Κύριος Το λάδι

Pitahaya (φρούτα δράκων) - πώς να φάει, ευεργετικές ιδιότητες, θερμίδες

Pitaya ή pitahaya είναι ένα απίστευτα όμορφο φρούτο, με το ίδιο ενδιαφέρον με την εμφάνισή του. Αυτό το νόστιμο και πολύ υγιεινό εξωτικό φρούτο χρησιμοποιείται στην παρασκευή επιδόρπια, σαλάτες και ποτά. Πώς είναι τα pitahaya φρούτα και ποια είναι η χρήση της - το θέμα μας σήμερα.

Αυτός ο ενδιαφέρον εξωτικός καρπός έχει τόσες πολλές ονομασίες που μερικές φορές αρχίζετε να αμφιβάλλετε αν εμπλέκεται ο ένας και ο ίδιος καρπός. Φρούτα Δράκος, φρούτα δράκων, φρούτα δράκου δράκων, pitahaya, pitahaya, καρδιά δράκων, και αυτό δεν είναι όλα. Στις χώρες όπου καλλιεργείται, πολλά άλλα ονόματα. Από την άλλη πλευρά, αρκεί να βλέπεις αυτό το θαύμα μία φορά και να μην το ξεχνάς ξανά.

Τι είναι ένα pitahaya φρούτων

Είναι φρούτο με λαμπερό ροζ ή κόκκινο δέρμα, λεία με φυλλώδη ανάπτυξη. Η σάρκα είναι λευκή με μαύρους σπόρους, μαλακούς και κρεμώδεις, με ευχάριστο, λεπτό άρωμα. Είναι εξαιτίας της ομορφιάς του ότι αυτός ο καρπός χρησιμοποιείται συχνά για να κοσμούν τα τραπέζια σε τελετουργικά γεγονότα.

Η Pitaya αναπτύσσεται σε μικρά δέντρα της οικογένειας των κάκτων! Υπάρχουν φυτείες pitahaya στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Ταϊβάν. Καλλιεργείται επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία και το Ισραήλ.

Σήμερα, ο κύριος προμηθευτής αυτών των φρούτων στην παγκόσμια αγορά είναι η Νοτιοανατολική Ασία, παρά το γεγονός ότι η γενέτειρα των φρούτων δράκων είναι η Αμερική.

Το φρούτο του δράκου είναι περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου μήλου, μόνο ελαφρώς επιμηκυμένο. Ένας καρπός μπορεί να ζυγίζει από 10 έως 600 γραμμάρια, μερικοί μπορούν να φτάσουν σε ένα κιλό. Η γεύση του φρούτου δράκων θυμίζει την μπανάνα και το ακτινίδιο.

Σήμερα, οι συνηθέστεροι 3 τύποι pitaya φρούτων:

  • Λευκή pitahaya - ροζ ή κόκκινη φλούδα, λευκή σάρκα, μαύροι σπόροι.
  • Κόκκινο - φωτεινό ροζ δέρμα, λαμπερή κόκκινη σάρκα, πιο έντονη γεύση.
  • Κίτρινο - κίτρινο δέρμα, λευκή σάρκα, μαύροι σπόροι.

Ο καρπός του pitahaya είναι πολύ εύκολα κατεστραμμένος και ως εκ τούτου είναι δύσκολο να μεταφερθεί, ειδικά σε μεγάλες αποστάσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο καρπός είναι πολύ σπάνιος στη χώρα μας και, επιπλέον, είναι πολύ ακριβός.

Θερμίδες: Αυτά τα φρούτα είναι αρκετά προσθέστε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά έχει πολύ χαμηλή θερμίδα. Μόνο 50 Kcal ανά 100 γραμμάρια πολτού.

Δράκος φρούτα - ωφέλιμες ιδιότητες

Όπως όλα τα εξωτικά φρούτα, το patahaya περιέχει πολλές βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά, μέταλλα, οξέα φρούτων και διαιτητικές ίνες.

Πόσο χρήσιμο pitahaya φρούτα:

  • Περιέχει πολλές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη ρύθμιση του έργου του εντέρου και απομακρύνουν τις σκωρίες και τις τοξίνες.
  • Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυσικοί εξουδετερωτές ελευθέρων ριζών που είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και τη γήρανση του σώματος.
  • Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, που βελτιώνει την κατάσταση της υγείας με αρθίτιδα και άλλες χρόνιες ασθένειες.
  • Είναι χρήσιμο στον διαβήτη, καθώς ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Κίτρινο, Κόκκινο και Λευκό Δράκος Φρούτα

  • Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και η τακτική κατανάλωση είναι η πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών, όπως το άσθμα.
  • Περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β - Β1, Β2 και Β3, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, νιασίνη και βιταμίνη C. Είναι μια καλή πηγή θρεπτικών συστατικών ενώ παραμένει ένα προϊόν με πολύ χαμηλές θερμίδες.
  • Μάσκα προσώπου μάσκα φρούτων Dragon είναι μια εξαιρετική αντιγηραντική θεραπεία - βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και τονώνει τον τόνο.
  • Ο πολτός Pitahaya καταπραΰνει τέλεια το δέρμα που καίγεται στον ήλιο. Όντας σε διακοπές στη Νοτιοανατολική Ασία, αυτός είναι ένας πολύ καλός και φυσικός τρόπος για να ενυδατώνει και να αποκαθιστά το δέρμα μετά την ηλιοθεραπεία.

Για όλα αυτά, pitahaya είναι μόνο ένα νόστιμο και βιταμίνη φρούτα, η οποία εξακολουθεί να δίνει μια απίστευτη αισθητική ευχαρίστηση.

Πώς να φάνε τα φρούτα δράκων

Ο καρπός των φρούτων dragon έχει μια γλυκιά γεύση, η συνοχή είναι απαλή, μερικά φρούτα μπορεί να φαίνονται κάπως ήπια, γι 'αυτό συνιστούμε να ψύχεται, να κάνει χυμό, ακόμα και κρασί. Ο πολτός Pitahaya δεν συνδυάζεται με προϊόντα με έντονη γεύση.

Για φαγητό, ο καρπός του δράκου κόβεται κάθετα στο μισό και ρίχνει τον πολτό με ένα κουτάλι, ή κόβεται σε φέτες σαν πεπόνι. Η φλούδα δεν είναι βρώσιμη.

Υπάρχει ένας πολύ ενδιαφέρον τρόπος εξυπηρέτησης του pitahayi: Ο καρπός κόβεται σε 2 μισά και με τη βοήθεια ενός μαχαιριού τραβούν όλο το περιεχόμενο, παραμένουν 2 άδειες βάρκες. Στη συνέχεια, ο πολτός κόβεται σε κύβους, εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθενται επιπλέον διακοσμητικά ή συστατικά και εφαρμόζονται ξανά στα σκάφη φλοιού. Αποδεικνύεται μια απίστευτα όμορφη φρουτοσαλάτα.

Συνιστάται να μασάτε καλά τους σπόρους των φρούτων του δράκου, καθώς περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά είναι δύσκολο να χωνέψουν.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε φρούτα pitaya

Όταν επιλέγετε ένα pitahaya φρούτων, θα πρέπει να αποφύγετε την αγορά ενός υπερβολικού φρούτου και συνήθως υπάρχουν πιο σκοτεινές κηλίδες στην επιφάνεια του. Είναι πιο εύκολο να πλοηγηθείτε στο χρώμα του φλοιού, να είναι ομαλό και το χρώμα του να είναι λαμπερό.

Ο ίδιος ο καρπός πρέπει να είναι λίγο μαλακός, όπως το αβοκάντο. Αν ο καρπός είναι σκληρός και δεν υπάρχει άλλη επιλογή, τότε πρέπει να το αφήσετε στο ψυγείο για μερικές ημέρες, θα ωριμάσει. Οι καλλιέργειες φύλλων δεν πρέπει να είναι ξηρές, είναι ένα σημάδι ότι τα φρούτα έχουν περάσει για πολύ καιρό μετά τη συγκομιδή.

Ένα ενδιαφέρον βίντεο για το πώς το λευκό pitahaya διαφέρει από το κόκκινο:

Τα φρούτα Dragon αποθηκεύονται για πολύ καιρό, μόνο 5-6 ημέρες στο ψυγείο. Το πιο φρέσκο ​​προϊόν, τόσο πιο ωφέλιμες είναι οι ιδιότητές του.

Dragon καρδιά καρδιών - αντενδείξεις και βλάβες

Όπως συμβαίνει συνήθως με τα εξωτικά φρούτα, μερικοί άνθρωποι έχουν αλλεργίες στα φρούτα δράκων, οπότε για πρώτη φορά προσπαθήστε να φάτε πολύ λίγο. Αν δεν ακολουθήσουν αρνητικές αντιδράσεις, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το υπέροχο φρούτο.

Όσον αφορά τις άλλες αντενδείξεις, η επιστήμη τους είναι ακόμα άγνωστη. Φυσικά, οι άνθρωποι με χρόνιες ασθένειες θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν χρησιμοποιήσουν νέα τρόφιμα.

Φρούτα pitahaya, δυστυχώς, λόγω της ευθραυστότητάς της, είναι σχεδόν αδύνατο να βρεθεί στα ράφια των καταστημάτων στη χώρα μας, αλλά εκείνοι που θέλουν να χαλαρώσουν στις εξωτικές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας έχουν κάθε ευκαιρία να το δοκιμάσουν.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Pitaya, φρούτα καρδιά δράκο

Pitaya (σε μια άλλη προφορά - pitahaya) είναι ένας εξωτικός καρπός, ο καρπός της αναρρίχησης viana κάκτων του γένους Hylocereus (Hylocereus). Ο φυσικός οικότοπος της pitaya περιλαμβάνει το Μεξικό, την Κεντρική και τη Νότια Αμερική. Το φυτό καλλιεργείται ευρέως στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Ταϊβάν, το Ισραήλ και την Αυστραλία.

