Από την παιδική ηλικία, οι περισσότεροι από εμάς είναι πεπεισμένοι: οι μπανάνες αναπτύσσονται σε φοίνικες. Ως εκ τούτου, η ιδέα ότι οι καρποί είναι νόστιμα, γλυκά, επιμήκη σε αυτό το δέντρο δεν έχουν την παραμικρή σχέση, δεν έρχεται καν στο μυαλό. Και ότι το φυτό στο οποίο αναπτύσσονται τα κίτρινα μούρα (όχι τα φρούτα) είναι στην πραγματικότητα χόρτο, ακόμα και αν είναι πολύ υψηλό, είναι επίσης δύσκολο να πιστέψουμε.

Χαρακτηριστικό

Οι μπανάνες δεν είναι δέντρα και ανήκουν στο γένος πολυετών μεγάλων ποωδών φυτών, τα οποία έχουν περίπου σαράντα είδη και περισσότερες από τριακόσιες ποικιλίες. Τα φυτά έχουν πολύ μεγάλα φύλλα τοποθετημένα σε μια σπείρα που αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο κορμό ύψους περίπου δέκα μέτρων, χάρη στο οποίο το φυτό μοιάζει με δέντρο μπανάνας.

Υπάρχουν τέσσερις τύποι μπανάνας:

• Καλλωπιστικά - πολύ όμορφη άνθηση, αλλά έχουν μη βρώσιμα φρούτα?
• Τεχνικά - από τα στελέχη των φυτών που κατασκευάζουν σχεδίες, κάνουν τα μαξιλάρια για τα καθίσματα, στην Αφρική συχνά γίνονται δίχτυα για ψάρεμα.
• Οι ζωοτροφές ή τα φυτά - χρειάζονται θερμική επεξεργασία: ο πολτός είναι χωρίς ζάχαρη, σκληρός με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και συνεπώς κάνει αλεύρι από αυτά. Επιπλέον, οι μπανάνες αυτής της ομάδας συχνά πηγαίνουν για ζωοτροφές.
• Φρούτα ή επιδόρπια - δεν χρειάζονται θερμική επεξεργασία, έχουν ζουμερό και γλυκό πολτό, και επομένως μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αποξηραμένα ή αποξηραμένα.

Διαδώστε

Η πατρίδα των μπανανών είναι τα τροπικά γεωγραφικά πλάτη της Ασίας και της Αφρικής, καθώς και τα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού. Το ακραίο βόρειο σημείο όπου αναπτύσσονται οι μπανάνες είναι το ιαπωνικό νησί Ryukyu.

Παρόλο που τα φυτά αυτά είναι κάτοικοι τροπικών γεωγραφικών γεωγραφικών αποστάσεων, δεν αναπτύσσονται σε περιοχή όπου η ξηρασία διαρκεί περισσότερο από τρεις μήνες και για να έχουν καλή συγκομιδή οι μηνιαίες βροχοπτώσεις θα πρέπει να υπερβαίνουν τα 100 mm.

Οι καλλιέργειες μπανάνας προτιμούν την όξινη, πλούσια σε ορυκτά εδάφη. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η παρουσία στο έδαφος του καλίου, του φωσφόρου και του αζώτου: αυτό επιτρέπει τη συλλογή περίπου 400 centren φρούτων ανά εκτάριο ετησίως. Οι βέλτιστοι δείκτες θερμοκρασίας για την ανάπτυξη των φυτών κατά τη διάρκεια της ημέρας κυμαίνονται από 25 έως 36 ° C, τη νύχτα - από 21 έως 27 ° C. Αν η θερμοκρασία του αέρα όπου οι μπανάνες μεγαλώνουν είναι χαμηλή και είναι 16 ° C, ο ρυθμός ανάπτυξης επιβραδύνεται και σταματά στους 10 ° C. Είναι αλήθεια ότι ορισμένοι τύποι μπανάνας, όπως το Rajapuri, μπορούν να αντέξουν τις θερμοκρασίες γύρω στο μηδέν.

Δεν είναι κακό αισθάνονται τα φυτά στα βουνά. Συνήθως μπορούν να δουν σε υψόμετρο περίπου 900 μέτρων πάνω από την επιφάνεια του ωκεανού. Σε ορισμένα γεωγραφικά πλάτη, βρίσκονται ακόμη υψηλότερα: το μέγιστο ύψος όπου αναπτύσσονται οι μπανάνες καταγράφεται στη Νέα Γουινέα και είναι περίπου 2 χιλιόμετρα πάνω από τη στάθμη της θάλασσας. m

Περιγραφή

Το εργοστάσιο έχει πολλές ισχυρές ρίζες, που εκτείνονται σε βάθος ενός και μισού μέτρου, στο πλάι - μέχρι πέντε. Από τις ρίζες έρχεται ένας βραχύς, μη προεξέχων στέλεχος, με έξι έως είκοσι φύλλα συνδεδεμένα σε αυτό. Τα τμήματα των φύλλων που συνορεύουν με το στέλεχος επικαλύπτουν τις βάσεις και σχηματίζουν μια εμφάνιση ενός κορμού από δύο έως δώδεκα μέτρα ύψος, μαζί με τα μπαμπού που είναι τα υψηλότερα χόρτα του πλανήτη.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες είναι γρασίδι, το στέλεχος δεν λιπαίνει ποτέ και το τμήμα πάνω από την επιφάνεια της γης πεθαίνει μετά την ωρίμανση. Μιλώντας για μπανάνα ως χόρτο, μπορεί κανείς να παρατηρήσει ένα ασυνήθιστο φαινόμενο: μετά το μαρασμό του κύριου στελέχους, η θέση του καταλαμβάνεται αμέσως από τον μεγαλύτερο από τους πολυάριθμους βλαστούς που βρίσκονται στη ρίζα.

Τα φύλλα της μπανάνας είναι πολύ μεγάλα, μαλακά, μπορούν να είναι τόσο επιμήκη όσο και ωοειδές, διατεταγμένα σε σπείρα έτσι ώστε οι βάσεις τους να διπλώνονται σε ένα πυκνό σωλήνα πολλαπλών στρώσεων, σχηματίζοντας ένα ψεύτικο στέλεχος. Μία φορά την εβδομάδα, ένα νεαρό φύλλο εμφανίζεται και μεγαλώνει μέσα στη δέσμη, ενώ ταυτόχρονα αρχίζει να πεθαίνει το παλιό, εξωτερικό και στη συνέχεια πέφτει.

Ανθίζοντας

Το φυτό αρχίζει να ανθίζει οκτώ έως δέκα μήνες μετά την εμφάνισή του στην επιφάνεια. Πριν ανθίσει ένα φυτό μπανάνας, εμφανίζεται ένας μίσχος στο κύριο στέλεχος, ο οποίος διεισδύει στο ψεύτικο στέλεχος, περνά μέσα από αυτό προς τα πάνω και βγαίνει.

Η ταξιανθία μοιάζει με επιμήκη μορφή στρογγυλής μπουμπούλας πράσινου ή μοβ χρώματος, στη βάση της οποίας υπάρχουν μεγάλα μεγέθη θηλυκών, στις άκρες - μικρά αρσενικά και μεταξύ τους - μεσαίου μεγέθους αδέσποτα άνθη με τρία πέταλα. Όταν τα αρσενικά λουλούδια ανοίγουν, σχεδόν αμέσως πέφτουν, προκαλώντας το γυμνό άνω μέρος της ταξιανθίας.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε μια βούρτσα σε ποσότητα από 12 έως 20 κομμάτια και τοποθετούνται το ένα πάνω από το άλλο σε στρώματα, το καθένα από τα οποία είναι καλυμμένο με παχιά φύλλα κεριού στην κορυφή. Τα λουλούδια των ποικιλιών φρούτων είναι λευκά, ενώ τα φύλλα που τα καλύπτουν είναι σκούρα κόκκινα στο εσωτερικό και μοβ στο εξωτερικό.

Οι άγριες καλλιέργειες μπανάνες επικονιάζουν μικρά ζώα ή πουλιά (εάν η ποικιλία ανθίζει το πρωί) ή νυχτερίδες (αν νύχτα), ενώ τα καλλιεργούμενα φυτά αναπαράγονται με φυτικό τρόπο.

Φρούτα

Τα φρούτα σχηματίζονται μόνο σε θηλυκά χρώματα. Καθώς μεγαλώνουν, κάθε στρώμα αρχίζει όλο και περισσότερο να μοιάζει με ένα χέρι με τεράστιο αριθμό δακτύλων, το οποίο είναι ένα μούρο καλυμμένο με παχύ δέρμα (τα φρούτα δεν αναπτύσσονται στα βότανα).

Ανάλογα με την ποικιλία των μπανανών, τα μούρα μπορούν να διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Βασικά, χαρακτηρίζονται από ευθεία ή καμπύλη επιμήκη μορφή. Το μήκος των μούρων κυμαίνεται από τρία έως σαράντα εκατοστά, με διάμετρο - από δύο έως οκτώ. Η φλούδα μιας μπανάνας είναι συνήθως κίτρινη, αλλά συχνά βρίσκεται σε πράσινο, κόκκινο, ασημί χρώμα.

Η σάρκα των μούρων είναι λευκό, κίτρινο, κρέμα ή πορτοκάλι. Στο αρχικό στάδιο, είναι μια κολλώδης και σκληρή μάζα, η οποία τελικά μετατρέπεται σε χυμώδη και απαλή. Στις ποικιλίες φρούτων, οι σπόροι στο μούρο είναι σχεδόν πάντα απούσα, επομένως πολλαπλασιάζονται μέσω των ριζών. Αν οι άνθρωποι δεν ασχολούνταν με την αναπαραγωγή τους, δεν θα μπορούσαν να επιβιώσουν για πολύ καιρό και να εγκατασταθούν στη γειτονιά.

Αλλά σε φυτά που αναπτύσσονται στην άγρια ​​φύση, ο πολτός γεμίζει με μια τεράστια ποσότητα σπόρων (σε ορισμένες ποικιλίες ο αριθμός τους μπορεί να φτάσει τα διακόσια). Το μήκος τους κυμαίνεται από 3 έως 16 mm, οπότε ο πολτός, μέσα σε ένα τέτοιο φρούτο, είναι πολύ μικρός, γεγονός που είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η μπανάνα είναι άγρια ​​μη βρώσιμη.

Έτσι, σε ένα στρώμα μπορεί να υπάρχουν περίπου τριακόσια μούρα, η συνολική μάζα των οποίων είναι περίπου 60 κιλά. Μόλις στερεωθούν τα φρούτα, η ανάπτυξη όλων αυτών κατευθύνεται προς τα κάτω, αλλά στη συνέχεια ξετυλίγονται αρκετά στρώματα και αρχίζουν να αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω.

Κατά την ωρίμανση των μούρων συνήθως διαρκεί από 10 έως 15 μήνες, ενώ οι μπανάνες φρούτων δίνουν μια πλούσια συγκομιδή πέντε έως έξι ετών, ενώ τα άγρια ​​φυτά παράγουν ενεργά περισσότερο από είκοσι πέντε.

Δεδομένου ότι τα ώριμα μούρα καταστρέφονται πολύ εύκολα και υποβαθμίζονται γρήγορα, συνήθως αποκόπτονται πράσινα όταν ωριμάζουν μόλις τα τρία τέταρτα (είναι ευκολότερο να τα μεταφέρουν). Αραίωση μούρα στο δρόμο ή κατά την άφιξη στο μέρος, συχνά - στο σπίτι με τους πελάτες.

Μετά την ωρίμανση των μούρων, ο κύριος μίσχος και τα φύλλα του φυτού πεθαίνουν και αντικαθίστανται από μια νέα διαδικασία που βρίσκεται κοντά, η οποία μετατρέπεται σε στέλεχος και απελευθερώνει φύλλα.

Ιδιότητες Berry

Τα οφέλη από τις μπανάνες εμφανίζονται εδώ και πολύ καιρό. Είναι ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά πολύ θρεπτικό, δεδομένου ότι χαρακτηρίζεται από αυξημένη ποσότητα υδατανθράκων. Έτσι, εκατό γραμμάρια πολτού περιέχει:

• 23 γραμμάρια υδατανθράκων.
• 1,1 g - πρωτεΐνες.
• 89 θερμίδες.

