Δεν είναι μυστικό για κανέναν που ο σύγχρονος άνθρωπος δεν τρώει με τον ίδιο τρόπο όπως οι πρόγονοί του. Τα τελευταία 100 χρόνια, έχουν εμφανιστεί εντελώς νέα προϊόντα στο δημόσιο τομέα, τα οποία προκύπτουν από τη χρήση των τελευταίων τεχνολογιών στην παραγωγή τροφίμων. Οι τρόποι αποθήκευσης και μεταφοράς συστατικών τροφίμων έχουν αλλάξει σημαντικά και οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο μπόρεσαν να χρησιμοποιούν τακτικά προϊόντα που οι παππούδες τους δεν γνωρίζουν καν.

Ωστόσο, μαζί με τις θετικές αλλαγές, η βιομηχανική παραγωγή τροφίμων έχει φέρει στη ζωή μας μια σειρά αρνητικών σημείων. Επιδιώκοντας να βελτιώσουν τις ιδιότητες των καταναλωτών (εμφάνιση, γεύση, διάρκεια ζωής, κλπ.), Οι κατασκευαστές άρχισαν να συμπεριλαμβάνουν στη σύνθεση τους ειδικές ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες δεν είναι τόσο ακίνδυνες όσο φαίνεται. Προσφέρουμε στους αναγνώστες μας τα 10 πιο επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων που βρίσκονται στα κοινά τρόφιμα και τα καλλυντικά προϊόντα.

Συνθετικά γλυκαντικά

Τα τεχνητά υποκατάστατα ζάχαρης βελτιώνουν τη γεύση των τροφίμων και μειώνουν το κόστος τους. Δύο από αυτές είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες: ασπαρτάμη και κάλιο acesulfame. Το πρώτο έχει αποδεδειγμένη καρκινογόνο δράση, με παρατεταμένη χρήση προκαλεί αλλοιώσεις του δέρματος και καταστροφή του σμάλτου των δοντιών. Επιπλέον, η σύνθεση της ασπαρτάμης περιλαμβάνει φαινυλαλανίνη - μια ουσία που έχει αρνητική επίδραση στην ψυχή. Η συσσώρευσή του στο σώμα είναι γεμάτη με την ανάπτυξη κρίσεων πανικού και καταθλιπτικών καταστάσεων. Η χρήση του καλίου ακεσουλφάμης οδηγεί σε παθολογίες των νεφρών, συμπεριλαμβανομένων των κακοήθων νεοπλασμάτων.

Στη σύνθεση των προϊόντων διατροφής, η ασπαρτάμη εμφανίζεται με την ονομασία E951 και το acesulfame potassium - E950 (επίσης Sunett). Και οι δύο ουσίες χρησιμοποιούνται ευρέως στην παρασκευή ζαχαρωδών ποτών, ζαχαροπλαστικής, ψωμιού και ψησίματος. Μερικοί κατασκευαστές φαρμάκων προσθέτουν γλυκαντικό E950 στη σύνθεση της επίστρωσης, η οποία είναι επικαλυμμένα δισκία.

Σιρόπι καλαμποκιού

Από μόνη της, το σιρόπι καλαμποκιού δεν είναι ούτε συνθετικό ούτε ιδιαίτερα επιβλαβές, αλλά στη διαδικασία παραγωγής περνάει από ένα στάδιο εμπλουτισμού με ένζυμα και πρόσθετη φρουκτόζη. Το αποτέλεσμα είναι ένα πρόσθετο, μερικές φορές πιο κορεσμένο με επιβλαβή συστατικά από την κανονική ζάχαρη. Σχεδόν όλα τα γλυκά νερά, τα ποτά και τα "σνακ" των παιδιών (ζαχαρωτά γλυκά, γλειφιτζούρια κλπ.) Περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού ως ένα από τα κύρια συστατικά. Με τη συχνή χρήση αυτών των προϊόντων, ο οργανισμός λαμβάνει ένα φορτίο που δεν μπορεί να αντιμετωπίσει. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται σημαντικά. Η μακροχρόνια χρήση σιροπιού καλαμποκιού είναι γεμάτη με την ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2, την παχυσαρκία και τη διατροφική εξάρτηση.

Γλουταμινικό νάτριο

Γεύση ενισχυτή. Στη συσκευασία του προϊόντος ορίζεται ως E621 ή MSG. Όταν συσσωρευτεί στο σώμα μπορεί να προκαλέσει διαβρωτική βλάβη στα πεπτικά όργανα. Ωστόσο, ο κύριος κίνδυνος χρήσης γλουταμινικού μονονατρίου είναι κάτι άλλο: για ανθρώπους που καταναλώνουν συνεχώς τρόφιμα που περιέχουν αυτή την ουσία, κάθε άλλο φαγητό φαίνεται φρέσκο ​​και άγευστο. Έτσι, το γλουταμινικό οξύ είναι εθιστικό σε ορισμένα είδη τροφίμων, κατά κανόνα, όχι το πιο ευεργετικό για την υγεία. Κινδυνεύουν τα παιδιά και οι έφηβοι που δεν μπορούν ακόμα να αξιολογήσουν τις συνέπειες των ενεργειών τους και δεν έχουν την τάση να ελέγχουν τη διατροφική συμπεριφορά.

Το πρόσθετο E621 συμπεριλαμβάνεται ενεργά στη σύνθεση γρήγορου φαγητού, διάφορα μάρκες, κράκερ και σνακ, κονσερβοποιημένα προϊόντα, λουκάνικα, κρέατα και ψάρια καπνιστών κρεάτων, δηλαδή προϊόντα που μπορείτε να καταναλώσετε μόνο περιστασιακά και σε μικρές ποσότητες. Οι παραγωγοί υποκινούν την υπερβολική κατανάλωση τέτοιων τροφίμων, χωρίς να ανησυχούν για την υγεία των πελατών.

Trans λίπος

Οι ουσίες αυτές δεν καθιστούν τα τρόφιμα υγιέστερα και πιο νόστιμα, αλλά μειώνουν σημαντικά το κόστος παραγωγής τους. Αντικαθίστανται από φυσικά ζωικά και φυτικά λίπη, τα οποία είναι αναμφισβήτητα στα χέρια των αδίστακτων παραγωγών. Η κατανάλωση τρανς λιπαρών στα τρόφιμα συμβάλλει σε αρνητικές αλλαγές στη σύνθεση του αίματος, στη συσσώρευση «κακής» χοληστερόλης σε αυτό. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθολογιών, παχυσαρκίας, μεταβολικών διαταραχών (ειδικότερα, σακχαρώδους διαβήτη), αναπαραγωγικών προβλημάτων, ιδιαίτερα στους άνδρες.

Στις περισσότερες πολιτισμένες χώρες έχουν περάσει νόμοι που απαιτούν να ειδοποιούνται οι καταναλωτές ότι τα τρανς λιπαρά είναι μέρος των προϊόντων, αλλά οι κατασκευαστές δεν τις ακολουθούν πάντοτε.

Τεχνητά χρώματα

Οι φυσικές χρωστικές απομονώνονται από φυτικές πρώτες ύλες. Είναι αβλαβή, αλλά όχι πάντα ανθεκτικά στη θερμότητα. Επιπλέον, οι φυτικές βαφές σπάνια δίνουν στο προϊόν ένα πολύ φωτεινό χρώμα.

Όσο πιο έντονο είναι το χρώμα του αγορασμένου φαγητού, τόσο πιο πιθανό είναι να περιέχει συνθετικές βαφές. Προστίθενται σε είδη ζαχαροπλαστικής, λουκάνικα, τυριά, ψαροταβέρνες, ποτά και πολλά άλλα έτοιμα προϊόντα, καθώς και στην παρασκευή αρωμάτων και καλλυντικών.

Όλες οι βαφές τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και πεπτικές διαταραχές. Ορισμένες από αυτές τις ουσίες επηρεάζουν το κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο είναι πολύ επικίνδυνο για τα παιδιά - μεγάλοι οπαδοί φωτεινών καραμελών, μαρμελάδων και άλλων ελκυστικών γλυκών. Στα μωρά, οι τεχνητές βαφές προκαλούν αυξημένη διέγερση, εξασθενισμένη ικανότητα συγκέντρωσης και, ως εκ τούτου, προβλήματα με την πνευματική ανάπτυξη.

Θειικό νάτριο

Συντηρητικό και γαλακτωματοποιητή (E514), που χρησιμοποιείται ευρέως από τους κατασκευαστές σαμπουάν, ξεβγάλματα και βάλσαμα μαλλιών. Προκαλεί την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων (ιδιαίτερα δερματικών εξανθημάτων), σοβαρών πονοκεφάλων και δυσκολίας στην αναπνοή.

Νιτρώδες νάτριο

Συντηρητικό (E250), το οποίο προστίθεται στα τρόφιμα (λουκάνικα, γαστρονομία κρέατος και ψαριών) για τη σταθεροποίηση του χρώματος και την προστασία από την οξείδωση. Τοξικό. Η δηλητηρίαση, επικίνδυνη για την ανθρώπινη ζωή, προκαλεί μια δόση από 2 έως 6 γραμμάρια.

Μόλις βρεθεί στο σώμα, το νιτρώδες νάτριο εισέρχεται σε χημικές αντιδράσεις, τα προϊόντα των οποίων είναι ισχυρά καρκινογόνα. Το ίδιο το συμπλήρωμα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη παθολογιών του εντέρου και του ήπατος, καθώς και την εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων.

Διοξείδιο του θείου

Αέριο συντηρητικό (E220, διοξείδιο του θείου, διοξείδιο του θείου). Χρησιμοποιείται για τον υποκαπνισμό των φρέσκων λαχανικών και των φρούτων για να διασφαλιστεί η μακροπρόθεσμη συντήρησή τους. Χρησιμοποιείται στην οινοποίηση για να σταματήσει τη ζύμωση του κρασιού στην παραγωγή χυμών και αποξηραμένων φρούτων.

Το διοξείδιο του θείου είναι τοξικό. Η δηλητηρίαση εκδηλώνεται με βραχνάδα, βήχα, δυσκολία στην κατάποση, έμετο και ασφυξία. Υπάρχει πιθανότητα πνευμονικού οιδήματος. Σε ασθενείς με άσθμα, η συμπλήρωση μπορεί να προκαλέσει απειλητικές για τη ζωή επιληπτικές κρίσεις. Αφού πίνουν οίνο που έχει υποστεί επεξεργασία με διοξείδιο του θείου, κάποιοι άνθρωποι έχουν πονοκεφάλους, διάρροια, ναυτία.

Τα φρέσκα φρούτα μετά τον υποκαπνισμό με διοξείδιο του θείου χάνουν γρήγορα τις βιταμίνες Β.

Βρωμικό κάλιο

Σκόνη ψησίματος, βελτιωτικό των καταναλωτικών ιδιοτήτων του αλεύρου και των προϊόντων αρτοποιίας. Έχει διαπιστωθεί πειραματικά ότι το βρωμιούχο κάλιο (E924a) είναι μια ουσία που προκαλεί την ανάπτυξη κακοήθων όγκων. Επιπλέον, το πρόσθετο είναι τοξικό: η είσοδός του στο ανθρώπινο σώμα απειλεί τη δυσλειτουργία των νεφρών.

Το βρωμιούχο κάλιο απαγορεύεται επίσημα στον Καναδά, στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στη Ρωσία, σε ορισμένα κράτη της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής, στην Ασία και στην Αφρική. Στις ΗΠΑ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμων και στη βιομηχανία καλλυντικών.

Συνθετικά αντιοξειδωτικά (ΒΗΑ και ΒΗΤ)

Χρησιμοποιείται στην κατασκευή κραγιόν ως αντιοξειδωτικά και συντηρητικά. Σε περίπτωση κατάποσης, μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις που επηρεάζουν δυσμενώς το νευρικό σύστημα. Υπάρχουν ενδείξεις ότι αυτές οι ουσίες έχουν καρκινογόνο δράση.

Ο νόμος απαιτεί από τους κατασκευαστές να καταρτίζουν λεπτομερείς καταλόγους συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή προϊόντων διατροφής σε συσκευασίες. Έτσι, η ευημερία του καταναλωτή εξαρτάται πλήρως από την προσοχή και την επαγρύπνησή του. Είναι απαραίτητο να μελετήσουμε προσεκτικά τη σύνθεση των προϊόντων πριν από την αγορά τους και να έχουμε πληροφορίες σχετικά με το πώς τα διάφορα πρόσθετα τροφίμων επηρεάζουν το ανθρώπινο σώμα. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διατηρηθεί η υγεία και να αποφευχθούν πολλά προβλήματα.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.php

LiveInternetLiveInternet

-Μουσική

-Πάντα κοντά

ΥΓΕΙΑ: Κατάλογος επικίνδυνων συντηρητικών στα τρόφιμα

Ετικέτα E-nnn για τα τρόφιμα

Τα συμπληρώματα διατροφής (υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες από αυτά) είναι ένας απλός και φθηνός τρόπος να δοθεί στο προϊόν ελκυστική εμφάνιση και χρώμα, να ενισχύσει τη γεύση και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του.

Νωρίτερα, τα ονόματα αυτών των χημικών ουσιών γράφονταν πλήρως στις ετικέτες των προϊόντων, αλλά χρειάστηκαν τόσο μεγάλο χώρο ώστε το 1953, στην Ευρώπη, αποφασίστηκε να αντικατασταθούν τα πλήρη ονόματα των χημικών πρόσθετων τροφίμων με ένα μόνο γράμμα με ψηφιακούς κωδικούς. Ο δείκτης Ε (από την Ευρώπη) εντός της Ευρωπαϊκής Κοινότητας χρησιμοποιείται για να δηλώσει την παρουσία στο τρόφιμο οποιωνδήποτε πρόσθετων τροφίμων που προσδιορίζονται σύμφωνα με το Διεθνές Σύστημα Ταξινόμησης (INS). Σύμφωνα με αυτό το σύστημα, τα πρόσθετα τροφίμων χωρίζονται σε ομάδες σύμφωνα με την αρχή της δράσης. Η ομάδα καθορίζεται από το πρώτο ψηφίο που αναγράφεται μετά το γράμμα E.E100 - E182 Dyes. Βελτιώστε το χρώμα του προϊόντος.

E200 - E299 Συντηρητικά (παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του προϊόντος). Χημικά αποστειρωτικά πρόσθετα. Προστατεύστε από τα μικρόβια, τους μύκητες, τους βακτηριοφάγους.

E300 - E399 Αντιοξειδωτικά (αργή οξείδωση, για παράδειγμα, από ταλάντωση των λιπών και αποχρωματισμός, παρόμοια με τα συντηρητικά σε δράση

E400 - E499 Σταθεροποιητές (διατηρούν την επιθυμητή συνέπεια των προϊόντων). Πυκνωτικά - αύξηση του ιξώδους.

E500 - E599 Γαλακτωματοποιητές (διατηρούν ένα ομοιογενές μίγμα μη αναμίξιμων προϊόντων, όπως νερό και λάδι). Με δράση παρόμοια με τους σταθεροποιητές)

Е600 - Е699 Ενισχυτές γεύσης και οσμής

E700 - E899 κρατημένα δωμάτια

E900 - E999 Αποφρακτικά (προλαμβάνει ή μειώνει τον σχηματισμό αφρού). Αντιφλεγμονώδεις και άλλες ουσίες

Πραγματικά (και όχι επίσημα), μόνο μια μικρή ποσότητα συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να χαρακτηριστεί ακίνδυνη, αλλά ακόμη και δεν συνιστώνται από γιατρούς για παιδιά κάτω των 5 ετών.

