειδή δαμάσκηνα ζουν για περίπου 17 χρόνια.

Plum φύτευση την άνοιξη

Για να δημιουργήσετε μια επιτυχημένη φύτευση δαμάσκηνων, θα πρέπει να επιλέξετε νωρίς την άνοιξη για εργασία, ενώ τα δέντρα είναι ακόμα σε κατάσταση αναψυχής χειμώνα. Η περιοχή πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται πάνω από 1,5 μέτρα στην επιφάνεια.

Το πλάτος του φρέατος προσγείωσης είναι περίπου 1 μέτρο, το βάθος είναι 0,5 μέτρα, είναι καλύτερα να το προετοιμάσετε αρκετούς μήνες πριν από την αποβίβαση. Δαμάσκηνο δαμάσκηνο με ίσια ρίζες τοποθετημένο κάθετα στο κέντρο της τρύπας, στη συνέχεια ψεκάζεται με έδαφος χλοοτάπητα αναμειγνύεται με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα.

Η συμπίεση του εδάφους δεν είναι επιθυμητή, όπως και ο πλήρης ύπνος του κολάρου ρίζας, ο οποίος τελειώνει βέλτιστα μερικά εκατοστά από την επιφάνεια του εδάφους. Στο τέλος, θα πρέπει να στρώσετε τον πολυετή κύκλο με τύρφη ή χούμο και ρίξτε νερό πάνω από το πηγαδάκι χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι από κουβάδες νερού ανά δενδρύλλιο.

Η ευαισθησία ενός νεαρού δέντρου σε έντονους ανέμους και καταιγίδες σε αυτό το στάδιο της ζωής του μπορεί να μειωθεί με τη βοήθεια υποστήριξης (συνιστάται η τοποθέτησή του στη βόρεια πλευρά).

Ένα άλλο πολύ νόστιμο και χρήσιμο φυτό μούρων φρούτων είναι ροδάκινο. Μπορεί να αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια της φύτευσης και της φροντίδας στο ανοικτό πεδίο, αν ακολουθήσετε τους απαραίτητους κανόνες περίθαλψης. Όλες οι απαραίτητες συστάσεις για την καλλιέργεια και τη φροντίδα αυτού του φυτού μπορούν να βρεθούν σε αυτό το άρθρο.

Πότισμα δαμάσκηνου

Τόσο η υπερχείλιση όσο και η ξήρανση του εδάφους είναι εξίσου ανεπιθύμητες διεργασίες. Γι 'αυτό είναι απαραίτητο να υγράνετε το δέντρο μόνο όταν είναι απαραίτητο, διατηρώντας παράλληλα ένα σταθερό επίπεδο υγρασίας.

Κατά μέσο όρο, τα διαστήματα μεταξύ των διαδικασιών άρδευσης είναι 2-3 εβδομάδες, και το καλοκαίρι όλο το δέντρο τροφοδοτείται με 3-6 κάδους νερού.

Έδαφος για δαμάσκηνο

Υπάρχει μόνο μία απαίτηση για το έδαφος, αλλά είναι εξαιρετικά σημαντική. Το γεγονός είναι ότι το νεροχύτη μοιάζει με ουδέτερο αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος και δεν του αρέσει ο βαρύς πηλός. Το πρώτο χαρακτηριστικό είναι καθοριστικό και επομένως, με την ανάπτυξη ενός δέντρου, διεξάγονται συνεχώς δοκιμές για την οξύτητα του εδάφους.

Στη γενική περίπτωση, η οξύτητα του εδάφους κανονικοποιείται προσθέτοντας ασβέστιο σκωρίας μία φορά σε 4-6 χρόνια (για εκσκαφή, 300-400 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο σε ελαφριά σκευάσματα, 2 φορές περισσότερο σε βαριά). Για το έδαφος επιρρεπές σε οξίνιση, αυτή η διαδικασία εκτελείται μόλις ανακύψει η ανάγκη.

Μεταμόσχευση δαμάσκηνου

Μόνο τα δαμάσκηνα των οποίων η ηλικία δεν υπερβαίνει τα 4-5 χρόνια μπορούν να μεταμοσχευθούν. Στους ενήλικες, το ριζικό σύστημα αυξάνεται τόσο πολύ ώστε το σκάψιμο ενός δέντρου μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη σε αυτό. Οποιεσδήποτε βλάβες επηρεάζουν το δαμάσκηνο πολύ άσχημα, το οποίο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη μεταφορά του σε νέο τόπο, ακολουθώντας και τις ρίζες και τα κλαδιά. Το πρώτο είναι καλύτερο να "φορέσει" στην τσάντα, και το δεύτερο είναι απαλά δεμένο με σχοινιά.