Για το λόγο αυτό, τα μούρα συμβουλεύονται να χρησιμοποιούν μετά από αυξημένη σωματική ή πνευματική πίεση: είναι φρούτα υψηλής ενέργειας, αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Το πλεονέκτημα των μπανανών είναι επίσης το γεγονός ότι περιέχουν πολλά μικρο και μακρο στοιχεία, κυρίως μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Πολλά αντιοξειδωτικά, μέταλλα, βιταμίνες σε μια μπανάνα παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο (πρωτίστως πρόκειται για βιταμίνες Α, Β, C, Ε, ΡΡ).

Οι γιατροί συχνά συμβουλεύουν τους ανθρώπους με νοσούντα συκώτια, νεφρά, καθώς και με υπέρταση, αναιμία, καούρα και δυσκοιλιότητα για να εισαγάγουν αυτά τα μούρα στη διατροφή τους. Τα μούρα έχουν αντισηπτικές και στυπτικές ιδιότητες, επομένως συνιστώνται για τα έλκη στομάχου και τα έντερα (αν και όχι κατά τη διάρκεια των παροξύνσεων).

Οι γιατροί συμβουλεύουν να κρατήσουν από το μούρο με αυξημένη πήξη του αίματος, ισχαιμική ασθένεια, θρομβοφλεβίτιδα: το μούρο βοηθά στην απομάκρυνση του υγρού από το σώμα, που οδηγεί σε πάχυνση του αίματος, με αποτέλεσμα τα φραγμένα αιμοφόρα αγγεία και έναν θρόμβο αίματος. Επίσης, οι μπανάνες δεν συνιστώνται για άτομα που έχουν υποστεί πρόσφατα καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Εγκατάσταση μπανάνας στο σπίτι

Δεδομένου ότι το φυτό μπανάνας είναι κάτοικος τροπικών γεωγραφικών γεωγραφικών αποστάσεων, είναι εξαιρετικά δύσκολη η αναπαραγωγή του στο σπίτι. Οι κύριοι λόγοι για τους οποίους είναι δύσκολο να αναπτυχθεί μια μπανάνα είναι η ανάγκη για έναν βέλτιστο συνδυασμό θερμοκρασίας, υγρασίας, φωτισμού και κορεσμένων με τα απαραίτητα μέταλλα για την ανάπτυξη των φυτών.

Στο σπίτι, ένα φυτό μπανάνας μπορεί να καλλιεργηθεί φυτεύοντας έναν σπόρο, ή μπορείτε να αγοράσετε ένα ήδη βλαστήσιμο δείγμα. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια ποικιλία θα αναπτυχθεί από σπόρους, οι καρποί των οποίων δεν είναι βρώσιμοι (δεν πωλούνται σπόροι από οπωροφόρα δένδρα, επειδή αυτά τα φυτά σχεδόν δεν τα έχουν, επομένως η αναπαραγωγή τους γίνεται με φυτικό τρόπο). Η διαδικασία της βλάστησης των σπόρων στο σπίτι - η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη και τα σπορόφυτα θα πρέπει να περιμένουν στην καλύτερη περίπτωση για δύο μήνες. Αλλά αμέσως μετά εμφανίζεται πάνω από την επιφάνεια, αρχίζει η ενεργός ανάπτυξη.

Εάν υπάρχει η επιθυμία να καλλιεργηθούν μπανάνες ποικιλίας φρούτων στο σπίτι, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα φυτό που έχει ήδη βλαστήσει. Για την αναπαραγωγή τους στο σπίτι, οι κτηνοτρόφοι παρήγαγαν ποικιλίες μπανάνας, λιγότερο απαιτητικές για τις συνθήκες καλλιέργειας, πιο ανθεκτικές στις ασθένειες και σχετικά χαμηλές, ύψους μέχρι και ενάμιση μέτρα. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορείτε να επιτύχετε τα ανθοφόρα φυτά και την εμφάνιση βρώσιμων φρούτων σε ένα κανονικό διαμέρισμα.

Εάν πραγματικά δεν θέλετε να χάσετε γύρω, και θέλετε να έχετε ένα τέτοιο εργοστάσιο στο σπίτι, μπορείτε να αγοράσετε ένα δέντρο μπανάνας Annona τριών-bladed ή Azimin, το οποίο πήρε το όνομά του οφείλεται σε φρούτα που μοιάζουν με το σχήμα των μπανανών. Τα πιόνια paw είναι εξαιρετικά για την αναπαραγωγή στο σπίτι και, παρά το γεγονός ότι στη φύση φτάνει τα δώδεκα μέτρα, μπορείτε να κάνετε μπονσάι από ένα φυτό.

http://awesomeworld.ru/zhivaya-priroda/mir-rastenij/bananyi.html

Μπανάνα

Εισαγωγή

Μπανάνα (Λατινικά Musa.) - γένος πολυετή ποώδη φυτά της οικογένειας της μπανάνας (Musaceae), μητρική με τις τροπικές περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας και, ιδίως, της Μαλαισίας Αρχιπελάγους.

Οι μπανάνες καλούνται επίσης οι καρποί αυτών των φυτών για φαγητό. Επί του παρόντος, οι διάφοροι τύποι στείρα τριπλοειδής Cultigen Musa × paradisiaca (τεχνητή είδη, που δεν βρίσκονται στη φύση), που δημιουργήθηκε με βάση ορισμένα είδη από αυτά τα φυτά που καλλιεργούνται ευρέως στις τροπικές χώρες, και πολλοί από αυτούς είναι το πιο σημαντικό μερίδιο των εξαγωγών. Η μπανάνα είναι η τέταρτη μεγαλύτερη καλλιέργεια στον κόσμο, δεύτερη μόνο με το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι [3].

Το γένος περιλαμβάνει πάνω από 40 είδη, που διανέμονται κυρίως στη Νοτιοανατολική Ασία και τα Νησιά του Ειρηνικού. Το βορειότερο άποψη - ιαπωνική μπανάνα (Musa basjoo), μητρική με τα ιαπωνικά νησιά Ryukyu που καλλιεργούνται ως καλλωπιστικά φυτά στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας, η Κριμαίας Γεωργία και [4].

1. Περιγραφή

Οι εκπρόσωποι του γένους είναι ποώδη φυτά με ισχυρό ριζικό σύστημα, ένα μικρό, μη προεξέχον στέλεχος και 6-20 φύλλα, των οποίων οι κόλποι σχηματίζουν έναν κορμό. Το ύψος των φυτών κυμαίνεται από 2 έως 9 m [3] και ακόμη υψηλότερο, πράγμα που τους καθιστά ένα από τα ψηλότερα (μαζί με μπαμπού) χόρτα στον κόσμο [5]. και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί λανθασμένα τις παίρνουν για δέντρα. Το υψηλότερο φυτό της γερμανικής μπανάνας είναι το είδος Musa itinerans - το ύψος της ποικιλίας Musa itinerans var. Το gigantea μπορεί να φτάσει τα 12 μέτρα [6]. Πολλοί πλευρικοί βλαστοί σχηματίζονται γύρω από τον κύριο στέλεχος, ένας από τους οποίους αντικαθιστά αργότερα τον προηγούμενο - αυτό συμβαίνει με την αναπαραγωγή. Οι ρίζες είναι πολυάριθμες, ινώδεις. σε ευγενές έδαφος ανεβαίνουν στα 4.9 μ. πλάι και μέχρι 1.5 μέτρα βάθος [3].

Τα φύλλα είναι μεγάλα, μαλακά, λείες, επιμήκεις ή οβάλ, με παράλληλη διέξοδο. διατεταγμένα σε μια σπείρα. Οι κόλποι τους είναι διπλωμένοι σε ένα πυκνό, πολυεπίπεδη σαρκώδη σωλήνα που ονομάζεται ψεύτικο στέλεχος. Καθώς μεγαλώνει το φυτό, τα νεαρά φύλλα εμφανίζονται μέσα στη δέσμη, ενώ τα εξωτερικά φύλλα πεθαίνουν σταδιακά και πέφτουν. Με καλό καιρό, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται με ρυθμό περίπου ενός φύλλου την εβδομάδα. Τα καλλιεργημένα φύλλα μπανάνας φτάνουν τα 275 εκατοστά σε μήκος και 60 εκατοστά σε πλάτος, μπορούν να είναι εντελώς πράσινα, πράσινα με σκούρα μπορντό κηλίδες ή πράσινα από την επάνω πλευρά και με βυσσινό πυθμένα. Όταν ένας ισχυρός άνεμος ή βροχή φεύγει εύκολα στις φλέβες - αυτή η προσαρμογή βοηθά τα φυτά να επιβιώσουν σε ένα τροπικό κλίμα. Όταν η μπανάνα είναι έτοιμη να ανθίσει, αναπτύσσεται ένα μακρύ μίσχο στο σημείο ανάπτυξης του μικρού στελέχους, το οποίο περνά μέσα από το ψεύτικο στέλεχος και αφήνει τα φύλλα μετά τα φύλλα.

Η άνθηση συμβαίνει εντός 8-10 μηνών μετά την ενεργή ανάπτυξη του φυτού. Η ταξιανθία είναι μια βούρτσα που μοιάζει με ένα επιμήκη πλούσιο μπουμπούκι μοβ ή πράσινου χρώματος, πάνω στο οποίο βρίσκονται στη βάση μεγάλων θηλυκών, τότε - μικρότερου αμφιφυλόφιλου μεγέθους, και στο τέλος - μικρών αρσενικών λουλουδιών. Όλα τα λουλούδια είναι σωληνοειδή, αποτελούνται από 3 πέταλα, 3 σέπαλα, συνήθως 6 στήμονες, ένα από τα οποία είναι υποανάπτυκτη και δεν έχει ανθήρα. Sincarpae gineca, που αποτελείται από 3 χοιροστάσια που σχηματίζουν ωοθήκη τριών θαλάμων [8]. Τα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε επίπεδα (λεγόμενα "χέρια") και περιέχουν μεγάλη ποσότητα νέκταρ (έως 0,5 γραμμάρια ανά λουλούδι [4]). Κάθε στρώμα συναρμολογείται σε μια βούρτσα, αποτελούμενη από 12-20 λουλούδια, διατεταγμένη ακτινικά, και καλυμμένη με σαρκώδη, κηρώδη στην αφή που καλύπτει τα φύλλα. Στις καλλιεργούμενες μπανάνες, τα λουλούδια είναι λευκά, τα φύλλα του καλύμματος είναι μωβ στο εξωτερικό και τα κόκκινα στο εσωτερικό. Έχοντας ανοίξει, τα αρσενικά λουλούδια συνήθως πέφτουν πολύ γρήγορα, αφήνοντας το ανώτερο μέρος της ταξιανθίας γυμνό, με εξαίρεση τον κορυφαίο ακάλυπτο οφθαλμό. Στα άγρια ​​είδη, η ανθοφορία αρχίζει τη νύχτα ή νωρίς το πρωί - στην πρώτη περίπτωση, οι νυχτερίδες συνεισφέρουν στην επικονίαση τους, και στη δεύτερη - τα πουλιά και τα μικρά θηλαστικά. [4]

Τα φρούτα αναπτύσσονται μόνο από θηλυκά λουλούδια (τα αμφιφυλόφιλα λουλούδια είναι άφθονα) [8]. καθώς αναπτύσσονται, κάθε σειρά φρούτων μοιάζει περισσότερο με ένα χέρι με μια ποικιλία από δάχτυλα, καθένα από τα οποία είναι ένα χοντροκομμένο, πολλαπλών σπόρων μούρο. Το μέγεθος, το χρώμα και το σχήμα των φρούτων μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τύπο ή την ποικιλία, αλλά πολύ συχνά έχουν ένα επιμήκη κυλινδρικό ή τριγωνικό σχήμα, ισιώνονται ή στρογγυλεμένα. Το μήκος του φρούτου κυμαίνεται από 3 έως 40 cm, πάχος από 2 έως 8 cm. [3] Το χρώμα του δέρματος μπορεί να είναι κίτρινο, πράσινο, κόκκινο ή ακόμα και ασήμι. Η σάρκα του καρπού είναι λευκό, κρέμα, κίτρινο ή πορτοκαλί. Στην ανώριμη κατάσταση, είναι σταθερή και κολλώδης, αλλά καθώς ωριμάζει γίνεται απαλή και ζουμερή. Σε πολιτιστικές μορφές, ο καρπός συχνά στερείται σπόρων και είναι σε θέση να αναπαραχθεί μόνο φυτικά, αλλά σε άγρια ​​φυτά η σάρκα γεμίζει με μεγάλο αριθμό στρογγυλεμένων ή μυτερό σκληρών σπόρων μήκους 3-16 mm και μπορούν να επικρατήσουν στον πολτό τους κατά μάζα. [7] Έως 300 φρούτα με συνολικό βάρος 50-60 kg μπορούν να τοποθετηθούν σε έναν άξονα. [9] Οι μπανάνες χαρακτηρίζονται από ένα βιολογικό φαινόμενο που είναι γνωστό ως αρνητικός γεωττροπισμός - κατά τη διάρκεια του σχηματισμού, τα φρούτα κατευθύνονται προς τα κάτω κάτω από τη δράση της δύναμης, αλλά καθώς αναπτύσσονται κάτω από τη δράση των ορμονών, ένας ή περισσότεροι άξονες αρχίζουν να αναπτύσσονται κάθετα προς τα πάνω. [10] Μετά το τέλος της καρποφορίας, το έδαφος του φυτού πεθαίνει.

