Η κατανάλωση προϊόντων κακής ποιότητας ή έληξε, βρώμικου νερού, ψωμιού ή μη επεξεργασμένων λαχανικών μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Η ασθένεια συνοδεύεται από έμετο, ναυτία, διαταραχή σπονδυλικής στήλης. Ως θεραπεία, ο ασθενής έχει συνταγογραφήσει ειδική δίαιτα.

Διατροφικοί κανόνες για δηλητηρίαση

Για να διευκολυνθεί η ανάκτηση ενός ενήλικα, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Ακολουθήστε το καθεστώς πόσης. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού ημερησίως - μη ανθρακούχο νερό, γλυκόξινο και ξινό χυμό, αφέψημα βότανα ή τριαντάφυλλα, τσάι, ζελέ. Για επιπλέον επανυδάτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα διαλύματα αλατιού Oralit, Regidron.
• Οι πρώτες ημέρες τροφικής δηλητηρίασης - νηστείας. Ο ημερήσιος όγκος των μερίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150-300 γραμμάρια, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται.
• Stick κλασματική διατροφή. Υπάρχει τροφή σε μικρές μερίδες, αλλά συχνά - 5-6 φορές την ημέρα.
• Τα τρόφιμα πρέπει να υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Επιτρέπεται - μαγειρική, ατμός, ψήσιμο. Το τηγάνισμα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς.
• Λαχανικά, κρέας, φρούτα που καταναλώνονται σε μορφή εδάφους ή πουρέ. Μασήστε καλά.
• Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να περιορίζεται σε 6-8 γραμμάρια την ημέρα.

Η βάση της δίαιτας μετά από δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η διάρκεια της διατροφής, η σειρά επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη σοβαρότητα της τροφικής δηλητηρίασης ή την παρουσία επιπλοκών. Κατά μέσο όρο, η κλινική διατροφή μετά από δηλητηρίαση σε ενήλικες συνταγογραφείται για περίοδο 4-7 ημερών.

• βοηθά στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.
• Εξαλείφει τα συμπτώματα της αφυδάτωσης.
• μειώνει τα σημάδια δηλητηρίασης - εξαλείφει τη διάρροια, τη ναυτία, τον εμετό, την αδυναμία.
• διευκολύνει το έργο της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.
• αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα.

Το πιο επικίνδυνο φαγητό σε περίπτωση δηλητηρίασης

Μια διατροφική διατροφή με δηλητηρίαση των τροφίμων σε ενήλικες συνεπάγεται πλήρη απόρριψη των ακόλουθων προϊόντων:

• ωμά λαχανικά, φρούτα?
• γρήγορο φαγητό
• ημιτελή προϊόντα.
• κονσερβοποιημένα, αλμυρά, πικάντικα, πικάντικα τρόφιμα.
• όσπρια ·
• καφές;
• ισχυρό τσάι?
• φρέσκο ​​ψωμί, αρτοσκευάσματα.
• ζαχαροπλαστικής ·
• πλούσιους ζωμούς, σούπες.
• λιπαρές ποικιλίες ψαριών, κρέατος ·
• μαγιονέζα, κέτσαπ και άλλες σάλτσες ·
• γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλό ποσοστό λίπους (ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυρί cottage cheese).

Τύποι διατροφής με δηλητηρίαση

Κατά τη διάγνωση της τροφικής δηλητηρίασης σε ενήλικες, εκχωρούνται τραπέζια θεραπείας σχεδιασμένα από την Pevsner. Κάθε είδος δίαιτας έχει το δικό της σκοπό:

• ο αριθμός 0 - βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της τοξικότητας κατά τις πρώτες 3-4 ημέρες.
• αριθμός πίνακα 1α - συμβάλλει στην αποκατάσταση της βλεννογόνου του στομάχου και των εντέρων, μειώνει τη φλεγμονή,
• ο πίνακας αριθ. 5 - διευκολύνει την κατάσταση των ασθενών με παθήσεις του ήπατος, της χοληφόρου οδού.

Διατροφικό τραπέζι 0

Η θεραπευτική δίαιτα παρέχει μέγιστη ανάπαυση στον πεπτικό σωλήνα, βοηθά στην αποκατάσταση της ισχαιμικής μικροχλωρίδας, της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (έως 1200 kcal ημερησίως), οι ενήλικες λαμβάνουν δίαιτα αριθμό 0 για σύντομη περίοδο που δεν υπερβαίνει τις 3-4 ημέρες.

Η δίαιτα ενός ενήλικα με τροφική δηλητηρίαση θα πρέπει να είναι σαν παιδική τροφή. Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι καλά στον ατμό ή βραστά. Πριν από τη σάλτσα, όλα τα συστατικά του πιάτου πρέπει να τρίβονται μέσω ενός κόσκινου αρκετές φορές ή να περνούν μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος.

Τα τρόφιμα σερβίρονται μόνο ζεστά - μέχρι τους 45 ° C. Κάποτε πρέπει να φάτε όχι περισσότερο από 200-300 γραμμάρια τροφής. Το μενού επιτρέπεται να περιλαμβάνει:

• αποβουτυρωμένο ζωμό κρέατος ·
• αλμυρό ζελέ?
• αδέσποτος αφέψημα?
• χυμοί φρούτων?
• ρύζι κουάκερ?
• σπιτικό ζελέ.

Διατροφικό τραπέζι 1α

Η ιατρική διατροφή βοηθάει στην επιδείνωση του πεπτικού έλκους, στην δηλητηρίαση των τροφίμων σε ενήλικες μετά από χειρουργικές επεμβάσεις στο στομάχι. Η ενεργειακή αξία της διατροφής - 1800-2000 kcal. Τα πιάτα σερβίρονται ζεστά (15-50 ° C) σε υγρή ή ημι-υγρή μορφή. Η διατροφή για ενήλικες με δηλητηρίαση επιτρέπει τη χρήση τέτοιων προϊόντων:

• άπαχο είδος κρέατος, πουλερικών, ψαριών ·
• μαλακά βραστά αυγά (μέχρι 3-4 τεμάχια την ημέρα) ή ομελέτα ατμού.
• γάλα χυλό από ρύζι, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι?
• ζελέ, μους, ζελέ από μη όξινα φρούτα.
• βλεννογόνες σούπες?
• θερμικά μεταποιημένα λαχανικά (εκτός από όσπρια).

Διατροφικό τραπέζι 5

Η υγιεινή διατροφή συνταγογραφείται μετά από σοβαρή τροφική δηλητηρίαση, η οποία οδήγησε σε διάσπαση του ήπατος, χοληδόχου κύστης, φλεγμονή ή απόφραξη των χολικών αγωγών. Η ενεργειακή αξία της διατροφής - 2400-2800 kcal. Τα γεύματα μαγειρεύονται, ψήνονται χωρίς λάδι, ατμού, στιφάδο. Εξαίρεση από το μενού:

• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά, καπνισμένα?
• όσπρια ·
• μανιτάρια ·
• σοκολάτα;
• παγωτό?
• ζαχαροπλαστικής ·
• πλήρες γάλα ·
• λιπαρά κρέατα ·
• παραπροϊόντα ·
• Ορισμένα είδη λαχανικών - κρεμμύδι, σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκι, κουνουπίδι.

Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες συνταγογραφείται για μια περίοδο 1-2 μηνών. Η δίαιτα επιτρέπεται να περιλαμβάνει:

• γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
• σούπες λαχανικών.
• μη όξινες ποικιλίες φρούτων, μούρα.
• κροτίδες ·
• ζυμαρικά?
• διάφορα δημητριακά, δημητριακά,
• λαχανικά ·
• φυτικό λάδι για σάλτσα σαλάτας.

http://vrachmedik.ru/3018-dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyh.html

Διατροφή για δηλητηρίαση σε ενήλικες και παιδιά - τι μπορεί και δεν μπορεί να καταναλωθεί

Μια αυστηρή δίαιτα για δηλητηρίαση σε ενήλικες είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία για αποτελεσματική θεραπεία. Βοηθά στην ανακούφιση από τη φλεγμονή των βλεννογόνων οργάνων του πεπτικού συστήματος, ενεργοποιεί την επούλωση και συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση του σώματος μετά από δηλητηρίαση.

Γενικοί κανόνες

Ένας ενήλικος οργανισμός είναι πιο πιθανό να αντιμετωπίσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες και τις αρνητικές επιπτώσεις της δηλητηρίασης, ακολουθώντας ένα σύνολο υποχρεωτικών διαιτητικών κανόνων. Η διατροφή ενεργοποιεί τις λειτουργίες προσαρμογής και ανάκτησης του σώματος.

