Τα βακκίνια σχετίζονται με θάμνους. Στη δομή και τη δομή του, το φυτό μοιάζει με βατόμουρα. Αλλά αντίθετα με τους "συγγενείς" και τους μύρτιους, ο θάμνος βατόμουρου θεωρείται ελαφρώς υψηλότερος. Το μέσο ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 40 εκατοστά. Οι μακριές και εξαιρετικά διακλαδισμένες βλαστοί καθώς και η δομή των φύλλων μιλούν επίσης για τη στενή σχέση του φυτού με τα βακκίνια. Το κύριο πλεονέκτημα των βατόμουρων είναι η ψυχρή αντίσταση και ανθεκτικότητα. Πολλά φυτά είναι σε θέση να επιβιώσουν σε 100 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της περιόδου άνθησης ο θάμνος καλύπτεται με μικρά άνθη με λεπτή λευκή και ροζ σκιά. Ήδη ώριμα φρούτα έχουν ένα καθαρό μπλε χρώμα. Εμφανίζεται λόγω του γεγονότος ότι ο καρπός εμφανίζεται ανθίσει κερί.

Μια άλλη διαφορά μεταξύ βατόμουρου και βατόμουρου είναι η απουσία χρωστικής χρωστικής ουσίας. Αυτό σας επιτρέπει να μην φοβάστε ότι μετά το φαγητό τα μούρα τα χέρια και το στόμα σας γίνονται μπλε ή μια άλλη σκιά. Ταυτόχρονα, ο καρπός αποτελείται από πρασινωπό πολτό. Δεν πρέπει να συγκρίνετε κυριολεκτικά τα βακκίνια και τα βακκίνια, αν μόνο λόγω της σπάνιας θέσης της μάζας των φύλλων στα κλαδιά του θάμνου. Μπορείτε απλά να συγκρίνετε τους καρπούς των δύο φυτών και να καταλάβετε ότι τα βακκίνια είναι σαφώς μεγαλύτερα σε μέγεθος. Επιπλέον, η γεύση των συγκρινόμενων φρούτων είναι επίσης διαφορετική.

Δεδομένου ότι ο θάμνος αποδέχεται τέλεια σοβαρούς παγετούς, μπορεί να βρεθεί τόσο στα βουνά όσο και σε πυκνά δάση με σχετικά βαλτώδες έδαφος. Οι σκληρές συνθήκες της δασικής τούντρας και της τούντρα για το φυτό ταιριάζουν επίσης. Ως "γείτονας" στην περιοχή τα βακκίνια συχνά επιλέγουν βατόμουρα και άγριο δενδρολίβανο. Λόγω της στενής εγγύτητας με το τελευταίο εργοστάσιο, τα βακκίνια έχουν δοθεί σε πολλά άλλα ονόματα, όπως το "stinker", το "drunk berry", το "drunkard".

Η περίοδος άνθισης έρχεται στην αρχή της καλοκαιρινής περιόδου. Ταυτόχρονα, διαρκεί περίπου 10 ημέρες. Τα φρούτα βατόμουρου είναι συνήθως έτοιμα για συγκομιδή τον Ιούλιο · συνεπώς, η συλλογή φρούτων συνδυάζεται συχνά με άλλα μούρα, βατόμουρα. Αγοράστε αυτό το μούρο στο κατάστημα - ένα εξαιρετικά δύσκολο έργο. Στα συνηθισμένα δάση αναπτύσσεται ακανόνιστα και συνήθως συλλέγεται μόνο για προσωπική χρήση. Αξίζει να ελπίζουμε για μια καλή συγκομιδή βατόμουρου μόνο εάν το καλοκαίρι είναι αρκετά βροχερό για αυτό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συλλογή των φρούτων πραγματοποιείται μέσω ειδικού εργαλείου - χτένας. Μετά το τέλος της συλλογής, τα βακκίνια αρχίζουν να συγκομίζονται για το χειμώνα. Η περίοδος συγκομιδής, η οποία αρχίζει τον Ιούλιο, λήγει τον Σεπτέμβριο. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων πιάτων με φρούτα και σπιτικά γιαούρτια. Ακόμα και σε συνταγές, τα βακκίνια συχνά βρίσκονται με βατόμουρα ή λουλούδια.

Προκειμένου τα φρούτα να διατηρήσουν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες τους, είναι απαραίτητο να τους υποβληθούν σε συντήρηση. Για παράδειγμα, όταν καταψύχονται, τα μούρα διατηρούν τις ιδιότητες και τη γεύση τους για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, ωστόσο, δεν αξίζει να αφήσετε το χρήσιμο προϊόν στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερο να έχετε χρόνο για να το χρησιμοποιήσετε μέχρι την επόμενη σεζόν των κενών. Τα μούρα μπορούν επίσης να εμποτιστούν. Ακόμα και μέσα στα γυάλινα βάζα, τα μούρα παραμένουν φρέσκα σε όλα τα χαρακτηριστικά τους. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε μισό λίτρο.

Ως άλλη μέθοδος συντήρησης, μπορείτε να επιλέξετε την προετοιμασία της μαρμελάδας βατόμουρου. Οι πρώτες ύλες που τοποθετούνται σε παρόμοιο σιρόπι ζάχαρης μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για ενάμισι έως δύο χρόνια. Η ξήρανση, αν και λιγότερο δημοφιλής, χρησιμοποιείται κατά τη συγκομιδή των βατόμουρων για τη χειμερινή περίοδο. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες τεχνικές με τη βοήθεια ειδικού εξοπλισμού. Ως εναλλακτική λύση στην ξήρανση, μπορεί να προσφερθεί ζάχαρη. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει τη διατήρηση της φρεσκάδας των φρούτων μέχρι ένα έτος.

Εφαρμογή στην καθημερινή ζωή

Τις περισσότερες φορές, τα μούρα καταναλώνονται ωμά και κονσερβοποιημένα, αλλά αυτό δεν τους εμποδίζει να προστεθούν σε διάφορα επιδόρπια και δημητριακά. Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι φιλιέρες και κομπότες από βατόμουρα.

Δεδομένου ότι τα βακκίνια έχουν μελετηθεί πολύ καλά ως προϊόν, δεν υπάρχουν αξιόπιστα στοιχεία για τη χρήση τους σε οποιαδήποτε άλλη ιδιότητα. Αν και έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για να κάνει ζωμούς από βατόμουρο στο ρωσόφωνο πληθυσμό με τη μορφή ενός τονωτικού ποτού.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης τα φύλλα βατόμουρου στην καθημερινή ζωή για να καταπολεμήσουν τον διαβήτη μαζί τους. Για τις γυναίκες, οι εγχύσεις και τα αφέψημα αυτού του φυτού είναι χρήσιμες παρουσία λευκοπλακίων. Αυτή η πάθηση είναι δύσκολο να αντιμετωπιστεί, έτσι η εσωτερική και εξωτερική χρήση των προερχόμενων μούρων είναι ένας από τους λίγους τρόπους για να ξεπεραστεί η ασθένεια.

Σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες

1. Αυτό το μούρο είναι εξαιρετικά χρήσιμο, πρώτα απ 'όλα, για τη θρεπτική του αξία. Το Blueberry περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και οργανικής ύλης. Λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε καρπούς των πεγκτι- κών ουσιών, το σώμα απομακρύνεται από επιβλαβείς ενώσεις, οι οποίες βασίζονται σε βαρέα μέταλλα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποδοτικό στην περίπτωση του κοβαλτίου και του στροντίου.
2. Η κανονικοποίηση του μεταβολισμού, καθώς και η εργασία ολόκληρου του κυκλοφορικού συστήματος, πραγματοποιούνται εις βάρος των μικρο- και μακροστοιχείων που περιλαμβάνονται στο μούρο. Οι βλαστοί βακκινίων χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς μόνο επειδή έχουν υψηλή συγκέντρωση τανινών.
3. Για τις γυναίκες, τα βακκίνια αποθηκεύονται με εξίσου χρήσιμα στοιχεία - τα λεγόμενα αντιοξειδωτικά. Είναι σχεδιασμένα για την αποτελεσματική καταπολέμηση της επερχόμενης διαδικασίας γήρανσης. Αυτό καθίσταται δυνατό λόγω της απομάκρυνσης των ελεύθερων ριζών από το σώμα.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Οι εκπρόσωποι της εναλλακτικής ιατρικής αξιολογούν τις ικανότητες των βατόμουρων σε επαρκές επίπεδο. Ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι το εργοστάσιο έχει ένα τόσο δημοφιλές ψευδώνυμο ως "drunkard", οι παραδοσιακοί θεραπευτές δεν συνιστούν να χρησιμοποιηθούν τα μούρα σε μεγάλες ποσότητες.

Νεφροί αφέψημα

Οι χρήσιμες ιδιότητες των μούρων αποσκοπούν κυρίως στην παραγωγή μιας ποικιλίας αφέψητων, οι οποίες είναι ακόμα εξαιρετική βοήθεια για την παραβίαση των νεφρικών διαδικασιών, καθώς και για την ομαλοποίηση του παγκρέατος. 50 γραμμάρια μούρα (φρέσκα ή αποξηραμένα) ετοιμάζουμε σε 0,5 λίτρα νερό, επιμείνουμε να κρυώνουμε και να πίνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας μεταξύ των γευμάτων.

