Δίαιτα και υγιεινή διατροφή

Σε πολλές ασθένειες, η διατροφή είναι μία από τις κύριες μεθόδους θεραπείας, και σε ορισμένες περιπτώσεις είναι η μόνη, για παράδειγμα, για την παχυσαρκία και τον εύκολα υπάρχοντα διαβήτη. Στην κλινική διατροφή, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε τα σωστά προϊόντα, αλλά και να τα προετοιμάσετε σωστά. Σημαντική είναι επίσης η θερμοκρασία του φαγητού, ο χρόνος και η συχνότητα της λήψης του. Οι διατροφικές διαταραχές μπορεί να οδηγήσουν σε επιδείνωση της νόσου. Για παράδειγμα, σε σακχαρώδη διαβήτη, αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αυξημένη δίψα, ξηροστομία και σε υπερτασικούς ασθενείς, η κατανάλωση αλμυρών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Στα ιατρικά και νοσοκομειακά ιδρύματα εφαρμόζεται ένα σύστημα αρίθμησης δίαιτας, πολλά από τα οποία υπάρχουν σε διάφορες παραλλαγές. Μετά την υπέρβαση της ασθένειας, ο ασθενής πρέπει να συνεχίσει να ακολουθεί τις γενικές αρχές της διατροφής. Πρώτα απ 'όλα, αφορά προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες μέθοδοι μαγειρέματος. Οποιοσδήποτε, συμπεριλαμβανομένης της ιατρικής δίαιτας №1-№15, αποκλείει εντελώς το αλκοόλ. Εάν ένα άτομο συνδυάζει δύο ασθένειες που απαιτούν ειδική διατροφή, πρέπει να ακολουθεί τις αρχές και των δύο δίαιτων.

http://knigadiet.ru/mediczinskie-dietyi-n1-n15

Υγιεινή διατροφή

Η διατροφή του ασθενούς έχει μεγάλη σημασία όχι μόνο για την αποκατάσταση των σωματικών απωλειών κατά τη διάρκεια της ασθένειας και για τη διατήρηση της αντοχής, αλλά και ως αποτελεσματικού θεραπευτικού παράγοντα. Η σύγχρονη επιστήμη έχει διαπιστώσει ότι σε οποιαδήποτε ασθένεια η δίαιτα έχει σαφές αποτέλεσμα και σε ορισμένες περιπτώσεις έχει καθοριστική επίδραση στην πορεία και την έκβαση της νόσου. Κατά συνέπεια, η διατροφή του ασθενούς πρέπει να βασίζεται σε ορισμένες ιατρικές αρχές, επομένως ονομάζεται θεραπευτική. Και από αυτό ακολουθεί ο ορισμός του.

Η ιατρική διατροφή είναι η εφαρμογή για θεραπευτικούς ή προφυλακτικούς σκοπούς των ειδικών διατροφών και του διαιτητικού καθεστώτος για ασθενείς. Η ιατρική διατροφή συμβάλλει αποτελεσματικότερα στην ανάρρωση, εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με θεραπευτικούς παράγοντες όπως τα φαρμακευτικά φυτά, τα μεταλλικά νερά, τη φυσική θεραπεία και το μασάζ. Εφαρμογή υγιεινής διατροφής στο σπίτι μπορεί να συνταγογραφείται μόνο από γιατρό. Η ιατρική διατροφή, που διεξάγεται χωρίς τη συμβουλή ενός γιατρού και των οδηγιών του, αντί των αναμενόμενων οφελών, προκαλεί βλάβη στον ασθενή.