Στην εμφάνιση, είναι ένα μεγάλο ωοειδές φρούτο ροζ, κόκκινου ή κίτρινου χρώματος, καλυμμένο με φύλλα που μοιάζουν με κλίμακες. Σύμφωνα με τους ανατολικούς μύθους, ο δράκος του προστάτη εξόπλωνε από το στόμα τη μύτη πριν από την καταστροφή. Οπτικές ομοιότητες και θρύλοι έδωσαν στον καρπό εναλλακτικά ονόματα: καρδιά δράκων, δράκος μάτι, φρούτα δράκου ή δράκου, δράκο φρούτα.

Τοποθεσίες

Η πατρίδα των φρούτων δράκων θεωρείται ότι είναι δυτικά του κεντρικού τμήματος της αμερικανικής ηπείρου (από το Μεξικό στο Περού). Ο εξωτικός κάκτος αναφέρεται από τους Αζτέκους, οι οποίοι ήδη στον 13ο αιώνα έφαγαν τη σάρκα των βρώσιμων φρούτων τους και χρησιμοποιούσαν μικρά μαύρα οστά ως μπαχαρικό για άλλα πιάτα.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός!

Υπάρχουν εκδόσεις που επιτρέπουν διαφορετική προέλευση του pitahaya. Αλλά επειδή το φυτό έχει καλλιεργηθεί ενεργά σε πολλές χώρες για αιώνες και έχει πολιτογραφηθεί με επιτυχία σε διάφορες ηπείρους, δεν είναι εύκολο να μιλήσουμε με βεβαιότητα για τις ρίζες του.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου;

Ο Dragonfruit αγαπά ένα ξηρό τροπικό κλίμα με λίγη βροχή. Δεν ανεβαίνει θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Στις χώρες προέλευσης, εμφανίζεται σε υψόμετρο περίπου 1.500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε ξηρά δάση και παράκτιες ζώνες.

Στο φυσικό περιβάλλον

Hylocereiuses στη φύση - φυτά είναι epiphytes, αναπτύσσονται σε άλλα φυτά - phorophytes. Τα επιφυτικά φυτά υπάρχουν λόγω της φωτοσύνθεσης και της υγρασίας από το περιβάλλον και δεν δανείζονται θρεπτικά συστατικά από την υποστήριξη των φυτών. Οι ρινικές ρίζες βοηθούν στην αναρρίχηση κάκτων για να ανεβαίνουν τα δέντρα. Τα στελέχη κρέμονται ή απλώνονται κατά μήκος του εδάφους.

Στη γεωργία

Οι φυτείες των φρούτων δράκων στο Βιετνάμ, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία, την Κίνα και άλλες χώρες-παραγωγοί εξωτικών φρούτων μοιάζουν τα ίδια. Αυτά είναι τα πεδία με σειρές υψηλών κατακόρυφων στηριγμάτων, στις κορυφές των οποίων συνδέονται δέσμες των στελεχών που εκτείνονται από κάκτους. Ορισμένοι κατασκευαστές τη νύχτα χρησιμοποιούν ηλεκτρικό φωτισμό για επιπλέον φωτισμό των κρεβατιών για να επεκτείνουν την περίοδο καρποφορίας του pitahaya.

Το φυτό καλλιεργείται όχι μόνο για χάρη των βρώσιμων φρούτων, αλλά χρησιμοποιείται επίσης και σε σχεδιασμό τοπίου, για παράδειγμα, ως αντιστάθμισμα.

Εμφάνιση της εγκατάστασης

Το φυτό έχει τρίκλινα φτερωτά στελέχη σκούρου πράσινου χρώματος, που έχουν διάμετρο 8 εκατοστά και μήκος 10 μ., Με μεγάλο αριθμό αεροφωτογραφιών. Οι σπονδυλικές στήλες του κάρακου του δράκου είναι μικρές και συχνά μαλακές, σε ορισμένες περιπτώσεις η pitahaya δεν είναι καθόλου φραχτή. Τα λουλούδια είναι λευκά, όμορφα και πολύ μεγάλα (25 εκατοστά σε διάμετρο) έχουν ένα ευχάριστο άρωμα, αλλά ανοίγουν μόνο μια φορά για αρκετές ώρες τη νύχτα.

Φρούτα

Οι Hylocereiuses είναι ως επί το πλείστον αυτοφυείς φυτά. Η διασταυρούμενη επικονίαση, αν είναι απαραίτητο, παρέχει σκώρους και νυχτερίδες κατά τη διάρκεια της σύντομης ανθοφορίας dragonfruit. Μετά από περίπου ένα μήνα και μισό, τα ωάρια ωριμάζουν. Η ωρίμανση των φρούτων του δράκου χαρακτηρίζεται από αλλαγή του χρώματος του δέρματος από πράσινο σε κίτρινο, κόκκινο ή ζεστό ροζ. Η καλλιέργεια συγκομίζεται σε 4 - 5 ημέρες μετά την αλλαγή του χρώματος του καρπού. Τα φρούτα για εξαγωγή συλλέγονται λίγο νωρίτερα, όχι αρκετά ώριμα, για 2-3 ημέρες. Ορισμένες εκμεταλλεύσεις λαμβάνουν 5-6 αποδόσεις ανά έτος από κάθε μονάδα.

Παράσιτα και ασθένειες Hilocereus

Ο Κάκτος ουσιαστικά δεν έχει υποστεί επιθέσεις εντόμων ή άλλων παρασίτων ούτε στην Κεντρική και Νότια Αμερική ούτε στη Νοτιοανατολική Ασία. Το μόνο πράγμα που φοβίζει τα φρούτα dragonfruit - υψηλή υγρασία λόγω της έντονης βροχής ή υπερβολική πότισμα, που συνεπάγεται μυκητιάσεις και την σήψη του στελέχους. Μερικές φορές μπορεί να εμφανιστούν σκούρα σημεία στο φρούτο. Αυτό το χαρακτηριστικό επηρεάζει την επιλογή των περιοχών των φυτών με ξηρό κλίμα για τον οικότοπό τους.

Οι παραγωγοί Pitahaya πρέπει να υποστηρίξουν έτσι ώστε τα φρούτα δράκων να μην πετάξουν στα πουλιά.

Pitahaya Fruit

Ο καρπός του καρπού του δράκου έχει σχήμα ωοειδούς. Σε μέγεθος, είναι κοντά σε ένα μεγάλο μήλο ή πορτοκαλί. Το βάρος του φτάνει τα 200-700 γραμμάρια, και μερικές φορές μπορεί να έρθει κοντά σε ένα κιλό. Η υφή και φωτεινή επιφάνεια ενός ασυνήθιστου καρπού, κόκκινου, ροζ ή κίτρινου, που καλύπτεται με λαχανικά, μοιάζει πραγματικά με την καρδιά ενός μυθικού τέρατος. Μέσα είναι μια ομοιογενής λευκή ή μωβ σάρκα με μικρές μαύρες πέτρες, ομοιόμορφα κατανεμημένες σε όλο τον όγκο των καρπών.

Sorta

Τα φραγκοστάφυλα, όπως ονομάζονται και τα φρούτα pitaya, αναπτύσσονται σε τρεις τύπους αναρριχητικών κάκτων.

Το Hylocereus undatus (κυματιστό Hylocereus) είναι μια κόκκινη, λευκή σάρκα pitahaya.

Το Hylocereus megalanthus (Hylocereus grandiflora) φέρνει κίτρινο φρούτο δράκου με λευκή σάρκα.

Το Hylocereus costaricensis (Costa Rican Hylocereus) παράγει κόκκινα φρούτα, τα οποία διακρίνονται από την κόκκινη σάρκα τους.

Είναι σημαντικό!

Η χρωστική ουσία της Κόστα Ρίκα pitaya είναι πολύ φωτεινή και ανθεκτική. Χρησιμοποιείται ως χρωστική τροφίμων. Όταν τρώει φρούτα, ζωγραφίζει το στόμα, τη γλώσσα, τα χείλη και τα χέρια σε λαμπερό ροζ χρώμα και δεν ξεπλένεται αμέσως. Να είστε συνετός.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε pitaya;

Το Pitahaya είναι ένας λεπτός καρπός με υδαρή συνέπεια που είναι δύσκολο να μεταφερθεί. Έχοντας πάει πολύ μακριά στη Ρωσία, το προϊόν χάνει συχνά την πραγματική του ποιότητα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να δοκιμάσετε τα φρούτα δράκων κατά τη διάρκεια των υπόλοιπων, για παράδειγμα στην Ταϊλάνδη ή την Ινδονησία.

Επιλογή των καρπών στην αγορά

Οι ντόπιοι συνιστούν την επιλογή των πιο φωτεινών φρούτων στην αγορά. Στη συνέχεια πρέπει να το ελέγξετε με το πάτημα. Εάν είναι δύσκολο, αυτό σημαίνει ότι δεν έχει ακόμη ωριμάσει, αν είναι πολύ μαλακό, μπορεί να έχει ήδη γίνει υπερβολικά ώριμο και άρχισε να επιδεινώνεται. Το κόστος της κόκκινης pitaya στην αγορά της Ταϊλάνδης είναι περίπου 35 μπατ ανά χιλιόγραμμο (περίπου 67 ρούβλια). Κίτρινο δράκο φρούτα συνήθως κοστίζει περισσότερο. Είναι πιο σπάνιο επειδή καλλιεργείται σε μικρότερες ποσότητες.

Αγορά pitaya στη Ρωσία

Παρά τις δυσκολίες της διαδικασίας μεταφοράς, τα νότια φρούτα βρίσκονται επίσης στα ρωσικά σούπερ μάρκετ ή σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Το κόστος της pitaya σε ένα εξειδικευμένο ηλεκτρονικό κατάστημα τροπικών φρούτων είναι περίπου 900 ρούβλια. για 1 κιλό. Σε αυτό το βάρος υπάρχουν 2 - 3 φρούτα.

Αποθήκευση

Το Pitahaya πρέπει να αγοραστεί φρέσκο ​​και να διατηρηθεί στο ψυγείο. Είναι όμορφα φυλαγμένο για μερικές μέρες. Δεν συνιστάται η αποθήκευση των καρπών για περισσότερο από 4 - 5 ημέρες.