Ξεκινώντας μια μεταμόσχευση, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να υγραίνετε το νεαρό δέντρο καλά (4-5 κουβάδες του νερού θα είναι αρκετό) - θα είναι ευκολότερο να το σκάψει επάνω. Μετά από αυτό, το δέντρο σκάει κατά μήκος ακτίνας 70 cm από τον κορμό για να αποκτήσει ένα κωνικό κομμάτι γης με ρίζες.

Με εξαιρετική προσοχή, τραβιέται έξω από το έδαφος και μεταφυτεύεται σε άλλη τοποθεσία σύμφωνα με τους κανόνες προσγείωσης που περιγράφονται λίγο νωρίτερα. Με βάση τις συστάσεις σχετικά με τη φύτευση δαμάσκηνων, η απαιτούμενη περίοδος για τη μεταμόσχευση είναι ελατήριο.

Δαμάσκηνα δαμάσκηνα

Το έδαφος πρέπει να καθαριστεί με συγκεκριμένη σειρά. Κατά το πρώτο έτος, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση, τα δεύτερα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο εισάγονται 2 φορές (την πρώτη και τις τελευταίες ημέρες του Ιουνίου).

Αλλά στο τρίτο έτος και μετά (ξεκινώντας από την εποχή της καρποφορίας) - αζωτούχα (τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου), νιτροφόζη (Ιούνιος), φώσφορο-κάλιο (Αύγουστος και μετά τη συγκομιδή).

Κλαδευτική άνοιξη δαμάσκηνο

Ένα από τα πιο σημαντικά σημεία στην κλάση φροντίδας - κλάδεμα κλάδεμα. Ξεκινάει την άνοιξη με το σχηματισμό μιας κορώνας κατά μήκος του ύψους του κορμού των 27-40 εκ. Η κορώνα αφήνεται με 5-7 καλά κλαδιά, τα οποία συντομεύονται για πρώτη φορά, προκειμένου να αποφευχθεί η λανθασμένη ανάπτυξή τους.

Μετά την έναρξη της φάσης καρποφορίας, ο αγωγός κόβεται πάνω από τους άνω πλευρικούς βλαστούς, συμβάλλοντας έτσι στον καλό φωτισμό της στεφάνης.

Η υγειονομική και η λεπτότερη κλάδεμα με την πλήρη απομάκρυνση των κατεστραμμένων κλαδιών, των βλαστών και των στελεχών που αναπτύσσονται προς την κατεύθυνση του κορμού και παρεμβάλλονται μεταξύ τους εκτελείται όπως απαιτείται.

Δαμάσκηνο το χειμώνα

Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, καθώς και στην παρουσία σκληρών χειμώνων, απαιτείται καταφύγιο δαμάσκηνων. Μπορούν να χρησιμεύσουν ως κάλυμμα τύρφης ή πεσμένα φύλλα.

Ένα χιονοπέδιλο, που ρίχνεται στη ζώνη του εγγύς κυκλικού κυκλώνα, είναι επίσης μια καλή επιλογή καταφυγίου, καθώς και θα δώσει το δέντρο με υγρασία νωρίς την άνοιξη.

Μεταμόσχευση δαμάσκηνου

Τα δαμάσκηνα μπορούν να πολλαπλασιαστούν εφαρμόζοντας οστά, βλαστοί, πράσινα ή ριζικά μοσχεύματα και ενοφθαλμισμό. Από όλες τις βλαστικές μεθόδους, οι οποίες, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ πιο ασφαλείς από τους σπόρους, ο πράσινος εμβολιασμός, ο οποίος διακρίνεται από το υψηλό ποσοστό επιβίωσης των νεαρών ζώων, απολαμβάνει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα σήμερα. Αλλά μακριά από όλες τις ποικιλίες των δαμάσκηνων μπορούν να ριζωθούν με αυτόν τον τρόπο (οι ποικιλίες είναι καλά εμβολιασμένο με άφθονο σχηματισμό ρίζες βλαστοί), το οποίο, ειδικότερα, ισχύει και για το δαμάσκηνο yachon - που πολλαπλασιάζεται είτε με εμβολιασμό ή εκκολαπτόμενος.