Η ιατρική διατροφή συνταγογραφείται με τη μορφή μερίδων τροφής, τα οποία αποτελούνται από ορισμένα τρόφιμα που υπόκεινται στην κατάλληλη μαγειρική επεξεργασία. Η ιατρική διατροφή ονομάζεται «ιατρικό τραπέζι» ή «δίαιτα». Η λέξη "δίαιτα", η οποία στην αρχαία Ελλάδα σημαίνει "τρόπος ζωής, δίαιτα", μετά από πολλαπλές μετασχηματισμούς από το αρχικό dio, πεθαίνει (ημέρα) σήμερα ερμηνεύεται ως "δίαιτα και διατροφή που συνταγογραφούνται στον ασθενή". Τώρα η επιστήμη της διατροφής περιλαμβάνει τη διαιτολογία, η οποία μελετά τη διατροφή ενός υγιούς και άρρωστου ατόμου, αναπτύσσει τα βασικά της ορθολογικής διατροφής και τις μεθόδους της οργάνωσης και της διατροφής (θεραπευτική διατροφή), δηλ. Η μέθοδος θεραπείας είναι η εφαρμογή μιας συγκεκριμένης δίαιτας.

Έτσι, σήμερα η διατροφή θεωρείται όχι μόνο ένα από τα αποτελεσματικά μέσα σύνθετης θεραπείας πολλών παθήσεων, αλλά και ένα μέσο προώθησης της πρόληψής τους.

Το Ινστιτούτο Διατροφής έχει αναπτύξει και εδώ και αρκετά χρόνια δοκιμάζει εξαιρετικά αποτελεσματικές ειδικές δίαιτες. Τώρα είναι ευρέως γνωστά ακόμη και εκτός της χώρας μας.

Ορισμένες δίαιτες, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, δεν πρέπει να περιέχουν μόνο ορισμένα τρόφιμα, αλλά η ημερήσια διατροφή ως σύνολο για τις ασθένειες αυτές πρέπει να έχει μια αυστηρά καθορισμένη χημική σύνθεση. Όταν συνταγογραφούνται τέτοιες δίαιτες από γιατρό, ο ασθενής πρέπει να συμμορφώνεται με ένα συγκεκριμένο μενού και κάθε πιάτο πρέπει να παρασκευάζεται σε αυτές τις περιπτώσεις ακριβώς σύμφωνα με τους προδιαγραφόμενους κανόνες.

Προκειμένου να επωφεληθεί από τη θεραπευτική διατροφή (δίαιτα), δηλαδή τη διατροφή και τη σύνθεση των τροφίμων στη θεραπεία ασθενειών, είναι απαραίτητο να έχουμε κατά νου πολλές απλές και προσιτές κατανοήσεις για κάθε μια από τις διατάξεις:

Το πρώτο. Η ιατρική διατροφή θα πρέπει να συμβάλλει στην κατευθυνόμενη επίδραση στον μεταβολισμό, πρέπει να θεραπεύει και να αποτρέπει την έξαρση πολλών ασθενειών. Έτσι, στην παχυσαρκία, συνταγογραφείται μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, στην οποία η χρήση εξαιρετικά απορροφήσιμων υδατανθράκων (ζάχαρη, γλυκά) είναι περιορισμένη, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Στη διατροφή των διαβητικών ασθενών μειώνεται η χρήση, κυρίως, των υδατανθράκων υψηλής απορρόφησης, η περίσσεια των οποίων συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το δεύτερο. Πρέπει να συμμορφώνεστε με τη διατροφή: φάτε τακτικά, ταυτόχρονα. Στην περίπτωση αυτή, παράγεται ένα ρυθμισμένο αντανακλαστικό: κατά τον προκαθορισμένο χρόνο, ο γαστρικός χυμός εκκρίνεται πιο ενεργά και δημιουργούνται οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την πέψη των τροφίμων. Δεν είναι καθόλου αδιάφορο για το ανθρώπινο σώμα, ειδικά με εντατική σωματική ή πνευματική εργασία, να λαμβάνει τροφή σε 3-4 ώρες ή σε 10 ώρες. Ένα τέτοιο φαγητό είναι πολύ ακριβό για εμάς, όταν συστηματικά, για μήνες ή και χρόνια, το πρωινό είναι τσάι ή καφές με σάντουιτς, το μεσημεριανό γεύμα είναι πάλι σάντουιτς ή πίτες, και το δείπνο είναι ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Μια τέτοια ακανόνιστη διατροφή οδηγεί σε αύξηση της συχνότητας γαστρίτιδας, της χολοκυστίτιδας, συμβάλλει στην αύξηση του υπερβολικού βάρους.