Τι σημαίνει γεύση φρούτων με δράκο;

Η γεύση του φρούτου δεν είναι πολύ πλούσια, γλυκιά με λίγο οξύ. Κατά τη σύγκριση, είναι εν μέρει παρόμοια με το ακτινίδιο (συμπεριλαμβανομένων των μικρών μαύρων σπόρων), που θυμίζει εν μέρει μια μπανάνα. Ο πολτός Pitaya, ανεξάρτητα από το χρώμα - κόκκινο ή λευκό - είναι αρκετά υδαρής. Τα φρούτα είναι 85% νερό. Σύμφωνα με τη δομή του, είναι μια μαλακή μάζα, που δεν χωρίζεται σε οποιαδήποτε εσωτερικά τμήματα. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, pitahaya σβήνει τη δίψα σε ζεστά κλίματα. Οι ντόπιοι το χρησιμοποιούν με τη μορφή χυμού, προσθέτοντας λεμόνι ή νερό.

Φαγητό

Ο πολτός Pitahaya καταναλώνεται κυρίως. Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε τανίνες. Ακόμα κι αν τρώγονται με τα φρούτα, το ανθρώπινο σώμα δεν τα απορροφά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μασήσουν. Τα αρωματικά λουλούδια του Hylocerius παράγονται σε τσάι, και στην Κίνα χρησιμοποιούνται σε σούπες λαχανικών. Το δέρμα του φρούτου δεν είναι βρώσιμο, μπορεί να περιέχει φυτοφάρμακα.

Πώς να καθαρίσετε τα φρούτα δράκων;

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι καθαρισμού της pitaya.

  1. Μπορείτε απλά να κόψετε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι και να φάτε με ένα κουτάλι όλα όσα είναι μέσα.
  2. Μπορείτε να διαιρέσετε τον πολτό της pitahaya μέσα στα μισά σε τετράγωνα με ένα μαχαίρι και να γυρίσετε τη φλούδα (όπως συμβαίνει με το μάνγκο).
  3. Μπορείτε να κόψετε τα φρούτα σε φέτες με το δέρμα και στη συνέχεια να το χωρίσετε τραβώντας το άκρο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φάτε φέτες pitaya με ένα πιρούνι, ένα σουβλάκι ή απλά με τα χέρια σας.

Είναι σημαντικό!

Πριν από την σίτιση, το pitaya πρέπει να κρυώσει. Αυτό θα αποκαλύψει ευνοϊκά τη γεύση του.

Μέθοδοι μαγειρέματος.

Το Pitaya χρησιμοποιείται για φρουτοσαλάτες, μαρμελάδες, χυμούς και αλκοολούχα ποτά.

Ένα πραγματικό επιδόρπιο από την καρδιά ενός δράκου θα είναι μια πραγματική εξωτική στις διακοπές σας.

Συνταγή!

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πλύνετε τα φρούτα Pitaya και χωρίστε τα κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη. Αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό και κόψτε τον σε κύβους μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε τα φρούτα της επιλογής σας, κατάλληλα για τη ρύθμιση, την εποχή και τα συνοδευτικά ποτά - γλυκά ή με μερίδιο οξέος. Εξαιρετικά κατάλληλα μούρα και τροπικά φρούτα με ξεχωριστή γεύση και λαμπερό χρώμα - φράουλες, σμέουρα, ακτινίδια, μάνγκο κ.λπ. Χρησιμοποιήστε τα κενά μισά σαν ένα δοχείο για την εξυπηρέτηση. Βάλτε το μείγμα φρούτων σε αυτά. Εάν θέλετε, ρίξτε το χυμό φρούτων επιδόρπιο, προσθέστε γιαούρτι, σαντιγύ ή παγωτό. Η διακόσμηση για το τραπέζι διακοπών είναι έτοιμη!

Χρήσιμες ιδιότητες του pitaya

Οι ιθαγενείς της Νότιας Αμερικής έχουν χρησιμοποιήσει από καιρό για την ιατρική χρήση pitaia. Οι χρήσιμες ιδιότητές του αναγνωρίζουν και σύγχρονους επιστήμονες.

100 γραμμάρια pitaya περιέχουν:

  • πρωτεΐνες - 0,5 g.
  • λίπος 0,5 g.
  • υδατάνθρακες - 13 g

Τα φρούτα Dragon περιέχουν επίσης μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Ανά 100 γραμμάρια αντιπροσώπευαν:

  • Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - 0,03 mg;
  • βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - 0,04 mg.
  • Βιταμίνη Β3 ή ΡΡ (νιασίνη) - 0,2 mg.
  • Βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) - 4 mg;
  • κάλιο - 112 mg.
  • ασβέστιο - 10 mg;
  • φωσφόρου - 16 mg.
  • σίδηρος 0,3 mg;
  • νερό - 85 g

Σημείωση!

Μετά το φαγητό της Κόστα Ρίκα pitaya με μωβ πολτό, ανθρώπινα ούρα γίνεται κόκκινο. Αυτό το φαινόμενο φοβόταν τον εξωτικό καρπό των ισπανών αποικιοκρατών της Νότιας Αμερικής. Φοβόταν ότι το έμβρυο προκαλεί εσωτερική αιμορραγία. Ωστόσο, δεν προκαλεί καμία βλάβη στην υγεία. Είναι όλα σχετικά με την ανθεκτική χρωστική ουσία της Κόστα Ρίκα pitaya.

Το Pitaya είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων. 100 γραμμάρια φρούτων έχουν ενεργειακή αξία περίπου 50 kcal.

Ως μέρος πολλών ινών και λιπιδίων. Τα φρούτα απορροφώνται καλά από το ανθρώπινο σώμα, μια ωφέλιμη επίδραση στον μεταβολισμό των λιπών και τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Ως εκ τούτου, το pitahaya μπορεί να συμπεριληφθεί σε δίαιτες για διαβήτη, απώλεια βάρους, στομαχικά και εντερικά προβλήματα, καρδιαγγειακό σύστημα και μεταβολισμό. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.

Η τανίνη, που περιέχει τα οστά των φρούτων του δράκου, είναι καλό για τα μάτια.

Ο πολτός Pitaya έχει θεραπευτικές ιδιότητες, προάγει την αναγέννηση του δέρματος και εξαλείφει τις ρυτίδες. Είναι συστατικό καλλυντικών προϊόντων - κρέμες, μάσκες, σαμπουάν. Τα οστά χρησιμοποιούνται ως λειαντικά σωματίδια σε τρίβει.

Χιόνι ζωής!

Χρησιμοποιήστε πολτό pitaya για τη θεραπεία του ηλιακού εγκαύματος - μια δημοφιλής ασθένεια των τουριστών σε καυτές χώρες. Απλά απλώστε τα κοκκινισμένα μέρη του σώματός της.

Αντενδείξεις

Το Pitaya δεν πρέπει να καταναλώνεται από μικρά παιδιά ή άτομα με προδιάθεση για αλλεργίες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διάρροια είναι δυνατή.

Κατά την εγκυμοσύνη, τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή. Η μελλοντική σειρά moms ιδιοτήτων pitaya αναμφίβολα επωφεληθούν. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το σώμα μιας εγκύου γυναίκας δεν πρέπει να εκτίθεται σε τροφικό στρες.

Σύσταση!

Δοκιμάζοντας το pitaya για πρώτη φορά στη ζωή σας περιορίστε τον εαυτό σας σε μια μικρή ποσότητα φρούτων, έτσι ώστε να μην προκαλέσει μια αναπάντεχη αντίδραση του σώματος. Και μην ξεχάσετε να κάνετε μια ευχή!

Πώς να φτιάξετε φρούτα δράκων;

Το Hylocerius μπορεί να αναπτυχθεί από σπόρους που λαμβάνονται από ώριμο καρπό ή φύτευση κοπής.

Σπόροι

Οι σπόροι Pitaya εξάγονται από τα φρούτα, φυτεύονται στο έδαφος για κάκτους και δημιουργούν συνθήκες παρόμοιες με το περιβάλλον τους. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τη θερμοκρασία στο επιθυμητό εύρος και να διατηρείτε τη μονάδα σε μέτρια υγρασία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικά τρόφιμα. Οι σπόροι δίνουν γρήγορους βλαστούς, αλλά μέχρι να αναπτυχθεί ένα ώριμο φυτό μάλλον αργά.

Δώστε προσοχή!

Όταν χρησιμοποιείτε σπόρους δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι το φυτό θα αποφέρει καρπούς.

Στέλεχος

Η κοπή σας επιτρέπει να μειώσετε το χρόνο ανάπτυξης και ωρίμανσης του φυτού. Επίσης, εξοικονομεί τις παραμέτρους του μητρικού δέντρου και εγγυάται καρπούς.

Τα προετοιμασμένα μοσχεύματα στεγνώνουν για μερικές ημέρες πριν από τη φύτευση, στη συνέχεια φυτεύονται σε μικρές γλάστρες με αποστράγγιση και έδαφος για κάκτους και ποτίζονται άφθονα. Τις πρώτες εβδομάδες είναι δύσκολο να παρατηρήσετε σημάδια ανάπτυξης του pitaya. Σταδιακά, έχοντας ενισχύσει το ριζικό σύστημα, οι μίσχοι θα αυξηθούν. Μετά από 3-4 χρόνια το εργοστάσιο θα αποδώσει.

http://delikates.me/khozyajke-na-zametku/frukt-drakon.html

Δράκος φρούτων (pitahaya) επωφελείς ιδιότητες, θερμίδες

Δράκος φρούτα, pitahaya ή pitahaya, τι είναι; Πολλοί τον είδαν, άκουσαν για αυτόν ή προσπάθησαν. Στην πραγματικότητα dragonfrut, πιταχάγιες εξωτικά σγουρά εκπροσώπους lianopodobnyh κάκτους (hylocereus και Stinotsereus), κοινή στην Κεντρική και Νότια Αμερική και το Μεξικό.

Σήμερα, ο καρπός των δράκων αναπτύσσεται με επιτυχία στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οι κύριοι εξαγωγείς της pitaya είναι η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Σρι Λάνκα, η Κίνα, η Ταϊβάν και άλλοι. Οι κάκτοι Lianoobraznye με τα ασυνήθιστα φρούτα τους, αναπτύσσονται καλά και καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό και τροπικό κλίμα.