• χρησιμοποιήστε τουλάχιστον δύο λίτρα υγρού την ημέρα. Η παραβίαση του καθεστώτος κατανάλωσης αλκοόλ οδηγεί σε αφυδάτωση του σώματος με την επακόλουθη ανάπτυξη σοβαρών επιπλοκών.
• επαναχρησιμοποιήσιμα χωριστά γεύματα. Εάν κατά τις πρώτες ημέρες μετά τη δηλητηρίαση η τοξικότητα δεν επιτρέπει την κατανάλωση τροφής, τότε την τρίτη ημέρα είναι απαραίτητο να τρώτε τροφή σε μικρές μερίδες κάθε δύο ώρες. Με τον καιρό, ο όγκος μιας υπηρεσίας για να φτάσει στο πρότυπο?
• Η διάρκεια της θεραπευτικής δίαιτας είναι ατομική. Ο θεράπων ιατρός θα προσαρμόσει το χρόνο της διατροφής και το περιεχόμενό της με βάση την κατάσταση του ασθενούς. Η ελάχιστη διάρκεια κατανάλωσης διαιτητικών γευμάτων είναι 7 ημέρες.
• Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι μαλακά, διατηρημένα με τριμμένο ή τεμαχισμένο. Με αυτή τη μορφή, απορροφώνται ταχύτερα χωρίς να καταστρέφουν τον φλεγμονώδη γαστρικό βλεννογόνο.
• Μην προσθέτετε ζεστά και κρύα τρόφιμα στη διατροφή σας. Μόνο ζεστά πιάτα χρησιμοποιούνται στο μενού διατροφής.
• φρέσκα λαχανικά και φρούτα απαγορεύονται. Πρέπει να ετοιμάζονται με βραστό νερό, βρασμένο ή ψημένο, και καταναλώνονται μόνο σε αυτή τη μορφή.
• Άλατα, πικάντικα, καπνιστά, ημικατεργασμένα προϊόντα, ανθρακούχα ποτά και γλυκά είναι εντελώς αποκλεισμένα.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να κάνετε σωστή διατροφή σε περίπτωση δηλητηρίασης σε ενήλικες, αλλά και να παρακολουθείτε την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων. Η προσθήκη τροφής στο μενού διατροφής θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και σταδιακά για την εξάλειψη του ερεθισμού του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Μετά από δηλητηρίαση, η απαγόρευση ορισμένων πιάτων παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συμπτώματα και συνέπειες δηλητηρίασης

Τα αρχικά συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί να εμφανιστούν μισή ώρα μετά την κατάποση τοξικών ουσιών στο σώμα, αλλά συνήθως συμβαίνουν μετά από 5-6 ώρες ή 24 ώρες. Όλα εξαρτώνται από την αιτία δηλητηρίασης και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού.

Κύρια συμπτώματα δηλητηρίασης:

1. χαλαρά κόπρανα με υπολείμματα τροφής, μετεωρισμός.
2. οξεία πόνους και κράμπες στην κάτω κοιλία.
3. σοβαρή ναυτία, πρησμένος έμετος, ο οποίος επαναλαμβάνεται περιοδικά.
4. πυρετός, πονοκεφάλους.
5. λήθαργος, γενική αδυναμία, ρίγη.
6. έλλειψη όρεξης, αυξημένη σιελόρροια.

Εάν ένας ασθενής παίρνει μια σοβαρή στάση στη θεραπεία δηλητηρίασης και διατροφής, τότε οι συνέπειες για την υγεία του μπορεί να είναι οι πιο δυσμενείς. Εκτός από τη σοβαρή δηλητηρίαση σε ενήλικες, είναι δυνατή η δυσλειτουργία των νεφρών, του ήπατος και του παγκρέατος.

Η οξεία δηλητηρίαση συχνά προκαλεί έλκη, αλλεργική αντίδραση, αρθρίτιδα, διαβήτη και τακτικές διαταραχές του εντέρου.

Είναι σημαντικό να παρέχετε έγκαιρα βοήθεια στον τραυματισμένο άτομο και να διορθώσετε το φαγητό σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, προκειμένου να εξαλειφθούν οι κρίσεις πανικού σε ενήλικες και παιδιά.

Τι μπορείτε να φάτε την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης;

Την πρώτη ημέρα μετά την τοξίκωση, είναι επιθυμητό να αρνηθεί κανείς να φάει καθόλου. Ως αποτέλεσμα της συνεχούς ναυτίας και του λήθαργου σε έναν ενήλικα ασθενή, η όρεξη εξαφανίζεται, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τον αναγκάσουμε να φάει χυλό ή κροτίδες με δύναμη. Μετά την παροχή πρώτων βοηθειών, είναι σκόπιμο να μεταφερθεί το θύμα στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος.

• ζεστό καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• ζεστό τσάι μεσαίας αντοχής.
• σπιτικό διάλυμα άλατος ή regidron.

Το πράσινο τσάι βοηθά στον καθαρισμό του αίματος των συσσωρευμένων τοξινών, βελτιώνει τον τόνο των λείων μυών των εντέρων και βοηθά στην αντιμετώπιση της καταστροφής των δυνάμεων που προκαλούνται από τη ναυτία και τη δυσπεψία. Το τσάι με βότανα ή μέντα είναι χρήσιμο για τους ενήλικες μετά από δηλητηρίαση. Βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου, καταπραΰνει τον ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου.

Τι μπορείτε να φάτε;

Από τη δεύτερη μέρα μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή. Εάν το σκαμνί έχει ομαλοποιηθεί και η ναυτία έχει περάσει, τότε το σώμα αναρρώνει. Μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή.

http://otravlen.info/poleznye-recepty/dieta-pri-otravlenii-u-vzroslyx.html

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση

Η σωστή διατροφή είναι μια από τις σημαντικές μεθόδους θεραπείας για διάφορες ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Μια δίαιτα σε περίπτωση δηλητηρίασης θα βοηθήσει στην ταχεία ανάκαμψη, για να αποφευχθεί η ανάπτυξη επιπλοκών, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρήσουμε τη διατροφή για παιδιά και ηλικιωμένους.

Όταν δηλητηρίαση είναι σημαντικό να τρώτε υγιεινά τρόφιμα σε μικρές μερίδες.

Οι κύριες συστάσεις και χαρακτηριστικά της θεραπείας

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα αναπτύσσεται μετά τη χρήση προϊόντων κακής ποιότητας, αλκοολούχων ποτών, αρνητικών συμπτωμάτων λόγω της συσσώρευσης στο σώμα μεγάλου ποσού τοξικών αποβλήτων που παράγεται κατά την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή παθογόνων μικροοργανισμών.

Αρχές διατροφής:

1. Στο ημερήσιο σιτηρέσιο, η ποσότητα των υδατανθράκων είναι 200 ​​g, 80 g πρωτεϊνών, το 70% πρέπει να είναι ζωικές πρωτεΐνες και 85 g λίπος.
2. Το φαγητό θα πρέπει να είναι κλασματικό - κάθε 2-2,5 ώρες, η μάζα του τμήματος πρέπει να είναι περίπου 100 g.
3. Πόσιμο σχήμα - μια μέρα θα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού, το οποίο θα βοηθήσει τον καθαρισμό του σώματος των τοξικών αποβλήτων, την πρόληψη της αφυδάτωσης. Η κατανάλωση μεταλλικού αλκαλικού νερού χωρίς φυσικό αέριο, φαρμακευτικών αφεψημάτων και εγχύσεων χρειάζεται 70-80 ml κάθε μισή ώρα, έτσι ώστε να μην προκαλείται εμετός.
4. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βρασμένα, μαγειρεμένα σε ένα διπλό λέβητα, μετά το μαγείρεμα, τα τρόφιμα θα πρέπει να τρίβονται, πουρνάρια, το κρέας θα πρέπει να στριφογυρίσει δύο φορές.
5. Είναι απαραίτητο να τρώτε αργά, προσεκτικά μάσημα τα τρόφιμα, κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν θα πρέπει να περισπασμούς - τηλεόραση, βιβλία, συνομιλίες.
6. Όλα τα τρόφιμα και τα ποτά πρέπει να έχουν άνετη θερμοκρασία - 18-55 μοίρες.
7. Για να ελαχιστοποιηθεί η πρόσληψη αλατιού - η αλμυρή τροφή ερεθίζει τις βλεννογόνες μεμβράνες του πεπτικού συστήματος.
8. Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε αλκοόλ, διαφορετικά τα νεφρά και το ήπαρ, τα οποία πάσχουν από δηλητηρίαση, θα χειροτερεύουν ακόμη περισσότερο.
9. Η διάρκεια της διατροφής είναι 1,5-3 εβδομάδες, ανάλογα με τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Η επιστροφή στη συνήθη δίαιτα θα πρέπει να είναι σταδιακή, μπορείτε να εισάγετε στο μενού μόνο ένα νέο πιάτο καθημερινά.