Οι βλαστοί ρίζας του ίδιου κόκκινου κεφαλής που φυτεύονται δίπλα στην επικονίαση θα είναι κατάλληλοι ως απόθεμα. Η μεταμόσχευση μοσχεύματος πραγματοποιείται βήμα προς βήμα με κοπή του στελέχους του αποθέματος, κόβοντας τη διάσπαση σε βάθος 3 cm στο κεντρικό τμήμα της κοπής, κόβοντας την κοπή από τον πυθμένα και στις δύο πλευρές για να σχηματιστεί μια σφήνα, εισάγοντάς την στο εσωτερικό της σχισμής και περιτύλιζοντας την περιοχή εμβολιασμού με πλαστικό υλικό.

Προκειμένου να εκτελείται η εκκόλαψη στη συσκευή (εφαρμόζεται σε ξηρό καιρό, όταν ο φλοιός είναι δύσκολο να κάμπτεται), γίνεται μια τομή 7 εκατοστών (μακρύς) στο φλοιό του υποκείμενου υποκείμενου σε λεπτό στρώμα ξύλου. Το στέλεχος ακονίστηκε έτσι ώστε το κατώτερο μέρος του με λοξό κόψιμο του ίδιου μήκους αμέσως κάτω από τον οφθαλμό να περιέχει μια προεξοχή που εισάγεται στο απόθεμα κάτω από το φλοιό του ξύλου στο ξύλο.

Και πάλι, μετά την πραγματοποίηση των εργασιών εμβολιασμού, η άρθρωση θα πρέπει να συνδεθεί χρησιμοποιώντας το ίδιο πολυαιθυλένιο και να αφήσει ελεύθερο το εμβόλιο. Όταν έχουν περάσει 3 εβδομάδες, η ταινία πρέπει να αφαιρεθεί. Η κορυφή του υποκειμένου στην αρχή της άνοιξης θα πρέπει να κόβεται έτσι ώστε μια ακίδα 15 εκατοστών (μακριά) να παραμένει πάνω από τον οφθαλμό.

Διάδοση δαμάσκηνων με πράσινα μοσχεύματα

Επιστρέφοντας στο θέμα του πράσινου εμβολιασμού, θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι η διαδικασία θα πρέπει να διεξαχθεί τον Ιούνιο, με την ενεργό ανάπτυξη των βλαστών. Το μήκος της κοπής πρέπει να είναι 30-40 εκατοστά, είναι επιθυμητό να αποκόπτεται σε νεφελώδη καιρό από ένα νεαρό φυτό.

Τοποθετώντας την κοπή στο νερό, χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο γεμάτο έδαφος, το επίπεδο από το κάτω μέρος με ένα tailbook αφαιρώντας το κάτω φύλλο στο μισό του στελέχους. Σε αυτή την περίπτωση, η θέση της ανώτερης αποκοπής τίθεται αμέσως μετά το 3ο φύλλο. Στη συνέχεια, η δέσμη των μοσχευμάτων για τη νυχτερινή περίοδο χαμηλώνεται με τα κάτω άκρα στο διάλυμα ετεροαυξίνης σε βάθος 1,5 cm.

Η όλη διαδικασία ριζοβολίας θα πρέπει να πραγματοποιείται σε ένα μίνι-θερμοκήπιο, η ρύθμιση του οποίου θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα εκ των προτέρων. Η προετοιμασία του υποστρώματος για τη βλάστηση συνίσταται στην ανάμιξη της τύρφης και της άμμου σε ίσες αναλογίες, ψεκάζοντας το μείγμα με ένα στρώμα άμμου σε πάχος 1 cm, πότισμα και ελαφριά συμπύκνωση.

Τα μοσχεύματα φυτών πρέπει να διατηρούν μια γωνία 45, βάθος ίση με το μήκος από το κάτω μέρος της κοπής έως το υπόλοιπο του πρώτου φύλλου του μίσχου, σε αμοιβαία απόσταση 5-7 cm και απόσταση 5 cm μεταξύ των σειρών. Μετά από αυτό, γίνεται ένα διαφανές κάλυμμα για αυτούς και μετακινούνται σε ένα φωτισμένο μέρος με προστασία από το άμεσο ηλιακό φως.