Η αγγλική ονομασία αυτού του φρούτου είναι φρούτα δράκων, η οπωροφόρα είναι επίσης η κοινή ονομασία του φρούτου.

Οι αρχαίοι Αζτέκοι γνώριζαν το δράκο. Δεδομένου ότι το Μεξικό είναι η πατρίδα του, οι Ινδοί κατανάλωναν πρόθυμα τον πολτό των dragonfruit στα τρόφιμα και χρησιμοποίησαν τους σπόρους, λείαντας και προσθέτοντας στα τρόφιμα ως καρύκευμα.

Υπάρχει ένας αρχαίος μύθος, ο οποίος, φυσικά, συνδέεται με δράκους και μιλάει για την απίστευτη προέλευση του καρπού, σαν να φάνηκε ο καρπός σε περιόδους πολέμου. Δράκοι, κουρασμένοι από μάχες, αντί της φλόγας, έσκαψαν μερικές φορές αυτά τα φρούτα. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι κάπου στη μέση του τέρατος ήταν εκπληκτικά νόστιμα dragonfruits κρυμμένα. Έτσι, επιδιώκοντας απολαύσεις φρούτων, οι πολεμιστές σκότωσαν όλους τους δράκους. Και μόνο ένα σαγιονάρικο ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα, μεγαλώνει όμορφα, μας ευχαριστεί με την ασυνήθιστη γεύση του, και μοιάζει με την εμφάνισή του τις κλίμακες των εξαφανισμένων ερπετών.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο δράκου

Το Pittahaya, ένα ελκυστικό φρούτο, έχει μια φλούδα από φωτεινό ροζ σε κόκκινο, ωοειδούς σχήματος, πλαισιωμένο από ομαλές φυλλοειδείς αναπτύξεις με άκρα ελαφρά πράσινου, ανοιχτό πράσινου χρώματος. Αν κοιτάξετε το τμήμα, θα δούμε λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους με κρεμώδη σύσταση με ευχάριστο νόστιμο και λεπτό άρωμα.

Λόγω της αισθητικής εμφάνισης και της ένδοξης οσμής, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν και να διακοσμήσουν τραπέζια σε εστιατόρια και τελετουργικά γεγονότα.

Το βάρος του εμβρύου μπορεί να κυμαίνεται από 200 γραμμάρια, κατά μέσο όρο 500-600 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό.

Ποικιλίες

Το εσωτερικό περιεχόμενο του χαρτοπολτού pitahaya σύμφωνα με τον βαθμό του, διαφέρουν επίσης στο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, ζεστή ροζ, κοκκινωπή, μέχρι τη βιολετί απόχρωση. Τα είδη των εξωτικών φρούτων δράκου διαφέρουν ως προς το σχήμα και το μέγεθός τους, με τη συχνότητα των ζυγών στην επιφάνεια του καρπού.

Εξετάστε τους τρεις κύριους τύπους φρούτων δράκων:

  • Λευκό πιταχάγιες (Hylocereus undatus) είναι η πιο κοινή εμφάνιση, γεύση πλούσια, αλλά αποπληθωρισμό σε σχέση με άλλες ποικιλίες, στο εσωτερικό είναι λευκή σάρκα και μικρά μαύρα κουκούτσια, τα φρούτα συνοδεύεται από ένα ωραίο ποώδη γεύση. Τα φρούτα είναι κόκκινα ή λαμπερά ροζ έξω, με ζυγαριές ανοιχτού πράσινου χρώματος.
  • Κίτρινο pitah (Hylocereus megalanthus), καλλιεργούνται σπανιότερες φεγγάρια-Yang, «φραγκόσυκο», αντίστοιχα, με ένα κίτρινο δέρμα που νιφάδες είναι περισσότερο σαν εξογκώματα, και λευκή σάρκα μέσα, αναμιγνύεται με μαύρους σπόρους, με κίτρινα φρούτα δράκος λίγο πιο γλυκιά και πιο αρωματικό λευκό και κόκκινο pitokhayi.
  • Κόκκινο Pitahaya (Hylocereus costaricensis) Η Κόστα Ρίκα έχει φλούδα λαμπερό ροζ, σχεδόν κόκκινο, μέσα στη λαμπερή κόκκινη σάρκα και με μικρούς μαύρους σπόρους. Περισσότερα φανταστική ποικιλία, πολύ αρωματικά φρούτα δράκου.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας ντόπιος του Μεξικού και της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, το φρούτο δράκων ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και διανέμεται σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες χώρες. Dragon Heart, ένα φρούτο που προτιμά ένα τροπικό ξηρό κλίμα, φυσικά ενδιαιτήματα φυλλοβόλων δασών με αυτό το κλίμα.

Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος μέχρι 10 μέτρα. Τι θα την ορθολογική χρήση της γης, όπου αναπτύσσονται τα εξωτικά φρούτα pitahaya, να οργανώσει μια ολόκληρη υποστηρίζει και καλτσοδέτες για να συλλέξει εκτεταμένες κάκτος διακλαδώσεις στέμμα σε ένα ενιαίο τρούλο, πήρε από το έδαφος.

Gilotsereus, εκπρόσωπος της οικογένειας κάκτων. Δεδομένου ότι η μονάδα είναι επίφυτα, φρούτα δράκος που συνδέονται με δέντρα εναέριες ρίζες, και μεγαλώνει σε όλο το ύψος του στελέχους, με τον κάκτο, καθώς και κάθε επίφυτο, δεν τρώνε τα δέντρα χρήσιμες ουσίες. Ο κύριος στόχος των φρούτων δράκων είναι να φθάσουν τις φωτιζόμενες περιοχές στην κορυφή και να πάρουν την υγρασία από τον αέρα ή να βρουν οργανική ύλη στις πολυάριθμες ρωγμές του κορμού του δέντρου. Το φυτό έχει επίσης ρίζες και κάτω από το έδαφος, που αναπτύσσονται, αναπτύσσονται και εξαπλώνονται στο έδαφος κατά μήκος των στελεχών.

Τριεδρικοί μίσχοι pitahaya, τροποποιημένοι κλάδοι. Ζουμερό και σαρκώδες, φτάνουν πλάτος πέντε εκατοστών. Έχουν πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για μια πιθανή περίοδο ξηρασίας.

Στα στελέχη είναι ορατά βραχεία αγκάθια, είναι περίεργοι οφθαλμοί από τους οποίους αναπτύσσονται άλλα στελέχη και άνθη των φρούτων του δράκου. Η περίοδος ανθοφορίας του pitahaya είναι σύντομη. Για μια μόνο νύχτα, παράγει μεγάλα, περίπου τριάντα εκατοστά σε διάμετρο, λουλούδια, ροζ ή λευκό, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα. Η υπερβολική αφθονία της υγρασίας είναι επιβλαβής για τα φυτά, οδηγεί σε πτώση μπουμπουκιών και σαπίζουν τα φρούτα. Τα έντομα επικονιάζουν το φυτό. Αφού λούζονται τα λουλούδια, ο καρπός αρχίζει να μεγαλώνει. Ένα ξηρό κλίμα είναι σημαντικό για τον κάκτο. Οι καρποί του φυτού εμφανίζονται 30-50 ημέρες μετά την ανθοφορία. Και για το έτος, pitahaya μπορεί να παράγει έως και 6 αποδόσεις.

Πώς να φάτε pitahaya

Στην αρχή εξετάστε πώς να επιλέξετε τον καρπό του ματιού του δράκου. Ελέγξτε τη φλούδα, τα σκούρα σημεία δεν πρέπει να είναι, ακόμα και το χρώμα του δέρματος σύμφωνα με τον βαθμό. Αν ο καρπός του δράκου είναι λίγο μαλακός στην αφή, τότε το "δράκο μάτι" είναι ώριμο και έτοιμο για φαγητό. Εάν το φρούτο είναι σκληρό, αφήστε το για λίγες μέρες σε δροσερό μέρος, θα ωριμάσει και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση του. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων αποθηκεύονται για 3-4 ημέρες, αλλιώς θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Τρόποι καθαρισμού και πώς να τρώνε φρούτα δράκου είναι απλοί:

  • αφαιρέστε τη φλούδα από την κορυφή του φρούτου και τρώτε τη χαλαρή σάρκα
  • κομμένα σε φέτες, όπως το πεπόνι
  • κόψτε προσεκτικά τη φλούδα, το χωρίστε, τρώγοντας σταδιακά το εσωτερικό περιεχόμενο
  • κόψτε τα φρούτα σε δύο μέρη και φάτε με ένα κουτάλι σαν επιδόρπιο

Τα φρούτα του δράκου τρώγονται καλύτερα, ψύχονται, όταν θερμαίνονται, η γεύση είναι κοκκινισμένη. Συνιστάται να μασάτε τους σπόρους πολτού, καθώς δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, αλλά περιέχουν χρήσιμα λιπίδια. Μιλήστε για τα οφέλη του φρούτου λίγο αργότερα. Το φλούδα δεν τρώγεται και είναι απίθανο να το απολαύσετε.

Τι φαίνεται η γεύση του pitahaya

Η συνοχή του φρούτου ως παχιά ξινή κρέμα, pitahaya γεύσεις, όπως ένα μείγμα ακτινίδιο και μπανάνα. Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση αυτών των φρούτων με τη γεύση του pitochaya.

Ο πολτός πιταχάγιες συνδυάζεται με άλλα φρούτα και τα πιάτα, το πιο σημαντικό, τι θα οποιοδήποτε άλλο συστατικό που περιέχεται σε αλμυρά ή γλυκά του προϊόντος, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα των φρούτων δράκος απλά θα χαθεί. Κάνουν σαλάτες, γιαούρτια, λείες, μαρμελάδες, ζελέ και κάθε είδους επιδόρπια από τα φρούτα του δράκου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαλακών αναψυκτικών, αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ. Τα λουλούδια Pitthaya επίσης δεν ξεχνούν, προστίθενται στο τσάι.

Θερμίδες, χημική σύνθεση, βιταμίνες

Οι θερμίδες Pitahaya ανά εκατό γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύουν μόνο 50 kcal. Τα φρούτα Dragon περιέχουν ίνες, βιταμίνες C και B, μέταλλα, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες.