Για να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2,5 λίτρα νερού την ημέρα.

Μετά από δηλητηρίαση με κακής ποιότητας τρόφιμο ή αλκοόλ, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα 1α, 4. Καθημερινή πρόσληψη θερμίδων - 1900-2000 kcal.

Τι μπορείτε να φάτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Μετά από σοβαρή δηλητηρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο τροφές διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικές πρωτεΐνες, οι οποίες απαιτούνται για τη δημιουργία νέων κυττάρων, για την αποκατάσταση της ακεραιότητας του βλεννογόνου.

Κατάλογος επιτρεπόμενων προϊόντων:

• αδύναμοι ζωμοί με βάση το κρέας και τα λαχανικά.
• κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα ·
• μπανάνες ·
• πλιγούρι βρώμης, ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο χυλό σε νερό, μετά από 3-4 ημέρες μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα, βούτυρο?
• γαλοπούλα και κοτόπουλο.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
• τυρί cottage, acidophilus, κεφίρ, γιαούρτι, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• βραστά αυγά, ομελέτα αυγά?
• κράκερ, αποξηραμένο ψωμί, μπισκότα, κροτίδες ·
• φυσικούς χυμούς, αραιωμένο με το μισό με νερό, αφέψημα των γοφών.

Όταν δηλητηρίαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμούς χαμηλών λιπαρών

Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε βιταμίνες - ασκορβικό οξύ ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποκαθιστά το κατεστραμμένο επιθήλιο. Η ρετινόλη και η τοκοφερόλη βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, οι βιταμίνες Β εξασφαλίζουν την κανονική λειτουργία της πεπτικής οδού.

Το διαιτητικό τραπέζι στην τροφική δηλητηρίαση δεν συνεπάγεται την πλήρη εξάλειψη των γλυκών - μπορείτε να πιείτε compotes, ζελέ, τρώτε μαρμελάδα σε μια μικρή ποσότητα. Τα προϊόντα αυτά συμβάλλουν στη σύνθεση του γλυκογόνου, το οποίο βοηθά το σώμα να καθαρίσει ταχύτερα από τη συσσώρευση τοξινών.

Τι να μην φάει σε περίπτωση δηλητηρίασης

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από το στομάχι συνεπάγεται τον πλήρη αποκλεισμό από τη διατροφή επιβλαβών τροφίμων, προϊόντων που ερεθίζουν τη βλεννογόνο, προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίου.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

• πικάντικο, πικάντικο, τηγανισμένο, μαριναρισμένο, καπνιστό, λιπαρά τρόφιμα, fast food?
• νωπά φρούτα, καρπούς, εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί ·
• όσπρια, όλες τις ποικιλίες λάχανου, μανιτάρια, ραπάνια, κρεμμύδια, αγγούρια.
• φρέσκο ​​ψωμί και γλυκά, κέικ, σοκολάτα, ζυμαρικά,
• κορεσμένοι ζωμοί, σούπες πολλών συστατικών.
• λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, τρόφιμα ευκολίας, σάλτσες?
• κριθάρι, κεχρί, χυλό αραβοσίτου.
• ισχυρός καφές, τσάι, γλυκιά σόδα.

Μην τρώτε λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα μετά από δηλητηρίαση.

Εντός 48 ωρών μετά την εμφάνιση σημείων δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το φαγητό, εάν έχετε όρεξη, μπορείτε να φάτε τραγανό ψωμί, μια φέτα σκληρού ψωμιού, χυμό λάχανο, ζωμό γοφών. Αλκαλικά μεταλλικά νερά - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova βοηθούν στην εξάλειψη των αρνητικών συμπτωμάτων καλά, αλλά πρέπει πρώτα να απελευθερώσετε το αέριο.

Δείγμα μενού

Μετά την όρεξη, πρέπει να κάνετε ένα μενού από τα επιτρεπόμενα προϊόντα για να διευκολύνετε τη διατήρηση μιας δίαιτας. Τα γεύματα μπορούν να μαγειρευτούν το ίδιο για έναν ενήλικα και ένα παιδί, μόνο το μέγεθος της υπηρεσίας θα είναι διαφορετικό.

http://lechusdoma.ru/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya/

Διατροφή για τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες: πώς να τρώτε κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία

Η δηλητηρίαση των τροφίμων επηρεάζει δυσμενώς τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού: σπάει το μεταβολισμό, προκαλεί δηλητηρίαση, επιδεινώνει τη γενική κατάσταση.

Για την αποκατάσταση δεν αρκεί να παίρνετε φάρμακα, θα πρέπει να ρυθμίσετε τη διατροφή. Η ιατρική διατροφή θα καθαρίσει το σώμα, θα εξομαλύνει την πέψη, θα βελτιώσει την ευημερία.

Θα πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τις αρχές της δίαιτας και μενού διατροφής στην τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες, να μάθετε για το τι μπορείτε να φάτε μετά την αποκατάσταση.

Υπό ποιους όρους έχει εκχωρηθεί

Η ιατρική διατροφή είναι απαραίτητη όχι μόνο κατά τη διάρκεια της διατροφής, αλλά και μετά, ως μέθοδος αποκατάστασης.

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για δηλητηρίαση; Σε τροφική δηλητηρίαση, τα όργανα του πεπτικού συστήματος υποφέρουν. Επηρεάζονται από τις τοξίνες, δεν αντιμετωπίζουν το έργο τους, η μικροχλωρίδα τους επιδεινώνεται.

Για να φάτε όπως πριν, αυτή τη στιγμή είναι αδύνατο, μπορείτε μόνο να επιδεινώσετε την κατάσταση. Απαιτεί υγρά πιάτα τα οποία είναι εύκολα αφομοιώσιμα. Κανονικοποιούν το έργο του στομάχου, του ήπατος και των εντέρων.

Για να αφαιρέσετε τοξίνες από το σώμα θα πρέπει να πίνετε άφθονο νερό, να τρώτε φρούτα και λαχανικά. Σταδιακά, βλαβερές ουσίες στο σώμα δεν θα. Το στάδιο της ανάκαμψης θα αρχίσει.

Εάν η δηλητηρίαση ξεπεραστεί, το άτομο ανακάμπτει σταδιακά, πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε σωστά ακολουθώντας όλους τους κανόνες.

Είναι αδύνατο αμέσως μετά τη δηλητηρίαση να φάει βαριά τροφή, δύσκολο να χωνέψει. Είναι απαραίτητο να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό, να γεμίσετε το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Για να είναι πιο αποτελεσματική η δίαιτα της εντερικής δηλητηρίασης, πρέπει να θυμηθείτε μερικές αρχές:

• Άρνηση αλκοόλ και τσιγάρων. Είναι απαραίτητο να τα εξαλείψουμε τελείως, καθώς η κατανάλωσή τους θα αυξήσει τη δηλητηρίαση.

Πρέπει να πίνετε πολύ νερό - τουλάχιστον 2 λίτρα για να αφαιρέσετε τις τοξίνες από το σώμα.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι υγρά, κατά προτεραιότητα - ζωμούς, πουρέ πατάτες. Αν το φαγητό είναι στερεό, χτυπάει.

Το μενού αποκλείει λιπαρά, τηγανητά και πικάντικα πιάτα. Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι φρέσκα, όχι διακοσμητικά.

Ο βασικός κανόνας του μαγειρέματος είναι η σωστή θερμική επεξεργασία. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε πιάτα στη διαδικασία ψησίματος, βρασμού, ατμού. Τα προϊόντα τηγανίσματος απαγορεύονται.

Η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη είναι 2300-2800 kcal, βάρος - 2,5-2,8 kg. Φάτε σε μικρές μερίδες, 5-6 φορές την ημέρα.

Η επίδρασή του στο σώμα

Αυτή η δίαιτα είναι ευεργετική, έχει ευεργετικές επιδράσεις στους ανθρώπους. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό, αποκαθιστά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, απομακρύνει τις τοξίνες.

Η δίαιτα οδηγεί στο γεγονός ότι τα όργανα καταφέρνουν να ομαλοποιήσουν την υγιή μικροχλωρίδα, οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί εξαλείφονται.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το μενού περιλαμβάνει πολλά χρήσιμα προϊόντα που κορεάζουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.

Βοηθούν στην ενίσχυση της ασυλίας. αποκαθιστούν τις προστατευτικές ιδιότητες, δίνουν δύναμη και ενέργεια. Ο άντρας σύντομα θα ανακάμψει.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου, αντενδείξεις

Η διατροφή συνιστάται για χρήση από γιατρούς και διατροφολόγους.

Τα πλεονεκτήματά του:

• Επαναφέρει την ισορροπία νερού-ηλεκτρολύτη στο σώμα.

Το επίπεδο της δηλητηρίασης μειώνεται.