2. Καλλιέργεια

2.1. Ιστορία του

Η μπανάνα είναι ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά. Τα νησιά του αρχιπελάγους της Μαλαισίας θεωρούνται η γενέτειρά του, όπου οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι αρχαίοι κάτοικοι τους μεγάλωσαν και τους έφαγαν ως συμπλήρωμα στη διατροφή των ψαριών [11]. Ταξιδεύοντας γύρω από τα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού, έφεραν φρούτα γνωστά σε αυτά και έτσι συνέβαλαν στην εξάπλωση των μπανανών. Ο πρώτος από τους σύγχρονους επιστήμονες, οι οποίοι ίδρυσαν την γεωγραφική προέλευση των μπανανών, έχει γίνει ένας από τους ιδρυτές της επιστημονικής επιλογή του Ακαδημαϊκού NI Vavilov, ο οποίος το 1920-1930-ες ερευνήσει διάφορες περιοχές του κόσμου και περιγράφονται τα αποτελέσματα των εργασιών στο «Κέντρο καταγωγής» [12] [ 13].

Η πρώτη γραπτή αναφορά αυτού του φρούτου ήρθε σε μας στον Βουδιστικό κανόνα στη γλώσσα του Παλιού, που χρονολογείται από τον 5ο - 6ο αιώνα π.Χ. ε. - Πιθανώς, μέχρι τότε, με τη βοήθεια των ναυτικών, οι μπανάνες είχαν ήδη εισαχθεί στην Ινδία. Αργότερα, οι μπανάνες αναφέρονται αρκετά συχνά σε αρχαία χειρόγραφα σε διάφορες γλώσσες. Για παράδειγμα, στα ινδικά έπη Μαχαμπχαράτα και Ραμαγιάνα λέγεται ότι οι βουδιστές μοναχοί επιτρέπεται να πίνουν ποτό από μπανάνες. Οι μπανάνες περιγράφονται στη Φυσική Ιστορία των Φυτών από τον αρχαίο Έλληνα φιλόσοφο και έναν από τους ιδρυτές της βοτανικής Θεόφραστου, που έζησε τον 4ο αιώνα π.Χ. ε. Κινέζοι οργανωτής και συγγραφέας Γιαν Fu (κινέζικα. 楊阜), ο οποίος έζησε την εποχή της κινεζικής δυναστείας Liang (502-557 gg.), Στα του «Εγκυκλοπαίδεια των θαυμάτων», για πρώτη φορά αναφέρει την καλλιέργεια της μπανάνας στη χώρα. Ο Ρωμαίος συγγραφέας Πλίνιος ο Γέροντας στην «Φυσική Ιστορία» (77) αναφέρει ότι ο Μέγας Αλέξανδρος κατά τη διάρκεια της εκστρατείας του προς την Ινδία το 327 π.Χ. ε. Δοκίμασα αυτό το φρούτο και το έφερα μαζί μου στην Ευρώπη [5]. Εάν μέχρι τότε δεν αναφέρεται ο δυτικός κόσμος αναφέρονται ρητά σε μια μπανάνα (Έλληνες και Ρωμαίοι μιλούν γι 'αυτόν ως «αξιοσημείωτο ινδική οπωροφόρων δένδρων»), ότι ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος, ο ίδιος αναφέρθηκε για πρώτη φορά ως «κατέρρευσε» ( «Pala»). Αυτό το όνομα εξακολουθεί να διατηρείται σε μία από τις ινδικές γλώσσες Malayalam.

Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι οι μπανάνες ήταν επίσης γνωστές στη Νότια Αμερική πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων. Οι ισχυρισμοί βασίζονται στο γεγονός ότι τα υπολείμματα των φύλλων μπανάνας βρέθηκαν σε περουβικούς ινδικούς τάφους. Επιπλέον, ορισμένοι πιστεύουν ότι από τον "παράδεισο φρούτων" στην Παλαιά Διαθήκη έβαλαν τον Αδάμ και την Εύα στον παράδεισο, αυτό σήμαινε μια μπανάνα [14]. Η τελευταία δήλωση είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενη, αφού ούτε οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ούτε οι αρχαίοι Εβραίοι δεν γνώριζαν τίποτα για τις μπανάνες.

Μετά το 650, οι μπανάνες μεταφέρθηκαν από την Ινδία στην Παλαιστίνη και στην ανατολική ακτή της Αφρικής - αυτή τη φορά χάρη στους Άραβες που διέθεταν ενεργά σκλάβους και ελεφαντόδοντο (μέχρι που οι Μωάμεθ οι Άραβες δεν γνώριζαν τις μπανάνες). Η σύγχρονη ονομασία "μπανάνα", με τον ένα ή τον άλλο τρόπο παρόμοια σε όλες τις ευρωπαϊκές γλώσσες, είναι αραβικής καταγωγής και σημαίνει κυριολεκτικά "δάκτυλο" (στην ίδια την Αραβική γλώσσα χρησιμοποιείται το όνομα موز - μούσες). Μέχρι τη στιγμή της ενεργού μελέτης της Δυτικής Αφρικής από τους Ευρωπαίους, η οποία είχε συμβεί τον 15ο αιώνα, οι μπανάνες ήταν ήδη γνωστές εκεί. Μετά το 1402, οι Πορτογάλοι έφεραν μπανάνες από τη Γουινέα στα Κανάρια Νησιά, όπου ασχολούνταν με την καλλιέργεια τους, και το 1516 - μόλις 24 χρόνια μετά την ανακάλυψη της Αμερικής από τον Κολόμβο - την έφεραν στο νησί της Αϊτής. Το τελευταίο ταξίδι οδήγησε ο Ισπανός ιεραπόστολος μοναχός Tomas de Berlanga (Ισπανικός Tomas de Berlanga) [15]. Ήδη στα μέσα του 16ου αιώνα, ο Pedro de Cieza de Leon (1553) έγραψε στο «Χρονικό του Περού» σχετικά με την ενεργό καλλιέργεια μπανάνας στη Νότια Αμερική [15], δηλαδή ότι υπάρχουν και πολλά πεπόνια ισπανικά και τοπικά στην περιοχή του Ισημερινού κοντά στο Puerto Viejo. Πολλά λαχανικά και φασόλια παράγουν καλλιέργειες παντού, και υπάρχουν πολλά πορτοκαλιές και ασβέστες, και πολλές μπανάνες. Εκτάκτως ανανά καλλιεργούνται σε μερικά μέρη. "

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο ο καπετάνιος Dampier, ο οποίος επισκέφθηκε τις Φιλιππίνες το 1686, περιγράφει μια μπανάνα:

"Μικρό, το ήμισυ του μήκους της pizang. αλλά πιο γλυκιά και μαλακότερη, λιγότερο χυμώδη, ακόμα πιο λεπτή. " "Μπανάνα, τολμώ να πω," συνέχισε ο Dampier ", ο βασιλιάς ανάμεσα σε όλα τα φρούτα, χωρίς να αποκλείει την ίδια την καρύδα... Είναι τόσο εξαιρετική που οι Ισπανοί της δίνουν ένα πλεονέκτημα σε σχέση με όλους τους άλλους καρπούς ως το πιο χρήσιμο για τη ζωή. Αναπτύσσεται 6 ή 7 ίντσες μακρύς, τόσο παχύς όσο ο βραχίονας του ανθρώπου. Το φλοιό είναι μαλακό και γίνεται κίτρινο όταν ο καρπός είναι ώριμος... Ο καρπός δεν είναι πιο σκληρός από το λάδι το χειμώνα και το ίδιο κίτρινο χρώμα είναι. Η γεύση του είναι λεπτή και λιώνει στο στόμα του σαν μαρμελάδα. "

Παρά το γεγονός ότι οι μπανάνες απέκτησαν γρήγορα δημοτικότητα στις τροπικές περιοχές, στις ευρωπαϊκές και αμερικανικές χώρες με εύκρατο κλίμα παρέμειναν εξαιρετικά σπάνιο εξωτικό προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς μία από τις κύριες απαιτήσεις για τη μεταφορά και αποθήκευση τους είναι να διατηρούν μια σταθερή θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 14 ° C. ]. Μόνο στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, με την εφεύρεση των πρώτων ψυκτικών μονάδων και την κατασκευή των σιδηροδρόμων, υπήρχε μια σταθερή ευκαιρία να παραδοθούν αυτά τα φρούτα στις βόρειες αγορές, πρώτα απ 'όλα στις ΗΠΑ και στη συνέχεια στην Ευρώπη. Ακόμα και στην εποχή μας, όλες οι ποικιλίες αυτού του καρπού δεν είναι κατάλληλες για εξαγωγή και πολλές χώρες, όπως η Κίνα, η Ινδία, η Ταϊλάνδη και η Βραζιλία, αναπτύσσουν μπανάνες μόνο για εγχώρια κατανάλωση ή τις εξάγουν σε μικρές ποσότητες [5].

