Pitaya ή pitahaya είναι ένα απίστευτα όμορφο φρούτο, με το ίδιο ενδιαφέρον με την εμφάνισή του. Αυτό το νόστιμο και πολύ υγιεινό εξωτικό φρούτο χρησιμοποιείται στην παρασκευή επιδόρπια, σαλάτες και ποτά. Πώς είναι τα pitahaya φρούτα και ποια είναι η χρήση της - το θέμα μας σήμερα.

Αυτός ο ενδιαφέρον εξωτικός καρπός έχει τόσες πολλές ονομασίες που μερικές φορές αρχίζετε να αμφιβάλλετε αν εμπλέκεται ο ένας και ο ίδιος καρπός. Φρούτα Δράκος, φρούτα δράκων, φρούτα δράκου δράκων, pitahaya, pitahaya, καρδιά δράκων, και αυτό δεν είναι όλα. Στις χώρες όπου καλλιεργείται, πολλά άλλα ονόματα. Από την άλλη πλευρά, αρκεί να βλέπεις αυτό το θαύμα μία φορά και να μην το ξεχνάς ξανά.

Τι είναι ένα pitahaya φρούτων

Είναι φρούτο με λαμπερό ροζ ή κόκκινο δέρμα, λεία με φυλλώδη ανάπτυξη. Η σάρκα είναι λευκή με μαύρους σπόρους, μαλακούς και κρεμώδεις, με ευχάριστο, λεπτό άρωμα. Είναι εξαιτίας της ομορφιάς του ότι αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται συχνά για να κοσμούν τα τραπέζια σε τελετουργικά γεγονότα.

Η Pitaya αναπτύσσεται σε μικρά δέντρα της οικογένειας των κάκτων! Υπάρχουν φυτείες pitahaya στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Ταϊβάν. Καλλιεργείται επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία και το Ισραήλ.

Σήμερα, ο κύριος προμηθευτής αυτών των φρούτων στην παγκόσμια αγορά είναι η Νοτιοανατολική Ασία, παρά το γεγονός ότι η γενέτειρα των φρούτων δράκων είναι η Αμερική.

Το φρούτο του δράκου είναι περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, μόνο ελαφρώς επιμηκυμένο. Ένας καρπός μπορεί να ζυγίζει από 10 έως 600 γραμμάρια, μερικοί μπορούν να φτάσουν σε ένα κιλό. Η γεύση του φρούτου δράκων θυμίζει την μπανάνα και το ακτινίδιο.

Σήμερα, οι συνηθέστεροι 3 τύποι pitaya φρούτων:

• Λευκή pitahaya - ροζ ή κόκκινη φλούδα, λευκή σάρκα, μαύροι σπόροι.
• Κόκκινο - φωτεινό ροζ δέρμα, λαμπερή κόκκινη σάρκα, πιο έντονη γεύση.
• Κίτρινο - κίτρινο δέρμα, λευκή σάρκα, μαύροι σπόροι.

Ο καρπός του pitahaya είναι πολύ εύκολα κατεστραμμένος και ως εκ τούτου είναι δύσκολο να μεταφερθεί, ειδικά σε μεγάλες αποστάσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καρπός είναι πολύ σπάνιος στη χώρα μας και, επιπλέον, είναι πολύ ακριβός.

Θερμίδες: Αυτά τα φρούτα είναι αρκετά προσθέστε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει πολύ χαμηλή θερμίδα. Μόνο 50 Kcal ανά 100 γραμμάρια πολτού.

Δράκος φρούτα - ωφέλιμες ιδιότητες

Όπως όλα τα εξωτικά φρούτα, το patahaya περιέχει πολλές βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, οξέα φρούτων και διαιτητικές ίνες.

Πόσο χρήσιμο pitahaya φρούτα:

• Περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση του έργου του εντέρου και απομακρύνουν τις σκωρίες και τις τοξίνες.

• Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυσικοί εξουδετερωτές ελευθέρων ριζών που είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και τη γήρανση του σώματος.

• Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που βελτιώνει την κατάσταση της υγείας με αρθίτιδα και άλλες χρόνιες ασθένειες.

• Είναι χρήσιμο στον διαβήτη, καθώς ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Κίτρινο, Κόκκινο και Λευκό Δράκος Φρούτα

• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και η τακτική κατανάλωση είναι η πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών, όπως το άσθμα.

• Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β - Β1, Β2 και Β3, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, νιασίνη και βιταμίνη C. Είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών ενώ παραμένει ένα προϊόν με πολύ χαμηλές θερμίδες.

• Μάσκα προσώπου μάσκα φρούτων Dragon είναι μια εξαιρετική αντιγηραντική θεραπεία - βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και τονώνει τον τόνο.

• Ο πολτός Pitahaya καταπραΰνει τέλεια το δέρμα που καίγεται στον ήλιο. Όντας σε διακοπές στη Νοτιοανατολική Ασία, αυτός είναι ένας πολύ καλός και φυσικός τρόπος για να ενυδατώνει και να αποκαθιστά το δέρμα μετά την ηλιοθεραπεία.

Για όλα αυτά, pitahaya είναι μόνο ένα νόστιμο και βιταμίνη φρούτα, η οποία εξακολουθεί να δίνει μια απίστευτη αισθητική ευχαρίστηση.

Πώς να φάνε τα φρούτα δράκων

Ο καρπός των φρούτων dragon έχει μια γλυκιά γεύση, η συνοχή είναι απαλή, μερικά φρούτα μπορεί να φαίνονται κάπως ήπια, γι 'αυτό συνιστούμε να ψύχεται, να κάνει χυμό, ακόμα και κρασί. Ο πολτός Pitahaya δεν συνδυάζεται με προϊόντα με έντονη γεύση.

Για φαγητό, ο καρπός του δράκου κόβεται κάθετα στο μισό και ρίχνει τον πολτό με ένα κουτάλι, ή κόβεται σε φέτες σαν πεπόνι. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη.

Υπάρχει ένας πολύ ενδιαφέρον τρόπος εξυπηρέτησης του pitahayi: Ο καρπός κόβεται σε 2 μισά και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού τραβούν όλο το περιεχόμενο, παραμένουν 2 άδειες βάρκες. Στη συνέχεια, ο πολτός κόβεται σε κύβους, εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθενται επιπλέον διακοσμητικά ή συστατικά και εφαρμόζονται ξανά στα σκάφη φλοιού. Αποδεικνύεται μια απίστευτα όμορφη φρουτοσαλάτα.

Συνιστάται να μασάτε καλά τους σπόρους των φρούτων του δράκου, καθώς περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά είναι δύσκολο να χωνέψουν.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα pitaya

Όταν επιλέγετε ένα pitahaya φρούτων, θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά ενός υπερβολικού φρούτου και συνήθως υπάρχουν πιο σκοτεινές κηλίδες στην επιφάνεια του. Είναι πιο εύκολο να πλοηγηθείτε στο χρώμα του φλοιού, να είναι ομαλό και το χρώμα του να είναι λαμπερό.

Ο ίδιος ο καρπός πρέπει να είναι λίγο μαλακός, όπως το αβοκάντο. Αν ο καρπός είναι σκληρός και δεν υπάρχει άλλη επιλογή, τότε πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες, θα ωριμάσει. Οι καλλιέργειες φύλλων δεν πρέπει να είναι ξηρές, είναι ένα σημάδι ότι τα φρούτα έχουν περάσει για πολύ καιρό μετά τη συγκομιδή.

Ένα ενδιαφέρον βίντεο για το πώς το λευκό pitahaya διαφέρει από το κόκκινο:

Τα φρούτα Dragon αποθηκεύονται για πολύ καιρό, μόνο 5-6 ημέρες στο ψυγείο. Το πιο φρέσκο ​​προϊόν, τόσο πιο ωφέλιμες είναι οι ιδιότητές του.

Dragon καρδιά καρδιών - αντενδείξεις και βλάβες

Όπως συμβαίνει συνήθως με τα εξωτικά φρούτα, μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στα φρούτα δράκων, οπότε για πρώτη φορά προσπαθήστε να φάτε πολύ λίγο. Αν δεν ακολουθήσουν αρνητικές αντιδράσεις, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το υπέροχο φρούτο.

Όσον αφορά τις άλλες αντενδείξεις, η επιστήμη τους είναι ακόμα άγνωστη. Φυσικά, οι άνθρωποι με χρόνιες ασθένειες θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν χρησιμοποιήσουν νέα τρόφιμα.

Φρούτα pitahaya, δυστυχώς, λόγω της ευθραυστότητάς της, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων στη χώρα μας, αλλά εκείνοι που θέλουν να χαλαρώσουν στις εξωτικές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας έχουν κάθε ευκαιρία να το δοκιμάσουν.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Δράκος φρούτων (pitahaya) επωφελείς ιδιότητες, θερμίδες

Δράκος φρούτα, pitahaya ή pitahaya, τι είναι; Πολλοί τον είδαν, άκουσαν για αυτόν ή προσπάθησαν. Στην πραγματικότητα dragonfrut, πιταχάγιες εξωτικά σγουρά εκπροσώπους lianopodobnyh κάκτους (hylocereus και Stinotsereus), κοινή στην Κεντρική και Νότια Αμερική και το Μεξικό.

