Πολλοί έχουν ακούσει για τα οφέλη ενός τέτοιου εδώδιμου φυτού σαν το σπανάκι. Εμφανίστηκε τον 6ο αιώνα και άρχισε να χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου. Ήδη από τον XVI αιώνα, αναπτύχθηκαν διάφορες ποικιλίες αυτού του φυτού, για παράδειγμα, σπανάκι φραουλών. Τα φύλλα πουλήθηκαν φρέσκα, βραστά, συμπιεσμένα σε μπάλες. Αυτό το είδος πράσινου κέρδισε τεράστια δημοτικότητα κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, χάρη στον Αμερικανό ναυτικό κινούμενο ηρώο Πάπα, ο οποίος είχε πάντα ένα κονσέρβα με σπανάκι στο χέρι, του έδωσε εξαιρετική δύναμη.

Τι είναι το σπανάκι

Στην πραγματικότητα, το σπανάκι είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στην οικογένεια ομίχλης. Πρόκειται για μια πρώιμη καλλιέργεια λαχανικών, η πλήρης ωρίμανσή της συμβαίνει σε 30 ημέρες. Η περίοδος ανθοφορίας του σπανάκι πέφτει τον Ιούλιο. Το φυτό παράγει μικρές πράσινες ταξιανθίες. Αφού στη θέση τους, φρούτα σχηματίζονται, σε εμφάνιση που μοιάζουν με μικρά καρύδια. Κατά την ωρίμανση των καρπών χρειάζονται περίπου τρεις μήνες.

Βρώσιμα είναι ροζέτες των φυτών, που σχηματίζονται στα αρχικά στάδια της ανάπτυξης. Τα φύλλα σπανάκι ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία. Η κλασική εμφάνιση χαρακτηρίζεται από φυλλοειδή τριγωνικά φύλλα. Καλοκαίρι σπανάκι κήπο πιο φως. Τα φύλλα διαφέρουν όχι μόνο σε σχήμα, σε κάποια την επιφάνεια είναι τραχύ, κυματοειδή, σε άλλες - λεία.

Οι άνθρωποι συχνά μπερδεύουν το σπανάκι με τη λάρνακα, αφού με την πρώτη ματιά έχουν παρόμοια εμφάνιση. Κατά την προσεκτικότερη επιθεώρηση, μπορείτε να δείτε ότι τα φύλλα σπανάκι είναι σκοτεινά και στρογγυλεμένα, ενώ η λάρνακα είναι ελαφριά και με αιχμηρά φύλλα. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η λάρνακα έχει μια χαρακτηριστική οξύτητα, και το σπανάκι έχει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση. Τα φύλλα του είναι πολύ τρυφερά, αλλά έχουν ελαφρώς πικρή γεύση.

Σύνθεση

Ως μέρος αυτού του εδώδιμου φυτού, ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων χημικών ουσιών που δεν απαντώνται σε κανένα άλλο λαχανικό. Αποτελεί απαραίτητη πηγή βιταμινών, μετάλλων, οργανικών οξέων και άλλων θρεπτικών ουσιών. Ο κατάλογος των στοιχείων που αποτελούν μέρος του πράσινου σπανάκι:

Ποσό σε 100 γραμμάρια

ΡΡ (ισοδύναμο νιασίνης)

Διατροφική αξία

Εκτός από τα απαριθμούμενα ευεργετικά χημικά, η σύνθεση του πράσινου σπανάκι περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη διατήρηση της ανθρώπινης ζωής: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες και πολλά άλλα. Παρακάτω είναι ένας πίνακας της θρεπτικής αξίας του γρασίδι σπανάκι:

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, g

Μονο - και δισακχαρίτες

Κορεσμένα λιπαρά οξέα

Ακατέργαστα λιπαρά οξέα

Τα οφέλη

Το σπανάκι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, μόνο 22 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Τρώτε το, μπορείτε να προσαρμόσετε το βάρος, και ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων ουσιών βοηθά να απαλλαγείτε από πολλές ασθένειες. Παρακάτω είναι ένας κατάλογος που περιέχει τις κύριες ωφέλιμες ιδιότητες του σπανάκι:

1. Συμμετέχει στην ανάπτυξη βασικών ορμονών για την υποστήριξη της ανθρώπινης ζωής, συμπεριλαμβανομένων των θυρεοειδικών ορμονών.
2. Ανακουφίζει από την κόπωση του στρες και των ματιών, μειώνει τον κίνδυνο καταρράκτη και δυστροφία του αμφιβληστροειδούς.
3. Καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες, λύει το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.
4. Ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων.
5. Αυξάνει την προστατευτική λειτουργία του σώματος (ανοσία).
6. Μειώνει την νευρική ένταση, αυξάνει την αντοχή στο στρες και έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
7. Μειώνει την αρνητική επίδραση των καρκινογόνων ουσιών, ως αποτέλεσμα, δρα ως πρόληψη του καρκίνου, αποτρέπει την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.
8. Βελτιώνει τη λειτουργικότητα του μυοσκελετικού συστήματος, ενισχύει τις αρθρώσεις.
9. Εμπλουτίζει τα κύτταρα με οξυγόνο, βελτιώνει την υγεία, τονώνει το σώμα.
10. Βελτιώνει την όρεξη, βοηθά στην ανάκαμψη αμέσως μετά από δύσκολες χημειοθεραπευτικές επεμβάσεις

Εκτός από αυτά τα οφέλη, το γρασίδι σπανάκι βοηθά στην καταπολέμηση ασθενειών όπως:

Το σπανάκι έχει τις βασικές λειτουργίες που είναι απαραίτητες για την πλήρη λειτουργία όλων των συστημάτων ανθρώπινης δραστηριότητας:

• αντιφλεγμονώδες;
• τονωτικό;
• χαλαρωτικό?
• διουρητικό.
• καθαρτικό.

Όλες αυτές οι ιδιότητες είναι σχετικές εάν χρησιμοποιείτε το φυτό φρέσκο. Πρέπει να σημειωθεί ότι όταν παγώνουν, παραμένουν. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το πράσινο σπανάκι για το χειμώνα, να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες. Με την υψηλή θερμική επεξεργασία, τα θρεπτικά συστατικά καταστρέφονται, έτσι τα φύλλα σπανάκι ψήνονται καλύτερα σε χαμηλή θερμοκρασία ή καταναλώνονται ακατέργαστα. Αυτό το πράσινο έχει βρει εφαρμογή στον τομέα της κοσμετολογίας. Οι φυσικές μάσκες που βασίζονται σε αυτό βοηθούν στην εξομάλυνση των ρυτίδων, απομακρύνουν τις τοξίνες από το δέρμα.