Πιστεύεται ευρέως ότι ένας παχύσαρκος άνθρωπος, εάν θέλει να χάσει βάρος, πρέπει να τρώει όλο και λιγότερο συχνά, για παράδειγμα, δύο φορές την ημέρα. Αυτό είναι εσφαλμένο. Τα σπάνια γεύματα προκαλούν έντονη πείνα και ένα τέτοιο καθεστώς, τελικά, οδηγεί μόνο στην υπερκατανάλωση τροφής. Ένα άτομο σε δύο δόσεις τρώει περισσότερο από τέσσερα, πέντε γεύματα την ημέρα, επειδή με μια έντονη αίσθηση πείνας είναι δύσκολο να ελέγξεις την όρεξή σου. Υπό την παρουσία υπερβολικού βάρους, είναι απαραίτητη η συχνή, κλασματική σίτιση. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να τρώτε τουλάχιστον τρεις ή τέσσερις φορές την ημέρα. Συνιστάται να έχετε δείπνο το αργότερο μιάμιση ώρα πριν τον ύπνο: ένα πλούσιο γεύμα πριν από τον ύπνο συμβάλλει στην παχυσαρκία και κάνει τον ύπνο ανήσυχο. Αλλά μην πάτε στα άκρα και πηγαίνετε στο κρεβάτι πεινασμένοι. Σε ορισμένες ασθένειες, για παράδειγμα, σε περίπτωση ασθένειας του εκτοπισμένου στομάχου, συνιστώνται 6 φορές διαιρούμενα γεύματα.

Τρίτον. Είναι απαραίτητο να διαφοροποιηθεί η διατροφή. Αν το φαγητό είναι διαφορετικό, περιλαμβάνει τα τρόφιμα και τα ζώα (κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, τυρί cottage) και φυτική προέλευση (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, ψωμί).

Είναι δυνατόν να διακρίνουμε τις κύριες ομάδες τροφίμων που πρέπει να παρουσιάζονται στην καθημερινή διατροφή.

Η διατροφή πρέπει να ποικίλει.

Τέταρτον. Είναι απαραίτητο να εξατομικεύσετε την κλινική διατροφή: όχι για τη θεραπεία της νόσου, αλλά για τον ασθενή.

Ο γιατρός πρέπει να λαμβάνει υπόψη τη μορφή και το στάδιο της νόσου, τα μεταβολικά χαρακτηριστικά, το σωματικό βάρος, τις σχετικές ασθένειες, καθώς και τις συνήθειες και τα γούστα του ασθενούς, εφόσον είναι λογικές και δεν βλάπτουν την υγεία.

Μιλώντας για την εξατομίκευση της θεραπευτικής διατροφής, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη τη δυσανεξία και τις τροφικές αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα. Δεν είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή, ακόμη και πολύ χρήσιμη στη χημική σύνθεση του πιάτου, αν ο ασθενής δεν τους ανέχεται λόγω διαφόρων περιστάσεων.

Το πέμπτο. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η θερμιδική και χημική σύνθεση των κύριων προϊόντων και πιάτων, προκειμένου να δημιουργηθεί μια θεραπευτική διατροφή.

Η θερμιδική και χημική σύνθεση της δίαιτας είναι υψίστης σημασίας για πολλές παθήσεις, αλλά κυρίως για την παχυσαρκία και τον σακχαρώδη διαβήτη, που συμβαίνουν συχνά σε συνδυασμό με πολλές ασθένειες. Τα κατάλληλα επιλεγμένα προϊόντα μπορούν να παίξουν το ρόλο μιας θεραπείας. Στις πιο ήπιες μορφές διαβήτη, είναι συχνά δυνατό να κάνετε χωρίς ναρκωτικά · απλά πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη διατροφή. Όπως και με την παχυσαρκία, ο διαβήτης περιορίζεται κυρίως στη χρήση εύπεπτων υδατανθράκων (ζάχαρη, γλυκά, προϊόντα αλεύρου), τα οποία συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στον σχηματισμό πλεονάζοντος λιπώδους ιστού. αντικαθίστανται από ξυλιτόλη, σορβιτόλη κλπ. Όταν το υπερβολικό βάρος, συνιστάται να συμπεριληφθεί στη διατροφή αυτών των τροφίμων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί εξοχής.