2.2. Μεγαλώνοντας

Ως τρόφιμα, οι μπανάνες καλλιεργούνται στις τροπικές περιοχές - περίπου μεταξύ 30 °. sh. και 30 ° S. sh. [7], σε υψόμετρο 2000 μ. Πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Οι ευνοϊκότερες συνθήκες για την ανάπτυξη των φυτών θεωρούνται θερμοκρασίες από 26 έως 35 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και από 22 έως 28 ° C τη νύχτα. [17] Σε θερμοκρασίες κάτω από τους 16 ° C, η ανάπτυξη επιβραδύνεται σημαντικά και στους 10 ° C σταματά εντελώς. Μόνο μερικές ποικιλίες, όπως το "Rajapuri", είναι σε θέση να αντέξουν χαμηλές θερμοκρασίες γύρω στους 0 ° C. Το υψόμετρο στο οποίο αναπτύσσονται τα φυτά εξαρτάται από το γεωγραφικό πλάτος - συνήθως δεν ξεπερνά τα 920 μ., Αν και στο νησί Maui της Χαβάης αναπτύσσονται σε υψόμετρο 1000 μ. Και στη Νέα Γουινέα φτάνει τα 2000 μ. Πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. [3] Μεγάλη σημασία για την καλλιέργεια αυτών των φρούτων είναι επίσης ένα ορισμένο καθεστώς υγρασίας - η ξηρή περίοδος δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 3 μήνες το χρόνο και η μέση βροχόπτωση πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 mm ανά μήνα. [7] Σε περίπτωση σύντομης ψύξης, οι φυτείες μπανάνας προσπαθούν να ζεσταίνονται - πλημμυρίζουν με νερό ή καπνίζουν με καπνό. Πολλοί πολιτισμοί είναι επιρρεπείς σε ισχυρούς ανέμους - το ρηχό ριζικό σύστημα δεν μπορεί να κρατήσει το φυτό στη θέση του. και μόνο τα φύλλα που σπεύδουν κατά μήκος των φλεβών μειώνουν την πίεση πάνω του. Για την καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα απαιτεί ένα καλά στραγγισμένο, κατά προτίμηση όξινο έδαφος. Στο έδαφος, τα φτωχά ορυκτά, θα αναπτυχθούν και φυτά με καλή φροντίδα, αλλά στην περίπτωση αυτή η καλλιέργειά τους μπορεί να είναι οικονομικά ασύμφορη. Η παραγωγικότητα των φρούτων μπορεί να φθάσει τα 400 c / ha ετησίως. [3]

Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης των φρούτων, ξεκινώντας από τη φύτευση, διαρκεί συνήθως 10-12 μήνες, και για ορισμένες ποικιλίες - 17-19 μήνες. Κάτω από τις φυτείες επιλέγουν τόσο εύφορη γη στις κοιλάδες των ποταμών, όσο και επίπεδες περιοχές και πλαγιές. Εάν η γη δεν υπόκειται σε διάβρωση, οργώνεται καλά πριν από τη φύτευση. Η εξάπλωση είναι κυρίως βλαστική, λιγότερο συχνά σπόροι. Κατά κανόνα, η φύτευση γίνεται πριν ή κατά την έναρξη της εποχής των βροχών - στην περίπτωση αυτή, τα φυτά λαμβάνουν την ποσότητα υγρασίας που χρειάζονται. Η πυκνότητα των φυτειών ποικίλλει ευρέως και εξαρτάται από πολλούς παράγοντες - για παράδειγμα, με μια παχύτερη φύτευση, η αντοχή στον άνεμο βελτιώνεται, αλλά η ευαισθησία σε ασθένειες αυξάνεται. Γενικά, από 600 έως 4400 φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα εκτάριο. [7]

Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης, οι φυτείες είναι προσεκτικά χορτασμένες - χρησιμοποιούνται ποικίλες μέθοδοι για την καταπολέμηση των ζιζανίων, όπως η χρήση ζιζανιοκτόνων, η σποράστρωση με ξηρά φύλλα μπανάνας και ακόμη και η χρήση χήνας, που ορισμένα φραγκοστάφυλα τρώνε εύκολα χωρίς να αγγίζουν τις μπανάνες. Εάν το έδαφος δεν είναι γόνιμο, τότε γονιμοποιούνται ενεργά. Η σύνθεση των ανόργανων ουσιών που χρησιμοποιούνται για τη λίπανση εξαρτάται από κάθε συγκεκριμένη περίπτωση - μπορεί να είναι άζωτο, κάλιο ή φώσφορος.

Όταν τα φυτά παράγουν καρπούς, υποστηρίζονται απαραίτητα από ξύλινους ή μπαμπού πόλους, έτσι ώστε να μην σπάσουν κάτω από το βάρος του καρπού. και για καλύτερη διατήρηση, τα ίδια τα φρούτα καλύπτονται με παλιά ξηρά φύλλα, μουσαμά, λινάτσα ή πλαστικό. Κόψτε τα φρούτα ακόμη πράσινα όταν έχουν ωριμάσει μόνο το 75% - με αυτή τη μορφή είναι ευκολότερο να μεταφερθούν και να διαρκέσουν περισσότερο. Οι μπανάνες δεν έχουν χάσει την εμφάνισή τους, επεξεργάζονται με χυμό λεμονιού ή βυθίζονται σε ανθρακούχο μεταλλικό νερό. [18] Κατά κανόνα, το ίδιο φυτό καλλιεργείται για 5-6 χρόνια, μετά από το οποίο η απόδοση του μειώνεται αισθητά. υπό κανονικές συνθήκες, οι μπανάνες αποδίδουν καρπούς για 25 ή περισσότερα έτη. [7]

2.3. Βιομηχανία

Η άνθηση της βιομηχανίας μπανάνας άρχισε στο δεύτερο μισό του 19ου αιώνα, όταν με την εφεύρεση ψυκτικών μονάδων έγινε δυνατή η μεταφορά αυτού του προϊόντος σε περιοχές με μέτριο κλίμα. Οι ιδρυτές του θεωρούνται δύο Αμερικανοί - Lorenzo Baker (Lorenzo D. Baker) και Minor Keith (Minor C. Keith), οι οποίοι ανεξάρτητα το ένα από το άλλο το 1870 και το 1872 ασχολούνται με τη μεταφορά αυτών των φρούτων από τη Λατινική Αμερική στις ΗΠΑ - οι πρώτοι που παραδίδουν αγαθά από τη Τζαμάικα στη Βοστώνη, και η δεύτερη ίδρυσε φυτεία στην Κόστα Ρίκα και μεταφέρθηκε δια θαλάσσης στη Νέα Ορλεάνη και τη Νέα Υόρκη. Οι πρώτες αποστολές ήταν επικίνδυνες - σε περίπτωση ανεπιθύμητου ανέμου τα πλοία καθυστέρησαν στο δρόμο και τα αγαθά γρήγορα επιδεινώθηκαν.

Ωστόσο, στις αρχές του 20ου αιώνα, η επιχείρηση άρχισε να αναπτύσσεται γρήγορα και με το φως του αμερικανικού συγγραφέα O. Henry (μια σειρά από ιστορίες "βασιλιάδες και λάχανο") εμφανίστηκε και ο όρος "δημοκρατία μπανάνας", που αναφέρεται σε οικονομικά αδύναμα κράτη που εξαρτώνται πλήρως από την εξαγωγή αυτών των φρούτων. Η ραγδαία ανάπτυξη του κλάδου συνεχίστηκε τον 20ό αιώνα - μόνο από το 1961 έως το 2001, η παραγωγή αγαθών αυξήθηκε περισσότερο από 3,5 φορές. [19]

Επί του παρόντος, οι μπανάνες καλλιεργούνται σε όλες σχεδόν τις χώρες με υγρό τροπικό κλίμα, κυρίως σε αναπτυσσόμενες. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), ο οποίος ασχολείται με την αγροτική ανάπτυξη, ο συνολικός όγκος των μπανανών που καλλιεργούνται στον κόσμο το 2001 εκτιμάται σε περίπου 99 εκατομμύρια τόνους (ο αριθμός είναι κατά προσέγγιση, δεδομένου ότι λαμβάνει υπόψη ολόκληρη την καλλιέργεια, συμπεριλαμβανομένων και των οικοπέδων). Δεν πραγματοποιούν όλες οι χώρες εξαγωγή αυτών των προϊόντων - για παράδειγμα, η Ινδία, η Βραζιλία, η Κίνα και η Ταϊλάνδη αυξάνονται μόνο για εγχώρια κατανάλωση. [5]

Ωστόσο, η Ινδία και η Κίνα, καθώς και οι Φιλιππίνες, κατέχουν ηγετικές θέσεις στον κόσμο όσον αφορά την παραγωγή - το μερίδιο της Ινδίας είναι περίπου 25%, ενώ η Βραζιλία και το Εκουαδόρ είναι 9% έκαστο (μέσος όρος 2001-2005, FAO). [19] Περίπου το 80% όλων των εξαγωγών πηγαίνουν στις χώρες της Λατινικής Αμερικής - κυρίως στον Ισημερινό (28,5%), στην Κόστα Ρίκα (13,9%), στην Κολομβία (10,0%) και στη Γουατεμάλα (5,8%). ). Ένας μεγάλος όγκος εξαγωγών αντιπροσώπευαν επίσης τις Φιλιππίνες (11,7%) (μέσος όρος 2001-4, FAO). Σε πολλές νησιωτικές χώρες, οι μπανάνες παράγουν το μερίδιο του λέοντος των εσόδων από εξαγωγές - για παράδειγμα, στην Αγία Λουκία, αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ήμισυ (49,6%). Οι κύριοι εισαγωγείς προϊόντων είναι η Ευρωπαϊκή Ένωση (33,9%), οι ΗΠΑ (28,3%) και η Ιαπωνία (7,1%) (μέσος όρος 2001-2004, FAO).

http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%91%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD

Το μήνυμα για την μπανάνα. )))))))))))))))))

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Εξοικονομήστε χρόνο και δεν βλέπετε διαφημίσεις με Knowledge Plus

Η απάντηση

Η απάντηση δίνεται

KarinochkaZvezdochka

Μπανάνα
Μια μπανάνα είναι ένας καρπός του κίτρινου χρώματος Είναι πολύ νόστιμο, γλυκό και μαλακό Μια μπανάνα βοηθά να αυξήσει τα οινοπνευματώδη σας και είναι πολύ χρήσιμο Υπάρχει μια κίτρινη φλούδα σε μια μπανάνα, πριν να φάει μια μπανάνα που αφαιρείται Η ίδια η μπανάνα είναι μπεζ χρώματος Οι μπανάνες μεγαλώνουν στα δέντρα και υπάρχουν Πρώτον, η μπανάνα είναι πράσινη και κάτω από το δέρμα είναι σκληρή, τότε ωριμάζει και γίνεται κίτρινη και μαλακή, η μπανάνα μπορεί επίσης να σταματήσει, γίνεται πολύ μαλακά, καφέ κηλίδες εμφανίζονται σε αυτό και γίνονται ακόμα πιο νόστιμα. ζεστές χώρες ο καρπός!

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

Παρακολουθήστε το βίντεο για να αποκτήσετε πρόσβαση στην απάντηση

Ω όχι!
Οι απόψεις απόκρισης έχουν τελειώσει

Συνδέστε τη Γνώση Plus για να έχετε πρόσβαση σε όλες τις απαντήσεις. Γρήγορα, χωρίς διαφήμιση και διαλείμματα!

Μην χάσετε το σημαντικό - συνδέστε το Knowledge Plus για να δείτε την απάντηση αυτή τη στιγμή.

http://znanija.com/task/5804130

Μπανάνα

Έκθεση - Βιολογία

Άλλες αναφορές για το θέμα Βιολογία

Μπανάνα (Musa), ένα γένος μεγάλων τροπικών πολυετών βοτάνων της οικογένειας μπανάνας (Musaceae), με αρίθμηση περίπου. 300 είδη και ταξιγράμματα χαμηλότερης κατάταξης, μερικά από τα οποία αραιώνονται ευρέως για βρώσιμα μούρα, φτάνοντας σε μήκος 20 εκ. Σε ώριμη μορφή, τα φρούτα καλύπτονται με παχιά κίτρινη φλούδα με καφέ κηλίδες. Η σάρκα τους είναι κρεμώδης, εύπεπτη, πλούσια σε υδατάνθρακες και περιέχει σχετικά πολλές βιταμίνες Α, Β και Γ.

Η πατρίδα μιας μπανάνας είναι πιθανώς οι τροπικές του Ανατολικού Ημισφαιρίου, όπου έχουν καλλιεργηθεί για πάνω από 4000 χρόνια. Το αργότερο στα μέσα του 10ου αι. Η μπανάνα εισήχθη στη Μεσόγειο, και αργότερα στις περισσότερες τροπικές χώρες, όπου δεν βρίσκεται στη φύση.

Στις τροπικές χώρες χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα ως μπανάνα παράδεισος ή pisang (M. paradisiaca), με μεγάλα δρεπανοειδή φρούτα. Σε αντίθεση με άλλες μπανάνες, συνήθως καταναλώνονται μετά από θερμική επεξεργασία. Το επιδόρπιο μπανάνας (M. paradisiaca sapientum), κοινό προς πώληση, είναι υποείδος μπανάνας παράδεισος. Έχει εκτραφεί πολλές από τις ποικιλίες του. Ορισμένοι τύποι μπανάνας είναι μια πηγή τεχνικής ίνας, για παράδειγμα, ένα κλωστοϋφαντουργικό μπανάνα ή η αβακά (M. textilis), δίνει το λεγόμενο. μανίλα κάνναβης. Η νάνος μπανάνα (M. nana) εκτρέφεται στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες ως διακοσμητικό φυτό.

