Longan Fruit - Μάτι του δράκου

"Μάτι του δράκου" - κάτι τέτοιο μεταφράζεται από την Ταϊλάνδη το όνομα του τροπικού φρούτου longan. Και παρόλο που στην εμφάνιση αυτού του νόστιμου φρούτου δεν υπάρχει τίποτα τρομακτικό, η ενέργεια του δράκου είναι παρούσα σ 'αυτήν. Ίσως αυτό οφείλεται στην ασυνήθιστη γεύση, και ίσως ολόκληρη η ευθύνη για την μαύρη πέτρα, μισοκοιμισμένος, «κοιτάζοντας» στον κόσμο της λευκής σάρκας... Πατρίδα Longan θεωρείται νότια Κίνα. Σήμερα, ένα εργοστάσιο χωρίς θερμοκρασίες (ανεκτικός στους παγετούς κάτω των -3 ° C) καλλιεργείται με επιτυχία όχι μόνο στο Μεσαίο Βασίλειο, αλλά και στην Ινδονησία, το Βιετνάμ, την Ταϊβάν και την Ταϊλάνδη. Το Longan είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα της Ταϊλάνδης. Οι γκουρμέ έμποροι ισχυρίζονται ότι η γεύση του Longan μοιάζει με τη γεύση του λύκου, αν και η τελευταία είναι πολύ πιο ζουμερή.

Στα ιστορικά έγγραφα της Ταϊλάνδης, το longan αναφέρθηκε για πρώτη φορά το 1896. Μια από τις σημειώσεις λέει για έναν ταξιδιώτη ο οποίος έφερε πέντε φυτά μακριά από την Κίνα ως δώρο στη βασίλισσα της Ταϊλάνδης. Δύο φυτά φυτεύτηκαν στην Μπανγκόκ, τα άλλα τρία - στην πόλη Τσιάνγκ Μάι στα βόρεια του βασιλείου. Αργότερα, άλλες ποικιλίες του Longan μεταφέρθηκαν επίσης στην Ταϊλάνδη, η οποία ριζώθηκε καλά στις δροσερές, υψηλές ορεινές βόρειες επαρχίες του βασιλείου. Επί του παρόντος, η Longan περιλαμβάνεται στον κατάλογο των σημαντικότερων εξαγωγικών προϊόντων της Ταϊλάνδης.

Βοτανική περιγραφή του longan

Το Longan είναι ένα αειθαλές όρθιο δέντρο που φθάνει μέχρι και 12 μέτρα ύψος. Ο κορμός του Longan είναι καλυμμένος με χονδροειδές φλοιό, το στέμμα αποτελείται από μεγάλα, πυκνά αναπτυσσόμενα κλαδιά. Το πλάτος της κορώνας του "δράκου μάτι" φτάνει τα 14 μέτρα. Τα φύλλα του φυτού είναι ασφαλτοστρωμένα, αποτελούμενα από 4-10 φύλλα τοποθετημένα απέναντι από το άλλο. Τα αμβλεία φύλλα έχουν ένα επιμήκη ωοειδές, ελλειπτικό σχήμα. Το μήκος τους - 10-20 εκατοστά, και πλάτος - 3,5-5 εκατοστά. Τα φύλλα είναι δεψικά και κυματιστά, πράσινο-γκρι κάτω και πράσινο πάνω.

Οι σφαιρικοί καρποί του longan αναπτύσσονται σε συστάδες. Καλυμμένα με λεπτό λεπτό δέρμα, αναπτύσσονται από 1,25 έως 2,5 εκατοστά σε διάμετρο. Το χρώμα του δέρματος είναι από σκούρο καφέ έως σχεδόν πορτοκαλί. Η ημιδιαφανής σάρκα του longan έχει μια λευκή σκιά και μια ευαίσθητη συνέπεια του βλεννογόνου. Η γεύση του "δράκου μάτι" είναι γλυκιά, με μια ελαφριά γεύση μυκήτων. Μέσα σε κάθε φρούτο υπάρχει ένα στρογγυλό, μαύρο με μια λευκή κηλίδα στη βάση, ένας λαμπρός σπόρος.

Στην Ταϊλάνδη, καλλιεργούνται διάφορες ποικιλίες longan. Μόνο τρεις εξάγονται:

Χρήσιμες ιδιότητες του longan

Πόσο καιρό μεγαλώνει

Παρά το μέγεθος, οι καρποί του longan περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, επιτρέποντάς τους να το ονομάσουν ένα πραγματικό "φυσικό μίνι φαρμακείο". Η σύνθεση πολτό φρούτων περιλαμβάνει λίπη, οργανικά οξέα, πρωτεΐνες, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, χαλκό, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, φωσφόρο και Β1-3 βιταμίνες C. Στα φύλλα του φυτού περιέχει κουερκιτρίνη και quercetin. Περικάρπιο (περικάρπιο) longan - αποθήκευση ενός μεγάλου αριθμού των βιολογικώς δραστικών ενώσεων (π.χ. πολυσακχαρίτες, φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα).

Το εκχύλισμα λουλουδιών Longan είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυτό οφείλεται στο περιεχόμενο στα πέταλα της προανθοκυανιδίνης και της επικικατίνης. Το περικάρπιο Longan έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στην ιατρική της Ταϊλάνδης, οι σπόροι των οφθαλμών δράκων και τα εκχυλίσματα λουλουδιών χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του καρκίνου. Σκόνη από τους ξηρούς σπόρους ενός φυτού θεραπεύει την αιμορραγία, την κήλη, τη σταγόνες, το έκζεμα και τη ψώρα.

Ο πολτός φρούτων Longan χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών της πεπτικής οδού. Επιπλέον, είναι ένας καλός αντιπυρετικός και ανθελμινθικός παράγοντας.

Το Longan είναι μια φυσική πηγή πολυσακχαριτών που υποστηρίζουν την υγεία σε κυτταρικό επίπεδο, ενισχύοντας την ασυλία του σώματος. Οι ιατροί της Ταϊλάνδης συστήνουν τακτικά να τρώνε φρούτα ως τονωτικό για να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση του ταχυκαρδίου, της κόπωσης, της ζάλης, της εξασθένησης της όρασης και της οσμής. Το Longan βοηθά στην ομαλοποίηση του ύπνου, μειώνει το περιττό άγχος και βελτιώνει τη συγκέντρωση.

Είναι μακροχρόνια επιβλαβής;

Οι ερευνητές δεν βρήκαν ίχνη των επιβλαβών επιδράσεων του "δράκου δράκων" στην ανθρώπινη υγεία. Η εξαίρεση είναι η ατομική δυσανεξία των ουσιών που περιέχονται στο έμβρυο. Για να αποφύγετε δηλητηρίαση τροφής όταν τρώτε longan για φαγητό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την αγορά ενός φρούτου. Δεν μπορείτε να φάτε παραμονές longan!

Longan στο μαγείρεμα

Το Longan είναι ένας πολύ νόστιμος καρπός, οπότε τρώγεται συχνά ωμά. Στην Ταϊλάνδη, πολλά εθνικά πιάτα με αυτό το φρούτο. Το Longan σερβίρεται με γάλα καρύδας ως επιδόρπιο για το ρύζι. Το εστιατόριο σερβίρει φρούτα με πάγο. Το νόστιμο νέκταρ είναι φτιαγμένο από αποξηραμένα φρούτα. Συχνά ο καρπός "ξεκινάει" ζεστά πικάντικα πιάτα. Το Dragon Eye είναι ένα συστατικό σε παγωτά, σάλτσες και σαλάτες.

Πώς να αποθηκεύσετε longan

Η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα δεν επιτρέπει την αποθήκευση μακράς διάρκειας για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, στο ψυγείο, ο καρπός θα διατηρήσει τις ευεργετικές και γευστικές του ιδιότητες για μια εβδομάδα. Το παγωμένο longan μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/95-ekzoticheskiy-frukt-longan-glaz-drakona.html

Το Dragon Eye είναι ένας λαμπερός τροπικός επισκέπτης

Εξωτικά φρούτα εμφανίζονται όλο και περισσότερο στη χώρα μας, σε μεγάλες πόλεις στην αγορά μπορείτε να βρείτε φρούτα που αναπτύσσονται σε όλες τις γωνιές του πλανήτη μας. Η γεύση τους δεν ανταποκρίνεται πάντα στις προσδοκίες μας, αλλά το ενδιαφέρον για αυτούς αυξάνεται διαρκώς. Ο μεγαλύτερος πειρασμός να δοκιμάσετε διαφορετικούς καρπούς δημιουργείται στις διακοπές στις θερμές χώρες.

Ένας από αυτούς τους καρπούς είναι pitahaya ή pitahaya, αυτοί είναι οι καρποί αρκετών ειδών viana cactus, που αναπτύσσονται κυρίως σε τροπικά κλίματα. Πρόσφατα δοκίμασα αυτά τα φρούτα στις διακοπές στα ΗΑΕ, με ενδιέφερε πολύ, θέλω να σας πω γι 'αυτόν.

Αυτά τα φυτά διανέμονται ευρέως στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, στην Κεντρική και Νότια Αμερική, στο Ισραήλ και στην Αυστραλία. Φρούτα δράκων, μάτι δράκων, καρδιά δράκων - αυτά τα ασυνήθιστα φρούτα ονομάζονται στη χώρα μας και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Αυτό το όνομα συνδέεται με έναν από τους θρύλους, ο οποίος είναι γεμάτος από ανθρώπους των ασιατικών εθνών, που λατρεύουν τους δράκους και συνθέτουν πολλούς θρύλους που σχετίζονται με αυτόν τον μυθικό χαρακτήρα. Προτείνω να εξετάσουμε το βίντεο πώς αυξάνονται τα φρούτα του δράκου.

Οι καρποί του pitokhay είναι πολύ μεγάλοι, μου θυμίζουν με κάποιο τρόπο το λάχανο του κέλυφρου, μπορούν να φτάσουν τα 800 γραμμάρια, σε διαφορετικά φυτικά είδη το εξωτερικό κέλυφος των φρούτων έχει διαφορετικά χρώματα - κίτρινο, πορτοκαλί, ροζ, κόκκινο. Το χρώμα του βρώσιμου αρωματικού πολτού είναι κρέμα, λευκό, ροζ, ακόμη μοβ, και οι σπόροι είναι μαύροι, πολύ μικρόι. Το πιο δημοφιλές είναι το κόκκινο pitochaya με τη γαλακτώδη σάρκα και τους μικρούς μαύρους σπόρους, και η πιο γλυκιά σάρκα του pitahy είναι κίτρινη.