  • σκίουροι 0,50 γρ
  • λίπος 0,30 g
  • υδατάνθρακες 12.00 γρ
  • νερό μέχρι 90 g
  • κυτταρίνη 07-09 gr, φυτική ίνα ουσία, τον καθαρισμό των εντέρων από τις σκωρίες και τις τοξίνες
  • τέφρα 0,53-0,67 g, προσροφητικό, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα
  • νικοτινικό οξύ 0.295-0.427 mg, βιταμίνες PP, Β3 εμπλέκονται στη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπών, μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια
  • ασκορβικό οξύ 9,0 mg, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επικίνδυνες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, συνθέτει κολλαγόνο στο βιολογικό επίπεδο, ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες
  • Το ασβέστιο 6.2-8.7 mg, ενισχύει τα οστά, τα δόντια, συμμετέχει στην εργασία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος
  • ο φωσφόρος 30,2-36,00 mg, ένα σημαντικό φωσφορικό στοιχείο στον μεταβολισμό του λίπους, βοηθά στην καταστροφή των υδατανθράκων, ενισχύει τον σκελετό, βελτιώνει το μεταβολισμό
  • σίδηρο 0,55-0,65 mg, απαραίτητο για μεταβολισμό
  • καροτένιο 0.006-0.012 mg, έχει οξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει την ανάπτυξη
  • Θειαμίνη 0.28-0.042 mg, η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
  • Η ριβοφλαβίνη 0,042-0,046 mg, η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και αντισωμάτων
  • Ε τοκοφερόλη - 0,08 mg, προστατεύει τα κυτταρικά τοιχώματα από βλάβες

Pitahaya δράκο φρούτα ευεργετικές ιδιότητες

Το Pitahaya είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Τα φρούτα Dragon εμπλουτίζονται με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που με τη σειρά τους βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν ένα στομαχικές διαταραχές και τα έντερα, θα συμβάλει στη βελτίωση της πέψης και συμβάλλουν στην κατανομή του λίπους. Μέσα στα φρούτα του δράκου είναι ένας μεγάλος αριθμός μικρών μαύρων σπόρων πλούσιων σε λιπίδια. Τα λιπίδια είναι ομάδες φυσικών οργανικών ενώσεων. Συμμετέχουν στον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών και επομένως η κατασκευή κυττάρων στο σώμα δεν είναι δυνατή χωρίς τη συμμετοχή τους. Περιλαμβάνει λίπος και λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά, εάν οι σπόροι δεν μασούν, τότε δεν θα επωφεληθούν από αυτές.

Το Pythaya περιέχει θειαμίνη. Οι θειμίνες παράγουν φυσιολογική ανάπτυξη, υποστηρίζουν την πλήρη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Ιδιαίτερα μεγάλη ανάγκη για θειαμίνη για άτομα που εκτελούν βαριά σωματική άσκηση, είναι απαραίτητο για τους αθλητές να αυξήσουν τον τόνο των σκελετικών μυών.

Το Pitahaya, φρούτα δράκων περιέχει υγιείς ίνες, κάτι που είναι απλά απαραίτητο για το σώμα μας, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στα έντερα, μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Κατά συνέπεια, το επίπεδο της ζάχαρης και της ινσουλίνης στο αίμα μειώνεται, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Το Pitahaya βοηθά με καρδιακά προβλήματα, νευρικότητα και άγχος αυξάνουν τις τιμές κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα φρούτα του δράκου βοηθούν να καθαρίσουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, καθώς οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και δέσμευσης ελεύθερων ριζών είναι απλά αδύνατες χωρίς το επίπεδο των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Η παρουσία φρούτων οξέων και βιταμινών έχει ευεργετική δράση τόνωσης και ενυδάτωσης στο δέρμα. Μάσκες με τη χρήση pitahaya είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών. Και μετά από μια μακρά παραμονή στον ήλιο, η σάρκα του καρπού θα δροσίσει και θα απαλύνει το δέρμα σας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κανονική τακτική χρήση εξωτικών φρούτων pitahaya κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ας δούμε πώς αυτό το φρούτο δράκου είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες.

  1. Το Pitahaya περιέχει ασβέστιο, φωσφόρο. Αυτά τα μικροστοιχεία συμβάλλουν στη σωματική ανάπτυξη, ο σχηματισμός δοντιών και οστών, καθώς και ο τεράστιος ρόλος τους στις ενδοκυτταρικές διεργασίες, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργικότητα των σκελετικών και καρδιακών μυών.
  2. Χωρίς τις βιταμίνες Β και Γ, οι ζωτικές διεργασίες στη μελλοντική μητέρα και το παιδί δεν μπορούν να προχωρήσουν κανονικά, επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν τον μεταβολισμό των οξέων μιτοειδών του σώματος.
  3. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται έντονο στρες στο σώμα μιας γυναίκας, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά έχουν σχεδιαστεί για να δίνουν τα ηλεκτρόνια τους σε ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την καταστροφή των μορίων.
  4. Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα δράκων, μια εξαιρετική πηγή ορυκτών, οίδημα μειώνεται, επειδή η αιτία του πρήξιμο μπορεί να είναι καρδιακά προβλήματα, το πρήξιμο μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση σε όλα τα όργανα, είναι επικίνδυνο για μια έγκυο γυναίκα και ένα μελλοντικό μωρό.
  5. Το Pitahaya ως πηγή πολλών ιχνοστοιχείων βοηθά να αντιμετωπίσει τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, οι οποίες μπορεί να εμφανιστούν λόγω ανεπάρκειας καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου σε έγκυο γυναίκα.

Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες πρέπει απλώς να συμπεριλάβουν pitahaya στη διατροφή σας όποτε είναι δυνατόν. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων είναι ένα εξωτικό φρούτο, και αν υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργιών, τότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη χρήση των καρπών.

Ζημία και αντενδείξεις

Στα φρούτα δράκων δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοκιμάσετε λίγο, ωστόσο, όπως κάθε εξωτικό φρούτο. Βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια pitahaya, απολαμβάνοντας τη γεύση και τα οφέλη από ένα υπέροχο φρούτο.

Δώστε προσοχή σε μια ακόμη στιγμή μετά την ενεργό χρήση του φρούτου κόκκινου δράκου, ως αποτέλεσμα των οποίων, τα ούρα θα γίνει κόκκινο. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν θα επηρεάσει την υγεία σας.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Petahaya ή φρούτα δράκων είναι το μόνο που χρειάζεται να γνωρίζετε

Το εξωτικό φρούτο δράκων από την Ταϊλάνδη είναι ένας σπάνιος φιλοξενούμενος των ρωσικών σούπερ μάρκετ. Αυτό το μυστήριο ζεστό ροζ φρούτο φέρει πολλά ασυνήθιστα ονόματα:

  • Petahaya;
  • Pitaya;
  • Dragon heart;
  • Δράκος μάτι?
  • Δράκος.
  • Φραγκόσυκο?
  • Dragonfruit;
  • Kaumangkon.

Υπάρχουν θρύλοι για την προέλευσή της και ανθίζει αποκλειστικά τη νύχτα, όπως θα έπρεπε να είναι για ένα φυτό από αρχαία παραμύθια.

Ο μύθος

Εάν πιστεύετε ότι οι αρχαίες ιστορίες ήταν η γλυκιά γεύση του φρούτου του δράκου, που τόσο αγάπησαν οι αρχαίοι πολέμους, και κατέστρεψαν τα όμορφα πλάσματα που αναπνέουν. Δεν είναι περίεργο ότι η φλούδα αυτού του φρούτου μοιάζει με κλίμακες δράκων, επειδή η pitahaya είναι η πραγματική καρδιά ενός δράκου, που θα μπορούσε να επιτευχθεί μόνο με τη δολοφονία του.

Έτσι οι άνθρωποι πολέμησαν με αυτούς τους γίγαντες για την επιθυμητή λιχουδιά, μέχρι να εξοντωθούν όλοι τους. Τα τέρατα εξαφανίστηκαν, αφήνοντας πίσω τους εκπληκτικά φρούτα που έχουν ριζώσει στην Ταϊλάνδη και τώρα αυξάνονται ανεξάρτητα.

Παρεμπιπτόντως, οι ίδιοι θρύλοι βεβαιώνουν ότι ένα άτομο που έτρωγε μια pitaya γίνεται πιο τολμηρό και πιο θαρραλέο.

Χρήσιμες ιδιότητες

Οι σύγχρονοι επιστήμονες είναι περισσότερο συγκρατημένοι στην εκτίμηση των ωφέλιμων ιδιοτήτων της καρδιάς του δράκου, ωστόσο, σημειώνουν επίσης τα οφέλη της για την ανθρώπινη υγεία.

Η έρευνά τους δείχνει ότι ο δράκος είναι ένας καρπός που:

  1. Είναι πηγή πρωτεΐνης, ασβεστίου, σιδήρου, φωσφόρου, βιταμινών C, PP, B1, B2, B3.
  2. Επηρεάζει ευνοϊκά τα πεπτικά και καρδιαγγειακά συστήματα.
  3. Ενισχύει την όραση.
  4. Χρήσιμο για τον διαβήτη.
  5. Βοηθά στη μείωση του βάρους, αποφεύγοντας μια ανεπάρκεια θρεπτικών ουσιών.
  6. Αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες.
  7. Ενυδατώνει και αναζωογονεί το δέρμα.

Στην λαϊκή ιατρική, πιστώνεται επίσης με τη δυνατότητα να βελτιώσει τη μνήμη, να θεραπεύσει τις περικοπές και να αυξήσει την όρεξη.

Επιβλαβείς ιδιότητες

Η χρήση οποιουδήποτε εξωτικού φαγητού θα πρέπει πάντα να προσεγγίζεται με προσοχή. Η Pitahaya από αυτή την άποψη δεν αποτελεί εξαίρεση. Ξεκινήστε με μικρές μερίδες για να μην προκαλέσετε αλλεργίες. Είναι προτιμότερο να μην αντιμετωπίζονται τα πολύ μικρά παιδιά με αυτό το φρούτο προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση διάθεσης.

Τα φρούτα του Δράκου σε μεγάλες μερίδες μπορούν να οδηγήσουν σε πιο σοβαρές συνέπειες: μετεωρισμός, καούρα, διάρροια. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε χωρίς υπερβολικό φανατισμό.

Εμφάνιση και γεύση της pitaya

Η άγρια ​​pitahaya, που ανήκει στην οικογένεια του Cacti, είναι πολύ δύσκολο να συγχέεται με οποιοδήποτε άλλο φυτό. Δεν είναι απλώς ένας κάκτος, αλλά το αναρριχητικό είδος που αναρριχείται σε λιάνα. Ο μύλος τριών λεπίδων ενός τέτοιου κάκτου φτάνει μερικές φορές σε ύψος 10 μέτρων.

Τα φρούτα του δράκου ανθίζουν με μεγάλα λευκά άνθη που εκπέμπουν ένα υπέροχο άρωμα. Ονομάζονται Λουλούδια Σελήνης, επειδή ανθίζουν αποκλειστικά τη νύχτα.

Μετά από ένα μήνα και μισό μετά την ανθοφορία, τα ίδια τα φρούτα καλύπτονται με ζυγαριές. Το μέγεθος τους είναι συγκρίσιμο με το μέγεθος ενός ραπανιού και το μέγιστο βάρος είναι 1 κιλό.

Το Pitahaya αναπτύσσεται σε τροπικά κλίματα: Νότια και Κεντρική Αμερική, Βιετνάμ, Ταϊλάνδη, Ινδονησία, Φιλιππίνες.

Η γεύση του pitaya είναι τρυφερό, γλυκιά και ελαφρώς ξινή. Συνήθως συγκρίνεται με το ακτινίδιο ή την μπανάνα, αλλά η συνοχή του καρπού του δράκου είναι πιο υδαρής.

Ποικιλίες

Τα πιο δημοφιλή είναι 3 είδη pitahaya:

  1. Pitaya κόκκινο με λευκό πολτό?
  2. Κόστα Ρίκα Rose του Pitahaya, το οποίο δεν έχει μόνο κόκκινο δέρμα, αλλά και κόκκινη σάρκα?
  3. Το πιο γλυκό είναι το κίτρινο pitahaya με τη λευκή σάρκα.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε pitahaya

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε ένα φρούτο δράκου είναι το δέρμα του. Το φωτεινό κορεσμένο χρώμα με ελαφριά λάμψη, καθώς και τα κίτρινα-πράσινα άκρα των νιφάδων δείχνουν ότι ο καρπός είναι ώριμος και μπορεί να ληφθεί με ασφάλεια. Ανόμοια χρώματα με ανοιχτόχρωμες κηλίδες, αντίθετα, δίνουν ένα άγονο καρπό.

Το γεγονός ότι το pitahaya έχει μαζεύει από καιρό σκόνη στο ράφι ενός καταστήματος μπορεί να παρατηρηθεί από ένα στεγνό σημείο προσκόλλησης στον κάκτο, σκούρες κηλίδες και χλωμό κλίμακες. Η υπερβολική απαλότητα ή η υπερβολική σκληρότητα είναι επίσης κακό σημάδι. Στην ιδανική περίπτωση, μια καρδιά δράκων θα νιώθει σαν ώριμο ακτινίδιο.

Το Pitaya πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και η διάρκεια ζωής του φρούτου δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις ημέρες.

5 ενδιαφέροντα γεγονότα για τα φρούτα του δράκου

  • Όχι μόνο τα φρούτα αποτιμώνται, αλλά και pitahaya λουλούδια. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού και άλλων ποτών.
  • Η γεύση του πολτού γίνεται πλουσιότερη εάν είναι ελαφρώς ψυχόμενη.
  • Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά από πολλούς κατασκευαστές αρωμάτων και καλλυντικών, προσθέτοντάς τα σε μάσκες, κρέμες και σαμπουάν.
  • Οι πρώτοι που χρησιμοποίησαν την καρδιά του δράκου για φαγητό ήταν οι φυλές των Αζτέκων.
  • Ορισμένες ποικιλίες pitahai έχουν μια αλμυρή παρά γλυκιά γεύση.

Το 90% των φρούτων του δράκου είναι καθαρό νερό. Χρησιμοποιήστε Pitaya, κόψτε σε δύο μισά. Μετά από αυτό, χωρίζεται σε lobules ή scooped έξω με ένα κουτάλι.

http://www.thailand-trip.org/pitaxajya-ili-drakonij-frukt/

Φρούτα Δράκου (pitahaya) πώς τρώγεται, πώς μοιάζει

Πολλοί έχουν ακούσει για το υπέροχο θηρίο στο εξωτερικό και το όνομα του φρούτου του δράκου. Το όνομα μπορεί να φαίνεται κάπως επικίνδυνο, αλλά αυτό το φυτό είναι μοναδικό, ποια πλευρά δεν φαίνεται. Ένας εξωτικός επισκέπτης είναι τόσο εντυπωσιακός όσο η γεύση του αφήνει μια ανεξίτηλη γαστρονομική εντύπωση.

Εάν ακούσετε από τους φίλους ακριβώς την αντίθετη γνώμη, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, έχουν δοκιμάσει τα ανώριμα φρούτα. Στα ράφια των καταστημάτων μας, δυστυχώς, ώριμα φρούτα δράκου σπάνια βρίσκονται λόγω της πολυπλοκότητας της μεταφοράς για πολλά χιλιόμετρα.

Το θαύμα του εξωτερικού θα ευχαριστήσει τα μάτια οποιουδήποτε αισθητήρα, οι κλίμακες στο φλοιό ασαφώς μοιάζουν με τις κλίμακες δράκων.

Ένας αρχαίος μύθος συνδέεται με αυτό - σαν να είναι αυτός ο καρπός της καρδιάς ενός φανταστικού χαρακτήρα. Αλλά για τους ανθρώπους που επιθυμούν την ευχαρίστηση, ο καρπός του δράκου, η θεϊκή γεύση, ήταν τόσο λάτρης του ότι τα τέρατα που αναπνέουν από τη φωτιά καταστράφηκαν αναπόφευκτα. Οι δράκοι πέθαναν, αλλά το φρούτο του δράκου παρέμεινε και τώρα μεγαλώνει μόνος μας.

Οι Αβορίγινες είναι σίγουροι ότι όλοι όσοι τρώνε τουλάχιστον ένα φανταστικό φρούτο - την καρδιά ενός φρούτου δράκου, θα προσθέσουν δύναμη, θάρρος και θάρρος.

Τα φρούτα δράκων στα αγγλικά ακούγονται σαν φρούτα δράκων. Αυτό είναι ένα δημοφιλές όνομα που χρησιμοποιείται συχνά στην καθημερινή ζωή. Κάποιοι έχουν ακούσει άλλους, όπως το μάτι του δράκου, την καρδιά του δράκου ή απλά το φραγκόσυκο.

Ένας εξωτικός αλλοδαπός υποτίθεται ότι έχει έναν πιο στερεό όρο - pitahaya ή pitahaya. Πώς να το ονομάσετε, ο καθένας επιλέγει τον εαυτό του. Ωστόσο, έχοντας δοκιμάσει αυτή τη λεπτότητα, η γεύση της είναι απίθανο να διαγραφεί από τη μνήμη και θα γίνει μια ευχάριστη μνήμη μετά από ένα μακρύ ταξίδι στις νότιες χώρες.

Η εμφάνιση των φρούτων δράκων

Οι οπαδοί όλων των ασυνήθιστων και εξωτικών θα έπρεπε, χωρίς αμφιβολία, να αξιοποιήσουν την ευκαιρία να πάρουν αυτό το θαύμα της φύσης. Αυτό συμβαίνει όταν η ίδια η διαδικασία απορρόφησης δεν προσφέρει λιγότερη ευχαρίστηση παρά γεύση.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι pitangaya dragonfruit. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη γεύση και την εμφάνιση:

  • κίτρινο pitahaya - είναι λιγότερο κοινό από όλους, αλλά πιστεύεται ότι αυτή είναι η πιο γλυκιά ποικιλία. Με βάση το όνομα, το κέλυφος έχει κίτρινο χρώμα. Αντί για τις κλίμακες είναι ομαλότερες στις άκρες των φυκιών. Ο πολτός είναι βαμμένος λευκός.
  • Το λευκό Pitahaya είναι το πιο δημοφιλές είδος. Σύμφωνα με τους γνώστες, αυτό το είδος pitahaya γεύσεις σε σύγκριση με άλλα φρέσκα αυτά, αν και δεν είναι κατώτερος στον κορεσμό. Το κέλυφος ποικίλλει μεταξύ ροζ και βαθύ κόκκινο με πράσινες κλίμακες. Το εσωτερικό είναι ελαφρύ με σκούρους χρωματισμούς.
  • Pitaya κόκκινο - το κέλυφος θα χτυπήσει ένα έντονο λαμπερό ροζ ή κόκκινο χρώμα, το χρώμα της σάρκας δεν είναι κατώτερη από τον κορεσμό. Αυτή η ποικιλία dragonfruit έχει το πιο διάφανο ευχάριστο άρωμα.

Παρά το τρομερό του όνομα, το μάτι του δράκου είναι ένα λεπτό φρούτο που μπορεί εύκολα να καταστραφεί από απρόσεκτο χειρισμό. Σημειώστε γκουρμέ, πιστεύεται ότι η πιο συμπυκνωμένη γλυκύτητα θα είναι οι καρποί με το λαμπρότερο χρώμα.

Η μάζα των ώριμων φρούτων κυμαίνεται κατά μέσο όρο μεταξύ 10 και 0,5 kg. Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που είναι πολύ μεγαλύτερες - μέχρι 1 κιλό.

Πού και πώς μεγαλώνει ο καρπός του δράκου

Το μάτι του δράκου μεγαλώνει στις ξηρές συνθήκες της υποτροπικής ζώνης. Οι προμηθευτές χώρες είναι η Ταϊλάνδη, κυρίως η Κίνα, το Βιετνάμ, η Ινδονησία, οι Φιλιππίνες, τα κράτη της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής.