Τα βασικά συστατικά του τροφίμου είναι όχι μόνο πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα, βιταμίνες, αλλά και ουσίες έρματος - διαιτητικές ίνες. Παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξομάλυνση του γαστρεντερικού σωλήνα, επηρεάζουν περισταλτισμό, το ποσοστό απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών στο λεπτό έντερο, στο βιότοπο των βακτηρίων στο έντερο και είναι γι 'αυτούς μια σημαντική πηγή διατροφής.

Το έκτο. Πρέπει να γνωρίζετε τα καταλληλότερα προϊόντα μαγειρικής.

Λέγεται ότι το μαγείρεμα είναι το κλειδί για την υγεία. Ο γιατρός πρέπει να γνωρίσει τον εαυτό του και να είναι σε θέση να εξηγήσει στον ασθενή ότι, για παράδειγμα, στην οξεία γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος που σχετίζονται με αυξημένη έκκριση γαστρικού οξέος από τα αποκλείει τη διατροφή θρεπτική ζωμούς: έχουν πάρα πολύ από εκχυλίσματα, τα οποία είναι χημικά ερεθιστικά του γαστρικού βλεννογόνου. Οι ασθενείς που καθορίζονται διατροφή όσο το δυνατόν περισσότερο φειδωλοί το στομάχι: τα προϊόντα συνιστάται είτε να βράσει ή στον ατμό, προτείνουμε μελάτα αυγά ή με τη μορφή ενός ομελέτα ατμού, κουάκερ σιμιγδάλι, ρύζι ή μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης «Hercules».

Έβδομο. Να είστε βέβαιος να εξετάσει κατά την προετοιμασία των ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή. Οι περισσότεροι ασθενείς, ειδικά εκείνοι ηλικίας άνω των 40 ετών, συχνά δεν έχουν καμία ασθένεια, αλλά αρκετές. Ως εκ τούτου, για παράδειγμα, χρόνια χολοκυστίτιδα, σε συνδυασμό με την παχυσαρκία, περιορισμένη κατανάλωση τηγανητά τρόφιμα, πλούσια ζωμό, εξαλειφθεί ένα σημαντικό ποσό του λίπους σε καθαρή κατάσταση -.. Λίπους, λιπαρά κρέατα, ένα μεγάλο κομμάτι βουτύρου, κλπ, και την ίδια στιγμή με ελαττωμένες θερμίδες ελαχιστοποίηση της χρήσης ζάχαρης, γλυκών, ζαχαροπλαστικής, περιοδικών ημερών νηστείας - λαχανικών, τυρί cottage κ.λπ. - υπόκεινται σε καλή ανεκτικότητα.

Η ιατρική διατροφή σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι ο κύριος και μοναδικός θεραπευτικός παράγοντας, σε άλλες - ένα γενικό υπόβαθρο, ενισχύοντας την επίδραση άλλων παραγόντων που συμβάλλουν στη θεραπεία των ναρκωτικών. Για παράδειγμα, σε μερικές μορφές της δυσκινησίας του παχέος εντέρου, που συνοδεύεται από δυσκοιλιότητα, για να επιτευχθεί ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα αρκετά συμπερίληψη στη διατροφή των σαλάτες, σαλάτα από διάφορα λαχανικά - τεύτλα, καρότα, λάχανο, αγγούρια, ντυμένος με φυτικά έλαια, ψωμί και τα πίτουρα.