Αποστειρωτικό αφέψημα και πώς να αποτρέψετε την ογκολογία

Επίσης, με την τακτική χρήση των μούρων, είναι δυνατόν να ενεργοποιηθεί η φυσιολογική δραστηριότητα άλλων αδένων που ευθύνονται για την εσωτερική έκκριση. Σε αυτή τη βάση, προκύπτει ότι τα αφέψημα που βασίζονται σε μούρα βατόμουρου μπορούν να πραγματοποιήσουν επιτυχώς την πρόληψη κατά διαφόρων όγκων στο σώμα. Ζυμώστε ένα ποτήρι βατόμουρου και μαγειρέψτε κομπόστα σε 2 λίτρα νερού με ένα ποτήρι ζάχαρη. Πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας

Blueberry για απώλεια βάρους

Τα βακκίνια έχουν μια γενική γεύση, τόσες πολλές γυναίκες θέλουν να συμπεριλάβουν αυτό το θρεπτικό μούρο στη διατροφή τους. Το προϊόν θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, δεδομένου ότι τα 100 g μούρα περιέχουν μόνο περίπου 60 kcal. Σε πολλές δίαιτες, ένα γεύμα προτείνεται να αντικατασταθεί με ένα τέτοιο χρήσιμο πιάτο: 150 γραμμάρια τυρί cottage, κουταλάκι του γλυκού. μέλι και μια χούφτα φρέσκα βατόμουρα. Κανονικοποιεί το φυσικό καθαρισμό του σώματος, προάγει την απώλεια βάρους.

Θεραπεία με ρευματισμούς

Για τους ρευματισμούς και την αρτηριοσκλήρωση, η παραδοσιακή ιατρική προτείνει επίσης τη λήψη βατόμουρων. Μια επαρκής ποσότητα σιδήρου και ασβεστίου βοηθά στην αντιστάθμιση της έλλειψης χημικών στοιχείων στο σώμα. Στην περίπτωση αυτή, τα μούρα επιτρέπουν στο σώμα να αποκτήσει ένα τόσο σημαντικό στοιχείο ιχνοστοιχείων όπως η βιταμίνη Κ. Την ημέρα, αρκεί να φάει 50-80 γραμμάρια μούρων από οποιοδήποτε είδος. Μπορεί να προστεθεί στα πιάτα με βάση το κρέας για να προσθέσετε γεύση.

Blueberry για τη βελτίωση της όρασης

Εάν η χρήση των βακκίνιων μετατρέπεται σε μια καλή συνήθεια, τότε μπορείτε να επιτύχετε ένα καλό αποτέλεσμα στην ανακούφιση της έντασης από τα μάτια. Με σταθερά φορτία στην όραση, αυτό το προϊόν πρέπει να είναι στην ανθρώπινη δίαιτα χωρίς αποτυχία. Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μούρα μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της όρασης, αλλά αυτό γίνεται πολύ αργά. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές υποστηρίζουν ότι η προσθήκη βατόμουρων στα καθημερινά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της όρασης με τη διάγνωση του «γλαυκώματος» - φάτε 2 κουταλιές σούπας μούρα πασπαλισμένα με ζάχαρη την ημέρα.

Ζωμό για την ενίσχυση των σκαφών

Η μοναδική σύνθεση του βατόμουρου μπορεί επίσης να αντέξει κιρσώδεις φλέβες. Αξίζει να θυμηθούμε ότι είναι η βιταμίνη Κ που είναι υπεύθυνη για την ομαλοποίηση της διαδικασίας της πήξης του αίματος στο σώμα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι που πρέπει να υποβληθούν σε οποιαδήποτε χειρουργική επέμβαση απαιτείται να λαμβάνουν φυσικά προϊόντα που περιέχουν βατόμουρα. Αργότερα, μετά τη λειτουργία, η λήψη του βατόμουρου δεν σταματά, αλλά αντίθετα, είναι αποδεκτή για κάποιο χρονικό διάστημα. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι όλα τα τραύματα και οι τραυματισμοί στο σώμα θεραπεύονται με ασφάλεια. Δύο κλαδάκια με φύλλα βράζουν σε ένα ποτήρι νερό, πίνουν τρεις φορές.

Ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου για τη θεραπεία της διάρροιας

Κάνετε μια ισχυρή έγχυση - 3-4 μίσχους (ή μια κουταλιά της σούπας βότανα) ζυμάρι σε ένα θερμοσίφωμα 200 ml βραστό νερό. Επιμείνετε 3 ώρες. Στρώνουμε και πίνουμε αμέσως.

Αποξηραμένα μούρα και αφέψημα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Κατά την περίοδο της αβιταμίνωσης, καθώς και την ανοσολογική εξασθένιση του σώματος, δεν βλάπτει να πάρει τα αποξηραμένα βακκίνια ως συμπλήρωμα διατροφής σε φρέσκο ​​τσάι.

Τσάι από αποξηραμένα μούρα στον διαβήτη και για την πρόληψή του

Αυτή η έγχυση μειώνει το επίπεδο ζάχαρης: τεντώστε 20 γραμμάρια αποξηραμένων μούρων και κρατήστε το σε ένα ποτήρι νερό σε ένα λουτρό νερού (ή φούρνο) για 15 λεπτά. Ψύξτε και πίνετε υγρό. Εάν δεν υπάρχουν ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, τα μούρα είναι επίσης καλά για φαγητό.

http://nmedic.info/story/golubika

Τα οφέλη και η βλάβη των βακκίνων: πώς να χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς φύλλα, βλαστοί, φρούτα

Blueberry συνηθισμένο

Ένας μικρός θάμνος, καρποφόρα μπλε μούρα. Το φυτό είναι πηγή φλαβονοειδών, τανινών, βιταμινών και μετάλλων. Χρήσιμες ιδιότητες της κοινής γνωστής και παραδοσιακής ιατρικής βατόμουρου. Οι γιατροί συστήνουν να χρησιμοποιήσουν το μούρο για να βελτιώσουν το έργο της οπτικής συσκευής, καθώς και ως βιταμινοποιητικό και τονωτικό φάρμακο. Λαϊκοί θεραπευτές - για να εξομαλύνουν το έργο του στομάχου, του ήπατος, του καρδιαγγειακού συστήματος. Ωστόσο, το φυτό είναι τόσο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν ευεργετικά το έργο ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος.

Οι θάμνοι Blueberry θεωρούνται ιδιαίτερα πολύτιμοι - ζουν μακρυά, ανθεκτικοί, ωστόσο, αγαπούν την υγρασία και το ποιοτικό έδαφος. Σύμφωνα με επιστημονικές πληροφορίες, το φυτό μπορεί να αποφέρει καρπούς μόνο για τα πρώτα 50 χρόνια ανάπτυξης του. Εξαιτίας αυτού, στην κουλτούρα των κοινών βατόμουρων δεν είναι τόσο συχνά, αλλά οι φυσικές τους παχιάδες είναι πολύ δημοφιλείς. Η πρώτη καρποφόρα και καλή συγκομιδή προηγείται συχνά από ένα δροσερό και βροχερό καλοκαίρι.

Ο θάμνος αναπτύσσεται σε κρύα και εύκρατα κλίματα των ζωνών της Τούντρας και της Τούντας σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Τα δυτικά σύνορα της περιοχής εκτείνεται από την Ισλανδία έως τη Μεγάλη Βρετανία, την ανατολική - από την Άπω Ανατολή στην Ιαπωνία.

Διανέμεται επίσης κατά μήκος της ζώνης της Τούντας της Ρωσίας: στη Σιβηρία, στα Ουράλια, στις αλπικές ζώνες του Καυκάσου, στην περιοχή Murmansk. Βρίσκεται σε σπάνια κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, σε βράχους, σε φαράγγια, σε τυρφώνες.

Βοτανική περιγραφή

Το Blueberry είναι ένας πολυετής ογκομετρικός θάμνος, που σχηματίζεται από τον ενεργό διαχωρισμό των νεαρών βλαστών. Φτάνει σε ύψος 1,5 μ. Χαρακτηρίζεται από τα παρακάτω χαρακτηριστικά.

• Ρίζες. Μακρύ ινώδες ριζικό σύστημα.
• Στελέχη. Αύξουσα, ευθεία, διακλαδισμένη. Νέοι βλαστοί πράσινου. Τα κλαδιά καλύπτονται με σκούρο γκρι ή καφέ φλοιό.
• Φύλλα. Τοποθετούνται στα υποκαταστήματα εναλλάξ. Η πλάκα φύλλων βακκινιάς διακρίνεται από την πυκνότητα και την ακαμψία της, έχει ελλειπτικό σχήμα και φτάνει σε μήκος 3 εκ. Τα συμπαγή άκρα του φύλλου κλίνουν ελαφρώς προς τα κάτω. Στην κορυφή των φύλλων έχουν ένα σκούρο πράσινο χρώμα, κάτω - μπλε-πράσινο, λόγω της μπλε κηρώδης άνθιση. Κάθε φύλλο συνδέεται με το κλαδί με ένα μικρό μίσχο. Το φθινόπωρο τα φύλλα γίνονται κόκκινα και στη συνέχεια πέφτουν.
• Ανθίζοντας Ξεκινάει τον Ιούνιο-Ιούλιο. Παρουσιάζονται από λευκά ροζ ή λευκά λουλούδια σε σχήμα καμπάνας που βρίσκονται στα μασχάλες των φύλλων στα περυσινά κλαδιά. Κάθε λουλούδι προσαρτάται σε ένα κλαδί από ένα πελματιζόμενο pedicle. Το άρωμα κατά την ανθοφορία είναι λεπτό.
• Φρούτα Το Blueberry είναι ένας συνηθισμένος καρπός τον Αύγουστο. Φρούτα με διάμετρο έως 1,5 εκατοστά, σφαιρικό ή ωοειδές, καλυμμένο με λεπτό δέρμα. Μια ομοιόμορφη επίστρωση με κερί δίνει στα μούρα ένα μπλε-μπλε χρώμα και χρησιμεύει για την προστασία των μούρων. Η σάρκα είναι ανοιχτό πράσινο - ζουμερό, με γλυκιά γεύση και ελαφρύ άρωμα. Μέσα από τα φρούτα περιέχει πολλά ανοιχτό καφέ οστά.