Στην πραγματικότητα, ένα δράκο φρούτο είναι ο καρπός ενός κάκτου. Δεν μοιάζει με απλό κάκτο στην κλασική μας έννοια. Ο Gilotsereus έχει αναρριχηθεί, όπως οι λιανές, επεξεργάζεται με ανθισμένα λουλούδια και μετά από 1-1,5 μήνες τα φρούτα τοποθετούνται. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι αναπτυσσόμενοι κάκτοι σε ειδικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν ειδικές χειρολαβές, στάσεις και γόβες. Σας επιτρέπουν να συλλέγετε χαοτικά αυξανόμενα κλαδιά και να παρακολουθείτε πώς μεγαλώνει το μάτι του δράκου.

Τα λουλούδια Cactus ανθίζουν αποκλειστικά τη νύχτα. Όλοι όσοι είδαν αυτό μιλούν για ένα όμορφο άρωμα που αιωρείται στον αέρα.

Dragon φρούτα σεζόν στην Ταϊλάνδη

Οι συμπατριώτες μας τα τελευταία δέκα έως είκοσι χρόνια ερωτεύτηκαν τον παράδεισο της Ταϊλάνδης με παθιασμένη αγάπη. Ίσως ορισμένοι από σας ήρθαν ως βρώσιμο σουβενίρ εξωτικό φρούτο pitahaya.

Για 12 μήνες ο κάκτος που αγαπάει τη θερμότητα φέρνει μέχρι 5-6 συγκομιδές. Αφού το λουλούδι βρεθεί μέσα σε 35-55 ημέρες, σχηματίζεται ο βρώσιμος καρπός. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι η απουσία υγρασίας, η οποία απειλεί την αποσύνθεση ενός λουλουδιού ή φρούτου.

Πώς να φάτε pitahaya

Το Pitaya έχει ένα υπέροχο κοκτέιλ ακτινίδιο και μια μπανάνα με υδαρή υφή. Επιλέγοντας φρούτα δράκων για χρήση, απορρίψτε δείγματα με τραυματισμούς και σκοτεινές κηλίδες στο κέλυφος. Το ίδιο ισχύει για τα σκληρά φρούτα. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα σκοτεινό ξηρό μέρος, όπου βρίσκονται ήσυχα και ώριμα.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο pitahaya ώστε να μπορείτε να το φάτε αμέσως; Η φλούδα πρέπει να είναι τακτοποιημένη στην εμφάνιση και όταν πιεστεί, ο καρπός θα είναι μαλακός. Τα φρούτα Dragon είναι σίγουρα ώριμα και έτοιμα να σας δώσουν τη γλυκύτητά του.

Θα σας πούμε σχετικά με την pitahaya, τον καρπό του τρόπου που οι ντόπιοι το τρώνε. Για να αποφύγουμε την αμηχανία, προειδοποιούμε εκ των προτέρων ότι το ανώτερο κέλυφος απορρίπτεται, προσπαθώντας να αποκολληθεί είναι περιττό.

  • Μπορείτε απλά να κόψετε σε φέτες, όπως συμβαίνει συνήθως με τα μήλα μας. Αλλά αυτό δεν είναι ο πιο βολικός τρόπος.
  • Μπορεί να καθαριστεί κατ 'αναλογία με μια μπανάνα, ξεκινώντας από την κορυφή. Ο ανοιχτός πολτός τρώγεται καθώς ανοίγει.
  • Ο πιο αισθητικός τρόπος είναι να κόψετε τα φρούτα σε δύο και να φάτε τη σάρκα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Μερικοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε ακτινίδιο.
  • Συστήνουμε προσεκτικά το μάσημα των οστών στο εσωτερικό μέρος του καρπού. Τα στερεά σωματίδια χωνεύονται άσχημα στο στομάχι. Ωστόσο, τα οστά έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και στην όραση.
  • Το Pitaya μπορεί να προστεθεί στο ουδέτερο για να δοκιμάσει σαλάτες και σνακ ή να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής.
  • Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, ενδιαφέρουσα κοκτέιλ και ζυμαρικά, ζελέ και μαρμελάδες παρασκευάζονται από φρούτα δράκων.

Calorie Dragon Fruit

Η περιεκτικότητα σε φρούτα pitahaya φρούτων είναι εξαιρετικά χαμηλή, και το επίπεδο των θρεπτικών συστατικών είναι πολύ υψηλό. 100 γρ. Το προϊόν αντιπροσωπεύει περίπου 50 kilocalories. Ο καρπός έχει χαμηλή ενεργειακή αξία, αλλά εξακολουθεί να τρέφεται καλά σε βάρος των ινών.

Η χημική σύνθεση του pitahaya

Τα φρούτα του δράκου Pitahaya είναι πολύ χρήσιμα και ιδιαίτερα εκτιμημένα από τους διατροφολόγους. Η σύνθεση του εμβρύου περιλαμβάνει νερό, ίνες, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά. Οι βιταμίνες σε pitahaya αντιπροσωπεύονται από τις ομάδες Β, C και PP.

Η σύνθεση του BZHU 100 g:

Δράκος φρούτα χρήσιμες ιδιότητες

Με βάση τη χημική δομή, είναι σαφές ότι το pitahayi ωφελεί τεράστια για όλο το σώμα.

Μεγάλη καρδιά δράκος χρήση θα φέρει στο στομάχι, ομαλοποιώντας το έργο του πεπτικού συστήματος και την εξάλειψη των τοξινών και των σκωριών. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του καρπού είναι η παρουσία υψηλού ποσοστού ινών και συμβάλλει στην έναρξη της διαδικασίας καθαρισμού σε ζωτικά όργανα.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από αρθρίτιδα και άλλες χρόνιες ασθένειες, είναι επιθυμητό να εισαχθεί στην προσωπική διατροφή του δράκου μάτι. Η αντιφλεγμονώδης επίδραση του φυτού είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Η χρήση των διαβητικών είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη, καθώς η χημική σύνθεση έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι γυναίκες αγαπούν τα pitahaya για τα αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς του δέρματος και καταπολεμούν ενεργά τις ελεύθερες ρίζες. Αποτελεσματική ενυδατική δράση επιτυγχάνεται με την τακτική εφαρμογή ειδικών θρεπτικών πινάκων φρούτων.

Ανοσομορφικές ιδιότητες, προληπτική δράση κατά συχνών αναπνευστικών και κρυολογήματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στην καρδιά του δράκου.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γεύσεις υποβάλλονται σε τεράστιες αλλαγές. Οι μελλοντικές μούμιες συχνά τραβούν εξωτικά καλούδια. Η Pitaya θα απευθύνει έκκληση σε πολλές γυναίκες και θα έχει ευεργετική επίδραση στο μελλοντικό μωρό.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού η ίδια είναι μια δοκιμή για ένα εύθραυστο γυναικείο σώμα, έτσι υγιεινό φαγητό δεν θα είναι ποτέ περιττό, αλλά θα ωφεληθεί μόνο. Φυσικά, αυτό είναι δυνατό μόνο όταν δεν υπάρχουν αλλεργίες. Η εισαγωγή ενός νέου καρπού στη διατροφή δεν πρέπει να είναι έντονη. Μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να δει αν αυτό έχει δώσει μια αρνητική αντίδραση στο βρέφος.

Αντενδείξεις pitahaya

Στην pitahaya, τα οφέλη και η βλάβη είναι εξίσου καλά. Ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν για ένα άτομο θα έχει αρκετές αντενδείξεις. Σε όλα, ειδικά στη διατροφή, είναι σημαντικό να ακούσετε την αίσθηση της αναλογίας.

Αρχικά, κάθε εξωτικό συστατικό θα πρέπει να χειρίζεται με προσοχή. Ο κίνδυνος για τους μικρούς γκουρμέ μέχρι και τρία χρόνια μπορεί να είναι πολύ μεγάλος - από την διάθεση στα μάγουλα έως τις δύσκολες καταστάσεις με μια καρέκλα.

Μια άλλη ευάλωτη κατηγορία είναι οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε διαφορετικούς τύπους αλλεργιών, ειδικά με τη φύση των τροφίμων. Αν και το βασικό μέρος της σύνθεσης της υπερπόντιας λιχουδιάς αντιπροσωπεύεται από το νερό, η γεύση πρέπει να ξεκινά με ένα μικρό φρούτο. Εάν η αντίδραση με τη μορφή δάκρυα, φτάρνισμα, ερυθρότητα του δέρματος δεν εμφανίζεται, τότε για περαιτέρω δείγματα το πράσινο φως είναι ενεργοποιημένο.

Προσοχή στους ανθρώπους με αδύναμο στομάχι! Με υπερβολικό ενθουσιασμό για pitahaya, είναι δυνατές δυσάρεστες συνέπειες από το γαστρεντερικό σωλήνα με τη μορφή καούρας, μετεωρισμού και άλλων εντερικών διαταραχών. Με μια λέξη

Τέλος, μια άλλη μικρή συμβουλή. Οι ενημερωμένοι άνθρωποι συνιστούν πριν φάνε τα φρούτα του δράκου για να το κρατήσουν στο ψυγείο και να τρώνε σε μια δροσερή μορφή. Σε μια ζεστή κατάσταση, οι γευστικές ιδιότητες του pitahayi δεν αποκαλύπτονται πλήρως, όπως θα θέλαμε.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt

Φρούτα δράκων ή pitahaya

Η αμερικανική ήπειρος θεωρείται η γενέτειρα του pitahai, αλλά ο κύριος εξαγωγέας αυτού του εξωτικού καρπού είναι οι χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Εκτός από την περιοχή της Νοτιοανατολικής Ασίας, ο καρπός αυτός αναπτύσσεται στην Ιαπωνία, τη Βόρεια Αυστραλία, την Αρμενία, το Ισραήλ και τα νησιά της Χαβάης (ΗΠΑ). Το Pitahaya έχει ένα δεύτερο όνομα - το φρούτο δράκων, το οποίο εμφανίστηκε λόγω του θρύλου για τη μάχη των ανθρώπων και των δράκων. Όταν οι αδύναμοι δράκοι άρχισαν να περνούν κάτω από την επίθεση ενός ατόμου, αντί μιας φλόγας από ένα φλογερό στόμα, ξέσπασε ένας καρπό ασυνήθιστου σχήματος και χρώματος. Αυτός ο καρπός ήταν pitahaya, το οποίο αργότερα άρχισε να ονομάζεται φρούτα δράκων, το οποίο στα ρωσικά σημαίνει φρούτα δράκων.