Οι μπανάνες πολλαπλασιάζονται με θραύσματα ριζωμάτων από ένα παχύ υπόγειο στέλεχος ώριμων δειγμάτων. Από αυτά, αναπτύσσονται ταχύτατα τμήματα υπεράνω του εδάφους, τα οποία φθάνουν σε ύψος 9 μ. Παρά την ομοιότητά τους προς τα δέντρα, το ξύλο δεν περιέχει μπανάνες. Η διάμετρος του κορμού έως 37 cm, που αναπτύσσεται έξω από το ρίζωμα, αποτελείται από πολλά στρώματα επικαλυπτόμενων περιβλημάτων φύλλων, σχηματίζοντας ένα κοίλο σωλήνα. Τα σκούρα πράσινα επιμήκη φύλλα των φύλλων φτάνουν σε μήκος 3,6 μ. Με πλάτος 0,6 μ.

Ένα ενιαίο ανθοφόρο στέλεχος αναπτύσσεται μέσα σε ένα κοίλο στέλεχος και, βγαίνει από αυτό, συχνά σκύβει κάτω από το βάρος του. Στο τέλος της είναι μια δομή που μοιάζει με ένα μεγάλο οφθαλμό, που περιβάλλεται από πορφυρά καλύπτοντα φύλλα. Σταδιακά, πέφτουν, αποκαλύπτοντας πυκνές ομάδες κιτρινωδών λουλουδιών, από τις οποίες τα φυτά ηλικίας 815 μηνών παράγουν φρούτα, τα οποία επίσης συλλέγονται σε συστάδες. Αναπτύσσονται σε μια σπείρα από τη βάση μέχρι την κορυφή της ταξιανθίας: σχηματίζονται συνολικά 6 έως 15 συστάδες, 1220 φρούτα το καθένα.

Με ένα διάστημα έξι μηνών, το ρίζωμα για αρκετά χρόνια δίνει νέους βλαστοί πάνω από το έδαφος, εκ των οποίων μόνο οι ισχυρότεροι παραμένουν στις φυτείες. Τα φρούτα μπανάνας θα πρέπει να συγκομίζονται ακόμα πράσινα, έτσι ώστε, καθώς ωριμάζουν, δεν θα χάσουν τη γεύση τους. Αποκόπτονται σε συστάδες, συνήθως πωλούνται νωπά, λιγότερο συχνά καθαρίζονται και στεγνώνουν. Μετά τη συγκομιδή, το φυτό κόβεται στο επίπεδο του εδάφους και οι βλαστοί αφήνονται πάνω του ως οργανικό λίπασμα.

Για την προετοιμασία αυτής της εργασίας χρησιμοποιήθηκαν υλικά από το χώρο

http://www.studsell.com/view/16163/

Μπανάνα

Μπανάνα (Lat Musa) είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στο τμήμα ανθοφορίας, μονόκοτα, λουλούδια τζίντζερ, οικογένεια μπανάνας, γένος μπανάνας.

Η προέλευση της λέξης "μπανάνα".

Δεν υπάρχουν ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση του λατινικού ορισμού του Musa. Μερικοί ερευνητές πιστεύουν ότι η μπανάνα ονομάστηκε στη μνήμη του γιατρού δικαστηρίου Antonio Muse, ο οποίος υπηρέτησε στην υπηρεσία του Octavius ​​Augustus, του Ρωμαίου αυτοκράτορα που κυβέρνησε τις τελευταίες δεκαετίες π.Χ. και τα πρώτα χρόνια της εποχής μας. Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, προέρχεται από την αραβική λέξη "موز", η οποία ακούγεται σαν "μούσες" - τα ονόματα των βρώσιμων φρούτων που σχηματίζονται σε αυτό το φυτό. Η έννοια "μπανάνα" υιοθετήθηκε στα ρωσικά ως η ελεύθερη μεταγραφή της λέξης "μπανάνα" από τα λεξικά σχεδόν όλων των ευρωπαϊκών γλωσσών. Προφανώς, αυτός ο ορισμός δανείστηκε από ισπανούς ή πορτογάλους ναυτικούς στο τέλος του 16ου και τις αρχές του 17ου αιώνα από το λεξιλόγιο των φυλών που ζούσαν στη Δυτική Αφρική.

Μπανάνα - περιγραφή, δομή, χαρακτηριστικά και φωτογραφίες.

Παρά το γεγονός ότι στην εμφάνιση η μπανάνα μοιάζει με δέντρο, στην πραγματικότητα, μια μπανάνα είναι ένα χορτάρι, δηλαδή, ένα βότανο με ισχυρές ρίζες, ένα μικρό στέλεχος που δεν έρχεται στην επιφάνεια και 6-20 μεγάλα φύλλα. Μετά το μπαμπού, η μπανάνα είναι το ψηλότερο χόρτο στον κόσμο. Ο καρπός μπανάνας είναι μούρο.

Κορμός και ρίζες.

Πολλές ινώδεις ρίζες, που σχηματίζουν το ριζικό σύστημα, μπορούν να εξαπλωθούν στις πλευρές έως και 5 μέτρων και να πάνε βαθύτερα σε αναζήτηση υγρασίας έως 1,5 μέτρα. Ένα ψεύτικο μίσχο μπανάνας που εκτείνεται από 2 έως 12 μέτρα σε ύψος και έχει διάμετρο έως 40 cm έχει πυκνή και μακρά φύλλα αλληλεπικαλύπτονται μεταξύ τους.

Μπανάνα φύλλα.

Τα φύλλα μπανάνας είναι επιμήκους ή ωοειδούς σχήματος, το μήκος τους μπορεί να υπερβεί τα 3 μέτρα και να φτάσει πλάτος 1 μέτρου. Στην επιφάνειά τους, μια μεγάλη διαμήκης φλέβα δείχνει σαφώς τη διαδρομή, από την οποία εκτείνονται πολλές μικρές κάθετες φλέβες. Τα χρώματα των φύλλων μπανάνας ποικίλλουν. Ανάλογα με τον τύπο ή την ποικιλία, μπορεί να είναι εντελώς πράσινο, με καστανές κηλίδες διαφόρων σχημάτων ή δίχρωμες - ζωγραφισμένες σε ασπρόμαυρες αποχρώσεις και ζουμερά-πράσινους τόνους στην κορυφή. Καθώς η μπανάνα ωριμάζει, τα παλιά φύλλα πεθαίνουν και πέφτουν στο έδαφος, ενώ οι νέοι αναπτύσσονται μέσα σε ένα ψεύτικο κορμό. Η ταχύτητα ενημέρωσης ενός φύλλου μπανάνας υπό ευνοϊκές συνθήκες εμφανίζεται σε 7 ημέρες.

Πώς ανθίζει μια μπανάνα;

Η ενεργός ανάπτυξη της μπανάνας διαρκεί από 8 έως 10 μήνες, και μετά αρχίζει η φάση της ανθοφορίας. Αυτή τη στιγμή, ένας μακρύς μίσχος μεγαλώνει από το υπόγειο κωνοειδές στέλεχος μέχρι τον κορμό. Έχοντας κάνει το δρόμο του έξω, σχηματίζει μια σύνθετη ταξιανθία, η οποία με τη μορφή της μοιάζει με ένα ιδιόμορφο μεγάλης κλίμακας νεφρό, ζωγραφισμένο σε βιολετί ή πράσινες αποχρώσεις. Στη βάση του, τα λουλούδια μπανάνας είναι διατεταγμένα σε επίπεδα. Στην κορυφή υπάρχουν μεγάλα θηλυκά λουλούδια που σχηματίζουν τα φρούτα, τα χαμηλότερα μέσα λουλούδια ροής μπανάνας μεγαλώνουν κάτω και ακόμη μικρότερα είναι τα αρσενικά με τα μικρότερα μεγέθη.

Ανεξάρτητα από το μέγεθος, ένα λουλούδι μπανάνας αποτελείται από 3 σωληνωτά πέταλα με 3 σέπαλα. Για τις περισσότερες μπανάνες, το χρώμα των πετάλων είναι λευκό, για τα φύλλα που τους καλύπτουν, η εξωτερική επιφάνεια είναι μωβ και η εσωτερική είναι σκούρο κόκκινο. Ανάλογα με τον τύπο ή την ποικιλία των μπανανών, οι ταξιανθίες είναι δύο τύπων: όρθιοι και πεσμένοι.

Τη νύχτα, η γονιμοποίηση θηλυκών λουλουδιών γίνεται σε νυχτερίδες και το πρωί και το απόγευμα μικρά θηλαστικά ή πουλιά. Καθώς αναπτύσσονται τα φρούτα μπανάνας, γίνονται παρόμοια με το χέρι, στο οποίο αναπτύσσονται πολλά δάχτυλα.

Φρούτα μπανάνας

Στην ουσία, ο καρπός μπανάνας είναι μούρο. Η εμφάνισή του εξαρτάται από το είδος και την ποικιλία. Μπορεί να είναι επιμήκης κυλινδρική ή τριγωνική σε σχήμα και να έχει μήκος από 3 έως 40 εκατοστά. Το χρώμα του δέρματος μιας μπανάνας μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο, κόκκινο και με μια αργυρή σκιά. Καθώς ωριμάζει, η σκληρή σάρκα γίνεται απαλή και ζουμερή. Περίπου 300 φρούτα με συνολικό βάρος μέχρι 70 κιλά μπορούν να αναπτυχθούν από μία ταξιανθία. Η σάρκα μιας μπανάνας μπορεί να είναι κρεμώδης, λευκό, πορτοκαλί ή κίτρινο. Οι σπόροι μπανάνας μπορούν να βρεθούν σε άγρια ​​φρούτα και σε καλλιεργούμενα είδη σχεδόν απούσα. Μετά την ολοκλήρωση της καρποφορίας, ο ψευδής στέλεχος του φυτού πεθαίνει και ένας νέος μεγαλώνει στη θέση του.

Παλάμη μπανάνας και μπανάνα. Μπανάνες μεγαλώνουν σε φοίνικες;

Μερικές φορές μια μπανάνα ονομάζεται παλάμη μπανάνας, η οποία είναι λάθος, δεδομένου ότι αυτό το φυτό δεν ανήκει στην οικογένεια παλάμης. Η μπανάνα είναι ένα αρκετά υψηλό φυτό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί λάθος το παίρνουν για ένα δέντρο. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι μίλησαν για αυτόν ως ένα "θαυμάσιο ινδικό δέντρο φρούτων" - εξ ου και η έκφραση "παλάμη μπανάνας" έχει εξαπλωθεί όπως και άλλα οπωροφόρα δέντρα αυτής της περιοχής.

Η φράση "δέντρο μπανάνας", η οποία μερικές φορές ονομάζεται μπανάνα, αναφέρεται στην πραγματικότητα σε φυτά του γένους Azimina (οικογένεια Asimina), στην οικογένεια Annon και συνδέεται με την ομοιότητα των καρπών αυτών των δέντρων με τους καρπούς μπανάνας.

Μπανάνα δεν είναι καρπός, ούτε δέντρο ούτε φοίνικα. Στην πραγματικότητα, μια μπανάνα είναι ένα χορτάρι (βότανο), και ο καρπός μιας μπανάνας είναι ένα μούρο!

Πού μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Οι μπανάνες αναπτύσσονται στις χώρες των τροπικών και υποτροπικών ζωνών: στη Νότια Ασία, τη Λατινική Αμερική, τη Μαλαισία, τη βορειοανατολική Αυστραλία, καθώς και σε ορισμένα νησιά της Ιαπωνίας. Σε βιομηχανική κλίμακα, φυτά μπανάνας καλλιεργούνται στο Μπουτάν και το Πακιστάν, την Κίνα και την Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Μπαγκλαντές, στις Μαλδίβες και το Νεπάλ, στην Ταϊλάνδη και τη Βραζιλία. Στο έδαφος της Ρωσίας, οι μπανάνες αναπτύσσονται σε φυσικές συνθήκες κοντά στο Σότσι, ωστόσο, λόγω του γεγονότος ότι οι χειμερινές θερμοκρασίες πέφτουν συχνά κάτω από μηδέν, οι καρποί δεν ωριμάζουν. Επιπλέον, με παρατεταμένες δυσμενείς συνθήκες, ορισμένα φυτά μπορεί να πεθάνουν.