Η ιατρική διατροφή συμβάλλει αποτελεσματικότερα στην ανάρρωση, εάν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με θεραπευτικούς παράγοντες όπως τα φαρμακευτικά φυτά, τα μεταλλικά νερά, τη φυσική θεραπεία και το μασάζ.

Οι βασικές αρχές της κλινικής διατροφής

Η ιατρική διατροφή αποτελεί ουσιαστικό στοιχείο της πολύπλοκης θεραπείας. Συνήθως συνταγογραφείται σε συνδυασμό με άλλες θεραπείες (φαρμακολογικοί παράγοντες, φυσικοθεραπευτικές διαδικασίες κ.λπ.). Σε ορισμένες περιπτώσεις, σε περίπτωση ασθένειας των πεπτικών οργάνων ή μεταβολικών ασθενειών, η θεραπευτική διατροφή παίζει ρόλο ενός από τους κύριους θεραπευτικούς παράγοντες, σε άλλες δημιουργεί ένα ευνοϊκό υπόβαθρο για την αποτελεσματικότερη εκτέλεση άλλων θεραπευτικών μέτρων.

Σύμφωνα με τις φυσιολογικές αρχές της διατροφής των κτιρίων, η θεραπευτική διατροφή κατασκευάζεται με τη μορφή καθημερινών διαιτολογίων, που ονομάζονται δίαιτες. Για πρακτική χρήση, οποιαδήποτε δίαιτα πρέπει να χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα στοιχεία: ενεργειακή αξία και χημική σύνθεση (μια ορισμένη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων), φυσικές ιδιότητες των τροφίμων (όγκος, βάρος, υφή, θερμοκρασία) προϊόντα, χαρακτηριστικά μαγειρικής επεξεργασίας τροφίμων, διατροφή (αριθμός γευμάτων, χρόνος γεύματος, κατανομή ημερήσιου σιτηρεσίου μεταξύ των μεμονωμένων γευμάτων).

Η διατροφή απαιτεί διαφοροποιημένη και ατομική προσέγγιση. Μόνο σε σχέση με τις γενικές και τοπικές παθογενετικών μηχανισμών της νόσου, τη φύση της μεταβολικές διαταραχές, αλλαγές στο πεπτικό σύστημα, κατά τη φάση μιας παθολογικής διεργασίας, καθώς και τις πιθανές επιπλοκές και συνοδά νοσήματα, βαθμός πάχυνσης, την ηλικία και το φύλο του ασθενούς είναι δυνατόν να κατασκευαστεί μια δίαιτα σωστά, η οποία είναι σε θέση να παρέχει ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, τόσο στο προσβεβλημένο όργανο όσο και στο σύνολο του σώματος ως σύνολο.

Η ιατρική διατροφή πρέπει να βασίζεται στις φυσιολογικές ανάγκες του ασθενούς. Επομένως, κάθε δίαιτα πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

Οι δίαιτες φόρτωσης ("plus - zigzags") χρησιμοποιούνται σύμφωνα με την αρχή της εκπαίδευσης. Αναφέρονται επίσης ως "αργίες". Προβλέπουν τη συμπερίληψη στη διατροφή των θρεπτικών ουσιών, το περιεχόμενο των οποίων είναι είτε έντονα περιορισμένο, είτε εξαιρούνται εντελώς από την κύρια δίαιτα. Περιοδικό ραντεβού (στην αρχή 1 παράδεισος σε 710 ημέρες) οι δίαιτες φόρτου προωθούν την αποσπασματική διέγερση των μειωμένων λειτουργιών. Αυτές οι δίαιτες παρέχουν μια εισαγωγή στο σώμα των σπάνιων θρεπτικών ουσιών, προκαλούν αύξηση της όρεξης ως αποτέλεσμα της εισαγωγής μιας ποικιλίας τροφίμων στον ασθενή και διευκολύνουν τη δυνατότητα μεταφοράς των συχνά μακρών και πολύ αυστηρών διαιτητικών αγωγών. Επιπλέον, οι φόρμουλες διατροφής είναι λειτουργικές αναλύσεις. Μια καλά ανεκτή δίαιτα άσκησης έχει μια σημαντική ψυχοπροφυλακτική αξία: ενισχύει την εμπιστοσύνη του ασθενούς στις θετικές αλλαγές που έχουν συμβεί και δείχνει τη δυνατότητα μετάβασης σε μια πιο εκτεταμένη δίαιτα. Η σταδιακή αύξηση της συχνότητας των ημερών άσκησης και ο βαθμός φόρτωσης με καλή φορητότητα οδηγεί στο γεγονός ότι η κύρια διατροφή μπορεί να γίνει φορτίο και ο πρώην κύριος γίνεται εκφόρτωση. Έτσι, πραγματοποιείται μια μετάβαση zigzag από μια αυστηρή σε μια πιο διαφοροποιημένη και ολοκληρωμένη δίαιτα.