Το ίδιο το φυτό φαίνεται πολύ διακοσμητικό, ανθίζει τη νύχτα με μεγάλα αρωματικά λευκά λουλούδια, τα πέταλα των οποίων οι ντόπιοι προσθέτουν στο τσάι για να βελτιώσουν τη γεύση. Κοιτάξτε τις φωτογραφίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο αυξάνονται τα φρούτα του δράκοντα και ποια είναι τα φρούτα του.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το Pitahaya, όπως και όλα τα φρούτα, είναι ευεργετικό για να έχει ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Πρόκειται για προϊόν χαμηλών θερμίδων που περιέχει περίπου 50 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η σάρκα είναι πλούσια σε βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο. Σε μικρές ποσότητες, περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Λόγω της πιο ευαίσθητης δομής και εύκολης αφομοίωσης στο σώμα μας, ο πολτός pitahaya μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για διάφορες ασθένειες. Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του φρούτου;

• Το Pitahaya σβήνει απόλυτα τη δίψα σε ένα ζεστό κλίμα, μπορεί να χρησιμεύσει ως ελαφρύ σνακ σε οποιαδήποτε πεζοπορία ή ταξίδι.
• Παρά τη γλυκιά γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα δράκων για άτομα με διαβήτη, δεν αυξάνει την ποσότητα γλυκόζης στο αίμα. Χρήσιμο για οποιεσδήποτε ενδοκρινικές διαταραχές, ειδικά για υπέρβαρους ανθρώπους.
• Το Pitahaya είναι χρήσιμο για υποτονική πέψη, για δυσκοιλιότητα, με έντονη μετεωρισμό, μικροί βρώσιμοι σπόροι συμβάλλουν στην εντερική κινητικότητα, συμβάλλοντας στην έγκαιρη εκκένωση του.
• Η παρουσία ασκορβικού οξέος υποδεικνύει τα οφέλη αυτών των φρούτων για ανοσία, για τα αγγεία και οι βιταμίνες Β διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη δραστηριότητα του κεντρικού και του περιφερικού νευρικού συστήματος.
• Το κάλιο είναι απαραίτητο για την καρδιακή δραστηριότητα, το ασβέστιο και ο φωσφόρος ενισχύουν τον σκελετό των οστών, ο σίδηρος είναι χρήσιμος για πολλά συστήματα σώματος, ο ρόλος αυτού του στοιχείου για τον κανονικό σχηματισμό αίματος είναι ιδιαίτερα σημαντικός.

Πώς να φάνε τα φρούτα δράκων

Το φρούτο του Δράκου ή το pitahaya είναι ακόμα ένας σπάνιος επισκέπτης μαζί μας, επομένως, αφού αγόρασε ένα θαυμάσιο θαύμα, δεν θα καταλάβετε αμέσως πώς πρέπει να το φάτε. Συνήθως τρώγεται ως ένα αυτόνομο προϊόν, προστιθέμενο σε διάφορα ποτά φρούτων ή χυμό συμπιεσμένο, το οποίο, όταν αναμιγνύεται με χυμούς εσπεριδοειδών, δίνει μια καταπληκτική γεύση.

Τα φρούτα Dragon μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων μαρμελάδων, μους, γιαούρτι, σάλτσες, σουφλέ, ως αποτέλεσμα τέτοιων πειραμάτων, μπορείτε να πάρετε νέα φως πιάτα σε γεύση που θα ευχαριστήσει τόσο τα μέλη της οικογένειας όσο και τους καλεσμένους σας.

Πώς να καθαρίσετε τα φρούτα του δράκου

Όταν βλέπετε πρώτα αυτά τα φρούτα, φαίνεται ότι το pitahaya είναι πολύ σκληρό, αλλά η κοπή του φρούτου του δράκου είναι πολύ εύκολη, το δέρμα του είναι απαλό και καλά αποκομμένο με κανονικό μαχαίρι. Μπορείτε να το ξεφλουδίσετε εντελώς, ή να ξεφλουδίζετε τον τρόπο με τον οποίο απομακρύνουμε τις μπανάνες. Μπορείτε απλά να πλύνετε και να κόψετε το μισό και να τρώτε τον πολτό με ένα κουτάλι ή να κόψετε σε φέτες καθώς κόβουμε τα καρπούζια.

Μπορείτε να δείτε στο βίντεο πόσο ορεκτικό είναι αυτό το φρούτο, πώς να το φάτε, πώς να το μαγειρέψετε.

Ποια είναι η γεύση του καρπού του δράκου;

Η γεύση των φρούτων δράκων έχει μια ήπια, μάλλον τρυφερή, ευχάριστη, με διαφορετικές αποχρώσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι τη συνδέουν με τη γεύση της μπανάνας και του ακτινιδιού. Για πρώτη φορά μπορεί να μην σας αρέσει, αλλά στο μέλλον σίγουρα θα εκτιμήσετε αυτή τη λεπτή εκλεπτυσμένη γεύση και το λεπτό ελαφρύ άρωμα.

Πώς να επιλέξετε ένα φρούτο δράκων

Κατά την επιλογή είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή στην ομοιομορφία του χρώματος, την απουσία εξωτερικών ζημιών και της σήψης. Στην αφή ώριμη pitahaya θα πρέπει να είναι μέτρια μαλακό, χρωματισμό της είναι φωτεινό. Εάν τα φρούτα είναι χλωμό, ανώριμα, τότε η γεύση θα είναι λιγότερο έντονη και πικρή.

Μπορεί να δράκος φρούτα κακό

Πολλοί από εμάς αγαπούν να ταξιδεύουν σε εξωτικές χώρες, είναι πάντα ενδιαφέρουσες, πάντα νέες εμπειρίες και πρωτότυπα πιάτα. Αλλά είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί για τη χρήση νέων εξωτικών προϊόντων για τον εαυτό σας, έτσι ώστε να μην βλάψει το σώμα, αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο εάν είστε μακριά από το σπίτι, σε μια ξένη χώρα.

Είναι δύσκολο να αντισταθείς και να μην δοκιμάσεις φρούτα, να ξεκουράσεις στην Αίγυπτο, την Ταϊλάνδη, την Τουρκία ή σε άλλες χώρες και δεν χρειάζεται να τα συγκρατείς, παρατηρείς μόνο μετριοπάθεια, ειδικά για πρώτη φορά. Φάτε ένα μικρό κομμάτι, ακούστε το σώμα σας και εάν όλα είναι φυσιολογικά, μπορείτε να φάτε αυτά τα φρούτα περισσότερο, αλλά να μην το κακοποιείτε.

Όλα αυτά ισχύουν για pitahaya, και να έχετε κατά νου ότι οι σπόροι του δεν αφομοιώνουν, οπότε για τους ανθρώπους με κακή πέψη, αυτοί οι καρποί μπορεί να προκαλέσουν εντερική αναστάτωση.

Ιδιαίτερα προσεκτικά είναι απαραίτητο να αφορά τα βρεφικά τρόφιμα σε ξεκούραση στις εξωτικές χώρες. Τα παιδιά πρέπει να έχουν τη συνήθη τροφή τους και να μην διακινδυνεύουν την υγεία του μωρού.

Ελπίζω ότι θα απολαύσετε αυτά τα εξωτικά φρούτα, αλλά μπορείτε να διαβάσετε για άλλα εξίσου υπέροχα φρούτα στα άρθρα μου.
Feijoa. Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες
Το ακτινίδιο είναι κάτι περισσότερο από καρπό
Το ηλιακό κυδώνι και οι ευεργετικές του ιδιότητες

Και για την ψυχή, προτείνω να ακούτε ένα τραγούδι που εκτελείται από τη Lara Fabian "Malade" (είμαι άρρωστος από εσάς).

http://irinazaytseva.ru/drakonij-glaz.html

Δράκος φρούτων (pitahaya) επωφελείς ιδιότητες, θερμίδες

Δράκος φρούτα, pitahaya ή pitahaya, τι είναι; Πολλοί τον είδαν, άκουσαν για αυτόν ή προσπάθησαν. Στην πραγματικότητα dragonfrut, πιταχάγιες εξωτικά σγουρά εκπροσώπους lianopodobnyh κάκτους (hylocereus και Stinotsereus), κοινή στην Κεντρική και Νότια Αμερική και το Μεξικό.

Σήμερα, ο καρπός των δράκων αναπτύσσεται με επιτυχία στις χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Οι κύριοι εξαγωγείς της pitaya είναι η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία, η Μαλαισία, η Σρι Λάνκα, η Κίνα, η Ταϊβάν και άλλοι. Οι κάκτοι Lianoobraznye με τα ασυνήθιστα φρούτα τους, αναπτύσσονται καλά και καλλιεργούνται σε χώρες με υποτροπικό και τροπικό κλίμα.

Η αγγλική ονομασία αυτού του φρούτου είναι φρούτα δράκων, η οπωροφόρα είναι επίσης η κοινή ονομασία του φρούτου.

Οι αρχαίοι Αζτέκοι γνώριζαν το δράκο. Δεδομένου ότι το Μεξικό είναι η πατρίδα του, οι Ινδοί κατανάλωναν πρόθυμα τον πολτό των dragonfruit στα τρόφιμα και χρησιμοποίησαν τους σπόρους, λείαντας και προσθέτοντας στα τρόφιμα ως καρύκευμα.

Υπάρχει ένας αρχαίος μύθος, ο οποίος, φυσικά, συνδέεται με δράκους και μιλάει για την απίστευτη προέλευση του καρπού, σαν να φάνηκε ο καρπός σε περιόδους πολέμου. Δράκοι, κουρασμένοι από μάχες, αντί της φλόγας, έσκαψαν μερικές φορές αυτά τα φρούτα. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι κάπου στη μέση του τέρατος ήταν εκπληκτικά νόστιμα dragonfruits κρυμμένα. Έτσι, επιδιώκοντας απολαύσεις φρούτων, οι πολεμιστές σκότωσαν όλους τους δράκους. Και μόνο ένα σαγιονάρικο ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα, μεγαλώνει όμορφα, μας ευχαριστεί με την ασυνήθιστη γεύση του, και μοιάζει με την εμφάνισή του τις κλίμακες των εξαφανισμένων ερπετών.

Τι μοιάζει με ένα φρούτο δράκου

Το Pittahaya, ένα ελκυστικό φρούτο, έχει μια φλούδα από φωτεινό ροζ σε κόκκινο, ωοειδούς σχήματος, πλαισιωμένο από ομαλές φυλλοειδείς αναπτύξεις με άκρα ελαφρά πράσινου, ανοιχτό πράσινου χρώματος. Αν κοιτάξετε το τμήμα, θα δούμε λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους με κρεμώδη σύσταση με ευχάριστο νόστιμο και λεπτό άρωμα.

Λόγω της αισθητικής εμφάνισης και της ένδοξης οσμής, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά για να διακοσμήσουν και να διακοσμήσουν τραπέζια σε εστιατόρια και τελετουργικά γεγονότα.

Το βάρος του εμβρύου μπορεί να κυμαίνεται από 200 γραμμάρια, κατά μέσο όρο 500-600 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν και μεγαλύτεροι εκπρόσωποι του είδους, που ζυγίζουν μέχρι ένα κιλό.

Ποικιλίες

Το εσωτερικό περιεχόμενο του χαρτοπολτού pitahaya σύμφωνα με τον βαθμό του, διαφέρουν επίσης στο χρώμα. Η σάρκα είναι λευκή, ζεστή ροζ, κοκκινωπή, μέχρι τη βιολετί απόχρωση. Τα είδη των εξωτικών φρούτων δράκου διαφέρουν ως προς το σχήμα και το μέγεθός τους, με τη συχνότητα των ζυγών στην επιφάνεια του καρπού.

