Όνομα: Amaranth E123
Άλλα ονόματα: E123, E-123, Ang - E123, Amaranth, τρινατριούχο άλας
Ομάδα: συμπλήρωμα διατροφής
Εμφάνιση: χρωματισμός τροφίμων
Επιπτώσεις στο σώμα: επικίνδυνο
Επιτρέπεται σε χώρες: απαγορεύεται

Περιγραφή του E123 (Amaranth)

Το πρόσθετο τροφίμων E123 (Amaranth) είναι μια τεχνητά χρωματισμένη βαφή τροφίμων, συντίθεται από λιθανθρακόπισσα, διαλύεται καλά στο νερό, η θερμοκρασία των 120 ° C και άνω προκαλεί τη διαδικασία υποβάθμισης. Το όνομα του προσθέτου τροφίμων E123 Amaranth είναι πανομοιότυπο με το όνομα του γένους ετήσιων φυτών αμαράνθου, τα οποία προέρχονται από τη Νότια Αμερική. Τα φυτά του γένους amaranth δεν έχουν τίποτε κοινό με το πρόσθετο τροφίμων E123 Amaranth. Το χρώμα τροφίμων E 123 είναι μπλε-κόκκινο, κόκκινο-καφέ, κόκκινο-ιώδες σκόνη, ο χημικός τύπος του προσθέτου τροφίμων E123 είναι C20H11N2O3Na10S3.

Επίδραση στο ανθρώπινο σώμα

Ορισμένες χημικές ουσίες που αποτελούν μέρος του E123 Amaranth είναι βαριές καρκινογόνες ενώσεις. Ως εκ τούτου, στο ανθρώπινο σώμα το E123 μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του ήπατος, των πνευμόνων, του ουροποιητικού συστήματος. Επιπλέον, αρκετές μελέτες σχετικά με την επίδραση του E123 στο ανθρώπινο σώμα, επιβεβαίωσαν το γεγονός ότι αυτό το συμπλήρωμα διατροφής είναι ικανό για ενδομήτρια παθολογία σε ένα αναπτυσσόμενο έμβρυο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το E123 είναι εξαιρετικά επικίνδυνο για τις έγκυες γυναίκες. Το E123 αντενδείκνυται επίσης σε άτομα με αντενδείξεις στην ασπιρίνη. Στα παιδιά, αυτό το συμπλήρωμα διατροφής προκαλεί υπερκινητική συμπεριφορά.

Λόγω των βλαβερών επιπτώσεων στο ανθρώπινο σώμα, το Ε 123 απαγορεύτηκε για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων σε πολλές χώρες. Επί του παρόντος, το αμάραντο, ως πρόσθετο τροφίμων απαγορεύεται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Ρωσία, την Ουκρανία, στις περισσότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Εφαρμογή E123

Παρά τις επιβλαβείς επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, το E123 χρησιμοποιείται σήμερα στην παραγωγή τροφίμων σε ορισμένες χώρες. Οι τεχνολόγοι εκτιμούν ιδιαίτερα αυτό το πρόσθετο τροφίμων επειδή στα τρόφιμα, εκτός από τον χρωματισμό, καταστέλλει το σχηματισμό μούχλας, μικροβίων και εμποδίζει την εμφάνιση δυσάρεστης οσμής και γεύσης. Το E123 amaranth έχει βρει την εφαρμογή του στην παραγωγή δημητριακών πρωινού, ζελέ, μπισκότων, ζαχαροπλαστικής, ανθρακούχων ποτών. Στην κοσμετολογία E123 χρησιμοποιείται στην παραγωγή κραγιόν για τα χείλη, κοκκινίζει. Στην καθημερινή ζωή και σε διάφορους τομείς της εθνικής οικονομίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βαφή διαφόρων υφασμάτων, δέρματος, χαρτιού.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevaya-dobavka-e123-amarant

Πρόσθετο τροφίμων E123 (βαφή Amaranth)

Συνοπτικές πληροφορίες σχετικά με το πρόσθετο τροφίμων E123 (Amaranth)

Σκοπός: χρωματισμός τροφίμων

Προέλευση του προσθέτου: συνθετικό (το πρόσθετο δεν σχετίζεται με το φυτό Amaranth)

Χρώμα: σκούρο κόκκινο έως ματζέντα

Απαγόρευσε στη Ρωσία (τελωνειακή ένωση ΕΕΕ), ΗΠΑ

Επιτρέπονται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία

Επιβλαβές για την ανθρώπινη υγεία: αλλεργιογόνο, πιθανώς καρκινογόνο (προκαλεί κακοήθεις όγκους), πιθανώς αιτία εμβρυϊκών δυσμορφιών

Ερευνητικές μελέτες σχετικά με τα συμπληρώματα E123 συνεχίζονται.

Τα ονόματα του προσθέτου τροφίμων E123 που βρέθηκαν στη Ρωσική Ομοσπονδία:

Διεθνή συνώνυμα του Ριβοφλαβίνη:

Μέχρι σήμερα, οι απόψεις σχετικά με τη βλάβη του προσθέτου τροφίμων Ε123 διαιρούνται. Μερικοί επιστήμονες, πολιτικοί και απλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι απολύτως ασφαλείς και μπορούν να καταναλωθούν, ενώ άλλοι έχουν την τάση να συνδέουν αυτή τη βαφή με διάφορες επικίνδυνες ασθένειες και καταστάσεις του ανθρώπινου σώματος.

Ζημία του προσθέτου τροφίμων E123

Αλλεργία. Η χρήση τροφής με βαφή E123 στη σύνθεση συμβάλλει στην εμφάνιση ελαφρών αλλεργικών αντιδράσεων όπως ρινίτιδα ή κνίδωση. Πρέπει να σημειωθεί ότι όλες οι τοξίνες έχουν παρόμοια επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Από αυτή την άποψη, η βαφή Amaranth δεν είναι τόσο τρομερή, αν και είναι πολύ ανεπιθύμητη για την ανθρώπινη διατροφή.

Καρκίνος του καρκίνου. Στη δεκαετία του '70, αυτό το συμπλήρωμα διατροφής μελετήθηκε σε αρουραίους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ως αποτέλεσμα, παρατηρήθηκε μικρή αύξηση του επιπέδου του καρκίνου στα τρωκτικά (τροφοδοτήθηκαν μεγάλες δόσεις βαφής). Με βάση αυτή τη μελέτη, το αμερικανικό κοινό «πωλούσε» την απαγόρευση της χρήσης του πρόσθετου στη χώρα. Δεν πραγματοποιήθηκαν πειράματα σε ανθρώπους. Υπάρχει μια πιθανότητα ότι ένα άτομο για ογκολογία θα είναι επαρκώς πολύ μικρότερες δόσεις της βαφής, αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί.