Οι δίαιτες απελευθέρωσης βασίζονται στον περιορισμό της ενεργειακής αξίας ή σχετίζονται με την στοχοθετημένη αναδιάρθρωση της χημικής σύνθεσης της δίαιτας, εξασφαλίζοντας τη διατήρηση των κατεστραμμένων λειτουργικών μηχανισμών καθώς και τη διόρθωση των μεταβολικών διαταραχών. Οι ειδικές ημέρες νηστείας μπορούν να συνταγογραφούνται περιοδικά (1 φορά σε 710 ημέρες) για πολλές ασθένειες (από την αρχή της θεραπείας με βάση σχετικά αυστηρές δίαιτες). Η διεξαγωγή ημερών νηστείας συνιστάται ακόμη και μετά την αποκατάσταση των δυσλειτουργικών λειτουργιών, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι κάπως ασταθείς και χρειάζονται περιοδική εκφόρτωση και εκκαθάριση.

Συνιστάται για ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος (υπέρταση, κυκλοφορική ανεπάρκεια, αθηροσκλήρωση και στεφανιαία νόσο με παχυσαρκία). με παχυσαρκία. διαβήτη με παχυσαρκία. οξείες ασθένειες του στομάχου και των εντέρων στις πρώτες ημέρες της θεραπείας. ασθένειες των νεφρών (οξεία νεφρίτιδα, νεφρική ανεπάρκεια), ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού (έξαρση της χρόνιας χολοκυστίτιδας, χολολιθίαση, ηπατική ανεπάρκεια κ.λπ.). ουρική αρθρίτιδα · ουρολιθίαση.

Από την επικράτηση μερίδες τροφίμων νηστείας δίαιτες χωρίζονται σε χορτοφάγους - μόνο φυτικές τροφές (φρούτα, πατάτες, λαχανικά, ρύζι), γαλακτοκομικά (γάλα, τυρί, κ.λπ.), Ζάχαρη, κρέας και ψάρια, υγρό (χυμός των φρούτων και λαχανικών). Οι δίαιτες αφομοίωσης είναι κατώτερες σε χημική σύνθεση και ενεργειακή αξία, μπορεί να προκαλέσουν αίσθηση πείνας. Ως εκ τούτου, στο σπίτι νηστείας δίαιτα έχει συνταγογραφηθεί για 12 ημέρες και όχι περισσότερο από 12 φορές την εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη τη φύση της νόσου, την ανοχή των διαφόρων δίαιτες και τις συνθήκες της θεραπείας στο σπίτι για οξεία ή επιδείνωση των χρόνιων ασθενειών, χρόνια νόσος με διατηρημένα ικανότητα για εργασία και πρόκειται να λειτουργήσει. Στην τελευταία περίπτωση, οι δίαιτες απαλλαγής θα πρέπει να χρονομετρηθούν μέχρι το Σαββατοκύριακο. Αν αυτές οι δίαιτες χρησιμοποιούνται δύο συνεχόμενες ημέρες, συνιστάται να τις διαφοροποιήσετε: για παράδειγμα, για την παχυσαρκία, η πρώτη ημέρα είναι μια δίαιτα μήλων, η δεύτερη είναι το κρέας (ψάρι).