Το μενού είναι αρκετά διαφορετικό, δεν ενοχλεί τον ασθενή.

Η υψηλή αποτελεσματικότητα της θεραπευτικής δόσης αποδεικνύεται στην πράξη.

Ευεργετικές επιδράσεις στο σώμα.

Το μόνο μειονέκτημα αυτής της δίαιτας είναι ότι δεν είναι ισορροπημένο, δεν μπορείτε να το ακολουθήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - όχι περισσότερο από 2-3 εβδομάδες. Δεν έχει άλλες ελλείψεις.

Δείγμα μενού

Οι διατροφολόγοι συνιστούν τους ασθενείς να παραμείνουν στο εξής μενού:

Συνιστάται να συμπεριλάβετε στα μερίδια μενού, σούπες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κρέας. Σνακ φρούτα, μούρα, κομπόστες.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα: καταναλώνονται κατά τη διάρκεια ενός απογευματινού σνακ, πριν πάτε για ύπνο. Κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι και cottage cheese επιτρέπονται. Χυμοί φρούτων είναι επίσης επιτρεπτές.

Κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων προϊόντων

Για να μην διαταραχθεί το θεραπευτικό σιτηρέσιο, θυμηθείτε τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων:

• Φρούτα: βερίκοκα, πορτοκάλια, μπανάνες, πεπόνια, μανταρίνια, δαμάσκηνα, μήλα.

Μούρα: φράουλες, φραγκοστάφυλα, βακκίνια, άγριο τριαντάφυλλο.

Λαχανικά: κολοκυθάκια, καρότα, τεύτλα, σέλινο.

Kashi: oatmeal, ρύζι, φαγόπυρο.

Γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, τυρί cottage, ζυμωμένο γάλα, γιαούρτι, φυσικό γιαούρτι.

Κρέας: μοσχάρι, βόειο κρέας, κουνέλι, κοτόπουλο, γαλοπούλα.

Επιτρέπονται επίσης αυγά, ηλιέλαιο και ελαιόλαδο, χυμοί φρούτων. Αν θέλετε γλυκιά, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μέλι, μαρμελάδα, αποξηραμένα φρούτα.

Από τα ποτά επιτρέπονται κομπόστα, χυμοί, ποτά φρούτων μούρων, πράσινο τσάι. Το μαύρο τσάι και ο καφές πρέπει να απορρίπτονται: θα επιδεινώσουν την κατάσταση του ασθενούς.

Κατάλογος προϊόντων που πρόκειται να εγκαταλειφθούν:

• Φρούτα και μούρα: αχλάδια, σταφύλια.

Λαχανικά: αγγούρια, ραπάνια, γογγύλια, λάχανο, σκόρδο.

Ρίγες: καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι.

Τούρτες, γλυκά, σοκολάτα, γλυκά.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε το ψωμί, τα καρύδια, τα ψάρια, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα καπνιστά κρέατα. Γλυκά ανθρακούχα ποτά - υπό αυστηρή απαγόρευση. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι φρέσκα, χωρίς πρόσθετα τροφίμων.

Συστάσεις διατροφολόγους τη στιγμή της συμμόρφωσης

Για να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα της διατροφής, συνιστάται να καταναλώνετε φρέσκα λαχανικά: η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες.

Εάν ετοιμάζετε μια σαλάτα, χρησιμοποιήστε το ελαιόλαδο - είναι πιο θρεπτικό. Για την πλήρωση φρουτοσαλάτας χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι χωρίς βαφές και γεύσεις.

Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, δεν μπορείτε να το ανεχτείτε: πρέπει να φάτε κάτι. Αυτά μπορεί να είναι φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ή βραστά αυγά.

Τα συναισθήματα βαρύτητας στο στομάχι θα πρέπει να αποφεύγονται, οι μερίδες πρέπει να είναι ελάχιστες. Η αυξημένη επιβάρυνση των πεπτικών οργάνων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι επιβλαβής, επιβραδύνοντας τη διαδικασία αποκατάστασης.

Διάρκεια και κανόνες εξόδου

Αυτή η δίαιτα συνεχίζεται για 1-2 εβδομάδες. Μπορεί να παραταθεί μέχρι τρεις εβδομάδες, αλλά όχι περισσότερο από αυτή την περίοδο: η διατροφή δεν είναι ισορροπημένη.

Μετά από αυτό το διάστημα, ο ασθενής ανακάμπτει. Μπορεί να βγεί από τη διατροφή.

Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ο οποίος ελέγχει την ανάρρωση του ασθενούς.

Βγείτε από τη διατροφή πολύ προσεκτικά, αυξάνοντας σταδιακά τις μερίδες, τρώγοντας περισσότερο στερεό φαγητό. Τα προϊόντα από τον κατάλογο απαγορευμένων σε μικρές ποσότητες περιλαμβάνονται στο μενού.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα από το βίντεο σχετικά με τη σωστή δίαιτα κατά τη διάρκεια και μετά την τροφική δηλητηρίαση:

Η διατροφή κατά τη διάρκεια και μετά τη δηλητηρίαση είναι απαραίτητη. Ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα, δημιουργεί μια υγιή μικροχλωρίδα στον πεπτικό σωλήνα.

Χάρη στην σωστή διατροφή, τη συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες, ο ασθενής θα ανακάμψει γρήγορα, θα πάρει καλά.

http://foodexpert.pro/diety/zdorove/pri-pishhevom-otravlenii.html

Διατροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η δηλητηρίαση από την τροφή (ο ιατρικός όρος είναι δηλητηρίαση από τρόφιμα ή τοξικο-λοίμωξη από τα τρόφιμα) είναι μια οξεία φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα, που προκύπτει από τη χρήση προϊόντων χαμηλής ποιότητας που είναι ευρέως σπερμολογημένα με παθογόνα βακτήρια και τις τοξίνες τους. Τα προϊόντα χαμηλής ποιότητας δεν είναι μόνο προϊόντα που έχουν λήξει, αλλά και ουσίες τροφίμων που αποθηκεύονται σε ακατάλληλες συνθήκες ή δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία. Οι πιο επικίνδυνες ομάδες τροφίμων είναι τα ποτά και τα προϊόντα με βάση το γάλα, τα ψάρια, το κρέας, τα αυγά και τα λουκάνικα (όταν σχηματίζεται η ημερομηνία λήξης στο λουκάνικο, σχηματίζεται αυξημένος αριθμός τοξινών αλλαντίασης - νευροτοξίνες που παράγονται από τα βακτηρίδια Clostridium botulinum).

Τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικα

Είδη δηλητηρίασης τροφής - σχέδιο

Η θεραπεία των τροφιμογενών τοξικολογικών λοιμώξεων περιλαμβάνει τη θεραπεία επανυδάτωσης με στόχο την αποκατάσταση της ισορροπίας νερού και ηλεκτρολυτών, τη λήψη εντεροσφαιριδίων για τη μείωση της τοξικότητας και την αντιβιοτική για την καταστροφή του μολυσματικού παράγοντα. Η συμπτωματική θεραπεία περιλαμβάνει τη χρήση αντιεμετικών, πεπτικών ενζύμων για την ομαλοποίηση της πέψης και των αντισπασμωδικών για την ανακούφιση του πόνου που προκαλείται από εντερικούς ή γαστρικούς σπασμούς. Μεγάλη σημασία στην περίοδο θεραπείας και ανάκτησης είναι η διατροφή. Η δίαιτα μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες πρέπει να είναι ισορροπημένη, αλλά ταυτόχρονα, οποιαδήποτε προϊόντα που θα μπορούσαν να τραυματίσουν τον φλεγμονώδη βλεννογόνο του πεπτικού συστήματος αποκλείονται πλήρως από τη δίαιτα.

Διατροφή για τροφική δηλητηρίαση

Γιατί χρειάζεστε μια διατροφή;

Η δηλητηρίαση από τρόφιμα είναι μια οξεία παθολογία, στην οποία η ταχεία ανάπτυξη της παθολογικής χλωρίδας αρχίζει στο στομάχι και τα έντερα, η πηγή των οποίων είναι προϊόντα χαμηλής ποιότητας. Σχεδόν όλες οι τοξικές λοιμώξεις συνοδεύονται από οξύ σύνδρομο πυρετού, υψηλό πυρετό, αδέσποτο έμετο, που δεν φέρνει ανακούφιση, λεύκανση του δέρματος. Μία από τις κύριες εκδηλώσεις δηλητηρίασης είναι η διάρροια: ο ασθενής μπορεί να έχει κόπρανα έως και 10-15 φορές την ημέρα και η διαδικασία της αφόδευσης συνοδεύεται από οδυνηρές εντάσεις, κράμπες και ψευδείς παρορμήσεις.

Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης

Τα παθογόνα βακτήρια βλάπτουν τις βλεννογόνες μεμβράνες της γαστρεντερικής οδού και προκαλούν οξεία κολίτιδα με χαρακτηριστικά συμπτώματα: κράμπες ή κόπωση στην κάτω κοιλιακή χώρα, έμετος, ναυτία, αίσθημα συμπίεσης και έκρηξη στην κοιλιά. Εάν ένα άτομο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου καταναλώνει προϊόντα που προκαλούν σχηματισμό αερίου ή ζύμωση (για παράδειγμα, φασόλια ή λάχανο), η κατάσταση του μπορεί να επιδεινωθεί και ο πόνος - να γίνει πιο έντονος.

Τι να κάνετε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Οι κύριοι στόχοι της κλινικής διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση περιλαμβάνουν:

• την πρόληψη της ανεπάρκειας των βιταμινών, των μεταλλικών αλάτων και των αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τη ζωτική δραστηριότητα του σώματος.
• την αναπλήρωση των χαμένων υγρών και την πρόληψη της αφυδάτωσης.
• εκφόρτωση των πεπτικών οργάνων (η ενζυματική εκφόρτωση έχει ιδιαίτερη σημασία) ·
• κόψιμο κοπράνων ·
• την επούλωση της επιθηλιακής μεμβράνης του στομάχου και των εντέρων.

Η μη συμμόρφωση με τις αρχές της θεραπευτικής διατροφής μετά από τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες μπορεί να οδηγήσει σε οξεία φλεγμονή του στομάχου (γαστρίτιδα), χρόνια εντερική κολίτιδα και φλεγμονή του δωδεκαδακτύλου (δωδεκαδακτύλου).

Σημείωμα για την σωστή και ασφαλή διατροφή

Είναι σημαντικό! Μια δίαιτα μετά από δηλητηρίαση από τα τρόφιμα περιλαμβάνει αναγκαστικά επαρκή ποσότητα υγρού, καθώς η αφυδάτωση είναι η κύρια αιτία θανάτου από ασθένειες αυτής της ομάδας. Χαρακτηριστικά συμπτώματα αφυδάτωσης είναι τα ξηρά χείλη, η οσμή του δέρματος (πιθανώς μπλε σε μερικές περιοχές), η μείωση της καθημερινής διούρησης, τα ξηρά κόπρανα.

Περίοδος ανάκτησης: βασικοί κανόνες

Η περίοδος ανάρρωσης μετά από τροφική δηλητηρίαση διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Σε ασθενείς που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις των πεπτικών οργάνων, καθώς και άτομα με μειωμένη ανοσία, η πλήρης ανάκτηση μπορεί να συμβεί μόνο μετά από 2-3 εβδομάδες: κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα πρέπει να τηρούν ειδικούς κανόνες. Αφορούν κυρίως τη θερμική και μηχανική επεξεργασία των τροφίμων. Όλα τα πιάτα θα πρέπει να έχουν υγρή, πολτοποιητική και μυϊκή σύσταση, καθώς ακόμη και μικρά κομμάτια μπορεί να βλάψουν το φλεγμένο επιθήλιο και να αυξήσουν τα υπάρχοντα συμπτώματα πόνου.

Γεύματα κατά την περίοδο αποκατάστασης

Απαγορεύεται η κατανάλωση μεγάλων μερίδων, καθώς το σώμα είναι δύσκολο να αφομοιώσει μια μεγάλη ποσότητα τροφής και αυτό μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ευημερίας του ασθενούς. Ο βέλτιστος τρόπος είναι τα κλασματικά και συχνά γεύματα, στα οποία ο όγκος του τμήματος δεν υπερβαίνει τα 180-200 ml. Η θερμοκρασία των έτοιμων γευμάτων και ποτών δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 40 °. Πολύ κρύα πιάτα (για παράδειγμα, παγωτά, πάγος φρούτων) απαγορεύεται να χρησιμοποιηθούν μέχρι την πλήρη ανάκτηση.

Το παγωτό θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Δώστε προσοχή! Όλα τα προϊόντα διατροφής για ανθρώπους μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να προετοιμάζονται σύμφωνα με τις αρχές της διαιτητικής διατροφής. Η χρήση των τηγανισμένων τροφίμων δεν επιτρέπεται: το κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά πρέπει να ψήνονται στον φούρνο ή στον ατμό, βραστά ή στιφάδο στον χυμό τους ή στο νερό. Για να μειώσετε την πρόσληψη λίπους κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ψήνετε τα προϊόντα κρέατος και τα πουλερικά σε αλουμινόχαρτο ή χαρτί τροφίμων.

Θεραπεία της πείνας

Η πλήρης πείνα μετά από δηλητηρίαση με προϊόντα χαμηλής ποιότητας παρουσιάζεται εντός 1-2 ημερών από την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Αυτές τις μέρες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν μόνο ποτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης και καφεΐνης. Η εξαίρεση είναι το πράσινο τσάι καλής ποιότητας χωρίς αρωματικά πρόσθετα και βαφές: μπορείτε να πιείτε μέχρι 2-3 φλιτζάνια την ημέρα αυτού του τσαγιού. Το πράσινο τσάι καθαρίζει απόλυτα το αίμα και τα έντερα από τις τοξίνες, τους τόνους, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάρρευσης που προκαλείται από την τοξίκωση και τη διάρροια. Τα φυτικά τσάγια από την τσέπη, το χαμομήλι, το βάλσαμο λεμονιού είναι χρήσιμα μετά από δηλητηρίαση. Βελτιώνουν την κινητικότητα των εντερικών τοιχωμάτων, απαλύνουν τους ερεθισμένους βλεννογόνους και παρέχουν απολύμανση της γαστρεντερικής οδού, επιταχύνοντας την εξάλειψη των τοξινών και των αποβλήτων βακτηρίων.

Με πλήρη νηστεία πίνετε άφθονα υγρά.

Συμβουλή! Ένα καλό λαϊκό φάρμακο για την καταπολέμηση της λοιμώδους διάρροιας είναι ένα αφέψημα από τα μούρα του κερασιού πουλιών. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε μια χούφτα μούρα για να ρίξετε 500 ml βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Ο στραγγισμένος και ψυχρός ζωμός πρέπει να χωριστεί σε τρία μέρη και να πιει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το κεράσι πουλιών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος παράγει μια μεγάλη ποσότητα βλέννας, η οποία περιβάλλει τα τοιχώματα του στομάχου και των εντέρων και τα προστατεύει από τις επιπτώσεις των παθογόνων.

Είναι δυνατόν να πεθάνει η έγκυος;

Η τροφική δηλητηρίαση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες, επομένως, κατά τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε προσροφητικό (Smekta, Enterosgel) και να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Η νηστεία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης αντενδείκνυται, καθώς η έλλειψη βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε ανωμαλίες στην ανάπτυξη του εμβρύου. Ωστόσο, η τροφή για 1-2 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση θα πρέπει να είναι ήπια για να επιταχύνει την ανάκτηση της πεπτικής οδού και να μειώσει τη δραστηριότητα των πεπτικών ενζύμων.

Οι έγκυες γυναίκες με δηλητηρίαση με κακές τροφές μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα ακόλουθα προϊόντα:

• τα πλυμένα λαχανικά ή τα πουρέ φρούτων ·
• κροτίδες σίκαλης ·
• ρύζι κουάκερ στο νερό?
• αφέψημα του ρυζιού.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζωμό κοτόπουλου με κροτίδες ·
• κατσαρόλες ή σουφλέ κοτόπουλου ή ψαριών (σε περιορισμένες ποσότητες - όχι περισσότερο από 50-60 g).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα μπαχαρικά εξαιρούνται εντελώς από τη διατροφή.

Είναι σημαντικό! Τα ποτά για τη θρέψη των εγκύων πρέπει να ενισχυθούν στο μέγιστο, ώστε η κατανάλωσή τους να αντισταθμίσει την απώλεια ηλεκτρολυτών και αλάτων και να παράσχει στο έμβρυο τις απαραίτητες ουσίες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Μπορεί να είναι αφέψημα και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, αφέψημα από βατόμουρα, βουνό τέφρα ή άγριο τριαντάφυλλο, άνυδρο νερό. Το τσάι φασκόμηλο αντιμετωπίζει καλά με διάρροια και κράμπες στομάχου - πρέπει να το πίνετε 3-4 φορές την ημέρα, 150-200 ml.

Τι μπορείτε να φάτε ενήλικες: η σύνθεση της διατροφής

Η εισαγωγή τροφής μετά από μια δίωρη μέρα είναι απαραίτητη σταδιακά, ώστε να μην προκληθεί αύξηση των επώδυνων συμπτωμάτων. Την τρίτη ή τέταρτη ημέρα, στη διατροφή του ασθενούς θα πρέπει να εμφανίζονται σούπες λαχανικών, τριμμένα λαχανικά (εκτός από λάχανο και πατάτες), μη ζαχαρούχα φρούτα με τη μορφή σουφλιών και κατσαρολών (αχλάδια, μήλα). Ελλείψει κοιλιακού άλγους την τέταρτη μέρα στο μενού, μπορείτε να εισάγετε μπανάνες - περιβάλλουν την βλεννογόνο μεμβράνη και μειώνουν τη διάρροια.

Οι γιατροί προτείνουν να επιστραφούν πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια στο μενού όχι νωρίτερα από την πέμπτη ημέρα της θεραπείας, καθώς είναι δύσκολο να τα αφομοιώσουν και ο εξασθενημένος γαστρεντερικός σωλήνας μπορεί να μην αντιμετωπίσει ένα τέτοιο φορτίο. Είναι καλύτερα εάν είναι διατροφικό νωπό κρέας: γαλοπούλα, κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας. Από αυτά μπορείτε να μαγειρεύετε κεφτεδάκια, σνακ. Το βρασμένο κρέας θα πρέπει να ψιλοκομμένο με ένα μπλέντερ ή μύλο για το κρέας. Πριν από τη χρήση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό.

Ολόκληροι κόκκοι κατά την ανάκτηση μετά από δηλητηρίαση απαγορεύονται. Επιτρέπεται η χρήση υγρών ποτών σε νερό παρασκευασμένο από φαγόπυρο, κριθάρι, πλιγούρι βρώμης. Βούτυρο, μέλι και άλλα πρόσθετα στο τελικό κουάκερ είναι καλύτερα να μην προσθέσετε.

Πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση

Η κατά προσέγγιση δίαιτα του ασθενούς από την τρίτη έως την δέκατη ημέρα της θεραπείας

Πρωινό:

• πλιγούρι βρώμης στο νερό.
• κρουτόνια με ένα λεπτό στρώμα πάθη ·
• χαμομήλι ή τσάι φασκόμηλου.

Δεύτερο πρωινό:

Μεσημεριανό:

• ζωμός κοτόπουλου με κράκερ σίτου ·
• κεφτεδάκια με βόειο κρέας με ένα πιάτο βρασμένων κύβων καρότου.
• κομπόστα αποξηραμένων βερίκοκων χωρίς ζάχαρη.

Χρόνος τσαγιού:

Δείπνο:

• λαχανικά κατσαρόλα?
• Σουφλέ κουνελιού με σάλτσα ντομάτας.
• έγχυση αγρωστωδών ή μαϊντανού.

Ώρα για ύπνο: νερό ρυζιού.

Τι να φάτε μετά από δηλητηρίαση

Τι δεν μπορεί να φάει;

Ο ασθενής μπορεί να επιστρέψει στη συνήθη δίαιτα την ενδέκατη ημέρα από τη στιγμή της θεραπείας, υπό την προϋπόθεση ότι υπάρχει σταθερή θετική δυναμική, καλές δοκιμές και ικανοποιητική γενική ευημερία του ασθενούς. Μέχρι στιγμής υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί στη διατροφή, οι οποίοι θα πρέπει να ακολουθήσουν την πλήρη ανάκαμψη. Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων παρατίθεται στον παρακάτω πίνακα.

Πίνακας Τι δεν μπορεί να καταναλωθεί μετά από τροφική δηλητηρίαση.

http://stomach-info.ru/drugoe/pitanie/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya-u-vzroslyih.html

Διατροφική δηλητηρίαση

Περιγραφή από τις 16 Αυγούστου 2017

• Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα μετά από 5-10 ημέρες
• Ημερομηνίες: 5-15 ημέρες
• Κόστος των προϊόντων: 1200-1300 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Η δηλητηρίαση από τα τρόφιμα (ΟΠ) ορίζεται ως "μια ασθένεια μολυσματικής / τοξικής φύσης που προκαλείται από τη χρήση τροφίμων / νερού κακής ποιότητας, μολυσμένων από παθογόνο μικροχλωρίδα και τις τοξίνες της, καθώς και από δηλητηριώδη προϊόντα ζωικής / φυτικής προέλευσης ή με προσμίξεις χημικών ουσιών". Στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, σε περιπτώσεις δηλητηρίασης σε ενήλικες και παιδιά, οι ασθένειες εμφανίζονται σποραδικά (λιγότερο συχνά στην ομάδα) με την εμφάνιση κλινικών συμπτωμάτων οξείας γαστρίτιδας, γαστρεντερίτιδας ή γαστρεντεροκολίτιδας με αφυδάτωση του οργανισμού σε διάφορους βαθμούς και γενική δηλητηρίαση.

Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από μία ποικιλία παθογόνων / ευκαιριακά παθογόνα των ιικών και βακτηριακής προέλευσης (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, ροταϊό, εντεροϊό, κλπ).

Κύρια συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης:

• σύνδρομο διάρροιας; οξεία διόρροφη διάρροια.
• ναυτία / έμετος (ήπια / σοβαρή), έλλειψη όρεξης.
• αφυδάτωση (αφυδάτωση): ήπια, μέτρια ή σοβαρή.
• γενική τοξίκωση ήπιας / μέτριας - ρίγη, κεφαλαλγία, λήθαργος, αδυναμία.
• πυρετός (υποφλέβιος, εμπύρετος);
• κοιλιακό άλγος (κράμπες, tenesmus, οξεία κοιλιακή χώρα).

Σε περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης, η εμφάνιση της νόσου είναι οξεία. Η διάρκεια της περιόδου επώασης κυμαίνεται από 6 έως 12 ώρες (όχι περισσότερο από 24 ώρες). Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται πολύ αργότερα (έως και 72 ώρες) και παρατηρούνται με σιεγγέλωση, σαλμονέλωση, yersiniosis, colibacillosis, vibrio-λοίμωξη. Κατά κανόνα, σε δηλητηρίαση τροφίμων υπάρχει σαφής σύνδεση μεταξύ της ασθένειας και της χρήσης ενός συγκεκριμένου προϊόντος / πιάτου.

Το πιο δυνητικά επικίνδυνα είναι τα ακόλουθα τρόφιμα: γλυκά με κρέμα, αρκετά τηγανητό κρέας / ψάρι, λουκάνικα, ωμά αυγά, ξινό γαλακτοκομικά προϊόντα, τα άπλυτα φρούτα και τα λαχανικά, τα θαλασσινά, τα μανιτάρια, πράσινο με πατάτες, ακατέργαστο νερό και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, καθώς και άλλα προϊόντα και τρόφιμα που έχουν αποθηκευτεί κατά παράβαση των όρων αποθήκευσης και καθυστερημένης χρήσης.

Θεραπεία της τροφικής δηλητηρίασης στα πρώτα στάδια της νόσου (μετά από 24 ώρες) αρχίζει με πλύση στομάχου μέχρι καθαρά νερά του πλυσίματος και εν συνεχεία παραλαβή στο πρώτο 3-4 ημέρες ehnterosorbentov νόσο (enterosorbent, PolySorb, Polyphepanum, ενεργού άνθρακα). Στην πλειονότητα των ήπιων περιπτώσεων, οι ασθενείς δεν χρειάζονται προηγμένη φαρμακοθεραπεία ή μπορεί να συνταγογραφηθεί συμπτωματική θεραπεία.

Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, αποστέλλεται βασική θεραπεία για την ενυδάτωση του σώματος για επαρκή και γρήγορη αντικατάσταση των απωλειών υγρών και ηλεκτρολυτών. θεραπεία ενυδάτωσης μπορεί να διεξάγεται είτε από του στόματος (σε ανέκφραστη αφυδάτωση) με τη λήψη φαρμάκων σμηκτίτη Regidron, από του στόματος, ORF Tsitroglyukosolan, παρεντερικά, με on / στα παρασκευάσματα Trisol, Kvartosol, ACESOL, Chlosol. Το πιο σημαντικό συστατικό της τροφικής δηλητηρίασης είναι η διατροφή.

Διατροφή μετά από δηλητηρίαση σε ενήλικες

Η δίαιτα για τροφική δηλητηρίαση πρέπει να στοχεύει:

• εξάλειψη της αφυδάτωσης και αποκατάσταση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών.
• μείωση της φλεγμονής και της εξοικονόμησης βλεννογόνου GIT.
• μείωση της δηλητηρίασης.
• την εξομάλυνση της πέψης και την αποκατάσταση της φυσικής εντερικής βιοκεννότητας.

Όταν εμφανίζονται τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης, είναι απαραίτητο να κάνετε μια ημέρα νηστείας με τη λήψη της ελάχιστης ποσότητας φαγητού και μια μεγάλη ποσότητα υγρού με τη μορφή αφέψημα από τριαντάφυλλο, άνηθο, ρίζα althea, τσάι βοτάνων με χαμομήλι, φασκόμηλο, φέτα, αποξηραμένα φρούτα, βραστό νερό και πράσινο τσάι. Ταυτόχρονα, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται θα πρέπει να υπερβαίνει την απώλεια στα ούρα και τα κόπρανα την ημέρα 1,5-2 φορές (περίπου 2,5-3 l / ημέρα).

Όλα τα υγρά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Συνήθως, καθώς αντισταθμίζεται η αφυδάτωση, παρατηρείται ομαλοποίηση της διούρησης, μείωση της δίψας και βελτίωση της γενικής κατάστασης του ασθενούς. Η πρόσληψη τροφής πρέπει να περιορίζεται στην κατανάλωση γλυκού τσαγιού (ζωμός κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) με λευκά ψίχουλα ψωμιού.

Την επόμενη μέρα, η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει δημητριακά (ρύζι / πλιγούρι βρώμης, μαγειρεμένα σε νερό χωρίς λάδι, ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου με ψωμιά). Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ελαφριά και τεμαχισμένα όσο το δυνατόν περισσότερο. Διατροφή κλασματική, 6-7 φορές την ημέρα. Πίνετε άφθονο νερό. Τις επόμενες δύο ημέρες, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σε βάρος του πουρέ πατάτας, φιλέτο άπαχου ψαριού και στήθος κοτόπουλου, στον ατμό ή βρασμένο.

Απαγορεύεται η χρήση του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, ωμά λαχανικά και φρούτα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καπνιστό κρέας, λουκάνικα, ζώο πυρίμαχα λιπαρά, πικάντικα, λιπαρά, τηγανητά και σκληρό / πολύ χρόνο για να χωνέψει το φαγητό, συμπεριλαμβανομένων κριθάρι, pshonnoy, κριθάρι κουάκερ, γλυκά, ανθρακούχα ποτά, και επίσης προϊόντα που προάγουν την ανάπτυξη διαδικασιών ζύμωσης στα έντερα (μαύρο ψωμί, λάχανο, muffins, όσπρια, γλυκά φρούτα). Στις 7-10 ημέρες με θετική δυναμική, ο ασθενής μπορεί σταδιακά να επιστρέψει στη συνήθη δίαιτα.

Στην οξεία περίοδο, δεν συνιστάται η λήψη φαρμάκων που εμποδίζουν την κινητικότητα του εντέρου (Imodium, Lopedium) λόγω της χαμηλής αποτελεσματικότητάς τους στην αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-ηλεκτρολύτη και στην επιβράδυνση της διαδικασίας εξάλειψης των τοξινών. Κατά την περίοδο ανάρρωσης, για τη βελτίωση των διαδικασιών αποκατάστασης, συνιστάται η λήψη προβιοτικών (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) σε διάστημα 7-10 ημερών. Η αποδοχή των προβιοτικών στην οξεία περίοδο ενάντια στο σύνδρομο της έντονης διάρροιας είναι ανέφικτη.

Μια δίαιτα για ένα παιδί μετά από δηλητηρίαση βασίζεται στις ίδιες αρχές. Ένα παιδί ηλικίας μικρότερης του ενός έτους που αναμιγνύεται / τεχνητά τροφοδοτείται μετά από μια παύση 5-6 ωρών μπορεί να πάρει ζωμό ρυζιού, προσαρμοσμένα μίγματα γάλακτος / γαλακτοκομικών προϊόντων. Ο όγκος των τροφών που λαμβάνονται κατά τις πρώτες 3-4 ημέρες μειώνεται κατά 15-20%. Η ποσότητα της διατροφής που λείπει από το φυσιολογικό πρότυπο αντικαθίσταται από το υγρό (κατά προτίμηση με ειδικά διαλύματα - Glucosolan, Rehydron). Άλλοι τύποι συμπληρωματικών τροφίμων (5-10% ρύζι / χυλό φαγόπυρο, φυτικό πολτό, κρόκος, ζελέ) εισάγονται σταδιακά, αρχής γενομένης από την τρίτη ημέρα. Στη συνέχεια, το σιτηρέσιο επεκτείνεται με τυρί cottage, αλεσμένο κρέας και άλλα είδη συμπληρωματικών τροφίμων.

Όταν δηλητηρίαση στα μεγαλύτερα παιδιά την πρώτη ημέρα για τη διατροφή του παιδιού είναι δυνατή μόνο κατόπιν αιτήματός του. Δεν μπορείς να τρως. Την πρώτη ημέρα δηλητηρίασης, είναι επιθυμητό να γίνει εκφόρτωση, δίνοντας στο παιδί κεφίρ 150-200 ml κάθε 3-3,5 ώρες. Συνιστάται να δώσετε στο παιδί το Smekta enterosorbent. Για την ανακούφιση της γενικής κατάστασης σε ασθενείς με σοβαρό εμετό, μπορεί να χορηγηθεί εναιώρημα Motilium.

Την 2η μέρα, το χυλό ρυζιού στο νερό, πουρέ φως χορτοφάγους σούπες, κροτίδες, κεφίρ, πουρέ πατάτες χωρίς βούτυρο και γάλα, ψημένο μήλο περιλαμβάνονται στη διατροφή του παιδιού. Είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε το παιδί σε μικρές μερίδες 7-8 φορές την ημέρα. Από τις 3-4 ημέρες μετά τη δηλητηρίαση των τροφίμων, η διατροφή επεκτείνεται με αυγά κοτόπουλου, πούδρα τυρί cottage, άπαχο ψάρι, κρέας διατροφής, βραστά λαχανικά, φαγόπυρο, βούτυρο. Ταυτόχρονα, τα δημητριακά και τα λαχανικά, τα ψάρια και το κρέας πρέπει να είναι καλά βρασμένα και καθαρισμένα. Απαγορεύεται η χρήση προϊόντων που βελτιώνουν την περισταλτικότητα και περιέχουν χονδροειδείς ίνες - όλα τα είδη λάχανου, ψωμί σίκαλης, όσπρια, αγγούρια, ζυμαρικά, γογγύλια, τεύτλα, φρέσκα φρούτα.

Είναι σημαντικό να αποτρέψετε την αφυδάτωση του σώματος του παιδιού. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να του δώσετε πολλά ποτά θερμοκρασίας χώρου με τη μορφή φυτικών τσαγιού με φασκόμηλο, χαμομήλι, βραστό νερό, ζωμό τριανταφυλλιάς, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Η ποσότητα ελεύθερου υγρού που απαιτείται για παιδιά έως τριών ετών προσδιορίζεται από την αναλογία των 100 ml υγρού μετά από κάθε επεισόδιο διάρροιας / εμέτου. για τα μεγαλύτερα παιδιά, ο όγκος αυτός αυξάνεται στα 150-200 ml. Το υγρό πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές γουλιές, σε μικρό όγκο (50-100 ml) σε 5-10 λεπτά.

Εάν η αφυδάτωση εξακολουθεί να μην εμποδίζει το παιδί, είναι επιτακτική ανάγκη να συμπληρωθεί ο όγκος του χαμένου νερού και των αλάτων με αλατούχα διαλύματα - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Ξεκινώντας από 7-8 ημέρες με θετική τάση, η διατροφή του παιδιού διευρύνεται. Το σιτηρέσιο περιλαμβάνει σούπες με ζωμό αραιωμένο με νερό, κοτόπουλα ατμού, κεφτεδάκια, βραστά ψάρια, δημητριακά με γάλα, αυγά, αποξηραμένα μπισκότα, τυρί cottage, φρέσκα μη φρυγμένα μήλα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Ο περιορισμός αφορά τους αφομοιώσιμους υδατάνθρακες με τη μορφή ζάχαρης, κέικ, γλυκά, κέικ, παγωτό, κακά και δύσκολα αφομοιώσιμα και αφομοιώσιμα τρόφιμα (λιπαρό κόκκινο κρέας, λάχανο, όσπρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, λουκάνικα, κρέας από υδρόβια πτηνά).

Η δίαιτα μετά από δηλητηρίαση του παιδιού δεν θα πρέπει να ακυρώνεται αμέσως μετά την ομαλοποίηση του κόπρανα, αλλά να συνεχίζεται για τουλάχιστον άλλες 2-3 εβδομάδες, καθώς το εξασθενημένο πεπτικό σύστημα στα παιδιά δεν είναι σε θέση να αποκαταστήσει γρήγορα τις λειτουργίες του. Για αυτό το παιδί, θα πρέπει να τρώτε μέτρια φρουτώδες φαγητό, χρησιμοποιώντας συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος φαγητού για την παρασκευή διατροφικών πιάτων, με εξαίρεση τα επιθετικά τρόφιμα. Η διαιτητική τροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση πρέπει να ακυρωθεί σταδιακά, μεταφέροντας το παιδί στη συνήθη δίαιτα, που αντιστοιχεί στην ηλικία του.

Ενδείξεις

Τροφική δηλητηρίαση σε ενήλικες και παιδιά.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Διατροφή για οξεία τροφική δηλητηρίαση προβλέπει τη συμπερίληψη στη διατροφή:

• βλεννογόνες σούπες από ρύζι, πλιγούρι βρώμης και σιμιγδάλι στο νερό ή αδύναμο ζωμό λαχανικών / κοτόπουλου.
• άπαχο κρέας χωρίς κρέας χωρίς κρέας, κουνέλι με τη μορφή κοτόπουλων ατμού, κιμά, κεφτεδάκια,
• χαμηλά λιπαρά βρασμένα λευκά ψάρια.
• λευκά κροτίδες, κράκερ, κροτίδες ·
• βραστά αυγά / ατμοποιημένες ομελέτες.
• πολτοποιημένο ρύζι κουάκερ, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο?
• τριμμένο πηγμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα?
• το βούτυρο ως πρόσθετο σε έτοιμα γεύματα ·
• φιλέτα, αποξηραμένα φρούτα, ζελέ,
• φρέσκα χυμοί φρούτων που έχουν αραιωθεί με νερό, πράσινο τσάι, άνηθο, ζωμός τριανταφυλλιάς, τσάι βοτάνων με χαμομήλι, θυμάρι, φασκόμηλο, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό.

http://medside.ru/dieta-pri-otravlenii

Τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε όταν δηλητηριάζετε έναν ενήλικα: τις αρχές της διατροφής

Δηλητηρίαση μπορεί να συμβεί όταν χρησιμοποιείτε ανεπαρκή τροφή, αλκοόλ, διάφορες χημικές ουσίες, καθώς και τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών στην πεπτική οδό. Η κατάσταση αυτή συνοδεύεται από χαρακτηριστικά συμπτώματα: εμετό, διάρροια, δηλητηρίαση και υπερθερμία. Πρέπει να σημειωθεί ότι για να ανακάμψει, πρέπει να ακολουθήσετε μια θεραπευτική διατροφή.

Γενικές οδηγίες διατροφής

Η δίαιτα τροφικής δηλητηρίασης στους ενήλικες έχει ως στόχο:

• Αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού στο σώμα.
• Απομάκρυνση της φλεγμονής του γαστρικού και εντερικού βλεννογόνου.
• Επιτάχυνση της επούλωσης βλεννογόνων μεμβρανών.
• Εξάλειψη των σημείων και των αποτελεσμάτων της αφυδάτωσης.
• Ικανοποίηση των θρεπτικών αναγκών του σώματος.

Για να διευκολυνθεί ένας ενήλικος οργανισμός να αντιμετωπίσει την παθολογική διαδικασία και τις συνέπειές της, είναι απαραίτητο να τηρηθούν πολλές σημαντικές διατροφικές συστάσεις:

• Συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Όταν δηλητηρίαση, το σώμα με έμετο και διάρροια χάνει μια μεγάλη ποσότητα υγρού, η οποία οδηγεί στην ανάπτυξη της αφυδάτωσης. Αν δεν εξαλειφθεί εγκαίρως, τότε μπορεί να προκύψουν σοβαρές επιπλοκές. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε 2 λίτρα και περισσότερα υγρά: νερό και αλατούχα διαλύματα (Oralit, Regidron). Είναι απαραίτητο να πίνετε σε μικρές γουλιές, όχι περισσότερο από 50 χιλιοστόλιτρα θα πρέπει να πιουν κάθε φορά έτσι ώστε να μην προκαλέσει μια νέα επίθεση του εμέτου.
• Κλασματική ισχύς. Φάτε τα τρόφιμα πρέπει να είναι σε μικρές ποσότητες, αλλά συχνά. Ο αριθμός των γευμάτων τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα. Τις πρώτες μέρες συνιστάται η πείνα, για 3-4 ημέρες η δόση πρέπει να είναι 100-150 γραμμάρια. Σταδιακά, ο όγκος του τμήματος αυξάνεται στο συνηθισμένο.
• Η διάρκεια της προσκόλλησης σε μια διατροφή ενηλίκων εξαρτάται από τη σοβαρότητα της δηλητηρίασης. Τουλάχιστον, τα τρόφιμα για την υγεία θα πρέπει να καταναλώνονται εντός μιας εβδομάδας.
• Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μηχανικά και θερμικά ασφαλή. Τις πρώτες μέρες το φαγητό θα πρέπει να τρίβεται, βλεννογόνο. Η θερμοκρασία των γευμάτων και των ποτών θα πρέπει να είναι άνετη (από 20 έως 45 μοίρες), διαφορετικά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα επανάληψης του εμετού.
• Εξαιρεί τη χρήση τροφίμων και ποτών που ερεθίζουν το στομάχι και τα έντερα (πικάντικα, αλμυρά, τηγανητά, λιπαρά, γλυκά, κονσερβοποιημένα, καπνιστά και ημικατεργασμένα προϊόντα). Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πίνει αλκοόλ.
• Περιορισμός της πρόσληψης αλατιού, καθώς έχει ερεθιστικό αποτέλεσμα στο γαστρεντερικό σωλήνα.

Όταν ακολουθεί μια δίαιτα, οι ενήλικες πρέπει να παρακολουθούν προσεκτικά την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Επεκτείνετε τη διατροφή θα πρέπει να είναι σταδιακά, μετά από διαβούλευση με το γιατρό σας. Ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ορισμένοι περιορισμοί εξακολουθούν να ισχύουν.

Τι μπορείτε να φάτε και να πιείτε σε περίπτωση δηλητηρίασης

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πρώτη ημέρα σε περίπτωση δηλητηρίασης, θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς μέχρι το φαγητό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο ασθενής δεν έχει όρεξη, η οποία είναι ένας μηχανισμός προστασίας του πεπτικού συστήματος. Την πρώτη ημέρα της πείνας έχει ανατεθεί, μπορείτε να πιείτε μόνο τα ακόλουθα ποτά:

• Καθαρό πόσιμο ή μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.
• Αλάτι διαλύματα?
• Χαλαρό τσάι.

Μόλις ο γιατρός σας επιτρέψει να φάτε φαγητό, πρέπει να θυμάστε και να λάβετε υπόψη τον κατάλογο των επιτρεπόμενων τροφίμων, πιάτων και ποτών:

• Kissel;
• Compote;
• Αδύναμο τσάι.
• Dogrose αφέψημα?
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Ξηρά, αλλά όχι τηγανητά. Το ψωμί πρέπει να στεγνώσει στον αέρα. Μπορείτε επίσης να φάτε το ψωμί χθες και τα ξηρά μπισκότα (αλλά όχι τις πρώτες ημέρες της ασθένειας).
• Βλεννογόνο σούπες σε ζωμό άπαχου κρέατος. Επιπλέον, ο ζωμός πρέπει να είναι δευτερεύων. Δηλαδή, μετά το βραστό νερό με κρέας, το πρώτο νερό χύνεται και καθαρό νερό χύνεται στο τηγάνι. Σε αυτό το ζωμό και μαγειρέψτε φαγητό. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά.
• Κουάκερ στο νερό. Προτιμάται η μάννα, το φαγόπυρο, η πλιγούρι βρώμης και το ρύζι. Το χυλό πρέπει να είναι ομοιογενές και καθαρό.
• Παρασκευάσματα κεφτεδάκια και κεφτέδες από τρυφερές ποικιλίες κρέατος (στήθος κοτόπουλου, γαλοπούλα, βοδινό κρέας). Η γέμιση πρέπει να είναι στριμωγμένη δύο φορές, έτσι ώστε οι κοτολέτες να είναι τρυφερές. Το κρέας μπορεί να καταναλωθεί όχι νωρίτερα από την πέμπτη ημέρα της νόσου.
• Ομελέτες, βραστά και βρασμένα αυγά.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπη και υδατάνθρακες είναι περιορισμένη, αλλά οι πρωτεϊνικές τροφές πρέπει να είναι σε επαρκείς ποσότητες.

Δείγμα μενού για δηλητηρίαση

Στις πρώτες ημέρες της νόσου, το μενού δεν διακρίνεται από την ποικιλομορφία του. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να χρησιμοποιήσετε από 2 έως 4 ημέρες:

• Kissels;
• Απόσπασμα ρυζιού.
• Κροκέτες.
• Αποξηραμένα κομπόστα φρούτων.
• Υγρό χυλό ρυζιού στο νερό, τρίβεται.

Ξεκινώντας από την 5η ημέρα και τις επόμενες 7 ημέρες, συνιστάται να τηρείτε το ακόλουθο μενού:

http://1travmpunkt.com/otravlenija/pervaja-pomoshh/dieta-u-vzroslyh.html