Το σπανάκι δρα στο αρσενικό και θηλυκό σώμα με διάφορους τρόπους. Ο κατάλογος των χρήσιμων ιδιοτήτων που σχετίζονται με τους άνδρες:

1. Πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών προσβολών. Σήμερα δεν είναι μυστικό ότι το αρσενικό τμήμα του πληθυσμού είναι πιο ευαίσθητο σε αυτές τις ασθένειες. Η τακτική χρήση του πράσινου σπανάκι μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισής τους.
2. Καλή πηγή πρωτεΐνης. Οι Πράσινοι περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικής πρωτεΐνης. Αυτό συμβάλλει στην υψηλή ποιότητα μυϊκής μάζας, ενώ σέβεται την απαραίτητη δοσολογία. Σε αντίθεση με τα χημικά παρασκευάσματα για ένα σύνολο μυών, αυτός ο τύπος πράσινων δεν έχει παρενέργειες και δεν θα βλάψει.
3. Διεγείρει την παραγωγή τεστοστερόνης. Αυτή είναι η κύρια αρσενική ορμόνη που εμπλέκεται σε πολλές διαδικασίες ζωής. Η χρήση των φύλλων σπανακιού θα ανακουφίσει τους άνδρες από προβλήματα ισχύος, θα βελτιώσει τη ροή του αίματος στα γεννητικά όργανα. Συνιστάται η χρήση χόρτων από νεαρή ηλικία, κάτι που θα βοηθήσει να σχηματιστεί μια καλή αρσενική υγεία.

Η χρήση του πράσινου σπανάκι έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία και την ευημερία των γυναικών:

1. Αποτέλεσμα απεξάρτησης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα από τοξίνες και σκωρίες, οι οποίες επηρεάζουν ποιοτικά την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών. Αυτό είναι το κλειδί για μια υγιή και ελκυστική εμφάνιση.
2. Ρύθμιση βάρους. Τα κορίτσια ανησυχούν πολύ για το πώς φαίνονται. Τα φύλλα σπανάκι, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, βοηθούν να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος μειώνοντας το λίπος, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό και βελτιώνοντας την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Αναπλήρωση θρεπτικών συστατικών. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, το γυναικείο σώμα στερείται πολλών ωφέλιμων μικρο- και μακροθρεπτικών ουσιών που πηγαίνουν στο σχηματισμό και ανάπτυξη του εμβρύου. Η υψηλή περιεκτικότητα αυτών των ουσιών στα φύλλα σπανάκι αναπληρώνει τα αποθέματα, τα οποία επηρεάζουν ποιοτικά την κατάσταση της μητέρας και του παιδιού.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Το σπανάκι μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού εάν η γυναίκα δεν έχει ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν διατροφής. Το πράσινο μαρούλι προωθεί την εύκολη έδρα του εμβρύου, εμπλέκεται στο σχηματισμό πολλών οργάνων και συστημάτων στο μωρό. Αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στις γυναίκες. Γενικά, τα φύλλα του γρασιδιού έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της μητέρας και του μωρού:

• μια έγκυος αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
• ενισχύει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• αντισταθμίζει την έλλειψη ασβεστίου ·
• συμβάλλει στον σωστό σχηματισμό του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος του μωρού.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε τακτικά σπανάκι κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Έτσι όλες οι ευεργετικές ουσίες θα εισέλθουν στο σώμα ενός παιδιού με μητρικό γάλα. Εισαγωγή σπανάκι κατά τη διάρκεια του θηλασμού πρέπει να είναι σταδιακά. Πρώτα πρέπει να φάτε μια μικρή έξοδο και να ακολουθήσετε την αντίδραση του μωρού. Αν δεν υπάρχουν αρνητικές εκδηλώσεις, τότε μπορείτε να φάτε με ασφάλεια αυτό το είδος πράσινου.

Για παιδιά

Οι νεαρές μητέρες που έχουν ακούσει για τα οφέλη του σπανάκι, σκοπεύουν να το εισαγάγουν στη διατροφή του μωρού το συντομότερο δυνατόν. Αλλά οι γιατροί συστήνουν δίνοντας αυτό το είδος της σαλάτας χόρτα από 6 μήνες - με τη μορφή χυμού, από 10 μήνες - τα ίδια τα φύλλα. Παρά το γεγονός ότι τα φύλλα σπανάκι δεν είναι αλλεργιογόνο, σε ορισμένα παιδιά μπορεί να απορροφηθεί ελάχιστα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Παροχές σπανάκι για τα παιδιά:

• ανακουφίζει οίδημα.
• εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα.
• ομαλοποιεί τα έντερα,
• Κορεσμούς του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα?
• εμποδίζει την ανάπτυξη υποτονικής αναιμίας.

Σε πιο ώριμη ηλικία, τα φύλλα σπανακιού πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού, ελλείψει αντενδείξεων. Αυτό το βότανο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του παιδιού:

• γεμίζει την ανεπάρκεια χρήσιμων ουσιών.
• υποστηρίζει τη σταθερότητα του νευρικού συστήματος.
• δίνει ενέργεια.
• διατηρεί καλή κατάσταση όρασης.
• βοηθά στην αντιμετώπιση του ψυχικού στρες.
• διεγείρει την ανοσία.
• αποτρέπει διάφορες φλεγμονές, προστατεύει από ιούς και βακτήρια.

http://sovets.net/16182-shpinat-chto-eto-takoe.html

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις σπανάκι

Σχεδόν όλοι γνωρίζουν τις ωφέλιμες ιδιότητες και τη γεύση του σπανάκι. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων και γαστρονομικών απολαύσεων. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι το σπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως από την εναλλακτική ιατρική. Με βάση αυτό το προϊόν, παρασκευάζονται πολλά φυσικά προϊόντα για τη θεραπεία και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών.

Πόσο χρήσιμο είναι το σπανάκι για την ανθρώπινη υγεία και ποιοι είναι οι τρόποι χρήσης του για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς;

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Χρήσιμες ιδιότητες του σπανάκι λόγω της πλούσιας φυσικής του σύνθεσης. Αυτό το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, γεγονός που καθιστά τη χρήση του χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα.

Η χημική σύνθεση του σπανάκι περιλαμβάνει:

• χολίνη.
• Ριβοφλαβίνη ·
• λουτεΐνη, γλυκίνη, φαινυλανίνη, λευκίνη,
• πρωτεΐνες.
• άμυλο ·
• διαιτητικές ίνες?
• γλουταμικό, ασκορβικό, φολικό, νικοτινικό, οξαλικό και ασπαρτικό οξύ.

Σύνθεση βιταμινών:

• C - 55 mg (61% της ημερήσιας απαίτησης).
• Κ-482, 9 μg (40,2%).
• Α - 750 mg (83,3%).
• Ε - 2,5 mg (16,7%).
• B9 - 80 μ§ (20%).
• Β-καροτένιο - 4,5 mg (90%).

Βιταμίνες της ομάδας Β: θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη.

Η ανόργανη σύνθεση του σπανάκι (σε ​​mg):

• Κάλιο - 774 (31%);
• Ασβέστιο - 106 (10,6%);
• Φωσφόρος - 83 (10,4%);
• Μαγνήσιο - 82 (20,5%).
• Νάτριο - 24;
• Σίδηρος - 13, 51 (75,1%).
• Χαλκός - 13 mcg.
• Σελήνιο - 1 μg.
• Ψευδάργυρος - 0.53;
• Μαγγάνιο - 0, 897 (44,9%).

Το σπανάκι θερμίδων είναι πολύ χαμηλό, μόνο 22 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτό καθιστά τη χρήση ιδιαίτερα αποτελεσματική και χρήσιμη κατά την περίοδο απώλειας βάρους.