Εξετάστε τους τρεις κύριους τύπους φρούτων δράκων:

• Λευκό πιταχάγιες (Hylocereus undatus) είναι η πιο κοινή εμφάνιση, γεύση πλούσια, αλλά αποπληθωρισμό σε σχέση με άλλες ποικιλίες, στο εσωτερικό είναι λευκή σάρκα και μικρά μαύρα κουκούτσια, τα φρούτα συνοδεύεται από ένα ωραίο ποώδη γεύση. Τα φρούτα είναι κόκκινα ή λαμπερά ροζ έξω, με ζυγαριές ανοιχτού πράσινου χρώματος.

• Κίτρινο pitah (Hylocereus megalanthus), καλλιεργούνται σπανιότερες φεγγάρια-Yang, «φραγκόσυκο», αντίστοιχα, με ένα κίτρινο δέρμα που νιφάδες είναι περισσότερο σαν εξογκώματα, και λευκή σάρκα μέσα, αναμιγνύεται με μαύρους σπόρους, με κίτρινα φρούτα δράκος λίγο πιο γλυκιά και πιο αρωματικό λευκό και κόκκινο pitokhayi.

• Κόκκινο Pitahaya (Hylocereus costaricensis) Η Κόστα Ρίκα έχει φλούδα λαμπερό ροζ, σχεδόν κόκκινο, μέσα στη λαμπερή κόκκινη σάρκα και με μικρούς μαύρους σπόρους. Περισσότερα φανταστική ποικιλία, πολύ αρωματικά φρούτα δράκου.

Πώς μεγαλώνουν τα φρούτα του δράκου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένας ντόπιος του Μεξικού και της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, το φρούτο δράκων ανήκει στην οικογένεια των κάκτων και διανέμεται σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες χώρες. Dragon Heart, ένα φρούτο που προτιμά ένα τροπικό ξηρό κλίμα, φυσικά ενδιαιτήματα φυλλοβόλων δασών με αυτό το κλίμα.

Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος μέχρι 10 μέτρα. Τι θα την ορθολογική χρήση της γης, όπου αναπτύσσονται τα εξωτικά φρούτα pitahaya, να οργανώσει μια ολόκληρη υποστηρίζει και καλτσοδέτες για να συλλέξει εκτεταμένες κάκτος διακλαδώσεις στέμμα σε ένα ενιαίο τρούλο, πήρε από το έδαφος.

Gilotsereus, εκπρόσωπος της οικογένειας κάκτων. Δεδομένου ότι η μονάδα είναι επίφυτα, φρούτα δράκος που συνδέονται με δέντρα εναέριες ρίζες, και μεγαλώνει σε όλο το ύψος του στελέχους, με τον κάκτο, καθώς και κάθε επίφυτο, δεν τρώνε τα δέντρα χρήσιμες ουσίες. Ο κύριος στόχος των φρούτων δράκων είναι να φθάσουν τις φωτιζόμενες περιοχές στην κορυφή και να πάρουν την υγρασία από τον αέρα ή να βρουν οργανική ύλη στις πολυάριθμες ρωγμές του κορμού του δέντρου. Το φυτό έχει επίσης ρίζες και κάτω από το έδαφος, που αναπτύσσονται, αναπτύσσονται και εξαπλώνονται στο έδαφος κατά μήκος των στελεχών.

Τριεδρικοί μίσχοι pitahaya, τροποποιημένοι κλάδοι. Ζουμερό και σαρκώδες, φτάνουν πλάτος πέντε εκατοστών. Έχουν πολύ νερό και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για μια πιθανή περίοδο ξηρασίας.

Στα στελέχη είναι ορατά βραχεία αγκάθια, είναι περίεργοι οφθαλμοί από τους οποίους αναπτύσσονται άλλα στελέχη και άνθη των φρούτων του δράκου. Η περίοδος ανθοφορίας του pitahaya είναι σύντομη. Για μια μόνο νύχτα, παράγει μεγάλα, περίπου τριάντα εκατοστά σε διάμετρο, λουλούδια, ροζ ή λευκό, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα. Η υπερβολική αφθονία της υγρασίας είναι επιβλαβής για τα φυτά, οδηγεί σε πτώση μπουμπουκιών και σαπίζουν τα φρούτα. Τα έντομα επικονιάζουν το φυτό. Αφού λούζονται τα λουλούδια, ο καρπός αρχίζει να μεγαλώνει. Ένα ξηρό κλίμα είναι σημαντικό για τον κάκτο. Οι καρποί του φυτού εμφανίζονται 30-50 ημέρες μετά την ανθοφορία. Και για το έτος, pitahaya μπορεί να παράγει έως και 6 αποδόσεις.

Πώς να φάτε pitahaya

Στην αρχή εξετάστε πώς να επιλέξετε τον καρπό του ματιού του δράκου. Ελέγξτε τη φλούδα, τα σκούρα σημεία δεν πρέπει να είναι, ακόμα και το χρώμα του δέρματος σύμφωνα με τον βαθμό. Αν ο καρπός του δράκου είναι λίγο μαλακός στην αφή, τότε το "δράκο μάτι" είναι ώριμο και έτοιμο για φαγητό. Εάν το φρούτο είναι σκληρό, αφήστε το για λίγες μέρες σε δροσερό μέρος, θα ωριμάσει και θα σας ευχαριστήσει με τη γεύση του. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων αποθηκεύονται για 3-4 ημέρες, αλλιώς θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Τρόποι καθαρισμού και πώς να τρώνε φρούτα δράκου είναι απλοί:

• αφαιρέστε τη φλούδα από την κορυφή του φρούτου και τρώτε τη χαλαρή σάρκα
• κομμένα σε φέτες, όπως το πεπόνι
• κόψτε προσεκτικά τη φλούδα, το χωρίστε, τρώγοντας σταδιακά το εσωτερικό περιεχόμενο
• κόψτε τα φρούτα σε δύο μέρη και φάτε με ένα κουτάλι σαν επιδόρπιο

Τα φρούτα του δράκου τρώγονται καλύτερα, ψύχονται, όταν θερμαίνονται, η γεύση είναι κοκκινισμένη. Συνιστάται να μασάτε τους σπόρους πολτού, καθώς δεν έχουν υποστεί καλή πέψη, αλλά περιέχουν χρήσιμα λιπίδια. Μιλήστε για τα οφέλη του φρούτου λίγο αργότερα. Το φλούδα δεν τρώγεται και είναι απίθανο να το απολαύσετε.

Τι φαίνεται η γεύση του pitahaya

Η συνοχή του φρούτου ως παχιά ξινή κρέμα, pitahaya γεύσεις, όπως ένα μείγμα ακτινίδιο και μπανάνα. Πολλοί άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση αυτών των φρούτων με τη γεύση του pitochaya.

Ο πολτός πιταχάγιες συνδυάζεται με άλλα φρούτα και τα πιάτα, το πιο σημαντικό, τι θα οποιοδήποτε άλλο συστατικό που περιέχεται σε αλμυρά ή γλυκά του προϊόντος, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα των φρούτων δράκος απλά θα χαθεί. Κάνουν σαλάτες, γιαούρτια, λείες, μαρμελάδες, ζελέ και κάθε είδους επιδόρπια από τα φρούτα του δράκου. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαλακών αναψυκτικών, αλκοολούχων ποτών και κοκτέιλ. Τα λουλούδια Pitthaya επίσης δεν ξεχνούν, προστίθενται στο τσάι.

Θερμίδες, χημική σύνθεση, βιταμίνες

Οι θερμίδες Pitahaya ανά εκατό γραμμάρια πολτού αντιπροσωπεύουν μόνο 50 kcal. Τα φρούτα Dragon περιέχουν ίνες, βιταμίνες C και B, μέταλλα, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες.

• σκίουροι 0,50 γρ
• λίπος 0,30 g
• υδατάνθρακες 12.00 γρ
• νερό μέχρι 90 g
• κυτταρίνη 07-09 gr, φυτική ίνα ουσία, τον καθαρισμό των εντέρων από τις σκωρίες και τις τοξίνες
• τέφρα 0,53-0,67 g, προσροφητικό, απομακρύνει τοξικές ουσίες από το σώμα
• νικοτινικό οξύ 0.295-0.427 mg, βιταμίνες PP, Β3 εμπλέκονται στη διαδικασία του μεταβολισμού των λιπών, μετατρέπουν τα τρόφιμα σε ενέργεια
• ασκορβικό οξύ 9,0 mg, προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις επικίνδυνες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, συνθέτει κολλαγόνο στο βιολογικό επίπεδο, ρυθμίζει την πήξη του αίματος, μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες
• Το ασβέστιο 6.2-8.7 mg, ενισχύει τα οστά, τα δόντια, συμμετέχει στην εργασία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος
• ο φωσφόρος 30,2-36,00 mg, ένα σημαντικό φωσφορικό στοιχείο στον μεταβολισμό του λίπους, βοηθά στην καταστροφή των υδατανθράκων, ενισχύει τον σκελετό, βελτιώνει το μεταβολισμό
• σίδηρο 0,55-0,65 mg, απαραίτητο για μεταβολισμό
• καροτένιο 0.006-0.012 mg, έχει οξειδωτικές ιδιότητες, διεγείρει την ανάπτυξη
• Θειαμίνη 0.28-0.042 mg, η βιταμίνη Β1 παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων.
• Η ριβοφλαβίνη 0,042-0,046 mg, η βιταμίνη Β2 συμβάλλει στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και αντισωμάτων
• Ε τοκοφερόλη - 0,08 mg, προστατεύει τα κυτταρικά τοιχώματα από βλάβες

Pitahaya δράκο φρούτα ευεργετικές ιδιότητες

Το Pitahaya είναι γνωστό για τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Τα φρούτα Dragon εμπλουτίζονται με βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που με τη σειρά τους βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα. Όταν ένα στομαχικές διαταραχές και τα έντερα, θα συμβάλει στη βελτίωση της πέψης και συμβάλλουν στην κατανομή του λίπους. Μέσα στα φρούτα του δράκου είναι ένας μεγάλος αριθμός μικρών μαύρων σπόρων πλούσιων σε λιπίδια. Τα λιπίδια είναι ομάδες φυσικών οργανικών ενώσεων. Συμμετέχουν στον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών και επομένως η κατασκευή κυττάρων στο σώμα δεν είναι δυνατή χωρίς τη συμμετοχή τους. Περιλαμβάνει λίπος και λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα λίπη μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης στο αίμα. Αλλά, εάν οι σπόροι δεν μασούν, τότε δεν θα επωφεληθούν από αυτές.

Το Pythaya περιέχει θειαμίνη. Οι θειμίνες παράγουν φυσιολογική ανάπτυξη, υποστηρίζουν την πλήρη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος. Ιδιαίτερα μεγάλη ανάγκη για θειαμίνη για άτομα που εκτελούν βαριά σωματική άσκηση, είναι απαραίτητο για τους αθλητές να αυξήσουν τον τόνο των σκελετικών μυών.