Σήμερα, ο καρπός των δράκων αναπτύσσεται με επιτυχία στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οι κύριοι εξαγωγείς της pitaya είναι η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Σρι Λάνκα, η Κίνα, η Ταϊβάν και άλλοι. Οι κάκτοι Lianoobraznye με τα ασυνήθιστα φρούτα τους, αναπτύσσονται καλά και καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό και τροπικό κλίμα.

Η αγγλική ονομασία αυτού του φρούτου είναι φρούτα δράκων, η οπωροφόρα είναι επίσης η κοινή ονομασία του φρούτου.

Οι αρχαίοι Αζτέκοι γνώριζαν το δράκο. Δεδομένου ότι το Μεξικό είναι η πατρίδα του, οι Ινδοί κατανάλωναν πρόθυμα τον πολτό των dragonfruit στα τρόφιμα και χρησιμοποίησαν τους σπόρους, λείαντας και προσθέτοντας στα τρόφιμα ως καρύκευμα.

Υπάρχει ένας αρχαίος μύθος, ο οποίος, φυσικά, συνδέεται με δράκους και μιλάει για την απίστευτη προέλευση του καρπού, σαν να φάνηκε ο καρπός σε περιόδους πολέμου. Δράκοι, κουρασμένοι από μάχες, αντί της φλόγας, έσκαψαν μερικές φορές αυτά τα φρούτα. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι κάπου στη μέση του τέρατος ήταν εκπληκτικά νόστιμα dragonfruits κρυμμένα. Έτσι, επιδιώκοντας απολαύσεις φρούτων, οι πολεμιστές σκότωσαν όλους τους δράκους. Και μόνο ένα σαγιονάρικο ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα, μεγαλώνει όμορφα, μας ευχαριστεί με την ασυνήθιστη γεύση του, και μοιάζει με την εμφάνισή του τις κλίμακες των εξαφανισμένων ερπετών.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο δράκου

Το Pittahaya, ένα ελκυστικό φρούτο, έχει μια φλούδα από φωτεινό ροζ σε κόκκινο, ωοειδούς σχήματος, πλαισιωμένο από ομαλές φυλλοειδείς αναπτύξεις με άκρα ελαφρά πράσινου, ανοιχτό πράσινου χρώματος. Αν κοιτάξετε το τμήμα, θα δούμε λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους με κρεμώδη σύσταση με ευχάριστο νόστιμο και λεπτό άρωμα.

Λόγω της αισθητικής εμφάνισης και της ένδοξης οσμής, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν και να διακοσμήσουν τραπέζια σε εστιατόρια και τελετουργικά γεγονότα.

Το βάρος του εμβρύου μπορεί να κυμαίνεται από 200 γραμμάρια, κατά μέσο όρο 500-600 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό.

Ποικιλίες

Το εσωτερικό περιεχόμενο του χαρτοπολτού pitahaya σύμφωνα με τον βαθμό του, διαφέρουν επίσης στο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, ζεστή ροζ, κοκκινωπή, μέχρι τη βιολετί απόχρωση. Τα είδη των εξωτικών φρούτων δράκου διαφέρουν ως προς το σχήμα και το μέγεθός τους, με τη συχνότητα των ζυγών στην επιφάνεια του καρπού.

Εξετάστε τους τρεις κύριους τύπους φρούτων δράκων:

• Λευκό πιταχάγιες (Hylocereus undatus) είναι η πιο κοινή εμφάνιση, γεύση πλούσια, αλλά αποπληθωρισμό σε σχέση με άλλες ποικιλίες, στο εσωτερικό είναι λευκή σάρκα και μικρά μαύρα κουκούτσια, τα φρούτα συνοδεύεται από ένα ωραίο ποώδη γεύση. Τα φρούτα είναι κόκκινα ή λαμπερά ροζ έξω, με ζυγαριές ανοιχτού πράσινου χρώματος.

• Κίτρινο pitah (Hylocereus megalanthus), καλλιεργούνται σπανιότερες φεγγάρια-Yang, «φραγκόσυκο», αντίστοιχα, με ένα κίτρινο δέρμα που νιφάδες είναι περισσότερο σαν εξογκώματα, και λευκή σάρκα μέσα, αναμιγνύεται με μαύρους σπόρους, με κίτρινα φρούτα δράκος λίγο πιο γλυκιά και πιο αρωματικό λευκό και κόκκινο pitokhayi.

• Κόκκινο Pitahaya (Hylocereus costaricensis) Η Κόστα Ρίκα έχει φλούδα λαμπερό ροζ, σχεδόν κόκκινο, μέσα στη λαμπερή κόκκινη σάρκα και με μικρούς μαύρους σπόρους. Περισσότερα φανταστική ποικιλία, πολύ αρωματικά φρούτα δράκου.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας ντόπιος του Μεξικού και της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, το φρούτο δράκων ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και διανέμεται σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες χώρες. Dragon Heart, ένα φρούτο που προτιμά ένα τροπικό ξηρό κλίμα, φυσικά ενδιαιτήματα φυλλοβόλων δασών με αυτό το κλίμα.

Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος μέχρι 10 μέτρα. Τι θα την ορθολογική χρήση της γης, όπου αναπτύσσονται τα εξωτικά φρούτα pitahaya, να οργανώσει μια ολόκληρη υποστηρίζει και καλτσοδέτες για να συλλέξει εκτεταμένες κάκτος διακλαδώσεις στέμμα σε ένα ενιαίο τρούλο, πήρε από το έδαφος.

Gilotsereus, εκπρόσωπος της οικογένειας κάκτων. Δεδομένου ότι η μονάδα είναι επίφυτα, φρούτα δράκος που συνδέονται με δέντρα εναέριες ρίζες, και μεγαλώνει σε όλο το ύψος του στελέχους, με τον κάκτο, καθώς και κάθε επίφυτο, δεν τρώνε τα δέντρα χρήσιμες ουσίες. Ο κύριος στόχος των φρούτων δράκων είναι να φθάσουν τις φωτιζόμενες περιοχές στην κορυφή και να πάρουν την υγρασία από τον αέρα ή να βρουν οργανική ύλη στις πολυάριθμες ρωγμές του κορμού του δέντρου. Το φυτό έχει επίσης ρίζες και κάτω από το έδαφος, που αναπτύσσονται, αναπτύσσονται και εξαπλώνονται στο έδαφος κατά μήκος των στελεχών.

Τριεδρικοί μίσχοι pitahaya, τροποποιημένοι κλάδοι. Ζουμερό και σαρκώδες, φτάνουν πλάτος πέντε εκατοστών. Έχουν πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για μια πιθανή περίοδο ξηρασίας.

Στα στελέχη είναι ορατά βραχεία αγκάθια, είναι περίεργοι οφθαλμοί από τους οποίους αναπτύσσονται άλλα στελέχη και άνθη των φρούτων του δράκου. Η περίοδος ανθοφορίας του pitahaya είναι σύντομη. Για μια μόνο νύχτα, παράγει μεγάλα, περίπου τριάντα εκατοστά σε διάμετρο, λουλούδια, ροζ ή λευκό, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα. Η υπερβολική αφθονία της υγρασίας είναι επιβλαβής για τα φυτά, οδηγεί σε πτώση μπουμπουκιών και σαπίζουν τα φρούτα. Τα έντομα επικονιάζουν το φυτό. Αφού λούζονται τα λουλούδια, ο καρπός αρχίζει να μεγαλώνει. Ένα ξηρό κλίμα είναι σημαντικό για τον κάκτο. Οι καρποί του φυτού εμφανίζονται 30-50 ημέρες μετά την ανθοφορία. Και για το έτος, pitahaya μπορεί να παράγει έως και 6 αποδόσεις.

Πώς να φάτε pitahaya

Στην αρχή εξετάστε πώς να επιλέξετε τον καρπό του ματιού του δράκου. Ελέγξτε τη φλούδα, τα σκούρα σημεία δεν πρέπει να είναι, ακόμα και το χρώμα του δέρματος σύμφωνα με τον βαθμό. Αν ο καρπός του δράκου είναι λίγο μαλακός στην αφή, τότε το "δράκο μάτι" είναι ώριμο και έτοιμο για φαγητό. Εάν το φρούτο είναι σκληρό, αφήστε το για λίγες μέρες σε δροσερό μέρος, θα ωριμάσει και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση του. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων αποθηκεύονται για 3-4 ημέρες, αλλιώς θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Τρόποι καθαρισμού και πώς να τρώνε φρούτα δράκου είναι απλοί:

• αφαιρέστε τη φλούδα από την κορυφή του φρούτου και τρώτε τη χαλαρή σάρκα
• κομμένα σε φέτες, όπως το πεπόνι
• κόψτε προσεκτικά τη φλούδα, το χωρίστε, τρώγοντας σταδιακά το εσωτερικό περιεχόμενο
• κόψτε τα φρούτα σε δύο μέρη και φάτε με ένα κουτάλι σαν επιδόρπιο

Τα φρούτα του δράκου τρώγονται καλύτερα, ψύχονται, όταν θερμαίνονται, η γεύση είναι κοκκινισμένη. Συνιστάται να μασάτε τους σπόρους πολτού, καθώς δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, αλλά περιέχουν χρήσιμα λιπίδια. Μιλήστε για τα οφέλη του φρούτου λίγο αργότερα. Το φλούδα δεν τρώγεται και είναι απίθανο να το απολαύσετε.