Συγγενείς παθολογίες και υπογονιμότητα. Πιστεύεται ότι το συμπλήρωμα διατροφής E123, που δρα μέσω του σώματος της μητέρας, μπορεί να προκαλέσει συγγενή ελαττώματα στα παιδιά. Σύμφωνα με αυτή τη δήλωση, δεν βρήκαμε στοιχεία τεκμηρίωσης, αλλά ένας τέτοιος κίνδυνος δεν μπορεί να αποκλειστεί, καθώς δεν έχει αποδειχθεί το αντίθετο. Το ίδιο ισχύει και για την πιθανή επίδραση της χρωστικής E123 στις αναπαραγωγικές λειτουργίες του ανθρώπινου σώματος.

Αρνητική επίδραση στο ήπαρ και τα νεφρά. Από αυτή την άποψη, στην επιστημονική βιβλιογραφία, δεν βρήκαμε τίποτα άξια προσοχής, αλλά οποιαδήποτε τοξίνη με τον ένα ή τον άλλο τρόπο φορτώνει τα φυσικά μας φίλτρα. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και το πιο «αβλαβές» δηλητήριο μπορεί να βλάψει το σώμα.

Συμπερασματικά

Από τα παραπάνω, μπορεί κανείς να κάνει ένα αρκετά απλό συμπέρασμα: το πρόσθετο τροφίμων E123 δεν φέρνει οφέλη στο ανθρώπινο σώμα και έχει σίγουρα κακό αποτέλεσμα σε αυτό. Μπορεί κανείς να συζητήσει μόνο σε ποιο βαθμό η βλάβη αυτή εκδηλώνεται και σε ποιες δοσολογίες. Αλλά είναι πραγματικά τόσο σημαντικό, αν δεν υπάρχει όφελος;

Συνιστούμε να αποκλείσετε από τη διατροφή σας προϊόντα με χρωστική E123 τουλάχιστον έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και παιδιά, το πολύ - όλους τους ανθρώπους. Επιπλέον, η βαφή αυτή χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή γλυκών (ζαχαροπλαστικής, ζαχαρωδών ποτών, παγωτών κλπ.), Τα οποία οι περισσότεροι από εμάς σίγουρα δεν θα ωφεληθούν.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e123-amaranth.php

Αμαράνθη (Ε123)

Αμαράνθιο, τρινατριούχο άλας ή πρόσθετο τροφίμων E123 - μια ουσία που έχει έντονες χρωστικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιήθηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα στη βιομηχανία τροφίμων ως βαφή τροφίμων: σε ορισμένες αναλογίες μπορεί να δώσει τροφή κόκκινο, βιολετί, μοβ, καφέ-κόκκινο ή μπλε-κόκκινο χρώμα. Σήμερα, ο κύριος καταναλωτής της βαφής "amaranth" είναι η παραγωγή καλλυντικών. Η απαγόρευση της χρήσης αυτής της ουσίας στα τρόφιμα εισήχθη όχι πολύ καιρό πριν, και ο λόγος για αυτό ήταν οι ισχυρές τοξικές και τοξικές ιδιότητές της. Ως εκ τούτου, στα καλλυντικά προϊόντα η προσθήκη του αμαράνθρακα ρυθμίζεται αυστηρά, αν και υπάρχουν πολλές πιθανότητες να απαγορευθεί πλήρως και σε αυτόν τον τομέα.

Πρόσθετα χημικών ιδιοτήτων

Το E123 azo dye μοιάζει με σκόνη ιώδους, κόκκινου-καφέ ή μοβ. Παράγεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας λιθανθρακόπισσας. Στη φύση υπάρχει ένα εργοστάσιο με το ίδιο όνομα, αλλά η ουσία δεν έχει καμία σχέση με αυτό. Το πρόσθετο είναι ιδιαίτερα διαλυτό στο νερό και σε θερμοκρασία 120 βαθμών Κελσίου και άνω αρχίζει να αποσυντίθεται σε στοιχεία, αλλά δεν υφίσταται τήξη.

Οι επίμονες χημικές ιδιότητες μιας ουσίας εξηγούνται από την παρουσία χρωστικών ουσιών που περιέχουν άζωτο στη σύνθεση της. Λόγω του γεγονότος ότι το αμάραντο είναι στην πραγματικότητα ένα απόβλητο της βιομηχανίας άνθρακα, το κόστος του είναι πολύ χαμηλό, γι 'αυτό και έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των βιομηχάνων.

Η κύρια ιδιότητα της ουσίας - χρωματισμός. Προστίθεται στα τρόφιμα προκειμένου να βελτιωθεί και να γίνει πιο έντονο το φυσικό του χρώμα, να του δοθεί ένα διαφορετικό χρώμα από το φυσικό ή να αποκατασταθεί ένα χρώμα που έχει αλλάξει ή υποβαθμιστεί στη διαδικασία θερμικής ή άλλης επεξεργασίας.

Το πρόσθετο τροφίμων E123 δεν επηρεάζει τις γευστικές ιδιότητες του τροφίμου. Το ίδιο ισχύει και για την υφή, το χρόνο αποθήκευσης και άλλα μαγειρικά χαρακτηριστικά των προϊόντων. Η Amaranth είναι υπεύθυνη μόνο για τις αλλαγές χρώματος.

Χρήση της ουσίας: από δέρμα προβάτου έως μαρμελάδα

Λαμβάνοντας υπόψη την ένταση της χρωστικής που περιέχεται στη βαφή, αντιμετωπίζει καλά τον χρωματισμό όχι μόνο κέικ ή παγωτού. Στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργίας, το αμάραντο χρησιμοποιείται για τη βαφή υφασμάτων αντί για πιο ακριβά και λιγότερο κοινό κοχενία. Στον τομέα της κατασκευής δερμάτινων ειδών, σακακιών, παλτών και γούνας, το E123 είναι επίσης πολύ δημοφιλές: έχοντας δει ένα ασυνήθιστο παλτό φωτεινό μπορντό ή κόκκινο χρώμα, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ήταν χρωματισμένο με αμάραντο.

Επίσης, η βαφή E123 χρησιμοποιείται για να προσδώσει κόκκινο, ροζ, μοβ ή μπλε χρώμα σε χαρτί ή χαρτόνι.