Το Pitahaya, φρούτα δράκων περιέχει υγιείς ίνες, κάτι που είναι απλά απαραίτητο για το σώμα μας, επειδή επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης στα έντερα, μειώνει τον γλυκαιμικό δείκτη των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Κατά συνέπεια, το επίπεδο της ζάχαρης και της ινσουλίνης στο αίμα μειώνεται, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για τα άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Το Pitahaya βοηθά με καρδιακά προβλήματα, νευρικότητα και άγχος αυξάνουν τις τιμές κακής χοληστερόλης στο αίμα. Τα φρούτα του δράκου βοηθούν να καθαρίσουν τα εσωτερικά όργανα των τοξινών. Η αντιοξειδωτική δράση συμβάλλει στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών, καθώς οι διαδικασίες αποτοξίνωσης και δέσμευσης ελεύθερων ριζών είναι απλά αδύνατες χωρίς το επίπεδο των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το σώμα.

Τα φρούτα Dragon χρησιμοποιούνται ενεργά στην κοσμετολογία. Η παρουσία φρούτων οξέων και βιταμινών έχει ευεργετική δράση τόνωσης και ενυδάτωσης στο δέρμα. Μάσκες με τη χρήση pitahaya είναι πολύ δημοφιλείς μεταξύ των γυναικών. Και μετά από μια μακρά παραμονή στον ήλιο, η σάρκα του καρπού θα δροσίσει και θα απαλύνει το δέρμα σας.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κανονική τακτική χρήση εξωτικών φρούτων pitahaya κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ας δούμε πώς αυτό το φρούτο δράκου είναι χρήσιμο για τις μέλλουσες μητέρες.

1. Το Pitahaya περιέχει ασβέστιο, φωσφόρο. Αυτά τα μικροστοιχεία συμβάλλουν στη σωματική ανάπτυξη, ο σχηματισμός δοντιών και οστών, καθώς και ο τεράστιος ρόλος τους στις ενδοκυτταρικές διεργασίες, καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό τη λειτουργικότητα των σκελετικών και καρδιακών μυών.
2. Χωρίς τις βιταμίνες Β και Γ, οι ζωτικές διεργασίες στη μελλοντική μητέρα και το παιδί δεν μπορούν να προχωρήσουν κανονικά, επειδή ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν τον μεταβολισμό των οξέων μιτοειδών του σώματος.
3. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εμφανίζεται έντονο στρες στο σώμα μιας γυναίκας, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά έχουν σχεδιαστεί για να δίνουν τα ηλεκτρόνια τους σε ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την καταστροφή των μορίων.
4. Όταν χρησιμοποιείτε φρούτα δράκων, μια εξαιρετική πηγή ορυκτών, οίδημα μειώνεται, επειδή η αιτία του πρήξιμο μπορεί να είναι καρδιακά προβλήματα, το πρήξιμο μπορεί να ασκήσει πρόσθετη πίεση σε όλα τα όργανα, είναι επικίνδυνο για μια έγκυο γυναίκα και ένα μελλοντικό μωρό.
5. Το Pitahaya ως πηγή πολλών ιχνοστοιχείων βοηθά να αντιμετωπίσει τις μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες, οι οποίες μπορεί να εμφανιστούν λόγω ανεπάρκειας καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου σε έγκυο γυναίκα.

Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες πρέπει απλώς να συμπεριλάβουν pitahaya στη διατροφή σας όποτε είναι δυνατόν. Αλλά θυμηθείτε ότι τα φρούτα δράκων είναι ένα εξωτικό φρούτο, και αν υπάρχει ο κίνδυνος αλλεργιών, τότε πρέπει να προσεγγίσετε προσεκτικά τη χρήση των καρπών.

Ζημία και αντενδείξεις

Στα φρούτα δράκων δεν υπάρχουν πρακτικά αντενδείξεις. Η εξαίρεση είναι μια αλλεργική αντίδραση. Ως εκ τούτου, πρέπει να δοκιμάσετε λίγο, ωστόσο, όπως κάθε εξωτικό φρούτο. Βεβαιώνοντας ότι δεν υπάρχει καμία αρνητική αντίδραση, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια pitahaya, απολαμβάνοντας τη γεύση και τα οφέλη από ένα υπέροχο φρούτο.

Δώστε προσοχή σε μια ακόμη στιγμή μετά την ενεργό χρήση του φρούτου κόκκινου δράκου, ως αποτέλεσμα των οποίων, τα ούρα θα γίνει κόκκινο. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν θα επηρεάσει την υγεία σας.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Τροπικά φρούτα "Μάτι του Δράκου". Πώς μοιάζει;

Καλωσορίστε τους αναγνώστες του ιστότοπου "Εγώ και ο κόσμος"! Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τα εξωτικά φρούτα και ένας από αυτούς είναι το "δράκο μάτι" - ένας καρπός που καλλιεργείται στις τροπικές περιοχές της Κίνας, του Βιετνάμ, της Ταϊλάνδης και της Ινδονησίας. Στο άρθρο θα δείτε μια φωτογραφία και θα διαβάσετε την περιγραφή ενός αρχαίου δέντρου.

Ένα άλλο όνομα για το φρούτο είναι longan και μεγαλώνει στο αειθαλές δέντρο του ίδιου ονόματος.

Ήταν για πρώτη φορά ακούσει για τον όταν ένας από τους ταξιδιώτες έφερε πολλά δέντρα αυτού του δέντρου από τη νότια Κίνα ως δώρο στη Βασίλισσα της Ταϊλάνδης.

Πώς αναπτύσσεται ένα δέντρο και τους καρπούς του;

Φτάνει σε ύψος 12 μέτρων και το στέμμα είναι τόσο εκτεταμένο ώστε έχει πλάτος έως 14 μέτρα. Το φυτό αγαπάει ζεστή και άφθονη υγρασία, αλλά μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες -2 βαθμών. Τα φρούτα ωριμάζουν σε συστάδες, όπως σταφύλια, αλλά ελαφρώς μεγαλύτερα σε μέγεθος και σε άλλα χρώματα (από καφέ σε πορτοκαλί).

Η γλυκιά, ημιδιαφανής σάρκα, με ελαφρώς μυώδης γεύση, έχει μια ζελέ συνοχή. Και μέσα του υπάρχει ένας μεγάλος, μαύρος σπόρος. Εάν το φρούτο κόβεται στο μισό - η κοπή μοιάζει με μάτι δράκου.

Μερικοί γκουρμέτιοι πιστεύουν ότι η γεύση μοιάζει με lychee. Είναι ένα ροζ εξωτικό φρούτο με φλούδα που μοιάζει με έναν ανανά με μια γλυκιά και ξινή, άσπρη και πολύ ζουμερή σάρκα. Κάποιος έχει γεύσεις όπως φραγκοστάφυλα, φράουλες. Με την ευκαιρία, Litchi ονομάζεται επίσης "δράκος μάτι", μόνο στενό, επειδή ο σπόρος έχει ωοειδές σχήμα.

Αλλά πίσω στο longanu. Παρά το μικρό της μέγεθος, τα φρούτα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες: περιέχουν λίπη, πρωτεΐνες, οξέα, διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Τα φύλλα περιέχουν φυσικά αντιοξειδωτικά: quercitrin και quercetin. Τα εκχυλίσματα παρασκευάζονται από άνθη και σπόρους, που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ογκολογίας. Ο πολτός φρούτων βοηθάει καλά στην αύξηση της θερμοκρασίας, καθώς και στην πρόληψη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Σε γενικές γραμμές, ο καρπός μειώνει τον κτύπο της καρδιάς και την αδιάφθολη ενθουσιασμό, μετά την οποία ο ύπνος και η ηρεμία θα είναι ήρεμοι.

Με όλα αυτά τα μεγάλα οφέλη, το «δράκο μάτι» δεν μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες για τους διαβητικούς - θερμίδες ανά 100 γραμμάρια - 60 θερμίδες.

Πώς είναι ο καρπός, δηλαδή πώς να το καθαρίσετε;

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή μπορείτε να πιέσετε τα χέρια σας πάνω στο δέρμα και να πιέσετε τη σάρκα. Αφαιρέστε το κόκκαλο και μπορείτε να φάτε. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα δεν παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, και διαρκεί σχεδόν μια εβδομάδα στο ψυγείο. Μπορείτε να παγώσετε ή να στεγνώσετε, τότε ο καρπός θα περάσει πολύ περισσότερο.

Από την Ταϊλάνδη και ορισμένες άλλες χώρες, το longan εξάγεται παγκοσμίως με τιμή $ 2 ανά κιλό. Και αν έρθετε στην Ασία, τότε για ένα μικρό ποσό μπορείτε να αγοράσετε ένα μεγάλο καλάθι με διαφορετικά φρούτα.

Εάν θέλετε να μεγαλώνετε longan στο σπίτι, θα πρέπει να πάρετε τα οστά, μόνο από την πατρίδα του φρούτου: Ταϊλάνδης, Βιετνάμ, Κινέζικα ή από άλλη ασιατική χώρα.

Οι παραδόσεις στη χώρα σας δεν θα λειτουργήσουν, επειδή εισάγονται ανώριμες, και η βλάστηση είναι μηδενική. Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν ή να τεθούν απευθείας σε χαλαρό, μαλακό χώμα και να ποτιστούν με άφθονο ζεστό νερό. Ένα κουτί γης μπορεί να τοποθετηθεί στην μπαταρία και μετά από μερικές εβδομάδες βλαστάρια θα εμφανιστεί. Αναπληρώστε τα όλα ξεχωριστά το ένα από το άλλο και σε 3-5 χρόνια θα αναπτυχθεί ένα δέντρο φρούτων στο σπίτι σας.

Είναι καλύτερα, βέβαια, να πάτε στην πατρίδα τροπικών φρούτων, για παράδειγμα, στην Πατάγια ή σε μια άλλη πόλη της Ταϊλάνδης, να τρώτε τροπικά φρούτα και να φέρετε διαφορετικούς σπόρους. Αλλά η γη δεν μπορεί να αφαιρεθεί, ακόμη και στις ρίζες των δενδρυλλίων.

Θα ήθελα να πω για ένα άλλο φρούτο "δράκο" - pitahaya ή pitahaya, ασυνήθιστα όμορφο και ασυνήθιστο στην εμφάνιση.

Λευκή σάρκα με μαύρους σπόρους μοιάζει με μπανάνα και ακτινίδιο για γεύση. Μερικές φορές αυτός ο καρπός ονομάζεται "καρδιά δράκων". Δεν είναι αλήθεια;

Έχετε μάθει πώς ονομάζονται κάποιοι εξωτικοί καρποί, τι γεύση και πόσο κοστίζουν. Και οι κριτικές των τουριστών που έχουν δοκιμάσει το "δράκο μάτι", φυσικά, είναι διαφορετικές. Λοιπόν, η γεύση και το χρώμα...