Μέθοδοι συγκομιδής πρώτων υλών

Τα βακκίνια συλλέγονται ως φαρμακευτικά φυτικά υλικά σε τρία στάδια. Όταν το φυτό ανθίσταται ενεργά, φυλάσσεται με φύλλα και κορυφές νεαρών βλαστών.

1. Βρίσκουμε το σωστό. Τα καλά συμπαγή φύλλα, καθώς και οι κορυφές των πράσινων βλαστών κόβονται προσεκτικά ή κόβονται με ψαλίδι.
2. Προετοιμασία Στο σπίτι, βρίσκονται κάτω από τον ήλιο για μισή ώρα για να μαραθούν. Μεταφέρθηκε σε σκιασμένο μέρος, λεπτώς τοποθετημένο πάνω σε χαρτί ή ύφασμα πανί, αποξηραμένο για πλήρη ξήρανση, ανακατεύοντας περιστασιακά.
3. Διατηρούμε. Για την αποθήκευση χρησιμοποιείτε χαρτί ή πλαστικές σακούλες, η πρώτη ύλη τοποθετείται σε ξηρό σκοτεινό μέρος, αποθηκευμένο για δύο έως τρία χρόνια.

Συγκομιδή μούρα με τη χρήση χτένας. Χτέρισε τα κλαδιά, συλλέγοντας μούρα στο καλάθι.

• Συλλέγουμε. Μετά τη συλλογή των μούρων, πρέπει να συλλέγονται, αφαιρούνται, αποξηραμένα, σάπια, ανώριμα φρούτα.
• Μου Η προετοιμασμένη πρώτη ύλη εκπλένεται με κρύο τρεχούμενο νερό. Είναι πολύ σημαντικό να μην μαστώ τα μούρα, προσπαθήστε να μην σκουπίσετε το κερί από αυτά.
• Διατηρούμε. Για να παγώσει το βατόμουρο, τοποθετείται σε χαρτοπετσέτες και περιστρέφεται περιοδικά μέχρι την πλήρη εξάτμιση της υγρασίας. Αποξηραμένα φρούτα απλώνονται σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος, καταψύχονται για τρεις ώρες, στη συνέχεια χύνεται σε ένα δοχείο. Για πλήρη ξήρανση, τοποθετείται σε κόσκινο ένα λεπτό στρώμα πλυμένων μούρων. Τοποθετούνται στη σκιά κάτω από ένα θόλο, σε ζεστές σοφίτες με μεταλλική οροφή ή σε στεγνωτήρια (διατηρώντας σε θερμοκρασία 40 ° C). Περιστρέψτε περιοδικά μέχρι την πλήρη ξήρανση του καρπού. Η αποθήκευση ξηρών ή κατεψυγμένων βακκίνων δεν συνιστάται για περισσότερο από ένα χρόνο.

Οι ξηροί καρποί συσκευάζονται σε ξηρά δοχεία ή σακούλες, αποθηκευμένα σε ξηρό σκοτεινό μέρος με καλό εξαερισμό.

Σύνθεση

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των βακκίνων εκδηλώνονται με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται, επειδή η χημική σύνθεση των φρούτων και των φύλλων με βλαστοί είναι διαφορετική. Τα φύλλα είναι πηγή φλαβονοειδών (κερσετίνη και τα παράγωγά της, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες). Περιέχουν μη κυκλικούς άνθρακες και αλκοόλες. Επίσης, οι βλαστοί και τα φύλλα είναι πλούσια σε τανίνες, γνωστές ως αντιφλεγμονώδεις και στυπτικές ουσίες. Η σύνθεση των φρούτων είναι ευρύτερη.

• Ενώσεις ζάχαρης. Παρουσιάστηκαν μονο- και δισακχαρίτες. Κάνουν τα θρεπτικά τρόφιμα βατόμουρου, μια πηγή γρήγορης ενέργειας.
• Φυτικές ίνες. Κανονικοποιεί την πέψη, ενεργοποιητή εντερικής κινητικότητας, φυσικό προσροφητικό.
• Οξέα. Λεμόνι, μήλο, βενζοϊκό, οξαλικό. Επηρεάζουν τον μεταβολισμό, αυξάνουν την οξύτητα του στομάχου, έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες.
• Φαινολικό οξύ. Πρωτοτεχόλη, λιλά. Ενεργοποιητές οξειδωτικών αντιδράσεων. Μεταβολικά διεγερτικά.
• Κατεχίνες. Epicatechin, epigalocatechin. Διαθέτει υπολιπιδαιμική δράση, αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων του σώματος στην παραγόμενη ινσουλίνη. Είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.
• Φλαβονοειδή. Κερσετίνη, μυριστίνη, ρουτίνη, ισοκεκεττίνη. Διαθέτει καρδιο και vasoprotektornymi ιδιότητες, ρυθμίζει τις μεταβολικές διεργασίες, απαλλάσσει απαλά την υψηλή αρτηριακή πίεση.
• Ατοκυανίνες. Delphinidin, Malvidin. Διαβρωτικά κολλαγόνου, αντιοξειδωτικά, εξουδετερωτές ελευθέρων ριζών.
• Πηκτίνες. Χαρακτηρίζεται από προσροφητικές και περιβάλλουσες ιδιότητες. Αφαιρούν τις τοξίνες, τα άλατα βαρέων μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του κοβαλτίου και του στροντίου.
• Ορυκτά Νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορος, σίδηρος, μαγνήσιο. Απαραίτητο για να διατηρηθεί η ισορροπία των ηλεκτρολυτών, η φυσιολογική κατάσταση του οστικού ιστού. Συμμετέχουν σε χυμική ρύθμιση, συμμετέχουν στον μηχανισμό μετάδοσης νευρικών παρορμήσεων.
• Βιταμίνες. Βιταμίνη C, B1, P, PP, Α. Οι συμμετέχοντες του μεταβολισμού, βοηθούν στη βελτίωση του δέρματος, τα μαλλιά των νυχιών, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, εξασφαλίζουν την υγεία των τριχοειδών αγγείων, την παραγωγή πολλών ορμονών.
• Τανίνες. Έχουν στυπτική, αντισηπτική, αντιφλεγμονώδη επίδραση στις βλεννογόνες μεμβράνες.

Χρήσιμες ιδιότητες του βατόμουρου

Τα οφέλη του βατόμουρου είναι ένας τεράστιος κατάλογος θεραπευτικών ενεργειών. Το φυτό ρυθμίζει τις πεπτικές διεργασίες, βελτιώνει το πάγκρεας και το ήπαρ. Χρησιμοποιείται σε περίπτωση ανεπαρκούς οξύτητας του γαστρικού υγρού. Η ικανότητά της να εξαλείφει τη φλεγμονή είναι χρήσιμη σε:

• γαστρίτιδα.
• παγκρεατίτιδα.
• κολίτιδα.
• εντερική δυσβολία.

Το φυτό χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία της διάρροιας και της δυσκοιλιότητας. Για παράδειγμα, τα φύλλα και οι βλαστοί έχουν ένα στυπτικό και αγκυροβολητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι απαραίτητο για την δυσεντερία. Φρέσκα φρούτα, σύμφωνα με κριτικές, έχουν μια ήπια αποδυναμωτική ιδιοκτησία. Η θετική επίδραση του φυτού παρατηρείται σε άλλες διαταραχές.

• Στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης. Η ικανότητα των μούρων να μειώνουν το σάκχαρο του αίματος και τη χοληστερόλη χρησιμοποιείται για την αποτροπή της εναπόθεσης χοληστερόλης στα αγγεία.
• Με τον διαβήτη. Η κατανάλωση των καρπών του βατόμουρου φαίνεται όχι μόνο λόγω των υπογλυκαιμικών δυνατοτήτων των καρπών, αλλά και λόγω της βελτιωμένης ευαισθησίας των κυττάρων του σώματος στην ινσουλίνη που παράγουν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον δεύτερο τύπο διαβήτη, ο οποίος είναι συχνά ανθεκτικός στην ινσουλίνη.
• Για απώλεια βάρους. Η ικανότητα του βατόμουρου να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό των λιπιδίων και να αποτρέψει τα άλματα ινσουλίνης χρησιμοποιείται, πράγμα που εμποδίζει τις επιθέσεις της πείνας. Στο πλαίσιο της διέγερσης του θυρεοειδούς αδένα από βατόμουρο, παρατηρείται επιτάχυνση του μεταβολισμού.
• Με κρυολογήματα και κρυολογήματα. Οι καρποί του βατόμουρου, τρώγονται φρέσκα, θα εξασφαλίσουν τη σταθερότητα του σώματος κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής. Ο χυμός φρούτων έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, έχει ήπιο αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του φυτού είναι κατάλληλες για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, της πνευμονίας, της φλεγμονής του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
• Στη θεραπεία ασθενειών του CCC. Από την πλευρά του καρδιαγγειακού συστήματος, ενδείξεις για τη χρήση του βατόμουρου είναι: υπέρταση, καρδιακή ανεπάρκεια, στεφανιαία νόσο, κιρσώδεις φλέβες, ευθραυστότητα αιμοφόρων αγγείων και τριχοειδή αγγεία. Τα κύρια αποτελέσματα σε αυτή την περιοχή είναι οι φυτοντοκτόνες, οι οποίες παρέχουν σταθεροποίηση της αρτηριακής και φλεβικής πίεσης, αγγειοπροστατευτική, αγγειοδιασταλτική και καρδιοπροστατευτική δράση.
• Στη δερματολογία. Χρησιμοποιήστε τη θετική επίδραση των φυτών τανίνης. Οι εγχύσεις και αφέψημα των φύλλων και των μικρών υποκαταστημάτων συνιστώνται για την εξάλειψη της εφίδρωσης και της θεραπείας του κλάματος του έκζεμα.
• Για τις γυναίκες. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βατόμουρου είναι χρήσιμες για τη βαριά εμμηνόρροια. Το φυτό διεγείρει το σχηματισμό αίματος, εμποδίζει την ανάπτυξη αναιμίας. Η βιταμίνη Κ βελτιώνει την πήξη του αίματος και μειώνει τη συσσώρευση αιμορραγίας. Για τον ίδιο λόγο, συνιστάται να χρησιμοποιούνται βακκίνια κατά την περίοδο ανάρρωσης μετά από χειρουργική επέμβαση, τραυματισμούς.
• Για τους άνδρες. Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των φρούτων βατόμουρου, χρήσιμες στην καταπολέμηση της προστατίτιδας. Επιπλέον, το φυτό ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος και έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες.

Άλλες χρήσεις

Juicy βατόμουρα χρησιμοποιούνται ενεργά από τους σεφ. Από αυτά προετοιμάζονται μαρμελάδα, μαρμελάδα, ποτά φρούτων, ποτά φρούτων, ζελέ, ζελέ. Οι φίλοι των σπιτικών ποτών για να πάρουν τα λικέρ επιμένουν στα μούρα βότκας ή αφήνουν να ζυμωθούν - στο τέλος θα έχετε ένα ασυνήθιστο μπλε κρασί.

Μούρα βατόμουρου είναι πολύ λάτρης του beauticians. Τα φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη βελτίωση του τόνου, στην εξάλειψη του wen, στη σύσφιξη των πόρων, στη μείωση του λιπαρού δέρματος, στην απομάκρυνση του φλυκταινού και του εξανθήματος της ακμής. Από το πολτοποιημένο σε φρούτα καλαμάρι που αποκτήθηκαν μάσκες για το πρόσωπο. Όταν αναμιγνύετε χυμό βατόμουρου με γαλακτοκομικά προϊόντα, αποκτούνται ενυδατικά και αντιγηραντικά φάρμακα. Το εκχύλισμα βακκίνιο προστίθεται σε ένα εξωτερικό μέσο απώλειας βάρους.

Ποιος είναι επιβλαβής

Η σύνθεση του συνηθισμένου βατόμουρου, κορεσμένου με χημικά, μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη. Ωστόσο, η χρήση των μούρων και των παρασκευασμάτων του φυτού απαιτεί κάποια προσοχή.

• Σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Η ικανότητα του μούρου να αυξήσει την οξύτητα και να τονώσει την παραγωγή χωνευτικών χυμών είναι ακατάλληλη με αυξημένη οξύτητα και γαστρικό έλκος.
• Σε ασθένειες της χοληδόχου κύστης. Το χολερετικό αποτέλεσμα του βατόμουρου είναι ασυμβίβαστο με τη χοληφόρο δυσκινησία.
• Με ασθένειες του αίματος. Το Berry βελτιώνει την πήξη, η οποία είναι επικίνδυνη με την τάση για θρόμβωση.
• Όταν η εγκυμοσύνη. Υπάρχουν πολλές βιολογικά δραστικές ουσίες στα βακκίνια, επομένως για τις γυναίκες που περιμένουν ένα μωρό, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε φρούτα σε μέτριες ποσότητες. Με τη γαλουχία πρέπει να εγκαταλείψουμε τα βατόμουρα.

Συνταγές

Είναι εξαιρετικά χρήσιμο να τρώτε φρέσκα βακκίνια. Για παράδειγμα, σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, ως τονωτικό και για τη βελτίωση της όρασης, συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά 300-400 g φρέσκων μούρων. Δεν είναι επιθυμητό να συνδυαστεί η χρήση των βακκινίων με τα γαλακτοκομικά προϊόντα, επειδή το γάλα παραβιάζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Για θεραπευτικούς σκοπούς, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ακόλουθες συνταγές.

Έγχυση φρούτων

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της γαστρεντερικής οδού, καθώς και του ουροποιητικού συστήματος (κυστίτιδα, ουρηθρίτιδα, πυελονεφρίτιδα).

Προετοιμασία και χρήση

1. Αποξηραμένα βακκίνια σε ποσότητα 20 g, ρίξτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό για μια ώρα.
2. Χρησιμοποιήστε ένα τέταρτο γυαλιού με ένα διάστημα τριών ωρών για να ανακουφίσετε ή να εξαλείψετε πλήρως τα συμπτώματα.

Αφέψημα των φύλλων

Χαρακτηριστικά Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται αντί για καθαρτικά για χρόνια και επεισοδιακή δυσκοιλιότητα.

Προετοιμασία και χρήση

1. Θρυμματισμένα αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου σε ποσότητα 50 g ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Το μίγμα τοποθετείται σε υδατόλουτρο, βρασμένο για μισή ώρα.
3. Πιείτε μια κουταλιά της σούπας μέχρι έξι φορές την ημέρα πριν τα γεύματα.

Ζωμός με νεαρά κλαδιά

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιείται για να βελτιώσει την εργασία της καρδιάς, να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία, να εξομαλύνει την εργασία του πεπτικού συστήματος.

Προετοιμασία και χρήση

1. Οι θρυμματισμένες πρώτες ύλες (50 γραμμάρια κλαδιών και φύλλα βατόμουρου) βράζουμε σε ένα ποτήρι νερό σε ένα λουτρό νερού για δέκα λεπτά.
2. Φιλτράρετε μετά από δύο ώρες έγχυσης.
3. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας τέσσερις φορές την ημέρα.

Λευκό βάμμα

Χαρακτηριστικά Χρησιμοποιήστε βατόμουρα για την ομαλοποίηση της όρασης, τη γενική ενίσχυση του σώματος, ως μέσο καθαρισμού των αγγείων. Για να κάνετε ένα βάμμα βατόμουρου, χρησιμοποιήστε φρέσκα ή αποψυγμένα μούρα.

Προετοιμασία και χρήση

1. Παρασκευασμένα πλυμένα βακκίνια (ένα φλιτζάνι) ρίξτε μισό λίτρο καθαρού βότκα.
2. Να επιμείνει να τοποθετηθεί σε σκοτεινό μέρος για οκτώ ημέρες.
3. Μετά την καθορισμένη περίοδο, το βάμμα φιλτράρεται, το οποίο λαμβάνεται με κουτάλι επιδόρπιο τρεις φορές την ημέρα.

Berry Juice

Χαρακτηριστικά Όλες οι φαρμακευτικές ιδιότητες του βατόμουρου, εκτός από το καθαρτικό αποτέλεσμα, διατηρούνται κατά την παραλαβή χυμού από τα μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα ή να ξεπαγώσετε. Ο χυμός Blueberry χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της διάρροιας, της θεραπείας της χολοκυστίτιδας, της παγκρεατίτιδας, της κολίτιδας, με γενική αδυναμία μετά από ασθένεια, καθώς και για την εξάλειψη των συμπτωμάτων του κρυολογήματος: πόνους στο σώμα, πυρετός.

Προετοιμασία και χρήση

1. Τα καθαρά βακκίνια συνθλίβονται, συνθλίβονται με ένα μπλέντερ και πιέζονται μέσα από τραπεζομάντιλο ή πολλές φορές περνούν μέσα από έναν αποχυμωτή.
2. Χρησιμοποιήστε ένα τέταρτο ή μισό γυαλί τρεις φορές την ημέρα.

Η χρήση των μούρων βατόμουρου σας επιτρέπει να κορεστεί το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, να βελτιώσει το καρδιαγγειακό, το ουροποιητικό σύστημα, το γαστρεντερικό σωλήνα. Τα φυσικά αντιοξειδωτικά και ροφητικά καθιστούν τα βακκίνια ένα ιδανικό προϊόν για τη διατήρηση της ομορφιάς και της νεολαίας, της λεπτότητας, της υγείας.

http://herbalpedia.ru/catalog/golubika/

Βακκίνια χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα βακκίνια, οι ευεργετικές ιδιότητες των οποίων δεν είναι τόσο ευρέως γνωστά σε σύγκριση με τα στενά συγγενικά βακκίνια, είναι οι χαμηλοί θάμνοι που αναπτύσσονται σε περιοχές με εύκρατο κλίμα. Έλαβε το όνομά του, λόγω του χαρακτηριστικού χρώματος των μούρων που χυτεύονται σε μια μπλε ανθίσει. Αναπτύσσεται καλά σε πευκοδάση, τυρφώνες και έλη. Τα μούρα και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στη διατροφή και για ιατρικούς σκοπούς. Σύμφωνα με ερευνητές επιστήμονες, τα βακκίνια μπορούν να επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου, να αυξήσουν την προσοχή, προστατεύουν από την ακτινοβολία. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις των βατόμουρων.

Blueberry πώς φαίνεται και πού μεγαλώνει

Αυτό το μούρο ανήκει στην οικογένεια Heather του γένους Vaccinium. Το επιστημονικό λατινικό όνομα για βατόμουρο είναι Vaccinium uliginósum.

Βακκίνια - φυλλοβόλος θάμνος με ευθεία κλαδιά, συνήθως σε ύψος από 30 έως 50 εκατοστά. Υπάρχουν φυτά μέχρι 1 μέτρο. Τα φύλλα είναι μικρά, όχι μεγαλύτερα από 3 εκατοστά, λείες, ελαφρώς επιμήκεις, παλιές, με βραχύ μίσχους.

Το Blueberry ανθίζει με μικρά πεντακάθαρα λουλούδια τον Μάιο. Τα μούρα, τα οποία ωριμάζουν τον Ιούλιο - τον Αύγουστο, έρχονται σε στρογγυλό ή επιμήκη πορφυρό χρώμα που μπορεί να παραμείνει στον θάμνο μέχρι τον παγετό.

Ονομάζουμε αυτό το μούρο βατόμουρου, μούσλι, υποβαθμισμένο. Στους ανθρώπους το όνομά της είναι μεθυσμένος μούρο, drunkard, περιστέρι, ανόητος, γεμιστό λάχανο και άλλα ονόματα. Βατόμουρα - μακρόβια μούρο. Μπορεί να μεγαλώσει μέχρι και 100 χρόνια.

Διανέμεται σε ελαφρά κωνοφόρα δάση, τυρφώνες, βάλτους σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ευρώπης, της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής. Μπορούμε να την γνωρίσουμε στην Άπω Ανατολή, στον Καύκασο, στη Σιβηρία και στα Ουράλια.

Τι είναι τα χρήσιμα βατόμουρα

Βακκίνια - μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Και όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα του.

Η δομή του περιλαμβάνει:

Βιταμίνες PP, Β4, Β9, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ, πυριδοξίνη, τοκοφερόλη, βιταμίνη Κ, Α, C;

Ορυκτά άλατα καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου, νατρίου, μαγγανίου, ψευδαργύρου, χαλκού, σιδήρου, σεληνίου.

Οργανικά οξέα: κιτρικό, μηλικό, οξαλικό, κινικό, βενζοϊκό,

Τα φύλλα του φυτού περιέχουν αιθέριο έλαιο. Η αρβουτίνη (φαινολικός γλυκοσίδης) είναι περισσότερο σε αυτά από τους καρπούς.

Σε 100 γραμμάρια μούρα υπάρχουν:

• Περίπου 0,7 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• 12,5 γραμμάρια υδατανθράκων.
• 0,3 γραμμάρια λίπους.
• 2,5 γραμμάρια διαιτητικών ινών.
• Τα ύδατα είναι περίπου 85 γραμμάρια.

Αυτά τα μικρά μούρα περιέχουν διπλάσιο σίδηρο από τα μήλα ή τα αχλάδια.

Το κάλιο (77 mg ανά 100 γραμμάρια) εμπλέκεται άμεσα στη ρύθμιση του κυτταρικού υγρού, βοηθά στην πρόληψη της διόγκωσης.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Χυμός από μούρα ομαλοποιεί το μεταβολισμό, μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για διαβητικούς. Αυτά τα μούρα είναι ιδανικά για την απώλεια βάρους και τη διατήρηση του βάρους σε βέλτιστο επίπεδο. Το θερμιδικό τους περιεχόμενο είναι μόνο 57 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Οι γλυκοσίδες και οι ανθοκυάνες μειώνουν τη διαπερατότητα των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την κατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων.

Τα αντιοξειδωτικά και τα φλαβονοειδή αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση του σώματος, εξουδετερώνουν την επίδραση των ελεύθερων ριζών, απομακρύνουν τοξικές και καρκινογόνες ουσίες από το σώμα.

Η βιταμίνη Κ έχει επίδραση στην πήξη του αίματος.

Η παρουσία φυτικών ινών και πηκτίνης καθιστά αυτό το μούρο χρήσιμο για ανθρώπους που εργάζονται σε επιβλαβείς συνθήκες, καθώς οι ουσίες αυτές δεσμεύουν τις τοξίνες και τις απομακρύνουν από το σώμα.

Βατόμουρα χρήσιμες ιδιότητες

Πρώτα απ 'όλα, τα βακκίνια είναι ένα προϊόν δίαιτας χαμηλών θερμίδων. Έχει καταναλωθεί φρέσκο, κατεψυγμένο, αποξηραμένο. Από αυτά μαρμελάδα και να κάνει άλλα κενά.

Η κατανάλωση μούρων αυξάνει τη ροή του αίματος στον αμφιβληστροειδή, ανακουφίζει από την κόπωση και τον ερεθισμό, τη φλεγμονή των ματιών. Αυτή, όπως τα βατόμουρα, είναι χρήσιμη για ανθρώπους που περνούν πολύ χρόνο στον υπολογιστή.

Τα μούρα έχουν θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Βελτιώνουν την πέψη, εξομαλύνουν τον μεταβολισμό, βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Βότανα και εγχύσεις φύλλων ποτών με διαβήτη, προβλήματα με την καρδιά, τα έντερα.

Ως προϊόν που περιέχει πολλές ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκίνου.

Ιδιότητες θεραπείας των βακκινίων

Τα φύλλα βατόμουρου και τα μούρα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία και πρόληψη πολλών ασθενειών. Οι πρόγονοί μας ήταν εξοικειωμένοι με την ευχάριστη γεύση και τις θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων και των φύλλων.

Τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

Μεταβολικές διαταραχές.

Ασθένειες του πεπτικού συστήματος.

Τοπικά, τα μούρα και τα αφέψημα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία:

Συνιστάται να χρησιμοποιείται για:

Χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.

Βελτίωση της δουλειάς της καρδιάς.

Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και των τριχοειδών αγγείων.

Αυξημένη κινητική του εντέρου.

Ακτινοπροστασία;

Πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου.

Κανονικοποίηση της πήξης του αίματος.

Μούρα και φύλλα βατόμουρου:

1. Πρόκειται για μια εξαιρετική πρόληψη του καρκίνου. Τα αντιοξειδωτικά φυτών στο κυτταρικό επίπεδο δρουν σε κακοήθεις όγκους, εμποδίζοντας την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους.
2. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη κρυολογήματος. Οι βιταμίνες που περιέχονται στα βακκίνια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
3. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων: επιπεφυκίτιδα, μειώνοντας ταυτόχρονα την οπτική οξύτητα, επιδείνωση της νυχτερινής όρασης, αποκόλληση του αμφιβληστροειδούς. Αν και ορισμένοι γιατροί ισχυρίζονται ότι το μούρο δεν επηρεάζει το όραμα.
4. Συμβολή στη βελτίωση του μεταβολισμού, την απομάκρυνση των τοξινών και των αλάτων των βαρέων μετάλλων.
5. Έχουν αντιφλεγμονώδη και χολερετική δράση. Με αυτή την ιδιότητα, χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του ρευματισμού.
6. Πολύ αποτελεσματικό στις ασθένειες των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.
7. Συχνά χρησιμοποιείται στον διαβήτη, καθώς κανονικοποιεί το σάκχαρο του αίματος.
8. Ένα αφέψημα από φύλλα και μούρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χρόνια διάρροια. Επιπλέον, τα αφέψημα από αυτό είναι πολύ αποτελεσματικά για τη φαρυγγίτιδα, την αμυγδαλίτιδα, τις φλεγμονώδεις διεργασίες στην στοματική κοιλότητα.
9. Τα αποξηραμένα μούρα βοηθούν στην κυστίτιδα.

Το Kissel με μούρα είναι χρήσιμο για ασθένειες του στομάχου, των εντέρων. Αποτρέπει την αποσύνθεση και έχει απολυμαντικές ιδιότητες.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες των φύλλων βατόμουρου

Παρασκευάσματα με βάση τα φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων: εγκαύματα, πληγές, έκζεμα.

Το τσάι με βάση τα φύλλα βοηθάει με πονοκέφαλο, βήχα.

Εφαρμόστε τα φύλλα στη θεραπεία των κρυολογημάτων, των ρευματισμών, της νεφρικής νόσου, της διάρροιας, για τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο σακχαρώδη διαβήτη.

Αφέψημα από φύλλα βατόμουρου

Μια κουταλιά των σπασμένων φύλλων παρασκευάζει ένα ποτήρι ζεστό νερό. Βάλτε μισή ώρα σε ένα λουτρό νερού. Στέλεχος και ποτό 1/3 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα.

Ζυμώνουν τα φύλλα όταν αιμορραγούν

Για 1 λίτρο νερό πάρτε 50 γραμμάρια φύλλα. Βράζετε σε υδατόλουτρο για 20 λεπτά. Στρώνετε και πίνετε τρεις φορές την ημέρα 50 ml. Αυτό το αφέψημα βοηθά στην κολίτιδα, γαστρίτιδα, διαβήτη.

Έγχυση φύλλων βατόμουρου

15 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας) των φύλλων ρίχνουμε 400 ml βραστό νερό και αφήνουμε για μια ώρα. Στέλεχος και πίνετε 100 ml τρεις φορές την ημέρα με διαβήτη, πέτρες στα νεφρά, γαστρίτιδα. Αυτή η έγχυση χρησιμοποιείται για την πλύση τραυμάτων, γαργαλίσματος.

Blueberry εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, τα βακκίνια χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψημα, βάμματα, βάμματα οινοπνεύματος. Από φρέσκα μούρα κάνει χυμό, που έχει στυπτικές ιδιότητες. Λόγω της παρουσίας ανθοκυανινών, γλυκοσιδίων, τανινών, έχουν στυπτικό, απολυμαντικό, αντισηπτικό αποτέλεσμα στη διάρροια, εντερικές διαταραχές, φλεγμονή των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Η παρουσία πολλών σημαντικών βιταμινών, κάνει τα βακκίνια ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη και τη θεραπεία του beriberi.

Ζωμός για καρδιακές παθήσεις

Για να προετοιμάσετε το ζωμό, 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα κλαδιά και τα φύλλα του φυτού βρασμένα ένα ποτήρι βραστό νερό και βράστε για μισή ώρα σε ένα λουτρό νερού. Αφαιρέστε και δροσίστε. Ο θρεπτικός ζωμός συμπληρώθηκε μέχρι την αρχική ένταση. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας μέχρι 5 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Ανακατεύετε τα μούρα στην δυσεντερία

Γεμίστε ένα τραπέζι κουταλιού από αποξηραμένα ή φρέσκα μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράστε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε και επιμείνετε 15 λεπτά. Πάρτε ένα αφέψημα από μια κουταλιά της σούπας μέχρι και 4 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Έγχυση με ενούρηση

Βράζουμε ένα τραπέζι από αποξηραμένα μούρα με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά. Πίνετε πριν από τον ύπνο για φλεγμονή των νεφρών και ενούρηση.

Τσάι βατόμουρου

2 κουταλάκια του γλυκού βράζουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμένουμε για μια νύχτα (10-12 ώρες). Πίνετε τσάι για 1 - 2 ποτήρια την ημέρα με τη μορφή θερμότητας.

Βάμματα για το αλκοόλ

Συνήθως προτείνεται η προετοιμασία για τη βελτίωση της όρασης, τη γενική ενίσχυση του σώματος, την ενίσχυση και τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Για να προετοιμάσετε το βάμμα, μπορείτε να πάρετε φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα μούρα.

Σε ένα ποτήρι μούρα πάρτε 500 ml βότκα. Επιμείνετε για 8 ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια φιλτράρονται και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος σε ένα μπουκάλι σκοτεινό γυαλί.

Πάρτε το σε ένα κουτάλι επιδόρπιο, που έχει προηγουμένως αραιωθεί με νερό, τρεις φορές την ημέρα.

Βανίλια αντενδείξεις

Το Blueberry αναφέρεται σε αλλεργιογόνα μούρα. Ως εκ τούτου, η χρήση του πρέπει να αντιμετωπίζεται με μεγάλη προσοχή σε άτομα με αλλεργίες.

Δεδομένου ότι περιέχει οξαλικό οξύ, αντενδείκνυται παρουσία πέτρων στα νεφρά.

Οι στυπτικές ιδιότητες του Blueberry μπορούν να οδηγήσουν σε δυσκοιλιότητα.

Απαγόρευσε τη χρήση μούρων σε παθήσεις του πάγκρεας, διαζυγία του χολικού αγωγού.

Με υπερβολική δόση και χρήση σε μεγάλες ποσότητες των μούρων μπορεί να είναι φούσκωμα, μετεωρισμός, διάρροια.

Βακκίνια χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες

Τα μούρα περιέχουν σίδηρο και φολικό οξύ, τα οποία είναι χρήσιμα για την πρόληψη της ανάπτυξης αναιμίας. Επιπλέον, ο σίδηρος απορροφάται πλήρως από το σώμα.

Ως μέσο που έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή του όταν βρίσκεται σε κιρσοί, παρουσία ενός λεπτού αγγειακού δικτύου.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, θα είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.

Τα βακκίνια μπορούν να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ως πηγή βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την κανονική πορεία της εγκυμοσύνης και της εμβρυϊκής ανάπτυξης.

Αλλά όταν θηλάζετε από αυτό το μούρο είναι καλύτερα για λίγο να αρνηθείτε, ώστε να μην προκαλέσετε αλλεργική αντίδραση στο μωρό.

Συλλογή και συγκομιδή βατόμουρων

Τα βατόμουρα συλλέγονται κατά τη διάρκεια της περιόδου ωρίμανσης, η οποία εξαρτάται από την αναπτυσσόμενη περιοχή αυτού του μούρου. Σε περισσότερες νότιες περιοχές, τα πρώτα μούρα μπορούν να συλλεχθούν τον Ιούλιο. Είναι καλύτερα να πάρετε μούρα από τους νέους θάμνους. Η ηλικία ενός θάμνου μπορεί να καθοριστεί από τον αριθμό των κλάδων: όσο μεγαλύτερος είναι ο θάμνος, τόσο περισσότερα κλαδιά υπάρχουν.

Συγκεντρώστε τα μούρα με το χέρι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί ή το απόγευμα.

Τα φύλλα συλλέγονται κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου: την άνοιξη και το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ευεργετικές δραστικές ουσίες είναι η περίοδος άνθισης. Οι κλαδιά κόβονται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Κατά την αγορά μούρων στην αγορά, πρέπει να δώσετε προσοχή κυρίως στην εμφάνισή τους: τα μούρα πρέπει να είναι ολόκληρα, εξίσου ώριμα, ξηρά και χωρίς ενδείξεις ζημιάς και αλλοίωσης.

Τα συγκομισθέντα μούρα αποξηραίνονται ή καταψύχονται. Η ξήρανση μπορεί να γίνει σε ηλεκτρικά στεγνωτήρια για φρούτα και μούρα, στον φούρνο ή στον αέρα, τα οποία απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα. Η θερμοκρασία στεγνώματος δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς. Μετά την ξήρανση των μούρων (όταν μπερδεύονται λίγο), η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί σε 70 μοίρες. Για να στεγνώσει ομοιόμορφα, τα μούρα πρέπει να περιστρέφονται περιοδικά.

Η ξήρανση των φύλλων και των κλαδιών πραγματοποιείται όπως και στα μούρα. Όταν στεγνώνουν στον αέρα, τοποθετούνται σε σκιά σε καλά αεριζόμενο χώρο.

Αποθηκεύστε αποξηραμένα μούρα και φύλλα μπορεί να είναι μέχρι δύο χρόνια.

Κατά την κατάψυξη μούρα χρησιμοποιείτε δοχεία ή συσκευασίες. Μπορείτε πρώτα (αν είναι δυνατόν) να τοποθετήσετε τα μούρα σε μια λεπτή στρώση, όχι μεγαλύτερη από 2,5 εκατοστά, στην παλέτα και, μετά την κατάψυξη των μούρων, να τα τοποθετήσετε σε ένα δοχείο με καπάκι.

Βατόμουρα για το χειμώνα

Όπως όλα τα μούρα, τα βατόμουρα δεν πρέπει να υποβάλλονται σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, έτσι ώστε να μην χάσουν κάποια από τα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να παγώσει τα μούρα. Αλλά αν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, τότε ο καλύτερος τρόπος είναι να το στρίψετε με ζάχαρη.

Πλυμένα και αποξηραμένα από το νερό, τα μούρα θρυμματίζονται με ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ και αναμειγνύονται με ζάχαρη. Ανά 1 κιλό μούρα λαμβάνουν 1,2 - 1,5 κιλά ζάχαρης.

Τα μούρα Puree διπλώνονται με καθαρά αποστειρωμένα βάζα, χωρίς να φτάνουν στην άκρη περίπου 1,5 εκατοστών. Κορυφή με ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι ή την περγαμηνή. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Χυμός Ο καλύτερος τρόπος συμπίεσης του χυμού είναι ένας αποχυμωτής. Για χυμό κονσερβοποίησης για 1 λίτρο χυμού πάρτε 80 γραμμάρια ζάχαρης. Θερμαίνεται σε θερμοκρασία 80 μοίρες και χύνεται σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα. Ερμητικά σφραγισμένο. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Καλλιέργεια βατόμουρων

Πολλοί λάτρεις των κηπουρών μεγαλώνουν αυτό τον θάμνο στο κήπο τους. Όταν αγοράζετε φυτά, πρέπει να επιλέξετε εκείνα που βρίσκονται στο δοχείο με το μίγμα τύρφης, καθώς τα βακκίνια δεν ριζώνουν καλά.

Τα αδύνατα δενδρύλλια είναι καλύτερα να κρατηθούν πριν φύτεψουν στο περβάζι ή στο θερμοκήπιο.

Ο θάμνος φυτεύτηκε σε απόσταση ενάμισι μέτρο. Επιπλέον, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ξύλινο, πλαστικό βαρέλι ή δοχείο. Στον πυθμένα της δεξαμενής, πρέπει πρώτα να ρίξετε ένα στρώμα αποστράγγισης και στη συνέχεια μείγμα τύρφης. Ανθρακωρυχείο ανθεκτική στον παγωτό. Επομένως, αντέχει εύκολα τους παγετούς του χειμώνα. Στην άγρια ​​φύση, μπορεί να αντέξει μια πτώση της θερμοκρασίας σε μείον 50 - 56 μοίρες.

Διαδίδεται φυτικά με νεαρά στρώματα ή σπόρους. Όταν η αναπαραγωγή των σπόρων ώριμα μούρα ζυμώνουν και αφαιρέστε τους σπόρους. Πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να διαστρωματωθούν για τουλάχιστον τρεις μήνες.

Σπάζουμε τους σε ένα βάθος ενός εκατοστού. Κορυφή πασπαλίζουμε με ένα μίγμα τύρφης και άμμου σε αναλογία 3: 1. Για τη βλάστηση των σπόρων η θερμοκρασία πρέπει να είναι 23 - 25 μοίρες. Τα καλλιεργημένα δενδρύλλια αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς για 7 - 8 χρόνια.

Κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση νεαρά φυτά δεν χρειάζεται να κάνουν πρόσθετο λίπασμα. Κατά το δεύτερο και τρίτο έτος της άνοιξης θα πρέπει να κάνετε αζωτούχα λιπάσματα. Στη συνέχεια τα φυτά μεταμοσχεύονται σε μια νέα θέση.

Ταχύτερη για να πάρει την πρώτη συγκομιδή των μούρων μπορεί να αναπαραχθεί από απογόνους ρίζας. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, οι νεαροί απόγονοι πρέπει να διαχωριστούν από το κύριο εργοστάσιο. Για ένα μήνα τοποθετούνται σε ένα δροσερό δωμάτιο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 1 - 5 μοίρες.

Στη συνέχεια προσγειώνονται σε υποστρώματα άμμου και τύρφης. Με καλή φροντίδα, τα πρώτα μούρα από τέτοιους δακτυλίους μπορούν να συλλεχθούν μετά από τρία χρόνια.

Όπως τα σμέουρα, το ριζικό σύστημα των βατόμουρων είναι ρηχό. Συνεπώς, πρέπει να προσέχετε να μην το βλάψετε. Κάθε χρόνο, το έδαφος κάτω από τον θάμνο πρέπει να είναι πολτοποιημένο με τύρφη, να λιπαίνεται έγκαιρα και να ποτίζεται.

Την άνοιξη είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα παλιά και ξηρά κλαδιά. Πρέπει να θυμόμαστε ότι πρόκειται για ένα βόρειο μούρο και δεν του αρέσει ο καυτός ήλιος.

Για να αυξήσετε την απόδοση πρέπει να φυτέψετε λίγους θάμνους βατόμουρου και κατά προτίμηση διαφορετικές ποικιλίες.

http://ekolekar.com/golubika.html

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις βατόμουρου

Αυτό που μόλις δεν συζητήθηκε στα φόρουμ των γυναικών - μούρα Goji, ανανά, jojoba... Όσον αφορά τη συχνότητα των αναφορών, τα βακκίνια απέχουν πολύ από τις πρώτες γραμμές της βαθμολογίας.

Τα ανεπιτυχώς ξεχασμένα μούρα συχνά συγχέονται με βατόμουρα. Εξωτερικά, είναι παρόμοια, αλλά το βατόμουρο είναι μεγαλύτερο και η σάρκα του είναι πράσινη. Ένα άλλο συν τα βακκίνια - τα μούρα του δεν ζωγραφίζουν το στόμα, μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο να εμφανιστεί μετά με τα μπλε δόντια και τα χείλη. Ας μιλήσουμε περισσότερο για τις ωφέλιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις των βατόμουρων.

Σύνθεση βιταμινών και βακκίνια θερμίδων

Η διατροφική αξία των 100 γραμμαρίων βατόμουρου είναι:

• πρωτεΐνες - 1 γραμμάριο,
• λίπος - 0,5 γραμμάρια,
• υδατάνθρακες - 6,6 γραμμάρια.

Μια τέτοια αξιοπρεπής περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνδυάζεται με ένα ασήμαντο περιεχόμενο σε θερμίδες των μούρων: 100 γραμμάρια βατόμουρου είναι μόνο 39 θερμίδες. Ένας κατάλογος όλων των χρήσιμων συστατικών τοποθετεί σωστά βατόμουρα στον κατάλογο όχι μόνο των διαιτητικών, αλλά και των φαρμακευτικών προϊόντων.

Το μούρο είναι νόστιμο, αποτελείται από 90% νερό και το υπόλοιπο 10% είναι το καθαρό όφελος: βιταμίνες (A, C, PP, B1, B2, K), μικρο- και μακροθρεπτικά (Fe, P, Ca,, οξικό, μηλικό, νικοτινικό, οξαλικό οξύ, κυτταρίνη, πηκτίνες, καροτένιο, τανίνες, αντιοξειδωτικά...

Είναι γνωστό ότι όλα τα φρούτα και μούρα μοβ χρώματος περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Έτσι στα βατόμουρα υπάρχουν 4 φορές περισσότερα από αυτά - 1600 mg ανθοκυανινών - έναντι 400 mg / 100g για βατόμουρα.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων για το ανθρώπινο σώμα

Αυτή η σύνθεση έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και αυξάνει την ικανότητα των κυττάρων να αναγεννηθούν. Η τακτική κατανάλωση τουλάχιστον ενός ποτηριού από μούρα συμβάλλει στην αύξηση της παραγωγής του φυσικού κολλαγόνου κατά 2 φορές. Υπάρχει ακόμη και ένα ειδικό πρόγραμμα άρσης ρυτίδων που βασίζεται σε μια δίαιτα βατόμουρου δασών.

Με 39 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια μούρων - τα βακκίνια είναι απαραίτητα σε δίαιτες με αυστηρό περιορισμό θερμίδων. Το καροτένιο, το οποίο επηρεάζει το σχηματισμό ενός πανέμορφου μαύρου χρώματος, το ανθρώπινο σώμα απορροφά σχεδόν απόλυτα από βατόμουρο, κάτι που δεν συμβαίνει με την καροτίνη από τα παραδοσιακά καρότα.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως αποτελεσματική θεραπεία για το beriberi, επιπλέον, αυτό το μούρο αποτιμάται για τις αναζωογονητικές και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες

Αλλά εκτός από τα καλλυντικά αποτελέσματα, το σχηματισμένο κολλαγόνο αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και τη γενική ροή αίματος, που συμβάλλει στον κορεσμό όλων των κυττάρων του σώματος με οξυγόνο. Η χρήση των βακκινίων μπορεί όχι μόνο να φανεί καλή, αλλά και να μειώσει σημαντικά την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και άλλων καρδιακών παθήσεων.

Όχι μόνο τα μούρα έχουν χρήσιμες ιδιότητες. Τα φύλλα ζωμού δεν χρησιμοποιούνται μόνο ως ήπια καθαρτικό, αλλά και για να φέρουν το επίπεδο της ζάχαρης, είναι χρήσιμα στην αναιμία και τις ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η ενεργή επίδραση στη διατροφή του εγκεφαλικού ιστού και του αγγειακού συστήματος, συμβάλλει στη βελτίωση της διαδικασίας μνήμης και μνήμης. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η χρήση του μπορεί να επιβραδύνει την προοδευτική ανάπτυξη γεροντικής άνοιας - ασθένειας Alzheimer. Και αν πίνετε φρέσκο ​​χυμό - η εξασθένιση της μνήμης που σχετίζεται με την ηλικία δεν θα αναπτυχθεί καθόλου.

Για ασθένειες των εσωτερικών οργάνων, τα τριμμένα μούρα είναι πολύ χρήσιμα. Για να χρησιμοποιήσετε βατόμουρα για κυστίτιδα, γαστρίτιδα, εντεροκολίτιδα συνιστάται όχι μόνο από διατροφολόγους. Το μόνο πράγμα που σίγουρα πρέπει να προσέξουμε είναι ότι σε χαμηλή οξύτητα η χρήση βακκινίων σε μεγάλες ποσότητες είναι ανεπιθύμητη: είναι φυσικά προικισμένη με υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά οργανικά οξέα.

Ζημία από βατόμουρα και αντενδείξεις για χρήση

Η υπερκατανάλωση βατόμουρων δεν αξίζει τον κόπο. Δεν πρόκειται για αλλεργίες - μια περίσσεια αντιοξειδωτικών μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία, επειδή μειώνει την ποσότητα οξυγόνου που εισέρχεται στους μύες.

Υπάρχει μια άλλη σημαντική πτυχή - τα βακκίνια αυξάνουν την πήξη του αίματος. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση του θα πρέπει να περιορίζεται στους καρδιαγγειακούς ασθενείς που αναγκάζονται να λαμβάνουν φάρμακα για τη μείωση του ιξώδους του αίματος (με κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών).

Τα βατόμουρα μπορούν να προκαλέσουν αδυναμία, κεφαλαλγία, ναυτία και έμετο.

Γαστρεντερολόγοι ασθενείς με χαμηλή οξύτητα δεν θα πρέπει να καταχραστούν τα βακκίνια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οργανικά οξέα.

Οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό σε κάθε περίπτωση, ακόμη και αν δεν υπάρχουν επώδυνα συμπτώματα.

Η χρήση βατόμουρων σε παραδοσιακή ιατρική

Πολλά χρόνια από τότε που η παραδοσιακή ιατρική έχει χρησιμοποιήσει με επιτυχία τις ιδιότητες του βατόμουρου για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών ανδρών και γυναικών.

Για να εξομαλύνεται το έργο του εντέρου, χρησιμοποιήθηκε είτε αφέψημα των φύλλων (έχει καθαρτικό αποτέλεσμα) είτε έγχυση μούρων (ένα φαινόμενο συγκόλλησης εκδηλώνεται εάν τα μούρα ζυμώνουν και βράσουν για 15 λεπτά).

Πώς να μαγειρέψετε ένα αφέψημα

2 κουταλιές της σούπας ξηρά ή φρέσκα φύλλα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό, βρασμένο για 10 λεπτά και μέχρι να κρυώσει με φυσικό τρόπο.

Ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου είναι πολύ χρήσιμο για τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και την αναιμία

Η ξινή κατανάλωση από τα βατόμουρα του κήπου συμβάλλει επίσης στη θεραπεία της φλεγμονής των νεφρών και της ουρολιθίας - το οξύ είναι ικανό να διαλύσει μικρές πέτρες στα νεφρά και βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών.

Κρύο τσάι μούρων από κρύο βακκίνιο με κρυολογήματα με μέλι. Αντί των σύγχρονων χαπιών και αντιβιοτικών, χρησιμοποιήθηκε το αντιπυρετικό, αντιφλεγμονώδες, χολερετικό, αντι-καυστικό, ήπιο ηρεμιστικό αποτέλεσμα των βακκινίων.

Η σύγχρονη λαϊκή ιατρική στον κατάλογο των ασθενειών που αντιμετωπίζονται με επιτυχία στο αρχικό στάδιο με την απλή κατανάλωση βακκίνων περιλαμβάνει μη ανοσοποιητικό διαβήτη, παθήσεις του παγκρέατος, μεταβολές στη μνήμη που σχετίζονται με την ηλικία, ήπιες περιπτώσεις ασθένειας από ακτινοβολία, κιρσούς.

Κανείς δεν ήξερε για τη θρόμβωση, αλλά τα βακκίνια με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ χρησιμοποιήθηκαν με επιτυχία για την καταπολέμηση της χαμηλής πήξης.

Χρήση μούρων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού

Κανονικά τρώνε βακκίνια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι απολύτως δικαιολογημένη. Δεν περιέχει μόνο πολλές βιταμίνες, αλλά είναι επίσης κορεσμένο με μικροστοιχεία:

• το μαγνήσιο είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του μωρού,
• ο σίδηρος παρέχει τη διατροφή του οξυγόνου.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι σημαντικό για μια γυναίκα να πάρει όχι μόνο αρκετές βιταμίνες, αλλά και διαιτητικές ίνες, πεπτίνες και αντιοξειδωτικά που το μούρο είναι τόσο πλούσιο.

Το Blueberry προστατεύει από κάθε είδους ιογενείς ασθένειες, εντελώς ανεπιθύμητες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Μετά τον τοκετό, οι παιδίατροι συμβουλεύουν επίσης να μην εγκαταλείψουν το αγαπημένο τους μούρο - η κατανάλωση βατόμουρων καθιστά τη θηλάζουσα μητέρα πιο χαλαρή (επιρροή μαγνησίου) και η μεταγεννητική αναιμία περνάει ταχύτερα (ο σίδηρος από τα βακκίνια απορροφάται σχεδόν εντελώς).

Η κατανάλωση βατόμουρων μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα: διάρροια, φούσκωμα, δυσπεψία. Αλλά αυτό θα συμβεί εάν σε έναν χρόνο για να φάει περίπου 1 κιλό μούρα. Έτσι, για μια θηλάζουσα μητέρα και το μωρό υπερβολική δόση είναι απίθανο.

Μια γυναίκα πρέπει να εισαγάγει σταδιακά νέα προϊόντα στη διατροφή της - αυτό είναι ένα πολύ γνωστό γεγονός. Τρεις μήνες μετά τον τοκετό, μπορείτε να ξεκινήσετε με βατόμουρα. Εάν το μωρό δεν παρουσιάζει σημάδια αλλεργίας, ο αριθμός των μούρων μπορεί να αυξηθεί σταδιακά. Είναι απαραίτητο μόνο να γνωρίζετε το μέτρο και να είστε προσεκτικοί σε όλες τις αλλαγές στην υγεία του μωρού.

Συνταγές βιταμίνης βατόμουρου

Τα ποτά βατόμουρου δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα. Αν είναι μαγειρεμένα σωστά, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά διατηρούνται. Ποια μούρα χρειάζεται και πόσο, κοιτάξτε στις συνταγές μας.

Το γάλα από ξινό μούρα συνιστάται ως ποτό για διάφορα κρυολογήματα.

Χυμός βατόμουρου

Θα χρειαστεί:

• 500 γραμμάρια βατόμουρων
• 100 γραμμάρια βατόμουρων,
• 200-300 γραμμάρια ζάχαρης
• 3 λίτρα νερού.

Μαγειρική:

Μούρα για να ταξινομήσετε και να ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Σε ένα δοχείο σμάλτου, συνθλίψτε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός, προσθέτοντας ζάχαρη στη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό στο δοχείο πρέπει να βράσει. Τρίψτε με μούρα ζάχαρης για να μετακινηθείτε στο τηγάνι και ανακατεύοντας για να φέρει σχεδόν σε ένα βράσιμο. Απενεργοποιήστε αμέσως. Μετά την ψύξη, στέλεχος και μπουκάλι. Φυλάσσετε στο ψυγείο.

Blueberry Kissel

Θα χρειαστεί:

• 1,5 φλιτζάνια φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια,
• 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας με ένα λόφο με άμυλο,
• 1/3 κουταλάκις κιτρικό οξύ,
• 1 λίτρο νερού.

Μαγειρική:

• Τα μούρα τσαλακώνουν ένα λεπτό κόσκινο - φαίνεται ξεχωριστά φλούδες και χυμός. Το Marc χύνεται σε βραστό νερό και βράζει για 5 λεπτά.
• Στρώνουμε το ζωμό, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε. Σπρώξτε μακριά.
• Σε ξεχωριστό κύπελλο, αραιώστε το άμυλο με μικρή ποσότητα κρύου νερού. Σε ένα λεπτό ρεύμα με συνεχή ανάδευση, ρίχνουμε σε βραστό σιρόπι.
• Προσθέτουμε απαλά το χυμό των βακκινίων και του κιτρικού οξέος.
• Φέρτε σε βρασμό και αμέσως αφαιρέστε από τη θερμότητα.
• Για να μην δημιουργηθεί μια ταινία, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη.
• Ο Κίσελ είναι έτοιμος.

Κουλουράκι με βακκίνια

Θα χρειαστεί:

• 1 κιλό βατόμουρων,
• 300-400 γραμμάρια ζάχαρης.

Μαγειρική:

Βάζετε τα μούρα ή το μπλέντερ, προσθέτετε κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατεύετε σε μπολ με σμάλτο. Θερμότητας για τη διάλυση της ζάχαρης. Διαδώστε στα αποστειρωμένα βάζα.

Για να διατηρηθεί η περιεκτικότητα σε βιταμίνες του πουρέ είναι καλύτερα να φυλάσσεται στο ψυγείο. Για την αποθήκευση στο υπογείων υπογείων πρέπει να αποστειρωθούν και να τυλιχτούν.

Jam

Θα απαιτηθεί:

• 1 κιλό μούρα,
• 4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 ποτήρι νερό.

Μαγειρική:

• Blueberry για να ταξινομήσετε, να πλύνετε και να στεγνώσετε.
• Ενώ τα μούρα στεγνώνουν, προετοιμάζουν ένα σιρόπι.
• Τα μούρα κοιμούνται σε σιρόπι για 15-20 λεπτά.
• Σε χαμηλή θερμότητα με συνεχή ανάδευση, βράστε το μείγμα για περίπου 20 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
• Η τελική μαρμελάδα είναι τοποθετημένη σε στείρα βάζα, στριμμένα και γυρισμένα.
• Οι τράπεζες τυλίχτηκαν και αφέθηκαν να κρυώσουν.

Μια τέτοια μαρμελάδα αποθηκεύεται με επιτυχία ακόμα και χωρίς ψυγείο.

Συμπέρασμα

Μην υπερβάλλετε τη θεραπευτική επίδραση της τακτικής χρήσης των βατόμουρων, αλλά δεν πρέπει να παραμελούν ένα τόσο πολύτιμο δώρο της φύσης.

Μπορείτε να είστε σκεπτικοί για την παραδοσιακή ιατρική, αλλά η χημική σύνθεση και η μακροχρόνια πρακτική των διατροφολόγων επιβεβαιώνουν μόνο ότι αυτό το μούρο αξίζει περισσότερη προσοχή.

http://profermu.com/sad/yagody/golubika/poleznye-svojstva-g.html