Στον τομέα των καλλυντικών, η ουσία είναι ένα συνηθισμένο συστατικό σε κραγιόν, ρουζ, στιλβωτικά νυχιών και άλλες "χρωματιστές" ποικιλίες διακοσμητικών καλλυντικών και προϊόντων φροντίδας.

Στα τρόφιμα, η χρήση αμαράνθου απαγορεύεται στη Ρωσία, την Ουκρανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, η Ευρωπαϊκή Ένωση δεν εισήγαγε τέτοιους περιορισμούς στο έδαφός της.

Εκεί, χωρίς προβλήματα, μπορείτε να αγοράσετε, για παράδειγμα, ένα βάζο κονσερβοποιημένων κερασιών με τον κωδικό Ε123 στη σύνθεση.

Επιπροσθέτως, σε αυτά τα προϊόντα προστίθεται αμαράνθου:

• ξηρά μείγματα για ψήσιμο, ζελέ, μπισκότα ·
• ξηρό πρωινό?
• γλυκό σόδα?
• ζαχαροπλαστεία (παγωτά, επιδόρπια, πουτίγκα, καραμέλα, σαλάτες) ·
• τσίχλες;
• κονσερβοποιημένα φρούτα με χαρακτηριστικό χρώμα.

Ο κίνδυνος να χρησιμοποιηθεί η βαφή "amaranth"

Η ουσία για μεγάλο χρονικό διάστημα χρησιμοποιήθηκε ελεύθερα για την παραγωγή διαφόρων τροφίμων, επιδόρπια, παιδικές τροφές. Ωστόσο, στη δεκαετία του '70 του περασμένου αιώνα, οι μελέτες που διενεργήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες έδωσαν τέτοια τρομακτικά αποτελέσματα ότι από τότε οι Αμερικανοί έχουν σχεδόν σταματήσει να χρησιμοποιούν αυτό το πρόσθετο για μαγείρεμα τροφίμων. Αργότερα ενώθηκαν με άλλες χώρες.

Τα πειράματα με τη συμμετοχή εργαστηριακών αρουραίων έδειξαν ότι, ως αποτέλεσμα της χρήσης του amaranth, τα τρωκτικά άρχισαν να αναπτύσσουν έντονα καρκινικούς όγκους. Λόγω των αλλεργικών ιδιοτήτων του, η ουσία είναι εξαιρετικά επικίνδυνη για άτομα με αλλεργίες και ασθματικούς, μπορεί να προκαλέσει κνίδωση, φαγούρα, χρόνια ρινίτιδα. Επίσης αποκάλυψε μια αρνητική επίδραση στο ήπαρ και τα νεφρά, διαταραχές στη λειτουργία αυτών των οργάνων.

Οι έγκυες γυναίκες απαγορεύονται να ασχοληθούν με τη βαφή σε οποιαδήποτε μορφή: μία φορά στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει αναπτυξιακές ανωμαλίες στο έμβρυο και επίσης απειλεί το μελλοντικό μωρό με συγγενείς αλλεργίες.

Επίσης, τα παιδιά δεν συνιστώνται να παράγουν προϊόντα με αμαράντο στη σύνθεση, αφού, σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία, συμβάλλουν στην ανησυχία, την υπερκινητικότητα, την επιθετικότητα και τη διαταραχή έλλειψης προσοχής.

Σήμερα, σε χώρες όπου η χρήση μιας ουσίας δεν απαγορεύεται, η συσκευασία των προϊόντων όπου η πρόσθετη ύλη είναι στη σύνθεση πρέπει να επισημαίνεται με ιδιαίτερο τρόπο, ώστε να προσελκύει την προσοχή του αγοραστή σε αυτήν.

Φωτεινή κόκκινη, μοβ ή ιώδη σκόνη με ισχυρές και ανθεκτικές χρωστικές ιδιότητες εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλείς στο Ηνωμένο Βασίλειο. Μπορεί να βρεθεί σε κονσερβοποιημένα μούρα και φρούτα, επιδόρπια, ζελέ και άλλα πολύ ελκυστικά προϊόντα.

Για ποιο λόγο η Βρετανία και άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αγνοούν με τόλμη τα αποτελέσματα των μελετών χημικών και βιολόγων σχετικά με τις ιδιότητες του αμαράνθου, είναι άγνωστη. Ωστόσο, ο κίνδυνος και η βλάβη που έχει για την ανθρώπινη υγεία τα τελευταία 50 χρόνια δεν έχει πλέον αμφιβολίες: η ουσία έχει ισχυρό μεταλλαξιογόνο, τοξικό και ογκογόνο αποτέλεσμα, είναι ισχυρό αλλεργιογόνο. Παρόλο που σήμερα δεν έχουν εισαχθεί επίσημες απαγορεύσεις σχετικά με τη χρήση αυτού του χρωστικού στα καλλυντικά σε όλες τις πολιτείες, οι κατασκευαστές προσπαθούν να το χρησιμοποιήσουν σε μικρότερες ποσότητες, μεταβαίνοντας σταδιακά σε πιο αβλαβή πρόσθετα. Ο λόγος είναι ότι το αμάραντο μπορεί να προκαλέσει κνίδωση όχι μόνο από το φαγητό με τα τρόφιμα, αλλά και από την επαφή με τους βλεννογόνους και το δέρμα. Τέτοιες περιπτώσεις δεν καταγράφηκαν ποτέ στην παγκόσμια πρακτική, στην πραγματικότητα γιατί η στάση απέναντι στην ουσία σήμερα έχει γίνει εξαιρετικά αρνητική στις περισσότερες χώρες.

http://foodandhealth.ru/dobavki/amarant-e123/

Προσθήκη αριθ

Όλα για τα συμπληρώματα και τα τρόφιμα

E123 - Amaranth

Προέλευση:

Κατηγορία προσθέτων:

Κίνδυνος:

Γενικές πληροφορίες

Το Amaranth (πρόσθετο τροφίμων E123) είναι μια χημική ουσία συνθετικής προέλευσης - αζωχρώδης, μπλε-κόκκινο, κόκκινο-καφέ ή κόκκινο-ιώδες, που προέρχεται από λιθανθρακόπισσα. Η βαφή E123 είναι μια υδατοδιαλυτή σκόνη που αποσυντίθεται σε θερμοκρασία 120 C, αλλά δεν τήκεται. Χημικός τύπος πρόσθετου τροφίμων E123: C₂₀H₁₁Ν₂Ο₃Na₁₀S₃.