Τι φαίνεται η γεύση του pitahaya

Η συνοχή του φρούτου ως παχιά ξινή κρέμα, pitahaya γεύσεις, όπως ένα μείγμα ακτινίδιο και μπανάνα. Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση αυτών των φρούτων με τη γεύση του pitochaya.

Ο πολτός πιταχάγιες συνδυάζεται με άλλα φρούτα και τα πιάτα, το πιο σημαντικό, τι θα οποιοδήποτε άλλο συστατικό που περιέχεται σε αλμυρά ή γλυκά του προϊόντος, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα των φρούτων δράκος απλά θα χαθεί. Κάνουν σαλάτες, γιαούρτια, λείες, μαρμελάδες, ζελέ και κάθε είδους επιδόρπια από τα φρούτα του δράκου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαλακών αναψυκτικών, αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ. Τα λουλούδια Pitthaya επίσης δεν ξεχνούν, προστίθενται στο τσάι.

Θερμίδες, χημική σύνθεση, βιταμίνες

Οι θερμίδες Pitahaya ανά εκατό γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύουν μόνο 50 kcal. Τα φρούτα Dragon περιέχουν ίνες, βιταμίνες C και B, μέταλλα, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες.

• σκίουροι 0,50 γρ
• λίπος 0,30 g
• υδατάνθρακες 12.00 γρ
• νερό μέχρι 90 g
• κυτταρίνη 07-09 gr, φυτική ίνα ουσία, τον καθαρισμό των εντέρων από τις σκωρίες και τις τοξίνες
• τέφρα 0,53-0,67 g, προσροφητικό, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα
• νικοτινικό οξύ 0.295-0.427 mg, βιταμίνες PP, Β3 εμπλέκονται στη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπών, μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια
• ασκορβικό οξύ 9,0 mg, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επικίνδυνες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, συνθέτει κολλαγόνο στο βιολογικό επίπεδο, ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες
• Το ασβέστιο 6.2-8.7 mg, ενισχύει τα οστά, τα δόντια, συμμετέχει στην εργασία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος
• ο φωσφόρος 30,2-36,00 mg, ένα σημαντικό φωσφορικό στοιχείο στον μεταβολισμό του λίπους, βοηθά στην καταστροφή των υδατανθράκων, ενισχύει τον σκελετό, βελτιώνει το μεταβολισμό
• σίδηρο 0,55-0,65 mg, απαραίτητο για μεταβολισμό
• καροτένιο 0.006-0.012 mg, έχει οξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει την ανάπτυξη
• Θειαμίνη 0.28-0.042 mg, η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
• Η ριβοφλαβίνη 0,042-0,046 mg, η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και αντισωμάτων
• Ε τοκοφερόλη - 0,08 mg, προστατεύει τα κυτταρικά τοιχώματα από βλάβες

Pitahaya δράκο φρούτα ευεργετικές ιδιότητες

Το Pitahaya είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Τα φρούτα Dragon εμπλουτίζονται με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που με τη σειρά τους βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν ένα στομαχικές διαταραχές και τα έντερα, θα συμβάλει στη βελτίωση της πέψης και συμβάλλουν στην κατανομή του λίπους. Μέσα στα φρούτα του δράκου είναι ένας μεγάλος αριθμός μικρών μαύρων σπόρων πλούσιων σε λιπίδια. Τα λιπίδια είναι ομάδες φυσικών οργανικών ενώσεων. Συμμετέχουν στον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών και επομένως η κατασκευή κυττάρων στο σώμα δεν είναι δυνατή χωρίς τη συμμετοχή τους. Περιλαμβάνει λίπος και λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά, εάν οι σπόροι δεν μασούν, τότε δεν θα επωφεληθούν από αυτές.

Το Pythaya περιέχει θειαμίνη. Οι θειμίνες παράγουν φυσιολογική ανάπτυξη, υποστηρίζουν την πλήρη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Ιδιαίτερα μεγάλη ανάγκη για θειαμίνη για άτομα που εκτελούν βαριά σωματική άσκηση, είναι απαραίτητο για τους αθλητές να αυξήσουν τον τόνο των σκελετικών μυών.

Το Pitahaya, φρούτα δράκων περιέχει υγιείς ίνες, κάτι που είναι απλά απαραίτητο για το σώμα μας, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στα έντερα, μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Κατά συνέπεια, το επίπεδο της ζάχαρης και της ινσουλίνης στο αίμα μειώνεται, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Το Pitahaya βοηθά με καρδιακά προβλήματα, νευρικότητα και άγχος αυξάνουν τις τιμές κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα φρούτα του δράκου βοηθούν να καθαρίσουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, καθώς οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και δέσμευσης ελεύθερων ριζών είναι απλά αδύνατες χωρίς το επίπεδο των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Η παρουσία φρούτων οξέων και βιταμινών έχει ευεργετική δράση τόνωσης και ενυδάτωσης στο δέρμα. Μάσκες με τη χρήση pitahaya είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών. Και μετά από μια μακρά παραμονή στον ήλιο, η σάρκα του καρπού θα δροσίσει και θα απαλύνει το δέρμα σας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κανονική τακτική χρήση εξωτικών φρούτων pitahaya κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ας δούμε πώς αυτό το φρούτο δράκου είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες.

1. Το Pitahaya περιέχει ασβέστιο, φωσφόρο. Αυτά τα μικροστοιχεία συμβάλλουν στη σωματική ανάπτυξη, ο σχηματισμός δοντιών και οστών, καθώς και ο τεράστιος ρόλος τους στις ενδοκυτταρικές διεργασίες, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργικότητα των σκελετικών και καρδιακών μυών.
2. Χωρίς τις βιταμίνες Β και Γ, οι ζωτικές διεργασίες στη μελλοντική μητέρα και το παιδί δεν μπορούν να προχωρήσουν κανονικά, επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν τον μεταβολισμό των οξέων μιτοειδών του σώματος.
3. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται έντονο στρες στο σώμα μιας γυναίκας, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά έχουν σχεδιαστεί για να δίνουν τα ηλεκτρόνια τους σε ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την καταστροφή των μορίων.
4. Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα δράκων, μια εξαιρετική πηγή ορυκτών, οίδημα μειώνεται, επειδή η αιτία του πρήξιμο μπορεί να είναι καρδιακά προβλήματα, το πρήξιμο μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση σε όλα τα όργανα, είναι επικίνδυνο για μια έγκυο γυναίκα και ένα μελλοντικό μωρό.
5. Το Pitahaya ως πηγή πολλών ιχνοστοιχείων βοηθά να αντιμετωπίσει τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, οι οποίες μπορεί να εμφανιστούν λόγω ανεπάρκειας καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου σε έγκυο γυναίκα.

Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες πρέπει απλώς να συμπεριλάβουν pitahaya στη διατροφή σας όποτε είναι δυνατόν. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων είναι ένα εξωτικό φρούτο, και αν υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργιών, τότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη χρήση των καρπών.

Ζημία και αντενδείξεις

Στα φρούτα δράκων δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοκιμάσετε λίγο, ωστόσο, όπως κάθε εξωτικό φρούτο. Βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια pitahaya, απολαμβάνοντας τη γεύση και τα οφέλη από ένα υπέροχο φρούτο.

Δώστε προσοχή σε μια ακόμη στιγμή μετά την ενεργό χρήση του φρούτου κόκκινου δράκου, ως αποτέλεσμα των οποίων, τα ούρα θα γίνει κόκκινο. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν θα επηρεάσει την υγεία σας.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Τα οφέλη και η βλάβη της pitahaya για το σώμα. Όπου μεγαλώνει pitahaya. Χημική σύνθεση

Pitaya (pitahaya ή φρούτα δράκων) είναι ένα από τα ασυνήθιστα και όμορφα φρούτα. Είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο εξωτικό φρούτο, κατά κανόνα, προστίθεται σε smoothies, επιδόρπια και σαλάτες.