Δείτε επίσης βίντεο:

Παρακαλώ μοιραστείτε το άρθρο με φίλους στα κοινωνικά δίκτυα. Και σας λέμε αντίο σε σας και μπορεί να συναντηθεί σε μια από τις τροπικές χώρες!

http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Pitahaya, φρούτα δράκων ή μάτι δράκων

Τα φρούτα του Δράκου είναι αρκετά σπάνια σε άλλες χώρες, εκτός από όπου μεγαλώνει. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το φρούτο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 1 εβδομάδα. Επιπλέον, αυτό το εξωτικό φρούτο είναι πολύ κακώς ανεκτή μεταφορά, ειδικά για μεγάλες αποστάσεις. Λόγω αυτής της αρνητικής σειράς, φρούτα δράκων, αν χτυπήσει τους μετρητές της χώρας μας, γίνεται πολύ ακριβό.

Αυτός ο εξωτικός καρπός έχει πολλά ονόματα που θα χρησιμοποιηθούν σε αυτό το άρθρο. Ας δούμε προσεκτικά τι είναι αυτός ο καρπός.

Περιγραφή και προέλευση του καρπού του ματιού του δράκου

Η γενέτειρα του καρπού του Pitahaya είναι η Αμερική, καθώς για πρώτη φορά αναφορές σε αυτό το φρούτο μπορούν να βρεθούν στην αρχαία ιστορία των Αζτέκων. Οι Ινδοί αγάπησαν να φάνε το καρπό της καρδιάς του δράκου λόγω της γεύσης και της ικανότητάς της να σβήσουν τη δίψα τους, αφού το pitahaya είναι 85% νερό. Επί του παρόντος, pitahaya έχει μια ευρεία κατανομή σε όλη την Ανατολική Ασία, και επίσης μεγαλώνει στο Μεξικό, την Ιαπωνία, την Κίνα, την Αυστραλία και ακόμη και το Ισραήλ.

Ένας αρχαίος μύθος λέει ότι το όνομα του pitahaya οφειλόταν στις υπάρχουσες κλίμακες του, οι οποίες μοιάζουν με τις κλίμακες των μυθικών δράκων. Αυτός ο μύθος λέει επίσης ότι αυτή η καρδιά του δράκου εξορύσσεται από έναν νεκρό δράκο. Χάρη στην αγάπη αυτού του φρούτου, όλα αυτά τα μυθικά πλάσματα νικήθηκαν. Έτσι, εμφανίστηκε η ξεθωριασμένη μνήμη της ζωής των δράκων στη γη.

Τα φυτά στα οποία αναπτύσσονται αυτά τα φρούτα είναι αναρρίχηση κάκτων, στις άκρες των φραγκοστασμένων κλαδιών των οποίων σχηματίζονται και χύνεται ζουμερά φρούτα διαφόρων χρωμάτων.

Πολύ ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι η πλήρης αποκάλυψη των λουλουδιών γίνεται μόνο τη νύχτα. Τα κρεμαστά άσπρα λουλούδια είναι πολύ αρωματικά και όταν ξεθωριάζουν, σχηματίζεται η ωοθήκη των φρούτων, η περίοδος αυτή διαρκεί περίπου ένα μήνα και ένα μισό.

Επί του παρόντος, υπάρχουν ειδικές βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις για την καλλιέργεια της Pitahaya, η οποία μπορεί να συγκομιδή 6 συγκομιδές ανά εποχή.

Η σύνθεση του ματιού δράκων φρούτων

Ανά 100g χαρτοπολτού αντιπροσωπεύει:

• 0,5 γρ.
• 0,5 g πρωτεϊνών.
• 13 g υδατανθράκων.
• Βιταμίνες της ομάδας Β1, Β2, Β3, C, ΡΡ.
• Οξέα φρούτων.
• Αντιοξειδωτικά;
• Μια ποικιλία χρήσιμων ορυκτών: ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και άλλα.

Επιπλέον, τα φρούτα έχουν μια σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι περίπου 50 kilocalories ανά 100 g προϊόντος.

Οι κύριοι τύποι και ποικιλίες καρδιών δράκων φρούτων

Ανάλογα με την ποικιλία, αυτά τα φρούτα μπορεί να διαφέρουν σε μέγεθος, τη δομή της φλούδας, το χρώμα της φλούδας, το χρώμα της σάρκας. Στην κορυφή μπορεί να υπάρχουν μικρές εξογκώσεις, η δομή του δέρματος μοιάζει με ανανά ή φυσικές ζυγαριές, χάρη στις οποίες ο καρπός αυτός ονομάζεται δράκος.

Αυτοί οι καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για εκείνους τους ανθρώπους που ακολουθούν μια διαιτητική δίαιτα. Σε αυτή την καλλιέργεια φρούτων, μπορείτε να οργανώσετε μια ποικιλία ημερών νηστείας.

Το Pitahaya έχει κερδίσει τη δημοτικότητα λόγω των τριών τύπων, τα οποία είναι τα πιο δημοφιλή και νόστιμα:

• Το Pitahaya είναι λευκό. Στο Βιετνάμ, αυτό το είδος ονομάζεται δράκος. Αυτό το είδος είναι το πιο εξωτικό και δημοφιλές. Ο καρπός έχει ροζ δέρμα με κόκκινες ζυγαριές, η σάρκα είναι άσπρη, πολύ μαλακή, με ευχάριστο άρωμα και γεύση. Ο πολτός περιέχει μεγάλο αριθμό μαύρων σπόρων.
• Το Pitahaya είναι κόκκινο. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης Pitaya Costa Rican. Το δέρμα του φρούτου είναι λαμπερό ροζ χρώμα και ο κρεμώδης πολτός είναι κόκκινος με μια πιο έντονη γεύση. Μέσα στον πολτό περιέχουν μαύρους σπόρους, όπως το συνηθισμένο ακτινίδιο μας.
• Το Pitahaya είναι κίτρινο. Αυτό το είδος συχνά ονομάζεται φραγκόσυκο. Εξωτερικά, ο καρπός είναι ένα λαμπερό κίτρινο λεμόνι σε μεγάλα σπυράκια. Μέσα στα φρούτα περιέχει λευκό με πολλούς πολτού μαύρων σπόρων. Αυτός ο τύπος θεωρείται ο πιο αρωματικός και γλυκός.

Όσο για το βάρος του φρούτου, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, κυμαινόμενο από 150 g έως 800 g. Μπορείτε να βρείτε ακόμη και αυτούς τους γίγαντες, το βάρος των οποίων μετριέται σε χιλιόγραμμα. Τα φρούτα έχουν ένα πολύ απαλό δέρμα το οποίο μπορεί εύκολα να αφαιρεθεί με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ανάλογα με το υποείδος, η γεύση του καρπού είναι διαφορετική, είναι μάλλον τρυφερή και ελαφρώς γλυκιά. Ορισμένοι θεωρούν pitahaya φρέσκο. Αλλά δεν υπάρχουν σχεδόν άνθρωποι που δεν θα ήθελαν αυτό το φρούτο.

Πώς να φάτε pitahaya;

Λόγω της φωτεινής τους εμφάνισης, αυτά τα φρούτα χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση των τραπεζιών των διακοπών. Η εξυπηρέτηση φρούτων δράκων στο τραπέζι συνιστάται ψύξη, έτσι ώστε οι προτιμήσεις του να είναι πιο έντονες και τρυφερές. Πολλαπλοί μαύροι σπόροι στον πολτό είναι πολύ χρήσιμοι, αλλά πρέπει να μασήσουν καλά κατά τη χρήση, καθώς είναι μακρύι και δύσκολο να χωνέψουν.

Τα φρούτα μπορούν να κοπούν κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη και να προσκαλέσουν τους επισκέπτες να απολαύσουν απλά τη γεύση των παγωμένων φρούτων. Το Pitahaya μπορεί επίσης να κοπεί σε μερικές φέτες, όπως το πεπόνι ή το καρπούζι. Αυτός ο καρπός μπορεί να συνδυαστεί με άλλα φρούτα με αντίθεση χρώματος και γεύσης.

Κάποια πτώση pitahaya με τη μορφή μιας εξωτικής σαλάτας, και η φλούδα φρούτων χρησιμεύει ως ένα αποκλειστικό πιάτο. Σε αυτό το φρούτο, κατά κανόνα, προστίθενται άλλα συστατικά που δεν είναι πολύ σκληρά σε σχέση με τη γεύση, έτσι ώστε να μπορώ να γεμίσω τη γεύση της ίδιας της pitaya.

Ο πολτός από τα φρούτα χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει διάφορα εξωτικά κοκτέιλ, καθώς και αναψυκτικά. Για παράδειγμα, για να κάνετε ένα δροσιστικό κοκτέιλ, πρέπει να συνδυάσετε χυμό φρούτων δράκων με πράσινο ασβέστη ή χυμό λεμονιού.

Η Petahaya χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή οίνου. Επιπλέον, διάφορες μαρμελάδες, μαρμελάδες, ζελέ παρασκευάζονται από τα φρούτα δράκων, προστίθενται σε σάλτσα ή σάλτσα, γαλακτοκομικά γιαούρτι, παγωτό και σέριτ. Τα ίδια τα λουλούδια μπορούν να τηγανιστούν και να παρασκευαστούν με τη μορφή αρωματικού τσαγιού λουλουδιών.

Με βάση τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η χρήση των φρούτων του δράκου στη βιομηχανία τροφίμων είναι αρκετά μεγάλη, καθώς εισέρχονται τόσο η σάρκα όσο και η κρούστα. Ακόμα και η ταξιανθία βρήκε τη χρήση του.

Χρήσιμες Ιδιότητες του Φρούτου Δράκου

Το Pitahaya έχει πολλές διαφορετικές ευεργετικές ιδιότητες. Το κύριο πλεονέκτημα του καρπού είναι η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Αυτό το προϊόν είναι αρκετά καλά απορροφημένο, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για εντερικές παθήσεις.

• Ως μέρος του φρούτου περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, και αυτό είναι το πρώτο εργαλείο κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, και επίσης αυξάνει την ασυγχώρητη ανοσία του σώματος.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, τα φρούτα θα βοηθήσουν στη ρύθμιση των εντερικών προβλημάτων, καθώς και στην εξάλειψη περιττών τοξινών και σκωριών από το σώμα. Η σύνθεση του pitahaya περιλαμβάνει λιπίδια που βοηθούν να απαλλαγούμε από τις συσσωρευμένες επιπλέον κιλά. Λόγω αυτής της ιδιότητας, τα φρούτα δράκων χρησιμοποιούνται συχνά κατά την προετοιμασία της διατροφής και για κανονικές ημέρες νηστείας. Οι καρποί βοηθούν τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, βελτιώνοντας παράλληλα την κατάσταση του ενδοκρινικού συστήματος και μειώνοντας τις μετρήσεις του σακχάρου στο αίμα.
• Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η σύνθεση του καρπού περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β1, Β2, Β3, η οποία εξασφαλίζει τον φυσιολογικό κυτταρικό μεταβολισμό, το καρδιαγγειακό σύστημα, το νευρικό σύστημα και τον εγκέφαλο.
• Το Pitahaya είναι πλούσιο σε μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι φυσικοί εχθροί ελευθέρων ριζών που προάγουν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και επιταχύνουν τη γήρανση.
• Οι σπόροι περιέχουν ταννίνη, η οποία έχει ισχυρό αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, καθώς και ένα αντίδοτο για δηλητηρίαση από μόλυβδο ή δηλητηρίαση με υδράργυρο.
• Λόγω της περιεκτικότητας σε φώσφορο, το Pitahaya είναι σε θέση να εξασφαλίσει την κανονική ανάπτυξη του οδοντικού και οστικού ιστού.
• Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών, των φρούτων οξέων και των μεταλλικών στοιχείων που περιέχονται, αυτά τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μάσκες προσώπου. Οι μάσκες φρούτων Dragon είναι σε θέση να τονώσουν το δέρμα, να βοηθήσουν να γίνουν εύκαμπτοι και ενυδατωμένοι, καθώς και να κορεσθούν το πρόσωπο με βιταμίνες. Η σάρκα του καρπού είναι πολύ χρήσιμη μετά από πολύ καιρό στον ήλιο.

Ζημία και αντενδείξεις του ματιού του δράκου

Παρά το μεγάλο αριθμό ωφέλιμων ιδιοτήτων, αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, έτσι οι άνθρωποι που υποφέρουν από αυτό πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή. Εάν, μετά την κατανάλωση των καρπών, δεν έχουν προκύψει αρνητικές συνέπειες, τότε μπορεί κανείς να αρχίσει με ασφάλεια να απολαμβάνει ενεργά αυτό το ασυνήθιστο καρπό.

Οι άνθρωποι που έχουν διάφορες χρόνιες ασθένειες πρέπει να συμβουλεύονται έναν έμπειρο ειδικό πριν καταναλώσουν το έμβρυο για να αποφύγουν τα αρνητικά συναισθήματα.

Αν φάγατε πολλά φρούτα κάθε φορά, τα ούρα και τα κόπρανα μπορούν να γίνουν κόκκινα στο χρώμα, πράγμα που είναι εντελώς ακίνδυνο για το σώμα.

Όσο για τα μικρά παιδιά, πρέπει να δώσουν τα φρούτα του δράκου με προσοχή ώστε να μην αναστατωθούν ή να διαλυθούν.

Αν μιλάμε για την επιστημονική άποψη, τότε pitahaya δεν φέρει καμία συγκεκριμένη αντένδειξη. Η κατανάλωση φρούτων πρέπει να αρχίζει αργά και αργά.

Πώς να επιλέξετε το σωστό φρούτο;

Εάν παίρνετε αυτή την εξωτική λιχουδιά για πρώτη φορά, τότε θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς κανόνες:

• Δώστε προσοχή στο χρώμα της φλούδας, θα πρέπει να είναι μια φωτεινή σκιά χωρίς κηλίδες. Αυτό δείχνει ότι ο καρπός είναι υπερβολικός.
• Καλό καρπό - μαλακό στην αφή, σαν ώριμο ακτινίδιο, αλλά δεν είναι γλάστρα.
• Μην πάρετε πολύ σκληρά φρούτα, αν όχι σιωπηρή ωρίμανση στο ψυγείο.
• Αν το pitahaya έχει ξηρό φύλλο, αυτό δείχνει ότι ο καρπός έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συλλογή του. Όσο πιο φρέσκο ​​θα είναι το pitahaya, τόσο πιο ευεργετικές ουσίες θα παραμείνουν σε αυτό.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Φρούτα Δράκου (pitahaya) πώς τρώγεται, πώς μοιάζει

Πολλοί έχουν ακούσει για το υπέροχο θηρίο στο εξωτερικό και το όνομα του φρούτου του δράκου. Το όνομα μπορεί να φαίνεται κάπως επικίνδυνο, αλλά αυτό το φυτό είναι μοναδικό, ποια πλευρά δεν φαίνεται. Ένας εξωτικός επισκέπτης είναι τόσο εντυπωσιακός όσο η γεύση του αφήνει μια ανεξίτηλη γαστρονομική εντύπωση.

Εάν ακούσετε από τους φίλους ακριβώς την αντίθετη γνώμη, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, έχουν δοκιμάσει τα ανώριμα φρούτα. Στα ράφια των καταστημάτων μας, δυστυχώς, ώριμα φρούτα δράκου σπάνια βρίσκονται λόγω της πολυπλοκότητας της μεταφοράς για πολλά χιλιόμετρα.

Το θαύμα του εξωτερικού θα ευχαριστήσει τα μάτια οποιουδήποτε αισθητήρα, οι κλίμακες στο φλοιό ασαφώς μοιάζουν με τις κλίμακες δράκων.

Ένας αρχαίος μύθος συνδέεται με αυτό - σαν να είναι αυτός ο καρπός της καρδιάς ενός φανταστικού χαρακτήρα. Αλλά για τους ανθρώπους που επιθυμούν την ευχαρίστηση, ο καρπός του δράκου, η θεϊκή γεύση, ήταν τόσο λάτρης του ότι τα τέρατα που αναπνέουν από τη φωτιά καταστράφηκαν αναπόφευκτα. Οι δράκοι πέθαναν, αλλά το φρούτο του δράκου παρέμεινε και τώρα μεγαλώνει μόνος μας.

Οι Αβορίγινες είναι σίγουροι ότι όλοι όσοι τρώνε τουλάχιστον ένα φανταστικό φρούτο - την καρδιά ενός φρούτου δράκου, θα προσθέσουν δύναμη, θάρρος και θάρρος.

Τα φρούτα δράκων στα αγγλικά ακούγονται σαν φρούτα δράκων. Αυτό είναι ένα δημοφιλές όνομα που χρησιμοποιείται συχνά στην καθημερινή ζωή. Κάποιοι έχουν ακούσει άλλους, όπως το μάτι του δράκου, την καρδιά του δράκου ή απλά το φραγκόσυκο.

Ένας εξωτικός αλλοδαπός υποτίθεται ότι έχει έναν πιο στερεό όρο - pitahaya ή pitahaya. Πώς να το ονομάσετε, ο καθένας επιλέγει τον εαυτό του. Ωστόσο, έχοντας δοκιμάσει αυτή τη λεπτότητα, η γεύση της είναι απίθανο να διαγραφεί από τη μνήμη και θα γίνει μια ευχάριστη μνήμη μετά από ένα μακρύ ταξίδι στις νότιες χώρες.

Η εμφάνιση των φρούτων δράκων

Οι οπαδοί όλων των ασυνήθιστων και εξωτικών θα έπρεπε, χωρίς αμφιβολία, να αξιοποιήσουν την ευκαιρία να πάρουν αυτό το θαύμα της φύσης. Αυτό συμβαίνει όταν η ίδια η διαδικασία απορρόφησης δεν προσφέρει λιγότερη ευχαρίστηση παρά γεύση.

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι pitangaya dragonfruit. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη γεύση και την εμφάνιση:

• κίτρινο pitahaya - είναι λιγότερο κοινό από όλους, αλλά πιστεύεται ότι αυτή είναι η πιο γλυκιά ποικιλία. Με βάση το όνομα, το κέλυφος έχει κίτρινο χρώμα. Αντί για τις κλίμακες είναι ομαλότερες στις άκρες των φυκιών. Ο πολτός είναι βαμμένος λευκός.
• Το λευκό Pitahaya είναι το πιο δημοφιλές είδος. Σύμφωνα με τους γνώστες, αυτό το είδος pitahaya γεύσεις σε σύγκριση με άλλα φρέσκα αυτά, αν και δεν είναι κατώτερος στον κορεσμό. Το κέλυφος ποικίλλει μεταξύ ροζ και βαθύ κόκκινο με πράσινες κλίμακες. Το εσωτερικό είναι ελαφρύ με σκούρους χρωματισμούς.
• Pitaya κόκκινο - το κέλυφος θα χτυπήσει ένα έντονο λαμπερό ροζ ή κόκκινο χρώμα, το χρώμα της σάρκας δεν είναι κατώτερη από τον κορεσμό. Αυτή η ποικιλία dragonfruit έχει το πιο διάφανο ευχάριστο άρωμα.

Παρά το τρομερό του όνομα, το μάτι του δράκου είναι ένα λεπτό φρούτο που μπορεί εύκολα να καταστραφεί από απρόσεκτο χειρισμό. Σημειώστε γκουρμέ, πιστεύεται ότι η πιο συμπυκνωμένη γλυκύτητα θα είναι οι καρποί με το λαμπρότερο χρώμα.

Η μάζα των ώριμων φρούτων κυμαίνεται κατά μέσο όρο μεταξύ 10 και 0,5 kg. Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις που είναι πολύ μεγαλύτερες - μέχρι 1 κιλό.

Πού και πώς μεγαλώνει ο καρπός του δράκου

Το μάτι του δράκου μεγαλώνει στις ξηρές συνθήκες της υποτροπικής ζώνης. Οι προμηθευτές χώρες είναι η Ταϊλάνδη, κυρίως η Κίνα, το Βιετνάμ, η Ινδονησία, οι Φιλιππίνες, τα κράτη της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής.

Στην πραγματικότητα, ένα δράκο φρούτο είναι ο καρπός ενός κάκτου. Δεν μοιάζει με απλό κάκτο στην κλασική μας έννοια. Ο Gilotsereus έχει αναρριχηθεί, όπως οι λιανές, επεξεργάζεται με ανθισμένα λουλούδια και μετά από 1-1,5 μήνες τα φρούτα τοποθετούνται. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι αναπτυσσόμενοι κάκτοι σε ειδικές εκμεταλλεύσεις χρησιμοποιούν ειδικές χειρολαβές, στάσεις και γόβες. Σας επιτρέπουν να συλλέγετε χαοτικά αυξανόμενα κλαδιά και να παρακολουθείτε πώς μεγαλώνει το μάτι του δράκου.

Τα λουλούδια Cactus ανθίζουν αποκλειστικά τη νύχτα. Όλοι όσοι είδαν αυτό μιλούν για ένα όμορφο άρωμα που αιωρείται στον αέρα.

Dragon φρούτα σεζόν στην Ταϊλάνδη

Οι συμπατριώτες μας τα τελευταία δέκα έως είκοσι χρόνια ερωτεύτηκαν τον παράδεισο της Ταϊλάνδης με παθιασμένη αγάπη. Ίσως ορισμένοι από σας ήρθαν ως βρώσιμο σουβενίρ εξωτικό φρούτο pitahaya.

Για 12 μήνες ο κάκτος που αγαπάει τη θερμότητα φέρνει μέχρι 5-6 συγκομιδές. Αφού το λουλούδι βρεθεί μέσα σε 35-55 ημέρες, σχηματίζεται ο βρώσιμος καρπός. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι η απουσία υγρασίας, η οποία απειλεί την αποσύνθεση ενός λουλουδιού ή φρούτου.

Πώς να φάτε pitahaya

Το Pitaya έχει ένα υπέροχο κοκτέιλ ακτινίδιο και μια μπανάνα με υδαρή υφή. Επιλέγοντας φρούτα δράκων για χρήση, απορρίψτε δείγματα με τραυματισμούς και σκοτεινές κηλίδες στο κέλυφος. Το ίδιο ισχύει για τα σκληρά φρούτα. Μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα σκοτεινό ξηρό μέρος, όπου βρίσκονται ήσυχα και ώριμα.

Πώς να επιλέξετε ένα ώριμο pitahaya ώστε να μπορείτε να το φάτε αμέσως; Η φλούδα πρέπει να είναι τακτοποιημένη στην εμφάνιση και όταν πιεστεί, ο καρπός θα είναι μαλακός. Τα φρούτα Dragon είναι σίγουρα ώριμα και έτοιμα να σας δώσουν τη γλυκύτητά του.

Θα σας πούμε σχετικά με την pitahaya, τον καρπό του τρόπου που οι ντόπιοι το τρώνε. Για να αποφύγουμε την αμηχανία, προειδοποιούμε εκ των προτέρων ότι το ανώτερο κέλυφος απορρίπτεται, προσπαθώντας να αποκολληθεί είναι περιττό.

• Μπορείτε απλά να κόψετε σε φέτες, όπως συμβαίνει συνήθως με τα μήλα μας. Αλλά αυτό δεν είναι ο πιο βολικός τρόπος.
• Μπορεί να καθαριστεί κατ 'αναλογία με μια μπανάνα, ξεκινώντας από την κορυφή. Ο ανοιχτός πολτός τρώγεται καθώς ανοίγει.
• Ο πιο αισθητικός τρόπος είναι να κόψετε τα φρούτα σε δύο και να φάτε τη σάρκα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Μερικοί άνθρωποι αγαπούν να τρώνε ακτινίδιο.
• Συστήνουμε προσεκτικά το μάσημα των οστών στο εσωτερικό μέρος του καρπού. Τα στερεά σωματίδια χωνεύονται άσχημα στο στομάχι. Ωστόσο, τα οστά έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και στην όραση.
• Το Pitaya μπορεί να προστεθεί στο ουδέτερο για να δοκιμάσει σαλάτες και σνακ ή να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής.
• Αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, ενδιαφέρουσα κοκτέιλ και ζυμαρικά, ζελέ και μαρμελάδες παρασκευάζονται από φρούτα δράκων.

Calorie Dragon Fruit

Η περιεκτικότητα σε φρούτα pitahaya φρούτων είναι εξαιρετικά χαμηλή, και το επίπεδο των θρεπτικών συστατικών είναι πολύ υψηλό. 100 γρ. Το προϊόν αντιπροσωπεύει περίπου 50 kilocalories. Ο καρπός έχει χαμηλή ενεργειακή αξία, αλλά εξακολουθεί να τρέφεται καλά σε βάρος των ινών.

Η χημική σύνθεση του pitahaya

Τα φρούτα του δράκου Pitahaya είναι πολύ χρήσιμα και ιδιαίτερα εκτιμημένα από τους διατροφολόγους. Η σύνθεση του εμβρύου περιλαμβάνει νερό, ίνες, μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά. Οι βιταμίνες σε pitahaya αντιπροσωπεύονται από τις ομάδες Β, C και PP.

Η σύνθεση του BZHU 100 g:

Δράκος φρούτα χρήσιμες ιδιότητες

Με βάση τη χημική δομή, είναι σαφές ότι το pitahayi ωφελεί τεράστια για όλο το σώμα.

Μεγάλη καρδιά δράκος χρήση θα φέρει στο στομάχι, ομαλοποιώντας το έργο του πεπτικού συστήματος και την εξάλειψη των τοξινών και των σκωριών. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του καρπού είναι η παρουσία υψηλού ποσοστού ινών και συμβάλλει στην έναρξη της διαδικασίας καθαρισμού σε ζωτικά όργανα.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από αρθρίτιδα και άλλες χρόνιες ασθένειες, είναι επιθυμητό να εισαχθεί στην προσωπική διατροφή του δράκου μάτι. Η αντιφλεγμονώδης επίδραση του φυτού είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Η χρήση των διαβητικών είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτη, καθώς η χημική σύνθεση έχει θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Οι γυναίκες αγαπούν τα pitahaya για τα αντιοξειδωτικά. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στη διατήρηση της νεολαίας και της ομορφιάς του δέρματος και καταπολεμούν ενεργά τις ελεύθερες ρίζες. Αποτελεσματική ενυδατική δράση επιτυγχάνεται με την τακτική εφαρμογή ειδικών θρεπτικών πινάκων φρούτων.

Ανοσομορφικές ιδιότητες, προληπτική δράση κατά συχνών αναπνευστικών και κρυολογήματος λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C στην καρδιά του δράκου.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γεύσεις υποβάλλονται σε τεράστιες αλλαγές. Οι μελλοντικές μούμιες συχνά τραβούν εξωτικά καλούδια. Η Pitaya θα απευθύνει έκκληση σε πολλές γυναίκες και θα έχει ευεργετική επίδραση στο μελλοντικό μωρό.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού η ίδια είναι μια δοκιμή για ένα εύθραυστο γυναικείο σώμα, έτσι υγιεινό φαγητό δεν θα είναι ποτέ περιττό, αλλά θα ωφεληθεί μόνο. Φυσικά, αυτό είναι δυνατό μόνο όταν δεν υπάρχουν αλλεργίες. Η εισαγωγή ενός νέου καρπού στη διατροφή δεν πρέπει να είναι έντονη. Μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να δει αν αυτό έχει δώσει μια αρνητική αντίδραση στο βρέφος.

Αντενδείξεις pitahaya

Στην pitahaya, τα οφέλη και η βλάβη είναι εξίσου καλά. Ακόμη και το πιο χρήσιμο προϊόν για ένα άτομο θα έχει αρκετές αντενδείξεις. Σε όλα, ειδικά στη διατροφή, είναι σημαντικό να ακούσετε την αίσθηση της αναλογίας.

Αρχικά, κάθε εξωτικό συστατικό θα πρέπει να χειρίζεται με προσοχή. Ο κίνδυνος για τους μικρούς γκουρμέ μέχρι και τρία χρόνια μπορεί να είναι πολύ μεγάλος - από την διάθεση στα μάγουλα έως τις δύσκολες καταστάσεις με μια καρέκλα.

Μια άλλη ευάλωτη κατηγορία είναι οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε διαφορετικούς τύπους αλλεργιών, ειδικά με τη φύση των τροφίμων. Αν και το βασικό μέρος της σύνθεσης της υπερπόντιας λιχουδιάς αντιπροσωπεύεται από το νερό, η γεύση πρέπει να ξεκινά με ένα μικρό φρούτο. Εάν η αντίδραση με τη μορφή δάκρυα, φτάρνισμα, ερυθρότητα του δέρματος δεν εμφανίζεται, τότε για περαιτέρω δείγματα το πράσινο φως είναι ενεργοποιημένο.

Προσοχή στους ανθρώπους με αδύναμο στομάχι! Με υπερβολικό ενθουσιασμό για pitahaya, είναι δυνατές δυσάρεστες συνέπειες από το γαστρεντερικό σωλήνα με τη μορφή καούρας, μετεωρισμού και άλλων εντερικών διαταραχών. Με μια λέξη

Τέλος, μια άλλη μικρή συμβουλή. Οι ενημερωμένοι άνθρωποι συνιστούν πριν φάνε τα φρούτα του δράκου για να το κρατήσουν στο ψυγείο και να τρώνε σε μια δροσερή μορφή. Σε μια ζεστή κατάσταση, οι γευστικές ιδιότητες του pitahayi δεν αποκαλύπτονται πλήρως, όπως θα θέλαμε.

http://fructberry.ru/frukty/drakonij-frukt

Dragonseye: ένα φρούτο που αξίζει να δοκιμάσετε

Longan, ή "δράκος μάτι": τι είναι αυτό

Κατ 'αρχάς, ας καταλάβουμε τι είδους φρούτα - "μάτι του δράκου". Αυτός είναι ο καρπός του αειθαλή δέντρου με το ίδιο όνομα.

Φυτό "δράκος μάτι" με φρούτα

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι πήρε το μεσαίο όνομα "δράκος μάτι". Οι καρποί αυτού του δέντρου είναι μικροί και στρογγυλοί, καλυμμένοι με σκληρό δέρμα. Το εσωτερικό του είναι ένας ελαφρός και ημιδιαφανής υαλώδης πολτός, στο κέντρο του οποίου υπάρχει ένα μεγάλο μαύρο ή σκούρο κόκκινο οστό, το οποίο καταλαμβάνει σχεδόν το ήμισυ του συνολικού καρπού. Όταν κόβεται, το longan μοιάζει πραγματικά με το μάτι ενός δράκου ή ενός παράξενου ερπετού.

Γιατί όχι ένα μάτι του δράκου;

Longan σε όλες τις παραλλαγές

Πώς μεγαλώνει το μάτι του δράκου;

Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα αυτού του φυτού, αλλά είναι επίσης κοινή στην Ταϊβάν, την Ινδονησία, τη Βιρμανία και το Βιετνάμ. Στην Κίνα και τη Βιρμανία καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα. Τα δέντρα είναι αρκετά ψηλά και μπορούν να φτάσουν σε ύψος 10-20 μέτρων. Τα φύλλα ασαφώς μοιάζουν με φύλλα δάφνης.

Το "μάτι του δράκου" μόλις συγκεντρώθηκε από το δέντρο

Τα φρούτα αναπτύσσονται σε δέντρα σε μεγάλες συστάδες, γι 'αυτό το λόγο το longan συχνά συγκρίνεται με τα σταφύλια. Οι πλησιέστεροι συγγενείς του ματιού του δράκου είναι οι λύκοι και τα ραμπουτάνια. Ο καρπός ωριμάζει μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου. Τα φρούτα που αγοράζονται στις αρχές του καλοκαιριού δεν έχουν φθάσει στη λήξη τους και επομένως μπορεί να είναι πικρά ή ξινά στη γεύση. Για να γίνουν πιο ώριμα, αφήστε τα να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.

Longan ωρίμανση εδώ τέτοιες πολυτελείς συμπλέγματα

Η διάμετρος του φρούτου είναι από 1 έως 2,5 εκ. Το χρώμα του δέρματος ποικίλει από κιτρινωπό σε κόκκινο έως καφέ. Το ίδιο το δέρμα είναι σκληρό και πυκνό, λίγο σαν ένα κέλυφος αυγών ορτυκιού και καθαρίζεται ανάλογα.

Στις αγορές, το μούρο των ματιών δράκων πωλείται σε δέσμες που συνδέονται με μια ελαστική ταινία. Πουλάμε πράσινο και συστάδες σταφυλιών στις αγορές

Ποια είναι η γεύση του φρούτου "δράκος μάτι", πώς να το καθαρίσετε και να το φάτε

Η σάρκα του longan είναι πολύ ζουμερή και απαλή. Το χρώμα του μπορεί να ποικίλει από απόλυτα διαφανές σε λευκό ή ροζ χρώμα. Η γεύση αυτών των φρούτων είναι γλυκιά ή πιο όξινη, ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας. Στο στόμα, πολλοί άνθρωποι ακούν αποχρώσεις του μύκητα, του ακτινιδιού ή του πεπονιού.

