Το Ramson είναι ένα αρκετά κοινό φυτό, το οποίο συχνά ονομάζεται τόξο αρκούδας. Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο, όταν αρχίζει η θέρμανση στα δάση, το άγριο σκόρδο μεγαλώνει ανάμεσα στα πρώτα χόρτα της άνοιξης. Οι αρκούδες ξυπνούν από τη χειμερία νάρκη και με χαρά απολαμβάνουν τον εξαντλημένο οργανισμό τους με το πρώτο χορτάρι βιταμινών. Το άγριο σκόρδο ονομάζεται άγριο σκόρδο για τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και μυρωδιά του. Μερικές φορές το άγριο σκόρδο καλλιεργείται ως καλλιεργημένο φυτό, αλλά συχνά τα άγρια ​​βλαστοί συλλέγονται στα δάση και την τούνδρα. Είναι αδύνατο να συγκεντρωθεί άγριο σκόρδο χωρίς εμπειρία - μερικά δηλητηριώδη φυτά, όπως το κρίνο της κοιλάδας και η κρήνη έχουν παρόμοια δομή φύλλων. Είναι απαραίτητο να δώσετε προσοχή στη μυρωδιά - το άγριο σκόρδο έχει ένα επίμονο σκόρδο. Σε ορισμένες χώρες και περιφέρειες της Ρωσίας το άγριο σκόρδο παρατίθεται στο κόκκινο βιβλίο, οπότε πρέπει να φροντίσετε τον πληθυσμό αυτού του φυτού.

Ramson στο μαγείρεμα

Ο Ramson έχει μια ξεχωριστή γεύση και μυρωδιά, όπως το σκόρδο. Αυτό το φυτό είναι υποχρεωμένο να τα αιθέρια έλαια, φυτοντόνες και μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C. Όσο υψηλότερη είναι η αλυσίδα που μεγαλώνει πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, τόσο περισσότερο ασκορβικό οξύ σε αυτό. Ο Ramson χρησιμοποιείται ενεργά για το μαγείρεμα πολλών εθνών. Το φαγητό καταναλώνεται από νέους βλαστούς και φύλλα άγριου σκόρδου - παρασκευάζονται σαλάτες από αυτό, γεμίζοντας για πίτες. Ακόμα και τα κρεμμύδια και τα στελέχη χρησιμοποιούνται. Κατά κανόνα, το φυτό ανακυκλώνεται την άνοιξη όταν είναι ζουμερό και γεμάτο βιταμίνες. Πιο κοντά στο καλοκαίρι του άγριου σκόρδου γίνεται πικρή και σκληρή. Η άνοιξη είναι ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την αβιταμίνωση.

Οι Ramsons σε διάφορες χώρες χρησιμοποιούνται με διαφορετικούς τρόπους. Στη Γερμανία, το φυτό προστίθεται στη ζύμη και ψήνεται με το ψωμί. Το Ramson ως μπαχαρικό προστίθεται σε ένα συγκεκριμένο είδος σάλτσας πέστο. Οι τσετσένοι ετοιμάζουν ένα τυπικό πιάτο - άγριο σκόρδο βρασμένο στο γάλα με μπαχαρικά και βούτυρο. Πολύ συχνά, οι νεαροί βλαστοί άγριου σκόρδου τρώγονται ακριβώς έτσι, με ψωμί και αλάτι - αυτό είναι το καλύτερο φάρμακο κατά του κρυολογήματος. Στον Καύκασο, το εργοστάσιο αναμιγνύεται με οσετίστικο τυρί και παρασκευάζονται παραδοσιακές οσσεϊκές πίτες με βάση αυτό το γέμισμα.

Στη ρωσική κουζίνα το άγριο σκόρδο είναι πανταχού παρόν. Προστίθεται σε σάλτσες και σούπες ως μπαχαρικό, αναμιγνύεται με κρέας και αυγά - ψητές πίτες, άγριο σκόρδο προστίθεται σε μαρινάδες, σαλάτες, ζεστά πιάτα, σερβίρονται με ψάρι και κρέας. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη - οι άνθρωποι προσπαθούν να βγάλουν το μέγιστο από βιταμίνες και μικροστοιχεία από ένα θεραπευτήριο, επειδή η αξία του άγριου σκόρδου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί.

Χρήσιμες ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Είναι δύσκολο να πούμε πού χρησιμοποιείται το άγριο σκόρδο πιο συχνά - στο μαγείρεμα ή στην παραδοσιακή ιατρική. Υπάρχουν πολλά πρωτεΐνες, λίπη, οξέα, ίνες, υδατάνθρακες, ζάχαρη, βιταμίνες Α, Β και C, αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, μακρο- και μικροστοιχεία στο σκόρδο. Μια τέτοια πλούσια σύνθεση του φυτού σας επιτρέπει να έχετε μια καταπληκτική επίδραση στο σώμα.

1. Για την πέψη. Ο Ramson επηρεάζει ευνοϊκά τη γαστρεντερική οδό. Μια μεγάλη ποσότητα ινών σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα και να καθαρίζετε τα έντερα. Τα συστατικά του άγριου σκόρδου απαλλάσσονται από τις απολιπαστικές διεργασίες στο έντερο, την προστατεύουν από τη ζύμωση και τον μετεωρισμό. Εάν τρώτε μια μικρή ποσότητα άγριου σκόρδου πριν το γεύμα, αυτό θα βελτιώσει την όρεξή σας και το φαγητό θα απορροφηθεί καλύτερα. Ο Ramson σταματά τέλεια τη διάρροια. Το αφέψημα του σκόρδου χρησιμοποιείται για την αφαίρεση των σκουληκιών - οι φυτοντοκτόνες απλά εμποδίζουν τη δραστηριότητα των παρασίτων και στη συνέχεια εξαλείφονται από το σώμα με φυσικό τρόπο.
2. Για ασυλία. Όπως σημειώθηκε, υπάρχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C στο άγριο σκόρδο. Η τακτική κατανάλωση χόρτου θα σας επιτρέψει να αποκαταστήσετε την ανοσία μετά το χειμώνα και να ξυπνήσετε την άμυνα του σώματος. Το Ramson είναι αποτελεσματικό κατά της ασθένειας του σκορβούτου, το οποίο συμβαίνει σε φόντο ανεπάρκειας ασκορβικού οξέος. Το φυτό χρησιμοποιείται τόσο για την πρόληψη όσο και για την καταπολέμηση των ήδη υπαρχόντων κρυολογημάτων. Με την ευκαιρία, το ζωμό με βάση το άγριο σκόρδο είναι σε θέση να μειώσει την υψηλή θερμοκρασία του σώματος.
3. Για την καρδιά. Ο Ramson είναι πολύ χρήσιμος για την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η τακτική κατανάλωση του φυτού βελτιώνει τη λειτουργία των στεφανιαίων αγγείων και μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Αποδεικνύεται ότι το άγριο σκόρδο καθαρίζει τέλεια το αίμα, στην αρχαιότητα το φυτό χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη της πανώλης και της χολέρας.
4. Για το αναπνευστικό σύστημα. Ο Ramson αραιώνει τέλεια το πτύελο, το βγάζει έξω. Αφέψημα φυτών που χρησιμοποιούνται σε διάφορες φλεγμονώδεις ασθένειες της αναπνευστικής οδού, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της φυματίωσης, της πνευμονίας.
5. Για να ζεσταθεί. Ο πολτός άγριου σκόρδου θερμαίνεται τέλεια, επομένως χρησιμοποιείται για την ποιοτική θεραπεία της ριζοπάθειας, της ουρικής αρθρίτιδας, του ρευματισμού, των διαστρεμμάτων.
6. Για την υγεία των ανδρών. Ο Ramson έχει μεγάλη επίδραση στο αρσενικό σώμα. Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αδενώματος προστάτη, βελτιώνει τη δραστικότητα.

Οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες του άγριου σκόρδου εκφράζονται με μεγάλη σαφήνεια. Ως εκ τούτου, ο χυμός του φυτού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τραυμάτων και κοπών, ελκών και βράχων. Διαλύστε το χυμό ramson στο νερό και πάρετε την τέλεια λύση για το ξέπλυμα του λαιμού και του στόματος. Είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση του πονόλαιμου, της στοματίτιδας και παρόμοιων ασθενειών. Ο καθαρός χυμός μπορεί να αραιωθεί στο μισό με νερό και να ενσταλάξει στη μύτη, στο αυτί ή στα μάτια. Αυτό θα ανακουφίσει τη φλεγμονή και θα θεραπεύσει αντίστοιχα ρινίτιδα, μέση ωτίτιδα και επιπεφυκίτιδα. Το Ramson χρησιμοποιείται με επιτυχία για την καταπολέμηση του μύκητα των νυχιών, ο χυμός καυτηριοποιείται με τη διάβρωση του τραχήλου της μήτρας και οι σχηματισμοί πύου αντιμετωπίζονται καλά. Εάν κάνετε μια λοσιόν στο σημείο βρασμού του ραμμουνιού, θα βγάλει το πύο πολύ πιο γρήγορα.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση άγριου σκόρδου εξομαλύνει το νευρικό σύστημα. Ο Ramson έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο ενδοκρινικό σύστημα - ομαλοποιεί τις ορμόνες.

Ramson στην κοσμετολογία

Λίγοι γνωρίζουν, αλλά το φυτό κολλήθηκε στην κοσμετολογία. Οι ιδιότητες θέρμανσης του άγριου σκόρδου χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση της φαλάκρας και της τριχόπτωσης. Η χλόη πρέπει να τεμαχιστεί σχολαστικά και να συμπιεστεί χυμός από αυτό. Εφαρμόστε το χυμό στις ρίζες των μαλλιών και τυλίξτε το κεφάλι σας με ένα περιτύλιγμα. Θα αισθανθείτε μια ανεκτική αίσθηση καψίματος, η οποία θα οδηγήσει σε ερυθρότητα του τριχωτού της κεφαλής. Το αίμα βυθίζεται στους θύλακες των τριχών, είναι κορεσμένο με βιταμίνες και οξυγόνο, οι αδρανείς λαμπτήρες μαλλιών ξυπνούν. Σύντομα θα παρατηρήσετε ότι τα μαλλιά άρχισαν να πέφτουν λιγότερο και νέες νέες τρίχες με τη μορφή ενός όπλου άρχισαν να μεγαλώνουν κατά μήκος του ποδιού.

Η Ramson χρησιμοποιείται ενεργά στη φροντίδα του δέρματος. Η κύρια δράση της είναι η λεύκανση. Με τη βοήθεια του φρέσκου χυμού φυτών μπορείτε να απαλλαγείτε από τα σημεία ηλικίας, ανεπιθύμητη μαυρίσματος, φακίδες. Εδώ είναι η συνταγή για μια αποτελεσματική μάσκα λεύκανσης. Ανακατέψτε τον τεμαχισμένο άγριο πολτό σκόρδου με χυμό λεμονιού και γιαούρτι. Εφαρμόστε το μείγμα στο πρόσωπό σας και αφήστε το για λίγο. Μετά από 15-20 λεπτά, η μάσκα μπορεί να ξεπλυθεί και να ενυδατώσει το δέρμα με μια θρεπτική κρέμα. Αυτό θα ελαφρύνει τις φακίδες και τα σημεία ηλικίας για 3-4 διαδικασίες. Ο Ramson καταπολεμά επίσης ενεργά τις φλεγμονές, οπότε ο χυμός του χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του προβληματικού δέρματος. Κάθε βράδυ, σκουπίστε το δέρμα με το χυμό αυτού του φυτού και η ακμή, οι κωμωδίες και τα σπυράκια δεν θα παραμείνουν ίχνος.

Αντενδείξεις για τη χρήση άγριου σκόρδου

Αν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες, η κατανάλωση άγριου σκόρδου για πρώτη φορά είναι προσεκτική, μερικές φορές η αντίδραση του σώματος μπορεί να εκδηλωθεί με λαρυγγικό οίδημα, εξάνθημα. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το άγριο σκόρδο για καλλυντικούς σκοπούς, εφαρμόστε μια μικρή ποσότητα χυμού στο λεπτό δέρμα της εσωτερικής επιφάνειας του αγκώνα. Εάν δεν υπάρχει αντίδραση με τη μορφή ερυθρότητας, κνησμού και οίδημα - χρησιμοποιήστε το άγριο σκόρδο για τον προορισμό του. Και μην τρώτε άγριο σκόρδο αμέσως σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά για πρώτη φορά και στην ωμή μορφή του. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερεκτίμηση, διαταραχή του ύπνου, αίσθημα παλμών στην καρδιά.