Ο καρπός έχει διάφορες εκδόσεις του ονόματος. Υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που μερικές φορές οι άνθρωποι αμφιβάλλουν αν μιλάνε για ένα φυτό. :) Έτσι το αποκαλούν: pitahaya, pitahaya, φρούτα δράκων, φρούτα δράκων, φρούτα δράκων, δράκος μάτι, καρδιά δράκων, κλπ. :)

Η εμφάνιση του pitahaya είναι τόσο ενδιαφέρουσα όσο και το όνομα. Η φλούδα των καρπών έχει βαθύ ροζ-κόκκινο χρώμα (αλλά υπάρχει και ένα άλλο είδος φρούτου χρυσοκίτρινου χρώματος), και τα φύλλα είναι πρασινωπά. Το εσωτερικό (βρώσιμο) μέρος του φρούτου έχει ένα λευκό ή σκούρο κόκκινο χρώμα σάρκας με μικρές σκοτεινές κηλίδες - σπόρους.

Κατά κανόνα, το μέγεθος του εμβρύου είναι 20 cm, βάρος 150-600 g. Υπάρχουν επίσης κιλά δείγματα.

Χημική σύνθεση του pitahaya

Παρά την ευχάριστη γεύση του, το μάτι του δράκου δεν περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.

Βιταμίνες: Α, Β3, Β6, Σ.

Ορυκτά: ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος και σίδηρος.

Η σύνθεση του pitahaya είναι πολύ νερό, καθώς και πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα φρούτα δράκων είναι επίσης μια πηγή αντιοξειδωτικών, αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση και οι σπόροι της, που περιέχουν μονοακόρεστα λίπη, υποστηρίζουν την κανονική λειτουργία της καρδιάς.

Θερμίδες - 50 kcal ανά 100 g.

Πού μεγαλώνει η pitahaya

Τα φρούτα δράκων αναπτύσσονται σε αναρριχητικούς βανιακούς κάκτους, που είναι κοινά στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική. Επιπλέον, η καλλιέργεια pitahaya που ασχολούνται με την Αυστραλία, τη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Ταϊβάν. Στις ρωσικές αγορές ή στα σούπερ μάρκετ είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί. Και αν τυχερός να βρει, τότε η τιμή του είναι πολύ υψηλή. Στην Ασία, αξίζει μια δεκάρα.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου

Χρήσιμες ιδιότητες και οφέλη της pitahaya για το σώμα

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• πρόληψη του καρκίνου
• εξαλείφει την εντερική αναστάτωση
• αποκαθιστά τη φυσική μικροχλωρίδα του σώματος,
• μειώνει το σάκχαρο στο αίμα,
• πρόληψη καρδιακών παθήσεων
• βοηθά με την υπέρταση,
• μειώνει τη χοληστερόλη
• βελτιώνει την όραση
• διεγείρει τον εγκέφαλο,
• παρατείνει τη νεολαία
• βελτιώνει τη διάθεση.

Μία μελέτη έδειξε ότι η χρήση αυτού του εξωτικού καρπού έχει σημαντική θετική επίδραση στις οξειδωτικές διεργασίες του σώματος και αποτρέπει τις επιπλοκές που σχετίζονται με τον διαβήτη.

Η τακτική κατανάλωση φρούτων δράκων μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και την ανάπτυξη υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Τα φρούτα Dragon μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου και οι σπόροι του καταπολεμούν τις φλεγμονές και τις αυτοάνοσες ασθένειες.

Αντενδείξεις και βλάβες

• ατομική μισαλλοδοξία,
• αλλεργία.

Για τους κατοίκους της Ρωσίας, ο καρπός είναι εξωτικός, οπότε υπάρχει πιθανότητα ότι μετά τη χρήση του για πρώτη φορά ή σε μεγάλες ποσότητες, θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, η οποία θα εκδηλωθεί με διάρροια ή διάτρηση.

Πώς να φάτε pitahaya

Ο πρώτος τρόπος: ο καρπός κόβεται κατά μήκος σε δύο μέρη, τα οποία κόβονται ξανά σε φέτες.

Δεύτερον: ο καρπός κόβεται σε δύο μέρη και τρώγεται με μικρά κουτάλια.

Ο τρίτος τρόπος: ξεφλουδίστε και τελειώστε!

Η φλούδα Pitaya δεν καταναλώνεται και οι σπόροι της μασούν καλά για καλύτερη απορρόφηση.

Το Pitaya πέφτει πολύ γρήγορα στο σώμα, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε το πρωί ή με άδειο στομάχι, έτσι ώστε το σώμα να απορροφά όσο το δυνατόν περισσότερα χρήσιμα θρεπτικά συστατικά και ένζυμα. Κατά κανόνα, καταναλώνονται μονοτροφικά ή περιλαμβάνονται σε κοκτέιλ φρούτων, τα οποία λαμβάνονται με έντονο κόκκινο χρώμα.

Η γεύση του φρούτου δράκων είναι πολύ μαλακή, σαν πεπόνι, αλλά πιο γλυκιά. Τόσο τα χαρτονομίσματα αχλαδιών όσο και τα φράουλα συλλαμβάνονται.

Δυστυχώς, το pitahaya είναι ένας σπάνιος καρπός για τους Ρώσους καταναλωτές. Αναπαύοντας στην Ασία, αντί για κέικ ή γλυκά, φροντίστε να δοκιμάσετε ένα εξωτικό φρούτο και δεν θα παραμείνετε αδιάφοροι γι 'αυτό!

Φρούτα Δράκος είναι πολύ όμορφο και νόστιμο, και το πιο σημαντικό χρήσιμο! Ο καρπός είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους χορτοφάγους, τα βέγκαν και τους πρώτους διατροφολόγους που ξεκουράζονται στις τροπικές περιοχές.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-pitahajya/

Pitahaya (pitahaya, φρούτα δράκων): καλή και βλαβερή, τι γεύση είναι σαν

Το Pitaya είναι ένας εξωτικός καρπός από την Ταϊλάνδη που σπάνια βρίσκεται στα ρωσικά καταστήματα. Έχει πολλά ονόματα, μεταξύ των οποίων τα φρούτα δράκων ακούγονται συχνότερα από άλλα. Το άρθρο θα βοηθήσει να καταλάβουμε ποιο είναι το όφελος και η βλάβη του pitahaya, θα αποκαλύψει τα μυστικά της σωστής χρήσης του.

Πώς φαίνεται και μεγαλώνει το petahaya

Το Pitahaya είναι ο καρπός των φυτών του Gilotsereus cactus. Πρόκειται για ένα αναρριχητικό επιφυτικό φυτό lianoobraznoe, κοινό στις χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, στο Μεξικό.

Τα φρούτα του δράκου έχουν ωοειδές σχήμα, περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου και ζυγίζουν από 100 g έως 1 kg. Ο καρπός είναι καλυμμένος με κίτρινο ή ροζ λείο δέρμα, έχει λευκή ή ελαφριά ροζ σάρκα, με μικρούς μαύρους σπόρους. Σύμφωνα με τη δομή, ο πολτός pitahaya είναι συγκρίσιμος με το ακτινίδιο.

Μέχρι σήμερα, γνωστά φρούτα με λευκό, κίτρινο και ροζ χρώμα.

Ποια γεύση και μυρωδιά έχουν φρούτα δράκων έχουν

Τα φρούτα του Δράκου έχουν ουδέτερη ή γλυκιά γεύση. Παρά την παραφροσύνη, υπάρχουν αρκετά ζουμερά φρούτα (για παράδειγμα, κόκκινα pitahaya με λευκή σάρκα).

Τα φρούτα Dragon έχουν ένα ελαφρύ χαρακτηριστικό άρωμα, αόριστα θυμίζοντας τη μυρωδιά των μπανανών, των ακτινιδίων και των βοτάνων.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε pitahaya

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε pitahaya ανά 100 g ισούται με μόνο 50 kcal. Η χημική του σύνθεση περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

Τι είναι χρήσιμο pitahaya

Το μάτι του δράκου είναι γνωστό ως φρούτο με σημαντικά οφέλη για την υγεία. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα που έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι άνθρωποι που πάσχουν από το στομάχι ή τα εντόσθια χρησιμοποιούν το Pitahaya για να εξομαλύνουν την πέψη και τη διαδικασία της διάσπασης των λιπιδίων.

Σε μικρούς μαύρους σπόρους πολτού φρούτων, περιέχει μεγάλο αριθμό λιπαρών ενώσεων που εμπλέκονται στη δημιουργία κυτταρικών μεμβρανών. Είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την ποσότητα της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Ωστόσο, προκειμένου οι σπόροι να δείξουν τις θετικές τους ιδιότητες, είναι απαραίτητο να τα μασάτε καλά.

Η θειαμίνη που περιέχεται στα φρούτα συμβάλλει στην κανονική λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για άτομα που αντιμετωπίζουν υψηλή σωματική προσπάθεια για να βελτιώσουν τον μυϊκό τόνο.

Το Pitahaya είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, το οποίο βοηθάει στην επιβράδυνση της διάσπασης της σακχαρόζης. Ο GI (γλυκαιμικός δείκτης) του προϊόντος είναι αρκετά χαμηλός. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους με διαβήτη τύπου 2.

Οι καρποί του pitahaya καθαρίζουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Τα αντιοξειδωτικά, τα οποία περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους, συμβάλλουν στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών από το σώμα.