Η θρεπτική αξία του σπανάκι είναι: 2,9 g πρωτεϊνών, 0,4 g λίπους και 3,6 g υδατανθράκων.

Οφέλη για την υγεία του σπανάκι

Η πλούσια σύνθεση βιταμινών του σπανάκι έχει καταστήσει μια απαραίτητη πηγή θρεπτικών ουσιών. Η χρήση αυτού του φυτού σε τρόφιμα θεραπεύει το σώμα και το εμπλουτίζει με θρεπτικά συστατικά.

Αυτό το εργοστάσιο έχει:

• αντιφλεγμονώδες;
• διουρητικό.
• αντιοξειδωτικό;
• τονωτικό;
• τονωτικό;
• ανοσοδιεγερτικό;
• αντιοξειδωτικό;
• ιδιότητες ενίσχυσης του αγγείου.

Το φυτό βελτιώνει τη γαστρεντερική οδό και ομαλοποιεί το έργο των μεταβολικών διεργασιών. Το σπανάκι είναι ευεργετικό για την καθαριστική δράση του. Αφαιρεί βλαβερές ουσίες από το σώμα (τοξίνες, σκωρίες, άλατα, μέταλλα), βελτιώνει την πέψη, εξαλείφει τα προβλήματα δυσκοιλιότητας.

Τα φύλλα του φυτού περιέχουν ευεργετικές ουσίες που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση της αιμοσφαιρίνης. Λόγω της τεράστιας ποσότητας σιδήρου, το σπανάκι βοηθά στον κορεσμό των κυττάρων του σώματος με οξυγόνο.

Το φυτό έχει ένα αντικαρκινικό αποτέλεσμα, το οποίο καθιστά τη χρήση του ιδιαίτερα χρήσιμη στον καρκίνο. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά που αποτελούν το φυτό εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα.

Ο χυμός του σπανάκι έχει τονωτικό αποτέλεσμα. Χρεώνει με χαρά, ανακουφίζει από την κούραση και δίνει δύναμη.

Τα οφέλη του φυτού είναι η ικανότητά του να μειώνει τη ζάχαρη, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη.

Η σύνθεση του σπανάκι περιλαμβάνει βιταμίνη Κ, η οποία αυξάνει την πήξη του αίματος και ενισχύει τον οστικό ιστό. Η κατανάλωση σπανάκι βελτιώνει την υγεία των οστών και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης οστεοκλαστών (κύτταρα που προκαλούν χαλάρωση του οστικού ιστού).

Η υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο στο σπανάκι, αυξάνει σημαντικά την οπτική οξύτητα, μια θετική επίδραση στον αμφιβληστροειδή και στον βλεννογόνο του οφθαλμού. Προλαμβάνει τον κίνδυνο εμφάνισης οφθαλμικών παθήσεων και συμβάλλει στη διατήρηση της όρασης.

Το σπανάκι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από κυκλοφορικές και καρδιαγγειακές παθήσεις. Συνιστάται καθημερινά να χρησιμοποιούνται τα φύλλα του φυτού με αναιμία και αιμορροΐδες.

Τα φύλλα σπανάκι έχουν απολυμαντικό και απολυμαντικό αποτέλεσμα. Συνιστάται να λαμβάνονται για εξωτερική χρήση παρουσία τραυμάτων, κοπών και ακόμη και φουρουλκώδους.

Το σπανάκι είναι χρήσιμο για ορμονικές διαταραχές, ασθένεια του θυρεοειδούς, ανεπάρκεια βιταμινών και μεταβολικές διαταραχές.

Χρήσιμο σπανάκι για το αρσενικό αναπαραγωγικό σύστημα. Το φυτό βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία και αυξάνει την ισχύ. Με την τακτική χρήση αυξάνει την τεστοστερόνη, βελτιώνει την εργασία του αδένα του προστάτη. Το φυτό εμποδίζει την εμφάνιση σεξουαλικής δυσλειτουργίας και ενισχύει την υγεία του ανθρώπου.

Οφέλη για τις γυναίκες

Η πλούσια φυσική σύνθεση και ένας τεράστιος αριθμός φαρμακευτικών ιδιοτήτων σπανάκι κάνει τη χρήση της ιδιαίτερα χρήσιμη για το σώμα της γυναίκας.

Ιδιαίτερα χρήσιμο σπανάκι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το φυτό εμπλουτίζει το σώμα της μέλλουσας μητέρας και παιδιού με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το φυλλικό οξύ, το οποίο είναι μέρος του φυτού, ενισχύει τη δομή του εμβρύου και βελτιώνει επίσης τη διαδικασία σχηματισμού αίματος.

Όταν ο θηλασμός του προϊόντος είναι επίσης χρήσιμος, καθώς τροφοδοτεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, το σώμα του παιδιού μπορεί να αντιδράσει στο σπανάκι με αλλεργική αντίδραση, επομένως είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη χρήση.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και των ωφέλιμων ουσιών, το σπανάκι συνιστάται να χρησιμοποιείται κατά την περίοδο απώλειας βάρους. Μεταξύ των ευεργετικών ιδιοτήτων ενός φυτού, διακρίνεται από την ικανότητά του να επιταχύνει το μεταβολισμό και να εξαλείφει τις τοξικές ουσίες και τα άλατα που εμποδίζουν την απώλεια βάρους.

Επίσης, τα οφέλη του σπανάκι για το σώμα μιας γυναίκας είναι το αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το φυτό χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων μάσκες θρέψης που σφίγγουν το δέρμα και εξαλείφουν τις λεπτές ρυτίδες. Για ποια είναι τα σπιτικά καλλυντικά για τη φροντίδα του δέρματος του προσώπου, ας μιλήσουμε περισσότερο.

Εφαρμογή

Οι χρήσιμες ιδιότητες και η γεύση του σπανάκι χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανική βιομηχανία. Το φυτό χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα των διαφόρων πιάτων. Οι σαλάτες παρασκευάζονται από αυτό, προστίθενται στα πλευρικά πιάτα, σούπες κ.λπ.

Η διαιτολογία χρησιμοποιεί αυτό το προϊόν κατά τη διάρκεια της περιόδου απώλειας βάρους, καθώς το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών που το σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της περιόδου διατροφής.

Για λόγους κοσμητολογίας, το σπανάκι χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων θρεπτικών μάσκες φροντίδας του δέρματος. Στο σπίτι προετοιμάζουν φυσικές θεραπείες για θεραπεία και αναζωογόνηση του δέρματος.

Τα φαρμακευτικά προϊόντα χρησιμοποιούν εκχύλισμα σπανακιού για την παραγωγή κακών και φυσικών προϊόντων για την υγεία των γυναικών και των ανδρών.

Η εναλλακτική ιατρική χρησιμοποιεί τα φύλλα σπανάκι ως φάρμακο. Στη βάση τους, προετοιμάζοντας λαϊκές θεραπείες για την εξάλειψη διαφόρων ασθενειών. Επίσης, το φυτό χρησιμοποιείται για την πρόληψη. Οι μέθοδοι θεραπείας και οι συνταγές που βασίζονται σε αυτό θα συζητηθούν περαιτέρω στο άρθρο.

Λαϊκά διορθωτικά μέτρα σπανάκι

Η εναλλακτική ιατρική προσφέρει πολλές συνταγές με σπανάκι. Το προϊόν αυτό χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα, δερματικών παθήσεων κ.λπ.

Για να θεραπεύσει τις αιμορροΐδες, μια δέσμη φυτών μετακινείται μέσα από έναν μύλο κρέατος και πιέζεται χυμό. Ανακατέψτε σε ίσες αναλογίες το χυμό του φυτού και το αμυγδαλέλαιο. Αποδέχεται το προϊόν σε ένα κουτάλι δύο φορές την ημέρα. Το μάθημα είναι δύο έως τρεις εβδομάδες.

Λαϊκή θεραπεία για έκζεμα, εγκαύματα και βράζει: βράστε τα φύλλα του φυτού στο ελαιόλαδο σε κατάσταση ετοιμότητας. Το προκύπτον μείγμα εφαρμόζεται σε κατεστραμμένο δέρμα 2-3 φορές την ημέρα.

Για την ομαλοποίηση της γαστρεντερικής οδού συνιστάται η χρήση εμπλουτισμένης σαλάτας. Για να το κάνετε, παίρνουμε 100 γραμμάρια από τα φύλλα του φυτού, κόβουμε και το ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και ένα αυγό. Σαλάτα που καταναλώνεται μέσα σε δύο ημέρες.

Όταν οι κράμπες αφήνουν το φυτό να μαγειρεψει σε λουτρό νερού. Στη συνέχεια, αλέστε και ανακατέψτε με 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο. Το εργαλείο που προκύπτει παίρνει 1 κουταλιά της σούπας. l δύο φορές την ημέρα. Το μάθημα είναι ένα μήνα.

Η θεραπεία της αναιμίας και της κεφαλαλγίας βασίζεται στο μείγμα χυμών. Για αυτήν, ανακατέψτε το χυμό από:

Τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες. Καταναλώνουμε για τρεις ημέρες μισό ποτήρι χυμό τέσσερις φορές την ημέρα.

Για να βελτιώσετε το μεταβολισμό, κόψτε τα φύλλα του φυτού, τα ανακατέψτε με 2 σκελίδες σκόρδου και 0,5 κουταλιού της σούπας. χρένο και 100 γραμμάρια τριμμένο μήλα τριμμένο. Το εργαλείο που προκύπτει τοποθετείται στο ψυγείο και τρώει κάθε πρωί με άδειο στομάχι, 10-15 γραμμάρια.

Κοσμητολογία

Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού χρησιμοποιούνται στην οικιακή κοσμετολογία. Με βάση το σπανάκι κάνουν τα φάρμακα φροντίδας του δέρματος. Στην περίπτωση αυτή, η χρήση φυτών για γυναίκες είναι να βελτιωθεί η κατάσταση της επιδερμίδας. Ο χυμός του φυτού διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, βελτιώνει τον τόνο του δέρματος και τον εμπλουτίζει με βιταμίνες και μέταλλα.

Η μάσκα κατά της γήρανσης παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή:

• Βάζουμε 50-100 γραμμάρια ενός φυτού με εμαγιέτη χωρητικότητα.
• Προσθέστε γάλα και μαγειρέψτε.
• Όταν η μάζα παίρνει τη συνοχή του μύκητα, απλώστε το σε ένα στρώμα γάζας.
• Δεχόμαστε μια θέση ξαπλωτή και εφαρμόζουμε γάζα στο πρόσωπο.
• Κρατήστε τη μάσκα για 20 λεπτά, ξεπλύνετε και εφαρμόστε μια θρεπτική κρέμα.

Θρεπτική μάσκα. 100 γραμμάρια από τα φύλλα του φυτού μου και ρίχνουμε μισό φλιτζάνι βραστό νερό. Όταν το φυτό είναι μαλακό, βάλτε το σε πιατάκι, ψύξτε το και προσθέστε 1 κουτ. χυμό καρότου, 1 κουταλιά μέλι και μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου. Αναμίξτε και εφαρμόστε στο πρόσωπο, το λαιμό και το ντεκολτέ για 20 λεπτά. Κατόπιν ξεπλύνετε με δροσερό πράσινο τσάι και εφαρμόστε κρέμα.

Μάσκα λεύκανσης. Σπανάκι αφήνει προσεκτικά λίβρα. Ρίξτε μια κουταλιά ελαιόλαδο και λίγο χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και εφαρμόστε στο πρόσωπο για 20 λεπτά. Κατόπιν ξεπλύνετε με κρύο νερό.

Συνταγές

Η μαγειρική είναι γεμάτη με διάφορες συνταγές βασισμένες στο σπανάκι. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών, σούπας, πιάτων, προϊόντων αρτοποιίας κλπ. Οι πιο συχνά μαγειρεμένες σαλάτες με σπανάκι.

Η πιο δημοφιλής συνταγή σαλάτας περιέχει τα συστατικά:

• σπανάκι - 1 μάτσο.
• μπέικον - 100 g.
• ζαχαρότευτλα - 100 g.
• σησάμι - 1 κουταλιά της σούπας. l;
• θαλασσινό αλάτι;
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
• ελαιόλαδο.

Σουσάμι στεγνώσει σε ένα τηγάνι και να το βάλουν στο πλάι. Παίρνουμε μια δέσμη σπανάκι, πλένουμε, στεγνώνουμε και κόβουμε. Το μπέϊκον κόβεται σε λεπτές πινακίδες και τηγανίζουμε μέχρι τραγανά. Διαδώστε σε ένα πιάτο. Τα μανιτάρια κόβονται σε δύο μέρη (μπορείτε και 4, ανάλογα με το μέγεθός τους). Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα στο υπόλοιπο λίπος από το μπέικον. Βάλτε το σπανάκι στο πιάτο και το πασπαλίζουμε με μανιτάρια, σησάμι και μπέικον. Αλατοπίπερο και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό!

Σπανάκι σούπα

Νόστιμη και υγιεινή σούπα μπορεί να παρασκευαστεί με βάση το σπανάκι. Η συνταγή θα χρειαστεί τα ακόλουθα στοιχεία:

• σπανάκι 500 g;
• βόειο κρέας - 0,5 kg;
• πατάτες - 0,5 kg;
• άλας ·
• μπαχαρικά ·
• χυμό λεμονιού - 1 κουτ.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l

Μια κιλό σπανάκι είναι αλεσμένη σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση πουρέ. Μαγειρέψτε το ζωμό από το άπαχο κρέας βοδινού. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Μόλις είναι έτοιμο, βγάλτε το. Στο υπόλοιπο ζωμό κόψτε 0,5 kg πατάτας. Φέρτε τις πατάτες σε κατάσταση ετοιμότητας, στη συνέχεια τους ψήστε (ακριβώς στο ζωμό). Προσθέστε στην προκύπτουσα μάζα των φύλλων σπανάκι, περιμένετε να το βράσει το μείγμα. Μετά το βρασμό για άλλα δύο λεπτά.

Μαγειρική σάλτσα: πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. l ξινή κρέμα και ανακατέψτε με χυμό λεμονιού και πιπέρι. Έτοιμη σούπα χύνεται σε ένα πιάτο και σερβίρεται μαζί με το ντύσιμο.

Σπανάκι Pie

Μια πλούσια και υγιής σπανάκι πίτα γίνεται από τα συστατικά:

• σπανάκι - 0,5 kg.
• λευκό τυρί - 400 g.
• ζύμη ζύμης?
• αυγά - 2 τεμάχια.
• βούτυρο - 10 g.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Πάρτε 0,5 κιλό σπανάκι και αλέστε το σε μπλέντερ. Αδειάστε 400 γραμμάρια βουλγαρικού (ή οποιουδήποτε άλλου όχι πολύ αλμυρού) τυριού και ανακατέψτε με δύο ωμά αυγά. Βγάλτε το στρώμα της ζύμης (ζύμη) και βάλτε το σε ένα ταψί που έχει λιπανθεί με βούτυρο. Βγάζουμε τη γέμιση και στη συνέχεια το καλύπτουμε στα πλάγια με ένα στρώμα ζύμης. Ψήνουμε περίπου 30 λεπτά σε 180 μοίρες.

Spinach Smoothie

Ένα γρήγορο και υγιεινό ποτό από σπανάκι θα σας βοηθήσει να απομακρύνετε όλες τις τοξίνες από το σώμα. Θα χρειαστεί:

• σπανάκι - 2 τσαμπιά.
• Ακτινίδια - 1 τεμ.
• μπανάνα - 1 τεμ.

Το σπανάκι πλένεται καλά, αποξηραίνεται. Αλέθουμε τα τρία συστατικά σε ένα μπλέντερ. Το ποτό είναι έτοιμο για φαγητό! Αυτό το νόστιμο κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την απώλεια βάρους. Επιταχύνει τον μεταβολισμό, τρέφει και επιβαρύνεται με ζωντάνια.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε σπανάκι;

Η επιλογή του σπανάκι πρέπει να αντιμετωπίζεται με τη μέγιστη προσοχή. Το φυτό πρέπει να είναι νέος. Φύλλα - πυκνά, χωρίς λεκέδες και εγκλείσματα. Όταν κάμπτεται, το φύλλο παράγει συνήθως μια τραγάνισμα, που δείχνει τη φρεσκάδα του.

Τα σκούρα μεγάλα φύλλα μιλούν για την ωριμότητα του σπανακιού. Είναι καλύτερα να φάτε ένα νεαρό φυτό ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Αποθηκεύστε το φυτό συνιστάται στο ψυγείο, αλλά όχι περισσότερο από δύο ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, το σπανάκι αρχίζει να χάνει τις μοναδικές ευεργετικές του ιδιότητες. Φρέσκο ​​σπανάκι είναι καλύτερα να αποθηκεύεται σε ένα ειδικό δοχείο ή σε ένα ποτήρι νερό.

Το ιδιαίτερο όφελος είναι το κατεψυγμένο σπανάκι. Υποβάλλοντας σε ψύξη το φυτό δεν χάνει τις ιδιότητές του. Αυτό επιτρέπει να χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε χρονική στιγμή του έτους. Ωστόσο, σε αυτή τη μορφή, το σπανάκι πρέπει να φυλάσσεται το πολύ τριών μηνών.

Αντενδείξεις

Παρά τις ωφέλιμες ιδιότητές του, το σπανάκι έχει αρκετές αντενδείξεις. Όταν χρησιμοποιείται ακατάλληλα, το φυτό μπορεί να προκαλέσει διάφορες παρενέργειες.

Αντενδείξεις για κατανάλωση σπανάκι:

• αυξημένη οξύτητα του στομάχου.
• αλλεργία στο ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C).
• αυξημένη πήξη του αίματος.
• ουρολιθίαση;
• λήψη φαρμάκων για την αραίωση του αίματος (παρατηρείται αντίστροφη αντίδραση κατά τη λήψη).
• ουρική αρθρίτιδα ·
• έλκος στομάχου;
• ρευματισμούς;
• αντιβιοτική θεραπεία.
• δεν συνιστάται για χρήση κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
• ατομική μισαλλοδοξία ·

Η κατανάλωση σπανακιού σε παλιά μορφή μπορεί να βλάψει το σώμα με τη μορφή διαφόρων ανεπιθύμητων ενεργειών. Η συχνή κατανάλωση του προϊόντος είναι επίσης ανεπιθύμητη. Το φυτό περιέχει πολύ φυσικό οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες ή πεπτικά προβλήματα.

Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​προϊόν και να το πλένετε καλά πριν το φάτε. Εάν το φυτό έχει βυθιστεί στο ψυγείο για περισσότερο από τρεις ημέρες, είναι προτιμότερο να το πετάξετε ή να το υποβάλετε σε θερμική επεξεργασία. Στην ακατέργαστη μορφή του είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν μόνο νωπά βλαστοί του φυτού.

http://fitohome.ru/poleznye-svojstva/shpinat-poleznye-svojstva.html

Σπανάκι

Το σπανάκι (Spinacia) είναι ένα διάσημο ποώδες λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια Amaranthaceae. Απολαμβάνει μεγάλη φήμη σε διάφορες χώρες του κόσμου, επειδή βοηθά στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, έχει μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, καλή γεύση και χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση αυτών των επιπλέον κιλών.

Εμφάνιση

Το σπανάκι είναι ένα φυτικό ετήσιο βότανο. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 35-40 cm. Τα φύλλα του φυτού διαφόρων σχημάτων - στρογγυλεμένα, γρατζουνισμένα ή περιστολικά. Το χρώμα των φύλλων των διαφορετικών αποχρώσεων του πράσινου. Το σχήμα των φύλλων είναι λεία ή κυματοειδή. Ανάλογα με το πάχος, τα φύλλα χωρίζονται σε λεία φύλλα (ανοιχτό πράσινο) και φύλλα λίπους (σκούρο πράσινο).

Ένα αρσενικό φυτό με μικρή ποσότητα φύλλων που σχηματίζουν γρήγορα ανθοφόρα στελέχη. Γυναίκα φυτό με μεγάλα φύλλα και δίνει σπόρους για περαιτέρω φύτευση. Οι καρποί του φυτού έχουν παρόμοια εμφάνιση με τους ξηρούς καρπούς σε σχήμα ωοειδούς.

Το σπανάκι ωριμάζει νωρίς. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μόνο ένα μήνα από τη βλάστηση μέχρι την πλήρη ωριμότητα. Οι σπόροι ωριμάζουν περίπου τρεις μήνες. Η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια του ανέμου.

• Η κηπουρική της κηπευτικής (Spinacia oleracea) είναι ένα ετήσιο φυτό που είναι η πιο κοινή ποικιλία. Έχει μεγάλο αριθμό ποικιλιών.
• Νέα Ζηλανδία ή Tetragonia (Tetragonia) - ένα ετήσιο φυτό, το οποίο χαρακτηρίζεται από σαρκώδη και παχιά φύλλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας, επειδή όλες οι χρήσιμες ιδιότητες παραμένουν.
• Πολυσθενή, zhminda, πολυσθενή goosefoot (Chenopodium foliosum) -. Ετήσιο φυτό του οποίου το ύψος είναι 80 cm, το είδος αυτό χαρακτηρίζεται από την παρουσία των μούρων που μοιάζουν με σμέουρα.
• Malabar ή Ceylon σπανάκι, Basella (Basella) - αυτή η ποικιλία έχει ένα μακροπρόθεσμο σύστημα ρίζας και ετήσιες βλαστοί. Το φυτό φτάνει τα 3 μέτρα και παρουσιάζεται με τη μορφή λιάνας.

Όπου μεγαλώνει

Στο έδαφος της αρχαίας Περσίας, άρχισαν να μεγαλώνουν το σπανάκι πριν από την εποχή μας. Στην Ευρώπη, έμαθαν γι 'αυτόν μόνο τον Μεσαίωνα, όταν τον έφεραν οι Ιππότες των Σταυροφοριών. Το σπανάκι ήταν πολύ δημοφιλές στην Ισπανία, υπήρχαν ολόκληρες φυτείες στα μοναστήρια. Το σπανάκι αναπτύσσεται επίσης στη Ρωσία, αλλά αυτό συνέβη πολύ αργότερα μόνο τον 19ο αιώνα. Το άγριο σπανάκι αναπτύσσεται στο Αφγανιστάν, στο Τουρκμενιστάν και στον Καύκασο. Σήμερα, το σπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως σε όλες τις κουζίνες του κόσμου και μεταξύ των οπαδών της υγιεινής διατροφής, περιλαμβάνεται αναγκαστικά στην καθημερινή διατροφή.

Μια μέθοδος παρασκευής μπαχαρικών

• Φρέσκα φύλλα σπανάκι συλλέγονται πριν από την ανθοφορία και πλένονται καλά.
• Στη συνέχεια, τα φύλλα πρέπει να στεγνώσουν καλά. Μπορείτε να τους κρεμάσετε στον καθαρό αέρα ή να χρησιμοποιήσετε σύγχρονους στεγνωτήρες, ενώ θα πρέπει να κολλήσετε σε θερμοκρασίες μέχρι 45 μοίρες.
• Τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να διπλωθούν σε γυάλινο δοχείο και να στεγανοποιηθούν ερμητικά.
• Το σκοτεινό μέρος είναι το καλύτερο για την αποθήκευση των φύλλων.
• Πριν από τη χρήση, τα φύλλα πρέπει να αλέθονται.

Επίσης, τα φύλλα σπανάκι μπορούν να καταψυχθούν και, εφόσον είναι απαραίτητο, να προστεθούν στα πιάτα. Πριν από την κατάψυξη, κόψτε καλύτερα τα φύλλα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε

Το κύριο κριτήριο για την επιλογή ενός φυτού είναι η φρεσκάδα. Θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα φύλλα του σπανάκι, σκούρα σημεία δείχνουν τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση του φυτού. Μπορείτε ακόμα να νιώσετε τη φρεσκάδα του φυτού στην αφή. Αν, όταν πιεστεί, τα φύλλα δεν τραγουδούν, φαίνονται υποτονικά, τότε είναι καλύτερα να μην αγοράσετε αυτό το σπανάκι. Το φωτεινό πράσινο χρώμα είναι ένας από τους κύριους δείκτες της φρεσκάδας του σπανάκι.

Φυλάσσεται φρέσκο ​​σπανάκι απαγορεύεται αυστηρά για περισσότερο από δύο ημέρες στο ψυγείο. Σε αυτή την περίπτωση, τα φύλλα πρέπει να τοποθετούνται σε ένα δοχείο με νερό χωρίς προηγούμενη πλύση και αποθηκεύονται μόνο σε ψυγείο σε αυτή τη μορφή. Μόνο η κατεψυγμένη χύτευση μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

• Πρόκειται για ένα πρώιμο, αιθέριο παγωμένο φυτό.
• Το σπανάκι έχει ουδέτερη, ήπια γεύση, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα.
• Τα νεαρά φύλλα έχουν μικρή πικρία, παλιά φύλλα - πικρά.
• Το σπανάκι είναι ένας πρωταθλητής βιταμινών μεταξύ των λαχανικών, περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων.
• Το σπανάκι είναι μια βαφή τροφίμων, μπορούν να διακοσμήσουν τα αυγά για τις διακοπές του Πάσχα.

Διατροφική αξία και θερμίδες

Σε 100 γραμμάρια ωμού σπανάκι φύλλα - 22 kcal, και σε θερμική επεξεργασία - 23 kcal.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια σπανάκι:

• Πρωτεΐνη - 2,9 γραμμάρια.
• Λίπος - 0,3 g.
• Υδατάνθρακες - 2 γραμμάρια.
• Τέφρα - 1,8 g.
• Νερό - 91,6 g.
• Διαιτητική ίνα - 1.3 γρ.
• Οργανικά οξέα - 0,1 g.
• Ακορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,1 g.
• Μονο - και δισακχαρίτες - 1,9 gr.
• Άμυλο - 0,1 g;
• Κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,1 γρ.

Χημική σύνθεση

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ωφέλιμες ιδιότητες του σπανάκι, μπορείτε από το πέρασμα του "Live υγιή!"

Ιδιότητες

• Το σπανάκι έχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών, επομένως συνιστάται να χρησιμοποιείται ειδικά για παιδιά και έγκυες γυναίκες.
• Αυτό το εργοστάσιο χαρακτηρίζεται από τονωμένη ιδιότητα.
• Τα φύλλα σπανάκι έχουν ένα διουρητικό και καθαρτικό αποτέλεσμα στο σώμα.
• Το σπανάκι είναι ένας αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
• Αυτό το φυτό θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε το στρες και να αναζωογονήσετε, γιατί μια ηρεμιστική επίδραση στο σώμα.

Σπανάκι πρέπει να προστίθεται αμέσως στα πιάτα, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς τα άλατα αζώτου σχηματίζονται από νιτρικά άλατα. Αυτά τα άλατα έχουν αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Εάν πρέπει να κάνετε θερμική επεξεργασία πριν από τη χρήση, το πρώτο νερό θα πρέπει να αποστραγγιστεί για να απαλλαγούμε από νιτρικά άλατα. Και ήδη στο δεύτερο νερό, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε το φυτό.

Η σύνθεση του σπανάκι είναι οξαλικό οξύ, το οποίο επηρεάζει αρνητικά ολόκληρο το σώμα, επομένως, για να εξουδετερώσουν τη δράση του κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα γάλακτος στο νερό. Το σπανάκι είναι πλούσιο σε οξαλικό οξύ, το οποίο είναι επιβλαβές σε μεγάλες ποσότητες. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που έχουν ασθένειες των νεφρών ή του ουροποιητικού συστήνεται έντονα να μην τρώνε αυτό το φυτό. Είναι καλύτερα να τρώτε μόνο νεαρά φύλλα, σε αυτά το επίπεδο αυτού του οξέος είναι πολύ μικρότερο από ό, τι στα παλιά.

Αντενδείξεις

• με ουρολιθίαση.
• με νόσο νεφρικής πέτρας.
• με ασθένεια χολόλιθου?
• ουρική αρθρίτιδα ·
• με ρευματισμούς?
• σε ασθένειες του δωδεκαδακτύλου.

• Ο χυμός του σπανάκι βοηθάει στον καθαρισμό του σώματος, την ανακούφιση από την κόπωση και την επαναφόρτιση των μπαταριών σας για όλη την ημέρα.
• Είναι ένας διεγέρτης πολλών συστημάτων σώματος: έχει ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα και επίσης βοηθά στην αντιμετώπιση του ξηρού βήχα ή του άσθματος.
• Στις φλεγμονώδεις διεργασίες, είναι απαραίτητο. Έτσι, χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα των ούλων, βοηθά με τις φλεγμονώδεις αμυγδαλές.

Αν ένα άτομο οδηγεί καθιστική ζωή, τότε 1-2 ποτήρια χυμού την εβδομάδα θα σας βοηθήσουν να τονώσετε και να βιταμίνησετε το σώμα. Για άτομα που ασχολούνται με τη σωματική δραστηριότητα ή τον αθλητισμό, θα πρέπει να αυξήσει την ποσότητα του χυμού. Για κανονική ανάπτυξη, τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να πιουν ένα κοκτέιλ χυμού σπανακιού και αμυγδαλέλαιο για την παρασκευή τους: το σπανάκι και το πράσινο μήλο χτυπάνε σε μπλέντερ και προσθέτουμε μερικές σταγόνες αμυγδαλέλαιο.

Εφαρμογή

Στο μαγείρεμα

• Το σπανάκι είναι μια μεγάλη βαφή.
• Το φυτό προστίθεται στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Το σπανάκι χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες.
• Τα φύλλα του προστίθενται σε σαλάτες λαχανικών, σάλτσες ή σνακ.
• Το σπανάκι βοηθάει τον οργανισμό να αφομοιώσει καλύτερα τις πρωτεΐνες, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται μαζί με το κρέας, τα ψάρια, το τυρί κλπ.

Σπανάκι μπορεί να προστεθεί σε πολτοποιημένα πατάτες, επιδόρπια ή ζύμη για να τα βάψετε πράσινα. Αν το σπανάκι προστεθεί στα κοτσάνια, το κρέας είναι πιο εύπεπτο και το πιάτο γίνεται ζουμερό. Μια χρήσιμη και νόστιμη επιλογή πρωινού είναι τυρί ή τυρί cottage με σπανάκι, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να ενεργοποιήσει το σώμα για όλη την ημέρα.

Νούντλ και σπανάκι κατσαρόλα

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φρέσκου σπανάκι
• 2 cha. χυμό λεμονιού
• 2 κομμάτια αυγά
• 2 πίνακα. κουταλιές ζάχαρης
• 100 γραμμάρια μαγειρεμένων χυλοπίτες
• 1 τραπέζι. κουταλιά βουτύρου
• Για να δοκιμάσετε το αλάτι και το πιπέρι

Μαγειρική:

Πάρτε φρέσκα φύλλα σπανάκι, βράστε λίγο και ζυμώστε. Σπόρος σπανάκι με χυμό λεμονιού. Ξεχωριστά, κτυπήστε τα αυγά και στη συνέχεια προσθέστε το σπανάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρεμένα noodles, βούτυρο. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Χύστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί και ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.

Σούπα σπανάκι

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φρέσκων φύλλων σπανακιού
• 350 γραμμάρια πατάτας
• 0,7 λίτρα νερού
• 1 λίτρο γάλακτος (χωρίς λιπαρά)
• 2 πίνακα. κουτάλια λαχανικών
• 200 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης
• 3 κομμάτια κρεμμύδι κρεμμυδιού
• Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι

Μαγειρική:

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε και τεμαχίστε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε το λάδι και βγάλτε τα κρεμμύδια για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Ρίξτε νερό σε ένα τηγάνι και θερμαίνετε μέχρι το σημείο βρασμού. Προσθέστε πατάτες στο νερό ψεκασμού και βράστε για 10 λεπτά. Βάζετε το σπανάκι σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Για να δοκιμάσετε προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τη σούπα να κρυώσει ελαφρά και αλέστε με μπλέντερ. Ρίξτε το γάλα σε ξεχωριστό δοχείο και βράστε το. Σε ζεστό γάλα, ρίξτε τη μάζα έξω από το μπλέντερ και βράστε. Ψωμί κομμένο σε κύβους και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να γίνει τραγανή. Αυτή η σούπα πρέπει να πασπαλιστεί με ψίχα ψωμιού πριν να σερβιριστεί.

Στην ιατρική

• Το σπανάκι χρησιμοποιείται στη θεραπεία της γαστρίτιδας, επειδή έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία ολόκληρης της γαστρεντερικής οδού.
• Το σπανάκι αφήνει βοήθεια με την αναιμία και την υπέρταση.
• Αυτό το φυτό είναι απαραίτητο για τη θεραπεία της εντεροκολίτιδας.
• Μια μεγάλη ποσότητα ιωδίου, που περιέχεται στα φύλλα, είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
• Το σπανάκι εμπλέκεται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, στην παραγωγή ορισμένων ορμονών και αποτελεί επίσης μια αξιόπιστη προστασία των βλεννογόνων.
• Η χλωροφύλλη και οι ίνες, που περιέχονται στο σπανάκι, χρησιμοποιούνται για την εξάλειψη της δυσκοιλιότητας και για τον καθαρισμό του σώματος από επιβλαβείς ουσίες.
• Το σπανάκι περιέχει λουτεΐνη, που χρησιμοποιείται για τη λειτουργία των ματιών: ανακουφίζει από την κόπωση και την ένταση.
• Η τακτική χρήση του σπανακιού θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε τα ούλα και να κάνετε τα δόντια σας υγιή.
• Το σπανάκι εμποδίζει τον σχηματισμό όγκων στο σώμα.
• Φρέσκα φύλλα σπανάκι χρησιμοποιούνται ενεργά για τσιμπήματα εντόμων ή βράζει.
• Η τακτική χρήση του σπανάκι είναι μια εξαιρετική πρόληψη της ραχίτιδας.

Συνταγές παραδοσιακής ιατρικής

Τα φύλλα σπανάκι χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ποικίλων ασθενειών:

• για την αναιμία, τη δυσκοιλιότητα ή τον πονόλαιμο - Έγχυση: πάρτε 1 τραπέζι. μια κουταλιά ψιλοκομμένα φύλλα, ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό, αφήστε το να παραμείνει για 1 ώρα, στέλεχος. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε έγχυση στα 50 ml πριν από την τροφή.
• κράμπες - πρέπει να προσθέσετε στο φαγητό φρέσκα φύλλα σπανάκι, αλλά πρώτα θα πρέπει να βράσουν σε αμύγδαλο βούτυρο, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με βούτυρο?
• για εγκαύματα, βράζει ή έκζεμα - φύλλα εφαρμόζονται εξωτερικά. Πρέπει να βράσουν στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν και να εφαρμοστούν στα πονάκια.
• για αιμορροΐδες, πάρτε 100 ml χυμού σπανακιού και 100 γραμμάρια αμυγδαλέλαιο, ανακατέψτε καλά και πίνετε σε μικρές δόσεις όλη την ημέρα.
• για φυματίωση ή όγκους - θα πρέπει να πάρετε 10 γραμμάρια από τα φύλλα του φυτού, ρίξτε 100 ml βραστό νερό, αφήστε για 2 ώρες για να εγχυθεί. Πάρτε την ανάγκη έγχυσης 3 φορές την ημέρα, 50 ml?
• για ανάκτηση στην μετεγχειρητική περίοδο ή μετά από σοβαρές ασθένειες - αναμείξτε 50 ml φρέσκου χυμού σπανακιού και 200 ​​ml ξηρού ερυθρού οίνου. Πάρτε ένα ποτό για μια ολόκληρη εβδομάδα για ένα ποτήρι την ημέρα.

Όταν χάσετε βάρος

Χάρη σε μια μικρή ποσότητα θερμίδων και τη διαθεσιμότητα πολλών θρεπτικών συστατικών, το σπανάκι βοηθάει να απαλλαγούμε από τα κιλά παραπάνω γρήγορα. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα δεν αισθάνεται δυσφορία, όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά θα παρέχουν σπανάκι.

Sorta

Ανάλογα με την ομάδα ωρίμανσης, υπάρχουν ποικιλίες σπανάκι:

• Πρόωρη ωρίμανση (συγκομιδή μπορεί να συγκεντρωθεί σε δύο εβδομάδες): Virofle, Stoic, Godri, Φρούριο, Matador, Στρογγυλό χορό, Δελφίνι, Cook Misha, Puma, Giant, Rembor?
• Μέση σεζόν (η συγκομιδή είναι έτοιμη σε τρεις εβδομάδες): Papay, Space, Nikitos, Rembrandt, Spokine, φύλλα λίπους, Emerald?
• Καθυστερημένη ωρίμανση (κάποιος πρέπει να περιμένει για τη συγκομιδή για σχεδόν ένα μήνα): Varyag, Victoria, Rook.

Μεγαλώνοντας

Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν όλο το χρόνο. Για να πάρετε μια πολύ πρώιμη συγκομιδή, θα πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους στο τέλος του καλοκαιριού και να το καλύψετε αμέσως από τους μελλοντικούς παγετούς. Ήδη το φθινόπωρο, θα εμφανιστούν μικρά φύλλα που μπορώ να επιβιώσω από το χειμώνα υπό κάλυψη και νωρίς την άνοιξη μπορείτε να συγκομιδήσετε την πρώτη σοδειά. Το σπανάκι είναι ένα ανθεκτικό στον παγετό φυτό, επειδή ανέχεται καλά την πτώση της θερμοκρασίας σε 6 βαθμούς παγετού. Όταν το χιόνι αρχίσει να λιώσει, το σπανάκι θα αρχίσει να αναπτύσσεται γρήγορα και μετά από δύο εβδομάδες το φυτό μπορεί να συγκομιστεί.

Συχνά, το σπανάκι είναι σπαρμένο την εποχή του φθινοπώρου και ακόμη και πριν από τον πρώτο παγετό μπορείτε να μαζέψετε μια νέα σοδειά. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτό το συγκεκριμένο σπανάκι, επειδή χαρακτηρίζεται από πλούτο και τραγανότητα. Το σπανάκι, που αναπτύσσεται το φθινόπωρο, έχει υψηλές αποδόσεις, επειδή μόνο τα φύλλα μεγαλώνουν, έτσι το αποτέλεσμα είναι πιο πράσινο.

Το χώμα

Το σπανάκι αναπτύσσεται καλά σε γόνιμα, στραγγιζόμενα εδάφη. Η καλύτερη λύση είναι η αμμώδης αργιλική ή η αργιλική. Πριν από τη φύτευση φυτά θα πρέπει να ελέγχουν την οξύτητα του εδάφους, επειδή με υψηλά ποσοστά σπανακιού δεν μπορεί να αυξηθεί. Η βέλτιστη οξύτητα για το σπανάκι είναι 6,6-7,0. Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί σπανάκι σε ασβεστολιθικά ή ανθρακικά εδάφη, γιατί τότε το φυτό δεν λαμβάνει αρκετό σίδηρο. Εάν χρησιμοποιείται βαριά χώμα για φύτευση, τότε πρέπει να χρησιμοποιηθούν οργανικά λιπάσματα.

Λιπάσματα

Ανάλογα με τη γονιμότητα του εδάφους, πρέπει να υπολογίζεται η ποσότητα ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Τα ποτάσα και τα φωσφορικά λιπάσματα ή η κοπριά πρέπει να γίνονται μόνο κατά την περίοδο του φθινοπώρου κατά την εκσκαφή του εδάφους. Εάν το έδαφος που δεν χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια σπανάκι, τότε κατά τη διάρκεια της εκσκαφής 10-12 g / m² αζώτου, 5-7 g / m2 φωσφόρου, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται 10-14 g / m2 κάλιο. Η διατροφή των φυτών πρέπει να γίνει πολύ σπάνια, επειδή η εποχή της καλλιέργειας είναι σύντομη και το σπανάκι έχει τη δυνατότητα να συσσωρεύει νιτρικά άλατα.

Σπορά

Το φθινόπωρο, το έδαφος γονιμοποιείται και την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, το έδαφος καλλιεργείται και προστίθενται αζωτούχα λιπάσματα. Μπορείτε να ασχοληθείτε αμέσως με τη σπορά αρκετών ποικιλιών, έτσι ώστε ανά πάσα στιγμή του έτους να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα. Για να πάρουμε μια συγκομιδή στις αρχές της άνοιξης, οι σπόροι θα πρέπει να φυτευτούν στο τέλος του καλοκαιριού, τότε το φθινόπωρο θα υπάρχουν ροζέτες των φύλλων και θα είναι σε θέση να μεταφέρουν το χειμώνα. Με την άφιξη της άνοιξης, το σπανάκι θα συνεχίσει να αναπτύσσεται και μέσα σε δύο εβδομάδες θα είναι δυνατή η συγκομιδή της πρώτης σοδειάς.

Οι σπόροι σπανακιού απορροφούν πολύ λίγο την υγρασία, οπότε πριν την φύτευση είναι προτιμότερο να τους αφήσετε για μια ημέρα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να τις στεγνώσουν σχολαστικά. Κατά τη σπορά ενός φυτού, είναι απαραίτητο να αφήσετε 20-30 cm ανάμεσα στις σειρές και τους σπόρους των φυτών σε βάθος 2-3 cm.

Το σπανάκι απαιτεί προσεκτική φροντίδα, επειδή υποφέρει χωρίς αρκετή υγρασία, έτσι σε ζεστό ξηρό καιρό, η σπορά πρέπει να ποτίζεται. Όταν το σπανάκι φτάνει τα 10 εκατοστά σε ύψος (η παρουσία δύο αληθινών φύλλων), είναι απαραίτητο να γίνει αραίωση. Θα πρέπει επίσης να θυμάστε να γονιμοποιήσετε το έδαφος με την περαιτέρω χαλάρωση του. Κατά τη διάρκεια της περιόδου βλάστησης του σπανακιού, είναι απαραίτητο να κάνετε πολλά ξεσκόνισμα και χαλάρωση.

Συγκομιδή

Το σπανάκι μπορεί να αρχίσει να μαγειρεύεται όταν βρίσκεται στη φάση της εξόδου 5-8 φύλλων. Αυτή η περίοδος διαρκεί μέχρι να αρχίσουν να αναπτύσσονται βλαστοί άνθησης. Στη συνέχεια, το φυτό μπορεί να κοπεί ή να σχιστεί με το ριζικό σύστημα.

http://eda-land.ru/travy/shpinat/