Ramson σήμερα αξέχαστα ξεχασμένη. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ακόμη και ο Καρλομάγνος κάλεσε αυτό το φυτό τον βασιλιά των μπαχαρικών και συνέστησε τη φύτευσή του ως καλλιέργεια κήπου. Σήμερα, το ramson είναι κάτι περισσότερο από εποχιακή λιχουδιά από το κανονικό φαγητό. Εάν έχετε την ευκαιρία να συγκεντρώσετε ένα τόξο αρκούδας την άνοιξη, μην παραμελίνετε αυτή την ευκαιρία. Φάτε το κέικ, χρησιμοποιήστε το για θεραπεία και ομορφιά - και το σώμα σας θα σας ευχαριστεί.

http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-cheremshi-dlya-organizma-cheloveka/

Φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου: γεγονότα, μέθοδοι χρήσης, συνταγές μαγειρικής

Πριν από πολύ καιρό, όταν άρχισε να αναπτύσσεται η ιατρική, οι αρχαίοι θεραπευτές είχαν ήδη αξιολογήσει τις φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Με τη βοήθεια αυτού του φυτού καθαρίζονταν τα έντερα, το αραιωμένο αίμα, το σκορβούτο και ακόμη και τη χολέρα. Παρόλο που δεν έχει περάσει μια χιλιετία από τότε, αυτό το θαυμαστό βότανο κατέχει μια ιδιαίτερη θέση στην παραδοσιακή ιατρική.

Το Ramson είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια "Κρεμμύδι". Εμφανίζεται στις αρχές της άνοιξης στις άκρες των δασών, στα λιβάδια και κοντά σε βάλτους. Για τρόφιμα χρησιμοποιήστε επιμήκη φύλλα, κρεμμύδι και μίσχους.

Περιγραφή των πολύτιμων στοιχείων του φυτού

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι επιστήμονες έχουν μελετήσει σχολαστικά τις ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Σημειώθηκε ότι ο κύριος λόγος έγκειται στη χημική του σύνθεση. Το φυτό περιέχει:

• διάφορα αιθέρια έλαια.
• σκίουροι?
• φυσικά αντιβιοτικά (για παράδειγμα, λυσοζύμη).
• εύκολα διαλυτά ορυκτά.

Εκτός από αυτή τη χημική σύνθεση, το άγριο σκόρδο περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών που ωφελούν την απόδοση του σώματος. Μεταξύ άλλων, θα ήθελα να αναφέρω τα ακόλουθα στοιχεία:

Επιπλέον, τα χόρτα και οι ρίζες του άγριου σκόρδου είναι πλούσια σε τέτοια χρήσιμα μικρο- και μακροστοιχεία:

Για μερικούς, αυτές οι μεταφορές λένε ελάχιστα, αλλά είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι όλα τα στοιχεία είναι μέρος του ανθρώπινου σώματος. Επομένως, πρέπει να ανανεώνονται συνεχώς. Δεν προκαλεί έκπληξη το γιατί το άγριο σκόρδο αποτελεί μέρος ορισμένων φαρμάκων που έχουν συνταγογραφηθεί ως αντιελμινθικοί, βακτηριοκτόνοι και αντιμικροβιακοί παράγοντες. Η χρήση τέτοιων φαρμάκων έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, αυξάνει την όρεξη και την εντερική κινητικότητα.

Οποιοδήποτε φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται όπως συνταγογραφείται από γιατρό, ακόμα και αν περιέχει στοιχεία βοτάνων.

Φαρμακευτικές ιδιότητες άγριου σκόρδου και μέθοδοι παρασκευής

Όταν οι αρχαίοι θεραπευτές παρατήρησαν το ευεργετικό αποτέλεσμα των κρεμμυδιών στο σώμα, άρχισαν ενεργά να το χρησιμοποιούν για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Μέχρι σήμερα, η παραδοσιακή ιατρική δεν έχει χάσει την αξιοπιστία της στην καταπολέμηση των παθήσεων.

Η παρουσία καλίου σε ένα θαυμάσιο φυτό βελτιώνει την καρδιακή λειτουργία. Ορυκτά συστατικά επηρεάζουν τη σύνθεση του αίματος. Ως αποτέλεσμα, αραιώνει και ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Τέτοιες αλλαγές στο σώμα μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης, αθηροσκλήρωσης και θρομβοφλεβίτιδας.

Ειδικές φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου έχουν για τους άνδρες. Με την τακτική κατανάλωση δασικού σκόρδου, η ισχύς τους βελτιώνεται. Αυτό υποδεικνύει την ικανότητα του φυτού να επηρεάζει την κυκλοφορία του αίματος, διεγείροντας την έντασή του. Επιπλέον, οι λαϊκοί θεραπευτές συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν τα κρεμμύδια Bear στη διατροφή των υγιεινών τροφίμων. Αλλά πότε και πώς να συλλέγουμε το άγριο σκόρδο για να διατηρήσουμε τα χρήσιμα στοιχεία του;

Οι βιολόγοι πιστεύουν ότι ένα φυτό που αναπτύχθηκε σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 17 μοίρες διατηρεί το σύνολο των πολύτιμων συστατικών. Αν ο καιρός είναι πολύ στεγνός, χάνονται, πράγμα που επηρεάζει δυσμενώς τη γεύση αυτού του φυτού. Συγκεντρώστε την νωρίς την άνοιξη στις νότιες περιοχές γύρω στα μέσα Μαρτίου. Οι κάτοικοι των μεσαίων γεωγραφικών γεωγραφικών περιοχών τον αναζητούν τον Απρίλιο ή τις αρχές Μαΐου. Τις περισσότερες φορές, μόνο τα φύλλα του φυτού κόβονται, και μερικές φορές οι βολβοί που συσσωρεύουν πολύτιμες ουσίες κατά την περίοδο ωρίμανσης του σπόρου.

Κατά τη συλλογή άγριου σκόρδου, πρέπει να θυμόμαστε ότι είναι πολύ παρόμοια με τα κρίνια της κοιλάδας, τα φύλλα των οποίων περιέχουν τοξικές ουσίες και δεν είναι κατάλληλα για φαγητό.

Για να μην μπερδέψετε το φυτό με τίποτα, πρέπει να τρίψετε την πλάκα με τα δάχτυλά σας. Η μυρωδιά σκόρδου υποδεικνύει ένα χρήσιμο προϊόν που αποθηκεύει μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών.

Συλλέξτε το υπόγειο τμήμα

Οι βολβοί συλλέγονται πριν το άνθος του φυτού για να διατηρήσει πολύτιμα συστατικά για την υγεία. Είναι προσεκτικά σκαμμένα, μετά από τα οποία κοσκινίζονται και καθαρίζονται από τη βρωμιά. Τα καλά αποξηραμένα δείγματα ξηραίνονται ή τοποθετούνται στην κατάψυξη.

Προετοιμασία των χόρτων για το μέλλον

Τα φύλλα του άγριου σκόρδου συλλέγονται προσεκτικά πρώτα, απορρίπτοντας τις ξηρές και αργές επιλογές. Τα υπόλοιπα χόρτα πρώτα πλένονται κάτω από μια βρύση, και στη συνέχεια ξηραίνονται σε σκοτεινό μέρος. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν πέφτουν σε άμεσο ηλιακό φως. Όταν καταψυχθούν, τα φύλλα ψιλοκομίζονται, τοποθετούνται σε σακούλες ή πλαστικά δοχεία.

Το αποξηραμένο βότανο διατηρεί μια μικρή ποσότητα πολύτιμων ουσιών, αν και παραμένει χρήσιμη πρώτη ύλη για φαρμακευτικά βάμματα.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Το διάσημο φαρμακευτικό φυτό - άγριο σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για την καταπολέμηση σοβαρών παθήσεων. Ορισμένες συνταγές εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, αν και σε τροποποιημένη μορφή. Εξετάστε μερικά από αυτά.

Αν βιώσετε κρύο, πάρτε 50 γραμμάρια κρεμμυδιών κρεμμυδιού άγριου σκόρδου. Τυλίξτε το σε ένα κομμάτι γάζας. Μετά από αυτό το gag lay στη μύτη. Ο εκκρινόμενος χυμός του φυτού έχει αντιμικροβιακό αποτέλεσμα, ο οποίος συμβάλλει στην γρήγορη αποκατάσταση του ασθενούς.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από υπέρταση, εκτιμούσαν τις ευεργετικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου. Συνταγές βάμματα από πολλά συστατικά έχουν γίνει γι 'αυτούς μια σωτηρία στη μάχη ενάντια σε έναν αόρατο εχθρό.

Το κοκκινωπό ξύσμα λεμονιού είναι αλεσμένο σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Για να προσθέσετε το ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο και τριμμένο χρένο. Τα συστατικά είναι καλά αναμειγμένα. Το μίγμα χύνεται με καθαρό βρασμένο νερό και εγχύεται επί 30 ημέρες. Πάρτε το φάρμακο πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα.

Η γνώση του τρόπου λειτουργίας του βάμματος και του τι είναι το ραβδί βοηθά στην προσεγγιστική αντιμετώπιση της θεραπείας.

Φρέσκα φύλλα άγριου σκόρδου και ανθισμένες ταξιανθίες περνούν μέσω μύλου για το κρέας. Ο πολτός χύνεται με νερό (1: 5), τοποθετείται σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Επιμείνετε 21 ημέρες, τακτοποιώντας τακτικά. Στο τέλος του όρου, το υγρό φιλτράρεται μέσω δύο στρωμάτων γάζας. Πάρτε ως φάρμακο για 20 σταγόνες, πίνετε άφθονο νερό. Η πορεία της θεραπείας συνήθως διαρκεί περίπου 4 μήνες.

Η κατανόηση του τι χειρίζεται το ramson και το πώς επηρεάζει το σώμα, ενθαρρύνει, δεν φοβάται να χρησιμοποιεί διαφορετικές προσεγγίσεις στην εφαρμογή του. Για να απαλλαγείτε από κονδυλώματα, χρησιμοποιήστε χυμό κρεμμυδιού. Σε μια μικρή τσάντα γάζας βάλτε το καλαμάρι από το φρέσκο ​​φύλλωμα, πιέστε το χυμό και στη συνέχεια εφαρμόστε στον επηρεασμένο χώρο. Και ενάντια φαλάκρα προετοιμάσει λιωμένο τριμμένο κρεμμύδια, το οποίο είναι τακτικά τρίβονται στο τριχωτό της κεφαλής. Σε κάθε περίπτωση, για να ελέγξετε την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου, πρέπει να δοκιμάσετε τον εαυτό σας. Ταυτόχρονα, λάβετε υπόψη ότι κάθε άτομο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Μέθοδοι μαγειρέματος στο μαγείρεμα

Κάποιοι θέτουν την ερώτηση: είναι δυνατόν να φάτε ωμά φύλλα ramson; Η πρακτική δείχνει ότι περιέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Τη νωρίς την άνοιξη χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων σαλατών. Για να γίνει αυτό, τα φύλλα που πλένονται με κρύο νερό ζυμώνται πρώτα απαλά, στη συνέχεια ψιλοκομμένα σε μικρά κομμάτια και γεμίζονται με λάδι.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να χρησιμοποιήσετε το άγριο σκόρδο για το μαγείρεμα των πρώτων μαθημάτων. Για παράδειγμα, κάνει μια καλή πράσινη σούπα. Τα φύλλα προστίθενται στο πιάτο στο τέλος της διαδικασίας για να διατηρηθεί το σύνολο των πολύτιμων ουσιών. Οι περιπετειώδεις νοικοκυρές έμαθαν ακόμη και πώς να μαγειρεύουν μίσχους με τόξο για το χειμώνα. Επίσης, το φυτό είναι κατεψυγμένο, αλατισμένο και αποξηραμένο για να ενισχύσει τα συστήματα του σώματος όλο το χρόνο.

Ακόμα κι αν βάζετε το ραβδί στη σούπα και αμέσως το αφαιρέσετε από τη φωτιά, δεν θα χάσει τη γεύση και τη χρησιμότητά του.

Συχνά το προϊόν προστίθεται ως εξαιρετικό συστατικό σε τέτοια πιάτα:

• ζυμαρικά ·
• κοτόπουλα?
• πίτες;
• σκεύη κρέατος?
• τα αριστουργήματα των ψαριών?
• γέμιση για πίτες.
• σπιτικό ψωμί.

Οι έμπειροι σεφ γνωρίζουν καλά πού να προσθέσουν άγριο σκόρδο για να γευτούν το πιάτο. Οι μινιατούρες βολβοί τοποθετούνται σε διάφορες σάλτσες για να σβήσουν το κρέας άγριων ζώων (αγριόχοιροι, κουνέλια, κατσίκες) και πουλιά. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά ωμά, επειδή το άσπρο σκόρδο τους είναι μια πικρή γεύση οποιουδήποτε λιχουδιού. Κάνουν μια νόστιμη ανοιξιάτικη σαλάτα, η οποία είναι γεμάτη χρήσιμα στοιχεία.

Καταπληκτικό εργοστάσιο άνοιξη - ramson, και με αυτό που τρώγεται, ποτέ δεν απογοητεύσει τους οπαδούς του πράσινου. Ακόμα κι αν τυλίξετε μια φέτα από σκληρό τυρί σε ένα κομμάτι χαρτί, θα έχετε ένα θαυμάσιο σνακ. Μερικοί γευστικοί εμπειρογνώμονες αλατίζουν τις ταξιανθίες του φυτού, οι οποίες προστίθενται στα πιάτα ως αρωματικό συστατικό. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται παρομοίως. Φρέσκο ​​πράσινο σκόρδο πασπαλισμένο με βραστά ζυμαρικά, θρυμματισμένες πατάτες και ακόμη και ιταλική πίτσα.

Είναι δυνατόν να δηλητηριάσει άγριο σκόρδο; Σε ορισμένες περιπτώσεις συμβαίνει, οπότε είναι καλύτερο να μεταβείτε αμέσως στον γιατρό.

Ανεκτίμητα οφέλη για τις γυναίκες

Όπως κάθε φυτό, το τόξο φέρει μια ιδιαίτερα χρήσιμη λιχουδιά για το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Η παρουσία διαφόρων οξέων σε αυτό επηρεάζει τη λάμψη και την ομορφιά των μαλλιών. Ορυκτά συστατικά συμβάλλουν στην αναζωογόνηση του δέρματος. Και τα μικροστοιχεία ενισχύουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, ως αποτέλεσμα, οι γυναίκες είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από κατάθλιψη. Ως εκ τούτου, έχουν γνωρίσει από καιρό αυτό που είναι - ramson, και την επίδρασή του στο σώμα.

Με έκπληξη, το φυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους, επειδή τα 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 35 κιλά σε νέα μορφή. Νόστιμο άγριο σκόρδο, κολοκυθάκια και κρεμμύδι σαλάτες βοηθούν να καθαρίσετε τα έντερα. Λόγω αυτού, τα επιπλέον κιλά χάνονται.

Επιπλέον, θα ήθελα να επισημάνω μερικούς παράγοντες για το τι είναι καλό για το ramson για τις γυναίκες. Τακτικές μάσκες, κατασκευασμένες από ένα πολτό από θρυμματισμένα φύλλα, λεύκανουν το δέρμα και εξουδετερώνουν πυώδη εξανθήματα.

Με τη βοήθεια σπιτικών ταμπόν που γεμίζουν με ψιλοκομμένα φύλλα σκόρδου, πολλές γυναίκες αντιμετωπίζουν γυναικολογικές παθήσεις. Για τις θηλάζουσες μητέρες, το φυτό είναι ένα διεγερτικό για τη γαλουχία. Αν και η κατανάλωσή του είναι σημαντική για τη διατήρηση της ισορροπίας. Μια υπερβολική ποσότητα κρεμμυδιών φέρει μια αλλαγή στη γεύση του γάλακτος. Μπορεί να γίνει πικρή, και το μωρό θα αρνηθεί από το στήθος.

Και ποια είναι η χρήση του ramson για εγκύους; Όπως δείχνει η πρακτική, η συγκέντρωση βιταμινών έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα, όχι μόνο στις γυναίκες αλλά και στο αγέννητο παιδί. Αλλά αν πρηστείτε πολύ πάνω στο προϊόν, μπορεί να προκύψουν προβλήματα. Ως εκ τούτου, το κύριο κριτήριο της υγείας είναι μια ισορροπημένη προσέγγιση στη διατροφή. Και το ramson θα γίνει ένας αξιόπιστος φίλος στον αγώνα για μια υγιή ύπαρξη κάτω από τον ήλιο.

http://glav-dacha.ru/lechebnye-svoystva-cheremshi/

Ramson Οι ωφέλιμες ιδιότητες και οι συνταγές της μαζί της

Την άνοιξη, όταν η φύση ξυπνάει μετά από ένα χειμωνιάτικο ύπνο, τα φύλλα φεύγουν από το έδαφος, τα οποία μοιάζουν πολύ με κρίνο των φύλλων της κοιλάδας - τα ίδια επιμήκη και φλεβικά. Αλλά μάταια να περιμένετε την εμφάνιση λευκών λουλουδιών. Ξαπλώστε το φύλλο, τρίψτε το. Μυρίζει σκόρδο; Αυτό είναι ένα ραβδί, του οποίου οι ευεργετικές ιδιότητες είναι παρόμοια με μια βιταμίνη βόμβα.

Ποια είναι η χρήση του άγριου σκόρδου;

Ramsons μεγαλώνει, δείτε τις φωτογραφίες παρακάτω, στα δάση. Είναι άλλως γνωστή ως "τόξο αρκούδα", αφού μετά το χειμώνα χειμερία νάρκη οι Bruins, κλείνοντας τα μάτια τους και snorting από την ευχαρίστηση, γεύση, αποκαθιστώντας τη δύναμή τους. Και τι χρήσιμο στοιχείο που έχουμε είναι υπεύθυνο για το ανοσοποιητικό σύστημα και τη σωματική δύναμη; Αυτή είναι η βιταμίνη C!

• Η βιταμίνη C ή, όπως το αποκαλούμε με αγάπη, ασκούμε είναι ο εγγυητής της δραστηριότητάς μας. 100 γραμμάρια άγριου σκόρδου περιέχουν όλη την ημερήσια δόση ασκορβικού οξέος. Ποιο προϊόν μπορεί να έχει το ίδιο αποτέλεσμα;
• Η βιταμίνη Α είναι μια βιταμίνη νεότητας και ομορφιάς. Και είναι χρήσιμο για εκείνους που πρέπει να προσαρμόσουν το μεταβολισμό.
• Οι βιταμίνες της ομάδας Β είναι χρήσιμες για όλα τα όργανα χωρίς εξαίρεση: για το ήπαρ και τους πνεύμονες, για τα πόδια και τα χέρια, για το στομάχι και τα μαλλιά, για το αίμα και τα νεύρα κ.λπ.
• Η βιταμίνη ΡΡ επηρεάζει δυσμενώς τη χοληστερόλη και έχει θετική επίδραση στην καρδιακή λειτουργία.
• Το φυλλικό οξύ ή η βιταμίνη Β9 βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος και υποστηρίζει την ανοσία. Συχνά συνταγογραφείται για έγκυες γυναίκες.

Σίδηρος και μαγγάνιο, φθόριο και χαλκός, ιώδιο και σελήνιο και ψευδάργυρος μπορούν να βρεθούν από ιχνοστοιχεία σε αρωματικά φύλλα. Υπάρχει επίσης φρουκτόζη, αιθέρια έλαια, αμινοξέα, β-καροτένιο - όπως ο Θεός έδωσε γενναιόδωρα τη φιάλη (άλλο όνομα για το άγριο σκόρδο).

Πώς να χειριστεί το άγριο σκόρδο;

Ακόμα οι Αιγύπτιοι και οι Ρωμαίοι γνώριζαν και χρησιμοποιούσαν το άγριο σκόρδο. Καθαρίζει το αίμα, βελτιώνει το έργο του στομάχου, αντιμετωπίζει το σκορβούτο και την αυξημένη όρεξη, αγωνίζεται με την πανούκλα, τον τυφώνα και τη χολέρα - ακόμα και εκείνοι που έφαγαν άγρια ​​κρεμμύδια, δεν υπέφεραν από αυτές τις ασθένειες. Στη σύγχρονη λαϊκή ιατρική, η περιοχή κατανάλωσης άγριου σκόρδου είναι πολύ ευρύτερη.

• Αντισηπτικό. Ως εκ τούτου, λοσιόν από τα φύλλα του άγριου σκόρδου εφαρμόζεται σε πυώδη πληγές, για versicolor ή κονδυλωμάτων. Μπορούν επίσης να σκουπιστούν με χυμό που πιέζεται από τα φύλλα.
• Τα ίδια λοσιόν θα βοηθήσουν και να απαλλαγούμε από τον πόνο με ριζιτιλίτιδα.
• Αντιισταμινικό. Όλα τα είδη παράσιτων που ζουν παράνομα μέσα μας, δεν ανέχονται το σκόρδο πνεύμα, δηλαδή, φυτοντοκτόνα. Για να το κάνετε αυτό, συγχωρείτε, κλύσματα με αφέψημα άγριου σκόρδου.
• Θέλετε να μειώσετε την πίεση; Φάτε το ramson. Θέλετε να ενισχύσετε την καρδιά - η συνταγή είναι η ίδια.
• Ο Ramson αντιμετωπίζει δυσβολικóτητα, διάρροια, εντερικές λοιμώξεις, ανακουφίζει οίδημα, μετεωρισμός.
• Φύλλα από άγρια ​​κρεμμύδια τρώγονται με έλλειψη βιταμινών και να φέρουν χοληστερόλη και κατά της αρτηριοσκλήρυνσης και ενάντια στο κοινό κρυολόγημα και για την ομαλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα χωρίς ορμονική αύξηση.
  • Με ένα κρύο, στρίβουμε μια γάζα turndochka (ταμπόν) για τη μύτη. Μέσα από το ταμπόν βάλτε ψιλοκομμένο ραβδί. Turundochki τοποθετείται σε κάθε ρουθούνι. Επαναλάβετε αυτό αρκετές φορές την ημέρα. Ήδη τη νύχτα μπορείτε να αναπνέετε ελεύθερα.
  • Για τη θεραπεία της στοματικής κοιλότητας και της μικροχλωρίδας της, μπορείτε απλά να μασήσετε ένα φύλλο σκόρδου. Αλήθεια, τότε πρέπει να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του σκόρδου.
  • Εάν είστε σε πυρετό, ζητήστε από το νοικοκυριό να ετοιμάσει την έγχυση άγριου σκόρδου: 15 γραμμάρια θρυμματισμένων φύλλων σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Είναι επίσης ένας βήχας και η θεραπεία, αν υπάρχει.

Το εκπληκτικό αποτέλεσμα του άγριου σκόρδου έχει στην καρδιακή δραστηριότητα - ο καρδιακός ρυθμός επιταχύνει, αλλά ο παλμός παραμένει στον ίδιο ρυθμό και ακόμη επιβραδύνεται, δηλαδή δεν υπάρχει αναπνοή.

Για θεραπεία, χρησιμοποιήστε το ακατέργαστο κέικ ή την έγχυση του. Το αποξηραμένο κρασί δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο τα αιθέρια έλαια και άλλα χρήσιμα στοιχεία εξαφανίζονται από αυτό. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ή να μαραίνετε άγριο σκόρδο για το μέλλον και να το χρησιμοποιείτε όλο το χρόνο.

Οι ναυτικοί από την ομάδα Kruzenshtern, που ξεκίνησαν μια παγκόσμια κρουαζιέρα το 1803, υπερασπίστηκαν με σκορβούτο και σκορβούτο και διατήρησαν την ασυλία τους μόνο με αλμυρό άγριο σκόρδο.

Ο χυμός Ramson είναι πολύ χρήσιμος. Το πίνουν αραιωμένο με νερό. Αλλά ακόμα και έτσι, έχει μια έντονη γεύση. Cheat. Φόρεμα την άνοιξη σαλάτα όχι μόνο με φυτικό λάδι, αλλά και με μια κουταλιά χυμό ramson και να το φάτε. Καλό και νόστιμο.

Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να φάνε ένα τέτοιο χρήσιμο φυτό.

• Το φυλλικό οξύ έχει συνταγογραφηθεί για τις έγκυες γυναίκες, αλλά είναι αδύνατο για το ramson.
• Μην το φάτε και εκείνους που υποφέρουν από γαστρίτιδα ή γαστρικό έλκος.
• Δεν συνιστάται για επιληπτικά.

Σε μεγάλες ποσότητες, είναι αδύνατο να τρώμε ούτε τους πυρήνες ούτε τους υπερτασικούς ασθενείς. Και άλλοι θα πρέπει να γνωρίζουν το μέτρο. Κάποιος δεν ξέρει ποτέ, θα υπάρξει ημικρανία, διάρροια και αϋπνία.

Πώς να μαγειρέψετε άγριο σκόρδο;

Το Ramson δεν είναι μόνο ένα υγιές φυτό, είναι επίσης εξαιρετικά νόστιμο σε διάφορα πιάτα. Εάν έχετε ήδη άγριο σκόρδο στο ψυγείο, οι συνταγές σίγουρα θα σας βοηθήσουν.

Ας ξεκινήσουμε με την πιο νόστιμη και την πιο στοιχειώδη - σαλάτα.

Σαλάτα με άγριο σκόρδο και αυγό

Τα βρασμένα αυγά σκληρής βρασμού αναμειγνύονται με ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο και σερβίρονται με αλάτι και σάλτσα.

Χρησιμοποιήστε τη μαγιονέζα ως σάλτσα, αν θέλετε λιπαρή, ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ελαφρώς εξουδετερώνουν την οξύτητα του άγριου σκόρδου και η σαλάτα θα έχει μια αναζωογονητική πικάντικη γεύση.

Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε ραπανάκι, αγγούρι και χόρτα στη σαλάτα.

Συμβούλιο Για να απαλλαγείτε από την οξύτητα των φύλλων των άγριων κρεμμυδιών, θα πρέπει να πλένονται καλά και να πασπαλίζονται με ξύδι, είναι καλύτερο μήλο. Ή χύστε σε βραστό νερό, τότε η χαρακτηριστική μυρωδιά του άγριου σκόρδου θα εξαφανιστεί.

Canape

Στο τραπέζι συχνά σερβίρονται κανάτες με διάφορες πάστες. Κάντε με το άγριο σκόρδο.

Στρώνουμε το σκληρό τυρί και τα αυγά σκληρά βρασμένα. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε και συνθλίψτε το ραβδί έτσι ώστε να δίνει το χυμό, αλλά δεν μετατρέπεται σε χυλό άγουρου. Τα πάντα είναι μικτά, καρυκεύματα με σαλάτα και μπαχαρικά, απλώνονται σε κομμάτια ψωμιού.

Και παρόλο που είναι νόστιμο και υγιεινό στο ακατέργαστο κέικ, οι συνταγές του είναι επίσης με θερμική επεξεργασία. Αυτή η σούπα, τα λάχανα και τα λαχανικά. Και μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και τις ρίζες και τα βέλη των λουλουδιών.

Για να γευτείτε το φαγητό κοίταξε, πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρέψετε το ramson. Εάν έχετε ασχοληθεί ποτέ με το σπανάκι, δεν πρέπει να προκύψουν δυσκολίες. Μαγειρεύεται μόνο 1,5 λεπτά μετά το βρασμό. Εάν δεν το μαγειρέψετε, θα δοκιμάσει πικρή, όπως το σκόρδο, και θα διακόψει τη γεύση των κύριων συστατικών στο πιάτο. Και αν αφομοιώσετε, φαίνεται ζελέ, άσχημη σε εμφάνιση και γεύση.

Σούπα αρωματικό με άγριο σκόρδο

Η βάση είναι ζωμός λαχανικών, ψαριών ή κρέατος (κοτόπουλου). Προσθέστε στο ζωμό κρέας ή φιλέτο ψαριού, ψιλοκομμένο, πατάτες και βράστε. Σε μια κατσαρόλα, διαλύστε το βούτυρο και τηγανίζετε ελαφρά το καρότο και τα μανιτάρια σε φέτες. Προσθέστε νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε. Μετά τα καρότα με μανιτάρια, προσθέστε κρέμα και ρίξτε τα όλα στη σούπα. Βράστε και σβήστε. Το Ramson μπορεί να τεθεί στη σούπα για 1,5 λεπτά πριν απενεργοποιηθεί ή κοπεί φρέσκο ​​ήδη στις πλάκες.

Λάχανα ρολών

Το λάχανο δεν είναι τόσο νόστιμο. Αλλά θέλω να τρώω ρόλους λάχανων. Χρησιμοποιήστε αυτό το φύλλο ραμμώνιο, ακολουθώντας το παράδειγμα του δολαρίου από φύλλα σταφυλιών. Αλλά αν τα φύλλα των σταφυλιών ή της σταφίδας είναι νόστιμα και δεν πικάντικα από μόνα τους, τότε μην ξεχάσετε να πλύνετε το ραβδί μερικές φορές με βραστό νερό για να απαλλαγείτε από πικρία.

Στη μέση του φυλλαδίου, βάλτε το γέμισμα (στη γεύση σας), τυλίξτε το σαν ένα φάκελο και βάζετε ένα κατσαρόλα σε ένα καζάνι. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο πλήρωσης. Έτοιμη ερμηνεία του δολάμου σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Λαχανικά κατσαρόλα

Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους. Κόψτε το ραβδί λεπτό (πάρτε μια μεγάλη δέσμη). Βάζουμε τις πατάτες και τα φύλλα σε μορφή και ρίχνουμε την κρέμα, καρυκεύματα με μοσχοκάρυδο και αλάτι.

Οι πατάτες ψήνονται για 40-45 λεπτά. Μετά από περίπου μισή ώρα, τρίψτε το τυρί στην κατσαρόλα. Άλλα 15 λεπτά και το πιάτο είναι έτοιμο.

Για αυτό το πιάτο, το άγριο σκόρδο δεν χρειάζεται να χυθεί με βραστό νερό. Η κρέμα και το τυρί θα αφαιρέσουν μια μικρή οξύτητα.

Αντί για πατάτες, μπορείτε να πάρετε λάχανο (οποιοδήποτε λάχανο Βρυξελλών είναι ιδιαίτερα καλό σε αυτό το πιάτο), μελιτζάνες και κολοκυθάκια.

Παστάρι ραμσόν

Με αυτή τη μορφή, το ραμμίνι είναι τόσο υγιές όσο φρέσκο.

Οι τράπεζες ξεπλένουν, μπορούν να αποστειρωθούν. Πλύνετε τα φύλλα σκόρδου, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Βάλτε τα σε βάζα και ρίξτε άλμη. Ποσοστό για άλμη: για 1 λίτρο νερού 2,5 μεγάλα κουτάλια αλατιού.

Εδώ είναι μερικά μόνο πιάτα από το άγριο σκόρδο. Δοκιμάστε τις συνταγές και παρακαλώ μοιραστείτε μαζί μας τις εντυπώσεις σας από αυτό το χορτάρι ή τα πιάτα σας.

Πώς να αυξηθεί το άγριο σκόρδο;

Άγριο αυτό το χόρτο - άγριο σκόρδο, που μεγαλώνει στον ιστότοπό σας είναι μια υπόθεση ανησυχίας.

Αφού φυτευτούν οι σπόροι την άνοιξη, οι πρώτοι βλαστοί θα βλαστήσουν μόνο μέσα σε 2 χρόνια. Εάν σπαρθούν στα τέλη του καλοκαιριού, τα φύλλα μπορεί να εμφανιστούν το επόμενο έτος.

Τα εδάφη για το άγριο σκόρδο χρειάζονται τα πιο συνηθισμένα. Μερικές φορές το τροφοδοτείτε και το νερό συχνά. Το εργοστάσιο αισθάνεται καλά στον ήλιο και στη σκιά, σε υγρή πεδιάδα.

Η ιδιαιτερότητα του άγριου σκόρδου είναι ότι με το κρεμμύδι (ρίζες) μεγαλώνει, όχι κάτω, επομένως κάθε χρόνο αυξάνεται κατά 5-10 mm. Σκεφτείτε αυτό το σημείο και το χρόνο για να επανατοποθετήσετε ή να ρίξετε έδαφος.

Συμβούλιο Φυτά ramson όπου είναι λιγότερο ορατό. Το φυτό έχει μια περίοδο ανθοφορίας σύντομη και με την απροσδόκητη θέα του μετά την ανθοφορία, μπορεί να σκοτώσει την ομορφιά του χώρου.

Είναι όλο για την

Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι ο πολεμιστής φέρνει θάρρος και θάρρος στον εαυτό του. Αλλά τον βοηθά σε αυτό το ramson. Χρήσιμες ιδιότητες για τους άνδρες που φτερό στο συνδυασμό των στοιχείων και των βιταμινών που περιέχονται στο εργοστάσιο. Αυξάνει τη δύναμη και την αντοχή. Και όχι μόνο η δύναμη για τον αγώνα, αλλά και η δύναμη για τις αγάπες αγάπης μετά τις μάχες.

Αυτό το φυτό αναγνωρίστηκε ακόμη και από τον Καρλομάγνο και διέταξε να το αναπτύξει σε κήπους. Αλλά στους κήπους του μοναστηριού δεν θα την συναντήσετε - δεν είναι απαραίτητο οι μοναχοί να αυξήσουν την αισθησιασμό τους.

Θυμηθείτε το κινούμενο σχέδιο "Εκδόσεις και ρίζες". Εκεί, ένας αγρότης και μια αρκούδα είχαν έναν αγώνα λόγω του γεγονότος ότι κάθε φυτό ήταν βρώσιμο είτε με ρίζες είτε με κορυφές. Αλλά αν μοιράζονταν το άγριο σκόρδο, τότε η φιλία τους δεν μπορούσε να βλαφθεί.

Φάτε, μην είστε άρρωστοι και αυξήστε την αισθησιασμό σας.

http://safeyourhealth.ru/cheremsha-eyo-poleznyie-svoystva-i-retseptyi-s-ney/

Ramson ή φέρουν κρεμμύδια - μια αποθήκη των ωφέλιμων βιταμινών

Την άνοιξη στα λιβάδια, κοντά στα υδάτινα σώματα και σε ένα σκιερό δάσος σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, μπορείτε να βρείτε ένα φυτό με λευκά λουλούδια. Μοιάζει με ένα κρίνο της κοιλάδας, το οποίο δεν άκμασε μέχρι το τέλος. Αυτό είναι ραβδί ή άγριο σκόρδο, ή φέρει κρεμμύδια, ή μια φιάλη (με έμφαση στην τελευταία συλλαβή) - που είναι πόσα ονόματα έχει αυτό το φυτό! Οι αρκούδες την άνοιξη μετά την αδρανοποίηση αγαπούν να γιορτάσουν γι 'αυτούς λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών. Έχει πικάντικο άρωμα και λαμπερή γεύση, η οποία, μαζί με χρήσιμες ιδιότητες, κάνει το προϊόν μια υπέροχη προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Πριν μαγειρέψετε, είναι σημαντικό να μάθετε ποιο είναι το ramson, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

Τι είναι χρήσιμο ramson; Σε αυτό το εργοστάσιο άνοιξη, ένας τόσο μεγάλος αριθμός ουσιών που είναι σημαντικές για το σώμα, άνδρες και γυναίκες, ότι μπορεί να αντικαταστήσει πολλά φάρμακα και συνθετικές βιταμίνες.

• Υπάρχει τεράστια ποσότητα βιταμίνης C σε άγρια ​​φύλλα σκόρδου. Ανά 100 γραμμάρια φυτού υπάρχουν 100 mg ασκορβικού οξέος. Και αν το άγριο σκόρδο μεγαλώσει στα βουνά, περιέχει ακόμα περισσότερα. Δεν ήταν χωρίς λόγο ότι το άγριο πράσα αντιμετωπίστηκε με σκορβούτο - μια σοβαρή έλλειψη βιταμίνης C.
• Τα κρεμμύδια της αρκούδας οφείλουν το πικάντικο, πικάντικο άρωμά τους στα αιθέρια έλαια που περιέχει. Και, μαζί με την παραγωγή πτητικών, έχουν βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα. Η μάσηση άγριου σκόρδου σκοτώνει μικρόβια στο στόμα σας μέσα σε λίγα λεπτά. Στην αρχαιότητα, το φυτό χρησιμοποιήθηκε για την πρόληψη των θανατηφόρων μολυσματικών ασθενειών - πανώλης, χολέρας, τυφοειδούς.
• Η πιο πολύτιμη φυτική πρωτεΐνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, τους μυς και συμμετέχει στην αναγέννηση των ιστών.
• Βιταμίνες Α, Β, PP, να θεραπεύσει το δέρμα και τα μαλλιά, να θεραπεύσει την κατάθλιψη άνοιξη, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Οι φυτοκίνες βελτιώνουν τη δουλειά του καρδιακού μυός. Η χρήση τους είναι επίσης στην εξομάλυνση του μεταβολισμού και στη βελτίωση της όρεξης λόγω της παραγωγής του γαστρικού υγρού.
• Μουστάρδα πετρέλαιο που περιέχεται σε άγριο σκόρδο, βοηθά με dysbiosis, ειδικά μετά από μια πορεία των αντιβιοτικών.
• Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου εκτείνονται στον θυρεοειδή αδένα, στον γαστρεντερικό σωλήνα και στο κυκλοφορικό σύστημα. Παλεύει με παράσιτα. Η δράση αυτή οφείλεται στην παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας αιθέριων ελαίων στο εργοστάσιο.
• Το άγριο σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό.
• Η λήψη του άγριου σκόρδου βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει την υπερβολική πήξη του αίματος και το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης.
• Για αιώνες, τα οφέλη της αρκούδας αρκούδας για αλλοιώσεις του δέρματος έχουν εκτιμηθεί. Εφαρμόζοντας το χυμό του φυτού, πολέμησαν κονδυλώματα, λειχήνες, ακμή. Οι τραυματισμένες και φλεγμονώδεις πληγές σφίγγονται επίσης από τις συμπιέσεις με το άγριο σκόρδο.
• Το άγριο σκόρδο, με τη μορφή τριβής στο αλκοόλ, αντιμετωπίζει διάφορα είδη αναπνευστικών νόσων - από τις συνέπειες ενός τραγουδιού στο βρογχίτιδα.

Ramson για την υγεία των γυναικών και των ανδρών

Το τόξο αρκούδας αντιμετωπίζει κολπίτιδα από κομπρέσες. Οι γιατροί και οι θεραπευτές έχουν από καιρό θυμηθεί πώς το ραβδί είναι χρήσιμο για την υγεία των ανδρών: αυτό το φυτό θεωρήθηκε μέσο για την ομαλοποίηση της ισχύος.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Συνήθως, οι μίσχοι, οι βολβοί και τα νεαρά φύλλα άγριου σκόρδου τρώγονται. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η θερμική επεξεργασία θα αρνηθεί όλα τα οφέλη, δεδομένου ότι οι βιταμίνες, ειδικά το ασκορβικό οξύ, δεν ανέχονται υψηλές θερμοκρασίες. Τα φύλλα του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτα: πρέπει να πλυθούν, κομμένα και ελαφρώς ζυμωμένα, έτσι ώστε να δώσουν το χυμό. Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη φωτεινή και μάλλον απότομη γεύση του άγριου σκόρδου κατά το μαγείρεμα: εάν υπάρχουν πολλά, θα "σκοτώσουν" όλα τα άλλα συστατικά.

Το τόξο φέρει μια θαυμάσια σούπα. Μαγειρέψτε με την αρχή του οξαλικού: για να αποθηκεύσετε τις βιταμίνες, τα φύλλα του φυτού πρέπει να προστεθούν στο τέλος της μαγειρικής. Μπορείτε να το κάνετε ακόμη και μετά την απομάκρυνση της σούπας από τη σόμπα: προσθέστε άγριο σκόρδο, κλείστε το καπάκι και περιμένετε 15-20 λεπτά.

Οι μίσχοι μπορούν να μαριναριστούν ή να μαραστούν για το χειμώνα. Τέτοιο ραβδί δεν θα χάσει τις ιδιότητές του και τις βιταμίνες, αλλά θα συμπληρώσει τέλεια τη διατροφή κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Και μαγειρεμένο και αλατισμένο, μπορεί να θεωρηθεί πολύτιμο προϊόν.

Πώς να ετοιμάσετε ένα φυτό για το χειμώνα;

Το αλατισμένο άγριο σκόρδο διατηρεί τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστείς. Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε την άλμη από ένα λίτρο νερού και 50 γραμμάρια αλατιού και ρίξτε τα πλυμένα στελέχη του φυτού (1 κιλό). Βάλτε κάτω από το ζυγό. Μετά από δύο εβδομάδες, αλατισμένο άγριο σκόρδο μπορεί να τοποθετηθεί σε βάζα και να τοποθετηθεί σε κρύο σκοτεινό μέρος. Το όφελος από αυτά τα κενά συμπληρώνει τη γεύση τους και διαρκεί ολόκληρη την εποχή.

Μαριναρισμένο άγριο σκόρδο επίσης δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια κατά το μαγείρεμα, αλλά έχει υπέροχο άρωμα. Ξεφλουδίστε τα φύλλα και ξεπλύνετε προσεκτικά 1 κιλό στελεχών. Τραβήξτε τα σε αποστειρωμένα βάζα, γεμίστε με βραστό νερό για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, το νερό θα πρέπει να χύνεται στο τηγάνι. Προσθέστε 3 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 3 - κοκκοποιημένη ζάχαρη, λίγα μπιζέλια πιπέρι και μερικά φύλλα δάφνης. Βράστε για 2-3 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε 100 γραμμάρια ξύδι. Ανακατέψτε, βάλτε το κέντημα, ρίξτε τις τράπεζες. Τώρα μπορείτε να γυρίσετε το μαγειρεμένο σνακ και να κρυώσετε για 10-12 ώρες. Τα οφέλη από αυτά τα κενά θα είναι σημαντικά, και η γεύση τους είναι θαυμάσια.

Αντενδείξεις

• Ηπατίτιδα, παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα, έλκη, γαστρίτιδα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες των εντέρων και του στομάχου - ένας λόγος για να αρνηθεί κανείς το προϊόν (το μαρμελάκι είναι ένα αρκετά πικάντικο πιάτο).
• Είναι καλύτερα να προσέχετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: μπορεί να προκαλέσει καούρα, και στα πρώτα στάδια να προκαλέσει αποβολή.
• Μην εφαρμόζετε σε ασθενείς με επιληψία.
• Όταν η υπερβολική χρήση διακόπτει τον ύπνο.

Γνωρίζοντας την εμφάνιση άγριου σκόρδου ή άγριου σκόρδου, γνωρίζοντας πώς να τρώτε και να το φάτε σωστά, φαντασθείτε τι θεραπευτικές ιδιότητες διαθέτει, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική θεραπεία για διάφορες ασθένειες, ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν για το τραπέζι σας.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cheremsha-poleznye-svojstva/

Ramson (τόξο φέρει): τα οφέλη και τη ζημιά

Τα οφέλη και η βλάβη του άγριου σκόρδου - μια επείγουσα ερώτηση για τους οπαδούς της παραδοσιακής ιατρικής. Για να εκτιμήσετε το τόξο φέρουν, πρέπει να εξοικειωθείτε προσεκτικά με τις ιδιότητές του.

Όπου μεγαλώνει το ραβδί και το είδος του φυτού

Στα σκιερά δάση, στα λιβάδια και στους πρόποδες μπορεί κανείς να βρει συχνά ένα χαμηλό βότανο με φαρδιά, επιμήκη φύλλα λαμπερού πράσινου χρώματος. Ονομάζουν αυτό το φυτό άγριο σκόρδο, άγριο σκόρδο, βολβός ή κρεμμύδι κρεμμύδι, προς τα έξω είναι πολύ παρόμοια με κρίνο της κοιλάδας.

Ο Ramson μεγαλώνει σχεδόν σε ολόκληρη την κεντρική περιοχή της Ρωσίας, στην Ευρώπη και ακόμη και στην ζεστή Τουρκία. Ανθίζει με μικρά λευκά λουλούδια, σχηματίζοντας ομπρέλες, γεμίζει μαζικά ολόκληρα λιβάδια και πρασιές - άλλα φυτά ανεχτούν κακή εγγύτητα με άγριο σκόρδο.

Σύνθεση και θερμίδες ramson

Το άγριο χόρτο έχει μεγάλο ενδιαφέρον για τους οπαδούς της παραδοσιακής ιατρικής. Αυτό εξηγείται από την πλούσια σύνθεση του φυτού. Περιέχει:

• πολύτιμα αιθέρια έλαια.
• αμινοξέα και φυσικά λιπαρά οξέα.
• βιταμίνες Α και ΡΡ.
• Βιταμίνες Β, δηλαδή Β1, Β9, Β6 και Β3.
• ασκορβικό οξύ.
• ασβέστιο και θείο.
• φθόριο και κάλιο.
• σελήνιο, ψευδάργυρο, βόριο, ιώδιο, σίδηρο και μαγγάνιο.

Περίπου 7 γραμμάρια υδατανθράκων και 2,4 γραμμάρια πρωτεϊνών υπάρχουν στο σκόρδο και το κλάσμα μάζας του λίπους είναι 0,1 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός φυτού ανά 100 γραμμάρια ισούται με μόνο 36 θερμίδες και επομένως το χόρτο δεν βλάπτει το σχήμα.

Τι είναι καλό για το άγριο σκόρδο;

Οι ιδιότητες του φυτού καθιστούν τη μέτρια χρήση του πολύτιμη για ολόκληρο τον οργανισμό. Άγριο σκόρδο:

• βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου, των εντέρων, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα και συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών.
• έχει αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση.
• διεγείρει τη γαστρική έκκριση και έτσι αυξάνει την όρεξη.
• έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολικό ρυθμό.
• καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει ποιοτικά τη σύνθεση του.
• καλή επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα, ενισχύει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
• βοηθά με τα κρυολογήματα και τις ιογενείς ασθένειες και μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως πρόληψή τους.
• όταν εφαρμόζεται εξωτερικά προωθεί την επούλωση δερματικών αλλοιώσεων.
• βοηθά στη θεραπεία μολυσματικών δερματολογικών ασθενειών.

Χρήσιμο ραβδί για σακχαρώδη διαβήτη - υποστηρίζει τα φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης και προστατεύει από τη βλάβη που μπορεί να προκληθεί από επιπλοκές της νόσου.

Για τις γυναίκες

Το Ramson είναι ένα φυτό με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που συνιστάται για χρήση από γυναίκες που ανησυχούν για τη φιγούρα τους. Τα κρεμμυδάκια μπορούν να επαναπληρώσουν σαλάτες, σούπες και κύρια πιάτα - το θερμιδικό περιεχόμενο αυτού δεν αυξάνεται και τα οφέλη θα είναι μεγαλύτερα.

Επίσης, τα οφέλη του άγριου σκόρδου για το σώμα μιας γυναίκας είναι ότι το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα και τα μαλλιά. Κατά την περίοδο των φυσικών γυναικών παθήσεων, το φυτό βοηθά στην ανακούφιση από το άγχος και την ευερεθιστότητα, καταπολεμά όλες τις φλεγμονές, βελτιώνει τη γενική υγεία.

Για τους άνδρες

Ο Ramson διεγείρει την παραγωγή των απαραίτητων ορμονών στο αρσενικό σώμα. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και επομένως βελτιώνει την ποιότητα της σεξουαλικής ζωής και συμβάλλει στην καταπολέμηση της μειωμένης λίμπιντο. Το ευεργέτημα του άγριου σκόρδου για τους άνδρες εκφράζεται στην ευεργετική επίδραση του φυτού στα αγγεία και στην καρδιά.

Αδυνάτισμα

Το άγριο σκόρδο χαμηλών θερμίδων είναι ιδανικό για χρήση κατά τη διάρκεια της διατροφής. Με τα φύλλα του φυτού μπορείτε να γεμίσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Η ειδική χρήση της φιάλης για το σώμα εκδηλώνεται σε σαλάτες λαχανικών. Το φυτό σε μικρές ποσότητες βοηθά στην απαλλαγή του σώματος από τις τοξίνες και τις υπερβολικές ουσίες και συνεπώς σας επιτρέπει να πείτε γρήγορα το αντίο στο υπερβολικό βάρος.

Είναι δυνατόν να εγκυμονούμε έγκυες γυναίκες

Κατά την περίοδο μεταφοράς ενός παιδιού, είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε το άγριο σκόρδο, αλλά σε μικρές ποσότητες - για να μην τραυματιστείτε ακριβώς τον εαυτό σας και το παιδί. Η βέλτιστη δοσολογία δεν υπερβαίνει τα 10 φύλλα ενός φυτού ανά υποδοχή και όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί το ραμμωτήριο στα παιδιά;

Τα οφέλη της φυτικής φιάλης για ένα παιδί θα εκδηλωθούν στο γεγονός ότι το σώμα των παιδιών θα λάβει πολλές βιταμίνες, φυσικά οξέα και ορυκτά συστατικά. Αλλά για πρώτη φορά να προσφέρει ένα προϊόν σε ένα μωρό είναι δυνατή μόνο μετά από 1,5 χρόνια.

Η δοσολογία πρέπει να είναι αρκετά μικρή - όχι περισσότερα από 2 φύλλα του φυτού. Για τυχόν σημεία αλλεργίας ή γαστρικής διαταραχής στο μωρό άγριο σκόρδο από τη διατροφή πρέπει να αφαιρεθεί.

Είτε μαριναρισμένο και αλατισμένο ramson είναι χρήσιμο

Δεδομένου ότι το φρέσκο ​​άγριο σκόρδο μπορεί να βρεθεί μόνο κατά τη θερινή περίοδο, για το υπόλοιπο του έτους, ένα μαγειρεμένο και μαρμελάδα χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.