E100 - κουρκουμίνη (μια βαφή), μπορεί να περιέχεται σε σκόνη κάρι, σάλτσες, έτοιμα πιάτα με ρύζι, μαρμελάδα, kandirovanny φρούτα, παστά ψαριών

E363 - ηλεκτρικό οξύ (οξεοποιητής), που περιέχεται σε επιδόρπια, σούπες, ζωμούς, ξηρά ποτά

E504 - ανθρακικό μαγνήσιο (σκόνη ψησίματος ζύμης), μπορεί να περιέχεται σε τυρί, τσίχλες, βρώσιμο αλάτι

Το E957 - η θαυματίνη (υπο-γεννήτρια) μπορεί να περιέχεται σε παγωτό, αποξηραμένα φρούτα, τσίχλες χωρίς ζάχαρη

Σχετικά με τους κινδύνους των Ε-προσθέτων

Τα πιο επιβλαβή είναι τα συντηρητικά και τα αντιοξειδωτικά.

Συντηρητικά: Σε ένα περιβάλλον στο οποίο υπάρχει μια τέτοια ζωή του φαρμάκου καθίσταται αδύνατη, και σκοτώνει τα βακτήρια που διατηρεί πλέον το προϊόν από την αλλοίωση. Ο άνθρωπος αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό από μία ευρεία ποικιλία κυττάρων και έχει μια μεγάλη μάζα (σε σύγκριση με μονοκύτταροι οργανισμοί), ωστόσο, σε αντίθεση μονοκύτταροι οργανισμοί δεν θανατώνονται από την χρήση του συντηρητικού (σε μερικές περιπτώσεις περισσότερο επειδή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, μερικώς καταστρέφει το συντηρητικό). Έτσι, E240 συντηρητικό (φορμαλδεΰδη) μπορεί να είναι παρόν σε δοχεία (μανιτάρια, κομπόστες, μαρμελάδες, χυμούς, κλπ)

Τα συντηρητικά και οι σταθεροποιητές δρουν παρόμοια με τα αντιβιοτικά.

Πολλά επιβλαβή πρόσθετα μεταξύ χρωστικών ουσιών. Συγκεκριμένα, απαγορεύονται τα εξής: E121 (κόκκινη κίτρινη βαφή) και E123 (αμαράντο). Βρίσκονται συνήθως σε γλυκό ανθρακούχο νερό, γλυκά, χρωματισμένο παγωτό.
Έχει ήδη αποδειχθεί επιστημονικά ότι και τα τρία συμπληρώματα μπορούν να συμβάλλουν στο σχηματισμό κακοήθων όγκων.

Οι γαλακτωματοποιητές συχνά αντιπροσωπεύονται από ανόργανες ουσίες, για παράδειγμα: E500 - σόδα (διττανθρακικό νάτριο); E507 - υδροχλωρικό οξύ. E513 - θειικό οξύ.

Εκτός από τα παραπάνω, υπάρχουν χημικές ενώσεις που δεν θεωρούνται επικίνδυνες και έχουν εγκριθεί για χρήση παγκοσμίως. Ωστόσο, κρίνετε για τον εαυτό σας πόσο σωστό είναι να μιλήσετε για την αβλαβότητα τους. Εδώ είναι μερικά από τα πιο συνηθισμένα:

* E250 - νιτρώδες νάτριο
* E251 - νιτρικό νάτριο
* E252 - νιτρικό κάλιο

Χωρίς αυτά τα πρόσθετα είναι αδύνατο να φανταστούμε λουκάνικα. Κατά τη διαδικασία επεξεργασίας το κρέας λουκάνικου χάνει το ανοιχτό ροζ χρώμα του, μετατρέποντας σε γκρίζο-καφέ μάζα. Στη συνέχεια, κατά τη διάρκεια είναι τα νιτρικά και τα νιτρώδη, και εδώ έχουμε μια έκθεση για την «εμφάνιση» ήδη μαγειρεμένο χρώματα λουκάνικο σε συνδυασμό κρέατος.

Τα πρόσθετα θρεπτικών συστατικών περιέχονται όχι μόνο σε λουκάνικα, αλλά και σε καπνιστά ψάρια, σαρδελόρεγγα, κονσέρβες ρέγγας. Προσθέστε τα και σκληρά τυριά, για να αποφύγετε τη διόγκωση.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος, εντερική dysbiosis, χολοκυστίτιδα συνέστησε αποκλείονται από τα προϊόντα διατροφής που περιέχουν αυτά τα πρόσθετα. Αυτοί οι άνθρωποι των νιτρικών που εισέρχονται στο γαστρεντερικό σωλήνα, μετατρέπεται σε πιο τοξικά νιτρώδη, τα οποία με τη σειρά τους σχηματίζουν μια αρκετά ισχυρές καρκινογόνες ουσίες - νιτροζαμινών.

Πρόσφατα, διάφορα υποκατάστατα ζάχαρης έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή, τα πρόσθετα αυτά σημειώνονται με κωδικούς

Ε954 - σακχαρίνη
E952 - κυκλαμανικό οξύ και κυκλαμικά άλατα
E950 - Ακεσουλφάνιο Κάλιο
E951 - ασπαρτάμη
Ε968 - Ξυλιτόλη

- αυτές οι ουσίες, σε ποικίλους βαθμούς, επηρεάζουν δυσμενώς το ήπαρ.

Αποφύγετε τα προϊόντα που περιέχουν τέτοια συμπληρώματα εντός έξι μηνών μετά την πάθηση της ηπατίτιδας. Προσοχή θα πρέπει να ισχύει για την ξυλιτόλη. Μπορεί να προκαλέσει δυσβολία.

Κατάλογος των ανθυγιεινών συμπληρωμάτων διατροφής

Η ΕΕ 102 είναι επικίνδυνη
E 103 απαγορεύεται
E 104 ύποπτο (?)
E 105 απαγορεύεται
E 110 επικίνδυνο
E 111 απαγορεύεται
Το E 120 είναι επικίνδυνο
E 121 απαγορεύεται
E 122 ύποπτο (?)
E 123 πολύ επικίνδυνο
Το Ε 124 είναι επικίνδυνο
E 125 απαγορευμένο
E 126 απαγορεύεται
E 127 απαγορεύεται
Το Ε 129 είναι επικίνδυνο
E 130 απαγορευμένο
E 131 θραυστήρες
E 141 ύποπτο (?)
Το Ε 142 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E 150 ύποπτο (?)
Το E 151 είναι επιβλαβές για το δέρμα.
E 152 απαγορεύεται
Το Ε 153 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το Ε 154 προκαλεί εντερικές διαταραχές, παραβιάζει την αρτηριακή πίεση.
Το E 155 είναι επικίνδυνο
Το E 160 είναι επιβλαβές για το δέρμα.
E 171 ύποπτο (?)
E 173 ύποπτο (?)
Το E 180 είναι επικίνδυνο
Το Ε 201 είναι επικίνδυνο
Το E 210 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, μπορεί να προκαλέσει ασθένεια των νεφρών.
E 211 απαγορεύεται. Μπορεί να προκαλεί καρκίνο. Επιτρεπόμενη μέγιστη δόση στα αναψυκτικά - 150 mg / l!
Το E 212 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E 213 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E 214 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 215 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E 216 απαγορεύεται. Προπυλαιθέρας (αλκοόλη). Μπορεί να προκαλεί καρκίνο
E 217 απαγορεύεται. Προπυλαιθέρας. Καρκίνος
E 219 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 220 είναι επικίνδυνο
E 221 raster. έντερα
Το E 222 είναι επικίνδυνο
E 223 επικίνδυνο
Το Ε 224 είναι επικίνδυνο
E 226 raster. έντερα
Το E 228 είναι επικίνδυνο
Ε 230 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
E 231 επιβλαβές για το δέρμα.
E 232 επιβλαβές για το δέρμα.
Το E 233 είναι επικίνδυνο
E 239 επιβλαβές για το δέρμα.
E 240 απαγορεύεται. Μπορεί να προκαλεί καρκίνο
E 241 ύποπτο (?)
Το Ε 242 είναι επικίνδυνο
E 249 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 250 παραβιάζει την αρτηριακή πίεση
Το E 251 σπάει την αρτηριακή πίεση
Το E 252 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 270 είναι επικίνδυνο
Το Ε 280 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
Το E 281 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 282 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
E 283 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 310 είναι επιβλαβές για το δέρμα, προκαλεί εξάνθημα.
Το E 311 είναι επιβλαβές για το δέρμα, προκαλεί εξάνθημα.
Το E 312 είναι επιβλαβές για το δέρμα, προκαλεί εξάνθημα.
Ε 320 χοληστερόλη
Ε 321 χοληστερόλη
Το Ε 330 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο
Το Ε 338 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 339 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 340 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 341 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 343 προκαλεί εντερικές διαταραχές
Το Ε 400 είναι επικίνδυνο
Το E 401 είναι επικίνδυνο
Το E 402 είναι επικίνδυνο
Το E 403 είναι επικίνδυνο
Το Ε 404 είναι επικίνδυνο
E 407 rass. στομάχι
Το E 405 είναι επικίνδυνο
Το Ε 450 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 451 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 452 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 453 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 454 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 461 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 462 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 463 προκαλεί δυσπεψία
Το E 465 προκαλεί δυσπεψία
Το Ε 466 προκαλεί δυσπεψία
E 477 ύποπτο (?)
Το E 501 είναι επικίνδυνο
Το E 502 είναι επικίνδυνο
E 503 επικίνδυνο
Το Ε 510 είναι πολύ επικίνδυνο
Το Ε 513 είναι πολύ επικίνδυνο
Το E 527 είναι πολύ επικίνδυνο
Το Ε 620 είναι επικίνδυνο
Το Ε 626 προκαλεί εντερικές διαταραχές
Το Ε 627 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 628 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 629 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 630 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 631 προκαλεί εντερικές διαταραχές
Το Ε 632 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 633 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 634 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 635 προκαλεί εντερικές διαταραχές.
Το Ε 636 είναι επικίνδυνο
Το Ε 637 είναι επικίνδυνο
Το E 907 είναι επιβλαβές για το δέρμα, προκαλεί εξάνθημα.
Ε 924α απαγορεύεται
E 924b απαγορεύεται
E 951 επιβλαβές για το δέρμα.
E 952 απαγορευμένο
Το E 954 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
Το E 1105 είναι επιβλαβές για το δέρμα.

Ειδικά επιβλαβή και απαγορευμένα πρόσθετα τροφίμων E σύμφωνα με τις πληροφορίες του Υπουργείου Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας:

Ε 102; Ε 104; Ε 110; Ε 120; Ε 121; Ε 122; Ε 123; Ε 124; Ε 127; Ε 128; Ε 129; Ε 131; Ε 132; Ε 133; Ε 142; Ε 151; Ε 153; Ε 154; Ε 155; Ε 173; Ε 174; Ε 175; E 180;

Ε 214; Ε 215; Ε 216; Ε 217; Ε 219; Ε 226; Ε 227; Ε 230; Ε 231; Ε 233; Ε 236; Ε 237; Ε 238; Ε 239; Ε 240; Ε 249. Ε 252; Ε 296; Ε 320; Ε 321; Ε 620; Ε 621; Ε 627; Ε 631; Ε 635; E 924 ab. Ε 926; Ε 951; Ε 952; Ε 954; Ε 957.

Οι ειδικοί της Rospotrebnadzor θεωρούν επικίνδυνα τα ακόλουθα πρόσθετα:
Ε102, Ε110, Ε120, Ε124, Ε127, Ε129, Ε155, MANDURA 180, E201, E220, Ε222, Ε223, Ε224, Ε228, Ε233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 και E637.
Στη λίστα των πολύ επικίνδυνων παρατίθενται:
E123, E510, E513 και E527, αλλά για άγνωστους λόγους δεν απαγορεύονται ακόμη.
Τα ύποπτα πρόσθετα ονομάζονται:
E104, Ε122, Ε141, Ε150, Ε171, Ε173, Ε241 και Ε477.

Βενζοϊκό νάτριο (Ε 211)

Το άλας νατρίου του βενζοϊκού οξέος έχει μια μάλλον σημαντική συντηρητική λειτουργία - εμποδίζει τη ζύμωση των χυμών, δεν επιτρέπει στα βακτήρια να πολλαπλασιάζονται. Προστίθεται σε σόδα και μάρκες, κρέας και κέτσαπ. Η μακροχρόνια χρήση του E 211 στα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές και να προκαλέσει καρκίνο.

Αυτό το γλυκαντικό και ενισχυτικό γεύσης αντικαθιστά τη ζάχαρη σε διαβητικά τρόφιμα. Η ασπαρτάμη προστίθεται σε τσίχλες, ποτά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καρυκεύματα κλπ. Αλλά για αρκετά χρόνια στην Αμερική, όπου χρησιμοποιείται ευρύτατα, υπάρχει μια εκστρατεία για την απαγόρευση της Ε 951. Τα προϊόντα με την προσθήκη ασπαρτάμης μπορεί να προκαλέσει ημικρανίες, δερματικά εξανθήματα και επιδείνωση της εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Το νάτριο γλουταμικού (Ε 621)

Μια χημική ουσία που ονομάζεται γλουταμινικό νάτριο δίνει στο πιάτο τη γεύση και τη μυρωδιά του κρέατος (προστίθεται σε κύβους βουτύρου για να ενισχύσει τη γεύση). Εάν υπερβείτε τον κανόνα (ρίξτε μερικές σακούλες σε ένα φλιτζάνι ζυμαρικά) - μπορείτε να πάρετε δηλητηριασμένο. Στην Αμερική, εκατοντάδες χιλιάδες τέτοιων δηλητηριάσεων συμβαίνουν ετησίως.

Ταξινόμηση των προσθέτων τροφίμων στο σύστημα Codex Alimentarius, που αναπτύχθηκε από τον Διεθνή Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών. Όλα αυτά τα στοιχεία γνωστοποιούνται στους κατασκευαστές προϊόντων, αλλά δεδομένου ότι ο FAO είναι δημόσιος οργανισμός, οι πληροφορίες του έχουν μόνο συμβουλευτικό χαρακτήρα.

* E103, E105, E121, E123, E125, Ε126, E130, E131, E 142, E153 - χρωματισμό. Περιέχονται σε γλυκό ανθρακούχο νερό, καραμέλα, χρωματιστό παγωτό. Μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό κακοήθων όγκων.

* E171-173 - βαφές. Περιέχονται σε γλυκό ανθρακούχο νερό, καραμέλα, χρωματιστό παγωτό. Μπορεί να προκαλέσει ηπατική και νεφρική νόσο.

* E210, E211, E213-217, E240 - συντηρητικά. Υπάρχει σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα οποιουδήποτε είδους (μανιτάρια, κομπόστες, χυμοί, μαρμελάδες). Μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό κακοήθων όγκων.

* E221-226 - Συντηρητικά. Χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε κονσέρβα. Μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

* E230-232, E239 - Συντηρητικά. Περιέχονται σε κονσέρβα κάθε είδους. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

* E311-313 - αντιοξειδωτικά (αντιοξειδωτικά) Υπάρχουν γιαούρτια, γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλαντικά, βούτυρο, τη σοκολάτα. Μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.

* E407, E447, E450 - σταθεροποιητές και παχυντές. Περιέχονται σε μαρμελάδες, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί σοκολάτας. Μπορεί να προκαλέσει ηπατική και νεφρική νόσο.

* Ε461-466 - σταθεροποιητές και παχυντές. Φάτε σε κονσέρβες, μαρμελάδες, συμπυκνωμένο γάλα, τυρί σοκολάτας. Μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.

* Ε924α, Ε924β - αντιαφριστικά. Περιέχεται σε ανθρακούχα ποτά. Μπορεί να οδηγήσει στον σχηματισμό κακοήθων όγκων.

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

E102 E110 E120 Ε124 Ε127 Ε129 Ε155 Ε180 E201 E220 Ε222 Ε223 Ε224 Ε228 Ε233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637

Πρόσθετα δέρματος:

Ε151 Ε160 Ε231 Ε232 Ε239 Ε951 Ε1105

Ε131 Ε142 E153 E210 E211 E212 E213 Ε214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 Ε282 E283 E330 E954

Πολύ επικίνδυνα πρόσθετα:

E123 E510 E513 E527

Συμπληρώματα για την αναστάτωση του στομάχου:

E338 E339 E340 E341 E450 E 451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 Ε466

Συμπληρώματα αρτηριακής πίεσης:

Συμπληρώματα που προκαλούν εξάνθημα:

E310 E311 E312 E907

Συμπλήρωση των εντερικών διαταραχών:
Ε154 Ε343 Ε626 Ε627 Ε628 Ε629 Ε630 Ε631 Ε632 Ε633 Ε634 Ε635

Επικίνδυνα συμπληρώματα: Κακοήθεις όγκοι:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Προκαλώντας ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα:
E221-226, Ε320-322, Ε338-341, Ε407, Ε450, Ε461-466.

Αλλεργιογόνα:
E230, Ε231, Ε232, Ε239, Ε311-131.

Προκαλούν ηπατική και νεφρική νόσο:
Ε171-173, Ε320-322.

Από την 1η Μαρτίου 2005, η χρήση συντηρητικών E216 και E217 απαγορεύεται στις εγχώριες επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων.

Διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες στις ετικέτες.

Ορισμένα συμπληρώματα είναι επιβλαβή μόνο σε μεγάλες ποσότητες, αλλά καρκινογόνα τείνουν να συσσωρεύονται στο σώμα. Έτσι, με την πάροδο του χρόνου, αυτό θα γίνει αισθητό. Οποιαδήποτε τροποποίηση των προϊόντων τις καθιστά δυνητικά επικίνδυνες για την υγεία. Η χρήση συνθετικών ενισχυτών γεύσης και χρώματος είναι μια εξαπάτηση του δικού σας οργανισμού.

Φάτε βιολογικά τρόφιμα - φρέσκα ωμά λαχανικά, φρούτα και μούρα.

Μην αγοράζετε προϊόντα με μεγάλη διάρκεια ζωής που αναγράφονται στην ετικέτα - ένα σημάδι ότι υπάρχουν πολλά συντηρητικά.

http://www.liveinternet.ru/users/yulija555/post130800194

Επιβλαβή E-πρόσθετα τροφίμων

Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα τρόφιμα περιέχουν βλαβερά πρόσθετα Ε που επηρεάζουν δυσμενώς την υγεία μας και συντομεύουν τη ζωή μας. Διαβάζουμε εφημερίδες, παρακολουθούμε τηλεοπτικά προγράμματα, αντλούμε πληροφορίες από το Διαδίκτυο. Και παντού μας λένε ότι τα περισσότερα προϊόντα είναι επικίνδυνα. Και για να ξεφύγει, παραμένει μόνο να μετακομίσουμε στη σιβηρική τάιγκα, τη ζούγκλα του Αμαζονίου ή την Ανταρκτική. Αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι δεν θα πάρετε τα μακριά χέρια της χημικής βιομηχανίας.

Γνωρίζουμε ότι τα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων υποδηλώνουν το γράμμα "E" και έναν τριψήφιο αριθμό. Ορισμένες φορές οι καταναλωτές πιστεύουν ότι με αυτόν τον τρόπο οι κατασκευαστές μάσκουν πληροφορίες σχετικά με την παρουσία επιβλαβών συστατικών στα προϊόντα τους. Στην πραγματικότητα, μεταξύ αυτών των συστατικών υπάρχουν πολλά, όχι μόνο αβλαβή αλλά και χρήσιμα και απαραίτητα για τις ουσίες του οργανισμού.

Δεν υπάρχει συνομωσία εδώ, όλα είναι πολύ απλούστερα. Στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, ο κατασκευαστής υποχρεούται να αναφέρει τη σύνθεση στη συσκευασία κάθε προϊόντος. Λόγω των μεγάλων ονομάτων, ο κατάλογος των συστατικών ήταν πολύ μεγάλος. Για να αποφευχθεί αυτό, στα κράτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης το 1953 ενέκρινε μια ταξινόμηση των ονομασιών των πρόσθετων τροφίμων. Περιέχει το πρώτο γράμμα της λέξης "Ευρώπη", ακολουθούμενο από 3 ψηφία - για παράδειγμα, E 452 ή E 535. Αυτό επέτρεψε να τοποθετηθούν όλες οι πληροφορίες στη σύνθεση πάνω στη συσκευασία του προϊόντος.

Γρήγορη πλοήγηση άρθρου

Γιατί να χρησιμοποιήσετε τα συμπληρώματα Ε

Μεταξύ των πολλών υφιστάμενων προσθέτων Ε-Ε βρίσκονται όχι μόνο συνθετικά μέσα, αλλά και ουσίες που βρίσκονται στη φύση. Όλοι τους εκτελούν διάφορες λειτουργίες. Ορισμένες από αυτές είναι επιβλαβείς και επικίνδυνες. Αλλά χωρίς αυτούς είναι αδύνατο να υπάρξει στον ΧΧΙ αιώνα.

Το 2017, ο συνολικός πληθυσμός της υδρόγειο ήταν πάνω από 7 δισεκατομμύρια. Και μόνο λιγότερο από το 10 τοις εκατό απασχολούνται σήμερα στον τομέα της γεωργίας και της μεταποίησης. Αυξημένες απαιτήσεις επιβάλλονται στη δυνατότητα μεταφοράς και μακροχρόνιας αποθήκευσης των προϊόντων, καθώς και στη μείωση του κόστους τους. Η βιομηχανία τροφίμων αντιμετωπίζει αυτά τα καθήκοντα σε μεγάλο βαθμό λόγω πρόσθετων τροφίμων.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση τους δεν είναι πάντοτε απαραίτητη και δικαιολογημένη. Συχνά, τα Ε-πρόσθετα χρησιμοποιούνται για να αποκτήσουν ένα ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, βελτιώνοντας τη γεύση και την εμφάνιση του προϊόντος. Συχνά αυτές οι ουσίες έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Ορισμένα από αυτά είναι ακίνδυνα, άλλα αντενδείκνυνται και άλλα είναι επικίνδυνα για την υγεία. Μερικοί απαγορεύονται ακόμη. Θα καταλάβουμε τι πρόσθετα δεν χρειαζόμαστε. Για να γίνει αυτό, εξετάστε τον κατάλογο των επιβλαβών προσθέτων Ε. Και στο τέλος του άρθρου υπάρχει ένας πίνακας επιβλαβών προσθέτων τροφίμων.

Ταξινόμηση των Ε-προσθέτων

Σύμφωνα με τον προορισμό τους, όλα τα πρόσθετα τροφίμων χωρίζονται κατά κανόνα στις ακόλουθες κατηγορίες:

1. Συντηρητικά.
2. χρωστικές ·
3. αντιοξειδωτικά;
4. αντιαφριστικά ·
5. βελτιωτικά γεύσης.
6. γαλακτωματοποιητές.
7. σταθεροποιητές.

Υπάρχουν χρήσιμα και επιβλαβή συμπληρώματα Ε που δεν ανήκουν σε αυτές τις κατηγορίες. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η χημική βιομηχανία προχωράει "με αλματώδη πρόοδο" στην απόλαυση των ιδιοκτητών της, αναπτύσσοντας συνεχώς νέες ουσίες.

Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι εάν υπάρχει κίνδυνος ασθένειας όταν καταναλώνεται το Ε, δεν θα εκδηλωθεί απαραίτητα. Απλά, υπάρχει η πιθανότητα μια ουσία να μπορεί, υπό ειδικές συνθήκες, να έχει αρνητική επίδραση στο σώμα σας. Τις περισσότερες φορές αυτό συμβαίνει όταν μια μεγάλη ποσότητα μιας ουσίας εισέρχεται στο σώμα.

Ας εξετάσουμε κάθε κατηγορία με περισσότερες λεπτομέρειες.

Βαφές

Αυτή η ομάδα δηλώνεται με το γράμμα Ε με αριθμούς από 100 έως 182 και προορίζεται να ενισχύσει ή να διατηρήσει το χρώμα του προϊόντος. Εδώ είναι μερικά από τα χαμηλού οφέλους συμπληρώματα.

E101 (1) Ριβοφλαβίνη (ριβοφλαβίνη). Αλλεργιογόνο.

E102 Η λήψη ταρτραζίνης (ταρτραζίνη) οδηγεί σε αλλεργίες.

E103 Alcanet (Alcanet). Ανήκει στην κατηγορία των επιβλαβών προσθέτων τροφίμων Ε. Η χρήση του απειλεί με την εμφάνιση ογκολογίας. Είναι απαγορευμένο μέσο.

E104 Ονομάζεται κίτρινη κινολίνη (κίτρινο κινολίνης). Μπορεί να προκαλέσει εκδήλωση γαστρεντερικών ασθενειών και καρκίνου.

E107 Κίτρινο 2G (Κίτρινο 2G). Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

E110 Απαγορεύεται η χρήση του κίτρινου FCF (Sunset Yellow FCF), που αναφέρεται επίσης ως "ηλιοβασίλεμα". Κάτω από αυτό το χαρακτηριστικό, είναι μαζί με το πορτοκαλί-κίτρινο S ή το πορτοκαλί κίτρινο S. Η επίδραση στο σώμα είναι παρόμοια με την E107

E120 Αυτός ο χαρακτηρισμός κρύβει το νόστιμο κοχενίλ (Cochineal), αξεπέραστο καρμινικό οξύ (καρμινικό οξύ), και τα υπέροχα καρμίνες (Carmines). Είναι δύσκολο να φανταστούμε, αλλά τα έντομα είναι η πρώτη ύλη γι 'αυτούς. Για κάποιο λόγο, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι συμβάλλουν στις αλλεργίες.

Το E-121 Citrus Red 2 (Κόκκινο Citrus 2) σημαίνει μια επικίνδυνη ουσία απαγορευμένη στις περισσότερες χώρες. Όταν χρησιμοποιείται, ο κίνδυνος καρκίνου είναι υψηλός.

E122 Τι γίνεται με την αζοουβίνη (Azorubine) ή την καρμοϊσίνη (Carmoisine); Όπως και το E121, απαγορεύονται σε χώρες με υψηλό βιοτικό επίπεδο και οικονομική ανάπτυξη. Η χρήση αυτών των συστατικών οδηγεί σε πεπτικές ασθένειες και αλλεργικές εκδηλώσεις.

E123 Amaranth. Δεν πρέπει να συγχέεται με ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργοστάσιο, είναι ένα από τα προϊόντα της διύλισης πετρελαίου. Μπορεί να έχει αλλεργικό αποτέλεσμα.

E150s Ζάχαρη Kohler III (καραμέλα αμμωνίας). Στην παραγωγή της χρησιμοποιεί τεχνολογία αμμωνίας. Οι γνώμες των εμπειρογνωμόνων σχετικά με το βαθμό βλαπτικότητας της ουσίας αποκλίνουν. Μερικοί πιστεύουν ότι είναι αβλαβές, άλλοι πιστεύουν ότι είναι επικίνδυνο για τα όργανα της γαστρεντερικής οδού.

E151 Το όνομά του ακούγεται αρκετά ελκυστικό - μαύρο λαμπερό, και στα αγγλικά ακόμα καλύτερα - Black Brilliant BN. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το μαύρο PN (Μαύρο PN). Παρά το ηχηρό όνομα, αυτό το "διαμάντι" προκαλεί αλλεργίες και μπορεί να προκαλέσει στομαχικές και εντερικές παθήσεις.

Η πρόσθετη ουσία E152 φέρει ένα ειρηνικό και ασφαλές όνομα - άνθρακα (άνθρακας μαύρο), αλλά δεν πρέπει να το αντιμετωπίζετε φριχτά. Μετά από όλα, οδηγεί σε ασθένειες του πεπτικού συστήματος και βοηθά στην εμφάνιση κακοήθων όγκων.

Ονομασία E172 ανήκει σε οξείδια σιδήρου και υδροξείδια (Οξείδια του σιδήρου Υδροξείδια). Αυτές οι ενώσεις μπορούν να οδηγήσουν σε ηπατική νόσο.

E111 πορτοκαλί GGN (πορτοκαλί GGN). Η χρήση αυτής της ουσίας απαγορεύεται. Είναι εξαιρετικά τοξικό. Η δηλητηρίασή τους οδηγεί ακόμη και σε θάνατο. Η χρήση του προκαλεί ισχυρή αλλεργική αντίδραση. Υπάρχει επίσης ο κίνδυνος καρδιακής ανεπάρκειας. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του χρώματος των καπνιστών ψαριών και χρησιμοποιείται σε στιγμιαίες σούπες. Το χρώμα στο ορατό φάσμα μοιάζει με το E110 (ηλιοβασίλεμα).

E154 Καφέ FK (Brown FK). Το πρόσθετο είναι επικίνδυνο για την υγεία. Η χρήση του προκαλεί ξαφνικές και ανεξέλεγκτες υπερτάσεις πίεσης.

Ε131 Blue δίπλωμα ευρεσιτεχνίας V (Blue Blue V). Αυτή η θεραπεία μπορεί να προκαλέσει κακοήθεις όγκους.

E173 Αλουμίνιο (αλουμίνιο). Παρά το ασφαλές όνομα, η χρήση αυτού του συμπληρώματος οδηγεί σε ασθένειες του ήπατος.

Συντηρητικά

Συνήθως τα συντηρητικά χρησιμοποιούνται για την αύξηση της διάρκειας ζωής των προϊόντων. Προστατεύουν αξιόπιστα τα προϊόντα από μύκητες και μικρόβια, σκοτώνοντάς τα. Δεν έχουν τέτοια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, καθώς η δράση τους εξουδετερώνεται εν μέρει από το γαστρικό χυμό. Ναι, και για εμάς η δόση απαιτείται περισσότερο από ό, τι για τα μικρόβια. Αυτά ορίζονται με σύμβολα από E200 έως E299.

Δίνουμε ορισμένα είδη συντηρητικών:

E200 Υπό τον κωδικό αυτό είναι σορβικό οξύ (σορβικό οξύ). Η ουσία αυτή μπορεί να καταστρέψει όχι μόνο τους παθογόνους οργανισμούς αλλά και τη βιταμίνη Β12. Το πρόσθετο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

E213 Βενζοϊκό ασβέστιο (βενζοϊκό ασβέστιο). Η αποδοχή αυτής της ουσίας μπορεί να οδηγήσει σε ενδείξεις καρκίνου και επίσης να οδηγήσει σε αλλεργίες.

E-215 Αυτό το πρόσθετο έχει ένα ειλικρινές, αξιόπιστο όνομα: άλας νατρίου του αιθυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό αιθυλεστέρα του νατρίου). Η δράση σημαίνει ότι θυμίζει την επίδραση του E213.

E221 Θειώδες νάτριο (θειώδες νάτριο). Το πρόσθετο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα όργανα της πεπτικής οδού και είναι αλλεργιογόνο.

E222 Το όνομα του υδροθειώδους νατρίου (θειώδες υδρογονικό νάτριο) είναι ελαφρώς διαφορετικό από το προηγούμενο διαιτητικό συμπλήρωμα, αλλά η επίδραση στο ανθρώπινο σώμα είναι σχεδόν η ίδια.

E230 Υπό αυτή την ονομασία είναι το διφαινύλιο (Byfenyl) και το διφαινύλιο (Dyfenyl). Αυτή η συνιστώσα των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει κακοήθεις όγκους, την ανάπτυξη αλλεργιών και δερματικών παθήσεων.

Ε231 Ορθοφαινυλοφαινόλη (Ορθοφαινυλοφαινόλη). Συμβάλλει επίσης στην εμφάνιση αλλεργικών αντιδράσεων και δερματικών παθήσεων.

E239 Εξαμεθυλενοτετραμίνη (εξαμεθυλενο τετραμίνη). Αυτό το εργαλείο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις και ακόμη κακοήθεις όγκους.

Ε240 Φορμαλδεΰδη (φορμαλδεΰδη). Εξαιρετικά επικίνδυνο συστατικό. Αυτό είναι ένα από τα πιο επιβλαβή και επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων. Με την κατανάλωσή του, κινδυνεύετε πολύ να είστε μεταξύ των ασθενών με καρκίνο.

Ε 251 Νιτρικό νάτριο. Ένα από τα πιο δημοφιλή συντηρητικά που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Ιδιαίτερα συχνά βρίσκεται σε λουκάνικα και καπνιστά κρέατα. Όταν χρησιμοποιείται, υπάρχει η πιθανότητα καρκίνου. Μπορεί επίσης να αλλάξει την αρτηριακή πίεση.

E232 Όταν χρησιμοποιείτε νατριούχο ορθοφαινυλοφαινόλη (Ορθοφαινυλοφαινόλη νατρίου), μπορείτε να πάρετε δερματική νόσο. Η χρήση αυτής της ουσίας μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Συμπλήρωμα διατροφής E202 Η χρήση του σορβικού καλίου (σορβικό κάλιο) μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. E 202 βρίσκεται φυσικά σε χυμό rowan. Βρίσκεται σε λουκάνικα, μαγιονέζα, σάλτσες, τυριά, κρασί, γιαούρτι και πολλά άλλα προϊόντα. Ειδικά το E 202 χρησιμοποιείται ευρέως σε κονσερβοποιημένα λαχανικά, καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη μυκήτων και ορισμένων παθογόνων βακτηρίων. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το συστατικό, είναι σημαντικό να τηρείτε τη δοσολογία και να μην επιτρέπετε να υπερβαίνει, ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

E 220 Διοξείδιο του θείου (διοξείδιο του θείου). Το πρόσθετο είναι ικανό να καταστρέψει βακτήρια και μύκητες στην επιφάνεια του προϊόντος, παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής του και διατηρώντας μια ελκυστική εμφάνιση. Το E 220 περιέχει σε λουκάνικα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, καθώς και σε αποξηραμένα φρούτα και ποτά.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα πρόσθετα στα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γιαούρτι [/ caption] Σύμφωνα με το ευρετήριο, το πρόσθετο τροφίμων E 250 χρησιμοποιείται αρκετά ευρέως, ειδικά όταν καπνίζετε. Ονομάζεται νιτρώδες νάτριο (νιτρώδες νάτριο). Όταν χρησιμοποιείται, υπάρχει υψηλός κίνδυνος καρκινικών επιπλοκών, αλλεργιών και δερματικών παθήσεων.

Το συμπλήρωμα διατροφής E211, που ονομάζεται επίσης βενζοϊκό νάτριο (βενζοϊκό νάτριο), έχει βρεθεί σε ευρεία εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων, αν και έχει ιδιότητες σχηματισμού καρκίνου και προδιαθέτει σε αλλεργίες.

Αντιοξειδωτικά

Ονομάζονται επίσης οξειδωτικοί παράγοντες. Κρίνοντας από το όνομα, παρεμβαίνουν στη ροή οξειδωτικών διεργασιών στα προϊόντα διατροφής. Καθορίστε το E300-E399. Περιγράφουμε τα κύρια επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων Ε που περιλαμβάνονται στην ομάδα αυτή.

E321 βουτυλο υδροξυτολουόλιο (βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο). Αυτό το συμπλήρωμα είναι σίγουρα επιβλαβές. Αυτό το συστατικό προκαλεί την αύξηση της χοληστερόλης, συμβάλλει στις εκδηλώσεις αλλεργιών, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης ασθενειών του ήπατος και των πεπτικών οργάνων.

E322 Λεκιθίνη (λεκιθίνη). Είναι δύσκολο να πούμε αν αυτό το πρόσθετο είναι επιβλαβές ή όχι. Μερικοί ειδικοί πιστεύουν ότι είναι αβλαβές, άλλοι πιστεύουν ότι προκαλεί ασθένειες του ήπατος και του πεπτικού συστήματος.

Σταθεροποιητές

Αυτή η ομάδα συμπληρωμάτων Ε υποδεικνύεται από τα σύμβολα E400-E499. Οι σταθεροποιητές επιτρέπουν στα προϊόντα να διατηρούν αμετάβλητη τη συνοχή. Περιγράφουμε τα συστατικά αυτής της ομάδας.

Ε463 Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη. Στη λατινική μεταγραφή, αυτό το πρόσθετο συμβολίζεται με υδροξυπροπυλ κυτταρίνη. Αυτή η ουσία μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα.

E425 ρητίνη Cognac (κόμμι Konjac) και γλυκομανάνη κονιάκ (Konjac Glucomannane). Η ουσία είναι επιβλαβής για την υγεία. Πρόκειται για απαγορευμένο φάρμακο.

Το διαιτητικό συμπλήρωμα με την ονομασία E 451 μπορεί να είναι 5-υποκατεστημένο τριφωσφορικό νάτριο (τριφωσφορικό πεντανατίδιο) ή κάλιο (τριφωσφορικό κάλιο). Δεν επιτρέπει να απορροφηθεί το ασβέστιο. Δεν συνιστάται η χρήση παιδιών E 451, καθώς ενδέχεται να αναπτυχθεί ευερεθιστότητα. Γίνονται νευρικοί και ευερεθισμένοι.

Ε 450 Στο πλαίσιο αυτού του δείκτη υπάρχουν επτά πρόσθετα τροφίμων Ε, που συνδέονται με τα ονόματα πυροφωσφορικά (διφωσφορικά). Πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε το E 450 να μην εισέλθει στη διατροφή των παιδιών. Συμβάλλουν στην εμφάνιση και ανάπτυξη γαστρεντερικών ασθενειών. Αυτά τα συμπληρώματα αυστηρά αντενδείκνυνται με μια περίσσεια φωσφόρου στο σώμα. Το Ε 450 δεν επιτρέπει την απορρόφηση του ασβεστίου και του σιδήρου.

E 452 Αυτή η ομάδα συνδυάζει τέσσερα πρόσθετα τροφίμων με τη γενική ονομασία πολυφωσφορικά (πολυφωσφορικά). Η κατανάλωση του E 452 αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών των πεπτικών οργάνων.

Γαλακτωματοποιητές

Ονομάζονται E500-E599. Με την αρχή της δράσης είναι παρόμοια με σταθεροποιητές. Βοηθούν το προϊόν να διατηρήσει τη δομή του. Η συντριπτική πλειοψηφία των προσθέτων στην ομάδα αυτή έχει ανόργανη σύνθεση και είναι αβλαβής, αλλά υπάρχουν και επικίνδυνες ουσίες.

E513 Το θειικό οξύ (θειικό οξύ) είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη ουσία. Είναι επικίνδυνο για το συκώτι. Όταν χρησιμοποιείται, είναι πιθανές οι εντερικές διαταραχές.

E553b Πολλοί άνθρωποι δεν υποψιάζονται καν ότι ο γνωστός τάλκης (τάλκης) περιέχεται στη σύνθεση των δισκίων και είναι σκόπιμο να μην το πάρετε μέσα. Επομένως, πίνετε λιγότερα χάπια.

Ενισχυτές γεύσης και αρώματος

Ορίζονται με δείκτες από E600 έως E699. Χάρη σε αυτά, το φαγητό φαίνεται πολύ πιο νόστιμο, μπορεί να υπάρχει και εθιστική επίδραση, όπως τα ναρκωτικά ή το αλκοόλ. Ακολουθούν ορισμένοι επιβλαβείς εκπρόσωποι αυτής της κατηγορίας.

Ε628 5'-γουανυλικό κάλιο, δις-υποκατεστημένο (5'-γουανυλικό δι-κάλιο). Αυτό το εργαλείο μπορεί να οδηγήσει σε εντερικές διαταραχές.

E 621 Όποιος ενδιαφέρθηκε τουλάχιστον για τα πρόσθετα τροφίμων, άκουσε το γλουταμινικό νάτριο (γλουταμικό μονοσόδιο). Ίσως αυτό να είναι ο πιο αποτελεσματικός ενισχυτής γεύσης. Απομονώθηκε για πρώτη φορά σε καθαρή μορφή στην Ιαπωνία. Αυτή η ουσία χωρίς γεύση και οσμή μπορεί να κάνει τις γεύσεις της γλώσσας πιο ευαίσθητες. Προστίθεται σε πιάτα κρέατος και ψαριών, πατατάκια και άλλα προϊόντα. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι το E 621 στον τομέα του γρήγορου φαγητού. Το πρόσθετο επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό, τον εγκέφαλο και τα μάτια, επηρεάζει το νευρικό και ενδοκρινικό σύστημα. Σε μεγάλες δόσεις, τοξικές.

Αντιαφριστικά μέσα, υποκατάστατα ζάχαρης και άλλα πρόσθετα

Τα αποξηραντικά αποτρέπουν την εμφάνιση αφρού στην επιφάνεια, καθιστώντας έτσι ελκυστική την εμφάνιση του προϊόντος. Ορίζονται ως E900-E999. Πολλοί από αυτούς είναι επιβλαβείς για το σώμα.

E-924b Βρωμικό ασβέστιο. (Βρωμικό ασβέστιο). Μπορεί εύκολα να βρεθεί στα ποτά. Με αυτό το συμπλήρωμα, κινδυνεύετε να πάρετε καρκίνο.

Ε925 Δέρματα χλωρίου κάτω από αυτόν τον δείκτη. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποφεύγουν να τρώνε τα προϊόντα όπου βρίσκονται.

E951 Ασπαρτάμη (Ασπαρτάμη). Υποκατάστατο ζάχαρης. Χρησιμοποιείται ευρέως αντί για ζάχαρη σε προϊόντα για διαβητικούς. Περιέχονται σε πολλά ποτά, τσίχλες, καρυκεύματα. Τα τελευταία χρόνια έχουν ανακαλυφθεί τα αρνητικά αποτελέσματα μιας ουσίας στον εγκέφαλο. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν ημικρανίες και δερματικά εξανθήματα.

E957 Θαουματίνη (Θαουματίνη). Αντικαθιστά τη ζάχαρη. Το συμπλήρωμα απαγορεύεται σε πολλές χώρες. Αρνητική επίδραση στην ορμονική κατάσταση του σώματος. Περιέχεται σε ξηρούς καρπούς, παγωτά, τσίχλες.

Πίνακας ανθυγιεινών συμπληρωμάτων διατροφής

Ας συναρμολογήσουμε τα πιο επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων στα τρόφιμα και υποδηλώσουμε τον βαθμό κινδύνου τους για τον άνθρωπο.

http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/

Τα πιο επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων: γνωρίστε τον εχθρό στο πρόσωπο!

Ο χαρακτηρισμός "Ε" και ο αύξων αριθμός δηλώνουν τα πρόσθετα τροφίμων που χρησιμοποιούνται παγκοσμίως ως συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, παχυντές και σκόνη ψησίματος. Μεταξύ αυτών είναι απολύτως αβλαβείς, και υπάρχουν πολύ επικίνδυνες! Αποθηκεύστε τον κατάλογό σας!

Είναι πολύ πιο εύκολο να κατανοήσετε τη σύνθεση του προϊόντος, αν γνωρίζετε τι σημαίνει αυτός ο κωδικός E. Πρόκειται για ψηφιακό κώδικα που καθορίζει τα πρόσθετα συστατικά που εισάγονται στη σύνθεση. Αν ο κώδικας ξεκινά με ένα, τότε είναι μια βαφή τροφίμων. 2 είναι συντηρητικό, 3 είναι αντιοξειδωτικό. 4 είναι σταθεροποιητές, 5 είναι γαλακτωματοποιητές, διατηρούν τη δομή του προϊόντος ομοιογενή. Οι ενισχυτές γεύσης και αρώματος ξεκινούν από 6. Ένα τετραψήφιο κωδικό, αυτό δείχνει την παρουσία γλυκαντικών.

Όχι όλα τα E είναι επιβλαβή. Κάτω από μερικά κρυμμένα εντελώς ακίνδυνα πράγματα όπως η βιταμίνη C ή η λουτεΐνη.

Ο κατάλογος των αβλαβών συμπληρωμάτων Ε είναι μικρός:

E100 - κουρκουμίνη.
Ε101 - Ριβοφλαβίνη
Ε106 - Ριβοφλαβίνη-5
E160a - Καροτένια
E161b - Λουτεΐνη
E300 - Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
E306-E309 - Τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε).
Ε440 - Πηκτίνη
Ε641, Ε642 - L-λευκίνη και λυσίνη (αμινοξέα).
E916, E917 - Ιωδικό ασβέστιο

Με επικίνδυνο για την υγεία, το E είναι χειρότερο. Μην αγοράζετε προϊόντα αν βρίσκετε στην ετικέτα τους τις ακόλουθες ενδείξεις:

http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/

Χρήσιμα και επιβλαβή συμπληρώματα Ε - πίνακας με αποκωδικοποίηση

Η παραγωγή τροφίμων και το διασυνοριακό εμπόριο απαιτεί τη συστηματοποίηση των ουσιών που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής. Για να διαχωρίσετε τα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων από ουδέτερα και ευεργετικά, είναι απαραίτητο να μελετήσετε τις ιδιότητές τους.

Γενικά χαρακτηριστικά των συμπληρωμάτων Ε

Τα συμπληρώματα διατροφής ταξινομούνται ανά ιδιοκτησία:

• Προστέθηκε το e100-182 για να χρωματίσει το μείγμα.
• Το E200-299 χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της φρεσκάδας του προϊόντος.
• E300-399 - αντιοξειδωτικά;
• e400-499 - γαλακτωματοποιητές.
• e500-599 - χρησιμοποιείται για την προσαρμογή της οξύτητας,
• e600-699 ενισχύσει τη γεύση ή τη μυρωδιά?
• e700-899 - εφεδρικές τιμές.
• e900 - ουσίες με μεμονωμένες ιδιότητες (για παράδειγμα, e950 - γλυκαντικό).

Επίσης, τα συμπληρώματα διατροφής ταξινομούνται ανάλογα με τις επιδράσεις τους στον άνθρωπο:

• χρήσιμο.
• αβλαβές ή ουδέτερο.
• επιβλαβείς ουσίες.

Η επίδραση των συστατικών τροφίμων Ε στο σώμα

Τα προϊόντα διατροφής χρησιμοποιούνται συνεχώς σε πρόσθετα τροφίμων. Στο σπίτι, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ξίδι, κιτρικό οξύ, σόδα κ.λπ. Στη βιομηχανική παραγωγή απαιτείται επίσης να βελτιωθούν οι ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Για παράδειγμα, τα συντηρητικά Ε επιτρέπουν τη διατήρηση της τροφής αρκετές φορές περισσότερο από ό, τι είναι δυνατόν σε φυσικές συνθήκες.

Για να μάθετε τα πάντα για το συμπλήρωμα Ε, οι επιστήμονες διεξάγουν πολλές δοκιμές. Χρησιμοποιούνται ασφαλείς ουσίες.

Τα επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων μπορούν να προκαλέσουν όγκους, χρόνιες παθήσεις, βλάβες στα εσωτερικά όργανα. Απαγορεύεται η χρήση τους.

Πίνακας-κατάλογος των συνηθέστερα χρησιμοποιούμενων προσθέτων τροφίμων

Ο πλήρης πίνακας Ε είναι πολύ μεγάλος. Ο κατάλογος περιλαμβάνει χιλιάδες ουσίες. Επομένως, οι ακόλουθες είναι μια περιγραφή των πιο κοινών ουσιών στη βιομηχανία τροφίμων.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Επιβλαβές "E"; Κατάλογος ασφαλών και επικίνδυνων πρόσθετων τροφίμων

SELF LIST DOWN ΑΛΛΑ...

Διαβάστε αυτές τις δύο σημαντικές επιφυλάξεις:

1. Δεν είναι όλα τα πρόσθετα τροφίμων στη λίστα επιβλαβή. Όχι όλοι
Το γράμμα Ε με τον αριθμό δεν υποδεικνύει πάντοτε ένα επιβλαβές πρόσθετο.
Η λίστα περιέχει όλες τις "eshki" σε μια σειρά, και μόνο οι επιβλαβείς αυτές επισημαίνονται. Και δεύτερον:

2. Στις σημειώσεις όπως "μπορεί να προκαλέσει ογκολογικές παθήσεις"
η κύρια λέξη είναι "CAN".
Επειδή πολλά εξαρτώνται από τις ποσότητες,
πόσο συχνά καταναλώνεται ένα συγκεκριμένο συμπλήρωμα
ποιοι είναι οι παράλληλοι παράγοντες για τη νόσο
(κακή οικολογία, το κάπνισμα, το αλκοόλ κ.λπ.)
Αντί να πανικοβληθεί, είναι καλύτερο, για παράδειγμα, να σταματήσουν το κάπνισμα ή να στραφούν σε υγιεινότερα τρόφιμα που καλλιεργούνται χωρίς τοξικές χημικές ουσίες.

ΕΑΝ ΟΛΑ ΤΑ ΚΟΛΛΑ,
αλλά στη συνέχεια επιστρέψτε και διαβάστε αυτές τις χρήσιμες πληροφορίες:

Σήμερα, σπάνια ποια προϊόντα παίρνουν στο τραπέζι μας φρέσκα ή φρέσκα παρασκευασμένα και χωρίς πρόσθετα τροφίμων, απευθείας από τον κήπο ή από τη σόμπα. Ως επί το πλείστον, τρώμε φτωχά βρώσιμα τρόφιμα, τρομερά επεξεργασμένα και «μουμιοποιημένα» με τη βοήθεια διαφόρων συντηρητικών, αντιοξειδωτικών, ενισχυτών γεύσης και άλλων σκουπιδιών.

Ως εκ τούτου, αγοράζοντας προϊόντα που περιέχουν διάφορα «τρόφιμα» συμπληρώματα, διαβάστε προσεκτικά τον κατάλογο των συστατικών στη συσκευασία. Τα συμπληρώματα διατροφής συνήθως φέρουν ετικέτα E και τρεις αριθμούς (για παράδειγμα, E320).

Πρόσφατα, οι περίπλοκοι κατασκευαστές προσπαθούσαν να μην αναφέρουμε τις ονομασίες "Ε" που μισούν τον πελάτη και τα πιο επιβλαβή και επικίνδυνα συστατικά... να μην αναγράφονται καθόλου στον κατάλογο. Μόνο διαφυγής "γεύση", "μπαχαρικά", "βελτιωτικό" θα γραφτεί, ή ακόμα και μέτρια σιωπηλή...

Πίνακας βλαβερών προσθέτων Ε με ένδειξη πιθανής βλάβης δίνεται παρακάτω. Έρευνες επιστημόνων επιβεβαίωσαν ότι πολλά (αν και όχι όλα!) Από τα παρακάτω "eshek" αποτελούν κίνδυνο για την υγεία για συχνή κατανάλωση.

Θα κάνουμε αμέσως κράτηση: να αποκλείσουμε εντελώς τα προϊόντα με αυτά τα πρόσθετα από τη διατροφή σας, ούτως ή άλλως, δεν θα λειτουργήσει αμέσως, οπότε το τραπέζι θα πρέπει να αντιμετωπίζεται φιλοσοφικά. "Προειδοποιημένος - σημαίνει οπλισμένος!" - και είναι υπέροχο που σας προειδοποιήσαμε ότι υπάρχει ένας τέτοιος κατάλογος, αλλά είναι απίθανο να επιτύχει την πλήρη παρακολούθηση του σε 100% των περιπτώσεων.

"60% (και σύμφωνα με ορισμένες πηγές και 80%) των αγαθών στη ρωσική αγορά είναι ψευδεπίγραφα", δήλωσε ο αναπληρωτής. N. Nazin, Επικεφαλής του Κρατικού Τμήματος Επιθεώρησης Εμπορίου του Υπουργείου Οικονομικής Ανάπτυξης και Εμπορίου της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Συμπέρασμα: πολλοί κατασκευαστές αναφέρονται στους πελάτες τους, όπως οι χοίροι: "Τα πάντα τρώνε, λεηλατούν τα βοοειδή!"

Ως αποτέλεσμα, εσείς ο ίδιος πρέπει να φροντίσετε τον εαυτό σας και την υγεία σας. Απλώς προσπαθήστε να προτιμήσετε υγιέστερα, πιο φυσικά προϊόντα που έχουν υποστεί λιγότερη επεξεργασία τροφίμων, με λιγότερα συνθετικά πρόσθετα τροφίμων - αυτή είναι πιθανώς η πιο λογική λύση.

Αγοράστε γρήγορο φαγητό όσο το δυνατόν λιγότερο, λιγότερα κονσερβοποιημένα και μακρόστενα προϊόντα, καθώς και ένα αφύσικα "διασκεδαστικό", πολύ κορεσμένο χρώμα.

Σε προϊόντα γρήγορου φαγητού (ημικατεργασμένα προϊόντα), επίσης, δεν πρέπει να κλίνει. Πρέπει να μαγειρέψετε τον εαυτό σας; Έτσι, επιλέξτε: υγεία ή έτοιμα δηλητήρια από τα ράφια των καταστημάτων;

Κατάστημα λαχανικών και φρούτων, ιδανική εμφάνιση (και γυαλιστερή γυαλιστερή παραφίνη), αλλά που δεν μυρίζουν και δεν τρώγονται ακόμη και από επιβλαβείς οργανισμούς, καταναλώνονται επίσης σε περιορισμένη βάση, προτιμώντας τα λαχανικά και τα φρούτα αγροτών και αγροκτημάτων της Ρωσίας και των γειτονικών χωρών.

Ωστόσο, όπως είναι γνωστό, τους αρέσει να μεγαλώνουν "δύο κήποι της κουζίνας": ένας, καθαρός - για τον εαυτό τους, ο άλλος - ιδιαίτερα γονιμοποιημένος και επεξεργασμένος - για πώληση. Μέχρι στιγμής, όμως, δεν έχουν αναπτυχθεί τέτοια επιβλαβή πιπίλες, όπως τα εισαγόμενα φρούτα ή λαχανικά που καλλιεργούνται στο ρωσικό έδαφος από κάποιους απίθανο κινέζους.

Συγκεκριμένα, εξετάστε αυτές τις συστάσεις σχετικά με τη διατροφή των μικρών παιδιών τους.

Λοιπόν, παρακάτω είναι η ίδια η λίστα.

(Για το πιο απρόσεκτο, αλλά αργότερα στις καταγγελίες θα πρέπει να επαναληφθεί για τρίτη φορά:
ΟΧΙ ΟΛΑ τα συστατικά από τη λίστα είναι επιβλαβή!
Μόνο στην περίπτωση επιβλαβών πρόσθετων τροφίμων ενδείκνυνται οι ανεπιθύμητες ενέργειες και στη συνέχεια - με τη λέξη "Μπορεί".
Στην περίπτωση άλλων, μετά το όνομα "eshki" τίποτα δεν γράφεται).

Κατάλογος πρόσθετων τροφίμων Ε

Και ένα ακόμα τέχνασμα είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη, αλλιώς ο κατάλογος θα είναι άχρηστος:
τώρα συχνά σταμάτησαν να υποδεικνύουν την ονομασία Ε με έναν αριθμό στο προϊόν.
Και μερικές φορές «ξεχνούν» να επισημάνουν κάποιο επιβλαβές συστατικό.
Προφανώς ντροπαλός;!

Αλλά ο κατάλογος των συστατικών στα αγγλικά στο ίδιο πακέτο είναι συχνά εκπληκτικά πιο πλήρης από ό, τι στα ρωσικά.

Σε αυτή την περίπτωση, έχετε αρκετό τώρα:
1. Πατήστε ταυτόχρονα τα πλήκτρα CTRL και F (ή την εντολή "Εύρεση" στο μενού του προγράμματος περιήγησης),
2. εισάγετε στο εμφανιζόμενο παράθυρο το ρωσικό ή αγγλικό όνομα του συστατικού,
3. Πατήστε Enter.
Έτσι θα είναι πιο εύκολο για εσάς να βρείτε κάτι σε αυτόν τον κατάλογο με το όνομα, όχι με τον αριθμό.

E-100 κουρκουμίνη (κουρκουμίνη) - ακίνδυνη.

Ε-101 (1) - Ριβοφλαβίνη. (2) - Άλας νατρίου 5-φωσφορικής ριβοφλαβίνης / (1) - Ριβοφλαβίνης. (2) - Νατριούχος ριβοφλαβίνη-5'-φωσφορικό

E-102 Ταρτραζίνη (Ταρτραζίνη) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Το E-103 Alcanet, αλκαίνη (Alkanet) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.

E-104 Κίτρινο κινολίνης (Κίτρινο κινολίνης) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-107 Κίτρινο 2 G (Κίτρινο 2 G) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Κίτρινο "ηλιοβασίλεμα" E-110 FCF, κίτρινο πορτοκαλί S (κίτρινο Sunset FCF, πορτοκαλί κίτρινο S) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-120 Cochineal; καρμινικό οξύ. καρμίνη (Κοχενική, Καρμινικό Οξύ, Καρμίνες) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Κατασκευάζεται από έντομα.

E-121 Citrus Red 2 (Κόκκινο Citrus 2) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο

E-122 Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλεργικές αντιδράσεις. Η Azorubin απαγόρευσε στον Καναδά, την Ιαπωνία, τη Νορβηγία, τη Σουηδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

E-123 Amaranth (Amaranth) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις. Δεν έχει καμία σχέση με το ωφέλιμο φυτό αμάραντο, παράγεται από υποπροϊόντα.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.

E-127 Ερυθροσίνη (Ερυθροσίνη) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-128 Κόκκινο 2G (Κόκκινο 2G) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-129 Καλαίσθητο κόκκινο ηχείο (Allura Red AC) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E 131 Το μπλε κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας V (Patent Blue V) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.

E-132 Indigotin, indigo carmine (Indigotine, Indigo Carmine) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-140 (1) Χλωροφύλλη και (2) Χλωροφύλλη / Χλωροφύλλη και Χλωροφυλλίνες: (I) Χλωροφύλλη (2) Χλωροφυλλίνες.

E-141 (1) Σύμπλοκα χαλκού με χλωροφύλλη και (2) - χλωροφυλλίνη / Συμπληρώματα χαλκού χλωροφυλλών και χλωροφυλλίνης (I) Συμπληρώματα χαλκού των χλωροφυλλών (2) Συμπληρώματα χαλκού των χαλκού.

E-142 Green S (Πράσινο S) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-143 Πράσινο ανθεκτικό FCF (Fast Green FCF).

E-150a Ζάχαρη Kohler I Simple (Καραμέλα απλή) / Απλή καραμέλα - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες είναι υπό αμφισβήτηση.

Το E-150b Sugar Kohler II, που λαμβάνεται με τεχνολογία "αλκαλικής θειώδους" (καυστική θειώδης καραμέλα) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες αμφισβητούνται.

Το E-150c Sugar Kohler III, που λαμβάνεται με τεχνολογία "αμμωνίας" (Ammonia Caramel) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες είναι αμφισβητήσιμες.

Το E-150d Sugar Kohler IV, που λαμβάνεται από την τεχνολογία "θειώδης αμμωνία" (θειώδης αμμωνία καραμέλα) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλά σύμφωνα με άλλες πηγές, οι παρενέργειες είναι αμφισβητήσιμες.

E-151 μαύρο λαμπρό BN, μαύρο PN (Brilliant Black BN, μαύρο PN) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, του δέρματος, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-152 Άνθρακας / Μαύρο άνθρακα (υδρογονάνθρακες) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

E-153 Φυτικό άνθρακα (λαχανικό άνθρακα) - σε κανονικές συγκεντρώσεις, οι ανεπιθύμητες ενέργειες είναι άγνωστες.

E-154 καφέ FK (Brown FK) - με τη χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι απρόβλεπτες άλματα στην αρτηριακή πίεση.

E-155 Brown HT (Brown HT) - δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες.

E-160a Καροτένια: (i) Συνθετικό βήτα-καροτένιο, (2) εκχυλίσματα φυσικών καροτινών / καροτενίων: (i) -Β-καροτένιο (συνθετικό), φυσικά εκχυλίσματα (2).

E-160b Annatto, μπιξίνη, νορμπιξίνη (Annatto, Bixin, Norbixin) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις

E-160c Εκχύλισμα πάπρικας, Capsanthin, Capsorubin (εκχύλισμα πάπρικας, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d Λυκοπένιο (Λυκοπένιο)

E-160e Β-αρο-8-καροτένιο αλδεΰδη (C30) / βήτα-αρο-8'-καροτενάλη (C30)

E-160f Αιθυλεστέρας βήτα-απο-8-καροτενικού οξέος (C30) / Αιθυλεστέρας του βήτα-αρο-8'-καροτενικού οξέος (C30)

Ε-161α Φλαβοξανθίνη.

E-161b Λουτεΐνη (Λουτεΐνη).

E-161c Κρυπτοξανθίνη (κρυπτοξανθίνη).

Ε-161d Rubixanthin.

Ε-161ε Βιολοξανθίνη.

E-161f ροδοξανθίνη (ροδοξανθίνη).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 Κόκκινο τριαντάφυλλο, βετανίνη (Red Beetroot, Betanin).

Ε-163 Ανθοκυανίνες (Ανθοκυάνες).

E-164 Κρόκος (σαφράν).

E-166 σανδαλόξυλο.

Ε-170 ανθρακικά ασβέστια (ανθρακικά ασβεστίου).

E-171 Το διοξείδιο του τιτανίου (διοξείδιο του τιτανίου) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο.

E-172 Οξείδια και υδροξείδια του σιδήρου (Οξείδια του σιδήρου και υδροξείδια) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, μπορεί να προκαλέσουν ηπατική νόσο.

E-173 Αλουμίνιο (αλουμίνιο) - μπορεί να προκαλέσει ηπατική νόσο. Πιθανές δυσμενείς επιδράσεις στο σώμα δεν είναι πλήρως κατανοητές. Εάν είναι δυνατόν, αποκλείστε από τη χρήση.

E-174 Ασημί.

E-175 χρυσό (χρυσό).

E-180 Ruby λιθόλη VK (Lithol Rubine BK) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-181 Τανίνες τροφίμων (τανίνες, βαθμός τροφής)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Συντηρητικά (E-200 - E-299)

Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!

Το E-200 Sorbic Acid (Sorbic Acid) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, καταστρέφει τη βιταμίνη Β12 στο σώμα.

E-201 Σορβικό νάτριο (Σορβικό νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-202 Σορβικό κάλιο - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Ε-203 Σορβικό ασβέστιο (σορβικό ασβέστιο)

Ε-209 Παραφυσικός εστέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (ρ-υδροξυβενζοϊκός επτυλεστέρας)

E-210 Βενζοϊκό οξύ (βενζοϊκό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-211 Βενζοϊκό νάτριο (βενζοϊκό νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις. Δυστυχώς, είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο συντηρητικό.

E-212 Βενζοϊκό κάλιο (βενζοϊκό κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-213 Βενζοϊκό ασβέστιο (βενζοϊκό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-214 Αιθυλεστέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (Π-υδροξυβενζοϊκό αιθύλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-215 Νάτριο άλας νατρίου του αιθυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό νάτριο του αιθυλεστέρα) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-216 Προπυλαιθέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκός προπυλεστέρας) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-217 Άλας νατρίου του προπυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό νάτριο προπυλίου) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-218 Μεθυλεστέρας παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό μεθύλιο) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-219 Άλας νατρίου του μεθυλεστέρα του παρα-υδροξυβενζοϊκού οξέος (π-υδροξυβενζοϊκό μεθυλεστέρα του νατρίου) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-220 Διοξείδιο του θείου (διοξείδιο του θείου) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.

Ε-221 θειώδες νάτριο (θειώδες νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-222 Υδροθειώδες νάτριο (Υδροθειώδες νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, αλλεργικές αντιδράσεις.

E-223 Μεταδιθειώδες νάτριο (πυροθειώδες) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.

E-224 Πυροθειώδες κάλιο (Μεταδιθειώδες κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

E-225 Θειικό κάλιο (θειώδες κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλεργικές αντιδράσεις

E-226 Θειικό ασβέστιο (θειώδες ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

E-227 Υδροθειώδες ασβέστιο (θειώδες υδρογόνο ασβεστίου)

E-228 Υδροθειώδες κάλιο (όξινο θειώδες κάλιο) (θειώδες υδρογόνο κάλιο)

E-230 Διφαινύλιο (διφαινύλιο, διφαινύλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.

E-231 Ορθοφαινυλοφαινόλη (Ορθοφαινυλοφαινόλη) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.

E-232 Νατριούχος ορθοφαινυλοφαινόλη (Ορθοφαινυλοφαινόλη νατρίου) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.

E-233 Tiabendazole (Thiabendazole) - μπορεί να προκαλέσει δερματικές παθήσεις.

E-234 Νισίνη (Νισίνη)

E-235 Ναταμυκίνη (Πιμαρικίνη) / Ναταμυκίνη (Πιμαρικίνη)

E-236 Μυρμηκικό οξύ (μυρμηκικό οξύ)

E-237 Μορικό νάτριο

Ε-238 Μορικό ασβέστιο

E-239 Εξαμεθυλενο τετραμίνη (Εξαμεθυλενο τετραμίνη) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, αλλεργικές αντιδράσεις, δερματικές παθήσεις.

E-240 Φορμαλδεΰδη (φορμαλδεΰδη) είναι καρκινογόνος παράγοντας που προκαλεί καρκίνο.

E-241 Κόμμι Guaicum (Gum Guaicum) - πιθανώς προκαλεί ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ε-242 Διττανθρακικός διμεθυλεστέρας (δινικός ανθρακικός διμεθυλεστέρας)

E-249 Νιτρώδες κάλιο (Νιτρώδες κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: Το E-249 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα).

E-250 Νιτρώδες νάτριο (νιτρώδες νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαταραχές της αρτηριακής πίεσης (Σημείωση: E-250 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα).

E-251 Νιτρικό νάτριο (νιτρικό νάτριο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο, διαταραχές της αρτηριακής πίεσης (Σημείωση: Το E-251 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα)

E-252 Νιτρικό κάλιο - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: Το E-252 προστίθεται συχνά στα καπνιστά προϊόντα)

Ε-260 οξικό οξύ (οξικό οξύ)

E-261 Οξικό κάλιο (οξικό κάλιο)

E-262 οξικό νάτριο: οξικό νάτριο, οξικό νάτριο (οξικό νάτριο) / οξικό νάτριο (1) οξικό νάτριο (2) οξικό νάτριο (διοξικό νάτριο)

E-263 Οξικό ασβέστιο (οξικό ασβέστιο)

Ε-264 Οξικό αμμώνιο (οξικό αμμώνιο)

E-265 Δεϋδροξικό οξύ (Dehydroacetic Acid)

Ε-266 Νευροοξικό Νάτριο (Νευροοξικό Νάτριο)

E-270 Γαλακτικό οξύ (γαλακτικό οξύ) - σύμφωνα με ορισμένες πηγές, επικίνδυνο για τα παιδιά, σύμφωνα με άλλους - είναι ένα ακίνδυνο προϊόν.

E-280 Προπιονικό οξύ (Προπιονικό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.

E-281 Προπιονικό νάτριο - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο

E-282 Προπιονικό ασβέστιο (μπορεί να προκαλέσει καρκίνο)

E-283 Προπιονικό κάλιο (προπιονικό κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο

E-284 Boric Acid (Boric Acid) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

Ε-285 Τετραβορικό νάτριο (βόρακας) / Τετραβορικό νάτριο (Βόρακας)

E-290 Διοξείδιο του άνθρακα (διοξείδιο του άνθρακα)

E-296 Μηλικό οξύ (μηλικό οξύ)

E-297 Φουμαρικό οξύ (φουμαρικό οξύ)

Αντιοξειδωτικά (E-300 - E-399)

Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!

Ε-300 ασκορβικό οξύ (ασκορβικό οξύ)

E-301 Άλας νατρίου ασκορβικού οξέος (ασκορβικό νάτριο) (ασκορβικό νάτριο)

E-302 Άλας ασβεστίου ασκορβικού οξέος (ασκορβικό ασβέστιο) / Ασκορβικό ασβέστιο

Ε-303 ασκορβικό κάλιο

Ε-304 Παλμικό ασκορβύλιο (παλμιτικό ασκορβύλιο)

Ε-305 Στεατικό Ασκορβυλεστέρα (Ασκορβυλο Στεατικό)

Συμπυκνωμένο συμπύκνωμα συμπυκνώματος τοκοφερόλης Ε-306

Ε-307 Αλφα-τοκοφερόλη (αλφα-τοκοφερόλη)

Ε-308 συνθετική γκάμα-τοκοφερόλη (συνθετική γκάμα-τοκοφερόλη)

Ε-309 Συνθετικό Δέλτα-Τοκοφερόλη (Συνθετική Δέλτα-Τοκοφερόλη)

E-310 Propyl Gallate - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.

E-311 Octyl Gallate (Octyl Gallate) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις, ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, δέρμα, να επηρεάσουν αρνητικά το νευρικό σύστημα.

E-312 Γαλάτης Δωδεκυλίου (Δωδεκύλ Γαλάτης) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, αλλεργικές αντιδράσεις (στο δέρμα), επηρεάζουν δυσμενώς το νευρικό σύστημα.

E-313 Γαλάτης αιθυλίου - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.

E-314 Guaiac Resin (ρητίνη Guaiac) - το πρόσθετο απαγορεύεται για χρήση στις περισσότερες χώρες του κόσμου.

Ε-315 Ερυθροβικό (ισο-ασκορβικό) οξύ / Ερυθροβικό (Ισοασκορβικό) οξύ

E-316 Ερυθορβικό νάτριο (Ερυθορβικό νάτριο)

E-317 Κάλιο ισοπροπυλίου (Isoascorbate καλίου)

Ε-318 Ισο-ασκορβικό ασβέστιο (Isoascorbate του ασβεστίου)

Ε-319 Τριτοταγής Βουτυλοϋδροκινόνη (Τριτοταγής Βουτυλοϋδροκινόνη)

E-320 βουτυλυδροξυανισόλη / βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (ΒΗΑ) - μπορεί να προκαλέσει ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό το συμπλήρωμα αυξάνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα.

E-321 βουτυλυδροξυτολουόλιο / βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (ΒΗΤ) - μπορεί να προκαλέσει ασθένεια του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, αλλεργικές αντιδράσεις. Αυτό το συμπλήρωμα αυξάνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα.

Λεκιθίνη-Ε 322 (Λεκιθίνη) - σύμφωνα με ανεπιβεβαίωτες πηγές, μπορούν να προκαλέσουν γαστρο-εντερικό σωλήνα και το ήπαρ.

Ε-323 Anoxomer (Anoxomer)

E-324 Eτοτσίκιν (Αιθοξυκίνη)

Ε-325 Γαλακτικό νάτριο (γαλακτικό νάτριο)

E-326 Γαλακτικό κάλιο (γαλακτικό κάλιο)

Ε-327 Γαλακτικό ασβέστιο (γαλακτικό ασβέστιο)

Ε-328 Γαλακτικό αμμώνιο (γαλακτικό αμμώνιο)

Ε-329 Γαλακτικό μαγνήσιο / Γαλακτικό μαγνήσιο (D, L-)

E-330 Το κιτρικό οξύ (κιτρικό οξύ) είναι επιβλαβές εάν καταναλώνονται προϊόντα με μεγάλη περιεκτικότητά του.

E-331 Κιτρικό νάτριο: (1) μονοϋποκατεστημένο κιτρικό νάτριο, (2) δισυποκατεστημένο κιτρικό νάτριο, (3) τρισυποσταγμένο κιτρικό νάτριο / κιτρικό νάτριο: (1) κιτρικό νάτριο, (2) -Τιτρικό νάτριο

E-332 Κιτρικό κάλιο: (1) -κιτρικό κάλιο μονοϋποκατεστημένο, (2) -κιτρικό κιτρικό κάλιο, (3) -κιτρικό κιτρικό άλας / Κάλιο Κιτρικά: (1) -Το κιτρικό κάλιο

Ε-333 Κιτρικό ασβέστιο: (1) -υποκατεστημένο κιτρικό ασβέστιο, (2) -υποκατεστημένο κιτρικό ασβέστιο, (3) -υποκατεστημένο κιτρικό ασβέστιο / κιτρικό άλας ασβεστίου: (1) -κιτρικό ασβέστιο, -Τιτρικό ασβέστιο

E-334 Τρυγικό οξύ (L (+) -) / Τρυγικό οξύ (L (+) -)

Ε-335 Τρυγικό νάτριο: (1) μονοϋποκατεστημένο τρυγικό νάτριο, (2) νάτριο δισυποκατεστημένο τρυγικό νάτριο
/ Τρυγικό νάτριο: (1) Τρυγικό νάτριο (2) - Τρυγικό δινάτριο

Ε-336 Τρυγικό κάλιο: (1) μονοϋποκατεστημένο τρυγικό κάλιο, (2) τρυγικό κάλιο τρινάτριο / τρυγικό κάλιο: (1) Τρυγικό κάλιο, (2) Τρυγικό κάλιο

E-337 Τρυγικό κάλιο-νάτριο (τρυγικό κάλιο-νάτριο)

E-338 Φωσφορικό οξύ - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού

E-339 Ορθοφωσφορικό νάτριο: (1) μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό νάτριο, (2) διφαινύλιο ορθοφωσφορικό νάτριο, (3) ορθοφωσφορικό νάτριο τρις-υποκατεστημένο. Ορθοφωσφορικά νατρίου: (1) -ρθοφωσφορικό νάτριο, (2) Ορθοφωσφορικό δινάτριο, (3) -τριφωσφορικό τρινάτριο - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

E-340 Ορθοφωσφορικό κάλιο: μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό κάλιο, διυποκατεστημένο ορθοφωσφορικό κάλιο, τρισυποσταγμένο ορθοφωσφορικό κάλιο. Ορθοφωσφορικά καλίου (1) Ορθοφωσφορικό κάλιο (2) Ορθοφωσφορικό κάλιο (3) Ορθοφωσφορικό κάλιο - μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές παθήσεις

E-341 Ορθοφωσφορικό ασβέστιο: μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό, ορθοφωσφορικό ασβέστιο δισυποκατεστημένο, ορθοφωσφορικό ασβέστιο. Φωσφορικά ασβέστιο (1) Ορθοφωσφορικό μονοκαστικό (2) Ορθοφωσφορικό διασβέστιο (3) Ορθοφωσφορικό ασβέστιο - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

E-342 Ορθοφωσφορικά αμμώνιο: μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό μονοϋποκατεστημένο, ορθοφωσφορικό αμμώνιο διυποκατεστημένο. Φωσφορικά αμμωνίου (1) Ορθοφωσφορικό μονοαμμώνιο (2) Ορθοφωσφορικό διαμμώνιο.

Ε-343 Ορθοφωσφορικά μαγνήσιο: (1) μονοϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό μαγνήσιο, (2) διϋποκατεστημένο ορθοφωσφορικό μαγνήσιο, (3) ορθοφωσφορικό τρι-μαγνήσιο. Ορθοφωσφορικά μαγνήσιο: (1) Ορθοφωσφορικό μονομαγνήσιο (2) Ορθοφωσφορικό διμαγνήσιο (3) Ορθοφωσφορικό τριμαγνήσιο - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-344 Κιτρική λεκιθίνη (κιτρική λεκιθίνη)

E-345 Κιτρικό μαγνήσιο (κιτρικό μαγνήσιο)

Ε-349 Μηλικό αμμώνιο (μηλικό αμμώνιο)

E-350 Μαλάτες νατρίου: Μηλικό νάτριο, Μαλατικά νάτριο Μαλάτες νατρίου (1) Μηλικό νάτριο (2) Νάτριο Υαλουρονικό νάτριο

E-351 Μαλικό κάλιο

E-352 Μαλάτες ασβεστίου: Μαλικό ασβέστιο, μολυβδούχο ασβέστιο Μαλάτες ασβεστίου (1) Μαλικό ασβέστιο (2) Μαλακτικό υδρογόνο ασβεστίου

E-353 Μετα-τρυγικό οξύ (μετατρυγικό οξύ)

Ε-354 Τρυγικό ασβέστιο

E-355 Αδιπικό οξύ (αδιπικό οξύ)

Ε-356 Αδιπικό νάτριο

E-357 Αδιπικό κάλιο

Ε-359 Αδιπικό αμμώνιο (Αδιπικό αμμώνιο)

Ε-363 ηλεκτρικό οξύ (ηλεκτρικό οξύ)

Ε-365 φουμαρικά νατρίου (φουμαρικά νατρίου)

E-366 Φουμαρικά καλίου (φουμαρικά καλίου)

Ε-367 Φουμαρικά ασβεστίου (φουμαρικά ασβεστίου)

Ε-368 Φουμαρικό Αμμώνιο (Φουμαρικά Αμμωνίου)

Ε-370 1,4-ετενολακτόνη (1,4-Επενο-νολακτόνη)

Ε-375 Νικοτινικό Οξύ (Νικοτινικό Οξύ)

E-380 Κιτρικό αμμώνιο (άλατα αμμωνίου κιτρικού οξέος) / Αμμώνιο κιτρικά

E-381 Κιτρικό άλας σιδήρου αμμωνίου (κιτρικό αμμώνιο του σιδήρου)

Ε-383 Γλυκεροφωσφορικό ασβέστιο (γλυκεροφωσφορικό)

Ε-384 Μείγμα κιτρικού ισοπροπυλεστέρα (Ισοπροπυλο-κιτρικά)

E-385 Δινατριούχο άλας ασβεστίου του αιθυλενοδιαμινο τριοξικού οξέος (CaNa2 EDTA)
/ Δινάτριο ασβέστιο αιθυλενοδιαμίνη Τετραοξικό (ασβεστούχο δινάτριο EDTA)

E-386 Δινατριούχος αιθυλενοδιαμινοτετραοξικός εστέρας (τετραοξικό δινάτριο αιθυλενοδιαμίνης

Ε-387 Οξυστεαρίνη (Οξυστεατίνη)

Ε-388 Θειοπροπιονικό οξύ (θειοδιπροπιονικό οξύ)

Ε-389 Θειοδιπροπιονικός διλαουρυλεστέρας (θειοδιπροπιονικός διλαυρυλεστέρας)

Ε-390 Θειοδιπροπιονικός διστεαρυλεστέρας (θειοδιπροπιονικός Dustearyl)

E-391 Φυτικό οξύ (φυτικό οξύ)

Ε-399 Λακτοβιονικό ασβέστιο (λακτοβιονικό ασβέστιο)

Σταθεροποιητές, γαλακτωματοποιητές (E-400 - E-599)

Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!

Ε-400 Αλγινικό οξύ (αλγινικό οξύ)

Ε-401 Αλγινικό νάτριο (αλγινικό νάτριο)

E-402 Αλγινικό κάλιο (αλγινικό κάλιο)

Ε-403 Αλγινικό αμμώνιο (αλγινικό αμμώνιο)

Ε-404 Αλγινικό ασβέστιο ασβεστίου

E-405 Αλγινικό προπανο-1,2-διόλη (αλγινική προπαν-1,2-διόλη)

E-407 Η καρραγενάνη και τα άλατά της (καρραγενάνη και τα άλατά της) - μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Ε 407α φύκια (Eucheuma τροποποιημένα φύκη Eucheuma) Σημείωση: Αυτό το πρόσθετο προστέθηκε με τροποποίηση του Δεκεμβρίου 1996

Ε-408 ζύμη γλυκάνης γλυκάνης γλυκάνης

Ε-409 Αραβινογαλακτάνη (Arabinogalactan)

E-410 Γαλάκτωμα φασολιών καραβιού

E-411 Κόμμι βρώμης (Gum βρώμης)

Ε-412 Guar Gum

E-413 Tragakait

E-414 Αραβικό κόμμι / Γαλάκτωμα ακακίας (αραβικό κόμμι)

Ε-415 Ξανθάνη (Ξανθάνη)

Ε-416 κόμμι Karaya (καραϊα κόμμι)

E-417 Tara Gum

Ε-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

Ε-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)

Ε-420 Σορβιτόλη, σιρόπι σορβιτόλης / Σορβιτόλη (1) Σορβιτόλη (2) Σιρόπι σορβιτόλης

Ε-421 Μαννιτόλη

Ε-422 Γλυκερόλη (Γλυκερόλη)

E-425 ρητίνη κονιάκ, κονιάκ γλυκομανάνη / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannane / Σημείωση: το πρόσθετο αυτό βρίσκεται υπό συζήτηση και ενδέχεται να συμπεριληφθεί στο μέλλον ως τροποποίηση της οδηγίας για τις μεικτές πρόσθετες ύλες.

Ε-429 Πεπτόνες (Peptones)

Ε-430 Πολυοξυαιθυλενο (8) Στεατικό (Πολυοξυαιθυλενο (8) Στεατικό)

Ε-431 Πολυοξυαιθυλενο (40) Στεατικό (Πολυοξυαιθυλενο (40) Στεατικό)

E-432 μονολαουρική πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (πολυσορβικό 20, Tween 20) / πολυοξυαιθυλενίου σορβιτάνη (Polysorbate 20)

E-433 Μονοελαϊκή πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (Polysorbate 80, Twin 80) / Μονοελαϊκή σορβιτάνη πολυοξυαιθυλενίου (Polysorbate 80)

E-434 Μονοπαλμιτικό σορβιτάνης πολυοξυαιθυλενίου (Polysorbate 40, Twin 40) / Μονοπαλμιτικό σορβιτάνης πολυοξυαιθυλενίου (Polysorbate 40)

E-435 Μονοστεατική πολυοξυαιθυλενο σορβιτάνη (Polysorbate 60, Twin 60) / Πολυοξυαιθυλενο μονοστεατική σορβιτάνη (Polysorbate 60)

E-436 σορβιτάνη τριστεαρική (πολυσορβικό 65) / πολυοξυαιθυλενίου τριστεατική σορβιτάνη (Polysorbate 65)

Ε-440 Πηκτίνες: πηκτίνη, αμιδοξετίνη / Πηκτίνες (1) Πηκτίνη (2) αμιδιωμένη πηκτίνη

E-441 υδρογονωμένο κραμβέλαιο με υψηλή γλυκερίνη (υπεργλυκερίνη υδρογονωμένο έλαιο ελαιοκράμβης)

E-442 Άλατα αμμωνίου φωσφατιδίου (φωσφατίδια αμμωνίου)

E-443 Βρωμιωμένο φυτικό έλαιο (Βρωμιωμένο φυτικό έλαιο)

Ε-444 Ισο-βουτυρική σακχαρόζη (Ισοβουτυρικός οξικός εστέρας σακχαρόζης)

Ε-445 Εστέρες γλυκερίνης και ρητινικών οξέων (Εστέρες γλυκερόλης από κολοφωνία ξύλου)

Ε-446 Σουκιστεατίνη (σουκιστεατίνη)

Ε-450 πυροφωσφορικά Διφωσφορικό (6) Διφωσφορικό διασβέστιο (7) Διφωσφορικό διϋδρογονικό ασβέστιο
Μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού.
Πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή των παιδιών.
Η χρήση φωσφορικών αλάτων μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία στο σώμα μεταξύ φωσφόρου και ασβεστίου. Η υπερβολική πρόσληψη φωσφορικών αλάτων είναι γεμάτη με επιδείνωση της απορρόφησης ασβεστίου, η οποία οδηγεί στην απόθεση ασβεστίου και φωσφόρου στα νεφρά και συμβάλλει στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
Ιδιαίτερα σε κίνδυνο είναι άτομα στη διατροφή των οποίων πολλά προϊόντα περιέχουν φυσικό φώσφορο.
Αυτό το πρόσθετο καταστρέφει το ασβέστιο, τη μαγνησία, το σίδηρο!

E-451 Τριφωσφορικά: 5-υποκατεστημένο τριφωσφορικό νάτριο, 5-υποκατεστημένο τριφωσφορικό κάλιο / τριφωσφορικά (I) τριφωσφορικό πεντανατριούχο (2) τριφωσφορικό κάλιο.
Προκαλεί ευερεθιστότητα των παιδιών, άγχος, νευρικότητα. Επηρεάζουν την ανταλλαγή ασβεστίου στο σώμα.

E-452 Πολυφωσφορικά: πολυφωσφορικό νάτριο, πολυφωσφορικό κάλιο, πολυφωσφορικό ασβέστιο νάτριο, πολυφωσφορικό ασβέστιο / Πολυφωσφορικά (Ι) πολυφωσφορικά άλατα του νατρίου (2) Κάλιο πολυφωσφορικά (3) πολυφωσφορικό ασβέστιο νάτριο (4) Polyphophates Ασβέστιο - μπορεί να προκαλέσει ασθένεια της γαστρεντερικής οδού

E-459 Beta-κυκλοδεξτρίνη (Beta-κυκλοδεξτρίνη) Σημείωση: το πρόσθετο αυτό βρίσκεται υπό συζήτηση και ενδέχεται να συμπεριληφθεί στο μέλλον με τροποποίηση της οδηγίας για διάφορα πρόσθετα.

Ε-460 Κυτταρίνη: μικροκρυσταλλική κυτταρίνη, σκόνη κυτταρίνης / κυτταρίνη (Ι) Μικροκρυσταλλική κυτταρίνη (2) σε σκόνη κυτταρίνη

E-461 Μεθυλοκυτταρίνη (Μεθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού

E-462 Αιθυλοκυτταρίνη (αιθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες της γαστρεντερικής οδού

Ε-463 Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη (Υδροξυπροπυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

E-464 Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

E-465 Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη (Αιθυλομεθυλοκυτταρίνη) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

E-466 Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου (καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου) - μπορεί να προκαλέσει ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα

Ε-467 Αιθυλυδροξυαιθυλοκυτταρίνη (αιθυλοϋδροξυαιθυλοκυτταρίνη)

E-468 Διασυνδεδεμένο καρβοξυμεθυλοκυτταρινικού νατρίου (Διασυνδεδεμένο καρβοξυμεθυλοκυτταρινικού νατρίου) Σημείωση: αυτό το πρόσθετο είναι υπό συζήτηση και μπορεί να συμπεριληφθούν σε μια μελλοντική τροποποίηση της οδηγίας σχετικά με διάφορα πρόσθετα.

E 469 προϊόντα υδρόλυσης Ενζυμικά καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη (Ενζυμικά υδρολυμένη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη) Σημείωση: αυτό το πρόσθετο είναι υπό συζήτηση και μπορεί να συμπεριληφθούν σε μια μελλοντική τροποποίηση της οδηγίας σχετικά με διάφορα πρόσθετα.

E-470a Άλατα λιπαρών οξέων νατρίου, καλίου και ασβεστίου (άλατα νατρίου, καλίου και ασβεστίου λιπαρών οξέων)

E-470b Άλατα μαγνησίου λιπαρών οξέων (άλατα μαγνησίου λιπαρών οξέων)

E-471 Μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων (μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)

E-472a Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων οξικού οξέος και λιπαρών οξέων (εστέρες οξεικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων)

E-472b Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων γαλακτικού και λιπαρών οξέων (εστέρες γαλακτικού οξέος με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων)

Ε-472s Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων κιτρικού οξέος και λιπαρών οξέων (εστέρες κιτρικού οξέος εστέρων μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων)

E-472d Εστέρες μονο- και διγλυκεριδίων τρυγικών και λιπαρών οξέων (εστέρες τρυγικού οξέος μονο- και διγλυκεριδίων λιπαρών οξέων)

E-472e Εστέρες γλυκερόλης, διακετυλο τρυγικού οξέος και λιπαρών οξέων (διακετυλο τρυγικός εστέρας και εστέρες λιπαρών οξέων γλυκερόλης)

E-472f Μεικτοί εστέρες γλυκερίνης, τρυγικού, οξικού και λιπαρών οξέων (μείγματα εστέρων τρυγικού, οξεικού και λιπαρού οξέος με γλυκερόλη)

Ε-472g Μονογλυκερίδια ηλεκτρικού οξέος (σουκυλιωμένα μονογλυκερίδια)

Ε-473 Εστέρες σακχαρόζης λιπαρών οξέων (εστέρες σακχαρόζης λιπαρών οξέων)

Ε-474 Ζαγορογλυκερίδια (σουκρογλυκερίδια)

Ε-475 Πολυγλυκεριδικοί εστέρες λιπαρών οξέων (εστέρες πολυγλυκερόλης λιπαρών οξέων)

Ε-476 Polyricinolelate πολυγλυκερόλης (πολυκρινολεϊκή πολυγλυκερόλη)

E-477 Εστέρες λιπαρών οξέων προπανίου-1,2-διόλης / Εστέρες λιπαρών οξέων προπανίου-1,2-διόλης

Ε-478 εστέρες λακτυλιωμένων λιπαρών οξέων γλυκερίνης και προπυλενογλυκόλης (εστέρες λακτυλιωμένου λιπαρού οξέος με γλυκερόλη και προπυλενογλυκόλη)

E-479b Θερμικώς οξειδωμένο σόγια και φασολάκια με μονο- και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων
/ Θερμικά Οξειδωμένο Λάδι Σόγιας που αλληλεπιδρά με και Διγλυκερίδια Λιπαρών Οξέων

Ε-480 Σουλφοηλεκτρικό διοκτυλεστέρα του διοκτυλεστέρα (σουλφοηλεκτρικό διοκτυλο-νάτριο)

Ε-481 Στεαροϋλ-2-λακτυλικό νάτριο (S Στεαροϋλ-2-γαλακτικό)

Ε-482 Στεαροϋλ-2-λακτυλικό ασβέστιο Στεαροϋλ-2-λακτυλικό ασβέστιο

Ε-483 Στεατικό Τρυγικό (Στεατικό Τρυγικό)

Ε-484 Κιτρικό στεατυλεστέρα (κιτρικό στεατυλεστέρα)

Ε-485 Φουμαρικό Στεαροϋλ Νάτριο (Φουμαρικό Στεαροϋλ Νάτριο)

Ε-486 Φουμαρικό Στεαροϋλ Ασβέστιο (Φουμαρικό Στεαροϋλ Ασβέστιο)

Ε-487 λαουρυλοθειικό νάτριο (λαυρυλοθειικό νάτριο)

Ε-488 αιθοξυλιωμένα μονο- και διγλυκερίδια (αιθοξυλιωμένα μονο- και δι-γλυκερίδια)

Ε-489 Έλαιο καρύδας και εστέρας μεθυλο-γλυκοσιδίου / Μεθυλο-γλυκοσίδιο - Έλαιο καρύδας

Ε-491 Μονοστεατική σορβιτάνη SPAN 60 (μονοστεατική σορβιτάνη)

Ε-492 Τριστεατικός σορβιτάνης (τριστεατικός σορβιτάνης)

Ε-493 μονολαυρική σορβιτάνη, SPAN 20 (μονολαουρική σορβιτάνη)

Ε-494 μονοελαϊκή σορβιτάνη, SPAN 80 (μονοελαϊκή σορβιτάνη)

Ε-495 μονοπαλμιτική σορβιτάνη, SPAN 40 (μονοπαλμιτική σορβιτάνη)

Ε-496 Τριολεϊκή σορβιτάνη, SPAN 85 (Τριολεϊκή Σορβιτάνη)

E-500 Ανθρακικό νάτριο: ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό νάτριο, ανθρακικό νάτριο / ανθρακικό νάτριο (I) ανθρακικό νάτριο (2) ανθρακικό νάτριο (3) Sesquicarbonate

E-501 Ανθρακικό κάλιο: ανθρακικό κάλιο, όξινο ανθρακικό κάλιο / ανθρακικό κάλιο (I) ανθρακικό κάλιο (2) ανθρακικό κάλιο

Ε-503 Ανθρακικό αμμώνιο: Ανθρακικό αμμώνιο, όξινο ανθρακικό αμμώνιο / ανθρακικό αμμώνιο (I) Ανθρακικό αμμώνιο (2) Ανθρακικό άλας αμμωνίου

E-504 Ανθρακικά μαγνήσιο: ανθρακικό μαγνήσιο, υδροξυανθρακικό μαγνήσιο, υδροξυανθρακικό μαγνήσιο / ανθρακικά μαγνησίου (I) ανθρακικό μαγνήσιο (2) ανθρακικό μαγνήσιο υδροξείδιο (συν ανθρακικό μαγνήσιο)

E-505 Ανθρακικό Άνυδρο Σίδηρο (Ανθρακικό Σίδηρο)

E-507 Υδροχλωρικό οξύ (υδροχλωρικό οξύ)

E-508 Χλωριούχο κάλιο (Χλωριούχο κάλιο)

Ε-509 Χλωριούχο ασβέστιο (χλωριούχο ασβέστιο)

Ε-511 Χλωριούχο Μαγνήσιο (Χλωριούχο Μαγνήσιο)

E-512 Χλωριούχο κασσίτερο (χλωριούχο κασσίτερο)

E-513 Το θειικό οξύ (θειικό οξύ) είναι πολύ επικίνδυνο. Επηρεάζει αρνητικά το ήπαρ, προκαλεί γαστρεντερικές διαταραχές.

Ε-514 Θειικό Νάτριο: Θειικό Νάτριο, Θειικό Νάτριο / Θειικά Νάτριο (1) Θειικό Νάτριο (2) Θειικό Υδρογονικό Νάτριο

E-515 Θειικά κάλιο: θειικό κάλιο, θειικό άλας καλίου / θειικά καλίου (1) θειικό κάλιο (2) θειικό υδρογόνο καλίου

Ε-516 Θειικό ασβέστιο (θειικό ασβέστιο)

Ε-517 Θειικό αμμώνιο (θειικό αμμώνιο)

Ε-519 Θειικό Χαλκό (Θειικό Χαλκό)

Ε-520 Θειικό αργίλιο (θειικό αργίλιο)

E-521 Θειικό νάτριο αλουμινίου (αλουμίνας αλουμινίου) / θειικό νάτριο αλουμινίου

E-522 Θειικό αλουμίνιο-κάλιο (alumokaldievye alum) / θειικό κάλιο αλουμινίου

E-523 Θειικό αμμώνιο-αμμώνιο (στυπτηρία αμμωνίου) / θειικό αμμώνιο αλουμινίου

E-524 Υδροξείδιο του νατρίου (υδροξείδιο του νατρίου)

E-525 Υδροξείδιο του καλίου (υδροξείδιο του καλίου)

E-526 Υδροξείδιο ασβεστίου (Υδροξείδιο ασβεστίου)

Ε-527 Υδροξείδιο αμμωνίου (υδροξείδιο του αμμωνίου)

E-528 Υδροξείδιο του μαγνησίου (υδροξείδιο του μαγνησίου)

E-529 Οξείδιο ασβεστίου (οξείδιο ασβεστίου)

E-530 Οξείδιο του μαγνησίου (οξείδιο του μαγνησίου)

Ε-535 Σιδηροκυανιούχο νάτριο (σιδηροκυανιούχο νάτριο)

E-536 Σιδηροκυανιούχο κάλιο (σιδηροκυανιούχο κάλιο)

Ε-537 Εξακυανομαγγανικό σίδηρο (εξακυανομαγγανικό σίδηρο)

Ε-538 Σιδηροκυανίδιο του ασβεστίου (σιδηροκυανιούχο ασβέστιο)

Ε-541 Φωσφορικό Αργίλιο Νατρίου: (1) Οξικό, (2) Βασικό / Φωσφορικό Αργίλιο Νατρίου: (1) Οξικό (2) Βασικό

E-542 Φωσφορικό οστών, φωσφορικό ασβέστιο 3-βάσης / Φωσφορικό Οστών (Essential Fosfate Calcium, Tribasic)

Ε-550 πυριτικά άλατα νατρίου: (1) πυριτικό νάτριο, (2) μετα-πυριτικό νάτριο / πυριτικά άλατα νατρίου: (1) πυριτικό νάτριο (2) μεταπυριτικό νάτριο

E-551 Διοξείδιο του πυριτίου (διοξείδιο του πυριτίου)

Ε-552 πυριτικό ασβέστιο (πυριτικό ασβέστιο)

E-553a (1) πυριτικό μαγνήσιο, (2) τριπυριτικό μαγνήσιο / (1) πυριτικό μαγνήσιο (2) τριπυριτικό μαγνήσιο

E-553b Τάλκης (Ταλκ) - τόσο λιγότερο παίρνετε, τόσο το καλύτερο. Περιλαμβάνεται σε πολλά δισκία.

Ε-554 Πυριτικό άλας αλουμινίου νατρίου (πυριτικό αργίλιο αλουμινίου)

E-555 Αργιλοπυριτικό κάλιο (πυριτικό αργίλιο καλίου)

Ε-556 Ασβέστιο αργιλιοπυριτικό αργίλιο (πυριτικό αργίλιο ασβεστίου)

E-557 Πυριτικό ψευδάργυρο (πυριτικό Zink)

Ε-558 Μπεντονίτης (Μπεντονίτης)

Ε-559 Αργιλοπυριτικό (Καολίνη) / Πυριτικό αργίλιο (Καολίνη)

E-560 Πυριτικό κάλιο (πυριτικό κάλιο)

E-570 Λιπαρά οξέα (λιπαρά οξέα)

Ε-574 Γλυκονικό οξύ (D-) / γλυκονικό οξύ (D-)

Ε-575 Γλυκονο-δέλτα-λακτόνη (Γλυκονο-δέλτα-λακτόνη)

Ε-576 γλυκονικό νάτριο

Ε-577 Γλυκονικό κάλιο (γλουκονικό κάλιο)

Ε-578 Γλυκονικό Ασβέστιο (Γλυκονικό)

Ε-579 Γλυκονικό Σίδηρο (Γλυκονικό Σίδηρο)

Ε-580 Γλυκονικό Μαγνήσιο (Γλυκονικό Μαγνήσιο)

E-585 Γαλακτικό Σίδηρο (Γαλακτικό Σιδήρου)

Ενισχυτές γεύσης και αρώματος (E-600 - E-699)

Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!

E-620 Γλουταμικό οξύ (Γλουταμικό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις

E-622 Γλουταμικό μονονατριούχο κάλιο (γλουταμικό μονοκάλιο) - Απαγορεύεται για χρήση σε παιδικές τροφές, προκαλεί γαστρεντερική αναστάτωση.

Ε-623 διγλουταμικό γλουταμινικό ασβέστιο

E-624 Μονοϋποκατεστημένο γλουταμικό αμμώνιο (γλουταμικό μονοαμμώνιο)

Ε-625 Γλουταμινικό μαγνήσιο Μαγνήσιο

Ε-626 Γουανικό οξύ (Guanylic Acid) - Μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-627 γουανυλικό νάτριο δινάτριο (Γουανιλικό δινάτριο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-628 5'-γουανυλικό κάλιο δισυποκατεστημένο (5'-γουανυλικό δι-κάλιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-629 5'-γουανυλικό ασβέστιο (5'-γουανυλικό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-630 Ινοσινικό οξύ (ινοσινικό οξύ) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-631 δινατριούχο ινοσινικό νάτριο (ινοσινικό δινάτριο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-632 Διυποκατεστημένο καλιούχο ινσουλίνη (ινοσινικό δικαλύλιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερική διαταραχή

E-633 5'-ινοσινικό ασβέστιο (5'-ινοσινικό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

Ε-634 ασβέστιο 5'-ριβονουκλεοτιδίου (5'-ριβονουκλεοτίδια ασβεστίου) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-635 δισυποκατεστημένο νάτριο 5-ριβονουκλεοτιδίου (5'-ριβονουκλεοτίδια δινάτριου) - μπορεί να προκαλέσει εντερικές διαταραχές

E-640 Γλυκίνη και τα άλατα νατρίου του (Γλυκίνη και το άλας του νατρίου)

Ε-641 L-λευκίνη (L-λευκίνη)

Αντιαφριστικά (E-900 - E-999) και άλλες ουσίες

Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!

Ε-900 Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο (Διμεθυλοπολυσιλοξάνιο)

E-901 Κερί μέλισσας, λευκό και κίτρινο (Κερί μέλισσας, λευκό και κίτρινο)

E-902 Κερί κεριού (Candelilla Wax)

E-903 Καρναούμπα (κερί Carnauba)

E-904 Shellac

E-905a Λάδι βαζελίνης "τρόφιμα" (Mineral Oil, Food grade)

E-905b βαζελίνη / πετρελαϊκό (πετρελαϊκό)

E-905c Παραφίνη (κερί πετρελαίου)

Ε-906 Ρητίνη βενζοϊνης (βενζοϊκό οξύ)

E-908 Πίτουρο ρυζιού

E-909 Κερί σπερμαστίτ (κερί Spermaceti)

E-910 Εστέρες κεριού

Ε-911 Μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων (μεθυλεστέρες λιπαρών οξέων)

Ε-912 εστέρες εστέρων των μονανικών οξέων εστέρων

Ε-913 Λανολίνη (Λανολίνη)

E-914 Οξειδωμένο κηρό πολυαιθυλενίου (οξειδωμένο πολυαιθυλένιο κερί)

E-916 Ιωδικό ασβέστιο (ιωδιούχο ασβέστιο) - με προσοχή, είναι καλύτερα να αποφύγετε.

E-917 Ιωδικό κάλιο - με προσοχή, είναι καλύτερα να αποφύγετε.

E-918 Οξείδια αζώτου (οξείδια του αζώτου) - με προσοχή, είναι καλύτερα να αποφύγετε.

Ε-919 Νιτροσυλοχλωρίδιο (Χλωριούχο νιτροσυλ)

Ε-920 L-κυστεΐνη (L-κυστεΐνη)

E-922 Πρανθρακικό κάλιο (Persulphate κάλιο)

E-923 Persulphate αμμωνίου (Persulphate αμμωνίου)

E-924a Ονοματεπώνυμο άγνωστο - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: συχνά προστίθεται στα ανθρακούχα ποτά)

E-924b Βρωμικό ασβέστιο (Βρωμικό ασβέστιο) - μπορεί να προκαλέσει καρκίνο (Σημείωση: συχνά προστίθεται στα ανθρακούχα ποτά)

E-925 Χλώριο (Χλώριο) - Αποφύγετε.

E-926 Χλωριούχο διοξείδιο (Χλωριούχο διοξείδιο)

Ε-927b Καρβαμίδιο (καρβαμίδιο)

Ε-928 υπεροξείδιο βενζοϋλίου (υπεροξείδιο βενζοϋλίου)

E-929 Υπεροξείδιο της ακετόνης (υπεροξείδιο της ακετόνης)

E-930 υπεροξείδιο ασβεστίου (υπεροξείδιο ασβεστίου)

Ε-938 Αργόν (Αργόν)

Ε-939 Ήλιο (Ηλίθιο)

Ε-940 Διχλωροδιφθορομεθάνιο, φρεόν-12 (Διχλωροδιφθορομεθάνιο)

E-941 Άζωτο (άζωτο)

E-942 Διαζομονοξείδιο (οξείδιο του αζώτου)

E-943a Μπουτάν (βουτάνιο)

E-943b Ισοβουτάνιο (ισοβουτάνιο)

E-944 Προπάνιο

E-945 Χλωροπενταφθοροαιθάνιο (Χλωροπενταφθοροαιθάνιο)

E-946 Οκταφθοριοκυκλοβουτάνιο (Οκταφθοροκυκλοβουτάνιο)

E-948 Οξυγόνο (οξυγόνο)

E-950 ακεσουλφάμη κάλιο (ακεσουλφάμη κάλιο) - δείτε το άρθρο σχετικά με τη βλάβη των υποκατάστατων ζάχαρης.

E-952 Κυκλαμικό οξύ, κυκλικό οξύ και τα άλατα νατρίου, καλίου και ασβεστίου του (Cyclamic acid και Na και Ca Salts) - απαγορευμένο στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1969 με την κατηγορία καρκινογένεσης.

Ε-953 Ισομαλτίτη (Ισομαλτιτόλη)

E-954 Η σακχαρίνη και τα άλατα νατρίου, καλίου και ασβεστίου της (σακχαρίνη και τα άλατά της Na, K και Ca) - μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο, επιβεβαιώνεται η καρκινογένεση σακχαρίνης.

E-957 Η θαυματίνη (Θαουματίνη) - παραβιάζει την ορμονική ισορροπία, η χρήση της απαγορεύεται επίσης.

Ε-959 Διϋδρο-χαλκόνη νεοεσπεριδίνης (διϋδροχαλκόνη νεοεσπεριδίνης)

Ε-958 Γλυκιριζίνη (Γλυκιριζίνη)

Ε-965 Μαλτιτόλη: (1) Μαλτιτόλη, (2) σιρόπι μαλτιτόλης / Μαλτιτόλη: (1) Μαλτιτόλη (2) σιρόπι μαλτιτόλης

Ε-966 Lactit (Λακτιτόλη)

Ε-967 Ξυλιτόλη (Ξυλιτόλη)

E-999 εκχύλισμα Quillaia

Ε-1000 χολικό οξύ (χολικό οξύ)

E-1001 Άλατα και εστέρες χολίνης (άλατα και εστέρες χολίνης)

Ε-1101 Πρωτεάσες: (1) πρωτεάση (2) παπαΐνη (3) βρωμελαϊνη (4) φικίνη / Πρωτεάσες (1)

Ε-1102 Οξειδάση γλυκόζης (Οξειδάση γλυκόζης)

Ε-1103 Μετατροπές (μετατροπές)

Ε-1104 Λιπάσες (λιπάσες)

E-1105 Λυσοζύμη (Λυσοζύμη) - μπορεί να προκαλέσει δερματικές παθήσεις.

Ε-1200 πολυδεξτρόζη (πολυδεξτρόζη)

Ε-1201 Πολυβινυλο-πυρρολιδόνη (Πολυβινυλοπυρρολιδόνη)

Ε-1202 Πολυβινυλο-πολυπυρρολιδόνη (Πολυβινυλοπολυπυρρολιδόνη)

Ε-1404 Οξειδωμένο άμυλο (Οξειδωμένο άμυλο)

Ε-1410 μονοσθενικό φωσφορικό άμυλο (φωσφορικό μονόστρωμα)

Ε-1412 Φωσφορικό άλας κατατεμαχισμού

E-1413 Φωσφορικό φωσφορικό άλας αμυγδάλου

Ε-1414 Ακετυλιωμένο φωσφορικό άλας του αμύλου

Ε-1420 Ακετυλιωμένο άμυλο (ακετυλιωμένο άμυλο)

Ε-1422 ακετυλιωμένο διποξείδιο αδιπικό

Ε-1440 υδροξυπροπυλικό άμυλο (υδροξυπροπυλικό άμυλο)

E-1442 Υδροξυπροπυλο-ξηρό φωσφορικό άμυλο (Φωσφορικό άλας υδροξυπροπυλίου)

Ε-1450 Οκτενυλ ηλεκτρικό άμυλο νατρίου Άμυλο (Succinate Octenyl Sodium)

Ε-1451 Ακετυλιωμένο Οξειδωμένο Άμυλο / Σημείωση: αυτό το πρόσθετο
είναι υπό συζήτηση και ενδέχεται να συμπεριληφθεί στο μέλλον με τροποποίηση της οδηγίας για τις μικτές πρόσθετες ύλες.

Ε-1503 Καστορέλαιο (Καστορέλαιο)

Ε-1505 Κιτρικό τριαιθυλεστέρα (κιτρικό τριαιθύλιο)

Ε-1518 Τριαξικός γλυκερυλεστέρας (Τριακετίνη) / Τρι-οξικός γλυκερυλεστέρας (τριακετίνη)

E-1520 Προπυλενογλυκόλη (Προπυλενογλυκόλη) - δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε αυτό.

Ε-1521 Πολυαιθυλενογλυκόλη (πολυαιθυλενογλυκόλη)

Υλικό από την τοποθεσία http://vperedi.ru. Όταν αντιγράφετε βάλτε αυτό το σύνδεσμο!

Ο κατάλογος των προσθέτων E βασίζεται στα ακόλουθα υλικά:

Yu.A. Serov - Οδηγός πληροφοριών "ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΑ ΕΙΔΙΚΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ"

και επίσης:
[1] Συμπληρώματα διατροφής. Συμπληρώματα στις «Ιατρικές και βιολογικές απαιτήσεις και πρότυπα υγιεινής για την ποιότητα των πρώτων υλών τροφίμων και των τροφίμων» (αριθ. 5061-89), - Μ., Κρατική Επιτροπή Υγειονομικής και Επιδημιολογικής Εποπτείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας, 1994
[2] Ψήφισμα του Υφυπουργού Υγείας του RF με ημερομηνία 18 Ιανουαρίου 2005.
[3] Πρόσθετα τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, - Πανεπιστήμιο Reading, UK Food Law (καταρτισμένο από τον Δρ David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39