Το κόκκαλο δεν μπορεί να καταναλωθεί επειδή είναι δηλητηριώδες.

Όπως στην εμφάνιση, η υφή του πολτού του "δράκου μάτι" μοιάζει με σταφύλια. Πριν να φάτε τα φρούτα "δράκος μάτι", θα πρέπει να το καθαρίσετε από το πυκνό δέρμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε το μούρο μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, πατήστε ελαφρά. Η φλούδα θα σπάσει και μπορεί εύκολα να ξεφλουδιστεί. Θα υπάρχει ένα στρογγυλό, υαλώδες φρούτο, μέσα στο οποίο θα είναι ορατό ένα σκοτεινό κόκκαλο.

Η υφή του φρούτου είναι περισσότερο σαν σταφύλια

Χρήσιμες ιδιότητες του φρούτου "dragon eye" και της περιεκτικότητάς του σε θερμίδες

Το Longan περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Ιδιαίτερα πολλές βιταμίνες Α και C. Λόγω της περιεκτικότητας σε οξέα κοραλγία, γάλλιο και ελλαγικά, τα φρούτα έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Φρούτα longan "σε κλίμακα"

Το "Dragon Eye" είναι ένας διαιτητικός καρπός, επειδή περιέχει μόνο 60 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σας επιτρέπει να τη χρησιμοποιείτε ακόμη και με διαβήτη. Οι γιατροί της Ανατολής συνιστούν να εισαγάγουν longan στη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από αναιμία, χλιδή και χρόνια κόπωση. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι εξαιρετικός τονωτικός.

Το "μάτι του δράκου" βοηθά στον καθαρισμό του ήπατος και την προστατεύει από τις επιπτώσεις των δυσμενών παραγόντων. Βοηθά να αντιμετωπίσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και είναι ένας εξαιρετικός ανθελμινθικός παράγοντας. Αυτός ο καρπός θεωρείται επίσης καλός αφροδισιακός.

Ο Longan αναφέρεται στους καρπούς, χωρίς σχεδόν καμία αντένδειξη στη χρήση. Ο μόνος παράγοντας κινδύνου είναι η ατομική μισαλλοδοξία. Επομένως, εάν δοκιμάσετε αυτό το φρούτο για πρώτη φορά, δεν πρέπει να το φάτε σε μεγάλες ποσότητες.

Τα μούρα είναι αρκετά σφιχτά στα μοσχεύματα

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε εξωτικά φρούτα "δράκος μάτι"

Εάν έρχεστε στην Κίνα, την Ταϊβάν ή την Ινδονησία, όπου αυτά τα φρούτα πωλούνται σε οποιαδήποτε αγορά, θα είναι ευκολότερο για εσάς να επιλέξετε ένα κατάλληλο μακρύ. Θα είστε σε θέση να δοκιμάσετε τα φρούτα από τη δέσμη πριν από την αγορά. Τα πιο γλυκά και ώριμα δεν είναι εκείνα τα φρούτα που έχουν μόλις αφαιρεθεί από το δέντρο, αλλά ήδη βρίσκονται στον πάγκο. Τα καλά φρούτα εξωτερικά δεν έχουν ελαττώματα, ίχνη μηχανικής βλάβης ή ρωγμές. Το Longan μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα. Σε θερμοκρασία δωματίου, θα αρχίσει να επιδεινώνεται σε 2-3 ημέρες.

Φρούτα "δράκος μάτι": αυξάνεται στο σπίτι

Longan είναι αρκετά εύκολο να αυξηθεί στο σπίτι. Το κυριότερο είναι να ακολουθήσουμε τους απλούς κανόνες φύτευσης και φροντίδας του φυτού.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος και την ικανότητα καλλιέργειας

Αφού έχετε φάει τα φρούτα, τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από τα υπολείμματα του πολτού και να προσγειωθούν το συντομότερο δυνατό. Εάν δεν είναι δυνατόν να φυτευτεί αμέσως, στεγνώστε το φρεάτιο των οστών έτσι ώστε να μην σαπίζει και τυλίξτε σε χαρτοπετσέτα. Ως εκ τούτου, μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 12 ημέρες.

Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι αρκετά εκτεταμένο, οπότε η χωρητικότητα για τη φύτευση είναι απαραίτητη για να επιλέξετε ένα ευρύ και βαθύ. Στον πυθμένα τοποθετείται ένα αποστειρωμένο στρώμα από άμμο ποταμού ή μικρές πέτρες. Σε εξειδικευμένα καταστήματα λουλουδιών, έτοιμα έτοιμα εδαφικά μείγματα πωλούνται για εξωτικά φυτά. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε.

Πριν από τη φύτευση το οστό μπορεί να εμποτιστεί με νερό

Πώς να φυτέψετε σπόρους και να φροντίσετε για σπορά

Σε κάθε οστό προσγείωσης υπάρχει ένα μικρό φωτεινό σημείο. Κατά τη φύτευση θα πρέπει να είναι στο πλάι. Μην το θάβετε πάρα πολύ βαθιά. Μπορεί ακόμη να πασπαλιστεί με γη για να διευκολύνει το βλαστοκύτταρο να φτάσει στην επιφάνεια.

Δεδομένου ότι το εργοστάσιο είναι πολύ ευαίσθητο σε βυτία, είναι απαραίτητο να οργανωθεί ένα "θερμοκήπιο" γι 'αυτό. Μπορείτε να το φτιάξετε από ένα απλό ποτήρι. Το Sprout θα εμφανιστεί περίπου την ημέρα 10.

Το φυτό αγαπά το φως και την υγρασία, μην ξεχνάτε να το νερό και να το ψεκάσετε με ζεστό νερό

Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα δεν εμφανίζονται επώδυνα σημεία

Φροντίδα φυτών

Το Longan είναι ένα πολύ θερμόφιλο φυτό. Η θερμοκρασία γύρω από αυτή δεν επιτρέπεται να πέσει κάτω από + 22 ° C. Για να διατηρήσετε τη βέλτιστη θερμοκρασία, μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαξιλάρι για την θέρμανση, το οποίο περικλείεται κάτω από το δοχείο.

Το φυτό αγαπά το υγρό χώμα και καλό φωτισμό. Χρησιμοποιήστε ένα μπουκάλι ψεκασμού νερού σε θερμοκρασία δωματίου και ένα φυτοπλασάκι. Ο Longan αντιλαμβάνεται πολύ καλά όλα τα βιολογικά και μεταλλικά συμπληρώματα. Το φυτό πεθαίνει σε θερμοκρασία -2 ° C. Ως εκ τούτου, το χειμώνα, είναι απαραίτητο να το φέρει σε ένα θερμαινόμενο και καλά φωτισμένο δωμάτιο.

Στο ανοιχτό έδαφος μπορεί να φυτευτεί στο χειμερινό κήπο

Τα φρούτα αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μόνο στο 4-5 έτος ζωής.

Φωτογραφία φρούτα "καρδιά δράκος"

Τα φρούτα των οφθαλμών δράκων συχνά συγχέονται με τα φρούτα δράκου-καρδιά. Ωστόσο, αυτά είναι δύο εντελώς διαφορετικά φρούτα που δεν είναι καν από απόσταση παρόμοια μεταξύ τους. Η "καρδιά του δράκου" ονομάζεται επίσης pitahaya ή pitahaya. Έχει μια πολύ φωτεινή και ελκυστική εμφάνιση. Το χρώμα του είναι λαμπερό ροζ και το σώμα του είναι καλυμμένο με ζυγαριές με λαμπερές πράσινες άκρες. Το ίδιο το εργοστάσιο ανήκει στην οικογένεια Cactus. Μέσα από τα φρούτα υπάρχει ένας ζουμερός πολτός με πολλούς μικρούς μαύρους σπόρους. Το χρώμα του πολτού μπορεί να είναι λευκό ή φωτεινό πορφυρό.

Φρούτα "Δράκος": φωτογραφία και προφίλ πλήρους προσώπου

Πώς να καθαρίσετε και να φάτε "καρδιά δράκων"

Εκείνοι που συναντήθηκαν με αυτό το φρούτο ρώτησαν την ερώτηση: πώς να καθαρίσετε το "φρούτο δράκων"; Παρά το γεγονός ότι το φωτεινό του δέρμα φαίνεται μάλλον σταθερό και πυκνό, είναι αρκετά μαλακό και καθαρίζεται εύκολα με ένα μαχαίρι.

Έτσι φτάνουν τα φρούτα του δράκου.

Υπάρχουν διάφορες επιλογές για το πώς να φάνε τα φρούτα "καρδιά δράκος":

• Κόψτε τα φρούτα σε φέτες και τρώτε σαν καρπούζι.
• κόβουμε σε δύο κομμάτια και σερβίρουμε με μικρά κουτάλια.
• ξεφλουδίστε τα φρούτα και κόψτε σε μικρές φέτες που μπορούν να καταναλωθούν με ένα πιρούνι.

Φρούτα "Dragon Heart": χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Μία από τις σημαντικότερες ευεργετικές ιδιότητες του pitahaya είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιήσετε αυτό το φρούτο κατά τη διάρκεια διαφόρων διατροφικών ή ημερών νηστείας. Βοηθά στην ομαλοποίηση της εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα και στην αντιμετώπιση του φούσκωμα. Οι σπόροι Pitaya είναι πλούσιοι σε ταννίνη, επομένως η χρήση τους θα είναι χρήσιμη σε όσους έχουν μειωμένη όραση. Τα φρούτα συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

"Dragon Fruit" θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι!

Οι καρποί έχουν θετική επίδραση στα ενδοκρινικά και καρδιαγγειακά συστήματα. Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου καθιστά το φρούτο χρήσιμο όχι μόνο για τους ενήλικες αλλά και για τα παιδιά.

Φωτογραφία "φρούτων δράκων" στην Ταϊλάνδη

Μπορείτε να αγοράσετε "φρούτα δράκων" στα καταστήματά μας

Αυτός ο καρπός είναι μέρος διαφόρων ποτών και επιδόρπια. Χρήσιμες ιδιότητες των "φρούτων δράκων" χρησιμοποιούνται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς, προσθέτοντας τις σε μάσκες, κρέμες και σαμπουάν.

Φέρτε στη ζωή σας λίγο εξωτικό με το "φρούτο δράκων"

Όπως καταλαβαίνετε, το "dragon eye" και το "dragon heart" είναι δύο εντελώς διαφορετικά φρούτα και δεν πρέπει να τα συγχέετε καθόλου. Και οι δύο αξίζουν μια θέση στη διατροφή σας. Αν πάτε για διακοπές στην Ταϊλάνδη ή την Κίνα, φροντίστε να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα φρούτα!

http://agronom.guru/drakonij-glaz-frukt