Τα οφέλη από το μαριναρισμένο άγριο σκόρδο δεν είναι λιγότερο από τις πολύτιμες ιδιότητες ενός φρέσκου βολβού. Το εργοστάσιο παραμένει:

• ευεργετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες.
• μειώνει τη χοληστερόλη.
• γεμίζει την ανεπάρκεια των βιταμινών.
• έχει τονωτικό αποτέλεσμα.

Είναι αλήθεια ότι πρέπει να έχουμε κατά νου ότι τα οφέλη του αλατισμένου άγριου σκόρδου και των αποφλοιωμένων φυτών δεν είναι τα ίδια για όλους. Τα πιάτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες αλατιού. Ως εκ τούτου, για την υπέρταση ή τα νεφρικά προβλήματα, είναι προτιμότερο να τα απορρίψετε για να αποφύγετε βλάβη.

Ο Ramson χαμηλώνει ή αυξάνει την αρτηριακή πίεση

Ένα φρέσκο ​​φυτό που δεν έχει αλατιστεί ή αδειάσει είναι χρήσιμο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επομένως, τα φύλλα άγριου σκόρδου συνιστώνται ιδιαίτερα για χρήση σε υπερτασικούς ασθενείς.

Η χρήση άγριου σκόρδου για ιατρικούς σκοπούς

Ιδιαίτερα ευρέως χρησιμοποιούμενες φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου - χρησιμοποιείται για την παρασκευή αρωμάτων, βάμματα και σπιτικές αλοιφές. Υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές που φέρνουν γρήγορα και αισθητά αποτελέσματα.

Φρέσκο ​​χυμό ραμμώνιο

Η απλούστερη θεραπεία για ένα κρεμμύδι κρεμμύδι είναι ο χυμός, που περιέχει όλα τα οφέλη του φρέσκου άγριου σκόρδου. Για να το πάρετε, πρέπει να αλέθετε με το χέρι ή με ένα μπλέντερ αρκετό αριθμό φύλλων, και στη συνέχεια πιέστε τη μάζα που προκύπτει μέσω της γάζας.

Πίνετε χυμό σε ποσότητα 2 κουταλιών την ημέρα, λίγο πριν τρώτε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε μικρή ποσότητα νερού.

• Ο χρήσιμος χυμός βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, εξαλείφει τα συμπτώματα της εντερικής δυσβολίας, βελτιώνει την όρεξη.
• Ο χυμός Ramson είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό έναντι της αθηροσκλήρωσης.
• Με μια έντονη κρύα και πυώδη ωτίτιδα, το φάρμακο μπορεί να ενσταλαχθεί σε φλεγμονώδη αυτιά - σε θερμαινόμενη μορφή, το πρωί και τα βράδια, 4 σταγόνες το καθένα. Ένα τέταρτο της ώρας μετά την ενστάλαξη, τα ακουστικά περάσματα πρέπει να αποξηραθούν με βαμβάκι.
• Με τον έρπητα, τα τεμάχια, τα εγκαύματα και τα έλκη, μπορείτε να σκουπίζετε το δέρμα με το χυμό φυτών πολλές φορές την ημέρα.
• Ένα χρήσιμο εργαλείο είναι καλό για αιμορραγία των ούλων και του πονόδοντου - στην περίπτωση αυτή, πρέπει να ξεπλύνετε το στόμα σας με χυμό δύο φορές την ημέρα.

Έγχυση σμέουρων

Για να προετοιμάσετε μια χρήσιμη έγχυση, πρέπει να πάρετε περίπου 20 γραμμάρια από τα φύλλα του φυτού και να τα χύσετε με ένα ποτήρι βραστό νερό. Μετά από αυτό, το άγριο σκόρδο είτε επιμένει σε ένα σκοτεινό μέρος για μια ημέρα, είτε βράζει για 10 λεπτά σε μια φωτιά, και στη συνέχεια διατηρείται για άλλες 12 ώρες σε ένα θερμοσ.

• Με τα κρυολογήματα και τον πυρετό, τα οφέλη του τσαγιού ramson εμφανίζονται αν το πίνετε σε ποσότητα 2 φλιτζάνια την ημέρα. Το εργαλείο θα ανακουφίσει γρήγορα τον πυρετό και θα βελτιώσει την ευημερία.
• Για τις παθήσεις των νεφρών, η έγχυση άγριου σκόρδου λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα για 2 συνεχείς εβδομάδες - σε ένα τρίτο ενός ποτηριού.
• Τα κρεμμύδια που φέρουν έγχυση έχουν αντιελμινθικές ιδιότητες. Για να απαλλαγείτε από τους σκώληκες και τους σκώληκες, συνιστάται να κάνετε μικρούς κύκλους έγχυσης αναμεμειγμένους με βρασμένο φυτικό έλαιο για 2 εβδομάδες.

Βάμψη άγριου σκόρδου στη βότκα

Η αλκοολική έγχυση άγριου σκόρδου έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε μια χούφτα θρυμματισμένα φύλλα και βολβούς ενός φυτού, να τα χύσετε σε ένα γυάλινο βάζο, να ρίξετε βότκα (έτσι ώστε να υπάρχει 4 φορές περισσότερο αλκοόλ από τις πρώτες ύλες) και να κλείσετε το καπάκι σφιχτά. Το βάμμα αφαιρείται σε ξηρό σκοτεινό μέρος για 10 ημέρες και όταν είναι έτοιμο, φιλτράρετε πριν από τη χρήση.

• Τις περισσότερες φορές, ένας θεραπευτικός παράγοντας χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και πρόληψη κρυολογήματος, για την εξάλειψη της φλεγμονής και την ανακούφιση του πόνου.
• Χρήσιμο βάμμα μπορεί να ξεπλύνει το στόμα και το λαιμό σας.
• Με τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα, η χρήση φιάλης χόρτου θα εκδηλωθεί όχι μόνο όταν λαμβάνεται εσωτερικά. Από το βάμμα κάνουν συμπιέσεις για πονόλαιμες αρθρώσεις.

Το αλκοόλ μπορεί να ληφθεί μόνο μέσα σε πολύ μικρές ποσότητες. Η δοσολογία δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 10 σταγόνες του φαρμάκου τρεις φορές την ημέρα. Η συνολική διάρκεια της θεραπείας δεν πρέπει να υπερβαίνει το μήνα.

Βόειο κρέας με κρασί

Για την προετοιμασία ενός άλλου φαρμάκου, φέρτε τα φύλλα κρεμμυδιού κοπεί, χύνεται με ένα ποτήρι λευκό ξηρό κρασί και φωτίζεται. Όταν ο παράγοντας βράζει, η φωτιά σβήνει και το ραβδί βράζεται για άλλα 3 λεπτά. Ο τελικός ζωμός ψύχεται, προστίθεται μια μεγάλη κουταλιά φυσικού μελιού και αναμιγνύεται.

Χρήσιμο εργαλείο βοηθά με βήχα, πυρετό και ρινική καταρροή, ανεπάρκεια βιταμινών. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα ποτό σε 1 μεγάλο κουτάλι όλη την ημέρα - με συχνότητα 1,5 - 2 ώρες.

Μείγμα με υπέρταση

Από την υψηλή αρτηριακή πίεση βοηθάει ένα μείγμα νεαρών φύλλων και λουλουδιών κρεμμυδιών κρεατοπαραγωγής. Τα συστατικά θρυμματίζονται και αναμιγνύονται, χύνεται σε γυάλινο δοχείο και χύνεται με βότκα. Ένα σφικτά κλειστό δοχείο αφαιρείται σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες και στη συνέχεια στραγγίζεται και λαμβάνει 20 σταγόνες όχι περισσότερο από τρεις φορές την ημέρα.

Η επίδραση του βάμματος δεν εμφανίζεται αμέσως, αλλά μόνο μετά από μερικούς μήνες. Ωστόσο, με την τακτική χρήση των ιδιοτήτων του θα ευθυγραμμιστεί η αρτηριακή πίεση.

Gruel για εξωτερική χρήση

Το Ramsons θα βοηθήσει να θεραπεύσει τραύματα και εγκαύματα, να απολυμάνει τις εκδορές και τα έλκη, να βοηθήσει να απαλλαγούμε από στέρηση, κονδυλωμάτων και έκζεμα.

Η μέθοδος της εξωτερικής της χρήσης είναι πολύ απλή - τα φρέσκα φύλλα του φυτού θα πρέπει να αλεσθούν σε ένα μικρό κουκούλι και στη συνέχεια να εφαρμοστούν στις πληγείσες περιοχές πολλές φορές την ημέρα. Μπορείτε επίσης να κάνετε χρήσιμες κομπρέσες με άγριο σκόρδο για αρκετές ώρες ή για μια νύχτα.

Πόσο άγριο σκόρδο μπορείτε να φάτε ανά ημέρα

Τα οφέλη και οι βλάβες του άγριου σκόρδου για το ανθρώπινο σώμα εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη δοσολογία. Για να φάει κρεμμύδια κρεμμύδι πρέπει να είναι σε ποσότητα όχι περισσότερο από 10 φύλλα την ημέρα.

Τι μπορεί να μαγειρευτεί από το άγριο σκόρδο και πώς να το χρησιμοποιήσετε

Τα οφέλη και οι βλάβες του άγριου σκόρδου εκδηλώνονται στο μαγείρεμα. Φακές υγιεινές σαλάτες παρασκευάζονται από το βότανο, στο οποίο το φυτό φιάλης μπορεί να είναι το κύριο ή πρόσθετο συστατικό. Επίσης φέρει τόξο προσθέστε:

• σε σούπες.
• στα πλευρικά πιάτα για πιάτα με κρέας και ψάρι.
• σε γεμίσεις για πίτες.
• σε γεμιστά λαχανικά.

Όταν χρησιμοποιείται σε σαλάτες, το άγριο σκόρδο είναι συνήθως αρωματισμένο με φυτικό έλαιο.

Συνταγή σαλάτας Ramson

Τα οφέλη από τα κρεμμύδια φέρουν σαφώς σε μια νόστιμη σαλάτα χαμηλών θερμίδων. Κάνε όπως αυτό:

• 200 γραμμάρια φρέσκα πράσινα φύλλα άγριου σκόρδου πλένονται, στη συνέχεια σχίζονται από τα χέρια σε μικρά κομμάτια?
• 3 φρέσκα αγγούρια και 2 βραστά αυγά κόβονται σε μικρούς κύβους ή λωρίδες - όπως επιθυμείτε.
• τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουν 6 κλαδάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο?
• Η σαλάτα αλατίζεται σε γεύση, αρωματισμένη με 2 κουταλιές ελαιόλαδου και αναμιγνύεται.

Το πιάτο δεν θα προκαλέσει καμία ζημιά στο σχήμα, αλλά οι ιδιότητες του σκόρδου σε αυτό παρέχει τη σαλάτα γεύση μεγάλη και πολύ χρήσιμη.

Χειμερινή συνταγή συνταγής τσαγιού

Εάν θέλετε να διατηρήσετε φρέσκο ​​άγριο σκόρδο για το χειμώνα, τότε είναι πιο βολικό να το μαγειρέψετε. Για αυτό χρειάζεστε:

• πλύνετε τα φύλλα, τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ.
• ρίχνουμε 3 κουταλιές ζάχαρης, 2 κουταλιές αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγα μπιζέλια μαύρου πιπεριού και 4 φύλλα δάφνης.
• ρίξτε πάνω στα συστατικά 1,5 λίτρα νερού και προσθέστε 200 ml ξύδι.
• βάλτε το μίγμα σε βράσιμο και ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα σε ένα μπολ άγριου σκόρδου.

Στη συνέχεια, η μαρινάδα ψύχεται και διατηρείται στο ψυγείο για 3 ημέρες. Όταν τραβιέται η μπιγέτα, για μακροχρόνια αποθήκευση μπορεί να τυλιχθεί σε αποστειρωμένα βάζα - το άγριο σκόρδο που έχει μαγειρεμένο θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Η χρήση άγριου σκόρδου στην κοσμετολογία

Τα οφέλη του άγριου σκόρδου εκδηλώνονται σε σπιτικές συνταγές ομορφιάς. Σε συνδυασμό με διαφορετικά συστατικά, το φυτό βοηθά να αντιμετωπίσει σχεδόν όλα τα καλλυντικά προβλήματα.

Για το δέρμα του προσώπου

Το φυτό ρυθμίζει το λιπαρό δέρμα, εξαλείφει την ακμή και τα σπυράκια, αναζωογονεί και θρέφει το δέρμα. Η ακόλουθη λοσιόν καθαρισμού είναι δημοφιλής:

• διάφορα φρέσκα φύλλα φιάλες χόρτου κόβονται και χύνεται βότκα σε αναλογία 1: 4.
• σημαίνει καθαρό σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα.
• όταν η λοσιόν είναι έτοιμη, φιλτράρεται και καθημερινά καθαρίζει το δέρμα του προσώπου πριν πάει για ύπνο.

Για τα μαλλιά

Οι ιδιότητες των φυτών βοηθούν επίσης στην ενίσχυση των εξασθενημένων μπούκλες και σταματά την απώλεια μαλλιών. Μπορείτε να κάνετε μια τέτοια απλή μάσκα:

• τα φρέσκα φύλλα ενός φυτού να αλέθονται σε άσπρο?
• τρίψτε με κυκλικές κινήσεις στο τριχωτό της κεφαλής και διανείμετε μέσα από τα μαλλιά.
• αφήστε για μισή ώρα, και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.

Εάν εφαρμόσετε μια μάσκα, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, στα μαλλιά γρήγορα να επιστρέψει την εξουσία και ο όγκος θα αυξηθεί μπούκλες σημαντικά.

Βλάπτει τα ραμόνια και τις αντενδείξεις

Οι ιδιότητες του άγριου σκόρδου δεν είναι χρήσιμες για όλους - μερικές φορές το φυτό είναι επιβλαβές. Οι αντενδείξεις για χρήση θα είναι:

• γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα.
• παγκρεατίτιδα.
• έλκος στομάχου;
• υπόταση;
• χολοκυστίτιδα.

Η πολύ προσεκτική χρήση του φυτού είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Κατά την κατάχρηση των ιδιοτήτων του άγριου σκόρδου θα βλάψει - μια υπερβολική δόση οδηγεί σε πονοκέφαλο, ταχυκαρδία και αϋπνία.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το άγριο σκόρδο

Είναι πολύ απλό να επιλέξετε άγριο σκόρδο υψηλής ποιότητας στο κατάστημα - πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα είναι φρέσκα, δεν είναι υποτονικά, ομοιόμορφα πράσινα και χωρίς μαύρα στίγματα. Το νέο άγριο σκόρδο έχει έντονο άρωμα σκόρδου.

Τα φρέσκα φυτά αποθηκεύονται για πολύ μικρό χρονικό διάστημα - μόνο 4 ημέρες στο ψυγείο. Ωστόσο, ο χρόνος μπορεί να παραταθεί εάν παγώσετε τη φιάλη του χλοοτάπητα σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες - τότε θα παραμείνει εφικτή για 1,5 χρόνια. Ωστόσο, τα οφέλη των άγριων φύλλων σκόρδου θα είναι λιγότερα.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και η βλάβη του άγριου σκόρδου εξαρτώνται κυρίως από τη συμμόρφωση με τις δοσολογίες - η εγκατάσταση δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Με τη σωστή χρήση των φρέσκων φύλλων και των φαρμακευτικών προϊόντων με βάση το άγριο σκόρδο, θα έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία.

http://poleznii-site.ru/pitanie/ovoschi/cheremsha-medvezhiy-luk-polza-i-vred.html

Θεραπεύτης των δασών: τι είναι το ραβδί και πώς είναι χρήσιμο

Εδώ θα πάρετε ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το άγριο σκόρδο: τι είδους φυτό είναι, όπου αναπτύσσεται, ποιες βιταμίνες υπάρχουν στη σύνθεσή του, τι είναι χρήσιμο και αν υπάρχουν αντενδείξεις, πώς να το προετοιμάσετε και πολλά άλλα. Τα τελευταία χρόνια, το κρασί είναι πολύ δημοφιλές ως αρωματικό μαγειρικό βότανο - κυρίως λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα άγριου σκόρδου, το οποίο περιελάμβανε τη διατροφή των ανθρώπων που οδηγούν σε υγιεινό τρόπο ζωής.

Τι είναι το ramson;

Το Ramson είναι ένα πολυετές φυτό με άρωμα κρεμμυδιού και σκόρδου, τα νεαρά χόρτα του οποίου χρησιμοποιούνται φρέσκα σε πράσινες και άλλες σαλάτες, καθώς και καρυκεύματα σε όλα τα πιάτα όπου χρειάζεται το σκόρδο.

Το Ramson καλλιεργείται ως καλλιέργεια στον κήπο, αλλά συχνότερα συλλέγεται σε άγρια ​​κατάσταση.

Τι φαίνεται το ramson; - φωτογραφία

Γενική περιγραφή

Το Ramson είναι ένα βολβώδες, πολυετές φυτό που αναπτύσσεται σε βρεγμένα δάση και βρίσκεται συχνά σε βάλτους (επίπεδες πεδιάδες). Αυτό το φυτό άγριας ανάπτυξης είναι επίσης γνωστό με άλλα ονόματα: κρεμμύδια αρκούδας, άγριο σκόρδο, σιβηριανό κρεμμύδι, φιάλη, ραμμώνιο, levurda, Henseli, κλπ.

Το όνομα "ramson" ενώνει δύο στενά συγγενικά είδη από άγρια ​​κρεμμύδια, παρόμοια τόσο σε εμφάνιση όσο και σε βιολογικά χαρακτηριστικά:

1. Νικηφόροι (Allium tricoccum) - Βόρεια Αμερική.
2. Η αρκούδα (Allium ursinum) είναι μια ευρωπαϊκή και ασιατική ποικιλία.

Παρά το όνομα, το άγριο σκόρδο δεν είναι καθόλου κρεμμύδι. Αρχικά, τα φύλλα που μεγαλώνουν διπλώνονται σε ένα σωλήνα, τότε ξετυλίγονται και αποκτούν τη συνήθη εμφάνισή τους: επίπεδη, ομαλή, λεπίδα φύλλου πλάτους 2-10 cm, μίσχοι 2-4 φορές μικρότερες από το φύλλο.

Αυτό το φυτό είναι ριζωματώδες, δεν σχηματίζει πραγματικούς βολβούς, μόνο ψευδείς, διαμέτρου 1-2 εκατοστών, κυλινδρικού σχήματος, ύψους 3-6 εκατοστών, καλυμμένοι με ανοιχτό καφέ ή γκρίζο-καφέ πλέγμα ματιών προσαρτημένο σε λοξό ριζό.

Τα ριζώματα είναι ρηχά (15-20 cm), έτσι τα ραμμωτήρια χρειάζονται χαλαρό έδαφος. Ανθισμένο φυτό στα τέλη Μαΐου.

Μίσχους 30-60 εκατοστά ύψος, ταξιανθία - σφαιρικό ή ημισφαιρικό polyanthous ομπρέλα. Τα λουλούδια είναι σχεδόν αστέρι, λευκά-πράσινα, πολύ λεπτή και όμορφη.

Πώς ανθίζει ramson - φωτογραφία

Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό τριγωνικό κουτί. Οι σπόροι είναι μεγαλύτεροι από αυτούς των κρεμμυδιών, σχεδόν σφαιρικοί, λαμπεροί, μαύροι.

Στην φυσική κατάσταση του ramson φυλών κυρίως φυτοφάγα, που σχηματίζουν αρκετά πυκνή παχιά. Το φυτό ανήκει στα μακρύπανα: το όριο ηλικίας φθάνει τα 46 έτη.

Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό και το κάτω μέρος τους με κρεμμύδι, τόσο φρέσκο ​​όσο και αποξηραμένο. Μετά το στέγνωμα, το ραβδί χάνει εν μέρει τη γεύση του, αλλά διατηρεί τη γεύση του.

Στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, το άγριο σκόρδο είναι ένα από τα αγαπημένα άγρια ​​φυτά, συγκομίζεται σε μεγάλες ποσότητες.

Πώς να διακρίνετε το ραμμίνι από το κρίνο της κοιλάδας και της κουλούρας

Όταν πρόκειται για θηρευτή που θηρεύει μόνος του, σημειώστε ότι υπάρχουν παρόμοια δηλητηριώδη φυτά. Οι άνθρωποι που δεν είναι τόσο καλά έμπειροι στη βοτανική μπορεί εύκολα να μπερδέψουν το άγριο ραβδί με το κρίνο της κοιλάδας ή της αλυσσίδας.

Η σημαντικότερη διαφορά είναι τα μοναδικά αρώματα σκόρδου του άγριου σκόρδου. Ωστόσο, αν έχετε ήδη συλλέξει τα φύλλα του, η μυρωδιά παρέμεινε στα χέρια σας και δεν θα είναι πλέον ένα αξιόπιστο κριτήριο. Εντούτοις, είναι δυνατό να διακρίνουμε το ραμμώνιο από το κρίνο της κοιλάδας και την κνήμη από άλλες ιδιότητες (βλ. Πίνακα).

Ποια μυρωδιά και γεύση του άγριου σκόρδου

Το άγριο σκόρδο είναι ένα ευχάριστο συνδυασμό σκόρδου και κρεμμυδιών. Οι πρώιμοι βλαστοί, όπως και τα περισσότερα άγρια ​​χόρτα, έχουν τη μεγαλύτερη δυνατή γεύση. Η μυρωδιά των φύλλων αλλάζει και η υφή τους γίνεται πιο χοντρή καθώς πλησιάζει η ανθοφορία.

Πώς να επιλέξετε και πού να αγοράσετε το άγριο σκόρδο

Η εποχή ramson διαρκεί από τις αρχές Μαρτίου μέχρι το Μάιο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορεί να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ ή αγορές.

Επιλέξτε νεαρά, δυνατά φυτά με πράσινα άθικτα φύλλα χωρίς σημεία και σημάδια μαρασμού. Αν το πράσινο έχει ξεθωριάσει, αυτό σημαίνει ότι το ραβδί είχε μαζευτεί πριν από πολύ καιρό. Τα τραχιά μεγάλα φύλλα δείχνουν ότι κόβονται μετά την ανθοφορία. Και στις δύο περιπτώσεις, θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά.

Πώς να αποθηκεύσετε το άγριο σκόρδο και να προετοιμαστεί για το χειμώνα

Φρέσκο ​​άγριο σκόρδο είναι καλά διατηρούνται σε μια πλαστική σακούλα στο χώρο του ψυγείου λαχανικών 1-1,5 εβδομάδες. Προσθέστε μερικές σταγόνες νερού στη συσκευασία για να διατηρήσετε τα βότανα φρέσκα περισσότερο.

Το άγριο σκόρδο μπορεί να παρασκευαστεί για χρήση: παγωμένο, τουρσί, τουρσί, ξηρό. Κατά την ξήρανση, τα αρωματικά αιθέρια έλαια εξατμίζονται, οπότε αυτή η μέθοδος αποθήκευσης δεν είναι η πλέον επιτυχημένη.

Πώς να παγώσει το άγριο σκόρδο

1. Ξεπλύνετε σχολαστικά το ραβδί κάτω από ένα ισχυρό ρεύμα δροσερού νερού, κόψτε τις ρίζες.
2. Κόψτε τους λευκούς βολβούς και τους μωβ-κόκκινους μίσχους σε μεγαλύτερους.
3. Τα πράσινα φύλλα πριν από την κατάψυξη είναι καλυμμένα καλύτερα. Αυτό θα τους βοηθήσει να διατηρήσουν ένα ελκυστικό φωτεινό πράσινο χρώμα.
4. Για να μαυρίσετε το ραβδί, βάλτε το νερό σε βράση σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βυθίστε τα πράσινα φύλλα. Μετά από 15 δευτερόλεπτα, αφαιρέστε τα και αμέσως βυθίστε σε παγωμένο νερό.
5. Τα λευκά φύλλα αφήνουν χοντροκομμένα.
6. Διαδώστε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε ένα φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε τα μέσα στην κατάψυξη.
7. Μετά από κατάψυξη (μετά από 1-2 ώρες), τοποθετήστε το ραβδί σε δοχεία ή φακελάκια και στείλτε στην κατάψυξη για περαιτέρω αποθήκευση.

Ένας άλλος τρόπος για να σώσετε το άγριο σκόρδο για το χειμώνα είναι να δημιουργήσετε κύβους πετρελαίου.

1. Για να γίνει αυτό, ξεπλύνετε πρώτα τα βότανα όπως παραπάνω. Στη συνέχεια κόψτε τα φύλλα και τα στελέχη σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων με αρκετό ελαιόλαδο για να κάνετε μια πάστα ή σάλτσα.
2. Γεμίστε τους δίσκους παγοκύβων με την προκύπτουσα μάζα. Πάγωμα, στη συνέχεια αφαιρέστε τους κύβους και μεταφέρετε σε δοχεία (ή θήκες). Κάθε κύβος θα περιέχει περίπου 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
3. Στείλτε ξανά στην κατάψυξη, χρησιμοποιήστε όπως απαιτείται.

Πώς να φτιάξετε μαριναρισμένο άγριο σκόρδο - βίντεο

Πόσο νόστιμο αλατισμένο ramson στο σπίτι - 3 τρόποι

Χημική σύνθεση

Φρέσκο ​​πράσινο σκόρδο - μια εξαιρετική πηγή ζωτικών ουσιών. Περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για ένα υγιές σώμα.

Διατροφική αξία του νωπού άγριου σκόρδου (Allium ursinum) ανά 100 g.

Φυσιολογικός ρόλος

Ο Ramson έχει στο σώμα ένα τέτοιο αποτέλεσμα όπως:

• αντιελμινθικό;
• αντιμικροβιακή?
• αντι-σκληροειδές;
• τονωτικό;
• αποτοξίνωση;
• αντιοξειδωτικό;
• διουρητικό.
• αντισπασμωδικό;
• αποχρεμπτικό.

Υγιεινές ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Το Ramson έχει ευεργετικές ιδιότητες λόγω των βιταμινών, των ορυκτών, των οργανικών οξέων και των αιθέριων ελαίων:

• Στο σκόρδο 200 mg βιταμίνης Α και με τη μορφή βήτα-καροτένιο 1200 mcg. Είναι σημαντικά για το υγιές δέρμα και τους βλεννογόνους, για καλή όραση.
• Είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C. 100 γραμμάρια άγρια ​​ramson περιέχει ένα επιβλητικό 150 mg βιταμίνης C. Αυτό αντιστοιχεί στο 150 τοις εκατό της καθημερινής απαίτησης ενός ενήλικου οργανισμού. Για να πάρετε αυτό το ποσό βιταμίνης C από πορτοκάλια, θα πρέπει να τρώτε δυόμισι φρούτα ή 300 γραμμάρια. Η βιταμίνη C έχει ανοσοκατασταλτικά, αποτοξινωτικά, αντιβακτηριακά, αντιικά, αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά και πολλές άλλες ιδιότητες. Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα σε κατάσταση λειτουργίας και έτσι παρέχει προστασία από διάφορες ασθένειες.
• Η σύνθεση των 2.87 mg σιδήρου είναι 20.5% της καθημερινής απαίτησης. Είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά και αποθήκευση οξυγόνου. Η έλλειψη αυτού του στοιχείου προκαλεί κόπωση, αίσθημα κακουχίας, κεφαλαλγία, τριχόπτωση, προβλήματα συγκέντρωσης και οδηγεί σε αναιμία.
• Η περιεκτικότητα σε κάλιο σε άγρια ​​σκόρδα είναι 336 mg. Διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον ενεργειακό μεταβολισμό και, μαζί με το νάτριο, είναι υπεύθυνος για την υγεία της καρδιάς.
• Η βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) είναι σημαντική για πολλές λειτουργίες του σώματος. Μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη, πολυνευροπάθεια, θολή όραση, πονοκέφαλο, κόπωση, καρδιακή ανεπάρκεια, οίδημα κλπ. Στο σκόρδο 130 mcg θειαμίνης.
• Περιέχει επίσης 200 mcg βιταμίνης Β6 - πυριδοξίνη (10% της ημερήσιας ποσότητας). Είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό αιμοσφαιρίνης και για την καλή λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη εμπλέκεται στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
• Ο Ramson έχει 320 μικρογραμμάρια μαγγανίου. Αυτό είναι ένα σημαντικό συστατικό διαφόρων ενζύμων, ενδογενών αντιοξειδωτικών και μιτοχονδρίων (τα οποία είναι τα ενεργειακά κέντρα των κυττάρων του σώματος).
• Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για την καλή λειτουργία των μυών μας. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια, είναι γεμάτη με μυϊκές δονήσεις, κράμπες και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού. Το μαγνήσιο έχει επίσης αντιφλεγμονώδη δράση και έχει μεγάλη σημασία για τις πολυάριθμες διεργασίες του σώματος.
• Το ασβέστιο είναι σημαντικό για υγιή οστά και δόντια. Τους ενισχύει και αποτρέπει τα κατάγματα. Αυτό το μέταλλο είναι απαραίτητο τόσο για τη μυϊκή δραστηριότητα όσο και για την πήξη του αίματος.
• Ο φωσφόρος είναι ένα σημαντικό συστατικό του DNA και του RNA, είναι απαραίτητο για την υγεία των κυττάρων και για τον ενεργειακό μεταβολισμό.
• Στο σκόρδο υπάρχει μια ουσία allicin που περιέχει θείο, η οποία σχηματίζεται από επαφή με οξυγόνο κατά την παραβίαση της ακεραιότητας της εγκατάστασης (για παράδειγμα, όταν κόβεται). Η αλικίνη θεωρείται ένα φυσικό αντιβιοτικό που μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια και ακόμη και τους μύκητες. Επιπλέον, ρυθμίζει τη χοληστερόλη και αποτελεί αποδεδειγμένο φάρμακο για την αθηροσκλήρωση. Είναι επίσης αποτελεσματικό έναντι καρκινικών κυττάρων.

Στο σπίτι καλλιέργεια άγριου σκόρδου αναπτύσσεται πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στη φύση. Τα φύλλα είναι ευρύτερα, μικρότερα και παχύτερα, το πράσινο χρώμα είναι πιο έντονο. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνεται, αλλά η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μειώνεται σχεδόν κατά 2 φορές, αλλά σπάνια ακόμη και σε σκόρδο κήπου είναι μικρότερη από 70 mg.

Στη λαϊκή ιατρική, το άγριο σκόρδο χρησιμοποιείται από καιρό για να βελτιώσει την όρεξη, να θεραπεύσει το σκορβούτο, με πυρετό, ως αντιελμινθικό και εξωτερικά για ρευματισμούς.

Top 10 φαρμακευτικές ιδιότητες του άγριου σκόρδου

Το Ramson είναι ένα πραγματικό υγιεινό φαγητό, εδώ είναι μερικές από τις ευεργετικές του ιδιότητες:

1. Η αφθονία πολλών τύπων αντιοξειδωτικών βοηθά στην προστασία των κυττάρων σας από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.
2. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, καθώς και την κακή χοληστερόλη και το σάκχαρο του αίματος.
3. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του άσθματος, της βρογχίτιδας και του εμφυσήματος.
4. Διεγείρει την έκκριση του πεπτικού χυμού εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε μουστάρδα.
5. Εξαλείφει τη διάρροια, τον κολικό, τη δυσπεψία και τον μετεωρισμό.
6. Αναστέλλει την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρυνσης και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
7. Ικανός να απαλλαγεί από το σώμα των παρασίτων.
8. Ο χυμός Ramson χρησιμοποιείται σε προγράμματα απώλειας βάρους λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην καύση λίπους κατά 30% ταχύτερα από τα άτομα με χαμηλά επίπεδα αυτής της ουσίας.
9. Σερβίρεται ως γενικό απολυμαντικό στο νοικοκυριό.
10. Αυτό είναι ένα δημοφιλές φάρμακο βιταμίνης που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Αντενδείξεις (βλάβη) άγριο σκόρδο

Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα άγριου σκόρδου (περισσότερα από 15-20 φύλλα), μπορείτε να πάρετε όχι μόνο οφέλη, αλλά και βλάβες στο σώμα και παρενέργειες όπως:

• κεφαλαλγία ·
• αϋπνία;
• διάρροια;
• επιδείνωση των ελκών.

Η πιθανή βλάβη του άγριου σκόρδου είναι η εμφάνιση αλλεργιών σε τρόφιμα.

Αντενδείξεις για τη χρήση άγριου σκόρδου:

• εγκυμοσύνη ·
• περίοδο θηλασμού ·
• ηπατίτιδα.
• χολοκυστίτιδα;
• παγκρεατίτιδα.
• διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες στο στομάχι και τα έντερα.

Η χρήση του ramson στο μαγείρεμα

Πράσινα φύλλα άγριου σκόρδου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα ως σκόρδο, κρεμμύδια και πράσα σε φρέσκια και μαγειρευμένη μορφή τόσο για τα πρώτα μαθήματα όσο και για τα δεύτερα μαθήματα. Η γεύση του είναι πιο πικάντικη από αυτή του σκόρδου, αλλά όταν θερμαίνεται, χάνει την ευκρίνεια και το άρωμά του, προσθέστε αυτό το βότανο στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.

Πριν μαγειρέψετε το άγριο σκόρδο, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και κόψτε τις ρίζες.

Εδώ μπορείτε να μαγειρέψετε από το άγριο σκόρδο:

• Φρέσκα, λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα είναι ιδανικά για σαλάτες και βινεγκρέτες.
• Ψιλοκομμένο με χόρτα αλατιού ορεκτικό με μαύρο ψωμί.
• Νόστιμη σούπα νωρίς την άνοιξη και σούπες μαγειρεύονται από το άγριο σκόρδο.
• Προστίθεται στο κιμά.
• Κάντε πίτες με αυγό και άγριο σκόρδο
• Χρησιμοποιείται ως καρυκεύματα για πιάτα κρέατος και ψαριών και ως γέμιση για πίτες.
• Το άγριο φραγκόσυκο λειτουργεί καλά σε παραλλαγές σάλτσας πέστο χωρίς βασιλικό: ψιλοκόψτε 100 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων, 100 γραμμάρια παρμεζάνας και 60 γραμμάρια φρυγμένων κουκουνάρι. Ανακατεύουμε με 150 ml ελαιολάδου και προσθέτουμε λίγο αλάτι - το πέστο είναι έτοιμο. Αποθηκεύεται στο ψυγείο για περίπου δύο εβδομάδες! Μπορείτε να κάνετε την γεύση της σάλτσας ακόμη πιγικότερη εάν παίρνετε φουντούκια για τη συνταγή.

• Το Ramson είναι κατάλληλο ως καρύκευμα για την παρασκευή αρωματισμένων ελαίων, σάλτσες και λαχανικά.
• Πηγαίνει καλά με πιάτα ψαριών και πουλερικών.
• Προσπαθήστε να τα προσθέσετε σε ομελέτα ή τηγανητές πατάτες.

Νόστιμη σαλάτα από άγριο σκόρδο και πατάτες - μια συνταγή

• 600 γραμμάρια πατάτας (βρασμένα στο φλοιό).
• 30 γραμμάρια άγριου σκόρδου?
• 3 αγγούρια.
• 5 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
• 2 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα ·
• ½ κουτ μουστάρδα ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l ξύδι μήλου μηλίτη?
• αλάτι
• πιπέρι (πρόσφατα αλεσμένο).

1. Ξεφλουδίστε τις ζεστές πατάτες, κομμένες σε φέτες και αναδιπλώστε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε ξίδι.
2. Πλύνετε τα άγρια ​​φύλλα σκόρδου με κρύο νερό, κουνήστε και κόψτε τα.
3. Κόψτε τα αγγουράκια σε λεπτές λωρίδες.
4. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, μαγιονέζα και μουστάρδα και σερβίρετε με αλάτι και πιπέρι.
5. Τώρα προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και αναμίξτε απαλά.

Συμβουλή: Αλλάξτε αυτή τη συνταγή σαλάτας με άγριο σκόρδο, αντί να χρησιμοποιήσετε ραπανάκια αγγουριού, κομμένα σε λωρίδες.

Πώς να μαγειρέψετε πίτες με άγριο σκόρδο, πράσινα κρεμμύδια και αυγό

Συνταγή σούπας Ramson

• 6 κομμάτια άγριο σκόρδο
• 3 μεγάλες πατάτες σε κύβους ·
• 1 κρεμμύδι σε φέτες.
• 1 κουταλιά της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
• 1,5 λίτρα νερού ή ζωμού.
• μαύρο πιπέρι και αλάτι.

1. Ξεχωρίστε τα φύλλα του άγριου σκόρδου και αφήστε τα στην άκρη. Ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα στελέχη.
2. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με ελιές και βούτυρο για 15 λεπτά.
3. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με βράζοντας νερό ή ζωμό και προσθέστε τα μίσχους ραμμώνες, βράζετε για 15 λεπτά, μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές.
4. Κόψτε τα φύλλα του άγριου σκόρδου και ρίξτε στη σούπα (αφήστε μερικά πράσινα για να διακοσμήσετε το τελειωμένο πιάτο). Αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και ψιλοκόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
5. Διακοσμήστε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρετε.

Τι να αντικαταστήσει το άγριο σκόρδο στη συνταγή

Εάν πρέπει να αντικαταστήσετε το ραβδί στη συνταγή, μπορείτε να πάρετε το ίδιο ποσό πράσα ή ακόμα και τα πράσινα κρεμμύδια ως εναλλακτική λύση προσθέτοντας λίγο σκόρδο.

http://pripravkino.ru/spicery/cheremsha