Το πότισμα γίνεται με έναν εκσκαφέα, που λιπάει - μετά από 30 ημέρες από την ημερομηνία φύτευσης, χρησιμοποιώντας διάλυμα αζωτούχων λιπασμάτων (30 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού). Μετά την ριζοβολία, πρέπει να αφαιρεθεί το κάλυμμα.

Περαιτέρω φροντίδα περιορίζεται στη διατήρηση των μοσχευμάτων μέχρι την άνοιξη, η οποία περιλαμβάνει την εκσκαφή τους τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου, βάζοντας βρεγμένο βρύα στις ρίζες, τυλίγοντας το σε ταινία και το αποθηκεύοντας κάπου στο υπόστεγο. Με την άφιξη της άνοιξης, σπέρνονται και πάλι στο έδαφος. Η καλλιέργεια πριν από την προσγείωση στην περιοχή διαρκεί 2 χρόνια.

Ασθένειες και παράσιτα

Η καλή υγεία του δαμάσκηνου, και ιδιαίτερα του δαμάσκηνου, το σώζει από πολλές ασθένειες οπωροφόρων δέντρων. Ωστόσο, η απρόσεκτη φροντίδα και ορισμένες εξαιρέσεις από τις ποικιλίες εξακολουθούν να αποδυναμώνουν τους μηχανισμούς προστασίας για ορισμένες εξωτερικές επιρροές.

Για παράδειγμα, η συνθετική θεραπεία είναι μία από τις πιο συχνές ασθένειες των δρυών, αλλά δεν υποφέρει από την αποστράγγιση του γιοτ. Οι αιτίες του είναι ελλείψεις στη φροντίδα, όπως η μηχανική βλάβη του κορμού λόγω του απρόσεκτου χειρισμού του εργαλείου, η υπερβολική επεξεργασία του κλαδέματος, καθώς και οι φυσικοί παράγοντες όπως η πυρόλυση του φλοιού μετά από αλλαγές θερμοκρασίας.

Εάν τρέχετε αυτή την ασθένεια, το δαμάσκηνο μπορεί να πεθάνει. Για να απαλλαγείτε από τη νόσο, κάθε συσσώρευση στερεάς ρητίνης που βρίσκεται στο δέντρο πρέπει να καθαριστεί με ένα μαχαίρι πριν ανοίξει το ανεπιθύμητο ξύλο και απολυμάνει τις περιοχές του τραύματος με θειικό χαλκό (1%), τότε θα πρέπει να διορθωθούν με το κούτσουρο.

Από την άλλη πλευρά, η αφίδα των δαμάσκηνων αποτελεί σοβαρό κίνδυνο τόσο για τα άλλα δαμάσκηνα όσο και για τα γιοτ. Αυτά τα παράσιτα, που πυκνώνουν πυκνά το φύλλωμα, πιπιλίζουν το χυμό από το δέντρο, το οποίο είναι γεμάτο με ξήρανση και πτώση των φύλλων.

Έχοντας ταυτοποιήσει τα παράσιτα, είναι απαραίτητο να λάβουμε μέτρα που συνίστανται στην εντομοκτόνο θεραπεία (1 δισκίο Intavir ανά 1 λίτρο νερού) και στον φθινοπωρινό καθαρισμό των κορμών από το παλιό φλοιό μαζί με τα έντομα που ζουν σε αυτό. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται ως προληπτικό μέτρο η λεύκανση των ποδιών και των σκελετικών κλαδιών, καθώς και η έγκαιρη καταστροφή των βλαστών (φυσικά, σε ποικιλίες που το σχηματίζουν ενεργά).

Μαριναρισμένη συνταγή μαγειρικής δαμάσκηνων

Μαγειρικές συνταγές με δαμάσκηνα αφθονούν. Αυτά περιλαμβάνουν κλασικά επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και ποτά. Αυτός ο καρπός επεξεργάζεται θερμά και συνδυάζεται τέλεια με το κρέας.

Μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα με απογυμνωμένα δαμάσκηνα, για τα οποία παίρνουμε:

  • 6,5 kg δαμάσκηνων
  • 1 τσάντα από σκελίδες,
  • 1 σακούλα κανέλας,
  • 2,5 λίτρα νερού
  • 1 kg ζάχαρης
  • μισό λίτρο ξίδι 9 τοις εκατό.

Θα ξεπλύνουμε τα φρούτα, θα αφαιρέσουμε τους μίσχους, θα το καλύψουμε σε νερό 80 βαθμών για 2-3 λεπτά και θα το ψύξουμε γρήγορα κάτω από τρεχούμενο νερό.

Βάλτε τα σκελίδες με κανέλα στα κατώτερα μέρη των κονσερβών και απλώστε τα φρούτα σ 'αυτά πυκνά, στη συνέχεια ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα εκεί, κλείστε τα με τα καπάκια και θα αποστειρώσουμε κάτω από τη θερμοκρασία 90 (βάζα μισού λίτρου - 12-15 λεπτά, λίτρο - 17-20, 30-35).

Αναπτύξτε, γυρίστε το κάτω προς τα πάνω και αφήστε το να κρυώσει στον αέρα. Αυτά τα δαμάσκηνα είναι ιδανικά για το κρέας. Η συνολική μάζα των συστατικών και η μαρινάδα πρέπει να επαρκούν για δοχεία των 10 λίτρων.

Συνταγή μαρμελάδας δαμάσκηνου "Gumbo"

Είναι σχετικά εύκολο να κάνετε μαρμελάδα δαμάσκηνου που ονομάζεται "Gumbo". Για αυτό χρειάζεστε:

  • 2 κιλά δαμάσκηνων
  • ψιλοκομμένο λεπτό φλοιό 2 πορτοκαλιών,
  • ψιλοκομμένο λεπτό κοτσάνι του 1ου λεμονιού,
  • 1,5 kg ζάχαρης
  • 250 γραμμάρια ψιλοκομμένων σταφίδων,
  • 125 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια χωρίς κέλυφος.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε τόσο το φλοιό, τα δαμάσκηνα, τη ζάχαρη, τις σταφίδες και πιέστε πάνω στους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού. Σε μια ήρεμη φωτιά, τα αναμεμειγμένα συστατικά θα πρέπει να βράσουν για περίπου μισή ώρα, μέχρι να πάψουν τα πάντα και τα δαμάσκηνα να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρύδια, ανακατέψτε το μείγμα βρασμού για άλλα 10 λεπτά (η φωτιά είναι αργή), και η πυκνότητα της θα γίνει πιο έντονη. Η τελική μαρμελάδα μπορεί να χυθεί σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα και να φουσκώσει.

Οίνος από δαμάσκηνο

Το κρασί δαμάσκηνου, όπως ο οίνος σταφυλιών, διαφέρει πολύ ανάλογα με το χρώμα, στην περίπτωση αυτή, τον καρπό. Έτσι από το μπλε και μοβ δαμάσκηνα μπορείτε να πάρετε ένα παχύ κόκκινο-ρουμπινί κρασί, και το λευκό και το κίτρινο (όπως ένα δαμάσκηνο γιοτ) είναι κατάλληλα για το φως, σχεδόν λευκό.

Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να αποθηκεύσετε ώριμα ή ακόμα και ελαφρώς φρέσκα φρούτα, φυσικά, πρέπει να είναι φρέσκα, να μην χαλάσουν και να μην είναι μούχλα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να τους αφήσουμε να "βρίσκονται" στον ήλιο για 2 ημέρες. Δεν είναι απαραίτητο να πλένετε σπιτικά φρούτα, γιατί θα ζυμώνουν ακόμη πιο έντονα, αλλά θα πρέπει να πλένετε τα καταστήματα.

Έτσι, για να ετοιμάσει ένα σπιτικό κρασί δαμάσκηνου, παίρνουμε φρούτα, πέτρινα, για ένα συνολικό βάρος ίσο με 6 κιλά, κομμένα και ελαφρώς ταμπελά, ρίχνουμε 2-3 λίτρα βότκας στην κορυφή, επιμένουμε για 3 εβδομάδες, τότε να συγχωνευθούν σε άλλο σκάφος.

Στον υπόλοιπο πολτό, ακριβώς πάνω από το επίπεδο του, προσθέτουμε πολύ θερμαινόμενο νερό, αφήνουμε να κρυώσει, φιλτράρει και συμπιέζεται. Το προκύπτον υγρό αναμειγνύεται με ζάχαρη σε ίσες αναλογίες. Συνδυάστε το σιρόπι με βάμμα βότκας, κλείστε με μια σφραγίδα νερού και αφήστε το κρασί σε αυτή την κατάσταση μέχρι να ολοκληρωθεί η ζύμωση.

http://chvetochki.ru/sliva/

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα