Όποιος ακολουθεί την πορεία διατήρησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής, σκέφτεται, πρώτα απ 'όλα, να αλλάξει τη διατροφή και να αποκλείσει ειλικρινά επιβλαβή προϊόντα από το μενού τους. Αλλά αν όλα είναι καθαρά με τα τρόφιμα - για να αφαιρέσετε το λίπος, το αλεύρι, τα ημικατεργασμένα προϊόντα, τότε υπάρχουν συχνά δυσκολίες στην επιλογή υγιεινών ποτών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους λάτρεις του καφέ, γιατί πώς μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι; Αποδεικνύεται ότι μπορείτε. Μια χρήσιμη εναλλακτική λύση για τον καφέ και πολλά άλλα αναζωογονητικά ποτά είναι το κιχώριο.

Τι είναι το κιχώριο; Πού αναπτύσσεται, πώς συλλέγονται και υφίστανται επεξεργασία; Τι αποτέλεσμα έχει στο σώμα; Το κιχώριο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση του; Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα σταματήσετε να αναρωτιέστε παρόμοιες ερωτήσεις και, βεβαίως, να δείτε τα οφέλη των ποτών κιχωρίου.

Τσίκορα - τι είναι;

Αυτό είναι πράγματι ένα φυτό και σχεδόν όλοι γνωρίζουμε. Θυμηθείτε τους ψηλούς θάμνους κατά μήκος των δρόμων, στα χωράφια και ακόμη και στην πόλη σε οποιοδήποτε παραμελημένο γκαζόν με σκληρούς μίσχους και μικρά μπλε λουλούδια; Αυτό είναι το κιχώριο. Συγκεκριμένα, ένα από τα είδη του είναι το κιχώριο συνηθισμένο. Και το δεύτερο είδος, η πιο διάσημη από τις νοικοκυρές - το λεγόμενο σαλάτα radchchio: τραγανό και αλμυρό. Για τη μορφή σαλάτας, καλλιεργούνται δύο ετών θηλυκά υποείδη κιχωρίου καλλιεργούνται, για ποτά και καρυκεύματα - πολυετή, "weedy". Αν και είναι δύσκολο να το ονομάσουμε σκουπίδια, επειδή στη Ρωσία άρχισε να καλλιεργείται κιχώριο το 1880. Δεν έπαψε να καλλιεργείται στη Σοβιετική Ένωση. Σήμερα, αν και σε πολύ μικρότερες ποσότητες, το κιχώριο καλλιεργείται σε αγροκτήματα και γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται κυρίως η ρίζα του φυτού. Έτσι, για τις σαλάτες και τα κύρια πιάτα χρησιμοποιείται ως μαγειρικό συμπλήρωμα. Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, είναι μια φυσική γεύση καφέ. Και, τέλος, η φρυγμένη ρίζα κιχωρίου εδάφους χρησιμοποιείται ως βάση για ένα νόστιμο υγιεινό ποτό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μεταξύ των ευρωπαϊκών χωρών, η Γαλλία κατέχει την πρώτη θέση όσον αφορά την καλλιέργεια και την κατανάλωση κιχωρίου. Το γαλλικό κιχώριο εκτιμάται πολύ μεταξύ των οπαδών αυτού του προϊόντος. Αν και αξίζει να σημειωθεί ότι η πρώτη χειρόγραφη συνταγή για ένα ποτό από ρίζα κιχωρίου βρέθηκε στην ιταλική πόλη Πάντοβα και χρονολογείται από το 1600. Και μόνο το 1780, το ποτό αυτό εμφανίστηκε στη Γαλλία, δημιουργώντας μια πραγματική έκρηξη: ο νέος "καφές" βρήκε αμέσως πολλούς οπαδούς. Έτσι, στη Γαλλία κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Ναπολέοντα, η κατανάλωση κιχωρίου ήταν υψηλότερη από την κατανάλωση καφέ. Εκείνη την εποχή ονομαζόταν «πρωσικός καφές», και τον 19ο αιώνα άρχισαν να το ονομάζουν «ινδικό καφέ».

Ποιο είναι το όφελος του κιχωρίου για το σώμα; Στη ρίζα του φυτού (φτάνοντας, μήπως είναι 15 μέτρα μήκος) περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ενώσεις. Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, η ινουλίνη, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης της οποίας το κιχώριο έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και το πεπτικό σύστημα. Εκτός από την ινουλίνη, περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, τανίνες, καροτίνη, οργανικά οξέα και πολλά μακρο και μικροστοιχεία. Στο διαλυτό κιχώριο, όλες αυτές οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται, καθώς η σκόνη από ποτό κιχωρίου παρασκευάζεται από αποξηραμένο εκχύλισμα των ριζών και δεν υπόκειται σε χημική επεξεργασία.

Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, οι αδίστακτοι κατασκευαστές, που κινούνται προς την κατεύθυνση της μείωσης του κόστους του τελικού προϊόντος, έχουν αρχίσει να χρησιμοποιούν πρώτες ύλες κακής ποιότητας ή ακόμη και να ανακατεύουν κιχώριο με υδατάνθρακες και άλλα συστατικά, μειώνοντας σημαντικά τις ωφέλιμες ιδιότητες του ποτού. «Φυσικά άμεση κιχώριο» για την προστασία των καταναλωτών από αυτές τις απομιμήσεις SRI τροφίμων επικεντρώνεται βιομηχανίες και ειδική τροφή της τεχνολογίας RAAS αναπτύχθηκε από GOST R 55512-2013. Θα τεθεί σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου 2015.

Τύποι κιχωρίου

Όπως αναφέρθηκε ήδη, η κύρια πρώτη ύλη για όλα τα προϊόντα από κιχώριο είναι το ρίζωμα του φυτού. Ανάλογα με τη μέθοδο της επεξεργασίας, λαμβάνονται διαφορετικές παραλλαγές του τελικού προϊόντος. Υπάρχουν μόνο τρεις κύριοι τύποι:

• Κιχώριο υγρό. Αυτό είναι ένα συμπυκνωμένο εκχύλισμα, ένα είδος "εκχυλίσματος" από τη ρίζα του φυτού. Υγρό κιχώριο προστίθεται σαν ένα αρωματικός παράγοντας στην ζαχαροπλαστική και αλμυρά σάλτσες και ποτό σε αραιωμένη μορφή ως θεραπεία για την αϋπνία, νευρικό διεγερσιμότητα.
• Κιχώριο έδαφος. Για την παραγωγή αυτού του προϊόντος Ρίζες κιχωρίου πλύθηκαν, ξηράνθηκαν, αλλά μάλλον, σε ένα φούρνο ή τηγανίζονται σε ειδικό κλίβανο και στη συνέχεια αλέθονται σε σκόνη. Το ποτό παρασκευάζεται με την έγχυση ζεστού ή κρύου νερού στη σκόνη. Η χρήση αυτής της έγχυσης βοηθά στη βελτίωση της προσοχής, στην εξομάλυνση των εντέρων και της χοληφόρου οδού.
• Διαλυτό κιχώριο. Ίσως το πιο δύσκολο να παρασκευαστεί: για να ληφθεί διαλυτό κιχώριο, το εκχύλισμα ρίζας φυτών τοποθετείται σε ειδικά στεγνωτήρια ψεκασμού, από τα οποία εξέρχεται η σκόνη. Στην πραγματικότητα, το διαλυτό κιχώριο είναι το ίδιο φυσικό προϊόν με το έδαφος ή το εκχύλισμα, αλλά υπάρχουν ορισμένα πλεονεκτήματα στη χρήση του. Δεν χρειάζεται να επιμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ως έδαφος, και είναι πολύ πιο βολικό για την αποθήκευση από ένα υγρό, εκτός από το γεγονός ότι η διάρκεια ζωής του διαλυτού κιχωρίου δεν λήγει τόσο γρήγορα.

Τι είναι χρήσιμο το κιχώριο;

Αν και μερικές από τις θεραπευτικές ιδιότητες του κιχωρίου αναφέρθηκαν παραπάνω, θα πρέπει να συζητηθούν χωριστά. Το προϊόν αυτό είναι θετικό όχι μόνο για τους λάτρεις της παραδοσιακής λαϊκής ιατρικής, αλλά και για όσους δεν εμπιστεύονται τις παλιομοδίτικες μεθόδους πάρα πολύ: είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη του κιχωρίου. Οι ουσίες που περιέχονται στο ποτό θα είναι χρήσιμες, πρώτα απ 'όλα, στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• για τους ασθενείς με διαβήτη και παχυσαρκία. Στην κορυφή της εποχής ωρίμανσης, το ρίζωμα του κιχωρίου περιέχει μέχρι και 75% ινουλίνη, έναν φυτικό πολυσακχαρίτη, ο οποίος χρησιμοποιείται συχνά ως φυσικό γλυκαντικό (μόνο η γλυκύτητά του είναι πολύ μικρή). Το τσίκο βοηθά στη μείωση της ζάχαρης και της επιβλαβούς χοληστερόλης στο σώμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τον διαβήτη. Επίσης, ένα ποτό από κιχώριο με κανονική χρήση ομαλοποιεί το έργο του πεπτικού συστήματος και συμβάλλει σε έναν πιο γρήγορο κορεσμό. Γι 'αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείτε το κιχώριο για την απώλεια βάρους. Φυσικά, αξίζει να το πίνετε χωρίς ζάχαρη και κρέμα, αλλά επιτρέπεται να προσθέτετε φυσικά γλυκαντικά και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• για το καρδιαγγειακό σύστημα. Το τσίκο έχει υπέροχη γεύση με πικρία, αλλά δεν περιέχει καφεΐνη, αντενδείκνυται για άτομα με καρδιακά προβλήματα. Για να βελτιώσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες του κιχωρίου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με διάφορα φυσικά συμπληρώματα. Για παράδειγμα, το κιχώριο με τζίντζερ βοηθά στην ενίσχυση του καρδιακού μυός, την επέκταση των αιμοφόρων αγγείων.
• για το πεπτικό σύστημα. Στη λαϊκή ιατρική, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ένα αφέψημα από ρίζα κιχωρίου για προβλήματα με την πέψη. Το ποτό έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο φλεγμονωδών διεργασιών σε αυτό το όργανο πέψης. Η ινουλίνη προάγει την ανάπτυξη ευεργετικών bifidobacteria και απορρόφησης ασβεστίου. Για να διατηρηθεί η πεπτική λειτουργία, το κιχώριο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε συνδυασμό με άγριο τριαντάφυλλο.
• για το νευρικό σύστημα. Το ποτό που βασίζεται στις ρίζες και τα χρώματα του κιχωρίου έχει μια πραγματικά εκπληκτική ιδιότητα - δίνει ενέργεια και συμβάλλει στη δραστηριότητα του νου και του σώματος. Το τσίκορο αποτελεί από καιρό μέρος της συλλογής βότανα που έδωσαν οι θεραπευτές σε παιδιά, ταλαιπωρημένα από εφιάλτες, και τους ηλικιωμένους που πάσχουν από αϋπνία. Μπορεί το κιχώριο να χρησιμοποιηθεί από έγκυες και θηλάζουσες μητέρες; Μπορεί, ιδιαίτερα χρήσιμο κιχώριο με βατόμουρα! Αλλά όλα πρέπει να είναι μετριοπαθείς, να διατηρείτε την ημερήσια τιμή.

Υπάρχει κακό;

Όπως κάθε προϊόν υγείας, το κιχώριο απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στις αντενδείξεις και τις δοσολογίες. Τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτό το φυτό έχουν ορισμένους περιορισμούς στην ημερήσια πρόσληψη. Για να προσδιορίσετε τη βέλτιστη ποσότητα ποτού, είναι καλύτερο να διαβάσετε τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Όταν σέβεται τη δοσολογία για υγιείς ανθρώπους πίνει από κιχώριο, φυσικά, χρήσιμο. Αλλά εκείνοι που έχουν χρόνιες παθήσεις πριν από τη χρήση, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Επομένως, δεν συνιστάται η χρήση κιχωρίου σε μεγάλες ποσότητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή κατά το θηλασμό. Η τσικουρία μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε άτομα που είναι ευαίσθητα στα φυτά της οικογένειας compositae, για παράδειγμα, σε αμβροσία, χρυσάνθεμα, μαργαρίτες, μαργαρίτες και πολλά άλλα. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι το κιχώριο μπορεί να διεγείρει την παραγωγή χολής. Έτσι οι άνθρωποι με χολόλιθοι δεν πρέπει να χρησιμοποιούν κιχώριο χωρίς ιατρική επίβλεψη.

Πώς να επιλέξετε το κιχώριο;

Κατά την επιλογή του κιχώρου στο κατάστημα, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη συσκευασία. Όπως κάθε προϊόν, το κιχώριο έχει διάρκεια ζωής και αυτή η παράμετρος πρέπει να δοθεί προσοχή στην πρώτη. Το δεύτερο, τι θα πει η συσκευασία - μια σύνθεση που δεν πρέπει να περιέχει συντηρητικά, χημικές βαφές και άλλες επιβλαβείς ουσίες.

Το υψηλής ποιότητας αδιάλυτο κιχώριο εφαρμόζεται υπό μορφή τεμαχισμένων ριζών, οι οποίες πρέπει να είναι καφέ χρώματος και να είναι στεγνές. Με την πάροδο του χρόνου, χάνουν τη γεύση τους, τόσο προσεκτικά εξετάστε την ημερομηνία παραγωγής.

Αν μιλάμε για την αγορά διαλυτού κιχωρίου - θα πρέπει να είναι μια ερμητικά συσκευασμένη, ομοιόμορφη σκόνη χωρίς σβώλους. Είναι καλύτερα, φυσικά, να επιλέγουμε το κιχώριο, το οποίο παρασκευάζεται από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, για παράδειγμα από τα γαλλικά. Και τέλος, η γεύση του κιχωρίου: ένας κλασικός καφές και καραμέλα ή με πρόσθετα - το κυριότερο είναι ότι δεν πρέπει να υπάρχουν μη φυσικές αρωματικές ουσίες που θα δώσουν στο ποτό μια χημική γεύση και θα μειώσουν τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αν είστε fan των διαφόρων συμπληρωμάτων, επιλέξτε κιχώριο με φυσικά φυτικά εκχυλίσματα, όπως άγριο τριαντάφυλλο ή τζίντζερ.

Πώς να φτιάξετε ένα ποτό από το κιχώριο;

Πώς να πίνετε κιχώριο; Ο ευκολότερος τρόπος για να εισαγάγετε ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό στη διατροφή σας είναι να αγοράσετε στιγμιαίο κιχώριο, το οποίο δεν απαιτεί περίπλοκη και μακρά προετοιμασία: πρέπει απλώς να το γεμίσετε με ζεστό νερό και να αναμείξετε. Μάλλον δεν είναι πάντα χρήσιμη, αλλά πολλοί αγαπημένο καφέ, ένα ποτό που αποτελείται από τέσσερα κομμάτια ραδικιών και ένα από τα καφέ σε σκόνη.

Ορισμένοι κατασκευαστές προσφέρουν άμεση ραδίκια με διαφορετικά πρόσθετα - όπως ginseng ή βατόμουρα που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη γεύση αυτής της υγιεινό ποτό για την ψυχή και θα φέρει πρόσθετο όφελος.

Οι φίλοι της ποικιλίας μπορούν να προσθέσουν γάλα ή μέλι και λεμόνι στο ποτό, το οποίο, φυσικά, θα επηρεάσει το θερμιδικό περιεχόμενο του κιχωρίου, αλλά θα κάνει την γεύση ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.

http://www.pravda.ru/navigator/svoistva-tsikorija.html

Ποιο κιχώριο είναι "πραγματικό" και το οποίο δεν είναι πολύ

Τα αποτελέσματα μιας ανεξάρτητης εξέτασης.

Το τσίκο είναι ένα πολύ υγιές ποτό.

• Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Κανονικοποιεί τη λειτουργία του παγκρέατος.
• Βελτιώνει την καρδιακή δραστηριότητα, χορηγείται σε ασθενείς με υπέρταση.
• Καταπραΰνει το νευρικό σύστημα - το κιχώριο αξίζει 100% να δοκιμάσετε εάν είστε συχνά νευρικοί ή υποφέρετε από αϋπνία.
• Αφαιρεί τις τοξίνες από το συκώτι.
• Το ιδανικό υποκατάστατο καφέ δεν περιέχει καφεΐνη.
• Ένα εύρημα για τους διαβητικούς και την απώλεια βάρους, επειδή πλούσιο σε ινουλίνη (υποκατάστατο
• άμυλο και ζάχαρη), συμβάλλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και των σίγασης
• αίσθημα πείνας.

Αγοράζοντας το κιχώριο σήμερα μπορεί να είναι σε οποιοδήποτε μεγάλο σούπερ μάρκετ. Είναι φθηνό, κατασκευαστές - σκοτάδι.

Και εδώ φτάνουμε στο πιο ενδιαφέρον. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι όλοι το κιχώριο από το κατάστημα εξίσου χρήσιμο!

Οι ειδικοί ανεξάρτητες οργανώσεις καταναλωτών «Roskontrol» διεξάγονται εργαστηριακές δοκιμές εννέα δείγματα από μια ποικιλία των παραγωγών κιχωρίου Υγεία », Dr.Dias,« Tselebnik “” Big Κύπελλο “” Zdravnik “” Tsikorich », Elite Γραμμή Υγείας, ρωσικά ραδίκια, Μεγάλη ζωή.

Τα αποτελέσματα είναι δυσάρεστα έκπληκτα. Από τα εννέα δείγματα, μόνο δύο - από τα εμπορικά σήματα "Υγεία" και "Ρωσικά κιχώρια" - αντιστοιχούν στην GOST, περιέχουν επαρκή ποσότητα ινουλίνης, δηλ. είναι επωφελής για την υγεία.

Απόσπασμα από τη δοκιμή "καλών" δειγμάτων κιχωρίου:

Αλλά τι γράφεται για το «κακό» κιχώριο:

Εντυπωσιακό, σωστά; «Ινουλίνη σε ένα δείγμα 56,7% λιγότερο από ό, τι θα πρέπει να είναι,» «εμπειρογνώμονες σημείωσαν ξινή γεύση» «Το περιεχόμενο του δείγματος ινουλίνης δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ως κιχώριο.»

Οι ειδικοί λένε ότι το καλό κιχώριο είναι 30% που αποτελείται από ινουλίνη, έναν πολυσακχαρίτη, ο οποίος απλά μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει το μεταβολισμό. (GOST R 55512-2013 "Φυσικό Τσίκο Διαλυτό, Προδιαγραφές"). Ένα άτομο χρειάζεται 2,5 g ινουλίνης ανά ημέρα, κατά μέσο όρο δύο φλιτζάνια κιχωρίου.

Και τι γίνεται με αυτό στα δείγματα μας; Η "Υγεία" της ινουλίνης είναι ακόμη περισσότερο από την ανάγκη - ανά 100 g υπάρχουν 54,5 g ινουλίνης. Η Ρωσική Τσικωρία έχει ακριβώς 30%. Όλα τα άλλα δείγματα "Roskontrol" βρίσκονται στη μαύρη λίστα - υπάρχει πολύ μικρή ποσότητα ινουλίνης σε αυτά.

Αλλά η όμορφη φράση "Made according to GOST" γράφεται στη συσκευασία σχεδόν όλων των κατασκευαστών...

Ακολουθούν τα σωστά πακέτα με κιχώριο:

Η Roskontrol τοποθετείται ως "το πρώτο μη κρατικό σχέδιο μεγάλης κλίμακας στον τομέα του ελέγχου ποιότητας και ασφάλειας αγαθών και υπηρεσιών". Η συγκέντρωση κεφαλαίων για έρευνα προέρχεται από εισφορές και δωρεές από ιδιώτες και οργανισμούς, κατασκευαστές και λιανοπωλητές, μεταξύ των οποίων και κανένας. Δοκιμασμένο προϊόντα - τρόφιμα, τα καλλυντικά, τα προϊόντα οικιακού καθαρισμού, προϊόντα για βρέφη, οικιακές συσκευές, ηλεκτρονικά είδη - πωλούνται στα περισσότερα καταστήματα ψιλικών και μεταφέρθηκαν στα εργαστήρια έγκυρες και γνωστό εμπειρογνώμονες. Συνεργάτες του "Roskontrol" - Όλο-Ρωσικό Ινστιτούτο Έρευνας της Βιομηχανίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων, Ινστιτούτο Βιομηχανίας Κρέατος που ονομάστηκε μετά από V.M. Gorbatov, Αρχή Περιφερειακής Πιστοποίησης και Δοκιμών (ROSTEST), Ερευνητικό Ινστιτούτο Τροφίμων για Παιδιά και άλλους οργανισμούς.

Περισσότερα χρήσιμα νέα στην κεντρική σελίδα του blog!

http://polezner.ru/kakoj-tsikorij-luchshe/

Ποιο όφελος και βλάβη έχει το κιχώριο στο σώμα μιας γυναίκας ή ενός άνδρα;

Δημοσιεύτηκε από: admin στην Υγιεινή Ζωή 02.22.2019 Σχόλια Εκτός από την καταγραφή Τι οφέλη και βλάβη έχει το κιχώριο στο σώμα μιας γυναίκας ή ενός άνδρα; άτομα με ειδικές ανάγκες 1 Εμφανίσεις

Το ποτό κιχωρίου, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου έχουν μελετηθεί ευρέως από τους επιστήμονες μέχρι σήμερα, είναι γνωστό για την καθαριότητα του. Σε αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες του φυτού δεν τελειώνει εκεί. Αυτό το διάσημο υποκατάστατο του καφέ είναι σε θέση να λύσει πολλά προβλήματα υγείας, να φέρει οφέλη για τους άνδρες και τις γυναίκες.

Όλες οι θετικές και αρνητικές ιδιότητες προσδιορίζονται πλήρως από τη σύνθεση: ινσουλίνη πολυσακχαρίτη, αδιάλυτες οργανικές ουσίες, φρουκτόζη, ολόκληρη η ομάδα βιταμίνης Β, ασκορβικό οξύ και πολλά χρήσιμα χημικά στοιχεία (μαγιονέικα, ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο και φώσφορος είναι ευρύτατα παρόντα στο κιχώριο) ).

Τα οφέλη του προϊόντος για την υγεία των ανδρών καθορίζονται, τόσο από γενική όσο και από ιδιωτική έκθεση, λαμβάνοντας υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ανδρικού σώματος:

• Η τσικουρία δρα ευνοϊκά για το έργο της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος.
• Οι άνδρες των οποίων η δραστηριότητα σχετίζεται με την νευρική ένταση και τις αγχωτικές συνθήκες θα επωφεληθούν από την τακτική χρήση του υγρού κιχωρίου.
• Στις οξείες λοιμώξεις του ιού, κατά τη διάρκεια των επιδημιών της γρίπης, το όφελος από το εκχύλισμα κιχωρίου είναι επίσης ανεκτίμητο - ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος, λειτουργεί ως αντιικό και αντιβακτηριακό ποτό.
• Συνιστάται να πίνετε διαλυτό κιχώριο για ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού (ωστόσο το ραδιενεργό κιχώριο μπορεί να είναι επιβλαβές για βρογχικό άσθμα).
• Το εκχύλισμα ρίζας από τσικώριου έχει ως αποτέλεσμα τη χοληστερόλη, γι 'αυτό συνιστάται για άτομα άνω των 50 ετών.
• Οι άνδρες που υποφέρουν συχνά από στηθάγχη συνιστώνται επίσης να συμπεριλάβουν σκόνη κιχωρίου στη διατροφή τους.
• Το τσίκο είναι ευεργετικό για τη διατήρηση της υγείας των αρσενικών γεννητικών οργάνων - εξομαλύνει την κυκλοφορία του αίματος, ως εκ τούτου, βελτιώνει τη λειτουργία των γεννητικών οργάνων λόγω της ροής του αίματος.
• Το φυσικό κιχώριο ανακουφίζει από το πρήξιμο στους μύες, κάτι που αποτελεί αναμφισβήτητο όφελος για τους αθλητές.
• Σας επιτρέπει να φτάσετε γρήγορα στο φυσιολογικό μετά από υπερβολική δόση αλκοολούχων ποτών.

Αντενδείξεις για τους άνδρες είναι η συχνή χρήση του ποτού - η υπέρβαση του κανονικού μπορεί να οδηγήσει σε βραχυχρόνια στειρότητα.

Η βλάβη και το εκχύλισμα φυτών θα φέρουν τους άντρες που υποφέρουν από πέτρες στη χοληδόχο κύστη, διότι διεγείρει την ενεργό παραγωγή χολής.

Επιπλέον, το ποτό από τη ρίζα δεν είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία σε ουσίες που αποτελούν μέρος του κιχωρίου.

Εκτός από το γεγονός ότι το κιχώριο έχει μεγάλο όφελος για την εργασία της καρδιάς, τα αιμοφόρα αγγεία, το ήπαρ, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση των συμπτωμάτων κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, για την εξάλειψη των αναπνευστικών ασθενειών και κατά την αφαίρεση του πονόδοντου. Για τις γυναίκες, δεν είναι μόνο η χρήση του κιχωρίου που ωφελεί, αλλά και η χρήση του ως καλλυντικό:

• Το διαλυτό κιχώριο ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, η οποία συχνά αποτελεί σύμπτωμα εμμηνόπαυσης.
• Για πολλούς λόγους, πολλές γυναίκες μπορεί να υποφέρουν από αϋπνία, το ποτό θα ωφεληθεί βελτιώνοντας την ποιότητα του ύπνου.
• Θα είναι ένα χρήσιμο ρόφημα ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ για τις γυναίκες που πάσχουν από υπέρταση.
• Με διάφορες φλεγμονώδεις διαδικασίες στο πρόσωπο, η μάσκα από το στέλεχος και τα λουλούδια του φυτού θα βοηθήσει να ξεφορτωθούν τα προβλήματα, αυξάνοντας παράλληλα την ελαστικότητα του δέρματος.
• Οι μάσκες για τα μαλλιά και τα σαμπουάν με βάση το κιχώριο ωφελούν την υγεία των μαλλιών - ανακουφίζουν την πιτυρίδα, ενισχύουν τις μπούκλες και ανακουφίζουν την τριχόπτωση.
• Τα κανονικά λουτρά κιχωρίου θα αυξήσουν την ελαστικότητα του δέρματος, θα μειώσουν την ποσότητα των ραγάδων και θα είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Αλλά το κιχώριο μπορεί να βλάψει τις γυναίκες:

• Δεν μπορεί να πιει με το γάλα.
• Η βλάβη προκαλεί τη χρήση του ποτού με κιρσούς.
• Σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στα συστατικά του φυτού, είναι επίσης δυνατό να βλάψει το σώμα.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη της ψυχής, το κιχώριο δεν συνιστάται για γυναίκες με ασταθές νευρικό σύστημα (εάν παρατηρείται νευρικός ενθουσιασμός κατά την εμμηνορροϊκή περίοδο, τότε είναι επίσης προτιμότερο να μην λαμβάνεται το φυτικό εκχύλισμα).
• Σε οξεία ή χρόνια ασθένεια, το ήπαρ είναι επιβλαβές για αυτό το όργανο.

Το τσικουρία μπορεί να γίνει ένα από τα καλύτερα συστατικά στη δίαιτα ενός ατόμου που χάνει βάρος: εάν πίνετε αυτό το εκχύλισμα τακτικά, μπορείτε να ομαλοποιήσετε τη μεταβολική διαδικασία σε σύντομο χρονικό διάστημα και αυτό θα οδηγήσει σε μείωση του σωματικού βάρους. Λόγω του γεγονότος ότι το κιχώριο είναι ευεργετικό, ομαλοποιώντας το επίπεδο της ζάχαρης και της χοληστερόλης στο αίμα, συνιστάται για χρήση από άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία.

Η χρήση μάσκας σώματος και λουτρών με βάση το κιχώριο θα βελτιώσει επίσης την εμφάνιση κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους - αυτά τα καλλυντικά θα σφίξουν το δέρμα και θα μειώσουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Επιπλέον, καταστρέφουν αποτελεσματικά το υποδόριο λίπος.

Σε μια προσπάθεια να χάσετε βάρος με κιχώριο, πρέπει να θυμάστε ότι είναι επιβλαβές για τα άτομα με κιρσούς, δυσανεξία στο προϊόν, ηπατική νόσο.

Το κύριο όφελος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι η ικανότητα του κιχωρίου να γίνει πλήρες υποκατάστατο των καφεϊνωμένων ποτών, τα οποία συχνά αντενδείκνυνται για τις μέλλουσες μητέρες. Η χρήση ενός χρήσιμου ποτού θα αποφέρει επιπλέον οφέλη για την αύξηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, υποστηρίζει επίσης το επιθυμητό επίπεδο αιμοσφαιρίνης και ομαλοποιεί την νευρική κατάσταση.

Η βλάβη στα εκχυλίσματα φυτών των εγκύων γυναικών θα φέρει σε περίπτωση που έφαγαν ότι είναι αλλεργικοί σε συστατικά ή ασθένειες του ήπατος. Όταν κιρσώδεις φλέβες από το ποτό είναι επίσης καλύτερο να παραιτηθεί.

Αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, το κιχώριο συνιστάται να πίνει μέχρι και 4 φορές την ημέρα. Για τους άνδρες, η ποσότητα των ποτηριών που πίνουν είναι καλύτερα να μειωθεί σε 2 φορές, προκειμένου να αποφευχθεί πιθανή παροδική υπογονιμότητα που προκαλείται από υπερβολική δόση κιχωρίου.

Χρησιμοποιώντας το κιχώριο, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε το υγιέστερο σώμα - να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση, να ενισχύσετε τα αιμοφόρα αγγεία, να ενισχύσετε τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και να ενισχύσετε τη ζωτικότητα, αλλά να θυμάστε ότι το φυτό έχει αρκετές αντενδείξεις.

http://rk-ekvator.ru/zdorovaya-zhizn/kakuyu-polzu-i-vred-cikorij-okazyvaet-na-organizm-zhenshhiny-ili-muzhchiny

Τσίκορα

Τα οφέλη και η βλάβη του κιχωρίου, αντενδείξεις, χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Το τσίκορο είναι ένα πολυετές φυτό Asteraceae με μια λοξότμητη και παχιά ρίζα. Υπάρχει ένα γαλακτώδες χυμό σε όλο το φυτό. Σε ένα υψηλό ευθύ στέλεχος που καλύπτεται με τρίχες, βρίσκονται εναλλακτικά φύλλα. Τα λουλούδια του κιχωρίου - μπλε, και τα δύο ροζ και λευκό χρώμα, βρίσκονται σε ταξιανθίες ή βρίσκονται σε κοντό καλάθια. Ο καρπός του κιχωρίου είναι ένας πρισματικός σπόρος, ο οποίος έχει μια κορυφή ταινιών. Σε έναν θάμνο κιχωρίου μπορούν να συλλεχθούν 3-25 χιλιάδες σπόροι. Το τσίκο ανθίζει το καλοκαίρι και τα φρούτα ωριμάζουν από τα τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου.

Η τσικουρία βρίσκεται στην Ουκρανία και τη Ρωσία. Αναπτύσσεται στα σύνορα, στους λόφους και στους δρόμους. Για ιατρικούς σκοπούς, το φυτό αναπτύσσεται σε πολλές χώρες.

Χρήσιμες ιδιότητες του κιχωρίου

Το τσίκωμα ομαλοποιεί τον μεταβολισμό στο σώμα, είναι σε θέση να αφαιρέσει όλες τις τοξίνες από το σώμα. Το τσίκο καθαρίζει τα νεφρά, βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των ασθενών με διαβήτη. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος. Το τσίκο διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει τη δραστηριότητα των εντέρων και αποτελεί επίσης εξαιρετικό φάρμακο για την καούρα. Λόγω της δυνατότητας του κιχωρίου να αυξήσει τον συνολικό τόνο του σώματος, χρησιμοποιείται αντί των κόκκων καφέ. Το ποτό με κινόριο καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και ανακουφίζει από την κόπωση και την κούραση.

Το τσίκο έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται ως αντιπυρετικό για κρυολογήματα και άλλες ασθένειες.

Οφέλη από τσικουρία

Ένα τέτοιο θαυμάσιο φυτό, όπως το κιχώριο, χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Το όφελος του οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα διαφόρων ιχνοστοιχείων που έχουν ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Επιπλέον, η τακτική χρήση του κιχωρίου αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων και αυξάνει το μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα. Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσής του, το υπέροχο αυτό φυτό διαθέτει χολερετικό, διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, ήπιο ηρεμιστικό και θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τι είναι χρήσιμο το κιχώριο; Έχει ευεργετική επίδραση στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης αίματος, ομαλοποιεί τη λειτουργία του παγκρέατος και επίσης ενισχύει την καρδιακή δραστηριότητα. Συχνά, το κιχώριο χρησιμοποιείται ως αντιμικροβιακό και στυπτικό. Μαζί με αυτό, είναι προικισμένο με αντιφλεγμονώδεις, καταπραϋντικές, αντιπυρετικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες. Για τους διαβητικούς, το καλύτερο ποτό δεν βρίσκεται, επειδή το κιχώριο μπορεί να αντικαταστήσει τόσο τη ζάχαρη όσο και το άμυλο. Η τσικώρια στις περισσότερες περιπτώσεις ενδείκνυται για πολλά γαστρεντερικά προβλήματα. Έχει επίσης τονωτικό αποτέλεσμα στους ανθρώπινους ανοσοποιητικούς μηχανισμούς. Ένα τέτοιο θεραπευτικό φυτό προωθεί την επούλωση τραυμάτων και εκζέματος, και έχει επίσης ένα αδύναμο αντικαρκινικό αποτέλεσμα.

Κακώσεις

Το κιχώριο μπορεί επίσης να προκαλέσει - για παράδειγμα, για τα άτομα που πάσχουν από κιρσοί, αιμορροΐδες και γαστρίτιδα, το κιχώριο μπορεί να είναι επικίνδυνο. Πριν από τη χρήση του, θα πρέπει πάντα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ο οποίος θα καθορίσει το βαθμό της πιθανής βλάβης. Κατά κανόνα, μέχρι 3 χρόνια το φυτό δεν συνιστάται να χρησιμοποιηθεί.

Κέδρος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Λόγω του γεγονότος ότι η σύνθεση αυτού του φυτού έχει σημαντική ποσότητα ωφέλιμων ιχνοστοιχείων και διαφόρων συστατικών, το κιχώριο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης διορίζεται ως αποτελεσματικός τονωτικός παράγοντας. Υγιεινά ποτά με βάση αυτά τα φυτά είναι σε θέση να αφαιρέσουν απαλά τοξίνες, περίσσεια υγρών από το σώμα, αποτρέποντας το πρήξιμο, την καούρα και τη ναυτία. Επιπλέον, έχει μια εξαιρετική επίδραση στα έντερα, είναι ένα εξαιρετικό διεγερτικό για την τακτική κίνηση του εντέρου. Η τακτική πρόσληψη μιας μικρής ποσότητας κιχωρίου θα αυξήσει την όρεξή σας.

Ένα τέτοιο καταπληκτικό φυτό θα σας επιτρέψει να γεννήσετε εύκολα ένα υγιές παιδί, καθώς καθαρίζει αποτελεσματικά το αίμα των επιβλαβών ακαθαρσιών που μπορεί να είναι εξαιρετικά επικίνδυνο σε μια τόσο σημαντική περίοδο.

Μπορώ να πίνω μητέρες θηλασμού κιχωρίου;

Οι γιατροί δεν συνιστούν θηλάζουσες μητέρες όπως το κιχώριο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, σε θηλάζουσες μητέρες. Αποδεικνύεται ότι ορισμένα συστατικά σε βρέφη έχουν ισχυρό διεγερτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις καταγράφηκε σημαντική μείωση της γαλουχίας. Παρά το γεγονός ότι το κιχώριο έχει τονωτικό και ανοσολογικό αποτέλεσμα στο σώμα της μητέρας, μέσω του μητρικού γάλακτος μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες στο βρέφος.

Αδυνάτισμα με τσίκλα

Η τσικώρια είναι από καιρό γνωστή για τις μοναδικές θεραπευτικές της ιδιότητες. Ως μία από τις κύριες επιπτώσεις στο σώμα μπορεί να σημειωθεί η επίδραση της ελαφριάς απώλειας βάρους. Οι ρίζες του φυτού βοηθούν στον καθαρισμό του αίματος από επιβλαβείς ακαθαρσίες, απομακρύνουν τις τοξίνες, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους.

Για την καταπολέμηση των επιπλέον κιλών συνιστούμε να προετοιμάσετε ένα ειδικό εργαλείο. Λαμβάνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένες ρίζες κιχωρίου, ρίχνουμε 500 γραμμάρια νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, το ληφθέν θεραπευτικό ζωμό θα πρέπει να αποστραγγιστεί και να αφεθεί να κρυώσει. Για να πάρετε ένα γρήγορο αποτέλεσμα, το ποτό λαμβάνεται 100 γραμμάρια έως και τρεις φορές την ημέρα. Το κύριο πράγμα - μην ξεχνάτε ότι πρέπει να πιείτε 30 λεπτά πριν το φάτε. Εκτός από μια αξιοσημείωτη απώλεια υπερβολικού βάρους, το κιχώριο έχει γενικά επουλωτική δράση σε ολόκληρο το σώμα. Επιπλέον, είναι σε θέση να αντιμετωπίσει σοβαρή εφίδρωση και να αποκαταστήσει τη λειτουργία του ήπατος.

Τσικουριά στιγμιαίο ποτό

Το υπέροχο διαλυτό ποτό από κιχώριο είναι αξιοθαύμαστο για τα θαυμάσια ωφέλιμα ιχνοστοιχεία που επηρεάζουν θετικά όλα τα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου. Η ιδιαίτερη γεύση του είναι κάπως παρόμοια με τη γεύση του καφέ, αλλά το κιχώριο δεν είναι τόσο επιβλαβές. Φυσικά, το διαλυτό ποτό περιέχει λιγότερα ιχνοστοιχεία, αλλά αρκεί για μια ελαφριά δράση τόνωσης και βελτίωσης της υγείας. Η τακτική κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού διεγείρει τέλεια το καρδιαγγειακό σύστημα, το γαστρεντερικό σωλήνα και επίσης ομαλοποιεί το ήπαρ, τα νεφρά και τη σπλήνα. Το διαλυτό κιχώριο μπορεί να ονομαστεί ένα από τα καλύτερα υποκατάστατα του τσαγιού και του καφέ.

Χρησιμοποιήστε το κιχώριο

Η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει από καιρό το κιχώριο ως μια διαφαιρική, χολερετική και διουρητική. Αυτό το φυτό έχει μια σειρά χρήσιμων ουσιών που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία διαφόρων νόσων και παθήσεων. Το τσίκο έχει τονωτικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες συνιστάται για τη θεραπεία της αναιμίας, των μολυσματικών ασθενειών και των κρυολογημάτων. Το βάμμα κιχωρίου αλκοόλ βοηθά στη θεραπεία των κοψιμάτων, των τραυμάτων και των αλλεργιών στα τσιμπήματα των εντόμων.

Η χρήση του κιχωρίου συνιστάται για άτομα με συνεχή νευρική βλάβη, ημικρανίες και αϋπνία. Η τσικουρία χρησιμοποιείται για την επέκταση αιμοφόρων αγγείων. Το φυτό περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινουλίνης - μια ουσία που μειώνει το σάκχαρο του αίματος. Το τσίκο βελτιώνει επίσης την διαδικασία του πεπτικού συστήματος.

Το τσικώριο έχει θετικό αποτέλεσμα κατά τη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και του σπλήνα. Αυτό το φυτό έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Από το κιχώριο προετοιμάζονται εγχύσεις, αφεψήματα, τσάγια, αμοιβές, λοσιόν και κομπρέσες για εξωτερική χρήση.

Πώς να ετοιμάζω το κιχώριο;

Αγοράζουμε ρίζες κιχωρίου, πλένουμε και στεγνώνουμε. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε τις ρίζες μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία από τις ρίζες. Μην ανησυχείτε όταν εμφανίζεται μια πολύ δυσάρεστη οσμή κατά το τηγάνισμα των ριζών. Καβουρδισμένες ρίζες κιχωρίου συνθλίβονται σε ένα μύλο καφέ και ρίξτε βραστό νερό.

Για 1 κουταλάκι του γλυκού κιχωρίου πάρτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Μαγειρέψτε το ποτό σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να εγχυθεί για λίγα λεπτά. Μπορείτε να πίνετε κιχώριο με γάλα, λεμόνι και ζάχαρη.

Συνταγές με τσικουδιά

Ζωμός για εξωτερική χρήση. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 20 γραμμάρια ξηρών χλόη και ρίζες κιχωρίου και ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό πάνω από αυτό. Αφήστε να καθίσετε για 10 λεπτά. Αυτό το αφέψημα χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα των ματιών με την επιπεφυκίτιδα και για τα λιπίδια για τον πόνο στις αρθρώσεις.

Τσίκλα για τριβή των τραυμάτων. Πάρτε 10 γραμμάρια ρίζες με χόρτο κιχωρίου και ρίξτε 40 ml αλκοόλ. Αφήνουμε για μια εβδομάδα να εγχέουμε και να υποβάλλουμε αίτηση για rubdowns στη θεραπεία των δερματικών παθήσεων.

Χυμός κιχωρίου με σκορβούτο και αναιμία. Πάρτε τα φρέσκα φύλλα του φυτού και πιέστε το χυμό από αυτά. Ανακατέψτε το χυμό με γάλα και πάρτε 15 ml τρεις φορές την ημέρα. Αυτή η θεραπεία διαρκεί 1-1,5 μήνες.

Συλλογή με κιχώριο για χολολιθίαση. Πάρτε τις ρίζες της πικραλίδα και κιχώριο - 50 γραμμάρια. Σε αυτά προσθέτουμε 50 γραμμάρια φύλλα μέντας, τριφύλια και χοίρους. Τώρα 2 κουταλιές της σούπας αυτής της συλλογής και ρίξτε 500 ml βραστό νερό, αφήστε να εγχυθεί για αρκετές ώρες. Πίνουμε όλο το ζωμό για 2 ημέρες.

Λουτρό κιχωρίου κατά της κυτταρίτιδας

Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας γρασίδι και ρίξτε 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Αφήστε το σε θερμός για 1 ώρα. Όλα τα χύνονται στο λουτρό και το μπάνιο για ένα τέταρτο της ώρας. Τα λουτρά λαμβάνουν κάθε δεύτερη ημέρα έως ότου ο αριθμός των διαδικασιών φτάσει στις 21.

Αλάτι αβοκάντο για την ανάπτυξη των μαλλιών. Για την παρασκευή του, παίρνουμε ρίζες χόρτου και κιχωρίου σε ποσότητα 30 γραμμάρια και ρίχνουμε τέσσερα φλιτζάνια βραστό νερό. Σταματήσαμε για 30 λεπτά. Αφού αφαιρέσετε από τη θερμότητα, αφήστε την να εγχυθεί για μισή ημέρα (6 ώρες). Στέλεχος το έτοιμο αφέψημα, τρίψτε στις ρίζες των μαλλιών. Τότε θα πρέπει να περιμένετε 10 λεπτά, μετά από το οποίο πλένουμε το αφέψημα κιχωρίου από τα μαλλιά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήνουμε τα μαλλιά να στεγνώσουν.

Καλλιέργεια κιχωρίου

Κατά το πρώτο έτος, το φυτό σχηματίζει μια βασική ροζέτα των φύλλων, ενώ στο έδαφος αρχίζει να σχηματίζεται μια ρίζα με μια παχιά κορυφή. Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, σχηματίζονται σπόροι. Το τσίκο μπορεί να καλλιεργηθεί με διαίρεση σπόρων και ριζών. Απολύτως οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για καλλιέργεια, το κύριο πράγμα είναι ότι το οικόπεδο πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Το τσικουριές αντέχει τέλεια τους παγετούς, αλλά βραχυπρόθεσμα. Οι σπόροι σπέρνονται 3 εκατοστά στο έδαφος. Πριν από τη σπορά των σπόρων, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει και να συμπυκνωθεί μετά τη σπορά. Όταν στα φύλλα εμφανίζονται 2-3 φύλλα, τα φυτά αραιώνονται. Ταυτόχρονα, στο χώμα εφαρμόζονται λιπάσματα που αποτελούνται από υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο και νιτρικό αμμώνιο.

Το τσίκο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά εάν ποτίζεται τακτικά, θα αποδώσει περισσότερη απόδοση. Για την καλλιέργεια κιχωρίου δεν είναι κατάλληλο μόνο το όξινο ελώδες έδαφος. Από την ημέρα της εμφάνισης μέχρι το σχηματισμό φρούτων διαρκεί 4 μήνες.

Πού μεγαλώνει το κιχώριο;

Η τσικουδιά μεγαλώνει στη Μεσόγειο. Οι περισσότεροι επιστήμονες θεωρούν ότι η Μεσόγειος είναι η γενέτειρα αυτού του φυτού, αν και μερικοί ανθοκόμοι και βοτανολόγοι δείχνουν στη Βόρεια Ινδία και άλλοι στη Βόρεια Κίνα. Παρά το γεγονός ότι το εργοστάσιο δεν συμπαθεί την υψηλή υγρασία, μπορεί να βρεθεί στους τροπικούς. Ένα εύκρατο κλίμα είναι βέλτιστο για το κιχώριο. Μπορείτε να βρείτε ένα εργοστάσιο στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, στην ευρασιατική ήπειρο, στη Βόρεια και Νότια Αμερική. Στη Ρωσία, το κιχώριο βρίσκεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας, στο Altai, στον Καύκασο, στη δυτική Σιβηρία.

Το κιχώριο άγριας φύσης εγκαθίσταται στα λιβάδια, στις ερημιές, στις άκρες των δασών, στους δρόμους που περνούν από τα χωριά, καθώς και κοντά σε άλλους οικισμούς. Το τσίκο δεν του αρέσουν τα βουνά και ποτέ δεν θα ανέβει πάνω από τη μεσαία ζώνη.

Το φυτό καλλιεργείται ενεργά, για το οποίο οι άνθρωποι φυτεύουν τεράστια χωράφια κάτω από τη φύτευση του. Μπορείτε να καλλιεργήσετε τον πολιτισμό στον δικό σας κήπο.

Πώς και πότε να μαζέψουμε λουλούδια κιχωρίου;

Τα φυτά λουλουδιών πρέπει να συλλέγονται από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο Ήταν αυτή τη στιγμή υπάρχει μια τεράστια ανθοφορία του κιχωρίου.

Η χλόη πρέπει να συλλέγεται σε οικολογικά καθαρούς χώρους. Είναι σημαντικό ότι κοντά δεν υπάρχουν πολυσύχναστοι δρόμοι, δεν υπάρχουν εργοστάσια και χώροι υγειονομικής ταφής.

Ο καλύτερος χρόνος για τη συλλογή λουλουδιών είναι το πρωί, μετά τη δροσιά στεγνώνει στο φυτό.

Για να προετοιμάσετε τα λουλούδια για το στέγνωμα, πρέπει να συλλέξετε μόνο το τμήμα ανθοφορίας του κιχωρίου. Τα στελέχη για το σκοπό αυτό δεν είναι κατάλληλα.

Πώς να στεγνώσει το γρασίδι;

Για να έχετε ποιοτικές πρώτες ύλες, πρέπει να ξέρετε πώς να στεγνώσετε σωστά το χορτάρι. Έτσι, τα κομμένα στελέχη τοποθετούνται στη σκιά. Για αυτόν τον άνετο χώρο. Η επιφάνεια στην οποία θα τοποθετηθούν τα στελέχη θα πρέπει να καλύπτεται με ένα πανί. Μπορείτε να στεγνώσετε το γρασίδι στο δρόμο, κάτω από ένα θόλο.

Η περιοδικά ξηρανθείσα μονάδα πρέπει να αναστραφεί για να μπορέσει να ξηρανθεί ομοιόμορφα. Από το γεγονός ότι η διαδικασία ξήρανσης έχει ολοκληρωθεί, υποδείξτε ξηρούς μίσχους, οι οποίοι θα σπάσουν εύκολα.

Πώς και πότε θα συγκομίσουμε τις ρίζες κιχωρίου;

Η συγκομιδή των ριζών του κιχωρίου αρχίζει το Μάρτιο, ή στα τέλη Οκτωβρίου, στις αρχές Νοεμβρίου. Αυτό πρέπει να γίνει εκείνη την περίοδο, ενώ το έδαφος του φυτού πεθαίνει, οπότε το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών συγκεντρώνεται στις ρίζες. Αυτό οφείλεται στην προετοιμασία του εργοστασίου για την περίοδο ανάπαυσης.

Η ρίζα του φυτού έχει μεγάλο μήκος, οπότε δεν θα είναι δυνατό να τραβηχτεί ολόκληρο. Απαιτείται πτύχωση για να εξαχθεί η ρίζα από το έδαφος. Μετά το σκάψιμο, η πρώτη ύλη πρέπει να καθαριστεί από το έδαφος, να ξεπλυθεί σε κρύο νερό και να αποκοπεί τις ρίζες των λεπτών πλευρών. Στη συνέχεια, οι ρίζες εκτείνονται στο γρασίδι έτσι ώστε να στεγνώσουν λίγο.

Πριν από την τελική ξήρανση των ριζών πρέπει να κοπεί για να πάρει μικρά κομμάτια. Αν η ρίζα είναι παχύτερη, πρέπει να κοπεί περαιτέρω.

Για να στεγνώσει τις ρίζες, καθώς το γρασίδι πρέπει να είναι είτε στη σοφίτα στο ύφασμα, είτε κάτω από ένα θόλο. Αν και ο καλύτερος τρόπος ξήρανσης είναι η ξήρανση στο φούρνο ή σε ειδικούς θαλάμους ξήρανσης. Η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι στα 60 μοίρες. Αν δεν μπορείτε να το ρυθμίσετε, θα πρέπει να ανοίξετε μόνο την πόρτα του φούρνου. Το γεγονός ότι η διαδικασία ξήρανσης έχει ολοκληρωθεί, θα υποδείξει την ρωγμή της ρίζας όταν προσπαθεί να την σπάσει.

Η ρίζα της κιχωρίου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του καφέ, αλλά δεν υπάρχει καφεΐνη σε αυτό. Υπάρχουν όμως και άλλες χρήσιμες ουσίες. Το τσίκορο, σε αντίθεση με τον καφέ, δεν ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου, δεν διεγείρει τα νευρικά και καρδιακά συστήματα, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει την όρεξη.

Για να έχετε υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες για την παρασκευή του καφέ, είναι απαραίτητο να κόψετε τις ρίζες σε μικρά κομμάτια, να στεγνώσετε για τουλάχιστον 12 ώρες σε φούρνο σε θερμοκρασία 100 μοίρες. Στη συνέχεια, οι ξηρές πρώτες ύλες τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν και να αλεσθούν με οποιοδήποτε διαθέσιμο τρόπο.

Μπορείτε να πίνετε καφέ κιχώρου ως αυτόνομο ποτό ή με την προσθήκη κριθαριού, σόγιας, βρώμης, αποξηραμένων καρότων, βατόμουρων, φρυγμένων αμυγδάλων κλπ. Όσο για την ποσότητα πρόσθετων, αυτό εξαρτάται από τις προτιμήσεις ενός συγκεκριμένου ατόμου.

Πώς να αποθηκεύσετε το κιχώριο;

Το γρασίδι αποξηραμένου κιχωρίου πρέπει να φυλάσσεται σε αναπνεύσιμη συσκευασία, για παράδειγμα, σε σακούλες από ύφασμα ή χάρτινες σακούλες. Το μέρος πρέπει να επιλέξει ένα σκοτεινό και δροσερό. Αποθηκεύστε το γρασίδι για περισσότερο από ένα χρόνο.

Η διάρκεια ζωής των αποξηραμένων ριζών είναι τρία χρόνια. Για να τα τοποθετήσετε σε σακούλες από χαρτί ή πανί και να τα καθαρίσετε σε ξηρό μέρος.

Όσον αφορά τις τηγανισμένες πρώτες ύλες, πρέπει να τοποθετηθεί σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο και να αφαιρεθεί σε ξηρό μέρος. Εφαρμόστε κιχώριο εδάφους θα πρέπει να είναι εξαιρετικά ξηρό κουτάλι, καθώς απορροφά πολύ γρήγορα την υγρασία και τσαλακωμένο. Αυτό επηρεάζει τόσο την γεύση του τελικού ποτού όσο και τα οφέλη του.

Αντενδείξεις για τη χρήση του κιχωρίου

Παρά το γεγονός ότι το κιχώριο είναι ένα πολύ χρήσιμο φυτό, υπάρχουν και αντενδείξεις για τη χρήση του. Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν άτομα με φλεβίτιδα και άλλα προβλήματα με τα κιχώρια. Προσεκτικά και προσεκτικά το κιχώριο πρέπει να χρησιμοποιείται για άτομα με γαστρίτιδα.

Επεξεργαστής εμπειρογνωμόνων: Kuzmina Vera V. | Διαιτολόγος, ενδοκρινολόγος

Εκπαίδευση: Δίπλωμα RSMU τους. Ν. Ι. Πιρογκόγκ, ειδικότητα "Γενική Ιατρική" (2004). Κατοικία στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Οδοντιατρικής της Μόσχας, πτυχίο «Ενδοκρινολογία» (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_cikorii.php

Ποικιλίες και είδη κιχωρίου, περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή

Ένα κιχώριο θεωρείται ένα πολυετές φυτό με μια παχιά και σαρκώδη ρίζα. Αυτός ο τύπος φυτού έχει μακρύ και ομαλό στέλεχος, το οποίο καλύπτεται με μικρές τρίχες και φύλλα αναπτύσσονται πάνω του. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας καλύπτεται με λουλούδια ροζ ή μπλε χρώμα, τα οποία συλλέγονται σε ένα είδος μικρών κουτιών. Ανεξάρτητα από το κιχώριο που έχει μια ποικιλία, χρησιμοποιούνται μόνο σπόροι και ρίζες.

Περιγραφή εγκαταστάσεων

Συχνά υπάρχει ένα εργοστάσιο σε εγκαταλελειμμένες περιοχές, κοντά σε δρόμους, σε κατακόρυφες πεδινές εκτάσεις. Αυξάνεται επίσης σε πολλές χώρες.

Από ένα εργοστάσιο μπορείτε να πάρετε από 2 έως 20 χιλιάδες σπόρους. Αυτό το βότανο ανθίζει όλο το καλοκαίρι, αλλά η ωρίμανση των σπόρων διαρκεί μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Χρησιμοποιήστε για τη χρήση των ριζών και των σπόρων. Μετά τη συγκομιδή, η καλλιέργεια αλέθεται και χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στον καφέ, για την παρασκευή του ποτού. Ένα τέτοιο ραντεβού δικαιολογείται από μια υπέροχη μυρωδιά και πικρή γεύση. Φτιαγμένο από τις ρίζες και τις αφέλειες που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Ποιες είναι οι ποικιλίες του κιχωρίου;

Όσον αφορά τις ποικιλίες κιχωρίου, υπάρχουν περισσότερες από 10 ποικιλίες, αλλά μόνο 2 από αυτές είναι δημοφιλείς.

1. Ποικιλία Ενδυνάμωσης. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται συχνά για να προετοιμάσει μια ποικιλία από σαλάτες, πλευρικά πιάτα για πιάτα με βάση το κρέας.
2. Συνήθεις. Τα ποτά είναι κατασκευασμένα από αυτό που είναι καλό για την υγεία.

Για τις σαλάτες παίρνετε μόνο φρέσκα και όχι παλιά φύλλα. Προσθέστε την στην τροφή. Είναι ιδιαίτερα σύνηθες στις χώρες της Μεσογείου, καθώς παρατηρείται η κύρια συσσώρευση αυτού του φυτού.

Η κοινή ποικιλία χρησιμοποιείται κυρίως στη συνοχή της σκόνης. Από αυτό το είδος ποτού λαμβάνεται, η γεύση του οποίου μοιάζει με τον καφέ.

Είναι σημαντικό! Η ρίζα της συνηθισμένης ποικιλίας έχει ωφέλιμες ουσίες, λόγω των οποίων χρησιμοποιείται συχνά αυτό το βότανο για την παρασκευή φαρμακευτικών αφεψημάτων.

Κόκκινο κιχώριο

Το κόκκινο κιχώριο έχει κοκκινωπά φύλλα με λευκές διακριτές φλέβες. Η γεύση ενός τέτοιου αντιπροσώπου είναι πικρή και πικάντικη, αλλά μαλακώνει μετά από θερμική επεξεργασία. Πιστεύεται ότι αυτός ο τύπος είναι σαλάτα και είναι κατάλληλος για την παρασκευή ελαφρών γευμάτων. Συνδυάζεται με ελαιόλαδο, φασόλια και παρόμοιες καλλιέργειες λαχανικών.

Αυτό το φυτό ομαλοποιεί τη διαδικασία του μεταβολισμού στο σώμα και επίσης απομακρύνει όλες τις τοξικές ουσίες. Καθαρίζει επίσης τα νεφρά, συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας σε ασθενείς με διαβήτη, ομαλοποιεί τη σύνθεση του αίματος, ξυπνά την όρεξη, επηρεάζει θετικά τα έντερα και χρησιμοποιείται ως φάρμακο για την καούρα.

Με την τακτική χρήση αποκαθιστά τον τόνο του σώματος, ανακουφίζει από την κόπωση και την κούραση.

Τσίκυρα Vitluf-Σαλάτα

Το Vitluf είναι μια ποικιλία μαρούλι, που συχνά ονομάζεται κιχώριο του Βελγίου. Αναπτύξτε το σε θερμοκήπια το χειμώνα ή το φθινόπωρο. Ήταν αυτή τη στιγμή, με τη βοήθεια του εξαναγκασμού από τις ρίζες, πάρει ζουμερά λάχανα και τραγανά φύλλα. Το καλοκαίρι, το φυτό αναπτύσσεται επίσης. Για να γίνει αυτό, φυτεύεται στα κρεβάτια.

Πριν χρησιμοποιήσετε το Vitluf για σαλάτα, βυθίζεται σε υφάλμυρο νερό, απομακρύνοντας έτσι την πικρή γεύση. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας φύλλων είναι η απόδοση σε όλη τη χειμερινή περίοδο, σε μια εποχή που υπάρχουν λίγα φρέσκα λαχανικά. Το βότανο έχει πολλές ωφέλιμες ουσίες που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες.

Ενεργειακό τσίκπορο

Η ποικιλία Endive ανήκει στην οικογένεια των μαργαρίτες και θεωρείται στενός συγγενής των πικραλίδων. Μεταξύ των ανθρώπων, ονομάζεται κιχώριο σαλάτας. Ένα τέτοιο φυτό παρουσιάζεται από το κεφάλι ενός ανοιχτό πράσινου χρώματος με την παρουσία πράσινων φύλλων. Τα φύλλα έχουν μια ιδιόμορφη καμπυλότητα, λόγω ενός τέτοιου κριτηρίου, φαίνεται οπτικά σαν σαλάτα.

Οι γεύσεις είναι οι ίδιες όπως και σε άλλα είδη, αλλά όχι τόσο δημοφιλείς σε σύγκριση με αυτές. Το πωλούν σε πυκνά κεφάλια πρασινωπού χρώματος, τα οποία έχουν λεία και λιωμένα φύλλα και φτάνουν τα 13 εκατοστά.

Το τσίκο μεγαλώνει όλο το χρόνο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ωμά όσο και βραστά ποτά, φτιάχνουν φρέσκες σαλάτες. Το φυτό έχει ωφέλιμες ιδιότητες και θεραπευτικές ικανότητες. Ποιος δεν το δοκίμασε τουλάχιστον μία φορά, έχασε πολλά. Μετά από όλα, είναι εύκολο να αναπτυχθεί ακόμη και στο περβάζι. Με τη φύτευση σπόρων, έχετε έναν πραγματικό θησαυρό με μια μεγάλη προσφορά βιταμινών.

http://dachamechty.ru/ovoshhi/tsikorij-sorta.html

Τσιόρο αντί για καφέ. Ωφέλεια και βλάβη. Προσωπική εμπειρία

Τσίκορα Τι είναι αυτό το ποτό; Από πού ήρθε; Χρήσιμες ή όχι; Θέλω να ομολογήσω ότι λιγότερο από δέκα χρόνια πριν, η λέξη "κιχώριο" δεν σήμαινε τίποτα περισσότερο από ένα ζιζάνιο σε μια επαρχιακή οδό. Μισέρετε κάποιες ζιζάνια και μου αρέσει αυτό: δεν φουντώνει, δεν καίγεται, ανθίζει με όμορφα μπλε λουλούδια όλο το καλοκαίρι... Και μου αρέσει πάρα πολύ αυτό το χρώμα, ζουν ακόμα και σε ένα μπλε δωμάτιο. Στην πραγματικότητα, υπάρχει άλλη σημασία για αυτή τη λέξη. Το λεγόμενο ζεστό ρόφημα, το οποίο αντικαθιστά τον καφέ. Έτσι συνέβη ότι έπρεπε να εγκαταλείψω τον πρωινό καφέ, και μάλιστα από αυτό το όμορφο ποτό για πάντα. Σύντομα, ένας από τους "συντρόφους στην ατυχία" μου είπε για ένα άλλο ποτό το πρωί, το κιχώριο, έχει το ίδιο όνομα με το φυτό. Για να είμαι ειλικρινής, δεν ήξερα καν για αυτό το ποτό. Βρείτε το κιχώριο είναι αρκετά απλό, πρέπει να πάτε στο κατάστημα και να κοιτάξουμε στα ράφια με τσάι, καφέ και κακάο. Ωστόσο, μερικές φορές το κιχώριο πωλείται σε εξειδικευμένα τμήματα μεγάλων σούπερ μάρκετ: "Προϊόντα για διαβητικούς" ή "Προϊόντα για διαιτητική διατροφή". Και έτσι ήταν η γνωριμία μου με το νέο υπέροχο πρωινό ποτό. Προσπάθησα και δεν λυπάμαι.

Επί σχεδόν δέκα χρόνια αρχίζω την ημέρα μου με κιχώριο. Νομίζω ότι έχω το δικαίωμα να μοιραστώ την προσωπική μου εμπειρία.

Ως απόδειξη της φιλίας μας με κιχώριο, υποβάλετε μια φωτογραφία. Σε αυτό μπορείτε να δείτε αρκετές ποικιλίες αυτού του ποτού, οι οποίες είναι παρούσες στο σπίτι μου επί του παρόντος.

Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι για αρκετούς αιώνες ήδη γνωρίζουν το κιχώριο, τις χρήσιμες και θεραπευτικές του ιδιότητες. Στην αρχή παρατηρήθηκε ότι τα κατοικίδια ζώα το τρώνε πρόθυμα, έπειτα το κιχώριο άρχισε να τρώγεται και τους ανθρώπους. Στη Ρωσία, το κιχώριο αναπτύχθηκε για πρώτη φορά στην περιοχή Rostov της επαρχίας Yaroslavl στα τέλη του 18ου αιώνα, όπου εξακολουθεί να καλλιεργείται. Τα τελευταία χρόνια, το κιχώριο προσγείωσης εμφανίστηκε στο Ivanovo, Voronezh, Tambov και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Το τσίκορο γίνεται από τις ρίζες του ίδιου ονόματος φυτού.

Οι ρίζες κιχωρίου αποξηραίνονται, τηγανίζονται, συνθλίβονται και με τη χρήση ειδικών τεχνολογιών λαμβάνουν ένα φυσικό ή διαλυτό προϊόν.

Φωτογραφία από το Διαδίκτυο

Ένα ρόφημα κιχωρίου μπορεί να αντικαταστήσει εντελώς τον καφέ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στον καφέ και να αναμιχθεί σε αυθαίρετες αναλογίες (μερικοί). Τα καταστήματα βρίσκουν συχνά καφέ με την προσθήκη κιχωρίου. Ποτέ δεν έχω αναμίξει τον καφέ και το κιχώριο και δεν αγόρασα ένα τέτοιο μείγμα. Ήταν απαραίτητο να καταναλώνουμε, αλλά μόνο "εθελοντικά - βίαια". Στη σοβιετική εποχή, πολλά καφέ και κυλικεία πρόσφεραν ένα ποτό με το όνομα "καφέ", αλλά στην πραγματικότητα ήταν ένα μείγμα καφέ και κιχωρίου.

Φυσικά, το κιχώριο δεν έχει τέτοιο άρωμα όπως ο φυσικός καφές και η ελαφρώς πικρή γεύση, αλλά έχει πολλά αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα σε σύγκριση με τον καφέ.

Τα οφέλη του κιχωρίου είναι αρκετά μεγάλα, έχουν αναγνωριστεί εδώ και πολύ καιρό, έχουν διατηρηθεί πολλές συνταγές, οι οποίες περιλαμβάνουν κιχώριο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​όλοι μπορούν να τα βρουν και να ελέγχουν μόνοι τους, αλλά το χρησιμοποιώ μόνο ως ποτό. Η αξία των ριζών του κιχωρίου είναι ότι περιέχουν ινουλίνη, βιταμίνες, πολλά μεταλλικά στοιχεία, πηκτίνες, πικρία. Η τσικουρία δεν περιέχει καφεΐνη (σε αντίθεση με τον καφέ) και δεν έχει διεγερτική δράση στα καρδιαγγειακά και νευρικά συστήματα, επομένως είναι ασφαλής για τους ανθρώπους που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, διαταραχές ύπνου και υπερτασικούς ασθενείς. Η τσικουρία έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα - καταπραΰνει, ανακουφίζει από την ταχυκαρδία (ελέγχεται από τον εαυτό της), επεκτείνει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει το μεταβολισμό και αποτελεί εξαιρετικό γενικό τονωτικό. Η παρουσία κιχωρίου ινουλίνης (φυσική φρουκτόζη) το καθιστά απαραίτητο για τους διαβητικούς. Είναι επίσης χρήσιμο για όλα τα πεπτικά όργανα.

Τι είναι το κιχώριο;

Υπάρχουν πολλά τρόφιμα κιχωρίου προς πώληση, ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας των ριζών.

• Κιχώριο και φρυγμένο ραδίκι
• Τσιγαρισμένα τηγανητά κομμάτια σε συσκευασίες
• Διαλυτό κιχώριο
• Υγρό τσίκο - εκχύλισμα ρίζας φυτών

Στα καταστήματα μπορείτε επίσης να βρείτε τη συσκευασία στιγμιαίου κιχωρίου με διάφορα πρόσθετα:

• κιχώριο με εκχύλισμα τριαντάφυλλου.
• κιχώριο με εκχύλισμα μύρτιλου.
• κιχώριο με εκχύλισμα ginseng.
• κιχώριο με εκχύλισμα χαμομηλιού και άλλα.

Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε διάφορες ποικιλίες κιχωρίου, συμπεριλαμβανομένου του κιχωρίου ψημένου και αλεσμένου από μια τσάντα.

Μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο ​​φυσικό κιχώριο στο σπίτι, εάν αλέθετε κομμάτια φρυγμένου κιχωρίου σε ένα μύλο καφέ και παίρνετε ένα νόστιμο αναζωογονητικό ποτό.

Η παρασκευή ενός ποτού από στιγμιαίο κιχώριο δεν διαφέρει από την παρασκευή του καφέ και αναφέρεται στη συσκευασία.

Τυπική ποικιλία γεύσεων: κιχώριο με βανίλια, κρέμα, κακάο, καραμέλα και άλλα. Εκτός από αυτά, υπάρχουν και πολλά άλλα πρόσθετα: θαλασσινά, μέντα, μοσχοκάρυδο, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, λεμόνι, ζιζανιοκτόνο, μαύρο chokeberry, βατόμουρο... δεν μετράνε όλα! Δεν έχω δει πολλά από τα καταστήματά μας, αλλά ξέρω ότι μπορείτε να επιλέξετε και να παραγγείλετε κιχώριο στο Διαδίκτυο με οποιαδήποτε πρόσθετη ουσία θέλετε. Δεν το κάνω αυτό, έχω αρκετές ποικιλίες που μπορούν εύκολα και απλά να αγοραστούν στο Βόλγκογκραντ.

Κιχώριο και φρυγμένο ραδίκι

Είναι λεμόνι και φρυγμένο κιχώριο που θεωρείται φυσικό και πιο χρήσιμο, αλλά δεν μου άρεσε πάρα πολύ. Προτιμώ - μόλις διαλυτό και διαλυτό με διάφορα πρόσθετα.

Διαλυτό κιχώριο

Τσίκορο με εκχύλισμα τριαντάφυλλου

Το εκχύλισμα αυξήθηκε για να αποκαταστήσει την υγεία όταν καταπολεμάται, αυξάνει την αντοχή του οργανισμού στα κρυολογήματα και τις μολυσματικές ασθένειες.

Κινουρένιο με εκχύλισμα βατόμουρου

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κιχωρίου ενισχύονται από το εκχύλισμα βακκινίων. Οι γιατροί λένε ότι τα βακκίνια επιταχύνουν την αναγέννηση του αμφιβληστροειδούς, αυξάνουν την οπτική οξύτητα, μειώνουν την κόπωση των ματιών. Επιπλέον, βοηθά με την αναιμία, τις πέτρες στα νεφρά, τις δερματικές παθήσεις και πολλές άλλες ασθένειες, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η τεχνολογία απόκτησης του εκχυλίσματος βακκινίων διατηρεί σχεδόν πλήρως τις ωφέλιμες ιδιότητες των φρέσκων μούρων. Το φυσικό διαλυτό εκχύλισμα μύρτιλου δίνει στο ποτό μια ιδιαίτερη ευχάριστη γεύση και εξαιρετικό άρωμα.

Κικρόκο με εκχύλισμα ginseng

Το τζίνσενγκ βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και την αιματοποιητική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, προάγει το σχηματισμό υγιών κυττάρων του αίματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Τσίκορο με εκχύλισμα χαμομηλιού

Το διαλυτό κιχώριο, συμπληρωμένο με εκχύλισμα χαμομηλιού, είναι, κατά τη γνώμη μου, ένα φάρμακο παρά ένα καθημερινό πρωινό ποτό. Το χαμομήλι, το οποίο είναι μέρος του ποτού, είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις απολυμαντικές, στυπτικές του ιδιότητες.

Πόσο είναι οι διαφορετικές ποικιλίες και η συσκευασία του κιχωρίου

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι τιμές, στις ασταθείς στιγμές μας, είναι επίσης ασταθείς. Εξαρτάται από την περιοχή της πόλης στην οποία βρίσκεται η έξοδος: όσο πιο μακριά βρίσκεται το κατάστημα από το κέντρο του Volgograd, τόσο χαμηλότερη είναι η τιμή ενός πακέτου με κιχώριο. για το μέγεθος του καταστήματος: όσο μικρότερο είναι το κατάστημα, τόσο μεγαλύτερη είναι η τιμή και ούτω καθεξής.

Ως εκ τούτου, θα δώσω μερικά παραδείγματα της τιμής του κιχωρίου, μόνο για ενημέρωση, και μόνο εκείνα τα πακέτα που αγόρασα στα καταστήματα στη σοβιετική περιοχή του Volgograd. Όλες οι τιμές είναι στις αρχές Απριλίου 2016:

Τα 100 γραμμάρια διαλυτού κιχωρίου κοστίζουν 70 ρούβλια (σε ορισμένα σημεία περισσότερα από 100 ρούβλια).

διαλυτό κιχώριο - 85 γραμμάρια κοστίζουν 68 ρούβλια? (οι συσκευασίες με βάρος 100 g και 85 g στέκονται δίπλα-δίπλα στο ίδιο ράφι, αλλά οι κατασκευαστές είναι διαφορετικοί)

κιχώριο με εκχύλισμα άγριου τριαντάφυλλου, κιχώριο με εκχύλισμα βατόμουρου - 85 γραμμάρια κοστίζουν 50 ρούβλια.

κιχώριο με εκχύλισμα ginseng -100 γραμμάρια κοστίζει 50 ρούβλια?

κιχώριο με εκχύλισμα χαμομηλιού - 100 γραμμάρια κοστίζουν 50 ρούβλια.

Παραδόξως, οι συσκευασίες κιχωρίου με διάφορα πρόσθετα κοστίζουν το ίδιο - 50 ρούβλια. Πώς μπορεί να προστεθεί η τιμή ενός πακέτου με την προσθήκη τριαντάφυλλου ή ginseng ή χαμομηλιού; Ίσως είναι απλά γραμμένο ότι το ginseng είναι παρόν, αλλά στην πραγματικότητα δεν υπάρχει; Ας αφήσουμε αυτή την ερώτηση στη συνείδηση ​​των κατασκευαστών.  Θα ήθελα να σημειώσω ότι οι γεύσεις του κιχωρίου με πρόσθετα διαφέρουν. Μου αρέσει ιδιαίτερα το κιχώριο με εκχύλισμα μύρτιλου, διαφέρει από άλλα, παρουσία ήπιας οξύτητας, που συνδυάζεται τέλεια με την φυσική ευχάριστη πικρία του ποτού.

"Καφές" για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες

Είναι ενδιαφέρον ότι οι γιατροί θεωρούν χρήσιμο να χρησιμοποιήσει κιχώριο αντί για καφέ για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση καφέ δεν είναι επιθυμητή και η γεύση του κιχωρίου είναι παρόμοια με τη γεύση του καφέ, αλλά δεν έχει επιβλαβείς επιδράσεις στο σώμα της μελλοντικής μητέρας και του παιδιού. Για τις εγκύους, το κιχώριο συνιστάται για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, για τον καθαρισμό του αίματος, ως μέσο για τη μείωση της ναυτίας και για την ομαλοποίηση της ψυχικής και συναισθηματικής κατάστασης μιας γυναίκας.

Ορισμένες νεαρές μητέρες δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς καφέ, αλλά επηρεάζουν αρνητικά το μωρό κατά τη διάρκεια του θηλασμού, επειδή περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης. Και πάλι, η "χρυσή ρίζα" - κιχώριο έρχεται στη διάσωση.

Ο θηλασμός με θηλαστικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη φλεγμονή. Βοηθά την θηλάζουσα μητέρα να αποκαθιστά τα έντερα και το στομάχι μετά τον τοκετό και έχει θετική επίδραση στην εντερική λειτουργία του μωρού. Είναι επίσης ένα από τα καλύτερα φάρμακα για το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η χρήση κιχωρίου σε άλλες περιοχές

Ένα τέτοιο θαυμάσιο φυτό, όπως το κιχώριο, χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική. Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσής του, έχει αντιφλεγμονώδη, χολερειακή, διουρητική δράση. θεραπεύει τα τραύματα, καταπραΰνει, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού: φύλλα, στέλεχος, λουλούδια και, φυσικά, η ρίζα. Στο Διαδίκτυο υπάρχει ένας ωκεανός με διάφορες συνταγές. Δεν πρέπει όμως να λησμονούμε ότι η ανεξάρτητη χρήση βοτανικών παρασκευασμάτων για ιατρικούς σκοπούς είναι απαράδεκτη.

Ξέρουμε το κιχώριο ως υποκατάστατο του καφέ. Αλλά σήμερα σε άλλες χώρες, είναι πολύ δημοφιλές ως ένα νόστιμο καρύκευμα και ένα χρήσιμο προϊόν στη διατροφή. Ο καφές με την προσθήκη ψιλοκομμένης ρίζας κιχωρίου είναι από καιρό ένα από τα αγαπημένα ποτά των Ευρωπαίων. Το τσίκο ψήνεται με τυρί ή μήλα, προετοιμάζουν ένα κρύο ποτό από ρίζα κιχωρίου με την προσθήκη μελιού, λεμονιού και χυμού μήλου. Οι μίσχοι και τα φύλλα μιας ειδικής ποικιλίας κιχωρίου (μαρούλι) χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες, οι νέοι βλαστοί του φυτού είναι βρασμένοι ή ψημένοι στη ζύμη.

Το τσίκο χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας, κέικ, γλυκών και ως φυσική βαφή.

Το τσίκο χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή υγιεινών και νόστιμων πιάτων αλλά και για τον καθαρισμό σπιτικών φαγητών.

Το τσίκο χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία: ως μέρος των καλλυντικών, βελτιώνει τη δομή των μαλλιών, ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών, προστατεύει τα μαλλιά από την πτώση, κάνει το δέρμα υγιές και όμορφο, έχει αντιφλεγμονώδες και ξηραντικό αποτέλεσμα, βοηθά από την ακμή, εξανθήματα και σπυράκια.

Συμπεράσματα και συμπεράσματα

Στο τέλος του σχολιασμού μου για το κιχώριο, θέλω να πω ότι, παρά τα πολλά καλά πράγματα, φυσικά, υπάρχουν και αρνητικά σημεία.

Η τσικουρία μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση (όπως πολλά άλλα φυτικά προϊόντα). Αν αποφασίσετε πρώτα να το δοκιμάσετε, προσέξτε.

Οι ρίζες του τσικουριού δεν παρουσιάζουν παρενέργειες και δεν είναι τοξικές, αλλά με παρατεταμένη και πολύ ενεργή χρήση μπορούν να αυξήσουν την έκκριση του γαστρικού χυμού και της χολής. Εκείνοι που έχουν υψηλή οξύτητα στο γαστρικό χυμό ή έχουν χολόλιθους, πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί. Εν ολίγοις, όλα χρειάζονται μέτρο.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κιχώριο πρέπει να φυλάσσεται σε ερμητικά σφραγισμένες συσκευασίες ή βάζα, να παίρνετε μόνο ένα ξηρό κουτάλι, ακόμη και με ελάχιστη υγρασία, το κιχώριο "πέφτει".

Και μια ακόμη σημείωση. Τα καταστήματα προσφέρουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία κιχωρίου, αλλά όχι όλα τα προϊόντα μπορούν να είναι υψηλής ποιότητας. Επομένως, διαβάστε προσεκτικά τι είναι γραμμένο στη συσκευασία, επιλέξτε τα πρόσθετα που σας ταιριάζουν, δείτε την ημερομηνία κατασκευής και τον κατασκευαστή. Επανειλημμένα βρήκα τη συσκευασία με ένα κακό φερμουάρ. Ονομάζεται "επαναχρησιμοποιήσιμο φερμουάρ", αλλά για κάποιο λόγο δεν ανοίγει από την πρώτη φορά, αλλά απλώς απομακρύνεται από το ίδιο το πακέτο και δεν επιθυμεί πλέον να το "στερεώσει". Έχω σωστά αποθηκεύσει ένα κενό βάζο από κιχώριο και τώρα, αν ένα φερμουάρ ZIP με χαμηλή ποιότητα συναντά, χύνω σκόνη εκεί.

Ποτέ δεν αγόρασα το κιχώριο με πρόσθετα καραμέλας, κρέμας, βανίλιας. Νομίζω ότι αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, κρέμα γάλακτος στο τελειωμένο ζεστό ρόφημα ή να το πιείτε με μπισκότα, ψωμί, γλυκά.

Με την ευκαιρία, από την 1η Ιανουαρίου 2015, τέθηκε σε ισχύ το νέο GOST R 55512-2013 για το κιχώριο, επομένως, η κατάσταση αυτού του προϊόντος είναι πλέον επίσημη.

Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού το πρωί! Πιείτε κιχώριο για την υγεία και διασκεδάστε! Φροντίστε τον εαυτό σας!

Συγγραφέας κειμένου:
Λιουμμίλα Βολόντσεβιτς
Volgograd.

http://proverilnasebe.com/index.php/goods-reviews/food/114-chicory.html