Στη φύση υπάρχει ένα εργοστάσιο με το ίδιο όνομα, αλλά το συμπλήρωμα διατροφής E123 δεν έχει καμία σχέση με αυτό και, σε αντίθεση με ένα χρήσιμο και όμορφο ετήσιο, μερικές φορές προκαλεί μεγάλη βλάβη στο σώμα όταν το φάει.

Επίδραση στο σώμα

Η χρήση της χρωστικής E123 μπορεί να προκαλέσει ρινίτιδα (ρινική καταρροή), κνίδωση (κνησμώδες εξάνθημα). Το Amaranth επηρεάζει δυσμενώς τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, έχει βλαβερή επίδραση στην ανθρώπινη αναπαραγωγική λειτουργία. Το συμπλήρωμα διατροφής E123 αντενδείκνυται αυστηρά σε άτομα που είναι ευαίσθητα στην ασπιρίνη, καθώς και σε παιδιά, προκαλώντας την υπερκινητική συμπεριφορά τους.

Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στις ΗΠΑ το 1976 έδειξαν ότι η χρήση της χρωστικής E123 οδηγεί σε αύξηση της πιθανότητας σχηματισμού καρκινικών όγκων στον οργανισμό αρουραίου. Μετά από αυτό, το πρόσθετο Ε123 απαγορεύτηκε για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων των ΗΠΑ. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμη ακριβή επιστημονικά στοιχεία ότι η χρωστική E123 είναι καρκινογόνος για το ανθρώπινο σώμα.

Υπάρχουν επίσης πληροφορίες ότι το αμάραντο μπορεί να προκαλέσει τερατογόνα αποτελέσματα (συγγενείς παραμορφώσεις) και την ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων στο έμβρυο. Εν πάση περιπτώσει, συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση προϊόντων που περιέχουν πρόσθετα E123, καθώς και να εξαιρούνται εντελώς τα προϊόντα με χρωστική E123 από τη διατροφή των εγκύων και των παιδιών.

Τα οφέλη

Λόγω της συνθετικής προέλευσής του, το πρόσθετο E123 δεν είναι χαρακτηριστικό των ζωντανών οργανισμών. Τα επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τα οφέλη του amaranth δεν είναι επί του παρόντος διαθέσιμα.

Χρήση του

Νωρίτερα, η χρωστική E123 χρησιμοποιήθηκε στη βιομηχανία τροφίμων ως πρόσθετο σε ξηρά μείγματα για τα muffins, σε ένα μίγμα για ζελέ και δημητριακά για πρωινό. Επιπλέον, το πρόσθετο Ε12 χρησιμοποιείται για την παρασκευή ημικατεργασμένων μπισκότων και αναψυκτικών.

Άλλες χρήσεις του αμαράνθου:

• στην βιομηχανία καλλυντικών, στην παραγωγή κραγιόν, κοκκινίσματος, κ.λπ.
• ως βαφή, για τη βαφή χαρτιού, φυσικών και συνθετικών υφασμάτων, δερμάτων και ρητινών φαινόλης-φορμαλδεΰδης.

Νομοθεσία

Λόγω των επιβλαβών επιπτώσεών της στην ανθρώπινη υγεία, απαγορεύεται η χρήση αμαράνθου ως πρόσθετο τροφίμων E123 στη βιομηχανία τροφίμων στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, της Ουκρανίας, των Ηνωμένων Πολιτειών και πολλών ευρωπαϊκών χωρών.

http://dobavkam.net/additives/e123

4u PRO

Ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται συμπληρώματα διατροφής E-123

1. Το E123 προστέθηκε στα καλλυντικά και χρησιμοποιήθηκε ως χρωστική τροφίμων
2. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση του γρήγορου φαγητού.
   ειδικά πολλά διαφορετικά "Ε" σε φθηνά κονσερβοποιημένα κρέατα, μάρκες και κράκερ.

Διαβάζω συνεχώς ετικέτες στο κατάστημα. Προσπαθώ να μην αγοράσω προϊόντα που περιέχουν πρόσθετα Ε, αν και υπάρχουν πάρα πολλά. Οι βαφές και τα συντηρητικά είναι σχεδόν γεμισμένα σχεδόν σε όλα. Πρέπει να φάτε όλα τα φυσικά.

Περιγραφή
Aramant συνθετική βαφή - απαγορεύεται να χρησιμοποιηθεί στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το Amaranth χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν ως χρωστική ουσία για τα τρόφιμα και ως καλλυντική βαφή, αλλά μετά το 1976 απαγορεύτηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες από την FDA (Carbonary Drug Administration) ως καρκινογόνο.

Είναι μια υδατοδιαλυτή σκόνη κόκκινου-καφέ ή από βαθύ κόκκινο σε μωβ, αποσυντίθεται σε θερμοκρασία 120 C χωρίς τήξη. Το υδατικό διάλυμα του έχει μέγιστο απορρόφησης περίπου 520 nm. Το Aramant προέρχεται από λιθανθρακόπισσα.

Επιδράσεις στο σώμα: Πολύ επικίνδυνο. Προκαλεί δυσμορφίες στο έμβρυο, έχει καρκινογόνες ιδιότητες.

p.s. Υπάρχει ένα φυτό που ονομάζεται Amaranth. Αυτό το φυτό δεν έχει καμία σχέση με τη βαφή.

Το Aramant είναι ανιοντική βαφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βαφή φυσικών και συνθετικών υφασμάτων, δερμάτων, χαρτιού και ρητινών φαινόλης-φορμαλδεΰδης.

Ως συμπλήρωμα διατροφής, το amaranth καταχωρείται με τον κωδικό E-123. Στην Ουκρανία απαιτείται υποχρεωτική κρατική καταχώριση του πρόσθετου τροφίμων Amarant E-123.

http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/prochee-kulinarnoe/v-kakih-produktah-ispolzuetsya-pishevaya-dobavka-e-123

Πρόσθετο τροφίμων E 123: μελετημένες και ανεξερεύνητες ιδιότητες

E 123 - μια τεχνητή χημική ουσία που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και χημικών, καθώς και στην παρασκευή καλλυντικών ως βαφής.

Αυτό το συμπλήρωμα διατροφής παράγεται από λιθανθρακόπισσα που σχηματίστηκε κατά την κοκκοποίηση του άνθρακα κατά την παραγωγή μεταλλουργικού οπτάνθρακα.

Όνομα

• Amaranth,
• E-123,
• Ε123,
• τρινατριούχο άλας,
• Food Red 9,
• FDC Κόκκινο Νο.2.

Χημική κατηγορία

Η Amaranth ανήκει στην ομάδα των συνθετικών χρωστικών τροφίμων, των πρόσθετων τροφίμων τύπου.

Μοριακό Βάρος: 604,473 g / mol

Ιδιότητες

Οι ιδιότητες αυτού του πρόσθετου τροφίμων φαίνονται στον παρακάτω πίνακα:

• κύριο χρώμα,% - 85 Συνδυασμένες βαφές,% - όχι περισσότερο από 3 Χλωριούχο, θειικό νάτριο,% όχι μεγαλύτερο από - 15.
• υδατοδιαλυτές ουσίες,% - 0,2
• ουσίες εκχυλισμένες με αιθέρα,% - 0,2
• μη σουλφονωμένες αρωματικές αμίνες,% - 0,01
• άλλα οργανικά συστατικά,% - 0,5
• περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα, ppm (μέρη ανά εκατομμύριο) - 40
• μόλυβδος, ppm - 10;
• κάδμιο, ppm - 1.
• υδράργυρος, ppm - 1;
• αρσενικό, ppm -1.

• απεσταγμένο νερό, g / l - 140;
• σε γλυκερίνη, g / l - 100;
• σε προπυλενογλυκόλη, g / l - 50;
• δεν διαλύεται σε αιθανόλη.

• pH3 - σταθερό.
• pH7 - σταθερό.
• Το pH8 είναι σταθερό.

Συσκευασία και συσκευασία

Συσκευασία: γυάλινες φιάλες

Συσκευασία: 50, 100, 500 g.

Κατασκευαστές

• Neelikon (Ινδία),
• Sigma-Aldrich (ΗΠΑ),
• Noventis (Τσεχική Δημοκρατία).

Εφαρμογή

Το Amaranth χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως χρωστική ουσία για ζύμη ζαχαροπλαστικής, ζελέ, βρασμένα δημητριακά για πρωινό, τρόφιμα ευκολίας, ποτά κ.λπ.

Επιπλέον, χρησιμοποιείται στην βιομηχανία καλλυντικών. Συχνά είναι μέρος του κραγιόν, ρουζ, σκιά ματιών.

Στη χημική βιομηχανία, το E 123 χρησιμοποιείται για τη βαφή φυσικών και τεχνητών υφασμάτων, δέρματος, χαρτιού, πλαστικού.

Το χρωματισμό τροφίμων E 122 δίνει τα προϊόντα σε έντονο κόκκινο χρώμα. Αλλά είναι τόσο ασφαλές για την υγεία όσο φωτεινό; Σχετικά με αυτό λεπτομερώς στο άρθρο.

Χρειάζεστε θαλασσινά υψηλής ποιότητας; Δώστε προσοχή στη μάρκα Northern Seafood Fishorder.

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα

Απαγορεύεται η χρήση του στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και σε ορισμένες χώρες της ΕΕ, αν και στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ άλλων και το Ηνωμένο Βασίλειο, το Ε 123 παραμένει νόμιμο.

Οι ιδιότητες του Amaranth έχουν μελετηθεί από τη δεκαετία του 70 του 20ού αιώνα, αλλά δεν υπάρχει ακόμη σαφής απάντηση σχετικά με την επίδραση αυτής της ουσίας στο ανθρώπινο σώμα. Μελέτες που διεξήχθησαν το 1976 από Αμερικανούς επιστήμονες έδειξαν ότι η κατανάλωση αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Επιπλέον, υπάρχει μια άποψη για τις επιβλαβείς επιδράσεις του Ε 123 στα νεφρά και το ήπαρ, καθώς και για τις αναπαραγωγικές ικανότητες ενός ατόμου.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-123.html

Ποια προϊόντα χρησιμοποιούνται συμπληρώματα διατροφής E-123

Είναι μια υδατοδιαλυτή σκόνη κόκκινου καφέ ή από σκούρο κόκκινο έως ιώδες χρώμα, αποσυντίθεται σε θερμοκρασία 120 ° C χωρίς τήξη. Το υδατικό διάλυμα του έχει μέγιστο απορρόφησης περίπου 520 nm. Το Aramant προέρχεται από λιθανθρακόπισσα.

Επιδράσεις στο σώμα: Πολύ επικίνδυνο. Προκαλεί δυσμορφίες στο έμβρυο, έχει καρκινογόνες ιδιότητες.

p.s. Υπάρχει ένα φυτό που ονομάζεται Amaranth. Αυτό το φυτό δεν έχει καμία σχέση με τη βαφή.

Το Aramant είναι ανιοντική βαφή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βαφή φυσικών και συνθετικών υφασμάτων, δερμάτων, χαρτιού και ρητινών φαινόλης-φορμαλδεΰδης.

http://otvet.mail.ru/question/36359972

Αμαράνθιο - κόκκινο χρωματισμό τροφίμων (E-123)

Συντάκτης άρθρου: Alyona Krotiuk

Φανταστείτε το πιο γλυκό και χυμώδες επιδόρπιο στον κόσμο, πιθανότατα στην παλέτα του θα υπάρχουν αποχρώσεις του κόκκινου, επειδή αυτό το χρώμα είναι ένα φυσικό παθογόνο όρεξη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η ερυθρά χρωστική ουσία amaranth χρησιμοποιήθηκε στις βιομηχανίες τροφίμων και καλλυντικών για να δώσει στο προϊόν ένα ζουμερό χρώμα κερασιού ή φράουλας, μέχρι να ανακαλυφθεί η πιθανή σχέση του με τον καρκίνο τη δεκαετία του 70 του περασμένου αιώνα. Ποιες είναι οι πραγματικές ιδιότητες των συμπληρωμάτων διατροφής με την επισήμανση του E-123;

Αμάρανθος ή βλάβη του συμπληρώματος διατροφής E-123

Το κόκκινο Amaranth είναι ένα πρόσθετο τροφίμων, η βλάβη του οποίου δεν αναγνωρίζεται επισήμως παγκοσμίως. Επί του παρόντος, η βαφή απαγορεύεται για χρήση στη βιομηχανία τροφίμων στη Ρωσία, την Ουκρανία, τις ΗΠΑ. Αλλά δεν υπάρχει επίσημη απαγόρευση στις χώρες της ΕΕ, για παράδειγμα, αν επισκέπτεστε το Ηνωμένο Βασίλειο, μπορείτε να βρείτε την επισήμανσή του στη σύνθεση των κονσερβοποιημένων κερασιών.

Ποιο είναι το αποτέλεσμα του E-123 στο σώμα; Δεν υπήρχε άμεση σχέση μεταξύ του ανθρώπινου καρκίνου στον άνθρωπο και της χρήσης του Ε-123, δεδομένου ότι δεν υπήρχαν σχετικές μελέτες. Ωστόσο, τα πειράματα σε αρουραίους που διενεργήθηκαν στη δεκαετία του '70 έδειξαν ότι η χρήση της βαφής προκαλεί παθολογικές αλλαγές στο ήπαρ, γενετικές ανωμαλίες του εμβρύου, στειρότητα, θνησιμότητα, πρόωρη θνησιμότητα των απογόνων, καθώς και σχηματισμό και ανάπτυξη κακοήθων όγκων.

Όσο για τους ανθρώπους, οι απόψεις είναι μάλλον αντιφατικές. Σημειώνεται ότι το Ε-123 προκαλεί μικρό κόκκινο εξάνθημα (κνίδωση), επιδεινώνει την κατάσταση σε περίπτωση βρογχικού άσθματος που σχετίζεται με υπερευαισθησία στην ασπιρίνη. Σύμφωνα με ορισμένους επιστήμονες, ένα συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να προκαλέσει κνησμώδες εξάνθημα και συμπτώματα υπερκινητικότητας στα παιδιά, μπορεί να προκαλέσουν διαταραχές εμβρυϊκής ανάπτυξης.

Ποια προϊόντα περιέχουν E-123;

Το κόκκινο Amaranth επιτρέπει στους τεχνολόγους τροφίμων να κάνουν θαύματα. Το E-123 διαλύεται εύκολα σε νερό και διατηρεί τις χρωστικές του ιδιότητες σε θερμοκρασίες έως και 120 ° C, χωρίς τήξη.

Το E-123 μπορεί να χρωματίσει το προϊόν κόκκινο με μπλε, καφέ ή μοβ απόχρωση. Και αυτό είναι μια ιδανική ιδιοκτησία αν θέλετε να δώσετε τα σκοτεινά μούρα στη διαδικασία του μαγειρέματος στο στόμα-πότισμα και φρέσκο ​​βλέμμα. Μετά την έκθεση στη βαφή, τα γυαλισμένα φρούτα στα τελικά επιδόρπια μοιάζουν σαν να είχαν μόλις πάρει. Ως εκ τούτου, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι στην κορυφή της δημοτικότητας E123 εμφανίστηκε όχι μόνο ως μέρος των κονσερβοποιημένων τροφίμων, αλλά και στις ετικέτες των cupcakes, μπισκότα, ζελέ, δημητριακά για πρωινό, ανθρακούχα ποτά, παγωτό. Αυτή η σκιά συμπεριελήφθη στο οπλοστάσιο των κατασκευαστών καλλυντικών, τα οποία το χρησιμοποιούσαν με επιτυχία ως μέρος του κοκκινίσματος και του κραγιόν.

Ωστόσο, σήμερα, όταν οι επιστήμονες συσχετίζουν τη χρήση της βαφής με αλλεργικές αντιδράσεις και τον πιθανό κίνδυνο σχηματισμού όγκων, στη χώρα μας δεν πρέπει να εμφανίζονται τρόφιμα που θα περιέχουν αυτή τη βαφή. Και θέλω πραγματικά να το πιστέψω.

http://z-vybor.ru/amarant-krasnyj-pishhevoj-krasitel-e-123/

Επιβλαβή και επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων

Τα πλέον επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων είναι συντηρητικά, σταθεροποιητές, βαφές και αντιοξειδωτικά.

Σε ένα περιβάλλον όπου υπάρχουν συντηρητικά, τα βακτηρίδια θανατώνονται και έτσι το προϊόν προστατεύεται από ζημιές και η διάρκεια ζωής του παρατείνεται. Σε αντίθεση με τους μονοκύτταρους οργανισμούς (βακτηρίδια), το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από πολλά διαφορετικά κύτταρα και ως εκ τούτου δεν πεθαίνει αμέσως από τη χρήση ενός συντηρητικού. Επιπλέον, το στομάχι μας περιέχει υδροχλωρικό οξύ, το οποίο καταστρέφει εν μέρει ορισμένα πρόσθετα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των συντηρητικών. Πολλά επιβλαβή και επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία πρόσθετα τροφίμων μεταξύ των σταθεροποιητών και χρωστικών ουσιών.

Εξετάστε τι και πού μπορεί να προκύψουν τα επιβλαβή συμπληρώματα.

Συντηρητικό:
Το E240 (συντηρητική φορμαλδεΰδη) μπορεί να είναι στη σύνθεση των κονσερβοποιημένων μανιταριών, μαρμελάδας, χυμών, κομπόστα κ.λπ.)

Βαφές:
E121 (κόκκινη κίτρινη βαφή) και E123 (αμαράνθρακας) - μπορεί να περιέχονται σε μαρμελάδα και άλλα γλυκά, χρωματισμένο παγωτό, γλυκό αφρώδες νερό. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι αυτά τα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να συμβάλλουν στον σχηματισμό κακοήθων όγκων.

Γαλακτωματοποιητές (κυρίως με τη μορφή ορυκτών ουσιών):

• E500 - σόδα ψησίματος (όξινο ανθρακικό νάτριο)
• E507 - υδροχλωρικό οξύ
• E513 - θειικό οξύ.

Υπάρχουν επίσης πρόσθετα τροφίμων που έχουν εγκριθεί για χρήση και δεν θεωρούνται επικίνδυνα. Σε αυτή την περίπτωση, μάλλον δεν αξίζει να μιλάμε για την αβλαβότητα τους. Συζητήστε:

• E250 - νιτρώδες νάτριο
• E251 - νιτρικό νάτριο
• E252 - νιτρικό κάλιο

Αυτά τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται ευρέως σε λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, σαρδελόρεγγες και κονσερβοποιημένες ρέγγες, καθώς και σε πολλές ποικιλίες και είδη σκληρού τυριού.

Νιτρικά και νιτρώδη προστίθενται στο λουκάνικο για να ληφθεί το επιθυμητό απαλό ροζ χρώμα. Σε σκληρά τυριά προστίθενται για να αποφευχθεί οίδημα.

Η χρήση προϊόντων με νιτρικά άλατα οδηγεί στο γεγονός ότι ένα μέρος των νιτρικών, που εισέρχονται στο γαστρεντερικό σωλήνα (γαστρεντερική οδός), μετατρέπεται σε πιο τοξικά νιτρώδη, τα οποία με τη σειρά τους σχηματίζουν νιτροζαμίνες (πολύ ισχυρά καρκινογόνα). Επομένως, προσπαθήστε να αποκλείσετε από τη διατροφή τρόφιμα που περιλαμβάνουν αυτά τα πρόσθετα τροφίμων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που πάσχουν από εντερικές παθήσεις, συκώτι, χολοκυστίτιδα, δυσβολικóτητα.

Για αιώνες, οι πρόγονοί μας χρησιμοποιούσαν το μέλι ως θεραπεία για πολλές ασθένειες. Θα σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε για την επιλογή ενός νόστιμου προϊόντος μελισσών. Τριφύλλι άχρωμο.

Για την σωστή αφομοίωση από το σώμα μας όλων των θρεπτικών ουσιών, για την ανάπτυξη των κυττάρων και των ιστών, ο καθένας χρειάζεται βιταμίνες. Εάν για αρκετές ημέρες να λάβει.

Για να κοιτάξετε μερικά χρόνια νεότερος, χρησιμοποιήστε ένα πρόγραμμα διατροφής που αναπτύχθηκε από τον Αγγλό δερματολόγο Νικόλαο Περίκονο. Συνήθως οι δίαιτες επικεντρώνονται στη μείωση.

Χάρη σε αυτή τη λιχουδιά, η ηρωίδα Juliette Binoche στην ταινία "Chocolate" μπόρεσε να γοητεύσει τους κατοίκους ολόκληρης της πόλης. Δοκιμάστε και γλυκιά μαγεία - επιλέξτε ένα μπαρ σοκολάτας,.

Πριν καταλάβετε πώς να επιλέξετε και να αγοράσετε φρέσκα και υψηλής ποιότητας θαλασσινά, ας δούμε πώς είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα. Έτσι τα θαλασσινά περιέχουν.

http://poleznosti.com/vrednye-opasnye-dobavki.html

Ποια επίδραση έχουν τα συμπληρώματα διατροφής E101, E103, E104, E105 και E123 στο σώμα; Τι ζημιά φέρνει κάποιος;

Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν χρησιμοποιηθεί από την αρχαιότητα, τώρα προστίθενται σε όλα τα προϊόντα.

Οι χρωστικές ουσίες που δίνουν στο προϊόν μια όμορφη εμφάνιση θεωρούνται από τους ανθρώπους ως αβλαβείς, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι.

Αγαπητοί αναγνώστες! Τα άρθρα μας λένε για τυπικούς τρόπους επίλυσης νομικών ζητημάτων, αλλά κάθε περίπτωση είναι μοναδική.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να λύσετε ακριβώς το νομικό σας πρόβλημα - τηλεφωνήστε, είναι γρήγορο και δωρεάν!

Ορισμός κάθε προσθέτου

Όλα τα πρόσθετα που περιγράφονται στο άρθρο είναι βαφές και συντίθενται τεχνητά.

E101 - τίποτα περισσότερο από βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη); Το E103 (αλκατέν, αλκανίνη) εξάγεται από τις ρίζες της μεσογειακής φυτικής βαφής Alcanna.

Το E104 (Κίτρινο κινολίνης) έχει προσμείξεις θειικού και χλωριούχου νατρίου, τοξικά ξένα μόρια. Χρησιμοποιείται με τη μορφή άλατος νατρίου.

Το E105 είναι κίτρινο ισχυρό (όξινο), το E 123 αποκαλείται διαφορετικά το αμάραντο, και σε ορισμένες χώρες - το "γοητευτικό κόκκινο".

Χαρακτηριστικά και χημικές ιδιότητες

Η τεχνική βιταμίνη Β2 είναι μια σκληρή, πικρή λεμον-πορτοκαλί ουσία, σχεδόν αδιάλυτη σε αλκοόλη και νερό και σταθερή σε όξινο περιβάλλον.

Στη χημική δομή είναι η ζάχαρη, σε συνδυασμό με την ουσία φλαβίνη. Δεν συσσωρεύεται στο σώμα, με περίσσεια που εκκρίνεται στα ούρα.

Το Alkanet διαλυτό στα λίπη, υπό τη δράση ισχυρών οξειδωτικών παραγόντων, διασπάται σε άνθρακα, θείο, οξείδια αζώτου και θείο.

Ε 104, Ε 105, Ε 123 έχουν 2 άτομα αζώτου συνδεδεμένα με διπλό δεσμό, πράγμα που προκαλεί βλάβη στο σώμα. Η κίτρινη κινολίνη είναι μια κίτρινο-πράσινη ουσία, περιέχει αρκετά άτομα θείου, τήκεται στους 150 ° C.

Είναι σταθερή σε αλκάλια και οξέα, σε υψηλές θερμοκρασίες, σε φως. Διαλύει τον φώσφορο και το θείο. Διαχωρίζεται σε 2 μορφές: διαλυτή σε αλκοόλ και νερό.

E 105 εξαιρετικά σταθερό σε εξωτερικά περιβάλλοντα.

Το αμαράνθιο παράγεται από κάρβουνο και λάδι.

Διαλύεται σε νερό, όταν θερμαίνεται στους 120 ° C αποσυντίθεται χωρίς τήξη. Έχει τη μορφή αλάτων νατρίου.

Το εφάπαξ ετήσιο φυτό και η ουσία του ίδιου ονόματος δεν συνδέονται μεταξύ τους.

Το φυτό φημίζεται για τα κόκκινα λουλούδια και τους σπόρους του, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ωφέλιμα.

Σκοπός χρήσης

Όλα τα θεωρούμενα πρόσθετα αποκαθιστούν το χαμένο χρώμα ενός προϊόντος μετά την επεξεργασία και την προετοιμασία του, δίνουν ένα φόρεμα στο εμπόριο.

Η βιταμίνη Β2 είναι εμπλουτισμένη με τρόφιμα και ζωοτροφές, χρησιμοποιείται επίσης για να τους δώσει κίτρινο χρώμα.

E103 - βαφή χρυσού, μπορντό, κόκκινο ή καφέ.

Το κίτρινο κινολίνη χρησιμοποιείται μόνο για τη βαφή πιάτων σε χρώμα λεμονιού ή σε συνδυασμό με άλλες βαφές για να δώσει πράσινο, καφέ, μαύρο χρώμα. Για παράδειγμα, το κιτρινωπό-χρυσό χρώμα των καπνιστών ψαριών δεν επιτυγχάνεται λόγω της υψηλής θερμοκρασίας, αλλά λόγω αυτής της ουσίας.

Το E 105 αποχρωματίζει τα προϊόντα σε όλες τις αποχρώσεις του κίτρινου και E123 - από μπλε-κόκκινο σε μοβ και καφέ.

Παραδείγματα προϊόντων με αυτά τα πρόσθετα.

Συμπλήρωμα διατροφής

Προϊόντα που το περιέχουν

Ε 101

δημητριακά από δημητριακά, δημητριακά, ζυμαρικά, παιδικές τροφές, επεξεργασμένα τυριά, βούτυρο φυστικοβούτυρου, γάλα, σάλτσες, χυμούς, ενέργεια

Ε 103

είδη ζαχαροπλαστικής, έλαια, βάμματα, κρασιά

Е 104

καπνιστό ψάρι, χαβιάρι, είδη παντοπωλείου, ποτά (περιλαμβάνονται και τα αλκοολικά), αρτοσκευάσματα, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα, χρωματιστό ζελέ φασόλια, καραμέλα, icicles, τσίχλες, παγωτά, παιδικές τροφές, καρυκεύματα, σάλτσες, κονσέρβες φρούτων και λαχανικών, φρούτων και λαχανικά σε υαλώματα, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, πασχαλινά αυγά, σούπες, βρώσιμα λουκάνικα περίβλημα, ξηρό πατάτας και σνακ δημητριακών

Е 105

είδη ζαχαροπλαστικής, χυμούς, ποτά, τσάι πάγου

E 123

μίγματα για το ψήσιμο, δημητριακά για πρωινό, ζελέ, αναψυκτικά, κονσερβοποιημένα μούρα, ημικατεργασμένα προϊόντα.

Μαζί με άλλες χρωστικές - σε πουτίγκες, παγωτά, γλυκά

Είναι επικίνδυνες ή όχι;

Η ριβοφλαβίνη είναι ευεργετική, αλλά λόγω της ανεπαρκούς διαλυτότητάς της σχεδόν δεν απορροφάται από τα έντερα.

Για την εντατικοποίηση της παραγωγής βιταμινών, προέρχεται από γενετικά τροποποιημένους βακίλους και μύκητες και ο ΓΤΟ δεν είναι χρήσιμος.

Στη βιομηχανική παραγωγή, η ριβοφλαβίνη περιέχει πάντα ακαθαρσίες που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.

Με την υπερβολική ροή του, τα ούρα έχουν ένα αφύσικο χρώμα, αλλά δεν βλάπτουν την υγεία.

Το E103 είναι επικίνδυνο και απαγορευμένο για χρήση στη χώρα μας και στην επικράτεια άλλων κρατών της Ευρώπης και των ΗΠΑ.

Το κίτρινο κινολίνης έχει μεσαία τάξη κινδύνου, πιο κοντά στα επικίνδυνα. Ο Οργανισμός για τα Πρότυπα Τροφίμων, με βάση την επιστημονική έρευνα το 2009, η μέγιστη ημερήσια δόση του μειώθηκε κατά 20 φορές. Η βαφή απεκκρίνεται στη χολή και στα ούρα αμετάβλητα, δηλ. δεν αφομοιώνεται.

Κίτρινη βαφή που διαρκεί πολύ επικίνδυνη. Στην Κίνα, την Ινδία, την Ταϊλάνδη και άλλες ανατολικές χώρες, χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα. στην Τελωνειακή Ένωση, στην Ουκρανία, τις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Ιαπωνία και τις ευρωπαϊκές χώρες.

Το Amaranth είναι εξαιρετικά επικίνδυνο. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες επιτρέπονται ο Καναδάς και το Ηνωμένο Βασίλειο.

Τι επιρροή στο σώμα;

Η ριβοφλαβίνη μετατρέπει τα ένζυμα στην ενεργό μορφή, συμμετέχει στις αντιδράσεις κάποιων άλλων πρωτεϊνών, ιδιαίτερα των αντισωμάτων. Βοηθά στην απορρόφηση υδατανθράκων και πρωτεϊνών, μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς. Ρυθμίζει τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα, το αναπαραγωγικό σύστημα, παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια.

Η έλλειψη βιταμίνης Β2 είναι γεμάτη με συνέπειες:

• στοματίτιδα;
• πονόλαιμο?
• ρωγμές και απολέπιση στα χείλη, zaedami;
• μυϊκή αδυναμία;
• ευαισθησία των ματιών στο φως, ερυθρότητα τους,
• καρκίνου.

Η βαφή δεν έχει ελάχιστη ασφαλή ημερήσια δόση. Οι επιστημονικές εξελίξεις σε σχέση με την αλκαίνη συνεχίζονται μέχρι σήμερα.

Το Alkanet απαγορεύτηκε στη Ρωσία το 2008, ενώ άλλες χώρες την εγκατέλειψαν πριν από 30 περίπου χρόνια.

Παρά την αποδεδειγμένη βλάβη στο E 103, ορισμένες χώρες (Αυστραλία) συνεχίζουν να το προσθέτουν στα τρόφιμα. Επομένως, ενώ ταξιδεύετε και αγοράζετε εισαγόμενα προϊόντα, θα πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση.

Τι επηρεάζει το σώμα E104 και τι βλάβη από αυτό; Η κατανάλωση τροφίμων E 104 προκαλεί:

• υπερκινητικότητα στα παιδιά.
• άσθμα σε ασθενείς με άσθμα, τερματίζεται μόνο σε ιατρικά ιδρύματα.
• εξάνθημα, φλεγμονή του δέρματος.
• δερματικές αλλεργίες;
• φλεγμονή του ρινικού βλεννογόνου.
• ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• καρκίνου

Οι χρωστικές E 104 και E 123 δεν μπορούν να εφαρμοστούν σε άτομα με ευαισθησία στην ασπιρίνη.

Η κίτρινη κινολίνη σε συνδυασμό με το συχνό συντηρητικό βενζοϊκό νάτριο ενισχύει τη διαταραχή έλλειψης προσοχής των παιδιών.

Η συνέπεια αυτού είναι η ταχεία κόπωση και η αδιαθεσία.

E 105 - καρκινογόνο, με απλή κατανάλωση προκαλεί αλλεργίες.

Επιβλαβή χρώματα τροφίμων βρίσκονται στα καθημερινά προϊόντα. Τα μη ασφαλή εισαγόμενα εμπορεύματα φθάνουν στα ράφια, παρακάμπτοντας τις τελωνειακές απαγορεύσεις. Πόσοι περισσότεροι άνθρωποι θα χάσουν την υγεία τους, έως ότου οι επιστήμονες αποδείξουν την αναμφισβήτητη βλάβη οποιουδήποτε συμπληρώματος, είναι άγνωστες.

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e-101-103-104-105-123.html