Τόνων φρούτων Dragon και ενυδατώνει το δέρμα, χρησιμοποιείται ενεργά στον τομέα της κοσμετολογίας.

Οι γιατροί συστήνουν έντονα ότι οι έγκυες γυναίκες εισάγουν αυτό το υγιές φρούτο στη διατροφή τους, καθώς τα υγιή συστατικά έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία του εμβρύου και της γυναίκας.

Στο μαγείρεμα, pitahaya χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά των φρουτοσαλάτες, επιδόρπια, smoothies και παγωτό. Χρήσιμος και νόστιμος συνδυασμός φρούτων με μπανάνα, ανανά, μούσλι.

Για παράδειγμα, ένας λειοτριβημένος από πολτό φρούτων με μήλο και χυμό λεμονιού, μια μικρή ποσότητα σπανάκι και τριμμένο τζίντζερ - μια αποθήκη βιταμινών και βιολογικά δραστικών ουσιών είναι χρήσιμη τόσο για τη βελτίωση της ανοσίας όσο και για την πρόληψη της απώλειας βάρους. Ένα άλλο ενδιαφέρον επιδόρπιο είναι ο πάγος φρούτων με την προσθήκη pitahaya. Ένα ιδιαίτερο βαθύ ροζ χρώμα με μικρές πιτσιλιές μαύρων σπόρων, ευχάριστη γεύση, δεν θα αφήσει αδιάφορη ούτε τα παιδιά ούτε τους ενήλικες.

Το φρούτο Dragon αποχρωματίζει πλήρως και ενυδατώνει το δέρμα, χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία με τη μορφή συστατικών στη σύνθεση των τονωτικών, πηκτωμάτων, προσώπου και κρέμες σώματος. Στο σπίτι, ένας καλός τονωτικός το πρωί θα είναι παγάκια με χυμό pitahaya. Μια ενδιαφέρουσα και εναλλακτική λύση για το ξεφλούδισμα με τη χρήση φρούτων. Μαλακό και απαλό καθαρισμό του δέρματος με συνδυασμό βιταμινών και άλλων χρήσιμων συστατικών.

Πώς να καθαρίσετε, να κόψετε και να φάτε pitahaya

Καθαρισμός και κατανάλωση φρούτων δράκων είναι αρκετά απλή:

• ξεκινώντας από την κορυφή, ξεφλουδίστε απαλά το δέρμα με τα χέρια σας. Το εσωτερικό μπορεί να καταναλωθεί σαν κανονικό μήλο.
• Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
• κάντε μια μεγάλη τομή γύρω από την περίμετρο του φρούτου και σιγά σιγά κόψτε το δέρμα χωρίς να επηρεάσετε τη σάρκα.
• Το Pitahaya κόβεται σε δύο μέρη και χρησιμοποιεί τον πολτό με ένα κουτάλι.

Κατά κανόνα, τα φρούτα δράκων καταναλώνονται φρέσκα, χωρίς επεξεργασία. Σε ορισμένες χώρες, χρησιμοποιείται για να κάνει μαρμελάδα, γιαούρτι, ζελέ, καραμέλες κλπ. Χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό για αλκοολούχα ποτά.

Πώς να φάτε pitahaya, μπορείτε να δείτε (βίντεο):

Βλάβη pitahayi και αντενδείξεις

Σε ορισμένες περιπτώσεις, pitahaya μπορεί να φέρει τόσο βλάβη και όφελος για το σώμα. Εάν συμμορφώνεστε με μια ισορροπημένη διατροφή, το έμβρυο σχεδόν δεν έχει αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Η μόνη σοβαρή αντένδειξη είναι η ατομική δυσανεξία του καρπού.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από ένα άτομο τρώει μια κόκκινη pitahaya, τα ούρα του γίνονται κόκκινα. Αυτό οφείλεται μόνο στην υψηλή περιεκτικότητα σε χρωστικές ουσίες στη σύνθεση του προϊόντος και δεν έχει αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτα δράκου

Αγοράζοντας φρούτα δράκων, πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στην φλούδα. Τα φωτεινά χρώματα με ελαφρά στιλπνότητα και κίτρινες πράσινες κλίμακες υποδηλώνουν την ωριμότητα των καρπών. Εάν το χρώμα είναι ανομοιογενές, τότε τα φρούτα δεν έχουν ακόμη φτάσει και δεν αξίζει να το πάρετε.

Πάρα πολύ σκληρά ή μαλακά φρούτα είναι επίσης ένα κακό σημάδι. Ένα ώριμο και νόστιμο φρούτο, θα πρέπει να αισθάνεται σαν ένα ακτινίδιο.

Πώς να μεγαλώσετε pitahaya στο σπίτι

Το Pitahaya είναι ο καρπός ενός φυτού που δεν είναι πολύ επιλεκτικός για τις συνθήκες του. Ως εκ τούτου, μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Το φρούτο Dragon μεγαλώνει καλά σε ένα ζεστό και φωτεινό δωμάτιο, όμως μπορεί να αντέξει χαμηλότερες θερμοκρασίες και περιστασιακά σκοτεινιάζει.

Για να αναπτυχθεί pitahaya, είναι απαραίτητο να βλαστήσουν τους σπόρους του (μικρά μπαλώματα που περιέχονται στον πολτό του φρούτου). Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα ελαφρώς υγρό πανί γάζας, το οποίο τοποθετείται στους σπόρους. Όταν βλασταίνουν, φυτεύονται στο έδαφος και τοποθετούνται φυτά στο φωτισμένο περβάζι παραθύρων.

Κατά κανόνα, οι βλαστοί αναπτύσσονται και αναπτύσσονται γρήγορα. Για το έτος φθάνουν περίπου 80 εκατοστά σε ύψος. Το φυτό πρέπει να ποτίζεται τακτικά και να γονιμοποιείται με συστατικά αζωτούχων ορυκτών.

Συμπέρασμα

Τα οφέλη και η βλάβη της pitahaya εξαρτώνται από την τακτική χρήση. Εάν χρησιμοποιείτε τα φρούτα δράκων σε τακτική βάση, θα έχει θετική επίδραση στην υγεία. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση φρούτων είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/pitahayya-pitayya-dragon-frukt-polza-i-vred-na-chto-pohozh-vkus.html

Petahaya

Το Pitahaya ή το μάτι του δράκου είναι ένας συγγενής της γλυκιάς pitaya, του καρπού ενός φυτού της οικογένειας των κάκτων, του γένους Hylocereus. Οπτικά, ο πολιτισμός μοιάζει με ένα συνηθισμένο δέντρο, έναν φοίνικα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα είναι ένας σγουρός επιφυσικός κάκτος lianoobrazny. Εσωτερικά φυτά - Κεντρική και Νότια Αμερική, Μεξικό. Επί του παρόντος, pitahaya καλλιεργείται στις Φιλιππίνες και τη Χαβάη, στην Αυστραλία, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, την Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, τη Μαλαισία, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Αρμενία και το Ισραήλ.

Τα φρούτα του Δράκου είναι ένα βαρύ φρούτο βάρους έως 1 κιλό και επιμηκυμένο. Έχει γεύση σαν μπανάνα και ακτινίδιο. Εξωτικό φρούτο - προϊόν χαμηλών θερμίδων (100 γραμμάρια περιέχει 30 θερμίδες), πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο) και βιταμίνες της ομάδας Β, C. Πούπας Pitahaya βελτιώνει την κατάσταση του πεπτικού συστήματος, συνοδεύεται από αυξημένη οξύτητα, μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης αίματος, ομαλοποιεί την ενδοκρινική λειτουργία αδένες (χρήσιμοι για διαβήτη).

Σύμφωνα με το μύθο, ο καρπός ενσωματώνει τη φλογερή ουσία ενός δράκου, που μοιάζει με τη φλόγα ενός ζώου. Πιστεύεται ότι κάθε άτομο που έτρωγε pitahaya αισθάνεται ένα κύμα δύναμης και θάρρους. Και οι γιατροί επιβεβαίωσαν τα ευεργετικά αποτελέσματα των φτερωτών φρούτων στην εργασία του πεπτικού συστήματος και της καρδιάς.

Βοτανική περιγραφή

Το μάτι του δράκου είναι ένας αναρριχητικός επιφυσικός κάκτος προσαρμοσμένος στη ζωή σε ένα τροπικό κλίμα. Τα φρούτα του δράκου ανθίζουν μόνο τη νύχτα. Τα λουλούδια είναι μεγάλα, λευκά, εκπέμπουν ένα ευχάριστο άρωμα. Το μέγεθος του καρπού, το χρώμα του δέρματος και του πολτού εξαρτώνται από τον τύπο του φυτού. Στα πετυχημένα χρόνια, από ένα εκτάριο του πολιτισμού μπορείτε να φέρετε μέχρι και 6 συγκομιδές. Η σάρκα του καρπού περιέχει μικρούς μαύρους σπόρους, πλούσιους σε πολύτιμα λιπίδια, τα οποία πρέπει να μασήσουν, επειδή στο ανθρώπινο σώμα δεν υποβάλλονται σε πέψη με την «ολική» μορφή. Το δέρμα του pitahaya είναι λεία, καλυμμένο με φυλλώδη ανάπτυξη, που μοιάζει με παγωμένη φλόγα πυρκαγιάς, μη βρώσιμο.

Είναι ενδιαφέρον ότι η υπερβολική υγρασία συμβάλλει στην πρόωρη πτώση των λουλουδιών και των σαπωνιών. Τα ανώριμα φρούτα συχνά πετιούνται από τα πουλιά.

Το δράκο μάτι είναι ένα φυτό που τα παράσιτα αγαπούν. Οι μύκητες Dothiorella προκαλούν καφέ κηλίδες στο έμβρυο και το Xanthomonas campestris προκαλεί σήψη του πράσινου μέρους (στέλεχος).

1. Κόστα Ρίκα (costaricensis, polyrhizus). Ο πολτός και το δέρμα του καρπού είναι κόκκινο.
2. Κίτρινο (Μεγαλάνθου). Η σάρκα είναι λευκή, το δέρμα είναι κίτρινο.
3. Κόκκινο (αποκόλληση). Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος. Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, η φλούδα είναι κόκκινη-ροζ.

Τα φρούτα Dragon είναι μια χαμηλή σε θερμίδες, γλυκιά γεύση (μερικές φορές χωρίς φρούτα), κατάλληλη για χρήση στην ωμή μορφή της. Ο πολτός του φρούτου προστίθεται στις σαλάτες, που χρησιμοποιούνται ως βάση για την παρασκευή κρασιού. Το Pitahaya τρώγεται με ψύξη, ξεχωριστά από τα πιάτα με έντονη γεύση. Τα λουλούδια είναι βρώσιμα, προστίθενται στο τσάι.

Όταν τρώει την Κόστα Ρίκα pitama με πούλπα πιπερόριζα, μπορεί να εμφανιστεί ψευδομαρματουρία - μια αβλαβή κατάσταση στην οποία τα ούρα και τα περιττώματα αλλάζουν χρώμα (γίνονται κόκκινα).

Τα φρούτα του δράκου είναι εύκολα κατεστραμμένα όταν πιέζονται, καθιστώντας δύσκολη τη μεταφορά τους. Αυτό οφείλεται στο υψηλό κόστος του προϊόντος σε χώρες όπου δεν καλλιεργούνται τα φρούτα.

Χημική σύνθεση

Ο εκπρόσωπος της γλυκιάς pitaya της οικογένειας των κάκτων είναι το 90% νερό, που χαρακτηρίζεται από πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Τα ένζυμα φρούτων βοηθούν στον πόνο στο στομάχι, στηρίζουν την εργασία του θυρεοειδούς αδένα και έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Οι σπόροι του ματιού δράκων - μια πηγή τανίνης, βελτιώνουν την κατάσταση των ανθρώπων που υποφέρουν από διαβήτη, αυξάνουν την οπτική οξύτητα.

Η μέγιστη αξία για το ανθρώπινο σώμα παρέχει καρπούς σε ακατέργαστη μορφή. Ταυτόχρονα, υπόκειται σε διάφορους τύπους μαγειρικής: μαγείρεμα, ψήσιμο, τηγάνισμα. Από αυτό προετοιμάστε σέρβις, σάλτσες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, κρασί.

Στην εμφάνιση, pitahaya μοιάζει με έναν ανανά, η συνοχή πολτού μοιάζει με ξινή κρέμα, η γεύση είναι σαν μια μπανάνα και το ακτινίδιο. Τα κίτρινα φρούτα του δράκου έχουν την ισχυρότερη γεύση. Επιπλέον, είναι το πιο γλυκό μεταξύ όλων των εκπροσώπων του είδους του.

Να τρώτε ή να μην τρώτε;

Το Pitahaya είναι ένα διαιτητικό προϊόν που συνιστάται για τον πίνακα διατροφής.

Τι είναι χρήσιμο καρπό δράκων;

1. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Αυτές οι ενώσεις εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν τη γήρανση του σώματος και το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Με την τακτική χρήση εξωτικών φρούτων, το δέρμα θα γίνει νεώτερο και πιο πυκνό.
2. Περιέχει πολλές ίνες. Αφαιρεί τοξίνες, τοξίνες, ρυθμίζει τα έντερα.
3. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Διευκολύνει την πορεία των χρόνιων ασθενειών.
4. Ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
5. Αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, αντιμετωπίζει την ακμή (όταν εφαρμόζεται εξωτερικά με τη μορφή μάσκας).
6. Αντέχει στην ανάπτυξη αναπνευστικών ασθενειών, αυξάνει τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων στο σώμα, αποτρέποντας την ανάπτυξη βακτηριακών, μυκητιασικών λοιμώξεων.
7. Βιταμίνες στο σώμα.
8. Βελτιώνει την όραση.
9. Προωθεί τη συστηματική απώλεια βάρους.
10. Αυξάνει την όρεξη.
11. Αποτρέπει την αρθρίτιδα, ανακουφίζει από την ερεθιστικότητα των αρθρώσεων, μειώνει το πρήξιμο.
12. Θεραπείες, πληγές.
13. Ενισχύει το σμάλτο των δοντιών.
14. Επιδρά θετικά στο νευρικό σύστημα.

Από τα στελέχη και τα λουλούδια των φρούτων του δράκου παρασκευάζεται φάρμακο που διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος και ανακουφίζει τους σπασμούς. Οι Ταϋλανδοί χρησιμοποιούν το χυμό από το φυτό ως ανθελμινθικό.

Το Pitahaya είναι ένα εξωτικό φρούτο που μπορεί να προκαλέσει καούρα, μετεωρισμό, διάρροια και τροφικές αλλεργίες. Όταν χρησιμοποιείται για πρώτη φορά είναι απαραίτητο να περιοριστεί μια φέτα του καρπού, να δούμε την αντίδραση του σώματος. Ελλείψει παρενεργειών, η ποσότητα του εμβρύου που καταναλώνεται κάθε φορά αυξάνεται σταδιακά.

Τα παιδιά ηλικίας έως 3 ετών αντενδείκνυνται στην έγχυση φρούτων δράκων στη διατροφή τους, καθώς μπορεί να προκαλέσουν διάθση.

Πώς να φάτε pitahaya;

Υπάρχουν 4 μέθοδοι για τη σωστή χρήση των φρούτων του δράκου.

1. Προετοιμασία του pitahaya. Επιλέξτε ώριμα φρούτα με ροζ ή λαμπερό κόκκινο δέρμα, μαλακή σάρκα. Αποφύγετε τα φρούτα με ξηρές καφέ κηλίδες, χτυπήματα και αγκάθια. Κόψτε το pitahaya στα μισά. Ξύστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Σε ένα ώριμο φρούτο, είναι εύκολο να διαχωριστεί από τη φλούδα. Ψύξτε το πριν τη χρήση.

Θυμηθείτε, το δέρμα φρούτων δράκων δεν είναι βρώσιμο, όταν κατάποση, προκαλεί κράμπες και πόνο στο στομάχι.

1. Μαγειρεύοντας κεμπάπ από pitahaya. Βάλτε ξύλινα σουβλάκια στο νερό. Αυτό θα αποτρέψει τη συσσώρευση πρώτων υλών κατά τη διάρκεια της ψησίματος του προϊόντος. Φωτίστε τη σχάρα. Προετοιμάστε τα φρούτα: κόψτε τα φρούτα (μάνγκο, pitahaya) σε κομμάτια, που έχουν αρμαχιστεί στα σουβλάκια. Βάλτε τα κεμπάπ στη σχάρα. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε με ένα μπολ ζάχαρης για το ντύσιμο.
2. Κάνοντας ένα κοκτέιλ φρούτων. Προετοιμάστε τα φρούτα. Το δράκο μάτι πάει καλά με φράουλες, ροδάκινα, μπανάνες, σμέουρα, βατόμουρα. Πρώτα απ 'όλα, κόψτε ένα pitahaya στο μισό, εξαγάγετε τον πολτό, ψιλοκόψτε. Πλύνετε 500 γραμμάρια βατόμουρων. Ξεφλουδίστε μια μπανάνα, φέτα. Επιλέξτε μια βάση για ένα κοκτέιλ. Μπορεί να είναι ολόκληρο, σόγια, αραχιδέλαιο ή γιαούρτι. Για μια ποικιλία γεύσης, εισάγονται επιπλέον συστατικά στο κοκτέιλ φρούτων: ζάχαρη, σιρόπι, μέλι, μήλο και χυμός σταφυλιών, φυστίκι, αμυγδαλέλαιο. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται στο μπολ του μπλέντερ, τα περιεχόμενα είναι καλά σπασμένα μέχρι την ομοιογενή μάζα.

Εάν το κοκτέιλ ήταν παχύ, αραιώστε το με νερό, χυμό ή γάλα. Σε πολύ υγρό μους, προσθέστε χυλό. Ρίξτε τα περιεχόμενα σε γυαλιά, διακοσμήστε με φρούτα και καλαμάκια πριν τα σερβίρετε.

1. Pitabaya sorbet. Αντιμετωπίστε τα φρούτα: αποφλοιώστε, κόψτε, αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό. Αποθηκεύστε τα μισά για να σερβίρετε πιάτα, θα χρησιμεύσουν ως πιάτα. Προ-ψύξτε τους στην κατάψυξη. Ανακατέψτε τα συστατικά για το σέρβισμα: 30 γραμμάρια ζάχαρης, 170 χιλιοστόλιτρα νερού, 15 χιλιοστόλιτρα χυμού λεμονιού, πολτό φρούτων. Χτυπάμε σε μπλέντερ. Ρίξτε το μίγμα στη μηχανή παγωτού και παγώστε το sorbet σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Τοποθετήστε στα μισά του pitahaya, σερβίρετε με μια γλυκιά κέικ ή αερόφιλο κέικ σφουγγαριών.

Πλύνετε καλά το φρούτο πριν αφαιρέσετε τη φλούδα. Λάβετε υπόψη ότι η επιφάνεια του εμβρύου δεν πρέπει να υποστεί βλάβη, αλλιώς, μέσω κοπής ή χαλάρωσης, τα βακτηρίδια μπορούν να διεισδύσουν στον πολτό, να προκαλέσουν τη σήψη του προϊόντος και να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση του ατόμου.

Συμπέρασμα

Το Pitahaya είναι ένα αρωματικό, ελαφρώς γλυκό φρούτο με ελαφρά ανάπτυξη κίτρινου, κόκκινου ή μοβ. Η σάρκα είναι άσπρη, ροζ, γεμάτη με μικρούς μαύρους σπόρους. Ο πυκνός κάκτος δέντρου χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, σορμπέ, γιαούρτι, μαρμελάδες, σάλτσες, ζελέδες, καραμέλα, παγωτά, γαλακτοκομικά προϊόντα. Το δέρμα είναι βρώσιμο, επιπλέον, μπορεί να περιέχει επιβλαβείς ουσίες (φυτοφάρμακα).

Ο πολτός Pitahaya είναι ένα προϊόν δίαιτας χαμηλών θερμίδων (30 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια) που έχει γεύση όπως το πεπόνι, το ακτινίδιο και η μπανάνα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, ασκορβικό οξύ και υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της ιατρικής έρευνας, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο καρπός είναι χρήσιμος για τα άτομα με ενδοκρινικές παθήσεις, που πάσχουν από διαβήτη, πόνο στο στομάχι. Το φραγκόσυκο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ομαλοποιεί το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Η κύρια προϋπόθεση είναι να επιλέξετε φρέσκα φρούτα υψηλής ποιότητας. Διάρκεια ζωής - όχι περισσότερο από 3 ημέρες στο ψυγείο. Το ώριμο pitahaya είναι μαλακό, κορεσμένο χρώμα. Και ανώριμα - δύσκολο να αγγίξει και χλωμό. Οι κηλίδες, τα μπαλώματα, οι ρυτίδες και οι ρωγμές στο φλοιό είναι λόγοι να αρνηθεί κανείς να αγοράσει ένα προϊόν.

Είναι ενδιαφέρον ότι η φρέσκια γεύση είναι ένα φυσιολογικό φαινόμενο για ένα συγκεκριμένο έμβρυο, το κύριο ατού του οποίου είναι σε ασυνήθιστη εντυπωσιακή μορφή. Οι σπόροι Pitahai σκληραίνουν στο γαστρεντερικό σωλήνα, επομένως πρέπει να μασήσουν καλά. Πριν από τη χρήση, ο καρπός διατηρείται για 2-3 ώρες στο ψυγείο. Αυτό βελτιώνει τη γεύση του καρπού και κάνει το φυτικό του άρωμα πλουσιότερο.

Παρά τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του καρπού του δράκου, θυμηθείτε, αυτό είναι κυρίως εξωτικό, το οποίο μπορεί να μην γίνεται αντιληπτό από το ανθρώπινο σώμα και να προκαλέσει ανεπιθύμητη αλλεργική αντίδραση. Προσέξτε με τη διατροφή και εισάγετε νέα προϊόντα με μικρές δόσεις (15-50 γραμμάρια)!

http://foodandhealth.ru/frukty/pitahayya/

Pitahaya, φρούτα δράκων ή μάτι δράκων

Τα φρούτα του Δράκου είναι αρκετά σπάνια σε άλλες χώρες, εκτός από όπου μεγαλώνει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το φρούτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 1 εβδομάδα. Επιπλέον, αυτό το εξωτικό φρούτο είναι πολύ κακώς ανεκτή μεταφορά, ειδικά για μεγάλες αποστάσεις. Λόγω αυτής της αρνητικής σειράς, φρούτα δράκων, αν χτυπήσει τους μετρητές της χώρας μας, γίνεται πολύ ακριβό.

Αυτός ο εξωτικός καρπός έχει πολλά ονόματα που θα χρησιμοποιηθούν σε αυτό το άρθρο. Ας δούμε προσεκτικά τι είναι αυτός ο καρπός.

Περιγραφή και προέλευση του καρπού του ματιού του δράκου

Η γενέτειρα του καρπού του Pitahaya είναι η Αμερική, καθώς για πρώτη φορά αναφορές σε αυτό το φρούτο μπορούν να βρεθούν στην αρχαία ιστορία των Αζτέκων. Οι Ινδοί αγάπησαν να φάνε το καρπό της καρδιάς του δράκου λόγω της γεύσης και της ικανότητάς της να σβήσουν τη δίψα τους, αφού το pitahaya είναι 85% νερό. Επί του παρόντος, pitahaya έχει μια ευρεία κατανομή σε όλη την Ανατολική Ασία, και επίσης μεγαλώνει στο Μεξικό, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Αυστραλία και ακόμη και το Ισραήλ.

Ένας αρχαίος μύθος λέει ότι το όνομα του pitahaya οφειλόταν στις υπάρχουσες κλίμακες του, οι οποίες μοιάζουν με τις κλίμακες των μυθικών δράκων. Αυτός ο μύθος λέει επίσης ότι αυτή η καρδιά του δράκου εξορύσσεται από έναν νεκρό δράκο. Χάρη στην αγάπη αυτού του φρούτου, όλα αυτά τα μυθικά πλάσματα νικήθηκαν. Έτσι, εμφανίστηκε η ξεθωριασμένη μνήμη της ζωής των δράκων στη γη.

Τα φυτά στα οποία αναπτύσσονται αυτά τα φρούτα είναι αναρρίχηση κάκτων, στις άκρες των φραγκοστασμένων κλαδιών των οποίων σχηματίζονται και χύνεται ζουμερά φρούτα διαφόρων χρωμάτων.

Πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι η πλήρης αποκάλυψη των λουλουδιών γίνεται μόνο τη νύχτα. Τα κρεμαστά άσπρα λουλούδια είναι πολύ αρωματικά και όταν ξεθωριάζουν, σχηματίζεται η ωοθήκη των φρούτων, η περίοδος αυτή διαρκεί περίπου ένα μήνα και ένα μισό.

Επί του παρόντος, υπάρχουν ειδικές βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις για την καλλιέργεια της Pitahaya, η οποία μπορεί να συγκομιδή 6 συγκομιδές ανά εποχή.

Η σύνθεση του ματιού δράκων φρούτων

Ανά 100g χαρτοπολτού αντιπροσωπεύει:

• 0,5 γρ.
• 0,5 g πρωτεϊνών.
• 13 g υδατανθράκων.
• Βιταμίνες της ομάδας Β1, Β2, Β3, C, ΡΡ.
• Οξέα φρούτων.
• Αντιοξειδωτικά;
• Μια ποικιλία χρήσιμων ορυκτών: ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και άλλα.

Επιπλέον, τα φρούτα έχουν μια σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι περίπου 50 kilocalories ανά 100 g προϊόντος.

Οι κύριοι τύποι και ποικιλίες καρδιών δράκων φρούτων

Ανάλογα με την ποικιλία, αυτά τα φρούτα μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος, τη δομή της φλούδας, το χρώμα της φλούδας, το χρώμα της σάρκας. Στην κορυφή μπορεί να υπάρχουν μικρές εξογκώσεις, η δομή του δέρματος μοιάζει με ανανά ή φυσικές ζυγαριές, χάρη στις οποίες ο καρπός αυτός ονομάζεται δράκος.

Αυτοί οι καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για εκείνους τους ανθρώπους που ακολουθούν μια διαιτητική δίαιτα. Σε αυτή την καλλιέργεια φρούτων, μπορείτε να οργανώσετε μια ποικιλία ημερών νηστείας.

Το Pitahaya έχει κερδίσει τη δημοτικότητα λόγω των τριών τύπων, τα οποία είναι τα πιο δημοφιλή και νόστιμα:

• Το Pitahaya είναι λευκό. Στο Βιετνάμ, αυτό το είδος ονομάζεται δράκος. Αυτό το είδος είναι το πιο εξωτικό και δημοφιλές. Ο καρπός έχει ροζ δέρμα με κόκκινες ζυγαριές, η σάρκα είναι άσπρη, πολύ μαλακή, με ευχάριστο άρωμα και γεύση. Ο πολτός περιέχει μεγάλο αριθμό μαύρων σπόρων.
• Το Pitahaya είναι κόκκινο. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης Pitaya Costa Rican. Το δέρμα του φρούτου είναι λαμπερό ροζ χρώμα και ο κρεμώδης πολτός είναι κόκκινος με μια πιο έντονη γεύση. Μέσα στον πολτό περιέχουν μαύρους σπόρους, όπως το συνηθισμένο ακτινίδιο μας.
• Το Pitahaya είναι κίτρινο. Αυτό το είδος συχνά ονομάζεται φραγκόσυκο. Εξωτερικά, ο καρπός είναι ένα λαμπερό κίτρινο λεμόνι σε μεγάλα σπυράκια. Μέσα στα φρούτα περιέχει λευκό με πολλούς πολτού μαύρων σπόρων. Αυτός ο τύπος θεωρείται ο πιο αρωματικός και γλυκός.

Όσο για το βάρος του φρούτου, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, κυμαινόμενο από 150 g έως 800 g. Μπορείτε να βρείτε ακόμη και αυτούς τους γίγαντες, το βάρος των οποίων μετριέται σε χιλιόγραμμα. Τα φρούτα έχουν ένα πολύ απαλό δέρμα το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ανάλογα με το υποείδος, η γεύση του καρπού είναι διαφορετική, είναι μάλλον τρυφερή και ελαφρώς γλυκιά. Ορισμένοι θεωρούν pitahaya φρέσκο. Αλλά δεν υπάρχουν σχεδόν άνθρωποι που δεν θα ήθελαν αυτό το φρούτο.

Πώς να φάτε pitahaya;

Λόγω της φωτεινής τους εμφάνισης, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση των τραπεζιών των διακοπών. Η εξυπηρέτηση φρούτων δράκων στο τραπέζι συνιστάται ψύξη, έτσι ώστε οι προτιμήσεις του να είναι πιο έντονες και τρυφερές. Πολλαπλοί μαύροι σπόροι στον πολτό είναι πολύ χρήσιμοι, αλλά πρέπει να μασήσουν καλά κατά τη χρήση, καθώς είναι μακρύι και δύσκολο να χωνέψουν.

Τα φρούτα μπορούν να κοπούν κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη και να προσκαλέσουν τους επισκέπτες να απολαύσουν απλά τη γεύση των παγωμένων φρούτων. Το Pitahaya μπορεί επίσης να κοπεί σε μερικές φέτες, όπως το πεπόνι ή το καρπούζι. Αυτός ο καρπός μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρούτα με αντίθεση χρώματος και γεύσης.

Κάποια πτώση pitahaya με τη μορφή μιας εξωτικής σαλάτας, και η φλούδα φρούτων χρησιμεύει ως ένα αποκλειστικό πιάτο. Σε αυτό το φρούτο, κατά κανόνα, προστίθενται άλλα συστατικά που δεν είναι πολύ σκληρά σε σχέση με τη γεύση, έτσι ώστε να μπορώ να γεμίσω τη γεύση της ίδιας της pitaya.

Ο πολτός από τα φρούτα χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει διάφορα εξωτικά κοκτέιλ, καθώς και αναψυκτικά. Για παράδειγμα, για να κάνετε ένα δροσιστικό κοκτέιλ, πρέπει να συνδυάσετε χυμό φρούτων δράκων με πράσινο ασβέστη ή χυμό λεμονιού.

Η Petahaya χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή οίνου. Επιπλέον, διάφορες μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ παρασκευάζονται από τα φρούτα δράκων, προστίθενται σε σάλτσα ή σάλτσα, γαλακτοκομικά γιαούρτι, παγωτό και σέριτ. Τα ίδια τα λουλούδια μπορούν να τηγανιστούν και να παρασκευαστούν με τη μορφή αρωματικού τσαγιού λουλουδιών.

Με βάση τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η χρήση των φρούτων του δράκου στη βιομηχανία τροφίμων είναι αρκετά μεγάλη, καθώς εισέρχονται τόσο η σάρκα όσο και η κρούστα. Ακόμα και η ταξιανθία βρήκε τη χρήση του.

Χρήσιμες Ιδιότητες του Φρούτου Δράκου

Το Pitahaya έχει πολλές διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες. Το κύριο πλεονέκτημα του καρπού είναι η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά καλά απορροφημένο, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για εντερικές παθήσεις.

• Ως μέρος του φρούτου περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, και αυτό είναι το πρώτο εργαλείο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, και επίσης αυξάνει την ασυγχώρητη ανοσία του σώματος.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, τα φρούτα θα βοηθήσουν στη ρύθμιση των εντερικών προβλημάτων, καθώς και στην εξάλειψη περιττών τοξινών και σκωριών από το σώμα. Η σύνθεση του pitahaya περιλαμβάνει λιπίδια που βοηθούν να απαλλαγούμε από τις συσσωρευμένες επιπλέον κιλά. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά κατά την προετοιμασία της διατροφής και για κανονικές ημέρες νηστείας. Οι καρποί βοηθούν τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, βελτιώνοντας παράλληλα την κατάσταση του ενδοκρινικού συστήματος και μειώνοντας τις μετρήσεις του σακχάρου στο αίμα.
• Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σύνθεση του καρπού περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β1, Β2, Β3, η οποία εξασφαλίζει τον φυσιολογικό κυτταρικό μεταβολισμό, το καρδιαγγειακό σύστημα, το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.
• Το Pitahaya είναι πλούσιο σε μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι φυσικοί εχθροί ελευθέρων ριζών που προάγουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και επιταχύνουν τη γήρανση.
• Οι σπόροι περιέχουν ταννίνη, η οποία έχει ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς και ένα αντίδοτο για δηλητηρίαση από μόλυβδο ή δηλητηρίαση με υδράργυρο.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε φώσφορο, το Pitahaya είναι σε θέση να εξασφαλίσει την κανονική ανάπτυξη του οδοντικού και οστικού ιστού.
• Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών, των φρούτων οξέων και των μεταλλικών στοιχείων που περιέχονται, αυτά τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μάσκες προσώπου. Οι μάσκες φρούτων Dragon είναι σε θέση να τονώσουν το δέρμα, να βοηθήσουν να γίνουν εύκαμπτοι και ενυδατωμένοι, καθώς και να κορεσθούν το πρόσωπο με βιταμίνες. Η σάρκα του καρπού είναι πολύ χρήσιμη μετά από πολύ καιρό στον ήλιο.

Ζημία και αντενδείξεις του ματιού του δράκου

Παρά το μεγάλο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, έτσι οι άνθρωποι που υποφέρουν από αυτό πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή. Εάν, μετά την κατανάλωση των καρπών, δεν έχουν προκύψει αρνητικές συνέπειες, τότε μπορεί κανείς να αρχίσει με ασφάλεια να απολαμβάνει ενεργά αυτό το ασυνήθιστο καρπό.

Οι άνθρωποι που έχουν διάφορες χρόνιες ασθένειες πρέπει να συμβουλεύονται έναν έμπειρο ειδικό πριν καταναλώσουν το έμβρυο για να αποφύγουν τα αρνητικά συναισθήματα.

Αν φάγατε πολλά φρούτα κάθε φορά, τα ούρα και τα κόπρανα μπορούν να γίνουν κόκκινα στο χρώμα, πράγμα που είναι εντελώς ακίνδυνο για το σώμα.

Όσο για τα μικρά παιδιά, πρέπει να δώσουν τα φρούτα του δράκου με προσοχή ώστε να μην αναστατωθούν ή να διαλυθούν.

Αν μιλάμε για την επιστημονική άποψη, τότε pitahaya δεν φέρει καμία συγκεκριμένη αντένδειξη. Η κατανάλωση φρούτων πρέπει να αρχίζει αργά και αργά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο;

Εάν παίρνετε αυτή την εξωτική λιχουδιά για πρώτη φορά, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

• Δώστε προσοχή στο χρώμα της φλούδας, θα πρέπει να είναι μια φωτεινή σκιά χωρίς κηλίδες. Αυτό δείχνει ότι ο καρπός είναι υπερβολικός.
• Καλό καρπό - μαλακό στην αφή, σαν ώριμο ακτινίδιο, αλλά δεν είναι γλάστρα.
• Μην πάρετε πολύ σκληρά φρούτα, αν όχι σιωπηρή ωρίμανση στο ψυγείο.
• Αν το pitahaya έχει ξηρό φύλλο, αυτό δείχνει ότι ο καρπός έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συλλογή του. Όσο πιο φρέσκο ​​θα είναι το pitahaya, τόσο πιο ευεργετικές ουσίες θα παραμείνουν σε αυτό.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html