Η σύνθεση της μπανάνας, βιταμίνες και μέταλλα. Τι είναι χρήσιμες μπανάνες;

Οι μπανάνες ταξινομούνται ως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά αρκετά θρεπτικά και ενεργειακά πολύτιμα τρόφιμα. Η σάρκα των ωμών καρπών της αποτελείται από ένα τέταρτο των υδατανθράκων και των σακχάρων και το ένα τρίτο της ξηράς ουσίας. Περιέχει άμυλο, ίνες, πηκτίνες, πρωτεΐνες και διάφορα αιθέρια έλαια, δίδοντας στους καρπούς μια χαρακτηριστική γεύση. Η σύνθεση του πολτού μπανάνας περιλαμβάνει χρήσιμα και απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα μέταλλα και βιταμίνες: κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, σίδηρο, νάτριο, χαλκό, ψευδάργυρο, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, C και ΡΡ. Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσης του φυτού έχει βρεθεί η εφαρμογή στην ιατρική.

Πόσες θερμίδες σε μια μπανάνα;

Δεδομένα ανά 100 γραμμάρια προϊόντος:

• θερμιδική πράσινη μπανάνα - 89 kcal.
• περιεκτικότητα σε θερμίδες ώριμης μπανάνας - 110-120 kcal.
• θερμιδική υπερβολική μπανάνα - 170-180 kcal.
• θερμιδική αποξηραμένη μπανάνα - 320 kcal.

Δεδομένου ότι οι μπανάνες έχουν διαφορετικό μέγεθος, το θερμιδικό περιεχόμενο μιας μπανάνας κυμαίνεται μεταξύ 70-135 χιλιοθερμίδες:

• 1 μικρή μπανάνα βάρους έως 80 γραμμάρια και μήκους έως 15 εκατοστά περιέχει περίπου 72 kcal.
• 1 μέση μπανάνα που ζυγίζει μέχρι 117 γραμμάρια και μήκος μεγαλύτερο από 18 εκατοστά περιέχει περίπου 105 kcal.
• Μια μεγάλη μπανάνα που ζυγίζει πάνω από 150 γραμμάρια και μήκος μεγαλύτερο από 22 εκατοστά περιέχει περίπου 135 kcal.

Η ενεργειακή αξία μιας ώριμης μπανάνας (ο λόγος πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων) (δεδομένα ανά 100 g):

σκίουροι σε μπανάνα - 1,5 γραμ. (

6 kcal). λίπη σε μπανάνα - 0,5 g (

5 kcal). υδατανθράκων σε μπανάνες - 21 g (

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μπανάνες δεν αντιμετωπίζουν καλά την πείνα, αυξάνοντας την μετά από έναν σύντομο κορεσμό. Ο λόγος έγκειται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία αυξάνεται στο αίμα και μετά από λίγο αυξάνει την όρεξη.

Τρόφιμα που σερβίρονται στην Ινδία με φύλλα μπανάνας

Χρήσιμες ιδιότητες μπανάνας. Εφαρμογή μπανάνας.

Ποια είναι τα οφέλη από τις μπανάνες;

• Ο πολτός μπανάνας χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των φλεγμονωδών διεργασιών που εμφανίζονται στην στοματική κοιλότητα, καθώς και για ένα διαιτητικό προϊόν για τη θεραπεία των γαστρικών και δωδεκαδακτυλικών ελκών. Επιπλέον, η μπανάνα είναι αδύναμη και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό. Λόγω της παρουσίας τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέως που εμποδίζει τη γήρανση των κυττάρων και έχει ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο, οι μπανάνες συνιστώνται σε άτομα γηρατειών. Η παρουσία καλίου και μαγνησίου τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως μέσο πρόληψης της αύξησης της αρτηριακής πίεσης και του εγκεφαλικού επεισοδίου.
• Η έγχυση λουλουδιών μπανάνας βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη και της βρογχίτιδας. Ο χυμός που λαμβάνεται από μίσχους μπανάνας είναι καλό αντισπασμωδικό και ηρεμιστικό.
• Τα ανεκτίμητα οφέλη από τις μπανάνες συγκεντρώνονται στο φλοιό. Τα δέρματα μπανάνας χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Οι συμπιέσεις των νέων φύλλων ή των φλούδων μπανάνας συμβάλλουν στην ταχεία επούλωση εγκαυμάτων και αποστημάτων στο δέρμα.
• Η φλούδα μπανάνας χρησιμοποιείται ως λίπασμα για εσωτερικά και εξωτερικά χρώματα. Το γεγονός είναι ότι περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφόρου και καλίου. Με τη βοήθεια μιας φλούδας μπανάνας, μπορείτε να πολεμήσετε με αφίδες, οι οποίες δεν ανέχονται υπερβολική ποσότητα καλίου. Για να γίνει αυτό, απλά πρέπει να κάνετε ένα βάμμα για τα δέρματα μπανάνας και το νερό από τα φυτά με αυτό. Ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε δέρματα μπανάνας για να γονιμοποιήσετε τα λουλούδια είναι απλά να τα θάψουν στο έδαφος. Αρκεί να κόψετε τη φλούδα σε μικρά κομμάτια. Μετά από αυτή τη διαδικασία, ακόμη και τα πιο κουρασμένα φυτά αρχίζουν να φυλλώσουν και να ανθίσουν. Η φλούδα μπανάνας αποσυντίθεται στο έδαφος για 10 ημέρες, μετά την οποία τα βακτήρια τα τρώνε.
• Τα οφέλη από τις μπανάνες είναι ανεκτίμητα: ακόμη και οι υπερβολικές μπανάνες παράγουν ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει τον καρκίνο.

Οι κάτοικοι χωρών που βρίσκονται σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη τρώνε ευχάριστα πρώτες, αποφλοιωμένες μπανάνες ως επιδόρπιο, τις προσθέτουν σε παγωτά και είδη ζαχαροπλαστικής. Ορισμένες χώρες προτιμούν τις αποξηραμένες και κονσέρβες μπανάνες. Επίσης, αυτό το μούρο είναι τηγανητό και βρασμένο στο δέρμα ή χωρίς αυτό, προσθέτοντας αλάτι, καυτά μπαχαρικά, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ή σκόρδο. Μπορείτε να κάνετε αλεύρι, μάρκες από μπανάνες, να κάνετε σιρόπι, μαρμελάδα, μέλι και κρασί. Εκτός από τα φρούτα, τρώνε επίσης ταξιανθία μπανάνας: οι πρώτες ταξιανθίες βυθίζονται σε σάλτσα και οι βραστές προστίθενται σε σάλτσα ή σούπες. Από τα ανώριμα φρούτα της μπανάνας προετοιμάζει το άμυλο. Τα μαγειρεμένα απόβλητα από μπανάνες των ποικιλιών λαχανικών και επιδόρπια χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή για βοοειδή και μικρά ζώα.

Χρησιμοποιούνται τα φρούτα και η υπόλοιπη μπανάνα:

• στη βιομηχανία δέρματος ως μαύρη βαφή.
• στην κλωστοϋφαντουργία για την παραγωγή υφασμάτων ·
• για την κατασκευή πολύ ισχυρών θαλάσσιων σχοινιών και σχοινιών ·
• στην κατασκευή σχεδίων και την κατασκευή μαξιλαριών για καθίσματα ·
• όπως πιάτα και δίσκους για την εξυπηρέτηση παραδοσιακών νοτιο-ασιατικών πιάτων στην Ινδία και τη Σρι Λάνκα.

Πώς να φτιάξετε πλάκες με φύλλα μπανάνας

Μπανάνες: αντενδείξεις και βλάβες.

• Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε μπανάνες πριν από τον ύπνο, καθώς και να συνδυάζετε με το γάλα, ώστε να μην προκαλείτε ζύμωση στο στομάχι και να μην προκαλείτε αποτυχία εντέρων.
• Οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη, μπανάνες απαγορεύονται, επειδή περιέχουν μικρή γλυκόζη και φρουκτόζη, αλλά πολύ ζάχαρη.
• Οι μπανάνες μπορεί να είναι επιβλαβείς για τους ανθρώπους που πάσχουν από θρομβοφλεβίτιδα, καθώς αυτά τα μούρα συμβάλλουν σε θρόμβους αίματος.

Τύποι και ποικιλίες μπανάνας, ονόματα και φωτογραφίες.

Το γένος περιλαμβάνει περίπου 70 είδη μπανανών, τα οποία, ανάλογα με την εφαρμογή, χωρίζονται σε 3 τύπους:

• Διακοσμητικές μπανάνες (μη βρώσιμες);
• Planta (platano);
• Επιδόρπια Μπανάνες.

Διακοσμητικές μπανάνες.

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει φυτά με πολύ όμορφα λουλούδια και κυρίως μη βρώσιμα φρούτα. Μπορούν να είναι άγρια ​​ή να τα μεγαλώνουν για ομορφιά. Οι μη βρώσιμες μπανάνες χρησιμοποιούνται επίσης για την κατασκευή διαφόρων κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων, μαξιλαριών καθισμάτων αυτοκινήτων και δίχτυα αλιείας. Τα πιο διάσημα είδη διακοσμητικών μπανανών είναι:

• Μία ολόσωμη μπανάνα αναπτύσσεται λόγω των πανέμορφων φύλλων μέχρι ένα μέτρο μήκους, με μια μεγάλη κεντρική φλέβα και μερικά μικρά, σύμφωνα με τα οποία το έλασμα διαιρείται με την πάροδο του χρόνου, αποκτώντας ομοιότητα με το φτερό ενός πουλιού. Τα φύλλα της διακοσμητικής μπανάνας είναι σκούρο πράσινο και συχνά υπάρχουν κοκκινωπά δείγματα. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, το ύψος της μονάδας μπανάνας μπορεί να φτάσει τα 3,5 μέτρα, αν και κάτω από συνθήκες χώρου δεν υπερβαίνει τα 2 μέτρα. Το μέγεθος των καρπών αυτού του τύπου μπανάνας κυμαίνεται από 5 έως 30 εκατοστά και το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, κίτρινο και ακόμη και κόκκινο. Η αιχμηρή μπανάνα είναι εδώδιμη και αναπτύσσεται στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, στη νότια Κίνα, την Ινδία και την Αυστραλία. Σε χώρες με ψυχρότερο κλίμα, αυτός ο τύπος μπανάνας καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό.

• Η μπλε βιρμανική μπανάνα (lat Musaitinerans) μεγαλώνει σε ύψος από 2,5 έως 4 μέτρα. Το στέλεχος μπανάνας είναι ζωγραφισμένο σε ασυνήθιστο βιολετί πράσινο χρώμα με ασήμι-λευκή επικάλυψη. Το χρώμα των φύλλων είναι φωτεινό πράσινο και το μέσο μήκος τους είναι 0,7 μέτρα. Το πυκνό δέρμα των φρούτων μπανάνας έχει μπλε ή μοβ χρώμα. Οι καρποί αυτής της μπανάνας δεν είναι κατάλληλοι για φαγητό. Εκτός από τις διακοσμητικές αξίες, η μπλε μπανάνα χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά της διατροφής των ασιατικών ελεφάντων. Η μπανάνα αναπτύσσεται στις ακόλουθες χώρες: Κίνα, Ινδία, Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Λάος. Επίσης, αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα δοχείο.

• Η βελούδινη μπανάνα (βελούδινη, μοβ, ροζ) (λατινική Musavelutina) έχει ένα ψεύτικο ύψος κορμού όχι μεγαλύτερο από 1,5 μέτρα με διάμετρο περίπου 7 εκατοστά. Τα φύλλα μπανάνας, ζωγραφισμένα σε ανοιχτό πράσινο χρώμα, μεγαλώνουν σε μήκος 1 μέτρου και πλάτος 30 εκατοστά. Σε πολλά δείγματα, ένα κόκκινο άκρο τρέχει κατά μήκος της άκρης της πλάκας. Πετάλια ταξιανθίες, ευχαριστώντας τις απόψεις τους σε έξι μήνες, ζωγραφισμένα σε πορφυρό-ροζ χρώμα. Ροζ φλούδα μπανάνας είναι αρκετά παχύ, και ο αριθμός τους σε μια δέσμη δεν υπερβαίνει τα 9 κομμάτια. Το μήκος του φρούτου είναι 8 cm. Όταν ωριμάσει, το δέρμα του φρούτου ανοίγει, εκθέτοντας τη φωτεινή σάρκα με τους σπόρους μέσα.