Πώς μεγαλώνει ένα φρούτο δράκων;

Ο καρπός του καρπού του δράκου ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και αναπτύσσεται σε ένα επιφυστικό κάταγμα αναρρίχησης τύπου liana. Το φυτό, το οποίο μπορεί να μεγαλώσει μέχρι 10 μέτρα ύψος, είναι ο πλησιέστερος συγγενής του γλυκού pitaya. Οι επιφάνειες προσκολλώνται σε άλλα φυτά, αλλά δεν πιπιλίζουν τους χυμούς τους, αλλά αναζητούν ένα έδαφος για περαιτέρω ανάπτυξη.

Το Cactus ανθίζει αποκλειστικά τη νύχτα. Η διαδικασία εμφάνισης των λευκών λουλουδιών συνοδεύεται από μια συγκεκριμένη οσμή. Μετά από 30-50 ημέρες μετά, οι καρποί αρχίζουν να ορίζονται. Σε ξηρά κλίματα και την απουσία ξαφνικών μεταβολών της θερμοκρασίας, η μονάδα μπορεί να αποφέρει καρπούς έως 6 φορές το χρόνο.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο δράκου;

Οι καρποί της pitahaya έχουν ωοειδές σχήμα και παρόμοιο σε μέγεθος με ένα μεγάλο μήλο. Το βάρος κυμαίνεται από 100 έως 800 g. Τα μεμονωμένα αντίγραφα μπορούν να φτάσουν σε ένα κιλό. Καλύπτεται με κηλιδωτό δέρμα κίτρινο, πορφυρό ή ροζ. Η σάρκα μπορεί να είναι λευκό ή ανοιχτό ροζ με μικρούς μαύρους σπόρους. Η συνοχή του εσωτερικού μέρους του pitahaya είναι πολύ παρόμοια με το ακτινίδιο.

Σήμερα καλλιεργούνται λευκά, κόκκινα και κίτρινα φρούτα δράκου. Μόνο τα δύο τελευταία είδη εξάγονται. Ο κύριος λόγος για το υψηλό κόστος και τη σπανιότητα των pitahaya είναι οι δυσκολίες στη μεταφορά φρούτων. Κατά την παραμικρή επαφή, καταστρέφονται και αρχίζουν να υποβαθμίζονται.

Dragon φρούτα σεζόν στην Ταϊλάνδη

Η περίοδος συγκομιδής των φρούτων δράκων πέφτει τον Ιούνιο-Σεπτέμβριο. Το εργοστάσιο είναι πολύ ανεπιτήδευτο, επομένως σε κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες μπορεί να φέρει φρούτα όλο το χρόνο. Παρά το γεγονός ότι το pitahaya αγαπά ένα ξηρό και ζεστό κλίμα, τα φρούτα μπορούν να επιβιώσουν βραχυπρόθεσμους παγετούς. Όταν οι έντονες βροχές αρχίζουν να σαπίζουν.

Η καλλιέργεια pitahaya είναι αρκετά κερδοφόρα και απλή. Σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα οπωροφόρα δέντρα, ο κάκτος δεν απαιτεί συντήρηση. Κατά μέσο όρο, συλλέγονται έως και 30 τόνοι φρούτων ανά εκτάριο φυτειών ετησίως. Τα φρούτα είναι ορατά στις αγορές της Ταϊλάνδης όλο το χρόνο.

Εάν αποφασίσετε να φέρετε σπίτι pitahaya, τότε φροντίστε να διαβάσετε το άρθρο μου σχετικά με τον τρόπο εξαγωγής φρούτων από την Ταϊλάνδη.

Γεύση φρούτων δράκων

Η γεύση του φρούτου έχει μια αποτριχωμένη θολή γλυκιά γεύση. Μπορεί να φανεί σε πολλούς ότι ο καρπός είναι λίγο φρέσκο. Η πλησιέστερη γεύση είναι συγκρίσιμη με το ακτινίδιο, ωστόσο, το pitahaya δεν έχει τόσο έντονη γεύση. Στην Ταϊλάνδη, το φρούτο δράκων χρησιμοποιείται μερικές φορές όχι ως τρόφιμο, αλλά ως στολίδι.

Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων δράκων

Το Pitahaya μπορεί να ονομαστεί μία από τις πιο χρήσιμες λιχουδιές στον πλανήτη. Τα φρούτα έχουν πολλές θετικές ιδιότητες:

  • είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων (50 Kcal ανά 100 g) και περιέχει μεγάλη ποσότητα λιπιδίων.
  • βοηθάει στον κοιλιακό πόνο και καταπολεμά αποτελεσματικά τη δυσπεψία.
  • αποτελεσματικά αντιστέκεται στην κοιλιακή διάταση και ομαλοποιεί τα έντερα.
  • θετική επίδραση στα ενδοκρινικά και καρδιαγγειακά συστήματα.
  • βελτιώνει την όραση λόγω της περιεκτικότητας σε τανίνη.
  • συνιστάται για ασθενείς με διαβήτη.
  • παραδίδει ασβέστιο στο σώμα.

Η σύνθεση των φρούτων δράκων, 85% αποτελείται από νερό, περιέχει βιταμίνες Β1, Β2, Β3, C, σίδηρο και φώσφορο. Το Pitahaya περιέχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βελτιώνει την υγεία και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων έχουν εκτιμηθεί εδώ και καιρό από τους κατασκευαστές καλλυντικών, οι οποίοι παράγουν αντι-γήρανσης μάσκες προσώπου, σφίγγοντας και τονωτικά το δέρμα. Ο πολτός των φρούτων βοηθά αποτελεσματικά κατά του ηλιακού εγκαύματος.

Harm φρούτα δράκος

Η μόνη αντένδειξη στη χρήση του pitahia στα τρόφιμα είναι οι αλλεργικές αντιδράσεις. Για να διαπιστώσετε εάν το σώμα είναι ευαίσθητο σε αλλεργίες, πρέπει να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι για πρώτη φορά και να παρακολουθήσετε το δικό σας σώμα. Εάν δεν συνέβη τίποτα, τότε ο καρπός μπορεί να γίνει ένα από τα συστατικά της καθημερινής διατροφής.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο δράκου;

Για να καθορίσετε την κατάσταση του εμβρύου, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη φλούδα του. Κανονικά, τα δείγματα υπερώριων έχουν σκοτεινά σημεία στην επιφάνεια. Η ώριμη pitahaya πρέπει να είναι λίγο μαλακή όταν αγγίζεται. Εάν αγοράσαμε σκληρό καρπό, αρκεί να το αφήσουμε για λίγες μέρες στο ψυγείο - ο καρπός θα ωριμάσει και θα αποκτήσει μια φυσιολογική γεύση και υφή.

Το φρούτο Dragon δεν συνιστάται να αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την αγορά - κάθε μέρα χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητες και γεύση του. Η μέγιστη διάρκεια ζωής στο ψυγείο δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3-4 ημέρες.

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε φρούτα δράκων;

Η φλούδα του pitahaya αφαιρείται αρκετά εύκολα, αλλά υπάρχουν αρκετοί καθολικοί τρόποι για να καθαρίσετε τα φρούτα του δράκου:

  1. Αφαιρέστε σταδιακά τη φλούδα, ξεκινώντας από την κορυφή και υπάρχει μια εκτεθειμένη σάρκα σαν μήλο.
  2. Υπάρχουν κομμάτια λουλουδιών όπως το πεπόνι.
  3. Κάντε μια περικοπή σε ολόκληρη την επιφάνεια του φρούτου και βαθμιαία ξεφλουδίστε το δέρμα, χωρίς να αγγίξετε τον πολτό.

Τις περισσότερες φορές, pitahaya απλά κόβεται σε δύο μισά, το περιεχόμενο του οποίου τρώγεται με ένα κουτάλι. Το φλούδα δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. Για να αισθανθείτε καλύτερα τη γεύση του φρούτου δράκων, πρέπει πρώτα να κρυώσει.

Ο πολτός μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρούτα και πιάτα, αλλά πρέπει να αποφύγετε τα συστατικά που έχουν έντονη γεύση. Παρά το γεγονός ότι οι Ταϊλανδοί προτιμούν να απαλλαγούν από μαύρους σπόρους, περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών. Οι σπόροι μπορούν να μασήσουν, αλλά είναι δύσκολο να πέψουν και μπορεί να προκαλέσουν δυσφορία στο στομάχι και διάρροια.

Τα περισσότερα από τα pitahayas σε όλο τον κόσμο καταναλώνονται φρέσκα. Στην Ταϊλάνδη, μαρμελάδες, γλυκά, γιαούρτια, ζελέ, κεράτι και άλλα γλυκά είναι φτιαγμένα από φρούτα. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή αναζωογονητικών μη αλκοολούχων κοκτέιλ, αλκοολούχων ποτών και κρασιού.

Στο μαγείρεμα, δεν χρησιμοποιείται μόνο ο καρπός του Pitahaya, αλλά και τα λουλούδια του, τα οποία προστίθενται στο τσάι.

Τα φρούτα Dragon σπάνια εμφανίζονται στα ράφια των εγχώριων καταστημάτων λόγω δυσκολιών στη μεταφορά. Ως εκ τούτου, χαλαρώνοντας στην Ταϊλάνδη ή σε μια άλλη τροπική χώρα, μην χάσετε την ευκαιρία να γιορτάσετε αυτό το εξωτικό και νόστιμο φρούτο. Και αν θέλετε να μάθετε για άλλα ασυνήθιστα και χρήσιμα φρούτα, τότε διαβάστε το άρθρο μου σχετικά με τους καρπούς της Ταϊλάνδης.

http://travel.miruvashihnog.ru/dragon-frukt.html

Διαβάστε Περισσότερα Για Χρήσιμα Βότανα