Αυτός ο τύπος μπανάνας χρησιμοποιείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Μπορεί να επιβιώσει όχι πολύ κρύο χειμώνα. Αυτή η μπανάνα είναι επίσης μοναδική στο ότι θα ανθίσει ελεύθερα και θα αποφέρει καρπούς σχεδόν όλο το χρόνο στο σπίτι.

• Η μπανάνα είναι λαμπερό κόκκινο (μπανάνα Ινδοκσίνσι) (lat Musacoccinea) είναι ένας εκπρόσωπος των μικρών φυτών. Το ύψος του σπανίως υπερβαίνει το ένα μέτρο. Η λαμπερή επιφάνεια των στενών φωτεινών πράσινων φύλλων μιας μπανάνας δίνει έμφαση στην ομορφιά των ταξιανθιών ενός ζουμερά κόκκινου ή κόκκινου χρώματος. Η περίοδος ανθοφορίας της μπανάνας διαρκεί περίπου 2 μήνες. Καλλιεργείται ως διακοσμητικό φυτό για την παραγωγή όμορφων πορτοκαλί-κόκκινων λουλουδιών. Πατρίδα Ινδονησία μπανάνα - Νοτιοανατολική Ασία.

• Η μπανάνα Darjeeling (Latin Musa sikkimensis) μεγαλώνει μέχρι ύψους 5,5 μέτρων με διάμετρο ψεύτικου κορμού στη βάση περίπου 45 εκ. Το χρώμα αυτής της διακοσμητικής μπανάνας μπορεί να έχει κόκκινη απόχρωση. Το μήκος των γκρι-πράσινων φύλλων με πορφυρές φλέβες συχνά υπερβαίνει τα 1,5-2 μέτρα. Ορισμένες ποικιλίες μπανάνας Darjeeling έχουν φυλλώδη πλάκες με κόκκινες αποχρώσεις. Τα φρούτα είναι μικρά, μήκους έως 13 cm, με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Αυτό το είδος είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να αντέξει τις θερμοκρασίες κάτω από -20 βαθμούς. Η μπανάνα καλλιεργείται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες.

• Ιαπωνική μπανάνα, μπανάνα Basho ή ιαπωνική βαμβακό κλωστοϋφαντουργίας (lat Musa basjoo) - ανθεκτική στην ψύξη, φθάνοντας σε ύψος 2,5 μέτρων. Η επιφάνεια του ψεύτικου κορμού μπανάνας είναι ζωγραφισμένη σε πρασινωπό ή κιτρινωπές αποχρώσεις και καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα με κερί πάνω στο οποίο είναι ορατές οι μαύρες κηλίδες. Το μήκος των λεπίδων φύλλων δεν υπερβαίνει τα 1,5 μέτρα σε μήκος και τα 60 εκατοστά σε πλάτος. Το χρώμα των φύλλων μπανάνας ποικίλλει από ένα πλούσιο σκούρο πράσινο χρώμα στη βάση του φύλλου σε ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα στην κορυφή του. Η ιαπωνική μπανάνα αναπτύσσεται στην Ιαπωνία, καθώς και στη Ρωσία στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας. Είναι μη βρώσιμο και καλλιεργείται κυρίως για την παραγωγή ινών, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενδυμάτων, οθονών, βιβλιοδεσίας.

• Η μπανάνα είναι κλωστοϋφαντουργικό, η αβακά (λαχανικό Musatextilis) καλλιεργείται για να παράγει ισχυρές ίνες από τον κόλπο. Το ύψος του ψεύτικου κορμού δεν υπερβαίνει τα 3,5 μέτρα και η διάμετρος είναι 20 εκατοστά. Τα στενά πράσινα φύλλα σπάνια φτάνουν σε μήκος μεγαλύτερο του ενός μέτρου. Τα φρούτα που αναπτύσσονται σε ένα χέρι με χέρια έχουν τριγωνικό σχήμα και διαστάσεις μέχρι 8 εκατοστά. Μέσα στον πολτό υπάρχει μεγάλος αριθμός μικρών σπόρων. Το χρώμα καθώς ωριμάζει ποικίλει από πράσινο έως άχυρο κίτρινο. Οι κλωστοϋφαντουργικές μπανάνες καλλιεργούνται στις Φιλιππίνες, την Ινδονησία και τις χώρες της Κεντρικής Αμερικής για την παραγωγή ανθεκτικών ινών, από τις οποίες υφαίνουν καλάθια, έπιπλα και άλλα σκεύη.

• BananaBalbis (φρούτα) (lat Musa balbisiana) είναι ένα μεγάλο εργοστάσιο με ύψος ενός ψεύτικου μίσχου μέχρι 8 μέτρα και διάμετρο στη βάση πάνω από 30 εκατοστά. Το χρώμα του κυμαίνεται από πράσινο έως κίτρινο-πράσινο. Το μήκος των φύλλων μπανάνας μπορεί να υπερβαίνει τα 3 μέτρα με πλάτος περίπου 50-60 εκατοστών. Οι κόλποι των φύλλων είναι χρωματισμένοι με μπλε χρώμα και συχνά καλύπτονται με λεπτές τρίχες. Τα μεγέθη φρούτων φτάνουν τα 10 εκατοστά και πλάτος 4 εκατοστά. Το χρώμα της φλούδας μπανάνας ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο καφέ ή μαύρο. Τα φρούτα μπανάνας χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα για τους χοίρους. Τα άγρια ​​φρούτα διατηρούνται. Οι αρσενικοί μπουμπούκια ανθέων τρώγονται ως λαχανικά. Η μπανάνα Balbis αναπτύσσεται στην Ινδία, τη Σρι Λάνκα και το Μαλαισιακό Αρχιπέλαγος.

Πλατάνο (φυτεία).

Η Plantan (από τα γαλλικά plantain) ή το platano (από το ισπανικό platano) είναι αρκετά μεγάλες μπανάνες, οι οποίες κατά κύριο λόγο (90%) καταναλώνονται μετά από θερμική επεξεργασία: τηγανίζονται σε λάδι, βρασμένες, ψημένες σε πάστα, από τα τσιπ. Στο φαγητό είναι, συμπεριλαμβανομένης της platano rind. Αν και υπάρχουν τύποι πλατάνων, τα οποία, όταν ωριμάσουν πλήρως, γίνονται πιο μαλακά, πιο γλυκά και βρώσιμα, ακόμη και χωρίς προηγούμενη θερμική επεξεργασία. Το χρώμα του επίπεδου δέρματος μπορεί να είναι πράσινο ή κίτρινο (αν και συνήθως πωλούνται πρασινωπό), ένα ώριμο πλατάνιο έχει μαύρη φλούδα.

Τα φυτά φυτά διαφέρουν από τις μπανάνες επιδόρπιο σε παχύτερο δέρμα, καθώς και σε σφιχτότερη και σχεδόν πικάντικη σάρκα με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Οι ποικιλίες Platano έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο στο ανθρώπινο μενού όσο και στη γεωργία, όπου χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές για ζώα. Σε πολλές χώρες της Καραϊβικής, της Αφρικής, της Ινδίας και της Νότιας Αμερικής, πιάτα από πλατάνιο σερβίρονται με τη μορφή πλευρικών πιάτων για το κρέας και τα ψάρια ή ως ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο. Συνήθως είναι γενναιόδωρα αρωματισμένα με αλάτι, βότανα και καυτερή πιπεριά τσίλι.

Οι τύποι πλατάνου που προορίζονται για θερμική επεξεργασία χωρίζονται σε 4 ομάδες, εκάστη των οποίων έχουν διαφορετικές ποικιλίες:

• Γαλλική πλατάνο: ποικιλίες «Obino l'Ewai» (Νιγηρία), Nendran »(Ινδία),« Dominico »(Κολομβία).
• Γαλλική πλατάνο με σχήμα κέρατος: ποικιλίες Batard (Καμερούν), 'Mbang Okon' (Νιγηρία).
• Λάθος πλατάνο σε σχήμα κέρατος: ποικιλίες «Agbagda» και «Orishele» (Νιγηρία), «Dominico-Harton» (Κολομβία).
• Horny plaano: ποικιλίες 'Ishitim' (Νιγηρία), 'Pisang Tandok' (Μαλαισία).

Παρακάτω είναι μια περιγραφή αρκετών ποικιλιών του platano:

• Η πατάτα μπανάνα (banana da terra) αναπτύσσεται κυρίως στη Βραζιλία. Το μήκος του φρούτου συχνά φτάνει τα 25-27 cm, και το βάρος των 400-500 γραμμάρια. Το δέρμα είναι ραβδωτό, παχύ, και η σάρκα έχει μια πορτοκαλί απόχρωση. Στην ωμή μορφή του, το αεροπλάνο είναι ελαφρώς στυπτικό στη γεύση, αλλά μετά το μαγείρεμα αποκτά εξαιρετικά χαρακτηριστικά γεύσης. Ο ηγέτης μεταξύ της περιεκτικότητας σε βιταμίνες Α και C.

• Το Plantan Burro (Burro, Orinoco, Horse, Hog) είναι ένα ποώδες φυτό μεσαίου ύψους, ανθεκτικό στο κρύο. Plano φρούτα μήκους 13-15 cm, που περικλείονται σε τριγωνικό φλοιό. Η σάρκα είναι πυκνή, με γεύση λεμονιού, ακατέργαστη βρώσιμη μόνο όταν είναι υπερβολική, έτσι ώστε η ποικιλία είναι συνήθως τηγανητά ή ψημένα.

• Πράσινη μπανάνα (πράσινη μπανάνα) - ένα φυτό με μεγάλους καρπούς έως 20 cm σε μήκος. Η φλούδα μιας πράσινης σκιάς, ελαφρώς τραχύ στην αφή, παχύ. Στην ακατέργαστη μορφή του, δεν είναι βρώσιμο λόγω της έντονα στυπτικό της γεύσης, αλλά είναι εξαιρετικό για την προετοιμασία όλων των ειδών τα πιάτα: τσιπς, λαχανικά stews, πουρέ πατάτες. Αυτός ο τύπος οροπεδίου αναπτύσσεται στην Ινδία, όπου βρίσκεται σε πρωτοφανή απαίτηση από τους αγοραστές στα συνηθισμένα καταστήματα φρούτων.

Επιδόρπια Μπανάνες.

Οι ποικιλίες επιδόρπιο μπανάνας τρώγονται χωρίς θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, μπορούν να συγκομιστούν, podvyalivaya ή αποξηραμένα. Ο πιο διάσημος τύπος αυτής της ομάδας είναι ο παράδεισος μπανάνας (lat. Musa paradisiaca). Αναπτύσσεται σε ύψος 7-9 μέτρα. Τα παχιά, σαρκώδη φύλλα μπανάνας έχουν μήκος 2 μέτρα και έχουν χρώμα πράσινο με καφέ κηλίδες. Τα ωριμασμένα φρούτα φτάνουν έως και 20 εκατοστά σε διάμετρο, με διάμετρο περίπου 4-5 εκατοστά. Μέχρι 300 φυτά μπανάνας μπορούν να ωριμάσουν σε ένα φυτό, η σάρκα του οποίου δεν περιέχει σχεδόν κανένα σπόρο.

Σχεδόν όλα τα είδη καλλιεργούνται τεχνητά. Οι ακόλουθες ποικιλίες επιδορπίων μπανάνας είναι ευρέως διαδεδομένες μεταξύ τους:

• Μια ποικιλία από μπανάνες Lady Finger ή Lady Finger με ένα μάλλον λεπτό ψεύτικο στέλεχος που φτάνει τα 7-7,5 μ. Αυτά είναι μικρές μπανάνες των οποίων το μήκος δεν ξεπερνά τα 12 εκ. Το δέρμα μπανάνας αυτού του είδους είναι χρωματισμένο σε ανοικτό κίτρινο με λεπτό κόκκινο-καφέ εγκεφαλικά επεισόδια. Σε μια δέσμη μπανάνας είναι συνήθως μέχρι 20 φρούτα με κρέμα πολτού. Είναι ευρέως καλλιεργημένο στην Αυστραλία και επίσης διανέμεται στη Λατινική Αμερική.

• Μπανάνα ποικιλία Gros-Michel (Gros Michel) μέχρι 8-9 μέτρα ύψος και μεγάλα φρούτα που έχουν ένα παχύ κίτρινο δέρμα. Τα μεγέθη ενός καρπού μπανάνας μπορούν να φτάσουν τα 27 cm και να ζυγίσουν περισσότερα από 200 γραμμάρια. Ο πολτός της ευαίσθητης κρεμώδους σύστασης της μπανάνας. Η ποικιλία των μπανανών Gros-Michel ανέχεται τη μεταφορά. Αναπτύσσεται στις χώρες της Κεντρικής Αμερικής και της Κεντρικής Αφρικής.

• Η ποικιλία της μπανάνας Dwarf Cavendish (Dwarf Cavendish) - χαμηλής (1,8-2,4 μ.) Φυτό με φαρδιά φύλλα. Τα μεγέθη των καρπών μπανάνας κυμαίνονται από 15 έως 25 εκατοστά. Η ωρίμανσή τους υποδεικνύεται από το λαμπερό κίτρινο χρώμα της φλούδας με μια μικρή ποσότητα μικρών καφέ κηλίδων. Αναπτύσσεται στη Δυτική και Νότια Αφρική, καθώς και στις Καναρίους Νήσους.

• Η ποικιλία παγωτού ποικιλίας μπανάνας (IceCream, Cenizo, Krie) είναι ένα μάλλον ψηλό φυτό με ύψος κορμού έως 4,5 μέτρα και επιμήκη φρούτα τετραπλού ή πενταεδρικού σχήματος με μεγέθη έως 23 εκ. Το χρώμα της φλούδας μιας άγουρης μπανάνας έχει μια μπλε-ασημί απόχρωση. Καθώς ωριμάζουν, το χρώμα του δέρματος γίνεται ασθενώς κίτρινο. Καλλιεργείται στα νησιά της Χαβάης, τις Φιλιππίνες και την Κεντρική Αμερική.

• Η ποικιλία της κόκκινης ισπανικής μπανάνας χαρακτηρίζεται από ένα ασυνήθιστο μωβ-κόκκινο χρώμα όχι μόνο του ψεύτικου στελέχους, των φλεβών των φύλλων αλλά και της φλούδας μιας άγουρης μπανάνας. Καθώς ωριμάζει, η φλούδα παίρνει μια πορτοκαλοκίτρινη απόχρωση. Το ύψος του φυτού μπορεί να φθάσει τα 8,5 μέτρα με διάμετρο κορμού στη βάση περίπου 45 εκ. Το μέγεθος των καρπών είναι 12-17 εκ. Αυτές οι κόκκινες μπανάνες αναπτύσσονται στην Ισπανία.

Καλλιέργεια μπανάνες. Πώς μεγαλώνουν οι μπανάνες;

Οι πιο άνετες συνθήκες για την καλλιέργεια μπανάνας είναι οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας σε θερμοκρασίες 26-35 ° C και νύχτα, κυμαινόμενες από 22 έως 28 ° C. Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος πέσει στους 10 ° C, η ανάπτυξη σταματά τελείως. Κατά τη διάρκεια ολόκληρου του κύκλου ζωής ενός φυτού, μια καλά καθορισμένη υγρασία έχει παρόμοια επίδραση. Οι μακρές ξηρές περίοδοι μπορεί να οδηγήσουν στο θάνατο του φυτού. Τα καλύτερα μέρη για την οργάνωση φυτειών μπανάνας είναι γόνιμα, όξινα εδάφη, πλούσια σε μικρο και μακρο στοιχεία.

Για την καταπολέμηση των ζιζανίων που παρεμποδίζουν την φυσιολογική ανάπτυξη των καλλιεργούμενων φυτών, δεν χρησιμοποιούνται μόνο ζιζανιοκτόνα, αλλά και η στρώση της ριζικής ζώνης με λεπτά ψιλοκομμένα φύλλα. Ένα καλό αποτέλεσμα είναι η χρήση χήνας, που τρώει πρόθυμα πλούσια πράσινα ζιζάνια, αλλά είναι απολύτως αδιάφορη για μια μπανάνα. Για την αποκατάσταση της γονιμότητας της γης, χρησιμοποιείται μπανάνα με ανόργανα συμπληρώματα. Ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους, χρησιμοποιούνται αζωτούχα, φωσφορικά ή ανθρακικά λιπάσματα.

Από τη στιγμή που φυτεύεται μπανάνα μέχρι το τέλος της καρποφορίας, συνήθως διαρκεί από 10 έως 19 μήνες. Για να αποφευχθεί η αποσύνθεση της μονάδας από τη σοβαρότητα της ωρίμανσης των καρπών, στη διάρκεια της ωρίμανσης της μπανάνας τοποθετούνται στηρίγματα κάτω από το χέρι. Οι μπανάνες συλλέγονται όταν η συγκομιδή έχει ωριμάσει κατά περισσότερο από 75%. Σε αυτή την κατάσταση, ψύχεται και μεταφέρεται στον καταναλωτή. Οι ώριμες μπανάνες, που φυλάσσονται σε ειδικό μείγμα αερίων και αέρα σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 14 ° C, διατηρούν την παρουσίαση και τη γεύση τους για 50 ημέρες.

Καλλιέργεια μπανάνας στο σπίτι.

Πολλοί τύποι μπανάνας μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο ή ακόμα και επίπεδες. Οι χαμηλά αναπτυσσόμενες ποικιλίες μπανάνας με ποικίλα διακοσμητικά φύλλα και όμορφα λουλούδια είναι τα καλύτερα κατάλληλα για καλλιέργεια στο σπίτι. Για να αισθάνεται άνετα το φυτό, χρειάζεται ένα ειδικό υπόστρωμα που αποτελείται από ένα μίγμα από καθολικό χώμα, περλίτη και ψιλοκομμένο φλοιό πεύκου, έλατου ή ερυθρελάτης.

Πότισμα μπανάνας.

Η σπιτική μπανάνα είναι πολύ επιλεκτική για την υγρασία, αλλά δεν αξίζει να ξαναβρέξουμε το φυτό. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση μπανάνας δωματίου κοντά στις μπαταρίες κεντρικής θέρμανσης ή στις συσκευές θέρμανσης. Για να δημιουργηθεί η απαραίτητη υγρασία, τα φύλλα και το ψεκαζόμενο μίσχο μπανάνας ψεκάζονται από μπουκάλι ψεκασμού. Για την άρδευση χρησιμοποιείται διαχωρισμένο νερό με θερμοκρασία 25 o C. Το πότισμα πρέπει να γίνεται χωρίς να εμποδίζει το υπόστρωμα να στεγνώσει περισσότερο από 3 εκατοστά. Κατά τους χειμερινούς μήνες, πότισμα όριο μπανάνας.

Χώρος μπανάνας με λιπάσματα.

Για την παροχή μπανάνας στο σπίτι με μικροθρεπτικά συστατικά, εκτελούν τη ρίζα και τη σίτιση των φύλλων. Συνιστάται να εναλλάσσετε τη χρήση ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Σε κάθε περίπτωση, μην τροφοδοτείτε το φυτό περισσότερες από μία φορές κάθε 2 εβδομάδες. Η καλή επίδραση στην ανάπτυξη της μπανάνας έχει ριζική χαλάρωση του εδάφους, παρέχοντας ελεύθερη πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες του φυτού.

Η αναπαραγωγή μπανάνας (φυτική και σπόροι).

• σπόρους ·
• βλαστική μέθοδος.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το ίδιο φυτό, που παράγεται με διάφορες μεθόδους, θα έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Καλλιέργεια μπανάνας από σπόρους στο σπίτι.

Η καλλιέργεια μπανάνας στο σπίτι είναι εύκολη. Μια μπανάνα που παράγεται από σπόρους είναι πιο βιώσιμη, αλλά το φυτό θα αναπτυχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα δώσει μη βρώσιμα φρούτα. Πρώτον, οι σπόροι μπανάνας πρέπει να βλαστήσουν. Για να γίνει αυτό, η επιφάνειά τους είναι προσεκτικά επεξεργασμένη με ένα χαρτί σμύριδας ή ένα φύλλο νυχιών (μερικές γρατσουνιές θα είναι αρκετές) έτσι ώστε το βλαστό να μπορεί να κάνει το δρόμο του μέσα από το σκληρό κέλυφος. Προσέξτε να μην τρυπήσετε τους σπόρους. Στη συνέχεια, οι σπόροι είναι εμποτισμένοι σε βραστό νερό για αρκετές ημέρες έως ότου εμφανιστούν βλαστάρια. Κάθε 6 ώρες το νερό πρέπει να αλλάξει.

Η καλύτερη ικανότητα φύτευσης μπανάνας θα είναι μια ρηχή γλάστρα με διάμετρο περίπου 10 εκατοστών. Είναι γεμάτο με μια αποστράγγιση (στρώμα διογκωμένης αργίλου) ύψους 2 cm και με μίγμα άμμου και τύρφης 1: 4 με ύψος 4 cm. Για να φυτέψετε σπόρους μπανάνας, πρέπει να πιέζονται απαλά στην επιφάνεια του υγρού εδάφους που δεν καλύπτεται από τη γη. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με μια διαφανή μεμβράνη ή γυαλί και τοποθετήστε το σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, αποτρέποντας το άμεσο ηλιακό φως. Η θερμοκρασία στη δεξαμενή πρέπει να είναι μεταξύ 27-30 μοίρες κατά τη διάρκεια της ημέρας και 25-27 μοίρες τη νύχτα. Καθώς το υπόστρωμα στεγνώνει, υγραίνεται με μπουκάλι ψεκασμού. Ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να μην αφαιρούν το φιλμ από το δοχείο και να παράγουν υγρασία του υποστρώματος μέσω του πυθμένα του δοχείου. Εάν εμφανίζεται μούχλα στο έδαφος, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί και να χυθεί το υπόστρωμα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Οι πρώτοι βλαστοί μπανάνας εμφανίζονται μετά από 2-3 μήνες. Από αυτή τη στιγμή αρχίζει η ενεργή ανάπτυξη του φυτού και εντός 10 ημερών μπορεί να μεταμοσχευθεί σε μεγαλύτερο δοχείο. Καθώς μεγαλώνει η μπανάνα, πρέπει να την τοποθετήσετε ξανά σε μεγαλύτερο δοχείο.

Φυτική αναπαραγωγή μπανάνας.

Η φυτική αναπαραγωγή είναι ένας ταχύτερος και πιο αξιόπιστος τρόπος για να πάρετε ένα φυτό με βρώσιμα φρούτα. Μετά το τέλος της καρποφορίας, το ψεύτικο μίσχο μπανάνας πεθαίνει και στη θέση του αρχίζουν να αναπτύσσονται νέοι μπουμπούκια από το υπόγειο κορμό. Από κάποιον μεγαλώνει ένας νέος «κορμός». Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να τραβήξετε έξω το ρίζωμα από τη δεξαμενή και να διαχωρίσετε προσεκτικά από αυτό ένα κομμάτι με ένα ξύπνημα οφθαλμού. Αυτό το βλάστημα μπανάνας πρέπει να μεταμοσχευτεί σε ένα παρασκευασμένο δοχείο. Καθώς μεγαλώνει το φυτό, πρέπει να μεταμοσχευθεί σε ένα μεγάλο δοχείο. Έχει διαπιστωθεί ότι κατά τη διάρκεια της καρποφορίας ο όγκος του δοχείου πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 λίτρα.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD